Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Аминокислоты – общая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°, Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° (химия, 10 класс)

4

БрСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4

ВсСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ: 748.

4

БрСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4

ВсСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ: 748.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСщСства, Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… содСрТатся ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ аминокислотами ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ основой построСния ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Аминокислота – ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, состоящий ΠΈΠ· Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ кислорода. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ аминокислотС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сСра ΠΈΠ»ΠΈ фосфор.

Условная общая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° аминокислот – NH2-R-COOH, Π³Π΄Π΅ R – Π΄Π²ΡƒΡ…Π²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π». ΠŸΡ€ΠΈ этом Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько.

Рис. 1. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ строСниС аминокислот.

Π‘ химичСской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния аминокислоты – ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹

Аминокислоты ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ нСскольким ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ прСдставлСна Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ

Π’ΠΈΠ΄

ОписаниС

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€

По Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°

Ξ±-аминокислоты

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ

Аланин

Ξ²-, Ξ³-, Ξ΄-, Ξ΅- ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ аминокислоты

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ нСсколько Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ

Ξ²-аминопропионовая кислота (Π΄Π²Π° Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ), Ξ΅-аминокапроновая кислота (ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ²)

По измСняСмой части (Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρƒ)

АлифатичСскиС (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅)

НС содСрТат ароматичСских связСй. Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ цикличСскими

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½, сСрин, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½

АроматичСскиС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ бСнзольноС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½

ГСтСроцикличСскиС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ – Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π», Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, гистидин, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½

Π˜ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ NH

ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, оксипролин

По Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСским свойствам

НСполярныС (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅)

НС Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½

ΠŸΠΎΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅)

Π’Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° нСзаряТСнныС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заряТСнныС

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½, сСрин, аспартат, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½

Рис. 2. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° классификации аминокислот.

Названия Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· структурных ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот с приставкой Β«Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ-Β». Π¦ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π³Π΄Π΅ располагаСтся Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ названия, Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° Β«-ΠΈΠ½Β». НапримСр, 2-аминобутановая ΠΈΠ»ΠΈ Ξ±-аминомасляная кислота.

Бвойства

Аминокислоты ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ физичСскими свойствами ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… органичСских кислот. ВсС соСдинСния класса – кристалличСскиС вСщСства, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ растворимыС Π² органичСских растворитСлях. Они плавятся ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сладковатый вкус ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ соли.

Аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΌΡ„ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ -БООН ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ свойства кислот. Аминогруппа -NH2 обуславливаСт основныС свойства.

Π₯имичСскиС свойства соСдинСний:

  • Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    4NH2CH2COOH + 13O2 β†’ 8CO2 + 10H

    2O + 2N2;

  • Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·:

    NH2CH2COOH + H2O ↔ NH3CH2COOH + OH;

  • рСакция с раствором Ρ‰Ρ‘Π»ΠΎΡ‡ΠΈ:

    NH2CH2COOH + NaOH β†’ NH2CH2COO-Na + H2O;

  • рСакция с раствором кислоты:

    2NH2CH2COOH + H2SO4 β†’ (NH3CH2COOH)2SO4;

  • этСрификация:

    NH2CH2COOH + C2H5OH β†’ NH2CH2COOC2H5 + H2O.

Из аминокислотных ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Один Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… аминокислот. НапримСр, содСрТащийся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ состоит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°, Π²Π°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ ряда Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… аминокислот. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ строСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Рис. 3. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ?

Из ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ 10 класса ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ аминокислоты, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства содСрТат, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Аминокислоты Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ – Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ -NH2 ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ -COOH. НаличиС Π΄Π²ΡƒΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ обуславливаСт Π°ΠΌΡ„ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот: соСдинСния ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ свойствами оснований ΠΈ кислот. Аминокислоты дСлятся ΠΏΠΎ нСскольким ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ количСством Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ отсутствиСм бСнзольного ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, присутствиСм Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°, взаимодСйствиСм с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ВСст ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

Доска ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ сюда — ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ тСст.

    Пока Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π°

4

БрСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4

ВсСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ: 748.


А какая ваша ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°?

НСзамСнимая аминокислота Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ — протСиногСнная аминокислота, входящая Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² всСх извСстных ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Β Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ сущСствуСт Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… оптичСских ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² – D ΠΈ L, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Ρ†Π΅ΠΌΠ°Ρ‚Π° (DL).

Аминокислоты Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ слуТат ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· дСвяти Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источник Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° – мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ: Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо содСрТит мСньшС Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ свСтлоС мясо), сСмСчки Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, Ρ€Ρ‹Π±Π° (сСльдь, лосось, скумбрия, сардины), яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сои.

Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ прСвращаСтся Π² сСротонин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ настроСниС ΠΈ сон. Π‘Π΅Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½ — Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нСйротрансмиттСр Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сСротонина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сна, повысится ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ стрСсса, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ повСдСния.Β  Π­ΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дисбаланс, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ состояния Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск развития дСпрСссии ΠΈ симптомов Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ послСдствиями Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уровня сСротонина.

Ряд исслСдований дСмонстрируСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ  влияСт Π½Π° настроСниС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² настроСния, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ синдромом (ПМБ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дисфоричСским расстройством (ΠŸΠœΠ”Π ). БущСствуСт тСория, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ПМБ ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠœΠ”Π  связаны с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сСротонина Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для синтСза Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B3). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, участвуСт Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΊΠΎΠΆΠΈ, волос ΠΈ Π³Π»Π°Π·.

Для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, содСрТащиС  Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… сна, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ засыпаниС, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ качСство сна.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ свСдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΈ развития Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Π² дСтском возрастС. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² созрСвании ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… исслСдований, посвящСнных ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ возмоТностям L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, сосрСдоточСна Π½Π° Π΅Π³ΠΎ влиянии Π½Π° настроСниС ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° состояниС дСпрСссии ΠΈ настроСниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… участников. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ присутствовал Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ дСпрСссивных симптомов ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ настроСния Ρƒ людСй. Наоборот, люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ потрСбляли мСньшС Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, проявляли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ раздраТСния ΠΈ трСвоТности. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ распознаваниС эмоций Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. БиологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΈΡ… влияния Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ выносливости ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, содСрТащих L-Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ удлиняСт врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° 50 %.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ появлСнию Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, сонливости, усталости, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Π΅, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π΅, Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ. НаиболСС нСблагоприятным ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ эффСктом Β Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° являСтся опасноС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ состояниС, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ синдромом эозинофилии-ΠΌΠΈΠ°Π»Π³ΠΈΠΈ (БЭМ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ проявляСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ болями Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ двиТСниях, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄, суставы, Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ нСрвная систСма.

БиологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, содСрТащиС Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ лСкарствСнными срСдствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ антидСпрСссанты. Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π₯отя биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, содСрТащиС Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ сСбя довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, учитывая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ нСблагоприятныС послСдствия. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ достаточно Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² своСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌ.

Β 

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.webmd.com/

Аминокислоты – прСимущСства, структура ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² мСтаболичСских путях, экспрСссии Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΈ рСгуляции ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сигналов. Одна ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° органичСской аминокислоты содСрТит Π΄Π²Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ β€” Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ β€” ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ трСбуСтся Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот; ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников.

Аминокислоты

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства аминокислот

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства аминокислот Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· аминокислот ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. КаТдая Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎ-физиологичСская ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ аминокислот. Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния питания аминокислот Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° β€” Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, аспарагина, аспарагиновой кислоты, цистСина, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, сСрина ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° β€” происходит посрСдством построСния de novo ΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… скСлСтов. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот для поддСрТания ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ благополучия. Волько ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° количСство Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ достаточно ΠΈ доступно, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ синтСза Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ . ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° аминокислот, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… многочислСнными ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли Π½Π΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ, эффСктами.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот

Π”Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот: гистидин, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΎΡˆΠ΅Π»ΠΎΠΌΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ряда физиологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

Гистидин являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сСкрСции, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ нСйротрансмиссии. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ эритроциты ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, гистидин ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ дСйствиС большого количСства Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ способствуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ антиоксидантным процСссам. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ гистидина ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, дисфункции ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ стрСссу ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ заболСваниям.

Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… аминокислот с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ (BCAA). Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ способствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, хотя Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… исслСдованиях Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ BCAA Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ аминокислота. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½ β€” ΠΎΠ±Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты β€” ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ прСимущСства.

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ростС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ являСтся основным ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² роста. УскорСнноС Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π½ с использованиСм растворСнных вСщСств Π½Π° основС Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ участки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ кислорода ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСпосрСдствСнно вводятся Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ роста, Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π°Π½Π³ΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ развития Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кровСносных сосудов Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ мСста ΠΈΠ½ΡŠΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ способствуСт ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, замСдлСнию заТивлСния Ρ€Π°Π½, сниТСнию ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСврологичСскиС расстройства.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ содСрТит сСру, которая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ хрящСй ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ структуру волос ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. Π Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² долгосрочной пСрспСктивС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поврСТдСния.

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ тирозингидроксилазы, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ускоряСт синтСз ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ…ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым влияСт Π½Π° настроСниС. Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для сигнализации доступности Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ сСкрСции глюкагона ΠΈ инсулина. Он ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² окислСнии ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². НСдостаток Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° связан со ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сознания, отсутствиСм энСргии, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ памяти ΠΈ дСпрСссиСй. Π”ΠΎΠ·Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 5000 ΠΌΠ³ Π² дСнь ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ токсичными ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ².

НаличиС Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… аминокислот, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт балансу нСйротрансмиттСров Π² ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅, производству ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ риском дисфункции нСйротрансмиттСров. Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ аминокислоты, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ фиксированной ΡΡƒΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ , ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ прСдстоит провСсти Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС исслСдований.

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ являСтся ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ-ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B 3 ), ΠΌΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ сСротонина ΠΈ поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для сна ΠΈ настроСния. Как ΠΈ всС аминокислоты, ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° являСтся ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ для ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². НСдостаток Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° часто проявляСтся бСссонницСй ΠΈ дСпрСссивным настроСниСм.

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ влияСт Π½Π° качСство сна

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ (de novo), ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ эти аминокислоты производятся с нуля, диСтичСскиС источники ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт .

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… с использованиСм источников ΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ²Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ для увСличСния запасов энСргии. Оба Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для синтСза Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ критичСских ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником энСргии для ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ , уступая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ глюкозС.

Аргинин классифицируСтся ΠΊΠ°ΠΊ условно нСзамСнимая аминокислота для Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ замСнимая аминокислота для ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насСлСния. Аргинин являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму Π·Π° счСт увСличСния производства Π’-ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ инсулин ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ роста Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ качСство ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТится Π² сСмСнной Тидкости.

Аспарагин ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² синтСзС Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Низкий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ослабляСт чувство усталости ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эту аминокислоту часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ сигналов ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ энСргии.

Аспарагиновая кислота Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π°Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… аминокислот. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ нСйротрансмиттСром ствола ΠΈ спинного ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ дСполяризации постсинаптичСской ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹. Π•Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ являСтся аминокислота Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½. ОбС эти Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² балансС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы . Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ β€” ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ аминокислота, ΠΈ Π΅Π΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ сон ΠΈ сниТаСт стрСмлСниС ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ синтСзирован ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° ΠΈ являСтся основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°.

ЦистСин, вторая ΠΈ послСдняя сСросодСрТащая аминокислота, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (-SH) ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ. ЦистСин синтСзируСтся ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сСросодСрТащСй, Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ аминокислоты, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ трансмСтилирования с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ гомоцистСина, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ цистСина. ЦистСин ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, синтСза ΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° А, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Π° (антиоксиданта) ΠΈ производства сСроводорода. ЯвляСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ²Π°Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°.

