3 упражнения, которые помогут справиться с чувством тяжести после переедания | Lifestyle

Возможно, вы никогда не задумывались над тем, что после еды нужно немного размяться и заняться физкультурой, но поверьте, это именно то, что нужно вашему организму. Вы даже не представляете, насколько полезной будет гимнастика, сделанная после приема пищи, особенно если вы немного переусердствовали и слегка переели. Всего несколько упражнений, и ваше тело почувствует значительно облегчение, а желудок начнет работать как часики. Не верите? Тогда проверьте на себе, и убедитесь в том, что мы вас не обманываем!

Что предлагают эксперты

Итак, если вы переели, выберите один из способов справиться с чувством тяжести, и вы сразу же почувствуете результат. Какое бы упражнение вы ни выбрали, в любом случае оно будет гораздо лучшим решением, нежели отправиться на диван и вздремнуть.

Если вы переели, небольшая нагрузка поможет вам избавиться от неприятного чувства тяжести, ускорит пищеварение, улучшит циркуляцию крови и придаст вам больше энергии. В общем, вы будете чувствовать себя намного лучше.

Готовы приложить немного усилий для своего здоровья? Эксперты предлагают вам 3 простых упражнения, которые непременно устранят чувство тяжести после еды.

Займитесь йогой

Если вы слегка переели, активная тренировка может оказаться чересчур агрессивной и сложной. А вот йога наладит работу внутренних органов и вернет ваше тело в нормальное состояние всего за 15 минут.

По словам знаменитого инструктора по йоге, Тамала Доджа, существует две простые позы, которые вы можете сделать без особого труда, даже если вы сильно переели. Они помогут ускорить процесс пищеварения и придадут вам энергии.

Первое упражнение — это поза сукхасана. Просто сядьте, скрестив ноги, положите руки на колени, втяните живот и приподнимите грудь, откинув плечи назад. Закройте глаза на одну-две минуты, и просто насладитесь легкостью.

Как закрепить полученный результат? Примите снова ту же самую позу — сукхасану, после чего положите левую руку на соответствующее колено, а правой рукой прикройте правую ноздрю. При этом делайте глубокие вдохи левой ноздрей.

Сделав глубокий вдох, закройте обе ноздри, сделайте небольшую паузу, а затем откройте правую ноздрю и выдохните. То же самое проделайте в обратном порядке. Потом повторите процедуру с левой ноздрей.

Повторить упражнение следует 4-5 раз. Обычно этого вполне хватает для облегчения.

Идите гулять

Один из самых простых и эффективных способов, как можно быстрее переварить съеденную пищу — это провести легкую кардиотренировку. Известный в Нью-Йорке тренер, Ариан Хандт, говорит, что после переедания лучше всего отдать предпочтение прогулке быстрым шагом. Но даже простая длительная прогулка поможет вашему организму с большей легкостью справиться с большим количеством пищи. Главное — не бездействовать.

Кстати, оказывается, такие прогулки еще и помогают избавиться от лишнего жира в области талии. А некоторые исследования и вовсе доказали, что даже неторопливый шаг может заменить собой бег трусцой. В общем, сплошное удовольствие и польза без всяческого напряжения.

Устройте легкую кардиотренировку

После съеденного обеда лучшее, что вы можете сделать для своего тела — это устроить для него небольшую кардиотренировку. Спорт — это отличное решение, которое избавит вас от чувства тяжести, ускорит метаболизм и придаст вам сил. К тому же здоровье сердца играет решающую роль для любого занятия, что бы вы ни делали.

Для начала попробуйте сделать несколько выпадов, планок и отжиманий. Всего 10 минут нужно для полноценной работы сердечно-сосудистой системы.

Вот увидите, это совсем несложно, а вот результат действительно впечатляет. После первого же упражнения вы почувствуете значительное облегчение и прилив энергии.

Что делать если переел | fitline-sport

С перееданием знаком практически каждый человек – и это не удивительно, ведь иногда так сильно хочется побаловать себя и вдоволь насытиться любимыми блюдами, особенно на праздник. Сегодня мы дадим вам 7 полезных советов, которые помогут избавиться от последствий употребления большого количества пищи.

7 Советов, что делать если переела

В переедании нет ничего страшного, если это случается редко. Но у каждого человека реакция на такие срывы индивидуальная, поэтому если после употребления различных вкусняшек, у вас ухудшилось самочувствие, то нижеприведенные советы облегчат/устранят все негативные последствия переедания:

1. Скушайте или выпейте что-нибудь кисленькое, например, несколько долек лимона или немножко воды с соком лимона (необходимо для ускорения пищеварения).

1. Скушайте или выпейте что-нибудь кисленькое, например, несколько долек лимона или немножко воды с соком лимона (необходимо для ускорения пищеварения).

2. Положите подушку повыше, лягте на кровать и круговыми движениями поглаживайте живот (поглаживания способствуют продвижению пищевого комка по кишечнику).

2. Положите подушку повыше, лягте на кровать и круговыми движениями поглаживайте живот (поглаживания способствуют продвижению пищевого комка по кишечнику).

4. Отвлекись чем-нибудь, например, включите интересное кино. Пока вы будете смотреть фильм, неприятные ощущения в животе пройдут.

4. Отвлекись чем-нибудь, например, включите интересное кино. Пока вы будете смотреть фильм, неприятные ощущения в животе пройдут.

5. Дыхательная гимнастика для улучшения пищеварения (положите ладони на живот и подышите. Важно: необходимо контролировать руками движение диафрагмы и верхней стенки живота).

5. Дыхательная гимнастика для улучшения пищеварения (положите ладони на живот и подышите. Важно: необходимо контролировать руками движение диафрагмы и верхней стенки живота).

6. Если вы ощущаете сильный дискомфорт, тогда можно принять препараты, содержащие ферменты (они ускоряют процесс расщепления жиров, белков и углеводов).

6. Если вы ощущаете сильный дискомфорт, тогда можно принять препараты, содержащие ферменты (они ускоряют процесс расщепления жиров, белков и углеводов).

7. Если переели на ночь, то постарайтесь не ложиться спать на полный желудок (так как могут образоваться застои и газообразование). Совет: за 30-40 минут до сна позанимайтесь какими-нибудь делами, например, слегка приберитесь.

7. Если переели на ночь, то постарайтесь не ложиться спать на полный желудок (так как могут образоваться застои и газообразование). Совет: за 30-40 минут до сна позанимайтесь какими-нибудь делами, например, слегка приберитесь.

Переели? – Не беда! Дайте своему организму немножко отдохнуть и все само собой пройдет!

Похожие статьи

— Причины скачков аппетита

— Что такое синдром ночной еды

— Когда есть белки, жиры и углеводы

— Низкокалорийные перекусы: рецепты

— Чем опасно переедание

А ты пробовал снюс? Что делать родителям, если ребёнок всё-таки подсел?

 

Подростковый возраст – особо уязвимый период, когда авторитет родителя отодвигается на задний план. В этом возрасте дети склонны к импульсивным поступкам, легче поддаются на красивую картинку и пропаганду. Происходит это в силу нестабильного эмоционально-волевого фона, поэтому зависимости у подростков – одна из самых распространенных проблем.

В текущем году все больше стало разговоров о том, что школьники активно употребляют наркотик под названием «снюс». Родители и учителя в панике, и, чтобы понять, как поступать правильно, нужно разобраться, что же представляет из себя снюс на самом деле.

В первую очередь снюс – никотин, содержащий продукт табачного происхождения, это увлажненный перемолотый табак. И такой снюс запрещен в России в продаже с 2015 года. Но производители нашли способ обойти этот закон и стали выпускать бестабачный снюс (жевательная смесь), вот именно его и продают в любом магазине. Это смесь растительного сырья (сухая трава, древесные волокна), пропитанная никотином.

А также существует снюс в виде цукатов или мармелада, напитанных никотином.

Для лучшей продажи этих изделий в ход идут маркетинговые ходы. Это добавление вкусовых и ароматических добавок от малины до ванильного пирога, что увеличивает продажи среди детей. А также стильные упаковки с «дерзкими» названиями. Снюс позиционирует себя эстетичным, натуральным и высокотехнологичным продуктом. Производители на своих сайтах заверяют, что их снюсы полностью безопасны и разработаны по новейшим технологиям с участием фармакологии, токсикологии и органической химии. Звучит очень солидно, особенно для ребенка, чье критическое мышление еще не включено на полную мощность.

Что помимо этого производители и продавцы обещают подростку? Конкретные примеры слоганов от самых известных поставщиков снюса:

• Ты будешь на хайпе.
• Удобная и стильная упаковка.
• Можно использовать где угодно и когда угодно.
• Нет неприятного запаха.
• Не окрашивает зубы и десны.
• Возможность попробовать что-то новое и неизведанное.
• Поможет бросить курить.
• Дымить не модно, в моде снюс.

И, конечно, из этих заявлений понятно, на какую аудиторию направлена продажа. Подростки активно изучают социальную среду и пытаются укрепить свои позиции, и, если производитель и сверстники заявляют, что, употребляя, он будет крутым, то он пожертвует любые карманные деньги.

Вокруг снюса образуется целая культура со своими жаргонизмами, специфичными знаниями, что, естественно, подкрепляет потребность подростка быть «не таким как все», особенным.

Снюс почему-то не является наркотиком, но содержащийся в нем никотин признан наркотическим веществом, при регулярном употреблении которого формируется химическая и поведенческая зависимость.

Никотин и другие вещества высвобождаются из сноса в слюну при рассасывании пакетиков или жевании мармелада, всасываясь через слизистую полости рта, никотин попадает в кровоток. При этом, судя по отзывам употреблявших снюс, ощущения на слизистой от воздействия не самые приятные.

Если сосательный снюс достаточно быстро выплюнуть и тем самым прекратить поступление никотина в кровь, то с жевательным все сложнее. Такая конфета изобилует вкусовыми добавками и, попадая в желудок, может вызвать неприятные ощущения уже там или даже привести к отравлению.

А также производители умалчивают о последствиях долгого воздействия никотина на слизистые. Частым последствием употребления являются ожоги слизистой, губ, щек, десен, желудка и кишечника.

Большая концентрация никотина в «конфетке» становится причиной более быстрого развития толерантности к наркотику, соответственно физиологическая зависимость развивается реактивно.

Поведенческая зависимость формируется еще на уровне представления ощущений. Вырабатываемый адреналин и дофамин от одной мысли о нарушении «табу» на наркотики уже заставляет ребенка совершить покупку. Последующее употребление создает иллюзию уникальности, независимости, принадлежности к особой группе людей и так далее.

Конечно, больше подвержены девиантному поведению те подростки, которым не хватает правильных знаний о себе, о своем месте в этом мире, чувства защищенности и любви, которые формируют продуктивную модель поведения. Например, ребенок недоволен своей внешностью, его плохо принимают в классе, он не может определиться с интересами, родители давят, а он не знает, что ему со всем этим делать, отсюда и появляются замещающие формы поведения в виде зависимостей как самый быстрый вариант решения проблемы.

Дети отзываются о том, почему стали употреблять:

«У всех моих одноклассников была “шайба”, и я купил».

«У нас появились общие темы, нам есть о чем поговорить».

«Это дешевле, чем сигареты. Одной “шайбы” хватает на месяц».

«Мне нравится, что я могу расслабиться».

«Со мной поделился старшеклассник, потом я купил себе».

«Фотки со снюсом набирают больше лайков»…

Последствия употребления снюса в подростковом возрасте опасны так же, как и употребление сигарет:

– влияние на гормональный фон, замедление выработки дофамина;

– ослабление контроля над эмоциями;

– снижение когнитивных функций;

– повышение риска развития рака слизистых и поджелудочной железы;

– снижение иммунитета.

Обнаружить у своего ребенка такую зависимость не всегда легко, и, если нет прямого доказательства, такого как как баночка со снюсом, или из-за губы не выпал пакетик, то догадаться можно, только проанализировав косвенные признаки.

Что должно насторожить:

– одежда и волосы пропитаны не свойственными вашему дому ароматами;

– некоторые слова употребляются вне привычного контекста, например «тема», «шайба», «закинуться», «закладка» или жаргонизмы «кэнди», «эпок», «бошки», «маршал», «блакс», «жмыхнуть».

– увеличился расход карманных денег или они пропадают из вашего кошелька;

– в социальных сетях ребенок может быть подписан на продавцов снюса;

– резкие перепады настроения, от моторной заторможенности до эйфории;

– ухудшение здоровья, жалобы на тошноту, рвота, головные боли;

– резкое ухудшение состояния зубов, десен. Язвы и кровь на слизистых щек и губ.

Что делать родителям, если ребёнок всё-таки подсел?

В первую очередь – без паники. Руганью и порицанием личности ребенка тут не поможешь. Лучше откровенный разговор. Попытайтесь выяснить, что ребенок от этого получает? Какие ощущения, статус. И предложите альтернативу за то, что он попробует отказаться от снюса.

Обратитесь за помощью к специалистам. Начните с психолога и нарколога. Такая зависимость будет лечиться наравне с сигаретной зависимостью, с помощью никотинзамещающей терапии и поведенческой психотерапии.

Помните, что, как и в случае с сигаретами, ваши запреты и доводы против никотина будут звучать неубедительно, если в семье курят родители.

Начните профилактику задолго до! Разговаривайте с ребенком о зависимостях и их пагубном влиянии, начиная с того возраста, когда он способен вести осознанный диалог.

Выполняйте обещания и не говорите откровенной лжи. Даже ваши банальные «будешь корчиться – останешься таким», «придет бабайка и укусит», «будешь лежа читать и ослепнешь» – это ложь. Ребенок обязательно проверит это, поймет, что вы его обманываете, и перестанет доверять. И потом ваши убеждения, что наркотики приводят к болезням, будут пустым звуком.

Вручайте ребенку ответственность. «Он еще успеет хлебнуть, пусть наслаждается детством» – одна из самых губительных установок в отношении детей. Вовлекайте ребенка в обязанности, от самых простых до сложных и серьезных поручений. Будьте на его стороне, поддерживайте, доверяйте, и в случае ошибки помогите исправить. Так вы создадите понимание, что за спиной есть надежная опора, и шанс, что ребенку потребуются наркотики, снизится.

Употребление снюса в любом случае не лучшая деятельность для ребенка и людей в целом. Любая зависимость требует коррекции поведения, проводить которую лучше при грамотной поддержке специалистов. Тогда риск рецидива будет минимальный.

Что делать, если вы переели

02.06.2016

Это случается даже с самыми лучшими из нас. Один маленький кусочек вкусной еды заканчивается пожиранием всего до последней крошки. После того как вы прикончили тарелку (подставьте название блюда сами), приходит чувство вины и мысли о том, что вы до конца жизни будете носить штаны на резинке. Но не падайте духом, шанс носить скинни-джинсы еще есть. Есть несколько приемов, которые нужно сделать в течение ближайших часов или дней после обжорства, чтобы нивелировать негативные последствия.

Итак!

Сразу после:

Прежде всего, стресс не поможет справиться с ситуацией. Постарайтесь не зацикливаться на промахе и, пожалуйста, не бросайте здоровое питание на этой неделе вовсе. Вместо этого скажите, что вы можете начать все заново завтра. И помните, чтобы сильно потолстеть надо съесть очень много лишних калорий. Вряд ли вам это удалось за один прием пищи. Так что, даже если вам кажется, что вы безвозвратно навредили своей фигуре, съев целый сладкий пирог, на самом деле это не так.

Простейший способ детоксикации – выпить воды. Вода вымывает токсины и лишнюю соль, которая может привести к отечности. Когда в организме достаточно жидкости, обмен веществ идет наилучшим способом. Выпейте много воды комнатной температуры после обильной трапезы (ледяная вода может замедлить пищеварение).

Прогулка после еды ускоряет прохождение пищи через пищеварительную систему. А вам сейчас это точно не повредит.

• Поспите подольше

Если вы поняли, что за ужином перестарались, то постарайтесь не соблазниться на калорийную пищу еще больше. Чистите зубы и ложитесь спать. Проводилось исследование, которое обнаружило связь между недостатком сна и увеличением веса. Так что в те дни, когда вы переели, постарайтесь поспать подольше, не меньше 7 часов.

На следующий день:

• Ешьте пищу, препятствующую вспучиванию

В течение следующей недели включите в рацион продукты, которые избавят вас от вспучивания. Богатые калием продукты, такие как бананы и цитрусы, препятствуют задержке воды, в то время как папайя и ананасы содержат ферменты, улучшающие пищеварение. Еще один отличный продукт для этих дней – йогурт, в составе которого есть пробиотики.

• Практикуйте внимательное питание

Главная причина, почему люди переедают, это то, что они не выделяют времени на то, чтобы оценить пищу, которую едят. В следующий раз, когда сядете за стол, подумайте о блюде перед вами, о его вкусе и запахе, насладитесь ими. Каждый укус должен быть осознанным, не засовывайте еду в рот в перерывах между прочтением емейлов. Ведение журнала приема пищи также повышает вашу осведомленность о том, что и сколько вы едите. Даже если у вас не получится внедрить эту практику навсегда или очень надолго, даже несколько дней внимательного отношения к своему рациону могут помочь.

Занимайтесь спортом в течение дня или двух после переедания и возвращайтесь в русло здорового образа жизни. Возможно, ваша тренировка на следующий ден не будет лучшей в жизни, но любые упражнения засчитываются.

• Ограничьте себя в питании, но не слишком

После переедания немного сократите порции еды, но не переусердствуйте. Если вы будете слишком себя ограничивать, вы снова сорветесь и съедите больше, чем нужно. И ни в коем случае не пытайтесь скомпенсировать калории пропуском завтрака, обеда или ужина. Вместо этого придумайте себе маленькие порции сбалансированного питания с большим количеством белка и клетчатки.

Болят зубы от сладкого — почему и что делать?

Причин зубной боли существует множество, и одна из них – реакция на внешние раздражители. Если и вы заметили, что у вас болят зубы от сладкого, значит, пора подойти к решению проблемы со всей серьёзностью, а не лишать себя удовольствия от употребления различных лакомств.

В чем причины появления проблем?

Состояние, когда болит зуб после сладкого, стоматологи называют гиперестезией (проще говоря, повышенной чувствительностью зубных тканей). Боль может быть резкой и пронизывающей или притупленной, ноющей, проходящей после того, как ротовую полость прополоскали. Болезненность указывает на то, что структура коронки нарушена, в ней появились мелкие трещины, в которых скапливаются болезнетворные бактерии, жизнедеятельность которых приводит к дальнейшим разрушениям зубной единицы.

Самая частая причина того, почему болят зубы, когда ешь сладкое — это развившийся глубокий кариес. Если сильные внешние раздражители, а сахар относится именно к ним, доходят до оголенного нерва, его реакция вызывает пронизывающую боль.
Болезненные реакции на сладкое возникают при повышенной пористости эмали, и тут причинами может быть, как жесткая загрязненная вода, так и частая антибиотиковая терапия в детстве. Плюс, возможна стираемость покрытия за счет чрезмерных механических воздействий.

Что нужно делать?

Если вас стала беспокоить гиперчувствительность, и болят зубы от сладкого, как лечить их — станет самым главным вопросом. Ответ на него один – обратиться в стоматологическую клинику, предлагающую пациентам современное лечение.

После осмотра врач сможет установить истинную причину, почему от сладкого болят зубы у вас, и предложит варианты лечения:

• проведение реминерализирующей терапии. Цель процедуры – остановить процесс деминерализации зубных единиц (если проблема в этом). Программа лечения комплексная: уничтожают болезнетворных микробов, устраняют боли, стабилизируют минерализацию зубов;

• фторирование зубной эмали путем нанесения на неё специального состава, заполняющего микротрещины, не видимые невооруженным глазом;

• лечение кариеса (закрытие пломбой кариозной полости перекроет путь проникновения к дентину раздражителей).

Какая бы причина не вызывала зубную боль, современные методики, применяемые в стоматологии, смогут остановить разрушительный процесс и избавить вас от болей в дальнейшем.

5 экстренных советов, как спасти фигуру от тренера-диетолога

Тренер-диетолог, а также по совместительству фитнес-блогер Александра Сваровских — обладательница прекрасной фигуры. Она много лет занимается спортом, ведет марафоны похудения, составляет оптимальные диеты для каждого. Опыта ей не занимать, а потому, как специалист в делах похудения, она дает советы, как экстренно спасти фигуру, если ты переела на Новый год и боишься, что лишний жир не получится согнать с твоей талии.

Тренер дает советы, что категорически нельзя делать для похудения сразу после новогоднего объедания и что нужно делать обязательно.

Знаю, что наела, знаю, что уже тошно, знаю, что жалеешь, знаю, что могла бы и поменьше есть. Но это же каждый год так, так что успокойся!

Есть пункты, которые ни в коем случае нельзя делать после переедания на Новый год, и те, что точно помогут. Давай посмотрим, что нужно сделать, а что нельзя делать, чтобы спасти фигуру после новогоднего переедания.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Что не следует делать?

1. Делать разгрузочные дни на кефире, гречке, яблоках или голодовании. Начни прямо сейчас питаться, как обычно: три приема пищи без оливье, холодца, голубцов и сладкого. Новый год закончился вчера! Не нужно праздновать его до Йордана!

2. Садиться на жесткие диеты, в которых ты резко ограничиваешь себя в еде (особенно, в белках и жирах).

3. Продолжать поедать все. Ведь если утром завтрак получился не по плану, то и весь день будет напрасным.

4. Устраивать истерики типа «я жирная» и т.д.

5. Обвинять и ненавидеть себя! Ты же живой человек и не могла есть одни только вареные яйца с огурцами в новогоднюю ночь.

6. Вызывать рвоту и пить слабительное. Да, такие люди тоже есть!

7. Бежать в зал и заниматься 4 часа подряд на кардио-тренажере. Твой энергетический баланс так не работает! Невозможно то, что наела за 2 дня, сразу потратить.

Переедание, аллергии и головная боль: ученые доказали, что все болезни из головы

План, как экстренно спасти фигуру

1. Успокойся! 1-2 дня не перечеркнут то, чего ты достигала целый год.

2. В следующий раз ешь только тогда, когда действительно проголодаешься, а не тогда, когда тебя позовут за стол.

3. Ешь больше белковой пищи. Тогда не придется пить «Мезим» и т.д.

4. На следующий день сделай лайтовую тренировку, чтобы разогнать метаболизм.

5. Проанализируй причину переедания: это был срыв или ты ела за компанию? Или эта еда была настолько вкусной, что ты не могла ограничить себя в количествах? Это важно, так как праздники не заканчиваются.

6. Постепенно возвращайся к обычному режиму питания и тренировок. Не насилуй себя и не прибегай к экстремальным методам похудения — они только причинят вред твоему здоровью.

Мой жир — моя броня: 3 психологические причины излишней полноты

Смотри видео, в котором мы задали самые интересные вопросы о ЗОЖ профессиональному диетологу:

Также празднование Нового года связано с выпивкой. А потому нужно знать первые признаки алкогольного отравления, чтобы вовремя начать лечиться, ведь от таких последствий никто не застрахован.

Больше интересных материалов можно читать на Clutch.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Не выходя из дома: ТОП-3 простых способа укрепить иммунитет

Красивая кожа зимой: ТОП-8 средств для ухода за кожей и волосами в холодное время года

«Как комарик укусил» – почему мы боимся боли и как этого избежать?

Оригинальный подарок для семьи

Удивление гарантировано: ТОП необычных подарков для всей семьи на Новый год 2022

Правда о «детских болезнях» от педиатра: Краснуха, ветрянка, дифтерия, коклюш — симптомы и опасность

6 побочных эффектов переедания

Диета и контроль порций могут показаться проклятием, но они имеют некоторые реальные преимущества. Оглядываясь назад, переедание просто губительно.

Иногда мы настолько голодны, что буквально забываем следить за тем, сколько мы съели. Каков результат? Сильное вздутие живота, газообразование и сильный дискомфорт. Время от времени случается переедание, но если вы зависимы от него, то пришло время помочь себе.

Мы прекрасно понимаем тот факт, что всем нам необходимо съедать определенное количество калорий каждый божий день.Превышение этого предела приводит не только к увеличению веса, но и к другим проблемам, таким как диабет, артериальное давление и т. д. Да, и если вы не можете избавиться от этой привычки, то вы должны обратиться за помощью, чтобы справиться с ней. На самом деле, люди с определенным дефицитом питательных веществ склонны к перееданию.

Если вы не следите за количеством съедаемой пищи, это может привести к серьезным побочным эффектам на работу ваших органов.И если продолжать в течение определенного периода времени, это может оказаться очень опасным. Вот почему каждый должен иметь представление о том, сколько пищи требуется нашему организму в определенный момент времени.

Вот сколько вам следует есть

По словам доктора Апарны Говил Бхаскер, лапароскопического и бариатрического хирурга из больниц Сайфи, Аполло Спектра, Намаха и Каррае в Мумбаи, рекомендуемые дневные калории различаются у разных людей и варьируются по уровню их физической активности. У физически активных людей потребность выше, а у людей, ведущих малоподвижный образ жизни, потребность гораздо ниже.

Пора поставить паузу на переедание. Изображение предоставлено: Shutterstock

Потребность в калориях у мужчин и женщин разная. Он также варьируется в зависимости от возраста. Кроме того, требования к молодым и пожилым людям различаются.

«В зависимости от вышеперечисленных факторов в среднем средняя потребность человека в калориях колеблется от 1700 до 2800 калорий каждый день.Диета должна быть сбалансированной и содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов и клетчатки. Нужно стараться включать свежие фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, бобовые и фасоль и стараться есть контролируемыми порциями. Это предотвратит увеличение веса, а также поможет поддерживать уровень сахара в крови. Не переусердствуйте с обработанными, солеными и сладкими продуктами», — советует доктор Бхаскер.

Но что, если вы не ведете ежедневный учет калорий и продуктов питания? Давайте разберемся.

Вот шесть вещей, которые могут произойти с вашим телом, если вы переедаете

1.Вы склонны чувствовать вялость, сонливость или усталость

Переедание происходит, когда человек продолжает есть сверх чувства сытости. Знаете ли вы, что если вы переедаете, ваш желудок может расшириться сверх своих обычных возможностей? Да, это правда. Это делается для того, чтобы приспособиться к большому количеству потребляемой вами пищи. Расширенный желудок имеет тенденцию давить на другие органы и заставляет вас чувствовать себя некомфортно. Это может заставить вас чувствовать усталость, вялость или сонливость. Вы можете чувствовать себя раздутым и крайне дискомфортным.

2.Вас будет тошнить

Если вы регулярно переедаете, это может привести к тошноте и расстройству желудка. Если вы едите пищу в больших количествах, намного превышающих вместимость вашего желудка, это может вызвать рвоту и тошноту.

Иногда можно поддаться искушению, если вскоре после этого вы придете в себя. Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Переедание вызывает изжогу

Ваш желудок вырабатывает соляную кислоту, чтобы расщепить пищу до усвояемой формы. Если вы переедаете, кислота из желудка попадает в пищевод, вызывая изжогу и кислотный рефлюкс.Употребление жирной пищи (жареной пищи, пиццы, сыра, острых соусов) приводит к изжоге.

4. Переедание может привести к резистентности к инсулину и ожирению печени

Регулярное переедание может привести к резистентности к инсулину, которая является предшественником многих метаболических заболеваний. Жирная печень является одним из таких состояний. Если его не остановить, он может прогрессировать до неалкогольного стеатогепатита и привести к более серьезным заболеваниям печени.

5. Переедание приводит к ожирению

Ожирение – это накопление избыточного жира, которое вызывает ряд других проблем со здоровьем.Скажем так, это мать всех болезней и тихий убийца. Потребление большего количества калорий, чем вы тратите на регулярной основе, является одним из факторов увеличения веса. Прибавка в весе подвергает вас риску других нарушений обмена веществ, таких как диабет, инсульт, болезни сердца, СПКЯ и т. д.

Расстройства пищевого поведения связаны с вашим психическим здоровьем. Изображение предоставлено: Shutterstock

«Избыточные калории из углеводов и жиров могут привести к увеличению процента жира в организме», — предполагает доктор Бхаскер.

6. Переедание ухудшает работу мозга

Переедание и ожирение могут привести к ухудшению когнитивного здоровья у полных людей.

Итак, дамы, пришло время вам научиться контролировать порции, чтобы предотвратить все другие проблемы и вести здоровый образ жизни.

Что происходит с вашим желудком, когда вы переедаете

Ваш желудок может справиться с перееданием, но он лучше растягивается, если вы делаете это все время

---

21 ноября 2018 г.

Стопки картофельного пюре.Турция. Начинка. Соус над всем этим. Плюс: запеканка из сладкого картофеля. Обязательный салат. И да, пирог.

«Попробуй всего понемногу», — говорите вы, когда ваша тарелка наполняется до отказа.

Ваш пустой желудок размером с банку газировки

В этот момент ваш пустой желудок (при условии, что вы голодали весь день, чтобы оправдать День Благодарения) может вместить от 6,5 до 10 унций пищи — размером с банку газировки. Который точно не собирается его сокращать.

К счастью, наш желудок может растягиваться более чем в два раза по сравнению с размером в состоянии покоя.

Мозг приказывает желудку раскрыться

Желудок покрыт складками, называемыми морщинами. Когда приходит время есть, складки раскрываются гармошкой, расслабляя и расширяя желудок.

Мы можем благодарить сладкую боль ожидания за это открытие. Когда с кухни доносится аромат карамелизированного лука (он меня всегда достает), мозг приказывает желудку приготовиться. Желудок удваивается в размерах еще до того, как пища попадает в пищевод.

Насколько большим может быть желудок?

В зависимости от человека желудок может вместить от двух до четырех литров пищи, хотя большинство людей начинают чувствовать себя сытыми после одного литра или примерно 4 чашек пищи. Итак, когда мы переедаем, наш желудок просто расширяется, чтобы вместить всю эту кашу. Несмотря на то, на что это может быть похоже, случаев взрыва желудка очень мало. Ваш рвотный рефлекс обычно срабатывает до того, как это произойдет.

Что постоянное переедание делает с желудком

Однократное переедание не приводит к постоянному вздутию живота. Наш желудок возвращается к своему нормальному размеру после еды. Это объясняет, почему исследования показывают, что худые люди и тучные люди имеют примерно одинаковый размер желудков.Однако, если вы регулярно переедаете, ваш желудок разовьет способность расширяться больше, чем это необходимо, что может усугубить цикл переедания. Желудку требуется от 10 до 15 минут, чтобы превратить все, что вы съели, в жидкость и отправить ее в тонкий кишечник. Некоторые исследования показывают, что если в этот период времени вы набиваете желудок большим количеством еды, вы можете обмануть себя, заставив себя думать, что все еще голодны. Теория состоит в том, что гормональные триггеры говорят мозгу прекратить есть, когда пища движется из желудка в тонкую кишку. Вот почему эксперты говорят, что медленное питание — это то, что мы должны делать. То, что вы едите, имеет значение. Жирная пища дольше переваривается в желудке, поэтому чувство сытости возникает дольше, когда вы ее едите.

Но если вы ищете, за что благодарить вас за этот праздник, могу я смиренно предложить желудок? Он достаточно гибкий, чтобы приспосабливаться к нашим излишествам.

Почему вы переедаете и что с этим делать

Все мы знаем основы похудения: не потребляйте больше калорий, чем нужно вашему телу.И все же многие из нас все равно переедают, иногда постоянно, иногда до такой степени, что это приводит к ожирению, диабету и значительному снижению качества жизни. Почему наше поведение выдает наши намерения быть стройными и здоровыми?

Мой сегодняшний гость утверждает, что ответ кроется в древних инстинктах нашего мозга, которые больше не соответствуют среде современного мира. Его зовут Стефан Гине, он нейробиолог, исследователь ожирения и автор книги  Голодный мозг: перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать . Мы начинаем наш разговор с того, что изменилось в нашей стране, чтобы превратить ожирение в эпидемию, и почему американцы начали набирать больше веса в 1970-х годах. Затем мы углубимся в то, как именно система вознаграждения в нашем мозгу заставляет нас есть больше, чем нам нужно, как современные промышленные продукты, такие как Doritos, захватывают эту систему вознаграждения, и факторы, которые усиливают нашу тягу, включая эффект шведского стола. Затем мы объясняем, как подавить желание переедать, включая переоценку предположения о том, что вся пища, которую вы потребляете, должна быть вкусной.Отсюда мы переходим к роли гормона лептина в регуляции аппетита, к тому, как он может затруднить возвращение потерянного веса, и к лучшим методам управления этой противодействующей силой. Мы заканчиваем наш разговор тем, какую роль стресс и сон играют в наборе веса.

Если вы читаете это в электронном письме, щелкните заголовок сообщения, чтобы прослушать шоу.

Show Highlights

• Почему за последние несколько десятилетий показатели ожирения растут?
• Коварная природа еды между приемами пищи 
• Почему наш мозг хочет, чтобы мы ели больше, чем нам нужно?
• Уникальная потребность человека в соли
• Что на самом деле делает дофамин?
• Почему шоколад является идеальной пищей для нашей палитры 
• Какую роль играет разнообразие в переедании?
• Барьер усилия и безумная доступность высококалорийных, вкусных продуктов 
• Как сделать переедание более трудным и здоровое питание легким 
• Ваша еда должна быть всегда вкусной?
• Что такое лептин? Какую роль он играет в нашем желании есть?
• Как изменить свое питание
• Роль сна в наших пищевых привычках
• Как стресс влияет на наше питание?

Ресурсы/Люди/Статьи, упомянутые в подкасте

Свяжитесь со Стефаном

Веб-сайт Стефана

Стефан в Твиттере

RedPenReviews. com

Слушай подкаст! (И не забудьте оставить нам отзыв!)

Слушайте выпуск на отдельной странице.

Скачать этот выпуск.

Подпишитесь на подкаст в выбранном вами медиаплеере.

Слушайте без рекламы в Stitcher Premium; получите месяц бесплатного пользования при использовании кода «мужественность» при оформлении заказа.

Спонсоры подкастов

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный список спонсоров подкастов.

Прочтите стенограмму

Бретт Маккей : Бретт Маккей здесь, и добро пожаловать в очередной выпуск подкаста «Искусство мужественности». Все мы знаем основы похудения: не потребляйте больше калорий, чем нужно вашему телу. И все же многие из нас все равно переедают, иногда постоянно, иногда до такой степени, что это приводит к ожирению, диабету и значительному снижению качества жизни. Почему наше поведение выдает наши намерения быть стройными и здоровыми? Мой сегодняшний гость утверждает, что ответ кроется в древних инстинктах нашего мозга, которые больше не соответствуют среде современного мира. Его зовут Стефан Гине. Он нейробиолог, исследователь ожирения и автор книги «Голодный мозг: перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать».

Начнем наш разговор с того, что изменилось в нашей стране, чтобы превратить ожирение в эпидемию, и почему американцы стали больше набирать вес в 1970-х годах. Затем мы углубимся в то, как именно система вознаграждения нашего мозга заставляет нас есть больше, чем нам нужно, как современные продукты питания, такие как Doritos, один из моих любимых, захватывают эту систему вознаграждения, и факторы, которые усиливают нашу тягу, включая эффект шведского стола.Затем Стефан объясняет, как подавить это желание переедать, включая переоценку предположения о том, что вся ваша пища, которую вы потребляете, должна быть вкусной и вкусной. Отсюда мы переходим к роли гормона лептина в регуляции аппетита, к тому, как он может затруднить возвращение потерянного веса, и к лучшим методам управления этой противодействующей силой. Мы заканчиваем разговор тем, какую роль стресс и сон играют в наборе веса. После того, как шоу закончится, ознакомьтесь с нашими заметками о шоу на aom.есть / голодный мозг.

Хорошо. Стефан Гине, добро пожаловать на шоу.

Стефан Гине : Спасибо, что пригласил меня, Бретт.

Бретт Маккей : Хорошо. Итак, вы нейробиолог, изучающий центральную роль мозга в регулировании голода и то, как аппетит приводит к перееданию и увеличению веса. Но прежде чем мы перейдем к этой конкретной динамике, давайте взглянем на то, что называется эпидемией ожирения. И я думаю, в книге вы сказали, что сегодня от 30% до 40% американцев страдают ожирением или избыточным весом?

Stephan Guyenet : 42% — это последние данные.

Бретт Маккей : И я имею в виду, ну и что… Когда это было… Так было не всегда. Если вы подчеркнете все эти исследования, относящиеся к началу 20-го века, когда их было очень мало, то каковы были тогдашние цифры?

Стефан Гине : Да, верно. Он рос в течение длительного периода времени. Итак, если мы вернемся назад… Итак, лучшие данные, которые у нас есть, относятся к началу 1960-х годов. Это результаты крупномасштабных исследований, проведенных Центрами по контролю за заболеваниями США, а до этого данных становится все меньше.Но у нас есть данные, относящиеся к концу 1800-х, началу 1900-х годов, которые рисуют совсем другую картину, чем та, которую мы видим сегодня. Итак, был проведен опрос среди белых мужчин-ветеранов Гражданской войны, которые в то время были среднего возраста, в 1890 и 1900 годах, и они обнаружили, что в то время менее одного из 17 этих белых мужчин среднего возраста было ожирение. Принимая во внимание, что сегодня, если мы посмотрим на белых мужчин среднего возраста, это будет что-то около 50%. Таким образом, с течением времени наблюдается резкое увеличение распространенности ожирения.И мы видим, что это происходило очень постепенно, в течение очень длительного периода времени, но ускорилось, особенно между 1970 и 1980 годами. Таким образом, между 1970 и 1980 годами мы наблюдаем своего рода резкий всплеск распространенности ожирения. , и это то, что мы называем эпидемией ожирения.

Бретт Маккей : Итак, что происходит? Что изменилось, начиная с 1970-х годов, что вызвало этот резкий всплеск?

Стефан Гине : Ага. Так что нельзя сказать с полной уверенностью, потому что мы смотрим ретроспективно, и многое изменилось, и мы пытаемся понять, что важно, а что нет.Тем не менее, я думаю, у нас есть довольно хорошие предположения, и первое, с чего нужно начать, это то, что наше потребление калорий значительно увеличилось за этот период времени. Итак, по сравнению с 70-ми годами сегодня мы едим примерно на 218 калорий в день больше, чем раньше. И это на самом деле… Это очень упрощенная картина, потому что на самом деле произошло то, что некоторые люди съедают на 400 калорий больше, а некоторые люди не потребляют лишних калорий, и это объясняет разницу в весе, которую мы наблюдаем между людьми за это время. точка, потому что то, что вы видите… Если вы посмотрите на кривую нормального распределения веса, вы увидите, что она сильно сглажена.То есть, другими словами, раньше большинство людей группировалось вокруг более худого распределения, а теперь мы видим этот огромный хвост, где у 9% американцев сейчас то, что можно было бы назвать крайним ожирением, индекс массы тела более 40. Так что это люди, которые действительно подвержены очень высокому риску ухудшения здоровья, и это люди, которых вы видите в моторизованных инвалидных креслах, и тому подобное.

Итак, не всех это задело одинаково. Это действительно было выравнивание распределения с течением времени.И да, вопрос в том, чем это объясняется? Почему мы стали есть больше калорий? И я думаю, что ответ заключается в том, что со временем в этой стране мы наблюдаем глубокие изменения в том, как мы взаимодействуем с едой. То, что мы видим в течение длительного периода времени, но особенно ускоряющееся в течение этого времени, заключается в том, что мы все чаще передаем приготовление пищи на аутсорсинг профессионалам. Таким образом, вместо того, чтобы готовить еду дома, мы теперь покупаем промышленно приготовленную еду, мы теперь намного больше едим вне дома в ресторанах.По сути, мы передаем приготовление еды на аутсорсинг людям, у которых разные способности и разные структуры стимулов в том, как они готовят эту еду. А еще это очень и очень удобно, что я считаю немаловажным. И одна из вещей, которые… Одним из способов, которыми это выражается, являются приемы пищи между приемами пищи. Итак, мы видим, что увеличение потребления калорий в основном можно объяснить тем, что мы едим больше между приемами пищи. Итак, мы больше перекусываем, едим… Мы пьем больше подслащенных напитков между приемами пищи, чем раньше.Итак, в целом, я думаю, это рисует картину действительно глубоких изменений в том, как мы взаимодействуем с едой в этой стране, с точки зрения того, как пища готовится, как мы ее покупаем и как она распределяется в течение дня.

Еще одна вещь, о которой я упомяну, это то, что уровень курения немного снизился примерно с 1970 года, и курение, курение сигарет фактически подавляет аппетит и снижает массу тела, и поэтому я думаю, что один фактор, который, вероятно, также сыграл свою роль, в В дополнение ко всем этим изменениям в нашей пищевой среде, это отказ от эффекта подавления веса тела сигаретами, потому что большинство людей тогда курили, вы уберете это, и вы ускорите набор жира.

Бретт Маккей : Верно. И еще, вместо того, чтобы перекурить, ну, я пойду возьму твинки или что-то в этом роде, есть чем заняться.

Стефан Гине : Может быть.

Бретт Маккей : Может быть. Ну, и кроме того, вы еще говорите о… Вы подсчитали исследования, как мы просто меньше двигаемся, мы не работаем, как… Раньше наши прадедушки, они, наверное, были фермерами, а сегодня мы… Сейчас мы просто любим … Многие из нас просто работают из дома, мы просто идем с кровати на стол в нашем офисе.

Стефан Гине : Да, совершенно верно. И я думаю, что это, вероятно, сыграло большую роль в изменениях веса, которые произошли в первой половине 20-го века, по сравнению с последней половиной, потому что к тому времени, когда вы доберетесь до 70-х годов, у большинства людей будет более сидячая работа. время, но определенно в начале 20-го века большинство работ были чрезвычайно физически интенсивными, не только в сельском хозяйстве, но и на фабриках, что большинство из этих вещей не были механизированы или были лишь слегка механизированы. Итак, если бы вы работали на сборочной линии на заводе, производили автомобили или даже просто продавали одежду, стирали одежду или… Почти все, что вы можете себе представить, было довольно физически интенсивным, а то, что мы делали дома, было физически… тоже интенсив. Помните, у нас не было ни стиральных машин, ни сушилок. Большую часть первой половины 20-го века у большинства людей не было автомобилей, поэтому приходилось передвигаться пешком, на общественном транспорте или даже на лошади. Так что просто живая жизнь была более физически интенсивной.Многие вещи, которые раньше приходилось делать вручную, теперь механизированы. И поэтому я думаю, что физическая активность определенно является фактором, но, я думаю, больше изменений, которые происходят в первой половине 20-го века.

Бретт Маккей : Хорошо. Итак, давайте разберемся, почему наш мозг хочет, чтобы мы ели больше, чем нам нужно. И вы говорите о… Все начинается с того, что в нашем мозгу есть система вознаграждения, которая запускает наше желание есть. Что здесь происходит? Что происходит с этой системой вознаграждения в нашем мозгу? И какую пищу он хочет, чтобы мы ели?

Стефан Гине : Да, так что мы… Да, позвольте мне сначала объяснить, что такое концепция вознаграждения.Награда по существу… Награда в еде — это соблазнительность еды. Таким образом, пища, в зависимости от ее свойств, способна вызывать мотивацию есть достаточно. Итак, представьте, что вы сидите без дела и вы… Внезапно из печи выходит пицца, и вы чувствуете ее запах, и вы видите ее, и вдруг вам действительно хочется съесть эту пиццу, эту мотивацию, это желание. Итак, награда — это мотивация, это желание. Это удовольствие, которое вы получаете, когда едите пиццу, а также обучение, и это то, что происходит под нашим сознанием, мы не осознаем, что это происходит, но это обучение, которое происходит, заставляет ваш мозг принимать решения. насколько вы должны быть мотивированы в будущем на подобные продукты.Таким образом, по сути, мозг запрограммирован на то, чтобы научиться мотивироваться определенными пищевыми свойствами, такими как жиры и углеводы, такие как крахмал, сахар, соль, белок и умами, то есть тот мясной глутамат натрия, вкус соевого соуса, который наиболее из нас знакомы. И, по сути, мы запрограммированы на то, чтобы предпочесть эти пищевые свойства, и мы будем искать их, и со временем мы узнаем, какие продукты их обеспечивают. И мы делаем это с помощью нейромедиатора под названием дофамин.

Итак, когда вы едите… И это… Буквально за последние пару лет эта концепция действительно конкретизировалась, поэтому я очень рад, что сегодня могу дать больше деталей или, по крайней мере, более полную картину сегодня. чем я даже мог в то время, когда я написал свою книгу пару лет назад.Итак, по сути, когда вы едите пищу, эта пища попадает в пищеварительный тракт, и ваш пищеварительный тракт через рецепторы во рту, но в основном в тонком кишечнике, определяет состав этой пищи. Итак, есть рецепторы, которые обнаруживают углеводы, жиры, белки, соль и все такое, и эти рецепторы затем посылают сигналы в ваш мозг. И все это бессознательно, или, по крайней мере, большая часть этого бессознательна. Вещи, происходящие в вашем тонком кишечнике, бессознательны.Он посылает сигналы по блуждающему нерву, который является информационной магистралью между кишечником и мозгом. И он отправляет это и информирует ваш мозг о том, что содержится в этой еде. И в зависимости от концентрации этих веществ в еде определяется, сколько дофамина высвобождается в вашем мозгу. Так что, по сути, ваш мозг говорит: «О, чувак, в этой пицце тонны жира, углеводов и соли, поэтому я собираюсь высвободить кучу дофамина, что указывает на высокую концентрацию этих желаемых питательных веществ.«И это заставит вас есть больше пиццы и задаст тон вашей мотивации в следующий раз, когда вы столкнетесь с пиццей.

Итак, в следующий раз, когда вы столкнетесь с этой пиццей, ваш мозг знает. Ваш мозг связал жир, крахмал и соль с внешним видом пиццы, с запахом пиццы. Итак, треугольные ломтики, жирная коробка, где вы это ели, с кем вы были, какова была ситуация, все это стало мотивационными триггерами. Итак, в следующий раз все, что вам нужно сделать, это понюхать пиццу, или увидеть пиццу, или оказаться в конференц-зале, где вы обычно едите пиццу, и это снова вызовет выброс дофамина, и это подстегнет вашу мотивацию. Итак, это срабатывает… Другой способ сказать, что вы испытываете страстное желание. Как только этот дофамин начинает действовать, потому что он был вызван тем сигналом, который ваш мозг ранее ассоциировал с углеводами, солью и жиром, как только этот сигнал воспринимается вашим мозгом, он запускает мотивацию к еде.

Таким образом, в основном ваш мозг учится мотивировать вас есть продукты, свойства которых были важны для выживания ваших предков, потому что вы должны помнить эти свойства продуктов, для наших далеких предков, охотников-собирателей, они были чрезвычайно важны для их для получения в естественной среде, потому что большинство из них поставляют калории, необходимые им для подпитки их тела, а затем другие поставляют критически важные питательные вещества, которые являются дефицитными и естественными, нерафинированными растительными продуктами, такими как соль.Соль — это не то, что вы можете легко получить, выйдя на улицу и съев случайные съедобные продукты в лесу. Соль — это то, что вам нужно искать либо в морской воде, либо в месторождениях полезных ископаемых, либо… В разных культурах были разные способы ее получения, но, как млекопитающие, которые потеют, мы на самом деле теряем много соли, для млекопитающего, и так что у нас есть эта особая потребность в нем, и это, по-видимому, объясняет, почему соль, хлорид натрия, является буквально единственным микроэлементом, то есть витамином и минералом, который мы действительно можем ощущать в нашей пище.

Бретт Маккей : Хорошо. Итак, просто подытожу: есть определенные продукты, жирные, сладкие, соленые, продукты с умами, которые тогда были необходимы для нашего выживания. Сегодня… И поэтому в нашем мозгу, как следствие, есть эта система, где высвобождается дофамин, так что всякий раз, когда мы сталкиваемся с этой едой, мы узнаем, что должны этого хотеть. Итак, каждый раз, когда мы его видим, у нас возникает это желание, эта тяга. Я думаю, важно подумать… Часто люди думают, что дофамин — это нейротрансмиттер удовольствия, но это не так.Это просто желание. Вы можете съесть что-то, и вам это не очень понравится, но вы все равно можете этого хотеть, например, наркотик. Вам может не нравиться наркотик, но он вызывает выработку дофамина, поэтому вы хотите хотеть его снова и снова.

Стефан Гине : Точно, да. И спасибо, что подняли этот вопрос. Итак, идея о том, что дофамин является химическим веществом, вызывающим удовольствие, возникла в научной литературе. Это была гипотеза, которая была предложена несколько десятилетий назад и, по сути, быстро опровергнута, но она как бы прочно укоренилась в общественном сознании и с тех пор стала самоподдерживающейся.Итак, вы часто видите это утверждение в популярной прессе, но на самом деле доказательства его не подтверждают. Допамин действительно все о мотивации. Дофамин — это то, что вызывает тягу, это то, что заставляет вас хотеть чего-то на действительно интуитивном уровне. Это не абстрактное желание. Это действительно висцеральное страстное желание, которое опосредовано дофамином. И это также опосредует то обучение, которое учит ваш мозг, как жаждать будущего.

И я хочу упомянуть… Раз уж мы затронули эту тему, я хочу упомянуть, что, как я уже сказал, концентрация этих стимулирующих дофамин питательных веществ определяет уровень нашей мотивации и силу нашей тяги.А также, когда вы кладете их в комбинацию. Поэтому, когда вы смешиваете жир с солью или жир с сахаром, это гораздо более заманчиво, чем если бы вы ели только эти продукты. Так что подумайте о том, чтобы съесть тарелку мороженого, подумайте о том, чтобы вычесть сахар или подумайте о том, чтобы вычесть весь жир. Это не так соблазнительно, как есть само мороженое, в котором есть сахар и жир. И поэтому сегодня, по сути, благодаря технологиям и изобилию, мы усовершенствовали искусство или умение очищать эти стимулирующие дофамин питательные вещества до их предельного уровня чистоты и смешивать их вместе таким образом, чтобы максимально стимулировать наш дофамин и создавать действительно сильные мотивационные побуждения. , действительно сильная тяга к еде, которая, вероятно, сильнее, чем все, что испытывали наши предки, употребляя в пищу цельные натуральные продукты, найденные в их среде.

Итак, я думаю, по сути, у нас есть ситуация, когда продукты, которые мы создали, слишком хороши для того, чтобы делать то, что они пытаются сделать, и это создает для нас эти негативные последствия в виде переедания и меньшего количества еды. -питательные продукты.

Бретт Маккей : Хорошо. Итак, да, так что это первая проблема с сегодняшними продуктами питания, по сути, они захватывают нашу систему вознаграждений. Я думаю, вы приводите пример, как Dorito — это идеальное сочетание жира, углеводов и умами.И вы едите один, вы просто как… А потом вы едите целую упаковку, потому что это просто идеальное сочетание жира, углеводов и пикантности.

Stephan Guyenet : Да, я не думаю, что использовал этот конкретный пример в своей книге, но я думаю, что это абсолютно уместный пример. Если вы разберете, что такое Dorito, то увидите, что это концентрированные углеводы, плюс жир, плюс соль, а также другие соблазнительные ароматизаторы, которые могут внести свою лепту. А Дорито очень калорийный.Больше всего на плотность калорий влияет содержание воды в продуктах. Поэтому, когда вы думаете о яблоке, оно на 80 с лишним процентов состоит из воды. Когда вы думаете о стейке, он на 75% состоит из воды. В Dorito почти нет воды, поэтому это очень калорийная пища, которая доставляет в ваш мозг действительно концентрированную комбинацию питательных веществ, стимулирующих дофамин. Но я думаю, что тот, кто берет торт, на самом деле шоколадный. Так что в шоколаде, конечно, тоже очень мало воды. Итак, он очень концентрированный, с высоким содержанием жира, с высоким содержанием сахара, но то, что ставит его за грань, заключается в том, что он на самом деле содержит вызывающий привыкание наркотик, называемый теобромином.Теобромин похож на кофеин в том, что это мягкий наркотик, вызывающий привыкание, но он также подключается прямо к дофаминовой системе.

Итак, когда вы получаете эту действительно концентрированную комбинацию жира и сахара, а затем добавляете к ней вызывающее привыкание лекарство, вы получаете действительно мощную комбинацию. И я думаю, что это объясняет, почему в исследованиях они обнаружили, что шоколад является самой желанной пищей среди населения в целом, но особенно среди женщин.

Бретт Маккей : Хорошо.Так что у нас получилась очень вкусная еда. И вы обращаете внимание на эти исследования, которые показывают, что вкусовые качества пищи или насколько вкусна ваша пища, в ней есть такое сочетание жиров, которое может повлиять на то, будем ли мы ее искать. И я думаю, вы говорите об этом эксперименте, когда людям давали невкусную пищу… Я думаю, в 60-х годах проводился эксперимент, где была эта машина, которая производила это… Я не знаю, это в основном как Soylent Green, просто этот питательный коктейль, и вы могли принимать его столько, сколько хотите, но у него не было вкуса, но в нем было идеальное сочетание жиров, белков, углеводов, которое вам было нужно, но это было нехорошо, и люди действительно не … Они просто выпили столько, сколько им нужно, и все.На самом деле они не… Они не объедались этой ерундой.

Стефан Гине : Да, абсолютно. Это довольно сумасшедший эксперимент. Да, в больнице были люди, которые находились на стационарном лечении по разным причинам. И, как вы сказали, они дали им доступ к этой машине, которая выдавала, я думаю, 7,4 миллилитра этой безвкусной жидкой смеси, так они называли ее каждый раз, когда нажимали кнопку, и она просто выдавала ее через соломинку им в рот. И вот они могли… В любое время они просто хватали эту штуку, нажимали кнопку, клали соломинку в рот, и у них было 7. 4 мил. И, по сути, вы лишаете процесс еды всего приятного. И что они обнаружили, что действительно интересно, так это то, что люди, которые были стройными, фактически продолжали потреблять свое обычное количество калорий. Таким образом, они продолжали потреблять свою поддерживающую калорийность, и их вес не изменился. У людей, у которых было ожирение, потребление калорий резко снизилось. И, как вы сказали, их не просили сократить потребление калорий, им просто дали систему и сказали: «Ешьте столько, сколько хотите, но вам нужно чувствовать себя сытым», и их потребление калорий резко упало, и они начал стремительно терять вес.И они наблюдали это у нескольких человек, а затем это было воспроизведено и в более позднем исследовании.

Да. Так что я думаю, что это просто показывает, насколько эти свойства, эти пищевые свойства влияют на наше пищевое поведение. И есть множество других исследований, подтверждающих это. Таким образом, существуют рандомизированные контролируемые испытания, которые представляют собой особенно строгий тип исследования, когда людям дают разные продукты с разными типами ароматизаторов, некоторые из которых должны быть приятными на вкус, а некоторые — немного странными. И неудивительно, что это своего рода здравый смысл, но люди ели больше продуктов, которые были вкусными. И я должен уточнить, когда вы давали им только это, а не только другой тип пищи, они съедали больше калорий от вкусной еды. И эти продукты были идентичны по питательной ценности, поэтому мы говорим буквально об использовании разных ароматизаторов в одном и том же бутерброде. Итак, сам вкус, насколько он вам нравится, насколько он ценен для вознаграждения, насколько он соблазнителен, — это то, как я люблю выражаться, действительно влияет на ваше потребление пищи.И если мы посмотрим на типичные диеты, вы увидите, что различия в том, как хорошие люди сообщают о дегустации еды, имеют большую корреляцию с тем, сколько они съедают за каждый прием пищи.

Бретт Маккей : А теперь вернемся к шоу. Хорошо. Таким образом, пища сегодня не только обработанная пища, она разработана, она предназначена для того, чтобы приносить больше пользы, поэтому мы едим ее больше, и наш мозг хочет этого, так что одно дело идет против нас, но другое дело сегодняшней пищевой среды. по сравнению, скажем, 50, 60, 100 лет, 1000 лет назад, что у нас есть… Больше разнообразия в еде.И это еще один фактор, я думаю, какую роль играет разнообразие в нейробиологии питания.

Стефан Гине : Да, абсолютно. Итак, одной из первых вещей, которая насторожила меня, было это действительно классное исследование. Я думаю, Барбара Роллс участвовала в этом, по крайней мере, я думаю, что это исследование действительно крутое, потому что я кое-что узнал, но у них были мыши в разных клетках, или, я думаю, крысы в ​​разных клетках, и они давали им обычный крысиный корм, а вот что бы они сделали, так это положили бы… Кроме этой крысиной каши, в клетки этих крыс положили бы разную вкусняшку.Так что я не помню точно, что это было, но это было что-то вроде печенья и колбасы и еще какой-то вкусной еды, и они клали их по одному. Итак, если вы просто положите туда печенье, они будут есть больше и наберут определенное количество веса, но если вы добавите все эти три разных типа вкусных продуктов одновременно, то печенье, сосиски и все остальное иначе это было бы, крекеры, тогда они набрали бы намного больше веса, чем если бы вы просто добавили один продукт. Даже при том, что один продукт уже довольно нездоровый, он уже достаточно калорийный, должен быть идеально полным, так что это действительно было разнообразие, само по себе, оказывало большое влияние на то, сколько они ели и сколько веса они набирали.И по сей день самый эффективный способ откормить самые разные нечеловеческие виды — это поместить в их клетку разнообразную вкусную человеческую нездоровую пищу и позволить им есть столько, сколько они хотят.

Буквально, человеческая еда из продуктового магазина, типы, которые большинство из нас признало бы нездоровыми, является самой откормочной пищей в мире для широкого круга нечеловеческих видов. И поэтому я думаю, что это красиво… Я думаю, что это довольно хорошее доказательство того, что это, вероятно, также является важным фактором ожирения людей.Так что вы можете… Просто чтобы немного расширить это, вы можете взять крыс, вы можете посадить их на диету с высоким содержанием жиров, и они наберут определенное количество веса. Вы можете посадить их на диету с высоким содержанием сахара, они могут набрать или не набрать вес, в зависимости от исследования, но… И вы даже можете сравнить… Вы можете сочетать жир и сахар, и они наберут больше веса, чем только жир, но ни одна из этих диет даже не приближается к человеческой нездоровой пище, чтобы дать им доступ к разнообразным человеческим, вкусным нездоровым продуктам. Он уничтожает любой состав макроэлементов, который вы можете поместить в корм для крыс.Таким образом, речь идет не только о составе питательных веществ. Это действительно о презентации и о том, насколько соблазнительна эта еда.

Бретт Маккей : Исследования показывают, что то же самое происходит и с людьми, верно?

Стефан Гине : Да, да, абсолютно. Да, так что это действительно работает на людях, и это было продемонстрировано в ряде исследований. Я думаю, что Барбара Роллс — исследователь, который возглавил многие из них. И по существу, если вы поставите людей в ситуацию, когда они могут есть продукты… Опять же, вы можете сделать это даже с идентичными по питательной ценности продуктами, где вы только меняете вкус… Люди съедят больше, если у вас будет множество разных вкусов, чем если есть только один вкус, даже, опять же, если он питательно-идентичный.И поэтому мы называем это эффектом буфета. Когда вы идете в буфет, у большинства людей был такой опыт, когда вы заходите в буфет и в конечном итоге съедаете намного больше еды, чем, по вашему мнению, должны, и это чаще всего происходит в буфете, чем в других местах.

Это был мой опыт, и я думаю, что это был опыт многих других людей. И причина в невероятном разнообразии блюд. По какой-то причине наш мозг, по сути, устроен так, чтобы ощущать сенсорно-специфическое насыщение, что означает, что мы насыщаемся от определенного вкусового профиля, но не обязательно от других типов вкусовых профилей.Так что, если у вас есть стейк, возможно, вы не захотите больше стейка или мяса в целом, но это не мешает вам хотеть еще торта. Или, если у вас есть куча торта, вы можете не хотеть больше торта. Вы можете не хотеть печенья, но, возможно, вы все еще хотите стейк. Это называется сенсорно-специфическим насыщением. И это объясняет… Я думаю, что это в значительной степени объясняет влияние разнообразия пищи на потребление пищи и жировые отложения.

Бретт Маккей : Нет, я думаю, что мы все испытали это, эффект буфета.Вы просто чувствуете себя отвратительно и говорите: «Нет, я должен попробовать это, потому что это другое». Или как, да, десерт. Вы съели много еды, например, на День Благодарения, так что на День Благодарения много разнообразия, вы сыты, но потом приходит пирог, типа: «Ну, у меня есть место для пирога», хотя вы, вероятно, действительно не ‘т.

Stephan Guyenet : Точно, я думаю, что это отличный пример того, как наше потребление пищи определяется не только нашими потребностями в питании. Это определяется не только питательным составом пищи или калорийностью пищи, или просто чувством голода в целом.Многие люди действительно сосредотачиваются на голоде как на определяющем факторе нашего потребления пищи, жировых отложений и потери веса. И это важно, поймите меня правильно, но голод — это еще не вся картина… Извините, это не единственная часть картины. Итак, да, представьте, что вы в ресторане и только что поели… У вас был стейк, картошка и салат, и вы сыты. Вероятно, вы уже съели больше калорий, чем вам нужно было съесть за этот прием пищи. Ты полностью сыт. Если кто-то положит перед вами еще один кусок стейка и еще одну картошку, вы не тронете ее, вы не захотите ее трогать, но подходит официант с десертным меню, и вдруг вы готовы к еде. кусок пирога, или вы готовы съесть пирожное и мороженое, или что-то еще.И это из-за сенсорно-специфического сытости, вы не сыты тортом и пирожными, вы сыты стейком и картошкой. А еще, конечно, это очень и очень соблазнительные продукты. Десерты — это очень, очень соблазнительная еда, которая действительно повышает уровень дофамина.

Бретт Маккей : Хорошо. Итак, у нас есть две вещи, мы говорим о двух вещах в нашей современной пищевой системе: богатая хлором, высокополезная пища, ее разнообразие, и еще одна вещь, которая изменилась по сравнению, скажем, с нашими предками, что пища сейчас легко усваивается. -доступно, это легко получить доступ.Все это легкодоступно. Раньше, если вы хотели получить мед, вам нужно было найти улей, а затем засунуть руку в кучу разъяренных пчел и получить укус. Сегодня я могу просто водить машину… Я мог бы пойти в QuikTrip, взять Taquito и заплатить за него всего 50 баксов.

Стефан Гине : Абсолютно да. И я думаю, что это особенно очевидно, если мы смотрим на очень длинные временные рамки человеческой истории, как то, о чем вы говорите. Если вы охотник-собиратель, вам придется приложить огромные усилия, чтобы добыть себе еду.Это буквально ваша работа, добывать и готовить еду. Это то, на что вы тратите часы каждый день, и это требует много времени, а также много усилий, чтобы это произошло. И именно на это настроены наши мотивационные системы в нашем мозгу. Наш мозг откалиброван так, чтобы создавать достаточную мотивацию, чтобы вы могли ходить пешком или бегать трусцой по пять-восемь миль в день, лазить по деревьям, терпеть укусы пчел, чтобы удовлетворить ваши потребности в калориях. Это то, на что ваш мозг откалиброван с точки зрения создания мотивации для получения еды, но сегодня барьер усилий настолько низок, но у нас все еще есть то же стремление к еде.Итак, что-то вроде того, что мы сегодня называем чревоугодием, я думаю, является действительно поучительным примером. У нас есть… я не могу говорить за все культуры, но, по крайней мере, в преобладающей западной культуре у нас есть негативное суждение о чревоугодии, это слово чревоугодие, переедание. Это то, что мы считаем плохим, и стараемся этого не делать. Мы чувствуем себя виноватыми. Но если вернуться к охотникам-собирателям, обжорства не существует.

Для них здорово есть как можно больше, потому что достать эту еду очень сложно.Поэтому, когда у вас есть возможность получить действительно легкий выигрыш и съесть тонны меда, или тонны апельсинов, или тонны жирного мяса, вы воспользуетесь этим, и это хорошо. В этом нет недостатка, потому что вы наверстываете упущенное в другие моменты, когда вам может не хватать еды или когда достать еду может быть труднее. Так что эта идея обжорства, я думаю, действительно подчеркивает это несоответствие между тем, как устроен наш мозг, и тем, как наша современная пищевая среда взаимодействует с нами. По сути, мы пытаемся культурно защитить себя от этой проблемы, с которой мы столкнулись.Так что, да… Так что я думаю, что сегодня это очевидно для всех, я думаю. Вы заходите в продуктовый магазин, и есть много вариантов еды, которую вам действительно нужно делать мало или совсем не делать, чтобы потреблять. Мы едим вне дома больше, чем когда-либо в истории человечества. Сегодня в Соединенных Штатах мы тратим около половины наших одноразовых… Половина наших расходов, связанных с едой, приходится на еду, которую едят вне дома, например, на еду в ресторанах, фаст-фуд. Принимая во внимание, что 140 лет назад мы тратили лишь около десятой части наших расходов, связанных с едой, на еду вдали от дома.У нас есть данные, уходящие в прошлое, и это то, что они предполагают.

Итак, в этой стране произошли глубокие изменения в удобстве еды, и, по сути, в вашем мозгу, когда вы думаете о чем-либо, будь то покупка, переговоры о работе или принятие решений о еде, ваш мозг всегда рассчитывает затраты -анализ пользы. Итак, он говорит, какова польза от этой еды с точки зрения ее калорий и насколько она соблазнительна, и каковы затраты с точки зрения того, насколько усердно я должен работать над этим? Сколько денег это стоит? И сколько времени мне на это потребуется? И по существу, стоимость еды с точки зрения, опять же, денег, времени и затрат усилий значительно снизилась на протяжении истории человечества, но особенно за последнее столетие. Я имею в виду, что еда в Соединенных Штатах исторически дешевая. Нам нравится жаловаться на стоимость еды, но она буквально дешевле, чем когда-либо за всю историю человечества. Сегодня мы тратим около 10% нашего располагаемого дохода на еду. Так что я думаю, что все недостатки, все затраты на питание, которые мы испытали бы исторически, были сведены к минимуму до крайней степени. И в этом есть польза. В Соединенных Штатах голодает гораздо меньше, чем 100, 200, 300 лет назад, и это замечательно.Так что я не хочу представлять это как что-то плохое, но были издержки, и одним из этих издержек является ожирение.

Бретт Маккей : Ну, и это звучит так, как будто просто из понимания наград для нашего мозга и вещей, которые на него влияют, так что вкус еды, ее разнообразие, ее стоимость, отсюда, люди… Там есть информация о том, как вы можете контролировать свое питание, чтобы не потреблять столько калорий. И похоже, что не покупайте печенье и картофельные чипсы, придерживайтесь основных продуктов, таких как овсянка, рис, мясо, яйца. Не ешьте огромное разнообразие… Я имею в виду разнообразие плохой еды, а затем делайте так, чтобы было легко есть хорошую еду и труднее есть плохую.

Стефан Гине : Абсолютно да. И некоторые из этих вещей, о которых мы говорим, сводятся к довольно простым принципам, которые никого не шокируют, например, есть простые, менее обработанные продукты. Но я думаю, что есть некоторые вещи, которые немного более нелогичны для людей, например, я думаю, что люди привыкли думать, что их еда должна быть вкусной каждый раз, и я думаю, что эта идея как бы вбита в нас. диетическим маркетингом, как будто есть… Каждая диета… Какая диета скажет: «Эй, это мягкая диета.Ни одна диета не скажет этого. Они все скажут: «Ты будешь есть самую вкусную еду, которую когда-либо ел в своей жизни, и ты будешь худеть». Это часть стратегии продаж, но правда в том, что вкус сам по себе является одной из вещей, которая удерживает вас от потребления более подходящего количества калорий для вашей цели по снижению веса.

И это одна вещь, которая, как мне кажется, немного более нелогична. И, конечно же, диета должна быть достаточно сытной, чтобы вы ее придерживались.Я думаю, что вы не хотите сидеть на диете, которая просто неприятна на вкус, вы не собираетесь ее придерживаться, но я думаю, что мы можем есть простые и сытные вещи, которые больше похожи на то, что ели наши далекие предки, только более простые вещи, такие как просто приготовленное мясо, овощи и орехи, свежие цельные фрукты и ограничение добавленных жиров, ограничение добавленных сахаров и другие вещи, которые являются очень концентрированными питательными веществами, стимулирующими дофамин.

Бретт Маккей : И сделал это… Я хотел сказать, что эта идея о том, что ваша еда должна быть вкусной все время, вы подчеркиваете это племя, ! Кунг-сан, я думаю, что они в пустыне Калахари, и вы указали, что они… Иногда они получают немного меда, они получают трюфель, который они только что… Они долбят.Но там написано… Но из-за ограничений жизни в естественной среде они без особого энтузиазма ежедневно едят некоторые другие продукты. Это просто топливо.

Стефан Гине : Да, абсолютно, и это то, что вы видите в культурах охотников-собирателей. Я думаю, что большинство людей в таких культурах, как наша, привыкли к тому, что их вкус развлекается всем, что касается их губ, но я думаю, что большинство из нас были бы сильно разочарованы диетой, которую едят охотники-собиратели.Если вы на самом деле действительно посмотрите на то, что едят охотники-собиратели, и опять же, это то, что все мы ели до, скажем, 12 000 лет назад, у них не было печей для выпечки и жарки с регулируемой температурой. Они не жарили лук. У них не было сахара и белой муки и добавленных жиров, по крайней мере, у большинства из них не было добавленных жиров. Итак, мы говорим о том, чтобы взять кусок мяса и бросить его в огонь без соли или закопать в песок рядом с огнем. Мы говорим о свежих фруктах.Мы говорим о том, чтобы есть простые жареные орехи, на которых ничего нет. Мы говорим о поедании клубней со странным неприятным привкусом, например, иногда они были горькими, иногда у них был другой вкус, который нам не обязательно понравится. Иногда в этих клубнях тонны клетчатки, так много, что вам, возможно, придется выплюнуть ее, когда вы ее едите.

Некоторые фрукты, которые они ели, были не очень сладкими. Это зависит от фруктов. Какие-то из них были сладкими, какие-то нет, а какие-то были не очень сладкими, и вот вы едите такие терпкие, не очень сладкие, волокнистые фрукты.Так что это много того, что они ели изо дня в день. И это не значит, что у них никогда не было вкусной еды, опять же, иногда они были, но я думаю, что в целом диета была намного менее соблазнительной, гораздо менее интересной для палитры, чем то, что мы едим сегодня. И это не удивительно. Сегодня у нас есть невероятный контроль над тем, что проходит через наши губы. Наши далекие предки ели то, что было доступно, или то, что хорошо росло в их местности, но сегодня мы можем совершенствовать вещи, мы можем извлекать стимулирующий дофамин сахар, или глутамат натрия, или крахмал, или жир, или что бы то ни было, из этих натуральных продуктов. , сконцентрируйте их и объедините в эти действительно восхитительные формы искусства для примитивных частей нашего мозга, которые судят о таких вещах. И поэтому это просто очень, очень, совсем другая картина, которую мы имеем сегодня.

Бретт Маккей : Хорошо. Итак, мы поговорили о пищевой среде и о том, как она устроена. Это похоже на эволюционное несоответствие, как будто наш мозг хочет этих вещей в определенный период истории человечества, когда это было хорошо, но сегодня их слишком много, и это заставляет нас переедать и толстеть. Затем вы также в книге говорите о другой части, которая заставляет нас чувствовать себя голодными или нет, и это гормон, называемый лептином.И я уверен, что люди, которые слушают шоу, вероятно, слышали о лептине, если они читают что-то о здоровье и фитнесе в Интернете, но не могли бы вы рассказать нам, что такое лептин и какую роль он играет в нашем желании есть?

Стефан Гине : Ага. Итак, по сути, лептин является ключевым звеном в системе, регулирующей жировые отложения у людей. И как работает эта система… Начну с аналогии. Итак, если вы представляете термостат, термостат измеряет температуру в вашем доме. И затем всякий раз, когда температура отклоняется от заданной температуры, она либо включает тепло, либо кондиционер, чтобы вернуть ее к этой заданной температуре, и это называется системой отрицательной обратной связи, или вы называете это гомеостатической регуляцией. И эти вещи широко распространены как в технике, так и в биологии. Так что в человеческом теле есть масса подобных вещей, например, регулирование температуры — отличный пример. Таким образом, система работает для регулирования жировых отложений, так как у вас есть этот гормон, лептин, который вырабатывается вашей жировой тканью пропорционально ее размеру.Таким образом, чем больше у вас жира, тем больше вырабатывается лептина. Это попадает в ваш кровоток и обнаруживается частями вашего мозга, и эти части вашего мозга по существу сравнивают это с тем, что, по их мнению, должно быть. И если уровень жира в вашем организме начинает падать, скажем, вы садитесь на диету, и уровень жира в вашем организме начинает падать, уровень лептина снижается, ваш мозг получает информацию о том, что ваш уровень жира в организме уменьшается посредством снижения уровня лептина. уровни. И тогда ваш мозг запускает этот набор ответов, чтобы вернуть жир.Таким образом, ваш мозг делает вас более голодным, ваш мозг заставляет вас больше хотеть есть.

Ваше внимание переключается на еду. Возможно, вам будет труднее пройти мимо прохода с печеньем. И в то же время, если вы теряете достаточно веса, скорость метаболизма также начинает снижаться. Итак, ваш мозг фактически начинает немного снижать скорость метаболизма. По сути, ваш мозг пытается получить больше калорий и уменьшить количество уходящих калорий, чтобы вы могли вложить больше калорий в свою жировую массу, чтобы вернуть ее туда, где она была.И что действительно отстойно в этой системе, так это то, что она действительно регулирует, защищает от потери жира даже у людей, страдающих ожирением. Таким образом, даже у того, у кого действительно больше жира, чем в здоровом состоянии, его мозг все равно будет защищать свой текущий уровень жира в организме. Поэтому, когда ваш уровень лептина начнет падать, ваш мозг скажет: «Нет, мне это не нравится». И это вызовет ту же реакцию голодания, потому что это именно то, что я только что описал, это буквально реакция голодания, она вызовет ту же реакцию голодания, что и если бы худощавый человек начал терять вес.Итак, кто-то, кто на самом деле действительно голодал, например, его запасы жира в организме были истощены, и он на самом деле находится под реальной физиологической угрозой, он будет давать определенный набор ответов, и, конечно, все это бессознательно, это происходит из бессознательных частей их мозга, они активируют эту защитную реакцию голодания.

У людей с ожирением то же самое происходит, когда они начинают терять вес, так что это действительно проблема, связанная с тем, как устроена биология человека.Итак, когда вы посмотрите на рандомизированные контролируемые испытания, опять же, это строгое исследование различных подходов к снижению веса, то, как правило, мы видим, что люди могут похудеть практически на любой диете, но также и на любой диете люди будут начинают восстанавливаться после периода максимальной потери веса. Итак, как правило, в этих исследованиях вы видите максимальную потерю веса примерно через шесть месяцев, а затем люди начинают набирать вес. И, по сути, то, что происходит или… Я не хочу говорить, что это вся картина, но ключевая часть того, что происходит, заключается в том, что люди проигрывают битву со своим бессознательным мозгом, который пытается вернуть этот жир.Они проигрывают битву с этими областями мозга, которые активно подрывают их и создают для них борьбу, где им приходится бороться со своими собственными импульсами, чтобы поддерживать эту потерю веса.

Бретт Маккей : Нет, я думаю, что каждый, кто пытался похудеть, испытал, они теряют вес, а затем снова набирают его, и мы видели это драматично в таких шоу, как «Самый большой неудачник», верно? Люди сильно худеют, а потом, через год, вы наблюдаете за ними, и они снова набирают вес.И я предполагаю, что это лептин, лептина там нет, и их мозг такой: «Ребята, вернитесь туда, где вы были». И поэтому вы начинаете есть больше, и вот что происходит.

Stephan Guyenet : Абсолютно, и это похоже на растяжение резиновой ленты: чем сильнее вы ее растягиваете, тем большее сопротивление вы чувствуете. И поэтому для тех, кто действительно сильно похудел, например, для участников «Самого большого неудачника», у них будет экстремальная реакция голодания, которая заставит их вернуться к набору веса.И, как вы сказали, вы наблюдаете за этими людьми через год или два, большинство из них набрали большую часть своего веса. И я не хочу… Много раз это кажется очень негативным и безнадежным, я не хочу так себя вести. Я не думаю, что безнадежно пытаться похудеть, но я думаю, что есть проблемы, связанные с тем, как устроены человеческий мозг и человеческое тело. И я думаю, что людям действительно полезно понять эти проблемы, потому что тогда они знают, с чем им придется столкнуться, они готовы, они не будут… Чувствуют себя неудачниками, когда сталкиваются с этими барьерами, и, возможно, они будут иметь лучшие инструменты, чтобы помочь преодолеть эти барьеры. А еще я думаю, что это помогает людям не быть такими осуждающими. Если бы похудеть было легко, если бы у нас не было этих барьеров, наверное, людей с ожирением было бы не так много, верно? Это то, что усложняет и подрывает благонамеренные усилия людей похудеть.

Бретт Маккей : Есть ли какие-нибудь данные нейробиологии, которые могут помочь людям справиться с этой битвой лептина? Это просто вопрос, хорошо, вы знаете, что произойдет, поэтому вам нужен план, и, может быть, у вас просто есть этот план, и вы придерживаетесь его, даже если ваше тело говорит: «Нет, ешь чизкейк.”

Stephan Guyenet : Да, я так думаю… Так что есть несколько способов подойти к этому. А это… Первое, что я объясню, немного карикатурно, но я просто делаю это, чтобы доказать свою точку зрения. Есть такой подход, основанный на силе воли, когда вы говорите: «Эй, я буду продолжать есть ту же еду, что и всегда, может быть, моя диета изначально была нездоровой, я буду продолжать есть печенье и пирожные». и жареный цыпленок, и я буду продолжать есть все это, но я просто буду использовать контроль порций, так что я попытаюсь съесть половину того, что я ел раньше.И я думаю, что это та ситуация, когда вы действительно настроите себя на борьбу, потому что, когда вы это делаете, вашему мозгу это не нравится. То количество этих продуктов, которое вы ели раньше, соответствовало количеству, которое ваш мозг интуитивно подсказывал вам есть, верно? Потому что мы едим так: мы садимся и продолжаем есть, пока не насытимся, а потом перестаем есть. Это естественный способ взаимодействия с едой для человека. Таким образом, вы заставляете себя не поддаваться желанию поесть, пока не насытитесь.Таким образом, вы устраиваете борьбу между когнитивными частями вашего мозга более высокого порядка, связанными с силой воли, и низшими интуитивными, импульсивными частями вашего мозга. И это борьба, в которой большинство людей просто не могут победить в долгосрочной перспективе.

Некоторые люди могут. Это работает для некоторых людей, и они могут это сделать. У некоторых людей просто железная воля, но я не думаю, что у большинства людей она есть, и я не думаю, что большинству людей следует ожидать от себя того же, потому что человеческий мозг на самом деле не так устроен.Поэтому я думаю, что лучший способ — создать ситуацию так, чтобы вам не приходилось напрягать всю свою силу воли. Таким образом, вы создаете ситуацию таким образом, что на самом деле пытаетесь изменить эти импульсы, вы пытаетесь напрямую изменить то, как вы взаимодействуете с той бессознательной частью мозга, которая генерирует эти импульсы. И вот, просто чтобы привести вам пару примеров, которые особенно важны, измените свою пищевую среду, чтобы вы не кормили свой мозг пищевыми сигналами все время.Итак, еще раз, когда вы видите это… Когда ваш мозг получает такие сигналы, как вид еды или ее запах, это вызывает выброс дофамина, что вызывает вашу мотивацию к еде. Поэтому, если вы устраните эти сигналы, у вас снизится мотивация есть больше, чем вы хотите, и то, что вам не хочется.

Это то же самое, что и человек, пытающийся бросить курить, не разбрасываете по дому пачки сигарет, не ходите в места, где курили, не общаетесь с людьми, которые курение.Вы пытаетесь устранить те сигналы, которые заставят вас снова вернуться к дофаминергическому поведению. Так что это одно. И еще одна вещь — есть продукты, которые создают более высокий уровень сытости или сытости на калорию в тех частях вашего мозга, которые обрабатывают сытость, чувство сытости. И чувство сытости, которое вы испытываете, лишь слабо связано с количеством съеденных вами калорий, но более тесно связано с пищевыми свойствами, такими как калорийность пищи, другими словами, сколько калорий на грамм или за том.Так что, если у вас есть пища, которая очень, очень калорийна, например, шоколад или хлеб довольно калорийны, при таком же количестве калорий она не очень сильно наполняет ваш желудок. Так что 100 калорий в этих продуктах — это не очень большой объем.

Принимая во внимание, что если вы едите миску овсянки, или кусочек свежих фруктов, или кусок свежего мяса, то это в основном вода, так что на самом деле, в пересчете на калорию, ваш желудок больше наполняется, и это посылает сигналы до ваш мозг, который на самом деле заставляет вас чувствовать себя сытым. И поэтому вы в конечном итоге чувствуете себя сытым, съев меньше калорий. И снова, поскольку мы садимся и просто продолжаем есть, пока не почувствуем себя сытыми, это интуитивный, естественный способ взаимодействия с едой, вы можете съедать вдвое меньше калорий и чувствовать себя таким же сытым, если едите нерафинированные продукты, богатые водой. чем если бы вы ели обработанные калорийные продукты. Так что это другое. Так что не только плотность калорий, но и содержание белка заставляет вас чувствовать себя более сытым на каждую калорию. Это вкусовые качества, так как вкусно это на вкус.Чем вкуснее еда, тем меньше в ней калорий. И чем больше клетчатки, тем больше начинка. Таким образом, просто установив их, настроив свою пищевую среду, настроив типы продуктов, которые вы собираетесь есть во время еды, вы, в первую очередь, можете помочь контролировать эти импульсы. Таким образом, вместо того, чтобы бороться с голодом и тягой к еде, вы фактически пресекаете их в зародыше заранее, поэтому вам не нужно день за днем ​​бороться с собой и каждый раз вырывать эту силу воли.

Бретт Маккей : Ну, и два других фактора, которые вы выделяете в современной жизни, которые заставляют нас переедать, это то, что мы недостаточно спим, мы плохо спим и у нас стресс. Итак, какую роль сон и стресс играют в нашем желании есть?

Стефан Гине : Ага. Итак, сон, были некоторые исследования… Сон довольно интересный. Итак, вы посмотрите на наблюдательные исследования, так что это те, которые просто говорят, что мы будем наблюдать за группой людей, мы увидим, сколько они спят и сколько они весят, и как их вес меняется со временем, а потом мы посмотрим, есть ли какая-то связь между этими двумя вещами.И эти исследования показывают, что на самом деле сон… Короткий сон действительно хорошо коррелирует с увеличением веса с течением времени. Таким образом, люди, которые спят менее шести или семи часов в сутки, как правило, набирают больше веса, чем те, кто этого не делает, и это довольно большая корреляция.

Конечно, вы могли бы сказать, ну, что можно было спутать. Это наблюдение. Что это на самом деле значит? Итак, были также эти краткосрочные рандомизированные контролируемые испытания, опять же, это действительно строгий дизайн исследования, когда они фактически ограничивали сон людей в одной группе, а не в другой группе, а затем они сравнивают потребление калорий, и они обнаруживают, что когда вы ограничиваете сон людей, они едят больше, и это довольно значительный эффект.Я не помню точно, сколько это было, но я подробно описал в своей книге, что это где-то 150 калорий в день, что-то примерно такого порядка. И вы меньше спите, на самом деле вы также сжигаете немного дополнительной энергии, но недостаточно, чтобы компенсировать дополнительную пищу, которую вы едите. И в основном это похоже на то, что он как бы включает системы аппетита вашего мозга. Когда вы помещаете людей в FMRI, что является своего рода сканированием мозга, и вы смотрите на активность их мозга, когда они смотрят на изображения еды, у них больше активности, когда они недостаточно спят. Так что, по сути, их мозг получает больше удовольствия от еды, чем если бы они выспались. И, по сути, да, это рисует картину, где сон заставляет вас есть больше… Или, извините меня, недостаток сна или некачественный сон, как правило, заставляют людей есть больше.

Я не хочу сказать, что улики супержелезные, но я думаю, что они довольно убедительно предполагают, что на данный момент это происходит. Затем, что касается стресса, есть опросы, проведенные, кажется, Американской психологической ассоциацией, которые показывают, что люди действительно по-разному реагируют на стресс.Так что я думаю, что примерно 45% людей сообщают о переедании, когда они в стрессе, а затем 30 процентов людей сообщают, что на самом деле пропускают приемы пищи. И поэтому на разных людей это оказывает действительно разное влияние, но многие люди начинают потреблять больше, когда они в стрессе, и они особенно прибегают к еде для комфорта, которая обычно является калорийной пищей, которую мы обычно потребляем. Думайте о том, что это не очень полезно для здоровья и довольно полно, макароны с сыром, мороженое, печенье и тому подобное.

Бретт Маккей : Итак, главное, лучше высыпайтесь, соблюдайте правила гигиены сна, это может помочь, не повредит, а затем справляться со стрессом другими способами, помимо приема пищи.

Стефан Гине : Да, абсолютно.

Бретт Маккей : Что ж, Стефан, это был отличный разговор. Есть ли место, где люди могут узнать больше о книге и вашей работе?

Стефан Гине : Ага. Таким образом, книга доступна в любом месте, где продаются книги.Amazon — это легкое место, чтобы получить его. Мой личный веб-сайт — stephanguyenet.com, или вы можете… Если это слишком сложно произнести, вы можете сделать whohealthsource.org, это приведет вас к тому же месту. В последнее время я еще не был особенно активен на своем веб-сайте, но я… Я довольно активен в Твиттере, хотя после коронавируса я действительно не был… Было столько же времени, чтобы писать на темы здоровья и питания. Но я также хочу порекомендовать другой веб-сайт под названием Red Pen Reviews, который представляет собой организацию, которую я основал вместе с некоторыми другими экспертами в области питания, которая публикует авторитетные обзоры популярных книг о здоровье и питании, и это на redpenreviews.орг.

Бретт Маккей : Фантастика, я проверю. Что ж, Стефан Гине, спасибо за ваше время. Было приятно.

Стефан Гине : Хорошо. Спасибо, Бретт.

Бретт Маккей : Моим гостем был Стефан Гине. Он автор книги «Голодный мозг». Она доступна на amazon.com и во всех книжных магазинах. Вы можете узнать больше о его работе на его сайте stephanguyenet.com. Также ознакомьтесь с нашими демонстрационными заметками на aom.is/hungrybrain, где можно найти ссылки на ресурсы, на которых можно глубже изучить эту тему.

Вот и подошёл к концу ещё один выпуск подкаста AOM. Загляните на наш веб-сайт artofmanliness.com, где вы найдете наш архив подкастов, а также тысячи статей, написанных нами за эти годы практически обо всем, что вы думаете. И если вы хотите наслаждаться эпизодами подкаста AOM без рекламы, вы можете сделать это на Stitcher Premium. Перейдите на сайт StitcherPremium.com, зарегистрируйтесь, используйте код MANLINES при оформлении заказа, чтобы получить бесплатную месячную пробную версию.После регистрации загрузите приложение для сшивания на Android iOS, и вы сможете наслаждаться бесплатными эпизодами подкаста AOM. Если вы еще этого не сделали, я был бы признателен, если бы вы уделили нам одну минуту, чтобы дать нам обзор Apple Podcast или Stitcher. Если вы уже это сделали, спасибо. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы поделиться шоу с другом или членом семьи, который, по вашему мнению, получит от этого что-то полезное. Как всегда, спасибо за постоянную поддержку. И до следующего раза, это Бретт Маккей, напоминающий вам не только слушать подкаст AOM, но и воплощать услышанное в действие.

 

8 простых способов перестать переедать по выходным • Шеф-повар Sweet Pea

Чувствуете, что не можете придерживаться целей здорового питания на выходных? В этом посте вы узнаете, как НАКОНЕЦ-ТО перестать переедать по выходным (с рекомендациями рецептов)!

Во-первых: выходные не помогут вам сбросить вес.

Я встречал много людей, которые боятся выходных (но почему же?!), потому что думают, что испортят себе диету.

И я понимаю, я имею в виду, что после долгой недели работы или учебы и строгого режима питания, конечно, хочется немного расслабиться. Поскольку выходные — это время, когда мы строим планы с семьей и друзьями, богатые продукты и алкоголь, как правило, попадают в нашу еду.

У меня были друзья, которые отказывались от вечеринок с девушками только потому, что боялись переесть.

Но я говорю вам сейчас, что вам не нужно отказываться от развлечений или отказываться от тяжелой работы, переедая.Есть способ получить и то, и другое.

Я твердо верю, что достижение целей в области здравоохранения должно быть одновременно устойчивым и увлекательным.

Читайте дальше, и я дам вам несколько полезных способов, которые помогут вам по-прежнему наслаждаться выходными и обуздать свои привычки переедания! Легче делать, когда есть подсказки (а их у меня много!)

У меня компульсивное переедание или я просто переедаю?

Давайте сначала проясним разницу между перееданием и перееданием. Мне довольно часто задавали этот вопрос, поэтому я здесь, чтобы раз и навсегда установить, что переедание — это, повторяю, не то же самое, что и переедание, и вот почему.

1. Переедание. Переедание — это заболевание, при котором люди склонны съедать чрезмерное количество пищи, чувствуя при этом потерю контроля над эпизодом приема пищи.
2. Переедание. С другой стороны, переедание – это когда вы съедаете дополнительную порцию мороженого, даже если вы уже сыты, или переедаете по особому празднику или случаю.

Все мы когда-нибудь переедали, будь то корпоративная вечеринка или рождественский сезон.Но если вы чувствуете, что это происходит постоянно, и вы потеряли контроль, вы можете записаться на прием к врачу.

Почему я так много ем по выходным?

Нет двух одинаковых людей, и причины, по которым они едят больше на выходных, могут быть разными.

Но, исходя из опыта, в те дни, когда я сидел на диетах в будние дни, я склонялся к полному режиму «Пятницы и выходные — мой сигнал, что я могу побаловать себя».

И я говорю вам сейчас, что вы настраиваете себя на неудачу, так сильно ограничивая себя в будние дни. На самом деле, мне казалось, что мне просто нужно снова все сбросить в понедельник, и это был порочный круг.

Можно ли есть нездоровую пищу по выходным?

Да, конечно! Но в контролируемых порциях. Это действительно ключ.

Жизнь коротка, и если еда делает вас счастливыми, то кто я такой, чтобы говорить вам, что в эту субботу нельзя есть гамбургер на вынос?

Я хочу сказать, что вам нужно делить пищу на порции.Если вы хотите съесть гамбургер, пожалуйста, но тогда вам придется пропустить картофель фри и газировку. В конце дня имейте в виду, что дефицит калорий является ключом к снижению веса.

советов о том, как (наконец-то!) перестать переедать по выходным

1. Вознаграждайте себя вкусностями в течение недели . Опять же, когда вы сажаете себя на такую ​​ограничительную диету в будние дни, вы, скорее всего, превратите свой пятничный «читерский обед» в «читерские выходные». Так что вместо того, чтобы лишать себя удовольствия, побалуйте себя чем-нибудь маленьким 2-3 раза в неделю.Ешьте в меру, чтобы, когда наступят выходные, ваши любимцы не чувствовали себя таким призом, которым нужно себя награждать!
2. Пейте много воды. Как говорится «Не пей калории». Иногда в течение выходных мы склонны пить меньше воды. Поскольку суббота и воскресенье обычно заняты общением, которое обычно включает в себя еду и питье, мы склонны ошибочно принимать жажду за голод. Выбирайте несладкие напитки, такие как травяной чай, черный кофе или напитки без сахара, чтобы избежать переедания с жидкостью.
3. Планируйте свои расходы. Когда вы уже знаете, что у вас будут веселые выходные, и отправляетесь перекусить, возьмите за привычку планировать, что вы будете есть. Все доступно в Google, и я уверен, что вы уже можете открыть меню в своем онлайн-пабе. Планирование ваших расходов поможет вам избежать катастрофы с калориями и некоторых сожалений о выборе.
   
4. Следите за своими порциями. Случайно съесть две баночки мороженого вместо одной может случиться, поверь мне, я бы знал! Когда выходные, когда вы расслаблены, легко увлечься и съесть слишком много нездоровой пищи.Держите свои порции под контролем. Вы все еще можете наслаждаться ими, но в меру. Если вы едите вне дома, вы можете разделить блюдо с одним из ваших друзей или попросить, чтобы половина вашей еды была упакована в коробку на вынос, прежде чем ее подадут к столу.
5. Сделайте более здоровую версию своих любимых продуктов. У всех нас есть свои греховные удовольствия, а моя слабость — пирожные. Вместо того, чтобы открывать коробку со смесью для пирожных, купленных в магазине, я бы предпочел вместо этого приготовить полезное пирожное из темного шоколада.Вам не нужно отказываться от своих фаворитов, вы поддерживаете свои цели, вместо этого вы можете создавать более здоровые версии. Например, если вы любите домашнюю лазанью по выходным, вы измените рецепт, используя сладкий картофель вместо макарон. Или попробуйте заменить кукурузный сироп в ореховом пироге на кленовый! Эти, казалось бы, небольшие изменения на самом деле могут иметь огромное значение и помочь вам сделать более разумный выбор в долгосрочной перспективе.
6.   Замените свой запас закусок фруктами и овощами. Да, я знаю все о твоем запасе кислых лепешек и чипсов. Когда мы находимся дома в выходные дни, кладовая опасно доступна, что позволяет нам легко грызть все, что есть. Так что перед выходными обязательно сделайте покупки фруктов и овощей и поменяйте свои закуски. Избавление от всего этого хлама поможет вам сохранить здоровые привычки в еде.
7. Пройдите банановый тест. Знаете ли вы, что наш организм выделяет гормон, когда мы голодны? Исследования даже показали, что это также может повлиять на то, чтобы мы продолжали есть, даже когда мы сыты. Мы лучше всех знаем свое тело, поэтому во время еды прислушивайтесь к внутренним сигналам. Прежде чем начать набивать себя ненужным барахлом, спросите себя: «Я действительно голоден? или «Мне просто скучно?» Но иногда это может быть трудно отличить, особенно когда вы думаете, что хотите есть. Вот почему вместо шкалы голода я предлагаю вам пройти банановый тест. Похоже на обезьяний бизнес? Нет, уверяю вас, это действительно работает. Когда вы чувствуете, что можете проголодаться, но не совсем уверены, спросите себя: «Удовлетворит ли меня банан?» Если ваш ответ да, то вы действительно голодны! Но если ваш ответ «нет» и вы хотите что-то нездоровое, например, пиццу или печенье, возможно, вы не так голодны.
8. Уходите, пока не получили секунды. Это не так просто, как кажется, верно? Знаете ли вы, что вашему телу и мозгу требуется около 20 минут после того, как вы закончили есть, чтобы понять, что вы уже поели? Поэтому, прежде чем взять второй кусок стейка, отойдите от стола примерно на 20 минут, чтобы проверить, голодны ли вы.

Что делать после переедания на выходных

Не паникуйте! Если вы переусердствовали на выходных, вы все равно можете изменить ситуацию с помощью этих простых шагов.

1. 1. • Отправьтесь на пробежку или в спортзал
      • Посвятите несколько дней здоровому питанию
      • Увлажните себя водой с лимоном
      • Добавьте к еде овощи
      • Прости себя!

Переедание в выходные может привести к вздутию живота, вялости и чувству вины. Но иногда подавлять себя может быть так же вредно, как есть больше нездоровой пищи. Просто помните, что важно вернуться к нормальной жизни как можно быстрее, и ваше тело последует этому примеру.

Вы даже можете попробовать эти рецепты, которые помогут вам прийти в себя после переедания на выходных!

Следуйте этому плану игры, и вы обязательно вернетесь на правильный путь.

Что делать, если однажды вы переели | Live Healthy

Автор: Adam Cloe Обновлено 20 июля 2017 г.

Придерживаться диеты сложно. Люди запрограммированы на поиск еды, и чем больше вы пытаетесь отказать себе в определенных продуктах, тем больше у вас будет соблазна смошенничать. Большинство людей, соблюдающих диету, обнаруживают, что время от времени у них случаются сбои. К счастью, переедание в течение одного дня вряд ли приведет к серьезной неудаче в достижении и поддержании здорового веса.

Понимание и предотвращение переедания

Если вы переели в течение дня, одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, это определить, почему вы потворствовали этому. Есть много вещей, которые могут спровоцировать чрезмерное переедание. Некоторые люди переедают, потому что это помогает им чувствовать себя лучше, поскольку углеводы и жиры приводят к высвобождению химических веществ, таких как серотонин, влияющих на настроение.Скука и стресс также могут спровоцировать переедание. Социальные ситуации также могут привести к перееданию, так как выход на ужин является частой причиной выхода из диеты.

Перспектива

Если вы однажды переедаете, вам может помочь осознание того, что в 1 фунте жира содержится примерно 3500 калорий. Для сравнения, большая пицца пепперони обычно содержит менее 3000 порций. Следовательно, очень трудно набрать значительное количество веса за один день переедания.Кроме того, ваше тело естественным образом регулирует свой метаболизм, чтобы учитывать изменения в вашем рационе. Это означает, что если у вас есть один день переедания, ваш метаболизм ускорится, чтобы помочь сжечь лишние калории.

Занятия спортом

Если вы однажды переели, лучшее, что вы можете сделать, — это заняться спортом. Упражнения помогают бороться с любой потерей веса, которая может быть вызвана вашими потворствами, двумя способами. Во-первых, упражнения сжигают калории, так что вы можете напрямую сжечь лишние калории, которые вы употребили.Во-вторых, когда вы тренируетесь, это повышает ваш метаболизм. Аэробные упражнения сожгут больше калорий в краткосрочной перспективе, но тяжелая атлетика увеличит мышечную массу, что ускорит ваш метаболизм в долгосрочной перспективе.

Возобновление диеты

После дня переедания важно не слишком критиковать себя за свой промах. Соблюдать здоровую диету сложно, и случайные нарушения являются обычным явлением. Как отмечает Нэнси Молитор, координатор общественного образования Американской психиатрической ассоциации: «Когда вы включаете себя, вы боретесь не с едой, а с собой.Признайте, что переусердствовали, и будьте честны, но признайте, что вы человек». Сведение к минимуму чувства вины и возвращение к обычному питанию на следующий день поможет уменьшить ущерб, нанесенный одним днем ​​потакания своим желаниям.

Вот что происходит с вашим телом когда переедаешь

Переедание из-за стресса на работе может повлиять на ваше здоровье © Shutterstock

Помимо ожирения, вот как избыточное или переедание может повлиять на ваше здоровье.

Автор Бхавьяджьоти Чилукоти | Обновлено: 12 июля 2016 г., 9:30 IST

.

Когда это ваша любимая еда на тарелке или когда вы идете поесть, большинство из нас склонны переедать. А потом чувствовать вину за переедание. По мнению экспертов, чрезмерное баловство время от времени не является причиной для беспокойства. Однако если чрезмерное баловство превращается в привычку, то оно может привести к различным последствиям для организма, начиная от чувства вздутия живота и заканчивая риском избыточного веса и ожирения.Наш эксперт, доктор Сандип Сонаван, врач-консультант, больница Саншайн, Нерул, , проливает свет на то, что происходит, когда вы переедаете.

Когда вы начинаете есть, гормоны сытости высвобождаются после того, как вы съели необходимое количество пищи, чтобы насытиться и утолить голод. Гормоны сытости посылаются в мозг, чтобы сообщить, что желудок полон, который, в свою очередь, посылает сигналы о том, что аппетит должен снизиться. Однако, если вы продолжите есть после этого момента, вот что произойдет.

#1.Учащенное сердцебиение

Если вы продолжаете есть даже после насыщения, сигналы, посылаемые в мозг, становятся все громче и громче, и вы не можете съесть ни кусочка. В то же время сигналы посылаются в сердце, чтобы увеличить приток крови к желудку, чтобы помочь пищеварению. По мере увеличения частоты сердечных сокращений метаболизм ускоряется, из-за чего вы можете чувствовать жар и потливость. В некоторых случаях это также может вызвать головокружение. Вот как ваше тело говорит вам, что вы переедаете.

#2.Делает вас вялым

После того, как вы переели, вы чувствуете себя истощенным, и поэтому единственное, что приходит на ум, это лечь. Это заставляет кишечник посылать сигнал в мозг о том, что организму нужен отдых. Кроме того, уровень инсулина в крови также увеличивается, чтобы избавиться от избытка глюкозы в крови после еды, вызывая у вас чувство вялости. Кроме того, низкий уровень глюкозы в крови также снижает вашу энергию.

#3. Проблемы с желудком

Когда организм начинает расщеплять пищу, в кишечнике происходит избыточное образование газов.Чтобы избавиться от избыточного газа, из-за которого вы чувствуете вздутие живота, вы начнете отрыгивать, пукать и испытывать боль в животе. В некоторых случаях вы также можете испытывать изжогу, когда вы слишком сыты или съели жирную пищу. Вот несколько надежных способов уберечь себя от переедания.

#4 Вызывает увеличение веса

Наряду с гормонами сытости в организме также вырабатывается гормон лептин. Этот гормон связывается с рецепторами мозга, которые сообщают вам, сколько энергии есть в организме и сколько еще ему нужно.Так что, если вы переедаете, организм вырабатывает этот гормон в избытке, что напрямую связано с количеством жира, которое у вас есть. Если это продолжается, организм вырабатывает сопротивляемость лептину, нарушая способность мозга распознавать, сыты вы или нет, что приводит к перееданию и, следовательно, к набору веса. Кроме того, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира и сахара вызывает у вас тягу к большему количеству таких продуктов, тем самым заставляя вас есть больше, что в конечном итоге приводит к избыточному весу и ожирению. Кроме того, прочитайте о советах по контролю порций, чтобы не переедать.

Как с этим бороться?

Упражнения — ключ к поддержанию формы. Следовательно, не забудьте сжечь лишние калории, которые вы съели. Поэтому считайте калории! Вам не нужно ходить в спортзал или выполнять напряженные тренировки, даже простые вещи, такие как быстрая ходьба, езда на велосипеде, плавание и даже танцы, могут помочь.

Убедитесь, что вы пережевываете пищу медленно и правильно, так как она имеет два основных преимущества. Если вы едите медленно, вы получаете удовольствие от еды. Он также помогает пищеварению и дает мозгу достаточно времени для отправки сигналов, указывающих на то, что вы сыты.

Если во время стресса вы испытываете тягу к еде или склонны переедать, не чувствуя голода, то это может быть ранним признаком депрессии. Немедленно обратитесь к врачу, так как любые изменения в вашем психическом состоянии напрямую влияют и на ваше физическое состояние. Постоянное чувство голода — плохой знак.

Источник изображения: Shutterstock

---

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следите за нами на

Babcock LCSW, Элизабет: 9781533410290: Amazon.com: Books

Если вы изо всех сил пытаетесь контролировать свой вес и не можете вырваться из бесконечного цикла йо-йо диеты, которая, кажется, всегда оставляет вас хуже, чем когда вы начали, эта книга предлагает новаторский подход, который может изменить все. Автор использует фундаментальную науку о мозге, объясняемую простыми, повседневными терминами, чтобы показать, почему большинство из нас продолжают переедать, несмотря на отчаянное желание остановиться, и почему наши попытки измениться так редко приносят плоды. Как только вы поймете, как это работает, вы сможете перестать корить себя и начать использовать свои новые знания для более эффективного управления своими побуждениями.Вы можете начать относиться к еде так, чтобы это давало вам возможность есть с достоинством и получать истинное удовлетворение, даже если это поддерживает ваше здоровье. Автор делится многими практическими и эффективными стратегиями, которые помогут вам начать работу, и все они написаны в понятном, доброжелательном и легком для понимания стиле. Мир с едой возможен, и эта книга — незаменимый инструмент, который поможет вам его достичь. Эта книга сочетает в себе сострадание, научно обоснованную информацию и практическое руководство, чтобы осветить путь к устойчивым и радостным отношениям с едой.Он указывает нам путь к созданию глубоко осмысленной жизни, вращающейся вокруг самого важного, предлагая нам освободиться от крючка и изменить жизнь к лучшему. Очень редко книги по самопомощи предлагают осязаемые, доступные шаги с такой ясностью и глубиной души. Доктор Лори Грей, доктор философии, лицензированный психолог, доцент кафедры интегративного холистического здоровья и хорошего самочувствия, Университет Западного Мичигана Элизабет Бэбкок написала самую полезную и всеобъемлющую книгу о переедании, которую я когда-либо видел.Книга очень хорошо написана и содержит множество ссылок. Читателю требуется рука, чтобы спроектировать новую жизнь без переедания, от способов думать о такой жизни до пошаговых практических стратегий, которые к ней ведут. Это достойное чтение для всех и находка для тех, кто стремится наслаждаться жизнью, не переедая. Шэрон Икс, MA, BCC, исполнительный тренер, бывший клинический директор реабилитационного центра Gateway, Aliquippa, PA Г-жа Бэбкок дает убедительное представление об основных причинах, по которым все мы склонны к перееданию.Всеобъемлющий всесторонний подход к этой книге действительно выделяет ее. Он тщательно проработан, хорошо написан и имеет широкий охват. Это оказалось очень приятным чтением, с практическими советами, которые просто имеют смысл, и я намерен искренне рекомендовать эту книгу своим пациентам в будущем. Джеффри Лю, доктор медицины, клинический кардиолог-электрофизиолог South Hills Cardiology Associates, Bethel Park, PA Эта книга просто замечательна тем, что в ней ясно и понятно рассматривается динамика переедания, а также те процессы, которые необходимы для изменять.