Аминокислоты спортивное питание что такое – Спортивное питание Аминокислоты: для чего нужны?

Содержание

польза и побочные эффекты 🚩 аминокислоты польза статья 🚩 Спорт и фитнес 🚩 Другое

Аминокислоты – это элементы, содержащиеся в продуктовых белках. Они поступают в человеческий организм через обычную пищу (мясо, творог, яйца и т.д.). Когда протеин поступает в пищеварительный тракт, под воздействием различных ферментов он начинает разрушаться и превращаться в аминокислоты. Эти полезные вещества проникают в кровь и питают мышцы, ткани и все органы в целом.

Аминокислоты в спортивном питании – это натуральные добавки, допустимые к приему без каких-либо ограничений. Незаменимые аминокислоты не вырабатываются в организме, поэтому их крайне важно получать из продуктов питания или же в виде спортивной добавки.

Аминокислоты, продаваемые в магазинах спортивного питания в виде добавки, усваиваются намного быстрее, чем те, что содержатся в пище. Для спортсменов это крайне важно, так как им нужно быстро восстанавливаться, увеличивать мышечную массу и постоянно подпитывать мышцы полезными веществами. Все эти процессы обеспечивают аминокислоты.

Гораздо удобнее принять порцию готовых аминокислот перед тренировкой, нежели съесть большое количество мяса, творога и т.п. Большую популярность получили незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепями, продаваемые в магазинах спортивного питания под названием ВСАА.

ВСАА – это 3 основные аминокислоты (валин, изолейцин и лейцин). Они очень полезны не только для спортсменов, которые хотят избежать катаболических процессов и сохранить свои мышцы даже во время низкокалорийных диет. ВСАА поможет восстановиться после травм, гриппа и воспалительных болезней.

Употреблять аминокислоты в виде спортивной добавки – это то же самое, что пить молоко, есть мясо, яичный белок и т.д., только гораздо полезнее. Поэтому, побочные эффекты аминокислот – это вымысел, их не существует в природе.

Аминокислотные комплексы для начинающих и профессиональных спортсменов получают из сывороточного протеина, т.е. из натурального белка, добытого из коровьего молока. Но стоит знать, что такая аминокислота как глицин оказывает на человека успокаивающее действие, она уменьшает чувство страха, тревоги и снижает психоэмоциональное напряжение. Если спортсмен не против такого воздействия, то бояться ему нечего.

Аминокислотные комплексы приносят человеческому организму только пользу, но они не каждому по карману, так как стоимость их довольно высока.

www.kakprosto.ru

Как употреблять аминокислоты 🚩 как применять аминокислоты 🚩 Еда 🚩 Популярное

3 июля 2011

Автор КакПросто!

Аминокислоты – это строительный материал нашего организма. Из аминокислот состоят белки. Большинство тканей в человеческом организме состоит из аминокислот – волосы, сухожилия, кожа, связки. Для образования мышц аминокислоты особенно важны. Поэтому сейчас аминокислоты являются необходимой добавкой для тех, кто всерьез занимается спортом. Ведь если после усиленной тренировки не дать организму строительный материал, то она превращается в трату сил и энергии.

Подберите свой рецепт

Статьи по теме:

Инструкция

Специалисты по спорту и спортивному питанию рекомендуют следующий план приема аминокислотных комплексов: с утра после сна требуется компенсация белкового недостатка, поэтому перед завтраком полезно принять аминокислоту.

Если в течение дня нет возможности часто питаться, то необходимо принимать аминокислоты для снижения катаболизма, поэтому советуют иметь несколько порций аминокислот с собой.

Прием аминокислотных добавок после тренировок наиболее важен. В этом случае аминокислоты снижают катаболические процессы в организме, которые направлены на разрушение веществ, служащих для строительства тканей. Принимать аминокислот нужно не позднее, чем через двадцать — тридцать минут после окончания занятий.

Обратите внимание

Если вы занимаетесь настоящими силовыми нагрузками, которые поглощают большое количество энергии, то вам непременно нужно принимать аминокислоты. Так как при больших энергопотерях тело человека будет стремиться восполнить запас белка, и брать оно его будет у ваших внутренних органов – сердца, почек, печени.

Полезный совет

Все аминокислоты делятся на две группы: заменимые аминокислоты, которые организм может синтезировать самостоятельно, и незаменимые, которые не производятся организмом, а поступают в него только с пищей. Для того чтобы правильно выбрать подходящий именно вам аминокислотный комплекс, необходимо проконсультироваться со спортивным врачом.

Аминокислоты — это составная часть белков. Они выполняют одну из важнейших ролей в организме, из них образованы почти все ткани: кожа, волосы, связки, сухожилия. Больше всего аминокислоты необходимы мышцам, поэтому они — важнейшая добавка в рационе питания спортсменов. Для восстановления и увеличенного роста мышечных волокон в крови необходима достаточная для него концентрация аминокислот. Очень важно грамотно принимать аминокислоты по времени, когда их усвояемость максимальна.

Инструкция

Аминокислоты бывают трех видов: условно заменимые, незаменимые, заменимые. Заменимые аминокислоты поставляются в организм вместе с едой и могут синтезироваться в нем. Незаменимые аминокислоты должны поступить в организм извне. Условно заменимые аминокислоты при необходимости могут синтезироваться организмом из незаменимых аминокислот. Функции, которые выполняют аминокислоты. Незаменимые: валин это один из важнейших компонентов для роста тканей. За счет него улучшается мышечная координация. Принимать из расчета 10мг на 1кг веса человека. Лейцин – активизирует работу иммунной системы. Доза:10 миллиграмм на килограмм массы тела. Фенилаланин – способствует синтезу коллагена и норэпинерфина – вещества, передающего нервные сигналы мозгу. Доза: от 1 до 3 грамм в сутки перед едой. Фенилаланин – способствует синтезу коллагена и норэпинерфина – вещества, передающего нервные сигналы мозгу. Доза: от 1 до 3 грамм в сутки перед едой. Лизин – способствует более полному усвоению кислорода клетками тканей. Доза:14 миллиграмм/кг веса в сутки. Метионин – оказывает влияние на регенерацию тканей печени и почек. Доза: от 500мг до 1500 миллиграмм в сутки за 40-60 минут до еды. Треонин – необходим для полной очистки печени. Доза: 0.25гр 2раза в сутки до еды. Триптофан – помогает вырабатывать серотонин, улучшает сон, аппетит, снижает болевой порог и чувство усталости и т. д. Доза: 3.5мг/кг веса. Частично заменимые: Аргинин – необходим для детоксикации печени, требуется для роста мышечной массы. Доза: 115мг/кг веса тела в сутки. Гистидин – помогает синтезировать лейкоциты и эритроциты крови. Доза:150мг*3раза в сутки перед едой. Тирозин – помогает работе щитовидной железы. Доза: 2гр. в чашку кофе 2 раза в сутки за 45 минут до еды. Цистин – убирает воспаления и синтезирует коллаген. Доза: согласно инструкции капсулы запивают стаканом воды. Заменимые аминокислоты: Аланин – контролирует уровень сахара в крови, при стрессе извлекается из мышц организма. Доза:0,04гр/кг веса в сутки. Аспарагин – нормализует работу иммунной системы. Одна чайная ложка до и после тренировки. Глютамин – дает энергетику организму. Активизирует память и внимание. Доза: 2-4 грамма в сутки. Глицин – синтезирует креатин. При его дефиците наблюдается упадок сил. Доза: 3-4 таблетки в сутки. Положить под язык до полного рассасывания. Серин – стабилизирует функции нервной системы и вырабатывает клеточную энергию. Доза: не более 300мг в сутки. Курс 3 мес. Цитруллин – способствует выводу аммиака. Минимальная доза 6 гр. в сутки. Курс не более 2 месяцев. Таурин – успокаивает нервную систему. Доза:1-2 капсулы от 2 до 3 раз в день. Цистеин – улучшает рост волос и уменьшает детоксикацию организма. Доза:1-2 гр. в сутки. Разделить на 4 приема. Орнитин – способствует активному обмену веществ и быстрому распаду жиров. Доза: от 5 до 15 гр. в сутки.

Видео по теме

Полезный совет

Есть несколько разновидностей форм выпуска аминокислот: таблетки, порошки, капсулы с порошком, капсулы с раствором.

