Содержание

Спортивне харчування — Вікіпедія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Протеїнові коктейлі є звичайним доповненням при занятті бодибілдингом.

Спортивне харчування — це особлива група харчових продуктів, що випускається переважно для людей, що ведуть активний спосіб життя та займаються спортом.

Спортивне харчування розробляється і виготовляється на основі наукових досліджень у різних галузях, наприклад в таких, як дієтологія і фізіологія, і найчастіше являє собою ретельно підібрані за складом концентровані суміші основних харчових елементів, спеціально оброблених для найкращого засвоєння організмом людини. У порівнянні зі звичайною їжею, на перетравлення якої можуть йти години, спортивні добавки вимагають мінімальних витрат часу і зусиль травлення на розщеплення і всмоктування, при цьому багато видів спортивного харчування мають високу енергетичну цінність. Спортивне харчування абсолютно нешкідливо, якщо приймати його правильно.

Прийом спортивного харчування спрямований на поліпшення спортивних результатів, підвищення сили і витривалості, зміцнення здоров’я, збільшення обсягу м’язів, нормалізацію обміну речовин, досягнення оптимальної маси тіла і в цілому на збільшення якості та тривалості життя.

Спортивне харчування зараховується до категорії добавок, оскільки його правильне використання являє собою доповнення до основного раціону, що складається зі звичайних продуктів, а не повну їх заміну.

Переважна більшість продуктів спортивного харчування не має нічого спільного з допінгом.

Види спортивного харчування[ред. | ред. код]

Спорт

uk.wikipedia.org

Спортивне харчування що це? — Секреты спортивного питания

 

Спортивне харчування – це незамінні товари або біодобавки для спортсменів або людей ведучих активний спосіб життя і які хочуть підтримати своє здоров’я і молодість. Спортивне харчування виготовляється з натуральних продуктів (яловичина, яйця, молоко, соя, пшениця тощо) і дозволено для продажу в аптеках, спортивних магазинах та інтернет-магазинах. Спортивне харчування розробляють фахівці в основному в Америці так як вони були піонерами в цій галузі у виробництві спортивного харчування в світі.

Якщо Ви відвідуєте заняття з фітнесу, кроссфиту, займаєтеся в тренажерному залі або захоплюєтеся будь-яким іншим видом спорту, то у Вас є прекрасна можливість досягти кращих результатів, використовуючи спортивне харчування, незалежно від того, чи прагнете Ви набрати якісну м’язову масу або схуднути і виглядати добре.

Спортивне харчування це хімія?

Ходить безліч чуток і розмов про спортивному харчуванні, приймати чи ні, наскільки воно корисно, чи можна обійтися без спортивного харчування і т. п.

Прийом спортивного харчування дуже важливий, як при наборі м’язової маси, так і при схудненні або бажання підвищити свої силові результати. Якщо Ви не будете правильно харчуватися, тобто вживати з їжею певну кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і т. д., то всі Ваші тренування можуть бути марні і результати буде дуже скромні.

Три правила для досягнення результатів приймаючи спортивне харчування!

  • Постійна фізичне навантаження, мінімум три рази в тиждень з обов’язковою програмою тренувань. Програму тренувань Вам повинні будуть скласти професіонали своєї справи – тренери та інструктори, з якими Ви займаєтеся.
  • Здоровий сон, дуже важливий момент, тому що сон нам потрібен для відновлення не тільки енергії, але і всіх життєво важливих органів і звичайно ж м’язів. Здоровий сон дорослої людини має становити 8-10 годин.
  • Правильне харчування, про що і піде мова далі.

В процесі фізичних навантажень, наш організм витрачає величезну кількість енергії і корисних речовин (білків, жирів, вуглеводів тощо), які необхідно поповнити в найкоротші терміни після тренувань. Звичайно ж, ми їх отримуємо, в основному, зі звичайною їжею, але цього, як показала практика, не достатньо. Ось саме з цього ми повинні доповнювати свій щоденний раціон спортивним харчуванням.

Спортивне харчування не замінює звичайне!

Спортивне харчування можна використовувати для збільшення силових показників, для набору «якісної» м’язової маси і для швидкого схуднення. Спортивне харчування не має побічних явищ, т. к. виготовляється з натуральних продуктів.

Як вибрати спортивне харчування?

Зараз на ринку спортивних добавок є величезний вибір спортивного харчування, різних виробників, і звичайній людині дуже важко розібратися у виборі . Ось для цього і є у нас фахівці зі спортивного харчування, які при купівлі у нас спортивного харчування дадуть дуже грамотну консультацію по використанню і допоможуть підібрати спортивне харчування. У нас працюють професіонали найвищого класу в галузі спортивного харчування, які допоможуть Вам розібратися в спортивному харчуванні і підібрати максимально ефективний комплекс прийому спортивного харчування, враховуючи Ваші особливості.

Як перевіряти спортивне харчування?

Насправді асортимент підручних засобів для перевірки спортивного харчування не так великий, як здається. Одним з найпоширеніших способів перевірки протеїну є заливка порошку окропом.
Перевірка протеїну на якість і білок!

