Содержание

Что приготовить на завтрак из яиц — новые рецепты вкусных блюд с фото — Рецепты, продукты, еда

На первый взгляд кажется, что все, что можно приготовить на завтрак из яиц, – это омлет, яичница и вареные яйца. На самом деле существует масса рецептов вкусных и полезных блюд.

Смотрите видео, как сварить яйца-пашот в пакете:

Завтрак из яиц может быть любым: быстрым и «ленивым», повседневным и праздничным, сытным и диетическим. Все зависит от того, какой способ приготовления яиц вы выберете.

Яичница-болтунья по-средиземноморски

Скрэмбл по-средиземноморски / Фото: Depositphotos

Яичница-болтунья со шпинатом, сыром и овощами – это вкусное и не слишком сложное блюдо. Если вы измельчите овощи, сыр и зелень накануне, то утром потратите на него буквально пять минут. Приготовить яйца-скрэмбл можно на сковороде или в мультиварке.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 2 больших яйца
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/2 ст.
    л. ложки оливкового масла
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 1/2 стакана листьев шпината
  • Половинка вяленого помидора, мелко нарезанного
  • 1 ч.л. ложка мелко нарезанного запеченного сладкого перца
  • 1 столовая ложка тертого сыра пармезан + для подачи
  • Свежемолотый черный перец
  • Измельченная свежая петрушка
  • Поджаренный хлеб – для подачи

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца и соль в небольшой миске с помощью вилки.
  2. Разогреть оливковое масло в средней сковороде. Добавить острый красный перец и шпинат и готовить, пока шпинат не завянет, периодически помешивая.
  3. Добавить вяленые помидоры и сладкий перец. Готовить еще 30 секунд, помешивая.
  4. Добавить взбитые яйца и жарить, постоянно помешивая, пока яйца не «схватятся».
  5. Снять с огня, добавить пармезан, перемешать и переложить все на тарелку. Посыпать молотым перцем и зеленью петрушки.
  6. Подавать яичницу вместе с тостами.

Читайте также:

Рецепт полезных яичных маффинов с брокколи

Зеленые яичные блины с ветчиной по рецепту Найджелы Лоусон

Яичные блинчики / Фото: nigella. com

«Честно говоря, этот завтрак выходного дня можно подавать в любое время суток. По моему опыту, яйца с домашним соусом песто и ветчиной очень нравятся детям. Еще один плюс – это совершенно здоровое блюдо», – прокомментировала рецепт Найджела Лоусон, британская ведущая, ресторанный критик и автор кулинарных книг.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 75 г соуса песто
  • 1 большое яйцо
  • 75 г обычной муки
  • 150 мл полуобезжиренного молока
  • масло для жарки
  • 5 больших тонких ломтиков ветчины

Способ приготовления:

  1. Смешайте или взбейте в блендере соус песто, яйцо, муку и молоко, чтобы получилось жидкое тесто.
  2. Смажьте сковороду для блинов, вытерев остатки масла кухонным полотенцем, и поставьте на средний огонь.
  3. Наливая примерно по 100 мл / 1/2 стакана жидкого теста, пожарьте пять тонких блинчиков.
  4. Выкладывайте блины между кусками пергаментной бумаги. Когда вы закончите их готовить, положите по кусочку ветчины на каждый блин и сверните или сложите в треугольники – или как вам нравится!

Яичные маффины с брокколи

Маффины с брокколи / Фото: Depositphotos

Маффины могут быть не только сладкими, но и закусочными. Мы предлагаем приготовить яичные кексы с брокколи. Это отличный завтрак для всей семьи, сытный и полезный.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 400 г замороженных соцветий брокколи
  • 8 яиц
  • 4 ст. л. муки
  • 1 стакан молока
  • 1 пучок свежей зелени
  • Масло сливочное – для смазывания формочек
  • Соль морская и перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.
  2. Яйца взбейте с молоком, просейте муку, добавьте мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте.
  3. Формочки для запекания смажьте сливочным маслом.
  4. Столовой ложкой выложите тесто и в серединку вставьте соцветие брокколи.
  5. Выпекайте при 180° C в течение 15 минут или до готовности.

На заметку: Соцветия брокколи в рецепте кладутся в формочки целиком, но вы можете разрезать их на более мелкие кусочки. В маффины можно добавить сыр – твердый или брынзу.

Омлет «Пуляр» от Марины Боржемской

Омлет «Пуляр» / Фото: Depositphotos

Очень вкусный, сытный и нежный омлет с необычным разрезом. В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыли гостиницу, где это блюдо подавали на завтрак. В наше время такой омлет можно попробовать во многих ресторанах Франции.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 2 желтка
  • 2 ст л молока
  • 2-3 белка
  • Соль по вкусу
  • Можно добавить сыр, шпинат, творог (добавлять с желткам)

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с молоком, добавляем соль и выливаем на антипригарную сковороду. На медленном огне под крышкой томим около 2 минут.
  2. Тем временем готовим белок. Хорошенько взбиваем в крепкую пену. Открываем сковороду, на которой слегка схватился желток, лопаткой аккуратно выкладываем воздушную белковую смесь.
  3. Накрываем крышку так, чтобы оставался выход для пара, иначе ваш омлет осядет. Готовим на маленьком огне 6-7 минут.
  4. Можно подавать омлет с зеленью и свежими овощами.

Яйца «в облаке»

Яичница «в облаке» / Фото: Depositphotos

Яичница «в облаке» – один из самых популярных фуд-трендов Instagram. Это нежнейшее утреннее блюдо напоминает безе. Вам нужно будет хорошо взбить белки, осторожно перемешать их с тертым сыром, выложить на противень и запечь вместе с желтками в центре.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1/4 стакана мелко натертого пармезана
  • Соль
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 220 °С. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.
  2. Разделите яйца на желтки и белки.
  3. Взбивайте белки в большой миске на высокой скорости, пока не образуются крепкие пики, около 2-3 минут.
  4. Добавьте мелко натертый сыр, перемешайте аккуратными движениями снизу вверх.
  5. Выложите белки на противень – сделайте четыре аккуратные горки с углублениями в центре.
  6. Запекайте в течение 3 минут, затем осторожно добавьте в каждую лунку по желтку. Посолите и готовьте еще 3 минуты.
  7. Аккуратно снимите лопаткой и подавайте на тостах, по желанию добавив зелень.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить яйца Бенедикт. «Сегодня» также делились рецептом сырного омлета от Джейми Оливера.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Завтрак из яиц на сковороде – 12 простых рецептов на скорую руку

Не знаете, что приготовить утром перед работой или учебой быстро, просто и вкусно. Сегодня делюсь идеями классных завтраков из яиц на каждый день, которые займут у вас буквально 10–15 минут. Причем готовится все исключительно на сковороде, но это будет не классическая яичница или банальная глазунья с колбасой, а что-то поинтереснее. Также не будет каких-то сложных, замудренных рецептов, на которые нужно уйму времени и продуктов, а покажу то, чем обычно завтракаю я, можно сказать, поделюсь своими любимыми, проверенными рецептами.

Содержание статьи

Лепешки из лаваша с помидорами и сыром

Нежная, хрустящая лепешка с очень вкусной начинкой, напоминающая пиццу. В начинку сюда можно добавить любые овощи или мясные составляющие, но мне больше всего нравится именно такой вариант.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 100 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Помидоры – 150 г.
  • Сыр – 60 г.
  • Орегано – ¼ ч. л.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Сковороду с антипригарным покрытием смазываем растительным маслом. Укладываем в нее лист лаваша.
  2. Внутрь лаваша разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, аккуратно взбалтываем вилкой. Сюда же натираем твердый сыр, выкладываем ломтики помидора. Сверху посыпаем любимыми специями и травами, у меня – щепотка сушеного орегано. Свободные края лаваша аккуратно подгибаем, закрываем начинку сверху.
  3. Сковороду ставим на огонь, прогреваем около полуминуты на сильном огне. После убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой. Готовим примерно 7–8 минут.
  4. Далее переворачиваем лепешку на другую сторону, снова накрываем крышкой и готовим еще около 5 минут. Делим лепешку на порции, и можно завтракать.

Шакшука с помидорами и перцем

Шакшука – традиционное блюдо еврейской кухни из яиц и тушеных овощей. Этот вариант завтрака очень популярен во многих арабских странах. На мой взгляд, это самый вкусный вариант яичницы. Уверен, попробовав раз, вы будете часто готовить себе такой завтрак.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Вода – 2–3 ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Сладкий перец чистим, нарезаем кубиком. Также мелко нарезаем лук, чеснок, помидоры.
  2. Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем. Выкладываем лук, чеснок и обжариваем до прозрачности примерно 2 минуты.
  3. Следом добавляем оставшиеся овощи, томатную пасту, соль, любимые специи. Я взял паприку, молотый кумин, черный молотый перец. Если томаты недостаточно сочные, можно добавить немного воды. Тушим на среднем огне, периодически помешивая в течение 5 минут.
  4. Затем делаем небольшие углубления и по одному вбиваем в них яйца. Жарим 4–5 минут, пока белок не схватится, желток при этом должен остаться жидким.

Гренки из ржаного хлеба с яйцом и сыром

Отличный завтрак к чашке чая или кофе – гренки с сыром. Кстати, их очень удобно брать с собой на учебу, работу или в дорогу.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной – 2 ломтика.
  • Сыр моцарелла – 55 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло растительное.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Моцареллу или любой другой сыр нарезаем тонкими пластинками.
  2. В удобную миску разбиваем одно яйцо. Присаливаем, взбиваем вилкой до однородности.
  3. Ломтики ржаного хлеба обильно обмакиваем в яичной смеси.
  4. Сковороду смазываем маслом, обжариваем гренки с одной стороны 2–3 минуты. После переворачиваем, добавляем сыр и накрываем крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился. Обжариваем еще 4–5 минут.

Тост в омлете с овощами и зеленью

Интересный вариант омлета с подсушенным тостом внутри. Снаружи ароматный омлет с мелко нарезанной зеленью и овощами, а внутри подсушенный хлеб, который не сильно впитывает влагу.

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый – 2 ломтика.
  • Яйца – 2 шт.
  • Помидоры – 60 г.
  • Зеленый лук – 10 г.
  • Сладкий перец – 15 г.
  • Кинза – 2 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки ломтики хлеба.
  2. Для омлетной массы к яйцам добавляем мелко нарезанный зеленый лук, болгарский перец, помидор, зелень кинзы. Солим, перчим, хорошо перемешиваем вилкой.
  3. На горячую сковороду выливаем половину яично-овощной массы. Равномерно распределяем, в середину выкладываем тост.
  4. После того как яйца схватятся, при помощи лопатки аккуратно поднимаем края омлета и накрываем хлеб.
  5. Обжариваем тост в омлете с двух сторон. Таким же образом готовим вторую часть омлета со вторым тостом. Для подачи каждую порцию разрезаем пополам.

Омлет с помидорами и куриной грудкой

Следующее блюдо снова содержит в своем составе яйца и помидоры, ведь это одно из лучших сочетаний. Омлет получается сытный, с нежным сливочным вкусом и довольно простой в приготовлении. Вместо куриной грудки на свое усмотрение сюда можно добавить колбасу, ветчину, сосиски.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – 10 мл.
  • Помидоры – 200 г.
  • Твердый сыр – 35 г.
  • Куриная грудка – 140 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Помидоры режем кубиком. Обжариваем их на небольшом количестве сливочного масла в течение 6–7 минут.
  2. В миске соединяем яйца, молоко. Добавляем немного соли, специи по вкусу, я использую прованские травы. Взбалтываем при помощи венчика до однородности.
  3. Заливаем томаты яичной смесью, убавляем огонь на минимум. Готовим под крышкой практически до готовности омлета.
  4. В конце добавляем нарезанную кубиками отварную куриную грудку, тертый сыр и готовим еще пару минут. Посыпаем зеленью, омлет готов.

Лепешки с лавашом, ветчиной и сыром

Вкусная хрустящая лепешка с сытной начинкой для хорошего начала дня. Такую лепешку можно готовить из обрезков лаваша, оставшихся от приготовления других блюд, подойдет даже полежавший. В качестве наполнителя можете взять колбасу, вареную или запеченную курицу, сосиски, томаты, болгарский перец…

Ингредиенты:

  • Лаваш – 75 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Твердый сыр – 40 г.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Ветчина – 50 г.
  • Укроп – 10 г.
  • Черный молотый перец.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. В удобную емкость разбиваем яйца. Вливаем молоко, добавляем соль, специи. Хорошо все перемешиваем при помощи венчика.
  2. Лаваш измельчаем ножницами на примерно одинаковые небольшие кусочки. Если удобно, можно порвать его руками.
  3. К лавашу вливаем яично-молочную смесь. Добавляем кусочки ветчины или колбасы, измельченную зелень. Сюда же натираем твердый сыр. Перемешиваем, чтобы все составляющие смешались.
  4. Сковороду с антипригарным покрытием сбрызгиваем любым растительным маслом. Вливаем подготовленную смесь, равномерно распределяем по всей поверхности.
  5. Отправляем на средний огонь на 2–3 минуты. Как только омлет схватится, двумя лопатками переворачиваем на другую сторону. Даем подрумяниться еще пару минут.

Бутерброд с овощами в омлете

Интересный омлетный бутерброд с яркой овощной начинкой за счет специй. Такие бутерброды отлично подходят для сытного завтрака, ну а если у вас остался зачерствевший хлеб, то рецепт именно для вас.

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый – 2 ломтика.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 40 г.
  • Зубчик чеснока.
  • Морковь – 90 г.
  • Сыр – 20 г.
  • Имбирь – 10 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Тостовый хлеб режем по диагонали. Обжариваем кусочки с двух сторон до румяной корочки, масло не добавляем.
  2. Приготовим овощную намазку. Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на минимальном количестве масла до мягкости. Затем сюда же на мелкой терке натираем имбирь, зубчик чеснока. Добавляем натертую морковь, соль, куркуму, паприку, молотый кориандр, семена кумина. Вливаем немного теплой воды, тушим овощи до мягкости.
  3. На кусочки тостов при помощи ложки равномерно распределяем овощную намазку.
  4. Для омлетной массы яйца смешиваем с солью и мелко нарезанным зеленым луком.
  5. На хорошо разогретую сковороду выливаем ¼ часть яичной смеси. В середину кладем поджаренный тост с овощами. Сверху на овощи выкладываем тонкий ломтик сыра. Лопаткой аккуратно приподнимаем края омлета и накрываем бутерброд. Так же поступаем с оставшимися кусочками хлеба.

Ленивые хачапури на кефире с сыром

Ленивый рецепт хачапури, позволяющий приготовить вкусный завтрак на сковороде всего за 15 минут. Отличный рецепт, который обязательно порадует вас в какое-нибудь утро.

Ингредиенты:

  • Кефир – 300 мл.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 100 г.
  • Зеленый лук – 10 г.
  • Петрушка – 10 г.
  • Укроп – 10 г.
  • Сода – ½ ч. л.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Петрушку, укроп и зеленый лук мелко шинкуем. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
  2. В глубокую миску разбиваем яйцо, вливаем теплый кефир. Добавляем щепотку соли, свежемолотый перец, муку, соду. Хорошо размешиваем все венчиком. Тесто должно получиться однородным, без комочков.
  3. Далее к тесту высыпаем сыр и нарезанную зелень. Ложкой замешиваем тесто.
  4. Сковороду смазываем небольшим количеством топленого масла. Выкладываем часть теста, накрываем крышкой, обжариваем примерно 5 минут. Когда лепешка подрумянится снизу, переворачиваем на другую сторону.
  5. Нарезаем лепешки порционно, можно подавать. Всего из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 лепешки диаметром 22 см.

Яичный рулет с сыром и зеленью

Замечательный рулет с приятным яично-сырным вкусом. Готовится он из минимального количества продуктов, но при этом они хорошо сочетаются друг с другом. Зелень можно использовать любую по вкусу: укроп, зеленый лук, петрушку, базилик, кинзу.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 60 г.
  • Сыр твердый – 50 г.
  • Зелень – 15 г.
  • Смесь перцев.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Сначала отделяем желтки от белков. Желтки соединяем с молоком и щепоткой соли. К белкам добавляем немного соли, свежемолотый перец, зелень на свой вкус. Обе массы хорошо взбалтываем вилкой.
  2. На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, выливаем желтки и ждем, пока они прихватятся. Далее на край сковородки выкладываем пластинки твердого сыра и с помощью лопатки складываем желтковый блин пополам.
  3. Отодвигаем желток к краю сковороды. Далее вливаем половину белков, как бы продлевая омлет. Снова ждем еще минуту, пока яйца прихватятся, немного сворачиваем и вливаем оставшуюся часть белков. Ждем еще минуту, сворачиваем омлет рулетом.
  4. Даем рулету еще немного подпечься, а затем выкладываем на блюдо. Нарезаем порционно, подаем в горячем виде, пока сыр горячий и аппетитно тянется.

Японский омлет с томатной пастой

Аппетитный, сытный и несколько необычный омлет в японском стиле. Кисло-сладкие вкрапления томата очень приятны на вкус и отлично гармонируют с омлетом.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Томатная паста – 1,5 ст. л.
  • Топленое масло.

Приготовление:

  1. В миске соединяем яйца, соевый соус, томатную пасту. Перемешиваем, но стараемся не взбивать, чтобы остались вкрапления томатной пасты.
  2. На горячую сковороду, смазанную сливочным маслом, выливаем примерно треть яичной смеси. Равномерно распределяем по поверхности, чтобы получился тонкий блинчик. Когда верхняя сторона омлета практически готова, при помощи двух лопаток начинаем блин сворачивать в рулет.
  3. Получившийся рулет сдвигаем к краю сковороды, добавляем еще немного яично-томатной смеси. По мере готовности продолжаем сворачивать рулет дальше. По такому же принципу готовим оставшуюся смесь.
  4. Готовый рулет режем на кусочки. Такой омлет можно подать как самостоятельное блюдо, но лучше дополнить какой-нибудь отварной крупой, к примеру гречкой, рисом или булгуром.

Яичница с маслинами на ломтиках бекона

Следующий рецепт – яичница на ломтиках подкопченного бекона с помидорами, маслинами и сыром. В качестве дополнения к этому блюду прекрасно подойдет кусочек ржаного хлеба.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Бекон копченый – 3 ломтика.
  • Помидоры – ½ шт.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Сыр – 25 г.
  • Маслины – 7–8 шт.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Сковороду сбрызгиваем маслом, хорошо разогреваем, выкладываем тонкие ломтики бекона. Слегка обжариваем, переворачиваем.
  2. Поверх бекона выкладываем тонко нарезанный лук и помидор. Немного подрумяниваем овощи. Далее сюда же нарезанные колечками маслины.
  3. Поверх овощей аккуратно вбиваем яйца. Солим, перчим, добавляем нарезанный пластинками сыр.
  4. Накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь, оставляем на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Тосты из зернового хлеба с яичницей-болтуньей

Аппетитные румяные бутерброды из продуктов, которые всегда есть под рукой. Подсушенный хлеб приятно похрустывает, а начинка сочная, нежная и очень вкусная. Казалось бы, все очень банально и просто, но из привычных продуктов получается самая вкусная еда.

Ингредиенты:

  • Творог зернистый – 35 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Ломтики хлеба – 2 шт.
  • Топленое масло.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Ломтики зернового хлеба подсушиваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла до легкой румяности. Готовый хлеб тут же вынимаем.
  2. Далее в сковороду отправляем немного топленого масла, также можно использовать любое растительное, к примеру оливковое. Огонь убавляем до минимального, вбиваем яйца. Сразу же добавляем творог и буквально щепотку соли. Интенсивно все перемешиваем, готовим яичницу-болтунью.
  3. Ровным слоем выкладываем яичницу с творогом на подсушенные тосты. Слегка придавливаем начинку лопаткой.
  4. Сверху тосты посыпаем смесью дробленых перцев и зеленью укропа либо петрушки.

Вкусные и знаменитые. Топ-8 завтраков из куриных яиц. | Всегда Вкусно! Видео рецепты

Всегда Вкусно!

Всегда Вкусно!

Четыре рецепта завтраков из разных стран, основа которых, куриные яйца. Каждый из рецептов особенный. Уверены, этим и объясняется популярность этих блюд в мире — японский омлет «Тамаго-яки», ближневосточная шакшука, европейский яичный рулет с ветчиной и сыром и итальянская фриттата. Советуем приготовить все четыре рецепта и ваши завтраки получатся необыкновенно вкусными.

Японский омлет «ТАМАГО-ЯКИ»

время приготовления 20 минут

Тамаго-яки — традиционный японский омлет, который готовят особым способом. В его основе куриные яйца с молоком и мелко нарезанные овощи. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Японский омлет «Тамаго-яки», как правило, получается нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, овощи или сахар по вашему вкусу.

Ингредиенты: * Яйцо куриное — 3 шт. * Зеленый лук — 5 г * Морковь — 15 г
* Лук репчатый — 15 г * Молоко — 1 ст.л. * Зеленый лук — 5 г * Соль — 1/3 ч.л.
* Перец — ⅓ ч.л. * Растительное масло — 1 ст.л.

Подробный рецепт

Шакшука

время приготовления 20 минут

Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Израильтяне настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно.

Ингредиенты: * ‍Помидоры — 300 г * Протертая мякоть томатов — 200 мл
* Лук репчатый — 100 г * Перец красный сладкий — 1/2  шт.
* Перец чили  — 1 шт. * Чеснок — 10 г * Яйцо — 3 шт.
* Паприка сладкая молотая — 1 ст.л. * Соль — 1/2 ч.л.
* Перец черный молотый — 1/2 ч.л. * Сахар — 1 ст.л.
* Масло растительное — 1 ст.л. * Петрушка — 5 г

Подробный рецепт

Яичный рулет с ветчиной и сыром.

время приготовления 35 минут

Это яркий пример того, как из привычных продуктов для завтрака можно приготовить необычное блюдо, которое вы смело сможете подать даже на праздничный стол. Сочный и нежный рулет из куриных яиц, ветчины и сыра, сделает ваш стол особенным.

Ингредиенты: * Сливочный сыр — 90 г * Молоко — 90 мл * Мука — 1 ст.л.
* Соль — 1/2 ч.л. * Яйца куриные — 6 шт. * Горчица дижонская — 1 ст.л.
* Сыр твердый — 100 г * Ветчина вареная — 125 г * Зеленый лук — 5 стеблей
* Растительное масло — 2 ст.л.

Подробный рецепт

Фриттата

время приготовления 35 минут

Популярная итальянская Фритта́та на завтрак — нежный омлет с помидорами, сладким перцем и беконом, какой делают только в солнечной Италии.

Ингредиенты: * Яйца куриные — 6 шт. * Молоко — 90 мл * Соль — 1 ч.л.
* Перец черный молотый — ½ ч.л. * Бекон — 200 г * Лук репчатый — 130 г
* Помидоры черри — 200 г * Перец сладкий —  300 г * Сыр твердый — 150 г
* Зелень петрушки — 30 г * Перец зеленый чили — ½ шт.
* Мука пшеничная — 1 ст.л. * Растительное масло — 1 ст.л.

Подробный рецепт

Индийский омлет с овощами

время приготовления 15 минут

Вкусный сочный индийский омлет с жарким нравом! Традиционно в этом рецепте используются помидоры, сладкий и острый перец, красный лук, сыр и конечно специи — сухие травы. Не забудьте сервировать индийский омлет свежей пряной зеленью — кинзой или рукколой. Вам нужно всего 15 минут, чтобы на вашем столе появился очень вкусный и ароматный индийский омлет, который к тому же готовится без молока.

Ингредиенты: * Яйцо куриное — 4 шт. * Лук красный — ½ шт.
* Перец чили — ½ шт. * Помидор среднего размера — 1 шт.
* Перец сладкий — ½ шт. * Сыр твердый — 50 г * Масло сливочное — 20 г
* Соль — по вкусу * Смесь трав орегано, тмин,розмарин,тимьян — ½ ч.л.

Подробный рецепт

Яйца скрэмбл или яичница болтунья

время приготовления 15 минут

Яичница-болтунья — блюдо, известное многим как «яйца-скрэмбл». На первый взгляд может показаться, что это всего лишь «разломанный омлет», но это совсем не так.Чтобы приготовить настоящий скрэмбл, необходимо соблюдать определенную технологию, и тогда, болтунья получится очень нежной и необыкновенно вкусной. И на такой отличный завтрак нужно всего 10 минут.

Ингредиенты: * Яйца куриные — 3 шт. * Помидоры черри на ветке — 6 шт.
* Грибы шампиньоны — 3 шт. * Хлеб — 1 кусок
* Колбаски охотничьи или сосиски — 2 шт. * Растительное масло — 1 ст.л.
* Масло сливочное — 40 г * Лук зеленый — 1 перо * Соль — по вкусу
* Перец молотый — по вкусу

Подробный рецепт

Настоящий американский завтрак

время приготовления 20 минут

У этого популярного рецепта есть несколько названий, его называют и западный омлет, и денверский омлет, и американский омлет, и юго-западный омлет и омлет с овощами и сосисками. Жители юго-западных штатов США не мыслят свой завтрак без этого блюда, ставшего почти национальным. И как это обычно бывает у западного омлета есть базовый состав ингредиентов, но рецепт позволяет дополнять его вашими любимыми овощами, беконом или мясными копченостями. Главное, соблюдать основные принципы приготовления и тогда на вашем столе появится очень вкусный и сытный завтрак — омлет с овощами и сосисками посыпанный сверху зеленью зеленым луком.

Ингредиенты для 2-х порций: * Куриные яйца — 4 шт. * Сосиски — 2 шт.
* Перец чили — 1 шт. * Помидор среднего размера — 1 шт.
* Лук красный небольшой — 1 шт. * Перец сладкий — ½ шт.
* Сыр твердый — 50 г * Масло сливочное — 20 г * Соль — по вкусу
* Перец черный молотый — ¼ ч.л. * Орегано — 1 ч.л.

Подробный рецепт

Яйца бенедикт с голландским соусом

время приготовления 20 минут

Побалуйте себя этим прекрасным классическим блюдом — яйца Бенедикт на завтрак. Вареные яйца пашот подаются на поджаренном хлебе, намазанном маслом с лососем или ветчиной и домашним голландским соусом.

Ингредиенты: * Хлеб — 1 кусочек * Куриные яица — 2 шт.
* Лосось слабосоленый — 80 г * Зеленый лук — 10 г
Для голландского соуса: * Желтки куриных яиц — 3 шт.
* Масло сливочное — 70 г * Сок лимонный — 1 ч.л. * Вода — 2 ст.л.
* Соль — ½ ч.л. * Молотый перец по вкусу

Подробный рецепт

Еще больше рецептов вкусных блюд:

Популярные супы в России. 10 видео рецептов вкусных супов.

Любителям вкусного супа. 6 очень вкусных супов за 30 минут.

6 супов, которые необходимы после бурного застолья.

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.


Яйца в Москве: где есть шакшуку, омлет, бенедикт, скрэмбл и яйца по-турецки

Шакшука, бенедикт, скрэмбл, омлет, яйца по-турецки и просто вареные — «Афиша Daily» разобралась, где в Москве есть эти важнейшие для практически любого человека блюда вне дома.

Омлет

Самое гениальное блюдо в истории человечества

Воздушный омлет с авокадо, 290 р.

© J’PAN

1 из 4

Омлет с черным трюфелем и домашней рикоттой, 650 р.

© Pinch

2 из 4

Омлет с крабом, 700 р.

© Северяне

3 из 4

Омлет с пастрами и русским соусом, 370 р.  и омлет с творожной начинкой и копчеными помидорами, 370 р.

© Юность

4 из 4

Что это

Если обратиться к вопросу о происхождении омлета, то может сложиться ощущение, что идея взбить яйца с чем‑нибудь и пожарить появлялась в каждой культуре: даже римляне готовили нечто похожее, взбивая яйца с молоком и медом, а затем обжаривая всю эту смесь. Несмотря на большое количество легенд, пальму первенства придется отдать Франции — название-то французское. При всей простоте рецептуры приготовить идеальный омлет может лишь хороший повар: французы не добавляют в него молоко, взбивают исключительно вилкой, жарят на сливочном масле только с одной стороны не перемешивая, а подают, свернув в трубочку, — совсем не походит на приготовленный по ГОСТу омлет-суфле из столовой. И разница понятна, если учесть, что в русском языке омлетом принято называть чуть ли не любое блюдо, приготовленное из перемешанных и поджаренных яиц.

Испанцы придумали класть в омлет дольки жареного картофеля и лук — так родилась тортильяс. В Италии готовят фриттату: в нее добавляют сыр, разные овощи, колбасу, иногда даже остатки пасты — все это заливают яйцом. Фриттату принято запекать в печи — при этом предварительно обжаривать яйца совсем необязательно. В США больше распространен омлет по-денверски — с ветчиной, луком и кусочками зеленого болгарского перца. Иногда в начинку добавляют сыр, а в качестве гарнира подают картошку.

Несколько видов омлета есть и в Японии. Один из них — омурайсу — адаптация европейского рецепта. Впервые его приготовили в начале прошлого века в одном токийском ресторанчике: обжаренный рис, залитый взбитыми яйцами (иногда можно встретить рис, завернутый в омлет). Подавали блюдо с кетчупом — сейчас это популярный японский фастфуд. Есть и собственно японский омлет — тамагояки: яйцо смешивают с сахаром и соевым соусом, а затем тонкими слоями вливают на раскаленную сковороду, палочками сворачивая приготовленные части в плотный рулет.

Существуют еще тысячи видов блюд, которые можно назвать омлетом, — не просто в каждой стране, но в каждом регионе, со своими легендами и тонкостями.

Где есть

В «Юности» заказывайте омлет с одной из лучших пастрами в Москве (370 р.) или с творожной начинкой и копчеными помидорами (370 р.) – любимый омлет нашего шеф-едактора Анны Масловской, в Buro TSUM подают омлет с камамбером (350 р.), в «Северянах» — омлет с крабом (700 р.) и самый роскошный — с черным трюфелем и домашней рикоттой (650 р.) в Pinch — еще один всеобщий любимчик. Немного попроще и тоже вкусно готовят омлет из белков с томатами, козьим сыром и петрушкой (420 р.) в «Горыныче», а также с бурратой и цукини (300 р.) в Nude Coffee & Wine Bar. Во многих заведениях омлет встречается в разделе завтраков-конструкторов, об этом ниже.

Что‑то похожее на омурайсу можно встретить в Jʼpan на Трубной — он, правда, называется там «Скрамбл дон» (250 р.). Там же есть воздушный омлет с авокадо, который хоть и складывают пополам на французский манер, однако подают с такояки-соусом, начинкой из креветок (или лосося) и шевелящейся стружкой тунца (290 р. )

Любители итальянской кухни обнаружат фриттату, как ни странно, в израильском кафе Dizengof 99 на Покровке (имейте в виду, что заведение на Таганке закрылось, надеемся, что временно). Здесь их два вида: с креветками, бататом и пармезаном (420 р.) и с брокколи, шпинатом, пармезаном и пореем (365 р.).

Яйца бенедикт

Пашот, английский маффин, бекон и голландез

Яйцо бенедикт с мортаделлой, 390 р.

© Italy на Грузинской

1 из 7

Яйца бенедикт на кокосовых оладьях, 360 р.

© Buro Canteen

2 из 7

Яйца бенедикт, 350 р.

© Юность

3 из 7

Яйцо бенедикт с лососем, 400 р.

© Bloom-n-Brew

4 из 7

Яйцо бенедикт с лососем, 350 р.

© Печорин

5 из 7

Бенедикт с лососем, 650 р.

© Buro TSUM

6 из 7

Копченый лосось, бриошь, яйцо-пашот, голландский соус, 790 р.

© Margarita Bistro

7 из 7

Что это

Яйца бенедикт (не путайте с яйцами пашот) можно встретить во множестве заведений по всему миру: от бюджетных до самых дорогих и фешенебельных ресторанов. Однако история блюда — загадка, уходящая корнями в одну из самых гламурных эпох Нью-Йорка. До сих пор к какой‑то одной версии так и не пришли: кулинарные книги противоречат друг другу, а исследователи пожимают плечами.

Подробности по теме

Яйца бенедикт: из чего состоит всеми любимое блюдо для завтрака

Яйца бенедикт: из чего состоит всеми любимое блюдо для завтрака

Одну из историй поведал журналу The New Yorker сам Бенедикт. Утром 1894 года Лемюэля Бенедикта — брокера и известного сплетника с Уолл-стрит, мучило похмелье, и дабы излечиться от него, Лемюэль решил хорошо позавтракать. Зайдя в ресторан Waldorf, он заказал два вареных яйца, ветчину, намазанные маслом тосты и кувшин с голландским соусом (который, кстати говоря, придумали французы). Уже в своей тарелке брокер собрал блюдо, позже названное в его честь. Изобретение привлекло внимание метрдотеля Waldorf Оскара Чирки — он включил блюдо в постоянное меню ресторана, заменив ветчину на бекон, а тост — на английский маффин. Вместо обычных вареных яиц стали использовать пашот (сваренные в воде без скорлупы).

Позже в журнале Bon Appetit (уже после смерти Лемюэля) появилась другая история, согласно которой «идеальные яйца бенедикт» приготовил повар ресторана Delmonicoʼs для своих постоянных гостей — мистера и миссис Бенедикт, желающих попробовать что‑нибудь новенькое. Хватило места и семейной драме: заметка в Bon Appetit привела в ужас двоюродного племянника Лемюэля, посвятившего всю жизнь тщетным попыткам вернуть авторство своему умершему родственнику.

Несмотря на все споры о происхождении, единственное, что не вызывает разногласий, — классический рецепт блюда, состоящий всего из четырех ингредиентов: английского маффина, бекона, яиц пашот и голландского соуса.

Где есть

Найти в Москве канонические бенедикт просто-напросто невозможно (и здесь мы рассказали почему), зато их всевозможных интерпретаций — несметное количество. Чаще всего английский маффин заменяют бриошью — так подают, например, в Nude Сoffee & Wine Bar или в «Юности» (здесь, кстати, его заправляют «абхандезом» — голландским соусом на соленых абхазских лимонах). Вместо бекона чаще всего кладут ветчину, да и вообще все что угодно: в «Горыныче» есть бенедикт с пастромой (590 р.) или с крабом (990 р.), в Pâté & Co — с ростбифом (690 р.), колбасками (690 р.) или хамоном иберико (1100 р.), в Italy на Грузинской — с мортаделлой (390 р.). Самый необычный бенедикт готовят в Umi Oysters на Центральном рынке — с хрустящими устрицами фрай, а также в Buro canteen — здесь его подают не на бриоши и даже не на хлебе, а на кокосовых оладьях (360 р. ).

Сильно популярнее более или менее классического рецепта стало блюдо яйцо рояль — вариация бенедикта с лососем. Он есть в меню завтраков практически любого заведения: в Margarita Bistro его подают на бриоши с копченым лососем (790 р.) а в Tilda Food & Bar к бенедикту с апельсиновым лососем (390 р.) наливают игристое или «Кровавую Мэри» — в качестве комплимента. Бенедикт с лососем есть в Bowl Room (430 р.), Bloom-n-Brew (400 р.), Buro TSUM (650 р.) и даже в новом «Печорине» — на прекрасном пшеничном хлебе и с зеленым горошком (350 р.).

Скрэмбл

Яичница-болтунья

Скрамбл-дон, 250 р.

© J’PAN

1 из 2

Скрэмбл с пастрами, 550 р.

© Северяне

2 из 2

Что это

Разница между модным скрэмблом и знакомой с детства яичницей-болтуньей такая же, как между сухариками и крутонами, — только в произношении. Как и в случае с омлетом, рецептов — огромное количество: яйца взбивают с молоком, сливками или без жидкости, обжаривают на сливочном или на растительном масле, используют раскаленную сковороду или готовят на водяной бане — и так до бесконечности. Главное — общая технология: в отличие от омлета, который жарят или запекают под крышкой, не перемешивая в процессе приготовления, для скрэмбла «схватившееся» яйцо лопаткой сдвигают в центр, позволяя сырому яйцу занять его место.

Приготовленный по всем правилам скрэмбл должен быть нежным и воздушным — идеально, если он доходит до готовности прямо на вашей тарелке. Так как в сами яйца обычно кладут только соль и перец, то визитной карточкой блюда становятся добавки, которые добавляют в последнюю очередь, — и здесь фантазия поваров безгранична.

Где есть

Из необычных сочетаний в московских ресторанах можно найти скрэмбл с крабом и сметаной (790 р.) — такой подают в «Горыныче», с цветной капустой и трюфелем (350 р.) — в Buro TSUM, скрэмбл на кокосовом крампете (это такая круглая оладья из пористого теста) с крабом и лимонным майонезом (580 р. ) — его заказывать в Buro canteen. С трюфелем (510 р.) скрэмбл подают в Italy на Большой Грузинской, более сытные варианты есть в Margarita Bistro — с куриными колбасками и запеченными помидорами (650 р.), в «Северянах» — с пастромой и свежеиспеченным хлебом (550 р.) и с грибами портобелло и беконом (600 р.) в Pinch. Любителям морепродуктов понравится скрэмбл с лососем, шпинатом и мацой (450 р.) в Nude Coffee & Wine Bar. Также не стоит забывать про завтраки-конструкторы.

Шакшука

Яйца в томатном соусе по-израильски

Шакшука с питой, 350 р.

© Ланчерия

1 из 7

Классическая шакшука, 345 р.

© Dizengoff99

2 из 7

Шакшука, фета, кинза, 490 р.

© Glenuill

3 из 7

© Горыныч

4 из 7

Шакшука с кальмаром и жжёным романо, 450 р.

© Dizengoff99

5 из 7

Шакшука с мягким сыром и томленым луком по рецепту Миши Ганнушкина, 340 р.

© Дом Культур

6 из 7

© Печорин

7 из 7

Что это

Шакшуку очень любят в странах Востока: в Израиле она по популярности сравнима с хумусом или фалафелем. О происхождении блюда как всегда спорят: несмотря на то, что шакшуку часто называют «еврейской яичницей» и подают в заведениях израильской кухни, считается, что ее родина — Тунис, в Израиль же она попала совсем недавно — в середине прошлого века. Тем не менее именно в Израиле существуют тысячи рецептов шакшуки: каждый считает, что только его мама или бабушка готовят блюдо правильно.

Основа шакшуки без яиц называется «матбуха» — это пряный и насыщенный соус из томатов, красных болгарских перцев, чеснока и специй. Именно хорошо приготовленная матбуха задает тон всему блюду — даже если вы вдруг забудете положить в нее яйца. Яйца, кстати, разбиваются в углубления, сделанные в уже почти готовом соусе, и томятся-запекаются под крышкой. Как правило, в домашних условиях шакшуку готовят на большой чугунной сковороде из десятка яиц — на всю семью, в ресторанах подают в порционных сковородках, посыпав готовое блюдо зеленью, — правда, обычно порция рассчитана явно больше, чем на одного человека. К шакшуке обязательно должны подавать лепешки или хлеб для того, чтобы вымакивать ими соус, — в таком случае даже вилка становится ненужной.

Где есть

В меню московских ресторанов шакшука появилась всего несколько лет назад, но почти сразу попала в топ популярных завтраков. Главное место с шакшукой — Dizengof 99 на Покровке — там ее несколько видов, периодически в ее честь устраивают фестивали. Сейчас помимо классической версии (345 р.) здесь подают шакшуку с кальмаром и жженым романо (450 р.), с тремя видами сыра (450 р. ), с баклажаном, тхиной и жареным сыром халуми (450 р.) и даже с бараньими колбасками (390 р.). Есть шакшука и в «Ланчерии» — к ней подают питу (350 р.). Щедрую порцию еврейского омлета (она весит больше 700 грамм) можно заказать в кошерном кафе Alef при Еврейском музее и центре толерантности. Следует заглянуть за шакшукой и в заведение «Рынок и общепит Шук» — это сразу и кафе, и магазин.

К тому же в последнее время шакшука все чаще стала появляться в совсем не израильских заведениях с привычной европейской кухней: например, шакшуку с сыром фета с кинзой подают в Glenuill (490 р.), в Buro TSUM, в «Горыныче», в «О ле», Plates на Мичуринском, а также в недавно открывшихся «Печорине» и «Доме культур» — кстати, здесь ее готовят по рецепту креативного директора парка Горького и Пикника «Афиши», Миши Ганнушкина.

Яйца по-турецки

Пашот с йогуртом и острым маслом

Турецкая яичница, симит, 490 р.

© Remy Kitchen bakery

1 из 2

Яйца по-турецки, 300 р.

© Ланчерия

2 из 2

Что это

Еще одно набирающее популярность блюдо из яиц с Востока. Поговаривают, что так завтракали султаны Османской империи еще в XVII, а то и в XV веке. Самое сложное в процессе приготовления — сварить яйца пашот, остальное — проще простого.

Яйца подают в двух соусах. Первый — белый, готовят из турецкого йогурта (а в московских реалиях — из греческого или натурального), добавляя в него чеснок и мяту. Чаще всего его оставляют холодным, иногда чуть подогревают на водяной бане. Второй — пикантно-острый соус из сливочного и оливкового масел, подогретых с хлопьями перца алеппо. А все вместе — довольно изысканное блюдо: одновременно теплое и холодное, острое и нежное, сытное и легкое. Неудивительно, что его подавали в султанских дворцах.

Где есть

В Москве пока есть лишь пара мест, где можно почувствовать себя восточным правителем: яйца по-турецки есть в «Ланчерии» (300 р. ), а также в «специальном предложении» Remy Kitchen Bakery (490 р.). Кстати, здесь к яйцам подают свежеиспеченный симит — турецкий бублик, щедро посыпанный кунжутом и идеальный для макания в соус и растекающийся желток.

Завтраки-конструкторы

Собери сам

Завтрак-конструктор

© Little White

1 из 3

Завтрак-конструктор

© Eggsellent

2 из 3

Завтрак-конструктор

© TABLE

3 из 3

Что это

Секрет идеального утра заключается в том, чтобы съесть на завтрак то, что мы любим больше всего. Поэтому в последнее время заведения все чаще вводят в меню завтраков конструкторы. Обычно можно выбрать способ приготовления яиц: чаще всего это яичница-глазунья, скрэмбл или омлет, реже — пашот, а также всевозможные добавки — от авокадо и бекона до вяленых томатов и жареного халуми. Количество яиц в таких завтраках варьируется от двух до трех, а вот добавок можно взять сколько угодно — любое удовольствие за ваши деньги, ведь от их количества зависит итоговая цена блюда.

Где есть

Самостоятельно завтрак собрать можно, например, в нашем любимом кафе Table на Лесной — там в качестве добавки обязательно пробуйте лосось собственного посола (проверено десятки раз – гениально), в «Техникуме», в Remy Kitchen Bakery, в кафе Benedict, в «Рыба моя» и еще во множестве заведений по всей Москве — список все время пополняется. Пашот среди способов приготовления найти сложнее: он есть в Little White, в Sempre — причем здесь его могут подать с черным трюфелем, а также в кофейне Les на Покровке, где по выходным трудится кулинарная группировка Eggsellent: они, кстати, помимо конструкторов сочиняют новые завтраки из яиц каждую неделю, а также гастролируют по разным заведениям.

Вареное яйцо

А о самом главном-то и забыли

Яйцо всмятку, 60 р. , добавки, от 50 р.

© Bistro-Boutique № 7

1 из 2

Яйцо всмятку, 50 р., добавки, от 50 р.

© TABLE

2 из 2

Что это

Вареное яйцо и бутерброд с маслом — казалось бы, самый очевидный и любимый многими завтрак, однако съесть его вне дома практически невозможно. Шеф-повара хотят удивить нас необычными изобретениями, у посетителей до сих пор сильна установка «так‑то я и дома могу, дайте что‑то эдакое», и лишь немногие заведения отваживаются просто сварить яйцо: всмятку или вкрутую. Но завтрак в кафе или ресторане уже перестает быть особым случаем и становится обыденностью, в Москве так точно. Поэтому среди многообразия трюфелей и крабов хочется иметь возможность выбрать что‑то совершенно простое, но при этом не менее гениальное.

Где есть

Вареное яйцо в разделе завтраков-конструкторов можно встретить в Bistro & Boutique № 7 в Подколокольном переулке, в уже упомянутых Remy Kitchen Bakery и кафе Table, а также в составе континентального завтрака в Correaʼs и датского завтрака в «Хелоу, пипл!» в «Депо». И лишь в Italy на Грузинской вареное яйцо (всмятку или вкрутую) подают как самостоятельное блюдо — с тостами и сливочным маслом.

Очень вкусный завтрак с яйцами для простых деревенских жителей // ОПТИМИСТ

≡  18 Октябрь 2014

А А А


Отбросьте все стереотипы касаемо протеина. Завтрак, богатый протеином, станет залогом того, что в обед и на ужин вы съедите меньше. Дело в том, что он, регулируя уровень глюкозы в крови, утоляет чувство голода и нормализует аппетит. Именно поэтому протеин также является хорошим помощником в процессе похудения.


В некоторых продуктах его содержится ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы эффективно работать над красивым рельефом в тренажерном зале или просто оставаться в хорошей физической форме. Это, например, яйца.

Специально для простых жителей сел и деревень — семь полезных рецептов из яиц на завтрак, которые помогут оставаться сытыми, подтянутыми и энергичными.

1. Запеченные яйца с пряным томатным соусом

Яйца прекрасно сочетаются с томатами. Самое время воспользоваться этим и приготовить вкусный завтрак. Попробуйте запечь яйца с пряным томатным соусом. Такой завтрак одновременно легкий, сытный, полезный и, что немаловажно, очень вкусный. Что касается специй, то выбирайте самый оригинальный микс: добавьте имбирь, корицу, тмин, тимьян.

Ингредиенты:

Для яиц:
Крупные яйца — 4 шт.
Луковица — 1 шт.
Ломтики бекона (альтернатива — жареные сухари) — 2–3 шт.
Сметана (или натуральный йогурт) — 2 ст. л.
Укроп — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для томатного соуса:

Помидоры — 1 кг
Красный перец — 150 г
Перец чили — 50 г
Имбирь — 25 г
Бальзамический уксус — 50 мл
Тмин — по вкусу
Корица — 1 ч. л.
Тимьян — по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Гвоздика — 10 шт.
Сахарный песок -300 г

Способ приготовления:

Смешать все специи и растолочь их. Имбирь, болгарский перец и перец чили предварительно пропустить в комбайне. Помидоры нарезать дольками. Затем поместить все ингредиенты в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне примерно час. Полученный соус поместить в баночки. Он может храниться в холодильнике в течение недели.

Предварительно разогреть оливковое масло на сковороде. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в течение 5–10 минут до золотистого цвета. Отложить в сторону.

Слегка поджарить бекон и тоже отложить в сторону. В вегетарианском варианте блюда вместо бекона могут выступать жареные сухарики.

Взять форму для запекания. Смазать ее маслом. Затем посыпать луком, сверху выложить сметану или натуральный йогурт, посыпать специями, разбить два яйца и поместить в духовку. Залить противень водой так, чтобы она доходила до середины формы.

Выпекать яйца в течение 12–15 минут при температуре 180 градусов. Когда блюдо будет готово, посыпать бекон и подавать к столу.

2. Яйца-пашот с соусом песто и авокадо

Простой в приготовлении и необычайно вкусный завтрак. Яйца-пашот — это традиционный завтрак французов. Их варят без скорлупы, сразу помещая в слабо кипящую воду. При приготовлении этого блюда, главное — это не забыть про песто, ведь этот соус является ключевым ингредиентом такого завтрака.

Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Песто — 1 ст. л.
Помидор — 1/4 шт.
Авокадо — 1/4 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Уксус — 1 ст. л.
Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик

Способ приготовления:

Приготовить яйцо-пашот. Поставить кастрюлю на огонь, в отдельную миску разбить одно яйцо. В кастрюлю с водой добавить 1 столовую ложку уксуса и тщательно перемешать. Создать лопаткой воронку и затем влить яйцо. Если все сделано правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток. Варить яйцо в горячей, но не кипящей воде 4-5 минут.

Хлеб равномерно намазать соусом песто. Сверху выложить тонко порезанные авокадо и помидоры. На вершину поместить яйцо пашот. Посолить, поперчить.

3. Тост с яйцом, авокадо и бататом

Не секрет, что тост — это самое простое блюдо, которое можно приготовить на завтрак. При этом важно помнить, что простое — не значит неоригинальное. В качестве ингредиентов в этом рецепте выступают авокадо, сладкая картошка (батат) и, конечно же, яйца. Такой тост будет не только очень сытным, но и полезным.

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб — 4 ломтика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Батат — 1 шт.
Шпинат — 1 чашка
Авокадо — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр фета — по вкусу
Яйца — 4 шт.
Гуакомоле — по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть духовку. Смазать хлеб оливковым маслом с обеих сторон. Выпекать, переворачивая, в течение 5–7 минут или до момента, когда появится золотистая корочка. Отложить в сторону.

Приготовить яйца желаемым способом. Посолить, поперчить.

Равномерно выложить на хлеб заранее приготовленное пюре из батата. Сверху посыпать мелко нарезанным шпинатом, добавить ложку гаукомоле и фету. Сверху выложить яйцо. Подавать к столу.

4. Омлет со спаржей и сыром бри

Нежный омлет — это блюдо, которое придется по душе даже самому привередливому гурману, ведь дополнительные ингредиенты могут быть абсолютно любыми. Мы все же голосуем за полезные и питательные продукты, поэтому предлагаем рецепт омлета со спаржей и сыром бри. Спаржа содержит в своем составе большое количество витаминов и питательных веществ, а бри добавит блюду интересный вкус и пикантность.

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Лук-порей — по вкусу
Эстрагон — по вкусу
Тмин — по вкусу
Базилик — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр бри — 125 г

Способ приготовления:

В миске взбить яйца. Отложить в сторону.

В небольшом сотейнике подогреть сливочное масло на среднем огне. Когда масло начнет приобретать коричневатый цвет, добавить яйца и перемешать.

Мелко нарезать зелень и засыпать яйца сверху.

Когда яйца начнут густеть, посолить и поперчить. Посыпать сверху сыром. Лопаткой приподнять один край омлета и сложить пополам. Снять с огня.

5. Буррито с яйцом

Позаимствуйте на одно утро секреты мексиканской кухни и приготовьте аппетитный буррито. Это практически универсальное блюдо. Кукурузные лепешки с начинкой из двух яиц прекрасно подходят для бодрого начала дня и станут весьма сытным и вкусным завтраком.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Яйца — 6 шт.
Зеленый лук — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч.л.
Пита — 4 шт.
Тертый сыр — 1/2 стакана
Соус сальса — 1/2 стакана

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить до мягкости, помешивая, мелко нарезанный перец и лук в течение трех минут.

Взбить яйца с молоком и солью. Добавить в сковороду овощи, уменьшить огонь, и готовить, аккуратно помешивая, пока яйца не схватятся.

Выложить начинку на серединку разогретой лепешки. Посыпать сыром и завернуть. Подавать буррито с соусом сальса.

6. Запеченные яйца «по-гречески»

Это блюдо такое же вкусное и интересное, как и любые гастрономические заимствования, пришедшие к нам из Греции. Неотъемлемым ингредиентом являются многочисленные специи. Порадуйте своих домашних — сомнений в том, что все останутся сытыми и довольными, просто нет.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 3 ст. л.
Сливки — 1 ст. л.
Яйца — 5 шт.
Оливки — 5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Орегано — 1/2 ч. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Сыр фета — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Поджаренный хлеб — 2 шт.

Способ приготовления:

Разогреть духовку. В форму для выпекания добавить масло и сливки. Перемешать. Поместить противень на первую полку и оставить на 3–4 минуты.

Разбить яйца в отдельной миске и отложить в сторону. В другой миске смешать оливки, зелень и чеснок. Также отложить.

По истечении указанного времени достать форму из духовки. Быстро влить туда яйца и смесь из специй, зелени и оливок. Сверху посыпать фетой. Посолить, поперчить.

Поместить форму обратно в духовку и выпекать 4-5 минут до готовности желтков.

Подавать блюдо горячим с поджаренными на сухой сковороде тостами.

7. Яйцо со спаржей

Спаржа — очень полезный продукт, который к тому же прекрасно сочетается с яйцами. Попробуйте приготовить полезный завтрак, сочетая эти два продукта. Не лишним будет добавить и соус песто. Тогда завтрак заиграет новыми и необычными нотками.

Ингредиенты:

Спаржа — 0,5 кг
Сливочное масло — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Отломить плотные кончики у спаржи. Промыть ее и отварить до готовности в течение 5–7 минут.

Разрезать каждый стебель на 3–4 кусочка и положить в сковороду со сливочным маслом.

Залить спаржу взбитым яйцом, посолить, перемешать. Закрыть крышкой и готовить до полной готовности яиц.


Метки: вкусно • деревенские • жители • кулинария • простые • рецепты • удовольствие • утро • яйца

Комментарии:


яичниц (как их приготовить … идеально!) — пара готовит

Вот как приготовить яичницу… отлично! По этому рецепту из яиц получаются мягкие, бархатистые, от которых все говорят: «Вау».

Это ваши любимые яйцеклетки здесь, в A Couple Cooks (извините, нам пришлось!) С технологией завтрака, которая изменила жизнь. Да, твоя утренняя игра уже никогда не будет прежней. Вот наши секреты на , как приготовить лучших яичниц ! Многие домашние повара портят технику приготовления омлета.Готовьте их слишком сильно, и они превращаются в резиновую безвкусную массу. Здесь мы покажем вам нашу проверенную временем технику соскабливания яиц до мягких, бархатистых складок добра. Каждый раз, когда мы обслуживаем их, мы слышим хор «вау». (Даже от нашего 3-х летнего! Правда.) Готовы начать?

Ингредиенты и оборудование для приготовления

лучших омлет

Яичница-болтунья проста, но ее также легко испортить. Вот наши советы о том, что иметь под рукой:

  • Яйца: Покупайте органические продукты без клеток, если можете, по возможности местные, для лучшего вкуса.Здесь чем свежее, тем лучше.
  • Чугунная сковорода с антипригарным покрытием: Лучшая сковорода для приготовления яиц? Антипригарное покрытие — отличная поверхность для скремблирования, за которой следует закаленная чугунная сковорода.
  • Шпатель: Лучшие шпатели? Попробуйте использовать нейлоновую лопатку для сковороды с антипригарным покрытием или лопатку для рыбы для чугунной сковороды.
  • Сливочное или нейтральное масло: В пищевом сообществе ведутся споры о том, какой жир лучше всего подходит для приготовления яиц. Наш выбор — сливочное масло, так как оно придает самый пикантный вкус.Хотите отказаться от молочных продуктов? Используйте нейтральное масло (оливковое масло может придать горький вкус).

Как приготовить яичницу

Товар попал в руки? Отлично, потому что здесь есть ключи к кулинарной части! Вот как приготовить яйца, которые нужно готовить снова и снова:

  • Взбейте яйца. Используйте порцию два на человека. Приправить солью и перцем прямо сейчас!
  • Растопить масло на среднем огне. Вот в чем дело: не стоит слишком сильно нагревать! Вам понадобится средний, чтобы не пережарить их (или средне-слабый, если ваша конфорка сильно нагревается).
  • Соскоблите до мягких складок, примерно 1-2 минуты. Не возитесь с яйцами слишком много, иначе останутся крошечные кусочки! Аккуратно соскребите их до мягких складок, время от времени помешивая.
  • Добавьте сыр непосредственно перед тем, как он затвердеет. За последние несколько секунд добавьте тертый сыр, чтобы он просто расплавился (по желанию). Это все идет быстро , так что следите за этим!

Главное: не пережаривайте яйца! Вы хотите вытащить их, когда они только начали схватываться.Продолжайте, и они станут жесткими и невкусными. (Доверьтесь нам.)

PS А вы знали, что яйца можно заморозить, а потом взбить болтунью? Вот странный, но замечательный совет по кухне.

Надстройки для рецепта яичницы

Есть много сумматоров, которые делают яичницу-болтунью хорошей до wow . Нам нравится добавлять немного сыра, чтобы аромат был ярким, но вам не нужно много! Вот несколько идей для сумматоров:

  • Молоко: Добавьте всего 1 столовую ложку молока, и из него получится самая вкусная яичница-болтунья.
  • Сыр чеддер или пармезан: Выдержанный сыр, такой как выдержанный чеддер или пармезан, добавляет сильный аромат: или используйте их комбинацию.
  • Мягкий козий сыр: Мягкий козий сыр (chevre) делает яичницу-болтунью райскую воздушную; перейти к этому рецепту.
  • Сыр фета: Топпинг с покрошенным сыром фета придает соленый пикантный вкус.
  • Свежие травы: Попробуйте тонко нарезанный чеснок или нарезанный орегано или тимьян.
  • Острый соус: Любите специи? Полить острым соусом.
  • Сальса: Добавьте сверху немного сальсы или пико де галло.
  • Овощи: Добавьте болгарский перец, лук и шпинат, как в этой овощной каше на завтрак.

Приготовить еду

Что подать с этой яичницей, чтобы приготовить из нее еду? Вопреки тому, что вы думаете, яичницу-болтунью можно приготовить на завтрак, обед или ужин. (Мы ели и будем есть их при каждом приеме пищи.) Вот несколько советов по сервировке:

Как вам нравится есть омлет? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Еще способы готовить

Хотите готовить яйца всеми способами? Вот еще несколько основных способов приготовления яиц:

Этот идеальный рецепт яичницы…

Вегетарианский, без молочных продуктов (с маслом) и без глютена.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот как приготовить яичницу… отлично! По этому рецепту из яиц получаются мягкие, бархатистые, от которых все говорят: «Вау».

  • 4 яйца
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • Перец черный свежемолотый
  • 1 столовая ложка сливочного масла (или нейтрального масла)
  • 2 столовые ложки измельченного острого сыра чеддер или пармезан (по желанию)
  • Мелко нарезанный лук для гарнира (по желанию)
  1. В миске среднего размера разбейте яйца и взбейте их до однородной массы.Добавьте кошерную соль и много свежемолотого перца.
  2. В сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне. Наклоните сковороду так, чтобы вся сковорода была покрыта растопленным маслом. Влейте яйца.
  3. Держите огонь на среднем уровне. Когда яйца только начнут схватываться, с помощью плоской лопатки медленно соскребите части яиц, создавая складки. Время от времени соскребайте, пока яйца не образуют мягкие складки, всего около 1-2 минут. Добавьте сыр и снимите их с огня непосредственно перед тем, как они полностью затвердеют.При желании украсьте чесноком и сразу подавайте.
  • Категория: завтрак
  • Метод: плита
  • Кухня: яйца

Ключевые слова: Яичница-болтунья, Как приготовить яичницу-болтунью, Как приготовить яичницу, Рецепт яичницы-болтуньи

Наши лучшие рецепты и идеи для завтрака | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Запеченные пончики с корицей

Теплые и хрустящие, но никогда не жирные пончики Ины обладают таким же успокаивающим вкусом, как ломтик тоста с корицей.

Получите рецепт: Запеченные пончики с корицей

Травяная запеканка на завтрак

Получите рецепт: Травяная запеканка на завтрак

Блины

Чтобы приготовить идеальные блины, откажитесь от покупной смеси и вместо этого приготовьте это легкое тесто.

Получите рецепт: Блины

Тосты с авокадо

Получите рецепт: Тосты с авокадо

Вафли с черничным компотом и кремом из лимонной рикотты

Получите рецепт: Вафли с черничным компотом и кремом из лимонной рикотты

Гранола

В простом рецепте мюсли от Альтона Брауна используется кленовый сироп для придания сладости и дополнительного вкуса.

Получите рецепт: Гранола

Колбаса Подливка Завтрак Лазанья

Слои колбасной подливки, сыра и лапши так волшебно сочетаются друг с другом, что вы удивитесь, почему раньше никогда не ели лазанью на завтрак.

Получите рецепт: Колбаса Подливка Завтрак Лазанья

Домашний микс для блинов

Получите рецепт: Домашний микс для блинов

Легкий сыр датский

Получите рецепт: Легкий сыр датский

Мини-фриттаты быстрого приготовления

Получите рецепт: Мини-фриттаты быстрого приготовления

Блинчики со сметаной и бананом

В то время как ваш обычный рецепт блинов может включать пахту, Ина взбивает сметану в тесто с банановыми шипами, чтобы добавить контрастный запах, не разбавляя его.

Получите рецепт: Блинчики со сметаной и бананом

Яичница с травами

Получите рецепт: Яичница с травами

Хлебный пудинг на завтрак

Получите рецепт: Хлебный пудинг на завтрак

Черничные булочки с лимонной глазурью

Получите рецепт: Черничные булочки с лимонной глазурью

Мини Кале Шакшука

Получите рецепт: Мини Кале Шакшука

Бутерброды с беконом и яйцом на сковороде для толпы

Получите рецепт: Бутерброды с беконом и яйцом на сковороде для толпы

Лучший картофель на завтрак

Получите рецепт: Лучший картофель на завтрак

Булочки с корицей Red Velvet Cake Mix

Получите рецепт: Булочки с корицей Red Velvet Cake Mix

Завтрак буррито с чоризо

Получите рецепт: Завтрак буррито с чоризо

Черничный Кофейный Торт Маффины

Ина добавляет сметану в свои черничные кексы, чтобы они стали еще более влажными.

Получите рецепт: Черничный Кофейный Торт Маффины

Французский тост

Роберт Ирвин придерживается основ в своих классических французских тостах с корицей и сахаром.Чтобы приготовить достойные ломтики, используйте халу или булочки.

Получите рецепт: Французский тост

Лучшие булочки с корицей

Получите рецепт: Лучшие булочки с корицей

Яйца, запеченные в олове для маффинов

Получите рецепт: Яйца, запеченные в олове для маффинов

Здоровые кексы из бананового хлеба

Получите рецепт: Здоровые кексы из бананового хлеба

Домашние пироги на завтрак

Получите рецепт: Домашние пироги на завтрак

Смузи с персиковым пирогом

Пирог на завтрак? Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но вкус этого смузи такой же, как у классического летнего десерта, но он готов через 10 минут и сделан из обезжиренного молока и йогурта, так что это тоже полезный завтрак.

Получите рецепт: Смузи с персиковым пирогом

Французский тост Бабка с шоколадно-лесным орехом и карамелизированными бананами

Получите рецепт: Французский тост Бабка с шоколадно-лесным орехом и карамелизированными бананами

Чаша для завтрака асаи

Получите рецепт: Чаша для завтрака асаи

Huevos Rancheros

Получите рецепт: Huevos Rancheros

Ночной овес

Получите рецепт: Ночной овес

Завтрак PLT (Панчетта, салат и помидоры)

Получите рецепт: Завтрак PLT (Панчетта, салат и помидоры)

Шакшука

Получите рецепт: Шакшука

Лучший чеддер и пряные травы

Получите рецепт: Лучший чеддер и пряные травы

Базовый рецепт крепа

Получите рецепт: Базовый рецепт крепа

Бисквитное яйцо в дырке

Получите рецепт: Бисквитное яйцо в дырке

Кольцо Полумесяца для завтрака

Получите рецепт: Кольцо Полумесяца для завтрака

Блинный хлеб

Получите рецепт: Блинный хлеб

Французские тосты-роллы

Получите рецепт: Французские тосты-роллы

Huevos ‘Ranch’eros

Получите рецепт: Huevos ‘Ranch’eros

Хэш Браун для вафельницы

Получите рецепт: Хэш Браун для вафельницы

Легкий сыр датский

Утренние угощения Ины наполнены рикоттой и сливочным сыром, приправлены целой столовой ложкой цедры лимона и приготовлены из замороженного слоеного теста.

Получите рецепт: Легкий сыр датский

Французский тост на гриле

Получите рецепт: Французские тосты на гриле с яблочно-ягодным компотом и кремом из яблок и маскарпоне

Сэндвич с яйцом в дырке

Получите рецепт: Сэндвич с яйцом в дырке

Шакшука с Фетой

Получите рецепт: Шакшука с Фетой

Домашний картофель фри с тисненой говядиной

Получите рецепт: Домашний картофель фри с тисненой говядиной

Завтрак фермера

Получите рецепт: Завтрак фермера

Джамбо Клен-Пекан Булочка

По этому рецепту получается одна большая лепешка, но нарежьте ее, как пиццу, и обслужите 8 человек.

Получите рецепт: Джамбо Клен-Пекан Булочка

Пирог на завтрак с решеткой с беконом

Получите рецепт: Пирог на завтрак с решеткой с беконом

Big Ole Tex-Mex Burrito Omelet от Санни

Яркий, сытный и аппетитный, этот пряный омлет переполнен обжаренными овощами, мексиканским чоризо и сыром перц-джек. Санни завершает его классической сальсой-верде с кинзой, помидорами и халапеньо.

Получите рецепт: Омлет Big Ole Tex-Mex с буррито

Яйца в чистилище с колбасой

Получите рецепт: Яйца в чистилище с колбасой

Пицца на завтрак «Английский кекс» Элли

Получите рецепт: Пицца на завтрак с маффином

Французский тост с клубникой

Мы обжариваем и для выпечки английских кексов, чтобы получить более хрустящую версию классических французских тостов. Сложите половинки маффина слоем терпкого лимонного сахара и клубники, затем добавьте еще ягод, йогурта и меда.

Получите рецепт: Французский тост с клубникой

Яблочно-абрикосовая лазанья на завтрак

Сладкая лазанья для завтрака может показаться странным, но в этом сочетании вкусов нет ничего плохого. Если вы знакомы с кугелем, заварным кремом из сладкой лапши, то эта лазанья не будет для вас слишком чужой. Мы любим слои пасты, сыра, сухофруктов и абрикосовой глазури.

Получите рецепт: Яблочно-абрикосовая лазанья на завтрак

Омлет в мешочке

Получите рецепт: Омлет в мешочке

Стейк и яйца на гриле Neelys с пивом и соусом из патоки

Стейк с яйцом — это классический завтрак, но Neelys поднимают его на ступеньку выше, бросая все это на гриль. Приправьте стейк соусом для барбекю с пивом.

Получите рецепт: Стейк и яйца на гриле с пивом и патокой

Крокеты на завтрак с лососем Mama Kaye’s

Получите рецепт: Крокеты на завтрак с лососем Mama Kaye’s

Омлет с запеченным грюйером и колбасой

Несладкие колбасы и сыр Джиады запекаются в духовке, а не на плите; возьмите круглую тарелку для пирога и нарежьте омлет дольками для сервировки или приготовьте отдельные омлеты, используя формочки.

Получите рецепт: Омлет с запеченным грюйером и колбасой

Французский тост Панини с жареными бананами от Neelys

Приготовьте панино для завтрака с французскими тостами, наслоив жареные бананы между жареным хлебом.Фруктовая начинка придает готовому блюду дымную сладость.

Получите рецепт: Французский тост Панини с бананами на гриле

Испанский омлет с соусом ромеско

Тед использует ароматы Испании — ветчину Иберико, сыр Манчего и острый томатно-перец ромеско — в своем варианте классического омлета.

Получите рецепт: Испанский омлет с соусом ромеско

Хеш из тушеной говядины

Подарите остаткам солонины новую жизнь.Соедините его с обжаренным луком и картофелем, а затем полейте плавленым сыром чеддер. Дополните этот классический ужин жареным яйцом.

Получите рецепт: Хеш из тушеной говядины

Яичница Рэйчел с копченым лососем

Чтобы мгновенно приготовить элегантный завтрак, Рэйчел складывает копченый лосось в свою 6-минутную яичницу.Хрустящий свежий лук придает яркий цвет и легкий луковый аромат.

Получите рецепт: Яичница с копченым лососем

Почти известные булочки с корицей

Эти липкие пирожные могут поспорить с бабушкой (или одним из магнатов булочки с корицей из аэропорта) в любой день.Утешительный аромат пряной корицы и мускатного ореха, посыпанный между слоями домашнего теста, может привлечь к столу для завтрака даже самых спящих.

Получите рецепт: Почти известные булочки с корицей

Пушистые блины

Получите рецепт: Пушистые блины

Лучший чеддер и пряные травы

Получите рецепт: Лучший чеддер и пряные травы

Блины быстрого приготовления с шоколадной крошкой и бананом

Получите рецепт: Блины быстрого приготовления с шоколадной крошкой и бананом

Сэндвичи на завтрак с ветчиной, яйцом и сыром на гриле для толпы

Получите рецепт: Сэндвичи на завтрак с ветчиной, яйцом и сыром на гриле для толпы

Френч Пресс Кофе

Получите рецепт: Френч Пресс Кофе

Быстрый и легкий бекон, яйцо и сыр

Получите рецепт: Быстрый и легкий бекон, яйцо и сыр

Холодный кофе со льдом

Получите рецепт: Холодный кофе со льдом

Бублики с 2 ингредиентами

Получите рецепт: Бублики с 2 ингредиентами

Гонконгские яичные пироги

Получите рецепт: Гонконгские яичные пироги

Обертка для завтрака из тортильи

Получите рецепт: Обертка для завтрака из тортильи

Торт на завтрак в овсяной глазури

Получите рецепт: Торт на завтрак в овсяной глазури

Фань Туан

Получите рецепт: Фань Туан

Хеш-коричневый омлет

Получите рецепт: Хеш-коричневый омлет

33 вкусных и простых рецепта яиц — The Kitchen Community

Яйца могут стать немного мягкими, если готовить их одинаково снова и снова.

К счастью для вас, существует множество рецептов яиц, от которых у вас слюнки текут, а ваша тяга к переменам утолится.

Яйца не только недорогие, но и содержат массу полезных минералов, витаминов и белков.

Итак, если вы ищете простые рецепты яиц, которые при этом обладают тонкой вкуса, эти простые рецепты яиц должны стать вашим лучшим выбором.

Готовы открыть для себя новые любимые блюда из яиц, не выходя из дома?

32 рецепта яиц на завтрак, обед и ужин!

Источник: houseofnasheats.com

Если вы хотите придать блюдам из яичных запеканок особый аромат, но не совсем понимаете, какой именно, попробуйте эту запеканку с зеленым перцем чили.

Вкус уникален, и его невозможно получить с другими ингредиентами, поэтому добавление его в запеканки немного смешает.

Источник: spoforkrecipe.com

Лодки для яиц идеально подходят для семьи, потому что вы можете создать большую старую лодку, а затем разрезать ее на части, чтобы каждый мог ею наслаждаться.

Они выглядят так, будто вы тоже потратили уйму времени на их изготовление, так что их тоже здорово взять с собой на вечеринку.

Сначала возьмите свои багеты и выдолбьте их, чтобы освободить место для яиц и других ингредиентов.

Затем положите все ингредиенты и бросьте их в духовку, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а яйца полностью не приготовятся.

Самое приятное в этом рецепте — вы можете добавлять любые ингредиенты, такие как бекон, колбаса, чоризо и другие!

Источник: hy-vee.com

Яичные чашки — лучшее решение, когда вы путешествуете, или чтобы подарить детям, когда они отправляются в школу.

Вы можете собрать большую партию, чтобы вам не приходилось делать их всю неделю, когда дети просят еще.

Источник: asda.com

Гренки с авокадо сами по себе восхитительны, поэтому этот рецепт из яиц-пашот действительно превосходит их.

Сливочный желток яйца-пашот поверх сливочного авокадо и хрустящего тоста создаст восхитительное сочетание вкусов.

Добавьте немного пармезана или зелени, чтобы придать ему изысканный вид и вкус.

Источник: thekitchn.com

Жареный рис обычно подают на ужин или обед, но если вы добавите немного бекона, яиц и зеленого лука, вы получите все вкусы завтрака за один прием пищи.

Вы даже можете использовать это как основу для большего количества мяса, если хотите приготовить свиные отбивные на завтрак.

Источник: trustwithpennies.com

Фриттата — это гигантский омлет, которого достаточно, чтобы утолить голод.

Как и в случае с любым другим омлетом, вы можете добавлять практически любые ингредиенты, и это блюдо по-прежнему будет иметь приятный вкус.

Добавьте сладкий картофель, чтобы придать ему еще более сладкий вкус, если ваша фриттата кажется слишком пикантной.

Сделайте немного больше, чтобы вы могли сытно позавтракать до конца недели.

Источник: passionatepennypincher.com

Если вам нужно что-то в дороге, что обеспечит вас всеми необходимыми питательными веществами, попробуйте этот рецепт бананового шоколадного маффина с кусочками шоколада.

Вы можете приготовить пару партий кексов, а затем положить их в холодильник, чтобы вы могли их ковырять, когда у вас возникнет желание.

Источник: ketosummit.com

Яичница-болтунья — идеальный способ добавить много ингредиентов, не тратя кучу времени на приготовление всего.

Вкус копченого лосося добавит много нового к обычной яичнице-болтунье.

Подавайте его с тостом или салатом, и вы получите обильный завтрак, который можно приготовить в любой день недели.

Источник: allrecipes.com

Ваш завтрак не обязательно должен состоять из множества ингредиентов с сильным пикантным вкусом, чтобы он был восхитительным.

Этот рецепт запеченного заварного крема прост, и вы обязательно захотите вернуться за ним.

Больше похоже на десерт, чем на завтрак, не стоит полагаться на него как на единственный вариант завтрака, но его, безусловно, стоит приготовить.

Источник: halfbakedharvest. com

Мало кто может отрицать невероятный вкус жареного сыра.

Сырная вкусность внутри, смешанная с тостами с маслом, действительно может напомнить вам о детстве.

Вы можете взбить пару яиц и бросить их между бутербродами, чтобы получить идеальный завтрак, который гарантированно наполнит ваш живот.

Детям это нравится, взрослым это нравится, и всей вашей семье это понравится.

Источник: chocolatesandchai.com

Кто может забыть классический из всех классических вариантов завтрака — блины!

Пушистый, теплый и слегка сладковатый вкус делает блинчики превосходными для любого возраста и национальности.

С небольшим количеством масла и сиропа вы не ошибетесь с этим рецептом блинов.

Источник: africanbites.com

Это настолько просто, насколько это возможно, и идеально подходит, если вы пытаетесь накормить много людей одновременно.

Просто раздвиньте свою форму для кексов и сделайте себе немного яично-овощной смеси в каждую из них.

У вас будет целая тарелка яичных кексов, перед которыми мало кто сможет устоять.

Источник: ketodietapp.com

Жарить яйца снова и снова может быть довольно скучно, поэтому смешайте это с этим рецептом турецких яиц.

Добавьте немного сыра фета и немного масла чили, чтобы придать ему кремообразную консистенцию с небольшим количеством специй.

Положите немного поджаренного хлеба на край этого блюда, потому что соуса будет достаточно, чтобы впитать его, когда вы будете есть.

Источник: thewholecook.com

Кремообразный, полезный авокадо отлично сочетается с завтраком, но пробовали ли вы когда-нибудь бросить внутрь яйцо?

Откусите один раз от этого блюда из яиц авокадо, и вы будете взбивать этот рецепт в любое время, когда вам нужно быстро перекусить.

Источник: southladymagazine.com

Страта — это другая версия запеканки, но выглядит она примерно так же.

У этого сорта сверху должна быть приятная хрустящая текстура, а в середине — мягкая и нежная.

Источник: egg.ca

Овсянка не обязательно должна быть покрыта сахаром и фруктами, чтобы вы могли насладиться ею.

Этот пикантный рецепт включает в себя бросание жареного яйца с небольшим количеством сыра чеддер и другими ингредиентами, чтобы получить наилучшее сочетание пикантного завтрака.

Источник: bellyfull.net

Хашбраун — главный герой этой запеканки, но вы все равно получите все классические американские завтраки, такие как сыр, колбаса и яйца.

Как и любую другую запеканку в этом списке, вы можете приготовить ее практически из любых ингредиентов.

Источник: funnywithus.com

Эта запеканка из ветчины и яиц — одно из идеальных блюд из яиц, поскольку она не занимает много времени, ее легко приготовить, и ею можно накормить всю семью.

У вас, вероятно, даже останутся остатки еды, потому что это сытно!

Источник: cookitonce.com

Эта запеканка из сосисок, яиц и печенья — классическое блюдо, которое понравится любому ребенку или взрослому.

Она сытная и не требует много времени на приготовление, поэтому это идеальная запеканка для завтрака, когда у вас мало вариантов.

Только не забудьте добавить сыр, потому что это лучшая часть!

Источник: allfreecopycatrecipes.com

Если вы хотите получить самый сытный завтрак, попробуйте этот рецепт бургера для завтрака Carl’s Jr.

Это одно из тех яичных блюд, которые заставят вас вздремнуть в середине дня.

По сути, у вас есть все, что есть в гамбургере, но сверху — яичница-болтунья.

Источник: mykitchenescapades.com

Мы все можем согласиться, что картофель фри — один из самых неотразимых крахмалов на этой планете.

А теперь представьте себе целую запеканку, наполненную картошкой и кучей других ароматных ингредиентов, таких как лук, колбаса и грибы.

Источник: girlgonegourmet.com

Энчиладас — это хорошо известная мексиканская кухня, которую традиционно едят во время обеда, но этот рецепт завтрака приобретает новый вид.

Если вы пробовали все классические рецепты яиц, но все еще не знаете, что приготовить из яиц, это для вас.

Добавьте немного сметаны и сальсы, чтобы придать им еще больше аромата.

Источник: blackgirlswhobrunch.com

Хотите приготовить французские тосты, но у вас много гостей, и вы беспокоитесь, что это займет вечность?

Поздоровайтесь с этой запеканкой из французских тостов, которой можно накормить целую группу, и при этом в ней сохраняются восхитительные ароматы французских тостов.

Источник: foodnetwork.com

Возможно, раньше вы ели французские тосты, это американская версия этого классического французского блюда.

Это один из тех простых рецептов яиц, которые вы бы приготовили каждые выходные, если бы могли.

Это классическое яичное тесто с заварным кремом, в которое можно окунуть хлеб, а затем полить сиропом и сахарной пудрой.

Источник: lilluna.com

Если вы также заказываете яйца Бенедикт в каждом ресторане для завтраков, в который вы ходите, то это блюдо для вас!

Вместо двух жалких английских кексов с яйцом-пашот сверху попробуйте целую запеканку, чтобы всю неделю можно было есть яйца-бенедикт!

Источник: plainchicken. com

Эта запеканка для завтрака имеет все классические завтраки, но с добавлением теста Bisquick, чтобы придать ей текстуру и вес.

Используйте любые ингредиенты, такие как колбаса, чоризо, помидоры, перец или овощи, чтобы придать этому особую смесь вкусов.

Источник: jenswwjourney.com

Омлет Denver является классическим, потому что он сочетает в себе прекрасное сочетание ингредиентов, дающих незабываемые ощущения.

Ветчина, сыр и овощи ждут вашего одобрения, и самое приятное то, что на приготовление этого рецепта не уходит много времени.

Источник: anolon.com

Если у вас еще не было миски huevos rancheros, то вы упускаете один из лучших рецептов яиц.

Это классическое мексиканское блюдо, сочетающее в себе все ароматы Мексики в одной чаше.

Подавайте его с кусочками сытных чипсов или, еще лучше, сделайте себе несколько свежих лепешек, чтобы вы могли приготовить свои собственные тако с хуэвос ранчеро.

Источник: downshiftology.com

Это классические тако, и если вы когда-нибудь проведете время в Техасе, вы поймете, насколько популярен этот вариант завтрака.

Смешайте свою любимую комбинацию мяса, картофеля, яиц, сыра и овощей для своих личных тако, которые каждый раз радуют ваши вкусовые рецепторы.

Источник: seasonsandsuppers.ca

На приготовление пирога с заварным кремом может уйти много времени, если вы не знаете, что делаете, но этот рецепт проведет вас через весь процесс шаг за шагом.

Вы даже можете изменить ингредиенты, чтобы включить любой из ваших любимых завтраков.

Если вы любите фантазию, можно добавить немного козьего сыра для получения свежего землистого вкуса.

Источник: easywraprecipes.com

Кесадилья — идеальный перекус на обед или ужин, который понравится практически любой палитре.

Но добавьте несколько омлетов, немного ветчины и тонну тертого сыра, и вы получите на завтрак кесадильи, которые никогда не перестанете готовить.

Источник: picky-palate.com

Вы не ошибетесь, если выберете вкусную запеканку на завтрак, которой может насладиться вся семья.

Если вы действительно хотите все перемешать, попробуйте эту итальянскую колбасу.

Травы и специи действительно делают его уникальным, и вам будет достаточно, чтобы положить его в холодильник на следующий раз.

Источник: anaffairfromtheheart.com

Вы не ошибетесь, выбрав завтраки, которыми пользовались из поколения в поколение, и буррито на завтрак прямо здесь.

Положите все свои любимые ингредиенты в огромную лепешку и откусывайте по кусочкам.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество. Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Легких идей для завтрака с яйцами

Попробуйте наши простые идеи для завтрака с яйцами, в том числе классический рецепт яиц Бенедикт, рецепты из яиц «Рояль» и «Флорентийские яйца», а также идеальный рецепт вареных яиц.У нас также есть идеи для завтрака и бранча с яичницей и множеством рецептов омлета. Затем попробуйте наши рецепты бранча.

Лучшие идеи для завтрака с яйцами

Емкости для яиц

Эти тонкие блины, популярные на завтрак в Шри-Ланке, имеют в середине приготовленное яйцо, и их лучше всего подавать с самбалом.

Роскошные кексы на завтрак

Сделайте поздний завтрак легким с нашими быстрыми и простыми кексами для завтрака, начиненными авокадо, копченым лососем и фриттатой. Готовы за 30 минут.

Бреккая булочка

Оцените наши новые булочки для завтрака от кулинарного писателя Джона Грегори-Смита с полосатым беконом, хрустящими яичницами и соленой запеченной капустой. Приготовьте этот легкий рецепт позднего завтрака, чтобы получить невероятное удовольствие на выходных.

Бекон картофельные оладьи

Обратите внимание на наши картофельные оладьи с полосатым беконом, зеленым луком и тертым сыром. Сделайте эти хрустящие картофельные оладьи с жареным яйцом, чтобы получить легкий рецепт завтрака на четверых.

Полностью английские круассаны

Ознакомьтесь с нашим эпическим рецептом круассанов для завтрака, в который входят супер хрустящий бекон, запеченная фасоль и жидкая яичница. Идеальное угощение на выходных для всей семьи.

Кисло-сладкая чечевица шакшука

Оживите свой бранч на выходных и приготовьте эту овощную шакшуку с чечевицей и острыми специями. Этот простой рецепт яиц не только легко приготовить, но и низкокалорийен.

Пикантная каша с имбирем и маслом чили

Каждая мысль о том, как сделать утреннюю кашу пикантной? Попробуйте это быстрое и легкое блюдо с огненным имбирем, жидкими яйцами и жирным маслом чили, которое станет хорошим началом дня.

Турецкие яйца

Попробуйте эти быстрые и легкие турецкие яйца с хрустящей закваской для следующего бранча. Этот рецепт яиц-пашот легко приготовить.

Утиные яйца с копченой пикшей и шпинатом

Хотите более интересных способов приготовления яиц на завтрак? Попробуйте наш простой рецепт сытных утиных яиц, запеченных с мягко копченой пикшей и посыпанных свежим чесноком — идеально для позднего завтрака на выходных.

Яйцо Рояль с копченой форелью ad yuzu hollandaise

Нам нравится этот поворот в классической игре «Яйца рояль». идеальный вариант завтрака с яйцами. Домашний голландский может вызвать дрожь страха даже у самых опытных поваров, но это действительно очень просто, если вы не позволяете соусу становиться слишком горячим.

Летние яйца флорентийские

Этот рецепт летних яиц по-флорентийски сочетает классический поздний завтрак с добавлением сезонной зелени и легкой заправки.

Шакшука классический

Классический вариант завтрака с яйцами, шакшука — вегетарианский, его быстро и легко приготовить — специи, перец, помидоры и яйца пузырились на сковороде — что не может понравиться?

Вареные яйца идеальные

Возьмите вареное яйцо и убедитесь, что оно идеально приготовлено. Будь то обмакивание солдатиков или добавление в салат, каждый раз получайте идеальный желток. Лучший способ сварить яйца с указанием времени и инструкций…

Панировочные сухари с беконом и яйцом

Этот быстрый и легкий рецепт позднего завтрака идеально подходит для ленивых выходных — побалуйте себя беконом, яйцами И пышками.

Яйца и ветчина, запеченные в чашках с круассаном

Используйте круассановое тесто, чтобы приготовить этот милый завтрак с яйцами, маленькие чашки круассана, наполненные ветчиной и яйцами — идеально подходят для завтрака на выходных с яйцами или шикарного позднего завтрака.

Запеченный авокадо с копченым лососем и яйцом

Авокадо действительно универсален. Попробуйте их запеченные с копченым лососем и яйцом, чтобы получить быстрый и полезный завтрак. Их легко сделать, но выглядят они действительно впечатляюще.

Тост из кабачков с фетой, сумахом и яйцом-пашот

Попробуйте этот тост из тыквы с фетой, сумахом и яйцом-пашот, чтобы получить быстрый и полезный вегетарианский бранч, содержащий менее 300 калорий.

Huevos rancheros

Ешьте на завтрак яйца по-мексикански уже сегодня! Это означает, что нужно съесть дымный говяжий перец чили и жареную домашнюю сальсу из помидоров, зеленого перца чили, кориандра и лайма.

Яичница со шпинатом

Запеченные яйца со шпинатом — идеальное блюдо для легкого бранча.Он приятный на ощупь, но, запеченный со шпинатом, грибами и нежирным крем-фрешом, он содержит менее 200 калорий на порцию.

Яйца закусочные с хрустящим картофелем со специями

Добавьте к ним чоризо или вареную ветчину вместо бекона, если это то, что у вас есть. Этот рецепт также является отличным способом израсходовать оставшееся жаркое (просто пропустите первые два шага, и все готово).

Восточные колбасы и яичные кексы

В эти выходные почему бы не угостить своих друзей восхитительными сосисками и яичным маффином Сабрины Гайур.Забудьте о золотых арках, это более полезный и вкусный вариант, который можно приготовить на собственной кухне. Этот рецепт рассчитан на четыре блюда и занимает немного времени, но с этими восхитительными специями ожидание того стоит.

Калифорнийская схватка

Эта калифорнийская схватка — быстрое и легкое вегетарианское блюдо для одного — попробуйте на завтрак, бранч или перекус в середине недели.

Яичница, копченая форель и бублики с чесноком

Надоели кукурузные хлопья? Вставайте на 15 минут раньше и попробуйте наш лучший рецепт завтрака: копченая форель на поджаренных рогаликах, с яичницей и чесноком.Уверен, что вы останетесь довольны до обеда!

Бублик для бранча с яйцом и сыром

Эти легкие рогалики для позднего завтрака с яйцом и сыром — отличная альтернатива обычному жареному блюду на выходных. Готовые за 15 минут, эти рогалики получаются быстрыми и ароматными.

Менемен

Шеф-повар Сабрина Гаюр угощает нас своей версией классического турецкого блюда на завтрак «Менемен». Этот смелый, полный вкуса рецепт, состоящий из восхитительного сочетания яиц, лука и красного перца, не содержит глютена и идеально подходит для совместного использования с семьей или друзьями.

Сделайте идеальный омлет. Быстрый и насыщенный белками завтрак с копченым лососем, авокадо и щепоткой кайенского перца, который добавляет немного тепла, является особенным.

15 быстрых и полезных рецептов яиц, которые утолят вашу тягу к пикантному завтраку

Многие говорят, что завтрак — самая важная еда дня, но я считаю, что он также самый вкусный. Мало что может помочь мне встать с постели по утрам быстрее, чем осознание того, что на кухне меня ждет вкусная еда.Наличие нескольких быстрых и полезных рецептов яиц в заднем кармане может иметь большое значение. В противном случае я обнаруживаю, что мое голодное «я» смотрит на содержимое моей кладовой с затуманенными глазами и без вдохновения.

Яйца не только одно из самых полезных для здоровья утренних блюд, но и могут быть самыми универсальными. Независимо от того, какой вкус вы хотите, есть блюдо из яиц, которое можно быстро взбить, чтобы удовлетворить его. Так что будьте готовы проявить творческий подход и добавьте в закладки этот список быстрых рецептов полезных яиц, потому что вы захотите попробовать их все.И, скорее всего, вы сможете в любой момент воссоздать некоторые из них, используя все, что у вас есть в холодильнике или кладовой.

Что самое лучшее в этих быстрых рецептах полезных яиц? Они так же хорошо подходят для ужина. У всех нас есть свои любимые блюда из яиц, но у меня такое чувство, что, пролистывая их, вы можете найти несколько новых фаворитов, которые внесут разнообразие в свою рутину с яйцами.

Прокрутите до 15 быстрых и полезных рецептов яиц:

1 из 15

Почему нам это нравится: Тако на завтрак — нужно ли говорить больше? Это идеальный перекус утром (днем или вечером).Нет ничего проще, чтобы собрать любой обычный завтрак и сделать его приятным. Посыпьте хлопьями красного перца и своим любимым острым соусом, и все готово.

Главный ингредиент: Авокадо придает сливочность любым блюдам из яиц и делает тако на завтрак почти праздничным.

Получите рецепт здесь.

2 из 15

Почему нам это нравится: Вытащите формочки, если вам нравится, в противном случае подойдет любая небольшая форма для выпечки! Свежие травы, рикотта и цедра лимона делают блюдо освежающе простым, но сытным. Даже лучше, если у вас есть хрустящий хлеб или тосты.

Главный ингредиент: Червиль (произносится как шервиль ) — представитель семейства петрушки, обладающий восхитительно мягким вкусом. Стоит попробовать, если вы никогда не использовали его раньше.

Получите рецепт здесь.

5 из 15

Почему нам это нравится: Все, что вам нужно для приготовления этого здорового и сытного завтрака, — это микроволновая печь, тостер и любые ингредиенты, которые у вас есть под рукой.Нет ничего удобнее. Добавьте в бутерброд с завтраком сливочный сыр и овощи, в зависимости от того, чего вы хотите, и у вас есть полноценный обед.

Главный ингредиент: Трава смеющейся коровы и чесночный сыр придают этому завтраку Сэмми слегка приподнятый вкус.

Получите рецепт здесь.

6 из 15

Почему нам это нравится: Зачем тратить деньги в Starbucks, если вы можете приготовить эти полезные маленькие яйца, не выходя из дома? Они наполнены супер-зеленью, такой как капуста, мангольд и шпинат, полны мощных питательных веществ, наряду с белками и полезными жирами, благодаря яйцам и козьему сыру. Их невероятно просто приготовить, их можно приготовить до начала недели, что делает его идеальным завтраком на вынос.

Главный ингредиент: Козий сыр добавляет идеальный привкус.

Получите рецепт здесь.

7 из 15

Почему нам это нравится: Этот рецепт потрясающе вкусен, но при этом он удивительно чистый и полезный. Он палео, вегетарианский, безглютеновый и соответствует всем 30, так что люди с диетическими ограничениями могут его принять.Этот мексиканский спин на шакшуке — восхитительный аромат, и его невероятно легко приготовить.

Ингредиент героя: Добавьте зелени и красивой увядшей капусты.

Получите рецепт здесь.

8 из 15

Почему нам это нравится: Это аппетитное блюдо — абсолютное удовольствие — в равных частях вкусное и полезное благодаря простоте яиц и включению спаржи. Я, может быть, растягиваю здоровый кусок, добавляя французских тостов-солдатиков, но как я мог устоять? Поджаренные сырные палочки с яичной каплей? Давай, нннн!

Главный ингредиент: Добавление спаржи в сырные палочки для французских тостов делает их вкусными и полезными. Я не устанавливаю правила.

Получите рецепт здесь.

9 из 15

Почему нам это нравится: Разве вы не обожаете съедобный сосуд? Возьмите свой любимый сладкий желтый, оранжевый или красный сладкий перец и добавьте картофельный орешек с сыром, с любовью заправленный в подушку из маринары с яйцом сверху.

Главный ингредиент: Хэш из сладкого картофеля легко приготовить и безумно вкусен.

Получите рецепт здесь.

10 из 15

Почему нам это нравится: Утолите свою индийскую тягу к еде яичницей масала.Для него требуется несколько основных специй, таких как гарам масала, куркума и порошок чили, и его можно сделать еще более острым, добавив нарезанный перец халапеньо или имбирь. Используйте все травы, которые вы можете найти, для дополнительной свежести. Ням!

Ингредиент героя: Порошок чили. Не бойтесь приносить жару.

Получите рецепт здесь.

11 из 15

Почему нам это нравится: Вы не поверите, как быстро получается это, казалось бы, высококлассное блюдо. Запаситесь помидорами, достаньте формочку и побалуйте себя достойным завтраком завтраком в любой старый день недели.

Ингредиент героя: Найдите лучшие помидоры черри, какие только сможете достать, и отправляйтесь в город.

Получите рецепт здесь.

12 из 15

Почему нам это нравится: Я немного фанатик фриттаты, и добавление козьего сыра полностью сбивает меня с толку. Но все, что вам действительно нужно, чтобы взбить фриттату, — это яйца и буквально любых овощей. Бросьте все, что осталось в вашем ящике для овощей, и это обязательно будет хитом. Очевидно, вы получаете бонусные баллы за добавление хорошего сыра и свежих трав, но это не испортит блюдо и не испортит его.

Ингредиент героя: Какие бы овощи вы ни приготовили.

Получите рецепт здесь.

13 из 15

листов для завтрака на сковороде — Damn Delicious

Не нужно пачкать еще одну кастрюлю! У вас будет ПОЛНЫЙ ЗАВТРАК с яйцами, беконом и сырными хрустящими картофельными оладьями на ОДНОЙ СКОВОНЕ!

Ребята.

Я наконец-то возвращаюсь домой.

Не поймите меня неправильно.

Это были потрясающие три недели.

Еда. Путешествие.

И хорошо.

По сути, просто ест, правда.

Но пора домой к Баттерсу.

А к завтраку испечь.

Потому что я не думаю, что за последние несколько недель здесь, в Азии, у меня были какие-то оладьи.

№

Просто вареники и лапша.

Так что мне это нужно немедленно.

Всеамериканский завтрак на SINGLE противнях.

Честно говоря, вы могли бы дать мне помыть 18 кастрюль.

Я не против.

Я просто хочу немедленно погрузиться в эти сырные хрустящие оладьи, как только я приземлюсь в Лос-Анджелесе.

Приоритеты, ребята.



Листовая сковорода для завтрака

Выход: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

общее время: 50 минут

Не нужно пачкать еще одну сковороду! У вас будет ПОЛНЫЙ ЗАВТРАК с яйцами, беконом и сырными хрустящими картофельными оладьями на ОДНОЙ СКОВОНЕ!

завтрак

Противень для завтрака

15 минут 35 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 1 упаковка (20 унций) охлажденного коричневого картофеля
  • 2 столовые ложки сливочного несоленого масла, топленого
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 12 ломтиков бекона
  • 6 крупных яиц
  • 3 столовые ложки тертого пармезана
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Указания:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
  2. Выложить оладьи в один слой на подготовленный противень. Вмешайте сливочное масло, оливковое масло, тимьян, базилик, орегано и чесночный порошок и аккуратно перемешайте, чтобы смешать; Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать сыром.
  3. Поместите в духовку и запекайте, пока края не начнут подрумяниваться, примерно 20-25 минут.
  4. Выньте из духовки и сделайте 6 лунок. Добавьте ломтики бекона и яйца, аккуратно взломав все яйца, сохранив желток нетронутым.
  5. Посыпать яйца пармезаном; Добавить соль и перец по вкусу.
  6. Поместите в духовку и запекайте, пока яичные белки не застынут, а бекон не приготовится, еще 10-12 минут.
  7. Подавайте сразу же, при желании с гарниром из чеснока.