Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Протеиновые оладьи в микроволновке — Лайфхакер

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

Протеиновые оладьи в микроволновке

Оладьи тоже могут быть сытным и богатым белком завтраком, если заменить одну часть пшеничной муки арахисовой, а вторую — протеиновым порошком.

Время приготовления

Ингредиенты

Яичный белок

1 штука

Нежирная сметана

½ чашки

Уксус

2 ч. ложки

Арахисовая мука

1 чашка

Протеиновый порошок

½ чашки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Растительное масло

1 ч. ложка

Можно добавить

Горький шоколад

по вкусу

Сухофрукты

по вкусу

Приготовление

1. 1․

   Яйцо и белок взбейте с нежирной сметаной и уксусом до однородности.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

2. 2․

   Отдельно смешайте сухие ингредиенты: арахисовую муку, протеин и разрыхлитель. При желании в сухую основу можно также добавить шоколадную крошку или любые сухофрукты (около ¼ чашки).

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

3. 3․

   Теперь остаётся соединить обе смеси.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

4. 4․

   Консистенция готового теста будет достаточно плотной.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

5. 5․

   Смажьте подходящее для СВЧ блюдо каплей любого растительного масла и распределите на нём около четверти чашки теста, выравнивая его до толщины в сантиметр-полтора.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

6. 6․

   Готовьте на максимальной мощности 1–1,5 минуты, пока верхушка теста полностью не схватится.

7. 7․

   Готовые оладьи можно подавать со сметаной, йогуртом, полив мёдом или сиропом агавы, посыпав какао или крошкой горького шоколада.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Дарья Полукарова

Белковые панкейки. Простые протеиновые блинчики

Я подсела на овсянку. Это происходит так:

Сначала ты с ней «смиряешься» — потом привыкаешь к ней — а потом подсаживаешься на неё. Вариант Этих панкейков оказался роковым и теперь я завтракаю ими каждый день. Ингредиенты варьируются. Панкейки бывают с изюмом, с молотым миндалем, с протеином, только с овсянкой. То есть вот так:

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 50 г. размолотой овсянки
• немного молока
• 1/2 скупа протеин или горсть изюма или размолотый миндаль

…Или протеин и размолотый миндаль, как сегодня. Вариации могут быть бесконечными. А главных ингредиента всего два.

Соли и сахара не надо. Масла для жарки тоже не надо. Протеиновые панкейки лучше делать маленькими. Так вкуснее получается.

Протеиновые панкейки «начало»

Начинаем разогревать сковородку. Не льем масло! Сковородка должна быть примерно как на фотографиях. На одной из моих блинных сковородках фокус не удался. Она была какой-то такой формы, что оладушки растеклись. Сковородка, конечно, жива и по сей день, я её за это не выкинула, но данные Протеиновые панкейки на ней больше не пеку. Так что аккуратней. Думаю обычная «тефалевская» небольшая или большая, что бы всё разом испечь, подойдет.

1. Легким движением руки разбиваем яйцо в зеленую посудину. Взбиваем венчиком. Добавляем овсянку и протеин. Льем молоко, до получения такой консистенции как на фото сверху. С изюмом и размолотым миндалем следует поступать точно так же — бросаем их в смесь. Опять взбиваем венчиком. Всё, смесь для Протеиновых панкейков готова.

2. Ложкой формируем панкейки на разогретой сковородке. После того как сковородка разогреется, немного убавьте огонь. Печься Протеиновые панкейки будут лучше.

3. Переворачиваем

Вряд ли кто-то не видел в традиционных западных фильмах, американские блинчики под названием панкейки (pancakes). Обычно герои кино завтракают, поливая десерт кленовым сиропом или медом. Что они собой представляют? С виду панкейки похожи на гибрид больших пышных оладьев и обычных блинов.

В Америке такие блины считаются быстрым и очень сытным завтраком. Приготовить десерт не составит большого труда.

Для того, чтобы приготовить 10-12 панкейков, понадобится:

• 200 мл молока или сливок.
• 3 куриных яйца.
• 2 ст.л. сахара.
• 150 г муки.
• 2 ст.л. сливочного или растительного масла.
• 2 ч.л. разрыхлителя.
• Ванилин.
• Соль.

Берется отдельная посуда, куда складываются отделенные от белков желтки. К ним добавляется щепотка соли и как следует взбивается венчиком или миксером. Затем заливается молоко, мука и разрыхлитель и все это тщательно перемешивается до состояния однородной массы. Отдельно взбивается белок и сахар до появления белой пены, после чего они крайне осторожно добавляются в тесто ложкой или венчиком.

В полученную смесь вливают масло и перемешивают, после чего сразу же выливают на заранее разогретую сковороду. Для жарки масло туда не добавляется. Как только появляются пузыри, панкейк переворачивается на другую сторону. После того, как блинчики достаточно подрумянятся – десерт готов.

Рецепт приготовления на кислом молоке

Приготовить американские блинчики на кислом молоке или кефире очень просто.

На 4 порции десерта понадобится:

• 150 г муки.
• 2 ч.л. разрыхлителя.
• 2 ст.л. сахара.
• ½ ч.л. соды.
• 1 куриное яйцо.
• 250 мл кислого молока или 1% кефира.
• Щепотка соли.
• 2 ст.л. масла.

Берется одна миска, где смешиваются мука, разрыхлитель, сахар, соль и сода и другая, где замешивают молоко яйцо и масло. Затем обе части объединяются, но не полностью и в смеси должны остаться комочки.

Затем понадобится разогретая на среднем огне сковорода с толстым дном, смазанная тонким масляным слоем. Туда выливается тесто и обе стороны панкейков жарятся до появления лопающихся пузыриков, приблизительно 2 минуты.

Пышные панкейки

Традиционный рецепт американских пышных блинчиков панкейков.

Что понадобится:

• 100 мл молока.
• 1 куриное яйцо.
• 120 г муки.
• 5 ч.л. сахара.
• 1 ч.л. ванильного сахара.
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Яйца взбиваются, после чего к ним добавляется молоко, оба вида сахара. Все это взбивается еще раз до состояния однородной массы. Добавляется мука, разрыхлитель. Смесь перемешивается, затем выливается на сковороду без масла и жарится на слабом огне. Если тесто подгорает и прилипает, то можно добавить в него немного растительного масла.

Обе стороны блинчиков жарятся по 1 минуте до образования пузырьков.

Американские блинчики на кефире и молоке

Что понадобится:

• 300 г муки.
• 4 куриных яйца.
• 250 мл молока или нежирного кефира.
• 1 ч.л. соли.
• 3 ст.л. сахара.
• 1 ч.л. корицы.
• 2 ч.л. разрыхлителя.

Яйца делятся на желтки и белки. Желток выливается в отдельную миску, а белок убирается на некоторое время в холодильник. К первой части добавляется корица и сахар, все равномерно взбивается венчиком или миксером. Затем туда выливается молоко и снова перемешивается.

Просеянная мука, смешанная с разрыхлителем, вводится в полученную смесь и все это взбивается до состояния однородной массы без образования комочков. По консистенции тесто должно быть похоже на сметану.

Из холодильника достаются белки. К ним добавляется соль и медленно взбивается, постепенно набирая скорость. Пена должна быть устойчивой. Чтобы проверить это, достаточно перевернуть чашу – если не пролилось не капли, то все сделано, как надо.

Готовая белковая масса аккуратно перекладывается в тесто. Плавными движениями перемешивается. Смесь должна получиться легкой и воздушной, напоминая безе.

Шоколадные панкейки

Шоколадные американские блинчики – вкуснейшее лакомство, которое можно подать на праздничный стол в качестве десерта или просто приготовить на завтрак.

Что понадобится для приготовления 10 порций:

• 150 г муки.
• 250 мл молока.
• 1 куриное яйцо.
• 3 ст.л. растительного масла.
• 4 ст.л. какао-порошка.
• ½ ч.л. соды, гашенной уксусом.

Яйца взбиваются вместе с сахаром и солью до образования пенки. Затем туда добавляется молоко, перемешивается и постепенно насыпается просеянная заранее мука. Смесь все время размешивается и при этом необходимо следить, чтобы не образовывались комочки. Добавляется какао-порошок, масло, гашенная сода, после чего тесто настаивается 5-10 минут. В это время должна нагреваться сковорода.

Жарятся шоколадные панкейки на умеренном огне без добавления масла, каждая сторона по 1 минуте. Приятного аппетита!

Рецепт от Джейми Оливера

Что понадобится:

• 100 г муки.
• 3 куриных яйца.
• 150 мл молока.
• 30 г крахмала.
• 1,5 ч.л. разрыхлителя.
• Щепотка соли.

Венчиком смешивается мука, разрыхлитель, крахмал и молоко. В отдельной миске взбиваются в воздушную пенку белки. Обе смеси очень аккуратно перемешиваются и выпекаются на сковороде среднем огне.

Для первых трех панкейков сковородку лучше смазать маслом. Для каждой порции использовать примерно 1-2 столовые ложки теста.

С чем подавать панкейки: крем, соус, сироп

Сливочный крем

Американские блинчики не едят просто так. Их обычно подают с чем-то. Наиболее распространенная добавка – это сливочный крем. Его приготовление не предполагает особых усилий.

Что понадобится:

• 250 мл свежих сливок 35% жирности.
• 100 г сахарной пудры.

Сливки взбиваются миксером или блендером и постепенно в них добавляется по 1 столовой ложке сахарная пудра. Когда она вся будет в сливках, скорость блендера снижается и взбивается до тех пор, пока все пики не будут одной формы.

Заварной крем

Еще одним отличным дополнением к панкейкам может стать специальный заварной крем.

Что понадобится для него:

• 1 стакан молока.
• 50 г сливочного масла.
• 1 куриное яйцо.
• 2 ст.л. муки.
• 4 ст.л. сахара.
• 1 г ванилина.

В кастрюльку вбиваются яйца и взбиваются вместе с сахаром до образования белой пенки. Параллельно доводится до кипения молоко, но не кипятится и после вливается в яичную смесь тонкой струей. Перед этим оно должно остыть до 80 градусов.

Все это ставится на плиту на маленький огонь. После кипения к смеси добавляется мука и варится 5 минут до тех пор, пока не загустеет. После плита выключается и кладется кусочек сливочного масла. Когда оно растает, крем перемешивается до состояния однородной массы. После остывания десерт полностью готов к употреблению с блинчиками.

Винно-ягодный соус

Что понадобится:

• 400 г ягод (любых).
• 3 ст.л. красного вина.
• 5 и более ст.л. сахара.
• 50 мл воды.

С помощью блендера или миксера ягоды перетираются вместе с сахаром и высыпаются в металлическую емкость, которая ставится на плиту. К смеси добавляется вода. После закипания, огонь убавляется и продолжается варка до тех пор, пока соус не загустеет. Затем он снимается с плиты, в него наливается вино и перемешивается. После остывания можно подавать с панкейками.

Это самые известные добавки. Кроме них, панкейки можно кушать, поливая кленовым сиропом, джемом, вареньем и фруктовым либо шоколадным соусом.

Пришло время отлично позавтракать с нашими рецептами протеиновых блинчиков! Достигайте своих фитнес-целей — и вкусно завтракайте — вместе с этой эпичной коллекцией!

Добро пожаловать, добро пожаловать. Вы думаете, как решить проблему одновременно вкусного и полезного завтрака — и мы даем ответ. Здоровые блины из протеина. Вы можете не поверить. Здоровые — блины? Эти два слова и в одном-то предложении не встречаются, не то что в одном рецепте.

Слава богу, времена изменились. Ушли те темные времена, когда блины на завтрак обозначали ударную дозу углеводов, выраженную в виде 7 слоев хлеба. Теперь водопад сиропа к блинам (без сахара!), спадающий на горы блинчиков из протеина, обозначает только то, что вы помогаете своим мышцам расти.

Мы предлагаем именно 20 рецептов протеиновых блинов, чтобы удовлетворить вкусы абсолютно всех. Черничные блинчики, тыквенные блинчики, шоколадные блинчики и блинчики с арахисовым маслом, а также совсем обычные блины — все тут, и после каждого кусочка вы будете танцевать.

1. ПРОСТЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 1/4 чашки овсяных хлопьев
• 1/4 чашки творога
• 1/2 скупа протеина
• 1/2 чашки яичных белков

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в форме для теста. Вылить на горячую сковородку.
2. Переверните, когда края начнут становиться коричневыми.
3. Подавайте с арахисовым маслом и посыпайте сверху миндалем.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 269 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 23 г, белки — 35 г.

2. БЛИНЫ ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 2 яичных белка
• немного ломтиков банана

Приготовление:

1. Разломайте банан, разбейте в него яйца и смешивайте, пока смесь не получится однородной.
2. Разогрейте смазанную маслом сковороду до среднего огня и выливайте тесто шириной около 6 см.
3. Аккуратно переверните блин через 25 секунд или когда он станет коричневым. По этому рецепту получится около 3-4 блинчиков.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 215 ккал, жиры — 5 г, углеводы — 30 г, белки — 18 г.

3. РЕЦЕПТ ОТ @FITMENCOOK: ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ С БАНАНОМ И ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:

• 1 скуп протеина
• 3 яичных белка
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• половина среднего банана
• 1/2 чашки черники
• 2 чайных ложки разрыхлителя

Приготовление:

1. Положите овсяные зерна в блендер и приготовьте из них муку.
2. Добавьте яйца, банан, протеин и разрыхлитель и опять с помощью блендера все смешайте.
3. Всыпьте в смесь чернику и взбейте вилкой.
4. Поставьте сковороду на средний огонь и отмеряйте примерно по 2 ст. л. теста на 1 блинчик.
5. Пока блины жарятся, накрывайте их крышкой. Готовьте их 45 секунд-1 минуту с одной стороны и 30-45 сек после того, как перевернете.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 544 ккал, жиры — 11 г, углеводы — 64 г, белки — 47 г.

4. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С МИНДАЛЬНЫМ МАСЛОМ

Ингредиенты:

• 1 скуп протеина со вкусом ванильного мороженого
• 3 яичных белка
• 1/4 чашки воды
• 1 ст. л. миндального масла
• 1 ч. л. сахарозаменителя
• 2 ст. л. кленового сиропа без сахара

Приготовление:

1. Смешайте в большой миске все ингредиенты. Если нужно, добавьте чуть больше воды.
2. Готовьте на среднем огне.
3. Положите на тарелку и выложите сверху миндальное масло.
4. Посыпьте сахарозаменителем и сбрызните кленовым сиропом.
5. Если хотите, добавьте немного порезанных клубники или бананов.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 145 ккал, жиры — 1,3 г, углеводы — 3,6 г, белки — 34,8 г.

5. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ, РЕЦЕПТ PROTEIN POW

Ингредиенты:

• 1/4 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 чашки жидких яичных белков
• 1/8 чашки ванильного протеина
• 1/4 чашки кокосовой стружки
• 1/4 чашки миндального молока
• 1/2 ч. л. соды

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Сбрызните сковороду маслом.
3. Доведите огонь до среднего.
4. Когда сковорода раскалилась, выливайте тесто. Потом уменьшите огонь, чтобы блинчики не подгорели.
5. Переворачивайте, когда на поверхности начнут появляться пузырьки. Потом снова переверните и — бум! — готово!

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 564 ккал, жиры — 21 г, углеводы — 39 г, белки — 57 г.

6. БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 1/4 чашки кокосовых хлопьев
• 1-2 скупа протеина со вкусом ванильного мороженого
• 6 яиц, 2 яичных белка
• 1 ст. л. кокосового масла
• 1 банан
• корица, по вкусу
• кленовый сироп без сахара, по вкусу

Приготовление:

1. Прогрейте сковороду до 300 градусов.
2. В большой миске смешайте яйца, 1/4 чашки кокосовых хлопьев, половину разломанного банана, немного жидкого сахарозаменителя.
3. Согрейте в микроволновке немного кокосового масла и добавьте к этой смеси.
4. Добавьте корицу.
5. Выливайте на сковороду и готовьте по несколько минут с каждой стороны.
6. Когда вы приготовите все блинчики, порежьте оставшуюся часть банана, выложите и полейте сверху кленовым сиропом без сахара.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 127 ккал, жиры — 6,5 г, углеводы — 5,5 г, белки — 11,7 г.

7. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ И КРЕМОМ

Ингредиенты:

• 3/4 скупа протеина со вкусом клубничного молочного коктейля
• 1/4 чашки черники
• 1/3 чашки овсяных хлопьев
• 1 ст. л. миндального молока
• 4 яичных белка

Приготовление:

1. Сбрызните сковороду маслом, потом поместите на средний огонь.
2. Выливайте тесто. Как только на поверхности появляются пузырьки — переворачивайте.
3. Когда каждая сторона стала золотистой, блинчики готовы. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 280 ккал, жиры — 3 г, углеводы — 27 г, белки — 37 г.

8. ЧЕРНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 6 яичных белков
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 чашки миндального молока
• 1 щепотка соли
• 2 щепотки сахарозаменителя в порошке
• 1/4 чашки черники
• 1/2 чашки яблочного пюре
• 1 щепотка корицы

Приготовление:

1. Положите яичные белки, овсяную крупу, разрыхлитель, миндальное молоко, соль и сахарозаменитель в блендер.
2. Смешивайте в течение 30 секунд на средней скорости.
3. Сбрызните сковородку маслом, вылейте тесто и добавьте половину черники.
4. Готовьте как обычные блины.
5. Для украшения добавьте яблочное пюре и корицу.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 334 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 48 г, белки — 30 г.

9. ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Ингредиенты:

• 1/2 скупа протеина со вкусом арахисовой пасты
• 1 чашки жидких яичных белков
• 2 ст. л. кокосовых хлопьев
• 1 ст. л. арахисового масла

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получится густое тесто.
2. Перелейте тесто в сковороду и готовьте, как обычные блины.
3. Украсьте сверху арахисовым маслом или кленовым сиропом без сахара.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 342 ккал, жиры — 17 г, углеводы — 25 г, белки — 47 г.

10. КОРИЧНО-ТЫКВЕННЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 1 скуп протеина со вкусом корицы
• 1/3 чашки старых добрых овсяных хлопьев
• 1/4 чашки тыквы
• 1/2 чашки яичных белков
• 1/2 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Сбрызните сковороду маслом, потом поставьте на средний огонь.
3. Вылейте тесто. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните.
4. Когда каждая сторона окажется коричневой, блинчики готовы. Наслаждайтесь.
5. Вы также можете полить блинчики кленовым сиропом без сахара.

Хочется сладкого? Добавьте фруктов на свой выбор! Хорошо подойдут банан — или столовая ложка миндального масла сверху. С топпингом или без него — эти блины вкусны всегда!

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 369 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 40 г, белки — 43 г.

11. БОЕВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 2 скупа ванильного протеина
• 1/4 чашки кокосового молока
• 1 ч.л. корицы
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 яичных белка

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты и размешайте, пока не получится подходящая для блинов консистенция.
2. Согрейте сковороду на среднем огне, сбрызните маслом.
3. Вылейте смесь на сковороду и жарьте с обеих сторон, пока не будет готово. Проверяйте зубочисткой.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 238 ккал, жиры — 4 г, углеводы — 19 г, белки — 32 г.

12. БЛИНЧИКИ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:

• 1/3 чашки овсяных отрубей
• 1/2 чашки черники
• 5 яичных белков
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ч. л. лимонной цедры
• кленовый сироп без сахара
• греческий йогурт для украшения

Приготовление:

1. Соедините все ингредиенты в большой миске. Смешайте и взбивайте.
2. Готовьте на сковородке, предварительно сбрызнутой маслом, на среднем огне — пока на поверхности не появятся пузырьки. Потом переворачивайте и жарьте до темно-коричневого цвета.
3. Подавайте с кленовым сиропом.

Пищевая ценность:

13. КЕФИРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 1 чашка муки
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли
• 2 чашки кефира
• 0,5 чашки молока с низкой жирностью
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 яйцо, взбитое с 2 яичными белками
• 3 ст.л. арахисового масла
• 1 чашка свежих ягод

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, хлопья, разрыхлитель и соль. В другой миске соединить кефир, молоко, ванильный экстракт и яйца, взбить. Потом соединить сухую смесь с жидкой смесью, пока не получится однородное тесто.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните маслом. Выливайте тесто на сковороду большой столовой ложкой и готовьте 1-2 минуты на одной стороне и 1-2 минуты на другой. Продолжайте, пока не кончится тесто.
3. Поставьте арахисовое масло в микроволновку на 20-30 сек, чтобы оно размягчилось, потом распределите его на блинчиках. Украсьте блинчики свежими ягодами.

Пищевая ценность:

На 1 порцию (2-3 блинчика): 584 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 81 г, белки — 28 г.

14. МОЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ

Ингредиенты:

• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 скупа протеина со вкусом арахисового масла
• 1/2 чашки яичных белков
• пакетик «Стевии» (или 1 ч.л. другого сахарозаменителя)
• 2 ст.л. миндального молока

Приготовление:

1. Смешайте в миске все ингредиенты.
2. Готовьте в микроволновке 1-2 минуты или пока жидкость не впитается в хлопья.
3. Сверху украсьте арахисовым или миндальным маслом, полейте кленовым сиропом без сахара.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 295 ккал, жиры — 15 г, углеводы — 32 г, белки — 31 г.

15. ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 скуп протеина
• 3 яичных белка
• 1/4 чашки воды
• 1 1/2 ч. л. корицы
• 2 ч. л. сахарозаменителя
• 1 1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Сложите все ингредиенты в блендер и смешивайте в течение 30 секунд.
2. Вылейте на горячую сковороду и жарьте как обычные блины.
3. Можно добавить немного замороженных фруктов сразу после смешивания в блендере.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 465 ккал, жиры — 8 г, углеводы — 57 г, белки — 45 г.

16. БЛИНЧИКИ С ТЫКВОЙ И СПЕЦИЯМИ (РЕЦЕПТ ДЖЕЙМИ ИСОНА)

Ингредиенты:

• 1,5 чашки овсяной муки
• 2 ст. л. сахарозаменителя
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст. л. корицы
• 0,25 ч.л. гвоздики
• 0,25 ч.л. мускатного ореха
• 4 яичных белка
• 0,5 чашки нарезанной тыквы

Приготовление:

1. Прогрейте сковороду до среднего огня.
2. Смешайте овсяную муку, сахарозаменитель, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех в миске.
3. Взбейте вместе яичные белки и тыкву.
4. Добавьте жидкую смесь в сухую смесь и размешайте.
5. Сбрызните сковороду маслом.
6. Набирайте тесто ложкой, объемом где-то четверть чашки. Жарьте по 3-5 минут с каждой стороны.

Пищевая ценность:

На 1 порцию (10 блинчиков): 64 ккал, жиры — 1 г, углеводы — 10 г, белки — 4 г.

Ингредиенты:

• 1/2 чашки консервированной тыквы
• 1/4 чашки жидких яичных белков
• 1/2 скупа протеина со вкусом печенья с кремом
• 1 ч.л. разрыхлителя
• натуральный сахарозаменитель

Приготовление:

1. Смешайте лопаточкой косервированную тыкву, жидкие яичные белки и протеин. Можете также смешивать руками или блендером.
2. Добавьте разрыхлитель.
3. Размешивая, добавьте жидкий сахарозаменитель.
4. Медленно влейте воду. Начните с 1/4 чашки, можно больше, но следите, чтобы тесто оставалось густым.
5. Включите плиту, средний огонь. Выливайте тесто, готовьте в течение 3 минут.
6. Перевернув блинчик, уменьшите огонь. Пожарьте до готовности, а потом оставьте остывать. Украсить можно сиропом для блинчиков без сахара или любым другим топпингом на ваше усмотрение.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 136 ккал, жиры — 2 г, углеводы — 10 г, белки — 23 г.

18. БЛИНЧИКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Ингредиенты:

• 1/3 муки по вашему вкусу
• 1/4 чашки яичных белков
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 скуп протеина с молочным вкусом
• 1/2 чашки свекольного сока

Приготовление:

1. Нагрейте смазанную маслом сковородку на среднем огне.
2. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
3. Выливайте на сковородку.
4. Когда на поверхности появляются пузырьки и нижняя сторона становится золотисто-коричневой, переворачивайте.
5. Жарьте вторую сторону, пока изнанка тоже не станет золотисто-коричневой.
6. Подавайте с маслом или творожным сыром, поливайте сиропом агавы.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 326 ккал, жиры — 3,7 г, углеводы — 48 г, белки — 24 г.

