Действие безалкогольного пива на организм после тренировок

Содержащиеся в пиве фитоэстрогены приводят к гормональному дисбалансу

После тренировок все системы организма обессилены, им необходимо восстановление. Употребление пива значительно усложняет эти процессы. Содержащийся в безалкогольном пиве кобальт негативно воздействует на сердечно-сосудистую систему. После тренировки организм активно вырабатывает гормоны, которые способствуют росту мышечной массы.

Выводы

Употребления пива после тренировок может свести на нет все усилия. Лучше заменить безалкогольное пиво стаканом минеральной воды, которая отлично утолит жажду, восполнит потерянные во время тренировки микроэлементы и не нанесет никакого вреда. После тренировки можно выпить белковый коктейль. Благодаря содержащимся в нем аминокислотам, мышцы получат необходимые строительные клетки своего роста.

Следите за своим здоровьем и не позволяйте своим слабостям мешать вам развиваться физически.

Правда ли, что пиво полезно спортсменам после тренировки?

Не можете отказать себе в кружке холодного пива после тренировки? Желание немного расслабиться и тем самым восстановить мышцы после физической нагрузки с помощью бокала пива, к несчастью принесёт вам и вашему организму ощутимое разочарование, а не результаты в спорте.

Миф о пользе пива для спортсменов создан маркетологами пивных производителей!

Да, всё именно так, говорю вам, как профессиональный маркетолог. Практически еженедельно читаю в английской, немецкой, польской спортивной прессе, что у пива столько полезных свойств, и оно так положительно влияет на восстановление мышц спортсменов, особенно в циклических и силовых видах спорта, что у простого обывателя явно создаётся ложное впечатление, будто пиво – лучший спортивный изотоник.

Чтобы ещё больше убедить аудиторию в мифической пользе пива, каждый подобный промо-материал начинается с таких аргументов как «немецкие микробиологи установили…», «английские учёные открыли…», «польские спортивные диетологи рекомендуют…». Цель у них одна – пиво должно продаваться и приносить деньги! А пьют пиво миллионами литров в год во всех странах Европы и не только. Задача производителей заключается в увеличении объёмов продаж и в повешении доверия аудитории к их продукту.

С улыбкой читаю, как ведущие издания разных стран публикуют фантастические аргументы о пользе пива, ссылаясь на медиков и учёных. Вот наиболее громкие «факты», а точнее мифы о пиве:

• «По содержанию микроэлементов бокал пива равен стакану свежего апельсинового сока». Круто, не правда ли? Прямо символ здорового образа жизни. Не знаю как кому, а мне приятнее выпить за завтраком стакан апельсинового фреша.

• «Пиво богато витаминами. Бокал «живого» нефильтрованного пива содержит суточную норму витамина C и группы B…» Вот так! Ну точно витаминный клондайк. Наиболее хитрые производители создали очень успешный миф для людей, активно занимающихся спортом. Они заверили, что в таком случае панацея от всего – это тёмное пиво. Спешу удивить, сообщив, что ломтик чёрного хлеба и стакан зелёного чая с долькой лимона содержат тоже самое и куда более полезнее для организма, чем рекомендуемый пенный напиток.

• «Пиво выводит шлаки из организма, препятствует образованию камней в почках…» Так пускай тогда врачи всего мира официально выдадут каждому пациенту рецепт в виде «1 бокал пива в день», а чтобы ускорить выздоровление особо нуждающихся – 2 бокала в день.

• «Пиво обладает натуральными антистрессовыми и успокоительными свойствами, нормализует артериальное давление…» В таком случае, каждый житель мегаполиса, офисный работник, и безусловно люди пенсионного возраста должны пить пиво. И будет всем счастье, но продлится оно недолго…

А вот в конце каждого такого PR-материала о волшебстве и пользе пива, буквально одной строчкой говорится «соблюдайте норму, не более 0,5 л в день». Но, увы, безобидная бутылка «полезного» пива через какое-то время превращается в пару литров. Какие последствия? Дряблость мышц, лишний вес, перегрузка сердца, полное падение выносливости и нарушение работы пищеварительной системы.

Важно помнить самое главное: один бокал пива в среднем содержит 5% алкоголя, а это 25 ml чистого спирта. А тёмное пиво, которое так рекомендуют спортсменам ещё более крепкое. В этом неоднократно убедился в Бельгии.

Что происходит в организме после попадания алкоголя в кровь?

Повышается вязкость крови, красные кровяные клетки начинают слипаться друг с другом.

Пиво, как и любой алкоголь не нормализует, а повышает артериальное давление. У пьющих мужчин инсульт в 10 раз случается чаще, чем у тех, кто не употребляет спиртное.

Как пиво влияет на результаты в спорте?

Конечно, пиво пили все. По крайней мере, наверняка пробовали на вкус.
Что могу сказать из личного спортивного опыта и дегустации пива?
Пара бокалов за день до старта в кругу друзей – это всего лишь смелая бравада и само-пиар. На самом деле ваши спортивные показатели в ближайшие сутки будут снижены на 10%. Много это или мало – решайте сами. Но, для примера в спринтерском плавании на дистанциях 50 и 100 метров – это однозначный провал и проигрыш в первую очередь самому себе. Поверьте, что спортсмены, читающие сейчас эти строки, могут улыбаться, но в глубине души они прекрасно знают, о чём я говорю.

Вы всё ещё верите в мифы и то, что пиво хороший изотоник в период аэробных тренировок? Или полагаете, что оно придаст вам сил и уверенности в себе на предстоящих соревнованиях? Тогда обязательно загляните в паб накануне бегового марафона или старта в триатлоне, надеясь зарядиться «витаминами». Потом организм, будет вас за это долго и искренне «благодарить» на дистанции. Думаете, что после объёмной тренировки или длительной гонки пиво вас восстановит? Оно лишь на время создаст лёгкую иллюзию и эйфорию комфорта, а на самом деле сделает вас ещё слабее.

© Andrzej Waszkewicz, Swim.by

Сейчас эту статью пользователи просматривают более 1000 раз в течение суток!
Используйте возможности Swim. by для рекламы

Вам будет интересно:

Самые полезные продукты для сердца

Coca-cola: вред и польза

Можно ли пить пиво после, во время и перед тренировкой

В околоспортивной среде достаточно популярны дискуссии на тему, полезно ли пить пиво после тренировки. В качестве аргументации приводятся факты о наборе неимоверного количества мышечной массы атлетами, употреблявшими пиво во время тренировки.  Детальную аргументацию, почему нельзя пить пиво после силовой тренировки, рассмотрим ниже.

По результатам проведенных исследований, бутылка пива в день перед силовой тренировкой снижает результативность примерно на 10%, а при постоянном употреблении — приводит к регрессу показателей.

Можно ли пить пиво после тренировки

Стоит знать, что рост мышечной ткани наблюдается не во время тренировки,  после ее окончания.  Также требуется уточнить, что прием любого количества алкоголя замедляет синтез мышечных волокон. Спиртное в значительных объемах приводит к разрушению мускулатуры и исключает возможность увеличения силовых показателей.

Бутылка пива после тренировки, несомненно, даст ощущение расслабленности, но вместе с этим значительно снизит темпы синтеза мышечной ткани, что сведет к минимуму эффект от пребывания в зале.

На протяжении примерно трех часов после физической нагрузки способность организма к усвоению поступающих продуктов значительно повышается, поэтому принятый алкоголь будет быстро усвоен организмом и попадет в мышцы, что существенно замедлить их восстановление и рост.

Бутылка пива, выпитая даже на следующий день после тренировки, согласно имеющейся статистики, замедляет прогресс на 10% — 20 %.

Безалкогольное пиво после тренировки также не рекомендуется. Аналогично классическому варианту такого напитка, безалкогольное пиво повышает выведение мочи, что приводит к снижению содержания воды в организме. Учитывая имеющиеся потери жидкости в зале (например, потовыделение), дополнительные потери жидкости приведут к обезвоживанию организма и снизят прогресс. Необходимо знать, что вода, наряду с белком, является залогом мышечного роста. При интенсивной потере жидкости о прогрессе можно забыть.

Таким образом, пиво после тренировки в зале приведет к нарушению водного баланса, замедлению восстановления мускулатуры и снижению прогресса.

Пиво в день тренировки

Употребление пива в день тренировки значительно повышает неэффективную нагрузку на сердце, что при значительных силовых объемах может стать причиной серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой.

Как аргумент в пользу приема пива в день тренировки приводят улучшение силовых показателей, связанное со стимулирующим воздействием алкоголя на организм. Данное утверждение верно с точностью до наоборот.

При малых уровнях нагрузок на ранних этапах тренировок возможно определенное увеличение результативности под воздействием алкоголя, заглушающего чувство усталости. Но при достижении определенных результатов, сопоставимых с генетическим пределом силовых показателей (например, жим лежа на уровне 150% собственного веса и более), принятое перед тренировкой пиво послужит только дополнительной нагрузкой, снизив результативность тренинга.

Можно ли пить пиво перед тренировкой

Отдельного внимания заслуживает прием пива перед либо во время тренировки.

В первую очередь повышение содержания алкоголя в крови оказывает расслабляющее воздействие на организм в целом и на двигательную активность в частности. Соответственно, выпитое во время тренировки пиво не оставит шансов даже на сохранение имеющегося результата, уже не говоря о его повышении.

Кроме того, снижение активности нервной системы и нарушение координации может стать причиной серьезного травмирования на некоторых упражнениях со свободными весами, например – при различных видах жима штанги. Также недостаточная нервная активность исключит возможность заставить мышцы выдать результат, превосходящий показанный на предыдущей тренировке. Таким образом, наличие алкоголя в крови повышает риск травмирования и снижает вероятный прогресс.

Также при рассмотрении вопроса о том, можно ли пить пиво перед тренировкой, желательно учитывать калорийность данного напитка. Стоит заметить, что усвоение любого продукта требует затрат энергии, а в условиях повышенной физической нагрузки затраты на расщепление компонентов пива станут причиной снижения силовых показателей.

Еще одним аспектом является водный баланс, нарушаемый принятым пивом, вне зависимости от типа  — обычное либо безалкогольное.

Можно ли пить пиво после протеина

Многие, кто довольно интенсивно занимается спортом, к сожалению, никак не могут побороть свою пагубную тягу к алкоголю, в особенности к пиву. Даже если речь идет о нерегулярных возлияниях, то как уже говорилось выше, однократное употребление алкоголя можно приравнять к пропущенной тренировке. А те, кто принимает дополнительный белок в виде спортивного питания и коктейлей, очень переживают, можно ли пить пиво и протеин, не навредит ли это организму.

Наука давно доказала, что алкоголь существенно снижает синтез белка. Получается, что можно пить пиво во время употребления протеина, но тогда эффекта от него не будет никакого. Но не все так радужно. Протеин – это белок, который дает огромную нагрузку на почки. Пиво также не лучшим образом сказывается на здоровье этого органа.

Так единоразово выпить вечером пиво в тот день, когда утром употреблялся протеин, можно. В этот день от вечерней порции белка лучше воздержаться. А о регулярном употреблении такого сочетания и говорить не стоит, так как пиво и регулярные занятия спортом на результат вообще не совместимы!

Подводя итог указанному выше, можно сделать несколько выводов.

1. Польза пива после тренировки является мифом, культивируемым любителями алкогольных напитков для защиты своих пристрастий.
2. Прием алкоголя непосредственно перед либо во время тренировки существенно снижает силовые показатели и повышает риск травмирования.
3. Употребление пива следующий день после тренировки значительно замедляет прогресс.

К причинам, почему нельзя употреблять пиво во время тренировки, относится ухудшение тонуса мускулатуры и снижение координации.

К перечню причин, почему нельзя пить пиво после тренировки, относятся следующие:

• снижение темпов синтеза белка, что замедляет восстановление;
• повышение мочевыделения, что ухудшает водный баланс организма и замедляет мышечный рост.

Таким образом, пиво и тренировки в спортзале несовместимы.

Алкоголь и пиво после тренировки

На тренировочный прогресс влияет не только интенсивность и регулярность физических нагрузок, но и характер (режим) питания. Так, после занятий спортом в организме образуется так называемое «белково-углеводное окно» (дефицит питательных веществ), правильное «заполнение» которого накладывает отпечаток на то, приведут ли потраченные усилия к желаемому результату. В связи с этим, у активно тренирующихся людей часто возникают сомнения по поводу того, что можно, а чего нельзя есть до (после) занятий.

Вредный продукт

Так, многие спортсмены интересуются: а разрешен ли алкоголь после тренировки? К сожалению, любые спиртосодержащие напитки – не лучший выбор для атлета. Их основной вред заключается в том, что они замедляют метаболические процессы и такой важный для роста мышц восстановительный период проходит «вхолостую».

Кроме этого, пиво после тренировки оказывает и другое негативное воздействие на организм спортсмена:

• Алкогольные напитки затормаживают выработку тестостерона, анаболического гормона. Эти белковые структуры «несут ответственность» не только за непосредственный рост мышц, но и за синтез протеина в миотических волокнах. К сожалению, всего лишь одна бутылка пива, выпитая после тренинга, может свести все его результаты на «нет».
• Алкоголь снижает уровень гликогена в организме атлета – это естественный источник энергии, очевидно, что каждая последующая нагрузка будет даваться спортсмену все сложнее.
• Если речь идет не о силовом, а о кардиотренинге, ситуация еще больше усложняется. Аэробная нагрузка – это, прежде всего, усиленная работа сердца. Что происходит с организмом в этот период? Кровообращение активизируется, кровь быстрее насыщается кислородом. Соответственно, любой алкоголь после тренировки будет, во-первых, гораздо быстрее усваиваться, а, во-вторых, провоцировать учащенное сердцебиение. Результатом такой усиленной нагрузки могут стать серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы.

Ко всему прочему, алкоголь – источник «пустых» калорий. Люди, стремящиеся к похудению, должны отказаться от него полностью.

Правила употребления

Можно ли в принципе совмещать физические нагрузки с употреблением алкогольных напитков? По большому счету да, но делать это стоит с учетом некоторых рекомендаций:

• Не следует заниматься спортом на протяжении двухдневного периода после употребления спиртных напитков – в это время повышается риск получить мышечную травму;
• Не стоит пить пиво или употреблять другой алкоголь в течение 2 дней после активного силового тренинга – это попросту сведет все приложенные усилия на «нет»;
• В качестве закуски лучше использовать белковые продукты (к примеру, мясо или рыбу) – они снизят негативное воздействие спиртосодержащих напитков на организм;
• Чтобы «облегчить участь» своему телу, на следующее утро рекомендуется пить много минеральной воды и принять хотя бы несколько таблеток аспирина.

Каждый спортсмен должен осознавать, что активные физические нагрузки и алкоголь не «дружат» между собой. Кроме того, что спиртное «поставляет» организму ненужные калории («мешает» интенсивному похудению), оно еще и отбирает у тела возможность восстанавливаться и набирать мышечную массу (замедляет метаболизм, блокирует синтез «нужных» гормонов).

В случае если атлет и допускает употребление пива или других алкогольных напитков, то должен придерживаться обозначенных правил – только так он нанесет своему организму наименьший вред.

Правильное питаниеЯблоко после тренировки: можно и нужно ли?

Правильное питаниеДыня после тренировки и ее польза

Пиво и восстановление после нагрузок | by Renat Shagabutdinov

Сколько исследований мы не найдем на эту тему, боюсь, это не повлияет на то, что мы делаем на практике 🙂

Ведь речь пойдет про пиво и восстановление, про пиво после серьезных физических нагрузок (именно твоих, а не твоей национальной сборной по футболу), например, марафона или длинной тренировки.

За пиво высказывался Артур Лидьярд и победитель 100-мильников Хэл Кернер, пиво предлагают на финише марафонов и других гонок в Риге и Карлсбаде, Берлине и Дурбане… (думаю, те, кто участвуют в забегах, могут продолжить список — и выйдет он длинным).

Вот что мы с Эдуардом Безугловым писали на сей счет в своей книге:

Нельзя забывать, что есть и психоэмоциональная, а не только физиологическая составляющая. И польза от бокала-двух пива после успешного финиша в соревновании с точки зрения первой будет больше, чем вред с точки зрения второй.

Собственно, если посмотреть на западные монографии и научно-популярные пособия по спортивному питанию, то там этот вопрос обязательно кратко раскрывается — и рекомендации похожи: максимум 1–2 порции алкоголя в день для мужчин, 1 для женщин, пить вместе с каждой порцией стакан воды, не злоупотреблять.

Но давайте посмотрим, какие были попытки исследовать вопрос о связи пива и восстановления.

Мэтью Барнс из университета Мэсси в Новой Зеландии проводил много исследований о влиянии пива на восстановление. Вывод скучный: “1–2 пива — это нормально, а вот большее количество может негативно сказаться на восстановлении”. Многие скажут, что это здравый смысл. Возможно. Но здравый смысл, подтверждённый экспериментами и исследованиями, лучше.

При этом он отмечает, что большинство исследований пока включали в себя мало участников — обычно в районе 10 — и поэтому твердо стоять на том, что такая доза безопасна, как и на том, что большая — нет, пока нельзя.

Рекомендация Барнса — не забывать после тренировки про обычную воду или безалкогольные напитки, питание с углеводами и белками. А уже после всего этого (или вместе с — но не вместо) можно и пиво.

В другом исследовании (хочется задаться вопросом: где проводят набор на такие эксперименты?) участники бегали по 45 минут вечером, после чего ужинали пастой с пивом и утром бежали до отказа на уровне 80% от МПК (который определяли тестом перед исследованием). Пиво было и настоящее, и плацебо (которое в миру называют безалкогольным) — все как положено. Результат получился любопытный — мужчины пробегали в тестовой утренней пробежке на 21% меньше после употребления алкогольного пива накануне, а женщины, наоборот, на 22% дольше… Была даже гипотеза, что дело в повышении выработки эстрогена, способного положительно влиять на восстановление мышц.

Казалось бы, вот она, научная индульгенция на пиво после тяжелых пробежек — хотя бы для девушек. Но есть большие вопросы — неизвестно, повлияли ли тут другие факторы, насколько хорош протокол исследования (так ли характеризует восстановление “открытый” тест — до отказа)? Да и исследуемых было не так много.

В 2014 году ученые из Австралии исследовали эффекты от потребляемого алкоголя после силовых тренировок. Восстановление мышечных волокон при употреблении алкоголя проходило хуже, чем при употреблении протеина (вроде бы логично), но и хуже, чем при употреблении алкоголя вместе с протеином и/или углеводами. Но — опять-таки — людей в тесте было совсем мало. А вот алкоголя довольно много, больше стандартных 1–2 доз пива, то есть тут с исследованиями Барнса все бьется.

Так что же делать? Кажется, мы остаемся при своих и ждем новых статей, публикаций, исследований. А пока — используем безалкогольное пиво, если опасаемся негативного эффекта от алкогольного, но любим этот напиток, или же ограничиваемся небольшими дозами, обязательно сочетая пиво со всеми компонентами, необходимыми для восстановления: водой, электролитами, белками, углеводами.

Смотрите также

Отличная заметка от недавнего героя нашей рубрики “Беседы о беге” Юрия Строфилова: Пиво, кости и марафонский бег

Почему можно выпить пива после тренировки

пабов вновь откроются 12 апреля. С одной стороны, вы взволнованы, но с другой стороны, вам интересно, как возвращение к выпивке повлияет на ваши успехи в блокировке. Что ж, если вы время от времени употребляете пинту, послетренировочная выпивка не принесет вам большого вреда. На самом деле, если вы время от времени принимаете сервезу, это может помочь вашему организму восстановить себя так же, как и сладкий восстанавливающий напиток.

Профессора Гранадского университета, любящие лагер, обнаружили, что умеренное потребление пива на самом деле помогает поддерживать высокий уровень глюкозы в крови и снижает гормональную реакцию на физический стресс (что важно для эффективного восстановления мышц).

«Пиво, употребляемое после физических упражнений, связанных с высокой температурой тела и обильным потоотделением, также помогает организму восстанавливать потерю влаги в той же степени, что и вода», — говорит профессор университета Мануэль Кастильо Гарсон.

Тогда лучше сходите к местным жителям — конечно же, во имя правильного увлажнения. О, и если вам интересно, что заказать по прибытии, взгляните на наше руководство по здоровому питанию к пиву. Снизу вверх.

Подпишитесь на информационный бюллетень Мужское здоровье и начните свой домашний план тела.Делайте позитивные шаги, чтобы стать более здоровым и психологически сильным, получая на ваш почтовый ящик все лучшие советы по фитнесу, наращиванию мышечной массы и питанию.

ПОДПИСАТЬСЯ

Любите то, что вы читаете? Журнал Enjoy Men’s Health доставляется прямо к вам каждый месяц с бесплатной доставкой по Великобритании. Покупайте напрямую у издателя по самой низкой цене и никогда не пропустите выпуск!

ПОДПИСАТЬСЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

пива может быть лучшим напитком после тренировки, чем мы думали

Отлично потренировались? Ваша команда выиграла (а может, проиграла) свою игру в Лос-Анджелесе? Давай, выпей пива или два. Наука это полностью устраивает. Систематический обзор потребления пива, связанного с видами спорта на выносливость, был опубликован в журнале International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism в июле года.Среди выводов: светлое пиво может быть достойным средством восстановления после тренировки, в некоторых аспектах даже не хуже воды.

Согласно исследованию, пиво с низким содержанием алкоголя — менее 4 процентов — может быть эффективным в качестве гидратора после тренировки. В обзоре также говорится, что добавление натрия в безалкогольное пиво может улучшить его регидратационные свойства. Но даже ученые делают оговорку, что это создает проблемы со вкусом.

Как только вы превысите 4% алкоголя или выпьете более одного-двух сортов пива с низким содержанием алкоголя по 12 унций, преимущества уменьшатся, — говорит Джейсон Винн, аспирант Университета Олд Доминион и соавтор обзора.Тогда вы рискуете столкнуться с проблемами, включая более высокую потерю воды, снижение набора мышечной массы, менее оптимальные тренировки и, возможно, увеличение жировых отложений.

«В пиве есть углеводы и немного натрия, а в воде нет, что может быть полезно после тренировки», — говорит Брэд Шенфельд, доктор философии, научный консультант по физическим упражнениям Men’s Health и доцент Lehman College. Он также более вкусен, чем вода, поэтому вам захочется еще больше восполнить водный баланс, добавляет он.

Еще лучше, если к еде будет пиво или другой безалкогольный напиток, — говорит Винн.«Когда вы тренируетесь, вы теряете не только воду, но и электролиты», — говорит Шенфельд. Некоторые из них можно заменить едой. Если вы пьете обычное пиво без еды или других жидкостей и употребляете более одной или двух жидкостей, мочегонный эффект алкоголя возьмет верх и выведет еще больше жидкости, с помощью которой вы пытались регидратировать.

И даже не думайте об алкоголе перед тренировкой. «Вам придется выпить тонну алкоголя, чтобы даже получить количество углеводов, необходимое для упражнений», — говорит Винн. «В этот момент вы бы слишком впали в ступор, чтобы даже заниматься спортом.»

Но после тренировки есть еще один плюс: пиво содержит полифенолы, антиоксиданты и противовирусные растительные соединения, которые могут поддерживать вашу иммунную систему и снижать вероятность респираторных инфекций, которые могут быть связаны с тяжелыми тренировками. Хотя большинство сортов пива содержат эти полифенолы из солод и хмель, исследование пива и полифенолов было сосредоточено только на безалкогольном пиве.

Главный вывод? Если вы потребляете слишком много алкоголя, это может отрицательно сказаться на производительности.«Диетолог не порекомендовал бы выпить шесть банок пива после тренировки», — говорит Шенфельд. В целом, он не против того, чтобы выпивать алкогольное пиво время от времени в качестве регидратора после тренировки, но определенно не каждый день.

В перекрестном исследовании журнала Международного общества спортивного питания исследователи проверили влияние физических упражнений в жару и помогло ли пиво предотвратить потерю воды и электролитов.После обезвоживания в жару участникам давали либо минеральную воду, либо до 660 мл обычного пива, а затем воду. Группа, потребляющая пиво, не оказала вредного воздействия на маркеры гидратации.

Определенные сорта пива созданы, чтобы помочь с увлажнением. USA Today представила статью о пиве SeaQuench Ale от Dogfish Head Craft Brewery, который специально изготовлен для утоления жажды. В журнале Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism исследователи обнаружили, что обезвоживающий эффект пива можно уменьшить, добавив электролиты и немного снизив процентное содержание алкоголя.

Ищете программу тренировок? Попробуйте использовать приложение Fitbod, которое разработает вашу программу на основе ваших записанных данных о тренировках и целей. Тренировки будут автоматически адаптироваться к вашему уровню восстановления и скорости прогресса. С более чем 600 движениями и видео с упражнениями вы можете быть уверены, что выполняете движения правильно для достижения оптимальных результатов. Избавьтесь от догадок во время тренировок. Попробуйте 3 бесплатные тренировки на Fitbod.

Пиво и бодибилдинг: 3 отрицательных стороны чрезмерного употребления алкоголя

Темная сторона выпивки состоит в том, что не каждый, кто любит выпить, останавливается только на одном.Пьянство может серьезно сказаться на вашем теле, в то же время замедляя прогресс в бодибилдинге.

1. Похмелье выбивает тебя из колеи

Мы рассмотрели, почему немного пива не повредит гидратации, но здесь мы собираемся обсудить, почему слишком много пива приводит к обезвоживанию и сильному похмелью.

Алкоголь — мочегонное средство, которое заставляет почки выделять больше воды. Это приводит к эффекту, который заставляет вас больше мочиться («ломает печать») и приводит к головным болям и тошноте — hellooo, похмелье .

Если вы поднимаете штангу сразу после буткемпа, слишком много алкоголя может вызвать воспаление, что затруднит восстановление и восстановление вашего тела. Чтобы увидеть рост мышц, необходимо выделить время для отдыха и восстановления. Если вы выпиваете стакан за стаканом, ваше тело будет сосредоточено на метаболизме алкоголя, а не на восстановлении после тренировки.

Это нормально — хотеть выпить после тяжелой тренировки. Одно исследование даже показало, что мы употребляем больше алкоголя в дни тренажерного зала.Если вы собираетесь пить, убедитесь, что вы по-прежнему едите сбалансированно и пейте много воды, стараясь выпивать один стакан воды на каждое пиво.

2. Пивной живот

Прибавка или потеря веса зависит от энергетического баланса (сколько вы едите и сколько сжигаете), а также от физиологических факторов, таких как состав тела, кишечные бактерии и гормоны.

Алкоголь содержит солидное количество калорий (7 ккал на грамм), поэтому, когда вы пьете, вы получаете эти калории плюс дополнительные из углеводов, содержащихся в пиве.

Вот несколько примеров того, сколько калорий в пиве:

Светлое пиво

• Michelob Ultra, Bud Light, Миллер светлый

• 60-110 ккал на порцию емкостью 12 унций

Умеренное пиво

• Stella Artois, Budweizer, Becks, Guinness

• 110–150 ккал на порцию емкостью 12 унций

Пиво тяжелое

• Голубая луна, Сьерра-Невада, ремесленное пиво

• 150–250 ккал на порцию емкостью 12 унций

Когда вы пьете алкоголь, он всасывается и проходит через печень.Он продолжает циркулировать через печень, пока не распадется на химическое вещество, называемое ацетатом. Проблема в том, что ацетат препятствует сжиганию жира, уводя вас от целей бодибилдинга.

Гормон тестостерон играет ключевую роль в росте мышц и фитнесе. В одном исследовании умеренное употребление алкоголя приводило к снижению тестостерона у мужчин, но не было обнаружено никакого эффекта у женщин. Пьянство может повлиять на уровень гормонов. Однако, когда речь идет об ограниченных количествах, необходимы дополнительные исследования.

Пивной живот — это не только противоположность тела бодибилдера, но и признак нездоровья. WebMD объясняет, что жир на животе в средней части связан с множеством проблем со здоровьем, такими как диабет 2 типа, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

3. Пропущенный сон и полуночные закуски

Выпить перед сном ночной колпак — хорошая идея. Это помогает вам спать и расслабляться, верно? Кажется, что алкоголь может помочь, особенно если вы находитесь в состоянии стресса, но на самом деле он только усугубляет ситуацию.

Согласно WebMD, алкоголь и хороший ночной сон несовместимы. В обзоре 27 исследований был сделан вывод, что алкоголь не улучшает качество сна. Было показано, что алкоголь позволяет здоровым людям быстрее засыпать и спать более глубоко на некоторое время, но в конечном итоге снижает качество сна с быстрым движением глаз (REM).

Нейробиолог и эксперт по сну Мэтью Уокер предупреждает, что недостаток качественного сна (от семи до девяти часов в сутки) влияет на нашу физическую и умственную работоспособность, делая практически невозможным хорошее занятие.Он также описывает, как переутомленный мозг и тело делают нас уязвимыми для таких болезней, как рак, болезнь Альцгеймера, депрессия, беспокойство, ожирение, инсульт и хроническая боль.

Сон дает вашему телу время для восстановления, исцеления и наращивания мышц, которые были проработаны во время упражнений.

Мы все были там. Сходить в ресторан и съесть полуночную пиццу — это то, что вам нужно! Алкоголь ослабляет нашу силу воли сказать «нет». Недавнее исследование даже подтвердило, что алкоголь сенсибилизирует реакцию мозга на пищевые ароматы, увеличивая потребление пищи.

Если вы пьете натощак, вы готовитесь к американским горкам по уровню сахара в крови. Скажите, если вы возьмете это пиво без еды. Ваш уровень сахара в крови достигнет пика, а затем резко упадет, что приведет к усталости, голоду и пристрастию к наркоманам.

Даже если вы едите, но слишком много, алкоголь может снизить уровень сахара в крови, что сделает вас особенно голодным на следующий день. Вот почему вы можете жаждать быстрых источников сахара, жира и углеводов.

Питание — неотъемлемая часть роста мышц и их тонуса.Поэтому, если ваши добрые намерения хорошо питаться, кажется, исчезают по мере того, как вы пьете, подумайте о том, чтобы контролировать потребление.

Все дело в балансе: середина дороги — лучший путь

Хорошее качество: Пиво лучше всего употреблять в умеренных количествах и как часть сбалансированной диеты и режима фитнеса. Когда дело доходит до бодибилдинга, это может быть полезно, потому что оно богато энергией, способствующей выработке витаминов группы В и быстро усваивающей углеводы. Это может помочь вам укрепить вашу социальную среду и найти друзей по ответственности.Это может быть действительно приятным лакомством после тренировки, и оно не обязательно повлияет на вашу гидратацию.

Плохое: Чрезмерное употребление алкоголя может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как повреждение печени, ожирение и рак. Когда дело доходит до употребления алкоголя во время бодибилдинга, если вы в конечном итоге переедаете, это может саботировать свой сон, питание и хорошие намерения тренироваться на следующий день.

На балансе: Чтобы настроиться на успех, следите за размером порции и не торопитесь. Старайтесь выпивать не более одного напитка в час, чтобы у вашего тела было время для его усвоения.Поддерживайте водный баланс, чередуя алкогольные напитки и воду.

Если ваши друзья изводят вас, чтобы вы выпили еще, либо вам нужно пересмотреть мнение своих друзей (, наполовину шутя, здесь ) или попробовать один из следующих трюков:

Подумайте об этом так: пиво после тренировки не вредно, если вы пьете его с едой и водой, можете хорошо выспаться и можете остановиться всего на час или два.

Последние мысли

И последнее замечание: пристрастие к алкоголю может увеличить риск зависимости.Если вы не можете контролировать себя, когда пьете, или если алкоголь отрицательно влияет на ваши отношения, здоровье или работу, возможно, пришло время обратиться за дополнительной поддержкой. Если вы обеспокоены тем, что у вас или у кого-то из ваших близких есть проблемы с алкоголем, лучше всего начать с того, чтобы рассказать своему лечащему врачу и обратиться к справочным руководствам.

За здоровье!

Об авторе

Лиза — зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) с более чем 15-летним опытом работы в области питания, фитнеса и обучения и просвещения по вопросам психического здоровья.Она изучала продукты питания и питание в Государственного университета Сан-Диего и получила степень магистра наук в Холистическом питании в Хоторнском университете .

Имея сертификаты и опыт в групповых упражнениях, интуитивном питании, коучинге и психотерапии, а также в оздоровлении пищеварительной системы, она с энтузиазмом относится к взаимосвязи между телом и разумом.

Она стремится помочь людям понять, как изменить здоровые привычки, и в то же время глубже понять, что заставляет их чувствовать себя лучше.

Пить пиво после тренировки: что говорит наука

Стоит ли есть после тяжелой тренировки?

Изображение предоставлено: Caiaimage / Пол Брэдбери / Caiaimage / GettyImages

Скорее всего, вы видели те рекламные ролики пива, в которых группа спортсменов отбрасывает немного пива после тяжелой тренировки. Или, может быть, вы записались на одну из тех гонок на выносливость, которые награждают вас пивом в тот момент, когда вы пересекаете финишную черту.

В любом случае, вы, несомненно, заметили, что для некоторых людей пиво стало больше, чем просто развлечением на вечеринке за Суперкубок — это стало ритуалом после тренировки.

Откуда взялась эта идея?

Сторонники утверждают, что пиво содержит углеводы и электролиты, которые, как правило, истощаются во время длительных или интенсивных тренировок. Другие утверждают, что социальный аспект посещения бара с друзьями за праздничным пивом после изнурительной пробежки или тренировки может быть отличным способом поощрения регулярных физических упражнений.

«Пиво после тренировки не так уж и вредно, если оно сочетается с водой и едой, но это абсолютно не положительно и не полезно.«

— Хана Абдулазиз Фини, доктор медицины, основатель Nourishing Results

Так что пить пиво после тренировки — это все равно что получить социальную и пищевую пользу в одной бутылке, верно?

«Пить пиво после тренировки не так уж и вредно, если оно сочетается с водой и едой, но это абсолютно не положительно и не полезно», — говорит Хана Абдулазиз Фини, доктор медицинских наук, основатель Nourishing Results, частной практики функционального питания в Тусоне. , Аризона.

Абдулазиз Фини приписывает идею пива как инструмента восстановления силе маркетинга: «В этих рекламных роликах о пиве невероятно подтянутые спортсмены наслаждаются пивом после тяжелой поездки на велосипеде, но это миф.«Как она отмечает, спортсмены высокого уровня, скорее всего, не обратятся к пиву как к напитку для восстановления, и тем не менее многие соглашаются с этой идеей, даже несмотря на то, что пиво на самом деле предлагает нулевую пищевую ценность для тех, кто регулярно тренируется.

Конечно, в пиве есть электролиты и углеводы, но на самом деле они вам не принесут пользы.

Кредит изображения: Дэвид Прахл / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Что эксперты говорят о пиве после тренировки

Да, это правда, что пиво содержит некоторые электролиты (они регулируют баланс жидкости и играют роль в сокращении мышц), углеводы (основной источник энергии, который истощается во время упражнений высокой интенсивности) и даже полифенолы (противовоспалительные и противовоспалительные). антиоксидантные соединения, содержащиеся в растениях).

Однако ваш любимый напиток в основном содержит электролит калия, и вы обычно не теряете его во время упражнений, — говорит Сьюзан Китчен, сертифицированный специалист по спортивной диетологии и восьмикратный полноценный финишировщик Ironman. Вместо этого вам нужно что-то, что заменит хлорид натрия, основной электролит, который вы теряете с потом, — а пиво не обеспечит его.

Что до углеводов? Что ж, они есть, но по довольно высокой цене, — говорит Абдулазиз Фини.Причина: ваше тело должно использовать много питательных веществ, в частности витаминов группы B, для метаболизма алкоголя, что создает дополнительную нагрузку на вашу печень и отвлекает ресурсы от остальной части вашего тела.

«Все эти питательные вещества было бы намного лучше использовать для восстановления мышц и поддержки производства гликогена», — говорит Абдулазиз Фини. (Гликоген — это запасенная форма быстродействующих углеводов, которые подпитывают высокоинтенсивные упражнения.)

Как алкоголь вредит вашей тренировке Восстановление

Более того, алкоголь обезвоживает, а это противоположно тому, чего вы хотите сразу после тренировки, — говорит диетолог Кэсси Бьорк.Обезвоживание только усложнит вам восстановление после тренировки, что приведет к более длительному восстановлению и меньшему приросту физической формы. Видите ли, тренировки сами по себе не улучшают вашу форму, а именно то, насколько хорошо вы адаптируетесь и восстанавливаетесь после тренировки, ведет к прогрессу, говорит Китчен.

Когда ваши мышцы уже обезвожены после тренировки, употребление алкоголя еще больше обезвоживает их, в конечном итоге не позволяя этим мышцам восстанавливаться и восстанавливаться так, как вам нужно, чтобы вы могли улучшить физическую форму.

Фактически, исследование 2014 года, опубликованное в журнале Plos One, показало, что употребление алкоголя снижает синтез мышечного белка (процесс восстановления и строительства новых мышечных клеток после тренировки) на 24–37 процентов после тренировок с отягощениями, стационарных кардиотренировок и высокоинтенсивных тренировок. упражнения, даже в сочетании с белком и углеводами. Тем не менее, стоит отметить, что в этом исследовании было задействовано большее количество алкоголя, чтобы повторить количество, которое спортсмены сообщают во время запоя.

Так что, если вы хотите извлечь максимальную пользу из своей программы упражнений, выпить пива (или двух) после тренировки — не лучшая идея.

Подробнее: 9 страшных побочных эффектов употребления алкоголя в обществе

Можете ли вы когда-нибудь заниматься после тренировки? Пиво?

Тем не менее, нет необходимости всегда пропускать пиво после тренировки. (Где в этом веселье?) Пока вы пьете только изредка (т. Е. Не гуляете со своей беговой группой три раза в неделю), практикуйте умеренность и поймите, что вы пьете, чтобы побаловать себя, а не пить как стратегия восстановления — все будет в порядке. «Выпейте несколько стаканов воды вместе со своим пивом, и это не самое худшее», — говорит Бьорк.

Решая, стоит ли выпить отвар после тренировки, подумайте о цели вашей тренировки: «Если ваша цель при выполнении этого упражнения — тренировать тело, чтобы стать сильнее, то вы хотите сделать все, что в ваших силах, чтобы помочь своему телу достичь желаемого результата. ваши цели », — говорит Китчен, и это, вероятно, будет означать, что пиву будет чаще отказываться. (Извините!)

В большинстве случаев вам нужно сосредоточиться на заправке углеводами и белками из безалкогольных источников. Если вы не выполняете высокоинтенсивные или изнурительные упражнения (т.д., вы заканчиваете тренировку с ощущением, что у вас ничего не осталось в резервуаре), лучше всего будет расположить тренировку между обычными приемами пищи или закусками, а не добавлять специальную восстанавливающую закуску после тренировки, — говорит Абдулазиз Фини.

С другой стороны, если вы выполняете высокоинтенсивные или изнурительные упражнения, вам может потребоваться сразу же съесть небольшую, богатую углеводами и белками закуску, чтобы ускорить выздоровление и поддержать вас до тех пор, пока вы не сможете. получить полноценную еду. Отличные варианты, которые легко переносятся и легко усваиваются после тяжелой тренировки, включают йогурт с бананом, одноразовую бутылку протеинового напитка или яичницу-болтунью, завернутую в лепешку.

Подробнее: 11 простых продуктов после тренировки и объяснение их эффективности

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Альтьери, А., Бозетти, К., Галлус, С., Франчески, С., Даль, Масо Л., Таламини, Р., Леви, Ф., Негри, Э., Родригес, Т., и Ла, Веккья К. Вино, пиво и спиртные напитки и риск рака полости рта и глотки: исследование случай-контроль, проведенное в Италии и Швейцарии. Oral Oncol. 2004; 40 (9): 904-909.Просмотреть аннотацию.

Андерсон П., Кремона А., Патон А., Тернер К. и Уоллес П. Риск употребления алкоголя. Наркомания 1993; 88 (11): 1493-1508. Просмотреть аннотацию.

Балаш Т. и Герман Э. Х. Токсические кардиомиопатии. Ann Clin Lab Sci 1976; 6 (6): 467-476. Просмотреть аннотацию.

Бешетой, А., Эбран, Дж. М., Аллен, П., и Маурас, Ю. [Терапевтическое воздействие сульфата цинка на центральную скотому из-за оптической невропатии, вызванной злоупотреблением алкоголем и табаком]. J Fr.Ophtalmol. 1983; 6 (3): 237-242. Просмотреть аннотацию.

Beulens, J. W., Sierksma, A., Schaafsma, G., Kok, F. J., Struys, E. A., Jakobs, C., and Hendriks, H. F. Кинетика метаболизма гомоцистеина после умеренного употребления алкоголя. Алкоголь Clin.Exp.Res. 2005; 29 (5): 739-745. Просмотреть аннотацию.

Боде, К. и Боде, Дж. С. Роль алкоголя в расстройствах желудочно-кишечного тракта. Alcohol Health Res World 1997; 21 (1): 76-83. Просмотреть аннотацию.

Boeing, H., Frentzel-Beyme, R., Berger, M., Berndt, V., Gores, W., Korner, M., Lohmeier, R., Menarcher, A., Mannl, H.F., Meinhardt, M., and. Исследование «случай-контроль» рака желудка в Германии. Int J Cancer 4-1-1991; 47 (6): 858-864. Просмотреть аннотацию.

Бушман, Б. Дж. И Купер, Х. М. Влияние алкоголя на человеческую агрессию: обзор интегративного исследования. Psychol.Bull 1990; 107 (3): 341-354. Просмотреть аннотацию.

Карстенсен, Дж. М., Бюгрен, Л. О., и Хатчек, Т. Заболеваемость раком среди рабочих пивоварни Швеции. Int J Cancer 3-15-1990; 45 (3): 393-396. Просмотреть аннотацию.

Чао, К.Связь между потреблением пива, вина и спиртных напитков и риском рака легких: метаанализ. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2007 г .; 16 (11): 2436-2447. Просмотреть аннотацию.

Christiansen, C., Thomsen, C., Rasmussen, O., Glerup, H., Berthelsen, J., Hansen, C., Orskov, H., and Hermansen, K. Острые эффекты дифференцированного приема алкоголя на глюкозу , уровни инсулина и свободных жирных кислот у субъектов с инсулинозависимым диабетом. Eur J Clin Nutr 1993; 47 (9): 648-652. Просмотреть аннотацию.

Клеофас Т.J. Вино, пиво и спиртные напитки и риск инфаркта миокарда: систематический обзор. Биомедицин. 1999; 53 (9): 417-423. Просмотреть аннотацию.

Колин, Слотер Дж. Встречающиеся в природе фураноны: образование и функции от феромона до пищи. Биол Рев Кэмб. Филос. Соц. 1999; 74 (3): 259-276. Просмотреть аннотацию.

Covas, MI, Miro-Casas, E., Fito, M., Farre-Albadalejo, M., Gimeno, E., Marrugat, J., and De La Torre, R. Биодоступность тирозола, антиоксидантного фенольного соединения присутствует в вине и оливковом масле у человека.Наркотики Exp Clin Res 2003; 29 (5-6): 203-206. Просмотреть аннотацию.

Крофт, К. Д., Пудди, И. Б., Ракич, В., Абу-Амша, Р., Диммит, С. Б., и Бейлин, Л. Дж. Окислительная чувствительность липопротеинов низкой плотности — влияние регулярного употребления алкоголя. Alcohol Clin Exp Res 1996; 20 (6): 980-984. Просмотреть аннотацию.

de, Гаэтано Г., Ди, Кастельнуово А., Ротондо, С., Яковьелло, Л., и Донати, М. Б. Мета-анализ исследований вина, пива и сердечно-сосудистых заболеваний. Патофизиол. Гемост. Тромб.2002; 32 (5-6): 353-355. Просмотреть аннотацию.

Де, Стефани Э., Денео-Пеллегрини, Х., Карцоглио, Дж. К., Ронко, А. и Мендилахарсу, М. Диетический нитрозодиметиламин и риск рака легких: исследование случай-контроль из Уругвая. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1996 г .; 5 (9): 679-682. Просмотреть аннотацию.

ДеКаприо, А. П. Токсикология гидрохинона — актуальность для воздействия на рабочем месте и в окружающей среде. Crit Rev Toxicol. 1999; 29 (3): 283-330. Просмотреть аннотацию.

Делвс-Бротон, Дж., Blackburn, P., Evans, R.J. и Hugenholtz, J. Применение бактериоцина, низина. Антони Ван Левенгук 1996; 69 (2): 193-202. Просмотреть аннотацию.

Диммит, С.Б., Ракич, В., Падди, И.Б., Бейкер, Р., Острик, Р., Адамс, М.Дж., Честерман, С.Н., Берк, В., и Бейлин, Л.Дж. Влияние алкоголя на коагуляцию и фибринолитик. Факторы: контролируемое исследование. Свертывание крови, фибринолиз 1998; 9 (1): 39-45. Просмотреть аннотацию.

Эйдельман Р. С., Виньола П. и Хеннекенс К. Х. Употребление алкоголя и ишемическая болезнь сердца: причинный и защитный фактор.Семин.Васк. Медицина, 2002; 2 (3): 253-256. Просмотреть аннотацию.

Фарриол М., Сеговия Т., Венерео Ю. и Орта X. [Важность полиаминов: обзор литературы]. Nutr Hosp. 1999; 14 (3): 101-113. Просмотреть аннотацию.

Фенвес, А.З., Томас, С., и Кнохель, Дж. П. Пивная потомания: два случая и обзор литературы. Clin Nephrol. 1996; 45 (1): 61-64. Просмотреть аннотацию.

Феррарони, М., Декарли, А., Франчески, С., и Ла, Веккья К. Потребление алкоголя и риск рака груди: многоцентровое итальянское исследование методом случай-контроль.Eur J Cancer 1998; 34 (9): 1403-1409. Просмотреть аннотацию.

Франке А., Тейссен С., Хардер Х. и Сингер М. В. Влияние этанола и некоторых алкогольных напитков на опорожнение желудка у людей. Сканд Дж. Гастроэнтерол 2004; 39 (7): 638-644. Просмотреть аннотацию.

Гаммон, Мэриленд, Шенберг, Дж. Б., Асан, Х., Риш, Х.А., Воан, Т.Л., Чоу, У.Х., Роттердам, Х., Уэст, А.Б., Даброу, Р., Стэнфорд, Дж. Л., Мейн, СТ, Фэрроу , DC, Niwa, S., Blot, WJ, и Fraumeni, JF, Jr. Табак, алкоголь, социально-экономический статус и аденокарциномы пищевода и кардии желудка.J Natl Cancer Inst. 9-3-1997; 89 (17): 1277-1284. Просмотреть аннотацию.

Гавалер, Дж. С. Алкогольные напитки как источник эстрогенов. Alcohol Health Res World 1998; 22 (3): 220-227. Просмотреть аннотацию.

Gerhauser, C. Составляющие пива как потенциальные химиопрофилактические средства против рака. Eur J Cancer 2005; 41 (13): 1941-1954. Просмотреть аннотацию.

Gigleux, I., Gagnon, J., St-Pierre, A., Cantin, B., Dagenais, GR, Meyer, F., Despres, JP, and Lamarche, B. Умеренное употребление алкоголя более кардиозащитно у мужчин при метаболическом синдроме.J Nutr 2006; 136 (12): 3027-3032. Просмотреть аннотацию.

Glynn, SA, Albanes, D., Pietinen, P., Brown, CC, Rautalahti, M., Tangrea, JA, Taylor, PR, и Virtamo, J. Употребление алкоголя и риск колоректального рака в когорте финнов мужчины. Контроль причин рака 1996; 7 (2): 214-223. Просмотреть аннотацию.

Голдбом, Р.А., Ван ден Брандт, Пенсильвания, Ван, ‘т, В., Дорант, Э., Штурманс, Ф., и Хермус, Р. Дж. Проспективное исследование потребления алкоголя и риска рака толстой и прямой кишки в Нидерланды.Контроль причин рака 1994; 5 (2): 95-104. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Каспи, А., Гошев, И., Аксу, С., Сальников, Дж., Шелер, К., Дельгадо-Ликон, Э., Розен, А., Вайс, М., Либман , И., и Трахтенберг, С. Структурные изменения фибриногена, циркулирующего в плазме, после умеренного употребления пива, как определено с помощью электрофореза и спектроскопии. J. Agric Food Chem 1-29-2003; 51 (3): 822-827. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Земсер, М., Личман, И., Береби, А., Клейпфиш, А., Либман, И., Трахтенберг, С., Каспи, А. Умеренное потребление пива и свертывание крови у пациентов с ишемической болезнью сердца. J Intern Med 1997; 241 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Grainge, M.J., Coupland, C.A., Cliffe, S.J., Chilvers, C.E., и Hosking, D.J. Курение сигарет, потребление алкоголя и кофеина, а также минеральная плотность костей у женщин в постменопаузе. Ноттингемская исследовательская группа EPIC. Остеопорос Инт 1998; 8 (4): 355-363. Просмотреть аннотацию.

Гронбек М. Факторы, влияющие на связь между алкоголем и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Curr Opin.Lipidol. 2006; 17 (1): 17-21. Просмотреть аннотацию.

Guinard, JX, Zoumas-Morse, C., Dietz, J., Goldberg, S., Holz, M., Heck, E., and Amoros, A. Влияет ли потребление пива, алкоголя и горьких веществ на горечь? восприятие? Physiol Behav 1996; 59 (4-5): 625-631. Просмотреть аннотацию.

Густафсон Р. Отравление пивом и физическая агрессия у мужчин. Зависимость от наркотиков и алкоголя. 1988; 21 (3): 237-242. Просмотреть аннотацию.

Хардинг, А. Х., Сарджант, Л. А., Хоу, К. Т., Уэлч, А., Оукс, С., Любен, Р. Н., Бингем, С., Дэй, Н. Е. и Уэрхэм, Н. Дж. Поперечная связь между общим уровнем и типом потребления алкоголя и уровнем гликозилированного гемоглобина: исследование EPIC-Norfolk. Eur J Clin Nutr 2002; 56 (9): 882-890. Просмотреть аннотацию.

Хендрикс, Х. Ф., Винстра, Дж., Велтуис-те Вирик, Э. Дж., Шаафсма, Г. и Клуфт, С. Влияние умеренной дозы алкоголя с ужином на фибринолитические факторы. BMJ 4-16-1994; 308 (6935): 1003-1006. Просмотреть аннотацию.

Имхоф, А., Woodward, M., Doering, A., Helbecque, N., Loewel, H., Amouyel, P., Lowe, GD, and Koenig, W. Общее потребление алкоголя, пива, вина и системные маркеры воспаления в западных странах. Европа: результаты трех образцов MONICA (Аугсбург, Глазго, Лилль). Eur Heart J 2004; 25 (23): 2092-2100. Просмотреть аннотацию.

Иоффе, Б. И., Роуч, Л., Бейкер, С., Шайрес, Р., Сандлер, М., и Сефтел, Х. С. Неспособность вызвать реактивную гипогликемию путем употребления алкогольного напитка на основе крахмала (сорго). Энн Клин Биохим 1981; 18 (Pt 1): 22-24.Просмотреть аннотацию.

Джугдаосинг, Р., О’Коннелл, М. А., Срипаньякорн, С., и Пауэлл, Дж. Дж. Умеренное потребление алкоголя и повышение минеральной плотности костей: потенциальные этанольные и неэтанольные механизмы. Proc Nutr Soc 2006; 65 (3): 291-310. Просмотреть аннотацию.

Каплан, Р. Ф., Хессельброк, В. М., О’Коннор, С., и Де Пальма, Н. Поведенческие и ЭЭГ-реакции на алкоголь у неалкогольных мужчин с семейным анамнезом алкоголизма. Prog. Neuropsychopharmacol.Biol Psychiatry 1988; 12 (6): 873-885. Просмотреть аннотацию.

Келсо, Дж. М., Китинг, М. У., Сквиллас, Д. Л., О’Коннелл, Э. Дж., Юнгингер, Дж. У. и Сакс, М. I. Анафилактоидная реакция на этанол. Энн Аллерджи 1990; 64 (5): 452-454. Просмотреть аннотацию.

Кнолль М. Р., Колбель К. Б., Тейссен С. и Сингер М. В. Действие чистого этанола и некоторых алкогольных напитков на слизистую оболочку желудка у здоровых людей: описательное эндоскопическое исследование. Эндоскопия 1998; 30 (3): 293-301. Просмотреть аннотацию.

Кольбель, К. Б., Сингер, М. В., Дорш, В., Креге, П., Эйсселеин, В. Е., Лайер, П., и Гебелл, Х. Панкреатические и желудочные реакции на желудочное пиво по сравнению с пивом тощей кишки у людей. Поджелудочная железа 1988; 3 (1): 89-94. Просмотреть аннотацию.

Кондо, К. Пиво и здоровье: профилактическое воздействие компонентов пива на болезни, связанные с образом жизни. Биофакторы 2004; 22 (1-4): 303-310. Просмотреть аннотацию.

Конрат, К., Меннен, Л. И., Касес, Э., Лепинай, П., Ракотозафи, Ф., Форхан, А., и Балкау, Б. Потребление алкоголя и инсулин натощак у французских мужчин и женщин. D.E.S.I.Р. Этюд. Диабет Метаб 2002; 28 (2): 116-123. Просмотреть аннотацию.

Кривачи П., Сабо К., Койсс И. и Балинт А. Профилактика карциноидного опухолевого криза. Orv.Hetil. 1-19-1992; 133 (3): 163-166. Просмотреть аннотацию.

Куэндиг, Х., Плант, М.А., Плант, М.Л., Миллер, П., Кунтше, С., и Гмель, Г. Неблагоприятные последствия, связанные с алкоголем: межкультурные различия в процессе атрибуции среди молодых людей. Eur J Public Health 2008; 18 (4): 386-391. Просмотреть аннотацию.

Launoy, G., Милан, C., Дэй, Н. Э., Фэвр, Дж., Пиенковски, П. и Жинью, М. Рак пищевода во Франции: потенциальное значение горячих алкогольных напитков. Int J Cancer 6-11-1997; 71 (6): 917-923. Просмотреть аннотацию.

Лауверис Р. и Лисон Д. Риски для здоровья, связанные с воздействием кобальта — обзор. Sci Total Environ 6-30-1994; 150 (1-3): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Лейра Р. и Родригес Р. [Диета и мигрень]. Rev Neurol. 1996; 24 (129): 534-538. Просмотреть аннотацию.

Letenneur, L., Larrieu, S., and Barberger-Gateau, P.Употребление алкоголя и табака как факторы риска деменции: обзор эпидемиологических исследований. Биомедицин. 2004; 58 (2): 95-99. Просмотреть аннотацию.

Лижинский, В. Соединения N-нитрозо в рационе. Mutat.Res 7-15-1999; 443 (1-2): 129-138. Просмотреть аннотацию.

Линденталь Б. и фон Бергманн К. Экскреция с мочой и концентрация мевалоновой кислоты в сыворотке крови при остром употреблении алкоголя. Метаболизм 2000; 49 (1): 62-66. Просмотреть аннотацию.

Лукасевич, Э., Меннен, Л. И., Бертрей, С., Арно, Н., Презиози, П., Галан, П., и Херкберг, С. Потребление алкоголя в зависимости от индекса массы тела и соотношения талии и бедер: важность типа алкогольного напитка. Общественное здравоохранение Nutr 2005; 8 (3): 315-320. Просмотреть аннотацию.

Мартинес-Флорез, С., Гонсалес-Галлего, Дж., Кулебрас, Дж. М., и Тунон, М. Дж. [Флавоноиды: свойства и антиоксидантное действие]. Nutr Hosp. 2002; 17 (6): 271-278. Просмотреть аннотацию.

Масарей, Дж. Р., Падди, И. Б., Роуз, И. Л., Линч, В. Дж., Вандонген, Р., и Бейлин, Л. Дж. Влияние употребления алкоголя на сывороточные липопротеин-липидные и аполипопротеиновые концентрации. Результаты интервенционного исследования на здоровых предметах. Атеросклероз 1986; 60 (1): 79-87. Просмотреть аннотацию.

Mennen, LI, de Courcy, GP, Guilland, JC, Ducros, V., Zarebska, M., Bertrais, S., Favier, A., Hercberg, S., и Galan, P. Связь между концентрациями гомоцистеина и потребление различных видов алкогольных напитков: исследование французских добавок с антиоксидантными витаминами и минералами.Am J Clin Nutr 2003; 78 (2): 334-338. Просмотреть аннотацию.

Моначи, Л. и Пальмизано, Ф. Определение охратоксина А в пищевых продуктах: современные и аналитические задачи. Anal.Bioanal.Chem 2004; 378 (1): 96-103. Просмотреть аннотацию.

Мортенсен, Л. Х., Соренсен, Т. И., и Гронбек, М. Интеллект в отношении более позднего предпочтения напитков и потребления алкоголя. Наркомания 2005; 100 (10): 1445-1452. Просмотреть аннотацию.

Мукамал, К. Дж., Маклур, М., Мюллер, Дж. Э. и Миттлман, М. А. Выпивка и смертность после острого инфаркта миокарда.Тираж 12-20-2005; 112 (25): 3839-3845. Просмотреть аннотацию.

Натан П. А., Кенистон Р. К., Локвуд Р. С. и Медоуз К. Д. Табак, кофеин, алкоголь и синдром запястного канала в американской промышленности. Поперечное исследование 1464 рабочих. J. Occup. Environment Med 1996; 38 (3): 290-298. Просмотреть аннотацию.

Нибергалл-Рот, Э., Хардер, Х. и Сингер, М. В. Обзор: острые и хронические эффекты этанола и алкогольных напитков на экзокринную секрецию поджелудочной железы in vivo и in vitro.Alcohol Clin Exp Res 1998; 22 (7): 1570-1583. Просмотреть аннотацию.

Нунан, Д. М., Бенелли, Р., и Альбини, А. Ангиогенез и профилактика рака: видение. Последние результаты Cancer Res 2007; 174: 219-224. Просмотреть аннотацию.

Пель, К., Вендл, Б., и Пфайффер, А. Белое вино и пиво вызывают гастроэзофагеальный рефлюкс у пациентов с рефлюксной болезнью. Алимент.Pharmacol Ther 6-1-2006; 23 (11): 1581-1586. Просмотреть аннотацию.

Pelucchi, C., Negri, E., Franceschi, S., Talamini, R., and La, Vecchia C.Употребление алкоголя и рак мочевого пузыря. J Clin Epidemiol 2002; 55 (7): 637-641. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, В. Л. Влияние пищи, напитков и НПВП на секрецию желудочного сока и целостность слизистой оболочки. Йельский университет биологии и медицины 1996; 69 (1): 81-84. Просмотреть аннотацию.

Померло, Дж., Макки, М., Роуз, Р., Херпфер, К. У., Ротман, Д., и Туманов, С. Пьянство в Содружестве Независимых Государств — данные из восьми стран. Наркомания 2005; 100 (11): 1647-1668. Просмотреть аннотацию.

Пополим, В.Д. и Де, В. С. П. Оценка воздействия сульфитов с пищей с использованием бразильских студентов в качестве выборки. Пищевая добавка Contam 2005; 22 (11): 1106-1112. Просмотреть аннотацию.

Possemiers, S., Bolca, S., Grootaert, C., Heyerick, A., Decroos, K., Dhooge, W., De, Keukeleire, D., Rabot, S., Verstraete, W., and Van de Wiele, T. Пренилфлавоноид изоксантогумол из хмеля (Humulus lupulus L.) активируется в мощный фитоэстроген 8-пренилнарингенин in vitro и в кишечнике человека. J Nutr 2006; 136 (7): 1862-1867.Просмотреть аннотацию.

Поттер, Дж. Ф., Уотсон, Р. Д., Скан, В., и Биверс, Д. Г. Прессорные и метаболические эффекты алкоголя у нормотензивных субъектов. Гипертония 1986; 8 (7): 625-631. Просмотреть аннотацию.

Падди, И. Б., Бейлин, Л. Дж., Вандонген, Р., и Роуз, И. Л. Рандомизированное контролируемое исследование влияния употребления алкоголя на артериальное давление. Clin Exp Pharmacol Physiol 1985; 12 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Пудди, И. Б., Бейлин, Л. Дж., Вандонген, Р., Роуз, И. Л., и Роджерс, П. Доказательства прямого влияния употребления алкоголя на артериальное давление у мужчин с нормальным давлением. Рандомизированное контролируемое исследование. Гипертония 1985; 7 (5): 707-713. Просмотреть аннотацию.

Падди И. Б., Крофт К. Д., Абду-Амша, Каччетта Р. и Бейлин Л. Дж. Алкоголь, свободные радикалы и антиоксиданты. Novartis.Found.Symp. 1998; 216: 51-62. Просмотреть аннотацию.

Пурохит В. Умеренное потребление алкоголя и уровни эстрогена у женщин в постменопаузе: обзор. Alcohol Clin Exp Res 1998; 22 (5): 994-997.Просмотреть аннотацию.

Пиорала, Э. Тенденции потребления алкоголя в Испании, Португалии, Франции и Италии с 1950-х по 1980-е годы. Br J Addict. 1990; 85 (4): 469-477. Просмотреть аннотацию.

Ракич В., Падди И. Б., Берк В., Диммит С. Б. и Бейлин Л. Дж. Влияние характера потребления алкоголя на артериальное давление у регулярно пьющих: контролируемое исследование. J. Hypertens 1998; 16 (2): 165-174. Просмотреть аннотацию.

Ракич, В., Падди, И. Б., Диммит, С. Б., Берк, В., и Бейлин, Л. Дж.Контролируемое испытание влияния характера потребления алкоголя на уровень липидов в сыворотке крови у лиц, регулярно пьющих. Атеросклероз 1998; 137 (2): 243-252. Просмотреть аннотацию.

Ранстам, Дж. И Олссон, Х. Алкоголь, курение сигарет и риск рака груди. Обнаружение рака. Предыдущее, 1995; 19 (6): 487-493. Просмотреть аннотацию.

Римм, Э. Б., Клацки, А., Гробби, Д., и Штампфер, М. Дж. Обзор умеренного потребления алкоголя и снижения риска ишемической болезни сердца: эффект от пива, вина или спиртных напитков.BMJ 3-23-1996; 312 (7033): 731-736. Просмотреть аннотацию.

Rohsenow, D. J., Howland, J., Minsky, S. J., и Arnedt, J. T. Влияние пьянства курсантов морской академии на похмелье, восприятие сна и работу судовой электростанции на следующий день. Дж. Стад. Алкоголь 2006; 67 (3): 406-415. Просмотреть аннотацию.

Сааг К. Г. и Микулс Т. Р. Последние достижения в эпидемиологии подагры. Curr Rheumatol Rep 2005; 7 (3): 235-241. Просмотреть аннотацию.

Скальберт А. и Уильямсон Г. Диетическое потребление и биодоступность полифенолов.J Nutr 2000; 130 (8S Suppl): 2073S-2085S. Просмотреть аннотацию.

Schulz, M., Liese, AD, Mayer-Davis, EJ, D’Agostino, RB, Jr., Fang, F., Sparks, KC, and Wolever, TM Корреляты пищевого гликемического индекса: новые аспекты Перспектива народонаселения. Br J Nutr 2005; 94 (3): 397-406. Просмотреть аннотацию.

Зайлер, К. [Алкоголь, сердце и сердечно-сосудистая система]. Ther Umsch. 2000; 57 (4): 200-204. Просмотреть аннотацию.

Сирксма, А., Саркола, Т., Эрикссон, К. Дж., Ван дер Гааг, М.С., Гробби Д. Э. и Хендрикс Х. Ф. Влияние умеренного потребления алкоголя на уровни дегидроэпиандростерона сульфата, тестостерона и эстрадиола в плазме у мужчин среднего возраста и женщин в постменопаузе: интервенционное исследование, контролируемое диетой. Alcohol Clin Exp Res 2004; 28 (5): 780-785. Просмотреть аннотацию.

Сирксма, А., Ван дер Гааг, М. С., Клуфт, К., и Хендрикс, Х. Ф. Умеренное употребление алкоголя снижает уровни С-реактивного белка и фибриногена в плазме; рандомизированное интервенционное исследование, контролируемое диетой.Eur J Clin Nutr 2002; 56 (11): 1130-1136. Просмотреть аннотацию.

Сирксма, А., ван дер Гааг, М. С., ван, Тол А., Джеймс, Р. У. и Хендрикс, Х. Ф. Кинетика холестерина ЛПВП и активности параоксоназы у умеренных потребителей алкоголя. Alcohol Clin Exp Res 2002; 26 (9): 1430-1435. Просмотреть аннотацию.

Сингер М. В. и Леффманн К. Алкоголь и секреция желудочного сока у человека: краткий обзор. Scand J Gastroenterol Suppl 1988; 146: 11-21. Просмотреть аннотацию.

Стивенс, Дж. Ф. и Пейдж, Дж. Э.Ксантохумол и родственные пренилфлавоноиды из хмеля и пива: за ваше здоровье! Фитохимия 2004; 65 (10): 1317-1330. Просмотреть аннотацию.

Суонсон, К. А., Уилбанкс, Г. Д., Твиггс, Л. Б., Мортел, Р., Берман, М. Л., Барретт, Р. Дж., И Бринтон, Л. А. Умеренное употребление алкоголя и риск рака эндометрия. Эпидемиология 1993; 4 (6): 530-536. Просмотреть аннотацию.

Тат-Ха, К. [алкоголь и беременность: каков уровень риска?]. J. Toxicol.Clin Exp 1990; 10 (2): 105-114. Просмотреть аннотацию.

Уярел, Х., Оздол, К., Генцер, А. М., Окмен, Э., и Кам, Н. Острое употребление алкоголя и дисперсия QT у здоровых субъектов. Дж. Стад. Алкоголь 2005; 66 (4): 555-558. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, MS, van den, Berg R., van den, Berg H., Schaafsma, G., and Hendriks, HF Умеренное потребление пива, красного вина и спиртных напитков оказывает противодействующее действие на антиоксиданты плазмы у людей среднего возраста. мужчины. Eur J Clin Nutr 2000; 54 (7): 586-591. Просмотреть аннотацию.

ван дер Гааг, М. С., ван, Тол А., Шик, Л. М., Джеймс, Р. В., Ургерт, Р., Шаафсма, Г., и Хендрикс, Х. Ф. Ежедневное умеренное употребление алкоголя увеличивает активность параоксоназы в сыворотке; рандомизированное интервенционное исследование с контролируемым питанием среди мужчин среднего возраста. Атеросклероз 1999; 147 (2): 405-410. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, M. S., van, Tol A., Vermunt, S. H., Scheek, L. M., Schaafsma, G., и Hendriks, H. F. Употребление алкоголя стимулирует ранние этапы обратного транспорта холестерина. J. Lipid Res 2001; 42 (12): 2077-2083. Просмотреть аннотацию.

Висконти, А. и Де, Джироламо А. Пригодность по назначению — аналитические разработки охратоксина А. Пищевая добавка Contam 2005; 22 Suppl 1: 37-44. Просмотреть аннотацию.

Веллманн, К. Ф. [«Biere au cobalt». Замечания по теме «Квебекский миокардоз пьющего пиво». Dtsch.Med Wochenschr. 3-15-1968; 93 (11): 500-501. Просмотреть аннотацию.

Уэстни, Л., Бруни, Р., Росс, Б., Кларк, Дж. Ф., Раджгуру, С., и Ахлувалия, Б. Доказательства того, что уровни гонадных гормонов в околоплодных водах снижены у мужчин, рожденных от людей, употребляющих алкоголь.Алкоголь Алкоголь 1991; 26 (4): 403-407. Просмотреть аннотацию.

Ямамото Т., Мориваки Ю. и Такахаши С. Влияние этанола на метаболизм пуриновых оснований (гипоксантин, ксантин и мочевая кислота). Clin Chim Acta 2005; 356 (1-2): 35-57. Просмотреть аннотацию.

Ямамото, Т., Мориваки, Ю., Такахаши, С., Цуцуми, З., Ка, Т., Фукути, М., и Хада, Т. Влияние пива на плазменные концентрации уридиновых и пуриновых оснований. Метаболизм 2002; 51 (10): 1317-1323. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс, Р.Р., Берк, В., Ходжсон, Дж. М., Барден, А., Бейлин, Л. Дж., И Пудди, И. Б. Красное вино и пиво повышают артериальное давление у мужчин с нормальным давлением. Гипертония 2005; 45 (5): 874-879. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс Р. Р., Берк В., Уоттс Г., Бейлин Л. Дж. И Падди И. Б. Влияние употребления алкоголя на чувствительность к инсулину у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. Уход за диабетом 2003; 26 (3): 608-612. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс, Р. Р., Рич, Л., Берк, В., Бейлин, Л. Дж., Уоттс, Г. Ф., и Падди, И.B. Влияние употребления алкоголя на функцию эндотелия у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. J Hypertens 2003; 21 (1): 97-103. Просмотреть аннотацию.

Абрамсон Дж. Л., Уильямс С. А., Крумхольц Х. М., Ваккарино В. Умеренное употребление алкоголя и риск сердечной недостаточности среди пожилых людей. JAMA 2001; 285: 1971-7. Просмотреть аннотацию.

Аджани У.А., Газиано Дж. М., Лотуфо ПА и др. Потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца в зависимости от диабетического статуса. Тираж 2000; 102: 500-5. Просмотреть аннотацию.

Ajani UA, Hennekens CH, Spelsberg, A, et al.Потребление алкоголя и риск сахарного диабета 2 типа среди врачей-мужчин в США. Arch Intern Med 2000; 160: 1025-30. Просмотреть аннотацию.

Аримото-Кобаяси С., Сугияма С., Харада Н. и др. Подавляющее действие пива и других алкогольных напитков на мутагенез и образование аддуктов ДНК, вызванное некоторыми канцерогенами. Журнал Agri Food Chem 1999; 47: 221-30. Просмотреть аннотацию.

Баер Д. Д., Джадд Дж. Т., Клевиденс Б. А. и др. Умеренное потребление алкоголя снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе, получающих контролируемую диету.Am J Clin Nutr 2002; 75: 593-9. Просмотреть аннотацию.

Бергер К., Аджани У.А., Касе С.С. и др. От легкого до умеренного употребления алкоголя и риска инсульта среди врачей-мужчин в США. N Engl J Med 1999; 341: 1557-64. Просмотреть аннотацию.

Бобак М., Скодова З., Сурок М. Пиво и ожирение: кросс-секционное исследование. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1250-53. Просмотреть аннотацию.

Боффетта П., Гарфинкель Л. Употребление алкоголя и смертность среди мужчин, участвовавших в проспективном исследовании Американского онкологического общества. Эпидемиология 1990; 1: 342-8.Просмотреть аннотацию.

Bosetti C, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Вино и другие алкогольные напитки и риск рака пищевода. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 918-20. Просмотреть аннотацию.

Бреннер Х., Ротенбахер Д., Боде Г., Адлер Г. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование. BMJ 1997; 315: 1489-92. Просмотреть аннотацию.

Burnham TH, ed. Факты о лекарствах и сравнения, обновляется ежемесячно. Факты и сравнения.Луи, штат Миссури.

Камарго Калифорния, Стампфер М.Дж., Глинн Р.Дж. и др. Умеренное употребление алкоголя и риск развития стенокардии или инфаркта миокарда у американских врачей-мужчин. Энн Интерн Мед 1997; 126: 372-5. Просмотреть аннотацию.

Cervilla JA, Prince M, Joels S, et al. Долгосрочные предикторы когнитивного исхода в когорте пожилых людей с артериальной гипертензией. Br J Psychiatry 2000; 177: 66-71. Просмотреть аннотацию.

Colgate EC, Miranda CL, Stevens JF и др. Ксантохумол, пренилфлавоноид, полученный из хмеля, вызывает апоптоз и ингибирует активацию NF-kappaB в эпителиальных клетках простаты.Cancer Lett 2007; 246: 201-9. Просмотреть аннотацию.

Criqui MH. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: постоянная взаимосвязь и последствия для общественного здравоохранения. Clin Chim Acta 1996; 246: 51-7. Просмотреть аннотацию.

де Бур MC, Schippers GM, van der Staak CP. Алкоголь и социальная тревожность у женщин и мужчин: фармакологические эффекты и эффекты ожидания. Поведение наркомана 1993; 18: 117-26. Просмотреть аннотацию.

Ди Кастельнуово А., Ротондо С., Яковьелло Л. и др. Мета-анализ потребления вина и пива в отношении сосудистого риска.Circulation 2002; 105: 2836-44 .. Посмотреть аннотацию.

Dufour MC. Если вы употребляете алкогольные напитки в умеренных количествах: что это значит? J Nutr 2001; 131: 552S-61S. Просмотреть аннотацию.

Дункан Б. Б., Чемблесс Л. Е., Шмидт М. И. и др. Связь соотношения талии и бедер с вином отличается от потребления пива или крепких напитков. Am J Epidemiol 1995; 142: 1034-8. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Анайя С., Креспо Дж. Ф., Родригес Дж. Р. и др. Пивная анафилаксия. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 959-60.

Фесканич Д., Коррик С.А., Гринспен С.Л. и др. Умеренное потребление алкоголя и плотность костей у женщин в постменопаузе. J Womens Health 1999; 8: 65-73. Просмотреть аннотацию.

Fraser AG. Фармакокинетические взаимодействия между алкоголем и другими лекарствами. Clin Pharmacokinet 1997; 33: 79-90. Просмотреть аннотацию.

Фридман Л.А., Кимбалл А.В. Смертность от ишемической болезни сердца и потребление алкоголя во Фрамингеме. Am J Epidemiol 1986; 124: 481-9. Просмотреть аннотацию.

Галанис Д. Д., Джозеф К., Масаки К. Х. и др.Продольное исследование употребления алкоголя и когнитивных способностей у пожилых японских американских мужчин: исследование старения в Гонолулу и Азии. Am J Publ Health 2000; 90: 1254-9. Просмотреть аннотацию.

Ganry O, Baudoin C, Fardellone P. Влияние употребления алкоголя на минеральную плотность костей у пожилых женщин. Am J Epidemiol 2000; 151: 773-80. Просмотреть аннотацию.

Газиано Дж. М., Беринг Дж. Э., Бреслоу Дж. Л. и др. Умеренное употребление алкоголя, повышенный уровень липопротеинов высокой плотности и его субфракций, а также снижение риска инфаркта миокарда.N Engl J Med 1993; 329: 1829-34. Просмотреть аннотацию.

Гольдберг I, Моска L, Фортепиано MR, Фишер EA. AHA Science Advisory: Wine and your heart: научный совет для профессионалов здравоохранения от Комитета по питанию, Совета по эпидемиологии и профилактике и Совета по сердечно-сосудистому уходу Американской кардиологической ассоциации. Циркуляция 2001; 103: 472-5. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн С., Земсер М., Берлинер М., Ломанн-Маттес М.Л. Умеренное потребление пива и положительные биохимические изменения у пациентов с коронарным атеросклерозом.J Intern Med 1997; 242: 219-24. Просмотреть аннотацию.

Gronbaek M, Becker U, Johnasen D, et al. Тип употребляемого алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и рака. Энн Инт Мед 2000; 133: 411-9. Просмотреть аннотацию.

Hart CL, Smith GD, Hole DJ, Hawthorne VM. Потребление алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и инсульта: результаты проспективного когортного исследования шотландских мужчин с последующим наблюдением в течение 21 года. BMJ 1999; 318: 1725-9. Просмотреть аннотацию.

Hennekens CH, Willett W., Rosner B, et al.Влияние пива, вина и спиртных напитков на коронарную смерть. JAMA 1979; 242: 1973-4. Просмотреть аннотацию.

Isselbacher KJ, Braunwald E, Wilson JD, et al. Принципы внутренней медицины Харрисона. 13-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 1994.

Ка, Т., Ямамото, Т., Мориваки, Ю., Кая, М., Цудзита, Дж., Такахаши, С., Цуцуми, З., Фукути, М. и Хада Т. Влияние физических упражнений и пива на концентрацию пуриновых оснований в плазме и экскрецию с мочой. J Rheumatol 2003; 30 (5): 1036-1042. Просмотреть аннотацию.

Каннель ВБ, Эллисон RC. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: доказательства защитного эффекта. Clin Chim Acta 1996; 246: 59-76. Просмотреть аннотацию.

Като Х., Йошикава М., Миядзаки Т. и др. Экспрессия белка p53, связанная с привычками к курению и употреблению алкогольных напитков у пациентов с раком пищевода. Cancer Lett 2001; 167: 65-72. Просмотреть аннотацию.

Kiechl S, Willeit J, Rungger G, et al. Употребление алкоголя и атеросклероз: какая связь? Предполагаемые результаты исследования Bruneck Study.Инсульт 1998; 29: 900-7. Просмотреть аннотацию.

Клацкий А.Л., Армстронг М.А., Фридман Г.Д. Красное вино, белое вино, ликер, пиво и риск госпитализации ишемической болезни сердца. Am J Cardiol 1997; 80: 416-20. Просмотреть аннотацию.

Клацкий АЛ. Следует ли пациентам с сердечными заболеваниями употреблять алкоголь. JAMA 2001; 285: 2004-6. Просмотреть аннотацию.

Келер К.М., Баумгартнер Р.Н., Гарри П.Дж. и др. Связь потребления фолиевой кислоты и сывороточного гомоцистеина у пожилых людей в зависимости от приема витаминов и употребления алкоголя.Am J Clin Nutr 2001; 73: 628-37. Просмотреть аннотацию.

Кох-Банерджи П., Чу Н., Шпигельман Д. и др. Проспективное исследование связи изменений в рационе питания, физической активности, употреблении алкоголя и курения с 9-летним увеличением окружности талии среди 16 587 мужчин США. Am J Clin Nutr 2003; 78: 719-27 .. Просмотреть аннотацию.

Langer RD, Criqui MH, Reed DM. Липопротеины и артериальное давление как биологические пути воздействия умеренного потребления алкоголя на ишемическую болезнь сердца. Циркуляция 1992; 85: 910-5.Просмотреть аннотацию.

Лю Ю., Танака Х., Сасадзуки С. и др. Потребление алкоголя и тяжесть ангиографически определенной ишемической болезни сердца у японских мужчин и женщин. Атеросклероз 2001; 156: 177-83. Просмотреть аннотацию.

Маларчер А.М., Джайлс У.Х., Крофт Дж. Б. и др. Потребление алкоголя, тип напитка и риск инфаркта мозга у молодых женщин. Инсульт 2001; 32: 77-83. Просмотреть аннотацию.

Меннелла Дж. Влияние алкоголя на лактацию. Alcohol Res Health 2001; 25: 230-4. Просмотреть аннотацию.

Мишо Д.С., Джованнуччи Э., Виллетт В.С. и др. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2001 г .; 10: 429-37. Просмотреть аннотацию.

Монтейро Р., Беккер Х, Азеведо И., Калхау С. Влияние флавоноидов хмеля (Humulus lupulus L.) на активность ароматазы (эстроген-синтазы). Agric Food Chem 2006; 54: 2938-43. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Кониграв К.М., Миттлман М.А. и др. Роль режима употребления алкоголя и типа употребляемого алкоголя при ишемической болезни сердца у мужчин.N Engl J Med 2003; 348: 109-18. Просмотреть аннотацию.

Mukamal KJ, Longstreth W.T., Mittleman MA. Потребление алкоголя и субклинические данные магнитно-резонансной томографии головного мозга у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Инсульт 2001; 32: 1939-46. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Маклур М., Мюллер Дж.Э. и др. Употребление алкоголя в анамнезе и смертность после острого инфаркта миокарда. JAMA 2001: 285: 1965-70. Просмотреть аннотацию.

Мукерджи С., Соррелл М.Ф. Влияние употребления алкоголя на метаболизм костей у пожилых женщин.Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1073. Просмотреть аннотацию.

Odou, P., Barthelemy, C., and Robert, H. Влияние семи напитков на распределение салицилата в организме человека. J Clin Pharm Ther 2001; 26 (3): 187-193. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Алкоголь и болезни сердца. Циркуляция 1996; 94: 3023-5. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Что посоветовать пациентам по поводу употребления алкоголя. Головоломка врача. JAMA 1994; 272: 967-8.

Пеннелл ММ. Один-два напитка в день могут снизить риск развития деменции Альцгеймера.Reuters Health. www.medscape.com/reuters/prof/2000/07/07.11/20000711epid005.html (по состоянию на 11 июля 2000 г.).

Rapuri PB, Gallagher JC, Balhorn KE, Ryschon KL. Потребление алкоголя и метаболизм костей у пожилых женщин. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1206-13. Просмотреть аннотацию.

Рем Дж. Т., Бонди С. Дж., Семпос Коннектикут, Вуонг CV. Употребление алкоголя, заболеваемость и смертность от ишемической болезни сердца. Am J Epidemiol 1997; 146: 495-501. Просмотреть аннотацию.

Renaud SC, Gueguen R, Siest G, Salamon R. Вино, пиво и смертность мужчин среднего возраста из восточной Франции.Arch Intern Med 1999; 159: 1865-70. Просмотреть аннотацию.

Ридкер П.М., Воган Д.Е., Штампфер М.Дж. и др. Связь умеренного потребления алкоголя и концентрации в плазме крови активатора плазминогена эндогенного тканевого типа. JAMA 1994; 272: 929-33. Просмотреть аннотацию.

Римм Э.Б., Чан Дж., Штампфер М.Дж. и др. Проспективное исследование курения сигарет, употребления алкоголя и риска диабета у мужчин. Br Med J 1995; 310: 555-9. Просмотреть аннотацию.

Rimm EB, Штампфер MJ. Вино, пиво и крепкие напитки: неужели лошади другого цвета? Circulation 2002; 105: 2806-7.Просмотреть аннотацию.

Сакко Р.Л., Элкинд М., Боден-Альбала Б. и др. Защитный эффект умеренного употребления алкоголя при ишемическом инсульте. JAMA 1999; 281: 53-60. Просмотреть аннотацию.

Sesso HD, Штампфер М.Дж., Рознер Б. и др. Семилетние изменения в потреблении алкоголя и последующий риск сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Arch Intern Med 2000; 160: 2605-12. Просмотреть аннотацию.

Shaper AG, Ваннамэти С.Г. Потребление алкоголя и смертность мужчин среднего возраста с диагностированной ишемической болезнью сердца.Сердце 2000; 83: 394-9. Просмотреть аннотацию.

Одинарный KW, Gapstur SM. Алкоголь и рак груди: обзор эпидемиологических и экспериментальных данных и потенциальных механизмов. JAMA 2001; 286: 2143-51. Просмотреть аннотацию.

Соломон К.Г., Ху Ф.Б., Штампфер М.Дж. и др. Умеренное употребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца среди женщин с сахарным диабетом 2 типа. Circulation 2000; 102: 494-9. Просмотреть аннотацию.

Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска ишемической болезни сердца и инсульта у женщин.N Engl J Med 1988; 319: 267-73. Просмотреть аннотацию.

Thadhani R, Camargo CA, Stampfer MJ, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска гипертонии у молодых женщин. Arch Intern Med 2002; 162: 569-74. Просмотреть аннотацию.

Таммел, К. Э., Слэттери, Дж. Т., Ро, Х., Чиен, Дж. Й., Нельсон, С. Д., Лаун, К. Э. и Уоткинс, П. Б. Этанол и производство гепатотоксического метаболита парацетамола у здоровых взрослых. Clin Pharmacol Ther 2000; 67 (6): 591-599. Просмотреть аннотацию.

Тун М.Дж., Пето Р., Лопес А.Д. и др. Потребление алкоголя и смертность среди взрослого населения США среднего и пожилого возраста. N Engl J Med 1997; 337: 1705-14. Просмотреть аннотацию.

Truelsen T, Gronbaek M, Schnohr P, et al. Употребление пива, вина и спиртных напитков и риск инсульта: исследование сердца в Копенгагене. Инсульт 1998; 29: 2467-72. Просмотреть аннотацию.

Vally H, de Klerk N, Thompson PJ. Алкогольные напитки: важные триггеры астмы. J Allergy Clin Immunol 2000; 105: 462-7. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag MS, Ubbink JB, Sillanaukee P, et al. Влияние употребления красного вина, спиртных напитков и пива на уровень гомоцистеина в сыворотке крови. Ланцет 2000; 355: 1522. Просмотреть аннотацию.

Здорово ли безалкогольное пиво? Диетологи говорят, что его польза переоценена.

Когда Габриэлла Преттелт впервые начала работать в баре около восьми лет назад, единственными посетителями, заказавшими безалкогольное пиво, были пожилые люди.

«Вы не поймаете никого в возрасте до 20 лет, пьющего его», — сказала Преттелт, чья работа барменом дополняет ее дневную работу диетологом.«Теперь я определенно вижу это в более молодой толпе».

Популярность безалкогольного пива резко возросла в последние годы, поскольку все больше американцев, особенно миллениалов, стремились сократить или полностью отказаться от употребления алкоголя. По данным исследователя рынка IRI, продажи безалкогольного пива выросли на 39% в 2019 году и еще на 38% в 2020 году, достигнув 188 миллионов долларов.

И потребители больше не ограничиваются такими, как O’Doul’s.

Возникающую ремесленную сцену возглавляет Athletic Brewing Co., компания из Коннектикута, основанная в 2018 году с целью производить безалкогольное пиво с отличным вкусом. По данным Boston Globe, компания предлагает четыре сорта пива, включая два IPA, и занимает 46% американского рынка безалкогольного крафтового пива.

Но крупные пивоваренные компании тоже видят возможность: Boston Beer Co., производитель пива Sam Adams и Dogfish Head, в марте выпустила свой первый безалкогольный напиток Just The Haze. Anheuser-Busch не только привлекла бывшую звезду НБА Дуэйна Уэйда, чтобы подключить Budweiser Zero, но, как сообщается, планирует, чтобы безалкогольное и слабоалкогольное пиво составляло 20% своего общего пивного портфеля.

Многие безалкогольные сорта пива были проданы как вариант для людей, заботящихся о своем здоровье, которые наслаждаются вкусом пива, но не хотят его побочных эффектов.

Диетологи ручаются за роль этих продуктов в снижении потребления алкоголя, но не могут назвать его полезным напитком. Скорее, они рассматривают его как случайное удовольствие и предостерегают потребителей от бесчисленных заявлений о его питательных свойствах.

«Я думаю, что это хорошая идея, если вы хотите сократить расходы, или как ступеньку на пути к трезвому образу жизни», — сказал Преттелт, диетолог из отделения хирургии медицинского центра Университета Купера.«Но с точки зрения питания это не похоже на отказ от питья, потому что здесь есть калории, углеводы и все такое».

Большинство обычных сортов пива содержат от 145 до 175 калорий, а некоторые крафтовые сорта пива, особенно IPA, содержат более 200 калорий. Светлое пиво содержит 95-120 калорий. Калорийность безалкогольного пива колеблется от 60 до 120. Но они, как правило, содержат почти столько же, а иногда и больше углеводов, чем обычное пиво.

В таблице ниже представлено сравнение нескольких сортов обычного, легкого и безалкогольного пива.Все цифры основаны на порции в 12 унций:

Диетологи советуют людям помнить о своих целях в отношении здоровья, когда они наслаждаются ночным отдыхом. Если они просто хотят снизить потребление алкоголя, безалкогольные напитки могут сыграть свою роль. Но если они придерживаются более целостного подхода к здоровью, им следует помнить о том, что они пьют.

«Что делает безалкогольное пиво — оно предотвращает ощущение алкоголя и опьянения», — сказала Эмили Рубин, директор по клинической диетологии университетской больницы Томаса Джефферсона.«Так что для этой ситуации будет лучше, если вы не хотите напиваться без цитат. А в социальном плане вы выглядите так, как будто выпиваете».

Это также косвенно может помочь предотвратить потребление дополнительных калорий. Исследования показывают, что алкоголь блокирует гормоны, связанные с сытостью, чувством сытости, и может стимулировать нервные клетки в головном мозге, которые повышают аппетит, что помогает объяснить, почему люди едят закуски после ночной пьянки.

Кроме того, алкоголь ухудшает рассудительность, побуждая людей потреблять продукты, которых в противном случае они бы избегали.

Athletic Brewing Company производит четыре безалкогольных пива, включая Run Wild, IPA. Компания из Коннектикута занимает около 46% крафтового рынка безалкогольного пива.

Диетологи советуют людям не отказываться от безалкогольного пива просто потому, что им не хватает алкоголя. Как и в обычном пиве, они содержат пустые калории. Например, IPA Wild Run от Athletic Brewing Company содержит 70 калорий и 16 граммов углеводов — примерно столько же, сколько кусок пшеничного хлеба.

«Вы бы сели и съели шесть ломтиков хлеба без всякой на то причины?» — сказала Лиз З. Эмери, директор программы диетологии Университета Ла Саль. «Это нормально, но если ты следишь за калориями — умеренность».

Диетологи также подчеркивают, что безалкогольное пиво почти не имеет пищевой ценности. Скорее, они говорят, что польза продуктов для здоровья преувеличена. Это включает утверждения, что пиво является источником полифенолов, растительных соединений, которые, как считается, улучшают пищеварение и защищают от сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.

Начнем с того, что содержание полифенолов в пиве остается гипотезой, говорят диетологи. Неясно, переносятся ли значительные количества полифенолов из хмеля и зерна в жидкий напиток. Кроме того, любой, кто хочет добавить в свой рацион больше полифенолов, может найти лучшие источники в другом месте.

«Очевидно, что больше во фруктах и ​​овощах, специях, чае, темном шоколаде», — сказал Рубин. «И в вине процент полифенолов выше, чем в пиве…. Мы по-прежнему не рекомендуем употреблять алкоголь из-за полифенолов или антиоксидантов. Мы бы предпочли, чтобы вы употребляли фрукты и овощи, а не алкоголь ».

Польза безалкогольного пива как напитка после тренировки также преувеличена, говорят диетологи.

Budweiser объединился со звездой NBA Дуэйном Уэйдом для продвижения безалкогольного пива Budweiser Zero.

В отличие от обычного пива, безалкогольные напитки не обезвоживают. Они содержат углеводы, которые могут дать немного энергии.Но обычно им не хватает значительного количества электролитов, таких как магний, калий и натрий.

Опять же, диетологи утверждают, что после тренировки просто существуют лучшие варианты. Бег на длинные дистанции может потребовать спортивного напитка, потому что он помогает пополнить запасы углеводов и обеспечить электролиты. Для силовой тренировки требуется что-то с большим содержанием белка.

Шоколадное молоко, например, — удивительно полезный напиток после тренировки, — сказал Преттелт.

«В нем есть углеводы, необходимые для восполнения запасов, — сказал Преттелт.«В нем есть сахар, который вам нужен, чтобы восполнить запасы. И в нем тоже есть немного жира. В нем есть понемногу всего, что вам нужно».

Потребители должны знать, что многие безалкогольные сорта пива содержат следовые количества алкоголя, но этого недостаточно, чтобы вызвать опьянение. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США позволяет безалкогольному пиву содержать до 0,5% алкоголя по объему. Пиво, помеченное как безалкогольное, например Budweiser Zero, должно иметь крепость 0,0%.

Существует ограниченное количество исследований, изучающих влияние безалкогольного пива на нерожденных младенцев, а U.S. Центры по контролю и профилактике заболеваний советуют женщинам избегать любого употребления алкоголя во время беременности.

Суть в том, что, по словам Эмери, безалкогольное пиво является «отличной альтернативой» обычному пиву, поскольку в нем отсутствует вредное воздействие алкоголя. Это просто не лечебный напиток.

«Вы бы не стали пить его, чтобы получить пользу», — сказал Эмери. «Но если вы хотите выпить пива в жаркий день, это определенно лучший выбор».

Польза пива для здоровья и другие факты

Поджаривание праздников? Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление пива может быть полезно для вашего здоровья.Вот восемь причин, почему.

1. Пиво более питательно, чем другие алкогольные напитки.

Мы много слышим об изобилии антиоксидантов в вине, но в пиве их столько же. Специфические антиоксиданты отличаются, потому что флавоноиды в ячмене и хмеле отличаются от флавоноидов в винограде, но антиоксиданты — это хорошо. Пиво также содержит больше белка и витамина B, чем вино. Еще лучше, пиво содержит железо, кальций, фосфаты и даже клетчатку. Журнал сельского хозяйства и пищевой химии

2.Пиво может защитить ваше сердце.

Исследования показывают, что умеренное употребление пива * может снизить вероятность сердечных приступов, инсультов или сердечных заболеваний, чем у тех, кто не пьет. Фактически, исследования, оценивающие относительные преимущества вина по сравнению с пивом по сравнению с крепкими напитками, показывают, что умеренное употребление любого алкогольного напитка связано с более низкими показателями сердечно-сосудистых заболеваний. Медицинский журнал Новой Англии

3. Пиво помогает предотвратить образование камней в почках.

Пиво снижает риск образования камней в почках.Согласно недавнему исследованию, мужчины и женщины, которые сообщили о том, что употребляли умеренное количество * пива, снизили риск развития камня на 41 процент. Пиво, содержащее много хмеля, например светлый эль, богато фитохимическими веществами, способствующими укреплению здоровья почек. Clinica l Журнал Американского общества нефрологов

4. Пиво снижает уровень плохого холестерина.

Растворимая клетчатка в пиве может помочь снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. Увеличение потребления растворимой клетчатки имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе способствует поддержанию здорового уровня сахара в крови и холестерина в крови.Однако, поскольку алкоголь влияет на способность организма усваивать витамины и минералы, он также может снизить способность организма сжигать накопленный жир. Американская кардиологическая ассоциация: обращение

5. Пиво укрепляет кости.

Благодаря высокому содержанию кремния пиво может помочь укрепить кости. Диетический кремний в растворимой форме ортокремниевой кислоты (OSA) может иметь важное значение для роста и развития костной и соединительной ткани и помогает снизить риск остеопороза, болезни истончения костей. Национальные институты здравоохранения

6. Пиво помогает снять стресс.

Исследователи обнаружили, что два стакана пива в день могут уменьшить стресс или беспокойство на работе. Однако регулярное употребление алкоголя, чтобы справиться со стрессом, может принести больше вреда, чем пользы. Хотя алкоголь может помочь снизить уровень стресса в данный момент, в долгосрочной перспективе он может способствовать возникновению чувства депрессии и беспокойства, что затрудняет борьбу со стрессом. Американский журнал психиатрии

7.Пиво может улучшить память.

Хмель содержит секретный ингредиент, который может помочь улучшить когнитивные функции — ксантохумол. Это флавоноид, который помогает замедлить процесс деградации памяти. Это химическое вещество может помочь защитить клетки мозга от окислительного повреждения, связанного с деменцией. ( Важное примечание: Дозировка, использованная в исследовании, была намного выше, чем человек мог бы потребить с пивом. Исследования все еще находятся на начальной стадии.) Journal of Agriculture and Food Chemistry

8.Пиво помогает когнитивным функциям.

У субъектов среднего возраста увеличение уровня потребления алкоголя было связано с улучшением функций. Эти данные не предполагают, что мы поощряем повышенное потребление алкоголя, но было доказано, что умеренное употребление алкоголя * улучшает когнитивные функции. Американский эпидемиологический журнал

* Умеренное употребление алкоголя = один напиток в день для женщин и два напитка в день для мужчин

Что следует знать

• Преимущества умеренного потребления алкоголя, как правило, не подтверждаются врачами из опасения, что заядлые потребители могут счесть любое сообщение разрешающим правом на чрезмерное употребление алкоголя.