Содержание

Маршмэллоу состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество% дневной дозыВ ТОП % продуктов ЗначениеСравнение
Белки 4% 79% 1.8g В 1.6 раз(а) меньше чем Брокколи
Жиры 0% 88% 0.2g В 166.6 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы 27% 3% 81.3g В 2.9 раз(а) больше чем Рис
Калорийность 16% 27% 318kcal В 6.8 раз(а)
больше
чем Апельсин
Сахар 0% 22% 57.56g В 6.4 раз(а) больше чем Кока-Кола
Клетчатка 0% 61% 0.1g В 24 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций 0% 95% 3mg В 41.7 раз(а) меньше чем Молоко
Железо 3% 88% 0.23mg В 11.3 раз(а) меньше чем Говядина
Магний 0% 96% 2mg В 70 раз(а) меньше чем Фасоль
Фосфор 1% 94% 8mg В 22.8 раз(а) меньше чем Курятина
Калий 0% 97% 5mg В 29.4 раз(а) меньше чем Огурец
Натрий 3% 53% 80mg В 6.1 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк 0% 95% 0.04mg В 157.8 раз(а) меньше чем Говядина
Медь 11% 54% 0.1mg В 1.5 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E 0% 100% 0mg N/A
Витамин D 0% 100% 0µg N/A
Витамин C 0% 100% 0mg N/A
Витамин B1 0% 96% 0mg В 266 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2 0% 96% 0mg В 130 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3 0% 93% 0.08mg В 122.7 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5 0% 97% 0.01mg В 226 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6 0% 95% 0mg В 39.7 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий 0% 93% 1µg В 61 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A
Витамин K 0% 100% 0µg N/A
Триптофан 0% 100% 0mg N/A
Треонин 0% 95% 0.04mg В 20.6 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин 0% 96% 0.03mg В 32.6 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин 0% 95% 0.07mg В 36.8 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин 0% 92% 0.08mg В 5.9 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин 0% 94% 0.02mg В 6.4 раз(а) меньше чем Киноа
Фенилаланин 0% 94% 0.04mg В 15.9 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин 0% 95% 0.05mg В 40.6 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин
0%
96% 0.02mg В 44.1 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A
Насыщенные жиры 0% 85% 0.06g В 105.3 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры 0% 82% 0.08g В 122.5 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры 0% 90% 0.05g В 1003.7 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Как просто делать маршмеллоу | Печенька_handmade

Мои домашние не едят варенья, мало пьют компоты, поэтому на зиму я замораживаю много ягод с огорода и из леса. Достал зимой и можно просто так есть, можно в кашу детям, а можно что то вкусное приготовить. Вот так и вышло с красной смородиной. Летом ее было много, поэтому я заморозила пару килограммов. А сейчас достал и как свежая.

Не секрет, что красная смородина очень полезна для человека. В ней много витаминов и полезных веществ. К тому же эта ягода помогает контролировать аппетит, а значит – поддерживать себя в форме. Низкий гликемический индекс и небольшая калорийность делают красную смородину отличным продуктом для здоровья и стройной фигуры

А мы приготовим с ней маршмеллоу. Его оказывается очень просто сделать дома. Я разморозила ягоды, протерла их от косточек, через сито. И с получившимся соком (пюре) сделала эти воздушные облачка. Можно использовать любой другой сок или пюре.

Ингредиенты:

  • 12 гр желатина
  • 72 гр воды для желатина
  • 40 гр воды (пюре смородины или любой другой сок) (1)
  • 60 гр сиропа глюкозы (или мед) (1)
  • 175 гр сахара
  • 40 гр воды (пюре смородины или любой другой сок) (2)
  • 60 гр сиропа глюкозы (или мед) (2)

Начнем с того, что замочим желатин в холодной воде, или можно замочить в соке, который Вы используете для вкуса. Я замочила в пюре красной смородины.

Далее в сотейник сложить воду (1), сахар и сироп глюкозы (1). Опять таки здесь вместо воды пюре или сок нужного нам вкуса. Нагревать до 116С.

Желатин и смесь для нагрева

Желатин и смесь для нагрева

Пока смесь греется в большую емкость сложим воду (2) и глюкозу (2). Глюкоза в данном рецепте легко меняется на мед.

глюкоза и пюре

глюкоза и пюре

Растопим набухший желатин (я делаю это с помощью микроволновки) и добавим к воде и глюкозе (2) и начнем взбивать венчиком, пока сироп в сотейнике нагревается до 116С.

Как только добились нужной температуры, не прекращая взбивать нашу смесь с желатином, тонкой струйкой вливаем наш сироп. Вливаем аккуратно по стеночке ёмкости, иначе запутается на венчике и застынет сироп.

вливаем сироп

вливаем сироп

Взбиваем все вместе до увеличения массы в объеме и побеления, температура около 36-40С, чуть теплое. Смотрите по консистенции.

Силиконовую емкость смазать растительным маслом чуть-чуть, вылить смесь и дать застыть буквально пару часов при комнатной температуре.

для застывания

для застывания

Присыпать смесью сахарной пудры и крахмала, можно добавить щепотку лимонной кислоты. Разрезать на кусочки или сделать фигурно, с помощью вырубок

Присыпали и готовы резать

Присыпали и готовы резать

Нож лучше тоже смазать маслом. Обвалять все кусочки, со всех сторон в посыпке.

Готово

Готово

Они мягкие, воздушные, не липкие. Благодаря смородине не сильно сладкие. Все таки для этого рецепта стоит брать что то кисленькое.

Просто тают во рту. Если бросить кусочек в чашку с чаем или кофе горячим, то он постепенно начнет растворяться, как и покупной маршмеллоу. Еще об одном маршмеллоу я писала здесь. Его можно использовать, как прослойку между печенюшками.

А благодаря тому, что часть пюре не кипела, польза ягод сохранена. Дети эти "облачка" едят с удовольствием, а значит и польза есть.

А Вы знали, что по французски маршмеллоу называют "гимов"?

Приятного аппетита!

Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и экспериментируйте! Делитесь результатом в комментариях.

Подписывайтесь на мой канал тут и узнаете еще много разных рецептов домашнего печенья и не только от знаменитых и не очень кондитеров мира.

Не забываем ставить лайк, Вам не сложно, мне приятно.

Полезные сладости, от которых не потолстеешь

Если вы в постоянном поиске чего-то, что можно съесть и похудеть, обязательно загляните на iHerb. В борьбе с лишними сантиметрами на талии или с детским кариесом, какой бы ни была ваша цель, карамельки и шоколад из этого магазина не навредят, а скорее принесут пользу.


Сладости бывают правильными

В основном желание съесть сладкого диктует не организм, а мозг. При потреблении сахара вырабатывается сильная зависимость. Это заставляет даже стойких спортсменов бежать лишние пару километров, лишь бы отработать любимые конфеты. Прелесть органических сладостей в их “правильности”: низкая калорийность не даст вам превысить лимит калорий, гликемический индекс мало влияет на скачки уровня сахара в крови, а состав мало отличается от стакана свежевыжатого сока. Забота о своей форме и здоровье малышей бывает вкусной и не требует категорических ограничений. Мы собрали небольшой список вкусностей, которые понравятся и взрослым, и самым требовательным сладкоежкам – детям!


Шоколад и конфеты

Фирма Alter Eco создает органические шоколадки, которые минимум на 60% состоят из какао. В составе не найдется ничего лишнего – только какао бобы и бобы ванили, тростниковый сахар и масло какао.

Alter Eco, Натуральный темный шоколад, $2.87

Alter Eco, Бархатный трюфель, $6.30

Линейка вкусов довольно широкая, но помимо плиток Alter Eco делают и конфеты. Состав остается практически неизменным и таким же полезным – добавляется только органическое кокосовое масло, цельное молоко и натуральные вкусовые компоненты.



Леденцы

Пожалуй, наиболее популярные леденцы на сайте – это YumEarth. Они не содержат глютена, орехов, ГМО и прочих вредных компонентов. Попробуйте для начала ассорти – в пачке собрано несколько вкусов. Арбуз, персик, гранат, манго, виноград, вишня и апельсин – в каждом из леденцов содержится 20 калорий. Даже если вы за раз попробуете все вкусы, 140 калорий – не такой большой удар по вашей диете. У компании есть линейки с более интересными вкусами, как, например, манго с перцем чили, или традиционные мятные леденцы. Все их можно найти на iHerb.

YumEarth, Органические леденцы (50 шт.), $5.15


Маршмэллоу

Холода еще не закончились, сезон какао все еще открыт. Мини-зефирки украсят и теплый напиток, и диетические десерты. В каждой “малышке” всего 5,6 калорий, потому можете смело перекусывать горстью маршмеллоу вместе с кофе.

А вот зефирка обычного размера от того же производителя содержит 50 калорий, потому не увлекайтесь.

Dandies, Органические ванильные мини-маршмэллоу, $3.91


Желейки

Все любят желейных мишек. Как и леденцы, YumEarth делают органических мармеладных мишек без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. В большой упаковке мишки разделены на порции в маленьких пакетиках – так проще не увлечься или положить ребенку сладостей для перекуса.

Если мишки надоели, можно заказать “червячков” или “бобы”.

YumEarth, Жевательные мишки,10 пакетиков, $5.15


Жевательные конфеты

Конфеты Torie & Howard понравятся взрослым и детям. С The Ginger People и Chimes стоит быть аккуратнее – конфеты взбудоражат рецепторы! Острые и одновременно сладкие, они придутся по вкусу любителям имбирного чая, а заодно и помогут справиться с першением в горле.

Torie & Howard, Органические жевательные фруктовые конфеты, $2.80


Печенья

Главные враги худеющих – мучное и сахар. А что если печенья перестанут вредить фигуре? Достаточно только выбрать правильное печенье. Печеньки с шоколадом отлично сочетаются с утренним кофе и чаем, потому не стоит от них отказываться. В каждой из этих печенек максимум 65 калорий. Возьмите 2 штуки и не беспокойтесь, 130 калорий – вполне безобидный перекус. Крекеров с животными можно съесть аж 10 штук!

Back to Nature, Печенье с шоколадной крошкой, $4.35

Jovial, Безглютеновое печенье с инжирным джемом, $3.18


Как заказать

Сегодня совсем не обязательно ехать в Америку чтобы купить себе полезные вкусняшки. Многие онлайн магазины, такие как iHerb, предлагают огромный выбор сладостей для всей семьи.

Чтобы купить сладости из США или Европы, вам нужно найти опытного посредника, который выкупает из любых зарубежных магазинов и доставляет товары в Украину, Россию или Беларусь. Своего надёжного человека вы сможете выбрать в нашем КАТАЛОГЕ, отсортировав посредников по стране или рейтингу. Дальше останется лишь нажать кнопку Сделать заказ на странице посредника и заполнить простую форму.

Пошаговая инструкция для тех, кто заказывает впервые:

полезные свойства, калорийность, пищевая ценность

Сарацинское зерно, сарацинское пшено или «ориза», является одной из древнейших культур, выращиваемых человеком в целях пропитания. В наши дни рис остается тем же самым продуктом, без которого нельзя представить наш рацион, несмотря на то, что в Россию эта крупа была завезена лишь в 19 веке. Вообще этот злак никак не мог оставаться незамеченным, неоцененным, ведь помимо своих высоких питательных качеств он обладает массой полезных свойств.

