Таблица фрукты: Фрукты | Таблица калорийности

Содержание

Фрукты | Таблица калорийности

(на 100 г свежего очищенного продукта, если нет других сокращений)	кДж	ккал

ананас	235	56
ананасы, консервированные, 850 мл	3372	806
яблоко, 1 шт. = 150 г	322	77
яблочный мусс, консервированный, 850 мл	2163	517
абрикосы	222	53
абрикосы, консервированные, 850 мл	3268	781
авокадо	850	203
банан, 1 шт. = 150 г	616	147
груша, 1 шт. = 150 г	368	88
груши, консервированные, 850 мл	2699	645
ежевика	197	47
земляника, клубника	159	38
клубника, с. з, сладка, 300 г	1188	284
грейпфрут	130	31
черника	255	61
черника, с.з., 300 г	699	167
малина	163	39
малина, с.з., сладкая, 300 г	1390	332
медовая дыня	134	32
красная смородина	184	44
черная смородина	235	56
вишня	264	63
вишня, консервированная, 720 мл	2498	597
киви	272	65
тыква	109	26
мандарины	184	44
мандарины, консервированные, 315 мл	1315	314
манго	260	62
мирабель	276	66
апельсин, 1 шт. = 150 г	335	80
персик, 1 шт. = 150 г	285	68
персики, консервированные, 850 мл	2841	676
свежие сливы	256	61
сливы, консервированные, 720 мл	2737	654
брусника, консервированная, 315 мл	2565	613
ренклод	297	71
крыжовник	180	43
арбуз	96	23
виноград	306	73
лимон, 1 шт. = 80 г	88	21

Седьмой год 2021—2022: таблица овощей и фруктов: когда, что и где? — вопросы раввину

Уважаемый Л.,

В год шмиты израильские овощи и фрукты следует покупать только в торговых точках, которые находятся под наблюдением и имеют сертификат кашрута от организации, которая не полагается на «разрешение о продаже»(этер мэхира). Для удобства читателей приводим таблицы, подготовленные Махон лэ-хэкер хаклаут аль-пи а-Тора (Институтом исследования сельского хозяйства в соответствии с Торой) и Бейт Мидраш Гавоа лэ-алаха ба-итйашвут а-хаклаит (Высшим Бейт-Мидрашем по законом сельскохозяйственного поселения). В таблицах указаны сроки, с которых святость седьмого года распространяется на основные овощи и фрукты.

Овощи

	1.	2.	3.	4.
№	Овощ/фрукт	В 5782 (2021-2022) году плоды принимают святость 7-го года, начиная с	Запрет сфихин в 5782 году (большинство в продаже) вступает в силу с (конец 2021 — начало 2022)	Конец действия запрета сфихин и конец продажи плодов 7-го года в 5783 году (конец 2022 — начало 2023)
1.	Ананас אננס	9 сентября	Нет запрета
2.	Арбуз אבטיח	9 сентября	1 апреля
3.	Артишок ארטישוק	25 октября	Нет запрета	19 декабря 2022 г.
4.	Аспарагус אספרגוס	9 сентября	Нет запрета
5.	Баклажаны חציל	9 сентября	15 декабря	19 декабря 2022 г.
6.	Бамия במיה	9 сентября	Нет запрета	19 декабря 2022 г. (окончание святости 7-го года)
7.	Банан בננה	11 сентября	Нет запрета	17 сентября 2022 г. (окончание святости 7-го года)
8.	Батат בטטה	9 сентября	15 июля	19 декабря 2022 г.
9.	Брокколи ברוקולי	9 сентября	24 декабря	19 декабря 2022 г.
10.	Горох стручковый אפונה בתרמילים	9 сентября	5 октября	19 декабря 2022 г.
11.	Дыня מלון	9 сентября	10 декабря	19 декабря 2022 г.
12.	Кабачок קישוא	9 сентября	25 октября	3 ноября 2022 г.
13.	Капуста белая כרוב לבן	9 сентября	28 ноября	9 декабря 2022 г.
14.	Капуста китайская כרוב סיני	9 сентября	28 ноября	9 декабря 2022 г.
15.	Капуста красная כרוב אדום	9 сентября	19 ноября	19 декабря 2022 г.
16.	Капуста цветная כרובית	9 сентября	25 декабря	19 декабря 2022 г.
17.	Картофель תפוח אדמה	20 ноября	6 января	8 января 2023 г.
18.	Кинза כוסברה	9 сентября	5 октября	3 ноября 2022 г.
19.	Клубника תות שדה	1 ноября	2 января	20 ноября 2022 г.
20.	Кольраби קולרבי	9 сентября	5 декабря	14 декабря 2022 г.
21.	Кукуруза в початках תירס — אשבולים	9 сентября	16 сентября 2021 г.	19 декабря 2022 г.
22.	Лук зеленый בצל ירוק	9 сентября	15 ноября	28 ноября 2022 г.
23.	Лук-порей כרתי (לוף)	9 сентября	9 января	19 декабря 2022 г.
24.	Лук-резанец עירית	9 сентября	23 декабря	2 декабря 2022 г.
25.	Лук репчатый свежий בצל ראש	30 ноября	15 декабря	19 декабря 2022 г.
26.	Лук репчатый сушеный בצל יבש	9 сентября	1 февраля	9 февраля 23 г.
27.	Морковь גזר	5 ноября	5 января	19 декабря 2022 г.
28.	Огурцы מלפפון	9 сентября	23 ноября	8 ноября 2022 г.
29.	Паприка свежая פפריקה טריה	9 сентября	14 сентября 2022 г.	11 августа 2023 г.
30.	Перец פלפל	9 сентября	6 марта	4 декабря 2022 г.
31.	Перец острый зеленый פלפל ירוק חריף	9 сентября	23 декабря	4 декабря 2022 г.
32.	Перец острый красный פלפל אדום חריף	9 сентября	5 января	14 декабря 2022 г.
33.	Перец сладкий גמבה	9 сентября	6 декабря	19 декабря 2022 г.
34	Петрушка (корни) פטרוזיליה שורש	9 сентября	21 января	19 декабря 2022 г.
35.	Петрушка (листья) פטרוזיליה עלים	28 сентября	15 марта	2 декабря 2022 г.
36.	Помидоры עגבניה	9 сентября	20 февраля	9 декабря 2022 г.
37.	Редис צנונית	9 сентября	25 октября	28 октября 2022 г.
38.	Редька צנון	9 сентября	5 декабря	9 декабря 2022 г.
39.	Репа לפת	9 сентября	5 декабря	9 декабря 2022 г.
40.	Свекла סלק אדום	9 сентября	25 декабря	19 декабря 2022 г.
41.	Свекольная ботва סלק עלים	9 сентября	23 декабря	12 декабря 2022
42.	Сельдерей (корни) כרפס שורש (סלרי שורש)	9 сентября	21 января	19 декабря 2022 г.
43.	Сельдерей (листья и стебли) כרפס עלים (סלרי עלים)	9 сентября	6 января	19 декабря 2022 г.
44.	Тыква דלעת	9 сентября (6 января)	1 мая	(23 января 2023 г.) 20 мая
45.	Тыква «долорит» דולורית	9 сентября (6 января)	15 января	8 января 2023 г.
46.	Укроп и фенхель שמיר ושומר	9 сентября	6 декабря	12 декабря 2022 г.
47.	Фасоль стручковая שעועית תרמילים	9 сентября	14 мая	15 апреля 2023 г.
48.	Хаса (салат, латук) חסה	9 сентября	20 октября	8 ноября 2022 г.
49.	Хрен חזרת	9 сентября	7 октября 2022 г.	19 декабря 2022 г.
50.	Чеснок שום	21 марта	2 апреля	9 апреля 2023 г.
51.	Шпинат תרד	9 сентября	15 января	12 декабря 2022 г.

Примечания:

1-ый столбик — название овоща.

2-ой столбик — дата, с которой плоды освящаются святостью седьмого года. Овощи принимают святость седьмого года в соответствии с моментом, когда их срезали. Соответственно, овощи, которые срезали до наступления Рош а-Шана (Новолетия) не принимают святости, а овощи, которые срезали после Рош а-Шана (даже если они начали расти до Рош а-Шана) принимают святость седьмого года. В частности, ими нельзя торговать и их нельзя уничтожать. Но их разрешено употреблять в пищу.

3-ий столбик — запрет сфихин. К этой дате большинство овощей в продаже — те, что были посажены в седьмой год. Соответственно, они запрещены как сфихин и их запрещено не только продавать и покупать, но и употреблять в пищу.

Такие овощи запрещены навсегда — в том числе и на восьмой год. Поэтому, покупая в восьмой год консервированные или мороженные овощи, надо обратить внимание на дату изготовления: они должны быть изготовлены позже числа, обозначенной в следующем, 4-ом столбике.

4-ый столбик — с этого числа запрет сфихин не распространяется на свежие овощи.

Овощи, собранные в следующем после шмиты году, можно употреблять в пищу, начиная с Хануки 5782 (2022) года (некоторые виды — даже раньше, см. таблицу). Овощи же, собранные в год шмиты, остаются запрещёнными в пищу навсегда.

Фрукты и овощи следует покупать тольков торговых точках, которые находятся под наблюдением и имеют сертификат кашрута организации, которая не полагается на «разрешение о продаже»,до поступления в продажу плодов того же вида нового урожая. Поэтому, покупая консервы, содержащие овощи, специи или фрукты, еще долгое время после года шмиты надо обращать внимание на дату их изготовления, чтобы определить, не являются ли они плодами седьмого года. И если, судя по дате, на один из компонентов распространяются законы шмиты, — то и весь продукт подпадает под действие этих законов. Проще всего покупать консервы, на которых стоит печать компетентного раввина.

Фрукты

	1.	2.	3.
№	Фрукты, ягоды, орехи	Начало продажи плодов, обладающих святостью 7-ого года в 5782 году (2022)	Начало продажи разрешённой продукции в 5783 году (2023)
1.	Авокадо אבוקדו	22 июля	5 августа
2.	Абрикос משמש	15 апреля	15 апреля
3.	Айва חבוש	3 июля	2 июля
4.	Аннона אנונה	2 июля	2 июля
5.	Апельсин תפוז	21 августа	21 августа
6.	Виноград винных сортов ענבי יין	23 июня	23 июня
7.	Виноград столовых сортов ענבים למאכל	1 марта	1 марта
8.	Вишня и черешня גודגדן ודובדבן	25 апреля	25 апреля
9.	Гранат רימון	15 июля	15 июля
10.	Грейпфрут אשכולית	21 августа	21 августа
11.	Грецкие орехи אגוז מלך	18 сентября; все — импорт	18 сентября
12.	Груша אגס	15 июня	15 июня
13.	Гуаява גויאבה	22 июня	22 июня
14.	Инжир תאנה	8 апреля	8 апреля
15.	Карамбола קרמבולה	18 ноября	20 октября
16.	Киви קיווי	21 августа	21 августа
17.	Кубо (плоды цереуса) קובו (אדום חלק)	22 декабря	28 ноября
18.	Кумкват קומקווט	7 ноября	7 ноября
19.	Лайм לימה	12 июня	12 июня
20.	Лимон לימון	24 мая	24 мая
21.	Личи ליצ»י	14 мая	14 мая
22.	Лонган לונגן	23 июня	23 июня
23.	Макадамия מקדמיה	10 августа; большинство — импорт	10 августа
24.	Манго מנגו	19 июня	19 июня
25.	Миндаль שקד	21 августа	21 августа
26.	Мушмула שסק	26 января	26 января
27.	Оливки для маринования זית לכבישה	22 июля	22 июля
28.	Оливки для масла, масло זית לשמן, שמן	9 сентября 2023 г.	19 сентября
29.	Пекан פקאן	17 октября	18 сентября
30.	Персик и нектарин אפרסק ונקטרינה	1 февраля	1 февраля
31.	Питайя (желтая) פיטאיה (צהוב)	28 декабря 2021 года?	28 декабря 2022 года?
32.	Помела, помелит פומלה, פומלית	21 августа	21 августа
33.	Райский фрукт (нони) פרי עדן (אדום, בליטות)	28 декабря 2021 года	28 декабря 2022 года?
34.	Рожок (плод рожкового дерева) חרוב	11 сентября	18 августа
35.	Слива европейская שזיף אירופי (פאול, מאורך)	22 июля	22 июля
36.	Слива японская שזיף יפני (כל סוגי השזיפים)	25 апреля	25 апреля
37.	Фейхоа פיג»ואה	9 сентября	9 сентября
38.	Финики תמר	9 сентября	9 сентября
39.	Фисташки בטנה (פיסטוק)	5 августа; все — импорт	10 августа
40.	Фундук אילסר	5 августа — импорт	18 сентября
41.	Хурма אפרסמון	21 августа	21 августа
42.	Цабар (опунция) צבר	20 декабря	18 ноября
43.	Цитрусовые (апельсины, клементины и т.д.) הדרים (תפוזים, קלמנטינות וכו’)	21 августа	21 августа
44.	Этрог אתרוג	23 июня	23 июня
45.	Яблоки תפוח עץ	23 июня	23 июня
46.	Яблоки высших сортов תפוח עץ בכיר	14 мая	14 мая

Примечания:

1-ый столбик — название фрукта.

2-ой столбик — число, с которого плоды освящаются святостью седьмого года. Почти все фрукты принимают святость седьмого года, если они выросли на треть в седьмом году. Соответственно, до этой даты в продажу поступают плоды, которые выросли на треть еще в шестом году и не приняли святости седьмого года. Такими фруктами можно торговать и употреблять их в пищу.

После этого числа, поступают в продажу фрукты, которые начали расти в седьмом году. Такие фрукты обладают святостью, в частности, ими нельзя торговать и их нельзя уничтожать, но их разрешено употреблять в пищу.

3-ий столбик — после этого числа в продажу поступают фрукты, которые начали расти в восьмом году. Соответственно, на них нет святости седьмого года, ими разрешено торговать и их разрешено употреблять в пищу.

С уважением, Бен-Цион Зильбер

Сколько по времени переваривается пища в желудке?

Что происходит с едой после того, как мы ее проглотили? Чтобы еда принесла человеку пользу и дала необходимую энергию, она должна превратиться в химические элементы, которые затем тело впитает в себя. Этот процесс начинается еще во рту, когда слюна растворяет, а зубы измельчают пищу. Позже, в желудке, на нее воздействует кислота и желудочные соки. Выйдя из желудка, пища попадает в кишечник, где она продолжает взаимодействовать с желудочным соком. Потом она всасывается через капилляры в кровь, проходящую через печень – расположенные там тысячи ферментов обезвреживают любой яд (такой, как алкоголь, например), сохраняя при этом полезные железо, витамины и глюкозу.

Пищеварительная система

Категории пищи по времени её переваривания в желудке

Если сказать более конкретно, то всю пищу можно условно разделить на 4 категории по времени ее переваривания в нашем желудке:

та пища, что проходит быстро ( это, в основном, углеводная еда )
среднее время усвоения ( это, в основном белковая еда )
пища длительного усвоения ( к ней относится жирная еда и сочетание жирной с белковой )
чрезмерно долгая в усвоении пища и практически не перевариваемая.

Теперь давайте более подробно все опишем и немного структурируем полученную информацию.

К первой категории можно отнести: практически все фрукты ( за исключением бананов, авокадо и им подобных ), овощные и фруктовые соки ( не смешанные ), ягоды, кефир.

Все вышеназванные продукты не задерживаются у нас в желудке более чем на 1 час. Например, фрукты проходят в кишечник из желудка уже через 40 – 45 минут. В некоторых ситуациях могут и за 35 – 40 минут. Ко второй категории можно отнести: овощи, зелень, молочная продукция за исключением творога и твердого сыра, проростки, замоченные орехи и семечки, все сухофрукты. Все они попадают в наш кишечник приблизительно через 1,5 – 2 часа. К третьей категории принадлежат: каши и крупы, орехи и семечки, которые предварительно не замачиваются в воде, творог и твердый сыр, все виды грибов, бобовые ( если они отварены ), хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Их время пребывания в желудке – 2 – 3 часа с момента их поступления. И, наконец, к 4 группе принадлежат: чай с молоком, кофе с молоком, мясо ( включая птицу, а также рыбу ), макароны ( за исключением сделанных из цельно зерновой муки или муки из твердых сортов пшеницы), все виды консерв. Все продукты из 4 группы перевариваются очень проблематично, либо вообще практически не перевариваются. Какой вывод мы можем сделать уже сейчас, руководствуясь информацией о том, сколько переваривается пища в желудке? Все очень просто:

Если Вы хотите себе здоровья – необходимо кушать как можно больше продуктов, которые усваиваются небольшой промежуток времени. Таким образом, Вы бережете и свою пищеварительную систему, и организм тратит меньше энергии на ее переработку.
Избегайте или кушайте по минимуму ту пищу, которая принадлежит к 4 категории.
Не рекомендуется сочетать между собой продукты и пищу, которые имеют разное время усвоения в желудке.
Если у Вас проблемы с желудком или кишечником – кушайте только пищу из 1 и 2 категории.
Вечером можно кушать продукты тоже только из 1 и 2 категории.

Сколько переваривается творог

Для начала необходимо понимать то, что в обеденное время пищеварение более сильное. Соответственно, для того, чтоб полностью понять: сколько переваривается творог – необходимо еще и учитывать время его употребления. Например, если Вы его съедите в обед – он уже отправится в кишечник через 2 часа. Если же Вы съели его утром или вечером – то время увеличивается до 3 часов и даже более ( например, если Вы его поели перед сном ).

Сколько переваривается банан

Банан, как всем нам известно, относится к фруктам. Соответственно, ответить на вопрос о том: сколько переваривается банан очень просто. Как фрукт – он уже за 45 – 50 минут полностью готов для дальнейшей переработки. Если банан зеленый – он будет усваиваться минут на 10 дольше, чем хорошо вызревший. Время переваривания пищи в желудке После обеда пища переваривается в желудке от двух до четырех часов, после чего попадает в тонкую кишку, где процесс переваривания длится еще от четырех до шести часов, после этого пища переходит в толстую кишку, где может находиться еще около пятнадцати часов. Цифры указанные ниже показывают сколько времени продукты проводят именно в желудке и относятся к людям со здоровой пищеварительной системой при единовременном приеме в пищу только одного указанного продукта.

Вода

Если вы пьете воду на пустой желудок, вода сразу же проходит в кишечник.

Соки и салаты

Фруктовые соки, овощные соки и бульоны усваиваются 15-20 минут
Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) 20-30 минут

Фрукты

Арбуз усваивается за 20 минут
Дыни — 30 минут
Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишня и прочие полусладкие фрукты — 40 минут

Овощи

Смешанные салаты(овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут

Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи перевариваются в течение 30-40 минут
Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним
Овощи вареные, тушеные или на пару
Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
Корнеплоды — репа, морковь, свекла, пастернак, турнепс и т. п. — 50 минут

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы

Артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут
Крахмалистая пища, вроде шелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды, метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60—90 минут

Концентрированные углеводы — крупы

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 — лучше всего) — 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок, крахмалы и протеины)

Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы — 90 минут
Соевые бобы — 120 минут

Орехи и семена

Семена — подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут — около 2 часов
Орехи — миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан — 2.5-3 часа
Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся

Молочные продукты

Снятое молоко, обезжиренные домашний сыр, рикотта, нежирный творог или крем-сыр около 90 минут
Творог из цельного молока — 120 минут
Твердый сыр из цельного молока — 4-5 часов

Животные белки

Сырые животные белки перевариваются за более короткое время, чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.

Яичный желток — 30 минут
Яйцо (полностью) — 45 минут
Рыба — треска, scrod, flounder, sole seafood — 30 минут
Рыба — лосось, форель, сельдь, более жирная рыба — 45-60 минут
Курица — 1-2 часа (без кожицы)
Индейка — 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина — 3-4 часа
Свинина — 4-5 часов

Теплая пища в желудке переваривается около 2-3 часов и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания. Два-три часа — оптимальное время для переваривания пищи в желудке и расщепления белков. Это норма, так как с попаданием непереваренных белков в тонкий кишечник начинается процесс брожения.

Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее: белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, функция которого основывается на расщеплении и всасывание углеводов, так как именно в нем находятся бактерии, отвечающие за это «мероприятие». В результате попадания непереваренной пищи в желудке (белков) в тонкий кишечник, белки, конечно же, нормально не усваиваются. Кроме того, бактерии, живущие в мясных продуктах (белки), начинают размножаться, что приводит к различным видам дискомфорта в ЖКТ (вздутие, газы, запоры и т. д.).

И ещё вот такая информация попалась — время переваривания пищи различается с вышепреведённым:

1-2 часа — чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.

2-3 часа — яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб. 3-4 часа — курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина. 4-5 часов — бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо. 5-6 часов — грибы, шпик.

Ориентировочные сроки, методы охлаждения, рекомендуемые условия хранения овощей (после сбора урожая)
Название овоща	Английское название овоща	Температура хранения овощей	Относительная влажность воздуха	Срок хранения овощей, суток	Особенности и методы охлаждения овощей
Авокадо (спелый)	Avocados (ripe)	+3°С…+13°С	85% — 95%	15…30
Авокадо (неспелые)	Avocados (unripe)	+7°С. ..+10°С	85% — 95%
Артишоки	Artichokes	0°С…+2°С	90% — 95%
Базилик	Basil	+11°С…+15°С	90% — 95%
Баклажаны	Eggplant	+7°С…+12°С	90% — 95%	7…15	Принудительное воздушное охлаждение
Брокколи	Broccoli	0°С	90% — 100%	10…14	Гидроохлаждение, Охлаждение льдом
Брюква	Rutabagas	0°С	95% — 100%	60. ..180	Холодильная камера
Грибы	Mushrooms	0°С	95%	3…4
Зеленый горошек	Green Peas	-0.5°С…+2°С	85% — 95%	7…20
Имбирь (корень)	Ginger Root	+16°С…+18°С	65% — 70%
Кабачки (летние)	Squashes (summer)	+5°С…+10°С	95%	7…14	Гидроохлаждение, Принудительное воздушное охлаждение
Кабачки (зимние)	Squashes (winter)	+10°С	50% — 70%	30. ..180	Холодильная камера
Капуста (ранняя)	Cabbage (early)	-0.5°С…+0.5°С	85% — 100%	20…40	Холодильная камера
Капуста (поздняя)	Cabbage (late)	0°С…+1°С	85% — 100%	90…240
Капуста брюссельская	Brussels Sprouts	0°С	90% — 95%	20…35
Капуста пекинская	Cabbage, chinese	0°С	95% — 100%	30…90	Гидроохлаждение, Вакуумное охлаждение
Картофель ранний	Potatoes (early)	3°С. ..+10°С	85% — 95%	14…90
Картофель поздний	Potatoes (late)	3°С…+10°С	85% — 95%	90…270
Кольраби	Kohlrabi	0°С…+2°С	95% — 100%	25…90	Холодильная камера
Кукуруза сладкая	Corn sweet	0°С	95% — 98%	4…8	Гидроохлаждение, Охлаждение льдом, Вакуумное охлаждение
Лук	Onions	-2°С…+2°С	65% — 75%	30. ..240	Холодильная камера. Может храниться при t= 13°С…+21°С, но более короткий срок. Для длительного хранения требуется сушка луковиц, c потерей 5-6% веса.
Лук (зеленый)	Onions (green)	0°С…+1°С	90% — 100%	7…30	Гидроохлаждение, Охлаждение льдом
Лук-порей	Leeks	0°С…+1°С	90% — 100%	20…90	Гидроохлаждение, Охлаждение льдом, Вакуумное охлаждение
Морковь	Carrots	-0.5°С…+0.5°С	90% — 100%	30…270	Гидроохлаждение
Огурцы	Cucumbers	+7°С. ..+13°С	90% — 95%	10…14	Гидроохлаждение
Пастернак	Parsnips	0°С	95% — 100%	60…180	Холодильная камера
Патиссоны	Pattypan squash	0°С…+10°С	90% — 95%	7…120
Перец сладкий	Peppers sweet	+7°С…+13°С	85% — 100%	14…30	Принудительное воздушное охлаждение, Холодильная камера
Перец острый	Peppers hot	0°С…+10°С	60% — 100%	8. ..180
Петрушка	Parsley	-0.5°С…+1°С	85% — 100%	10…90	Гидроохлаждение, Охлаждение льдом
Помидоры (зеленые)	Tomatoes (green)	+10°С…+21°С	85% — 95%	7…30	Принудительное воздушное охлаждение, Холодильная камера. Созревание может быть отсрочено хранением при t= +13°С…+16°С.
Помидоры (спелые)	Tomatoes (ripe)	+7°С…+21°С	90% — 95%	4…14	Принудительное воздушное охлаждение, Холодильная камера
Ревень	Rhubarb	0°С	95% — 100%	14. ..30
Редис (весенний)	Radishes (spring)	0°С	95% — 100%	21…30	Гидроохлаждение, Принудительное воздушное охлаждение
Редис (зимний)	Radishes (winter)	0°С	95% — 100%	60…120	Холодильная камера
Репа	Turnips	0°С	95%	120…150
Репа зеленая	Turnips greens	0°С	95% — 100%	10…15
Салат	Salad	0°С. ..+2°С	90% — 100%	5…21
Салат-латук	Lettuce	0°С…+1°С	95% — 100%	14…21	Вакуумное охлаждение
Свекла	Beets (Beetroot)	0°С…+2°С	90% — 100%	30…210	Холодильная камера
Сельдерей	Celery	-0.5°С…+1°С	95% — 100%	10…90
Сельдерей (корень)	Celeriac	0°С	95% — 99%	90…240
Сладкий картофель	Sweet Potatoes	+10°С. ..+16°С	80% — 90%	120…210	Холодильная камера
Спаржа	Asparagus	0°С…+2°С	95% — 100%	14..21	Гидроохлаждение
Тыква	Pumpkins	+10°С…+13°С	50% — 75%	60..180	Холодильная камера
Укроп	Dill	-0.5°С…+1°С	95% — 100%	10..25
Фасоль (сухая)	Beans (dry)	+4°С…+10°С	40% — 50%	180..300
Хрен	Horseradish	-1°С. ..+1°С	90% — 100%	300…360
Цветная капуста	Cauliflower	0°С…+1°С	90% — 98%	14…30	Гидроохлаждение, Принудительное воздушное охлаждение
Цикорий	Chicory	0°С…+2°С	90% — 95%
Цуккини	Zucchini	+7°С…+10°С	90% — 95%	14…21
Чеснок	Garlic	-1.5°С…+2°С	65% — 70%	90…210	Холодильная камера. Может храниться при t= +13°С…+21°С, но в течение меньшего срока
Шпинат	Spinach	+0°С…+2°С	90% — 100%	5…14	Охлаждение льдом, Гидроохлаждение, Вакуумное охлаждение
Эндивий	Endive	+0°С…+2°С	95% — 100%	7…21	Гидроохлаждение, Охлаждение льдом, Вакуумное охлаждение

Ориентировочные сроки, методы охлаждения, рекомендуемые условия хранения фруктов и ягод (после сбора урожая)
Название фрукта или ягоды	Английское название фруктов и ягод	Температура хранения фруктов и ягод	Относительная влажность воздуха	Срок хранения фруктов и ягод, суток	Особенности и методы охлаждения фруктов и ягод
Абрикосы	Apricots	-1°С. ..0°С	90% — 95%	7…30
Айва	Quince	-1°С…+0.5°С	90%	60…90
Ананасы	Pineapples	+7°С…+13°С	85% — 95%	15…40
Апельсины (спелые и недозрелые)	Oranges	-1°С…+10°С	85% — 95%	60…120
Арбузы	Watermelon	+2°С…+21°С	85% — 95%	14…60	Холодильная камера, Принудительное воздушное охлаждение
Бананы (зеленые)	Bananas (green)	+13°С. ..+21°С	85% — 95%	10…60
Бананы (спелые)	Bananas (ripe)	+13°С…+16°С	85% — 95%	2…10
Виноград	Grapes	-1°С…+2°С	85% — 95%	20…180
Вишня	Cherries	-0.5°С…+2°С	90% — 95%	3…21
Голубика	Bog Bilberry	0°С…+1°С	90% — 95%	14…20
Гранаты	Pomegranates	-3°С. ..+10°С	90% — 95%	14…90
Грейпфруты	Grapefruit	+10°С…+16°С	85% — 95%	30…40
Груши	Pears	-2°С…0°С	90% — 95%	15…210
Дыни	Melons	0°С…13°С	85% — 95%	15…90	Принудительное воздушное охлаждение, Гидроохлаждение. Спелые дыни могут храниться при t= +7°С…-+10°С.
Ежевика	Blackberries	0°С…+1°С	90% — 95%	2. ..3
Земляника	Strawberry	0°С	90% — 95%	3…7
Канталуп (дыня)	Cantaloupe	+2°С…+5°С	90% — 95%	10…15	Принудительное воздушное охлаждение, Гидроохлаждение
Киви	Kiwi	0°С…+2°С	90% — 95%	30…90
Клюква	Cranberries	+2°С…+6°С	90% — 95%	14…21
Клубника	Strawberries	0°С. ..+0.5°С	90% — 95%	3…10
Кокосовые орехи	Coconuts	0°С…+16°С	80% — 85%	30…180	Длительное хранение возможно при t= 0°С…+2°С.
Крыжовник	Gooseberries	-1°С…0°С	90% — 95%	14…30
Лайм	Limes	+9°С…+13°С	90% — 95%	14…30
Лимоны	Lemons	+2°С…+14°С	85% — 95%	30…200
Малина	Raspberries	-0. 5°С…0°С	90% — 95%	2…3
Манго	Mangos	+10°С…+13°С	85% — 95%	14…25
Мандарины	Tangerines	0°С…+8°С	85% — 95%	14…120
Нектарин	Nectarines	-0.5°С…0°С	90% — 95%	14…30
Персики	Peaches	-1°С…0°С	90% — 95%	14…30
Слива	Plums	-0. 5°С…+1°С	90% — 95%	14…35
Смородина	Currants	-0.5°С…0°С	90% — 95%	7…30
Хурма	Persimmons	0°С…+2°С	90% — 95%
Черешня	Sweet Cherries	-1°С…+2°С	90% — 95%	5…21
Черника	Blueberries	0°С…+2°С	90% — 95%
Чернослив	Prunes	-0. 5°С…0°С	90% — 95%	14…35
Яблоки	Apples	-1°С…+4°С	90% — 95%	30…360	Летние яблоки чувствительны к низким температурам, поэтому надо хранить при t= +1°С…+4°С.
Яблоки (зимние)	Apples (winter)	-2°С…+4°С	85% — 95%	30…360

1. Овощи (230 MB)

2. Фрукты, цитрус (290 MB)

3. Косточки, экзотика (45 MB)

4. Ягоды, бахча (60 MB)

5. Зелень, салаты (50 MB)

6. Консервирование, цветы (30 MB)

Атлас карантинных объектов (PDF. 10 MB)

Паспорта качества Федеральной торговой сети «Перекрёсток»

1. Овощи, корнеплоды (95 MB)

2.Огурцы, томаты, перец (60 MB)

3.Яблоки, груши, айва (115 MB)

4. Цитрус (85 MB)

5. Экзотика (90 MB)

6. Косточковые (65 MB)

7. Бананы (25 MB)

8. Виноград (10 MB)

9. Ягоды, бахча (30 MB)

10. Салаты, проростки, соления (40 MB)

11. Грибы (10 MB)

12. Цветы (20 MB)

Паспорта качества АО «Арвиай»

RVI quality passport (English) (480 MB)

Паспорта качества на косточковые торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» (рус.) (50 MB)

Таблица 3. Микробиологические показатели безопасности консервированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей (требования промышленной стерильности)

┌─────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐

│ Соковая │ Микроорганизмы после термостатной выдержки │

│ продукция из ├────────────────┬────────────────┬───────────┬─────────┤

│ фруктов и (или) │спорообразующие │ мезофильные │неспоро- │молочно- │

│ овощей │мезофильные │ клостридии │образующие │кислые │

│ │аэробные и │ │микроор- │микро- │

│ │факультативно- │ │ганизмы, │организмы│

│ │анаэробные │ │плесневые │ │

│ │микроорганизмы │ │грибы, │ │

│ │ │ │дрожжи │ │

├─────────────────┼────────────────┼────────────────┼───────────┼─────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │

│Соковая продукция│ │ │ │ │

│из фруктов с: │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │

│pH 4,2 и выше, а │ B. cereus и │Cl. botulinum и │Не допуска-│Не │

│также pH 3,8 и │ B. polymyxa │Cl. perfringens │ются │допуска- │

│выше для соковой │ не допускаются │ не допускаются │в 1 г (см3)│ются │

│продукции из │ в 1 г (см3), │ в 1 г (см3), │ │в 1 г │

│абрикосов, │ B. subtilis │прочие не более │ │(см3) │

│персиков, груш │ не более │ 1 КОЕ/г (см3) │ │ │

│, │11 КОЕ/г (см3), │ │ │ │

│ │ прочие не │ │ │ │

│ │ нормируются │ │ │ │

│ │ │ │ │ │

│pH ниже 4,2, а │ Не нормируются │ Не нормируются │Не допуска-│Не │

│также pH ниже │ │ │ются │допуска- │

│3,8 для соковой │ │ │в 1 г (см3)│ются │

│продукции из │ │ │ │в 1 г │

│абрикосов, │ │ │ │(см3) │

│персиков, груш │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │

│Соковая продукция│ │ │ │ │

│из овощей: │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │

│томатная с │ B. cereus и │Cl. botulinum и │Не допуска-│Не │

│содержанием │ B. polymyxa │Cl. perfringens │ются │допуска- │

│сухих веществ │ не допускаются │ не допускаются │в 1 г (см3)│ются │

│менее 12% │ в 1 г (см3), │ в 1 г (см3), │ │в 1 г │

│, │ B. subtilis │прочие не более │ │(см3) │

│ │ не более │ 1КОЕ/г (см3) │ │ │

│ │11 КОЕ/г (см3), │ │ │ │

│ │ прочие не │ │ │ │

│ │ нормируются │ │ │ │

│Прочие: │ │ │ │ │

│pH 4,2 и выше │ B. cereus и │Cl. botulinum и │Не допуска-│Не │

│, │ B. polymyxa │Cl. perfringens │ются │допуска- │

│ │ не допускаются │ не допускаются │в 1 г (см3)│ются │

│ │ в 1 г (см3), │ в 1 г (см3), │ │в 1 г │

│ │ B. subtilis │прочие не более │ │(см3) │

│ │ не более │ 1КОЕ/г (см3) │ │ │

│ │11 КОЕ/г (см3), │ │ │ │

│ │ прочие не │ │ │ │

│ │ нормируются │ │ │ │

│ │ │ │ │ │

│pH 3,7 — 4,2 │ Не нормируются │Cl. botulinum и │Не допуска-│Не │

│, │ │Cl. perfringens │ются │допуска- │

│ │ │ не допускаются │в 1 г (см3)│ются │

│ │ │ в 1 г (см3), │ │в 1 г │

│ │ │прочие не более │ │(см3) │

│ │ │ 1 КОЕ/г (см3) │ │ │

│ │ │ │ │ │

│pH ниже 3,7 │ Не нормируются │ Не нормируются │Не допуска-│Не │

│ │ │ │ются │допуска- │

│ │ │ │в 1 г (см3)│ются │

│ │ │ │ │в 1 г │

│ │ │ │ │(см3) │

└─────────────────┴────────────────┴────────────────┴───────────┴─────────┘

<*1> В соковой продукции из фруктов и (или) овощей, хранение которой осуществляется при температуре выше 20 °C, содержание спорообразующих термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г (см3) не допускается.

<*2> В соковой продукции из фруктов и (или) овощей для детского питания содержание мезофильных клостридий в 10 г (см3) и спорообразующих термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г (см3) не допускается.

Фрукты и овощи. Рекомендуемые температурные режимы и ориентировочная продолжительность хранения в холодильниках и не в холодильниках (дополняет данными аналогичную таблицу раздела).

Таблицы DPVA.ru — Инженерный Справочник

Адрес этой страницы (вложенность) в справочнике dpva.ru: главная страница / / Техническая информация / / Материалы / / Продукты питания и пищевое сырье. / / Фрукты и овощи. Рекомендуемые температурные режимы и ориентировочная продолжительность хранения в холодильниках и не в холодильниках (дополняет данными аналогичную таблицу раздела).

Фрукты и овощи. Рекомендуемые температурные режимы и ориентировочная продолжительность хранения в холодильниках и не в холодильниках (дополняет данными аналогичную таблицу раздела).

Плоды и овощи	Температура, °С	Относительная влажность воздуха, %	Срок хранения, мес
Абрикосы	-0,5	90	До 1
Айва	0	90	2
Апельсины	2	85-90	2-4
Апельсины желтые	3-4	85-90	До 5
Апельсины недозрелые	5-6	85-90	До 5
Арбузы	2-3	85-90	До 2
Бананы зеленые	14-16	85-90	10-20 дней
Бананы зрелые	13-14	85-90	5-10 дней
Виноград	0 + -2	85-90	1-6
Гранаты	-1+-2	90	2-3
Груши летние	-0,5	90	До 1
Груши зимние	0 — -2	90	4-5
Дыни	0-1	85-90	2-3
Баклажаны	7-10	85-90	До 10 дней
Зеленый горошек	-0,5-0	85-90	1-3 недели
Зеленые овощи (салат, шпинат, лук)	0	90-95	5-10 дней
Кабачки	0-4	85-90	До 2
Капуста белокочанная ранняя	0 + -0. 5	85-90	До 1
Капуста белокочанная поздняя	0,5 -1	85-90	6-8
Картофель ранний	3-4	85-90	2 недели
Картофель поздний	3-4	85-90	4-8
Лук репчатый	-2	70-75	4-8
Морковь	0 + -0.5	90-95	4-6
Патиссоны	0	90-95	2-4
Перец стручковый острый	7-10	85-90	1
Перец стручковый сладкий	0-1	85-90	8-10 дней
Петрушка	0-1	85-90	1-2
Редис	0	90-95	3 недели
Свекла	0	90-95	3-5
Томаты=помидоры зеленые	11-13	85-90	3-4 недели
Томаты=помидоры бурые	1-2	85-90	До 1
Томаты=помидоры красные	0	90-95	До 2 недель
Тыква	10-13	70-75	2-6
Хрен	0 + -1	90-95	До 10
Чеснок	0 + -1. 5	70-73	6-7
Яблоки летние	1-3	85-90	До 1
Яблоки зимние	0 + -2	85-90	5-8

Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:

Если Вы не обнаружили себя в списке поставщиков, заметили ошибку, или у Вас есть дополнительные численные данные для коллег по теме, сообщите , пожалуйста.
Вложите в письмо ссылку на страницу с ошибкой, пожалуйста.

Коды баннеров проекта DPVA.

ru
Начинка: KJR Publisiers

Консультации и техническая
поддержка сайта: Zavarka Team

Проект является некоммерческим. Информация, представленная на сайте, не является официальной и предоставлена только в целях ознакомления. Владельцы сайта www.dpva.ru не несут никакой ответственности за риски, связанные с использованием информации, полученной с этого интернет-ресурса. Free xml sitemap generator

Пресса О’Брайена | Фрукты на столе

Красивое издание в твердом переплете по временам года: январь-апрель, май-июль, август-октябрь, Хэллоуин-Рождество. Он охватывает весь спектр блюд для сегодняшней жизни, будет включать в себя большинство случаев — школьные закуски, основные блюда, десерты, джемы, чатни, приправы, супы и т. д. с фотографиями фруктов перед сбором и блюд / консервов и т. д. и примечания на добыче и выращивании.

Созданный на основе трех десятилетий опыта, набор «Фрукты на столе» демонстрирует универсальность фруктов для джемов, солений, соусов и полноценных блюд!

Представьте, что вы сидите на утреннем солнце
и едите нектариновый джем на теплых круассанах…

Тереза Стори из The Green Apron празднует четыре сезона фруктов с рецептами любимых сладких блюд, таких как вишневый пирог и клубничный джем, а также пикантных блюд, таких как камбала Вероник и тажин из баранины и инжира. Она также включает в себя несколько сюрпризов, таких как ежевичный виски, фруктовые рулетики и томатный тапенад.

В этой прекрасной книге, содержащей более сотни простых рецептов и советов по выращиванию, хранению и сушке фруктов, вы узнаете, как приготовить фрукты на любой стол круглый год.

где другие люди делают джемы, чатни и приправы, миссис Стори творит чудеса, а ее книга полна идей, секретов и концепций, которые сделают вашу кулинарию лучше
Направляющие McKenna

предлагает идеальные рецепты, чтобы максимально использовать щедрость осеннего урожая
Ирландский экзаменатор

абсолютно великолепный
ilovecooking. то есть

великолепный … празднует фрукты всех четырех сезонов … обязательно заставит нас готовить, выпекать и консервировать круглый год
Журнал Easy Food

От начала до конца, Фрукты на столе читать с удовольствием
Вкус.ie

Тереза Стори — отличный повар.Любой, кто когда-либо покупал одну из ее баночек джемов и чатни, продаваемых в ее прилавке на рынке «Зеленый фартук», уже знает это. Вот повар, чей инстинкт и точность в отношении вкусов безошибочны. Мисс Стори, кажется, всегда знает правильный момент: когда срывать плоды; когда остановить приготовление пищи; когда захватить день и ароматы дня. Ее книга включает в себя мармелад и пирожные с черносливом, мармелад из мохито, торт «Бэтли» и финский черничный пирог. «Фрукты на столе» наилучшим образом отображает глубокую уверенность мисс Стори: она заставляет вас чувствовать, что вы можете уверенно справиться с каждым рецептом, что ваш собственный торт «Напряженный день» будет как нельзя кстати.Смак есть не только в самих рецептах, но и в болтливом и мудром написании: «Иногда тебе просто нужен торт, и он нужен тебе сейчас»; «Люблю варенье из ревеня, но муторно варить»; «Мы ели много этого печенья в детстве, потому что, когда вы выращиваете много тыкв, вам нужно есть много тыквы!». Эта книга просто наслаждение, и она сделает Терезу Стори самым известным производителем варенья в Ирландии .
Путеводители Маккенны

это настоящая красота
Несса Робинс

великолепных рецепта… красивая, красивая книга
Лимерик в прямом эфире 95FM «Лимерик сегодня»

ВЭЛЕРИ О’КОННОР — повар, кулинар и фотограф; ее колонки в дюймах можно найти во многих национальных газетах. Она ведет занятия по традиционным кулинарным навыкам и работала на профессиональных кухнях от Брюсселя до Малайзии. Она является квалифицированным садоводом-органиком и ведет блог о своих кулинарных приключениях на сайте www.valskitchen.com.

Фруктовый стол — Абрикос | УСУ

Главная
Фруктовый столик — Абрикос

Разнообразие	Время сбора урожая	Использование	Размер фруктов	Опыление	Зона
Осенний блеск	августа-сентября	Потребление в свежем виде	Средний	Самоопыляемый	4-6
Бленхейм (Королевский)	Конец июня-июль	Свежее потребление, консервирование и сушка	От среднего до большого	Самоопыляемый	4-8
Китайский (мормонский)	Конец июня-июль	Употребление в свежем виде и косточку можно высушить, расколоть, внутри сладкий съедобный орех	От среднего до большого	Самоопыляемый	4-7
Ароматный гигант	Начало июля	Потребление в свежем виде и консервирование	Очень большой	Самоопыляемый	5-8
Золотой слиток	июнь-июль	Выпечка	Очень большой	Требуется перекрестное опыление	4-8
Голдкот	Начало июля	Потребление в свежем виде и консервирование	Средний	Самоопыляемый	4-8
Голдрич	Начало июля	Выпечка, свежая и сушеная	Большой	Требуется перекрестное опыление	5-8
Харкот	Середина июля	Выпечка и консервирование	От среднего до большого	Самоопыляемый	5-7
Мурпарк (Вантчи)	Середина июля	Свежее потребление, консервирование и сушка	Большой	Самоопыляемый	5-9
Совершенство (Голдбек)	Начало июля	Выпечка, консервирование, сушка и консервирование	Большой	Требуется перекрестное опыление	4-7
Пуджет Голд	Начало августа	Свежее потребление, консервирование и сушка	Большой	Самоопыляемый	4-9
Соперник	Начало июля	Потребление в свежем, сушеном виде и консервы	Большой	Требуется перекрестное опыление	5-8
Тилтон	июль	Свежее потребление, консервирование и сушка	Средний	Самоопыляемый	5-9
Томкот	июня	Выпечка	От среднего до большого	Частично самоопыляемый	4-8

Осеннее сияние – Плоды среднего размера, созревают в конце августа – начале сентября. Считается, что абрикос отличного вкуса, его можно есть свежим. Самоопыление. Зона 4-6.

Бленхейм (Королевский) – Плоды косточки от среднего до крупного размера. Сладкий, ароматный и ароматный. Созревает в конце июня-июле. Превосходен в свежем, сушеном или консервированном виде. Самоопыляющийся. Зона 4-8

Китайский (мормонский) – Плоды от средних до крупных. Цвет кожуры и мякоти от желтого до средне-оранжевого. Созревает в конце июня-июле. Хороший вкус и текстура. Цветет поздно, не повреждается поздними заморозками.Косточки можно высушить, расколоть, получив сладкий съедобный орех. Тяжелое производство. Самоопыляемый, опыляет другие сорта абрикосов. Зона 4-7

Flavor Giant – Крупный абрикос с косточкой, твердой текстурой и мягким вкусом. Созревает в начале июля. Плоды пригодны для употребления в пищу и консервирования. Самоопыляющийся. Зона 5-8

Goldbar – Очень крупные, светло-желто-оранжевые плоды с небольшим румянцем. Созревает в июне-июле. Абрикос хорошего десертного качества.Сильнорослое дерево, которое обильно цветет, но дает небольшой урожай. Требует перекрестного опыления. Зона 4-8

Goldcot – средний, известняк, почти круглая золотистая кожа, умеренно жесткая. Мякоть плотная, средне-оранжевого цвета. Созревает в начале июля. Плоды имеют глубокий, острый вкус, идеально подходят для употребления в свежем виде или консервирования. Стабильно продуктивный. Холодостойкий. Самоопыляющийся. Зона 4-8.

Goldrich – Крупные овальные плоды приобретают восковой ярко-оранжевый основной цвет.Мякоть темно-оранжевая, плотная, тонкой текстуры. Созревает в начале июля. Устойчив к зимним повреждениям. Отлично подходит для употребления в свежем виде, сушки и приготовления пищи. Дерево сильнорослое, продуктивное и выносливое. Требуется опылитель, а не Совершенство. Зона 5-8

Harcot — Плоды от средних до крупных, оранжевые с красным румянцем. Сладкий сочный вкус, отлично подходит для выпечки и консервирования. Созревает в середине июля. Самоопыление. Зона 5-7

Moorpark (Wantchee) – Крупные, овальные плоды с косточкой и светло-желто-оранжевой кожицей.Желтая мякоть с превосходным вкусом для употребления в свежем виде, сушки и консервирования. Созревает в середине июля. Очень продуктивно. Созревает в середине июля. Самоопыляемый и хороший опылитель для поздних сортов. Зона 5-9

Perfection (Goldbeck) – Плоды крупные, от овальных до продолговатых. Мякоть и кожура от желто-оранжевого до темно-оранжевого при полной зрелости. Хорошее качество, текстура и вкус. Созревают в начале июля. Отлично подходит для запекания, консервирования, сушки и консервирования. Требует перекрестного опыления и не опыляет Goldrich.Очень вынослив. Зона 4-7

Пуджет Голд – Большой удлиненный фрукт. Созревает в начале августа. Подходит для употребления в пищу, консервирования и сушки. Плоды завязываются и достигают размеров в прохладную, морозную весеннюю погоду, когда другие не справляются. Самоопыление. Зона 4-9

Соперник – Большой овальный фрукт. Кожа светло-оранжевая, на открытых щеках появляется румянец. Мякоть насыщенного оранжевого цвета со слабым вкусом. Созревает в начале июля. Плоды хорошо есть в сушеном виде и в консервах.Сильнорослое, продуктивное дерево, требующее перекрестного опыления. Цветет рано и может плохо опыляться с более поздними сортами. Зона 5-8

Tilton- Medium, имеет золотисто-желтую кожицу с темно-красным румянцем. Плотная золотистая мякоть с характерным вкусом. Созревает в июле. Сильнорослое дерево, обычно дающее большой урожай. Очень зимостойка и устойчива к поздним заморозкам. Отлично подходит для употребления в свежем виде, сушки, десертов и консервирования. Самоопыление. Зона 5-9

Tomcat – Светло-оранжевый цвет от среднего до крупного с легким румянцем, плотная оранжевая мякоть. Созревают в июне. Десертное качество. Дерево сильнорослое, раноцветущее. Частично самоопыляемый. Зона 4-8

Размещение MyPlate на вашем столе: Фрукты

MyPlate, система пищевых рекомендаций Министерства сельского хозяйства США (USDA), помогает людям использовать Диетические рекомендации для американцев 2010 года , чтобы сделать разумный выбор из каждой группы продуктов. MyPlate включает в себя интерактивное онлайн-руководство, которое предоставляет людям рекомендуемое количество пищи в зависимости от пола, возраста и уровня физической активности.Персональные руководства и другие ресурсы можно найти на сайте Choosemyplate.gov.

Этот информационный бюллетень представляет собой введение в группу фруктовых продуктов.

Почему фрукты?

Людям всех возрастов рекомендуется наполнять половину своей тарелки фруктами и овощами при каждом приеме пищи. Употребление фруктов приносит пользу для здоровья. Люди, которые едят больше фруктов и овощей в рамках общей здоровой диеты, вероятно, имеют меньший риск некоторых хронических заболеваний, включая болезни сердца, инсульт и некоторые виды рака.

Клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, может снизить риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета 2 типа.

Фрукты содержат пищевые волокна, витамин С, калий и фолиевую кислоту (фолиевую кислоту). Они, естественно, с низким содержанием жира, натрия и калорий. Фрукты не содержат холестерина.

Какие продукты входят в группу фруктов?

Продукты этой группы включают любые фрукты или 100% фруктовые соки. Фрукты могут быть свежими, консервированными, замороженными или сушеными, а также целыми, нарезанными или протертыми.

Сколько нужно от Fruit Group?

На этой диаграмме показаны ежедневные рекомендации Министерства сельского хозяйства США по потреблению фруктов.

Дети	2–3 года 4–8 лет	1 чашка от 1 до 1½ чашки
Девочки	9–18 лет	1½ чашки
Мальчики	9–13 лет 14–18 лет	1½ чашки 2 чашки
Женщины	19–30 лет 31+ лет	2 чашки 1½ чашки
Мужчины	19+ лет	2 чашки

Обратите внимание на эти эквиваленты для 1 чашки фруктов:

1 небольшое яблоко (2. 5 дюймов в диаметре)
32 виноградины без косточек
1 большой персик
½ стакана сухофруктов, таких как изюм, чернослив или курага
2 половинки консервированных персиков или груш
1 стакан 100% фруктового сока
8 больших ягод клубники
1 долька или 1 чашка кусочков арбуза
1 средняя груша
1 большой апельсин

Хотя стопроцентный фруктовый сок может быть частью здоровой диеты, в нем не хватает пищевых волокон.При избыточном потреблении он может добавить дополнительные калории.

Выбирайте свежие, консервированные, замороженные или сушеные фрукты, а не сок. Выбирая консервированные фрукты, выбирайте фрукты, упакованные в 100% фруктовый сок, чтобы ограничить добавление сахара.

Советы по получению фруктов на вашем столе

Наслаждайтесь кусочком фрукта на завтрак.
Выбирайте местные фрукты в сезон.
Предлагайте фрукты в качестве десерта.
Наслаждайтесь фруктами, такими как яблоко, банан или апельсин, в качестве закуски.
Попробуйте коктейль из фруктов и нежирного молока или йогурта.
Попробуйте в качестве закуски 100% яблочное пюре с изюмом.

Ссылки

долларов США. «Моя тарелка». (2010). По состоянию на октябрь 2014 г. Choosemyplate.gov.

USDA и Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по питанию для американцев . 7-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США, 2010.

.
Национальный центр домашней консервации продуктов
Сиропы для консервирования фруктов
Добавление сиропа к консервированным фруктам помогает сохранить их вкус, цвет и форма.Не предотвращает порчу этих продуктов. Правила приготовления и использования сиропов (таблица 1) предлагают новый «очень легкий» сироп, который приближается к естественному содержанию сахара во многих фруктах. Содержание сахара в каждом из пяти сиропов составляет увеличился примерно на 10 процентов. Количество воды и сахара, чтобы получилось достаточно сиропа для консервной банки. пинты или кварты предоставляются для каждого типа сиропа.
Процедура: Нагрейте воду и сахар вместе. Приносить до кипения и залить сырые фрукты в банках.Для горячего упаковок, довести до кипения воду и сахар, добавить фрукты, разогреть кипятить и сразу разливать по банкам.
Другие подсластители: Светлый кукурузный сироп или медом с мягким вкусом можно заменить до половины столовый сахар, необходимый для сиропов. Для большего информацию см. в разделе «Консервы для особых диет».
Таблица 1. Подготовка и с использованием сиропов .
Меры воды и сахара
Тип сиропа Прибл. % сахара Для нагрузки 9 точек (1) Для нагрузки 7 кварты Фрукты Обычно упаковываются в сироп (2)
Чашки для воды Чашки для сахара Чашки для воды Чашки для сахара
Очень легкий 10 6-1/2 3/4 10-1/2 1-1/4 Приблизительно соответствует естественному уровню сахара в большинстве фруктов и содержит наименьшее количество калорий.
Свет 20 5-3/4 1-1/2 9 2-1/4 Очень сладкий фрукт. Попробуйте небольшое количество в первый раз, чтобы увидеть, понравится ли вашей семье Это.
Средний 30 5-1/4 2-1/4 8-1/4 3-3/4 Сладкие яблоки, черешня, ягоды, виноград.
Тяжелый 40 5 3-1/4 7-3/4 5-1/4 Яблоки кислые, абрикосы, вишня, крыжовник, нектарины, персики, груши, сливы.
Очень тяжелый 50 4-1/4 4-1/4 6-1/2 6-3/4 Очень кислый фрукт. Попробуйте небольшое количество в первый раз, чтобы увидеть, понравится ли вашей семье Это.
Этого количества также достаточно для 4-квартовой загрузки.
Многие фрукты, которые обычно упаковываются в густой сироп, представляют собой превосходные и вкусные продукты, упакованные в более легкие сиропы. Рекомендуется попробовать более легкие сиропы, так как они содержат меньше калорий за счет добавленного сахара.
Изображение Таблица критических весенних температур для стадий развития плодовых почек дерева
Изображение Таблица критических весенних температур для стадий развития плодовых почек дерева
ЗАГРУЗКА ФАЙЛА
30 марта 2021 г. — Автор: Марк Лонгстрот, Расширение Мичиганского государственного университета
Старая стандартная температура представляла собой критическую температуру в градусах Фаренгейта (самая низкая температура, которую можно выдержать в течение 30 минут без повреждений). Кроме того, на диаграмме указана температура, при которой погибнет 10% и 90% нормальных шишек. Эти цифры были взяты из дополнительных бюллетеней Вашингтонского (WSU) и Университета штата Мичиган (MSU). Яблоки — WSU EB0913, Груши — WSU EB0978, Черешня — WSU EB1128, Персики — WSU EB0914, Абрикосы — WSU EB1240, Терпкая вишня — MSU Research. Rpt. 220.
Все фотографии сделаны Марком Лонгстротом, Отделение МГУ.
См. 1-страничную таблицу критических весенних температур для стадий развития плодов дерева
СКАЧАТЬ ФАЙЛ
Теги: сельское хозяйство, яблоки, абрикосы, вишни, сливы европейские, замораживание, мороз, фрукты и орехи, персики, груши, сливы, черешня, вишни, плоды деревьев, стадии развития почек плодов деревьев, критические температуры плодов деревьев
Авторы
Марк Лонгстрот
longstr7@msu.образование
Вас также может заинтересовать
Вопросы доступности:
Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для определенного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr. мсу.эду.
Как американцы забыли про папайю?
Хотя папайя растет в диком виде в 26 штатах, для многих американцев этот плод остается загадкой. Эндрю Мур, автор книги Pawpaw , говорит, что так было не всегда.
Джо Йонан : Я был так удивлен, узнав, что самый большой съедобный фрукт, произрастающий в США, — папайя.
Эндрю Мур Фото: Джонатан Яхалом
Эндрю Мур : Верно.Что меня поразило — как такое большое событие остается незамеченным большинством американцев? Я узнал, что на самом деле это не всегда так. Когда-то американцы были полностью знакомы с папайей, начиная с коренных американцев, которые ели плоды, которые использовали волокно дерева для снастей и веревок, вплоть до первых исследователей, колонистов и первопроходцев. Каждый год в конце лета папайя была важным фруктом и продуктом питания.
JY : Это на самом деле тропический.
AM : Верно. Во многом это тропический фрукт, который пожелал расти на умеренном севере, там, где, вероятно, не должен. Мы знаем, что на протяжении тысячелетий он эволюционировал, чтобы быть здесь, но это единственный член семейства тропических заварных яблок, который не встречается в тропиках.
JY : На самом деле здесь, в Америке, есть то, что вы называете «поясом папайи». Вы можете это объяснить?
AM : «Пояс папайи» — это термин, который я использую для обозначения штатов и регионов, где папайя является родной, где она растет в дикой природе.Это охватывает части 26 восточных штатов. Он простирается от южной Луизианы до Онтарио, Канада, от Атлантического океана до Миссисипи, Оклахомы и даже Небраски.
JY : Что случилось? Почему папайя исчезла с наших столов?
AM : Это большой вопрос. Это была загадка, которую я пытался раскрыть в книге: как американцы забыли об этом и почему? Проще всего это объяснить тем, что когда американцы перестали ходить в лес за едой, они перестали знать папайю.
JY : Какова на вкус папайя?
Папайя
AM : папайя обычно описывается как нечто среднее между манго и бананом. Это правда.
Но первое, что я хотел бы описать, это текстура. Он имеет текстуру тропического заварного крема. Это больше похоже на фрукты, которые вы найдете на Карибах, такие фрукты, как гуанабана и черимойя, заварные яблоки.
Лучшее, что можно сделать со спелой свежей папайей, — это просто съесть ее с рук.Разрежьте его пополам, вычерпайте и съешьте, как заварной крем в чашке, что, по сути, и есть.
Но очевидно, что если у вас растет много папайи, если вы наткнулись на небывалый урожай в лесу, вам захочется что-то с этим сделать. Второй лучший способ насладиться папайей — это мороженое из папайи. Это один из лучших вкусов мороженого, которые я когда-либо пробовал.
JY : Я видел, что есть даже такие компании, как Zingerman’s, которые продают мороженое из папайи.Есть даже пиво из папайи, верно?
AM : Абсолютно.
JY : Как мне достать папайю? Как мы их найдем, если мы не собиратели? Или нам нужно быть собирателями, чтобы найти их?
AM : Нет, все чаще не нужно быть собирателем, чтобы найти папайю. Если вам повезет, у вас могут быть папайи на местном фермерском рынке. Все больше и больше людей выращивают папайи в садах и выращивают их так же, как любые другие фрукты.Затем другие фермеры понимают, что у них в лесу растут эти фрукты, которые они могут собрать и доставить на рынок. Так что, если вам повезет, вы можете пойти на свой фермерский рынок и увидеть производителя папайи или кого-то, кто начал собирать их в лесу и предлагать на продажу.
Я думаю, когда вы смотрите на такие вещи, как движения местных продуктов питания, возвращение к региональным кухням и региональным способам питания, я думаю, что людей естественным образом привлекает папайя. Я думаю, что люди взволнованы историей папаши.Конечно, они возбуждаются от его вкуса. Они рады вернуться к некоторым из этих пищевых корней, которые связывают их с поколением их бабушек и дедушек или предыдущими поколениями. Я вижу много вещей, происходящих в нынешнем климате продовольствия и сельского хозяйства, которые предвещают возвращение папайи.
Резная коллекция — Круглый обеденный стол с фруктами
Описание
Круглый фруктовый обеденный стол с искусно вырезанной столешницей и четырехгранным основанием представляет собой идеальное сочетание формы и функциональности.О его красиво вырезанных вручную поверхностях будут говорить ваши гости, а прочная конструкция прослужит вашей семье долгие годы. Резная дверца и скрытый шкаф для хранения, встроенный непосредственно в основание пьедестала, делают этот стол еще более практичным.
Круглый обеденный стол с фруктами, тщательно изготовленный вручную в центральной Мексике, является уникальным произведением искусства. В сочетании с подходящими резными стульями это идеальное решение для небольшой столовой или крытого патио.
Материалы
Коллекция Carved создана из лесов, сертифицированных и управляемых в соответствии с руководящими принципами, установленными CERTFOR и одобренными PEFC.Сертификация требует внедрения долгосрочных устойчивых методов лесопользования и лесозаготовок, которые сохраняют биоразнообразие, сокращают расходы на углерод и уважают культуру коренных народов.
Полезная информация
Круглый обеденный стол с фруктами подходит для комфортного размещения 4 человек.
Основание стола включает в себя встроенный шкаф для хранения.
Чтобы собрать стол, просто вставьте резную верхнюю часть в основание пьедестала.
Стекло для столешницы не входит в комплект.
Годовая гарантия на мебель включена.
Отзывы клиентов
2020-04-10 11:25:00 Отличный сайт с множеством фотографий. 5
Мартин Б.; Дентон, Техас, 10 апреля 2020 г.
Отличный сайт с большим количеством фотографий. Я нашел именно то, что искал.Быстрая и разумная доставка! Очень впечатлен. Спасибо. ***
2018-09-26 09:14:00 Стол и стулья красивые, но стулья не совсем удобные, потому что спинки абсолютно прямые, а не скошенные, как обычно у стульев. 4
Кэтлин Р.; Фэллон, Невада, 26 сентября 2018 г.
Стол и стулья красивые, но стулья не совсем удобные, потому что спинки абсолютно прямые, а не скошенные, как обычно у стульев.Доставка товара заняла некоторое время после того, как я его заказал. За исключением этих двух пунктов, я бы оценил этот продукт и услугу на 5.
Круглый фруктовый обеденный стол 5 5 2
Почему стоит делать покупки в La Fuente Imports?
Превосходное качество и выбор
Высокое качество обслуживания клиентов
Гарантия качества
Экспертное знание продукта
60-дневная гарантия качества
Новые предметы добавляются ежедневно
Хечо Эн Мехико
(Сделано в Мексике)
Этот продукт сделан в Мексике.
Зеленый Ла Фуэнте
Этот продукт изготовлен из вторичных, переработанных или устойчивых материалов. Подробную информацию см. в разделе «Материалы» ниже.
Сделано в США
Этот продукт сделан в США.
Сделано в Канаде
Этот продукт сделан в Канаде.
Навигация по записям
Previous Упражнения для шпагата с нуля в домашних условиях: Как быстро сесть на шпагат с нуля дома: советы
Next Батончики пп: Доступ к этой странице запрещен.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Search for:
Рубрики
Бикини
Бодифитнес
До и после
Мировые соревнования
Программа
Программы тренировок
Разное
Советы по тренировкам
Соревнования
Спорт
Спортивное питание
Тренировки
Тренировки бодифитнес
Тренировки для похудения
Фитнес бикини
2019 © Все права защищены. Карта сайта