Содержание

Белковая диета|"СМАЧНО" — кулинарный портал: рецепты, диеты, рестораны

Белковая диета — она же диета Аткинса, она же кремлевская диета. Разработал эту диету ученый Роберт Аткинс. Затем на ее основе была построена кремлевская диета.

Название диеты говорит само за себя: «сидеть» нужно на белках. Поэтому в диетическом рационе много мяса, птицы, рыбы, яиц, молочных и морепродуктов. Ограничиваются же продукты, богатые углеводами — хлеб, крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты и т.п.

Принципы белковой диеты

1. Основа рациона — белки: мясо, птица, рыба, яйца, молочные и морепродукты.
2. Хлеб, макаронные изделия, картофель, крупы, растительные жиры следует употреблять в ограниченном количестве.
3. Овощи и фрукты присутствуют в диете, но в небольшом количестве.

Как работает белковая диета

Мясо, рыба, яйца и другие белковые продукты хорошо насыщают, поэтому нет чувства голода, присущего большинству диет.  Вместе с тем в организм поступает меньшее количество углеводов, поэтому как источник энергии организм начинает использовать свой жир. За счет этого и происходит похудение.

Также во время диеты организм теряет много жидкости, благодаря чему также теряет вес.

Просто и красиво — скажете вы. В действительности же все не так безоблачно, как кажется: помимо преимуществ у белковой диеты есть масса недостатков. Так что прежде, чем избавляться от круп и макарон и запасаться мясом, рыбой и яйцами, изучите недостатки белковой диеты.

Минусы белковой диеты

1. Рацион белковой диеты никак не назовешь сбалансированным — помимо малого количества углеводов и жиров, есть недостаток витаминов и минералов. А потому картина неутешительная — ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон.

2. Еще один минус белковых диет — повышенная нагрузка на почки. Чем больше вы едите белков, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Чтобы этого не произошло, необходимо пить как можно больше жидкости.

3. На белковой диете возможно понижение уровня сахара в крови, поэтому могут страдать ткани мозга, печень, развиваются сердечно–сосудистые заболевания.

4. Белковая диета не рекомендуется пожилым людям — белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при проблемах с почками — с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях (хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз ), подагре.

В любом случае, если есть какие-то проблемы со здоровьем, прежде, чем садиться на белковую диету (как и любую другую), нужно проконсультироваться с врачом-диетологом.

Пример белковой диеты

Первая неделя
1 день

Завтрак: черный кофе.
Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: жареная или вареная рыба в любом количестве.

2 день

Завтрак: черный кофе с сухариком.
Обед: жареная или вареная рыба, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом.

Ужин: 200 грамм вареной говядины, стакан кефира.

3 день
Завтрак: черный кофе с сухариком.
Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

4 день
Завтрак: только черный кофе.
Обед: сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.

5 день
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: большая рыба, жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.

6 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, тарелка тертой сырой моркови с растительным маслом.

7 день
Завтрак: чай.
Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты.
Ужин: любого из предыдущих дней, кроме ужина третьего дня.

Вторая неделя


Повторение первой недели в обратном порядке. То есть рацион восьмого дня белковой диеты полностью равен рациону седьмого, 9=6, 10=5 и так далее.

Чай, кофе следует пить без сахара, мясо должно быть без приправ и специй. Кроме того, разрешается и даже рекомендуется в день выпивать не менее литра воды — простой или негазированной минеральной.

Нателла ОЗОВА,
специально для Smachno.ua

Рецепты белковых блюд для белковой диеты

ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

ОТЗЫВЫ О БЕЛКОВОЙ ДИЕТЕ

СПИСОК ВСЕХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ

БЕЛКИ - СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, СИНТЕЗ

ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА В БЕЛКАХ

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ

КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСНЫХ БЛЮД

БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ

ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ

БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ


Белковая диета подразумевает снижение веса за счет увеличения потребления белка, сокращения – углеводов и снижения общей калорийности порций. Есть мнение, что полный отказ от углеводов позволяет худеть более эффективно, но такой способ не слишком безопасен для здоровья.

Рецепты белковых блюд, в том числе и рецепты супов, в наши дни особенно популярны. Вдохновляясь примером многих звезд шоу-бизнеса, кино и политики, быстро и эффективно худеющих именно на белковых диетах, люди во всем мире интересуются, какие блюда могут составлять ежедневный рацион при белковой диете.

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Вторые блюда

Куриное филе в кефире

Порежьте 100 гр. куриного филе и смешайте с солью, перцем, зеленью. Смешайте 50 мл. кефира, 50 мл. воды и залейте филе. Поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа. Затем выкладываем на горячую сковороду и тушим минут по 5 с каждой стороны.

Яичница на сушке

Берём коробку для разогрева еды в микроволновке, разбиваем туда десяток-другой яиц( кому сколько надо XD), размешиваем и на пару минут (зависит от кол-ва яиц. Чем больше - тем дольше) в микроволновку)

Круто, что по размеру получается меньше, нежели 10 яиц сварить. Кушать удобней - не давишся). И вкусно) Да, можно добавить что угодно. Зелень, мясо, что пожелаешь...

Рыба запеченая в духовке

Любую рыбу на ваш вкус (я беру хек, минтай, треску, тилапию, пангасиус, форель) поливаем лимонным соком, посыпаем сушеными травками, запекаем в духовке до готовности.

Я на противень (или в форму для запекания) кладу фольгу и добавляю чуть водички,- и противень потом не надо мыть, и рыбка не прилипает и не пригорает. Можно делать в рукаве для запекания.

Куриное филе в лимонном соке

Куриное филе отбить, полить лимонным соком, посыпать натуральными специями (я беру сушеные травки), посолить (я соль не ем, поэтому не солю). Оставить промариноваться на пару часов. Обжарить на скороде без масла.

Рыба по-польски

Отварить рыбу (я беру для этого блюда минтай/хек/треску). Разобрать от костей на кусочки примерно по 2-3 см. Выложить в кастрюльку, залить бульоном от рыбы (что бы он покрывал рыбку), посолить(я не солю)/поперчить, сверху потереть 1 целое вареное яйцо+2 белка. Тушить на маленьком огне под крышкой минут 5-7.

Рыбные котлетки под соусом с базиликом

  • Филе рыбки (у меня было пангасиус и пикша)
  • 1 яйцо
  • четверть луковицы
  • чуть соли
  • для соуса егрут обезжиренный
  • чуть горчички
  • сухой базилик

Для соуса смешиваем все ингредиенты и ставим соус в сторонку. Филе рыбки смалываем с луком в длендере или мясорубке чуть солим и формируем небольшие совсем котлетки. Потому что жарим на сухой сковороде на небольшом огне под крышкой. Все просто.

Жаркое из свинины в соевом соусе

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 1 стакан соевого соуса
  • соль
  • перец
  • лавровый лист по вкусу
  • сок 1/2 лимона

Этапы приготовления:

Кусок свинины натереть лимонным соком, посыпать перцем, измельченным лавровым листом и солью. Поставить в духовку. Периодически мясо нужно поливать выделяющимся соком.

Готовое жаркое порезать на куски, выложить на блюдо и залить соевым соусом. Отдельно подать зелень, соленые огурцы, маринованные патиссоны, кабачки, помидоры, квашеную капусту.

Говядина с бурым рисом

250 грамм мяса, порезанного на одинаковые кубики нужно обжарить в оливковом масле, после этого залить их двумя стаканами воды, посолить, добавить по вкусу специй, и оставить на полчаса тушиться. У вас получится бульон, в который нужно добавить полстакана бурого риса и оставить все на огне до тех пор, пока рис не распариться, а бульон не выпарится.

Видео-рецепты белковых блюд

Белковый омлет на пару

Рулет из куриной грудки

Творожные роллы

Пирог с яйцом и луком

Хрустящие рыбные палочки

Белковые супы

На первый взгляд может показаться, что приготовление супов в рамках белковой диеты почти невозможно. Ведь традиционно суп (кроме вегетарианских) — это сочетание белковой основы (бульон из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и т.п.) с углеводной заправкой (разнообразные овощи, крупы, макароны или лапша и т.п.). Меж тем, жидкая пища способствует похудению, и при любой диете жидкие блюда как нельзя более кстати. Как же приготовить суп для белковой диеты, исключая большинство привычных овощей и круп? На самом деле, довольно просто!

Суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты: Грудка или голень индейки без кожи, 1 упаковка шпината (можно использовать замороженный продукт), 2 зубчика чеснока, любые пряные травы по желанию, треть стакана обезжиренного молока, соль, перец.

Приготовление: Отварить индейку, вынуть мясо из бульона и дать ему остыть. Шпинат метко порезать и варить в приготовленном бульоне около 5 минут. Мясо индейки разобрать, отделить от косстей и жилок, мелко порезать и вернуть обратно в бульон. Поварить вместе шпинат и индейку еще пару минут. Дать образовавшейся «кашице» немного остыть, затем с помощью блендера превратить ее в пюре, постепенно добавляя в суп молоко, специи и мелко порезанные травы. Подавать на стол лучше сразу, при повторном подогреве суп может потерять пюреобразную консистенцию.

Рыбный суп «Семга с молоком»

Ингредиенты: 450 г филе семги, 3-4 помидора среднего размера, 1 луковица, 1 морковь, поллитра обезжиренного молока, любая зелень по желанию, соль, перец.

Приготовление: Помидоры обдать кипятком, очистить с них кожицу и мелко порезать. Луковицу очистить и тоже мелко порезать. Морковь натереть на терке. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить морковь и лук, чуть позже добавить к ним помидоры. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения. Далее варить овощи на медленном огне около 6-8 минут. Нарезать семгу небольшими кубиками, добавить в бульон. Спустя пару минут добавить молоко. Через 5 минут добавить специи и зелень и выключить. Дать настояться 15-20 минут.

Суп с фрикадельками

На куриной косточке приготовьте бульон, перекрутите мясо куриной грудки в мясорубке, сделайте из него фрикадельки и добавьте их в кипящий бульон. Затем добавьте в воду стручковую фасоль, немного болгарского перца и зелень.

Змеиный супчик

Салаты

Белковый салат

Сварите яйца всмятку, добавьте в него куриную грудку и кальмары.

Салат из курицы и спаржи

Необходимые ингредиенты:

  1. Отварная курица (желательно грудки) – 300 грамм,
  2. Свежий огурец – 2 штуки,
  3. Цветная капуста – четверть кочана,
  4. Сельдереевый корень – 60 грамм,
  5. Зеленый горошек – 2 большие ложки,
  6. Отварная спаржа – 100 грамм,
  7. Растительное масло – шесть столовых ложек,
  8. Яблочный уксус – четыре столовых ложек,
  9. Соль, перец – одну щепотку.

Способ приготовления:

Соцветия цветной капусты отварить вместе с нарезанной спаржей и курицей. Огурцы и сельдерей нашинковать тонкой соломкой. Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, поперчить, посолить и положить в салатник, предварительно заправив растительным маслом и яблочным уксусом.

Белки взбиваю венчиком с молоком. добавляю чуть специй. в прямом случае парку кристалов порской соли. ветчину режу соломкой подрумяниваю на сухой сковороде (лучше тефаль) затем убавляю огонь заливаю яичную смесь и топлю под крыжкой до готовности.

И вуаля. очень даже вкусно.

Разные блюда

Творожная запеканка

200 гр творога, пол ложечки какао, корица, ванилин. На 180' в духовку, запекать 20 минут.

Варёный омлет

Ингредиенты

1 яйцо, 2 белка от яиц 30 мл молока/50 мл воды соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить, затем добавить молоко/воду и всё вместе взбить. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в кастрюльку с водой. От момента закипания воды на 25 минут. Крышку не сильно прикручивать.

Быстрые сырники

Необходимые ингредиенты:

  1. Деревенский творог – 200 грамм,
  2. Куриное яйцо (желательно только белок) – 1 штука,
  3. Ячменное толокно – 3 десертные ложки.

Способ приготовления:

Все ингредиенты необходимо перемешать и слепить из них сырники толщиной в один сантиметр. Поставить блюдо в микроволновую печь на пять минут.

Омлет из белков с ветчиной (на завтрак)

  • 2 белка от яиц
  • два три круглешка ветчины диет
  • пол стакана обезжиренного молока

Омлет с помидорами

Очистите томаты от кожуры (для этого можно опустить их в кипяток), нарежьте, выложите на дно сковороды и немного потушите. Взбейте яйца и вылейте их на помидоры. Через 5 - 7 минут можно снимать с плиты.

Творожный десерт

Жидкий обезжиренный творог смешивается с кусочками зеленого яблока и апельсина без добавления сахара. Если взбить его миксером, а потом заморозить в силиконовых формах в морозильной камере, получится домашнее мороженое.

Нежное творожное мороженое


Таким образом, используя представленные рецепты белковой диеты, вы никогда не будете испытывать чувство сильного голода. Ведь такие блюда очень сильно насыщают организм, но в то же время способствуют его похудению.


БЕЛКОВАЯ ДИЕТА

Результат не заставит себя ждать, тем более, если сочетать диету с упражнениями, поэтому она идеально подходит не только для женщин, но и для мужчин...

ОТЗЫВЫ О БЕЛКОВОЙ ДИЕТЕ

На этой странице сайта вы прочитаете про опыт, личные впечатления и ощущения тех, кто «сидит» на белковой диете, найдете отзывы о ней...

БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ

Белковый разгрузочный день проводятся 1 раз в неделю. В этот день вам следует употреблять преимущественно белковую пищу. ...

СПИСОК ВСЕХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ

Список белковых продуктов поможет грамотно скорректировать рацион. Грамотно составленная диета определяет половину успеха...

БЕЛКИ - СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, СИНТЕЗ

Их потому и назвали протеинами (от греческого «protos» - первый), что они являются основой строения каждого органа, каждой клетки...

ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА В БЕЛКАХ

Почему некоторая часть белка в суточном рационе должна быть представлена в виде животного белка?

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ

Мясо является источником белков животного происхождения, необходимых для построения клеток, но его нельзя назвать абсолютно полезным продуктом...

КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСНЫХ БЛЮД

Таблица калорийности основных мясных продуктов питания...

БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ

Большинство белковых смесей и готовых коктейлей сжигают жиры, и как следствие - и лишние кило...

БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ

Суть этого способа питания заключается в сменном варьировании количества употребляемых белков и углеводов. ..


как жить на белковой диете?

Что же сделать? Сесть на диету? Но на какую именно, спросите вы? Всем представительницам слабого пола, конечно, хочется сжечь жир в проблемной области живота, и на помощь в такой ситуации придут белковые рецепты.

Именно белковая диета помогает прекрасно вести борьбу с такой трудной зоной для женщин. Белковая диета действует, потому что в ней снижена доля углеводов, она практически полностью исключает их. Такая методика в настоящее время очень востребована, соответственно, возникает очень много вопросов по поводу белковых рецептов. Все дело в том, что на самом деле белковой пищи очень мало, в основном это - бобовые культуры, мясная группа, молочная продукция и яйца. В остальных группах содержание такого важного для похудения элемента очень мало. По правилам такой диеты содержание растительной пищи в рационе может быть от тридцати до сорока процентов.

[include title="adsense_intext_shortcode"]

Вот и получается, что в итоге, когда женщина садится на данный вид диеты, она каждый день ломает голову, что же в итоге ей сегодня приготовить. Чтобы как-то облегчить свою участь и решить создавшуюся проблему, можно воспользоваться рецептами белковых блюд. Именно их можно спокойно использовать и руководствоваться ими в дальнейшем при такой диете. Лучше всего применять такие виды блюд на ужин, потому что они очень легкие, но достаточно сытные.

Именно белковая диета и рецепты не позволят Вам заиметь ненавистные складки в такой сложной зоне, как талия.

Выбор продуктов

Прежде чем рассказывать обо всех рецептах, стоит поговорить о том, чем можно разнообразить такие блюда и из каких видов продуктов

предпочтительней готовить.

Потому что те рецепты, которые будут описаны ниже – это далеко не весь перечень блюд, которые Вы можете использовать для себя в дальнейшем.

В основе такого рациона на первом месте стоит, конечно же, постное мясо - это или телятина, или говядина. Из птицы лучше всего - индейка или курица, можно использовать рыбу, предпочтительно не жирных сортов. Спокойно можно прибегать к использованию яиц, сыра, всевозможных видов молочных продуктов. Если посмотреть на овощи, то лучше всего подойдут: чечевица, фасоль, бобы. Смело можете включать спаржу, томаты, капусту, огурцы, репчатый лук, но, например, фрукты не разрешены.

Следует полностью отказаться от сладостей, хлебобулочных изделий и злаковых культур. Не принимайте ни острых, не жареных, не копченых, не соленых блюд. Все, что указано выше, является полным списком продуктов, которые необходимо употреблять.

Рецепты для одного дня

Один день на белковой диете выглядит примерно так:

Во-первых, чашечка крепкого чая без всяких подсластителей, можно добавлять молоко, можно скушать примерно семьдесят грамм сыра и немного листьев салата.

Во-вторых, приготовить пропаренную рыбу и потушить к ней кабачки. Использовать салат, сделанный из белокочанной капусты. В-третьих, стакан кефира, творог совсем чуть-чуть.

Следует учитывать и знать, что такая диета рецептов как таковых не предлагает, все они состоят только из одного, а то и двух продуктов, поэтому многим уже через несколько дней надоедает такое однообразие. Чтобы Вы не пришли к срыву, стоит как-то разнообразить меню и приготовить более интересные блюда.

Например, можно приготовить крем-суп - это оптимальный выбор во время такой диеты.

Посмотрим рецепт: на бульоне курицы варить шпинат примерно семь минут, потом добавить мясо, которое вы достали из бульона,
и положить туда зелень. Затем стоит снять с огня и подождать, пока суп остынет и станет комнатной температуры, потом просто перемешиваете блендером и вливаете молоко и все - блюдо готово.

Также можно приготовить горячий салат, стоит лишь отварить филе курицы и затем разобрать его по волокнам. Нарежьте корешки сельдерея и пропарьте. Белокочанную капусту отварите, нашинкуйте огурцы. Потом просто все перемешайте в салатнице и только потом заправьте лимонным соком.

Белковые рецепты

Белковый омлет в микроволновке за 3 минуты

Ингредиенты:

  • яичный белок 2 шт.
  • молоко 0,5% жирности - 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков, поместить белки в высокую чашу для готовки в микроволновке. Влить молоко и взбить вилкой вместе с белками. Поставить посуду в микроволновку на 3 минуты. Омлет готов! Добавьте зелень, приправы, овощи по вкусу.

БЖУ: 

Белки - 8,59 г, жиры - 0,15 г, углеводы - 1,48 г.

41,27 ккал

Голубцы в пароварке

Ингредиенты:

Что будем фаршировать:

  • капуста (лучше - большая и тонколистная)
  • либо перцы
  • либо кабачки (мякоть выньте ложечкой)

Чем будем фаршировать:
  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • морковь
  • шампиньоны
  • петрушка и зеленый лук
  • оливковое масло
  • специи
  • чеснок

Способ приготовления:

Отделяем от кочана листы, отрезаем жесткие части, отправляем на 10 минут в пароварку.

В это время готовим начинку. Режем куриное мясо кусочками примерно 2x2 см. Шинкуем лук, добавляем к мясу. Натираем морковь на крупной терке. Добавляем 100 г нарезанных шампиньонов, зелень, масло, специи. Все перемешиваем руками с небольшим усилием, так, чтобы овощи дали больше сока.

Достаем листики, отбиваем, укладываем начинку, заворачиваем, кладем в пароварку.

Легкий белковый ужин - куриное филе с помидорами и шампиньонами под сыром

Ингредиенты: 

  • куриное филе - 400 г
  • помидоры - 150 г
  • шампиньоны - 100 г
  • сыр российский (50%) - 60 г

Способ приготовления:

Куриное филе разделить на 3-4 части и отбить. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Выложить на покрытый фольгой противень. На каждую часть филе положить слой шампиньонов, сверху - кружок помидора. Запекать в духовке 25-30 минут. Вынуть, посыпать тертым сыром, снова поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

БЖУ:

Белки - 22,67 г, жиры - 4,65 г, углеводы - 1,86 г.

143 ккал

Творожный десерт

Ингредиенты (на 6 порций по 140 г):

  • Творог 9% жирности - 400 г
  • Яичный белок - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Молоко 2,5% - 150 мл
  • Вода - 50 мл
  • Желатин - 10 г

Способ приготовления:

Взбейте творог с обычны и ванильным сахаром. Растворите в теплой воде желатин, подогрейте, помешивая, влейте в молоко. Взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков, добавьте в творог. Разложите по креманкам и отправьте в холодильник на 2 ч. Можно добавить туда консервированные фрукты (только не свежие - продукт начнет бродить), изюм, какао-порошок.

БЖУ:

Белки - 11,5 г, жиры - 6,5 г, углеводы - 13,2 г.

157,4 ккал.

Лемонема, запеченная в фольге

Ингредиенты:

  • Лемонема - 1 тушка
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, специи, лавровый лист
  • Кетчуп - 50 г
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Разморозьте рыбу, почистите ее, срежьте плавники, очистите от внутренностей. Порежьте на кусочки и вымойте в холодной воде. Дайте воде стечь, потом обваляйте рыбу в специях и положите в жаростойкую форму, выстланную фольгой.
  2. Положите на каждый кусок рыбы по лавровому листку.
  3. Почистите лук и морковь, порежьте на кусочки и обжарьте до полуготовности. Выложите их на рыбу.
  4. Залейте каждый кусочек кетчупом, смешанным с водой.
  5. Закройте форму фольгой так, чтобы она прикрывала бортики и соус не переливался.
  6. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Читать далее: Все рецепты из протеина!

Топ-5 вкусных блюд для белковой диеты

Белковая диета – одна из самых популярных на сегодняшний день. По этой системе худеют многие голливудские звезды, поп-музыканты и даже некоторые политики. Для пущей эффективности питаться таким образом нужно несколько месяцев. Чтобы за это время рацион вам не наскучил, попробуйте несколько самых простых и питательных блюд, адаптированных для данного режима.

Принцип белковой диеты предусматривает нормализацию веса за счет уменьшения калорийности порций. Речь идет о сокращении углеводов и, конечно же, увеличении белковой пищи. По мнению автора пищевого комплекса – французского диетолога Пьера Дюкана — при таком питании можно к тому же оздоровить и очистить организм.

Важно знать
Основные правила белковой диеты

  • есть не реже, чем 6 раз в день
  • последний прием пищи — не позже 3 часов до сна
  • все продукты должны содержать минимум жира
  • в день нужно 2 л негазированной воды без сахара
  • категорически запрещён алкоголь.

Диета предусматривает четыре этапа. Самым сложным и строгим считается первый. Обычно он длится около двух-трех недель. Рацион в это время должен практически полностью состоять из белковых блюд. Проще всего здесь решается вопрос с супами: в этой роли вполне может выступить мясной, рыбный или куриный бульон, а также приготовленный на мясе индейки. Заправьте его крутым яйцом, соевым сыром тофу, зеленью и луком.

Более интересные блюда можно готовить на второй фазе белковой диеты – тогда в меню можно добавлять немного гречки или темного риса, а также овощи, не содержащие крахмала. Третья фаза направлена на закрепление результатов – на столе появляются фрукты (кроме бананов и винограда), рис и картофель. Четвертый этап – стабилизация — предусматривает всего один белковый день в неделю.
Вот пять рецептов, наиболее популярных среди последователей белковой диеты.

1. Рыба по-польски
Для приготовления подойдет минтай, хек или треска. Отварите рыбу, выньте кости и разделите на кусочки величиной в 2 – 3 см. Уложите в кастрюлю, залейте бульоном (так чтобы полностью закрыть рыбу). Посолите, добавьте специи по вкусу. Сверху крупно натрите одно крутое яйцо и два белка. Тушите на медленном огне под крышкой около пяти-семи минут.

2. Курица в соусе из йогурта


Вам понадобятся две средние куриные грудки. Их нужно замариновать в холодильнике в нежирном йогурте (450 граммов), который нужно предварительно посолить, поперчить и размешать в нем мелко рубленный чеснок (2 – 3 зубца по вкусу). Можно добавить пряную смесь для курицы, которой вы обычно пользуетесь. Чем дольше птица будет мариноваться, тем нежнее получится вкус. Но если не любите ждать, подержите около часа. Затем выложите грудки в форму, посыпьте сверху посыпьте нежирным сыром, натертым на крупной терке. Запекайте в духовом шкафу около 50 минут при температуре 180 градусов. Такую курочку есть можно как «сольно», так и с овощным гарниром — если позволяет этап диеты.

3. Свинина в соевом соусе
Кусок свинины (около килограмма) натрите соком половины лимона, посолите, поперчите, посыпьте мелко покрошенным лавровым листом и сухим базиликом. Поставьте в духовку на 200 градусов. Периодически нужно поливать мясо выделяющимся при запекании соком. Уже готовое жаркое нарежьте кусками средней величины, разложите на блюде и еще горячим залейте соевым соусом (около стакана). Запеченное мясо хорошо сочетается с овощами по сезону: помидорами, огурцами, капустным салатом. Можно также подать соления, например, кабачки или патиссоны.

4. Плов из коричневого риса с говядиной


Порежьте средним кубиком 250 – 300 граммов мяса, после чего обжарьте в глубокой сковороде в небольшом количестве масла (лучше оливкового). Затем добавьте два стакана воды, соль, приправы по вкусу и оставьте тушиться примерно на полчаса. Спустя это время в сковородке образуется бульон. Добавьте туда стакан коричневого риса и продолжите тушить до готовности риса. Бульон при этом должен полностью выпариться.

5. Творожный десерт


В блендере до кремообразной консистенции взбейте 500 граммов обезжиренного творога, два желтка, две столовых ложки крахмала или манки, столько же лимонного сока. Отдельно взбейте пять белков и постепенно введите в творожную массу. На третьей или четвертой фазе диеты можно добавить несколько кусочков яблока или апельсина. Вылейте в форму и выпекайте в духовке около сорока минут при 180 градусов. Такой чизкейк вкуснее всего холодным. Если разложить эту же массу в небольшие формочки и заморозить в морозильной камере, у вас получится диетический вариант мороженого.

Приятного вам аппетита и вкусной диеты!

Fotos: shutterstock.com

1 сентября 2019 в 21:12

Просмотров: —

Читайте также:

10 рецептов белковых блюд — tele.ru

Несколько лет назад Виктория Бекхэм, Кайли Миноуг, Пенелопа Крус, Дженнифер Лопес худели на глазах и при этом рассказывали, что едят по пять раз в день. Cамое удивительное в том, что они не лукавили! Все так и было.

Знаменитые девушки первыми опробовали популярную сегодня диету французского врача Дюкана. Суть ее заключается в том, что есть можно в любое время суток, но только продукты, содержащие исключительно белок: нежирное мясо, рыбу, птицу, морепродукты, бобы. Ограничивая прием углеводной пищи, мы таким образом искусственно создаем энергетический дефицит. В результате организм «впадает в панику» и начинает использовать скрытые запасы гликогена, которые находятся прежде всего в мышцах. При этом сначала снижение веса происходит за счет значительной потери жидкости, и лишь потом в дело вступает жировая масса.


Хотя злопыхатели утверждали, что система питания французского доктора — полная ерунда, люди, попробовавшие ее на себе, худели на 3-5 кг за неделю. Но со временем многие приверженцы диеты Дюкана стали замечать, что вместе с лишними килограммами у них уходит и здоровье. И это объяснимо: для нормального функционирования организму нужны все три нутриента — углеводы, белки и жиры, причем в соотношении примерно 5:3:2. Чрезмерное употребление белка ведет к повышенной нагрузке на почки, печень и сердце. Так что с такими диетами главное — не переусердствовать. Мы выбрали восемь рецептов, которые предлагает доктор Дюкан, однако после двух-трех дней такого питания нужно включать в свой рацион углеводы и жиры.


Куриные бедрышки в йогурте

На 2 персоны: бедрышки куриные — 4 шт., йогурт обезжиренный — 300 мл, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, карри — 2 ч. л., тмин — 2 ч. л., кардамон — 10 семян, шафран — 1 г, корица — 1 палочка, французская смесь (перец, гвоздика, мускатный орех, имбирь) — на кончике ножа, масло растительное

Обжарить бедрышки, предварительно сняв с них кожу, на среднем огне в слегка смазанной маслом сковороде. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок. Смешать йогурт со смесью французских специй и карри, вылить в сковороду к курице. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 50 минут. Добавить корицу, тмин, кардамон, шафран. Тушить еще 30 минут. Выложить бедрышки на блюдо. Про­це­дить соус, а затем довести его блендером до однородной консистенции. Залить полученным соусом бедрышки. Подавать можно с оливками и маслинами, украсив розмарином.

Калорийность одной порции 620 ккал

Время приготовления от 110 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов

Овсяное печенье

На 1 персону: яйца — 2 шт., отруби пшеничные — 1 ст. л., отруби овсяные — 2 ст. л., подсластитель жидкий — 0,5 ч. л., ароматизатор ванильный — 20 капель

Желтки отделить от белков. Смешать в миске желтки, подсластитель, ароматизатор и отруби.

Взбить белки в густую пену и аккуратно добавить в желтковую смесь. Форму для выпечки застелить пергаментом.

Выкладывать тесто чайной ложкой. Выпекать 15-20 минут при 180 °С.

Калорийность одной порции 184 ккал

Время приготовления от 35 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Воздушный кекс

На 4 персоны: яйца — 4 шт., заменитель сахара порошковый — 4 ст. л., лимоны — 1 шт., крахмал кукурузный — 30 г, разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Цедру лимона натереть. Отделить белки от желтков. Белки взбить с заменителем сахара в густую пену. Желт­ки, цедру лимона, разрыхлитель и крахмал добавить к белкам. Взбить на низкой скорости. Застелить форму бумагой для выпечки и вылить туда тесто. Выпекать 20 минут при 180 °С до румяной корочки.

Калорийность одной порции 91 ккал

Время приготовления от 40 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Булочки с творогом

На 2 персоны: творог — 250 г, дрожжи свежие — 3 ч. л., отруби овсяные — 4 ст. л., отруби пшеничные — 2 ст. л., яйца — 2 шт., крахмал кукурузный — 1 ст. л., заменитель сахара

Отделить белки от желтков. Смешать овсяные и пшеничные отруби, дрожжи, желтки, творог (3 ст. л.) и заменитель сахара (по вкусу). Отложить в сторону на 30 минут. Миксером взбить белки на высокой скорости до плотности и аккуратно вмешать их в приготовленную творожную смесь. Измельчить оставшийся творог, добавить крахмал, заменитель сахара (по вкусу). Формочки застелить бумагой для выпечки (можно смазать сливочным маслом). Вылить тесто в формочки и в середину каждой выложить творожную массу. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте. Выпекать при 180 °С 20 минут.

Калорийность одной порции 220 ккал

Время приготовления от 110 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов

Треска с травами

На 4 персоны: филе трески — 600 г, лук-шалот — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., укроп — пучок, лимоны — 1 шт., перец острый — 2 шт., орехи грецкие — горсть, соль, перец черный молотый

Разогреть духовку до 210 °С. Лук-шалот, репчатый лук и укроп мелко порезать и перемешать. Снять с лимона цедру и выжать из него сок. Разрезать острые перцы на две части. Выложить рыбное филе на фольгу. Приправить солью и перцем, сверху — смесь из зелени и острый перец. Полить лимонным соком. Свернуть края фольги, положить на противень, поставить в духовку и запекать 15 минут. Выложить готовую рыбу вместе с травами на блюдо, посыпать орехами.

Калорийность одной порции 141 ккал

Время приготовления от 45 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов

Куриный суп с яйцом пашот

На 2 персоны: филе куриное — 2 шт., яйца — 3 шт., лук зеленый — пучок, горошек зеленый — горсть, укроп — несколько веточек, соль

Куриное филе залить водой (1 л) и поставить на огонь. Посолить. Варить 25-30 минут. Добавить нарезанный лук. Каждое из трех яиц аккуратно вылить в отдельную мисочку. Убавить огонь, аккуратно добавить одно за другим яйца в суп (не мешать), чтобы каждое яйцо получилось круглым. Поло­жить горошек, варить суп еще минут 5, выключить огонь и дать постоять минут 10. Подавать с веточкой укропа.

Калорийность одной порции 201 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Салат с говядиной люк лак

На 2 персоны: вырезка говяжья — 400 г, корень имбиря — 4 см, соус соевый — 2 ст. л., чеснок — 4 зубчика, огурцы — 1 шт., помидоры — 1 шт., салат, миндаль, масло растительное, перец черный молотый

Мясо нарезать. Имбирь натереть. Приправить мясо соевым соусом, тертым имбирем и перцем. Мариновать в течение 30 минут. Слегка смазать сковороду маслом и пассеровать измельченный чеснок до золотистого цвета. Добавить мясо и обжаривать его на сильном огне полминуты, постоянно помешивая. Мясо не должно быть сильно прожаренным. На тарелку выложить мясо, нарезанный огурец и помидор, салат. Миндаль измельчить. Посыпать орехами салат.

Калорийность одной порции 326 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Чизкейк

На 2 персоны: отруби овсяные — 2 ст. л., отруби пшеничные — 1 ст. л., яйца — 2 шт., молоко — 130 мл, разрыхлитель — 0,5 ч. л., заменитель сахара — 9 таблеток, какао — 1 ч. л., желатин — 1 ст. л., творог мягкий — 500 г, ванилин

Для коржа соединить отруби, яйцо, молоко (30 мл), заменитель сахара (3 таблетки), какао, разрыхлитель. Выложить массу на сухую сковороду и жарить, как блин, с двух сторон по минуте. Для начинки залить желатин оставшимся молоком и отставить на 30 минут. Творог перемешать с оставшимся яйцом.

Моло­ко с желатином поставить на огонь. Через 3 минуты добавить заменитель сахара и ванилин. Влить эту массу в творожную и перемешать. В форму положить корж, залить творожной смесью. Отправить в холодильник на два часа. Сверху готовый чизкейк можно украсить сливками или какао.

Калорийность одной порции 401 ккал

Время приготовления от 180 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов

Лосось в маринаде

На 2 персоны: лосось — 400 г, чеснок — 2 зубчика, корень имбиря — 2 см, соус соевый — 1 ч. л., сок лимона — 1 ст. л., базилик сушеный — щепотка, соль, перец черный молотый

Имбирь натереть, чеснок раз­давить. Рыбу вымыть, об­­сушить.

В миске смешать чеснок, имбирь, соевый соус, сок лимона, базилик, соль и молотый перец.

На­те­реть лосось получившимся маринадом со всех сторон. Завернуть в фольгу и запекать 30 минут при 180 °С.

Готовую рыбу можно подавать под соусом из натурального йогурта.

