Завтрак из яиц рецепты с фото быстро: Быстрый завтрак из яиц - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Завтрак из яиц: рецепты пошагово с фото

Рецепты завтраков из яиц с пошаговыми фото

В спешке современной жизни очень хочется сэкономить время, – например, на приготовлении завтрака. Поэтому для многих самое частое блюдо на завтрак – это яйца, ведь их приготовить быстрее и проще всего!

Вкусный завтрак из яиц

Как сэкономить время и при этом чтобы завтраки не приедались? Мы собрали для вас подборку рецептов с фото! Завтрак с яйцами может быть очень даже интересным и совсем не скучным.

Идеи, которые вы можете повторить в реальной жизни, позволят вам сделать каждое утро вкусным! Даже если вы не считаете, что умеете готовить.

Что приготовить на завтрак из яиц

Чтобы не быть голословными, приведем краткий список блюд из яиц на завтрак. Итак, заглядываем в список и вспоминаем, когда на вашем столе появлялось что-то похожее:

вареные яйца с гарниром из овощей,
яичница с начинкой,
омлеты с разными топпингами
ПП-завтрак из яиц: рецепты с фото прилагаются!

Если вы покупаете продукты хотя бы раз в неделю, а не заказываете готовую еду, то вопрос, что можно приготовить из яиц на завтрак, легко решается благодаря разной термической обработке блюд и разным ингредиентам.

Конечно, всегда есть соблазн ограничиться самым простым вариантом, например каждый день готовить завтрак из яиц на сковороде, но при этом ваша семья быстро заскучает! Одно и то же на завтрак 5 дней в неделю (а то еще и на выходные) – серьезное испытание для нервов и для желудка!

Готовим вкусные блюда из яиц на завтрак

Наша цель – питаться вкусно и разнообразно! Чтобы не страдать, употребляя яйца на завтрак каждый день, просто полистайте собранные на этой странице рецепты. Одна голова хорошо, а две лучше, как говорится. А на наш сайт писали самые разные авторы, разной степени ленивости и разных уровней подготовки 😉 Так что тут вы точно найдете на завтрак и самые простые рецепты с яйцом.

Любым рецептом вы можете поделиться в соцсетях или сохранить полный текст рецепта себе в том мессенджере, которым вы пользуетесь.

Блюда из яиц — рецепты с фото на Повар.ру (5132 рецепта яиц)

Яичница обычная 4.7

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Безе в микроволновке 4.1

Безе в микроволновке — прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе — это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.05.2014

Бисквит для торта 4.5

Хорошо приготовленный бисквит для торта — залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить бисквит для торта просто и совершенно несложно. …далее

Добавил: Виталия 22. 11.2013

Салат «Гнездо глухаря» 4.5

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.12.2012

Тесто для кексов 4.5

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! …далее

Добавил: Маргарита 21.09.2016

Имбирный пряник классический 3.9

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Блины классические на молоке 4.4

Блины бывают толстые и тонкие, дрожжевые и простые. На дрожжевые времени редко у кого хватает, а вот чтобы испечь тонкие и вкусные блины, всего лишь нужен хороший и проверенный временем рецепт. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.06.2017

Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.3

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! . ..далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Майонез на перепелиных яйцах 4.3

Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах — он в разы вкуснее и полезнее обычного. …далее

Добавил: Vaso 30.10.2012

Пасхальные крашеные яйца 4.6

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту. …далее

Добавил: Dashunia 19.04.2014

Зефир из яблочного джема 4.4

Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2016

Творожные рогалики с начинкой 4.3

Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017

Венские творожные вафли 3.8

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

Гоголь-моголь на пасху 4.

Знаете ли вы что такое гоголь-моголь? Если в двух словах, то это смесь яичного белка и сахара. И сегодня мы будем готовить пасхальный гоголь-моголь, которым украшают пасхальные куличи. …далее

Добавил: Dashuta 27.03.2017

Американское печенье с кусочками шоколада 4.1

Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. …далее

Добавил: Ирина Титарева 31.05.2017

Суфле в микроволновке 4.1

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт — для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.12.2013

Мокрый бисквит 5.0

Не секрет, что очень часто бисквиты получаются достаточно сухими, но этот бисквит совсем другой. Он невероятно мягкий, пышный, влажный. Попробуйте и убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Galina.budanova 13.04.2019

Майонез домашний в блендере 3.8

Хочу поделится моим универсальным рецептом вкусного домашнего майонеза. Готовится он за считанные минуты! А специи, чеснок или другие добавки можно ввести в готовый майонез. Смотрите, как приготовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Закуска «Поросята» 4.7

Для украшения новогоднего стола предлагаю вам очень вкусную закуску из вареных яиц, оформленных в виде символа года — Свиньи. Яркая, оригинальная, чуть забавная — она понравится и детям, и взрослым! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.11.2018

Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами 4.4

Предлагаю приготовить вкусный пирог с зеленым луком и яйцами. Есть его можно как самостоятельное блюдо или, например, с бульоном. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.07.2018

Заварной крем на воде 2.8

Заварной крем на воде получается очень нежным по вкусу. Его смело можно использовать для смазывания коржей, наполнения эклеров или любой другой выпечки. Берите на заметку легкий и простой рецепт! …далее

Добавил: Юлия М. 08.12.2019

Рецепт салата «Невеста» 4.6

Не знаете, чем удивить своих гостей? Попробуйте салат «Невеста». Нежное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого. А также этот салат очень любят дети. Готовится все очень просто. …далее

Добавил: viktoriapovar 31.07.2017

Закуска «Белые тюльпаны» 4.7

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант — сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2018

Пасхальный кулич простой 4.4

Считаете, что выпечка пасхального кулича — трудоемкое и сложное дело? С этим замечательным простым рецептом кулича справится даже начинающий кулинар. А куличи получаются невероятно вкусными и мягкими. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03. 04.2017

Омлет с помидорами 4.6

Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным — то, что надо в начале дня. …далее

Добавил: Aelita 05.08.2012

Блины обыкновенные 4.4

Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016

Безе «Веселые свинки» 5.0

Какой же Новый год без сладостей? Предлагаю приготовить безе в виде маленьких свинок, как вам такая идея? . ..далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2018

Пряная шакшука 5.0

Шакшука — это отличный вариант завтрака! Вкусно, сытно, остро! Основу шакшуки составляет матбуха — томатно-перечный соус. Все подробности, как приготовить шакшуку, смотрите в пошаговом рецепте. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018

Мраморные яйца на Пасху 4.5

Делюсь с вами интересным и необычным, но все же очень простым рецептом мраморных яиц на Пасху! Получаются очень красивые и праздничные яйца, и все это — с минимальными усилиями и финансовыми тратами! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.04.2017

Ленивые вареники для детей от года 4.6

Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить не один рецепт, который будет полезен и безопасен. Смотрите, как приготовить вареники для детей. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2016

Булочки, фаршированные омлетом, на завтрак 5.0

Давайте начнем день сытно и вкусно! В этом поможет вам мой рецепт, загляните! Сегодня я расскажу, как приготовить булочки, фаршированные омлетом, на завтрак. Добавляйте в избранное, пригодится. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.08.2017

Торт «Жозефина» 4.7

Прекрасный, невероятно красивый и вкусный, ароматный торт «Жозефина» станет украшением любого праздничного мероприятия. К числу преимуществ, можно отнести и то, что его не сложно приготовить. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.05.2014

Идеальные блины 3.7

У каждой хозяйки есть рецептик своих личных идеальных блинов с маленькими хитростями. Я в свою очередь хочу поделиться своими секретами приготовления блинов с первого идеального блина! …далее

Добавил: Бойко Алина 19.07.2017

Салат «Простушка» 4.7

Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.02.2017

Сочники творожные 4.3

С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.02.2017

Омлет в микроволновке 4.3

Попробуйте приготовить омлет в микроволновке — быстрый и легкий завтрак. Рецепт омлета в микроволновке настолько прост, что имеет все шансы стать коронным рецептом студентов, холостяков и лентяев. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Яйца в тесте 5.0

Предлагаю вам рецепт простого, но в то же время аппетитного и вкусного блюда, которое поможет вам сделать утро выходного дня идеальным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Маришка Т. 24.01.2019

Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Салат «Березка» 4.4

Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Яичница в хлебе 4.5

Рецепт приготовления необычного блюда на завтрак. Простой и оригинальный рецепт яичницы глазуньи, приготовленной в белом хлебе. Быстро, вкусно, красиво. Ваши домашние блюдо оценят на отлично! . ..далее

Добавил: Саша Кружко 17.01.2014

Впервые 2,5 века назад курица была одомашнена в Индии, тогда же по достоинству оценили и ее яйца. Производительность несушек была, конечно, в разы ниже современных пернатых – 30 яичек в год против сегодняшних 200 штук (результат селекции). Затем этот продукт открыли для себя римляне, оценив не только вкусовые качества, но и удивительную форму, которая отождествлялась с божественным началом. Это и послужило толчком для обрядового использования продукта на Руси, на Востоке, в Японии и других странах. В кулинарии блюда с яйцами куриными очень популярны, продукт можно употреблять как без добавок (даже в сыром виде, но с осторожностью, т.к. велика опасность заразиться сальмонеллезом), так и в составе салатов, омлета, безе, запеканки, десертов и суфле, каш и рагу, супов и соусов. Что только с ними не делают! Запекают, варят, солят, маринуют, жарят. А знаменитый «Гоголь-моголь» невозможно приготовить без болтанки из белка и желтка. Блюда с яйцами куриными еще и полезны. Ведь безупречный природный баланс витаминов и минералов в составе продукта усваивается организмом практически на 100%. Это ценнейший питательный продукт. Он обязательно входит в меню детей, выздоравливающих больных, спортсменов, людей, придерживающихся диеты. Калорийность белка не превышает 17 ккал, а желток содержит порядка 50 ккал. Цвет скорлупы для питательной ценности и состава никакой роли не играет – оттенок зависит исключительно от породы несушки.

Сытный завтрак из яиц — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	4 ст. л.		4 шт.
	100 г		2 шт.
	150 г		1 стеб.
	1 стеб.		2 ст. л.

Описание рецепта — Сытный завтрак из яиц:

Куриные яйца — самый популярный продукт для завтрака, а уж сколько рецептов приготовления из них придумано! Но иногда омлета или просто варёных яиц бывает мало, потому и появился рецепт приготовления сытного завтрака из яиц. Приготовить это блюдо можно быстро и несложно, но оно очень вкусное и питательное. Кроме того, сытный завтрак из яиц внесёт разнообразие на Ваш утренний стол. Запаситесь ингредиентами, и приступим!

Сытный завтрак из яиц: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

154

килокалории

Шаг 1:

	4 ст. л.
	4 шт.
	100 г
	2 шт.
	150 г
	1 стеб.
	1 стеб.
	2 ст. л.

Нужные ингридиенты.

Шаг 2:

Наливаем холодной воды в миску или кастрюлю и кладём туда 4 куриных яйца. Вода должна покрывать яйца полностью. Ставим миску на плиту, и ждём, когда вода закипит. После закипания засечём 5-7 минут, чтобы яйца сварились вкрутую.

Шаг 3:

Пока варятся яйца, мы натрём на мелкой тёрке кусок сыра. Чтобы сыр лучше натирался, подержите его 5-10 минут в морозильнике.

Шаг 4:

Помидоры промываем проточной водой, а затем режем кружочками или четвертинками — как Вам больше нравится.

Шаг 5:

Колбасу или бекон тоже режем любым способом — брусочками, кружочками или кубиками. Зелень промываем проточной водой, а затем несколько раз встряхиваем, чтобы избавиться от лишней влаги. Можно нарезать зелень мелко и положить в блюдо перед выпеканием, а можно оставить лишь для оформления — в последнем случае зелень можно не измельчать, а украсить завтрак веточкой. Сваренные яйца нужно очистить от скорлупы и разрезать пополам.

Шаг 6:

Заправку приготовить тоже очень просто — нужно смешать в глубокой тарелке сметану с горчицнй и тёртым сыром. Не забудьте как следует перемешать соус, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Солить заправку не нужно!

Шаг 7:

Нам потребуются горшочки или форма для выпекания. Количество ингредиентов приведено на 2 порции, поэтому горшочка потребуется тоже 2. Сначала включаем духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. В каждый горшочек кладём по 4 половинки куриного яйца, желтком вниз. С помощью фото будет нагляднее. Затем добавляем нарезанную колбасу или бекон, кусочки помидорок и измельчённую зелень.

Шаг 8:

Заливаем содержимое горшочков приготовленной заправкой, и отправляем их в нагретую духовку примерно на 25 минут.

Шаг 9:

По истечении указанного времени достаём горшочки из духовки и сразу же подаём к столу — то есть горячими! Можно украсить блюдо веточкой зелени или кружочком помидорки. Подавать сытный завтрак из яиц следует с напитком — чаем, кофе или соком, а также не забудьте про хлеб! И помните — правильный день начинается с правильного завтрака! Приятного аппетита!

Полезные завтраки из яиц | Просто Есть

Автор Анастасия Гусева

Яйцо – невероятно полезный продукт, состоящий из легко усваиваемых белков. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, способствует поддержанию здоровья и умственных способностей. Диетологи рекомендуют начинать день завтраком из яиц.

Существует огромное количество оригинальных рецептов из яиц. Они помогают разнообразить ежедневный рацион. Сегодня во Всемирный день яйца мы вспомним самые популярные методики приготовления яиц.

Яичница

Это блюдо европейской кухни, которое готовят на сковороде из разбитых яиц. Но даже у такого простого блюда, как яичница, есть разновидности. Особенностью яичницы-глазуньи является сохранность желтка. Он должен по возможности остаться целым. Яичница-болтунья готовится следующим способом: выбитые на сковородку яйца постоянно перемешивают. В результате она становится больше похожей на омлет. Кстати, яичница может быть составляющей частью бутерброда или другого блюда. Например, поджаренное яйцо часто кладут сверху на хлеб или котлету. Такое сочетание позволяет насытиться намного быстрее.

Яйца-пашот

Это яйцо, сваренное в мешочек без скорлупы. Главная задача: сохранить форму яйца. Приготовить этот традиционный французский завтрак можно несколькими способами. Можно разбить яйцо в половник и опустить его в кипящую воду, чтобы оно не растеклось. Можно выстелить чашку пищевой пленкой, предварительно смазанной маслом, разбить в нее яйцо, завязать пленку в мешочек и в нем варить. Более маститые повара просто разбивают яйца прямо над водой. Способ приготовления можно выбрать любой, но нужно соблюдать ряд правил, чтобы получить настоящие яйца-пашот. Первое – яйца должны быть свежайшими. Второе – вода никогда не должна сильно кипеть. Третье – варить яйца нужно от 1-4 минут.

Омлет

Блюдо французской кухни, приготовленное из слегка взбитых яиц, которые обжаривают в сковороде. В классическом рецепте омлета яйца взбалтывают вместе с молоком, затем эту смесь выливают на хорошо разогретую сковороду и жарят несколько минут. Современные кулинары вместо молока используют кефир, простоквашу, сметану, бульоны и даже простую воду. Сделать омлет более сытным можно, если добавить колбасу или ветчину, морепродукты, сыры, овощи.

Яйца-кокот

Это традиционное французское блюдо. Яйца готовят на водяной бане. Их аккуратно разбивают в чашки, не смешивают белок с желтком. Чашки накрывают крышечками или блюдечками и помещают в кастрюлю. Горячая вода в кастрюле не должна доходить до краев чашек. Затем кастрюлю ставят на огонь и варят яйца на водяной бане до тех пор, пока белок полностью не загустеет. Приготовить яйца таким способом можно и в духовке, и даже в микроволновой печи. В рецепт яиц-кокот, как и в другие яичные блюда, можно добавлять другие продукты. Для этого в чашку заранее кладут колбасу, овощи или грибы, а потом сверху разбивают яйца.

Вареные яйца

Самый простой и знакомый способ приготовления яиц – сварить их. Для этого яйца кладут в кастрюлю с холодной подсоленной водой и ждут, пока закипит вода. Яйца варят 3-10 минут от момента закипания в зависимости от того, как вы хотите сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую. Для получения яиц всмятку их варят 5 минут, в мешочек – 5-6 минут. Для приготовления вареных яиц вкрутую яйца варят 10 минут. Сразу после завершения процесса варки емкость с яйцами ставят под холодную проточную воду. Считается, что это хорошо влияет на процесс очистки скорлупы от яиц.

Вариантов приготовления яиц много, но, по словам диетолога Ольги Деккер, лучше налегать на вареные.

— Лучше всего организмом усваиваются вареные яйца, ценнее всего в них белок. Этот строительный материал для клетки используется организмом на все 100%, помогая в снижении веса. Худеющим часто советую делать на завтрак высокобелковый омлет. Для приготовления такого омлета нужно будет взять 4 яйца, убрать два желтка, и добавить овощей, – отметила Ольга Деккер.

эксперт центра лечебного питания Negoloday

Ещё в разделе Вредное и полезное

Яйца с сыром и сосиской

Личные впечатления о рецепте:

Быстрый завтрак – это всегда то, что волнует хозяйку по утрам. Хочется приготовить не просто, например, банальную яичницу или омлет, а что-то такое, чтобы было и быстро, и вкусно, и не ординарно.
Хочу предложить несколько вариантов той же «банальной» яичницы, которую любят у меня на завтрак, но только в нескольких ее вариантах. Мои рецепты будут примером того, как можно из того, что есть в доме и небольшой выдумки приготовить что-то новое, которое обязательно понравится вашим родным. Подумайте и просто объедините 2-3 продукта вместе, получив новое блюдо. Как правило, все ингредиенты всегда есть в холодильнике.

Чтобы приготовить завтрак из яиц, вам понадобится:

Ингредиенты

яйца – 2 шт.
сыр твердый любой – небольшой кусочек
сосиска (сарделька) – 1-2 шт.
масло растительное – для жаренья
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
зелень – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить завтрак из яиц

Пошаговое приготовление

Первый вариант.
Яйца помыть. Сосиску (сардельку) очистить от пленки. Сыр натереть на крупной терке или порезать небольшими кусочками.
Разбить сначала одно яйцо, отделив желток от белка.

Отдельно друг от друга немного взбить (можно вилкой) желток и белок. По желанию в желток или белок можно добавить немного перчика и соли.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла для жаренья. Сковороду лучше брать с большим диаметром, так как все будет готовиться на ней сразу. Жарить не на сильном огне.
Вылить сначала желток.

Как только он «схватится», уложить на один край сосиску (можно ее разделить вдоль на 2 части).

Аккуратно завернуть ее в желток рулетиком (использовать вилки). Оставить тут же на сковороде, сдвинув к краю, чтобы не мешало дальнейшей жарке.