19. ВАНИЛЬНО-КАРАМЕЛЬНЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ-КРЕП

Ингредиенты:

• 2 яичных белка
• 1 чашка миндального молока
• 2/3 чашки овсяных хлопьев
• щепотка соли
• 1 1/2 ч. л. кокосового масла
• 2 скупа протеина с ванильно-карамельным вкусом

Приготовление:

1. В блендер забросьте яичные белки, миндальное молоко, овсяные хлопья, протеин, соль и . Взбейте, накройте и на 1 час поставьте в холодильник.
2. Согрейте сковородку и сбрызните ее маслом. Вылейте 1/4 чашки теста для блинчиков так, чтобы покрыть всю поверхность сковородки. Готовьте 2-5 минут, пока изнанка не станет золотисто-коричневой. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
3. Сверните блинчики и украсьте их с помощью 1 ст. л. нутеллы и порезанной половинкой банана.

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 510 ккал, жиры — 16 г, углеводы — 26 г, белки — 50 г.

20. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ ИЗ ПРОРОЩЕННЫХ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ

Ингредиенты:

• 1/2 чашки тыквы
• 1/3 чашки муки из пророщенных ростков пшеницы
• 1/4 чашки миндального молока
• 1/2 скупа протеина с ванильно-карамельным вкусом
• 1 ч. л. ванили
• 1/2-1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахара (или сахарозаменителя)
• 1/2 ч.л. корицы

Приготовление:

1. Соедините первые 5 ингредиентов. Потом добавьте яичные белки и миндальное молоко. Вы также можете на этом этапе добавить сюда то, что любите — чернику, шоколадные чипсы, грецкие орехи, кусочки тыквы, разломанный банан.
2. Готовьте на сковороде, смазанной кокосовым маслом.
3. Сверху украсьте миндальным маслом, желе, кокосовым маслом или кленовым сиропом. Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

На 1 порцию: 89 ккал, жиры — 1 г, углеводы — 17 г, белки — 5 г.

По материалам bodybuilding.com

Еще интересное

Сама идея приготовления блинчиков из протеина для меня не нова — еще до того, как это стало мейнстримом, я во всю готовила не только модные нынче панкейки, но даже пекла кексы и торты! Естественно, до такой гениальной мысли я не дошла сама — паблики ВК помогли мне. Именно там я черпаю все свои идеи как разнообразить рацион худеющих.

На диете я сижу давно (уже почти год), и определенные продукты мне надоедают, даже если они вкусные. Всегда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким и не калорийным, желательно, чтобы это баловство потом не обернулось тебе лишним килограммом где-то в зоне ягодиц. Именно таких случаях спортивное питание незаменимо! Когда я серьезно занималась спортом, то покупала спортпит сугубо для набора массы (мышц), а теперь покупаю, чтобы отбить тягу к сладкому и не набрать при этом лишних килограмм.

• Место покупки: супермаркет «Призма»
• Стоимость: ок.1,5 евро
• Фасовка: банки 600 граммов, пакеты 50 граммов
• Производитель: Финляндия

Последнее мое открытие — протеиновая смесь для приготовления блинчиков Fast Protein Pancake Mix производства Финляндии. В супермаркете «Призма» огромный выбор спортивного питания, есть такие продукты, о существовании которых я не знала (к примеру, протеиновые пудинги или готовые коктейли). Но панкейки меня ничуть не удивили, но все равно я прихватила пару пачек, чтоб побаловать себя вкусным и сытным завтраком.

Всего в линейке Fast Protein Pancake Mix три вкуса: банан + ириски, кленовый сироп и классические панкейки без вкусовых добавок. Последний вариант мне показался уж слишком скучным, поэтому в корзину полетели лишь первые два вида.

Мне очень нравится такая фасовка в пакетах — хватит на один раз, чтобы наесться и побаловать свои вкусовые рецепторы. Принципиально не беру в банках — боюсь сорваться и схомячить всё в один присест.

На обратной стороне смеси есть информация о составе, способе приготовления, а также КБЖУ, что меня интересует в первую очередь. Что меня особенно радует, так это количество протеина — здесь его аж 22 грамма на 50 грамм сухого порошка. На самом деле это очень много, такой пакет способен заменить полноценный обильный завтрак, состоящий из омлета, мяса и сыра. Даже не в каждом спортивном батончике такое количество белка.

Состав:

Овсяная мука, молочный белок, яичный белок, сывороточный белок*, псиллиум, вкусовые добавки, подсластители (стевиол-гликозиды, сукралоза)

Внутри пакета порошок молочно-белого цвета с приятным банановым запахом. Ирисок я вообще не почувствовала. Аромат не ярко выраженный. Аналогично и и по вкусу: сладости оказалось меньше ожидаемого, но это и к лучшему — чем меньше искусственных подсластителей, тем лучше.

Согласно инструкции, я смешала содержимое пакета со 150 мл молока (брала нежирное, 1,5%). Смешивается не очень хорошо, нужно поорудовать венчиком как минимум, хотя я перешла сразу к тяжелой артиллерии и сбивала блендером.

Масса получилась жиденькой, сильнее запахла бананом, но вскоре (минут через 5 стала более густой) и я приступила непосредственно к жарке блинов.

Для жарки блинчиков я использовала сковороду IKEA с тефлоновым покрытием , которая дает возможность не смазывать поверхность маслом. Я жарила на сухую и мои панкейки получились отличными, не подгоревшими, ничего к сковороде не прилипало, а отлипало очень даже хорошо.

Жарятся эти панкейки очень быстро, т.е. на приготовления завтрака у вас не уйдет много времени. На каждой стороне блинчики жарились не более 2-3 минут, учитывая то, что толщина у них будет поболее, чем у классически замешанных блинчиков, и температура жарки была небольшая.

Всего у меня получилось 14 небольших панкейков, которые я планировала разделить на два раза, но они оказались такими вкусными, что съела всё за один присест.

Для перекуса вполне достаточно и 5 таких блинчиков, они вполне утолят голод и заставят вас забыть о голоде на час точно.

К моему большому удивлению, эти панкейки вышли очень сочными, хотя я неоднократно готовила оладьи из порошка протеина (с добавлением яиц и овсяной муки) и они были настолько сухими, что приходилось смазывать их сиропами (покупала специальные некалорийные). А здесь даже смазывать не пришлось — внутри сочно, будто блинчики пропитаны чем-то сладким.

Панкейки оказались очень сытными, но это и неудивительно, ведь целых 22 грамма белка на порцию! 4 часа сытости это вам не хухры-мухры! Смесь Fast Protein Pancake мне очень понравилась: блинчики получились вкусными, сочными и, что самое главное, сытными.

Единственное, что вкус банана отдает немного химозностью, но в спортивном питании я редко когда нахожу правдоподобные ароматизаторы. Я не считаю это минусом, ведь когда сознательно переходишь на заменители питания, то приходится мириться с недостатками вкуса.

Никаких проблем со стороны ЖКТ не было после поедания блинчиков. Смело ставлю оценку 5 и рекомендую худеющим и спортсменам в период набора массы и даже на сушке, а вот кто не имеет проблем с весом, готовьте лучше настоящие блины и будет вам счастье!

Мой отзыв о протеине и 4 рецепта ПП-выпечки с ним (торт, кекс, панна-котта и панкейки)

Рецепт банано-протеиновых блинчиков на завтрак: webelfa — LiveJournal

Как сделать своё утро приятным и вкусным? Приготовить блинов. =)

Когда-то я купила себе книгу с рецептами  из протеина. Книга очень классная и замечательная. Но почему-то только сейчас, спустя где-то год, а то и больше я начала активно по ней готовить. Возможно, декрет и наличие свободного времени и новой кухни поспособствовали этому процессу.

Вот такая замечательная книга http://shop.proteinpow.com/products/protein-pow-cookbook

И я начала понемногу что-то из рецептов пробовать. И начало что-то вкусное и классное получаться. Начали получаться блины, начали получаться батончики, какие-то трюфеля и брауни из свеклы (о нём я ещё отдельно напишу). Почему я всего этого не пробовала, когда просто занималась в зале? Это просто идеальный перекус и замена обычному протеину с бананом после тренировки или протеиновому батончику, в который производители положили кучу всего и вы не знаете чего именно =) Тут же можно фантазировать и точно знать что там.

Эти баточники спасают на долгих прогулках или поездках в город по делам, когда нужно чем-то перекусить, но мюсли совсем не вариант (читая состав иногда хочется плакать). А ещё их вкусно есть =) И в них есть белок. И это круто.

Так вот, я отвлеклась. =)

С появлением новой кухни, плиты и чудесной сковородки я почувствовала, что могу быстренько пожарить утром вкусных блинов вместо каши на завтрак, если захочу. .. а могу съесть и кашу. Я её тоже очень люблю.

Вы легко можете приготовить эти блинчики. Они супер-простые и очень вкусные. И очень просто заменить кокосовую муку на пшеничную цельнозерновую, или соевую, или ещё какую-то, которая вам нравится =) Вариантов супер много: амарантовая, мука из киноа, арахисовая мука, миндальная, кукурузная, гречневая, нутовая, ржаная, овсяная и пшеничная.

Что нам нужно?

— 2 целых яйца (или 4 белка, если вы хотите сделать блинчики менее жирными и белковыми)
 — 1 спелый банан
 — 30г протеина (обычно это один скуп от 28-31г)
 — 110г пастообразного творога (или греческого йогурта)
 — 1 ст.л. кокосовой муки (или любой другой)

Перемешиваем всё в блендере до однородной консистенции. Если нет блендера, то можно банан измельчить вилкой и вмешать к нему всё остальное. Жарить на антипригарной скоровроде с 2х сторон, если прилипает, то можно сковородку чуть смазать растительным маслом. =)
Кушать тёплыми с йогуртом или фруктами. Хотя я предпочитаю есть их просто так, потому что они уже вкусные =)

По поводу протеина. Можно ли его употреблять во время беременности или нет. Можно, единственное, что читайте всегда состав. И старайтесь покупать протеин хорошего качества и с нимимум добавок. В идеале это вообще должен быть протеин без подсластителей и вкусовых добавок. Или классический натуральный вкус — ваниль, какао.

Всем добра и позитива. =) И всегда начинайте ваш день с того, что доставляет вам радость.

протеиновых блинчиков {без зерна!} — iFOODreal.com

Эти оладьи Healthy Protein Pancakes сочные и ароматные, приготовлены всего из 6 ингредиентов, естественно подслащены бананом и легко адаптированы к вашим диетическим потребностям. Кроме того, они содержат впечатляющие 5 граммов белка на банановый блинчик из сыворотки!

Наслаждайтесь этими высокобелковыми и низкокалорийными блинчиками в чередовании вкусных белковых вариантов завтрака, включая банановые протеиновые кексы, вафли, печенье и домашние протеиновые батончики!

Употребление завтрака с высоким содержанием белка может помочь вам дольше оставаться сытым, обуздать перекусы, увеличить энергию и поддержать здоровье органов, тканей и мышц! Конечно, это помогает, когда этот белок поступает в виде этих простых и вкусных полезных белковых блинов.

Натуральные безглютеновые блинчики без добавления сахара и протеинового порошка требуют всего несколько недорогих основных продуктов, включая банановый и сывороточный протеин. Они одобрены для детей, готовы за 20 минут и представляют собой хорошо сбалансированный, питательный завтрак, десерт или перекус в середине дня, до или после тренировки!

Что делает рецепт протеиновых блинов полезным?

• Полезные ингредиенты : Эти протеиновые блины сделаны из банана, яиц и полностью натурального сывороточного протеина.В нем нет пустых калорий или добавленных сахаров, так что вы дольше будете сыты за счет прилива энергии, но без сахарного краха!
• Упаковано с белком : 5 г белка на блин. Таким образом, на 3 блина с начинкой из греческого йогурта, посыпанных орехами/семечками и ягодами, вы можете получить 25-30 г белка!
• Низкокалорийные блины : Всего 42 калории в банановом блинчике на сыворотке.
• Быстро и просто : Всего 6 простых ингредиентов, блендер или одна чаша, 2 шага, и эти протеиновые банановые оладьи готовы всего за 20 минут!
• Подходит для приготовления еды : Приготовьте двойную порцию и сохраните излишки на 5 дней в холодильнике или на 3 месяца в морозильной камере, чтобы при необходимости приготовить еду/закуску без лишних хлопот!
• Одобрено для детей : Они не почувствуют вкус сывороточного протеина (поэтому я так его люблю).

Ингредиенты для блинчиков с протеиновым порошком

Этот рецепт блинов с высоким содержанием белка требует всего несколько ингредиентов, в том числе:

• Яйца: Яйца помогут связать эти блинчики без муки. Вы можете использовать только цельные яйца или яичные белки (см. примечания к рецепту).
• Протеиновый порошок: Я рекомендую использовать неароматизированный или ванильный протеиновый порошок (я использую неароматизированный протеин 17 Whey) для достижения наилучших результатов в этом рецепте блинов с высоким содержанием белка. Я предпочитаю порошок сывороточного протеина с минимальным количеством натуральных ингредиентов, органический и откормленный травой.

Если вы используете ароматизированный протеиновый порошок , помните, что он добавит дополнительный сахар и калории этим блинам из сывороточного протеина!

• Экстракт ванили: Используйте чистую ваниль для лучшего вкуса.
• Корица: Всего щепотка придаст деликатный аромат банановым протеиновым блинчикам.
• Разрыхлитель: Придаст более пышную и легкую текстуру этим протеиновым оладьям, приготовленным в блендере.
• Бананы: Используйте спелые/перезрелые бананы с большим количеством коричневых/черных пятен на кожуре.

Продолжайте читать ниже (после инструкции по рецепту) для получения дополнительной информации о любых добавках и вариантах рецептов для этих низкокалорийных протеиновых блинчиков!

Протеиновые блины или обычные блины?

Основное различие между ними заключается в повышении количества белка в домашних протеиновых блинчиках. В то время как обычные блины основаны на простых основных продуктах: яйцах, муке, молоке и т. д., протеиновые блины будут выбирать ингредиенты специально для того, чтобы наполнить их дополнительным белком. Это может включать протеиновый порошок и другие ингредиенты, которые естественным образом содержат большое количество белка.

Хотя количество белка может варьироваться, большинство домашних протеиновых блинов содержат как минимум вдвое или втрое больше белка, чем обычные блины!

Как приготовить протеиновые оладьи

Ниже приведена полная карта рецепта.

Для приготовления этих протеиновых оладий, которые легко приготовить в блендере, нужно всего два простых шага, в том числе:

• Замесить тесто: Вы можете сделать это в блендере, погружным блендером или в миске с помощью венчика (сначала разомните бананы вилкой).Смешайте яйца, протеиновый порошок, разрыхлитель, ваниль, корицу и бананы и перемешайте до получения однородной массы (консистенция чуть более жидкая, чем у обычных блинов).

В отличие от обычных блинов, эти блины без глютена не переварятся при смешивании в блендере. Это означает, что вы можете взбить тесто практически за секунды, используя блендер!

• Приготовьте блины : Разогрейте антипригарную сковороду (или сковороду) на среднем или слабом огне с небольшим количеством кулинарного спрея или масла.Когда оно нагреется, налейте на сковороду чуть меньше ¼ стакана теста (если возможно, готовьте несколько блинов одновременно) и готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, а нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Затем переверните и готовьте еще 10 секунд или до легкого коричневого цвета. Повторите этот шаг с оставшимся тестом и при необходимости уменьшите огонь.

Подавайте сразу же с любимыми начинками. Прокрутите вниз до раздела обслуживания, чтобы увидеть все мои лучшие рекомендации!

Дополнительные надстройки и варианты

• Соль : Щепотка соли помогает усилить все разнообразие вкусов.
• Ароматизированный протеиновый порошок : Возможно, это один из самых простых способов приготовления ароматизированных протеиновых блинчиков. Используйте шоколад, арахисовое масло, ягодную смесь, кофе, кокос и т. д. Я предпочитаю использовать протеиновые порошки, ароматизированные натуральными ингредиентами и нерафинированным сахаром.
• Подсластитель: Если вы сладкоежка, возможно, вы захотите подсластить тесто еще больше. Не стесняйтесь использовать кленовый сироп, мед, агаву, финиковый сироп или даже подсластитель без сахара, такой как эритрит / ксилит, по вкусу (я делаю это во многих рецептах полезного печенья, и никто не может сказать!).

Я рекомендую испечь пробный блинчик по вкусу, а затем при необходимости отрегулировать тесто.

• Орехи/семена : Добавит вкус, текстуру и белок. Вы можете добавить льняную муку, семена подсолнечника, семена чиа, семена мака, грецкие орехи, орехи пекан, миндаль и т. д.
• Шоколадные чипсы : Используйте обычные шоколадные чипсы или шоколадные чипсы без сахара.
• Какао-крупка : Добавьте какао-крупку вместо шоколада для хруста и антиоксидантов.
• Апельсиновая цедра : Обладает тонким, но восхитительным вкусом. Лимонная цедра тоже подойдет.
• Фрукты: Поскольку эти полезные белковые блины тоньше, чем обычные пышные американские блины, вам нужно будет использовать очень тонкие ломтики фруктов, если вы их используете. Например, тонко нарезанное яблоко или груша. Я сохраняю ягоды и более крупные фрукты, чтобы использовать их в качестве начинки.
• Сухофрукты: Изюм, клюква, сушеная черника, нарезанные финики и т. д. Добавьте горсть банановых протеиновых блинчиков, чтобы сделать их еще более сладкими.
• Кокос: Измельченный кокос/кокосовая стружка придаст вкус и текстуру блинчикам с протеиновым порошком.
• Шпинат: Добавьте одну или две большие горсти шпината/капусты в тесто для блинов при смешивании. Он станет зеленым, но вкус будет незаметен и поможет добавить дополнительные питательные вещества и даже белок.

Советы для достижения наилучших результатов

• Регулировка температуры : Следите за приготовлением блинов и при необходимости регулируйте температуру.
• Используйте сывороточный протеин для достижения наилучших результатов : Другие типы протеинового порошка могут по-разному воздействовать на тесто и, таким образом, влиять на текстуру и плотность.
• Чтобы блины оставались теплыми : Если вы готовите большую партию, держите блины теплыми в духовке при температуре 200F/93C до подачи на стол.
• Для оладий из яичных белков: Замените 4 цельных яйца на ½ стакана яичных белков.
• Подсластить по вкусу: Эти блинчики не содержат сахара. Однако, если вы сладкоежка, не стесняйтесь добавлять жидкий подсластитель по вашему выбору (кленовый сироп, финиковый сироп, агава, мед или даже сироп/драже без сахара).
• Не делайте блины слишком большими: Они не содержат глютена и муки, поэтому они более хрупкие, чем обычные блины.

Часто задаваемые вопросы

Я обнаружил, что многие протеиновые порошки на растительной основе обладают гораздо большей абсорбирующей способностью, чем сывороточный протеин. По этой причине я не могу рекомендовать использовать веганский протеиновый порошок в этом рецепте, как написано.

Если вы хотите поэкспериментировать, я рекомендую дать тесту для блинов постоять 5 минут после смешивания. Затем, в зависимости от консистенции, добавьте немного молока (молочного или немолочного), чтобы получить консистенцию немного жиже, чем тесто для блинов.

Опять же, это не то, что я лично пробовал. Так что не могу гарантировать результат.

При приготовлении этих полезных протеиновых блинов с бананами они уже подслащены естественным образом.Однако вы можете добавить подсластитель без сахара, такой как ксилит/эритрит, для дополнительной сладости. Вы также можете использовать добавки/начинки, чтобы придать блинам дополнительную сладость, например, свежие/сухофрукты.

Я предпочитаю использовать полностью натуральный, органический сывороточный белок травяного откорма, который содержит все натуральные, необработанные ингредиенты, избегая химикатов и необычных добавок.

Вместо банана можно поэкспериментировать с несладким яблочным пюре.Используйте ½ стакана яблочного пюре на 1 банан.

Предыдущая версия этого рецепта (также очень понравилась) сочетала 3 больших яйца с 1/3 стакана греческого йогурта (2% жирности+), 1/2 стакана + 1 столовая ложка овсяной муки, 2 столовые ложки кленового сиропа и ложка сыворотки. белок.

Я не пробовала этот рецепт без яиц (тем более, что они добавляют в блинчики белок!). Если вы хотите поэкспериментировать, не стесняйтесь попробовать с льняными яйцами, хотя это может не сработать.

Скорее всего сработает.Хотя на самом деле у меня есть рецепт именно белковых вафель, который может быть предпочтительнее!

Я люблю есть их первым делом с утра, чтобы ускорить обмен веществ и правильно начать день. Вы также можете наслаждаться ими в качестве перекуса до или после тренировки.

Если вы наслаждаетесь перед тренировкой, попробуйте съесть их за час или два, чтобы они полностью переварились. В качестве перекуса после тренировки (например, эти кокосовые протеиновые шарики, протеиновые шарики с арахисовым маслом или белковое печенье без выпечки) наслаждайтесь ими сразу же, чтобы они как можно скорее приступили к работе.

Тем не менее, не стесняйтесь наслаждаться этими блинчиками, когда захотите (я не буду вас осуждать!)

Более точная оценка – потребление 0,75 г белка на кг массы тела. Тем не менее, общее руководство направлено на 45 г для женщин и 55 г для мужчин.

Это означает, что стопка из 3 этих полезных протеиновых блинчиков обеспечивает 1/3 суточной потребности женщины в белке (больше, если добавить дополнительный белок в начинку).

Как подавать эти низкокалорийные блины?

То, что вы решите подать к этим блинчикам с протеиновым порошком, — отличный способ добавить еще больше белка, питательных веществ и вкуса.Вот некоторые из моих любимых начинок для блинов:

• Греческий йогурт/йогурт с некоторыми свежими фруктами (яблоки, груши, банан, слива, персик, киви и т. д.) и/или ягодами (клубника, малина, черника, ежевика и т. д.).
• Ложка взбитых сливок / взбитых кокосовых сливок.
• Быстрый домашний фруктовый компот (используйте чизкейк из греческого йогурта!) или джем с низким содержанием сахара/джем из семян чиа.
• Сладкая капля кленового сиропа, финиковой карамели или меда.
• Капелька масла из семян/орехов на ваш выбор (арахисовое, миндальное, кешью, фундук и т. д.).
• Немного чего-нибудь хрустящего , например мюсли или орехов/семечек (несоленых, сырых или поджаренных).
• Шарик мороженого , например, полезное веганское ванильное мороженое, безмолочный шоколад или манго.
• Пикантные начинки , попробуйте ломтик бекона, колбасу из индейки или даже яичницу.

Как хранить блины без зерна?

Приготовьте заранее: Приготовьте белковое тесто для блинов накануне вечером (или до 3-х дней без разрыхлителя).Затем достаньте его из холодильника за 20 минут до добавления разрыхлителя и готовьте!

Магазин : Переложите приготовленные и охлажденные блинчики с банановым протеином в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 5 дней.

Заморозка : Создание стопок блинов со слоями пергаментной бумаги между ними (во избежание прилипания) и мгновенной заморозкой. Затем переложите в контейнер с застежкой-молнией/морозильной камерой на срок до 3 месяцев. Разморозьте на столе или разогрейте их из замороженного в тостере.

Разогрев : Чтобы разогреть один или два блина, используйте микроволновую печь, тостер или плиту (масло не требуется) до теплого состояния. Для большой партии разогрейте их в духовке при 350F/177C, пока они полностью не прогреются (время будет варьироваться в зависимости от количества. Проверьте через 10 минут).

Еще больше полезных рецептов блинов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

• В блендер добавить яйца, протеиновый порошок, разрыхлитель, экстракт ванили, корицу и бананы.Процесс до гладкости. Тесто будет жидковатым.

• Разогрейте сковороду на слабом огне и сбрызните кулинарным спреем или добавьте масло. Налейте чуть меньше 1/4 стакана теста, готовьте, пока сверху не начнут появляться пузырьки, переверните и готовьте еще 10 секунд.

• Подавайте с йогуртом, ягодами, кленовым сиропом и любой вашей любимой начинкой.

Хранить: в герметичном контейнере до 5 дней в холодильнике.

Заморозка: заморозьте остывшие блины в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

• Яйца: 4 яйца можно заменить 1/2 стакана яичных белков.
• Протеиновый порошок: Этот рецепт был разработан с использованием порошка сывороточного протеина. Я не рекомендую использовать растительный протеиновый порошок. Я использую 17 Whey без вкуса, но вы также можете использовать ваниль.
• Регулировка температуры : Следите за приготовлением блинов и при необходимости регулируйте температуру.
• Чтобы блины оставались теплыми : Если вы готовите большую партию, держите блины теплыми в духовке при температуре 200F/93C до подачи на стол.
• Подсластить по вкусу: Эти блинчики не содержат сахара. Однако, если вы сладкоежка, не стесняйтесь добавлять жидкий подсластитель по вашему выбору (кленовый сироп, финиковый сироп, агава, мед или даже сироп/драже без сахара).
• Не делайте блины слишком большими: Они не содержат глютена и муки, поэтому они более хрупкие, чем обычные блины.
• Дополнительные надстройки:
  • Ароматизированный протеиновый порошок : Возможно, это один из самых простых способов приготовления ароматизированных протеиновых блинчиков.Используйте шоколад, арахисовое масло, ягодную смесь, кофе, кокос и т. д. Я предпочитаю использовать протеиновые порошки, ароматизированные натуральными ингредиентами и нерафинированным сахаром.
  • Апельсиновая цедра : Обладает тонким, но восхитительным вкусом. Лимонная цедра тоже подойдет.
  • Фрукты: Поскольку эти полезные белковые блины тоньше обычных пышных блинов, вам нужно будет использовать очень тонкие ломтики фруктов, если вы их используете. Например, тонко нарезанное яблоко или груша. Сохраните ягоды и более крупные фрукты, чтобы использовать их в качестве начинки.
  • Сухофрукты: Изюм, клюква, сушеная черника, нарезанные финики и т. д. Добавьте горсть банановых протеиновых блинчиков, чтобы сделать их еще более сладкими.
  • Кокос: Измельченный кокос/кокосовая стружка придаст вкус и текстуру блинчикам с протеиновым порошком.
  • Шпинат: Добавьте одну или две большие горсти шпината/капусты в тесто для блинов при смешивании. Он станет зеленым, но вкус будет незаметен и поможет добавить дополнительные питательные вещества и даже белок.

Порция: 1 блин | Калорийность: 42 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 5 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 63 мг | Калий: 69 ​​мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 72 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. com. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона.Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

Рецепт Тыквенных Белковых Блинчиков | Блог Beachbody

Если вы хотите съесть что-нибудь со вкусом тыквы на завтрак, забудьте о сладком латте с тыквой и отдайте предпочтение этим полезным тыквенным протеиновым блинчикам.

С 12 граммами клетчатки и 22 граммами белка эти осенние блинчики станут отличным началом дня. Теперь это звучит как гораздо лучший способ удовлетворить вашу тягу к тыкве!

Ознакомьтесь с другими рецептами со вкусом тыквы:

Тыквенный хлеб
Тыквенный пирог Shakeology
Тыквенный пирог Energy Bites
Тыквенный пирог с овсянкой
Тыквенные протеиновые кексы

Тыквенные протеиновые оладьи

• 1 чашка тыквенное пюре
• ¼ чашка несладкое миндальное молоко
• 3 крупные яичные белки (⅓ стакана)
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1 чашка овсяные хлопья быстрого приготовления
• 1 совок порошок сывороточного протеина, ароматизатор ваниль
• ½ чайная ложка Молотая корица
• ½ чайная ложка измельченный мускатный орех
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• антипригарный кулинарный спрей
• 2 столовая ложка обезжиренный (2%) простой греческий йогурт

1. Смешайте тыкву, миндальное молоко, яичные белки и экстракт в средней миске; взбить, чтобы смешать. Отложите.

2. Смешайте овсяные хлопья, протеиновый порошок, корицу, мускатный орех и разрыхлитель в миске среднего размера; хорошо перемешать.

3. Добавить овсяную смесь к тыквенной; смешать, пока только не смешано.

4. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием, слегка покрытую спреем, на среднем огне. Налейте около ¼ стакана теста на каждый блинчик; готовьте в течение 2-3 минут или пока на поверхности не появятся пузыри.Подбросить. Готовьте в течение 90 секунд или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

5. Разложите блины по двум сервировочным тарелкам; сверху равномерно с йогуртом.

В поле «Пищевая ценность» ниже представлена ​​приблизительная информация о пищевой ценности этого рецепта.

Пищевая ценность

Тыквенные протеиновые оладьи

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 317 Калории от жира 45

% Дневная стоимость*

FAT 5G 8% 5G 8%

Насыщенный жир 1G 6%

холестерин 8 мг 3%

натрия 364 мг 16%

Углеводы 47г 16%

Клетчатка 12 г 50%

Сахар 9 г 10%

Белок 22 г 44%

Аналоги контейнера
½ Фиолетовый
½ Красный
2 Желтый

2B Настрой на тарелку!
Отличный вариант для завтрака.

Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы опубликовать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли вам помочь. Пожалуйста, дайте ссылку на рецепт, о котором вы спрашиваете.

Рецепт Аманды Мейкснер

P протеиновые оладьи лучше всего подходят для людей, занимающихся спортом и соблюдающих низкоуглеводную диету, чтобы они могли хорошо начать день с энергичного и обезжиренного завтрака.Это более легкая и здоровая версия классических американских блинов , но все же вкусная и насыщенная, идеально подходящая для всей семьи.

Super soft и fluffy , просто смешайте яичные белки, греческий йогурт, овсянку, лимонный сок и щепотку пищевой соды, чтобы приготовить идеальные протеиновые блины. В этом рецепте нет бананов или рафинированных зерен и сахара , это просто богатые полезными белками . Подавайте эти вкусные блины с вашей любимой начинкой, чтобы начать день правильно.

Белковые оладьи также можно сочетать с чем-нибудь пикантным: ведь они готовятся без добавления сахара. Поэтому их основа нейтральна и подходит как для сладкой, так и для соленой пищи.

В тесто можно добавить 1 столовую ложку тростникового сахара.

Если тесто слишком густое, можно добавить немного воды или молока.

Овсяную муку можно заменить мукой типа 1, менее рафинированной мукой, содержащей больше отрубей и зародышей пшеницы, или смешать ее с кокосовой или миндальной мукой.

Если вы хотите придать этим протеиновым оладьям больше текстуры и вкуса, вы можете добавить в смесь толченый банан.

Если вам нужно больше белков, вы можете добавить 1–2 мерные ложки протеинового порошка.

Идеи начинки для протеиновых блинов

Вы можете изменить рецепт этого протеинового блинчика по своему желанию, добавив свою любимую начинку. Чтобы сделать более здоровой версией , посыпьте фруктами, йогуртом или мюсли.

Если вы хотите придать протеиновым блинам аппетитный вкус , вы можете использовать арахисовое масло, джем, шоколадную стружку, капельку меда или классический кленовый сироп.

Как хранить белковые блины

Протеиновые блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Больше рецептов, которые вам понравятся

Овсянка с арахисовым маслом

Запеченная овсянка с черникой

Гранола

Яичные маффины для завтрака

Шаг 1

Шаг 1

Слегка взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте йогурт и хорошо все перемешайте, пока он не смешается с яичными белками. Добавьте просеянную муку с содой и несколькими каплями лимонного сока и продолжайте перемешивать до получения однородной массы.

Шаг 2

Шаг 2

Слегка взбейте яичные белки до образования пены.Добавьте йогурт и хорошо все перемешайте, пока он не смешается с яичными белками. Добавьте просеянную муку с содой и несколькими каплями лимонного сока и продолжайте перемешивать до получения однородной массы.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, вылейте смесь половником в центр и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Продолжайте замешивать тесто и складывайте блины на тарелку.

Шаг 3

Шаг 3

Подавайте с любимым топпингом и наслаждайтесь!

Протеиновые блины без молока — HappiHomemade with Sammi Ricke

Эти безмолочные протеиновые блинчики — то, что вам нужно, чтобы правильно начать свой выходной день!

Доверься мне!

Они содержат 21 грамм белка в каждой порции, а добавление простого греческого йогурта увеличивает ваш завтрак как минимум до 30 граммов белка.

Могу ли я получить аминь? 😉

Несколько месяцев назад я начал работать с Мередит Манн из The Peachie Spoon. Она научила меня, что ограничение калорий и отслеживание каждого кусочка — это не путь к свободе от еды и наслаждению едой.

Сколько себя помню, я в той или иной форме отслеживал калории и не питался сбалансированно.

Например, я бы значительно ограничил потребление жиров, потому что жир действительно содержит много калорий по сравнению с морковными палочками, поэтому я ВСЕГДА был голоден, потому что жир помогает вам быть сытым.

Как только я научился всегда сочетать не менее 30 граммов белка с порцией жира, клетчаткой из овощей и крахмалом (картофель, фрукты, рис и т. д.), я не чувствовал голода между приемами пищи. Это было революционно, потому что я постоянно перекусывал и никогда не чувствовал себя сытым или довольным. Проблема решена!

Следовательно, из-за того, что я так долго ограничивал потребление калорий, это негативно повлияло на мой метаболизм. У меня очень медленный метаболизм, и мы работаем над его ускорением, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и наращивая мышечную массу.

Я также практикую прерывистое голодание, не ем и не пью ничего, кроме воды или газированной воды без вкуса, после обеда и жду завтрака, пока не проголодал 12-15 часов.

Обычно это выглядит так: ужин в 18:00, а завтрак между 9 и 10:00 следующего дня.

Все это делается в большинстве случаев, но у нас нет правил питания, и мы все еще живем. Так что во время отпуска я наслаждался сморами в 9 вечера и завтракал в 8 утра.Ничего страшного! (PS… Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше за кулисами моей работы на кухне и семейной жизни!)

Итак, по сути, именно поэтому были созданы эти безмолочные протеиновые оладьи.

Я обычно жажду сладкого завтрака или, по крайней мере, чего-нибудь сладкого на завтрак, если у меня в основном несладкий завтрак.

Мередит познакомила меня с мукой из нута, которую я покупаю в Thrive Market (используйте эту ссылку, чтобы сэкономить 25% на первом заказе!). У нее есть очень вкусные печенья, которые тоже используют его!

Если вы ищете пышные блины, я вас нашел! Это идеальная текстура, и даже на следующий день они великолепны.После 2-го дня они имеют тенденцию немного высыхать, как и большинство здоровых и безглютеновых хлебобулочных изделий.

Сахара и масла предохраняют безглютеновые продукты от высыхания.

При использовании веганского протеинового порошка на растительной основе нет проблем с сывороткой или молочными продуктами, если есть проблемы с лактозой. Я уверен, что сывороточный протеин тоже подойдет, я просто не пробовал его в этих оладьях!

Обычно я кладу слой простого греческого йогурта между четырьмя блинами и поливаю стопку 1 столовой ложкой кленового сиропа.

Вместе с этими вкусными безглютеновыми блинчиками я выпиваю уютную чашечку сливочного кофе с коллагеном, почему бы и нет?

Иди по-крупному или иди домой, хорошо?!

Кофеин меня ненавидит, поэтому я завариваю чашку кофе без кофеина Gevalia на 8 унций и добавляю 1,5 столовых ложки пополам, 1/2 столовой ложки натуральных сливок, 1 мерную ложку коллагена и щедрую щепотку корицы.

Вот оно! Я рассказал вам все, что знаю, и даже поделился с вами этими безмолочными протеиновыми блинчиками.Наслаждаться!

Протеиновые блины без молока

ЛУЧШИЙ Рецепт Белковых Блинчиков | Эти безмолочные блины сделаны из безглютеновой муки из нута и веганского протеинового порошка. Их мягкая и пушистая текстура идеально подходит для завтрака или бранча. Сделайте эти простые оладьи без бананов для послеродового похудения или для ребенка. Они низкокалорийны и содержат 21 грамм белка. Этот завтрак с высоким содержанием белка будет насыщать вас до обеда, если вы добавите в кофе простой греческий йогурт и коллаген! Попробуйте сегодня этот растительный рецепт.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Всеамериканская

Ключевое слово: без молочных продуктов, без глютена, с высоким содержанием белка, блины, протеиновый порошок

Порции: 4 порции

калорий: 318 ккал

Стоимость: $5. 00

Тесто для блинов

• 2/3 стакана ванильного протеинового порошка Я использую веганский или растительный
• 1 ст.
• 3 ст. л. растопленного кокосового масла, можно использовать масло авокадо

Дополнительные начинки

• простой греческий йогурт
• кленовый сироп
• ягоды

• Нагрейте сковороду на слабом огне и сбрызните антипригарным растительным маслом.

• Взбейте все ингредиенты для блинов в миске среднего размера. В отличие от обычного теста для блинов, взбивайте, пока не исчезнут все комочки. С безглютеновым тестом чем больше взбивать, тем лучше!

• Вылейте 1/4 стакана теста на каждый блинчик (выходит 16 блинов). Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, а края не начнут схватываться. Переверните блины и убедитесь, что каждая сторона подрумянилась.

• Как только все блинчики будут приготовлены, съешьте их сразу или храните в холодильнике до 3 дней. Блины сохраняют свою мягкую и пушистую текстуру в течение первых 24 часов, но после этого начинают подсыхать.

• Подавайте с простым греческим йогуртом, кленовым сиропом и ягодами.

Самые простые протеиновые блинчики со шпинатом на завтрак

Протеиновые оладьи из ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ! Бананы, яйца, протеиновый порошок.Готово 🙂 Вот почему я называю их «Самыми простыми протеиновыми блинчиками».

Они меня шокируют каждый раз, когда я их делаю, потому что ингредиенты такие простые. Я бы не стал сравнивать их с блинами в классическом стиле с точки зрения того, что они очень воздушные, но они, честно говоря, вкусные! Я всегда ищу больше способов получить белок в своем рационе, так как я не большой мясоед. В них вдвое больше белка из яиц и протеинового порошка; плюс вы всегда можете добавить ореховое масло вместо кленового сиропа.

Вкус также зависит от марки протеина, который вы используете.Я люблю марку Nuzest, потому что ингредиенты очень чистые!

Самые простые проточные блины

2017-04-01 13:26:10

обслуживают 1

1. Добавьте банан в блендер и измельчите на медленном огне, пока он не станет однородным (не полностью однородным).
2. Добавьте яйцо, протеиновый порошок и корицу и перемешайте на медленном огне до получения однородной массы.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (я обнаружил, что она прилипает к нержавеющей стали!)
4. Сбрызните сковороду оливковым маслом и добавьте 1/4 стакана жидкого теста.
5. Когда блин начнет пузыриться, перевернуть.
6. Повторить с остальным тестом.
7. Топ с чистым кленовым сиропом!

1. Вкус и консистенция зависят от марки протеинового порошка!

Шпинат на завтрак https://www.spinach5breakfast.com/

Для белковых блинчиков

протеиновых блинчиков | Выпечка короля Артура

Протеиновые блины с арахисовым маслом без глютена

Эти протеиновые оладьи с арахисовым маслом не содержат глютена и очень вкусны. Этот рецепт настолько прост, что в нем всего 4 ингредиента; протеиновый порошок, яичные белки, банан и порошок арахисового масла!

Каждый протеиновый блинчик (всего по рецепту получается 4) содержит 58 калорий, 8,5 г белка, 4,6 г углеводов и 0,5 г жира

Как добавить протеина в блины

Хотя я сам себе поставил диагноз «углеводный алкоголик», я осознаю ценность употребления белка на завтрак. Сочетание углеводов с белком не только помогает дольше оставаться сытым, но и снижает аппетит, помогая придерживаться плана питания.

Таким образом, добавление белка в продукты, которые я уже люблю, было важным в моем путешествии по снижению веса.

Как добавить протеина в блины

Чтобы увеличить количество белка в блинах, вы можете сделать несколько вещей:

• Добавить яичные белки. Яичный белок содержит всего 17 калорий, но почти 4 грамма белка.
• Добавьте протеиновый порошок: 1 мерная ложка 30-граммового протеинового порошка содержит около 22 граммов белка.
• Купите протеиновую смесь для блинов, например пирожные Кадьяк.
• Добавить греческий йогурт. На 2/3 стакана греческого йогурта приходится 20 граммов белка.
• Добавьте орехи и семена. Хотя вы получите больше калорий на орех, это отличный источник белка.
• Добавить порошок арахисового масла. Я люблю порошок арахисового масла за то, что он содержит мало калорий и при этом является хорошим источником белка.

Итак, со всеми этими идеями добавления белка, я использовал три из них для этого рецепта блинов с арахисовым маслом!

Затем я использовал банановое пюре, чтобы смешать все это вместе.

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться

• Взбейте яичные белки и протеиновый порошок.

• Добавьте банановое пюре до получения однородной массы. Добавьте порошок арахисового масла и перемешайте.

• Готовьте по 1/4 теста на сковороде на среднем огне.

Порция: 1 блин | Калорийность: 58 кал | Углеводы: 4,6 г | Белок: 8,5 г | Жир: 0,5 г

Пищевая ценность

Протеиновые блинчики с арахисовым маслом без глютена

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.