Содержание

Чем полезен витамин Е и в каких продуктах он содержится

Зачем нужен витамин Е

Витамин Е, или токоферол, — это антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Последние появляются в организме при естественном метаболизме, а также под влиянием сигаретного дыма, ультрафиолета и других неблагоприятных факторов среды.

Витамин Е выполняет и много других функций:

  • укрепляет иммунную систему;
  • помогает формировать эритроциты, расширяет сосуды и препятствует слишком активному свёртыванию крови;
  • участвует в метаболизме витамина К;
  • регулирует обмен веществ в клетках организма.

Сколько нужно витамина Е

В сутки каждому человеку требуется определённое количество токоферола, которое зависит от возраста и других факторов:

  • детям до 6 месяцев — 4 мг;
  • от 7 до 12 месяцев — 5 мг;
  • от года до 3 лет — 6 мг;
  • от 4 до 8 лет — 7 мг;
  • от 9 до 13 лет — 8 мг;
  • подросткам 14–18 лет, взрослым людям, беременным — 15 мг;
  • кормящим матерям — 19 мг.

В каких продуктах много витамина Е

Специалисты считают , что лучше всего потребность в токофероле удовлетворяют натуральные продукты. В первую очередь следующие.

1. Масла

В любом растительном масле много витамина Е. Например, в 100 г подсолнечного содержится 457% от суточной нормы для взрослого человека; в 100 г оливкового — 139%; арахисового — 100%. Не менее полезны рапсовое, льняное, соевое и кукурузное масла.

2. Орехи

В их составе много масел, поэтому и витамина Е тоже достаточно. Вот самые богатые токоферолом орехи:

  • Миндаль — в 100 г содержится 126% от дневной потребности взрослого.
  • Фундук — 100%.
  • Арахис — 55%.

3. Семена

Они не менее полезны. Если съесть 100 г семечек подсолнечника, то можно получить 171% от дневной потребности в токофероле. А в таком же количестве семян тыквы содержится 14,5% суточной дозы витамина Е.

4. Зелёные листовые овощи

Им далеко до масла и орехов, но всё же в 100 г шпината находится 13% от суточной нормы токоферола, а в аналогичном количестве брокколи — 9%.

5. Авокадо

В нём также присутствует витамин Е. Если съесть 100 г этого продукта, можно получить 14% от суточной нормы.

Что будет при нехватке витамина Е

Такая ситуация встречается очень редко: большинство людей получает достаточно токоферола из пищи. Дефицит может наблюдаться лишь при состояниях, когда организм не способен переваривать и усваивать жиры. Например, при болезни Крона и муковисцидозе.

Если же всё-таки человек не получает нужного количества токоферола, у него повреждаются нервы и мышцы, ухудшается чувствительность в руках и ногах и теряется контроль за движениями тела. А у некоторых падает зрение. Ещё один признак дефицита — снижение иммунитета.

Может ли витамин Е быть опасен

Токоферол, который содержится в пище, не токсичен и не навредит. Как и добавки витамина Е в рекомендованных дозах.

Опасность появляется, лишь когда человек ежедневно употребляет более 1 000 мг токоферола. Тогда возникает риск кровотечений из‑за разжижения крови. Особенно если при этом врач назначил препараты, уменьшающие её свёртываемость. Так что во всём важно знать меру.

Читайте также 🌻🌰🥑

В каких продуктах содержится витамин Е – для чего нужен

Еще одно распространенное название этого вещества – токоферол. В переводе данный термин звучит как тот, кто несет рождение или другими словами приносит потомство.

Данное вещество отвечает за репродуктивную функцию всех организмов на нашей планете. Помимо стимуляции работы органов малого таза, токоферолы оказывают и другое положительное влияние на организм человека. Сегодня мы узнаем о пользе и свойствах витамина Е для мужчин и женщин, узнаем для чего он нужен и в каких продуктах питания содержится в большом количестве.

 

Особенности токоферола

Со времен открытия данного вещества было проведено немало ученых исследований, которые подтверждают позитивное воздействие на организм человека. Результаты некоторых исследований действительно поражают. Например, при совместном приеме таких элементов, как витамин Е и С смертность населения может сократиться на 30%, а появление и развитие болезней сердца сокращается в половину.

Витамин Е состоит из восьми соединений, каждое из которых имеет свои отличия. В элементе находятся две категории компонентов – токоферолы и токотриенолы. Каждая категория состоит из двух пар компонентов, которые в сумме образуют восемь соединений.

В состав элемента входят альфа-, бета-, дельта- и гамма-токоферолы и тот же набор токотриенолов. Наиболее высокая активность антиоксидантов находится в альфа- и гамма-токофероле, поэтому они являются особенно популярными компонентами в фармакологии.

В настоящий момент, по сравнению с другими элементами, витамин Е является основным источником антиоксидантов, которые способны бороться со свободными радикалами в организме человека.


Для чего нужно есть продукты, где содержится витамин Е

В первую очередь прием данного элемента необходим для организации грамотной защиты организма от негативного воздействия канцерогенов, токсинов и других вредных веществ. Помимо защитной функции, токоферол стимулирует правильную работу репродуктивной системы человека. Он позитивно влияет как на женский, так и на мужской организм. Данный элемент часто прописывают беременным в качестве медицинской добавки, которая способствует своевременному развитию плода и защищает от угрозы выкидыша.

У людей, которые регулярно получают данный элемент, улучшается процесс усвоения кислорода в тканях, нормализуется скорость свертываемости крови и уменьшается возможность возникновения тромбов.

Токоферолы способствуют правильному белковому обмену. А также стимулируют усвоение и накопление жирорастворимых жиров, таких как витамин А.

Продукты, которые являются богатым источником витамина Е позволяют снизить риск возникновения и развития ряда заболеваний и негативных состояний организма. Таких, как:

  • Тромбофлебит.
  • Стенокардия.
  • Атеросклероз.
  • Катаракта.
  • Повышенный уровень холестерина.
  • Сниженный уровень эритроцитов в крови.
  • Анемия и замедленное кровообращение.
  • Заболевания сердца и сосудов.
  • Инсульт.
  • Инфаркт.
  • Снижение уровня общего иммунитета.
  • Ослабленная мышечная система.
  • Острое переживание периода менопаузы.
  • Развитие воспалительных процессов.
  • Дряблость и потеря тонуса кожи.

Преимущества приема Витамина Е


Регулярное употребление данного элемента позволяет нормализовать работу различных систем организма, а также:

  • Стабилизировать уровень холестерина в крови. Благодаря мощному действию антиоксидантов, токоферол уменьшает процесс окисления холестерина, и позволяет держать его в норме.
  • Тонизировать кожу лица и тела. Ускоряет процесс регенерации на клеточном уровне, стимулирует укрепление стенок капилляров и сосудов. Благодаря такому свойству кожа обновляется быстрее, повышается ее тонус и эластичность, уменьшается глубина морщин и оттенок «синяков» под глазами. Позволяет усилить действие лекарственных препаратов, направленных на борьбу с акне и экземой.
  • Оптимизировать гормональный баланс. Вещество оказывает позитивное воздействие на эндокринную и нервную системы, нормализуя баланс гормонов. Позволяет установить правильный менструальный цикл у женщин, уменьшить действие ПСМ, нормализовать вес тела, избавиться от аллергии и мочеполовых инфекций.
  • Повысить остроту зрения. Совместно с другими микроэлементами, позволяет минимизировать риск возникновения макулярной дегенерации зрения, которая усиливается с возрастом и может стать причиной слепоты. Для людей, которые перенесли хирургическое вмешательство для коррекции зрения, прием также будет эффективен для ускорения регенерации тканей и повышения остроты.

При правильной дозировке и регулярном приеме, токоферол может стать мощной подпиткой для организма. Принимая данное вещество, можно нормализовать работу практически всех систем организма.

Суточная норма


Вещество не синтезируется в организме человека, поэтому его необходимо принимать в составе продуктов питания.

Измерительными единицами для данного элемента являются миллиграммы (мг) и международные единицы (МЕ). Суточная норма рассчитывается исходя из возраста человека и состояния его здоровья.

Для ежедневного приема достаточно 20 мг. Такое количество элемента содержится в 50 г миндаля, 2 ст.л. растительного масла. При усиленных силовых нагрузках, занятиях спортом, беременности и кормлении грудью количество вещества увеличивают до 8 мг на 1000 ккал.

Детям:

  • До полугода – 3 мг.
  • От полугода до трех лет – 4 мг.
  • От трех до семи лет – 7 мг.
  • От семи до одиннадцати лет – 10 мг.

Подростки:

  • От одиннадцати до четырнадцати лет – 12 мг.
  • От четырнадцати до восемнадцати лет – 15 мг.

В каких случаях необходимо повысить суточную норму:

  • Авитаминоз.
  • Ослабленные мышцы.
  • Сниженный уровень селена.
  • Стресс и депрессия.
  • Прием гормональных лекарственных средств и противозачаточных.
  • Период восстановления после хирургического вмешательства.
  • При приеме блюд, в которых содержится большое количество полиненасыщенных жиров.
  • При постоянном контакте с токсичными веществами и работе в щелочных и кислотных средах.
  • При наличии кожных заболеваний – экзема и другие.
  • Сбоях в менструальном цикле.
  • Повышенных физических нагрузках и занятиях спортом.

Недостаток витамина Е в организме: симптомы нехватки


При сниженном уровне токоферола в организме могут возникнуть следующие симптомы и недомогания:

  • Снижение половой активности. При недостатке вещества снижается количество вырабатываемых гормонов, отвечающих за правильную работу половых органов. В таких случая может возникнуть дисфункция матки и, как следствие, бесплодие.
  • Рождение недоношенных детей, весом не более 3,5 кг. При дефиците данного вещества в организме новорожденного, есть риск возникновения инфекционных заболеваний или повреждения системы зрения.
  • Ухудшение состояния кожного покрова. Появление воспалений, развитие акне и экземы. Потеря дробности кожи возникает при недостатке токоферола, так как снижается скорость регенерации клеток.
  • Нарушения менструального цикла, ярко выраженный ПМС, потеря молока у молодых матерей при кормлении грудью.
  • Учащение возникновения болезней ОРВИ, гриппа и других заболеваний. Снижение общего иммунитета.
  • Слабость в мышцах, быстрая утомляемость, беспричинная слабость, депрессия, бессонница и повышенная нервозность.
  • Снижение уровня гемоглобина в крови, онемение конечностей, выпадение волос, утрата остроты зрения, потеря ориентации.

Продолжительная нехватка витамина – это редкость. Так как он поступает с продуктами питания и накапливается в жировой ткани. Дефицит может появиться вследствие нарушения работы ЖКТ или неправильного усвоения жиров. Также уровень элемента в организме может снизиться при длительном пребывании под воздействием ультрафиолетовых лучей.

Витамин Е: вред от переизбытка


При чрезмерном количестве токоферола, может стать затруднительным процесс усвоения других поливитаминов. А также стать причиной для депрессии, аллергии, снижения внимания и сонливости. Благодаря специфике усвоения, переизбыток элемента, как и его дефицит – это большая редкость. Организм самостоятельно может справиться с его чрезмерным количеством, выводя его с желчью.

О переизбытке вещества в организме могут сообщать следующие состояния:

  • Тошнота и рвота.
  • Головокружение и потеря ориентации в пространстве.
  • Нарушения работы ЖКТ и диарея.
  • Аллергия, сыпь, синяки.

Какие продукты содержат витамин Е

Наиболее предпочтительный вариант получения данного вещества – это прием пищи, в которой оно содержится. Такие источники являются сбалансированными продуктами, с необходимым количеством элемента для организации защиты организма от влияния свободных радикалов и токсинов.

  • Растительные масла. Наибольшая концентрация вещества находится в растительных маслах, полученных путем холодного отжима, которые еще не прошли рафинацию.


  • Зеленые части овощей и растений.
    Токоферол содержится в листьях салата, петрушке, зеленом луке, стручковой фасоли, листьях капусты.
  • Зерновые. Рожь, пшеница, овес, ячмень, цельные злаки. Особое внимание стоит обратить на амарант. Из этого растения получают масло, а также используют его в качестве сырья для изготовления муки. Корпорация Di&Di в ассортименте предлагает продукцию из амаранта – от муки и масла до готовых завтраков и макаронных изделий.
  • Бобовые и орехи также имеют в своем составе высокое содержание токоферола.
  • Рыба, мясо птицы и животных, а также молочная продукция выступают отличными источниками витамина.
  • В широком перечне фруктов и овощей также можно найти необходимый элемент.

О полном списке продуктов, содержащих витамин Е в большом количестве, вы можете узнать из представленной таблицы.


Следует выбирать подходящую технологию приготовления продуктов, с содержанием токоферола. Для сохранения полной пользы, выбирайте приготовление блюд на пару. Также небольшие потери элемента происходят при запекании блюд в духовке. При обжарке на сковороде или гриле, вещество полностью теряется. Данный элемент устойчив к воздействию кислотной и щелочной среды, поэтому при домашнем консервировании он сохраняется. Токоферолы можно сочетать со сливочными продуктами, куриными яйцами, картофелем и овощами.

В чем еще содержится витамин Е

Фармацевтические компании активно производят биологически активные добавки, которые содержат данное вещество. Стоит помнить о том, что предпочтительнее получать его естественным путем через пищу, а не искусственно при помощи лекарственных средств. Синтетический токоферол насыщеннее, чем его натуральный аналог. Поэтому, принимая такие препараты, следует тщательно соблюдать инструкцию, чтобы не получить передозировку.

Старайтесь не пытаться самостоятельно приобретать лекарственные средства без назначения врача. Обратитесь к специалисту для получения консультации. Лучше отдать предпочтение безопасным продуктам с содержанием данного элемента, прием которых абсолютно безопасен.

Автор: Корпорация Di&Di

Витамин Е в уходе за кожей

Витамин Е в уходе за кожей

07-11-2019

Среди многих ингредиентов для ухода за кожей витамин Е является одним из самых распространенных. Он содержится в нашем организме и в определенных продуктах. И если вы присмотритесь то, вероятно, найдете его во многих средствах по уходу за кожей, которые уже есть в вашей косметичке, в сыворотках, увлажняющих кремах, кремах для глаз. Возможно, вы даже пытались принимать витамин Е в форме добавки. 

Что же такое витамин Е и что полезного может сделать для кожи? 

Витамин Е — это собирательное название группы жирорастворимых соединений с антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты защищают клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Свободные радикалы – это неустойчивые частицы, содержащие один или несколько неспаренных электронов на внешней электронной оболочке, поэтому их молекулы обладают большой химической активностью. Поскольку у них есть свободное место для электрона, они всегда стремятся отнять его у других молекул, тем самым окисляя любые соединения, с которыми соприкасаются. 
Неспаренные электроны обладают высокой энергией и быстро реагируют с кислородом с образованием активных форм кислорода (АФК). Организм формирует АФК, когда превращает пищу в энергию. Антиоксиданты могут защищать клетки от разрушительного воздействия АФК. 

Витамин Е является жирорастворимым антиоксидантом, который останавливает выработку АФК, образующихся при окислении жира.  
Организм также нуждается в витамине Е для укрепления иммунной системы, чтобы бороться с проникновением бактерий и вирусов.  Витамин Е также важен для формирования красных кровяных клеток. Он помогает организму вырабатывать витамин K, который в свою очередь обладает:
•   противовоспалительными, 
•   антитромбоцитными,
•   сосудорасширяющими свойствами.

Кожа человека постоянно подвергается воздействию свободных радикалов из-за влияния окружающей среды, такого как сигаретный дым, загрязнение воздуха и ультрафиолетовое излучение от солнца. Ультрафиолетовое излучение снижает уровень витамина Е в коже. Уровень витамина Е также уменьшается с возрастом.

При приеме внутрь, через пищу или биодобавки, витамин Е доставляется коже с помощью жирной секреции, вырабатываемой сальными железами. Секрет сальных желез обеспечивает витамином Е верхние слои кожи лица.

Люди с жирной кожей могут иметь более высокие концентрации витамина Е в коже. Жирные участки кожи, такие как лицо и плечи, могут иметь более высокие концентрации витамина Е, чем сухие участки.
Благодаря своим ценным свойствам витамин Е является ингредиентом многих косметических средств.
Витамин Е чувствителен к воздействию света и кислорода. Поэтому желательно хранить средства с высоким содержанием витамина Е в защищенном от света месте и в плотно закрытых емкостях.

Витамин Е содержится практически в каждом средстве Mary Kay®, что помогает им эффективно бороться со свободными радикалами и защищать целостность структуры кожи. Вот несколько самых ярких примеров:

•   Увлажняющая обновляющая гелевая маска TimeWise®
•   Маска для выравнивания тона кожи TimeWise®
•   Интенсивно увлажняющий крем для сухой кожи
•   Обезжиренный увлажняющий гель
•   Улучшенный увлажняющий обновляющий питательный крем
•   СС крем с SPF 15
•   Система по уходу за губами с маслом ши Satin Lips® «Белый чай и цитрус»
•   Средство для губ, препятствующее старению кожи TimeWise®
•   Сияющая гелевая губная помада
•   Матовая гелевая губная помада
•   Блеск для губ NouriShine Plus®
•   Удлиняющая тушь для ресниц Lash Love Lengthening™
•   Тушь для ресниц Lash Intensity™
•   Лосьон для тела, повышающий тонус кожи, TimeWise Body™
•   Крем для декольте и рук SPF 15 TimeWise® Body™
•   Питательный крем для рук Satin Hands®


Витамин Е: и не так уж полезен, и вреднее, чем считалось | Научные открытия и технические новинки из Германии | DW

Утверждение, что нормальная жизнедеятельность организма без витаминов невозможна, сегодня воспринимается как банальность. Да и заявлением, что витаминов, содержащихся в продуктах питания, может оказаться недостаточно для покрытия повседневных потребностей организма, вряд ли кого-нибудь удивишь. Недаром столь широкое распространение получили разного рода поливитаминно-минеральные комплексы, биологически активные пищевые добавки и прочие пилюли и порошки. Правда, следует иметь в виду, что речь тут идет не о лечении каких-то конкретных заболеваний, а лишь о профилактике.

Тем не менее, недавно Немецкое общество по проблемам питания внесло существенные изменения в свои рекомендации касательно суточного потребления витамина D, повысив действовавшую ранее норму ни много ни мало в четыре раза, и это при том, что этот витамин может под воздействием солнечного света вырабатываться и самим организмом человека. Однако в зимнее время многие люди испытывают острый дефицит витамина D. Что же в таком случае говорить о тех витаминах, которые человеческим организмом не синтезируются и должны поступать извне! А ведь таких витаминов большинство.

Кашу маслом можно и испортить

Например, витамин Е — активный антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от разрушительного воздействия свободных радикалов кислорода. Витамин Е в особенно больших количествах содержится в растительном и сливочном масле, яйцах, орехах и неочищенных злаковых культурах, но он присутствует и во многих других продуктах питания, поэтому его дефицит возникает очень редко. Тем не менее, многие люди принимают витамин Е еще и дополнительно в виде таблеток, полагая, что он снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, и веря, что «кашу маслом не испортишь».

