Проект «Здоровое питание для школьников»

В процессе работы над индивидуальным исследовательским проектом на тему «Здоровое питание для школьников» автором была поставлена цель выяснить, придерживаются ли одноклассники «здорового питания» и все ли рецепты в книге полезны. Для ее реализации было проведено анкетирование и сделан сборник рецептов полезных блюд.

Подробнее о работе:

В ученическом проекте по окружающему миру на тему «Здоровое питание для школьников» учеником 3 класса начальной школы была собрана и изучена справочная информация по изучаемому вопросу, а также автор провел анкетирование среди одноклассников, выяснил, какие продукты из нашего повседневного употребления являются наиболее полезными, рассмотрены вредные свойства майонеза, как покупного, так и домашнего.

Результатами, достигнутыми в ходе реализации исследования, являются: развитие коммуникативных навыков в классном коллективе, поддерживание познавательного интереса одноклассников, получение дополнительных сведений о здоровом питании. Данный проект может быть интересен для учеников 2, 3, 4 и 5 класса школы в рамках учебной дисциплины Окружающий мир и ОБЖ.

Оглавление

Введение
1. Полезные продукты.
2. О вреде майонеза.
3. Правильное приготовление пищи.
4. Рецепты полезных блюд нашего класса.
Заключение
Источники информации
Приложения

Введение

В наше время большое количество людей не здоровы, в том числе, из-за неправильного питания. Вопрос об употреблении в пищу полезных продуктов питания особенно актуален в наши дни, так как за последние годы увеличилось количество людей, имеющих избыточную массу тела. Таким людям тяжело двигаться, они быстрее устают, их сердце должно работать с удвоенной силой. Одна из причин ожирения – неправильно подобранные продукты питания. Для некоторых людей организация правильного питания стала проблемой.

В ходе выступления одноклассников и позже, когда я перелистывал страницы уже готовой книги, у меня стали появляться вопросы: действительно ли все блюда в нашей книге полезны? Как ребята оформили свои работы? Чьи рецепты самые полезные, интересные? Я решил проанализировать работы одноклассников.

Для проведения исследования я поставил перед собой 2 цели:

• выяснить, придерживаются ли ребята «здорового питания»;
• все ли рецепты в книге полезны.

Для реализации цели я наметил следующие задачи:

• узнать, какие продукты питания являются полезными и вредными;
• уточнить, действительно ли майонез вреден, как об этом говорят;
• выявить, правильно ли ребята нашего класса питаются;
• узнать, насколько полезны рецепты в книге нашего класса.

Методы работы над проектом:

• анкетирование;
• анализ информации;
• метод демонстраций;
• рассказ.

Для написания работы использованы такие материалы: фотографии из семейного архива, проект «Книга кулинарных рецептов 3 Б класса», журнальные статьи, статьи из сети интернет.

Полезные продукты

Для роста ребёнка, нормальной работы пищеварительной и иммунной систем необходим белок. Его называют «строительным материалом» организма. Из белков состоят мышцы, внутренние органы, кожа и другие ткани нашего организма. Если в организме человека не хватает белков, у него «нарушаются процессы кроветворения, снижается иммунитет, появляются признаки нарушения деятельности центральной нервной системы, в частности – снижается память. У детей нарушается рост, в первую очередь за счет ухудшения костеобразования.»

Белки бывают животного и растительного происхождения. Белки животного происхождения содержатся в овсе, рисе, пшенице, кукурузе, фасоли, чечевице, горохе. Белками животного происхождения богаты мясо, рыба, молоко, яйца. Растительные белки лучше усваиваются организмом, но в большинстве растительных продуктов небольшое содержание белка.

Дети дошкольного и школьного возраста, как правило, очень много двигаются. Они всё время куда – то торопятся. Ребятам нужно поиграть со сверстниками в подвижные игры, позаниматься в школе, сходить на дополнительные занятия, тренировки, навестить друзей. Чтобы получать энергию для движения и умственной деятельности, необходимо употреблять жиры и углеводы.

Жиры бывают разные. Есть так называемые насыщенные жиры. Они не полезны для организма, так плохо усваиваются организмом, отрицательно влияют на состояние кровеносных сосудов. Эти жиры содержатся в пальмовом масле, баранине, свинине.

А ненасыщенные жиры довольно полезны, потому что регулируют жировой обмен, делают кровеносные сосуды более «сильными». Такие жиры есть в рыбьем жире, в нерафинированном подсолнечном, льняном и кукурузном масле, в орехах, авокадо, оливках.

Некоторые люди стараются употреблять пищу, не содержащую жиров. Это неправильно. «Недостаток жиров может вызвать нарушение функции печени и почек, задержку воды в организме, развитие дерматозов».

Конечно, большую часть энергии человек получает, употребляя углеводы. Без углеводов невозможно нормальное функционирование мышц. Полезных углеводов очень много. Это глюкоза, сахароза, крахмал, фруктоза, клетчатка и другие виды. Эти вещества очень полезны, но при избыточном потреблении приводят к серьёзным проблемам со здоровьем.

«Избыток углеводов в пище способствует образованию жира, но его недостаток ведет к нарушению обменных процессов в организме».

Человек, который питается преимущественно богатой углеводами пищей, но мало расходующий полученную энергию, страдает от ожирения, заболеваний сердца, у него может появиться такое заболевание, как сахарный диабет. При недостатке движений углеводы преобразуются в жир.

К сожалению, современные дети употребляют очень много продуктов, богатых углеводами. На переменах ребята нашего класса едят шоколадные батончики, большое количество сладких булочек, много конфет. Некоторые ребята часто пьют сладкие газированные напитки. Намного полезнее употреблять углеводы, которые содержатся во фруктах, а вместо конфет съедать немного мёда.

Углеводы содержатся в таких продуктах, как рис, овёс, мука, картофель, макароны, любые фрукты, мёд, тыква, морковь, белокочанная капуста.

Если взять продукты, богатые полезными веществами, и неправильно их приготовить, блюдо будет не полезным, а скорее вредным. Например, многие хозяйки готовят разнообразные салаты из варёных овощей, нежирного мяса, рыбы и заправляют блюдо майонезом.

О вреде майонеза

Продукт из таких компонентов вредным назвать нельзя. В яичных желтках содержатся альбумин и холин, которые крайне важны для здоровья человека. Горчица содержит большое количество питательных веществ и витаминов. Растительное масло – источник полиненасыщенных жирных кислот и полезного холестерина. Такой майонез более безвредный, если приготовлен в домашних условиях. Правда, хранится он недолго.

Домашний майонез современные хозяйки готовят крайне редко. Для того чтобы он получился правильным, необходимо обладать определенными навыками, да и процесс небыстрый, так как требует длительного взбивания. Поэтому чаще всего люди приобретают соус фабричного производства.

Подавляющее большинство современной продукции производится не по стандарту. В такой соус могут входить консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы и прочие вредные вещества. В этом случае вредность майонеза для организма очевидна.

Но и домашний майонез нельзя назвать полностью безобидным продуктом.

Это связано со следующими факторами:

• Одной из основных составляющих соуса становятся яичные желтки. В них содержится большое количество вредного холестерина. Его чрезмерное употребление приводит к заболеваниям сосудистой системы и сердца.
• Вред растительного масла в его высокой калорийности. В 100 граммах такого продукта содержится до 900 ккал. В связи с этим чрезмерное употребление майонеза приводит к появлению лишних килограммов.
• Содержащаяся в соусе горчица может спровоцировать обострение болезней желудочно-кишечного тракта. Поэтому людям с такими проблемами категорически запрещен даже домашний майонез.

Хорошие хозяйки знают, что майонез можно заменить сметаной, йогуртом, приготовить соусы из других продуктов. Например, смешать нежирный творог, натуральный йогурт, измельчённый чеснок и немного красного перца.

Правильное приготовление пищи

Безусловно, выбор «правильных» продуктов питания – важная составляющая здорового образа жизни. Но если человек, покупая «правильные» продукты питания готовит их неправильно, еда приносит не столько пользу, сколько вред.

Важно понимать, какие процессы приготовления пищи полезны. Любой врач, по той или иной причине назначающий диету больному человеку, советует исключит из рациона жареную, копчёную, острую, солёную, сладкую пищу. Таким образом, процесс жарки и копчения – вредный способ обработки пищи.

Мало того, что жареная и копчёная пища очень калорийны, из – за использования в процессе жарки масла растительного или животного происхождения, подвергающегося термической обработке, «жиры переходят в формулу трансжиров, опасную для сердечно-сосудистой системы. Регулярное использование таких «жареных» жиров приводит к раннему склеротированию сосудов, прежде всего головного мозга».

Чтобы вещества, содержащиеся в продуктах питания, сохранили свои полезные качества, следует применять такие процессы приготовления пищи как: отваривание, приготовление на пару, запекание, приготовление на гриле, жарение на сухой сковороде. Также я узнал о таком способе обработки, как «су вид» — «приготовление продуктов в вакууме при низкой температуре в 47-80 градусов в течение продолжительного времени».

Для этого способа приготовления необходимо специальное оборудование, которое, как правило, есть только в специальных ресторанах. Кроме того, этот процесс очень длительный.

Рецепты полезных блюд нашего класса

Во время защиты работ мне показалось, что некоторые рецепты, представленные одноклассниками, не совсем полезны. Учительница обратила наше внимание на то, что во многих блюдах используется майонез, который довольно вреден для организма, так как содержит много жиров, а в майонезе с небольшим количеством жиров добавлено множество вредных веществ, полученных химическим путём.

Я выбрал предметом исследования классный проект «Книга полезных рецептов 3 Б класса», чтобы разобраться, действительно ли рецепты, размещённые в книге полезны. Также меня интересовал вопрос, разбираются ли ребята в том, какое питание является «здоровым».

Я провел короткое анонимное анкетирование одноклассников, состоящее из трёх вопросов (см. Приложение 1). В опросе приняло участие 22 человека.

Как оказалось, многие ребята любят посещать кафе быстрого питания и довольно часто в них заходят, понимая при этом, что пища в таких заведениях вредна для организма. 14 человек частые гости кафе с фаст фудом. Меня удивило, что 2 человека вообще на употребляют такую еду.

Изучив некоторые интернет – источники, я вплотную занялся за анализ работ одноклассников. Всего в книге я насчитал 19 рецептов. Я обратил внимание на то, что в двух рецептах есть майонез, а в одном икра мойвы в майонезе. О том, почему этот соус небезвреден, я написал в главе «О вреде майонеза». Во время опроса о пользе майонеза, все 22 человека написали, что майонез – вредная пища. По – видимому, об этом некоторые ребята узнали уже во время защиты проектов, поэтому подготовили проекты с использованием этого продукта.

В одном рецепте используется варенье. А ягоды, которые сварила с сахаром, практически не содержат витаминов, зато варенье содержит много сахара (это «вредные» углеводы).

В одном из рецептов я отметил столовый уксус. Его лучше заменить соком лимона.

В составе двух блюд перечислены крабовые палочки. Раньше крабовые палочки действительно изготавливались из мяса крабов. Но так как данного продукта стало не хватать, мясо крабов стали заменять на рыбные продукты. В наше время крабовые палочки – это фарш, состоящий из сырого мяса разных сортов рыб. В крабовые палочки добавляют красители, загустители и другие небезопасные вещества. Кроме того, «подобная продукция должна

храниться с соблюдением определенных температурных и временных режимов. Можно только догадываться, что произойдет с ней, если допустимый срок годности будет превышен всего на несколько дней».1

Всего два рецепта содержат процесс жарки.

Считаю, что одноклассники хорошо поработали над проектами. Среди блюд, приносящих скорее вред, чем пользу, я отметил только 3, а 16 блюд довольно полезны. Больше всего мне понравились проекты Соколовой Ульяны, Стрекаловской Екатерины, Николаева Данилы, Хаметовой Лейлы, Тарасовой Тамары. Рецепты некоторых блюд можно посмотреть в Приложении 2.

Заключение

Проделав свою исследовательскую работу на тему «Здоровое питание», я убедился, что у ребят моего класса понятие о «здоровой пище» сформировано правильно. Более 80 % одноклассников сумели выбрать нужные продукты и процесс приготовления блюда.

Таким образом, цель моего исследования достигнута. Я убедился, что ребята нашего класса имеют понятие о здоровом питании и в основном приготовили «здоровые» блюда для классного проекта.

Сила воли! Вот что нужно развивать в себе! Это то качество характера, что поможет нам в будущем воздерживаться от употребления вредных продуктов питания!

И не только…

Литература

1. Интернет.
2. Проекты одноклассников
3. Фотографии семейного и классного архива

Приложение 1. Анкета для одноклассников

1. Придерживается ли ваша семья здорового питания? (Да/ Нет)
2. Считаете ли вы майонез «здоровой» пищей? (Да/ Нет)
3. Употребляете ли вы еду из кафе быстрого питания? (Да/ Нет/ Иногда)

Приложение 2. Рецепты простых полезных блюд

Запечённая форель с картофельно — морковным пюре

(рецепт Хаметовой Лейлы)

Ингредиенты: форель, 6 картофелин, 2 моркови, соль, полстакана молока.

