Как приготовить полноценный обед на скорую руку | Питание и диеты | Кухня

Думаешь, не успеешь? Ничего подобного – у тебя еще останется время на десерт с кофе

Приготовленный за час обед должен быть сытным, вкусным и полезным. Поэтому забудь про «быструю» лапшу, отварные сосиски и пюре из пакетика. Конечно, желудок ты ими забьешь, но что толку? Калорий низкосортные блюда подарят предостаточно, здоровье подорвут, а позитивной энергии и необходимых для ума и физической активности веществ не дадут. Поэтому запасайся рецептами быстрых угощений и начинай готовить!

Теория

Блюда на скорую руку

Чтобы успеть за час накормить семью полноценным обедом, сделай акцент на продуктах, которые быстро готовятся, – к таковым относятся мясной фарш, куриное и рыбное филе, грибы, овощи и творог. Правда, придется отказаться от запекания блюд в духовке (она долго разогревается) и остановиться на обжаривании или отваривании.

Салат: свежие овощи и консервы

Все затратные по времени салаты а-ля селедка под шубой или оливье сегодня неактуальны.

Пришло время легких угощений в средиземноморском стиле: достаешь из холодильника листовые салаты и свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перчик, редиска, сельдерей), моешь, режешь, солишь и заправляешь оливковым маслом – на эти незамысловатые процедуры уйдет максимум 10 минут. Если вдруг в холодильнике «завалялись» отварные яйца, куриное филе или сыр, можешь измельчить их – получится домашний вариант «Греческого» или «Цезаря». Любителям сытных салатов желательно иметь в запасе сухарики, консервированную рыбку, горошек, кукурузу или фасоль, а также крабовые палочки, морской коктейль или мелкие очищенные креветки. Варьировать их можно как угодно – скажем, разминаешь вилкой тунец в собственном соку, добавляешь чуть-чуть болгарского перца соломкой, сельдерей и заправляешь оливковым маслом. Креветки отлично сочетаются с любым листовым салатом, горошком и кукурузой. А красную фасоль можно смешать с нашинкованной свежей капусткой, сухариками и смесью из майонеза и сметаны.    

Суп из курицы, грибов или овощей

Русский человек не представляет полноценного обеда без тарелочки сытного и вкусного супа. Но щи, борщ или соляночку за 15 минут не сваришь – только мясо будет готовиться около часа. Зато можно сделать грибной, куриный или овощной суп-пюре, который, по мнению диетологов, даже полезнее заправленных наваристых бульонов. Заливаешь кипятком как угодно измельченные брокколи, репчатый лук, цветную и брюссельскую капусту, цукини, шампиньоны, куриное филе или картошку, варишь 10 минут, вливаешь жирные сливки и смешиваешь все в блендере – нежный диетический суп готов. Для супруга можешь сделать более сытное первое блюдо – обжариваешь репчатый лук, бекон и картошку, потом вливаешь воду, дожидаешься, когда она закипит, добавляешь сливки и измельчаешь все в блендере. Такой аппетитный и ароматный немецкий супчик готовится за считаные минуты. 

На второе – рыба или паста

Для быстрого приготовления второго блюда можешь взять кусочки рыбного филе (на панировку в муке и обжарку уйдет всего 10 минут) или куриную грудку – сделай в ней «кармашек», заполни его тертым сыром и положи на сковородку (около 10 минут). Отварить гречку, рис или картошку на гарнир ты явно не успеешь, поэтому остановись на жареных шампиньонах (6 минут) или помидорах – посоли их, поперчи и подержи пару минут на сильном огне. Еще быстрее сделать пасту – столь любимое итальянцами блюдо объединяет в себе и гарнир, и белковую составляющую обеда. Простейший алгоритм приготовления таков: пассеруешь в оливковом масле репчатый лучок и добавляешь в него то, что есть в холодильнике, – кусочки рыбного филе, нарезанную куриную грудку, морепродукты, мясной фарш, бекон или овощи (цукини, брокколи, зеленая фасоль). На обжарку мелких продуктов уйдет пара минут. Потом добавь чуть-чуть вина (итальянцы говорят, что чем хуже алкоголь, тем вкуснее получается соус для пасты) и влей либо жирные сливки (белый соус), либо помидоры в собственном соку или томатную пасту (красный соус). Затем всыпь в массу тертый пармезан – благодаря сыру она станет густой – и смешай ее с отварными макаронами. Если менять виды пасты (спагетти, тальятелле, фарфале) и делать разные начинки, можно ежедневно удивлять своих близких изысканными угощениями.

Жареные бананы на десерт

Все пирожки, тортики и печенья делаются довольно долго. Впрочем, среди сладких десертов тоже можно найти те, которые готовятся за минуты. Например, жареный банан. Фрукт хорош и в свежем виде, но после недолгого пребывания на раскаленной сковородке он приобретает какую-то особую, нежную структуру и изысканный вкус. Надо всего лишь растопить кусочек сливочного масла, нарезать как угодно банан и поджарить его с двух сторон. Подать десерт можно со сметаной, смешанной с сахаром, или с мороженым, если таковое имеется в морозилке.   

Мнение специалиста

Евгений Михайлов, шеф-повар ресторана «Обломов на Пресне»

Для обеда по-быстрому идеально подойдет речная рыбка телапия, которая готовится всего пять минут. Даже если филе заморожено, его можно положить в холодную воду, и оно очень быстро оттает. Выдавите в кипяток немного лимонного сока, посолите его, поперчите, добавьте лавровый листочек и положите телапию. Как только вода закипит, уберите кастрюлю с огня – через пару минут рыбка дойдет до готовности и получится очень нежной и вкусной. 

Звезды об обедах

	Алена Апина – Если у меня совсем мало времени на готовку, я не буду ничего придумывать на скорую руку, а просто пойду в ресторан и съем там что-нибудь вкусненькое. Другой вариант – открываю холодильник и достаю оттуда кусок сыра, колбасы, помидорчик или огурчик. Из овощей можно даже сделать свежий салат, но для этого придется немного потрудиться – нарезать, размешать, заправить.
	Александр Беляев – Если я действительно очень голоден – схвачу кусочек пиццы, если же могу хоть немного потерпеть – сварю картошечку и съем с селедочкой или поджарю ее с грибочками. А когда ко мне заходят гости и говорят: «Дай что-нибудь поесть!» – я их сначала кормлю яичницей, а потом развлекаю разговорами и параллельно готовлю нечто более основательное – например, жарю мясо или рыбку.
	Диана Арбенина – Для меня «быстрые» блюда – основные, потому что я в принципе не люблю долго возиться у плиты – после этого уже и есть не хочется. Могу поделиться своим любимым рецептом под названием «Подвиг». Это салат из свежей капусты – шинкуете ее потоньше, солите и жамкаете в руках. Потом бросаете все, что есть в холодильнике: помидоры, огурцы, болгарский перец, горошек, фасоль, перемешиваете – и еда готова.

Практика

Как составить меню

Мы привыкли к тому, что комплексный обед – это салат, суп, второе блюдо и чай-кофе с десертом. В ресторанном бизнес-ланче такой набор вполне уместен, ведь порции в нем, как правило, совсем небольшие.

Но если ты начнешь ежедневно кормить своих домочадцев по полной программе, накладывая им щедрые домашние порции, они будут стремительно полнеть. Не зря современные диетологи бьют тревогу и говорят о том, что мы едим значительно больше пищи, чем требуется нашему организму. Поэтому старайся делать полноценный обед с маленькими порциями или сократи комплекс, выбросив из него десерт, суп или второе.

Меню за час

Итальянский салат – 10 минут

Пучок руколы (или других листьев) порви руками и смешай с 3 измельченными помидорами, половинкой желтого болгарского перца, 2 веточками сельдерея и 70 г копченой колбасы кружочками. Заправь солью, бальзамиком и оливковым маслом.  

Суп-велюте из курицы – 15 минут

Спассеруй луковицу, добавь 3 нарезанные куриные грудки и обжарь до готовности. Влей      1 л кипятка и 50 мл жирных сливок и смешай все в блендере. Перед подачей посыпь белыми сухариками и зеленью. 

Фарфале с голубым сыром – 15 минут

Отвари 300 г фарфале. На оливковом масле обжарь репчатый лук с кусочками грецкого ореха, добавь готовые макароны и всыпь щепотку тертого пармезана. В конце положи голубой сыр с плесенью кубиками и аккуратно перемешай.   

Мороженое с медом, фруктами и орехами – 5 минут

Пломбир полей жидким медом, добавь нарезанный персик и посыпь любыми измельченными орешками.

Смотрите также:

4 самых важных составляющих полноценного обеда

Полноценные обеды – обязательная составляющая ежедневного рациона человека

Такая услуга, как доставка обедов так активно развивается неспроста. Офисные сотрудники – это одна из самых голодающих на работе группа людей. Из-за нехватки времени и отсутствия поблизости достойных мест для обеда они чаще всего ограничиваются перекусыванием бутербродами или шоколадным батончиком, запивая все это крепким кофе из автомата. А ведь всем с детства известно, что правильное питание – это основа нашей жизнедеятельности и панацея от всех болезней.

Это наши силы и энергия, выносливость, легкость и радость. В общем, наше все.

Существует достаточно много систем правильного питания, и большинство из них сходятся в том, что все должно быть сбалансировано. И этого же правила придерживается.

Итак, что же должно быть включено в ежедневное здоровое питание?

Углеводы

Это основное «топливо», которое отвечает за энергетические потребности нашего организма. Для должного поддержания энергии, а также хорошего самочувствия человеку желательно употреблять в среднем 300-600 грамм углеводов, то есть почти 60 процентов от общего числа нужных калорий. Углеводы можно найти в хлебобулочных изделиях (лучше отдавать предпочтение грубому помолу), картофеле, крупах, бобовым или кукурузе.

Белки

Белок считается главным строительным материалом нашего организма. Взрослому человеку, который ведет малоактивный образ, жизненно необходим 1 грамм белка на каждый килограмм веса. Тем, кто занимается силовыми тренировками, его необходимо практически в два раза больше. Для поддержания тонуса кушайте нежирное мясо и птицу, творог, морепродукты и рыбу.

Жиры

Ничуть не менее важный, чем белки или углеводы, элемент питания. И тот, кто считает именно жиры виновником лишнего веса и поэтому полностью исключает их из рациона, поступает более чем неправильно. Жиры незаменимы для синтеза гормонов и других веществ, без них мы бы навсегда утратили неповторимый вкус многих блюд, забыли бы про приятное ощущение сытости, да и попросту не смогли бы нормально существовать.

Но злоупотреблять ими не стоит! Для поддержания здоровья и профилактики заболеваний в рационе их не должно быть более 30 процентов от общей калорийности. Тем, кто хотел бы похудеть, употребление жиров следует сократить до 20 процентов.

Клетчатка

Благодаря ней в крови снижается уровень холестерина, улучшается процесс пищеварения. Основная кладовая этого элемента – фрукты, овощи, крупы из недробленого зерна. 20-35 грамм клетчатки в день – этого будет достаточно, чтобы чувствовать себя отлично.

Конечно, не каждый готов производить ежедневные вычисления ради того, чтобы знать, сколько белков, углеводов и жиров уже было употреблено, а сколько еще можно поглощать. Несмотря на то, что на упаковках продуктов указано содержание питательных веществ, вычислить количество калорий в уже готовом блюде достаточно сложно. Особенно если вы питаетесь в ресторане или заказываете обед с доставкой в офис на сегодня или завтра.

Но если вы будете придерживаться общих принципов здорового питания, то от утомительных подсчетов можно отказаться. Для этого следует комбинировать выше перечисленные продукты, регулярно употреблять овощные салаты, заправляя их оливковым маслом, покупать фрукты, крупы, обезжиренные молочные продукты. Мясо лучше всего готовить на пару. С таким рационом, к которому можно добавить прием витаминно-минерального комплекса, вы сможете поддерживать свою энергию на должном уровне и будет чувствовать себя бодрым и здоровым.

С содержанием ежедневного рациона все более-менее прояснили. Но какая доля продуктов должна приходиться на обед, а какая на завтрак и т.д.?

• Ваш завтрак должен содержать примерно четверть всего суточного рациона. Самым правильным будет тот завтрак, который содержит что-то крупяное, яичное или творожное.
• Обед должен включать половину суточного рациона. Именно поэтому важно, чтобы он был полноценным и сбалансированным. Достичь этого поможет доставка обедов. Идеальный комплекс от службы доставки включает суп и мясо или рыбу на второе.
• На полдник отводят примерно 20 процентов суточного рациона. Можете съесть какой-нибудь фрукт, запеканку или выпить стакан молока, кружку зеленого чая, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
• Что касается ужина, то он должен быть легким для переваривания: подойдет картофель или овощи. Лучше всего будет, если вы примете пищу хотя бы за пару часов до сна.

Ну и, конечно же, формируя свое меню на сутки, учитывайте, какая на дворе пора года. Осенью и зимой ваш организм особенно остро нуждается в витаминах и горячих блюдах, а летом его нужно обеспечить постоянным пополнением жидкостью или чем-нибудь прохладным.

Помните, что правильная организация питания – это залог вашего здоровья, долголетия и высокого уровня активности.

