источник силы, здоровья и красоты

Польза, особенности, источники аминокислот

Содержание:

1. Роль аминокислот в организме человека
2. Польза аминокислот для здоровья
3. Самые значимые аминокислоты в организме
4. Как обеспечить организм необходимыми аминокислотами

Аминокислоты сегодня — один из актуальных трендов в сфере спорта, здоровья и красоты. Знатоки утверждают, что эти вещества способны на многое: нарастить мышцы, избавить от лишнего веса, привести в порядок нервную систему, разгладить морщины и многое-многое другое, не менее полезное и замечательное.

Но как сориентироваться в великом разнообразии аминокислот? Какие из них подойдут спортсменам, а какие станут эликсиром красоты и молодости? Самостоятельно разобраться в десятках названий порой так непросто. Поэтому мы подготовили для вас небольшую шпаргалку. С ее помощью вы легко определитесь, какие аминокислоты нужны именно вам.

Как работают аминокислоты в организме

Бытует мнение, что аминокислоты нужны исключительно спортсменам.

Стереотипом стал образ бодибилдера с внушительной гантелей в одной руке и упаковкой аминок в другой. На самом деле, аминокислоты нужны всем без исключения — от малышей до людей преклонных лет. Разберемся, почему?

Чтобы понять, насколько аминокислоты важны для каждого живого организма, необходимо понимать, что они из себя представляют.

Все организмы, в том числе и человеческий, состоят из белков. Он — основа всех тканей и органов. Кожа, мышцы, кости, волосы, ногти, кровь — это все белки. А аминокислоты — своеобразные кирпичики, из которых образуются белки. Так, например, в основе всем известного коллагена — цепочка из трех аминокислот. В нее входят глицин, пролин или лизин, а также аргинин.

По этой причине, те, кто утверждает, что препараты коллагена бесполезны, так как в желудке расщепляются до аминокислот, абсолютно не правы.

Естественным образом коллаген как раз и синтезируется из тех аминокислот, которые попадают в организм вместе с пищей. Но далеко не всегда продукты питания могут обеспечить необходимые аминокислоты в нужном количестве.

Готовый же коллаген — это набор именно тех аминокислот и именно в тех пропорциях, которые необходимы организму для синтеза собственного коллагена. Поэтому, даже если какие-то молекулы коллагена организм не усваивает, а расщепляет до аминокислот, эти строительные единицы все равно объединяются и образуют белковую структуру.

Всего в природе встречается около 500 аминокислот. Но в синтезе белков в организме принимают участие всего 20 из них. Эти базовые аминокислоты принято делить на две группы:

 

Незаменимые

Те, которые организм не синтезирует самостоятельно и должен получать из дополнительных источников. К ним относятся: валин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан.

Заменимые

Те, которые организм способен синтезировать самостоятельно из предшественников. К ним относятся: глицин, аланин, пролин, серин, цистеин, аспартат, аспарагин, глутамат, глутамин, тирозин.

Также есть условно-заменимые аминокислоты:

• Аргинин синтезируется в организме взрослого человека, но для детей является незаменимым
• Гистидин чаще всего синтезируется в недостаточном количестве, поэтому необходимо позаботится о дополнительном приеме этого вещества.

Полезные свойства аминокислот для здоровья

Каждая аминокислота обладает особыми свойствами и все они взаимодействуют между собой. Дефицит даже одной из них значительно затрудняет усвоение остальных. Поэтому очень важно обеспечить разнообразие в рационе, употреблять достаточное количество растительной и животной пищи, содержащей разные виды аминокислот.

Тем же, кто не имеет возможности разнообразить меню или придерживается диеты, ограничивающей белковые продукты, в особенности веганам, рекомендуется принимать аминокислоты в виде добавок.

 

Важнейшие аминокислоты в организме человека

Наиболее важными для правильных функций органов и систем организма являются следующие аминокислоты:

Фенилаланин

Прежде всего, эту аминокислоту ценят за способность регулировать аппетит. Фенилаланин высвобождает в больших количествах холецистокинин, который подает мозгу сигнал о том, что уже получено достаточное для насыщения количество пищи.

Поэтому, если вы часто переедаете, постарайтесь употреблять больше продуктов, богатых фенилаланином. А принимая натощак 200-500 мг этой аминокислоты, можно значительно облегчить процесс похудения.

Кроме того, фенилаланин положительно влияет на функции нервной системы: нормализует настроение, улучшает память, повышает концентрацию внимания. Также аминокислота стимулирует работу щитовидной железы, печени и поджелудочной железы.

 

Лейцин

Эта аминокислота является частью BCAA — аминокислот с разветвленной цепью. Кроме лейцина, к BCAA относятся валин и изолейцин. Их особенность заключается в том, что они разрушаются не в печени, а в мышцах.

В результате высвобождается большое количество энергии и увеличивается синтез белка в мышцах при силовых нагрузках.

За способность стимулировать рост мышц лейцин, как и другие BCAA аминокислоты, особенно ценят спортсмены.

Но лейцин имеет и другие полезные для организма свойства:

 

• Улучшат физическую форму и мышечную массу даже у тех, кто не занимается спортом
• Усиливает сжигание подкожной жировой прослойки, уменьшает отложение жира и предотвращает ожирение
• Способствует восстановлению мышц после высоких физических нагрузок
• Нормализует уровень глюкозы в крови, стимулируя синтез инсулина
• Предотвращает мышечную атрофию при снижении физической активности, в частности у пожилых людей и лежачих больных

 

Валин

Эта аминокислота также является частью BCAA.

Валин является источником энергии в мышечной ткани.

Также спортсмены ценят его за способность стимулировать мышечный метаболизм и улучшать регенерацию тканей.

Люди, не занимающиеся спортом, также получат пользу от употребления валина.

Эта аминокислота:

• Насыщает организм энергией
• Снижает болевые ощущения и восприимчивость к температурным условиям
• Поддерживает оптимальный уровень серотонина и триптофана
• Стимулирует активность головного мозга
• Нормализует функции печени и желчного пузыря

 

Изолейцин

Эта аминокислота — последняя из трио BCAA. Наравне с лейцином и валином, изолейцин снабжает мышцы энергией и заметно повышает выносливость во время спортивных тренировок.

Кроме того, изолейцин:

• • Принимает участие в синтезе гемоглобина
• • Нормализует уровень глюкозы в крови
• • Положительно влияет на стрессоустойчивость

 

Треонин

Основное действие этой аминокислоты в организме направлено на правильное формирование всех белковых структур организма. Треонин является своеобразным координатором, который регулирует взаимодействие других аминокислот и процесс синтеза белков.

Достаточное количество треонина:

• Придает прочность костям и зубам
• Укрепляет мышцы и связки
• Предотвращает ожирение печени
• Повышает иммунитет и способствует выработке антител

Также, взаимодействуя с другими аминокислотами, треонин обеспечивает нормальное функционирование всех систем организма, способствует быстрой регенерации тканей и предупреждает нервные расстройства.

 

Лизин

Эта аминокислота является одной из наиболее ценных для организма человека. В первую очередь лизин ценят за мощное воздействие на иммунную систему.

Благодаря способности повышать синтез антител и эффективно бороться с вирусами, лизин активно применяют в программах лечения различных вирусных заболеваний, включая вирусный герпес.

Есть у лизина и другие полезные качества:

 

• Способствует правильному усвоению кальция, принимает участие в формировании кератина и коллагена
• Улучшает липидный обмен, ускоряет расщепление жиров, тем самым дает организму дополнительный заряд энергии
• Предупреждает образование холестериновых бляшек и тромбов, предотвращает атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания
• Нормализует деятельность надпочечников, снижает уровень кортизола, помогает избавиться от тревожности и негативных последствий стресса.

 

Триптофан

Бессонница и плохое настроение — ваш постоянный спутник?

Скорее всего, таким образом организм заявляет о дефиците триптофана — аминокислоты, отвечающей за синтез гормона счастья серотонина.

Начните принимать триптофан, и вы почувствуете, что нервное напряжение уходит, настроение заметно улучшается, а расслабиться и уснуть после трудного дня получается очень легко.

Также триптофан обеспечивает заметный терапевтический эффект при следующих заболеваниях:

• Частые головные боли, мигрени
• Неврозы и другие расстройства нервной системы
• Деменция
• Ожирение

 

Гистидин

Эта аминокислота — важнейший участник белкового обмена и неотъемлемая часть большинства протеинов.

Без гистидина был бы невозможен процесс регенерации тканей. Также он принимает участие в свертываемости крови, образовании эритроцитов и лейкоцитов.

Другими словами, если бы не было гистидина, то раны бы не заживали, а остановить кровотечение было бы невозможно.

 

Есть у гистидина и другие полезные свойства:

• Расслабляет капилляры, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний
• Препятствует развитию анемии
• Снижает аллергические проявления
• Стимулирует деятельность головного мозга и предупреждает синдром хронической усталости
• Служит профилактикой болезни Паркинсона и рассеянного склероза
• Способствует выведению радионуклидов, тяжелых металлов, а также прочих токсичных веществ
• Обладает мощным антиоксидантным действием

Метионин

Эта аминокислота принимает участие в формировании РНК и ДНК — только одна эта функция свидетельствует о важности метионина в организме. Но это далеко не все полезные качества, которыми он обладает.

Метионин:

• Является антиоксидантом, защищает клеточные мембраны от разрушения свободными радикалами
• Способствует усвоению селена
• Принимает участие в синтезе креатина
• Входит в состав гемоглобина
• Нормализует функции печени и поджелудочной железы

Кроме того, метионин положительно влияет на прочность тканей организма и способствует выведению шлаков и токсинов. В монопрепаратах этой аминокислоты нет, но она часто входит в состав аминокислотных комплексов.

Как обеспечить организм необходимым количеством аминокислот?

Заменимые аминокислоты организм способен синтезировать самостоятельно, а вот позаботиться о том, чтобы предоставить ему все незаменимые аминокислоты придется вам. Определенную часть этих веществ можно получить из продуктов питания. Поэтому важно планировать рацион таким образом, чтобы ежедневное меню включало продукты, называемые завершенными белками:

• Мясо
• Рыбу
• Домашнюю птицу
• Молочные продукты
• Яйца
• Сою
• Киноа
• Гречку

К сожалению, не всегда получается питаться так, чтобы вместе с едой получать все необходимые аминокислоты в полном объеме. А при их дефиците слабеет иммунная система, нарушаются функции всех органов и систем организма, могут появляться резкие изменения массы тела, как в большую, так и в меньшую стороны.

Быстро восполнить дефицит незаменимых аминокислот помогут готовые сбалансированные комплексы, которые содержат все необходимые для организма вещества. А если есть необходимость в дополнительном приеме определенной аминокислоты, на помощь придут монопрепараты.

Предлагаем вашему вниманию три лучших комплекса аминокислот из нашего ассортимента. А если понадобится помощь в выборе или появятся вопросы, вы всегда можете задать их нашему консультанту.

 

Некоторые важнейшие аминокислоты — CHEMICAL ( ХИМИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ)

Некоторые важнейшие α-аминокислоты

В таблице представлены важнейшие — аминокислоты, входящие в состав белков.