Вылить на сковороду белок.

Как только блин из белка чуть поджарится, положить на него рулет из сосиски и желтка.

И теперь завернуть рулет из желтка и сосиски в блин из белка.

Второй вариант.
Проделать то же самое со вторым яйцом. Только на блин из второго желтка уложить сыр. Его можно класть кусочками или натертый.

Укладываем рулеты на тарелку по отдельности

Добавляем или украшаем блюдо зеленью.

Кто предпочитает яичный рулет с сыром – ест с сыром.

Любителям сосисок – подаем рулет с сосиской.
Все довольны и сыты!

Как видите, дорогие друзья, и омлет может, благодаря небольшому старанию хозяйки, превратиться в другое вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить и подать на завтрак. Надеюсь, что ваши домочадцы оценят вот такие Вариации на тему: “Завтрак из яиц”.
Готовьте и делитесь с нами своими впечатлениями.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Завтраки из яиц: рецепты приготовления с фото | Vogue Ukraine

Яйца готовятся быстро и хороши на завтрак. К тому же это высококачественный белок, а потому они идеальны после силовой тренировки. Их любят люди, живущие на разных континентах, но у каждой страны свой уникальный рецепт.

Скрэмбл, США

Ингредиенты

2 яйца

2 ст. л. молока

20 г сливочного масла

Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Основа этого нехитрого завтрака всегда одна – яйца, молоко, сливочное масло, соль и перец. В идеале скрэмбл должен получиться нежным и слегка влажным. И вот тут все зависит от мастерства и интуиции. Если вам непонятны действия Гордона Рамзи в его кулинарном шоу, то убирающего, то ставящего на огонь сотейник, — предлагаем хитрость, подсмотренную на кухне уважаемых отелей. Ставим посуду на водяную баню, смазываем маслом и выливаем смесь. Удобнее всего перемешивать скрэмбл силиконовой лопаткой. И еще один плюс водяной бани – этим способом легко приготовить блюдо на большую компанию за один раз.

Подача

Можно выложить на тост, добавить тонко нарезанный слабосоленый лосось и посыпать укропом.

Орсини, Франция

Ингредиенты

6 яиц

40 г твердого сыра

20 г сливочного масла

Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Приготовление

Это нарядное блюдо упоминается в сборнике Флоренс Гентнер «Кулинарная книга Моне: рецепты из Живерни». Клод Моне, как и любой француз, знал толк в еде и лучшим подарком считал новый рецепт. Итак, желтки нужно отделить от белков и оставить в скорлупе. Белки взбить с солью до густой пены, выложить в форму с пергаментной бумагой смазанной маслом. На белковой подушке деревянной ложкой сделать 6 углублений и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. В углубления схватившегося белка выложить желтки, приправить перцем, посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут до появления легкого румянца. Можно готовить яйца и по одному, но мадам Моне выпекала их в общей форме.

Подача

С любимым зеленым салатом и свежим хлебом.

Тамагояки, Япония

Ингредиенты

3 яйца

2 ст. л. рафинированного растительного масла

3 ст. л. бульона даши

1 ч. л. светлого соевого соуса

1 ч. л. сахара

Соль – по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты взбиваем и печем как тонкие блины, но только с одной стороны. Как только омлет схватился, прямо в сковороде скатываем его в рулет, оставляя сводный край в пару сантиметров. На него выливается новая порция яичной массы и снова сворачивается. Готовый рулет нарезается кусочками размером с суши.

Подача

В качестве гарнира подойдет тертая соломкой японская редька, заправленная соевым соусом.

Шакшука, Израиль

Ингредиенты

4 яйца

2 сочных помидора

1 красный болгарский перец

½ стручка чили

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

4 ст. л. оливкового масла

Зелень, соль, перец, зира, куркума – по вкусу

Приготовление

На помидорах делаем крестообразые надрезы, опускаем в кипяток на 20 секунд и счищаем кожуру. Перец зажариваем под грилем до потемневшей корочки, кладем на 5-7 минут в пакет, ограничивая доступ воздуха, после чего легко счищаем кожуру и чистим от семян. Помидоры и перец нарезаем кубиками, и добавляем к пассированному на сковороде луку. Тушим 5 минут, после чего всыпаем нарезанный полукольцами чили (без семян), порубленный чеснок, соль, перец, зиру, куркуму и томим еще столько же. В получившемся овощном соусе делаем четыре углубления, аккуратно вбиваем яйца и солим их. Готовим без крышки – белок должен стать плотным, а желток остаться тягучим. Посыпаем зеленью.

Подача

Шакшуку едят прямо из сковороды, макая в нее кусочки мягкого теплого хлеба.

Фриттата, Италия

Ингредиенты

4 яйца

200 г шпината

50 г зеленого горошка

60 г мягкого сыра (рикотты или феты)

15 г пармезана

1 ст. л. сока лимона

2 ст. л. оливкового масла

Травы, соль, перец – по вкусу

Приготовление

Шпинат припускаем, добавляем соль, перец, оливковое масло, несколько капель лимона и выкладываем на тарелку. Зеленый горошек обдаем кипятком для мягкости и разминаем вилкой. Отдельно взбиваем яйца с солью и выливаем в разогретую с маслом сковороду. Яйца помешиваем, как при приготовлении скрэмбла, и когда они наполовину готовы, слегка вдавливаем в него шпинат, горошек и кусочки сыра. Присыпаем пармезаном, итальянскими травами и отправляем в разогретую до 210 градусов духовку на 5 минут.

Подача

Шеф Джейми Оливер предлагает поливать фриттату сальсой из маслин, чили, мяты, лимонного сока и оливкового масла.

Рецепты блюд из яиц на завтрак, без лука, пошагово с фото

Показать скрытые

Все первые⁰ Борщ⁰ Ботвинья⁰ Бульон⁰ Гаспачо⁰ Гороховый⁰ Грибной⁰ Капустняк⁰ Картофельный⁰ Крем суп⁰ Куриный⁰ Овощной⁰ Рисовый⁰ Рыбный⁰ С галушками⁰ С клецками⁰ С морепродуктами⁰ С фасолью⁰ С фрикадельками⁰ Сливочный⁰ Сырный⁰ Томатный⁰ Кулеш⁰ Лагман⁰ Молочный суп⁰ Окрошка⁰ Рассольник⁰ Свекольник⁰ Сладкий суп⁰ Солянка⁰ Супы⁰ Суп-пюре⁰ Уха⁰ Харчо⁰ Шурпа⁰ Щи⁰

32 простых рецепта яиц — безумно хорошо

Устали от мягких хлопьев или фруктовых смузи на завтрак? У меня есть 32 рецепта яиц , которые улучшат вашу утреннюю трапезу!

Яйца — один из самых любимых ингредиентов кладовой, и легко понять, почему.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Помимо того, что яйца доступны по цене, они являются отличным источником белка, витаминов и минералов.

Яйца тоже легко приготовить! Лучше всего то, что есть масса креативных способов включить этот богатый питательными веществами ингредиент в свой завтрак (или поздний завтрак).

Готовы найти свои новые фавориты утреннего обеда? Давайте рассмотрим эти рецепты яиц один за другим!

32 рецепта яиц на завтрак, обед и ужин!

Эти лодки для яиц не просто красивы. Их тоже весело есть! Лучшая часть? Их очень легко сделать.

Все, что вам нужно сделать, это принести багеты на закваске.Сделайте V-образную выемку в центре каждой буханки, затем положите туда все ингредиенты.

После запекания каждый кусочек этих яичных лодочек даст вам вкусное сочетание яиц, свиной грудинки, сыра и лука.

Сливочные, жидкие, мягкие желтки на тосте с авокадо — это тот завтрак, который я могу есть весь день.

Если вы уже освоили искусство приготовления яиц-пашот, вы можете приготовить этот вкусный и полезный завтрак за 10 минут или меньше.

Посыпьте сверху сыром пармезан и свежей зеленью, затем подавайте со свежими помидорами, разделенными на четвертинки, для обильной трапезы.

Фриттата — итальянское блюдо на основе яиц, которое можно заполнить чем угодно. Ага, даже остатки! Итак, по этому рецепту вы можете дать волю своему творчеству.

В зависимости от начинки фриттаты это блюдо можно подавать в любое время суток.

Например, добавьте в него немного белков и овощей, чтобы приготовить потрясающий завтрак.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Секрет приготовления превосходной фриттаты состоит в том, чтобы сформировать несколько слоев вкуса. Как ты это делаешь?

Простой. Просто приправьте добавки (овощи или мясо) и яйца отдельно.

Если вы любите острые блюда, то сразу захотите это блюдо на тарелке с завтраком!

К счастью, этот рецепт быстр и прост.

Все, что нужно, — это приготовить яичницу-болтунью и добавить кусочки лосося горячего копчения.

Подавать с тостами из авокадо или хрустящим салатом из капусты для сытного завтрака.

Яйцо и сырное пюре на гриле — одно из лучших блюд в Du’s Donuts в Нью-Йорке.

По рецепту получается что-то очень похожее на бутерброд с сыром на гриле, только лучше. Пушистые мягкие яйца лежат под кусочком сливочного американского сыра.

Если вы еще не ели яйца и сыр вместе, серьезно, попробуйте этот бутерброд!

Эти чашки для яичных кексов такие универсальные, как и фриттата. Вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть под рукой.

Хотя по этому рецепту создаются кексы с полосками бекона и овощами, вы можете сделать свои на 100% вегетарианскими или мясными, если хотите.

Я уверен, что эти яичные кексы стоит потраченных вами 30 минут, чтобы получить полезный завтрак на вынос.

Помните лодочки из печеных яиц некоторое время назад? Это еще одна версия, которая вам понравится.

Вместо французских багетов вы будете печь яйца и другие ингредиенты внутри свежих авокадо.

Запеченный авокадо с начинкой незаменим, если вы хотите вкусный завтрак с впечатляющим содержанием питательных веществ.

Все благодаря качественному белку из яиц и тоннам клетчатки из авокадо.

Кто сказал, что овсянка всегда должна быть сладкой? Не я, с тех пор, как попробовал эту пикантную версию чеддера.

Конечно, с яйцами все лучше. Для этого рецепта вам просто нужно обжарить яйцо и положить его поверх овсянки.

Между тем, в овсянке есть сыр чеддер, красный перец и лук. Это идеальное сочетание для получения приятного пикантного вкуса.

Это запеченное в духовке блюдо содержит классическую комбинацию завтрака: ветчину и яйца! Добавьте такой вкусный сыр, и вы не сможете насытиться этой едой.

Для этого рецепта вам просто нужно следовать надежному методу дампа и запекания. Так что работы действительно не так много.

Запечь ветчину и сыр в заварном креме из яиц и молока. Этот завтрак простой, но вкусный!

Попробуйте самый эпический бургер на завтрак, не выходя из дома. Представляем вам рецепт подражания бургера для завтрака Carl’s Jr.

Представьте себе пару великолепных булочек с семенами, начиненных хрустящим беконом, американским сыром, яичницей, коричневым картофелем и обжаренной говяжьей котлетой.

Ах, от одной мысли об этом я проголодался!

С помощью этого рецепта вы можете приготовить завтрак чемпионов в любое время дня.

Энчилада — мексиканская кукурузная лепешка в сливочном соусе. Начинки для этого блюда могут быть разными: от мяса до бобов и овощей.

Для этого рецепта приготовьте сочетание ветчины, овощей и сыра.

Эти ингредиенты очень легко найти в кладовой на кухне. Вы закончите их готовить в кратчайшие сроки.

Сверху энчиладас заправить яичной смесью и поставить на ночь в холодильник.

Выпекайте на следующий день, чтобы приготовить освежающий завтрак, который накормит голодную толпу!

Pain perdu позволяет вам найти хорошее применение вашему просушенному хлебу. Этот ингредиент не просто предпочтителен, но и необходим.

Почему? Потому что черствый хлеб отлично впитывает вкусное тесто для заварного крема.

Pain perdu — это любимый американский завтрак, также известный как французские тосты.Если вы любите с утра первым делом полакомиться сладкими блюдами, вам понравится этот рецепт.

В качестве гарнира вы не ошибетесь с кленовым сиропом, сахарной пудрой, ломтиками миндаля и свежей клубникой.

Для приготовления запеканки на завтрак я люблю использовать оригинальную смесь Bisquick в дополнение к моему выбору белков, овощей и молочных продуктов.

Самое лучшее в этом рецепте — это то, что его так легко приготовить. Вы можете сделать это даже ленивым воскресным утром.

Поскольку запеканка для завтрака Bisquick является пикантной, она идеально сочетается с чем-нибудь сладким.Для меня нет ничего лучше парфе или вазы с фруктами!

Huevos Rancheros — это классическое мексиканское блюдо для завтрака, которое дает вкусное сочетание вкусов. Он сырный, острый, соленый и все, что вы хотите в пикантном блюде.

Ингредиенты легко найти в ближайшем продуктовом магазине. Вы можете приготовить этот завтрак в любое время, когда жаждете чего-нибудь мексиканского.

Через 25 минут у вас будут кукурузные лепешки с черной фасолью, яйца приподнятыми на солнце и много теплого соуса!

Приготовление пирога с заварным кремом не должно быть таким сложным и трудоемким.Если у вас есть готовая корочка для пирога, используйте ее.

Чтобы упростить задачу, вы можете использовать любые ингредиенты для начинки, но обязательно добавляйте молоко и яйца.

Не любите хрустящий завтрак? Вы можете сделать этот рецепт без корочки, если сначала вылейте яичную смесь прямо в сковороду!

Я знаю, что запеканки для завтрака просто неотразимы! Итак, вот еще один рецепт, который стоит попробовать, с отличной мясной итальянской колбасой.

Как и любое другое итальянское блюдо, в этой запеканке также есть любимые в стране ингредиенты: сыр, помидоры и зеленый лук.

Лучшая часть? Блюдо вкусное даже в горячем или холодном виде. Не беспокойтесь, если вы хотите еще раз позавтракать на ужин.

Буррито на завтрак идеально подходит для напряженного утра, так как вы можете просто взять его и пойти. Короткий список ингредиентов также означает, что его очень легко приготовить.

В этом буррито есть все, что вы любите на завтрак — колбаса, сыр, яйца, лук и перец.

Он такой ароматный, что съешь его до того, как доберешься до места назначения.

Устали от кесадильи с сыром? Пора обновить этот рецепт ветчиной и яйцами.

Я пробовала разные варианты этого блюда, но ничто не сравнится с сочетанием ветчины, яйца и сыра для кесадильи на завтрак.

Вы предпочитаете овощи по утрам? Нарезанные соцветия брокколи отлично подходят для этих кесадильей!

Тако на завтрак самые лучшие! Это мини-лепешки с яичницей, картофельными оладьями, беконом и сыром.

Эти милые сытные тако понравятся детям. Но я уверен, что взрослые тоже не откажутся от этого острого блюда!

Чем хорош Денверский омлет? Ну, во-первых, они совсем не мягкие! Эти омлеты полны ароматов ветчины, овощей и сыра.

А если раньше у вас не было запеченного омлета, самое время его попробовать. По этому рецепту получается мягкий омлет с насыщенным вкусом.

Он также низкоуглеводный, так что вы можете перекусить, не чувствуя себя виноватым!

Все будут в восторге от этого пикантного хлебного пудинга с беконом, спаржей и голландским соусом. Это яйца Бенедикта, переодетые в запеканку.

Как и другие рецепты запеканок, это блюдо способно накормить толпу. Менее чем за час вы приготовите богатый, сливочный и вкусный завтрак из 10 порций.

Запеканка из французских тостов — это пропитанный заварным кремом хлеб, идеально выпеченный, поэтому снаружи получается хрустящий!

Смочите эту запеканку кленовым сиропом, чтобы сделать ваш сладкий завтрак особенно восхитительным.

Поднимитесь на ступеньку выше (да, это все еще возможно), используя свежие ягоды в качестве начинки.

Если вы, как и я, любите картошку, вам понравится этот рецепт картофеля-татер.

Карточки на завтрак? Дай это мне!

Эта комфортная еда сделана еще лучше с добавлением грибного супа, говяжьего фарша и, конечно же, сыра.

Это рецепт для детей. Вы даже можете украсть овощи, чтобы приготовить здоровый завтрак для детей.

Лучше всего подходит для мам на ходу. Этот рецепт готовит теплый сырный завтрак, который оставит всю семью с сытыми животиками!

Сочетание колбасы, яиц и печенья просто работает. Сверху посыпьте сыром, и у вас будет новая любимая запеканка.

Соберите все за ночь, так что вам нужно будет только на следующий день поставить в духовку.

Последний рецепт запеканки в списке включает в себя картофельные оладьи в качестве основного ингредиента. Но, конечно же, это блюдо не будет полным без яиц, колбасы и сыра.

О, я уже упоминал, что вы тоже можете добавлять овощи? Ага, эта запеканка принимает разные формы. Не стесняйтесь добавлять овощи по своему выбору.

Подготовка тоже довольно проста. Просто нарежьте, перемешайте и запекайте.

Хорошо, это (опять же) запеканка на завтрак, но она отличается от остальных. Это в форме торта!

Блюдо хрустящее снаружи и кремовое внутри.Кроме того, ему нужны только продукты первой необходимости, такие как яйца, бекон, хлеб, сыр и молоко.

Очевидно, вам придется использовать форму для выпечки вместо формы для запекания. Самое интересное — подать этот завтрак в виде кусочков торта.

Яичница может быть скучной, так почему бы не добавить в нее уникальный турецкий стиль?

Сочетание сливочного масла и взбитого сыра фета сделает блюдо кремовым и слегка острым.

Подавать с поджаренными рогаликами, ломтиками авокадо и чесночной зеленью для полноценного и сытного завтрака.

Хотите пушистых и очень легких блинов? Секрет в том, чтобы взбивать яичные белки! Сделайте это перед добавлением их в пахту и яичные желтки.

После приготовления блинов убедитесь, что у вас есть дополнительные яйца. Сделайте из них классическую начинку для блинов!

Сделайте десерт на завтрак по этому легкому рецепту запеченного заварного крема.

Гладкая, сливочная, всего из шести ингредиентов, вы можете приготовить эту комфортную еду менее чем за час.

Этот заварной крем выглядит так привлекательно, если посыпать его мускатным орехом и посыпать взбитыми сливками.Ням!

Кто не любит хорошие булочки? Этот сочетает в себе банан и шоколад — идеальный дуэт для завтрака. Это подходит для толпы и определенно для детей!

Вместо шоколадной стружки для этого рецепта вам нужно использовать кусочки шоколада. Это мягкие и влажные кексы с множеством шоколадных оттенков.

В этом рецепте жареного риса нужно всего четыре ингредиента — бекон, рис, яйца и зеленый лук.

Это блюдо также отлично подходит для того, чтобы израсходовать остатки еды.

Этот жареный рис такой сытный, что его также можно подавать на обед или ужин. Любое время действительно хорошее!

Острый соус для этого блюда не обязателен, но немного специи никому не повредит (надеюсь).

Нужен быстрый завтрак перед напряженным школьным утром? Эти чашки для яиц станут вашим новым лучшим другом.

Вы можете приготовить этот рецепт заранее, чтобы не сходить с ума по завтраку на следующее утро.

Лучшая часть? Этот рецепт позволяет вам использовать любимые ингредиенты детей и персонализировать чашки для яиц.

Добавьте немного сыра, потому что это всем нравится. Добавьте еще немного овощей, чтобы получить питательную еду!

25 лучших яичных рецептов с высоким содержанием белка для завтрака на весь день

10 / 25

Швейцарский мангольд картофельный чеснок Фриттата

Если у вас никогда не было возможности готовить со швейцарским мангольдом, вот отличный рецепт для начала.Если вы не знакомы с его статусом суперпродукта, одна чашка приготовленного мангольда содержит 35 калорий, 4 грамма клетчатки и 3 грамма белка. Кроме того, он содержит более чем в 7 раз рекомендуемое дневное количество витамина К и более чем в 2 раза рекомендуемое дневное количество антиоксиданта витамина А. Не говоря уже о том, что это отличный источник витамина С, железа, магния, калия и марганца.

Уровень квалификации: Начальный
Порций: 6
От начала до конца: 1 час 45 минут
Подготовка: 15 минут
Готовка: 1 час 30 минут

Ингредиенты:
5 молодых картофелей, нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
1 чайная ложка соли, разделенная на части
1 чайная ложка перца, разделенная на части
1 пучок мангольда без стеблей и крупно нарезанный
1 зубчик чеснока, измельченный
12 яиц
1/2 стакана греческого йогурта
1/4 стакана нарезанного чеснока
1 стакан тертого сыра Грюйер

Инструкции:
1.Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Смешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
3. Жарьте в форме для запекания или на противне в течение 20-30 минут или до мягкости и хрустящей корочки. Дайте остыть.
4. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейник на среднем или сильном огне. Добавьте мангольд и 1/4 стакана воды и накройте крышкой на 5 минут. Снимите крышку, добавьте чеснок, убавьте огонь до минимума и дайте вариться еще 10-20 минут, или пока мангольд не увянет и вода не испарится.Посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Дайте остыть.
5. В средней миске взбейте яйца и греческий йогурт до однородности. Добавьте чеснок и перемешайте. Приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца.
6. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
7. В 10-дюймовую чугунную сковороду добавьте жареный картофель, мангольд и сыр. Сверху залить яичной смесью. Нагрейте на плите на среднем огне 5 минут.
8. Перенести в духовку и выпекать 25-30 минут или до застывания фриттаты.Дайте остыть в течение 5 минут или около того.

Информация о питании (на порцию)
калорий: 408; Всего жиров: 20 граммов; Насыщенные жиры: 7 граммов; Белки: 25 граммов: углеводы: 33 грамма; Сахар: 4 грамма; Клетчатка: 4 грамма; Холестерин: 393 миллиграмма; Натрий: 863 миллиграмма

Рецепт и фото Кары Лайдон, RD, LDN, RYT, автора блога Nourish Your Namaste и The Foodie Dietitian.

10 рецептов из яиц с идеями для завтрака, обеда и ужина

Если вам нужна сытная и питательная еда в крайнем случае, не ищите ничего, кроме яиц.Будь то омлет, сваренный вкрутую или пашот, вы можете добавить яйца практически к любому блюду.

«Яйца — отличный вариант для завтрака, обеда и ужина, потому что они универсальны, экономичны и добавляют белок в любой прием пищи», — говорит Рэйчел Хелфферих, диетолог из Чикаго. По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), в одном большом яйце содержится примерно 6 граммов (г) белка.

«Большая часть белка содержится в яичном белке. Однако не экономьте на желтке, так как именно здесь хранятся витамин D, полезные жиры и другие важные питательные вещества », — говорит Хелфферих.

По данным Гарвардского университета, ваши потребности в белке зависят от вашего веса. (Чтобы узнать, сколько вам лучше всего съесть, возьмите свой вес в фунтах и умножьте его на 0,36.) Для человека весом 125 фунтов, например, 45 г белка в день будет соответствовать этому пороговому значению.

Но это еще не все, что предлагает этот кухонный продукт: яйца также богаты необходимыми питательными веществами, такими как витамин B12, жирные кислоты омега-3 и, что особенно важно, витамин D. «Очень немногие продукты естественным образом содержат витамин D, который важен для здоровье костей, иммунитета и мышц », — говорит Келли Джонс, доктор медицинских наук, сертифицированный спортивный диетолог из Филадельфии, штат Пенсильвания.Одно большое яйцо обеспечивает 1 микрограмм (мкг) или 6 процентов дневной нормы витамина D, согласно данным Национального института здоровья (NIH).

СВЯЗАННЫЙ: 10 продуктов, богатых витамином D, которые можно добавить в свой рацион

Яйца также являются отличным источником холина (в 1 яйце содержится 169 миллиграммов, или 31 процент дневной нормы), важного питательного вещества, поддерживающего память , настроение, мышечный контроль и другие функции мозга и нервной системы, отмечает USDA. «Как и витамин D, многие люди не получают достаточного количества холина», — говорит Джонс.«Для беременных и кормящих женщин особенно важно [получать холин] для здорового развития мозга плода», — добавляет она.

Вот 10 оригинальных рецептов яиц, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин на этой неделе.

15+ простых и полезных рецептов яиц

Эта коллекция из 15+ простых и полезных рецептов яиц подарит вам массу вдохновения для того, что делать из яиц . В этих блюдах используются простые ингредиенты, их легко приготовить, и их можно подавать на завтрак, обед или даже ужин!

Ищете творческие способы приготовления с яйцами, которые не являются вашей стандартной яичницей или яичницей с тостами? Вы пришли в нужное место!

Я собрал для вас более 15 простых и полезных идей рецептов яиц с моего веб-сайта.В каждом из этих блюд из яиц используется минимум ингредиентов, но при этом содержится ТОННА аромата.

Как диетолог, я следил за тем, чтобы в этих рецептах было много овощей и чтобы они были сбалансированы по питанию. Яйца — один из моих любимых источников белка, и я подробно расскажу об их питательных свойствах ниже, если вам интересно.

Многие из этих рецептов можно использовать для любого приема пищи в течение дня — завтрака, обеда или даже ужина. Я хотел бы знать, какие из них вы в конечном итоге сделаете!

Преимущества яичного питания

Яйца — один из моих любимых источников белка по многим причинам.Из них легко готовить, они универсальны, вкусны, доступны по цене И обладают полезными питательными свойствами.

Стандартная порция из 2 больших яиц содержит 13 граммов полноценного белка , который содержит незаменимые аминокислоты для построения и восстановления наших мышц, органов и тканей тела.

Protein также помогает замедлить пищеварение, а это означает, что вы будете дольше чувствовать сытость, если включите качественный источник белка в свои блюда и закуски. Вот что делает эти рецепты такими вкусными!

Помимо белка, яйца богаты другими важными микроэлементами, такими как:

витамин A
витамин D
витамин E
витамин B12
фолат
железо
селен 9329 что яйца даже являются источником антиоксидантов , таких как лютеин и зеаксантин?
Более того — содержание жира в яйцах может помочь вашему организму усвоить любые жирорастворимые питательные вещества , содержащиеся в остальной части еды (например, в овощах)!
В приведенных ниже рецептах рассказывается о простых и вкусных способах использования яиц для здоровья
1) Easy Stovetop Shakshuka (без духовки)
2) Гашиш из брюссельской капусты и сладкого картофеля
3) Сковорода для завтрака с тако на одну сковороду
4) Питательные яичные маффины Фриттата
5) Пикантная овсяная каша кимчи
6) Корнеплоды Фриттата
Запеченные в духовке корнеплоды фриттата
Эта запеченная в духовке фриттата из корнеплодов — ЛУЧШИЙ осенний рецепт.Три вида корнеплодов, свежая зелень и козий сыр сочетаются с богатыми белком яйцами, чтобы получить легкое и вкусное вегетарианское блюдо, которым можно наслаждаться на завтрак, обед или ужин!
Получить рецепт
7) Яйца Бенедикт с консервированным лососем и пряностями Голландские
8) Сковорода с картофельным песто
9) Чаша для кимчи киноа с жареным яйцом
10) Легкое кокосовое карри Шакшука
Легкое кокосовое карри шакшука
Этот рецепт шакшуки с кокосовым карри придает веселый, ароматный оттенок традиционному блюду из яиц.Это просто, полезно и очень вкусно. Рецепт вегетарианский, без глютена и молочных продуктов.
Получить рецепт
11) Сэндвич с салатом из яиц и авокадо (без майо)
12) Чаша для зерна Чимичурри
13) Spanakopita Frittata
Салат из 14 рубленых квиноа с яйцами
Салат из холодно рубленой киноа с яйцами
Этот салат из киноа, нарезанный холодным способом, идеально подходит для приготовления обеда или ужина! Он сделан из гранатов, нарезанной моркови, огурцов, петрушки и яиц, богатых белком, чтобы сделать этот салат полноценным и полезным блюдом.Он безглютеновый, вегетарианский, готовится менее чем за 30 минут.
Получить рецепт
15) Хеш из сладкого картофеля и капусты в сковороде
16) Запеченная паста из помидоров с яйцом и фетой
Запеченная томатная паста с фетой, яйцами и базиликом
Этот рецепт запеченной томатной пасты приготовлен из томатного соуса, сыра фета, яиц, свежего базилика, овощей и множества восхитительных специй. Это легкое, здоровое вегетарианское блюдо, которое можно приготовить примерно за 30 минут! При необходимости этот рецепт может быть приготовлен без глютена и молочных продуктов.
Получить рецепт
17) Салат из огурцов и авокадо с киноа и яйцами
Легкий салат из огурцов и авокадо с киноа
Этот легкий салат из огурцов и авокадо сделан из таких питательных ингредиентов, как киноа, квашеная капуста, пищевые дрожжи, семена конопли, лимон и свежие травы. Он полезен, освежает и может использоваться как полноценный обед или как гарнир! Без глютена, доступен веганский вариант.
Получить рецепт
Надеюсь, этот пост вдохновил вас на простых и полезных рецептов яиц .Если вы будете готовить блюда из яиц, обязательно дайте мне знать в комментариях ниже!
Еще обзоры рецептов для изучения
Если вы готовите любой из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым. Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!
Получить рецепт: 15+ простых и полезных рецептов яиц, включая шакшуку на плите
Эту полезную шакшуку для плиты без выпечки так легко приготовить! Духовка не требуется, этот рецепт готов менее чем за 30 минут.Плюс еще 15 идей рецептов полезных яиц!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
0 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 2 человека
1 столовая ложка оливкового масла
1 большой красный болгарский перец, нарезанный
3 чашки молодого шпината
2 чашки томатного соуса
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка чесночного порошка
4 больших яйца
1/3 чашки козьего сыра или сыра фета, раскрошенных
Соль + перец, по вкусу
Свежий базилик для украшения
Дополнительно: тосты на закваске или цельнозерновые тосты для подачи
Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный болгарский перец в течение ~ 5 минут.
Добавьте шпинат в сковороду и тушите около 1 минуты, пока он не станет слегка увядшим.
Добавьте томатный соус, тимьян, орегано, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Варить ~ 3 минуты, регулярно помешивая.
Используя тыльную сторону ложки или лопатки, освободите место в смеси соуса, чтобы разбить яйца. Далее посыпать рассыпчатым сыром и накрыть сковороду крышкой.
Дать вариться до готовности яичных белков (около 5-10 минут), стараясь не пережарить (желтки должны оставаться мягкими). ПРИМЕЧАНИЕ: Следите за яйцами на этом этапе, так как время будет отличаться в зависимости от того, насколько глубока ваша сковорода, насколько горячая ваша духовка и т. Д.
Снимите сковороду с огня и посыпьте свежим базиликом, потрескавшимся. перец и дополнительно сбрызнуть оливковым маслом. Наслаждайтесь горячим и подавайте с гарниром из поджаренной закваски!
* ЛЕСТНИКИ: Если у вас остались остатки этого рецепта шакшуки, просто храните их в герметичном контейнере.В холодильнике они хранятся 3-4 дня. Самый простой способ разогреть остатки — в микроволновой печи! Поскольку это довольно «жидкая» еда, вы не получите никакого компромисса по текстуре. * ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА:
Попробуйте использовать другую зелень вместо шпината, например капусту или мангольд.
Попробуйте использовать другие овощи вместо красного болгарского перца — это отличный способ израсходовать все, что идет не так!
Попробуйте поэкспериментировать с различными комбинациями специй. Мне особенно нравится смесь тмина, порошка чили и паприки.
Не используйте козий сыр (если он безмолочный) или замените его фета или пармезан .
Попробуйте добавить в свежемолотый лук или чеснок для дополнительного аромата.
Используйте консервированные помидоры любого типа — томатный соус, жареный на огне, процеженный, измельченный, даже хариссу… они все подойдут!
Прикрепите его на потом:
30 рецептов яиц, которые вы захотите готовить каждый день
А, яйца.Яйца — любимая еда палео, потому что они богаты белком, хорошо сочетаются с беконом и являются легким пикантным завтраком для любителей палео. Яйца можно сделать миллионом разных способов, и я покажу вам несколько из них в этом списке рецептов палео-яиц. Они варьируются от фриттаты до хешей, блинов и т. Д., И все они полезны для здоровья, не содержат рафинированный сахар, молочные продукты и зерновые. Так что давай, друзья.

1. Бекон, кимчи, цветная капуста, жареный рис
Неудивительно, почему в этом восхитительном «рисовом» блюде есть все вкусы, поэтому он станет вашим любимым, энергичным и легким ужином (или завтраком!).Вы приготовите жареный рис с цветной капустой, беконом, чесноком, кимчи, семенами кунжута, перцовыми хлопьями и яйцами. Полить вкусным соком кимчи и соусом из кунжутного масла!

Фото: Блог о здоровых рецептах
2. Яйца с начинкой из бекона
Эти яйца с начинкой — это вариация классики, потому что они сделаны из бекона! И то, и другое раскрошено в начинке и посыпано сверху. Домашний палео-дружественный майонез сливочный и восхитительный с дижонской горчицей, черным перцем и копченой паприкой.
3. Рис из кабачка с орехами, беконом, карамелизированным луком и яйцом
Рис из кабачка? Да! Это восхитительно вкусная еда в любое время дня, она богата белком и полезными углеводами, чтобы поддерживать ваше тело в тонусе. Помимо мускатной тыквы, у вас есть бекон, красный лук, чесночный порошок, перец, куриный бульон и яйца вкрутую, натертые на терке.
4. Паштет из сладкого картофеля с брюссельской капустой, яблоками и индейкой
Богатый белком завтрак, который можно отрегулировать, чтобы включить ваши любимые ингредиенты, он также отлично подходит для обеда или ужина.Он готовится из яблок розовой леди или бабушки Смит, кокосового масла, фарша из индейки, топленого масла и многого другого, а поверх него готовятся яйца.
5. Пряные коричневые вафли с зеленым луком
Возможно, это не так, но в этих коричневых вафлях используются яйца, чтобы связать их вместе, что также добавляет ценный белок в ваш завтрак. Они приправлены хлопьями чили, чесночным порошком, черным перцем и зеленым луком, и на их приготовление уходит всего несколько минут!

Фото: Мама любит выпечку
6.Чашки для ветчины и яиц
Подобно стаканчикам для коричневых яиц, эти чашки для яиц с ветчиной невероятно легко приготовить, используя всего два ингредиента, помимо соли и перца. Вам нужно выбрать марку ветчины, которая не содержит вредных для здоровья консервантов и наполнителей.
7. Гнезда из коричневых яиц с картофельным паштетом
Эти яичные гнезда, сделанные из смеси красновато-коричневого картофеля и сладкого картофеля, милые, портативные и вкусные с оливковым маслом и небольшим количеством кошерной соли. Какая классная идея! Это простой способ без лишних хлопот приготовить завтрак для всей семьи.
8. Палео-цветная капуста с корочкой Frittata
Frittatas — отличный способ насладиться яйцами, потому что они сытные, их легко приготовить, и их можно наполнить любыми вкусными ингредиентами, которые вам подходят. Это покрыто коркой из цветной капусты «рисом» и просто приправлено чесночной солью, чесночным порошком, черным перцем и хлопьями красного перца.
9. Зеленый лук Фриттата
Эта фриттата наверняка наполнит вас кокосовым кремом или кокосовым молоком с добавлением полезных жиров.В полную чашку нарезанного зеленого лука добавьте луковый аромат вместе с черным перцем, маслом или топленым маслом (ням) и гималайской крупной солью. Легкий пятнадцатиминутный завтрак!

Фото: Real Food Whole Life
10. Приготовленные чашки для яиц из капусты и сладкого картофеля
Эти чашки для яиц можно легко приготовить заранее и подогреть отдельно в морозильной камере, когда они вам понадобятся. Идеально подходит для напряженного буднего утра! Вам понадобится оливковое масло, тертый сладкий картофель, лацинто-капуста, соль и яйца.Простые ингредиенты, простое питание.
11. Паштет из сладкого картофеля Carnitas с зеленым шрирача
Этот восхитительный гашиш идеально подходит для завтрака, когда к вам на неделю приехала семья или друзья и вы хотите поразить их своими навыками. Карнитас из свинины приправлен кайенским перцем, тмином, апельсином и луком и подается со смешанным болгарским перцем, яичницей и многим другим.
12. Лодочки для завтрака из запеченного сладкого картофеля и яиц
Мне очень нравится эта идея.Их можно наслаждаться на завтрак, обед или ужин, и они настолько забавны, что даже дети захотят принять участие в действии (возможно, без шрирача). Для украшения вам понадобится сладкий картофель, оливковое масло, бекон, яйца, острый соус и зелень.
13. Киш из сладкого картофеля
Этот пирог с начинкой из сладкого картофеля полон вкуса, полезных жиров и зелени с колбасой, луком, сладким картофелем, яйцами, кокосовым молоком, вашей любимой зеленью, чесночным порошком, болгарским перцем, солью и перцем. Из него получится восхитительный завтрак, обед или ужин с более длительным временем приготовления, но с легкой подготовкой.