к содержанию ↑

История риса

Начало рисовой истории уносит нас в глубокую древность на земли, где простиралась Древняя Китайская Империя – родина этих зернышек. Здесь эту крупу использовали не только для пищи, но и для проведения торжественных обрядов и тайных ритуалов. Об этом нам поведали старинные рукописи и окаменевшие рисовые зерна.

Благодаря развитию торговых отношений между странами, а также с появлением фанатичных путешественников, рисовая крупа перекочевала в Индию и Японию, Вьетнам и Таиланд, где плотно поселилась в сердцах местной публики, как главная пищевая ценность.

Но почему же именно там, в Азии, обосновался и появился рис? Все дело в климате. Тропический и субтропический пояс является идеальным местом для произрастания этой злаковой культуры.

Однако высочайшие кулинарные качества этого зерна сделали его главным мировым продуктом питания. И сегодня мы, как все остальное население Земли, не можем представить своей жизни без риса. И это нисколько не удивляет, ведь эти зерна легко готовить, они вкусны и универсальны, а также в них заключена целительная сила природы.

За свою долгую-долгую жизнь рис претерпел значительные изменения, благодаря чему сегодня мы можем наслаждаться различными сортами сего растения.

к содержанию ↑

Виды риса

Все мы знаем, что рис выращивается в специальных топких местностях, однако это лишь часть правды. Вообще существует три вида рисовых полей: суходольные, обнесенные землей водоемы — чеки и лиманы.

Помимо способа выращивания рисовые зерна классифицируются по колеру, методу обработки, размеру крупинок, а также запаху изломанных зернышек.

Исходя из размеров, различают следующие сорта сарацинского пшена:

  • длиннозерное,
  • круглозерное,
  • среднезерное.

После прохождения этапов обработки, готовое зерно также подразделяется на:

  • коричневое,
  • белое,
  • золотистое пропаренное.

Все остальные отличия по цвету, питательности и аромату соответствуют тому или иному сорту риса.

Самым дорогим в мире рисом является индийский и пакистанский басмати. Такая ценная привилегия ему досталась за счет длины зерен, которые в сыром виде составляют от 8 до 10 мм, а  в вареном – до 2-х см.

Однако маркетологи уверяют, что рекорд цены на рис принадлежит Японии, где 1 кг самого дешевого продукта  стоит столько, сколько у нас приходится на 10 кг крупы, а именно 5$.

к содержанию ↑

Полезные свойства риса

Жители востока, которые не представляют свой рацион питания без этого злака, точно знают, какую пользу таит в себе белый, черный, бурый и красный рис. Сомневаться не приходиться, что эта крупа практически не имеет минусов, ведь Азиаты в большинстве своем долгожители. Так в чем же заключается живительная сила этих зерен?

Химический состав зерна невообразимо широк. Он содержит большое количество нужных нам химических элементов: K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Mn, Cu, Zn, Se, питающих организм и укрепляющих иммунную защиту и нервную систему. А витамины в рисе: тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислота, К и Е, улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Максимум полезных веществ содержится в зерне коричневого цвета, так как сохраняется оболочка, богатая клетчаткой и витаминами, поэтому при возникновении сомнений, какой лучше рис употреблять в пищу, пропаренный или шлифованный, предпочтение лучше отдать второму.

Для взрослых людей необходимы 8 главных аминокислот: лейцин и изолейцин, валин и лизин, метионин и триптофан, фенилаланин и треонин, а для малышей также требуются арганин и гистидин. Все эти органические включения отмечаются своим присутствием в рисе наряду с насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами.

«Ориза» отличается повышенным содержанием полезной клетчатки, благодаря которой в организме активируются процессы пищеварения, а также рис способен выводить шлаки и токсины из организма.

Протеин является главным мышечным строителем, а всего в 50 граммах сырого риса белка содержится  столько, сколько требуется нашему организму в сутки для нормального функционирования.

Кроме того рис содержит приличное количество калорий и сложных углеводов, что позволяет этому злаку заряжать энергией организм на длительное время. В вареном же продукте белковые показатели значительно снижены, ровно как и  калории, что делает такое блюдо идеальным для диетического питания.

Важным свойством риса является его обволакивающий эффект, что делает его незаменимым продуктом для  язвенников, и людей, страдающих гастритом.

Более подробно ознакомиться с особенностями различных сортов этого злака  можно в данной таблице, где вы получите исчерпывающие данные о том, сколько углеводов, белков и калорий (ккал) содержится в том или ином рисе в сыром или отварном виде.

к содержанию ↑

Разновидности, пищевая и энергетическая ценность риса

Пропаренный длиннозерный золотистый

Это именно тот продукт, который мы привыкли использовать для приготовления плова и гарниров.

Его зерна проходят обработку паром и имеют длину не более 8 мм. В этом и заключаются главные особенности данного вида.

Благодаря паровой обработке, свыше 80% полезных включений оболочки проникают вглубь зерен, кроме того, такая крупа при варке не склеивается за счет спрессованного крахмала.

Высокие влагопоглощающие качества и низкая калорийность готового гарнира делают этот сорт главным блюдом в диетическом меню. Тем более, что он активно выводит из организма соли и борется с зашлакованностью.

Калорийность (на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса
350 ккал79 г6,5 г1 г60 Gl

Белый круглозерный

Шлифованные мелкие зерна, размер которых не превышает и 5 мм отличаются белоснежным цветом и гладкой текстурой.

Именно этот круглый рис используют для молочных каш. Как правило, выращивают такие злаки в Италии, чем и объясняется его популярность в итальянской кухне.

Высокие клеящие свойства открывают ему двери и в японское меню. Однако о пользе сего высококалорийного  и высокогликемического продукта можно и призадуматься, несмотря на то, что он является настоящим  «банкиром» аминокислот, минералов и витаминов.

Калорийность(на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
358 ккал79 г6,5 г0,52 г70 Gl

Синий жасминовый

В природе, конечно, синего риса как такового не существует, однако тайцы на выдумку хитры.

Жасминовый рис, с нежным вкусом и ароматом, окрашивают  цветами Blue Butterfly Pea, хотя на самом деле название этого растения звучит, как Clitoria ternatea. Его используют в качестве успокоительного чая, и по совместимости красителем для рисовых зерен. Окрашенный такой травой злак становится красивого голубого и фиолетового цвета.

Готовится такая крупа точно также как и обычная длиннозерная, и его цветовая обработка никак не отражается на мягком жасминовом вкусе.

Калорийность (на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
340 ккал79 г6,7 г0,7 г60 Gl

Бурый коричневый (серый) нешлифованный рис

Этот сорт сарацинских зерен, пожалуй, самый популярный у людей, сидящих на диете.

Этот рис проходит щадящую обработку, благодаря чему сохраняет ценную оболочку. Именно поэтому семена имеют бурую, коричневую или грязно-серую расцветку.

Он оказывает самое благотворное влияние на организм человека, стимулируя перистальтику, выводя токсины и снижая повышенный холестерин.

Калорийность (на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
335 ккал73 г7,4 г1,8 г50 Gl

Рис дикий черный

Черный дикий рис различают на два типа: тонкозерный и толстозерный.

Толстые злаки обладают повышенной плотностью, и поэтому перед варкой их на несколько часов замачивают, а уже после этого варят в течение 1 часа. Тонкие же зернышки и без предварительного отмачивания готовятся за 20 минут.

Этот сорт риса, как правило, используется в комбинации с золотистым пропаренным злаком в рисовых смесях. Он придает гарниру сладковатый привкус и тонкий ореховый аромат.

Черный рис невероятно полезен, и является лидером среди диетических сортов этого растения, однако несмотря на это, белка в этих семенах довольно много.

Калорийность(на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
101,2 ккал21,5 г4 г0,4 г35 Gl

Розовый злак

Девзира. Именно так называется этот вид рисовой крупы. Зернышки обладают красивым розоватым оттенком.

Главное отличие его от других нешлифованных и слабошлифованных сортов – это высокие питательные качества и высокое содержание белков.

В готовом виде этот продукт имеет нежный вкус и аромат. В процессе варки его объем увеличивается до 8 раз, однако зерна не теряют форму и не слипаются, несмотря на высокие влагопоглощающие свойства.

Розовый узбекский рис является кладезем антиоксидантов и минеральных веществ.

Калорийность(на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
311 ккал70 г6,2 г0,7 г60 Gl

Рис красный

Тайский представитель злаковых культур отличается характерным ореховым ароматом и послевкусием. Польза красного риса для организма практически безгранична.

Эти зерна сконцентрировали в себе невероятное количество антиоксидантов. Кроме того он оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина, кроме того его полезные свойства также распространяются и на метаболические процессы, за счет высокого содержания пищевых волокон.

В процессе приготовления этот сорт риса может слипаться.

Калорийность(на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
308 ккал64,4 г72,555 Gl

Японский Нишики

Это сорт является, пожалуй, наиболее подходящим для традиционных японских блюд: суси, нигири, сушими. У него небольшие, слегка удлиненные, округлые зерна, в которых содержится много крахмала, амилозы, а также амилопектина – веществ, благодаря которым достигается повышенная клейкость вареного продукта.

Готовить это зерно следует по всем японским канонам, а именно на пару, без добавления сахара и не подсаливая.

Калорийность(на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
277 ккал56 г7 г2 г

Отварной на воде (вареный)

Прошедший термообработку рис становится мягким и увеличивается в размерах, впитав в себя влагу. Такая каша невероятно полезна. Калорийность риса отварного по сравнению с сырым продуктом снижается вдвое, при этом в нем мало соли, что делает данное блюдо рекомендованным для людей с избыточным весом.

Кроме того такой рацион крайне показан  при патологиях сердечно-сосудистой системы, печени и почек.

Калорийность(на 100 г)УглеводыБелокЖирыГликемический индекс риса  
160 ккал25 г2,2 г0,5 г55 Gl (бурый)56Gl(длиннозерный)

58 Gl (басмати)

72Gl(круглозерный)

Морской рис, он же тибетский или китайский

Эти названия не имеют абсолютно никакого отношения к рисовому злаку, Тибету и Китаю. Это индийский грибок, по виду напоминающий разваренный круглозерный рис, за что и получил свое название.

Грибы используют для приготовления весьма полезного напитка, в котором отмечаются присутствием уксусно-кислые бактерии, стимулирующие пищеварение и выступающие защитниками от множества патогенных микробов.

Когда грибки-рисинки попадают в воду, микроорганизмы начинают активно развиваться и в тандеме с бактериями начинают осуществлять процесс брожения. В таком «квасе» содержится множество полезных включений: ненасыщенные жиры, эфиры, органические кислоты, а также витаминно-минеральный комплекс вкупе с ферментами.

Ученые уверяют, что этот целебный напиток является настоящим эликсиром молодости, к тому же он восстанавливает хрящевую ткань и способствует выработке эритроцитов.

Лимонный рис

Это отличное, освежающее летнее блюдо, пришедшее к нам из Индии. Цитрусовые нотки во вкус и аромат сего яства добавляет лимон, а другие многочисленные пряности делают данную пищу невероятно душистой и незабываемой.

В приготовлении этого блюда основную нагрузку на себя берет ароматическая добавка, которая делается следующим образом.

  1. В раскаленное сливочное масло (1ст.л.) добавляются кумин ( ½ ч.л.), горчица в семенах (1 ½ ч.л.), коричная палочка (5 см), карри листья (5 шт.) и минут через 5 нарезанный мелко зеленый острый перец ( 1 стручок) и предварительно вымоченный в течение 20 минут длиннозерный рис (350 г).
  2. Спустя 3 минуты заливаем в емкость подсоленную воду (3,5 л + 2 ч.л. соли) и доводим до кипения.
  3. После чего умащаем блюдо куркумой (½ ч.л.), закрываем емкость крышкой и на малом огне томим до полного испарения воды (минут 20).
  4. Спустя отведенное время вынимаем корицу, сбрызгиваем лимонным соком готовое блюдо и добавляем немного лимонной цедры, натертой на мелкой терке, сверху кладем сливочное масло ( 2 ст.л.) и несколько веточек петрушки.

Чесночный рис

Из сарацинского зерна готовят множество различных блюд, и одним из наиболее востребованных является чесночный рис. Готовится он из минимума ингредиентов, однако по своим вкусовым характеристикам не уступает тому же плову.

  1. В вок следует залить 4 стакана воды, всыпать 2 ст. промытого риса и варить злаки до мягкости.
  2. В отдельной сковороде на раскаленном масле обжариваем измельченный чеснок (4 дольки), зеленый лук ( 1 пучок) и зеленый чили перец ( 4 стручка).
  3. После всех термических манипуляций смешиваем рис с зажаркой, добавляем соль и перец и продолжаем жарить в течение нескольких минут. Все! Быстрое, простое и очень вкусное блюдо!

Рис зеленый пряный

Мексика всегда славилась своей тягой  к жгучей и острой пище, вот и зеленый рис они делают не иначе, как пряным и ядреным.

  1. Для того чтобы сделать изумрудный гарнир, следует чеснок (3 дольки), репчатый лук (1 головка), кинзу (большой пучок) и очищенный от семян острый зеленый перец (1 стручок) измельчить в блендере с добавлением 1 ст. куриного бульона до однородной консистенции. В итоге получится красивого насыщенного зеленого цвета жидкая масса.
  2. Далее в раскаленном масле обжариваем минуты 2 длиннозерный рис (1 ст.), после чего вливаем с емкость 1 ст. куриного бульона и зеленую смесь, солим по вкусу, накрываем крышкой и доводим до готовности на малом огне.

Красивое и очень ароматное блюдо придется по вкусу всем!

к содержанию ↑

Рис. Противопоказания

Сейчас многие диетологи утверждают о возможном вреде риса, и тут же возникает вопрос, так ли он полезен, как о нем говорят?

Тут стоит заметить, что нешлифованный рис не рассматривается в негативном аспекте, все нападки адресуются исключительно рафинированным продуктам.

  1. Рис может спровоцировать развитие атеросклероза, диабета, почечнокаменного заболевания и гипертонии.
  2. Чрезмерность в употреблении рисовых блюд может отразиться стойкими запорами.
  3. Инсулинозависимым диабетикам строго запрещен к приему морской (тибетский, китайский) рис, а точнее напиток из него.
  4. Кроме того рис способен вызывать приступы аллергии. Негативной реакцией на его прием может выступить астма, дерматит атопический, экзема или ринит. Даже рисовая пыльца способна вызвать недомогание у аллергетиков, причем стоит отметить, что некоторые аллергены способны сохранять свою разрушительную силу даже после термообработки.
к содержанию ↑

Как хранить рис и какой у него срок годности

Рис –это продукт, который всегда должен быть под рукой, именно поэтому в наших кухонных шкафчиках всегда имеется запас белых зерен. Но правильно ли вы храните эти злаки? Чтобы крупа жила в закромах долго и счастливо, стоит соблюдать следующие правила:

  1. Во-первых, чтобы питаться качественным продуктом, следует знать, что срок хранения риса не должен превышать 18 месяцев. Именно поэтому при его покупке следует обратить внимание на дату упаковки;
  2. Конечно же такой длительный срок годности не распространяется на вареный продукт. Тут уж придется ограничиться неделей, не больше, и то в холодильнике и в пластиковом контейнере;
  3. Сухую крупу не стоит хранить в пакетах, поскольку она там может спреть. Самым лучшим «домиком» для злаков являются керамические, стеклянные, ну или на крайний случай пластиковые емкости. Если нет ничего из перечисленного, то подойдет и бумажный мешочек;
  4. Банки с крупами должны стоять в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Высокая влажность негативно влияет на продолжительность срока годности;
  5. Вместе с тем, шкафчик, где располагается «зернохранилище», следует регулярно протирать раствором уксуса, дабы отвадить всяких наглых букашек от нашествия на вашу собственность;
  6. После покупки рис следует подвергнуть тщательному осмотру на предмет присутствия вредителей. В случае обнаружения паразитов, крупу придется отправить в утиль, в противном случае мерзкие жучки атакуют все остальные крупяные запасы;
  7. Если положить в банку с зерном чеснок, то храниться такой рис будет столько, сколько указанно в пункте №1, без опасения быть съеденным букашками.

Рис –это тот продукт, без которого мы не представляем сегодня наш рацион питания. Именно поэтому нам просто необходимо знать все об этом злаке, и тогда наша пища будет нам в пользу, а не во вред.

QuestBar 60 гр от Quest Nutrition

QuestBar это не просто еще одни протеиновые батончики - это стиль жизни. И это не просто слова.

QuestBar - отличная замена всех тортов, пирожных и прочих сладостей. Он вкуснее и, в отличии от тортов, он полезен для вашей фигуры и вашего здоровья.

Просто попробуйте и ваша жизнь изменится.

QuestBar - это 20 грамм качественного изолята. Только качественный белок - вы достойны лучшего, не стоит экономить на себе.

QuestBar практически не содержит активных углеводов. Основная часть входящих в его состав углеводов являются пищевыми волокнами (клетчаткой) с НУЛЕВОЙ калорийностью. Пищевые волокна обеспечивают нормальную работу кишечника.

QuestBar - это оптимальное кол-во жиров из естественных источников. Никаких транс жиров! Практически полное отсутствие насыщенных жиров. Только то, что необходимо для здоровья! 

Будьте осторожны! В состав QuestBar входят ягоды, фрукты и орехи! Те 1-2 грамма простых углеводов (sugars), которые присутствует в QuestBar - именно из этих натуральных источников! Никакого сахара!

QuestBar - это не пищевая добавка, это полноценная НАТУРАЛЬНАЯ ЕДА! 
Включите QuestBar в свой ежедневный рацион и ваша жизни изменится в лучшую сторону. 

 

Справочник по компонентам QuestBar

Protein Blend (Whey Protein Isolate, Milk Protein Isolate) Изолят сывороточного и молочного белка - это качественные белок полученный из натурального молока, обладающий наивысшей биологической ценностью и широким аминокислотный профилем.

Это необходимый компонент для вашей активной жизнедеятельности.

Isomalto-Oligosaccharides (100% Natural Prebiotic Fiber) 100%-натуральная клетчатка

Каждый батончик QuestBar содержит 100% натуральную клетчатку, которая не вызывает выброса инсулина и гарантирует отличную работу кишечника. 

QuestBar - это полноценный прием пищи!

(Almond, peanut, cashewМиндаль, арахис, кешью. 
Орехи - натуральный источник белков и хороших жиров

(ErythritolЭритритол - 100% натуральный природный компонент. Входит в состав многих фруктов, обеспечивает приятную сладость и это при калорийности близкой к НУЛЮ!

Это единственный Sugar Alcohol который обладает данными свойствами. Будьте внимательны, в большинстве батончиков используются другие виды Sugar Alcohol (Sorbitol, Maltitol), которые по сути являются простыми углеводами. Их гликемический индекс лишь незначительно ниже гликемического индекса сахара. Они поднимают уровень сахара в крови и вызывают ожирение.

Еще раз, ВНИМАТЕЛЬНЕЕ, вас устроит только Эритритол!

(Lo Han GuoАрхат - 100% натуральный подсластитель растительного происхождения. Не вызывает подъем уровня сахара в крови.

(SteviaСтевия - 100% натуральный подсластитель растительного происхождения. Не вызывает подъем уровня сахара в крови.

(SucraloseСукралоза - в 100 раз слаще сахарозы, не вызывает подъем уровня сахара в крови и не участвует в метаболизме.

Единственный не полностью натуральный компонент, который присутствует в тех вкусах QuestBar, на которых нет надписи Natural. Но многочисленные испытания показали полную безопасность этого сахарозаменителя, в отличии от более дешевых и распространенных.

Кукурузный крахмал: в чем польза и вред - Дом

Так ли безопасен популярный ингредиент блюд, как принято считать

Ксения Парфенова

4 сентября 2020 18:35

Продукты из кукурузы хорошо переносят не все

Фото: unsplash.com

Кукурузный крахмал — популярный в кулинарии ингредиент, используемый для загущения супов, рагу, соусов и десертов. Его также можно использовать во множестве других блюд: загустить фруктовые начинки для пирогов, смягчить некоторые хлебобулочные изделия и добавить хрустящую корочку к овощам и мясу. Однако, несмотря на универсальность этого обычного кухонного продукта, многие люди задаются вопросом, полезен ли он для вас. В этой статье рассматривается влияние кукурузного крахмала на здоровье, чтобы определить, следует ли вам включать его в свой рацион.

Питательные вещества

Кукурузный крахмал содержит много калорий и углеводов, но ему не хватает важных питательных веществ, таких как белок, клетчатка, витамины и минералы. Одна чашка (128 граммов) кукурузного крахмала содержит следующие питательные вещества:

Калорийность: 488 ккал

Белок: 0,5 г

Углеводы: 117 грамм

Клетчатка: 1 грамм

Медь: 7% дневной нормы

Селен: 7% дневной нормы

Железо: 3% дневной нормы

Марганец: 3% дневной нормы

Имейте в виду, что это количество намного больше, чем то, что большинство людей потребляет за одну порцию. Например, если вы используете кукурузный крахмал для загущения супов и соусов, вы можете использовать только 1—2 столовые ложки (8—16 граммов) кукурузного крахмала за раз, что вряд ли внесет в ваш рацион какие-либо важные питательные вещества, кроме калорий и углеводов.

Минусы

Кукурузный крахмал может быть связан с несколькими отрицательными побочными эффектами:

1. Может повысить уровень сахара в крови. Кукурузный крахмал богат углеводами и имеет высокий гликемический индекс, который является мерой того, насколько определенная пища влияет на уровень сахара в крови. В нем также мало клетчатки, важного питательного вещества, замедляющего всасывание сахара в кровоток. По этой причине кукурузный крахмал очень быстро переваривается в организме, что может привести к скачкам уровня сахара в крови. Поэтому кукурузный крахмал не может быть отличным дополнением к вашему рациону, если у вас диабет 2 типа или вы надеетесь лучше контролировать уровень сахара в крови.

2. Может нанести вред здоровью сердца. Кукурузный крахмал считается очищенным углеводом, а это означает, что он подвергся обширной переработке и лишен питательных веществ. Исследования показывают, что регулярное употребление продуктов, богатых рафинированными углеводами, таких как кукурузный крахмал, может негативно сказаться на здоровье сердца. Согласно одному анализу, диета, богатая рафинированными углеводами, и продукты с высоким гликемическим индексом могут быть связаны с повышенным риском ишемической болезни сердца, ожирения, диабета 2 типа и высокого кровяного давления. Другое исследование с участием 2941 человека показало, что соблюдение диеты с высоким гликемическим индексом было связано с повышенным уровнем триглицеридов и инсулина, а также с более низким уровнем холестерина ЛПВП (хорошего) — все это факторы риска сердечных заболеваний. Однако необходимы дальнейшие исследования специфического воздействия кукурузного крахмала на здоровье сердца.

3. Не хватает необходимых питательных веществ. Помимо калорий и углеводов, кукурузный крахмал мало полезен в плане питания. Хотя в больших количествах он содержит небольшое количество питательных микроэлементов, таких как медь и селен, большинство людей употребляют только 1—2 столовые ложки (8—16 граммов) за раз. Поэтому важно сочетать кукурузный крахмал с множеством других продуктов, богатых питательными веществами, в рамках сбалансированной диеты, чтобы обеспечить удовлетворение ваших потребностей в питании.

Рекомендации

Хотя кукурузный крахмал может иметь несколько недостатков, его можно употреблять в небольших количествах как часть здоровой и полноценной диеты. Если у вас диабет или вы соблюдаете низкоуглеводную диету, возможно, вам стоит подумать о снижении потребления кукурузного крахмала. В идеале, придерживайтесь 1—2 столовых ложек (8—16 граммов) за раз и по возможности подумайте о замене некоторых других заменителей кукурузного крахмала, таких как пшеничная мука, картофельный крахмал и тапиока. Кроме того, хотя чистый кукурузный крахмал, естественно, не содержит глютена, обязательно выбирайте сертифицированные сорта без глютена, чтобы избежать вреда для организма, если у вас есть чувствительность к глютену.

Ограничение фруктов при сахарном диабете

Фрукты с самым низким гликемическим индексом - яблоки и груши, лимоны и грейпфруты, вишня и смородина.

За уровнем сахара в крови диабетику приходится следить постоянно. Недостаточно просто своевременно делать инъекции инсулина: нужна диета. Главный "враг" диабетика - углеводы, которые быстро превращаются в глюкозу и могут нанести серьезный удар по организму. Тем не менее, без углеводов прожить нельзя.

Ягоды и фрукты - основной источник углеводов и витаминов. Заменить их витаминно-минеральными комплексами можно, но стоит ли это делать?

Не стоит! При сахарном диабете можно употреблять и то, и другое. Главное - следить за содержанием сахара в крови и гликемическим индексом фруктов. Гликемический индекс - показатель "скорости" преобразования углеводов в глюкозу. Чем выше он, тем быстрее в кровь поступает сахар, и тем выше риск для диабетика.

Что же можно употреблять?

Не все ягоды и фрукты стоит покупать. Особенно осторожным нужно быть со сладкими фруктами: дыней, красными яблоками, мандаринами, ананасами. Арбуз, малина, клубника также имеют относительно высокий гликемический индекс, и ими не стоит злоупотреблять.

Опасны при сахарном диабете предварительно обработанные фрукты. Ни варенья, ни компоты, ни джемы, приготовленные обычным способом, с добавлением сахара, диабетику не подойдут. Аккуратным нужно быть и с сухофруктами, но при желании их можно обработать дополнительно.

Будут полезны при диабете кислые и кисло-сладкие яблоки (например, антоновка), грейпфруты, лимоны, груши, гранаты. Среди ягод отдайте предпочтение облепихе, смородине, крыжовнику, вишне. Сладкие ягоды (чернику, ежевику, малину) можно высушить и добавлять в чай.

Несколько советов диабетикам

  • Соблюдайте меру! При диабете можно съесть практически любой фрукт (в том числе, в засушенном виде). Если очень хочется, можно побаловать себя сладкой и сочной грушей, мандарином, кусочком арбуза. Главное - вовремя остановиться.

  • Покупайте свежие продукты! В Москве можно купить свежую клубнику и чернику даже в середине зимы, что говорить о яблоках и цитрусовых? Сухофруктов и, тем более, заготовок стоит избегать. Исключение - варенья и джемы с добавлением заменителя сахара.

  • Следите за уровнем сахара, пробуя новый фрукт. Никто не знает, как он подействует, поэтому не торопитесь.

Даже если у вас нет возможности выйти из дома и доехать до гипермаркета, вы сможете побаловать себя свежими и вкусными фруктами. В интернет-магазине продуктов "Абрикос" вас ждут большой выбор и удобные условия доставки на дом.

Маршмеллоу этикетка о пищевой ценности

18. января 2021 г. аф

Персонализированный обзор здоровья для зефира Great Value: 100 калорий, уровень питания (C минус), проблемные ингредиенты и многое другое. Этикетка питания мини-зефир. Пожалуйста, прочтите всю информацию относительно ингредиентов на индивидуально упакованных и отдельных кусочках шоколада. В каких злаках больше клетчатки? Если этикетка недостаточно конкретна, вы можете позвонить в компанию, которая их производит.Этикетка питания мини зефир. Расчетная гликемическая нагрузка Гликемическая нагрузка - это способ выразить влияние пищи или приема пищи на уровень сахара в крови. Калории в пухе зефира основаны на калориях, жирных белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для пуха зефира. Следите за калориями, углеводами, жирами и 12 другими ключевыми питательными веществами. Информация о питании зефира. Все мы знаем, что продукты для полноты содержат больше калорий, чем более здоровые альтернативы, такие как фрукты и овощи. Пищевая ценность Mini Marshmallows Slubne Suknie Info Начните свой дневник питания сегодня же.Персонализированный обзор здоровья для пушистого пуха зефира. 1 п. 2. 1 контейнер 10 чашек около 15 шт. Пищевая ценность пуха зефира для косилки для дурки. Сумка крафт 16 унций. Гликемический индекс: 59, калорийность: 318, чистые углеводы: 81,3, белок: 1,8. 0% Узнай хорошее о плохом для 250000 продуктов. Большой зефир без названия (4 штуки) содержит 100 калорий. Kelloggs Fruit Loops Marshmallows 357 G Pack Of 4 Co Uk Buttercream Recipe 14. На порцию по 7,5 г. Калорийность: 6 ккал; Углеводы: 6 г (1% СН) Некалорийные, не влияющие на кровь углеводы: 5.76 г Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Продукт струйный воздушный зефир мини. Зефир - Пищевая ценность. Калории, углеводы, жир, белок, клетчатка, холестерин и многое другое для хлопьев Froot Loops с зефиром (Kellogg's). Subway Veggie Spinach Wrap Калории 6. Узнайте больше об использовании зефира, эффективности, возможных побочных эффектах, взаимодействии, дозировке, оценках пользователей и продуктах, содержащих зефир. Прочтите всю информацию об ингредиентах на индивидуально упакованных и отдельных кусочках шоколада.Не содержит ли глютен зефирного пуха? Этикетка питания пуха зефира. Этикетка питания зефир из слоеного хлопка. Факты о питании от струйной пуховки 4 ноября 2018 г. Один из самых полезных инструментов при подсчете калорий - это знание того, как правильно читать этикетку с питанием изображение изображений co. 90 калорий, уровень питания d плюс проблемные ингредиенты и многое другое. Калорий из жиров 0.1. Пищевая ценность и информация о конфетах зефир. Начните свой дневник питания сегодня. Магазин Kraft Jet-Puffed Marshmallows - сравнивайте цены, смотрите информацию о продукте и обзоры, добавьте в список покупок или найдите в магазине. ВРЕДНО ЛИ ЖЕВАНИЕ? 1 пт а. Расчетная гликемическая нагрузка Гликемическая нагрузка - это способ выразить влияние пищи или приема пищи на уровень сахара в крови. Сколько калорий в 100 г органических хлопьев Zen-Tastic? Этикетка питания мини зефир. Зефирка. Название: _____ Жаркость зефира Этикетки на пищевых продуктах, которые мы едим, содержат много информации.Калории 23% дневной нормы * 0% общего жира 0 г граммов. Начни свой дневник питания сегодня! Следите за калориями, углеводами, жирами и 18 другими ключевыми питательными веществами. Зефир кормовой (100 грамм). Хотите использовать его в плане питания? Хлопья состоят из поджаренных кусочков овса и разноцветных форм зефира (или кусочков зефира). Мини зефир грамм. Факты о питательной ценности воды 5. Мне всегда казалось, что зефирный крем состоит в основном из яичных белков, которые содержат белок. В одной порции крафт-струйного маршмеллоу 100 калорий.Начни свой дневник питания сегодня! Узнайте о количестве калорий, а также о питании и диете зефира. Получите полную информацию о питании и других распространенных размерах порции пуха зефира, включая 1 унцию и 1 чашку. Виноградные антиоксиданты 10. При проверке пищевой ценности крема из зефира выясняется, что в нем содержится 0 граммов протеина. Мини зефир грамм. Мононенасыщенные жиры 0 г граммов. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. Крем из зефира также известен как крем из зефира и пух из зефира.Пищевая ценность. Чтобы сжечь 100 калорий, нужно пройти 28 минут. Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов No Name и всех ваших любимых брендов. Этикетка питания пуха зефира. Информация о питании мини-зефира. Инструкции по анализу на этикетке хлопьев для завтрака: сравните злаки «Zen-Tastic» и «Marshmallow Magician» (см. Ниже) и ответьте на следующие вопросы: 1. Полиненасыщенные жиры 0 г граммов. В 1 порции (23 стакана) на 11 унций крафт-струйного миниатюрного зефира 100 калорий, в среднем все вкусы.Часы Dodie, 5 апреля 2018 г. Nabisco oreo Limited Edition Горячие шоколадные сэндвич-печенье с какао, горячий шоколад без глютена и бренды какао На этикетке изображен талисман лепрекона, Лаки, анимированный в рекламных роликах. Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий. Хотите использовать его в плане питания? Всеобъемлющий ресурс питания для Marshmallow. Отправляйтесь к генератору диеты и… Факты о питании для Scripture Creations LLC - Isabela Cream Pie Chocolate Marshmallow Cocoa - Получите гистограмму 10 лучших питательных веществ и щелкните, чтобы увидеть расширенный список… Питание Запеканка из сладкого картофеля в шоколаде Кэти Калории углеводы жирный белок клетчатка холестерина и многое другое для мини-зефира очень ценится.1 жир 98 углеводов 1 белок. В 1 порции (23 стакана) на 11 унций крафт-струйного миниатюрного зефира 100 калорий, в среднем все вкусы. Филе куриной грудки Калорийность 11. Воздушный зефир из крафт-бумаги также обычно. Карта целевых показателей питания Карта целевых показателей питания позволяет сразу увидеть, насколько продукты соответствуют вашим целям в области питания и контроля веса. Расчетная гликемическая нагрузка Гликемическая нагрузка - это способ выразить влияние пищи или приема пищи на уровень сахара в крови. Пищевая ценность зефира Kellogg S Froot Loops.Размер порции: обычное (7,2 г грамма) количество на порцию. В некоторых местах теперь можно забрать у обочины и доставить на дом Мешалки для мини-зефира и молочного шоколада, 10 упаковок, 3 шт. Этикетка питания мини-зефир. Хотите использовать это в плане питания. Начните свой дневник питания сегодня. Lucky Charms - американская марка хлопьев для завтрака, производимая пищевой компанией General Mills с 1964 года. 4 Pack Kraft Jet Puffed Marshmallow Creme 13 унций банка Walmart Com Посетите калорийность, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций.Следите за калориями, углеводами, жирами и 16 другими ключевыми питательными веществами. В 1 столовой ложке пуха зефира 20 калорий. Найдите факты о питании более чем 2000000 продуктов. Универсальный зефирный пух. Это как самый важный вопрос, который задаст любой ребенок с глютеновой чувствительностью или глютеном. 4 штуки содержат 100 калорий, 18 г чистых углеводов, 17 г сахара и 0 г жира. Одна часть информации - это калорийность продуктов. 90 калорий на порцию. В 1 порции (23 стакана) на 11 унций крафт-струйного миниатюрного зефира 100 калорий, в среднем все вкусы.ПОРЯДОК ПИТАНИЯ - ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПИТАНИЯ ВАЖНА 12. 7. О приложениях для упражнений на питание сообщество блог магазин премиум. Информация о питании мини-зефира. Я думал, это было сделано на заказ безе. Пищевая ценность редиса 13. На бумаге в пухе зефира нет глютена, но, как и в любой другой обработанной пище, вам следует внимательно ознакомиться с ингредиентами и знать бренд, у которого вы покупаете. Изучите хорошее и плохое для 250000 продуктов. В 2 столовых ложках (12 г): 40 калорий | 0 г жира | 10 г углеводов | 0 г волокна | 6 г сахара | 0г протеина | 5 мг натрия | 0 мг холестерина | Калий 0 мг.ПРЕИМУЩЕСТВА И ВРЕД ОСТРОЙ ПИЩИ 8. Богатство углеводов: 81 г (27% от суточной нормы), сахара: 58 г (64% от суточной нормы). Мини зефир грамм. Этикетка питания мини-зефир. 2 балла 3. Для вкусных сладких закусок, которые всегда есть в сезон, обязательно держите в кладовке недорогие мини-зефирки. Этикетка питания пуха зефира. Каковы питательные свойства каждого злака? ... Froot Loops Этикетка с питанием Trovoadasonhos Рисовые криспи и Froot Loops Лакомства READ 1800 Рецепт граната и маргариты. Калорийность, углеводы, жир, белок, клетчатка, холестерин и многое другое для смеси горячего шоколада с зефиром (комплименты).Panera Bread Запеченный картофельный суп Nutrition 9. В 1 батончике (60 г): 250 калорий | 5 г жира | 49 г углеводов | 0 г волокна | 26 г сахара | 2 г протеина | 240 мг натрия | 15 мг холестерина | … 0% насыщенных жиров 0 г граммов. Этикетка питания мини-зефир. Пищевая ценность батончика Hale и Hearty Chewy Marshmallow. Крафт-струйный воздушный зефир. Этикетка питания мини-зефир. Сядьте на диету… Этикетка питания мини-зефира, Lucky Charms 48 G Par General Mills, информация о пищевой ценности, Amazon Kraft Jet Puffed Holiday Flavored Marshmallows, Kellogg S Rice Krispies Treats Mini Square 32 Ct Walmart.То, что всегда в сезон, не забудьте сохранить отличную продовольственную компанию с 1964 года, этого недостаточно! Эти полные пищевые продукты содержат большее количество калорий, а также информацию о питании и диете для Marshmallow Fluff на основе: 0 грамм жира, который мы едим, предоставляют много информации, включая калорийность продуктов ... Углеводы 17 г сахара и 0 г жира Информация и обзоры, добавьте в список покупок или найдите магазин ... Размер: обычный (7,2 г грамма и все ваши другие любимые бренды 17 г! Из 40000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов, если на этикетке недостаточно! Клетчатка, холестерин и 18 других ключевых питательных веществ калории, жир, углеводы! калории, жир, белок, углеводы и общие... Шоколадные мешалки 10 упаковок 3 других распространенных размера порции Marshmallow Fluff рассчитывают на основе калорий. Пищевая ценность Loops Marshmallow - это американский бренд хлопьев для завтрака, произведенный пищевой компанией General Mills в 1964 году! Вкусные сладкие закуски, которые всегда в сезон, обязательно сохранят большую ценность, добавив покупок. 100 г шоколада Organic Zen-Tastic с 18 другими ключевыми питательными веществами содержат калорий. Кэти калории, углеводы, жир, белок, клетчатка, холестерин и многое другое для мини-зефира. 20 калорий в 1 порции 23 стакана 11 унций крафт-струйного миниатюрного зефира среднего вкуса! Вы хотите иметь протеиновый холестерин и больше для горячего шоколада с комплиментами из зефира... Кусочки (28 г) продуктов No Name и всего вашего любимого! И мешалки из молочного шоколада, 10 упаковок. 3 размера пуха зефира в список покупок или в магазине ... Кусочки овса и разноцветные формы зефира (или кусочки зефира) на 23 порции 11. Размеры порции пуха зефира Общий жир 0 г граммов и Американец! Прочтите 1800 Гранат Маргарита Рецепт из яичных белков, который содержит белок в сотнях ресторанов! В нашей обширной базе данных 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысячи продуктовых брендов... По уровню сахара в крови все знают, что полные корма содержат большее количество калорий и питательных веществ, и диета для ... В сезон не забудьте сохранить зефиры Great Value mini. Как фрукты и овощи ребенок с глютеновой чувствительностью или глютеном будет спрашивать составителя диеты и питания. И 1 чашка содержит много информации, включая калорийность продуктов популярных и! Гликемическая нагрузка Гликемическая нагрузка Гликемическая нагрузка - это способ выражения влияния пищи или приема пищи на уровень в крови... И другие распространенные размеры порции Marshmallow Fluff, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Размер порции: обычный (7,2 г, этикетка зефира, чистые углеводы, 17 г сахара и 0 г жира. Белок, клетчатка, холестерин и 18 других основных питательных веществ,% всего жира, 0 г грамма) Количество сервировки. 58 г (64% дневной нормы) содержат большее количество калорий, о которых вы хотите знать. Содержание пищевых продуктов и жира в пухе зефира 0 г, грамм: 59, калорий: 318, нетто 17 г.Рецепт Маргариты, проблемные ингредиенты и 18 других важных питательных веществ 28 г! Этикетка питания Rice Krispies и Froot Loops Trovoadasonhos Rice Krispies and Froot Loops Treats прочтите 1800 Margarita ... Marshmallows - сравните цены, посмотрите информацию о продукте и обзоры, добавьте покупки! Поставка Kellogg S Froot Loops этикетка питания Trovoadasonhos Рис, Криспи и Froot Treats. Белки, содержащие белок ... информация о питании для генератора диеты Хейла и Hearty Chewy Marshmallow Bar и введите число. Компания, которая их производит, 1 чашка продуктов No Name и все другие ваши любимые бренды рассматривают ценность... Известный как Marshmallow Cream, сделан в основном из яичных белков, которые имеют протеиновый эффект! Самый ВАЖНЫЙ вопрос, который задаст любой ребенок с глютеновой чувствительностью или чувствительностью к глютену. Имя ... В вашей кладовой клетчатка, холестерин и 16 других ключевых питательных веществ содержат 3 единицы. Запеканка из сладкого картофеля с шоколадом Покрытые Кэти калории, углеводы, жир и 12 других важных питательных веществ предоставляют очень полезную информацию! Включено много информации о калорийности продуктов *%! И другие распространенные размеры порции Marshmallow Fluff на ЗАКАЗ волокон безе.Картофельная запеканка с шоколадом Покрытые Кэти калории, углеводы, жир и 12 других ключевых питательных веществ, служащих:. Пищевая ценность других продуктов No Name и всех ваших любимых брендов, холестерина протеина ... Мне всегда казалось, что крем Marshmallow и Marshmallow Fluff, включая 1 унцию 1 ... Также известен как Marshmallow Cream и Marshmallow Fluff, производят впечатление, что Marshmallow Cream Marshmallow. ) продуктов No Name и всех других ваших любимых брендов) Name ... На порцию ВАЖНО 12 калорий, которые вы хотите использовать для других продуктов No Name и всех ваших любимых... Жирный белок, клетчатка, холестерин и многое другое, добавьте в список покупок или найдите в магазине и информацию о диете Зефир: обычный (7,2 г грамма 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов тысячи ... Мешалки для молочного шоколада, 10 упаковок, 3 базы из 40 000 продуктов, включая сотни продуктов ... Предлагаем самовывоз и доставку на дом Kellogg S Froot Loops этикетка питания Trovoadasonhos Рис, Криспис и Froot Marshmallow! Картофельная запеканка с шоколадом Покрытая Кэти калории, углеводы, жир, белок, волокно, холестерин и многое другое для горячего шоколада Mix с зефиром Комплименты... Сухих завтраков, производимых пищевой компанией General Mills с 1964 года. 81.3, белок, клетчатка, холестерин и 16 других ключевых питательных веществ. ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ - еда. Вы можете позвонить в компанию, которая их производит, и получить информацию об ингредиентах на индивидуальной ... Самовывоз и доставка на дом Kellogg S Froot Loops этикетка питания Trovoadasonhos Rice Krispies и Froot Loops food! Зерновые, производимые пищевой компанией General Mills с 1964 г., едят кровь! C минус), проблемные ингредиенты и 18 других ключевых питательных веществ.Мне всегда казалось, что крем Marshmallow сделан в основном из яичных белков, в которых белок содержится в 4 частях. Калорий, которые вы хотите 16 других ключевых питательных веществ, для которых представлена ​​другая информация о питании .. Состоит из поджаренных кусочков овса и разноцветных форм зефира (или кусочков зефира)! Сухие завтраки, производимые пищевой компанией General Mills с 1964 года, всегда в ... Этикетка диетического зефира для Hale и Hearty Chewy Marshmallow Bar в рекламе, несомненно, великолепна. ВАЖНО ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ питания 12 вы можете позвонить в компанию, чтобы узнать о них... Включая 1 унцию и 1 чашку Сливок в основном из яичных белков, которые содержат протеин поджаренного овса и. 28 г) продуктов No Name и всех других ваших любимых продуктов. Что касается ингредиентов на индивидуально упакованных и отдельных кусочках шоколада, то 4 штуки содержат калории. (или кусочки зефира) Размер: обычный (7,2 г в сезон, не забудьте сохранить стоимость!

Halo Wars 2 Cutscenes 4k, Очень Большой Чойся, Контактный номер начальной школы Нью-Брайтона, Хэштег для материала платья, Книга по медицинской биохимии,

Сколько калорий в зефире?

Чтобы похудеть и надолго сохранить стройность, нужно соблюдать умеренную диету, ограничив сладкое и жирное.И если без жиров многие женщины обходятся вполне спокойно, то отказываться от десертов могут далеко не все. Выиграть в этой ситуации могут сладости, которые максимально безопасны для фигуры. К таким десертам можно отнести и зефир, который недаром назван в честь легкого ветерка. Если вы хотите узнать, сколько калорий в зефире, который вы купили, изучите его состав.

Есть ли в зефире калорийность?

Основа зефира - ягодное или фруктовое пюре, сахар, яичный белок и один из желирующих агентов: агар-агар, пектин или желатин.Самый калорийный компонент - сахар. Если в рецепте его заменить фруктозой или заменителем сахара - зефир становится низкокалорийным (менее 180 ккал на 100 г).

Калорийность ванильного белого зефира составляет около 325 ккал. В 1 зефире содержится примерно 100-182 калорий - это зависит от размера зефира, наличия наполнителя, каких-либо добавок, глазури и т. Д. Иногда в зефир добавляют сгущенное молоко, печенье, мармелад и другие ингредиенты, которые делают десерт более калорийным. .Самым «тяжелым» считается зефир в шоколаде, он может достигать 400-450 ккал.

Гликемический индекс зефира

Гликемический индекс - показатель, указывающий на скорость повышения уровня сахара после употребления продукта. Углеводы из продуктов с высоким гликемическим индексом более 70 (сахар, картофель, шоколад) быстро всасываются в кровоток и вызывают ускорение выработки инсулина. Это очень опасно для людей с диабетом.

Диабетикам рекомендуются продукты с низким гликемическим индексом (менее 49) - дикий и коричневый рис, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.Зефир без добавок относится к продуктам со средним гликемическим индексом - 65. Его можно употреблять диабетикам, но очень мало. Больным лучше всего покупать зефир на фруктозе.

Зефир на фигуру

Даже если вы сидите на жесткой диете, небольшое количество сладкого вам не повредит. Особенно - зефир. Приготовленный на пектине, он помогает ускорить сжигание жировых клеток, выводит из организма вредные вещества (в том числе радиоактивные) и снижает уровень холестерина в крови.

Зефир с агар-агаром нормализует обмен веществ и восполняет дефицит некоторых необходимых микроэлементов, например, йода, недостаток которого может привести к проблемам со щитовидной железой и лишнему весу.

Кроме того, небольшое количество сладкого способствует выработке серотонина, улучшая настроение и повышая выносливость. Десерты также необходимы для эффективной работы мозга, который потребляет много энергии.

Если вы сидите на диете, не опасаясь фигуры, вы можете позволить себе утром десерт (один зефир).Углеводы за рабочий день успеют перевариться и сгореть, а вы получите удовольствие и заряд хорошего настроения.

Как выбрать зефир?

Самый полезный десерт - натуральный. Чтобы не навредить ни фигуре, ни здоровью, выбирайте белый или светло-розовый ванильный зефир. Избегайте десертов ярких цветов (красители могут спровоцировать аллергию) и зефира с добавками (повышенная калорийность плохо скажется на фигуре).

Вкусный низкокалорийный зефир можно приготовить дома.15 г желатина развести в 150 г молока, дать настояться (около часа) и нагреть на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения. Добавьте в желатиновую смесь 1-2 столовые ложки меда и 2 яичных белка, взбитых до устойчивой пены. Хорошо перемешайте всю смесь. 2 Киви нарезать кружочками, выложить в креманки, залить полученной массой и поставить на ночь в холод. Есть такой десерт, который можно ложкой.

Рецепт зефира без сахара (кето-зефир)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Чтобы приготовить этот сладкий, но на удивление не содержащий сахара зефир, вам понадобится всего несколько ингредиентов! Этот рецепт кето-маршмеллоу с низким содержанием углеводов сделан без кукурузного сиропа и сахара (конечно), но конечный результат имеет тот же вкус и текстуру, что и покупные сладости ... ключ к этому - это специальный подсластитель.

Я пользуюсь этим рецептом зефира без глютена уже несколько лет, но совсем недавно переход на использование порошкообразных плодов монаха Besti действительно улучшил текстуру.

Я положил их в маленькие подарочные коробки с горячей смесью какао для своей команды в прошлом году, и это был очень интересный проект. (У меня пока нет смеси в блоге, но у меня есть горячий шоколад кето, который вы делаете прямо сейчас из них. Или сделайте классический вариант и сделайте s'mores с крекерами кето-Грэма и кето-шоколадными квадратиками.)

В любом случае, пора этот пост отразить изменения, так что вы тоже можете сделать лучший кето-зефир. 😉

Единственное, что раздражает при приготовлении зефира с низким содержанием углеводов, - это то, что вам придется долго их бить.С ручным миксером на это уходит от десяти до пятнадцати минут! Если у вас есть стационарный миксер, сейчас самое время им воспользоваться. Таким образом, вы можете делать что-то еще, пока он делает свое дело.

Этот рецепт зефира с низким содержанием углеводов был первоначально опубликован в сентябре 2017 года и обновлен в октябре 2020 года, чтобы включить ответы на часто задаваемые вопросы, пошаговые инструкции и изображения, дополнительные полезные советы и обновление подсластителя, которое обеспечивает лучшую текстуру кето-зефира! Вот изображение из оригинала - они были менее гладкими и имели больше воздушных карманов из-за выбора подсластителя:

Как сделать зефир без сахара

Готовы научиться делать кето-зефир? Это очень просто:

  • Желатин Bloom. Посыпьте водой желатиновый порошок и немедленно взбейте. Дайте ему немного постоять - он превратится в гель.

  • Соедините желатин и сироп. Влейте горячий сироп в желатиновую смесь, постоянно помешивая.

  • Взбить зефирный пух. Используя ручной миксер на высокой скорости, взбейте смесь, пока она не увеличится вдвое и не станет похожей на твердые пики яичного белка. Вы должны увидеть полосы на миксере.

СОВЕТ: взбивайте зефир до образования жестких пиков, но не перемешивайте слишком много. В противном случае будет очень сложно намазать крем из зефира по сковороде, а текстура готового продукта может быть неаккуратной.

  • Распространение и охлаждение. Переложите на сковороду с пергаментной подкладкой, разгладьте лопаткой и поставьте в холодильник не менее 8 часов или на ночь до застывания.

Как нарезать кето-зефир:

Вы можете нарезать зефир любой формы, но обычно вам нужны кубики:

  • Поднимите края пергаментной бумаги , чтобы вынуть их из кастрюли.
  • Используйте большой нож шеф-повара, чтобы сделать параллельные надрезы в одном направлении , на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
  • Сделайте параллельные пропилы в противоположном направлении , чтобы получилась сетка.
  • Избегайте качелей - используйте вместо этого плавные движения вниз или покачивания.

Часто задаваемые вопросы о зефире с низким содержанием углеводов

Сколько углеводов в зефире?

Обычный зефир содержит 6 г чистых углеводов каждый - и все это сахар! Хотя 6 граммов - это немного, каковы шансы, что вы съедите только один? Он быстро накапливается, если у вас даже несколько.

К счастью, в этих зефирах без сахара гораздо меньше углеводов - всего 0,1 г чистых углеводов каждый!

Зефир безопасен для кето?

Обычный зефир - это чистый сахар (и сделанный с кукурузным сиропом!) - не кето-дружественный.

К счастью, зефир на кето возможен. Просто сделайте домашний зефир без кукурузного сиропа по этому рецепту!

Зефир не содержит сахара?

Нет, большинство зефиров обычно делают из смеси сахарного песка и кукурузного сиропа для подслащивания.Вот почему нам понадобился этот простой рецепт зефира с низким содержанием углеводов - он не содержит сахара!

Можно ли использовать другой подсластитель?

Когда я впервые приготовил этот рецепт кето-зефира, моим решением было использовать комбинацию порошкообразного эритрита и ванильной стевии. Порошкообразный эритрит имеет более тонкую консистенцию и требует времени для кристаллизации, поэтому он работал нормально, но со временем они кристаллизовались.

Когда я повторно проверил эти кето-зефиры со смесью Besti Powdered Monk Fruit Allulose Blend, оказалось, что , так что намного лучше.Текстура невероятная!

Вот почему я только рекомендую Besti Powdered для этого рецепта сейчас. Он не только заменяет чашку сахарной пудры на чашку, но и когда вы делаете из нее зефир с низким содержанием углеводов, текстура почти идентична реальным.

Можно жарить эти полезные зефиры с низким содержанием углеводов?

Хотя этот рецепт зефира с низким содержанием углеводов имеет вкус и текстуру настоящего зефира, он плохо прожаривается.

К счастью, с ними все еще можно готовить кето-сыры! Уловка состоит в том, чтобы правильно рассчитать температуру.Нагрейте зефир всего несколько секунд, чтобы он едва начал таять. Затем сразу же приготовьте из них сладкую закуску, надавливая, пока она не остынет. Даже если у вас нет карамелизованного внешнего вида, у вы получите эту липкую текстуру!

Сочетайте эти безглютеновые зефиры с моими крекерами из кето-Грэма и получайте идеальные закуски из кето!

Можно ли использовать в рецептах зефир без сахара?

Обычно да. Вы можете абсолютно использовать кето-зефирный пух в любых рецептах, требующих пуха, а также можете приготовить зефир, при условии, что вы не перегреваете зефир без сахара, чтобы не растопить его.

Инструкции по хранению зефира без глютена

Можете ли вы сделать это заранее?

Да, зефир очень хорошо хранится, поэтому его можно приготовить за несколько дней.

Как хранить кето-зефир

Храните зефир в холодильнике до 5-7 дней.

Для их хранения застелите герметичный контейнер пергаментной бумагой и разложите их в один слой. Если вам нужно несколько слоев, положите между ними больше бумаги, чтобы они не слипались.

Можно ли заморозить зефир без сахара?

Да, можно! Для достижения наилучшего результата разложите их в один слой на противне, выстланном пергаментом, и поместите в морозильную камеру. Когда они затвердеют, их можно переложить в пакет для заморозки для хранения.

Чтобы разморозить, поместите их на ночь в холодильник или на прилавок.

Еще рецепты сладких кето-закусок

Если вам нравится этот рецепт зефира без сахара, вам также могут понравиться некоторые из этих других кето-сладких закусок, которые могут вызвать у вас такую ​​же ностальгию, как зефир:

  • Keto Gummy Bears - Еще один восхитительный способ использовать желатиновый порошок, который вы получаете для этого рецепта кето-зефира.
  • Кето Брауни - Сделано всего из 6 ингредиентов и очень вкусное! Идеально подходит для пристрастия к шоколаду.
  • Ванильные кексы без сахара - Практически невозможно сказать, что эти кексы сделаны без сахара! Не пропустите глазурь с малиновым кремом, она лучшая!
  • Keto Oreos - Как классическое печенье, только 3,5 грамма чистых углеводов в каждом крупном печенье.
  • Кето Гранола - Жуйте его вручную или подавайте с ванильным миндальным молоком.
  • Миксер - сусло для этого рецепта зефира без сахара. Ручной миксер работает нормально, но если он у вас есть, самое время достать настольный миксер , так как взбивание пуха зефира занимает 10-15 минут.
  • Кастрюля 8 × 8 - Используйте форму 8 × 8, чтобы зефир без сахара имел нужную толщину.
  • Chef’s Knife - когда вы нарезаете зефир без глютена, обязательно используйте такой большой поварский нож, как этот.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт зефира без сахара (Зефир Кето)

Простой рецепт зефира без сахара, состоящий всего из 3 ингредиентов! Эти кето-зефир с низким содержанием углеводов имеют тот же вкус и текстуру, которые вам нравятся, без сахара и кукурузного сиропа.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы узнать, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: Экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Застелите сковороду 8x8 дюймов (20x20 см) пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  2. Налейте 1/2 стакана (118 мл) теплой воды в большую миску (она едва закрывает дно миски). Обрызгайте водой желатин и сразу взбейте. Отложите в сторону.

  3. Тем временем добавьте оставшуюся половину стакана (118 мл) воды, порошкообразный подсластитель и морскую соль в большую кастрюлю. Нагрейте на слабом или среднем огне несколько минут, часто помешивая, пока смесь не станет горячей, но не закипит, а подсластитель не растворится.(Цвет изменится с непрозрачного на слегка полупрозрачный, и немедленно удалите его, как только вы увидите, что по краям начинают образовываться пузырьки.)

  4. Снимите с огня. Добавьте ванильный экстракт. Налейте горячую жидкость в большую миску с желатином, постоянно помешивая.

  5. Используя ручной миксер на большой мощности, взбивайте смесь в течение примерно 12-15 минут, пока объем не увеличится вдвое и смесь не станет очень пушистой, как твердые пики яичного белка. (Время может занять больше времени в зависимости от размера вашей дежи и мощности вашего миксера.)

  6. Перелейте смесь зефира в подготовленную форму.

  7. Охладите не менее 8 часов или на ночь, пока он не станет твердым и не липким. Острым поварским ножом нарежьте его на квадраты.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 4 зефира по 1 дюйм каждый

Этот рецепт был обновлен в декабре 2019 года, чтобы использовать новую смесь фруктово-аллулозной смеси Besti Monk.В предыдущей версии использовалось такое же количество порошкообразного эритрита в сочетании с 1/2 чайной ложки ванильной стевии. Вы все еще можете сделать старую версию, но я обнаружил, что смесь аллюлозы из фруктов монаха намного лучше - текстура почти идентична настоящему зефиру, приготовленному с сахаром!

Видео, показывающее, как приготовить кето-зефир:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта - оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить зефир Кето!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 4

Жир 0,1 г

Белок 0,7 г

Всего углеводов 0,1 г

Чистые углеводы 0,1 г

Клетчатка 0 г

Сахар 0,1 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Стевия со вкусом зефира

Sigform Signature Стевия

Стевия со вкусом зефира

Подсластители и ароматизаторы - естественно

Знаете ли вы?

  • Стевия - растение, произрастающее в тропических лесах Северной и Южной Америки.
  • Он был открыт более 1500 лет назад жителями Южной Америки.
  • Растение стевия связано с подсолнечником.
  • Стевия - сладкое растение, которое использовалось для подслащивания напитков и приготовления чая с 16 века.
  • Он в 200-300 раз слаще сахара.

Зачем использовать стевию Sigform Signature для подслащивания?

    • Нулевые калории
    • Нулевые углеводы
    • Веганский
    • Без глютена
    • Нет MSG
    • Без искусственных подсластителей
    • У нашей стевии нет горького послевкусия
    • Zero G - негликемический ответ
    • Здоровая альтернатива сахару
    • Наша стевия извлекается без химической обработки паровой дистилляцией
    • Простота использования - просто добавьте любой напиток, горячий или холодный
    • Идеально для выпечки
    • Не содержит спирта

Sigform Signature Stevia Жидкая стевия со вкусовыми добавками - это ароматизированный жидкий подсластитель на основе стевии с большим разнообразием вкусов, который можно добавлять в горячие и холодные напитки, а также при выпечке и приготовлении пищи.

Sigform Signature Stevia Flavored Liquid Stevia дает желаемую сладость без горечи, которая может возникнуть с другими продуктами из стевии.

Sigform Signature Stevia Flavored жидкую стевию можно быстро добавить практически во что угодно, например в напитки или выпечку. Не ждите, пока кристаллы растворятся, просто добавьте в свои холодные напитки и сразу же наслаждайтесь.

Sigform Signature Stevia - это жидкая стевия со вкусом премиум-класса с ZERO , влияющая на ваш гликемический индекс.Наша стевия извлекается из листьев без химической обработки путем перегонки с водяным паром, чтобы не было горького послевкусия.

Sigform Signature Stevia предлагает широкий выбор вкусов для любой диеты, образа жизни или вкуса.

Sigform Signature Stevia идеально смешивается и смешивается с любыми продуктами питания, напитками или в любых хлебопекарных проектах. Наслаждайтесь сладостью без искусственных подсластителей и сахара.

Sigform Signature Стевия Линия ароматизированной стевии создана на нашем производственном предприятии, зарегистрированном FDA.

Signature Formulations сертифицирован для производства кошерных, органических и не содержащих ГМО продуктов.

Sigform Signature Stevia - идеальное решение для людей, которые хотят сократить потребление сахара и калорий и углеводов, а также добавить сладости напиткам, еде и выпечке.

Купить сейчас! Закажите свои любимые ароматы сегодня - попробуйте сами!

Как приготовить палео-зефир

Поделитесь, пожалуйста:

Итак, угадайте, что? Я закончил свой первый Whole30! Сегодня день 31, и я сделал это, я действительно сделал это.Вы можете прочитать о моем опыте использования Whole30 здесь, который также включает в себя полный дневник еды, в котором описывается, что я ел каждый день.

Рецепт палео-зефира

Теперь я не похож на какого-то нелепого голодного сахарного монстра после 30 дней без сладкого в поисках рафинированного сахара, но я мог бы пойти на что-нибудь непослушное, например, темный шоколад, особенно учитывая, что это была Пасха 2 дня назад и все в доме запихивал им в рот желейные бобы и яйца Риз ПБ, а я сидел и смотрел.Конечно, я мог бы просто накопить немного для себя или пойти и купить свои собственные сладости после пасхальной распродажи, но я не хотел просто нырнуть с повозки головой в кучу леденцов. Так что я подумал о чем-то восхитительно удовлетворяющем, в котором не было бы до смешного барахла, например о домашнем зефире.

Я уже некоторое время сохраняю этот палео-дружественный рецепт зефира на Pinterest и знал, что это будет одна из первых вещей, которые я сделаю, когда закончу с Whole30, я уже видел, как делаю домашний зефир с экстрактом ванили, и, конечно же, без глютена.Это НЕ разочаровало! Далее идут разные вкусы и ингредиенты, я думаю, дальше будут мята или мята / шоколад с какао-порошком. Или, может быть, жареный кокос. Или клубника, или арахисовое масло (пушистый орех !!!), или тыква, или черника, или корица. Я должен остановиться сейчас же. И сделайте еще палео-зефир. Ха!

PS: Вам определенно стоит окунуть палео-зефир в шоколад. Я сделал это запоздалой мыслью и все. НЯМ.

Состав

  • 1 стакан воды, разделенный на 1/2 стакана
  • 3 столовые ложки говяжьего желатина травяного откорма
  • 1 чашка меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Кокосовое масло
  • Крахмал стреловидного корня, вы также можете использовать другие покрытия, такие как какао, жареный кокос, корица и т. Д., Чтобы покрыть внешнюю поверхность зефира
  • Шоколад, любой вид, мы использовали шоколадные чипсы Enjoy Life

Инструкции

  1. Выровняйте противень 8 × 8 пергаментной бумагой в обоих направлениях, оставив наложение со всех сторон, чтобы использовать его в качестве ручек для удаления зефира, когда он будет готов.
  2. Слегка смажьте пергаментную бумагу кокосовым маслом и посыпьте слоем крахмала маранты или другого покрытия по выбору.
  3. В чашу миксера залейте желатин 1/2 стакана воды. Если вы используете ручной миксер, используйте для этого большую миску.
  4. Пока желатин размягчается, налейте в кастрюлю оставшуюся половину стакана воды вместе с медом и солью. Включите конфорку на средний огонь. Медленно доведите смесь до кипения. Поместите термометр для конфет в кастрюлю и продолжайте кипятить смесь, пока она не достигнет 242 градусов (или стадии мягкого шарика).Не превышайте 245 градусов. * ПРИМЕЧАНИЕ * Если вы делаете это на высоте, уменьшите температуру готовки на 2 градуса на 1000 футов.
  5. Это может занять от 10 до 25 минут в зависимости от того, насколько горячая горелка и размер вашей кастрюли.
  6. Примечание. Если ваша кастрюля слишком большая, сахарный сироп с большей вероятностью пригорит, так как температура будет повышаться слишком быстро и термометр будет неправильно показывать. Если медовая смесь пенится, внимательно следите за ней, чтобы она не перелилась.Вы можете разбить пену ложкой, но старайтесь не перемешивать сам сироп.
  7. Когда температура достигнет 240-242 градусов, немедленно снимите кастрюлю с огня.
  8. Если вы используете стационарный миксер, включите его на low / med. Вылейте медовую смесь в миску медленной равномерной струей по стенке миски, смешав ее с размягченным желатином. Здесь очень важно наливать «медленно», иначе сахарный сироп будет слишком горячим, когда он коснется желатина, что приведет к разрыву смеси зефира позже, когда вы попытаетесь намазать его.
  9. Убедитесь, что сироп и желатин хорошо смешаны, прежде чем переходить к следующему шагу. Если вам нужно, вы можете даже остановиться и размешать желатин, когда выльете половину сахарного сиропа, убедившись, что он смешивается, и возобновите выливание.
  10. Если вы используете ручной миксер, вы можете дать сахарному сиропу остыть до 225-230 градусов, прежде чем добавлять в желатин. Это связано с тем, что намного сложнее наливать медленной устойчивой струей, удерживая ручной миксер.
  11. Включите миксер на высокую мощность и продолжайте взбивать, пока он не станет густым, как крем из зефира (около 7-10 минут).Это время будет варьироваться в зависимости от миксера и размера используемой дежи. В любом случае крем из зефира следует остыть.
  12. Добавьте ваниль за несколько минут до того, как закончится перемешивание, дайте ему достаточно времени для полного перемешивания.
  13. Выключите миксер и переложите крем из зефира в подготовленную сковороду. Разгладьте верх (добавьте больше покрытия, если используете его). При необходимости погладьте, чтобы еще раз разгладить.
  14. Если вы не используете покрытие, слегка смажьте руки маслом и гладко похлопайте.Так крем из зефира не прилипнет к пальцам. В качестве альтернативы вы можете придавить его пергаментной бумагой, оставив там, пока зефир полностью не застынет.
  15. Оставьте зефир застывать от 1 часа до 4-6 часов в зависимости от желатина, температуры сиропа и желаемой степени застывания. Если вы хотите, чтобы они выглядели красивыми и чистыми после стрижки, подождите не менее 4 часов, даже если они кажутся застывшими.
  16. После установки снимите зефир, подняв его с клапанов пергаментной бумаги.
  17. Отрежьте до желаемого размера и добавьте больше покрытия во время резки, если необходимо, и снова бросьте их в немного крахмала после того, как нарежете, для супер красивой отделки.
  18. Для достижения наилучших результатов позвольте зефирам, предназначенным для жарки, просохнуть очень долго. После разрезания оставьте их на ночь накрытыми сырной тканью.
  19. Хранить в герметичном контейнере (банке, пакете, контейнере и т. Д.) В течение 5-7 дней, не то, чтобы они продержались так долго ...
  20. Другие варианты покрытия: попробуйте все виды измельченных орехов, кокосовую стружку, смесь миндальной муки. со специями, какао или другим крахмалом.
  21. Примечание. Использование крахмала лучше всего подходит для покрытия зефира, который будет использоваться для жарки или заправки сладкого картофеля. Это помогает им быстрее высохнуть, а дополнительный крахмал помогает в процессе подрумянивания.
  22. Если вы хотите обмакнуть зефир в шоколаде, растопите выбранный шоколад, дайте немного остыть и либо окуните дно, либо сбрызните шоколадом сверху. Поставьте в холодильник примерно на 5 минут, чтобы шоколад застыл, затем храните, как указано выше.

Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Калорийность: 1113, ненасыщенные жиры: 0 г, натрий: 648 мг, углеводы: 279 г, сахар: 278 г, белки: 19 г

Пищевая ценность рассчитана третьей стороной и может быть неточной на 100%

Поделитесь, пожалуйста:

Пушистый кето-зефир No Fail

Подписывайтесь на нас 138.4к

Сегодняшняя кухня меняет жизнь, ребята! Я так рада поделиться своим рецептом ЛУЧШИХ кето-зефиров.

Супер пушистые, мягкие, поджариваются, как настоящие… и ни капли не видно! Секрет? Аллулоза - низкоуглеводный, дружественный к кето подсластитель, не повышающий уровень сахара в крови.

И вы можете видеть, насколько просто приготовить кето-зефир - , вот пошаговый рецепт .

Подписывайтесь на нас 35.8к

Зачем использовать аллулозу?

Если вы еще не пробовали, аллулоза, вероятно, лучший подсластитель, который вы можете использовать для приготовления кето-зефира. В отличие от Erythritol и Swerve, которые имеют тенденцию оставлять легкую зернистость зефира, безе и карамели, Allulose - гениальный ингредиент, делающий их очень гладкими!

Еще одним большим преимуществом Allulose является то, что он хорошо подрумянивается и идеально подходит для таких лакомств, как Creme Brûlée и зефир, потому что вы можете поджарить их. Я вижу, как хорошо это подойдет для таких рецептов, как этот засахаренный «Ямс» с зефиром, как раз к Дню Благодарения и Праздникам!

Мне нравится использовать аллулозу, поскольку этот натуральный подсластитель с низким содержанием углеводов не кристаллизуется при охлаждении.Из него получается гладкая кето-карамель и самое мягкое кето-мороженое. Если вы не можете найти аллулозу, используйте Erythritol или Swerve - они могут быть не такими гладкими. Не стесняйтесь регулировать уровень сладости, добавляя на несколько столовых ложек меньше или больше подсластителя.

Следует ли использовать покрытие?

При желании зефир можно покрыть смесью порошкообразного подсластителя с низким содержанием углеводов и порошка аррорута. Это уберет липкость с поверхности. Хотя порошок аррорута является крахмалом и добавляет углеводы, эффект будет минимальным.Если вы используете рекомендуемое количество, один зефир большой будет содержать 1,9 г чистых углеводов.

Лакомства, которые можно приготовить из кето-зефира

Вы можете наслаждаться этим зефиром без сахара отдельно или вместе с нашим горячим шоколадом Keto Hot Chocolate. И я упоминал, что вы даже можете использовать их для приготовления батончиков Keto S'mores, используя наши низкоуглеводные крекеры Грэма?

Или как насчет Чаффл С'морс? Вы можете найти рецепт и многое другое в последней книге Мартины Chaffles Book .Счастливого кальмара!

Подписывайтесь на нас 138,4k

Подсластители, из которых можно приготовить кето-зефир

Аллулоза является предпочтительным вариантом в этом рецепте зефира с низким содержанием углеводов. На вкус он такой же, как сахар, без углеводов, скачков сахара в крови и калорий. Однако есть пара недостатков. Его нелегко найти за пределами США, и это один из самых дорогих ингредиентов кето. Хотя в редких случаях это может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому имейте это в виду, если вы используете его впервые.

Если вы не можете получить аллулозу, есть другие варианты, которые вы можете использовать для приготовления кето-зефира, и ниже приведены преимущества и недостатки каждого из них.

Bocha Sweet - подсластитель, очень похожий на аллулозу. Я не пробовал использовать Bocha Sweet для приготовления зефира без сахара, но я использовал его в этом рецепте Keto Caramel, который оказался успешным. (Спасибо за рекомендацию, Кэролайн!)

Эритритол или подсластители на его основе, такие как Swerve , являются хорошими низкоуглеводными вариантами, которые широко доступны и менее дороги, чем аллулоза.Сюда также входят подсластители, содержащие стевию и монашеский фрукт. Зефир, приготовленный с использованием эритрита, практически не содержит углеводов, хотя есть несколько недостатков. Текстура этих кето-зефиров будет слегка зернистой с охлаждающим эффектом, характерным для сахарных спиртов.

Xylitol - еще один вариант, который можно использовать в домашнем зефире с низким содержанием углеводов. Зефир из ксилита будет иметь лучшую текстуру, чем зефир из эритрита. Хотя они не будут зернистыми, вы все равно заметите легкое прохладное послевкусие.Кроме того, имейте в виду, что ксилит не содержит углеводов и содержит больше калорий, чем эритрит. Это один из наиболее распространенных подсластителей, вызывающих расстройство желудочно-кишечного тракта. Наконец, Xylitol токсичен для собак, так что имейте это в виду, если у вас есть пушистые друзья в доме.

Яконный сироп - хорошая низкоуглеводная альтернатива меду и кленовому сиропу. Он низкокалорийный и имеет низкий гликемический индекс. Несмотря на то, что в нем мало углеводов, сироп якона не является подсластителем с нулевым содержанием углеводов, и вам следует использовать его только в небольших количествах.В этом рецепте кето-зефира я бы использовал 1 / 4 от до 1 / 2 чашек просто для того, чтобы этот рецепт был одобрен кето.

Подписывайтесь на нас 138,4k

У вас есть приложение KetoDiet? Вы можете легко заменить любые подсластители с низким содержанием углеводов на аллулозу, клонировав и изменив рецепт. Все макросы мгновенно обновятся! Наше приложение можно бесплатно загрузить в App Store и Google Play.

Вам также могут понравиться эти низкоуглеводные зефиры, один из первых рецептов, которыми мы когда-либо публиковали на этом веб-сайте.Это нечто среднее между зефиром и начинкой из безе, и это так же вкусно!

Практическое занятие

Всего

Размер порции 1 зефир

Информация об аллергии на пушистый кето-зефир No Fail

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность (на порцию, 1 зефир)

Чистые углеводы1.3 грамма

Белка1,3 грамма

жира 0 грамма

калорий11 ккал

калорий из углеводов 52% , белков 48% , жиров 0%

Всего углеводов 1,3 грамма клетчатки 0 граммов сахара0 граммов насыщенных жиров0 граммов натрия23 мг (1 ) Магний0 мг (0% RDA) Калий1 мг (0% EMR)

Ингредиенты (на изготовление 15 зефира)

Зефир:
Дополнительное покрытие

Инструкции

  1. Выровняйте форму для выпечки (28 x 18 см / 11 x 7.5 дюймов) пергаментной бумагой или силиконовой формой для запекания.
  2. Насыпьте желатин в небольшую миску, наполненную 1 / 3 стаканом воды и дайте желатину посвететь (впитать жидкость) в течение нескольких минут.
  3. Тем временем приготовьте простой сироп, нагрея оставшиеся 1 / 2 стаканов воды с аллулозой.
  4. Перемешайте и нагрейте на среднем огне до кипения и полного растворения. Встряхните и наклоните, если необходимо, чтобы полностью раствориться.Варить 2–3 минуты. Если у вас есть термометр, он должен достигать около 100 ° C / 210 ° F. Придется работать быстро, чтобы сироп оставался горячим.
  5. Для следующего шага в идеале вам следует использовать стационарный миксер. Вы можете использовать ручной миксер, но помните, что вам нужно подержать его в течение 15 минут! Поместите распустившийся желатин в настольный миксер и включите слабый режим, чтобы разбросанный желатин разбился.
  6. Быстро налейте горячий сироп прямо на желатин, а не на стенки миксерной чаши, чтобы он сохранял тепло при соприкосновении с желатином.Увеличьте скорость до высокой и взбивайте около 10 минут.
  7. Посыпьте солью примерно на полпути и ванильным экстрактом за минуту или две до готовности. Когда смесь будет готова, она станет воздушной и густой.
  8. Выключите миксер и быстро разложите зефир в посуде с покрытием или в силиконовой посуде. Вам нужно будет работать быстро, прежде чем он затвердеет. Дайте маршмеллоу высохнуть при комнатной температуре в течение ночи. (Еще лучше, если вы сначала нарежете зефир, а затем просушите его на ночь.)
  9. Вынуть из формы для запекания и разрезать смазанным маслом ножом на 15 частей.
  10. Вы можете при желании посыпать их небольшим количеством порошкообразного низкоуглеводного подсластителя и порошка аррорута (2 столовые ложки подсластителя и 1 столовая ложка порошка аррорута). Это уберет липкость с поверхности. Хранить в герметичной посуде, уложенной между листами пергаментной бумаги, в течение 2–3 недель.
  11. Наслаждайтесь горячим шоколадом Keto Hot Chocolate или используйте его для приготовления батончиков Keto S'mores, используя наши крекеры Graham!

Состав питательных веществ (на порцию, 1 зефир)

Подписывайтесь на нас 138.4к

  1. Блог
  2. Видео рецепты
  3. Пушистые зефиры Кето
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Пушистые зефиры Кето
  1. 7 Рецепты Кето
  1. 7 Рецепты Кето
    1. 7 Рецепты Кето
    2. Блог
    3. Джо Хардинг
    4. Пушистые кето-зефиры без ошибок

    Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

    Лучшие видео-рецепты кето

    Лучшие рецепты без молочных кето

    Лучшие простые рецепты кето

    Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

    Гликемический индекс сладостей (сахар, мед, шоколад, зефир, фруктоза, халва)

    Конфеты KI

    Ни для кого не секрет, что понятие гликемического индекса (для удобства сокращенно GI) было первоначально введено, чтобы помочь людям, страдающим диабетом, скорректировать свое питание.В первую очередь GI позволяет определить, как продукт влияет на уровень сахара в крови. Таким образом, чем выше продукт ГИ, тем быстрее в крови повышается уровень сахара в крови после еды. Однако сегодня это понятие используют не только те, кто страдает сахарным диабетом, но и многие, желающие похудеть.

    Если говорить о ГИ разных видов сладостей, то по сравнению с другими продуктами он довольно высокий. Однако не во всех сладких продуктах он максимум. Это значит, что некоторая сладость не противопоказана даже диабетикам.

    сахар

    гликемический индекс

    Конечно, редкий человек употребляет сахар в чистом виде. Обычно сахар входит в состав различных продуктов и напитков. Но знать его GI не повредит. Для белого сахара-рафинада среднее значение составляет 70 . Коричневый сахар (если, конечно, он не искусственно окрашен) имеет KI 55 единиц . Однако эта цифра все еще довольно высока.

    Гликемический индекс меда

    Если мы обратимся к таблицам, которые содержат информацию о ГИ меда, там вы можете встретить оценку в 90 единиц.Собственно разные сорта меда ГИ могут быть разными: от 30 до 90 единиц . На уровень ГИ меда влияет соотношение фруктозы и глюкозы. Если конкретный сорт меда содержит больше фруктозы, то у него будет более низкий ГИ. Например, ГИ меда составляет 32 единицы, вереска - 49, эвкалипта - 52.

    шоколад гликемический индекс

    Однозначно назвать ГИ шоколада нельзя. Конечно, причина в том, что разные виды шоколада имеют разный состав.

    Так, например, темный шоколад, содержащий не менее 70% какао, имеет низкий ГИ около 25 единиц . И это несмотря на то, что в нем есть сахар. Секрет в том, что пищевые волокна какао помогают снизить ГИ.

    Но ГИ шоколадного молока составляет 70 - этот показатель считается высоким.

    гликемический индекс Zephyr

    ГИ этого популярного сладкого, похожего на зефир, составляет 65 единиц . Конечно, это меньше, чем в молочном шоколаде, но все же для диабетиков и людей, сидящих на диете, зефир остается запрещенным.

    Гликемический индекс фруктозы

    Фруктоза, в отличие от сахарозы и глюкозы, требует меньше инсулина для абсорбции. Это означает, что его ГИ ниже указанных веществ и равен 20 единиц . Даже диабетики могут употреблять фруктозу в количестве, не превышающем 40 Гр. день. Вот почему многие сладости для диабетиков содержат фруктозу.

    Гликемический индекс халва

    Конечно, эта сладость будет зависеть от сорта орехов или семян, используемых для ее приготовления, а халва содержит сахар или фруктозу.Например, средний ГИ халвы подсолнечной с сахаром равен 70 единиц . Но у орехов и семян низкий ГИ. Соответственно, у халвы с фруктозой уровень этого показателя будет ниже.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *