Содержание

Правильное спортивное питание

Спортивный образ жизни предполагает не только физические упражнения. Очень важно, чтобы организм полностью был настроен на определенный режим. График человека, который следит за своим здоровьем, должен быть расписан пусть не по минутам, но по часам. Во время разбалансированного течения жизни, когда один день начинается в семь утра, а следующий ближе к обеду, невозможно составить ни правильного распорядка, ни рационального меню. Физические нагрузки предполагают регулярность, их лучше проводить в определенное время каждый день или через день. Все зависит от того, какая интенсивность и цель занятий. Профессиональные футболисты, теннисисты и представители других видов спорта четко знают, во сколько подъем, в какое время им нужно принимать пищу, и какая продолжительность тренировки. Только благодаря такой системности возможно добиться действительно хороших результатов не только в спорте, но и в жизни в целом.

Как режим влияет на жизнь спортсмена?

      Ни для кого не секрет, что организм человека имеет свои биологические часы. В соответствии с этим временем работают все системы. Наиболее благоприятное время для еды, к примеру, приходится на промежуток с полудня, до двух часов дня. Ученые считают, что активность обменных процессов, максимальная польза от употребления пищи происходит именно в это время. А вот физические упражнения, которые предполагают максимальную отдачу и эффективность, лучше всего делать после обеда, но не позднее семи часов вечера. Тогда организм настроен таким образом, чтобы работало тело, а не мозг или система пищеварения.

    Однако насколько бы правильно не было подобрано время для обеда и тренировки, если еда не соответствует общепринятым канонам спортивного питания, она не принесет не то что, пользы, а может только навредить. Правильное спортивное питание предполагает полноценный рацион. Это может быть кратковременная диета, но отнюдь не направленная на сжигание жиров. Монопитание не позволит заниматься спортом хотя бы потому, что организм и так тратит колоссальную энергию для переработки жировых отложений на то, чтобы обеспечить нормальное функционирование. Физические нагрузки будут слишком серьезным испытанием, которое выльется в стресс, нервные расстройства, вялость, апатию и истощение. Прежде, чем приступать к серьезным физическим нагрузкам, все диеты нужно уже завершить. После этого специалисты (диетологи, физиотерапевты, фитнес-тренеры) советуют сбалансировать рацион таким образом, чтобы исключить ряд продуктов, которые негативно влияют на организм, провоцируют ожирение.

Запрещенные продукты при правильном образе жизни

     В список табу для спортсмена и просто человека, который заботиться о своем здоровье, попадают такие продукты:

  • Сладкие газированные напитки, энергетики с красителями и консервантами и без них.
  • Фаст-фуд также неприемлем для нормального рациона. Конечно, ничего страшного в кусочке пиццы раз в месяц не будет, но постоянное употребление такой пищи основательно подрывает здоровье, повышая уровень холестерина, откладываясь на талии, бедрах, животе лишними килограммами.
  • Сладости – это тот продукт, к выбору которого нужно подходить очень избирательно. Организму, испытывающему огромные нагрузки, просто необходимо получать углеводы, в том числе и быстрые, которые помогут телу прийти в себя после интенсивной тренировки. Но, однозначно, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу карамельки, молочный шоколад, синтетические сладости и разные кондитерские изделия типа пирожных и тортов. Эти продукты содержат такой перечень стабилизаторов, одновременно жиров, белка и углеводов, который дает огромную нагрузку на поджелудочную, печень, желудок. Лучше всего, заменить конфеты сухофруктами, они не только вкусные, но и полезные. Однако не стоит путать сухофрукты с цукатами, при производстве которых используют большое количество сахара. Это должны быть натуральные фрукты, высушенные или вяленые до необходимого состояния.
  • Хлебобулочные изделия, сдоба, печенье — это не спортивное питание. Витамины, которые содержаться в такой еде, лучше всего получать из других источников. Это может быть и хлеб, но только особых сортов. Ржаной, с отрубями, тот, который изготовлен из твердых сортов пшеницы и благоприятно влияет на организм, если есть его в разумных количествах. А вот ароматные булочки и ватрушки из-за большого содержания в них маргарина, однозначно стоит забыть.

Химический состав рациона каждого человека

     Список ограничений не так уж и велик, а значит разработать сбалансированный рацион, который не только полезный, но и вкусный – это посильная задача для каждого.

Прежде всего, стоит разобраться, как химические элементы в пище отвечают за процессы в организме человека.

    Основополагающим в организме является белок. Его считают своеобразными кирпичиками клеток. Также белок участвует в развитии клеток, он сигнализирует о нарушениях в организме, выполняет функцию проводника и защитника, убивая патогенные молекулы. Синтез белков в организме возможен только при поступлении его с пищей. В еде животного происхождения его больше и усваивается он на порядок лучше, чем растительный. Именно поэтому вегетарианцам необходимо регулировать уровень белка, потребляя достаточное количество бобовых, зерновых, зелени.

     Углеводы также необходимы для нормальной жизнедеятельности. Однако их присутствие в рационе, чаще всего, преобладает в виде вредных продуктов — сладкое, газированные напитки, хлеб и его производные. Такие продукты очень быстро расщепляются, дают чувство насыщения, но очень короткого. Цикл повторяется снова и снова. В итоге это выливается в проблемы с уровнем сахара в крови и лишним весом. Для хорошей умственной и физической выносливости, активного образа жизни, лучшим вариантом будет употребление углеводов в виде злаков, они очень медленно расщепляются в организме, поставляют множество полезных веществ помимо самой энергии.

    Несмотря на активную пропаганду, которая развернулась против жиров как таковых, их необходимость в организме очевидна. Они, как и углеводы, поставляют энергию в организм, но в более качественном виде. К примеру, один грамм жира равен девяти ккал, а углевод — четырем ккал. Кроме того, жиры служат резервом на случай дефицита углеводов. Без их участия невозможен качественный обмен веществ, усвоение некоторых витаминов. Люди, которые страдают сильнейшими формами истощения, не могут двигаться не только из-за недостатка энергии в организме. Недостаток жиров провоцирует малую проводимость нервных импульсов к мышцам. Для того чтобы двигаться, а тем более интенсивно заниматься спортом, жиры в разумном количестве должны присутствовать в рационе любого человека.

    Витамины так же важны, как и другие вещества, ведь они участвуют в регенерации, очищении, нормальном функционировании организма. Их влияние столь высоко, что отсутствие в рационе грозит летальным исходом. Даже дефицит какого-то определенного витамина может вызвать проблемы. Часто опытные врачи по внешнему виду и симптоматике могут определить, чего именно недостает человеку.

    Для того чтобы организм получал все необходимые ему вещества, нужно придерживаться некоторых правил в рационе. Он должен быть разнообразным в плане питательных веществ. Вот примерный список того, что необходимо съедать в течение дня человеку, активно занимающемуся спортом. Эти нормы выше, чем для обычных людей, поскольку во время интенсивных занятий тратится большое количество энергии.

  • Белки в виде мяса или рыбы (до 300 г разделять на весь день).
  • 2-3 яйца, которые можно варить или делать паровой омлет.
  • Нежирный творог (200-300 г), лучше всего кушать утром, так как до обеда происходит наилучшее усвоение молочных продуктов.
  • Порция любой каши, сваренной на воде или макароны. Они должны быть из твердых сортов пшеницы. Лучше всего такую пищу есть после тренировки, чтобы восстановить энергию.
  • Овощей можно съедать в течение дня до 0,5 кг.
  • Фрукты – это необходимость и их употребление не ограничено до обеда, вечером следует избегать очень калорийных сортов, либо есть их после тренировки, заменяя ужин.

Специализированное питание для тех, кто занимается спортом

     Кроме полноценной пищи, существует практика употребления специальных смесей. Это так называемые комплексы спортивного питания. Обычной еды спортсмену не всегда может хватать для полноценного восполнения затраченных ресурсов. Очень важно поддерживать организм, для этого ведущими специалистами в диетологии и физиологии были разработаны разнообразные виды спортивного питания. Каждый из них имеет свой химический состав и направлен на поддержание необходимого пробела в организме человека. Не всегда есть возможность съесть то или иное количество нужного продукта. Тогда на помощь приходят синтетические заменители. Конечно, они не могут, да, и не должны заменять полноценный рацион, ведь человек создан таким образом, что еду он получает естественным образом. Однако многочисленные протеиновые коктейли, которые продают производители спортивного питания, обрели широкую популярность среди многих профессиональных бодибилдеров, любителей фитнеса, боксеров, бегунов и всех, кто желает восполнить дефицит определенных веществ в организме. Такое питание не имеет ничего общего с допингом. Это натуральные биологические добавки, которые имеют высокую степень усвоения организмом. Благодаря высокой концентрации веществ в каждом отдельном виде, существует классификация, определяющая лучшее спортивное питание для конкретной цели:

  • Спортивное питание для суставов – богато такими веществами, как глюкозамин, хондроитин, кальций, кремний, желатин. Они способствуют быстрой регенерации, эластичности суставов, которые подвергаются повышенным нагрузкам во время тренировок. Такая мера помогает предупреждать возможные травмы или ускорить выздоровление. Аналогичный состав имеет и спортивное питание для связок. Зачастую эти две проблемы объединены вместе, и производители выпускают один продукт, предназначенный для решения осложнений, связанных и с суставами, и со связками.
  • Спортивное питание для мышечной массы содержит особый белково-углеводный состав. Он помогает быстро нарастить мышечную ткань. Бывает такое, что организму не хватает белка, поступающего в организм естественным путем. В таком случае, никакая интенсивность тренировок не принесет результата, нарастить необходимую рельефность не получается. Гейнеры (термин, обозначающий спортивное питание для набора мышечной массы) необходимо использовать после консультации тренера или врача. Самостоятельный прием такой добавки, может привести к наращиванию не только мышц, но и жировой ткани, если будет выбрана дозировка, не соответствующая уровню нагрузок.
  • Спортивное питание карнитин – это своеобразный жиросжигатель. Химический состав такого питания разработан таким образом, что его употребление приводит в работу механизмы, которые помогают расщеплять жировые отложения. Кроме того, карнитин способствует нормализации нервной, кровеносной, мышечной систем, улучшает обмен веществ и повышает общую выносливость организма, его сопротивляемость к иммунным раздражителям.
  • Спортивное питание для роста пришло на смену опасным для здоровья анаболикам. Эти смеси помогают создать в организме профицит гормонов и веществ, задействованных в процессе наращивания мускулатуры. Такие препараты принимаются перед серьезными соревнованиями, смотрами либо, если планируется период особо интенсивных нагрузок.

    Бесспорно, профессионалам требуется употребление синтетического продукта, который поможет справиться с колоссальными нагрузками, ведь кроме своей прямой функции по наращиванию мышечных тканей, они нормализуют деятельность всех систем, помогают бороться с усталостью, налаживают обмен веществ и укрепляют иммунную систему. Все эти проблемы может помочь решить спортивное питание. Белок, углеводы, витамины, микро и макроэлементы, содержащиеся в его составе, являются как энергетиком, так и строительным материалом для всего организма.

    Среди капсул, смесей, которые составляют спортивное питание, батончики выделяются особо. Их применение может быть удобно в любом месте. Наилучшим вариантом будет восстановление сил после тренировки, ведь это не только вкусно, но и удобно.

Читайте также:



Лучшее на сайте



Дата публикации:&nbsp
26.11.2015


©
Алина

muscleoriginal.com

сколько и какие добавки принимать

Когда дело касается приема спортивных добавок, важно знать не только, что принимать, но и когда. Экономьте свои деньги, принимая добавки в правильное время.

