zhiru-net.ru

Десерты по диете Дюкан: вкусно и некалорийно

Диетические десерты по Дюкану поразят вас необычным вкусом и нежной консистенцией. Оказывается, чтобы приготовить малокалорийный десерт, нужно минимум времени и затрат.

Десерты диеты Дюкан содержат минимальное количество жиров и углеводов, в них преобладают протеины. Именно протеины способствуют снижению массу, к тому же они являются строительным материалом для мышц.

Ознакомьтесь с нашей статьей Диета Дюкана: эффективно, просто и вкусно

Конфеты по Дюкану: шоколадные трюфели

Ингредиенты:

• 4 ч.л. порошка-какао

• 1 ст.л. обезжиренного йогурта без добавок

• 5 ст.л. сухого обезжиренного молока

• 2 яичных желтка

• 3 ч.л. стевии (подсластитель)

Приготовление:

• Смешайте все компненты вместе, тщательно перемешайте. Если масса получилась слишком жидком, добавьте сухое молоко.

• Необходимо, чтобы смесь стала очень густой, мы будем лепить из нее шарики. Поставьте ее в холодильник на 1-2 часа.

• Достаньте смесь из холодильника и раскатайте небольшие шарики, посыпьте их порошком какао и подавайте.

• Вы можете заменить сухое молоко и подсластитель на протеиновый порошок (спортивное питание), получается очень нежно и вкусно.

Вам понравится наша публикация Рецепты из творога по диете Дюкан

Десерт диеты Дюкан: коржики с кокосовым пралине

Ингредиенты:

• 6 ст.л. овсяных отрубей

• 2 яичных белка

• 250 грамм творога нежирного

• 4 ст.л. обезжиренного молока

• Ванильный экстракт

• 100 грамм кокосовой стружки

• Несколько капель кокосового экстракта

• Подсластитель по вашему вкусу

Приготовление:

• Смешайте отруби с яичными белками, тщательно перемешайте и выложите смесь тонким слоем в формочки для кексов. Запекайте их 10-15 минут при температуре 180 градусов, затем удалите коржики из духовки и дайте им остыть.

• В блендере или комбайне измельчите творог, в нем не должны оставаться комки. Добавьте подсластитель, молоко, ваниль, кокосовый экстракт и стружку. Вылейте смесь на коржики, поставьте запекаться еще на 15 минут при температуре 150 градусов, затем поставьте в холодильник.

Десерт по Дюкану: рецепт лимонного пудинга

Ингредиенты:

• 1 десертная ложка желатина

• Сок 4 лимонов

• Цедра одного лимона

• 100 грамм нежирного творога

• 2 ст.л. стевии

• 2 яичных белка

• Щепотка соли

Лимонный пудинг по Дюкану: приготовление

• Замочите желатин в небольшом количестве горячей воды и тщательно размешайте его, чтобы не было комков.

• Смешайте лимонный сок и цедру с желатином и перемешайте. Теперь положите в емкость творог и подсластитель, снова помешайте.

• Взбейте отдельно яичные белки с солью, должна образоваться густая пена. Осторожно смешайте белки с лимонной смесью, выложите в формочки и поставьте в холодильник на 2 часа.

Шоколадный мусс по Дюкану

Ингредиенты:

• 4 яйца

• 8 ст.л. обезжиренного йогурта

• 4 ч.л. какао порошка

• 4 ст.л. сухого обезжиренного молока

• 1 ч.л. ароматизатора по вашему выбору (кофе, миндаль)

• 4 ч.л. стевии

Приготовление:

• Смешайте яичные желтки, йогурт, какао-порошок, сухое молоко, вкусовой ароматизатор и стевию, перемешайте.

• Хорошенько взбейте яичные белки и осторожно переложите их в приготовленную массу, разлейте по формам и поставьте в холод на 2 часа.

• Чтобы уменьшить калорийность, можете положить не 4, а 2 яичных желтка, но тогда мусс получится более жидким.

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru — все о похудении

delafe.ru

Десерт по Дюкану: приятный бонус к похудению

Избыточный вес населения стал просто бичом в последние десятилетия. Одновременно с распространением ожирения все больше возрастал интерес к разным способам избавиться от некрасивой и ненужной полноты. Однако уже давно люди с унынием уяснили, что без физических нагрузок и ограничений в пище вес не нормализуешь. А все диеты очень скучны еще и тем, что разрешенные ими блюда пресны и невкусны. Поэтому режим питания, предложенный французом Пьером Дюканом, показался желающим похудеть просто откровением свыше: он дает ощутимые результаты, и при этом процесс избавления от лишних килограммов приятен в применении и радует вкусовые сосочки.

Принципы питания: начало

Весь процесс делится на четыре этапа. Самый тяжелый (но, по сравнению с другими диетами, вполне преодолимый) – первый, который носит название «Атака». Еда только белковая, на зелень и специи ограничений нет, обязательны два литра воды (без газа) в сутки. Сколько продлится эта фаза лично для вас, зависит от количества лишнего веса: минимум 3 (избыток килограммов до 10), максимум – 10 дней (если излишек зашкаливает за 30). Этот период очень важен, так как запускается сам процесс сжигания жировых отложений. Казалось бы, пережить его трудно, особенно сладкоежкам. Однако, чем и привлекательна диета, даже в самом начале можно позволить себе десерт «по Дюкану», который не сведет к нулю ваши усилия. Конечно, это не будут булочки, пирожные и торты из привычных вам продуктов. Однако эти сладости вкусны и полезны.

К примеру, йогуртово-желейные кексы. Для них нужны будут обезжиренные йогурт и молоко (по стакану), заменитель сахара – 6 таблеток, корица и ванилин – как вам нравится.

Молоко подогревается, в него вводятся сахарозаменитель и ванилин, а когда растворятся – желатин (медленно, не торопясь и мешая). Когда жидкость станет однородной, ее снова подогревают и добавляют йогурт. Остается разлить по формочкам и остудить в холодильнике, а перед употреблением посыпать корицей.

Все десерты по Дюкану для «Атаки» включают в себя нулевой жирности творог, йогурты, молоко и заменитель сахара. Иногда в рецепт входят яйца и желатин.

Принципы питания: развитие успеха

Когда организм начал активно уничтожать жиры, приходит время второй фазы. Она называется или «чередованием», или «круизом». Первое название более точно передает смысл этого этапа: дни с белковым питанием сменяются днями, когда оно гармонично сочетается с любыми овощами (кроме тех, что содержат крахмал). Продолжаться этот этап может сколько угодно, пока вы не обретете правильный, «расчетный» вес. Обычно у народа он занимает не меньше месяца.

Для этого периода тоже придуман далеко не единственный десерт по Дюкану. Так что сластены и просто любители вкусненького могут себя побаловать. Очень многие худеющие по такой системе больше всего хвалят творожный десерт по Дюкану. Народ даже приспособил его для мультиварки – так он готовится куда быстрее, и можно себя баловать им чуть ли не каждый день. На него пойдет килограмм творога, 5 яичек, все те же корица и ванилин, две большие ложки сахарозаменителя (на этот раз жидкого) и две маленькие кукурузного крахмала. В блендере все (без корицы) доводится до однородности и делится пополам. В одну часть досыпаются какао и оставшаяся пряность, и обе наливаются в чашу по очереди. Режим – выпечка. Результат – вкусное и полосатое лакомство.

Десерты по Дюкану для чередования отличаются большим разнообразием, поскольку в них можно добавлять дополнительные ингредиенты, например цитрусовую цедру.

Принципы питания: придание устойчивости

Эта часть процесса похудения называется «закреплением» или «стабилизацией». В список разрешенных продуктов добавляются рис, картошка и паста (в неделю – не больше 2 раз), в день же – твердый сыр (40 г), ложка оливкового масла, граммов 150 хлеба и фруктик, только не черешня и не банан. Цель — добиться поддержания обретенного идеального веса.

Сколько займет у вас этот период – тоже весьма индивидуально. Приблизительный подсчет идет по количеству утерянных в первые этапы килограммов: 10 дней на каждый.

На этом этапе в любой десерт по Дюкану можно добавить какой-нибудь разрешенный фрукт, только придется учесть его наличие в блюде и не скушать отдельно.

Принципы питания: последний, торжествующий

Его еще зовут «поддерживающим». Есть можно практически все, кроме того, чего советуют избегать все врачи и диетологи, то есть фаст-фуда, сладких газировок и изобилия сладостей. Впрочем, обычно люди уже втягиваются в правила игры и горке круассанов предпочтут десерт по Дюкану. Остаточные условия: раз в неделю (обычно рекомендуется четверг) устраивать «атакующий» день, как в самом начале диеты – это первое; следовать правилам все время – это второе.

Приятной новостью может стать для новичков изобилие, в котором предлагает Дюкан десерты. Рецепты и так исчислялись сотнями, теперь же они пополняются чуть ли не каждый день теми, кто испытал на себе успешность подобного стиля питания.

Правила и плюсы

Чтобы сберечь достигнутое, важно соблюдать некоторые условия. Есть нужно трижды в день. Если это необходимо по какой-то причине, можно ввести и полдник.

Избегайте «быстрой еды», масел (особенно сливочного), продуктов с крахмалом (картошка, морковь, рис, макароны), горчицы, сладких газировок, соли и спиртного.

Хотите – можете дважды в неделю устроить себе «загул» — один раз поесть что угодно. Только остальные приемы пищи должны быть правильными, а «пиры» разнесены по времени – один от другого хотя бы через день.

При этом в питании продукты – только натуральные. Похудение начинается стремительно, что весьма бодрит и вселяет веру в себя. Диета вкусная и устроит даже капризного человека. Количество еды ненормированное, и есть ее можно где угодно.

Трудности и минусы

Однако, как и везде, есть свои недостатки. Прежде всего, это нехватка витаминов и нужных микроэлементов. Так что процесс похудения должен сопровождаться приемом витаминов в комплексе. Жиров тоже несколько маловато для нормального функционирования, поэтому и вводится немного постного масла. А главное – даже самый заманчивый десерт по Дюкану требует самостоятельного приготовления. Так что если вы не любите кашеварить, диета вам быстро надоест.

Но попробовать стоит!

fb.ru

Десерт «Павлова» по Дюкану

5-7 таблеток сах. заменителя,
2 ч. л. крахмала,
4 яичных белка,
щепотка соли,
ванилин,
1 ч.л. уксуса.

Описание и способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов, застелите противень бумагой для выпечки. На бумаге нарисуйте круг 20-22 см.
В небольшой миске или чашке смешайте крахмал и сах. заменитель. В большой стеклянной или металлической миске взбейте белки с солью, ванилином, сах. заменителем и уксусом — у Вас должна получиться густая пена. Постепенно всыпать сах. зам. и крахмал и продолжать взбивать, пока масса не станет плотной и блестящей (примерно 10 минут). Выложите массу на лист в круг, разровняйте сверху ножом и по краям.

Поставьте противень в разогретую духовку, сразу убавьте огонь до 150 градусов и выпекайте 40 минут — час. Корж должен быть бледно-золотистым.

Выключите духовку, оставьте в ней безе и слегка приоткройте дверцу духовки. Дайте коржу остыть где-то 1 час, я оставила на ночь.

Незадолго до подачи обмазала корж кремом по Дюкану (100 г молока подогреть, добавить 1 желток, 1 ч.л. крахмала, сах. заменитель и поварить, выключить и охладить). Потом сверху положила ягодки и кусочки апельсина, сверху на терку крупную застывшую замороженную нутелу Дюкана как шоколад (1 ч.л. йогурта обезжиренного, 3 ст. л. сухого молока, аромат ореховый, сах. зам, перемешать.

Так вкусно, что сделала первый раз съела и не сфоткала. Обещаю, сделаю еще. Кто на чередовании думаю, будет вкусно и просто с кремом и нутелой.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

dukandiet.ru

Десерты по Дюкану: апельсиновый рулет