Содержание

Райское наслаждение для идеального тела. В чём польза кокосового масла? | Здоровая жизнь | Здоровье

Приверженцы правильного питания в один голос заявляют, что «палочкой-выручалочкой» в погоне за идеальным телом является кокосовое масло. Ещё пару лет назад этот натуральный продукт туристы вывозили из Таиланда банками. Теперь же его можно без труда найти и в наших фитнес-центрах, косметических и продуктовых магазинах.

Жёлтое — для массажа, белое – в кулинарии

Кокосовое масло может заменить собой десятки баночек с кремами для тела и масками для волос. Кроме того, оно рекомендуется при похудении. Однако следует различать два его вида: горячего и холодного отжима. Масло, изготавливаемое с помощью горячего прессования, частично утрачивает полезные компоненты. По цвету оно бывает от бледно-жёлтого до оранжево-коричневого, в зависимости от степени прожарки кокосов. Несмотря на приятный запах, для приготовления пищи оно непригодно. Его используют в качестве массажного масла.

А вот масло холодного отжима – кладезь для красоты и здоровья, поскольку в нём остаются почти все полезные вещества из кокоса. Поэтому и стоит оно дороже. Натуральное кокосовое масло высшей очистки совершенно прозрачное, имеет сладковатый запах. В прохладных помещениях густеет, но при нагревании до 26 градусов белые кусочки снова станут жидкими. Кокосовое масло не теряет своих полезных свойств под воздействием высоких температур. Основной его составляющей являются полинасыщеные жирные кислоты: миристиновая, лауриновая, олеиновая, пальмитоиновая, каприловая, линоленовая, арахидоновая, стеариновая и каприновая. Продукт также содержит кальций, фосфор, витамины А, С и Е, которые отвечают за красоту и молодость.

Быстрый обмен веществ и стройные ноги

При нагревании кокосовое масло не выделяет канцерогенов, поэтому во время жарки им заменяют привычное подсолнечное масло. Зато оно содержит среднецепочечные триглицириды, которые отличаются высокой степенью усвояемости, предотвращают откладывание жиров в организме и улучшают метаболизм.

Именно поэтому кокосовое масло рекомендуют тем, кто хочет сбросить лишний вес. Оно подходит для приготовления выпечки, заправки салатов и каш, его добавляют в молоко, кофе и горячий шоколад.

Несколько ложек кокосового масла можно положить в овсяную кашу. Такой ароматный и полезный завтрак надолго даст чувство насыщения. Фото: pixabay.com

Кроме того, кокосовое масло предупреждает риск возникновения простудных заболеваний, устраняет кашель. При его регулярном употреблении снижается уровень холестерина, замедляется процесс старения организма. Оно нормализует работу щитовидной железы и эндокринной системы.

«Кокосовое масло – достойный продукт, который прекрасно усваивается. Его биологическая ценность высока за счёт содержания жирных кислот и витаминов. При этом аромат кокоса создаёт ложное ощущение от съеденного. У человека появляется чувство насыщения, и как следствие – снижается аппетит, — отмечает

главный специалист-диетолог министерства здравоохранения Челябинской области Людмила Красногорова. – При этом кокосовое масло является отличным желчегонным средством, способствуя опорожнению кишечника. Однако по калорийности оно сопоставимо со сливочным маслом, поэтому употреблять его следует, как и все жиры, с осторожностью».

Кокосовое масло принимают по одной столовой ложке за 5-10 минут перед приёмом пищи либо по 2 столовой ложки вместо завтрака. При кашле его нужно запивать тёплой водой или чаем.

Нежная кожа без морщин

Кокосовое масло изготавливается без использования ароматизаторов, отдушек, загустителей, красителей и прочей химии, которой грешат производители косметики. Этот гиппоаллергенный продукт является одним из лучших источников питательных веществ для кожи, препятствуя возникновению шелушений и раздражений. Кокосовое масло оказывает противовоспалительное действие, замедляет образование морщин и защищает кожу от ультрафиолета, бактерий и пыли. Активные вещества масла проникают в самые глубокие слои кожи и стимулируют образование новых клеток эпидермиса, делая кожу мягкой, упругой и не загрязняя поры.

«Пользуюсь кокосовым маслом больше года. Наношу после душа на влажное тело и лицо. Кожа стала мягкой и нежной. Летом мажусь перед солнечными ваннами, так загар ложится ровнее. А запах какой приятный! Сразу возникают ассоциации с белоснежным песком и океаном из рекламы «Баунти», — рассказывает читательница «АиФ-Челябинск» Ирина Александрова. – Также употребляю кокосовое масло утром натощак. Более крепкими стали волосы и ногти».

Обязательно захватите кокосовое масло в отпуск. Этот натуральный продукт защитит кожу от солнечных ожогов. Фото: pixabay.com

Что касается волос, то кокосовое масло защищает их от повреждений во время вытирания полотенцем и расчесывания. Наносить на волосы его надо до мытья головы, втирая массирующими движениями в кожу. Затем смыть шампунем. Если волосы слишком сухие, необходимо нанести небольшое количество масла на кончики волос. Также с помощью кокосового масла можно безопасно снимать макияж.

«Кокосовое масло — отличное средство при солнечных ожогах. Оно больше подходит сухой коже. А вот для жирной может обернуться лишь проблемами, так как образует на коже своеобразную плёнку. Если у вас неправильно работают сальные железы, то не избежать высыпаний», — предупреждает врач-косметолог Татьяна Зиганшина.

Кокосовое масло в косметологии и косметике: польза и применение

Масло – полностью натуральный продукт, полученный из мякоти кокоса (копры). Копру чаще всего предварительно высушивают и прессуют. Существует несколько методов получения кокосового масла:

  • Метод холодного отжима позволяет удержать значительную часть питательных веществ кокоса. Выжимка из разломанной мякоти происходит обычным прессом при температуре не выше 40°C. Полученное масло обладает высоким качеством и отличается высокой ценой. Чаще всего итоговым продуктом выходит нерафинированное масло. На этикетках написано Virgin или Extra Virgin.
  • При методе горячего отжима масло теряет часть полезных элементов в процессе обработки сырья при высоких температурах. Рафинированное масло более жидкое, без запаха и вкуса, и имеет долгий срок хранения. На этикетках написано RBD (Refined).

Ценность кокосового масла заключается в его составе. Прежде всего, это ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы мозга и гормональной системы. Высокое содержание лауриновой кислоты обеспечивает антибактериальный и противовирусный эффект. Мякоть кокоса богата витамином Е — природным сильным антиоксидантом.

Поклонники здорового образа жизни активно применяют масло в кулинарии: на нём и жарят, и добавляют в еду, и даже пьют. Но, конечно, основную популярность ему принесло использование в сфере красоты.

Для чего нужно кокосовое масло в косметологии?

Нежное натуральное средство стало незаменимым в заботе о своём теле. Без добавления отдушек или химических веществ, масло практически универсально: оно крайне редко вызывает аллергию, не токсично, подходит для чувствительной кожи и не вызывает раздражения. Встречается кокосовое масло в косметике для лица, тела, для волос, и даже в средствах для бровей и ресниц. При соединении с другими косметическими компонентами средство умножает свои полезные свойства.

Кокосовое масло в косметологии для лица.

Встречается кокосовое масло в косметике для лица: в составе питательных и увлажняющих кремов. Соединение разных жирных кислот позволяет создать специальную защитную плёнку на коже, тем самым напитывая её влагой и восстанавливая липидный баланс. Кожа становится бархатистой и гладкой, к ней возвращается упругость, овал лица подтягивается. Средство идеально для сухой кожи за счет мягкого воздействия и отсутствия липкости после нанесения.

Кокосовое масло подходит для чувствительной кожи лица и рук, разглаживает мимические морщинки. Также масло кокоса применяют в составе бальзама для губ — за счет своей способности к увлажнению оно предотвращает сухость губ и делает их более мягкими.

Кокосовое масло в уходе за телом.

Косметика с натуральным ингредиентом обладает преимуществом — не оставляет жирных пятен и быстро впитывается. Масло увлажняет, тонизирует и смягчает кожу, помогая избавиться от огрубевших участков. Желательно наносить средство на влажную и чистую кожу, например, сразу после принятия душа или ванны.

Кокосовое масло эффективно смягчает огрубевшую кожу ног, способствует заживлению трещин.

Перед сном мягко помассируйте ступни с увлажняющим цера-кремом для ног, в составе которого есть кокосовое масло, наденьте хлопковые тонкие носочки и ложитесь в постель. Утром кожа ног и ступней будет гораздо более мягкой и гладкой на ощупь.

Когда лучше отказаться от кокосового масла?

Но, несмотря на положительное воздействие масла, нужно не забывать, что оно может принести не только пользу, но и вред.

Не рекомендуем его применение при жирной коже и для ухода за кожей с акне. Образуемая маслом пленка затрудняет выход себума, и состояние кожного покрова может ухудшиться.

Полезный жир: где и как можно использовать кокосовое масло

Калгари Авансино

Так ли страшен черт, как его малюют: почему люди ошибочно отказываются от жиров и что на самом деле заставляет нас толстеть, разбираемся вместе

Существует одно распространенное заблуждение о том, что жиры вредны для нашего организма и заставляют нас толстеть. Это не совсем так. По-настоящему плохо влияют на общее состояние здоровья человека и порождают лишний вес плохо переработанные компоненты, которые преподносятся производителями как продукты с «низким содержанием жиров». На самом деле в их составе много сахара, добавок и наполнителей, которые заменяют природные жиры.

Я не призываю вас отныне есть стейки три раза в день — растения по-прежнему правят бал, — но понимать, что такое жиры и как они влияют на наш организм надо. Как говорит Бетани Итон, основатель CoYo в Великобритании (производитель полезных йогуртов — прим. редакции

): «Насыщенный жир имеет плохую репутацию, поскольку вызывает ожирение и причиняет вред сердечно-сосудистой системе. Однако люди потихоньку начинают осознавать реальные причины этой эпидемии: всему виной диеты, основанные на продуктах с низким содержанием жира и высокой концентрацией сахара. Не все жиры имеют одинаковую структуру, и средней длины цепочки кокосовых жиров, например, помогают сбалансировать содержание сахара в крови и подавляют желание съесть что-то сладкое».

Так что же отличает жир, содержащийся в кокосовом масле? Диетолог Райан Стивенсон объясняет: «В одной столовой ложке кокосового масла — 12 граммов насыщенного жира. Основной компонент — лауриновая кислота — типичный жир со средней длиной цепи триглицеридов (MCT) и огромным числом физиологических преимуществ. Она (кислота) помогает снизить уровень холестерина ЛПНП при параллельном повышении содержания холестерина ЛПВП в крови. Также этот компонент является антигрибковым, антибактериальным и иммуностимулирующим веществом. Кокосовое масло богато антиоксидантами, витамином Е, а также стабильно при высоких температурах и не так легко окисляется, как остальные жиры с длинными цепочками структур. Это позволяет ему сохранять свои питательные свойства в процессе приготовления и оказывать щадящее воздействие на антиоксиданты в организме».

Поэтому, вместо других видов растительных масел или масла сливочного, попробуйте лучше добавить в свой рацион ложку нерафинированного кокосового. Оно придаст любому блюду приятную сладость и впечатлит вас своей универсальностью. Попробуйте использовать его в приготовлении тушеных овощей, каши, яичницы, при выпечке пирогов или в качестве начинки для тоста. И не верьте слухам, что кокосовое масло — дорогое удовольствие — обычно его требуется совсем немного. Большая упаковка кокосового масла прослужит вам годы, даже если вы начнете использовать его в качестве средства для снятия макияжа (а я рекомендую вам это сделать) или увлажняющего лосьона для кожи.

Присоединяйся офлайн к аудиовизуальной инсталляции «Портрет поколения» по случаю 10-летия BURO. — получи иммерсивный опыт.

Купить билет

Кокосовое масло в косметологии. Кому показано и ограничения применения. Хранение. Для кожи лица и тела, для волос.

Состав

Кокосовую пальму называют деревом красоты. В нежной мякоти ее орехов скрыто множество полезных веществ. Кокосовое масло богато насыщенными жирными кислотами. Особенно в нем много лауриновой кислоты. Это природный антисептик, который помогает заживлять воспаления, в том числе может помочь и в борьбе с акне, уничтожает бактерии. Усилить иммунитет кожи помогает и миристиновая кислота, которая также есть в составе масла. Олеиновая сохраняет в коже влагу, пальмитиновая способствует восстановлению клеток, каприловая регулирует работу сальных желез.

Также в состав кокосового масла входят витамины А, В, С, Е, фосфор, железо, кальций. Кокосовое масло питает кожу, помогает сохранить влагу и вырабатывать коллаген, а значит, делает ее более упругой, отодвигая старение, избавляя от мелких морщин. Защищает кокосовое масло и от негативного воздействия ультрафиолета. А еще делает менее заметными пигментные пятна.

Сегодня на косметическом рынке кокосовое масло представлено в широком ассортименте.

Нерафинированное масло

● холодного отжима – его получают из свежей мякоти ореха. В таком масле максимально сохраняются все полезные свойства кокоса. Масло холодного отжима имеет на упаковке обозначения Virgin или Extra Virgin. В жидком виде оно светло-желтого цвета, затвердевая, становится белым. Считается, что для ухода за лицом лучше применять его в составе косметических продуктов, так как в чистом виде необработанное масло может забить поры.

● горячего отжима – такое масло получают из высушенной мякоти кокоса при помощи реагентов. На упаковке будет надпись Coconut Oil. Из-за того, что масло проходит обработку, оно теряет часть полезных веществ.
Рафинированное масло
● холодного отжима — масло проходит очистку щадящим способом, сохраняя большую часть полезных веществ. Такое масло можно наносить на кожу в чистом виде, в отличие от нерафинированного холодного отжима.

● горячего отжима – тоже проходит обработку реагентами, при этом из него удаляются соли, часть свободных жирных кислот. На этикетке будет обозначение Refined или RBD. Такой продукт почти лишен характерного кокосового запаха, дольше хранится. Но и полезных веществ в нем меньше. В чистом виде на лицо наносить его не рекомендуется, зато такое масло отлично смягчает огрубевшие пятки и локти, а также станет скорой помощью для волос.

Для сухой и нормальной больше подойдет нерафинированное масло холодного отжима. Для жирной или проблемной – рафинированное.

Применение

● Для лица
Кокосовое масло можно добавлять в крем для лица, а можно и использовать самостоятельно, вместо питательного крема. Если наносить его на кожу лица в чистом виде, то рекомендуется делать это не ежедневно, а два-три раза в неделю. Можно применять кокос и на кожу вокруг глаз. Перед применением масло предварительно слегка нагревают. Сделать это можно, растерев его в руках или поместив на водяную баню.

Используют кокосовое масло и в составе масок. Попробуйте смешать чайную ложку кокосового масла со столовой ложкой меда и сметаны и нанести на предварительно очищенную кожу. Оставьте на 20 минут, затем умойтесь. Такая маска подойдет обладательницам жирной кожи. Для тех, кто страдает от излишней сухости и стянутости, можно попробовать вариант с чайной ложкой масла кокоса, яичным желтком и белой глиной. Смесь равномерно распределить по коже лица и держать 15 минут, затем умыться.

● Для тела
Также коксовое масло вполне может заменить молочко для тела. Если после душа кожу тела стягивает, нанесите на слегка влажную поверхность кожи кокосовое масло – оно удержит влагу и избавит от сухости. А еще с ним можно сделать скраб, например, смешав с кофейной гущей. Также с кокосовым маслом делают массаж, предварительно растопив его.

● Для волос
Одно из лучших масел для ухода за волосами – кокосовое. Оно укрепляет локоны, стимулирует их рост, делает более мягкими. Если волосы сухие, ломкие, попробуйте поделать маски с маслом кокоса. Стоит попробовать такой уход любительницам окрашиваний и завивок. Процедуры будут полезны и после отдыха на море — соленая вода и сильное солнце вредят волосам. Прежде чем нанести масло на волосы, его нужно растопить до жидкого состояния. Наносится масло обычно перед мытьем головы. Через полчаса все смывается. Если нужно привести в порядок ломкие концы, можно наносить на них кокосовое масло на ночь, а утром все смыть.

Показания и противопоказания

Уникальность кокосового масла в том, что оно подходит для любых типов кожи. Оно восстанавливает липидный барьер, а значит, поможет бороться с сухостью и стянутостью. В то же время кокосовое масло, регулируя работу сальных желез, помогает избавиться от жирного блеска. Применяют его и в борьбе с угревой сыпью, при лечении дерматитов.

Но, как известно, даже натуральный продукт может принести вред. Несмотря на то, что масло кокоса помогает бороться с угревой сыпью, оно вполне может вызвать ее, закупорив поры и нарушив работу сальных желез. Это происходит, как правило, при неумеренном потреблении. Поэтому кокосовое масло не стоит использовать для косметических процедур на коже постоянно. Его применяют курсами – одна-две недели. Затем делается перерыв как минимум на неделю.

Также может возникнуть индивидуальная непереносимость, аллергические реакции. Поэтому сначала стоит протестировать масло на небольшом участке кожи. Если отрицательной реакции в виде покраснения, сыпи или жжения нет, продукт можно смело применять.

Хранение

Как правило, масло кокоса представляет собой твердую субстанцию, размягчается оно в тепле. Можно также встретить в продаже жидкую форму. Это масло кокоса, из которого удалили лауриновую кислоту.

Хранят кокосовое масло обычно в холодильнике. Стоит отметить, что у нерафинированного масла срок хранения меньше, чем у рафинированного. Жидкую форму можно хранить и при комнатной температуре. А еще кокосовое масло рекомендуется держать в стеклянной таре. Это позволит дольше сохранить его полезные свойства.

Кокосовое масло — польза для волос и применение в домашних условиях | Советы косметолога на TV.UA

7 апреля 2016 11:15 Татьяна Швец, специально для TV. UA

Эксперт TV.UA врач-косметолог Татьяна Швец рассказывает, как правильно ухаживать за волосами с помощью кокосового масла

Все знают, что кокосы – это эффектно и вкусно, но мало кто слышал об их многочисленных полезных косметических свойствах. А зря, ведь кокос не только предотвращает выпадение волос, но также снабжает полезными питательными веществами кожу головы и сами волосы, делая их более прочными и здоровыми.

Кокосовое масло является одним из самых ценных косметических продуктов. Благодаря богатому содержанию витаминов, антиоксидантов и жирных кислот это уникальное средство смягчает, омолаживает и увлажняет кожу и волосы.


Читайте такжеКак уберечь свои волосы в современном мире


Кокосовое масло не дает волосам терять влагу и сохраняет белок в структуре волос, поэтому после применения этого продукта локоны становятся шелковистыми, меньше секутся.

Масло кокоса может применяться даже при алопеции, оно реально просто спасает волосы за относительно короткий срок.

Кокосовое масло помогает не только от выпадения волос, оно также может применяться для того чтобы:

• выпрямить волосы;

• защитить от ранней седины;

• осветлить крашеные и русые волосы;

• эффективно бороться с педикулезом, не принося вред волосам и коже.

Кокосовое масло быстро и эффективно поможет вам вырастить густые и длинные волосы, а также избавит от выпадения (масло проникает в самую сердцевину волоса и укрепляет стержень). В состав кокосового масла входит каприловая кислота, которая благодаря своим противомикробным свойствам отлично удаляет перхоть и решает проблему сухости кожи головы.

Если вы столкнулись с выпадением волос, то на помощь, как вы уже догадались, придет кокосовое молоко. У мякоти кокосового ореха и его молока примерно одинаковые преимущества, но именно молоко удобней всего использовать для ухода за волосами.

Одним из самых популярных рецептов является укрепляющая маска, которую вы можете легко изготовить в домашних условиях.

Не пугайтесь, если рецепт начинается со слов — возьмите кокос) /фото — Instagram счастливого человека


Для этого смешайте одно яйцо с двумя столовыми ложками кокосового масла, затем добавьте чайную ложку глицерина и яблочного уксуса. Всё тщательно перемешайте и лёгкими массажными движениями вотрите в кожу головы на один час и замотайте плёнкой. Затем смойте маску тёплой водой с шампунем и нанесите на волосы бальзам.

Отличный результата вы получите, если будете пользоваться маской 3-4 раза в неделю.

Какие же есть еще варианты применения кокосового масла для ухода за волосами? Вашему вниманию предлагаются 4 простых, но верных рецепта.

Маска для усиления роста волос из масла кокоса, банана и сметаны

Берем половинку спелого банана, разминаем его в кашицу в тарелке. Добавляем 2 столовые ложки кокосового масла и одну столовую ложку сметаны с повышенным процентом жирности. Все ингредиенты нужно перемешать и подогреть с помощью водяной бани.

Полученную смесь необходимо нанести на волосы легкими массажными движениями, равномерно распределяя по всей их длине. Одеваем сверху пленку или пакет, утепляемся подогретым полотенцем. Через 20-30 минут смываем все теплой водой с использованием шампуня.

Маска из кокоса и меда для сухих и поврежденных волос

Добавляем к 2 ст.л. масла кокоса 1 ч.л. меда и, по желанию, несколько капель эфирных масел лаванды либо розмарина. Полученную консистенцию нужно хорошо размешать и подогреть с помощью водяной бани.

Маску наносят аккуратно на волосы и распределяют равномерно по всей их длине, сверху укрыть мешочком и подогретым полотенцем. Через 30 минут промыть голову водой с шампунем.

Маска из масла кокоса и кефира для жирного типа волос

Берем небольшое количество кефира и добавляем в него 1 ст.л. кокосового масла. Тщательно все перемешиваем, разогреваем на водяной бане, наносим на волосы по всей их длине и утепляемся пленкой и подогретым полотенцем. Спустя час необходимо хорошо промыть голову водой с шампунем.

Маска из кокосового масла и морской соли для жирного типа волос

В небольшой посудине смешиваем в равных пропорциях (по 2 ст.л.) кокосовое масло и морскую соль. Количество ингредиентов при необходимости можете увеличивать пропорционально длины Ваших волос.

Смесь подогреваем на основе водяной бане и акккуратно перемешиваем до полного растворения морской соли. Наносим полученную консистенцию на волосы по всей их длине.
Далее утепляемся полиэтиленовым мешочком и подогретым полотенцем.

Маску необходимо держать на голове не более одного часа, после чего промыть голову водой с использованием шампуня.

Кокосовое масло для лица: применение и как выбрать

О пользе кокосового масла можно говорить бесконечно. Оно богато жирными кислотами, микроэлементами и витаминами, в которых так нуждается наша кожа. Учитывая это, кокосовое масло для лица можно применять десятками различных способов.  

Кокосовое масло абсолютно безопасно и может применяться не только для приготовлении пищи. Так как продукт не теряет своих полезных свойств даже при самых низких и высоких температурах, его можно применять для самых разных косметических процедур. Кроме того, масло кокосов — кладезь веществ для здоровья кожи, поэтому чаще всего его используют за основу для масок, залечивания рубцов и обертываний, а также массажа лица.

Как выбрать кокосовое масло для лица

  1. Постарайтесь покупать масло в офф-лайн магазинах, так как по запаху, цвету и консистенции можно определить качество продукта. В интернет-магазинах этого сделать невозможно, однако если вы знаете марки органической косметики, которые хорошо себя зарекомендовали, то обратите внимание на их продукцию.
  2. Покупайте кокосовое масло для лица только в специализированных магазинах косметики и парфюмерии. В аптеках есть вероятность химических добавок либо плохого качества очистки продукта.  
  3. Масло бывает рафинированное и нерафинированное. Косметологи рекомендуют покупать нерафинированное масло (первого отжима), ведь оно проходит только первичную фильтрацию. Такой продукт очищается исключительно механическим способом, а значит не теряет питательные вещества и не содержит никаких биохимических добавок. 
  4. Также обращайте внимание на способ отжима. В косметических целях стоит применять масло холодного отжима, которое сохраняет больше полезных свойств.
  5. Запах и цвет — хорошее нерафинированное кокосовое масло пахнет именно кокосом, но аромат не должен быть не резким, химическим. Рафинированное масло не имеет запаха. Кроме того покупайте масло в прозрачных баночках, чтобы видеть его цвет. Хороший продукт может быть от бледно желтого до прозрачного цвета в жидком состоянии и молочно-белого — в твердом. Темно-желтый цвет жидкого и бежево-белесый твердого масла — признак плохой очистки. 
  6. Консистенция — кокосовое масло плавится при температуре 25 градусов, при меньшей оно затвердевает. Но от этого продукт не меняет своих свойств. Таять оно начинает на коже, так как температура тела выше 25 градусов.

Натуральное кокосовое масло для лица стоит хранить так же, как и масло для пищи — в прохладном месте или в холодильнике. Срок годности косметического средства больше пищевого — наружно его можно применять 1 год.

Как применять кокосовое масло для лица

Кокосовое масло моментально впитывается и усваивается кожей, делая ее более гладкой и бархатистой. Оно увлажняет лицо и разглаживает мелкие морщинки, помогает предотвратить преждевременное старение кожи. Вопреки распространенному мнению, будто плотное масло кокоса нельзя применять для жирной и проблемной кожи, это все чушь. На самом деле, продукт идеально подходит для всех типов кожи, если правильно его использовать. 

Кроме того, кокосовое масло обладает антибактериальным и заживляющим свойствами, поэтому отлично действует на раздраженную морозом кожу лица и шеи.  

Кокосовое масло в чистом виде

Чтобы кожа была шелковистой и сияла здоровьем достаточно наносить на лицо маску из кокосового масла в чистом виде раз в день. Просто возьмите небольшое количество средства и нанесите на лицо, включая область вокруг глаз и губы. Сделайте небольшой массаж и оставьте на 10-20 минут. Потом масло стоит смыть теплой водой и средством для умывания. Если кожа сухая, масло можно оставить на час, но все равно стоит смыть его перед сном.

Кокосовое масло можно наносить на кожу под глаза после крема и перед макияжем — это позволить идеально растушевать тональное средство, а также защитит кожу от мороза и вредного воздействия солнечных лучей. 

Вы также можете наносить кокосовое масло на губы в качестве бальзама или под матовые помады — это предотвратит пересыхание кожи. 

Кокосовое масло в составе масок для лица

  • Для проблемной и жирной кожи: смешайте 3 ст. л. масла кокоса, 5 капель масла чайного дерева, 5 капель лимонного сока, один яичный белок. Доведите до однородной консистенции и нанесите на кожу. Оставьте на 30 минут, а затем смойте теплой водой и умойтесь лосьоном. Такая маска успокаивает кожу, устраняет следы от акне и уменьшает количество высыпаний. 
  • Для сухой и увядающей кожи: смешайте 1 ч. л. масла кокоса, 1 ч.л. голубой глины, 3 капли эфирного масла апельсина. Нанесите на лицо на 15 минут. Смойте теплой водой и протрите кожу лосьоном. Такая маска для лица приводит кожу в тонус, заживляет мелкие трещины и разглаживает бороздки. 
  • Для чувствительной, нормальной и комбинированной кожи: смешайте 1 ч.л. кокосового масла, 10 г пшеничного хлеба, предварительно замоченного в 1 ст.л. молока. Нанесите кашицу на лицо и шею, оставив на 10-15 минут. Умойтесь и протрите кожу лосьоном. Такое средство помогает эпидермису восстановить защитные функции, предотвращая раздражения. 

Как есть кокосовое масло

Вы можете добавлять кокосовое масло в свой рацион разными способами, например, смешивая его с кофе или травяным чаем, используя его в качестве растительного масла, выпекая с ним, смешивая с коктейлями, йогуртом и т. Д. овсянку, обжарить с ней или просто съесть ложкой! Кокосовое масло — это мягкое масло, а это означает, что его вкус далеко не всепоглощающий, поэтому оно может добавить легкий оздоровительный импульс многим рецептам и блюдам. Благодаря его разнообразным витаминам и питательным веществам, а также ряду полезных кислот и антиоксидантов многие люди ищут новые способы включить это масло в свой рацион.

Помимо того, что кокосовое масло используется в вашем рационе, вы также можете использовать кокосовое масло для различных целей, как для кожи, так и для волос, что делает его одним из наиболее полных и универсальных дополнений к вашему ежедневному или еженедельному режиму здоровья! [1]

Можно ли есть кокосовое масло перед сном?

Многие люди предлагают съесть столовую ложку кокосового масла перед сном, чтобы стимулировать пищеварение и поддерживать обмен веществ за счет сжигания жира и калорий во время сна. При этом многие люди также испытывают прилив энергии после употребления кокосового масла из-за его быстрого преобразования в организме в полезную энергию. Безусловно, употребление кокосового масла прямо перед сном не оказывает вредного воздействия на здоровье, но все будет зависеть от человека и от того, как организм отреагирует на эту конкретную практику. [2]

Попробуйте добавить небольшое количество кокосового масла в чашку травяного чая перед сном и посмотрите, как на это отреагирует ваше тело; Если это улучшает ваш сон и оставляет чувство отдохнувшего по утрам, это отличные новости! Если нет, попробуйте принимать кокосовое масло утром, но независимо от того, когда вы едите это масло, всегда употребляйте его натощак.

Добавьте кокосовое масло в кофе или просто выпейте его ложкой для максимального эффекта. Фото: Shutterstock

Как употреблять кокосовое масло перорально?

Согласно Министерству сельского хозяйства США, кокосовое масло содержит витамины, минералы и жирные кислоты. Вы можете употреблять кокосовое масло в кофе или чае, смешивать с йогуртом или овсянкой, в качестве основного растительного масла, в своих смузи или просто есть его ложкой! Вкус кокосового масла довольно мягкий, что делает его универсальным продуктом для здорового питания, который можно применять по-разному. Некоторым людям нравится запекать с кокосовым маслом или смешивать его с утренними смузи. Не существует «неправильных» способов употребления кокосового масла; все зависит от ваших личных предпочтений и от того, как проще всего добавить его в свой рацион. [3] [4]

Единственное, что действительно нужно учитывать, — это сколько кокосового масла вы потребляете. Не стоит добавлять слишком много этого масла, так как оно может иметь нежелательное слабительное действие или эффект увеличения веса из-за его различных свойств и компонентов.Начните с небольшого количества, независимо от того, как вы его потребляете, а затем постепенно увеличивайте количество, которое вы едите, когда поймете, как реагирует ваше тело. Для большинства взрослых безопасно потреблять от 2 до 4 столовых ложек в день, но начните с малого, примерно с 1-2 чайных ложек, а затем постепенно увеличивайте потребление. Кроме того, прежде чем добавлять это мощное масло в свой рацион, поговорите со своим диетологом или медицинским работником, чтобы убедиться, что это разумный выбор с учетом других состояний или проблем со здоровьем.

Полезно ли кокосовое масло для похудания?

Исследования показали, что кокосовое масло способно помочь похудеть за счет увеличения скорости метаболизма, подавления аппетита и прямого преобразования в энергию, а не в виде хранения в виде жира.В целом эти характеристики кажутся очень полезными для похудания, когда для этих целей используется соответствующее количество кокосового масла. Жирные кислоты со средней длиной цепи, содержащиеся в кокосовом масле (каприновая кислота, каприловая кислота и лауриновая кислота), перерабатываются непосредственно в печени и превращаются в полезную энергию.

Кроме того, кетоны, высвобождаемые во время этого преобразования, стимулируют обмен веществ в организме, что приводит к более эффективному сжиганию жира, даже в пассивном состоянии, на 120 калорий в день больше.Также было проведено множество исследований, связывающих жирные кислоты со средней длиной цепи с более низким уровнем жировой ткани, часто в животе, что не обязательно приводит к потере веса, но может помочь сбалансировать уровень холестерина в правильном направлении, что означает повышение уровня холестерина ЛПВП. (хорошо) и меньше холестерина ЛПНП (плохо). [5]

Что касается подавления аппетита, то считается, что метаболические эффекты жирных кислот со средней длиной цепи подавляют потребность в большем количестве пустых калорий, обеспечивая достаточную энергию и чувство сытости, тем самым сокращая количество перекусов между приемами пищи и в целом. снижение потребности организма в калориях в течение дня.

Побочные эффекты от употребления кокосового масла

Некоторые из побочных эффектов от употребления кокосового масла включают увеличение веса, проблемы с кишечником, повышение уровня холестерина и аллергические реакции. Однако многие из этих побочных эффектов возникают, когда кокосовое масло не употребляется в надлежащих количествах или теми, кому вообще не следует употреблять кокосовое масло.

Кокосовое масло богато калориями и жирами, поэтому чрезмерное потребление увеличит ежедневное количество калорий и может привести к увеличению веса.То же самое верно и в отношении вашего уровня холестерина, если масло потребляется в больших количествах или в рамках диеты, которая не является хорошо сбалансированной в других областях. Те, кто страдает ожирением или высоким уровнем холестерина, могут принести больше вреда, чем пользы, если начнут использовать это масло в больших количествах. [6]

Что касается кишечного расстройства, это масло действует как слабительное, поэтому при употреблении или употреблении слишком большого количества оно может вызвать диарею и дискомфорт. Вот почему сторонники этого масла предлагают начинать с низких доз и работать до комфортного уровня, при котором пользователи ощущают положительный эффект без отрицательных побочных эффектов.

Наконец, аллергические реакции могут возникнуть у людей с чувствительностью к кокосам; эта аллергия встречается относительно редко, но может возникать как при местном применении, так и при пероральном приеме. Лучше всего протестировать небольшое количество на коже или в своем рационе и контролировать реакцию своего тела, прежде чем добавлять значительные количества в свой режим здоровья. Кроме того, вы можете поговорить со своим врачом или аллергологом, прежде чем использовать кокосовое масло, и они подскажут, подходите ли вы для этого в целом полезного вещества. [7]

Как безопасно использовать кокосовое масло для похудания

Содержание [Скрыть] [Показать]

Один из ключей к успешной и продолжительной потере веса — обеспечить стабильный уровень сахара в крови, чтобы избежать любых резких подъемов и падений. Из-за скачков и падений инсулина вы падаете с фургона и мчитесь к проходу с нездоровой пищей в супермаркете или к огромному пакету чипсов в кладовой.

Кокосовое масло, 4 средства для снижения веса

Как лучше всего стабилизировать уровень сахара в крови в течение длительного времени и между приемами пищи? Ответ — конечно же, регулярное употребление полезных, насыщающих и питательных жиров! Кокосовое масло для похудения — оптимальный жир для этой цели.Лучшее из лучших в этой категории — органическое кокосовое масло первого отжима.

Еженедельный бесплатный информационный бюллетень + отчет о секретах сильного иммунитета

Кокосовое масло столь эффективно для похудения, а также для постоянного поддержания веса объясняется четырьмя причинами. Во-первых, изобилие здоровых среднецепочечных насыщенных жирных кислот (масла MCT) ускоряет обмен веществ для получения немедленной энергии. Самая известная из них — лауриновая кислота.

Некоторые исследования показывают, что он также поддерживает функцию щитовидной железы.Сильная щитовидная железа необходима для достижения здорового веса.

MCT не хранятся в виде жира в организме

В качестве бонуса, MCT в кокосовом масле не превращаются в накопленный жир, как это иногда бывает с мононенасыщенными жирными кислотами с более длинной цепью. Следовательно, остерегайтесь мошенничества, которое продвигает промышленные масла, такие как диета с сафлоровым маслом CLA, для похудения. Подробнее об этом ниже.

Наконец, кокосовое масло обладает сильными противогрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами, что препятствует патогенам в кишечнике от узурпации роли, которую в идеале выполняют пробиотики.Исследования показали, что у худых людей кишечная микробиома более разнообразна и полезна, чем у людей с избыточным весом и ожирением. Следовательно, использование кокосового масла может помочь изменить микробный баланс к лучшему в долгосрочной перспективе.

В странах, которые потребляют большое количество кокосового и кокосового масла в своем рационе, например, на Филиппинах, в Индии и на островах Тихого океана, значительно меньше случаев сердечных заболеваний и ожирения. Эти убедительные антропологические данные явно опровергают любую клеветническую кампанию против этого удивительно полезного масла! Извините, Американская кардиологическая ассоциация.Когда дело доходит до кокосового масла, вы совершенно не заметили!

Супермодели уже употребляют кокосовое масло для похудания. Австралийская супермодель Миранда Керр годами использует кокосовое масло для поддержания своей завидной фигуры и без него никуда не денется!

Почему кокосовое масло помогает похудеть ЛУЧШЕ, чем оливковое масло

Тем, кто хочет похудеть, следует ограничить или полностью отказаться от оливкового масла!

Это удивительно для многих людей, поскольку оливковое масло, как правило, является первым «полезным маслом», о котором они думают, из-за того, что это средиземноморское масло активно продвигается врачами и диетологами.

На самом деле, исследование 1994 года, опубликованное в журнале The Lancet , отметило, что жирная кислота, наиболее часто встречающаяся в жировых отложениях, была мононенасыщенными жирами, такими как те, которые содержатся в больших количествах в оливковом масле!

Может быть, поэтому жители средиземноморских стран так часто набирают вес в среднем возрасте?

Выбирая жир для ускорения похудания, лучше всего ограничить использование оливкового масла и других преимущественно мононенасыщенных (омега-9) жиров. Популярные примеры включают арахисовое масло и масло авокадо.Не забудьте также избегать масла канолы, которое обычно является ГМО в дополнение к увеличению веса.

Кокосовое масло для похудения — лучший выбор!

Как использовать кокосовое масло для похудения

Кокосовое масло естественным образом затвердевает при 76 F / 24 C, поэтому перед употреблением его лучше всего разжижить в горячей воде в качестве средства для похудания. Его не следует путать с нерафинированным какао-маслом, другим полезным для здоровья жиром, который выглядит похожим и твердым при комнатной температуре.

За двадцать минут до еды — лучшее время для приема кокосового масла , так как оно значительно снизит аппетит, поможет вам быстрее насытиться и удовлетвориться небольшими порциями.

Для разжижения смешайте 1-2 TBL кокосового масла в кружке и добавьте горячую воду, костный бульон или травяной чай (НЕ пуленепробиваемый кофе!). Перемешайте, чтобы растопить, и выпейте. Используйте следующие рекомендации, чтобы определить, сколько масла нужно употреблять перед каждым приемом пищи:

  • 90-130 фунтов, используйте 1 TBL кокосового масла перед каждым приемом пищи, всего 3 TBL в день.
  • 131-180 фунтов, используйте 1,5 TBL кокосового масла перед каждым приемом пищи, всего 4,5 TBL в день.
  • Более 180 фунтов, используйте 2 TBL кокосового масла перед каждым приемом пищи, всего 6 TBL в день.

Как вариант, вы можете просто съесть кокосовое масло и дать ему раствориться во рту в течение нескольких секунд, прежде чем проглотить. Если вы заинтересованы в приеме капсул кокосового масла вместо масла с ложки для похудения, в связанной статье подробно рассказывается, сколько принимать и насколько эффективен этот подход.

* Если вы обнаружите, что сначала от кокосового масла вас немного тошнит, попробуйте использовать травяные настойки (этот бренд превосходен) в качестве недорогого средства, которое поможет вашей печени и желчному пузырю приспособиться.

Гамма-линоленовая кислота усиливает потерю веса кокосового масла

Имейте в виду, что гамма-линоленовая кислота (GLA) — еще один важный жир, необходимый для оптимальной и устойчивой потери веса. Обязательно включайте его в свои усилия по снижению веса с кокосовым маслом!

GLA облегчает процесс смывания жира, ускоряя метаболизм, как кокосовое масло.Но он делает это совсем по-другому. GLA стимулирует внутренний «бурый жир». Это тип жира, который обычно неактивен у людей с избыточным весом. Бурый жир также более распространен среди молодых людей и женщин. По мере снижения индекса массы тела (ИМТ) уровень метаболически активного бурого жира увеличивается. Используйте свой бурый жир в своих интересах, дамы!

GLA в основном содержится в мясных субпродуктах. В результате, если вы не едите регулярно печень или сердце, лучше принимать их в качестве добавок. Хорошая новость в том, что вам нужны только небольшие суммы.В сочетании с ежедневными дозами кокосового масла вы достигнете наиболее эффективных результатов похудания.

Лучшая добавка GLA — это капсулы с маслом черной смородины. Масло черной смородины содержит достаточный уровень ГЛК. Кроме того, оно переносится лучше, чем масло огуречника, и не обладает эстрогенными свойствами, как масло примулы вечерней. Наконец, он имеет лучший общий профиль жирных кислот среди всех добавок GLA.

Еще одна идея, помогающая похудеть, — рассмотреть возможность сочетания приема кокосового масла с голоданием на костном бульоне пару дней в неделю.

Лучшее кокосовое масло для похудания

Имейте в виду, что не все кокосовое масло одинаково подходит для похудения!

Хотя кокосовое масло очень устойчиво к тепловым повреждениям, для его извлечения часто используются растворители, поэтому получение высококачественного масла от уважаемой компании имеет первостепенное значение, чтобы избежать каких-либо химических остатков.

Использование только органического кокосового масла первого отжима в терапевтических целях для похудания — хорошая идея, так как все деликатные питательные микроэлементы в масле будут сохранены, и никакие химические вещества не будут использоваться при обработке.

Чтобы проверить источники кокосового масла, которым я доверяю и которые прошли проверку на качество, обязательно ознакомьтесь с моим списком покупок для здорового питания.

Список литературы

Ешьте жир, теряйте жир
Влияние кокосового масла на уровень холестерина в сыворотке и уровни ЛПВП, доктор Мэри Эниг

Дополнительная информация

Диета Харкомба: может ли настоящая еда снизить реальный вес?
Кето-диета
Как применять высокое содержание жиров и низкое содержание углеводов для похудения
Диета Дюкана
Когда кокосовое масло может вам не подойти
Предупреждение о масле MCT
Кокосовое масло в Costco

FSHN17-1 / FS289: Кокосовое масло: полезный для сердца жир?

Венди М. Ганс и Гейл П. А. Кауэлл 2

Вы, вероятно, видели или слышали заявления в социальных сетях или даже ток-шоу с медицинскими работниками о пользе кокосового масла для здоровья. Такие утверждения, как «Кокосовое масло снижает уровень холестерина!» или «Кокосовое масло лечит гипертонию!» достаточно, чтобы заинтересовать любого потребителя, ищущего быстрое лекарство от этих проблем со здоровьем. Кроме того, кокосовое масло продается повсюду — от местного продуктового магазина до аптеки на углу. Но каковы доказательства этих заявлений о пользе для здоровья? Есть ли польза для здоровья кокосового масла? Читайте дальше, чтобы узнать больше о кокосовом масле и о том, как оно может повлиять на здоровье сердца.

Рисунок 1.
Предоставлено: Magone / iStockphoto.

Кокос

Кокос — тропический фрукт, который выращивают на кокосовых пальмах. Кокос имеет множество применений. Например, его часто используют из-за съедобной мякоти и прохладной освежающей кокосовой воды. На самом деле, популярный способ утолить жажду в местах, где много кокосов, — это просто отрезать верхушку и вставить соломинку. Кокосовую воду также можно использовать для приготовления популярного напитка для взрослых — коко фри.Свежие и сушеные формы мякоти кокоса или «кокосового мяса» можно есть как есть, так и приготовленные. Кокосовое мясо особенно популярно во многих блюдах Юго-Восточной Азии. Кроме того, жир, содержащийся в кокосовом мясе, может быть извлечен для производства кокосового масла. Кокосовое масло можно использовать в кулинарии и в производстве шампуней, мыла, лосьонов, косметики и парфюмерии.

Кокосовое масло

Большая часть кокосового масла производится в Индонезии, на Филиппинах и в Индии.Кокосовое масло извлекается с использованием тепла, давления и / или химических растворителей. В зависимости от метода (ов) экстракции конечный продукт может быть помечен как первичный, очищенный или гидрогенизированный, как указано ниже.

  • Кокосовое масло первого отжима производится из свежих зрелых кокосовых орехов, которые подвергаются механическому прессованию для отделения масла от мяса. Это кокосовое масло с наименьшей степенью очистки. Кокосовое масло первого отжима производится с использованием тепла или без него и не содержит химических растворителей и отбеливающих или дезодорирующих агентов (Villarino, Dy, and Lizada 2007.). Кокосовое масло первого отжима сохраняет аромат и вкус кокоса.

  • Очищенное кокосовое масло начинается с процесса, аналогичного тому, который используется для производства кокосового масла первого отжима, но с последующими дополнительными методами обработки, включая рафинирование, отбеливание и дезодорирование. Отбеливание обычно не требует использования химикатов; скорее, для удаления примесей используется отбеливающая глина, после чего масло дезодорируется путем нагревания паром до 405–475 градусов по Фаренгейту. Дезодорирование удаляет большую часть кокосового аромата и вкуса из кокосового масла.Рафинированное кокосовое масло также имеет более высокую температуру дымления, что делает его хорошим вариантом для приготовления при более высоких температурах (Marina, Man, and Amin 2009).

  • Гидрогенизированное кокосовое масло иногда используется в качестве ингредиента для готовых к хранению сладостей и выпечки, но в США оно редко продается в супермаркетах. Частичная гидрогенизация масла приводит к образованию некоторых насыщенных и трансжиров. Лучше избегать этой формы кокосового масла из-за вредного воздействия на здоровье, связанного с транс- и насыщенными жирами.

Когда дело доходит до кулинарии, рафинированное кокосовое масло имеет преимущество перед большинством других масел, поскольку его можно нагревать до более высоких температур (до 450 ° F) без повреждения (Srivastava et al. 2010; Fullana, Carbonell-Barrachina, and Сидху 2004). Однако кокосовое масло следует использовать только для одноразового мелкого жарения. Канцерогенные вещества могут образовываться, если кокосовое масло многократно использовать для жарки во фритюре (Srivastava et al. 2010). Кокосовое масло первого отжима можно использовать в таких рецептах, как кокосовый рис или выпеченный хлеб, чтобы добавить мягкий кокосовый аромат. Однако помните, что точка дымления кокосового масла первого отжима ниже, чем точка дымления рафинированного кокосового масла, поэтому рафинированное масло является лучшим выбором при использовании кокосового масла для жареной пищи.

Сколько и какого жира содержится в кокосовом масле?

Одна столовая ложка кокосового масла содержит 14 граммов жиров, из которых 12 граммов — насыщенные жиры (USDA 2017). Это означает, что около 86% общего содержания жира в кокосовом масле приходится на насыщенные жиры. Для сравнения, оливковое масло и сливочное масло содержат 14% и 64% насыщенных жиров соответственно (USDA n.д.).

Фигура 2.
Кредит: Екатерина79 / iStockphoto

Взгляд на кокосовое масло и здоровье сердца

Поскольку кокосовое масло становится все более и более популярным, существует обеспокоенность по поводу повышенного потребления насыщенных жиров, связанного с употреблением этого продукта. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует диету, состоящую из 5-6% калорий из насыщенных жиров. Например, если вы придерживаетесь диеты, состоящей из 2000 калорий в день, то не более 120 из этих калорий должны поступать из насыщенных жиров.Это составляет около 13 граммов насыщенных жиров в день или чуть больше количества, содержащегося в одной столовой ложке кокосового масла (American Heart Association, 2016).

Но разве жир в кокосовом масле не должен быть здоровым?

Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим некоторые факты о жирах. Жиры состоят из цепочек молекул углерода различной длины. Жиры с длиной цепи от 6 до 12 атомов углерода называются триглицеридами со средней длиной цепи (МСТ). Жиры с длиной цепи из 14 атомов углерода и более называются длинноцепочечными триглицеридами (LCT).МСТ перевариваются, абсорбируются и обрабатываются организмом иначе, чем ЛСТ. Предлагаемые преимущества кокосового масла часто объясняются количеством MCT, которое составляет около 64% ​​от общего количества жира в кокосовом масле.

Исследования показывают благоприятные результаты при использовании масла MCT для лечения определенных состояний и содействия снижению веса, несмотря на высокое содержание в нем насыщенных жиров (St-Onge and Jones 2002; Lei et al. 2004; Stubbs and Harbron 1996). Однако профиль жирных кислот кокосового масла отличается от профиля MCT, использованного в этих исследованиях.Большинство MCT в кокосовом масле получают из лауриновой кислоты. Несмотря на то, что лауриновая кислота классифицируется как MCT, она действует больше как LCT, чем MCT, и поэтому не имеет такого же эффекта, как более короткие MCT (Denk and Grundy, 1992). Поскольку лауриновая кислота ведет себя как LCT, она может приводить к увеличению холестерина ЛПНП, что аналогично результатам, наблюдаемым при употреблении в пищу других типов насыщенных жиров (Cox et al. 1994).

Высокий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) в крови является фактором риска сердечных заболеваний.Недавний обзор исследований, в которых сравнивали влияние потребления кокосового масла с другими растительными маслами (например, сафлоровым маслом, кукурузным маслом, оливковым маслом первого отжима, маслом канолы), показал, что потребление кокосового масла значительно увеличивает холестерин ЛПНП более чем на 10 мг / дл и ЛПВП (хороший) холестерин на 4,00 мг / дл по сравнению с другими маслами (Neelakantan et al. 2020). Другой обзор исследований, оценивающих влияние потребления кокосового масла, показал, что кокосовое масло значительно повышает уровень холестерина ЛПНП по сравнению с другими растительными маслами, но снижает его по сравнению с животными жирами; однако он также значительно увеличивает уровень ЛПВП по сравнению как с растительным маслом, так и с животным жиром (Teng et al.2019). Кроме того, исследования, посвященные моделям питания и состоянию здоровья среди населения в южной части Тихого океана, где кокос в основном употребляется в таких формах, как кокосовая мякоть и свежие кокосовые сливки, показали, что употребление кокоса не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье сердца. Это не означает, что вы должны дать кокосовому маслу зеленый свет, потому что есть несколько важных моментов, которые следует учитывать. Во-первых, население южной части Тихого океана, как правило, ест кокосовую мякоть или выжатые кокосовые сливки, а не кокосовое масло.Кроме того, традиционная диета населения южной части Тихого океана характеризуется очень низким потреблением сахара и обработанных пищевых продуктов, при этом большая часть их калорий поступает из рыбы, свежих фруктов и овощей, а также продуктов, богатых клетчаткой. соответствует тому, что рекомендуется для здоровья сердца и сильно отличается от типичной западной диеты (Stanhope, Sampson, and Prior, 1981; Eyres et al., 2016). Следовательно, эти результаты не могут быть напрямую связаны с употреблением кокоса, а могут быть результатом их общего режима питания и образа жизни.

Существует очень мало исследований кокосового масла и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний на людях, но имеющиеся данные не подтверждают использование кокосового масла для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний (Eyres et al., 2016). Потребление кокосового масла не улучшило уровень глюкозы в крови, воспаление и ожирение по сравнению с другими растительными маслами. Основываясь на обзоре исследования, Национальная липидная ассоциация предполагает, что, если кокосовое масло будет использоваться как часть ежедневного плана питания, его следует употреблять в ограниченных количествах, которые соответствуют рекомендациям по потреблению насыщенных жиров, упомянутым ранее (Jaxobson et al. al.2015). Рекомендации по составлению здорового питания можно найти в Рекомендациях по питанию для американцев, 2015 г. (Office of Disease Prevention and Health Promotion 2015). Рекомендуемые схемы питания, способствующие здоровому питанию, включают схему здорового питания в США, здоровую средиземноморскую схему питания и здоровую вегетарианскую схему питания.

Щелкните по ссылкам ниже, чтобы просмотреть различные режимы питания:

Схема здорового питания в американском стиле: https: // health.правительство / диетические рекомендации / 2015 / руководящие принципы / приложение-3/

Схема здорового питания в средиземноморском стиле: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-4/

Схема здорового вегетарианского питания: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-5/

Куда мы идем отсюда?

Поскольку кокосовое масло становится все более популярным в западной диете, важно помнить о текущих исследованиях. Большинство исследований, используемых для утверждения о благотворном влиянии кокосового масла, проводились среди людей, придерживающихся диеты, отличной от западной, и основывались на потреблении кокосовых продуктов, отличных от кокосового масла.Пока не появятся дополнительные исследования об общем влиянии кокосового масла на здоровье, лучше всего получать большую часть жиров из ненасыщенных источников. Источники моно- и полиненасыщенных жиров, которые оказывают более благоприятное влияние на уровень холестерина в крови, перечислены ниже (American Heart Association 2017). Также важно убедиться, что вы потребляете достаточно жирных кислот омега-3, которые в основном содержатся в холодноводной рыбе и растительных источниках, таких как льняное семя, грецкие орехи и семена подсолнечника (American Heart Association 2017; Mayo Clinic 2017).

Источники мононенасыщенных жиров:

  • Масла (оливковое, кунжутное, арахисовое)

  • Авокадо

  • Арахисовое масло

  • Орехи (миндаль, фундук, пекан)

  • Семена (тыква, кунжут)

Источники полиненасыщенных жиров:

  • Масла (соевое масло, кукурузное масло, подсолнечное масло)

  • Орехи (грецкие)

  • Семена (семена подсолнечника, льняное семя)

  • Рыба (лосось, сельдь, форель, тунец, сардины, анчоусы, гребешки) (American Heart Association 2017; Mayo Clinic 2017; HSPH Harvard 2015)

Если вы потребляете кокосовое масло, убедитесь, что оно потребляется в умеренных количествах, и помните о текущих рекомендациях Американской кардиологической ассоциации по потреблению насыщенных жиров. Кроме того, продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как кокосовое масло, следует употреблять только в сочетании с общей схемой здорового питания, которая отражает схему здорового питания в США, схему питания здорового средиземноморского стиля или схему здорового вегетарианского питания, как рекомендовано в Рекомендации по питанию для американцев, 2015 г. В противном случае сочетание насыщенных жиров из кокосового масла с нездоровой диетой может отрицательно сказаться на здоровье сердца.

Список литературы

Американская кардиологическая ассоциация.2015. «Насыщенные жиры». На 17 июня 2020 г.

Американская кардиологическая ассоциация. 2016. «Полиненасыщенные жиры». На 17 июня 2020 г.

Денке, М.А., и С.М. Гранди. 1992. «Сравнение эффектов лауриновой кислоты и пальмитиновой кислоты на липиды и липопротеины плазмы».» Американский журнал клинического питания 56: 895–898. Https://doi.org/10.1093/ajcn/56.5.895

Эйрес, Л. , М. Ф. Эйрс, А. Чизолм и Р. К. Браун. 2016. «Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей». Обзоры питания 74 (4): 267–280. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuw002

А. Фуллана, А. А. Карбонелл-Баррачина и С. Сидху. 2004. «Сравнение летучих альдегидов, присутствующих в кулинарных парах оливкового, оливкового и канолового масел первого отжима».» Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 52 (16): 5207–5214. Https://doi.org/10.1021/jf035241f

HSPH Гарвард. 2015. «Виды жиров». Источник питания. По состоянию на 17 июня 2020 г. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/types-of-fat/

Джейкобсон, Т. А., К. К. Маки и К. Э. Оррингер. 2015. «Рекомендации Национальной липидной ассоциации по ориентированному на пациента лечению дислипидемии: Часть 2». Журнал клинической липидологии . 9 (6, Приложение): S1 – S122.e1 https://doi.org/10.1016/j.jacl.2015.09.002

Lei, T., W. Xie, J. Han, B. E. Corkey, J. A. Hamilton, W. Guo. 2004. «Жирные кислоты со средней длиной цепи ослабляют липолиз, стимулированный агонистами, имитируя эффекты голодания». Исследование ожирения 12 (4): 599–611. https://doi.org/10.1038/oby.2004.69

Марина А., Мэн Ю.С., Амин И. 2009. «Кокосовое масло первого отжима: новые функциональные пищевые масла». Тенденции в пищевой науке и технологиях 20 (10): 481–487.https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.06.003

Клиника Мэйо. нет данных Питание и здоровое питание. «Диетические жиры: знайте, какие типы выбрать». По состоянию на 17 июня 2020 г. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550.

Neelakantan, N. J. Y. Hoong Seah и R. M. van Dam. 2020. «Влияние потребления кокосового масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний». Тираж 141 (10): 803–814. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.119.043052

Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья. 2015. «Приложение 4. Модели питания Министерства сельского хозяйства США: Здоровая структура питания в средиземноморском стиле». В Рекомендации по питанию для американцев, 2015–2020 гг., Восьмое издание . По состоянию на 17 июня 2020 г. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-4/

Шривастава С., М. Сингх, Дж. Джордж, К. Бхуи, А. М. Саксена и Ю. Шукла. 2010. «Генотоксические и канцерогенные риски, связанные с диетическим потреблением многократно подогреваемого кокосового масла.» Британский журнал питания 104 (09): 1343–1352. Https://doi.org/10.1017/s0007114510002229

Стэнхоуп, Дж. М., В. М. Сэмпсон и И. А. Прайор. 1981. «Исследование мигрантов с острова Токелау: концентрации липидов в сыворотке крови в двух средах». Журнал хронических болезней 34 (2–3): 45–55. https://doi.org/10.1016/0021-9681(81)-3

Сент-Онж, М., и П. Дж. Х. Джонс. 2002. «Физиологические эффекты триглицеридов со средней длиной цепи: потенциальные агенты в профилактике ожирения». « Journal of Nutrition 132 (3): 329–332. Https://doi.org/10.1093/jn/132.3.329

Стаббс Р. Дж. И К. Дж. Харброн. 1996. «Скрытое манипулирование соотношением триглицеридов со средней и длинной цепью в изоэнергетически плотных диетах: влияние на потребление пищи у мужчин, питающихся Ad Libitum». Международный журнал ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ 20 (5): 435–444. https://europepmc.org/article/med/8696422

Teng, M. Y. J. Zhao, A. L. Khoo, T. Cheng Yeo, Q.Вэй Юн и Б. Пэн Лим. 2019. «Влияние потребления кокосового масла на здоровье сердечно-сосудистой системы: систематический обзор и метаанализ». Обзоры питания 78 (3): 249–259, https://doi.org/10.1093/nutrit/nuz074

Министерство сельского хозяйства США (USDA). 2017. «Органическое кокосовое масло первого отжима». По состоянию на 17 июня 2020 г. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/31783?manu=&fgcd=&ds=

Министерство сельского хозяйства США (USDA). нет данных FoodData Central.По состоянию на 17 июня 2020 г. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

Вильярино, Б. Дж., Л. М. Дай и М. К. С. Лизада. 2007. «Описательная сенсорная оценка кокосового масла первого отжима и рафинированного, отбеленного и дезодорированного кокосового масла». Пищевая наука и технологии 40 (2): 193–199. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.11.007

10 полезных свойств кокосового масла первого отжима, о которых вам нужно знать

Этот пост: преимущества кокосового масла первого отжима, о которых должна знать каждая женщина.

Дамы, этот пост для вас:

Польза кокосового масла первого отжима для здоровья просто потрясающая.

Возможно, вы уже знакомы с некоторыми из этих способов: например, здоровье волос, кожи и ногтей.

Но знаете ли вы, что кокосовое масло может принести пользу вашему организму множеством и многими способами — как внутренне, так и внешне?

Но что такое кокосовое масло первого отжима?

Термин «кокосовое масло первого отжима» (или VCO) относится к процессу сбора и очистки масла, или, в данном случае, нерафинированного .

Проще говоря, кокосовое масло первого отжима — это чистое , холодное прессованное кокосовое нерафинированное масло .

Преимущества кокосового масла первого отжима по сравнению с рафинированным кокосовым маслом включают:

  • лучший вкус + аромат (рафинированное кокосовое масло лучше для жарки, так как оно не имеет вкуса)
  • VCO содержит большое количество витамина E (что делает его идеальным для волос на коже)
  • с высоким содержанием антиоксидантов
  • с высоким содержанием средней цепи жирные кислоты

Кокосовое масло первого отжима — фантастическая добавка для здоровья , особенно для женщин.

То же самое, что многие из вас, вероятно, используют на кухне: органическое кокосовое масло первого отжима холодного отжима, подобное этому, на самом деле является живительным источником питательных веществ.

Как взять VCO в качестве дополнения

Наш врач-натуропат рекомендует от двух до трех столовых ложек органического кокосового масла в качестве суточной дозы для взрослого (меньше для ребенка).

Я взял кокосовое масло прямо с ложки, но мне трудно избавиться от маслянистой текстуры.

Смешать его с коктейлем или растопить столовую ложку или две в чашке горячего чая, мне больше по душе.

Где купить VCO

Я предпочитаю органическое кокосовое масло первого отжима Skinny и Co . Пользуюсь их маслом + продукты уже много лет + качество всегда на высшем уровне.

Чтобы получить органическую добавку с кокосовым маслом, я покупаю Skinny Coconut Oil в банке на 32 унции. Это натуральное органическое кокосовое масло холодного отжима без ароматизаторов + хранится в течение нескольких месяцев.

Что касается товаров для здоровья и красоты, мои девочки + я — большие поклонники линии по уходу за кожей с кокосовым маслом The Skinny. Моим личным фаворитом от этой компании является масло-тянущий продукт (особенно мне нравятся отдельные пакеты). Кокосовое масло с добавлением мяты просто потрясающее!

Вы можете проверить Skinny & Co.

Для приготовления я покупаю натуральное кокосовое масло Nutiva (для жарки, выпечки и т. Д.) + Органическое пальмовое масло Nutiva (для корок для пирогов и т. Д.).

Итог: Преимущества приема кокосового масла первого отжима стоят затраченных усилий!

Давайте посмотрим на 10 из этих основных преимуществ для здоровья.

VCO Преимущества для здоровья

Я почерпнул следующую и другие сведения из книги Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!

1. Кокосовое масло может повысить обмен веществ в организме и способствовать снижению веса.

Можем ли мы все сказать: Аллилуйя ?!

В прошлом многие из нас увлекались диетой с низким содержанием жиров, но наука и питание говорят нам о другом.

На самом деле, когда мы лишаем организм хороших жиров (а кокосовое масло — хороший жир), мы подавляем способность организма усваивать ключевые витамины (например, A, D, E и K), поддерживая надлежащий метаболический баланс. , и израсходовать жир вместо того, чтобы накапливать его.

Полиненасыщенные жиры (например, растительные масла и маргарин) фактически способствуют увеличению веса .

Не знаю, как вы, но меня не интересует мое тело , накапливающее жира!

Одним из главных преимуществ кокосового масла первого отжима является то, что оно является самым богатым природным источником жирных кислот / триглицеридов со средней длиной цепи (также известных как MCT).

Исследователи обнаружили, что МСТ используются организмом для получения энергии и быстро сжигаются (подумайте, пока, калории и жир), в отличие от полиненасыщенных жиров, которые накапливаются в организме.

Исследования указывают на тот факт, что регулярное употребление кокосового масла первого отжима может уменьшить тягу к еде, повысить уровень энергии и помочь снизить уровень абдоминального жира.

Кто-нибудь хочет прямо сейчас попробовать столовую ложку?

2. Кокосовое масло обогащает грудное молоко.

Грудное вскармливание далось мне тяжело, а мои дети были маленькими — , так что это было хорошей новостью для меня, как молодой мамы.

MCT (помните те жирные кислоты со средней длиной цепи, , хорошие жиры?), Содержащиеся в кокосовом масле, аналогичны жирам, содержащимся в грудном молоке, и обладают аналогичным нутрицевтическим действием.

Потребление кокосового масла первого отжима может обогатить грудное молоко за счет повышения содержания в нем жира или липидов.

Пособия для здоровья грудных детей могут включать

  • улучшение набора веса у детей с низким весом
  • усиление развития мозга
  • -более сильный иммунитет

3. Кокосовое масло является мощным природным антибиотиком.

Сегодня многие штаммы бактерий становятся устойчивыми к антибиотикам, и антибиотики, как правило, неэффективны при лечении вирусных инфекций.

Хорошая новость: противовирусные, антибактериальные и противогрибковые свойства МСТ, обнаруженные в кокосовом масле, очень эффективны против болезней и инфекций. (исследователи знают это с 1960-х годов).

Помимо грудного молока матери, кокосовое масло является самым богатым источником лауриновой кислоты и ССТ.

Когда лауриновая кислота потребляется с пищей, она образует моноглицерид, называемый монолаурин, который, как было показано, уничтожает бактерии, грибки и вирусы.

Наша семья лично использовала органическое кокосовое масло первого отжима в качестве природного антибиотика с хорошими результатами.

4. Кокосовое масло оказывает существенное влияние на уровень сахара в крови.

Это отличная новость, если вы боретесь с гипогликемией или диабетом.

Кокосовое масло помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает секрецию инсулина.

Он также способствует эффективному использованию глюкозы в крови, тем самым предотвращая и / или лечя диабет.

Некоторым кажется, что кокосовое масло оказывает прямое влияние на уровень сахара в крови. У других может снизиться тяга к пище, повышающей уровень сахара в крови.

В любом случае, согласно отчетам, кокосовое масло является большим благословением для людей с проблемами сахара в крови.

Исследования, проведенные в таких странах, как Индия и острова южной части Тихого океана (где кокосовое масло первого отжима традиционно потребляется в больших количествах), показали повышенный уровень диабета (и других западных болезней), когда полиненасыщенные растительные масла с высокой степенью обработки становятся обычным явлением в диета.

Давайте останемся на кокосовом масле, не так ли?

5. Кокосовое масло борется с Candida (дрожжи)

Грибковые инфекции — большая проблема для многих женщин в западном мире.

Наша диета играет огромную роль в проблеме кандидоза, и наша диета также может играть ведущую роль в лечении и профилактике кандидозных заболеваний.

Опять же, research на стороне кокосового масла.

Исследования показывают, что жирные кислоты со средней длиной цепи (МТС) в кокосовом масле (а именно, каприловая кислота, каприновая кислота и лауриновая кислота) работают вместе, чтобы убить Candida albicans (неприятные бактерии, вызывающие дрожжевые инфекции).

Книга

Кокосовое масло первого отжима, предлагает 5-этапный план по избавлению от Candida:
  1. Медленно увеличивайте количество до 3,5 столовых ложек органического кокосового масла первого отжима в день.
  2. Добавьте в свой рацион ферментированные продукты (например, кефир, чайный гриб, домашний йогурт и т. Д.).
  3. По возможности исключите сахар и простые углеводы (хлеб, макаронные изделия и т. Д.).
  4. Когда ваша система привыкнет к кокосовому маслу, начните принимать 15-дневную добавку от грибков от Garden of Life.
  5. Продолжайте принимать добавки Primal Defense в максимальной дозировке в течение не менее шести месяцев.

Я лично боролся с Candida самым серьезным образом, и я свидетельствую о том, что кокосовое масло — мощное оружие против дрожжей.

-> Отметьте этот пост : Как вылечить Candida естественным и постоянным способом.

6. Кокосовое масло может помочь предотвратить остеопороз.

Остеопороз — это заболевание костей, и женщин имеют в четыре раза больше шансов заболеть этим заболеванием, чем мужчины.

На самом деле, по оценкам Национального фонда остеопороза (NOF), около женщин в Соединенных Штатах Америки страдают от восьми миллионов остеопорозом.

Ура!

Факторы, такие как беременность , старение , дефицит кальция и семейный анамнез остеопороза повышают риск заболевания.

Рекомендуемые профилактические меры включают в себя достаточное потребление кальция (органические молочные продукты и растительный кальций — два отличных ресурса), получение достаточного количества витамина D (солнечного света!), Здоровое питание и активный образ жизни.

Итак, как кокосовое масло может помочь предотвратить остеопороз?

Кокосовое масло улучшает способность нашего тела усваивать важные минералы, такие как кальций и магний, которые необходимы для развития костей.

Еще одно из преимуществ кокосового масла первого отжима.

7. Кокосовое масло отлично подходит для волос!

В Индии кокосовое масло используется в основном как кондиционер для волос.

Исследования, проведенные в этой стране, сравнивали эффективность различных масел для лечения поврежденных волос.

И к вашему сведению, я иногда использую кокосовое масло Skinny and Co в качестве несмываемого кондиционера для волос.

Я просто наношу немного кокосового масла на свои только что вымытые, подсушенные полотенцем волосы, втираю его кончиками пальцев по всей длине и даю высохнуть на воздухе.

Кокосовое масло отлично подходит для ухода за сухих волос и определения волн или локонов.

8. Кокосовое масло способствует пищеварению и заживлению кишечника.

Это еще одна хорошая новость, особенно если вы страдаете расстройствами пищеварения (я, конечно, страдаю!).

По оценкам, около 95 миллионов американцев страдают каким-либо расстройством пищеварения.

Добавление кокосового масла первого отжима в ваш рацион может иметь большое значение для облегчения расстройств пищеварения, таких как болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника, гастрит, запор и т. Д.

Как я уже говорил, кокосовое масло богато жирными кислотами со средней длиной цепи (ССТ).

MCT легко усваиваются организмом, а также способствуют усвоению других питательных веществ.

Жирные кислоты с более длинной цепью, например, содержащиеся в полиненасыщенных маслах (кукурузные, соевые и другие растительные масла), усиливают воспаление в кишечнике, и их следует избегать тем, кто страдает проблемами пищеварения.

-> Подробнее о здоровье кишечника здесь, в блоге.

9. Кокосовое масло может поддерживать здоровье щитовидной железы.

Исследования показывают, что около 13 миллионов американцев страдают от недиагностированной проблемы со щитовидной железой!

Эта статистика привлекла мое внимание, так как в моей семье есть проблемы с щитовидной железой.

Наша американская диета изобилует ингибиторами щитовидной железы , такими как соевые продукты и полиненасыщенные масла.

Одна из причин, по которой длинноцепочечные жирные кислоты в растительных маслах настолько вредны для щитовидной железы, заключается в том, что они быстро окисляются и становятся прогорклыми.

Кокосовое масло, с другой стороны, представляет собой насыщенный жир, состоящий в основном из жирных кислот со средней длиной цепи (MCT).

Известно, что эти МСТ ускоряют метаболизм, способствуют снижению веса и повышают базальную температуру тела.

Кокосовое масло не требует ферментативного стресса, как растительные масла, оно не препятствует превращению Т4 в Т3.

Глава шестая из Кокосовое масло первого отжима — это увлекательное чтение, в котором рассказывается, почему и почему кокосовое масло так легко поддерживает здоровье щитовидной железы.

10. Кокосовое масло помогает сохранить и защитить вашу кожу!

Я полагаю, что большинство женщин, по крайней мере, некоторые из тех, кто заинтересован в сохранении своей кожи (а может быть, некоторые одержимы этим!), Поэтому этот последний пункт, вероятно, применим к женщинам повсеместно.* подмигнуть *

Я очень опытен и очень легко сгораю на солнце, поэтому мне было очень интересно прочитать, что кокосовое масло может помочь предотвратить и лечить солнечные ожоги.

Кокосовое масло обладает прекрасными антиоксидантными свойствами, которые защищают кожу от повреждения свободными радикалами.

Когда он потребляется и используется местно на нашей коже, он помогает нашему организму более эффективно усваивать другие питательные вещества, такие как витамин E (еще один мощный антиоксидант, защищающий кожу).

Несколько практических способов помочь вашей коже получить пользу от кокосового масла:

  • Используйте кокосовое масло первого отжима в качестве увлажняющего крема для лица (я делаю, ежедневно!)
  • используйте натуральный дезодорант, содержащий кокосовое масло (как это)
  • используйте кокосовое масло наружно перед выходом на солнце или для лечения солнечного ожога

В прошлые выходные я провел большую часть утра, работая с дочерью в нашем саду, и в итоге у меня на руках был ужасный солнечный ожог.

Вместо того, чтобы использовать средство от солнечных ожогов (алоэ вера), я каждые несколько часов наносила на ожог кокосовое масло Skinny Co.

В течение 24 часов покраснение исчезло, и кожа не покрылась волдырями и не шелушилась!

Так как же мне есть больше кокосового масла?

После исследования и написания этого поста я очень вдохновлен на увеличение потребления кокосового масла!

Вот несколько советов о том, как есть кокосовое масло каждый день (и убедиться, что вы получаете достаточно хорошего):

  • готовить с ним (например, тушеные овощи, тосты с маслом и т. Д.)
  • есть ложкой
  • растопить немного кокосового масла в чае
  • добавить примерно столовую ложку кокосового масла в смузи
  • смешать его с ореховым маслом чтобы приготовить вкусное угощение

Это кокосовое масло, которое я принимаю в качестве добавки.Это кокосовое масло, на котором я готовлю.

Готовы попробовать Skinny & CO?

Если вы хотите получить НАИЛУЧШУЮ питательную ценность кокосового масла, выберите качественный продукт

Я лично использую Skinny & Co Coconut Oil в качестве добавки для здоровья + их Skinny personal + beauty products для ухода за кожей.

Получите скидку 25% на первую покупку в The Skinny (код не требуется)! Купить сейчас .

Твоя очередь

Какой ваш любимый способ использования кокосового масла? Напишите комментарий и расскажите мне об этом.

  • Об авторе
  • Последние сообщения

Кристи Линн — жена, мама, + современная домохозяйка. Она любит свой дом + обожает своих детей, но вот в чем дело: — это непросто быть домохозяйкой, работающей мамой или домохозяйкой любого другого типа. Найти решений для проблем, связанных с хорошей жизнью — , а затем написать об этом — это призвание + сверхдержава Кристи.Она страстно верит в то, что каждая женщина может жить хорошо, прямо там, где она есть, + с тем, что у нее есть. Нам просто нужно немного вдохновения. Говоря о вдохновении, Кристи иногда вылезает из-под стопки книг и пишет в одном из своих специализированных блогов: «Коттедж Кристи», «Просто хорошее чтение» + «Жена хорошего пастора». Хотите начать работу с Better Homemaking? Нырни прямо здесь.

24 Мантра Органик

Кокосовое масло обладает рядом преимуществ для здоровья.Известно, что он ускоряет обмен веществ в организме, снижает аппетит, тем самым способствуя снижению веса и повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП). Однако большинству людей не хватает знаний о количестве кокосового масла, которое полезно для ежедневного употребления. В конце концов, это масло; следовательно, потребление следует контролировать. В этой статье мы поговорим о том, как использовать кокосовое масло в повседневных блюдах и сколько можно употреблять в день, не нанося вреда своему здоровью.

СПОСОБЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ КОКОСОВОГО МАСЛА

Есть несколько способов употребления кокосового масла и включения его в свой рацион. Ниже приведены некоторые рецепты блюд, которые можно попробовать с кокосовым маслом.

  1. Жарение или запекание: Поскольку кокосовое масло имеет высокую температуру копчения, его можно безопасно использовать для жарки и приготовления овощей. Добавьте несколько ложек кокосового масла, и как только оно нагреется, можно жарить овощи и даже постное мясо, помешивая, чтобы приготовить потрясающие блюда.Можно покрыть овощи топленым кокосовым маслом, прежде чем добавлять приправы и обжаривать их.
  2. Приготовление шоколада: Кокосовое масло можно использовать для приготовления множества десертов и лакомств, таких как энергетические батончики, шоколадные конфеты и т. Д. Оно усиливает вкус благодаря своему отчетливому запаху и аромату. Оно действует как отличный заменитель сливочного и растительного масла, поэтому можно экспериментировать с кокосовым маслом и для выпечки. Многие люди также смешивают его с йогуртом и овсянкой из-за огромных преимуществ этого масла.
  3. Горячие и прохладные напитки: Его можно добавлять в чай, кофе и готовить восхитительные коктейли с использованием кокосового масла.Утренний кофе с кокосовым маслом или травяной чай с кокосовым маслом перед сном могут быть очень полезны для вашего здоровья. Его также добавляют в горячий шоколад, чтобы добиться отличного вкуса. Маринование мяса в кокосовом масле — еще одно фантастическое его применение.
  4. Здоровые заменители других продуктов питания: Как оказалось, кокосовое масло прекрасно заменяет различные регулярно используемые продукты. Таким образом, можно еще больше включить использование кокосового масла в свою жизнь.Его можно использовать вместо растительных масел при приготовлении пищи и вместо сливочного масла при приготовлении тостов и кексов. Более того, кокосовое масло можно использовать в качестве вегетарианского заменителя яиц в блюдах, где яйцо используется в качестве связующего вещества.

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПРИБОР КОКОСОВОГО МАСЛА

Есть множество способов включить кокосовое масло в наш рацион, чтобы улучшить его здоровье. Это замечательный ингредиент, тем не менее, у каждого хорошего есть свой набор ограничений.Две столовые ложки кокосового масла в день кажутся полезными, если вы используете их в своих обычных продуктах питания. Различные исследования пришли к выводу, что 30 мл (2 столовые ложки) в день — это оптимальное количество, которое может обогатить организм многими преимуществами, при этом снижая риск потребления калорий.

Факты о кокосовом масле — это лучший выбор? »Диетологи Австралия

Трудно игнорировать шумиху вокруг кокосового масла в средствах массовой информации и среди людей, заботящихся о своем здоровье, за последние пару лет. Считается одним из основных ингредиентов популярной «палеодиеты» и «чистого питания»; провозглашен новейшим «суперпродуктом», способствующим снижению веса; Кокосовое масло, обладающее антимикробными и противовирусными свойствами, вызвало неоднозначную дискуссию среди профессионалов здравоохранения и общественности.

Аккредитованные практикующие диетологи (APD) пытаются отделить этот факт от модного, чтобы понять, какое место кокосовое масло на самом деле занимает в нашем рационе (если ему вообще есть место!).

Что такое кокосовое масло?

Кокосовое масло извлекается из мякоти кокосового ореха, оставляя после себя клетчатку, углеводы и белок, экстрагированное масло представляет собой чистый жир.Как известно, существует много разных видов жиров. Двумя основными видами являются насыщенные жиры (нездоровые жиры, которые связаны с высоким уровнем холестерина в крови) и ненасыщенные жиры (здоровые жиры, которые могут снизить риск сердечных заболеваний). Насыщенные жиры составляют 92% кокосового масла — более высокий процент, чем сливочное масло. Насыщенные жиры имеют тенденцию повышать уровень холестерина ЛПНП (нездорового) в крови, поэтому их следует употреблять умеренно, чтобы свести к минимуму риск развития сердечных заболеваний.

Один из основных аргументов, выдвигаемых сторонниками кокосового масла, заключается в том, что насыщенные жиры в кокосовом масле ведут себя иначе, чем типичные насыщенные жиры, предотвращая любое негативное воздействие на здоровье.Судя по свидетельствам, все не так просто. Фактически, недавний отчет Американской кардиологической ассоциации, основанный на недавнем обзоре клинических испытаний, не рекомендует использовать кокосовое масло из-за его высокого содержания насыщенных жиров.

Кокосовое масло особенно богато одним из типов насыщенных жирных кислот (строительных блоков жиров), называемых лауриновой кислотой. Этот тип жирных кислот имеет тенденцию имитировать здоровые насыщенные жиры и , повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего). Это может сделать его на меньше на относительно других насыщенных жиров. Однако исследования показывают, что с потреблением кокосового масла, хотя уровень здорового холестерина ЛПВП, по-видимому, повышается, также повышается общий холестерин и нездоровый холестерин ЛПНП в крови! 1

В целом, текущие данные показывают, что кокосовое масло просто не сочетается со здоровыми ненасыщенными жирами (такими, как те, что содержатся в оливковом масле), которые уменьшают количество вредных веществ, но в то же время увеличивают количество полезных веществ.

Следует ли мне включать кокосовое масло в свой рацион?

Кокосовое масло очень калорийно! Он обеспечивает 505 кДж всего из одной столовой ложки, 92% которой состоит из насыщенных жирных кислот.В отличие от некоторых других масел, оно не содержит витаминов или полифенольных антиоксидантных соединений, подобных тем, которые содержатся в оливковом масле первого холодного отжима.

В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать выбирать кокосовое масло вместо полезных жиров, таких как оливковое или рапсовое масло. Переход на кокосовое масло может привести к менее благоприятному профилю содержания жира в крови и потенциально повысить риск ишемической болезни сердца.

Важно помнить, что для предотвращения болезней нам нужно рассматривать всю диету .Системы нашего тела сложны и требуют ряда различных питательных веществ для оптимального здоровья. Наше время лучше проводить, наслаждаясь разнообразной и полноценной диетой, состоящей из цельных продуктов, фруктов, овощей, бобовых, продуктов на основе зерна, орехов, нежирного мяса, рыбы и молочных продуктов с пониженным содержанием жира, а не сосредотачиваться на избранном наборе так называемых суперпродуктов. ‘чтобы укрепить наше здоровье. Помните, что ни один продукт не содержит всех необходимых нам питательных веществ.

DA поддерживает австралийские диетические рекомендации, разработанные Национальным советом по здравоохранению и медицинским исследованиям, в которых говорится, что австралийцы должны избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и выбирать продукты с высоким содержанием полиненасыщенных или мононенасыщенных жиров. Рекомендации были разработаны группой специалистов в области питания и медицины путем систематического обзора более 55 000 научных работ.

Советы по рецептам от аккредитованного практикующего диетолога (APD)

  • Готовьте с использованием ненасыщенных масел, таких как оливковое, авокадо и масло канолы
  • Когда рецепт требует кокосовых сливок или молока, используйте «легкие» сорта и сгущайте кукурузной мукой, если требуется более кремовая консистенция.
  • Другая альтернатива — смешать половину необходимого количества кокосовых сливок / молока со сгущенным молоком, уменьшая содержание насыщенных жиров, сохраняя при этом тонкий кокосовый аромат
  • Поэкспериментируйте с другими вкусами, попробуйте листья лайма кафир, базилик, лемонграсс или имбирь для усиления экзотического вкуса
  • Для людей, которые используют много кокосового масла в своем рационе, ограничьте количество, которое вы используете, или попробуйте смешать его с некоторыми мононенасыщенными маслами, такими как оливковое, рапсовое или авокадо.

APD могут расшифровать факт из вымысла, когда дело доходит до питания. Чтобы получить совет, адаптированный к вашим индивидуальным потребностям, APD может помочь вам принять правильные решения в отношении своего рациона на основе последних данных.

Номер ссылки

7 преимуществ кокосового масла

Знаете ли вы, что кокосовое масло — это полезный жир, который может многое предложить? В этом посте мы расскажем о семи преимуществах кокосового масла и о том, почему вам следует использовать его чаще! Вы также получите рекомендации по вкусным рецептам.

Woohoo! Это снова полезный совет недели.

Сегодня я хотел бы поговорить с вами об ингредиенте, который я использую на кухне почти каждый день. А это… кокосовое масло! Это одно из масел, которое я выбрала для чистого образа жизни.

Вы можете использовать его для жарки, запекания, обжаривания, смазывания форм для выпечки и даже для затвердевания (точно так же, как я делал это в своих чашках с арахисовым маслом из темного шоколада).

О кокосовом масле было много шума и споров. Да, это действительно насыщенный жир, НО он не работает в нашем организме так же, как другие типы насыщенных жиров.

Кокосовое масло, помимо многих других преимуществ, помогает ускорить метаболизм, повысить уровень холестерина и улучшить работу мозга. Готовы узнать больше о его достоинствах? Продолжайте читать!

Почему так популярно кокосовое масло?

В последние годы кокосовое масло стало популярным и широко продается как полезный для здоровья ингредиент. Конкретные диеты, такие как палео, чистое питание и программы похудания, были включены в VCO (кокосовое масло первого отжима) как часть основных жиров и любимых масел.

От пуленепробиваемого кофе и готовых блюд до протеиновых шариков — индустрия здоровья и хорошего самочувствия вернула это на карту! Или, скажем, список покупок…

Кокосовое масло особенно популярно в США как кулинарное масло, жир, косметическое средство, противомикробное средство и т. Д.

Как лучше всего есть кокосовое масло?

Для жарки можно использовать кокосовое масло вместо сливочного. Или вы можете использовать его в качестве жира в большинстве (если не во всех) выпечках.

Помните, однако, что кокосовое масло затвердевает, если добавлять его в холодные ингредиенты (например, яйца и молоко), поэтому перед добавлением лучше всего убедиться, что все элементы в рецепте имеют комнатную температуру.

Вот несколько рецептов и способов использования кокосового масла:

Могу ли я есть кокосовое масло каждый день?

Кокосовое масло можно употреблять в умеренных количествах каждый день. Помните, что тип и количество кокосового масла, которое вы используете, также имеют решающее значение.Чтобы пользоваться преимуществами кокосового масла для здоровья, вам нужно использовать органическое кокосовое масло первого отжима, а НЕ рафинированные вещества.

НО, если вам не нравится вкус кокоса, вы можете использовать вместо него кокосовое масло, отжатое с помощью экспеллера.

Полезна ли вам ложка кокосового масла?

Умеренное употребление кокосового масла полезно для здоровья, но будьте осторожны, ограничивая ежедневное потребление.

Кокосовое масло, если его употреблять в больших количествах, богато калориями (поэтому придерживайтесь не более двух рекомендуемых столовых ложек (столовых ложек) в день). Некоторые исследования показали, что это хорошее количество, так что вы можете максимизировать его пользу, не употребляя слишком много, чтобы оно стало нездоровым.

Согласно USDA, каждая чайная ложка кокосового масла включает:

Калорий 40
Жир 4,5 г
Натрий 0 мг
Клетчатка 0g
Сахар 0g 902 909 909 909 909 909 909 909 902

Какие преимущества кокосового масла?

Когда дело доходит до здоровья, кокосовое масло имеет значение. Вот семь замечательных преимуществ…

1. Повышенный метаболизм

В то время как кокосовое масло — это насыщенный жир, в нем относительно много жиров со средней длиной цепи. Эти жиры со средней длиной цепи могут помочь ускорить метаболизм в большей степени, чем жиры с длинной цепью, содержащиеся в таких продуктах, как масло. Поэтому замена привычных жиров кокосовым маслом может быть полезна, если вы пытаетесь похудеть.

2. Хороший холестерин

Ранние исследования показали, что триглицериды со средней длиной цепи (MCT), входящие в состав кокосового масла, могут помочь повысить уровень хорошего холестерина или липопротеинов высокой плотности (HDL).Как я уже сказал, более здоровый жир!

3. Кокосовое масло снижает стресс

«Чем больше, тем лучше» может быть в случае с VCO. Исследования показали, что он помогает снизить стресс и полезен при лечении некоторых видов депрессии. Как можно уже не любить ??? Щелкните здесь, чтобы узнать больше о продуктах, снижающих стресс.

4. Увлажненная кожа

Чистое питание — один из лучших способов сохранить здоровое сияние.VCO улучшает влажность кожи и помогает облегчить симптомы сыпи. Другие исследования показывают, что при местном применении он обладает антимикробными свойствами.

5. Улучшение здоровья волос

Я хранила в нашей ванной с десяток кокосовых средств для волос, спросите Дастина! Он известен ростом волос и здоровьем кожи головы, и я очень хотел попробовать. Могу добавить, с хорошими результатами! Витамины и жирные кислоты, содержащиеся в VCO, могут помочь питать кожу головы (и усваиваются лучше, чем минеральные масла).

6. Кокосовое масло улучшает здоровье сердца

Исследования показывают, что кокосовое масло может помочь повысить уровень хорошего холестерина в крови, что в конечном итоге может помочь снизить риск сердечных заболеваний!

7.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.