Содержание

Гранола без сахара • Жизнь

В прошлой публикации я опубликовала рецепт базовой, универсальной гранолы. На все случаи жизни. В этой же статье будет еще один, альтернативный рецепт. Это будет гранола без сахара (и подсластителей типа меда и т. п.), и будет еще одно отличие!..

Базовая гранола находится тут, а вот что касается сегодняшнего варианта, то отличие первое и очевидное (по названию) — она без сахара. Сладость ее деликатная и очень живая: ее обеспечивает яблоко. Можно взять и банан — с ним будет слаще. Но мне не хотелось в этом варианте его сильного вкуса. Наоборот: мне захотелось сделать вкус очень мягким и нежным.

Второе же отличие выделит ее на фоне первого рецепта тем, что эта гранола не запекается, а сушится. Она понравится всем тем, кто предпочитает сырые орехи жареным (живой продукт, сохранение большего количества полезных микроэлементов). Понравится тем, кто готов пренебречь более насыщенным вкусом жареных орехов и характерного для запекаемой гранолы вкуса… Более интенсивного и выраженного. А также любителям текстуры не такой хрустящей.

Сушить ее можно как просто в духовке на режиме конвекции, так и в сушке, если она у вас есть.

Как и в случае с универсальной гранолой, вы можете варьировать комбинации сухофруктов, орехов… Я выбрала мягкое сочетание яблока и ряженки, и больше всего мне нравится употреблять ее не как гранолу (смешивание перед завтраком), а как мюсли — смешать с жидкостью с вечера, и чтобы она хорошенько размокла за ночь.

Гранола без сахара: видео

Гранола без сахара (низкотемпературная)

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ст. ряженки
  • 0,25 ст. лимонного сока
  • 3 яблока можно заменить бананами для большей сладости
  • 80 г изюма
  • 80 г орехов
  • 60 г кунжута
  • щепотка соли

  • Первым делом я измельчаю орехи. Их можно оставить и целыми, либо нарубить вручную. Я измельчаю в комбайне до крошки разного размера.

  • В глубокую миску всыпьте овсяные хлопья, добавьте орехи, кунжут и изюм. Добавьте щепотку соли и слегка перемешайте все рукой.

  • Теперь займитесь яблоками. Их необходимо натереть на мелкой терке. Я делаю это при помощи комбайна. Кожицу яблок я не удаляю. Если вы используете вместо яблок банан, его можно просто размять вилкой. Натертые яблоки отправьте к смеси сухих ингредиентов.

  • Влейте лимонный сок. Добавьте ряженку. Тщательно вымешайте смесь и оставьте ее на 20-30 минут, чтобы хлопья пропитались.

  • Противень застелите пергаментом и выложите на него будущую гранолу. Разровняйте смесь в пласт. Сушите гранолу в духовке в режиме конвекции при 75° с приоткрытой дверцей или же в дегидраторе при температуре 50-55°. Каждый час перемешивайте смесь, чтобы процесс сушки шел равномерно. Сушите гранолу до тех пор, пока она не станет абсолютно сухой и рассыпчатой. Если недосушить гранолу, во время хранения она может заплесневеть.

  • Готовую гранолу храните в плотно закрывающемся контейнере или стеклянной банке.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Летняя гранола | БЕЗ САХАРА | Веган — 7 СТРАВ

Други любимые! Ну вдруг среди нас есть адепты движения «шугар фри или здоровое питание»… я стараюсь сама минимизировать содержание сахара в рационе и где это возможно — заменяю его на фрукты или сухофрукты. Не будем себя обманывать, фруктоза — это тот же сахар, но там хотя бы есть клетчатка и различные нутриенты. И вот перед вами практически диетическая гранола. Никакого лишнего масла — только урбеч из кешью (урбеч это ореховая паста). И никакого рафинированного сахара — используем фрукты. При этом гранола получается хрустящей и образует феерические кластеры (то, за что я, собственно, люблю гранолу). Как я говорю в видео — с крупами можно играть и варьировать в зависимости от того, что вы любите, что вам можно и что есть дома. Я вот люблю именно такую мешанину.

Получается два больших противня, но вы всегда можете вдвое уменьшить количество.

Влажные ингредиенты:

  • 2 груши
  • урбеч из кешью — 140 гр.
  • 3 маленьких банана
  • 2 яблока

Сухие ингредиенты:

  • гречка — 500 гр. (у меня зеленая гречка)
  • кешью — 140 гр.
  • пекан — 150 гр.
  • киноа — 200 гр.
  • фисташки — 100 гр.
  • овсянка — 500 гр.

3:09 — Как сделать фруктовое пюре

Сначала приготовим на пару яблоки и груши. Превратим мякоть в пюре вместе с бананом и урбечем из кешью.

В отдельной миске смешаем все сухие ингредиенты. Добавим к ним влажные и как следует перемешаем.

Застилаем противень бумагой для выпекания, раскладываем ровным слоем гранолу и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Далее перемешиваем гранолу — переворачиваем ее вверх дном и меняем местами край и середину. И ещё минут на 15 в духовку. Мешаем еще раз и еще выпекаем 10-15 минут. Гранола должна быть румяной и сухой. Имейте в виду, она на воздухе еще схватится!

зож, здоровое питание, пп, быстро, вкусно, готовим дома, своими руками, веган, рецепт гранолы, гранола без сахара, рецепт без сахара, сырок лукинова, sirok lukinova, веганские рецепты, на завтрак, рецепты завтраков, рецепт без яиц, рецепт гранолы без меда, летняя гранола, гречневая гранола, гранола из овсянки, рецепты с овсянкой, рецепты с гречкой, домашняя гранола, пп рецепт, пп гранола, зож гранола, рецепт фруктового пюре, как сделать пюре из фруктов, яблочное пюре,

Самодельный рецепт мюсли без сахара — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Гранола является идеальной пищей для здорового завтрака, поскольку она обеспечивает много энергии и питательных веществ. Это хрустящая смесь хлопьев с орехами, семенами, сухофруктами и т. Д. подается с йогуртом, молоком или в качестве гарнира для миски смузи.

На самом деле, ингредиенты, которые вы можете добавить в этот рецепт для домашняя гранола без сахара что я разделяю в RecetasGratis полностью по вкусу, поэтому измените его без проблем.

Традиционно веганский домашние мюсли он запекается в духовке и после жарки приобретает приятное свежее прикосновение. Хотя есть много коммерческих вариантов, нет ничего лучше, чем приготовить его дома со здоровыми ингредиентами на свой вкус. Кроме того, это домашний рецепт мюсли для диабетиков, потому что сироп агавы из ингредиентов не является обязательным, но даже добавление его имеет гораздо более низкий гликемический индекс, чем сахар или мед. изысканный общий.

это домашняя гранола без сахара То, что я объясняю шаг за шагом, это еда, которая довольно хорошо хранится в закрытой банке, поэтому не стесняйтесь увеличивать количество, указанное в рецепте, если вы хотите приготовить намного больше. Попробуйте и дайте мне свое мнение!

10 гостей 45м Завтрак низкой сложности

Дополнительные характеристики: Средняя стоимость, Рекомендуется для спортсменов, Рекомендуется для веганов, Рецепт без сахара, Запеченные рецепты Ингредиенты:

  • 2 чашки овсянки

  • 5 столовых ложек орехов

  • 5 столовых ложек изюма

  • 5 столовых ложек сырого арахиса

  • 2 столовые ложки семян льна

  • 2 столовые ложки семян подсолнечника

  • 2 столовые ложки семян конопли

  • 40 мл сиропа агавы (по желанию)

  • 2 столовые ложки подсолнечного масла или растопленного кокоса

  • 1 столовая ложка молотой корицы

  • 1/2 чайной ложки соли

Шаги, чтобы следовать, чтобы сделать этот рецепт:

1

Нарезать орехи и арахис в блендере или просто нарезать их ножом.

2

В миске смешать овес с орехами, арахисом, изюмом, коноплей, семенами подсолнечника и льна. Добавьте корицу и соль.

Совет: По желанию, вы можете добавить другие орехи к этой домашней веганской мюсли, я попробовал добавить курагу, финики, сушеную клюкву, фундук, миндаль, орехи макадамия и т. Д. Все варианты вкусные!

3

Добавьте масло и хороший всплеск сиропа агавы и смешайте домашнюю гранолу без сахара своими руками, пока все компоненты не будут включены.

Совет: Вы не можете добавить сироп агавы или заменить его натуральным подсластителем или подсластителем.

4

Накройте противень пергаментной бумагой и налить гранолу Самодельный веганский сверху, равномерно распределяя его по дну лотка.

5

Разогрейте духовку до 160 градусов и приготовьте домашнюю диабетическую мюсли на 20-30 минут

помешивая время от времени, чтобы предотвратить его горение. Когда гранола поджарена, выньте противень из духовки и дайте ему остыть.

6

Хранить мюсли Домашний веган в плотно закрытой банке или бочонке, чтобы он мог прослужить дольше в вашей кладовой.

7

Служить домашняя гранола без сахара с йогуртом, несладким миндальным молоком или в качестве гарнира к миске бананового смузи, например. На моем блоге Vegspiration у вас есть еще много рецептов добавления или дополнения мюсли другими полезными препаратами.

Если вам понравился рецепт Домашняя мюсли без сахараМы предлагаем вам войти в нашу категорию рецептов овса.

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

O’Granola – авторская гранола без сахара. Больше, чем просто завтрак!

Когда утро начинается с самого вкусного в мире завтрака, день не может не задаться! А теперь представьте, что этот завтрак готовится в считанные секунды, да еще и полезный! Нет-нет, это не утопия, все это возможно с гранолой!

В сегодняшнем разговоре Маша, основатель проекта O’GRANOLA, поделилась историей создания и секретами идеального вкуса гранолы собственного приготовления.

Далеко не каждый украинец любит овсянку, но невозможно не полюбить гранолу – она невероятно вкусная! Когда вы впервые ее попробовали и какими были ваши впечатления?

Парадоксально, но я никогда не любила овсянку и мёд, и до сих пор не люблю. Но обожаю гранолу. Впервые я попробовала гранолу, когда сама же приготовила ее у себя на кухне. Гранола совершенно не похожа на привычную овсянку – хлопья получаются хрустящие и ароматные, и не разбухают в кашу, если залить их молоком или йогуртом. Это очень вкусная и полезная еда!

Продукт для нашей страны абсолютно новый, как вы узнали о существовании гранолы и когда решили попробовать приготовить ее самостоятельно?