Калорийность одной порции 398 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Куриные наггетсы

На 3 персоны: филе куриное — 4 шт., яйца — 2 шт., отруби овсяные — 4 ст. л., соль, перец черный молотый

Белки отделить от желтков. Нарезать куриное филе небольшими квадратиками. В отдельной миске взбить венчиком желтки.

Посолить и поперчить по вкусу.

Об­макнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в отруби для панировки. Жарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.

Вместо яиц можно использовать йогурт (или кефир). Для этого нарезанные грудки обмакнуть в смесь йогурта и специй, отправить в холодильник на 30 минут. Отруби соединить с тертым сыром. Обвалять в них грудки.

Выложить ложкой на застеленный пергаментом противень и запекать 15 минут при 180 °С.

Калорийность одной порции 218 ккал

Время приготовления от 25 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов

Фото: Fotolia/All Over Press, Legion Media

Белковые блюда для похудения: рецепты с фото

Диета основывается на белках, а углеводы и жиры употребляются в минимальном количестве. Главное достоинство ограничения – потеря лишнего веса. Во время диеты обязательно нужно заниматься спортом. Давайте рассмотрим, сколько можно придерживаться белковой диеты и какие блюда разрешены.

Каждый спортсмен наполняет ежедневный рацион белками. Этот полезный элемент содержится во многих продуктах, но при активном образе жизни может быть недостача вещества. У людей снижается иммунитет, ативность, память, ухудшается функциональность органов. Избыток белка бывает крайне редко, но это тоже негативно сказывается на организме.

Основы диеты

Ограничения в еде обязательно сопровождаются спортом, а жиры и углеводы добавляются в малом объеме.

Благодаря тому, что в организм поступает достаточно белка укрепляются и наращиваются мышцы, а жир сжигается.

Белковая диета состоит из разных рецептов полезных блюд, но она увеличивает шансы на появление тромбоза. Поэтому она не рекомендована пожилым людям. Также не стоит увлекаться ограничениями дольше, чем 4 недели. За это время организм получит максимум пользы и потом начнутся побочные эффекты.

Преимущества такой диеты просты:

  • Разрешены тренировки.
  • Нет чувства голова.
  • Нет слабости, вялости, дискомфорта.
  • Подходит любым людям, так как мало ограничений.
  • Кожа подтягивает.
  • Улучшается сон.
  • Повышается работоспособность и настроение.
  • Налаживается работа ЖКТ.
  • Замедляется набор веса.

Правила белковой диеты

Прежде чем употреблять белковые блюда нужно проконсультироваться с доктором. Физическое состояние спортсмена должно быть в норме и достаточно нагрузок. Чтобы диета положительно влияла на здоровье врачи и тренера выделили рекомендации:

  • Сочетать белки с другими ингредиентами.
  • Суточная норма жиров – 30 гр, поэтому все блюда готовятся без них.
  • До полудня можно употреблять в пищу сложные углеводы – злаковые каши и крупы.
  • Разрешаются овощи без крахмала – огурцы, томаты, кабачки, капуста, салат.
  • Фрукты – цитрусовые и несладкие яблоки.
  • 2 литра воды в день.
  • Дробить приемы пищи на 4-6 раз.
  • Выбирать натуральные заправки и специи – травы, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок.
  • Ограничить спиртное и мучное.
  • Проверять содержание белка в продуктах.
  • Продолжать диету 2 недели.

Можно корректировать рацион и белковые рецепты, опираясь на свои предпочтения, но основные правила нельзя нарушать. За день человек должен употребить не больше 700 Ккал, поэтому все жирные ингредиенты исключаются. За счет усиленной нагрузки сжигаются жиры, а белок увеличивает мышечную массу.

Примерное меню на неделю

Чтобы правильно питаться человеку на первых порах нужно составлять ежедневный рацион, полностью его прописывать и следовать ему. Когда в голове зафиксируется количество белков в основных продуктах, то комбинировать блюда будет проще. Можно следовать такому рациону на неделю.

1 день:

  • Завтрак – кофе или чай.
  • 2 завтрак – яйцо, салат с курицей, заправленный лимонным соком.
  • Обед – вареное или тушеное филе курицы, рис.
  • Полдник – обезжиренный творог.
  • Ужин – нежирная рыба, овощной салат.
  • За три часа до сна – один стакан томатного сока.

2 день:

  • Завтрак – чай.
  • Второй завтрак – салат с зеленым горошком и капустой, сухарики.
  • Обед – рыба и рис.
  • Полдник – салат из томатов, огурцов, сладкого перца.
  • Ужин – вареная или печеная телятина.
  • До сна – стакан кисломолочного продукта.

3 день:

  • Завтрак – кофе.
  • 2 завтрак – яйцо, яблоко, цитрус или клубника.
  • Обед – яйцо и морковный салат.
  • Полдник – салат из овощей.
  • Ужин – любое блюда из курятины или телятины.
  • За три часа до сна – травяной чай или кефир.

4 день:

  • Завтрак – сок из фруктов.
  • Второй завтрак – яйцо и сыр.
  • Обед – тушеные кабачки.
  • Полдник – грейпфрут.
  • Ужин – овощной салат.
  • До сна – яблочный сок.

5 день:

  • Завтрак – заварной кофе или чай.
  • 2 завтрак – овощной салат.
  • Обед – рыба и рис.
  • Полдник – морковный салат.Ужин – яблоко.
  • За три часа до сна – томатный сок.

6 день:

  • Завтрак – кофе или чай.
  • Второй завтрак – яйцо и овощной салат.
  • Обед – куриное филе и рис.
  • Полдник – салат овощной с лимонным соком.
  • Ужин – яйцо и морковный салат с растительным маслом.
  • До сна – чай или кефир.

7 день:

  • Завтрак – кофе, чай.
  • 2 завтрак – яблоко или цитрус.
  • Обед – телятина.
  • Полдник – обезжиренный творог.
  • Ужин – салат из свежих овощей.
  • За три часа до сна – чай из трав или кефир.

Разнообразие блюд

Каждый ингредиент можно по-разному приготовить. Поскольку во время диеты запрещена жарка продуктов на масле, то можно ингредиенты варить, готовить на паровой бане и в духовке. Любой способ открывает в блюдах новые ароматы и вкусы. Для упрощенной готовки белковых блюд для похудения по рецептам есть сайты с фото. Там наглядно демонстрируется как готовить.

Разнообразить двухнедельный рацион можно такими блюдами:

  • Белковый салат с яйцом, курицей, кальмаром.
  • Омлетом с томатами.
  • Салатом с морепродуктами.
  • Фаршированными кальмарами.
  • Яичная лапша.
  • Творожным омлетом.
  • Запеканка с рыбой
  • Куриной грудкой в кефире.
  • Овощным рагу с курицей.

Белковая диета одна из самых щадящих и легкий. В ней не нужно наотрез отказываться от любимых блюд. Рекомендуется придерживаться правил употребления и готовки, а также соблюдать спортивный режим. Результат не заставит себя долго ждать.

Топ 3 блюда для белковой диеты

Кето диета считается самой щадящей, так как человек может есть обычные продукты, но соблюдать требования. Одно из главных правил – не употреблять больше 700 Ккал в сутки. Поэтому нужно следить за жирностью блюд и выбирать легкие ингредиенты. К списку самых популярных относится куриная грудка в кефире, суп со шпинатом и запеченная рыба.

Куриное филе в кефире

Для приготовления куриной грудки в кефире нужно взять 100 грамм основного продукта, порезать его небольшими кубиками. Добавить к филе соль, перец и зелень. Перемешать всё с 50 мл кефира и воды. Чтобы курица получилась ароматная и с насыщенным вкусом, ее рекомендуется поставить в холодильник на 3 часа. После этого на горячей сковородке филе тушится по 5 минут со всех сторон.

Суп с щавелем

Без первого блюда невозможно представить ни одну диету, поэтому диетологи советуют готовить суп-пюре со щавелем. Для него нужно:

  • Грудка или голень индейки.
  • 1 упаковка щавеля.
  • 2 зубчика чеснока.
  • Пряные травы.
  • 1\3 стакана молока с низким процентом жирности.
  • Соль и перец по вкусу.

Принцип приготовления: на основе индейки делается бульон. Шпинат нужно мелко порезать, приварить с бульоном минут 5. Мясо индейки разбирается на части, мелко режется и возвращается в кастрюлю. После того как образовалась «кашица» из продуктов, даем супу остыть, перебиваем в пюре, постепенно добавляем молоко и специи.

Запеченная рыба

Берем любую рыбу – хек, минтай, треску, тилапию, форель, пангасиус. Чтобы замариновать в миску с ингредиентом добавляется лимонный сок и сушеные травы. После чего можно отправляться в духовку. Запекать рыбу можно на фольге или в рукаве.

Белковые блюда: принцип похудения и рецепты

Диетологи признают белковую диету самой эффективной из всех. Она помогает избавиться от лишнего жира и подтянуть фигуру, не заставляя при этом изнурять себя голодом. Такой способ похудения подходит только энергичным и подвижным людям. Тем, у кого имеются проблемы со здоровьем и хронические заболевания, диеты назначаются индивидуально и только врачами.

Белковые блюда для похудения

Быстрая потеря веса при голодании и сыроедении объясняется «сжиганием» мышц, которые тяжелее, чем жировые запасы. Благодаря потреблению углеводов, человек чувствует себя легче и худее. В результате диеты на весах появляются заветные цифры, но фигура красивее не становится – жиры остались на месте, а мышцы, которые их поддерживали, постепенно разрушаются.

Белковые блюда насыщают организм аминокислотами, надолго утоляют голод за счет продолжительного переваривания, поддерживают мышечные волокна и заставляют сжигаться жиры. Чтобы похудеть, нужно соблюдать главные принципы диеты:

1. Рацион состоит не только из белков, но и медленных углеводов (крупы, бобовые), которые употребляются на завтрак.

2. После обеда в меню включаются фрукты и овощи, не содержащие крахмала. Исключаются бананы, виноград, картофель.

3. Жиры и «быстрые» углеводы на время диеты в меню отсутствуют. Майонез, выпечку и шоколад есть запрещается.

4. Сладкие напитки заменяются натуральными морсами, овощными смузи, чистой водой и чаем без сахара.

Потребление пищи увеличивается до 5 раз в день, а порции постепенно уменьшаются. От перекусов и позднего ужина придется отказаться хотя бы за 2 часа до сна.

Рецепты белковых блюд

Во время диеты в ежедневный рацион должны входить молочные продукты, нежирное мясо, морепродукты, яйца и орехи. Их можно комбинировать, добавлять овощи и фрукты. Ниже представлены рецепты блюд на 1 день белкового питания.

1. Завтрак – творожный десерт.

В блендер выложить 200 г обезжиренного творога, нарезанные яблоки и груши. Смешать продукты до однородной массы, добавить горсть миндаля или арахиса.

2. Обед – бульон с фрикадельками и куриное рагу.

Для приготовления бульона сварить нежирное мясо, из которого делается фарш, и формируются фрикадельки. В суп можно добавить немного соли, перца, порезанных яичных белков. Для рагу нужно нарезать 100 г куриного филе, пол-луковицы, помидор, болгарский перец и капусту. Продукты смешать, посолить, добавить немного воды и потушить на медленном огне.

3. Ужин – рыбные котлеты с салатом.

Из рыбного филе сделать фарш, выжать из него лишнюю влагу, добавить тертую морковь, соль, яйцо. Сформировать котлеты, выложить на противень и запечь (можно приготовить на пару). Для салата натереть вареную свеклу, добавить обезжиренную сметану и измельченный чеснок.

21 рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, который нужно попробовать!

Если вы ищете здоровую и легкую пищу, чтобы поддерживать свое здоровье в течение всего дня, обязательно ознакомьтесь с этими вкусными и вкусными рецептами с высоким содержанием белка и низким содержанием жира . Эти рецепты помогут вам похудеть быстрее и здоровее!

Я всегда знаю, что вы ищете здоровую и низкоуглеводную или обезжиренную пищу или продукты, которые помогут вам хорошо себя чувствовать и могут легко быстро похудеть, не так ли? Здесь я делюсь некоторыми аппетитными и рецептами с высоким содержанием белка для похудения , которые содержат не только белковые продукты, но и продукты с низким содержанием жира.Если вы пытаетесь похудеть и начинаете заниматься спортом каждый день. Ваше тело нуждается в здоровой и белковой пище для поддержания баланса. Эти рецепты ждут, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Эти удобные продукты и рецепты с высоким содержанием белка действительно легко приготовить из нескольких простых ингредиентов, и они готовы всего за 30 минут или меньше. Вы также можете регулярно добавлять эти рецепты в свою кето-диету. Кроме того, я поделилась в своем блоге идеями кето-диеты на 7 дней, которые могут вам очень помочь. Так что не тратьте время зря, давайте перейдем к этим рецептам и насладитесь едой с друзьями и семьей.


21. Фрикадельки из индейки

Фрикадельки из индейки изготавливаются из постного фарша из мяса индейки и других простых ингредиентов. Так вкусно и подавайте в горячем виде с любым соусом или любыми блюдами в качестве гарнира.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты кето-гарниров


20. Хрустящий тофу для фритюрницы

Хрустящий тофу - самый простой ужин для вашей семьи в будние дни во фритюрнице. Этот тофу обладает восхитительным вкусом и готов в течение 30 минут.
Рецепт можно найти здесь.


Предлагаемые идеи фритюрницы:
Здоровая фритюрница Веганские рецепты
Рецепты воздушной фритюрницы
Рецепты фритюрницы с курицей


19. Веганский сыр Philly Cheesesteak

Этот веганский сырный бифштекс Philly восхитителен и идеально подходит для здоровья. питание на обед или ужин.
Рецепт можно найти здесь.


Сопутствующие салаты:
Рецепты здоровых салатов для похудания
Рецепты салатов кето
Рецепты летних салатов барбекю
Рецепты фруктовых салатов с медом
Рецепты салатов из яиц кето


18.Цыпленок в мультиварке Терияки

Куриный терияки в мультиварке с ароматным медовым соусом терияки можно приготовить всего за 10 минут. Один из лучших легких ужинов в мультиварке для приготовления здоровой еды и занятых семей.
Рецепт можно найти здесь. Реклама


Предложено: Рецепты кето-мультиварки


17. Чаффле с низким содержанием углеводов

Чаффле - один из моих лучших рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, который мне нужен на завтрак или перекус.Всего 5 ингредиентов без мякины, и они готовы за 10 минут.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты Кето Чаффле Реклама


16. Куриный суп фахита

Если вы любите супы, обязательно попробуйте этот куриный суп фахита в праздничном обеде. Вкусно, удобно и легко приготовить этот рецепт с чипсами из тортильи, авокадо, сметаной и т. Д.
Рецепт можно найти здесь. Реклама


Предлагаемые идеи с курицей:
Кето-рецепты с курицей
Рецепты с курицей быстрого приготовления
Рецепт с курицей тандури
Рецепты с курицей для весонаблюдателей
Рецепт с курицей с сухим чили
Рецепт куриных голеней KFC
Рецепт запеканки с курицей и брокколиВеганский перец чили из сладкого картофеля

Этот веганский перец чили из сладкого картофеля не содержит масел и глютена, его легко приготовить и он полон богатого и уютного вкуса.
Рецепт можно найти здесь. Реклама


Связано: Рецепты веганских блюд


14. Торты с тунцом

Торт с тунцом или котлеты из тунца - это вкусная и полезная легкая закуска или рецепт гарнира, приготовленный из тунца и других простых ингредиентов.
Рецепт можно найти здесь.


Предложено: Кето-рыбные рецепты для приготовления еды


13.Кето-черничный смузи

Smoothie - это рецепт полезного черничного смузи с низким содержанием углеводов. Это один из моих лучших рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, который идеально подходит для завтрака или закуски!
Рецепт можно найти здесь.


Связанные смузи:
Кето-ланч
Весомонтажники Рецепты смузи с баллами
Рецепт зеленого смузи
Рецепты здорового смузи
Рецепт бананового смузи
Рецепт клубничного смузи
Реклама


12.Здоровая Хана Масала

Хана Масала - это индийский здоровый легкий рецепт, который так вкусен и лучше всего с роти, паратой и рисом! Этот веганский рецепт из нута чана быстрого приготовления - это полностью вегетарианский рецепт карри и успокаивающее блюдо с большим количеством специй. Вы также можете приготовить это карри чана масала в мультиварке или мультиварке!
Рецепт можно найти здесь.


Предложено: Идеи вегетарианского питания


11. Шарики с шоколадным арахисовым маслом

Шоколадные энергетические шарики с арахисовым маслом не запекаются, их легко приготовить, и они превращаются в быструю полезную закуску, готовую всего за 10 минут. .
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Идеи жирных бомб с кето-сливочным сыром


10. Запеченная лимонно-чесночная треска

Лимонно-чесночная треска - хороший и ароматный ужин, который понравится вашей семье. Вы можете приготовить этот рецепт за 20 минут. С пикантным лимоном и сливочно-чесночным соусом получается восхитительный рецепт вашего ужина в будние дни!
Рецепт можно найти здесь.


Предложено: рецепты приготовления муки из лосося


9.Запеченные с горчицей куриные тендеры

Горчичные куриные тендеры, запеченные в горчице, сочетают в себе два любимых вкуса: мед и горчицу. Такой полезный, вкусный и легкий в приготовлении рецепт, которым вы можете наслаждаться регулярно.
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты блюд с высоким содержанием белка


8. Цыпленок с маслом в медленноварке

Простые здоровые рецепты курицы с маслом в медленноварке, такие вкусные и вкусные. По этому индийскому рецепту быстрого приготовления в домашних условиях за 30 минут можно приготовить такое густое, сливочное, насыщенное и аутентичное блюдо, которое можно подавать с рисом, роти или пулао и т. Д.Этот масляный цыпленок или мурх махани лучше всего подойдет для ужина по любому поводу, попробуйте этот рецепт курицы дома, сегодня, прямо сейчас! Я уже добавляю это в свою таблицу рецептов приготовления пищи с высоким содержанием белка.
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: Рецепты мультиварки с высоким содержанием белка


7. Салат из креветок и черной фасоли

Этот салат из креветок и черной фасоли - очень полезная и вкусная еда на обед или ужин.
Рецепт можно найти здесь.


Сопутствующие супы:
Рецепт сливочного супа с брокколи и сыром
Рецепты супа для следящих за фигурой с умными точками
Рецепт супа Минестроне
Рецепты кето-супа с точками


6.Бургер с цуккини и индейкой

Бургер с цуккини и индейкой - это вкусный и полезный рецепт, который можно легко приготовить и подавать в качестве закуски или еды.
Рецепт можно найти здесь.


Предложено: Рецепты жареных креветок


5. Тыквенные блины

Если вы любите блины, обязательно попробуйте этот здоровый рецепт тыквенных блинов в эти вечерние или осенние дни! Вкусный и пушистый блин отлично подойдет как на завтрак, так и на перекус. Это хорошая еда, и ее достаточно, чтобы вы почувствовали сытость.
Рецепт можно найти здесь.


Связанные идеи:
Рецепты кето-блинов
Рецепты кето-тыквы
Полезные рецепты блинов без разрыхлителя или молока
Идеи десертов из кето-тыквы


4. Корица, нут

Эти сладкие сливки с корицей и курицей , полезные рецепты с высоким содержанием белка, которые идеально подходят для закусок или гарниров!
Рецепт можно найти здесь.


Рекомендовано: Рецепты из нута с высоким содержанием белка


3.Запеченная куриная грудка, фаршированная шпинатом

Рецепт куриной грудки, фаршированной артишоком из шпината, - еще один из моих лучших рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, который делает меня счастливым и здоровым. Это кето-дружественный продукт с низким содержанием углеводов, подавать с дополнительным сливочным соусом!
Рецепт можно найти здесь.


Связано: Рецепты кето-ланча для похудания


2. Обезжиренные кабачки со спагетти с песто

Этот рецепт спагетти с песто - один из моих любимых рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, который даже моя семья будет так любить, попробуйте прямо сейчас!
Рецепт можно найти здесь.


Предложено: Рецепты пасты Кето


1. Куриные грудки с лимоном и перцем

Куриные грудки с лимоном и перцем - нежные, влажные, сочные и ароматные. Этот рецепт идеально подходит для ужина в будние дни. Сочетание вкуса лимона и других ингредиентов делает вкусный рецепт курицы готовым менее чем за 30 минут.
Рецепт можно найти здесь.



Если вам понравилась эта статья о рецептах с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest.Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН - ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на свою любимую доску на Pinterest !

Связанные

35 идей завтрака с высоким содержанием белка для похудания от диетологов

В области советов по похудению вы, наверное, слышали, что если вы собираетесь завтракать, вы должны сделать его богатым белком.Причина? Белок дольше сохраняет чувство сытости, а это значит, что вы будете чувствовать себя менее голодным в течение дня (и наступает период спада в 15:00).

«Употребление 15–30 граммов протеина за завтраком - отличный способ регулировать уровень сахара в крови и оставаться довольным и сосредоточенным на протяжении всего утра», - говорит Келси Лоренц, диетолог и основатель Eating With Heart Nutrition. «Белок помогает замедлить переваривание и усвоение углеводов, поэтому вы будете чувствовать себя более энергичным и внимательным после еды.«Бонус? Если вы хотите похудеть, белок имеет дополнительное преимущество, помогая вам сохранить сухую мышечную массу при одновременном снижении жира», - отмечает она. Хотя фактическое количество белка, которое вам нужно, зависит от вашего текущего веса тела, Лоренц говорит, что в него входит не менее 15 до 20 граммов во время еды и дополнительные 5-10 граммов в перекусе могут помочь вам поддерживать энергию (и чувство сытости) в течение дня.

Например, в одном исследовании 2015 года люди, которые начали свой день с 30-39 граммов белка в обед съели на 175 калорий меньше.Другое исследование, опубликованное в , The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что люди, сидящие на диете, которые увеличили потребление белка до 40 процентов от своего ежедневного потребления калорий, сжигали больше калорий и жира за 32 часа по сравнению с людьми, соблюдающими стандартную американскую диету (SAD).

Тем не менее, если вы когда-либо пробовали придерживаться высокобелковой диеты (или просто увеличивать потребление белка), вы знаете, что увеличить потребление белка не всегда легко, особенно если у вас нет своего арсенала рецептов. идеи завтрака с высоким содержанием белка.

Введите: диетологи, блогеры, повара. Они здесь, чтобы предложить свои идеи завтрака с высоким содержанием белка, от сладких и соленых блюд до веганских или палео-блюд. Просто имейте в виду, что данные о питательной ценности являются приблизительными - некоторые цифры могут меняться в зависимости от выбранных вами брендов. Лучшая часть? В этом списке есть что-то, что понравится каждому.

Черничный протеин, овсянка

REDA & COGetty Images

Овсянка сама по себе - это восхитительный завтрак, полный клетчатки и цельного зерна, но вы можете дополнить его и усилить питание, добавив в него белковые ингредиенты, такие как льняная мука, семена чиа, соевое или миндальное молоко или протеиновый порошок. Кимберли М.Нева, доктор медицинских наук, диетолог и бариатрический специалист в Медицинском центре Университета Раш. Ее фаворит - 1/3 стакана овса с 1 мерной ложкой протеинового порошка, 1 столовая ложка семян льна и 1/2 стакана черники. Правильно, вы можете добавить ароматизированный или неароматизированный протеиновый порошок прямо в овсянку.

В одной порции: 329 калорий, 21 г белка, 11 г жира, 50 г углеводов, 8 г клетчатки

Чашки овсяного йогурта

Zolga_FGetty Изображений

Еще один способ увеличить количество белка в овсянке - добавить пару ложек греческого йогурта, говорит Нева.Для дополнительного аромата посыпьте корицей. «В одной порции содержится 11 граммов протеина, и его легко брать с собой в дорогу», - говорит она. «Кроме того, вы получаете сытную клетчатку и полезные пробиотики». Одна порция - это 1/3 стакана овсяных хлопьев и 4 унции ароматизированного нежирного греческого йогурта.

На порцию: 196 калорий, 15 г белка, 5 г жира, 33 г углеводов, 6 г клетчатки

RXBar

Amazon

Нет времени готовить завтрак? Рассмотрим хорошо сбалансированный протеиновый батончик, такой как один из этих вариантов RxBars.Они полагаются на простые ингредиенты - яичный белок, миндаль, кешью и финики - чтобы дать вам достаточно энергии, чтобы заправить ваше утро, пока вы не сможете устроиться на плотный обед. Соедините одно с бананом или яблоком, чтобы получить более сбалансированное блюдо.

В одной порции: 210 калорий, 12 г белка, 9 г жира, 23 г углеводов, 5 г клетчатки

Mini Egg Frittatas

Карлос ОсориоGetty Images

Если яйца на завтрак кажутся скучными, попробуйте эти отдельные фриттаты, - говорит Нева.Смешайте 2 целых яйца и 1 дополнительный яичный белок с 2 унциями обжаренных овощей. Чтобы получить еще больше белка, добавьте 30 грамм колбасы из индейки. Просто вылейте смесь в формы для кексов и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока вы не вставите в них нож, и она не станет чистой (в стандартной форме для кексов это займет около 20-25 минут). Одна порция - это две чашки для яиц. Это идеальный вариант, если вы не жаворонок, так как их можно приготовить заранее, а затем быстро разогреть по пути к выходу, добавляет она.

В одной порции: 353 калории, 31 г белка, 17 г жира, 17 г углеводов, 2 г клетчатки

Яйцо жареное по-турецки

REDA & COGetty Images

Ищете экзотический аромат? Попробуйте эту модифицированную версию популярного турецкого блюда, любезно предоставленную Мариной Рёссер, старшим специалистом по питанию в приложении Freeletics для фитнеса и диеты. Обжарьте красный лук, чеснок, замороженный шпинат и нарезанный перец чили в небольшом количестве оливкового масла.Когда овощи станут мягкими, добавьте яйцо и завершите приготовление. Сверху полить жирным греческим йогуртом, лимонным соком, солью. «Сочетание сливочного йогурта, ароматного оливкового масла, острого перца чили и лимона просто неотразимо», - говорит она.

В одной порции: 200 калорий, 15 г белка, 12 г жиров, 11 г углеводов, 1 г клетчатки

Чаша для творога

Ронда Кимброу Getty Images

Когда дело доходит до увеличения потребления белка, многие люди упускают из виду обезжиренный творог.«Питание, вкус, стоимость и простота приготовления делают его отличным дополнением к вашему чередованию завтраков», - говорит Рёссер. (Примечание. Нежирный творог содержит больше белка на порцию, чем полножирный, хотя оба варианта - отличные варианты.) Она рекомендует наполнить миску 1 стаканом творога, добавить 1/4 стакана черной фасоли и посыпать помидорами. перец, соль, перец.

В одной порции: 240 калорий, 28 г белка, 5 г жира, 20 г углеводов, 4 г клетчатки

Для вдохновения ознакомьтесь с этими тремя творожными мисками:

Шоколадно-арахисовая каша

NataBeneGetty Изображения

Иногда вам просто нужно съесть что-нибудь сладкое на завтрак, и с этим простым блюдом вы получите протеин и желаемый вкус, - говорит Рёссер.Смешайте 1/3 стакана приготовленного овса, 2 столовые ложки натурального арахисового масла, 1 чайную ложку темного порошка какао и 1/2 банана. Сверху полейте йогуртом или молоком на ваш выбор.

В одной порции: 363 калории, 16 г белка, 20 г жира, 52 г углеводов, 4 г клетчатки

Minty Quark Shake

AmguyGetty Images

Никогда не слышали о кварке? Это йогурт в немецком стиле, похожий на греческий, но с большим содержанием белка и текстурой, напоминающей чизкейк.Эта более густая консистенция делает его идеальным для взбивания декадентского кремообразного протеинового коктейля. Любимая смесь Рессера: 1/2 стакана творога, 1/4 стакана огурца, несколько листьев мяты, 1/4 стакана молока и щепотка соли.

В одной порции: 109 калорий, 15 г белка, 3 г жира, 6 г углеводов, 0 г клетчатки

Шакшука

Barol16Getty Images

Это блюдо из яиц, лука и помидоров является основным продуктом завтрака в Израиле.На самом деле, это название буквально означает «завтрак», - говорит Рёссер. Просто приготовьте соус из 1/4 стакана нарезанного лука, 1/2 нарезанного красного болгарского перца, 1 помидора и 1/4 чайной ложки паприки. Положите два вареных яйца на ломтик цельнозернового хлеба и облейте его соусом. Сверху посыпьте листьями петрушки, хлопьями чили, солью и перцем для большего аромата.

В одной порции: 237 калорий, 17 г белка, 10 г жира, 21 г углеводов, 4 г клетчатки

Хрустящая яичница

Фотогалерея Getty Images

Поднимите свою обычную яичницу-болтунью на новый уровень, добавив 2 столовые ложки семян (тыквы, семечки и / или льна), 4 нарезанных помидора черри и 1/4 стакана рукколы к 2 вареным яйцам.Рёссер говорит, что это сочетание добавляет белок, клетчатку, аромат и приятный хруст к обычному блюду.

В одной порции: 219 калорий, 16 г белка, 16 г жира, 3 г углеводов, 1 г клетчатки

Тост с копченым лососем

Getty Images

Рыба - отличный продукт для завтрака. В нем не только много белка, но и полезные жиры омега-3 могут помочь всему, от кожи до мозга.Завтрак - это простота, поэтому Рессер рекомендует, чтобы все было проще, положив 30 граммов копченого лосося или форели на один ломтик цельнозернового тоста. Дополнительные начинки включают творог, тертый хрен, дижонскую горчицу, рубленую петрушку, нарезанный укроп, нарезанный чеснок, лимоны или соль и перец.

В одной порции: 169 калорий, 20 г белка, 5 г жира, 11 г углеводов, 2 г клетчатки

RXBar A.M. Овес

Amazon

Вернемся к этому снова с еще одной победой для варианта 0n-the-go - RxBar с их A.М. Овес, который получает повышенный уровень белка из добавленных яичных белков. Если вы храните его в удобных чашках, все, что вам нужно сделать, это добавить воды к фирменным ингредиентам компании. Возьмем, к примеру, клен. (Есть также ванильный миндаль, яблочная корица и шоколад.) Его единственные ингредиенты - овес, миндаль, финики, яичные белки, кленовый сахар, корица и морская соль. Неплохо для быстрого завтрака!

В одной порции: 250 калорий, 12 г белка, 8 г жира, 35 г углеводов, 6 г клетчатки

Йогуртовое парфе

Лаури Паттерсон Getty Images

Начните утро с простого парфе, состоящего из 1 контейнера простого греческого йогурта, 1/4 стакана ягод и 1/4 стакана мюсли, - предлагает Соня Кукульджян, доктор философии, главный менеджер группы по питанию Freedom Foods.Мюсли - это цельнозерновые хлопья, которые часто едят сырыми. Есть много вариантов, поэтому выберите один с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара; Кукульджян предлагает один, содержащий ячмень, поскольку в нем есть и клетчатка, и белок.

В одной порции: 188 калорий, 7 г белка, 8 г жира, 23 г углеводов, 3 г клетчатки

Яйца-пашот на закваске

olgnaGetty Изображений

По словам Кукульджяна, измените стандартные яйца, приготовив яйцо и добавив в воду немного уксуса.Добавьте кусочек цельнозернового тоста на закваске (источник пре- и пробиотиков) и 1 чайную ложку оливкового масла, и вы получите полезную и сытную еду.

В одной порции: 173 калории, 9 г белка, 9 г жира, 15 г углеводов, 2 г клетчатки

Мини-пироги без корочки

Лаури Паттерсон Getty Images

Вы не ошибетесь с яйцами и овощами по утрам, и вы можете получить и то, и другое в этих готовых пирогах без корочки, говорит Дженнифер Клементе, управляющая Body Bliss Nutrition .Просто смешайте шесть яиц с любыми овощами, которые вам нравятся - ей нравится добавлять 1/4 стакана нарезанного сладкого картофеля, 1 стручок спаржи, 1/2 стакана капусты и 1/4 стакана красного лука - ее любимые приправы, например, чеснок, морская соль, петрушка и кинза. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока вы не вставите в них нож, и он не станет чистым. Таким образом, три порции богаты клетчаткой, белком и невероятно широким спектром питательных веществ, включая витамины A, C, E, K, B1, B2, B6 и B12, а также фолиевую кислоту и хром.

В одной порции: 190 калорий, 12 г белка, 9 г жира, 11 г углеводов, 2 г клетчатки

Коллагеновый коктейль

EdalinGetty Images

В мире протеиновых порошков коллаген заслуживает большего внимания, - говорит Клементе. Коллагеновый порошок - это чистый белок, без запаха и хорошо растворяющийся в коктейлях. Ей нравится смешивать 2 ложки неароматизированного порошка коллагена с 1 стаканом растительного молока, 1/2 стакана ягод, 1 столовой ложкой семян чиа и 1 столовой ложкой орехового масла.Лучшая часть? Коллаген не является обычным белком - он может помочь сделать кожу гладкой и сияющей, уменьшить боль в суставах, укрепить ногти, волосы и зубы, а также улучшить состояние кишечника и пищеварение, добавляет она.

В одной порции: 384 калории, 32 г белка, 18 г жира, 22 г углеводов, 11 г клетчатки

Тост с авокадо с добавлением масла

DronGGetty Изображений

Тост с авокадо уже давно является модным блюдом для завтрака, и не без оснований.Он обеспечивает здоровую дозу жиров и клетчатки. Но это можно улучшить, - говорит Алана Кесслер, RDN. Поднимите свой рацион, положив одно сваренное яйцо и 1/4 авокадо на ломтик цельнозернового тоста и посыпав одной столовой ложкой пищевых дрожжей. Это добавляет сытный белок и витамины группы B.

В одной порции: 270 калорий, 15 г белка, 15 г жира, 20 г углеводов, 8 г клетчатки

Протеиновые блины

МузыкантAtHeartGetty Images

Ваше любимое блюдо для завтрака наполнено белком благодаря рецепту Чарли Зельцера, доктора медицины, доктора, специализирующегося на похудании.Просто смешайте эти ингредиенты до однородной массы: по 1/2 стакана яичных белков, овсянки и 1% творога вместе с 1 чайной ложкой пищевой соды. Готовьте тесто как блин , примерно по одной минуте с каждой стороны или до коричневого цвета. Эти блины содержат больше белка по количеству калорий.

В одной порции: 320 калорий, 35 г белка, 5 г жира, 32 г углеводов, 4 г клетчатки

Шоколадный гранат Ночная овсянка

nata_vkusideyGetty Images

Если приготовление овсянки по утрам кажется болезненным (здесь нечего осуждать!), Овсянка на ночь - идеальное решение.Попробуйте этот богатый питательными веществами и белком сорт, любезно предоставленный Лорен Харрис-Пинкус, RDN, автором The Protein-Packed Breakfast Club . Смешайте 1/3 стакана овсяных хлопьев, 1 стакан несладкого миндального молока, 4 унции простого греческого йогурта, 1 чайную ложку семян чиа, 1 мерную ложку шоколадного порошка сывороточного протеина и немного семян граната. «Баланс белка и клетчатки из овса и фруктов замедлит пищеварение и поможет поддерживать уровень энергии намного дольше, чем еда с высоким содержанием углеводов, плюс семена чиа поглощают воду, в 10 раз превышающую их вес, чтобы помочь вам оставаться сытым ," она сказала.

На порцию: 415 калорий, 30 г белка, 15 г жира, 42 г углеводов, 8 г клетчатки

Замороженные протеиновые вафли + начинки

Виктория Пирсон, Getty Images

А вы думали, что замороженные вафли ушли из школьного прошлого. Положите в тостер две замороженные вафли с высоким содержанием белка, чтобы позавтракать, и вы будете питаться до обеда. Один отличный вариант? Kodiak Cakes Power Waffles.Хотите еще больше повысить уровень протеина? Намажьте ореховым маслом, добавьте ложку греческого йогурта и немного семян конопли и отправляйтесь в путь.

В порции (2 вафли): 240 калорий, 12 г белка, 12 г жира, 27 г углеводов, 3 г клетчатки

Бутерброд с белком для завтрака

Лаури Паттерсон Getty Images

Когда вы слышите «бутерброд на завтрак», вы, вероятно, думаете о яичных макмаффинах.Однако рецепт сэндвича Зельцера содержит белок и клетчатку для минимального количества калорий без ущерба для вкуса. Начните с одного поджаренного английского кекса с высоким содержанием клетчатки. Добавьте яйцо, ломтик сыра и два ломтика канадского бекона или ветчины.

В одной порции: 365 калорий, 30 г белка, 18 г жира, 27 г углеводов, 8 г клетчатки

Eggs-n-Greens

Оксана КиянGetty Images

Листовые зеленые овощи - один из лучших продуктов, которые можно есть для здоровья.Попробуйте их как гнездо для яиц, как рекомендует Брук Альперт, RD, автор книги The Diet Detox . Возьмите несколько больших горстей зелени (шпинат, капусту, горчицу и т. Д.) И положите на горячую сковороду. Перемешайте примерно одну минуту, пока не завянет. Сверху выложите два яйца, приготовленных до идеального состояния с жидким желтком. Добавьте немного соли и перца и наслаждайтесь.

В одной порции: 192 калории, 15 г белка, 8 г жира, 14 г углеводов, 2 г клетчатки

PB Лепешки с банановым белком

Валерия Свиридова / EyeEmGetty Images

Лепешки с высоким содержанием клетчатки - это чистый холст, на котором можно создать практически что угодно - используйте его, чтобы упаковать свой завтрак протеинами.Поджарьте лепешки с высоким содержанием клетчатки (попробуйте хлеб из семян с низким содержанием углеводов Carbonaut, в котором содержится 6 граммов клетчатки) в течение 3-4 минут. Смешайте 3 столовые ложки порошкообразного арахисового масла (например, марки PB2), 1 столовую ложку порошка ванильного протеина (например, Vital Proteins Collagen Whey) и 1/2 пакета стевии, добавив 2–3 столовых ложки воды и перемешивая, пока она не станет однородной, но не жидкой. Выложите смесь на лепешку и сверху положите 1/2 нарезанного банана и немного корицы.

На порцию: 200 калорий, 19 г белка, 5 г жира, 22 г углеводов, 8 г клетчатки

Омлет

ВиоллетаGetty Images

Омлеты - отличный способ сочетать яйца с ароматными овощами, мясом и сырами для получения питательного завтрака, богатого белками.«Мой любимый омлет - это два яйца, приготовленные с 1/4 стакана грибов, 1/4 стакана нарезанного лука и 30 граммов сыра фета, с добавлением базилика и помидоров», - говорит Элин Остман, доктор философии, исследователь питания и основатель Отличная идея. «Яйца - отличный источник белка, овощи разного цвета содержат полифенолы, а сыр обеспечивает кальций и аромат».

В одной порции: 215 калорий, 16 г белка, 15 г жиров, 5 г углеводов, 1 г клетчатки

Тофу Scramble

Getty Images

Сюрприз: схватки не обязательно должны быть яйцами.«Вы все еще можете получить аромат и белок, добавив 3/4 стакана тофу к яйцам», - говорит Шахзади Девже, RD. По ее словам, тофу не только содержит белок, но и является отличным источником кальция, магния, железа и цинка. Все, что вам нужно сделать, это размять твердый тофу и добавить смесь обжаренного лука, чеснока и красного болгарского перца (или ваших овощей по выбору). Затем варить на плите. Она рекомендует подавать скрамбл с хлебом из пророщенных зерен, роти или картофелем для завтрака.

В одной порции: 153 калории, 16 г белка, 8 г жира, 7 г углеводов, 4 г клетчатки

Чаша для хлопьев с протеином

Wilatlak VilletteGetty Images

«Если вы любите хлопья, но вам нужно больше протеина на завтрак, в этом рецепте миски для хлопьев с протеином есть секрет!» - говорит Харрис-Пинкус.Просто взбейте 3 столовые ложки вашего любимого протеинового порошка (например, порошок органического протеина Garden of Life) в 1 чашку несладкого молока на растительной основе (попробуйте кокос). Засыпьте богатые клетчаткой цельнозерновые хлопья (попробуйте Food For Life Ezekiel 4: 9 Organic Sprouted Grain Cereal!) С некоторыми ягодами и семенами чиа для дополнительной хруста и выносливости.

На порцию: пищевая ценность зависит от выбранных злаков, сухого протеина, молока и начинки

Крекеры с миндальным маслом

OlindanaGetty Images

Хотите что-нибудь простое, белковое и с начинкой, не требующее подготовки или готовки? Любимый сверхлегкий завтрак Девье - это 2 ржаных крекера Wasa, намазанных 2 столовыми ложками миндального масла и посыпанных по 1 столовой ложке семян и сухофруктов.Добавьте стакан соевого молока, и вы получите порцию белка за меньшее время, чем требуется, чтобы найти рецепт.

В одной порции: 357 калорий, 12 г белка, 22 г жира, 35 г углеводов, 7 г клетчатки

Ванильный пудинг с миндалем и чиа

Юлия_СудницкаяGetty Images

Семена чиа богаты белком и клетчаткой, но не это делает их особенными - гурманы любят их за способность придавать сладким лакомствам текстуру, напоминающую пудинг.Попробуйте этот рецепт от Даниэль Джадсон, RDN: смешайте 3 столовые ложки семян чиа с 1 стаканом несладкого миндального молока (или любого другого растительного молока по выбору), 2 столовых ложки миндального масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и щепотку корицы в масоне. банка. Поместите все это в холодильник на ночь. Утром добавьте немного черники и миндаля, и у вас есть пудинг для завтрака.

В одной порции: 446 калорий, 17 г белка, 35 г жира, 29 г углеводов, 22 г клетчатки

Веганские тосты с хумусом

Челси Кайл

Если вы любите пикантный завтрак, этот тост с хумусом от Minimalist Baker удовлетворит вашу жажду и наполнит вас.Поджарьте 2 ломтика пророщенного пшеничного хлеба, затем добавьте 1/4 стакана хумуса, 1 столовую ложку семян конопли и 1 столовую ложку жареных несоленых семян подсолнечника для дополнительного протеина.

В одной порции: 316 калорий, 19 г белка, 16 г жира, 24 г углеводов, 11 г клетчатки

Хлебный пудинг в кружке

Мэнни Родригес, Getty Images

Хлебный пудинг - это идеальная утренняя еда, но она не должна быть калорийной бомбой.Побалуйте себя этой полезной версией от Harris-Pincus. Смешайте 1 яйцо, 2 столовые ложки ванильного порошка сывороточного протеина, пакет стевии и 2 столовые ложки молока. Добавьте 1/4 стакана нарезанного яблока и один ломтик нарезанного кубиками цельнозернового хлеба. Налейте в кружку и поставьте в микроволновую печь на одну минуту. Сверху посыпьте корицей.

В одной порции: 291 калория, 32 г белка, 8 г жира, 23 г углеводов, 3 г клетчатки

Обертка для завтрака

A_LeinGetty Изображений

Четыре унции копченого лосося на палео-обертке с жареными овощами, зеленью и 1/4 авокадо - лучший завтрак для шеф-повара Элизабет Траттнер.«Это вкусное обертывание с высоким содержанием полезных жиров и клетчатки, которые дольше сохраняют чувство сытости, помогают сбросить вес и снизить уровень холестерина», - говорит она. Однако самое лучшее - это то, насколько это настраиваемо. Замените низкоуглеводную пленку цельнозерновой, замените лосось на курицу или яйца и используйте любые овощи, которые вам нравятся.

В одной порции: 327 калорий, 29 г белка, 16 г жира, 22 г углеводов, 15 г клетчатки

Яйца вкрутую и киноа

Бартош ЛучакGetty Images

Сделайте большую партию на выходных: доведите воду до кипения на плите, поместите 6 яиц в кастрюлю, накройте крышкой и снимите с огня.Оставьте на 12 минут. Соедините 2 сваренных вкрутую яйца с 1/2 стакана вареной киноа, которая также богата белком (при желании ее можно сделать сладкой, посыпав корицей и сбрызнув медом), и ягодами.

В одной порции: 237 калорий, 15 г белка, 10 г жира, 20 г углеводов, 3 г клетчатки

Овсянка с белком или «Proats»

ОвсянкаИсторииGetty Images


«Овсянка удивительна своей универсальностью и пользой для здоровья сердца, но в ней мало белка», - говорит Харрис-Пинкус.«Легкое решение - приготовить яйцо прямо в микроволновой печи. Для этого добавьте 1/2 стакана молока по выбору, 1/3 стакана овсяных хлопьев и немного соли в миску среднего размера, которую можно использовать в микроволновой печи, и перемешайте. Готовьте 1 мин 30 секунд, добавьте взбитое яйцо и поставьте в микроволновую печь еще на 30–45 секунд ". Хотите чего-нибудь дополнительного? Добавьте желаемые начинки, такие как ягоды, шоколадная стружка, орехи или семена.

На порцию с 2% -ным молоком: 174 калории, 11 г белка, 1 г жира, 15 г углеводов, 1 г клетчатки

Тако для завтрака

rez-artGetty Images

Тако - это еда в любое время, как показывает этот рецепт тако на завтрак, любезно предоставленный Джерлин Джонс, RDN.Возьмите одну цельнозерновую пленку, добавьте 1/4 стакана черных бобов, 2 омлета, салат, сальсу и 1/4 стакана авокадо. Бобы и яйца содержат белок, авокадо - полезные жиры, а овощи - витамины. Кроме того, он прекрасно переносится.

В одной порции: 476 калорий, 22 г белка, 20 г жира, 47 г углеводов, 14 г клетчатки

Хрустящие тосты

ManutaGetty Изображений

Кто не любит тосты по утрам? Но обычное масло с джемом немного лучше, чем пончик, когда дело касается питания.Добавьте белок и питательные вещества с тостами Джонса. Начните с ломтика цельнозернового хлеба, намажьте его 1 столовой ложкой орехового масла по вашему выбору и посыпьте 1 столовой ложкой семян чиа. Эта комбинация обеспечивает белок вместе с изрядной дозой клетчатки и жиров.

На порцию: 237 калорий, 10 г белка, 14 г жира, 21 г углеводов, 10 г клетчатки

Средиземноморские маффины

AzuritaGetty Images

Яйца, консервированный лосось и фета - единственные ингредиенты средиземноморских кексов на завтрак, которые делает Рима Кляйнер, автор книги Dish on Fish .Они могут быть простыми - смешайте 2 яйца, 2 унции лосося и 1/4 стакана феты и запекайте в формах для кексов (установите температуру духовки на 350 градусов) примерно от 20 до 25 минут - но в их питании нет ничего элементарного. В них содержится много белка и полезных жиров в портативной вкусной упаковке. Сделайте большую партию и заморозьте дополнительные продукты, чтобы их можно было разогреть в микроволновой печи по утрам.

На порцию: 300 калорий, 27 г белка, 22 г жира, 2 г углеводов, 0 г клетчатки

Марио Карпе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

15 Easy High-Protein Meals - Блюда для высокобелковой диеты

Митч Мандель

Вы уже знаете, что белок - один из краеугольных камней здорового питания. Макроэлементы имеют решающее значение для наращивания и поддержания мышечной массы.

Но белок также обладает еще одной пищевой суперспособностью: помогает вам чувствовать себя сытым.

Сюда входит время приема пищи, которое диетологи называют «удовлетворением», что означает, что если вы едите белок во время еды, вы быстрее почувствуете сытость во время еды. И это также включает после еды, которую диетологи называют «сытостью», что означает, что если вы едите белок во время еды, вы будете чувствовать себя сытым дольше после еды.

Чувство удовлетворения от еды означает, что у вас меньше шансов переесть во время этого приема пищи, а чувство сытости после этого означает, что у вас меньше шансов перекусить между приемами пищи.

Итак, сколько протеина достаточно протеина? Обширные исследования и диетологи из нашего консультативного совета рекомендуют вам потреблять 30 граммов белка при каждом приеме пищи, чтобы в полной мере воспользоваться питательными веществами для наращивания мышц и наполнения кишечника.

Тем не менее, иногда трудно достичь желаемого результата, когда дело доходит до получения достаточного количества белка в вашем рационе. И блюда с высоким содержанием белка тоже не всегда звучат так привлекательно. (Если вы каждую ночь ели только куриную грудку, приготовленную на гриле, вы знаете.)

Вот почему вам стоит попробовать эти 15 блюд с высоким содержанием белка, которые вкусные, простые и сытные. Каждый из них содержит белок и ароматизатор. Так что вам больше никогда не придется грызть еще одну жесткую и жилистую куриную грудку.

Реклама - продолжить чтение ниже

1 Острые свиные отбивные с ананасом

Порошок чили, чипотле, анчо и кайенский перец сливаются в огненную бурю, сдерживаемую только усиленной сладостью свежих колец ананаса, приготовленных на гриле в свином соке.С добавлением небольшого количества мяты и морской соли он получается сытным и легким одновременно. Посмотрите видео, как это сделать.

2 Куриный Поппер Халапеньо

Этот изобретательный рецепт от Cast Iron Keto, вдохновленный всеми любимыми блюдами на двери багажного отделения, не является обычным куриным ужином. Куриные грудки фаршированы халапеньо и двумя разными видами сыра, каждый из которых придает блюду дополнительную насыщенность. И все это завернуто в пару полосок бекона.

3 Сладкий лосось чили

Приправленный соусом чили, кунжутным маслом и жидкими аминокислотами, этот ароматный рыбный рецепт из «Мира большого человека» обеспечивает идеальный баланс между сладким и острым. И хотя это звучит изысканно, вы можете приготовить его всего за 10 минут, так что это быстрый и простой вариант, который будет вкуснее, чем есть на самом деле.

4 Креветки с чесноком и киноа

Этот ароматный рецепт креветок с чесноком и киноа от Well Plated готовится с использованием всего одной сковороды, поэтому он не требует тонкой очистки.Кроме того, креветки являются одним из самых постных источников белка, а квиноа также богата белком, что касается зерновых, поэтому это отличный выбор для сытного ужина.

5 Сосиски с брюссельской капустой.

Этот рецепт от The Castaway Kitchen сочетает в себе бекон и сосисок в одном ужине. Брюссельская капуста привносит в вашу тарелку немного зелени, а также обладает противовоспалительным действием куркумы.

6 Салат из черной фасоли и кукурузы

Помимо жевательного кускуса (или киноа, если вы предпочитаете его), это рецепт без приготовления, поэтому он идеально подходит для жарких летних дней, когда вы не хотите включать духовку.Но даже в более прохладную погоду этот салат от Hurry The Food Up - простой и красочный способ получить немного вегетарианского белка. Это также станет отличным обедом для приготовления еды, который вам не придется нагревать.

7 Неаккуратные шутки индейки

Эти Sloppy Joes призывают к употреблению фарша из индейки вместо говяжьего фарша, что делает его более легкой версией одного из самых мужественных продуктов для комфорта. Эта версия из The Iron You также включает в себя некоторые овощи, добавляя в смесь грибы и лук.Отрегулируйте специи по своему вкусу и добавьте немного порошка чили.

8 Листовая сковорода с креветками Фахитас

Подвинься, вторник тако: Фахита Пятница здесь с этим простым рецептом из постной зеленой фасоли. Креветки и черная фасоль приносят белок, и вы можете дополнить их закусками фахита, такими как гуак и сальса. Подавать с коричневым рисом или завернутым в мягкую лепешку.

9 Вяленый помидор Альфредо

Трудно поверить, что это декадентское блюдо от A Saucy Kitchen является веганским - и с высоким содержанием белка.Секрет в пасте из нута, у которой сейчас хороший момент. (Попробуйте такой бренд, как Banza; купите его здесь). Миндальное молоко, томатная паста и веганский пармезан создают сливочный соус.

10 Говяжий фарш и овощная сковорода

В этом обеде на одной сковороде от Primavera Kitchen говяжий фарш сочетается с луком, болгарским перцем, цукини и спаржей. Он достаточно сытный, чтобы есть сам по себе; Вы также можете сочетать его с цельнозерновой пастой или рисом с цветной капустой.

11 Сковорода Лазанья с кабачками

Созданная организацией Health Starts In The Kitchen, эта декадентская лазанья получает протеин из горячих итальянских колбас, рикотты и сыра моцарелла. Он сокращает количество углеводов, заменяя лапшу лазаньи лентами из кабачков, так что она сытная, но не слишком тяжелая. Грибы придают блюду дополнительную добавку овощей.

12 Тофу скрембл

Этот рецепт от The Fitchen готовится из помидоров, шпината и авокадо. Чтобы его взбить, нужно всего 15 минут.Хотя технически - это блюдо для завтрака, эта схватка удваивает вариант быстрого ужина, независимо от того, вегетарианец ли вы, веган, приверженец понедельника без мяса, или даже ничего из этого.

13 Лосось с чечевицей

Этот рецепт от Macheesmo выступает за то, чтобы лосось оставался простым: в основном, соль, перец и немного оливкового масла - это все, что вам нужно. Добавьте к чечевице ароматные смеси, такие как лук, сельдерей, морковь и каперсы.

14 Юго-западная фасоль

Блюдо от Pinch Of Yum - техасско-мексиканский пир. Фарш из индейки, черная фасоль, сыр Монтерей Джек и кусочки бекона делают его белковым вариантом ужина.

15 Джамбалайский суп

Этот сытный рецепт от Gimme Some Oven, сделанный из колбасы Андуй, куриной грудки и креветок, представляет собой тройную угрозу для белкового отдела.Суповая версия этого классического каджунского блюда приправлена ​​пряностями и наполнена овощами, такими как лук, болгарский перец и сельдерей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

рецептов с высоким содержанием белка - Diet Doctor

Легкие обеды с высоким содержанием белка

Готовите ли вы для одного или всей семьи, у нас есть десятки полезных идей обеда с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Каждый из этих рецептов ужина с высоким содержанием белка был разработан специально командой рецептов диетолога, чтобы у вас был хорошо сбалансированный ужин, полный насыщающего белка, полезных жиров, клетчатки и, конечно же, с низким содержанием углеводов.

Что такое ужины с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов? Наша медицинская бригада определяет обеды с высоким содержанием белка как содержащие не менее 30 граммов белка и процент белка не менее 30% от общего количества калорий на один прием пищи.

Наслаждайтесь нашими 10 лучшими рецептами ужина с высоким содержанием белка для здорового похудения.

1. Цыпленок кето-капрезе

Нет ничего проще, чем этот цыпленок Капрезе. В нем есть все свежие и легкие ароматы лета, но он остается победителем круглый год. 52 грамма протеина


2. Низкоуглеводная «Гумбалая»

Есть гамбо и есть джамбалая, но мы взяли лучшее из обоих, и это восхитительно. 36 г белка


3. Филе трески с поджаренным маслом

Филе трески с хреном и подрумяненным маслом - классическое шведское блюдо, которое ценится во всем мире. 33 грамма протеина


4. Куриный пармезан с низким содержанием углеводов

Куриный пармезан - классический, такой влажный и такой ароматный. Наша версия с низким содержанием углеводов пропускает панировку без ущерба для вкуса. 64 грамма протеина


5. Итальянский куриный пармезан с капустной пастой

Простой кремовый ужин с курицей и пармезаном с добавлением вяленых и обычных помидоров. 46 г протеина


6.Свиная вырезка с тапенадом из оливок

Свиная вырезка при правильном приготовлении получается нежной и сочной с максимальным вкусом. Эта оливковая тапенада выводит это блюдо на новый уровень. 32 грамма протеина


7. Запеченный лосось со шпинатом и яйцом

Запекание рыбы в пергаментном пакете - несложный прием для быстрого обеда. Мы запекли свежего лосося со шпинатом и яйцом, чтобы получить красочный кето-результат. 38 г протеина


8.Цыпленок с высоким содержанием белка

Неудивительно, что этот беззаботный и сытный цыпленок с кето-крэком стал вирусным. Классическое сочетание сливочного сыра, приправы ранчо и бекона всегда пользуется успехом. 50 г протеина


9. Фритюрница Марокканская курица с овощами

Куриные бедра и ароматные овощи маринуют в марокканских специях и вместе готовят во фритюрнице. Подается с прохладным йогуртовым соусом цацики, это блюдо идеально подходит для насыщенных будних вечеров. 52 грамма протеина


10. Кето-противень fajitas

Приготовление блюд из листовой посуды настолько просто и требует минимальной очистки. Вкусные куриные фахитас - не исключение. Просто нарежьте, перемешайте, разложите и отправьте в духовку. 40 г белка


Рецепты с низким содержанием белка | Национальный фонд почек

Как мне узнать, сколько белка нужно есть?

Потребность в белке меняется на протяжении всего периода хронической болезни почек (ХБП):

CKD (не на диализе) Диализ Пересадка
низший белок высший белок умеренный белок

Если вы недавно узнали, что у вас заболевание почек, ваш врач, возможно, посоветовал вам начать соблюдать диету с низким содержанием белка.Вам может быть интересно, как вы сможете приспособить эту новую диету к своим обычным привычкам приготовления или планирования еды. Вот несколько советов.

Почему необходима диета с низким содержанием белка?

Белок необходим для роста, поддержания и восстановления всех частей вашего тела. Белок поступает из пищи, которую вы едите. Когда ваше тело переваривает его, образуется продукт жизнедеятельности, называемый мочевиной. Если почки не работают должным образом, мочевина может накапливаться в кровотоке и может вызвать потерю аппетита и усталость.Низкобелковая диета снизит нагрузку на почки, так что оставшейся здоровой части почки не придется так много работать. Есть два основных источника белка:

Растительный белок, такой как цельнозерновые, орехи, семена и бобовые (фасоль, горох, чечевица).

  • Диета с большим количеством фруктов и овощей и меньшим количеством животного белка или без него может снизить кислотность в организме и улучшить здоровье почек.
  • Чтобы получить полноценный белок, вам необходимо ежедневно употреблять различные растительные белки в рамках сбалансированной диеты.

Животный белок, такой как рыба, птица, яйца, мясо и молочные продукты.

  • Диета с высоким содержанием животных белков, таких как красное мясо, и с низким содержанием фруктов и овощей увеличивает кислотность организма. Накопление кислоты в крови из-за болезни почек называется метаболическим ацидозом .
  • Возможно, вам придется ограничить потребление молочных продуктов, потому что они содержат много фосфора и могут привести к слишком высокому уровню фосфора в крови.

Как растянуть съедаемый белок?

Вы можете «увеличить» количество протеина в рецептах, чтобы небольшое количество было более удовлетворительным.

Бутерброды

  • Используйте тонко нарезанное мясо - похоже, больше.
  • Наполните бутерброды салатом, ростками люцерны, огурцом, измельченным сельдереем, яблоком, петрушкой или водяными каштанами.

Супы

  • Используйте продукты с низким содержанием белка, такие как заменители молока для крем-супов, или рис или макароны, чтобы сделать супы более сытными, не используя слишком много белка.

Основные блюда

  • Думайте об овощах и зернах как о «главном блюдо», а о мясе как о «гарнире» или дополнении к трапезе.
  • Попробуйте шашлык, используя небольшие кусочки мяса и побольше овощей.
  • Приготовьте жареный рис с овощами и меньше мяса или креветок.
  • Смешайте салат от шеф-повара с хрустящими овощами и небольшими полосками мяса и яиц.
  • При приготовлении запеканки уменьшите количество мяса; увеличьте количество крахмала, макаронных изделий или риса и используйте супы с низким содержанием натрия, когда рецепт требует супа.
  • Добавьте макаронные изделия и хлеб с низким содержанием белка, чтобы ограничить потребление белка.
  • Используйте сыры с более сильным вкусом, такие как острый чеддер, пармезан или романо - вам понадобится гораздо меньше, чтобы получить такое же количество вкуса.

Изменение рецептов для снижения содержания белка

Вот несколько примеров того, как можно взять типовой рецепт и изменить его, чтобы снизить содержание белка:

Праздничный салат с индейкой
(Исходный рецепт) (измененный рецепт)
3 стакана нарезанной грудки индейки без кожи
1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
1 стакан сырых красных вкусных яблок с кожурой
1/4 стакана крупно нарезанных орехов пекан
3 ст.низкокалорийный майонез

(Клюквенный французский соус)
1/4 стакана заливного клюквенного соуса
1/8 чайной ложки. соль
1/8 ч. перец
1/8 ч. горчица сухая
1/8 ч. перец
1 ст. уксус
2 ст. масло растительное

Выход: 4 порции по 2 ст. заправка на каждую порцию

1 1/2 стакана нарезанной грудки индейки без кожи
1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
3 стакана сырых красных вкусных яблок с кожурой
1/4 стакана крупно нарезанных орехов пекан
3 ст.обычный майонез

(Клюквенный французский соус)
1/2 стакана заливного клюквенного соуса
1/8 чайной ложки. перец
1/8 ч. горчица сухая
1/8 ч. перец
1 ст. уксус
2 ст. масло растительное

Выход: 6 порций по 2 ст. заправка на каждую порцию

Смешайте первые пять ингредиентов в большой миске. Размешайте как следует. Накрыть крышкой и тщательно охладить. Подавать с клюквенной французской заправкой. Заправка: смешайте первые четыре ингредиента заправки в небольшой миске, перемешивая проволочной лопаткой до получения однородной массы.Постепенно добавляйте к клюквенной смеси уксус поочередно с маслом, начиная и заканчивая уксусом. Хорошо перемешайте с каждым добавлением.
Национальная биржа почечной диеты: (на порцию)
Оригинальный рецепт Модифицированный рецепт
Мясо 6 Мясо 1
Овощи 1 Овощи 1
Высокая калорийность 1 Жиры 2
Фрукты 1
Белок 43 грамма Белок 9 граммов

Адаптировано на основе рецепта, разработанного в рамках исследования «Модификация диеты при почечных заболеваниях» (MDRD) - Центр Университета Айовы.

Запеканка с курицей и пастой
(Исходный рецепт) (измененный рецепт)

1 пакет яичной лапши объемом 12 унций
Куриный или говяжий фарш 1-1 / 2 фунта
1 чайная ложка. луковая соль
1 ч. чесночная соль
Акцент по вкусу
1 ч. черный перец
1 банка 6 унций томатной пасты
1 банка 4 унции стеблей и кусочков грибов (слить)
1 контейнер 8 унций сметаны
1/4 стакана творога
1/2 фунта тертого сыра чеддер

1 упаковка по 12 унций.обычная или низкобелковая лапша
1⁄2 фунта куриного или говяжьего фарша
1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
1 чайная ложка. луковый порошок
1 ч. чесночный порошок
1 ч. черный перец
1 банка томатной пасты на 6 унций
1 банка на 4 унции стеблей и кусочков грибов (высушенных и промытых)
4 унции сметаны
3 ст. творог
1/4 фунта тертого острого сыра чеддер

Урожайность: 8 порций (разрез 9 "x 13", противень 4 "x 2")
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Слить на дуршлаг, промыть холодной водой и отложить. Коричневый цыпленок (и обжарить сельдерей до готовности в модифицированном рецепте). Добавьте приправы, томатную пасту, одну банку томатной пасты с водой и грибы. Положите лапшу в большую миску; смешать со сметаной и творогом. Выровняйте дно формы для выпечки 9 x 13 дюймов смесью лапши. Сверху полейте смесью куриного фарша. Сверху посыпать сыром чеддер. Выпекать при температуре 350, пока сыр не растает, а запеканка не прогреется.
Национальная биржа почечной диеты: (на порцию)
Оригинальный рецепт Изменено - рег.Макаронные изделия Модифицированная паста с низким содержанием белка
Мясо 4 2 2
Крахмал 2 2 0 *
Овощи 1 1 1
Жиры 2 1 2
Белок 33 грамма 19 граммов 15 грамм
(* Высококалорийность - 2)

Если вам нужна дополнительная информация, свяжитесь с нами.

Благодарность: рассмотрено Советом по почечному питанию (27.04.21)
Более подробную информацию о национальной диете для почек : приготовьте пищу, благоприятную для почек , можно найти здесь.

© 2015 Национальный фонд почек. Все права защищены. Этот материал не является медицинским советом. Он предназначен только для информационных целей. Проконсультируйтесь с врачом для получения конкретных рекомендаций по лечению.

19 идей завтрака с высоким содержанием белка, которые сохранят сытость

Вы работаете над достижением цели по снижению веса и не видите результатов? Как насчет того, чтобы начать тренировку и не увидеть никаких результатов? Что ж, вы, вероятно, добьетесь наибольшего успеха, если начнете свой день с завтрака с высоким содержанием белка.

«Большинство людей получают белок во время обеда и ужина и забывают о завтраке», - говорит ведущий диетолог Тоби Амидор. «Это означает, что вы исключаете важную группу продуктов, которая не только обеспечивает макроэлементный белок, но и многие питательные вещества, которые часто идут с ним».

Учитывая, что американцы на всех этапах жизни недоедают как железо, так и клетчатку, преимущества начала дня с белка выходят за рамки самого белка, говорит Амидор.

Она также отмечает, что белок переваривается дольше, и поэтому вы чувствуете себя более сытым.«Добавление белка к завтраку может помочь вам избавиться от утреннего голода, так как это поможет вам дольше чувствовать сытость», - отмечает Амидор.

Исследования подтверждают мнение о том, что завтрак с высоким содержанием белка способствует снижению веса. Одно исследование показало, что участники, которые ели завтрак с высоким содержанием белка и содержали всего 12 граммов белка, потеряли больше веса, чем группа, потреблявшая завтрак с низким содержанием белка.

Чтобы получить те же преимущества при похудании, мы обсуждаем преимущества завтрака с высоким содержанием белка, лучших продуктов для завтрака с высоким содержанием белка и рецептов завтрака с высоким содержанием белка, которые содержат более 12 граммов белка на один прием пищи.

Преимущества завтрака с высоким содержанием белка

Какие преимущества вы видите, когда начинаете свой день с белковой пищи? Во-первых, белок насыщает. Поскольку ваше тело расщепляет белок на аминокислоты, одна из этих аминокислот (фенилаланин) вызывает повышение уровня пептида гормона кишечника YY. Затем этот гормон посылает в мозг сигнал о том, что вы насытились, усиливая чувство сытости, а также способствуя снижению веса.

Это еще не все.Белок также замедляет усвоение углеводов организмом, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это не только снижает чувство голода, но и предотвращает накопление жира, помогая вам получить тонус.

Лучшие продукты для завтрака с высоким содержанием белка

Лучшие завтраки с высоким содержанием белка начинаются с продуктов, богатых белком. В наших рецептах ниже представлены продукты с высоким содержанием белка, такие как:

  • яиц
  • нежирная свиная или куриная колбаса
  • бекон из индейки
  • черных бобов
  • Греческий йогурт
  • творог
  • ореховая паста
  • протеиновый порошок

Читайте дальше, чтобы открыть для себя аппетитные завтраки с высоким содержанием белка, которые хватит на три недели и принесет именно то, что нужно вашему организму на завтрак.Объедините это с этими лучшими способами ускорить метаболизм, и вы достигнете своих целей в кратчайшие сроки!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 24 грамма
Вам понадобится: 2% простой греческий йогурт, свежая клубника и черника, сахар, листья мяты, мюсли

Этот рецепт не только отлично подходит для завтрака, он настолько декадентский, что его можно даже съесть на десерт! Белок в этом рецепте поступает из двух источников: домашняя гранола содержит 4 грамма белка на порцию, а 7 унций греческого йогурта содержат 20 граммов белка.

«Греческий йогурт содержит вдвое больше белка по сравнению с традиционным йогуртом из-за процесса процеживания», - говорит Амидор. «Кроме того, в нем мало лактозы и ферментированная пища, которая обеспечивает живые активные культуры, которые могут действовать как пробиотики и поддерживать здоровье желудочно-кишечной системы». Еще одна причина окунуться в мир!

Получите наш рецепт парфе из греческого йогурта.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеин Выплата: 24 грамма
Вам понадобится: Черная фасоль, яйца, сыр фета, сальса, авокадо, тмин, лайм, острый соус, соль, перец

Используйте эту банку черных бобов и извлеките выгоду из их высокого содержания белка с этим простым в приготовлении юго-западным омлетом.Этот рецепт рассчитан на четыре порции, поэтому, если вы готовите только для одной, просто приготовьте ингредиенты и приготовьте омлет утром, чтобы начать свой день правильно. Чтобы получить максимальный эффект от сжигания дряблости, не забудьте съесть все яйцо, а не только белки. Желтый наполнен холином, питательным веществом, которое, как было доказано, снижает жировые отложения и ИМТ.

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Протеиновый пунш: 15 граммов
Вам понадобится: Замороженная малина, творог, масло кешью, оригинальный напиток на основе кешью Pacific Foods, мерная ложка протеинового порошка для похудения

Ага, любимый бутерброд детства можно и без хлеба! Этот сытный смузи - отличный вариант завтрака на ходу, напоминающий сэндвич PB&J.Он содержит большое количество белка, клетчатки, незаменимых жиров и жизненно важных питательных веществ, поддерживающих хорошее здоровье. Не говоря уже о том, что ягоды - один из лучших источников полифенолов - группы соединений, блокирующих жир.

Получите наш рецепт нашего смузи с маслом кешью и малиной на растительной основе.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 30 граммов
Вам понадобится: Яйца, ветчина, английские кексы из цельной пшеницы, сальса, масло, нежирный сыр джек или чеддер

Начните с идеального хлеба для завтрака - английских кексов из цельной пшеницы с плотной клетчаткой - в качестве основы и сальсы в качестве соуса, затем добавьте яйца, ветчину и сыр для аромата, содержания и большого количества белка.Это лучше, чем сэндвич с завтраком на 800 калорий в любой день, и вы можете сказать всем, кого знаете, что у вас на завтрак была пицца.

Получите наш рецепт пиццы на завтрак.

Shutterstock

Протеиновый пунш: 22 грамма
Вам понадобится: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1/2 стакана творога, 1/2 унции миндаля, ягоды, огурцы

Если вы не любите есть утром первым делом, ящик для бенто - отличный вариант. Это позволяет вам пастись рано утром и дает солидную дозу энергии.Просто упакуйте сваренное вкрутую яйцо, полстакана творога (с некоторыми огурцами для макания), пол-унции миндаля и часть ягод, чтобы достичь отметки о питательной ценности.

«Творог - недооцененная еда», - говорит Амидор. «Полстакана нежирного творога содержит 90 калорий, 1 грамм жира и 16 грамм белка - это столько белка, сколько вы найдете в двух унциях вареной курицы! Весь этот белок означает, что небольшая порция будет поддерживать чувство сытости, потому что белок переваривается дольше.«

Вот как приготовить яйца вкрутую.

Ешьте это, а не то!

Протеиновый пунш: 18 грамм
Вам понадобится: Замороженный банан, тыквенное пюре, тыквенные специи, экстракт ванили, семена льна, миндальное молоко, протеиновый порошок на растительной основе

Откажитесь от латте с тыквенными специями и взбейте этот смузи с начинкой. Протеиновый порошок делает большую часть тяжелой работы в этом завтраке с высоким содержанием белка.

Получите наш рецепт смузи из тыквенных специй.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 24 грамма
Вам понадобится: Греческий йогурт, хлеб Иезекииля, каперсы, красный лук, молодая зелень, помидоры, копченый лосось, соль и перец

Вместо того, чтобы съедать на завтрак 400-калорийный бублик со сливочным сыром, переключитесь на ломтик хлеба Иезекииля с белковой начинкой (в нем 4 грамма белка на ломтик), который задушен греческим йогуртом и покрыт вашими любимыми начинками из бублика, в том числе копченый лосось! Эта простая, но вкусная комбинация даст вам 24 грамма протеина на долю калорий! Нет ничего лучше, чем это.

Получите наш рецепт бутерброда с копченым лососем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 21 грамм
Вам понадобится: Замороженная черника, сахар, греческий йогурт, творог, яйца, белая цельнозерновая мука, лимон, пищевая сода, соль

Использование йогурта и творога для приготовления этих блинов делает две вещи: они приносят дополнительный белок на стол для завтрака и помогают приготовить самые легкие и влажные блины, которые вы когда-либо пробовали.К тому же, попробовав этот простой и полезный черничный компот, вы больше никогда не вернетесь к тусклому сиропу. Можете ли вы представить себе кленовый сироп, купленный на продуктовом или фермерском рынке, который также является суперпродуктом? Точно - дело закрыто.

Получите наш рецепт белковых блинов с черникой, лимоном и рикоттой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 10 граммов
Вам понадобится: Замороженная оболочка пирога, оливковое масло, чеснок, шпинат, вареная ветчина, тертый швейцарский сыр или сыр Грюйер, яйца, молоко, пополам , соль, мускатный орех

Киш - настоящий кулинарный хамелеон.Вы можете приготовить его не только с десятками различных комбинаций вкусов, но и на завтрак с чашкой кофе, а также на ужин с бокалом красного вина. Кроме того, этот пирог с заварным кремом богат белком для вашего утра, между яйцами, вареной ветчиной и тертым сыром.

Получите наш рецепт киша из шпината и ветчины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 14 граммов
Вам понадобится: Овес, соль, бананы, арахисовое масло, миндаль, сироп агавы

Мы любим эту овсяную кашу с арахисовым маслом и бананом за полезные для вас ингредиенты.Благодаря ему вы сможете приготовить полезный утренний обед за считанные минуты. Добавление двух столовых ложек арахисового масла к этому рецепту дает этой овсяной каше необходимый заряд протеина по утрам.

«Одна столовая ложка арахисового масла обеспечивает около 90-100 калорий, 4 грамма белка и 8 граммов жира. Большая часть жира - это полезные для сердца ненасыщенные вещества, которые также помогают вам чувствовать себя сытым вместе с белком», - говорит Амидор. .

Однако качество вашего арахисового масла также будет иметь огромное значение для питательных веществ.Амидор рекомендует искать настоящие продукты из арахиса и соли и отказываться от продуктов с пониженным содержанием жира, которые, как правило, имеют те же калории или содержат добавленный сахар и насыщенные жиры, закупоривающие артерии.

Получите наш рецепт арахисового масла и банановой овсянки.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Протеиновый пунш: 41 грамм
Вам понадобится: Яйца, молоко, чоризо, черная фасоль, тертый сыр тако, авокадо, сальса, ракушки буррито, острый соус

Буррито на завтрак (или тако на завтрак), как правило, состоит из тех же ингредиентов.Яичница, может быть, немного картофеля и, как правило, несколько ломтиков бекона. Но вы знаете, что выводит этот буррито на новый уровень? Замена бекона на чоризо. Для еще более насыщенного белком завтрака выберите обертку из цельного зерна с высоким содержанием клетчатки, например, от Angelic Bakehouse. Их обертывания из пророщенных зерен из 7 зерен содержат всего 100 калорий и содержат 3 грамма клетчатки и 4 грамма белка.

Получите наш рецепт буррито на завтрак с чоризо.

Джейсон Доннелли

Протеиновый пунш: 5 граммов
Вам понадобится: Масло кешью, кленовый сироп, цельнозерновой хлеб, красное яблоко, молотая корица

Вам нужен быстрый завтрак с высоким содержанием белка, который вы можете приготовить, прежде чем отправиться в путь? Пусть ореховое масло, такое как масло кешью, сделает всю работу за вас.Просто намажьте его на тост из цельнозерновой муки и посыпьте яблоком, чтобы получить сладкий и соленый завтрак, который по-прежнему дает вам необходимый протеин.

Получите наш рецепт тостов с кленом, кешью и яблоком.

Waterbury Publications, Inc.

Протеиновый пунш: 10 граммов
Вам понадобится: Семена чиа, кокосовое молоко, обезжиренный греческий йогурт, кленовый сироп, соль, свежее манго, кокосовые чипсы, орехи макадемия

Если вам надоел простой йогурт, попробуйте пудинг с чиа.Блюдо обеспечивает легкий способ получить с ложки тонны белка, клетчатки и полезных жиров. И мы упоминали, что есть масса разных способов придать вкус этому основному рецепту? Это практически гарантирует, что вы никогда не утомите свои вкусовые рецепторы.

Получите наш рецепт ночного пудинга с чиа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 27 граммов
Вам понадобится: Масло, пастрами, яйца, молоко, соль, перец, нежирный швейцарский сыр, цельнозерновые английские кексы

Хотя большинство бутербродов на завтрак наполнено мясом, богатым белком, это не всегда означает, что выбранные ингредиенты являются лучшими с точки зрения калорий или даже вашей дневной энергии.В этом рецепте мы более тщательно подбираем ингредиенты. Сочетание пастрами и швейцарского уже давно ограничено сферой закусочных, но мы думаем, что оно прекрасно работает с мягкой яичницей-болтунью, особенно потому, что пастрами по калорийности разделяет как колбасу, так и бекон. Попробуйте.

Получите наш рецепт нашего яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

Waterbury Publications, Inc.

Протеиновый пунш: 16 граммов
Вам понадобится: Яйца, 2% молоко, легкая сметана, кошерная соль, перец, нарезанный кубиками красный лук, легкий сыр Бурсен, копченый лосось, холодный отжим оливковое масло, чеснок

Не секрет, что яйца - это классический белковый завтрак, к которому многие люди обращаются каждый день, чтобы начать свое утро.Хотя овладение искусством создания идеального скрембла всегда достойно похвалы, существует множество других способов приготовить яйца, чтобы сделать еду еще более сытной. Вот тут и пригодится наша фриттата из копченого лосося с сыром Бурсен. Этот рецепт легко приготовить, и он готов всего за несколько минут.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Протеиновый пунш: 10 граммов
Вам понадобится: Яйца, 2% молоко, сердца артишока, сыр фета, вяленые помидоры, колбаса из индейки или курицы, соль, перец, замороженная корочка пирога

Большинство пирогов с заварным кремом страдают от чрезмерного употребления жирных сливок и сыра.В этом пироге с заварным кремом отсутствует большая доза молочного жира, и вместо этого он получает свой аромат и вещество из вяленых на солнце помидоров, богатых антиоксидантами, сердец артишока и нежирной белковой куриной колбасы.

Получите наш рецепт фета-киш из артишока.

Shutterstock

Протеиновый пунш: 20 граммов
Вам понадобится: Консервированный нут, оливковое масло первого отжима, желтый лук, розмарин, соль, грибы и спаржа

В этом итальянском рецепте нет сахара вместо пикантного завтрака.Вы можете называть их блинами, но итальянцы называют этот рецепт фарината. Установите духовку на 450 градусов. Поместите 10-дюймовую чугунную сковороду со столовой ложкой EVOO и половиной нарезанного кубиками лука, чтобы нагреться. В блендере смешайте банку бобов гарбанзо (или нута) с щепоткой соли. Когда сковорода станет горячей, вылейте жидкое тесто из нута прямо в сковороду поверх лука (аналогично тому, как вы бы сделали с голландским детским блинчиком). Посыпать розмарином и варить около 10 минут, затем включить жаровню и поджарить верх еще 3 минуты.Когда он будет готов, подавайте с обжаренными грибами и спаржей. Один укус, и вы будете готовить этот высокобелковый завтрак каждые выходные.

Но переход на муку из нута с пшеничной муки имеет и другие преимущества для здоровья. Согласно недавнему исследованию Food Hydrocolloids, продуктов из нута могут улучшить контроль вашего организма за уровнем глюкозы в крови, что является эффективным способом снизить риск диабета или управлять этим заболеванием.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Протеиновый пунш: 12 граммов
Вам понадобится: Овсяные хлопья, молоко, арахисовое масло, кленовый сироп, семена чиа

Нужен легкий белковый завтрак для напряженного утра, когда вы в пути? Ночной овес идеально подходит для этого! Этот простой рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом универсален.Сверху добавьте любую начинку, которую вы хотите - свежие фрукты, сухофрукты, орехи и все, что угодно вашему сердцу. У нас есть еще больше вариантов с нашим списком рецептов овсяных хлопьев на ночь!

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом на ночь.

Shutterstock

Протеиновый пунш: 22 грамма
Вам понадобится: тоста Иезекииля, арахисовое масло, семена чиа, мед, банан

Элвис гордился бы. Высокое содержание белка в арахисовом масле не только помогает набрать мышечную массу, но и употребление в пищу бобовых также может помочь ускорить метаболизм.Чтобы приготовить наш любимый бутерброд, разделите 3 столовые ложки арахисового масла на два тоста. Сверху выложите нарезанный банан, чайную ложку семян чиа и слегка полейте медом. Ешьте дома или берите с собой в дорогу!

21 рецепт вкусных блюд с высоким содержанием белка

  • Facebook649
  • Pinterest95.7K

Если вы пытаетесь получить больше белка в своем рационе, приготовление пищи поможет вам сделать это проще.Эти рецепты приготовления пищи с высоким содержанием белка питательны, богаты белком и полны прекрасного вкуса.

Вы часто ходите в спортзал? Независимо от того, тренируетесь ли вы, чтобы похудеть, или тренируетесь для набора мышечной массы, очень важно увеличить потребление белка.

Когда вы тренируетесь, вы сильно напрягаете свои мышцы. Итак, чтобы восстановиться, вашим мышцам нужно много белка. Вам также понадобится больше белка, если вы хотите набрать массу.

Если вы пытаетесь похудеть, добавление большего количества белка в рацион может даже снизить тягу к еде.Таким образом, вы в конечном итоге будете меньше есть в течение дня.

Однако у кого после посещения спортзала есть время или силы, чтобы готовить еду? Вы просто хотите что-то схватить, нагреть и съесть.

Вот где пригодятся идеи для приготовления еды с высоким содержанием белка. Сегодня я делюсь 21 рецептом приготовления еды с высоким содержанием белка. Все эти блюда богаты белком и сохранятся в течение нескольких дней.

Чтобы упаковать их, вам нужно запастись контейнерами для приготовления еды, если у вас их заканчиваются.Вот несколько качественных стеклянных емкостей для приготовления еды, которые я рекомендую.

Такие пластиковые контейнеры без БФА всегда можно приобрести здесь. Однако стеклянные, как правило, дольше сохраняют еду свежей.

Наконец, я также включил все макросы, чтобы вы могли хорошо отслеживать, что потребляете. Итак, давайте приступим к приготовлению еды!

1. Чаша для приготовления здоровой куриной фахиты

Если вы настроены на техасско-мексиканский, это блюдо как раз для вас.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и богат питательными веществами. В этом рецепте мы используем куриные бедра для приготовления фахитас.

Куриные бедра - восхитительный высококачественный источник белка. Одно жареное куриное бедро без кожи обеспечивает 27% вашей дневной потребности в белке.

Мы также обжариваем куриные полоски в оливковом масле. Оливковое масло - отличный источник полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

Вы обнаружите, что для этих куриных фахитас соус не понадобится.Это потому, что мы используем различные специи, включая порошок чили и перец. Вот немного недорогой паприки, которую я рекомендую.

Брюссельская капуста и красный, желтый и зеленый перец придают этому блюду тонну свежести, а также тонны противораковых антиоксидантов и витамина С.

Это блюдо настолько законченное, что его можно съесть самостоятельно. Однако, если вы, как и я, фанат лепешек, вы тоже можете добавить их.

Вот еще один рецепт острой куриной еды с низким содержанием углеводов, который определенно стоит попробовать!

На порцию:

  • калорий: 592
  • жиров: 32 г
  • Белки: 59 г
  • углеводов: 23 г
  • Волокно: 6 г

Рецепт

2.Приготовление здоровой креветки

Кредит: asweetpeachef.com

Что мне нравится в креветках, так это то, что они такие вкусные. Кроме того, его очень легко и быстро приготовить.

Но знаете ли вы, что они очень питательны? Одна унция приготовленных креветок обеспечивает 36% дневной потребности в белке, что делает их идеальной едой после тренировки.

Чтобы приготовить этот рецепт, мы готовим креветки на сковороде. Я рекомендую эту высококачественную чугунную сковороду, потому что она не содержит синтетического покрытия или химикатов.Кто хочет испортить свою здоровую пищу токсичными химикатами?

Завершаем приготовление креветок, добавляя их в соус, который является идеальной смесью сладкого и острого. Для соуса нужен сырой мед, поэтому, если у вас его еще нет, вот сырой мед хорошего качества.

Этот рецепт требует риса, но если вы ищете вариант с более низкой калорийностью, не стесняйтесь заменить его рисом с цветной капустой.

Это отличный заменитель риса с низким содержанием углеводов. Обратите внимание на этот рецепт куриной муки с медом и чесноком, чтобы получить еще более сладкий вкус.

На порцию:

  • калорий: 345
  • жиров: 6 г
  • Белки: 29 г
  • углеводов: 27 г
  • Волокно: 4 г
  • Сахар: 2 г

Рецепт

3. Рваная свинина быстрого приготовления

Кредит: asweetpeachef.com

Свинина такая вкусная, что ее можно использовать по-разному. Он хорошо сочетается с рисом, булочками, даже салатом или капустой, если вы хотите, чтобы он был низкокалорийным.

Для этой тушеной свинины мы используем филейную часть свинины, являющуюся хорошим источником белка. Поскольку свиная корейка обладает естественным ароматом, нам не нужна тонна ингредиентов, чтобы раскрыть вкус.

Вы можете измельчить свинину руками, но, чтобы измельчить свинину за меньшую часть времени, используйте кухонный комбайн. Если у вас его еще нет, вот недорогой кухонный комбайн, который поможет вам.

На порцию:

  • калорий: 472
  • Жиры: 17 г
  • Белки: 69 г
  • углеводов: 6 г
  • Волокно: 1 г
  • Сахар: 3 г

Рецепт

Вам нравятся рецепты? Вот еще 4 идеи приготовления пищи с высоким содержанием белка для наглядных учеников! В противном случае продолжайте прокрутку!

4.Греческие фрикадельки с индейкой

Кредит: well-fedsoul.com

Эти греческие фрикадельки с индейкой - идеальный ужин, чтобы вернуться домой после долгой тренировки. В них содержится 34 грамма протеина, а также много ароматизаторов.

Я люблю фрикадельки, но соус из авокадо - это то, что мне нравится. Соус одновременно сливочный и мечтательный.

Чтобы приготовить соус из авокадо, добавьте авокадо, греческий йогурт, лимонный сок, воду, немного соли и перца. Затем взбейте в кухонном комбайне или блендере.Вот один из лучших блендеров высокого качества.

На порцию:

  • калорий: 460
  • Жиров: 15 г
  • Белки: 34 г
  • углеводов: 42 г
  • Волокно: 9 г

Рецепт

5. Приготовление блюд из куриной гавайской пиццы

Кредит: foodpreponfleek.com

Поощряйте себя пиццей после тренировки. Да, вы не ослышались - пицца!

Приготовленный из куриной грудки, ветчины и ананаса, покрытый сыром моцарелла, соусом для пиццы и приправами… Это блюдо обязательно станет очень вкусным блюдом, которое понравится всей вашей семье.

Секрет низкокалорийной пиццы в том, что мы не используем корочку; только начинки. Но начинка такая вкусная, что не пропустите корочку.

Чтобы блюдо было полноценным, подавайте с брокколи, приготовленной на пару. И да, это идеальная кетогенная пища для комфорта в те дни, когда вы просто хотите обмануть!

На порцию:

  • калорий: 293
  • Жиров: 11 г
  • Белки: 40 г
  • углеводов: 11 г
  • Волокно: 2 г

Рецепт

6.Курица терияки

Кредит: unboundwellness.com

Теперь, если вы хотите отведать фрикадельки по-японски, это рецепт для вас.

На 3 порции, но они такие вкусные, что всей семье захочется украсть… кхм, съесть. Итак, вы можете захотеть удвоить рецепт.

Чтобы сделать фрикадельки, просто смешайте немного куриного фарша, приправ, кокосовую муку, кокосовое масло и зеленый лук и скатайте в шарики. Затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой хорошего качества.

Теперь этот рецепт требует риса с цветной капустой, но если вы не большой его поклонник, вы можете просто использовать коричневый рис.

Если у вас дома нет кокосовой муки, я рекомендую вам кокосовую муку. Его легко заказать оптом, если вы хотите и дальше использовать его как более полезную замену обычной пшеничной муке.

На порцию:

  • калорий: 595
  • Жиры: 15,2 г
  • Белки: 42,2 г
  • углеводов: 71,6 г
  • Волокно: 4.9g

Рецепт

7. Легкая рыба с лимонным маслом

Кредит: chewoutloud.com

Если вы ищете быстрый и легкий рецепт, по которому вы не будете трудиться во время приготовления еды, то этот рецепт для вас.

С этой простой рыбой с лимоном и маслом у вас будет еда, которая отлично подходит для того, чтобы съесть остатки менее чем за 20 минут. Это моя еда!

Для этого блюда мы используем белую рыбу, такую ​​как треска или палтус. Порой сиг может быть пресным, но благодаря приправам, которые мы используем, эта рыба вкусная и имеет легкий оттенок тепла.

Вы заметите, что мы используем кошерную соль вместо поваренной соли. Использование кошерной соли делает вкус блюда менее соленым.

Чтобы приготовить полноценное блюдо, просто добавьте рис и тушеные овощи. Вот супер дешевая и прочная пароварка для овощей, которой хватит на долгие годы.

На порцию (рассчитано для филе 150 г (5,3 унции)):

  • калорий: 287
  • Жиров: 19,3 г
  • Белки: 24,6 г
  • углеводов: 3,4 г
  • Волокно: 0.8g
  • Сахар: 1,5 г

Рецепт

8. Чаши для буррито Carnitas

Кредит: myfitnesspal.com

Если вы поклонник тертой свинины, обязательно попробуйте этот рецепт. Карнитас - это в значительной степени мексиканская версия тушеной свинины.

Эта тушеная свинина по-мексикански нежна и тает во рту. Ключ к нежности - это позволить свинине готовиться на медленном огне в течение 6-8 часов в мультиварке.

Идеально приправленное разнообразными специями, апельсиновым соком, соком лайма и зеленым чили, это блюдо доставит вас прямо в Мексику.Чтобы добавить копчености свинине, вам понадобится копченая паприка.

Очевидно, здесь необходима мультиварка, чтобы приготовить карнитас. Вот дешевая, но прочная мультиварка, которая прослужит вам долгие годы.

Вот еще рецепты мультиварки, которые могут вам понравиться! Вам также могут понравиться эти миски с куриным буррито, которые я приготовила.

На порцию:

  • калорий: 408
  • жиров: 16 г
  • Белки: 37 г
  • углеводов: 31 г
  • Волокно: 17 г
  • Сахар: 9 г

Рецепт

9.Острая свинина

Кредит: sweetpeasandsaffron.com

Теперь, если вы умеете терпеть, этот рецепт острой тушеной свинины именно для вас.

Из этой тушеной свинины можно приготовить 8 порций, так что вы можете есть их каждый день недели, если хотите! Если вы этого не сделаете, это не проблема - тушеная свинина хранится в вашей морозильной камере около 3 месяцев.

Выходит пряным, сладким и соленым с легким привкусом благодаря приправам. Мне нравится оттенок кленового сиропа, он придает блюду естественную сладость.

Теперь вы можете съесть эту тушеную свинину с рисом или булочками, но если вы хотите другой вкус, съешьте ее со сладким картофелем. Сладкий картофель полон витамина А, который полезен для глаз.

На порцию (рассчитано):

  • калорий: 863
  • Жиров: 53,4 г
  • Белки: 56,7 г
  • углеводов: 39,5 г
  • Волокно: 4,6 г
  • Сахар: 19,2 г

Рецепт

10. Полезный цыпленок с пармезаном

Кредит: asweetpeachef.com

Если вы жаждете итальянской кухни, мы вам поможем! Вам не нужно заказывать этот полезный куриный пармезан.

Для этого полезного запеченного цыпленка с пармезаном вам, конечно же, понадобится куриная грудка.

Куриные грудки - отличный источник белка. Например, ½ куриной грудки содержит колоссальные 26,7 грамма белка, что составляет 53% вашей дневной потребности в белке.

Чтобы приготовить куриные грудки, вам нужно обвалять курицу в миндальной муке и муке из нута.Затем обжарьте курицу перед тем, как добавить томатный соус и поставить в духовку.

Мука из нута содержит больше белка и меньше калорий, чем цельнозерновая мука. Это делает ее идеальной мукой, если вы хотите увеличить потребление белка и снизить потребление калорий.

Вот и мука из нута хорошего качества.

Для этого блюда мы используем лапшу из кабачков вместо обычной. На самом деле я предпочитаю в этом блюде лапшу из кабачков, потому что они добавляют нотку свежести.

Кроме того, они низкокалорийны, поэтому идеально подходят для тех, кто пытается похудеть. Купите этот спирализатор, и вы сможете готовить лапшу из кабачков в течение нескольких дней.

На порцию:

  • калорий: 333
  • Жиры: 14,3 г
  • Белки: 32,8 г
  • углеводов: 20,9 г
  • Волокно: 5,9 г
  • Сахар: 9,4 г

Рецепт

11. Миски для медленного приготовления со свининой и карнитас Keto

Кредит: foodpreponfleek.com

Если вы соблюдаете кето-диету, у вас нет причин не попробовать этот мексиканский вариант тушеной свинины. Это блюдо содержит колоссальные 41 грамм белка и такое же сочное, как и обычные карнитас, с половиной углеводов, которые вы найдете в традиционных карнитах.

В этом рецепте мы используем мультиварку, чтобы приготовить мясо, чтобы свинина получилась очень нежной. Если вы хотите упростить приготовление здоровой еды, неплохо приобрести качественную мультиварку, подобную этой.

Мы также используем рис с цветной капустой вместо риса, чтобы сократить количество калорий и добавить блюду свежести.Приготовить рис с цветной капустой очень просто - все, что вам нужно сделать, это нарезать приготовленную на пару цветную капусту на мелкие кусочки, затем взбить в кухонном комбайне, пока она не станет похожей на рис.

На порцию:

  • калорий: 554
  • жиров: 38 г
  • Белки: 41 г
  • углеводов: 11 г

Рецепт

12. Приготовление муки из жареного сладкого картофеля с курицей и корицей

Кредит: budgetbytes.com

Если хотите по-новому взглянуть на старую добрую курицу и картофель, попробуйте это блюдо.Помимо того, что в одной порции содержится 46,7 грамма белка, это просто вкусно.

Вместо обычного картофеля мы используем сладкий картофель. Сладкий картофель содержит больше антиоксидантов, чем белый картофель, и обладает естественной сладостью.

Время приготовления этого блюда составляет 50 минут, но это только потому, что сладкий картофель готовится дольше, чем обычный картофель. Но оно того стоит. Картофель получается сладким и острым, потому что мы используем корицу и кайенский перец, чтобы приправить его.

Курица с дымком получается сладкой, сочной, острой и пикантной благодаря приправам. Этот рецепт требует коричневого сахара - да, вы не ослышались - поэтому убедитесь, что у вас есть такой недорогой коричневый сахар.

На порцию:

  • калорий: 529
  • Жиры: 20,8 г
  • Белки: 46,7 г
  • углеводов: 38,8 г
  • Волокно: 8,5 г
  • Сахар: 8,5 г

Рецепт

13. Ужин на черном курином листе

Кредит: thefitchen.com

Если вы хотите попробовать еще одну порцию курицы и картофеля, этот рецепт для вас. Мне нравится этот рецепт, потому что он занимает всего 30 минут. Идеально подходит для тех выходных, когда у вас мало времени на приготовление еды.

Мы экономим ваше время, используя нарезанный кубиками сладкий картофель. На приготовление сладкого картофеля, как правило, уходит много времени, но когда вы сначала нарезаете его кубиками, на приготовление уходит меньше времени.

Для сладкого картофеля вам понадобится морская соль хорошего качества.Поскольку морская соль более грубая, чем обычная, вам понадобится меньше ее, чтобы усилить вкус, что делает ее лучшей альтернативой, если вы пытаетесь следить за уровнем натрия.

Это блюдо не только сладкое и соленое, но и очень питательное. Это потому, что мы также включаем отлично приправленную чесночную брюссельскую капусту - отличный способ добавить зелени.

На порцию:

  • калорий: 375
  • Жиров: 15 г
  • Белки: 30 г
  • углеводов: 29 г
  • Волокно: 5 г
  • Сахар: 10 г

Рецепт

14.Цыпленок в сливочном масле для медленного приготовления

Кредит: sweetpeasandsaffron.com

Если вы устали есть курицу, приправьте блюдо, приготовив эту курицу с маслом в медленноварке. На подготовку уходит всего 15 минут.

Итак, у вас будет больше свободного времени, чтобы делать важные дела, например проводить время со своими близкими. Чтобы приготовить эту курицу, просто смешайте все ингредиенты.

Затем поместите в мультиварку и дайте ей вариться 5 часов.

Если вы планируете оставаться дома, пока курица готовится, будьте готовы услышать урчание в животе.В воздухе витает такой простой запах куриного масла, которому трудно устоять.

Это легкое, но ароматное блюдо придает аутентичность специям. Мы используем молотый кориандр, тмин, тандури масала и, конечно же, гарам масала. Я рекомендую вам гарам масала без соли.

Это блюдо прекрасно сочетается с рисом или моим любимым хлебом наан! Если вы готовы к испытаниям и хотите испечь хлеб наан, возьмите эту железную сковородку!

На порцию:

  • калорий: 348
  • жиров: 21 г
  • Белки: 32 г
  • углеводов: 7 г
  • Волокно: 1 г
  • Сахар: 3 г

Рецепт

15.Приготовление здорового куриного фахитас

Кредит: asweetpeachef.com

У вас ограниченный бюджет? Затем попробуйте этот полезный и питательный рецепт фахиты из курицы.

Этот рецепт экономичен тем, что помимо куриных грудок мы используем еще и черную фасоль. Черные бобы не только дешевы, но еще и очень вкусны. и питательны.

Например, знаете ли вы, что всего одна чашка черных бобов обеспечивает 30% вашей дневной потребности в белке? Они также обеспечивают колоссальные 60% ваших ежедневных потребностей в клетчатке.Так что они идеально подходят для того, чтобы дольше сохранять чувство сытости!

Чтобы курица получилась очень нежной, маринуем ее в ассортименте специй. Чтобы сделать маринование легким, я рекомендую использовать эти качественные пакеты для маринования Ziploc.

На порцию:

  • калорий: 455
  • Жиров: 13 г
  • Белки: 53 г
  • углеводов: 29 г
  • Волокно: 9 г
  • Сахар: 4 г

Рецепт

16. Цыпленок по-итальянски

Кредит: eazypeazymealz.com

Если вы хотите добавить итальянской нотки к куриным ночам, то это идеальный рецепт для вас. Он ароматный и красочный, на его приготовление уходит всего 30 минут.

Что придает курице итальянский оттенок, так это то, что мы добавляем классические итальянские специи, такие как базилик, розмарин, тимьян и майоран. Если вы хотите запастись майораном, я рекомендую этот высококачественный органический майоран.

Мы также используем классические итальянские овощи, такие как сливовые помидоры и кабачки, чтобы добавить блюду свежести и питательности.Украшенные итальянскими специями и доведенные до совершенства, они станут отличным дополнением ваших овощей.

Чтобы сделать это блюдо менее калорийным, просто замените рис рисом с цветной капустой. Если у вас есть кухонный комбайн хорошего качества, его очень легко и дешево приготовить.

На порцию:

  • калорий: 701
  • жиров: 14 г
  • Белки: 57 г
  • углеводов: 82 г
  • Волокно: 4 г
  • Сахар: 3 г

Рецепт

17.Супер легкий стир-фри для говядины

Кредит: cleanfoodcrush.com

А теперь я люблю жареную говядину. Он идеально подходит для тех времен, когда у вас мало времени, но вы хотите чего-нибудь вкусненького, которого хватит на пару дней.

Этот рецепт настолько прост, насколько это возможно. Просто приготовьте соус, обжарьте овощи и мясо, помешивая. Вуаля-ужин подан.

Одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте, - это соус. Просто умереть за это. Это идеальное сочетание сладкого и соленого с легким оттенком тепла.

Для приготовления соуса вам понадобится сырой мед, имбирь, хлопья чили, семена кунжута, свежий чеснок и жидкие аминокислоты. Вот жидкие аминокислоты хорошего качества, которые я рекомендую.

Помните, что говядина имеет высокий углеродный след, поэтому не ешьте ее очень часто. Вы поможете окружающей среде! Это блюдо, удобное для макросов!

На порцию (всего 3 порции):

  • калорий: 408
  • Жиров: 18,9 г
  • Белков: 43.2г
  • углеводов: 12,8 г
  • Волокно: 1,5 г
  • Сахар: 1,8 г

Рецепт

18. Обертки из азиатского салата

Кредит: joyousapron.com

Ужин в азиатском стиле менее чем за 30 минут - кому это не нравится? Более того, это блюдо очень простое и очень вкусное!

Если вам нравится умами, этот рецепт обещает это в полной мере. Секрет в соусе.

Он сочетает в себе классические азиатские ингредиенты, такие как соевый соус, устричный соус, кунжутное масло и имбирь, в соус, полный умами.

После того, как вы приготовили соус, готовьте свинину. Затем добавьте грибы шиитаке, водяные каштаны и соус.

Легко, непринужденно, ужин подан.

На порцию (рассчитано для 1 упаковки):

  • калорий: 262
  • Жиры: 12,3 г
  • Белки: 25,3 г
  • углеводов: 12,9 г
  • Волокно: 1,5 г
  • Сахар: 6,2 г

Рецепт

19. Запеканка из цветной капусты с курицей и буйволом

Кредит: deliciouslittlebites.com

Если вы соблюдаете кето-диету и хотите увеличить потребление белка, это блюдо для вас. Он содержит целых 43 грамма белка и всего 6 граммов чистых углеводов.

Это блюдо острое, сырное, вкусное, и вам понадобится всего 5 ингредиентов. Это приготовленная курица, рис с цветной капустой, соус из буйволиного молока, сливочный сыр и сыр чеддер.

Выбирайте соус из буйволиного мяса, чтобы избежать ненужного сахара!

Теперь вы можете сделать свой собственный рис из цветной капусты, но для большего удобства я рекомендую этот рис из цветной капусты.Всего 35 калорий на порцию, это идеально, если вы пытаетесь следить за своими калориями.

На порцию:

  • калорий: 504
  • жиров: 33 г
  • Белки: 43 г
  • углеводов: 9 г
  • Волокно: 3 г
  • Сахар: 4 г

Рецепт

20. Приготовление еды в чаше с курицей

Кредит: foodpreponfleek.com

Если вы до смерти мечтали попробовать Чашу Будды, которая восхитительна, но с высоким содержанием белка, это то, что вам нужно.На приготовление уходит всего 10 минут, а в каждой порции содержится 32 грамма белка.

Эта Чаша Будды вас не разочарует - она ​​наполнена красочными овощами. Некоторые овощи, которые мы предлагаем, включают красный лук, болгарский перец, брокколи, кабачок и цветную капусту.

Однако любые овощи подойдут. Это блюдо особенно ароматно, потому что мы используем жасминовый рис.

Рис с жасмином делает блюдо ароматным, и его довольно легко приготовить, что делает его идеальным для приготовления еды.

Для этого блюда вам понадобится масло авокадо. Вам понравится это масло авокадо. Он полезен для сердца и подходит к любым блюдам.

На порцию:

  • калорий: 348
  • жиров: 5 г
  • Белки: 32 г
  • углеводов: 34 г

Рецепт

21. Куриные бедра на одной сковороде с жареным виноградом и голубым сыром

Кредит: foodpreponfleek.com

Если вы ищете другой способ оживить курицу, это рецепт для вас.Более того, на подготовку уходит всего 5 минут, а затем вы позволяете духовке делать остальную работу!

Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого, благодаря некоторым ингредиентам, о которых вы обычно даже не думали комбинировать. Красный виноград и сыр горгонзола определенно хорошо сочетаются друг с другом.

Для этого рецепта вам понадобится звездчатый анис. Если у вас их еще нет в кладовой, подумайте о звездчатом анисе.

На порцию:

  • калорий: 380
  • жиров: 24 г
  • Белки: 32 г
  • углеводов: 9 г

Рецепт

Заключение

Если вы ищете что-нибудь с высоким содержанием белка, но вегетарианское, обратите внимание на эту миску для приготовления еды из нута.В противном случае, если вам понравились рецепты, поделитесь ими с друзьями!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *