Содержание

11 вкусных и полезных обедов на всю неделю • INMYROOM FOOD

Обед — это середина дня. О его наступлении нам обычно говорит незаметно (или очень даже заметно) подкрадывающееся чувство голода. У кого-то это практически начало дня, для кого-то половина рабочего дня, но факт остается фактом: обед должен быть аппетитным и питательным. 

Не забывайте про законы правильного питания. Чтобы ваш рацион был сбалансированным и шел исключительно на пользу, ответственно подходите к своему питанию в обеденное время. Обед может быть плотным, но обязательно должен состоять из полезных ингредиентов. В идеале это крупы, овощи, белки. 

Попробуйте 11 вкусных и полезных обедов из нашего нового обзора, которые помогут вам зарядить организм витаминами, вернут бодрость и энергию и поднимут настроение. Середина дня должна быть вкусной!

Вок с говядиной и китайской лапшой

На сайте Кулинарной Академии Heinz вы найдете много полезных и простых рецептов. Многие из них подразумевают смелые эксперименты с соусами. Действительно, крутой соус способен моментально преобразить привычное блюдо и сделать его еще вкуснее. Чтобы убедиться в этом лично, приготовьте вок с говядиной и китайской лапшой. Идеальное решение для буднего дня!

Карри с семгой и фисташками

Такой обед моментально вернет потраченные силы и подарит настрой на новые подвиги и свершения. Карри с семгой и фисташками — оригинально, вкусно и очень сытно. Сочетайте это изысканное блюдо в азиатском стиле с обычным белым рисом. Получится действительно крутой и питательный обед! 

Салат с ростками сои и курицей

Бывают такие салаты, которые совсем не отличить от полноценного блюда. Эта история именно про салат с ростками сои и курицей. Блюдо не будет пресным или невкусным, потому что в списке ингредиентов присутствуют сочные апельсины и специальная заправка на основе соевого соуса с кунжутом. 

Салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей

Еще один вариант сытного и питательного салата — это салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей. Его можно подавать к столу теплым, что делает его максимально приближенным к привычному обеду. Все ингредиенты очень круто сочетаются между собой и насыщают организм полезными веществами. 

Лимонная паста

На обед хочется чего-то оригинального и необычного? Тогда побалуйте себя лимонной пастой. В этом блюде вы найдете характерные сицилийские нотки, которые, как известно, любую еду превращают в самый настоящий гастрономический праздник. Изумительная кислинка буквально переносит вас в жаркую Италию. 

Крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке

Предпочитаете на обед есть супы? Мы знаем очень классный рецепт, который обожают все гурманы со стажем. Крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке понравится всем ценителям смелых, нежных и оригинальных сочетаний. Приготовить его очень просто, хотя на первый взгляд кажется, что это совсем не так. 

Фриттата с беконом, кале, грибами и томатами

Популярное испанское блюдо — фриттата — готовят на основе яиц, добавляя множество сытных и аппетитны ингредиентов. Мы решили приготовить фриттату с беконом, кале, грибами и томатами. Для обеда это идеальный вариант. Это блюдо в Испании едят как на поздний завтрак, так и на обед. Для раннего утра фриттата не очень подходит из-за высокой питательной ценности. 

Лапша в средиземноморском стиле

Обед не обходится без лапши. Рецептов существует множество, так что каждый сможет выбрать блюдо себе по душе. Мы предлагаем приготовить лапшу в средиземноморском стиле. Для этого вам потребуются томаты, стручковая фасоль, оливки, базилик, лимон и, конечно же, оливковое масло. 

Сибас с корнеплодами в соусе из тимьяна, мисо и лимона

Рыба — это ценный источник витаминов, минералов, омега-3 и других полезных жиров, которые принимают участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме человека. Такой богатый состав делает рыбу идеальным вариантом для обеда. Побалуйте себя сибасом с корнеплодами в соусе из тимьяна, мисо и лимона. 

Морковный крем-суп с яблоком и орехами пекан

Морковный крем-суп с яблоком и орехом пекан отличается сочным и свежим вкусом. Если вы не любите плотные обеды, которые отягощают желудок, то это как раз ваш вариант. Суп очень легкий, но при этом весьма питательный. Несмотря на то что для приготовления этого блюда используется необычное сочетание ингредиентов, он получается очень нежным и вкусным. 

Куриное филе со шпинатом

Куриное филе со шпинатом по нашему рецепту вполне в духе правильного питания. Это блюдо особенно понравится девушкам, которые сидят на диете, занимаются спортом или просто следят за своим питанием и рационом. Идеальный обед! 

10 простых и полезных рецептов на обед

Многие думают, что полезная пища менее вкусная и что готовить ее сложнее, так как необходимо учитывать калории, соотношение БЖУ и т.д. Многие считают, что полезные обеды однообразны и скучны. Мы развеем все ваши сомнения в этой статье! На самом деле, приготовление полезных и вкусных блюд не требует много времени и усилий, если вы знаете основные правила и у вас есть вкусные рецепты.

Мы предлагаем вам ознакомиться с нашими рецептами, которые позволят вам не только питаться вкусной и полезной пищей, но и затрачивать на ее приготовление минимум времени. Вы сможете максимально эффективно использовать свободное время и снабдите свой организм всеми необходимыми полезными веществами. Некоторые рецепты даже не требуют вашего присутствия, вы лишь проделаете подготовительную работу, а остальное сделает за вас духовка.

Итак, начнем! Эти десять рецептов полезных блюд на обед позволят вам сэкономить время и деньги, вкусно поесть и зарядиться энергией и витаминами.

1. Куриная грудка с соусом песто

Мы знаем, что многим надоела куриная грудка, но это не тот случай. Вкус солнечной Италии — куриная грудка с соусом песто, начинённая пармской ветчиной и вялеными помидорами, никого не оставит равнодушным. Все что нужно — лишь восемь минут времени на подготовку и 30 минут на запекание.

Порций: 4

Подготовка: 8 мин

Готовка: 30 мин

Ингредиенты


  • 4 куриные грудки по 200 г, разрезанные
  • 50 г домашнего песто (или купленного в магазине)
  • 8 вяленых помидоров, отжатых
  • 8 зеленых оливок, нарезанных
  • 4 ломтика пармской ветчины

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 200°C – положите куриные грудки на разделочную доску и сделайте ножом на каждой из них маленький надрез, так, чтобы получились “кармашки”.
  • Начините каждую грудку соусом песто, вялеными помидорами и оливками.
  • Каждую грудку заверните в ломтик пармской ветчины и выложите их на противень.
  • Выпекайте в духовке до полной готовности приблизительно 30 минут, пока грудки не подрумянятся.
  • Подавайте горячими с салатом и рисом или поместите их в холодильник; вы сможете насладиться их вкусом позднее.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 317              Белки: 49 г              Жиры: 10 г              Углеводы: 5 г

2. Маффины с сыром и кабачками

Попробуйте приготовить эти вкусные маффины с сыром и кабачками по нашему рецепту. Они идеально подойдут в качестве перекуса, их можно взять с собой в пищевом контейнере. Вы можете добавить к ним листья салата или другие овощи для более сытного и разнообразного обеда.

Порций: 4

Подготовка: 10 мин

Готовка:

15 мин

Ингредиенты


  • 50 г обезжиренного сыра с высоким содержанием протеина
  • 75 мл обезжиренного молока (или альтернатива)
  • 150 г натертых кабачков
  • 3 средних яйца
  • соль и перец

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте.
  • Налейте смесь в формочки для выпекания маффинов
  • Выпекайте 12-15 минут пока маффины не подрумянятся.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном маффине)
Калории: 81     Белки: 10 г     Жиры: 4 г     Углеводы: 2 г     Сахар: 1 г

3. Фахитас с курицей… и пицца

Фахитас с курицей… и пицца? Этот вкусный рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира объединил два наших любимых блюда в одно.  Дополнительный бонус? Его очень легко приготовить.

Порций: 2

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты


  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 500 г куриной грудки (разрезанной на полоски)
  • 2 ч. л. чеснока (мелко нарезанного)
  • 2 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. кайенского перца
  • 50 мл соуса с острым перцем
  • ½ белого лука (нарезанного)
  • ½ красного перца (нарезанного)
  • ½ зеленого перца (нарезанного)
  • 200 г сыра с высоким содержанием протеина (тертого)
  • 1 шарик теста для пиццы из непросеянной муки
  • 1 яйцо (взбитое)
  • сметана с низким содержанием жира

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 200°C или 180°C (с вентилятором).
  • Растопите кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте курицу, лук, перцы и обжарьте в течение 8-10 минут до готовности.
  • Добавьте в кастрюлю чеснок и паприку и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая, затем переложите смесь в миску. Добавьте соус с острым перцем, размешайте и отложите.
  • На бумаге для выпечки раскатайте тесто для пиццы толщиной примерно в полтора сантиметра, затем разрежьте центр круга на восемь равных частей, проведя ножом 4 линии в форме звезды.
  • Поместите смесь с курицей, луком и перцем в пространство между формой звезды и краем теста и обильно посыпьте сыром.
  • Потяните угол каждого вырезанного треугольника в сторону края пиццы и зафиксируйте его у внешнего края, при этом немного загните внешний край пиццы внутрь, чтобы соединить с углом треугольника, а затем смажьте поверхность взбитым яйцом.
  • Запекайте в духовке приблизительно 20 минут. Подавайте, положив миску со сметаной в центр круга. Разрежьте на порции и наслаждайтесь вкусом!

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кусочке)
Калории:
219              Белки: 25 г              Жиры: 5 г              Углеводы: 17 г

4. Салат с авокадо и креветками

Вкусно, питательно и быстро! Этот салат — для гурманов, которые не любят терять время!

Порций: 2

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты


Для салата:

  • 220-250 г тигровых креветок, приготовленных на пару или вареных
  • 1 авокадо, свеженарезанный
  • 1 маленькая красная луковица, нарезанная
  • 60 г молодых листьев кейла

Для заправки:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • ½ ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. нарезанной зелени петрушки
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления


  • Приготовьте креветки: отварите их или приготовьте на пару. Вы можете использовать и готовые для употребления креветки.
  • Пока они готовятся, приготовьте заправку: для этого просто смешайте все ингредиенты.
  • В отдельной миске среднего размера смешайте все ингредиенты и добавьте к ним креветки, как только они будут готовы.
  • Полейте заправкой и хорошенько перемешайте.
  • Сразу же подавайте на стол или поместите в холодильник, если хотите насладиться вкусом салата позднее.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 348              Белки: 22 г              Жиры: 25 г              Углеводы: 6 г

5. Вегетарианский бургер

Этот рецепт подойдет не только вегетарианцам. Наши бургеры из красной фасоли с чесноком порадуют вас своим отменным вкусом и, мы уверены, вскоре станут одним из ваших любимых блюд. Еще один плюс? Их очень просто приготовить! Попробуйте!

Порций: 3

Подготовка: 10 мин

Готовка: 25 мин

Ингредиенты


  • 1 баночка красной фасоли, отжать и сполоснуть
  • ½ красного перца
  • ⅓ красного лука
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец
  • щепотка копченой паприки
  • свежий кориандр
  • ¼ чашки гречневой муки
  • 2  ст. л. томатного пюре
  • 2 ст. л. кокосового масла/соевого соуса
  • 2 ст. л. меда

Способ приготовления


  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Мелко нарежьте красный лук, перец и чеснок.
  • Смешайте в блендере все ингредиенты. Смесь должна получиться мягкой, но не полностью однородной.
  • Добавьте морскую соль и черный перец.
  • Из полученного фарша сформируйте бургеры: у вас получится приблизительно шесть штук. Выпекайте 25 минут на средней полке. К готовому бургеру добавьте кружочки красного лука, авокадо и полейте соусом шрирача или другим соусом на ваш выбор.

6. Пирог из спаржи и сыра

Этот пирог, несомненно, придется вам по вкусу — он может заменить полноценный прием пищи или стать составной частью обеда, если вы добавите к нему немного салата. Вкусно и быстро — вам потребуется лишь 10 минут на приготовление.

Тесто этого пирога, в отличие от теста обычного киша, не содержит тяжелых углеводов, поэтому вы сможете позволить себе целых два куска!

Порций: 2

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Ингредиенты


  • 3 яйца
  • 30 г сыра эдам (натертого)
  • 50 г кварка
  • 100 мл полу-жирного молока
  • 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука (chive)
  • 4 побега спаржи

Способ приготовления


  • В миску поместите яйца, сыр, кварк и молоко. Взбейте венчиком, пока все ингредиенты не перемешаются, затем добавьте соль, перец и нарезанный шнитт-лук.
  • На противень круглой формы уложите побеги спаржи и залейте полученной смесью.
  • Готовьте 20 минут при температуре 200°C. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу!

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 94              Белки: 9 г              Жиры: 5 г

7. Такос из куриных бедрышек

Надоела постная куриная грудка? Мы обещали, что полезная еда будет еще и разнообразной и вкусной, помните? И этот рецепт — еще одно подтверждение наших слов! Сочные куриные бедрышки, тушеные с помидорами и чоризо подаются с пикантным маринованным красным луком. Этот вкусный обед чрезвычайно полезен и очень легок в приготовлении!

Порций: 4

Подготовка: 60 мин

Готовка: 1 час и 15 минут

Ингредиенты


Для курицы:

  • 6 куриных бёдрышек, очищенных от кожи и костей
  • 1 пакетик приправы со вкусом испанских помидоров и чоризо
  • 1 ст. л. натурального оливкового масла
  • 4 тортильи из цельнозерновой муки

Для маринованного красного лука:

  • 1 красная луковица, нарезанная
  • 120 мл яблочного уксуса
  • щепотка соли и перца
  • 1 ст. л. сахара

Способ приготовления


Приготовить курицу:

  • В миске смешайте оливковое масло и половину приправы. Натрите смесью куриные бёдрышки. Если время позволяет, оставьте их мариноваться в течение 1 часа или дольше, для дополнительного аромата.
  • Предварительно разогрейте духовку до 180°C/160°C, установив режим с вентилятором.
  • Затем разбавьте оставшуюся приправу в 100 мл кипящей воды и хорошенько размешайте.
  • Поместите бедрышки на противень для жарки, где они будут располагаться плотно, залейте водой с приправой, затем покройте фольгой и запекайте в течение 1 часа и 15 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу.
  • Готовую курицу перенесите шумовкой в тарелку и, используя две вилки, разорвите мясо на кусочки. Затем подавайте мясо на тортилье с маринованным красным луком, выжав сверху свежий сок лайма.

Приготовить маринованный красный лук:

  • Поместите в емкость уксус, соль и сахар и размешайте до полного растворения. Добавьте перец, нарезанный лук и отложите для маринования по крайней мере на 1 час.

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном тако)
Калории: 219              Белки: 15 г              Жиры: 29 г              Углеводы: 7 г

8. Курица по-маррокански

Новый рецепт … А все потому, что наскучила курица с брокколи, приготовленная в миллионный раз.

Вы в поисках нового рецепта? Ищете что-то новое, чтобы приготовить себе на обед? Внесите свежую идею в рецепты с курицей и приготовьте курицу с пастой харисса и таббуле, блюдо, богатое белком, полезными углеводами и основными витаминами и минералами.

Порций: 3

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Ингредиенты


  • 50 г пасты харисса
  • 1 ч. л. оливкового масла первого отжима
  • щепотка морской соли
  • 3 куриные грудки (попробуйте оставить кожицу для дополнительного вкуса)
  • 180 г (сухой вес) булгура или кускуса
  • 40 г петрушки (стебли и листья)
  • 20 г листьев мяты
  • 6-8 луковиц
  • ½ огурца
  • 4 помидора

Для заправки:

  • 6 ст. л. греческого йогурта
  • ½ лимона (сок и цедра)
  • 1 долька чеснока (выдавить)
  • щепотка морской соли
  • горсть семян граната (по желанию)

Способ приготовления


Курицы:

  • Разогрейте духовку до 190°C. В маленькой миске смешайте пасту харисса, оливковое масло и щепотку соли. Надрежьте верхушку куриных грудок острым ножом и вотрите смесь в грудки и по линии надреза.
  • Застелите глубокий противень жиронепроницаемой бумагой и выложите на поверхность куриные грудки. Накройте другим листом жиронепроницаемой бумаги. Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока мясо больше не будет розовым в середине.

Таббуле:

  • Пока готовится курица, приготовьте таббуле. Приготовьте булгур или кускус, следуя инструкции на упаковке. Процедите, поместите в большую миску и вилкой отделите зернышки друг от друга. Остудите.
  • Мелко нарежьте петрушку, листья мяты, лук, огурец и помидоры и добавьте их в остывший булгур или кускус.

Заправки:

  • Смешайте в миске греческий йогурт, лимонный сок, цедру, чеснок и морскую соль. Заправка готова!

9. Курица с соусом сатай

Мы исключили майонез и заправили салат из шинкованной капусты полезным и вкусным соусом сатай, и этот рецепт превзошел все наши ожидания. Шинкованную капусту с соусом сатай легко готовить порционно, она также станет прекрасным гарниром к барбекю.

Порций: 4

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Ингредиенты


Для приготовления курицы:

  • 4 куриных бедрышка (с кожицей)
  • 1 лимон
  • 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
  • 1 красный перец чили (мелко нарезанный)
  • щепотка соли и перца

Для приготовления соуса сатай:

  • 2 ч. л. кокосового масла
  • ½ белого лука (мелко нарезанного)
  • 2 ч. л. чесночной пасты (или 2 дольки мелко нарезанного чеснока)
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 150 мл кокосового молока (консервированного)
  • 150 мл воды
  • ½ ч. л. хлопьев перца чили
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. арахисовой пасты от Myprotein

Для капустного салата:

  • 2 моркови (нарезанные тонкими ломтиками)
  • ¼ краснокочанной капусты (нарезанной тонкими ломтиками)
  • ¼ белокочанной капусты (нарезанной тонкими ломтиками)

Дополнительно:

  • 4 булочки из цельнозерновой муки (если хотите снизить углеводы, не используйте булочки)

Способ приготовления


Куриных бедрышек:

  • Предварительно разогрейте духовку до 220°C или 200°C и поместите бедрышки на противень кожицей вверх.
  • Выжмите на них немного лимонного сока и посыпьте перцем чили, посолите, поперчите и выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет хрустящей.

Совет: Чтобы приготовить барбекю из бедрышек, поместите их кожицей вниз и готовьте в течение 10-15 минут, оставьте их на это время (чем более хрустящей будет корочка, тем лучше). Переверните, готовьте в течение еще 5-10 минут, и они готовы.

Капустного салата:

  • Пока готовится курица, в сковороде на среднем огне разогрейте кокосовое масло, добавьте лук и обжарьте в течение 2-3 минут, иногда помешивая. Добавьте чесночную пасту и готовьте в течение еще 2 минут.
  • Затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса сатай, хорошо перемешайте и жарьте, периодически помешивая, приблизительно 5 минут, пока соус не загустеет.
  • Снимите с огня и дайте соусу немного остыть. Перемешайте соус с шинкованной капустой.


  • На поджаренные булочки поместите хрустящие куриные бедрышки, уложите сверху восхитительный капустный салат и подавайте. Это вкусное блюдо, которым вы сможете насладиться без чувства вины.

Макронутриенты


МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном бургере)
Калории: 390              Белки: 22 г              Жиры: 18 г              Углеводы: 38 г

10. Фриттата из сладкого картофеля

Предлагаем вам рецепт фриттаты на сковородке из сладкого картофеля. Это идеальное блюдо для обеда или быстрого ужина, которым можно себя побаловать на неделе, а также отличная возможность поесть вкусно приготовленные овощи. Это блюдо содержит много белка, поэтому, если вы съедите его после тренировки, оно также поможет вам удовлетворить ежедневные потребности в нутриентах. К тому же этот рецепт на две порции — так что вы сможете отложить одну порцию и на следующий день взять ее с собой на работу. Вопрос с обедом решен!

Порций: 2

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты


  • 8 больших яиц
  • 1 маленькая сладкая картофелина (батат)
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 маленькая луковица
  • 130 г листьев кейла
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления


  • Сначала разогрейте духовку до 230°.
  • Приготовьте овощи — очистите и нарежьте маленькими кубиками батат, примерно 1см x 1см.  Крупно нарежьте лук и капусту кейл.
  • Затем разбейте яйца и отделите желтки от белков. В этом рецепте вам понадобятся только  четыре яичных желтка, поэтому оставшиеся четыре оставьте для другого рецепта. В большой емкости взбейте миксером восемь яичных белков до образования густой пены.
  • Аккуратно добавьте в белки  четыре желтка и осторожно перемешивайте, пока они не смешаются. Поместите яйца в холодильник, пока будете готовить овощи.
  • В большую непригораемую сковороду, положите нарезанный кубиками батат, залейте 250 мл воды и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока вся вода не испарится. Затем добавьте оливковое масло, лук, приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
  • Добавьте кейл и готовьте еще две минуты, пока листья не размякнут.
  • Убедитесь, что овощи равномерно распределены на сковороде и залейте их яичной смесью так, чтобы слой был ровным.
  • Выпекайте в духовке около 5-6 минут, до готовности — фриттата ​​должна быть пышной и слегка поджаренной сверху.

Макронутриенты


В одной порции:

Калорий: 388 ккал (171 калорий из жиров)


% от суточной нормы *
Белка25 г50%
Всего жиров19 г29%
Всего углеводов29 г10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Заключение

Как видите, полезный обед совсем необязательно должен быть постным и однообразным, хотя многие искренне в это верят. Почему же еда, считающаяся неполезной, для многих является вкусной? Дело в сахаре и  усилителях вкуса, которые добавляются к блюдам в большом количестве. В нашем случае нам помогут специи, ведь овощи и постное мясо, приправленные различными специями, приобретут такие же вкусовые качества как и вредная жареная пища, а может и будут вкуснее. И конечно, важно иметь под рукой правильные рецепты, которые научат вас грамотно готовить полезные блюда. Воспользуйтесь этой подборкой, и вскоре вам больше не захочется возвращаться к прежним пищевым привычкам.

Полезные обеды – путь к здоровому образу жизни

Занятие физкультурой и правильное питание – вот, пожалуй, главные составляющие здорового образа жизни. На первый взгляд все просто. Например, даже если нет возможности посещать спортивный зал, заниматься гимнастикой можно утром и вечером дома. Стараться больше ходить пешком и не засиживаться возле компьютера.

Скажи мне, что ты ешь…

С питанием дела обстоят несколько иначе. Во-первых, для приготовления пищи нужно не только время, но и желание. Ведь если готовка в тягость, то вряд ли получится что-то аппетитное, а значит, и употреблять такую стряпню не будет никакого желания. Во-вторых, даже если с этим пунктом все в порядке, нужно, чтобы еда была здоровой, сбалансированной и полезной. Тут хочешь не хочешь, а придется напрячься. Обычно ведь как бывает: все самое вкусное и интересное, как правило, либо жирное, либо сладкое, либо просто не очень полезно. Стало быть, приходится искать компромиссы. Особенно это касается полноценного приема пищи посредине дня.

Корректируем рацион

Все мы куда-то торопимся, о чем-то хлопочем, стараемся перекусить на ходу, не беспокоясь о том, что полезные обеды – это нечто совершенно иное, нежели гамбургер из фастфуда или кофе с шоколадкой. Хорошо если есть возможность купить полноценный обед в перерыве, но как быть тем, у кого рядом с работой нет ни кафе нормального, ни даже захудалой столовой? Выход один – готовить самостоятельно и брать с собой полезные обеды. Рецепты с фото такой снеди, к слову, можно найти не только в интернете, но и в самой обычной поваренной книге.

Вкусно, сытно, полезно

Не секрет, что лучшая еда – сбалансированная. Это значит, что в ее составе в определенном пропорциональном соотношении сочетаются жиры, белки и углеводы. То есть если мы говорим про полезные обеды, то это может быть сочетание мяса с овощным салатом, заправленным оливковым маслом или сметаной. Кофе лучше заменить зеленым чаем или фруктовым соком и, конечно, не забывать на протяжении дня пополнять свой водный баланс.

Худеем со вкусом

Диетическое питание – тема для отдельного разговора, от того не менее актуальная. «Пообедать вкусно, сытно и забыть об идеальной фигуре к лету, или обойтись листьями салата и обезжиренным йогуртом, но при этом быть в форме?» – вопрос сродни гамлетовскому «быть или не быть». Впрочем, впадать в крайности нет никакой необходимости. Как показывает практика, вкусными могут быть даже полезные обеды для похудения. Рецепты с фото, к слову, удобно сохранять у себя в виде вырезок из журналов или ссылок на соответствующие веб-ресурсы. От некоторых продуктов действительно придется отказаться, однако это вовсе не значит, что ограничивать себя нужно всегда и во всем.

Полезные обеды: рецепты и рекомендации

  1. Кушайте супы. Не пренебрегайте первыми блюдами. Именно они – основной источник питательных веществ, столь необходимых организму. А для того чтобы суп стал диетическим, достаточно заменить жирное мясо куриной или индюшиной грудкой. Добавьте в бульон овощи: немного картофеля и моркови, спаржу, брокколи и шпинат. Получается быстро, аппетитно и низкокалорийно. Готовый суп можно взбить блендером в жидкое пюре. От этого он станет только вкуснее.
  2. Не обойдутся полезные обеды для похудения и без вторых блюд. Отдавайте предпочтение нежирным видам рыбы или мяса, а в качестве гарнира приготовьте немного овощей, например свеклу, капусту, кукурузу, томаты, салат и т. д. Также можно употреблять бобовые и грибы. Главное условие – все это должно быть приготовлено на пару или запечено в духовке. А вот обжаривать мясо и овощи на сковороде крайне не рекомендуется. Еще один полезный совет – для приготовления пищи используйте минимум соли. Она задерживает в организме воду и замедляет обмен веществ.
  3. Многие ошибочно считают, что полезные обеды и сладкое – вещи несовместимые. На самом деле это не совсем так. Глюкоза – это главная подзарядка для активной мозговой деятельности, поэтому полностью отказываться от сладостей в корне неверно. Впрочем, и злоупотреблять сахаросодержащими продуктами тоже не стоит, в противном случае можно свести на нет все старания по правильному приготовлению пищи. Старайтесь не превышать в этом плане отметку в 100 ккал за один обед. Такая порция соизмерима с одним фруктом, горстью ягод или несколькими мармеладками. Можно скушать и небольшой кусочек черного шоколада, но без кофе. Если появилось желание запить сладкое, лучше всего подойдут компоты, морсы или зеленый чай.
  4. Универсальные варианты. К таковым можно отнести перекусы из нежирного творога, фруктов или сухофруктов. Еще один отличный способ утолить голод – смузи для похудения. Кстати, такие коктейли входят во множество программ, разработанных диетологами. Основой для смузи может стать нежирное молоко. Добавьте к нему диетический творог в соотношении 1:1 и немного свежих сладких фруктов. Например, абрикосов. Взбейте все блендером, немного охладите — и замечательный обеденный десерт готов. Если же захотелось чего-то особенного, не торопитесь бежать в магазин за шоколадкой. Измельчите немного замороженных ягод, половинку банана, пастообразный творог и кубик льда. Получается вкусный, яркий, а главное – низкокалорийный смузи-мороженое.

Резюме

Как видим, полезные обеды не являются чем-то сверхъестественным, требующим максимум затрат сил и времени. Разрушили мы и стереотип относительно дороговизны правильного питания. Приготовить низкокалорийную и в то же время питательную пищу не сложнее, чем взбить яйца для омлета, а нужные для этого продукты доступны каждому и продаются в любом супермаркете. Достаточно лишь немного фантазии и желания.

Маша Соколова: Приготовить просто. Полезные завтраки, обеды и ужины на каждый день

«Хочу питаться правильно, но…» — эти «но» я слышу от большинства своих учеников, подписчиков или знакомых. Одних останавливают мысли, что здоровая еда — это пресно и безвкусно, другие представляют, что не смогут найти нужных ингредиентов или будут вынуждены платить за них вдвое больше.

А ЕСЛИ Я СКАЖУ, ЧТО ПП — ЭТО НЕ ТОЛЬКО ПРАВИЛЬНО, НО И ПРОСТО?

Представлю проверенное меню из завтраков, обедов и ужинов на каждый день.

Научу готовить потрясающие десерты с минимальной калорийностью, закуски и сэндвичи, которые не уступают по вкусу любимому нами двойному чизбургеру.

Я Маша Соколова — профессиональный тренер, вице-чемпионка России и Европы в категории фитнес-бикини. Спорту и работе над своей фигурой я посвятила всю свою жизнь и на личном примере познала важность правильного питания для здоровья и безупречного тела. Совместно с шеф-поваром Иваном Терещенко мы разработали уникальный топ блюд, которые порадуют своим вкусом, пользой и простой в приготовлении.

БОЛЬШЕ НИКАКИХ «НО», ТОЛЬКО «ПП»!

«Создавая рецепты для этой книги, я ставил себя на место людей, которые будут их готовить, прочел огромный опросник от подписчиков Маши и много расспрашивал о ее вкусах в еде. Это был поразительный опыт, куча споров, переживаний, эмоций и возвратов к началу. Уверен: рецепты откликнутся как людям любящим готовить, так и любителям просто и вкусно поесть без напряга». — Иван Терещенко, шеф-повар, эксперт-консультант в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, фудблогер

«Чем мне понравилась книга Маши, так это очень простой рецептурой и минимальным набором заморочек – легко, быстро – как мы любим. И конечно вкусно — это особенно важно. Мои фавориты «Оладьи из кабачка и шпината», «Тосты из авокадо с брынзой» и «Свекольный гаспачо»… и это только начало! Очень рекомендую всем скорее начать гастрономические эксперименты по книге Маши!» — Евгения Белецкая, шеф-редактор журнала «OK!»

Соколова М. Приготовить просто Полезные завтраки обеды и ужины на каждый день — Соколова М. | 978-5-04-117931-1

Стоимость товара может отличаться от указанной на сайте!
Наличие товара уточняйте в магазине или по телефону, указанному ниже.

г. Воронеж, ул. Маршака, д.18А

8 (473) 231-87-02

г. Липецк, пл.Плеханова, д. 7

8 (4742) 47-02-53

г. Богучар, ул. Дзержинского, д.4

8 (47366) 2-12-90

г. Воронеж, ул. Плехановская, д. 33

8 (473) 252-57-43

г. Воронеж, ул. Ленинский проспект д.153

8 (473) 223-17-02

г. Россошь, Октябрьская пл., 16б

8 (47396) 5-29-29

г. Лиски, ул. Коммунистическая, д.7

8 (47391) 2-22-01

г. Белгород, Бульвар Народный, 80б

8 (4722) 42-48-42

г. Курск, пр. Хрущева, д. 5А

8 (4712) 51-91-15

г. Калач, пл. Колхозного рынка, д. 21

8 (47363) 21-857

г. Старый Оскол, ул. Ленина, д.22

8 (4725) 23-38-06

г. Воронеж, Московский пр-т, д. 129/1

8 (473) 269-55-64

ТРЦ «Московский Проспект», 3-й этаж

Здоровые обеды в офис в Москве, доставка обедов правильного питания, полезная еда

ООО «БЕСТ-Новострой»

Благодарственное письмо Уважаемый Александр! Настоящим письмом компания «БЕСТ-Новострой» выражает Вам благодарность за сотрудничество. Хотелось бы отметить качество Вашего сервиса, профессионализм поварского состава, оперативную реакцию на любые мельчайшие изменения и пожелания клиента. Вы однозначно занимаете весомый сегмент рынка корпоративного питания. Надежных партнеров Вам! Новых идей и процветания!

Читать отзыв на официальном бланке организации

ФСК «Лидер»

Благодарственное письмо Компания ФСК «Лидер» выражает огромную благодарность высокопрофессиональной команде компании «Обеды Смайл», в том числе Генеральному директору Смирному Александру Александровичу за превосходную организацию процесса питания сотрудников нашей компании. Мы сотрудничаем уже более 3-х лет, и на протяжении этого немалого срока ни разу не разочаровались в качестве предоставляемых услуг! Спасибо за заботливое обслуживание и вкуснейшую еду! Надеемся на долгосрочное продолжение сотрудничества!

Читать отзыв на официальном бланке организации

ЗАО «ВТБ24»

Благодарственное письмо Спасибо организации «Обеды Смайл» за качественную организацию питания на строительном объекте! Доставка всегда вовремя. Обеды питательные и вкусные

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «Президент»

Благодарственное письмо Благодарим компанию «Обеды Смайл» за профессиональную организацию питания» Всё вкусно, сытно и качественно!!! Благодарность поварам и всему административному персоналу. Успехов и развития вам!

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «ТТ-Трэвел»

Благодарственное письмо Выражаем благодарность коллективу «Обеды Смайл» за длительное сотрудничество, и бесперебойное оказание услуг. Коллектив вежливый, всегда идет навстречу клиенту. А обеды всегда свежие и вкусные. Все сотрудники нашей компании довольны большим выбором блюд и их качеством. Желаем Вам процветания, новых идей и рецептов, а также постоянных клиентов!

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО “СК Атриум”

Благодарственное письмо От лица руководителя и сотрудников компании ООО «Будь здоров» выражаю благодарность Вам и коллективу компании «Обеды Смайл» ща организацию горячего питания. За время нашей совместной работы Вы проявили себя очень надежным партнером. Высокая оперативность решения рабочих вопросов, а так же своевременное выполнение обязательств по доставке обедов. Пусть качественное и своевременное питание, предоставляемое вашей компанией, станет залогом успеха Ваших партнеров!

Читать отзыв на официальном бланке организации

«МЕГА-Ф Логистика»

Благодарственное письмо От лица компании «НОУ-Президент» выражаем огромную благодарность компании «Обеды Смайл» за то, что на протяжении года вы снабжаете нас свежими и вкусными обедами. Спасибо за большой ассортимент, всегда есть из чего выбрать, на любой вкус. Так же хочется поблагодарить менеджеров и курьеров, всегда вежливы и готовы помочь. Надеемся на дальнейшее долгосрочное сотрудничество с Вами.

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «ТД Возрождение»

Благодарственное письмо Банк ВТБ 24 (ЗАО) выражает коллективу «Обеды Смайл» за качественно организованное ежедневное питание более чем 200 человек. Компания «Обеды Смайл» зарекомендовала себя как надежный поставщик питания в течении нескольких лет совместной работы. Отдельно хочется отметить высокий уровень профессионализма коммуникабельности с Вашей стороны. Успехов Вам. Спасибо.

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «Будь здоров»

Благодарственное письмо Мне хотелось бы воспользоваться возможностью и сообщить Вам в письменной форме о том, что мнение наших сотрудников о работе новой компании, предоставляющей услуги по обслуживанию питанием, очень положительное. Это касается ассортимента и качества еды, в особенности супов. Кроме того, наши сотрудники положительно отозвались о сотрудниках вашей компании, которых они считают дружелюбными, любезными, готовыми помочь. Исходя из вышесказанного, мы довольны началом работы с вашей компанией. Я рад продолжить сотрудничество с компанией «Обеды Смайл» и оказывать возможную поддержку по предоставлению качественных услуг компанией с целью удовлетворения потребностей и пожеланий наших сотрудников.

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «Юлмарт РСК»

Благодарственное письмо Коллектив ООО «Юлмарт РСК» передает огромное спасибо «Обеды Смайл» за вкусные обеды и ужины. Все всегда свежее и вкусно приготовлено, что говорит о высоком уровне подготовки коллектива «Обеды Смайл». Так же хочется отметить и другие отличительные черты нашего сотрудничества: внимательность и отзывчивость, добросовестность и безупречное выполнение оговоренных условий. Искренне благодарим Вас за установленное взаимопонимание, и рады дальнейшему сотрудничеству. С большим уважением коллектив ООО «Юлмарт РСК».

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «Авто-Алеа М»

Благодарственное письмо. С глубоким уважением выражаю компании «ОбедыСмайл» слова искренней благодарности за взаимное многолетнее, плодотворное сотрудничество. Мы очень ценим высококачественные услуги по выездному питанию, ваши повара подходят к делу с любовью и вкусом. Каждый раз после обеда остается великолепное впечатление, и мы начинаем ждать следующего дня. Надеемся на дальнейшее сотрудничество. Желаем успехов, удачи и процветания!

Читать отзыв на официальном бланке организации

ЗАО «ЛСР-Базовые материалы»

Рекомендательное письмо ЗАО «ЛСР-Базовые» сотрудничает с компанией «ОбедыСмайл» с мая 2016 года по настоящее время. В течение этого периода компания «ОбедыСмайл» осуществляет ежедневную комплексную доставку пищи на территорию нашего предприятия. Также компания «ОбедыСмайл» оказывает помощь в наполнении праздничного стола во время корпоративов. Все работы были выполнены качественно вкусно и в установленные сроки. Мы рекомендуем компанию «ОбедыСмайл», как надежного партнера и ответственного профессионального исполнителя.

Читать отзыв на официальном бланке организации

ООО «Согласие»

Уважаемые господа! ООО «Страховая компания «Согласие» длительное время пользуется услугами «ОбедыСмайл» начиная с организации ежедневного питания и заканчивая проведением корпоративных банкетов и вечером. От лица всех сотрудников выражаю благодарность за высокий профессионализм, оригинальность рецептов, качество и натуральность блюд. Уровень сервиса, разумная ценовая политика и гибкий подход к пожеланиям клиента – вот что отличает «ОбедыСмайл» и всех ее сотрудников от конкурентов. Команда «ОбедыСмайл» никогда не говорит «НЕТ» и справляется с задачей любой сложности точно и в срок. Хочется пожелать компании «ОбедыСмайл» процветания, роста и безусловного успеха в Вашем бизнесе.

Читать отзыв на официальном бланке организации

Обед для детсадовца — 10 вкусных и полезных рецептов

Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион ребенка и обязательно узнавать, что ел ваш ребенок в детском саду. Тогда вы сможете не повторять блюда дома, и радовать своего кроху чем-то новеньким!

Источник: Shutterstock

Предлагаем вам 10 вкусных и полезных рецептов для малыша-дошколенка, которые наверняка придутся ему по вкусу!

Зразы с перепелинными яйцами

Возьмите:

  •  250 г говяжьего или куриного фарша;
  •  4-5 перепелиных яиц;
  • 1 яйцо;
  • 2 стол. ложки муки;
  •  1 маленький пучок петрушки;
  • 3-4 стол. ложки панировочных сухарей;
  • 1/2 чайн. ложки неострой горчицы;
  • соль, приправы — по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите перепелиные яйца и очистите их от скорлупы. Петрушку очень мелко порубите.
  2. В мясо добавьте соль, приправы, петрушку и горчиц. Хорошо взбейте фарш, чтобы он стал плотным.
  3. Сделайте из фарша лепешку, положите на середину яйцо и сформуйте плотный шарик.
  4. Яйцо взбейте в крепкую пену. Обмакните зразы в эту смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
  5. Обжарьте шарики в растительном масле до готовности в течение 2-3 минут. Выложите готовые зразы на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Источник: [email protected]

Рагу с тыквой

Возьмите:

  • 500 г куриной грудки
  •  2 стол, ложки яблочного сока без мякоти
  • 1 луковицу
  • 4 моркови
  • 300 г тыквы
  • 100 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • 1 стол. ложку растительного масла
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, немного поперчите, залейте яблочным соком и оставьте мариноваться в течение 10 минут.
  2. Морковь очистите, натрите на терке. Лук мелко нарежьте.
  3. Овощи слегка обжарьте на растительном масле.
  4. Снимите с тыквы кожуру, мякоть натрите на терке.
  5. В форму выложите мясо, обжаренные лук и морковь, натертую тыкву. Все залейте сливками и посыпьте тертым сыром.
  6. Запекайте в духовке (180 °С) в течение часа.
  7. Перед подачей на стол рагу можно украсить свежей зеленью.

Источник: [email protected]_na_pravpit

Супчик „Острова в океане»

Овощной суп-пюре с нежнейшими рыбными клецками имеет все шансы стать полезным хитом вашего меню.

Возьмите:

  • 100 г филе рыбы
  • 1 яйцо
  • 1-2 стол. ложки манки
  • 1 стол. ложку сметаны
  • 300 г мякоти тык­вы
  • 100 мл сливок
  • 1 картофелину
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • 0,5 стакана воды
  • оливковое масло, при­правы, зелень, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи почистите. Тыкву и картофель нарежьте кубиками. Морковь нашинкуйте овощечисткой в лапшу. Чеснок мелко порубите.
  2. В кастрюльке на оливковом масле обжарьте чеснок до прозрачно­сти. Добавьте морковь, налейте воду и тушите примерно 5-7 минут. Отложите часть морковной лапши. Затем добавьте тыкву, картофель и тушите до готовности. Взбейте овощную смесь в пюре.
  3. Рыбу измельчите в фарш, добавьте белок, манную крупу, сметану и приправы. С помощью чайных ложек сформируйте клецки. Отва­рите клецки в чуть подсоленной воде.
  4. Суп налейте в тарелку, выложите морковную лапшу и клецки. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Источник: [email protected]__yummy

Суп-пюре из сельдерея

Приготовьте для детей вкусный суп-пюре из сельдерея и подайте к обеду. 

Возьмите: 

  • 0,5 кг черешкового сельдерея
  • 1 л овощного бульона
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 3 куска белого хлеба
  • соль
  • перец
  • зелень
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке на растительном масле.
  2. Картофель, морковь очистить и также нарезать кубиками. Сельдерей — кусочками. Бульон довести до кипения, положить овощи и варить 20 мин. Овощи откинуть на дуршлаг, охладить и пюрировать. Вновь залить бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить.
  3. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить сухарики, зелень и подать на стол.

Источник: Burda Media

Котлетки „Пиратские»

Воздушные котлетки из домашнего рыбного фарша вполне могут привести в восторг самого привередливого малыша.

Возьмите:

  • 200-250 г филе лосося
  • 200-250 г филе трески
  • 2 яичных белка
  • 1-2 стол. ложки панировоч­ных сухарей
  •  2 стол. ложки соевого соуса
  •  2 стол.  ложки мелко нарубленной зелени
  • приправы— по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Рыбное филе измельчите в блендере так, чтобы получился крупнорубленный фарш. Вымойте и обсушите зелень (петрушка, кинза, зе­леный лук). Очень мелко ее порубите.
  2. Яичные белки слегка взбейте. В фарш положите белки, зелень, со­евый соус, приправы и хорошенько перемешайте. Если фарш полу­чился слишком жидким, то добавьте панировочные сухари.
  3. Из фарша сформируйте круглые котлетки. Выложите их на блюдо и поставьте на 30 минут в холодильник.
  4. Жарьте котлетки на растительном масле на маленьком огне по 2-3 минуты на каждой стороне.
  5. Подавайте с зеленым салатом и рисом.

Источник: [email protected]_vkus_rnd

Суп из цветной капусты

Возьмите:

  •  1 небольшой кочан цветной капусты
  •  300 г картофеля
  • 2 моркови
  • 100 г зеленого горошка
  • луко­вица
  • стручок сладкого перца
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • по 3 веточки кинзы и петрушки
  • соль
  •  молотый чер­ный перец

Приготовление:

  1. Капусту разделите на кочешки. Картофель и морковь вымойте, очис­тите, нарежьте ломтиками.
  2. Зеленый горошек извлеките из стручков. Лук очистите и нарежьте. Стручок сладкого перца вымойте, раз­режьте пополам, удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой.
  3. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и под­румяньте лук. Добавьте морковь, слад­кий перец и жарьте 7 мин.
  4. Влейте 1,5 л горячей воды и дове­дите до кипения. Положите картофель и варите 10 мин. Добавьте цветную капусту и варите еще 5 мин.
  5. Зелень вымойте, обсушите и пору­бите. В кастрюлю с овощами положите горошек, половину зелени, посолите, поперчите и варите 10 мин. Разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте оставшуюся зелень.

Источник: Burda Media

Пшенная каша с тыквой

Возьмите:

  • 400 г пшена
  • 1 чайн. ложка соли
  • 2 стол. ложки сахара
  • 500 г мякоти тыквы
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стол. ложки меда
  • 200 мл сливок
  • 100 г очищенных грецких орехов

Приготовление

  1. Пшено перебрать и несколько раз тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 1 ч.
  2. Отдельно довести до кипения 500 мл воды, добавить соль, сахар, хорошо перемешать и залить набухшее пшено в кастрюле. Оставить на 5 минут.
  3. Мякоть тыквы нарезать небольшими ломтиками. На сковороде распустить половину сливочного масла и мед, положить тыкву и слегка подрумянить.
  4. Пшено разложить по порционным горшочкам. Духовку нагреть до 130°. Ломтики тыквы выложить на пшено. Оставшееся масло нарезать кубиками и уложить сверху.
  5. Горшочки прикрыть фольгой и поставить в духовку на 30 мин. Затем листы фольги снять, влить горячие сливки и снова поставить в духовку на 10 мин.
  6. Орехи порубить и подрумянить на сковороде без жира Кашу с тыквой разложить по тарелкам, посыпать орехами и подать на стол. Можно полить растопленным медом.

Источник: [email protected]_lavrynenko

Запеченная рыбка „Сюрприз»

Нежное рыбное филе запеченное в пергаменте с овощами и травами станет полезным и вкусным хитом воскресного обеда.

Возьмите:

  • 2-3 филе белой рыбы (треска, пангасиус, тилапия)
  • 1 стебель лука-порея
  •  3-4 стебля сель­дерея
  •  1 небольшой кабачок-цуккин и
  • 3-4 помидора
  •  2 стол.  ложки сливочного масла
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе рыбы вымойте и обсушите. Помидоры залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты. После обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте на четвертинки.
  2. С цуккини снимите кожицу и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. У стеблей сельдерея очистите верхние волокна и крупно его порубите. У лука-порея отрежьте зеленые листья и нарежьте тол­стыми кольцами. Зелень вымойте, обсушите и порубите.
  3. Из пергамента сверните аккуратный конверт. Выложите в него сли­вочное масло, подготовленные овощи, зелень и филе рыбы.
  4. Запечатайте конверт с помощью зубочисток и выпекайте примерно 20 минут при 200 °С.

Источник:[email protected]_home_spb

Тыквенный крем-суп

Возьмите:

  • 500 г мякоти тыквы
  • 2 стол. Ложки тыквенных семечек
  • 1 луковицу
  • 3 стол. ложки сливочного масла
  • 2 кубика овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец, корица – по вкусу

Приготовление

  1. Нарезать кубиками 500 г мякоти тыквы (например, хоккайдо), 2 стол. ложки очищенных тыквенных семечек обжарить на сковороде без добавления жира.
  2. 1 луковицу очистить и порубить. Обжаривать на 3 стол. ложках сливочного масла до золотистого цвета.
  3. Добавить тыкву, перемешать. Влить 1,1 л воды и довести до кипения. 4. Положить 2 кубика овощного бульона, посолить, добавить 3 горошины душистого перца и молотую корицу на кончике ножа. Варить суп 12 мин, пока тыква не станет мягкой. Горошины перца удалить.
  4. Суп пюрировать погружным блендером, один раз довести до кипения и снять с огня.
  5. Влить в суп 100 мл сливок, перемешать. Добавить 1 очищенный и раздавленный зубчик чеснока.
  6. Суп разлить по пиалам. Украсить тыквенными семечками и по желанию листиками петрушки.

Источник: [email protected]_k_m

Сочные тефтели

Возьмите:

  • 250 г мякоти говядины
  • 250 г мякоти свинины
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 стакана вареного риса
  • 1 стол. ложку мелко нарезанного репчатого лука
  • зелень по вкусу
  • соль, черный перец, сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовьте смесь из пропущенного через мясорубку мяса, взбитого яйца, молока, риса, мелко рубленной зелени. соли, черного перца. Вымешайте фарш и, когда он станет вязким, сформуйте из него шарики размером с каштан.
  2. Тефтели обжарьте на глубокой сковороде в сливочном масле с луком до образования румяной корочки со всех сторон. Также тефтельки можно приготовить и в духовке.

Источник: [email protected]

Овсяный кисель

Возьмите:

  • 2 стакана овсяной муки (можно просто мелко размолоть овсяные хлопья)
  • 2 стол. ложки меда
  • 8 стаканов воды
  •  соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Муку высыпьте в кастрюлю, залейте теплой водой и хорошенько размешайте.
  2. Оставьте овсяную муку набухать на 6–8 часов. Затем процедите через сито, добавьте мед, посолите по вкусу и варите, помешивая, пока не загустеет.
  3. Горячий кисель разлейте в формы или креманки, дайте застыть.
  4. Кисель можно украсить свежими ягодами или фруктами.

Источник:[email protected]_list.ru

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

20 здоровых блюд из одной кастрюли, которые сократят время уборки вдвое

Мы все хотим максимально использовать наши вечера в течение недели, поэтому иметь под рукой простые и полезные рецепты может быть полезным.

Блюда, которые можно приготовить в одной кастрюле или сковороде, удобны, вкусны и могут принести пользу для здоровья, — говорит международный ресторанный шеф-повар Сьюзи Массетти.

«Еда из одного горшка медленно, но верно набирает популярность на всех кухнях, во многих кухнях мира есть рецепты, идеально подходящие для этого стиля приготовления», — сказала она Newsweek .

«Сегодняшняя напряженная жизнь оставляет очень мало времени для суетливых рецептов, в то время как мы не хотим жертвовать вкусными блюдами.

» Приготовление всего в одной кастрюле также помогает сохранить больше влаги во всем, что мы готовим, что во многих случаях снижает потребность в дополнительные приправы, масло или тому подобное.

«Подумайте о хрустящем картофеле или овощах, заправленных натуральными соками того, что готовится, что, в свою очередь, дает более здоровую версию« оригинального »блюда. Два зайца одним выстрелом, если вы спросите меня.»

От идей быстрого ужина до легкого жаркого, Newsweek представляет выбор вкусных и полезных рецептов, которые можно легко приготовить в одном горшочке.

1. Лазанья в горшочке от шеф-повара Сьюзи (на 6 порций)

Этот рецепт представляет собой более легкую и быструю версию классической итальянской мясной лазаньи без головной боли, связанной с приготовлением нескольких компонентов в нескольких горшках. Шеф-повар Сьюзи

Шеф-повар Сьюзи сказал: «Нет итальянского обеда лучше, чем большой поднос с лазаньей. Этот рецепт представляет собой более легкую и быструю версию классической итальянской мясной лазаньи без головной боли, связанной с приготовлением нескольких компонентов в нескольких горшках.

«Совершенно без суеты и вкусно. Попробуйте, и вы никогда больше не вернетесь к« традиционному »рецепту».

Состав:

600 г Листы сухой лазаньи
600 г Говяжий фарш (70/30)
1,2 кг свежего томатного пюре или 3 банки консервированных помидоров
150 г Лук, нарезанный кубиками
120 г Морковь, нарезанная кубиками
120 г Сельдерей, нарезанный кубиками
15 г свежего чеснока фарш
20 г Нарезанная свежая петрушка
250 г Моцарелла с низким содержанием влаги, тертая
100 г Сыр Пармезан, тертый
600 мл Сливки
30 г Несоленое масло
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка молотого душистого перца
Морская соль и черный перец по вкусу

Метод:

Разогрейте духовку до 200 C.Нагрейте большую овальную или круглую голландскую духовку на среднем огне. Добавьте оливковое масло, сливочное масло и говяжий фарш и дайте ему поджариться (5-7 минут).
Добавьте лук и душистый перец, хорошо перемешайте и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, добавьте хорошо перемешанный чеснок и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте морковь, готовьте 2–3 минуты, хорошо перемешивая, затем добавьте сельдерей, готовьте 2–3 минуты, хорошо перемешивая.
Приправить морской солью и перцем и дать готовиться 5 минут. Добавить томатное пюре, хорошо перемешать и варить еще 5 минут или пока смесь не закипит.
Посыпать нарезанной петрушкой и готовить еще 2 минуты.
Снимите с огня и вылейте большую часть рагу в отдельную миску.
Оставьте немного соуса на дне сковороды и начните покрывать мясной соус слоями лазаньи, ломая их, чтобы он поместился в кастрюле.
Теперь добавьте еще соуса и полейте сливками. Сверху полейте моцареллой, посыпьте сыром пармезан и продолжайте, пока не закончите все ингредиенты, добавив моцареллу и сыр пармезан.
(на этом этапе можно хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится, или на следующий день)
Накрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку на 25 минут.
Через 25 минут снимите крышку и готовьте еще 15 минут. Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут и подавайте.

2. Строганов с грибами от Watercress.co.uk (4 порции)

Строганов с грибами из каштана www.watercress.co.uk
Ингредиенты:

500 г каштанов, нарезанных толстыми ломтиками
85 г кресс-салата
1 мелко нарезанная луковица
2 зубчика мелко нарезанного чеснока
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка порошка чили
50 мл белого сухого вина
2 столовые ложки томатного пюре
100 мл горячий овощной бульон
100 мл двойных сливок
1 кусочек сливочного масла
Миска с едой на столе
1 столовая ложка растительного масла
250 г гигантского дикого риса
Соль и черный перец

Метод:

Сначала приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте сливочное масло. Когда масло вспенится, добавьте лук и щепотку соли, жарьте на среднем огне 5 минут.
Добавьте грибы и чеснок, продолжая обжаривать, пока грибы не станут готовыми, а лук не станет мягким.
Добавьте перец, порошок чили и белое вино, затем доведите до кипения. Добавьте томатное пюре, овощной бульон и сливки, затем продолжайте варить 10 минут или пока жидкость не уменьшится на треть.
Когда рис приготовится, возьмите горсть кресс-салата, крупно нарежьте и перемешайте с рисом.Добавьте к бурганову оставшийся кресс-салат. Попробуйте соус, затем при необходимости добавьте соль и перец. Подавать с гигантским диким рисом.

3. Сливочная паста с дымком и говядиной Hello Fresh’s One Pot

Сливочная паста с дымком и говядиной Hello Fresh’s One Pot Привет свежий
Ингредиенты:

240 г Говяжий фарш
120 г Нарезанные грибы
1 пакетик копченой паприки
1 пакетик сушеного орегано
1 пакетик томатного пюре
75 г Creme Fraiche
10 г пасты из говяжьего бульона
180 г пшеницы Rigatoni 30000 Паста для бэби-Le
4029

Метод:

Разогрейте духовку до 200 ° C.Наполните чайник и вскипятите его. Нагрейте большую жаростойкую кастрюлю или сковороду на сильном огне (без масла).
Когда все станет горячим, добавить говяжий фарш и нарезанные грибы. Готовьте до подрумянивания, 3-4 минуты, используя деревянную ложку, чтобы измельчить фарш по мере его приготовления.
Совет: если ваша сковорода не пригодна для запекания, переложите макаронную смесь в жаростойкую форму непосредственно перед тем, как запечь ее в духовке.
Слейте воду и удалите излишки жира с говядины, затем приправьте солью и перцем. Добавьте копченый перец, сушеный орегано и томатное пюре. Перемешать и варить 1 мин.
Залейте кипящей водой, затем добавьте крем-фреш и пасту из говяжьего бульона.
Вмешайте ригатони в соус, приправьте солью и перцем и доведите до быстрого кипения. Накройте жаростойкий противень крышкой или переложите пасту в жаростойкую форму и плотно накройте оловянной фольгой.
Выпекать на верхней полке духовки, пока макароны не приготовятся, 20-25 мин.
Пока готовится паста, поднимите ноги вверх! После приготовления выньте из духовки, аккуратно снимите крышку и приправьте солью и перцем.Выложите шпинат сверху, снова накройте крышкой и верните в духовку на 2 минуты. Удалите шпинат и перемешайте его с макаронами, пока он не станет горячим и не станет горячим.
Натереть на терке красный «Лестер» в пасту, перемешать до однородности.
Попробуйте пасту и при необходимости добавьте соль и перец. Подавать в мисках.

4. Запеканка из калифорнийских грецких орехов, свинины и яблока

Калифорнийская запеканка из грецких орехов, свинины, яблок и калифорнийских грецких орехов www.californiawalnuts.co.uk/
Ингредиенты:

1 столовая ложка масла
600 г филе свинины, нарезанное ломтиками по 1 см
1 луковица, нарезанная
100 г Половинки калифорнийского грецкого ореха
2 столовые ложки муки
Бутылочный сидр объемом 500 мл
1 кубик куриного бульона
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 красное яблоко, с сердцевиной и ломтиками
2 столовые ложки крем-фреш (50 г)
15 г петрушки, нарезанной

Метод:

Разогрейте духовку до 180oC, отметьте газ 4.
Нагрейте масло на большой сковороде и обжарьте ломтики свинины 2 порциями до коричневого цвета. Затем снимите и отложите.
Добавьте на сковороду лук и грецкие орехи и жарьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Вмешайте муку и готовьте 1 минуту.
Постепенно добавить сидр, бульонный кубик и горчицу, довести до кипения, снова добавить свинину в сковороду с яблоком и приправить. Переложить в форму для запекания, накрыть крышкой и запекать 1,5 часа, пока свинина не станет мягкой.
Добавьте крем-фреш и петрушку и подавайте с рисом или картофельным пюре и свежими овощами.
Совет повара: если вы не хотите использовать сидр, подойдет немного белого вина и куриный бульон. Попробуйте добавить цельнозерновую горчицу вместо дижонской.

5. Трейбейк с лососем Института маркетинга морепродуктов Аляски (3 порции)

Трейбейк из дикого лосося с Аляски, Институт маркетинга морепродуктов Аляски Институт маркетинга морепродуктов Аляски
Ингредиенты:

3 филе дикого лосося с Аляски (попробуйте Sockeye)
1 большой сладкий картофель, нарезанный кусочками
1 баклажан, нарезанный и пополам
1 кабачок, нарезанный
1 красный перец, нарезанный
1 зеленый перец, нарезанный
12 Брюссельская капуста
1 большая красная луковица, нарезанная кусочками
1 упаковка виноградных помидоров, прибл.16
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка сушеного базилика
1 столовая ложка паприки
3 измельченных зубчика чеснока
Горсть оливок Каламата
Половина лимона, нарезанная дольками

Метод:

Разогрейте духовку до 180 ° C.
В небольшой миске смешайте сушеный базилик, перец, измельченный чеснок и оливковое масло первого холодного отжима.
Нанесите немного смеси на филе дикого лосося с Аляски и снова поместите в холодильник.
Выложите кусочки сладкого картофеля на большую форму для запекания и сбрызните их небольшим количеством смеси приправ.
Поместите сладкий картофель в духовку на 15 минут.
Достаньте из духовки и добавьте в форму для запекания баклажаны, кабачки, красный и зеленый перец, брюссельскую капусту и красный лук. Смазать остальной приправой и снова поставить блюдо в духовку на 15 минут.
Затем добавьте дикого лосося с Аляски, помидоры и оливки, затем снова поместите блюдо в духовку на 15 минут (или пока лосось не будет готов, в зависимости от его толщины и ваших предпочтений).
Подавать с добавлением лимона и всыпать.

6. Цветная капуста с подносом от Jazz Apple (на 2 порции)

Цветная капуста и яблоки с подносом от Jazz Apple Джазовое яблоко
Ингредиенты:

2 яблока Jazz (очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками)
400 г соцветий цветной капусты
2 красных перца (нарезанные кусочками)
4 зубчика чеснока
4 лука-шалот (каждый нарезанный дольками)
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка хересного уксуса
2 столовые ложки хариссы
Соль и перец по вкусу

Метод:

Разогрейте духовку до 200 ° C.Разломите соцветия цветной капусты, нарежьте перец соломкой, разрежьте лук-шалот и очистите зубчики чеснока перед тем, как положить в большую миску.
Смешайте оливковое масло, хариссу и хересный уксус и полейте овощами.
Постарайтесь, чтобы овощи были хорошо укрыты.
Выложите маринованные овощи на противень и запекайте 20 мин.
Достаньте, дайте перемешаться и запекайте еще 10 минут.
Подавать с кус-кусом, кокосовым йогуртом и листьями мяты.

7.Мексиканская говядина и рис Hello Fresh (на 2 порции)

Мексиканская говядина и рис Hello Fresh в одном горшочке Привет свежий

Hello Fresh заявляет: «Мы любим говядину и рис с сырным топпингом, и этот восхитительно простой рецепт от шеф-повара вас не разочарует.

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока
1 упаковка красной фасоли
240 г говяжьего фарша
1 горшок мексиканских специй
1 пакетик томатного пюре
150 г риса басмати
2 блока сыра чеддер
1 пучок кориандра
1 банка красное вино паста
350 мл воды для риса

Метод:

Очистить и натереть чеснок, процедить и промыть фасоль в дуршлаге и грубо нарезать кориандр, включая стебли.
Нагрейте немного масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте фарш и готовьте до коричневого цвета, 5-6 мин. Во время приготовления измельчите фарш ложкой.
Добавьте чеснок и мексиканские специи и готовьте до появления аромата еще 1 минуту. Приправить солью и перцем.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте томатное пюре, рис басмати, фасоль и воду.
Добавьте пасту из красного вина, пока она не растворится. Доведите до кипения, затем накройте сковороду крышкой или кухонной пленкой.
Оставьте готовиться на 15 минут, затем снимите сковороду с огня (все еще накрытой) и оставьте в стороне еще на 10 минут (рис будет продолжать готовиться на собственном пару — не заглядывайте под крышку!). Тем временем натрите сыр чеддер на терке.
Разогрейте гриль до максимума. Когда рис будет готов, снимите со сковороды крышку и приправьте по вкусу солью и перцем.
Перемешайте половину кориандра. Посыпьте сыром, затем поставьте сковороду под гриль, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться, 2-3 мин.
Разложите мексиканский рис по тарелкам, посыпьте оставшимся кориандром и наслаждайтесь.

8. Белое вино Coq Au Vin (на 6 порций)

Gourmet food Тушеная курица Coq au vin в сливочно-винном соусе, бекон и грибы крупным планом в кастрюле на столе АЛЛЕКО / Getty Images

Используйте питьевое сухое белое вино, такое как Совиньон Блан или Пино Гри, или даже сухое игристое вино, просто избегайте некачественного вина для приготовления.

Ингредиенты:

2 чайные ложки оливкового масла
210 г панчетты, нарезанной на кусочки 1/2 дюйма
1 целая курица, нарезанная на 10 частей
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
450 г грибов кремини, разрезанных на четвертинки
2 средних луковицы, нарезанный
2 лука-порея (только белые и светло-зеленые части), разрезанные пополам и нарезанные
2 зубчика чеснока, нарезанного
2 столовые ложки муки
Бутылка белого сухого вина 750 мл
Куриный бульон 250 мл
2 столовые ложки дижонской горчицы
6 веточек тимьяна
2 лавровых листа
Свежий нарезанный эстрагон

Метод:

Разогрейте духовку до 180 ° C. Нагрейте масло в большой голландской духовке на среднем огне.
Добавьте панчетту и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, с помощью шумовки.
Приправить курицу солью и перцем. Готовьте, кожицей вниз, до золотистого цвета, 5-7 минут и переложите на тарелку.
Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавить грибы и варить, периодически помешивая, до коричневого цвета, 6-8 минут.
Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте лук, лук-порей и чеснок и осторожно обжарьте до светло-золотистого цвета и мягкости.
Добавьте муку и варите, помешивая, 1 минуту, затем постепенно добавляйте вино, перед добавлением бульона, горчицы, тимьяна и лаврового листа и тушите.
Верните панчетту и курицу (кожицей вверх) в кастрюлю; накрыть крышкой и передать в духовку. Готовьте, пока курица не станет нежной и готовой, от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут.
Выбросьте тимьян и лавровый лист и подавайте с эстрагоном.

9. Марокканский лимонный цыпленок Грэма Шармана

Марокканский лимонный цыпленок Грэма Шармана Грэм Шарман / Instantbrands.co.uk

В начале дня все отправляется в мультиварку, и к тому времени, когда вы закончите день, вас будет ждать идеально приготовленный обед понедельника без мяса.

Состав:

800 г обжаренных на огне измельченных помидоров
400 г банка мелко нарезанных кубиками помидоров
1 столовая ложка порошка чили
2 чайные ложки молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
3 дольки чеснока, отжатые
1 луковица, нарезанная
1 большая морковь, нарезанный
1 крупный перец поблано, нарезанный
125 г ягод пшеницы
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
400 г банка черных бобов, промытых
400 г фасоль, промытые
Сметана, тертый сыр Чеддер, нарезанный зеленый лук, свежая кинза и лайм клинья для обслуживания.

Метод:

Смешайте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, порошок чили, тмин, кориандр, чеснок, лук, морковь, поблано, ягоды пшеницы и немного воды в мультиварке большого или среднего размера.
Приправить солью и перцем. Готовьте, накрыв крышкой, пока ягоды пшеницы не станут готовыми, но по-прежнему будут жевательными, 7-8 часов на медленном огне или 5-6 часов на сильном.
Вмешайте обе фасоли и готовьте, пока они не прогреются.
Наконец, подавайте вместе со сметаной, чеддером, зеленым луком, кинзой и дольками лайма.

10.Паста со сливочным горошком от SORTEDfood (на 2 порции)

Паста со сливочным горошком и миндалем от SORTEDfood СОРТИРОВАННАЯ еда Соучредитель

Джейми Спаффорд сказал Newsweek : «Наши участники любят обеды в одном горшочке, потому что они сокращают так много необходимого оборудования и мытья посуды после этого, но при этом максимизируют вкус, поскольку все готовится вместе!

» В этом блюде используется классика свежих летних ароматов и превращает их в быстрое, доступное и вкусное блюдо ».

Ингредиенты:

1 коричневый лук
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 кубик овощного бульона
300 г замороженного горошка
200 г сушеных макарон
100 г твердых Итальянский сыр
10 г петрушки
150 г крем-фреш
20 г миндаля

Метод:

Лук и 2 зубчика чеснока очистить и мелко нарезать кубиками.Налейте 2 столовые ложки масла в большую кастрюлю, затем овощи и поставьте на средний огонь.
Осторожно обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
Раскрошите бульонный кубик в кастрюле и налейте 600 мл воды — это должно быть точно.
Увеличьте огонь и добавьте 200 г макаронных изделий. Убавить огонь и тушить под крышкой 14-16 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Непосредственно перед приготовлением макаронных изделий добавьте 300 г гороха и варите в соусе, пока паста не станет мягкой, а горошек не станет мягким.
Приправить солью и перцем, затем мелко нарезать 10 г петрушки, натереть на терке 100 г итальянского твердого сыра и перемешать по 3/4 каждого. Добавьте 150 г крем-фреш.
Разделите пасту на две тарелки, сверху положите 20 г миндальных хлопьев, остатки сыра и петрушку. Заправляйся!

11. Плов из коричневого риса от Watercress.co.uk (4 порции)

Плов из коричневого риса с грибами от Watercress.co.uk www.watercress.co.uk

Приготовленное в приправленном бульоне, это восхитительное ближневосточное блюдо обязательно оставит у вас и ваших гостей чувство сытости и удовлетворения.

Повышенное содержание клетчатки в коричневом рисе помогает при высоком уровне холестерина и кровяном давлении, а богатый питательными веществами кресс-салат добавляет остроты.

Это простое блюдо наверняка станет фаворитом благодаря недорогим, вкусным и очень питательным ингредиентам.

Ингредиенты:

250 г коричневого риса басмати
700 мл овощного бульона
100 г кедровых орехов
100 г шиитаке, каштанов или шампиньонов, крупно нарезанных
1 столовая ложка растительного масла
1 нарезанная луковица
2 чайные ложки куркумы
2 чайные ложки гарам масала
2 паприки
25 г сливочного масла (можно оставить или заменить на веганское масло на веганский или безмолочный вариант)
15 г кресс-салата, крупно нарезанный
Руккола 15 г, крупно нарезанный
Сок половинки лимона
4 яйца
1 красный перец чили, мелко нарезанный
3 мелко нарезанных зеленых лука
100 мл белого винного уксуса
2 ч.л. соли, плюс еще по вкусу
Черный перец

Метод:

Доведите овощной бульон до кипения.Тем временем поставьте большую сковороду на средний огонь.
Добавьте кедровые орехи и тосты в течение нескольких минут, пока они не подрумянятся, время от времени помешивая. Снимите со сковороды и отложите в миску.
Верните сковороду на огонь. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте, периодически помешивая, пока они не станут жидкими и не начнут подрумяниваться. Снимите со сковороды и добавьте в миску с кедровыми орешками.
Добавьте растительное масло в сковороду и увеличьте огонь до сильного. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он полностью покрылся маслом.
Готовьте пару минут, периодически помешивая, затем добавьте лук и продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте кедровые орехи, грибы и специи и снимите с огня.
Осторожно добавьте рисовую смесь в кастрюлю с бульоном вместе с 2 чайными ложками соли и щепоткой молотого черного перца. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте сковороду.
Варить около 40 минут или пока рис не станет мягким. Снять с огня и дать постоять 10 минут.
Пока рис стоит, доведите до кипения еще одну кастрюлю с водой, затем добавьте белый винный уксус. Как только вода снова закипит, убавьте огонь до слабого кипения и осторожно разбейте четыре яйца.
Варить яйца в кипящей воде 3,5 минуты, затем вынуть из кастрюли шумовкой и дать стечь на бумажном полотенце.
Для подачи добавьте к коричневому рису кресс-салат, рукколу, лимонный сок, перец чили, зеленый лук и масло, добавив приправы по вкусу.
Равномерно разделить на четыре сервировочные тарелки и сверху положить яйцо-пашот, в конце посыпать морской солью и черным перцем.Подавать немедленно.

12. Мисо-жареная треска со сладким картофелем (4 порции)

Мисо-треска Abel and Cole’s со сладким картофелем Блюдо в одной кастрюле Абель и Коул

Треска — улов дня для этого жареного в олове. Она задушена богатой умами смесью мисо и имбиря, запечена с нежным сладким картофелем, хрустящей брокколи и сладкой морковью и украшена острым быстро маринованным красным луком и свежим кориандром.

Ингредиенты:

750 г сладкого картофеля
400 г моркови
Головка брокколи
2 зубчика чеснока
1 красная луковица
1 лимон
Палец имбиря
40 г белого мисо
50 г тамари
4 филе трески
Пригоршня кориандра

Метод:

Нагрейте духовку до 200 ° C, потрите сладкий картофель и нарежьте его на кусочки толщиной 1-2 см, затем выложите кусочки сладкого картофеля в большую форму для запекания.Обрежьте морковь и разрежьте ее пополам или четверть в длину, в зависимости от толщины. Добавьте морковь в форму. Отрежьте у брокколи стебель и нарежьте его на кусочки размером с палец. Нарежьте головку брокколи на крупные соцветия и выложите всю брокколи в форму. Налейте 2 столовые ложки масла, приправьте щепоткой соли и перца и перемешайте до покрытия. Положите неочищенные зубчики чеснока сверху и опустите овощи в духовку, чтобы они жарились в течение 25 минут.
Пока овощи жарятся, очистите красный лук, нарежьте тонкими ломтиками и поместите его в небольшую миску.Натереть цедру лимона и выжать сок из одной половины. Добавьте щепотку соли и измельчите лук в течение 1-2 минут. Отложите для маринования.
Очистить и мелко натереть имбирь в большом блюде. Выдавить сок из оставшейся половины лимона. Добавьте мисо и тамари с 1 столовой ложкой масла и хорошо перемешайте. Отложить в сторону.
Когда овощи прожарились в течение 25 минут, достаньте форму из духовки и полностью выньте жареные зубчики чеснока. Верните форму в духовку еще на 10 минут.
Дайте чесноку остыть в течение нескольких минут, затем выдавите обжаренную мякоть в смесь мисо. Используйте вилку, чтобы размять все вместе. Выложите филе трески в блюдо и несколько раз переверните, чтобы покрыть мисо-маринадом.
Выньте форму для запекания из духовки. Освободите 4 места для трески, отодвинув овощи в стороны. Выложите филе трески на места. Полейте овощи оставшимся маринадом мисо.
Сдвиньте форму обратно в духовку на 10-15 минут, пока рыба не приготовится — она ​​должна быть непрозрачной и легко расслаиваться при легком нажатии обратной стороной вилки.Овощи должны быть нежными, а соцветия брокколи — немного хрустящими по краям. При необходимости готовьте еще немного.
Пока готовятся рыба и овощи, мелко нарежьте стебли кориандра и добавьте их в миску с быстро замаринованным красным луком. Перемешайте.
Когда рыба и овощи будут готовы, разложите их по 4 теплым тарелкам. Сверху выложите маринованный красный лук и листья кориандра для украшения. Подавать сразу.

13. Паста с курицей фахита Hello Fresh (на 2 порции)

Сливочная паста с курицей фахита на один горшок Hello Fresh Привет свежий
Ингредиенты:

1 лук
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
1 блок сыра Чеддер
280 г нарезанного кубиками куриного бедра
1 пакетик Мексиканских специй
1 пакетик порошка из куриного бульона
200 г Паста из пшеничных ригатони
1 г сливок с детским шпинатом
1 упаковка
600 мл воды

Инструкции:

Лук разрезать пополам, очистить и нарезать тонкими ломтиками.Разрежьте перец пополам и выбросьте сердцевину и семена. Нарежьте тонкими полосками. Очистите и натрите чеснок, затем натрите чеддер.
Нагрейте немного масла в большой кастрюле с широким дном на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте курицу, приправьте солью и перцем.
Жарить до золотистого цвета, 4–5 мин. (Готовить партиями, если сковорода маленькая). Время от времени помешивайте. Вынуть в миску шумовкой.
Добавьте перец и лук в сковороду, приправьте солью и перцем. При необходимости добавьте еще немного масла.Жаркое, помешивая, пока оно не станет мягким, 4-5 мин.
Верните курицу в сковороду вместе с мексиканскими специями и чесноком. Перемешайте и готовьте в течение 1 минуты, затем влейте воду (количество см. В ингредиентах) и порошок куриного бульона. Вмешайте ригатони и доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой или фольгой и тушите, пока паста не станет мягкой. 12-14 минут. Перемешивайте каждые 3-4 минуты, чтобы убедиться, что она не прилипает к дну сковороды.
Как только макароны приготовлены, снимите крышку и тушите, пока жидкость не загустеет, 3-5 мин.
После того, как макароны приготовлены, добавьте горстями шпинат и готовьте до полного увядания, 2-3 мин. У вас должно остаться немного загустевшей жидкости.
Добавьте чеддер и три четверти сметаны. Доводить до кипения. Снимите с огня, затем попробуйте и добавьте соль и перец, если считаете, что это необходимо.
Подавать в мисках с ложкой оставшейся сметаны и молотым перцем.

14. Запеченная на одной сковороде курица Аррабиата Абеля и Коула

Запеченная курица Аррабиата на одной сковороде Абеля и Коула Абель и Коул

Ужин «все в одном», в котором запекаются нежные органические куриные грудки и паста с насыщенным, острым томатным соусом, приправленным свежим розмарином, чесноком, щепоткой сушеного орегано и приправленным острым перцем чили.

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки, без кожи и без костей
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
Горсть розмарина, только листья
1 чайная ложка сушеного орегано
400 г нарезанных помидоров
200 г ньоккетти или пасты пенне

Метод:

Разогрейте духовку до 200 ° C. Наполните чайник и вскипятите его. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне. Натрите куриные грудки щепоткой соли и перца. Добавьте курицу в горячую сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем вытащите на тарелку.
Пока курица готовится, очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок очистить и мелко нарезать. Мелко нарежьте перец чили (если вы предпочитаете меньше тепла, можно разрезать перец пополам и очистить белую сердцевину перед тем, как нарезать). Снимите листья розмарина с веточек и мелко нарежьте их.
Поставьте пустую сковороду для курицы на средний огонь. Добавьте лук, чеснок, перец чили и розмарин и 1 чайную ложку сушеного орегано. Приправить солью и перцем и обжаривать 4-5 минут, часто помешивая, пока овощи не подрумянятся.
Налейте в кастрюлю нарезанные помидоры и налейте 400 мл горячей воды из чайника. Дайте ему закипеть, затем добавьте ньоккетти или пасту пенне. Если ваша сковорода не пригодна для запекания, на этом этапе вы можете переложить пасту с соусом в жаростойкую форму. Положите куриное филе в соус.
Поместите сковороду или блюдо в духовку и готовьте 20 минут, помешивая, или пока паста не станет мягкой, а курица не прожарится. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли или перца. Разделите куриную аррабиату на 2 теплых тарелки и подавайте.

15. Запеченный в духовке сааг алоо Абеля и Коула (на 4 порции)

Запеченный в духовке алоо Абеля и Коула с диким чесноком Абель и Коул

Вдохновленный любимым пенджабским саагом алоо, это универсальное блюдо, запеченное в духовке, включает смесь картофеля, помидоров и лука, покрытых нежной смесью специй и обжаренных до мягкости, а затем смешанных с листовой зеленью и сезонным диким чесноком.

Ингредиенты:

1,5 кг картофеля
1 столовая ложка порошка овощного карри
2 чайные ложки куркумы
2 чайные ложки семян черной горчицы
3 зубчика чеснока
Большой палец имбиря
1 перец чили (по желанию)
1 лимон
400 г виноградных помидоров
4 луковицы
400 г шпината или мангольда
30 г черемши

Метод:

Разогрейте духовку до 200 ° C, натрите картофель, затем нарежьте кусочками толщиной 2-3 см.Выложите на большой противень и сбрызните 2 столовыми ложками масла. Приправить большим количеством соли и перца и перемешать. Поместите в духовку, чтобы запекать в течение 30 минут.
Тем временем добавьте в миску по 1 столовой ложке порошка карри и по 2 чайные ложки куркумы и семян горчицы. Очистите чеснок и имбирь и натрите их на терке. Разрежьте перец чили пополам, если вы его используете, и вытряхните белую сердцевину, чтобы не нагреться, если хотите. Мелко нарезать перец чили и добавить в миску. Цедру и сок лимона, добавить 1 столовую ложку масла и перемешать.
Нарезать помидоры на 6-8 дольок каждый. Очистите лук и нарежьте его дольками, чтобы они соответствовали друг другу.
Достать картофель из духовки. Добавьте помидоры и лук в поддоны и полейте смесью специй. Перемешайте, чтобы овощи покрылись слоем, и снова опустите в духовку на 30 минут.
Наполните чайник и вскипятите его. Шпинат или мангольд мелко нарезать. Поместите его в большой дуршлаг или сито. Налейте горячую воду из чайника, чтобы он немного завял. Дать остыть, затем отожмите как можно больше воды. Листья черемши мелко нарезать.
Когда овощи в общей сложности приготовятся в течение 1 часа, добавьте в противень увядший шпинат и черемшу и сложите их. Верните овощи в духовку на 8-10 минут — картофель станет золотистым и хрустящим, а шпинат немного темным. Выложите сааг алоу на теплые тарелки и подавайте. Этот запеченный в духовке карри восхитителен сам по себе, ешьте его с рисом и далом для более сытного обеда или подавайте в качестве гарнира в рамках индийского застолья.

16. Цыпленок и рис Майкла Карра в горшочке

Цыпленок и рис Майкла Карра в горшочке Getty

Ожидайте повторных запросов на этот классический рецепт, объединяющий все ваши любимые блюда на ужин в одно блюдо.

Ингредиенты:

6 куриных бедер
200 г длиннозерного риса
6 г васаби
1 красный лук (мелкие кубики)
2 зубчика чеснока (нарезанные)
Шампиньоны от 6 до 8 (тонко нарезанные)
Половина красного перца (нарезанные кубиками)
1 чайная ложка семян тмина
1 перец чили (мелко нарезанный)
300 мл куриного бульона
Масло, соль, перец, четверть лимонного сока
Гарнир: 2 зеленых лука, 20 г свежего имбиря, 15 г кориандра

Метод:

Быстро потеть, лук, чеснок, грибы, перец, семена тмина.Выложить васаби и протухшую смесь в форму для запекания, добавить рис. Куриные бедра натереть маслом, солью, перцем, лимонным соком и выложить поверх риса.
Затем залейте теплым бульоном верхнюю крышку в оловянной фольге и запекайте при 160 ° C в течение 65 минут.
Закончите, нарезав очищенный имбирь, зеленый лук и кориандр мелкими ломтиками.

17. Рагу из баранины на Watercress.co.uk (6 порций)

Рагу из баранины Равский / Getty Images
Ингредиенты:

2 стебля сельдерея
2 средних луковицы
2 моркови
3 веточки свежего розмарина
Оливковое масло
500 г нарезанного кубиками баранины, примерно 2 см кубика
1 столовая ложка простой муки с горкой
500 мл бульона из баранины или овощного бульона, предпочтительно органического или красное вино *
400 г банка нарезанных помидоров
Морская соль и свежемолотый черный перец
85 г кресс-салата
1 горсть слегка поджаренных орехов кешью

Метод:

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газа.Очистить и крупно нарезать лук, морковь, листья сельдерея и розмарина, удалить стебли.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Добавьте овощи и листья розмарина в сковороду с 2 гл. Оливкового масла и жарьте 10 минут.
Добавьте мясо и муку, затем влейте бульон и консервированные помидоры. Перемешайте, затем приправьте чайной ложкой морской соли и тем же перцем.
Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите на плите медленно или готовьте в духовке 2,5 часа.
Снимите крышку на последние полчаса приготовления, затем приправьте по вкусу солью и перцем.Добавьте орехи и кресс-салат, перемешайте и подавайте.

18. Паста с моцареллой и баклажанами в одном горшке

Паста с моцареллой и баклажаном в одном горшке Абеля и Коула Абель и Коул

Приготовление макаронных изделий на одной сковороде с соусом не только экономит на мытье посуды, но и позволяет макаронам впитать все ароматы во время кипячения. И в этом блюде есть множество восхитительных ингредиентов, которыми можно поплескаться нашему органическому пенне — сладкая сицилийская пассата из помидоров черри, карамелизированный баклажан, зимний тимьян и шалфей, а также лужи тающей моцареллы, чтобы завершить все это.

Ингредиенты:

1 баклажан
1 луковица
2 зубчика чеснока
Горсть шалфея, только листья
200 г пенне
300 мл томата черри пассата
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка сахарной пудры
Горсть тимьяна
100 г моцареллы
50 г перечной салатной смеси
1 столовая ложка + 2 чайные ложки оливкового масла
2 столовые ложки воды
Морская соль
Свежемолотый перец
450 мл кипятка

Метод:

Баклажан нарезать кубиками по 1 см.Поставьте форму для запекания с тяжелым дном или большую сковороду на средний или сильный огонь и добавьте 1 столовую ложку масла и баклажаны. Жарьте 5 минут, время от времени помешивая, пока баклажаны не подрумянятся.
Пока баклажан обжаривается, очистить лук и мелко нарезать. Выньте баклажан из сковороды и выложите на тарелку. Добавьте лук в 2 столовые ложки воды, щепотку соли и перца. Жарить 3 минуты, время от времени помешивая, пока лук не подрумянится.
Пока лук обжаривается, очистите и натрите чеснок на терке или раздавите.Листья шалфея мелко нарезать.
Перемешайте баклажан с луком, чесноком и большей частью листьев шалфея, оставив немного для украшения. Варить и перемешивать 1 мин.
Добавьте пенне. Влейте пассату из помидоров черри и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку красного винного уксуса и 1 чайную ложку сахарной пудры. Добавьте веточки тимьяна. Влейте 450 мл кипятка, несколько раз перемешайте, чтобы все перемешалось, и накройте сковороду крышкой.
Доведите пасту и соус до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 12 минут, пока паста не станет почти мягкой, но все же немного твердой и меловой.Тем временем слейте воду и натрите моцареллу на крупной терке.
Когда паста готовится в течение 12 минут, снимите крышку со сковороды и выньте веточки тимьяна. Несколько раз перемешайте пасту. Посыпьте блюдо моцареллой. Закройте крышку и готовьте еще 3-4 минуты, пока паста не станет мягкой, а моцарелла не растает.
Пока паста готовится, перемешайте листья салата с 2 чайными ложками оливкового масла, щепоткой соли и перца. Подавать макароны на тёплых тарелках.

19. Кресс-салат.Чаша для веганской лапши co.uk (на 4 порции)

Чаша для веганской лапши в тайском стиле от Watercress.co.uk с эдамаме www.watercress.co.uk
Ингредиенты:

300 г Плоская рисовая лапша, замоченная в холодной воде на 2 часа
2 столовые ложки рапсового масла
10 г Зеленый лук, мелко нарезанный
6 Зеленый лук, мелко нарезанный
3 Моркови, нарезанные лентами
200 г Эдамам замороженные, размороженные
100 г Ростки фасоли
2 кабачка, нарезанные лентами
1 столовая ложка Имбирного фарша
2 чайные ложки измельченного чеснока
Большая горсть манжета
2 чайные ложки порошка копченого чили
3 столовые ложки пасты из тамаринда (бренды различаются по кислотности, поэтому вкус и регулировка соответственно)
3 столовые ложки соевого соуса
50 мл масла чили
2 столовые ложки кленового сиропа
50 г кресс-салата
50 г измельченного обжаренного арахиса, лайма и кориандра для подачи

Метод:

Слейте воду с лапши и тщательно промойте, отложите в сторону.
Нагрейте масло в большом воке на сильном огне. Добавьте зеленый лук и готовьте 1-2 минуты, пока он не станет мягким и не станет хрустящим.
Тем временем смешайте тамаринд, порошок копченого перца чили, сою, масло перца чили и клен в миске и отставьте.
Добавить ростки фасоли, морковь, манжут, кабачки, имбирь, чеснок и эдамаме на сковороду и обжарить, постоянно помешивая лопаткой.
Добавьте эдамаме и переместите овощи в сторону вок. Влейте смесь тамаринда и готовьте 30 секунд, прежде чем смешать с приготовленной лапшой.
Добавьте чеснок и кресс-салат и перемешайте, чтобы нагреться.
На вкус должно быть кисло-сладкое и огненное с нотками перца чили.
Подавать сразу с арахисом, кориандром и дольками лайма.

20. Далл с курицей и красной чечевицей от Hello Fresh (2 порции)

Дал с курицей и красной чечевицей от Hello Fresh. Привет свежий

Обогащенный вкусными, полезными для вас ингредиентами, наша согревающая курица и красная чечевица dal — идеальный рецепт для уютных ночей дома. Яркая, вкусная и богатая белком красная чечевица — отличный ингредиент для приготовления тушеного мяса, соусов и карри.

Ингредиенты:

280 г Нарезанные кубиками куриные бедра
1 лук
2 зубчика чеснока
1 горшок смеси специй по-северно-индийски
1 горшок молотого тмина
200 мл кокосового молока
1 пакетик порошка куриного бульона
50 г красной чечевицы
2 Naan
1 мешок Детский шпинат
200 мл Вода для соуса

Метод:

Нагрейте немного масла в большой кастрюле на сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте нарезанную кубиками курицу, приправьте солью и перцем и готовьте, регулярно помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 5-6 минут.
Переложите на тарелку и отложите. Тем временем разрежьте, очистите и нарежьте лук тонкими ломтиками. Чеснок очистить и натереть на терке.
Верните сковороду на огонь, добавьте лук и приправьте солью. Готовьте, регулярно помешивая, 8-10 мин., Пока не станет мягким и золотистым.
Добавьте чеснок, североиндийский порошок карри и тмин и готовьте 2 минуты, регулярно помешивая.
Добавьте кокосовое молоко, сухой куриный бульон, воду и чечевицу. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать и довести до кипения.
Накройте крышкой (или фольгой) и тушите, пока чечевица не станет мягкой и почти готовой, 15 мин.Разогрейте духовку до 180 ° C.
После того, как чечевица будет готовиться в течение 15 минут, верните курицу в сковороду и смешайте с дал. Снова накройте крышкой и готовьте, пока чечевица не станет мягкой, а курица не приготовится, 6-8 минут.
Добавьте немного воды, если она начинает высыхать.
Убедитесь, что курица готова, когда она больше не розовая в середине.
Выложите хлеб наан на противень и выпекайте, пока он не прогреется. Добавляйте шпинат в дал по горстке за раз, пока он полностью не увядет, 2-3 минуты.Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.
Разложите дал по мискам и подавайте с хлебом наан.

Лучшие услуги доставки комплектов питания в 2021 году для здорового питания дома

Freshly — отличный вариант для тех, кто хочет полностью отказаться от приготовления пищи. Каждое блюдо Freshly — это отдельная порция, которая поставляется полностью приготовленной и свежей (не замороженной). Все, что вам нужно сделать, это нагреть его, и через три минуты или меньше будет подан ужин.

При заказе в Freshly вы сначала выбираете, сколько блюд вы хотите в неделю: 4, 6, 10 или 12.(Совет от профессионалов: чем больше блюд вы получите, тем лучше цена за блюдо.) Затем вы выберете блюда из списка, состоящего примерно из 30 вариантов. Вы можете выбирать из разных категорий:

  • Созданная классика
  • Еда для лучшего самочувствия
  • Коллекция подписей
  • Повороты на вынос

Затем вы выберете из доступных дат доставки в вашем районе, и ваши блюда будут доставлены вам порог. Блюда готовятся без искусственных консервантов и хранятся в холодильнике от четырех до пяти дней.Если вы не можете съесть блюдо за это время, вы можете заморозить его, чтобы использовать позже.

Новые клиенты в восторге от своего положительного опыта работы с компанией и, как правило, очень довольны тем, что получают. Вы можете найти меньшее разнообразие блюд, чем другие услуги, но если вы кормите команду придирчивых едоков, это может быть хорошо.

Если вы хотите при каждом приеме пищи готовить изделия ручной работы с овощами, Freshly может не для вас. Их обычная еда более сытная, но все же здоровая: сделана с минимальным содержанием сахара, небольшим количеством обработанных ингредиентов, без искусственных ингредиентов и консервантов.Лучше всего то, что без приготовления пищи нет и уборки!

Цена От 8,49 долларов за прием пищи

Порции Все порции на одну порцию

Варианты питания Менее 500 калорий, менее 35 граммов (г) углеводов, с высоким содержанием белка, без глютена, без арахиса

Плюсы
  • Разовое питание
  • Готовка не требуется
  • Быстро и просто

Минусы
  • Меньше разнообразия
  • Мало вариантов для вегетарианцев, пескетотариев и ограниченных диет, таких как палео, кето веганский
  • Нет дополнительных или доступных дополнений

Что говорят клиенты

«Моей семье очень понравились свежие блюда.Это сытные и более домашние блюда, чем другие услуги, которые я пробовал, и которые нравятся моим детям. Ужин на столе в загруженный будний вечер экономит кучу времени и сил ». — Мама П., проверенный покупатель

«Мне понравилось, что им было легко управлять, еда была приличной, и в ней уже были готовые варианты. Мне не понравилось количество материала и упаковки, которые были потрачены впустую, и это показалось мне немного дороже ». — Юрий Олегович, проверенный покупатель

Get Freshly на Freshly.com .

11 здоровых блюд, которые можно приготовить менее чем за 15 минут

По мере того, как заканчиваются ленивые летние дни и начинается сезон возвращения в школу, кажется, что наши расписания мгновенно переполнены. Между увеличением сроков работы, возвращением ваших детей к рутине и сокращением рабочего дня часто может казаться, что у вас почти нет времени, чтобы пообедать, не говоря уже о том, чтобы его приготовить.

Но вам не нужно прибегать к еде на вынос или доставке, когда в суете рабочего дня нет времени на приготовление еды. Диетологи знают, как получить здоровый и вкусный обед на столе STAT.Используйте эти ярлыки и готовые рецепты, к которым профессионалы обращаются в напряженные будние дни — все эти 11 ужинов могут быть готовы за 15 минут или меньше!

Чаша для фасоли и риса

Amy Gorin Nutrition

Заполните морозильник замороженными овощами, а кладовую — коричневым рисом, консервированным бобами и нарезанными черными оливками, которые можно использовать в микроволновой печи — и вы сможете быстро перекусить за десять минут или меньше. В чаше для бамии, нута и томатного риса используются продукты, которые, вероятно, будут у вас под рукой, и приготовить для вас один из самых быстрых обедов! Кроме того, чаша является хорошим источником белка и отличным источником клетчатки для максимальной выносливости.Он содержит несколько свежих ингредиентов, таких как виноградные помидоры и измельченный фета, но не стесняйтесь менять любые овощи и сыр, которые у вас есть под рукой.

Вегетарианские тако Emily Kyle Nutrition

После долгого дня в школе маленькие ручки любят закуски, как тако, — и это блюдо может оказаться на столе в мгновение ока. «Когда я ограничен во времени, я предпочитаю вегетарианские тако с хумусом», — говорит Эмили Кайл, доктор медицины, RDN, диетолог из Рочестера, штат Нью-Йорк. Пятиминутный обед включает лепешки из цельнозерновой муки, черную фасоль, авокадо, греческий йогурт и множество овощей.«Я добавляю любую начинку или дополнительные овощи, которые у меня есть под рукой, что помогает сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги», — говорит она.

Бургеры с индейкой

Патрисия Баннан

Даже без гриля бургер с индейкой может оказаться на столе, стат. «Мои бургеры с индейкой, фаршированные красным перцем чили и сыром, — это семейный продукт питания, особенно в напряженное время, например, перед школой», — говорит Патрисия Баннан, врач-диетолог из Лос-Анджелеса и автор книги «Правильно питайтесь, когда время поджимает». «Очень просто, эти гамбургеры готовятся всего за пять минут и за десять минут.К тому же, начинка из чили и сыра в середине бургера восхитительна ». Ужин будет держать вас сытыми всю ночь, с 33 граммами белка и 6 граммами клетчатки на каждый бургер. «Подавайте на булочке из цельнозерновой муки и добавьте свои любимые начинки, такие как рукола, сальса и ломтики авокадо, для придания вкуса и питательности», — предлагает Баннан.

Салат из чечевицы

Не расстраивайтесь, выбирая короткие пути — например, покупайте предварительно приготовленную чечевицу на пару — в загруженный будний вечер. «Мой сверхбыстрый ужин требует нескольких здоровых людей, экономящих время», — говорит Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, диетолог из Нью-Йорка и автор книги «Slim Down Now».»Вот как она это делает: Сасс смешивает столовую ложку бальзамического уксуса, чайную ложку молотой горчицы, половину чайной ложки итальянской приправы и щепотки морской соли и черного перца. Затем она бросает полстакана предварительно приготовленной охлажденной чечевицы. с соусом, выложите его на слой зелени, готовой к употреблению, и сверху положите половину авокадо и горсть нарезанной клубники. «Эта комбинация сытна, насыщает, богата питательными веществами и заряжает энергией — и она готова за считанные минуты — говорит она.

Сэндвич с яйцом

Amy Gorin Nutrition

Завтрак на ужин? Да, пожалуйста! Когда дело доходит до протеина быстрого приготовления, вы не можете получить намного быстрее, чем яйца.Обновите свой типичный яичный сэндвич с помощью этих быстрых итальянских лепешек Panini. Смешайте яйца в одной сковороде, а затем добавьте их в качестве начинки в бутерброд с лепешками с помидорами, базиликом и моцареллой, чтобы сэндвич быстро зажарился на чугунном гриле на плите. Более того, это блюдо содержит 29 граммов сытного протеина.

Песто с креветками

«Как одинокий работающий родитель, в моем доме обед за 15 минут — обычное дело!» говорит Саманта Кассетти, врач-диетолог из Нью-Йорка.«Один из блюд, который в наши дни находится в большой ротации, — это песто из креветок. Замороженные сырые креветки не требуют размораживания в течение ночи, что делает их идеальным выбором протеина для тех из нас, кто может забыть делать такие вещи ». Вот как это сделать: просто положите креветки в дуршлаг в раковину под холодной проточной водой, чтобы они разморозились. Тем временем вскипятите воду и приготовьте пасту на основе бобов в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда паста подойдет к завершению, добавьте замороженную брокколи. Осушать; затем приготовьте размороженные креветки на сковороде, залитой оливковым маслом.Они приготовят по несколько минут с каждой стороны. Наконец, смешайте креветки со смесью брокколи и макаронных изделий, затем перемешайте с песто, купленным в магазине. «Я подаю это с салатом из шпината, посыпанным кедровыми орешками вместо гренок», — говорит Кассетти. «Это приносит полезные жиры, а также добавляет хрусткости и вкуса нашей зелени. А соус песто можно использовать как заправку для салата! »

Нут с овощами

Marisa Moore Nutrition

Что может быть быстрее, чем промыть и высушить банку с фасолью? Почти ничего! «Я всегда готовила нут в морозильной камере или банку нута в кладовой», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, диетолог из Атланты.«Я использую нут по-разному, от добавления его в соус песто или маринара для блюда из макарон без мяса до смешивания его с хумусом, чтобы насладиться легким ужином с овощными палочками и теплым лавашем». Но ее неизменный рецепт — это дымный нут со шпинатом. «В этом простом соте на одной сковороде сочетаются нут и шпинат с копченым перцем и чесноком, чтобы получить ароматное и сытное блюдо, которое идеально как есть, с начинкой в ​​лаваше или поданным с вашим любимым зерном», — говорит она. «С его помощью я получаю протеин и клетчатку ровно за десять минут!»

Фрикадельки из индейки

Эдвина Кларк

Вот секрет приготовления еды, который используют многие диетологи: они используют замороженные ингредиенты.«Я часто бываю в разъездах, поэтому мы быстро и легко готовим обеды в моей семье», — говорит Эдвина Кларк, магистр медицины, доктор медицинских наук, руководитель отдела питания RaisedReal в Сан-Франциско. «В большинстве выходных я делаю партию фрикаделек из индейки без соуса и замораживаю их на отдельные порции, чтобы в течение недели можно было приготовить из них быструю пасту или зудл с магазинным соусом маринара». Кларк отмечает, что молодой шпинат является основным продуктом в ее холодильнике, и она добавляет его в блюдо, чтобы получить дополнительные овощи.

Запеченный или жареный лосось

The Nutrition Twins

Вы можете подумать, что приготовление лосося на будний вечер кажется амбициозным, но на самом деле запекание или жарка рыбы не займет много времени.«Когда дела загружены и я хочу быстро и легко перекусить, я обычно по умолчанию использую жареный лосось, кус-кус и приготовленную на пару брокколи», — говорит Кери Ганс, RDN, диетолог и учитель йоги из Нью-Йорка и автор книги « Диета небольших изменений «. «Все, что я делаю, это смазываю лосось оливковым маслом и посыпаю красным перцем, кориандром и черным перцем. Затем я кладу лосось в жаровню на алюминиевую фольгу и готовлю около восьми-десяти минут. Тем временем кускус готовится на плите, а брокколи готовится на пару в микроволновой печи.Затем я просто кладу на тарелку дольку лимона ». Лисси Лакатос, RDN, CFT, и Тэмми Лакатос, RDN, CFT, диетологи из Нью-Йорка и соавторы «Veggie Cure Nutrition Twins» едят похожую еду со своим лососем с ананасовой сальсой. Вместо кускуса они приготовят коричневый рис, пригодный для использования в микроволновой печи. «Этот быстрый ужин — восхитительный способ получить жирные кислоты омега-3 и 27 граммов полноценного белка в полноценной еде!» они говорят.

Арахисовая лапша

Grateful Grazer

Вот факт: вегетарианские белки, такие как эдамаме и арахис, готовятся быстрее, чем мясо.«Когда у меня мало времени, я готовлю на ужин 15-минутную арахисовую лапшу, — говорит Стефани МакКерчер, доктор медицинских наук, блогер по рецептам здорового питания из Денвера, штат Колорадо. «Я использую замороженный эдамаме вместо говядины или курицы, поэтому не нужно беспокоиться о приготовлении мяса по этому рецепту. Это мое любимое блюдо, когда у меня на кухне мало свежих продуктов! »

Кесадилья с черной фасолью

Nourish Nutrition

Ага, быстрая кесадилья может быть богата белком и овощами. «На приготовление кесадильев уходит всего десять минут», — говорит Ребекка Клайд, врач-диетолог из Солт-Лейк-Сити, штат Юта.«Мне нравится, насколько они универсальны. Я кладу свою черную фасоль и овощные кесадилья с фасолью или остатки мяса с сыром и другими овощами, которые есть в моем холодильнике. Это отличный способ сократить количество пищевых отходов, добавив в лепешку зелень или другие овощи, которые вот-вот испортятся ». Подавайте со свежей или консервированной сальсой и гуакамоле, чтобы быстро приготовить сытный и сытный ужин.

ЕЩЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

Здоровые недорогие рецепты | Голод и здоровье

Отправить
Рецепт

Показать фильтр рецептов Скрыть фильтр

Рецепты фильтров

Рецепт TypeBeverageBreakfastDessertDinnerLunchSide DishSnackIngredientsAlmondsApple JuiceApplesArtichoke HeartsAsian ColeslawAvocadoBaconBalsamic VinegarBananasBasilBeansBeefBeetsBell PeppersBlack BeansBlack Eyed PeasBlueberriesBran FlakesBreadBread CrumbsBroccoliBrown RiceBrown SugarBrussel SproutsButter BeansButternut SquashCabbageCantaloupeCarrotsCauliflowerCayenne PepperCeleryCerealCheeseChestnutsChickenChicken BrothCilantroCoconut MilkCollard GreensCornCornmealCranberriesCream CheeseCucumbersCurry PowderDatesDillDried MilkEggplantEggsEnglish MuffinsEvaporated MilkFettuccineFishFlourFrozen VegetablesGarbanzo BeansGarlicGingerrootGrapesGreek YogurtGreen BeansGreen OnionsHoneyItalian DressingKaleKidney BeansKiwiLemon JuiceLemonsLentilsLettuceLima BeansLime JuiceMangoesMargarineMayonnaiseMeatMilkMixed VegetablesMonterey Джек CheeseMozzarella CheeseMushroomsMustardnectarinesNutsOatmealOkraOlive OilOnionsOrange JuiceOrangesPancake MixPankoParmesan CheeseParsleyPastaPeachesPeanut ButterP eanutsPearsPeasPestoPineapple JuicePineapplesPinto BeansPita BreadPorkPotatoesPrunesPumpkinQuick OatsRadishesRaisinsRamen NoodlesRed BeansRed Pepper FlakesRiceRomaine LettuceSalmonSalsaSausageShrimpSnow PeasSour CreamSoy SauceSpinachStrawberriesStuffing MixSugarSugar Привязать PeasSummer SquashSun сушеный томат DressingSweet PotatoesSyrupTeriyaki SauceTomato PasteTomatoesTortilla ChipsTortillasTunaTurkeyWalnutsWater ChestnutsWatermelonWhite BeansWhole Зерно Английский MuffinsWhole Пшеница BreadWhole Пшеница PastaWorcestershire SauceYellow SquashYogurtZucchiniEquipmentBlenderMicrowaveNo HeatOvenSlow CookerStovetopLanguageChineseEnglishSpanishSource # GiveHealthy1000 Days4-HAARP FoundationAbbott NutritionAcademy по питанию и диетологии / FoundationAlabama Система расширения сотрудничестваАмериканская академия педиатрииАмериканская диабетическая ассоциацияАмериканская диетическая ассоциацияАмериканский журнал исследований в области образованияАмериканская кардиологическая ассоциацияАмериканская ассоциация больницАмериканский институт исследований ракаAmer ican Journal of Public HealthАмериканская медицинская ассоциацияAmple HarvestArkansas FoodbankBell Institute of Health and NutritionАссоциация Blue Cross Blue ShieldКалифорнийская ассоциация продовольственных банковКалифорнийский департамент общественного здравоохраненияКалифорнийские защитники продовольственной политикиCalifornia WICCanned Food AllianceCapital Area Food BankCenter for Disease Services and Prevention HealthCentre for Medicare and Medica Food BankCha Champions for Change — Сеть за здоровую КалифорниюChangeLab SolutionsДетское здоровьеWatchДетский музей МанхэттенаChoices MagazineColor Me HealthyПрограмма питания семьи Коннектикут / Род-АйлендКулина имеет значениеКорнеллский университетCOVID-19 Проект санитарной грамотности в области здравоохраненияКорнеллский университетДепартамент Департамента здравоохранения и по делам ветеранов Департамента здравоохранения КалифорнииОрганизация диетологов КанадыEnroll AmericaFarmers Market Nutrition Coupon ProgramFeeding AmericaFeeding America’s Health Equity Action League (HEAL) Fight BACFood and Drug AdministrationFood Bank NYCFood Bank of Corpus ChristiFood Bank of South JerseyFood Research and Action CenterFoodandHealth.comFoodandhealth.com Продовольственный банк сообщества Юго-Восточного МичиганаgovHumana Знак жизненно важного фактора голодаИнститут инноваций в программе MedicaidИнститут медициныМеждународный фонд информационного совета по пищевым продуктам Государственный университет штата Айова Еврейская служба поддержки семьи и детейДжон Хопкинса Центр за жизнеспособное будущее Журнал Академии питания и диетологииПросто скажите «да» фруктам и овощамЗдоровье и здоровье Канзасского государственного университетаZMAXSKraft Public FoodsLivets Ответ на голод Медицинский университет Южной КаролиныMHP Салуд Расширение Университета штата Мичиган Среднеатлантическая ассоциация молочных продуктов Средне-Огайо Foodbank Среднезападная молочная ассоциацияНациональная ассоциация скотоводов по говядинеНациональный совет по старениюНациональный совет по вопросам старенияНациональный совет по расширению питания при диабете Общественное здравоохранениеПродуктовый банк Северного ИллинойсаNourish InteractiveПолитика питания y ИнститутОфис по профилактике заболеваний и укреплению здоровьяOldwaysONIEOregon Food Bank Университет штата ОрегонOrganWise GuysБалованный шеф-поварПартнерство за более здоровую АмерикуПартнерство по просвещению в области безопасности пищевых продуктовПрограмма просвещения по вопросам питания в ПенсильванииПью исследовательский центрПрофилактика сердечно-сосудистых заболеваний Ассоциация медсестерПродукция для улучшения здоровья Фонд общественного здоровьяПодготовка продуктов питания для детей Фонд Роберта Вуда Джонсона Центр информации о здоровье в сельских районахRutgersПродовольственный банк Сан-Антонио Партнерство по питанию морепродуктовПродовольственный банк второго урожая Центральной ФлоридыПродовольственный банк второго урожая в Центральной ФлоридеПродовольственный банк второго урожая на северо-западе Северной КаролиныСтарший проект по повышению осведомленности в области питанияSNAP-EdСоциальные интервенции, исследования и оценкаСеть Альянса по борьбе с федеральным обществом за искоренение голодаФорум Содружества по борьбе с голодомАспенский институт по статистике старения Проект «Как мы себя чувствуем» Фонд Немурс Сеть исследований и оценки политики в области питания и ожирения (NOPREN) Расширение Университета штата Огайо Центр здоровья студентов Университета штата ОгайоРегенты Калифорнийского университета Служба совместных расширений Университета ДжорджииРегент МаркетТафтс Университет Объединенная молочная промышленность Мичигана Калифорнийский университет Сан-Франциско штата Айдахо Расширение Университета МиннесотыУниверситет штата Миссури Расширение Университета Небраски Линкольн Расширение Университета Нью-Гэмпшира Совместное расширение Университета Род-АйлендаУниверситет Техаса Юго-Западный медицинский центрУниверситет Висконсина Расширение Городской институт Городской институт Городской институт политики здравоохранения Центр США Фуд Веггис Государственный университет ВэрбаниФонд К. Келлогга Вашингтонская программа действий в поддержку здоровых детейМы можем! Группы продуктов питания WICMyPlate Молочные продукты Фрукты Белки Овощи Цельное зерно Другой Подходит для детей

Форма сброса

Лучшие службы доставки здорового питания в 2021 году

То, что вы застряли в эти дни, не означает, что вы плохо питаетесь. Но каждый день придумывать идеи для здорового питания — и на самом деле иметь необходимые ингредиенты — может быть проблемой. Именно здесь на помощь приходят лучшие службы доставки здоровой еды.Сейчас существует так много вариантов, что вы можете выбрать тот, который удовлетворяет практически любые диетические потребности. Существуют службы доставки еды, предназначенные для общего здорового питания, а также службы, созданные для людей, соблюдающих безглютеновые, органические, палео и веганские диеты.

Сакара Лайф

Сакара Лайф

Разнообразны и сами службы доставки еды. Некоторые предлагают наборы для еды с рецептами и ингредиентами, которые уже разделены на порции; другие отправят вам уже приготовленные блюда.В некоторых есть все необходимое для приготовления смузи дома. Не уверен, где начать? Проверьте эти службы доставки здоровой еды.

Кухня Snap

Snap Kitchen отправляет вам готовые к употреблению здоровые и вкусные блюда. Вы можете выбрать из завтраков, обедов, ужинов, салатов, супов, закусок и сладостей. Пункты меню регулярно меняются, а наличие определенных блюд зависит от вашего почтового индекса.

Блюда можно персонализировать в соответствии с вашими диетическими потребностями.Каждый прием пищи заранее порционируется в контейнерах, подходящих для использования в микроволновой печи и духовке, поэтому не нужно пачкать посуду. Варианты плана включают в себя выбор из шести приемов пищи за 70 долларов в неделю и из 12 приемов пищи за 115 долларов в неделю.


Ежедневный урожай

Daily Harvest началась с готовых к приготовлению смузи и с тех пор расширилась до супов на растительной основе, лепешек, десертов и всевозможных тарелок (овсяные, чиа и для урожая). Все сделано из фруктов и овощей, поэтому все они веганские и без глютена, а некоторые продукты подходят для кето и палео-совместимости.Идея здесь — супер здоровая пища, которая на самом деле имеет приятный вкус, быстро собирается и легко переносится.

Цены варьируются от 6 до 9 долларов за товар при минимальном заказе из шести товаров, но если вы покупаете больше, вы экономите больше (5 долларов за девять товаров, 10 долларов за 12, 20 долларов за 24). Доставки можно планировать еженедельно или ежемесячно, и нет никаких штрафов за пропуск доставки или приостановку всего плана. Чтобы сэкономить еще больше, используйте код WELCOME20 , чтобы получить скидку 20 долларов на первый заказ.


Синий фартук

Blue Apron, служба доставки комплектов еды, предлагает постоянно меняющееся меню из мяса, рыбы, растительных альтернатив, с низким содержанием углеводов, одобренных Всемирной организацией здравоохранения и других полезных для здоровья вариантов.Все ингредиенты получены из ответственных поставщиков и упакованы в соответствии с высочайшими стандартами безопасности.

Blue Apron предлагает три варианта питания — фирменный, вегетарианский и оздоровительный — и вы можете выбрать от двух до четырех рецептов в неделю (каждый рецепт предназначен для двух человек). На приготовление большинства рецептов уходит около 30 минут, а цены начинаются с 7,49 долларов за порцию и доходят до 9,99 долларов за порцию, в зависимости от того, какой вариант вы выберете.


Пурпурная морковь

Purple Carrot — это служба доставки наборов еды на растительной основе, предлагающая вегетарианские и / или веганские завтраки, обеды, ужины и закуски.Вы можете выбрать один из различных типов планов, например, с высоким содержанием белка, без глютена и выбор шеф-повара, а также от двух до четырех приемов пищи в неделю. Для некоторых рецептов от набора к столу требуется всего 15 минут, а для других требуется около 50 минут вашего времени. Цены начинаются от 9,99 долларов за порцию и доходят до 11,99 долларов за порцию, в зависимости от того, какой план питания вы выберете.


Фактор_

Factor_ отправляет вам полностью приготовленные блюда. Все, что вам нужно сделать, это разогреть их в микроволновой печи или духовке. Меню обновляется каждую неделю с питательными и одинаково вкусными блюдами.Вы можете выбирать любимые блюда каждую неделю или позволить Factor_ составлять вашу еженедельную доставку на основе ваших предпочтений и предыдущей истории приема пищи. Цены варьируются от 60 долларов за четырехразовое питание до 198 долларов за 18 приемов пищи в неделю.


Свежее

Freshly отправляет вам полностью приготовленные и полезные блюда, которые можно разогреть за две минуты. Вы выбираете обед и / или ужин из еженедельного меню компании, и его доставляют в выбранный вами день. Существует четыре плана питания: Crafted Classics, Signature Collection, Takeout Twists и FreshlyFit, в котором представлены варианты с низким содержанием углеводов и кето-диеты.Свежее обслуживание будет стоить от 46 долларов в неделю за четырехразовое питание до 96 долларов в неделю за 12 приемов пищи.

Forbes.comСвежие промокоды | Скидка 80 долларов в марте 2021 года | Forbes

Голодный корень

Hungryroot немного по-другому относится к службам доставки еды. Компания позволяет вам выбирать, сколько еды вы хотите получать, с тарифами от 59 долларов. Вы можете делать покупки по рецепту или в продуктовом ряду (или немного того и другого), чтобы увеличить еженедельные поставки. Предлагается широкий спектр специальных диет, в том числе веганская, безглютеновая, кето и палео-диета, причем выбор достаточно широк, чтобы работать в семье с разными стилями питания.

Прямо сейчас Hungryroot предлагает 40% скидку на вашу первую доставку на сумму 99 долларов или больше, а также бесплатный подарок на всю жизнь — вы получите этот товар бесплатно при каждой доставке, даже если вы пропустите неделю или приостановите подписку.


Provenance Meals

Большинство планов питания из бруклинской компании Provenance Meals доступны только в большом районе Нью-Йорка (в частности, в Манхэттене, Бруклине, Квинсе, Бронксе, Лонг-Айленде, некоторых частях округа Вестчестер в Нью-Йорке и некоторых частях округа Фэрфилд в Коннектикуте) .Тем не менее, его программа Feel Good Fix распространяется по всей стране и разработана как передышка от трех наиболее распространенных триггеров воспаления: глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.

Программа включает безмолочные коктейли на завтрак, готовые блюда на обед и ужин, напитки с чиа и травяной детокс-чай. Это примерный размер популярной компании Provenance Detox (доступной в большом Нью-Йорке), которая длится немного дольше, пять или семь дней.


Сакара Лайф

Sakara Life отправляет пользователям 100% органических, готовых к употреблению блюд на растительной основе.Компания предлагает несколько уровней программ питания, включая Signature Program, Detox и Total Body Reset. Блюда Sakara готовятся по фиксированному меню, которое меняется еженедельно и сезонно. У него также есть «Чистый бутик» с собственной линией добавок, закусок и чая.


Великолепная ложка

Splendid Spoon предлагает смузи на растительной основе, супы, зерновые тарелки и блюда из лапши, которые не требуют времени на приготовление или требуют совсем немного, просто нагрейте и ешьте (за исключением смузи, очевидно). Планы начинаются с 65 долларов в неделю за один прием пищи в день, 95 долларов за двухразовое питание и 185 долларов за трехразовое питание плюс однодневный сброс супа.Получите скидку 60 долларов на свои первые три коробки при заказе на сайте splendidspoon.com/forbes.


Корзина для загара

Sunbasket предлагает органические, не содержащие ГМО и экологически чистые блюда, которые могут удовлетворить диетические потребности вегетарианцев, а также тех, кто не придерживается глютеновой диеты или придерживается палеодиеты. Вы можете выбрать набор для еды или заранее приготовленные блюда, которые нагреваются всего за несколько минут. Меню меняется еженедельно, и каждый прием пищи подразделяется на категории без глютена, без углеводов, без молочных продуктов и / или веганский.Бренд предлагает различные варианты тарифных планов, но наборы для еды начинаются с 10,99 долларов за порцию, а готовые блюда начинаются с 8,99 долларов за порцию.


Чертополох

Thistle предлагает готовые к употреблению, полностью приготовленные блюда, закуски и соки, не содержащие глютен и молочные продукты. По умолчанию блюда веганские, но есть возможность добавить мясо за дополнительную плату. Блюда включают в себя кашу из тофу, салат с кускусом из цветной капусты, пасту с лимонными травами и жареный кабачок, а также закуски, такие как овсяный батончик с манго, кокосом и меззе.Вы можете легко предварительно просмотреть предстоящие блюда и удалить блюда, которые вам не интересны, или добавить в избранное. Планы начинаются с 42 долларов.


Ямбл

Готовить для детей может быть непросто, и именно здесь на помощь приходит Yumble. Служба доставки еды специально предназначена для детей (которые, как известно, разборчивы в еде) и предлагает широкий выбор веселых и здоровых блюд, которые полностью приготовлены и готовы к разогреву. . Блюда включают такие вещи, как соленые фрикадельки и овощи, карманы для пиццы с брокколи и пармезаном, макароны с сыром без глютена и наггетсы в овощной упаковке.Цены варьируются от 48 долларов за шесть приемов пищи в неделю до 72 долларов за 12 приемов пищи в неделю.


Veestro

Блюда

Veestro на 100% состоят из органических ингредиентов и не содержат консервантов. Блюда прибывают замороженными — все, что вам нужно сделать, это разогреть их, и все готово. Вы можете запланировать одноразовую доставку из меню à la carte или настроить повторяющуюся подписку (в этом случае вы сэкономите 10% от общей стоимости). Veestro также предлагает специализированный план похудения, который включает 15 или 21 прием пищи в неделю.Ежедневный прием пищи обеспечивает 1200 калорий. Стоимость еды от 9,90 долларов за порцию до 11,70 долларов за порцию.

forbes.comЕда и напитки

Как приготовить здоровую пищу, когда у вас нет времени готовить

Всем нравится идея здорового питания, но зачастую легче сказать, чем сделать новый план приготовления пищи или диеты, особенно для занятых членов семьи. Между работой, заботой о семье, заботой о пожилых людях и другими повседневными делами положить здоровую еду на обеденный стол — это, вероятно, последнее, о чем вы думаете.Многие из нас прибегают к тому, чтобы купить фаст-фуд, заказать еду на вынос или полагаться на приготовленные и обработанные продукты, чтобы прокормить себя и тех, кто от нас зависит.

Хотя желание чаще готовить и придерживаться более здоровой диеты может присутствовать, часто не хватает времени, энергии, средств и навыков. Хорошая новость заключается в том, что есть советы, уловки и ярлыки, которые вы можете использовать, чтобы приготовить простые, вкусные, быстрые и полезные блюда для себя и своих близких.

Планируйте свое питание

Вы наверняка слышали о важности планирования питания.Составление плана необходимо для того, чтобы контролировать свою кухню, диету и здоровье даже в самые загруженные времена. Выделите несколько минут каждую неделю, чтобы выяснить, что вы собираетесь готовить в ближайшие дни, — это избавит вас от головной боли.

Планируя свое питание, определите, какие основные блюда вы собираетесь готовить, в какие ночи вы собираетесь есть остатки и какие ночи вы собираетесь есть вне дома. Трудно разработать новый распорядок дня, но я предлагаю стремиться готовить хотя бы три вечера в неделю, наслаждаться остатками еды три раза в неделю и есть вне дома не чаще одного раза в неделю.

Планирование обедов и составление кратких списков покупок может показаться излишним, но эти шаги помогут вам придерживаться своего бюджета на продукты и сократить количество пищевых отходов. Не говоря уже о том, что вы с меньшей вероятностью обнаружите, что ваш холодильник или кладовая пустуют, что сводит к минимуму необходимость в последнюю минуту бегать в продуктовый магазин в течение недели и тем самым экономит ваше драгоценное время. Имейте в виду, что планирование приема пищи требует практики, поэтому проявите терпение, если это новый шаг для вас.


Просмотрите наши бесплатные
Руководства по уходу за пожилыми людьми

Возьмите остатки еды

Остатки могут показаться грустными и скучными, но позвольте им работать на вас! Разнообразие — это захватывающе, но не лучше ли иметь лишние 30-45 минут три ночи в неделю, которые не тратятся на приготовление пищи и мытье посуды? Если вы не любите есть одно и то же подряд, выбирайте рецепты, в которых остатки можно использовать или добавлять в другие блюда с минимальными усилиями.

Например, здоровенная партия черных бобов домашнего приготовления по-кубински — простой, полезный и доступный продукт на неделю. Их можно подавать с рисом с тонкой свиной отбивной быстрого приготовления или куриной грудкой и легким кукурузным салатом на ужин. Остатки бобов затем можно использовать в качестве начинки для салата тако или начинки для буррито, подавать вместе с яйцами и сальсой для непринужденного приема huevos rancheros на завтрак или превращать в полезные котлеты для бургеров с черной фасолью на обед. Проявите творческий подход к еде!

Морозильник — ваш лучший друг

Большинство людей используют выходные, чтобы планировать обеды, покупать продукты и готовить еду на предстоящую неделю, но члены семьи обычно не могут позволить себе роскошь запланированного простоя.Это прискорбно, потому что периодическое приготовление и замораживание блюд могут высвободить много времени в течение недели. На предварительный этап требуются большие затраты времени и денег, но разогрев и прием пищи может стать настоящим спасением в особенно беспокойные времена, такие как чрезвычайные ситуации, которые неизбежны, когда вы ухаживаете за стареющим любимым человеком. Если ваш график непредсказуем или передышка для вас редко, может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы найти режим приготовления, который подходит для вашей ситуации.

Лучшее место для начала — это полезный рецепт, который вы уже знаете и любите.Вместо того, чтобы делать одну партию, удвойте ее. Да, это может привести к небольшому увеличению времени подготовки (подумайте о том, чтобы поджарить мясо или мыть и нарезать овощи), но время приготовления должно оставаться примерно таким же, и вы избавите себя от хлопот по покупке и приготовлению всего набора. еды.

Например, вместо одной партии мясного рулета из индейки приготовьте две. Вторая буханка хорошо замерзнет, ​​и ее можно подавать на ужин с гарниром из замороженного гороха и печеного картофеля или овощной смеси быстрого приготовления.Вы также можете превратить это классическое основное блюдо в любимое блюдо на обед, нарезав его толстыми ломтиками и подавая как бутерброд с мясным рулетом с гарниром из предварительно промытой зелени.

Хотя свежие продукты имеют тенденцию быть более привлекательными, они также имеют тенденцию быстро истекать и требуют повышенного внимания (например, мытье, очищение от кожуры, измельчение, бланширование и т. Д.). Замороженные овощи — отличный предмет для хранения в морозильной камере. Они доступны по цене, универсальны и имеют сопоставимую пищевую ценность с тем, что вы покупаете в свежем виде в продуктовом магазине.Один лишь фактор удобства часто помогает людям потреблять больше овощей, чем обычно.

Если ваша морозильная камера — ваш лучший друг, то подумайте о мультиварке, горшочке быстрого приготовления или голландской духовке как о ваших помощниках. Здоровые рецепты, такие как супы, тушеные блюда, карри, запеканки и тушеные блюда, идеально подходят для тех, кто ограничен во времени, потому что они готовят обильные порции и обычно хорошо замораживают и разогревают для будущих простых блюд. Вы также можете использовать мультиварку для приготовления начинок для бутербродов, оберток и тако, а также для сытных соусов для подачи к пасте, поленте, зудли (лапша из кабачков) и т. Д.

Существуют даже методы заморозки, при которых все сырые, приготовленные и отмеренные ингредиенты по рецепту помещаются в пластиковый пакет с застежкой-молнией и замораживаются. Если вам нужно горячее блюдо, вы можете разморозить его содержимое или приготовить его из замороженного в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или духовке (техника и время приготовления зависят от блюда).

Сделайте завтрак безмозглым

К сожалению, самый важный прием пищи в день также может оказаться самым трудным для того, чтобы выжать из и , чтобы сделать здоровым.Если вы работающий опекун, скорее всего, утро — это всегда безумный рывок к двери.

Полезно иметь под рукой здоровые продукты, которые можно легко смешивать и комбинировать для получения множества различных идей для завтрака. Некоторые полезные ингредиенты включают:

  • Цельнозерновые хлопья с менее чем девятью граммами сахара на порцию
  • Овсяные хлопья (простой овес позволяет лучше контролировать сахар и содержание калорий)
  • Свежие фрукты, такие как яблоки, бананы и апельсины, которые легко есть в пути
  • Замороженные ягоды (по сравнению со свежими, они имеют более длительный срок хранения и могут быть добавлены в овес, йогурт или смузи)
  • Нежирные молочные продукты с низким содержанием сахара, такие как молоко и греческий йогурт
  • Сырые орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, орехи пекан и т. Д.
  • Семена, такие как лен и чиа, которые можно смешивать с хлопьями или смузи
  • Яйца (если можете, разориться на органические и выращенные на свободном выгуле сорта)
  • Бублики из проросших зерен или цельнозерновые, хлеб и английские кексы

Все эти ингредиенты относительно долго хранится в холодильнике, морозильной камере и кладовой. Если у вас есть хотя бы несколько из них, вы можете приготовить десятки разных блюд на завтрак. Перемешайте греческий йогурт, ягоды и ложку семян чиа в блендер, чтобы получить полезный смузи за считанные минуты.Сверху в цельнозерновые хлопья добавьте немного коровьего или миндального молока, немного нарезанных грецких орехов и нарезанный банан, чтобы получить пищу с высоким содержанием клетчатки, которая сохранит сытость все утро.

Если вы предпочитаете пикантные блюда на завтрак, но не успеваете вовремя, попробуйте приготовить яйца в микроволновой печи. Взбейте одно или два яйца в формочке или кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, и готовьте от 60 до 90 секунд, чтобы получить простую яичницу-болтунью. Вы можете добавить предварительно нарезанные овощи и немного обезжиренного сыра, чтобы быстро приготовить сытный завтрак.Или вы можете приготовить яичницу с кусочком канадского бекона в микроволновой печи и превратить его в поджаренный английский маффин, чтобы получить быстрый бутерброд на завтрак.

Разумное и здоровое питание не должно быть сложной задачей. Составление коллекции надежных рецептов, ингредиентов и простых советов по приготовлению может занять некоторое время и практика, но эти вещи также могут дать вам возможность делать здоровый выбор каждый день.

Чтобы получить дополнительные сведения, советы и рецепты, узнайте, что готовят другие лица, осуществляющие уход, на форуме Caregiver: Что на ужин?

Лучшие службы доставки здоровой еды на 2021 год

Привычки здорового питания можно сформировать разными способами.Для меня, убедиться, что у меня есть все необходимое и готово к ужину, — это самая действенная защита от отката в жирную еду на вынос. Загрузка в холодильник овощей и нежирных белков является частью этого уравнения, но запасы набора для здорового питания или низкокалорийных приготовленных блюд — еще более надежная защита в те моменты, когда вам не хочется начинать с нуля, чтобы приготовить еду. еда, которая хороша и хороша для вас.

Лучше всего то, что есть несколько очень вкусных и здоровых наборов обедов и служб доставки еды, и, похоже, есть один, подходящий для каждой мыслимой цели питания: от доставки готовой еды, подходящей для палео- и кето-диеты, до строго экологически чистых, веганских блюд. и вегетарианские обеды и многое другое.С таким количеством игроков, которые участвуют в игре по электронной почте о здоровом питании, может быть трудно понять, какие из них стоят ваших денег, поэтому я решил провести много тестов (иначе говоря, есть), чтобы найти самые лучшие службы доставки здоровой еды. и комплекты еды в 2021 году.

Предупреждаем: почти каждая компания, производящая комплекты и готовые обеды, будет утверждать, что является «службой доставки здоровой еды», но, как правило, это просто блестящая маркетинговая копия, предназначенная для того, чтобы вставить информацию о вашей кредитной карте. так быстро: мы здесь, чтобы помочь найти лучшую доставку здоровой еды в 2021 году.Те, которые на шаг впереди других, когда дело касается качества ингредиентов и общего состояния здоровья, а также подробные инструкции и информация, которые значительно упростят отслеживание питания, углеводов, калорий, жиров и белков.

Подробнее: Лучшие службы доставки морепродуктов 2021 года

Поскольку правильное питание, несомненно, связано со здоровьем, я всегда в поисках полезных кулинарных хитростей и бонусных баллов, если они тоже сэкономят время.Служба доставки еды, которая предлагает полезные полуфабрикаты или готовые наборы для здорового питания, — это один из способов избавить вас от вашей любви к пастам и фаст-фуду, даже если всего на несколько вечеров в неделю. Но это еще не все — бизнес и брокколи — наборы для еды также означают немного повеселиться на кухне, изучить новые методы приготовления и открыть для себя новые рецепты, особенно для нового домашнего шеф-повара. Выбор подходящего набора для здорового питания определенно может добавить немного изюминки в уныние повседневной кулинарии.

Вариант доставки здоровой еды вместо диет

Наборы здорового питания и службы доставки предлагают вкусные, тщательно отобранные блюда, соответствующие вашим личным вкусам и потребностям в питании.Одна из причин, по которой люди — такие как я, например, — предпочитают комплекты еды и доставку еды классическим диетам, заключается в том, что они лишают некоторых возможностей тех слабых моментов и самосаботажа.

Если вы заказываете три здоровых обеда или наборы для еды в начале каждой недели, есть большая вероятность, что вы на самом деле съедите этих блюд, и меньше шансов, что вы примете непосильное решение съесть жирную еду на вынос. Использование одной из этих служб для планирования еды также является защитой от неизбежных капризов и ловушек, которые возникают, когда вы катите свою тележку по проходу с продуктами.Заказ здоровой еды с доставкой заранее поможет организовать вашу неделю с качественной и питательной едой — по крайней мере, на несколько приемов пищи в любом случае. Кроме того, комплекты еды и службы доставки еды предлагают питание подотчетность , что позволяет вам точно отслеживать, сколько вы едите, и информацию о питании каждого приема пищи.

Некоторые из перечисленных здесь услуг — это здоровые доставка готовых блюд , отправка полностью приготовленных блюд — часто замороженных или частично замороженных — и готовых к употреблению, когда вы их получите.Другие включают наборов для здорового питания с заранее отмеренными ингредиентами, упакованными в коробки и готовыми для легкого приготовления в будние дни. Между наборами еды и доставкой еды есть существенная разница, но и то, и другое облегчает обеденное время и может привести к более здоровому выбору питания для вас в 2021 году. Кроме того, мы подобрали лучшие услуги здорового питания для тех, кто соблюдает специальные диеты, такие как кето или палео, или для тех, кто желающие есть блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов, и комплекты еды.

Наборы для еды

В то время как Blue Apron, возможно, был первым крупным игроком в секторе доставки наборов для еды , специализированные комплекты и службы доставки с учетом вариантов меню и планов рецептов и вариантов питания для органических, низкоуглеводных и кето, палео-вегетарианцев за ними последовали веганские образы жизни.Стартапы по доставке комплектов питания, такие как Green Chef, Sunbasket и Purple Carrot, предлагают вегетарианские экологически чистые и экологически чистые комплекты еды из свежих ингредиентов для здоровой домашней еды. Эти службы доставки здоровой еды различаются по предложениям и целевым аудиториям, но все они могут быть адаптированы так, чтобы неделя за неделей приходили наборы вкусных обедов, даже для придирчивого едока, соблюдающего особую диету.

Готовые блюда

Доставка готовых здоровых блюд Компании, такие как Veestro, Freshly, Splendid Spoon и Trifecta, пошли еще дальше, поставляя вкусные и полностью готовые здоровые продукты, включая замороженные блюда (или иногда частично замороженные), свежие салаты, зерновые миски, продукты для завтрака и многое другое еженедельно или ежемесячно.Службы доставки готовых здоровых блюд могут избавить вас от догадок о завтраке, обеде и ужине, что является ключевым моментом, когда у вас мало времени, ограничивая поездки в магазин. Эти готовые к употреблению питательные блюда помогают людям — даже тем, у кого есть особые диетические предпочтения или особые диетические ограничения, такие как пищевая аллергия, — придерживаться правильной диеты и здоровых привычек питания благодаря некоторым изобретательным вариантам меню и обширной информации о питании. прозрачность.

Сейчас играет: Смотри: Наггетсы на растительной основе vs.настоящая вещь

5:10

Как упоминалось выше, многие из этих служб доставки готовых здоровых блюд имеют уникальные особенности здоровья или диеты, поэтому независимо от того, какой вариант здорового питания вы ищете, у нас есть для вас. Помимо низкоуглеводных или вегетарианских вариантов, есть наборы для доставки кето- и палео-продуктов, органические или веганские диеты, а также низкокалорийные планы питания, которые помогают похудеть.Если вы хотите отказаться от рафинированного сахара, перейти на веганство или перейти на палеодиету, эти услуги по приготовлению готовых блюд определенно могут помочь начать ваш план питания, гарантируя, что вы получите вкусный ужин.

Я лично проверил каждый комплект еды и приготовленную еду, прежде чем давать эти рекомендации — по крайней мере, недельные блюда или рецепты, а часто и больше. Я также ознакомился с предложениями и меню конкретных планов питания, касающихся здоровья и диеты, а также с различными планами и деталями цен, чтобы помочь вам найти лучшие услуги по доставке здоровой еды на 2021 год.

Приятного аппетита!

Эти продукты и услуги выбираются нашими редакторами независимо и периодически обновляются.

Лучшие наборы для здорового питания

Корзина для загара

Из всех игроков это был лучший набор еды, который я пробовал.Доставка здоровой еды Sunbasket ориентирована на высококачественные и в основном экологически чистые ингредиенты, мясо, рыбу и продукты по легким в приготовлении рецептам, многие из которых разработаны специально для различных диет и диетических ограничений. Блюда для загара включают в себя варианты, которые подходят для низкоуглеводных, безглютеновых, веганских, вегетарианских, пескатарианских, кето, палео-блюд и средиземноморских диет.

Каждую неделю эта служба доставки еды предлагает от 15 до 18 вариантов ужина по меню. Многие из них интересны, но не сложны в приготовлении, например, паэлья с креветками, фрикадельки из индейки и клюквы с жареной брюссельской капустой или такитос из сладкого картофеля с салатом из черной фасоли.Моим личным фаворитом были легкие и простые обжаренные в сковороде куриные бедра с балийскими специями и прохладная мятно-капустная лепешка. Вы не будете соблазнены большим количеством картофельного пюре или густыми густыми соусами в еженедельных меню, хотя время от времени можно найти рецепт комфортной еды для чит-дня.

Помимо наборов для еды, у Sunbasket есть рынок здоровых продуктов , которые можно добавить к вашему заказу в виде закусок, таких как хумус с красным перцем, бульон мисо, кусочки яиц sous vide, а также свежая рыба, куриная грудка и т. Д. мясные деликатесы и многое другое.Это действительно удобная услуга, одна из главных отличительных черт Sunbasket, поэтому я лично выбрал ее как лучший сервис наборов для здорового питания в целом.

Стоимость и подписка: Каждая порция стоит около 12 долларов, но зависит от того, как часто вам доставляют еду. Три блюда в неделю (всего шесть порций) обойдутся вам примерно в 72 доллара. Семейный план предлагает лучшее соотношение цены и качества, но меньший выбор, всего шесть приемов пищи в неделю; однако порции набора для доставки еды обслуживают четырех взрослых (с остатками).По семейному плану трехразовое питание (всего 12 порций) стоит около 132 долларов.

Домашний повар

С более чем 35 еженедельными обеденными наборами и рецептами на выбор в его меню, включая удобные обеды на одной кастрюле и готовые в духовке блюда, которые почти не требуют подготовки, Home Chef — хороший выбор для простых и вкусных низкоуглеводных кето-продуктов. -дружелюбное питание с доставкой.Но с таким большим количеством приемов пищи в неделю и вариантами настройки вы можете заставить Home Chef работать на при любой диете или цели питания .

Кстати, с помощью Home Chef вы можете легко заменить белком и гарнирами в рецепте набора для еды, поэтому, если определенное блюдо звучит вкусно, но вы не любите свинину или не хотите картошки, вы можете замените курицу, рыбу или овощи в качестве одного из компонентов рецепта. Наборы еды Home Chef также позволяют вам заказывать удвоить количество белка в обед или ужин, не удваивая общую порцию, так что это отличный вариант низкоуглеводного обеда для кето или палеодиеты.Вы также можете заказать протеин без антибиотиков из меню вместо стандартной версии за дополнительную плату.

У домашнего шеф-повара есть изрядное количество удобных продуктов, которые не так подходят для диеты, как мясной рулет и картофель или более тяжелые блюда из макарон, в дополнение к полезным вещам, поэтому вам придется отфильтровать их, чтобы избавиться от соблазна или положиться на самоконтроль. (Это вещь, верно?)

Цены и подписка: Стоимость еды начинается с 7,99 долларов за порцию с дополнительными рецептами премиум-класса Home Chef и надстройками, предлагаемыми по рыночной цене.Например, вы можете добавить фрукты за несколько дополнительных долларов, что станет отличной защитой от этих трех часов дня. тяга или проблемы с перекусом поздно ночью. Если вы сделаете заказ сейчас, вы можете получить скидку 20 долларов на свои первые четыре коробки.

Зеленый повар

Green Chef — это служба доставки здоровой органической еды, которая адаптирует ваш план к палео, кето, вегетарианскому (на основе растений) или просто устойчивому сбалансированному питанию.Примерно 90% свежих ингредиентов, включенных в наборы для еды Green Chef, сертифицированы как органические, а его мясо вылавливается, выращивается и выращивается без гормонов и антибиотиков.

Подобно Blue Apron или Sun Basket, Green Chef предоставляет все органические ингредиенты, необходимые для приготовления довольно простой еды — обычно менее чем за 30 минут — а продуманные карточки рецептов с фотографиями упрощают выполнение инструкций, как в случае с простой свининой терияки. фрикадельки или курица под пармезаном.В этом списке есть несколько сервисов наборов питания с большим количеством вариантов каждую неделю, но Green Chef определенно набирает очки за качество, полезность и простоту использования. Моим любимым блюдом Green Chef были пирожные с артишоками, крабами, киноа и кабачками, но все, что я готовил, было легким, свежим и вкусным.

Цены и подписка : Органические предложения Green Chef начинаются примерно с 8 долларов за обед и позволяют настраивать или пропускать недели во время путешествий и т. Д.

Синий фартук

Пожалуй, самый узнаваемый из сервисов наборов питания, Blue Apron предлагает множество здоровых и свежих блюд в меню — и вообще очень много вариантов.Blue Apron недавно объединилась с Weight Watchers и разработала простые в приготовлении полезные рецепты, такие как курица в стиле тандури и тилапия в лимонно-каперсовом соусе. Эти рецепты согласуются с его балльной системой, что позволяет участникам программы составить план здорового питания и следить за ним. Blue Apron предлагает клиентам примерно от восьми до 12 вкусных блюд на выбор в неделю, включая более одного варианта вегетарианского рецепта, а также несколько вариантов, разработанных для программы Weight Watchers Freestyle.

В отличие от еды для следящих за фигурой, их вегетарианские блюда получают высокие оценки в обзорах, которые я читал, но если вы полностью веган или вегетарианец, вероятно, есть лучшие вегетарианские комплекты специального питания и службы доставки еды с большим количеством ежедневных или еженедельных растительных блюд. на основе вариантов и ингредиентов. Blue Apron также имеет один из самых удобных интерфейсов для планов питания среди всех сервисов комплектов питания и дополнительных винных пар.

Стоимость и подписка: Цена за обслуживание колеблется от 7 долларов США.49 и выше, с возможностью приготовления от двух до четырех рецептов в неделю и двух или четырех порций по рецепту. Следите за специальными предложениями.

Фиолетовая морковь

Purple Carrot — это оригинальная служба доставки наборов для питания на растительной основе, и эта служба доставки здоровой пищи имеет постоянных и постоянно растущих клиентов.Услуга «100% веганский набор обедов» получает баллы за оригинальные и интересные свежие ингредиенты без мяса и варианты приготовления еды, такие как цветная капуста и лебеда-кофта или жареный сэйтан из липких абрикосов.

Purple Carrot позволяет легко разделить свои предложения на блюда с высоким содержанием белка или без глютена, которые удовлетворят даже невегетарианцев. Имейте в виду, что для приготовления некоторых блюд Purple Carrot требуется немного времени и некоторых навыков, но если качественные домашние веганские наборы для еды являются для вас приоритетом (а дополнительные поездки в магазин — нет), это, вероятно, лучший набор еды для вас.

В дополнение к вкусным вегетарианским блюдам вы можете добавить дополнительные продукты, такие как банановый пудинг с чиа или овсяные хлопья с абрикосом, ягодами годжи и маслом кешью, в свою еженедельную порцию.

Цены и подписка : Блюда Purple Carrot обойдутся вам примерно в 12 долларов за порцию, что не совсем дешево для веганской еды, но вы можете выбрать один из двух тарифных планов, предназначенных для одиночек или пар (три порции по две порции). питание в неделю) или семья (два шестиразовых приема пищи в неделю).

Доставка лучших готовых здоровых блюд

Fresh n ‘Lean

Это не просто одна из лучших служб доставки здоровых блюд , это одна из лучших служб доставки еды, точка.Я лично протестировал все ведущие компании по производству готовых блюд, и Fresh n ‘Lean убежал от пачки, поставив галочки больше, чем кто-либо другой. Блюда здоровые и хорошо приготовленные, на вкус и аппетитно выглядят. Кроме того, эта услуга довольно доступна в зависимости от выбранного вами плана.

Fresh n ‘Lean предлагает пять планов питания, чтобы помочь людям не сбиться с пути к их конкретным целям в области питания, включая низкоуглеводные, веганские, палео и протеиновые варианты. Все приготовленные блюда, которые я пробовал, были приготовлены из простых, цельных ингредиентов и имели вкус качественной домашней еды.В то время как мне нравилось почти все, от Fresh n ‘Lean, начиная с тофу и заканчивая пухом, моим фаворитом была нежная тушеная говядина с овощами в соусе из кокоса и кинзы.

Цены и подписка : Fresh n ‘Lean цены за один прием пищи будут зависеть от выбранного вами плана питания, а также от количества приемов пищи в неделю. Это примерно от 10 до 12 долларов за прием пищи, если вы заказываете 10 или более блюд в неделю. Если вы выберете только обед или ужин, это будет больше похоже на 15 долларов за еду. Fresh n ‘Lean — не самая дешевая доставка еды, но и не самая дорогая, и, на мой взгляд, она стоит дополнительных денег.

Дэвид Ватски / CNET

Pete’s покорил меня в недельном вкусовом тесте, заняв свое место как одна из лучших служб доставки здоровой и органической еды, которую я еще не пробовал.Хотя это не особенно бюджетно — около 14 долларов за обед, на самом деле это дешевле, чем другие услуги по питанию, в которых используются органические ингредиенты и качественное мясо, и еда была лучше, чем у большинства из них.

Обеды Пита Палео тоже были хорошо приготовлены. Мясо было нежным, овощи (в основном) приготовлены до должной степени готовности, и все вкусы работали. Еда не была слишком приправленной, а рецепты были мягкими и, возможно, даже безопасными — но это то, что нельзя исправить несколькими коктейлями с острым соусом.

Если вы тренируетесь, избегаете глютена или придерживаетесь палео-плана и ищете много белка, полезных жиров и насыщенных питательными веществами углеводов, таких как сладкий картофель и свекла, вам подойдет Pete’s Paleo. У Пита есть много вариантов заказа, и блюда готовятся к замораживанию, поэтому, если вы не хотите подписываться, вы можете держать под рукой инвентарь на те моменты, когда вам нужно быстро исправить.

Цены и подписка: В зависимости от плана питания, который вы выбираете, цена за один прием пищи немного изменится, но большинство из них составляет где-то около 14 долларов за обед. Есть также план Pete’s Paleo Lite, в котором есть меньшие порции и более дешевое питание. Как и в случае с другими службами доставки еды, чем больше еды вы заказываете сразу, тем ниже падает цена за еду. Но, как ни странно, на подписку на эту услугу нет скидки.

В разделе «Ешьте то, что любишь» есть также готовые наборы блюд и варианты a la carte, так что лучше всего просмотреть все различные планы питания и посмотреть, подходит ли один из них.

Trifecta

Нетрудно сказать, что эта служба доставки еды родилась из движения CrossFit.От девиза бренда «Eat Like You Train» до изображений для фитнеса и, конечно же, еды. Trifecta предлагает огромное меню нежирных блюд с большим количеством белка, таких как лосось на гриле и зеленые овощи, миски с курицей и киноа, а также стейки из плоского железа. Trifecta также использует высококачественные ингредиенты, в том числе говядину травяного откорма, домашнюю птицу на свободном выгуле и морепродукты, выловленные экологически чистыми методами.

Есть несколько планов, включая планы питания «Чистое питание», «Палео», «Кето», «Веганское питание» и «Вегетарианство», и хотя блюда Trifecta не самые изобретательные, которые у меня были, все они были на вкус твердыми и свежими, что является ключом к доставке готовой еды. служба.Если вы просто ищете хорошо порционные блюда с высоким содержанием белка без лишней суеты или нестандартных вкусов после кросс-тренировки, это отличное блюдо для спортсменов. Вы также можете заказать завтрак в Trifecta, но я бы посоветовал придерживаться обедов и ужинов.

Цены и подписка : Планы начинаются с 108 долларов США в неделю за семь приемов пищи . Это может показаться дорогим для того, что есть, но, учитывая качество ингредиентов, это не так уж и дорого.Вы можете заказать до 28 обедов в неделю, если хотите, чтобы Trifecta доставляла четырехразовое питание, например, для друга или, кхм, второй ужин . Четыре в день в течение одной недели обойдутся вам примерно в 386 долларов.

Свежее

Freshly — это простая, но достаточно стабильная служба доставки готовых блюд (не наборов еды).И он свежий, как и следует из названия. Блюда Freshly исключают любую подготовку, необходимую для таких служб, как Blue Apron и HelloFresh, предлагая еду на одну порцию для людей, заботящихся о своем здоровье, у которых может не быть времени или интереса к приготовлению пищи.

Блюда Freshly поставляются замороженными, чтобы их можно было разогреть в микроволновой печи или обычной духовке. Средний вариант еды содержит около 500 калорий на порцию и не содержит глютена, полностью натурален и не содержит рафинированного сахара. Несколько готовых блюд из меню Freshly включают сытную запеканку по-болонски, курицу с кокосовым карри и мясной рулет с грибами индейки.

Хотя не каждый прием пищи может считаться «здоровым» (во всяком случае, по большинству стандартов), большинство таковым является, и вы можете легко накормить себя или свою семью питательными блюдами, не повторяя блюда снова и снова. Тем не менее, это может быть не идеальный сервис, если вы боретесь с силой воли, потому что эти макаронные блюда находятся на расстоянии одного клика.

Недавно представленный FreshlyFit — более здоровый вариант оригинальной службы доставки еды — но я не заботился о еде, когда пробовал ее в начале года.

Цены и подписка : Планы на свежее питание начинаются с 50 долларов за четырехразовое питание (12,50 долларов за прием пищи) и тем дешевле, чем больше вы заказываете. Если вы перейдете к плану с 12 приемами пищи в неделю, каждое из них обойдется всего в 9 долларов.

Это определенно лучшая доставка готовых здоровых завтраков и обедов.Splendid Spoon надеется соблазнить людей, которые хотят, чтобы он был простым, легким и питательным на завтрак и обед, с его готовыми смузи, супами и зерновыми мисками, которые доставляются к вашей двери еженедельно.

Splendid Spoon делает упор на питательных ингредиентах, но не теряет из-за этого вкусовые качества. В супы входят тикка из цветной капусты и мексиканские помидоры, а в смузи есть вкусные комбинации, такие как миндальное масло и желе, черничный асаи и зеленый коктейль матча со спирулиной, имбирем и куркумой.Супы и смузи можно условно разделить на группы по их предполагаемому эффекту, например «исцеление», «заряд энергии» и «освежение». Splendid Spoon также предлагает надстройку для очищения супа на целый день для «перезагрузки» вашей системы.

Как бы я ни любил все супы и смузи Splendid Spoons, знайте, что многие из них могут содержать с высоким содержанием сахара, , поэтому, если сокращение потребления белого является целью в 2021 году, вы можете поискать в другом месте.

Цены и подписка: Splendid Spoon предлагает несколько вариантов, например план завтрака с пятью смузи в неделю (большинство из них относительно мало сахара) или план обеда, который состоит из пяти дней овощных супов, рагу или зерновых. миски за 65 долларов.Или получите целый шебанг: смузи и обеды (супы и зерновые) на целые пять дней за 95 долларов. Это подписка, но вы можете отменить ее в любое время, в том числе после первой недели, если вы хотите просто попробовать ее. Самый популярный план бренда под названием «Завтрак, обед и ужин» включает в себя пять тарелок лапши и однодневное очищение супом за 185 9000 долларов США. Сакара Жизнь

Sakara Life — это веганская и органическая система доставки еды, которая отправляет свежий (никогда не замороженный) урожай, супы, салаты, продукты для завтрака и закуски к вашей двери через курьерскую службу, чтобы вам не приходилось думать о приготовлении пищи или приготовлении каких-либо блюд. .

Я пробовал Сакара неделю, и еда была довольно вкусной, с ярким вкусом и фантастическими соусами. Он тоже был красивым, с яркими цветами и свежей зеленью. Еда Sakara поставлялась двумя партиями в неделю, поэтому она всегда была свежей, а еда вызвала у меня интерес к глобальным блюдам, в том числе веганской мусакой, жареным персиком чана масала и мискам с имбирно-миндальной лапшой.

Большим недостатком Sakara Life является цена, и самый дешевый план по-прежнему стоит 54 доллара в день всего за два приема пищи.Для меня эта служба доставки веганской еды может быть более практичной для более короткого очищения или для расписания на определенную неделю, когда вы знаете, что будете безумно заняты, но не хотите, чтобы ваши привычки здорового питания пострадали. Если вы можете себе это позволить, я советую попробовать. Еда была отличной — как высококлассная курортная еда — и определенно здоровой.

Стоимость и подписка . Если вы выберете пятидневное питание, оно снизится до 70 долларов в день, а если вы выберете только два или три дня в неделю, это будет 80 долларов.Более доступный вариант — выбрать только обед и ужин, который стоит 54 доллара в день, что все еще не дешево. Все это включает доставку.

Пятидневное очищение Detox уровня II стоит колоссальные 400 долларов, но включает в себя питание, добавки, детокс-чаи, капли воды для детоксикации, закуски и многое другое. 20-дневное очищение невесты стоит 1395 долларов.

Veestro

Приготовленные, замороженные и вегетарианские (то есть не требуется готовка или сборка), блюда Veestro доставляются и могут быть разогреты в микроволновой печи, сковороде или обычной духовке (обычная духовка или сковорода, предложенная мной).Служба доставки еды на растительной основе Veestro станет одним из наиболее доступных вариантов для компаний по доставке еды: 15 приемов пищи в неделю (трехразовое питание) стоит всего 130 долларов. Veestro предлагает действительно огромный выбор вегетарианских и веганских блюд, и вы создаете коробку из 10, 20 или 30 блюд за раз, которые будут доставлены оптом, когда захотите.

Если подсчет калорий важен для ваших целей в отношении здоровья, Veestro старается поддерживать трехразовое питание в своей программе «Снижение веса» на уровне не более 1200 калорий с такими блюдами, как красное овощное карри с тофу, лапша сейтан соба, пастуший пирог без мяса. и буррито на завтрак.Как только вы получите свой первый план, вы можете начать настраивать, менять порядок блюд, которые вам понравились, и пропускать те, которые вам не нравились.

Я думал, что качество еды было довольно высоким для того, что есть, и Vesstro использует более интересные ингредиенты и ароматы, чем некоторые из других, которые я пробовал. Я бы не стал есть их каждую ночь, но иметь под рукой три или четыре в холодильнике или морозильнике на эти напряженные ночи — рай, когда вам это нужно больше всего.

Стоимость и подписка: Есть несколько вариантов.Индивидуальный план или план из 10 блюд по выбору шеф-повара стоит 117 долларов. Двадцать приемов пищи стоят 217 долларов, а 30 блюд обойдутся вам в 297 долларов. План похудения, который включает трехразовое питание в течение пяти дней, повторяющееся, составляет 176 долларов за пятидневный прием пищи или 227 долларов за семидневный прием пищи.

Hungryroot

Несмотря на то, что это не традиционный набор или доставка еды, Hungryroot объединяет ИИ и полезные продукты для отправки тщательно подобранной кучи (на основе ваших предпочтений) высококачественных продуктов, закусок и белков для быстрого обеда — или более сложных блюд, если твой выбор.Это хороший вариант, если вы любите готовить и ищете вдохновение для здоровой кухни, но наборы для еды кажутся вам слишком ограничительными. Типа, может быть, ты просто не хочешь тако с тилапией сегодня вечером с лаймовым кремом.

Hungryroot делает ставку на то, что вам понравятся его предложения экспертов по забавным высококачественным продуктам из продуктовых магазинов, таким как куриные фрикадельки с лесными грибами, тайский арахисовый соус или хрустящая смесь моркови и чечевицы. Первоначальная консультация довольно проста, учитывается только диетические ограничения и аллергия.Но не волнуйтесь, вы можете полностью настроить свой заказ после оформления заказа, поэтому, если вы ненавидите свеклу, вам не нужно ее есть. Hungryroot также отправит рекомендуемые рецепты, которые можно приготовить из некоторых предметов, которые вы получаете.

Цены и подписка : Доставка небольших продуктов составляет 69 долларов и включает в себя продукты для приготовления трех-четырех порций на две порции, а также закуски. Средние поставки стоят 99 долларов и должны включать примерно четыре-пять двухразовых обедов плюс закуски, в то время как крупные поставки стоят 129 долларов, и их достаточно для пяти-шести двухразовых обедов плюс закуски.

Если вы подписались только на один информационный бюллетень CNET, то это он. Получите лучшие подборки редакторов из самых интересных обзоров, новостей и видео за день.

Дополнительные рекомендации по доставке еды и здоровья

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для медицинских или медицинских рекомендаций.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.