Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт

В этом месяце мы предлагаем вам новое меню с низким гликемическим индексом (ГИ) – идеально для тех, кто страдает диабетом 2-ого типа или просто хочет разнообразить свое диетическое меню.

Как говорит сам доктор Пьер Дюкан, создатель диеты, — «Без удовольствия похудеть нельзя!». Попробуйте приготовить шоколадный десерт по ноябрьскому рецепту и поделитесь вашим мнением на странице Вконтакте или Фейсбук!

Подпишитесь на онлайн-коучинг Дюкан и каждый день вы будете получать 6 разных меню и более 400 рецептов, полностью соответствующих правилам метода Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия и вкуса!

1. Закуски
2. Основные блюда
3. Десерты

Шоколадный десерт по Дюкану

• 5 мин
• 0 мин
• 1 1 Порций
• ЧБ — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

 

Смешайте какао с ванильным йогуртом, затем выложите однородную смесь форму для десерта (стакан). Можете добавить подсластитель по вкусу. 

Для приготовления взбитых сливок, сначала взбейте белки до пены.
Смешайте мягкий творог, ароматизатор и сахарозаменитель, затем постепенно добавляйте взбитые белки. Выложите получившиеся «взбитые сливки» в форму поверх шоколадного крема из йогурта. Посыпьте сверху какао-порошком для красоты или кокосовой стружкой. 

Перед подачей рекомендуем поставить в холодильник на пару часов.

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт

ШАГ 3: Меню «SOS перед праздниками»

И, наконец, 3-ий этап – это приготовить правильные рецепты для ускорения потери лишнего веса.
Самое время привести себя в форму: следить за питанием и заниматься спортом!
Предлагаем Вам специальное Меню, которое поможет обрести стройную фигуру.   И помните, что Диета Дюкан исключает белый сахар и мучные продукты на первых двух этапах. Питание по методике не только поможет вам похудеть, но и поможет вам обрести новые привычки.

Присоединяйтесь к онлайн-коучингу Дюкан и каждый день вы будете получать 6 разных меню и более 500 рецептов, полностью соответствующих правилам

диеты Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия и вкуса!

1. Закуски
2. Основные блюда
3. Десерты

Оладии Дукан

• 25 мин
• 2 мин
• 0 0 Порций
• БО — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

Очистите болгарский перец от семян, нарежьте помидоры, огурцы и перец крупно, лук нарежьте перьями.
Раздавите маслины и оливки плоскостью ножа, извлеките косточки. Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, разотрите его плоскостью ножа в пасту.
Нарежьте курицу тонкими пластинами, обильно поперчите.
Смажьте тефлоновую сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте курицу на сильном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Мелко нарубите листья укропа и смешайте их с йогуртом, добавьте чесночную пасту и щепотку соли, перемешайте.
Выложите овощи в миску, добавьте маслины и оливки, листочки тимьяна, курицу, влейте йогурт и перемешайте. Разложите по тарелкам.
Готовое блюдо украсьте салат каперсами, посыпьте орегано и подавайте.

Советы

У вас нет времени готовить? Тогда нет ничего проще, чем заказать ваши любимые блюда для диеты Дюкан на сайте нашего партнера Шефмаркет.

Шоколадно-шоколадный торт (без отрубей) по Дюкану

• 60 мин
• 15 мин
• 0 0 Порций
• БО — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Отделите белки от желтков.
Смешайте в чашке желтки, разрыхлитель, кукурузный крахмал, муку из овсяных отрубей и 2 ст.л. какао до получения однородной массы. 15 таблеток сахарозаменителя положите в стакан, плесните немного кипятка, дождитесь, пока они растворятся, и добавьте в яичную смесь.
Белки взбейте миксером или блендером до густой пены.
Аккуратно вмешайте белки в желтковую массу. Перемешайте смесь силиконовой лопаткой до получения однородной пышной массы.
На противень выложите лист пергаментной бумаги. Вылейте смесь и распределите её равномерно по всей поверхности противня.
Выпекайте бисквит 8 минут при температуре 170 градусов. Достаньте бисквит из духовки, переверните его на пергамент и аккуратно снимите слой бумаги на которой выпекали. Дайте остыть.
Проделайте такие же манипуляции со светлым бисквитом.
Формой КРУГ вырежьте 3 коржа.
Взбейте миксером крем: 100 гр пастообразного творога, растворенные таблетки сахарозаменителя 10 шт .
Соберите торт: слой светлого бисквита, слой крема, слой кофейного бисквита, слой крема, слой светлого бисквита, слой крема. Должен получиться торт высотой в 3 коржа. По желанию можно сделать дополнительные слои.
Из оставшегося бисквита вырежьте маленькие кружочки для украшения боковых частей торта. Так же по периметру украсьте торт конфетами без сахара Zula.

Кексы по Дюкану — безДОПовый лимонный диетический десерт

Продолжая учиться готовить десерты по Дюкану, пришло самое время обратить свое внимание на кексы. Это тот самый десерт, который идеально сочетается с утренней чашечкой ароматного кофе или теплого чая, заменяя или завершая диетический завтрак и заряжая хорошим настроением на целый день. Кексы по Дюкану такие же вкусные, как обычные, только не несут никакого вреда вашей фигуре, в отличии от классических, изготовляемых из муки, сливочного масла и сметаны. Как видите, нам придется полностью заменить состав, чтобы убрать из него безумно калорийные продукты.

А результат получить не менее вкусный. Ну что же, приступим.

Сегодня у нас на повестке дня безДОПовые лимонные кексы по Дюкану, которые можно употреблять, начиная с Атаки (для атаки потребует жеся исключить из рецепта семена льна). Норма отрубей в одной порции – на 1 день.

Ингредиенты

• Для теста: Овсяные отруби – 30 г (2 ст. л.)
• Пшеничные отруби – 15 г (1,5 ст. л.)
• Семя льна – 5 г (1 ч. л.)
• Йогурт обезжиренный – 100 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Цедра одного лимона
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Заменитель сахара – по вкусу
• Для сиропа: Лимонный сок – из половины лимона Вода – 3 ст. л. Заменитель сахара – по вкусу

Приготовление

1. Кексы. В миску разбиваем яйца, туда же натираем цедру и добавляем сахзам. Количество цедры варьируйте с учетом собственных предпочтений – кто-то любит более выраженный, насыщенный вкус, другие предпочитают едва уловимый цитрусовый аромат.
2.  Все отруби измельчаем до состояния муки (можно использовать кофемолку), добавляем разрыхлитель, размешиваем и вводим в яичную смесь. Снова размешиваем.
3.  Взбиваем тесто, постепенно добавляя йогурт, не переставая взбивать.
4.  Тесто получится жидковатым – так и должно быть. Выливаем его в силиконовые формочки так, чтобы заполнить из на две третьи.
5.  Ставим в духовку при 180 градусах и запекаем около 20-25 минут. Проверяем выпечку по Дюкану так же, и любую другую – прокалываем спичкой или зубочисткой и убеждаемся, что она осталась сухой.
6. Сироп. Выжимаем сок из половины лимона, добавляем 3 ложки воды и ставим на огонь до закипания. После закипания подслащаем сиром заменителем сахара и ждем, пока кексы испекутся.
7.  По готовности вынимаем кексы из формочек и сразу поливаем сиропом еще горячими. Пропитываем в течение 30 минут и можем снимать пробу.

Примечания

Этот рецепт понравится тем, кто любит сочную и ароматную выпечку. Пробуйте и пишите свои отзывы – как вам понравился результат.

Пицца дюкан

 

Наверно, вы не раз отказывались от вкусной горячей пиццы в любимой пиццерии. И все эти жертвы ради стройной фигуры и восхищенных взглядов подруг.

Диета Дюкана перевернула мои взгляды на диеты. Доктор Пьер Дюкан не рекомендует своим пациентам морить себя голодными диетами, нужно только лишь выбрать «правильные» продукты, которые не будут провоцировать набор лишнего веса и заставят организм худеть.  Правда, разные вкусности проходиться готовить дома, но не беда, главное, что я красивая и сытая. Даже мужа приучила брать с собой на работу контейнеры с домашними блюдами.

Рецепты по Дюкану достаточно разнообразные, одной из самых вкусных блюда на диете (не считая десертов) можно назвать диетическую пиццу. Десерты – отдельная, вкусная тема, а сейчас давайте приготовим пиццу. В рецепте ее теста вы не найдете муки, но и готовиться она будет по-особому, с творогом и отрубями. Овсяные отруби – это особый хитрый продукт, который помогает выводить холестерин из кишечника. И хотя пицца у нас диетическая – кушать ее будут все, так что готовьте стразу 2 порции или закажите обычную пиццу для тех, кто «не в теме».

Пицца по диете Дюкана

Продукты для диетической пиццы из разрешенного списка, я не стала использовать магазинную ветчину, а приготовила ее с домашними говяжьими колбасками. Ну, и сыр нужно постараться найти с насколько это возможно меньшим процентом жирности.

 

Тесто:

 

• 200 г обезжиренного творога,
• 2 ст. ложки овсяных отрубей,
• 3 ст. ложки кукурузного крахмала,
• 2 яйца,
• Соль

 

Начинка:

 

• обезжиренный сыр,
• маринованные домашние грибы,
• помидор,
• 2 сырые домашние колбаски (говяжьи), или говяжья ветчина, курица, нежирное мясо

 

Приготовление пиццы по диете Дюкана начнем с теста.

Для теста лучше взять охлажденные яйца, для того, чтобы белки быстрее взбились. Отделить белки от желтков. Белки взбить в упругую пену. Поставить в холодильник.

Творог растереть блендером до однородной массы. Всыпать отруби, кукурузный крахмал, соль. Добавить желтки. Перемешать творожное тесто до однородности.

Понемногу добавлять белки, не торопясь перемешивать снизу вверх лопаточкой. Тесто для основы пиццы получается очень нежным и воздушным.

Выложить тесто в разъемную форму, желательно на пергамент или специальную бумагу для выпечки. Выпекаем при 180 градусах в заранее прогретой духовке 7-10 минут до чуть румяного верха.

Вообще, этот творожный корж для пиццы очень быстро печется, время приготовления зависит от диаметра формы, чем она шире, тем времени понадобится меньше.

Начинка для диетической пиццы

В составе начинки могут использоваться любые белковые продукты: отварное или запеченное мясо, отварную или копченую куриную грудку, говяжью ветчину или нарезку, обжаренный на сухой сковороде фарш. Я использую в своем рецепте две сырые домашние колбаски из говядины.

Колбасу я использовала подмороженную, иначе сырой фарш в оболочке неудобно нарезать кружочками.

Когда основа готова, укладываем начинку слоями: колбасу, пластинки грибов (маринованных лесных или свежих шампиньонов), тонкие пластинки помидора.

Скажу сразу, что во время выпечки пиццы помидоры дают много сока, а основа этот сок плохо впитывает.

В следующий раз при приготовлении диетической пиццы я использовала соус из томатного кетчупа со специями и сухой зеленью (добавила любимый тимьян и базилик). В таком варианте первым слоем на основе будет томатный соус.

Далее нужно посыпать пиццу сыром и запечь до румяной корочки, примерно 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Переложить пиццу на кружок или широкое блюдо и нарезать как обычную пиццу.

В таких пропорциях тесто получается тонким. Кушать пиццу лучше горячей, пока сыр не застыл на ней. Привычного всем соуса из майонеза в этом рецепте нет, поэтому остывший сыр в ней жестче, чем в классической.   Но обычно пицца с тарелки улетает быстрее, чем успевает остыть.

Вот так, не в ущерб фигуре можно хоть каждый день кушать пиццу и худеть при этом!

А еще рекомендуем вам пиццу на творожном тесте.

С уважением, Анюта.

 

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке и духовке

Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация». Система питания, состоящего преимущественно из белковых продуктов, позволяет сбросить лишние килограммы и добиться стабильного веса в дальнейшем, если готовить еду по специальным рецептам.

Запеканка из творога по Дюкану — блюдо, которое чаще всего готовят на этапе «Чередование» — периоде, когда белковые дни чередуются с овощными. По дюкановской диете в это время достигается основная потеря веса — не менее 1 кг в неделю. Также творожная запеканка по особому рецепту разрешена к употреблению на этапах «Атака», «Закрепление» и «Стабилизация».

Калорийность творожной запеканки по Дюкану — 133 ккал/100 г. Блюдо хорошо употреблять не только во время диеты, но и в системе правильного питания для поддержания стройной фигуры.

4 важных правила в диете Дюкана

1. Используйте сахарозаменитель. Сахар на всех этапах диеты — табу. Использование натуральных (на основе выжимки стевии) сахарозаменителей позволит не только снизить калорийность блюда, но и оздоровить организм: восстановить обмен веществ, укрепить иммунитет и даже избавиться от кандидоза.
2. Готовьте из молочных продуктов 0% жирности. Помимо очевидной пользы для похудения, в молоке, кефире, твороге нулевой жирности значительно больше кальция. Он дополнительно выводит из организма жиры, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат.
3. Добавляйте овсяные отруби. Норма в день в диете Дюкана — 2-3 ст. л. Продукт обогащен витаминами и содержит бета-глюкан, нормализующий уровень холестерина в организме. Кроме того, отруби улучшают работу кишечника и позволяют насытиться небольшим количеством пищи.
4. Избегайте животных жиров. Жирные сыры, колбасные изделия, сало, сливочное масло — продукты, вредные не только худеющим, но и обычным людям из-за высокого количества «вредного» холестерина, угрожающему здоровью сердца. Чтобы избежать нехватки жиров в организме, начиная с этапа «Чередование» добавляйте в рецепт творожной запеканки по Дюкану пару капель растительного масла.

Для фазы «Атака»

«Атака» — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда. Когда применяется этап «Атака», творожная запеканка по Дюкану готовится без желтков. Блюдо обеспечивает долгое чувство сытости и «запускает» процесс похудения за счет свойства отрубей разбухать в кишечнике и выводить калории из организма.

Вам понадобятся:

• пшеничные отруби — 1 ст. л.;
• заменитель сахара — 9 таблеток;
• творог обезжиренный — полкилограмма;
• овсяные отруби — 1 ст. л.;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• яйца — 3 штуки.

Приготовление

1. Творог разотрите с пшеничными и овсяными отрубями, заменителем сахара, разрыхлителем.
2. Взбейте в сухой посуде яичные белки до пены и осторожно внесите в творожную смесь, перемешав до однородности.
3. Массу выложите в сковороду, застеленную пергаментом, и готовьте при 180° С полчаса.

Готовность блюда хорошо проверяется спичкой: если ее легко достать из массы, запеканка готова. Перед подачей блюдо не запрещается обсыпать корицей или какао. Творожная запеканка с отрубями по Дюкану исключает вероятность «срывов», позволяя не отказываться от сладкого даже во время диеты.

Полтора литра в сутки — минимальный объем потребляемой воды в диете Дюкана. Важно помнить, что некоторые лекарства (Напроксен, Тайленол) вызывают задержку жидкости в организме и, следовательно, застой веса, не связанный с нарушением режима питания.

Классические рецепты

В духовке

Творожник по Дюкану в духовке соответствует диетическому рациону благодаря полному отсутствию масла и жира в продуктах. Согласно диете Дюкана, блюдо можно смело употреблять в качестве завтрака либо десерта практически без ограничений в размере порций.

Вам понадобятся:

• Ванилин — 1 пакетик;
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
• молоко обезжиренное — 1 стакан;
• творог обезжиренный — 600 г;
• заменитель сахара — 8 таблеток;
• яйца — 2 штуки.

Приготовление

1. Отделенные от белков желтки яиц разотрите с творогом.
2. В полученную массу влейте молоко и тщательно вымешайте. Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до однородности.
3. До образования крепкой пены взбейте белки и, добавив их к творожной массе, аккуратно перемешайте смесь.
4. В выстеленную бумагой для выпечки форму выложите тесто и готовьте его в духовке при 180° С 60 минут.

Запеканка по Дюкану в духовке получается аппетитной, высокой, с румяной корочкой. Чтобы приготовить запеканку по Дюкану в микроволновке, творожную массу запекайте в силиконовой или стеклянной форме при средней мощности 10 минут.

В мультиварке

Без крахмала творожный пирог по Дюкану в мультиварке готовится удобно и быстро. Чтобы блюдо получилось нежным и хорошо пропеклось, хорошо взять пастообразный, не зернистый творог. Рецепт можно разнообразить 2 ст. л. отрубей на основе овса, а также сухофруктами (на фазе «Закрепление»). Чтобы сахарозаменитель распределился по тесту равномерно, измельчите таблетки либо растворите в 50 г теплого молока.

Вам понадобятся:

• кокосовая стружка — по вкусу;
• творог 0% — 500 г;
• сахарозаменитель — по вкусу;
• молоко 0% — 100 г;
• яйца — 5 штук.

Приготовление

1. Желтки отделите от белков.
2. Желтки, молоко, творог, сахарозаменитель взбейте блендером до консистенции густой сметаны.
3. Белки взбейте в сухой посуде до пиков.
4. В творожную массу осторожно введите белки. Запекайте в посыпанной отрубями форме мультиварки 50 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо украсьте кокосовой стружкой.

Когда соблюдается диета Дюкана, творожная запеканка в мультиварке готовится на этапе «Чередование». Из-за присутствия в тесте желтков данный рецепт для фазы «Атака» не подходит. При соблюдении фазы «Стабилизация» форму для запекания разрешается слегка обмазать растительным маслом.

При приготовлении запеканки по Дюкану в мультиварке кроме режима «Выпечка» можно использовать режим «Суп» с аналогичным временем приготовления. По завершении готовки оставьте блюдо на четверть часа в режиме «Подогрев».

Рецепт запеканки из творога по Дюкану — блюдо, позволяющее не только полезно и вкусно позавтракать, но и похудеть. Используя запеканку в своем рационе, можно вкусно накормить мужа, детей и гостей, следуя принципам правильного питания. Приятного аппетита!

Другие рецепты запеканок

Диета Дюкана: полный гайд для начинающих с примерным меню :: Здоровье :: РБК Стиль

1. Кто такой Пьер Дюкан
2. Как устроена диета Дюкана
3. Этапы диеты Дюкана
4. Примерное меню
5. Эффективность диеты Дюкана
6. Вред диеты Дюкана
7. Аргументы за и против диеты Дюкана
8. Комментарий диетолога

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кто такой Пьер Дюкан

Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов. Обязательным условием стал отказ от сахара.

Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

Как устроена диета

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

• Атака
• Чередование
• Закрепление
• Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Этапы диеты Дюкана

Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

© Pexels. com

1. Атака

Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

• мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
• птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
• рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
• вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
• яйца: куриные, перепелиные, утиные
• обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

2. Чередование

Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

• шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
• брокколи, цветная и брюссельская капуста
• болгарские перцы
• грибы
• сельдерей
• спаржа
• артишоки
• кабачки
• томаты
• зеленые бобы
• лук
• тыква и тыква-спагетти
• турнепс
• огурцы
• морковь
• свекла

Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

3. Закрепление

Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

• фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
• два куска цельнозернового хлеба в день
• сыр, 40 г в день
• крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
• мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

4.

Стабилизация

Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

• за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
• сохранить один белковый день в неделю
• ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
• пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

Меню для начальных этапов

Атака

• Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
• Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
• Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

Чередование

• Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
• Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
• Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

Закрепление

• Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
• Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
• Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

Эффективность диеты Дюкана

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

© Unsplash.com

Вред диеты Дюкана

Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

Быстрая потеря веса

Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

• Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
• Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
• Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

Риск развития заболеваний

Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

• остеопороз
• проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
• болезни сердца и сосудов
• гормональные нарушения
• расстройства нервной системы

Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

© Unsplash. com

«Кетогрипп»

При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

Ключевые факты о диете Дюкана:

За

• метод Дюкана помогает быстро терять вес
• в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
• большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
• диета предусматривает обязательную физическую активность

Против

• быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
• список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
• содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
• нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
• нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

Читайте также:

лучшие рецепты в духовке, микроволновке, на сковороде

• Атака
• Чередование 
• Стабилизация
• Закрепление
• Без отрубей
• 1 ДОП

Я очень люблю сырники из духовки, но не всегда удобно разогревать её, особенно по утрам. Поэтому мне нужен был надёжный рецепт удобных сырников на сковороде.

Пробовала и так, и эдак. С СОМом и разным количеством крахмала и изолята, с псиллиумом. Но в конце концов остановилась на этом варианте.

1. Сырнички очень похожи на «настоящие», не требуют панировки. Ну, и куда же без моих любимых помощников — яйца для обмазки и пакета для формирования:)))
2. Попробуйте, надеюсь, что и в вашем доме приживётся этот рецепт.
3. Очень важно дать тесту настояться несколько часов, чтобы объединились все вкусы.
4. Необходимо:

• Творог — 360 г (2 пачки по 180 г)
• Яйцо — 1 шт (у меня С1)
• Крахмал — 20 г (1 ДОП)
• Изолят соевый — 10 г (или чуть больше, если творог очень влажный)
• Сахзам — по вкусу
• Соль — 1/4 ч.л.
• Ваниль

+ Яйцо для смазки, масло для жарки

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, не исключайте ваниль, с ней вкуснее. Оставьте смесь, чтобы настоялась.

Лучше всего это делать на ночь, тогда изолят становится практически незаметен в сырниках.

Утром видно, что смесь загустела, её легко лепить.

Яйцо для смазки сырников нужно разбить в мисочку и размешать вилкой.

Сковороду разогреть, но не сильно, и слегка смазать маслом.

• Когда всё готово, начинаем лепить сырники.
• Надеваем на руку полиэтиленовый пакет и слегка смажем его маслом, совсем чуточку.
• Кладём порцию теста для одного сырника, расплющиваем его, придавая форму.
• Не делайте сырники слишком большими, они увеличиваются в размере при жарке.

Смазываем сырник яйцом при помощи силиконовой кисти.

1. Кладём на сковороду смазанной стороной вниз.
2. Оставляйте значительное расстояние между сырниками.
3. Жарим на среднем огне.

Смазываем яйцом при помощи кисти вторую сторону.

Переворачиваем и продолжаем жарить до готовности.

• Сырники получаются отличными, хорошо держат форму, пышные.
• Это разломчик.
• Подавать можно с дю-сметаной или творожок+молоко.
• Приятного аппетита!

Сырники по Дюкану: 5 самых вкусных рецептов

Главным принципом популярной диеты Дюкана является употребление чистого белка с минимальными количеством жиров, углеводов и красителей.

Обезжиренный творог – прекрасный источник белка без лишних жиров. Но потреблять его «в голом виде» в течение диеты – быстро надоедает.

К счастью, существует много рецептов вкусных сырников, которые прекрасно подходят под условия диеты и не принесут вреда фигуре.

Очень важно во время диеты употреблять несколько ложек овсяных или пшеничных отрубей каждый день. И этот ингредиент как раз будет великолепной основой для сырников.

Как приготовить полезные сырники

Лучше всего отказаться от приготовления ПП сырников из творога на сковороде в пользу духовки. Это не только сэкономит время, но и абсолютно избавит от лишних калорий и канцерогенов.

Однако если все же хочется именно пожарить сырники – необходимо приобрести блинницу или хорошую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы минимизировать использование масла при жарке или даже вовсе отказаться от него.

Разрешенные ингредиенты

Во время диеты Дюкана придется отказаться от таких ингредиентов для сырников как мука, манка и сахар. Их надо заменить следующими продуктами:

• вместо сахара взять натуральный подсластитель, который разрешает диета, например стевию, фруктозу или сорбит;
• заменить муку и крахмал перемолотыми в кофемолке отрубями, которые позволят сырникам сохранить форму;
• использовать только обезжиренный творог, отдавая предпочтение зернистому – он придаст блюду пышность и оригинальный вкус;
• в идеале – брать домашний творог на аптечной закваске, но для этого нужно быть уверенным в качестве используемого молока.

Для какого этапа подходят

Сырники универсальны и подходят для любого этапа Диеты Дюкана:

• во время первой фазы «Атака» при приготовлении можно использовать только простой рецепт сырников, ингредиенты которого: творог, йогурт, яйца, отруби и подсластитель;
• в период «Чередования» позволяется добавить в сырники зелень или ягоды;
• на этапе «Закрепление» разрешается употреблять сырники на крахмале.

Рецепты

Классические без отрубей

Для сырников по Дюкану для Атаки понадобятся следующие ингредиенты:          

• 150 грамм творога 0% жирности;
• яйцо;
• стевия или фруктоза;
• ванилин, корица;
• цедра лимона.

Все ингредиенты необходимо смешать до однородной консистенции, слепить сырники и жарить на антипригарной сковороде до румяности.

В духовке

Сырники, испеченные в духовке, полезнее за счет отсутствия канцерогенов.

Набор ингредиентов такой:

• яйца – 2 штуки;
• 1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
• стевия, корица, ванилин – по вкусу;
• 200 г обезжиренного творога.

Все смешать до однородности, слепить лепешки и запечь их, выложив на пекарскую бумагу или в формочки, при 180 градусах примерно 30 минут.

С кукурузным крахмалом на сковороде

Еще один рецепт ПП сырников включает крахмал, который сделает тесто более упругим. Его можно добавлять в блюда на этапе «Закрепление».

Ингредиенты:

• 200 грамм творога 0% жирности;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• яйцо;
• стевия.

Снова необходимо смешать все составляющие, сформировать сырники и пожарить на сухой антипригарной сковороде.

С ягодами

Получаются очень пикантными, не менее вкусные, чем широкоизвестные сырники по-ивлевски.

Для них потребуется:

• 100 грамм творога 0% жирности;
• яйцо;
• 2 столовые ложки овсяных отрубей;
• 2 столовые ложки обезжиренного кефира;
• ягоды.

Процесс приготовления такой:

1. Соединить творог с яйцом, кефиром и отрубями до однородной массы.
2. Сформировать лепешки нужной формы.
3. Обжарить сырники на сухой антипригарной сковороде или запекать 20-25 минут в духовке на пекарской бумаге или в формочках.
4. Подавать с соусом из йогурта 0% жирности и ягодами.

Ягоды в этом рецепте с легкостью можно заменить измельченными фруктами или мелко порезанной зеленью.

В мультиварке

Вкуснейшие сырники получаются в мультиварке в режиме «Выпечка» или «На пару». Такое блюда подойдет для этапа «Закрепление».

Понадобятся:

• 250 грамм творога 0% жирности;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки крахмала;
• стевия, фруктоза, ванилин, корица – по желанию;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Готовятся сырники для мультиварки следующим образом:

1. Все ингредиенты смешать до эластичной массы.
2. Скатать шарики из теста, слегка придавить их рукой и выложить в чашу мультиварки.
3. Готовить 20 минут на пару.

Если же поставить режим «Выпечка» – получатся румяные сырники. Главное подержать их в чаше, смазанной небольшим количеством масла, по 15 минут с каждой стороны.

Диетические сырники можно приготовить и в микроволновке. Необходимо сделать тесто для сырников по любимому рецепту, поделить его на 6 частей и сделать лепешки. Тарелку с подготовленными лепешками греть в микроволновой печи 5 минут на средней мощности.

Мы увидели, что существует множество рецептов сырников по Дюкану, которые подходят для любого этапа диеты. Имея в арсенале такое аппетитное лакомство, выдержать ее будет совсем не сложно.

Видео

Из этого видео вы узнаете, как быстро приготовить вкусные сырники по Дюкану.

Сытные сырники по Дюкану для тонкой талии: рецепты без отрубей в духовке или на сковороде, варианты с кукурузным крахмалом и прочие

Какому сладкоежке не придутся по вкусу пышные, сочные, душистые сырники? Особенно если приготовить их из свежайшего творога, обжарить на сковороде до золотистой корочки и щедро полить густой сметаной, сгущёнкой или мёдом? Ммм… Объедение! Жаль только, что с понятием диетического питания это блюдо согласуется плохо, скорее даже вовсе никак. Однако последователям методики доктора Дюкана повезло. Слегка поколдовав над рецептом, они могут баловать себя любимой «вкусняшкой» хоть каждый день, не опасаясь затормозить процесс похудения.

Классические сырники и диета французского доктора

Увы, но с детства знакомые нам лепёшки из творога в своём привычном виде в знаменитую систему похудения не вписываются. Во-первых, они содержат муку, крахмал или манную крупу, без которых сырник просто не удержит форму и расплывётся по сковороде.

А ведь эти продукты запрещены на первых двух этапах похудения по Дюкану, Атаке и Чередовании! Во-вторых, непростую дилемму представляет наличие среди ингредиентов сахара.

Если оставить коварный «сладкий яд» в рецепте, потеря лишних кило мгновенно застопорится, а если исключить — какое же это будет лакомство? Наконец, сам способ приготовления — на сковороде и в масле — противоречит всем нормам диетического питания.

Как же хитрым дюкановцам удалось сохранить в своём меню аппетитные сырники, не погрешив против строгих требований своего наставника? Очень просто. Нужно всего лишь заменить некоторые вредные продукты другими, не только безопасными, но даже полезными для талии.

• Вместо сахара воспользуйтесь одним из разрешённых диетой натуральных подсластителей. Например, стевией, которая почти универсальна: имеет минимум противопоказаний, не разрушается от воздействия высоких температур при готовке и не содержит калорий.
• Замените муку и крахмал на измельчённые овсяные отруби. Так вы убьёте двух зайцев разом — приготовите упругие и отлично сохраняющие форму сырники без «криминальных» добавок и употребите рекомендованную доктором Дюканом дневную норму отрубей, которые далеко не все худеющие могут без проблем съедать всухомятку.
• Используйте молочные продукты с нулевой жирностью. Это касается не только творога, но и, скажем, йогуртов или кефира. Кстати, опытные дюкановцы советуют отдавать предпочтение зернистому творогу: он придаёт конечному блюду большую пышность и особенную вкусовую нотку.

Красиво, аппетитно, и талия в безопасности

Чтобы сырники получились на 100% диетическими, лучше всего, конечно, испечь их в духовке или пароварке. У такого способа готовки есть два плюса.

Во-первых, лишние калории и канцерогены обойдут организм стороной, а во-вторых, вы получите 30–40 минут свободного времени, которые сможете потратить на более приятное занятие, нежели танцы у плиты. Но если, как и многие другие, вы находите особую прелесть именно в жареных сырниках, не беда.

Просто подберите для своих кулинарных шедевров сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, а заодно обзаведитесь кулинарной кисточкой. Это позволит свести к минимуму расход растительного масла при жарке.

Атака, Чередование или Закрепление?

Отличная новость для гурманов! Сырники, приготовленные по рецептам месье Дюкана и его последователей, можно есть на любом этапе похудения. С небольшим уточнением:

• Если в рецепт входят лишь творог, яйца, отруби, сахарозаменитель и белковые добавки (йогурт, сыр), перед вами блюдо, разрешённое во время самого строгого периода диеты — Атаки. А всё, чем дозволяется лакомиться в это время, автоматически разрешено и во все последующие дни.
• Если вы пылаете жаркой любовью к несладким сырникам с укропом, петрушкой, зелёным луком и прочей зеленью или неровно дышите к ягодам, лучше начинать вводить их в меню с периода Чередование (Круиз).
• Как только доберётесь до менее строгого на ограничения Закрепления, дважды в неделю начинайте баловать себя и домашних сырниками на крахмале.

Рецепты творожных лепёшек по Дюкану с фото

А теперь, когда со вступительной частью покончено, переходим к самому интересному — рецептам. Благо, на классических сырниках французского диетолога свет клином не сошёлся! На сегодняшний день существует не менее дюжины вариантов приготовления этого лакомства.

Классический рецепт

Даже румяная корочка не вредит диете!

Вам понадобится:

• Стандартная пачка обезжиренного творога весом около 200 г.
• 1–1,5 ст. л. овсяных отрубей. При желании можете заменить третью их часть пшеничными отрубями — выйдет не хуже и даже полезней.
• 1–2 яйца целиком или только желтки (если предварительно растереть их с сахарозаменителем и осторожно ввести в тесто, сырники получатся нежнее).
• Сахарозаменитель.
• Ванилин или корица по желанию.
• Растительное масло, если вы собираетесь воспользоваться сковородой.

Все ингредиенты, кроме масла, соедините в глубокой миске и старательно смешайте до однородного состояния.

Полученную массу либо разделите на несколько частей, выложите на застеленный пекарской бумагой противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут, либо быстро обжарьте небольшими порциями на сковороде. В первом случае масло не требуется, во втором — используйте его по минимуму.

Чтобы сырники получились аккуратнее, многие хозяйки заливают тесто в формочках для выпечки. Берите идею на вооружение!

Угощаться такими сырниками можно на любом этапе диеты. Примерная пищевая ценность готового блюда без масла составляет:

• калорийность — 313 Ккал;
• жиров — 6,96;
• белков — 44,63;
• углеводов — 14,99.

Учтите, что даже 1 ст. л. растительного масла разом повысит «вес» лакомства до 433 Ккал, а количество жиров подскочит аж до 20,56! Кроме того, указанная калорийность верна лишь для уже упомянутой стевии. Если вы задумаете воспользоваться другим сахарозаменителем, расчёты придётся производить заново.

Сырники в духовке

Выпечка из духовки полезне и требует от хозяйки меньше усилий

Вам понадобится:

• 150–200 г обезжиренного творога.
• 2 яйца. Если хотите сделать сырники более воздушными и пышными, используйте только белки, предварительно взбив их в крепкую пену со щепоткой соли.
• 1–2 ст. л. кефира или несладкого йогурта без наполнителей.
• 1,5 ст. л. овсяных отрубей.
• Сахарозаменитель по вкусу.
• Соль.

Разогрейте духовку до 200 градусов. В глубокой миске соедините творог с кефиром и сахарозаменителем. Постепенно вмешайте в получившуюся массу отруби, а затем яйца или взбитые яичные белки. Разложите «тесто» по формочкам и выпекайте от 15 до 30 минут в зависимости от размера сырников.

Если не открывать духовку сразу же после отключения, а дать ей постоять 10–12 минут, готовое блюдо не опадёт и останется пышными.

 «Духовые» сырники можно есть на любом этапе диеты. Пищевая ценность готового блюда:

• калорийность — 378 Ккал;
• жиров — 11,71;
• белков — 51,30;
• углеводов — 22,92.

Творожники без отрубей

Формы для кексов превратят сырники в настоящее произведение искусства!

При всей пользе овсяных отрубей доктор Дюкан строго ограничивает их дневную норму потребления. К примеру, на этапе Атака она не должна превышать полутора столовых ложек, а во время Чередования — двух. Но если вы уже съели положенную на сегодня полезную добавку и лишь затем задумали подкрепиться сырниками, не беда. Разогревайте духовку и доставайте из кухонных запасников формочки для кексов: так как придётся обойтись без загустителя, они вам сегодня необходимы.

Вам понадобится:

• 150 г творога.
• 1–2 яйца.
• Сахарозаменитель по вкусу.
• Тёртая лимонная цедра…
• …или 1 ч. л. какао, если есть желание добавить сырникам «шоколадную» нотку.

Соедините все компоненты будущих сырников и разотрите лопаткой до тех пор, пока масса не станет однородной. Включите духовку, выбрав температурный режим в 180–200 градусов. Выложите тесто в формочки и оставьте выпекаться в течение 20 минут. Вуаля! Диетический десерт к чаю готов.

Сырники с цедрой можно смело употреблять в любой день диеты по Дюкану. Пищевая ценность готового блюда:

• калорийность — 264 Ккал;
• жиров — 9,42;
• белков — 37,19;
• углеводов — 5,86.

А вот выпечка с шоколадным ароматом допустима только во время Чередования и Закрепления. Да и калорийность её повысится, правда, совсем слегка — до 293 Ккал.

С кукурузным крахмалом на сковороде

Крахмал придаёт тесту упругость

Вам понадобится:

• 200-граммовая пачка творога.
• 1 ст. л. кукурузного крахмала.
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.
• Яйцо.
• Сахарозаменитель.

Процесс готовки предельно прост. Смешайте все компоненты и обжарьте сырники на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Блюдо разрешается есть лишь на этапе Закрепление, и не более двух раз в неделю! Пищевая ценность:

• калорийность — 312 Ккал;
• жиров — 5,22;
• белков — 40,13;
• углеводов — 23,56.

Рецепт из творога с зеленью и ягодами

Пикантные «зелёные» сырники? Почему бы и нет!

Вам понадобится:

• 100 г творога.
• Яйцо.
• 2 ст. л. соевого изолята (можно заменить на овсяные отруби).
• 2–3 ст. л. кефира.
• 2 ст. л. мелко нарубленного укропа или маленькая горсть ягод.
• Сахарозаменитель.
• Щепотка соли.

Соедините творог с яйцом, кефиром и изолятом. Разделите массу на две части. В одну вмешайте соль и зелень, в другую — сахарозаменитель и ягоды. Обжарьте сырники на сковороде в небольшом количестве масла или запекайте их в духовке 20–25 минут при температуре 200 градусов.

Если под рукой не окажется свежих ягод, воспользуйтесь сушёными, предварительно замочив их в кипячёной воде на 20–30 минут.

В идеале есть такие сырники лучше начиная с этапа Чередование. Но если вы разок порадуете свой желудок во время Атаки, ничего страшного не случится, ведь количество зелени и ягод в блюде ничтожно мало. Пищевая ценность приготовленных в духовке сырников:

• калорийность — 334 Ккал;
• жиров — 8,78;
• белков — 34,04;
• углеводов — 29,58.

Учитывайте сорт ягод при расчёте калорийности. К примеру, 50 г клубники содержат 16 Ккал, а то же количество чёрной смородины — более 30.

В мультиварке

Угощение получится нежнейшим

Вам понадобится:

• 250 г творога.
• 2 яйца.
• 2 ст. л. крахмала.
• Сахарозаменитель.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• Ванилин или корица по желанию.

Все ингредиенты смешайте. Скатайте из получившейся массы несколько шариков, слегка расплющите их пальцами и выложите в форму для варки на пару. В нижнюю чашу мультиварки долейте воду до нужной отметки.

Установите сверху подготовленную форму с сырниками, выбрав режим «Варка на пару», и включите таймер на 20 минут. Желаете получить подрумяненные лепёшки? В таком случае смажьте стандартную съёмную чашу маслом, сложите в неё свои «полуфабрикаты» и установите режим «Выпечка».

Через 15 минут сырники нужно будет перевернуть и вновь запустить таймер на четверть часа.

Блюдо подходит для этапа Закрепление. Пищевая ценность:

• калорийность — 495 Ккал;
• жиров — 9,82;
• белков — 54,35;
• углеводов — 43,08.

Видео: как приготовить диетические сырники

• Готовим «дюкановское» угощение в духовке…
• …и на сковороде!

С чем подавать лакомство?

• На этапе Атака поливайте сырники обезжиренным творогом или питьевым йогуртом, взбитыми в блендере с сахарозаменителем, лимонной цедрой, корицей, ванилью или листиками свежей мяты.
• Во время Чередования приправы становятся разнообразней. Например, разрешается использовать йогурт с кусочками фруктов, но без сахара. К слову, в дополненной версии своей методики доктор Дюкан позволил сластёнам некоторые вольности; в частности — баловать себя сладким йогуртом, при условии, что его количество не превысит 100 г в день.
• В период Закрепления можно позволить себе подливы поинтересней. Например, диетическую сгущёнку.

Смешайте 3 ст. л. сухого обезжиренного молока с 1 ст. л.

крахмала, залейте стаканом горячего молока с нулевой жирностью, добавьте несколько таблеток сахарозаменителя (количество определяйте, ориентируясь на свой вкус). Получившуюся смесь нужно 5 минут прогревать в микроволновой печи на мощности 800 Вт.

Внимание! Каждые 60 секунд микроволновку нужно будет останавливать, а сгущёнку как следует перемешивать, чтобы не было комков.

Пищевая ценность домашней сгущёнки составляет 321 Ккал, жиров — 1,14, белки — 22,37, углеводы — 53,46.

Как видите, даже сидя на диете, можно не отказывать себе в любимых блюдах. Единственное, что от вас требуется, это выбрать рецепт, который содержит лишь разрешённые на данном этапе продукты, и… всё! Лакомьтесь сырниками в своё удовольствие и худейте.

Сырники по Дюкану — пошаговые рецепты приготовления с творогом, на отрубях или крахмале с фото

28 мар. 2017 г.

Благодаря использованию обезжиренного творога сырники по Дюкану можно употреблять в любой день диеты и при этом вам не нужно будет переживать, что блюдо навредит фигуре. Изделия, придуманные французским врачом-диетологом, мало отличаются от обычных: они такие же ароматные, сытные, нежные и сладкие.

Можно ли есть сырники при похудении

Данный вопрос актуален для тех, кто старается не набрать вес и приблизить свои параметры к идеалу. Есть сырники при похудении разрешено, главное – снизить их жирность до минимума: запечь или обжарить творожные лепешки, добавив каплю оливкового масла.

Например, нежный легкий творожный десерт по диете Дюкана можно готовить на любой фазе диеты, но во время чередования его еще можно дополнить вкусным соусом из ревеня: зелень нужно потушить с корицей, перебить блендером и подать в качестве полезного соуса, который не содержит фруктозу.

Сырники по Дюкану для атаки

С коротким, но эффективным периодом, когда можно есть исключительно белковые продукты, знакомы те, кто сидел на диетах или только собирается привести свое тело в порядок.

Вне зависимости от вашего текущего веса, любая, даже пятидневная диета, должна начинаться с данного действия.

Сырники по Дюкану для атаки можно употреблять не только в активной фазе похудения, но и при закреплении достигнутого результата.

Выдержав пятидневную диету, включающую в себя такие этапы, как атака, чередование и закрепление, каждая женщина или девушка (и даже мужчина) распрощается со значительной частью лишнего веса, что обязательно станет весомым и эффективным стимулом для продолжения похудения. Прелесть меню по Дюкану заключается в том, что оно имеет много вкусных вариантов блюд, а творожные сырники с разными добавками – яркое тому подтверждение.

Рецепт сырников по Дюкану

Творожная масса – один из основных компонентов диетического питания. Рецепты из творога по Дюкану подразумевают использование только обезжиренного продукта без добавления сахара. Если сомневаетесь, что такого рода десерт может получиться даже вкуснее, чем привычный сладкий вариант, то попробуйте воспроизвести один из представленных рецептов сырников по Дюкану.

Сырники в микроволновке

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 252 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Для тех, кто хочет попробовать самостоятельно приготовить блюда, разработанные Дюканом, важно запомнить правило: даже если делаете десерт, вместо сахарного песка в него нужно класть сахарозаменитель.

Чтобы разнообразить диетический завтрак или полдник, приготовьте сырники в микроволновке – процесс выпечки максимально прост, а блюдо получается весьма аппетитным и вкусным.

Ингредиенты:

• отруби овсяные – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• творог обезжиренный – 100 г.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить до консистенции плотной пены.
2. Ввести в яичную массу сахарозаменитель, следом поочередно заложить разрыхлитель, творог, отруби овсяные.
3. Перемешать заготовку для сырников, разлить по формочкам, поставить запекаться в микроволновку минут на 7-8.
4. Подать дюкановское творожное лакомство, полив натуральным йогуртом или сметаной.

Сырники по Дюкану в духовке

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 313 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Доктор Дюкан разрешает полакомиться нежирными изделиями на любом этапе диеты.

Готовые классические сырники по Дюкану в духовке имеют такую пищевую ценность: белки – 44,63, жиры – 6,96, углеводы – 14,99.

Данные расчеты подойдут вам при условии, что в качестве сахарозаменителя вы будете добавлять стевию и запекать изделия, а не жарить, потому как даже ложка масла поднимет калорийность до 433 ккал за 100 граммов.

Ингредиенты:

• яйца (или желтки) – 2 шт.;
• отруби овсяные – 1,5 ст. л.;
• стевия – по вкусу;
• масло (если будете жарить изделия) – 1 ст. л.;
• творог обезжиренный – 200 г;
• корица или ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все составляющие (кроме растительного масла), собранные по списку, смешать в чаше, затем хорошо их вымешать, чтобы масса стала пюреобразной.
2. Заготовку разделить на небольшие части, сформировать желаемое количество творожных лепешек.
3. Выложить будущую еду на противень, поставить его в прогретую до 180 градусов духовку. Перед выкладкой изделий на противень его желательно застелить стойкой к высокой температуре бумагой, ведь при запекании практически всех блюд по Дюкану использование масла не приветствуется.
4. Подавать лакомство можно будет через 25-30 минут.

Сырники по Дюкану без отрубей

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 264 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Французский доктор рекомендует строго ограничивать дневную норму овсяных отрубей при похудении. Например, при атаке их количество не должно превышать 1,5 столовых ложек, а при чередовании – 2-х ложек.

Если вы уже съели положенную норму полезной добавки, но решили полакомиться десертом, то сырники по Дюкану без отрубей – как раз то, что вас сможет выручить.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• лимонная цедра тертая – 0,5 ч. л.;
• творог – 150 г;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Соединить все указанные в рецептуре компоненты для будущих сырников. При желании добавить десерту «шоколадную» нотку: можете заменить цедру цитруса чайной ложкой несладкого какао, но помните, что тогда калорийность и пищевая ценность блюда немного повысятся.
2. Растереть составляющие, воспользовавшись лопаткой до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу.
3. Прогреть духовку, выставив температурный режим на 190 градусов.
4. Творожное тесто вылить в форму и можно отправлять запекаться на 20 мин.

Сырники с отрубями

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 378 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Продукты, запеченные в духовке, приносят организму человека намного больше пользы, нежели жаренные на сковороде. Хорошим тому примером являются сырники с отрубями вместо муки, рецептуру для которых придумал известный доктор-диетолог Пьер Дюкан.

Тем, кто хочет разнообразить свой рацион питания и избавиться от проблем лишнего веса, поможет данная пошаговая рецептура.

Ингредиенты:

• соль – щепотка;
• отруби овсяные – 1,5 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• творог нежирный – 200 г;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• несладкий йогурт или кефир – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Включить сразу духовку, чтобы она успела накалиться до 200 градусов.
2. Взбить до густой пены белковые части яиц.
3. В миску положить творог, заменитель сахара, перемешивая, понемногу наливать кефир. После этого нужно аккуратно вмешать в смесь сначала отруби, затем желтки и взбитую белковую часть.
4. Разлить творожную массу по формочкам, поставить запекаться. Время приготовления может варьироваться от 15 до 30 минут – здесь уже смотрите на размер сырников. Чтобы изделия по Дюкану остались пышными, им необходимо дать постоять минут 10 в уже выключенной духовке.

Сырники с кукурузным крахмалом

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 312 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Чтобы получить на завтрак столь аппетитные изделия по Дюкану, как на фото, необходимо лишь следовать таким не сложным советам, как, например, добавить в тесто крахмал.

Важно отметить, что не стоит увлекаться данного рода лакомством чаще, чем один раз в неделю, при этом десерт рекомендуется употреблять исключительно на этапе диетического комплекса Дюкана под названием закрепление. Сырники с кукурузным крахмалом готовятся очень просто, что доказывает приведенная ниже рецептура.

Ингредиенты:

• сахарозаменитель – по вкусу;
• яйцо – 1 шт.;
• обезжиренный творог – 200 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Переложить творог из упаковки в миску, насыпать к нему заменитель сахара, разрыхлитель, крахмал. Вбить к составляющим яйцо, воспользовавшись вилкой, тщательно растереть их до получения однородной массы.
2. Сковородку смазать силиконовой кисточкой, смоченной в оливковом масле, выложить на раскаленную поверхность сформированные творожные лепешки. Обжарить каждую до красивого золотого оттенка.
3. Подать готовое лакомство вместе со сметаной или полить йогуртом, не содержащим в составе сахар.

Сырники из творога по Дюкану

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 334 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Лакомство понравится тем людям, которым надоели традиционные однообразные творожные десерты. Чтобы сделать подобные сырники из творога по Дюкану более пикантными, вам может понадобиться зелень и горсть ваших любимых ягод.

Остановив выбор на этом блюде, стоит учитывать, что ягоды должны быть минимальной калорийности, например, отлично подойдет клюква.

Ингредиенты:

• творог – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• отруби из овсянки – 2 ст. л.;
• кефир – 2-3 ст. л.;
• укроп или ягоды – 2 ст. л.;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• соль – 0,25 ч. л.

Способ приготовления:

1. Перемешать творог, яйцо и овсяные отруби. Массу перемешать, а после поделить на две части.
2. Подготовить ягоды: если плоды засушенные, то заранее их размягчить в теплой воде на протяжении получаса.
3. В одну часть теста всыпать мелко порубленный укроп, притрусить щепоткой соли. В другую половину отправить порезанные ягоды и немного сахарозаменителя.
4. Можно приступать к термической обработке сырников: их можно обжарить, налив на сковороду малое количество масла растительного (или оливкового) или запечь в духовке при 200 градусах около 25-ти минут. Стоит отметить, что приготовление в духовке считается более приемлемым во время диетического питания.

Видео: Сырники в микроволновке диетические

Диетические сырники по Дюкану

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

6 рецептов сырников по Дюкану

Одной из главных проблем любой диеты является отказ от вкусной пищи. Дюкан избавил своих последователей от подобной несправедливости – он предложил массу интересных рецептов. Как приготовить сырники по Дюкану, какие продукты могут лечь в основу этого полезного блюда?

Выбор продуктов

Практика показывает, что сырники получаются более вкусными, если взять за основу творог не мягкий, а зернистый (жирность – 0-2%). Также при приготовлении блюда требуются сухие компоненты: кукурузный крахмал или отруби (овсяные, пшеничные).

Яйца могут использовать либо целиком, либо частично (только белок). Находят применение вкусовые добавки – заменитель сахара, зелень, обезжиренное какао.

При приготовлении сырников сковороду маслом нужно смазывать по минимуму, используя силиконовую лопатку или кисточку.

Сырники с зеленью

Этот рецепт сырников по Дюкану позволяет разнообразить ваше меню. Вам потребуется 6 ст.л. творога, целое яйцо и пара ложек овсяных отрубей. Дополнительные компоненты блюда – рубленый укроп, заменитель сахара, несладкий и нежирный йогурт.

Соедините яйцо, творог, отруби, немного разбавьте йогуртом, чтобы получилась пластичная масса. Разделите ее на 2 части. В одну добавьте рубленую зелень и соль, а в другую – подсластитель. Поджарьте сладкие и соленые сырники на сковороде.

Сырники в духовке

Сырники по Дюкану для атаки имеют в своем составе в основном белковые компоненты: 150 г творога, 2 ст.л. кефира, белок. Загустить массу позволят отруби (2 ст.л.), а придать ей пышность – разрыхлитель (достаточно 1/4 ч.л.). Можете использовать соль и заменитель сахара.

Блок взбейте с солью, творог разотрите с кефиром и заменителем сахара, добавьте разрыхлитель, введите в состав блюда отруби, а затем – белок. Переложите массу в силиконовые формы. Выпекайте при 200 градусах 15 минут.

Сырники без отрубей

Плюсом сырников является то, что их вполне можно приготовить без отрубей (во время прохождения диеты норма этого продукта также должна контролироваться).

Итак, чтобы приготовить данное блюдо, возьмите 180 г творога, пару яиц, 2 г заменителя сахара и лимонную цедру.

Процесс приготовления предельно прост – соедините все компоненты, уложите в формочки и выпекайте в духовке 20 минут (200 градусов).

Сырники в мультиварке

В мультиварке вы можете приготовить несколько небольших сырников, но проще сделать один большой. Вам потребуется 0.5 кг творога, пара ложек кукурузного крахмала и 3 яйца. Также возьмите заменитель сахара, разрыхлитель (1 ч.л.). Компоненты соедините, выложите в форму, готовьте 40 минут (Выпечка). После этого дайте сырнику остыть и извлеките, используя корзину для приготовления на пару.

Сырники с кукурузным крахмалом

200 г творога соедините с яйцом и заменителем сахара. Добавьте по 1 ст.л. сухого молока, какао и крахмала, а также 0.5 ч.л. разрыхлителя. Выпекайте сырники в духовке или обжаривайте на сковороде.

Сырники из творога и ягод

Для приготовления сырников с ягодами вам потребуется пачка обезжиренного творога, яйцо, пара ложек овсяных отрубей, морская соль, ягоды годжи (2 ст.л.). Для придания сладости используйте заменитель сахара.

Ягоды замочите на 40 минут, а затем слейте жидкость и подсушите их. Творог хорошо разотрите, соедините с остальными компонентами. Добавьте подготовленные ягоды, переложите массу в порционные формочки. Пеките при 180 градусах 20 минут.

Сырники по рецептам Дюкана получаются очень вкусными, и, что самое главное, они не вредят фигуре. В книге рецептов диеты Дюкана можно найти много интересных идей приготовления полезных блюд. опубликовано  econet.ru

десертов | ДУКАН РЕЦЕПТЫ ДИЕТ

Кажется, я уже говорил вам, что чизкейк — один из моих любимых десертов. На этот раз я попробовала малиновый чизкейк и по этому рецепту он подходит тем, кто находится на консолидации Дюкана или диеты Дюкан Экспресс.

Обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Просто отлично!

Ингредиенты для губки (лоток диаметром 18-20 см):

-2 яичных белка

— 1 яичный желток

— 1 чайная ложка коньячной муки (или 1 столовая ложка кукурузного крахмала)

— 2 ст.ложки овсяных отрубей

— 2 столовые ложки подсластителя

— ароматизатор ванильный

Ингредиенты для сырной прослойки:

-500 сливочный сыр (рикотта, Филадельфия))

— 150 г обезжиренного греческого йогурта

— 1 яйцо

Я очень люблю этот сладкий хлеб! Вы можете использовать его для приготовления различных тортов со сливочным сыром или пудинга.

Вы также можете снять подсластитель и заменить его солью, и у вас будет пушистый хлеб!

Состав:

-4 яйца

— 4 ст.ложки овсяных отрубей

— 6 столовых ложек сухого обезжиренного молока

— 4-5 столовых ложек сухого подсластителя

— 1 чайная ложка ванильной эссенции

— 1 столовая ложка разрыхлителя

Состав:

-300 г обезжиренного греческого йогурта

-50 мл обезжиренного молока

— 3-4 столовые ложки подсластителя

— 1 столовая ложка ванили

— 1/4 чайной ложки корицы

— несколько капель ромовой эссенции

— 6 желатиновых листьев

Состав:

-4 греческий обезжиренный йогурт (4 × 150 г)

-100 мл обезжиренного молока

— 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока

— 1 яичный желток (по желанию)

— 3-4 столовые ложки подсластителя

— эссенция рома

— 2 столовые ложки годжи

Как подготовить:

Мороженое можно приготовить на мороженице (автомате) или классическим способом.

Сначала поместите годжи в немного воды (комнатной температуры) и ромовой эссенции и оставьте для гидратации не менее 5 минут.

Рецепты диеты Дюкана для десертов

Рецепты Medifast

рецепта для людей, которые делают Medifast

Рецепты диеты Дюкана

рецепта для людей, соблюдающих диету Дюкана

Рецепты LeanGains

рецепта для людей, занимающихся LeanGains

Рецепты Nutrisystem

рецепта для людей, занимающихся Nutrisystem

Рецепты диеты с ХГЧ

рецептов для людей, соблюдающих ХГЧ

P90X Рецепты

рецепта для людей, занимающихся P90X

Рецепты 17-дневной диеты

рецепта для людей, соблюдающих 17-дневную диету

Рецепты для весонаблюдателей

диетических рецептов для людей, следящих за фигурой

Lemony Cottage Pudding — Рецепты диеты Дюкана

Я вырос на твороге, который рекламировали как диетическое блюдо, что, я думаю, заставило меня с самого начала подумать, что это нежелательная еда.

Однако я обнаружил на Дюкане, насколько хорошо его готовят и как в десертах. Приготовленный он получается эластичным и похожим на сыр, и отлично подходит, когда мне не хватает желтого твердого сыра. На хлебе «Дюкан» в виде пиццы или в овощном соусе он великолепен.

Лимон всегда был одним из моих любимых вкусов. Тем не менее я еще больше полюбил лимон, соблюдая диету Дюкана. Я играл с рецептами десертов, и это один из моих любимых лимонных. Я чувствую себя виртуозно, поедая свой творог, и в то же время чувствую, что балую себя вкусным десертом.Лучший из двух миров.

Высокий холестерин 131 мг

Низкие углеводы Всего углеводов 10 г

Размер порции 110 г Калорий из жира 54 ккал Клетчатка 1 г Белок 7 г Сахар 4 г

6 порций Порции 12345678

121314151617181920

Метрическая система США

Состав

• 400 мл обезжиренного молока

• 4 яйца отделено

• 6 столовых ложек кукурузного крахмала

• 10 листов желатина (достаточно, чтобы залить 500 мл воды)

• 1 столовая ложка заменителя сахара

• 1 лимон, цедра и сок

• 1 чайная ложка лимонной эссенции (по желанию)

• 1 чайная ложка ванильной эссенции

Проезд

1. Поместите листы желатина в миску с холодной водой, чтобы они пропитались.
2. Поместите яичные желтки в кастрюлю (кастрюлю), а белки — в металлическую миску.
3. В кастрюлю добавить кукурузный крахмал и заменитель сахара (например, Splenda).
4. Добавьте молоко в кастрюлю, все время помешивая, чтобы сначала образовалась паста без комков, а затем разбавьте ее оставшимся молоком.
5. Готовьте на умеренном огне, пока заварной крем не загустеет. Снимите кастрюлю с огня.
6. Выдавите воду из желатина и добавьте в кастрюлю, помешивая, пока он не растворится.
7. Добавьте цедру лимона и сок вместе с эссенцией.
8. Добавьте 200 г сливочного сыра в заварной крем.
9. Пропустить 500 г творога через сито и добавить в заварной крем.
10. Охладите, затем поместите в холодильник до охлаждения.

подсказок

• прохладно в раковине с холодной водой. Не позволяйте чаше плавать, долейте воду примерно на столько, насколько глубоко в чаше находится жидкость, и оттуда отрегулируйте.
• Вместо обезжиренного молока можно использовать свое любимое обезжиренное молоко, в том числе соевое.
• Подавать отдельно или с добавлением сладкого творога.

— Пищевая ценность

на 100 грамм

калорий Жир Cal.

Связанные

Рецептов Десертов Диеты Дюкана — Диета Пьера Дюкана | Рецепты диеты Дюкана | Дюкан Меню

* Избавьтесь от лишних килограммов на САМАЯ успешная диета во Франции

* Эффективнее, чем диета Аткина, и здоровее!

* Ешьте вкусную еду и сохраняйте вес НАВСЕГДА!

* Худейте быстро Путь знаменитостей Как Дженнифер Лопес и Супермодель Жизель

* Получите тело, о котором вы всегда мечтали, с этим созданным доктором, протестированным доктором подходом к БЫСТРОМУ долгосрочному снижению веса!

Начать сейчас! (См. Все книги о диетах для похудания)

Диетические рецепты десертов Дюкана

Для многих людей тяга к сладкому мешает наилучшим образом продуманной диете, поэтому рецепты десертов Dukan Diet просто необходимы.Вы, вероятно, обнаружите, что первые несколько дней тяги к сахару являются самыми сложными и с ними труднее всего бороться. Когда вы привыкли есть сахар (а сахар содержится во многих продуктах, которые мы едим, а не только в сладостях, пирожных, конфетах и ​​печеньях), физическая тяга к нему может быть сильной, если вы ограничите его из своего рациона.

Доктор Дюкан приходит на помощь с некоторыми отличными рецептами для каждого этапа диеты Дюкана, чтобы вы могли получить сладкое лекарство, но не отклоняясь от диеты. Доктор Дукан рекомендует использовать аспартам или нутраслад, а также сукралозу или спленду в качестве альтернативы сахарным искусственным подсластителям.Если вас устраивают эти искусственные подсластители, следуйте рецептам доктора Дюкана, поскольку они низкокалорийны и обладают сладким вкусом, который вы хотите утолить. Однако мы не думаем, что аспартам полезен для вас, поэтому рекомендуем стевию или другие заменители сахара вместо аспартама. Вы должны избегать фруктозы, продукта на основе фруктового сахара, поскольку она не допускается в рационе. Если вы получите хорошую стевию и правильно ее употребите, у вас не должно остаться послевкусия, на которое люди иногда жалуются при употреблении стевии.

Первый рецепт сладостей Dukan Diet с высоким содержанием белка, который отлично подходит для обуздания тяги к сладкому, — это Cafe Chocolate, Coffee или Vanilla Creme. Это простой базовый рецепт, для которого вам понадобится совсем немного ингредиентов. Сделайте это по вкусу и наслаждайтесь восхитительным сладким лакомством, одобренным Dukan, на каждом этапе диеты.

Кафе, шоколадный или ванильный крем
на 4 порции
3 отдельных яйца

¼ ч.л. кукурузного крахмала

1 стакан обезжиренного молока

Ароматизатор (выберите один): 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 чайная ложка обезжиренного какао-порошка, растворенного в воде, или 1 стручок ванили, разрезанный вдоль, вынутые изнутри и смешанные с несколькими каплями ванильного экстракта.Подсластитель по вкусу. Дюкан использует аспартам (нутрасладкий). Вы также можете использовать Splenda. Мы рекомендуем стевию, потому что это натуральный подсластитель, не содержащий калорий и не имеющий долгосрочных отрицательных побочных эффектов.

Теперь — как добавить ингредиенты: Сначала приготовьте «кремовый англез»: в миске смешайте яичные желтки с кукурузным крахмалом и взбивайте, пока не получите гладкую мышь. Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте ароматизатор по вашему выбору — кофе, какао или ваниль. Прогреть на слабом огне. Снять с огня.Добавьте к яичным желткам подогретую молочную смесь. Снова поставить на слабый огонь и хорошо перемешать, пока смесь не загустеет. Выключите огонь, как только смесь прилипнет к шпателю. Теперь вы можете добавить по вкусу подсластитель, например аспартам или стевию. Вылейте в большую форму для суфле или отдельные формочки. Дайте настояться в холодильнике. Подавать очень холодно. Вы также можете положить его в мороженицу, следуя инструкциям, прилагаемым к ней.
Наслаждайтесь!

Вот несколько рецептов диетических десертов Дюкана.Не стесняйтесь добавлять свои комментарии и делиться любыми советами по поводу сладкого желания или изменениями, которые вы внесли в рецепты.

Dukan Diet Dessert Recipes # 1

Баварский мусс Dukan с клубничным желе

Время подготовки: 15 мин. Время отдыха: 3 часа

Обслуживает 1

Фаза: PP (Фаза атаки одобрена!)

Состав

2 яичных белка

1 лист желатина

2 столовые ложки 3% крема Bridelight (допустимый продукт — ограниченное количество каждый день) Похоже, что в США он не всегда доступен — вам, вероятно, понадобится заменить крем с содержанием жира 2-3% и помните как допустимый предмет, вы не можете иметь неограниченное количество каждый день! (Мы еще не пробовали, но читали, что возможной альтернативой может быть сметана с низким содержанием жира с небольшим количеством подсластителя и парой капель обезжиренного молока.)

4 ½ столовых ложки сухого подсластителя (стевия, аспартам, спленда и т. Д.)

1 чайная ложка клубничного ароматизатора
(без сахара)

3 капли красного пищевого красителя (это, конечно, необязательно, и мы рекомендуем избегать его, так как это искусственный краситель)

1 щепотка соли

Уровень 6 столовые ложки обезжиренного картофеля — если у вас есть трудности с получением сырного фарша в вашем районе, вы можете попробовать смешать обезжиренный сливочный сыр с нежирным гладким творогом или использовать обезжиренный маскарпоне или даже обезжиренный йогурт и жир свободная гладкая творожная комбинация.Тем не менее, если вы можете найти фрахт из старых рук — продолжайте !!

Используйте китайское ситечко с кухонным полотенцем, чтобы слить за ночь 6 столовых ложек обезжиренного картофеля. На следующий день добавьте 2 столовые ложки крема Bridelight 3% жирности и 2 столовые ложки подсластителя и перемешайте. Взбейте 2 яичных белка со щепоткой соли, пока они не станут очень крутыми. Втирайте их в пергамент и повесьте на марлю, оставив стекать в прохладном месте на 3 часа. За это время приготовьте желе: положите лист желатина, 1 чайную ложку клубничного ароматизатора, 3 капли красного пищевого красителя и 2 ½ столовых ложки подсластителя в 80 мл теплой воды.Убедитесь, что желатин полностью растаял, и поставьте в прохладное место, пока вы не будете готовы приготовить тарелки. Для этого поместите марлю и ее содержимое в форму в форме сердца и немного надавите на нее, чтобы она приняла форму. Вынуть из формы на тарелку и снять марлю. Разомните желе вилкой и разложите вокруг баваруа (или вашего маленького кремового торта).
Источник: Dukan Diet UK Site

Рецепт десерта Дюкан # 2
Торт Богоявления в испанском стиле

Время приготовления: 45 минут Время приготовления: 30 минут

Фаза: PP Attack Pure Proteins

Обслуживает 4

40 г заменитель сахарной пудры (спленда, стевия, аспартам и т. Д.)

150 г обезжиренного молока

Сухие дрожжи

100 г обезжиренного сыра или сливочного сыра

1 столовая ложка топленого сливочного ароматизатора (это НЕ масло — это масляный ароматизатор, который вы можете приобрести на веб-сайте магазина Dukan Diet, или аналогичный масляный ароматизатор.

2 яйца

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки апельсиновой воды

8 столовых ложек пшеничных отрубей

4 столовые ложки овсяных отрубей

1 столовая ложка протеинового порошка
(по желанию)

Цедра 1 апельсина и 1 лимона

Осторожно нагрейте молоко. Добавьте сырный соус, масляный ароматизатор, дрожжи, воду из цветов апельсина, яйца и соль. Тщательно взбейте. Затем добавьте отруби и порошковый протеин (по желанию). Духовку разогрейте до 200 ° C.

Вылейте смесь в форму в виде короны.Присыпать аспартамом или порошком стевии и варить 20 минут. По окончании приготовления вынуть пирог, украсить цедрой и снова поставить в духовку еще на 10 минут.
Источник: сайт Dukan Diet UK

Десерт Дюкан # 3
Клубнично-лимонный мусс

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 0 минут Время охлаждения: 10 минут

Фаза: Фаза атаки одобрена PP Pure Protein

Обслуживает 2

4 Petits-suisse

12 капель клубничного ароматизатора

4 столовые ложки 0% жирности Normandy Fromage Frais (или обезжиренный сливочный сыр)

1 яйцо

20 капель лимонного ароматизатора для пирога безе (в интернет-магазине Dukan Diet UK можно купить этот ароматизатор, и они отправляются по всему миру)

2 столовые ложки сухого подсластителя

Красный пищевой краситель 6 капель

Взбейте яичный белок, пока он не загустеет, и добавьте сырный фриз, лимонный подсластитель для пирогов безе и 1 столовую ложку порошкообразного подсластителя.

В отдельной миске смешайте petits suisses с клубничным вкусом и 1 столовой ложкой сухого подсластителя.

Разделить смесь на две сервировки — закончить с муссом.

Перед употреблением дать остыть в холодильнике.
Источник: Dukan Diet UK Website

Рецепт десерта Дюкан №4

Заварной крем с фисташковым яйцом

Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 30 минут Время охлаждения: 2 часа

Фаза: Attack PP Pure Protein (одобрено для всех фаз)

Обслуживает 8

4 1/4 стакана обезжиренного молока

6 яиц

2 столовые ложки фисташкового вкуса

4 столовые ложки жидкого подсластителя (стевия, спленда, аспартам и т. Д.)

1 стручок белого кардамона, полный семян

5 капель синего пищевого красителя (по желанию)

2 капли желтого пищевого красителя (по желанию)

Снимите решетку духовки и разогрейте до газовой отметки 5 или 375 градусов F.

В кастрюле вскипятите молоко с семенами кардамона (откройте стручок и удалите семена). Оставить настаиваться 15 минут.

В миске разбейте яйца и взбейте их.

Добавьте фисташковый ароматизатор и подсластитель и перемешайте.

Добавьте горячее молоко, непрерывно взбивая смесь.

В завершение нанести капли пищевого красителя, хорошо перемешать.

Разложите формочки на решетке и влейте смесь.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут.

Дать остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на 2 шт.

часов.
Источник: сайт интернет-магазина Dukan Diet UK

Диетический десерт Дюкана, Рецепт №5

Чего вы должны жаждать во время диеты? Алкоголь? Проверять! Масло? Проверять! Сладкий ванильный сахар? Проверять! Этот декадентский десерт сочетает в себе вкусы, которые вы так жаждете — ром, ваниль и масло, но в одобренном и даже усиленном белком виде. Дайте нам знать, если найдете какие-либо вариации, которые сделают его еще более вкусным.Обязательно дождитесь фазы круиза для этого — это не десерт, одобренный для фазы атаки.

Mega Protein Vanilla Butter Rum Crepe Pancakes

Подготовка 10 минут Время приготовления: 5 минут

Делает 10 — максимум, что вы можете съесть во время круиза, это 2 блина в день!

Этап: Крейсерский

200 г шелкового тофу

100 г кукурузного крахмала (допустимый продукт) (кукурузный крахмал в США)

10 столовых ложек протеинового порошка Protifar

20 капель ароматизатора из топленого масла

30 капель ароматизатора белого рома

1 ч.л. ароматизатора бурбонской ванили

2 столовые ложки сухого подсластителя (или больше по вкусу)

4 яйца

½ литра обезжиренного молока

В большой миске смешайте тофу, кукурузный крахмал (или кукурузный крахмал), протеиновый порошок и яйца — хорошо перемешайте.

Добавить ароматизаторы и снова перемешать.

Медленно перемешайте молоко до однородной консистенции.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте на нее тесто. Обжарьте одну сторону и переверните на другую сторону.

Наслаждайтесь!
Источник: Интернет-магазин DukanDiet UK — все ароматизаторы можно приобрести в Интернет-магазине Dukan Diet UK. Если бы кто-нибудь из читателей мог помочь преобразовать измерения для людей на противоположной стороне пруда — это было бы очень полезно.
Более интересные рецепты рецептов диетического десерта Дюкана, которым стоит следовать.Пожалуйста, не стесняйтесь добавлять свои любимые в комментарии. Подпишитесь, чтобы получать обновления, так как мы скоро добавим рецепты лимонного безе и лимонного мусса.

Какие ваши любимые Рецепты диетических десертов Дюкана ?

Десерты Dukan Diet Cruise Phase

Десерты Рецепты диеты Дюкана

Десерты фазы круиза диеты Дюкана бесплатно HD обои были загружены администратором. Загрузите это изображение бесплатно в разрешении HD, выбрав «кнопку загрузки» ниже.Если вы не можете найти точное разрешение, которое ищете, выберите собственное или более высокое разрешение.

Не забудьте добавить закладки для десертов на этапе круиза по диете Дукан, используя Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos). Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать панель меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.

Десерты Рецепты диеты Дюкана

Диета Дюкана Пять рецептов десертов и тортов, которые вы можете

Дукан Тирамису Есть отличный лимонный чизкейк Дукан на

Диета Дюкана Пять рецептов десертов и тортов

Десертов и тортов можно

Pie Dukan Diet Recipes

The Dukan Diet Пять рецептов для десертов и тортов, которые вы можете

Dukan Diet Desserts Easy Chocolate Pudding for Weight Loss

Dukan Panna Cotta For Cruise Phase Ингредиенты 100 г Ваниль

Рецепт Dukan Chipe

Dukan Diet

Десерты Рецепты диеты Дюкана

Крекеры из овсяных отрубей Фаза атаки Круизная фаза Консолидация

Попробуйте этот чизкейк с корицей и карамелью для диеты Скачать

9000 2 рецепта фазы атаки Французский для гурманов

Десерты Дюкана с отличным вкусом Тедукандиетсит Com

Официальные рецепты диеты Дюкана Идеи обедов с низким содержанием углеводов

Диета Дюкана Пять рецептов десертов и тортов, которые вы можете

Рецепты диеты Дюкана

Рецепты диеты Дюкана

Круизная фаза

Дюкан Рецепт тирамису Дукантопия

Тыквенно-овсяная буханка с отрубями на 12 ломтиков Круизная фаза

Дюкана Рецепты фазы атаки Меренги A La Dukan

Дуканские диетические рецепты 9000 Отрубей 9000 2 9000 Рецепты Dukan 9000 Dukan Dukan Diet Cruise Phase Jackman S Journey

Швейцарский рулет с овсяными отрубями и ванилью с какао-спредом для Dukan Diet Pp Cruise

Сыр Торт Рецепты диеты Дюкана

Диета Дюкана Круиз Фаза Рецепты доктора Дюкана

Рецепт Дюкан Гранола Йогурт с парфе из ягод годжи Closer

Рецепт диеты Дюкана Спагетти Запеканка из сквоша

Рецепты фазы атаки 9000 Рецепты фаз диеты 9000 Рецепты фаз диеты 9000 Рецепты блюд французской диеты План диеты 101

Запеченный шоколадный пудинг с корицей для 6 человек Фаза круиза

Dukan Diet Primer План питания на день Dukan 1

Рецепт шоколадного печенья с овсяными отрубями и корицей Постоянно

Шоколадные пралине

Dukan Attack Phase

Dukan Attack Phase

Как это работает

Dukan Oat Bran Galette Pancake Attack Phase

Dukan Dessert Dukantopia

Day Six Cruise P hase Наконец-то Дубай Dukan Me

Рецепты диеты Дюкана 50 рецептов и списки продуктов для фазы круиза

Шоколадное мороженое Еда, которую я люблю в 2019 г., Диета Дюкана

Диета Дюкана, Джелло Дюкан, вопросы диеты

Шоколадный торт

Десерты Dukan Diet

Диета Дюкана Заменитель пищи Джекман S Journey

Поваренная книга по диете Дюкана Более 100 проверенных простых и вкусных блюд Дюкана

Познакомьтесь с диетой Дюкана от ее вкусного меню до ее

Диета Дюкана для вас. Снижение веса

Диета Дюкана только что получила Лучше теперь вы можете есть изысканную еду

Selaaaam Eskiler Biliyoda Yeniler De Bilsin Diye

Салат из моллюсков и крабовых палочек

Dukan Diet Луковые кольца

Диета Дюкана Круизный список продуктов питания Вопросы по диете Дюкана

Обзор диеты Дюкана Работает ли он для похудения

Диета Дюкана Зеленый чай Матча Мадлен

Обзор диеты Дюкана Что нужно знать о 4-фазном весе

Диета Дюкана, которую мы балуем с умом с Темный шоколад

Dukan Tumblr

План диеты Dukan для похудания с помощью 100 продуктов Dukan

Обзор диеты Dukan от зарегистрированного диетолога

My Daily Dukan Delicious Dukan Dessert Crepes

Как справиться с тягой к шоколаду 9000 Диета

9000 Dukan Diet Food Network Рецепты здорового питания

Смесь шоколадных маффинов

Что такое диета Дюкана Bbc Good Food

Рецепты десертов Dukan Diet Pierre Du kan Diet Диета Дюкана

Диета Дюкана Что это такое и как она помогает в похудании

Диета Дюкана Оставайтесь стройными с помощью круиз-контроля Daily Mail Online

Нью-Йоркский круизный чизкейк Рецепты Дюкана

День 8 круизной фазы Дюкана Чистая диета Proteins Love

Dukan Diet UK Официальный сайт Коучинг плана похудания

Как работает диета Дюкана Советы по похуданию и диете

Dukan Diet Cruise Phase Jackman S Journey

Шоколадный мусс

Шоколадные чипсы Овсяное печенье с отрубями

Круиз с отрубями Dukan

Фаза 101 Разум овощи, которые вы едите

Рецепт диеты Дюкана Сладкие и пряные говяжьи фрикадельки

Идеальное дополнение к диете Дюкана 170 лучших рецептов диеты в фазе атаки Круизная фаза

Dukan Dessert Dukantopia

Dukan Diet Coffee Mousse

Dukan Diet Magnets Free With Any Order Shop Dukan Diet

Поддерживается Кейт Миддлтон Мама Диета Дюкана популярна в США

Dukan Diet The 9000 Pets Put Tobur2 Поваренная книга по диете Дюкана Автор: доктор Пьер Дюкан 9780307986733 Penguinrandomhouse Com Books

Список Pinterest Рецепты Дуката Фотографии фазы круиза

Диета Дюкана Простой план Кейт Миддлтон клянется

Что такое диета Дюкана Bbc Good Food Review

Дневник Дюкана

Здоровый мятный шоколадный мусс Без сахара с высоким содержанием белка с низким содержанием жиров

Рецепты диеты Дюкана 50 рецептов и списков продуктов для фазы круиза

Дюкан диета все Т o Знать о низкоуглеводной белковой диете

Шоколадный батончик с фундуком и овсяными отрубями от Dukan 6 батончиков по 25 грамм

Goji Berry Burst Muffins Cruise Phase Pp Pv Делает 12

Dukan Diet Cruise Phase Dieta Shop

Dukan Diet Phase 2 Руководство для начинающих

Диета Дюкана Диета Дюкана Книга рецептов фазы круиза 7 дней

Диета Дюкана Список продуктов Фитнес Здоровье

Меню диеты Дюкана Побочные эффекты Фазы и рецепты

Связано: Десерты Dukan Diet Cruise Phase.

Dukan Diet Play by Play Продолжение …

Как многие из вас знают, на прошлой неделе я начал соблюдать диету Дюкана. Я написал пост со всей информацией о диете и о том, как прошли первые несколько дней: Диета Дюкана, фаза 1
Итак, теперь я нахожусь на Фазе 2 — «Крейсерской Фазе». Это означает, что теперь я снова могу есть овощи! Технически, однако, во время этой фазы я должен чередовать дни с чистым белком и дни с чистым белком и овощами. Теперь, что касается фазы круиза, она технически должна длиться 3 дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить.Однако, если вы достигнете своего целевого веса до истечения этих дней, вы можете перейти к следующему этапу … так что посмотрим, что произойдет …


Крейсерская фаза


День 1:
На завтрак у меня был обычный омлет из яичного белка с ветчиной и черный кофе. Сегодня обед состоял из dukan galette (рецепт см. В Dukan Phase 1), йогурта и салата! Было так приятно снова получить зелень! На ужин терияки из лосося с гарниром и стручковой фасолью! Эта диета определенно становится легче по мере того, как я живу, НО я определенно испытывал соблазн несколько раз! На FoodBuzz публикуется так много аппетитных рецептов, что трудно устоять, но я решила сохранить список всех рецептов, которые мне нравятся, и сохранить их на тот день, когда я закончу эту диету! Этот день будет для меня очень насыщенным! 🙂

Ой, а мне 4.На 5 фунтов легче всего за 5 дней!

День 2:
Сегодня был день чистого белка (так как я каждый день чередуюсь во время круиза), поэтому мой завтрак состоял из омлета, а на обед я съел немного курицы и овсянки. На ужин я приготовила мидии в соусе из белого вина с мини-филе миньон. А на десерт у меня был чизкейк! Да, чизкейк! Я обнаружил, что у Дюкана есть рецепт кекса с чизкейком, который мне полезен! Я выложу рецепт как можно скорее, мне просто нужно сделать несколько фотографий!

День 3:
Сегодня был белковый / вегетарианский день, поэтому на завтрак у меня все еще был омлет и овсянка, но на обед у меня был салат с курицей.Ужин состоял из стейков с зеленой фасолью. На десерт кофейный коктейль! Опять же, я опубликую рецепт как можно скорее. Я так взволнован, что нашел рецепты на сайте Dukan и facebook, которые помогут облегчить эту диету. Я не понимал, сколько там десертов … и они не только чертовски хороши, но и совсем не жирные !!! Эта диета теперь для меня намного лучше! 🙂

Я не взвешивалась несколько дней и не планирую взвешиваться до конца недели.Во время круиза вы обычно теряете в среднем всего 1-2 фунта в неделю, поэтому я не хочу зацикливаться на весах и волноваться.

День 4:
Так как это был чисто белковый день, у меня был омлет на завтрак, йогурт, блин с овсяными отрубями и кусочки курицы на обед и курица с креветками на ужин. О, и, конечно же, на десерт у меня был кофейный коктейль!

День 5:
Сегодня был белковый / вегетарианский день, поэтому я ел овсянку с овсяными отрубями на завтрак, салат с курицей на обед и стейк с брокколи на ужин.На самом деле я был очень сытым, так что сегодня никакого десерта!

Ой, и я похудел на 9 фунтов !!!!! 🙂

День 6:
На завтрак у меня были яйца с ветчиной и кофе. На обед были курица и йогурт, а на ужин — запеченный лосось. И, конечно же, мне нужно было съесть десерт — кофейный коктейль.

День 7:
Овсяная мука на завтрак, курица и брокли на обед, гамбургер и салат на ужин. Эта диета определенно становится все легче со временем, и я, честно говоря, чувствую себя действительно хорошо.Я знаю, что раньше это было не тяжело, но в целом лучше есть — это просто здорово! И, конечно же, те фунты, которые я сбросил, тоже хорошо себя чувствуют! 🙂

День 8:
Блинчик с омлетом и овсяными отрубями на завтрак, курицей и йогуртом на обед, и лобстером с филе на ужин!

День 9:
Овсянка на завтрак, курица марсала с овощами на обед и стейк, овощи и салат на ужин.

День 10:
Хорошо, сегодня я, возможно, немного схитрил… Я знал, что этот день наступит! Мой друг, которого я не видел около года, был в городе и хотел пойти выпить! Итак, я выпил всего два стакана, но все равно чувствовал себя виноватым! Сегодня технически был день чистого протеина, а завтра должен быть день протеина / овощей, но, поскольку сегодня я жульничал, завтра я проведу еще один день чистого протеина. В книге Дюкана говорится о том, что допустить ошибку — это нормально, если это не постоянно и пока вы возвращаетесь туда, где были.

Поскольку я обманул, я собираюсь подождать еще несколько дней, пока снова не взвесусь.Несколько дней назад я похудел на 9 фунтов, и я думаю, что потерял еще пару фунтов, но посмотрим …

День 11:
Поскольку я вчера обманул, я решил сделать день чистого протеина! Омлет, овсянка, курица и креветки на ужин!

День 12:
Сегодня я провел день, посвященный белковому / овощному сырью. На завтрак у меня был омлет с ветчиной, на обед — овсянка с овсяными отрубями и салат с курицей, а на ужин — стейки с зеленой фасолью.На этот раз на десерт я попробовала шоколадный крем с заварным кремом, и это было неплохо! Опять же, я скоро опубликую этот рецепт вместе с другими.

Я тоже взвесился, и у меня около 11 фунтов вниз. Это не так уж плохо, учитывая, что я немного обманул в эти выходные! Я очень близок к своему целевому весу … Мне действительно не терпится снова начать добавлять фрукты и хлеб (конечно, в ограниченных количествах)!

День 13:
Сегодня был чисто белковый день, поэтому на завтрак я ел омлет из яичного белка с ветчиной, а на обед я ел овсяные хлопья с овсяными отрубями.На ужин я приготовила вьетнамскую говядину с тофу, маринованную в соевом соусе.

День 14:
На завтрак у меня была овсянка, а на обед — протеиновый коктейль с салатом. На ужин приготовила лосось с брокколи.

Надеюсь, у меня останется всего несколько недель на этой диете! Я буду очень стараться не проверять свой вес до понедельника, чтобы увидеть, где мои успехи!

День 15:
Еще один день чистого белка … Омлет на завтрак, курица и овсянка на обед, стейк и креветки на ужин!

День 16:
Омлет и овсянка на завтрак, обед «умных» в микроволновке, а на ужин — рыба-меч и овощи.Еще я приготовила на десерт «Плавучий остров Дюкана». В основном это ванильный крем с безе — неплохо!

День 17:
Дни чистого белка становятся довольно тяжелыми. Я начинаю тошнить от еды :(. К счастью, я почти добрался …

На завтрак у меня был обычный омлет. На обед я съел овсянку и курицу. Ужин снова состоял из рыбы-меч (это было в продаже, и я люблю меч-рыбу, так почему бы не две ночи подряд !! ??) с мини-филе.

День 18:
Сегодня я собирался взвесить себя, потому что чувствовал себя неплохо и определенно заметил разницу! Мой пресс возвращается! Я так взволнован по этому поводу! Как бы то ни было, меня рано вызвали на работу, поэтому мне пришлось выскочить за дверь и забыть проверить свои успехи … да ладно.

Поскольку сегодня белковый / вегетарианский день, я ел овсянку на завтрак, салат с курицей на обед и стейки с зеленой фасолью на ужин.

День 19:
Омлет и протеиновый коктейль на ужин, овсяные отруби и йогурт на обед, а также курица и креветки на ужин.

День 20:
овсяная каша с отрубями на завтрак, протеиновый коктейль на закуску, салат с курицей на обед и лосось и спаржа на ужин. Еще я приготовила еще кофейного крема на десерт!

День 21:
Омлет с ветчиной и кофе на завтрак, курица с медом на обед, йогурт на закуску, а также стейк и рыба-меч на ужин.

День 22:
Сегодня я знал, что буду жульничать. Я давно знал, что этот день настанет. Мои друзья и я планировали марафон фильмов о Гарри Поттере, и я отвечал за выпечку угощений из фильмов … так что, конечно, мне пришлось попробовать! Я ел стейк и пирог с почками, пирог со свининой, кексы со сливочным пивом, помадку с патокой, тыквенные пирожки, и я даже пил сливочное пиво !! Мммм …. обманывать стоило!

Несмотря на то, что я обманул, я все еще похудел на 15 фунтов !!! Я подожду еще неделю, по крайней мере, прежде чем снова взвеситься, так как я уверен, что моя потеря веса может немного замедлиться после всех этих сладостей! Что я могу сказать? Британцы знают, что делают! 🙂

День 23:
Сегодня я чувствовал себя немного не в своей тарелке и не был так голоден.У меня все еще был омлет с яичным белком на завтрак и овсянка на обед, но я выбрал мясо только на ужин.

День 24:
Сегодня я чувствую себя немного лучше, поэтому я смогла съесть немного больше. На завтрак у меня была овсяная каша, на обед курица марсала (от умных), а на ужин простой гамбургер с салатом. Я не мог тренироваться последние два дня, так как чувствую себя плохо, но я планирую завтра снова начать заниматься йогой и бегом.

День 25:
Я ел протеиновый коктейль на завтрак, куриные и овсяные отруби на обед и курицу с креветками на ужин. К счастью, сегодня утром я снова смог заняться йогой. Хотя на этой неделе я чувствовал себя не в своей тарелке, я определенно чувствую, что вышел на плато, и я боюсь некоторое время проверять свой вес.

День 26:
Протеиновый коктейль на завтрак, салат на обед, овсянка на закуску и стейк с зеленой фасолью на ужин.Еще я съел кофейный крем на десерт.

День 27:
Омлет из яичного белка с ветчиной на завтрак, блин из овсяных отрубей на обед с греческим йогуртом и стейк, гребешки и моллюски на ужин.

День 28:
Протеиновый коктейль на завтрак, вкусные блюда из курицы марсала на обед и лосось со спаржей на ужин. Еще я съел еще кофейный крем на десерт!

День 29:
Сегодня мне нужно было закончить заказ торта, поэтому я немного схитрил… Мне пришлось взять себе образец глазури и торта, чтобы убедиться, что все в порядке! 🙂 На завтрак была овсянка, а на обед курица. Помимо дегустации десерта, на ужин у меня был лобстер. Я так рада, что лето здесь с прекрасными морепродуктами!

День 30:
Кофе с омлетом на завтрак и вкусный куриный марсала на обед. На ужин мы с моим парнем пошли поесть, и вместо того, чтобы обмануть, у меня все получилось очень хорошо! В их меню была рыба-меч с мясом краба и лобстером сверху, подаваемая с овощами.Мне просто пришлось сказать им, чтобы они не давали мне крахмал. Было очень вкусно!!!

День 31:
Сегодня у нас был пикник. Я нервничал, что снова буду жульничать, но не стал. Я просто убедился, что ем мясо и бургер без сыра. Похлопайте меня по спине!

День 32:
Поскольку сегодня был белковый / вегетарианский день, на завтрак у меня была овсянка, на обед — салат с курицей, а на ужин — стейки и стейки.Я не могу поверить, что у меня 32 дня в этом (на самом деле, у меня 36 дней, считая 4 дня фазы атаки). В зависимости от того, какой у меня вес в конце недели, я могу перейти к следующему этапу, на котором я снова смогу начать принимать больше углеводов. Если нет, я подожду до следующей недели. Я определенно замечаю разницу, и я так взволнован, чтобы вернуть себе пресс!

День 33:
На завтрак у меня был протеиновый коктейль, на обед у меня были оладьи с овсяными отрубями и курица, а на ужин я съел курицу с лимонным перцем и креветками.

День 34:
На завтрак я ел омлет из яичного белка, на обед — овсянку, а на ужин — стейки с зеленой фасолью.

День 35:
На завтрак у меня был омлет, а на обед — блин с овсяными отрубями. Сегодня у меня была ориентация на школу, поэтому у меня не было много времени на еду, но, что удивительно, я не голодала, так как привыкла меньше есть на этой диете. На ужин я приготовила бургеры и сосиски.

День 36:
Изначально сегодня должен был быть мой последний день круиза, но я решил поехать еще на одну неделю! Я опустился до 121/122 фунтов.Я так взволнован, но я хочу быть уверенным, что поддерживаю это. Я знаю, что следующая фаза связана с поддержанием веса, но еще одна неделя в круизной фазе не будет плохой, так как в среднем вы теряете от 1 до 2 фунтов в неделю во время круизной фазы. Так что на следующей неделе я, надеюсь, наберу 120 баллов, перейду к следующему этапу и смогу снова ввести углеводы!

На сегодня у меня был омлет и овсянка из овсянки на завтрак, курица марсала на обед и рыба-меч со спаржей на ужин! Приколи это

Dukan Diet Primer: Секретный ингредиент диеты Дюкана

Во время диеты Дюкана вы можете получать углеводную передышку в виде столовой ложки овсяных отрубей каждый день.Овсяные отруби богаты сахаром и белком, но его преимущество заключается в высоком уровне растворимой клетчатки, которая поглощает воду в кишечнике, набухая в 20 раз.

Это поможет вам почувствовать себя сытым и удовлетворенным. Он также полезен для здоровья сердца и облегчает запоры (которые могут возникнуть у людей на ранних этапах диеты).

Но после переваривания он притягивает молекулы жира, сахара и токсинов и выносит их из организма, прежде чем они попадут в кровоток.

Овес содержит высокий уровень пищевых волокон , марганца , селена и магния .Многочисленные исследования показали, что диета с высоким содержанием бета-глюкана из овса помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) в крови.

Овес также может помочь стабилизировать уровень глюкозы в крови , что может принести пользу людям с диабетом. Исследования показывают, что у людей с высоким уровнем холестерина (выше 220 мг / дл) потребление всего 3 граммов растворимой овсяной клетчатки в день обычно снижает общий холестерин на 8–23 процента. Всего в одной миске овсянки содержится 3 г растворимой овсяной клетчатки — это может быть так просто!

FDA одобрило заявление о здоровье овса
В 1997 году FDA одобрило заявление о снижении риска ишемической болезни сердца для здоровья бета-глюкановых растворимых волокон из овсяных продуктов.Чтобы соответствовать этому заявлению о пользе для здоровья, пищевой продукт должен содержать не менее 0,75 грамма растворимой в бета-глюкане клетчатки из овса на порцию. Пищевые продукты, содержащие овсяные отруби и овсяные хлопья, такие как овсянка и цельнозерновая овсяная мука, могут нести это заявление о пользе для здоровья.

Другие пищевые источники растворимого волокна бета-глюкана

• Сушеные бобы и горох
• Ячмень
• Семя льна
• Фрукты, такие как апельсины и яблоки
• Овощи, например морковь
• Шелуха семян подорожника

Помимо растворимой в бета-глюкане клетчатки, овес также содержит авенантрамиды (тип антиоксидантов).Предварительные исследования показали, что авенантрамиды помогают предотвратить повреждение холестерина ЛПНП свободными радикалами.

Правительство США опубликовало новые диетические рекомендации для американцев в январе 2005 года. Одно из новых руководящих принципов рекомендует всем взрослым есть половину своих зерен в виде цельного зерна — это не менее 3 порций цельнозерновых, таких как овес и цельная пшеница, в день. Чтобы увеличить потребление овсяных продуктов, попробуйте следующее:

• Съешьте на завтрак тарелку овсянки с орехами или свежими фруктами
• Добавляйте овсяную муку или цельный овес при приготовлении хлеба и кексов
• Посыпать кашу или салаты овсяными отрубями

Овсяные отруби являются неотъемлемой частью диеты Дюкана, потому что они облегчают соблюдение программы.Овсяные отруби увеличиваются в 30 раз по сравнению с первоначальным объемом при контакте с водой или другими жидкостями в желудке. Это замедляет пищеварение, помогая вам чувствовать себя сытым. Еще одним преимуществом является то, что овсяные отруби сладкие, и их можно включать в свой рацион разными способами. Во время пищеварения он поглощает калории из других продуктов, которые затем выводятся через дефекацию. Хотя таким образом вы не сильно уменьшите потребление калорий, если вы регулярно едите овсяные отруби, совокупный эффект со временем может быть значительным.Овсяные отруби способствуют здоровому пищеварению, что помогает справиться с запорами или нерегулярным испражнением — частым побочным эффектом любого плана похудания.