Процедура заливання протеїну окропом ні в якому разі не може бути серйозним доказом автентичності добавки:
Даний метод працює тільки при поступовому нагріванні протеїну у воді протягом п’яти – десяти хвилин.
Температурна перевірка підходить тільки для однорідного сироваткового білка, в якому молекули білка можна умовно назвати сполученими. Вони знаходяться настільки близько один до одного, що будь-нагрівання викликає помітну денатурацию – перетворення в іншу форму, в нашому випадку – в тверду. Однак варто виробнику додати частинку казеїну або яєчного альбуміну, і весь спосіб втрачає актуальність.

Яскравим доказом неактуальність такого способу перевірки є звичайне нагрівання сухого молока. При кип’ятінні не відбувається денатурація білка, але це зовсім не говорить про те, що там немає амінокислотних молекул. Так що не варто цілком покладатися на даний спосіб.

Засвоюваність протеїну.

Деякі спортсмени скаржаться на розлад шлунку після прийняття протеїну, їх проблема полягає в тому, що у них індивідуальній непереносимості лактози. Змішавши протеїни з молоком, ви збільшите в ньому кількість лактози, що так само може сприяти виникненню діареї.

Спортивне харчування це розлучення?

Заяви про те, що людина не набрав м’язову масу після кількох банок протеїну, не можуть розглядатися в якості вагомого аргументу. Якщо б за ріст м’язів відповідав лише білок, одержуваний з спортивного харчування, то кожен другий чоловік міг би похвалитися атлетичною статурою як у Арнольда Шварценеггера.
Набір м’язової маси залежить від сукупності факторів, в числі яких правильний тренінг, збалансоване харчування і якісний відпочинок. Купівля та бездумне вживання навіть 25кг протеїну не гарантує результат, адже це всього лише білок в концентрованому вигляді.

Якщо вживаючи купити або купити протеїн, ви не досягли успіху, то не слід одразу ж думати, ніби вам підсунули підробку, Вам потрібно звернути вашу увагу на те, що і як ви робите, для того щоб домогтися успіху!

Протеїн-це хімія?

Багато новачків, почувши слово протеїн, асоціює його з так званої хімією, або навіть з фармакологією.
Ці сумніваються, вважають протеїн добавкою, яка шкодить здоров’ю, але чи так це насправді, давайте розберемося…
У наш час здоровий спосіб життя набули масовості, що призвело до зростаючої популярності спортивного харчування.

Що таке протеїн?

Протеїном називають білкові добавки у концентрованій формі. Слово протеїн перекладається з англійської мови як білок. Проводиться він з натуральних продуктів, а не синтезується штучно в хімічних лабораторіях, як вважають деякі.
Ніякими чарівними властивостями протеїн не має. Навіть десятки кілограмів протеїну не забезпечать вас атлетичною фігурою, якщо ви не будете правильно тренуватися, правильно харчуватися натуральною їжею і повноцінно відпочивати після тренувань.

Організм спортсменок і спортсменів потребує великої кількості білка та вітамінів. Така потреба з часом, сприяла створенню цілої індустрії спортивного харчування. Виробництво спортивного харчування почалося з появи спортивних добавок почалося саме з протеїнових комплексів.

Навіщо потрібен протеїн?

Властивості протеїнових комплексів дозволяють організму засвоювати велику кількість білка без напруження травної системи. Тому протеїн так популярний не тільки у всіх видах професійного спорту, але і у тих хто займається фітнесом, кроссфитом та інших.
Варто відзначити, що добова норма протеїну для спортсмена, який набирає м’язову масу становить два грами білка на кілограмів маси спортсмена, наприклад, якщо ви важите 80кг то вам потрібно за добу вжити 160гр. протеїну. Якісний протеїн містять невелику кількість жирів і вуглеводів, що важливо при «сушці».

Користь від протеїну?

  • Швидке і просте засвоєння;
  • Повноцінний амінокислотний склад, необхідний для росту м’язів;
  • Прийнятна вартість, порівнянна з вартістю натуральних білкових продуктів;
  • Простота і зручність прийому.

Купити протеїн – це необхідне доповнення до звичайної їжі. Прийом протеїну подарує вам заповітну мускулатуру дотримуючись білкової дієти, постійно тренуючись в зал і добре відпочиваючи не менше 8 годин на добу.

scitec.com.ua

Спортивне харчування

Здоровий спосіб життя – це помірні фізичні навантаження, дотримання режиму дня, правильне і раціональне харчування. Якщо не дотримуватися такі правила, то з часом можуть розвиватися проблеми зі здоров’ям. Так як в сучасному світі багато калорійних продуктів, а наш спосіб життя мало активний, то багато починають займатися різними видами спорту, для поліпшення здоров’я. Але мало хто замислюється, що при занятті спортом головне ще й правильне харчування.

Коли потрібно спортивне харчування

При заняттях такими видами фізичного навантаження як шейпінг або пробіжки вранці специфічного харчування не потрібно. Досить дотримуватися пропорцію вуглеводів, жирів, мікроелементів, білків, вітамінів і звичайно ж при цьому вписуватися в добову норму калорійності.