Таблица. Важнейшие α — аминокислоты

 

Аминокислота	Сокращенное (трехбуквенное) название аминокислотного остатка в макромолекулах пептидов и белков.	Строение R
		Алифатические
Глицин	Gly	H–
Аланин	Ala	CH3–
Валин*	Val	(CH3)2CH–
Лейцин*	Leu	(CH3)2CH–CH2–
Изолейцин*	Ile	CH3–CH2–CH–                   │                   CH3
		Содержащие –OH группу
Серин	Ser	HO–CH2–
Треонин*	Thr	CH3–CH(OH)–
		Содержащие –COOH группу
Аспарагиновая	Asp	HOOC–CH2–
Глутаминовая	Glu	HOOC–CH2–CH2–
		Содержащие –NH2CO группу
Аспарагин	Asn	NH2CO–CH2–
Глутамин	Gln	NH2CO–CH2–CH2–
		Содержащие NH2– группу
Лизин*	Lys	NH2–(CH2)3–CH2–
Аргинин	Arg	NH2–C–NH–(CH2)2–CH2–           ||          NH
		Серусодержащие
Цистеин	Cys	HS–CH2–
Метионин*	Met	CH3–S–CH2–CH2–
		Ароматические
Фенилаланин*	Phe
Тирозин	Tyr
		Гетероциклические
Триптофан*	Trp
Гистидин	His
		Иминокислота
Пролин	Pro

Здесь, *Незаменимые α — аминокислоты

В ДНК бактерий нашли намеки на существование новых

В ДНК бактерий нашли «инструкции» по производству еще неизвестных науке «троянских» антибиотиков, которые под видом безобидного соединения проникают в клетку бактерии, а затем уничтожают ее. Результаты исследования опубликовал научный журнал RSC Chemical Biology, кратко об этом пишет пресс-служба Сколковского института науки и технологий.

---

В последние годы ученые находят все новые штаммы микробов, которым не могут навредить либо все известные классы антибиотиков, либо их часть. Специалисты опасаются, что если таких штаммов будет больше, то потерять эффективность могут все антибиотики, и медицина окажется отброшенной на несколько веков назад. 

Эту проблему усугубляет то, что за последние годы ученые открыли совсем немного антибиотиков новых классов. Но специалисты продолжают поиски. К примеру, четыре года назад китайские биологи обнаружили ранее неизвестные типы антибиотиков в бактериях, живущих в желудках гусениц некоторых бабочек. Другие молекулы такого типа специалисты нашли в крови личинок мух, крокодилов и комодских варанов.

В ходе нового исследования ученые под руководством профессора Сколковского института науки и технологий и Университета Ратгерс (США) Константина Северинова исследовала свойства так называемых «троянских» антибиотиков. Эти вещества могут проникать внутрь микробов под видом безобидных соединений и блокировать производство новых белков и другие важнейшие клеточные процессы.

Свое внимание исследователи сосредоточили на трех классах «троянских» антибиотиков, молекулы которых соединяются с ключевыми ферментами бактерий, отвечающих за сцепление аминокислот с молекулами транспортной РНК. Если их заблокировать, клетка не может формировать новые белковые цепочки. В результате останавливается размножение микробов и они погибают.

Ученые детально исследовали, как эти соединения проникают внутрь микробов и как их производством управляет ДНК тех бактерий, которые используют подобные антибиотики для борьбы со своими конкурентами.

Благодаря этому исследователи выделили в геномах других микробов несколько похожих участков, которые отвечают за производство белков, подобных по своей структуре и предположительным свойствам на «троянские» антибиотики.

Северинов и его коллеги надеются, что эти участки ДНК и связанные с ними белки в ближайшее время детально изучат их коллеги. Благодаря этому можно будет создать новые виды антибиотиков, к которым микробы еще не успели привыкнуть. Это значительно расширит арсенал человечества в борьбе с возбудителями болезней, подытожили исследователи.

      

Источник: nauka.tass.ru

Аминокислоты

В ходе изготовления и обработки готовой органической продукции не разрешены рафинирование и другие методы, изменяющие (уменьшающие) питательные качества продукта. Также запрещено добавление почти всех искусственных ароматизаторов и красителей, за исключением малого числа принятых в стандартах.

Продукция, полученная органическим путём, отличается от обычной сельскохозяйственной продукции. Органические продукты стоят дорого по причине низкой эффективности ведения органического сельского хозяйства — органические способы не дают производить продукцию в больших объемах. Она быстро портится, активнее поражается вредителями, и на её производство уходит несравнимо больше человеческого труда.

Органические продукты давно известны, их активно производят и продают в Европе и США. В России они также набирают популярность, но органические ингредиенты в кормах для животных — явление редкое. Добавляют их только в отдельные линейки, которые можно встретить в ассортименте ограниченного числа кормовых брендов.

В России на сегодняшний день на государственном уровне всё ещё не узаконены понятия «органический», «экологически чистый», «биологический чистый».

Если говорить об органических ингредиентах кормов для животных, то все они, согласно данным производителей, имеют особые сертификаты, подтверждающие их органическое происхождение. Большинство этих компонентов кормов — именно растительного происхождения. По нашему мнению, каждого из этих ингредиентов добавлено в корм достаточно мало, ведь они обычно указаны ближе к концу списка ингредиентов.

Есть мнение, что органические продукты менее вредны, чем обычные, и содержат более высокие концентрации полезных веществ. Исходя из результатов 12 различных исследований, нет точных свидетельств полезного влияния пищи органического типа на здоровье. Нет также и подтверждений того, что органическая еда и еда, произведенная обычными методами, чем-то различаются в плане питательной ценности.

Программа «Global Vitality» — Swissôtel Hotels And Resorts

Цюрих, 2015 сен. –

Здоровая еда труднодоступна во время долгих поездок, особенно для любителей путешествий по всему миру, у которых остается мало времени для выбора питания. Swissotel Hotels & Resorts под девизом «Здоровая жизнь» предлагает гостям меню разнообразных вкусных напитков, включающих фруктовые соки и смузи из питательных освежающих ингредиентов. Фирменное меню соков и смузи «Vitality» идеально подходит для небольшого перерыва во время деловых встреч, в качестве утреннего заряда бодрости или аперитива перед ужином. Это меню оказывает оздоровительный эффект для борьбы с простудой, усталостью и сезонной аллергией. Каждое меню соков и смузи «Vitality» в различных заведениях Swissotel по всему миру предлагает традиционные уникальные местные напитки, удовлетворяющие предпочтения любого гостя и позволяющие наслаждаться качественно новым уровнем жизни.

Соки крайне полезны для современных путешественников и зачастую состоят из сезонных ингредиентов и питательных продуктов, помогающих гостям поддерживать оптимальный баланс здоровья во время и после пребывания в отеле. Освежающий арбуз и томаты помогают бороться с солнечными ожогами. Кислые лимоны оказывают жаропонижающий эффект и подпитывают иммунную систему. Богатые магнием зеленые овощи, петрушка и листовая свекла увеличивают мышечную силу. Этими оздоровительными продуктами гости могут насладиться в отелях Swissotel по всему миру.

ЕВРОПА
Отель Swissotel Büyük Efes, Измир в Турции предлагает гостям поистине уникальную возможность создать собственный оздоровительный смузи или сок в баре. Гости узнают секреты самых вкусных, питательных и освежающих напитков, приготовив их самостоятельно под руководством профессионального бармена в отеле. Это единственный отель, предлагающий подобную услугу в городе. Каждый вечер четверга в баре «Sky» на девятом этаже отеля гости и местные жители могут создавать собственные напитки «Vitality».

После продолжительного осмотра достопримечательностей или деловых встреч даже самому опытному путешественнику необходим заряд бодрости и энергии. Swissotel, Цюрих в Швейцарии — это место, где можно восстановить силы, воспользовавшись предложением «Daily Energy Booster» в ресторане «Le Muh», в котором готовят блюда из фермерских продуктов. Кулинарная команда «Le Muh» предлагает постоянно меняющийся выбор «жидких витаминов», которыми можно насладиться как в ресторане, так и во время перерывов на мероприятиях. Самый популярный из витаминных напитков — это смузи «Green Power», который приготавливается из богатой клетчаткой дерезы и имбиря, помогающего бороться с простудой. Научно доказано, что ягоды дерезы — это самый питательный фрукт в мире, а также уникальный продукт, содержащий важнейшие аминокислоты и большое количество протеина и витамина C. Имбирь улучшает энергообмен, поддерживает нормальное кровообращение и увеличивает уровень метаболизма.

Во время деловых встреч Swissotel, Берлин предлагает освежающий перерыв с фирменным лимонадом домашнего производства. Это простой, но вкусный напиток, состоящий всего из трех ингредиентов: натурального сахара, минеральной воды и свежевыжатого лимонного сока. Этот напиток гарантирует гостям заряд бодрости и энергии на целый день. По желанию гостей команда отеля по приготовлению напитков может добавить дополнительные специи и ингредиенты: свежую клубнику или ананас, богатые витамином С, или тмин, понижающий артериальное давление. Идеальный напиток для отдыха в напряженный день!

АЗИЯ
Swissotel Nai Lert Park Бангкок предлагает меню «Vitality» с большим выбором соков и смузи. В напитках отеля используется мед «Mai Si» местного производства с близлежащего острова с кокосовыми плантациями. Этот естественный подсластитель собирается только раз в год и используется во многих фирменных напитках отеля. Отель предлагает освежающие блюда из самых разных ингредиентов без ограничения, начиная с освежающего салата в бокале с сельдереем, красным перцем и проростками люцерны, напитка «Soother» из апельсинов и меда и заканчивая коктейлем «Date Shake» из фиников, соевого молока и манго, богатого витамином B. Шоты «Vitality» оказывают превосходный освежающий эффект между приемами пищи. Один из них — шот из имбиря и ананаса, который уменьшает заложенность носа и эффективно решает проблемы с пищеварением. Такие напитки рекомендуется употреблять перед приемом пищи для улучшения пищеварения и подготовки к десертам!

Swissotel, Пекин, Hong Kong Macau Center — это прекрасное заведение для тех, кто хочет остановиться в центре города. Отель предлагает меню питания в номере с полным выбором блюд «Vitality». Шеф-повара используют сезонные продукты и создают новые сочетания свежевыжатых соков из грейпфрута и огурца, яблок и сельдерея, апельсинов и моркови. Для гостей, которые постоянно находятся в движении, отель предлагает лобби-гостиную «Flow Lounge & Bar», в которой подают великолепные освежающие напитки, позволяющие подготовиться к насыщенному событиями дню.

Swissotel Nankai, Осака в Японии предлагает гостям полноценное меню «Vitality» с большим выбором смузи, предназначенных для придания заряда бодрости и энергии. Гости могут заказать четыре заряжающих энергией смузи из меню питания в номере: «Mind Charge» из черники, йогурта с низким содержанием жира и меда; «Invigorate» из ананасов, бананов и йогурта с низким содержанием жира; «Get Up» из свежей клубники, киви и апельсинового сока, идеально подходящий для начала дня или для гостей, ограниченных во времени. Для гостей, предпочитающих сладкие напитки, отель предлагает «Swiss Chocolate Burst» с пастой «Nutella», соевым молоком и швейцарским шоколадом. Освежающие смузи — это прекрасный способ начать утро перед тренировкой, деловыми встречами или осмотром города.

Для путешественников в командировках отель Swissotel The Stamford, расположенный в многолюдном Сингапуре, предлагает традиционный кофе-брейк с большим выбором оздоровительных напитков. В отеле подаются освежающие и улучшающие пищеварение напитки из уникального меню вкусных смузи. Основным ингредиентом вкуснейшего смузи «Mango Spice» является фенхель, богатый кальцием и калием, которые улучшают пищеварение. Фруктовый напиток «Bananza» состоит из маракуйи, банана и фирменного сиропа из корицы и оказывает прекрасный противомикробный эффект. Напитки «Guava Palava» и «Blue Bear» содержат витамин C, который борется с простудой, и магний, улучшающий иммунную систему.

АВСТРАЛИЯ
Swissotel Sydney предлагает австралийское меню, идеально подходящее для всех членов путешествующей семьи: мамы, папы и детей. Все начинается с самого главного приема пищи — завтрака! Гостям предлагается начинать каждый день со смузи из свежевыжатых фруктов, меда местного производства Swissotel Sydney, который отель производит прямо на крыше здания, йогурта, ягод, бананов или клубники. Ресторан отеля «JPB» оборудован соковыжималкой с системой самообслуживания, которая позволяет гостям самостоятельно приготовить свежевыжатый сок. В установленное меню входят свежеприготовленные фруктовые смузи из разнообразных ягод, манго, бананов, клубники, а также сок «Detox», напиток «Green Machine» из шпината, сельдерея, яблок и огурцов и напиток «Energise» из моркови, яблок и имбиря. Для гостей, предпочитающих сладкие напитки, отель предлагает меню традиционных молочных коктейлей, которые идеально подходят в качестве десерта или небольшого отдыха, позволяющего расслабиться и насладиться свободной минуткой.

США
Основу тщательно подобранного меню «Vitality» в Swissotel, Чикаго составляют такие питательные продукты, как кудрявая капуста, имбирь и черника. Шеф-повара используют свежие продукты Среднего Запада Америки, сотрудничая с местными фермами и поставщиками, что позволяет гостям почувствовать настоящий вкус Чикаго круглый год. Сок из моркови, яблока и имбиря — один из самых вкусных напитков, который идеально подходит для начала дня. Этот питательный напиток, содержащий 8% рекомендуемого количества протеинов и 129 калорий, идеально подходит для поддержания здорового образа жизни в путешествии. С целью улучшить оздоровительный эффект напитков бармены теперь используют в приготовлении коктейлей питательные вещества. Листья мяты улучшают кровообращение, ягоды дерезы помогают бороться с акклиматизацией, а клубника улучшает зрение и иммунитет.

100 — водорастворимая мультивитаминная добавка. Витамино-минерально-аминокислотный комплекс. Витамины (комплекс) для роста КРС и птицы

Белавит-100
мультивитаминная добавка,
водорастворимый витамино-минеральн0-
аминокислотный комплекс  

рекомендации по применению

 

Краткое описание: 
Мультивитаминная добавка, содержащая важнейшие витамины, микроэлементы и аминокислоты, необходимые для сельскохозяйственных животных и птиц. Витамины, содержащиеся в препарате, позволяют повысить защитные функции организма, улучшить качество продукции, снизить последствия от стресса. Незаменимые аминокислоты значительно увеличивают продуктивность животных и птицы, даже при применении рационов с низким содержанием протеина, что значительно снижает затраты на единицу продукции.

Показания к применению:
– повышение резистентности организма;
– профилактика стрессов;
– восполнение дефицита витаминов, микроэлементов и аминокислот;
– повышение продуктивности.

Состав    

Показатели качества	Ед. изм.	Содержание
Лизин	г/кг	57,20
Метионин	г/кг	36,10
Треонин	г/кг	36,20
Триптофан	г/кг	12,00
Витамин А	МЕ/кг	60 000 000
Витамин Д3	МЕ/кг	12 000 000
Витамин Е	мг/кг	21 000
Витамин К3	мг/кг	15 000
Витамин В1	мг/кг	15 000
Витамин В3 (пантотеновая кислота)	мг/кг	30 000
Бетаин	мг/кг	60 000
Витамин В5 (ниацин)	мг/кг	60 000
Витамин В6	мг/кг	12 000
Витамин В12	мг/кг	60
Витамин Вс (фолиевая кислота)	мг/кг	2 000
Витамин С (аскорбиновая кислота)	мг/кг	30 000
Витамин Н (биотин)	мг/кг	250
Железо (хелатная форма)	мг/кг	3 800
Медь (хелатная форма)	мг/кг	2 300
Цинк (хелатная форма)	мг/кг	6 250
Марганец (хелатная форма)	мг/кг	10 000
Селен	мг/кг	675

Применение   
Белавит-100 применяют в смеси с кормом или водой в следующих дозах:
Куры-несушки: 0,1 кг на 1000 л питьевой воды или 0,2 кг на 1 т корма в течение 3-5 дней.
Молодняк кур, бройлеры: 0,1 кг на 1000 л питьевой воды или на 1 т корма впервые дни жизни и после вакцинации.
Свиньи: 0,1 г на 10 кг живой массы или лактирующим свиноматкам – 0,2 г на 1 л питьевой воды или 0,4 г на 1 кг корма в течение 5 дней; поросятам и свиньям на откорме – 0,1 г на 1 л питьевой воды или 0,2 г на 1 кг корма в течение 5 дней.
Молодняк крупного и мелкого рогатого скота: 0,1 г на 10 кг живой массы или – 0,17 г на 1 л питьевой воды или молока в течение 5 дней.

Период ожидания 
Без ограничений 

Форма выпуска    
Фольгированные пакеты по 1000 г.

Срок годности    
6 месяцев от даты изготовления.

Условия хранения    
Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от + 5°С до + 25°С.

Перечень ЖНВЛП

Жизненно необходимые и важнейшие лекарственные препараты (ЖНВЛП) — перечень лекарственных препаратов, утверждаемый Правительством Российской Федерации в целях государственного регулирования цен на лекарственные средства. 

Задачей государственного регулирования цен на лекарственные средства является повышение доступности лекарственных средств для населения и лечебно-профилактических учреждений. 

Перечень ЖНВЛП содержит список лекарственных средств под международными непатентованными наименованиями и охватывает практически все виды медицинской помощи, предоставляемой гражданам Российской Федерации в рамках государственных гарантий, в частности, скорую медицинскую помощь, стационарную помощь, специализированную амбулаторную и стационарную помощь, а также включает в себя значительный объём лекарственных средств, реализуемых в коммерческом секторе. Кроме того, Перечень ЖНВЛП служит основой для разработки региональных перечней субъектов Российской Федерации и формулярных перечней лекарственных средств медицинских организаций стационарного типа.

Данный перечень сформирован с использованием международной Анатомо-терапевтической и химической классификации лекарственных средств — АТХ. 

СКАЧАТЬ ПЕРЕЧЕНЬ ЖНВЛП

1. Средства для наркоза

• Динитрогена оксид/

• Галотан

• Кетамин

• Гамма-оксимасляная кислота

• Тиопентал натрия

• Диэтиловый эфир

• Пропофол

• Севофлуран

2. Снотворные средства

3. Противосудорожные средства

4. Нейролептики

• Галоперидол

• Дроперидол

• Сульпирид

• Тиоридазин

• Хлорпромазин

• Амисульприд

• Зуклопентиксол

• Кветиапин

• Клозапин

• Левомепромазин

• Оланзапин

• Перициазин

• Рисперидон

• Сертиндол

• Трифлуоперазин

• Флупентиксол

• Флуфеназин

• Хлорпротиксен

• Алимемазин

5. Транквилизаторы

• Медазепам

• Диазепам

• Бромдигидрохлорфенилбензодиазепин

• Оксазепам

• Хлордиазепоксид

• Тофизопам

• Морфолиноэтилтиоэтоксибензимидазол

• Гидроксизин

• Диазепам + Циклобарбитал

• Алпразолам

6. Седативные средства

• Валериана

• Натрия бромид

• Мяты перечной масло + фенобарбитал + этилбромизовалерианат

• Душицы обыкновенной масло + мяты перечной масло + фенобарбитал + этилбромизовалерианат

• Настой спиртовый листьев и цветов пустырника обыкновенного

7. Психостимуляторы

8. Антидепрессанты

• Амитриптилина гидрохлорид

• Флуоксетин

• Амитриптилин + хлордиазепоксид

• Венлафаксин

• Имипрамин

• Кломипрамин

• Лития карбонат

• Мапротилин

• Миансерин

• Милнаципран

• Пароксетин

• Пипофезин

• Пирлиндол

• Тразодон

• Флувоксамин

• Циталопрам

• Эсциталопрам

• Сертралин

• Агомелатин

9. Антагонисты опиатов

• Налоксон

• Налтрексона

10. Ноотропы

• Никотиноил-гамма-аминомасляная кислота

• Пирацетам

• Церебролизин

• Мозга крупного рогатого скота гидролизат

• Ницерголин

• Мельдоний

• Глицин

• Ноопепт

• Бетагистин

• Пирацетам + винпоцетин

• Пирацетам + циннаризин

• Сульбутиамин

• Фонтурацетам

• Полипептиды коры головного мозга скота

• Ипидакрин

• Цитиколин

• Гопантеновая кислота

11. Аналептики

• Допамин

• Никетамид

12. Противопаркинсонические средства

13. Наркотические анальгетики

14. Ненаркотические анальгетики и НПВП

• Ацетаминофен

• Кислота ацетилсалициловая

• Кислота ацетилсалициловая + Магния гидроксид

• Диклофенак натрия

• Ибупрофен

• Индометацин

• Теноксикам

• Кеторолак

• Кетопрофен

• Лорноксикам

• Метамизол-натрий

• Трамадола гидрохлорид

• Нимесулид

• Метамизол натрия + Триацетонамин-4-толуолсульфонат

• Кислота салициловая

• Метамизол натрия + Питофенон + Фенпивериния бромид

• Буторфанол

• Налбуфин

• Мелоксикам

• Холина салицилат

• Холина салицилат + Цеталкония хлорид

• Суматриптан

15. Местнораздражающие средства

16. Холинотропные средства

• Азаметония бромид

• Артикаин + эпинефрин

• Атропин

• Галантамин

• Неостигмина метилсульфат

• Дистигмина бромид

• Пилокарпин

• Пиридостигмина бромид

• Платифиллин

• Метоциния йодид

17. Миорелаксанты

• Пипекурония бромид

• Суксаметония йодид

• Толперизон

• Атракурия безилат

• Тизанидин

• Баклофен

• Флупиртин

• Рокурония бромид

18. Адреномиметики

19. Адреноблокаторы

20. Противоаллергические средства

21. Местноанестезирующие средства

22. Отхаркивающие и противокашлевые средства

• Ацетилцистеин

• Бромгексин

• Термопсис ланцентный трава + натрия гидрокарбонат

• Кодеин + терпингидрат + натрия гидрокарбонат

• Амброксол

• Бутамират

• Бромгексин + Гвайфенезин + Сальбутамол

23. Бронхорасширяющие средства

• Ипратропия бромид

• Тиотропия бромид

• Сальбутамол

• Салметерол

• Салметерол + флутиказон

• Формотерол + будесонид

• Фенотерола гидробромид

• Фенотерола гидробромид + ипратропия бромид

• Теофиллин

24. Сердечные гликозиды

25. Антиаритмические средства

• Амиодарон

• Прокаинамид

• Пропранолол

• Хинидин

• Соталол

• Пропафенон

26. Антиангинальные средства

• Атенолол

• Метопролол

• Метопролол сукцинат

• Небиволол

• Бисопролол

• Бетаксолол

• Верапамила гидрохлорид

• Молсидомин

• Дилтиазем

• Изосорбида динитрат

• Изосорбида мононитрат

• Нитроглицерин

• Ивабрадин

27. Средства, улучшающие мозговое кровообращение

• Винпоцетин

• Нимодипин

• Холин альфосцерат

• Этилметилгидроксипиридина сукцинат

• Полипептиды коры головного мозга скота

28. Спазмолитики

• Бендазол

• Папаверина гидрохлорид

• Пинаверия бромид

• Дротаверин

• Аминофиллин

• Теофиллин

• Цистенал

• Спазмоцистенал

• Бенциклан

• Дротаверин + никотиновая кислота

• Мебеверин

29. Антигипертензивные средства

• Амлодипин

• Нифедипин

• Клонидин

• Рилменидин

• Каптоприл

• Эналаприл

• Эналаприл + Гидрохлортиазид

• Рамиприл

• Лизиноприл

• Лизиноприл + Гидрохлортиазид

• Периндоприл

• Фозиноприл

• Телмисартан

• Фелодип

• Амлодипин + периндоприл

• Индапамид + периндоприл

• Эналаприл + индапамид

• Лозартан

• Ирбесартан

• Кандесартан цилексетил

• Валсартан

• Алискирен

• Моксонидин

30. Мочегонные средства

• Ацетазоламид

• Гидрохлоротиазид

• Индапамид

• Маннитол

• Спиронолактон

• Фуросемид

• Триамтерен + гидрохлоротиазид

• Торасемид

• Эплеренон 

31. Урикозурические средства

32. Противоязвенные средства

• Алюминия гидроокись

• Алгелдрат + Магния гидроксид

• Омепразол

• Ранитидин

• Фамотидин

• Сукральфат

• Висмута трикалия дицитрат (Коллоидный субцитрат висмута)

• Пантопразол

• Эзомепразол

• Экстракт листьев подорожника большого

• Фенхеля обыкновенного плоды

33. Средства, влияющие на моторику ЖКТ

• Лоперамид

• Симетикон

• Микролакс

34. Рвотные и противорвотные средства

35. Слабительные средства

36. Гепатотропные средства

• Расторопши пятнистой плодов экстракт

• Урсодезоксихолевая кислота

• Эссенциальные фосфолипиды

• Желчь + Поджелудочной железы порошок + Слизистой тонкой кишки порошок

• Лактулоза

• Орнитин

• Адеметионин

• Ропрен

• Глицирризиновая кислота + фосфолипиды

• Экстракт листьев артишока полевого

37. Ферменты и антиферментные препараты

38. Маточные средства

39. Средства, влияющие на гемопоэз

• Кислота фолиевая

• Кальция фолинат

• Эпоэтин альфа

• Эпоэтин бета

• Филграстим

• Железа сульфат

• Железа (III) гидроксид сахарозный комплекс

• Железа (III) гидроксид полимальтозат

• Железа (II) хлорид

40. Средства, влияющие на гемостаз

• Гепарин натрия

• Эноксапарина натрия

• Надропарина кальция

• Далтепарина натрия

• Фениндион

• Варфарин

• Дипиридамол

• Пентоксифиллин

• Кислота аминокапроновая

• Этамзилат

• Транексамовая кислота

• Сулодексид

• Клопидогрел

• Фактор свертывания крови IX

• Фактор свертывания крови VIII

• Эптаког альфа (активированный)

• Алпростадил

• Стрептокиназа

• Алтеплаза

• Тенектеплаза

• Ривароксабан

• Фондапаринукс натрия

• Проурокиназа

• Урокиназа

• Дабигатрана этексилат
  

41. Гормоны, их аналоги и противогормональные средства

• Беклометазон

• Будесонид

• Дексаметазон

• Гидрокортизон

• Преднизолон

• Мазипредон

• Метилпреднизолона ацепонат

• Бетаметазон

• Метилпреднизолон

• Мометазон

• Триамцинолон

• Флутиказон

• Флутиказона фуроат

• Флуметазон

• Флудрокортизон

• Бромокриптин

• Гонадотропин хорионический

• Нандролон

• Норэтистерон

• Прогестерон

• Синестрол

• Тестостерон

• Эстрон

• Этинилэстрадиол

• Кальцитонин

• Проктовен

• Дексаметазон + фрамицетин + грамицидин С

• Цинакальцет

42. Тиреотропные средства

• Дигидротахистерол

• Левотироксин

• Тиамазол

• Калия йодид

• Трийодтиронин

• Левотироксин натрия + лиотиронин + калия йодид

• Левотироксин натрия + лиотиронин

43. Биогенные стимуляторы

• Диоксометилтетрагидропиримидин

• Гиалуронидаза

• Простаты экстракт

• Хондроитин сульфат

44. Средства для лечения сахарного диабета и несахарного мочеизнурения

• Десмопрессин

• Глибенкламид

• Гликлазид

• Инсулин — изофан

• Инсулин детемир

• Инсулин лизпро

• Инсулин аспартат двухфазный

• Инсулин гларгин

• Инсулин двухфазный

• Инсулин растворимый

• Инсулин аспарт

• Метформин

• Гликвидон

• Глимепирид

• Акарбоза

• Репаглинид

• Глибенкламид + Метформин

• Адиурекрин

• Эксенатид

• Глюкагон

• Вилдаглиптин

• Вилдаглиптин + Метформин

45. Вакцины, сыворотки и другие биопрепараты

• Вакцины

• Иммуноглобулины

• Антитоксин гангренозный

• Сыворотка противозмеиная специфичная

• Антитоксин дифтерийный

• Анатоксин противостолбнячный

• Бифидобактерии бифидум

• Лактобактерии ацидофильные

• Лактобактерии ацидофильные + Грибки кефирные

• Кишечные палочки

• Линекс

• Бактисубтил

• Бактериофаг колипротейный

• Бактериофаг стафилококковый

• Энтерол

46. Витамины и их аналоги

• Кислота аскорбиновая

• Тиоктовая кислота

• Кислота никотиновая

• Никотинамид

• Менадиона натрия бисульфит

• Пиридоксин

• Рибофлавин

• Тиамин

• Токоферола ацетат

• Цианокобаламин

• Пиридоксин + Тиамин + Цианокобаламин + Лидокаин

• Кальция карбонат + колекальциферол

• Альфакальцидол

47 — 48. Препараты для коррекции водно-солевого и кислотно-щелочного равновесия

• Калия и магния аспарагинат

• Кальция карбонат

• Калия хлорид

• Кальция хлорид

• Магния сульфат

• Натрия гидрокарбонат

• Натрия хлорид

• Натрия ацетат + Натрия хлорид

• Калия хлорид + Натрия ацетат + Натрия хлорид

• Калия хлорид + Кальция хлорид + Магния хлорид + Натрия лактат + Натрия хлорид

• Натрия хлорида раствор сложный

• Аминокислоты для парентерального питания + прочие препараты

• Альбумин человека

• Декстран

• Декстроза + Натрия гидроцитрат

• Желатин

• Гидроксиэтилкрахмал

49. Препараты для парентерального и энтерального питания

• Аминокислоты для парентерального питания+прочие препараты

• Дипептивен

• Нутризон

• Энпит

• Нутрикомп

• Нутрифлекс

• Берламин модуляр

• Кетостерил

• Липофундин

• Липовеноз

• Диазон

• Глюкоза

• Сорбит

• Аминокислоты для парентерального питания

• Осмолайт

• Оксепа

50. Статины и разные лекарственные средства, стимулирующие метаболические процессы

• Актовегин

• Солкосерил

• Аторвастатин

• Аторвастатин + амлодипин

• Розувастатин

• Симвастатин

• Эзетимиб

• Триметазидин

• Таурин

• Троксерутин

• Аденозин + никотинамид + цитохром С

• Метилэтилпиридинол

• Гесперидин + Диосмин

• Диоксометилтетрагидропиримидин + облепихи крушиновидной плодов масло + сульфаэтидол

• Олазоль

• Цинка сульфат

• Дексразоксан

• Инозин + никотинамид + рибофлавин + янтарная кислота
  

51. Иммунотропные лекарственные средства

• Азатиоприн

• Тирозил-D-аланил-глицил-фенилаланил-лейцил-аргинина диацетат

• Интерлейкин-2 человека рекомбинантный

• Интерферон альфа

• Иммуноглобулин человека нормальный

• Азоксимера бромид

• Меглюмина акридонацетат

• Йодофеназон

• Аргинил-альфа-аспартил-лизил-валил-тирозил-аргинин

• Пеницилламин

• Лефлуномид

• Алкалоид Безвременника великолепного

• Тилорон

• Циклоспорин

• Микофеноловая кислота

• Митоксантрон

52. Антибактерийные лекарственные средства

• Кислота пипемидовая

• Нитроксолин

• Нитрофурантоин

• Нифуроксазид

• Фуразолидон

• Интетрикс

• Смесь лизатов бактерий

• Фосфомицин

• Фуразидин

53. Антибиотики

• Ампициллин

• Ампициллин + сульбактам

• Амоксициллин

• Амоксициллин + сульбактам

• Амоксициллин + клавулановая кислота

• Бензилпенициллин

• Бензатина бензилпенициллин

• Даптомицин

• Линезолид

• Оксациллин

• Цефазолин

• Цефуроксим

• Цефотаксим

• Цефтриаксон

• Цефтазидим

• Цефоперазон

• Цефоперазон + сульбактам

• Цефепим

• Цефиксим

• Имипенем + циластатин

• Меропенем

• Эртапенем

• Ванкомицин

• Амикацин

• Фосфомицин

• Гентамицин

• Азитромицин

• Кларитромицин

• Эритромицин

• Клиндамицин

• Доксициклин

• Тетрациклин

• Линкомицин

• Ципрофлоксацин

• Норфлоксацин

• Пефлоксацин

• Офлоксацин

• Левофлоксацин

• Моксифлоксацин

• Тигециклин

• Пиперациллин + тазобактам

• Хлорамфеникол

• Рифаксимин

• Нетилмицин

54. Сульфаниламидные лекарственные средства

• Ко-тримоксазол

• Сульфасалазин

• Месалазин

• Сульфацетамид

55. Противовирусные лекарственные средства

56. Противопротозойные лекарственные средства

• Метронидазол

• Хлорохин

• Орнидазол

57. Противогрибковые лекарственные средства

58. Антигельмитные средства

• Празиквантел

• Мебендазол

• Пирантел

59. Дезинфицирующие и антисептические средства

• Ахдез

• Диметилсульфоксид

• Метенамин

• Метилтионина хлорид

• Бриллиантовый зеленый

• Гидроксиметилхиноксилиндиоксид

• Калия перманганат

• Лизоформин

• Перекись водорода

• Кислота муравьиная

• Спирт этиловый

• Септоцид

• Фурацилин

• Кислота борная

• Ксероформ

• Йод

• Комбинированный препарат

• Хлоргексидина биглюконат

• Хлорсодержащие антисептики

• Препарат серебра

• Бриллиант

• Вапусан 2000Р

• Самаровка

• Лайна

• Мыло жидкое

• Серебра нитрат, коллоидное серебро

• Дезинфицирующие средства

• Формальдегид

• Повидон-йод

• Мирамистин

• Полигексанид

• Медилок

• Гексэтидин

60. Инсектициды

61. Антидоты и комплексоны

• Метионин

• Натрия тиосульфат

• Протамина сульфат

• Уголь активированный

• Унитиол

• Цитохром С

• Гемосорбент

• Дефероксамин

• Энтеросорбент

• Энтеродез

• Ацетилцистеин

• Смектин диоктаэдрический

• Лигнин гидролизный

• Сугаммадекс

62. Диагностические средства

63. Противотуберкулезные средства

64. Цитостатики

• Анастрозол

• Бусерелин

• Ципротерон

• Бикалутамид

• Золедроновая кислота

• Памидроновая кислота

• Треосульфан

• Винорелбин

• Аспаргиназа

• Блеомицин

• Бусульфан

• Винбластин

• Винкристин

• Гидроксикарбамид

• Дакарбазин

• Даунорубицин

• Доксорубицин

• Иматиниб

• Колхицин

• Ломустин

• Мелфалан

• Меркаптопурин

• Кальция фолинат

• Гемцитабин

• Карбоплатин

• Капецитабин

• Кармустин

• Гидразина сульфат

• Темозоломид

• Трипторелин

• Оксалиплатин

• Топотекан

• Паклитаксел

• Тегафур

• Тамоксифен

• Такролимус

• Гозерелин

• Летрозол

• Ибандроновая кислота

• Экземестан

• Метотрексат

• Прокарбазин

• Эпирубицин

• Фторурацил

• Хлорамбуцин

• Циклофосфамид

• Цитарабин

• Этопозид

• Флударабин

• Микофенолата мофетил

• Митоксантрон

• Цисплатин

• Третиноин

• Тиогуанин

• Ифосфамид

• Ритуксимаб

• Месна

65. Прочие лекарственные средства

Средства для контроля стерилизации

• Вазелин медицинский

• Вода для инъекций

• Гипс

• Глицерол

• Желатин медицинский

• Тальк

• Меди сульфат

• Цинка окись

• Сера осажденная

• Кислота соляная

• Цитраль

• Трилон-Б

• Дезиконт

• Тальк + крахмал

• Серебро 7,8%

• Декспантенол

• Облепиховое масло

66. Изделия медицинского назначения

• Катетеры подключичные

• Катетеры для внутривенного введения периферические

• Катетеры мочевыводящие

• Бинты марлевые

• Марля

• Игла для биопсии

• Игла спинальная

• Игла эпидуральная

• Вата

• Лейкопластыри

• Губка гемостатическая коллагеновая

• Системы инфузионные

• Система для ирригоскопии

• Перчатки

• Презерватив

• Напальчник резиновый

• Ванночка глазная

• Пипетка глазная

• Спринцовка

• Кружка Эсмарха

• Судно подкладное

• Грелка

• Пузырь для льда

• Калоприемник

• Мочеприемник

• Клеенка

• Зонды

• Жгут Эсмарха

• Трубка силиконовая

• Контейнер Гемакон 500/300/300

• Костыли деревянные

• Наконечники для кружки Эсмарха

• Стекло покровное, предметное

• Термометры

• Трубка эндотрахеальная, трахеостомическая

• Шприц

• Игла

• Бинт эластичный

• Мешки для мусора

• Маска медицинская

• Средства защиты

• Устройство для активного дренирования ран, повязки с заданными лечебными свойствами (Хартмана)

• Подгузники, соска молочная, пустышка, салфетки стерильные

67. Реактивы, питательные среды, диагностикумы и другие расходные материалы

• Реактивы для КДЛ

• Реактивы для ПАО

• Реактивы для КИЛ

• Реактивы и среды для бак. Лаборатории

• Реактивы для ОЛД

• Расходные материалы для ОФД

• Реактивы для аптеки

• Расходные материалы для гемодиализа

68. Средства для профилактики резус-конфликта между матерью и плодом

• Резонатив

• КамРОУ

 

Как получить необходимые белки

Белки — это макроэлементы, которые содержатся как в растениях, так и в животных. Эти сложные соединения состоят из небольших строительных блоков, называемых аминокислотами. Поскольку белковые молекулы слишком велики для усвоения, нашему организму приходится расщеплять белки на усваиваемые единицы аминокислот.

Поглощая аминокислоты, наши тела создают структурную ткань (например, кости и органы), ферменты, которые облегчают химические реакции, транспортные соединения (например, гемоглобин и липопротеин) и химические посредники, которые поддерживают нашу работу (например, гормоны и антитела).

Из 20 аминокислот, встречающихся в природе, девять необходимы для здоровья человека. Незаменимые питательные вещества — это те вещества, которые наш организм не может производить; нам нужно их съесть. Девять незаменимых аминокислот — это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Если мы не будем потреблять их больше или меньше каждый день, организм не будет производить свои собственные белковые продукты эффективно или вообще.

Высококачественные белки

Белки, содержащие все девять незаменимых аминокислот, называются полноценными или высококачественными, а когда в белковой пище не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот, они неполные.Все животные белки являются полноценными, в то время как только некоторые растительные продукты являются полноценными, включая гречку, киноа, соевые бобы, семена конопли и семена чиа. Если вы не едите полноценные белковые продукты, вы все равно можете восполнить свои потребности в незаменимых аминокислотах, употребляя различные дополнительные растительные белки в течение 24 часов.

Познакомьтесь с шеф-поваром Селин.

Дополнительная белковая пища содержит только некоторые незаменимые аминокислоты. В сочетании в течение дня эти продукты способствуют пополнению запасов незаменимых аминокислот в организме.Как правило, фасоль и бобовые содержат низкое содержание аминокислоты метионина, в то время как зерно, орехи и семена содержат низкое содержание лизина и треонина. Употребление этих продуктов вместе или в течение дня делает эти белки полноценными.

Некоторые растительные продукты содержат больше белка, чем другие, поэтому употребление в пищу только овощей и фруктов не способствует долгосрочному здоровью. Фасоль, орехи, семена и зерно являются лучшими источниками белка, чем овощи, в то время как фрукты в целом являются очень плохими источниками. Но при употреблении в пищу в течение дня все растительные продукты могут способствовать соблюдению рекомендаций по белку, а также приносить другие преимущества для здоровья.

В приведенной ниже таблице показано, как можно комбинировать растительную пищу, чтобы компенсировать ограничивающие факторы.

Ешьте эту пищу	с ограничением этой аминокислоты	с этим прикормом
Фасоль и бобовые	Метионин	Зерна, орехи, семена
Зерна, орехи, семена	Лизин, треонин	Фасоль и бобовые
Орехи и семена	Лизин	Фасоль и бобовые
Овощи	Метионин	Зерна, орехи, семена
Кукуруза	Триптофан,	Фасоль и бобовые

Можно ли получить слишком много белка?

При разнообразном питании дефицит белка встречается редко.Нет никакой дополнительной пользы от употребления большего количества белка, чем вам нужно. Независимо от того, какой режим питания соблюдается, большинство взрослых в США обычно удовлетворяют или превышают их потребности. Итак, если вы не культурист, спортсмен, занимающийся спортом на выносливость, беременны или кормите грудью, неиспользованный диетический белок, как и любые лишние калории, превращается в жир.

Что лучше — животный или растительный белок?

Ряд исследований показывает, что диета с высоким содержанием животных белков увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек и некоторых видов рака, тогда как диета, богатая растениями, может снизить риск смерти от неинфекционных заболеваний.

Помимо белка, растения содержат клетчатку, полезные жиры, витамины, минералы, антиоксидантные фитохимические вещества и воду — и большинство из нас могло бы использовать их в большем количестве в своем рационе. Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, только каждый десятый взрослый человек ест рекомендованную порцию овощей, и еще меньше употребляют фасоль, бобовые, орехи или семена ежедневно.

Хорошо сбалансированное блюдо на растительной основе из тушеного тофу, кабачков, бобов и салата из огурцов

Но различия в качестве и конечный продукт важны.Не все продукты животного происхождения одинаковы; некоторые продукты содержат много насыщенных жиров или добавок, таких как нитраты, натрий и сахар, в то время как другие, например, молочные продукты травяного откорма и дикая рыба, могут быть отличными источниками минералов и незаменимых жиров, что особенно важно для здоровья мозга. Цельные растительные продукты могут быть загрязнены нежелательными пестицидами и фунгицидами, а ультрапереработанные растительные продукты, лишенные питательных веществ, являются плохим выбором для долгосрочного здоровья.

Заинтересованы в диетах на основе растений, но не знаете, с чего начать? Попробуйте один постный приём пищи в неделю или целый день, когда растительная пища оплачивается полностью.Или зарегистрируйтесь в программе оздоровительного кулинарного искусства и узнайте, как превратить подход, ориентированный на растения, в устойчивую кулинарную карьеру.

Сколько вам нужно?

Диапазон допустимого распределения макронутриентов, разработанный Национальным институтом здравоохранения, рекомендует, чтобы белок составлял от 10% до 35% от общего рациона. На уровне грамма рекомендации колеблются около 0,36 грамма на фунт веса тела или около 0,8 грамма на килограмм веса тела. Это примерно от 46 до 70 граммов в день в зависимости от вашего роста.Если вы очень физически активны, беременны или кормите грудью, вам может потребоваться увеличить потребление на 10%, но только спортсмены на выносливость и бодибилдеры получают больше пользы.

Мы можем усвоить только 25-40 граммов белка за раз, поэтому старайтесь не есть все белковые блюда. Вместо этого выбирайте сбалансированные тарелки, которые включают в себя разнообразный цельный пищевой белок, а также сложные углеводы и полезные жиры.

Белки стабильны и не разлагаются при приготовлении пищи или длительном хранении, что дает нам множество вариантов для блюд и закусок.

Эти продукты содержат примерно семь граммов белка:

• ½ стакана фасоли или бобовых
• 1 цельное яйцо
• 1 унция (горсть) орехов или 2 столовые ложки ореховой пасты
• 1/3 стакана киноа или гречихи
• 1 ½ стакана овощей (не включая салатную зелень)
• 30 грамм мяса, курицы, рыбы или сыра

Выберите две-три порции на прием пищи и одну или две для закусок, и вы, вероятно, соблюдаете минимальные ежедневные рекомендации по потреблению белка.

Употребление в пищу растений — более экологичный вариант для нашей планеты.

Мы не можем честно говорить о выборе продуктов питания, не принимая во внимание их воздействие на окружающую среду. Продукты животного происхождения являются ресурсоемкими, и мы поступим правильно, если уменьшим их потребление для нашего здоровья и здоровья планеты. По данным Рабочей группы по окружающей среде, если все в США откажутся от употребления мяса и сыра один раз в неделю, это будет равносильно снятию с дороги 7,6 миллиона автомобилей.

В целом, выбирая корма для животных, делайте выбор в пользу более постных нарезок, предпочтительно травяных кормов или готовых травяных кормов, выращенных на экологически чистых фермах или диких.И, по возможности, выбирайте растительные продукты с минимальной обработкой, местные, органические и сезонные.

Исследование с шеф-поваром Селин в области лечебной кулинарии.

аминокислот

аминокислот в культуре клеток

Как строительные блоки белков, аминокислоты имеют решающее значение для включения в среду для культивирования клеток. Незаменимые аминокислоты (NEAA) — это аминокислоты, которые обычно вырабатываются организмом, но могут быть добавлены в питательную среду — индивидуально или в виде коктейля NEAA — в качестве добавки для стимуляции роста клеток и увеличения продолжительности жизни.

Полиаминокислоты

Наши полиаминокислоты обладают свойствами, имитирующими белки, что делает их идеальными как для доставки лекарств, так и для доставки нуклеиновых кислот в vitro и в vivo . Мы поставляем как исследовательские, так и цГМФ полиаминокислоты с улучшенной растворимостью, стабильностью прикрепления лекарств, инкапсуляцией лекарств, нацеливанием лекарств, обходом факторов множественной лекарственной устойчивости (МЛУ), минимальной стимуляцией иммунной системы, низкой токсичностью и биоразлагаемостью.Мы производим полиаминокислоты на заказ для определенных диапазонов молекулярной массы или диапазонов полидисперсности (гранулометрического состава). Кроме того, мы можем конъюгировать полиаминокислоты с активными фармацевтическими ингредиентами (API) для доставки лекарств.

Неестественные аминокислоты

Не встречающиеся в природе аминокислоты — это непротеиногенные аминокислоты, которые либо встречаются в природе, либо синтезируются химическим путем. Независимо от того, используются ли они в качестве строительных блоков, конформационных ограничений, молекулярных каркасов или фармакологически активных продуктов, наши неприродные аминокислоты представляют собой почти бесконечный набор разнообразных структурных элементов для разработки новых соединений в пептидных и непептидных соединениях.Из-за своего кажущегося неограниченного структурного разнообразия и функциональной универсальности они широко используются в качестве хиральных строительных блоков и молекулярных каркасов при создании комбинаторных библиотек. Используемые в качестве молекулярных зондов, они могут помочь лучше понять функцию биологических систем. Оптимизированные и точно настроенные аналоги пептидных субстратов, ингибиторов или эффекторов также являются отличными аналитическими инструментами и молекулярными зондами для исследования путей передачи сигнала или регуляции генов.

Фисташки: все 9 незаменимых аминокислот

Жареные американские фисташки вместе с соей, киноа и гречкой классифицируются как полноценный источник белка, который обеспечивает всех девятью незаменимыми аминокислотами в достаточных количествах для людей от 5 лет и старше.Термины «полный» и «неполный», относящиеся к белку, использовались для описания разнообразных белковых продуктов, особенно когда речь идет о вегетарианской, веганской и растительной диете. По мере того, как все больше людей переходят на диеты, ориентированные на растения, фисташки могут не только служить универсальным источником белка в качестве закуски в течение дня, но также могут служить отличным источником белка для еды .. По данным Ассоциации пищевой промышленности США за 2019 год. В отчете Grocery Shopper Trends говорится, что по крайней мере один член семьи (33 процента) придерживается растительной диеты (вегетарианская, веганская, флекситарианская). ¹

Вот три основных вопроса, которые диетологи слышат от потребителей о растительном белке, и научные ответы, подтверждающие это.

Смогу ли я получать достаточно белка при растительной диете?
Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев на 2015–2020 годы, ежедневная потребность в белке для здоровых взрослых составляет 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин. Фактически, большинство американцев, как правило, получают слишком много белка, более чем наполовину превышают потребление белка, не соблюдая рекомендации по разнообразию белка, ² , что означает, что люди полагаются на мясо и птицу как на их основные источники; однако рекомендации направлены на то, чтобы помочь людям перейти на морепродукты, бобовые, орехи и семена.Обратите внимание, что потребности в белке варьируются в зависимости от людей и их уникальных факторов, таких как возраст, состояние здоровья и общий образ жизни. В схеме здорового вегетарианского питания Министерства сельского хозяйства США рекомендации по орехам и семенам увеличились за счет отказа от мяса, птицы и морепродуктов. Фисташки могут удовлетворить эту потребность с 1 унцией (28,35 г), которая обеспечивает 6 граммов белка. ³

Нужно ли комбинировать определенные продукты?
По данным Академии питания и диетологии, хорошо исследовано, что употребление разнообразных растительных продуктов в течение дня может обеспечить все незаменимые аминокислоты без необходимости комбинировать продукты в одном приеме пищи. ⁴

Растительные продукты содержат комбинации аминокислот с продуктами, которые содержат ограниченное количество определенных незаменимых аминокислот. Это привело к тому, что они были классифицированы как неполные, за исключением сои, киноа, гречихи и некоторых других, классифицируемых как полноценные белки. Большинство растительных продуктов ограничены либо лизином, либо метионином, но их легко можно получить, употребляя в течение дня продукты, богатые белком. Новая классификация фисташек как продуктов с полноценным содержанием белка позволяет людям, соблюдающим диету, ориентированную на растения, получить еще один доступный источник белка, не требующий какого-либо планирования или подготовки.

Как фисташки влияют на качество белка?
Согласно шкале аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS) ⁵ , фисташки обеспечивают адекватный уровень всех девяти незаменимых аминокислот, 81 процент казеина, который используется в качестве эталонного продукта. Свод федеральных правил (CFR) определяет альтернативные источники протеина для Национальной программы школьных обедов с определением, что «биологическое качество протеина в альтернативном протеиновом продукте должно составлять не менее 80 процентов от качества казеина, определяемого путем проведения анализа усвояемости протеина. Скорректированная оценка аминокислот (PDCAAS).” ⁶ С показателем 81% фисташки теперь можно использовать в качестве надежного альтернативного источника белка, а также в качестве множества полезных для здоровья свойств фисташек.

аминокислот | BioNinja

Понимание:

• Некоторые жирные кислоты и некоторые аминокислот являются незаменимыми

• Недостаток незаменимых аминокислот влияет на производство белков

Аминокислоты являются мономерными строительными блоками, из которых состоят белки

• Существует 20 различных аминокислот, универсальных для всех живых организмов

Аминокислоты могут быть незаменимыми, несущественными или условно несущественными. незаменимые в соответствии с диетическими требованиями

• Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом и должны присутствовать в рационе
• Незаменимые аминокислоты могут быть произведены организмом и, следовательно, не требуется как часть диеты
• Условно несущественные аминокислот могут вырабатываться организмом, но со скоростью ниже , чем определенные условные потребности (например,грамм. во время беременности или младенчества) — они необходимы в определенные периоды времени только

Нехватка одной или нескольких незаменимых аминокислот в рационе будет препятствовать выработке определенных белков

• Это известно как недостаточность питания из-за дефицита белка и последствия для здоровья будут зависеть от дефицита аминокислот

Незаменимые и незаменимые аминокислоты

Заявка:

• Причина и лечение фенилкетонурии

Фенилкетонурия (ФКУ) — это генетическое заболевание, которое приводит к нарушению метаболизма аминокислоты фенилаланина

• Это аутосомно-рецессивное заболевание, вызванное мутацией гена, кодирующего фермент фенилаланингидроксилазы
• фенилаланингидроксилазы. PAH) обычно превращает избыток фенилаланина в организме в тирозин
• У людей с PKU избыток фенилаланина вместо этого превращается в фенилпируват (также известный как фенилкетон)
• Это приводит к токсическому накоплению фенилкетона в крови и моча (отсюда фенилкетонурия )

Отсутствие лечения фенилкетонурии может привести к повреждению мозга и умственной отсталости, а также другим серьезным медицинским проблемам

• Младенцы с фенилкетонурией нормальны при рождении, потому что мать способна расщеплять фенилаланин во время беременность
• Диагноз ФКУ ставится простым анализом крови тест на повышенный уровень фенилаланина вскоре после рождения

ФКУ лечится путем соблюдения строгой диеты, которая ограничивает потребление фенилаланина, чтобы предотвратить его накопление в организме

• Эта низкобелковая диета должна включать определенные виды фруктов, зерна , овощи и специальное молоко
• Эта диета должна быть дополнена лечебной формулой, содержащей точное количество незаменимых аминокислот
• Пациенты, которым поставлен диагноз на ранней стадии и соблюдают эту строгую диету, могут вести нормальную жизнь без вредных симптомов

Метаболизм фенилаланина — здоровый по сравнению с PKU

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К АМИНОКИСЛОТАМ: ОБЗОР

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К АМИНОКИСЛОТАМ: ОБЗОР

	ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ	ESN: FAO / WHO / UNU / EPR / 81/30 август 1981
	ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
ООН УНИВЕРСИТЕТ НАЦИЙ

Пункт 3.2.3 из Предварительная повестка дня

Совместная консультация экспертов ФАО / ВОЗ / УООН по
Потребности в энергии и белке

Рим, 5-17 октября 1981 г.

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К АМИНОКИСЛОТАМ: ОБЗОР

по

Мэриан Э. Свендсайд
Калифорнийский университет
Лос-Анджелес

Большинство исследований потребности в незаменимых аминокислотах с полусинтетическими диеты проводились в 1950-х и 1960-х годах с использованием азота. баланс или удержание азота в качестве критерия адекватности.Диетическое уровни одной аминокислоты менялись в последовательные периоды от 5 до Продолжительность 10 дней. Эти исследования подробно рассмотрены Ирвином. и Хегстед (1). В дополнение к исследованиям с различным количеством отдельные аминокислоты, исследования с разным количеством полных смеси незаменимых аминокислот или отдельные пищевые белки известной аминокислоты состав и усвояемость также предоставили информацию и подтверждение потребности в незаменимых аминокислотах.Результаты всех этих исследований были рассмотрены и оценены экспертами ФАО / ВОЗ Комитет по потребностям в энергии и белке (2) и Комитет по Аминокислоты Совета по пищевым продуктам и питанию (3). В этой статье новые информация, опубликованная после обсуждения в этих комитетах, будет рассмотрено. Внимание будет уделено исследованиям биохимических индексы, которые могут оказаться полезными при оценке потребности в аминокислотах будут рассмотрены факторы, которые могут повлиять на потребность в аминокислотах.

Потребность младенцев и детей в аминокислотах

Экспериментальные данные о потребности в аминокислотах у младенцев и 10–12-летние дети были расширены Пинедой и коллегами (4) до включить требования для 2-летнего ребенка. Сорок два здоровых ребенка получали рацион, состоящий из ядра из 0,3 г белка коровьего молока / кг / день плюс смесь аминокислот в пропорциях и количестве, равном 0,9 г молока белок / кг / день.Рацион питания обеспечивал 100 ккал / кг / день необходимыми витаминами и минеральные добавки. Единственная изучаемая незаменимая аминокислота была частично заменяется в рационе глицином на пяти различных уровнях. Баланс азота (периоды 4 дня) рассчитывался с учетом 8 мг N / кг / день для покровных потерь. Предполагалось, что сохранение Допускается 16 мг N / кг / день для нормального роста, и результаты были подтверждены с помощью исследования, проведенные у детей, которых кормили молоком или соевым белком, для оценки белка потребности.Были предложены следующие требования в мг / кг / день: изолейцин, 31; лизин, 64; серные аминокислоты, 27; треонин, 37; и триптофан, 14. Исследователи пришли к выводу, что для детей этой возрастной группы ФАО / ВОЗ 1973 оценки могут быть слишком высокими для изолейцина, серных аминокислот, треонина. и валин. Также измеряли уровни аминокислот в плазме натощак, и это был сделан вывод, что снижение уровня определенных аминокислот происходит в в плазме, поскольку потребление аминокислот снижается до субоптимальных уровней.Таким образом, у маленьких детей, как и у младенцев, появляются уровни аминокислот в плазме натощак полезно при оценке потребности в аминокислотах.

Graham, MacLean и его коллеги имеют данные как для младенцев, так и для молодых дети кормили соевый белок (5) или пшеничный белок (6), аминокислота известно, что эти белки ограничены, снижается в плазме через 3 часа после приема пищи. в отличие от других аминокислот, которые либо увеличены, либо стабильный. Добавки с метионином для сои и лизином для пшеницы исправил это условие.Таким образом, постпрандиальный аминокислотный ответ плазмы кажется полезным для количественного определения потребности в аминокислотах у растущих детей. Fomon (7) также показал, что у младенцев, получавших соевую диету, когда добавлена ​​добавка метионина, улучшился набор веса и сыворотка уровень азота мочевины снизился. Следовательно, для младенцев и маленьких детей концентрации как аминокислот, так и мочевины в плазме могут использоваться для получить информацию о потребностях в аминокислотах.

Потребность взрослых в аминокислотах

Накапливаются доказательства того, что гистидин является незаменимой аминокислотой. для взрослых.Было обнаружено, что при приеме уремических больных смесей из восьми незаменимых аминокислот розы были добавлены гистидиновые добавки, гемоглобин увеличился (8), а удерживание азота улучшилось (9). Потом Kopple et al. (10) изучали 3 нормальных (возраст 48, 38 и 24 года) и 3 уремических мужчины (возраст 55, 54, 43 года), которые принимали гистидин-дефицитную аминокислоту диета примерно 6,5 г N / день. Эти предметы, кроме одного человека перешел в отрицательный азотный баланс после периодов от 20 до 30 дней.Сильный положительный азотный баланс сразу восстанавливался при добавлении 1200 мг диетического гистидина для всех субъектов, кроме одного, упомянутого ранее у кого был отрицательный баланс после 5 дней приема гистидин-дефицитного диета. Через 24 часа уровень гистидина в плазме упал до 52% от контроля. значения с диетой 40 г белка. К концу истощения гистидина период, уровни гистидина в плазме составляли 17% от контрольных значений. Без мышц Концентрация гистидина также снизилась.Сывороточный альбумин и гематокрит упал, а сывороточное железо поднялось. Испытуемые чувствовали себя плохо, а по пяти испытуемым был появилось эритематозное поражение кожи. Все клинические симптомы и поражения кожи исчез с добавкой гистидина. Андерсон и др. (11) есть также исследовали шесть мужчин студенческого возраста, потребляющих в течение 1 недели 6,3 г N аминокислоты. диеты с гистидином или гистидином плюс аргинин или без него. Средний азот остатки (последние 4 дня периода) были положительными только тогда, когда гистидин был присутствует в рационе.Cho et al. (12) наблюдали пониженное содержание гистидина в плазме уровни, когда молодые люди, упомянутые выше, принимали пищу с низким содержанием гистидина. В дальнейших исследованиях количества гистидина, которое может потребоваться для поддерживать азотный баланс в течение продолжительных периодов времени, 9 нормальных и 4 уремических мужчин кормили аминокислотным рационом, содержащим 6,5 г N и 4, 8 или 12 мг / кг. гистидина в течение 27 ± 5 дней за период (13). Средний возраст испытуемых было 44 года. Уровни гистидина в плазме натощак росли с увеличением гистидина уровни потребления и через 1 час после приема пищи были выше только у субъектов, принимавших 12 мг гистидина / кг.Точно так же поступление радиоактивного железа в эритроциты было ниже нормы для всех субъектов, принимающих 4 мг гистидина / кг, ниже у 3 из 6 субъектов, получавших 8 мг / кг, и в пределах диапазона для 5 субъекты получали 12 мг / кг. Из этих данных следует, что диетические потребность в гистидине как у нормальных, так и у уремических мужчин составляет более 8 мг / кг / день. и может достигать 12 мг / кг / день. Для мужчины 70 кг диапазон составляет от 560-840 мг гистидина в день.

Эти наблюдения показывают, что гистидин является уникальным среди основных аминокислот в этом кратковременном азотном равновесии поддерживается с диеты с крайне низким содержанием гистидина.Есть несколько гипотез, чтобы объясните этот феномен: 1) гистидин составляет восемь процентов молекула гемоглобина и распад гемоглобина способствует большему гистидин в соотношении с другими незаменимыми аминокислотами; 2) гидролиз дипептида карнозина из мышц высвобождает гистидин. Есть хороший доказательства того, что у крыс и цыплят содержание карнозина в мышцах снижено с диетой без гистидина и с добавлением гистидина (14, 15) и 3) есть некоторый биосинтез гистидина (16).Комбинация из этих гипотез может дать объяснение уникальной реакции тканей тела к диетическому удалению гистидина. Нет сообщений о гистидине. потребности женщин не обнаружены. Однако возможно, что в у женщин, получавших диету с дефицитом гистидина, может развиться отрицательный баланс азота быстрее, чем у мужчин, из-за уменьшения мышечной массы и, следовательно, возможно, более ограниченные магазины карнозина.

Молодые и коллеги представили дополнительные данные о валине, лизине. (17), триптофан (18, 19) и треонин (20) с использованием азота баланс и кривая ответа аминокислот в плазме.У людей по крайней мере, для некоторых аминокислот, по мере увеличения потребления с пищей, плазма уровни остаются стабильными в течение некоторого времени, затем резко повышаются, после чего следует еще одно плато. Янг попытался количественно оценить потребление аминокислот. в точке, где уровень в плазме начинает повышаться, «точка останова» и сравните этот уровень потребления с количеством, необходимым для поддержания азота равновесие. Эти исследователи также использовали аминокислоту после приема пищи. уровни как индикаторы диетических потребностей.Они обнаружили, что в как правило, нижняя «точка разрыва» кривой аминокислотного ответа в плазме крови соответствует минимальному уровню потребления аминокислот, необходимому для поддерживать азотный баланс. Поэтому возможно в случае незаменимые аминокислоты, уровень которых в плазме зависит от приема пищи что критерии, основанные на концентрациях аминокислот в плазме, могут быть разработаны для оценки требований.

Исследования молодых людей и сотрудников включали пожилых людей. субъектов и предоставили новые данные о конкретных незаменимых аминокислотах требования к предметам этой возрастной группы.Когда субъекты глотали 0,5 г белка / кг массы тела, средняя минимальная потребность пожилых людей для триптофана — 2 мг / кг массы тела / день, а для треонина — 8 мг / кг. Эти значения аналогичны оценкам для молодых людей.

Кривые отклика плазмы также использовались в попытке оценить потребности в гистидине (21). Пятеро нормальных и двое уремических мужчин получили аминокислотные диеты, в которых потребление гистидина варьировалось от 60 до 2800 мг / сут. день с 8-дневным интервалом.Постабсорбционные уровни гистидина в плазме и моче коррелировали с потреблением гистидина, но кривая ответа в плазме не демонстрировать последовательную точку останова, которая может использоваться для указания потребность в гистидине. Когда 6 нормальных субъектов получали 2 мг / кг / день или меньше, азотный баланс (без поправки на покровные потери) был -0,18 ± 0,5 мг / кг / день, что свидетельствует о большей потребности в гистидине чем эта сумма.

Краткое изложение текущих данных о требованиях к аминокислотам :

Выводы рецензентов исследований потребности в аминокислотах в 1971 г. (1) кажутся весьма актуальными и сегодня.Данные все еще отсутствует у детей некоторых возрастных групп и у женщин во время беременности и кормление грудью. Количество взрослых субъектов, изученных в терминах потребности в определенных незаменимых аминокислотах невелики, и существует очевидная отмечена изменчивость среди особей. Кроме того, между дизайн исследования. Комитет NRC / FN по аминокислотам (22) указал что при нынешних критериях оценки маловероятно, что разница в потребности в незаменимых аминокислотах, выраженная на килограмм вес тела между мужчинами и женщинами.Этот вывод может показаться все еще действует.

Похоже, что, хотя есть некоторые противоречивые данные, преобладание исследований предполагает, что потребности в незаменимых аминокислотах пожилых людей не отличаются от младших возрастных групп, по крайней мере, когда общее потребление азота низкое.

Факторы, которые следует учитывать при оценке потребностей в основных аминокислотах :

Становится все более очевидным, что знание существенных потребность в аминокислотах имеет большое практическое значение для оценки пищевых продуктов. поставки и добавление добавок, когда это необходимо.Было бы кажется, что значительное расширение исследований потребности в аминокислотах является необходимым условием для получения действующей базы данных и факторов быть учтенным при планировании будущих исследований, следует тщательно оценен.

Потребление энергии : Недавние исследования потребности в белке прояснили количественные отношения между общим азотом и потреблением энергии (23, 24). Calloway (24) обнаружил, что 68 ± 15 мг / кг яичного азота поддерживает азотный баланс и вес у молодых мужчин с диетой 43 ± 4.4 ккал / кг, но при потреблении 39,6 ± 4,4 ккал 89 ± 18 мг N на кг было требуется. Небольшая корректировка потребления энергии с минимальным потреблением азота может существенно нарушить баланс азота. Часто утверждается, что амино потребности в кислотах основаны на содержании энергии в рационе, которое во многих экземпляров было больше, чем требуется для поддержания веса, и выше обычного потребления. В идеальном исследовании потребности в аминокислотах вес и состав тела должен быть сохранен.

Продолжительность периода исследования : Требования к аминокислотам были сформулированы на основа краткосрочных исследований азотного баланса. Однако белковые нормы в настоящее время установлено, что достаточно для поддержания краткосрочного азотного баланса. быть неадекватным для поддержания долгосрочного баланса азота и калия в организме содержание (25). Хотя есть данные, что предельная азотная составляющая в этих исследованиях небелковый азот (26) эти результаты приносят сосредоточить внимание на возможности того, что минимальное или «безопасное» количество одного или нескольких незаменимых аминокислот также может быть недостаточно для длительного периоды.Теперь известно, что недостаточность гистидина в пище влияет на азот. баланс только через 15–20 дней или дольше (см. ниже) (10).

Общее потребление азота : В настоящее время имеются убедительные доказательства, в том числе упомянутое выше исследование (26), что предельная составляющая азота в высококачественные белки не являются необходимыми, а скорее заменяемыми аминокислотами. кислоты (27, 28). Когда к высококачественному белку добавляется несущественный азот, азотный баланс повышается.Есть и другие обстоятельства, связанные к несущественным добавкам азота, где можно улучшить азотный баланс. Когда потребление энергии ограничено, дополнительный несущественный азот через предоставление дополнительных калорий может увеличить задержку азота. Это также возможно, что дополнительный заменитель азота может увеличить потребность в незаменимые аминокислоты. У пожилых людей данные ограничены. что потребность в смеси незаменимых аминокислот возрастает по мере того, как общее потребление азота увеличено с 7 г до 10 г / день, а потребность уменьшается по мере того, как общее потребление азота снижается с 7 г до 3.5 г / сут (29). Также возможно, что скорость окисления некоторых аминокислот может быть зависит от потребления белка. Ограниченные доказательства с инъекцией меченого тирозин указывает на менее просроченный ¹⁴ CO ₂ и, следовательно, пониженное окисление у уремических мужчин, получавших 20, по сравнению с 40 или 60 г белковой диетой (30). Повышенная окисление аминокислот также может быть фактором увеличения количества аминокислот потребности с более высоким потреблением белка.

Лабильный белок организма : есть достоверная информация, что белок содержимое некоторых органов, таких как печень, поджелудочная железа и кишечник, быстро реагирует на изменения в потреблении белка (обзор Munro, 31).Количество азота выводится с мочой в течение первых нескольких дней приема безбелкового считается, что диета представляет собой лабильный запас белка, который накапливается при высоком содержании белка в рационе и снижается при снижении потребления белка. Манро оценивает способность человеческого организма накапливать лабильный белок. как 300–400 г. Поддержание этого лабильного белка должно представлять собой метаболический стоимость дополнительного белка и дополнительной энергии. Когда испытуемым дают безбелковый диеты перед тестовым лечением смесями аминокислот или когда субъекты находятся в отрицательном азотном балансе в течение длительных периодов времени, лабильные белок в организме истощается, и, как следствие, можно предположить, что что потребность в аминокислотах будет уменьшена.В исследовании Янг о потребности в триптофане (19), когда потребление триптофана с пищей составляла 4 мг / кг / день, 6 субъектов, получавших безбелковую диету в течение 2 дней имели положительный азотный баланс, и 8 испытуемых не получали безбелковая диета имела отрицательный азотный баланс. В будущих исследованиях потребности в аминокислотах больше внимания следует уделять состоянию лабильные запасы белка в организме. Помимо количества несущественных азот, поставляемый для поддержания этих запасов, возможно, является несущественным азот оказывает некоторое влияние (32).Ограниченные доказательства того, что пожилые люди могут иметь повышенные потребности в незаменимых аминокислотах (30, 33) был получен только в исследованиях с испытуемыми, получавшими рацион из 7 или 15 г азот. Поскольку каждый испытательный период диеты перемежался изонитрогенным период обычной пищи, лабильные запасы белка в организме, по-видимому, имеют были в хорошем состоянии.

Методы оценки : Ограничения метода азотного баланса неоднократно пересматривались, а недавние результаты многолетних исследований ясно дали понять, что этот метод не может быть единственным критерием для оценка потребности в аминокислотах у взрослых людей.Таким образом, другие методы должны быть введены и утверждены для точной оценки незаменимых аминокислот потребности. Есть довольно убедительные доказательства того, что в плазме младенцев и детей уровни аминокислот зависят от потребления пищи и могут указывать на содержание аминокислот. кислотный дефицит. Грэм и его сотрудники (5, 6) активно исследуют полезность уровней аминокислот натощак и после приема пищи в отношение к оценке предельных потребностей в аминокислотах при различных овощных белки подаются.У взрослых испытуемых молодые и коллеги исследуют кривая кислотного ответа плазмы, как описано выше (17, 18, 19, 20), а также постпрандиальный уровень аминокислот как индикатор потребности в аминокислотах. Эти Казалось бы, многообещающие методы оценки потребности в аминокислотах.

В разработке новых подходов к оценке незаменимых аминокислот кислотные требования, возможно, могут быть методы, подходящие только для одна аминокислота, которая может быть основана на конкретной метаболической потребности в этом аминокислота.

Полезность изменений некоторых белков крови с короткие периоды полураспада, такие как трансферрин и белок, связывающий ретинол, должны быть исследовал. Сложные исследования Янга и Бир и его сотрудников, использующих инфузии стабильных изотопно-меченых аминокислот для измерения оборота могут обеспечить окончательный подход к оценке потребности в аминокислотах с различные условия питания (34, 35).

Потребность в гистидине : Установлено, что краткосрочная Исследования азотного баланса бесполезны при оценке суточного содержания гистидина. потребности (10, 11).Оценки суточной потребности от 8 до 12 мг / кг являются на основе результатов, полученных по поглощению меченого железа эритроцитами и данные подробно не публиковались. Истинная потребность в гистидине по всей видимости, состоит в поддержании не только телесного белка, но и магазины карнозина. Кривая реакции гистидина плазмы на диетическое питание гистидин не продемонстрировал последовательной точки останова, которая могла бы быть полезной в указании на потребность в гистидине (21). Однако оба постабсорбирующих уровни гистидина в плазме и гистидина в моче коррелируют с диетическими потребление гистидина (21), и оказалось, что эти параметры могут в конечном итоге оказались полезными при оценке потребности в гистидине.

Список литературы

1. Ирвин, М.И. и Д.М. Хегстед, J. Nutr. 101 : 539, 1971.

2. ФАО / ВОЗ. Потребности в энергии и белке, совместный отчет ФАО / ВОЗ Специальный комитет экспертов. World Health Organ., Tech. Репт. Сер. 522, г. 1973 год, Женева, Швейцария.

3. Нац. Акад. Sci.-Natl. Res. Совет. В: Улучшение протеина Nutriture. Совет по пищевым продуктам и питанию, Комитет по аминокислотам, Национальный Академия наук, Вашингтон, Д.С., 1974.

4. Пинеда, О., Б. Торум, Ф. Витери и Г. Аррояв. В: Качество протеина в Человеке, изд. К.Е. Бодвелл. Avi Publishing Co., Вестпорт, Коннектикут, 1981.

5. Graham, G.G., W.C. Маклин-младший, Р.П. Плако, J. Nutr. 106 : 1307, 1976.

6. Маклин-младший, W.C., Р.П. Плако, Г.Г. Graham, J. Nutr. 107 : 567, 1977.

7. Fomon, S.J., E.E. Ziegler, L.J. Filer, S.E. Нельсон и Б.Б. Эдвардс, Являюсь. J. Clin. Nutr. 32 : 2460, 1979.

8. Giordano, C., N.G. Де Санто, С. Ринальди, К. Де Паскаль и М. Плувио. 1972. В: Уремия, Международная конференция по патогенезу, Диагностика и терапия. R. Kluthe, G. Berlyne и B. Burton, ред. Георг Тиме Верлаг КГ., Штутгарт. 138–143.

9. Бергстром, Дж., П. Ферст, Б. Джозефсон, и Л-О. Noree, Life Sci. Часть II Biochem. Gen. Mol. Биол. 9 : 787, 1970.

10. Kopple, J.D., and M.E. Swendseid, J. Clin. Инвестировать. 55 (5): 881, 1975.

11. Андерсон, Х.Л., Э.С. Чо, П.А. Краузе, К. Хансон, Г.Ф. Краузе и R.L. Wixom, J. Nutr. 107 : 2067, 1977 г.

12. Чо, Э.С., Г.Ф. Krause, H.L. Anderson, J. Nutr. 107 : 2078, 1977 г.

13. Kopple, J.D., F.G. Фигероа, М.Е.Свендсайд, Fed. Proc. 36 : 1092, 1977.

14. Clemens, R.A., J.D. Kopple, M.E. Swendseid, Fed. Proc. 37 : 263, 1978.

15. Роббинс, К.Р., Д.Х. Бейкер, Х.В. Norton, J. Nutr. 107 : 2055, 1977 г.

16. Шэн, Ю.Б., Т.М. Badger, J.M. Asplund, R.L. Wixom, J. Nutr. 107 : 621, 1977.

17. Янг, В.Р., К. Тонтисирин, И. Озалп, Ф. Лакшманан, Н.С. Скримшоу, J. Nutr. 102 : 1159, 1972.

18. Янг В.Р., М.А.Хусейн, Э. Мюррей и Н.С. Scrimshaw, J. Nutr. 101 : 45, 1971.

19. Тонтисирин К., В. Янг, М. Миллер и Н.С. Scrimshaw, J. Nutr. 103 : 1220, 1973.

20. Тонтисирин К., В. Янг, W.M. Рэнд и Н.С. Scrimshaw, J. Nutr. 104: 495 , 1974.

21. Kopple, J.D., and M.E. Swendseid, Представлено в Journal of Nutrition.

22.Уильямс, H.H., A.E. Harper, D.M. Хегстед, Г. Аррояве, Л. Холт-младший В: Совершенствование комитета по питанию белков по аминокислотам, продуктам питания и Совет по питанию, Natl. Акад. Sci. п. 42, 1974.

23. Calloway, D.H., J. Nutr. 105 : 914, 1975.

24. Гарза, К., Н.С. Скримшоу и В. Молодой, Ам. J. Clin. Nutr. 29 : 280, 1976.

25. Гарза, К., Н.С. Скримшоу и В. Янг, J. Nutr. 107 : 335, 1977.

26. Garza, C., N.S. Скримшоу и В. Янг, J. Nutr. 108 : 90, 1978.

27. Kofranyi, E. In: Функции белков и аминокислот, E.J. Бигвуд, изд., Pergammon Press, Нью-Йорк, 1972 г.

28. Скримшоу, Н.С., В.Р. Янг, П. Хуанг, О. Танангкул и Б. Чолакос, J. Nutr. 98 : 9, 1969.

29. Tuttle, S.G., M.E. Swendseid, D. Mulcare, W.H. Гриффит и С. Бассетт, Метаболизм 8 (1): 61, 1959.

30. Swendseid, M.E., and J.D. Kopple, Trans. N.Y. Acad. Sci. Серия II, Vol. 35 (6): 471, 1973.

31. Munro, H.N. In: Mammalian Protein Metabolism, H.N. Munro and J.B. Allison, ред., Academic Press, 1964. Глава 10, стр. 382–412.

32. Андерсон, Х.Л., М.Б. Heindel, H. Linksweiler, J. Nutr. 99 : 82, 1969.

33. Tuttle, S.G., S.H. Бассетт, W.H. Гриффит, Д. Мулкар, М.Э. Свендсайд, Являюсь. J. Clin. Nutr. 16 (2): 225, 1965.

34. Conway, J.M., D.M. Бир, К.Дж. Мотил, Дж.Ф. Берк, В. Молодой, Ам. Дж. Physiol. 239 : E192–200, 1980.

35. Мэтьюз, Д.Э., К.Дж. Мотил, Д. Рорбо, Дж.Ф. Берк, В. Молодой, и Д. Бир, Ам. J. Physiol. 238 : E473–479, 1980.

---

Аминокислоты | UF Health, University of Florida Health

Информация

Аминокислоты — это органические соединения, которые образуют белки.Аминокислоты и белки — это строительные блоки жизни.

Когда белки перевариваются или расщепляются, аминокислоты остаются. Организм человека использует аминокислоты для производства белков, которые помогают организму:

• Расщепление пищи
• Рост
• Восстановление тканей тела
• Выполнение многих других функций организма

Аминокислоты также могут использоваться в качестве источника энергии. тело.

Аминокислоты подразделяются на три группы:

• Незаменимые аминокислоты
• Заменяемые аминокислоты
• Условные аминокислоты

ОСНОВНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

• Незаменимые аминокислоты не могут быть произведены организмом.В результате они должны поступать с пищей.
• Девять незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

НЕОБХОДИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

Несущественные означает, что наш организм вырабатывает аминокислоту, даже если мы не получаем ее из пищи, которую мы едим. Заменимые аминокислоты включают: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновую кислоту, цистеин, глутаминовую кислоту, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин.

УСЛОВНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

• Условные аминокислоты обычно не являются необходимыми, за исключением случаев болезни и стресса.
• Условные аминокислоты включают: аргинин, цистеин, глутамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин.

Нет необходимости употреблять незаменимые и заменимые аминокислоты при каждом приеме пищи, но важно соблюдать их баланс в течение всего дня. Диета, основанная на одном растительном продукте, будет недостаточной, но мы больше не беспокоимся о сочетании белков (например, бобов с рисом) в одном приеме пищи.Вместо этого мы смотрим на адекватность диеты в течение дня.

Изображения

Ссылки

Binder HJ, Mansbach CM. Переваривание и всасывание питательных веществ. В: Boron WF, Boulpaep EL, ред. Медицинская физиология . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2017: глава 45.

Dietzen DJ. Аминокислоты, пептиды и белки. В кн .: Рифаи Н., изд. Учебник Тиц по клинической химии и молекулярной диагностике . 6-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер; 2018: глава 28.

Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M; Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины Национальных академий. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот с пищей. Ассоциация диетологов США . 2002; 102 (11): 1621-1630. PMID: 12449285 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449285.

Добавка незаменимых аминокислот (EAA) — польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты

Краткое содержание незаменимых аминокислот (EAA)

Основная информация, польза для здоровья, побочные эффекты, использование и другие важные сведения

Белки состоят из аминокислот, некоторые из которых ваше тело может синтезировать, а другие нет.Девять, которые вам нужны, но которые вы еще не можете синтезировать и, следовательно, должны принимать внутрь, называются незаменимыми аминокислотами (EAA). Среди них аминокислот с разветвленной цепью, (BCAA) имеют решающее значение для ваших мышц, ^[1] , причем лейцин является особенно анаболическим.

Аминокислоты: потребности взрослых и содержание белков

Незаменимые аминокислоты (EAA)	мг / кг / день	Полноценный	Молоко	Горох	Рис	Соя	Сыворотка
Лейцин (BCCA)	39	59	97	97	88	80	116
Изолейцин (BCCA)	20	30	50	54	40	43	59
Валин (BCCA)	26	39	58	81	55	44	58
Цистин	4	6	9	14	17	12	20
Гистидин	10	15	30	17	24	26	21
Лизин	30	45	80	83	33	60	102
Метионин	10	16	27	5	29	10	23
Метионин + цистеин	15	22 901	30	8	39	14	36
Фенилаланин + тирозин	25	30	99	94	111	90	66
Треонин	15	9015 9 23	47	43	38	37	76
Триптофан	4	6	13	11	14	13	20

мг / кг / день = суточная потребность в миллиграммах (данной аминокислоты) на килограмм (массы тела) в день | Полный / Молоко / Горох / Рис / Соя / Сыворотка = миллиграммы аминокислот на грамм полного / молока / гороха / риса / сои / сывороточного протеина (мг / г)
Ссылки: Всемирная организация здравоохранения. Потребность в белках и аминокислотах в питании человека , стр. 245, таблица 49. 2007. ^[2] Kalman. Продукты питания . 2014. ^[3] Gorissen et al. Аминокислоты . 2018. ^[4] Базы данных о составе пищевых продуктов USDA (дата обращения: сентябрь 2018 г.)

Белок называется полноценным, если пропорционально общему содержанию аминокислот в нем достаточно каждого EAA. Основное преимущество белков животного происхождения в том, что большинство из них являются полноценными.

Вы должны войти в систему, прежде чем сможете следить за этой страницей.

---

Теперь вы подписаны на Незаменимые аминокислоты (EAA). Вы будете уведомлены, когда будет произведено какое-либо существенное обновление.

Вы хотите отписаться от этой страницы?

.