Способ приготовления: очистить картофель и морковь, сварить овощи до полной готовности. Размять толкушкой, посолить, влить полстакана молока, хорошо взбить.

Рыбу помыть, почистить, разделать на стейки. Немного посолить, завернуть каждый стейк в фольгу. Отправить в духовку на 20-30 минут. Готовую форель подать с пюре.

Салат царский

(рецепт Николаева Данилы)

Ингредиенты: Отварной картофель — 2-3 штуки, отварная морковь – 2-3 штуки, варёное яйцо – 3 штуки, рыба (малосольная форель) – 100 г, пучок укропа, натуральный йогурт, соль.

Способ приготовления: натереть овощи и яйца. Нашинковать укроп. На фольгу выложить 3 слоя в такой последовательности: 1 слой – морковь, заправленная йогуртом; 2 слой – картофель с йогуртом, 3 слой – яйцо с йогуртом. Сверху выложить рыбу, посыпать укропом. Свернуть рулет. Убрать на насколько часов в холодильник.

Котлеты из гороха

(рецепт Шляхова Севы)

Ингредиенты: 0,5 дроблёного гороха, 1 морковь, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, панировочные сухари, молотый кориандр, зира, соль, перец, укроп, петрушка, растительное масло (для жарки).

Способ приготовления: горох замочить на ночь. Отварить, сделать пюре. Зелень и чеснок порубить, мелко нарезать лук, морковь. Все ингредиенты смешать., добавить специи. Сформировать котлетки. Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в небольшом количестве растительного масла.

здоровых рецептов и кулинарии | Отдел общественного здравоохранения

Вкусные здоровые рецепты — это один из способов принести здоровую пищу в школы, рабочие места, детские учреждения, больницы, муниципалитеты и ваш дом. Исследования показывают, что, когда здоровая пища вкусна, доступна и доступна по цене, люди с большей вероятностью будут лучше питаться.

Количество рецептов

Ресурсы с количественными рецептами, перечисленные ниже, содержат анализ питательных веществ и включают цельнозерновые, фрукты, овощи и бобы.

• Поваренная книга по количеству фруктов и овощей, разработанная NH, пересмотренное издание
  • Все 31 вкусный рецепт были протестированы и пересмотрены для использования в вашей программе школьных обедов (SLP), программе школьных завтраков (SBP), детских учреждениях, лагерях, рабочих местах или кафетерий колледжа, место скопления пищи или ресторан.
  • Рецептов на 25, 50 и 100 человек.
  • Семейные рецепты (в приложении) готовы к копированию и распространению.
  • Бланки дегустационных обзоров — в приложении.
  • Рецепты с низким содержанием жиров, насыщенных жиров, натрия, добавленных сахаров; нет трансжиров.
  • Количественные рецепты (в формате рецептов USDA) идентифицируют:
    • USDA товарные фрукты, овощи и бобы
    • Компоненты питания для программы детского питания Министерства сельского хозяйства США (используются в SLP, SBP и CACFP)
    • Питательных веществ на порцию
    • Время подготовки
• «Прыжок вкуса» предлагает рецепты, списки покупок и четырехнедельные циклические меню для каждого сезона.Каждый рецепт включает оценку питательных веществ и определяет пищевые компоненты Программы питания детей и взрослых (CACFP).
• Lunchbox предоставляет рецепты количества с анализом питательных веществ, построителем цикла меню и производственными отчетами.
В
• «Рецептах для здоровых детей» есть 15 рецептов для детей — по пять для цельнозерновых, оранжевых / темно-зеленых овощей и бобов / гороха — разработанных командами школьных специалистов по питанию, поваров, учеников, родителей и членов сообщества.В проекте участвовали Let’s Move !, Министерство сельского хозяйства США (USDA), Американская кулинарная федерация и повара Белого дома.
• Рецепты из кафе Себастьяна, кафетерия Гарвардской школы общественного здравоохранения, предлагает 12 рецептов количества и размера семьи (шесть супов и шесть основных блюд)

Семейные рецепты

Базы данных с возможностью поиска

Формат Adobe Acrobat Reader. Вы можете скачать бесплатную программу чтения от Adobe.

8 лучших сайтов для простых и полезных рецептов

Приготовление здоровой пищи может быть проблемой для многих пожилых людей.Часть борьбы — найти хорошие рецепты, которые легко исправить и вписать в ваш план здорового питания, каким бы он ни был. Если вам нужны продукты с низким содержанием углеводов, без сахара, без глютена или просто что-то, состоящее из чистых, необработанных продуктов, у нас есть обзор лучших веб-сайтов, предлагающих полезные рецепты. Вот наши фавориты:

Продовольственная сеть

На сайте Food Network есть целый раздел рецептов здорового питания. Они включают в себя специальные коллекции рецептов, например, ужины по будням и блюда, которые можно приготовить менее чем за час.Кроме того, в Food Network есть разделы для завтрака, обеда и ужина, а также различные диеты, такие как низкоуглеводные и вегетарианские.

https://www.foodnetwork.com/healthy

Журнал Clean Eating Magazine

Clean Eating Magazine есть большая коллекция рецептов, в которых используются только цельные, необработанные продукты. У них есть уникальные коллекции рецептов, такие как «Классика в чистоте». У них также есть быстрые рецепты и недорогие рецепты. В журнале Clean Eating Magazine также есть разделы, посвященные таким диетам, как безглютеновая и вегетарианская.

https://www.cleaneatingmag.com/recipes

Кухонная лампа

Cooking Light предлагает рецепты завтрака, обеда и ужина, а также различные диеты. На веб-сайте также есть статьи для более конкретных коллекций, таких как рецепты чили, рецепты мультиварки, а также веганские, безглютеновые или вегетарианские рецепты.

https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder

Делиш

Food Delish есть раздел рецептов здорового питания, который включает статьи со списками рецептов на завтрак, обед и ужин.Большая часть веб-сайта Delish состоит из сообщений в блогах, но в их разделе рецептов здорового питания представлены десятки различных рецептов всех блюд и диетических соображений.

https://www.delish.com/healthy-recipes/

Столовая

Подобно журналу Clean Eating Magazine, Eating Well предлагает статьи и рецепты с использованием здоровой пищи. Коллекция рецептов Eating Well отсортирована по завтраку, обеду и ужину, а также по типу еды. Вы можете просмотреть их разделы о коктейлях, хлебе, салатах, запеканках и о различных диетах, таких как диетические, без молочных продуктов и без глютена.

http://www.eatingwell.com/recipes/

Хорошая уборка

Популярный журнал Good Housekeeping имеет на своем веб-сайте собственную коллекцию рецептов, в том числе отдельные разделы для быстрых и простых рецептов, а также полезных рецептов. В разделе рецептов здорового питания на сайте Good Housekeeping есть как рецепты, так и статьи, содержащие списки рецептов для различных блюд и особых случаев.

https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/healthy/

Очень хорошо подходит

Very Well Fit не только имеет невероятную базу данных здоровых рецептов, но также позволяет вам искать рецепты по медицинским показаниям, включая рецепты, разработанные с использованием лучших питательных веществ для таких состояний, как болезнь Альцгеймера, воспалительное заболевание кишечника, изжога и рак, просто назвать несколько.В нем также есть специальные рецепты для людей с широким спектром пищевой аллергии.

https://www.verywellfit.com/recipes-4157077

The Food Hub

Food Hub спонсируется Американской диабетической ассоциацией. Этот веб-сайт, наполненный безопасными рецептами, рекомендованными для всех, кто страдает диабетом типа 1 или 2, также предлагает вам множество вариантов поиска, возможность сохранять ваши любимые рецепты и простой способ составить список покупок, чтобы вы всегда были в курсе отслеживать.

https://www.diabetesfoodhub.org/all-recipes.html

Национальный институт сердца, легких и крови

Национальный институт сердца, легких и крови имеет собственный веб-сайт о здоровом питании с множеством рецептов для всех культур и диет. Они предоставляют более здоровые рецепты для определенных культур, такие как «Здоровые латиноамериканские рецепты» и «Домашняя кухня в афро-американском стиле», а также рецепты, основанные на типе пищи или приеме пищи. Вы можете просматривать в зависимости от вида мяса, которое вы готовите, рецептов обедов и ужинов, закусок и различных блюд, таких как паста и овощи.

https://healthyeating.nhlbi.nih.gov/default.aspx

Многие рецепты, представленные на этих сайтах, рассчитаны на большие семьи. Но пусть вас это не пугает, если вы готовите только для одного или двух человек. Просто сделайте рецепт и сохраните остатки, заморозив дополнительные порции, чтобы вы могли насладиться ими позже. Приятного аппетита!

50 самых полезных рецептов, известных человеку

Возможно, вам нравится есть вне дома, но сложно всегда знать, что в вашей еде, когда вы не отвечаете за ингредиенты.Лучший способ убедиться, что вы едите пищу, которая должным образом подпитывает ваши тренировки и укрепляет ваше здоровье? Найдите самые полезные рецепты, которые вы можете приготовить дома.

Так что же делает блюдо полезным? Он включает в себя несколько важных групп продуктов, которые работают вместе, чтобы нарастить мышцы и сохранить стройность. К ним относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирный белок, орехи и семена, а также полезные жиры. Обычно ни один прием пищи не может включать каждую группу продуктов, но старайтесь, чтобы в каждом приеме пищи было не менее трех.

Вот множество самых полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома. Пройдите через все 50 или выберите 10 лучших. Независимо от того, что вы выберете, вы можете быть уверены, что эти вкусные рецепты помогут вам оставаться в хорошей форме.

1. Пицца с брюссельской капустой и грецкими орехами с корочкой из цельнозернового льна

Возможно, вы не думаете, что пицца входит в наш список самых полезных рецептов, но не нужно чувствовать вину за то, что вы ее съели, если вы все сделаете правильно. В этом рецепте корочка сделана из цельнозерновой муки и льняной муки.Если вы не хотите делать корочку самостоятельно, купите тесто из цельнозерновой муки в местной пиццерии или отправляйтесь на рынок, чтобы купить охлажденное или замороженное тесто из цельной пшеницы.

Уровень квалификации: Начинающий
Урожайность: 2 (14-дюймовые) пиццы
От начала до конца: 1 час 51 минута, плюс 1 час, чтобы тесто поднялось
Подготовка: 25 минут
Готовка: 1 час 26 минут

Ингредиенты:

Для корочки
1 стакан цельнозерновой муки
2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки растворимых дрожжей
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
чашка муки из семян льна

Для начинки
1 измельченный лук-шалот
1 фунт брюссельской капусты, разрезанный на четвертинки
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка чесночного оливкового масла (1/2 столовой ложки на каждую пиццу)
1 чашка грецких орехов, измельченных и поджаренных
8 унций бурраты (4 унции на каждая пицца)
Морская соль и свежий треснувший черный перец по вкусу
1 столовая ложка каштанового меда (или любого высококачественного меда — ½ столовой ложки на каждую пиццу)

Инструкции:

Для коржа

1.Смешайте все ингредиенты, кроме льна, в большой миске вручную или с помощью миксера. Добавьте лен и замесите смесь, пока она не станет липкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Разрежьте тесто пополам и разделите, чтобы подняться еще на час.
2. Поднимаясь, разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Раскатайте тесто на камне для пиццы до 14 дюймов в диаметре. Выпекать на нижней решетке около 10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Вынуть из духовки и разложить начинку. Повторите то же самое для второй пиццы.

Для начинки

1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. Обжарьте грецкие орехи на противне примерно 8 минут, пока они не начнут подрумяниваться. В средней или большой сковороде смешайте оливковое масло, брюссельскую капусту и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 375 градусов и запекайте в течение 50 минут, пока брюссельская капуста не станет нежной внутри и хрустящей снаружи.
3. Смажьте тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла чеснока и добавьте половину брюссельской капусты, грецких орехов и бурраты (оставьте остальное для второй пиццы.Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка коричневой.
4. Вынуть из духовки и приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызните пиццу медом и подавайте. Повторите то же самое для второй пиццы.

Рецепт и фото Кары Лайдон, RD, LDN, RYT из The Foodie Dietitian.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Super Healthy Kids — Здоровые. Счастливый. Дети.Одна здоровая привычка за раз! Быстрые и полезные блюда, такие как ужин, закуски и завтрак

Хотите здоровое питание, которое понравится вашим детям?

ПОМОГИТЕ ДЕТЯМ НАУЧИТЬСЯ ЕСТЬ ФРУКТЫ И ОВОЩИ!

Получите мой бесплатный 5-дневный курс электронной почты и узнайте, как помочь своим детям есть больше фруктов и овощей с помощью инновационных стратегий, вкусных рецептов и простых занятий!

Рецепты

450 отзывов

60 Отзывы

Воспитание

АКТУАЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

План питания

ТРЕНДОВАННЫЕ СТАТЬИ В ПЛАНЕ ПИТАНИЯ

Детский фитнес

ТРЕНДОВЫЕ СТАТЬИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ФИТНЕСА

Здоровый дом

ПОПУЛЯРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ДОМА

© 2021 Super Healthy Kids, Inc.