Но теперь выясняется, что очень даже испортишь. Группа японских ученых опубликовала в научном журнале Nature Medicine результаты своего исследования, свидетельствующие о том, что избыток витамина Е вызывает — по крайней мере, в опытах на животных, — атрофию костной ткани. Руководитель проекта Шу Такеда (Shu Takeda) из токийского университета Кэйо поясняет: «Мы хотели выяснить, какую роль витамин Е играет в формировании костной ткани, поскольку считается, что он препятствует развитию остеопороза. Но оказалось, что он, наоборот, снижает костную массу. Витамин Е стимулирует образование остеокластов — огромных многоядерных клеток, разрушающих костную ткань. Этот молекулярный эффект витамина Е ранее не был известен».

Какова же она, оптимальная доза?

Японские исследователи работали с двумя разными модельными организмами — мышами и крысами. Одной группе грызунов давали стандартный корм, другой — корм, обогащенный витамином Е. Исследование продолжалось восемь недель. «И у мышей, и у крыс результаты оказались практически одинаковыми, — говорит ученый. — Те животные, в рационе которых было много витамина Е, потеряли от 20 до 30 процентов костной массы».

Следует признать, что рекомендованная суточная норма потребления витамина Е составляет всего 10 миллиграммов, однако и значительно большие суточные дозы считались до сих пор безвредными. А передозировкой в Европе принято считать потребление более 300 миллиграммов витамина Е в сутки. В Японии же эта граница еще выше — на уровне 1000 миллиграммов.

Понятно, что результаты опытов на животных нельзя механически переносить на людей, и все-таки Шу Такеда полагает, что представления об оптимальной суточной дозе витамина Е нуждаются в пересмотре. Высокой оценки работа японских ученых удостоилась и в США. Профессор Эрик Клайн (Eric Klein), хирург университетской клиники в Кливленде, штат Огайо, говорит: «Несомненно, мы должны лучше понимать механизм действия витамина Е, и данное исследование внесло ценный вклад в решение этой задачи. Оно вскрыло неизвестную ранее биологическую функцию витамина Е».

Так в чем же польза витамина Е?

Профессор Клайн тоже считает превышение суточной нормы витамина Е вовсе не таким уж безобидным, как принято считать. А кроме того, он сомневается в тех оздоровительных свойствах, что ему часто приписывают. Хирург ссылается на проведенное им и его коллегами широкомасштабное научное исследование, в котором приняли участие 35 тысяч пациентов-мужчин. Цель исследования состояла в выяснении вопроса, способны ли высокие дозы витамина Е снизить риск развития злокачественных новообразований.

Ученый говорит: «Как мы указываем в нашей последней публикации, нет никаких доказательств, что дополнительный прием витамина Е снижает риск хоть какого-нибудь серьезного заболевания. Он не предотвращает ни сердечно-сосудистые нарушения, ни рак кишечника, ни рак легкого, ни рак простаты. Что касается рака простаты, то на самом деле витамин Е даже несколько повышает его риск. То есть прием значительных доз витамина Е никакой пользы не приносит. А вот причинить вред может».

Например, вызвать резорбцию костной ткани — ту, что наблюдалась у грызунов. Японские ученые готовятся сейчас к проведению сходных экспериментов на людях.

Автор: Владимир Фрадкин
Редактор: Дарья Брянцева

для чего он вам нужен и как принимать

В тени таких звезд как витамины А, С, D, Е долго находились гораздо менее известные многим «амины жизни». Например, витамин К. Но сегодня этот нутриент стремительно набирает популярность и о его пользе для организма узнает все больше людей.

Что это за таинственный витамин, где его найти и как правильно принимать? Мы ответим на все вопросы!

Первое знакомство с витамином К

Витамин К – это жирорастворимый витамин (наряду с витаминами А, D и Е). Он существует в различных формах. Основные природные разновидности:

  • витамин К1 (филлохинон) – содержится в растениях;
  • витамин К2 (менахинон) – есть в продуктах животного происхождения и синтезируется микрофлорой кишечника. Считается, что по целому ряду свойств витамин К2 проявляет более выраженную активность, чем его «брат» К1.

Витамин К2 имеет несколько природных форм (витамеров): например, менахиноны-4, 5, 6, 7 и 13. Все они проявляют свойства витамина К, но различаются по активности всасывания в кишечнике. Наиболее распространены менахинон-4 (МК-4) и менахинон-7 (МК-7).

Витамин К для чего нужен организму?

  1. Необходим для правильного усвоения кальция.
    Витамин К регулирует активность особых белков – матриксного Gla-протеина (MGP) и остеокальцина. Благодаря первому белку кальций, который мы получаем с пищей или из биодобавок, не откладывается в сосудах, а направляется на построение костной ткани. А тем временем второй белок – остеокальцин – осуществляет связывание кальция в костях и тем самым способствует поддержанию их плотности. Кстати говоря, витамин К2 – более мощный регулятор обмена кальция по сравнению с К1.
  2. Помогает поддерживать здоровье сосудов и сердца. 
    Этот эффект является следствием предыдущего. При неправильном усвоении кальций может откладываться в сосудистых стенках, на атеросклеротических бляшках. Результаты целого ряда исследований подтверждают, что прием витамина К2 препятствует эту процессу и снижает риск развития ишемической болезни сердца.
  3. Участвует в регуляции свертывания крови. 
    Витамин К принимает участие в модификации ряда белков свертывающей системы крови. Его недостаток приводит к понижению содержания протромбина и увеличению времени свертывания крови.
  4. Помогает поддерживать здоровье нервной системы и мозговую активность. 
    Витамин К участвует в синтезе сфинголипидов. Это особые липиды, которые входят в состав мембран нервных клеток и оболочек нервных волокон. Поддержание в норме концентрации витамина К помогает замедлить возрастные негативные изменения нервной системы и поддерживать полноценную мозговую деятельность.
  5. Способствует повышению выработки инсулина. 
    Оказывается, уже известный нам белок остеокальцин, который активируется витамином К2, нужен не только для костей. Предполагается, что он может влиять на бета-клетки поджелудочной железы и способствовать увеличению выработки инсулина.
  6. Проявляет противовоспалительные свойства. 
    В частности, исследования показывают, что витамин K2 способствует снижению выраженности воспаления при ревматоидном артрите.
  7. Оказывает влияние на иммунитет. В последние годы появляется все больше сообщений об иммуномодулирующих свойствах витамина К, описываются различные механизмы его влияния на защитные силы нашего организма.
  8. Обладает антиоксидантной активностью. 
    В частности, установлено, что витамин К2 вносит вклад в защиту созревающих нервных клеток от окислительного повреждения.

Витамин К2 в каких продуктах содержится?

Мы перевели для вас данные западных рекомендаций, в которых представлены продукты с различным содержанием витамина К – от наиболее высокого до среднего.

  •  Наиболее высокое содержание витамина К (>500 мкг/100 г порции): натто – ферментированные соевые бобы, листовая, кудрявая капуста (кале, браунколь), петрушка, морские водоросли, шпинат, мангольд, репа, зеленый чай.
  •  Высокое содержание витамина К (100-500 мкг/100 г порции): брокколи (сырая), брюссельская капуста, цветная капуста (отварная), нут (отварной), пекинская капуста (отварная), эндивий или салатный цикорий (сырой), чечевица (отварная), маш или бобы мунг (отварные), соевые бобы (отварные), говяжья печень.
  •  Среднее содержание витамина К (25-100 мкг/100 г порции): спаржа (отварная), кочанная капуста (отварная), сельдерей (3 сырых стебля), стручковая фасоль (отварная), зеленый лук (сырой), зеленые томаты (сырые, цельные), салат латук (сырой, 1 стакан), бамия (отварная), кресс-салат (сырой), зеленое яблоко (1 маленькое), бок-чой или китайская листовая капуста (отварная), фисташки, соевое масло (15 мл), овсяные хлопья, пшеничные отруби, пшеничная мука, зародыши пшеницы, куриная печень, свиная печень, кофе (стакан).

Впрочем, есть несколько «НО»! Усвоение витамина К из пищи составляет в среднем лишь 20%. Тепловая кулинарная обработка (например, в микроволновой печи) увеличивает его биодоступность, но тоже ненамного – примерно до 30%.

И это еще не все препоны. Если вы похрустели, скажем, свеженьким шпинатом, но не добавили продукта с жирами, то витамином К вы себя явно обделили, так как для его усвоения жиры нужны обязательно.

Но даже в этом случае далеко не весь витамин усвоится. При употреблении растительной пищи без дополнительных источников жира биодоступность витамина К1 составляет 5-10%, в присутствии жира повышается до 15-30%.

Вы можете спросить: а как же микрофлора кишечника? Разве она не может обеспечить нас необходимым количеством витамина К? К сожалению, зачастую нет. Прием большого количества различных лекарств, присутствие консервантов и антибиотиков в продуктах питания – далеко не все причины, вызывающие дисбаланс в кишечной микрофлоре, при котором может снижаться синтез витамина К.

Но выход есть: на помощь нам готовы прийти биодобавки.

Витамин К2: какой лучше?

Вы наверняка обратили внимание, что в нашей табличке натуральных источников витамина К один продукт выделен особенно – это натто. Так называется традиционное японское блюдо – соевые бобы, ферментированные с помощью бактерий особого штамма Bacillus subtilis natto. В 100 г натто содержится до 1000 мкг витамина К2 в биодоступной и высокоактивной форме менахинона-7 (МК-7). И все было бы хорошо, однако натто обладает слишком специфическим вкусом и запахом, которые оценят далеко не все. К счастью, современные технологии позволяют выделить из японского деликатеса витамин К2 МК-7 и заключить его в капсулу препарата.

Состав биодобавок с витамином К2 может быть дополнен и усилен другими компонентами: например, витамином D3 и кальцием. Такое сочетание вполне обосновано.

Во-первых, многие сегодня нуждаются в дополнительном поступлении всех трех нутриентов.

Во-вторых, не забываем о том, что кальций – очень капризный элемент, который трудно усваивается. Даже приняв двойную суточную норму минерала, вы не можете быть уверены, что полностью устраните его дефицит. При этом поступивший из кишечника в кровоток кальций может и не достигнуть цели – костной ткани, а отложиться в сосудах и внутренних органах, о чем мы уже говорили.

Вот почему так важно создать условия для полноценного и правильного усвоения кальция. С этой задачей справляется наш витаминный дуэт. Витамин D3 обеспечивает полноценное всасывание кальция в кишечнике, а витамин К2 направляет его непосредственно в костную ткань. Оба витамина необходимы для роста скелета и поддержания прочности костей, а также проявляют другие свойства, которыми наделены.

Все эти условия и параметры были соблюдены при создании специалистами Эвалар уникального БАД на основе витамина К2 — «Активатор кальция». Здесь этот важный нутриент усилен кальцием и витамином D3. При этом в данном БАД витамин К2 содержится в форме МК-7, которая имеет самый высокий уровень биодоступности.

Какой бы продукт с витамином К вы ни покупали, взяв на аптечной полке упаковку с этим микроэлементом, обратите внимание, чтобы на ней было обозначение МК-7. Если производитель не указывает форму К2, вероятно добавка содержит МК-4. В чем же разница? Менахинон МК-7 дольше остается активным в отличие от МК-4. Он циркулирует в крови около 72 часов и за это время успевает достигнуть всех органов, в том числе и костной ткани.

Помимо того, что в «Активатор кальция» от Эвалар витамин К2 имеет максимальную биодоступность, компания использует для производства своей добавки сырье известной итальянской компании «Gnosis». Это единственный бренд в мире, который производит полностью натуральный менахинон-71.

«Gnosis» использует уникальный запатентованный метод получения K2 при помощи биоферментации пищевого продукта натто – соевые бобы. В производстве не применяют химические соединения. Этот метод производства адаптирован только «Gnosis»1!

Все эти критерии учтены в препарате от фармацевтической компании «Эвалар» – «Активатор кальция» из линии Anti-Age.

Как и другие продукты от Эвалар, «Активатор кальция» произведен в соответствии с международным стандартом качества GMP2.

Витамин К2: как принимать

Как мы уже отметили, К2 является жирорастворимым, поэтому его лучше принимать с пищей, которая содержит хотя бы немного жира, в противном случае витамин не будет усваиваться.

Физиологическая потребность в витамине К для взрослых составляет 120 мкг в сутки. Но если вы отдельно принимаете витамин D3 в высоких дозировках, то можно принимать больше витамина К. Потребность в нем, конечно же, возрастает и при дополнительном приеме кальция.

Интересно, а вы уже принимаете витамин К?

1 По данным «Gnosis».
2 Сертификат GMP №C0170889-173GMPMF-1, NSF International (США).


БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Витамин Е (токоферол) — в каких продуктах содержится?

Автор: врач, научный директор АО «Видаль Рус», Жучкова Т. В., [email protected]

Суточная потребность в витамине Е (альфа-токофероле ацетате или просто токофероле) определяется несколькими факторами (в т. ч. полом, массой тела). Мужчинам требуется 10 МЕ в сутки, женщинам 8 МЕ, беременным – 10 МЕ, а кормящим целых 12 МЕ.

Рассчитать дозировку витамина Е можно следующим образом: детям до 1 года полагается 0.5 мг витамина на 1 кг массы тела, а взрослым требуется 0.3 мг витамина на кг.

Зачем нужен витамин Е?

Это вещество улучшает циркуляцию крови, ускоряет регенерацию кожи, помогает при тяжелом предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболеваний груди.

Токоферол нормализует свертываемость крови, ускоряет заживление ран и снижает вероятность образования шрамов. Его применяют в составе комбинированного лечения и профилактики многих заболеваний. Витамин Е применяют при интенсивных физических нагрузках, в т.ч. в программах подготовки спортсменов.

Витамин Е является антиоксидантом: он защищает клетки от повреждения, замедляя формирование разрушительных свободных радикалов.

К тому же токоферол защищает жирорастворимые витамины от разрушения кислородом. Именно поэтому он способствует усвоению витамина А.

Витамин Е замедляет старение и способствует оплодотворению и формированию плаценты.

Не так давно было установлено, что токоферол облегчает течение болезни Альцгеймера и сахарного диабета, укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма.

Примечательно, что эффективность витамина Е повышается в присутствии других антиоксидантов.

Таким образом, правильное применение витамина Е может вызывать следующие положительные эффекты:

  • препятствовать тромбообразованию.
  • укреплять иммунитет.
  • защищать клетки от повреждающего действия свободных радикалов.
  • участвовать в синтезе гема (входит в состав гемоглобина и отвечает за перенос кислорода и клеточное дыхание).
  • участвовать в синтезе ряда гормонов.
  • обеспечивать нормальную работу мышц.

Но помните, что витамин Е – это профилактическое средство, он не может лечить уже имеющиеся заболевания!

Где же искать витамин Е?

Витамином Е богаты растительные масла: кукурузное, хлопковое, оливковое и подсолнечное.

Токоферол так же содержится в яблочных семечках, миндале, арахисе, злаковых, бобовых и зеленых листовых овощах, в овсяной крупе, сое и соевых продуктах, в пшенице и ее проростках.

Среди продуктов животного происхождения больше всего витамина Е в яичных желтках, печени, молоке.

Что делать если витамина Е не хватает?

При недостаточном поступлении витамина Е или при нарушении его всасывания (например, при заболеваниях кишечника) развивается гиповитаминоз.

Самым первым и ярким признаком нехватки витамина Е является мышечная дистрофия. Волокна мышц распадаются и в них откладываются соли кальция.

В печени уменьшаются запасы гликогена, отмечаются некрозы и жировая дистрофия.

При недостаточности токоферола снижается продолжительность жизни эритроцитов, могут возникать нарушения работы сердца и репродуктивной функции организма.

Что касается гипервитаминоза, то встречается он довольно редко, так как витамин Е отличается малой токсичностью.

При одномоментном приеме слишком большого количества витамина Е может развиваться тошнота, вздутие живота и понос.

Железо в большом количестве может частично разрушать токоферол, поэтому препараты железа не следует принимать вместе с витамином Е!

Помните, что определить потребность в витамине Е и правильно подобрать его дозу может только врач.

Топ-9 продуктов, богатых биотином | Еженедельник АПТЕКА

Биотин, или витамин В7, необходим организму для метаболизма углеводов, жиров и белков. Он также играет роль в регуляции генов и клеточной сигнализации, связан с сохранением здоровья волос, ногтей и кожи. Кроме того, биотин важен для развития плода во время беременности, а также здоровья печени. Поскольку это водорастворимый витамин, он не депонируется в организме. Однако биотин может синтезироваться кишечными бактериями или всасываться из пищи. Суточная норма биотина для взрослых — 30 мкг, для женщин во время грудного вскармливания — 35 мкг. К наиболее богатым биотином продуктам относят следующие:

Мясные продукты. Поскольку большая часть биотина хранится в печени, этот орган считается наиболее богатым биотином у животных. 85 г приготовленной говяжьей печени содержит около 30 мкг биотина. Почки также содержат высокий уровень этого витамина. Другие виды мяса содержат меньше биотина, однако являются относительно хорошим его источником. Например, 85 г свиной отбивной обеспечивают почти 4 мкг биотина.

Яичный желток. 1 целое яйцо содержит около 10 мкг биотина. Для максимального содержания в них биотина яйца следует готовить перед употреблением в пищу.

Дрожжи. Как пивные, так и пищевые дрожжи являются хорошим источником биотина, хотя его количество может сильно варьировать. 7 г пивных дрожжей содержат 1,4–14 мкг биотина.

Орехи и семена. Содержание биотина зависит от вида ореха или семян. Миндаль, арахис, грецкие орехи и орехи пекан содержат наибольшее количество этого витамина. В ¼ чашки жареного миндаля — 1,5 мкг биотина, в ¼ чашки жареных семян подсолнечника — 2,6 мкг. Кроме того, орехи и семена содержат другие питательные вещества, включая витамин Е, который также приносит пользу здоровью кожи и волос.

Лосось. Эта жирная рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами, которые способствуют сохранению здоровья кожи и волос. Она также хороший источник биотина — 85 г лосося содержат до 5 мкг этого витамина.

Молочные продукты. Молоко, сыр и йогурт содержат биотин в различных количествах. В сравнительном исследовании 23 видов сыра было установлено, что сыр камамбер и голубой сыр являются одними из самых богатых биотином. Сыр чеддер содержит 0,4 мкг биотина на 30 г, стакан 2% молока — 0,3 мкг, а стакан йогурта — 0,2 мкг.

Авокадо. По данным некоторых источников, один целый плод содержит 2–6 мкг биотина. Как орехи и семена, авокадо является богатым источником витамина Е.

Сладкий картофель. Этот продукт входит в число наиболее биотинсодержащих овощей. Половина стакана приготовленного сладкого картофеля содержит около 2,4 мкг биотина и всего 90 ккал. Сладкий картофель также богат бета-каротином, который организм превращает в витамин А, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет улучшить здоровье своей кожи.

