Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овсянка на завтрак: вкусные рецепты из овсянки

Какое же утро без овсяной каши? Ее пользу очень сложно переоценить, поэтому мы делимся с вами вкусными рецептами, которые точно скрасят ваше утро.

Удивительно, но эта очень простая в приготовлении каша содержит в себе и правильные углеводы, и множество необходимых микроэлементов — железо, цинк, магний, марганец, фосфор, селен, тиамин — и вмещает в одну сваренную порцию около 20 процентов дневной нормы белка и клетчатки.  Главное тут — знать секрет вкусного приготовления!

Так что берите на заметку наши рецепты вкусной овсянки.  

Овсянка: вкусные рецепты

Шотландский рецепт, или традиционный рецепт каши из шотландской глубинки – родины овсяной каши.

Ингредиенты (на одного человека):

45 г овсянки, 300 мл холодной воды, морская соль по вкусу

Приготовление: 

Замочить овсянку в воде на ночь. Это увеличит ее пищевую ценность и усвояемость. К тому же утром на приготовление каши у вас уйдет меньше времени.

Поместить овсянку в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на средний огонь и начать безостановочно мешать.

Для получения каши однородной консистенции в Шотландии используется специальная деревянная палочка. Она похожа на большой неточеный карандаш с цветком чертополоха (символом Шотландии) вместо резинки. Мешать овсянку следует по часовой стрелке. Друиды считали, что это приносит удачу, и многие шотландцы до сих пор придерживаются традиции. 

Когда каша начнет загустевать, добавьте в нее морскую соль по вкусу.

Подавать овсянку к столу следует очень горячей. Можно слегка присыпать ее сухими овсяными хлопьями, добавить орехи, семечки, свежие и сушеные фрукты, ягоды, кленовый сироп, мягкий коричневый сахар, корица, имбирь, мед и т.д.

Также в небольшом кувшинчике можно подать к столу холодное молоко; его вливают в горячую кашу.  

Овсянка с ягодами, семенами льна и чиа 

Ингредиенты:

• смесь воды и молока (2,8% жирности) — 350 мл;
• овсяная крупа — 3 столовые ложки;
• семена чиа — 1 чайная ложка;
• семена льна — 2 чайные ложки;
• мед — 1 чайная ложка;
• корица;
• свежие, замороженные или сушеные фрукты и ягоды;
• щепотка соли.

Приготовление:

Добавьте щепотку соли и овсянку в кипящую смесь воды и молока. Держите на огне около минуты, пока каша не размягчится. При желании можно подсластить медом. Затем добавьте семена льна и чиа. Наконец, посыпьте корицей и/или фруктами, ягодами по вкусу.

«Холодная» овсянка  с яблоком и корицей

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1/4 стакана
• молоко 1/3 стакана
• обычный йогурт 1/4 чашки
• корица 1/2 ч. л.
• мед 1 ч. л.
• яблочное пюре 1/4 стакана
• кусочки свежего яблока по вкусу

Приготовление:

Овсянку, молоко, йогурт, корицу и мед смешиваем в банке. Встряхиваем все и перемешиваем. Добавляем яблочное пюре и свежее порезанное яблоко. Закрываем овсянку крышкой и ставим в холодильник на несколько часов настояться.

Шоколадная овсяная каша с бананом  

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан;
• Молоко — 1 стакан;
• Черный шоколад — 10 г;
• Банан — по вкусу;
• Соль — щепотка;
• Грецкие орехи — по вкусу

Приготовление:

Доводим молоко до кипения, солим его. 

Добавляем в молоко овсяные хлопья. Перемешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая, 10 минут.

Добавляем шоколад в кашу и еще раз перемешиваем — шоколад должен растаять.

Сверху выкладываем ломтики банана и измельченные грецкие орехи. Готово!

Интересно!

Возможно не все знают, но в наших краях овсяную кашу начали ассоциировать с Англией благодаря реплике Бэрримора — «Овсянка, сэр!» в советской знаменитой киноэпопеи «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» режиссера Игоря Масленникова.

Неизвестно, каким именно образом эта фраза попала в сценарий фильма, так как в изначальном тексте автора этого произведения, Артура Конан Дойла, этой фразы не было. Однако он родился в Шотландии, где овсяная каша является королевой национальной кухни.

И с 1993 года на родине писателя ежегодно проходит Чемпионат мира по приготовлению овсянки  «Golden Spurtle».

Кстати, в древние времена овсянка обладала такой ценностью, что шотландцы использовали ее для уплаты аренды и налогов.

Приятного аппетита!

Также смотрите другие небанальные рецепты овсянки, которые скрасят ваше утро.

Фото: открытые источники в Сети

можно ли есть на ужин, хорошо или плохо кушать вечером, польза или вред замоченной и сухой каши, влияние на здоровье мужчин и женщин — Правильное питание. Здоровое питание

• можно ли есть на ужин, хорошо или плохо кушать вечером, польза или вред замоченной и сухой каши, влияние на здоровье мужчин и женщин
• Овсянка на ночь — каков риск набрать лишниее кг? — Красота, Здоровье
• Что произойдет с вами, если в течение месяца каждый день есть овсянку
• 10 суперпростых рецептов овсяной каши, которую можно есть на ночь
• Овсянка без варки на молоке и 3 варианта топпингов рецепт
• Быстрая овсянка: как приготовить холодный и горячий завтраки за 5 минут
• Чтобы крепко спать, перед сном нужно есть овсянку
• 5 лучших продуктов, которые помогут вам уснуть
• Можете ли вы съесть овсянку на ужин?
• Лучшие закуски перед сном, которые помогут вам похудеть и хорошо выспаться
• Подходит ли овсянка на ужин?
• Когда лучше всего есть овсянку для похудения? — Просто овсянка
• 10 преимуществ овсянки, о которых вы, возможно, никогда не знали
• 8 продуктов, которые действительно помогают вам лучше спать

можно ли есть на ужин, хорошо или плохо кушать вечером, польза или вред замоченной и сухой каши, влияние на здоровье мужчин и женщин

Добавить в избранное

О пользе такого привычного всем блюда как овсянка, пожалуй, известно всем со времён детского сада. Каша считается одним из наиболее полезных вариантов завтрака для детей, спортсменов, а также людей, ведущих здоровый образ жизни. Кроме того, продукт весьма популярен при похудении и является неотъемлемой частью многих диет. В пользе утренней овсянки диетологи не сомневаются, а вот на вопрос — можно ли кушать кашу на ночь, однозначного ответа специалиста дать не могут.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть овсянку на ночь

Если о вкусовых качествах овсяной каши можно поспорить, то в благотворных свойствах крупы на здоровье человека никто не сомневается. В то же время большинство диетологов уверяют, что блюда из овса нужно включать в рацион исключительно утром, ведь вечером процессы в организме замедляются, энергии расходуется меньше, и овсянка вместо ожидаемой пользы лишь нанесёт вред фигуре. Особенно, это касается каши, сваренной на молоке с добавлением масла, сахара и фруктов.

Важно! Польза каш моментального приготовления сильно преувеличена их производителями. В большинстве такие продукты содержат в себе термически обработанные хлопья, практически потерявшие свою ценность, а также усилители вкуса, сахар и сухое молоко, которые не самым лучшим образом влияют на человеческий организм.

Если сама по себе калорийность крупы невелика, и при приготовлении на воде составляет 89 ккал на 100 г, то добавление в блюдо дополнительных составляющих поднимают его энергетическую ценность в два, а то и в три раза. Однако, при правильном приготовлении, овсянка на ужин — это скорее хорошо, чем плохо.Главное при этом — не увлекаться и не есть больше необходимого.

Полезные свойства овсяной каши на ужин

Наилучшими качествами для человеческого организма обладает овсяная каша, которую приготавливают из цельных очищенных зёрен овса либо из хлопьев «Геркулес», требующих обязательной варки.

Известно, что овсянка — это так называемые медленные углеводы, которые становятся источником энергии на протяжении нескольких часов. Растительные волокна, содержащиеся в продукте в большом количестве, очищают кишечник от токсинов и шлаков. Женщины прекрасно знают, что если регулярно добавлять в своё меню овсяную крупу, это заметно улучшается внешний вид кожи, ногтей и волос. Кроме того, продукт нормализует половую сферу как у представительниц прекрасного пола, так и у мужчин. Однако, мало кто знает о некоторых полезных свойствах каши, которые проявляются в том случае, если употреблять блюдо на ночь.

Знаете ли вы? В старину в России из овса делали толокно, которое добавляли в супы, каши и даже выпечку. Считалось, что этот продукт делает людей сильными и выносливыми.

Так, овсяная крупа содержит в себе целый перечень ингредиентов, положительно влияющих на человеческий организм:

1. Мелатонин. Это вещество, принимающее непосредственное участие в нормализации циклов бодрствования и сна. Таким образом, употребление овсянки на ночь является прекрасной профилактикой бессонницы.
2. Витамин D. Помогает в сохранении костной массы, борьбе с мигренями и хронической усталостью.
3. Пиридоксин (витамин В6). Стимулирует получение энергии из сахара, тем самым активно участвуя в обмене белков и жиров.
4. Витамин B3. способствует выработке аминокислот, помогающих расслабиться и уснуть.
5. Авенин. Помогает справиться с нервным напряжением, а также избавиться от необоснованной тревоги.

Помимо прочего, овёс стимулирует выработку гормона кортизола, а также улучшает процесс пищеварения и положительно влияет на работу печени.

В чём вред овсянки

Лучшим вариантом ужина станет овсяная каша, приготовленная из цельных зёрен, которая содержит максимум клетчатки и минимум крахмала. Но при всей полезности диетологи не рекомендуют употреблять слишком много каши в конце дня. В первую очередь чрезмерно большая порция чревата лишним весом, особенно если речь идёт о блюде, содержащем различные добавки для улучшения вкуса. Если говорить об овсяных хлопьях, чаще всего предлагаемых в магазинах, то в них содержится клейковина, из-за чего ворсинки кишечника склеиваются между собой, что ухудшает перистальтику в ночное время.

Врачи не рекомендуют включать крупу, сваренную на молоке, в рацион людей, страдающих от расстройства желудочно-кишечного тракта, так как это может спровоцировать обострение болезни. Также чрезмерное потребление овсяной крупы может вызвать вымывание калия и кальция из организма, благодаря содержанию фитиновой кислоты. Овсянку категорически не рекомендовано включать в меню людей, страдающим от такого кишечного заболевания, как целиакия из-за содержащегося в ней глютена.

Почему стоит отказаться от употребления овсянки на завтрак

Несмотря на то, что на протяжении многих лет овсянка считалась лучшим завтраком, новые исследования могут поспорить с этим утверждением. Современные диетологи всё чаще рекомендуют заменить утреннюю овсянку белковыми продуктами, дающими долгое чувство насыщения.

Знаете ли вы? Овсянка очень популярна в Великобритании, где даже проводится чемпионат по приготовлению самого вкусного блюда.

Так самыми популярными из них становятся:

• рыба;
• нежирное мясо;
• сыр;
• яйца;
• творог.

В отличие от овсяной каши с молоком, сахаром и прочими добавками, калорийность которой составляет в среднем 350 ккал, а львиную часть занимают углеводы, эти продукты приносят организму белок, необходимый для строения мышц, и не откладывающийся в неприятные жировые складки. Кроме того, углеводы вызывают выброс инсулина в кровь, который в свою очередь повышает аппетит.

Рецепты приготовления овсянки на вечер

Овсянку на ужин можно приготовить несколькими способами. Самым полезным, но и наименее вкусным из них, станет запаренная с утра овсянка без всяких добавок. Улучшить вкусовые качества блюда можно, добавив в него немного мёда либо несколько орехов. От добавления фруктов и сухофруктов лучше отказаться, так как они отличаются высоким гипогликемическим индексом.

Знаете ли вы? Чтобы придать блюду пикантности и повысить его эффективность при похудении, можно добавить в овсяную кашу немного корицы в порошке, щепотку молотого мускатного ореха или гвоздики. Пряности стимулируют метаболизм и делают вкус каши необычным.

На молоке

Несмотря на то, что оптимальным рецептом вечерней овсянки является приготовление блюда на воде, некоторые люди стараются восполнить суточный дефицит белка и варят кашу на молоке. В таком случае стоит прибегнуть к простому и эффективному рецепту, так называемой ленивой овсянки, которую сейчас модно замачивать в банке.

Для этого понадобятся:

• овсяные хлопья: 1 стакан;
• молоко с минимальным процентом жирности: 2 стакана;
• корица: 1 щепотка;
• соль: 1 щепотка.

Важно! Монодиеты на овсянке малоэффективны и опасны.

Блюдо готовится с утра следующим образом:

1. Хлопья засыпать в банку, залить молоко, добавить соль и корицу.
2. Тщательно перемешать, встряхнув банку несколько раз.
3. Убрать в холодильник на весь день.
4. Вечером при желании можно добавить в блюдо орехи и капельку мёда.

В рецепте молоко можно заменить нежирным йогуртом.

Помимо прочего, можно сварить классическую овсяную кашу из цельных зёрен, однако блюдо требует предварительной подготовки.

Для этого нужны следующие ингредиенты:

• крупа из овса: 0,5 стакана;
• молоко с низким процентом жирности: 1 стакан;
• вода питьевая; 1,5 стакана;
• соль: 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Промыть зёрна овса и залить водой на 4–6 часов.
2. Промыть кашу, высыпать в ёмкость для приготовления и залить водой.
3. Дать закипеть, убавить огонь и варить на медленном огне 40 минут.
4. Влить молоко, посолить.
5. Варить до готовности.
6. Переложить в ёмкость для запекания и отправить в духовой шкаф, разогретый до 150 градусов на 1 час.

На воде

Минимальным количеством калорий обладает овсяная каша, приготовленная на воде.

Для этого понадобятся:

• овсяные хлопья: 1 стакан;
• вода питьевая: 1,5 стакана;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду.
2. Высыпать хлопья в кастрюлю, залить горячей водой и посолить.
3. Варить до готовности.

Существует золотое правило — «Любой продукт полезен в меру». Касается это и овсянки, которая при правильном употреблении приносит неоспоримую пользу организму, а при чрезмерном — к пользе присоединяются лишние килограммы и проблемы со здоровьем.

Овсянка на ночь — каков риск набрать лишниее кг? — Красота, Здоровье

Здравствуйте, после 18.00 кушать овсяную кашу нельзя)

Теперь вторая часть вопроса(почему):

Процесс усвоения углеводов на самом деле начинается уже во рту, где энзим, который называется «слюнная амилаза» начинает расщепление. Завершение процесса усвоения углеводов происходит в тонкой кишке, где энзимы расщепляют большие молекулы углеводов и превращают их в глюкозу. Глюкоза всасывается в кровь и используется для различных задач:

1)Большая часть глюкозы используется для сиюминутных потребностей клеток в энергии.

2)Если после «подпитки» клеток осталось ещё глюкозы, то часть запасается в виде гликогена в печени и мышечных тканях. Если уровень глюкозы в крови упадёт, то тело всегда сможет использовать этот запасённый гликоген. Если уровень повышается, то организм продолжает делать запасы в виде гликогена.

3)После удовлетворения всех потребностей в энергии и окончания процесса накопления гликогена избыток глюкозы может быть преобразован в жирные кислоты и запасён в виде жировых тканей.

Тепрь касаемо овсяной каши)на 2\3 состоит она из углеводов… касаемо глкимического индекса, чем он ниже, тем лучше… но необходимо учесть что на рынке полно кашь быстрого приготовления(от 3 до 5 минут готовки) в которых индекс усвоения не сильно то отличается от моносахаридов тем самым обеспечивая высокий уровень инсулина ,что способствует ожирению. Выбирать каши надо которые готовятся не менее 10 минут. А касаемо времени употребления ,придерживайтесь схемы — с утра углеводы, вечером — белки… питание до 18.00 все это ерунда… если вы ложитесь в 1.00 или 2.00 ночи то столько времени без еды негативно отразятся на организме, начиная от того что в расход пойдут аминокислоты и заканчивая тем что вы сорветесь и наешьтесь на ночь… последний перекус(10% от суточного рациона) должен состоять преимущественно из казеиновых белков (медленного расщепления, которые в течении ночи будут обеспечивать энергией… идеальный вариант не жирный творог (180г — 30 г белка)) и быть за 3-4 часа до сна.

Что произойдет с вами, если в течение месяца каждый день есть овсянку

Регулярное употребление овсяных хлопьев может в корне изменить вашу повседневную жизнь

Овсянка на завтрак может изменить вашу жизнь к лучшему

На первый взгляд овсяные хлопья могут показаться не очень привлекательными, поскольку они имеют нейтральный вкус и поэтому поначалу не вызывают особого энтузиазма.

Однако есть много веских причин изменить свое отношение к этому действительно полезному продукту, и он вас обязательно отблагодарит.

Вот как изменится ваша повседневная жизнь к лучшему, если есть овсянку каждый день:

1. Верный шаг к интуитивному питанию

Чтобы привыкнуть есть овсянку, вначале подберите, с чем она вам больше нравится. Смело добавляйте в порцию фрукты, орехи, шоколад или что-нибудь солененькое. Секрет прост – с овсянкой можно есть все, что хочется, конечно, в меру.

Есть много веских причин изменить свое отношение к овсянке

В сладком варианте овсянка хороша с ягодами, тертыми яблоками и фруктами. Но хлопья могут быть и более пикантными, например, с  творогом, тунцом или помидорами.

В общем, старайтесь питаться интуитивно, и овсянка в этом поможет, прежде чем такой способ диеты превратится в норму жизни.

2. Чувство голода в течение дня меньше

Порция овсянки (около 50 граммов) содержит 5 граммов белка, 5 граммов клетчатки и, всего лишь 170 калорий, поэтому представляет собой действительно полезный продукт.

При кипячении с молоком или водой хлопья также разбухают и при этом приобретают больший объем. Вместе с натуральным йогуртом и свежими фруктами это создает завтрак, который укрепит вас до обеда, не нарушая счет калорий.

3. Завтрак становится полезным ритуалом

Если вы начнете завтракать овсянкой каждый день, уже через месяц заметите, как привыкнете к этой еде и будете предвкушать встречу с ней уже с вечера.

Овсянка с помидорами или тунцом может разнообразить рацион

Эта привычка гарантирует, что посещение с утра любимой пекарни, где так соблазнительно пахнут нездоровые закуски и сладости, в будущем станет большой редкостью.

А если нужно куда-то спешить утром, то овсяные хлопья приготовленные вечером (смотрите рецепт в конце материала), будут хорошей альтернативой быстрому и, главное, полезному завтраку.

4. Пищеварение скажет «спасибо»

Высокое содержание клетчатки в овсянке стимулирует пищеварение и ускоряет обмен веществ. Положительные изменения вы почувствуете уже через несколько дней. В частности, теплая овсянка очищает желудок, согревает изнутри и дает ощущение приятного насыщения.

Такой завтрак не только улучшает пищеварение, но и поддерживает здоровый ритм жизни, помогает  предотвратить вздутие живота и запоры.

5. Больше не захочется начинать день с сомнительной еды

Если в течение месяца каждое утро начинать с овсянки, то круассаны, рогалики и тому подобные булочки быстро потеряют свою привлекательность, так как с точки зрения вкуса они не смогут конкурировать с овсянкой, приправленной различными полезными вкусностями.

Овсянка, приготовленная на ночь — отличный вариант для быстрого завтрака

Однако это не означает, что иногда нельзя побаловать себя тем же круассаном, в конце концов, сбалансированная диета должна быть достаточно разнообразна.

Рецепт овсянки на ночь, который можно приготовить вечером тем, кто поздно встает и вечно куда-то опаздывает. Приготовьте это блюдо заранее, дайте ему настояться ночью и, наслаждайтесь утром полезным и уже готовым завтраком.

Подготовка:

1. Выложите овсяные хлопья в миску или стакан (объемом около 250 мл).

2. Нарежьте банан кружочками и выложите их на овсянку.

3. Смешайте йогурт, нежирный творог, молоко, мед и полейте этим миксом овсяно-банановую основу.

4. Накройте емкость фольгой и поместите на ночь в холодильник.

5. На следующее утро очистите апельсин, нарежьте его небольшими кусочками, и положите его в кашу и добавьте мюсли.

Аппетитный и очень полезный завтрак, о котором вы мечтали еще вечером, готов!

10 суперпростых рецептов овсяной каши, которую можно есть на ночь

Многим знакома ситуация, когда на часах 10 вечера, и так хочется покушать, что сводит живот. В голове сразу сплывают советы диетологов, друзей и знакомых, что есть на ночь нежелательно. Однако, если чувство голода становится невыносимым, есть вариант легкого ночного перекуса!

1. Овсянка в банке с орешками

Если у тебя заранее припасена баночка с ленивой овсянкой, добавь туда немного орехов, и получится питательный перекус. Только не стоит наедаться до фанатизма, 5 ложек будет достаточно, чтобы утолить голод и не навредить фигуре. Главное сразу не ложись спать, подожди хотя бы 2 часа, чтобы у организма было время переварить твой скромный поздний ужин. Узнай полный рецепт овсянки в банке с орешками.

2. Овсянка в банке с черешней

Сладость ягоды поможет обмануть организм, а овсяная каша окажет положительный эффект на систему желудочно-кишечного тракта. Смешай овес, ягоды, кефир и мед, дай постоять, и ночной перекус готов. Приготовь овсянку в банке по нашему рецепту. 

3. Овсянка в банке с клубникой

Пока не закончился сезон клубники, можно полакомиться овсянкой в банке с любимой садовой ягодой. Можешь смело разрешить себе съесть немного такой вкуснятины, не переживая за фигуру. 

4. Овсяная каша в мультиварке

Неохота готовить полезный ужин? Каша не только прекрасно подходит для завтрака, правильно сваренная овсянка – это великолепный поздний ужин. А если варить овсяную кашу в мультиварке, то это еще и экономия времени, что так важно вечером, когда много домашних дел.

5. Каша без варки с черникой

Чтобы каша получилась вкусной, ее необязательно нужно варить. Главное – приготовить все заранее, чтобы вечером можно было просто достать этот лёгкий перекус в нужный момент из холодильника. Воспользуйся нашим рецептом. 

6. Каша без варки со сливой

Скоро пойдет сезон сливы, благодаря которой овсяная каша получается особенно вкусной. Попробуй приготовить по нашему рецепту, тебе точно понравится. 

7. Ягодный мусс

Смело заменяй сахар на мед или стевию и тебя получится легкий ягодный ночной перекус. Очень вкусно, полезно и безопасно для фигуры. 

8. Овсяные мюсли

Можно немножко похрустеть овсяными мюсли или просто добавить их в кефир. Питательно и вкусно. А рецепт такой простой, что ты справишься с ним с закрытыми глазами.

9. Конфеты из овсянки

Хочется конфет? Пожалуйста! Только для ночного перекуса одной будет достаточно. В состав все-таки входят банан и темный шоколад. Рецепт таких конфет очень простой. 

10. Кефирный смузи с овсяными хлопьями

Что может быть прекрасней в летний вечер, чем освежающий кефирный смузи, который не позволит тебе сорваться ночью на бутерброд с колбасой. 

Лучше, конечно, старайся не затягивать допоздна со своими ночными перекусами. Желательно завершить прием пищи хотя бы за 2 часа до сна, чтобы организм успел все переварить до того, как ты ляжешь спать. 

Еще больше вкусных блюд ты найдешь в разделе «Рецепты» 
Чтобы узнать подробнее о правильном питании и здоровом образе жизни, переходи в раздел «Блог» 

Овсянка без варки на молоке и 3 варианта топпингов рецепт

Поделиться с друзьями:

Чтобы приготовить овсяную кашу, следует замочить хлопья на ночь. А на следующее утро у вас получится самый лучший завтрак – вкусный, питательный, полезный и тот, который похож на пудинг. В последнее время всё большую популярность набирает ночная овсянка или ленивая овсянка, которую не нужно готовить, а просто вечером перед сном смешать все ингредиенты в стеклянной банке, а утром добавить вкусные топпинги и начинки и наслаждаться. Такой завтрак не только даст вам возможность поспать лишние полчаса, но и выручит, если вы опаздываете на работу: добавляете топпинг, закрываете плотно крышкой, укладываете в сумку и побежали. Попробуйте 3 варианта топпингов на выбор из представленных в рецепте: Шоколад и вишня, Арахисовая паста и виноградный джем, Тропические фрукты и кокос.

Рекомендуем

Время: 8 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 1

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст. ) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Овсянка без варки

• 1/3 ст. овсяных хлопьев
• 1/4 ст. молока 2%
• 1/4 ст. простого йогурта с пониженным содержанием жира
• 2 ч. л. коричневого сахара
• Щепотка соли

Шоколад и вишня

• 2 ч. л. какао порошка
• 1 ст. л. вишнёвого джема
• 1 ст. л. нарубленного тёмного шоколада
• 5 — 6 свежих или замороженных вишен без косточек
• 1 ст. л. нарезанного миндаля

Арахисовая паста и джем

• 2 ст. л. нарубленного жареного арахиса
• 1 ст. л. натуральной арахисовой пасты
• 1 ст. л. виноградного джема
• 4 — 5 виноградин без косточек, Конкорд или красный виноград, разрезанных пополам

Тропические фрукты и кокос

• 1 ч. л. семян чиа
• 1 ст. л. ананасового джема
• 1 ст. л. манго, нарезанного кубиками
• 1 ст. л. киви, нарезанного кубиками
• 1 ст. л. нарубленных солёных кешью
• 1 ст. л. сушёных ягод дерезы (годжи)
• 1 ст. л. жареных хлопьев кокоса без сахара

Рецепты с похожими ингредиентами: хлопья геркулес, сахар коричневый, молоко, йогурт, шоколад темный, какао, вишня, миндаль, Арахисовая паста, виноград, чиа семена, ягоды дерезы, кешью

Приготовление блюда по рецепту:

1. В банке с крышкой или другом контейнере объёмом 240 мл. смешайте овсяные хлопья, молоко, йогурт, коричневый сахар и соль. Равномерно перемешайте. Закройте и поставьте на ночь в холодильник.
2. Утром добавьте в овсянку любые топпинги, представленные ниже.

   Шоколад, вишня и миндаль: вмешайте в овсянку какао порошок. Сверху выложите вишнёвый джем, шоколад, вишню и миндаль.

   Арахисовая паста, джем и виноград: вмешайте в овсянку 1 ст. л. арахиса. Сверху выложите арахисовую пасту, виноградный джем, виноград и оставшуюся 1 ст. л. арахиса.

   Тропические фрукты, кокос и кешью: вмешайте в овсянку семена чиа. Сверху выложите ананасовый джем, манго, киви, кешью, ягоды годжи и кокос.

Категории:

Быстрая овсянка: как приготовить холодный и горячий завтраки за 5 минут

Горячая овсянка на завтрак

Daniella Segura/Flickr.com

Этот способ позволяет сделать запас завтраков на всю рабочую неделю. Готовится овсянка в воскресенье вечером и хранится в течение пяти дней в холодильнике. Удобно сразу расфасовать кашу по небольшим стеклянным банкам, например, из-под детского пюре.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана грубых овсяных хлопьев;
• 4 стакана воды;
• ½ чайной ложки соли;
• молоко и сливочное масло для разогрева;
• мёд, варенье, орехи, свежие или сухие фрукты для наполнения.

Приготовление

Вылейте воду в кастрюлю, добавьте овсянку и соль. Доведите до кипения и варите три минуты. Затем снимите с огня, разлейте по промытым и просушенным банкам и герметично закройте крышками. Когда остынет, уберите в холодильник.

По утрам открывайте по одной банке, добавляйте молоко и сливочное масло и разогревайте в микроволновке. Если не любите молочку, подогревайте овсянку без всего.

Перед подачей добавьте фрукты и другие наполнители на ваш выбор. Орехи и сухофрукты можно разложить по банкам сразу после варки. Вкус от этого только выиграет: овсянка станет нежнее.

Холодная овсянка на завтрак

Oksiana/Flickr. com

Ещё один способ приготовить овсянку с вечера. Вкус получается настолько нежным, что напоминает мороженое.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 1 стакан молока;
• ½ чайной ложки сахара;
• 2 столовые ложки сметаны или йогурта без добавок;
• ягоды, фрукты, орехи и шоколадная крошка для наполнения.

Приготовление

Залейте хлопья холодным молоком, посластите, перемешайте и отправьте в холодильник на ночь. Утром приправьте кашу сметаной или йогуртом: обычно хватает двух столовых ложек, но, если хотите, можно и больше.

Добавьте клубнику, малину, абрикос или персик. Если для свежих ягод и фруктов не сезон, используйте замороженные. Сверху посыпьте шоколадной и ореховой крошкой.

Читайте также:

Чтобы крепко спать, перед сном нужно есть овсянку

Качественный сон гарантирует крепкое здоровье, прекрасное самочувствие, хорошее настроение и бодрость. По словам ученых, лучшим средством для улучшения качества сна является стакан теплой овсянки перед сном.

Овсянка на ужин это действительно правильный и хороший выбор. Качество сна, его оздоровительный и восстанавливающий эффект на организм зависят от многих факторов. Одним из главных среди них – вечерний прием пищи и выбор продуктов для его приготовления. Следует помнить, что усиленное очищение организма печенью происходит именно ночью с 01:00 до 03:00 часов. Если человек принимает пищу слишком поздно или делает выбор в пользу тяжелых продуктов, то процесс очищения нарушается, и сон становится поверхностным и прерывистым. Ужинать лучше всего между 19:00 и 21:00 часами, а самым лучшим продуктом для вечернего приема пищи является овсянка. Этот злак заботится о здоровье и значительно улучшает сон.

Овес насыщает организм мелатонином и витамином D. Мелатонин необходимо организму для регуляции циклов сна и бодрствования. Конечно же, этот злак сам по себе не является быстрым снотворным, как медикаменты. Принцип его действия несколько отличается – благодаря содержанию мелатонина и витамина D он нормализует естественный биоритм человека, поэтому вечером появляется желание пойти спать. Таким образом, употребление овсяной каши перед сном поможет вам избавиться от мигреней, хронической усталости, синдрома раздраженного кишечника и остеопороза.

Овес насыщает организм витаминами группы В. Эти витамины необходимы, прежде всего, для поддержания работы нервной системы человека. В овсе содержится много витамина В6, или пиридоксина, который помогает выделять энергию из сахара и участвует в усвоении жиров и белков. Витамин В3 усиливает производство организмом триптофана, необходимого для крепкого сна и расслабления. Следует помнить, что нехватка этих веществ чревата физическим изнеможением и бессонницей.

Как разместить

Овес является богатым источником авенина и тригонеллина. Это растительные белки, которые активно борются с нервным напряжением, улучшают качество сна, избавляют от тревоги, снижают уровень физического и умственного переутомления. Нужно помнить, что эти белки вызывают аллергию у людей, которые страдают целиакией.

5 лучших продуктов, которые помогут вам уснуть

Здоровое питание

Будь то разовый случай или ночная борьба, большинство из нас то или иное время страдает бессонницей. К счастью, есть много продуктов, которые помогут вам немного легче уснуть. Чтобы помочь вам расслабиться и поймать немного Z, ознакомьтесь с нашими пятью продуктами, которые помогут вам уснуть.

Будь то разовый случай или ночная борьба, большинство из нас то или иное время страдает бессонницей. К счастью, есть много продуктов, которые помогут вам немного легче уснуть. Чтобы помочь вам расслабиться и поймать немного Z, ознакомьтесь с нашими пятью продуктами, которые помогут вам уснуть.

Если вы изо всех сил пытаетесь выспаться ночью, продукты, содержащие триптофан, должны стать вашей первой целью.Триптофан, незаменимая аминокислота, помогает повысить уровень серотонина и мелатонина в организме, которые могут помочь вызвать сон. В то время как индейка является отличным источником триптофана, другие (возможно, более удобные для сна) источники включают молочные продукты, такие как йогурт и молоко.

Помимо уровня триптофана, молочные закуски также являются отличным источником кальция, который помогает мозгу использовать триптофан для выработки мелатонина. Исследования также показали, что дефицит кальция в рационе может вызвать нарушение режима сна и отсутствие глубокого (REM) сна.

Хотя многие из нас ассоциируют овес с завтраком, он также является прекрасной вечерней закуской. Овес — хороший естественный источник мелатонина, который часто используется в качестве снотворного из-за его способности регулировать внутренние часы организма. Они также являются еще одним хорошим источником триптофана, особенно в сочетании с молоком.

Кроме того, овес богат кальцием и магнием; два минерала, которые, как было доказано, способствуют хорошему сну. В качестве теплой успокаивающей закуски перед сном попробуйте съесть небольшую миску каши, которая поможет вам расслабиться, в сочетании с любой из следующих добавок, чтобы усилить эффект вдвое.

Если вы страдаете от мышечных спазмов или судорог в ночное время, возможно, вам не хватает электролитов магния и калия, которые помогают расслабить мышцы и поддерживать их нормальное функционирование. К счастью, бананы являются отличным источником обоих минералов, что делает их хорошей закуской перед сном, особенно после тяжелых тренировок.

Бананы не только богаты этими важными минералами, но и содержат триптофан, который помогает уснуть. Исследователи из Университета Новой Англии в Новом Южном Уэльсе также обнаружили, что употребление банана перед сном может помочь людям, страдающим апноэ во сне, держать горло открытым и, следовательно, снизить риск удушья.

Тем, у кого проблемы со сном, возможно, вы знакомы с безрецептурными добавками мелатонина, используемыми для лечения бессонницы. Однако, хотя мелатонин может помочь регулировать сон, может быть неразумно полагаться на добавки для длительного использования. К счастью, вишня является прекрасным природным источником мелатонина, а также полезна для здоровья в целом.

Исследование, опубликованное в The Journal of Sleep and Sleep Disorders Research, показало, что употребление терпких вишен перед сном помогло участникам уснуть быстрее и легче, а свежие вишни или вишневый сок стали отличным естественным средством для сна.

Семена льна отлично подходят для повышения уровня регулирующего сон вещества серотонина в организме из-за высокого уровня триптофана и омега-3 жирных кислот. Кроме того, было доказано, что содержащиеся в них жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить беспокойство, депрессию и стресс, которые являются основными причинами бессонницы, и показали свою эффективность против апноэ во сне.

Мало того, семена льна являются хорошим источником магния, который известен своей способностью снимать стресс за счет расслабляющего воздействия на мышцы и нервную систему.Также было показано, что магний помогает предотвратить синдром беспокойных ног и ночные кошмары; оба из которых могут повлиять на сон.

Можете ли вы съесть овсянку на ужин?

Овес или овсянка уже давно являются надежными помощниками при похудании. Овес — это зерно злаков Avena Sativa. После сбора эти зерна используются либо в качестве корма для животных, либо в качестве продуктов для кожи, либо в пищу. Эксперты в области здравоохранения и диетологи во всем мире часто называют тарелку овсянки одним из лучших вариантов завтрака для оптимальной потери веса и здоровья.Но работает ли он и в форме ужина? Давай выясним.

Овес на завтрак — беспроигрышное сочетание

Овес обычно едят на завтрак в виде овсянки, которую варят в воде или молоке. Овсянка или каша, как известно, помогают пищеварению, успокаивают нервы, регулируют уровень сахара в крови и снижают холестерин. Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, «овес содержит множество питательных веществ и липкую водорастворимую клетчатку, бета-глюкан, которая помогает снизить уровень« нездорового »(ЛПНП) холестерина.Также известно, что они являются естественным успокаивающим средством и превосходно облегчают расстройство желудка ».

Диетолог-макробиотик Шилпа Арора объясняет, почему миска овса может быть вашим лучшим вариантом завтрака:« Овес богат клетчаткой, которая помогает вам оставаться сытым и предотвращает переедание ». принимать пищу. Овес дает ощущение сытости, так как клетчатке требуется время для переваривания, что предотвращает переедание других высококалорийных продуктов ».

_{Овес обычно едят на завтрак в виде овсянки, которую готовят путем варки овса в воде или молоке. .}

Овес содержит растворимую клетчатку, которая впитывает воду в желудке и становится гелеобразной. Он набухает и, таким образом, переваривается дольше, чтобы вы остались довольны и уменьшили чувство голода до обеда. Еще одна причина, по которой овес отлично подходит для завтрака, заключается в том, что он богат белком. Хотя белки необходимы для наращивания мышц, они также играют ключевую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови и предотвращении всплесков инсулина, которые могут привести к накоплению жира.

Овес — хороший вариант обеда?

Есть известная поговорка: «Не ешь меньше на ужин, ешь лучше на ужин».Овес — отличный вариант из-за высокого содержания воды, клетчатки и низкого содержания жира. Цельнозерновой овес также снижает риск запоров и сердечных заболеваний.

По словам доктора Рупали Дутта, «Овес можно есть в любое время и в любое время дня. Фактически, это одна из самых здоровых продуктов, которые можно есть. Он обеспечивает вас здоровыми клетчатками. Он очень полезен для сердца. Здоровье. Употребление овса не связано с риском, если только человек не страдает непереносимостью глютамина. Овес, произведенный и изготовленный на фабриках, проходит много уровней обработки.Даже этикетки с надписью «без глютена» не всегда так. Таким образом, человеку с непереносимостью глютена действительно нужно быть осторожным с составом пшеницы ». Шилпа говорит:« Овес — очень полезный вариант для ужина, он богат клетчаткой и водой, благодаря чему вы чувствуете сытость, что помогает избежать ночных приступов голода. Овес на ужин также дает вам спокойный сон. Они помогают высвобождать гормон сератонин, который помогает снизить стресс. Этот нейромедиатор помогает поднять настроение вечером и успокаивает тело ».

Как съесть овсянку на ужин?

Овсянка или каша — лишь один из способов съесть овсянку.Есть несколько способов использовать овес для приготовления восхитительных и интересных деликатесов.

1. Овес Уттапам Этот простой в приготовлении и быстрый рецепт не только низкокалорийный, но и служит аппетитным перерывом от всех безвкусных диетических блюд. Подавать к столу горячим, украсив нарезанными листьями кориандра и сочетая его с кокосовым чатни.

_{Подавать в горячем виде, украсив нарезанными листьями кориандра, и сочетать с кокосовым чатни.} 2.Овес Идли В этом рецепте идли мало углеводов, и он довольно полезен. Он сделан из овса и тертой моркови. Кроме того, он идеально подходит для тех, кто экономит калории.

_{Приготовлено из овса и тертой моркови.} 3. Овес Хичди Любимое блюдо нации с легким оттенком. Этот невероятно горячий рецепт, состоящий из полезных для здоровья овощей, овса и мунг-дал, обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Вы можете есть его либо с рассолом, либо с творогом, либо с любым чатни.

_{Здоровый микс из овощей, овса и мунг дал, этот невероятно горячий рецепт обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.} Так чего же вы ждете? Принесите свой рюкзак и начните экспериментировать!

О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное. Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды — чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

Лучшие закуски перед сном, которые помогут вам похудеть и хорошо выспаться

Сколько часов вы спали прошлой ночью? Гарвард…

Вы можете беспокоиться о том, чтобы поесть перед сном, если слышали миф о том, что все, что вы съедите прямо перед тем, как повернуть, превратится в жир. На самом деле, пока общее количество сжигаемых вами калорий не меньше, чем количество потребляемых калорий, вы не наберете вес — независимо от того, когда вы съедите эти калории. Однако верно то, что для поддержания сильного метаболизма вам нужно есть постоянно в течение дня, а не есть очень мало в первой половине дня и много во второй половине.Кроме того, если вы не ели достаточно в течение дня, вы, скорее всего, сделаете неправильный выбор вечерних закусок. Умные перекусы перед сном — это те, которые помогут вам уснуть, не отягощая вас.

Ваша мать могла сказать вам, что стакан теплого молока был лекарством от бессонной ночи; однако на самом деле это могло усугубить ситуацию. Белок в молоке действительно может повысить бдительность, и, если это не обезжиренное молоко, жир в молоке замедляет пищеварение, затрудняя сон.

Вместо этого попробуйте источник сложных углеводов, которые стимулируют выработку серотонина — нейрохимического вещества, которое заставляет вас расслабиться.Некоторые отличные сложные углеводы, которые можно употреблять в качестве перекуса перед сном, — это те, которые с низким содержанием жира и белка, такие как попкорн (без масла), ломтик цельнозернового хлеба или овсянка.

Считаете, что бокал вина перед сном — хорошая идея? Подумай еще раз! Хотя может показаться, что это помогает вам быстрее заснуть, исследования показали, что алкоголь перед сном снижает качество сна, а это означает, что на следующий день вы проснетесь, не чувствуя себя отдохнувшим.

Тем не менее, перекус семечками подсолнечника или добавление в овсянку молотых семян льна или кусочков банана может быть хорошей идеей, поскольку это полностью естественные источники мелатонина, который действует в организме как гормон, вызывающий сон.

А как насчет всех теорий о том, что индейка вызывает сонливость? Кажется, что это, безусловно, имеет такой эффект после ужина в День Благодарения, но сонливость, которую вы чувствуете тогда, скорее всего, будет вызвана обильным обедом, содержащим много углеводов, что приводит к оттоку крови из вашего мозга (что помогает вам оставаться бдительным. ) в пищеварительную систему. Хотя индейка действительно содержит триптофан, аминокислоту, которая играет роль в процессе сна. Однако для того, чтобы триптофан оказал такое действие, его необходимо употреблять отдельно и натощак.Кроме того, количества триптофана в индейке, вероятно, недостаточно, чтобы вызвать сонливость.

Так что, если у вас есть полуночные закуски, придерживайтесь этих простых закусок, чтобы поймать закуски.

Ссылки по теме:

Потеряйте 8 фунтов. за 1 месяц!

Почему сон делает ваши тренировки более эффективными

Любимые семейные рецепты Гвинет Пэлтроу

—

Чтобы получить ежедневные советы по питанию, подписывайтесь на SELF на Facebook и Twitter.

Получи СЕБЯ на свой iPad!

Подходит ли овсянка на ужин?

Овсянка за ужином может предотвратить ночные перекусы и избавиться от бессонницы.

Кредит изображения: samael334 / iStock / GettyImages

Овсяные хлопья на ужин или даже поздний перекус — очень полезный вариант. Овес богат клетчаткой, которая поможет избежать ночного голода. Кроме того, питательные вещества, содержащиеся в овсянке, способствуют вашему общему самочувствию и могут помочь уменьшить состояния, вызывающие хронические заболевания. Овсянка на ужин также способствует спокойному ночному сну.

Наконечник

В какое время лучше всего есть овес? Ешьте овсянку в любое время — на завтрак, обед или ужин — и получите пользу от витаминов B, D и K и здоровой дозы минералов, включая железо, магний, марганец, фосфор и селен.

Какая овсянка на ужин?

Овсяные хлопья выпускаются в нескольких формах: традиционная, нарезанная, быстро приготовленная и быстрорастворимая. Когда дело доходит до выбора, вы можете задаться вопросом, какой из них полезнее. Или более удовлетворительно. Или вкуснее.

Все формы овсянки состоят из 100% цельнозернового овса. Разница заключается в обработке.

Old Fashioned: Это овсяные хлопья, получаемые при пропаривании овсяной крупы и затем скатывании в плоские хлопья.Этот процесс стабилизирует масла в овсе, чтобы сохранить их свежесть и ускорить приготовление овса. Они впитывают больше воды и готовятся быстрее, чем овсяные хлопья, обычно примерно за пять минут.

Steel Cut: Эти овсяные хлопья мелко нарезаны и имеют твердую консистенцию перед приготовлением. Овсянка, нарезанная сталью, более жевательная, чем рулет или быстрорастворимая каша, и ее приготовление занимает от 20 до 30 минут.

Быстрое приготовление: Этот вид овса готовится на плите, и его приготовление занимает около минуты.Овсяные хлопья быстрого приготовления раскатывают тоньше и готовят на пару, чтобы сократить время приготовления. Их также можно разогреть в микроволновой печи.

Растворимый: Индивидуально упакованные овсяные хлопья быстрого приготовления более тонкие и предварительно приготовленные, а затем повторно затвердевшие, чтобы их можно было разогреть в микроволновой печи за минуту. У них более мягкая текстура, чем у других овсяных хлопьев, и к этому типу часто добавляют ароматизаторы или подсластители.

Итак, какой сорт вы выберете, зависит только от личных предпочтений, вкуса, текстуры и времени приготовления. По данным Совета по цельнозерновым продуктам, до тех пор, пока не добавляются подсластители, все формы овсянки имеют одинаковую пищевую ценность.

Макроэлементы в любое время суток

Всякий раз, когда вы решите съесть овсянку, вы получите пользу от множества питательных веществ и энергии, которые она дает. Полстакана сухой овсянки Quaker содержит 148 калорий. Вашему организму нужны калории, чтобы нормально функционировать. Если вы беспокоитесь о своем весе, овсянка — хороший выбор, и она, естественно, с низким содержанием сахара.

Диетические рекомендации рекомендуют, чтобы потребление калорий составляло от 1600 до 2400 калорий в день для взрослых женщин и от 2000 до 3000 калорий в день для взрослых мужчин, в зависимости от активности и возраста.

Овсянка — источник качественного белка с хорошим аминокислотным балансом. Вы получите 11% дневной нормы белка с 5,5 граммами на полстакана овсянки быстрого приготовления. Белок необходим для поддержания мышц, костей и хрящей.

Овсянка с низким содержанием жира: 2,8 грамма на порцию в полчашки. Из этого количества 2 процента вашей дневной нормы составляют насыщенные жиры. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров до менее 10 процентов от общего количества потребляемых калорий.

Овсянка сохраняет у вас регулярность

Овсянка хорошо известна как отличный источник клетчатки и обеспечивает 15 процентов вашей дневной нормы на половину чашки. Клетчатка жизненно важна для здоровья вашей пищеварительной системы. Овсянка содержит два типа клетчатки: растворимую, которая растворяется в воде и может помочь снизить уровень глюкозы и холестерина в крови, и нерастворимую клетчатку, которую ваше тело не может расщепить.

Нерастворимая клетчатка остается нетронутой, увеличивая объем, чтобы помочь переваренной пище перемещаться через желудок, кишечник и толстую кишку, а затем выводиться из организма.Клетчатка помогает избежать запора, смягчая стул и увеличивая его размер. Он также может помочь при диарее за счет поглощения воды и увеличения объема стула.

Клетчатка из овса считается более эффективной, чем клетчатка из фруктов и овощей, и может снизить риск дивертикулярной болезни и диабета, согласно Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

Подробнее : Как увеличение клетчатки влияет на движение кишечника?

Хорошая еда для диабетиков

Если у вас диабет, овсянка с низким содержанием натрия и сахара может быть полезным дополнением к вашему рациону, чтобы помочь регулировать уровень сахара в крови, отчасти благодаря магнию.Овсянка содержит 27 процентов дневной нормы магния на порцию.

По данным Национального института здоровья, диета, содержащая большее количество магния, снижает риск развития диабета 2 типа. Магний помогает в расщеплении сахаров в организме, снижая инсулинорезистентность, которая приводит к диабету.

Овсянка также имеет низкий гликемический индекс (ГИ). ГИ — это способ оценить, насколько и насколько быстро углеводы повышают уровень глюкозы в крови. Продукты с низким показателем GI высвобождают глюкозу медленно и стабильно, что полезно, если у вас диабет.Индекс GI овсянки 55 идеально подходит, когда вам нужно контролировать уровень сахара в крови.

Высокое содержание клетчатки в овсянке — еще одна причина того, что это идеальный продукт для ужина или позднего перекуса, если у вас диабет. В метаанализе 2018 года, опубликованном в Journal of Chiropractic Medicine, изучалась эффективность пищевых волокон при диабете 2 типа.

В обзоре сделан вывод о том, что клетчатка, особенно из злаков, приготовленных из овса и ячменя, может не только снизить риск развития диабета 2 типа, но и помочь людям с диабетом снизить концентрацию глюкозы в крови.

Подробнее : Как рассчитать гликемический индекс

Защищает от голода

Овсянка содержит 27 граммов сложных углеводов, которые перевариваются медленнее и дольше расщепляются в организме, чем простые углеводы. Если вы едите овсянку на ужин или овсянку на ночь на закуску, сложное содержание углеводов заставит вас дольше чувствовать сытость, что особенно важно для снижения аппетита и контроля чувства голода.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal в 2014 году, показало, что овсянка, как в быстрорастворимом, так и в старинном виде, более эффективна для насыщения, чем другие готовые к употреблению злаки.Так что, если вам трудно заснуть натощак или при низком уровне сахара в крови, овсянка может помочь предотвратить ночные закуски.

Для спокойного сна

Когда вы допилите тарелку овсянки за ужином, вы можете просто расслабиться, расслабиться и снять стресс перед сном. Оказывается, поможет овсянка. Овес содержит аминокислоту под названием триптофан — натуральное успокаивающее средство, которое вызывает чувство мягкости и сонливости.

Psychology Today объясняет, что углеводы в овсянке способствуют высвобождению инсулина, который помогает триптофану проникать в ваш мозг.Ваш мозг превращает триптофан в серотонин, нейромедиатор мозга, необходимый для регулирования сна, аппетита, боли и настроения, а также в мелатонин, гормон, который контролирует ваши циклы сна и бодрствования.

В исследовании, опубликованном в Nutrients в 2016 году, изучалось влияние различных уровней триптофана на эмоции и функции мозга. Исследователи обнаружили, что низкий уровень серотонина в головном мозге связан с тревогой, плохим настроением, депрессией и нарушением памяти.

Помогает снизить уровень холестерина

Съедание тарелки овсянки на обед также может помочь снизить уровень холестерина.Клиника Мэйо сообщает, что растворимая клетчатка в овсянке может снизить всасывание холестерина в кровоток. Клиника Мэйо предполагает, что от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки в день могут снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого).

Порция (40 граммов) овсянки содержит почти 4 грамма клетчатки и около 2 граммов растворимой клетчатки. Добавив фрукты, такие как ягоды или банан, вы получите еще больше клетчатки.

Контролируемое исследование, опубликованное в журнале Lipids in Health and Disease в 2017 году, оценивало связь употребления овсянки с уровнем липидов у азиатских индейцев, у которых был умеренно высокий уровень холестерина в крови.У субъектов, которым ежедневно давали кашу из овса, уровень общего холестерина снизился на 8,1%.

Был сделан вывод, что ежедневное потребление 3 граммов растворимой клетчатки из овса полезно для снижения как общего холестерина, так и холестерина ЛПНП.

Подробнее : Как снизить уровень холестерина и очистить артерии от налета

Противовоспалительные свойства против болезней

Овес, как известно, обладает мощными антиоксидантными свойствами благодаря содержанию витамина Е и минералов меди, цинка и селена.Кроме того, фенольное соединение , обнаруженное только в жирах , называемое авенантрамидом (Avns), оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие на поддержание вашего здоровья и защищает вас от ряда хронических состояний.

Доказательства, представленные в исследовании, опубликованном в Pharmacognosy Review в 2018 году, показывают, что Avns является потенциальным терапевтическим кандидатом для лечения нескольких воспалительных заболеваний, связанных с раком, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Был сделан вывод, что регулярное употребление овса, богатого Avns, может помочь в профилактике и лечении многих хронических и возрастных заболеваний.

Подробнее : Хроническое воспаление

Когда лучше всего есть овсянку для похудения? — Просто овсянка

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Поделиться — это забота!

Овсянка богата питательными веществами и клетчаткой, что делает ее основным продуктом завтрака для тех, кто хочет похудеть, но при этом есть ароматный завтрак.

Овес имеет множество преимуществ для здоровья — он богат антиоксидантами, богат клетчаткой и содержит необходимые витамины и минералы, что делает добавление овса в ваш рацион здоровым выбором.

Овсянка — это не только начинка, но и похудение. Примите во внимание тот факт, что овсяная диета — это полный режим похудания, основанный на употреблении овса в качестве основного элемента каждого приема пищи.

Итак, если вы думаете о том, чтобы есть овсянку для похудения, когда лучше всего есть овсянку?

Когда мне следует есть овсянку для похудения?

Овсяные хлопья изготавливаются из сухих овсяных хлопьев и представляют собой питательные цельные зерна. Высокое содержание клетчатки в овсянке помогает дольше оставаться сытым и даже помогает снизить уровень холестерина.

Фактически, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США даже разрешило заявить о пользе для здоровья овса из-за связи между потреблением овса и снижением риска ишемической болезни сердца.

Овес богат углеводами, клетчаткой и легкоусвояемыми минералами, что делает его идеальным способом уменьшить жир на животе. Ниже мы обсудим подходящее время дня для добавления овса в свой рацион, чтобы облегчить ваш план похудания.

Когда лучше всего есть овес?

Поскольку овсянка — это цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, употребление овсянки утром может помочь повысить метаболизм , помогая вашему организму быстро преобразовывать пищу в энергию.

Овсянка — один из продуктов, которые могут помочь повысить уровень энергии и улучшить метаболические функции. Поскольку овсянка богата жирами и растворимой клетчаткой, для ее расщепления требуется много калорий, поэтому , съев тарелку овсянки утром, может помочь ускорить метаболизм и начать день на правильной ноге .

Что лучше есть овсянку утром или ночью?

Продукты, богатые белком, могут сыграть большую роль в похудании, потому что они могут помочь вам дольше чувствовать сытость, уменьшая ваше желание перекусить.В дополнение к белку, овес с высоким содержанием клетчатки позволит вам медленно переваривать завтрак, помогая вам оставаться сытым на несколько часов дольше.

Овес обладает низким гликемическим действием, что может стать отличным источником энергии для вашего утра, не снижая уровня сахара в крови. Поскольку вы, , остаетесь сытым дольше , овсянка может помочь вам сократить количество калорий, предоставляя богатую питательными веществами пищу, предотвращающую чрезмерное потребление калорий в течение дня .

Можно ли есть овсянку на ночь для похудения?

Хотя овсянка обычно является основным продуктом завтрака, добавление горячей миски овсянки к вашему рациону перед сном может высвободить серотонин, помогающий вам расслабиться .Кроме того, высокое соотношение кальция, магния и калия также может помочь вам перед сном.

Поскольку овес наполнен мелатонином , гормоном вашего тела, который помогает во сне, добавление этого источника сложных углеводов к вашему распорядку сна может помочь вам расслабиться и помочь в потере веса .

Могу ли я похудеть, съев овсянку?

Овес менее жирный, чем другие злаки, а также помогает сохранять чувство насыщения и дольше ощущать сытость.Также было показано, что овсянка на снижает уровень сахара в крови , что может помочь людям с диабетом или избыточным весом.

Овсянка — с высоким содержанием белка и с низким содержанием калорий, что делает ее суперпродуктом для похудения. Поскольку овсу требуется достаточно времени для переваривания в организме, он помогает сжигать калории и является хорошим вариантом для сжигания жира на животе.

Наряду со сжиганием жира овес помогает снизить уровень холестерина, сахара в крови и улучшить контроль аппетита.Овсянка имеет множество преимуществ для здоровья и, естественно, не содержит глютена и по доступной цене.

Овес содержит бета-глюкан, основной источник клетчатки, которая, как было доказано, замедляет пищеварение, увеличивает чувство насыщения и подавляет аппетит. Исследования показали преимущества овса и его влияние на гликемический контроль у пациентов с диабетом.

Было показано, что овес может улучшить уровень глюкозы и чувствительность к инсулину после употребления овса. Некоторые исследования также показали, что потребление овса может снизить ИМТ и массу тела.

Какой овес полезен для похудения?

В то время как любой тип овсянки служит хорошим источником клетчатки и белка, какой вид овса лучше всего подходит для похудения? Стальной овес — наименее обработанный овес в упаковке, что может сделать его лучшим выбором, если ваша цель — похудеть.

Кузов обрабатывает овсяные хлопья очень медленно по сравнению с овсяными хлопьями, что может способствовать снижению веса. Кроме того, из-за длительного времени обработки это может предотвратить скачок сахара в крови и дольше сохранить чувство сытости.

Стальной овес также может иметь более высокое содержание клетчатки, которая помогает пищеварению и здоровью кишечника.

Хотя пользу для здоровья можно найти во всех типах овса, в приведенной ниже таблице сравниваются различия в питательных веществах между 2 унциями (56 граммами) проката, стального и быстрого овса.

9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 г

Нижняя линия

Неважно, какой тип овса вы выберете — стальной, овсяные хлопья или овсяные хлопья — все они полезны для здоровья.Добавление овса в свой распорядок дня — отличный способ ускорить метаболизм, помочь вам дольше чувствовать сытость.

Хотя употребление овса в любое время дня может обеспечить клетчаткой и ежедневными минералами в вашем рационе, если ваша цель — похудеть, употребление овса на завтрак может помочь ускорить метаболизм.

Добавляете овсяные хлопья в свой рацион? Вы можете оживить его множеством начинок и разновидностей. Старайтесь не добавлять в овсянку слишком много сахара или сладких добавок, если вы пытаетесь есть для похудания, так как это может добавить много нежелательных калорий.

Связанные : Хороши ли ночные овсяные хлопья для похудания?

Ресурсы :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26273900/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5037534/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5015038/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7956987/

https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/74/2/131/1924832

Поделиться — это забота!

10 преимуществ овсянки, о которых вы, возможно, никогда не знали

Я впервые познакомился с овсянкой в ​​детстве.Моя мама всегда восхищалась его пользой для здоровья, пока мы ели кашу с сахаром. Спустя годы, много занимаясь плаванием в соревнованиях, я обнаружил, что мне нужно что-то более «существенное» и менее «сладкое», и когда я начал есть овсянку перед утренними тренировками, мои результаты в плавании буквально различались днем ​​и ночью. бассейн и уровни энергии. Я просто прекрасно себя чувствовал! Кроме того, овсянка — это горячая еда, поэтому утром она намного привлекательнее, чем холодные хлопья.

Спустя годы, получив диплом специалиста по пищевой химии, я понял, ПОЧЕМУ овсянка так хороша для вас.О некоторых преимуществах я, вероятно, никогда бы не узнал. Самое приятное во всем этом то, что у вас, скорее всего, прямо сейчас есть овес в шкафу. Действительно, по оценкам, у восьмидесяти процентов людей овес постоянно лежит в шкафу!

1. Помогает контролировать вес.

Давайте посмотрим правде в глаза, нам всем временами нужна помощь, но вы когда-нибудь думали, что овсянка может помочь контролировать ваш вес? Это правда! Согласно исследованию, опубликованному в октябрьском выпуске журнала «Molecular Nutrition & Food Research» за 2009 год, соединение в овсянке, известное как β-глюкан, снижает аппетит, увеличивая выработку гормона холецистокинина, борющегося с голодом.

2. Снижает артериальное давление.

Все мы знаем, что сердечные заболевания являются серьезной проблемой в Северной Америке и во всем мире. Одно исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что диета, включающая большое количество цельнозерновых (таких как овес или непросеянный хлеб), так же эффективна, как и прием антигипертензивных препаратов для снижения артериального давления!

3. Снижает холестерин.

Вы когда-нибудь слышали о растворимой клетчатке? Что ж, по сравнению с другими злаками, овес действительно содержит наибольшее количество растворимой клетчатки.Растворимая клетчатка помогает вашему кишечному тракту задерживать вещества, связанные с холестерином в крови. Исследования показывают, что люди с высоким уровнем холестерина в крови, которые потребляют всего 3 г растворимой клетчатки в день, могут снизить общий уровень холестерина на 8–23% (помните, что одна чашка овса дает 4 г)!

4. Защищает кожу.

Если вы внимательно посмотрите на этикетки некоторых из ваших лосьонов или кремов для лица, вы, вероятно, увидите там овсянку. В какой-то момент истории кто-то обнаружил, насколько полезна овсянка для сухой, зудящей и раздраженной кожи.Крахмалистость овса создает барьер, который позволяет коже удерживать влагу, а более грубая волокнистая шелуха овса действует как нежное отшелушивающее средство.

5. Снижает риск рака толстой кишки.

Рак толстой кишки ужасен и может быть очень болезненным. Одно исследование, объединенное учеными из Великобритании и Нидерландов, опубликовало доказательства того, что существует связь между людьми, которые придерживались диеты с высоким содержанием клетчатки (в основном из цельного зерна и злаков, таких как овес), с более низким риском колоректального рака.Это исследование также охватывало почти 2 миллиона человек и, в частности, обнаружило, что на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в чьем-либо рационе риск развития колоректального рака снижается на 10%!

6. Стабилизирует уровень сахара в крови.

Что это значит? Все мы испытали «сахарный крах» / «спад в середине утра» после обильной еды или сладкого завтрака; ну, с овсянкой такого не бывает. В результате высокого содержания растворимой клетчатки в овсянке сахар медленнее попадает в кровоток (он же имеет низкий гликемический индекс).Важно отметить, что стальной овес будет иметь большее влияние на стабилизацию уровня сахара в крови, чем овес быстрого приготовления, потому что он менее перерабатывается и, следовательно, содержит больше растворимой клетчатки. Еще один дополнительный бонус: так как переваривание занимает больше времени, вы дольше будете чувствовать себя сытым — уау!

На мой взгляд, низкий гликемический индекс овсянки — одно из лучших преимуществ. Фактически, в одном исследовании в журнале Journal of Clinical Nutrition упоминалось, что диета, вызывающая низкий гликемический ответ, связана со значительно меньшей инсулинорезистентностью и значительно меньшей распространенностью метаболического синдрома, риском диабета 2 типа и риском ишемической болезни сердца. чем с диетой, дающей высокий гликемический ответ.

7. Атлетические показатели.

В начале этой статьи я упомянул, насколько полезна овсянка, давая мне энергию перед тренировками по плаванию, когда я был в национальной сборной моего города. Овсянка — отличный источник углеводов и белков, обеспечивающий калории и энергию для удовлетворения энергетических потребностей. Научные исследования показали, что овес благоприятно влияет на метаболизм и повышает работоспособность при приеме внутрь от 45 минут до 1 часа до упражнений средней интенсивности.

8.Повышает иммунный ответ на болезнь.

Овсянка была тщательно изучена в отношении реакции иммунной системы на болезни и инфекции. По сути, благодаря уникальной клетчатке овсянки, называемой бета-глюканом, она помогает нейтрофилам быстрее добраться до места инфекции и повышает их способность уничтожать бактерии, которые они там находят.

9. Помогает уснуть.

Наше общество укоренило нас, что овсянка — это еда для завтрака, хотя это также и мудрый выбор перед сном.На самом деле, шотландцы рекомендуют тарелку овсянки вечером, чтобы вы почувствовали себя хорошо и сонно.

Чем хороша овсянка перед сном? По словам доктора Оз, овес на самом деле содержит мелатонин и сложные углеводы, которые могут помочь большему количеству триптофана попасть в мозг и помочь вам уснуть. Кроме того, овсянка содержит много витаминов, включая B6, который является кофактором, который также способствует выработке большего количества серотонина в головном мозге.

10. Повышает антиоксидантную активность.

Овсянка богата антиоксидантами, называемыми авенантрамидами, из которых являются уникальными для овса.Антиоксиданты важны, потому что они защищают ваши клетки от свободных радикалов, которые представляют собой молекулы, которые вы производите в результате метаболизма и воздействия токсинов окружающей среды. Свободные радикалы увеличивают риск рака и сердечных заболеваний, потому что они нестабильны.

Антиоксиданты авенантрамидов подавляют воспаление и повышают выработку оксида азота, который предотвращает затвердевание артерий. Фактически, исследование, опубликованное в 2010 году в « Nutrition and Cancer », показало, что авенантрамиды в овсе снижают распространение раковых клеток толстой кишки.

Наконец, важно знать, что существует много разных видов овсянки. Овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные отруби, овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные хлопья и так далее. Я считаю, что все они имеют разные вкусовые качества, а также разную пищевую ценность и время приготовления. Часто стальной овес рекомендуется для пользы для здоровья, потому что он содержит больше белка, железа и клетчатки, поэтому переваривается дольше, а значит, вы дольше чувствуете сытость. Однако, если у вас мало времени по утрам, возможно, возьмите овсянку.

8 продуктов, которые действительно помогают вам лучше спать

Сон очень важен. Это дает телу и разуму время отдохнуть, чтобы мы были готовы к новому дню. Единственная проблема возникает, когда мы не можем заснуть и лежим без сна по ночам, зная, что завтра будет ужасным. Ночью ворочаться и ворочаться может быть неприятно. Возможно, вы испробовали миллион стратегий, чтобы немного поспать. Вы, наверное, перепробовали все, от счета овец до пения колыбельных. Ответ кроется в вашей диете.Вот список из 10 продуктов, которые помогут вам лучше спать:

1. Бананы

Если у вас проблемы со сном, пойдите и возьмите банан. Диетологи со всего мира предполагают, что магний в этом фрукте помогает расслабить мышцы и нервы. Это способствует лучшему кровообращению и пищеварению. Съешьте банан и спите спокойно.

2. Лосось

Чтобы спланировать хороший ночной сон, вам, возможно, потребуется спланировать ужин, который поможет вам уснуть. По данным Центра восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, лосось — хороший выбор, поскольку он содержит жирные кислоты омега-3, которые, как было показано, снижают выбросы гормонов стресса и способствуют отдыху.Если вам не нравится лосось, тогда попробуйте другое рыбное блюдо. В рыбе содержится витамин B-6, который способствует выработке мелатонина, который помогает немного поспать.

3. Пирог с вишневым соком

Выпейте перед сном. Исследование Journal of Medicinal Food 2010 года, проведенное среди пожилых людей, предполагает, что стакан терпкого вишневого сока, природного источника мелатонина, может значительно уменьшить бессонницу. Вишня — один из немногих натуральных пищевых источников мелатонина.

4. Овсянка

Мысль о теплой овсянке перед сном может уже вызвать сонливость. Так что дерзайте. Здоровая миска овсянки способствует сну, поскольку в ней содержится кальций, магний и калий. Как вариант, вы можете оставить овсяное печенье на боковом столике и съесть перед сном. Овсянка обладает огромными преимуществами, а также очень хороша для похудания.

5. Тофу

Тофу — богатый источник высококачественного белка и, в зависимости от способа приготовления, обычно содержит значительное количество кальция.Это соевый продукт и действительно хорошая закуска перед сном. Вы можете приготовить десерт из тофу или попробовать эту восхитительную смесь из тофу, чтобы лучше спать.

6. Молоко

Вы хотите спать как младенец? Что ж, возможно, соблюдение их диеты — хорошая идея. Молоко — отличный напиток перед сном, помогающий заснуть. Молочные продукты содержат триптофан, а также питательный кальций, снижающий стресс.

7. Миндаль

Эта пища, богатая магнием, отлично подходит для перекуса перед сном.Магний способствует сну. Перекусите миндалем, чтобы сон был расслабляющим.

8. Зерновые

Миска с хлопьями, которую легко приготовить, поможет вам лучше спать. Национальный фонд сна (NSF) предлагает попробовать комбинацию углеводов и белков, например цельнозерновые хлопья и молоко. Согласно NSF, углеводы в зерновых делают триптофан (аминокислота, вызывающая сонливость) более доступной для мозга. А белок, содержащийся в молоке, на самом деле является строительным блоком триптофана. Эта диета с высоким содержанием клетчатки способствует естественному и легкому засыпанию.

Вместо того, чтобы заваривать кофе в течение рабочего дня, чтобы сохранять бдительность, приготовьте перекус перед сном, чтобы лучше спать. Незначительные изменения в вашем рационе могут помочь вам пройти долгий путь. Ешьте здоровую и разумную пищу и лучше спите.

.

Гречка от токсинов, овсянка может навредить. Все ли каши одинаково полезны? | ЗДОРОВЬЕ

Каши считаются полезным блюдом, их советуют есть на завтрак. Но действительно ли все ли крупы одинаково полезны, «АиФ-Юг» рассказала врач-гастроэнтеролог Светлана Малышева.

Манку – после операций

Татьяна Захарова, «АиФ-Юг»: Светлана Юрьевна, поясните, полезна манная каша или нет, ведь её дают в детских садах и санаториях?

Светлана Малышева: Это быстрые углеводы, а они не полезны, кроме того манка содержит глютен, который не все люди переносят. В манной каше крайне мало витаминов. Так же содержится вещество фитин, который препятствует усвоению кальция из продуктов питания.

Незаменима свежесваренная манная крупа и во время реабилитационного периода, после серьёзных оперативных вмешательств. Низкое содержание клетчатки в составе этой каши позволяет ей хорошо усваиваться. Более полезна манная каша из твёрдых сортов пшеницы. Обратите внимание, что написано на упаковке.

— Правда ли, что гречка будет намного полезнее, если её не варить, а просто замочить в холодной воде на ночь?

— Гречку, какого способа приготовления лучше есть, зависит от того, как конкретный организм её переносит. Некоторые люди на ночь замачивают крупу в воде или кефире, и спокойно на следующее утро едят. Но при язвах, эрозии, других заболеваниях ЖКТ человек просто не сможет съесть такую гречку. Да, некоторых витаминов сохраняется больше в сырой крупе, но белок, наоборот, лучше раскрывается и усваивается именно в варёном виде. Я за термическую обработку.

Чем быстрее, тем хуже

— Каши быстрого приготовления вредны и даже опасны для здоровья?

— Если хочется похудеть, лучше вообще исключить всевозможные каши из своего рациона, ведь они очень калорийные?

— Хоть та же гречка калорийная, но люди на ней худеют. Спортсменам даже рекомендуют каждый день есть её в сочетании с мясом курицы или индейки. Гречка легко усваивается, даёт энергию организму, рост мышцам. Наличие незаменимых аминокислот: аргинина, метионина и лизина – позволяют усваиваться белкам до 80 %. Она также содержит витамины группы Б, легкоусвояемый белок, железо. Женщинам также необходимо употреблять в пищу гречку. Помимо чистки сосудов, она улучшает пищеварение, выводит токсины. Вследствие такой чистки волосы становятся лучше, кожа чище, лишний вес активно уходит. Те дамы, у которых ярко выраженный ПМС, с помощью гречневой каши могут облегчить своё состояние благодаря содержащимся в ней калию, кальцию и магнию. В период менопаузы, когда женщина страдает от приливов, блюда из гречихи уменьшат неприятные ощущения, помогут справиться с депрессией. А вот рис — это быстрые углеводы. Поэтому для похудения надо выбирать каши с низким гликемическим индексом. Они усваиваются постепенно, дают длительное насыщение. Тогда человек меньше ест и худеет.

Овсянку — не каждый день

— Можно ли есть овсянку каждый день?

— Польза от овсянки огромная, в этой крупе множество витаминов, микроэлементов. Она является одним из главных продуктов списка худеющих. В состав этой каши входит большое количество клетчатки, легкоусваемый белок, много витаминов группы Б, которые благоприятно воздействуют на нервную систему. Также содержится магний, фтор, кальций, йод, калий, железо, фосфор. Все эти элементы благоприятно влияют на весь организм в целом, и отдельно на пищеварительную систему, сердце, печень, дыхательную систему.

Женщинам необходимо употреблять в пищу гречку. Помимо чистки сосудов, она улучшает пищеварение, выводит токсины.

Особенно вредны измельченные хлопья быстрого приготовления. В них уменьшается количество клетчатки, при этом высокое содержание крахмала. Он перерабатывается и образует сахар, который повышает уровень глюкозы в крови. При частом потреблении такой каши происходит быстрый выброс калорий и образование жировых прослоек.

В составе овсянки имеется фитиновая кислота, которая вымывает кальций из костной ткани. В связи с этим костная и мышечная ткань не могут нормально сформироваться, и возникает остеопороз.

Противопоказана данная каша и при тяжёлых проблемах с почками. Людям с болезнями этого органа назначена безбелковая диета, а овсянка богата протеинами, в связи, с чем её употребление грозит тяжёлыми последствиями.

Вообще, чем разнообразнее рацион, тем больше полезных макро и микроэлементов получаем.

Три страны — три завтрака: marina_callas — LiveJournal

США (как ни странно, ирландская овсянка)

Вопреки повальному увлечению фаст-фудом (в результате которого повально лечится ожирение) в Америке нет проблемы питаться правильно что бы кто ни говорил. Обычно, приезжая в Америку, я покупала овсяные хлопья (не быстрого приготовления) и всячески заморачивалась с тем как их готовить: просто замачивала, варила, добавляла фрукты, ягоды и т.д., но в один прекрасный день все изменилось.

На завтрак в одном из отелей мне принесли тарелку Still Cut Irish Oatmeal (Ирландская дробленная овсянка). Что это такое? Это дробленый овес, очищенный от шелухи. В сыром виде выглядит вот так:

Я всегда видела такую овсянку в меню, но никогда не заказывала… А тут, просто восторг и счастье, сто тысяч вопросов где это купить и как приготовить.

Вся прелесть этой овсянки в том, что она мало обработанная, не плющенная как хлопья и не разваривается в размазню. К тому же, клетчатки в ней больше чем в обычных хлопьях. Я ее с вечера замачиваю и утром чуть прогреваю в молоке. Можно и подварить, она приобретет клейкость.

В отеле мне ее приготовили так:

3 ст. ложки овсянки чуть проварили в молоке. Затем добавили ложку кленового сиропа и орех пекан (с легкостью заменяется на грецкие орехи).
Кленовый сироп можно и медом заменить (только не добавляйте его в горячую кашу, дайте ей остыть), но с медом вкус не тот.

Эта каша понравится всем, кто не любит овсянку в виде размазни, а тем, кому овсянка и так по душе – понравится еще больше. Проблема в другом – найти эту овсянку. В основном, у нас ее продают не дробленной, а просто очищенный овес, который варится долго даже после замачивания. Но мне так хотелось этой овсянки дома, что я ее варила утром по полчаса. Кто не способен на этот подвиг – может заказывать ее на iherb или смотреть в магазинах, а вдруг появится.

[Вот эта идеальная, но найти ее сложно]

Перу (киноа).

Страна, поразившая меня больше всех в прошлом году, крепко утвердила позиции киноа в моем рационе. Что такое киноа? Не расписывая подробно, это — злак, по виду напоминает пшенную крупу, вкус орехово-травяной, что важно – не содержит глютен и при этом, по сравнению с другими злаками, содержит большее количество белка и клетчатки. Честно говоря, я как-то проверяла количество белка в киноа и гречке…Ну не на столько в киноа его больше чтоб прям считать этот злак таким уж особенным. Но тем не менее, эту крупу очень ценили инки, называли ее «золотым зерном» и, наряду с кукурузой и картофелем, считали основным видом пищи.

Готовить киноа не сложно, просто запомните — чтобы не было горьковатости – хорошо промойте и замочите на пару часов или на ночь, второе – варите не до разваривания. Лучше варить в пропорции 1:1 и как только вода испарится – заверните в одеяло и дайте постоять минут 15.

Что касается завтрака. Перед поездкой на Мачу Пикчу завтрак нужен был крепкий. Завтракая в отеле, я всегда иду к столу с хлопьями и кашами, в это раз овсянки я не нашла, но стояло 5 мисок с разными хлопьями из киноа и сама киноа. Мне объяснили, что это все хорошо бы смешать, добавить сухофрукты и орешки, залить молоком. Да, это действительно очень вкусно. Как готовить:

Я не думаю, что в наших краях можно найти хлопья из киноа, постарайтесь найти хотя бы саму киноа:

[Заграницей видела такие хлопья, но у нас они вряд ли продаются]

Подвариваете ее до испарения воды, добавляете немного горячего молока и даете настояться – молоко впитается, каша дойдет. Затем добавляете сухофрукты, орешки и…приятного аппетита.

Скажу сразу – с фруктами тоже очень вкусно, но с сухофруктами вкуснее, даже с банальным изюмом вкуснее, в виду специфического вкуса самой киноа.

Гаваи. Берхер мюсли (да, я в курсе, что Гаваи не страна, но рецепт скорее швейцарский)

Тут история какая:

Тысячу раз мне попадался рецепт Берхер мюсли, но я никогда их не пробовала. И тут я попадаю на Гаваи, температура под +30, влажность ужасная, все вещи в шкафу даже гладить не пришлось, они и не просыхали и горячая каша на зактрак как-то совсем не лезла.

Я двинулась к столу с фруктами, а там в большом чане лежали эти мюсли…я их ела каждое утро, потому что они были холодными и быстро насыщали.

Готовятся с вечера:

Что нужно: хлопья (желательно не быстрорастворимые), сухофрукты (какие любите), банан, яблоко, корица, орешки (какие нравятся), молоко миндальное, обычное или йогурт.

Из расчета на одного человека:

Разминаете полбанана, сверху три-четыре ложки овсянки, чуть сухофруктов, заливаете йогуртом или молоком. Убираете на ночь. Утром чуть присаливаете (я все, что хоть немного сладкое присаливаю, даже крем в торте;) добавляете орешки, трёте яблоко (нарезанное мелкими кубиками мне лично нравится больше), чуть корицы (я ее во все добавляю) ну и готово)))

За ночь хлопья разбухают в молоке, поэтому они станут мягкими. Мне достаточно и четверти банана, не люблю очень сладкое, с сухофруктами аккуратней, они сладкие, много не нужно, буквально две кураги и чуть изюма. Когда сделаете в первый раз четко поймете свои пропорции. Очень удобно, что ничего не нужно варить, а получается реально очень вкусно)))
Рецепт не мой))) подсмотрен на сайте howtogreen.ru , я немножко изменила рецепт под себя.

И напоследок…
Как видите, основа у завтраков одна и та же – злаки, что добавить сверху – на ваше усмотрение. Если чего-то не найдете – смело заменяйте, я понимаю, что кленовый сироп не у всех на полках лежит и киноа не то чтобы прям во всех магазинах продается (но становится все более и более популярна), но если захотите попробовать – пробуйте и пишите понравилось ли, мне будет приятно ☺

Отличной праздничной недели!

Как приготовить ленивую овсянку

Ленивая овсянка (3 вида)

В этом рецепте представлено три варианта быстрого завтрака, но вы можете использовать их как основу, добавляя свои ингредиенты. Фрукты можно брать свежие, замороженные или консервированные, мед можно заменить на сахар или другие подсластители. Эти рецепты особенно хороши тем, что вам необходимо только вечером всыпать в банку все ингредиенты, а утром перемешать и кушать, никакого особенного приготовления! Этот завтрак отлично подойдет детям в школу.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья  — 150 Грамм
• Молоко  — 300 Миллилитров
• Йогурт  — 4 Ст. ложки
• Какао  — 1 Ст. ложка
• Овсяные отруби  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 2-3 Ст. ложек
• Арахисовая паста  — 2 Ст. ложки
• Банан  — 1 Штука
• Кокосовая стружка  — 2 Ст. ложки

1. Вариант первый. 1/3 банки заполните овсяными хлопьями быстрого приготовления, залейте их 100мл молока. Затем добавьте 3ст.л. йогурта, 1ст.л. какао и 1ст.л. овсяных отрубей. Сверху выложите клубнику (свежую либо замороженную) и посыпьте шоколадом. Оставьте на ночь в холодильнике.

2. Вариант второй. 1/3 банки заполните овсяными хлопьями быстрого приготовления, залейте их 100мл молока. Затем добавьте мед, 2 ст.л. арахисовой пасты, нарезанный банан, гранолу и 1 ст.л. йогурта. Оставьте на ночь в холодильнике.

3. Вариант третий. 1/3 банки заполните овсяными хлопьями быстрого приготовления, залейте их 100мл молока. Затем добавьте гранолу, мед, 1,5 ст.л. кокосовой стружки и нарезанный кубиками ананас. Посыпьте кокосовой стружкой. Оставьте на ночь в холодильнике.

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Ленивая овсянка в банке

Общее время готовки – 8 часов 10 минут  Активное время готовки – 0 часов 10 минут  Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 97 ккал Количество порций – 2 порции

Как приготовить ленивую овсянку в банке

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 6 ст.л. Ряженка — 500 мл Семена — 1 ч.л. (льна) Банан — 1 шт. Орехи — 1 ст.л.

Приготовление:

Ленивая овсянка в банке – это обычные овсяные хлопья (избегайте хлопьев быстрого приготовления), залитые йогуртом, молоком, кефиром или ряженкой (можно также положить творог или сладкую творожную массу). Добавить к овсяным хлопьям можно всего, чего душа желает: орешки, сухофрукты, мак, ягоды и фрукты. Любите шоколад? Не вопрос! Добавьте немного какао и наслаждайтесь шоколадной овсянкой, так похожей на мусс.

Обогатить и без того ценные свойства овсяных хлопьев помогут отруби (пшеничные или овсяные), семена льна или семена чиа. Не забывайте про классические сочетания: яблоко и корица, вишня и шоколадная крошка, малина и ваниль, банан и орехи.

Все что нужно, это банка с широким горлышком и объемом не менее 400 мл, овсяные хлопья и молочная составляющая. Остальные добавки – дело вкуса. Я покажу свой вариант приготовления ленивой овсянки в банке.

На дно насыпьте 3 столовые ложки овсяных хлопьев.

Добавьте семена льна.

Залейте ряженкой. Перемешайте ложкой содержимое банки.

Положите в банку рубленые орехи (я выбрала грецкий орех).

Нарежьте банан мелкими кубиками. Выложите банан на орехи.

Плотно закройте банку с овсянкой крышкой и поместите в холодильник на ночь.

Утром вас ждет готовый завтрак – ленивая овсянка в банке. Есть ее холодной совсем не обязательно. Можете нагреть ее в микроволновой печи на пониженной мощности до комнатной температуры или сделать еще теплее. По желанию ленивую овсянку можно еще раз перемешать, чтобы кусочки бананов и орешков равномерно распределились в банке.

Как видите, сахар я не добавляла, так как овсянка получается сладковатой из-за присутствия бананов в составе.

Такую ленивую овсянку можно хранить в холодильнике не больше двух дней. А еще ее можно заморозить на срок до одного месяца. Только следите, чтобы банка была заполнена не до краев, оставьте место для увеличения объема при замерзании.

Теперь вы точно знаете, как сэкономить время на приготовлении завтрака. Да что там завтрак! Это же еще и отличный перекус. Возьмите банку с овсянкой для перекуса на работу или на тренировку и заряд бодрости, а также энергии, вам обеспечен!

menunedeli.ru

Рецепты ленивой овсянки в банке

Сегодня наш разговор о здоровом питании, о том, что правильное питание может быть приятным, вкусным, легким и разнообразным.

Предлагаю Вашему вниманию рецепты ленивой овсянки в банке, это вкусное и простое в приготовлении блюдо никого не оставит равнодушным.

А проявив немного фантазии и добавив к овсянке различные фрукты, орехи, мед или йогурт, вы сможете создать на основе этого блюда свои маленькие кулинарные шедевры и удивить своих домочадцев новыми вкусами.

Основные преимущества этого диетического блюда:

1.  Самое главное это питательное полезное блюдо, которое содержит много клетчатки, кальция, белка и в то же время содержание жира и сахара минимально.
2. Идеальный размер завтрака на одну порции, позволяет взять его с собой на тренировку или работу.
3. Очень гибкий рецепт приготовления позволит создать новые  варианты блюда по своему вкусу, путем добавления различных ингредиентов.

Рецепт ленивой овсянки в банке (базовый)

Ингредиенты для приготовления:

• Овсяные хлопья, нежные, не быстрой готовки;
• Молоко свежее, обезжиренное;
• Фрукты, ягоды (свежие или сушеные), сахар или мед по вкусу;
• Банка стеклянная с крышечкой — 0, 5 или 0, 4 литра.

Приготовление:

1.  В банку добавим овсянку, немного сахара, молоко.
2.  Закроем крышечкой и аккуратно встряхиваем, чтобы ингредиенты соединились.
3.  Добавим сверху немножко фруктов или ягодок по вкусу и немного перемешаем.
4.  Плотненько закроем баночку крышкой и поставим в холодильник на 12 часов (на одну ночь).

За это время овсяные хлопья хорошо пропитываются молоком, соком фруктов. На следующий день каша будет очень нежной, мягкой и вкусной — наше блюдо готово,  можно кушать.

Ленивая овсянка в банке рецепты

Предлагаю вашему вниманию различные идеи для приготовления вкусного и полезного завтрака.

Овсянка в банке с мандаринами

Ингредиенты для приготовления:

• Овеянные хлопья — 1/4  стакана;
• Свежее молоко — 1/3 стакана;
• Обычный йогурт — 1/4 чашки;
• Натуральный мед — одна чайная ложечка;
• Апельсиновый джем —  столовая ложка;
• Нарезанные мандарины свежие или сушеные — 1/4 стакана.

Приготовление каши:

1.  В банку добавляем овсяные хлопья, натуральный йогурт, свежее молоко, мед и апельсиновый джем.
2. . Хорошо закрываем банку и встряхиваем, чтобы все ингредиенты смешались.
3.  Добавляем кусочки нарезанных мандаринов и аккуратно перемешиваем. Закрываем баночку крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.

Хранить кашу можно до трех дней. Кушать кашу в холодном виде.

Овсянка в банке с бананом

Ингредиенты для приготовления:

• Хлопья овсяные — 1/4 стакана;
• Йогурт — 1/4 стакана;
• Молоко — 1/3 стакана;
• Мед натуральный — одна чайная ложечка;
• Спелые бананы, нарезанные кусочками – чашки;
• Какао порошок (хорошего качества)  —  столовая ложка.

Приготовление каши:

1. Добавим в банку основные ингредиенты — овсянка, молоко, мед, йогурт, какао. Все хорошо примешаем.
2.  Затем добавим нарезанные кусочками бананы и аккуратненько размешаем. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на одну ночь.

Хранить кушу можно два дня. Кушать овсянку охлажденной.

Овсянка в банке с яблоком

Ингредиенты для приготовления:

• Овсяные хлопья — 1/4 стакана;
• Молоко свежее — 1/3 стакана;
• Йогурт — 1/4 стакана;
• Мед — одна чайная ложечка;
• Корица — пол чайной ложечки;
• Яблоки свежие или яблочное пюре (по вкусу) — 1/4 стакана, свежие яблоки нарезаем небольшими кусочками.

Приготовление каши:

1. Добавим в банку все ингредиенты, кроме яблок. Закроем крышкой и перемешаем.
2.  Затем добавим яблоки кусочками, или яблочное пюре  и еще раз перемешиваем.
3.  Закроем крышку и в холодильник на 12 часов.

Кушать кушу желательно в охлажденном виде.

Овсянка в банке с вишней и шоколадом

Ингредиенты для приготовления:

• Овсяные хлопья — 1/4 стакана;
• Свежее молоко — 1/3 стакана;
• Мед натуральный — одна чайная ложечка;
• Йогурт — 1/4 стакана;
• Ванилин — пол чайной ложки;
• Черный натертый шоколад — одна столовая ложка;
• Свежая или замороженная вишня (нарезанная) — 1/2 чашки.

Приготовление каши:

1.  Складываем в банку все ингредиенты — хлопья, мед, молоко, йогурт, ванилин — накрываем крышкой и перемешиваем.
2.  Затем открываем баночку, добавляем вишню и шоколад — еще раз аккуратно перемешиваем.
3. Закроем крышкой и отправим баночку с овсянкой в холодильник на одну ночь, чтобы настоялась.

Хранить кашу с вишней можно до трех дней. Кушать в холодном виде.

Мокко-овсянка в банке

Продукты для приготовления:

• Молоко свежее — 1/3 стакана;
• Овсяные хлопья — 1/4 стакана;
• Йогурт обычный — 1/4 стакана;
• Мед натуральный — одна чайная ложечка;
• Какао порошок — одна чайная ложечка;
• Растворимый кофе — 1/2 чайной ложечки кофе, разведенного в одной столовой ложке кипяченой, горячей водички.

Приготовление каши:

1. В баночку добавляем все ингредиенты — овсяные хлопья, йогурт, молоко, мед, кофе, какао.  Закрываем крышкой и хорошо перемешиваем.
2.  Ставим в холодильник на 12 часов. Хранить можно три дня, кушать овсянку желательно охлажденной.

Приведу ответы на самые распространенные вопросы по приготовлению ленивой овсянки.

Разогревать можно. Хотя этот рецепт предназначен для употребления в охлажденном виде. Но если Вам захотелось теплой кашки, то можете подогреть овсянку в микроволновке, прямо в банке.

Для этого надо снять крышку и поставить банку с кашей на одну минуту в микроволновку (если каша уже разморожена).  Если любите погорячее, можно подогревать овсянку немного дольше.

Предлагаю посмотреть: Ленивая овсянка в банке видео-рецепт

Приятного и здорового аппетита!

ibeauty-health.com

Как готовить ленивую овсянку в банке для похудения

05 июня 2017 4836

Такое блюдо может стать идеальным для тех, кто не любит долго стоять у плиты по утрам. Ленивая овсянка в банке готовится быстро и просто, кроме того, она обладает полезными свойствами, необходимыми организму для здорового пищеварения.

Немного о пользе злака

Сама по себе овсянка является крайне полезной для нашего организма. Она содержит много микро- и макроэлементов, помогающих пищеварительному тракту лучше справляться со своей работой. Овсянка обволакивает стенки желудка, уменьшает воспаления в нем и делает процесс пищеварения более комфортным.

Большое содержание клетчатки делает блюда из этой крупы крайне питательными. Долго перевариваясь, они дают длительное насыщение.

Кроме того, крупа не подверженная термической обработке и приготовленная в банке, не теряет части своих полезных свойств и переваривается дольше, чем классическая каша. А добавленные бифидобактерии дают огромную пользу для иммунитета.

Стандартный рецепт

Данный рецепт ленивой овсянки очень простой и не требует особых кулинарных навыков. Для его приготовления понадобится минимум продуктов и времени, а результат приятно порадует.

Этапы и шаги:

1. Хлопья переложить в емкость, всыпать к ним сахар. Перемешать их между собой;
2. Залить кефиром. С помощью ложки тщательно соединить ингредиенты между собой;
3. По своим вкусовым предпочтениям добавить те фрукты или ягоды, которые нравится. Но перед тем как смешать их с основной массой, их необходимо помыть, просушить полотенцем, избавиться от косточек если они есть и нарезать мелкими кубиками;
4. Ложкой осторожно размешать;
5. Поставить в холодильник на ночь;
6. Насладиться утром вкусной и полезной кашей!

Рецепты ленивой овсянки в банке для похудения

Ленивая овсянка – пожалуй, идеальный завтрак для тех, кто стремится и хочет похудеть. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы – это то, что в первую очередь привлекает худеющих в этом простом и несложном рецепте.

Каша с йогуртом

По своему усмотрению можно использовать йогурт с разнообразными фруктовыми добавками, варьируя при этом вкусовые качества готового завтрака.

Для такой каши нужно:

• овсяных хлопьев понадобится полстакана;
• около 200 мл йогурта. Лучше, если он будет натуральным и без разных химических примесей. Однако допускаются йогурты с вкусовыми добавками, но стоит учитывать, что калорийность в таком блюде будет значительно выше;
• для придания сладкого вкуса необходим банан в количестве 1 шт. Сахар в этом блюде не используется.

Время приготовления – 4 минуты.

Калорий в такой ленивой овсянке немного – всего 102.

Шаги:

1. Хлопья смешать с йогуртом сразу в банке;
2. В отдельной емкости растолочь в банан в однородное пюре;
3. Соединить йогуртовую смесь с банановой. Очень хорошо соединить компоненты между собой при помощи ложки. Миксер не использовать;
4. Плотно закрыть тару с кашей и отправить в холодильник;
5. Утром диетическое и полезное блюдо будет готово к употреблению!

Ленивая овсянка с медом

Это еще один вариант вкусной диетической каши, приготовленной при помощи банки. Для такой ленивой овсянки необходимы:

• полстакана овсяной крупы;
• кефира понадобится около 100 мл;
• обезжиренное молоко в объёме 100 мл;
• мед в качестве подсластителя добавляется по вкусу.

Около 5 минут понадобится для создания этого полезного завтрака.

Такой вариант является еще менее калорийным и составляет на 100 грамм готового блюда всего 98 калорий.

Шаги:

1. Смешать все составляющие будущей каши в банке, хорошо перемешав их при этом. Как вариант можно воспользоваться одним из способов соединения ингредиентов. Для этого их необходимо поместить в емкость, плотно закрыть ее и хорошенько встряхнуть все содержимое. Таким образом все продукты перемешаются между собой. Но можно и воспользоваться и классическим перемешиванием с помощью ложки;
2. Закрытую банку поставить в холодильник. Каша будет настаиваться около 8 часов и утром ее можно употребить в пищу.

Каша в банке с изюмом и орехами

Такая ленивая каша для худеющих очень вкусная за счет содержания в ней сухофруктов и орехов. Кроме того, она более питательная. Для этого блюда нужны:

• изюм в качестве основной вкусовой добавки и придания готовой каше сладкого вкуса – 20 гр;
• орехи – небольшая горсть. Лучше всего подойдет фундук или грецкие орехи. Однако стоит учитывать, что орехи довольно калорийны и не следует добавлять их сильно большое количество;
• кефир с маленьким процентом жирности, а еще лучше обезжиренный – 200 мл;
• мед добавляется по желанию и совсем чуть-чуть. Т.к. в десерте уже присутствует изюм, дополнительного подсластителя не требуется и мед добавляют для дополнительного оттенка вкуса;
• овсянка в размере чуть меньше, чем пол стакана стандартного объема 250 мл.

Готовится такой завтрак в течение 5 минут, а затем настаивается минимум 7 часов.

Калорийность составляет 106 ккал на 100 грамм.

Шаги:

1. Для создания этого вкусного завтрака прежде всего необходимо промыть изюм. Еще лучше – замочить его в горячей воде заранее. Таким образом весь ненужный мусор и пыль от сухофруктов останется в воде;
2. Орехи, необходимо измельчить, проще всего это сделать с помощью ножа;
3. Изюм и орехи положить в банку, добавить к ним овсяные хлопья и перемешать;
4. Влить в смесь кефир, по желанию и предпочтению добавить немного жидкого меда;
5. Хорошо перемешать и отправить в холодильник для настаивания. Минимум через 7 часов блюдо будет готово.

Ленивая овсянка с киви и отрубями для похудения

Этот вариант каши может стать самым любимым для тех, кто стремится к идеальной фигуре. За счет кисло-сладкого вкуса киви и полезных для пищеварения отрубей такой завтрак невероятно вкусный и в то же время низкокалорийный.

Для полезной овсянки нужно:

• овсяная крупа полстакана;
• сладкие сорта киви в количестве 2-3 штуки в зависимости от размера. Слишком кислый вкус фрукта не подойдет, в идеале он должен быть кисло-сладким;
• отрубей необходимо около 2-3 столовых ложек;
• вода – 100 мл;
• йогурт натуральный без красителей и вкусовых добавок – 200 мл.

Около 7 минут уйдет на приготовление, и минимум 7 часов для настаивания и набухания крупы.

Десерт содержит всего 89 калорий в 100 граммах готовой каши.

Этапы:

1. Киви помыть и измельчить до состояния мелких кубиков размером около 1 см;
2. В емкость для будущей каши добавить крупу, отруби и нарезанный фрукт. Осторожно перемешать;
3. В отдельной миски перемешать до однородного состояния воду и йогурт;
4. Добавить полученную смесь в банку;
5. Плотно закрыть емкость и хорошо потрясти для смешивания и соединения всех используемых ингредиентов;
6. В холодильнике каша должна настояться для того, чтобы хлопья набухли, и каша приобрела нежный вкус и консистенцию.

Полезные советы

Пять полезных советов для приготовления вкусной овсянки в банке:

• такой завтрак лучше готовить с вечера. Таким образом утром не нужно будет тратить время на готовку, а в холодильнике будет ждать свежая готовая и полезная овсяная каша;
• для этого блюда нужно обязательно использовать обычные овсяные хлопья. Каша быстрого приготовления для этих целей не подойдет! Главное следить за качеством крупы и отсутствием в ней ссора;
• для этого рецепта лучше использовать стеклянную банку с плотной крышкой. В идеале такая банка должна использоваться только для приготовления такой каши. При этом необязательно использовать классическую тару, можно приобрести красивую банку, например, в магазине Икеа;
• вместо сахара полезно использовать мед. Но он должен быть обязательно жидким, иначе он не раствориться в готовом блюде и должным образом не перемешается;
• лучше всего с ленивой овсянкой сочетаются такие фрукты, как банан и персик. Они делают готовое блюдо сладким и нежным.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notefood.ru

Ленивая овсянка в банке

Если вы пытаетесь жить более здоровым образом жизни, тогда завтрак является важным и необходимым для похудения.

Вот почему мы решили найти здоровую идею завтрака, который можно сделать быстро и легко, но и в тоже время вкусный и питательный. Наверное, нет более простого, здорового и более божественного и вкусного завтрака.

Здоровое питание может быть легким и приятным. Кроме того, это очень здоровый и питательный завтрак, который содержит много белка, кальция, клетчатки и практически без жира и сахара.

Ночная овсянка, это холодный завтрак, освежает в жаркие летние дни, с бесконечными оттенками аромата и различными начинками. Вы можете наслаждаться здоровым завтраком круглый год. Сделать ее теплой зимой, если быстро нагреете в микроволновой печи.

Ночная овсянка, является ценным оружием в вашей битве потери веса. Каша действительно помогает вам сократить потребление калорий.

Лучше всего в каше является ее гибкость. Как правило, варят ее с водой. Обычно добавляют две столовые ложки порошка ванили, семена льна, мед и молоко перед подачей, но возможности почти безграничны. Вы можете добавить ягоды и фрукты, какие  только известны человеку.

Консистенция овса зависит от количества добавленного молока или другой жидкости. И текстура от вида овса. Быстрый овес будет делать кашу мягкой,  геркулес сделает овсянку жевательной и овсяная крупа хрустящую жевательную овсянку, которая самая полезная.

Ленивая овсянка в банке, здоровый быстрый завтрак, который не нужно готовить. Он займет у вас около 2 минут на приготовление. Бросаете все в банку, встряхиваете и готов к утру завтрак.

Замачиваете овес на ночь, а утром добавляете свои ингредиенты, которые больше всего вам нравятся. Но если вы определились со вкусом, тогда все ингредиенты можете смешивать сразу и ставить в холодильник.

Рецепты ленивая овсянка в банке, настолько уникальные, очень гибкие, быстро готовятся и позволяют создавать все новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Самое приятное то, что вы можете сделать заготовки на неделю.

Почему, ленивая овсянка в банке, необходима для вашей диеты?

• Для этого надо немного овса, чтобы сделать миску каши.
• Вы можете сделать это с водой, обезжиренным молоком или смесь обоих.
• Каша очень наполняет желудок
• Каша овсяная медленно высвобождает углеводы, а значит, вы будете чувствовать себя полностью насыщенным в течение длительного времени после еды.
• Каша богата клетчаткой, которая на самом деле хороша для вашего сердца и помогает снизить уровень холестерина.
• Кашу невероятно легко и просто сделать, вы можете даже сделать это в микроволновой печи всего за 2 минуты.
• Каша вкусная!

Завтрак самый важный прием пищи в день. Но не все успевают его приготовить или утром поесть из-за спешки на работу. Вы можете, ленивый завтрак овсянка в банке, взять с собой на работу.

Ленивая овсянка в банке польза и вред

Овсянка богата витаминами и минеральными веществами марганец, селен, фосфор, клетчатка, магний и цинк. Овес также богат каротиноидами, витамином Е, флавоноидами.

Вторым преимуществом овсянки для людей с диабетом является его уровни растворимого волокна.

Повышает энергию

Овсяная каша это углевод и белок, богатая энергией. Ленивая овсянка в банке, как правило, вызывают медленное повышение уровней гликемии, которая идеально подходит для увеличения сжигания жира во время физических упражнений.

Она медленно переваривается, углеводы дают мышцам необходимую энергию, чтобы делать лучшие тренировки. Белок в овсянке даст мышцам питательные элементы, необходимые для восстановления после тренировки.

Ленивая овсянка в банке для похудения

Овес содержат больше растворимых волокон, чем пшеница, кукуруза или рис. Растворимые волокна замедляют пищеварение, позволяющие чувствовать себя полным дольше, тем самым помогая вам не переедать.

Исследователи утверждают, что употребление в пищу овса, помогает снизить чувство голода, так как она долго переваривается.

Это держит в страхе голод за счет повышения чувства сытости.

Предотвращает диабет

Овсянка с низким гликемическим индексом, и  полезна, когда речь идет о снижении риска развития сахарного диабета. Медленнее пищеварение также помогает стабилизировать уровень сахара в крови и оказывает положительное воздействие на нашу чувствительность к инсулину.

Овес богат определенным типа волокна называемый бета-глюкан. Это особый тип волокна, как известно, помогают снизить уровень плохого холестерина

Многие исследования показывают, что употребление в пищу овсянки на ежедневной основе может помочь снизить уровень вредного холестерина, ЛПНП, оставляя хороший холестерин, ЛПВП, без изменений.

Это влияет на развитие диабета 2-го типа. Независимо подвергаетесь вы риску развития диабета или нет, ежедневное потребление  овсянки может помочь предотвратить его развитие.

Артериальное давление

Овсянка богата растворимым волокном, что способствует хорошему здоровью сердца. Употребление овсянки на ежедневной основе помогает снизить артериальное давление. Она столь же эффективна, как принимать лекарства для снижения кровяного давления.

Увеличивает здоровье сердца

Это может помочь уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как уменьшает риск закупорки артерий. Она делает это путем связывания плохого холестерина и его удаления из организма

Снижает рак толстой кишки

Диета с высоким содержанием клетчатки может быть полезным, когда речь идет о снижении риска развития рака толстой кишки. Ее растворимые и нерастворимые волокна могут ускорить прохождение пищи и отходов.

Между тем, нерастворимые волокна имеет слабительный эффект и добавляет объем стулу, который предотвращает запоры. Эти волокна притягивают воду и проходят через пищеварительный тракт легко, ускоряя прохождение пищи и отходов. Это то, что способствует хорошему здоровью толстой кишки.

Риски и меры предосторожности при употреблении овса

Кажется, что кто ест овсянку каждый день, может поддерживать потерю веса, за счет способности предотвратить голод.

Тем не менее, в одном исследовании обнаружили, что люди, которые едят овсянку каждое утро, прибавили в весе. Дальнейшее исследование показало, что участники, добавляли сахар.

Многие люди употребляли 1 ½ чашки овсяных хлопьев, что значительно выше, рекомендуемой нормы.

Хотя овес не содержит глютен, в редких случаях он загрязняется пшеницей или ячменем, которые содержат клейковину. Поэтому те, кто страдает от непереносимости клейковины, возможно, придется проявлять осторожность при приеме в пищу овса.

Как приготовить ленивую овсянку в банке?

Принцип прост.

Ленивую овсянку в банке, можно приготовить быстро за 2 минуты.

Все, что вам нужно сделать, это смешать равные части овса и воды (молока) в контейнере или в банке и оставьте на ночь в холодильнике. Это так просто.

Если овсянка не всегда, наполняет вас, добавьте размолотые семена льна. Семена расширяться в желудке, давая вам, ощущение сытости в течение длительного времени.

Для аромата овсянки, добавьте, что у вас есть под рукой в данный момент. Начинка как бананы, ягоды, миндальное масло, сироп, корица, и даже протеиновый порошок все отлично работает. Будьте осторожны с сиропом, так как он имеет много сахара.

Овсянка в банке прекрасный вариант завтрака круглый год. Вы можете нагреть ее в  холодные зимние утро или есть холодной в течение жарких летних месяцев.

Ленивая овсянка в банке калорийность

Одна чашка сухого овса (81г) содержит около 307 калорий.

Порция размер

Рекомендуемый размер геркулеса на порцию ½ — ¾ чашки или стакана.

Порция каши 50/50  с обезжиренным молоком и водой, небольшим количеством сиропа или сахара, содержит примерно 160 калорий. Остальная калорийность будет зависеть от ваших наполнителей.

Специи имеют мало калорий, так что не бойтесь посыпать столько, сколько вы хотите.

Ленивая овсянка в банке рецепт

Рецепт ленивая овсянка в банке, является уникальным:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Один чистый сосуд с крышкой 0,5 л
• 0,5-0,6 стакана геркулеса (около половины банки)
• 1 стакан жидкости

ИНСТРУКЦИЯ

Возьмите 0,5 л банку или миску и добавьте порцию геркулеса столько, сколько вы будете в состоянии съесть на следующее утро.

Какая ваша цель?

Сколько калорий запланировано у вас на завтрак?

Заполните банку жидкостью, пока овес не закроется.

Возможные жидкости:

• молоко,
• яблочный, апельсиновый и др. натуральные соки,
• вода,
• кефир,
• обезжиренный йогурт.

Любая жидкость на ваш вкус и воображение.

Добавьте в банку свои любимые начинки:

• миндаль,
• фундук,
• грецкие орехи,
• орехи кешью,
• семена подсолнечника,
• семена льна размолотые,
• семена тыквы и другие,
• ореховое масло,
• кокосовая стружка.
• изюм,

Этот список можно продолжать до бесконечности.

Добавьте любимые специи, например

• корицы,
• ванили,
• какао-порошок,
• имбирь порошок.

Крышкой закрываем банку, смешиваем (встряхиваем) все и ставим в холодильник.

Вот так вы делаете, ленивую овсянку в банке. За ночь овес впитает жидкость и у вас есть вкусный готовый завтрак, который ждет вас.

На следующее утро достаем из холодильника, добавляем

• немного жидкости (1-2 ст. ложки) или больше, которой заливали вечером овес,
• любые виды цитрусовых, ягод, фруктов, как вишни, яблоки или груши,
• подсластитель (сироп, мед, стевия, варенье), если хотите, это ваше дело.

Вы можете приготовить на неделю, ленивую овсянку в банке, без жидкости с различными наполнителями. Вечером заливаете любой жидкостью и ставите в холодильник. Так, экспериментируя неделю, вы найдете свое любимое сочетание ингредиентов.

И наслаждайтесь!

Действительно, проще всего, не так ли?

Еще дадим несколько рецептов.

Ленивая овсянка в банке с кефиром.

Ингредиенты:

½ стакана овсяных хлопьев ¾ стакана кефира ¼ молоко обезжиренное;

стеклянная банка с крышкой, 0,5 л

Соотношение ингредиентов можете менять по своему вкусу.

Добавляете любые наполнители из основного рецепта, все смешиваете и ставите в холодильник. Утром добавляйте ягоды или фрукты на свое усмотрение.

Ленивая овсянка в банке на воде.

Ингредиенты

• ½ чашки (40 г) овес быстрого приготовления
• 1 щепотка соли
• 1/8 чайной ложки корицы специи
• 1 столовую ложку сушеной клюквы (или сухофрукты на ваш выбор)
• 1 столовую ложку миндаля порезать на кусочки
• 1 стакан воды

Все делаете, как и в основном, рецепте ленивая овсянка в банке.

Можно приготовить овсянку с кипящей водой, довести 1 стакан воды до кипения. Налейте воду банку с овсянкой и перемешать. Пусть постоит в течение 4-5 минут, чтобы смягчилась. Затем перемешать и добавить ингредиенты.

Порция содержит:  

• калории: 229
• жиров: 6 г
• насыщенные жиры: 1 г
• мононенасыщенных жиров: 2 г
• холестерин: 0 мг
• натрий: 152 мг
• углеводы: 38 г
• пищевые волокна: 5 г
• сахар: 7 г;
• Белок: 6 г

Овсянка в банке с молоком.

Выше описанном рецепте, 1 стакана воды, замените молоком с пониженным содержанием жира (2%), чтобы поднять  калории и белок.

Порция содержит:  

• калории: 351
• всего жиров: 11 г
• углеводы: 49 г
• диетическое волокно: 4 г
• сахар: 19 г
• белок: 14 г

Ленивая овсянка в банке без молока.

Примените тот же рецепт, что с водой или замените воду любым соком.

Овсянка в банке с йогуртом.

Ингредиенты:

• ½ чашка геркулеса
• 1/3 чашки йогурта (с низким содержанием жира)
• 1/3 чашки 2% молока
• ½ чайной ложки корицы
• 1 средний банан (нарезанный)

Соотношение ингредиентов можете менять по своему вкусу.

Все делаете, как и в основном, рецепте ленивая овсянка в банке.

Овсянка в банке без йогурта.

Примените тот же рецепт, что с водой или замените воду любым соком.

Наконец, мы даем ответы на некоторые из наиболее распространенных вопросов, которые могут возникнуть в процессе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки.

1.Сколько дней она хранится?

В зависимости от того, какие ингредиенты вы берете,  овсяная каша будет свежей в течение 2-3 дней. Это означает, что вы можете приготовить 2 или даже 3 порции сразу и позавтракать в течение нескольких дней подряд.

2. Как долго овес должен впитать жидкость, прежде чем я могу съесть его?

В идеале необходимо 8 часов, но может быть готов примерно через 4 часа.

3. Можно ли нагревать кашу в банке?

Да. Хотя рецепт предназначен для использования в холодном виде. Можно непосредственно нагревать кашу в микроволновой печи в течение 1- 2 минут. Предварительно снимите крышку.

4. Какие банки являются идеальными?

Любой сосуд, на самом деле. Просто используйте несколько пустых стеклянных банок с закручивающими крышками

5. Можно ли заморозить банку овсянки?

Да! До месяца. Главное не заполнять банки полностью, в противном случае они могут «взорваться» от расширения жидкости при замораживании. Просто заполните банку на  ¾ от общего пространства.

6. Обязательно использовать стеклянные банки?

Можно использовать любой контейнер, который вмещает, по меньшей мере, одну чашку жидкости. Идеальный размер, это посуда объемом 0,5 или 0,4 л.

Есть еще вопросы? Задавайте их в комментариях.

Внимание: эта статья служит только для общей информации. Материалы, содержащиеся в данной статье, не является медицинской или фармацевтической консультацией. Ее вам следует искать у квалифицированных медицинских и фармацевтических организациях.

pohudets.ru

Как готовить ленивую овсянку в банке для похудения

Такое блюдо может стать идеальным для тех, кто не любит долго стоять у плиты по утрам. Ленивая овсянка в банке готовится быстро и просто, кроме того, она обладает полезными свойствами, необходимыми организму для здорового пищеварения.

Немного о пользе злака

Сама по себе овсянка является крайне полезной для нашего организма. Она содержит много микро- и макроэлементов, помогающих пищеварительному тракту лучше справляться со своей работой. Овсянка обволакивает стенки желудка, уменьшает воспаления в нем и делает процесс пищеварения более комфортным.

Большое содержание клетчатки делает блюда из этой крупы крайне питательными. Долго перевариваясь, они дают длительное насыщение.

Кроме того, крупа не подверженная термической обработке и приготовленная в банке, не теряет части своих полезных свойств и переваривается дольше, чем классическая каша. А добавленные бифидобактерии дают огромную пользу для иммунитета.

Стандартный рецепт

Данный рецепт ленивой овсянки очень простой и не требует особых кулинарных навыков. Для его приготовления понадобится минимум продуктов и времени, а результат приятно порадует.

Этапы и шаги:

1. Хлопья переложить в емкость, всыпать к ним сахар. Перемешать их между собой;
2. Залить кефиром. С помощью ложки тщательно соединить ингредиенты между собой;
3. По своим вкусовым предпочтениям добавить те фрукты или ягоды, которые нравится. Но перед тем как смешать их с основной массой, их необходимо помыть, просушить полотенцем, избавиться от косточек если они есть и нарезать мелкими кубиками;
4. Ложкой осторожно размешать;
5. Поставить в холодильник на ночь;
6. Насладиться утром вкусной и полезной кашей!

Рецепты ленивой овсянки в банке для похудения

Ленивая овсянка – пожалуй, идеальный завтрак для тех, кто стремится и хочет похудеть. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы – это то, что в первую очередь привлекает худеющих в этом простом и несложном рецепте.

Каша с йогуртом

По своему усмотрению можно использовать йогурт с разнообразными фруктовыми добавками, варьируя при этом вкусовые качества готового завтрака.

Для такой каши нужно:

• овсяных хлопьев понадобится полстакана;
• около 200 мл йогурта. Лучше, если он будет натуральным и без разных химических примесей. Однако допускаются йогурты с вкусовыми добавками, но стоит учитывать, что калорийность в таком блюде будет значительно выше;
• для придания сладкого вкуса необходим банан в количестве 1 шт. Сахар в этом блюде не используется.

Время приготовления – 4 минуты.

Калорий в такой ленивой овсянке немного – всего 102.

Шаги:

1. Хлопья смешать с йогуртом сразу в банке;
2. В отдельной емкости растолочь в банан в однородное пюре;
3. Соединить йогуртовую смесь с банановой. Очень хорошо соединить компоненты между собой при помощи ложки. Миксер не использовать;
4. Плотно закрыть тару с кашей и отправить в холодильник;
5. Утром диетическое и полезное блюдо будет готово к употреблению!

Ленивая овсянка с медом

Это еще один вариант вкусной диетической каши, приготовленной при помощи банки. Для такой ленивой овсянки необходимы:

• полстакана овсяной крупы;
• кефира понадобится около 100 мл;
• обезжиренное молоко в объёме 100 мл;
• мед в качестве подсластителя добавляется по вкусу.

Около 5 минут понадобится для создания этого полезного завтрака.

Такой вариант является еще менее калорийным и составляет на 100 грамм готового блюда всего 98 калорий.

Шаги:

1. Смешать все составляющие будущей каши в банке, хорошо перемешав их при этом. Как вариант можно воспользоваться одним из способов соединения ингредиентов. Для этого их необходимо поместить в емкость, плотно закрыть ее и хорошенько встряхнуть все содержимое. Таким образом все продукты перемешаются между собой. Но можно и воспользоваться и классическим перемешиванием с помощью ложки;
2. Закрытую банку поставить в холодильник. Каша будет настаиваться около 8 часов и утром ее можно употребить в пищу.

Каша в банке с изюмом и орехами

Такая ленивая каша для худеющих очень вкусная за счет содержания в ней сухофруктов и орехов. Кроме того, она более питательная. Для этого блюда нужны:

• изюм в качестве основной вкусовой добавки и придания готовой каше сладкого вкуса – 20 гр;
• орехи – небольшая горсть. Лучше всего подойдет фундук или грецкие орехи. Однако стоит учитывать, что орехи довольно калорийны и не следует добавлять их сильно большое количество;
• кефир с маленьким процентом жирности, а еще лучше обезжиренный – 200 мл;
• мед добавляется по желанию и совсем чуть-чуть. Т.к. в десерте уже присутствует изюм, дополнительного подсластителя не требуется и мед добавляют для дополнительного оттенка вкуса;
• овсянка в размере чуть меньше, чем пол стакана стандартного объема 250 мл.

Готовится такой завтрак в течение 5 минут, а затем настаивается минимум 7 часов.

Калорийность составляет 106 ккал на 100 грамм.

Шаги:

1. Для создания этого вкусного завтрака прежде всего необходимо промыть изюм. Еще лучше – замочить его в горячей воде заранее. Таким образом весь ненужный мусор и пыль от сухофруктов останется в воде;
2. Орехи, необходимо измельчить, проще всего это сделать с помощью ножа;
3. Изюм и орехи положить в банку, добавить к ним овсяные хлопья и перемешать;
4. Влить в смесь кефир, по желанию и предпочтению добавить немного жидкого меда;
5. Хорошо перемешать и отправить в холодильник для настаивания. Минимум через 7 часов блюдо будет готово.

Ленивая овсянка с киви и отрубями для похудения

Этот вариант каши может стать самым любимым для тех, кто стремится к идеальной фигуре. За счет кисло-сладкого вкуса киви и полезных для пищеварения отрубей такой завтрак невероятно вкусный и в то же время низкокалорийный.

Для полезной овсянки нужно:

• овсяная крупа полстакана;
• сладкие сорта киви в количестве 2-3 штуки в зависимости от размера. Слишком кислый вкус фрукта не подойдет, в идеале он должен быть кисло-сладким;
• отрубей необходимо около 2-3 столовых ложек;
• вода – 100 мл;
• йогурт натуральный без красителей и вкусовых добавок – 200 мл.

Около 7 минут уйдет на приготовление, и минимум 7 часов для настаивания и набухания крупы.

Десерт содержит всего 89 калорий в 100 граммах готовой каши.

Этапы:

1. Киви помыть и измельчить до состояния мелких кубиков размером около 1 см;
2. В емкость для будущей каши добавить крупу, отруби и нарезанный фрукт. Осторожно перемешать;
3. В отдельной миски перемешать до однородного состояния воду и йогурт;
4. Добавить полученную смесь в банку;
5. Плотно закрыть емкость и хорошо потрясти для смешивания и соединения всех используемых ингредиентов;
6. В холодильнике каша должна настояться для того, чтобы хлопья набухли, и каша приобрела нежный вкус и консистенцию.

Полезные советы

Пять полезных советов для приготовления вкусной овсянки в банке:

• такой завтрак лучше готовить с вечера. Таким образом утром не нужно будет тратить время на готовку, а в холодильнике будет ждать свежая готовая и полезная овсяная каша;
• для этого блюда нужно обязательно использовать обычные овсяные хлопья. Каша быстрого приготовления для этих целей не подойдет! Главное следить за качеством крупы и отсутствием в ней ссора;
• для этого рецепта лучше использовать стеклянную банку с плотной крышкой. В идеале такая банка должна использоваться только для приготовления такой каши. При этом необязательно использовать классическую тару, можно приобрести красивую банку, например, в магазине Икеа;
• вместо сахара полезно использовать мед. Но он должен быть обязательно жидким, иначе он не раствориться в готовом блюде и должным образом не перемешается;
• лучше всего с ленивой овсянкой сочетаются такие фрукты, как банан и персик. Они делают готовое блюдо сладким и нежным.

Приятного аппетита!

zdorov-today.ru

Как приготовить ленивую овсянку

Экология питания. Ленивая или холодная овсянка — гениальное изобретение для тех, кто не любит готовить, вечно спешит или просто не любит горячую пищу

Ленивая или холодная овсянка — гениальное изобретение для тех, кто не любит готовить, вечно спешит или просто не любит горячую пищу. А кроме того, овсянка, приготовленная по этому принципу, максимально полезна. Берем на вооружение!

Преимуществ у ленивой овсянки в банке множество. Во-первых, ее чрезвычайно легко готовить. Во-вторых, она очень полезная — и представлена во множестве вариантов на любой вкус. В-третьих, ее удобно брать с собой. Наконец, ленивую овсянку можно довольно долго хранить. Что же собой представляет это оригинальное блюдо?

Принцип приготовления

Основное отличие этой овсянки от традиционной — холодный способ приготовления. Это не только облегчает сам процесс, но и позволяет сохранить в неприкосновенности еще больше полезных веществ, содержащихся в овсяных хлопьях и других составляющих блюда. В результате получается вкусная, питательная и в то же время диетическая каша, которая богата белком, клетчаткой, кальцием, витаминами и другими важными нутриентами, плюс практически не содержит жира и сахара.

Для приготовления ленивой овсянки потребуется стеклянная банка или пластиковый контейнер, емкостью около 0,5 л, с широким горлышком и герметично завинчивающейся крышкой. Подойдет банка из-под меда или консервированных овощей. Учтите, что из баночек с узким горлом овсянку будет неудобно есть. А емкости большего объема — неудобно носить с собой.

Что касается ингредиентов, за основу лучше всего брать обычную овсянку — она полезнее, чем овсянка быстрого приготовления. Для молочной части блюда обычно берется смесь молока и греческого или любого другого натурального йогурта без наполнителей и ароматизаторов.

Дополнительные хитрости

Для того, чтобы ленивая овсянка получилась вкусной, выбирайте хлопья хорошего качества и не слишком мелкие.

С молочной частью ленивой овсянки можно экспериментировать — добавлять ряженку, творог, кефир и т.д. Для сладости можно использовать не только мед, но и кленовый сироп, нектар агавы, фруктозу, стевию. Блюдо получится очень вкусным, если добавить в него запеченный в духовке банан. Однако учтите, что добавление банана сокращает срок хранения готовой овсянки без заморозки — от стандартных четырех до двух дней.

Обогатить ленивую овсянку омега жирными кислотами можно, добавив в нее столовую ложку молотых семян льна или семян чиа.

Учтите, что ленивая овсянка — идеальное блюдо для тех, кто спешит и не хочет опаздывать. Быстро смешать ее ингредиенты можно вечером, а утром просто взять с собой на работу или на тренировку. Баночки с кашей можно замораживать — тогда она будет храниться сроком до месяца. Важно! Если вы собираетесь замораживать ленивую овсянку, во избежание растрескивания банки наполняйте ее не до краев — в идеале на две трети. 

И да, есть ленивую овсянку холодной совсем не обязательно! При желании перед употреблением ее можно разогреть в микроволновке, поставив туда банку без крышки на 1-2 минуты.

Примеры рецептов

Рецептуру ленивой овсянки можно варьировать как угодно — важно лишь соблюдать общие принципы приготовления. Сочетание же продуктов зависит исключительно от ваших вкусов и целей. Например, если вы худеете, то состав должен быть одним, если набираете массу — совсем другим. Вот лишь несколько вариантов универсального типа.

Овсянка с мандарином и апельсином

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья ¼ стакана
• Молоко 1/3 стакана
• Йогурт ¼ стакана
• Апельсиновый джем 1 ст.л. 
• Мед 1 ч.л.
• Нарезанный мандарин ¼ стакана

Приготовление:

Добавьте в банку все ингредиенты и тщательно их перемешайте. Закройте банку крышкой и поставь на ночь в холодильник. Полученную овсянку можно хранить до 3 дней.

Овсянка с бананом и какао

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья ¼  стакана
• Молоко 1/3 стакана
• Йогурт ¼ стакана
• Какао-порошок 1 ст.л.
• Мед 1 ч.л.
• Нарезанный банан ¼ стакана

Приготовление:

Смешайте в банке овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мед. Затем добавьте бананы и аккуратно размешайте. Закройте банку крышкой и поставь на ночь в холодильник. Полученную холодную кашу можно хранить до 2 дней.

Овсянка с яблоком и корицей

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья ¼ стакана
• Молоко 1/3 стакана
• Йогурт ¼ стакана
• Корица ½ ч.л.
• Мед 1 ч.л.
• Яблочное пюре или кусочки свежего яблока ¼ стакана

Приготовление:

Смешайте в банке все ингредиенты. Закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Полученную холодную овсянку можно хранить до 2 дней.опубликовано econet.ru

econet.ru

Как замочить овсянку, чтобы уменьшить количество фитатов

Простые вещи. Что я могу сделать, чтобы простой и улучшил мое питание?

Мне часто задают этот вопрос, и люди, которые задают его, не знают, что это вопрос, который я задаю себе все время . Когда я впервые прочитал о замачивании зерна, мне было приятно узнать, что это действительно довольно простой процесс . Это требует некоторого планирования заранее, но если вы уже планируете меню, добавить шаг замачивания будет несложно.

Ваша миссия, если вы решите согласиться, —

Зачем мне замоченные зерна?

Вот небольшой урок естествознания, который поможет вам понять, почему вы можете «замачивать» зерно:

• Зерна — это семена.
• Семена предназначены для прохождения через систему относительно непереваренных , чтобы их можно было посадить в другом месте (подумайте о природе).
• Чтобы семена могли проходить через непереваренные, в есть некоторые антипитательные вещества, встроенные в , которые затрудняют их переваривание.
• Семена также необходимо хранить до тех пор, пока не наступит подходящее время для прорастания, поэтому в них есть определенные соединения, которые останавливают активную ферментную активность прорастания.
• Эти соединения также служат , чтобы препятствовать активной активности ферментов в пищеварительной системе .
• «Замачивание» цельного зерна может сделать их более усвояемыми и помочь вашей системе получить все питательные вещества из пищи.

Более подробное объяснение науки, лежащей в основе этого процесса, можно найти здесь.

Этот процесс замачивания рекомендован Салли Фэллон в книге «Питательные традиции», но вы не найдете его во многих других местах. Я не на 100% убеждена, что это единственный выход, и Лора тоже.

При этом замачивать овсянку несложно, не нужно больше времени, чем не замачивать, не может навредить вам и определенно изменить ваше пищеварение. Моя мама не единственная, кто замечает разницу, когда ее овсянка замачивается . Она сказала мне, что уверена, что чувствует сытость, когда она намочена, и ее пищеварение кажется более «регулярным» в зависимости от конечного результата.

СВЯЗАННЫЙ: Стальной овес, приготовленный в быстрорастворимом горшочке

Как замачивать овсяные хлопья для снижения содержания фитиновой кислоты

• Смешайте 1 стакан овсяных хлопьев или овсяных хлопьев с 1 стаканом воды с 1 столовой ложкой лимонного сока или сыворотки. . Я делаю это прямо в горшке.
  • Прямо из уст Салли Фэллон, вода должна быть теплее, чем комнатная температура в начале. Вам нужно осторожно нагреть его в чайнике или кастрюле до ~ 110 градусов или около того, поскольку не рекомендуется употреблять теплую воду из-под крана из-за проблем с выщелачиванием свинца.{Вздох. Это немного усложняет этот процесс.}
  • Меган напомнила мне, что в овсе мало фермента фитазы, необходимого для нейтрализации фитатов. Она нашла информацию на устаревшем бесплатном электронном курсе Аманды Роуз, который теперь называется «Белая книга по фитиновой кислоте». Вывод? Также добавьте столовую или две (10%) пшеничной муки в замачиваемый овес.
• Оставить при комнатной температуре на 24 часа (или не менее 12). Обычно я думаю об этом накануне вечером, но лучше всего оставить овсянку на 24 часа.
  • Совет: Просто приготовьте замоченный овес на завтрашний завтрак, пока вы убираете сегодня, потому что завтрак будет у вас на уме.
• Добавьте утром еще стакан воды, доведите до кипения и варите несколько минут до загустения.

Нет ничего проще! Вот как легко получить сыворотку, когда вам просто нужно немного использовать для замачивания зерна.

Экономия времени при подготовке овса к замачиванию:

Купите на распродаже лимоны и заморозьте сок порциями по 1 столовой ложке в лотках для кубиков льда или формах для мороженого.Хранить в сумке для морозильной камеры. Вы можете сделать это и с сывороткой, если у вас когда-нибудь появится избыток после приготовления йогуртового сыра.

Еще один любимый способ замочить овсянку в нашем доме, хотя на это требуется немного больше времени, — это Kelly’s Baked Oatmeal.

Поскольку на измельчение фруктов требуется некоторое время, я предпочитаю замочить овсянку на две ночи, прежде чем я захочу ее съесть в течение 24 часов, затем приготовлю все блюдо накануне вечером и храню его в холодильнике до утра, когда я поставить в холодную духовку и прибавить 10-15 минут ко времени выпекания, чтобы компенсировать уход в холодную погоду.(На вкус как овсяное печенье, я не шучу.)

Вы попробуете замочить овсянку? Обязательно поделитесь, если заметите разницу в пищеварении / удовлетворенности!

Нужны еще детские ступеньки?

Здесь, в Kitchen Stewardship, мы всегда заботимся о маленьких шагах. Но если вы только начинаете свой путь к настоящей еде и естественной жизни, просеивание всего того, чем мы делились здесь за эти годы, может быть совершенно ошеломляющим.

Вот почему мы взяли лучших 10 новичков «Миссий по понедельникам» , которые раньше публиковали сообщения раз в неделю, и привели их в порядок и отправили вам на почту — раз в неделю по понедельникам, чтобы вы могли научиться быть кухонным стюардом. шаг за шагом, в выполнимой последовательности.

Да! Одно изменение в неделю, пожалуйста!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать еженедельные задания и обучение по таким ключевым темам, как планирование питания, домашние продукты, которые экономят бюджет (и не занимают слишком много времени), что вырезать из кладовой и многое другое.

Овес Easy Overnight — чертовски вкусный

Замочите овес на ночь, чтобы получить самый быстрый завтрак за всю неделю! Вы можете удвоить или утроить рецепт. Шутки в сторону. Это так просто!

Овес входит в число самых полезных зерновых в мире, и они очень полезны для здоровья.

• Овес безглютеновый
• Овес содержит витамины и минералы
• Овес содержит антиоксиданты и клетчатку
• Овес для похудания
• Овес снижает уровень сахара в крови
• Овес снижает уровень холестерина
• Овес снижает риск сердечных заболеваний

Овес чаще всего используется на завтрак в качестве горячего блюда. Но овсянка овсянка — прекрасная альтернатива обычной овсянке, которую можно модифицировать разными способами, поэтому утренний завтрак никогда не должен быть прежним!

Вот мои любимые варианты:

1. Клубника со сливками : Это мой «чит-день» овсянки.На вкус она похожа на клубнику в шоколаде и отлично подходит для завтрака. Кроме того, в йогурте есть все полезные пробиотики, а также витамины и минералы в свежей клубнике.
2. Tropical Delight : На вкус как гавайские каникулы! Ананас богат питательными веществами и отличными пищеварительными ферментами, которые помогают эффективно расщеплять пищу. Представьте, что это пина-колада по утрам (без алкоголя и чрезмерного количества сахара!).
3. Чизкейк с черникой и лимоном : Я всегда думаю, что эта версия похожа на кусок чизкейка на завтрак, за исключением того, что он очень питательный! Черника полна антиоксидантов, поэтому это отличный способ начать свой день.
4. Тыквенный пирог : Кто не любит латте с тыквенными специями в январе, верно? Это все, что нам нравится в Fall, в нашей тарелке для завтрака. А орехи пекан содержат полезные жиры и масла, которые помогают снизить уровень плохого холестерина.
5. PB&J : классический взгляд на сэндвич PB&J! У него такой же вкус, и в нем добавлен протеин из арахиса!
6. Яблочный пирог : Точно так же, как бабушка делала только здоровее и намного проще. На самом деле это один из моих личных фаворитов!

Easy Overnight Oats

Урожайность: 1 порция

Время приготовления: 8 часов 10 минут

общее время: 8 часов 10 минут

Замочите овес на ночь, чтобы получить самый быстрый завтрак за всю неделю! Вы можете удвоить или утроить рецепт.Шутки в сторону. Это так просто!

Easy Overnight Oats

Chungah Rhee

Состав:

• 1/2 стакана старомодного овса
• 1/2 стакана молока

Для клубники и сливок

• 1/2 стакана нарезанной клубники
• 1/4 стакана ванильного йогурта
• Мини-шоколадные чипсы 1 столовая ложка

Для тропических наслаждений

• 2 столовые ложки нарезанного кубиками киви
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками ананаса
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1 столовая ложка жареной кокосовой стружки

Для чизкейка с черникой и лимоном

• 2 столовые ложки черничного йогурта
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1/4 стакана черники
• 1 чайная ложка цедры лимона
• 1 чайная ложка меда

Для тыквенного пирога

• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
• 1 чайная ложка кленового сиропа

Для PB&J

• 1 столовая ложка клубничного джема
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1/2 чайной ложки семян чиа
• 2 ст.л. арахиса, измельченного

Для яблочного пирога

• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• Яблоки, нарезанные кубиками 1/4 стакана
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка кленового сиропа

Указания:

1. Используя каменную банку на 16 унций, добавьте овес и молоко; слой с желаемой начинкой.
2. Поставить в холодильник на ночь; подавать холодным.