Суши при похудении

Содержание

Правила употребления суши при похудении

Суши и роллы уже превратились из малодоступного деликатеса в любимые многими блюда. Благодаря разнообразию начинок найти подходящий вкус изысков японской кухни может гурман с любыми предпочтениями. Аппетитные и сытные, приготовленные из рыбы, морепродуктов, овощей и риса, суши считаются вариантом здоровой пищи. Но правильное — не значит малокалорийное. Чтобы не отказываться от «Калифорнии» или «Филадельфии», необходимо знать, как лакомиться вкусностями без вреда для похудения.

Суши и роллы на диете: можно или нельзя

Калорийность суши варьируется. На обед или ужин можно съесть порцию, равную суточному калоражу, или же позволить себе блюдо, которое без проблем впишется в дневную норму. Поэтому употреблять лакомства во время похудения можно, но — с умом. Так, следует учитывать, что регулярно включать в питание японскую еду нельзя. В суши много риса — а значит, и углеводов. А вот белок в роллах может присутствовать, однако далеко не во всех видах деликатесов он есть в достаточном количестве.

Почему же диеты и суши должны сочетаться с осторожностью? Ведь на первый взгляд японские лакомства состоят только из полезных продуктов. Например, в морской рыбе много ценных жирных кислот, а в огурце и авокадо — витаминов. Однако роллы готовят из белого риса, который в процессе термической обработки теряет большую часть целебных веществ. Он становится источником быстрых углеводов. Также в суши при приготовлении могут добавлять сахар, что тоже является их минусом.

Нельзя забывать, что похудение требует контроля качества каждого потребляемого продукта. А суши и роллы неизменно подают вместе с соевым соусом и васаби. Соус темного цвета содержит гигантское количество соли, из-за чего он вызывает отеки, задерживает жидкость в организме. Васаби в европейских ресторанах зачастую представлен смесью из японского хрена, а не настоящего измельченного корня растения. Вреда от него не будет, однако в подделки могут добавлять красители, ароматизаторы.

Чтобы не поправиться из-за любимых лакомств, на диетах нужно выбирать суши с учетом нескольких рекомендаций:

Следуйте принципу умеренности, употребляйте не более одной порции из 6-8 штук за трапезу. Хочется больше? Выбирайте ассорти и съедайте те же 6-8 штук разных вкусов.
Старайтесь готовить роллы самостоятельно, используя бурый рис, а не белый. Откажитесь от сложносочиненных жирных соусов, кляра.
Начинайте трапезу с употребления супа или салата, чтобы не переесть суши. Так вы будете лакомиться изысками, слегка заглушив голод.
Не включайте в питание роллы с сыром и разнообразными соусами. Нередко их готовят с добавлением майонеза, маринадов с большим количеством сахара.
Сократите потребление соевого соуса, используйте вместо него сок лимона или лайма, либо разбавьте жидкость водой.
Отдавайте предпочтение суши с креветками, крабовым мясом или тунцом, горбушей — они не такие калорийные, как японский набор с угрем, сельдью.

Какие суши подходят для похудения

В российских суши-барах подаются блюда, имеющие мало общего с бестселлерами японской кухни. Не стоит рассчитывать, что любые роллы вписываются в здоровое питание. Иногда они содержат много неполезных ингредиентов. И при выборе позиций из меню обязательно нужно учитывать способ приготовления суши.

Самыми опасными для фигуры видами суши являются блюда в темпуре. В них содержится большое количество масла, поэтому такие деликатесы перенасыщены жиром. Не лучшим выбором станут и хрустящие роллы. Они обжариваются во фритюре при приготовлении, что превращает их в калорийные бомбы. Жарка этим способом прибавляет к каждой порции по 100-200 дополнительных калорий.

Нежелательно при похудении выбирать на обед или ужин спайси-роллы. Нередко в них добавляют майонез. Как и в «Филадельфию», «Калифорнию». Наконец, не стоит поддаваться соблазну полакомиться вегетарианскими роллами — с авокадо или огурцом. В них практически нет белка и много быстрых углеводов в виде белого риса. Поэтому они способны нарушить похудение и вызвать чувство голода уже спустя короткое время после трапезы.

«Правильные» роллы не должны содержать большого количества добавок. Похудение отлично сочетается с деликатесами, которые состоят только из водорослей, риса, рыбы и овощей. Можно попробовать хотя бы время от времени заменять лакомства обычной запеченной рыбой со специями и бурым рисом. А если хочется приготовить суши самостоятельно, лучше отдавать предпочтение начинке из свежего огурца и тунца, темного риса. Заворачивать ее нужно в водоросли зеленого цвета — в них много йода.

Удачным выбором для регулярных трапез станут сашими. Они содержат много белка и мало калорий. Это самое здоровое блюдо в современных японских ресторанах.

Когда лучше включать суши в питание

Мало проверять состав суши и учитывать их калорийность. Диеты невозможны без соблюдения временных ограничений. Японские блюда желательно употреблять в первой половине дня, чтобы они успели усвоиться. Но не стоит заказывать любимый сет на завтрак. Из-за обилия риса, наличия рыбы и других начинок роллы с утра могут оказаться тяжелой пищей для переваривания.

В идеале нужно вводить суши в питание во время обеда или раннего ужина. При этом в рабочий перерыв можно позволить себе съесть порцию в 8 штук, а вечером нужно сократить ее размер до 4-6 штук. Запивать блюда можно зеленым чаем или простой водой.

Включать в рацион роллы можно не больше 2-3 раз в неделю. Излишняя любовь к японским лакомствам сделает меню скудным, появится нехватка витаминов и белка. Обилие риса также негативно скажется на фигуре и пищеварении — может возникнуть тяжесть в животе, запоры и другой дискомфорт.

Кухня Японии — это, прежде всего, эстетика. Поэтому употребление суши нужно превратить в наслаждение вкусной едой, а не банальное подавление чувства голода. Чтобы трапеза ассоциировалась с удовольствием, нельзя забывать о качестве сервировки стола, соответствующей атмосфере. Есть необходимо только палочками, медленно, без суеты. Так получится смаковать каждый кусочек.

edadom.su

Можно ли суши при похудении?

Кто не любит японскую еду? Похоже, что национальная кухня Страны Восходящего Солнца более популярна у нас, чем традиционные щи-борщи. Рис, рыба, водоросли – идеальное трио для тех, кто мечтает снизить вес. «Медленные» углеводы, белок, полезные омега-три жиры, йод из водорослей – мечта ЗОЖника. Между тем, на вопрос: «Можно ли суши при похудении?» ответ будет не всегда утвердительным.

Кому можно есть суши при похудении

А вот лично вы вообще как худеете? Калории считаете? Тогда вам повезло, вы и сами знаете, что можно есть все, что угодно, пока это относительно здоровое, свежее, и вписывается в суточную калорийность рациона. Если считать КБЖУ, действительно допускается употребление почти любой пищи. Вот только в суши-баре очень легко ошибиться в расчетах, ведь:

многие сеты содержат скрытые соусы на основе майонеза. Думайте о чем-то вроде «спайси»-роллов, обычно специи для придания остроты буквально растворяют в самом анти-ЗОЖ ном соусе. В итоге, калорийность может подскочить на 100-200 ккал на порцию,
хрустящие роллы часто называют таковыми далеко не за высокое содержание в них свежих огурцов. Этот продукт обжаривают в панировке, что увеличивает энергетическую ценность рыбы с рисом так, что они успешно «догоняют» наггетсы,
роллы и креветки в темпуре содержат еще больше масла. Мало кто знает, но в классический кляр для темпуры добавляют жир, потому все блюда в темпуре – скорее, источник жиров, чем чего-либо еще

Выход для тех, кто считает калории есть и он довольно прост – ешьте в тех суши-барах, где подают классику:

роллы с огурцом,

роллы с авокадо,
суши и роллы с тунцом, угрем, лососем, без добавления сливочных сыров и других спорных ингредиентов,
мисо-суп, с добавками из морепродуктов, водорослей или лосося

Можно ли есть суши при похудении на низкоуглеводной диете

К несчастью, «сушка» и суши – понятия почти несовместимые. Если уж во время своей подготовки к соревнованиям или фото-сессии вы оказались в японском ресторане, закажите мисо-суп, там будут только углеводы из водорослей и мисо-пасты, их крайне мало, в классическом рецепте – не более 5 г на порцию. К нему возьмите сашими – нарезку из сырого лосося, угря, либо морского окуня. А вот креветочные блюда лучше оставить тем, кто считает только калории, и не ограничивает пока углеводы. Все потому, что перед подачей на стол большинство креветочных блюд маринуют в довольно сладком медовом соусе.

Помните, что абсолютно все суши и роллы, употребляемые с обычным соевым соусом, будут содержать избыток натрия, и способствовать задержке воды. Не планируйте поход в суши-бар перед фотосессией или ответственным выходом в купальнике, утром после вкусного ужина вы можете обнаружить отеки по всему телу.

Эффективна ли суши-диета

Для желающих похудеть без подсчетов калорий неизвестные авторы придумали суши-диету. Говорят, на ней сиживала сама Виктория Бэкхем, что, кстати, довольно сомнительно. Всем известно, что Викки настолько суха, что вероятней всего, давно ограничивает соль. А в суши- диете ее предостаточно.

Итак, чтобы похудеть с суши и роллами предлагается ограничить свой рацион следующим:

вместо завтрака – порцию роллов «Филадельфия» со сливочным сыром и угрем,
вместо обеда – что-то попроще, например, суши или роллы, состоящие только из риса с рыбой и водорослями, и не содержащие дополнительных ингредиентов,
вместо ужина – овощной салат в японском стиле, или салат из водорослей нори, чуки и др. Плюс пара роллов, оставшихся с обеда, если голодно

По самым примерным подсчетам, калорийность такого рациона с трудом достигает 1000 ккал/сут. По данным ВОЗ взрослая здоровая женщина должна получать минимум 1200 ккал/сут, чтобы не навредить своему телу. Причем, слишком низкокалорийные диеты в течение длительного времени вызывают метаболическую адаптацию. Да, если вы прибавите энергетическую ценность рациона или попросту начнете больше есть, вы сможете, сами того не заметив, набрать весь свой лишний вес обратно, как только питание из доставки вам надоест.

Кроме того, суши-диета для похудения не сбалансирована по белку, содержит слишком много натрия, и не слишком полезна для ЖКТ. Многие суши-бары используют ненатуральный соевый соус, консервированные с химическими добавками овощи, и не самую качественную рыбу, потому о пользе для здоровья с такой диетой говорить не приходится.

Зато отзывы о суши-диете пестрят рекордными результатами. За неделю такого питания можно уменьшить вес тела на 3-5 кг, и…существенно пострадать в финансовом плане. Доставка суши – дело дорогое, по крайней мере, для большинства людей со средним доходом точно.

О пользе и вреде суши, и о том, как похудеть, и есть все, что нравится

В начале поста упоминался подсчет калорий. Так вот если вы хотите питаться разнообразно и вкусно, придется его освоить. Не устанавливайте себе слишком большой дефицит, и постарайтесь не есть меньше, чем требуется на покрытие нужд основного обмена веществ вашего организма. Умножьте желаемый вес на 0,3 и получите самое примерное значение калорийности основного обмена в килокалориях. Более точно можно подсчитать любым онлайн-калькулятором, или обратившись в кабинет здоровья при районной поликлинике.

Натуральные суши, которые вы можете приготовить дома по многочисленным рецептам – отличный способ разнообразить рацион. Соблюдайте простые правила:

покупайте свежую рыбу там, где контролируется качество такой продукции. В этом случае, лучше немного переплатить в супермаркете, чем приобрести лосось сомнительного качества на рынке,
если есть такая возможность, отдайте предпочтение органической рыбе – выловленной в океане, а не выращенной на рыбной ферме,
не используйте рисовый уксус с добавлением сахара, мисо с добавлением сахара и консервантов, и готовые смеси для темпуры,
приобретайте плотные, темно-зеленые листы нори, в них больше йода,
купите соус со сниженным содержанием натрия, или немного разбавьте обычный простой водой

Не будет большим упущением, если вы…приготовите рыбу на пару, прежде чем делать с ней роллы. Да, это не каноничный рецепт, зато он точно обезопасит вас от проблем с паразитами, яйца которых могут находиться в живой рыбе.

Ешьте суши и роллы домашнего приготовления как основное блюдо в обед или перед тренировкой, чтобы энергия сложных углеводов помогла вам сделать занятие еще более эффективным.

И постарайтесь не исключать никакие любимые лакомства полностью, и не ограничивать свой рацион одним каким-то блюдом, пусть даже и роллами. Ничто так не способствует срывам и перееданию, как однообразное и слишком низкокалорийное питание.

Елена Селиванова

Загрузка…

medded.ru

Как правильно употреблять суши и роллы во время похудения

Суши и роллы на диете: можно или нельзя

Чтобы не поправиться из-за любимых лакомств, на диетах нужно выбирать суши с учетом нескольких рекомендаций:

Следуйте принципу умеренности, употребляйте не более одной порции из 6-8 штук за трапезу. Хочется больше? Выбирайте ассорти и съедайте те же 6-8 штук разных вкусов.
Старайтесь готовить роллы самостоятельно, используя бурый рис, а не белый. Откажитесь от сложносочиненных жирных соусов, кляра.
Начинайте трапезу с употребления супа или салата, чтобы не переесть суши. Так вы будете лакомиться изысками, слегка заглушив голод.
Не включайте в питание роллы с сыром и разнообразными соусами. Нередко их готовят с добавлением майонеза, маринадов с большим количеством сахара.
Сократите потребление соевого соуса, используйте вместо него сок лимона или лайма, либо разбавьте жидкость водой.
Отдавайте предпочтение суши с креветками, крабовым мясом или тунцом, горбушей — они не такие калорийные, как японский набор с угрем, сельдью.

Какие суши подходят для похудения

Когда лучше включать суши в питание

Пройдите тест

Кто вы: «яблоко», «груша», «песочные часы» или «пышка»? Занятия фитнесом станут более результативными, если подобрать нагрузку под Ваш тип фигуры. Пройдите тест и выясните свой тип фигуры!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

medaboutme.ru

Суши и роллы прочно заняли место в повседневной жизни граждан страны. Повсеместно в России открылись суши-бары и рестораны японской кухни, где можно отведать аппетитные роллы и суши. Девушек и женщин одолевают сомнения, насколько роллы и суши являются диетическими блюдами.

Суши при похудении

Являются ли суши диетическим продуктом?

Мнение диетологов и медиков разделились в оценке полезности суши и роллов как диетических продуктов. Одна часть экспертов считает суши полезным диетическим продуктом, поскольку суши готовят из морских водорослей, богатых йодом, риса – источника углеводов и клетчатки, морской рыбы, содержащей аминокислоты. Все эти полезные вещества являются основой для диетического питания. Другие сторонники считают, что роллы и суши нельзя отнести к диетической пище, хотя бы потому, что в состав роллов «Филадельфия» и «Калифорния» входит майонез, а обжаренные во фритюре роллы и вовсе нельзя назвать диетическим продуктом.

Суши — это диетический продукт?
!!!Важно!!!

Калорийность двух штук роллов равна одному бургеру. Клейкий рис роллов усиливает нездоровое влияние на пищеварительную систему организма.

Правила выбора роллов

Чтобы уменьшить негативное воздействие роллов и суши, надо придерживаться некоторых правил при выборе этих блюд:

Не выбирайте «спайс-роллы», в которых есть майонез:
Обжаренные роллы также не следует выбирать из-за большого содержания жира;
Роллы с огурцом и авокадо не содержат белков, поэтому плохо насыщают.

Правила выбора роллов

Опровержение Р. Беллера

Утверждение, что с помощью суши можно похудеть, опроверг американский диетолог Рейчел Беллер. Он подсчитал, что калорийность одной штуки суши составляет 30 ккал, поэтому чтобы утолить голод, необходимо съесть 5-6 штук суши, что превысит дневную норму калорий. Кроме того, суши очень соленый продукт и в них почти нет белка, те 5 граммов рыбы, которые присутствуют в суши, не обеспечивают дневную норму белков. Рис для суши проходит термическую обработку, в ходе которой теряют часть витаминов и клетчатки. Остаются только углеводы, которые становятся источниками жира.

Помогают ли суши похудеть

Ингредиенты и соусы для роллов

Суши невозможно представить без японского хрена и соуса из сои, для приготовления которого используют семена сои. Процесс приготовления соуса длится год, поэтому он стоит очень дорого. Часто в суши барах вместо оригинального соевого соуса подают дешевую китайскую подделку. Китайский аналог соевого соуса готовят из соевых бобов, которые вываривают в соляной кислоте и обрабатывают щелочью. В таком соусе содержится много соли, которая удерживает жидкость в организме. Васаби – японский хрен, который из-за дороговизны не подают в ресторанах и суши барах. Его заменяют дешевым соусом из хрена, напичканного красителями и ароматизаторами.

Составляющие суши и роллов
!!!Важно!!!

В составе суши содержится много углеводов, жиров и немного белка – вот что представляет суши по составу.

Какие суши можно использовать для диеты?

Чтобы суши стали диетическим продуктом, надо придерживаться некоторых правил их приготовления.

Используйте только бурый рис.
Жирную и копченую рыбу замените мясом краба или креветками.
Не злоупотребляйте соевым соусом, васаби и имбирем. Соевый соус содержит много соли, а васаби и имбирь усиливает аппетит настолько, что можно съесть большое количество роллов или суши.
Разбавляйте соевый соус водой.
Роллы и суши должны быть приготовлены только из риса, рыбы и морских водорослей, Никакие добавки не допускаются.

Какие суши используют для диеты
Сколько можно съесть роллов и суши?

За день можно съесть не более 25 штук суши. На завтрак только два ролла или суши. После 17 часов эти блюда японской кухни лучше не есть.

Сколько можно съесть суши и роллов

Чем можно заменить суши?

Лучше просто съесть порцию рыбы с рисом. Можно самостоятельно приготовить вкусное блюдо из тунца, бурого риса и ломтика огурца. Нори (пластинка их спрессованных водорослей) лучше использовать зеленого цвета, в них содержится больше йода.

Чем заменить суши
Вывод: Если вы не можете совсем отказаться от этих блюд японской кухни, то употреблять роллы и суши надо в разумных количествах и снизить количество быстрых углеводов в дневном рационе. Средняя калорийность штуки суши колеблется от 60 до 100 калорий. Сытное блюдо помогает избежать переедания, перевариваясь в желудке несколько часов, суши дает долгое ощущение сытости и помогают избежать перекусов между приемами пищи.

Можно ли есть суши при похудении

www.tolstuh.net

Можно ли суши при похудении?

Кому можно есть суши при похудении

многие сеты содержат скрытые соусы на основе майонеза. Думайте о чем-то вроде «спайси»-роллов, обычно специи для придания остроты буквально растворяют в самом анти-ЗОЖ ном соусе. В итоге, калорийность может подскочить на 100-200 ккал на порцию;
хрустящие роллы часто называют таковыми далеко не за высокое содержание в них свежих огурцов. Этот продукт обжаривают в панировке, что увеличивает энергетическую ценность рыбы с рисом так, что они успешно «догоняют» наггетсы;
роллы и креветки в темпуре содержат еще больше масла. Мало кто знает, но в классический кляр для темпуры добавляют жир, потому все блюда в темпуре – скорее, источник жиров, чем чего-либо еще

Выход для тех, кто считает калории есть и он довольно прост – ешьте в тех суши-барах, где подают классику:

роллы с огурцом;
роллы с авокадо;
суши и роллы с тунцом, угрем, лососем, без добавления сливочных сыров и других спорных ингредиентов;
мисо-суп, с добавками из морепродуктов, водорослей или лосося

Можно ли есть суши при похудении на низкоуглеводной диете

Эффективна ли суши-диета

Итак, чтобы похудеть с суши и роллами предлагается ограничить свой рацион следующим:

вместо завтрака – порцию роллов «Филадельфия» со сливочным сыром и угрем;
вместо обеда – что-то попроще, например, суши или роллы, состоящие только из риса с рыбой и водорослями, и не содержащие дополнительных ингредиентов;
вместо ужина – овощной салат в японском стиле, или салат из водорослей нори, чуки и др. Плюс пара роллов, оставшихся с обеда, если голодно

О пользе и вреде суши, и о том, как похудеть, и есть все, что нравится

покупайте свежую рыбу там, где контролируется качество такой продукции. В этом случае, лучше немного переплатить в супермаркете, чем приобрести лосось сомнительного качества на рынке;
если есть такая возможность, отдайте предпочтение органической рыбе – выловленной в океане, а не выращенной на рыбной ферме;
не используйте рисовый уксус с добавлением сахара, мисо с добавлением сахара и консервантов, и готовые смеси для темпуры;
приобретайте плотные, темно-зеленые листы нори, в них больше йода;
купите соус со сниженным содержанием натрия, или немного разбавьте обычный простой водой

Елена Селиванова

4woman.ru

СУШИ МОЖНО ЕСТЬ ПРИ ПОХУДЕНИИ

Меню

Теория заговора — Продукты — калорийные бомбы. Выпуск от 12.03.2017

Диета на суши и роллах: как похудеть за 3 денька, уплетая деликатесы

отличается низкой калорийностью: по подсчётам, в день она не превосходит 1 200 ккал, а в жёстких вариантах и того меньше;
рис отлично прочищает кишечный тракт и выводит лишнюю жидкость из организма;
натуральные ингредиенты нормализуют метаболизм, а ускоренный метаболизм важен для похудения;
морепродукты, рыба — источники животного белка, который содействует сохранению массы мышц и принуждает организм расходовать жировые припасы.

Можно ли есть суши и роллы при похудении

Рис. Продукт богат витаминами В, отлично оказывает влияние на нервную систему, на работу мозга. Они содействуют удалению соли из организма, которая задерживает воду. Снимают чувство голода, присваивают сытости. Роллы при похудении должны включать в себя только нешлифованный рис. Он содержит клетчатку полезную для организма. Шлифованный – это резвый углевод, навечно его не хватит. Энергия стремительно расщепляется, а углеводы могут пойти в жиры.

Дорогие наши читатели. Мы хотим дать несколько основных советов относительно поддержания вашего здоровья. Нужно заниматься спортом. Вас никто не заставляет идти в зал и пахать как лошадь, тренируйтесь в удовольствие, получайте кайф. Будьте молоды, здоровы и счастливы!

Кaкиe «cуши» мoжно ecть нa диeте

Рис – источник сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией, насыщают на долгое время. После посещения японского ресторана чувство сытости еще длительно не прощается с организмом. И все благодаря рису. Он – хороший адсорбент, впитывает шлаки и выводит их. Не обделен рис витаминами и минералами – группа В, Е, кальций и калий, йод и цинк, фосфор, железо.

Суши и роллы при похудении: можно ли

Японская кухня захватила крепкие позиции на просторах постсоветского места. Сейчас только ленивый не входил в суши-бар и не лакомился парочкой аппетитных роллов. Казалось, что может быть вредного в сочетании риса, рыбы и водных растений? Но спецы по здоровому питанию не считают роллы только диетическим блюдом.

Можно ли есть роллы во время похудения: изучим вопрос изнутри

Официально, закуска появилась 400 годов назад, в 17-м веке. Споры тут тоже находятся, так как гласить о блюде начали около полутора тыс. годов назад. Авторский рецепт хранится на местности островного страны. И конкретно его употребляют на данный момент по всему миру в самых наилучших ресторанах и суши-барах.

Смачные и полезные роллы для похудения: каким стоит дать предпочтение, а от каких лучше отрешиться

Также следует в протяжении денька варьировать меню, чтоб организм получил максимум нужных витаминов и веществ. Для этого необходимо поменять начинку, соединять рис как с рыбой либо креветками, так и с огурцом либо чуккой.

Суши-диета для похудения

Питаться одними суши не лучше более 3 дней — всякий день таковой диеты поможет избавиться от 0,5-1 килограмм. Более того, чтоб понизить калорийность дневного рациона можно подменять одну-две трапезы на суши либо устраивать постоянные (к примеру, раз в неделю), разгрузочные деньки на диетических роллах либо сашими.

Можно ли есть суши и роллы на диете

Вспомнили о свойствах имбиря для похудения и налегаете на гари, имбирный «бонус» к суши? Не стоит — гари маринуют в большенном количестве уксуса с добавлением сахара. Этот раствор не только лишь разрушает все вещества, обеспечивающие имбирю славу первого ассистента в борьбе за узкую талию, а также раздражает стены пищевого тракта.

Можно ли есть роллы на диете и какие

Многие дамы на пути к легкости и стройной фигуре практикуют правильное питание. Любопытно, можно ли есть роллы на таковой диете? Если они будут диетическими, изготовленными из риса, огурца и нежирной рыбы, то почему бы и нет? Главное – не есть суши на ужин, а включать в завтрак либо обед, делая его более смачным и увлекательным. Малокалорийные роллы при правильном употреблении пищи тоже посодействуют похудеть, а неких даже принудят пищать от наслаждения благодаря такому японскому обилию в обычном рационе.

Калорийность суши, что заходит в их состав, советы по изготовлению суши дома

Необходимо отметить, что в период соблюдения ограничений употребление суши/роллов должно подменять настоящий обед либо ужин, т. к. они очень питательные и содержат все нужные организму элементы. Как следует, и рассчитывать калорийность необходимо, исходя из количества съеденного. Разберем раздельно пользу основных ингредиентов.

dieta-pitanie.ru

Калорийность суши, можно ли их есть тем, кто на диете

В последнее время суши стали очень популярны, особенно среди молодежи. Даже пиццерии уступили место суши-ресторанам. Всем, кто полюбил это восточное блюдо, следует знать о пользе и вреде, пищевой ценности суши, а также то, из чего их делают, какие бывают разновидности, и какие из них можно есть во время диеты, а какие – нет. Следует еще отметить, что суши не следует путать с роллами – это два разных яства.

Суши и роллы — отличия

Для начала определим различия: ролл – это рис с какой-либо начинкой, завернутый в водоросль (нория). Суши – рис, обернутый, в основном, рыбой (чаще – красной) или другим морепродуктом. В принципе, они мало чем отличаются, поэтому в статье будут приведены различные виды и рецепты.

Калорийность суши

Вычислить, много ли калорий в суши, можно по отдельным ингредиентам этого блюда, узнав их калорийность, а потом по весу готового продукта вычислить калорийность суши. Если не хочется идти таким сложным способом, то можно попробовать найти имеющийся у вас вид по таблице калорийности японских роллов и суши. Однако там вряд ли будут все разновидности, поэтому не забываем про первый способ.

Можно ли на диете есть суши?

Смотря какие. Дело в том, что из-за различия по видам и калорийность у каждого своя. Есть низкокалорийные, а есть и очень даже питательные. Вот какие суши можно при похудении:

Вегетарианские. Конечно, это уже роллы, поскольку в них нет ни рыбы, ни морепродуктов. Зато есть маринованные овощи!
С нежирными сортами рыб. Собственно, калорийность суши зависит, в основном, именно от вида рыбы, которая входит в состав.
Сашими. В 1 кусочке около 55 ккал.
Те, в которых нет майонеза или есть «легкий» майонез.

Основой любых суши и роллов служит рис, а значит, нужно для начала посчитать калории в вареном рисе. Итак, в 100 гр вареного риса около 115 ккал. Калорийность красной рыбы – в среднем 180 ккал, все зависит от конкретного вида. Иногда вместо рыбы добавляют кальмара, его калорийность – всего лишь 100 ккал, или моллюск хоккигай – вообще 78 ккал.

Домашние суши

Если вы хотите приготовить суши в домашних условиях, следует знать несколько правил:

Рис должен быть круглозерным, мелким. Есть даже специальный вид риса именно для приготовления суши и роллов, он более клейкий, поэтому хорошо держит форму и не рассыпается. После варки по калорийности он становится таким же, как и обычный.
Обрабатывать рис для роллов и суши нужно уксусом. Не забудьте купить его!
Тщательно выбирайте рыбу для этого лакомства, конечно, любая рыба очень полезна, ведь насыщена Омега-З, однако помните, что сырая рыба является источником многих заболеваний.
Чеснок после употребления суши нейтрализует возможных паразитов, полученных с сырой рыбой.
Нория продается обычно в сушеном виде, ее нужно размачивать.

Стоит отметить, что во время диеты употребление суши/роллов должно заменять полноценный обед или ужин, т. к. они очень питательные и содержат все необходимые организму элементы. Следовательно, и рассчитывать калорийность нужно, исходя из количества съеденного. Разберем отдельно пользу главных ингредиентов.

Рис является источником пищевых волокон, т. е. клетчатки, которая чистит кишечник, стимулирует пищеварение, отлично усваивается и хорошо утоляет голод. Употребление риса снижает холестерин и улучшает мозговую деятельность.

Любая рыба, вне зависимости от сорта, богата жирными кислотами, фосфором, кальцием, легкоусвояемым белком. Все это полезно для костей, волос, ногтей, кожи, иммунитета.

Таким образом, можно на примере показать, что любая диета может быть вкусной и содержать самые любимые блюда! Кушайте здоровую и вкусную пищу!

Видео по теме статьи

webdiana.ru