Диета балерин – рацион балерины на каждый день? Sportchic.ru

Встретив в кафе стройных танцовщиц, уплетающих пасту или бургер, случайные свидетели такого гастрономического чуда отводят глаза и перешептываются: «А потом два пальца в рот, не иначе», – резюмируют они.  И для таких выводов у обывателей вроде бы есть все основания. Но в реальности дела обстоят несколько иначе.

Толстых балерин не бывает – это правда. Но на воде трехчасовое «Лебединое озеро» не выдержать, а с 10 утра перед спектаклем множество репетиций, день заполнен танцем и огромной эмоциональной нагрузкой. Пора сильфидам раскрыть карты, как удается быть пушинками и при этом выкладывать в соцсети фото всяких вкусностей и деликатесов.

Что едят балерины? И какие хитрости позволяют им оставаться стройными, поддерживать прекрасную физическую форму и женскую привлекательность? 

Повезло с фигурой? Или упорный труд?

Традиционно балерины едят все, что хотят и когда успевают, – график в театре насыщенный, поесть элементарно некогда, а вечером нет сил объедаться.

Не стоит сразу сокрушаться: «Как же так, вот кому-то везет с фигурой». Все знают постулат великой Майи Плисецкой, прима-балерины Большого театра, для сохранения стройности: «не жрать»!

Балет – это серьезное искусство, и стать балериной крайне трудно. В балет принимают как в космонавты – самых здоровых и соответствующих параметрам и стандартам.

Когда девочек отбирают в хореографическое училище, они проходят три тура. Первый тур – оценка физических данных, строения тела, второй тур – медицинский осмотр, третий – музыкальность, танцевальность, артистизм. Надо ли говорить, что пройти такой отбор крайне сложно?

В школу попадают наиболее способные изначально люди, которых природа одарила длинными руками, ногами, шеей, тонкой костью, идеальными пропорциями. Почти всегда, еще в раннем возрасте видно, как будет развиваться фигура будущей танцовщицы, и чаще всего предрасположенных к полноте детей не берут, ради их же блага. Так что стройность балерин отчасти объясняется природными данными, но есть и другие причины.

Платье, Dior. Фото: @stepanstepansky. Стиль: Татьяна Шеваренкова. Прическа: Алена Герасименко. Макияж: Алена Моисеева для Giorgio Armani. Маникюр: Ольга Анкаева для L’Oreal Paris Essie. Ассистент стилиста: Екатерина Савинкова. Продюсер: Елена Серова

Девушки, привыкшие за 10 лет обучения к нагрузкам, дисциплине, легкой пище, не испытывают трудностей с поддержанием веса. И физическая активность в этом деле играет важнейшую роль. Если обычный человек посещает спортзал трижды в неделю, то балерина танцует шесть дней в неделю минимум по пять часов, то есть нагрузки крайне велики, поэтому фигура у балерины всегда подтянутая.

Но дыма без огня не бывает. Иногда вмешивается природа: в период развития девушек нередки случаи, когда стройная лань вдруг кардинально меняется, и строгие диеты становятся единственным выходом из ситуации. И от этого никуда не деться, ведь несоответствие стандарту и лишний вес может стать причиной ухода из профессии.

Сезон в театрах проходит обычно волнами, то много работы, то мало, все всегда зависит от репертуара, новых постановок. На многочасовых репетициях ухватить кусочек от скуки невозможно, но в спокойные периоды танцовщицы начинают «хватать себя за руку» – и садятся на диеты.

В чем же заключается диета балерин?

Многие идут бабушкиными, проверенными путями. Гречка наше все! Моя подруга солистка НОВАТа Анна Гермизеева довольно часто борется с лишним для танцовщицы весом, который для обычной девушки был бы идеальным, но танцевать с таким некомфортно.

Анна берет пять дней моратория на любую еду, кроме запаренной гречки, сладкое называет злом, ужинает чашкой зеленого чая и к спектаклю обретает осиную талию. Эффективная диета, но полезной ее не назовешь. Для полноценного функционирования организму нужны белки и правильные жиры, которых в гречке нет.

Полина Заярная из Музыкального театра имени Станиславского и Немировича-Данченко практикует интервальные голодовки: не ест после шести и завтракает не раньше восьми утра. В насыщенный репетиционный период обед случается редко, иногда в 10 вечера, весь день танцовщица держится на пакетике орехов. Когда есть время на ланч, предпочитает мясо отварное, кусочки твердого сыра, шпинат, авокадо. На ужин – максимально легкий салат с оливковым маслом, овощи – тушеные или на пару.

Такой вариант более полезный, и позволяет снижать вес в комфортном режиме, минимизируя стресс для организма. 

Балерины–веганы? И такое бывает!

Джой Аннабель Уомак – приглашенная солистка многих театров мира, адепт спорта и фитнеса долгое время была сыроедом. А с недавнего времени стала придерживаться веганского меню, не ест выпечку, овсянку, рис, мясо, рыбу, морепродукты, шоколад, картошку, сыр, молочные продукты.

Рацион балерины включает овощи – запеченные, отварные, тушеные, сырые, в виде смузи: брокколи, шпинат, фасоль, тыкву, редис, кабачки, баклажаны, цветную капусту, морковь. А также семена чиа, изредка макароны из твёрдых сортов пшеницы. Из лакомств орехи и сухофрукты, а также соевое мороженое. Никакого алкоголя, газировки, сладкого сока из пакета.

Для поддержания баланса полезных веществ в организме в рационе Джой на постоянной основе присутствуют спортивные биодобавки, витаминные комплексы для кожи, ногтей, костей, волос.  Именно они возмещают дефицит микроэлементов, возникающий из-за отказа от некоторых продуктов, позволяют сбалансировать обедненный рацион и сохранить здоровье.

Энергия девушки осталась на том же уровне за счет высокого содержания правильных, полезных углеводов. Конечно, белковые диеты – действенные, однако вялость, апатия и усталость при отсутствии углеводов всегда сказываются.

Даже те балерины, кто не идет столь радикальным путем, как Джой, все чаще отказываются от мяса в пользу рыбы, мотивируя свое решение большей пользой для здоровья и отсутствием тяжести внутри.

Такой подход диетологи одобряют, ведь на переваривание рыбы организм тратит меньше энергии. Кроме того, регулярное употребление рыбы обеспечивает необходимыми любой женщине полезными жирными кислотами омега-3, отвечающими за красоту кожи, ногтей и волос.

У многих под запретом чипсы, газировка, засахаренное, подслащенное, сильно приправленное, жареное, масляное, фастфуд – все, что не находится в списке здоровой еды, исключено из рациона артистов.

И это самый разумный вариант того, что едят балерины. Его считают оптимальным и диетологи, и гастроэнтерологи. Такая диета принесет организму максимум пользы, а заодно избавит от проблем с ЖКТ, улучшит состояние кожи и волос. 

Практически все голосуют за малые порции, витаминные комплексы, не менее восьми часов сна. Впрочем, каждая из опрошенных мною танцовщиц бесхитростно призналась: «На отдыхе ем, как не в себя». Но это можно отнести к маленьким слабостям, которые иногда можно себе позволить. Тем более что после окончания короткого отпуска балерин снова ждут колоссальные физические нагрузки и плотный график репетиций и выступлений.

Читайте также

Секреты костюмерной раскрывает балерина Елизавета Таранда

Ходят ли балерины в тренажерный зал, и, вообще, занимаются ли они спортом? Отвечает Елизавета Таранда

Дары природы: кого берут в балерины? Рассказывает Елизавета Таранда

Чем на самом деле питаются балерины

Они обожают шоколад и мороженое, но больше всего на свете боятся вовсе не полноты, а того, что случайная травма может помешать им танцевать. Восемнадцатилетние артистки Большого театра Ангелина Влашинец и Янина Париенко развеяли миф о «диетах балерин» и честно раскрыли все слабости и сильные стороны своего ежедневного меню.

Ангелина Влашинец

Трудно балеринам держать форму? Вам, наверное, все время приходится себя ограничивать в еде?

Янина: Абсолютно нетрудно. Можем есть все, но в разумных количествах. Мы тут как-то пытались подсчитать, сколько шоколада съедаем в год…

Ангелина: А я вот больше всего на свете люблю мороженое. Ем часто, сразу всю упаковку! На самом деле, если бы у нас на неделе не было никаких физических нагрузок, то, конечно, мы бы поправились. А так, даже если ты позволяешь себе лишнее, за два-три дня на репетициях все это быстро сжигается.

Янина: После отпуска, когда можно есть вволю, мы возвращаемся на сцену и смотримся, наоборот, даже похудевшеми, потому что мышцы, когда не занимаешься, уменьшаются в объеме, «опадают».

Тогда давайте расставим точки над “i”. Сколько часов в день вы репетируете?

Ангелина: Первая часть начинается в одиннадцать часов утра и заканчивается в три дня.

Янина: Потом перерыв, мы в это время учимся в МГАХ (Московская государственная академия хореографии; Янина учится на педагога по танцу, Ангелина – на постановщика – прим. авт), и вторая репетиция с семи до десяти вечера. Это наш первый сезон в труппе Большого, поэтому с непривычки сильно устаем. Первое время даже засыпали иногда на вечерней репетиции.

Сколько раз в день вы едите?

Ангелина: 4-5 раз, но понемногу, потому что постоянно репетиции и если ты объешься, то не сможешь танцевать.

Янина: Поэтому обычно все едят в перерыве после класса. Булочку, бутерброд…

Ангелина: Запеканку какую-нибудь или шоколадку как второй завтрак. Это в 12 дня где-то.

Жирный творог с медом и вареньем — лучший вариант завтрака для балерины, по мнению Ангелины Влашинец.

А утро с чего начинается?

Ангелина: Я часто по утрам ем гречку с молоком или запеканку, творог. Чем жирнее, тем лучше. Зернистый, с вареньем, с медом.

Янина: И я тоже его люблю. Бутерброд с сыром еще.

Ангелина: Чай обязательно.

Янина: Если опаздываю утром, могу просто банан перехватить и что-нибудь сладенькое, кусочек шоколадки, например.

Ангелина: Я очень много ем сахара. Две-три ложки в кофе кладу. Мне тут одна знакомая показала: взяла сахарницу и начала ложкой отмеривать. Три чашки чая или кофе в день с тремя ложками – это минимум 9 ложек получается. Сложила мне эти ложки в чашку – полчашки получилось! А я ведь еще булочки ем, три штуки в день, наверное. Плюс соки, шоколадки, мороженое время от времени… То есть сахара получается очень много.

Янина: А я кофе и чай без сахара пью, не люблю его вкус. Я лучше шоколадкой закушу.

В следующий раз когда едите?

Янина: Часа в три. Тут уже можно позволить себе побольше. Обычно салат плюс рыба или мясо. В буфете Большого театра или в город выходим.

Ангелина: А ужинаем обычно по дороге домой (смеется). Покупаем, что захочется: фрукт, сэндвич, печенье, орешки… Вкусовые предпочтения у нас часто меняются, все время что-нибудь новенькое пробуем.

Янина: Иногда шоколаду вечером хочется. Вообще, от погоды зависит. В жару, летом, ем только фрукты в основном и что-нибудь вкусненькое – пудинг, мороженое.

Интересно, а в училище вам что-то рассказывали про здоровое питание? Какой самый лучший совет в смысле еды вам приходилось слышать от своих преподавателей? Следят ли за вашим весом?

Ангелина: Если кому-то нужно было похудеть, советовали не есть после шести.

Янина: На самом деле, нам, конечно, повезло с генетикой. Есть балерины, склонные к полноте, и им, как и людям в обычном мире, приходится себя ограничивать. В училище, помню, были какие-то взвешивания, а в театре никто не за этим не следит. Тебя просто не поставят танцевать, если будешь много весить.

Ангелина: Самое главное правило – балерине нельзя весить больше 50 кг.

Самая действенная диета балерин, о которой вам приходилось слышать или применять на себе?

Янина: Да нет никакой особой диеты. Я, например, не могу себе представить, чтобы я ела весь день только гречку – гадость.

Ангелина: А у меня, если пропущу завтрак, может голова закружится. Танец – вот наша диета. Когда 24 спектакля подряд отработаешь, как у нас было этой зимой, настолько измучен, что главная подпитка – это сон.

Янина: Есть не хочется, только пить.

А сколько воды пьете?

Ангелина: 2.5 чистой воды. У нас в театре кулеры с водой специально стоят.

Янина: В сумме литра четыре-пять жидкости в день: вода, чай-кофе, соки, сладкая газировка. В основном, между репетициями.

Ангелина: Иногда скорее даже не объешься, а с водой переборщишь. Но все равно я не понимаю, как люди могут есть подряд: сначала первое, потом второе, потом еще десерт на третье и запивать компотом – не то что танцевать, сидеть после такого тяжело!

Балеринам не нужны диеты, потому что они:

• работают над своим телом по несколько часов в день, 5-6 раз в неделю;
• питаются маленькими порциями 4-5 раз в день;
• не запрещают себе никаких продуктов, в том числе сладкое и хлеб;
• стараются каждый день пробовать какое-нибудь новое блюдо или продукт;
• едят для сил и энергии, и никогда – «до отвала» или чтобы заесть стресс;
• пьют много жидкости (3-4 л) в течение дня: в основном воду и соки;
• зимой и осенью едят больше мяса и рыбы, летом и весной переходят на фрукты/овощи и легкое мороженое.

Меню балерины

Прием пищиЧто и сколькоЗавтрак, 8.00Чашка творога с ложкой меда, бутерброд с сыром + чай/кофеВторой завтрак, 12.00Булочка/пирожок или йогурт/пудинг или кусок запеканки/шоколадки + сок/водаОбед, 15.30Порция рыбы/мяса с овощами и рисом; гречка с молоком/тарелка супаПолдник, 17.30Булочка/пирожок или кусок запеканки/шоколадки/печенье + сок/водаУжин, 23.00Булочка/пирожок или кусок запеканки/шоколадка/мороженое + сок/вода

Фото: iStock

Диета балерины. Что на самом деле едят артисты балета. Трудно представить, как они сохраняют такое безупречное телосложение, сохраняя при этом достаточно энергии для выполнения своих замысловатых танцевальных номеров. Ну, это не очень легко. Впереди у нас краткий путеводитель по удивительно сложному миру еды балерины.

Диета балерины: что едят балерины

Image via Getty

Что едят балерины
Диета балерины основана на низкокалорийной и богатой белком пище. Ведь им нужно поддерживать идеальную фигуру, а также иметь достаточно энергии для танцев. В результате они едят очень специфические продукты, включая яйца, курицу, зеленую фасоль, картофель, чернику, рыбу и другие виды продуктов, содержащих много белка.

Идея этой диеты состоит в том, чтобы дать им невероятный прилив энергии для выполнения повседневных дел, не отягощая их. Типичный завтрак балерины будет содержать достаточно калорий, чтобы справиться с утренней рутиной. Обед может быть немного больше, в то время как ужин и любые закуски, как правило, небольшие, чтобы у нее не было проблем со сном.

Чего они не едят
Одна вещь, которую балерины не едят, это углеводы. Хотя они иногда едят хлеб, диета балерины ориентирована на белок. Избегайте простых углеводов, таких как печенье и белый хлеб. Эти продукты вызывают всплеск сахара и крах, который энергичная балерина просто не может себе позволить.

Сложные углеводы более приемлемы, потому что они обеспечивают танцоров здоровой дозой клетчатки.

Тем не менее, употребление слишком большого количества углеводов может привести к тому, что балерина будет чувствовать себя раздутой и отягощенной. В результате в рационе балерины обычно мало места даже для здоровых углеводов.

Типичный ежедневный рацион балерины
Хорошая балерина обычно начинает свой день как минимум с двух яиц, небольшого количества греческого йогурта, ягод и небольшого количества мюсли. Сочетание продуктов здесь сильное. Яйца обеспечивают ее долговременной энергией, которая поможет ей пережить трудный день. Ягоды придают ей легкий прилив сахара, который не развалится и не сгорит. Между тем, гранола обеспечивает здоровый источник клетчатки, которая улучшает ее метаболизм и увеличивает ее энергию на такой сложной диете балерины. Перекусы между завтраком и обедом, как правило, состоят из воды и овощей. Типичная балерина обычно держит ее легкой, чтобы не чувствовать себя раздутой или стесненной.

После обеденного перерыва они, скорее всего, съедят салат с жареной курицей или рыбой.

Овощи увеличивают потребление витаминов и поддерживают более здоровые кости и мышцы. Между тем, белок поддерживает ее уровень энергии и поддерживает ее движение. Ужин, вероятно, будет легким, чтобы не чувствовать себя слишком сытым перед сном. Другая форма белка, такая как рыба, черные бобы или тофу, скорее всего, будет подана. В напитках основное внимание уделяется воде и полезному кофеину, например, черному кофе и чаю.

Здоровая диета для артистов балета – Танцевальное питание

Артисты балета часто устанавливают для себя высокие стандарты и, как результат, изо всех сил пытаются добиться личного успеха, стремясь усовершенствовать несовершенное искусство. Когда эти высокие стандарты переносятся на еду и тело, танцоры становятся уязвимыми для пагубных последствий беспорядочного питания и плохого образа тела.

Не забудьте прокрутить вниз, чтобы БЕСПЛАТНО загрузить информацию о том, как танцоры могут соблюдать здоровую диету!

Почему у артистов балета проблемы с едой и питанием?

Когда физические требования балета сочетаются с устаревшими идеалами тела, возникает необходимость вести неустойчивый образ жизни. Перфекционизм может стимулировать мотивацию, но для артистов балета перфекционизм может привести к психологическому выгоранию и физическим травмам. Вот несколько статей, в которых обсуждается, почему у танцоров проблемы с едой и образом тела:

• Влияние диетической культуры на танцоров
• Почему танцоры боятся набрать вес
• Что делать с таблицами роста и веса?

Что такое здоровое питание для артиста балета?

«Здоровое» питание — это широкая тема, которая может обескураживать артистов балета, которые в конечном счете могут извлечь выгоду из использования пищи в качестве инструмента для поддержки своих физических, умственных и эмоциональных способностей. Это часто означает поиск золотой середины между тем, что является «здоровым» и тем, что «слишком здорово», тем более, что неправильных информации и «чистого» образа жизни в еде наводняют студию. Нажмите здесь, чтобы узнать больше об опасностях здорового образа жизни.

Есть несколько основных приоритетов, которые артисты балета должны учитывать при составлении своего рациона для выступлений. Давайте разберем их.

Во-первых, ешьте достаточно.

Для артистов балета главная цель состоит в том, чтобы ваш план питания обеспечивал достаточно энергии, чтобы поддерживать ваше тело во время танца на пиковых уровнях. Это ваша первая линия защиты в предотвращении травм, таких как стрессовые переломы. Но как определить, достаточно ли вы едите? Вот полное руководство. Вы захотите рассмотреть, почему калории важны и какие признаки могут указывать на потребность в

Тогда откажитесь от правил питания (они не обоснованы с научной точки зрения).

Как практикующий диетолог, я продолжаю видеть много шумихи вокруг причудливых диет и модных «чистых» или «цельных» планов питания. Ограничиваете ли вы углеводы, переусердствуете с белками, избегаете молочных продуктов или ограничиваете любую другую группу продуктов — я могу заверить вас, что эти правила питания принесут больше вреда, чем пользы. Примечание: ранее я развенчал, почему безмолочные и безглютеновые диеты не подходят для танцоров (если нет медицинской диагностики аллергии).

Лучшая диета для артистов балета? Вот 10 шагов

Без лишних слов, вот 10 практических советов для артистов балета по здоровому питанию:

1. Ешьте регулярно, с запланированными приемами пищи и закусками в течение дня. Приоритеты могут меняться в зависимости от вашего графика. Большую часть года вы будете поддерживать свое обучение танцам, используя советы, предлагаемые в этой статье. Если вы вступаете в сезон выступлений, добавьте эту статью в закладки.
2. Не бойтесь углеводов — они подпитывают ваши движения. На клеточном уровне ваше тело предпочитает сжигать углеводы для получения энергии, особенно во время интенсивных движений. Если мы лишим наше тело этого топлива, оно обратится к другим источникам, таким как разрушение мышц. Сложные углеводы из растительных источников, таких как овсянка, лебеда, фаро и зерновой хлеб, могут увеличить выносливость пищи. Эти сложные углеводы обеспечивают более стабилизированное выделение энергии, поддерживая уровень сахара в крови и уровень топлива в течение более длительного времени — другими словами… вы не почувствуете себя истощенным после одной репетиции! Нажмите здесь, чтобы узнать больше об углеводах для танцоров.
3. Включая жиры. Особые ненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, орехах и маслах, уменьшают воспаление, которое ваше тело испытывает во время танца. Семена являются отличным источником цинка, который действует как структурный компонент клеток, помогая защитить их от окислительного стресса. Кроме того, грецкие орехи, фундук, миндаль, кешью, арахис, семена подсолнечника, кунжута, льна и натуральное ореховое масло являются отличными источниками витамина Е. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о полезных жирах для танцоров.
4. Добавьте красочные продукты! По мере того, как ваш график репетиций набирает обороты, скорость метаболизма вашего тела естественным образом увеличивается. Это совпадает с естественным накоплением стресса и воспаления во всем теле. Противодействуйте этому вызванному физической нагрузкой стрессу, включив в свой рацион разнообразные фрукты. Фрукты содержат антиоксидантные соединения, такие как витамины С, Е и бета-каротин, которые помогают противостоять воспалительным повреждениям.
5. Ставьте перед собой реалистичные цели и помните, что ограничительные правила неприемлемы. Если ваша цель — производительность, то заправляйтесь перед выступлением.
6. Стремление к чести. Личное удовольствие — это ключ к долговременным здоровым привычкам. Если вам хочется печенья, подумайте о сбалансированном питании перед шоу и наслаждайтесь печеньем в качестве закуски после шоу. Нажмите здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство по 20+ здоровым закускам (специально для танцоров).
7. Дайте себе полное разрешение наслаждаться все продуктов, которые вам нравятся. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о том, что значит иметь разрешение на еду.

Быстрые закуски для оптимизации диеты балерины

1. Сэндвич с тунцом: приготовьте салат из тунца с высоким содержанием белка, смешав порцию тунца весом 3 унции с майонезом или ложкой йогурта из цельного молока. Добавить нарезанный сельдерей и укроп. Посыпать солью и перцем по вкусу и намазать на 2 ломтика поджаренного цельнозернового хлеба.
2. Соберите коробку для закусок из цельнозерновых крекеров и хумуса или гуакамоле. Но добавьте помидоры черри и другие свеженарезанные овощи!
3. Упакуйте батончик, чтобы поддерживать стабильный уровень голода и энергии. Рекомендуемые батончики – батончики LARA и KIND.

Рэйчел Файн — зарегистрированный диетолог-нутрициолог, сертифицированный специалист по спортивному питанию и сертифицированный консультант по интуитивному питанию.