Что такое замедленный метаболизм и как с ним бороться

Почему одним людям дается легко сбрасывать свой вес, а другим не очень? Одной из основных причин набора веса является замедленный обмен веществ в организме. Иногда секретом стройности многих худышек являются вовсе не в изнурительные усилия, а всего лишь ускоренный метаболизм и здоровый образ жизни. «Портрет врага» нужно знать в лицо, поэтому давайте рассмотрим возможные факторы, которые замедляют метаболизм.

Эти факторы:

1.Стресс
Нервное напряжение замедляет обменные процессы. При этом, во время стресса люди как правило не контролируют количество употребляемой пищи.

2.Недостаток железа
Железо выступает в качестве поставщика кислорода мышцам. При кислородном голодании уровень энергии понижается, а с ним замедляется метаболизм. Не забываете включать в свой рацион продукты, богатые железом: гречку, бобовые, печень.

3.

Употребление овощей и фруктов с нитратами
Плоды, которые должны приносить пользу организму, могут ему навредить!

4.Недостаток йода
Учитывая тот факт, что Казахстан является территорией, на которой население постоянно испытывает йододефицит, а щитовидная железа напрямую влияет на обмен веществ, необходимо употреблять в пищу йодированною соль, морепродукты, яйца.

5.Слишком высокая температура в доме
Необходимо проветривать помещение перед сном, ведь холод активизирует подкожно-жировую клетчатку, отвечающую за сжигание калорий.

6.Неправильные перекусы
Постоянные перекусы быстрыми углеводами только вредят фигуре. Замените печенье, булочки, сладкие йогурты на орехи. Содержащиеся в них полиненасыщенные кислоты помогают повысить активность гормонов, отвечающих за жиросжигание. Особенно полезны грецкие орехи из-за большого содержания в них витамина С.

7. Поздний утренний подъем
Существует поговорка: «Кто рано встает, тому и Бог подаёт». Утреннее солнце настраивает наш организм на правильный дальнейший дневной ритм. А он в свою очередь регулирует сон, объем употребляемой пищи и затраченной энергии. Принимайте по утрам витамин D, чтобы запустить обменные процессы.

8.Исключение силовых тренировок
Хорошо бы каждый день посещать фитнесс-зал, но и тем, у кого такой возможности нет, не стоит расстраиваться. Надо понимать, что чем больше наращенной мышечной массы, тем меньше жировых отложений. Даже простая ходьба пешком на свежем воздухе не менее 10000 шагов в день поможет Вам в этом.

9.Отсутствие в рационе молочных продуктов
В молочных продуктах содержатся полезные вещества и кислоты, влияющее на сжигание жира и образование новых мышц. Кроме того, в молоке содержится кальций, который очень важен для регуляции метаболизма.

10. Недостаточное употребление воды
Суточная норма воды для нормального метаболизма —это 30 мл. питьевой воды на килограмм веса. В среднем, это 1,5 — 2 литра в сутки. Также хорошо сжигает калории и зеленый чай.

11. Нерегулярное питание
Питаясь нерегулярно, Вы заставляете организм запасаться энергией, ведь он не знает, когда будет следующий прием пищи. Употребляя еду каждые 3–4 часа, вы внесете стабильность в пищеварительную систему и поддержите обмен веществ. Не переедайте!

Теперь, когда «портрет врага» нарисован, Вы можете составить план дальнейших действий. Дружите со здоровым образом жизни, следите за своим режимом питания, употребляйте здоровую пищу и оставайтесь в отличной форме!

Что нужно знать о метаболизме

Метаболизм, или обмен веществ, — это процесс превращения калорий потребляемых продуктов в энергию для жизнедеятельности организма. На метаболизм влияет ряд факторов — индивидуальная способность усвоения пищи, диета, уровень физической нагрузки, психоэмоцинальное состояние, сон. Чем размереннее образ жизни, тем стабильнее и правильнее работает ваш обмен веществ. «Наше тело постоянно обновляется, совершает какую-то работу, строятся новые клетки и напрягаются мышцы, для всего этого нужна энергия, которую мы получаем за счет расщепления энергетического топлива (креатинфосфата, гликогена, жиров и аминокислот). Все это формирует метаболизм, который принято разделять на обмен веществ покоя (базальный — расход энергии в состоянии покоя) и обмен веществ движения (дополнительный — расход энергии при выполнении какой-либо работы)», — объясняет Александр Мироненко, фитнес-директор клуба «Секция».

«Метаболизм в биохимическом смысле — это цепочка превращений веществ до того состояния, когда их может принять клетка. Они включают в себя реакции синтеза новых соединений — анаболизм. Например, мышечной ткани из аминокислот. А также реакции распада — катаболизм. Например, окисление жиров до углекислого газа и воды. В организме каждую секунду что-то распадается и создается заново. От 10 до 20 килограммов тканей в теле человека собирается заново за сутки, что поразительно», — рассказывает Екатерина Бузина, врач-эндокринолог клиники Юлии Щербатовой.

Метаболизм у всех разный, потому что мы все очень разные не только по антропометрическим, биохимическим, психологическим, физиологическим параметрам, но и по образу жизни, пищевым и поведенческим привычкам. «На метаболизм влияет здоровье клеток и органов, участвующих в обмене (это печень, почки, поджелудочная железа, желудок, кишечник), состояние ферментной системы и гормональный статус. С возрастом здоровье обычно портится и метаболизм замедляется. При нарушении функций печени, например, хуже выводятся токсины и меньше жира организм может окислить. Нарушения в работе поджелудочной железы ведут к сложностям с усвоением сахара, высокому уровню инсулина и накоплению жировой массы, — говорит Екатерина Бузина. — Метаболизм замедлен, когда при неизменном образе жизни и питании человек вдруг начинает медленно, но неуклонно набирать вес, привычные продукты перестают усваиваться и вызывают неприятные симптомы ЖКТ и аллергические реакции».

«Например, на базальный метаболизм невозможно влиять, это генетика. Ускорить метаболизм можно правильными нагрузками и едой — это кардиотренажеры, плавание, игровые виды спорта, дробное питание, большое количество белка, кофе и зеленый чай», — говорит доктор Леонид Элькин.

Малоподвижный образ жизни, неправильное питание, несоблюдение питьевого режима, плохое настроение часто приводят к низкому уровню обмена вещества. «О нарушении обмена веществ свидетельствует сонливость после еды, состояние тяжести и вздутия живота, постоянное ощущение усталости и бессонница и отсутствие ощущения свежести после сна. Это явные сигналы о том, что пора пересмотреть свой образ жизни», — предупреждает Ксения Трушакова, преподаватель аштанга-йоги и основатель студии Yoga Space.

 

Не существует понятий быстрый или медленный метаболизм, скорее имеет место индивидуальная способность организма усваивать питательные вещества и выводить продукты жизнедеятельности из организма. «Нормализовать пищеварение и ускорить метаболизм возможно однодневным голоданием на овощных и несладких фруктовых соках раз в одну-две недели.

Растительная пища, богатая клетчаткой, пряности и специи, стабильные и регулярные тренировки два-три раза в неделю вроде плавания, бега и йоги благотворно влияют на процесс нормализации пищеварения, — советует Ксения Трушакова. — Очень важно, чтобы тренировки не были изнуряющими, от которых вы „валитесь с ног“, а давали ощущение подъема и энергии и приятную легкую усталость в мышцах, которая бы проходила на следующий день».

«Выбор типа тренировок зависит от уровня подготовленности, состояния здоровья, индивидуальных психологических предпочтений и физических возможностей. Самыми эффективными тренировками для коррекции фигуры, нормализации гормонального фона, снятия стресса и ускорения метаболических процессов в организме принято считать высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ), — рассказывает фитнес-директор клуба «Секция». — Многочисленные научные исследования показывают, что ВИИТ более эффективны для уменьшения процента жировой составляющей тела, способствуют „разгону“ обмена веществ, активируют работу эндокринной системы.

Во время ВИИТ сжигается большое количество калорий, но еще больше энергетических трат происходит после занятия».

На метаболизм также положительно влияет коррекция гормонального статуса, важен нормальный уровень железа. «Основным виновником в избыточном накоплении жировой массы является инсулин. Он подавляет расщепление жира и повышает его синтез. Энергетический расход возрастает из-за тестостерона, ДГЭА (стероидный андрогенный гормон), кортизола, гормона роста. Компенсация дефицитов этих гормонов и снижение инсулина позволят повлиять на метаболические процессы, снижать жировую массу и увеличивать мышечную, — объясняет врач-эндокринолог клиники Юлии Щербатовой. — Очень важно провести диагностику на витамины и минералы. Например, жир не сгорит, если эритроцит крови не принесет кислород. За перенос кислорода эритроцитом отвечает железосодержащая часть. Железо — основной элемент, влияющий на процессы метаболизма».

Что такое метаболизм, за что он отвечает

О метаболизме обычные люди и эксперты говорят довольно много. Однако далеко не все понимают, в чём именно заключается его основное предназначение. Многие задумываются над вопросом: Как ускорить метаболизм? Другие же даже понятия не имеют, для чего это делать и как это обстоятельство отразиться на качестве жизни. Давайте разбираться в деталях.

Как метаболизм может влиять на жизнь человека?

Считается, что люди с отличным метаболизмом способны съесть много пищи, быстро её переработать и при этом оставаться стройными и полными сил. Заложники медленного метаболизма должны быть максимально избирательными в части рациона. Им нужно выбирать те продукты, которые не способствуют накоплению жировых отложений, при этом употребляя их небольшими дозами. Именно поэтому каждый заинтересован в улучшении показателей метаболизма.

Что же такое метаболизм?

Метаболизм – это обмен веществ, или все процессы, протекающие в организме, в результате которых еда и напитки, попадающие внутрь, превращаются в живительную энергию, так необходимую всем органам и системам человека.

Метаболизм состоит из трёх подгрупп:

• Метаболизм в состоянии полного покоя;
• Метаболизм во время активных движений;
• Термический эффект от употребляемых в пищу продуктов.

Метаболизм в состоянии покоя

Когда человек не двигается, кажется, что все процессы остановились. Однако это не так. Их в организме происходит великое множество. Мозг обрабатывает информацию, сердце качает кровь, лёгкие обогащают клетки кислородом, желудок переваривает пищу, слуховые рецепторы находятся в поиске информации и так далее. Показателем метаболизма являются калории, которые организм затрачивает на банальное поддержание жизнедеятельности.

Потребности среднестатистического человека обычно ограничиваются показателем в 60-70% затрат. На качество метаболизма в состоянии полного покоя могут воздействовать самые различные факторы, к примеру, вес человека и его рост, пол, масса тела без жира. Установлено, что метаболизм выше у тех, у кого больше сухой массы.

Термический эффект от употребляемых в пищу продуктов

Здесь подразумевается количество калорий или энергии, которое расходуется организмом на сам процесс переваривания пищи, а также поэтапное усвоение полезных элементов, поступающих вместе с продуктами. Углеводы, белки и жиры выделяются различным термическим эффектом. Именно поэтому рацион должен быть сбалансированным и вымеренным, исходя из потребностей отдельного индивидуума.

Метаболизм во время активных движений

Здесь говорится о количестве энергии, которую человек дополнительно расходует во время активной ходьбы, бега, физической работы, упражнений и прочей деятельности. Активность бывает тренировочной или нетренировочной.  В первом случае затраты энергии в полной мере зависят от характера и стиля упражнений. На нетренировочную активность приходится немало затрат энергии от общего количества. Сюда можно отнести, к примеру, ходьбу и даже банальное поддержание осанки, во время сидения на стуле.

Метаболизм может быть плохим или хорошим. При этом важно понимать, что существует достаточно инструментов, методик и способов изменить ситуацию в лучшую сторону, или наладить работу организма. Однако сделать это будет не так просто. Для нормализации алгоритмов, понадобится время. Консультация с профильным врачом носит обязательный характер.

18+

На правах рекламы

10 фактов о вашем метаболизме и потере веса

Мальцева Оксана Александровна

Врач-диетолог

Если вы все еще не довольны цифрами на ваших весах, вы вероятно, обвиняете в этом ваш метаболизм. Но что такое в действительности метаболизм и как ог работает?

Термин «Метаболизм» относится ко всем процессам в теле, которые используют энергию. . Но мы используем его более обще когда говорим о весе. Когда кто-то говорит «у меня быстрый метаболизм» или «у меня медленный метаболизм», обычно говорят о способности терять вес или достигать нормального веса.

Немногие знают, что на уровень сжигания калорий оказывает влияние пол, ежедневные привычки и даже состояние здоровья.

Вот 10 фактов о метаболизме, которые могут стать ключом к достижению здорового веса.

1. Необходимо знать, какое количество калорий вы сжигаете просто в покое. Он-лайн калькуляторы могут рассчитать ваш основной обмен, но они не рассчитают соотношение мышц- жира в вашем теле. Если вам интересны более точные цифры, произведите измерение состава тела (биоимпедансометрия) и оценку уровня основного обмена у врача диетолога или калориметрический тест, который измеряет количество выдыхаемого углекислого газа, чтобы определить ваш основной обмен.

2.Употребление в пищу повышенного количества белка может ускорить ваш метаболизм. Исследование показало, что люди, которые потребляли большее количество белка, теряли большее количество калорий, чем те, кто был на низкобелковом питании. Для большего эффекта следует выбирать постные белки(такие как курицы, рыбы) со сниженным содержанием жира и есть их небольшими порциями в течение дня.

3. Правильные углеводы усиливают метаболизм. Многие знают, что нужно отказаться от пончиков и колы когда нужно снизить вес, так как вырабатывающийся инсулин, стимулирует тело сохранять сахар для последующего использования в виде жира. Выберите углеводы высокого качества, сложные, которые не вызывают такого выброса инсулина — такие, как овощи, фрукты, бобовые и чечевица, цельные зерна.

4. Больше мышц — выше скорость метаболизма. Большая мышечная масса вызывает большее сжигание калорий, даже в покое. Постоянные тренировки повышают уровень основного обмена примерно на 5%.

5. У мужчин скорость метаболизма выше, потому что мужчины имеют большую мышечную массу и выше уровень тестостерона. Поэтому мужчины на режиме потери веса теряют в 2 р больше веса, чем женщины.

6. Менопауза влияет на метаболизм. Менопауза может снижать скорость сжигания калорий, т. к. падает уровень эстрогенов (что снижает уровень метаболизма). И это, в свою очередь, вызывает образование большего  количества жира в области живота. Необходимо снизить количество потребляемых калорий и пересмотреть рецепты для приготовления блюд для снижения их калорийности.

7. Состояние здоровья влияет на метаболизм. при некоторых заболеваниях, таких, например, как гипофункция щитовидной железы, людям может быть труднее снизить вес из-за недостатка тиреоидного гормона. С другой стороны, избыток тиреоидного гормона, может вызывать потерю веса. Если вы тревожитесь о своей способности к потере веса, попросите вашего  доктора проверить вашу щитовидную железу.

8. Сколько и когда вы едите — также может влиять на ваш метаболизм. Если вы пропускаете завтраки или не едите весь день и затем наедаетесь вечером и ночью — вы получаете высокий инсулиновый ответ и большую вероятность развития метаболической дисфункции. Выход — есть здоровый завтрак, обед, ужин каждый день и низкокалорийные здоровые перекусы между приемами пищи.

9. Витамин D может влиять на уровень метаболизма. Более известна его роль для здоровья костей, но исследования показали, что он важен и для потери веса и регулирует уровень метаболизма. Вы также можете попросить вашего врача проверить уровень витамина D в вашем организме.

10. Здоровый метаболизм и обмен веществ обеспечивает также и здоровье разума, мысли, физическое здоровье, контролирует настроение, сексуальный настрой и способность справляться со стрессом.

Мальцева Оксана Александровна, врач-диетолог медицинского центра «ЛОТОС»       
        

Метаболические нарушения — диагностика и лечение по доступным ценам в Челябинске

Большое влияние на метаболизм каждого из нас оказывает образ жизни. Замедление процессов метаболизма, например, возможно при недостаточном отдыхе, употреблении жирной пищи, полуфабрикатов и большого количества сладостей, гиподинамии, серьезных эмоциональных нагрузках. Метаболические нарушения также могут быть спровоцированы проблемами в работе гипофиза, щитовидной железы и других органов.

Какие симптомы характерны для метаболических нарушений?

Первым признаком метаболических нарушений часто становится изменение микрофлоры кишечника. Именно поэтому к врачу сети экспертных клиник «СитиМед» мы рекомендуем обратиться при частых запорах и диарее, изжоге, вздутии живота.

Симптомами нарушений обмена веществ нередко являются:
•    усталость;
•    перепады настроения;
•    головные боли;
•    повышение уровня сахара в крови.

Диагностика метаболических нарушений всегда является комплексной. Это связано с тем, что симптомы патологий являются неспецифичными.

Можно ли восстановить обменные процессы?

Конечно, но следует быть готовым к тому, что процесс восстановления будет достаточно длительным.

Обычно он включает:
•    изменение режима питания и гормонального фона;
•    регулирование выработки секретов желудка;
•    физические нагрузки.

Конечно, проще предупредить нарушения обменных процессов, чем длительное время лечиться. Мы рекомендуем вам обратиться к нашему эндокринологу даже при хорошем самочувствии и с целью:
•    Расчета количества калорий, которые вы расходуете каждый день.
•    Обеспечения баланса нутриентов, необходимого для правильной работы всех органов.
•    Составления подходящего именно вам рациона питания.
•    Подбора гормональной заместительной терапии и др.

Профилактика метаболических нарушений позволит предотвратить множество проблем: от избыточного веса до сахарного диабета.
Записаться на прием к эндокринологу вы можете по телефону (351) 265-55-15.

Врачи

Эндокринолог, диабетолог, врач высшей категории

Стоимость приема — 1500/1200

Стоимость услуг

Консультация врача эндокринолога для коррекции индивидуального дневника питания	800 p.
Консультация врача эндокринолога с разработкой индивидуального дневника питания	1200 p.

Метаболический баланс

Комплексный анализ, направленный на оценку основных показателей обмена веществ организма человека.

Синонимы русские

Метаболизм; обмен веществ.

Синонимы английские

Metabolism; metabolic balance.

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Исключить из рациона алкоголь в течение 24 часов до исследования.
• Не принимать пищу в течение 12 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
• Исключить (по согласованию с врачом) прием стероидных и тиреоидных гормонов в течение 48 часов до исследования.
• Полностью исключить (по согласованию с врачом) прием лекарственных препаратов в течение 24 часов перед исследованием.
• Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение в течение 24 часов до исследования.
• Не курить в течение 3 часов до исследования.

Общая информация об исследовании

Процесс обмена веществ, или метаболизма, представляет собой ряд биохимических и молекулярных реакций и взаимодействий, необходимых для нормального функционирования организма. Различают углеводный, белковый, жировой (липидный) обмены веществ, обмен гормонов и биологически активных веществ, а также обмен микроэлементов. В норме обмен веществ в организме человека сбалансирован и обеспечивает стабильное функционирование систем и органов. Метаболизм включает как процессы распада веществ (катаболизм), так и процессы синтеза (анаболизм). При патологическом изменении процессов метаболизма отмечаются нарушения на молекулярном, клеточном, тканевом уровнях с дальнейшей дисфункцией органов и организма в целом. Для оценки показателей обмена веществ, функционирования систем и органов используется определение спектра лабораторных диагностических параметров.

Печень является одним из жизненно важных органов организма человека и играет большую роль в поддержании различных видов обмена веществ. Это центральный орган, где проходят процессы синтеза, распада и превращения углеводов, жиров, аминокислот, расщепление потенциально токсичных соединений, образующихся в ходе обмена веществ. Аланинаминотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотрансфераза (АСТ) – это ферменты, относящиеся к группе аминотрансфераз. Фермент АЛТ обнаруживается в цитоплазме гепатоцитов, почках, в незначительном количестве в клетках сердца, скелетных мышцах и эритроцитах. Фермент АСТ главным образом содержится в кардиомиоцитах, в меньшем количестве – в печени (в цитоплазме и митохондриях гепатоцитов), скелетных мышцах, головном мозге и почках. У здоровых пациентов уровни АЛТ и АСТ в крови сравнительно низки. При поражении печени, мышц и других тканей может отмечаться нарастание уровня данных показателей. Выявление уровня данных ферментов в сыворотке крови позволяет оценить выраженность цитолитического синдрома при диагностике и мониторинге заболеваний печени. Гамма-глютамилтранспептидаза (ГГТП) – это фермент, который обнаруживают в желчных канальцах и эпителиальных клетках, выстилающих желчный проток. Он является катализатором переноса аминокислот из плазмы крови в клетки, а также их реабсорбции из желчи в кровь. В кровеносном русле она не содержится, только в клетках, при разрушении которых их содержимое попадает в кровь. Щелочная фосфатаза – это фермент, который находится в эпителиоцитах желчных протоков, в гепатоцитах, остеобластах, слизистой оболочке кишечника, в легких и почках. Повышение уровней представленных ферментов может свидетельствовать о патологических процессах печени и желчевыводящих путей. Их определение важно при холестазе, циррозе и онкологических процессах печени, при токсическом воздействии на печень.

Билирубин является продуктом распада гемоглобина и других гемсодержащих белков в печени, селезенке и клетках ретикулоэндотелиальной системы. В сыворотке крови он представлен в виде двух фракций: прямого и непрямого, составляющих общий билирубин. Выявление билирубина используется для диагностики и мониторинга желтух различной этиологии, для выявления заболеваний печени, обтурации внутри- и внепеченочных протоков, холестаза.

Лактатдегидрогеназа (ЛДГ) – это внутриклеточный фермент, который катализирует окисление молочной кислоты в пируват и содержится практически во всех клетках организма. Он наиболее активен в скелетной мускулатуре, сердечной мышце, почках, печени и эритроцитах. Является маркером повреждения тканей и разрушения клеток и используется в диагностике большого количества заболеваний. Креатинкиназа – фермент, который катализирует фосфорилирование креатина и его дефосфорилирование с образованием молекулы АТФ. Его наибольшая активность отмечается в скелетных мышцах и миокарде, меньшая – в клетках головного мозга, гладких мышцах, плаценте и других. Определение фермента является важным при цитолитических процессах при заболеваниях миокарда, скелетных мышц, при инсульте и др.

Фермент амилаза в основном секретируется клетками слюнных желез и поджелудочной железы. Он участвует в гидролитическом расщеплении полисахаридов. Липаза – это фермент, участвующий в гидролизе триглицеридов и входящий в состав секрета поджелудочной железы. Выявление данных показателей используется для диагностики патологических процессов, затрагивающих поджелудочную железу, заболевания слюнных желез и протоков, а также другие компоненты пищеварительной системы.

Почки являются главными органами мочевыделительной системы и играют важную роль в поддержании постоянства метаболизма в организме человека. Для оценки функционального состояния почек, в частности оценки сохранности процессов клубочковой фильтрации, используется определение уровней мочевины и креатинина в сыворотке крови, а также оценка скорости клубочковой фильтрации. Креатинин – это продукт неферментативного распада креатина и креатина фосфата, образующийся в мышцах. Мочевина – один из основных продуктов белкового метаболизма, содержащий азот. В норме данные метаболиты выводятся из организма человека с мочой. При их повышенном содержании можно судить о наличии патологических процессов почек, нарушающих нормальное функционирование почечного фильтра, проявляющихся как увеличением их выведения, так и избыточным накоплением. Косвенным параметром, отображающим функционирование почек, является уровень мочевой кислоты в сыворотке крови. Избыточное её накопление может свидетельствовать о снижении функционирования почечного фильтра, а также увеличении клеточной гибели в организме.

Жировой обмен веществ базируется на выявлении определенных компонентов, их количестве и соотношении в норме и патологии. Холестерол (холестерин) – это многоатомный циклический спирт, жизненно важный компонент органов и тканей человеческого организма. Он участвует в образовании мембран клеток, является исходным субстратом для синтеза половых гормонов, глюкокортикоидных гормонов, которые участвуют в росте, развитии организма и реализации функции воспроизведения. Из него образуются желчные кислоты, которые входят в состав желчи, витамин D. Холестерол нерастворим в воде, поэтому транспортируется в крови в составе липопротеинов, представляющих собой комплекс холестерол + аполипопротеин). Триглицериды являются основным источником энергии для организма, нерастворимы в воде и переносятся в крови с белком в виде комплекса, который называется липопротеином. Известно несколько типов липопротеинов, различающихся пропорциями входящих в их состав компонентов: липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП), липопротеины низкой плотности (ЛПНП), липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Выявление общего холестерола и фракций липопротеинов используется для оценки риска развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, диагностики нарушений липидного обмена, метаболического синдрома.

Глюкоза является моносахаридом, который является основным энергетическим субстратом большинства тканей организма человека. Определение концентрации глюкозы играет основную роль в оценке углеводного обмена. Уровень глюкозы важен при диагностике гипер- и гипогликемии, нарушении толерантности к глюкозе, диагностике и мониторинге течения сахарного диабета, в комплексной диагностике метаболического синдрома.

Общее содержание белка в сыворотке крови отражает состояние белкового обмена. Белки сыворотки крови имеют разные размеры, заряд молекулы и относятся к альбуминам или глобулинам. Отклонение уровня общего белка от нормы может быть вызвано рядом физиологических состояний (непатологического характера) или являться симптомом различных заболеваний.

С-реактивный белок – это гликопротеин, вырабатываемый печенью и относящийся к белкам острой фазы воспаления. Он участвует в активации каскада воспалительных реакций на поверхности эндотелия сосудов, связывании и модификации липидов низкой плотности (ЛПНП), то есть способствует развитию атеросклероза. Повышенный уровень С-реактивного белка позволяет прогнозировать риск возникновения сердечно-сосудистой патологии (гипертонической болезни, инфаркта миокарда, инсульта, внезапной сердечной смерти), сахарного диабета 2-го типа и облитерирующего атеросклероза периферических сосудов.

Оценить состояние водно-электролитного обмена позволяет определение концентрации основных электролитов. К ним относятся калий (K), натрий (Na), кальций (Сa), железо (Fe). Они участвуют в поддержании водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия, работе сердечно-сосудистой, мышечной, нервной систем. Калий является основным внутриклеточным катионом. Натрий в большей концентрации, около 96 %, содержится во внеклеточной жидкости и крови. Данные микроэлементы участвуют в поддержании заряда мембран клеток, механизмах возбуждения мышечных и нервных волокон. Кальций относится к числу важнейших минералов организма человека. Около 99  % ионизированного кальция сосредоточено в костях и лишь менее 1  % циркулирует в крови. Он необходим для нормального сокращения сердечной мышцы, поперечно-полосатых мышц, для передачи нервного импульса, является компонентом свертывающей системы крови, каркаса костной ткани и зубов. Железо является микроэлементом, входящим в состав гемоглобина, миоглобина, некоторых ферментов и других белков, которые участвуют в обеспечении тканей и органов кислородом.

Клинический анализ крови позволяет оценить качественный и количественный состав крови по основным показателям: содержание эритроцитов и их специфических показателей, лейкоцитов и их разновидностей в абсолютном и процентном соотношении (лейкоцитарная формула), тромбоцитов.

Тиреотропный гормон (ТТГ) вырабатывается гипофизом и регулирует выработку гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина) по «системе обратной связи», которая позволяет поддерживать стабильную концентрацию этих гормонов в крови. Гормоны щитовидной железы являются основными регуляторами расхода энергии в организме, и поддержание их концентрации на необходимом уровне крайне важно для нормальной деятельности практически всех органов и систем.

Для чего используется исследование?

• Для оценки основных показателей обмена веществ;
• для оценки функционирования систем и органов организма человека;
• для оценки диагностических показателей углеводного, белкового, жирового обменов, обмена гормонов и биологически активных веществ, а также обмена микроэлементов;
• для определения баланса показателей обмена веществ (метаболизма) в норме и при подозрении на развитие того или иного заболевания.

Когда назначается исследование?

• При диагностике нарушений основных видов обмена веществ;
• при оценке функционального состояния печени, почек и органов мочевыделения, пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, нервной системы, эндокринной системы;
• при подозрении на наличие патологического процесса или заболевания, сопровождающегося нарушением обмена веществ;
• при профилактических осмотрах.

Что означают результаты?

Референсные значения

Причины повышения и понижения индивидуальны для каждого исследуемого показателя в комплексе. Рекомендуется оценивать полученные результаты как изолированно, так и совместно по исследуемым системам, органам при подозрении на ту или иную патологию.

Что может влиять на результат?

• Несоблюдение диеты: прием жирной пищи или голодание могут искажать значения определяемых параметров;
• применение многих лекарственных препаратов, биологически активных добавок, алкоголя;
• интенсивная физическая нагрузка;
• беременность.

 Скачать пример результата

Также рекомендуется

[40-135] Лабораторное обследование при метаболическом синдроме

[40-134] Развернутое лабораторное обследование почек

[40-483] Лабораторное обследование функции печени

Кто назначает исследование?

Терапевт, врач общей практики, кардиолог, эндокринолог, гастроэнтеролог, нефролог, уролог, педиатр, хирург, гематолог.

Литература

1. Долгов В.В., Меньшиков В.В. Клиническая лабораторная диагностика: национальное руководство. – Т. I., Т.  II – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012.
2. Камышников В.С. и др. Методы клинических лабораторных исследований / под ред. В.С. Камышникова.- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: МЕДпресс-информ, 2009. – 752 с.: ил.
3. Stephen R, Jolly SE, Nally JV Jr, Navaneethan SD Albuminuria: when urine predicts kidney and cardiovascular disease / Cleve Clin J Med. 2014 Jan;81(1):41-50. doi: 10.3949/ccjm. 81a.13040. Review.
4. Wilkins T, Tadkod A, Hepburn I, Schade RR Nonalcoholic fatty liver disease: diagnosis and management / Am Fam Physician. 2013 Jul 1;88(1):35-42.
5. Fauci, Braunwald, Kasper, Hauser, Longo, Jameson, Loscalzo Harrison’s principles of internal medicine, 17th edition, 2009.

Ученые говорят, что уровень метаболизма не меняется от 20 до 60 лет, только потом — значительно снижается | Громадское телевидение

Соответствующее исследование опубликовали в издании Science, передает BBC.

Исследование проводились в 29 странах среди 6400 человек. Метаболизм измеряли с помощью специальной воды, которая состояла из тяжелых форм атомов водорода и кислорода. Благодаря этому ученые могли отслеживать, когда вода выходит из организма.

Ученые обнаружили четыре фазы метаболической жизни:

• от рождения до одного года: тогда уровень метаболизма изменяется от такого, как у матери, до такого, который на 50% выше, чем у взрослых,
• до 20 лет: плавное снижение уровня метаболизма, без резких изменений во время полового созревания;
• от 20 до 60 лет: тогда уровень обмена веществ не изменяется;
• от 60 лет и старше: ежегодно уровень метаболизма снижается, до 90 лет обмен веществ уменьшается на 26%, если сравнивать со средним возрастом.

По словам ученых, высокий уровень метаболизма в первые годы жизни указывает на важность питания, в частности недоедание в детстве может иметь последствия на протяжении всей жизни.

Профессор Герман Понцер из Университета Дьюка в Северной Каролине, который не участвовал в исследовании, рассказал, что метаболизм связан с работой клеток: до года они очень заняты, а по мере взросления их активность уменьшается и клетки перестают работать.

Авторы исследования также не выявили роста уровня метаболизма во время беременности или замедления во время менопаузы.

Как рассказал профессор Том Сандерс с Королевского колледжа Лондона, который не участвовал в исследовании, в среднем возрасте (40-60 лет) большинство людей в развитых странах набирают вес. Однако американские ученые не обнаружили различия между обменом веществ в 20-ти и 60-летних.

«Эти выводы подтверждают мнение, что ожирение возникает из-за чрезмерного потребления энергии из пищи, а не из-за уменьшения затрат энергии», — сказал он.

Кроме того, исследователи считают, что понимание изменений метаболизма повлияет на медицину. Авторы исследования Розалин Андерсон и Тимоти Роудс говорят, что не может быть совпадением обстоятельств то, что болезни пожилого возраста начинаются после резкого снижения уровня обмена веществ.

Вероятно, их работа поможет выяснить, распространяется ли рак по-разному из-за изменения обмена веществ, и смогут ли лекарства изменять метаболизм для замедления болезней у пожилых людей.

Что это такое и можно ли его контролировать? — ScienceDaily

«У меня быстрый метаболизм; я могу есть, есть и оставаться худым». Большинство из нас слышали, как кто-то это говорил, и большинство из нас отвечает с раздражением и завистью. Но что такое метаболизм, и можем ли мы заставить его работать немного быстрее? Тейлор Ньюхаус, диетолог Техасской школы общественного здравоохранения A&M, помогает понять, что вам следует знать о своем метаболизме.

Что такое метаболизм?

Ваш метаболизм — это не только то, что помогает вашему хвастающему другу похудеть, это постоянный процесс, который ваше тело использует для поддержания всего функционирования. Ваш метаболизм всегда работает, даже когда вы спите.

«Ваш метаболизм — это своего рода двигатель, который поддерживает работу вашего тела», — сказал Ньюхаус. «Это драйв, который позволяет вашему телу использовать пищу и питательные вещества, которые вы в него кладете».

У некоторых людей метаболизм быстрее, чем у других, и это результат генетики и чьего-то образа жизни. Хотя вы ничего не можете поделать со своей генетикой, есть способы повлиять на образ жизни и ускорить метаболизм, чтобы он продолжал работать на высокой скорости.

Как можно улучшить метаболизм?

Поскольку базовая скорость метаболизма определяется генетикой, нет быстрого способа ее ускорить; его нельзя изменить, не внося долгосрочных изменений в образ жизни.

«Мы можем до некоторой степени управлять своим метаболизмом», — сказал Ньюхаус. «Это похоже на костер: точно так же, как нам нужно поджечь трут и дрова, чтобы он не замедлился и не выгорел, нам также нужно подпитывать наш метаболизм. «

Если вы хотите повысить свой метаболизм, вы можете внести несколько изменений в течение дня. Тренировки, увлажнение и правильное питание могут улучшить ваше общее состояние здоровья, но есть также определенные привычки, которые вы можете развить, чтобы укрепить его.

«Употребление листовых овощей и тренировки определенно могут помочь вашему метаболизму», — сказал Ньюхаус. «Мышцы сжигают больше энергии, чем жир, поэтому поднятие тяжестей или что-то еще, что способствует наращиванию мышц — наряду с правильным питанием — может сыграть большую роль в том, как наш организм перерабатывает питательные вещества.«

Помимо тренировок для наращивания мышечной массы и лучшего питания, еще одна важная привычка для ускорения метаболизма — не игнорировать самый важный прием пищи дня: завтрак.

«Люди склонны упускать из виду, насколько важен завтрак», — сказал Ньюхаус. «Мы проживаем всю ночь без еды, и наше тело может приблизиться к состоянию голодания, эпизоду, когда наше тело будет удерживать калории, если мы слишком долго ждем, чтобы поесть после пробуждения».

Что может замедлить метаболизм?

Если возможно ускорить метаболизм, то в равной степени возможно — и гораздо проще — его замедлить.Есть много привычек, которые легко усвоить и которые могут замедлить ваш метаболизм. Одно из них происходит поздно ночью и связано с тем, чем вы не занимаетесь: с достаточным количеством сна.

Недосыпание — одна из самых больших эпидемий в американском обществе, когда более одной трети взрослых спит меньше рекомендованных семи-восьми часов каждую ночь. Сон не только важен для вашего метаболизма, но и экономия на сне может также привести к долгосрочным заболеваниям, таким как сердечные заболевания и диабет.

«Сон — один из важнейших факторов, о котором люди, кажется, забывают», — сказал Ньюхаус. «Даже если кто-то хорошо ест и занимается спортом, если он не высыпается, его метаболизм не будет работать так же эффективно».

Хотя закуски часто имеют плохую репутацию нездоровой, они очень важны для поддержания энергии и питания вашего тела в течение дня. В перекусе должно быть немного белка, клетчатки и углеводов, но не должно быть слишком много соли или натрия.

«Закуски не замедлят ваш метаболизм, если вы едите правильную пищу», — сказал Ньюхаус.«Здоровые закуски, такие как орехи, фрукты или овощи, содержат питательные вещества, которые замедляют скорость пищеварения, заставляют вас дольше чувствовать сытость и заставляют ваше тело работать над переработкой питательных веществ».

Стресс также может косвенно привести к проблемам с метаболизмом. Люди с высоким содержанием кортизола, гормона стресса, склонны к полноте, а излишек веса может замедлить ваш метаболизм. Снижение уровня кортизола может запустить цепную реакцию, которая поможет вашему метаболизму работать более эффективно.

Что делает ваш метаболизм с течением времени?

Вы не поверите, но обмен веществ, как и все остальные части нашего тела, проходит через процесс старения. По мере того, как ваш метаболизм замедляется, ваша постоянная диета и выбор упражнений становятся все более важными.

Хотя причина этого неясна, женщины, вступающие в менопаузу, будут испытывать более медленный метаболизм и им будет труднее поддерживать здоровый вес, что делает диету и упражнения жизненно важными для здорового старения.

«Ничего не меняется в одночасье», — сказал Ньюхаус.«Это вопрос принятия небольших решений, которые могут в сумме попытаться свести на нет эффекты, которые естественным образом замедляют ваш метаболизм».

Если вы беспокоитесь о том, как ваш метаболизм влияет на ваш образ жизни, обратитесь к своему врачу или поговорите с диетологом, чтобы составить план более здоровой повседневной жизни.

Что такое метаболизм? — Служба здравоохранения Юго-Западного Вермонта

Чаще всего, когда мы слышим о метаболизме, это связано с потерей веса.Но скорость метаболизма человека обычно не имеет отношения к увеличению или уменьшению веса. Вот что такое метаболизм и что вы можете сделать, чтобы повлиять на свой вес .

Метаболизм — это все процессы и химические реакции, которые превращают то, что мы едим, в то, что нужно нашему организму. Пища, вода и кислород попадают в организм, и сотни реакций волшебным образом преобразуют их в энергию и компоненты для создания и восстановления клеток, а также продукты жизнедеятельности, такие как углекислый газ.

Например, если вы едите персик, пищеварительная система расщепляет его на молекулы: сахара, жиры, аминокислоты, витамины, минералы и фитонутриенты.Молекулы абсорбируются кишечником, попадают в кровоток и распределяются по клеткам. Некоторые из этих компонентов используются для получения энергии, а другие поддерживают клеточные процессы. Все продукты, которые вы едите — углеводы, белки и жиры — выполняют важные функции. Химические реакции превращают их в клеточные части и энергию. Это метаболизм.

Ячейки постоянно растут и ремонтируются. Например, клетки вашей кожи заменяются каждые 48 дней. Кости обновляются каждые 10 лет. А молекулы энергии заставляют мышцы сокращаться и позволяют мозгу формировать мысли. Итак, вы можете себе представить, насколько важно придерживаться здорового питания. Когда вы этого не делаете, вашему телу не хватает чего-то, что ему необходимо для функционирования. Повреждения сохраняются, и состояние здоровья ухудшается.

Итак, как ваше тело использует производимую энергию?

• В зависимости от размера вашего тела, пола и возраста вам необходимо определенное количество энергии для выполнения всех ваших основных функций, таких как дыхание.Крупному молодому мужчине потребуется больше энергии, чем более молодой женщине постарше. Это называется базовой скоростью метаболизма.
• Второй набор энергии — около 10 процентов калорий, которые вы получаете из углеводов и белков — необходим только для переваривания и усвоения питательных веществ. Это называется термогенезом.
• Третий набор энергии предназначен для термогенеза физической активности (NEAT) или всего, что вы делаете, что не является автоматическим и не является упражнением. Печатать, ходить из комнаты в комнату, чистить зубы … Люди ежедневно потребляют от 100 до 800 калорий на NEAT.(Это может быть то, что люди имеют в виду, когда говорят, что у них быстрый или медленный метаболизм, имея в виду, что они либо просто потребляют много энергии, либо нет.)
• Три основных вида использования энергии, отвечающих основным функциям вашего тела, остаются довольно постоянными и их нелегко изменить. Самый большой источник изменчивости — физическая активность.

Генетика и гормоны играют небольшую роль, но от того, сколько вы едите и какую физическую активность вы делаете, во многом зависит ваш вес.Увеличение веса происходит, когда вы едите больше калорий, чем сжигаете. Учтите, что если вам сложно похудеть, попросите врача пройти обследование на предмет гипотиреоза. Это очень распространенное состояние, которое, если его не лечить, может повлиять на ваш метаболизм.

Некоторые компании производят добавки, которые, как утверждается, изменяют ваш метаболизм. Но от них не требуется доказывать, что их продукты работают. А некоторые могут иметь опасные побочные эффекты. Не принимайте какие-либо добавки, предварительно не обсудив их с вашим лечащим врачом.

Привычки, поддерживающие здоровое питание, хороший сон, управление стрессом и повышенную физическую активность, наиболее полезны для снижения веса. Выполняя одно маленькое изменение за раз и осваивая его, прежде чем переходить к следующему полезному изменению, — отличный способ сделать потерю веса здоровым и устойчивым способом.

Эми Фрит, доктор медицины, эндокринолог в SVMC Endocrinology в Беннингтоне, штат Вермонт.

971

Что на самом деле означает «метаболизм»?

Слово «метаболизм» используется не так давно.Но если бы мы попросили вас объяснить, что это такое и как оно влияет на ваше общее состояние здоровья, вы могли бы?

Если нет, не волнуйтесь; ты не одинок. Вот почему мы делимся деталями, которые вам нужно знать обо всем, что связано с метаболизмом. А с некоторыми из наших новейших рекомендаций InsideTracker может помочь вам понять, что на самом деле означает это слово, как оно связано с вашим общим благополучием и как его оптимизировать.

Проще говоря, метаболизм — это способ использования организмом калорий из пищи для производства энергии, необходимой для бесперебойной работы всех необходимых функций организма (дыхание, пищеварение и т. Д.).Ваш метаболизм регулирует, сколько калорий вам нужно в день для выполнения этих (и других) процессов.

Насколько эффективно функционирует ваш метаболизм — или ваше ежедневное сжигание калорий — определяется тремя факторами: основной скоростью метаболизма (BMR), термическим эффектом пищи (TEF) и расходом энергии из-за физической активности (EEPA). Эти три части влияют на то, как калории используются в организме. Вместе они известны как ваши общие затраты энергии .

Скорость основного обмена (BMR)

Считайте, что это количество калорий, необходимое вашему организму для отдыха, а — всего лишь калорий. Это означает, что нельзя сидеть, не разговаривать, не использовать никаких мускулов. BMR составляет от 60 до 70% суточного потребления калорий, что делает его самым большим вкладом в общий метаболизм. У всех нас разный BMR, потому что он определяется рядом факторов, включая возраст, пол, мышечную массу, гормоны, стресс, уровень физической подготовки и состояние питания. Быстрый метаболизм обычно связан с высоким BMR.

Термический эффект пищи (ТЭФ)

Переваривание пищи включает множество различных процессов.И хотя вам не нужно активно работать, чтобы переваривать еду, ваше тело все равно расходует при этом энергию. Суммарное количество калорий, необходимое организму для переваривания пищи, составляет TEF. В среднем на это приходится примерно 10% дневных затрат энергии. Наибольшее действие оказывает белок, за ним следуют углеводы, затем жир.

Расход энергии от физической активности (EEPA)

EEPA учитывает калории, которые ваше тело использует во время движения. Это составляет примерно 20% ежедневного сжигания калорий, но может варьироваться в зависимости от повседневной активности.Он учитывает не только калории, сожженные во время тренировки, но и калории, сожженные при выполнении любого физического движения, включая простейшие движения, такие как набор текста или складывание белья.

Итак, быстрый метаболизм обычно связан с высоким BMR, но как насчет тех из нас, у кого «медленный» метаболизм? Можно ли увеличить количество калорий, необходимых нашему организму? Можно ли ускорить метаболизм ? Согласно науке, да! Вот как.

В крови обнаружено несколько биомаркеров, связанных с метаболизмом.Хотя они напрямую не входят в состав ваших общих затрат энергии, они все же могут влиять на них.

1. Глюкоза: Основной источник энергии для организма. Организм должен регулировать уровень глюкозы в крови, чтобы поддерживать хорошее здоровье.
2. Холестерин: Воскообразное жироподобное вещество, вырабатываемое в организме печенью и выполняющее многие жизненно важные функции. Нормальный уровень холестерина (включая ЛПВП и ЛПНП ) важен для поддержания энергии, активного метаболизма, а также здоровья сердца и кровеносной системы.
3. Триглицериды: Тип липидов, содержащихся в крови. Когда вы едите, ваше тело превращает калории, в которых он не нуждается, в триглицериды. Затем между приемами пищи гормоны выделяют триглицериды из хранилищ, которые затем используются для получения энергии. Достаточный уровень триглицеридов важен для поддержания энергии, улучшения обмена веществ и укрепления здоровья сердца.
4. Витамин D: Важное питательное вещество, которое помогает организму усваивать кальций, что помогает поддерживать прочность костей и регулировать развитие и поддержание нервной системы и скелетных мышц.

Расставьте приоритеты для вашего ZZZ

Кажется, хороший ночной сон — это решение всего, и здоровый обмен веществ не исключение. Недостаток сна нарушает гормоны аппетита, увеличивает потребление калорий и отрицательно влияет на метаболизм глюкозы. ^5,6,7 Хроническое или даже частичное лишение сна связано с повышенным риском ожирения и диабета. ⁸

Старайтесь спать 7-9 часов каждую ночь.Выработка ночного распорядка — например, отключение устройств за час до сна и чтение с чашкой чая — поможет вам сэкономить эти дополнительные часы.

Достигните ежедневной цели по белку

По сравнению с углеводами и жирами, белок имеет самый высокий термический эффект, то есть организм использует наибольшее количество калорий для его переваривания и усвоения. ⁹

Стремитесь включать полноценный источник белка в каждый прием пищи. Для мясоедов это легко сделать с яйцами, курицей, рыбой или нежирной говядиной.Для любителей растительной пищи: тофу, темпе, киноа и гречка — отличные варианты.

Пить зеленый чай

Зеленый чай содержит определенное соединение, связанное с увеличением расхода энергии и сжиганием жира. ^4,5 Хотя эффект относительно невелик (и употребление зеленого чая, вероятно, не решит всех ваших проблем с метаболизмом), он поможет поддерживать здоровый обмен веществ (бонус: он также поможет вам избежать обезвоживания). Кроме того, зеленый чай богат флавонолами, которые оказывают сильное антиоксидантное действие на организм.

Попробуйте заменить одну из ежедневных чашек кофе на зеленый чай. Или, если вы хотите, чтобы после обеда меня забрали, возьмите холодный зеленый чай и добавьте немного лимона, чтобы придать аромат.

Добавьте интервальные тренировки высокой интенсивности

HIIT-тренировки увеличивают потребление кислорода после тренировки, окисление жиров и скорость метаболизма. ^10,11 По сути, они заставляют тело сжигать топливо еще долго после окончания тренировки (часто известное как явление «последующего ожога»).

Интервальная тренировка высокой интенсивности включает в себя 30-60 секунд высокоинтенсивной аэробной работы с последующими 1-4 минутами отдыха или восстановления, повторенными в течение 4-10 раундов. Старайтесь включать тренировки HIIT три раза в неделю в непоследовательные дни. Если вы новичок в HIIT, посетите групповые занятия фитнесом в местном тренажерном зале; многие из них относятся к типу тренировок HIIT.

Используйте стоячий стол

Вы когда-нибудь пробовали стоячий стол? В нескольких исследованиях у тех, кто использовал стоячий стол даже только часть работы или учебного дня, был повышенный расход энергии по сравнению с теми, кто оставался сидящим весь день. ^1,2,3

Большинство стоячих столов регулируются, то есть их можно использовать как стоя, так и сидя. Итак, если находиться на ногах весь день кажется немного пугающим, начните с чередования сидения и стоя и буквально постепенно поднимайтесь вверх!

• Метаболизм описывает процессы в организме, необходимые для превращения пищи в энергию, необходимую организму для поддержания ее жизнедеятельности.
• Сколько калорий вам нужно в день, зависит от ваших общих затрат энергии, которые являются суммой BMR, TEF и EEPA.
• Определенные маркеры, обнаруженные в крови, могут влиять на ваш общий расход энергии: глюкоза, холестерин, триглицериды и витамин D.
• Можно повысить метаболизм за счет таких факторов образа жизни, как качественный сон, аэробные упражнения и удовлетворение ваших потребностей в белке.

Некоторые другие сообщения в блоге, которые, как мы думаем, вам понравятся:

Артикул:

[1] Reiff C, Marlatt K, Dengel DR.«Разница в расходе калорий за сидячими и стоячими столами». J Phys Act Health . 2012 сентябрь; 9 (7): 1009-11.
[2] Roemmich JN. «Столы с регулируемой высотой: затраты энергии, предпочтения и предпочтения сидя и стоя». J Phys Act Health . 2016 Октябрь; 13 (10): 1094-1099.
[3] Гиббс Б. Б., Ковальский Р. Дж., Пердомо С. Дж., Гриер М., Якичич Дж. М.. «Энергозатраты при работе за столом в сидячем, стоячем или чередующемся положении». Оккуп Мед (Лондон) . 2017 1 марта; 67 (2): 121-127.
[4] Hursel R, Viechtbauer W., Dulloo AG, Tremblay A, Tappy L, Rumpler W., Westerterp-Plantenga MS. «Влияние чая, богатого катехином, и кофеина на расход энергии и окисление жиров: метаанализ». Obes Rev. Июль 2011; 12 (7): e573-81.
[5] Марквальд Р.Р., Мелансон Э.Л., Смит М.Р., Хиггинс Дж., Перро Л., Экель Р.Х., Райт К.П. мл. «Влияние недостаточного сна на общий дневной расход энергии, потребление пищи и набор веса». Proc Natl Acad Sci U S. A. 2013 2 апреля; 110 (14): 5695-700.
[6] Член парламента Сент-Онге, Робертс А.Л., Чен Дж., Келлеман М., О’Киф М., РойЧоудхури А., Джонс П.Дж. «Короткая продолжительность сна увеличивает потребление энергии, но не меняет расход энергии у людей с нормальным весом». Am J Clin Nutr. Август 2011; 94 (2): 410-6.
[7] Broussard JL, Kilkus JM, Delebecque F, Abraham V, Day A, Whitmore HR, Tasali E. «Повышенный уровень грелина предсказывает потребление пищи во время экспериментального ограничения сна». Ожирение (Серебряная весна). 2016 января; 24 (1): 132-8.
[8] Шарма С., Кавуру М.«Сон и обмен веществ: обзор». Int J Endocrinol. 2010; 2010. pii: 270832.
[9] Pesta DH, Samuel VT. «Диета с высоким содержанием белка для уменьшения жировых отложений: механизмы и возможные предостережения». Нутр Метаб (Лондон) . 2014 19 ноября; 11 (1): 53.
[10] Чан Х. Х., Бернс С.Ф. «Потребление кислорода, окисление субстратов и артериальное давление после интервальных спринтерских упражнений». Appl Physiol Nutr Metab. Февраль 2013; 38 (2): 182-7.
[11] Вингфилд Х.Л., Смит-Райан А.Е., Мелвин М.Н., Рулофс Э.Дж., Трекслер Е.Т., Хакни А.С., Уивер М.А., Райан Э.Д.«Острый эффект физических упражнений и диетических манипуляций на расход энергии в покое после тренировки и соотношение дыхательного обмена у женщин: рандомизированное исследование». Sports Med Open. 2 015 июн; 2. pii: 11.

Что такое метаболизм и как он работает?

Метаболизм определяется как процессы в организме. необходимо для поддержания жизни. В процессе метаболизма ваше тело превращает пища, которую вы едите, превращается в необходимую ей энергию. Здесь мы расскажем, как метаболизм влияет на ваше здоровье и повседневную жизнь.

Что означает скорость метаболизма ?

Скорость метаболизма — это количество калорий, или единицы энергии, которые мы сжигаем, просто оставаясь живыми.

Что делает метаболизм?

Проще говоря, метаболизм — это внутренний процесс. который превращает калории, которые вы потребляете, в то, что вам нужно для подпитки вашего тела. Процесс обмена веществ состоит из двух основных частей. Анаболизм помогает вырастить новые клетки, хранят энергию и поддерживают ткани вашего тела. Катаболизм расщепляет жир и молекулы углеводов для высвобождения энергии, которая питает анаболизм, удерживает вас тепло и позволяет мышцам сокращаться.

Как работает метаболизм?

Питание — это ключ к обмену веществ. В пути метаболизма зависят от питательных веществ, которые они расщепляют для производства энергия. Эта энергия необходима вашему телу для синтеза новых белков и нуклеиновые кислоты, такие как ДНК и РНК.

Что контролирует метаболизм?

Как вы живете, и ваши привычки влияют на ваш метаболизм пятью важными способами: что вы едите, как вы тренируетесь, ваш текущий вес, ваш прежний вес и лишение пищи и спать.

• Что вы едите. Избегайте жареной пищи и рафинированного сахара, потому что эти источники энергии с наибольшей вероятностью откладывают жир. Вместо этого выбирайте цельнозерновые, овощи, нежирные белки и фрукты, которые ваше тело может с большей готовностью использовать для получения энергии.
• Упражнение. Вы мало что можете сделать, чтобы повлиять на метаболизм в состоянии покоя, который сжигает большую часть калорий, потребляемых вами за день. Но упражнения на наращивание мышечной массы могут помочь, потому что мышечная ткань потребляет больше энергии, чем жир.
• Ваш текущий вес. Если у вас значительно избыточный вес, существует высокий риск того, что ваше тело перестанет реагировать на инсулин — гормон, регулирующий количество глюкозы (сахара) в крови. В результате сахар остается в крови, а не накапливается в виде энергии.
• Ваш прежний вес. Избыточный вес может повлиять на ваш метаболизм даже после того, как вы похудели. Например, если человек, который раньше имел избыточный вес, переходит с ограниченной диеты на нормальную диету, он рискует снова набрать вес.Исследователи считают, что это связано с гормональными изменениями после похудания, которые замедляют метаболизм и вызывают чувство голода.
• Питание и недосыпание. Независимо от того, сколько вы весите, недостаточное количество еды может замедлить скорость сжигания калорий в организме. Например, если вы пропускаете завтрак и обед и едите только ужин, вы сигнализируете своему организму о нехватке еды, поэтому ваш метаболизм очень снижается. А когда вы все же едите, ваше тело будет пытаться сохранить каждую калорию.Также важно спать от семи до девяти часов в сутки. Недостаток сна может привести к тому, что ваш организм вырабатывает слишком много инсулина, что может привести к увеличению накопления жира.

Что такое высокий метаболизм?

Если у вас высокий метаболизм, вы сожжете больше калории в покое и во время активности. Высокий метаболизм означает, что вам нужно потребляйте больше калорий, чтобы поддерживать свой вес. Это одна из причин, почему некоторые люди могут есть больше еды, чем другие, не набирая веса.

Что ускоряет метаболизм?

Пока мало что можно поднять в состоянии покоя, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы ускорить обмен веществ, в том числе:

• Больше спать
• Больше упражнений
• Ешьте более питательно продукты

Что такое медленный метаболизм?

Человек с медленным метаболизмом будет сжигать меньше калорий в покое и во время активности и должен есть меньше, чтобы не стать лишний вес.

В каком возрасте метаболизм замедляется?

С возрастом ваш метаболизм имеет тенденцию к снижению примерно на 5% за каждое десятилетие жизни после 40 лет, что означает, что если ваш уровень метаболизма в состоянии покоя составляет 1200 калорий в день в возрасте 40 лет, это будет около 1140 в возрасте 50 лет. Это означает, что вам нужно будет съедать на 100 калорий в день меньше, чтобы поддерживать свой вес.

Поговорите со специалистом-эндокринологом

Хорошая новость заключается в том, что вы можете улучшить свой метаболизм и снизить вероятность похудения, изменив баланс между тем, что вы потребляете, и тем, что сжигаете.Это означает соблюдение здорового питания и регулярную физическую активность. Если вы хотите узнать больше о метаболизме и своем здоровье, обратитесь к врачу-эндокринологу Baptist Health.

---

Следующие шаги и полезные ресурсы

Что это такое и как его улучшить

• Метаболизм — это процесс преобразования еды и напитков в энергию для всех функций организма.
• Быстрый или медленный метаболизм не обязательно означает, что кто-то потеряет больше или наберет больше веса.
• Возможно, вы сможете немного повысить свой метаболизм за счет наращивания мышечной массы, употребления белка и гидратации.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

Метаболизм — это процесс, с помощью которого ваше тело превращает то, что вы едите и пьете, в энергию.Однако сегодня этот термин часто используется в отношении веса. Например, многие думают, что быстрый метаболизм означает потерю веса, но это не всегда так.

Связанные Сколько калорий вы должны съедать в день, пытаетесь ли вы сохранить, сбросить или набрать вес

На самом деле, у людей с избыточным весом метаболизм часто бывает быстрее, чем у худых, потому что более крупным телам требуется больше энергии для выполнения необходимых функций, таких как перекачивание крови и дыхание.

С учетом всего сказанного, определенные изменения в образе жизни могут помочь ускорить ваш метаболизм, чтобы ваше тело могло сжигать больше калорий и, возможно, терять больше веса. Вот что нужно знать о факторах, которые могут повлиять на ваш метаболизм, и что вы можете сделать, чтобы его ускорить.

Что такое метаболизм?

Метаболизм включает в себя все функции организма, которые поддерживают нашу жизнь, и может быть разделен на три метаболических процесса:

• Базовый уровень метаболизма (BMR) , то есть общее количество калорий, которое вам необходимо в состоянии покоя для нормальной жизнедеятельности. — поддержание таких функций, как перекачивание крови, дыхание и восстановление поврежденных клеток.
• Пищевая промышленность , то есть сколько энергии требуется для переваривания пищи.
• Физическая активность, — количество калорий, которые вы сжигаете при движении, например ходьбе или поднятии тяжестей.

Увеличение веса происходит, когда вы потребляете больше калорий, чем ваш метаболизм сжигает за день. Итак, пытаетесь ли вы набрать, сбросить или сохранить вес, расчет BMR может быть полезен, потому что он может помочь вам определить ваши базовые потребности в калориях.

Миффлин ул.Формула Джора, основанная на вашем возрасте, весе и росте, обычно является наиболее точной для расчета вашего BMR, по словам Шарлотты Ходжес, доктора медицины, продвинутого лапароскопического общего и бариатрического хирурга в городской больнице в Уайт-Рок. Вы также можете проверить свой BMR в лаборатории, которая даст вам более точную оценку.

Факторы, влияющие на ваш метаболизм

У некоторых людей BMR и, следовательно, более быстрый метаболизм, чем у других, говорит Ходжес. Ниже приведены некоторые факторы, влияющие на скорость вашего метаболизма.

• Генетика: Скорость вашего метаболизма в основном определяется вашими генами.
• Возраст: Исследования показали, что с возрастом метаболизм естественным образом замедляется. Вот почему людям старше 50 обычно требуется меньше калорий, чем в 20, 30 и 40 лет.
• Состав тела: Поскольку мышцы сжигают больше калорий в состоянии покоя по сравнению с жиром, чем больше у вас мышечная масса, тем выше ваш метаболизм.
• Пол: Исследование взрослых с преддиабетом, проведенное в 2018 году, показало, что мужчины худеют быстрее, чем женщины.Вероятно, это связано с тем, что у мужчин обычно больше мышечной массы.
• Уровень физической активности: Исследования неоднократно подтверждали, что вы можете помочь своему телу сжигать больше калорий, даже в состоянии покоя, с помощью регулярных упражнений, в основном за счет увеличения мышечной массы.
• Гормональные расстройства: Состояния, влияющие на уровень гормонов, такие как гипотиреоз и синдром Кушинга, могут влиять на ваш метаболизм, тем самым предрасполагая вас к увеличению или уменьшению веса.
• Лекарства: Некоторые лекарства могут влиять на ваш метаболизм, а иногда и замедлять его.К ним относятся некоторые бета-блокаторы, а также гипотензивные средства, антидепрессанты, стероиды и нейролептики.
• Уровни стресса: Гормоны, связанные со стрессом, такие как кортизол и адреналин, могут повышать аппетит, а также заставлять организм накапливать больше жира. Фактически, небольшое исследование женщин среднего возраста, проведенное в 2014 году, показало, что участники, которые сообщили о стрессе в течение 24 часов до приема жирной пищи, сожгли на 104 калории меньше за семь часов после еды, чем женщины, которые не испытывали стресса.

Метаболизм и потеря веса

Медленный метаболизм встречается редко, и часто он не является причиной увеличения веса или ожирения.

Фактически, обзор 2016 года показал, что взрослые с низким BMR не набирали больше веса, чем взрослые с высоким BMR. Исследователи предположили, что это может быть связано с различиями в физической активности и потреблении пищи, поэтому правильное питание и регулярные упражнения являются важными компонентами управления весом.

Однако, если вы хотите худеть и поэтому уменьшите потребление калорий, важно избегать чрезмерного ограничения калорий, которое может замедлить ваш метаболизм.

«Это называется адаптивным термогенезом», — говорит Кайла Гирген, диетолог CentraCare и основательница Nutrition Untapped. «Когда калорий уменьшается, метаболизм замедляется, чтобы сохранить энергию».

В конечном итоге чрезмерное ограничение калорий приводит к потере мышечной массы, что может снизить ваш BMR, что еще больше затруднит похудание.

Как ускорить метаболизм

Связанные 7 научно обоснованных способов ускорить метаболизм

Хотя существенно повысить метаболизм невозможно, вы можете, по крайней мере, сжечь больше калорий за день, приняв следующие привычки:

Регулярно выполняйте физические упражнения

Силовые тренировки и наращивание мышечной массы могут быть наиболее эффективным способом повысить ваш метаболизм.Исследование 2009 года показало, что когда молодые люди с избыточным весом, которые ранее вели сидячий образ жизни, участвовали в 11-минутных тренировках с отягощениями три раза в неделю, их BMR увеличивался на 7,4%. В результате ежедневно сжигалось дополнительно 125 калорий.

Исследования также показали, что чем интенсивнее ваша тренировка, тем больше калорий ваше тело впоследствии сжигает, чтобы вернуться в состояние покоя. Эффект «дожигания» может длиться до 38 часов после тренировки. Интервальная тренировка высокой интенсивности (HIIT) — отличный тому пример.

Съешьте достаточно белка

Белок имеет более высокий «термический эффект», что означает, что для его переваривания требуется больше энергии. Фактически, употребление протеина может увеличить скорость метаболизма на 15-30%, что значительно выше, чем у углеводов от 5% до 10% и жиров от 0% до 3%.

Фактически, небольшое исследование 2021 года здоровых взрослых с нормальным весом показало, что те, кто придерживался предписанной 32-часовой диеты с более высокой долей белка и меньшей долей углеводов, испытали большее сжигание калорий и расщепление жира, чем те, кто ел диета с более высоким содержанием углеводов и более низким содержанием белка.

Сохраняйте водный баланс

Небольшое исследование 2013 года показало, что когда девушки с избыточным весом выпивали 2 стакана воды за полчаса до еды без каких-либо других изменений в своем рационе, они теряли вес, снижали свой ИМТ и улучшали состав тела. Исследователи предположили, что это связано с тем, что вода способствует термогенезу — процессу, с помощью которого ваше тело вырабатывает тепло и энергию при переваривании пищи.

Высыпайтесь

Исследование 2010 года показало, что лишение сна может изменить способ расщепления сахара и уровень гормонов.Гормоны участвуют в регулировании вашего метаболизма, а также вашего аппетита и жировых отложений в вашем теле.

Пейте напитки с кофеином

Кофеин, содержащийся в таких напитках, как кофе, черный и зеленый чай, может ускорить ваш метаболизм, поскольку он стимулирует термогенез.

На самом деле, небольшое исследование 2007 года показало, что, когда здоровые молодые люди принимали всего 50 миллиграммов кофеина — половину количества в обычной чашке кофе, их BMR увеличивался на 6%.

Важно: Избыток кофеина может мешать сну, и полноценный сон имеет решающее значение для поддержания нормального функционирования метаболизма.

Вывод инсайдера

Скорость вашего метаболизма по большей части находится вне вашего контроля, поскольку она во многом определяется генетикой, возрастом, полом и другими неизменными факторами.

Однако некоторые изменения в образе жизни могут увеличить количество сжигаемых организмом калорий. К ним относятся более интенсивные силовые тренировки и высокоинтенсивные аэробные упражнения, употребление большего количества воды, потребление большего количества белка и улучшение привычек сна.

Можете ли вы «ускорить» свой метаболизм?

Было бы неплохо свалить в весе свой метаболизм. Но, несмотря на такие отговорки, как «у меня медленный метаболизм», по большому счету, скорость метаболизма не сильно отличается от человека к человеку.

Но подождите — а как же вообще метаболизм у человека?

По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, под метаболизмом понимаются все химические процессы, которые происходят внутри вашего тела, чтобы поддерживать вашу жизнь.И эти процессы требуют энергии — на самом деле до 70 процентов энергии, используемой вашим телом, может идти на самые основные процессы, необходимые для поддержания вашей жизни, даже если вы полностью неактивны. Это то, что известно как базальная скорость метаболизма или BMR.

Другой способ думать о метаболизме — это способность вашего тела преобразовывать пищу в энергию для поддержки всех видов процессов в вашем теле. [Можете ли вы превратить жир в мышцы?]

Исследователи могут измерить ваш базальный уровень метаболизма двумя способами: измеряя тепло, выделяемое вашим телом, или отслеживая уровень углекислого газа, который вы выдыхаете.

Итак, может ли у одних людей быть «быстрый» метаболизм, а у других «медленный»?

«Люди действительно различаются по скорости метаболизма, но если вы посмотрите на метаболизм людей на единицу или килограмм безжировой массы, то на самом деле скорость метаболизма в этих терминах удивительно постоянна для всего населения», — сказал д-р Томас Барбер, эксперт. адъюнкт-профессор и почетный консультант-эндокринолог в Уорикском университете и университетских больницах Ковентри и Уорикшира в Англии.

«Вся безжировая ткань тела — все, что не является жиром — является местом, где происходит большая часть метаболизма», — сказал Барбер Live Science.(Безжировая масса включает не только мышцы, но и такие органы, как печень, почки и мозг.) Итак, если вы сосредоточите внимание на скорости метаболизма людей в их «безжировой массе», то люди во всех отношениях довольно похожи.

Различия в метаболизме возникают, по большей части, из-за различий в количестве жира по сравнению с мышечной массой в организме человека, сказал Барбер. Чем меньше жира в организме и чем больше мышечная масса, тем эффективнее происходит обмен веществ в организме.

Например, «если у вас есть два человека, которые весят абсолютно одинаково, но у одного из них 50 процентов [телесного жира] и 50 процентов мышечной массы, а у другого человека только 10 или 15 процентов [телесного жира], тогда этот человек с большей мышечной массой будет более высокий уровень метаболизма », — сказал он.

Скорость метаболизма человека изменится, если соотношение жира к мышечной массе этого человека изменится, сказал Барбер, другими словами, если жир или мышечная масса человека изменится относительно другого. Аналогичный положительный эффект имело бы повышение уровня однократной физической активности. (Изменение скорости метаболизма с медицинской точки зрения может иметь пагубные и вредные побочные эффекты, — добавил он.)

«Один из способов улучшить свой метаболизм — это [увеличить] мышечную массу и уменьшить жировую массу», — сказал Барбер.«Вы хотите больше тренироваться, вы хотите нарастить больше мышц, чтобы иметь пропорционально большую мышечную массу, и, следовательно, вы можете повлиять на общий уровень метаболизма». [Согревает ли ваше тело употребление алкоголя?]

Тем не менее, Барбер отметил, что, хотя «скорость метаболизма различается в зависимости от [] населения … это не может служить оправданием увеличения веса для подавляющего большинства» людей, потому что базальная скорость метаболизма у безжировой пищи слишком велика. довольно последовательны среди населения.

Проблемы потери веса

Ничто из этого не означает, что похудеть легко.Действительно, организм может даже сопротивляться потере веса.

Есть некоторые особенности метаболизма, которые вам, возможно, придется преодолеть, если вы пытаетесь похудеть, сказал Барбер. [Можете ли вы обманом заставить свое тело сжигать больше жира?]

Ваше тело естественным образом хочет поддерживать свой вес, поэтому, когда вы теряете около 5 или 10 процентов своего веса, срабатывает механизм, называемый «стойкой метаболической адаптацией», — сказал Барбер. Этот механизм замедляет метаболизм и увеличивает аппетит, пытаясь заставить ваше тело вернуться к весу, который он воспринимает по умолчанию.По словам Барбера, это одна из причин, по которой многие люди не могут поддерживать свой упорный вес.

Например, «когда мы худеем, нам действительно нужно больше тренироваться и быть более активными, чтобы поддерживать [более низкий] вес тела», — сказал он.

Определенные медицинские условия также могут влиять на скорость метаболизма; сверхактивная щитовидная железа, например, заставит человека сжигать энергию быстрее. Однако, если не лечить, сверхактивная щитовидная железа может привести к серьезным проблемам со здоровьем, отмечает Барбер.С другой стороны, недостаточная активность щитовидной железы будет иметь противоположный эффект на метаболизм. Сегодня, однако, оба состояния можно легко лечить с помощью соответствующих лекарств.

Первоначально опубликовано на Live Science .

Какие факторы определяют нашу индивидуальную скорость метаболизма

Многие люди задаются вопросом, что такое метаболизм и какие факторы могут влиять на скорость метаболизма.

Простое определение метаболизма: процесс, с помощью которого ваше тело превращает то, что вы едите и пьете, в энергию.

Во время этого сложного биохимического процесса калории в пище и напитках объединяются с кислородом, чтобы высвободить энергию, необходимую вашему организму для функционирования. Таким образом, ваш метаболизм — это количество энергии или калорий, которое вам необходимо ежедневно для поддержания функционирования вашего тела и выполнения физических упражнений. Вашему телу требуется энергия для трех основных целей — для обеспечения основных функций организма, обработки пищи и выполнения физических упражнений.

Скорость метаболизма в состоянии покоя (RMR) — это калории, необходимые для выполнения необходимых функций, таких как регулирование температуры тела, дыхание, циркуляция крови, регулировка уровня гормонов, а также рост и восстановление клеток.RMR составляет ~ 60-70% от общего количества калорий. На термогенез или переработку пищи, включающую переваривание, всасывание, транспортировку и хранение пищи, приходится ~ 10% наших ежедневных калорий. По большей части калории, необходимые организму для обработки пищи, остаются стабильными, и их нелегко изменить. Топливо, необходимое для физической активности, составляет еще 20% метаболизма.

Факторы, влияющие на ваш метаболизм

Разговаривая с моими клиентами, я обнаружил, что существует много путаницы в отношении скорости метаболизма и изменений образа жизни, чтобы наше тело быстрее сжигало калории.Скорость метаболизма зависит от множества факторов. Некоторые из этих переменных можно изменить, а на другие нельзя повлиять. Давайте посмотрим на факторы, которые поддерживают наш метаболизм.

Факторы, определяющие индивидуальную скорость метаболизма

Несколько факторов определяют ваш индивидуальный уровень метаболизма. Некоторые факторы, такие как физическая активность, мы можем контролировать, а другие, такие как пол, возраст и рост, мы не можем.

• Ваш пол. Мужчины обычно имеют большую мышечную массу, чем женщины того же возраста и веса. Следовательно, они сжигают больше калорий и, следовательно, имеют более высокий метаболизм.
• Ваш возраст. С возрастом количество мышц имеет тенденцию к уменьшению, и на долю жира приходится большая часть нашего веса. В результате мы сжигаем меньше калорий и снижаем уровень метаболизма. Начиная с 30-летнего возраста и на каждое последующее десятилетие метаболизм в среднем человека замедляется на 2-3%. Силовые упражнения важны, потому что они помогают противодействовать потере мышечной массы, связанной со старением.
• Ваш телосложение и телосложение. Тела людей, которые больше или имеют больше мышц, сжигают больше калорий даже в состоянии покоя. Вы не можете заставить себя расти выше, но вы можете выполнять силовые упражнения, чтобы увеличить мышечную массу.
• Ваш уровень активности. Физическая активность помогает сжигать калории и временно повышать скорость метаболизма.

Большинство людей интересуются своим метаболизмом для контроля веса. Многие люди винят свой увеличивающийся вес в «медленном» метаболизме; однако в большинстве случаев прибавка в весе — это просто результат употребления большего количества калорий, чем необходимо.В Fairfax Nutrition мы можем проверить вашу уникальную скорость метаболизма с помощью 10-минутного дыхательного теста с использованием непрямого калориметра Korr. Этот тест покажет вам, сколько калорий сжигает ваше тело в состоянии покоя, а затем мы сможем рассчитать уровень калорий для достижения ваших целей.