Организм не усваивает белок напрямую. Сначала белок должен быть расщеплен до аминокислот, которые и используются для синтеза и восстановления клеток. В том числе и в мышечной ткани. Для того чтобы аминокислоты усваивались быстрее, лучше принимать их в жидком виде.

Инструкция

Перед тем как начинать принимать жидкие аминокислоты, обязательно посоветуйтесь со своим тренером или со специалистами по спортивному питанию. Выслушайте их рекомендации и выберите лучший комплекс. Прием таких препаратов – это сугубо индивидуальное дело. Обратитесь в специализированный магазин и выберите комплекс аминокислот. Сразу выясните, каков срок годности указан на этикетке. Ведь даже на складе эти препараты долго не хранятся. А так как вам придется употреблять их в течение какого-то времени после того как вы откроете банку, срок годности должен быть максимальным. Посмотрите, каков уровень кислотности раствора. Слишком кислый (меньше 5 pH), так же как чересчур щелочной (свыше 9 pH) может вызвать раздражение желудка. Поэтому лучше подберите такой комплекс препаратов, чтобы состав компонентов соответствовал нейтральному уровню кислотности.

Принимайте аминокислоты согласно полученным вами рекомендациям от специалистов. Обычно их рекомендуется принимать за полчаса-час до тренировки в количестве 1-2 доз, указанных производителями. Такой же объем следует употребить и через 20-30 минут после того как вы окончили занятия.

Если вам предстоят соревнования, и вы желаете улучшить свои результаты, вы можете тоже, только после беседы со специалистами, принимать жидкие аминокислоты и вне тренировок (за 20-30 минут до или после приема пищи).

Если вам необходимо предотвратить ночной катаболизм белка, употребите 1 указанную производителем дозу за 30 минут до отхода ко сну. Обычно в таком случае рекомендуются препараты, богатые аргинином для того чтобы оптимизировать выбор гормона роста.

Не принимайте в сутки более 4-5 доз жидких аминокислот. Быстрее нарастить мышечную массу это вам не поможет. Но эффект от их применения будет особенно заметен, если вы не будете себя ограничивать в привычной белковой пище.

Аминокислоты являются строительным материалом, входящим в состав белков, которые играют важнейшую роль в образовании практически всех элементов и тканей человеческого организма: сухожилий, волос, кожи, связок. Чаще всего аминокислоты используются в качестве спортивной добавки, способствующей построению мышечной ткани. Чтобы восстановление и рост мускулатуры проходили правильно, важно знать, как правильно принимать аминокислоты.

Инструкция

Существует 3 вида аминокислот: заменимые — поступают в организм вместе с пищей или синтезируются в самом организме, незаменимые — не вырабатываются в организме и поступают только с пищей, условнозаменимые — вырабатываются в организме при необходимости из незаменимых аминокислот.

Выпускается данный препарат в форме таблеток, порошка, капсул с порошком, капсул с раствором и в жидком виде. Последний лучше усваивается организмом, чем остальные, но зато он более дорогостоящий и требовательный к условиям хранения.

По своему внутреннему составу наиболее актуальными являются аминокислотные комплексы, содержащие весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот. Таких комплексов существует достаточно много, и понять, какой подойдет именно вам, можно только при помощи проб. Стоит отметить и BCAA – аминокислоты, в состав которых в свободной форме входят изолейцин, лейцин и валин. Такие препараты рекомендуется употреблять сразу после тренировки. Кроме того, выпускаются и отдельные аминокислоты, например, глютамин, предназначенные решения конкретных задач.

Суточная норма аминокислот является для каждого индивидуальной и прописана, как правило, на упаковке. Однако наиболее распространенное количество данного препарата — 10-30 грамм в день, разделенных на 3-4 приема.

Чтобы аминокислоты лучше усваивались организмом, принимайте их за 30 минут до приема пищи или в течение 30 минут после еды. Кроме того, употреблять аминокислоты нужно спустя 30 минут после тренировки, перед сном после ужина и утром перед завтраком.

Аминокислоты великолепно сочетаются с разнообразными видами спортивного питания. Но, не всегда можно употреблять аминокислоты и другие добавки одновременно. Не принимайте этот препарат с гейнером, протеином или заменителями пищи, это способствует снижению скорости усваивания аминокислот, а значит, их прием теряет смысл.

Можно принимать аминокислоты два раза в сутки, а можно 5 и более. Все будет зависеть от того, какой эффект хочет получить бодибилдер. Рекомендуется принимать витамины в период тренировок.

Инструкция

Аминокислоты являются составной частью белка – строительного материала мышц. Они не только активизируют рост мышечных волокон, но и принимают участие в выработке ферментов, гормонов и антител. Плюс ко всему поддерживают иммунитет организма. Большое значение аминокислоты имеют именно для бодибилдеров, так как обеспечивают рост мышечной массы спортсмена, катаболизм подкожно-жировой клетчатки и восстановление организма после тренировок. Но здесь очень важно знать, как принимать аминокислоты при занятиях спортом. Если вы только приступаете к усиленным тренировкам, то должны учитывать, что процесс расхода аминокислот очень быстротечен. Даже занимаясь с умеренной нагрузкой и не с самой большой интенсивностью, можно потерять до 80% свободных аминокислот. Поэтому для достижения максимального эффекта от приема аминокислот нужно придерживаться двух основных правил: пить препарат тогда, когда он будет максимально усваиваться организмом и только тогда, когда организм будет в нем остро нуждаться.

Все аминокислоты делятся на незаменимые, заменимые и условно заменимые. Производители препаратов для увеличения мышечной массы делают упор именно на незаменимые аминокислоты, которые организм не может вырабатывать самостоятельно и получает только вместе с пищей. Если вы пьете протеин, то больше не нуждаетесь в поддержке организма в период тренировок. Единственное, можно добавить препарат ВСАА, богатый такими аминокислотами, как валин, лейцин и изолейцин. Принимайте ВСАА перед, во время и сразу после тренировки в дозе 4-8 граммов, растворяя порошок в воде вместе с несколькими ложками сахара. Порцию аминокислот можно принять утром натощак для подавления катаболизма.

Если вы хотите похудеть, то пейте ВСАА еще и в перерывах между едой – это поможет подавить катаболизм, уменьшить аппетит и сохранить мышцы. Если вы остановились на каком-то другом препарате с другим набором аминокислот, то при расчете дозировки отталкивайтесь от собственной массы тела. Если ваш вес не превышает 60 кг, суточная доза для вас должна составлять 10-14 гр. Если вы находитесь в весовой категории от 60 до 80 кг, пейте по 14-16 гр аминокислот в сутки. Если вы весите около 100 кг, принимайте по 16-20 гр, а при весе более 100 кг – 20-30 гр аминокислот в сутки.

Суточную дозу рекомендовано делить на два раза. То есть пить утром и сразу после тренировки. По желанию вы можете пить препарат еще раз перед отходом ко сну, но это не обязательно. Как известно, аминокислоты могут иметь форму порошка, капсул и жидкую консистенцию, все они усваиваются одинаково, и какую выбрать вы решаете сами в зависимости от собственных предпочтений. Рекомендуется сочетать прием аминокислот с приемом витамина В 6 в дозировке 50 мг в сутки и витамина С. Питание в период тренировок должно быть разнообразным и сбалансированным.

www.kakprosto.ru

Что такое аминокислоты и для чего они нужны

Аминокислоты – это спортивная добавка, применяемая в бодибилдинге в целях восстановления и построения новых мышц. Как и многие другие добавки, получила широкое распространение не только в среде бодибилдинга, но и во многих других видах спорта. Является совершенно безвредной и абсолютно безопасной для организма. Более того, является очень важной и незаменимой в тренировочном процессе из-за своего характерного состава, который мы сейчас и рассмотрим.

Введение

Ранее, в нашей статье «Что такое спортивное питание» мы уже в общих чертах описывали что из себя представляют аминокислоты, для чего они применяются, и какую пользу несут организму. Что касается вреда аминокислот, то нам понадобился всего один абзац, для обоснования того, что данная спортивная добавка является совершенно безвредной. Впрочем, здесь мы также коснемся этой темы. В целом же, внимание наше будет сосредоточено на детальном описании состава аминокислотной добавки. Рассмотрении ее разновидностей, форм выпуска и компонентов.

СОВЕТ. Поскольку аминокислоты являются натуральным пищевым компонентом, для полноценного охвата и понимания темы, рекомендуем также ознакомиться со статьей «Правильное питание при занятиях спортом». Там, в разделе о белках, мы привели пример того, что источниками аминокислот являются белковые продукты, такие как молоко, творог, яйца и не только. В данной же статье, мы продемонстрируем, что организму аминокислоты необходимы как таковые, и для него нет разницы, получаете вы их из обычной пищи или из спортивного питания.
ВАЖНО. Данная статья сформирована на базе материалов книги автора Давиденко Ф. Ю. «ПРОФИЛИ АНАБОЛИЗМА».

Описание добавки

Вещество: BCAA (англ.: Branched Chain Amino Acids – аминокислоты с разветвленной цепью)

Описание: порошкообразная смесь белого, оранжевого, желтого, зеленого или иного цвета (что зависит от красителей), апельсинового, лимонного, яблочного или иного вкуса (в зависимости от ароматизаторов), преимущественно горькая (в зависимости от состава и производителя). Порошковые ВСАА плохо растворимы в воде.

Задачи: в спорте применяется для защиты мышц от разрушения, наращивания мышечной массы, уменьшения жировой прослойки, прироста силовых показателей и не только.

Состав: в зависимости от производителя и разновидности может различаться, но типичный состав будет приведен нами на соответствующей этикетке ниже.

Показания: спортсменам практически любых видов спорта.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Противопоказан во время беременности, кормящим матерям и лицам до 18 лет.

Побочные эффекты: отсутствуют, в виду того, что аминокислоты представляют собой естественные пищевые компоненты.

Взаимодействие: при правильно составленном режиме приема, сочетается с любыми видами спортивного питания.

Способ применения: перорально, путем размешивания (порошка) с водой.

Передозировка: только при значительном превышении рекомендуемых дозировок (в 5-10 раз) может привести к нарушениям в работе почек, а так же нарушениям сна.

Форма выпуска: выпускаются в порошковой форме, таблетках, капсулах, геле и жидкости.

Виды: свободная, гидролизованная, ди- и трипептидная форма, и собственно ВСАА.

Способ производства: аминокислоты получают из сывороточного протеина (это натуральный белок, чаще всего из коровьего молока) при разрушении его ферментами.

Производители: Optimum Nutrition, Multipower, Dymatize, Weider, Prolab, Ultimate Nutrition, Scitec Nutrition, Universal Nutrition, Gaspari Nutrition, SAN, MHP и др.

Срок годности: зависит от формы выпуска. У жидких форм срок годности крайне мал, у порошковых – до 3х лет.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, скрытом от прямых солнечных лучей.

Виды аминокислот

Что касается различных форм выпуска аминокислот, то их вы можете увидеть на приведенных под каждым заголовком изображениях. А что касается видов, то на них следует остановиться отдельно. Как мы уже знаем, существуют аминокислоты в свободной, гидролизированной, ди- и трипептидной форме а также с разветвленной цепью, то есть ВСАА. Рассмотрим их по порядку.

Свободная форма. Не нуждается в переваривании и мгновенно всасывается в кровь. Преимущества: быстро транспортируется в мышцы, что уберегает их от катаболизма. Очевидным недостатком данной формы является разве что высокая ее стоимость.

Гидролизированная форма. Усваивается быстрее других. Преимущества: дает питание мышцам, уберегает их от катаболизма, активизирует анаболические реакции. Недостатки: содержит балластные цепи, которые сначала рвутся и только затем попадают в кровь.
Ди- и трипептидная форма. Довольно активно всасывается, качественно питает мышцы, предохраняет их от катаболизма, стимулирует анаболические процессы. Но, что касается недостатков, является достаточно дорогой, и в спортивной среде встречается довольно редко.
ВСАА. Самые необходимые мышцам аминокислоты. Они являются источником энергии, защищают от катаболизма и активизируют анаболические реакции. Плюсы: активно всасываются и оказывают широкий спектр действия. Из минусов только высокая цена.

Поскольку именно аминокислоты ВСАА являются самыми популярными и востребованными в бодибилдинге, то их мы и подвергнем рассмотрению, а пока, скажем лишь, что ВСАА – это комплексный состав, включающий (или составляющий основу) три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. К этим и другим аминокислотам мы вернемся позже, а пока все же растолкуем природу их происхождения.

Что такое аминокислоты

Теперь пару слов о природе аминокислот. Что же вообще они из себя представляют? Каждый из нас буквально каждый день потребляет пищу богатую белками (яйца, молоко, творог, сыр, мясо и так далее). Белки формируются из аминокислот. В процессе пищеварения, под влиянием ферментов, белки активно разрушаются до аминокислот (таких же, как и в спортивных добавках), которые после этого попадают в кровь и обеспечивают питанием внутренние органы и ткани. Иными словами, аминокислоты – это составные кирпичики, из которых построены все белковые продукты.

Как мы уже выяснили, аминокислоты производят из сывороточного протеина, источником которого является коровье молоко. Таким образом, нам становится понятно, что если любой белок, поступающий с пищей, будь то яйца, творог или мясо распадается до аминокислот, то организму, который в них нуждается, в принципе все равно из чего они будут получены, из еды или из спортивного питания. Поэтому данная спортивная добавка является абсолютно безопасной для здоровья.

Состав аминокислот

Аминокислотный состав белков в живых организмах программируется генетическим кодом. В процессе синтеза этих белков задействовано 20 стандартных аминокислот. Девять из них – незаменимые (организм не приспособлен к самостоятельному их производству и зачастую получает их из пищи или добавок), остальные – заменимые (организм способен производить их самостоятельно, но дополнительный их прием несет с собой определенные выгоды). Существуют так же условно незаменимые аминокислоты – они производятся в организме, но в довольно малых количествах. Обо всех них пойдет речь ниже.

Как мы уже выяснили, в зависимости от производителя и разновидности состав может быть различным, но ниже приведен типичный состав добавки – это переведенная на русский язык этикетка от продукта.

В одной порции, а точнее, в данном случае, в трех таблетках, кроме белков, жиров и холестерина содержатся также кальций и натрий. Что касается остального состава добавки, то это концентрат сывороточного протеина, о котором чуть ниже, а также 18 аминокислот. Что такое аминокислоты мы уже поняли, теперь осталось выяснить, зачем они нужны, и какие функции они выполняют. Поскольку аминокислот всего 20, то не обойдем вниманием и те две, которые не вошли в состав данной добавки, их мы рассмотрим в последнюю очередь.

Компоненты добавки

Итак, если идти по этикетке, то в первую очередь стоит описать жиры, холестерин, белок, кальций, натрий, а также концентрат сывороточного протеина (получаемый из молока). Поскольку аминокислоты являются составными компонентами белка, то для того, чтобы не повторяться, обратим ваше внимание на то, что все эти компоненты ровно в таком же порядке уже были нами описаны в статье «Что такое протеин». Там же мы расписали способ производства протеина. Поэтому перейдя по ссылке, вы можете получить развернутый ответ на то, какую роль выполняют в белковой смеси данные компоненты, а мы переходим непосредственно к нашей теме – аминокислотам.

Глутаминовая кислота. Играет большую роль в функционировании мозга, способствует повышению умственных способностей и сопротивлению усталости. Сама по себе она нужна для стабилизации уровня сахара, повышения качества мозговой активности и нормализации функции желудочно-кишечного тракта. Глутамин конвертируется в кислоту уже непосредственно в мозгу.

Лейцин. Присутствует в продуктах, которые являются источниками белка. Важен как для производства протеина организмом, так и для укрепления иммунитета. Незначительно снижает уровень сахара и активизирует секрецию гормона роста. Наряду с изолейцином является источником энергии для клеток. Предотвращает образование серотонина и развитие усталости.

Аспарагиновая кислота. Производная вещества аспарагина. Главной ее функцией является очищение организма от аммиака. Кислота является непосредственным регулятором функции нервной системы. Активизирует восстановительные процессы, повышает силовую выносливость, участвует в преобразовании углеводов в глюкозу и образовании запасов гликогена.

Лизин. Улучшает всасывание клетками кальция, помогает образованию коллагена, способствует образованию антител, что укрепляет иммунитет. Испытывая его недостаток, организм становится склонен к раздражительности, значительному снижению концентрации, нарушениям зрительной активности, накапливанию усталости, потере волос, малокровию и не только.

Треонин. Регулирует образование пуринов, которые расщепляют балластный продукт производства белка – мочевину. Является одной из ключевых составляющих протеина эмали и коллагена. Борется с формированием жировых отложений в печени, нормализует работу пищеварительной системы. Является посредником в обмене веществ и усвоении питательных компонентов.

Изолейцин. Для наращивания мышц, как и прочие ВСАА (из которых практически на 30% сформированы мышечные волокна) попросту незаменим. Питает энергией клетки мышц, упреждает образование серотонина, усиливает выносливость и ускоряет восстановительные процессы. С его участием протекает синтез гемоглобина. Регулирует процессы энергообеспечения.

Серин. Одна из множества аминокислот, принимающих участие в образовании энергии и обеспечении ей клеток. Снабжает печень и мышцы заранее сформированными запасами гликогена, выступает участником в процессах укрепления иммунитета, за счет снабжения иммунной системы антителами. Обеспечивает нервные волокна защитной оболочкой.

Аланин. Питает энергией мышечную ткань, головной мозг и ЦНС. Укрепляет иммунитет путем производства антител. Регулирует обмен кислот и сахаров. Ключевой участник процессов конвертации аминокислот в глюкозу. Обладает иммуномодулирующим эффектом, другими словами, является регулятором функционирования иммунной системы.

Пролин. Обеспечивает нормальную работу суставов и связок. Поддерживает нормальное функционирование миокарда, и одновременно укрепляет его. Способен активизировать процессы залечивания ран и прочих травм. Является самым важным элементом коллагена, благодаря чему качественно влияет на состояние кожи и множества мягких тканей.

Валин. Один из главных участников формирования тканей тела. Улучшает согласованность работы мышц, снижает болевой порог чувствительности к жаре и холоду. Помогает восстанавливать поврежденные ткани, регулировать метаболические процессы в мышцах, а также работу нервной системы. Нормализует гормональный фон. Предотвращает падение уровня серотонина.

Фенилаланин. С его помощью организм синтезирует тирозин и такие гормоны, как эпинефрин, норэпинефрин и тироксин. Мозг при его участии производит нейротрансмиттер – норадреналин. Фенилаланин помогает сохранять бодрость и апперцепцию организма, понижает ощущение голода, улучшает память и является своеобразным антидепрессантом.

Тирозин. В процессе создания белка, организм способен замещать им фенилаланин. Мозг использует тирозин для производства норэпинефрина, который улучшает умственную деятельность. Наравне с иными аминокислотами участвует в производстве адреналина. Является одним из самых мощных веществ, способных снижать депрессивные расстройства.

Аргинин. Стимулирует производство гормона роста, очищение печени и укрепление иммунитета. Оказывает прямое влияние на рост и формирование белков. Влияет на стабилизацию работы печени. Нормальное содержание L-аргинина в теле человека помогает растить мышцы, уменьшать жировые отложения и быстрее восстанавливаться между тренировками.

Цистеин. Наравне с множеством прочих аминокислот, является элементом мышечных белков. Способствует образованию коллагена, улучшает эластичность и структуру кожи. Обеспечивает защиту организма от воздействия свободных радикалов и многих токсических веществ, что и объясняет его ярко выраженные антиоксидантные свойства.

Метионин. С его участием протекает обмен белков и жиров. Также с его помощью организм производит цистеин. Метионин снабжает организм серой, она нужна для качественного роста волос и ногтей. Он способен выводить из организма тяжелые металлы. Выступает в роли регулятора процессов синтеза аммиака и очищения от него мочи, что облегчает работу мочевого пузыря.

Гистидин. С его помощью организм формирует, питает и укрепляет ткани. Он формирует защитный слой нервных клеток, которые выступают в роли нейротрансмиттеров между мозгом, органами и системами тела. Активно влияет на физическое состояние и психическое здоровье. Способен выводить вредные вещества из организма и синтезировать красные кровяные тельца.

Глицин. Снабжает кислородом процесс формирования новых клеток. Занимается производством гормонов и укреплением здоровья. Улучшает работу головного мозга. Антидепрессант с активным седативным действием. Препятствует разрушению тканей мышц и способствует протеканию восстановительных процессов. Один из ключевых компонентов соединительной ткани.

Триптофан. Наравне с ниацином и серотонином регулирует мозговую активность, контролирует аппетит, сон и настроение. Является релаксантом, предотвращает бессонницу, волнительность и депрессию. Способен снижать головные боли. Укрепляет иммунитет, снижает вероятность возникновения спазмов артерий и миокарда. Способен снижать уровень холестерина.

Аспарагин. Способен стабилизировать работу ЦНС. Помимо прочего, его способности проявляются в устранении симптомов усталости. Снижает симптомы как слишком сильного возбуждения, так и избыточной заторможенности. Оказывает помощь в синтезе аминокислот в печени. Укрепляет иммунитет путем увеличения производства антител и похожих соединений.

Глутамин. Контролирует и регулирует работу иммунной системы. Снижает восприимчивость к болезням и инфекциям. Является участником процесса синтеза белков. Выступает в роли продукта питания для эритроцитов. Представляет собой вспомогательный источник ресурсов для мозга и способен предотвращать разрушение белков, вызванное влиянием кортизола.

Заключение

Подведем итоги. Аминокислоты – это пищевой компонент, комплекс составляющих которого служит цели ускорения восстановительных процессов после тяжелых тренировок и формирования новых мышц. Не смотря на дополнительные вещества, имеющиеся в составе таких добавок, основой их служат именно заменимые и незаменимые аминокислоты, так как они представляют собой строительный материал для белков. А поскольку, как мы уже знаем, аминокислоты получают из коровьего молока, то можно заключить, что эта пищевая добавка имеет вполне природное происхождение.

Кроме прочего, если говорить не о добавках, а о продуктах питания, аминокислоты являются элементами всех продуктовых белков, как например мясо (рыба, птица, говядина), яйца, сыр, молоко, творог и не только. Побочные эффекты у них отсутствуют, по той причине, что аминокислоты являются органическими пищевыми компонентами, а единственное, что может омрачить эффект от их приема это индивидуальная непереносимость. Добавка противопоказана беременным и кормящим матерям, но в то же время, польза аминокислот является очевидной. Что касается вреда аминокислот, о чем мы уже говорили, то добавка является абсолютно безопасной для жизни и здоровья, и принимать ее можно в любом возрасте, желательно, после окончания периода полового созревания.

fit-baza.com

для чего нужны и какие лучше

Аминокислоты для спортсменов – что это такое?

Для того чтобы разобраться в том, нужны ли вообще аминокислоты в спорте, следует понять, что же из себя представляют эти спортивные добавки. Если ограничиться коротким определением, без углубления в химические термины, то аминокислоты – это то, из чего состоят абсолютно любые белки в человеческом теле. Когда в организм попадает белковая пища, то при переваривании она распадается на аминокислоты, которые обеспечивают стабильную работу всех жизненно важных систем и органов.

Впрочем, уникальными этот тип органических соединений делает еще один факт – наличие атомов азота. Присутствие такого компонента наделяет аминокислоты поистине потрясающими функциями – они помогают в строительстве мягких тканей, мышечных волокон, кожного покрова, а также волосяных луковиц и ногтей.

Скажем больше: от того, в каком количестве в вашем организме присутствуют аминокислоты, будет в целом зависеть ваше психологическое состояние, настроение, состояние иммунной системы и даже то количество жира, что присутствует в теле.

При этом самостоятельно организм синтезирует 20 заменимых кислот и еще порядка 10 получает только вместе с пищей или иных источников.

Зачем нужны аминокислоты спортсменам

Безусловно, одна из важнейших и основных функций аминокислот для спорта, объясняющая для чего эти добавки нужны мужчинам и женщинам, заключается в их потрясающей способности стимулировать процессы мышечного роста, а также помогать в восстановлении после тренировочного процесса и уменьшении мышечной усталости. Но только этим дело не ограничивается. Начало тренировочного процесса сопряжено с тем, что в организме протекают биохимические реакции, сопровождаемые выделением промежуточных веществ, провоцирующих появление усталости. Справиться с этим эффектом помогает, к примеру, такая аминокислота как L-Glutamin (глутамин), выступающая в роли источника подпитки и дополнительной энергии для организма.

Именно поэтому добавление аминокислот для спорта будет актуальным не только для тех, кто работает над качеством мышечной структуры. Аминокислоты обязательно должны быть в рационе всех людей, придерживающихся активного образа жизни, независимо от того, профессиональный это вид спорта или любительский для поддержания физической формы.

Если вы спросите, для чего нужны аминокислоты в спорте женщинам, которые вроде не особо заинтересованы в наращивании мышечной массы, то ответом станет еще одна важная функция этой добавки. Дело в том, что аминокислоты помогают избавляться от лишней жировой прослойки в организме, а значит, способствуют похудению. Так, одно из исследований продемонстрировало, что та группа, в которой женщины придерживались правильного питания с большим содержанием аминокислот, избавилась от лишних килограммов гораздо быстрее второй.

Какие аминокислоты для спортсменов лучшие?

В одной из наших прошлых статей мы рассказывали о том, как правильно принимать аминокислоты, а также приводили полную классификацию этих добавок, поэтому ограничимся лишь списком аминокислот при занятиях спортом, которые должны быть у каждого:

BCAA (БЦАА) – три незаменимые аминокислоты изолейцин, валин и лейцин предотвращают развитие катаболических процессов, помогают наращивать мышечную массу и улучшают качество выполняемой тренировки;
L-Glutamin (глютамин) – как мы уже говорили выше, глютамин – это тот самый глоток свежего воздуха, что помогает преодолеть чувство утомления и защитить иммунную систему от перегрузок и инфекционных заболеваний;
Creatine monohydrate (креатин моногидрат) – наравне с протеином участвует в построении мускулатуры, избавляет от лишних жировых отложений (что особенно важно для красивого рельефа) и выводит из мышечных тканей лактат;
L-carnitine L-tartrate (карнитин тартрат) – любимая женская добавка, активно участвует в беспощадном сжигании лишней жировой прослойки, превращая его в энергию для тренировки.

Что выбрать: аминокислоты или протеин?

Именно такой вопрос довольно часто задают начинающие спортсмены, чтобы выяснить, какой же из этих двух видов спортпита принесет больше пользы. Впрочем, немало и тех, кто желает знать, можно ли совмещать их прием, ведь если аминокислоты – это составные части белка, а протеин и есть белок, то есть ли польза в таком двойном эффекте?

Итак, выбирать между протеином или аминокислотами неправильно. Эти два продукта должны дополнять друг друга, но сразу оговоримся, положительного эффекта можно достигнуть только при правильном употреблении. Организм спортсмена нуждается в белке, а значит, не обойтись без протеина, но для того, чтобы он усвоился, следует добавлять в рацион аминокислоты.

Такой подход позволит добиться значительно лучших результатов, нежели использование только одной или только другой добавки.

Аминокислотные комплексы в спортивном питании

Аминокислотные комплексы играют особую роль в жизни спортсмена. Давайте вместе узнаем, какую.

Аминокислотные комплексы в спортивном питании.

Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста.

Что такое спортивные аминокислоты?

Спортивные аминокислоты — это строительный материал для всех белков в организме. Спортивные аминокислоты играют важнейшую роль в организме спортсмена, из них образуются практически все элементы и ткани человеческого организма: мышцы, сухожилия, волосы, кожа, связки.
Основная масса поступающих в организм спортсмена аминокислот идет на синтез мышечных волокон, меньше аминокислот расходуется на строительство связок и синтез гормонов.

Для эффективного восстановления и роста мускулатуры в крови постоянно должна находиться необходимая концентрация аминокислот, поэтому так важно правильно принимать аминокислоты именно в то время, когда организм способен их усвоить с максимальной скоростью и эффективностью.
Таким образом, спортивные аминокислоты призваны обеспечить сбалансированный аминокислотный состав организма спортсмена. Сегодня доступны разнообразные аминокислотные смеси и комплексы, также аминокислоты выпускаются отдельно (например, глютамин, L-Карнитин), либо в составе других продуктов спортивного питания.

Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, но некоторые аминокислоты человек не может синтезировать из-за отсутствия соответствующего фермента. Таких аминокислот 8 для взрослых и 10 для детей.

Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, лизин и фенилаланин. Для детей незаменимыми аминокислотами также являются аргинин и гистидин.

Описание незаменимых аминокислот

Валин:

участвует в обмене азота в организме,
необходим для метаболизма в мышцах,
восстанавливает поврежденные ткани,
является источником энергии.

Лейцин:

защищает мышечные ткани,
восстанавливает кости, кожу и мышцы,
понижает уровень сахара в крови,
стимулирует синтез гормона роста,
является источником энергии.

Изолейцин:

необходим для синтеза гемоглобина,
регулирует уровень сахара в крови,
восстанавливает мышечную ткань,
участвует в процессах энергообеспечения,
увеличивает выносливость.

Треонин:

участвует в синтезе коллагена и эластина,
участвует в белковом и жировом обмене,
помогает работе печени (препятствует отложению жиров в печени),
стимулирует иммунитет,
треонин находится в сердце, центральной нервной системе и скелетной мускулатуре.

Метионин:

участвует в переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и в стенках артерий,
способствует пищеварению,
защищает от воздействия радиации,
помогает при остеопорозе и химической аллергии,
метионин применяется в комплексной терапии ревматоидного артрита.

Триптофан:

используется для синтеза серотонина (одного из важнейших нейромедиаторов),
улучшает сон,
стабилизирует настроение,
уменьшает аппетит,
увеличения выброс гормона роста,
снижает вредное воздействие никотина.

Лизин:

входит в состав практически всех белков,
необходим для формирования костей и роста детей,
способствует усвоению кальция,
поддерживает обмен азота,
участвует в синтезе антител, гормонов и ферментов,
участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей,
увеличивает мышечную силу и выносливость,
способствует увеличению объёма мышц (анаболик),
улучшает краткосрочную память,
предотвращает развитие атеросклероза,
утолщает структуру волос,
предотвращает развитие остеопороза,
улучшает эрекцию.

Фенилаланин:

фенилаланин в организме может превращаться в другую аминокислоту — тирозин, которая используется в синтезе допамина и норэпинефрина (двух основных нейромедиаторов),
влияет на настроение,
уменьшает боль,
улучшает память и способность к обучению,
подавляет аппетит.

Аргинин:

замедляет рост опухолей, в том числе раковых, за счет стимуляции иммунной системы организма,
способствует дезинтоксикации печени,
содержится в семенной жидкости,
способствует повышению потенции,
содержится в соединительной ткани и в коже,
участвует в обмене веществ в мышечной ткани,
расширяет сосуды и усиливает их кровенаполнение,
снижает кровяное давление,
способствует снижению уровня холестерина в крови,
препятствует образованию тромбов,
стимулирует синтез гормона роста и ускоряет рост у детей и подростков,
увеличивает массу мышечной ткани и уменьшает массу жировой ткани,
способствует нормализации состояния соединительной ткани.

Гистидин:

входит в состав активных центров множества ферментов,
способствует росту и восстановлению тканей,
важен для здоровья суставов,
содержится в гемоглобине,
недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.

К чему приводит недостаток или отсутствие незаменимых аминокислот в организме?

Недостаток незаменимых аминокислот вызывает такие проблемы, как:

нарушение обмена веществ,
остановку роста,
потерю массы тела,
снижение иммунитета.

Виды аминокислотных комплексов

Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты — это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы — это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA — это комплекс из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах и всасываются очень быстро.

Формы аминокислот в спортивном питании

Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. В виде инъекций применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед оральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

Как принимать аминокислотные комплексы

Когда принимать аминокислоты

При наборе мышечной массы эффективнее принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также дополнительно утром, так как в эти моменты требуется поступление аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышечный тонус.

Оптимальные дозы

Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 — 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки.

	легкая тренировка	средняя тренировка	мощная тренировка
утром (ежедневно)		1-2 таблетки полных АК комплексов	2-5 таблеток полных АК комплексов
за 30 мин. до тренировки		1-2 таблетки ВСАА	2-5 таблеток ВСАА
сразу после тренировки		3-5 таблеток ВСАА	5-8 таблеток ВСАА
через 15-30 мин. после тренировки	1-2 таблетки полных АК комплексов	2-5 таблеток полных АК комплексов	4-8 таблеток полных АК комплексов
вечером (ежедневно)		1-2 таблетки полных АК комплексов	2-4 таблетки полных АК комплексов

Сочетание с другими добавками

Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно). Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения. Внимательно читайте рекомендации производителя.

Спортивные аминокислоты являются наиболее востребованными, так как содержат весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот. Свой выбор при покупке следует остановить на достаточно известных брендах производителей спортивного питания, так как в этом случае можно быть уверенным в безопасности и качестве продукта.

strongbody.md

В чём польза аминокислот, для чего они нужны, как они влияют на мозг человека

Тело человека – это 80% воды и 20% белка. При дисбалансе того или другого возможны осложнения в работе организма, повышаются риски сбоя систем, обеспечивающих жизнедеятельность клетки.

Аминокислота — это органическое соединение, без которого невозможно строительство клетки и транспортировка необходимых питательных веществ по организму.

Аминокислоты для чего нужны? Для того, чтобы:

производить ферменты и белок;
регулировать настроение;
регулировать качество сна;
концентрировать внимание;
поддерживать сексуальную активность;
способствовать заживлению ран;
восстанавливать здоровье костей, кожи в волос.

Все наши болезни – это результат неправильного баланса необходимых веществ. Аминокислоты как раз организуют нужный процесс поступления этих веществ в организме. Белок распадается в желудочно-кишечном тракте на аминокислоты, которые перерабатываются на самые необходимые в данный момент виды белков, пищеварительных ферментов и гормонов. Этот процесс называется биосинтезом белка.

Что такое аминокислоты и как их принимать при занятии спортом мужчинам и женщинам

Если ваш рацион очень разнообразен и все необходимое вы получаете с пищей, то употребления специальных добавок можно избежать. Но, если вы ведёте активный образ жизни и занимаетесь спортом, пытаетесь похудеть или набрать мышечную массу, то потребность в аминокислотах увеличивается, и это надо учитывать. Тогда на помощь вам придут аминокислоты в виде добавок, чаще всего встречаются либо порошковая форма, либо таблетированная, но встречаются и варианты в растворах, капсулах и инъекциях.

Аминокислоты ВСАА отвечают за эффективность физических нагрузок и упражнений. Исследования показывают увеличение эритроцитов, повышение уровня гемоглобина и сывороточного альбумина, если дополнительно принимать добавки.

Для чего же нужны аминокислоты при тренировках?

Наибольшего эффекта можно добиться, употребляя их утром, до тренировки и после неё. Если пить аминокислоты перед сном, то можно понизить мышечную усталость и максимально запустить мышечный анаболизм. Как принимать аминокислоты, обычно указано на банке с продуктом. И учитывайте, что важно учитывать и действие других добавок, которые вы принимаете, чтобы не было неожиданных проблем.

Для спортсменов аминокислоты дают возможность:

иметь больше мускулов в теле;
снизить процент содержания жира;
замедлить катаболизм;
увеличить силовые показатели;
улучшить общее самочувствие организма;
укрепить здоровье.

Аминокислоты для женщин

Женщинам аминокислоты не только помогают похудеть, но и нормализуют выработку гормонов, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. При недостаточном поступлении аминокислот с пищей женщина может испытывать излишнюю раздражительность. Ускоряется образование морщин, прыщей, волосы секутся и ломаются, и кожа теряет свою эластичность, становится дряблой.

При сильном недостатке аминокислоты в организме увеличиваются риски рождения ребёнка с патологиями, поэтому следить за поступлением их в организм женщине особенно важно и в период беременности. При занятии спортом аминокислоты занимаются замещением жировой массы тела мышечной, что способствует скорейшему похудению.

Для женщин особенно необходимы следующие аминокислоты: тирозин, отвечающий за сжигание жира через ускорение метаболических процессов в организме; лейцин, контролирующий расход калорий во время тренировок и процесса похудения.

Незаменимые аминокислоты для человека: весь список

Организм человека так создан, что не может в полном объёме синтезировать некоторую часть нужных ему аминокислот, и в этом случае он добывает их через белковую пищу.

Лейцин способствует снижению уровня сахара в крови, тормозит разрушение тканей мышцы при сильных физических нагрузках, ускоряет сжигание жира. Вместе с валином и изолейцином способствует процессу регенерации мышц. Повышает выделение гормона роста и снижает уровень лейкоцитов.

Лизин успешно борется с вирусами, в частности, с герпесной и респираторными инфекциями. Оказывает помощь в выработке антител и коллагена, укреплении иммунитета. Помогает вырабатывать мышечный белок и гормоны роста, облегчает усвоение кальция. Делает кости более крепкими, а волосы и ногти — более здоровыми и красивыми, повышает либидо человека. В союзе с аскорбиновой кислотой и пролином может предупреждать заболевания сосудов сердца.

Валин – это наш источник энергии, помогает в регенерации и росте тканей. Он необходим для правильной работы мозг, оказывает влияние на уровень серотонина в организме, способен подавлять сильный аппетит, понижать чувствительность в жаре и холоду. Оказывает положительное влияние при лечении больных атеросклерозом. Наиболее эффективно свои свойства проявляет в сочетании с изолейцином и лейцином.

Триптофан — это хороший помощник при бессоннице, депрессиях, при плохом настроении и подавленном состоянии. Способен регулировать аппетит, снижать холестерин, синтезировать гормон роста, серотонин, расширять сосуды.

Фенилаланин помогает в лечении неврологических заболеваний, депрессий, хронических болей. Способен вызывать повышение общего эмоционального фона, улучшать работу поджелудочной железы и печени. Оказывает влияние на процесс умственной деятельности, на процесс запоминания информации и способность к концентрации, может увеличивать выработку гормонов щитовидной железы. При передозировках способен вызвать повреждение нервных тканей.

Изолейцин – незаменимая аминокислота для спортсменов, повышающая выносливость организма, ускоряющая процессы восстановления мышц. Синтез гемоглобина и регуляция уровня глюкозы тоже имеют отношение изолейцину.

Метионин нужен для хорошего пищеварения, выведение жира и токсинов из организма. Ещё он необходим для синтеза креатина, который, в свою очередь, повышает выносливость организма, понижает гистамин, а следовательно, помогает при аллергиях. Метионин оказывает помощь при болезнях суставов, при токсикозе, способен поддерживать красоту и здоровье волос, кожи через участие в синтезе коллагена.

Треонин. Без этой аминокислоты невозможно наличие прочных мышц костей, особенно он нужен детям. Треонин принимает участие в выработке эластина и коллагена, в работе многих систем организма, например, иммунной, кровеносной, нервной, пищеварительной. Имеет способность мешать жирам в печени накапливаться

Аргинин очень нужен при росте организма, болезни или старости, так как в эти периоды организм не может вырабатывать его в достаточном количестве. Он способен омолаживать организм, повышать выработку гормонов роста, уменьшать слой подкожного жира.

Гистидин нужен для процесса кроветворения и образования гемоглобина. Помогает выработке желудочного сока, способен повышать либидо и препятствовать появлению аллергии, а также аутоиммунных реакций. При недостаточном количестве гистидина в организме повышается риск развития ревматоидного артрита и проблем со слухом.

В современном мире учёные до сих пор не составили полный список всех незаменимых аминокислот, исследования продолжаются.

Продукты, богатые незаменимыми аминокислотами:

Лейцин содержится:

в орехах; в нешлифованном буром рисе;
в соевой муке; чечевице, в овсе и всех семенах.

Фенилаланина много:

в молочных продуктах, авокадо;
в бобовых, семечках и орехах.

Лизин можно обнаружить:

в сыре, молочных продуктах;
в пшенице и в картофеле.

Валин находится:

во всех молочных продуктах, грибах;
в зерновых, арахисе, в соевом протеине.

Триптофан есть:

в овсе, бобовых, в молоке, твороге и йогурте;
в кедровых орешках, арахисе, кунжуте и семечках.

Изолейцин можно найти:

в орехах, особенно миндале, кешью;
во всех семенах, в том числе ржи, сое, горохе, чечевице.

Метионин находится:

в чесноке, чечевице, фасоли, луке, сое;
в бобах, всех семенах, йогурте и молочных продуктах.

Треонин:

в молоке, йогурте, твороге и сыре;
во всех зелёных овощах, зерновых, бобах и орехах.

Аргинин обнаруживается:

в тыквенных семечках, кунжуте и арахисе;
в изюме, швейцарском сыре, йогурте и шоколаде.

Гистидин находится:

в молочных продуктах, рисе и ржи;
в пшенице, соевых бобах, чечевице и арахисе.

Агринин и гистидин считаются частично заменимыми. Дети особенно нуждаются в данных аминокислотах, так как они играют важную роль в процессе роста и развития ребёнка. Организм взрослого уже способен к их самостоятельному синтезу. Часть незаменимых аминокислот используется для вырабатывания условно заменимых. Например, цистеин не может образовываться без метионина, а тирозин без фениланина.

Заменимые аминокислоты

Заменимыми называются те аминокислоты, которые способные синтезироваться организмом самостоятельно. Недостаток их возникает чаще всего во время физических нагрузок, когда энергия в виде углеводов уже исчерпана. В этом случае, аминокислоты выступают в роли источника питания для получения энергии. Вот для чего нужны аминокислоты при тренировках.

К заменимым аминокислотам относятся:

аспарагин и аспарагиновая кислота;
аланин, глицин, глутамин и глутаминовая кислота;
гидроксипролин, гидроксилизин, пролин и серин.

Аминокислоты для мозга

Глицин, относящийся к заменимой аминокислоте, положительно влияет на головной мозг, является участником углеводного обмена, наделяя клетку энергией. Особенно полезным в этом плане становится мармелад, так как в желатине находится много глицина, запускающего энергообеспечение клетки. Кроме этого, глицин снимает нервное напряжение и улучшает работоспособность мозга, помогает устранить проблемы со сном.

Глицин в большом количестве содержится не только в желатине, но и в семенах тыквы, перепелиных яйцах, сое, нуте, грецких орехах, арахисе сыром, кедровых орехах, фисташках, фенхеле, базилике, кунжуте и имбире.

nasporte.guru

Что такое аминокислоты, для чего нужны и как принимать аминокислоты

Пора выяснить что такое аминокислоты, для чего они нужны и как их правильно принимать.

Аминокислоты служат «строительным материалом» для белков, поскольку благодаря уникальной последовательности 21 вида данных органических соединений в организме образуются все типы белков и мышечные ткани. В плане химического строения, аминокислоты характеризуются наличием аминогруппы с атомом азота, которая является основой данного соединения.

Присутствие атома азота отличает аминокислоты от других питательных веществ, которые мы получаем из пищи (например, углеводов), вот почему это — единственные соединения, которые способны образовывать ткани, органы, мышцы, кожу и волосы.

Сейчас, когда люди слышат о белке, они автоматически думают лишь мышцах и бодибилдинге, хотя аминокислоты являются значимым компонентом диеты любого человека, но в особенности это важно для тех, кто занимается каким-либо видом спорта. Аминокислоты обычно делятся на 3 категории: незаменимые, полузаменимые и заменимые.

Содержание статьи

Незаменимые аминокислоты

Что подразумевается под словом «незаменимые»? «Незаменимые» означает, что эти аминокислоты не могут быть синтезированы в организме и должны поступать в него с пищей. Существует 9 незаменимых аминокислот, в числе которых знаменитая группа ВСАА.

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (ВСАА)

Лейцин, изолейцин и валин

Из 9-ти незаменимых аминокислот 3 относятся к категории аминокислот с разветвленными цепями. Это лейцин, изолейцин и валин. ВСАА имеют уникальное химическое строение по сравнению с другими незаменимыми аминокислотами, и поэтому обладают особыми свойствами. В отличие от остальных аминокислот, ВСАА быстрее и лучше усваиваются организмом, то есть они абсорбируются не в желудке, а фактически поступают непосредственно в мышцы. Чтобы узнать больше о ВСАА, читайте нашу статью «ВСАА. Что такое аминокислоты с разветвленными цепями?».

Другие незаменимые аминокислоты

Остальные незаменимые аминокислоты: гистидин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и лизин, – необходимы организму для выполнения ряда физиологических функций.

Гистидин

Гистидин – ароматическая аминокислота, которая выполняет ряд жизненно важных функций в организме, в том числе участвует в синтезе гемоглобина, функционировании иммунной системы и восстановлении тканей. Гистидин является важной аминокислотой в период роста человека, а также при реабилитации после болезни.

Лизин

Лизин играет важную роль в функционировании иммунной системы. Он также наряду с полузаменимыми кислотами участвует в синтезе коллагена, чтобы кожа, волосы и ногти оставались здоровыми.

Триптофан

Триптофан – это незаменимая ароматическая аминокислота, которая содержит ядро индола. Она выполняет ряд функций в организме, в частности играет роль химического посыльного в нервной системе. В отличие от других аминокислот, L-триптофан не растворяется в воде и устойчив к теплу, то есть в процессе обработки не теряет большую часть полезных свойств.

Метионин

Метионин — это аминокислота с неприятным запахом (содержит атом серы), которая является предшественником других аминокислот, таких как таурин. Ее антиоксидантные свойства способны защищать организм, подавляя в нем действие вредных веществ. Она также участвует в построении белков и выработке различных гормонов, в том числе адреналина и мелатонина.

Фенилаланин

Фенилаланин является неполярной аминокислотой, которая обладает бензильной боковой цепью и известна своими антидепрессантными свойствами. Она играет важную роль в выработке допамина и адреналина.

Треонин

Эта аминокислота является полярной незаряженной, и после усвоения преобразуется в пируват, играя важную роль в производстве глюкозы и выработке энергии АТФ.

Заменимые аминокислоты

Заменимыми аминокислотами называются те, которые могут быть синтезированы организмом. У вас может возникнуть следующий вопрос: «Если они вырабатываются в организме, тогда зачем мы должны принимать их дополнительно?». Дело в том, что во время физических упражнений, после того как энергия в виде углеводов исчерпана, организм начинает искать другие источники питания. Аминокислоты могут выступать в качестве такого источника, чтобы обеспечить мышцы всем необходимым для продолжения тренировки. Однако организм часто не способен достаточно быстро вырабатывать аминокислоты для удовлетворения возросших во время тренировки потребностей, потому мы должны потреблять их в большем количестве независимо от того, являются они заменимыми или нет.

Аланин

Аланин – одно из простейших органических соединений с точки зрения химической структуры, которое классифицируется как неполярная аминокислота. Аланин играет ключевую роль в глюкозо-аланиновом цикле между печенью и тканями организма. Проще говоря, он вступает в реакцию в тканях, чтобы образовать пируват, а затем глюкозу для использования ее в качестве источника энергии.

Глицин

Глицин – самая маленькая из всех аминокислот, которая связана с выработкой коллагена, а также пролина и лизина. Помимо этого она выступает в качестве нейромедиатора в спинном мозге, стволе головного мозга и сетчатке.

Аспарагиновая кислота

Эта аминокислота участвует в цикле мочевины в организме, а также в процессе, который называется глюконеогенезом (метаболический путь, приводящий к образованию глюкозы). Помимо этого аспарагиновая кислота действует как нейромедиатор, стимулирующий определенные рецепторы в нервной системе.

Аспарагин

Аспарагин необходим для нормальной работы нервной системы, а также он играет важную роль в синтезе аммиака.

Полузаменимые или условнозаменимые аминокислоты

Эти аминокислоты могут вырабатываться организмом в определенном количестве, однако в некоторых обстоятельствах этого количества недостаточно для нормального физиологического функционирования, например во время болезни или при интенсивных тренировках.

Серин

Серин – это протеиногенная аминокислота, которая выполняет ряд биологических функций в организме. Он играет важную роль в метаболизме, ферментативных реакциях и работе мозга.

Аргинин

Аргинин является прекурсором оксида азота. Он уменьшает время восстановления после травм, ускоряет заживление поврежденных тканей и способствует снижению и стабилизации артериального давления.

Тирозин

Тирозин – это протеиногенная аминокислота, которая играет важную роль в передаче сигналов в клетках.

Пролин

Эта аминокислота обладает исключительно жесткой структурой, которая используется для синтеза коллагена, необходимого для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.

Орнитин

Орнитин играет ключевую роль в биосинтезе мочевины, а также, как предполагается, предотвращает появление усталости во время тренировок. Цикл мочевины – это ряд биохимических процессов, в результате которых образуется мочевина для выведения аммиака из организма.

Глутамин

Глутамин является одной из самых популярных полузаменимых аминокислот среди спортсменов, которая участвует в регуляции кислотности в почках, создании клеточной энергии и стимулировании мышечного метаболизма.

Цистеин

Цистеин играет важную роль в ферментативных реакциях в организме. Считается, что он принимает участие в связывании металлов, а также является предшественником определенных антиоксидантов.

Польза и применение аминокислот

Теперь разберемся для чего нужны аминокислоты и для достижения каких целей они эффективны. Аминокислоты являются неотъемлемой частью нашего организма и тех процессов, которые в нем ежедневно происходят. Поддержание должного баланса аминокислот путем употребления добавок продемонстрировало большую пользу для организма от стимулирования мышечного роста до улучшения функций иммунной системы.

Мышечный анаболизм, снижение мышечной усталости и помощь в восстановлении мышц

Самая большая польза добавок с аминокислотами заключатся в их способности стимулировать мышечный анаболизм, восстанавливать мышцы и предотвращать появления мышечной усталости.

Лейцин, изолейцин, валин, аспарагин, аспарагиновая кислота и глутамин – это те 6 аминокислот, которые метаболизируются в мышцах в состоянии покоя. Они поддерживают многочисленные метаболические процессы, например, играют основополагающую роль субстратов для синтеза белка и образования энергии, а также являются предшественником глутамина и аланина.

В течение первых 10 минут физических упражнений в организме происходит реакция с участием фермента аланинаминотрансфераза с целью поддержания высокого уровня определенных аминокислот во время тренировки. Промежуточные соединения, которые образуются в результате этой реакции, могут вызывать появление усталости. Однако глутамин выполняет ряд функций в организме, которые позволяют использовать его в качестве источника питания, поэтому глутаминовые добавки способны повышать мышечную энергию и уровень мышечного метаболизма во время тренировок.

Эти полезные свойства добавок с аминокислотами делают их идеальными не только для бодибилдеров, но и для бегунов, спринтеров, а также для людей, ведущих активный образ жизни.

В 2000 году был проведен эксперимент с целью определить реакцию мышечного белка на прием аминокислот. Шесть мужчин и женщин употребляли напиток, содержащий 6 г незаменимых аминокислот или напиток-плацебо, спустя 1 час после тренировки. У тех, кто принимал аминокислоты, наблюдалось увеличение уровня фенилаланина, чего не происходило среди тех, кто принимал плацебо. Это увеличение вызывало анаболический отклик в мышцах, поэтому был сделан вывод о том, что аминокислоты стимулируют белковый анаболизм и синтез белка в мышцах.

Кроме того, в 2003 году в одном из научных обзоров было сказано, что увеличенная концентрация лейцина в организме способна стимулировать синтез мышечного белка при катаболическом состоянии, вызванном ограничениями в пище или утомительными тренировками.

Аминокислоты для похудения

Аминокислоты полезны не только для тех, кто хочет нарастить мышцы и улучшить их восстановление, но они также показаны как средство, способствующее избавлению от лишнего веса. В одном из исследований наблюдались 2 группы людей, желающих похудеть и изменить состав тела. Первая группа использовала диету с высоким содержанием аминокислот, а вторая – с низким.

Спустя 16 дней обнаружилось, что группа, принимавшая большее количество аминокислот, потеряла значительно больше жира и меньше мышечной массы, чем другая. В целом, данные свидетельствуют о том, что диета с повышенным содержанием белка и аминокислот и низким содержанием углеводов обеспечивает бо́льшую потерю жира, сохраняя при этом в организме белок.

Диабет

Сахарный диабет – это заболевание, при котором организм не в состоянии эффективно регулировать уровень сахара в крови и вырабатывать инсулин. Когда мы потребляем углеводы, уровень глюкозы в организме возрастает. При диабете организм не способен должным образом вырабатывать инсулин, чтобы вернуть уровень сахара в норму, в результате чего развивается гипергликемия. Аминокислоты положительно влияют на уровень сахара в крови. Например, аргинин является предшественником оксида азота, передающего вещества, которое оказывает прямое влияние на чувствительность к инсулину.

Воспаление и артрит

Еще одно полезное свойство аминокислот заключается в том, что они могут снижать активность воспалительных процессов в организме. В ходе одного исследования, проведенного в 1973 году, было доказано, что эфиры аминокислот и серосодержащие аминокислоты, в том числе цистеин и метионин, являются эффективными противовоспалительными агентами, которые способны уменьшать последствия отеков и анафилактического шока, и даже снижать воспаление и улучшать состояние при адъювант-индуцированном артрите.

Иммунная система

Хотя это может являться новостью для вас, но дефицит пищевого белка или аминокислот ослабляет функции иммунной системы и увеличивает восприимчивость к болезням. В частности, современные исследования показывают, что аргинин, глутамин и цистеин играют важную роль в работе иммунной системы. Например, эти аминокислоты участвуют в активации различных лимфоцитов, естественных клеток-киллеров и макрофагов, вмешиваются в редокс-регуляцию клеточных функций, экспрессию генов и пролиферацию лимфоцитов, а также влияют на выработку антител, цитокинов и других цитотоксичных субстанций. Сегодня ученые приходят к выводу, что добавки, содержащие определенный набор аминокислот, могут улучшить состояние иммунной системы и снизить уровень заболеваемости и смертности.

Рождаемость

Недавние исследования доказывают, что добавки с аминокислотами способны поднять уровень рождаемости. Например, в одном из таких исследований участвовали 132 мужчины с нарушениями фертильности. В течение 3 месяцев они принимали добавки с аминокислотами и микроэлементами. В качестве контрольной выступала группа из 73 мужчин с пониженной плодовитостью (субфертильностью), которые принимали плацебо. Все результаты исследования испытуемой группы показали значительное улучшение в области зачатия, по сравнению с контрольной группой. В течение 6 месяцев после завершения эксперимента в группе мужчин принимавших добавки было зафиксировано 34 случая зачатия.

Надеюсь, у вас больше не осталось вопросов зачем нужны аминокислоты, если есть, всегда можно задать вопрос в комментариях.

Добавки с аминокислотами

Если вы получаете все необходимые питательные вещества с пищей, то добавки могут вам не понадобиться. Однако стоит помнить о том, что во время тренировок потребность организма в аминокислотах повышается, поэтому если вы много тренируетесь и хотите нарастить мышцы или похудеть, то, скорее всего добавки будут вам необходимы. Вариантов аминокислот множество, зайдите в любой магазин, они могут быть в порошковой форме, в виде таблеток или капсул.

Аминокислоты в порошке

Аминокислоты в форме порошка выпускаются с различными вкусами, поэтому вы легко можете их добавлять в ваш любимый сок или воду.

Аминокислоты в таблетках

У вас нет ни минуты свободного времени и нужно срочно принять суточную дозу аминокислот? Добавки в форме таблеток идеально подходят для таких ситуаций.

Имейте ввиду, что роль аминокислот в спортивном питании очень велика, чем их больше, тем лучше. Нет смысла брать высокоуглеводистый гейнер, проще купить кило сахара и размешать его с протеином, выйдет дешевле.

Как принимать аминокислоты?

Добавки с аминокислотами лучше всего принимать утром, до тренировки, после тренировки и перед сном, чтобы снизить мышечную усталость и максимизировать мышечный анаболизм и восстановление.

Как правильно принимать аминокислоты того или иного вида, всегда указано на банке. Например, BCAA лучше всего принимать утром после пробуждения, до и после тренировки. Комплексные аминки употребляйте между основными приемами пищи, а также до и после тренировки. Для правильного потребления остальных видов, необходимо учитывать какие еще добавки вы потребляете.

Заключение

Надеемся, что статья оказалась для вас полезной, и вы ответили на вопрос, нужны ли вам добавки с аминокислотами. Они являются жизненно необходимыми во время тренировок, а также если вы не получаете аминокислоты в достаточном для организма количестве из пищи. Добавки с аминокислотами помогут вам предотвратить травмы и достичь своих целей в фитнесе.

athleticbody.ru