На просторах Интернета увидела такое чудо с названием Гранола и поняла, что это интересная идея. Ведь гранола состоит из натуральных ингредиентов, которые не вредят нашему здоровью, и она действительно получается вкусной.

Когда впервые готовила гранолу, переживала, что получится что–то страшное и непонятное, но всё получилось лучше, чем я представляла. Конечно же, пришлось испортить пару килограммов овсянки для создания настоящей гранолы. После попыток, удачных и не очень, пришла к выводу, что главное – подобрать подходящие овсяные хлопья и придерживаться технологии приготовления, чтобы в результате получилась хрустящая, рассыпчатая, в меру сладкая и ароматная гранола.

60% состава Гранолы от ТМ O’Granola – это не гранола как таковая, а вкусное дополнение – орехи, сухофрукты, цукаты… Это дорого и далеко не каждый производитель может похвастаться таким соотношением, в основном производители пытаются сэкономить…

Помню, в детстве любила магазинные мюсли, в пачке была практически одна овсянка и всего несколько кусочков цукатов и сухофруктов. На завтраке приходилось искать в тарелке с овсянкой вкусняшки, ведь их было так мало, это всегда расстраивало! Именно поэтому, создавая проект O’GRANOLA у меня была цель – сделать качественную гранолу, в которой будет намного больше сухофруктов, орехов, цукатов, чем овсяных хлопьев.

Безусловно, сухофрукты и орехи – это дорогое удовольствие, но это того стоит! Ведь мы хотим, чтобы нашим клиентам было вкусно, и они всегда к нам возвращались! Спустя год, мы до сих пор придерживаемся нашей политики – 60% вкусняшек и 40% овсянки.  

Какие вкусы гранолы вы предлагаете на данный момент, и что конкретно ждет нас внутри?

O’GRANOLA – авторская гранола, мы сами составляем рецепты. Каждый вкус гранолы – особенный, потому что в каждом разный состав орехов, сухофруктов и цукатов.
У нас есть 4 вкуса гранолы: три вкуса на меду и один вкус на яблочном пюре со стевией.

American – овсяные хлопья, мед, корица, изюм, кунжут, грецкий орех, семечки подсолнуха, клюква.

Choco – овсяные хлопья, мед, какао, фундук, миндаль, арахис, шоколад черный.

Tropic – овсяные хлопья, мед, банановое пюре, цукаты дыни, папайи, ананаса и лайма.

Superfit – овсяные хлопья, ячменные хлопья, пшеничные хлопья, ржаные хлопья, экстракт стевии сухой, яблочное пюре, кокосовая стружка, семена льна, финики, курага, вишня.

Также, вы предлагаете энергетические батончики на основе гранолы. Какие именно и какой состав у них – здесь тоже придерживаетесь принципа «40% хлопьев и 60% на остальные вкусности?

В батончиках принцип 60% вкусняшек и 40% овсянки не сохраняется только потому, что при большом количестве орехов или сухофруктов батончик разваливается и не держит форму. И именно по этой причине в составе батончиков в два раза больше мёда, чем в граноле.

У нас есть 2 вкуса энергетических батончиков:

O’GRANOLA Bar Клюква – овсяные хлопья, мед, корица, клюква, курага и тыквенные семечки.

O’GRANOLA Bar Кешью – овсяные хлопья, мед, банановое пюре, кешью, арахис, рисовые шарики и черный шоколад.

Как долго вы экспериментировали, чтобы научиться готовить идеальную гранолу – хрустящую и сладкую, но без сахара и жиров?

В эпоху обилия пищевых добавок, жиров и красителей, считаю огромным достижением, что наша продукция не содержит сахара, масла и муки, а также других вредных добавок. Из подсластителей мы используем только мёд или фруктовое пюре со стевией.

Идеальная гранола получилась не сразу. В первую очередь, нужно было определиться с составляющими каждого вкуса гранолы. Потом подобрать все необходимые ингредиенты, а также подходящие овсяные хлопья. И, конечно же, технология приготовления – гранола должна получиться хрустящая и рассыпчатая, без комков!

Еще сложнее было с батончиками! Оказывается, без муки и других загустителей трудно приготовить идеальный батончик, который держит форму и не разваливается, но в итоге у нас всё вышло! Батончики получились медовые, идеальной формы, а главное –  без сахара, муки и масла.

Где сейчас готовится продукция ТМ O’Granola: на домашней кухне или вы уже имеете промышленное производство?

Всё начиналось с домашней кухни, сейчас мы арендуем помещение для приготовления гранолы.

Сколько людей готовит гранолу и где именно находится производство?

Производство находится в Киеве, три феи успешно колдуют над приготовлением гранолы и батончиков. Всё делается вручную, с большой любовью и заботой.

Как правильно хранить гранолу и с чем она лучше всего сочетается?

Гранола неприхотлива к условиям хранения, рекомендуем хранить ее в сухом прохладном месте, в зип-пакете или в стеклянной банке под плотно закрытой крышкой. Срок хранения – 6 месяцев.

Гранола – это универсальный продукт, в сочетании с горячим молоком – это полезный и вкусный завтрак, с йогуртом или кефиром – сытный и быстрый перекус, с мороженым или фруктами – необычный десерт.

Планируете ли расширять производство или увеличивать ассортимент?

O’GRANOLA недавно отметила свой первый День Рождения.
Мы не стоим на месте, растем и развиваемся. Есть очень много идей, которые хочется воплотить как можно скорее, но всему свое время. В ближайшем будущем планируем добавить новый вкус гранолы и батончиков.

Как можно заказать вашу гранолу и в каких магазинах ее можно приобрести?

Мы сотрудничаем со многими кафе и магазинами, в основном в Киеве, где вы можете найти нашу продукцию: FermerGreen, Комора, Наша Лавка, Ecoclub, ЧайКофе, Ежевика, Motherfarm, MOMO, Mr.Keksik, Крепкий Черный, Коко Щавель.

Также, гранолу можно заказать в наших социальных сетях – Facebook или Instagram. Совсем скоро продукцию можно будет заказать и на сайте.

Кто поддержал вашу идею создания личной торговой марки и начала собственного дела, кого бы вы хотели поблагодарить за поддержку?

Создание проекта O’GRANOLA изначально было для меня спонтанным и совсем незапланированным экспериментом, но благодаря мотивации, стремлению и, конечно же, поддержке моей второй половинки, это переросло действительно в серьезное дело. С верой и поддержкой близких мечты всегда воплощаются в реальность! Нужно очень сильно захотеть, а потом хотя бы попробовать сделать – и всё обязательно получится!

рецепты в домашних условиях с медом, бананом, в микроволновке и на сковороде

Гранола — рецепт, позволяющий познакомиться с оригинальным вариантом завтрака, представляющего смесь овсяных хлопьев, орехов, семечек, сухофруктов, сдобренных медом и запеченных в духовке до хруста. Вкусно, просто и очень полезно — девиз необычного продукта, с приготовлением которого стоит ознакомиться и нашим хозяйкам.

Как приготовить гранолу в домашних условиях?

Что такое гранола и как ее готовить — вопрос, часто задаваемый людьми, желающими правильно питаться. Ответ прост: это продукт, в состав которого входят овсяные хлопья, орехи, семечки, соединенные с медом, маслом, фруктовым соком и специями. Смесь запекают в духовке в течение часа и охлаждают. Гранолу заправляют молоком или йогуртом и подают к завтраку.

  1. Запеченная гранола порадует рассыпчатостью и хрустящей консистенцией только при использовании обычных овсяных хлопьев. Хлопья быстрого приготовления не дадут нужной текстуры.
  2. Гранола в духовке запекается лишь при умеренной температуре от 50 до 170 градусов. Средняя температура позволит продукту равномерно пропечься и сохранить витамины.
  3. При запекании следует равномерно распределить смесь по противню, а в процессе — помешивать.

Печенье гранола — рецепт

Печенье гранола — прекрасная альтернатива кексам, тортам и пирожным. В отличие от привычных лакомств, гранола содержит лишь полезные компоненты, вкус и питательность которых можно регулировать. При желании сделать хрустящее печенье, следует сформовать его до запекания, а для мягкого — нужно запечь массу пластом и нарезать ее в готовом виде.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 950 г;
  • грецкие орехи — 250 г;
  • семечки — 200 г;
  • изюм — 200 г;
  • мед — 120 г;
  • сахар — 80 г;
  • сок — 200 мл;
  • масло — 120 мл;
  • корица — 10 г.

Приготовление

  1. Смешайте овсяные хлопья с орехами, семечками и сахаром, изюмом и корицей.
  2. Добавьте прогретые на огне мед, сок, масло и перемешайте.
  3. Сформуйте печенье.
  4. Гранола — рецепт, в котором печенье выпекается при 150 градусах 40 минут.

Шоколадная гранола — рецепт

Гранола в домашних условиях — это возможность поиграть с компонентами и удовлетворить вкусовые рецепторы истинных шоколадоманов. В данном случае, измельченная плитка черного шоколада в сочетании с фундуком, медом, кокосовой стружкой и овсяными хлопьями представляет энергетически емкий завтрак, который лучше всего подать с молоком.

Ингредиенты:

  • дробленый черный шоколад — 150 г;
  • овсяный хлопья — 250 г;
  • мед — 60 г;
  • масло — 70 мл;
  • фундук — 120 г;
  • какао — 70 г;
  • кокосовая стружка — 40 г.

Приготовление

  1. Смешайте мед и масло, шоколад, какао, фундук и кокосовую стружку.
  2. Распределите по форме для запекания.
  3. Гранола шоколадная — рецепт, в котором изделие выпекается 10 минут при 180 градусах.

Гранола на сковороде

Домашняя гранола не ограничивает в выборе компонентов, равно как и в техниках исполнения. В этом легко убедиться, приготовив гранолу на сковороде. Для этого нужно обжарить хлопья и сопутствующие сухие компоненты, смешать их с жидкими составляющими и, распределив тонким слоем по противню, отправить в морозилку для застывания.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 150 г;
  • семечки — 70 г;
  • арахис — 100 г;
  • курага — 120 г;
  • кунжут — 80 г;
  • финики — 80 г;
  • мед — 150 г;
  • сахар — 40 г;
  • масло — 60 г.

Приготовление

  1. Обжарьте овсяные хлопья.
  2. Подрумяньте арахис, хлопья, кунжут и семечки.
  3. Нарежьте сухофрукты.
  4. Соедините все компоненты.
  5. Растопите мед, сахар и масло.
  6. Залейте сухие компоненты медовой смесью и перемешайте.
  7. Распределите массу тонким слоем по противню.
  8. Гранола — рецепт, в котором полезное лакомство распределяется по противню и охлаждается в морозилке.

Гранола с бананом — рецепт

Гранола с бананом — один из вариантов не менее полезного, но не такого сладкого лакомства, как прочие вариации рецептов. Таким его делает пюрированный банан, чьих вкусовых свойств хватает, чтобы в меру подсластить, но не перегрузить блюдо, а мягкой и гладкой консистенции экзотического плода хватит для связки всех компонентов воедино.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 450 г;
  • банан — 2 шт.;
  • тыквенные семечки — 60 г;
  • грецкие орехи — 200 г;
  • мед — 80 г;
  • масло — 40 мл;
  • корица — 5 г.

Приготовление

  1. Взбейте блендером один банан.
  2. Добавьте в пюре корицу и масло.
  3. Залейте смесью хлопья, грецкие орехи, семечки и перемешайте.
  4. Распределите по противню и запекайте при 200 градусах на 20 минут.
  5. Заправьте медом.

Гранола без меда — рецепт

Гранола без меда — мудрое решение для аллергиков, страдающих от неперносимости этого продукта и его поклонников. Первые — смогут наконец-то отведать лакомство, а вторые — считая, что мед теряет природные свойства при нагревании, смогут полакомиться им в сыром виде отдельно от гранолы или полить ее медом перед подачей.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г;
  • миндаль — 125 г;
  • изюм — 60 г;
  • инжир — 80 г;
  • масло — 60 мл;
  • семечки подсолнуха — 40 г.

Приготовление

  1. Миндаль обжарьте и потолките.
  2. Инжир мелко нарежьте.
  3. Соедините с изюмом, хлопьями, семечками.
  4. Заправьте маслом, перемешайте и запекайте 20 минут при 150 градусах.

Батончик гранола — рецепт

Батончик гранола — создан для тех, кто устал от вредных фастфудовских перекусов и желает подкрепиться вкусно и правильно в течение дня. Такое лакомство не только полезно, но еще и удобно, просто, и не отнимает много времени на приготовление. Нужно лишь подсушить хлопья и орехи до золотистости, заправить смесь медом и поставить в холод на час.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 150 г;
  • смесь орехов (арахис, миндаль, кешью) — 350 г;
  • мед — 250 г;
  • чернослив — 120 г;
  • изюм — 130 г.

Приготовление

  1. Овсяные хлопья и орехи выпекайте при 180 градусах на 10 минут.
  2. Остудите и смешайте с медом, изюмом и черносливом.
  3. Выложите в форму и охладите в морозилке.
  4. Гранола батончик — рецепт, в котором застывшее лакомство нарезают порционно.

Гранола без сахара — рецепт

Гранола без сахара получается ничуть не хуже сладких вариаций. Здесь функции сахара выполняют пюрированные фрукты и цитрусовые, обладающие высоким содержанием фруктозы, которая, в отличие от обычного сахара, легче расщепляется и усваивается. Кроме того, находящийся в фруктах пектин отлично связывает все сухие компоненты.

Ингредиенты:

  • банан — 2 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • мандарин — 2 шт.;
  • масло — 60 мл;
  • чернослив — 50 г;
  • изюм — 50 г;
  • арахис — 80 г;
  • овсяные хлопья — 200 г.

Приготовление

  1. Измельчите в блендере бананы, мандарины и яблоко.
  2. Добавьте масло и перемешайте.
  3. Залейте смесью измельченный чернослив, изюм, хлопья.
  4. Распределите массу по противню и выпекайте при 170 градусах 40 минут.

Соленая гранола

Приготовление гранолы в домашних условиях не ограничивается сладкими вариантами. Особенно пикантной получается соленая гранола. Она уместно дополнит салаты, каши, усилит вкус мясных блюд и разнообразит любую подачу, аппетитно расположившись на тарелке. В состав такой гранолы входят семечки, орехи и специи, связанные маслом и белком.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 125 г;
  • кешью — 50 г;
  • тыквенные семечки — 50 г;
  • грецкие орехи — 60 г;
  • хлопья чили — 10 г;
  • кунжут — 40 г;
  • масло — 80 мл;
  • соль — 20 г;
  • белок — 1 шт.

Приготовление

  1. Смешайте все сухие составляющие.
  2. Добавьте специи, белок и масло.
  3. Перемешайте и, распределив по противню, запекайте при 180 градусах 30 минут.

Гранола с йогуртом — рецепт

Гранола с домашним персиковым йогуртом — это вкусно, утонченно и оригинально. При этом, десерт достойный ресторанного меню, очень прост. Можно приготовить гранолу, воспользовавшись любым понравившимся рецептом, и взбить натуральный йогурт с персиками. Аппетитная подача в стеклянных бокалах принесет блюду заслуженный триумф.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 850 г;
  • кокосовая стружка — 100 г;
  • семечки подсолнечника — 80 г;
  • ежевика- 200 г;
  • фисташки — 60 г;
  • мед — 180 мл;
  • натуральный йогурт — 450 мл;
  • персик — 3 шт.;
  • изюм — 80 г.

Приготовление

  1. Смешайте между собой все составляющие гранолы и запекайте в духовке 30 минут при 170 градусах. Остудите.
  2. Взбейте йогурт с двумя персиками.
  3. При подаче выложите слоями: гранола-йогурт-гранола. Украсьте фруктами.

Гранола в микроволновке

Гранола своими руками за 5 минут в СВЧ — это реальность, а не фантастика. Почитатели молниеносных завтраков смогли оценить не только универсальные свойства современного агрегата, позволяющего справиться с блюдом быстро и просто, но комфортность приготовления, ведь десерт готовится прямо в кружке, что избавляет от мытья лишней посуды.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 40 г;
  • изюм — 20 г;
  • кокосовая стружка — 10 г;
  • орехи — 40 г;
  • мед — 30 мл;
  • вода — 20 мл.

Приготовление

  1. Смешайте в чашке сухие и жидкие компоненты.
  2. Готовьте в СВЧ на максимальной мощности 4 минуты.

Гранола — рецепт Юлии Высоцкой

Гранола в домашних условиях — рецепт Юлии Высоцкой, отличается простотой, идеальным сочетанием и душистостью. Кулинар не перегружает блюдо лишними компонентами, а уделяет внимание ароматам, добавляя в гранолу имбирь, корицу, коричневый сахар и проделывает работу над вкусом, сдабривая смесь в конце приготовления морской солью.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г;
  • изюм — 200 г;
  • миндаль — 150 г;
  • семечки — 50 г;
  • кунжут — 40 г;
  • мед — 100 мл;
  • коричневый сахар — 30 г;
  • растительное масло — 40 мл;
  • соль — 10 г;
  • молотые корица и имбирь — по 10 г.

Приготовление

  1. Все компоненты заправьте медом, маслом и перемешайте.
  2. Запекайте, помешивая, при 170 градусах 40 минут.

 

в чем разница (+ два простых рецепта)

Разбираемся в тонкостях полезных завтраков.

Все чаще на полках магазинов можно встретить упаковки с надписью «мюсли» и «гранола». В чем их схожесть и различия? Будем разбираться вместе с Александрой Гудимовой, основателем бренда продуктов для здорового питания Bionova.


Сходства

Основу и того и другого продукта составляют цельнозерновые злаки, в которые могут быть добавлены орехи, сухофрукты, ягоды, цукаты и т. д. Оба продукта считаются полезным завтраком, так как злаки — это сложные, медленные углеводы. Они надолго придают чувство сытости, не вызывают резких колебаний сахара в крови и являются источником пищевых волокон. В таком завтраке содержится клетчатка, помогающая наладить пищеварение и снизить уровень холестерина. К тому же и гранола, и мюсли — источник множества витаминов и минералов (Е, В, калия, магния и др.).


6 мифов о суши, в которые давно пора перестать верить Читать


Отличия

Главное оличие между двумя этими продуктами заключается в способе приготовления. Мюсли — это сырые, необработанные злаки, гранола же, в свою очередь, проходит термическую обработку (чаще всего запекается). Соответственно, время на приготовление вашего завтрака или перекуса будет отличаться в зависимости от продукта: гранола готова к употреблению сразу же, ее можно есть как в сухом виде, так и добавив молоко, йогурт, сок, а мюсли чаще всего необходимо залить жидкостью и дать настояться, чтобы сырые хлопья разбухли.


Мюсли обычно скудны на составляющие: в них не так много дополнительных ингредиентов (орехов, ягод). К тому же в них часто добавляется большое количество сахара для придания вкуса.

Что выбрать

Подбирать для себя и мюсли, и гранолу нужно, внимательно читая состав. Предпочтение стоит отдать вариантам без добавления сахара, без пальмового масла, красителей, консервантов, но с цельными орехами, ягодами и фруктами сублимационной сушки, а не с цукатами — их готовят с большим добавлением сахара. 


Хрустящие кранчи вкусны как и сами по себе, так и могут выступать отдельным ингредиентом в рецептах. Предлагаем вам попробовать рецепт быстрого и красивого завтрака: боул с гранолой.

Пищевая непереносимость и аллергия: в чем разница Читать


Боул с гранолой


Вам потребуются:

— гранола без сахара ягодная — 40 г 
— натуральный йогурт — 150 г 
— клубника — 5 шт.
— голубика — небольшая горсть
— кокосовая стружка по вкусу
— финиковый сироп по вкусу

В боул (глубокую тарелку) выкладываем йогурт, посыпаем его гранолой. Режем слайсами клубнику, добавляем голубику. Посыпаем все кокосовой стружкой, подсластить можно финиковым сиропом. Проще некуда!

Для тех, кто любит рецепты посложнее, предлагаем приготовить чизкейк из гранолы и груши без выпекания.

Чизкейк из гранолы и груши


Вам потребуются:

— ореховая гранола без сахара — 250 г 
— стевия в порошке или в идеале стевия + эритрит — 100 г 
— рисовый сироп по вкусу
— сырный крем — 500 г 
— цедра 1 лимона
— груша
— вода — 150 мл

В гранолу добавляем рисовый сироп и заливаем водой. Размягчаем массу, выкладываем ее в форму для торта и убираем в холодильник. В сырный крем добавляем стевию, трем цедру лимона (по вкусу) и перемешиваем до однородной массы. Равномерно распределяем массу на гранолу в форме торта и убираем в холодильник до полного застывания. Нарезаем грушу слайсами и украшаем ею получившийся чизкейк. Сверху его можно также немного посыпать хрустящей гранолой. 