Цветная капуста. 1 стакан сырой цветной капусты обеспечивает до 4 мкг биотина.

Стоит отметить, что количество биотина в продуктах меняется в зависимости от метода приготовления пищи. Например, консервирование может снизить уровень этого витамина.

По материалам www.medicalnewstoday.com

 

Витамин E — Клиника Мэйо

Обзор

Витамин Е — это питательное вещество, которое важно для зрения, репродукции и здоровья крови, мозга и кожи.

Витамин Е также обладает антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты — это вещества, которые могут защитить ваши клетки от воздействия свободных радикалов — молекул, образующихся, когда ваше тело расщепляет пищу или подвергается воздействию табачного дыма и радиации. Свободные радикалы могут играть роль в сердечно-сосудистых заболеваниях, раке и других заболеваниях.Если вы принимаете витамин Е из-за его антиоксидантных свойств, имейте в виду, что добавка может не иметь тех же преимуществ, что и природные антиоксиданты в пище.

Продукты, богатые витамином Е, включают масло канолы, оливковое масло, маргарин, миндаль и арахис. Вы также можете получить витамин Е из мяса, молочных продуктов, листовой зелени и обогащенных злаков. Витамин Е также доступен в виде пероральных добавок в капсулах или каплях.

Дефицит витамина Е может вызвать нервную боль (невропатию).

Рекомендуемая дневная доза витамина Е для взрослых составляет 15 миллиграммов в день.

Доказательства

Исследования использования витамина Е в определенных условиях показывают:

  • Болезнь Альцгеймера. Некоторые исследования показали, что высокие дозы витамина Е могут замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера у людей, у которых была диагностирована болезнь Альцгеймера от легкой до умеренной. Другие исследования не показали этого преимущества. Добавки витамина Е не влияют на прогрессирование людей с умеренными когнитивными нарушениями до болезни Альцгеймера.
  • Болезнь печени. Исследования показывают, что витамин Е может улучшить симптомы неалкогольной жировой болезни печени. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что прием витамина Е перорально с этой целью в течение двух лет связан с инсулинорезистентностью.
  • Преэклампсия. Не было доказано, что увеличение потребления витамина Е предотвращает это состояние беременности, которое влияет на артериальное давление.
  • Рак простаты. Исследования показывают, что добавки с витамином Е и селеном не предотвращают рак простаты.Также есть опасения, что употребление добавок витамина Е может увеличить риск рака простаты.

Наш дубль

Осторожно

Большинство людей получают достаточно витамина Е из сбалансированной диеты. Если у вас диагностирована болезнь Альцгеймера от легкой до умеренной, некоторые исследования показывают, что терапия витамином Е может помочь замедлить прогрессирование заболевания.

Однако пероральное употребление витамина Е может увеличить риск рака простаты. Использование добавки может представлять другие серьезные риски, особенно в высоких дозах и если у вас есть другие проблемы со здоровьем, или если у вас был сердечный приступ или инсульт.

Безопасность и побочные эффекты

При приеме в соответствующих дозах пероральное применение витамина Е обычно считается безопасным. Редко пероральное употребление витамина Е может вызвать:

  • Тошнота
  • Диарея
  • Спазмы кишечника
  • Усталость
  • Слабость
  • Головная боль
  • Затуманенное зрение
  • Сыпь
  • Дисфункция гонад
  • Повышенная концентрация креатина в моче (креатинурия)

Прием более высоких доз витамина Е может увеличить риск побочных эффектов. Также есть опасения, что люди с плохим здоровьем, принимающие высокие дозы витамина Е, подвергаются повышенному риску смерти.

Использование витамина Е может влиять на многие состояния. Например, исследования показывают, что пероральное употребление витамина Е может увеличить риск рака простаты. Другие исследования показывают, что употребление витамина Е может увеличить риск смерти у людей с тяжелыми сердечными заболеваниями, такими как сердечный приступ или инсульт. Перед приемом витамина Е проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть:

  • Дефицит витамина К
  • Заболевание глаза с повреждением сетчатки (пигментный ретинит)
  • Нарушения свертывания крови
  • Диабет
  • История перенесенного сердечного приступа или инсульта
  • Рак головы и шеи
  • Болезнь печени

Добавка может увеличить риск кровотечения.Если вы планируете операцию, прекратите прием витамина Е за две недели до этого. Кроме того, поговорите со своим врачом о применении витамина Е, если вы собираетесь принимать или только что прошли процедуру по открытию закупоренных артерий и восстановлению нормального кровотока в сердечной мышце (ангиопластика).

взаимодействия

Использование некоторых лекарств может повлиять на уровень витамина Е. Возможные взаимодействия включают:

  • Алкилирующие средства и противоопухолевые антибиотики. Есть опасения, что высокие дозы витамина Е могут повлиять на использование этих химиотерапевтических препаратов.
  • Антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты, травы и пищевые добавки. Использование витамина E с этими лекарствами, травами и добавками для уменьшения свертывания крови может увеличить риск кровотечения.
  • Субстраты цитохрома P450 3A4 (CYP3A4). Соблюдайте осторожность при приеме витамина E и других препаратов, на которые действуют эти ферменты, например омепразола (Prilosec, Zegerid).
  • Статины и ниацин. Прием витамина Е со статинами или ниацином, который может принести пользу людям с высоким уровнем холестерина, может снизить эффект ниацина.
  • Витамин К. Прием витамина Е вместе с витамином К может уменьшить действие витамина К.

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе достижений в области исследований, советов по здоровью и актуальных вопросов здравоохранения, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию.Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить

13 ноября 2020 г. Показать ссылки
  1. Витамин Е оральный.Факты и сравнения. Электронные ответы. http://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/. Доступ 10 августа 2017 г.
  2. Витамин Е. Micromedex 2.0 Healthcare Series. http://www.micromedexsolutions.com. Доступ 10 августа 2017 г.
  3. Витамин E. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.the mentalresearch.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
  4. Антиоксиданты. СпроситеMayoExpert. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2017.
  5. Press D, et al.Профилактика деменции. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 15 августа 2017 г.
  6. Sexton DJ, et al. Простуда у взрослых: лечение и профилактика. https://www.uptodate.com/content/search. Проверено 8 августа 2017 г.
  7. Press D, et al. Лечение деменции. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 17 августа 2017 г.
  8. Витаминно-минеральные добавки. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Vitamin-and-Mineral-Supplements_UCM_306033_Article.jsp # .WDpy-X0mGLU. По состоянию на 17 августа 2017 г.

.

Семь лучших продуктов, богатых витамином Е, которые вы должны включить в свой рацион

Витамин Е — важный витамин, который необходимо включать в свой рацион для правильного функционирования вашего организма. Незаменимое питательное вещество необходимо для правильного функционирования многих органов. Он также является антиоксидантом и помогает предотвратить сердечные заболевания, рак и потерю памяти.Он также замедляет процессы, повреждающие клетки, а значит, уменьшает признаки старения. Ежедневная доза витамина Е должна составлять 14-15 мг. Витамин Е также доступен в форме капсул, рекомендуется употреблять натуральные источники питательных веществ. Вот список лучших источников витамина Е. Вы обязательно должны включить эти богатые витамином Е продукты в свой рацион. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ 6 лучших способов включить в свой рацион больше мяты или пудины). Также читайте — вот как вариант омикрона не влияет на легкие, несмотря на более высокую скорость мутации

Миндаль

Также читайте — исследователи выяснили, как рак яичников может развиваться у женщин

Миндаль — самый богатый источник витамина Е.Начните свой день с 10 миндальных орехов, замоченных на ночь. Миндаль, богатый витамином Е, предотвратит ранние признаки старения и сохранит сияние вашей кожи. Выбирайте натуральный и несоленый миндаль или бадам. Читайте также — Омикрон: два новых симптома, которые нельзя игнорировать

Семечки подсолнечника

Семечки подсолнечника обладают рядом преимуществ для здоровья, а также являются отличной закуской между приемами пищи. Их можно есть сырыми или использовать для украшения любого блюда. Предполагается, что нужно есть только внутренние семена, а не внешнюю оболочку. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ 5 лучших продуктов, богатых витамином А, которые вы должны включить в свой рацион).

Арахис

Арахис является источником многих полезных для сердца питательных веществ, включая витамин Е. Он также является полезным перекусом. Съешьте горсть арахиса для ежедневного потребления витамина Е. Но тем, у кого аллергия на этот орех, следует поискать альтернативный источник витамина Е.

Авокадо

Авокадо богат витамином Е. Хотя они и являются фруктами, они имеют высокое содержание жира, которые обеспечивают ваше тело полезными мононасыщенными жирными кислотами. Сделайте вкусный соус из авокадо, смузи или просто добавьте их в салат. Авокадо утоляет голод. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Best Avocado Hacks: 5 лучших быстрых способов включить авокадо в продукты для завтрака и закуски).

Брокколи

Брокколи — популярный овощ, известный своими различными питательными и лечебными свойствами. Это один из лучших продуктов для детоксикации. Вы можете употреблять этот богатый витамином Е овощ в приготовлении на пару, в виде смузи из брокколи или просто добавлять его в салат.Всего одна чашка брокколи покрывает четыре процента вашей суточной потребности в витамине Е.

Растительные масла

Растительные и растительные масла являются еще одним естественным источником витамина Е, и они могут удовлетворить до 28 процентов суточная потребность в приеме пищи. Включите в свой рацион растительные и растительные масла, такие как подсолнечное масло, оливковое масло и масло канолы. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Лучшие продукты, богатые железом для повышения гемоглобина: 10 лучших продуктов для повышения уровня гемоглобина в крови).

Шпинат

Вам следует включить в свой рацион зеленые овощи, такие как брокколи и шпинат. Шпинат богат витамином Е. Чтобы получить максимальную пользу, используйте приготовленный шпинат вместо сырого. Ешьте шпинатный суп или зеленый смузи, чтобы добавить в свой рацион немного зелени.

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Эта история показалась интересной? Поставьте лайк на нашей странице в Facebook, чтобы читать больше таких статей. Также поделитесь своими комментариями ниже.Мы были бы рады получить известия от вас.

Границы | Регулирование биосинтеза витамина Е на дереве в оливковых фруктах в течение последовательных лет роста: влияние развития плодов и экологические сигналы

Введение

Оливковые деревья распространены в Средиземноморском регионе, и их культивируют по экономическим причинам, причинам здоровья и питания (Turktas et al., 2013). В плодах оливок было обнаружено множество полифенольных соединений, таких как гидрокситирозол олеуропеина, тирозол, ванильная кислота и лютеолин, и их присутствие коррелировало со многими заявлениями о здоровье человека плодов оливок и продуктов из них (Soler-Rivas et al. , 2000). Важно отметить, что плоды оливы содержат значительное количество токохроманолов, которые известны как мощные липофильные антиоксиданты и являются важными диетическими питательными веществами для млекопитающих, такими как витамин E (Schneider, 2005). Последний состоит из восьми различных форм, организованных в две химические группы (α-, β-, γ-, δ-токоферолы и α-, β-, γ-, δ-токотриенолы, соответственно). Токоферолы и токотриенолы — хорошо известные соединения, способствующие укреплению здоровья, обычно присутствующие в некоторых фруктах и ​​овощах, включая оливковое (Chun et al., 2006). Многочисленные исследования выявили несколько физиологических реакций на токохроманолы, которые могут иметь отношение к укреплению здоровья и профилактике или лечению некоторых хронических заболеваний (Sen et al., 2007). Токохроманолы защищают от рака (Colombo, 2010), сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний (Aggarwal et al., 2010) и снижают риск болезни Альцгеймера (Wollen, 2010).

Альфа-токоферол составляет до 68–89% от общего содержания токоферолов в плодах оливок в зависимости от сорта и стадии развития (Muzzalupo et al. , 2011). Было описано большое разнообразие концентраций токохроманолов в плодах оливок, что подчеркивает влияние генетических факторов и факторов окружающей среды на состав токохроманолов (Hassapidou and Manoukas, 1993; Bruno et al., 2009; Muzzalupo et al., 2011; Bodoira et al. ., 2015).

Исследования пути биосинтеза витамина Е в основном сосредоточены на таких растениях, как Solanum lycopersicum L. (Quadrana et al., 2013), Arabidopsis thaliana (L.) Heynh (Li et al., 2010; Zhang et al., 2013, 2014), Nicotiana tabacum L. (Yabuta et al., 2013) и Lactuca sativa L. (Ren et al., 2011; Yabuta et al., 2013), в то время как очень мало имеется информация о культурах фруктовых деревьев, в том числе оливковых (Георгиаду и др., 2015; дополнительный рисунок S1). В нашем предыдущем исследовании (Georgiadou et al., 2015) профили экспрессии временных генов с высоким разрешением биосинтетических генов токохроманола были определены параллельно с содержанием восьми форм витамина E в течение 17 стадий развития плодов оливы на дереве, соответствующих 8 этапам развития плодов оливы. месячный период, начинающийся в июне и заканчивающийся в январе.Текущая работа направлена ​​на определение временных профилей транскриптов генов биосинтеза токоферола и токотриенола и количественную оценку содержания белка VTE5 параллельно с составом токохроманола и антиоксидантной способностью в течение последующих лет. Долгосрочная цель — регулирование пути биосинтеза токохроманолов с целью увеличения их содержания во время сбора урожая оливок для производства оливкового масла. Образцы были собраны на восьми стадиях развития на дереве (10–30 WAF) плодов оливы ( Olea europaea cv.Koroneiki) за три последовательных года роста, в конечном итоге стремясь исследовать любые различия между последовательными годами роста.

Материалы и методы

Материал плодов и схема отбора проб

Оливковые плоды собирали в течение трех лет подряд с четырех оливковых деревьев (сорт «Коронейки»), содержащихся в экспериментальном саду Средиземноморского агрономического института Ханьи (MAICh), Крит. Были записаны подробные метеорологические данные (температура, количество осадков и относительная влажность) на протяжении всех лет выращивания (дополнительные рисунки S2 и S3; таблица 1).Отобранные растения представляли собой продуктивные оливковые деревья (25–30 лет) сорта. «Коронейки» со схожими особенностями осанки и созревания. Средняя высота четырех оливковых деревьев составляла 4,01 м, а средний диаметр кроны — 4,87 м. Четыре оливковых дерева были примерно одинакового размера, и плоды, которые они приносили, были примерно на одной стадии. Оливковые деревья не подрезали, не удобряли и не орошали, но они получали естественные осадки в течение 3-летнего периода отбора проб. Деревья были выбраны и маркированы, а отбор плодов оливок всегда производился между 9 и 10 часами утра.м. Все пробы систематически отбирались по периметру от короны на высоте 1,7 м. Было собрано и объединено примерно 25 плодов оливы с дерева (Roca and Mínguez-Mosquera, 2003). Впоследствии мезокарпий отделяли от семян, замораживали в жидком азоте, измельчали ​​до мелкого порошка с помощью ступки и пестика и хранили при -80 ° C.

ТАБЛИЦА 1. Средняя температура воздуха (Tair) ° C и общее количество осадков в течение 10–30 WAF для каждого из трех последовательных лет в экспериментальном саду.

Первоначально особи были разделены на восемь сезонных фаз с середины июля до начала декабря в течение трех последовательных лет роста (дополнительная таблица S1). Полное цветение было в конце мая каждого последующего года и соответствует 0 WAF. Стадии развития ( S 1 S 8 ) соответствовали 10–30 WAF (дополнительная таблица S2) в соответствии с фенологическими стадиями роста оливковых деревьев, по данным Biologische Bundesanstalt Bundessortenamt Industries Chemischerie (BBCH) ( Sanz-Cortes et al., 2002). Стадия развития мезокарпия соответствует 10–22 WAF, а стадия созревания плодов оливы соответствует 22–30 WAF (Conde et al., 2008; Alagna et al., 2009).

Экстракция РНК и обработка рДНазой

Суммарную РНК

экстрагировали из трех независимых объемных образцов 100 мг оливковой ткани в соответствии с протоколом, разработанным Christou et al. (2014) и обрабатывали ДНКазой, не содержащей РНКаз (каталожный номер NU01a, HT Biotechnology LTD, Англия), для удаления гДНК.Вкратце, 0,5 мкл (1 единица) ДНКазы I (без РНКазы) добавляли к экстрактам и добавляли ddH 2 O до конечного объема 50 мкл. Образцы смешивали и инкубировали при 37 ° C в течение 30 мин. Фермент инактивировали нагреванием при 75 ° C (5 мин) и объем увеличивали до 150 мкл добавлением ddH 2 O. Затем 1/10 объема 3 M CH 3 COONa (pH = 4,8 ) и 2,5 объема абсолютного этанола, образцы недолго встряхивали и инкубировали при -80 ° C в течение ночи.РНК осаждали центрифугированием при 16000 × g в течение 30 мин при 4 ° C (Eppendorf Centrifuge 5415 R, Германия). Супернатант отбрасывали, и пробирки Эппендорфа сушили при 50 ° C в течение 2–3 мин. РНК растворяли в 20 мкл ddH 2 O. Целостность РНК проверяли спектрофотометрически (Nanodrop 1000 Spectrophotometer, Thermo Scientific, США) и гель-электрофорезом перед хранением при -20 ° C.

Синтез кДНК и количественный анализ ОТ-ПЦР

Для синтеза кДНК первой цепи 1 мкг общей РНК подвергали обратной транскрипции с использованием набора реагентов PrimeScript TM RT (Takara Bio, Япония) в соответствии с инструкциями производителя.Количественную ОТ-ПЦР (qRT-PCR) проводили с использованием циклического устройства для ПЦР в реальном времени Biorad IQ5 (Bio-Rad, США). Всего было выполнено три биологических повтора для каждой сезонной фазы для каждого года. Реакционная смесь содержала 4 мкл кДНК в реакционном буфере (5-кратное разведение кДНК первой цепи), 0,5 мкл каждого праймера (10 пмоль / мкл) и 5 ​​мкл 2X мастер-смеси (KAPA SYBRR FAST qPCR Kit, Kapa-Biosystems, США. ). Общий реакционный объем составлял 10 мкл. Начальная стадия денатурации проходила при 95 ° C в течение 5 минут, затем следовали 40 циклов амплификации [95 ° C в течение 30 секунд, температура отжига (Ta ° C) в течение 30 секунд и 72 ° C в течение 30 секунд] и заключительное удлинение. этап при 72 ° C в течение 5 мин.За циклом амплификации гена следовал прогон кривой плавления, проводя 61 цикл с шагом 0,5 ° C между 65 и 95 ° C. Были использованы праймеры для биосинтеза токохроманола ( VTE5, геранилгеранилредуктаза, HPPD, VTE2, HGGT, VTE3, VTE1 и VTE4 ), как сообщили Georgiadou et al. (2015). Температура отжига использованных праймеров находилась в диапазоне от 54 до 65 ° C, как описано Georgiadou et al. (2015). Ген UBQ2 использовали в качестве эталонного гена домашнего хозяйства (Hernández et al., 2009).