Але існують деякі види спорту спрямовані на схуднення, або навпаки набір м’язової маси і ваги. Тоді особливу увагу слід приділити їжі. Якщо людина хоче досягти серйозних результатів у спорті, то організму доводиться працювати з постійними інтенсивними фізичними навантаженнями. Надмірне фізичне навантаження може бути небезпечна, тому слід забезпечити організм усіма потрібними поживними речовинами.

Цілі спортивного харчування

Для спортсмена домогтися бажаного результату і зробити тренування ефективними допоможе спортивне харчування.

Їжа яку вживає спортсмен повинна:

1. Не шкодити здоров’ю

2. Найбільш ефективно використовувати резерви організму

3. Приводити до кращих результатів

4. Забезпечувати організм поживними речовинами

5. Підвищувати витривалість і силу

6. Містити мінімальну кількість калорій

Що включає спортивне харчування

Досить складно домогтися високих досягнень у спорті тільки підбором продуктів харчування. Так, приміром, велику кількість білка повинен приймати людина, яка займається атлетичними видами спорту, так як йому потрібно наростити великий обсяг м’язової маси. Але так само відомо, що при великому вживанні їжі в якій багато білка, можуть з’явитися проблеми з судинами, печінкою та шлунком. Тому для таких людей розроблено спеціальне харчування, яке містить велику кількість вітамінів, білків і мікроелементів. Науковими співробітниками компанії Арт Лайф була розроблена спеціальна оздоровча програма «Спортивний Boost». Яка допоможе досягти бажаного результату абсолютно без шкоди для організму.

Спортивне харчування – це доповнення до повсякденної їжі, а не замінник їжі. Завдання таких добавок: поповнити запаси речовин, які потрібні організму спортсмена.

Відео про спортивне харчування

artlife.com.ua

Портивное питание. Вся актуальная информация о спортпите

Спортивное питание (спортпит)

Спортивное питание с каждым днём становится все популярней и популярней среди людей, занимающихся в тренажерных залах. Разнообразность торговых марок и самих продуктов спортивного питания приводит в ступор покупателей, у которых попросту разбегаются глаза, и они не знают, что же купить. Предлагаю рассмотреть наиболее популярные виды спортивного питания и их применение.

 

Что такое спортивное питание?

Спортивное питание – это специализированная пищевая добавка, созданная из натуральных компонентов, для обеспечения людей занимающихся спортом, всеми необходимыми макро и микроэлементами. Чаще всего спортивное питание выпускается в виде порошка, таблеток, в редких случаях имеет жидкую форму. Но общим у них является то, что все они направлены на помощь человеку в достижении желанного результата, набора мышечной массы, либо же наоборот похудения. Спортивное питание помогает человеку, набрать суточную норму питательных элементов: белков, углеводов, других веществ. Заменяет приемы пищи, имеет вкусовые добавки и ароматизаторы.

Классификация спортивного питания

Спортивное питание можно разделить на категории, по их составу и принципу воздействия на организм:

  1. Высокобелковые продукты (Протеины)
  2. Углеводно-белковые смеси (Гейнеры)
  3. Аминокислоты (заменимые и незаменимые)
  4. Жиросжигатели
  5. Специальные продукты (предтренировочные комплексы, креатин)
  6. Витаминно-минеральные комплексы, препараты для связок и суставов.

Протеин – это основной строительный материал для мышечной ткани. Потреблять суточную норму белка из натуральной пищи (мяса, рыбы, яиц) очень сложно, поэтому необходимо замещать недостаток белка из протеиновых коктейлей. Протеин классифицируется по скорости усвоения и по аминокислотному составу. Наиболее распространенными являются концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, казеин и тд. Самым популярным является КСБ (концентрат сывороточного протеина), который имеет достаточно высокую скорость усвоения и высокий аминокислотный состав. Принимать данный протеин рекомендуется сразу после тренировки для закрытия белкового окна, в период которого питательные вещества лучше усваиваются и на протяжении дня, заменяя один из приемов пищи. Порция такого протеина обычно в размере 30-40 грамм, что является стандартным количеством белка усвояемого за один прием. Размешивать протеиновый коктейль лучше всего с водой или молоком, лучшими вкусами являются шоколад, ваниль, клубника.

Белково-углеводная смесь, которая создана для набора мышечной массы и увеличения калорий в рационе спортсмена. Основой данной смеси зачастую является мальтодекстрин (быстрые углеводы) и несколько видов протеина в процентном соотношении 20:80. Чем выше содержание белка в гейнере тем дороже его цена. Для людей, которые склонны к набору жировой ткани данный продукт не рекомендуется, а вот людям, сложно набирающим вес, он станет отличным помощником. Принимать гейнер рекомендуется сразу после пробуждения, что бы организм получил необходимые питательные элементы и прекратил процессы разрушения, которые активизируются в ночное время суток, второй прием сразу после тренировки для закрытия белково-углеводного окна, либо же в день без тренировки, заменить гейнером один прием пищи.

Продукт получаемый в процессе гидролиза (разложения) белков, который и является теми кирпичиками которые строят мышцы. Существуют два вида аминокислот заменимые и незаменимые аминокислоты. Отличием между ними является то, что одни могут синтезироваться организмом, а вторые попадают в него из продуктов питания. Аминокислоты выпускаются в форме порошка и таблеток. Принимаются перед тренировкой, во время тренировки и после тренировки. Это делается для того, что бы во время нагрузки мышцы не «съедали» себя, а брали строительный материал из аминокислот. Отличным продуктом для этого являются BCAA, которые зачастую имеют приятный вкус, и пьются во время тренировки вместо простой воды. Вместе с BCAA рационально принимать Глютамин, который необходим для эффективного роста мышц и повышения иммунитета.

Продукт, название которого говорит само за себя. Действие данного вида спортивного питания направлено на снижение массы жировых тканей в организме. Зачастую это достигается с помощью стимуляции обмена веществ (его увеличению), снижения аппетита, выведение лишней жидкости из организма и тд, путем увеличения температуры тела. Очень эффективная добавка, но требующая осторожного использования из-за массы побочных эффектов

К этой группе следует отнести предтренировочные комплексы, креатин и тд. Предтренировочные комплексы, направленные на увеличение работоспособности организма на тренировке, для эффективности тренировочного процесса и как следствие отдачи от него. С приемом данного продукта, человек чувствует приток энергии, повышение концентрации, и тренировки проходят куда продуктивней. Для усиления эффекта можно использовать креатин, который благодаря задержке воды в организме, повышает силовые показатели и общую выносливость.

Для нормального жизнеобеспечения всех процессов, организму необходимы витамины и минералы, которые он не может самостоятельно синтезировать и вынужден получать из продуктов питания. Получить суточную норму витаминов из еды, особенно человеку который занимается спортом очень сложно, поэтому необходимо принимать их уже в готовом комплексе. При занятиях в тренажерном зале, огромную нагрузку испытывают связки и суставы, особенно это касается локтевого сустава, коленного и плечевого, что бы сохранить их подвижность и нивелировать риск получения травмы необходимо употреблять Хандроетин и Глюкозамин. Данные товары предотвращают разрушительные процессы в тканях суставов и способствуют синтезу коллагена.

Выше перечислены основные компоненты спортивного питания, которые являются наиболее популярными и рациональными для использования. С каждым днём производители придумывают новые формулы, разрабатывают новые составы для максимизации эффекта от приема спортивного питания. Но если расставить продукты спортивного питания по степени полезности и необходимости применения то, первое место займет протеин, за ним аминокислоты, и третье место получат гейнеры. Все остальные добавки не несут такой пользы и потребительской полезности. Конечно, многие скажут, что можно обойтись и без спортивного питания, да это так, но с ним ваш процесс построения мышц, достижение желаемой формы станет на много быстрее и приятнее.

( 0 )

Устали от однообразия белковой пищи? Пора попробовать что-то другое вместо надоевших куриных грудок. Веганы и вегетарианцы получают более чем достаточное количество белков, поэтому всеядным любителям бодибилдинга и фитнеса стоит попробоать употреблять больше растительной пищи, особенно учитываято, что они богаты волокнами и микроэлементами. 

 

( 2 )

Любители силовых видов спорта, особенно бодибилдинга, наверняка слышали о таком виде спортивного питания как BCAA. Но далеко не все понимают, для чего она предназначена, и как ее правильно употреблять. В статье вы найдете эту и много другой информации о пищевой добавке. В конце будет обзор наиболее востребованных и «работающий» комплексов BCAA.

( 1 )

На построение мышечной массы тела влияет ряд факторов, без которых рост мышц невозможен. К этим факторам относятся: тренировки (разрушение мышечной ткани), строительный материал (протеин, который в дальнейшем расщепляется на аминокислоты) и отдых. В данной статье, речь пойдет о протеине, ведь это как при строительстве дома, без материалов достичь конечного результата невозможно. Для рассмотрения предложен протеин, как вид спортивного питания, который вызывает множество вопросов. Из чего делается протеин? Для чего нужен протеин? Вреден ли проетин? Ответы на эти вопросы вы найдете в данной статье.

 

( 3 )

Прочитав статью, вы узнаете, что представляют собой жиросжигатели, для кого они предназначены, какую пользу, или вред они могут причинить. Также здесь рассмотрены наиболее популярные сжигатели жира. В обзоре самых эффективных жиросжигателей вы найдете информацию о том, как выбрать самое главное как правильно принимать эти добавки, чтобы избежать риска побочных эффектов.

 

( 3 )

Почему профессиональные культуристы так рьяно рекламируют предтреники? Что же это за волшебные добавки, которые обещают вам невероятный пампинг и заряжают вас чудовищной энергией на всю тренировку? Узнайте, что входит в состав этих комплексов и когда их лучше применять, а также – какой вред они могут нанести.

 

( 2 )

Данная статья поможет вам определиться с оптимальными вариантами спортивного питания, если вы решились заняться собственной формой. Общеизвестный факт, что правильное питание – это не менее 50% успеха любого тренирующегося атлета. Мы поможем вам разобраться в обилии марок и огромного количества производителей в зависимости от конкретных целей тренировок и нагрузки на собственный бюджет.   

 

Ещё статьи…

  • Гейнер
  • Нужен или нет спортпит

Страница 1 из 2

fitago.ru

Спортивне харчування


А адже воно допомагає схуднути!
Спортивне харчування можуть вживати як професійні атлети, так і звичайні люди, охочі скинути парочку зайвих кілограм. Харчування такого типу змушує організм засвоювати корисні речовини трохи не в тому порядку, в якому це передбачено природою, як результат можна скинути жир і одночасно збільшити м’язову масу. Навіть за умови пропуску однієї або двох тренувань не трапиться нічого поганого, харчування не дозволить організму зменшити оберти.
Чим же спортивне харчування допомагає ?
Почнемо з того, що спортивне харчування є відмінно збалансованим комплексом за білками, жирами та вуглеводами. Одночасно з цим воно багате клітковиною і пектином. Плюс все це за умови дуже низькою енергетичної цінності. Відповідно, схуднення відбувається абсолютно природно, адже зменшується калорійність їжі, жирові складки не утворюються, все тут же спалюється або переробляється в м’язову масу.
Порцію спортивного харчування (це може бути будь-який продукт, будь-якої консистенції, починаючи від коктейлю і закінчуючи кашоподібної формою ), організм засвоює набагато повільніше, ніж звичайну їжу. Проте, дана швидкість відмінно підходить для отримання і засвоєння всіх необхідних організму поживних елементів. Також підтримується висока швидкість обміну речовин і отримання повного набору незамінних амінокислот. Спортивне харчування орієнтоване переважно на розвиток м’язів, воно підтримує їх, чому не дає жиру накопичуватися. Відбувається прискорення метаболізму внаслідок чого людина, що приймає даний продукт постійно відчуває себе бадьоро, сили немов приходять з повітря.
Спортивне харчування і тренування .
Займаючись простими фітнес вправами, Ви підсилюєте дію спортивного харчування, що цілком природно, адже воно створювалося для спортсменів, які тренуються постійно.


Щоб швидко скинути вагу, деякі дівчата переходять тільки на нього, харчуючись п’ять разів на день через рівні проміжки часу. Дня через три організм у всю міць запускає механізм спалювання жиру, максимум енергії йде на м’язи. Максимум через три дні потрібно перервати цикл, день їсти звичайну їжу, після чого дозволяється ще раз перейти на «спортивний режим». Зрозуміло, потрібно стежити за своїм самопочуттям, інакше можна легко не розрахувати сили і нашкодити здоров’ю. Непідготовлений організм не витримає більше двох циклів, процес схуднення періодично переривається на тиждень-два.
Якщо Ви будете постійно поєднувати прийом спортивного харчування та фітнес тренування , при переході на звичайну їжу організм не відреагує негативно, ще якийсь час він буде посилено спалювати жир і розвивати м’язи. Саме тому не можна відразу припиняти тренування, як мінімум тиждень їх слід виконувати на колишньому рівні. Зрозуміло, не можна після курсу спортивного харчування різко переходити до шкідливої їжі, це може завдати удару по травній системі, яка відвикла від поганих жирних продуктів.
Наш сайт спеціально не називає жодної марки харчування, щоб Ви не сприйняли цю статтю рекламної. Повірте, такий спосіб схуднути дійсно існує, він настільки ж ефективний, як середньострокові дієти. Щоправда, і тут є присутнім ризик, тому перед експериментами зі спортивним харчуванням найкраще отримати консультацію людину, яка вже використовував його. Ну і не забувайте читати інструкцію на упаковці, виробники роблять різні продукти, відповідно, методика їх прийому відрізняється.
Удачи Вам в отриманні стрункої фігури!

 

olympica.com.ua

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ВИДЫ ПРОТЕИНА, КАК ПРИНИМАТЬ ПРОТЕИН и КАКОЙ ПРОТЕИН ЛУЧШЕ


Протеин
– это белок, то есть, это один из элементов питания, который входит в состав продуктов и играет очень важную роль в бодибилдинге, поскольку мышцы в основном и состоят из белков. Состоит протеин из аминокислот, поэтому он бывает более и менее полноценным в зависимости от своего аминокислотного профиля. В данной статье речь пойдет о протеине, как о спортивной добавке, но важно понимать, что добавка является тем же самым пищевым нутриентом, просто в другой форме. Тем ни менее, ряд белковых добавок может иметь побочные эффекты, которые связаны с состоянием здоровья атлета, например, с переносимостью лактозы, или состоянием почек. Так же важно понимать, что больше белка не означает лучше, белка нужно по­лу­чать дос­та­точ­но, и он должен быть полноценным.

Протеин, как очищенный продукт, способен не только удовлетворить потребность организма в белке, но ещё и повысить его совокупную ценность, делая его аминокислотный профиль более полноценным. Но протеин является добавкой к правильно сбалансированному рациону питания, поэтому атлет должен получать не меньше 50% белков из обычной пищи. За день белка нужно съедать мужчинам 2-3 грамма на каждый килограмм собственной массы тела, а девушкам 1-2 грамма, так же этот показатель зависит от целей тренировочного цикла. Во время набора массы этот показатель должен быть максимальным, во время сушки минимальным, а если атлет хочет именно похудеть, а не стать более рельефным, то в день нужно потреблять не более 1-1.5 граммов белка на каждый килограмм собственной массы тела.

Следует отметить, что протеин не обязательно употреблять в виде спортивного питания. Вы вполне можете обойтись и обычными продуктами, что практически не скажется на результатах тренинга. Необходимость в спортивном питании возникает только тогда, когда у Вас нет времени выдерживать рацион, например, Вы работаете, ходите на учебу, поэтому есть каждые 3 часа Вам затруднительно, вот тут на помощь и приходят пищевые добавки. Да, есть ситуации, когда добавки могут служить не просто заменителями пищи, но давать реальный эффект. К таким ситуациям можно отнести время после тренировки, утро, ночь и сам этап тренинга. Не во всех случаях обязательно нужен именно протеин, но те или иные добавки могут быть полезны, например, аминокислоты во время тренинга. Единственная незаменимая пищевая добавка, которую невозможно компенсировать обычным питанием, это креатин, поэтому его мы рекомендуем покупать и использовать, эта добавка работает!

Вывод: протеин является пищевым нутриентом, который организм использует как сырье во время синтеза органических тканей. Не важно, будете Вы получать белок из спортивного питания, или из обычной пищи, важно, чтобы белок был полноценным по своему аминокислотному профилю. Если у Вас получается питаться по графику и получать 2-3 грамма белка на каждый килограмм собственного веса, то протеин, как спортивная добавка, Вам не нужен. В тоже время, если Вы будете принимать утром и после тренировки быстрый протеин, а перед сном медленный, то это окажет не­су­щест­вен­ное влияние на прирост мышечной массы, но влияние это будет не критичным. То есть, спортивное питание в виде протеина работает, дает результат, но только в со­во­куп­нос­ти с правильной диетой и тренингом, и результат от использования спорт-пи­та вто­ри­чен, то есть менее существенен.

Виды протеина


Яичный протеин – это один из лучших продуктов на рынке спортивного питания, который, к сожалению, не пользуется популярностью из-а высокой цены, поэтому выпускают его не все производители. Безусловным плюсом продукта является качество, поскольку аминокислотный профиль у этого протеина самый лучший. Яйца, вообще, очень ценный источник белка, но, как Вы возможно знаете, есть яйца целиком в больших количествах нельзя. Суть в том, что в желтке много жира, относительно много, и хотя большая часть этого жира полезная, тем ни менее, это нагрузка на печень. Оптимально в день съедать 10 яиц, из которых 2 цельных. Яйца обойдутся дешевле протеина на каждый грамм белка, при этом, их качество будет практически одинаковым, но протеин удобен в употреблении и быстрее усваивается.

Сывороточный протеин – это продукт обработки сладкой молочной сыворотки, образующейся во время производства сычужных сыров. Этот вид пищевой добавки превосходит все остальные белковые продукты, поскольку содержит большое количество BCAA, снижают уровень холестерина в крови, кроме того, в состав молочной сыворотки входит около 15% аминокислот ди-, три- и полипептидов, участвующих в синтезе ферментов и гормонов. Бывает сывороточный протеин трех видов: изолят, гидролизат и концентрат. Все три являются качественными продуктами, хотя, конечно, изолят и гидролизат более высокого качества, чем концентрат. Тем ни менее, изолят и гидролизат действительно эффективнее только после тренировки и с утра, когда нужно быстро погасить недостаток белка. Если же Вам протеин нужен для восполнения пробелов в питании, то концентрат в соотношении цена-качество лучше.

Изолят – это один из самый популярных и дорогих видов сывороточного протеина, содержащий более 90% белка в своем составе. Это важно не только потому, что атлет получит много протеина из одной порции, но и потому, что вместе с белком в организм не поступят жиры и углеводы. Настолько чистый продукт может быть необходим сразу после тренировки, или во время «сушки», поскольку и в первом и во втором случае атлету желательно избегать ненужных пищевых нутриентов.

Гидролизат – это самый чистый и дорогой вариант сывороточных протеинов, который содержит так же более 90% белка в составе, но отличается от изолята тем, что белок уже частично разрушен. Другими словами, гидролизат очень быстро усваивается, поэтому его рекомендуется принимать сразу после тренировки или с утра, чтобы быстро остановить катаболизм мышечных структур. Этот продукт однозначно рекомендуется принимать во время набора массы, а вот на «сушке» он подойдет не всем, поскольку из-за того, что он быстро усваивается, организм вырабатывает много инсулина, что может воспрепятствовать жиросжиганию.

Концентрат – это менее чистый продукт, чем изолят и гидролизат, содержит он всего лишь 60-90% белка в своем составе, но зато он значительно дешевле. Концентрат сывороточного протеина не рекомендуется использовать после тренировки, вернее, его, конечно, можно использовать, но это будет иметь не больший смысл, чем просто прийти домой и поесть. Другими словами, концентрат стоит использовать только для того, чтобы компенсировать недостаток в белке в том случае, если атлет просто не может выдержать график питания. Если же Вам учеба и работа позволяет нормально питаться, то покупать концентрат смысла нет.

Казеиновый протеин – это, так называемый, медленный протеин, который долго усваивается, поэтому его рекомендуется принимать на ночь, или же в том случае, если Вы вынуждены сделать длительный перерыв в питании. Например, Вы знаете, что не сможете покушать в ближайшие 4 часа, вот тут на помощь и приходит казеиновый протеин. Во время набора массы казеин рекомендуется принимать только перед сном, а во время «сушки» его можно принимать и днем, с целью подавить аппетит и увеличить термогенез. Стоит заметить, что у атлетов с плохой переносимостью лактозы могут возникнуть трудности и с переносимостью казеина, поэтому будьте осторожны.

Соевый протеин – это самый некачественный протеин, который лучше не использовать, хотя его часто рекламируют и стараются запихнуть в банку со спортивным питанием, поскольку он очень дешевый, а, значит, продавать его выгодно. Во-первых, соевый протеин содержит мало BCAA, во-вторых, мало метионина и глутатиона, в третьих, плохо и медленно усваивается, при этом, стимулирует секрецию инсулина. Соевый протеин содержит фитоэстрагены, действие которых идентично действию эстрогенов, что ещё больше препятствует синтезу мышечных структур. В общем, низкая биологическая ценность и неполноценный аминокислотный профиль говорят о том, что нужно внимательно читать состав покупаемого протеина и следить за тем, чтобы там не присутствовали соевые источники.

Конопляный протеин – это белок немного более высокого качества, чем соевый. Производится конопляный протеин из зерен конопли, поэтому содержит не только белок, но ещё и ненасыщенные жирные кислоты, а так же конопляное масло. Этот протеин содержит мезоинозит и фитин, регулирующих углеводный обмен и уровень холестерина в крови. Белки конопли хорошо усваиваются, кроме того, в конопле находятся пектины, которые положительно влияют на состояние слизистой желудка и кишечника. Другими словами, если Вы вегетарианец, то принимайте лучше не соевый про­те­ин, а ко­но­п­ля­ный, тем более что конопля дешевое сырье, поэтому риск подделки очень низок.

Быстрый протеин

Медленный протеин

Сывороточный

Казеиновый

Яичный

Соевый

Конопляный

х

Вывод: для погашения катаболизма мышечных структур с утра и после тренировки лучше всего использовать изолят или гидролизат сывороточного протеина; концентрат сывороточного протеина имеет смысл использовать только в том случае, если атлет не набирает достаточное количество белка из своего рациона питания; казеиновый протеин стоит принимать перед сном, а так же в том случае, если атлет вынужден сделать длительный перерыв в питании; если Вы вегетарианец, то соевый протеин лучше не использовать, а заменить его конопляным.

Правила употребления протеина


Быстрый протеин – его рекомендуется размешивать в воде, или соке, чтобы он быстро усвоился. Использовать быстрые протеины рекомендуется во время набора мышечной массы, наиболее эффективно принимать их с утра и сразу после тренировки, чтобы нивелировать катаболизм мышечных структур. Во время «сушки» так же можно использовать гидролизат после тренировки, если у Вас быстрый обмен веществ, то возможно использование и изолята, а вот от концентрата следует отказаться. Разовая порция протеина не должна превышать 30-40гр, поскольку большее количества белка может не усвоиться, а так же стать чрезмерной нагрузкой для почек. За день можно принимать 1-4 порции протеина, но атлет должен получать, как минимум, 50% белка из обычной пищи, а не из спортивного питания.

Медленный протеин – лучше всего размешивать в молоке, поскольку это замедлит скорость его усвоения, благодаря чему питательные вещества будут поступать в организм дольше и равномернее, а так же молоко повысит качество аминокислотного профиля белка. Во время «сушки» к тому же медленная скорость усвоения протеина позволит снизить уровень секреции инсулина, что поспособствует сжиганию жира. Использовать медленный протеин рекомендуется на ночь, так же можно его выпить за 2 часа до тренировки, что будет защищать Ваши мышцы от катаболизма. Порция – 30-40 грамм, за день разрешается принимать от 1 до 4 порций казеинового протеина, соевый протеин использовать не рекомендуется. Как минимум 50% белка Вы должны получать из обычной пищи.

Спортивное питание

fit4power.ru

Спортивне харчування, декілька поширених помилок.

Спортивне харчування – це продукти, що складаються із суміші білків і вуглеводів, призначені для людей, що займаються спортом або ведуть активний спосіб життя.

Незважаючи на широке поширення, спортивне харчування викликає чимало сумнівів і побоювань у споживача.

Чи відповідають вони дійсності?

Спробуємо розглянути і спростувати основні побоювання і сумніви, які можуть виникнути у спортсменів, які роздумують чи потрібно вживати спортивне харчування і спробуємо дати відповіді на основні питання, що виникають при вживанні спортивного харчування.

Помилка №1. Спортивне харчування призначене тільки для спортсменів, що займаються бодібілдингом.

Першість в освоєнні даного виду харчування, дійсно, належало професійним спортсменам, зокрема бодібілдерам, але створене воно було для всіх людей, яким щодня доводиться мати справу з важкими фізичними навантаженням.

Активне фізичне навантаження значно збільшує енергетичні витрати організму – для повноцінної віддачі йому потрібно більше 5000 кілокалорій в день. Здійснимо нескладні розрахунки: 1 кг. каші містить близько 3000 кілокалорій, а 1 кг. м’яса – 1700-2000 кілокалорій.

Скільки ж слід вживати їжі протягом дня і скільки часу буде потрібно організму на те, щоб її засвоїти?

Наука оптимально вирішила цю проблему: білково-вуглеводні суміші являють собою своєрідний концентрат поживних речовин, «вичавлених» зі звичних продуктів. 100 грамів такої їжі містять значну кількість кілокалорій – до 800, а засвоюються організмом дуже швидко. Швидше всього засвоюються вміст ампул – маленьких пляшечок, у шлунку відбувається його моментальне усмоктування.

Вчені розробили і протеїнові (що складаються з білків) продукти. Застосування їх дуже широке – вони можуть бути рекомендовані практично всім.

Яке  ж призначення протеїнових продуктів?

Людський організм складається з амінокислот, незамінних для підтримки його життєдіяльності.

Джерелом амінокислот є їжа. Однак сьогодні продукти харчування містять їх у недостатній кількості – сучасні технології обробки позбавляють їжу необхідних організму речовин. Крім того, харчування сучасної людини часто незбалансоване.

Протеїнове харчування усуває і ці проблеми: дана їжа містить збалансований склад необхідних речовин, має невисоку калорійність і є корисною добавкою до звичайної їжі.

Помилка № 2. Придбання продукції відомого виробника – зайва трата грошей, склад спортивного харчування однаковий у всіх виробників.

Тільки відомі виробники, які дбають про свою репутацію, гарантують якість випущених ними продуктів. Продукти відомих марок мають широкий асортимент і проходять спеціальне тестування протягом 5 років, перш ніж надійдуть у продаж.

Невідомий виробник може дати багатообіцяючу інформацію на етикетці, проте вона часто не відповідає дійсності – замість якісного продукту в кращому випадку можна придбати яєчний порошок або сухе молоко, а бажання підтримати хорошу форму може обернутися проблемами зі здоров’ям.

Продукти сумнівної якості не відрізняються широким асортиментом, їх смакові якості також залишають бажати кращого.

Помилка № 3. Спортивне харчування спочатку стимулює ріст м’язової маси, а потім викликає проблеми зі здоров’ям.

У сучасного споживача велике упередження проти «хімії» – сьогодні цінується все натуральне.

Однак якісне спортивне харчування навряд чи заслуговує подібного найменування. Воно не має нічого спільного з анаболічними стероїдами – штучно створеними гормонами, вживання яких веде до серйозних порушень в роботі печінки. До речі, такі медичні препарати відносяться до категорії заборонених.

При вживанні спортивного харчування вам не слід боятися появи значної м’язової маси, якщо тільки ви не нарощуєте її за допомогою спеціальних фізичних вправ.

Слід мати на увазі, що разом з потом організм позбавляється великої кількості незамінних мікроелементів (фосфору, кальцію, калію) і мінеральних речовин. Допомогти в даному випадку може спеціальний спортивний коктейль.

Помилка № 4. Спортивне харчування складається з штучних компонентів, шкідливих для організму.

Фахівці зі спортивного харчування стверджують, що в якості вихідної сировини використовуються тільки натуральні продукти. Так, наприклад, спортивний коктейль виробляють з молока і яєць. З цих продуктів витягують все найнеобхідніше для організму і переробляють за спеціальною технологією.

Помилка № 5. Домогтися гарних результатів у спорті можна і без спеціального харчування.

Як стверджують фахівці, в цьому випадку процес харчування стане нескінченним і негативно позначиться на стані здоров’я: шлунок втомиться від постійного навантаження, поживні речовини будуть погано засвоюватися, а переїдання призведе до утворення жирових відкладень, з якими боротися буде дуже непросто.

Отже, вам доведеться строго стежити за кількістю вживаних білків і вуглеводів, інакше не уникнути негативних наслідків – слабкості під час тренувань, погіршення стану шкіри, крихкості кісток.

Використання спортивного харчування позбавить вас від подібних проблем.

На тренуваннях завжди помітна різниця між спортсменами: ті, які не вживають спеціальне харчування, швидко стомлюються, фізично вони теж слабші.

Помилка № 6. Спортивне харчування необхідно приймати по годинах.

Насправді це правило поширюється лише на тих, хто займається змагальним фітнесом або професійним бодібілдінгом.

На всіх інших ця вимога не поширюється.

Білково-вуглеводні коктейлі слід приймати за 20-30 хвилин до початку тренування, а протеїнові – відразу після її завершення.

Боротися із зайвими кілограмами вам допоможе продукція, що містить L-карнітин – її слід приймати під час тренування і після неї.

Помилка № 7. Спортивне харчування можна готувати в домашніх умовах.

У цьому випадку доведеться забути про тренування в спортивному залі – спеціальне харчування слід вживати за 15 хвилин до початку тренування або відразу після його завершення.

Крім того, вам доведеться вирішити кілька додаткових проблем: упакувати в сумку сік або молоко для розведення порошку, подбати про те, щоб рідина не пролилася під час транспортування.

Не варто робити вдома великі «запаси» спеціального харчування – час зберігання готового продукту обмежена 2 – 3 годинами, і тільки спортсмени – професіонали вживають його тричі в день.

Всім іншим рекомендуються невеликі дози – чоловікам 5-6 порцій на тиждень, жінкам – 2-3 порції в тиждень.


nakachka.org.ua

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *