Отметить как Завершенное

Выложить в смазанную минимальным количеством растительного масла форму.

Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки смазать медом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, и получайте последние рецепты. Следите за нашими сторис в Instagram и ищите еще больше рецептов здорового питания и статей о саморазвитии в рубрике «Здоровый образ жизни».

Диетические булочки для гамбургеров ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Гамбургер — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булки. 27 июля 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в своём родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. В конце 1940-х у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s.

1. 1. Пшеничная мука — 300 г.
2. 2. Цельнозерновая мука — 200 г.
3. 3. Соль — 1, 5 ч. л.
4. 4. Сахар — 1, 5 ст. л.
5. 5. Растительно масло — 2 ст. л.
6. 6. Вода — 330 мл.
7. 7. Дрожжи — 2 ч. л.

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Ровно Гагарина, 26
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Киев Бажана 8
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• NOVUS Киев Левобережная
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• Таврия В Николаев Лазурная 17
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Космос Одесса Академическая 28
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
• Таврия В Харьков
• Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Auchan Львов Стрийская 30
• Ultramarket Киев Сурикова 3
• Auchan Черновцы Хотинская, 43
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• METRO Киев Троещина
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
• METRO Киев Окружная 1В
• METRO Киев Григоренко 43
• METRO Харьков Гагарина — проспект Юрия Гагарина 187/1
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
• METRO Ровно
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• METRO Одесса Лиманка — проспект Небесной Сотни, 101, Лиманка
• Auchan Житомир Киевская, 77
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• METRO Николаев
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Auchan Киев Антоновича 176
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
• Пчелка Киев Вацлава Гавела 18

Очень мягкие диетические булочки.

В одной булочке 110 ккал

Ну, не красота ли?! Нравится? Подпишись 👆

Привет, привет 👋 всем!!!

Бывает на диете хочется хлеба. Диетологи рекомендуют хлебцы. Честно говоря, я не понимаю, почему. Ведь калорийность у хлебцов и хлеба почти одинаковая. Единственное, что я для себя уяснила, это то, что хлеб довольно трудно нарезать на кусочки весом в 5 и 10 грамм. Т.е. хлебцы просто весят меньше, значит и меньше съедаются.

Но недавно меня спросили, на что можно заменить хлебцы, если их вкус совсем не устраивает. И тут я вспомнила про эти лепёшки.

Включайте гифку

Посмотрите, какие мягкие эти лепёшки!

На 100 грамм таких лепёшек приходится ~185 ккал, что всего лишь немного ниже калорийности хлеба. НО!!! Калорийность калорийности рознь.

Если в хлебе упор идёт на углеводы, которых и так в нашей еде хватает, то в моих лепешках много белков при минимуме углеводов. При этом, количество жиров можно ещё уменьшить.

А размер лепёшек можно регулировать самостоятельно. Мы ж сами печём)

Расчет КБЖУ вынесу в первый закреплённый комментарий 👇

Тесто готовится буквально за пару минут.

В чашку выложила творог и разбила одно яйцо. Слегка подсолила. И всё перемешала.

Затем добавила муку и разрыхлитель. Я сегодня использую цельнозерновую муку, поэтому не пожалела хмели-сунели.

Приправа полностью заглушила вкус творога. Это я говорю на случай, если вы не любите творог. Приправы вам помогут)

Всё перемешала вилкой.

Получилось довольно плотное тесто. Кстати, муки я положила меньше положенного. Ну, не люблю я, когда муки много

В итоге тесто при лепке оставляло следы на пальцах.

Но это легко исправить. Достаточно смочить руки в воде и только после этого формировать лепёшки.

У меня получились 4 лепёшки толщиной ~1 см.

Для красоты я ещё посыпала каждую семенами кунжута и слегка их вдавила. Но когда лепёшки надулись, часть семян осыпалась. Т.к. на вкус они не влияют и использовать их необязательно, при расчёте КБЖУ я не стала их учитывать.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до румяности. Я пекла 30 минут. Хотя кто-то печёт и все 45 минут. Смотрите на свою духовку.

Вкусные мягкие булочки готовы.

СОСТАВ:

творог 5% — 180 гр., яйцо — 1 шт., мука ц/з ~45 гр., разрыхлитель — 1 ч.л. «под нож», приправы

Приятного аппетита и спасибо за лайки!!! 👇

Творожные булочки — НЕ ГОЛОДАЙ!

Ингредиенты

✔ Творог 0% в брикете – 200 г
✔ Яйца – 2 шт.
✔ Соль. Для сладких — соль, стевия и ванилин
✔ Мука рисовая – 50 г
✔ Мука овсяная – 50 г
✔ Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

🕜 45 минут
👥 6-8 порций
БЖУ*: 17/3/35
Калорийность*: 244 кКал

*с расчетом на 100 грамм

Инструкция приготовления

1. Замешать творожное тесто для булочек: творог, яйца, разрыхлитель, мука, соль.
2. Сформировать булочки.
3. Запекать 30 минут в духовке при 180°.
4. Наслаждаться вкусными и ароматными творожными булками.

Полный рецепт

Прелесть данного рецепта заключается в том, что творожные булочки можно сделать как сладкими, так и солеными. Также это полноценные ПП булочки, которые можно употреблять людям, сидящим на диете, или придерживающихся правильного питания.

Я в этот раз готовила соленые булочки, поэтому использовала только соль. Если вы хотите сладкие, то добавьте подсластитель и ванилин. Соленые творожные булочки хорошо использовать как основу под другое блюдо, например, бургеры. Сладкие же можно употреблять самостоятельно.

Для начала готовим творожное тесто для булочек. Для этого смешиваем до однородной массы творог, яйца и соль. Лучше этот процесс делать в блендере, поскольку в этом случае, в конечном блюде не будет больших крупинок.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Просеивая муку, вы не насыщаете ее кислородом, и не делаете тесто более пышным – это давно доказанные факты. Данный процесс необходим для того, чтобы выловить из муки соринки или разбить твердые комки, если в муку попадала влага.

Факт

Аккуратно вымешиваем наше творожное тесто. В конечном итоге оно должно быть липким и не сильно густым. Если вышло густое, то добавьте 1-2 ст.л. натурального йогурта или нежирной сметаны.

Теперь надо слепить наши творожные булочки. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Также удобно использовать для выпечки силиконовый коврик. В итоге у меня получилось 7 небольших булочек, размером с пампушку. Ставим булки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

По прошествии времени рекомендую смазать булочки молоком или яйцом и оставить в духовке еще на 10 мин. Данная процедура даст корочке симпатичный «загар» и выпечка будет выглядеть еще аппетитней.

Достаем и кушаем. Как упоминала ранее, булочки можно есть как самостоятельно, так и в виде основы под другое блюдо.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Рецепт Диетические булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.4 кКал	1684 кКал	10.8%	5.9%	923 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	9.8%	563 г
Жиры	7. 8 г	56 г	13.9%	7.6%	718 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.7%	1500 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.6%	1538 г
Вода	27 г	2273 г	1.2%	0. 7%	8419 г
Витамины
Витамин А, РЭ	47.8 мкг	900 мкг	5.3%	2.9%	1883 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1. 5 мг	7.5%	4.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	5.3%	1029 г
Витамин В4, холин	50.73 мг	500 мг	10.1%	5.5%	986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	2. 9%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	6.49 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6163 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин D, кальциферол	0. 404 мкг	10 мкг	4%	2.2%	2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3240 г
Витамин Н, биотин	8.949 мкг	50 мкг	17.9%	9.8%	559 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0. 1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0294 мг	20 мг	10.1%	5.5%	986 г
Макроэлементы
Калий, K	116.41 мг	2500 мг	4.7%	2.6%	2148 г
Кальций, Ca	22. 76 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4394 г
Магний, Mg	31.72 мг	400 мг	7.9%	4.3%	1261 г
Натрий, Na	51.28 мг	1300 мг	3.9%	2.1%	2535 г
Сера, S	73.76 мг	1000 мг	7.4%	4. 1%	1356 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	7.6%	722 г
Хлор, Cl	65.01 мг	2300 мг	2.8%	1.5%	3538 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.271 мг	18 мг	7. 1%	3.9%	1416 г
Йод, I	5.82 мкг	150 мкг	3.9%	2.1%	2577 г
Кобальт, Co	3.059 мкг	10 мкг	30.6%	16.8%	327 г
Марганец, Mn	0.8488 мг	2 мг	42.4%	23.2%	236 г
Медь, Cu	120. 64 мкг	1000 мкг	12.1%	6.6%	829 г
Молибден, Mo	1.574 мкг	70 мкг	2.2%	1.2%	4447 г
Селен, Se	5.827 мкг	55 мкг	10.6%	5.8%	944 г
Фтор, F	20.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0. 3%	19960 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4587 г
Цинк, Zn	0.915 мг	12 мг	7.6%	4.2%	1311 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Диетические булочки составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Плюшки диетические. Очень вкусные диетические булочки

Булочки с творогом диетические: что нам понадобится?

• 1 пачка творога,
• 100-120 грамм овсяной крупы,
• 2 ст. л. отрубей,
• 1 яйцо,
• 1 ч. л. корицы,
• 1 ч. л. натертого или молотого имбиря,
• сахарозаменитель или сахар.

Покрыть булочки можно легкой глазурью. Для ее приготовления понадобится 2 ст. л. молока и 1 ст. л. сухого молока. Готовятся они просто моментально.

Рецепт диетических булочек: в миску выкладываем 200 грамм творога. Для приготовления овсяной муки необходимо перемолоть овсяные хлопья (лучше покупать не обработанную овсянку — там больше полезных веществ). Овсяные хлопья не обязательно измельчать в пыль можно, чтобы кусочки крупы все же остались. Это нужно для структуры.

К творогу и перемолотой овсянке добавляем 2 ст. л. пшеничных отрубей. Отруби обязательно должны присутствовать в рационе особенно зимой. Отруби снижают гликемический индекс блюд, которые мы едим, также замедляют усвоение пищи, то есть можно более длительное время оставаться сытым. Отруби бывают овсяные, пшеничные и ржаные, можно использовать любые. Также продается клетчатка, если у вас есть возможность можете добавлять ее.

В этом рецепте пшеничные отруби создают булочкам особую структуру. Итак, все это перемешивается и добавляются другие ингредиенты. При смешивании не используйте блендер или миксер просто вилкой все хорошо разомните. На следующем этапе добавьте 1 яйцо или 2 белка на ваше усмотрение. Продолжайте перемешивать. Добавьте 1 ч. л. корицы с горкой и 1 ч. л. молотого имбиря.

Далее добавьте пару пакетиков сахарозаменителя или сахара по вкусу. Если вы строго придерживаетесь диеты, можете сделать булочки несладкими. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Тесто должно получиться достаточно густым, правда, по консистенции больше похоже на какую-то кашу, чем на тесто. Но не волнуйтесь — смоченными руками мы легко сформируем булочки.

Включаем духовку, устанавливаем температуру 200 градусов, она разогреется пока мы сформуем булочки. Одну столовую ложку теста положите на ладонь и руками сформируйте круглую форму как у булочек. Эти булочки можно сделать и солеными: в этом случае сверху можно посыпать кунжутом. Диетические булочки очень полезны так как в самой овсянке содержится много клетчатки. В этих булочках есть творог, то есть белок, плюс еще там есть отруби, то есть в течение 2-3 часов вы точно будете сытыми.

Выкладывайте сформированные булочки нужно на пергаментную бумагу, поставьте эти булочки в духовку, которую вы разогрели до 200 градусов на 15-20 минут. По истечении 15 минут посмотрите на них, если они уже подрумянились, то значит, они уже готовы, если еще нет, оставьте их еще в духовке на 3-4 минуты. По истечении 15-20 минут ваши булочки будут готовы.

Завершающий штрих. Возьмите 2 ст. л. обычного молока можно обезжиренного и смешайте с 1 ст. л. сухого молока. Сухое молоко желательно также должно быть обезжиренным. Этой смесью необходимо полить булочки пока они еще теплые. Эта глазурь придаст нашим булочкам глянцевый блеск и подарит сливочный вкус. Если вы очень спешите, можете эту глазурь и не делать. Данный рецепт является простым и быстрым и главное вкусным, поэтому вам обязательно стоит попробовать эти диетические овсяные булочки с корицей.

Всем любительницам мучных изделий придется по вкусу низкокалорийная выпечка. Ведь это очень приятно: не нужно переживать о набранных килограммах и лишать себя вкусной еды, а нужно всего лишь знать правильные рецепты. Можно употреблять выпечку, абсолютно не вредя своей фигуре.

Овсяный пирог с яблоками (всего 80 калорий)

Многие считают, что худеть нужно обязательно без сладкого, но это не так. Выпечку также разрешено употреблять. Есть различные рецепты полезных блюд, никаким образом не влияющих на фигуру. Например, можно приготовить диетический овсяный пирог с яблоками.

Ингредиенты:

• полстакана пшеничной цельнозерновой муки;
• полстакана хлопьев;
• пара яиц;
• стакан обезжиренного кефира;
• 2-3 маленьких ложки меда;
• маленькая ложка разрыхлителя;
• 4-5 яблок;
• ванилин.

Приготовление:

1. Для начала необходимо приготовить чистую миску. Там следует соединить муку и овсянку, залив эти ингредиенты кефиром. В таком виде масса должна постоять примерно час.
2. Ждем, пока овсяные хлопья разбухнут. Тем временем яблоки очищаем от кожуры и режем на дольки.
3. По истечению времени в смесь добавляем разрыхлитель. Некоторые, для придания десерту вкуса, добавляют также корицу. Все ингредиенты тщательно перемешать.
4. Дальше нужно взять форму для запекания и простелить пергаментной бумагой, а сверху посыпать мукой. Затем необходимо выложить дольки яблок таким способом, чтобы не было видно промежутков.
5. Сверху заливаем приготовленной смесью. Тесто не должно быть сильно густым, но и жидким тоже.
6. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
7. Низкокалорийный пирог готов. Его можно подавать с обезжиренным йогуртом.

Сколько калорий в этом десерте? Немного, всего 80 ккал в одной порции!

Диетическая творожная запеканка: низкокалорийная выпечка ПП

Диетическая запеканка отличается от классической составом ингредиентов. Обычный десерт готовится из муки и сахара, а в диетическом блюде эти компоненты отсутствуют. За счет этого творожная запеканка становится диетической, а значит в ней мало калорий.

Лучше выбирать силиконовую форму, так как она не требует смазывания.

Ингредиенты:

• 410 грамм обезжиренного творога;
• 2-3 таблетки сахарозаменителя;
• 110 грамм изюма;
• 2 большие ложки манки;
• яйцо;
• соль;
• ванилин.

Приготовление:

1. Для начала необходимо хорошенько вымыть изюм. Затем высыпать его в чистую миску и залить водой. Оставить замоченный изюм на полчаса. После чего нужно будет слить воду, а изюм высушить, выложив на бумажное полотенце.
2. Сахарозаменитель растворить в небольшом количестве кипяченой воды.
3. В другую миску выложить творог. К нему отправить изюм, сахарозаменитель, манку, яйцо, соль и ванилин на кончике ножа.
4. Все тщательно перемешать.
5. В форму для запекания выложить творожную массу и разровнять поверхность.
6. Тем временем духовка должна уже нагреться до 180 градусов. Нужно поместить в нее форму на полчаса. Как появится румяная корочка, запеканку можно доставать.

Диетическое овсяное печенье на кефире

Существуют различные рецепты приготовления диетической выпечки. Очень вкусно и полезно получаются овсяные печенья на кефире.

Ингредиенты:

• 110 мл кефира;
• 110 грамм овсяных хлопьев;
• маленькая ложка корицы;
• большая ложка меда;
• изюм.

Приготовление:

1. Для начала необходимо залить овсяные хлопья кефиром.
2. В другую чашку высыпать изюм и залить его кипятком. Настаивать около получаса.
3. Соединить обе смеси. Туда же отправить мед и корицу. Все тщательно перемешать.
4. Из готовой массы сформировать печенье.
5. Противень выстелить пергаментной бумагой. Сверху выложить сформированные печенья.
6. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Такое печенье можно употреблять даже на ночь. Это никак не повлияет на фигуру.

Диетические сырники

Тем, кто привык правильно питаться и не хочет набирать вес, но при этом желает кушать сладости, можно приготовить диетические сырники.

Ингредиенты:

• 230 грамм обезжиренного творога;
• пара больших ложек цельнозерновой муки;
• яйцо;
• пара яблок;
• большая ложка сахара;
• корица на кончике ножа.

Приготовление:

1. Для начала нужно включить духовку и разогреть до 190 градусов.
2. В чистую миску выложить творог и в отдельную миску вбить яйцо. Это делается для того чтобы в желтках не обнаружились кусочки скорлупы. Затем творог и яйца соединить и тщательно перемешать.
3. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Дальше их следует натереть на терке любым способом.
4. К массе из творога и яиц нужно добавить корицу, сахар-песок, муку и яблоко. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной консистенции.
5. Противень выстелить пергаментной бумагой.
6. Из приготовленной массы сформировать сырники, смачивая руки в воде, чтобы масса не прилипала. Выложить их на противень и отправить в духовку на 20 минут.

Если яблоки натирать на крупной терке, их вкус в сырниках будет чувствоваться лучше.

Диетический торт: рецепт легкой низкокалорийной выпечки

Да, даже на диете можно поглощать торты и радоваться жизни!

Ингредиенты:

• стакан муки;
• 210 грамм сахара;
• 3-4 яйца;
• 3 банана;
• сода;
• пара киви;
• апельсин;
• 3-4 пакета желе;
• 110 мл красного вина.

Приготовление:

1. Для начала необходимо взбить яйца миксером.
2. Туда же отправить муку. Взбить еще раз.
3. Затем измельчить банан и отправить в массу.
4. Приготовить форму для запекания, застелив бумагой для выпечки. Влить в форму приготовленную смесь и поставить в духовку на 30 минут.
5. Тем временем нужно будет очистить и нарезать фрукты небольшими кусочками.
6. Готовый корж вытащить из духовки и выложить на тарелку. Он должен остыть. Затем его необходимо разрезать пополам.
7. Пакетик желатина залить кипятком. Как только желатиновый сироп немного остынет, можно поливать нижний корж, а верхний – пропитать вином. Затем выложить кусочки фруктов между коржами.
8. Развести желатин и покрыть весь торт.
9. Готовый десерт отправить в холодильник до застывания.

Диетические овсяные оладушки (видео)

Низкокалорийные творожные булочки: пищевая ценность и способ приготовления

Практически у каждого человека, придерживающегося диетического питания, возникает желание полакомиться выпечкой. В этой ситуации на помощь придут диетические булочки, калорийность которых всего 104 калории, белков – 14.8 г, жиров – 2.62 г., углеводов – 5.46 г.

Понадобится:

• половина килограмма обезжиренного творога;
• пара обеденных ложек кукурузного крахмала;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• десертная ложка молотой корицы;
• 3 яйца;
• 8 таблеток сахарозаменителя.

Пошаговый способ приготовления:

1. В глубокой емкости перемешивается творог с яйцами и солью.
2. Таблетки сахарозаменителя измельчаются до состояния порошка.
3. Полученный сладкий порошок вместе с ванилином добавляется в творожную массу.
4. Маленькими порциями в ту же емкость добавляется крахмал. Все вымешивается до однородного состояния.
5. Печь такие булочки нужно в небольших силиконовых формах.
6. Творожная масса равномерно разливается по всем формочкам до их середины.
7. Пекутся булочки в духовом шкафу при температуре в 200 градусов.

При отсутствии силиконовых форм, можно воспользоваться одноразовыми алюминиевыми емкостями, но в этом случае готовые пирожки примут слегка зеленоватый оттенок.

Диетические оладьи (видео)

Весь секрет низкокалорийной выпечки в замене некоторых ингредиентов. Например, обрести лишние килограммы помогут мука, сахар, яйца и масло. Их количество можно уменьшить или вовсе заменить другими компонентами. В тесто можно добавлять только белки, а пшеничную муку лучше вообще убрать из состава. Творог обычно добавляют обезжиренный, а вместо масла кладут маргарин.

Не знаете, что съесть и не поправиться? Я вам подскажу: очень вкусные диетические белковые ржаные булочки. Это идеальный вариант для тех, кто сидит на диете. Предлагаю вам рецепт полезных, низкокалорийных, хрустящих булочек — они абсолютно не навредят вашей фигуре. Из подобного теста можно приготовить не только ржаные булочки, но и диетический белковый ржаной хлеб в духовке. Ржаная мука очень полезна для нашего организма, она выводит шлаки и токсины. И, самое главное, ржаной хлеб мало калориен, в нем содержится много витаминов и аминокислот. Итак, приступим к приготовлению очень вкусных диетических белковых ржаных булочек.

Ингредиенты:

• ржаная мука — 170 грамм;
• отруби овсяные или пшеничные — 20 грамм;
• творог — 180 грамм;
• яйца — 2 штуки
• клетчатка — 1 чайная ложка;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• кориандр — 0,5 чайной ложки;
• мацони или простокваша — 20 грамм.

Очень вкусные диетические булочки. Пошаговый рецепт

1. Сперва подготовим посуду, в которой будем взбивать яйца. Это может быть обычная миска. Разбиваем яйца и взбиваем слегка их венчиком, вилкой или же миксером. Кому как удобно.
2. Далее добавляем творог и тщательно растираем его вилкой. У нас выходит такая яично-творожная масса.
3. Отправляем к получившейся смеси мацони и хорошо перемешиваем. Мацони мы можем заменить простоквашей или натуральным йогуртом.
4. Добавляем овсяные или пшеничные отруби, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки соды, пол чайной ложки кориандра, а также чайную ложку клетчатки. Снова смешиваем получившуюся кашицу, до однородности.
5. И последний ингредиент — это мука. Ее просеиваем через сито: для того, чтобы наши диетические булочки получились пышными и мягкими.
6. Получившееся тесто хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Оно должно слегка липнуть к вашим рукам.
7. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
8. Руки смачиваем водой и, при помощи уже мокрых рук, формируем наши творожные ржаные диетические булочки в виде шариков.
9. Сверху же, по желанию, можно посыпать семенами льна либо кунжутом.
10. В разогретую до 180 градусов духовку мы отправляем наши вкусные белковые булочки для дальнейшей выпечки: примерно на 50-60 минут.

Примерно через час достаем из духовки наши ароматные, хрустящие, безусловно вкусные ржаные булочки, выкладываем их на тарелку: до полного остывания. Проверить готовность булочек можно с помощью зубочисток. И еще одна маленькая хитрость: если вы хотите, чтобы корочка булочек была мягкой, нужно поставить тарелочку с водой в низ духовки. Тарелку же нужно выбирать такую, чтобы она могла выдержать высокую температуру и не треснуть.

Подать такие диетические булочки можно к обычному завтраку. Или к обеду — вместо хлеба. Булочки станут хорошим дополнением к горячему супу. Да, впрочем, их можно кушать даже с обычным чаем или использовать, как булочку для сэндвичей или бутербродов. Как видите, рецепт очень простой, вкусный и полезный! Хотите избавиться от лишних килограммов, но при этом не можете отказаться от румяных булочек? Тогда вам обязательно нужно попробовать приготовить у себя дома очень вкусные диетические белковые ржаные булочки по нашему рецепту. А если хотите узнать больше о полезной и вкусной еде, заходите на сайт «Очень вкусно»: там вы обязательно подберете рецепт по вкусу. Приятного аппетита!

Эта диетическая выпечка — для последователей здорового питания, низкожировых и низкокалорийных диет. Она заинтересует и тех людей, кто уже умеет работать с тестом и хотел бы освоить следующий этап — не считать пропорций ингредиентов (потому что ясно, какова консистенция теста и есть основные навыки). Наконец, йогуртовые булочки — сплошное удовольствие для поклонников кулинарного минимализма: усилий и времени совсем чуть-чуть, а результат превосходен.

Самый верный способ научиться готовить – это готовить и готовить, а тем, кто делает это часто, как правило, не нужны рецепты. Если в вашем холодильнике обнаружилась баночка греческого йогурта, используйте ее, чтобы испечь легкие, пушистые булочки без масла(!) и без рецепта за 20 минут.

Надо заметить, что йогурт не придает тесту такую же слоистость, как масло, но если во время замеса вы будете действовать деликатно, не перебьете тесто, то булочки сохранят воздушность и хорошо поднимутся при выпекании.

Классический рецепт булочек требует не только умения (например, нужно потрудиться, нарезая холодное масло) но и планирования действий (не забыть это масло вовремя охладить и др. ).

Для приготовления булочек, замешанных на йогурте, понадобится минимальный набор продуктов, из того, что всегда есть под рукой: мука, соль, йогурт, молоко и еще нечто, что кулинары называют «хорошей аурой». Если вас обычно «любит» тесто, то этот рецепт не станет исключением. Скорее всего, вы понравитесь друг другу!

Как сделать йогуртовые булочки без рецепта

Добавьте щедрую щепоть соли и разрыхлителя; если вы делаете очень большую порцию, то положите соль и разрыхлитель вдвойне. Сухие ингредиенты — черный перец, паприку или другие специи также смешайте с мукой на этом этапе.

Следующий шаг: жидкость . Положите в муку большую ложку йогурта и хорошо размешайте. Используйте греческий или любой несладкий йогурт. Продолжайте добавлять по ложке йогурт и перемешивать с мукой до тех пор, пока смесь не станет комковато-рассыпчатой, но при этом достаточно сухой. Теперь доведите консистенцию до гладкости, добавляя молоко. Вливайте понемногу, пока тесто не станет однородным, при этом оставаясь гуще, чем тесто на оладьи. Для этих целей можно воспользоваться даже обезжиренными сливками, если в доме нет молока.

Шаг третий: добавки . Измельченный сыр типа чеддер, пармезан, нарезанный зеленый лук, бекон – самые разнообразные добавки придадут обычным булочкам пикантный вкус.

На заметку : Приготовьте и другие булочки, сладкие. Просто замените соль сахаром, положите в тесто корицу, кокосовую стружку, сушеные вишни, фисташки и посыпьте готовые булочки сахарной пудрой.

Шаг четвертый: замес . Выложите тесто на доску, слегка посыпанную мукой, и вымешайте, легко и без нажима, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Расплющите массу руками, придавая квадратную форму, затем согните тесто с боков, чтобы его края соединились в середине. Проделайте это несколько раз и слепите из теста шар.

Шаг пятый : формируем булочки . Раскатайте шар при помощи скалки. Чем толще окажется пласт теста, тем выше и больше получатся булочки. Вырежьте из теста круги с помощью круглой формочки для печенья (стакан или пустая банка тоже подойдут). Можно придать будущим булочкам и квадратную форму по типу сконов.

Шаг шестой. Выпекание . Поместите ваши красивые булочки на пергаментный лист, посыпьте их грубой морской солью — или смесью соли с сухими травами – после выпекайте от 12 до 15 минут. Для больших булочек может понадобится чуть больше времени; проверяйте готовность спустя 10 минут, верхушка должна стать золотисто-коричневого цвета.

В качестве отдельного блюда эти булочки стоит подавать свежеиспеченными на завтрак к ароматному кофе.

Вы можете проснуться, и, не снимая пижамы быстро замесить тесто. Булочки испекутся за время, пока вы принимаете душ. На горячую выпечку положите кусочек масла – вот тут-то оно и пригодится!– и сразу съешьте.

Если Вы находитесь на диете, то это вовсе не означает, что Ваше питание должно быть пресным и невкусным. Даже булочки можно кушать, но главное, чтобы в их состав не входили сдобные продукты, которые собственно говоря и способствуют набору лишнего веса. Эти диетические булочки, как говорится — самое оно! Ингредиенты для них используются самые что ни на есть диетические, а булочки при этом получаются очень пышными, ароматными и вкусными. Они замечательно сочетаются с самыми разными десертными напитками, а еще их можно использовать для приготовления различных бутербродов и гамбургеров.

Список ингредиентов

• пшеничная мука — 300 г
• цельнозерновая мука — 200 г
• соль — 1,5 ч. ложки
• сахар — 1,5 ст. ложки
• растительное масло — 2 ст. ложки
• сухие дрожжи — 2 ч. ложки
• теплая вода — 330 мл

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром и оставить на 10-20 минут, до появления пенной шапочки. Далее добавить соль и влить растительное масло. Всыпать цельнозерновую муку и перемешать. Затем всыпать через мелкое сито пшеничную муку и замесить однородное тесто. Поставить тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось в два раза.

Переложить поднявшееся тесто на стол, присыпанный тонким слоем муки и обмять хорошенько. Разделить на 11 круглых шариков. Затем каждый шарик примять немного в лепешку, после чего края лепешек завернуть к центру и хорошенько прижать пальчиками, одновременно поворачивая тесто. Полученные шарики положить на стол швом вниз и покатать по столу.

Противень смазать маслом и присыпать немного мукой. Выложить сформированные булочки и придавать каждую булочку немного сверху. Накрыть булочки вначале пленкой, а затем тонким полотенечком. Оставить на 40 минут, чтобы булочки поднялись. Затем пленку с полотенцем убрать, а булочки отправить в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 15-20 минут, до румяности. Если Вам нравится хрустящая корочка, то после выпечки нужно просто дать булочкам остыть, а если Вы любите исключительно мягкие булочки, то их поверхность нужно смазать холодной водой.

Приятного аппетита!

Диетические булочки с семенами подсолнечника

Читайте также

Зельц говяжий с семенами подсолнечника и черносливом

Зельц говяжий с семенами подсолнечника и черносливом Ингредиенты1 голова поросенка (очищенная), 500 г свиных ножек, 50 г семян подсолнечника, 150 г чернослива, лист лавровый, черный перец горошком, соль.Способ приготовленияГолову поросенка и ножки выложить в глубокую

КАРАМЕЛЬ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

КАРАМЕЛЬ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА На 60 шт.:300 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 250 мл жирных сливок, 30 г семян подсолнечника, 2 ст. л. растительного масла.100 г сахара расплавить на маленьком огне при помешивании до образования светло-коричневого цвета.Кастрюльку снять

Крендель с семенами подсолнечника

Крендель с семенами подсолнечника ИнгредиентыМука пшеничная — 600 г, яйца — 2 шт. , дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, масло сливочное — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., семена подсолнечника — 4 ст. л., сахар -2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести

Бочю с семенами подсолнечника

Бочю с семенами подсолнечника ИнгредиентыМука ржаная — 400 г, мука пшеничная — 200 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., солод — 30 г, семена подсолнечника — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 200 мл, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Воду, пшеничную

Хлеб пшеничный с семенами подсолнечника

Хлеб пшеничный с семенами подсолнечника ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, масло растительное — 2 ст. л., семена подсолнечника очищенные — 2 ст. л., дрожжи сухие — 1 ст. л., вода — 150 мл, соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. На дно формы хлебопечки выложить ингредиенты в

Хлеб пшеничный «Чиабатта» с семенами подсолнечника

Хлеб пшеничный «Чиабатта» с семенами подсолнечника ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, смесь «чиабатта» — 100 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., семена подсолнечника — 1,5 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. На дно формы

Хлеб пшенично-кукурузный с сыром и семенами подсолнечника

Хлеб пшенично-кукурузный с сыром и семенами подсолнечника ИнгредиентыМука пшеничная — 250 г, мука кукурузная — 200 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., сыр твердых сортов — 80 г, семена подсолнечника — 1 ст. л., вода — 180 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. Сыр

Хлеб ржаной с семенами подсолнечника и сладким перцем

Хлеб ржаной с семенами подсолнечника и сладким перцем ИнгредиентыМука ржаная — 450 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., семена подсолнечника очищенные — 1 ст. л., перец сладкий — 1 шт., масло растительное — 1 ст. л., сок лимонный — 2 ч. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ

Хлеб ржаной с семенами подсолнечника

Хлеб ржаной с семенами подсолнечника ИнгредиентыМука ржаная — 500 г, дрожжи сухие — 1,5 ст. л., изюм — 3 ст. л., семена подсолнечника -2 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на

Хлеб многозерновой с семенами подсолнечника

Хлеб многозерновой с семенами подсолнечника ИнгредиентыМука пшеничная — 200 г, мука ржаная обдирная — 150 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., солод -2 ст. л., семена подсолнечника — 2 ч. л., вода — 250 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Соединить ржаную и пшеничную

Хлеб пшеничный с сыром и семенами подсолнечника

Хлеб пшеничный с сыром и семенами подсолнечника ИнгредиентыМука пшеничная — 600 г, сыр твердых сортов — 100 г, семена подсолнечника —2 ст. л., дрожжи сухие — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., вода — 150 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л.Способ

Хлебцы с семенами подсолнечника и зеленью укропа

Хлебцы с семенами подсолнечника и зеленью укропа ИнгредиентыДрожжи сухие — 1 ст. л., вода — 150 мл, мука пшеничная — 350 г, яйцо — 1 шт., белок яичный — 1 шт., масло сливочное — 3 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., семена подсолнечника очищенные — 2 ст. л., зелень укропа — 1

Крендель с семенами подсолнечника

Крендель с семенами подсолнечника Ингредиенты600 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 100 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. семян подсолнечника, 2 ст. л. сахара, соли 1 ч. л.Способ приготовленияДрожжи развести молоком, добавить

Бочю с семенами подсолнечника

Бочю с семенами подсолнечника Ингредиенты400 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 30 г солода, 2 ст. л. семян подсолнечника, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияВоду, пшеничную и ржаную муку, яйца,

Диетические булочки с семенами подсолнечника

Диетические булочки с семенами подсолнечника 8 порций 199,7 ккалИнгредиенты: 500 г муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 столовая ложка очищенных семян подсолнечника, 1 яйцо, 15 г дрожжей, соль.Способ приготовления200 мл воды смешать

Совершенные кето-булочки | Блог KetoDiet

Подписывайтесь на нас 148,4k

Пару недель назад я спросил своих читателей, какой рецепт хлеба они хотели бы видеть в моем блоге. Выбрать одного было довольно сложно, потому что трое из них набрали почти одинаковое количество голосов. Ultimate Keto Buns — один из самых популярных рецептов в приложениях KetoDiet!

Вот что говорят некоторые из наших пользователей:

Джейн:
«Я люблю кето-булочки. Они такие легкие и пушистые, и даже лучше, чем пшеничный хлеб! Я всегда делаю одну или две партии и замораживаю их на потом.»

Clare:
Я делаю кето-булочки для своей дочери, страдающей эпилепсией. У меня всегда остается много яичных белков, и это отличный способ их использовать. Это лучший хлеб с низким содержанием углеводов, который я пробовал!

Сара:
«Ваши идеальные кето-булочки — лучший заменитель хлеба, с которым я столкнулся с тех пор, как отказался от злаков — я снова могу есть гамбургеры и бутерброды, даже мой муженек будет их есть, что должно означать, что они вкусные: 0)»

Карен:
«Сделал это во второй раз (попробуй), и результаты намного лучше.Обратите внимание на советы и методы, в первый раз я не взвешивал сухие ингредиенты и использовал метод теплой воды . … не очень хорошо, очень влажный и плохо поднимался, пришлось поджарить в тостере перед едой, чтобы сохранить партию . Вторая попытка, получился хороший масштаб! и я использовал метод кипяченой воды — единственным вариантом, который у меня был, был заменитель льняной муки на миндальную муку, так как у меня ее не было в доме. Они похожи на булочки! и вкус намного лучше — мы ели их с капустой, квашеной капустой и острой горчицей.… небеса… так часто «без булочки», так что приятно иметь хот-дог или сопляк (естественно, естественно) в булочке! Спасибо за очень хорошо объясненный рецепт, ведь выпечка — это наука И искусство! »

Вы можете найти еще много рецептов низкоуглеводного хлеба в моих приложениях, а также в кулинарных книгах!

Как приготовить кето-булочки

Кето-булочки можно приготовить двумя способами, оба работают одинаково хорошо.

Метод 1 (с кипящей водой): Смешайте все сухие ингредиенты, а затем добавьте яйца, яичные белки и кипящую воду (как показано в шагах ниже). Этот удивительный метод можно найти в блоге Марии Эммерих Keto Adapted.

Метод 2 (с теплой водой): Другой метод, который также позволяет получить воздушные булочки:

• Смешайте сухие ингредиенты, кроме порошка шелухи подорожника.
• В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты: яйца, яичные белки, теплую воду с порошком шелухи подорожника.
• Вылейте влажную смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.

Этот кето-хлеб имеет яичный вкус?

Хотя в этом рецепте низкоуглеводного хлеба используется много яиц, он не имеет яичного вкуса. Если у вас был плохой опыт работы с рецептами, в которых раньше был яичный вкус, вам понравится этот рецепт. Есть веская причина, по которой я использую комбинацию цельных яиц, яичных белков и нескольких видов низкоуглеводной муки для приготовления этого рецепта. Нет яичного вкуса и кокосового привкуса.

Можно ли приготовить буханку вместо рулетов?

Совершенно верно! Если вместо булочек готовите буханку, выпекайте 75 минут. Не используйте силиконовую (мягкую) форму для выпечки хлеба — вместо нее используйте твердую прокладку.

Могу ли я приготовить кето-хлеб, если у меня пищевая аллергия?

Если у вас пищевая аллергия и вы не можете есть орехи, яйца или льняную муку, попробуйте один из следующих вариантов:

Советы по приготовлению идеального кето-хлеба

Если по какой-либо причине вы не можете заставить этот рецепт работать, вот несколько советов, которые могут помочь.Большинство приведенных выше советов применимы к любым рецептам с использованием порошка из шелухи подорожника:

• Для достижения наилучших результатов используйте шкалы при измерении всех сухих ингредиентов. Использование только чашек может оказаться недостаточным для достижения наилучших результатов, особенно в выпечке. Вес на чашку и столовую ложку может варьироваться в зависимости от продукта / бренда или от того, какие ингредиенты вы производите сами (например, льняную муку из семян льна). Псиллиум впитывает много воды.
• Разрыхлители. Крем из зубного камня и пищевая сода действуют как разрыхлители.Вот как это работает: чтобы получить 2 чайные ложки разрыхлителя без глютена, вам понадобится ¹ / ₂ чайная ложка пищевой соды и 1 чайная ложка винного камня (в этом рецепте удвойте 10 булочек). Если у вас нет винного камня, вы можете использовать яблочный уксус и добавить его к влажным ингредиентам. Если вы используете яблочный уксус вместо винного камня, обязательно смешайте его с влажными ингредиентами . Не используйте целую шелуху подорожника. — в идеале используйте блендер или кофемолку и измельчите целую шелуху до однородного состояния.Я всегда использую целую шелуху псиллиума, которую сам присыпаю в кухонном комбайне / кофемолке. Магазинный порошок шелухи подорожника может не работать. Большинство продуктов, которые я пробовал, были слишком плотными и делали булочки плоскими и непривлекательными.

Подписывайтесь на нас 148,4k

• Если булочки не поднимаются должным образом, используйте только яичные белки и не используйте яичные желтки. Эта проблема также может быть связана с используемым вами псиллиумом (см. Совет выше). Некоторые готовые порошки слишком густые и делают хлеб тяжелым.
• Если кажется, что булочки имеют внутри большие полые пузыри, это может быть связано с псиллиумом. Убедитесь, что вы используете порошок, а не целую шелуху. В противном случае используйте кофемолку или блендер и взбейте до однородной пудры.
• Используйте взбитые яичные белки, чтобы сделать их более воздушными. Чтобы получить немного (но не значительно) лучший результат, добавьте яйца отдельно. Сначала взбейте яичные белки, пока они не станут мягкими, и добавьте винный камень, используемый в этом рецепте. В другой миске смешайте яичные желтки и аккуратно добавьте их в яичные белки.В отдельной посуде смешайте сухие ингредиенты и влейте горячую воду. Хорошо перемешайте с помощью электрического миксера (ручной венчик в этом рецепте не так хорош). Добавьте в тесто пенистую смесь яичных белков и хорошо перемешайте. Постарайтесь не сдувать тесто полностью. Сформируйте булочки и поместите в духовку.
• Если конечный результат слишком влажный, не , а не уменьшите количество воды, использованной в этом рецепте, иначе псиллиум слипнется. Вместо этого сушите булочки в духовке при низкой температуре, до 100 ° C / 210 ° F (с вентилятором) или 120 ° C / 250 ° F (обычно) в течение 30-60 минут.При необходимости разрежьте их пополам и поместите в тостер.
• Не оставляйте тесто вне духовки надолго. Поставьте в духовку, как только сформируете булочки.
• Если булочки имеют фиолетовый оттенок, это связано с порошком шелухи подорожника. Когда я использую целую шелуху и измельчаю ее дома, они всегда идеальные, светло-коричневые. Однако, когда я использую готовый порошок шелухи псиллиума, он выглядит фиолетовым, особенно на следующий день. Хотя они могут выглядеть не аппетитно, они вполне подходят.
• Эритритол можно опустить в этом рецепте — влияние на чистые углеводы незначительно. Он действует двумя способами: действует как разрыхлитель и придает булочкам слегка сладкий вкус.
• Варианты вкуса для трав и специй: Если у вас нет лукового и чесночного порошка, вы можете использовать только один из них или использовать только что измельченные зубчики чеснока (2 зубчика на рецепт из 5 булочек).
• Выпекая с псиллиумом , вы должны не забывать пить достаточно воды в течение дня, чтобы предотвратить запор! Если вы не можете использовать псиллиум, попробуйте это тесто.
• Почему мне нужно использовать столько яичных белков? Причина, по которой вы не должны использовать только цельные яйца, заключается в том, что булочки не поднимутся с таким количеством яичных желтков. Не тратьте их впустую — используйте их для приготовления домашнего майонеза, легкого голландского соуса или лимонного творога.

Подписывайтесь на нас 36,6k

0 дней, 0 часов, 45 минут

Практика

10-15 минут Общий 55-60 минут

Размер порции булочка

Информация об аллергии на Ultimate Keto Buns

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

✔ Без говядины

Пескатариан

Вегетарианский

Пищевая ценность (на порцию, булочку)

Чистые углеводы4.2 грамм

Белок10.1 грамм

Жиры 15,2 грамм

Калорий 208 ккал

Калорий из углеводов 9% , белков 21% , жиров 70%

Всего углеводов 12,4 граммов Клетчатка8,1 граммов Сахаров1,5 граммов Насыщенных жиров2,3 граммов натрия397 мг (17% RDA) Магний 95 мг (24% RDA) Калий 389 мг (19% EMR)

Ингредиенты (на 10 булочек)

Сухие ингредиенты:

Влажные ингредиенты:

• 6 крупных яичных белков
• 2 больших яйца
• 2 стакана кипящей или теплой воды в зависимости от метода — см. Введение (480 мл / 16 жидких унций)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F (с вентилятором) или до 195 ° C / 380 ° F (стандартно).Используйте кухонные весы, чтобы отмерить все ингредиенты и добавить их в миску (кроме семян кунжута, которые используются для начинки): миндальная мука, кокосовая мука, льняная мука, порошок шелухи псиллиума, порошок чеснока, порошок лука, сливки. зубной камень, пищевая сода, соль (и, возможно, эритритол).
   
   
2. Не используйте целую шелуху подорожника — если вы не можете найти порошок шелухи подорожника, используйте блендер или кофемолку и измельчайте до однородного состояния. Если вы получаете уже приготовленный порошок шелухи подорожника, не забудьте взвесить его перед добавлением в рецепт.Я использовал целую шелуху псиллиума, которую сам припудрил. Не используйте только мерные стаканчики — разные продукты имеют разный вес на стакан!
   
3. Смешайте все сухие ингредиенты.
   
4. Добавьте яичные белки и яйца.
5. Хорошо перемешайте миксером, пока тесто не станет густым.
   
   
6. Добавьте кипяток.
   
7. Перемешайте до однородного состояния.
8. Ложкой приготовьте булочки (около 110 г каждая) и поместите их на противень с антипригарным покрытием или на пергаментной бумаге.Они будут увеличиваться в размерах, поэтому не забудьте оставить между ними немного места. Вы даже можете использовать небольшие противни.
9. Посыпьте каждую булочку семенами кунжута (или любыми другими семенами) и вдавите их в тесто, чтобы они не выпали. Поставить в духовку и варить 45-50 минут.
   
10. Выньте из духовки, дайте противню остыть и поставьте булочки на решетку, чтобы они остыли до комнатной температуры. Храните их при комнатной температуре, если вы планируете использовать их в ближайшие пару дней, или храните в морозильной камере для будущего использования.
11. Сверху посыпьте маслом или сливочным сыром, мясом для гамбургеров или любой другой начинкой, которая вам нравится. Наслаждаться!
    
12. Совет по приготовлению еды: чтобы сэкономить время, заранее смешайте все сухие ингредиенты и храните их в пакете с застежкой-молнией и наклейте этикетку с количеством порций. Когда все будет готово, просто добавьте влажные ингредиенты!

Состав питательных веществ (на порцию, булочку)

Порошок чеснока , специи

Чистые углеводы	Белки	Жиры	Калории
Миндальная мука (бланшированный молотый миндаль, миндальная мука)
1.3 г	3,2 г	7,9 г	89 ккал
шелуха псиллиума
0,4 г	0,1 г	0 г	2 ккал
органическая мука 0,6 г				1 г	0,9 г	22 ккал
Льняная мука, молотое льняное семя
0,1 г	1,4 г	3,2 г	40281 ккал
0. 4 гр.
0,4 г	0 г	0 г	2 ккал
Пищевая сода, разрыхлитель (бикарбонат соды)
0 г	0 г
Соль розовая гималайская каменная соль
0 г	0 г	0 г	0 ккал
Кунжут
0.5 гр. ккал
Яичный белок, свежий
0,1 г	2,2 г	0 г	10 ккал
Вода, негазированная
0 г	0 г 0 ккал
Всего на порцию, булочка
4.2 г	10,1 г	15,2 г	208 ккал

Подписывайтесь на нас 148,4k

1. org/ListItem»> Блог
2. Рецепты
3. Основы
4. Ultimate Keto Buns

1. Blog
2. Recipes
3. Sides
4. Ultimate Keto Buns

1. Blog
2. org/ListItem»> Ultimate 9048 Recipesarian Блог
3. Рецепты
4. Ultimate Keto Buns

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Ultimate Keto Buns

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов

Лучшие кето-вегетарианские рецепты

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

15 лучших низкоуглеводных булочек для гамбургеров для тех, кто сидит на кето и низкоуглеводной диете

Getty Images

Лето и сезон гриля в самом разгаре или когда вы сгорбились над плитой посреди зимы, нет ничего лучше сочного гамбургера с начинкой.

Если вы внимательно следите за углеводами (кхм, кето-диетологами), то со свежими гамбургерами, приготовленными на гриле (или сковороде …), внезапно становится сложно ориентироваться. К счастью для вас, нынешний крестовый поход против углеводов означает, что у вас есть много вкусных низкоуглеводных булочек для гамбургеров, которыми вы можете сэндвич с пирожком в эти дни.

Нет, вы совершенно не обречены съесть свой бургер ножом и вилкой и в конечном итоге получить начинки и приправы по всей тарелке. Гурманы более изобретательны, чем когда-либо, с забавными заменами вегетарианских булочек, а альтернативы с низким содержанием углеводов в значительной степени захватывают хлебные ряды.

«Даже если вы не приверженец низкоуглеводной диеты, замена традиционной булочки для гамбургеров из белой муки, которая содержит 140 калорий и 26 граммов углеводов, на альтернативную вегетарианскую пищу снижает калорийность и улучшает питание», — говорит диетолог Элиза. Сэвидж, доктор медицинских наук, из компании Middleberg Nutrition в Нью-Йорке. «Кроме того, благодаря более высокому содержанию клетчатки он будет дольше сохранять чувство сытости».

Еще одна причина проявить творческий подход к определению слова «булочка» или попробовать одну из последних низкоуглеводных альтернатив? «Люди обычно чувствуют себя лучше, когда они сокращают употребление продуктов с высокой степенью обработки, богатых углеводами и придерживаются более чистой диеты с богатыми клетчаткой овощами и сытными белками и жирами», — добавляет Сэвидж.

Пытаетесь ли вы придерживаться строгого низкоуглеводного питания или просто хотите более внимательно относиться к аксессуарам для гамбургеров, эти булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов помогут сделать каждый укус еще лучше.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Низкоуглеводные булочки для гамбургеров с золотой пшеницей Sola

amazon.com

Содержащие всего шесть граммов чистых углеводов, это идеальные пшеничные булочки с низким содержанием углеводов. «В каждой булочке также содержится 11 граммов белка, поэтому не нужно перебарщивать с мясными начинками», — говорит диетолог Шарлотта Мартин, MS, RDN, CPT. Не волнуйтесь, они тоже великолепны на вкус.

На порцию: 140 калорий, 8 г жиров (1,5 г насыщенных), 17 г углеводов, 0 г сахара, 10 г клетчатки, 11 г белка

2 Оригинальные английские кексы Mikey’s без злаков

amazon.com

Как ты никогда раньше не думал об этом? «Эти английские кексы без зерна сделаны из восьми простых ингредиентов и содержат всего два грамма чистых углеводов», — говорит Мартин.

Благодаря добавлению в рецепт яиц и миндальной муки, каждый кекс также содержит основной белок.

На порцию: 170 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных), 5 г углеводов, 3 г сахара, 1 г клетчатки, 9 г белка

3 Салатные обертки

Это один из наиболее очевидных заменителей булочек (и популярный вариант заказа в сетях быстрого питания, таких как Five Guys и In-And-Out Burger). Салат айсберг, как правило, лучше всего подходит для обертывания салата, но Сэвидж говорит, что вы действительно можете использовать любой сорт, включая ромэн, масло, бостон и зеленый лист салата.

На порцию: 15 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 2 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 1 г белка

4 Хлеб Джозефа, овсяные отруби и цельнозерновой лаваш

Этот цельнозерновой лаваш, содержащий всего восемь граммов углеводов и 60 калорий на половину, является отличным решением, когда вы говорите: «дайте мне хлеба, но сделайте его более полезным».

На порцию: 60 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 9 г углеводов, 0 г сахара, 4 г клетчатки, 5 г белка

5 Итальянский завод с наружным проходом

амазонка.ком

«Модную булочку с цветной капустой сложнее приготовить с нуля, но она является вкусным заменителем типичных булочек с высоким содержанием клетчатки», — говорит Сэвидж. Эти готовые варианты помогут вам сесть на поезд с каулами.

На порцию: 50 калорий, 2,5 г жиров (1,5 г насыщенных), 2 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 4 г белка

6 Грибы Портобелло

«Я люблю жарить это на гриле на открытом воздухе, на сковороде для гриля или даже на гриле Джорджа Формана», — говорит Сэвидж.«Портобелло содержит больше белка и хорошо держится».

На порцию: 35 калорий, 2,7 г жиров (0 г насыщенных), 5,37 г углеводов, 2,73 г сахара, 2,7 г клетчатки, 3,98 г белка

7 Ломтики ананаса

Придайте блюдам гавайский колорит, положив гамбургер между двумя ломтиками ананаса.

«Ананас — отличный источник витамина С», — говорит Сэвидж. «Если вы используете жареные ломтики ананаса, чтобы обернуть бургер из говядины, вы повысите свою способность усваивать железо, содержащееся в бургере.»

В порции (2 ломтика): 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 20 г углеводов, 17 г сахара, 1 г клетчатки, 0 г белка

8 Сладкие гавайские лепешки Flatout Foldit

Другой вариант гавайского: эти 100-калорийные лепешки, которые идеально подходят по форме, чтобы обернуть их вокруг следующего бургера.

На порцию: 100 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 21 г углеводов, 3 г сахара, 6 г клетчатки, 5 г белка.

9 Органические кокосовые обертки Thrive Market

Если вы веган и готовы закончить свой следующий бургер, эти универсальные упаковки Thrive Market содержат всего четыре грамма чистых углеводов на порцию.

На порцию: 70 калорий, 5 г жиров (4,5 г насыщенных), 6 г углеводов, 0 г сахара, 2 г клетчатки, 1 г белка

10 SmartBUN Булочки для гамбургеров с кунжутом без глютена

Эти булочки без глютена и сахара содержат 12 граммов клетчатки и 10 граммов белка, благодаря их запатентованной смеси клетчатки.Это, наверное, самые вкусные булочки в игре.

На порцию: 72 калории, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных), 16 г углеводов, 0 г сахара, 12 г клетчатки, 10 г белка

11 Ломтики баклажана

«Жареные баклажаны могут добавить тонну вкуса бургеру, но не забудьте нарезать их достаточно толстыми, чтобы они не стали слишком слизистыми и не рассыпались», — говорит Сэвидж.

Думаете, баклажаны горькие на вкус? «Посыпьте ломтики солью и дайте им постоять около часа», — говорит Сэвидж.Перед приготовлением на гриле вытрите или смойте соль.

На порцию: 100 калорий, 8 г жиров (0 г насыщенных), 6 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 1 г белка

12 Ломтики сладкого картофеля

«Это один из моих любимых!» — говорит Сэвидж. «Вы получаете витамин С, который усиливает усвоение железа в вашем говяжьем бургере, невероятно насыщенную клетчатку и восхитительный вкус — все в одном».

Не хватает времени? Бросьте ломтики в тостер.

В порции (2 ломтика): 38 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 9 г углеводов, 6 г сахара, 1 г клетчатки, 0,5 г белка

13 Keto and Co Лепешки и пицца Keto Bread Mix

Хорошо, эта требует немного больше работы, чем ваша стандартная булочка на вынос, но эти булочки можно приготовить всего за 20 минут — для варианта с абсолютно низким содержанием углеводов.

В одной порции: 90 калорий, 7 г жиров (3.5 г насыщенных), 8 г углеводов, 1 г сахара, 7 г клетчатки, 5 г белка

14 ЦВЕТНАЯ ЛАЙКА ИЗ ЦВЕТНОЙ капусты без зерен

Серьезно, почему цветная капуста такая универсальная? Эта беззерновая лепешка сделана из цветной капусты, муки из нута и горохового протеина — и получается вкусная маисовая лепешка, которая идеально покрывает ваш бургер. Бонус: он содержит всего восемь чистых углеводов.

На порцию: 140 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 19 г углеводов, 2 г сахара, 3 г клетчатки, 7 г белка

15 Тонкие булочки для гамбургеров с нулевым содержанием чистых углеводов

тонкие продукты.ком

Если вы хотите, чтобы ваша булочка для гамбургеров с низким содержанием углеводов также содержала дозу питательных веществ, выберите этот вариант, который содержит протеин пшеницы, овсяную клетчатку и льняное семя. Все эти ингредиенты доводят этот держатель гамбургера до 14 граммов белка на булочку.

На порцию: 90 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 14 г углеводов, 0 г сахара, 14 г клетчатки, 14 г белка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 лучших низкоуглеводных булочек для гамбургеров для кето и низкоуглеводной диеты

Сокращение углеводов не должно быть мучительным. Есть простые способы насладиться низкоуглеводными версиями ваших любимых блюд, даже гамбургерами. Лучше всего: вы по-прежнему будете получать пользу от минимизации углеводов в своем рационе.Попробуйте вместо этого эти булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов, богатые белком и клетчаткой.

1 Булочки для гамбургеров с золотой пшеницей Sola

Эти булочки для гамбургеров содержат мало углеводов, но не питательны — они вернут вам всего 6 г чистых углеводов, в то же время содержат 11 г белка и 10 г клетчатки.

2 Planet Princess Обычные белые булочки

amazon.com

Эти булочки для гамбургеров сделаны из яиц и миндальной муки, что делает их палео- и кето-дружественными, и содержат всего 7 г чистых углеводов на булочку.

3 Франц Кето Булочки с гамбургерами

Эти булочки с 16 г клетчатки, 6 г белка и без сахара почти не содержат углеводов!

4 Карманы Smart Carb от Toufayan Bakeries

Эти кармашки для лаваша содержат много углеводов и сделаны из таких питательных цельных зерен, как овес и лен.

5 Ближневосточная пекарня Joseph’s Mini Pita Bread

Если вы не запихнули котлету в лаваш, вы действительно упустили возможность! В этих питах может не хватать углеводов (всего 7 г чистых углеводов на раунд), но они сделаны из льна и цельного зерна для получения определенной дозы клетчатки и омега-3.

6 Булочки для гамбургеров Great Low Carb Bread Company

Эти мягкие сорта содержат всего 2 чистых углевода на булочку. Они популярны на Amazon, так что поторопитесь, пока они не распродаются!

7 Тонкие бутерброды с цветной капустой для гурманов Outer Aisle

Добро пожаловать, цветная капуста в вечер бургеров! Эти сэндвичи сделаны из цветной капусты, яиц и сыра, поэтому они не только восхитительны, но и содержат всего 50 калорий с 2 ​​г чистых углеводов!

8 Замороженный сладкий картофель из цветной капусты

Положите котлету для бургера между ломтиками сладкого картофеля, и вы сократите количество углеводов, пополнившись витаминами и минералами.

9 Обертки из цельнозерновой лепешки Mission Foods Carb Balance

amazon.com

Мы называем это сейчас — обертывания для гамбургеров должны стать следующим большим достижением, и эти лепешки из цельнозерновой муки, содержащие всего 3 г чистых углеводов, являются отличным выбором.

10 Обертывания Nuco с кокосом и маниокой

Эти обертывания содержат всего 5 г чистых углеводов и три ингредиента: кокос, маниоку и кокосовую воду. Поговорим о более легком перекусе!

11 Английские маффины с 7 проростками зерен (6 шт. В упаковке)

Бургеры на английских маффинах — это настоящая вещь! И они сделаны из органических проросших цельных зерен и содержат всего 12 г чистых углеводов.

12 Omega Bun Булочки для сэндвичей с льняным семенем

Просто добавьте в эту смесь воду и яйца, и вы получите свежие запеченные булочки для гамбургеров с 1 г чистых углеводов.Они также не содержат зерна и сделаны из семян льна и чиа.

13 Обертки из пророщенного зерна Angelic Bakehouse

angelicbakehouse.com

4,99 доллара США

Бургер в упаковке — это все равно гамбургер! Эти обертывания сделаны из проросших цельнозерновых продуктов, таких как просо, ячмень и киноа, которые, естественно, повышают питательность, а также содержат всего 15 г чистых углеводов.

14 ThinSlim Foods Булочки для гамбургеров Love the Taste

Эти булочки для гамбургеров содержат примерно столько углеводов, сколько вы можете получить — с 14 г клетчатки в итоге получается 0 г чистых углеводов плюс 14 г белка.

15 Smart Baking Co., простые умные булочки

Эти булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов (0 г чистых углеводов) и низкокалорийны, всего около 70 в булочке.

Алисса Юнг Старший редактор Алисса — старший редактор отдела новостей здоровья Hearst Lifestyle Group, поддерживающего профилактику, добросовестное ведение домашнего хозяйства и женский день.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 альтернатив булочки с низким содержанием углеводов для вашего бургера

О, сладкий, шипящий звук лета. Когда сезон приготовления на гриле в самом разгаре, ничто не сравнится с ожиданием вдохнуть аппетитный гамбургер с приправами и подать на бумажной тарелке на заднем дворе. Хотя есть множество вариантов гамбургеров, которые можно бросить на гриль, от говядины и индейки до постных блюд, булочки обычно остаются в стороне.

«Большую часть времени булочка делается из белого хлеба, который не совсем обеспечивает питательными веществами блюдо, которое уже подверглось высокой степени обработки, поэтому есть много возможностей для улучшения», — говорит Карен Ансел, RDN, Syosset, Нью-Йорк. –Основанный автор книги Healing Superfoods for Anti-Aging .

Вот немного перспективы: по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), типичная белая булочка для гамбургера содержит 26 граммов (г) углеводов — всех рафинированных — и чуть менее 1 г клетчатки.Это означает, что типичным булочкам для гамбургеров не только не хватает питательных веществ, но и нельзя, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

СВЯЗАННЫЙ: Что есть и чего избегать на кето-диете

Нельзя сказать, что булочки из цельнозерновой муки однозначно невинны. «Даже булочки из цельнозерновой муки не всегда выигрывают, потому что они часто бывают слишком большого размера и содержат углеводы и калории нескольких ломтиков хлеба, поэтому размер порции действительно имеет значение», — добавляет Ансель. По данным Министерства сельского хозяйства США, цельнозерновая булочка для гамбургеров содержит 23 г углеводов и чуть более 3 г клетчатки (что примерно на 2 г больше, чем в очищенной версии).Между тем, как отмечает Министерство сельского хозяйства США, небольшой ломтик цельнозернового хлеба содержит 10 г углеводов и почти 1,5 г клетчатки.

Тем не менее, если вы собираетесь покупать хлеб, лучше всего подходит цельнозерновая мука. «Я призываю людей по возможности выбирать булочки из цельного зерна и даже из пророщенного цельного зерна, чтобы получить больше клетчатки и питательных веществ», — говорит Кристи Бриссетт, RDN, президент 80 Twenty Nutrition из Чикаго. Она добавляет, что вы получите витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевую кислоту, а также минералы, такие как магний, железо и селен, которые поддерживаются Министерством сельского хозяйства США.

СВЯЗАННЫЙ: Вот настоящая разница между «хорошими» и «плохими» углеводами

Чтобы держать эти порции под контролем, в вашем распоряжении также есть хаки. «Если вы хотите сократить количество калорий или углеводов, вы всегда можете выбрать более тонкую булочку или сделать бургер с открытым лицом или собаку и съесть половину булочки», — предлагает Бриссетт.

Если вы все равно не любите хлебные булочки, вам повезло. Из-за таких привычек, как безглютеновая, растительная или кето-диета, в вашем распоряжении множество естественно низкоуглеводных растительных альтернатив булочкам.Если вы лечите целиакию, отказаться от булочки нельзя; это правило, поэтому эти идеи также могут быть вам полезны.

СВЯЗАННЫЙ: Является ли вариант без глютена более здоровым?

«Мне нравится идея заменить искусственную булочку на растительной основе», — говорит Ансель, объясняя, что она может не только добавить вкуса, но и «витаминов, минералов и клетчатки, и в то же время сократить количество калорий». Она добавляет, что его низкоуглеводный профиль может быть особенно привлекательным для тех, кто сидит на низкоуглеводной диете.

Кроме того, есть много причин, по которым есть больше растительной диеты — это хорошо. «Растения богаты питательными веществами для борьбы с болезнями, такими как витамины, минералы, клетчатка и фитонутриенты», — говорит Ансель. В статье, опубликованной в мае 2017 года в журнале Journal of Geriatric Cardiology , отмечается, что употребление растительной диеты связано с более здоровым сердцем, весом, артериальным давлением и уровнем сахара в крови. Кроме того, исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что диета с более высоким содержанием растительной пищи (и более низким содержанием пищи животного происхождения) связана с более низким риском сердечных заболеваний и преждевременной смерти по любой причине.Обзор, опубликованный в октябре 2018 года в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care , показал, что растительная диета помогает людям с диабетом 2 типа держать болезнь под контролем, помогая улучшить самочувствие, уровень глюкозы в крови и вес. .

«Мало кто из нас потребляет достаточно растений, поэтому все, что вы можете сделать, чтобы выжать больше их на тарелке, — это победа», — добавляет Ансель. Фактически, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только 1 из 10 взрослых получает достаточно фруктов или овощей.

СВЯЗАННЫЙ: 6 советов экспертов по переходу на растительную диету

Какой бы ни была ваша причина, вот несколько вкусных альтернативных булочек, которые улучшат фактор здоровья вашего гамбургера (некоторые из них могут помочь вам сохранить свою снизить потребление углеводов, если это ваша цель).

1. Грибы Портобелло

Лучшие кето-булочки для хот-догов, гамбургеров и сэндвичей

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете и совершите покупку.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках по ссылкам в этом посте. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и Условиями использования, чтобы узнать больше.

Поделиться:

Не пропустите булочку! Вместо этого сделайте эти кето-булочки , которые не имеют вкуса , как яичница, смешанная с песком! Это единственные кето-булочки, которые вам когда-либо понадобятся !

Присоединяйтесь к лучшему новому рецепту кето и поддерживайте группу в Facebook ЗДЕСЬ!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы закрепить Лучшие Кето Булочки

Есть много кето булочек, но ни одна из них не так вкусна и проста в приготовлении, как эти! 1

5 минут — это все, что нужно, чтобы приготовить партию этих аппетитных ЛУЧШИХ кето-булочек.Эти не только очень просты в изготовлении, но и очень универсальны!

Вы можете подать гамбургер, хот-доги, сэндвичи или даже тако (с некоторыми изменениями) на этих восхитительных булочках!

Просто придайте им форму перед выпеканием.

Связанный: Белый хлеб Кето Чаффле | Чудо-Хлебная Чаффле

Еще одна замечательная особенность этих кето-булочек — это то, что они подходят по размеру и толщине.Goldy Locks будет гордиться этим, ведь эти булочки в самый раз!

Некоторые кето-булочки слишком хлебные, а некоторые слишком тонкие и ломкие.

Эти ЛУЧШИЕ кето-булочки достаточно толстые, чтобы быть прочными и ароматными, но не настолько толстыми, чтобы затмевать гамбургер, хот-дог или сэндвич, на которых их подают.

Другими словами, эти кето-булочки станут отличным дополнением к любой еде, которую вы с ними подадите!

Не только это, но и эти кето-булочки наверняка удовлетворят все ваши пристрастия к хлебу!

Почему эти кето-булочки лучшие

Эти кето-булочки отличаются от традиционного кето-теста с жирной головкой, потому что они не слишком сырные или пористые!

Эти кето-булочки также сделаны из гораздо меньшего количества миндальной муки, чем булочки из жирного теста, но в них действительно больше сыра.

Но вкус сыра совсем не потрясающий. Эти плохие парни испекли сыр чеддер и сыра пармезан.

Вы когда-нибудь видели эти кето-тако, сделанные из плавленого и сформированного сыра чеддер?

Если бы у этих панцирей тако был ребенок с булочками, сделанными из теста Fat Head, эти кето-булочки были бы восхитительным ребенком (, это странно? Просто пошли с ним)!

Конечный результат — это не просто обожженный сыр или яичница, смешанная с миндальной мукой.Они восхитительно пушистые, пикантные и прекрасно держатся!

Мы уверены, что если вы попробуете их, вы согласитесь, что это действительно ЛУЧШИЕ кето-булочки! Попробуйте и решите сами.

Как приготовить кето-булочки

1. Взбейте яйца в большой миске.
2. Добавьте сыр чеддер, сыр пармезан, ксантановую камедь и миндальную муку.
3. Смешайте все ингредиенты, пока не получите густую смесь.
4. Выложите смесь ложкой на пергаментную бумагу для придания желаемой формы.

Сформируйте свои кето-булочки

Самое лучшее в этих кето-булочках то, что вы можете использовать их для чего угодно!

Мы любим подавать на них гамбургеры, поэтому стараемся формировать из них круги.

Однако это потрясающие булочки для хот-догов, хлеб для сэндвичей или даже тако с мягкой оболочкой! Перед тем, как испечь эти кето-булочки, придайте им любую форму, какую пожелает ваше сердце!

Нет предела тому, для чего вы можете использовать эти потрясающие кето-булочки!

Сделайте партию и убедитесь в этом сами!

* На приготовление примерно 5 булочек для хот-догов, на приготовление примерно 4 булочек для гамбургеров для булочек среднего размера

Nutrition ( на булочку ) На 5 булочек Калорийность: 118. 2 | Жиры: 10,2 г | Углеводы: 1 г | Клетчатка: 0,6 г | Белок: 7,2 г | Чистые углеводы: 0,4 г

Вы пробовали этот рецепт или любой другой рецепт в блоге? Пожалуйста, оцените его ниже и дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях! Нам нравится получать от вас известия!

Вы также можете поделиться им в инстаграмме и использовать хэштег #butterto togetherkitchen , и мы представим вас на нашей странице .

Наслаждайтесь!

Некоторые другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Состав

• 1 стакан сыра чеддер
• 4 ст.л. миндальной муки
• 1 столовая ложка сыра пармезан
• Ксантановая камедь
• 3 яйца

Инструкции

1. Взбейте яйца в большой миске.
2. Добавьте все остальные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.
3. Выложите четыре-пять ложек смеси на противень, выстланный пергаментной бумагой, и придайте ему желаемую форму (форма булочки для хот-дога, форма булочки для гамбургера и т. Д.).
4. Выпекать 10–12 минут при 350 градусах, затем жарить 3 минуты.

Информация о питании:

Выход: 5 булочек. Размер порции: 1 булочка
Количество на порцию: Калорийность: 118,2 Всего жиров: 10.2 г Углеводы: 0,4 г Волокна: 0,6 г Белки: 7,2 г

Заявление об отказе от ответственности в отношении питания: Мы не сертифицированные диетологи. Данные о питании предоставлены в качестве любезности. Предоставленная информация рассчитана с помощью бесплатного онлайн-калькулятора питания и ее точность не гарантируется. Чтобы предоставить вам достоверную информацию, мы используем различные калькуляторы.

Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Faux Bread Quest: Holy Grail! Миндальные булочки !!!

Обновление: Этот рецепт теперь на YouTube-канале Caveman Keto. Узнайте, как приготовить миндальные булочки!

Я сделал это. Я нашла Святой Грааль, идеальную булочку. Это был долгий путь. Сначала мы попробовали Oopsies и знали, что это возможно. Мы попробовали хлеб с арахисовым маслом и оказались ближе. Минутный маффин намекнул, что возможно что-то лучшее. Льняная булочка была очень близка. Я представляю вам миндальную булочку!

Вот и готовый продукт в виде бутерброда на завтрак. Я взял все отзывы о льняной булочке и внес некоторые улучшения в рецепт.

Смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте влажные ингредиенты и взбейте.

Равномерно распределите жидкое тесто на противне для маффинов. Эта сковорода — один из секретов приготовления действительно хороших булочек. Это гарантирует, что все булочки будут очень ровными и плоскими, чтобы их было легко использовать для бутербродов на завтрак, гамбургеров и т. Д. Если вы просто сделаете 6 стопок такого размера, края будут более слабыми, а форма хлеба будет такой же. ближе к печенью, чем к сдобе, и он не выдержит.Тесто по этому рецепту более плотное, поэтому требуется некоторое усилие, чтобы оно равномерно распределилось.

Вот и готовые булочки. Готовьте их до тех пор, пока края не станут коричневыми. Это будет варьироваться от духовки к духовке, учитывая, что они довольно плоские. Я бы присмотрел за ними в первый раз, а потом запомнил, сколько времени на это потребуется.

Вот и снова готовый продукт, на этот раз открытый бутерброд.

Резюме:

В конце концов, я думаю, что у всех этих разных видов искусственного хлеба есть разные преимущества и недостатки.Все они полезно иметь в своей кулинарной книге. Миндальные булочки — мои фавориты по вкусу и текстуре. Однако у льняных булочек есть и некоторые преимущества. Во-первых, миндальная мука стоит около 9,63 доллара за фунт, а льняная мука — 3,61 доллара за фунт. Кроме того, миндальные булочки содержат 373 калории и 4 чистых углевода на булочку, тогда как версия льняной муки содержала 251 калорию и 1 чистый углевод. Оба были бы действительно полезны, если бы их использовали в виде бутерброда. Ни один из них не является слишком высоким для калорийности или чистых углеводов, но я пытался свести к минимуму калорийность льняных булочек, потому что моя жена пыталась сохранить на завтрак менее 400 калорий.Лично я бы использовал эти булочки как угощение, может быть, для завтраков на выходных или для того, чтобы принести в ресторан в качестве замены булочки, когда едите куда-нибудь с друзьями.

Миндальные булочки

Автор: Caveman Keto

Информация о питании

• Размер порции: 2
• Калорий: 373

• Жиры: 35
• Углеводы: 7
• Клетчатка: 3
• Клетчатка: 3
• 10

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

• ¾ Чашка миндальной муки Bob’s Red Mill
• 2 больших яйца
• 5 столовых ложек сливочного масла
• 1. 5 чайных ложек Splenda (по желанию)
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя

1. Смешайте сухие ингредиенты в миске
2. Взбейте яйца
3. Растопите масло, добавьте к смеси и взбейте
4. Разделите смесь поровну на 6 частей, поместите в Противень для маффинов или аналог
5. Выпекайте 12-17 минут при 350 градусах (в зависимости от духовки, смотрите в первый раз)
6. Дайте остыть на решетке.

3.2.1652

Мне стоит попробовать какой-нибудь другой искусственный хлеб? Оставьте комментарий здесь или на Reddit, и я расскажу вам о результатах!

Chicago Metallic Muffin Top Pan Ahh, верхний противень для маффинов.Мне потребовались недели, чтобы найти это любимое устройство, но после того, как оно оказалось в моих руках, произошло самое удивительное, я создал миндальные булочки Святого Грааля! Это, безусловно, самый популярный рецепт на сайте. Изогнутый, но изогнутый под прямым углом отвал и плоское дно этой сковороды создают идеальную кето-булочку.

Миндальная мука Bob’s Red Mill Миндальная мука идеально подходит для кето-диеты. Это основа для таких вещей, как миндальные булочки, и я использую ее в качестве наполнителя каждый раз, когда мне нужен заменитель муки. Сначала я бы проверил ваш местный продуктовый магазин, но если вы не можете найти его в местном магазине, купите его в Интернете.На мой взгляд, она варьируется от 8 до 12 долларов за фунт

EZ-Sweetz EZ-Sweetz — жидкая сукралоза. Если вы не знали, пудра splenda содержит углеводы в качестве связующих веществ, которые заставляют ее выглядеть и действовать как сахар. Если вы готовите что-то вроде шоколадного мусса или чизкейка с низким содержанием углеводов, этот продукт идеально подходит. Я никогда раньше не видел его в магазине, поэтому запасаюсь в Интернете. Вы можете купить жидкую стевию или трувию в каком-нибудь другом магазине, например Whole Paycheck, но мне это больше нравится.

Кето Булочки — Трина Круг

---

Вы ищете быстрый и легкий рецепт кето-булочек? Не смотрите дальше! Пушистый, вкусный, богатый клетчаткой и достаточно универсальный, чтобы есть практически с чем угодно!

---

Присоединяйтесь к группе рецептов и поддержки кето на Facebook

ЗДЕСЬ

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Заявление об ограничении ответственности .

Кето

Булочки Рецепт

Эти кето-булочки — лучшие на планете! В прямом смысле.

Когда я начал соблюдать кето-диету, я иногда скучал по хлебу. Раньше я не ела глютен, но иногда ела хлеб без глютена.

Я пробовал массу рецептов, таких как мутный хлеб (не веера) и т. Д., И все они были на вкус как яйца или плохо хранятся в холодильнике.

А потом я исследовал…. пробовали разные рецепты…. И я создал этот рецепт кето-булочек после того, как нашел немного вдохновения!

Я делаю эти кето-булочки почти каждый день и не оглядываюсь назад!

СВЯЗАННЫЙ — Хлеб Кето

Эти невероятно вкусные булочки можно приготовить разными способами, но я предпочитаю делать их в виде булочек.

Самое приятное то, что с ними так сложно облажаться (к счастью)!

Теперь вам нужно немного запачкать руки, чтобы правильно их перемешать.Выполнение последнего замешивания лопаткой не совсем так, как это делают руками! Итак, вымойте эти руки и не бойтесь запачкать их!

СВЯЗАННЫЙ — Как начать кето-диету (СНОВА)

Можно ли заморозить кето-булочки?

Конечно, можно! Я делаю все время. Лучший способ заморозить их — использовать вакуумный упаковщик, чтобы удалить весь воздух, но если у вас его нет — не волнуйтесь. Вы все еще можете заморозить их, просто они не хранятся так долго, если в пакете есть влага.

Однако перед замораживанием обязательно подождите, пока они полностью не остынут. Это был бы мой «профессиональный совет» после того, как я их так заморозил. Это поможет не допустить попадания влаги в пакет для заморозки.

Какова консистенция этих кето-булочек?

Этот рецепт кето-булочек изначально был вдохновлен восхитительными булочками на сайте dietdoctor.com, которые я сделал давным-давно. Это было восхитительно, но так и не удалось сделать на середине, и просто нужно было что-то дополнительное!

Я взял основную предпосылку рецепта (которая фактически является основой для многих рецептов булочек) и изменил ее, чтобы сделать их немного плотнее, но все же пушистыми и вкусными! И чтобы средний повар стал быстрее.

Моей целью было приготовить смесь бисквита и маффина. И вот что это такое!

Они пушистые, но при этом плотные, вкусные, а главное не на яичный вкус! Я терпеть не могу яичный хлеб или мутный хлеб.

---

Подпишитесь на Список рецептов Keto Option , и я пришлю вам этот БЕСПЛАТНЫЙ подарок!

Электронная книга «12 самых популярных простых рецептов кето»

С чем можно есть эти булочки с низким содержанием углеводов?

Я использую эти кето-булочки практически для всего: для бутербродов, обмакивания в яичных желтках, булочек для гамбургеров, в качестве закуски и т. Д.

Что мне больше всего нравится, так это то, что иногда мои дети берут булочку и просто едят ее, а не берут традиционные детские закуски. Это делает меня счастливым.

Этот рецепт определенно одобрен семьей!

Совет № 1

Пачкайте ЧИСТУЮ руку. Когда все будет в миске и слегка перемешано, вам нужно будет сложить тесто руками. Сначала он будет жидким, и вы заметите, что примерно через 20-30 секунд он начнет затвердевать.Я пытался НЕ использовать свои руки, и это не то же самое.

Вымойте руки перед началом и снова в конце!

Совет № 2

Они не должны выглядеть красиво, когда вы кладете их на противень. Подойдет любая форма!

Начинки для булочек Кето

Я сверху с кунжутом:

Или со всем, кроме приправы для рогаликов:

Моим детям очень нравится «Все, кроме бублика»!

РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕГО КЕТО — Кето-крем-сырное печенье

Основы кухни для кето-булочек

Для этого рецепта ничего особенного не требуется!

Две вещи, которые пригодятся, — это венчик и керамический противень.Я имею в виду, что противень просто необходим, верно? Мне просто нравятся керамические!

Вы готовы к рецепту, который удовлетворит вашу жажду хлеба? Вот так!

НАЖМИТЕ, чтобы подписаться на БЕСПЛАТНЫЕ рецепты кето прямо на ваш почтовый ящик!

---

Как приготовить кето-булочки

Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте противень с любым жиром (я предпочитаю кокосовое масло).

Смешайте миндальную муку, шелуху подорожника, лен, морскую соль и разрыхлитель в средней миске. Отложите в сторону.

Тем временем вскипятите воду.

В небольшой миске слегка взбейте яичные белки, яйцо и уксус (достаточно быстро, чтобы все это смешать).

Добавьте яйца и уксус в миску с сухими ингредиентами. Перемешивать ручным венчиком около 20-30 секунд.

Затем добавьте горячую воду и продолжайте перемешивание еще 20 секунд.

Рукой (будьте осторожны, оно все еще будет горячим) перемешайте еще 10 секунд, раскладывая пальцы, чтобы тесто могло двигаться сквозь пальцы.При этом тесто станет более «рыхлым». Вы также можете использовать венчик, на ваш выбор!

Так как ваши руки уже будут липкими, просто зачерпните и положите комочки на смазанный жиром противень.

Затем посыпьте кунжутом или несладким «Все, кроме бублика» (по желанию).

Выпекайте 45 минут, а затем дайте им постоять 10 минут перед едой.

Хранить в герметичной таре в холодильнике!

Другие рецепты хлеба, которые могут вам понравиться:

Мини-хлеб Кето

Кето Круассаны

Кето роллы

Лепешки Кето

---

Подпишитесь на Список рецептов Keto Option , и я пришлю вам этот БЕСПЛАТНЫЙ подарок!

Электронная книга «12 самых популярных простых рецептов кето»

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Смешайте миндальную муку, шелуху подорожника, лен, морскую соль и разрыхлитель в средней миске.
3. Тем временем вскипятите воду.
4. В небольшой миске слегка взбить яичные белки, яйцо и уксус (достаточно быстро, чтобы все это смешать).
5. Добавьте яйца и уксус в миску с сухими ингредиентами. Перемешивать ручным венчиком около 20-30 секунд.
6. Затем добавьте горячую воду и продолжайте перемешивание еще 20 секунд.
7. Возьмитесь рукой (будьте осторожны, оно все еще будет горячим) и еще 10 секунд перемешайте складывающими движениями с раскрытыми пальцами, чтобы тесто могло двигаться сквозь пальцы.При этом тесто станет более «рыхлым».
8. Так как ваши руки уже будут липкими, просто зачерпните и положите комочки на смазанный жиром противень. Затем посыпьте кунжутом или несладким «Все, кроме бублика» (по желанию).
9. Выпекайте 45 минут, а затем оставьте на 10 минут перед едой.
10. Хранить в герметичной таре в холодильнике!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

7

Размер порции:

1 булочка
Количество на порцию: Калорийность: 163.