Анализ филогенетического дерева

Аминокислотные остатки O. europaea VTE5 были запрошены на гомологию с известными белками в базе данных NCBI с использованием алгоритма Blastp. Сорок девять белков (дополнительная таблица S3), которые имели сходство с фитолкиназой оливок (и также были охарактеризованы как фитолкиназы), были отобраны для построения филогенетического дерева. Выравнивание аминокислот было проведено с использованием алгоритма MUSCLE, и все позиции, в которых были пробелы, были удалены с помощью курирования выравнивания. Метод максимального правдоподобия (ML) и приблизительный тест отношения правдоподобия (aLRT) были выбраны для построения дендрограммы и для тестирования статистической поддержки длин ветвей. Все вышеупомянутые процедуры были выполнены с использованием рабочего процесса «А ля карт», реализованного на сайте http://phylogeny.lirmm.fr/phylo_cgi/index.cgi, как сообщили Dereeper et al. (2008). Визуализация дерева проводилась с помощью программного обеспечения Treeview (Page, 1996; дополнительный рисунок S4).

Повышение уровня антител к VTE5, экстракция белка и иммуноблоттинг белка VTE5

Чтобы идентифицировать белок VTE5, последовательность EST OeVTE5 (Георгиаду и др., 2015) был запрошен с использованием инструмента анализа ORF (открытая рамка считывания) в базе данных NCBI. Затем были получены поликлональные антитела (PAB), нацеленные на доставленный белок (против пользовательского пептида RLLIHGLSLATDEGLVK) компанией Metabion GmbH (Германия).

Белки экстрагировали из 0,5 г плодов оливок с использованием гомогенизатора Homex 6 (Bioreba, Швейцария) и 3 мл буфера для экстракции белка [0,05% масс. / Об. Твин 20, 2% масс. / Об. ПВП, 5% об. / Об. Глицерина, 25 мМ DTT, смесь ингибиторов протеазы 1% об. / Об., Растворенная в 1x PBS (pH 7.4, 8 г NaCl, 0,2 г KCl, 1,44 г Na 2 HPO 4 , 0,24 г KH 2 PO 4 )]. Концентрацию белка определяли с помощью анализа Брэдфорда (Bradford, 1976). Экстракты общего белка смешивали с 50 мкл 4x SDS-буфера для образцов [который содержал 2,0 мл (1 M) трис-HCl pH 6,8, 0,8 г SDS, 4,0 мл (100% об. / Об.) Глицерина, 1,0 мл (0,5 M) EDTA. pH 8, 8 мг бромфенолового синего, до 10 мл ddH 2 O и 14,7 M β-меркаптоэтанола] на общий объем 100 мкл (соотношение: 1: 1). Предварительно окрашенная протеиновая лестница PiNK (NIPPON Genetics, EUROPE GmbH, MWP02, Европа) использовалась в качестве стандартов молекулярной массы.Каждый образец нагревали при 95 ° C в течение 5 мин и сразу охлаждали на льду. Белки по 20 мкл (12 мкг на лунку) разделяли с помощью 12% разделяющего геля и 5% стекирующего геля в рабочем буфере SDS (144 г глицина, 30,2 г трис-основания, 10 г SDS, разведенных в 10 раз перед использованием) при постоянном напряжении. 90 В в течение 3 часов с использованием аппарата Mini PROTEAN III (Bio-Rad, США) перед нанесением на мембрану из ПВДФ с использованием влажного блоттера при 35 В в течение 80 минут. Буфер для переноса содержал 100 мл 10-кратного буфера для переноса [15,14 г трис-основания, 72.06 г глицина, 20 мл (10% мас. / Об.) SDS], 200 мл метанола и 700 мл ddH 2 O.

Затем мембрану окрашивали 0,1% мас. / Об. Ponceau S в 5% об. Уксусной кислоте для проверки того, что белки были перенесены на мембрану, а затем обесцвечивали промывочным буфером (0,05% об. / Об. Твин 20, растворенный в 1x PBS. ). Мембрану блокировали блокирующим раствором (2,5% обезжиренного молока, растворенного в промывочном буфере) в течение 1 часа при комнатной температуре, а затем трижды промывали промывочным буфером (по 5 минут каждый).Первичное антитело VTE5 разводили в блокирующем растворе в соотношении 1/500 и инкубировали мембрану в течение 2 ч при комнатной температуре. Затем его трижды промывали промывочным буфером (по 5 мин каждый). Мембрану инкубировали с вторичным антителом (конъюгированным с кроличьей HRP от Sigma, Deutschland) (разведение 1/10000) в блокирующем растворе в течение 1 ч при комнатной температуре, трижды промывали промывочным буфером по 2 мин каждое и смесью с усиленной хемилюминесценцией ( ECL) (Продукт 34077, Super Signal @ WestPico, Thermo Scientific, США).Мембрану помещали в систему Infinite 1500 / 36M (Vilber Lourmat, Франция) и фотографировали при УФ-облучении.

Анализ токохроманолов с помощью ВЭЖХ

Некоторое количество плодов оливы (~ 100 мг) смешивали с 1 мл ацетонитрил-метанол-вода (72/18/10, об. / Об. / Об.) В 2-мл пробирке Эппендорфа. Смесь встряхивали в темноте в течение 15 минут при 60 ° C, используя настольный шейкер Lab Companion SI-600R, после 5 минут предварительной инкубации. Затем смесь центрифугировали при 16000 × g в течение 5 минут при 4 ° C (Eppendorf Centrifuge 5415 R, Германия), и супернатант собирали и хранили при -20 ° C до анализа ВЭЖХ (Gruszka and Kruk, 2007). Хроматографическое разделение проводили на системе HPLC серии Waters (модель «e2695»), оснащенной вакуумным дегазатором, четвертичным насосом, автосэмплером, термостатируемым отделением колонки и мультифлуоресцентным детектором. Сбор и анализ данных выполняли с помощью программного обеспечения Empower (Waters Corporation, Милфорд, Ирландия). Экстракты загружали в колонку с обращенной фазой XTerra RP18 (5 мкм; 4,6 мм × 250 мм) (Waters Corporation, Милфорд, Ирландия). Скорость потока составляла 0,8 мл мин. -1 , а объем впрыска составлял 20 мкл.Изократическое элюирование также проводили с использованием подвижной фазы, состоящей из ацетонитрила / метанола / 2-пропанола (40/55/5, об. / Об. / Об.). Элюирование токохроманолов регистрировали при длине волны возбуждения 292 нм и длине волны испускания 335 нм (Tsochatzis et al., 2012). Их количественная оценка проводилась с использованием шестиуровневой калибровочной кривой для каждого из исследованных токохроманолов.

Определение антиоксидантной способности

Всего было использовано три метода для определения антиоксидантной способности. Те же экстракты были использованы для первых двух методик: 1,1-дифенил-2-пикрилгидразил (DPPH) и 2,2′-азино-бис (3-этилбензотиазолин-6-сульфоновая кислота) (ABTS). Антиоксиданты экстрагировали из образцов, используя следующую процедуру: два мл смеси этанол / н-гексан (1/1, об. / Об.) Добавляли к 0,05 г измельченной растительной ткани и встряхивали. Затем смеси помещали в ультразвуковую баню на 5 минут при 27 ° C, а затем встряхивали при 4 ° C в течение 48 часов. Затем образцы центрифугировали в течение 10 минут при 16000 × g при 4 ° C (Eppendorf Centrifuge 5415 R, Германия), и супернатант хранили в запечатанных флаконах при -20 ° C для дальнейшего анализа.Для третьего метода [способность плазмы к восстановлению железа (FRAP)] взвешивали 0,05 г измельченной ткани растения и добавляли 2 мл н-гексана. Приготовление экстрактов такое же, как для DPPH и ABTS.

Три мл свежеприготовленного раствора FRAP (0,3 моль л -1 ацетатный буфер (pH 3,6), содержащий 10 ммоль л -1 TPTZ и 40 ммоль л -1 FeCl 3 10 H 2 O) добавляли к 100 мкл каждого экстракта n -гексана (0. 05 г / 2 мл) и встряхивали на Polytron. Образцы инкубировали при 37 ° C в течение 4 минут и центрифугировали в течение 30 секунд при 16000 × g при 4 ° C (Eppendorf Centrifuge 5415 R, Германия) для разделения слоев. Наконец, абсорбция водной фазы была измерена при 595 нм, и общая антиоксидантная способность была выражена как мкмоль α-токоферола / г FW. Калибровочная кривая была построена с использованием свежеприготовленных растворов α-токоферола (63–1000 мкмоль L -1. ) (Muller et al., 2011).

Для анализа DPPH, 0.6 мл экстракта [0,05 г / 2 мл этанола / n -гексан (1/1, об. / Об.)] Смешивали с 0,3 мл 0,3 ммоль л этанольного этанольного раствора DPPH -1 (хранили при 4 ° C). ). Смесь встряхивали, помещали в темноту на 30 мин и измеряли оптическую плотность раствора при 515 нм; общая антиоксидантная способность рассчитывалась как мкмоль α-токоферола / г Ж. Калибровочная кривая была построена с использованием свежеприготовленных растворов α-токоферола (4,5–114 мкмоль л -1 ) (Muller et al. , 2010).

Катион-радикал ABTS (ABTS .+ ) получали путем взаимодействия 7 мМ исходного раствора ABTS с 2,45 мМ персульфата калия (конечная концентрация) и выдерживания смеси в течение ночи в темноте при комнатной температуре. После инкубации раствор разбавляли этанолом (липофильный анализ) до поглощения при 734 нм 0,70 (± 0,02). Для фотометрического анализа 10 мкл раствора антиоксиданта [0,05 г / 2 мл этанола / n -гексан (1/1, об. / Об.)] Смешивали в течение 45 с с 1 мл разбавленного раствора ABTS ⋅ + и оптическую плотность при 734 нм определяли после 5 мин инкубации при 30 ° C.Калибровочную кривую строили с использованием свежеприготовленных растворов α-токоферола (7,81–1000 мкмоль л –1 ). Результаты выражали в мкмоль α-токоферола / г сырой воды (Jemai et al., 2009).

Статистический анализ

Относительные уровни транскриптов были рассчитаны с использованием программного обеспечения REST-XL, как сообщили Pfaffl et al. (2002). Ген UBQ2 использовался в качестве эталонного гена домашнего хозяйства, а 10 WAF для каждого года использовались для калибровки.

Статистический анализ для анализа с помощью ВЭЖХ-флуоресцентного детектора и анализов антиоксидантной способности проводили с использованием программного пакета SPSS v17.0 (SPSS, Inc., Чикаго, Иллинойс, США). Сравнение средних значений для каждого лечения было основано на дисперсионном анализе в соответствии с критерием множественного диапазона Дункана на уровне значимости 5% ( P ≤ 0,05). Результаты, полученные с помощью анализа детектора ВЭЖХ-флуоресценции, представлены в виде относительных уровней метаболитов на основе 10 WAF за каждый год.

Результаты

In silico Анализ гена VTE5 , участвующего в биосинтетическом пути витамина E Анализ

BLAST в базах данных NCBI и OLEA EST db привел к идентификации одной кДНК для генов VTE5 нескольких видов.Выведенные аминокислотные последовательности VTE5 выявили высокое сходство с гомологами других растений, предполагая, что VTE5 консервативен среди растений (дополнительная таблица S3). Это было дополнительно проиллюстрировано филогенетическим анализом всех исследованных компонентов пути, где OeVTE5 сгруппированы вместе с другими изоформами VTE5 из других однодольных и двудольных растений (дополнительный рисунок S4).

Расшифровка изобилия биосинтетических генов витамина Е во время развития и созревания плодов

В течение 1 -го года наблюдалась общая картина подавления биосинтетических генов токоферола и токотриенола в мякоти плодов (Рисунок 1; Дополнительные рисунки S5-S7).Уровни транскрипта VTE5 снижались во время развития мезокарпия (14–22 WAF) и фазы созревания (22–30 WAF), причем наибольшее снижение наблюдалось в фазе созревания в корреляции с понижением температуры воздуха и увеличением количества осадков. Транскрипты геранилгеранилредуктазы подавлялись, причем наибольшее снижение наблюдалось после 14-20 WAF (изменение в -2,49, -2,32 и -3,18 раза). HPPD показал понижающую регуляцию во всех исследованных WAF, кроме 16 WAF, при этом наибольшее снижение наблюдалось после 20 WAF. Уровни транскриптов VTE2 и HGGT в 1 -м году показали постепенное снижение во всех WAF. Наибольшее снижение для обоих генов наблюдалось при 20 WAF. Кроме того, уровни мРНК VTE3 были подавлены, причем наибольшее снижение наблюдалось на 20, 22 и 26 WAF в 1 -й год. Уровни VTE1 и VTE4 подавлялись на протяжении всего развития и созревания плодов. В частности, VTE1 показал максимальное снижение на 20, 24 и 26 WAF.Паттерн транскриптов VTE4 можно считать уникальным среди всех генов, участвующих в пути витамина Е, из-за флуктуированного паттерна на последних стадиях (Рисунок 1; Дополнительные Рисунки S5 – S7).

РИСУНОК 1. Тепловая карта, показывающая образец экспрессии временного транскрипта пути биосинтеза витамина Е в плодах оливы (сорт «Коронейки») в течение 10–30 WAF для каждого из трех последовательных лет в экспериментальном саду. Относительное количество мРНК оценивали с помощью ОТ-ПЦР в реальном времени с использованием трех биологических повторов. Повышающая регулировка обозначена зеленым цветом; понижающее регулирование обозначено красным. Диагональная линия в рамке указывает на статистически значимое значение ( P ≤ 0,05). Шкала интенсивности цвета представлена ​​в виде легенды. Фактические относительные значения транскриптов показаны на дополнительных рисунках S5 – S7. Значения, которые отличаются от сезонной фазы на 10 WAF за каждый год, используются в качестве справочных.

В течение 2 -го года уровни мРНК VTE5 демонстрировали сходные паттерны с 1 -м годом ; однако, временная повышающая регуляция была обнаружена для конкретных генов ( геранилгеранилредуктаза, HPPD, VTE1 и VTE4 ) по сравнению с 1 -м годом (Рисунок 1; Дополнительные рисунки S5 – S7).Примечательно, что g эранилгеранилредуктаза проявляла повышающую регуляцию, достигая пика при 20, 26 и 30 WAF в 2 год. HPPD был понижен на 14 и 16 WAF и повышен, начиная с 20 WAF. Наивысшие уровни транскрипции наблюдались при 20, 22 и 30 WAF соответственно. Уровни транскриптов VTE2 и HGGT показали подавление регуляции, и наибольшее снижение для обоих генов наблюдалось при 14 и 22 WAF. Уровни мРНК VTE3 следовали аналогичному паттерну транскрипции с 1 -м годом , и наибольшее снижение было зарегистрировано на стадии созревания (22 и 26 WAF).Транскрипция VTE1 и VTE4 на 2 -м году обнаружила повышенную регуляцию с прогрессом стадий развития на дереве. В частности, VTE1 показал самые высокие уровни мРНК при 20 WAF, а транскрипция VTE4 достигла пика при 20, 24 и 30 WAF.

В целом, транскрипция генов биосинтеза токохроманола постепенно увеличивалась на всех стадиях развития в течение 3 года года, за исключением гена фитолкиназы (VTE5 ) (Рисунок 1; Дополнительные рисунки S5 – S7).Уровни транскрипта VTE5 демонстрировали сопоставимые модели с 1 и 2 годом, где значительное подавление наблюдалось после 22 WAF (стадия созревания), а самые высокие уровни подавления наблюдались при 30 WAF. Повышающая регуляция наблюдалась для геранилгеранилредуктазы с самыми высокими уровнями, обнаруженными при 20, 24, 26 и 30 WAF. Подобный паттерн транскрипции наблюдали также для HPPD с пиками транскрипции после 16 WAF, в то время как только одна стадия (14 WAF) демонстрировала профиль подавленной транскрипции.Уровни транскриптов VTE2 и HGGT были активированы на протяжении всего развития и созревания плодов с наивысшими уровнями для обоих генов на 20, 24 и 30 WAF в 3 года. VTE3 Транскрипция была постоянной от 14 WAF до 24 WAF, но быстро увеличивалась после 26 WAF до 30 WAF. Кроме того, VTE1 имел более высокое накопление мРНК в конце развития мезокарпа и стадии созревания в течение 3 -го года. Кроме того, этот паттерн изобилия транскриптов был сопоставим с паттерном для генов геранилгеранилредуктазы, VTE2, HGGT и VTE4 .Наконец, VTE4 был активирован во всех WAF с самыми высокими уровнями, обнаруженными после 24 WAF.

Иммуноблоттинг экспрессии белка VTE5 во время развития и созревания плодов

Содержание белка

VTE5 было определено для восьми стадий развития в течение трех последовательных лет роста (рис. 2). Наибольшие количества белка VTE5 были обнаружены на ранних стадиях развития; 10, 14 и 16 WAF для 1 -го года и 10 и 14 WAF для 2 -го и 3 -го года.В течение всех лет содержание белка VTE5 постоянно снижалось во время развития мезокарпа (10–22 WAF) с небольшим увеличением на стадии разрушения (22 WAF) для 1 -го и 2 -го года. Затем снижение продолжилось во время созревания плодов оливы (22–30 WAF), за исключением заметного увеличения на 26 WAF за 2 год. По разным годам, 3 rd год показал общее самое низкое содержание белка VTE5. В частности, самые низкие количества белка VTE5 были обнаружены во время стадии созревания 3 -го года, что сопровождалось самой высокой температурой воздуха и минимальным количеством осадков, зафиксированных между тремя годами роста.

РИСУНОК 2. Вестерн-блот-анализ ткани плодов оливы, показывающий содержание белка VTE5 в пути биосинтеза витамина Е в плодах оливок (сорт «Коронейки») в течение 10–30 WAF для каждого из трех последовательных лет эксперимента. фруктовый сад. Размер белка VTE5 составлял приблизительно 30 кДа.

Количественное определение токоферолов и токотриенолов во время развития и созревания плодов

Обилие α, β, γ и δ форм токохроманолов определяли на восьми последовательных стадиях развития плодов и созревания на дереве у сорта cv.«Коронейки» через три года подряд, чтобы изучить их временную изменчивость. Обнаружены все формы токоферолов, α-токотриенола и (β + γ) -токотриенола. Альфа-токоферол был самой распространенной формой токохроманолов за все 3 года с концентрациями от 10,38 до 32,65 мг / 100 г FW по сравнению со всеми другими токоферолами и токотриенолами с концентрациями в диапазоне от 0,16 до 0,76 мг / 100 г FW Год за годом, наблюдалось небольшое общее снижение концентрации α-токоферола. С другой стороны, концентрации (β + γ) -токоферола незначительно увеличились в течение 2 -го -го и 3 -го года. Такая же тенденция к увеличению наблюдалась для δ-токоферола, α-токотриенола и (β + γ) -токотриенола. Концентрация α-токотриенола не определялась в течение 1 -го года, тогда как небольшие количества были обнаружены в течение 2 -го года и 3 -го года (Таблица 2).

ТАБЛИЦА 2. Метаболическое содержание (мг / 100 г Ж.В.) пути биосинтеза витамина Е в плодах оливок (cv.«Коронейки») в течение 10–30 WAF для каждого из трех последовательных лет в экспериментальном саду.

Что касается 1 -го года, были обнаружены все формы токоферолов и (β + γ) -токотриенола (Рисунок 3; Дополнительные рисунки S8 и S9). Относительные уровни метаболитов (по сравнению с 10 WAF) α-токоферола показали небольшое снижение (изменение в 0,80–0,88 раза) в течение периода 14–22 WAF. После 22 WAF (ранние стадии созревания плодов) уровень альфа-токоферола снизился до 30 WAF (0. Изменение в 58–0,64 раза). Интересная картина наблюдалась с содержанием метаболитов (β + γ) -токоферола. На ранних стадиях развития мезокарпия (14 и 16 WAF) наблюдалось снижение уровней метаболитов с последующим возвращением к исходной концентрации на 20 WAF, в то время как дальнейшее снижение было зарегистрировано в период позднего созревания плодов (26 и 30 WAF). . С другой стороны, содержание метаболитов δ-токоферола увеличивалось во всех WAF, за исключением 14 и 30 WAF. Подобно (β + γ) -токоферолу, наибольшее увеличение для δ-токоферола наблюдалось при 22 WAF (1.48-кратное изменение). Что касается содержания токотриенола (Рисунок 3; дополнительные рисунки S8 и S9), был обнаружен только (β + γ) -токотриенол, при этом уровни метаболитов снижались для всех WAF, причем наибольшее снижение наблюдалось при 30 WAF (изменение в 0,70 раза).

РИСУНОК 3. Тепловая карта относительных уровней метаболитов пути биосинтеза витамина Е в плодах оливы (сорт «Коронейки») в течение 10–30 WAF. Относительные уровни метаболитов оценивали с помощью ВЭЖХ с использованием трех биологических повторов.Шкала интенсивности цвета представлена ​​в виде легенды. Фактические относительные уровни метаболитов, полученные в трех независимых повторах, показаны на дополнительных рисунках S8 и S9. Альфа-токотриенол в течение 1 -го года и дельта-токотриенол не обнаруживались. Относительные уровни метаболитов на основе 10 WAF на каждый год.

За 2 год были обнаружены все формы токоферолов и (β + γ) -токотриенола (Рисунок 3; Дополнительные рисунки S8 и S9). Относительные уровни метаболитов (на основе 10 WAF) α-токоферола незначительно снизились (0.60–0,76-кратное изменение) во время развития мезокарпа (14–22 WAF) и даже дальнейшее снижение до 30 WAF (0,42–0,49-кратное изменение). С другой стороны, содержание метаболитов (β + γ) -токоферола очень мало изменилось по всем WAF, с незначительным увеличением в течение 20–24 и 30 WAF и незначительным уменьшением в течение 14, 16 и 26 WAF. Снижение уровней δ-токоферола наблюдалось на ранних стадиях развития мезокарпия (14 WAF) с последующим возвратом к исходной концентрации на 16 WAF. Дальнейшее увеличение затем наблюдалось после 20 WAF до 30 WAF.Тенденция уровня метаболитов (β + γ) -токотриенола была очень похожа на таковую для (β + γ) -токоферола. Было очень мало изменений во всех WAF с незначительным увеличением в течение 22, 24 и 30 WAF и уменьшением для остальных. Относительные уровни метаболитов α-токотриенола незначительно, но стабильно увеличивались в течение года (Рисунок 3; Дополнительные рисунки S8 и S9).

В течение 3 -го года все формы токоферолов и (β + γ) -токотриенола были снова обнаружены (Рисунок 3; Дополнительные рисунки S8 и S9).Относительные уровни метаболитов (по сравнению с 10 WAF) α-токоферола в целом сильно снизились во время всех WAF (изменение в 0,42–0,91 раза), при этом самые низкие уровни были зарегистрированы при 22 WAF. Снижение уровней (β + γ) -токоферола было зарегистрировано при 14, 22 и 30 WAF, за которым последовало повышение на 16–20 и 24–26 WAF. В случае δ-токоферола общее увеличение наблюдалось во всех WAF, кроме 22 WAF, где уровни были ниже. Наибольшее увеличение наблюдалось при 20 WAF (изменение в 1,25 раза). Аналогичная картина наблюдалась для (β + γ) -токотриенола с общим увеличением во время всех WAF, за исключением 22 и 30 WAF.Наибольший прирост был также отмечен на 20 WAF (изменение в 1,25 раза). С другой стороны, относительные уровни метаболитов α-токотриенола выявили интересную картину концентраций, которая включала увеличение в течение 14-20 WAF (до 1,23-кратного изменения), за которым следовало внезапное снижение на 22 WAF и еще одно небольшое увеличение. в течение 24–30 WAF (Рисунок 3; дополнительные рисунки S8 и S9).

Колебания антиоксидантной способности между разными стадиями развития и годами

Для определения антиоксидантной способности экстрактов оливок использовали три различных анализа (FRAP, DPPH и ABTS) (дополнительный рисунок S10).Все анализы показали, что антиоксидантная способность снижалась по мере прохождения стадии развития на дереве (10–22 WAF) и созревания (22–30 WAF) плодов оливы в течение всех трех лет выращивания.

Анализ FRAP показал аналогичную тенденцию для всех WAF, за исключением временного увеличения на 10 WAF в течение 1 -го года. Напротив, анализ DPPH показал увеличение антиоксидантной способности при 10 и 14 WAF во все три года роста. Уменьшение с 10 WAF до 14 WAF за 2 год было первоначально резким, а затем постепенно.Наконец, увеличение антиоксидантной способности при 10 и 14 WAF было обнаружено за 3 года с помощью анализа ABTS, в то время как продолжающееся снижение антиоксидантной способности было обнаружено после 16 WAF.

Обсуждение

Для изучения временного биосинтеза токохроманолов в плодах оливок во время развития деревьев и созревания в течение 3-летнего периода, был использован комбинированный набор аналитических, молекулярных, иммуноблоттинговых и антиоксидантных методов. Для сравнения, часть результатов за 1 -й год включена в недавнее исследование (Георгиаду и др., 2015), который обеспечил профиль временной транскрипции с высоким разрешением биосинтетических генов токохроманола на 17 стадиях развития. Эти стадии развития плодов оливы состоят из 8 месяцев, начиная с июня и заканчивая январем. В этом исследовании основное внимание уделяется временным профилям транскрипции генов витамина Е и количественной оценке белка VTE5 параллельно с составом токохроманола и антиоксидантной способностью в течение трех последовательных лет, и, следовательно, использовались восемь стадий развития (10–30 WAF) каждый год.

Наблюдалась общая картина подавления биосинтетических генов токохроманола ( VTE5, геранилгеранилредуктаза, HPPD, VTE2, HGGT, VTE3, VTE1 и VTE4 ) в мякоти плодов в течение 1 -го года г. повышение регуляции специфических генов ( геранилгеранилредуктазы, HPPD, VTE1 и VTE4 ) в течение 2 -го и 3 -го года общего повышения регуляции генов биосинтеза токохроманола (за исключением 21 VTE5 ). ) (Рисунок 1; дополнительные рисунки S5 – S7).Транскрипция VTE5 подавлялась во время развития мезокарпия (14–22 WAF) и фазы созревания (22–30 WAF), причем наибольшее снижение наблюдалось в фазе созревания в течение 3-летнего периода. Интересно, что значительное падение транскрипции было зарегистрировано на стадии разрыва (22 WAF). Это падение было ниже, чем у калибратора (10 WAF), и выдерживалось до 30 WAF. Подобный переход в концентрации наблюдался для токоферолов и токотриенолов (и особенно в α-токофероле) со значительно более высокими количествами до 22 WAF (для 1 st и 2 nd год) и 20 WAF (для 3 rd ). год) и намного ниже после этого, что указывает на тесную корреляцию с профилем транскрипции VTE5 .Более того, производство масла в плодах оливы достигает максимума в конце развития мезокарпа (Conde et al., 2008; Alagna et al., 2009; Bodoira et al., 2015). Аналогичные результаты можно найти в недавнем исследовании плодов томата (Quadrana et al., 2013) и плодов оливы (Georgiadou et al., 2015), где уменьшение транскрипта VTE5 связано со созреванием. Восстановление VTE5 напрямую ограничивает поступление фитолдифосфата [Phytyl-PP (PDP)] в биосинтез витамина Е (Quadrana et al. , 2013) и связано со снижением содержания токохроманола во время развития и созревания плодов оливы. Таким образом, VTE5 , по-видимому, играет ключевую роль в биосинтезе витамина Е в оливковых фруктах и, таким образом, предлагается в качестве маркерного гена в соответствующих исследованиях.

Аналогичные результаты с транскрипцией VTE5 наблюдались в содержании белка VTE5 (рис. 2). Наибольшие количества белка VTE5 были обнаружены на ранних стадиях развития; 10, 14 и 16 WAF для 1 -го года и 10 и 14 WAF для 2 -го и 3 -го года.В течение всех лет содержание белка VTE5 постоянно снижалось во время развития мезокарпа (10–22 WAF) с небольшим увеличением на стадии разрушения (22 WAF) для 1 -го и 2 -го года. Затем снижение продолжилось во время созревания плодов оливы (22–30 WAF), за исключением заметного увеличения на 26 WAF за 2 год. По разным годам, 3 rd год показал общее самое низкое содержание белка VTE5. Уровни транскрипции VTE5 демонстрировали аналогичное поведение в первый и 2 года, где наблюдалась значительная понижающая регуляция во всех WAF со значительным падением транскрипции после 22 WAF (причем наиболее резкое снижение было зарегистрировано на 26 WAF из 2 год) и выдержал до 30 WAF (результаты содержания белка VTE5 также показали снижение белка вместе с развитием и созреванием плодов оливы).Возможно, что молекула белка VTE5 может иметь более длительный период полужизни и более короткую скорость оборота по сравнению с соответствующими мРНК в соответствии с ранее продемонстрированными универсальными тенденциями свойств молекул, которые показывают, что белки в целом имеют более высокий средний период полужизни по сравнению с соответствующими мРНК (Schwanhäusser и др., 2011). Более того, существует вероятность существования дополнительных изоформ VTE5 либо в виде аллелей того же гена, либо в виде генных продуктов дополнительных генов VTE5. В этом случае содержание белка VTE5 не может быть связано исключительно с экспрессией гена VTE5. Однако уровни транскрипции VTE5 для 14 WAF были повышены в течение 3 -го года по сравнению с предыдущими годами (что согласуется с большими количествами белка VTE5 в 14 WAF). Содержание витамина Е немного снижается до конца развития мезокарпия, а затем резко снижается во время созревания плодов оливы (22–30 WAF). Эта закономерность сохраняется на протяжении всех 3 лет, что свидетельствует о том, что VTE5 играет важную роль. В этот период также снижается содержание хлорофилла в плодовых мезокарпиях (Alagna et al., 2009). Однако производство оливкового масла снижается после 22 WAF вместе с содержанием витамина Е. В начале стадии разжижения (22 WAF) процессы углеводного обмена, биосинтеза жирных кислот и триацилглицеринов (ТАГ) более очевидны и могут влиять на содержание масла и витамина Е. Фитол может быть преобразован в фитил-P, затем в фитил-PP, и в итоге вырабатывается хлорофилл, филлохинон (витамин K) и токоферолы. Кроме того, активная жирная ацильная группа может ограничивать свободный фитол за счет реакции ацилтрансферазы и вызывать синтез сложного эфира жирной кислоты и фирола (Ischebeck et al. , 2006). В соответствующих исследованиях сообщается, что деградация хлорофилла приводит к большей части фитил-PP для биосинтеза токоферола в семенах Arabidopsis (Ischebeck et al., 2006; Valentin et al., 2006).

Альфа-токоферол был наиболее распространенной формой токохроманолов за все 3 года по сравнению со всеми другими токоферолами и токотриенолами, в соответствии с предыдущими исследованиями (Hassapidou and Manoukas, 1993; Bruno et al., 2009; Muzzalupo et al., 2011; Bodoira и др., 2015). Концентрация альфа-токоферола в целом имеет тенденцию к снижению как внутри, так и по годам (таблица 2).Сообщалось о высоком содержании токохроманола на ранних стадиях развития плодов оливы (сорт «Арауко»), за которым следует тенденция к снижению по мере развития плодов на дереве (Bodoira et al., 2015). В течение каждого года самые высокие концентрации α-токоферола наблюдались в период 10–22 WAF (развитие плодов) с максимальным содержанием, обнаруженным при 10 WAF (Рисунок 3; Дополнительные рисунки S8 и S9). Содержание альфа-токоферола резко снизилось на ранних стадиях созревания плодов, после 22 WAF, и оставалось на таком уровне до 30 WAF.В ряде отчетов наблюдалось, что производство оливкового масла и фенольная фракция увеличиваются и достигают наивысшего уровня к концу развития мезокарпа (22 WAF), что связано с началом изменения цвета (Conde et al., 2008; Alagna et al., 2009; Sakouhi et al., 2011; Bodoira et al., 2015). Более того, углеводный обмен (гликолиз / гликонеогенез, цитратный цикл, метаболизм фруктозы, манозы и галактозы) более распространен во время развития мезокарпия.

Концентрация всех токохроманолов, кроме α-токоферола, была в целом ниже в течение 1 -го года по сравнению с концентрацией, зарегистрированной в течение 2 -го года и 3 -го года.Однако, учитывая подавляющее содержание альфа-токоферола (~ 92,16 ± 0,71% от общего количества токохроманолов за 3 года), общая концентрация токохроманолов снижалась год за годом. Эти результаты были аналогичны результатам Muzzalupo et al. (2011), которые обнаружили, что альфа-токоферол составляет до 68–89% от общего содержания токоферола в плодах оливы в зависимости от сорта и стадии развития. Результаты также согласуются с данными Georgiadou et al., 2015, которые показали, что α-токоферол составляет 95,6–97,9% в cv.«Коронейки» общего содержания токохроманолов. Разница по сравнению с данными Bodoira et al. (2015) заключается в том, что концентрация гамма-токоферола лишь немного ниже, чем у альфа-токоферола на ранних стадиях плодов оливы (сорта «Арауко»). В связанной работе было обнаружено, что на α-токоферол приходится 90,9% всех других токоферолов в плодах томатов (Quadrana et al., 2013) и более 80% всех других токохроманолов в сортах моркови (Luby et al., 2014). ). Кроме того, исследование содержания α- и γ-токоферола в коммерческих каперсах показало, что α-токоферол был преобладающим соединением во всех образцах со средним содержанием 66.9% (Тлили и др., 2011). Важно отметить, что также было замечено, что в винограде, неклимактерическом фрукте, таком как оливки, содержание токоферола постепенно снижалось в процессе его развития (Horvath et al. , 2006). Однако обратная картина наблюдается в климактерических фруктах, таких как манго (Singh et al., 2011) и томат (Quadrana et al., 2013), таким образом потенциально также задействуя этилен как регуляторную молекулу биосинтеза витамина E. Эта гипотеза требует дальнейшего прояснения.

В нескольких исследованиях изучалась высокая антиоксидантная способность витамина Е со специальной ссылкой на α-токоферол (Ohkatsu et al., 2001; Кармовский и др., 2015). Особая химическая структура α-токоферола, который имеет высокую степень метилирования в орто-положениях хроманольного кольца, усиливает его антиоксидантную способность. Точно так же это исследование фокусируется и подтверждает высокую антиоксидантную способность α-токоферола, особенно на ранних стадиях развития. С этой целью было использовано несколько анализов для определения антиоксидантной способности, поскольку одномерный метод не подходит для исследования антиоксидантной способности (Goulas et al., 2012). В текущем исследовании все три использованных анализа (FRAP, DPPH и ABTS) показали аналогичные результаты (дополнительный рисунок S10). Помимо наблюдаемой высокой антиоксидантной способности, была обнаружена закономерность снижения по мере развития плодов во все исследованные годы. Этот результат может быть потенциально объяснен предыдущими исследованиями, которые коррелировали снижение антиоксидантной способности во время созревания плодов оливы с расщеплением олеуропеина до глюкозида эленоловой кислоты или деметилолеуропеина эндогенными эстеразами (Goulas et al., 2012). Тем не менее, общее содержание токохроманола в плодах оливы (сорт «Коронейки») за 3 года показало умеренную корреляцию ( R = 0,750 и R = 0,636) с антиоксидантной способностью (с использованием TEAC и DPPH, соответственно). Слабая корреляция ( R = 0,454) наблюдалась между значениями FRAP и общим содержанием токохроманола. Наблюдаемую корреляцию можно объяснить тем фактом, что несколько фенольных соединений, а именно гидрокситирозол, сложные эфиры тирозола и -дифенол, могут способствовать общей антиоксидантной способности экстракта плодов оливы (Jemai et al. , 2009).

Условия окружающей среды, по-видимому, играют важную роль в составе токохроманолов в оливковых фруктах. В частности, 1 год характеризуется достаточным уровнем воды на стадии созревания (общее количество осадков 25,20 мм / см 2 для 22–30 WAF), который постепенно снижался в течение 2 -го года (общее количество осадков 17,40 мм). / см 2 для 22–30 WAF), достигая самых низких (и потенциально стрессовых) уровней в течение 3 -го года (общее количество осадков 9.40 мм / см 2 для 22–30 WAF) (таблица 1; дополнительный рисунок S2). Аналогичным образом, температура была самой низкой в ​​течение 1 -го года (средняя температура воздуха 16,28 ° C для 22–30 WAF), которая немного повысилась в течение 2 -го года (средняя температура воздуха 16,78 ° C для 22-30 WAF), но показали повышение температуры примерно на 2 ° C в фазе созревания, достигнув наивысшего уровня в течение 3 -го года (средняя температура воздуха 18,23 ° C для 22–30 WAF) (Таблица 1; Дополнительный рисунок S2). Возможно, что при попытке защиты от условий водного дефицита и повышенной температуры воздуха транскрипция генов, участвующих в биосинтезе витамина Е (за исключением VTE5 ), активируется в оливковых фруктах, что, вероятно, приводит к блокированию / деактивации этого пути. через регуляторный механизм отрицательной обратной связи (Antoniou et al., 2013), который приводит к снижению содержания токохроманолов, VTE5 и антиоксидантной способности по мере развития плодов оливы до созревания.

Прошлая работа по устойчивости растений к абиотическому стрессу показала снижение чистых уровней токоферола в результате увеличения стрессовых факторов, таких как засуха, особенно у чувствительных к стрессу растений, таких как Salvia officinalis (Munné-Bosch et al., 2001), а Pék et al. (2014) продемонстрировали увеличение содержания α-токоферола в томатах черри, выращиваемых неорошаемыми способами. Напротив, Loyola et al. (2012) продемонстрировали, что биосинтез α-токоферола является частью механизмов адаптации к стрессу засухи у Solanum chilense , генотипа дикого томата, естественно растущего в условиях дефицита воды. Наблюдаемая корреляция между сниженным содержанием альфа-токоферола во все более стрессовых условиях окружающей среды в течение трех лет роста (более низкие уровни дождя, повышенная температура) может, тем не менее, предложить другой возможный сценарий защиты в виде увеличения количества альфа-токотриенола.В предыдущих отчетах было установлено, что α-токохроманолы обладают наивысшей антиоксидантной эффективностью среди всех токохроманолов из-за их активности в качестве доноров водорода для свободных от липидов радикалов (Kamal-Eldin and Appelqvist, 1996). Хотя α-токоферол и α-токотриенол обладают одинаковой антиоксидантной способностью in vitro при анализе в гексане, было высказано предположение, что α-токотриенол обладает более высокой антиоксидантной активностью, чем α-токоферол, из-за комбинированных эффектов более высокой эффективности рециркуляции, a более равномерное распределение в мембранном бислое и более сильное разупорядочивающее действие на липиды мембран (Kamal-Eldin and Appelqvist, 1996). Следовательно, вероятно, что растения «компенсируют» снижение количества альфа-токоферола за счет увеличения содержания альфа-токотриенола в плодах оливок, поскольку условия окружающей среды становятся более стрессовыми в попытке обеспечить антиоксидантную защиту, роль, которую также поддерживают токотриенолы ». эксклюзивная локализация в семенах и фруктах (Falk and Munné-Bosch, 2010). Однако следует отметить, что общие результаты предполагают более выраженную регуляцию содержания токоферола в оливковых плодах, а не регулирование условиями окружающей среды.Эта регуляция может частично объясняться на уровне транскрипции, а также на уровне посттранскрипции в соответствии с нашими результатами по экспрессии генов и уровням белка. Более высокие уровни экспрессии по сравнению с более низким содержанием токоферолов в течение трех последовательных лет предполагают участие предполагаемых событий посттранскрипционной регуляции.

Наконец, стоит отметить, что другое возможное объяснение тенденций, наблюдаемых в настоящем исследовании, могло быть связано с чередованием плодоношения, феноменом, наблюдаемым у оливковых деревьев и который чувствителен к различным факторам окружающей среды, хотя данные по производству, подтверждающие это, отсутствуют. .У оливковых деревьев высокий урожайный год («годовой»), но сокращающийся на следующий год («негодовой») (Lavee, 2007; Turktas et al., 2013). Эмпирические наблюдения в экспериментальном саду показывают, что урожайность еще больше снизилась в течение 3 -го года по сравнению с 1 и 2 годами, в то время как плоды созрели раньше. Значительное снижение содержания токохроманолов, VTE5 и антиоксидантной способности в оливках, таким образом, можно частично объяснить более быстрым созреванием, наблюдаемым в 3 год, что вызывает более раннюю деградацию хлорофилла и более очевидный метаболизм углеводов, биосинтез жирных кислот и триацилглицеринов (ТАГ). .Кроме того, стрессовые условия окружающей среды также могут быть причиной более низкого урожая оливок, наблюдавшегося в течение 3 -го года (Lavee, 2007; Turktas et al., 2013).

Заключение

Это исследование описывает временную характеристику биосинтеза витамина Е в плодах оливы во время развития на дереве и созревания в течение 3-летнего периода роста. Ключевые наблюдаемые мотивы с 1 -го до 3 -го года заключались в том, что уровни транскрипции гена смещались от общего подавления к уровням индукции (исключая VTE5 ), в то время как содержание белка VTE5, содержание токохроманола и антиоксидантная способность снижались как на разных стадиях развития, так и на разных стадиях развития. через три года подряд.В дополнение к влиянию сигналов развития наблюдаемые тенденции коррелируют с изменяющимися условиями окружающей среды с постепенным повышением температуры воздуха и уменьшением количества осадков, особенно во время фазы созревания плодов, в течение трехлетнего периода. Поэтому предполагается, что, пытаясь отреагировать на стрессовые условия, растение индуцирует транскрипцию большинства генов, участвующих в биосинтезе витамина Е, что, вероятно, приводит к блокированию этого пути через регуляторный механизм отрицательной обратной связи, что в конечном итоге приводит к снижению содержания токохроманола. и общая антиоксидантная способность. Таким образом, настоящие результаты подчеркивают важную регулирующую роль условий окружающей среды во время биосинтеза витамина Е. Необходимы дальнейшие исследования для решения этих проблем, таких как воздействие на плоды оливок теплового стресса и стресса засухи, а также изучение того, как эти условия изменяют путь биосинтеза токоферолов.

Авторские взносы

Задумал и спроектировал эксперименты: GM, PK и VF. Проведены эксперименты: ЭГ, ВГ, ТН. Проанализированы данные: EG, VG и VF.Написал статью: EG, GM, PK и VF. Все авторы прочитали и одобрили рукопись.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарность

EG частично финансировался Фондом Левентиса. Эта исследовательская статья финансировалась Фондом авторов открытого доступа Кипрского технологического университета.

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fpls.2016.01656/full#supplementary-material

Сноски

  1. http://blast.ncbi.nlm.nih.gov/Blast.cgi
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/gorf/gorf.html

Сокращения

DMGGBQ, 2,3-диметил-6-геранилгеранил-1,4-бензохинол; DMPBQ, 2,3-диметил-6-фитил-1,4-бензохинол; GGPP или GGDP, геранилгеранилпирофосфат или геранилгеранилдифосфат; HGA, гомогентизиновая кислота; HGGT, гомогентизатгеранилгеранилтрансфераза; HPP, п- или 4-гидроксифенилпировиноградная кислота; HPPD, п- или 4-гидроксифенилпируват диоксигеназа; HPT или VTE2, гомогентизатфитилтрансфераза или витамин E2; MGGBQ, 2-метил-6-геранилгеранилбензохинол; MPBQ, 2-метил-6-фитилбензохинол; MPBQ MT или VTE3, 2-метил-6-фитил-1,4-бензохинолметилтрансфераза или витамин E3; фитил-P или PMP, фитилфосфат; фитил-PP или PDP, фитилдифосфат; TC или VTE1, токоферолциклаза или витамин E1; TPTZ, 2,4,6-трипиридил-втор-триазин; UBQ2, полиубиквитин2; VTE5, фитолкиназа или витамин E5; WAF через несколько недель после цветения; γ-TMT или VTE4, γ-токоферолметилтрансфераза или витамин E4.

Список литературы

Аггарвал Б. Б., Сундарам К., Прасад С. и Каннаппан Р. (2010). Токотриенолы, витамин Е 21 века: его потенциал против рака и других хронических заболеваний. Biochem. Pharmacol. 80, 1613–1631. DOI: 10.1016 / j.bcp.2010.07.043

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Аланья, Ф., Д’Агостино, Н., Торчиа, Л., Сервили, М., Рао, Р., Пьетрелла, М., и др. (2009). Сравнительное пиросеквенирование 454 транскриптов двух генотипов оливок во время развития плодов. BMC Genomics 10: 399. DOI: 10.1186 / 1471-2164-10-399

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Антониу К., Филиппоу П., Милона П., Фасула Д., Иоаннидес И., Полидорос А. и др. (2013). Применение нитропруссида натрия в зависимости от стадии развития и концентрации приводит к регуляции нитратредуктазы и модификации нитратного метаболизма в листьях растений Medicago truncatula . Завод Сигнал. Behav. 8: e25479. DOI: 10.4161 / psb.25479

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бодойра, Р., Торрес, М., Пьерантоцци, П., Татички, А., Сервили, М., и Маэстри, Д. (2015). Биогенез масла и антиоксидантные соединения из оливкового сорта оливы «Арауко» ( Olea europaea L.) в процессе развития и созревания плодов. Eur. J. Lipid Sci. Technol. 117, 377–388. DOI: 10.1002 / ejlt.201400234

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Брэдфорд, М.М. (1976). Быстрый и чувствительный метод количественного определения количества белка в микрограммах, использующий принцип связывания белок-краситель. Анал. Биохим. 72, 248–254. DOI: 10.1016 / 0003-2697 (76)

-3

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бруно, Л., Чиаппетта, А., Муццалупо, И., Гальярди, К., Ярия, Д., Бруно, А., и др. (2009). Роль гена геранилгеранилредуктазы в развитии органов и стрессовой реакции у оливковых ( Olea europaea ) растений. Функц. Plant Biol. 36, 370–381. DOI: 10.1071 / FP08219

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Христу, А., Георгиаду, Э. К., Филиппоу, П., Манганарис, Г. А., и Фотопулос, В. (2014). Создание быстрого и недорогого протокола для экстракции высококачественной РНК из небольших количеств тканей растений клубники и других устойчивых плодовых культур. Ген 537, 169–173. DOI: 10.1016 / j.gene.2013.11.066

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чун, Дж., Ли, Дж., Йе, Л., Экслер, Дж., И Эйтенмиллер, Р. Р. (2006). Содержание токоферола и токотриенола в сырых и переработанных фруктах и ​​овощах в рационе США. J. Food Comp. Анальный. 19, 196–204. DOI: 10.1016 / j.jfca.2005.08.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Конде, К., Делрот, С., и Герос, Х. (2008). Физиологические, биохимические и молекулярные изменения, происходящие во время развития и созревания оливок. J. Plant Physiol. 165, 1545–1562. DOI: 10.1016 / j.jplph.2008.04.018

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Dereeper, A., Guignon, V., Blanc, G., Audic, S., Buffet, S., Chevenet, F., et al. (2008). Phylogeny.fr: надежный филогенетический анализ для неспециалистов. Nucleic Acids Res. 36, W465 – W469. DOI: 10.1093 / nar / gkn180

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Георгиаду, Э. К., Нтуру, Т., Гулас, В., Манганарис, Г. А., Калаитцис, П., и Фотопулос, В. (2015). Временной анализ показывает ключевую роль VTE5 в биосинтезе витамина Е в оливковых плодах во время развития на дереве. Фронт. Plant Sci. 6: 871. DOI: 10.3389 / fpls.2015.00871

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гулас В., Харисиадис П., Геротанассис И. П. и Манганарис Г. А. (2012). Классификация, биотрансформация и антиоксидантная активность биофенолов плодов оливы: обзор. Curr. Биоакт. Compd. 8, 232–239.DOI: 10. 2174 / 157340712802762465

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Gruszka, J., и Kruk, J. (2007). RP-LC определение пластохроманола, токотриенолов и токоферолов в растительных маслах. Хроматография 66, 909–913. DOI: 10.1365 / s10337-007-0416-2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hassapidou, M. N., and Manoukas, A. G. (1993). Токоферол и токотриенольные композиции сырых плодов столовых оливок. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 61, 277–280.DOI: 10.1002 / jsfa.2740610223

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эрнандес, М. Л., Падилья, М. Н., Манча, М., и Мартинес-Ривас, Дж. М. (2009). Анализ экспрессии идентифицирует FAD2-2 как ген олеат-десатуразы оливок, который в основном отвечает за содержание линолевой кислоты в оливковом масле первого отжима. J. Agric. Food Chem. 57, 6199–6206. DOI: 10.1021 / jf

  • 8z

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Хорват, Г. , Вессйоханн, Л., Bigirimana, J., Monica, H., Jansen, M., Guisez, Y., et al. (2006). Накопление токоферолов и токотриенолов во время развития семян винограда ( Vitis vinifera, L. сорт Альберта Лавалле). Plant Physiol. Биохим. 44, 724–731. DOI: 10.1016 / j.plaphy.2006.10.010

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Ischebeck, T., Zbierzak, A. M., Kanwischer, M., and Dormann, P. (2006). Спасательный путь метаболизма фитола у Arabidopsis . J. Biol. Chem. 281, 2470–2477. DOI: 10.1074 / jbc.M509222200

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Джемаи, Х., Буазиз, М., и Саяди, С. (2009). Фенольный состав, содержание сахара и антиоксидантная активность тунисского сорта сладких оливок в отношении созревания плодов. J. Agric. Food Chem. 57, 2961–2968. DOI: 10.1021 / jf8034176

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Камал-Елдин, А., и Аппельквист, Л. (1996). Химический состав и антиоксидантные свойства токоферолов и токотриенолов. Липиды 31, 671–701. DOI: 10.1007 / BF02522884

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Кармовски Дж., Хинтце В., Кшонсек Дж., Килленберг М. и Бом В. (2015). Антиоксидантная активность токоферолов / токотриенолов и липофильная антиоксидантная способность пшеницы, растительных масел, молока и молочных сливок с помощью фотохемилюминесценции. Food Chem. 175, 593–600.DOI: 10.1016 / j.foodchem.2014.12.010

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Ли Ю., Чжоу Ю., Ван З., Сунь X. и Тан К. (2010). Инженерный путь биосинтеза токоферола в листьях Arabidopsis и его влияние на метаболизм антиоксидантов. Plant Sci. 178, 312–320. DOI: 10.1016 / j.plantsci.2010.01.004

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Лойола, Дж., Вердуго, И., Гонсалес, Э., Касаретто, Дж. А., и Руис-Лара, С.(2012). Биосинтез пластидных изопреноидов в томате: физиологический и молекулярный анализ генотипов, устойчивых и чувствительных к стрессу засухи. Plant Biol. 14, 149–156. DOI: 10.1111 / j.1438-8677.2011.00465.x

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Люби, К. Х., Маеда, Х. А., и Гольдман, И. Л. (2014). Генетические и фенологические вариации содержания токохроманола (витамина Е) в дикой ( Daucus carota, L. var. Carota) и одомашненной моркови ( D.carota L. var. сатива). Hortic. Res. 1:15. DOI: 10.1038 / hortres.2014.15

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Мюллер, Л., Фрелих, К., Бон, В. (2011). Сравнительная антиоксидантная активность каротиноидов, измеренная с помощью восстановления антиоксидантной способности железа (FRAP), анализа отбеливания ABTS (αTEAC), анализа DPPH и анализа улавливания пероксильных радикалов. Food Chem. 129, 139–148. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2011.04.045

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Мюллер, Л., Тайле, К., Бом, В. (2010). Антиоксидантная активность токоферолов и токотриенолов in vitro и сравнение концентрации витамина Е и липофильной антиоксидантной способности в плазме крови человека. Mol. Nutr. Food Res. 54, 731–742. DOI: 10.1002 / mnfr.2009

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Мунне-Бош, С., Джубани-Мари, Т., и Алегре, Л. (2001). Вызванное засухой старение характеризуется потерей антиоксидантной защиты хлоропластов. Plant Cell Environ. 24, 1319–1327. DOI: 10.1046 / j.1365-3040.2001.00794.x

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Муццалупо И., Стефаницци Ф., Перри Э. и Чиаппетта А. А. (2011). Уровни транскрипта гена CHLP, содержание антиоксидантов и хлорофиллов в перикарпии оливок ( Olea europaea L.): сравнительное исследование одиннадцати сортов оливок, собранных на двух стадиях созревания. Растительная пища Hum. Nutr. 66, 1–10. DOI: 10.1007 / s11130-011-0208-6

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Окацу, Ю., Кадзияма, Т., и Араи, Ю. (2001). Антиоксидантная активность токоферолов. Polym. Деграда. Stabil. 72, 303–311. DOI: 10.1016 / S0141-3910 (01) 00022-2

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Пек, З., Шувандзиев, П., Дауд, Х., Неменьи, А., Хелес, Л. (2014). Влияние орошения на параметры урожайности и антиоксидантные профили при переработке томатов черри. Open Life Sci. 9, 383–395. DOI: 10.2478 / s11535-013-0279-5

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Пфа ffl, м.В., Хорган, Г. В., и Демпфл, Л. (2002). Программный инструмент относительной экспрессии (REST (C)) для группового сравнения и статистического анализа результатов относительной экспрессии в ПЦР в реальном времени. Nucleic Acids Res. 30: e36. DOI: 10.1093 / nar / 30.9.e36

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Quadrana, L., Almeida, J., Otaiza, S. N., Duffy, T., Corrêa da Silva, J. V., de Godoy, F., et al. (2013). Транскрипционная регуляция биосинтеза токоферола в томате. Plant Mol.Биол. 81, 309–325. DOI: 10.1007 / s11103-012-0001-4

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Ren, W. , Zhao, L., Zhang, L., Wang, Y., Cui, L., Tang, Y., et al. (2011). Молекулярное клонирование и характеристика гена 4-гидроксифенилпируват диоксигеназы из Lactuca sativa. J. Plant Physiol. 168, 1076–1083. DOI: 10.1016 / j.jplph.2010.12.017

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Рока, М. и Мингес-Москера, М.И. (2003). Уровни каротиноидов в период роста и созревания в плодах различных сортов оливок (Hojiblanca, Picual и Arbequina). J. Plant Physiol. 160, 451–459. DOI: 10.1078 / 0176-1617-00759

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Сакухи, Ф., Херчи, В., Себей, К., Абсалон, К., Каллель, Х., и Бухчина, С. (2011). Накопление общих липидов, жирных кислот и триацилглицеринов в развивающихся плодах Olea europaea L. Sci. Hortic. 132, 7–11. DOI: 10.1016 / j.scienta.2011.07.025

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Sanz-Cortes, F., Martinez-Calvo, J., Badenes, M. L., Bleiholder, H., Hack, H., Llacer, G., et al. (2002). Фенологические стадии роста оливковых деревьев ( Olea europaea ). Ann. Прил. Биол. 140, 151–157. DOI: 10.1111 / j.1744-7348.2002.tb00167.x

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Шванхойссер, Б., Буссе, Д., Ли, Н., Dittmar, G., Schuchhardt, J., Wolf, J., et al. (2011). Глобальная количественная оценка контроля экспрессии генов млекопитающих. Природа 473, 337–342. DOI: 10.1038 / nature10098

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Сен, К. К., Ханна, С., и Рой, С. (2007). Токотриенолы в здоровье и болезнях: вторая половина семейства натуральных витаминов Е. Mol. Аспекты Мед. 28, 692–728. DOI: 10.1016 / j.mam.2007.03.001

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Сингх Р.К., Али, С. А., Нат, П., и Сане, В. А. (2011). Активация этилен-чувствительной п-гидроксифенилпируватдиоксигеназы приводит к повышению уровня токоферола во время созревания манго. J. Exp. Бот. 62, 3375–3385. DOI: 10.1093 / jxb / err006

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Солер-Ривас К., Эспин Дж. К. и Уичерс Х. Дж. (2000). Олеуропеин и родственные соединения. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 80, 1013–1023. DOI: 10.1002 / (SICI) 1097-0010 (20000515) 80: 7 <1013 :: AID-JSFA571> 3.0.CO; 2-C

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Тлили Н., Насри Н., Халди А., Трики С. и Мунне-Бош С. (2011). Фенольные соединения, токоферолы, церотиноиды и витамин С из промышленных каперсов. J. Food Biochem. 35, 472–483. DOI: 10.1111 / j.1745-4514.2010.00396.x

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Цочацис, Э. Д., Бладенопулос, К., и Тапагеоргиу, М. (2012). Определение содержания токоферола и токотриенола в сортах греческого ячменя при обычных и органических методах культивирования с использованием проверенного метода высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 92, 1732–1739. DOI: 10.1002 / jsfa.5539

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Turktas, M., Inal, B., Okay, S., Erkilic, E.G., Dundar, E., Hernandez, P., et al. (2013). Пищевой обмен играет важную роль в чередовании оливкового дерева ( Olea europaea L.). PLoS ONE 8: e59876. DOI: 10.1371 / journal.pone.0059876

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Валентин, Х.Э., Линкольн, К., Мошири, Ф., Дженсен, П. К., Ци, К., Венкатеш, Т. В. и др. (2006). Мутант гена 5–1 пути витамина E Arabidopsis показывает критическую роль фитолкиназы в биосинтезе токоферола в семенах. Растительная клетка 18, 212–224. DOI: 10.1105 / tpc.105.037077

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Воллен, К. А. (2010). Болезнь Альцгеймера: плюсы и минусы фармацевтической, диетической, ботанической и стимулирующей терапии, с обсуждением стратегий лечения с точки зрения пациентов и практикующих врачей. Альтерн. Med. Ред. 15, 223–244.

    Google Scholar

    Ябута Ю., Танака Х., Йошимура С., Судзуки А., Тамой М., Марута Т. и др. (2013). Улучшение качества и количества витамина Е в табаке и салате с помощью генной инженерии хлоропластов. Transgenic Res. 22, 391–402. DOI: 10.1007 / s11248-012-9656-5

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Чжан, К., Кахун, Р. Э., Хантер, С. К., Чен, М., Хан, Дж., и Cahoon, E. B. (2013). Генетическая и биохимическая основа альтернативных путей биосинтеза токотриенола для увеличения выработки антиоксиданта витамина Е. Plant J. 73, 628–639. DOI: 10.1111 / tpj.12067

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    Zhang, W., Liu, T., Ren, G., Hörtensteiner, S., Zhou, Y., Cahoon, E. B., et al. (2014). Распад хлорофилла: фитолгидролаза, связанная с биосинтезом токоферола, в семенах Arabidopsis все еще отсутствует. Plant Physiol. 166, 70–79. DOI: 10.1104 / стр.114.243709

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    популярных продуктов, в которых витамина Е больше, чем в миндале — ешьте не то, что

    Хотя о витамине Е не так много говорят, как о некоторых других, включая витамины A, C, D, это не значит, что он менее важен. Фактически, витамин E может помочь защитить ваши клетки от окислительного стресса и даже может защитить вашу кожу от разрушительного воздействия ультрафиолета.

    Миндаль, пожалуй, один из самых богатых источников витамина Е, он содержит около 7,3 миллиграмма на порцию в одну унцию, что составляет чуть менее 50% дневной нормы для взрослых (15 миллиграммов). Ниже мы составили список из четырех продуктов, которые содержат больше витамина Е, чем одна унция миндаля, так что вы знаете, где еще вы можете получить суточную дозу витамина. После не забудьте прочитать «Что происходит с вашим телом, когда вы едите орехи», — говорит эксперт.

    Shutterstock

    Масло зародышей пшеницы творит чудеса с вашей кожей, отчасти благодаря высокому содержанию витамина Е. Поскольку витамин E представляет собой группу мощных антиоксидантов, он помогает бороться со свободными радикалами, уменьшать повреждение кожи и поддерживать здоровое образование коллагена. Вы можете сбрызнуть одну столовую ложку масла зародышей пшеницы, которое содержит впечатляющие 20 миллиграммов или 135% дневной нормы витамина, на ваши овощи, макароны или действительно любое блюдо, которое вы хотите. Кроме того, вы можете нанести масло прямо на кожу.

    Shutterstock / chanwangrong

    Смотрите ли вы бейсбольный матч или ищете соленый и хрустящий топпер для салата, семена подсолнечника станут отличным дополнением к вашему рациону, а также являются богатым источником витамина Е.Всего одна унция семян подсолнечника содержит 7,4 миллиграмма или 49% дневной нормы витамина, что всего на 0,1 миллиграмма больше, чем в миндале.

    Не упустите возможность увидеть, что происходит с вашим телом, когда вы едите семена.

    Shutterstock

    В США мами сапоте можно найти в некоторых частях Южной Флориды, однако этот фрукт произрастает в сухих лесах Мексики и Центральной Америки. Съедание целого фрукта даст вам 11,8 миллиграмма витамина Е, или более 78% дневной нормы.Если вы никогда не ели мами-сапоте, говорят, что его вкус похож на абрикос или малину.

    Shutterstock

    Хотя одна столовая ложка масла лесного ореха — это все, что вам нужно на порцию, оно не даст вам больше витамина Е, чем одна унция миндаля. Для контекста, одна столовая ложка содержит 6,4 миллиграмма, или около 29% от вашей дневной нормы. Если вы возьмете еще одну чайную ложку, вы потребляете более 8 миллиграммов витамина Е, что превышает количество, содержащееся в одной порции миндаля.

    Чтобы узнать больше, обязательно ознакомьтесь с «Что происходит с вашим телом, когда вы едите миндаль каждый день».

    27 Продукты с высоким содержанием витамина Е для кожи и волос

    Кто не стремится к эластичной и безупречной коже, сияющей здоровьем? Мы все хотим этого, но лишь немногие из нас счастливы с этим. По мере прохождения года наше естественное сияние угасает; стресс и загрязнения приводят к образованию морщин, пятен и гиперпигментации. Кожа имеет тенденцию терять свой естественный блеск и высыхать, и каждый раз, когда мы смотрим в зеркало, мы вспоминаем о красоте, которая сейчас обесценивается.

    Но мы действительно можем замедлить старение нашей кожи, привнеся некоторые здоровые привычки в нашу жизнь и диету. Один из них — потребление витамина Е.

    Что такое витамин Е?

    Витамин Е, который вы уже должны знать, является жирорастворимым антиоксидантом. Это основной пищевой компонент, который может быть получен из натуральных продуктов, таких как зерна, семена, фрукты и овощи, или может приниматься в форме таблеток.

    Каковы преимущества витамина Е?

    • Есть много преимуществ, но наиболее широко известным преимуществом витамина Е является защита от токсинов, присутствующих в загрязненном воздухе.
    • Витамин Е также предотвращает свертывание тромбоцитов.
    • Потребление здорового количества витамина Е снизит вероятность заболевания коронарной артерии, других сердечных заболеваний и солнечного удара.
    • Снимает усталость, укрепляет стенки капилляров и питает клетки.
    • Витамин Е известен своими целебными свойствами, и это одна из причин, по которой он широко используется в качестве благотворного фактора для кожи и волос. Точная причина, по которой мы рекомендуем вам, поскольку сегодня мы говорим об уходе за кожей.

    [ Также читайте: Здоровая китайская еда]

    Список продуктов с витамином E

    Nature’s Bounty предложила нам бесчисленные источники витамина E, и мы собираемся обсудить все это, ну, большинство из них с вами сегодня.

    1. Миндаль

    Эти восхитительные сухие фрукты не только составят интересную компанию вашим обычным хлопьям, кхир и ночному молоку, богатому полезными жирами, белками, клетчаткой, магнием и более 70% витамина Е. составляющих, миндаль помогает поддерживать более низкий уровень сахара в крови, уровень холестерина и снижает кровяное давление.

    Польза для кожи (в умеренных количествах)

    • Орех помогает коже бороться с вредными ультрафиолетовыми лучами.
    • Также улучшают цвет лица.
    • Миндальное молоко увлажняет и смягчает кожу.

    Преимущества для волос

    Сухие фрукты, наряду с магнием, также являются богатым источником витамина D. Дефицит магния в организме приводит к выпадению волос.

    • Миндаль при пероральном употреблении или нанесении в виде масла на волосы сохраняет кожу головы увлажненной.
    • Улучшает качество волос

    2. Зародыши пшеницы

    Название может звучать несколько необычно, но позвольте пояснить. Зародыш семени, зародыш пшеницы — это репродуктивная часть, которая прорастает и затем превращается в растение. Зародыши пшеницы часто являются побочным продуктом добычи полезных ископаемых, во многом как сарай. Но его преимущества во многом.

    Процент витамина Е в миндале: Зародыши пшеницы содержат 4,53 мг витамина Е на 1 унцию. Масло зародышей пшеницы содержит еще больше витамина Е на порцию, всего в 1 столовой ложке. содержащий 20,3 мг. Одна столовая ложка масла зародышей пшеницы обеспечивает больше, чем рекомендуемая суточная доза в 15 мг витамина Е.

    Польза для кожи

    • Регулярное употребление масла зародышей пшеницы придает вашей коже естественный блеск.
    • Многие кожные проблемы, такие как экзема, сухая кожа; псориаз лечится маслом зародышей пшеницы.
    • При местном применении кожа насыщается витамином Е, который, в свою очередь, успокаивает и восстанавливает ее, способствуя образованию клеток кожи.

    Преимущества для волос

    • Оно содержит ряд витаминов в дополнение к витамину Е.
    • Масло легко впитывается корнями волос, обогащая его всеми питательными веществами, таким образом сохраняя волосы блестящими и здоровый.
    • Он способствует быстрому росту волос

    3. Семена подсолнечника

    Нам не нужно тратить здесь много времени, объясняя, что это семя подсолнечника, но мы должны понимать, что это делает список 10 лучших продуктов, богатых витамином Е; медь является следующим компонентом наряду с фосфором, тиамином и селеном среди других. Семена подсолнечника также являются очень полезным источником определенных жирных кислот.

    Процент витамина Е в семенах подсолнечника: Одна чашка сушеных семян подсолнечника дает нам колоссальные 15,3 миллиграмма витамина Е.

    Польза для кожи

    • Семена подсолнечника содержат медь, которая используется нашим организмом для производить меланин; этот пигмент отвечает за цвет нашей кожи.
    • Кроме того, мельчайшие частицы этого белкового пигмента спасают нашу кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением.
    • Витамин Е в подсолнечном масле также защищает кожу от окислительного повреждения и поддерживает энергичный рост кожи.

    Преимущества для волос

    Семечки подсолнечника обогащены природными полезными веществами, которые необходимы для роста волос.

    • Вы можете съесть горсть семян подсолнечника каждый день, чтобы ваши волосы оставались блестящими.
    • При регулярном употреблении секущиеся кончики волос постепенно уменьшаются.

    4.Пальмовое масло

    Это в основном растительное масло, полученное из плодов пальмы, в основном африканской масличной пальмы Elaeis guineensis. Интересно отметить, что он широко используется в нашей повседневной жизни, и мы находим его почти во всем. Мы не только можем потреблять его перорально, но и пальмовое масло используется в косметике, топливе и даже в чистящих средствах.

    Процент витамина Е в пальмовом масле: Распределение витамина Е в пальмовом масле составляет 30% токоферолов и 70% токотриенолов.

    Преимущества для кожи

    • Его богатые природные элементы могут лечить солнечные ожоги, уменьшать растяжки и глубоко увлажнять кожу.
    • Те, кто страдает от сухости кожи или имеет чрезмерно чувствительную кожу, безусловно, могут выбрать пальмовое масло.

    Преимущества для волос

    • Каротиноиды, присутствующие в пальмовом масле, восстанавливают основные свойства волос.
    • Витамин А с добавлением Е быстро впитывается кожей головы и придает столь необходимый блеск безжизненным и тусклым волосам.

    5. Оливковое масло

    Масло, извлеченное из маленьких зеленых плодов, богато мононасыщенными жирами, которые снижают риск сердечных заболеваний, оно также улучшает уровень инсулина и помогает контролировать уровень сахара в крови. Оливковое масло хорошего качества также содержит множество витаминов, в том числе E, которые улучшают состояние волос и кожи.

    Процент витамина Е в оливковом масле: Каждая столовая ложка оливкового масла содержит 1,94 миллиграмма витамина Е.

    Преимущества для кожи

    • Это общий усилитель красоты, который глубоко увлажняет и удаляет омертвевшие частицы кожи, когда добавлен в отшелушивающие средства.
    • Это гарантирует, что поры не закупорятся, и ваша кожа будет сиять здоровьем.

    Преимущества для волос

    • Массаж волос с оливковым маслом один или два раза в неделю удалит чешуйки и ограничит их образование.
    • При всасывании в корни оливковое масло способствует быстрому росту волос.

    [sc: mediad]

    6. Горчичная зелень

    Трава не только богата белками, но и антиоксидантами, которые выводят токсины из крови и печени.Он богат фитонутриентами и высоким содержанием клетчатки. Также является лучшим источником витамина B для строительства костей и витамина C.

    Процент витамина E в зелени горчицы: Одна чашка (140 грамм) вареной зелени горчицы содержит 17% витамина E.

    Преимущества для кожи

    • Зеленая горчица защищает кожу, вырабатывая в ней коллаген с высоким содержанием витамина С.
    • Также предотвращает рак кожи и способствует росту клеток.

    Польза для волос

    • Наличие значительного количества витамина Е в зелени горчицы также отлично подходит для ухода за волосами. Он делает ваши пряди здоровыми от корней и придает им обновленный блеск.

    7. Фундук

    Они, как и миндаль, являются одним из основных источников витамина Е. Включите фундук в свой рацион и убедитесь, что у вас будет здоровая кожа, волосы и ногти. Его высокое содержание минералов, таких как кальций, калий и магний, имеет множество преимуществ для здоровья, главным из которых является регулирование артериального давления.

    Процент витамина Е в фундуке: Закусочная порция фундука содержит 4,2 миллиграмма витамина Е, или 20 процентов от дневной нормы, что делает этот орех очень витаминным.

    Преимущества для кожи

    • Фундук предотвращает появление признаков старения на коже.
    • Ваша кожа останется увлажненной и защищенной от вредных ультрафиолетовых лучей
    • Вы также заметите постепенное уменьшение количества прыщей.

    Преимущества для волос

    • Если вы недавно красили волосы, то знаете, что лишили их многих питательных веществ, ешьте лесной орех ежедневно, чтобы восстановить утраченный блеск.
    • Он также придаст прядям волос привлекательный коричневатый оттенок.
    • Масло лесного ореха действует как отличный кондиционер и лечит сухость кожи головы.

    8. Кедровые орехи

    Другой известный источник жирных кислот, кедровые орехи, содержат много питательных веществ, повышающих энергию. Это включает железо, мононенасыщенные жиры и белок. Он содержит значительное количество магния, который помогает бороться с усталостью.

    Процент витамина Е в кедровых орехах: Орехи обычно являются хорошим источником витамина Е, а кедровые орехи содержат 63% витамина Е на одну чашку орехов.

    Преимущества для кожи

    • Это удивительный продукт для быстрого приготовления, который замедляет старение кожи и питает ее изнутри.
    • Присутствующие противовоспалительные свойства являются благословением для сверхчувствительной кожи, не говоря уже о ее глубоких увлажняющих свойствах.

    Преимущества для волос

    • Он предотвращает рост бактерий на коже головы и улучшает общее состояние волос, поддерживая их в хорошем состоянии.
    • Регулярное употребление ускоряет рост волос.

    Мы знаем, что овощи не являются тем продуктом питания, который большинство из вас любит есть, но если вы знаете о пользе этих овощей для красоты, вы подумаете о совершении уголовного преступления, съев миску, полную этих зелени.

    Список овощей с высоким содержанием витамина E

    1. Шпинат (приготовленный)

    Листовые овощи с низким содержанием жира и даже с низким содержанием холестерина. Он богат ниацином и цинком, а также клетчаткой, белком, тиамином, кальцием, магнием, медью, калием, фосфором и витаминами A, C, E и K.

    Процент витамина Е в шпинате: Здоровая зелень, так называемый шпинат, содержит около 3% витамина Е. Даже 1 чашка шпината вряд ли содержит 30 граммов, что сравнительно меньше.

    Преимущества для кожи

    • Шпинат помогает вашей системе чаши и уменьшает образование прыщей.
    • Удаляет загрязнения с кожи, улучшая цвет лица и защищая кожу от УФ-лучей.

    Преимущества для волос

    • Суперпродукт состоит из поливитаминов и необходимых минералов, которые необходимы для быстрого роста волос.
    • Как уже упоминалось, шпинат является хорошим источником железа, дефицит которого может вызвать выпадение волос.

    2. Швейцарский мангольд

    Не беспокойтесь, если название не прозвучало, потому что большинству людей этот овощ известен как вечный шпинат, серебряная свекла, шпинатная свекла, мангольд или крабовая свекла. Чаша, полная приготовленного мангольда, обеспечит вас 716% потребностей в витамине К, 53% витамина С, 214% витамина А, 29% марганца, 38% магния и 17% витамина Е.

    Процент витамина E в мангольде: швейцарский мангольд, когда его достаточно, чтобы его хватило на одну чашку, он содержит 22% витамина E.

    Польза для кожи

    • Делает кожу эластичной и эластичной, придавая ей чистое сияние. Удаляет загрязнения, которые приводят к тусклости кожи.

    Преимущества для волос

    • Швейцарский мангольд содержит много биотинов, витамина, который способствует росту волос и укрепляет их от корней.
    • Витамины А и С, содержащиеся в листовых овощах, помогают волосяным фолликулам вырабатывать больше кожного сала, что поддерживает упругость кожи волос.

    3. Зелень репы

    Я уверен, что не ошибусь, если скажу, что репа — самая здоровая еда в мире. Овощи хорошо известны своей эффективностью в профилактике рака и высоким содержанием всех возможных витаминов, известных человечеству.

    Процент витамина Е в зелени репы: Порционная чашка зелени репы обеспечивает 18% витамина Е для потребления.

    Польза для кожи

    • Богат витамином А и С, наряду с Е, репой или, как мы их называем в Индии, Шалгам также содержит значительное количество меди и бета-каротина. Он улучшает цвет лица и помогает нашей коже сохранять здоровое сияние.

    Польза для волос

    • Регулярное употребление этого овоща улучшает цвет волос. Медь в Шалгаме производит меланин, который придает волосам насыщенный цвет.
    • Присутствие богатых антиоксидантами, таких как витамины C и E, лютеин, бета-каротин и зеаксантин, заботится о здоровье волос в целом.

    4. Листовая капуста

    Зеленая капуста содержит приличную дозу клетчатки, белка, железа и кальция в дополнение к витамину Е.Листовые зеленые овощи также содержат впечатляющее количество других необходимых витаминов и минералов, а при правильном рецепте зелень капусты может быть не только питательной, но и вкусной.

    Процентное содержание витамина Е в капусте: Колларды являются отличным источником витаминов, хотя они немного умеренны в отношении витамина Е, так как в одной чашке капусты содержится всего 11% его.

    Преимущества для кожи

    • Потребление капусты помогает коже бороться со старением, морщинами и уменьшает тусклость.
    • Веснушки и темные пятна также постепенно исчезнут, оставляя цвет лица ясным и упругим.

    Преимущество для волос

    Содержит витамин Е, железо и волокна, которые способствуют росту волос, колларды укрепляют стержень волоса, борются с износом и уменьшают образование секущихся концов, придавая голове густую шелковистую массу. волосы.

    5. Капуста

    Низкокалорийные листовые овощи с высоким содержанием клетчатки и абсолютно без жира.В чашке капусты около 36 калорий добавлено к 5 г клетчатки. Он отлично подходит для улучшения пищеварения и работы кишечника. Многие питательные вещества, такие как фолат, витамины и магний, присутствующие в его листьях, заботятся о нашем общем самочувствии

    Процент витамина Е в капусте: Сырая капуста почти не содержит витамина Е. Быть близким к нулю на стороне витамина Е, определенно не выбор для тел с дефицитом витамина Е.

    Польза для кожи

    • Содержит множество антиоксидантов, которые уменьшают морщины, замедляют процесс старения и предотвращают повреждение кожи свободными радикалами.

    Benefit for Hair

    • Проблема ломкости волос легко решается, а их эластичность поддерживается регулярным приемом капусты.
    • Волосы растут гуще, блестят и длиннее быстрее, а кожа головы остается увлажненной, что снижает вероятность образования хлопьев, если вы регулярно едите капусту.

    6. Спаржа

    Спаржа — признанный источник фолиевой кислоты, клетчатки, витаминов A, C, E и K. Она также содержит значительное количество хрома, минерала, который улучшает инсулин для транспортировки глюкозы из кровотока в клетки.

    Процент витамина Е в спарже: 180 граммов приготовленной спаржи, что составляет одну чашку, содержит около 18% витамина Е.

    Польза для кожи

    • Зеленый овощ очень эффективен при лечении прыщей, очищает кожа, при непосредственном нанесении подсушивает язвы. Еда тоже помогает.

    Польза для волос

    • Употребление спаржи волшебным образом уменьшает выпадение волос.

    7.Брокколи

    Зеленый овощ — отличный источник пантотеновой кислоты, пищевых волокон, витамина B6, марганца, витамина E, витамина B1, фосфора, холина, витамина A, меди и калия.
    Процент витамина E в брокколи: 4% витамина E содержится в 1 чашке брокколи.

    Польза для кожи — брокколи полезна для кожи во многих отношениях, витамин С в ней стимулирует выработку коллагена и защищает кожную оболочку от ультрафиолетовых лучей.

    Польза для волос — Обладая необходимыми жизненно важными питательными веществами, такими как витамин A, витамин B5, витамин B12, витамин C, ниацин и сера, брокколи укрепляет корень волос, способствует их росту, делает волосы гладкими и устраняет шипение.

    8. Сладкий картофель

    Это удивительный источник витамина A, витамина B6, витамина B1, витамина B2 и витамина C. Кроме того, вы также найдете такие минералы, как медь, марганец, калий, ниацин и фосфор.

    Процент витамина Е в сладком картофеле: Сладкий картофель имеет низкое содержание натрия и холестерина. В то время как содержание витамина Е в нем составляет 7% на 1 стакан сладкого картофеля.

    Преимущества для кожи

    • Вареный картофель богат питательными веществами, которые улучшают текстуру кожи и очищают цвет лица.
    • Воду, в которой вы варили сладкий картофель, можно использовать для умывания, она глубоко очистит поры и снимет раздражение.

    Преимущества для волос

    • Сладкий картофель придает блеск волосам и устраняет их сухость из-за климатических изменений.
    • Способствует росту волос и оживляет безжизненные волосы.

    9. Помидоры

    Этот восхитительный овощ содержит ряд питательных веществ и витаминов, среди которых витамин A, витамин C и витамин K, а также витамин E, добавленный ко всем фолиевой кислоте и тиамину.

    Процент витамина Е в помидорах: Поскольку помидоры содержат много калорий, которые поступают в основном из сахаров, содержащихся в томатах, они содержат 4% витамина Е.

    Польза для кожи

    • Замедляет старение кожи и действует как естественный солнцезащитный крем.
    • Интересно, что томатный сок также является прекрасным вяжущим средством.

    Benefit for Hair

    • Обладая большим количеством витаминов, томатный сок при употреблении в пищу или нанесении на тусклые волосы возвращает блеск и удаляет перхоть.
    • Это были девять овощей с максимальным количеством витамина Е. Теперь давайте поговорим о фруктах с витамином Е.

    Список фруктов с высоким содержанием витамина Е

    1. Авокадо

    Авокадо, также известный как сливочный фрукт, является единственный фрукт с большим количеством полезных мононенасыщенных жирных кислот. Авокадо — плод, богатый питательными веществами, он содержит около 20 витаминов, много витамина Е и множество минералов.

    Польза для кожи

    • Плод — это кладезь питательных веществ для кожи. Он увлажняет кожу и придает ей естественный блеск.
    • Нереальное количество антиоксидантов лечит морщины и предотвращает их образование.

    Преимущества для волос

    • Авокадо, как и кожа, увлажняет кожу головы
    • Он снимает раздражение и способствует росту длинных, сильных и здоровых волос.

    2. Киви

    Он богат витамином С, витамином К и витамином Е, а также калием.В нем также присутствует здоровое количество антиоксидантов и клетчатки. Не говоря уже о том, что это один из самых вкусных фруктов на планете.

    Польза для кожи

    • Киви — богатый источник витамина Е, важного антиоксиданта, который помогает добиться сияющей кожи и борется с образованием свободных радикалов, которые делают ее тусклой.

    Польза для волос

    • Минералы, такие как фосфор, магний и цинк, добавленные в киви с его большой долей витамина Е, стимулируют кровообращение, что приводит к ускоренному росту волос.

    [ Также читайте: Польза киви для кожи]

    3. Ежевика

    Ежевика богата витамином E, A и C. Вкусные черные фрукты также содержат наибольшее количество антиоксидантов, которые творит чудеса для улучшения здоровья. ваше общее состояние здоровья.

    Польза для кожи

    • Учитывая, что фрукт настолько богат витаминами A, C и E, его потребление является естественным, и ожидается, что он сделает вашу кожу сияющей и осветлит цвет лица.

    Benefit for Hair

    • Высокий антиоксидантный компонент сохраняет здоровье волос. Облегчает рост волос и предотвращает преждевременное поседение.

    4. Манго

    Этот вкусный фрукт — то, чем мы клянемся летом, но вы были бы рады узнать, что у него много подарков для ваших волос и кожи. Следует отметить, что антиоксидантные соединения, содержащиеся в фруктах, могут в большей степени предотвратить рак.

    Benefit for Skin

    • Манго, доступное в большом количестве летом, защищает кожу от фотохимических реакций, предотвращает рак кожи и защищает от повреждений, вызванных УФ-лучами.

    Benefit for Hair

    • Волосы счастливы, когда вы едите манго, потому что они способствуют образованию коллагена
    • Поддерживает питание кожи головы и избавляет от перхоти.

    5. Персики

    Персики не только являются удивительным источником витамина Е, но и богаты медью, цинком, фосфором и многими другими минералами, которые приносят полную пользу организму.

    Польза для кожи

    • Съешьте много персика для персикового цвета лица, поскольку содержащаяся в нем медь улучшает цвет лица
    • Содержание витаминов E и C сделает кожу сияющей и здоровой.

    Преимущества для волос

    • Благодаря своим антиоксидантам персики непременно сделают ваши волосы шелковистыми.
    • Он защищает кожу головы от любых бактериальных образований.

    6. Абрикосы

    Не только витамин Е, но и абрикосы являются отличным источником пищевых волокон. Он помогает пищеварению, быстрее расщепляя жирные кислоты.

    Преимущества для кожи

    • Идеально увлажняет нормальную и жирную кожу
    • Его сок можно наносить на лицо в виде сыворотки, омолаживающей уставшую кожу.

    Польза для волос

    • Лучший дар природы, который может помочь нам исправить повреждения, которые мы наносим нашим волосам, химически обработав их — окрашивая, выпрямляя, завивку. Это также отличная закуска для лечения шелушения кожи головы.

    7. Малина

    Эти красивые ягоды не только богаты витамином Е, но и содержат более высокую концентрацию эллаговой кислоты, предотвращающей рак. У них также есть следующие преимущества красоты.

    Преимущества для кожи

    • Малиновый сок волшебным образом стирает морщинки и защищает кожу от вредных солнечных лучей.
    • Нанесенный непосредственно на кожу сок восстанавливает солнечный загар.

    Benefit for Hair

    • Малина содержит большое количество фолиевой кислоты, которая способствует росту волос и делает их более глянцевыми.

    8. Guavas

    Сладко пахнущий фрукт является источником питательных веществ. Исключительная концентрация витаминов C и E, полезных антиоксидантов и ликопина делает его идеальным фруктом для красоты.

    Преимущества для кожи

    • К настоящему времени вы, должно быть, знали, что продукты, богатые медью, улучшат цвет вашего лица, гуава — одна из них.
    • Кроме того, большое количество витаминов E и C сохраняет кожу увлажненной.

    Преимущества для волос

    • Регулярное употребление гуавы замедляет поседение волос.
    • Увлажненные корни надежно удерживают волосы.

    9. Папайя

    Баунти с папаином, антиоксидантами и витамином A, B-комплексом, C и E, папайя делает его любимым завтраком среди знаменитостей. Давайте посмотрим, почему:

    Преимущества для кожи

    • Он осветляет цвет лица и сохраняет кожу хорошо увлажненной.
    • Темные пятна и прыщи также излечиваются путем регулярного употребления папайи или местного применения.

    Benefit for Hair

    • Маска для волос из папайи — лучшая маска для волос, которую вы можете подарить своим гривам. С каждым нанесением он будет становиться все более шелковистым.

    10. Шелковица

    Этот редкий сорт ягод, богатый необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, помогает предотвратить многие болезни и излечивает ряд проблем со здоровьем.

    Польза для кожи

    • Шелковица из-за нереальных антиоксидантов считается антивозрастным фруктом, который делает кожу молодой и без морщин.

    Польза для волос

    • Число выпадений волос чудесным образом уменьшится, если вы будете регулярно употреблять сок шелковицы.
    • Стимулирует рост новых волос, а старые волосы продлеваются.

    Витамина Е никогда не может быть слишком много для человеческого организма — или это правда? Как говорится в старой поговорке, слишком много чего-либо — плохо.

    Каковы побочные эффекты витамина Е?

    1. Витамин Е, если его потреблять больше, чем нужно вашему телу, вызовет головокружение, головную боль и изменения зрения.
    1. Вы также можете испытывать головокружение, а передозировка витамина E также может привести к потере сознания.
    1. Также наблюдались случаи диареи и спазмов желудка, если потребление витамина Е было больше, чем требуется.

    Мы советуем проконсультироваться с врачом, если вы чувствуете что-либо из вышеперечисленного.Оставаться здоровым.

    8 продуктов, богатых витамином Е, и их удивительные преимущества

    Все мы знаем, что витамин Е чрезвычайно полезен для нас. Но знаете ли вы, какую именно пищу вам следует есть, чтобы она была естественной? Каковы их преимущества помимо кожи и глаз? Вот некоторые основы витамина E —

    Что такое витамин Е?

    Это жирорастворимый витамин, который действует как мощный антиоксидант. Витамин Е нейтрализует свободные радикалы, присутствующие в организме, которые в противном случае повредили бы клеточные мембраны и клетки мозга.Достаточное потребление этого необходимого питательного вещества повышает наш иммунитет, защищает от хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца, и сохраняет здоровье вашей кожи и глаз.

    Сколько витамина Е нужно человеку?

    Рекомендуемая доза витамина E для взрослых составляет 15 мг в день, включая беременных женщин. Кормящей матери может потребоваться небольшая дополнительная добавка витамина Е — около 19 мг в день.

    Как я могу получить витамин Е естественным путем?

    Витамин Е естественным образом содержится в 8 различных формах, из которых полезна только одна, называемая альфа-токоферолом.Многие продукты содержат витамин Е, такие как орехи, семена, овощи, фрукты и некоторые морепродукты. Вот список лучших источников витамина E —

    .

    1: Семена подсолнечника

    Семечки подсолнечника — это энергетическая закуска, богатая витамином Е, эфирными маслами, клетчаткой, калием, магнием и цинком. Горсть семян подсолнечника полезна для вашей пищеварительной системы. Вы можете украсить курицу семечками или просто перекусить.

    2: Авокадо

    Авокадо — один из самых вкусных источников витамина Е.Он богат клетчаткой, антиоксидантами и низким содержанием клетчатки. Всего в одном авокадо содержится 20% витамина Е. Начните свой день с запеченного яйца и авокадо.

    3: шпинат

    Это один из лучших источников нескольких важных питательных веществ, таких как витамины, минералы, клетчатка и железо. Всего полстакана сырого шпината может обеспечить вам 16% витамина Е. Вы можете есть сырой шпинат или просто добавлять его в салаты.

    4: Брокколи

    Он очень богат витамином Е и белком.Брокколи — одно из продуктов детоксикации, которое обладает противораковыми, противовоспалительными свойствами, а также снижает уровень плохого холестерина. Вы можете добавить брокколи в суп или приготовить на пару в качестве гарнира.

    5: Миндаль

    Горсть миндаля может обеспечить вас огромным количеством витамина Е и эфирных масел. Можно перекусить жареным миндалем, добавить в выпечку или пить миндальное молоко.

    6: Арахис

    Арахис — богатый источник антиоксидантов, мононенасыщенных жиров и витамина Е.Горсть арахиса содержит почти 20% витамина Е. Витамин Е также содержит ресвератрол и антиоксиданты, снижающие риск сердечных заболеваний и рака. В качестве закуски можно съесть жареный арахис.

    7: Фундук

    Фундук — отличный источник витамина Е. Он также содержит витамин А, витамин С, белки и фолиевую кислоту. Это помогает снизить уровень плохого холестерина. Эти орехи можно есть как есть, а можно добавлять в печенье, пироги.

    8: Масла растительные

    Растительные масла, такие как подсолнечное масло, оливковое масло, являются лучшими источниками витамина Е.Вы можете использовать их в кулинарии для получения отличных результатов.

    Каковы преимущества витамина Е?

    1: Магия для кожи

    Витамин Е может волшебным образом воздействовать на кожу. Витамин Е и его масло могут повысить влажность кожи. Увлажняющие свойства витамина Е могут помочь коже выглядеть более сияющей и менее морщинистой. Лечит аллергические реакции, кожный зуд и сухость кожи. Некоторые исследования показывают, что это может снизить риск рака кожи. Одно исследование также показало, что местное применение витамина Е может уменьшить симптомы псориаза.

    2: Содействие здоровью ногтей

    Витамин Е содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить синдром желтых ногтей и трещины на кутикуле ногтей. Он также укрепляет ломкие, сухие ногти.

    3: Отлично для глаз

    Результаты исследования показывают, что добавка витамина E снижает возрастное повреждение глаз и улучшает зрение. Некоторые данные показывают, что витамин Е снижает прогрессирование катаракты.

    4: Усилитель иммунитета

    Витамин Е может повысить ваш иммунитет и помочь сохранить здоровье вашего тела с возрастом.Ежедневный прием этого витамина может повысить ваш иммунитет. Витамин Е полон антиоксидантов, которые помогают организму бороться с инфекцией.

    5: Снижение риска сердечных заболеваний

    Добавки витамина Е могут предотвратить риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня плохого холестерина. Он также предотвращает свертывание крови, что приводит к сердечному приступу.

    6: Облегчение хронического воспаления

    Витамин Е помогает уменьшить хроническое воспаление, вызванное сахарным диабетом II типа и сердечной недостаточностью.

    7: Повышение мужской фертильности

    Витамин Е улучшает мужскую фертильность за счет улучшения качества спермы. У мужчин с бесплодием значительно улучшилась частота оплодотворения после приема витамина Е в течение трех месяцев.

    10 Продукты, богатые витамином E / Питание / Витамины и минералы

    Питательное вещество, называемое витамином Е, на самом деле представляет собой множество различных элементов, называемых токоферолами и токотриенолами.Эти полезные питательные вещества помогают предотвратить чрезмерное окисление в организме. Они снижают риск возникновения определенных видов рака, способствуют развитию общей реакции организма и борются с различными дегенеративными заболеваниями. Ученые утверждают, что витамин Е может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.

    Витамин Е в натуральных продуктах

    Самый естественный способ получить витамин Е — через натуральные продукты. Многие продукты содержат витамин Е в их естественном состоянии. Поскольку польза для здоровья от витамина E может быть значительно уменьшена путем приготовления или хранения продуктов, лучше всего есть продукты, богатые витамином E и другими подобными питательными веществами, как можно более свежими.

    Продукты, богатые витамином Е

    Такие пищевые элементы, как витамин Е, чаще всего встречаются в свежих фруктах и ​​овощах. Вот список некоторых продуктов, которые наиболее богаты этим веществом, способствующим укреплению здоровья.

    1. Зелень горчицы — Эта зелень с горячим вкусом входит в число основных носителей витамина Е и вносит большой вклад в здоровое питание. Хотя многие любят их лучше всего приготовить, подумайте о более легком приготовлении или использовании в салатах, чтобы сохранить максимальную пользу.
    2. Швейцарский мангольд — это еще одна листовая зелень, которая помогает накапливать много витамина Е на вашей тарелке.
    3. Шпинат — Шпинат является универсальным усилителем здоровья. Шпинат, содержащий витамин Е и множество других антиоксидантов и важных питательных веществ, также является одним из самых простых в использовании продуктов. Сделайте его частью салатов, сэндвичей, пасты и многого другого.
    4. Листовая капуста и зелень колларда — Эта зелень также имеет свою долю витамина Е и других необходимых веществ.
    5. Орехи — Миндаль и некоторые другие сорта орехов содержат витамин Е и другие полезные вещества. Орехи — это хороший способ здорового питания на ходу, потому что их легко взять с собой куда угодно и обычно есть в исходном сыром виде.
    6. Тропические фрукты — Фрукты, такие как папайя и киви, являются источниками витамина Е. Подумайте о том, чтобы приобрести эти экзотические продукты, которые все легче найти в местном супермаркете.
    7. Красный перец — Этот разноцветный перец является отличным источником витамина Е, витамина С и других подобных мощных антиоксидантов.Опять же, подумайте о том, как использовать эти овощи в свежем виде для большей ценности для здоровья.
    8. Брокколи — Этот зеленый овощ — еще одно частое дополнение к обеденной тарелке, которое приносит много полезных веществ в еду. Хотя лучше всего в свежем виде, некоторые эксперты также рекомендуют включать эти овощи на пару.
    9. Масла — Растительные масла, такие как оливковое масло, также являются хорошим источником витамина Е и других питательных веществ. Эксперты рекомендуют хранить масла вдали от солнечного света, чтобы они оставались свежими.
    10. Пшеница — Это растение также может быть отличным источником витамина Е, хотя диетологи отмечают, что обработанной пшенице часто не хватает этого необходимого витамина просто потому, что зародыш, который часто удаляют, содержит основную часть питательного вещества.

    Все эти продукты могут помочь внести в ежедневный рацион многие полезные для здоровья свойства витамина Е и подобных питательных веществ.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.