Правильное питание: полноценный обед

Обед — очень важный прием пищи. Он должен быть сытным, но при этом полезным. И если вы хотите похудеть или для вас важно правильное питание, значит, надо обязательно уделить внимание этому приему пищи.

Правильное питание в обеденное время

Во время обеда необходимо употребить 40% суточного объема пищи. То есть, именно в это время можно и нужно съесть достаточно много. Дело в том, что с 12 до 15 часов происходит активная выработка ферментов, которые расщепляют пищу. Они способствуют быстрой переработке и хорошему усвоению еды. В обед организм нуждается в получении большого количества энергии, причем ничего из съеденного не отложится в виде жира (если только обед будет правильным).

Правильное питание в обед предполагает употребление и белков, и жиров, и углеводов. Главное, чтобы все они были полезными для здоровья.

Углеводы должны быть сложными — макароны из грубых сортов пшеницы, каши, картофель отварной или запеченный, цельнозерновой хлеб. Сложные углеводы позволят получить максимум энергии для бодрости в течение оставшегося дня.

Белки могут быть представлены постной рыбой или мясом. Желательно, чтобы эти продукты не выходили за рамки — 200 г. Белок можно получить также из творога или яиц.

Что касается жиров, они должны присутствовать в небольшом количестве. Полезные жиры — это растительные масла, орехи, рыба, семечки, яйца, молочные продукты и некоторые овощи (например, авокадо).

Что можно включить в обеденное меню? Обычно это суп, второе блюдо и десерт.

Суп может быть и овощным, и мясным. Тут следует иметь в виду, если второе блюдо будет рыбным или мясным, подойдет овощное первое блюдо. А если второе блюдо — это творожная запеканка или тушеные овощи, то суп должен быть мясным.

Второе блюдо — это различные запеканки, тушеные овощи, котлеты, отбивные, рагу. Готовить их надо правильно. Лучше всего, запекать, варить или тушить. Жарку следует исключить, так как при таком способе приготовления используется очень много масла. На гарнир к мясному блюду можно выбрать овощи и крупы. А еще обязательно есть салаты из свежих овощей и зелени.

Десерт должен быть легким — любой фрукт, желе. А вот от тяжелых десертов — пирожных, шоколада, орехов — лучше отказаться. Орехи и сухофрукты лучше есть в качестве перекусов между основными приемами пищи. Шоколад надо употреблять только горький и тоже между приемами пищи.

Правильное питание предполагает полноценный и сытный обед, при этом продукты питания, которые используются, должны быть полезными. Вот примерное меню:

• овощной суп, котлета, рис, салат и свежевыжатый сок;
• борщ с мясом, рагу из овощей, салат, желе и компот;
• суп-пюре овощной, тушеная рыба с овощами, салат и зеленый чай;
• щи с мясом, творожная запеканка с яблоками, апельсин и чай.

Такое питание насытит витаминам и минералами, снабдит организм энергией, а значит, вы станете более работоспособными и бодрыми. При этом полезный обед не добавит лишних килограммов.

Какие продукты питания следует употреблять в обед?

Что можно есть в обед? Вот полезные продукты питания:

• овощи — в вареном, запеченном, тушеном виде;
• фрукты;
• ягоды;
• зелень — в большом количестве;
• крупы — в небольшом количестве;
• макароны — только из твердых сортов пшеницы;
• молочные и кисломолочные продукты — с низким процентом жирности;
• постное мясо;
• нежирная рыба;
• субпродукты — раз в неделю;
• морепродукты;
• яйца — 2 раза в неделю.

Вот эти продукты питания подходят для приготовления вкусных и полезных блюд.

Что касается напитков, можно выбрать любой чай, кофе, несладкий компот или морс, свежевыжатый сок или воду.

Если вы придерживаетесь правильного питания, не используйте для приготовления блюд вредные продукты. Это майонез, жирные соусы, жирное мясо и рыба, молочные продукты с высоким процентом жирности. Кроме того, не следует есть десерты с жирным кремом, конфеты, пить сладкие напитки.

Полезные рецепты для здоровья и стройности

Если хотите приготовить правильный обед, используйте полезные рецепты. При этом блюда должны быть вкусными. Вот рецепты, которые наверняка вам понравятся.

Две головки лука нарезать кубиками и слегка обжарить. 300 г шампиньонов нарезать и добавить к луку, посолить и тушить до готовности. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю и залить водой, варить 20 минут. Потом добавить 120 г сметаны и оставить на огне еще на пять минут. Массу взбить блендером и добавить немного душистого перца и мускатный орех.

• Суп из брокколи и тыквы

Картофель и тыкву надо нарезать кубиками (чтобы получилось по две чашки), брокколи разобрать на соцветия (полторы чашки будет достаточно). Луковицу нарезать полукольцами, четыре зубца чеснока измельчить. Овощи отварить до готовности, в конце варки добавить нарезанный базилик, кинзу и посолить. Затем можно взбить блендером и добавить три столовых ложки миндальной муки, семена льна и укропа, кедровые орешки. Можно оставить суп не взбитым.

• Куриные котлеты

Куриную грудку надо пропустить через мясорубку, добавить натертый на терке кабачок (в пропорции 2:1). В фарш добавить соль, немного панировочных сухарей. Сформировать котлеты и запечь в духовке при 200°С примерно полчаса.

• Запеканка овощная

600 г картофеля нарезать ломтиками и выложить в форму, посолить и поперчить. Сверху выложить три нарезанных луковицы. Один кабачок нарезать кубиками и выложить на лук, посолить. Два помидора нарезать кружочками и выложить сверху, посыпать тертым сыром. Запекать при средней температуре 40 минут. При подаче украсить любой зеленью.

По 200 г желтых и красных томатов надо нарезать дольками и выложить в салатник. Красную луковицу нарезать полукольцами и замариновать в соке лимона, оливковом масле, соли и небольшом количестве меда. Выдержать лук 15 минут. 100 г сливы мелко нарезать и смешать с мятой, петрушкой, базиликом и кинзой. Добавить немного острого перца. Через 10 минут добавить к томатам. Туда же добавить маринованный лук, заправить лимонным соком, черным перцем, колотым фундуком и оливковым маслом.

Рецепты для полезного обеда очень разнообразны. Можно бесконечно фантазировать и придумывать новые блюда. Главное — готовить полезные блюда и придерживаться правильного питания. Тогда обед будет действительно полноценным.

Обед – это очень важно!

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо, чтобы питание было организовано 3 – 4 раза в день. И самый важный прием пищи – это обед. Именно в это время человек начинает уставать, так как израсходованы запасы энергии, полученные с пищей во время завтрака. Наступает момент, когда просто необходимо «подбросить топлива» для дальнейших трудовых свершений.

Полноценный обед – это салат, первое и второе блюдо. Но что делать тем, кто в это время находится далеко от любимой кухни, а именно – на работе? На самом деле проблема решается довольно просто. Услуга «доставка еды» — это удобно и быстро. Всего один телефонный звонок – и вкусный обед привезут прямо на рабочее место.

Как правило, меню кафе и ресторанов располагает разнообразным ассортиментом блюд для сбалансированного правильного питания. Можно на выбор заказать салаты, приготовленные из отборных овощей. Они улучшают перистальтику кишечника и снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Имеющиеся в меню первые блюда способствуют быстрому и полноценному насыщению.

Второе из мяса, птицы или рыбы позволяют организму получить необходимые аминокислоты, белки и микроэлементы. Стоит отметить, что русская и кавказская кухня – это образец сбалансированного питания. Здесь в идеальных пропорциях содержатся все питательные элементы, необходимые для правильного функционирования всех органов человека. Многие руководители предприятий и организаций озабочены тем, чтобы их сотрудники вовремя и полноценно питались.

Это способствует росту производительности труда, укреплению здоровья. Претворить эти замыслы в жизнь позволяет кейтеринг — услуга предприятий общественного питания, подразумевающая организованную доставку комплексных (и не только) обедов в офисы, организации, на производство. Услуга предполагает и ресторанное обслуживание. Часто кейтеринг заказывают для обслуживания корпоративных мероприятий. В этом случае заявку предпочтительней составлять, используя специальное банкетное меню. Оно позволяет сформировать праздничный стол, исходя из вкусов и запросов самых взыскательных клиентов.

Сначала подаются холодные закуски. Это разнообразные ассорти: из мясных изделий, копченой и соленой рыбы, из свежих или маринованных овощей, из нескольких сортов сыра. Затем подают салаты. Потом наступает очередь горячих блюд. Это может быть гусь, запеченный с яблоками, поросенок, фаршированная рыба, шашлык из разных видов мяса и птицы.

При этом доставка шашлыка и других горячих блюд осуществляется очень оперативно. Важно, чтобы горячее не потребовалось разогревать. От этого теряется сочность мяса и запах блюд. Заказывая обед из ресторана на дом, в офис или на пикник, вы избавитесь от проблемы самостоятельного приготовления еды, от утомительных походов в магазин за продуктами. Вы сможете с пользой провести сэкономленное на готовке время в общении с близкими людьми, с друзьями и коллегами по работе. Кушайте на здоровье!

Полноценный обед или перекус на ходу?

• Гастриты и прочие неприятные сюрпризы, минимально опасным из которых является вздутие живота. Конечно, все это рано или поздно проходит, однако зачем вам такой дискомфорт, если его можно избежать, придерживаясь одного правила: горячий обед всегда лучше бутербродов и шаурмы!

• Несвежая еда, неизбежно вызывающая отравление и приводящая к интоксикации организма. Согласитесь, никто не даст вам точного ответа, сколько тот или иной продукт провёл на прилавке магазина. Особенно это касается салатов, которые нещадно заливают майонезом не самого лучшего качества. Конечно, у вас всегда есть возможность готовить завтраки, обеды и ужины дома, но не для всех этот вариант является наиболее приемлемым и удобным.

Не знаете, как решить данную проблему из-за отсутствия поблизости кафе и ресторанов, предлагающих бизнес-ланч или просто недорогую, но свежую, горячую и вкусную еду? Обратите внимание на такие услуги, как доставка или кейтеринг. Последний подразумевает выездное обслуживание посетителей даже вне города!

Что такое кейтеринг?

К сожалению, для большинства людей это понятие до сих пор является простым набором букв. Мы хотим вам рассказать о данной услуге, так как это очень удобно! Вам больше НЕ:

• Придётся думать о том, как накормить большое количество гостей на дне рождения или другом мероприятии. Наша команда привезёт все необходимое, займётся сервировкой стола и приберёт все за собой в конце банкета. От вас требуется лишь внимательно изучить меню и сообщить нам о сделанном выборе!

• Стоит переживать за организацию загородного пикника: да, мы доставим вам вкусную и ароматную еду прямо в назначенное место! К тому же, за нами остаётся подбор посуды, что важно.

Как видите, мы работаем для того, чтобы избавить вас от хлопот. В вашем распоряжении обширное меню, включающее блюда русской, башкирской и европейской кухни. Всегда в наличии салаты, холодные закуски, гарниры, горячее и самые разнообразные напитки на любой вкус и бюджет. Оцените кейтеринг в Уфе от нашего кафе уже сегодня!

Напоследок мы хотели бы вернуться к главной теме. Некуда пойти перекусить? Нет условий, чтобы разогреть еду, а бутерброды порядком надоели? Заходите на сайт кафе «Баба Яга», а фотоменю и приятные цены помогут вам сделать единственно правильный выбор! 

Полноценный обед из овощей — Красота и Баланс

В мире есть множество рецептов вегетарианских блюд, которые могут сформировать обед из овощей на каждый день. Если провести своего рода соревнование, от одним из самых быстрых, полезных и питательных обеденных приемов можно считать овощное рагу в холодном виде.

Именно это блюдо ассоциируется у большинства людей при словах — овощной обед или вегетарианская кухня.

На самом деле, это далеко не так. Из растительных продуктов можно приготовить больше блюд, чем с использованием мяса или рыбы.

Но, в силу многолетнего опыта «домашнего питания», которое состоит из первого, второго и компота, большинство людей не готовы принять справедливые и нормальные вегетарианские рецепты в свой рацион. А про обед из овощей мало кто желает даже просто слышать.

Считается, что обед должен быть…

…сытным, плотным, до отвала…

Только подумайте, что ощущает Ваш желудок, когда в него заливают тарелку мясного супа (или борща), затем отправляют туда порцию каши (или картофельного пюре) с мясной котлетой (а то и двумя), возможно добавляя ложку свеженарезанного салата. И в завершение ко всему заполняют оставшиеся свободные места в желудке сладким компотом или соком…

Да, это мы едим все в отдельных тарелочках… а для желудка-то это все объединяется в общую массу…

Конечно, тогда возникают вопросы: «Откуда лишний вес?», «Как можно наесться маленькой порцией, которую подают в ресторане?», «Почему после обеда всегда хочется спать?»

Такой обеденный режим просто недопустим, особенно в жаркий сезон. Именно от таких негативных последствий Вы можете уберечь себя и свою семью, отдавая предпочтение и готовя обед из овощей каждый день.

Правильный обед — это когда все продукты сбалансированы по пищевой ценности, а порция еды не превышает двух сложенных рядом кулаков Ваших рук.

Почему обед из овощей лучшее решение летом?

В овощах содержатся медленные углеводы. Они медленно расщепляются в организме, поддерживая уровень энергии и сытости на одном уровне длительное время.

А если летом съесть мясо в обед, то непременно начнется процесс гниения еще до включения работы ферментов из желудочного сока. Сейчас поясню.

Внутри человеческого организма поддерживается средняя температура 37 градусов. Для переработки кусочка мяса в желудке и получения из его белков нужных аминокислот, необходимо 72 часа. Только представьте, что происходит с мясом за 3 суток нахождения при температуре 37 градусов. А в жаркий полдень, наш организм еще дополнительно замедляет свою работу, чтобы лишний раз не разогреваться. Поэтому, переработка куска мяса может затянуться и на четвертые сутки. Да, оно там не просто лежит, оно путешествует по пищеводу с участием первичных ферментов, но! это все происходит в среде 37 градусов.

Вот от сюда и расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Так что же можно приготовить себе на обед летом? Чтобы и на работу можно было бы взять, и полезно покушать, и создать чувство тяжести…

Вариант обеденного блюда без мяса, но со всеми нутриентами

Как известно, прием пищи должен состоять из баланса медленных углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов. Из этого плавно вытекает модель тарелки: 1/2 — свежие овощи, 1/4 — белок-содержащие продукты, 1/4 — соус, гарнир и пр.

---

Для многих людей является большой сложностью отыскать растения, содержащие белок. Но это бывает только в самом начале. Уже через две недели работы с овощным обедом Вы сможете одним взглядом определять, в каких растениях есть белок, а какие являются незаменимыми источниками полезной клетчатки и медленных углеводов.

---

Первый вариант — выкладывать ингредиенты на тарелку, складывая в соответствующем месте. Но это сложно и не всегда получается.

Вариант второй — приготовить рагу из овощей. Собрать в него все возможные овощи и запечь их в духовке. Но это может быстро надоесть, а разнообразие — важное условие правильного питания.

Вариант третий — экспериментировать с продуктами, подбирая свой вкус мясного блюда без использования мяса.

Например,

Лазанья со шпинатом и грибами — прекрасный обед из овощей

Ингредиенты:

250 гр свежих грибов (белок)

Стебель сельдерея (медленные углеводы)

Чеснок

Томатный соус 1400 гр (ликопен)

9 листов для лазаньи из цельнозерновой пшеницы (медленные углеводы)

450 гр тофу (белок)

300 гр шпината (медленные углеводы, белок, витамины, минералы)

Соль, пищевые дрожжи, орегано, базилик, розмарин, кайенский перец

Приготовление

Грибы нарезать ломтиками, пассеруйте с чесноком и сельдереем на воде до размягчения. Сняв с огня, добавить томатный соус и перемешать. Аналог соуса «болоньез» готов.

Разомните тофу и нарежьте листья шпината. Смешайте и добавьте специи.

Половиной соуса покройте дно формы для запекания. Затем на соус положите 3 сухих листа для лазаньи, оставляя между ними немного места. Сверху равномерно разложите половину смеси из тофу и шпината. Накройте 3 листами для лазаньи и выложите оставшуюся смесь с тофу. Сверху накройте последним слоем листов для лазаньи и полейте оставшимся томатным соусом с грибами.

Плотно накройте и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Затем откройте крышку и пеките еще 30 минут.

Вынув из духовки, украсьте маслинами или кусочками помидор без шкурки. Дайте остыть 15 минут и можно подавать к столу. А утром взять кусочек с собой на работу.

P.S. Кстати, если Вы не используете тофу или не любите его вкус, можно заменить его белой фасолью (предварительно ее отварив в подсоленной воде или взять консервированную без жидкости).

Разнообразие овощных рецептов для завтрака, обеда, ужина и перекусов Вы можете найти в рубрике «Вкусненько и полезно» на нашем сайте.

Как видите, в здоровом питании нет ничего страшного или сложного. Просто переходите на него и не испытывайте неприятных ощущений. Здоровья и бодрости в течение всего дня!

Школьной перемене на завтрак и обед дали не меньше 20 минут — Российская газета

20 минут — не меньше

Важно, что до начала уроков родители должны дома покормить ребенка — это и будет его первый прием пищи. Затем, если ребенок учится в первую смену, то школьный завтрак у него должен пройти во вторую или третью перемену. Продолжительность такой перемены для приема пищи — не менее 20 минут.

Если ребенок учится во вторую смену — то ему нужен полноценный обед. Замена обеда завтраком не допускается.

Если ребенок находится в школе до 6 часов — у него может быть один прием пищи — завтрак для первой смены и обед — для второй. Если ученик в школе больше шести часов — нужны уже два приема пищи: либо завтрак плюс обед, либо обед плюс полдник. Продленка до 18.00? Здесь нужны все три элемента: завтрак, обед, полдник.

В целом интервалы между завтраком, обедом, и ужином у ребенка должны быть не менее 3,5 — 4 часов. Между основным приемом пищи и перекусом (второй завтрак, полдник, второй ужин) — не менее 1,5 часов.

Калории и граммы

На завтрак приходится 20-25% калорийности суточного рациона ребенка. На второй завтрак (если он есть) — 5-10%. На обед — 30-35%, на полдник — 10-15%, на ужин — 25-30%, на второй ужин — 5%.

Завтрак должен состоять из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи. Для 1-4-х классов он должен содержать белок (12-16 г), жиры(12-16 г) и углеводы (48-60 г). Варианты продуктов для завтрака: крупяные и творожные блюда, мясные или рыбные, молочные продукты (в том числе сыры и сливочное масло), блюда из яиц, овощи, макаронные изделия и напитки.

Обед должен включать закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Белки (20-25 г), жиры (20-25 г) и углеводы (80-100 г). Целесообразно дополнение блюд свежими фруктами, овощами, ягодами. Фрукты должны выдаваться поштучно.

Меню разрабатывается минимум на две недели, а обед должен быть составлен с учетом завтрака. Если на завтрак — крупяное блюдо (каша, запеканка, макароны), то на обед — мясо или рыба с овощным гарниром. Одни и те же блюда не должны повторяться в течения дня или двух смежных дней.

Для учеников, которым нужно лечебное питание, разрабатывается отдельное меню.

Электросковорода в помощь

Есть в рекомендациях и указание на то, как должны быть оборудованы школьные пищеблоки. К примеру, необходимо предусмотреть не менее двух электроплит — по 4 конфорки каждая. А еще школам рекомендуется установить суперсовременные пароконвертоматы, в которых можно готовить основные блюда одновременно для всех учеников за раз (400-450 чел). А еще — кастрюли, соусницы, электродуховые шкафы, электросковороды, холодильники, моечные ванные, контрольные весы… в общем, полный набор.

Плакаты и викторины

Как популяризировать здоровое питание среди учеников? Роспотребнадзор предлагает школам проводить на эту тему лекции, беседы, викторины. А еще помогут плакаты, иллюстрированные лозунги в столовой, в «уголке здоровья». Ну и, конечно, работать в этом направлении нужно будет вместе с родителями.

Советы для родителей

Для мам и пап, кстати, есть тоже много интересного. Самое главное — они могут собраться и организовать родительский контроль за школьным питанием. Проверить соответствие блюд утвержденному меню, наличие и состояние санитарной одежды сотрудников пищеблока, оценить вкусовые предпочтения детей и то, насколько они довольны едой в школьной столовой. (В приложении есть даже образец анкеты для школьника)

А еще из документа родители могут узнать, какие витамины нужны ребенку и в каких продуктах они содержатся, сколько нужно соли ребенку в день (3-5 г в сутки) и другое.

Примерное меню

Завтрак на неделю, 1-4 классы

Понедельник: каша гречневая молочная, чай, хлеб, масло сливочное, сыр.

Вторник: омлет натуральный, зеленый горошек отварной консервированный, кофейный напиток, хлеб, масло сливочное.

Среда: рыба припущенная, картофельное пюре, чай с лимоном, хлеб, масло сливочное.

Четверг: запеканка творожно-морковная со сметанным соусом, какао с молоком, хлеб, масло сливочное.

Пятница: макаронные изделия с тертым сыром, чай, хлеб, масло сливочное.

15 здоровых обедов, которые сохранят сытость на весь день

Мы все испытывали чувство разочарования. Вы знаете, когда вы на работе или в школе, и пора съесть упакованный ланч, и вы съедаете его за 5 минут, а вам грустно и все еще хочется есть? Это самое худшее. Избегайте повторения этого момента, приготовив одно из этих блюд накануне вечером, и вы, наконец, останетесь сытыми и довольными.

Цыпленок с медом и горчицей

Alex Weiner

Соедините эту курицу с любимыми зерновыми и овощами, чтобы приготовить сбалансированное блюдо, которое будет поддерживать вас в течение всего дня.И угадай что? Это действительно вкусно, спасибо нашим друзьям Дижону и меду.

Салат Эдамам

Elyse Belarge

Это сочетание эдамаме, сыра и миндаля делает этот салат отличным обедом.

Пита куриная

Эбигейл Уилкинс

Этот обед очень портативный, а сочетание курицы и сливочного йогурта означает удвоение белка, чтобы вы могли насытиться на несколько часов.

Бутерброд с яйцом и спаржей с открытым лицом

Ashton Caudle

Возможно, этот рецепт не похож на типичный упакованный ланч, но если вы положите его в посуду, он прослужит безупречно.Нет ничего более сытного, чем яйца и немного сыра, а спаржа даст вам все необходимые овощи.

Куриный салат с авокадо

Пейдж Пуласки

Это блюдо дешевое, простое, универсальное и буквально очень хорошее. Вы можете съесть его вилкой из контейнера или намазать им цельнозерновой хлеб для бутерброда. В этом рецепте вместо майонеза используется авокадо, поэтому он очень полезен.

Шакшука

Эшли Мэннинг

Шакшука — одно из наименее известных, но самых вкусных блюд Средиземноморья.Вы должны есть его прямо из сковороды, но почему бы не переложить немного в контейнер и не положить в него несколько ломтиков цельнозернового хлеба?

Суши в банке

Габби Фи

Как бы мы не хотели это признавать, суши — дорогие. Но это вкусно и имеет массу преимуществ для здоровья, так почему бы не сделать свой собственный вариант? В банке он остается свежим весь день, а коричневый рис и авокадо делают его сытным.

Ролл-ап с яйцом Прошутто

Пора проявить творческий подход.В этом рецепте используется плоский омлет, похожий на тортилью, с прошутто в качестве начинки. Вы не сможете получить больше белка, чем это пикантное блюдо Палео.

Салат из лосося и нута

Sini Choi

Лосось — одна из тех находок с огромным списком преимуществ для здоровья и множеством вкусовых качеств. Этот рецепт еще больше увеличивает коэффициент наполнения за счет добавления большого количества овощей и белкового нута.

Салат из остатков стейка

Любой салат, заправленный протеином, — идеальный вариант обеда, так что используйте стейк из вчерашнего ужина или барбекю на прошлых выходных.Грибы и немного сыра добавляют этому малышу мясистости и удовольствия.

Кукурузный салат

Кристен Дорфман

Протеин — проверка. Овощи — проверьте. Здоровые углеводы — проверьте. Из этого салата получится идеальная тарелка.

Пицца Средиземноморская Пита

Elyse Belarge

Этот рецепт в основном более здоровый, взрослый Lunchable, поэтому он делает обед одновременно вкусным и веселым.

Тайский салат

Angela Pizzimenti

Если вы хотите сократить потребление углеводов, попробуйте вместо этого салат.Это может показаться смешным и безвкусным, но когда вы наполните его отличными ингредиентами, я обещаю, что вы не пропустите хлеб.

Бургер с киноа

Салли Чжан

Мясо тебе не нравится? Вместо этого сделайте свой бургер из всеми любимого зерна — киноа. Черная фасоль в этом бургере добавляет еще больше белка, чтобы хватило на весь день.

Овощной суп карри

Rae Steinbach

Помимо тонны вкусных овощей, теплый и ароматный суп наполняет вас без тонны калорий.Сделайте большую партию, вылейте ее в термос, и обед готов к выходу на неделю.

25 лучших рецептов обеда | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Бутерброды с салатом из нута

Этот вегетарианский рифф на классическом бутерброде с курицей и салатом доставляет удовольствие и насыщен ароматом благодаря пикантному лимонному соку, горчице на косточках и свежим травам.Мы добавили немного жареной пепиты и горсть сытной молодой капусты для текстуры и хрустящей корочки. Подавайте с поджаренным цельнозерновым хлебом или с овощами и крекерами для полноценного обеда.

Получите рецепт: Бутерброды с салатом из нута

Средиземноморский чечевичный суп в медленном приготовлении

Мы любим хорошие рецепты мультиварки.Это экономит время и силы на кухне и создает дополнительные возможности. Возьмем, к примеру, сытный суп Джеффа в средиземноморском стиле — вы можете бросить ингредиенты в кастрюлю утром и приготовить все на сильном огне для супа, который будет готов к обеду, ИЛИ вы можете готовить ингредиенты в течение 8 часов на медленном огне накануне и используйте дополнительное время для решения задачи из вашего списка дел.

Получите рецепт: Средиземноморский чечевичный суп в медленном приготовлении

Полезная арахисовая лапша соба с овощным салатом

Эта холодная лапша — идеальный вариант, если вам нужен упакованный ланч.Они вегетарианские, но все же полны белка благодаря лапше соба и арахисовой пасте. Идите вперед и удвойте рецепт, чтобы накрыть обед еще на один день.

Получите рецепт: Полезная арахисовая лапша соба с овощным салатом

Сэндвичи с сыром на гриле с чеддером и яблоком

Классическое сочетание терпких яблок и несладкого чеддера превращает жареный сыр в обед, который идеально подходит для осени или в любое время года.

Получите рецепт: Сэндвичи с сыром на гриле с чеддером и яблоком

Мексиканский куриный суп

Суп — отличный обед, потому что вы можете приготовить его заранее и разогреть, когда будете готовы к употреблению.Если вы не можете найти посоле (также называемое гомини), которое требуется в этом рецепте, смело заменяйте его замороженными зернами кукурузы.

Получите рецепт: Мексиканский куриный суп

Средиземноморский обертывание с тунцом

Элли освежает классический салат из тунца своим пятизвездочным рецептом.Она использует оливковое масло, лимонную соль и перец для заправки тунца вместо майонеза и добавляет лук, зелень и оливки для еще большего аромата.

Получите рецепт: Средиземноморский обертывание с тунцом

Салат из фасоли BLT

В этом сытном салате из фасоли собраны все вкусы классического сэндвича BLT.Домашняя заправка из трав и майонеза добавляет свежести, а хрустящий бекон и гренки — приятный хруст. Это отличный способ израсходовать кладовую.

Получите рецепт: Салат из фасоли BLT

Салат Тортеллини Капрезе

Превратите тортеллини быстрого приготовления в красочный и вкусный обед, добавив помидоры, моцареллу и базилик.И заправка не могла быть проще: немного оливкового масла, бальзамический уксус, соль и перец.

Получите рецепт: Салат Тортеллини Капрезе

Индейка фриттата

Frittata — отличный обед, потому что его можно легко адаптировать к тому, что у вас есть под рукой.Этот быстрый рецепт требует болгарского перца, вареного картофеля и индейки, но подойдут и другие надстройки, такие как грибы, оставшиеся приготовленные овощи, помидоры, зелень и курица.

Получите рецепт: Индейка фриттата

Острый салат с тако

Бросьте все, что вам нравится в тако (включая ракушки и сыр), в сытный салат на обед, который вы захотите есть каждый день недели.

Получите рецепт: Острый салат с тако

Капрезе Салат Суб-сэндвич

Как лучше всего улучшить классический сэндвич с помидорами и моцареллой? Подавать на чесночном тосте со свежим базиликом и тонко нарезанными салями и ветчиной!

Получите рецепт: Капрезе Салат Суб-сэндвич

Пицца с курицей Буффало

Эту пиццу можно полностью приготовить во время обеда благодаря охлажденному тесту для пиццы и предварительно приготовленной курице-гриль.На все это нужно всего 10 минут подготовительной работы, а в духовке нужно всего около 15 минут.

Получите рецепт: Пицца с курицей Буффало

Куриный суп с диким рисом и гомини

Нам нравится сочетание дикого риса и гомини в этом простом супе.Коричневый рис или любые остатки вареного зерна тоже подойдут. Мы используем несколько уловок, чтобы придать супу максимальный успокаивающий вкус, начиная с обогащения куриного бульона жареной куриной тушкой и добавляя в самом конце измельченную кинзу и зеленый лук для свежести.

Получите рецепт: Куриный суп с диким рисом и гомини

Тост с северными креветками

В этих декоративных тостах есть все ароматы скандинавской кухни, и здесь не нужно собирать пищу! Нежные креветки обрабатывают дважды: сначала их быстро готовят в закрытой кастрюле на плите, а затем нарезают массой, используя трюк с двумя пластиковыми крышками.Идеально, когда вам нужен быстрый обед!

Получите рецепт: Тост с северными креветками

Курица, крем из авокадо и салат из киноа в банке

Наслаждайтесь многослойным обедом с этим портативным салатом из лебеды в мексиканском стиле.Чтобы сэкономить время, приготовьте большую партию киноа и заморозьте ее в закрывающихся пакетах на срок до 1 месяца. Наличие в морозильной камере цельнозернового арсенала поможет сократить время на подготовку позже.

Получите рецепт: Курица, крем из авокадо и салат из киноа в банке

Чаша из здорового тунца, сладкого картофеля с куркумой и острой йогуртовой заправкой

Эта чаша для здорового зерна наполнена свежими ингредиентами и ярким вкусом благодаря пикантному пикантному йогуртовому соусу и сладкому картофелю, запеченному с куркумой.Если вы беспокоитесь о времени, запеките сладкий картофель на выходных и положите его в холодильник. Их легко разогреть в микроволновой печи.

Получите рецепт: Чаша из здорового тунца, сладкого картофеля с куркумой и острой йогуртовой заправкой

Портулак Кесадильяс

Эти легкие угощения навеяны центральноамериканскими кесадильями и пупушами с начинкой из сливочного, мягкого сыра и нежных цветов тыквы или лороко, мягкой съедобной лозы.Мы добавили портулака, который имеет похожий растительный вкус и немного хрустит. Если вы не можете найти его, подойдет еще один зеленый, например молодой шпинат.

Получите рецепт: Портулак Кесадильяс

Подражатель Guacamole Greens

Этот салат создан по мотивам популярного пункта меню сети ресторанов здорового питания.Нам это нравится, но мы также любим экономить деньги. Так что выделите немного времени в течение недели, чтобы приготовить этот винегрет, которого хватит примерно на пять салатов. А если вы очень амбициозны, приготовьте достаточно ингредиентов для обедов на неделю.

Получите рецепт: Подражатель Guacamole Greens

Юго-западные бутерброды с тушеной грудинкой

Это отличный рецепт для тех, кто готовит себе обед.Вы можете приготовить грудинку на выходных. После того, как вы его измельчите, храните в холодильнике, чтобы можно было легко приготовить бутерброды и упаковку в течение всей недели.

Получите рецепт: Юго-западные бутерброды с тушеной грудинкой

Итальянский деликатесный салат с пастой

В этом быстром салате из пасты собраны все ваши любимые деликатесы (салями, сыр и джардиньера) всего за 30 минут.Лучше всего то, что из него 8 порций — так что вы обедаете несколько дней!

Получите рецепт: Итальянский деликатесный салат с пастой

15-минутная сырная полента с мясистым томатным рагу

Это быстрое домашнее томатное рагу с начинкой из овощей и занимает всего несколько минут дольше, чем разогревание баночки соуса.Мелкое нарезание овощей в кухонном комбайне значительно сокращает время приготовления. Подавайте его вместе с кремовой полентой быстрого приготовления, и вы получите полноценное блюдо, которое будет готово через 15 минут.

Получите рецепт: 15-минутная сырная полента с мясистым томатным рагу

Лепешки с тунцом, белой фасолью и оливками

Даже если ваша кладовая почти пуста, у вас, вероятно, есть все необходимое для этих суперпростых и специальных лепешек.Комбинация вяленых на солнце помидоров и уксуса придает бобовой пасте терпкий привкус, который отлично сочетается с салатом из тунца и оливок.

Получите рецепт: Из буфета: питас с тунцом, белой фасолью и оливковыми лепешками

Куриная Корма

Куриный фарш быстрого приготовления получает существенное улучшение вкуса с добавлением кориандра, тмина, свежего имбиря и чеснока, что придает этим бутербродам из лаваша их индийское чутье.

Получите рецепт: Куриная Корма

Зерновой микс с шиитаке и кукурузой

Не было времени на выходных приготовить ингредиенты для миски с зерном на обед? Без проблем! В этом рецепте используются быстро приготовленные киноа и просо в качестве основы для грибов, кукурузы и зелени, что делает обед сытным и ароматным, даже если вы спешите.

Получите рецепт: Зерновой микс с шиитаке и кукурузой

Омлет из яичного белка с травами и помидорами

Омлеты — один из наших любимых обедов, потому что они быстро готовятся и богаты белком.Они также легко адаптируются — не стесняйтесь заполнять их любыми ингредиентами, которые вам нравятся или которые есть под рукой.

Получите рецепт: Омлет из яичного белка с травами и помидорами

Все еще сыты после обеда? 5 простых способов сделать ужин легче

Мы знаем, что приготовление, приготовление и приготовление ужинов в будние дни может быть столь же сложной задачей, как столкновение с трудным клиентом или соблюдение жестких сроков на работе.По номеру Blue Apron мы помогаем занятым людям получить обед на столе, доставляя рецепты и ингредиенты к ним домой, и при этом мы слышали обо всех возможных проблемах с ужином.

Итак, в этой колонке мы расскажем о решениях, которые мы приготовили для решения всех ваших проблем с питанием.

Dear Blue Apron,

В итоге я часто хожу на обед с коллегами и часто ем в полдень более объемные и сытные блюда, чем я собирался.Какой хороший способ сделать ужин приятным, оставив его легким, чтобы сбалансировать это?

-Full

Уважаемый Full,

Ужин приобрел репутацию еды, когда тарелка переполняется мясом и картофелем, что, в свою очередь, заставляет ваш желудок переполняться из-за слишком большого количества еды. Но в прошлом (вспомните, , Аббатство Даунтон, ), люди на самом деле садились за большой обед днем ​​и за меньшим вечером.

Эта привычка не только хорошо сочетается с вашим образом жизни, когда вы едите вне дома, но и даже лучше для вас, поскольку у вас достаточно времени, чтобы переварить сытную еду, и вы не будете ложиться спать с сытым.

Помня об этой идее, ознакомьтесь с этими советами, которые помогут мгновенно сделать ужин легче, оставаясь при этом приятным завершением дня.

1. Приготовить салат

Основа из зелени сразу дает меньше сытости, чем макароны, рис, картофель или хлеб. Чтобы быстро и легко перекусить, просто смешайте все, что у вас есть: мелко нарезанную морковь, горсть орехов, остатки киноа или немного тертого сыра. Вы даже можете сделать его немного вкуснее, используя более необычные овощи, такие как артишоки и свекла.

Вы можете легко сделать салат более насыщенным, вдохновившись вашим любимым бутербродом — без хлеба. Например, добавление таких ингредиентов, как нарезанная куриная котлета, огурцы и краснокочанная капуста, создаст основное блюдо, которое утолит ваш голод, не утяжеляя вас.

2. Переходите на вегетарианец

Большинство основных вегетарианских продуктов менее калорийны, чем мясо, а это значит, что вы можете съесть почти такое же количество еды, как обычно, но не насытитесь.Попробуйте сделать главным блюдом ужина вкусные жареные овощи или смешайте их с томатным супом.

Даже если вы обычно не из тех, кто заполняет свою обеденную тарелку растениями и только растениями, отказ от мяса на один прием пищи в день может утолить голод, не набивая себе жабры.

3. Пропустите углеводы

Если вы все еще хотите мяса на обед, ешьте его без углеводов. Помните диету Аткинса? Пару лет люди наедались тоннами мяса и все еще не чувствовали себя безумно набитыми.Хотя мы не призываем вас есть фунты бекона после работы, стоит помнить, что крахмалистые продукты часто вызывают чувство сытости, чем их белковые аналоги.

Рыба может быть особенно легким выбором на ужин. Попробуйте испечь поллук «en pappillote» или посыпать филе форели персиком и салатом из рукколы (без картофеля), чтобы получить легкие блюда, которые придадут тонны аромата.

4. Разделите порции пополам

Это может показаться очевидным, но вы все равно можете насладиться своими обычными фаворитами за ужином, просто съев их меньше.Кроме того, это позволяет вам позаботиться о двух приемах пищи одновременно. Например, если вы съедите только половину своего куриного баньми с мясом и хлебом вечером, вы можете упаковать остальное на обед на следующий день.

Потенциальный бонус: принесение упакованного ланча на работу может снизить вероятность того, что вы в следующий раз согласитесь, когда все ваши коллеги пойдут за буррито и энчилада. (Хотя, если есть развлечения и нетворкинг, обязательно выбирайте буррито.)

5. Пастись

Бывают вечера, когда вы действительно не так голодны, а на самом деле не хочу ничего готовить.Не чувствуйте себя обязанным есть традиционный полный обед в такие ночи, а вместо этого позвольте себе пастись. Перекусите морковными палочками, оливками, ломтиками сыра или кусочком тоста, намазанного козьим сыром. Просто не забудьте перестать пастись, когда вы насытились — легко выработать эту привычку закусывать и поддерживать ее всю ночь.

Несмотря на американские традиции, ужин не обязательно должен быть основным блюдом дня. Позвольте себе насладиться более тяжелыми обедами, а затем помните об этих советах, чтобы приготовить легкий ужин, который все равно завершит ваш день на восхитительной ноте.

Фотография любезно предоставлена ​​Blue Apron.

11 самых полезных обедов по мнению диетологов

Завтрак может быть «самой важной едой дня», но обед, безусловно, тоже имеет большое значение. Хороший, здоровый обед поможет сохранить высокий уровень энергии и избавит вас от бессмысленных перекусов в полдень позже. Но какой обед можно считать самым здоровым? Мы обратились к нескольким зарегистрированным диетологам и попросили их порекомендовать самый здоровый обед, который вы можете съесть.

Вот блюда, которые они называют лучшими из лучших, а чтобы узнать больше о полезных советах, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Митч Мандель и Томас Макдональд

«Один из самых здоровых обедов, который вы можете съесть, — это лосось на гриле с ярким салатом», — говорит Лиза Янг, доктор философии, RDN и автор книг finally Full, finally Slim . «Лосось богат белком, который помогает вам чувствовать себя сытым и богатым полезными для сердца омега-3 жирными кислотами (известными как« полезные жиры »).Яркий салат содержит набор овощей, богатых антиоксидантами, витаминами и минералами, а разные цвета гарантируют, что вы получаете смесь разных питательных веществ. Я люблю смесь салата ромэн, шпината, моркови, помидоров, красного перца и огурцов ».

Или попробуйте наш рецепт лосося в медово-горчичной глазури с жареной спаржей.

Джейсон Доннелли

«Знаете ли вы, что морепродукты — один из лучших диетических источников животного белка? Они богаты жизненно важными питательными веществами, такими как полезные для сердца омега-3, и в них меньше насыщенных жиров и холестерина, чем в других вариантах белка», — говорит Рима. Кляйнер М.С., доктор медицинских наук, зарегистрированный и лицензированный диетолог и диетолог в Dish on Fish.«Белок может помочь нашему мозгу распознать гормон лептин, который помогает нам дольше чувствовать сытость и обеспечивает организм энергией».

Самый простой способ добавить морепродукты в свой обеденный распорядок — приготовить плавленый тунец! Этот полезный для здоровья растопленный тунец и овощи — это сытный обед, который по-прежнему низкокалорийен, но богат питательными веществами.

Shutterstock

«Мне нравится складывать овощи и зерновые вместе, потому что вы можете использовать то, что есть в холодильнике, и создавать бесконечные вариации», — говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN.«Мне нравится начинать с ячменя или киноа с высоким содержанием клетчатки и добавлять любые красочные овощи, которые у меня есть под рукой. В это время года это, вероятно, жареная брюссельская капуста и морковь, плюс немного кимчи для пробиотиков, а затем пакет тунца для высоких Качественный белок.Мне нравятся продукты от Bumble Bee, потому что они имеют вкусный вкус, как тайский перец чили, они не требуют подготовки и содержат важные витамины и минералы, такие как витамин D (так важен для зимы!), железо и селен. »

Вот как приготовить восхитительную чашу Будды для похудения.

Shutterstock

«Я большой поклонник того, чтобы собирать обед, как вы собираетесь собирать свой обед в школу», — говорит Эми Гудсон, магистр наук, доктор медицинских наук, CSSD, LD и автор книги The Sports Nutrition Playbook . «Одно из моих любимых блюд -« Ланч для взрослых », в который входят сыр, цельнозерновые крекеры, виноград, индейка, овощи, такие как сладкий перец, молодая морковь или помидоры черри, а также орехи. С клетчаткой, белком и полезными жирами, вы будете насытиться быстрее и будете оставаться сытыми дольше, а также получите массу питательных веществ! »

Waterbury Publications, Inc.

«Так много людей употребляют белок и овощи в салате, но в середине дня обнаруживают, что они вялые, потому что не получали углеводов на обед», — говорит Гудсон. «Лучший салат — это один со всеми группами продуктов. Как диетолог, один из моих любимых — салат из обжаренного лосося со смешанной зеленью, козьим сыром, ягодами, орехами пекан и такими зернами, как киноа или фарро. Лучшая часть Салатный обед 5-Food Group состоит в том, что вы можете смешивать и сочетать свои белки, сыр, орехи, фрукты и зерна , чтобы сделать все виды комбинаций, чтобы он оставался интересным и ароматным.Включение всех пяти групп продуктов питания поможет вам почувствовать себя более удовлетворенным и снизить вероятность того, что через несколько часов вы перейдете на закуски «.

Или попробуйте наш салат с теплой капустой и киноа, в который входят все продукты, рекомендованные Гудсоном!

Митч Мандель и Томас Макдональд

«Обеды из супов и салатов дают возможность получить много здоровой пищи, такой как овощи, бобы, чечевица, орехи и семена», — говорит Бренда Браслоу, сертифицированный диетолог и врач MyNetDiary. «Эти растительные блюда содержат большое количество белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, чтобы поддерживать здоровье нашего организма и укреплять иммунную систему.«

Попробуйте наш овощной суп с песто Минестроне с простым зеленым салатом на обед!

Митч Мандель и Томас Макдональд

«Быстрый и легкий обед, на который я довольно часто полагаюсь, — это то, что я называю [] яичный болтун из цельнозерновой тортильи», — говорит Шерил Муссатто MS, RD, LD из Eat Well To Be Well RD. «Смешайте два яйца с черной фасолью вместе с нарезанными кубиками помидорами черри и авокадо. Когда приготовите, поместите в обертку из цельной пшеницы, посыпав свежей сальсой сыром перечный джек, и все готово.Богат белком, клетчаткой, мононенасыщенными жирами и просто восхитителен, благодаря этому я чувствую себя сытым на несколько часов до обеда. Я также добавлю сторону фруктов, такую ​​как несколько кусочков яблока, винограда или небольшую грушу, для более сбалансированной еды и для дополнительной клетчатки ».

Попробуйте нашу версию с этим рецептом буррито на завтрак с клетчаткой!

Митч Мандель и Томас Макдональд

«Обед — это важный прием пищи в течение дня. Вам нужно заниматься не только тем, что держит вас сытым, но и тем, что дает вам энергию для следующих пяти или около того часов в школе, работе, или другие дневные занятия », — говорит Эди Ридс, главный редактор healthadvise.орг. «Вы также должны избегать [обработанных] углеводов. Они вредны для здоровья, легко могут привести к увеличению веса и проблемам с пищеварением, таким как запор, диарея и вздутие живота».

Ридс говорит, что салаты, в частности, являются отличным выбором на обед.

«Сделайте свой с большим количеством белков и зелени», — говорит Ридс. «Если хочешь, можешь добавить немного заправки. Попробуйте салат в средиземноморском стиле».

Этот рецепт греческого салата — отличное место для начала!

Митч Мандель и Томас Макдональд

«Также подойдет овощное карри», — говорит Ридс.«в нем много витаминов и антиоксидантов. Вы также будете чувствовать себя сытым дольше, и, возможно, вам не придется перекусывать».

Попробуйте нашу версию с этой жареной смесью из цветной капусты и сквоша с мускатным орехом и карри!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Рэйчел Пол, доктор философии, доктор медицинских наук, CDN, рекомендует приготовить салат с начинкой из авокадо в качестве легкого, сытного обеда с низким содержанием углеводов.

«[Чтобы приготовить], разрежьте авокадо пополам и выньте косточку», — говорит Пол. «Смешайте банку тунца с 1/4 стакана нарезанных кубиками виноградных помидоров.Добавьте тунца к половинкам авокадо и посыпьте всем, кроме приправ для рогаликов. Приготовьте 1-2 чашки молодой моркови. Эта еда богата белком, жирами и овощами с высоким содержанием клетчатки, что делает ее очень сытной — она ​​будет держать вас сытыми на несколько часов ».

Или попробуйте нашу версию с легким салатом из краба из авокадо!

Shutterstock

Из бутербродов для завтрака тоже можно приготовить отличные бутерброды на обед!

«Он состоит из углеводов, белка и натрия, которые полезны для здоровья, а также могут помочь в похудании», — говорит Шеннон Генри, ведущий врач клиники EZCare.

Чтобы приготовить именно этот бутерброд, приготовьте два яйца. Нанесите немного масла на хлеб и добавьте кусочек швейцарского сыра, жареное яйцо, авокадо, сыр чеддер и оставшийся кусок хлеба. Поджарьте на плите по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета!

Чтобы получить больше идей для обеда, попробуйте один из этих 73+ лучших рецептов здорового обеда.

Идеи индийского обеденного меню — Raks Kitchen

Список идей индийского обеденного меню, выберите из более чем 60 идей меню со ссылками на рецепты и советами по приготовлению обеда.

Самый головокружительный вопрос, с которым сталкивается каждая семья, — это меню на обед. Если мы знаем меню, это действительно 50% облегчение и легко закончить работу.

Иногда я черпаю вдохновение в моем собственном списке меню, приведенном ниже, так как оно создано и для моей семьи. Когда мне наскучивает южно-индийский обед, я выбираю северо-индийское меню, и оно действительно помогает мне готовить, не скучая.

Иногда один и тот же распорядок вызывает у нас страх или усталость. Простая паратха и сабджи или райта с маринованными огурцами для меня — рай в тарелке.Иногда успокаивают расам и порийал или кооту.

В каждом меню есть заметки о том, как я готовлю и планирую меню, а также соответствующие ссылки на рецепты. Пожалуйста, проверьте это.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список вариантов меню.

Южно-индийские идеи обедов — Обеденное меню 54

Бринджал перец кухамбу, овощная смесь кооту, параппу расам с чесноком, парауппу тхогайял, рассол манго быстрого приготовления — только идея о том, как приготовить.

1 час

Идеи для обеда

• Обеденное меню 1 (Мор кухамбу, парупусили)
• Обеденное меню 2 (Порича кухамбу, важаккай карри, перец расам, маваду)
• Обеденное меню 3 (Кирай самбар, картофельное карри)
• Ланч-меню )
• Обеденное меню 5 (соус из тыквы, пориал из моркови)
• Обеденное меню 6 (Дал-фри, сабджи из цветной капусты, масала из молодой кукурузы, пхулкас)
• Обеденное меню 7 (самбар, манго-пачади, бринджал-карри, картофель фри по-дамски )
• Обеденное меню 8 (самбар, расам, банановый пориал, кираи кооту, манго пачади)
• Обеденное меню 9 (гоби парата, рис Джира, алоо бхенди, зеленый лундаль, бунди райта, рассол из манго быстрого приготовления)
• Ланч меню 10 (Ватхал кукжамбу, кооту из змеиной тыквы, кокосовый тхогайял, пориал из голеней)
• Обеденное меню 11 (Самбар садам, лимонный рис, творожный рис, пориал из змеиной тыквы, семия пайасам)
• Меню обеда 12 (жареный рис, бэби-кукуруза манчжурский )
• Обеденное меню 13 (Aadi peru кку)
• Обеденное меню 14 (Урундай Кужамбу, жареный картофель с острым соусом, расам)
• Обеденное меню 15 (Наан, горох пулао, панир-масло масала)
• Обеденное меню 16 (Манго самбар, кираи масиял, важайтханду384 Обеденное меню 17 (полные блюда Тамилнада)
• Обеденное меню 18 (Маленькие картофельные бирьяни, творожный рис)
• Обеденное меню 19 (листья карри, кужамбу, кираи кооту, пориял женских пальцев)
• Обеденное меню 20 (Треугольник паратха, жареный тиндора , семия кесари)
• Обеденное меню 21 (Пунду кужамбу, картофельное карри, капустные макароны пориял, томатный расам)
• Обеденное меню 22 (с расамом, тогаял, кооту)
• Обеденное меню 23 (корзина Паратха)
• Обеденное меню (с голень самбар, арби фри, женское карри из пальчиков)
• Обеденное меню 25 (с мети тэпла, кадай панир, дал тадка)
• Обеденное меню 26 (с самбаром, важайпоо пориял, свекольный пориал)
• Обеденное меню 27 (Ресторан стиль Южный Инд ian полное питание)
• Обеденное меню 28 (Мокко коттаи кужамбу, змеиная тыква кооту, арби фри, расам)
• Обеденное меню 29 (Самбар садам, пхулка, творожный рис, сырые бананы пориял, семя паясам) ​​
• Обеденное меню 30 (Помидоры ванна, гоби 65, расам)
• Обеденное меню 31 (Кульча, Джира пулао с кешью, дал махани, алоо мети)
• Обеденное меню 32 (Мор кужамбу с вадаем, ведаккай пориял)
• Обеденное меню 33 (Пхулкаур, Пулкаур, Пулкаур, Пунджи Алоо бхинди)
• Обеденное меню 34 (голень манго самбар, расам, жареный паваккай, морковный пориал, тенгай тогаял)
• Обеденное меню 35 (лапша Хакка, чили панир сухой, манго саго)
• Обеденное меню 36 (Вадаза Вадза) фасоль самбар, картофельное карри)
• Обеденное меню 37 (Раджма чавал)
• Обеденное меню 38 (жареный рис с ростками, алоо бхенди, гоби 65)
• Обеденное меню 39 (ванна Ваанги, лимонный рис, творожный рис)
• Обед меню 40 (тыквенный соус, чау-чау карри, чанна сундал)
• Обеденное меню 41 (Semiya biryani, thayir semya, masala vada)
• Обеденное меню 42 (Vada payasam, южноиндийское саппаду)
• Обеденное меню 43 (Sindhi food — Kadhi, aloo tuk)
• Lunch menu 44 (Lachha paratha) бормотание панир, дал фри)
• Обеденное меню 45 (Пули садам, микс овощная курма, капустная вада)
• Обеденное меню 46 (Пули сару, Бринджал пориял, вендаккай пориял)
• Обеденное меню 47 (Палак роти, ПБМ, Бунди райта , channa pulao)
• Обеденное меню 48 (Алоо парата, палак панир, сладкая кукурузная пулао)
• Обеденное меню 49 (овощная рисовая тарелка)
• Обеденное меню 50 (овощное бирьяни, творожный рис, расмалай)
• Обеденное меню 51 ( Соевые куски карри, роти, дал палак, бормотушка алоо гоби)
• Обеденное меню 52 (Панир парата, вегетарианский пулао, дум алоо)
• Обеденное меню 53 (томатное пулао, картофельное карри, тайир вадаи)
• Обеденное меню 54 (Брин перец кухамбу, чесночный расам, мик вег-кооту)
• Обеденное меню 55 (рис с манго, мо r kootu, masala vadai)
• Обеденное меню 56 (Мисси роти, рис, панир джалфрези, масала чаас, расгулла)
• Обеденное меню 57 (Алоо кульча, шахи панир, дхокла, рис, дал, сабджи, джамун3)
меню 58 (Капуста паратха, мети панир, гоби карри, дал)
• Обеденное меню 59 (Кужамбу с перцем и чесноком, аппала кооту, карунай кижангу масиял)
• Обеденное меню 60 (индокитайское блюдо)
• Меню обеда 61 (коки, овощи палак, дал махани, панир тикка)

школьных обедов (для детей) — Nemours Kidshealth

Вы сидите в классе, и у вас начинает урчать в животе.Наконец-то раздается звонок, и пора обедать — у-у-у! После всего этого времени в классе вы заслуживаете возможности отправиться в кафетерий и сесть, расслабиться и насладиться компанией своих друзей за обедом.

Но постойте — что именно вы едите?

В большей степени, чем во время других приемов пищи, дети имеют больше контроля над тем, что они едят на обед в школе. Ребенок может съесть стручковую фасоль или выбросить ее. Ребенок также может съесть яблоко вместо бутерброда с мороженым.

При выборе того, что поесть на обед, действительно важно сделать здоровый выбор. И вот почему: употребление разнообразных здоровых продуктов дает вам энергию, чтобы делать что-то, помогает вам расти так, как вам нужно, и даже может уберечь вас от болезней.

Думайте о школьном обеде как о топливе, которое вы заливаете в свой бак. Если вы выберете неправильный вид топлива, у вас может закончиться энергия до конца дня.

Итак, какое топливо подходит? Как выглядит здоровый обед? В отличие от этого убийственного вопроса в вашем тесте по математике, на эти вопросы есть и правильных ответа.

Покупать или не покупать

У большинства детей есть выбор: упаковать обед или купить его в школе. Хорошая новость заключается в том, что ребенок может получить полезный обед, употребляя любой из них. Но это не данк. Скорее всего, некоторые блюда и продукты, подаваемые в школьной столовой, более полезны, чем другие.

Это не значит, что вы не должны покупать обед, это просто означает, что вы можете поближе познакомиться с меню кафетерия. Прочтите меню кафетерия накануне вечером. Если вы заранее знаете, что на обед, вы узнаете, хотите ли вы это съесть! Принесите домой копию меню или выясните, как найти его на школьном веб-сайте.

Упакованный ланч автоматически не может быть полезнее того, который вы покупаете в школе. Если вы упаковываете шоколадный торт и картофельные чипсы, это не очень питательная еда! Но у упакованного ланча, если вы все сделаете правильно, есть явное преимущество. Когда вы упаковываете свой обед, вы можете быть уверены, что он включает ваших любимых здоровых продуктов — то, что, как вы знаете, вам нравится. Это не универсальный обед. Это обед только для тебя. Если ваш любимый бутерброд — арахисовое масло и банан, просто приготовьте его и упакуйте — тогда вы можете съесть его на обед.А может вы любите оливки. Собирайте их!

Если вы хотите собрать обед, вам понадобится помощь родителей. Поговорите с ними о том, что вы хотите съесть на обед, чтобы они могли запастись этими продуктами. Родители могут предложить упаковать вам обед. Это мило с их стороны, но вы можете посмотреть, как они это делают, и спросить, можете ли вы начать готовить обед самостоятельно. Это способ показать, что вы растете.

Страница 1

10 шагов к отличному обеду

Собираете ли вы обед или покупаете его, следуйте этим рекомендациям:

1. Выбирайте фрукты и овощи. Фрукты и овощи — это как выиграть джекпот, когда дело касается питания. Они делают вашу тарелку более яркой и богаты витаминами и клетчаткой. Рекомендуется съедать не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день, поэтому постарайтесь уместить одну или две порции на обед. Порция — это не много. Порция моркови составляет ½ стакана или около 6 молодых морковок. Порция фруктов может состоять из одного среднего апельсина.
2. Знайте факты о жире. Детям нужно немного жира в рационе, чтобы оставаться здоровыми — он также помогает вам чувствовать сытость — но вы не хотите есть его слишком много.Жир содержится в сливочном масле, масле, сыре, орехах и мясе. Некоторые продукты с высоким содержанием жира на обед включают картофель-фри, хот-доги, чизбургеры, макароны с сыром и куриные наггетсы. Не волнуйтесь, если вам нравятся эти продукты! Никакая еда не является плохой, но вы можете есть ее реже и меньшими порциями. Блюда с низким содержанием жира обычно запекают или готовят на гриле. Некоторые из лучших продуктов с низким содержанием жира — это фрукты, овощи, а также обезжиренное и нежирное молоко.
3. Пусть царит цельнозерновой. «Зерновые» включают хлеб, крупы, рис и макаронные изделия.Но по мере того, как мы узнаем больше о правильном питании, становится ясно, что цельнозерновые продукты лучше очищенных. Какая разница? Коричневый рис — это цельное зерно, а белый — нет. Точно так же цельнозерновой хлеб содержит цельнозерновые продукты, а обычный белый хлеб — нет.
4. Хлебайте разумно. Дело не только в том, что вы едите, но и в напитках! Долгое время молоко было любимым напитком в обеденный перерыв. Если вы не любите молоко, выбирайте воду. Избегайте сокосодержащих напитков и газированных напитков.
5. Сбалансируйте свой обед. Когда люди говорят о сбалансированном питании, они имеют в виду блюда, которые включают смесь пищевых групп: некоторые злаки, некоторые фрукты, некоторые овощи, некоторые мясные или белковые продукты и некоторые молочные продукты, такие как молоко и сыр. Попробуйте сделать это с обедом. Если у вас на тарелке нет разнообразных продуктов, вероятно, они не сбалансированы. Например, двойной заказ картофеля фри не станет сбалансированным обедом.
6. Держитесь подальше от упакованных закусок. Многие школы продают соленые закуски, конфеты и газированные напитки в кафетерии или в торговых автоматах.Можно время от времени есть эти продукты, но их не должно быть в вашем обеденном меню.
7. Перемешайте. Вы едите один и тот же обед каждый день? Если на обед подается хот-дог, пора изменить свой распорядок дня. Не позволяйте своим вкусовым рецепторам заскучать и пробуйте что-нибудь новое. Употребление большого количества разнообразной пищи дает вашему телу множество питательных веществ.
8. Выйти из клуба чистой тарелки. Поскольку обед может быть напряженным временем, вы можете не задумываться о том, насытились ли вы.Постарайтесь прислушаться к тому, что говорит вам ваше тело. Если вы чувствуете сытость, можно перестать есть.
9. Используйте свои манеры. Кафетерии иногда напоминают время кормления в зоопарке. Не будь животным! Следуйте тем простым правилам, о которых вам постоянно напоминают родители: Жуйте с закрытым ртом. Не разговаривайте и ешьте одновременно. Используйте свою посуду. Положите салфетку себе на колени. Будьте вежливы. И не смейтесь над тем, что ест кто-то другой.
10. Не пейте молоко и не смейтесь одновременно! Что бы вы ни делали за обедом, не рассказывайте друзьям смешные анекдоты, когда они пьют молоко.Прежде чем вы это заметите, они будут смеяться, и из носа потечет это молоко! Валовой!

25 Delish High Protein Lunches for Work

• Facebook720
• Pinterest47.1K

Простые и вкусные идеи для обеда с высоким содержанием белка, которые можно упаковать и взять с собой на работу. Эти белковые обеды отлично подходят для того, чтобы оставаться сытыми в течение дня.

Есть ли у вас тяжелые приступы перекуса в середине дня? Вы жаждете шоколада и сладостей около 3:00 р.м.?

Возможно, вы не получаете достаточного количества белка на обед! Белок очень насыщает.

На самом деле, это более сытно, чем углеводы и даже жир (источник)! На самом деле, когда вы едите пищу с высоким содержанием белка, у вас меньше шансов перекусить в середине дня.

Вот где вам пригодятся идеи для обеда с высоким содержанием белка. Сегодня я поделюсь 25 идеями для обеда с высоким содержанием белка.

Все эти блюда богаты белком и помогут избежать тяжелого перекуса в середине дня.

Что такое хорошие блюда с высоким содержанием белка?

Большинство блюд с высоким содержанием белка будут содержать некоторые из этих ингредиентов: нежирное мясо, рыбу, бобы, нежирные молочные продукты, орехи, семена, яйца и т. Д.

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть примеры блюд с высоким содержанием белка, которые можно приготовить и упаковать на обед.

Теперь, если вы ищете конкретные рецепты. Просто ознакомьтесь с приведенным ниже списком с некоторыми из моих идей для белкового ланча. Я гарантирую, что эти блюда будут держать вас сытым, а ваш животик — счастливым!

1.Острые миски с креветками и эдамаме

Кредит: eatwell.com

Вы любите есть салаты? Я тоже!

Они такие свежие, легкие и питательные. Однако иногда может казаться, что вы просто едите траву.

С этим рецептом вы точно не почувствуете, что едите траву. Фактически, этот салат наполнен полезной зеленью и здоровыми белками.

Мы добавляем эдамаме и креветки для дополнительного белка.Эдамаме не только богат белком, но и богат клетчаткой, минералами и витаминами.

Например, одна чашка приготовленного эдамаме обеспечивает колоссальные 32% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, 79% ваших ежедневных потребностей в марганце и 121% ваших ежедневных потребностей в фолиевой кислоте. Марганец помогает строить здоровые кости, а фолиевая кислота помогает строить ДНК.

Салат тоже вкусный, на его приготовление уходит всего десять минут. Это прекрасное сочетание сливочного, хрустящего, пикантного и пикантного с оттенком тепла.

По этому рецепту мы готовим заправку для салатов, используя приправы, семена кунжута, рисовый уксус и кунжутное масло. Если вам нужно запастись кунжутным маслом, вот кунжутное масло высокого качества, которое я рекомендую.

Что касается салата, мы получаем хрустящий и сливочный вкус, используя смесь капусты из капусты, редис, эдамаме и авокадо. Этот салат из нута — тоже хороший выбор!

На порцию:

• калорий: 364
• Жиры: 19 г
• Белки: 28 г
• Углеводы: 20 г
• Волокно: 9 г
• Сахар: 3 г

Рецепт

2.Чаши для обеда с курицей и кунжутом с медом

Кредит: sweetpeasandsaffron.com

Сэндвичи и салаты — отличное место на обед, но иногда они становятся несвежими. Этот рецепт — идеальный способ изменить распорядок обеда.

Это блюдо в азиатском стиле, простое в приготовлении, рассчитано на 4 порции — идеально подходит для приготовления обеда! Не забудьте приобрести качественные герметичные стеклянные контейнеры для приготовления еды, такие как эти, или контейнеры без бисфенола А.

Они дольше сохранят свежесть вашего обеда.В этом блюде мы используем куриную грудку в качестве белка.

Куриные грудки очень богаты белком, но очень мало жира. Это делает их идеальным выбором, если вы пытаетесь следить за потреблением жира.

Мы готовим жареную курицу с брокколи и горошком. Каким бы восхитительным ни было это жаркое, это соус, который я люблю больше всего.

Это отличное сочетание умами, сладкого и соленого. Чтобы приготовить этот соус, все, что вам нужно, это куриный бульон, мед, кунжутное масло, хлопья красного перца, кукурузный крахмал и соевый соус хорошего качества, подобный этому.

Чтобы приготовить жаркое, просто обжарьте овощи, а затем добавьте куриные грудки. Когда куриная грудка будет готова, добавьте соус, чтобы она прогрелась, и подавайте с вареным рисом.

Если вам нравится готовить куриную муку, вам также могут понравиться эти полезные для здоровья куриные тарелки с буррито с высоким содержанием белка!

На порцию:

• калорий: 445
• Жиры: 11 г
• Белки: 33 г
• Углеводы: 56 г
• Волокно: 3 г
• Сахар: 20 г

Рецепт

3.Чаши для приготовления еды фахита с курицей

Кредит: primaverakitchen.com

Вы жаждете мексиканского? Мы вас приготовили — это блюдо не только восхитительно, но и радует глаз!

Это блюдо наполнено тоннами белка и клетчатки, что делает его вдвойне уверенным, что вы не попадете в торговый автомат в середине дня.

Он сделан из тонны овощей. Есть не один и не два, а на самом деле три болгарских перца разных цветов.

Но то, что делает блюдо сияющим, — это приправа фахита. Он острый, сладкий, соленый и не слишком соленый.

Для приготовления этой приправы вам понадобится порошок чили, кайенский перец, соль, перец и немного недорогого порошка тмина, подобного этому.

Чтобы блюдо получилось полноценным, подавайте с коричневым рисом или пюре из цветной капусты. Чтобы сделать пюре из цветной капусты, вам понадобится дешевая, но прочная пароварка для овощей, как эта.

Кроме того, вы, вероятно, захотите приобрести кухонный комбайн.Вот малобюджетный, который я всегда рекомендую.

Вот моя собственная низкоуглеводная версия куриного фахита, зацени!

На порцию:

• калорий: 324
• Жиры: 15 г
• Белки: 30 г
• Углеводы: 18 г
• Волокно: 7 г
• Сахар: 5 г

Рецепт

4. Острый цыпленок

Кредит: primaverakitchen.com

Если вы любите курицу и любите острое — это блюдо для вас.

Я люблю готовить куриные грудки, но иногда они могут получиться мягкими. Давайте посмотрим правде в глаза — жир придает пище аромат, а куриные грудки не очень жирные.

Но эти куриные грудки не только нежные, но и очень вкусные благодаря приправам. А ингредиенты приправы на удивление просты!

Для приготовления приправы вам понадобятся сушеный тимьян, перец, луковый порошок, молотый кориандр, толченый красный перец, а также соль и перец.

Чтобы приготовить куриные грудки, добавьте в куриные грудки приправу и немного оливкового масла.Затем положите куриные грудки на противень, выстланный пергаментом, чтобы они не прилипали.

Если вы любите острое, то вам могут понравиться эти острые блюда из куриной муки с карри.

На порцию:

• Калорий: 437
• Жиры: 24 г
• Белки: 39 г
• Углеводы: 13 г
• Волокно: 7 г
• Сахар: 6 г

Рецепт

5. Севиче из креветок с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

Кредит: trifectanutrition.com

Вы любите креветки? Тогда вам понравится это блюдо.

Блюдо готовится из предварительно приготовленных креветок. Я считаю креветки суперпродуктом, потому что они не только богаты белком, но и содержат мало жира и калорий.

Я уже упоминал, что это просто вкусно?

Например, 3 унции вареных креветок обеспечивают 36% вашей дневной потребности в белке, но при этом содержат только 84 калории и 0,9 грамма жира. Мало того, креветки также являются отличным источником селена, мощного антиоксиданта.

Это блюдо — фиеста острых, острых и пикантных блюд, наполненных взрывом свежести. И что мне больше всего нравится в нем, так это то, что на подготовку у него уходит всего 6 минут.

На самом деле, больше всего времени занимает нарезка овощей кубиками. Чтобы нарезать их кубиками намного быстрее и облегчить вашу жизнь, приобретите такой недорогой кухонный комбайн.

Это сэкономит вам массу времени на кухне!

На порцию:

• калорий: 182
• Жиры: 6 г
• Белки: 21 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт

6.Легкий яичный салат

Кредит: kristineskitchenblog.com

Если вы хотите по-другому оформить свой классический сэндвич с яичным салатом, этот рецепт для вас. Попробовав этот яичный салат, вы больше никогда не вернетесь к своему классическому сэндвичу с яичным салатом.

Яйца содержат много белка и очень питательны. Например, одно сваренное вкрутую яйцо обеспечивает 13% ваших ежедневных потребностей в белке, 15% ваших потребностей в витамине B2 и 22% ваших потребностей в селене.

Теперь мы все знаем, как сложно приготовить идеальное вареное яйцо.Чтобы избежать догадок о варке яиц, я рекомендую использовать этот высококачественный, но дешевый производитель яиц.

Затем, чтобы приготовить яичный салат, просто смешайте вареные яйца, красный лук, дижонскую горчицу, простой греческий йогурт, соль и перец … Итак, у вас есть яичный салат, который является идеальным началом дня.

Это отличный рецепт приготовления еды с высоким содержанием белка, который также является вегетарианским! Вот еще один рецепт вегетарианской миски для приготовления еды — острый нут!

На порцию:

• калорий: 135
• Жиры: 8 г
• Белки: 11 г
• Углеводы: 3 г
• Сахар: 2 г

Рецепт

7.Тако с черненой рыбой

Кредит: evolvingtable.com

Вы настроены на рыбу? Тогда не забудьте попробовать эти почерневшие рыбные тако.

Эти рыбные тако в мексиканском стиле имеют необходимое количество тепла в сочетании с аппетитным соусом из авокадо, чтобы охладить вашу палитру.

Для этого блюда мы используем тилапию, но вы можете использовать и другую белую рыбу, например треску. Я люблю белую рыбу, потому что это хороший источник нежирного белка, идеально подходящий, если вы пытаетесь следить за своими калориями и содержанием жира.

Например, 3 унции запеченной тилапии обеспечивают 15% вашей дневной потребности в белке, но при этом содержат только 36 калорий и 0,7 грамма жира.

Еще одна причина, по которой я люблю белую рыбу, заключается в том, что ее так легко приготовить, и на приготовление уходит так мало времени. Это пригодится, если вы хотите вкусно поесть, но не хотите часами сидеть на кухне.

Чтобы приготовить почерневшую рыбу, вам нужно бросить филе тилапии в почерневшую приправу. Для этого мы используем простую, но вкусную комбинацию соли, орегано, кайенского перца, паприки и некоторого количества высококачественного органического чесночного порошка, подобного этому.

Когда рыба будет готова, положите ее в тако, добавьте немного соуса из авокадо и свою любимую начинку для тако.

На порцию:

• калорий: 401
• Жиры: 19 г
• Белки: 29 г
• Углеводы: 30 г
• Волокно: 7 г
• Сахар: 1 г

Рецепт

8. Креветки Keto Bang Bang

Кредит: jenniferbanz.com

Вы на кето-диете? У нас есть идеальное блюдо из креветок с высоким содержанием белка и жира.

Это блюдо из креветок получается нежным, хрустящим и просто восхитительным. На самом деле, я предпочитаю эту версию традиционной.

Вместо кукурузного крахмала в качестве теста мы используем сыр пармезан и миндальную муку. Это придает креветкам сырный, сладкий и пикантный вкус, которого вы не найдете в обычных креветках.

Если вы хотите есть более здоровую пищу, я настоятельно рекомендую включить в свой рацион больше миндальной муки вместо обычной пшеничной муки.Это миндальная мука, которой я обычно запасаюсь.

Еще один способ сохранить этот рецепт с низким содержанием углеводов — это раскрошить свиные шкурки и использовать их для разбивания креветок. Добавьте салат из капусты, и обед подан!

Ознакомьтесь с другими подобными идеями кето-ланча здесь!

На порцию:

• калорий: 474
• Жиры: 36 г
• Белки: 38 г
• Углеводы: 5 г
• Клетчатка: 1 г

Рецепт

9.Chipotle Chipotle Chicken Meal Prep Lunch Миски

Кредит: myfoodstory.com

Если вам надоела такая же старая скучная курица, попробуйте этот рецепт! Эта курица выглядит и имеет приятный вкус!

Эти куриные бедра получаются сочными, острыми и вкусными благодаря маринаду. Маринад настолько восхитителен, что может стать вашим любимым маринадом для курицы.

Для этого мы используем лук, дольки чеснока, перец халапеньо, порошок тмина, порошок орегано, оливковое масло, соль, а для дополнительного нагрева — перец чипотле в соусе адобо.Я люблю эти перцы чипотле в соусе адобо, потому что они не содержат консервантов.

На порцию:

• Калорий: 458
• Жиры: 29,5 г
• Белки: 32,9 г
• Углеводы: 16,2 г
• Сахар: 1 г

Рецепт

10. Запеченная треска

Кредит: africanbites.com

Можно ли иметь низкокалорийное, высокобелковое и нежирное блюдо, которое также было бы вкусным? С этим блюдом мы позаботимся обо всех ваших проблемах!

Рыбное блюдо нежное и слоеное, а лимонно-чесночный соус маслянистый, острый и пряный.И что самое приятное, мы используем повседневные приправы, такие как луковый порошок, соль и перец.

Лимонный сок придает остроту соусу, поэтому убедитесь, что у вас есть под рукой.

Для этого блюда мы используем треску в качестве белка, но вы определенно можете заменить ее другой белой рыбой, такой как махи-махи, тилапия и пикша.

Треска идеальна, если вы пытаетесь сократить количество калорий, но при этом чувствуете себя сытым. Например, 3 унции запеченной трески обеспечивают 39% вашей дневной потребности в белке, но при этом содержат всего 89 калорий.

Подавайте это блюдо с коричневым рисом и тушеными овощами, и вы получите обед чемпионов!

Если вы постоянно едите рис, неплохо было бы купить горшок быстрого приготовления, подобный этому. Вы просто добавляете рис, воду и оставляете делать все остальное.

Это мой любимый кухонный прибор! Кроме того, получите больше вдохновения от блюд быстрого приготовления здесь.

На порцию:

• Калорий: 126
• Жиры: 5 г
• Белки: 17 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт

11.Куриная сковорода с французским луком

Кредит: thegirlonbloor.com

Если вы настроены на легкую пищу, богатую белком, это блюдо для вас! Это блюдо сочетается с французским луковым супом и курицей, что делает его идеальной комфортной едой.

Этот нежный цыпленок, покрытый сыром, обжарен в соусе и карамелизированном луке, что делает это блюдо ммм… ммм… хорошим!

Для подливки мы используем муку, красное вино и говяжий бульон, поэтому, если у вас нет под рукой говяжьего бульона, вот вам говяжий бульон хорошего качества.Knorr — мой любимый бренд.

А для свежести мы жарим брокколи. Чтобы приготовить жареную брокколи, просто смешайте немного брокколи с солью, чесноком, перцем и небольшим количеством оливкового масла и запекайте в духовке около 10 минут.

На порцию:

• Калорий: 400
• Жиры: 28 г
• Белки: 28 г
• Углеводы: 8 г
• Клетчатка: 1 г
• Сахар: 1 г

Рецепт

12.Курица Баффало быстрого приготовления

Кредит: withpeanutbutterontop.com

Вы настроены на что-нибудь острое? Тогда это блюдо именно для вас.

Это блюдо из курицы Буффало нежное, пряное и немного сырное. Он также наполнен ароматными хрустящими овощами, поэтому у вас есть блюдо, наполненное белком и клетчаткой, что делает одно очень насыщенное блюдо!

Чтобы получился нежным, опадите курицу с вилки, а также сократите время приготовления, мы используем Instant Pot.Если у вас еще нет Instant Pot, вот недорогой Instant Pot.

А чтобы сделать сливочный хрустящий салат, мы используем салат ромэн, зеленый лук, виноградные помидоры, стебли сельдерея, авокадо и лайм.

Пока что вам нравятся эти рецепты приготовления еды, ознакомьтесь с этими идеями приготовления пищи с высоким содержанием белка, которыми я поделился некоторое время назад!

На порцию:

• калорий: 466
• Жиры: 24 г
• Белки: 43 г
• Углеводы: 22 г
• Волокно: 13 г
• Сахар: 6 г

Рецепт

13.Гавайская пицца с курицей

Кредит: foodpreponfleek.com

Если бы вы могли есть пиццу на обед каждый день, не так ли? Я бы точно стал!

Но давайте посмотрим правде в глаза — пицца богата углеводами. А когда вы едите слишком много углеводов, вы получаете тот скачок и падение уровня сахара в крови, которое заставляет вас хотеть съесть пончики в середине дня.

С этим низкоуглеводным вариантом любимой пиццы вы можете съесть еду, которая по вкусу похожа на пиццу, и избежать этого сахарного краха.

В этой гавайской пицце с низким содержанием углеводов содержится 40 граммов белка и всего 9 граммов чистых углеводов. Он также сырный, липкий и нежный.

Чтобы приготовить это блюдо, просто полейте куриную грудку таким соусом для пиццы. Затем добавьте сыр и свою любимую начинку.

Для этого блюда мы используем ветчину и ананас — отлично, если вы любите гавайскую пиццу! Но если гавайский вам не нравится, просто замените начинку.

На порцию:

• Калорий: 296
• Жиры: 11 г
• Белки: 40 г
• Углеводы: 11 г
• Волокно: 2 г

Рецепт

14.Вертушка Easy Turkey

Кредит: projectmealplan.com

Вы ищете элегантную альтернативу простым старым бутербродам? Тогда вам понравится это блюдо!

Эти вертушки из индейки не только выглядят, но и обладают потрясающим вкусом. Коллеги подумают, что вы купили их в гастрономе.

Для этих вертушек вам понадобятся молодой шпинат, мясные деликатесы индейки, сливочный сыр и несколько таких лепешек хорошего качества.

Чтобы сделать эти вертушки, намажьте на тортилью сливочный сыр, а затем мясные деликатесы.Сделайте это со шпинатом.

Затем скатайте вертушку, и вуаля — обед подан! Если вам нравятся такие закуски меньшего размера, для хранения продуктов могут пригодиться контейнеры для пищевых продуктов.

Эти стеклянные стаканчики сохранят свежесть продуктов намного дольше! Однако эти пластиковые без BPA такие же хорошие и немного легче.

На порцию:

• калорий: 485
• Жиры: 22 г
• Белки: 41 г
• Углеводы: 32 г

Рецепт

15.Свиные отбивные для фритюрницы

Кредит: jenniferbanz.com

Если вы ищете низкоуглеводную версию свиных отбивных, которая на вкус даже лучше, чем традиционные свиные отбивные (по моему скромному мнению), вам стоит попробовать этот рецепт.

Эти свиные отбивные нежные внутри, но хрустящие снаружи. Эти свиные отбивные также очень питательны. Они содержат 43 грамма белка и 0 углеводов — идеально, если вы следите за своими углеводами.

Чтобы сделать их безуглеводными, мы заменяем панировочные сухари измельченными свиными шкурками.Благодаря этому свиные отбивные не только становятся хрустящими снаружи, но и очень ароматными.

Теперь вы можете раздавить свиные шкурки вручную, но я считаю, что это быстрее и проще с помощью кухонного комбайна. Вот недорогой кухонный комбайн, который я рекомендую.

Чтобы приготовить свиные отбивные для фритюрницы, окуните свиные отбивные в яйца. Затем обмакните их в смесь измельченных свиных шкур и приправ (соль, копченый перец, чесночный порошок и луковый порошок).

Наконец, поместите их в фритюрницу, чтобы получить легкие свиные отбивные с низким содержанием углеводов, которые просто восхитительны! Не покупайте фритюрницу, вот вам качественная.

Кроме того, вот еще несколько рецептов свинины с низким содержанием углеводов, которые вы обязательно должны проверить, любите ли вы свинину!

На порцию:

• калорий: 301
• Жиры: 12 г
• Белки: 43 г
• Углеводы: 0 г

Рецепт

16. Авокадо, фаршированный тунцом

Источник: downshiftology.com

Вы любите бутерброды с салатом из тунца? Тогда попробуйте этот рецепт!

Вместо салата из тунца в хлебе мы используем авокадо.Авокадо не только вкусно, но и очень питательно.

Например, один авокадо обеспечивает 54% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, 53% ваших потребностей в витамине K и 41% ваших потребностей в фолиевой кислоте.

Эти авокадо, фаршированные тунцом, имеют сливочный, пряный и пикантный вкус с оттенком сладости. Их также очень легко сделать.

Чтобы приготовить их, смешайте тунец, красный лук, сельдерей, чеснок, соль, перец и немного дижонской горчицы. Затем положите смесь салата из тунца в половинки авокадо, и готово — легкие авокадо с начинкой из тунца!

На порцию:

• Калорий: 478.4
• Жиры: 39 г
• Белки: 23,3 г
• Углеводы: 12,8 г
• Клетчатка: 9,6 г
• Сахар: 0,9 г

Рецепт

17. Приготовление муки из лосося

Кредит: flavcity.com

Если вы ищете обед, который даст вам ощущение сытости, а также повысит ваши мозговые способности, это блюдо для вас.

Нежный слоеный лосось в сочетании с ярким, пикантным и пикантным рисом с цветной капустой, и восхитительный, пряный горошек — это именно то, что доктор и ваш животик прописали!

Лосось не только вкусный, но и полезный для мозга.Например, 3 унции запеченного дикого атлантического лосося содержат колоссальные 2 198 мг омега-3 (отлично подходят для здоровья мозга), а также стимулирующие мозг витамины группы B.

Теперь мы делаем рис с цветной капустой с нуля. Но если у вас мало времени, не стесняйтесь использовать такую ​​органическую рисовую цветную капусту.

И снова вы сэкономите кучу денег, купив кухонный комбайн и пароварку для овощей. Любители лосося, посмотрите здесь этот приготовленный из лосося муку.

На порцию:

• калорий: 402
• Жиры: 18.5g
• Белки: 42,6 г
• Углеводы: 16,6 г
• Волокно: 6,6 г

Рецепт

18. Пакеты из фольги с креветками и брокколи с чесночным лимонно-масляным соусом

Кредит: eatwell101.com

Я люблю креветки. Тем не менее, креветки временами могут наскучить, но эти острые упаковки из фольги с креветками и брокколи с чесночно-лимонным сливочным соусом совсем не скучны.

Запеченные в духовке креветки получаются влажными, острыми, пряными, дымными и просто вкусными.Их также очень легко сделать.

Я должен сказать, что это блюдо с креветками превозносится из-за приправ. Для этого блюда мы используем смесь лукового порошка, соли, перца, копченой паприки и итальянской приправы.

Мы также запекаем креветки в пакетах из фольги, чтобы выпекать пар. Итак, вам понадобится алюминиевая фольга, чтобы обернуть креветки.

Недавно я начал покупать 100% переработанную алюминиевую фольгу IF YOU CARE, она того стоит!

Чтобы сделать пакеты из фольги, после того, как вы заполните фольгу креветками и брокколи, просто оберните фольгой креветки и брокколи и сожмите края вместе.

Эти пакеты из фольги с креветками и брокколи хороши сами по себе, но они также хороши с рисом с цветной капустой или коричневым рисом.

На порцию (рассчитано):

• калорий: 415
• Жиры: 13,4 г
• Белки: 58,2 г
• Углеводы: 22,5 г
• Клетчатка: 7,7 г
• Сахар: 6,5 г

Рецепт

19. Цыпленок с лимоном и медом в одной кастрюле

Кредит: cafedelites.com

Вы устали мыть кастрюли и сковороды? Тогда вам понравится эта курица на одной сковороде с медом и лимоном.

Это не только сокращает время приготовления блюда, но и готовится за 5 минут. Затем духовка сделает остальную часть приготовления.

Эта курица отлично приправлена ​​и получается нежной, пикантной и сладкой с оттенком тепла — именно так, как мне это нравится.

Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно застелить противень пергаментной бумагой и сбрызнуть его маслом. Куриные грудки очень маложирны, поэтому они склонны прилипать, если не покрывать их маслом.

Затем положите куриные грудки на фольгу и приправьте, уложив сверху ломтики лимона.Затем запекайте 20 минут, прежде чем добавить спаржу в духовку на гриле.

После приготовления подавайте с коричневым рисом или печеным сладким картофелем. Вот еще несколько рецептов курицы, которые идеально подходят для приготовления еды. Курица с медом и чесноком — одна из них.

На порцию:

• Калорий: 215
• Жиры: 3 г
• Белки: 25 г
• Углеводы: 23 г
• Клетчатка: 1 г
• Сахар: 18 г

Рецепт

20.Хрустящая жареная рыба в духовке

Кредит: savorynothings.com

Если вам нравятся замороженные рыбные палочки, вам понравится эта хрустящая рыба, жаренная в духовке. Они полезнее, содержат больше белка и, что самое главное, вкуснее замороженных рыбных палочек.

Признаюсь, я люблю замороженные рыбные палочки; В детстве я ел их много. Однако, давайте посмотрим правде в глаза, они могут быть настолько мягкими, что их нужно покрыть кетчупом!

Однако с этими «рыбными палочками» можно отказаться от кетчупа.Они вкусные сами по себе за счет приправ.

В качестве приправ мы используем мелкую морскую соль, молотый перец, порошок сушеного лука и порошок сушеного чеснока. Мы добавляем это в универсальную муку, панировочные сухари и мелкую кукурузную муку для панировки.

Обязательно используйте миндальную муку, чтобы сделать блюдо более питательным. Универсальная мука не может предложить много питательных веществ.

Теперь вы, наверное, задаетесь вопросом, как предотвратить падение жидкого теста с рыбы.Вот секрет: слегка обваляйте рыбу, затем обмакивайте ее в яйце, а затем снова обмакивайте в панировке, стараясь набрать как можно больше панировки.

Если вы используете миндальную муку, вы можете использовать точно такой же процесс, чтобы сохранить ее.

Когда вы закончите запекать рыбу, подавайте с салатом из капусты, чтобы придать ей немного свежести.

На порцию:

• калорий: 390
• Жиры: 15 г
• Белки: 27 г
• Углеводы: 33 г
• Клетчатка: 1 г

Рецепт

21.Обжаренный махи-махи с капустным салатом из меда и лайма

Кредит: jessicagavin.com

Вы устали от одной и той же скучной старой рыбы? Тогда вам обязательно нужно попробовать это блюдо Махи Махи.

Это блюдо получается сладким, дымным и несладким благодаря специям. И я уже упоминал, что это еще и шелушащееся?

Если вы никогда раньше не пробовали махи-махи, у него мягкий вкус и он в значительной степени повторяет аромат ваших приправ.

Махи-махи также очень питателен.В нем мало калорий и жиров, но много белка, что делает его идеальным для легкого обеда с высоким содержанием белка.

Кроме того, салат из капусты придает махи-махи дополнительную легкость и свежесть. И он такой красочный и вкусный, что ваши коллеги могут захотеть украсть … гм, попробуйте свой обед!

На порцию:

• калорий: 283
• Жиры: 12 г
• Белки: 36 г
• Углеводы: 16 г
• Волокно: 3 г
• Сахар: 9 г

Рецепт

22.Куриные бедрышки барбекю в мультиварке

Кредит: jenniferbanz.com

Если вы хотите приготовить курицу-барбекю, но на улице слишком холодно, чтобы разжечь гриль. Или давайте посмотрим правде в глаза: слишком утомительно, чтобы разжечь его, тогда вам стоит попробовать эти куриные бедрышки барбекю в горшочке.

Да, вы правильно слышали — курица-барбекю, приготовленная прямо в вашей мультиварке! И эти куриные бедра барбекю такие сочные, дымные и вкусные, что они дают возможность потратить свои деньги на куриные бедра, приготовленные на гриле.

Чтобы сделать эти куриные бедра, вам понадобится немного сухой горчицы, молотый тмин, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, копченый перец и, конечно же, соус для барбекю. Если у вас заканчивается соус для барбекю, я рекомендую вам соус для барбекю с низким содержанием сахара.

Эти куриные бедра отлично подходят для булочки с капустным салатом. Ням!

Если у вас еще нет мультиварки, вот очень дешевая и прочная мультиварка, которая вам подойдет.

На порцию:

• Калорий: 180
• Жиры: 8 г
• Белки: 22 г
• Углеводы: 4 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 0 г

Рецепт

23.Лосось на гриле

лучшего качества

Кредит: lifeloveandgoodfood.com

Если вы хотите повысить свой интеллект и увеличить потребление белка, попробуйте это блюдо.

Это блюдо из лосося слоеное, острое, пикантное, немного горячее и очень питательное.

Он богат омега-3 и витаминами группы B, стимулирующими мозг, и богат белком. И, что самое главное, на приготовление уходит всего 20 минут!

Чтобы создать хрустящую глазурь на лососе, мы используем маринад из приправ, лимонного сока, оливкового масла и воды.Теперь, чтобы упростить уборку, вы можете использовать большую многоразовую сумку для журналов на молнии, подобную этой.

После того, как вы замариновали и зажарили лосось, подавайте его с запеченным сладким картофелем и садовым салатом, чтобы получилось действительно вкусное и питательное блюдо.

На порцию:

• калорий: 643
• Жиры: 42 г
• Белки: 52 г
• Углеводы: 13 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 11 г

Рецепт

24.Запеченные палочки Моцарелла с ветчиной и сыром

Кредит: thecookierookie.com

Если вы любите жареные палочки из моцареллы, то обязательно попробуйте эти палочки с запеченной ветчиной и сыром. Они не только полны вкуса, но и более полезны для здоровья.

Мы выпекаем эти палочки моцареллы, чтобы придать легкость традиционным жареным палочкам моцареллы. Мы также добавляем ветчину, чтобы сделать тающий во рту сырный стик моцареллы с высоким содержанием белка.

И вы будете рады узнать, что в этом рецепте всего 5 ингредиентов. Вам понадобится оливковое масло, чесночная соль, палочки моцареллы, ветчина с медом и обертки для яичных рулетов. Вот несколько недорогих оберток для яичных рулетов.

Эти моцареллы восхитительны сами по себе, но если вам нравится макать сырные палочки, вы можете попробовать макать их в дижонской горчице!

На порцию:

• калорий: 557
• Жиры: 32 г
• Белки: 39 г
• Углеводы: 25 г

Рецепт

25.Свиные отбивные с чесноком и пармезаном

Кредит: thecookierookie.com

С наступлением осени самое время подумать о свиных отбивных. И эти свиные отбивные не только согреют живот, но и сохранят чувство насыщения!

Эти отбивные из пармезана восхитительны и такие сливочные благодаря соусу из пармезана и чеснока. Более того, вам понадобится всего одна кастрюля, и обед будет подан за 30 минут.

Что мне нравится в чесночном соусе, так это то, что он вкусный, но в нем используются простые ингредиенты.Вам понадобятся приправы, сливочное масло, пармезан, универсальная мука и немного жирных сливок.

Чтобы приготовить еду, просто добавьте немного жареной спаржи и картофеля, и готово!

На порцию:

• калорий: 651
• Жиры: 51 г
• Белки: 38 г
• Углеводы: 6ga

Рецепт

Заключение

Какой из рецептов вы собираетесь приготовить сегодня? Поделитесь в разделе комментариев и не забудьте нажать одну из этих кнопок, чтобы подарить друзьям немного любви!

.