Как употреблять спортивное питание

Добавки играют важную роль в наборе мышечной массы, достижении хорошей физической формы и спортивных результатов. И для многих из вас это означает приобретение большей силы и выносливости вместе с набором мышечной массы и сжиганием как можно большего количества жира. Но даже если вы знаете, какие добавки нужно для этого принимать, неправильно выбранное время приема ограничит их полезные действия.

Как говорится, «время решает все», и это выражение как нельзя лучше относится к добавкам. Фактически исследования подтверждают, что те, кто принимал протеин и креатин перед тренировкой и после нее, достигал бо́льших результатов чем те, кто принимал их в другое время. Это лишь одно из научно доказанных правил приема добавок. Чтобы извлечь максимум пользы из добавок, позвольте показать как правильно принимать спортивное питание, как должен выглядеть идеальный, в плане их приема, день от момента пробуждения до отхода ко сну.

Из статье вы узнаете как правильно употреблять спортивное питание, какие добавки и в какое время суток пить. А также узнаете схемы приема добавок в течение дня: после пробуждения, до и после тренировки и перед сном.

УТРО.
СРАЗУ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ.

НАИМЕНОВАНИЕ            ДОЗИРОВКА
Сывороточный протеин ——→ 20 гр.
BCAA —————————→ 5 гр.
Кофеин ————————→ 200 мг.

К моменту пробуждения ваше тело голодает уже в течение последних 6-9 часов и в качестве источника энергии начинает использовать мышцы, поэтому вам необходимо остановить этот процесс как можно скорее. Яйца или другие богатые белком натуральные продукты, как курица или молоко, будут слишком долго перевариваться, для того чтобы остановить такую атаку на ваши мышцы. Единственная вещь, которая вам поможет –  протеиновый коктейль, поскольку белок в виде сыворотки быстро переваривается, и менее чем через 20 минут содержащиеся в нем аминокислоты начнут достигать мышц. Добавление нескольких дополнительных аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА) в коктейль в дальнейшем поможет остановить катаболизм (разрушением мышц) и запустит синтез белка в мышцах.

Также, вместе с протеиновым коктейлем употребляйте фрукты. Когда организм голодает в течение ночи, печень расходует запасы гликогена (форма хранения глюкозы), что дает сигнал организму использовать в качестве источника энергии аминокислоты из мышц. Небольшое количество глюкозы не вызывает ее огромного всплеска в крови, просто немного поднимет уровень инсулина, что также дает сигнал организму остановить разрушение мышц.

Если вы любите начинать день с чашки кофе, чтобы взбодриться, рекомендуем вам вместо этого принимать кофеин в виде таблеток. Недавнее исследование показало, что кофеин, содержащийся в кофе, повышает в утреннее время уровень кортизола, гормона разрушающего мышцы. Даже те участники исследования, которые пили кофе без кофеина, имели чуть более высокий уровень кортизола, чем те, что пили воду. Скорее всего, это объясняется присутствием в кофе других химических веществ. Кофеин в виде таблеток даст то, что вам нужно: прилив бодрости, чтобы проснуться, а также усилит сжигание жира, не влияя при этом так на уровень кортизола.

ЗАВТРАК.
30-60 МИНУТ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ.

НАИМЕНОВАНИЕ               ДОЗИРОВКА
Поливитамины ——————→ 1 доза
Комплекс витаминов В  ——→ 1 доза
Витамин C ————————→ 1,000 мг.
Витамин D ——————→ 0, 0250-0,0750 мг.
Витамин E ———————→ 266-533 мг.
Кальций  ————————→ 500-600 мг.
Рыбий жир —————————→ 2-3 гр.

Примерно через 30-60 минут после употребления коктейля и фруктов необходимо снова поесть. На этот раз потребуются натуральные продукты, такие как яйца и овсянка. Это также подходящее время, для того чтобы принять необходимые микроэлементы, которые лучше всасываются, когда употребляются с пищей. Первым в списке значится ваш витаминно-минеральный комплекс. Конечно, при тяжелых тренировках женщине понадобится больше витаминов и минералов, чем содержат в себе большинство обычных поливитаминных препаратов. Поэтому включите в свой список комплекс витаминов группы В, витамины С, D и Е, а также кальций. Вам также необходим рыбий жир, который имеет огромный список полезный свойств, включая улучшение работы сердца, мозга и суставов. Также он ускоряет восстановление мышц и способствует сжиганию жира.

ПОЗДНЕЕ УТРО.
60-90 МИНУТ ПОСЛЕ ЗАВТРАКА.

НАИМЕНОВАНИЕ                        ДОЗИРОВКА
Экстракт зеленого чая ————→ 500-1,000 мг.
(с содержанием как минимум 30% галлат эпигаллокатехина (EGCG)).

Между завтраком и обедом – возможно даже во время перекуса – примите дозу экстракта зеленого чая. Зеленый чай, как и рыбий жир, имеет массу полезных свойств. Он содержит полифенолы, особенно галлат эпигаллокатехина (EGCG), которые усиливают сжигание жира, а также помогают восстанавливаться мышцам и суставам. Однако если просто выпить зеленый чай, максимального эффекта не будет. Исследования показывают, что полифенолы из напитка не всасываются так же быстро, как полифенолы из экстракта.

ОБЕД.
ВМЕСТЕ С ПИЩЕЙ.

НАИМЕНОВАНИЕ               ДОЗИРОВКА
Рыбий жир ————————→ 2-3 гр.

Большинство из нас обедает на работе. Сложно следовать графику приема добавок, если вы никогда не знаете, где будете обедать – в любимом ресторане, во время встречи или за рабочим столом. Поэтому храните баночку с рыбьим жиром в рабочем столе, чтобы вы могли вовремя его принять. Положительный эффект от приема рыбьего жира в течение 30 минут до или после еды, ничем не отличается от приема его во время еды.

1-й ПРИЕМ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ.
ЗА 60 МИНУТ ДО ТРЕНИРОВКИ.

ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ

Текущие исследования показывают, что кофеин в сочетании с зеленым чаем, сжигает больше жира, чем каждое из этих веществ по отдельности.

НАИМЕНОВАНИЕ                        ДОЗИРОВКА
Кофеин ————————————→ 200-400 мг.
Экстракт зеленого чая ——————→ 500-1,000 мг.
(с содержанием как минимум 30% галлат эпигаллокатехина (EGCG))
Предтренировочный комплекс

/ Бустер окиси азота ——————→ 1 доза

Если вы хотите увеличить свою выносливость, силу и сжечь больше жира (почему бы и нет?), то лучшим решением будет – принять предтренировочный комплекс в течение часа до тренировки. Это прекрасное время для принятия дозы кофеина, который даст толчок для интенсивной тренировки. Доза зеленого чая будет способствовать сжиганию жира и увеличению выносливости, а также поможет мышцам восстановиться после тренировки.

Если вы серьезно настроены на интенсивную тренировку, рекомендую принимать бустер оксида азота. Клинические исследования показали, что повышение уровня окиси азота увеличивает выносливость и силу во время тренировок, а также способствует мышечному росту и сжиганию жира. Многие бустеры окиси азота включают в свой состав кофеин, убивая, таким образом, одним выстрелом двух зайцев.

2-й ПРИЕМ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ.
ЗА 15-30 МИНУТ ДО ТРЕНИРОВКИ.

НАИМЕНОВАНИЕ                  ДОЗИРОВКА
Сывороточный протеин ————→ 20 гр.
BCAA ———————————→ 5 гр.
Креатин ———————————→ 2-5 гр.
Бета-аланин —————————→ 2-3 гр.

За 15-30 минут до тренировки позаботьтесь об источнике энергии для своего организма. Хотя большинство людей, когда слышат об источнике энергии, думают об углеводах, ваши мысли в этом случае должны быть о сывороточном протеине. Во время интенсивной тренировки мышцы черпают энергию из аминокислот, и если вы быстро не обеспечите ими свой организм (сыворотка), он начнет брать их из мышц. Прием сыворотки до тренировки также поможет мышцам расти и восстанавливаться уже во время нее.

Задумались о том, как мышцы могут начать восстанавливаться уже во время тренировки? Дело в том, что, как правило, вы качаете более чем одну мышечную группу на одной тренировке – например, грудь, трицепсы и пресс. Когда вы качаете трицепсы, мышцы груди уже находятся в режиме восстановления, и у вас нет необходимости ждать конца тренировки чтобы дать им аминокислоты.

Также вам необходимо добавить ВСАА в коктейль. Эти аминокислоты являются самыми важными, когда дело касается питания мышц во время тренировки. Они также в некотором смысле обманывают мозг, притупляя чувство усталости, что позволяет вам дольше оставаться сильным.

Теперь перейдем к креатину, который необходим не только мужчинам. Он является еще одним важным источником энергии для ваших мышц. Наконец, если вы хотите дополнительно увеличить энергию, выносливость и силу, а также стимулировать мышечный рост и сжигание жира, добавьте в свой коктейль бета-аланин. Эта аминокислота завоевала в мире добавок уважение наравне с креатином.

ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ.
В ТЕЧЕНИЕ 45 МИНУТ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ.

НАИМЕНОВАНИЕ                  ДОЗИРОВКА
Сывороточный протеин ————→ 20 гр.
Казеиновый протеин —————→ 10-20 гр.
BCAA ———————————→ 5 гр.
Креатин ——————————→ 2-5 гр.
Бета-аланин ————————→ 2-3 гр.
Быстрые углеводы ——————→ 30-60 гр.

После тренировки у вас есть 45-минутное окно, чтобы обеспечить питание мышцам. Пропустите это окно, и вы упустите возможность максимизировать процесс восстановление мышц. Питательным веществам здесь требуется работать очень быстро, поэтому протеиновый коктейль будет наилучшим вариантом. Помимо этого вам необходимо больше ВСАА, чтобы обеспечить максимальный синтез белка в мышцах, а также больше креатина и бета-аланина, чтобы восстановить мышцы для следующей тренировки.

После тренировки следует также добавить немного казеинового протеина в коктейль. Этот протеин медленно усваивается и сохраняет синтез белка в течение нескольких часов после тренировки, улучшая мышечное восстановлении и ваши результаты.

СОВЕТ: Если вас пугает, что принятые вечером углеводы превратятся в жировые отложения, сократите их потребление до 20-30 гр.

Во время тренировки вы сожгли много мышечного гликогена, и теперь нужно срочно принять углеводы. Продукты, содержащие фруктозу, не смогут достаточно быстро обеспечить ею мышцы, поэтому избегайте, например, фруктов или сахара (сахорозы). Хотите получить углеводы в виде добавок? Хорошим выбором будет декстроза (по сути, глюкоза) или «Vitargo», разветвленная цепь молекул глюкозы, которая поступает в мышцы быстрее, чем сахар. Если вы хотите побаловать себя после тренировки, обратите внимание на конфеты «Wonka». Конфеты «Pixy Stix» и «Bottle Caps» имеют в составе декстрозу, некоторые же другие компании выпускают конфеты, не содержащие фруктозы. Другими хорошими источниками углеводов являются белый хлеб и белый картофель которые представляют собой чистый крахмал.

УЖИН.
ВМЕСТЕ С ПИЩЕЙ.

НАИМЕНОВАНИЕ                  ДОЗИРОВКА
Витамин C ———————→ 1,000 мг.
Кальций ———————→ 500-600 мг.
Витамин D ———————→ 0, 0250-0,0750 мг.
Исследования показывают, что атлеты теряют много микроэлементов во время тренировок, поэтому убедитесь что за ужином вы получаете дозу наиболее важных из них, таких как витамин С, кальций, витамин D.

