Интуитивное питание + Дневник интуитивного питания (супер-комплект из 2 книг)

Книга 1. Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Есть и не толстеть

Все девушки, смотря в зеркало, мечтают что-то в себе изменить. В первую очередь это касается веса. Все диеты перепробованы, а результат один: он возвращается и к нему добавляются еще несколько лишних килограмм. Как есть все, что захочется и при этом худеть? Как не довести себя диетами до больничной койки? Ответы на свои вопросы вы получите в книге «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть».

Написала эту чудо-книгу Светлана Бронникова – международный эксперт в области психологии. Уже много лет Света приходит на помощь людям с лишними килограммами, и вместе они прощаются с ними раз и навсегда. В книге повествуется о том, почему вы худеете, сидя на жестких диетах. А также насколько эмоционально человек зависит от еды.

Сколько можно смотреть в зеркало и ненавидеть свое тело? «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» кардинально изменит вашу жизнь. С помощью этой книги представительница прекрасного пола сможет:

• Понимать, когда стоит насытить организм.
• Кушать все продукты и при этом сбрасывать лишние килограммы.
• Перестать мучать себя морально.

Диета: друг или враг?

Практическая каждая девушка или женщина пробовала сбросить лишний вес с помощью продуктов, которые через несколько дней вызывали только отвращение.

К примеру, вареная пресная рыба или мясо, кефир, куриный бульон, перепелиные яйца и многое другое. Изводила себя диетами, а ночью с голодными глазами и широко открытым ртом бежала к холодильнику. А некоторые старались отказаться от еды полностью, чтобы избавиться от любой жировой прослойки. В результате отправлялись в больницу на долгий срок.

Светлана Бронникова расскажет о диетах и почему они так опасны для организма. А также научит правильно питаться и избавит от пищевой зависимости. Благодаря ее книге вы почувствуете себя сытой и уравновешенной каждый день. Рекомендуем купить «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть», чтобы вы не ходили голодными и при этом были стройными и красивыми.

Книга 2. Дневник интуитивного питания

Срочно худеем, пока не стало поздно

В голове прочно засели мысли о похудении? Действительно ли вес тому причиной, или проблема в психологии, но проблема есть – и этого достаточно, чтобы надолго забыть о нормальной жизни. У людей с лишними килограммами почти всегда занижена самооценка и куча комплексов. Если ваша внешность ограничивает свободу действий – значит, что-то не в порядке. Чтобы избавиться от больших неприятностей в будущем, нужно вовремя обратить внимание на одну «мелочь».

Чтобы быть стройной и желанной, недостаточно «приниматься за работу», когда весы показывают лишние полкило. Здоровье нельзя возвратить, потеряв его однажды. Нужно не худеть месяцами, а постоянно развиваться, каждый день становиться лучше. Если взять это стремление за правило, у вас никогда не возникнет проблем с весом.

Можете ли вы, положа руку на сердце, сказать, что в любой ситуации руководствуетесь этим правилом? Если нет, купите книгу «Дневник интуитивного питания» — пусть здоровая жизнь начнется с GRENK’и прямо сейчас.

Когда ничего не помогает…

… поможет самодисциплина! Не слишком вдохновляет? Это только поначалу. Вы удивитесь, как просто сдерживаться от переедания, освоив методику «Дневника»! Потратьте 20 минут в день на заполнение 2-3 первых страниц книги – и в голове прояснится. Контролировать свой вес проще простого, когда понимаешь, что подталкивает нас съесть лишний кусочек.

Очень часто проблемы с весом обусловлены не вредной пищей, неправильным образом жизни или недостатком силы воли. Чем – зависит от конкретного человека. Хотите узнать, как справиться со своими килограммами? Проведите короткое исследование на страницах пособия – и результат не заставит себя ждать.

Если вы отчаялись похудеть из-за того, что ни одна диета вам не помогала – это не значит, что ваш случай – особенный. Преимущество методики интуитивного питания в том, что вы сами изобретете свою личную диету, которая работает, а не изнуряет организм, вселяя ложные надежды! Начинайте действовать, стройное тело – самое малое, чем наделила нас природа!

Бронникова в категории «Подарки, хобби, книги»

Интуитивное питание Светлана Бронникова

На складе

Доставка по Украине

200 грн

Купить

ЧитатиЦеМодно

Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Бронникова Светлана

На складе

Доставка по Украине

150 грн

Купить

bigbook_world

Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Бронникова Светлана

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

150 грн

Купить

Книголюб

Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Светлана Бронникова

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

180 грн

Купить

Книгомания

Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Бронникова С.

Доставка из г. Харьков

250 грн

Купить

Интернет-магазин «Книжный дом»

Бронникова Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть

На складе в г. Лубны

Доставка по Украине

141 — 157 грн

от 2 продавцов

179 грн

141 грн

Купить

Zakladka

Набор книг Бронникова Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Эндерс Очаровательный

На складе

Доставка по Украине

314 грн

298 грн

Купить

Miy shop

Светлана Бронникова » Интуитивное питание «

На складе

Доставка по Украине

200 грн

Купить

книжковий магазин

Бронникова Светлана «Интуитивное питание. Как перестать беспокоится о еде и похудеть»

Доставка по Украине

225 грн

Купить

НОВА КНИГА

Інтуїтивне харчування Броннікова Світлана/ интуитивное питание

Доставка по Украине

175 грн

Купить

Language world

Книга Інтуїтивне харчування. Світлана Броннікова

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Knigarnia

Интуитивное питание Светлана Бронникова мягкий переплет

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

175 грн

Купить

DiyLand

Светлана Бронникова — Интуитивное питание

Доставка из г. Днепр

160 грн

Купить

Newbooks.сом.ua

Интуитивное питание Как перестать беспокоится о еде и похудеть Светлана Бронникова, Правильное питание

На складе в г. Лубны

Доставка по Украине

440 грн

Купить

Все для дозвілля

Светлана Бронникова Интуитивное питание

Доставка по Украине

260 грн

Купить

интернет-магазин Эрудит

Смотрите также

Бронникова Светлана — Интуитивное питание

Доставка по Украине

250 грн

Купить

Подарки для Души

Книга «Интуитивное питание» Как перестать беспокоиться о еде и похудеть Светлана Бронникова

Доставка по Украине

по 170 грн

от 2 продавцов

170 грн

Купить

Книжный интернет-магазин «BestBook»

Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть Бронникова Светлана

На складе

Доставка по Украине

245 грн

Купить

NikoShop

Бронникова Интуитивное питание

Заканчивается

Доставка по Украине

199 грн

Купить

Книжный Дом Instagram @domknig.prom.ua

Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Светлана Бронникова. BBDO

Доставка из г. Белая Церковь

149.99 грн

Купить

Буквоїд, книжковий магазин

Книга — Интуитивное питание. Светлана Бронникова (Мягкий переплет)

Доставка по Украине

240 грн

Купить

Інтернет-магазин «КнигоТур»

Книга: Історія годинника. Еволюція від сонячних до водневих. Бронніков Семен.

Доставка по Украине

387 грн

Купить

OdisseyBook

Бронников С. Книга История часов. Эволюция от солнечных до водородных

Доставка по Украине

423 грн

Купить

Интернет — магазин «BookSide. COM.UA»

Бронникова (офс) Интуитивное питание. Как перестать беспокоится о еде

Доставка из г. Житомир

236 грн

Купить

Gugabook.com.ua

Форс Броннікова Інтуїтивне харчування BookChef

Доставка по Украине

265 грн

Купить

Буквоїд, книжковий магазин

Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть / Светлана Бронникова /

Заканчивается

Доставка по Украине

250 грн

Купить

Книжкова Лавка

Интуитивное питание для подростков. Строим здоровые отношения с едой. Реш Элис

Доставка по Украине

по 500 грн

от 3 продавцов

500 грн

Купить

КНИГАВОТ — только нужные книги по психологии

Избавление от пищевой заивисимости. Как справиться с безудержным влечением к еде, снять стресс. Каролин Росс

Доставка из г. Черноморск

490 грн

Купить

LifeBook — книги по психологии и психотерапии

Третье бытие

На складе

Доставка по Украине

1 200 грн

Купить

Книжный интернет магазин 451f

Intuitive Nutrition – здоровое питание рядом со мной

Женщины во всем мире хотят оставаться стройными и здоровыми как можно дольше. Изнуряя себя диетами и тренировками, каждая хотела бы услышать фразу: «можно есть все и худеть при этом». В 2014 году читателей покорила книга об интуитивном питании от автора Светланы Бронниковой, она рассказывает о том, как баловаться десертами и жареной картошкой и при этом оставаться стройной, также в книгу включен опыт внедрения принципов интуитивного питания. для людей с ожирением и нарушениями пищевого поведения. Неудивительно, что книга разошлась большим тиражом и стала бестселлером для всех худеющих!

 

Что такое интуитивное питание? Intuitive Nutrition — это инновационный подход к системам питания и диетологии. Это питание, при котором человек стремится удовлетворить потребности организма, уважая при этом свой физический голод и не потакая эмоциональному голоду.

Принципы интуитивного питания

Интуитивное питание — очень обширная тема, но основных принципов всего десять. Ввести их в свою жизнь сразу все очень сложно, поэтому специалисты рекомендуют делать это постепенно, без стресса для организма и с умом.

• Отказ от диет. Это первый и самый основной принцип. Отныне и всегда никаких диет! Как правило, диеты приводят к желаемому результату, но очень и очень непродолжительному! Потерянные килограммы вернутся, как только вы перестанете соблюдать диету и приведете с собой «друзей».
• Уважайте свой физический голод. При переходе на интуитивное питание вам придется научиться понимать, когда вы действительно голодны, и давать своему организму нужное количество питательных веществ.
• Вызов управления питанием. Следует забыть все правила, которые известны в современной диетологии. Прекратите считать калории, забудьте о том, что нельзя есть после XNUMX часов дня.
• Перемирие с едой. Вы должны понимать, что у вас всегда есть возможность иметь то, что вы хотите.
• Уважайте чувство сытости. Важно понять, когда вы сыты, и самое главное – перестать есть в этот момент, даже если на тарелке еще есть еда.
• Удовлетворение. Еда – это просто еда, это не удовольствие, а физическая потребность. Важно уметь находить радость в других вещах, а не воспринимать еду как награду или поощрение. Вы можете наслаждаться едой, смакуя каждый кусочек того, что вы любите.

• Уважайте свои чувства. Чтобы справиться с перееданием, иногда достаточно понять, что испытывать негативные эмоции – это нормально! И вовсе не обязательно подавлять боль, скуку или обиду едой. Еда не решит проблему, а только усугубит ее, и в итоге вы будете бороться с причиной негативных эмоций, а заодно и с лишними килограммами.
• Уважайте свое тело. Для того чтобы избавиться от стресса, который несовместим с интуитивным питанием, нужно научиться любить и принимать свое тело таким, какое оно есть, вне зависимости от веса и возраста.
• Спорт и зарядка — это способ получить энергию, зарядиться позитивом, а не способ сжечь калории. Измените свое отношение к тренажерному залу, не воспринимайте спорт как нечто обязательное.
• Берегите свое здоровье. Со временем каждый интуитивный едок научится выбирать те продукты, которые не только приятны на вкус, но и полезны для организма.

Следуя этим принципам, скоро придет понимание, что самой природой заложено Сколько времени и в каком питании нуждается организм. Ни один сигнал и ни одно желание не возникает на пустом месте. Человеку нужно только научиться прислушиваться к своему телу и различать голод физический и голод эмоциональный.

Физический и эмоциональный голод

Физический голод – это потребность нашего организма в питательных веществах, когда человек очень голоден, он готов съесть что угодно, лишь бы перестать урчать в животе.

 

Эмоциональный голод характеризуется тем, что человек хочет чего-то определенного. Например, конфеты, жареный картофель, шоколад. Эмоциональный голод возникает в голове, и не имеет ничего общего с потребностями тела, но является одной из самых частых причин переедания.

Следует отметить, что интуитивное питание означает прием пищи в момент легкого голода, не стоит ждать приступа зверского аппетита, так как это приводит к срывам и неконтролируемому обжорству.

 

Ошибки при переходе на Интуитивное питание

Первая и самая распространенная ошибка при переходе на интуитивное питание заключается в том, что люди интерпретируют принципы «ИП» как вседозволенность. И, действительно, если все возможно в любое время, почему бы не съесть плитку шоколада, перекусить картошкой фри и выпить колу, а потом в гостях съесть полноценный ужин из трех блюд? Через месяц такого питания на весах, конечно же, будет плюс и не маленький! Этот подход не является интуитивным питанием — это просто баловство и эмоциональный голод.

Ошибка вторая: Иногда бывает так, что человек с богатым диетическим прошлым, руководствуясь разумом, предлагает своему телу выбор из привычных низкокалорийных продуктов. В этом случае организм не понимает, чего он «хочет». Расширяйте свой ассортимент блюд, пробуйте новые сочетания, экспериментируйте, добавляйте специи в еду, чтобы не ломать себе голову и не доводить себя до стресса.

 

Ошибка номер три: Многие люди не видят причин переедания и не могут справиться с эмоциональным голодом. Важно понимать, когда вы действительно голодны, а когда просто едите от скуки или другого душевного дискомфорта. Также важно разобраться с причинами эмоционального голода; иногда, в особо тяжелых случаях, необходима помощь психолога.

Интуитивное питание и резистентность к инсулину

Что делать людям с нарушенным метаболизмом глюкозы? Организм просит сладкого, крахмала, выпечки, в результате чего происходит неизбежный набор веса. Эксперты говорят, что в настоящее время все больше и больше людей с диабетом XNUMX типа практикуют осознанное или интуитивное питание. Для таких людей огромной проблемой становятся срывы на сладкое, именно осознанное потребление сладкого поможет решить этот вопрос, у каждого диабетика своя гликемическая реакция и с помощью глюкометра врач может легко определить Сколько времени можно есть без вреда для здоровья. Полный запрет на сладкое в любом случае приведет к упадку сил.

 

Интуитивное питание — это свобода

Для многих интуитивное питание — это прорыв в современном питании. Интуитивное питание — это не диета и не система питания, не свод правил и норм, которым необходимо следовать. Это работа над собой, которая требует много сил и времени. У кого-то уходит год, чтобы выстроить отношения с собой, едой и своим телом, а у кого-то пять лет. При правильном подходе интуитивное питание становится легким и входит в привычку. Вы перестанете задаваться вопросом, хотите ли вы тот или иной продукт и по какой причине, научитесь отличать физический голод от эмоционального голода.

Чтобы адаптация к интуитивному питанию прошла успешно и быстро, многие начинают вести дневники ощущений и работать с психологом, ведь проблема импульсивного переедания очень остро стоит в наш век пищевого изобилия.

 

Жир — это феминистская тема: Почему все перешли на интуитивное питание

В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ МОЖНО СЛЫШАТЬ ФРАЗУ «интуитивное питание» ЧАЩЕ, и несколько героинь нашего недавнего материала о диетах и ​​срывах сказали, что это было оно которые помогли им прийти в мир со своими телами и пищей. Давайте разберемся, что это за система питания, откуда она взялась и что о ней думают ученые.

Культ худобы

Как ни странно, о связи здоровья человека с тем, что и сколько он ест, заговорили не так давно. Во второй половине 20 века качество жизни людей, особенно в странах с развитой экономикой, значительно улучшилось, и они стали жить дольше – но хронических заболеваний стало намного больше; появились ожирение, сахарный диабет, болезни сердца и сосудов и, конечно же, онкологические заболевания. В какой-то момент стало ясно, что и состав рациона, и лишний вес (избыточный вес с точки зрения медицинской нормы, а не сравнение себя с отретушированной фигурой модели в журнале) являются факторами, способствующими развития таких заболеваний. И на эти факторы можно повлиять , чтобы предотвратить ухудшение здоровья.

Одним из первых и самых популярных методов были ограничительные диеты для снижения массы тела. Эти режимы питания бывают разных типов: они могут включать скрупулезный подсчет калорий, частичный или полный отказ от определенных видов пищи (например, жирной или сладкой) и определенных продуктов, таких как хлеб. Диеты могут быть краткосрочными и более строгими или включать в себя пожизненные привычки в еде. Сами по себе ограничительные диеты нельзя считать однозначным злом — все зависит от ситуации. Например, умеренность в еде после тяжелых операций, требование приходить натощак перед сдачей крови или запрет на грейпфрутовый сок при приеме некоторых лекарств — это тоже своего рода диета. Однако в большинстве случаев люди самостоятельно прописывают себе диеты — и в этом кроется подвох.

Проблема диет в том, что их популярность в последние десятилетия связана не с рекомендациями врачей и всемирной проблемой ожирения (в 2016 году оно наблюдалось у 650 миллионов взрослых и 41 миллиона детей в возрасте до пяти лет), а наша неуверенность в отношении нашего образа тела. Понятие «нормального» веса размылось: в мире, где балом правят надуманные стандарты, большинство людей с нормальным телосложением и весом, не грозящим потенциальными заболеваниями, по-прежнему считаются «толстыми». Массовая культура дискриминирует всех, кто не вписывается в модный образ, который меняется от десятилетия к десятилетию и не имеет ничего общего с рекомендациями врачей. Кстати, если о несостоятельности такого подхода говорят все больше и больше, то вопрос об уважении выбора оставаться полным (как, скажем, пить алкоголь или не заниматься спортом) в поп-пространстве звучит еще реже. Добродетели мира фэтшеймят незнакомцев под видом «заботы о здоровье».

Жир и феминизм

Одной из первых на эту проблему обратила внимание психотерапевт Сьюзи Орбах, занимавшаяся расстройствами пищевого поведения у женщин в Великобритании. В 1978 году она выпустила книгу «Толстяк — это феминистская тема» («Fat is a Feminist Issue»), которая мгновенно стала бестселлером. В нем психотерапевт обсуждает проблемы, связанные с культом худобы: «модельная» внешность уже в семидесятых считалась не просто показателем здоровья, а синонимом успеха в карьере, любви, сексуальной жизни и просто счастья. . Орбах одной из первых заявила, что стандарты красоты становятся все более недоступными, а «идеальная фигура» рекламируется как способ решить все проблемы. В результате специалист открыла в Лондоне Женский терапевтический центр, где до сих пор лечат расстройства пищевого поведения, а весь административный персонал там женщины. Кстати, одной из его пациенток была принцесса Диана, которая в то время боролась с булимией.

Сорок лет назад, когда писалась эта книга, в первую очередь такому давлению подвергались женщины, но постепенно давление охватило и мужчин, о чем тот же Орбах говорит в недавнем интервью. Ничего удивительного: на съемках рекламных роликов с мужчинами-моделями используют выгодное освещение, а сами снимки ретушируют, подчеркивая мускулы. В результате начинает казаться, что счастливыми могут быть только такие, как на этих фото или видео, люди с точеным прессом, широкими плечами и безупречной кожей. По данным различных исследователей, до 95% мужчин в той или иной степени недовольны собственным телом.

Эмоциональный голод

Книга Орбаха, в числе прочих, породила идеи движения «антидиета», а позднее – интуитивного и осознанного питания. Они основаны на простой мысли: нужно есть, когда организм голоден, и останавливаться, как только наступает насыщение.

Сторонники интуитивного питания делят голод на физический и эмоциональный. При физическом голоде организм сообщает, что ему не хватает еды — у человека появляются неприятные ощущения или урчание в желудке, наступает усталость и раздражительность. Эмоциональный голод относится к состоянию, когда человек хочет есть, не испытывая при этом физического голода. Такое желание может возникнуть из-за стресса, плохого настроения или, наоборот, желания порадовать себя, а также потому, что какой-то продукт выглядит привлекательно — например, торт получается очень красивым.

Приверженцам такой системы рекомендуется прислушиваться к физическому голоду и анализировать причины эмоционального голода, обращаясь при необходимости к специалистам. Другой важной частью этого подхода является самопринятие и самопринятие. Настроиться на интуитивное питание означает добровольно отказаться от попыток постоянно худеть и стремиться к недостижимым идеалам. Публикации и руководства по интуитивному питанию быстро распространились среди психотерапевтов и специалистов по расстройствам пищевого поведения. Важно понимать, что такой подход не отрицает медицинского вмешательства, когда оно необходимо, и не предписывает есть продукты, которые могут навредить — например, вызвать сильную аллергию.

По сути, интуитивное питание — это способ постоянного самоанализа и прислушивания к себе. Система больше фокусируется на отношении к вашему телу и еде, чем на количестве, пропорциях и количестве пищи и ее компонентов. Интуитивное питание помогает пересмотреть отношение к похудению: если человек худеет, то не ради соответствия сомнительным общепринятым нормам, а для здоровья и самочувствия. Эвелин Трибол и Элиз Реш, создатель популярнейшего портала по интуитивному питанию, говорят, что за составом рациона все же нужно следить: важно получать достаточно углеводов и энергии для нормального функционирования; запрещенных продуктов в системе также нет. При этом авторы методик интуитивного питания настаивают на том, что питание в принципе не должно вызывать отрицательных эмоций.

Как это делается

Интуитивная система питания предписывает «уважение» к голоду и сытости. Трайбл и Реш утверждают, что чем дольше организм голоден, тем больше вероятность переесть во время следующего приема пищи, поэтому лучше есть вовремя. В процессе еды следует «слушать» свой организм и осознавать, когда наступает насыщение. С практической точки зрения это означает, что лучше есть небольшими порциями, после каждой спрашивая себя, не хотите ли вы добавку. Когда вы чувствуете голод, вам нужно спросить себя, какую еду вы хотите прямо сейчас: холодную или горячую, мягкую или хрустящую, кислую, соленую или острую.

Акцент также делается на решение ваших проблем, внутренних или внешних, без использования еды – в первую очередь это касается эмоций. Приемы пищи должны проходить в приятной обстановке, а еда не должна вызывать негативных ощущений. Самое главное – выстроить позитивные отношения со своим телом и здоровьем и настроиться на долгосрочное сбалансированное (если не «идеальное») питание. Это намного лучше, чем жесткие ограничения, перемежающиеся разбивками.

Основной русскоязычный источник по теме – книга Светланы Бронниковой «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. Автор — клинический психолог и психотерапевт; в книге она объясняет, что интуитивный подход, в отличие от диетического, заключается не в попытке контролировать тело, а в готовности взять на себя ответственность за него и научиться заботиться о нем. Также рекомендуется вести пищевой дневник, чтобы анализировать собственные мысли и чувства.

Что говорят ученые

Интуитивное питание было тщательно изучено учеными и диетологами, и на эту тему уже опубликованы десятки статей. В систематическом обзоре 68 исследований, проведенных в 2017 году, было обнаружено, что интуитивное питание помогает уменьшить желание переедать, симптомы анорексии и в целом улучшает пищевые привычки. Вероятно, самый важный его эффект заключается именно во влиянии на психическое здоровье и самовосприятие. Фокус смещается с желания похудеть на соблюдение диеты, чтобы быть в гармонии с собой и своим телом.

Исследования также показывают, что интуитивное питание не всегда приводит к потере веса у всех. Тем не менее, у тех, кто придерживается такого подхода, индекс массы тела ниже, чем у тех, кто вообще не следит за своим питанием и не придерживается никаких ограничений. Хотя очевидно, что ИМТ не является идеальным инструментом, поскольку он не учитывает соотношение мышечной и жировой ткани, высокий ИМТ в настоящее время считается фактором риска развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и других серьезных заболеваний. Некоторые исследователи отмечают, что интуитивное питание улучшает другие показатели здоровья, в том числе артериальное давление и уровень холестерина.

В целом такой подход во многом совпадает с современными рекомендациями по питанию в западных странах. Британская система здравоохранения, Американская кардиологическая ассоциация и многие другие рекомендуют следить за своим питанием и стремиться к увеличению доли «здоровой» пищи, включая фрукты, овощи и рыбу, но настаивают на том, чтобы не отказываться от «нездоровой» пищи. (например, жирное и сладкое) полностью. Как интуитивно понятное питание, так и официальные рекомендации по питанию указывают на важность физической активности.

Подходит ли всем

С биологической точки зрения голод — это механизм, который заставляет вас искать пищу, чтобы выжить, и чем сложнее организм, тем сложнее контролировать аппетит и чувство голода. У человека за голод отвечают гормон поджелудочной железы инсулин, вырабатываемый клетками жировой ткани, лептин и грелин, вырабатываемый клетками стенки желудка. Инсулин и лептин подавляют чувство голода, а грелин, наоборот, стимулирует его – вырабатывается в ответ на снижение уровня глюкозы в крови. Конечно, это чрезвычайно упрощенная схема; все эти гормоны взаимодействуют с гипоталамусом, частью головного мозга, которая способна не только вызывать общее чувство голода или сытости, но и подготавливать организм к поиску пищи — например, при истощении может возникать гиперактивность, а этот процесс опосредован работой гипоталамуса.

Эти эволюционные механизмы позволили нашим предкам выжить и нормально функционировать.

К сожалению, нарушать работу системы контроля аппетита может ряд факторов, в первую очередь это проблемы с эндокринной системой. Например, у людей с сахарным диабетом нарушен синтез инсулина или чувствительность клеток к нему, в связи с чем возникает постоянное чувство голода. Исследования показывают, что недостаток сна приводит к низкому уровню лептина и высокому уровню грелина, что также вызывает чувство голода. Постоянное состояние стресса может вызвать отсутствие аппетита или, наоборот, привести к перееданию. Важно понимать, что, как и другие процессы в организме, контроль аппетита чрезвычайно сложен и не до конца изучен.

Именно по этой причине к интуитивному питанию следует подходить с осторожностью, понимая, что желание съесть что-то другое, возникающее у сытого человека, не обязательно вызвано психологическими проблемами или неспособностью принять свое тело: система контроля аппетита могут быть нарушены по физиологическим причинам. Поэтому тем, кто планирует решать проблемы со здоровьем с помощью интуитивного питания, не стоит полагаться исключительно на этот подход: лечением таких состояний, как ожирение или сахарный диабет, должен заниматься специалист.