Шоколадные капкейки с гранолой и малиной – полезные десерты

Если вы хотите порадовать себя чем-то вкусным, но вам лень заниматься выпечкой, то вот вам легкий рецепт капкейков из гранолы с ореховым маслом. Мало того, что это десерт без выпекания, без муки, так он еще и без сахара, если вы берете за основу домашнюю гранолу!

Приготовление этого, по праву сказать, полезного десерта, займет около часа. Вы можете варьировать состав на свой вкус. Добавляя различные ингредиенты, типа кунжутных семечек и миндаля, вы каждый раз будете получать новое неповторимое лакомство, которое подойдет даже детям.

Украсить такие капкейки лучше свежими ягодами (например малиной). Если сейчас не сезон и ягод в магазинах нет, то можно использовать вяленые ягоды или консервированные (только не забудьте убрать с них лишнюю влагу). Также для контраста можно добавить несколько кристалликов крупной морской соли, однако вряд ли такой штрих понравится малышам.

Если в качестве топпинга взять шоколад без молока, то получится супер полезный веганский десерт. В любом случае, выбирайте шоколад, который вам по вкусу. Главное, чтобы он был без наполнителей типа изюма и непременно хорошего качества.




Распечатать рецепт

Шоколадные капкейки с гранолой и малиной
Время подготовки 10
Время приготовления 10
Пассивное время 60

Ингредиенты

Основа

  • 2 стакана гранола домашняя
  • 1/4 стакана семечки очищенные (подсолнечник, кунжут, мак)
  • 3 ст. ложки сироп кленовый (или мед)
  • 3 ст. ложки масло миндальное (твердое или заменить на арахисовую пасту)
  • 2 ст. ложки масло кокосовое (растопленное)
  • 1 щепотка соль морская

Начинка

  • 1/3 стакана арахисовая паста
  • 170 грамм шоколад темный (или любой другой без начинок)
Время подготовки 10
Время приготовления 10
Пассивное время 60

Ингредиенты

Основа

  • 2 стакана гранола домашняя
  • 1/4 стакана семечки очищенные (подсолнечник, кунжут, мак)
  • 3 ст. ложки сироп кленовый (или мед)
  • 3 ст. ложки масло миндальное (твердое или заменить на арахисовую пасту)
  • 2 ст. ложки масло кокосовое (растопленное)
  • 1 щепотка соль морская

Начинка

  • 1/3 стакана арахисовая паста
  • 170 грамм шоколад темный (или любой другой без начинок)

Инструкции

  1. В большой миске соединить гранолу, семечки, кленовый сироп, миндальное масло, растопленное кокосовое масло и морскую соль. Хорошо перемешать до однородной массы. Если некоторые кусочки гранолы слишком большие, разбить их ложкой.

  2. Смазать форму для кекса маслом. Распределить смесь из гранолы по формочкам. С помощью пальцев утрамбовать смесь.

  4. Убрать в морозилку на час или меньше (пока масло не затвердеет).

  5. Растопить шоколад на водяной бане. Полить растопленным шоколадом капкейки, украсить ягодами.

  6. Убрать в холодильник на 10-15 минут, пока шоколад не затвердеет.

Примечания для рецепта

Здоровый рецепт мюсли без сахара

Если вы искали рецепт здоровой мюсли с НУЛЕМ граммов сахара, то это то, что вам нужно! Наша хрустящая, хрустящая гранола содержит полезные жиры, белок и цельнозерновые продукты, повышающие энергию, без добавления сладких веществ.

Чтобы узнать больше о закусках без сахара, ознакомьтесь с этим постом с 50 идеями !

Вам понравится, насколько хрустящая и ароматная эта мюсли без добавления сахара!

Самое лучшее в приготовлении мюсли без сахара — это то, что вы можете добавить так много вкусных фруктов для естественной сладости! Добавляете ли вы сухофрукты, чтобы взять мюсли на ходу, или свежие фрукты, такие как черника, чтобы смешать с завтраком, мы на 100% хотим получить сахар, который мы едим.Фруктовый сахар, который поставляется в виде цельных продуктов, полезен для детей!

Приготовить мюсли без сахара может быть непросто. Это потому, что хруст мюсли обычно возникает при нагревании сахара. Чем дольше нагревается сахар, тем более хрустящей становится ваша пища (подумайте о леденцах, хрупкая стадия.) , как получить хрустящую гранолу вообще БЕЗ САХАРА? Ответ: яичные белки!

Как приготовить хрустящую мюсли без сахара

Мы смешали все сухие ингредиенты (всего 3 стакана).Не стесняйтесь экспериментировать с различными орехами и семенами. Мы использовали 2 стакана овсяных хлопьев, а затем 3/4 стакана орехов и семян (миндаль, орехи пекан, семена подсолнечника и кешью). Но подойдет ЛЮБОЙ сорт. Просто убедитесь, что у вас есть три чашки. Затем в отдельной миске мы взбиваем яичные белки до образования мягких пиков. Это заняло около 5 минут! Закончив, мы сложили яичные белки в сухую смесь, затем поместили их на антипригарный коврик для выпечки и медленно выпекали при низкой температуре в течение 1 часа (полный рецепт ниже!)

Для тех, у кого аллергия на яйца, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО пытался повторить весь этот рецепт с использованием кокосового масла и других масел, но мюсли НИКОГДА не становились хрустящими.На самом деле он был только сырым. Если вы не можете есть яйца, возможно, вам просто нужно следовать обычному рецепту мюсли, например, нашей мюсли из 5 ингредиентов или мюсли за 5 минут!

Наслаждайтесь гранолой без сахара!

  • 2 стакана сухого овса
  • 1/2 стакана кешью
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля
  • 1/4 стакана кунжута
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 больших яичных белка

  • Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту.

  • В большой миске смешайте овес, орехи, семена, корицу и соль.

  • В миске взбить яичные белки до образования мягких пиков. Вложить яичные белки в сухую овсяную смесь. Осторожно перемешайте, пока не покроется сухая смесь.

  • Переверните смесь овса и яичного белка на противень (выстланный пергаментной бумагой или салфеткой из силпата).

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 60 минут, помешивая каждые двадцать минут.

  • Хранить в герметичном контейнере 1-2 недели.

калорий: 300 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 14 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 226 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 1 г

Легкий рецепт мюсли без сахара | Питание в Kitch

В отличие от многих магазинных мюсли, эта полезная, легкая домашняя мюсли без сахара не содержит добавленных сахаров и натурально подслащена стевией! Он отлично подходит для завтрака, перекусов и даже добавления в десерты. Он веганский, не содержит глютена и молочных продуктов.

Сделано в сотрудничестве с Splenda Stevia

Простая мюсли домашнего приготовления без сахара!

Одна из самых сильных страстей во время беременности, которая у меня была на этот раз, была мюсли. Что-то в хрустящей, сладкой, восхитительной смеси в сочетании с холодным миндальным молоком по утрам просто поразило меня, даже в первые дни, когда я чувствовал себя довольно плохо.

Хотя я наслаждался каждым кусочком мюсли по утрам, я всегда искал купленные в магазине варианты, которые не были бы так загружены таким количеством добавленного сахара. Это, друзья мои, найти нелегко.

Чаще всего мюсли с полок упакованы с добавлением сахара. (даже органические варианты в разделе натуральных продуктов!) , и хотя на вкус они вкусные, это не самый полезный вариант.

T Раствор? Это полезный и легкий домашний рецепт гранолы без сахара!

Приготовление мюсли без сахара … но все же сладкое!

Обычно приобретенные в магазине мюсли подслащены любым из следующих ингредиентов: белый сахар, коричневый сахар, тростниковый сироп, сироп из коричневого риса, патока, глюкозный сироп и т. Д.Хотя некоторые из этих вариантов более естественны или неочищены, другие усовершенствованы и могут повышать уровень сахара в крови.

Отличный, здоровый и натуральный заменитель сахара / альтернатива этим подсластителям — это стевия марки Splenda , изготовленная из листа стевии. Этот конкретный продукт из стевии получают из определенной части листа, которая имеет более сладкий и чистый вкус, не оставляя горького послевкусия.

Стевия Splenda также не является генетически модифицированной и является отличным некалорийным вариантом подслащивания этой здоровой домашней мюсли без сахара.Это также отличный выбор для людей, которым необходимо особенно внимательно следить за уровнем сахара в крови по разным причинам здоровья, а также для людей с диабетом или инсулинорезистентностью.

Ингредиенты в этой легкой мюсли без сахара

Чтобы приготовить эту восхитительную, хрустящую, ореховую и ароматную гранолу, вам нужно всего 10 ингредиентов, большинство из которых, вероятно, уже есть у вас в кладовой! Все ингредиенты являются цельными, натуральными, и каждый из них имеет свою питательную ценность.

Вот что вам понадобится:

    • Овсяные хлопья (при необходимости без глютена)
    • Кокосовая стружка без сахара
    • Нарезанный миндаль
    • Кусочки сырого ореха
    • корица
    • Цельное льняное семя
    • Миндальное масло
    • Спленда стевия
    • Чистый экстракт ванили (или используйте чистый миндальный экстракт для дополнительного орехового вкуса!)
    • Сушеная клюква или изюм (по желанию, они обычно содержат добавленный сахар, поэтому вы можете добавлять сушеные фрукты или нет!)

Как приготовить гранолу без сахара

Эту восхитительную домашнюю гранолу можно отведать по-разному.Мой любимый способ есть эту гранолу — это миска со свежими ягодами (которые от природы содержат мало сахара) , кокосовым йогуртом и свежей мятой!

Вы также можете съесть эту мюсли с вашим любимым немолочным молоком или обычным молоком, посыпав его смузи , поверх кексов или нарезанного яблока с ореховым маслом, или даже в качестве более полезной хрустящей начинки для льда. сливки или замороженный йогурт !

Вы сами делаете домашнюю гранолу? Как добавить сладости в микс? Я бы хотел прочитать о в комментариях!

Не забудьте прикрепить фото под рецептом. и перейдите на сайт Splenda , чтобы узнать больше о разнообразии Splenda Stevia, получить больше вдохновения для рецептов, советы по выпечке, ресурсы для здорового образа жизни и многое другое!

Состав

  • 2 столовые ложки льняного семени
  • 5 столовых ложек воды
  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля
  • 1/2 стакана кусочков грецкого ореха
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/3 стакана миндального масла
  • 2-3 столовые ложки SPLENDA® Stevia
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 1/2 стакана сушеной клюквы (по желанию *)

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
      В миске среднего размера смешайте семена льна с водой, перемешайте и отставьте для загустения (около 5 минут).
    2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, миндаль, грецкие орехи, корицу и соль.
    3. Через несколько минут перемешайте семена льна и воду и в ту же миску добавьте миндальное масло, стевию и ванильный или миндальный экстракт.
    4. Смешайте до однородной массы, затем вылейте влажную смесь в большую миску с сухими ингредиентами.
    5. Перемешайте, пока все хорошо не покроется и не смешается.
    6. Равномерно распределите гранолу на противне и поставьте в духовку.
    7. Выпекать 10 минут, затем достать мюсли из духовки и перемешать.
    8. Перед тем, как вернуться в духовку, надавите на мюсли при помощи прихватки, так как это поможет создать более крупную консистенцию мюсли.
    9. Вернитесь в духовку и запекайте еще 10 минут.
    10. Выньте мюсли из духовки и дайте ей остыть в течение 10 минут, затем посыпьте сушеной клюквой (если она используется), перемешайте все или измельчите на кусочки и подавайте или храните на потом!

Банкноты

* Добавление клюквы добавит сахара в мюсли, примерно 5 г на порцию (пищевая ценность рассчитана без добавления клюквы).

Храните мюсли в герметичном контейнере в кладовой до 4 недель или замораживайте в пакете с застежкой-молнией до 3 месяцев.

Рекомендуемые товары

Может содержать партнерские ссылки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 15 Размер порции: 1/3 стакана
Количество на порцию: Калорийность: 182 Всего жиров: 11 г Углеводы: 11,5 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

Информация о питании не всегда точна.

Pin Me!

Хорошего дня!

Кристал // НИТК

Домашняя гранола без сахара | MariaUshakova.com

Я знаю, что вам понравится этот домашний рецепт мюсли без сахара, потому что его очень легко приготовить. Эта полезная гранола очень вкусная и долго хранится. Его очень удобно иметь в кладовой, чтобы подавать на завтрак, есть в качестве закуски или добавлять в выпечку.

Купленные в магазине мюсли обычно полны рафинированного сахара и не очень полезных для здоровья обработанных жиров.

Эта домашняя гранола без сахара сделана из орехов, семян, овсяных хлопьев, кокосового масла и натурально подслащена яблочным пюре и изюмом. А если вы хотите сделать его еще менее сладким, можете просто отказаться от изюма.

Гранола тоже может быть довольно дорогой. Так что сделать это самостоятельно гораздо более экономично. Если задуматься, на самом деле нет причин покупать мюсли в продуктовом магазине, потому что ее очень легко приготовить дома.

Все, что вам нужно сделать, это смешать все орехи, семена, изюм и овес в форме для запекания. Залейте смесью яблочного пюре и кокосового масла сухие ингредиенты и перемешайте. На это у вас уйдет буквально 5 минут.

Затем поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и помешивайте мюсли каждые 15 минут. В противном случае он будет гореть снаружи и оставаться влажным внутри. Итак, установите свой таймер.

Также имейте в виду, что если вы решите приготовить меньшее количество мюсли, чем рекомендовано в рецепте, время приготовления сократится.

Вам больше ничего не нужно делать, кроме как несколько раз перемешать мюсли. Просто дайте ему полностью остыть, а затем переложите в стеклянную банку или контейнер. Домашняя мюсли хорошо хранится в темном прохладном месте или в холодильнике.

Как подавать эту домашнюю гранолу без сахара:

  • посыпать фруктовый салат домашней мюсли, чтобы добавить немного хруста и сделать его более сытным;
  • приготовить парфе из йогурта с мюсли и кусочками фруктов или ягод;
  • съесть на завтрак здоровую домашнюю гранолу с небольшим количеством молока и нарезанным бананом;
  • положите мюсли в небольшие полиэтиленовые пакеты и возьмите их с собой вместо смеси для троп, также идеально подходящей в качестве дополнения к школьным обедам;
  • добавить домашнюю гранолу в пудинг с чиа, чтобы получить вкусную и полезную закуску;
  • добавьте мюсли без сахара в овсяное печенье или посыпьте им банановый хлеб;
  • здоровая гранола имеет восхитительный вкус, посыпанная свежим фруктовым сорбетом.

Моя любимая закуска в наши дни — нарезанный фрукт или чашка ягод с небольшим количеством греческого йогурта и несколькими столовыми ложками этой домашней мюсли без сахара. Так хорошо!

Наслаждайтесь!

Если вы любите овсяные хлопья, попробуйте эти полезные овсяные оладьи, тыквенные овсяные хлопья с чиа или узнайте, как приготовить домашние мюсли.

Состав

  • 1 чашка сырого несоленого миндаля
  • 1 чашка сырых несоленых кешью
  • 1 чашка сырых несоленых грецких орехов
  • 1 стакан сырых несоленых семечек
  • 1 стакан сырых несоленых тыквенных семечек
  • 1 стакан изюма
  • 3 стакана обычных овсяных хлопьев медленного приготовления
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1/2 ч.л. молотого сушеного имбиря
  • 1 чашка несладкого яблочного пюре
  • 1/4 стакана растопленного кокосового масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. Поместите миндаль, кешью, грецкие орехи, семечки, тыквенные семечки, изюм и овес в большую форму для запекания (у меня 14 на 10 дюймов, глубина 2 дюйма). Добавьте корицу и молотый имбирь и перемешайте.
  3. В небольшой миске смешайте растопленное кокосовое масло с яблочным пюре и полейте смесью орехи. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
  4. Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и запекайте от 45 минут до одного часа или до тех пор, пока жидкость не испарится, а орехи и овес не станут золотистыми.Обязательно помешивайте мюсли каждые 15 минут, чтобы она приготовилась равномерно. Также учтите, что если вы уменьшите количество ингредиентов, мюсли запекутся быстрее.
  5. Выньте форму для запекания из духовки и дайте мюсли полностью остыть.
  6. Хранить в стеклянной таре с плотной крышкой в ​​темном прохладном месте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Размер порции 1/2 стакана
Количество на порцию Калорий 226 Всего жиров 15.6 г Насыщенные жиры 3,7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 11,9 г Холестерин 0 мг Натрий 3,4 мг Углеводы 18,3 г Волокна 3,4 г Сахар 5,5 г Белки 6,6 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше.Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Легкий здоровый домашний рецепт мюсли

Этот рецепт здоровой домашней мюсли из 7 ингредиентов — легкое, успокаивающее и вкусное угощение.

Большинство покупаемых в магазине мюсли содержат много сахара, вредных для здоровья насыщенных жиров и масел, а также наполнителей и ненужных ингредиентов.

К счастью для нас с вами, эта мюсли не полна всякой мерзости.

Этот рецепт полезной домашней мюсли можно очень быстро приготовить. Это позволяет вам контролировать количество сахара и качество ингредиентов, а также изменять вещи и добавлять любимые ароматы .

Здоровая домашняя мюсли также заставит ваш дом пахнуть потрясающе — как будто вы весь день работали на кухне! Но не волнуйтесь; вы можете сделать это от начала до конца за 25 минут или меньше.

Дешевле ли приготовить мюсли самостоятельно? Будет дешевле приготовить гранолу самостоятельно. , если вы решите приготовить ее более одного раза.Покупать все ингредиенты оптом может быть немного дороже, но домашняя мюсли в долгосрочной перспективе очень доступна.

Как приготовить домашнюю мюсли с нуля? Прочтите ниже, чтобы узнать мой любимый рецепт самой идеальной мюсли.

Этот рецепт здоровой мюсли был одним из первых рецептов, которые я когда-либо публиковала в этом блоге. С тех пор его скачали сотни тысяч раз с восторженными отзывами. Этот рецепт все еще остается в моем доме после всех этих лет!

Ингредиенты для здоровой домашней мюсли

Из чего сделана мюсли? Гранола обычно изготавливается из овсяных хлопьев (некоторые могут использовать вариации старомодного овса или мюсли) в сочетании с другими ингредиентами, такими как орехи, семена, сухофрукты или даже сладости, такие как чипсы из темного шоколада.

Домашняя гранола запекается до идеального золотисто-коричневого цвета, ее можно есть как есть (вкуснятина) или слегка подслащивать коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом.

Мюсли вредны для вас? Гранола — прекрасная альтернатива большинству продуктов для завтрака и закусок, богатых нездоровыми углеводами, насыщенными жирами и сахаром. Все, что угодно может стать нездоровым, если есть без умеренных доз, но в целом мюсли — идеальная здоровая альтернатива.

Какая гранола самая полезная? Всегда с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ.Я всегда предпочитаю домашнее, а не купленное в магазине, потому что вы можете контролировать ингредиенты и настраивать их в зависимости от ваших потребностей в питании.

Чтобы приготовить полезную домашнюю гранолу, вам нужно всего 7 простых ингредиентов, и, возможно, все они у вас уже есть в кладовой.

Овсяные хлопья

Цельный овес богат полезной клетчаткой, белком, а также витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, железо и магний.

Я покупаю овсяные хлопья целиком в оптовом отделении местного продуктового магазина, но если в вашем магазине нет оптового отделения, вы, вероятно, сможете найти их в проходе с выпечкой.

Тем не менее, убедитесь, что вы покупаете 100% цельную овсяную крупу. Избегайте всего, что гласит: «быстрого приготовления» или «быстрого приготовления». (Овес быстрого приготовления / быстрого приготовления = обработанный / с более высоким гликемическим индексом / более вредный для вас.)

Овес по своей природе не содержит глютен, но большинство из них содержится в помещениях, содержащих глютен. Если у вас аллергия или чувствительность к глютену, проверьте этикетку на упаковке.

Кокосовое масло (или любое другое полезное масло)

Мне нравится использовать кокосовое масло, потому что оно придает мюсли действительно приятный легкий вкус, но вы можете использовать любое полезное масло, которое вам нравится.Небольшое количество масла, которое мы здесь используем, помогает приготовить полезную домашнюю гранолу, но вы с трудом можете ее попробовать.

Другие варианты: масло ореха макадамия также было бы отличным, потому что оно имеет слегка маслянистый вкус, и я даже использовал оливковое масло первого холодного отжима, и оно все равно получилось фантастическим.

Кокосовое масло, масло ореха макадамии или оливковое масло первого отжима были бы моим первым выбором. Масло авокадо, вероятно, имеет слишком сильный аромат, но вы можете попробовать его в крайнем случае.

Масла, которых следует избегать: Масла с высоким содержанием омега-3 жиров, такие как льняное масло, очень полезны для здоровья, но их здесь следует избегать.Они предназначены для употребления в сыром виде и становятся прогорклыми при нагревании (омега-3 вообще не любят тепла — не готовьте с ними). Я обычно избегаю использования масла канолы, потому что оно содержит большое количество омега-6, вызывающих воспаление.

Орехи, семена, сухофрукты и прочее

Здесь вы можете приготовить полезную домашнюю гранолу по своему вкусу. Я даю вам точный проверенный и проверенный рецепт домашней мюсли, который я делаю дома ниже , но не стесняйтесь заменять любые орехи, семена или сухофрукты на одно из трех в равном количестве.

Я всегда добавляю несоленые орехи и семена в свою домашнюю гранолу для аромата, текстуры, дополнительных питательных веществ, а также полезного белка и клетчатки.

Некоторые из моих любимых орехов для добавления в домашнюю мюсли включают миндаль, арахис, фисташки, кешью и орехи пекан. Вариантов довольно много. Если вы избегаете орехов, вы можете заменить их большим количеством тыквы (пепитас) или семян подсолнечника.

Также отлично подойдет небольшое количество несладких сухофруктов. Я люблю покупать несладкие сухофрукты, чтобы снизить содержание сахара; Я покупаю его в оптовом разделе своего продуктового магазина по отличной цене.

Я обычно выбираю несладкую клюкву и мелко ее, если она крупная. Изюм, несладкая сушеная вишня и абрикосы также прекрасны в домашних мюсли, если вы их найдете.

С точки зрения здоровья читайте этикетки. Сухофрукты в обычных продуктовых магазинах часто содержат много сахара. Однако натуральные сушеные фрукты, которые вы найдете в продуктовых магазинах, ориентированных на здоровье, придают прекрасный вкус и содержат много питательных веществ без чрезмерного сахара.

Вы также можете добавить семена и другие смеси, чтобы сделать домашнюю гранолу более интересной. Попробуйте такие варианты, как семена чиа, тертая кокосовая стружка, чипсы из темного шоколада, чтобы придать вашей мюсли еще более вкусный вкус.

Мед или настоящий кленовый сироп

Чтобы добавить немного сладости здоровой домашней граноле, я предпочитаю настоящий кленовый сироп. Только убедитесь, что это настоящий материал, а не вся эта ерунда с блинным сиропом (обычный «блинный» сироп — это кукурузный сироп с кленовым вкусом — фу!).

Как и все, читайте свои этикетки. Единственным ингредиентом кленового сиропа должен быть кленовый сироп.

Местный необработанный органический мед — также отличный вариант, особенно если кто-то, для кого вы готовите, страдает сезонной аллергией.

Некоторые эксперты в области здравоохранения говорят, что местный сырой мед, который не был пастеризован, будет содержать небольшие следы местной пыльцы, которая может помочь при аллергии (немного домашней гомеопатии).

Хотя научных доказательств мало, не помешает попробовать! Здоровая домашняя мюсли выпекается на медленном огне, поэтому ваши ингредиенты сохранят свои питательные вещества.

Опять же, не употребляйте подсластитель, чтобы снизить содержание сахара. Всегда избегайте белого сахара с высокой степенью переработки и искусственных подсластителей. Прочтите этикетки кленового сиропа и меда и убедитесь, что единственные ингредиенты в бутылке — это кленовый сироп (без кукурузного сиропа) или мед.

Ваниль и морская соль

Не пропустите ваниль и соль! Экстракт ванили придает изысканный аромат, а соль подчеркивает аромат каждого ингредиента и делает вкус подсластителя еще более сладким.

Я использую морскую соль марки Real Salt для чистоты и более нежной текстуры, которая отлично подходит для таких рецептов.В наши дни вы можете найти его практически в любом продуктовом магазине.

Кошерная соль тоже подойдет, но она немного более грубая, поэтому смешивать ее придется руками.

Советы по приготовлению лучшей мюсли

Держите 50/50

Независимо от того, готовите ли вы гранолу впервые или нет, мой совет №1 по приготовлению идеальной здоровой гранолы — придерживаться рецепта 50/50. Гранола должна быть наполовину подслащенной и наполовину масляной.

Хотя я обычно предлагаю минимизировать сладкое, есть много более полезных вариантов, чтобы подсластить домашнюю гранолу.

Как сделать хрустящую и кусковую гранолу

Для приготовления более хрустящей кусковой мюсли не требуются дополнительные ингредиенты — всего пара дополнительных шагов. Перед запеканием убедитесь, что ингредиенты выровнены ровным слоем. Размешайте мюсли в середине выпечки.

Чтобы гранола была более хрустящей, надавите на гранолу до того, как она полностью остынет до комнатной температуры, а затем не трясите ее, пока она полностью не остынет.

Как узнать, когда ваша мюсли готова

Знать, когда ваша мюсли готова, — одна из самых сложных частей этого рецепта.Как только вы это поймете, вы научитесь получать идеальные тосты из мюсли.

Обычно я запекаю домашнюю мюсли на слабом огне, потому что это позволяет блюду высохнуть, не переусердствуя.

Профессиональный совет: ваша мюсли высохнет при охлаждении, поэтому не беспокойтесь, если она не полностью высохнет в духовке.

Орехи и семена можно добавлять в процессе выпечки, но всегда добавляйте сухофрукты после выпечки (они подгорают в случае запекания).

Как хранить и подавать домашнюю гранолу

Хранение мюсли аналогично хранению сушеной овсянки.Поскольку этот рецепт домашнего приготовления, вы можете хранить его в герметичном контейнере до 2 недель.

Лично я предпочитаю хранить домашнюю мюсли в банке из каменной кладки в холодильнике или в пластиковом пакете без бисфенола А, когда я путешествую или в пути.

Варианты базовой мюсли

Проявите творческий подход с вашей мюсли! Этот рецепт универсален, и его легко изменить. Используйте любую комбинацию полезных ингредиентов, чтобы придать ему свой вкус и консистенцию (хрустящие, хрустящие, поджаренные, кусочки и т. Д.).

Некоторые из самых популярных рецептов запеченных на сковороде мюсли включают:

  • Обычная мюсли
  • Мюсли клен и миндаль
  • Гранола с вишневым пеканом
  • Мюсли с апельсином и миндалем
  • Тройная кокосовая мюсли
  • Мюсли с клюквой и апельсином
  • Гранола с корицей и изюмом
  • Гранола со специями из кокоса

Вот несколько идей для начала:

Здоровый домашний рецепт мюсли из клена и миндаля

  • 2 стакана сырых цельнозерновых овсяных хлопьев
  • ½ стакана нарезанного сырого миндаля
  • ¼ стакана сырых семечек
  • 2 столовые ложки кленового сиропа (100% настоящего кленового сиропа)
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима
  • ¼ ч.л. экстракта ванили
  • 1 большая щепотка мелкой морской соли

Здоровая домашняя мюсли с вишней и пеканом

  • 2 стакана сырых цельнозерновых овсяных хлопьев
  • ½ стакана нарезанных сырых орехов пекан
  • ½ стакана несладкой сушеной вишни, нарезанной
  • ¼ чашки сырого нарезанного миндаля
  • ¼ стакана сырых семечек
  • 2 столовые ложки кленового сиропа (100% кленовый сироп, желательно сорт b)
  • 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима
  • ¼ ч.л. экстракта ванили
  • 1 большая щепотка мелкой морской соли

Как съесть мюсли: 6 вкусных вариантов

Гранола больше всего известна как здоровый завтрак или перекус, но есть много способов ее съесть.Вы можете использовать его как потрясающе полезную закуску, добавить в свой любимый йогурт или добавить в новый рецепт кексов. Варианты мюсли поистине безграничны.

Попробуйте эти новые способы разнообразить свою игру с мюсли:

  1. Обычный: Попробуйте съесть свою домашнюю гранолу в качестве хрустящей закуски.
  2. Зерновые: Вы можете съесть домашнюю мюсли с молоком в качестве полезной альтернативы злакам.
  3. Йогурт: Гранола — идеальная начинка для быстрой закуски из йогурта.Добавьте свежие (или сушеные) фрукты, орехи, семена, и у вас получится йогуртовое парфе.
  4. Чаша для асаи: Я люблю добавлять свою домашнюю гранолу в миску для асаи. Он дает идеальный тост и является отличным источником клетчатки. Добавьте арахисовое масло, кокосовую стружку, орехи, семена и свежие фрукты, чтобы получить белковый перекус.
  5. Выпечка: Вы когда-нибудь пробовали добавить мюсли в свой любимый рецепт маффинов? Спойлер: Это невероятно.
  6. Батончики мюсли: Почти все покупные батончики мюсли упакованы с высоким содержанием сахара и наполнителей.Я люблю использовать свою домашнюю гранолу для создания самодельных батончиков из гранолы.

Самый полезный рецепт домашней мюсли

Этот супервкусный и полезный рецепт мюсли, представленный ниже, представляет собой идеальное сочетание овса, масел, орехов, семян, сухофруктов и сладости. Из него получается около трех чашек домашней мюсли.

Полстакана обычно составляет одну порцию. Вы всегда можете приготовить двойную порцию рецепта дополнительной полезности мюсли.

Предложения по обслуживанию:

  • Подавайте его как кашу с несладким немолочным молоком (я предпочитаю его с несладким миндальным молоком) или молоком, если вы переносите молочные продукты.
  • Положите его поверх несладкого греческого йогурта или сделайте парфе из мюсли и йогурта
  • Используйте его как «начинку» в печеных яблоках , и у вас будет новый любимый десерт
  • Наслаждайтесь этим просто как закуску (домашняя мюсли хорошо переносится в маленьких пакетиках)

Не забудьте также ознакомиться с вариациями вкуса на карточке с рецептами!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт здоровой домашней мюсли был любимым мной и другими уже более 8 лет! Это супер просто, полезно и очень вкусно.

Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему звезду в комментариях ниже, чтобы помочь другим читателям в нашем сообществе.

Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 2–3 столовые ложки настоящего кленового сиропа или меда
  • 2 столовые ложки кокосового масла первого отжима (или другого полезного кулинарного масла)
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 большая щепотка мелкой морской соли (около 1/8 чайной ложки; я использую настоящую соль)
  • 2 стакана овсяных хлопьев (овсяных хлопьев старого образца, желательно органических)
  • ½ стакана измельченных сырых орехов (или нарезанного миндаля; измельчать их не нужно)
  • ¼ стакана сырых тыквенных семечек
  • 2 столовые ложки сырых семян подсолнечника
  • ½ стакана нарезанных несладких сухофруктов (по желанию; я люблю несладкую сушеную клюкву)
  1. Разогрейте духовку до 300 ° F (177 ° C).
  2. Смешайте масло и кленовый сироп (или мед), экстракт ванили и соль на дне большой миски (лучше всего в миске) и быстро перемешайте. Кокосовое масло может быть твердым в зависимости от вашего климата (его температура плавления составляет около 75 ° F), и это нормально! Грубая смесь для включения ванили в кокосовое масло и подсластитель — это все, что вам здесь нужно.
  3. Добавьте остальные сухие ингредиенты, хорошенько перемешайте чистыми руками и перемешайте, чтобы покрыть. Это будет липко и грязно, но это самое интересное.Ваши руки согреют масло и растопят его, если оно твердое; просто обязательно смешайте все это с другими ингредиентами, чтобы не осталось кусков масла.
  4. Выложите смесь тонким слоем на противне с бортиками или на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте в течение 10–12 минут, пока они не станут слегка поджаренными. (Чтобы сделать этот рецепт полностью экологически чистым, высушите смесь 5-6 часов при 115ºF в пищевом дегидраторе.)
  5. Охладите 10-15 минут перед подачей или хранением.

Банкноты

Домашняя мюсли, если ее пережарить, будет на вкус как подгоревший попкорн; держите его при низкой температуре всего 10-12 минут, чтобы он собрался. Я обычно вытаскиваю свой через 10 минут.

Овес по своей природе не содержит глютен, но большинство из них содержится в помещениях, содержащих глютен. Проверьте этикетку на упаковке и купите сертифицированный безглютеновый овес, если вас беспокоит содержание глютена.

Эту гранолу можно хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до 2 недель.Я храню свой в банке каменщика в холодильнике дома и в пластиковом пакете без бисфенола А во время путешествий.

Рецепты вкусных завтраков на ходу:

Домашняя несладкая мюсли — Жилая кухня

Пожалуйста, поделитесь!

Большую часть года я люблю овсянку на завтрак. Он успокаивает, сытно, питает и восхитителен. А кексы — прекрасное угощение, которым я наслаждаюсь последние несколько месяцев.Иногда я даже собираюсь достаточно, чтобы сделать вафли или блины! Однако в большинстве случаев мне действительно хочется чего-нибудь быстрого и легкого (так как я не очень бодрствую за завтраком… Не жаворонок). Горячие хлопья подходят под эти требования, так как я готовлю их заранее и снова нагреваю — но , ну — жарко … А мне совсем не хочется по утрам, когда к завтраку уже почти 80.

С другой стороны, я ела мюсли много лет … Она хорошо сочетается с йогуртом, я могу полить ее протеиновым коктейлем, она хрустящая, это цельнозерновая, но большая ее часть невероятно сладкая, а я просто не делаю этого. Не делай этого больше.

Так вот — на самом деле для этого есть причина (помимо того, что люди любят сладкое, то есть…). Вам нужно что-то, чтобы покрыть овес и заставить его слипнуться вместе для характерного хруста. Классически это было смесью масла и меда или другого сахарного сиропа — и это прекрасно работало. Но … я больше этим не занимаюсь.

И я узнал, что коммерческие мюсли содержат много подсластителей. Даже в магазине натуральных продуктов даже гранола без сахара полна меда или кленового сиропа … (а иногда даже обычного сахара! На самом деле — читайте этикетки … Я действительно однажды обнаружил это …) Так что мне нужно приготовить самодельный несладкий мюсли.И действительно — это намного дешевле, и у меня больше контроля, и я могу варьировать вкусы … домашняя мюсли полностью того стоит.

Но как получить комок и хруст? Я пробовал несколько вариантов, чтобы скрепить зерна вместе, и мне просто не понравилось, как они работают. Кокосовое молоко. Яблочный соус. Они слишком влажные — они впитываются в овес, а не покрывают его. Затем овес запекся вместе, как что-то вроде хрустящего пирога, который я затем разделил, и это было нормально, но… не совсем правильно. И поэтому я готовил их в течение нескольких лет, все еще не зная, что лучше подойдет для несладкой мюсли.

Затем в прошлом году я подумал об арахисовом масле! Думаю, это было, когда я готовил соус — и я смотрел, как он превращается в эмульсию и загустевает, когда я нагреваю его с водой. Я попробовал — и он работает хорошо.

Я делаю довольно простую смесь — в основном овсяные хлопья, немного орехов и семян, иногда немного ароматизаторов. Я не добавляю сухофрукты в свою мюсли, потому что ем их летом, когда есть свежие фрукты — вы можете использовать их, если хотите. (Но если вы это сделаете, добавьте его позже.) Вместо овса можно использовать другие прокатанные или хлопьевидные зерна (киноа, ячмень…).Я добавил немного молотых семян льна, разных семян и орехов. Я часто использую корицу или имбирь, но не в этот раз. (Я решил, что лучше просто использовать ваниль с черникой, которую я буду есть вместе с ней — следующая партия, вероятно, будет имбирь, к персикам.) Это легко поддается вариациям.

Я начал с 10 чашек овсяных хлопьев. Вы, конечно, можете сделать меньшую партию, но она умещается в имеющейся у меня таре, и я не хочу часто с ней возиться. Я взял чашку сырого миндаля и встряхнул их в кухонном комбайне, пока они не стали примерно нарезанными, а затем проделал то же самое с половиной чашки сырых семян подсолнечника.(Хотя я мог бы положить их целиком, если бы я еще не использовал комбайн.) Я тщательно перемешал орехи и семена с овсом в очень большой миске.

Я взял чашку натурального арахисового масла. Он должен быть натуральным, только с арахисом и, возможно, небольшим количеством соли — без гидрогенизированных масел или чего-то еще. Я кладу его в небольшую кастрюлю с половиной стакана воды и осторожно нагревала, помешивая. По мере того, как смесь разглаживалась, я постепенно добавлял еще одну чашку воды и размешивал ее, пока не получился гладкий густой соус.К этому я тоже добавила ваниль.

Затем я вылил немного арахисового соуса на овсяную смесь и перемешал. Продолжил, тщательно перемешивая силиконовой лопаткой. Когда все было готово, я пальцами разбил самые большие комочки и убедился, что арахисовая смесь хорошо распределена. Я действительно хочу немного комковаться, но небольшими кусочками размером с ложку. Я также не против, чтобы немного овса и орехов не накрыли крышкой.

Выкладываю смесь на две сковороды.В этом случае я использовал одну половинную форму для выпечки и одну меньшую форму для выпечки, потому что это то, что у меня есть… Две половинные формы для выпечки действительно были бы идеальными. Используйте все, что у вас есть, пока вы разложите его довольно ровно. Раньше я делал это в большом обжарочном аппарате для индейки (и я тоже смешивал это в нем), но в конечном итоге он получался достаточно глубоким, и мне приходилось вынимать все это из духовки и чаще перемешивать, и все это занимало дольше.

Как только он разложился, я положил его в разогретую духовку 325. Я действительно сушу его и слегка поджариваю, больше, чем запекаю.При более высокой температуре я получаю более коричневый цвет, но при этом повышается риск ожога.

Дала вариться полчаса, потом вытащила. Я использовал шпатель, чтобы очень быстро перемешать его, особенно смешивая края с серединой и доводя нижнюю часть до вершины. Потом поставил обратно на 15 минут. Когда я вынул его, я повторил процесс и внимательно посмотрел на него. Глыбы были в основном сухими, и все было слегка золотистым, поэтому я назвал это готовым. Если бы часть этого была еще влажной, я бы дал ей еще 10 минут.(Это случается, когда на сковороде больше скучно.) Я дала ему полностью остыть, убедилась, что оно действительно полностью высохло, и убрала его в герметичный контейнер. (Если бы я действительно хотел добавить сушеные фрукты, я бы сделал это сразу после того, как они были доставлены из духовки. Я не хочу сушить их дальше.)

В другой раз я мог бы использовать грецкие орехи и корицу… или любую другую смесь, которая мне нравится в то время. Я подозреваю, что миндальное масло подойдет, если у вас есть проблемы с арахисом, но мы этого не делаем, и я не пробовал.Если да, дайте мне знать! В целом, однако, я нашел его довольно универсальным — приправьте его по своему вкусу!

Отредактировано для добавления — я написал это до того, как перестал глютен. Если для вас это проблема, используйте сертифицированный овес без глютена…

Урожайность 12

Домашняя несладкая гранола

Приготовить вкусную домашнюю несладкую гранолу легко и не займет много времени — я могу сэкономить деньги и знать, что я ем!

15 мин Время приготовления

45 мин Время приготовления

1 час Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

5 на основании 12 обзор (ов)

Ингредиенты

  • 10 стаканов овсяных хлопьев
  • 1 стакан сырого миндаля, грубого измельчения
  • 1/2 стакана семян подсолнечника
  • 1 стакан арахисового масла натурального
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1 стакан ванили

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325.
  2. Смешайте овес, орехи и семена в большой миске.
  3. В маленькой кастрюле осторожно нагрейте арахисовое масло и полстакана воды, осторожно помешивая. По мере того, как они смешиваются, постепенно добавляйте оставшуюся воду, пока не получите однородный соус. (Не доводить до кипения — цель состоит в том, чтобы перемешать их, а не сделать острым.) Добавьте ваниль.
  4. Поливайте сухие ингредиенты арахисовым соусом понемногу и перемешивайте, давая возможность образоваться небольшим комочкам овса. Разложите смесь по формам для выпечки.
  5. Выпекайте при температуре 325 в течение получаса. Размешать. Выпекайте еще 15 минут, снова перемешайте и посмотрите, готово ли оно — если оно еще влажное, дайте еще 10 минут.
  6. Дайте остыть, затем храните в закрытой таре.

7.8.1.2

125

https://www.inhabitedkitchen.com/unsweetened-granola/

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Поделитесь пожалуйста!

Рафинированная здоровая домашняя мюсли без сахара

Этот восхитительный рецепт здоровой мюсли не содержит рафинированного сахара и естественно подслащен кленовым сиропом (или медом).Он сделан из овса, кокосового масла и всех ваших любимых фруктов и орехов.

Почему вам понравится этот рецепт

  • Потому что домашняя гранола — это именно то, что ВЫ хотите, со всеми вкусностями, которые вам нравятся, и ничего больше.
  • В этом рецепте нет добавок или рафинированного сахара, поэтому он идеально подходит для здорового завтрака!
  • Эта домашняя гранола очень вкусная, и ее так легко приготовить. К тому же это отличное начало дня!

Ингредиенты для здоровой домашней мюсли

  • Овес — всегда лучшее начало дня.Здоровый, цельнозерновой и сытный. Я использовал стандартные традиционные овсяные хлопья, из которых готовлю кашу.
  • Кокосовая стружка — я знаю, что кокос — это орех, но я отложу его здесь как отдельный элемент. Мне нравятся большие хлопья кокоса, а не сушеный кокос.
  • Орехи и семечки — вкус и хруст, которые делают хорошую мюсли такой захватывающей и такой отличной закуской. Вы можете использовать здесь любые орехи и семечки, которые вам нравятся. Я выбрал смесь грецких орехов, миндаля, орехов пекан и фундука, в основном обычную смесь орехов.В качестве семян я использовал семена тыквы, подсолнечника и кунжута.
  • Натуральный подсластитель — кленовый сироп или мед, я выбрала кленовый сироп, так как мне нравится его теплая глубина вкуса.
  • Соль — да, вы хотите добавить немного соли в свою здоровую домашнюю гранолу, поскольку она оживляет все остальные ингредиенты.
  • Нерафинированное масло — в данном случае кокосовое масло. Масло — это то, что запекает гранолу и делает ее хрустящей, отличной от стандартного завтрака с мюсли.
  • Яичный белок — это связующее вещество для домашних мюсли, которое позволяет получить красивые комки хлопьев.
  • Сухофрукты — сладкие и ароматные. Снова выбирайте своих любимых. Попробуйте сушеную вишню, клюкву, султан, курагу, изюм и т.д. Выбирайте здесь все, что вам нравится.

Как это сделать

Мой рецепт домашней мюсли настолько прост, что я больше о соединении вещей не столько в кулинарии.

Начните с взбивания яичного белка до образования пены в большой миске.Теперь добавьте все остальные ингредиенты (кроме сухофруктов) и хорошо перемешайте.

Выложите это на противень с покрытием и поставьте в духовку примерно на 40-45 минут до золотистого цвета.

Как долго хранится домашняя мюсли?

Эта полезная домашняя мюсли хранится в закрытой банке до 4 недель.

На самом деле, этот рецепт здоровой домашней мюсли есть в моей книге «Непослушные и красивые съедобные подарки на Рождество», поскольку я думаю, что в красивой баночке он станет отличным подарком для гурманов.

Сколько это стоит?

По этому рецепту у меня получился почти килограмм мюсли. Получается примерно 20 порций.

Ищете более здоровый завтрак, который можно приготовить дома? Тогда проверьте их, прежде чем идти;

Домашние мюсли Super easy basic

Как приготовить идеальную кашу (+ видео)

Рецепт домашних кокосовых мюсли

Овсяные оладьи, 3 ингредиента без сахара (+ видео)

Наконец, если вы все же попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий / рейтинг ниже, так как я просто люблю слышать от читателей.Хотите еще больше Larder Love? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.

Домашняя здоровая рафинированная мюсли без сахара

Карон

Супер простой рецепт гранолы без рафинированного сахара, из которой можно сделать идеальный завтрак или закуску, а также отличный подарок для гурманов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Курс Завтрак

Кухня Британская

Порций 20 порций

Калорий 163 ккал

Состав

Метрическая система США

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 150 ° C и выстелите большой противень

  • Взбейте яичный белок до образования пены в большой миске и добавьте все остальные ингредиенты, кроме сухофруктов.

  • Наклоните на выложенный противень, равномерно разложив его, и выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета

  • Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед добавлением сушеных фруктов и упаковкой в ​​банки

Заметки

По этому рецепту получается примерно 1 кг домашней мюсли, что составляет примерно 20 порций. в закрытой банке он хранится до месяца.

Nutrition

Калорийность: 163 ккалУглеводы: 17 г Белки: 4 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Натрий: 6 мг Калий: 162 мг Волокна: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 2 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 1 27 мг Железо: 5 000

Ключевое слово завтрак, мюсли, орехи, овес

Пробовали рецепт? Укажите @LarderLove или отметьте #LarderLove.
PIN ME ДЛЯ ПОЗЖЕ

Здоровая мюсли | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Это действительно лучший рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он естественно подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, всегда такой ароматный и вкусный.

Хорошо, пора закрепить, распечатать, сохранить, пометить или добавить в закладки этот рецепт в любом удобном для вас мире. Потому что я говорю вам, этот полный хранитель.

Друзья… встречайте мой самый любимый рецепт домашней мюсли! ♡

Как я уверен, вы уже заметили, наша маленькая семья страдает от бесконтрольной одержимости гранолой.Мы постоянно производим различные виды мюсли (или батончиков мюсли), чтобы иметь под рукой легкий завтрак, обед, закуски и — давайте будем честными — нашу долю ленивых ужинов по будням, устроенных на диване с миской и тарелкой. сторона Netflix. Мы любим его просто, мы любим его топить в миндальном молоке, мы любим смешивать его со свежими фруктами и греческим йогуртом в парфе, мы любим поливать им все, от десертов до картофельного пюре и салатов (<- да, на удивление хорошо). Мы просто чертовски любим мюсли.

И хотя за эти годы я поделился более чем дюжиной видов забавных и причудливых рецептов мюсли здесь, в блоге, я буду первым, кто признает, что в подавляющем большинстве случаев мы обычно сохраняем простые вещи и по умолчанию используем это классический рецепт здоровой мюсли прямо здесь.

По моему мнению, одержимому мюсли, это просто лучшее.

Отчасти потому, что его очень быстро и легко приготовить из ингредиентов, которые вы, вероятно, уже храните в своей кладовой. Отчасти потому, что в нем много ингредиентов для хорошего самочувствия, в том числе много белка и омега-3.Отчасти потому, что он не слишком сладкий, его просто слегка поливают медом или кленовым сиропом. Отчасти потому, что он идеально хрустящий, и его легко добавить из любых ингредиентов, которые вам нравятся больше всего. Но в основном я просто обожаю этот рецепт мюсли, потому что он совершенно восхитителен.

Так что, если вы ищете свой собственный рецепт мюсли с задним карманом, проверенный временем, идеально хрустящий, всевозможный ароматный и приятный на ощупь, я настоятельно рекомендую попробовать этот. . Я думаю, тебе это понравится!

Лучший рецепт здоровой мюсли | 1-минутное видео

Домашняя гранола Ингредиенты:

Для приготовления этой домашней мюсли вам понадобится:

  • Старомодный овес: Также известен как овсяные хлопья.Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно дважды проверьте, сертифицирован ли покупаемый вами бренд GF.
  • Орехи: Я почти всегда добавляю нарезанный миндаль в мюсли. Но не стесняйтесь заменять их своими любимыми орехами или семечками (например, пепитасом или семенами подсолнечника).
  • Семена чиа: Я люблю посыпать их, чтобы получить дополнительные омега-3, но не стесняйтесь, если хотите.
  • Топленое кокосовое масло: Или ваш предпочтительный сорт масла.
  • Мед: Или кленовый сироп.
  • Молотая корица, мелкая морская соль и ванильный экстракт: Для придания вкуса мюсли.
  • Слоеный кокос: Или вы можете использовать тертый кокос, или вообще отказаться от кокоса.

Как приготовить мюсли:

Хорошо, давайте поговорим о том, как приготовить мюсли! Просто:

  1. Смешайте вместе (большую часть) сухие ингредиенты. Овес, миндаль, семена чиа, корица и соль, то есть. Мы оставим кокос и любые дополнительные надстройки на потом.
  2. Добавьте влажные ингредиенты. Взбейте вместе растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Затем сбрызните сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока они не перемешаются равномерно. Равномерно распределите смесь на большом противне, застеленном пергаментом.
  3. Выпечка. Дайте смеси запечься при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Затем достаньте из духовки и тщательно перемешайте.
  4. Добавьте кокос. Затем равномерно посыпьте кокосовую стружку поверх мюсли.(Мы делаем это, чтобы он был слегка поджарен и не пережарился.) И поставьте противень обратно в духовку еще на 5 минут, внимательно следя за кокосом, чтобы он не подгорел. Затем достаньте противень из духовки и переложите на решетку.
  5. Дайте мюсли остыть. Подождите примерно 20–30 минут или пока мюсли полностью не остынет до комнатной температуры. Затем ложкой (или пальцами) разбейте его на комочки желаемого размера.
  6. (Необязательно) Добавьте свои миксы. Затем, если на этом этапе вы планируете добавить шоколадную стружку, сухофрукты или другие надстройки, продолжайте и перемешайте их. И наконец…
  7. Наслаждайтесь! Вы можете сразу же подавать мюсли. Или переложите его в герметичный контейнер, и он должен храниться до 1 месяца.

Возможные варианты:

Хотите немного придать индивидуальности вашей мюсли? Не стесняйтесь добавлять дополнительно:

  • Сухофрукты: Здесь были бы вкусны любые нарезанные сухофрукты.
  • Шоколадная крошка: Как и, конечно же, ваша любимая шоколадная крошка.
  • Арахисовое масло: Не стесняйтесь добавить 1/4 стакана натурального арахисового масла (добавьте его в растопленную кокосовую смесь), если хотите.
  • Согревающие специи: Я сохранил рецепт ниже, просто используя молотую корицу. Но не стесняйтесь добавлять любые другие дополнительные согревающие специи, которые вам нравятся, например, молотый мускатный орех, гвоздику, имбирь и / или душистый перец.

Еще больше любимых рецептов мюсли:

Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов мюсли!

Наслаждайтесь всем!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он натурально подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, он такой ароматный и восхитительный.См. Выше, чтобы узнать больше о том, как настроить мюсли.

  1. Нагрейте духовку до 350 ° F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  2. В большой миске смешайте овес, миндаль, семена чиа, корицу и морскую соль до однородного состояния.
  3. В отдельной мерной чашке перемешайте растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ванильный экстракт до однородности. Вылейте смесь кокосового масла в овсяную смесь и перемешайте до однородного состояния.
  4. Равномерно распределите мюсли на подготовленном противне. Выпекать 20 минут, помешивая один раз в середине. Затем достаньте из духовки, добавьте кокосовый орех и хорошо перемешайте. Выпекайте еще 5 минут, пока гранола не станет слегка поджаренной и золотистой.
  5. Вынуть из духовки и переложить на решетку для выпечки. Дайте остыть, пока мюсли не достигнут комнатной температуры. Затем добавьте сушеные фрукты, шоколадную стружку или любые другие дополнительные добавки, которые вы можете предпочесть.
  6. Подавать немедленно или хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца.

Банкноты

Вариант без глютена: Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно используйте сертифицированный овес GF.

Морская соль мелкого помола: Обратите внимание, что если вы используете вместо нее йодированную (столовую) соль, вам нужно будет использовать меньше соли.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *