Как сесть на шпагат для начинающих

Вы решили сесть на шпагат? Мы расскажем как сохранить мотивацию и дойти до цели,а наш эксперт Дарья Куцегуб подскажет вам 100% работающий способ мотивации.

На начальном этапе очень важно сохранить мотивацию и превратить растяжку на шпагат в привычку. В начале пути появляется большой соблазн все бросить, потому что конца пути не видно, и упражнения получаются с трудом. Как вы помните, существует правило, что привычка образуется за 21 день. Если вы продержитесь это время, вы станете гораздо ближе к своей мечте сесть на шпагат.

Гибкость тела, красивая фигура, прекрасно развитые мышцы, — какая девушка об этом не мечтает? Но многие просто не знают, с чего начать долгожданные занятия и встать на путь стройности, красоты и здоровья. Если вы поставили перед собой такую задачу, то наверняка думаете о том, как правильно и без травм обучиться такому упражнению. Стоит отметить, что для достижения необходимого результата потребуется познакомиться с рекомендациями специалистов, таких как , а также подобрать подходящие упражнения. При этом выполнять упражнение можно научиться, как в фитнес зале, так и в домашних условиях. Это сэкономит и время, и деньги. Но стоит свыкнуться с мыслью о том, что потребуется поработать над собой, нужна определенная сила воли, чтобы заниматься дома.

Выполнить упражнение не так-то просто, еще сложнее сделать это без травм. Во избежание травм нужно следить за темпом выполнения упражнений, он должен быть предельно медленным. Не должно быть резких движений, рывков, вся нагрузка должна распределяться равномерно. При этом должна ощущаться легкая тянущая боль. Помните о том, что растяжка мышц является неестественным процессом, поэтому ей свойственны болевые ощущения. При ощущении боли человек начинает напрягать мышцы, что позволяет свести минимуму дискомфорт.

Совершая попытки быстрого выполнения упражнений, можете травмировать связки. Важно научиться расслаблять мышцы, правильно дышать — дышать ровно.

Чтобы было легче расслабиться, всегда можно включить приятную успокаивающую музыку, плюс- это прекрасное решение, чтобы отвлечься от болевых ощущений.

Необходима ясная цель — сесть на шпагат

Для чего вам нужен шпагат? После определения вашей истинной цели, подумайте: сможете ли вы ради нее регулярно тренироваться, не сбиваясь с пути? Наш мозг устроен таким образом, что рано или поздно мы откажемся от действия, если оно не приносит нам удовольствия в конкретный момент. Поэтому важно найти также некую «сиюминутную» мотивацию, которая не позволит вам перенести стретчинг. Это ощущение легкости после тренировки, хорошее настроение, приятные ощущения в теле. Именно такие вещи заставляют нас возвращаться на тренировку снова и снова.

Мнение эксперта: Рекомендую всем 100% способ мотивации — замеры. Работают всегда, какими бы они не были. Если сегодня результат был хорошим, замеры стали меньше, шпагат стал ближе к полу, а на следующей тренировке из-за болезненности (крепатуры), замеры могут быть хуже, что сразу активизирует мозг и организм, и на следующее занятие ты стараешься, чтобы те самые результаты стали лучше.

А когда замеры показывают улучшение, ты получаешь удовлетворение, и из него берешь мотивацию для дальнейших занятий.

• Заведите календарь. Затем сделайте календарь, в котором вы будете отмечать количество сделанных тренировок. Желательно оформить его письменно, а не в телефоне, а потом поставить на видное место. Так вы будете видеть, какой путь прошли, и вам захочется, чтобы календарь скорее наполнился отметками о пройденных занятиях.
• Делайте фотографии в шпагате. Кроме того, попросите кого-нибудь сфотографировать вас в шпагате на том уровне, который доступен вам сейчас. Делайте новые фотографии примерно раз в 3 занятия. Вы сможете радоваться своим результатам и прогрессу. Разумеется, иногда необходима поддержка друзей: если вы решите сесть на шпагат вместе с подругой, то вам сложнее будет отменять занятия.
• Сделайте коллаж из фотографий. Если вы хотите создать дополнительную мотивацию, создайте коллаж из фотографий людей на шпагате. Также оставьте место и для своих изображений.
  Согласно одному интересному исследованию, фотографии успехов других людей будут не только мотивировать вас начать тренировку, но и помогут достичь более высоких результатов.
• Занимайтесь в хорошем настроении. Еще одна хитрость: постарайтесь не тренироваться в плохом настроении. Чаще всего тренировка помогает улучшить настроение, но если вы, например, чувствуете, что заболеваете, то лучше ее отложить. Нельзя допустить, чтобы стретчинг на шпагат ассоциировался у вас с болью и дискомфортом.

Я, например, каждый раз с нетерпением жду новой растяжки, потому что вспоминаю момент, когда я смогла растянуться дальше, чем в прошлый раз.

Как сесть на шпагат в домашних условиях

Когда не можете позволить себе ходить в фитнес центр и пользоваться услугами профессионала, то можно остановиться на занятиях дома. Естественно, тренер смог бы присматривать за вами, подбирать оптимальный комплекс упражнений, указывать на ошибки. Стоит уточнить, как именно должна проводиться тренировка в условиях вашей квартиры. Помните, что растяжка считается травмоопасной, поэтому нужно делать ее предельно аккуратно.

То, насколько быстро сядете на шпагат, зависит от правильных занятий и тренировок. Но также важно учитывать индивидуальные особенности человека, ведь у кого-то связки являются более мягкими, они будут тянуться лучше. А вот кому-то будет несколько сложнее растянуть сухожилия. Так или иначе, вам потребуется познакомиться с основными правилами проведения растяжки. Только так сможете обезопасить себя от травм, предупредить повреждения мышц.

Планируете быстро сесть на шпагат в домашних условиях? Тогда давайте подберем подходящие тренировки, эффективную растяжку. Помните, что в ваших интересах, не ставить себе строгих временных рамок. В таком деле не стоит спешить и работать на результат, особенно, если раньше не растягивались. Итогом таких целей бывают травмы. Практика говорит сама за себя, занимаясь без наблюдения тренера- вы можете столкнуться с растяжением связок, при плохом положении дел, — разрыв связок. Именно поэтому специалисты советуют не торопиться, вам нужно научиться прислушиваться к своему телу. Поставьте перед собой задачу не торопиться в достижении цели, правильно заниматься, уловить направление. Постарайтесь придерживаться основных рекомендаций при выполнении, и тогда получится добиться результата довольно быстро.

Растяжка

Для растяжки можно выполнять наклоны сидя на полу. Эти упражнения отличаются эффективностью. При выполнении растягивается пах, подколенные связки, икры:

• Бабочка считается популярным упражнением, для его выполнения нужно свести стопы вместе, подтянуть их к паху. Находясь в такой позе, нужно отвести колени к полу, можно слегка давить на колени сверху, помогая себе руками.
• Нужно сесть на пол, при этом развести ноги в стороны, одна нога должна быть согнута и подтянута так, что ступня должна быть повернута к бедру. Приняв такое положение, нужно наклоняться вперед.
• С такого же положения, только ступня должна лежать сверху на другом бедре, нужно выполнять наклоны.
• Наклоны выполняются из положения бабочки, важно как можно ниже опускаться, при этом руки должны тянуться вперед. Отличным решением будет нарисовать на полу черточку, до которой будете тянуться, либо можно обозначить этот предел при помощи любого предмета. Как только сможете дотягиваться до предела, переставляйте его дальше.

Упражнения для шпагата

В качестве динамических занятий можно выбрать махи ногами в сторону, нужно как можно выше поднимать ноги стоя. Махи могут делаться вперед, назад, в стороны. Обычно, их делают подходами, за один подход примерно по 30 махов. Также существует возможность выполнять махи лежа на полу. В таком случае нужно поднимать ногу вверх, а затем опускать ее к голове.

В качестве упражнений можно использовать и наклоны из положения стоя, они позволят растянуть корпус и ноги. Чтобы правильно выполнять такие упражнения, нужно стоять прямо с ровной спиной. Корпус наклоняется вперед и вниз, при этом нужно следить за коленками, — они не должны сгибаться. Выполняя это, будете ощущать напряжения под коленями, спина при этом не должна прогибаться. Помните, что основной задачей является растяжка связок, поэтому спина при выполнении упражнения не должна быть круглой.

Продольный шпагат

Для лучшего результата нужно выполнять упражнение на гладком, даже немного скользком полу, лучше если ваши ступни будут слегка скользить по поверхности. Нужно стараться сесть на шпагат как можно глубже, прикладывая при этом максимум усилий. Специалисты советуют опираться о пол, при этом совершать пружинящие движения. Достигнув максимально низкой точки, нужно постараться задержаться на полминуты. Помните о своей безопасности, не стоит переусердствовать, ведь для вас важно не повредить мышцы. Помните о том, что сильная нагрузка может стать причиной появления микротрещин и растяжений.

Поперечный шпагат

К такому шпагату приступают те, кто уже освоил продольный вариант. Это следующая цель, которая также требует тщательной работы над собой. На первый взгляд, такой вариант кажется простым, но на самом деле это не так. Многие могут сесть на продольный шпагат всего за месяц, но такой вариант требует более тщательной подготовки, которая может занять и год.

Подбирая эффективные упражнения для такого шпагата, стоит уточнить, что большая их часть должна предполагать растягивания в поперечном направлении. Необходимо постепенно перейти из продольного положения в поперечное. Например, эффективно будет использовать перекладину для продольного шпагата, а затем попытаться перейти в поперечное положение. Хорошо совершенствовать свои навыки по продольной растяжке, используя при этом стул, это позволит вам натренировать мышцы паха. Целью является большая растяжка, даже более 180 градусов.

Шпагат детям

Многие дети обладают отличной растяжкой, при этом специалисты придерживаются мнения, что деткам намного проще сесть на шпагат. Их мышцы являются более эластичными. Польза шпагата доказана, поэтому не стоит отказываться от такого полезного упражнения. Помните, чтобы не повредить мышцы, нужно предварительно разогревать их. Только после этого можно выполнять растяжку. Оптимальным решением для таких занятий будет отыскать опытного тренера, который обладает необходимыми навыками. Он сможет оценить физическое состояние вашего малыша, а также дать советы о том, как можно заниматься дома. Самое главное, тренер может подобрать подходящую программу занятий для ребенка. Объясните крохе, что не нужно делать резких движений.

Обучившись чему-то новому, вы обеспечиваете себе возможность развиваться, совершенствовать физические навыки. Мышцы станут более растянутыми, тело более стройным, улучшится кровообращение. При этом вы поймете, что можете добиться чего-то самостоятельно, что положительно скажется на самооценке.

Что по вашему лучше?

Шпагат

За шпагат: 6

Веревочка

За веревочку: 6

Мой ответ

можно ли сесть на шпагат за месяц + программа для новичков

Если вы поставили для себя цель – сесть на шпагат за месяц, то эта статья для вас. Мы рассмотрим программу упражнений для начинающих в домашних условиях, а также способы и методы, помогающие быстрее получить результат. Итак, за какое время реально можно сесть на шпагат и как это правильно и безопасно сделать.

Содержание

1. Можно ли сесть на шпагат за месяц
2. Упражнения для растяжки шпагата за 30 дней
3. 1. Динамическая растяжка в выпаде
4. 2. Приседания на одну ногу попеременно
5. 3. Наклон к прямым ногам стоя
6. 4. Лягушка
7. 5. Боковой выпад
8. 6. Боковой выпад с возвышенностью
9. 7. Вытяжение задней поверхности бедер на возвышенности
10. 8. Продольный шпагат у стены
11. 9. Выход в продольный шпагат
12. 10. Поперечный шпагат с упором
13. Рекомендации к занятиям
14. Через какой срок можно реально сесть на шпагат с нуля дома
15. Помощники для получения результата: приложение «Шпагат за 30 дней»
16. Заключение
17. Видео: шпагат за 1 месяц

Можно ли сесть на шпагат за месяц

Шпагат за 1 месяц – это достижимо, но зависит от ряда факторов.

1. Во-первых, многим людям для того, чтобы сделать идеальный поперечный шпагат понадобится больше времени, чем для продольного. Поэтому за месяц можно освоить только один из видов шпагата.
2. Во-вторых, на длительность достижения цели влияет генетика, регулярность занятий, возраст, наличие травм, температура в помещении, регулярность и качество тренировок.

Поэтому, кто-то освоит все шпагаты за месяц, а кто-то – за полгода.

Упражнения для растяжки шпагата за 30 дней

1. Динамическая растяжка в выпаде

Это упражнение позволит подготовить мышцы к растяжке шпагата с нуля. Выполняется динамично, но не следует делать резких и болезненных движений.

1. Сделайте выпад одной ногой вперед, поставьте стопы широко друг от друга таким образом, чтобы колени оставались прямыми.
2. Стопу задней ноги разверните в сторону на 45 градусов, вся стопа должна соприкасаться с полом.
3. Опустите таз, сгибая переднее колено до 90 градусов, заднее колено оставляйте прямым. Во время выпада поднимайте руки черед стороны над головой.
4. Медленно вернитесь вверх, выпрямив колени.
5. Повторите 10-20 выпадов на одну сторону, затем на другую.

2. Приседания на одну ногу попеременно

Еще одно подготовительное упражнение для поперечного шпагата. Выполняйте в динамике, но не торопитесь.

1. Поставьте ноги врозь, широко друг от друга. Разверните носки в стороны на 45 градусов.
2. Приседайте в одну сторону, сгибая колено до 90 градусов, не отрывайте пятки. Отводите таз назад.
3. Вернитесь в исходное положение и выполните такое же движение на другую сторону.

3. Наклон к прямым ногам стоя

Подготавливает к продольному шпагату, растягивая мышцы и сухожилия задней поверхности бедра.

1. Станьте прямо, поставьте стопы вместе.
2. Наклоните туловище как можно ниже, касаясь ладонями пола, расслабьте голову и позвоночник, привыкая к вытяжению.
3. Обхватите руками щиколотки и подтяните туловище к бедрам еще сильнее, не сгибая колен.
4. Удерживайте позу примерно 1 минуту, затем медленно поднимитесь с круглой спиной, словно раскручиваете позвонок за позвонком.

4. Лягушка

Упражнение подготавливает к поперечному шпагату и раскрывает тазобедренный сустав.

1. Станьте на четвереньки. Упираясь на руки, перенесите вес тела вперед и начните отводить колени в стороны, соединив стопы.
2. С помощью рук контролируйте глубину положения таза. Старайтесь полностью расслабиться.
3. Держите положение как можно дольше, но не вызывайте острых болезненных ощущений.
4. По окончании упритесь на руки и соедините колени вместе, вернувшись в исходное положение.

5. Боковой выпад

1. Поставьте ноги широко в положении стоя.
2. Перенесите вес тела на одну ногу, согнув в колене, и поставьте стопу на носок.
3. Вторая нога остается прямой, важно концентрироваться на ощущениях во внутренней поверхности бедра. Руки держите свободно. Также можно поставить ладони на пол и выталкивать локтем согнутую ногу назад, дополнительно воздействуя на мышцы и сустав.
4. После вытяжения не спеша поднимитесь и поменяйте ногу.

6. Боковой выпад с возвышенностью

1. Поместите одну ногу на возвышенности, поставив пятку на край.
2. Сгибайте опорную ногу до максимума, опуская таз как можно ниже. Оставайтесь на носке.
3. Чем ниже таз, тем сильнее вытяжение бедра.
4. Повторите то же самое на другую сторону.

7. Вытяжение задней поверхности бедер на возвышенности

1. Станьте прямо лицом к возвышенности и поместите пятку одной ноги на край.
2. Оба колена остаются прямыми, наклоните туловище вперед, стремясь животом к бедру.
3. Усилием рук увеличивайте глубину наклона.
4. Поменяйте на другую сторону.

8. Продольный шпагат у стены

1. Закиньте ногу как можно выше на стену или высокую опору для стопы.
2. Наклоните туловище вперед, оказывая давление на бедро.
3. Стопа постепенно должна уходить вверх под весом тела.
4. Удерживайте положение примерно 1 минуту, затем поменяйте ногу.

9. Выход в продольный шпагат

После выполнения всех упражнений можно пробовать свои силы в шпагате, несмотря на то, что таз не будет касаться пола, это позволит наглядно отслеживать результат в растяжке.

1. Сделайте выпад правой ногой вперед и опустите заднее колено в пол.
2. Упритесь ладонями в пол, постепенно разгибайте колени и скользите стопами, подготавливаясь к правому шпагату.
3. Задержитесь на пике, стараясь расслабиться. Не пружиньте.
4. Поменяйте на другую сторону.

10. Поперечный шпагат с упором

Отличный вариант в подготовке к поперечному шпагату для новичков. Чем выше упор для рук, тем легче и безболезненнее шпагат.

1. Поставьте на пол специальные кирпичи для йоги или сложите несколько книг друг на друга.
2. Станьте прямо перед опорами и наклоните туловище, опустив на них ладони.
3. Плавно отводите ноги в стороны, садясь в шпагат. Не сгибайте локти.
4. Когда достигните пика, постарайтесь расслабиться и удержаться в положении подольше. С помощью рук можно контролировать глубину шпагата.
5. Когда растяжка станет лучше, от дополнительных приспособлений можно отказаться.

Рекомендации к занятиям

• Обязательно разминайте мышцы и связки перед шпагатом в течение 15 минут. Можно использовать любые динамические упражнения, которые хорошо разогревают тело. Это очень важная часть тренировки – 70% успеха дальнейшей растяжки.
• Достаточно тренироваться 3 раза в неделю, уделяйте тренировкам примерно 1 час. Длительность упражнения 1-3 минуты.
• Никогда не делайте резких движений и не доводите до нестерпимой боли.
• После упражнений на растяжку так же важно отдохнуть 30-60 секунд.
• Выполняйте упражнения поэтапно – от простых к сложным. Не начинайте тренировку со шпагатов.

Через какой срок можно реально сесть на шпагат с нуля дома

Все сугубо индивидуально. Если не сели на шпагат за месяц – не нужно отчаиваться, продолжайте тренироваться. Возможно, понадобится 3, а то и 6 месяцев. Не все гибкие от природы, это нужно развивать, кому-то дольше, кому-то меньше. И чем старше мы становимся, тем сильнее теряем способность развивать гибкость. Девушке 30+ будет сложнее сесть на шпагат, чем в 15-20 лет. Поэтому не вводите себя в рамки, просто идите к цели, не торопясь, так безопаснее.

Помощники для получения результата: приложение «Шпагат за 30 дней»

Для домашних тренировок, особенно новичкам, подойдет приложение на мобильном устройстве, которое поможет получить правильную и безопасную нагрузку. Челлендж «шпагат за 30 дней» подразумевает ежедневные тренировки с подробным руководством. Но, как и во всем, у приложения есть и плюсы, и минусы.

Плюсы:

• Показывает правильную технику упражнений, грамотно распределяя группы мышц в программе.
• Имеет несколько уровней сложности, от начального до продвинутого.
• Помогает отслеживать результат.

Минусы:

• Ежедневные тренировки не всегда являются эффективными, так как не дают мышцам полноценно восстановиться.
• Для качественной растяжки десяти минут в день недостаточно.

Приложение для Android

Приложение для iOS

Заключение

Чем бы вы ни пользовались для достижения результата – видеоуроками, приложениями или программами из статей, помните, никто не чувствует ваше тело так, как вы. И только вы можете проследить за ощущениями, которые испытывают мышцы, а значит, усилить нагрузку, где это нужно, или, наоборот, ослабить ее. Поэтому тренировки должны быть комфортными, приятными и регулярными.

Видео: шпагат за 1 месяц

А также читайте:
Растяжка для всего тела в домашних условиях →
Упражнения для гибкости тела →
Онлайн тренировки для дома →

Неделя из жизни зимней кладовой — КАЛИКО И ШПАГАТ

У нас здесь самый разгар февраля и зимние запасы в самом разгаре. На прошлой неделе я отслеживала все, что делала на кухне, чтобы поделиться со всеми вами. Мне было так весело вести записи об этом! Я думаю, что хочу делать это чаще. Будет весело оглянуться назад в ближайшие годы и, надеюсь, вдохновит вас!

Эта неделя была неделей выпуска Azure Standard, и вы увидите, как я часто упоминаю их и их продукты в этом посте. Мы делаем заказ примерно раз в два месяца и обнаруживаем, что закупаем у них все больше и больше товаров для кладовой. Azure — это малый бизнес с большим сердцем для настоящей еды. У них потрясающие оптовые цены и маршруты по всей территории США.

Когда вы регистрируетесь по моей ссылке или используете мой код (KaetlynKennedy1) и тратите 100 долларов на свой первый заказ, я получаю кредит в размере 25 долларов, который можно потратить на мой следующий заказ, что является огромным благословением для моей семьи! Как только вы зарегистрируетесь, вы получите свою собственную ссылку, чтобы поделиться с друзьями и заработать кредит. Они уделяют много внимания поиску своей продукции, и их ценности совпадают с моими. Так приятно иметь источник продуктов, который я могу поддерживать.

Наши труды на этой неделе обеспечили нас пищей не только на данный момент, но и на будущее. Избыток был сделан для морозильной камеры, маленькие кусочки летней консервации были превращены во что-то новое, чтобы наслаждаться. Мой стартер на закваске получил тренировку! Это искусство кладовой — маленький танец, который мы делаем с остатками еды и простыми ингредиентами, которые у нас есть под рукой. Это красиво и полезно, и это мой любимый способ проводить дни.

Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь недельным визитом на мою кухню!

Воскресенье

В воскресенье после церкви я достала из холодильника закваску. Я накормил его, накрыл и поставил на прилавок, чтобы он поднялся. Я также сделал кое-какой план питания и пошел в морозилку, чтобы взять несколько продуктов на неделю вперед. Я достал пинту клюквенного соуса, который мы заморозили после Дня Благодарения в ноябре, тыквенное пюре, которое я приготовил и заморозил в прошлом месяце, фунт бекона и пачку органических лепешек. Я знал, что это будет напряженная неделя, поэтому о домашних лепешках на закваске не могло быть и речи. Мама приготовила на обед пирог с заварным кремом, используя корку для домашнего пирога, которую я уже приготовил в морозилке, и было приятно использовать ее. Вечером, когда моя закваска достигла своего пика, я приготовил две буханки для сэндвичей на закваске и поместил тесто в смазанную маслом миску для брожения на ночь. Я положила то, что осталось от моей закваски, обратно в холодильник.

Понедельник

В понедельник утром я разделила и сформировала тесто на буханки, положила их в смазанные маслом формы для второго подъема и накрыла влажным кухонным полотенцем. Сейчас зима, и в нашем доме холодно, поэтому я ставлю их в духовку с включенным светом, чтобы немного согреться, чтобы помочь им подняться. После завтрака мы с мамой отправились забрать наш заказ Azure Standard из грузовика. На этот раз это был не большой оптовый заказ, просто несколько разных вещей, которые нам нужно было пополнить в кладовой: бальзамический уксус, горчица, сыры, веселая паста и мука из однозернянки, средство для мытья посуды, миндаль, лук, грейпфрут и т. д. В конце к полудню мой хлеб поднялся над сковородой и был готов к выпечке. После того, как они вышли, я положил целую курицу, чтобы жарить медленно и медленно. Я использовала свою новую куриную плиту, и грудка действительно оставалась красивой и нежной, в то время как бедрам и окорокам требовалось больше времени для приготовления, как обычно.

Ближе к обеду я приготовила большую партию картофельного пюре, добавив целую луковицу домашнего чеснока и немного тыквы, которую достала из морозилки в воскресенье, много морской соли, жирные сливки и масло. Я сделал много нарочно, чтобы на следующий день осталось что-нибудь для приготовления вареников. Мы ели жареного цыпленка и картофельное пюре с хлебом на закваске, клюквенным соусом, домашними маринованными огурцами и абрикосами, которые мы консервировали летом, морковью и домашним соусом ранчо. После обеда я испекла порцию двойного шоколадного печенья с изюмом

(тестирование рецепта для готовящейся электронной книги…) и наслаждались ими на десерт. Перед сном я достала закваску из холодильника, накормила ее и оставила на столе, чтобы она поднялась на ночь.

Вторник

Во вторник утром моя закваска была готова начать партию лапши на закваске: 1 1/2 стакана муки, 1/2 стакана закваски, 2 яйца. Я смешал все это вместе, накрыл крышкой и поставил на прилавок бродить весь день. Я также приготовил этот фунт бекона, прежде чем мне нужно было идти на встречу. Я пришел домой около обеда и сделал обертки из лепешек, которые достали из морозилки в воскресенье. Домашнее ранчо и цыпленок с ужина в понедельник, бекон, который я приготовил утром, и немного сыра проволоне — вкусный обед. Во время обеда мы с мамой вместе раскатывали лапшу и наполняли ее остатками тыквенного пюре, чтобы приготовить вареники. Перед варкой мы заморозили половину партии на другой вечер. Это будет приятно иметь в напряженный день! Когда мы были готовы к еде, мы варили вареники в течение минуты или двух, пока карамелизировали лук в жире от бекона с сушеным шалфеем из нашего прошлогоднего сада. Когда лук карамелизовался, мы добавили вареники на сковороду и дали им обжариться, пока они не стали хрустящими с обеих сторон. Мы наслаждались нашим любимым делом, подаваемым с домашней квашеной капустой, местной сметаной и яблочным пюре, которое мы консервировали осенью.

Среда

Среду я начал с того, что приготовил на завтрак французский тост с тыквой, используя бутерброды, которые я испекла в понедельник, и тыкву, которую я достала из морозилки в воскресенье. С кусочком бекона и стаканом молока я был заправлен и готов начать свой день. Сразу после завтрака я отделил остатки мяса от курицы, приготовленной в понедельник, и положил ее обратно в холодильник. Затем я положил тушу и другие куриные кости, которые мы хранили, в морозильную камеру, в большую кастрюлю с фильтрованной водой и яблочным уксусом, и начал варить костный бульон. (Я решил долго варить на медленном огне, поэтому не добавлял овощи до вечера.) Перед тем, как уйти с кухни и приступить к работе, я почистил и навел порядок в холодильнике и отправил сообщение нашему фермеру, выращивающему яйца. заказ 3 дюжины яиц забрать в субботу. Я увлекся своим днем, и к тому времени, когда ужин подошел, я понял, что совершенно забыл замочить бобы, которые мне нужны для чили. Без проблем. Я проверил кладовую на предмет консервированной фасоли Jovial, которую держу под рукой именно по этой причине: ничего не найдено . Поэтому я быстро добавил их в свой следующий заказ Azure и решил перенести суп на четверг. Я замочил бобы каннеллини пищевой содой, а затем перешел к тому, чтобы в последнюю минуту придумать что-нибудь на ужин. В итоге мы съели те же роллы, что и на обед во вторник, с остатками картофельного пюре и солеными огурцами. В итоге это было хорошо, потому что давало бульону больше времени для закипания. Примерно во время обеда я добавил овощи и оставил вариться примерно до 8 часов вечера. Мама процедила, и мы перед сном поставили отвар в холодильник.

Четверг

К счастью, в четверг на кухне было немного медленнее. Днем я приготовила белый куриный чили, который собиралась приготовить накануне, с бульоном, который сварила на медленном огне, и курицей, оставшейся после жаркого в понедельник. Я подавал его с кинзой из нашего холода (который каким-то образом пережил наши 3 фута снега и льда!) , нарезанным красным луком, лаймом и авокадо. Я также достал свои кефирные грибки из холодильника, накормил их свежей сахарной водой и оставил на столе для брожения. Кефирные грибки могут находиться «в отпуске» в холодильнике максимум 3 недели, но я случайно держу немного дольше, и, к счастью, они каждый раз оживают! Перед сном я достала закваску из холодильника и накормила ее, оставив на ночь подниматься на прилавке.

Пятница

В пятницу утром я начала готовить тесто для пиццы на закваске, а моя мама сделала заказ на мясо, чтобы забрать его с фермерского рынка в субботу. Нам не нужно было много, только небольшой запас говяжьего фарша и свиной колбасы. Я спустился в подвал и просмотрел тыквы и кабачки на складе. Я выбросил формовочные / гниющие и обратил внимание на те, которые скоро должны быть израсходованы. Я также отложил в сторону декоративные, от которых собирался спасти семена, но постоянно забываю о них. Во второй половине дня в моем водном кефире было много пузырьков, поэтому я перешел ко второму розливу. Кефир на воде, на мой взгляд, предпочтительнее для летнего напитка, но недавно мы открыли и наслаждались банкой половинок абрикосов, которые я консервировала в легком сиропе прошлым летом. Вместо того, чтобы просто выбросить сироп, как только абрикосы закончились, я хотел его использовать. На ум пришел кефир, и, как я уже упоминал в четверг, в любом случае пришло время кормить зерном. В две бутылки с откидной крышкой я добавила немного замороженной малины из нашего сада прошлым летом, лимонный сок, абрикосовый сироп и водный кефир. Я закрыл крышки и оставил бутылки на столе для естественного брожения и шипения. Я накормил зерна свежей сахарной водой, а затем снова положил их в холодильник еще на 3 недели. Во время ужина я подготовился к вечеру пиццы, нарезав немного сыра. Толстая итальянская смесь Organic Valley — мой любимый сыр для пиццы, но он довольно дорогой, если вы не можете найти его в продаже. Кроме того, я не люблю покупать тертый сыр из-за добавления целлюлозы. (Даже в органических продуктах целлюлоза может быть неорганической. Ее часто делают из дешевой древесины или хлопка с пестицидами) На измельчение собственного сыра уходит больше времени, но я считаю, что он вкуснее и готовится лучше. Я давно хотел приготовить свою собственную «смесь для пиццы» и, наконец, смог это сделать после доставки сыра из Лазурного в понедельник. Я использовал около 18 унций моцареллы, около 8 унций проволоне и 4 унции острого сыра чеддер. Мы использовали половину этого для пиццы в тот вечер, а затем заморозили другую половину для будущего использования. Было очень вкусно!

Суббота

Утром я испекла хлеб на закваске из закваски, которая была в холодильнике. Я почти никогда не начинаю выпекать хлеб на закваске, не подав закваску и не дав ей дойти до пика, но это было решение в последнюю минуту, потому что я заметил, что у нас почти закончились две буханки, которые я испекла в понедельник, и я не хотел печь хлеб на воскресенье. Этот стартер был только что помещен обратно в холодильник в пятницу утром на пике своего развития, поэтому я решил, что он все еще достаточно силен, чтобы приготовить приличный деревенский хлеб. После завтрака мы с мамой купили яйца и мясо на местном фермерском рынке, а затем зашли в Whole Foods, чтобы купить свежей зелени для Тео, моего кролика, и немного сыра пармезан, который я собиралась взять для морозилки. (Я заказал пармезан в Azure, но, к сожалению, к моменту отправки моего заказа его не было в наличии. ) Днем я приготовил кексы с однозернянкой и корицей (рецепт также будет в следующей электронной книге…) израсходовав пахту из В прошлый раз я делала масло и использовала немного тыквенного пюре вместо яйца, чтобы мой брат, у которого аллергия на яйца, тоже мог насладиться кексами. Пока они пекли, я выпила сок из грейпфрутов из Лазурного, чтобы насладиться им на завтрак, а затем начала настаивать на уксусе кожуру грейпфрута и немного розмарина, растущего на нашем подоконнике. Это будет использоваться в качестве очищающего спрея через месяц или два после инфузии. Мама нарезала несколько ломтиков моркови, чтобы положить в рассол огурцов, которые мы ели. Как и в случае с абрикосами и кефиром, мы консервировали эти соленые огурцы летом и наслаждались банкой на этой неделе. Но вместо того, чтобы просто выливать рассол в канализацию после того, как огурцы закончились, мы даем ему вторую жизнь. Наступил вечер, и я сформировал свой хлеб и положил его в миску для расстойки. Я увлекся и забыл испечь его, пока не пришло время ложиться спать. Оно было слишком прочным, чтобы поставить его в холодильник до утра, поэтому я испекла его перед сном и спустилась посреди ночи, чтобы положить его в хлебницу, как только оно остынет. И обед, и ужин остались остатками, что всегда приятно, потому что к тому времени я устала сидеть на кухне.

Воскресенье

После церкви я немного спланировала еду на неделю вперед и достала то, что мне нужно, из морозильников. Для меня это развлечение, поэтому я не против сделать это в воскресенье 🙂 Немного тыквенного пюре все еще оставалось, поэтому я решила приготовить тыквенные рулетики на закваске в понедельник, чтобы подавать с супом, приготовленным из остатков бульона и клюквенный соус, который у нас еще оставался.

Вечером я накормил свою закваску и дал ей подняться на прилавке, чтобы в понедельник утром она была готова начать раскатывать тесто. Мама приготовила на ужин мексиканское блюдо из местного говяжьего фарша из морозилки, персиковую сальсу, которую я консервировала летом, и другие разные начинки и гарниры, которые у нас уже были под рукой. Я испекла пироги в форме сердечек, используя мой рецепт слоеной корочки из однозернянки с салом, которое я тушила летом, и замороженной малиной из нашего сада в качестве начинки. Они получились довольно «деревенскими», но, тем не менее, удовлетворили тягу. Водный кефир был шипящим и готовым к употреблению перед тем, как положить его в холодильник. Мы отдохнули и приготовились к новой неделе!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Когда вы делаете покупки через них, я могу заработать небольшую комиссию. Это не требует дополнительных затрат для вас, но является огромным благословением для меня! Партнерские ссылки позволяют мне продолжать создавать бесплатный контент для моих читателей. Спасибо за Вашу поддержку!

кладоваяКэтлин Энн 14 февраля 2022 кладовая, август кладовая10 Комментарии

0 лайков

Список дел — КАЛИКО И ШПАГАТ

900:02 Февраль встретил нас настоящим снегом и даже немного солнышком, которых в последнее время здесь было мало. Если будет холодно, по моему мнению, у нас должен быть весь снег, лед и ветер. На следующей неделе прогнозируемые максимумы будут только у подростков. Я очень надеюсь, что это принесет нам больше снега!

Я с нетерпением жду весны, но больше всего надеюсь, что зима немного притормозит. Я чувствую, что у меня едва хватило времени, чтобы заняться всеми запланированными зимними проектами, не говоря уже о моей дерзкой стопке книг, которая растет с каждым днем. Снег и холод позволяют мне продолжать наслаждаться зимой. Я знаю, что в марте у меня будет новая энергия для сада, поэтому сейчас я сосредоточен на домашних и бизнес-проектах в более медленном темпе. Я заказал семена и начал думать о том, что будут выращивать наши сады в этом году, но я надеюсь продержаться еще хотя бы один месяц, прежде чем мне придется думать о посадке семян в помещении и подготовке грядок. Честно говоря, я не думаю, что хотел бы быть садовником, если бы не зима. Я наслаждаюсь передышкой.

Признаюсь, я испачкал руки, сажая предварительно охлажденные луковицы в горшки и горшки по всему дому. После того, как Рождество было упаковано и убрано, дом был настолько пуст и отчаянно нуждался в жизни. К марту у нас будут красивые цветы, чтобы продержаться до весны. Но помимо этого, я довольствуюсь тем, что провожу время за книгами, играю в карты или занимаюсь поделками, на которые, кажется, есть время только в холодные месяцы. Решил поделиться тем, чем я занимался и как проведу остаток зимы здесь, на нашей усадьбе.

Я уже рассказывал историю о нашей ферме и упомянул в своем последнем выпуске подкаста о разочаровании, связанном с еще одним вегетационным периодом в нашем ограниченном пространстве. Однако, несмотря на то, что мы не совсем там, где хотели бы быть в нашем путешествии по усадьбе, нам еще есть к чему приложить руку. Итак, пока я мечтаю о дне, когда есть цыплята, которых нужно кормить, яйца, которые нужно собирать, и коровы, которых нужно доить даже в самое холодное зимнее утро, ну, мы еще не пришли, и это нормально. Мы находим другие способы приносить пользу своими руками.

Притча из Луки 16 показывает нам, что верные в малом верны во многом. Элизабет Эллиот однажды сказала: « Спокойное сердце довольствуется тем, что дает Бог. Достаточно. Все есть благодать. ”

И так, достаточно. Более, чем достаточно. И со спокойной душой иду дальше!

Сад

Посадить луковицы в помещении

Посадить микрозелень в холодильной камере

Пройтись по семенам

Заказать семена

Спланировать, какие семена посадить в помещении и когда

Удобрять грядки фекалиями Тео (мой кролик!)

Аптекарь

Сделать большую партию масла для тела

Сделать мыло

Сделать мази для магазина

Сделать гигиенические помады для магазина

Сделать

лосьоны для лосьона shop

Домашнее хозяйство

Навести порядок с книжных полок в столовой

Навести порядок в одежде

Навести порядок на чердаке

Ремесло

Сделать почечное семя

Клетчатые шторы для кухни

Занавески для прихожей и столовой наверху

Сделать прихватки

Связать шаль

Кладовая

Организовать кладовую

Придумать место для хранения пустых банок из-под каменщика store

Магазины

Начать работу над книгой весенних и летних рецептов

Работать над электронной книгой о закваске

Аптекарский релиз

Шить фартуки

Делать больше игрушек для кошек

Мы с мамой и по хозяйству, и по бизнесу, так что я не буду заниматься всем этим в одиночку! Я много занимаюсь «кладовой», как я это называю, — держу вещи в порядке, храню запасы и готовлю вкусные блюда из того, что у нас есть, в то время как моя мама с удовольствием занимается аптекарскими вещами, такими как изготовление мыла, мазей для магазина, и другие травяные вкусности.