Глутаминовая кислота Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстна своСй Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° Π³Π°ΠΌΠΌΠ°-аминомасляной кислоты (Π“ΠΠœΠš), Π³Π΄Π΅ происходит тормозящСС дСйствиС, хотя сама глутаминовая кислота дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ нСйротрансмиттСр Π²ΠΎ всСй Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмС. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ распространСнная диСтичСская аминокислота, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния. Π“Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ аминокислоты, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ синтСзирован ΠΈΠ· Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ распада ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° ΠΈ являСтся источником энСргии, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ находится Π² состоянии стрСсса. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² присутствии Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° пролилгидроксилазы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² кислорода, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для синтСза ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°. ЀактичСски, ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ присутствия восСмнадцати Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для пСрСноса ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для производства Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… вСщСств, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½, Π”ΠΠš ΠΈ РНК. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с ростом ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ β€” D-сСрин β€” ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π΅Π· сСрина Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, цистСина, Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ фосфолипидов.

Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ рСкламируСтся ΠΊΠ°ΠΊ когнитивная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ…ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΡ„Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½ΠΎΡ€Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ тироксина ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Однако Π΅Π³ΠΎ влияниС Π½Π° насСлСниС Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ…, Π° Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, дСйствиС Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ наличия ΠΈΠ»ΠΈ отсутствия Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… химичСских вСщСств . Как ΠΈ любая аминокислота, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² синтСзС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Аминокислотная структура

Аминокислотная структура являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых простых структур для распознавания, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ каТдая органичСская ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ) Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (―Nh3), ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (―COOH) ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ (R-Ρ†Π΅ΠΏΡŒ), ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ аминокислоты. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ β€” это инкапсуляция Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ[Ξ±-Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ] ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты.

ВсС аминокислоты содСрТат ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° . Амино- ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ присоСдинСны ΠΊ этому Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ Ξ±-ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ оставляСт Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй свободными. Один присоСдинится ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· многочислСнных Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, находящихся поблизости, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ присоСдинится ΠΊ органичСской Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, зарядами ΠΈ рСакциями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ аминокислоты Π² соотвСтствии с химичСскими свойствами, обусловлСнными ΠΈΡ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями. Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° аминокислот

АлифатичСскиС аминокислоты

АлифатичСскиС аминокислоты нСполярны ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ увСличСния числа Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ увСличиваСтся. АлифатичСскиС аминокислоты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½; хотя Π² Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ½ Π½Π΅ являСтся Π½ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ алифатичСских соСдинСний. Π•Π³ΠΎ боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ содСрТит Π°Ρ‚ΠΎΠΌ сСры вмСсто Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ алифатичСская Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ сильно Π² присутствии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ алифатичСскиС аминокислоты Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ заряда, Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС заряда ΠΏΠΎ всСй ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅.

АроматичСскиС аминокислоты

АроматичСскиС аминокислоты Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ слишком Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ заряд. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½) ΠΈ Π½Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½).

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ «ароматичСский» относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ароматичСского ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ соСдинСниями ΠΈΠ»ΠΈ элСмСнтами . АроматичСскиС соСдинСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΡŽΡ‚ чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ Π² нашСй Π”ΠΠš ΠΈ РНК состоит ΠΈΠ· ароматичСских ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ».

Гистидин ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ указываСтся Π² составС ароматичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π•Π³ΠΎ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ароматичСскими, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ рСакционноспособны со слабым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ зарядом ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты

Π₯отя ΠΈΡ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС аминокислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ кислотными свойствами, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ основныС (Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅) Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, содСрТащиС Π°Π·ΠΎΡ‚. Π­Ρ‚ΠΈ основныС R-Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с доступными ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ (ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°) ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд. ВсС аминокислоты этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹.

ВрСмя основными аминокислотами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ гистидин. Аргинин ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ самый ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд ΠΈΠ· всСх аминокислот ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π΅Π³ΠΎ способности ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ гистидин ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабый ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ аминокислоты

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ аминокислоты состоят ΠΈΠ· аспарагиновой ΠΈ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот. ЕстСствСнно, ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ благодаря слову «кислота» Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ соСдинСния, хотя ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° эти Π΄Π²Π΅ аминокислоты Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ аспартатом ΠΈ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. ВмСсто азотистых Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ кислыС аминокислоты ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π² качСствС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ. Как кислоты, ΠΎΠ½ΠΈ способны Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π² рСакциях с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ соСдинСниями ΠΈΠ»ΠΈ элСмСнтами ΠΈ поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ аминокислоты Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ аминокислоты

Другая нСбольшая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, состоящая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот, прСдставляСт собой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… аминокислот, прСдставлСнных сСрином ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ нСзаряТСнныС полярныС ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π² качСствС R-Ρ†Π΅ΠΏΠΈ.

БСросодСрТащиС аминокислоты

Волько цистСин ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ содСрТат Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ сСры ΠΈ поэтому ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнными Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ЦистСин ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с цистСином посрСдством Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мостика с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ окислСнного Π΄ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ цистСином, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, волосах, ногтях ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² Ρ€ΡƒΠΊ ΠΈ Π½ΠΎΠ³.

Π’ сСросодСрТащих аминокислотах боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ состоит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ (-SH). Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρƒ S Π² химичСской структурС аминокислоты, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΠΈΠ±ΠΎ цистСин, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ . ЦистСин являСтся мСньшСй ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΈ ΠΏΠΎ сущСству прСдставляСт собой ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ содСрТит Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ эфир с двумя Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Π΅ стороны ΠΎΡ‚ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° сСры, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°

АмидныС аминокислоты

Боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Π°ΠΌΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… аминокислот ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (-CONH 2 ), ΠΈ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ аминокислот Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ гистидина.

Амид, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, называСтся Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, Π° Π°ΠΌΠΈΠ΄, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· аспарагиновой кислоты, называСтся аспарагин. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π°ΠΌΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты способны Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² присутствии достаточного количСства Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ аспарагиновой кислот.

Аспарагин прСдставляСт собой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ нСзаряТСнный Π°ΠΌΠΈΠ΄ аспарагиновой кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ. Π“Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ заряда, являСтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ прСдставляСт собой Π°ΠΌΠΈΠ΄ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ аминокислоты

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ аминокислоты ΠΏΠΎ сущСству ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ взаимозависимыми ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. Аминокислоты β€” это ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π’ случаС аминокислот ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ аминокислот ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². АминокислотныС ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ основаны Π½Π° ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ участкС гСнСтичСского ΠΊΠΎΠ΄Π°, взятого ΠΈΠ· Π”ΠΠš.

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° происходит Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ гСнСтичСского ΠΊΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ядра ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ РНК Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ РНК (мРНК) копируСтся послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° зафиксирована ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ большой ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ частями рибосомы. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ благодаря Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ транспортной РНК.

Вранспортная РНК (Ρ‚Π ΠΠš) присоСдиняСтся ΠΊ аминокислотС. ЦСпь мРНК содСрТит ΠΎΡ‚ дСсятков Π΄ΠΎ сотСн ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… содСрТит Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты. Когда транспортная РНК распознаСт ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ аминокислоту Π² рибосому, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° связываСтся с ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ аминокислотой, образуя Ρ†Π΅ΠΏΡŒ.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ² аминокислот

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ каТдая ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот кодируСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ². НапримСр, ΠΊΠΎΠ΄, ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π ΠΠš, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ принСсти сСрин, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ: UCU, UCC, UCA, UCG, AGU ΠΈ AGC.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π ΠΠš Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свои аминокислоты ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΈ Π² соотвСтствии с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, прСдставлСнным Π½Π° Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ РНК. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся растущая олигопСптидная ΠΈΠ»ΠΈ полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ, построСнная ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ аминокислотной ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, которая соотвСтствуСт инструкциям ΠΊΠΎΠ΄Π°, скопированного ΠΈΠ· ядСрной Π”ΠΠš . ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ высвобоТдаСтся ΠΈΠ· рибосомы ΠΈ созрСваСт Π² Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ структуры ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни сворачивания. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ структура просто состоит ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя частями рибосомы. Вторичная структура относится ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ связям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ участки спиралСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ структуру. ВрСтичная структура добавляСт солСвыС мостики, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΈ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи для создания Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НаконСц, чСтвСртичная структура Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ структуры просто прСдставлСны Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

4 структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ аминокислот

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ аминокислот Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹. ПослСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСгуляторами экспрСссии Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΈ каскада фосфорилирования Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ азотистых вСщСств ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ бСспрСцСдСнтноС биологичСскоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ мСтаболичСскиС ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для поддСрТания, роста, размноТСния ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ аминокислот ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡ… синтСза Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ гомоцистСина ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСврологичСскиС расстройства, ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс ΠΈ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания.

ΠœΡ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ находимся Π² Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ состоянии исслСдований аминокислот, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ спСктр Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни нСизвСстСн, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ систСмС. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс аминокислот Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ нСдостаточно ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½, поэтому Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, цистСином, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠΌ оказались ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ рядС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, связанных со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Π½Π° всСх этапах ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΎΡ‚ ΡΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ гСриатричСского, дисфункции ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, оТирСния, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ бСсплодиС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, аминокислоты ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ спорта ΠΈ спортсмСнами для увСличСния ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ накоплСния ΠΆΠΈΡ€Π°; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктах ΠΈ ​​поврСТдСнии ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² связи с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ аминокислот.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ аминокислот

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ аминокислот ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСснСС Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· самых популярных аминокислотных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ эффСкты.

Одна ΠΈΠ· самых популярных аминокислотных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ прСдставляСт собой смСсь аминокислот с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ (BCAA), Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½Π°. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ BCAA ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ синтСз ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 30%. Π­Ρ‚ΠΎ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ . ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этого Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для высвобоТдСния Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ распад ΠΌΡ‹ΡˆΡ†; ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ производства Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ скорости Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ старых ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС диСтичСскиС источники ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ аминокислот Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… аминокислот ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ исслСдованиям Π΅Ρ‰Π΅ прСдстоит ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ потрСблСния аминокислот, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρƒ . Аминокислоты с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ связаны с синтСзом ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π½ΠΎ каТдая аминокислота, нСзамСнимая ΠΈ замСнимая, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ связана с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π₯отя ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ находится Π² состоянии постоянного ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°, значСния ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ доступных аминокислот Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, всС аминокислоты ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹-носитСли. ВБАА ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ систСму-Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, которая транспортируСт ароматичСскиС аминокислоты Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ транспорта; НасыщСниС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ аминокислотам, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ своСй Ρ†Π΅Π»ΠΈ. ВысокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ BCAA ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ-носитСлями ароматичСских аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для синтСза нСйротрансмиттСров. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° настроСниС.

BCAA – популярная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° для наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ BCAA ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… путях, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² синтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ мноТСством способов, Π½ΠΎ основноС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСтся ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΊΠ½Ρƒ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ BCAA ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ симптомы, связанныС с Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ хроничСской ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ утвСрТдСния Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ СстСствСнно высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ BCAA ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°. БпортсмСнам ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсно ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ присутствуСт послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° BCAA Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ BCAA ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ росту Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ опухолями Π² качСствС источника энСргии.

ВСст

1. КакиС Π΄Π²Π΅ аминокислоты входят Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ сСросодСрТащих аминокислот?

A. Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½

B. Π“Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ аспарагин

C. Глутаминовая кислота ΠΈ Π°ΡΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кислота

D. Cysteine ​​и Methitinine

. аминокислота?

A. Аргинин

B. Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½

C. Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

D. Proline

3. Collagen is primarily composed of:

A. Glycine

B. Proline

C. Arginine

D. Alanine

4. Which ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹?

A. -SH

B. -NH 2

C. -COOH

D. -Conh 2

5. свойство алифатичСских аминокислот?

A.

ΠΠ•ΠŸΠžΠ›Π˜ΠΠ“

B. ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд

C. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅

D. Polar


AMINO AININO AINDICS-HARIDES, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ, БВРУКЦИЯ.

Π‘Π°Π³Π°Ρ€ ΠΡ€ΡŒΡΠ»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ аминокислоты?

Аминокислоты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний химичСски, Π² основном ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Π°ΠΌΡ„ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΈ биохимичСски, Π² основном ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π² качСствС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Аминокислота прСдставляСт собой ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Π°Π»ΠΈΡ„Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ξ± ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ стСрСохимиСй. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· 20 аминокислот Π² систСмС, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ строгий гСнСтичСский ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основной Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ встрСчаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 аминокислот, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 20 аминокислот ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ стандартными ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами. НСкоторыС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой остатки, ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π» синтСзирован ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ посттрансляционных ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ; Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой аминокислоты, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Π½Π΅ входящиС Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Рисунок: Аминокислоты для ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Бвойства аминокислот

ЀизичСскиС свойства
  1. Аминокислоты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой бСсцвСтныС кристалличСскиС вСщСства.
  2. ВсС аминокислоты ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ плавлСния Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 200 o
  3. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: Они растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, слабо растворимы Π² спиртС ΠΈ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ»Π΅, этанолС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ»Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² растворимости ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° аминокислот ΠΈ рН растворитСля.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  5. ВсС аминокислоты (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°) оптичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹.
  6. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи: Аминокислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связью с участиСм ΠΈΡ… Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ- ΠΈ карбоксилатных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. ΠšΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Π°Ρ связь, образованная ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ -CO-NH-связь. ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи плоскиС ΠΈ частично ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅.

Π₯имичСскиС свойства
  1. Бвойство Ρ†Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΎΠ½Π°

Π¦Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΎΠ½ прСдставляСт собой ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСктричСский заряд. Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ заряд всСй ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ Π½ΡƒΠ»ΡŽ. Аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстными ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ†Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². Они содСрТат Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ) ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ). Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° -Nh3 являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ основаниСм, поэтому ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ H+ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ -COOH, оставляя Ρ†Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€-ΠΈΠΎΠ½. (ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ) Ρ†Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€-ΠΈΠΎΠ½ прСдставляСт собой ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ аминокислот, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² растворС.

  1. ΠΠΌΡ„ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Аминокислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΌΡ„ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ кислоты ΠΈ основания благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ.

  1. Нингидриновый тСст

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΌΠ» раствора Π½ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΊ 1 ΠΌΠ» раствора Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ окраски ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ξ±-аминокислот.

  1. ΠšΡΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ тСст

ΠšΡΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ тСст проводят для обнаруТСния ароматичСских аминокислот (Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°) Π² растворС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. НитрованиС Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот, происходит Π·Π° счСт Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ с Π°Π·ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ кислотой, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ раствору ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ окраску.

  1. РСакция с Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π‘Π΅Π½Π³Π΅Ρ€Π°

Π Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ² Π‘Π΅Π½Π³Π΅Ρ€Π° (1-Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€-2,4-Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅Π½Π·ΠΎΠ») Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ со свободной Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π² слабощСлочной срСдС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях.

  1. РСакция с азотистой кислотой

Азотистая кислота Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ с высвобоТдСниСм Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ гидроксила.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° аминокислот

ВсС 20 распространСнных аминокислот ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-аминокислотами. Они содСрТат ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ (Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ R), всС ΠΎΠ½ΠΈ присоСдинСны ΠΊ Ξ±-ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ:

  • Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π•Π³ΠΎ Ξ±-ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ содСрТит Π΄Π²Π° Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π°Π·ΠΎΡ‚ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.
  • Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, каТдая аминокислота ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ. Основная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π° для всСх аминокислот, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.
  • ВсС 20 аминокислот, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ L-ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ всСх аминокислотах, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Ξ±-ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ прСдставляСт собой асиммСтричный ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ Π½Π΅ содСрТит асиммСтричного Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ½ оптичСски Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ являСтся Π½ΠΈ D, Π½ΠΈ L.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ аминокислот Π½Π° основС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° аминокислот
  1. НСполярныС, алифатичСскиС аминокислоты : Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ R Π² этом классС аминокислот ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСполярными ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½.
  2. АроматичСскиС аминокислоты: Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ с ΠΈΡ… ароматичСскими Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСполярны (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹). ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… взаимодСйствиях.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅, нСзаряТСнныС аминокислоты: R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ этих аминокислот Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ нСполярных аминокислот, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ класс аминокислот Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ сСрин, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, цистСин, аспарагин ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½.
  4. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ аминокислоты: Аминокислоты, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° являСтся кислой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заряТСнной. Глутаминовая кислота ΠΈ аспарагиновая кислота
  5. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты: Аминокислоты, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… R-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° являСтся основной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заряТСнной. Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, гистидин

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ аминокислот ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

НСзамСнимыС аминокислоты (Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ)

Π”Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ поэтому Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ происходил синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ гистидин, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ)

Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ синтСзированы Π² самом ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½, цистСин, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, сСрин, ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, аспарагин ΠΈ аспартат.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ аминокислот Π½Π° основС мСтаболичСской ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹
  1. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты : Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты слуТат ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ глюконСогСнСза для образования Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, сСрин, аспарагиновая кислота, аспарагин, глутаминовая кислота, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, цистСин, гистидин ΠΈ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½.
  2. ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты: Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π». Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½.
  3. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты: Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ аминокислот
  1. Π’ частности, 20 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… аминокислот ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ для всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств.
  2. ЛинСйная ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислотных остатков Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ опрСдСляСт Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ° опрСдСляСт Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.
  3. Аминокислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Они Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚:
    Π’Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
    β€’ Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†
    β€’ Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
    β€’ Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ²
    β€’ ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурС
  4. Аминокислоты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ тканями для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ производства Π°Π·ΠΎΡ‚Π° -содСрТащиС соСдинСния (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹, Π³Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½), ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ для получСния энСргии.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ расщСплСнии ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ азотсодСрТащиС субстраты ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ скСлСты.
  6. АзотсодСрТащиС субстраты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² биосинтСзС ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€Ρ„ΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот.
  7. Π£Π³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ скСлСты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС источника Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° Π² Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для глюконСогСнСза ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² синтСзС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°
  1. Π›Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π΅Ρ€, А. Π›., НСльсон, Π”. Π›., ΠΈ Кокс, М. М. (2000). ЛСнингСровскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ: ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Worth.
  2. Π‘ΠΌΠΈΡ‚, К.М., ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡ, А.Π”., Π›ΠΈΠ±Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½, ΠœΠ°ΡΡΠ°Ρ‡ΡƒΡΠ΅Ρ‚Ρ, ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡ, Π”.Π‘., ΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡ, Π”.Π‘. (2005). Базовая мСдицинская биохимия ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡΠ°: клиничСский ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄. Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ: Π›ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ Уильямс ΠΈ Уилкинс.
  3. Π ΠΎΠ΄Π²Π΅Π»Π», Π’. Π’., Π‘ΠΎΡ‚Π°ΠΌ, К. М., КСннСлли, П. Π”ΠΆ., Π’Π΅ΠΉΠ», П. А., ΠΈ Π‘Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π”. А. (2015). Π˜Π»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ биохимия Π₯Π°Ρ€ΠΏΠ΅Ρ€Π° (30-Π΅ ΠΈΠ·Π΄.). Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ: McGraw-Hill Education LLC.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *