Аминокислоты спортивное питание что такое: Для чего нужны аминокислоты и как их принимать?

Содержание

Для чего нужны аминокислоты и как их принимать?

Аминокислоты – одни из самых популярных добавок в ассортименте спортивного питания. Их используют для быстрого роста, укрепления и восстановления мышечной ткани после интенсивных тренировок. Дополнительный прием таких нутриентов особенно нужен бодибилдерам, пауэрлифтерам, тяжелоатлетам, а также тем, кто ведет здоровый, активный образ жизни.

Аминокислоты: виды и предназначение

По своей сути аминокислоты являются белками, расщепленными на частицы. Когда белок распадается (например, в процессе пищеварения), он образовывает эти питательные вещества. Таким образом, аминокислотные комплексы практически не требуют времени для усвоения организмом, и быстрее проникают в мышечные клетки, питая и восстанавливая их.
Все аминокислоты можно разделить на три вида:

заменимые (которые могут вырабатываться в организме человека) – это аланин, аспаргин, глицин, пролин, глютамин, серин;
условно заменимые (вырабатываются только в благоприятных условиях или только у взрослых людей) – аргинин, цистеин, тирозин;

все остальные аминокислоты относятся к категории незаменимых (они не вырабатываются самостоятельно и поступают в организм только с продуктами рациона).

В организме эти нутриенты выполняют множество функций:

отвечают за создание новых клеток, а также регенерацию мышечных волокон;
обеспечивают организм дополнительной энергией;
способствуют нормальному обмену веществ, поддержанию здорового гормонального фона;
улучшают память, повышают концентрацию внимания, влияют на состояние нервной системы;
поддерживают иммунную систему;
подавляют аппетит и способствуют избавлению от лишнего веса;
играют важную роль при формировании мышечного рельефа;
улучшают состояние волос, ногтей и кожи.

Если вы занимаетесь спортом, отдельное внимание следует обратить на комплекс ВСАА. Он состоит из трех незаменимых аминокислот – лейцина, изолейцина и валина, препятствующих распаду мышечных волокон (катаболизму). Принимайте этот вид спортпита, чтобы защитить мышцы во время интенсивной тренировки или сразу после нее.

Аминокислоты одинаково важны и для мужчин, и для женщин. Но если представители сильного пола используют их для прироста мышечной массы, то женщины таким образом избавляются от избытков жировой ткани.

Как употреблять аминокислоты?

Прежде всего, любое спортивное питание лучше выбирать в надежном, специализированном магазине. Здесь представлена сертифицированная продукция, прошедшая многочисленные исследования и официально допущенная к продаже. Чего не скажешь о сомнительном содержимом ярких баночек, выставленных на рыночных прилавках или торговых точках.
С целью набрать мышечную массу аминокислоты принимают с утра и после каждой тренировки, для похудения – несколько чаще. Рекомендуемая однократная доза составляет от 5 до 20 грамм. Соблюдайте инструкцию и не превышайте дозировку – таким образом вы не усилите эффект от спортивной добавки, но создадите лишнюю нагрузку на печень и почки.

Аминокислотные комплексы хорошо сочетаются с другими видами спортивного питания. Но, если вы дополнительно принимаете гейнер или протеин, проконсультируйтесь со своим тренером.

Сегодня на рынке представлены аминокислоты в различных формах – капсулах, таблетках, порошках. Все они равнозначны по эффективности, потому вы легко подберете наиболее удобный для себя вариант.

ТОП-7 рейтинг аминокислот, представленных в нашем магазине BCAA.UA

На нашем сайте представлены только лучшие аминокислоты, но благодаря вашим отзывам, мы сумели определить 7 топовых товаров, которые можно купить у нас в магазине:
1). BCAA 700 мг 200 капсул
2). BCAA Zero 360 грамм
3). BCAA Xline 300 грамм
4). Bcaa Xplode 500 грамм
5). Xtend 1260 грамм
6). Amino 5600 500 таблеток

7). Amino X 1,01 кг

Что такое аминокислоты и их применение в спортивном питании | Блог Рідні Медтехника

Для чего нужны аминокислоты? Прежде всего, это важный строительный материал. Из них синтезируются белки, которые вследствие «выстраивают» ткани организма, начиная от стенок органов, и заканчивая мышечными волокнами и подтянутой кожей. Вместе с этим аминокислоты участвуют в метаболических процессах, обмене энергии и даже влияют на качество сна, умственную активность и настроение.

Аминокислоты разделяют на:

Заменимые. Это аминокислоты, которые синтезируются в организме человека в определенных условиях. К числу таких аминокислот относится: аланин, гистидин, аспарагин, глицин, пролин, глутамин, серин и другие. При этом важный момент то, что все из вышеупомянутых кислот синтезируются в организме в различных объемах и иногда их запасы тоже важно пополнять за счет внешних источников.

Заменимые условно. Организм вырабатывает такие аминокислоты только, если соблюдаются определенные условия. К таким веществам можно отнести аргинин, цистеин, тирозин, гистидин. Например, тот же гистидин синтезируется в организме, но в небольших объемах, а тирозин вырабатывается только при достаточном поступлении фенилаланина.
Незаменимые. Это 8 важнейших аминокислот, которые нужны организму, но не синтезируются в нем. Такие вещества должны системно попадать в организм вместе с продуктами питания и пищевыми добавками. К таким аминокислотным соединениям относится аргинин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин.

Аминокислоты: для чего применяются в спортивном питании

С точки зрения занятий спортом аминокислотный баланс организма не менее важно контролировать, чем объемы потребляемых белков, углеводов и суточного количества выпиваемой воды.

Свойства и эффект аминокислот в спортивном питании:

Регенерация мышечных волокон и стимуляция восстановительных процессов после травм, растяжений, интенсивных нагрузок.
Участие в процессах энергетического обмена и своевременное обеспечение организма необходимым объемом энергии до и после тренировки.
Нормализация обменных процессов в организме, налаживание гормонального баланса.
Повышение концентрации, внимания, улучшение работы нервной системы.
Улучшение и всесторонняя поддержка работы иммунной системы.
Участие в процессах жиросжигания и контроля голода.
Способствование формированию и увеличению мышечных объемов.
Укрепление хрящей, сухожилий, волос, ногтей и улучшение упругости и эластичности кожи.
Улучшение выносливости и энергетического потенциала спортсмена, что стимулирует повышение отдачи на тренировках, и как результат, приводит к увеличению мышечных объемов и силовых качеств спортсмена.
Уменьшение болевого синдрома в мышцах.

Виды аминокислот

Далее рассмотрим ряд заменимых и незаменимых аминокислот, которые чаще всего применяются спортсменами в процессе тренировок для улучшения спортивных качеств.

BCAA

Это три протеиногенных аминокислоты с разветленными боковыми цепями. К ним относится лейцин, изолейцин и валин. Свойства этих аминокислот в спортивном питании очень важны. Они способствуют наращиванию мышечной массы, улучшают метаболизм и активизируют процессы жиросжигания в условиях физических нагрузок.

Польза аминокислот BCAA

Спортсмены принимают такие добавки в период активных тренировок, направленных на наращивание мышечной массы, похудение, а также в случаях, когда желают поддерживать физическую форму.

Добавки такого типа вместе с этим способствуют замедлению распада мышц. Подчеркнем, что суточная необходимость в таких смесях у спортсменов выше, чем у людей, которые не работают над улучшением физической формы. Несмотря на это, принимая добавки, важно не злоупотреблять спортпитом и не превышать допустимые суточные дозировки.

BCAA относятся к незаменимым аминокислотам, поэтому их важно принимать вместе с продуктами питания, или потребляя биоактивные добавки. Стоит отметить, что эта тройка аминокислот в оптимальных количествах содержится в мясе, птице, молоке, твороге, орехах, различной рыбе и яйцах.

Аминокислотный комплекс BCAA, 1800 мг, 100 капсул, Progress Nutrition

Аминокислотные комплексы

Аминокислотные комплексы, как правило, содержат заменимые и незаменимые кислоты, а также отдельные виды витаминов, которые усиливают действие в организме аминокислоты. Так для чего нужны в спорте комплексы аминокислот? Такие добавки, например, могут содержать BCAA, аргинин и витамин B – в этом случае такой жидкий спортпит способствует быстрому усвоению аминокислот, и обеспечению мышц необходимы компонентами для быстрого роста и увеличения объемов при физических нагрузках.

Также к таким комплексным добавкам относят смеси на основе таурина, L-тирозина, триптофана, глицина, реабилакта и других миксов аминокислот.

Аминокислотный комплекс «Liquid Amino», 1000 мл, со вкусом

Аргинин

Аминокислота аргинин входит в состав белков и пептидов. Является частично заменимой аминокислотой. Роль аминокислот такого типа в бодибилдинге следующая. Добавки на основе аргинина стимулируют синтез оксида азота, способствуют пролонгированию анаболизма мышц и за счет участия в различных процессах жизнедеятельности ( в т. ч. регулировании кровообращения), способствует улучшению самочувствия во время активной тренировки.

Часто аргинин также принимают в качестве добавки для профилактики заболеваний сердца и сосудов, ведь аминокислота способствует нормализации и улучшению кровообращения. Повышает показатели выносливости и силы.

И на этом положительное влияние аргинина на организм не заканчивается. Добавка стимулирует работу мозга, улучшает транспортировку кислорода к тканям, и самое главное, – принимает участие в выводе аммиачных соединений из организма, которые образуются при распаде белков. Также отмечают положительное воздействие аргинина на работу иммунной системы и печени.

Стоит отметить пользу аминокислоты в спорте для девушек, ведь она способствует снижению болевых ощущений во время менструаций, укрепляет иммунную систему. А также активно участвует в жиросжигающих процессах, способствуя активному расщеплению жировых отложений и поддержанию оптимальной формы.

Среди источников аргинина выделяют куриное филе, коровье молоко, куриные яйца, свинину, грецкие и кедровые орехи.

L-аргинин, 90 капсул, Progress Nutrition

Глютамин

Глютамин или же L-глютамин также важная аминокислота, как в разрезе здоровья, так и занятий спортом. Относится к заменимым кислотам и синтезируется в организме.

Как работают аминокислоты глютамины

Прежде всего глютамин является одной из 20 стандартных аминокислот, которые входят в состав белка. Именно она формирует основную долю аминокислотного профиля скелетных мышц. Аминокислота увеличивает объем мышечных волокон и способствует компенсации их повреждений. Считается активной добавкой для профессиональных спортсменов, однако принимается также не профессиональными атлетами и не только. Нет единого ответа, какие аминокислоты лучше для занятий спортом, однако, если составлять список ТОП-5, то глютамин однозначно будет в нем.

Главные функции L-глютамина в организме:

Развитие и поддержание мышечных объемов;
Антикатаболическая защита мышечной массы;
Повышение эффективности спортивной подготовки;
Способствование развитию силы и выносливости;
Повышение уровня гормона роста (GH), который относится к эффективным анаболическим гормонам.

Ввиду вышеупомянутых функций глютамин принимается спортсменами дополнительно для развития, повышения и поддержания силовых качеств и объемов мышц. Также кислота попадает в организм вместе со следующими продуктами питания растительного и животного происхождения: шпинатом, капустой бобовыми, говядиной, курицей, рыбой, яйцами.

Глутамин GLU-TA, 600 г, со вкусом лимона, UNS

Цитруллин

Цитруллин – условно заменимая аминокислота. Она синтезируется в организме в небольших количествах при определенных условиях. Особо важна при интенсивных физических нагрузках и активных занятиях спортом, потому в этих случаях добавка принимается дополнительно. Впервые была получена из арбуза. Источником этой аминокислоты в форме спортпита считаются добавки на основе цитруллина малата.

Для чего нужны аминокислоты такого типа

Спортпит с содержанием такой аминокислоты способствует снятию усталости, стимулированию обменных процессов и клеточной регенерации, восстановлению запасов АТФ-после занятий спортом и физической активности. Также добавка помогает улучшить мышечные объемы. Вместе с этим цитруллин предотвращает превращение аммиака в мочевину и способствует естественному синтезу аргинина (аминокислоты, о которой мы уже говорили ранее).

Источники цитруллина помимо концентрированных спортивных добавок, – это арбузная корка, дыня, лук, чеснок, морепродукты, говядина, яйца, бобовые.

Аминокислота Citrulline Malate, 300 г, лайм, BioTech

Бета-Аланин

Эта аминокислота также известна, как β-Аланин. Она относится к незаменимым аминокислотам, так как не может быть синтезирована в организме. Главная задача Бета-Аланина – увеличение работоспособности и производительности мышц. Добавки на основе этой аминокислоты способствуют пролонгированию анаболических процессов в мышцах, помогают физически восстанавливаться после нагрузок, а также участвуют в метаболических процессах.

Эффект от применения Бета-Аланина:

Стимулирование увеличения мышечных объемов;
Увеличение энергетического потенциала и работоспособности мышц;
Нормализация уровня сахара в крови;
Отсрочка катаболизма мышц;
Уменьшение болевого синдрома в мышечных тканях после интенсивных физических нагрузок.

Природные источники β-Аланина говядина, баранина, кета, горбуша, арахис, брынза и твердые сорта сыра.

Аминокислота Beta Alanine, 100 капсул, Progress Nutrition

Где искать аминокислоты в продуктах питания

Практически все аминокислоты, необходимые для занятий спортом, можно в какой-то мере восполнить с помощью продуктов питания. Однако отметим, что в биоактивных добавках такие вещества содержатся в концентрированном виде, а также в форме соединений оптимально усваиваемых организмом.

Далее представим перечень продуктов питания, с помощью которых можно получать заменимые и незаменимые аминокислоты.

Природные источники аминокислот:

BCAA, лейцин, изолейцин и валин (незаменимые). Мясо, птица, молоко, творог, орехи, рыба и яйца.
Аргинин (условно заменимая). Куриное филе, коровье молоко, куриные яйца, свинина, грецкие и кедровые орехи.
Глютамин (заменимая). Шпинат, капуста, бобовые, говядина, курица, рыба, яйца.
Цитруллин (условно заменимая). Арбузная корка, дыня, лук, чеснок, морепродукты, говядина, яйца, бобовые.
Бета-Аланин (незаменимая). Говядина, баранина, кета, горбуша, арахис, брынза и твердые сорта сыра.

Когда и как принимать аминокислоты

Извлечь максимальную пользу от аминокислотных спортивных добавок можно только при правильном потреблении спортпита. В зависимости от типа и функций добавок в организме, их рекомендуют принимать согласно индивидуальной дозировке за 30-40 минут до тренировки или за 30-40 минут после физических нагрузок. Как правило, особенности приема зависят от желаемых результатов и типа физической активности (аэробной, анаэробной).

Перед системным потребление добавок рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом, а также соблюдать предписанную производителями суточную дозировку. Важно ни в коем случае ее не превышать.

В заключение отметим, что аминокислотные спортивные добавки – это не только отличная возможность восполнить дефицит важных аминокислот в организме, но и эффективный способ достичь желаемых спортивных результатов в минимальные сроки. При потреблении добавок очень важно соблюдать дозировку и рекомендации, что касается системности употребления – курс-перерыв.

протеин, аминокислоты, BCAA, гейнер, креатин, жиросжигатели, витаминно-минеральный комплекс

Спортивное питание — это пищевые добавки или концентраты, для людей ведущих активный образ жизни, добавки нужны для улучшения спортивных показателей и выносливости, увеличения мышечной массы, похудения и.т.д. Спортивное питание изготавливается на базе научных исследований в физиологии и диетологии. Спортивное питание улучшает состояние здоровья, к тому же оно полностью безопасно для здоровья.

Протеин — добавка, сделаная на основе белков. В широком смысле белок — это органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку аминокислот ковалентной связью. Протеины составляют основу мышечной ткани и являются ключевой диетической добавкой. Рост мышц возможен только тогда, когда в теле положительный азотистый баланс (протеина поступает больше чем расходуется). По происхождению белки делятся на молочные, яичные, животные и растительные.

Аминокислоты — вещества, из которых состоят белки в организме. В спорте аминокислотам уделяется большое значение, потому что мышцы полностью состоят из белка (аминокислот). Организм использует их для мышечного роста, восстановления, укрепления и выработки различных антител и ферментов. От аминокислот зависит рост силы и «массы» мышц, восстановление физического и психического здоровья после занятий. Доказано, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц во время и после занятий, сохранения мышечной ткани во время сушки или похудения, также во время мышечного роста.

BCAA — основной ингредиент для построения мышечной ткани, незаменимые аминокислоты это 35% всех аминокислот в мышцах. Они принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления, имеют антикатаболическое действие. BCAA не могут синтезироваться в организме человека, поэтому он их может получать только с пищей и спортивным питанием. BCAA можно рассматривать как основное «питание» для мышц, которое повышает спортивные достижения, улучшает здоровье, BCAA полностью безопасны для здоровья.

Гейнер — белково углеводная смесь. Обычно содержит креатин, витамины, аминокислоты и другие ингредиенты. Также гейнер часто содержит определённое количество жиров. Главная задача гейнера — увеличение массы человека и быстрое восстановление энергетических запасов.

Креатин — азотсодержащая кислота. В мире спорта креатин широко используется как спортивная добавка для увеличения силовых показателей, мышечной массы и анаэробной выносливости с доказанной безопасностью.

Жиросжигатели — это вид добавок или специальные препараты, которые нужны для редукции лишних жировых отложений. Жиросжигатели помогают снижению массы, делают мышцы более рельефными, позволяют сконцентрироваться на упражнениях и интенсифицируют тренировки.Основные принципы действия жиросжигателей — это стимуляция обмена веществ и контроль аппетита, снижение всасывания жиров и углеводов, блокирование синтеза жиров в жировой ткани и выведение воды из организма. Все жиросжигатели ускоряют расщепление жировых молекул и превращают их в энергию, интенсифицируя ее расход.

Витаминно-минеральный комплекс (мультивитамины) — добавки, предназначеные для восполнения в организме витаминов, минералов и других питательных веществ. Витамины доступны в таблетоках, капсулах, порошке и жидкостях . Современные витаминно-минеральные комплексы изготавливаются с учетом особенностей возраста, пола и деятельности. Различают — мультивитамины для беременных, для детей, для пожилых, для спортсменов, для мужчин и для женщин. Витаминно-минеральные комплексы не содержат гормональных и вредных компонентов, Витамины не опасны для здоровья, а наоборот направленны на его укрепление и на активацию процессов обмена веществ.

Аргинин — (или донатор азота) это популярная добавка, которая доступна в чистом виде и входит в состав других добавок. Аргинин имеет важную роль в делении мышечных клеток, восстановлении мышечной ткани после тренировок, заживлении, ускоряет продукцию соматотропного гормона.

Глютамин — незаменимая аминокислота, входит в состав белка и нужна для роста мышц и поддержки иммунитета. Глютамин распространен в природе, является условно незаменимой аминокислотой. Глютамин в больших количествах содержится в крови и в мышцах. Глютамин это самая распространенная аминокислота организма, а мышцы состоят из неё на 60%.

Омега-3 — это ненасыщенные жировые кислоты, не воспроизводятся в организме, а при их недостатке нарушения в организме человека неизбежны. Омега-3 имеющие самое важное значение, включают в себя α-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA) и docosahexaenoic acid (DHA), все полиненасыщенные.

L-карнитин — производит транспортировку жирных кислот в митохондриальный матрикс, где жиры разрушаются с выделением энергии. Прием L-карнитина производят с целью ускорить разрушение жиров. Увеличение умственной и физической энергии, устойчивости к стрессовым состояниям.

Трибулус — травянистое растение, растёт в тропическом климате в Южной Европе, Южной Азии, в Африке и северной Австралии; вид рода Якорцы семейства Парнолистниковые. Данное растение широко используется в бодибилдинге для ускорения выработки тестостерона.

ZMA — комплекс цинка, магния и витамина B6, увеличивает выработку тестостерона, повышает силовые показатели и интенсифицирует мышечный рост.

Глюкозамин и Хондроитин — добавки могут помочь восстановить функциональность и подвижность суставов.

сывороточный коктейль, виды протеинового коктейля, аминокислоты, жиросжигающие препараты, белковые и углеводные смеси

Опубликовано: 29.09.2015Время на чтение: 46 минут3250

Разбираемся, что из себя представляет спортивное питание

Важность здорового образа жизни, регулярных тренировок и сбалансированного рациона понятна и без лишних слов. Но разобраться с некоторыми тонкостями удается не всем. Например, с теми, что касаются спортивного питания — не многие понимают, что оно собой представляет, и потому нередко относятся к нему негативно. Спортивное питание для вас – это стероиды и химические добавки? Протеин – непонятный порошок? Наш гид поможет разобраться в этом вопросе.

Спортивное питание – что это? Вопреки распространенному мнению, спортивное питание не ограничивается продуктами для быстрого набора мышечной массы и достижения сверхчеловеческих результатов на соревнованиях. В первую очередь спортивное питание – это те же вещества, которые мы получаем с пищей, но в более доступной форме.
Например, чтобы получить 24 г белка, нужно съесть 100 г куриной грудки, при этом мясной белок усвоится только на 80%. С другой стороны, такую же дозу белка можно получить из порции протеинового коктейля, который усваивается на 90-95%.
Конечно, при сбалансированном рационе абсолютно все необходимые организму вещества можно получить из обычной пищи. Однако у тех, кто часто и интенсивно тренируется, потребности в питательных веществах возрастают. В частности, им нужно больше белка для восстановления и роста мышц, больше витаминов и минералов, белка, клетчатки. Атлету сложно набрать нужное количество питательных веществ из традиционных блюд, не превысив при этом суточную норму калорий и жиров. Более того, человек даже с отменным аппетитом не в силах употребить, например, 7 кг еды, в которой содержатся необходимые ему вещества!
Спортивное питание делится на несколько основных категорий:
белковые и углеводные смеси;

аминокислоты;

жиросжигающие препараты;

витаминно-минеральные комплексы;

специальные препараты.

Рассмотрим каждую из них подробнее.
Белковые и углеводные смеси
К данной категории питательные смеси из протеинов и углеводов.
Протеиновые коктейли
Белок – самый дефицитный нутриент в нашем питании: более 80% населения испытывают его недостаток! Получается, что добрать норму потребления белка непросто даже тому, кто ведет малоподвижный образ жизни. Для этого необходимо существенно увеличить долю в рационе нежирного мяса и рыбы, молочных продуктов, низкокалорийного сыра и бобовых. А у тех, кто активно занимается спортом, потребность в белке возрастает, поэтому на помощь им приходят протеиновые смеси или коктейли.

Диетологи рекомендуют: С целью снижения веса, заменять протеиновыми коктейлями обычный прием пищи.

Самый распространенный вид спортивного протеина – сывороточный. Он изготавливается из молочной сыворотки и на данный момент по аминокислотному составу является лучшим протеином для восстановления и набора мышечной массы и жиросжигания. Также в спортивном питании используется соевый протеин. По свойствам он схож с мясом, но не содержит холестерина, жира, гормонов роста и богат холинами, необходимыми для обновления и восстановления клеток мозга и регенерации организма.
Для восстановления мышц после интенсивных нагрузок идеально подходит Протеиновый коктейль Формула 1. Рекомендуется пить коктейль его через 10 минут и не позже чем через час после окончания тренировки. В таком случае белки быстро пойдут на восстановление и рост мышц, предотвращая катаболизм (процесс разрушения мышечной ткани), а в случае кардиотренировки – будут также способствовать процессу жиросжигания.
Стоит учитывать, что максимальная разовая доза потребления белка – 30 грамм. Кроме того, чтобы избежать проблем с почками, важно не превышать и суточную норму: в среднем она составляет от 1 до 1,5 грамм на каждый килограмм веса, а для атлетов при наборе мышечной массы – 2 грамма на 1 кг веса.
Гейнеры
Белково-углеводные смеси подходят тем, кто стремится нарастить мускулатуру и быстро восстановить энергетические запасы после интенсивной силовой тренировки. Например, в коктейле Восстановление силы Herbalife24 содержится 25 г белка и 18 г углеводов, что обеспечивает быстрый процесс восстановления и наращивания мышц, а также 45% суточной потребности в железе для лучшего обеспечения тканей кислородом. Гейнеры обладают высокой калорийностью, поэтому тем, кто просто поддерживает себя в форме и не намерен увеличить мышечную массу, не стоит включать их в свой рацион.
Углеводные энергетики
Из данных энергетических напитков полностью удалены жиры и белки. Они состоят из чистых углеводов, которые мгновенно поступают в кровь и обеспечивают быстрый прилив сил. Однако, как и гейнеры, углеводные энергетики очень калорийны и без тяжелых силовых тренировок они будут лишь пополнять жировые запасы. Кстати, такие углеводные смеси не стоит путать с широко рекламируемыми энергетиками, в основе которых лежат кофеин и другие стимуляторы центральной нервной системы.
Аминокислоты
Белки состоят из аминокислот, и соответственно, в процессе пищеварения они расщепляются также до аминокислотных органических соединений.
В спортивном питании аминокислоты выполняют следующие функции:
служат дополнительным источником энергии;

стимулируют выработку гормона инсулина, ускоряя таким образом синтез белков;

препятствуют катаболическим процессам, то есть разрушению мышечной ткани.

В основном такие добавки служатцели предотвращения катаболизма. Это связано с тем, что белок может синтезироваться, только если в мышцах есть свободные аминокислоты. В покое и при силовом тренинге длительностью до 40-60 минут для удовлетворения потребности в них достаточно принимать протеин, который постепенно расщепляется в организме до необходимых аминокислот. Однако во время и после очень интенсивной тренировки аминокислотный запас истощается, и организму не из чего синтезировать новые белки. Тогда на помощь приходят аминокислоты, уже готовые для синтеза – например, ВСАА. Они содержат 3 аминокислоты – лейцин, изолейцин и валин, из которых на 35% состоят наши мышцы.
Жиросжигающие препараты
Данный вид спортивного питания способствует сокращению жировой массы тела. На рынке существует огромное разнообразие жиросжигающих препаратов с разным принципом действия.
Липотропики
Они ускоряют липолиз жиров, то есть их расщепление сначала до жирных кислот, а затем – до глюкозы, которая впоследствии используется организмом как источник энергии. Принимать такие препараты необходимо только перед кардио- или силовыми тренировками, во время которых вы будете расходовать этот дополнительный объем глюкозы. В противном случае, то есть без физических нагрузок, глюкоза будет какое-то время циркулировать по организму и затем вновь пополнит жировые отложения.
Самый эффективный и безопасный липотропик на сегодняшний день – L-карнитин. Это естественное вещество, которое синтезируется в нашем организме. Однако и его не рекомендуют принимать длительное время, чтобы печень и почки не перестали вырабатывать собственный карнитин.
Термогеники

Это еще один распространенный вид спортивных добавок: в США на него приходится треть денег, которые люди тратят на спортивное питание. Термогеники повышают температуру тела на 0,5-2 градуса, в результате чего увеличивается расход калорий. Базовые элементы в термогениках – например, эфедрин или фенилэтиламин – действуют на центральную нервную систему, увеличивая возбуждение и работоспособность. Также они усиливают сокращение мышц, что и приводит к увеличению расхода калорий, то есть к жиросжигающему эффекту.
Однако нужно держаться подальше от таких препаратов. Дело в том, что эфедрин и фенилэтиламин – психостимулирующие вещества, которые приводят к перевозбуждению, нарушению сна, а их производные вообще относятся к психоделикам. В России эфедрин и фенилэтиламинотнесены к наркотическим веществам и запрещены к распространению.
Эффективность остальных термогеников – например, на основе кофеина – научно не доказана. В лучшем случае, они просто не способствуют сжиганию жира, а в худшем – небезопасны для здоровья.
Блокаторы жиров

Эта группа спортивных добавок препятствует усвоению организмом молекул жира. В частности, добавки на основе орлистата подавляют выработку липазы – фермента, ответственного за расщепление жиров. Без достаточного количества липазы жиры не усваиваются и выводятся из организма в цельном виде.
В препаратах на основе хитозана действующее вещество связывается с жировыми молекулами и тем самым мешает их усвоению. Применять данные жиросжигающие препараты лучше после консультации с врачом, поскольку они могут вызвать ряд побочных эффектов – например, метеоризм или плохое усвоение кальция.
Блокаторы углеводов
Действуют ровно по такому же принципу, что и блокаторы жиров.
Витаминно-минеральные комплексы
В процессе интенсивных тренировок у спортсмена вместе с потом выходит масса необходимых витаминов и минералов. Кроме того, физические нагрузки требуют большего, чем обычно, потребления данных веществ (потребность в некоторых из них может возрасти до 100%), поэтому большинство спортсменов периодически принимают витамины и минералы. Один из самых полных курсов – это Мультивитаминный комплекс Формула 2, в котором содержится 39 необходимых организму веществ.
Витамины и минералы подбирают в зависимости от вида тренинга, режима питания, условий местности и, конечно, индивидуальных особенностей. Важно следить за тем, чтобы не превышать суточную норму потребления определенных веществ.
Специальные препараты
К этой группе относятся добавки, которые используются в бодибилдинге и других спортивных дисциплинах. Наиболее распространенная из них – креатин, который повышает выносливость и силу, способствует увеличению мышечной массы при интенсивных анаэробных нагрузках. Бета-аланинзащищает мышечную ткань от разрушения, повышает выносливость и интенсивность тренировок. Также существуют стимуляторы гормона тестостерона и множество других спортивных препаратов, которые влияют на результаты силовых нагрузок. Однако имейте в виду, что многие из них могут иметь побочные эффекты, поэтому перед их применением следует проконсультироваться с врачом.
Мы рассмотрели основные категории спортивного питания. Конечно, большинство из них актуальны лишь для тех, кто наращивает мышечную массу и хочет улучшить спортивные показатели. Тем не менее, некоторые виды спортивного питания подходят и тем, кто просто стремится держать себя в форме и эффективнее снижать вес. Например, это протеиновые смеси, L-карнитин, витаминно-минеральные комплексы. Включать их в свой рацион или нет – каждый решает самостоятельно, но в любом случае, главное – сочетать спортивное питание с регулярными тренировками и сбалансированным рационом. Только тогда они дадут желанный эффект и позволят скорее достичь идеальных форм!
____________________________________________________________________________________________________________________________

^¹ О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2014 году: Государственный доклад. — М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2015.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 29 сентября 2015, 18:142015-09-29
Автор: Будь в Форме
Оцените материал!
Добавить отзыв
Пауэрлифтинг, Бодибилдинг, Программы тренировок, Спортивное питание
Аминокислоты — строительные элементы, из которых состоят все белки организма. В бодибилдинге аминокислотам уделяется особое значение, потому что мышцы практически полностью состоят из белка, то есть аминокислот. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. От них зависит не только рост силы и «массы» мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга — источник мотивационных стимулов. Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, из них девять — так называемые «ессенциальные» или незаменимые (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные называют заменимыми. Также существует ряд аминокислот, не входящих в структуру белка, но играющие важную роль в метаболизме (карнитин, орнитин, таурин, ГАМК)
Аминокислоты в бодибилдинге
Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Особую роль в бодибилдинге играют BCAA. Мышечная ткань состоит из них на 35%, BCAA имеют большое количество биологических эффектов, и выпускаются отдельно.
Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста.
Эффекты аминокислот
Источник энергии. Аминокислоты метаболизируются по иному пути в отличии от углеводов, поэтому организм во время тренинга может получать гораздо больше энергии, если аминокислотный пул заполнен.

Ускорение синтеза белка. Аминокислоты стимулируют секрецию анаболического гормона — инсулина, а также активируют mTOR, два этих механизма способны запускать мышечный рост. Сами аминокислоты используются в качестве строительного материала для белков.

Подавление катаболизма. Аминокислоты обладают выраженным антикатаболическим действием, которое особенно необходимо после тренировки, а также во время цикла похудения или сушки.

Сжигание жира. Аминокислоты способствуют сжиганию жира за счет экспрессии лептина в адипоцитах посредством mTOR

Оценка пользы
То, что аминокислоты очень важны и полезны в бодибилдинге, не возникает никаких сомнений, однако, как уже было сказано выше, протеинсостоит из тех же аминокислот, именно протеин восполняет потребность в аминокислотах у всех людей. Аминокислоты, как спортивная добавка, отличаются от протеина только более высокой скоростью усвоения, а она требуется только во время и сразу после тренинга, а также утром. Кроме того, аминокислоты могут быть полезны при похудении, так как содержат мало калорий, вместе с этим хорошо тормозят катаболизм, снижают аппетит и сохраняют мышцы.
Существенный недостаток аминокислот — высокая стоимость и небольшие дозы. Если вы не испытываете финансовых ограничений, то можете принимать по 10 г аминокислот 4 раза в сутки, и получить хорошие результаты. С другой стороны можно принимать по 20 г протеина 4 раза в день и вы получите практически такие же результаты в наборе мышечной массы, а также сэкономите 80% денег.
Вывод
Комплексные аминокислоты имеют мало преимуществ перед сывороточным протеином, а также отстают (при этом имеют более высокую стоимость) от гидролизата протеина. Как при наборе мышечной массы, так и при похудении отдавайте предпочтение протеину и BCAAаминокислотам.
Виды аминокислот
Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты — это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы — это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA — это комплекс из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах, всасываются очень быстро.
Многих смущает, когда производитель указывает в составе или описании гидролизат протеина, поэтому часто встречаются заявления, что фактически это «прессованный белок». Однако исследование показало, что гидролизованный протеин усваивается быстрее, чем свободные формы аминокислот.^[1] Вероятно это связано с тем, что ди- и трипептиды требуют меньшее количество активных веществ-транспортеров в желудочно-кишечном тракте.
Форма Функция и значение Преимущества Недостатки Рекомендации по применению
Свободная форма Не требуют переваривания. Всасываются в кровь быстро. Быстро попадают в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм. Высокая стоимость Рекомендуется принимать только до, во время и после тренировки.
Гидролизованная форма Самая быстроусвояемая форма (как показали исследования, усваивается значительно быстрее чем свободная форма) Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций. Содержит аминокислотные цепи, которые должны разрушиться, прежде чем аминокислоты попадут в кровь. Для максимального роста силы и массы: 10 г до и 10 г после тренинга. Также еще можно принимать 10 г утром.
BCAA Главные аминокислоты мышц. Служат источником энергии и предотвращают катаболизм, запускают рост мышц. Обладают широким спектром положительных эффектов. Быстро всасываются. Высокая стоимость Тяжелый тренинг: по 4-5 г до и после тренировки.
Ди- и трипептидная форма Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций. Быстрое усвоение. Высокая стоимость. Редкий продукт на рынке бодибилдинга. Обычно принимается так же, как и гидролизованная форма.

Формы аминокислот
Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед пероральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.
Когда принимать аминокислоты
При наборе мышечной массы наиболее целесообразно принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также (опционально) утром, так как в эти моменты требуется высокая скорость поступления аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышцы.
Оптимальные дозы
Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 — 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки. Некоторые производители делают дозы очень низкими с целью увеличения стоимости единицы веса продукта.
Сочетание с другими добавками
Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно).  Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения. Внимательно читайте рекомендации производителя.
Побочные эффекты и безопасность
Аминокислоты не имеют побочных эффектов, так как являются естественными пищевыми компонентами. Продолжительность приема аминокислот не ограничена, перерывы и циклирование не требуются. Подробнее читайте основную статью: Вред и побочные эффекты
Проверка качества аминокислот
Аминокислоты в порошке, хорошо растворяются в воде, за исключением BCAA

На вкус аминокислоты горькие

Цвет и консистенция соответствуют описанию на лейбле

Упаковка правильно запечатана и соответствует заводским стандартам

Проверьте срок годности

Спортивное питание BCAA: что это такое и как его принимать? — Alpha Sport

Что такое BCAA аминокислоты? Зачем они нужны организму и почему потребность в них возрастает у спортсменов? Когда следует принимать специальные добавки к пище, и как это правильно делать? Это, пожалуй, основные вопросы, с которыми сталкивается человек, решивший серьезно заняться бодибилдингом или любым другим силовым спортом. Попробуем доступно ответить на каждый из них.

Что BCAA такое?

BCAA – это комплекс незаменимых аминокислот, в состав которого входят: лейцин, изолейцин, валин. Из них состоит треть всех мышечных тканей. Они – не синтезируются организмом, но являются важнейшим сырьем для формирования красивой, накачанной фигуры. Человек получает их только вместе с пищей и специальными добавками. Среднестатистическому мужчине (не спортсмену) необходимо шесть граммов этих веществ в сутки.

Роль комплекса BCAA для здоровья человека огромна. Вот лишь основные задачи, с которыми успешно справляются эти вещества:

синтез мышечного белка;

сырье для выработки энергии;

синтез других аминокислот, например, аланина и глютамина;

метаболизм тканей;

стимулирование синтеза протеина;

предотвращение разрушения мышц;

стимулирование выработки инсулина;

сжигание жира.

Спортсменам ВАСС комплекс крайне важен для набора мышечной массы, похудения, развития рельефа мышц. Он защищает мышечную массу от разрушения, увеличивает ее, снижает количество жира.

Зачем нужны эти аминокислоты?

Среднестатистическому человеку для нормального самочувствия достаточно веществ, поступающих в организм с пищей. Однако у спортсменов из-за высоких физических нагрузок потребности резко возрастают. Не всегда нормального, даже самого сбалансированного рациона достаточно для полноценного функционирования тела и достижения высоких спортивных результатов. Им необходимо принимать специальное питание BCAA в дополнение к обычному рациону. Кроме создания красивого рельефа тела этот продукт способствует укреплению иммунной системы, которая серьезно страдает из-за стресса, связанного с высокими физическими нагрузками.

Дополнительные прием комплекса помогает справиться с дефицитом строительного материала для белка, который проявляется во время низкоуглеводной спортивной диеты.

Важность препарата при интенсивных тренировках

Восстановление мышц с использованием BCAAРоль питания BCAA велика при наборе мышечной массы. В этом случае его рекомендуют принимать до тренировки, во время физических нагрузок и сразу после занятий. Ведь организм нуждается в аминокислотах именно в тот момент, когда идет активная работа мышц. Прием препарата в жидком виде обеспечит его необходимым строительным материалом на протяжении всей тренировки. Этот комплекс также эффективен в паре с обычным протеиновым коктейлем.

Не менее важна его роль при похудении. Диета в сочетании с физическими нагрузками сжигает не только лишний жир, но и ценные мышцы. Мышечные белки сгорают вместо углеводов. Прием BCAA восполнит этот дефицит и позволит добиться желаемого эффекта диеты: избавиться от жира и сохранить рельеф тела. В этом случае кроме приема в процессе тренировки специальное питание можно употреблять между приемами пищи. Это позволит подавить катаболизм и умерить аппетит. Жир будет сжигаться, а рельеф тела сохранится в достойной форме.

Как принимать комплекс аминокислот?

Чтобы полностью удовлетворить потребность организма, нужно принимать препараты BCAA 1-3 раза в сутки по 4-8 граммов. Как было сказано выше, это лучше делать до, во время и после тренировок. Прием перед нагрузками позволяет уберечь мышцы от разрушения в процессе тренировки. Прием после – срочно подпитает их, поможет восстановительным процессам.

Прием такого набора спортивного питания не требует перерывов и циклов. Его можно сочетать почти со всеми разновидностями специального питания. Однако наиболее эффективно сочетать с протеином, анаболическими системами и креатином.

Препарат BCAA в жидком виде эффективнее твердых форм и, конечно, эффективнее продуктов, поступающих с пищей. Во-первых, необходимые «кирпичики» для строительства атлетической фигуры будут доставлены к месту усвоения быстрее, во-вторых, спортсмен гарантировано получает нужное количество аминокислот.

Очевидно, что BCAA комплекс является основой правильного, сбалансированного спортивного питания. Он позволяет добиться хорошего результата, оберегая себя от стресса и сохраняя гармоничное развитие мышц.
Аминокислоты BCAA

КУПИТЬ АМИНОКИСЛОТЫ BCAA ПРЯМО СЕЙЧАС
Аминокислоты — органические вещества, формирующие состав белка. Белок содержит 20 аминокислот(некоторые ученые приводят еще 2 аминокислоты), которые делятся на 3 категории:
заменимые(серин, глицин, аланин,аспарагиновая кислота,карнитин)

незаменимые( валин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, лейцин)

условно незаменимые(аргинин, тирозин, цистеин,гистедин, пролин, глютамин)

Аминокислоты являются незаменымыми материалами в организме человека, которые формируют структуру белка, строят и восстанавливают мышечные волокна. Эта добавка особенно необходима для бодибилдинга, пауэрлифтинга и фитнеса и других силовых видов спорта как, бокс и борьба. Аминокислоты очень популярны среди спортивного питания. Не один рацион спортивных добавок у хорошего спортсмена не обхдится без аминокислот. Эта спортивная добавка применяется спортсменами как для восстановления организма после тяжелых тренировок, так и для лучшего синтеза белка при приеме протеина, за счет этого быстрее растет мышечная масса, а усваеваемость белка повышается в несколько раз.
Основные аминокислоты среди спорт питания:
Глютамин- стимулятор белкового анаболизма, улучшает выработку гармонов из надпочечеников и работоспособность головного мозга.При употреблении 5 г в день уровень гармона роста возрастает в 3 раза. Укрепляет иммунитет!

Аргинин- отвечает за выработку оксида азота(NO), тем самым увеличивает скорость транспортировки кислорода в кровеносные сосуды. Снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

L-карнитин- природный жиросжигатель, схож с витамином или по другому называется также левокарнитин, витамин Bt, витамин B11. Способствует сжиганию жировых клеток при аэробных нагрузках, при выделении энергии сгорает жировая масса

Аминокислотный комплекс BCAA- (от англ. Branched-chain amino acids — аминокислоты с разветвленными цепочками) — комплекс состоящий из трех незаменимых аминокислот: лейцин, валин, изолейцин. Свойства: увеличиние силовых показателей, предотвращение мышц от разрушения, снижает жировую массу в организме.

Многие спортсмены используют в качестве добавок к пище различные аминокислоты. Безусловно, принимаяаминокислотный комплекс  или, другими словами, стандартный набор популярных аминокислот в спортивном питании, вы сразу обеспечиваете организму оптимальный уровень полезных элементов. Принимать общим набор аминокислот несомненно полезно, но предположим у вас в организме есть проблемы с каким-то определенным процессом и вам необходимо повышение определенного уровня аминокислоты в белке. Для этого и выделяются из стандартного набора аминокислот самые главные и полезные для организма. Как в общем, так и среди спортивного питания выделяются самые главные аминокислоты необходимые организму:L-глютамин, L-карнитин, BCAA(L-валин, L-лейцин и L-изолейцин),L-аргинин и таурин. В общем наборе эти аминокислоты обеспечат вам ряд незаменимых для организма функций:
сжигание жира

ускорение синтеза белка

подавление катаболизма

получение энергии

Из всех аминокислот L-глютамин является одним из самых популярных как в бодибилдинге, пауэрлифтинге и в других видах спорта, так и в обычной жизни. Глютамин продается в аптеках  и отпускается без рецепта, что свидетельствует о популярности этойспортивной добавки.Средняя цена в аптеке за баночку глютамина 500г составляет 2300руб, это довольно дорого относительно данной добавки в индустрии спортивного питания. Для примера: популярный глютамин фирмы Prolab стоит 1690руб,но уже за 1 кг! Многие скажут, что в аптеке данная добавка проверена и является более качественной.Ответ: аптечные препараты нацелены на среднестатичтическую норму потребления в день у человека, а это означает, что концентрация глютамина уменьшена,также добавки известных фирм спортивного питания Optimum Nutrition, Prolab, Syntrax не уступают аптечным препаратам, а многие добавки, продаваемые в аптеке, производятся на одном заводе со спортивными БАДами.
L-глютамин имеет множество полезных свойств:
является источником энергии(повышается общая выносливость мышц)

укрепляется иммунитет

улучшается кровообращения мозга

поднимает уровень гармона роста

восстанавливает мышцы после тренировки( уменьшает износ мышечных волокон)
Бывалые спортсмены: бодибилдеры и поуэрлифтеры знают как принимать глютамин, а точнее знают реакцию организма на данную спортивную добавку и могут ограничивать или увеличивать количество приемов и дозу, а вот для начинающих спортсменов самым оптимальным вариантом будет трехразовый прием глютамина в тренировочные дни: перед и после тренировкой и перед сном!

Аргинин (L-аргинин) — это незаменимая алифатическая аминокислота. Аргинин является основнымдонатором оксида азота (NO). Аргинин способствует увеличению мышечной массы и уменьшению жиров при физической нагрузке. От аргинина зависит выход белковых шлаков.
Перечислю основные положительные качества аргинина:
Ускоряет восстановление и увеличивает скорость восстановления после травм

Снижает артериальное давление

Улучшает эректильную функцию

Улучшает транспорт креатина и увеличивает питание мышц

Является донатором оксида азота

Увеличивает секрецию гармона роста

Снижает холестерин и укрепляет иммунитет
Имеет ли аргинин побочные эффекты?
При всем вышеперечисленном до сих пор идут споры о эффективности аргинина как донатора азота и увеличителя эффекта пампинга, по причине того, что для достижения хорошего результата необходимы большие дозы аргинина, что может вызвать отрицательное влияние на организм: снижение артериального давления, головная боль.
Лучше всего принимать аргинин с другими специализированными добавками оксида азота, а также в комплексе с различнымиаминокислотами и креатином. Применение аргинина в комплексном наборе спортивного питания выявляет только лишь положительные отзывы о аргинине у спортсменов.
Команда интернет магазина спортивного питания оценила эффективность аргинина на себе. L-аргинин очень полезная спортивная добавка, мы советуем принимать аргинин в сочетании с креатином, bcaa и протеином!
Лучший аргинин по количеству продаж на нашем сайте: ULTIMATE NUTRITION ARGININE ORNITHINE LYSINE — 100 КАПСУЛ

Аминокислоты ВСАА— (от англ. Branched-chain amino acids — аминокислоты с разветвленными цепочками) — комплекс из 3 незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин, валин

BCAA не могут синтезироваться в организме, человек получает их только посредством пиши или спортивных добавок(БАД). В первую очередь BCAA выполняют в организме метаболизирующее действие в мышцах.Эти аминокислоты являются оосновным материалом восстановления мышечных волокон и построения новых. Ко всему этому BCAA выполняют в мышцах многие незаменимые функции:
подавляют разрушение катболизм и разрушение мышц

стимулируют выработку гармона инсулина

сжигают жир и увеличивают сухую массу

увеличивают силовые показатели

помогают синтезировать другие аминокислоты: глютамин, аланин

Из всего вышеперечисленного можно подвести итог: БЦАА являются незаменимыми добавками в рационе любого спортсмена. Средиспортивного питания БЦАА также очень популярны. Они помогают атлетам как при наборе массы, так и для жиросжигания, ко всему этому эффект от приема этого комплекса аминокислот сравним с креатином за счет повышения силовых показателей! Аминокислоты BCCA имеют только положительные отзывы среди профессиональных пауэрлифтеров и бодибилдеров.
Лидеры продаж BCAA в интернет магазине спортивного питания atletic-food.ru: Optimum BCAA 5000, Optimum BCAA 1000.

Amazon.com: NOW Sports Nutrition, Порошок аминокислот с разветвленной цепью с лейцином, изолейцином и валином, 12 унций, без цвета, без ароматизаторов: Здоровье и дом
Все отрицательные отзывы ТОЧНО, почему я покупаю этот товар. Если СЕЙЧАС меняет это, я бросаю их как камень. Я культурист.
1) Мне нужен был гибкий продукт, позволяющий регулировать уровни BCAA в зависимости от тренировок и типа дня, который у меня есть (точнее, чем pop-a-капсула)
2) Я живу строгим питанием.НИКАКИХ лишних сахаров и определенно НИКАКИХ искусственных подсластителей. Это позволяет мне лучше всего сбалансировать жир + углеводы + белок для мышечного сценария, который я пытаюсь создать. А углеводы = сложные углеводы. Очень мало сахара — неважно, тростниковый ли это, нерафинированный, кукурузный сироп, мед, агава или что-то еще, что они могут придумать. ПЕРИОД!
3) Прочие ингредиенты = НЕТ. Вы видите это на этикетке? Знаете ли вы, что это значит? Значит, слава БОГУ !!! Я НЕ ем ничего, чего не понимаю, и НЕ понимаю ДОЛГОСРОЧНЫЙ результат.Сегодня я не строю тело только для того, чтобы заболеть, когда мне за 50. Это просто глупо.
4) Вкус и смешивание — честно говоря, я все еще работаю над этим, но вот что я нашел до сих пор. Я смешиваю с моими говяжьими и растительными белками / антиоксидантами. Я помешиваю ложкой (избегая смешивания пены) сначала сушу, затем влажную. Смешиваю с небольшим количеством сока (не с водой). Большая часть BCAA плохо смешивается и всплывает на поверхность. Итак, я попробовал GREENS — Suja или соковыжималку — и получилось лучше. Наконец, я с любовью выпиваю его с улыбкой на лице.Выпейте с наилучшим отношением — «Это лучший вкус на свете, и спасибо, БОГ, за то, что подарил его мне !!!» и все готово.
Хорошо, мир. Теперь у вас есть ответы. Прекратите ебать и купите этот замечательный предмет.
П.С. Говядина = Плотоядное животное; Завод = Vega по состоянию на январь 2019 г.
P.P.S. Это 100% аминокислота (из молока). Некоторые люди не переносят лактозу (сахар). У меня непереносимость сыворотки (белка) в моей диете без глютена и без молока. Я могу использовать этот продукт, потому что он кислотный, а не белковый.Знать себя. Не просто слепо быть DF.
Руководство по спортивным добавкам с аминокислотами
Аминокислоты с разветвленной цепью, незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты
Аминокислоты часто классифицируются как «незаменимые» или «несущественные». Организм человека не хранит аминокислоты, как жиры и крахмалы. Незаменимые аминокислоты (EAA), которые не могут вырабатываться организмом, должны быть получены с пищей. Все EAA содержат BCAA, но считается, что повышенное потребление трех аминокислот с разветвленной цепью оказывает большее влияние на сохранение и рост мышц.9 EAA, которые люди не могут синтезировать (самостоятельно производить):
Гистидин
Необходим для роста и поддержания здоровья тканей, а также для производства красных и белых кровяных телец.
Лизин
Необходим для выработки карнитина и коллагена, которые, соответственно, помогают сжигать жир для получения энергии и помогают поддерживать и увеличивать рост тканей и костей. Шелдон Купер из Теории большого взрыва считает лизин своей любимой аминокислотой.
фенилаланин
Фенилаланин способствует выработке серотонина, нейромедиатора, который обычно влияет на настроение, бдительность и мотивацию.
метионин
Используется для расщепления жиров и может способствовать поддержанию здорового уровня тестостерона.
Треонин
Треонин может помочь поддерживать белковый баланс и поддерживать иммунную систему.
Триптофан
Превращается в витамин B, ниацин, и необходим для баланса азота у взрослых.
лейцин (BCAA)
Один из трех BCAA, лейцин регулирует уровень сахара в крови, способствует росту и восстановлению мышц и считается стимулятором гормона роста.
Изолейцин (BCAA)
По структуре похож на лейцин, изолейцин помогает в производстве гемоглобина, который сам отвечает за эффективный транспорт кислорода у позвоночных.
Валин (BCAA)
Последний из триптиха BCAA, валин, помогает поддерживать уровень азота в организме: обычно, когда соотношение азота в крови больше, чем доля изгнанного, тогда лучше стимулируется рост и развитие мышц.
Ajinomoto расширяет ассортимент спортивного питания аминокислотной добавкой для здоровья суставов.
Добавка является первым продуктом для здоровья суставов в серии aminoVITAL, в настоящее время состоящим из продуктов для ускорения восстановления, повышения выносливости за счет регулирования уровня сахара в крови и наращивания мышечной массы.
Он содержит 4000 мг шести аминокислот, которые представляют собой серин, аспарагиновую кислоту, глутамат, глицин, аланин и пролин, аминокислоты, в готовой к употреблению силе.
Его можно употреблять до, во время или после занятий спортом, потому что аминокислоты являются мельчайшими компонентами белков, поэтому они легко усваиваются за 30 минут, в отличие от белка, который обычно усваивается через 3-4 часа.
Первоначально разработанный для национальных спортсменов Японии, Ajinomoto раздал около 100 000 единиц добавки в период с июля 2020 года до окончания Олимпийских и Паралимпийских игр в Токио в 2020 году при поддержке Олимпийского комитета Японии и Паралимпийского комитета Японии.
Отзывы спортсменов показали, что 94% из них намерены использовать добавку в будущем.
Добавка теперь доступна для широкой публики, для тех, кто регулярно тренируется, а также для спортсменов, которым важна физическая подготовка суставов, и поступит в продажу в этом месяце.
Он будет продаваться в спортивных магазинах по всей стране, а также в интернет-магазине Ajinomoto (Ajinomoto Direct).
Ajinomoto устанавливает план продаж в размере примерно 100 миллионов йен (885 000 долларов США) на 2021 финансовый год.
Доказательства, подтвержденные наукой
Эффективность добавки была подтверждена испытаниями на людях, которые недавно были представлены на двух научных конференциях в Японии и Северной Америке.
В ходе клинических испытаний на людях изучалось влияние шести аминокислот на дискомфорт в суставах и состояние сухожилий.
Первое исследование представляло собой плацебо-контролируемое двойное слепое исследование в параллельных группах, в котором оценивалось влияние аминокислот на дискомфорт в коленях.
По словам Дайити Шиндо, одного из исследователей, участвовавших в этом исследовании, они набрали 50 человек (средний возраст: 50), которые испытывали дискомфорт в коленных суставах, хотя у них не был диагностирован остеоартрит коленного сустава.
Они были поровну разделены на группу вмешательства (аминокислоты) и группу плацебо.
Субъектам в экспериментальной группе давали 4000 мг аминокислот, и им было предложено принимать трижды в день в течение 12 недель.
Основными исходами были оценка JOA, оценка JKOM и оценка субъектом дискомфорта, скованности и боли, которые измерялись на исходном уровне, на 12-й и 16-й неделях (через 4 недели после вмешательства).
Баллы показали, что в экспериментальной группе произошло значительное улучшение с 12 по 16 неделю, что указывает на то, что эффекты сохранялись, даже если субъекты прекратили принимать аминокислоты.
В другом исследовании сухожилий было набрано 16 субъектов (средний возраст: 24 года), которые прошли рандомизированное контрольное испытание.
Аналогично, участники экспериментальной группы принимали 4000 мг аминокислот трижды в день в течение 2 недель.
Структура ахиллова сухожилия была зафиксирована с помощью эхографии, и индекс жесткости был измерен на исходном уровне и на 4 неделе (2 недели после вмешательства).
Результаты показали, что улучшилось сухожилие Archilles, и прочность сухожилия сохранялась, даже когда испытуемые перестали принимать аминокислоты.
Эти данные свидетельствуют о том, что аминокислотная формула может использоваться для кондиционирования суставов или сухожилий, уменьшая при этом дискомфорт.
Исследовательская группа сказала: « Мы планируем прояснить механизм, с помощью которого шесть аминокислот смягчают дискомфорт в сухожилиях или коленных суставах ».
Результаты ожидают публикации.
Спортивный напиток + аминокислоты повышают выносливость
Хотя напитки для спортивного питания выходят за пределы мира спортсменов, энтузиасты фитнеса по-прежнему полагаются на них для гидратации, повышения выносливости, восстановления мышц и многого другого.Сустамин, дипептид, объединяющий две аминокислоты, L-глутамин и L-аланин, уже получил некоторые исследования, подтверждающие его способность улучшать восстановление после тренировки за счет защиты мышц от разрушения белка после тренировки. Теперь новое исследование объединило ингредиент с имеющимся в продаже спортивным напитком, чтобы изучить время до истощения и физиологические показатели во время длительных упражнений на выносливость ( J Am Colle Nutr. 22 июня 2015 г., ).
В общей сложности 12 тренированных на выносливость мужчин выполнили четыре испытания, каждое из которых состояло из одночасовой беговой дорожки при 75-процентном пике VO2 (VO2peak — это самый высокий объем кислорода, используемый во время упражнения, а максимально достижимый объем кислорода называется VO2max. ) с последующим бегом до изнеможения при 90-процентном пике VO2.Одно испытание включало отсутствие гидратации, другое требовало употребления только спортивного напитка, а два испытания требовали приема внутрь низкой дозы (300 мг) и высокой дозы сустамина (1 г), добавленных к спортивному напитку. Во время испытаний приема жидкости каждые 15 минут потреблялось 250 мл.
Время до истощения было значительно дольше во время испытаний низких и высоких доз по сравнению с отсутствием гидратации. Не было замечено различий во времени до истощения между употреблением только спортивного напитка и отсутствием гидратации. Концентрации глутамина в плазме были значительно повышены через 45 минут в испытаниях с низкой и высокой дозой и оставались повышенными через 60 минут при высоких дозах.Концентрация натрия увеличивалась с начала тренировки и оставалась стабильной в течение часа бега. Через 60 минут уровень натрия в плазме был значительно ниже во всех испытаниях по сравнению с отсутствием гидратации.
Эти результаты показали, что прием сустамина в низкой или высокой дозе значительно сокращает время до истощения во время упражнений высокой интенсивности по сравнению с испытанием без гидратации.
Аминокислотные добавки | Спортивное питание
Что такое аминокислоты?
Аминокислоты естественным образом содержатся в белке, который поддерживает рост и поддержание мышечной массы — идеально подходит для наращивания мышечной массы и максимизации прироста, делая каждую тренировку стоящей.Есть девять незаменимых аминокислот. Лейцин, изолейцин и валин — три из этих девяти незаменимых аминокислот, которые широко известны как аминокислоты с разветвленной цепью или BCAA.
Каковы преимущества аминокислот?
Поскольку аминокислоты являются строительными блоками белка, они отлично подходят для достижения любых целей в фитнесе — будь то поддержание текущего уровня физической подготовки или наращивание важнейших мышц. Аминокислоты довольно сложно получить только из своего рациона, не говоря уже о том, что они дороги.Вот почему наши добавки могут сэкономить время и стать удобным способом увеличить количество аминокислот наряду со сбалансированной диетой.
Наши аминокислотные продукты
В нашем ассортименте более пятидесяти аминокислотных продуктов, из которых вы можете выбирать, чтобы удовлетворить ваши индивидуальные потребности и фитнес-цели. Наши продукты представлены в различных формах, включая таблетки, гели и напитки, что делает их идеальной удобной альтернативой для вас, чтобы стать частью сбалансированной диеты. Но если вы предпочитаете коктейль, мы предлагаем широкий выбор освежающих вкусов, таких как тропические, кола и радужные конфеты.
Или, чтобы узнать о нашей уникальной смеси аминокислот, взгляните на THE Amino Energy:
• Содержит натуральный кофеин
• Содержит 3 г BCAA **
• Содержит 7 г аминокислот **
• Доступно в 5 освежающие ароматизаторы
** Пищевая ценность зависит от вкуса.

Часто задаваемые вопросы
Сколько там аминокислот?
Есть 22 аминокислоты, 9 из которых считаются «незаменимыми», а остальные «несущественными».
Что такое незаменимые и заменимые аминокислоты?
Когда мы используем слово «существенный» в отношении нашей диеты, это означает, что мы имеем в виду то, что не можем создать сами. Несущественные простые средства, которые организм может создать сам, и не обязательно требует диетического источника.
Что делают аминокислоты?
Аминокислоты обладают множеством уникальных функций, но по сути являются строительными блоками белка.
Какая аминокислота лучшая для наращивания мышечной массы?
Лейцин считается «лучшим», поскольку он, по сути, действует как «переключатель» для синтеза мышечного белка, однако все аминокислоты играют определенную роль в создании новых белков.
Являются ли аминокислоты из мясных источников лучше?
Источник не важен, важна только полнота доступного спектра аминокислот.
Растворимы ли аминокислоты в воде?
Да, аминокислоты обычно водорастворимы.
Могу ли я есть аминокислоты вместо протеинового коктейля?
Теоретически да, но практичность достижения аналогичной выгоды сокращает время и затраты. Возможно, вам будет проще просто использовать протеиновый коктейль.
BCAA занимают центральное место в продуктах целевого спортивного питания
«Мы считаем, что лейцин является пусковым механизмом для синтеза белка», — сказал д-р Ральф Джегер, доктор философии, FISSN, президент консалтинговой компании Increnovo LLC из Милуоки
«От С точки зрения спортивного питания, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) — лейцин, изолейцин, валин — уникальны среди незаменимых аминокислот благодаря их роли в метаболизме белков и нервной функции », — сказал он.
«Исследование сузилось с цельных белков до аминокислот. BCAA — это группа схожих незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин — они составляют около 1/3 мышечного белка. Они работают вместе, чтобы восстановить мышечный белок, который разрушается при выполнении упражнений, и служат топливом для упражнений », — сказала NutraIngredients-USA доктор философии Сьюзан Кляйнер. Кляйнер — эксперт по составам спортивного питания и автор книги Power Eating, четвертое издание (Human Kinetics, 2013).
«Чем больше вы тренируетесь, тем больше лейцина будет использовать ваше тело. После аэробных упражнений уровень лейцина в плазме падает на 11-33%. После силовых тренировок они падают на 30%. Упражнения высокой интенсивности истощают запасы лейцина в скелетных мышцах », — сказала она.
Аминокислоты работают вместе
Ранние версии спортивных товаров были сосредоточены на лейцине из-за его передней и центральной роли в функции скелетных мышц. Но лейцин — это только часть истории, сказал Джагер.
«Исследования показывают, что BCAA способны стимулировать синтез белка скелетных мышц в той же степени, что и все 9 незаменимых аминокислот, поэтому эти три действительно являются ключевыми.
«Если мы исследуем дальше, только лейцин способен независимо стимулировать синтез белка. Однако лейцин сам по себе неэффективен, поэтому вам нужен лейцин и другие аминокислоты », — сказал он.
«Лейцин похож на горячую кнопку, катализирующую синтез мышечного белка.Хотя синтез мышечного белка происходит после тренировки, то, насколько быстро он начинается и нарастает до высокой скорости, зависит от наличия нужного количества лейцина. Но для полноценного синтеза вам все равно нужны все незаменимые аминокислоты. А BCAA составляют большую часть мышечного белка », — сказал Кляйнер.
BCAA, предназначенные для восстановления
Хотя BCAA не могут заменить цельные белки, они могут составлять основу продуктов, предназначенных для использования в качестве топлива для мышц во время упражнений и для восстановления.MusclePharm, лидер в категории спортивного питания, использует запатентованную смесь из 3 частей лейцина, 2 частей валина и 1 части изолейцина в своем топливе для восстановления работоспособности Amino 1.
«Состав был создан путем наблюдения за множеством источников белка, которые мы считали ценными. В прошлом другие компании выпускали продукты с высоким содержанием лейцина », — сказал д-р Майкл Ким, директор MusclePharm по медицине, образованию и исследованиям.
«Организм может поглощать их, не разрушаясь.Голодные мускулы получают мгновенное удовлетворение », — сказал Ким.
MusclePharm продает полную линейку продуктов из цельного белка, но использует BCAA для использования непосредственно перед, во время и после тяжелых упражнений, тогда как продукты из цельного белка предназначены больше для ежедневного приема добавок
«Мы забыли о практике восстановления. Мы всегда готовы сделать движение, и мы уже готовы сделать это. Единственное, чего не делают люди, так это того, что они плохо поправляются », — сказал он .
Удобство играет роль
«Вы можете просто съесть достаточно белковой пищи, чтобы получить то, что вам нужно, если ее количество и пропорции правильные. Время употребления до и после тренировки также важно. Так что удобство — это большой фактор », — сказал Кляйнер.
« Цель каждой порции — получить как минимум 2,5 г лейцина. Сывороточный протеин на 10% состоит из лейцина, что является самым высоким из всех протеинов. Таким образом, вам понадобится не менее 25 г изолята сывороточного протеина, чтобы получить 2.5 г лейцина. Для других источников белка требуются порции большего размера, чтобы получить достаточное количество лейцина », — сказала она .
«Но что вы можете съесть, не чувствуя себя слишком сытым перед тренировкой, и что вы можете съесть без особого аппетита после тренировки?» Жидкости, которые быстро опорожняются из желудка, и в этом прелесть добавок », — сказал Кляйнер.
Белковые добавки для спортсменов —
Скотт Каар, доктор медицины
Что такое белки и их строительные блоки?
Белки и их строительные блоки, аминокислоты, в течение многих лет потреблялись в качестве диетических средств, улучшающих спортивные результаты.Фактически, дополнительное потребление белка с пищей, скорее всего, является первым или одним из первых средств, улучшающих работоспособность. Всего существует 20 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми, а 11 из которых организм может синтезировать из других побочных продуктов метаболизма. Таким образом, 9 незаменимых аминокислот должны быть получены с пищей, так как в организме нет их внутреннего источника. Подавляющее большинство аминокислот организма содержится в белках, одной из основных органических полимерных структур, обнаруженных в организме.Они выполняют множество жизненно важных функций, таких как обмен веществ, клеточная передача сигналов, ферменты, структура и функции клеток, например, в мышцах. Только около 1% аминокислот в организме находится в свободном пуле, таком как кровоток, доступный для синтеза белка. Один из способов увеличить этот свободный запас аминокислот — увеличить потребление белка с пищей.
Каковы рекомендуемые требования к белку?
Совет по пищевым продуктам и питанию США рекомендует среднему американцу 0,8 грамма белка на кг массы тела в день.Это число было тщательно получено в результате научных исследований. Это примерно 65 г белка в день для человека весом 180 фунтов, или эквивалент примерно 2½ 4 унции куриных грудок без кожи и костей. Однако недавно возникла мысль, что потребности в белке у спортсмена могут быть больше, чем эта рекомендация, в зависимости от конкретного типа спортивной активности и тренировочных целей.
Какова роль аминокислот и выносливость спортсмена?
В соответствии с недавними рекомендациями Американского колледжа спортивной медицины, спортсменам, работающим на выносливость, следует поддерживать повышенное потребление белка до 1.2 грамма белка на кг массы тела в день, что на 50% больше, чем рекомендуемая стандартная доза. У спортсменов, которые тренируются с большей интенсивностью или в течение длительных периодов времени, необходимое количество белка может быть даже немного выше, как предполагалось в некоторых исследованиях.
Польза более высокого потребления аминокислот с пищей для выносливых спортсменов обсуждалась не только в том, чтобы сбалансировать количество азота в организме для белкового состава. Одной из теорий относительно преимуществ приема аминокислот является «теория центральной усталости», которая предполагает, что продолжительные упражнения снижают уровень аминокислот и повышают уровень свободных жирных кислот в крови.Это вызывает вторичное повышение уровня триптофана, что, в свою очередь, может вызвать депрессивное воздействие на центральную нервную систему, что приведет к снижению спортивных результатов. Несмотря на многочисленные исследования, посвященные «теории центральной усталости», убедительных доказательств, подтверждающих эту теорию, не было.
Другая теория о пользе увеличения потребления белка с пищей для выносливых спортсменов — это их роль в восстановлении после упражнений. Опять же, не существует окончательных доказательств, демонстрирующих улучшение спортивных результатов.Однако есть некоторые свидетельства того, что уровни креатинкиназы и молочной кислоты снижаются с добавлением аминокислот, оба из которых коррелируют с отсроченным началом мышечной болезненности. Существует также предположение о снижении частоты инфекций с помощью аналогичного механизма.
Какова роль аминокислот в силовых тренировках спортсмена?
Потребление аминокислот и синтез протеина долгое время были в центре внимания спортсменов, занимающихся силовыми тренировками.После упражнений с отягощениями следует 48-часовой период, когда синтез мышечного белка повышается. Синтез белка необходим для увеличения мышечной массы, поэтому рекомендуется повышенное потребление аминокислот с пищей. Некоторые исследования показывают, что ежедневное потребление белка с пищей спортсменами, занимающимися силовыми тренировками, составляет от 1,4 до 1,8 г белка на кг массы тела в день, что более чем в два раза превышает обычное рекомендуемое дневное потребление для не спортсменов. Хотя имеющиеся краткосрочные данные не позволяют однозначно утверждать, что повышенное потребление белка с пищей улучшает силу, было высказано такое предположение.Возможно, что более длительные исследования силовых атлетов могут доказать увеличение измеряемой силы при увеличении количества пищевых белков и добавок аминокислот. Однако ясно, что существует ограничение на количество синтеза белка, и поэтому потенциал наращивания мышечной массы основан на пероральном потреблении белка. Белок или аминокислоты, потребленные выше этого предела, не вызывают дальнейшего синтеза белка.
Кроме того, может возникнуть повышенная потребность в белке в первые периоды наращивания мышечной массы, когда спортсмен тренируется для наращивания мышечной массы.Однако большинство спортсменов достигают фазы тренировок, когда они больше не наращивают мышечную массу, а вместо этого поддерживают высокий, но стабильный уровень мышечной массы. В течение этого периода стабильной мышечной массы потребности в белке могут быть несколько выше нормы из-за небольшого увеличения оборота мышечного белка в состоянии покоя. Исследования показали, что этот уровень повышен до 0,9 г белка / кг массы тела в день, что всего на 12% выше дневных рекомендаций для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
Какая связь между спортивными результатами и потреблением белка с пищей?
Несмотря на все академические дебаты о преимуществах пероральных протеиновых добавок, основанных на синтезе протеина и азотном балансе, истинной мерой являются спортивные результаты. Демонстрация явных преимуществ в отношении спортивных результатов очень трудно достичь из-за множества сопутствующих факторов, таких как пол, конкретный вид спорта, различные режимы тренировок в рамках одного вида спорта и обычная диета спортсмена, и это лишь некоторые из них.Дополнительное потребление белка не является необходимым для большинства спортсменов, если они придерживаются здоровой диеты, содержащей полноценные белковые продукты, и удовлетворяют их энергетические потребности.
Однако до 1/5 всех спортсменов потребляют меньше протеина, чем требуется для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Существуют факторы риска для спортсменов, которые не получают достаточного количества белка с пищей, включая вегетарианцев, спортсменов, занимающихся соревновательными видами спорта в весовых категориях, для спортсменов с недостаточным потреблением энергии, внезапного увеличения интенсивности тренировок и спортсменов, участвующих в программах по снижению веса.
Как это влияет на спортсмена-вегетарианца?
Спортсмены-вегетарианцы подвержены более высокому риску дефицита белка, чем другие спортсмены. Вегетарианская диета на растительной основе может обеспечить все незаменимые и заменимые аминокислоты, необходимые для синтеза белка. Однако следует уделять пристальное внимание разнообразию источников потребляемых аминокислот, а также количеству белка и энергии, содержащихся в диете спортсмена. Спортсмены-веганы подвергаются еще большему риску белковой недостаточности, потому что в их рационе вообще отсутствуют источники животного белка.Также есть некоторые опасения, что белок из растительных источников используется организмом менее эффективно, чем белок из животных источников. Хотя как вегетарианская, так и веганская диета может обеспечить достаточное количество белка, если это не так, то можно рассмотреть вопрос о дополнительном диетическом или дополнительном белке.
Какая связь между спортивными результатами и потреблением энергии с пищей?
Существует тесная взаимосвязь между потребностями спортсмена в белке и потребляемой им диетической энергией (калорийностью).Фактически, потребление энергии может иметь такое же значительное влияние на потребность в белке, как и количество самого пищевого белка. Положительный баланс азота для увеличения синтеза белка для наращивания мышечной массы не может возникнуть при дефиците энергии, независимо от того, сколько белка содержится в диете спортсмена. Спортсмены могут набирать силу и поддерживать мышечную массу даже при низком потреблении белка с пищей, если потребление энергии достаточно. При силовых тренировках положительный энергетический баланс более важен, чем увеличение количества белка, для стимуляции набора мышечной массы.Таким образом, спортсмены, ограничивающие потребление энергии, должны особенно внимательно относиться к потреблению белка с пищей. Сюда часто входят спортсмены, занимающиеся такими видами спорта в весовых категориях, как борьба и бокс, а также спортсмены, занимающиеся видами спорта с риском расстройств пищевого поведения, такими как гимнастика, бег на длинные дистанции и фигурное катание.
Ограничение энергии при диете с высоким содержанием белка также потенциально снижает производительность спортсменов. Недавнее исследование показало, что работоспособность хорошо подготовленных велосипедистов снижается на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.Сочетание углеводов с повышенным потреблением белка может привести к снижению уровня гликогена. Впоследствии могут пострадать спортсмены, тренировка которых связана с высокой интенсивностью или длительными тренировками.
А как насчет использования креатина?
Креатин, широко используемый в качестве эргономичной добавки с начала 1990-х годов, представляет собой обычный белок, синтезируемый в печени из аминокислот глицина и аргинина. Подавляющее большинство креатина содержится в печени, однако некоторое количество креатина также содержится в сердце, мозге и других органах.Около 50% суточной потребности обеспечивается за счет диеты, а остальная часть синтезируется печенью. Креатин содержится в большом количестве в мясе и рыбе, и чем больше креатина поступает с пищей, тем меньше должно поступать в печень.
Креатин в мышцах превращается в креатинкиназу за счет добавления фосфора (фосфорилирование) и затем является источником АТФ (аденозинтрифосфат — основной основной источник энергии, используемый организмом). АТФ, расположенный в мышцах, обеспечивает энергию во время интенсивных, быстрых повторяющихся нагрузок, наблюдаемых в некоторых соревновательных видах спорта, а также во время силовых тренировок.Широко пропагандируются пищевые добавки, обеспечивающие мышечную массу и повышающий уровень креатина. Теоретически, более высокий уровень креатина в мышцах позволит улучшить способность производить энергию во время упражнений высокой интенсивности и быстрее восстанавливаться после них.
Влияние добавок креатина на производительность широко изучено. Добавка креатина с пищей увеличивает способность спортсмена наращивать мышечную силу и мощность во время коротких тренировок. Наблюдается увеличение общей массы тела, а также больший прирост силы, обезжиренной массы и результатов в беге на короткие дистанции.Во время тренировки на выносливость не происходит улучшения аэробных показателей, поскольку нормальное производство АТФ обеспечивает достаточное количество АТФ в этом случае.
Для здоровых спортсменов, не страдающих заболеваниями почек, креатин является безопасным продуктом, принимаемым в качестве кратковременной добавки. Считается, что прием креатина приводит к обезвоживанию, однако у здоровых спортсменов это не было проблемой. Спортсмены с заболеваниями почек в анамнезе должны быть предупреждены о возможных побочных эффектах чрезмерного перорального приема креатина, поскольку креатин и его метаболиты перерабатываются в почках.Долгосрочные эффекты добавок креатина малоизвестны. Есть некоторые исследования, свидетельствующие о том, что более длительное употребление может привести к притуплению реакции организма на креатин или, другими словами, к резистентности к креатину.
Список литературы
Армси ТД младший, Грайм TE. Добавки белков и аминокислот у спортсменов. Curr Sports Med Rep.2002, август; 1 (4): 253-6.
Филипс С.М. Потребность в белке и добавки в силовых видах спорта. Питание. 2004 июль-август; 20 (7-8): 689-95.
Nemet D, Wolach B, Eliakim A. Белковые и аминокислотные добавки в спорте: действительно ли они необходимы? Isr Med Assoc J. 2005 May; 7 (5): 328-32.