Фото: Define Fettle
14. Все, что угодно, кексы для завтрака
Эти кексы действительно наполнены всем, что вы можете пожелать на завтрак. Попробуйте их с яйцами, помидорами, зеленым перцем, луком, грибами, маслинами, жиром (топленое масло, сливочное масло, жир бекона и т. Д.), Морской солью, черным перцем, чесночным порошком и луковым порошком.
15. Chorizo Con Huevos
Это яркое блюдо из яиц и мексиканской колбасы станет вашим новым любимым завтраком.Его очень легко приготовить из мексиканского чоризо, яиц, соли и перца, белого лука, авокадо и свежей кинзы. Если у вас есть палео-тортильи, вы можете подавать их вместе с ними, а если нет, то нет проблем!
16. Запеченные яйца с авокадо
Вы можете запекать яйца практически во всем, что можете выдолбить, и один из моих самых любимых рецептов запеченных яиц — с авокадо. Его необязательные начинки включают кинзу, бекон, чеснок и, честно говоря, все, что вы можете придумать!
17.Жареный рис с цветной капустой Paleo
Это блюдо из жареного риса приготовлено из цветной капусты, лука, моркови, кокосового масла, соли, молотого имбиря, чеснока, кокосовых аминокислот, омлета и зеленого лука, нарезанного кубиками. Он очень вкусный и, очевидно, намного полезнее, чем стандартный китайский жареный рис на вынос.

Фото: Craving Nature
18. Фриттата из зелени, свеклы и свеклы
Эта изысканная фриттата из свеклы, приготовленная из свежей свеклы, лука, зелени и измельченных трав, таких как тимьян, розмарин и петрушка, идеально подходит для обеда в саду или семейного пикника.Он вкусный и питательный, в свекле и зелени много железа и других минералов.
19. Цветная капуста, кокосовый ароматный рис
Этот рис богат белком, в нем есть курица, бекон и яйца вкрутую, нарезанные кубиками. Тем не менее, у него восхитительный кокосовый ароматный вкус с тертым кокосом, куркумой, лемонграссом, корицей, листьями кафр-лайма, свежими травами и жиром на ваш выбор (топленое масло или жир бекона мне подойдут).
20. Палео Буррито для завтрака
Буррито на завтрак — король простых, портативных и вкусных продуктов для завтрака.Эта палео-версия сделана из палео-оберток, поэтому они не содержат зерна и наполнены яйцами, зеленым луком, помидорами, авокадо, кинзой, лаймом и многим другим. Вы можете оставить тертый сыр.
21. Жареная цветная капуста с соусом из яиц и анчоусов
Какой уникальный соус! Он сделан из яиц, измельченного чеснока, филе анчоусов, дижонской горчицы, красного винного уксуса, оливкового масла, соли и перца. Он обладает сердечным, пикантным вкусом, который идеально сочетается с более легким блюдом из цветной капусты, запеченной с перцем.Так вкусно.

Фото: Hold the Grain
22. Хэш с мускатной тыквой и лапшой
Лапша из мускатной тыквы — отличный завтрак, потому что в ней есть немного сладости, но она чрезвычайно питательна и содержит полезные для организма углеводы. В него также входят яйца, приготовленные сверху, измельченный красный перец, капуста, имбирь и другие приправы.
23. Лапша из цуккини со всем соусом песто и жареными яйцами
Этот песто восхитителен и действительно имеет все: кедровые орехи, отборную свежую зелень, зеленый лук, чеснок, морскую соль в хлопьях, оливковое масло, лимонный сок.Лапша из цуккини восхитительна с топленым маслом и свежемолотым перцем, а также покрыта двумя жареными яйцами.
24. Домашний яичный моголь без молока
Домашний яичный моголь проще, чем вы ожидали, и этот рецепт слегка подслащен и приготовлен из настоящих пищевых ингредиентов. Вам понадобятся органические яйца, кленовый сироп, миндальное молоко, консервированное кокосовое молоко, экстракт ванили и мускатный орех. Так вкусно!
25. Фаршированный сладкий картофель с беконом и яйцом
Этот фаршированный сладкий картофель включает бекон, поэтому вы знаете, что это делает его совершенно фантастическим.Это идеальное сочетание белка и полезных углеводов со сладким картофелем, беконом, яйцами, солью, перцем, кайенским перцем и петрушкой или гарниром.

Фото: My Lavender Blues
26. Пюре из авокадо, кусочки бекона и яйца в форме
Пытаетесь накормить своего малыша едой, богатой питательными веществами? Попробуйте этот рецепт пюре из авокадо, бекона и яиц, заправленных чесночным порошком. Нет маленьких? Не волнуйтесь, я не стану судить, что вы делаете из своих яиц очаровательные маленькие звездочки.
27. 3 банановых блинчика с ингредиентами
Эти легкие блины отлично подходят как для детей, так и для взрослых, потому что они состоят из яиц, подслащенных бананом и корицей. Вам не нужна мука, подсластитель или что-нибудь еще! Конечно, при желании можно полить их маслом и кленовым сиропом…
28. Яйца в кольцах для сквоша
Эти вкусные и красивые кольца для сквоша, сделанные из карнавала или кабачка из желудей, станут восхитительным завтраком, который наверняка сохранит сытость до обеда и отлично отвлечет от повседневных дел.Приправить толченым красным перцем и орегано. Не забудь про бекон!
29. Палео-яйца «Бенедикт» с огуречной сальсой и авокадо
Эти яйца-бенедикт очень вкусные и декадентские, и это идеальный способ побаловать себя случайными удовольствиями на выходных. Голландский приготовлен из яичных желтков, масла, лимона и кайенского перца, а в основе — канадский бекон, авокадо, руккола и хлеб палео.

Фото: Jans Sushi Bar
30. Яйца Блэкстоун
Чтобы сделать яйца бенедикт забавными, приготовьте эти яйца блэкстоун с беконом, топленым маслом, соусом Табаско, яичным желтком, лимонным соком и жареными зелеными помидорами.Этот восхитительный завтрак богат белком и полезными жирами, и к тому же он очень сытный!
мексиканских запеченных яиц (одна сковорода) • Домашний супергерой
Мексиканские запеченные яйца, приготовленные на одной сковороде, станут отличным завтраком или ужином! Низкокалорийный и высокопротеиновый, это идеальная здоровая еда.
Как любитель мексиканской кухни, я всегда ищу способы придать своей еде мексиканский вкус. Эти мексиканские запеченные яйца приготовлены в одной сковороде, что отлично подходит для уборки, и у них идеальный пряный вкус.Эта еда невероятно полезна, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, накормив ею свою семью на завтрак, поздний завтрак или ужин!
Я делаю это, по крайней мере, несколько раз в месяц, и мой муж всегда спрашивает, когда у нас это будет в следующий раз. Мы с мужем обычно едим по два яйца, и дети довольны одним; это идеальный рецепт яиц на ужин! Соедините эти яйца с беконом во фритюрнице BEST и получите идеальное блюдо!
Как приготовить мексиканские запеченные яйца:
** прокрутите вниз до полного списка ингредиентов и направления для печати **
Соберите все ингредиенты для мексиканских запеченных яиц и разогрейте духовку .
На большой сковороде обжарьте лук и перец со специями. Добавьте фасоль, нарезанные кубиками помидоры (с соком) и зеленый перец чили и доведите до кипения. Уменьшите до кипения, накройте крышкой и готовьте примерно 15-20 минут или пока соус не загустеет.
Используя тыльную часть ложки , сделайте небольшое углубление или карман в томатной смеси и осторожно расколите в него яйцо. Добавьте остальные яйца, примерно в дюйме друг от друга и одно в центре.
Поместите сковороду в духовку (убедитесь, что она безопасна для духовки — если вы не уверены, оберните оловянную фольгу вокруг ручки) и готовьте 5 минут.
Снимите сковороду и переключите духовку на BROIL . Посыпьте яичную смесь тертым сыром и верните в духовку. Жарьте 2-3 минуты или пока сыр не расплавится. Будьте осторожны, чтобы не обжечься!
Удалите и подавайте с чесноком, кинзой, сметаной или греческим йогуртом и лепешками, если хотите.
Как подать мексиканские запеченные яйца:
Мне нравится добавлять в свои мексиканские запеченные яйца кинзу и греческий йогурт, но есть несколько разных вариантов!
Добавление чеснока придает блюду немного хрусткости, а греческий йогурт или сметана добавляют прохладную кремовую текстуру, чтобы сбалансировать пряность.
Если вы не любите острую пищу, используйте только 2 унции нарезанного кубиками зеленого чили вместо целой банки.
Подавайте с кукурузными лепешками и готовьте тако или обмакивайте их в яичный желток. Вы также можете подавать рис без добавок или с добавлением риса! Мой муж любит есть его просто и засыпать чипсами из тортильи.
Еще один отличный способ подать эти мексиканские запеченные яйца — это мини-хлебница! Вы можете перелить томатную смесь в выдолбленную мини-миску для хлеба, затем разбить каждое яйцо и поместить в духовку для запекания / запекания.Это было бы так мило для бранча!
Почему мексиканские запеченные яйца — это здоровый вариант:
Это вегетарианское блюдо с низким содержанием калорий, всего 204 калории на одну порцию яиц, и с низким содержанием жира (9 граммов).
На порцию (одно яйцо) приходится 13 граммов белка, поэтому, если у вас есть 2 порции, что я часто делаю, вы потребляете 26 граммов белка за один прием пищи, что отлично подходит, особенно для вегетарианского блюда.
Мексиканские запеченные яйца также содержат очень мало углеводов (17 г) и 6 граммов клетчатки, что делает чистые углеводы еще ниже — 8 граммов.
Как рассчитать чистые углеводы: общее количество углеводов (17 г) минус содержание клетчатки (6 г) и сахарных спиртов (3 г).
Вещи, которые могут вам понадобиться для приготовления мексиканских запеченных яиц:
Большая сковорода с высокими стенками: мне нравится использовать сковороду с высокими стенками, потому что она помогает предотвратить разбрызгивание. Если ваша сковорода небезопасна в духовке, все, что вам нужно сделать, это обернуть фольгу вокруг ручки, чтобы она не расплавилась.
Нарезанный кубиками зеленый перец чили: Я ищу нарезанный кубиками зеленый перец чили в международных рядах, и они обычно находятся рядом с халапеньо и сальсой.Обычно они выпускаются в банках по 4 унции.
Большая пластиковая сервировочная ложка: Мне нравится большая пластиковая сервировочная ложка для сервировки этих мексиканских запеченных яиц. Это не поцарапает вашу сковороду и позволит легко вытащить смесь.
Более здоровые рецепты:
Яичные чашки с беконом, яйцом и брокколи — Взбейте их в формах для кексов и всю неделю ешьте здоровые яичные кексы на завтрак!
Низкоуглеводные расплавы с авокадо и тунцом — Низкоуглеводные расплавы с авокадо и тунцом — идеальное решение для здорового питания.Сделано из сливочного авокадо, затем покрыто сочным толстым нарезанным помидором и посыпано сыром.
Юго-западные лепешки : Наан украшен юго-западными специями, черной фасолью, жареной фасолью, помидорами, кукурузой и сыром. Это вкусная легкая еда!
Хумус быстрого приготовления — это просто, и вы точно знаете, что находится в вашей еде!
Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по телефону:
Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Электронная почта
Чтобы получать НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку!
Мексиканские запеченные яйца (одна сковорода)
Мексиканские запеченные яйца, приготовленные на одной сковороде, станут отличным завтраком или ужином! Низкокалорийный и высокопротеиновый, это идеальная здоровая еда.
Порции: 6 порций одного яйца
Калорийность: 204 ккал
Состав
1/2 большой халапеньо нарезанный кубиками
1 небольшой лук мелко нарезанный
1 чайная ложка оливковое масло в зависимости от сковороды
1/2 чайная ложка молотого тмина
1/4 чайная ложка кайенский перец
1 14.5 унций. жестяная банка Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками, с соком (не сливать)
1 15 унций. жестяная банка черные бобы хорошо промыты и осушены
1 4 унции. жестяная банка нарезанный кубиками зеленый перец чили
6 большой яйца
2 унции сыр Колби Джек, измельченный
лепешки из цельной пшеницы / кукурузы для сервировки
нарезанная кинза или чеснок на гарнир, при желании
сметана или греческий йогурт для гарнира, при желании
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в сковороде с глубокими сторонами и обжарьте лук и перец халапеньо 2 минуты.Добавить молотый тмин и кайенский перец и обжарить еще 2–3 минуты. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры с соком, черную фасоль и нарезанный кубиками зеленый перец чили и дайте вариться на очень слабом медленном огне в течение 15-20 минут или пока смесь не загустеет.
Тыльной стороной ложки сделайте углубление в смеси и разбейте яйцо в маленький карман. Повторите то же самое для всех яиц на сковороде. Выложите оставшуюся смесь на яйца, избегая желтка.
Поместите сковороду (жаростойкую или накройте ручку оловянной фольгой) в духовку примерно на 5 минут или до тех пор, пока яйца не начнут выглядеть застывшими, но все еще будут выглядеть довольно влажными. Выньте и замените духовку на жарку (будьте осторожны, чтобы не обжечься!)
Посыпать сверху сыром и поставить под жаровню на 1-3 минуты или пока сыр не растает.
Обязательно снимайте, пока желток еще мягкий.Если не любите жидкие яйца, готовьте еще 2-3 минуты (так все равно очень хорошо).
Подавать в горячем виде с лепешками из цельнозерновой муки / кукурузными лепешками и окунуть их в яйцо. Также хороши с сальсой и сметаной или греческим йогуртом сверху!
Примечания к рецептам
Рецепт
опубликован в июне 2015 г. Обновлено в мае 2020 г.
Связанные
Рецепт мягкой яичницы, изменяющей жизнь
Вот в чем дело: я мог бы быть немного драматичным.Я мог бы использовать супер-описания вроде волшебства, чуда и невероятного, чтобы описать мои любимые рецепты. Регулярно. Все это правда.
Но когда я говорю, изменяющая жизнь мягкая яичница? Я буквально имею в виду изменение жизни.
Эти яйца изменили мою жизнь, потому что — пожалуйста, воздержитесь от суждений — я НЕ ЕСТЬ ЗАКРЕМБАННЫЕ ЯЙЦА. Я знаю. Я не разборчив в еде, но яичница была одним из трех ингредиентов в моем черном списке продуктов.
Меня всегда устраивали другие сорта яиц, в том числе:
Но яичница-болтунья всегда была для меня затычкой, пока я не познакомился с мягкой схваткой и, очевидно, МОЯ ЖИЗНЬ ИЗМЕНИЛАСЬ ДЛЯ ЖИЗНИ.Теперь я по умолчанию ем яичницу, когда готовлю что-нибудь на ужин. Теперь я готовлю легкие блюда с дополнительным бонусом в виде сверхпитательного протеина в течение 90 секунд. Теперь я чувствую себя настоящим домашним поваром.
Кредит, по которому срок кредитования
Этим важным жизненным переходом во взрослую жизнь я обязан нескольким взглядам.
Шона Никвист, которая заставила меня слабеть в коленях своим описанием мягкой яичницы с козьим сыром в книге Bread & Wine (<- партнерская ссылка) .Верно, я начал свой путь назад сюда .
Приятного аппетита , которые не только написали хороший пост о мягкой яичнице, но также поделились коротким видео об этом в своем Instagram и заставили меня понять, что, возможно, я * мог * все-таки полюбить яичницу.
Как приготовить мягкую яичницу-болтунью:
Сковорода. Это ключ. Используйте высококачественное антипригарное покрытие. Это самый простой способ. Я предпочитаю антипригарную марку Swiss Diamond (партнерская ссылка — это то, что мы использовали в видео) , но дома у нас с Бьорк есть более дешевый крошечный антипригарный продукт размером с два яйца, вероятно, от Target, который является просто нашей специальной сковородой для яиц.
Толстый. Я знаю, здоровье и все такое, но вам действительно нужно немного жира в этой кастрюле, чтобы яйца могли двигаться. (Также — вкуснятина.) Очень рекомендую сливочное масло. Мы не говорим здесь о большом количестве масла — ровно столько, чтобы покрыть сковороду и помочь яйцам скрепиться в мягкие пушистые складки, а не прилипнуть к сковороде.
Шпатель. Необходим резиновый или, в идеале, силиконовый шпатель. Гибкость шпателя позволяет охватить контуры сковороды и получить действительно чистое смахивание / складывание каждый раз, когда вы толкаете яйца.
Яйца. Хорошие яйца того стоят. Обычно я делаю покупки в обычных продуктовых магазинах, но больше всего мне нравится, когда у меня есть возможность купить яйца в Whole Foods, потому что они поступают от местных фермеров, а яйца получаются яркими и красивыми. Та же идея, если у вас есть доступ к фермерскому рынку, другу на ферме, курице… Качество яйца имеет значение.
Уровень жары. Нам нужен СРЕДНИЙ НИЗКИЙ нагрев этих яиц. Слишком жарко, и они скоро высохнут или, не хочу даже говорить, подрумянятся.Держите этот огонь достаточно высоким, чтобы они начали готовиться, но достаточно низким, чтобы сохранить кремообразную консистенцию.
Вроде так. 👇🏼
Что делать с яичницей
Что делает человек с мягкой схваткой? Позволь мне.
Сегодня твой день. Приготовьтесь к мягкой схватке, чтобы изменить свою жизнь.
Можно ли использовать масло вместо сливочного?
Я настоятельно рекомендую сливочное масло, но масло с нейтральным вкусом может подойти. Что-то вроде рапсового масла — это здорово!
Можно ли добавить сыр поверх яиц?
Ну да, это было бы здорово!
Нужна ли мне специальная сковорода для их приготовления?
Для яичницы-болтуньи обязательно используйте высококачественную сковороду с антипригарным покрытием.Очень важно!

Предпочитаете смотреть, а не читать?
Распечатать значок часов
Описание
Эта мягкая яичница такая легкая и ТАКАЯ! Четыре простых и быстрых секрета лучшей яичницы в вашей жизни.
4 яйца
1/2 столовой ложки сливочного масла
соль по вкусу
Банкноты
Если сомневаетесь, опускайтесь ниже с высокой температурой.Яйца превратятся из идеальных в переваренные за считанные секунды, так что внимательно следите за этим!
Больше возиться на сковороде = больше крошечных кусочков яиц. Мне нравятся мягкие кусочки большего размера, поэтому я стараюсь меньше толкать лопатку.
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО. Это помогает показать процесс и то, как должны выглядеть яйца.
Категория: завтрак
Метод: плита
Кухня: американская
Ключевые слова: яичница, яичница-болтунья, как приготовить яичницу, как подать яичницу-болтунью
Карта рецептов при поддержке
Давайте приготовим еще рецепты из яиц!
Еще одна вещь!
Этот рецепт — часть нашей коллекции лучших рецептов здорового завтрака .Проверьте это!
.