ПЕРЕД СНОМ.
ЗА 30 МИНУТ ДО СНА.

НАИМЕНОВАНИЕ                  ДОЗИРОВКА
Казеиновый протеин —————→ 20 гр.
Рыбий жир —————————→ 2-3 гр.

Мы уже обсуждали, что происходит с вашим организмом во время сна. Хорошая новость заключается в том, что вы можете предотвратить разрушение мышц, принимая казеиновый протеин. Просто выбирайте протеин, который имеет в своем составе мицеллярный казеин. Эта форма казеина усваивается медленнее других. В течение 7-8 часов ночного сна мицеллярный казеин медленным и устойчивым потоком обеспечивает вас аминокислотами, которые организм будет использовать в качестве источника питания, вместо того, чтобы черпать их из мышц. Кроме того, примите в это время еще одну дозу рыбьего жира. Он замедлит процесс усвоения, а омега-3 жирные кислоты окажут много других положительных эффектов на здоровье.

По материалам:

http://www.bodybuilding.com/fun/supplement-time-timing-is-everything.html

gymport.ru

Правильное спортивное питание для набора мышечной массы и похудения: руководство для начинающих. Об «экспертах» с Ютюба, мускулистых дядях и тётях и.. учёных

Размышления на тему о правильном спортивном питании для набора мышечной массы, похудения относятся к категории философских, как и само по себе понятие “правильно”.

В мире спорта, особенно любительского, количество теорий о правильном питании и тренировках исчисляется десятками и часто каждый спортсмен, достигший более-менее заметного результата, становится носителем своей собственной философии питания и тренировок.

Однако, принципы правильного питания в спорте для набора мышечной массы или похудения являются фундаментальными и достаточно простыми и для их понимание нужно всего-лишь быть знакомым с физиологией организма.

Их применяют в своей практике все профессиональные спортсмены, независимо от того, принимают они фармакологические препараты или нет.

В данной статье мы попробуем их обобщить.

Материал будет полезен для мужчин и женщин/девушек, прежде всего новичков, начинающих свой путь в спорте, которым сложно разобраться во всем многообразии “правильных” рекомендации о спортивном питании.

Примеры уроков «правильного» спортивного питания с.. Ютюба

Все познается в сравнении.

Мы часто опираемся на этот принцип в создании материалов.

Сегодня стало модным искать истину у популярных личностей с ютюба и в качестве иллюстрации того, что популярность далеко не всегда эквивалента экспертности, разберем несколько примеров, сравнив точки зрения таких «экспертов» с мнениями учёных.

Мы не задавались целью тщательного отбора, эти примеры просто попались на глаза при беглом просмотре. Их всего три, но ляпов в интернете значительно больше. В свое время подготовим детальный разбор.

И очень бы не хотелось, чтобы вы воспринимали нас как критиканов. Мы и сами допускаем ошибки и периодически пересматриваем свои позиции по различным вопросам. Но сложно удержаться от комментария когда видишь ложь, на которую готовы идти отдельные личности, чтобы улучшить свое финансовое положение.

Конечно же, ошибки являются чаще всего следствием незнания. Тогда, вероятнее всего, и видео было бы более корректно начинать фразами «Я не уверен…» и «Мне кажется…».

Ярослав Брин и Л-карнитин

Вот здесь, например, известный youtube-блогер Ярослав Брин размышляет о пользе Л-карнитина для жиросжигания. Ярослав стал популярным после того, как на глазах у всего интернета стал жиробасом, как он сам себя называет, и после этого похудел. Умничка и за это респект.

Показать видео

В данном видео видеоблогер умело оперирует терминологией и отсутствие заминок в его речи, прямой взгляд в камеру заставляют ему верить. Он даже из-под стола достает и рекомендует “только для своих” пакет карнитина с производства, который значительно дешевле того, который предлагают в магазинах спортивного питания.

Все это вместе убеждает, что Л-карнитин стоящий жиросжигатель, который следует попробовать…

Но вот научные исследования опровергают эффективность л-карнитина для похудения и говорят только о теоретическом его потенциале помогать жиросжиганию. На практике же в подавляющем большинстве научных исследований показана его бесполезность.

Ярослав Брин и льняное масло

А вот в этом примере тот же Ярослав Брин рассказывает о пользе для спортсменов замечательного натурального продукта — льняного масла, называя его хорошим источником омега-3 жирных кислот…

Показать видео

Льняное масло действительно полезно для здоровья и является хорошим источником омега-3…

Но. Омега-3 бывают разные.

Существуют три их разновидности — ALA, EPA, DHA. Первая форма является неактивной; две другие — активные и именно с ними связаны все полезны свойства омега-3.

Так вот, льняное масло как и все другие растительные продукты является источником омега-3 в неактивное форме ALA, которая при попадании в организме должна быть преобразована в EPA, DHA. Эффективность этого преобразования очень низкая, только 5%. Поэтому, как источник омега-3 льняное масло — один из худших.

Станислав Линдовер и творог

Ну и наконец одна из звёзд российского бодибилдинга Станислав Линдовер и его размышления о пользе казеина в сравнении с творогом.

Показать видео

Прежде всего обратите внимание на то, что Станислав облачен в майку с логотипом известного бренда спортивного питания и за его спиной соответствующие рекламные плакаты. Только эти атрибуты уже подсказывают о каком “правильном спортивном питании” будет его речь.

Главная мысль спикера в том, что казеин лучше творога с точки зрения рельефа, потому что не влияет на уровень инсулина, повышение которого стимулирует задержку воды в подкожных слоях: толщина кожной складки увеличивается, рельеф виден хуже.

В чем-то Станислав может быть и прав и инсулинемический индекс творога может быть и выше, чем у казеина. Мы разбирали этот вопрос в материале Казеин или Творог? Когда лучше есть творог для похудения и набора мышечной массы? можно ли на ночь?

Но ключевая мысль, которую важно услышать: “я сам люблю творог, ел его всю жизнь и только в последний год перестал”. Т.е. по-сути свою массу он набрал во многом благодаря обычному творогу…

Что же случилось за последний год? Может быть банально Optimum Nutrition предложил спонсорскую поддержку?

Более того, с спортивным казеином всё не очень просто. С одной стороны, казеин является превосходным белком для набора мышечной массы и похудения.

С другой, многочисленные факты свидетельствуют о том, что спортивный казеин может быть очень опасен для здоровья. Смотрите наш материал Спортивный казеин — худший протеин, а также Животный протеин — главная причина рака. Интервью с экспертом.

Итак, неправильные идеи могут подаваться под соусом правильного спортивного питания если:

«Эксперту» нужно что-то вам продать

Вся индустрия спортивного питания — это огромный бизнес и все известные бренды спортивного питания ангажируют известных спортсменов на роли своих евангелистов, за что те получают вознаграждение.

«Эксперт» умеет читать (только по-русски), но не умеет думать

Большая часть русскоязычного интернета — это многократного переписанная информация, позаимствованная друга у друга, наполненная общими фактами и ничем не подтвержденная.

Многие «эксперты» просто умело пересказывают то, что прочли в интернете на ресурсах с низким уровнем доверия, и не знакомы с научными исследованиями вопроса, о котором говорят, и которые опубликованы главным образом в специализированной англоязычной литературе.

Популярность далеко не всегда говорит об экcпертности. Интернет наполнен теориями о правильном спортивном питании, которые высказываются финансово заинтересованными «экспертами» либо «экспертами», которые научились неморгая пересказывать информацию с сайтов с низким уровнем доверия

Рекомендуем: Как правильно принимать протеин для мышечного роста?

Правильное спортивное питание для набора мышечной массы (для мужчин и женщин). Руководство для начинающих

Для набора мышечной массы в бодибилдинге питание имеет колоссальное значение, не меньшее, чем правильные тренировки. Это касается мужчин и женщин, начинающих и опытных спортсменов.

Тренировки создают стимул для роста мышц, а питание обеспечивает нужную для этого энергию (углеводы, жиры) и строительные материалы (протеины).

В случае неправильного питания, неадекватного по калорийности и составу микро и макро элементов, мышцы расти не будут, еще хуже — будут разрушаться.

Отсутствие прогресса в течение долгого времени в росте мышечной массы или уменьшение массы тела — один из признаков НЕправильно питания в бодибилдинге

Правильное питание для набора мышечной массы подразумевает две составляющие: натуральная пища и спортивное питание.

Рекомендуем: Как набрать мышечную массу? Руководство для начинающих

Натуральные продукты или спортивные добавки?

Природой задумано так, чтобы человек получал все необходимые питательные вещества из натуральных продуктов.

Индустрия спортивного питания возникла как попытка человека оптимизировать созданные природой механизмы. Насколько у нее это получилось — очень спорный вопрос.

Приведу пример. Сегодня спортивный протеин, который получают из коровьего молока (сывороточный или казеин) является основой питания большинства спортсменов.

Т.е. получаем следующую картину: умные головы взяли молоко, выделили из него белок и сказали, что для того чтобы набрать мышечную массу нужно это пить… Вопросов нет. Существует множество научных доказательств пользы спортивного протеина для набора массы. Посмотрите для примера исследования о пользе гидролизата сывороточного протеина для набора массы.

Но.

Любой спортивный диетолог скажет, что если пить только протеин, то массу набрать и здоровье сохранить не получится. Нужны еще жиры, углеводы и витамины с минералами и даже холестерин, который содержится в “вредном” жире молока, т.к. он необходим для синтеза тестостерона.

Ок. Добавим к спортивному протеину углеводы и получим… гейнер — еще один вид спортивного питания идеальный для набора мышечной массы. Порекомендуем спортсмену употреблять в пищу полезные жиры (омега-3, CLA), спортивные витамины… И в итоге получим нечто очень похожее на… на первоначальное молоко. Парадокс, но это так.

Рекомендуем: Молоко: польза и вред для организма человека. Научные факты

Почему-то природа задумала для роста телят не белую жидкость с растворенным белком внутри, а коктейль перечисленных выше ингредиентов, которые человек разделяет, упаковывает в различные баночки, и предлагает покупателю собрать всё снова, как ребёнку конструктор, под предлогом «жизненной необходимости для набора мышечной массы»…

Читайте нас в сетях

Этот пример, который многие эксперты посчитают дилетантским, иллюстрирует  важность правильного соотношения между натуральной пищей и спортивным питанием для набора мышечной массы.

Каким оно должно быть?

Употребление спортивного питания является неправильным с точки зрения того, как все устроено в природе: почему-то коровы кормят телят не только протеином, а молоком с полным комплексом ингредиентов; индустрия спортивного питания предлагает все те же ингредиенты в виде отдельных продуктов

Рекомендуем: Протеин и алкоголь: как употребление пива влияет на рост мышечной массы?

Главные принципы правильного спортивного питания для мужчин и женщин на основании более 140 научных исследований

В научном журнале Американской диетической ассоциации в 2009 году была опубликована статья, в которой обозначена официальная позиция трех авторитетных организаций — Американской диетической ассоциации, Американского колледжа спортивной медицины и Диетологов Канады — относительно того, каким должно быть оптимальное питание в спорте 1.

Главные принципы правильного спортивного питания для мужчин и женщин, которые вывели ученые на основании анализа более 140 научных исследований следующие:

 Спортсменам важно получать достаточно энергии с пищей; недостаточная калорийность ведёт к потере мышечной массы, нарушению менструаций у женщин, увеличению риска переломов костей, усталости, травм, болезней и более длительному восстановлению.

Контроль веса каждый день, композиции тела и процента жира — порочная практика и не должны быть единственной целью занятий спортом.

Для каждого человека характерен свой оптимальный процент жира и он зависит от пола (мужчина/женщина), возраста, наследственности, а локализация жира в разных точках тела имеет индивидуальный характер.

Рекомендуемое количество углеводов 6-10 г на кг массы тела в день. Углеводы — главный источник энергии во время тренировки.

Рекомендуемое количество протеина 1.2-1.7 г на кг массы тела в день. Это количество протеина вполне можно получить только из натуральной пищи и в использовании спортивного протеина и аминокислот нет необходимости.

Рекомендуемое количество жиров 20-35% от общей калорийности пищи в день.

Меньшее количество вредит спортивной результативности. Жиры это источник энергии, жирорастворимых витаминов, незаменимых жирных кислот, которые имеют важной значение для здоровья и функциональности.

Важно пить достаточно воды до, во время и после тренировки; потеря жидкости на 2-3%существенно снижает работоспособность.

Необходимости в приёме специальных спортивных витаминов нет, если калорийность рациона спортсмена достаточна и обеспечивается разнообразными натуральными продуктами.

Синтетические витамины и минералы или мультивитаминные комплексы могут быть рекомендованы только в случае ограничение питания с целью похудения, исключения по каким-то причинам каких-либо групп продуктов пищи (белков, жиров или углеводов), травм, болезней либо дефицита какого-либо витамина или минерала по каким-либо специфическим причинам (например анемия по причине дефицита железа).

Рекомендуем: Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ

Эргогенные виды спортивного питания (креатин, аргинин, бета-аланин, таурин и др.) следует принимать только по рекомендации спортивного диетолога и только если они протестированы на качество, эффективность и произведены легально.

Спортсмены-вегетарианцы могут иметь повышенный риск дефицита протеина, жиров, недостаточной калорийности рациона, а также дефицита ключевых витаминов и минералов: железа, кальция, витамина Д, рибофлавина, цинка, витамина В12. Для избежания проблем со здоровьем им также рекомендуется консультация спортивного диетолога.

Рекомендуем: Вегетарианство/веганство и спорт: преимущества и РИСКИ

Итак, рекомендации предельно ясные.

Сделаю только один важный акцент:

В приёме специального спортивного питания — прежде всего протеина и аминокислот, которые составляют основу индустрии спортивного питания — а также спортивных витаминов, нет необходимости при условии.. полноценного питания

Стоп. Тогда о чём говорят все эти мускулистые дяди и тёти в брэндированных шмотках?

По большому счёту они не лгут, указывая на необходимость правильного спортивного питания для набора массы в бодибилдинге, но зачастую важность и необходимость рекламируемой ими продукции очень преувеличена.

У спортивного протеина есть только одно неоспоримое преимущество — удобство. В случаях, когда нет возможности принять полноценный прием пищи, его легко и быстро можно приготовить, а также «добрать» нужную норму протеина, если с пищей это сделать сложно.

Польза отдельных аминокислот в бодибилдинге — очень и очень сомнительна. Посмотрите например отзывы врачей и ученых о том, что лучше протеин из пищи или аминокислоты, также наши исследования эффективности аргинина, таурина, аминокислот BCAA, глютамина.

Во всех случаях вы обнаружите, что научные исследования не подтверждают однозначно пользу их дополнительного приёма, а нередко напротив указывают на риск вреда для здоровья.

Приведенные выше принципы подробно рассмотрены в материале Правильное питание для набора мышечной массы: 7 рекомендаций от экспертов.

О мускулистых дядях и тётях, которые учат как правильно пить спортивное питание

Естественно, когда смотришь на фотографии про-бодилдеров, то нутром понимаешь, что эти люди уж точно знают, что правильно, а что нет в теме спортивного питания.

Конечно же, все они за свою жизнь съели и выпили значительно больше всякого спортивного добра, чем рядовой бодибилдер.

Но.

Важно отдавать себе отчет, что то что вы видите на фотографиях — в 99% случаев это результат комбинирования правильного спортивного питания с.. спортивной фармакологией. И это очень важно в контексте рассматриваемого нами вопроса.

Сегодня в принципе не существует натурального профессионального бодибилдинга. Это подтверждает и исповедь одного из профи, которая в своё время была опубликованная на t-nation.com и переведенная нами.

И вот в чем очередной парадокс заключается: все эти мускулистые мужчины и женщины, когда их просят рассказать о секретах своего успеха, принципах правильного питания и тренировок, всегда с радостью и готовностью делятся, но только той информацией, которую публике нужно услышать, и НИКОГДА не говорят о фармакологии.

Посмотрите для примера интервью с известным бодибилдером Джеем Катлером или материал о корейском бодибилдере Хванг Чул Суне, который утверждает, что является натуралом, тогда как для всех очевидно, что это не так.

Да, они добиваются успеха. Да, многие из них становятся евангелистами известных брендов спортивного питания. Но. Ты никогда не станешь на них похожим, если будешь только лишь пить спортивное питание того бренда, логотип которого изображен у них на майке…

И напоследок, главный вопрос. Как вы думаете: может ли спортсмен, который годами и десятилетиями принимает десятки препаратов спортивной фармакологии и спортивных добавок, адекватно оценивать пользу, вред, бесполезность какого-либо одного препарата или вида спортивного питания?

Однозначно — нет.

Точно также как в случае поноса или рвоты после обильного застолья с десятниками блюд и напитков невозможно установить точную причину оного…

99% профессиональных бодибилдеров, которые учат вас как правильно пить спортивное питание для набора массы, слабо понимают о чем говорят, так как их собственная мышечная масса — результат использования спортивной фармакологии

Рекомендуем: Принципы питания Арнольда Шварценеггера

Правильное спортивное питание для похудения (для мужчин и женщин). Руководство для начинающих

В вопросе похудения также как и в вопросе набора мышечной массы есть два пути:

  • естественный для человеческого организма через правильное построение рациона питания и выбором правильных продуктов — медленный, но с долговременным эффектом и безопасный для здоровья;
  • с применением такого вида спортивного питания как жирожигатели — быстрый (но не всегда ), эффективный до тех пор пока принимаешь и потенциально опасный для здоровья.

Последние научные исследования однозначно говорят, что главная причина ожирения в нашем обществе — употребление слишком большого количества калорий с пищей.

Все мы любим поесть. Но если ты хочешь похудеть, важно уметь себя контролировать во всем.

Правильное спортивное питание для похудения подразумевает умение планировать свой рацион с помощью натуральных продуктов так, чтобы не превышать необходимую лично вам калорийность и в тоже время обеспечивать нужные макро- (белки, жиры, углеводы) и микро- (витамины, минералы) элементы.

Рекомендуем: Сколько калорий нужно в день, чтобы похудеть?

Существует группы продуктов которые провоцируют переедание. Это прежде всего созданные человеком рафинированные очищенные красиво упакованные продукты, которые как правильно всегда очень калорийны (за счет содержащихся в них сахара и жиров), провоцируют на переедание и на повторное употребление.

И есть те, которые снижают аппетит, хорошо насыщают и не несут в себе избыточных калорий. Это цельные натуральные продукты богатые протеином и клетчатой (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи, бобовые). Именно на их основе строится правильный рацион питания при похудении.

Рекомендуем: Что НЕЛЬЗЯ есть и что НУЖНО есть, чтобы похудеть?

Другая популярная сегодня философия, носителями которой являются производители жиросжигателей, заключается в следующем: тебе не обязательно менять привычки питания и образ жизни для того чтобы похудеть; достаточно выпить таблетку жиросжигателя, она сделает все что нужно вместо тебя.

Это пример НЕправильного спортивного питания для похудения.

Эффективность большинства жиросжигателей для похудения очень низкая. Например, эффект употребления кофеина для похудения — главного компонента большинства жиросжигателей — эквивалентен примерно минус 200 калорий в день. Это мизер, несколько печенек или треть плитки шоколада.

Есть среди жиросжигателей и очень сильные формулы. Например, сегодня очень популярны жиросжигатель Чёрная мамба, Nutrex Lipo 6 black, кленбутерол (среди профессиональных спортсменов) и др. Секрет первых двух в том, что производитель включил в состав сразу несколько активных ингредиентов, среди которых и запрещенные, для того чтобы гарантировать результат.

Но запомните: у всех жиросжигателей есть побочные эффекты и самые эффективные из них эффективны только до тех пор, пока вы их принимаете.

Многие профессиональные спортсмены в фитнесе и бодибилдинге принимают жиросжигатели только во время сушки тела перед подготовкой к соревнованиям. И никто их здравомыслящих не делает этого постоянно.

Правильное спортивное питание для похудение подразумевает умение планировать рацион с помощью натуральных продуктов и ограничивать калорийность. Употребление жиросжигателей для похудения — это НЕправильная стратегия

Рекомендуем: Жиросжигатели для похудения: отзывы врачей, спортсменов и.. худеющих

4 универсальных критерия, с помощью которых можно отличить правильную стратегию питания в спорте, от НЕправильной

Сегодня существует огромное число диет, как для похудения так и для набора массы.

Ниже приводятся четыре общих принципа, с помощью которых можно отделить овец от волков или правильные философии питания от претендующих на таковые.

Правильное спортивное питание НИКОДА не основывается на следующих принципах:

Отказ от употребления одной или нескольких групп питательных веществ

Например, без углеводов или без жиров.

Подобные диеты действительно приводят к снижению веса потому, что являются сверх низкокалорийными или же способствуют выведению воды из организма. В то же время никакая из них не приводит к действительному снижению содержания жира.

Результаты: дегидратация (нарушение водного баланса), потеря мышечной массы (!), хроническая усталость и, соответственно, снижение спортивных результатов и вред здоровью.

Употребление только одного типа питательных веществ

Например, только углеводная диета или только белковая, или же — только жировая.

Очевидно, что такие диеты тоже являются чрезвычайно низкокалорийными и не способны восполнить нужды организма во всех необходимых веществах.

Чрезмерно большое/малое употребления определенных питательных веществ

Сюда относятся диеты с высоким содержанием протеинов или углеводов, которые приводят к выведению воды из организма, содержание которой восстанавливается как только происходит возврат к привычному стилю питания.

Вдобавок, низкоуглеводная диета негативно влияет на эффективность тренировок и способность концентрировать внимание.

Супер низко калорийные диеты на грани голодовок

Не обеспечивают повышенных энергетических потребностей спортсменов, приводят к обезвоживанию, снижению скорости метаболизма и, соответственно, уменьшению мышечной массы (строить их и поддерживать — нечем).

Цифры на весах будут уменьшаться, как и эффективность тренировок и уровень здоровья.

Рекомендуем: Как похудеть в лице и щеках, чтобы «появились скулы» ? Рекомендации учёных

Как правильно выбрать спортивное питание?

Для внимательного читателя ответ на этот вопрос уже должен быть ясен.

Магической таблетки, которая бы помогла быстро набрать массу или похудеть без вреда для здоровья — не существует. Принимаете ли вы спортивное питание или строите рациона на натуральных продуктах — в обоих случая придется работать над собой, тренироваться и ограничивать свой аппетит.

В каком случае эффект будет больше и быстрее — зависит от многих факторов и никто никогда не ответит на этот вопрос, т.к. один и тот же человек не может прожить жизнь дважды.

Ниже приведены несколько рекомендаций как выбирать спортивное питание для тех, кто решит его использовать.

И, да: не следует понимать приведенные нами выше рассуждения как указание на полную бесполезность спортивного питания. Это скорее попытка отрезвить от бездумной траты денег и от ложных ожиданий.

Для многих спортсменов сегодня присутствие баночек спортивного питания разных размеров становится чем-то вроде талисмана, которым гордятся, выкладывают в соцсети и присутствие которого на полке успокаивает.

При правильном использовании от него можно получить пользу и в чем-то облегчить себе жизнь. Но важно иметь в виду следующее.

1 Выбирайте те спортивные добавки, которые имеют научное подтверждение эффективности

Были ли проведены исследования препарата? Каков результат? На каких конкретно группах осуществлялось исследование (возраст, пол, уровень активности и т.д.)? Был ли уровень физической активности подопытных соизмерим с таковым у спортсменов?

Например, если исследования показали увеличение дистанции, преодолеваемой пожилыми людьми за время 6 минут при приеме определенной спортивной добавки, то очевидно, что эти результаты не применимы к молодым спортсменам.

Бывает и такое что качество, количество и даже тип ингредиентов, применяемых во время научного исследования, отличаются от тех, которые используются при производстве трестируемой спортивной добавки или препарата.

А, знаете ли вы, например, что 90% научных исследований эффективности спортивных добавок проводятся на голодный желудок после ночного сна? Это в корне ошибочный подход, так как в реальности спортсмены питаются частно и стараются не допускать голодного состояния, которое чревато катаболизмом.

Когда человек голоден, намного легче доказать пользу и эффективность аминокислот BCAA для набора мышечной массы, например, да и всего чего угодно.

И как же быть? Выходит и научным исследованиям нельзя доверять?

Доверять можно, но нужно учиться различать подобные нюансы.

Именно поэтому мы и создали PROmusculus.ru — наша миссия отсеивать зерна от плевел и предоставлять актуальную информацию, независимый объективный взгляд на проблемные вопросы в сфере спортивного питания, диетологии и фармакологии.

Неколько примеров.

Одними из самых распространенных добавок в спортивном питании являются протеин, креатин, энергетические напитки, добавки повышающие уровень оксида азота в крови. Что говорит наука о них?

Рекомендуем: Виды спортивного питания: 23 самых распространенных спортивных добавки

Оксид азота оказывает расширяющее кровеносные сосуды действия, что имеет доказанные преимущества в спорте и бодибилдинге. Чаще всего для повышения уровня оксида азота в крови рекомендуют принимать аминокислоту аргинин, эффективность которого очень сомнительна. Смотри Аргинин в спорте и бодибилдинге: польза, вред… бесполезность. Сравнение точек зрения популярных интернет-ресурсов и учёных.

Подобным образом, несмотря на то, что энергетические напитки дают кратковременный впрыск энергии благодаря содержащимся в них углеводам и кофеину, практически отсутствуют исследования, которые бы подтверждали безопасность и энергетический эффект других активных ингредиентов этих напитков.

С другой стороны, доказано пагубное влияние энергетиков на сердце, метаболизм и центральную нервную систему.

И наконец, исследования однозначно подтверждают эффект от употребления протеина и креатина. Но существует множество видов креатина, эффективность у которых различная, а отдельные из них вообще бесполезны.

Аналогично с протеином. Без него мышцы расти не будут. Но есть научные факты, подтверждающие вред спортивного казеина, соевого протеина, да и животного протеина в целом.

2 Выбирайте спортивное питание известных брендов с хорошей репутацией

Уже давно известно, что как в США, так и в России, рынок специализированного спортивного питания никак не регулируется и не контролируется со стороны государственных компетентных в теме диетологии органов.

Поэтому нет никакой гарантии соответствия написаного на этикетке и действительного компонентного и количественного состава продуктов спортивного питания.

В действительности каких-либо ингредиентов может быть больше, меньше либо они вообще могут отсутствовать. Могут там содержаться и вещества, не указанные на этикетке. Эта проблема самая неприятная и опасная.

Рынок специализированного спортивного питания никак не регулируется и не контролируется со стороны государственных органов в США и России

Случаи подобного несоответствия являются более частыми, чем кажется, и нередко приводят к положительным допинг-тестам у профессиональных спортсменов.

Более того: ингредиенты, “случайно” не задекларированные производителем, очень часто являются причиной серьезных проблем со здоровьем и даже — смертей.

В материале Вред спортивного питания: научные факты вы найдете множество подобных примеров.

Поэтому: чем более известен производитель спортивного питания, тем меньше вероятность покупки некачественного продукта. Это как раз тот случай когда «качество пропорционально цене».

Известный производитель никогда не пойдет на эксперименты с запрещенными препаратами в составе своих продуктов, т.к. это чревато потерей репутации.

Выбирайте спортивное питание известных брендов; избегайте продуктов от неизвестных производителей как бы ни привлекательна ни была цена

3 Выбирайте те спортивные добавки, качество которых проверено в независимой лаборатории

Даже спортивное питание известных производителей может иметь проблемы с качеством. В частности: содержать примеси тяжелых металлов и других загрязнений, иметь несоответствующее информации на этикетке соотношение протеина и углеводов в случае с спортивными протеинами.

Это подтверждают данные тестов независимых лабораторий. Одна из них — ConsumerLab.com. На ее сайте по платной подписке можно получить доступ к множеству результатов лабораторных тестов разных видов спортивного питания.

В качестве иллюстрации, два примера результатов таких тестов можно посмотреть в наших материалах Качественный протеин: распространенные проблемы качества спортивных протеинов, результаты лабораторных анализов, как проверить самому и Самый лучший креатин: проблема качества.

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Понравилась статья?

Подписывайся на наши новости! Мы бесплатно делимся с своими подписчиками научными фактами в теме спортивного питания и диетологии

promusculus.ru

Когда, как и какое спортивное питание лучше принимать для набора массы

Когда, как и какое спортивное питание лучше принимать для набора массы? Узнайте, как протеин, креатин, ВСАА и иные добавки влияют на восстановление и рост.

Когда, как и какое спортивное питание лучше принимать для набора массы


Даже у спортсменов серьезного уровня часто бывают случаи, когда их прогресс в тренажерном зале замедляется или останавливается. Или еще хуже – начинается регресс. Тогда нужен дополнительный толчок к росту. Помочь снова получать желаемые результаты может правильно подобранное спортивное питание.

 

Сывороточный протеин для набора мышечной массы


Протеин – это основа любой схемы приема спортивного питания. Польза протеина очевидна: его удобно брать с собой, он легко усваивается и эффективно покрывает потребность организма в белке. Протеин приходит на помощь в те моменты, когда у вас нет времени на приготовление пищи или просто не хочется съедать очередную куриную грудку или стейк.


Протеин следует применять в определенное время в указанной дозировке (дозировка рассчитана для спортсмена весом около 90 кг):


20 г сразу после пробуждения: ваше тело испытывало голод в течение 8 или больше часов, поэтому целесообразно выпивать протеиновый коктейль, как только вы проснулись. Это выведет вас из катаболического состояния и запустит механизмы мышечного роста. С утра нам не нужны сложные углеводы или жиры, достаточно быстроусвояемого белка и немного простых углеводов. Организм скажет спасибо за приток аминокислот в кровь.


20 г перед тренировкой: в это время снова нужно поднять уровень аминокислот в крови. Прием протеина перед тренировкой обеспечит вашим мышцам приток аминокислот в течение всей тренировки, за счет чего процесс восстановления пройдет гораздо продуктивнее.


40 г после тренировки: в это время организму нужны быстроусвояемый протеин и примерно вдвое больше простых углеводов (80 г). Выпейте такой коктейль не позднее чем полчаса после тренировки. Это поднимет уровень инсулина, что будет стимулировать синтез белка за счет поступления глюкозы и аминокислот в мышечную ткань.

 

Креатин для роста силы

 


Креатин – не менее распространенная спортивная добавка. Она преобразуется в креатинфосфат в мышцах, за счет чего они снабжаются энергией во время тренировок. Также креатин способствует большему поступлению воды в мышечные клетки, что приводит к созданию анаболической среды для повышенного синтеза белка. Это лучшая добавка для набора мышечной массы и увеличения силовых показателей.


35 г. перед тренировкой: это количество, принимаемое с небольшим количеством сложных углеводов и 20 граммами белка, восполнит запасы креатина в организме.


35 г после тренировки: в течение получаса с момента окончания тренировки примите креатин вместе с 40 г сывороточного протеина и 80 г простых углеводов. Вы получите коктейль, содержащий все необходимое для дальнейшего роста. После тренировки вашим мышцам нужны питательные вещества – почему бы не дать их ему? Всплеск инсулина от приема простых углеводов гарантированно направит креатин прямо в мышцы.


Полезная статья: «Как правильно принимать креатин? Прием, норма, эффект»

 

Казеин для лучшего восстановления во время сна


Казеин – медленноусвояемый белок, который будет поступать в кровоток в течение длительного времени. Сывороточный протеин используется, когда организму срочно нужен белок, казеин же нужен в других случаях: в перерывах между приемами пищи или когда у вас нет возможности поесть в течение долгого времени.


20 г после тренировки: принимайте 20 г казеина вместе с остальным спортивным питанием. Сывороточный протеин быстро усвоится, а казеин будет подпитывать мышцы аминокислотами еще долго, что приведет к лучшему восстановлению. Также он поможет оставаться сытым вплоть до следующего полноценного приема пищи.


20 г посреди ночи: так как казеин медленно усваивается, вы получите пользу, выпивая коктейль с ним посреди своего сна. Так тело получит необходимый для восстановления белок. Во время сна организм голодает и из-за этого впадает в состояние катаболизма. Прием казеина спустя примерно 3–4 часа после того, как вы легли спать, будет способствовать набору массы. Так что заводите будильник!

 

Глютамин – аминокислота, способствующая восстановлению


Эффект от приема глютамина не так сильно ощутим, как от приема креатина, однако и глютамина не лишен своих плюсов. Будучи одной из самых распространенных аминокислот в организме, глютамин активно участвует в восстановлении, помогая мышечным клеткам накапливать гликоген после тренировки. Также он способствует увеличению уровня гормона роста и поддерживает иммунитет. Помимо этого глютамин снижает утомляемость на тренировках, так что вы сможете дольше тренироваться, сохраняя высокую интенсивность. Глютамин нужен и для работы пищеварительной системы: если не принимать его дополнительно в виде спортивного питания, пищеварительная система будет брать его из вашей мышечной ткани.


7–10 г сразу после пробуждения: нужно принимать вместе с небольшой порцией протеина, о чем мы писали выше. Это нужно для того, чтобы вывести организм из катаболического состояния, в котором он находился ночью.


7–10 г перед тренировкой: это позволит тренироваться дольше с высокой интенсивностью.


7–10 г после тренировки: это поможет гликогену поступать в мышцы, что введет организм в анаболическое состояние и ускорит восстановление.


7–10 г за 30–60 минут до сна: это защитит ваши мышцы от распада во время сна. Вместе с небольшой порцией катаболизма это предотвратит катаболизм.

 

ВСАА для восстановления и снижения катаболизма


Лейцин, изолейцин и валин, входящие в состав ВСАА, используются в качестве топлива во время интенсивных тренировок. Они защищают ваши набранные тяжелым трудом мышцы от распада. В остальное время ВСАА выполняют другие полезные функции: улучшают синтез белка и снижают уровень катаболического гормона кортизола.


5–10 г сразу после пробуждения: утренний прием ВСАА помогает избавиться от катаболизма после ночного голодания. Тело будет использовать ВСАА в качестве энергии, а протеин и глютамин будут подпитывать мышечную ткань.


5–10 г перед тренировкой: это поможет снабдить организм энергией и уберечь мышечную ткань от распада. Вы запустите анаболические процессы, необходимые для роста.


5–10 г после тренировки: это увеличит синтез белка и подавит выработку катаболического гормона кортизола, который вызывает потерю мышечной массы и лимитирует влияние тестостерона на рост мышц.

 

Аргинин для улучшения снабжения мышц кровью


Аргинин конвертируется в организме в оксид азота (NO). Это добавка со множеством полезных свойств. Аргинин увеличивает поступление крови в мышцы, так как в кровеносные сосуды попадает больше питательных веществ (аминокислот и глюкозы), а также таких гормонов, как гормон роста, тестостерон и инсулиноподобный фактор роста (IGF-1). Также более сильное поступление воды в мышечные клетки увеличивает синтез белка, что приводит к быстрому росту мышц.


2–3 г сразу после пробуждения: в это время аргинин расширит кровеносные сосуды, что улучшит поступление других нутриентов в мышцы.


2–3 г перед тренировкой: это увеличит естественную выработку гормона роста перед тренировкой.


2–3 г за 30–60 минут до сна: это также будет способствовать увеличению уровня гормона роста.

 

Трибулус для увеличения уровня тестостерона


Трибулус увеличивает уровень тестостерона, производимого из холестерина. Также это повышает ваши силовые показатели на тренировках, так что его стоит применять, если вам нужен дополнительный источник энергии перед силовой тренировкой.


250–500 мг перед тренировкой: скачок уровня тестостерона перед походом в зал пойдет вам на пользу.


Полезная статья: «Как с помощью питания повысить уровень тестостерона»

 

ZMA для улучшенной выработки гормонов и восстановления


Доказано, что ZMA (комбинация цинка, магнезия и витамина В6) приводит к увеличению выработки инсулиноподобного фактора роста и тестостерона. Цинк улучшает восстановление, а магний успокаивает нервную систему, так что организму проще расслабиться. Чем лучше вы спите, тем больше у вашего тела возможностей для роста.


30–60 минут до сна: 30 мг цинка, 450 мг магния и 11 мг витамина В6.

 

Витамины и антиоксиданты для улучшения здоровья


Антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов, которые образуются в стрессовые периоды, например после силовых тренировок. Следует принимать витамины С и Е , чтобы справляться со стрессом и поддерживать организм в состоянии анаболизма.


500 мг витамина С вместе с приемом пищи после тренировки: витамин С помогает сохранить здоровье суставов и поддерживает иммунную функцию.


150–300 мг витамина Е вместе с приемом пищи после тренировки: витамин Е снижает повреждения мышечных клеток и улучшает восстановление. Этот антиоксидант также важен для состояния кожи, ногтей и волос.

 

График приема спортивного питания










Время суток


Продукты спортивного питания


Сразу после пробуждения


20 г сывороточного протеина


2–3 г аргинина


7–10 г глютамина


5–10 г ВСАА


Полдень


Протеиновый коктейль из 20 г сывороточного протеина и 20 г казеина


Перед тренировкой


20 г сывороточного протеина


2–3 г аргинина


7–10 г глютамина


3–5 г креатина


5–10 г ВСАА


250–500 мг трибулуса


После тренировки


40–80 г простых углеводов


20 г сывороточного протеина


20 г казеина


2–3 г аргинина


7–10 г глютамина


3–5 г креатина


5–10 г ВСАА


Вместе с ужином


500 мг витамина С


150–300 мг витамина Е


За 30–60 минут до сна


20 г казеина


2–3 г аргинина


7–10 г глютамина


ZMA (30 мг цинка, 450 мг магния, 11 мг витамина В6)


Посреди ночи


20–30 г казеина


Теперь вы знаете, как и когда нужно принимать спортивное питание. Однако если вы пока новичок, начните с приема сывороточного протеина и затем постепенно покупайте другие спортивные добавки. Так вы поймете, что лучше работает на вас. Все мы разные, и выбор спортивного питания – дело субъективное. Придерживайтесь правильного питания, так как без грамотной диеты от добавок пользы не будет. Получайте сложные углеводы из картофеля, макарон из твердых сортов пшеницы, риса и овсянки, а белок – из нежирной говядины, индейки, курицы, яиц и рыбы. Так вы быстро достигните желаемого результата.

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5145″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

best.fit

Спортивное питание для начинающих, что есть новичку в спортзале

Сегодня практически любого новичка, переступившего порог тренажерного зала, начинает беспокоить вопрос, что же такого съесть, чтобы результаты в зале росли, как «на дрожжах».

Как питаться новичку, вопрос, который требует тщательного рассмотрения и не только в разрезе спортивных добавок, важно какие натуральные продукты богатые белком обеспечат полноценное питание для роста мышц.

Как правило, еще не приступив к тренировкам, начинающий спортсмен задумывается о приобретении спортивного питания, естественно не может быть иначе, так как никто не отменял мифы о волшебных свойствах протеина или гейнера, обилие интернет-магазинов спортивного питания и реклама, сулящая максимальный прогресс за 6 недель, так же оставили свой след.

Не обошлось, возможно, и без хорошего тренера в кавычках, который уже на первой вводной тренировке, сродни врачу терапевту, выписывает рецепт из списка жизненно необходимых продуктов спортивного питания, которые можно приобрести только у него по очень «выгодным» ценам.

Спортивное питание для начинающих или питание для роста мышц

Для начала, не углубляясь в глубокие подробности, дабы не запутывать новичка, дадим определение, что такое спортивное питание и рассмотрим основные разновидности продуктов спортивного питания.

Спортивное питание – это специально разработанные пищевые продукты богатые белком, а также продукты специального состава, которые выпускаются в качестве источника дополнительных пищевых элементов, витаминов, аминокислот, различных эндокринных стимуляторов и средств для укрепления суставов и связок, для людей занимающихся спортом или ведущих активный образ жизни.

Основная цель и задача спортивного питания – улучшение качества жизни спортсмена, тем самым спортивное питание призвано помогать в улучшении спортивных показателей, укреплять здоровье, нормализовать метаболизм и массу тела.

Категории пищевых добавок

Продукты богатые белком (Протеины) – сывороточный, молочный, яичный, казеиновый и соевый, а также комплексные, сочетающие в себе сразу несколько видов белков

Углеводно-белковые смеси (Гейнеры) – могут иметь разное процентное соотношение белка и углеводов, как правило, в среднем 30\70 соответственно.

Аминокислоты – комплексные, BCAA (Branched Chain Amino Acids) – разветвленные аминокислоты, и отдельные Глутамин, Аргинин, Лизин, Аланин, Таурин.

Специальные препараты – жиросжигатели, препараты для суставов и связок, расширения сосудов, энергетики и аккумуляторы АТФ и тд.

Это конечно не весь список, ведь рынок индустрии спортивного питания не стоит месте, каждый день появляются новые продукты, созданные путем многолетних научных исследований, но оставим это на другой раз, сегодня мы рассматриваем только самые главные и необходимые продукты в рационе новичка железного спорта.

Мы разобрали основные разновидности спортивного питания, теперь рассмотрим спортивное питание для начинающих, что же нужно есть новичку.

Ответ прост – начинающему заниматься в тренажерном зале нужно есть, качественное питание является обязательным и необходимым условием прогресса!

Есть нужно всем, как и людям, не занимающимся спортом, так и спортсменам, и не важно, ты новичок в зале или профи, отличаются только порции.

Остановимся на порциях, в зависимости от пола, типа телосложения и образа жизни, каждому человеческому существу для поддержания жизненных сил нужно определенное количество полезных веществ, которые содержаться в натуральных продуктах, а некоторые даже вырабатывает сам организм.

Если же по каким либо причинам, дневной рацион продуктов не может обеспечить организм человека необходимым количеством полезных веществ, на помощь приходят различные добавки, вот тут мы и вспоминаем про спортивное питание.

По научному определению люди делятся на соматотипы, в общих чертах это:

Эктоморфы – худощавые и с трудом набирают мышечную массу

Мезоморфы – от природы спортивные и мускулистые, но также склонны к набору лишнего веса

Эндоморфы – склонные к полноте, имеют медленный метаболизм

 

Для каждого типа телосложения существует отдельная тренировочная стратегия и режим питания, но это, если Ваше тело подходит под классическое определение, что на самом деле встречается очень редко. Поэтому для каждого человека нужно индивидуально подбирать и программу тренировок, и схему питания и лучше это делать самостоятельно, досконально изучив свой организм на протяжении многих месяцев или даже лет проведенных в спортзале. Ни один тренер не изучит Ваше тело лучше Вас самих.

На начальном же этапе тренировок, независимо от типа телосложения и преследуемых целей основные задачи в тренажерном зале, это:

  1. Приучить тело к нагрузкам
  2. Освоить базовые упражнения
  3. Стать сильнее

Питание начинающего качка или фитнес няшки имеет свои особенности, не зависимо от типа телосложения, новичкам при силовом тренинге нужно сбалансированное питание и продукты богатые белком, для начала можно начать с 2 г на 1 кг своего собственного веса в день, далее с ростом тренированности и аппетитов постепенно увеличивать до 3-4 гр. на кг веса.

Что касается углеводов, то здесь все индивидуально, рекомендуемая норма от 2 до 7 грамм на 1 кг собственного веса в зависимости от объема и типа тренинга, а также поставленных целей. Если цель — сжигание жира, то достаточным будет 2 гр. углеводов на кг веса, а если работаете на массу, то количество углеводов на кг веса может достигать 7 и больше грамм.

Откуда же взять все эти граммы на кг веса?

Все довольно просто, все необходимые белки и углеводы находятся в натуральных продуктах.

Лучшие натуральные продукты богатые белком – яйца, творог, мясо, птица, рыба, молочные продукты

лучшие натуральные источники углеводов – различные каши и хлопья, печеный картофель, бананы и другие фрукты, черный хлеб грубого помола, макароны твердых сортов.

Вы, наверное, спросите, а где же здесь спортивное питание, ведь о нем статья? Все верно, статья о том, какое спортивное питание выбрать начинающему тренироваться в зале, а лучший спортпит для новичка – это натуральные продукты.

Рейтинг из 5 самых лучших натуральных продуктов в категориях белки и углеводы, в соотношении доступность и качество:

Продукты богатые белком

 

  1. Куриное яйцо – самый дешевый источник белка, имеющий наивысшую степень усвояемости, так называемый эталонный белок. В 1 цельном яйце – 5-7 гр. белка.
  2. Натуральный творог – лучший источник казеинового белка имеет большую степень усвояемости, чем у мяса. Усваивается довольно долго, поэтому идеально употреблять перед тренировками и перед сном. Наибольшее количество белка в обезжиренном 0% твороге – 18 гр. белка на 100 гр. продукта.
  3. Куриные грудки – классика рациона спортсменов, в 100 гр. содержится 23 гр. белка и вдобавок набор витаминов, микро и макроэлементов
  4. Закваска кисломолочная – не каждый взрослый организм может воспринимать молоко в больших количествах, поэтому мы выбрали закваску, также в кисломолочной закваске содержится огромное количество полезных бактерий, которые позитивно влияют на иммунитет организма и микрофлору желудка. В 1 литре закваски содержится 30 гр. белка, что весьма не плохо, особенно летом, когда хочется пить.
  5. Тилапия – это рыба, в которой содержится целых 26 гр. белка на 100 гр. продукта при минимальном количестве жира, а также много полезных элементов. Найти можно в любом рыбном магазине.

Продукты богатые углеводами

  1. Гречка – королева каш, такое гордое название носит этот продукт, и спорить сложно, в гречке содержаться в больших количествах витамины B2, B6, B1, много железа и магния. В 100 гр. вареной гречки содержится 20 гр. углеводов.
  2. Рис – пара для куриных грудок, та же классика рациона спортсменов, содержит витамины B2, B6, B1 и много клетчатки. В 100 гр. вареного риса содержится 28 гр. углеводов и 2,6 гр. белка.
  3. Бананы – содержит быстрые углеводы, поэтому идеально есть перед тренировкой для быстрого получения необходимой энергии и после тренировки для закрытия «углеводного окна». Бананы богаты калием и магнием, витаминами B6, B12. В одном среднем банане содержится 40 гр. углеводов
  4. Орехи – идеальный перекус для спортсмена, кладезь витаминов и минералов. В среднем в орехах разных видов 16-30 гр. углеводов на 100 гр. продукта.
  5. Макароны твердых сортов – содержат низкий гликемический индекс не более чем у гречки и риса, при этом максимально калорийны и хорошо подходят для питания в период набора массы. Содержат 30 гр. углеводов и 5 гр. белка на 100 гр . вареного продукта.

Теперь возьмем для примера мужчину весом 75 кг, который решил заниматься в тренажерном зале и хочет стать больше и сильнее, как уже упоминалось выше, на начальном этапе вполне хватит 2 гр. белка на 1 кг собственного веса, получится 150 гр. белка в сутки. По углеводам выйдет около 375 гр. в день.

Сделаем примерный суточный расчет питания, исходя из рейтинга продуктов:

Белки: 2 яйца – 12 гр., 1 пачка творога 0% — 40 гр., 2х150 гр. куриной грудки – 69 гр., 1 литр закваски – 30 гр. Итого – 151 гр. белка

Углеводы: 300 гр. вареной гречки – 60 гр., 300 гр. вареного риса – 84 гр., 2 банана – 80 гр., 300 гр. вареных макарон – 90 гр. Итого – 314 гр. углеводов

В данном случае мы получили необходимое количество белка и углеводов исключительно из натуральных продуктов и как видите, обошлись без гейнера и протеина.

Вы можете самостоятельно составлять свое спортивное меню исходя из поставленных целей и задач, урезать углеводы, если хотите сбросить вес, добавлять, если набрать. Подбирать белковые продукты по своему вкусу под свой дневной объем белка.

Спортпит для начинающих: за и против

Стоит ли прибегать к пищевым добавкам или достаточно натуральных продуктов?

В этой статье мы хотели Вам показать, что спортивное питание не панацея и можно получать нужные для тренирующегося организма полезные вещества из натуральных продуктов. Поэтому для начала пересмотрите свой рацион, присутствуют ли в нем продукты богатые белком в достаточном количестве, хватает ли углеводов, составьте свою первую спортивную диету.

Начните правильно питаться, ведь сосиски и ветчина – это не источник белка, это источник жира, и уже после начинайте бороздить просторы интернета в поисках спортпита.

Если по каким либо причинам Вы не можете набрать необходимое суточное количество белков и углеводов из натуральных продуктов, то используйте спортивное питание или даже приготовленный протеиновый коктейль в домашних условиях.

Для начинающих тренироваться в зале подойдет такая схема приема спортивного питания по типам телосложения:

Эндоморфы – протеин после тренировки и на ночь, предпочтительно комплексный протеин после тренировки, казеиновый на ночь, аминокислоты BCAA в порошковой форме 5 гр. до тренировки и 5 гр. после тренировки, или же вместе с водой во время тренировки.

Эктоморфы —  гейнер в качестве второго завтрака и после тренировки, протеин в течении дня и на ночь, перед сном желательно казеиновый протеин, аминокислоты BCAA в порошковой форме 5 гр. до тренировки и 5 гр. после тренировки, или же вместе с водой во время тренировки.

Мезоморфы – сывороточный протеин после тренировки и казеиновый протеин перед сном, аминокислоты BCAA в порошковой форме 5 гр. до тренировки и 5 гр. после тренировки, или же вместе с водой во время тренировки.

На данном этапе Вашей тренировочной деятельности, пожалуй, этого ассортимента спортивного питания будет достаточно, можно добавить поливитамины курсами и комплекс для новичка готов.

Помните ни какое спортивное питание, не зависимо от бренда и стоимости не заменит натуральные продукты!

Спортивное питание – это всего лишь пищевые добавки, а не чудодейственные препараты, все результаты достигаются исключительно Вашим упорным трудом в спортзале, правильным натуральным питанием и режимом.

Читайте также:



Лучшее на сайте



Дата публикации:&nbsp
26.05.2014


©
Muscleoriginal.com

muscleoriginal.com

Как правильно принимать спортивное питание — Gravity Sport

Если вы просто зайдете в любой магазин спортпита и выберете те продукты, которые наиболее популярны и востребованы, то скорее всего прогадаете, а эффективность от такого подхода будет невысокой.

Ключевой особенностью употребления спортивного питания является его правильный и своевременный прием, потому важно знать, что и когда выпить. Конечно же, схемы приема будут отличаться от целей атлета, текущего цикла тренировок и других условий.

Мы постараемся рассмотреть базовые правила по употреблению спортпита, которые помогут извлекать максимальную выгоду.

Среди неопытных атлетов принято считать, что спортивное питание любителей и профессионалов кардинально отличается. Отчасти это правда, но подобное утверждение актуально только по отношению к дозировкам, а не к подбору добавок.

ВСЕ ПРЕДЕЛЬНО ПРОСТО – ЧЕМ БОЛЬШЕ ПОДГОТОВЛЕННОСТЬ, МАССА ИЛИ ТРЕБОВАНИЯ АТЛЕТА, ТЕМ БОЛЬШЕ СПОРТПИТА ЕМУ ПОТРЕБУЕТСЯ. Например, если 90 килограммовому атлету нужно будет принять 2 порции протеина в день, то норма для 110 кг профи будет повышаться до 4 порций.

В остальном, потребность организма в веществах будет одинаковая. При выборе спортивного питания правильно рассматривать не критерий общей подготовки, а конкретные цели.

  • Масснаборный цикл? В таком случае нужно забыть о всяких жиросжигателях и сосредоточиться на протеине, креатине и прочих «базовых» добавках.
  • Решили просушиться? Забудьте о том, что такое гейнер, исключите креатин и подстраивайте питание под текущий режим.

Поступая таким образом, вы наверняка не прогадаете с выбором добавок, независимо от бренда или производителя.

На рынке спортивного питания существует масса добавок, действие которых едва ли достигает 2-3%. По сути, они практически бесполезны. Чтобы не стать жертвой маркетинга, рассмотрим самые проверенные и эффективные добавки, которые должны быть у любого атлета.

Протеин – вполне очевидно, что белок это основа основ. Нельзя построить качественную мускулатуру или прибавить в силовых показателях без потребления нормы белка. Можно обойтись и обычной едой, но для обеспечения суточной нормы белка придется объедаться пресными куриными грудками, что под силу лишь немногим людям.

В таком случае на помощь приходит спортивная добавка. По своему аминокислотному профилю, сывороточный протеин приравнивается к яйцу, которое считается эталонным.

КОГДА НЕОБХОДИМО ПРИНИМАТЬ.

Протеин необходим всегда, хоть на сушке, хоть в период набора мышечной массы. Разница лишь в том, что во время сушки его нужно разводить на воде, а в остальное время можно обойтись нежирным молоком, соком и пр.

ПРАВИЛА ПРИЕМА тоже довольно просты.

Обязательных приемов два: утром и после тренировки. При скудном рационе, можно добавить промежуточный прием в течение дня.

Часто новички разделяют протеин и гейнер, хотя это продукты одной и той же категории.

КОМУ НУЖНО ПРИНИМАТЬ И В ЧЕМ РАЗНИЦА С ПРОТЕИНОМ

Гейнер идеально подходит тем, кому сложно наращивать массу, то есть худощавым людям, не склонным к ожирению.

Разница между протеином и гейнером заключается только в доле белка. Если в первом она выше 70% ( а в некоторых случаях и все 90%), то в гейнере -30-35%.

Есть высокобелковые гейнеры, где часть белка растет до 50 и даже 60%, но чаще всего их покупка совершенно не оправдана с точки зрения цены и качества.

ПРАВИЛА ПРИЕМА такие же, так как гейнер это просто белок + быстрые углеводы, а протеин – чистый сывороточный (или другой, в зависимости от выбранной добавки) белок.

Тот же белок, но разница лишь в медленной скорости усвоения. Если обычный сывороточный протеин усваивается от 10 до 30 минут, то казеин 5-8 часов.

ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ для приема перед сном, чтобы угомонить ночной катаболизм.

Как известно, любой белок состоит из аминокислот.

САМЫМИ ЦЕННЫМИ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЯВЛЯЮТСЯ:

  1. Лейцин,
  2. Изолейцин,
  3. Валин.

Они считаются незаменимыми, так как организм не может их синтезировать. Количество этих аминокислот в мышцах составляет около 35-40%.

Можно подумать, что аминокислоты, как спортивная добавка, намного ценнее, потому что в них содержатся все аминокислоты, но это не так. Большинство из них поступают в организм из пищи, потому главное внимание нужно уделить трем ранее описанным аминокислотам.

Если выбирать между аминокислотами и BCAA, то выбор нужно отдать именно вторым. Важно понимать, что все аминокислоты присутствуют и в простом протеине, потому все, что вы получаете из спортивной добавки(которая стоит существенно дороже, чем обычный протеин), это более быструю скорость усвоения. Стоят ли лишние 5-10 минут переплаты? Решать только вам.

ПРАВИЛА ПРИЕМА

Принимать BCAA или аминокислоты стоит через 20-30 минут после тренировки.

В период сушки BCAA лучше всего размешать в воде и пить на протяжении всей тренировки, это позволит исключить потерю мышечной массы и ускорит избавление от лишнего жира.

Действие этой добавки давно доказано бесчисленными исследованиями.

Она способствует:

  • ускорению синтеза белка,
  • способствует задерживанию жидкости в клетках (что позволяет лучше питать их),
  • а также увеличению количества АТФ.

Благодаря этому вы будете не только быстрее наращивать качественную мышечную массу, но и существенно повысите силу и силовую выносливость.

ДВЕ СХЕМЫ ПРИЕМА

Существует две схемы приема, с загрузкой или без. Последние исследования доказали, что ранее приписываемые преимущества приему с загрузкой ошибочны и оба способа одинаковы, но употребление добавки без загрузки значительно меньше нагружает органы пищеварения и почки.

ПРИНИМАТЬ креатин, вопреки популярному мнению, лучше после тренировки.

ДНЕВНАЯ НОРМА не должна превышать 5 грамм, при желании ее можно разделить на утреннюю и послетренировочную (по 2.5г за раз). Также не стоит забывать, что нужно делать перерывы из-за адаптации рецепторов организма, потому на каждые полтора-два месяца приема должны припадать 4 недели перерыва.

Это вещество содержится в организме лишь в малых количествах. Если описать его действие предельно коротко, то L-Карнитин помогает превращать жировые клетки в энергию. Вся беда в том, что в организме это вещество не накапливается и для ускорения процесса нужно принимать его в качестве добавки.

Помимо жиросжигающего свойства, L-Карнитин способствует:

  • Повышению стрессоустойчивости
  • Повышению физической и умственной деятельности
  • Увеличению энергии во время тренировок
  • Существенной защите сердца и сосудов

СУТОЧНАЯ ДОЗА должна быть около 2 г, так как превышение этой отметки не будет оказывать никакого дополнительного эффекта.

ПРИНИМАТЬ L-Карнитин нужно только перед тренировкой, особенно если она будет завершаться продолжительным кардио. Добавка совершенно не работает при отсутствии физических нагрузок.

Некоторые простые правила помогут вам извлекать не только больше выгоды от спортивного питания, но и существенно экономить.

Например:

  • Аминокислоты не принесут никакой дополнительной пользы, потому лучше сэкономить и купить качественный сывороточный протеин. Скорость усвоения почтит такая же, а цена значительно ниже.
  • L-Карнитин принято считать «добавкой для сушки», хотя он идеально подойдет для любых тренировок. Постоянный прием нежелателен, потому каждые 2 месяца нужно делать четырехнедельный перерыв. Если между тренировочными днями вы предпочитаете делать длительные кардио сессии, то прием добавки перед ними будет оправдан.
  • Если выбирать между протеином и гейнером, то лучше отдать предпочтение первому. Гейнер подходит для тех, кому не удается потреблять суточную норму углеводов, в то время как людям с лишним весом гейнер только навредит. Также протеин обязателен во время любых тренировочных циклов.

Понравилось? Расскажи друзьям:

gravitysport.pro

Как выбрать спортивное питание: виды и назначения

Многие до сих пор не понимают, что такое спортивное питание, как правильно его выбрать, как оно действует на человеческий организм, какие бывают добавки, чем различаются друг от друга, и многое другое, давайте по порядку разбираться в этих важных для спортсменов вопросах.

Спортивное питание не является лекарственным средством, сильнодействующим препаратом, анаболическим стероидом, и прочей чепухи, которая сейчас довольно успешно распространяется в сети интернет, в социальных кругах. Практически всегда такие ни чем, не обоснованные слухи распространяют люди, которые никогда не занимались в тренажерном зале, или наоборот, занимались какое-то время, но успеха так и не добились никакого, и забросили тренировки.

Сложившееся мнение о спортивном питании, таких «дрыщей» во всех смыслах этого слова, ставит человека в комфортное для его психики положение, то есть проще всего спортпит приравнять к химии (стероидам), и сославшись на данный факт оправдать свою лень, свое безобразное тело, и так далее, ведь человеку сложно принять тот факт, что он просто обленившийся, жирный «кусок сала», как грубо это бы не звучало.

Виды и назначения спортивного питания

Спортивное питание – пищевая добавка к основному рациону питания атлета, которая помогает восстановить силы потраченные на тренировке, нарастить мышечную массу и силу, сжечь лишний вес, помочь сконцентрироваться на тренировке, повысить иммунитет, укрепить связки и сухожилия, вообще дать, то что человек заслужил тренируясь в тренажерном зале или еще где-либо.

Без полноценного, сбалансированного питания и восстановления, о результате можно забыть в спорте, не смотря на прием качественных спортивных добавок и правильно составленных тренировок.

Перечислим самые основные, распространенные спортивные добавки, которые вы можете встретить на прилавках магазинов спортивного питания у себя в городе или в интернете.

Протеин

Комплексный протеин Syntrax

Высокобелковые смеси, получаемые из молока, качество протеина напрямую зависит от способа его получения. Без достаточного количества белка (протеина) не возможен мышечный рост. Поэтому любому атлету, данная спортивная добавка рекомендуется, как средство увеличения мышечной массы при адекватных силовых тренировках в тренажерном зале.

Протеин обеспечивает в организме положительный азотистый баланс, благодаря которому в принципе возможен рост мускулатуры.

Гейнер

Белково-углеводная смесь, напиток рекомендован людям худощавого строения (выраженный эктоморфов), тем кому сложно набрать массу. Хорошо восстановляет энергетические запасы, которые были потрачены на тренировке.

Гейнер от Optimum Nutrition

За счет высокой калорийности гейнера, он противопоказан людям, которые хотят избавиться от жира.

Аминокислоты

Тот же протеин, только уже расщепленный до аминокислот, очень быстро всасываются в кровь. Главный минус аминокислот в свободной форме это дороговизна, если посмотреть на состав, то в одной таблетки содержится 3-4 грамма протеина, не сложно пересчитать сколько всего будет протеина и сравнить с обычной банкой протеина.

Поэтому целесообразнее, экономичнее покупать обычный, комплексный протеин в банках, конечно, если ваш бюджет позволяет их покупать, то смело приобретайте, ведь это удобнее и эффективнее.

Аминокислоты от Universal Nutrition

ВСАА

Незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками (лейцин, изолейцин, валин). Наши мышцы состоят из белков (аминокислот), из около 35% приходиться на bcaa аминокислоты. Кроме того, эти три не заменимых аминокислоты, обладают антикатаболическим действием, которому подвержена мускулатура во время и после тренировки.

Поэтому bcaa можно применять как до, так и вовремя и после тренировок в тренажерном зале. Также рекомендуется применять bcaa для скорейшего восстановления сил после тяжелого тренинга. Однако дороговизна данных аминокислот, не делает ее столь популярной, как протеин.

Аминокислоты BCAA от BSN

Аргинин

Не заменимая кислота, атлетами применяется как донатор азота (сосудорасширяющее действие, которое придает «памп», эффект накачки мышц). Кроме того, в бодибилдинге применяют данную добавку с целью скорейшего восстановления, заживления микротравм мышц полученных на тренировке, а также для вывода шлаков из организма и стимуляции выработки гормона роста.

По сегодняшний день, до сих пор не утихают споры о реальной эффективности аргинина в спорте.

Глютамин

Аргинин и Цитруллин в капсулах

Условно незаменимая аминокислота, из которой состоят мышцы на 60%, именно поэтому она столь популярна в бодибилдинге, для наращивания мышечной массы.

Кроме того, глютамин снижает выделения кортизола, который разрушительным образом действует на мышцы, укрепляет иммунную систему (в дни активных тренировок, когда организм заболевает, уровень глютамина в крови неизбежно падает).

Тестостероновые бустеры

Корректируют уровень половых гормонов, помогают повысить либидо, увеличить мышечную массу и силу. Главный эффект обусловлен, за счет стимуляции выработки секреции мужского полового гормона тестостерона.

Глютамин от AllMax Nutrition

Данная добавка популярна среди спортсменов возрастных категорий (после 30 лет), когда уровень собственного тестостерона снижается, а также среди атлетов «химиков«, которые ее с успехом применяют для грамотного выхода с курса (предотвращение «феномена отката»).

Жиросжигатели

Спортивная добавка, которая действует ускоряет обмен веществ, подавляет аппетит, снижает всасывания жиров и углеводов из пищеварительного тракта.

Наиболее эффективные среди них термогеники (увеличивают энергозатраты организме, подавляют аппетит, что в конечном итоге приводит к сжиганию жира), что нельзя сказать про липотропики, которые призваны ускорять обмен веществ, за счет чего происходит активное сжигание лишнего веса (90% из них на практике не работают).

Тестостеронновый бустер

Кроме того, существуют добавки блокаторы калорий или питательных веществ из желудочно-кишечного тракта.

Креатин

Азотсодержащая карбоновая кислота, откладывается преимущественно в мышцах в виде креатинфосфата. Она призвана увеличить силу и мышечную массу, напрямую участвует в энергетическом обмене клеток. Организм во время силовых тренировок расходует преимущественно креатин (первые 10-20 секунд работы) и гликоген, поэтому прием данной добавки очень целесообразен особенно для силовых видов спорта.

Лучший прием креатина, сразу после тренировки, а также на следующее утро, вместе с соком или другим сладким напитком, для того, чтобы уровень сахара подскочит, выделился инсулин, и доставил креатин в нужное место.

Креатин моногидрат от BioTech

Предтренировочные комплексы

Стимуляторы центральной нервной системы, помогают провести тренировку более энергичнее, зачастую при приеме данной добавки наблюдается эффект «пампа», увеличение выносливости и восстанавливающей способности мышц. В состав производители очень часто включают:

  • Аргинин
  • Витамины и минералы
  • Кофеин
  • Таурин
  • Бета-аланин
  • Креатин

Предтренировочные комплекс от APS

Данная добавка не рекомендуется для приема лицам, которые страдают сердечной недостаточностью, имеют проблемы с артериальным давлением.

Витаминно-минеральные комплексы

Защищают организм атлета от различных вирусов, когда после тренировки иммунитет ослабевает, а также укрепляют связки, сухожилия, поддерживают общее состояние спортсмена. Лучше покупать аптечные комплексы, так как качество их будет гораздо выше, но стоит помнить о том, что излишки витаминов вы просто сольете в унитаз.

Лучшие фирмы спортивного питания

Прежде, чем отдавать предпочтение тому или иному бренду спортивного питания, необходимо придерживаться базовых принципов при его выборе:

  1. производитель (зарубежные добавки гораздо более качественнее и надежнее, однако цена у них гораздо выше, чем у отечественного спортпита)
  2. цена (в зависимости от вашего финансового состояния, выбираете себе подходящую добавку, однако стоит помнить что есть бренды не оправданно с завышенными ценами, например MuscleTech)
  3. отзывы в интернете (прежде чем покупать, ознакомьтесь с реальными комментариями людей, которые уже пробовали выбранную вами добавку, чтобы деньги не улетели на ветер)
  4. цели (вам необходимо четко знать, что вы хотите, получить от добавки, сжигание жира/увеличение силы/массы и так далее)
  5. состав (читайте внимательно состав продукции, из каких ингредиентов состоит добавка, если это протеин, то сколько в одной порции белка и каких аминокислот, если это предтренировчный компекс, то за счет каких веществ происходит памп мышц, стимуляция цнс и так далее)

Лучшие фирмы спортивного питания

Одни из самых лучших и проверенных производителей спортивного питания, на которых в первую очередь необходимо обращать внимание при покупке добавок:

  • Universal Nutrition
  • Ultimate Nutrition
  • Optimum Nutrition
  • BSN
  • Weider
  • BioTech USA
  • Dymatize Nutrition
  • Syntrax (США)

Также помните, что многие известные журналы, например, flex, рекламируют определенную марку спортивного питания и позиционируют ее как лучшую в мире, не верьте, это просто реклама, кто больше заплатит, то и будет рекламироваться. Конечно, американское спортивное питание является самым качественным и проверенным продуктом, но это лишь добавка к основному рациону питания, поэтому не надо делать из него чудо порошок для наращивания мышц, силы и выносливости.

Для чего нужно спортивное питание?

Как уже выше говорилось, каждая добавка влияет на тот или иной параметр увеличения силы, выносливости, мышечной массы, восстанавливающей способности, кто-то в большей, кто-то в меньшей степени.

В целом, все они активно помогают атлету повысить результаты своей физической подготовки, не зависимо от вида спорта (кто что тренирует, то и будет повышаться, увеличиваться в размерах). Например пловец, при приеме креатина, будет увеличивать скоростные качества при пропалывании коротких дистанций, а культурист силу в упражнениях.

В настоящее время роль спортивного питания в подготовке атлета очень превышена. Многие до сих пор не понимают, что успех культуриста (или другого атлета) зависит не от спортивного питания, а от правильного тренинга, сбалансированного питания и полноценного восстановления.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

pumpmuscles.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о