Содержание

Выбор сывороточного протеина — какой лучше?

В магазинах спортивного питания полки забиты разными видами протеина, каждый из которых обещает помочь набрать мышечную массу, сжечь жир, увеличить ваши силовые показатели и т.д. Даже профессионалам бывает трудно выбрать, какой из них лучше. Если вы раньше не употребляли спортивное питание и не знаете, с чего начать, то попробуйте сывороточный протеин.

В магазинах спортивного питания можно встретить разные виды протеина – казеиновый, сывороточный, многокомпонентный.

На казеиновом протеине есть надпись CASEIN.

Сывороточный протеин имеет отметку WHEY (от англ. whey – сыворотка).

Многокомпонентный протеин – это смесь разных видов протеина, иногда с добавлением креатина или других продуктов спортивного питания.

Сывороточный протеин – отличный источник белка, который усваивается легко и быстро. Именно протеин, произведённый из сыворотки, отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот (ВССА), а также иммуноглобулинов – белков, укрепляющих иммунитет и делающих человека более устойчивым к болезням.

Нельзя говорить, что какой-то конкретный вид сывороточного протеина будет лучше, чем другой. Выбор будет зависеть от ваших целей – набор мышечной массы, похудение; переносимости желудком (не все переваривают лактозу) и личных вкусовых предпочтений. Не покупайте сразу большую банку нового протеина в надежде сэкономить – всегда есть вероятность, что этот вид протеина у вас «не пойдёт»

Виды сывороточного протеина

Изолят (Whey Isolate) – сыворотка, отфильтрованная от жиров и углеводов почти полностью. Содержание белка в изоляте сывороточного протеина – 90%.
Гидролизат (Hydro Whey) получают с помощью гидролиза, во время которого молекулы белка расщепляются на части. Этот процесс облегчает последующую работу желудка и в итоге вы получаете быстрое поступление аминокислот в мышцы при минимальных затратах энергии. Белков и жиров в гидролизате нет.
Концентрат (Whey Concentrate) – сыворотка, отфильтрованная от жиров и углеводов не до конца. Содержание белка в концентрате сывороточного протеина – 60-65%. Жира и углеводов – около 25%.
Многокомпонентный сывороточный протеин – смесь изолята и концентрата. Зачастую также присутствует казеиновый протеин, аминокислоты, витамины и микроэлементы. Пропорции могут отличаться у разных производителей, всегда смотрите на этикетку.

Зачастую кроме надписи whey на банке нет обозначения – концентрат, изолят это или гидролизат. Смотрите состав – если белка 60-65% – это концентрат, если 90% – изолят.

Какой сывороточный протеин выбрать и как его употреблять?

Большинство мужчин, занимающихся бодибилдингом, употребляют концентрат сывороточного протеина. Он также дешевле по стоимости (иногда в 2-3 раза), чем изолят и гидролизат.

Молочный белок содержит лактозу (молочный сахар). Тот сывороточный протеин, который неполностью очищен от углеводов (того самого сахара), содержит лактозу. Именно она может быть причиной плохого усвоения сывороточного протеина. Если у вас возникли проблемы с желудком при употреблении Концентрата, то попробуйте найти Концентрат с меньшим содержанием углеводов, либо принимайте Изолят или Гидролизат (в них нет лактозы).

Принимают сывороточный протеин в виде коктейля – смешивают 1-2 черпака порошка с водой или молоком (можно также добавить креатин, если вы его принимаете). Тут тоже не стоит забывать про лактозу, содержащуюся в молоке. Сочетание лактозы из концентрата и лактозы из молока может быть тяжёлым для переваривания вашим желудком. В этом случае попробуйте делать протеиновые коктейли на воде.

Принимать протеиновые коктейли можно в любое время суток на замену одного из приёмов пищи. Если у вас в течение дня не будет возможности нормально пообедать/поужинать – вполне можно заменить белковую часть питания протеиновым коктейлем. Но помните, что сывороточный протеин усваивается быстро (в отличие от казеина) и следующий приём пищи нужно планировать уже через 2 часа (а может и раньше).

До тренировки, когда нужна энергия, лучше принимать белково-углеводную смесь. А вот уже через 30 минут после нужно употребить концентрат сывороточного протеина (быстроусвояемые белки), чтобы обеспечить клетки строительным материалом для роста мышц. Если не хотите ждать 30 минут, то употребляйте изолят, гидролизат, либо аминокислоты. Ваш желудок не готов сразу же после тренировки к перевариванию концентрата и он может плохо усвоиться.

Таким образом, для роста мышц неважно, какой вид сывороточного протеина употреблять, если он будет хорошо усваиваться. Главное обеспечивать мышцы нужным количеством белка в течение дня. Польза же изолята и гидролизата в том, что их могут принимать те, кто не переваривает лактозу.

 Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

Похожие статьи

fitbreak.ru

Есть ли смысл покупать изолят протеина?

Автор: Тимко Илья — владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>

Род. 1984 г Тренируется с 1999 г. Тренирует с 2007. Автор и создатель сайта tvoytrener.com. КМС по пауэрлифингу. Чемпион России и Юга России по версии AWPC. Чемпион Краснодарского края по версии IPF. 1 разряд по тяжёлой атлетике. 2-х кратный призёр чемпионата Краснодарского края по т/а. Автор более 700 статей по фитнесу и любительскому атлетизму. Автор и соавтор 5 книг.


Место в рейтинге авторов: вне конкурса    (стать автором)
Дата: 2014-12-21      Просмотры:
26 971

Все статьи автора >>

Медали статьи >>

Идёт загрузка статей…

Давайте, для начала, решим, что такое изолят. Так как у всех разные мнения на этот счёт.

Изолят протеина, это протеин, содержащий минимум 85% белка.

Иными словами, это высококонцентрированный белок без всяких примесей. Почти без жира и углеводов.

Ещё можно встретить термин гидролизат. Это протеин, очищенный с помощью гидролиза (один из самых качественных способов очистки). Однако, ничего не мешает производителям разбодяжить такой протеин до 70% и написать что это гидролизат. И они будут правы. Это будет действительно гидролизат, только разбодяженный. Поэтому, мне кажется, что термин ИЗОЛЯТ – более точный. Поехали дальше.

Естественно, что лучше брать изолят – скажут многие. Белка-то больше! Но дело в том, что такой протеин стоит примерно в 1.5 раза дороже, чем обычный 70% протеин.

На день написания этой статьи 1 кг изолята обойдётся вам примерно в 2500 р. А 1 кг обычного протеина примерно в 1500 – 2000 р. В любом случае, как бы ни скакали цены на спортпит, разница примерно в 1.5 раза сохраняется.

Если цель – набрать массу

Если вы преследуете эту цель, то, однозначно, невыгодно переплачивать в полтора раза за лишние 15% — 20% белка. Проще купить себе обычный 70% — 80% протеин и пить его на 20% больше. А те 5% — 10% жира и углеводов, что есть в таких протеинах, будут только способствовать росту массы.

Если цель – рельеф, или похудение

В таком случае, вы должны довольно внимательно следить за общим количеством жиров и углеводов, поступающих в организм. Если вы считаете, что тот жир и углеводы, что есть в обычных протеинах, будут лишними, то в таком случае есть смысл купить изолят.

Например, если вы будете пить по 100 грамм обычного протеина в день, то вместе с белком будете потреблять в среднем по 7 – 10 грамм углеводов и жира. Если вам это принципиально, то лучше купите изолят.

Примеры хороших изолятов:

Примеры хорошего обычного протеина:

Как видите, разница по содержанию белка примерно 15% — 20%. Но разница в цене – огромная. Лично я не покупаю изоляты, а беру обычный протеин.

Вывод

1. Если вы набираете массу, то лучше брать обычный протеин.

2. Если вы худеете, или работает на рельеф, то покупать изолят лучше, если у вас довольно много денег. В остальных случаях экономически выгоднее эти лишние 7 – 10 грамм углеводов и жиров недоесть из обычной пищи. Однако, для похудения, или рельефа, изолят всё-таки предпочтительнее.

3. Вообще, по идее, изолят должен стоить примерно всего на 15% — 20% дороже, чем обычный протеин. Почему же он в среднем дороже на 50% (а иногда и на 100%). Дело в том, что очистить протеин до такого состояния – стоит гораздо дороже. Хотите ли вы за это переплачивать — сами решайте. Удачи!

Мнение эксперта

Павел Пахоми — ведущий специалист по спортивному питанию сети магазинов Sportebay

Статья хорошая, добавим немного информации о видах изолятов, чтобы читателю было легче разобраться в выборе:

1. Гидролизат протеина — очищенный от лактозы и других естественных примесей а также это частично разрушенный белок который представляет из себя фрагменты из 2-3 аминокислот связанные вместе (ди- и трипептиды).(Есть один минус – цена самая высокая из всех изолятов).

2. Сывороточный изолят — высокоочищенная форма (более 85% белка), которая практически не содержит жира, холестерина и углеводов (лактоза).

3. Сывороточный концентрат — отличается низкой стоимостью за счет простоты производства, содержит 60-85% белка.

При этом нет четких свидетельств сильной разницы изолятов между собой по анаболическому действию и другим полезным свойствам (кроме содержания углевов ,жиров, лактозы и тп.).

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиЛучшие статьиНовые статьи

tvoytrener.com

Изолят протеина — какой лучше из всех известных

Изолят протеина — какой лучше из всего разнообразия протеинов? Изолят сывороточного протеина считается чистой формулой сывороточного протеина.

Хотя он достаточно дорогой, но является лучшим из всех продающихся видов протеинов. Поэтому когда вы видите на упаковке надпись «100% сывороточный протеин» это означает, что он первый и самый главный ингредиент.

Изолят протеина — какой лучше из всех известных

Хотим представить вам 100% сывороточный протеин «Золотой стандарт». Данный изолят протеина произведен компанией Optimum Nutrition, которая очень ответственно подошла к приготовлению напитка.

В качестве главного компонента использован высококачественный ультрафильтрованный концентрат сывороточного протеина для эффективного построения мышц. В каждой порции производителям удалось поместить до 24 грамм протеина.

Это прекрасный результат! Такой качественный изолят протеина достаточно инстантизирован для легкого смешивания в шейкере (бутылке для приготовления коктейлей), либо в стакане обычной ложкой.

У многих спортсменов и любителей фитнеса не остается сомнений, что изолят протеина «100% сывороточный протеин Золотой стандарт» является лучшим среди всех брендов сывороточного протеина.

ЛУЧШЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ! Заказать 100% сывороточный протеин «Золотой стандарт» можно на сайте iHerb, воспользовавшись нашей партнерской ссылкой 5% с первой покупки.

Изолят протеина — какой лучше (протеин «Золотой стандарт»):

  • Из общих 100% веса продукта протеин составляет 79%. Это 24 гр протеина на порцию 30 грамм.
  • Основной ингредиент — изолят сывороточного протеина.
  • В каждой порции присутствует более 4 граммов глутамина и глутаминовой кислоты.
  • В одной порции напитка содержится более 5 гр аминокислот, имеющих разветвленную цепь BCAAs, таких как валин, лейцин и изолейцин.
  • Микрофракции сывороточного протеина из изолята протеина в комплексе с ультрафильтрованным концентратом сывороточного протеина.
  • Золотой стандарт качества.

Рекомендации по применению.
Чтобы удовлетворять ежедневную потребность организма в белке старайтесь принимать протеин в комплексе с продуктами, имеющими высокое содержание белка, а также белковыми добавками. Лучший результат достигается благодаря потреблению ежедневной нормы белка, которая разбивается на несколько приемов пищи в течение всего дня.

Как перемешивать изолят порошок? Протеин сыворотка изолят Золотой стандарт — это полуфабрикат. Для перемешивания порошка можно использовать шейкер, а для более быстрого и тщательного смешивания смеси можно воспользоваться блендером.

Изолят протеина — как принимать

Данный напиток также вы можете перемешать ложкой. На стакан 170-220 г воды или любого другого напитка добавьте одну мерную ложечку сыворотки (с горкой). Перемешайте полученную смесь ложкой в течение 30 секунд, либо до полного растворения порошка.

Совет. Вы можете регулировать вкус изолят протеина Золотой стандарт разным количеством жидкости, которую используете для приготовления напитка. Если вы желаете употреблять более густой и сладкий коктейль, имеющий насыщенный вкус, то положите на 110- 150 гр воды, молока или другого напитка одну мерную ложечку сыворотки. При желании сделать менее сладкий коктейль, с более мягким вкусом одна мерная ложечка на 220- 280 гр жидкости.

Многие тренирующиеся берут с собой в тренажерный зал шейкер, в котором готовая смесь протеина. Для получения белка сразу после тренировки лучшего способа не найти. При приготовлении коктейля старайтесь хорошо взбалтывать смесь.

Добавляйте по вкусу свежие и замороженные фрукты, а также другие ингредиенты, например, арахисовое или кокосовое масло. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы сделать ваш коктейль более вкусным.

Как пить изолят протеина

Кроме вкусовых качеств вы можете улучшить полезные свойства приготовленного напитка. К примеру, после тренировки будет полезно к 100% сывороточному протеину Золотой стандарт добавить креатин, аминокислоты с разветвленной цепочкой, глутамин, либо концентрированные углеводные добавки. Таким образом ваш коктейль станет более питательным и полезным.

Изолят протеина можно употреблять не только в виде напитка, но и как добавку к овсяной каше или хлопьям на завтрак. Его можно добавить в молоко или йогурт, а также в рецепты выпечки хлебобулочных изделий (пирожных, печенья, кексов).

ssvsport.ru

Какой протеин изолят лучше? |

Когда вы приходите в магазин спортивного питания, то на вас сразу набрасывается
продавец-консультант. Хороший продавец начинает интересоваться вашими целями, и исходя из
полученной информации подбирает необходимый протеин.

Как не надо покупать протеин

1.Протеин, не стоит выбирать ориентируясь на бренд. То есть неважно что за бренд: Optimum
Nutrition, Twinlab, Multipower или какая-то другая компания. Как правило, любой бренд выпускает в
своей линейки 1–2 продукта достойного качества. Остальные же являются придатком. Выбирая
протеин по бренду, вы рискуете прогадать.

2.Также не стоит покупать протеин ориентируясь на количество белка на порцию. Люди считают, что в протеине, в котором белка на порцию больше, превосходит по качеству аналоги. Это нехороший критерий для выбора.

Во-первых, неизвестен состав белка. Во-вторых, протеин усваивается у всех по-разному. Для каждого человека есть какое-то индивидуальное количество протеина, которое усваивается у него за один раз. Если люди добавляют молоко, то количество белка на порцию увеличивается.>

Отличие изолята от других форм

Концентрат — это наименее очищенный белок. Его может быть 60–80 процентов. Изолят — это очищенный белковый концентрат. В нём практически не содержится: лактозы, канцерогенов,
жиров. Гидролизат — это изолят, который был подвергнут процессу гидролизу. Гидролизад — это самая дорогая форма протеина. Разница изолятов же только в степени очистки.

Протеин изолят имеет большую стоимость, но он намного лучше концентрата. При выборе протеина
необходимо учитывать количество, всех компонентов в составе. Белок из сои не особо пригоден для
строительства мышц. Это белок с неполным аминокислотным составом. Лучший протеин
изготавливают из молока. Но необходимо учитывать форму, в которой подана сыворотка.

Для примера опишем положительные и негативные стороны двух сывороточных протеинов
100% Whey Fuel и 100% Whey Gold standard. Для того чтобы понять какой из этих протеинов будет
эффективнее работать, необходимо посмотреть на банку. При выборе качественного продукта,
необходимо смотреть на состав протеина. В состав протеина могут входить различные формы протеина.

Состав протеина

В списке состава первым идёт тот ингредиент, которого больше всего. А дальше по убывающей. В протеине 100% Whey Fuel концентрата значительно больше чем изолята. Поэтому такой протеин значительно дешевле чем протеин 100% Whey Gold standard. В протеине 100% Whey Gold standard больше изолята чем концентрата. Поэтому Optimum Nutrition 100% Whey Gold standard значительно качественней второго рассматриваемого образца.

В принципе разница между концентратом и изолятом несущественная, и измеряется в степени очистки и соответственно в скорости усвоения.  Поэтому выбирать протеин только исходя из этих качеств стоит в том случае, если необходимо получить максимальный результат, особенно на сушке и при похудении. Производители советуют покупать изолируемую форму тем людям, у которых плохо усваивается лактоза.

Самый главный плюс изолята в том, что в нём нет углеводов и сахаров.
Данный протеин усваивается на 93–95 процентов. Причём усваивается всего лишь за три часа. Даёт
выброс аминокислот в кровь, уже через 20–30 минут после его применения. Повторю-у изолята протеина
высокая степень очистки.

fitpump.ru

Протеин концентрат или изолят – что выбрать?

Что такое протеин? Это спортивная добавка, которая представляет собой концентрат белка. В протеиновых комплексах, которые предлагаются сегодня в интернет-магазинах спортивного питания, содержится от 50 до 90 % белка. Помимо него могут присутствовать жиры, углеводы, лактоза и полезные витаминно-минеральные компоненты.

Тех, кто переступает порог тренажерного зала, а также тех, кто тренируется не первый день, интересует, в чем разница между изолятом и сывороточным протеином и что, собственно, лучшеконцентрат или изолят сывороточного белка?

В состав качественного изолята входит, как минимум, 85 % белка. Присутствует и диапазон вторичных веществ, однако, их содержание является минимальным. Другие компоненты (например, жиры) в хороших изолятах отсутствуют вовсе.

Между собой изоляты разных производителей отличаются не только стоимостью, но и скоростью усвоения, а также производимым эффектом.

Возьмем, к примеру, сывороточный изолят. Традиционно такой спортивный продукт имеет высокую степень очистки. Он не содержит холестерина. Магистральная разница между изолятом и сывороточным протеином заключается в том, что концентрат протеина, помимо главенствующего в нем белка, имеет ряд иных элементов.

А вот чистый изолят от них избавлен, поэтому «работает» более точно и быстро. В нем не найти излишка углеводов, жиров и лактозы, которая у некоторых спортсменов вызывает отторжение.  Именно поэтому изолят, содержащий 90 и более % белка,  усваивается с максимальной скоростью.

Многих интересует технический вопрос: как происходит очистка, благодаря которой каждый бодибилдер может приобрести такой эффективный изолят? Для этого применяются разного рода методики.

1.    Ионный обмен. У этого метода есть плюсы и некоторые минусы. В числе первых максимальное количество белка, которое сохраняется после тонкой обработки. Среди отрицательных аспектов — вымывание пептидов, полезных для спортсмена, а также иммуноглобулинов и лактоферрина, относящихся к категории незаменимых элементов. При этом достаточно сильный аллерген – бета-лактоглобулин – сохраняет свое присутствие при данном методе обработки.

2.    Микрофильтрация. Этот способ получения изолята считается более продвинутым, так как он позволяет получать разнообразные субфракции сывороточного белка. Существуют нанофильтрация, электоультрафильтрация, микрофильтрация, хроматография, мембранная фильтрация и другие разновидности этого процесса.

Подчеркнем, что обработка с использованием любой из упомянутых нами методик возносит уровень содержания протеина до отметки 90 %, которая, однако, не является предельной. Но, всё же, микрофильтрованный протеин считается наиболее качественным. Он доступен в стоимостном отношении и содержит минимальное количество нежелательных компонентов. 

Итак, что же лучше — концентрат или изолят сывороточного белка? Ответ лежит в плоскости установленных Вами целей! Если Вы делаете акцент на активный набор мышечной массы, то Вам, несомненно, будет полезно применение изолята сывороточного протеина, который

  • способствует максимальному восстановлению после тренинга
  • подавляет катаболические процессы
  • ускоряет рост мышц

В ходе принятия спортсменом решения, касающегося выбора спортивного питания, нельзя сбрасывать со счетов и вопросы цены. Хороший изолят стоит примерно столько, во сколько будет оценен протеиновый концентрат в сочетании с комплексом аминокислот ВСАА.

При этом не стоит забывать, что в стоимость входят не только затраты на технологически сложный процесс приготовления изолята, но и его высокая эффективность, которая быстро порадует и опытных спортсменов и новичков хорошими результатами!

Также изолят будет незаменим на сушке, когда необходимо строго ограничить потребляемые калории, лишние углеводы в таких случаях противопоказаны.


trenerpit.ru

какой лучше, виды и как выбрать для роста мышц

282 Просмотров 0

Вы можете годами ходить в тренажерный зал, но у вас не получится нарастить мышечную массу без правильной диеты.

По словам экспертов, в деле наращивания мышц от питания зависит 60-70% успеха и только 30-40% – от тренировок. О степени важности этих составляющих можно спорить, но ни без того, ни без другого в любом случае не обойтись.

Добавки, при правильном использовании, могут сыграть огромную роль в наращивании мышечной массы.

Сывороточный протеин является одной из самых известных и широко используемых добавок как среди профессиональных бодибилдеров, так и среди простых атлетов-любителей. На самом деле, большинство продуктов на рынке спортивного питания абсолютно бесполезны для наращивания мышечной массы и силы. Их красочные этикетки и громкие рекламные лозунги призваны лишь заставить доверчивого покупателя потратить деньги.

Однако существует одна добавка, которая действительно помогает нарастить мышечную массу, и поэтому должна стать частью вашего рациона. Речь идет, конечно, про сывороточный протеин, что это такое, как его принимать мы поговорим ниже.

Большинство из вас, наверняка, знает, что белок служит «строительным материалом» для мышц. Последние состоят из мелких волокон, которые во время тренировок разрушаются, а чтобы им восстановиться, стать больше и сильнее, как раз и нужен белок, причем в огромном количестве.

Получить достаточную порцию белка, делая 6-8 приемов качественной твердой пищи в день, не всегда просто. Вот здесь и приходит на выручку сывороточный протеин со своей высокой биодоступностью, аминокислотами с разветвленными цепями и анаболическими свойствами. Это очень удобный способ удовлетворить ежедневные потребности в белке.

Важно понять, что каждый вид протеина отличается по качеству и степени усвоения. Сегодня мы подготовили для вас полное руководство по выбору лучших сывороток, которые помогут достичь заметных успехов в наращивании мышечной массы.

Что такое сывороточный протеин

Вы когда-нибудь обращали внимание на прозрачную жидкость, которая образуется на поверхности творога, если его хранить вне холодильника? Это и есть сыворотка. Она является побочным продуктом, образующимся после свертывания молока. Доля белка в сывороточном протеине может варьироваться от 20% до 90% процентов и зависит от конкретного продукта.

Типы сывороточного протеина классифицируются в зависимости от процесса фильтрации. Чем выше уровень фильтрации, тем чище сыворотка и тем больше в ней белка. Соответственно, это сказывается и на цене продукта.

Виды сывороточного протеина

Концентрат сывороточного белка

Концентрат сывороточного протеина получают из сыворотки, которая остается при изготовлении сыра, творога или казеина из молока. Из всех видов сывороточного протеина, доступных сегодня на рынке, концентрат является наиболее распространенным и дешевым. Это отличный источник белка с умеренной степенью усвоения. Как правило, в нем содержится примерно 70-80% этого макронутриента, а остальное составляют жиры и углеводы в виде лактозы.

Как я уже говорил ранее, новичку можно начать с брендов с содержанием белка 20%, и таким образом сэкономить. Однако убедитесь в надежности производителя, внимательно читайте этикетку, а также покупайте продукт, только если он действительно изготовлен из концентрата сывороточного протеина.

Изолят сывороточного протеина

Изолят сывороточного протеина производится путем фильтрации молочного белка. Из-за дополнительного процесса мембранной фильтрации, сыворотка получается более чистой, а доля белка в ней достигает 90%. Из нее также удаляется лактоза, жиры, холестерин и другие нежелательные вещества и примеси.

По сравнению с концентратом сывороточного протеина, изолят быстрее усваивается организмом. Сегодня это самый лучший и дорогой вид сыворотки. Если такой продукт вам не по карману, то идеальным вариантом для вас будут смеси из изолята и концентрата, коих на рынке сегодня предостаточно.

Гидролизат

Гидролизат образуется в результате обработки (гидролиза) концентрата или изолята сывороточного протеина. В ходе гидролиза разрушаются связи между аминокислотами, что делает гидролизат сывороточного протеина самой быстроусвояемой формой белка из всех доступных на рынке. Он идеально подходит для употребления после тренировок, чтобы запустить процесс восстановления и мышечной гипертрофии.

Казеин

Казеиновый протеин очень похож по своим характеристикам на сывороточный протеиновый порошок. Он известен тем, что усваивается организмом гораздо медленнее, чем концентрат и изолят.

Казеин – отличный источник белка, который чаще всего включают в последний прием пищи в день. Низкое содержание жиров и углеводов делает его идеальным для употребления перед сном. Он обеспечивает длительное высвобождение белка в течение ночи, когда вы спите, чтобы поддерживать мышцы в состоянии анаболизма.

Преимущества сывороточного протеина

  • Сывороточный протеин – богатый источник белка и ВСАА (аминокислоты с разветвленной цепью), необходимых для роста и восстановления мышц. Особую роль в этом процессе играет содержащийся в нем лейцин.
  • Это удобный способ включить в рацион больше белка, без необходимости потреблять большое количество твердой пищи.
  • Благодаря своей чистоте, сывороточный протеин быстро усваивается, что делает его идеальным для употребления после тренировки.
  • Потребление протеина улучшает общее состояние здоровья и метаболизм.
  • Протеиновые коктейли бывают различных вкусов, что позволяет с их помощью разнообразить рацион, если вы сидите на строгой диете.
  • Сывороточный протеин сделает ваш любимый молочный коктейль дешевле и вкуснее.
  • Сыворотка быстро растворяется в воде и молоке, поэтому коктейль легко приготовить как после тренировки, так и в любое другое время дня.
  • Если вы испытываете нехватку времени по утрам, протеиновый коктейль позволит быстро приготовить богатый белком завтрак

Какой сывороточный протеин лучше выбрать и купить?

Концентрат сывороточного протеина – отличный выбор для тех, кто хочет сэкономить и готов мириться с небольшой долей углеводов и жиров, которые в нем присутствуют. Однако эти углеводы, жиры, а также лактоза добавляют протеину вкуса. Разумеется, если у вас аллергия на лактозу, то вам стоит отказаться от этого вида протеина. В концентрате меньше белка в расчете на 1 грамм, чем в изоляте. Кроме того, концентрат медленнее усваивается.

Изолят сывороточного протеина содержит свыше 90% белка, однако он дороже из-за более высокой стоимости производства, связанной с дополнительным процессом фильтрации. Изолят очищен от жира и углеводов, которые присутствуют в концентрате, хотя в остальных 10% продукта могут содержаться эти макронутриенты.

Изолят сывороточного протеина – отличный выбор тех, кто не переносит лактозу, поскольку этот углевод отсутствует в его составе. Он идеален для употребления после тренировки, поскольку быстро усваивается организмом.

Лучшим вариантом для большинства людей будет смесь из двух или трех протеинов – изолята, концентрата, гидролизата и казеина. Перед тем как купить продукт, всегда читайте список ингредиентов, чтобы убедиться в его качестве.

Целью настоящей статьи было прояснение вопросов относительно выбора сывороточного протеина. Надеемся, она окажется вам полезной. Обязательно сделайте протеин частью своего рациона, и непременно увидите положительные результаты в наборе мышечной массы.

Источник:

relentlessgains.com/complete-guide-to-the-best-whey-protein-powder-supplements/

fitzdrav.com

Изолят протеина для похудения: какой лучше выбрать

Правильное спортивное питание, которое получают из натуральных продуктов, называется изолят протеина для похудения – его можно пить не только спортсменам, но и девушкам, которые мечтают выглядеть стройными и молодыми. Этот особый белок способствует удерживанию мышечной массы тела при регулярных спортивных занятиях фитнесом или бодибилдингом. Девушки, изнуряя себя овощными диетами без мясопродуктов, лишают организм белка, ногти начинают слоиться, а волосы тускнеть. Чтобы выглядеть не только стройной, но и здоровой, нужно употреблять соевый белок – изолят.

Что такое изолят протеина

Изолированный белок или изолят получают с помощью фильтрации. Он бывает разным и выглядит как порошкообразная пищевая добавка. Из него можно делать коктейли, благодаря которым человек получает чистый, переработанный белок без жиров и углеводов.

Название белка

Преимущества

Недостатки

Усваиваемость (г/час)

Биологическая ценность

Сывороточный

Конкурентная цена. Легко смешивается с другими компонентами.

В состав входит 60% аминокислот.

Быстро усваивается.

Употребление строго перед и после тренировки. В течение дня сывороточный протеин при похудении употребляется в сочетании с другими белками.

10-12

100

Казеиновый

Медленно усваивается, благодаря чему организм получает в течение дня высокую концентрацию аминокислот 60%.

Плохо растворяется, имеет специфический привкус.

4-6

80

Соевый

Влияет на уровень холестерина в крови.

Низкие показатели эффективности.

Низкая биологическая ценность.

Эстрогенная активность.

4

74

Молочный

Приемлемая цена.

Большой состав аминокислот.

В состав входит лактат, ухудшающий работу кишечного тракта.

4,5

90

Яичный

Высокий состав аминокислот.

По эффективности можно сравнить с

идеальным белком.

Дороговизна продукта

9

100

Комплексный

Пиковая концентрация незаменимых аминокислот.

Продолжительное питание мышц за счет медленно

всасывающегося изолята.

Производители в состав могут добавлять соевый изолят в большом количестве. Добавление сопутствующих бесполезных компонентов.

Медленная (нет информации).

Биологическая ценность зависит от процентного содержания состава.

Для чего нужен

Сывороточный изолят для похудения получают путем фильтрации, очистки молочной сыворотки. Таким способом удаляются все сопутствующие компоненты. Для того чтобы женщина в процессе похудения получала чистый белок, нужно принимать изолят весь период. В отличие от жиров и углеводов, протеин не откладывается в подкожный жир, поэтому является незаменимым при похудении. Важно помнить, что употреблять эту добавку нужно в сочетании с упражнениями для похудения или диетой.

Когда лучше принимать

Важное правило, которое нельзя игнорировать – это исключение десертов, булочек и другой выпечки при приеме протеиновой добавки, иначе наступит обратный эффект и женщина наберет дополнительные килограммы. Минимальный дефицит калорий при похудении составляет минимум 20%. Потребность организма в белке равняется 2 г на килограмм веса. Доля изолята должна приходиться на половину суточной дозы.

Как принимать сывороточный протеин для похудения и достижения нужного результата? Для этого необходимо пить белковый коктейль дробно. Для его приготовления нужно растворить в воде 15 г изолята. Принимать его стоит через 20-40 минут после тренировки, только через 1,5 часа можно будет покушать что-то из меню диеты. Изолят можно пить и до тренировки, за 2 часа.

Как пить изолят протеина

Для приготовления коктейля важно соблюдать дозировку. Изолят сывороточного протеина для похудения может входить в многокомпонентные протеиновые добавки и иметь вкус банана, шоколада или клубники. Пить изолят нужно сразу после приготовления, лучше с большим промежутком перед едой. Можно употреблять на ночь – так мышцы насыщаются всеми полезными компонентами, содержащимися в комплексных добавках.

Важно помнить, что каждая порция изолята заменяет прием пищи, поэтому после употребления коктейля нельзя ничего кушать. Чтобы не купить подделку, нужно приобретать продукцию только известных брендов, в специализированных магазинах. Самыми популярными производителями считаются:

  • Weider;
  • Dymatize;
  • Optimum Nutrition;
  • Twinlab;
  • Multipower.

Девушкам

Изолят протеина для похудения предназначен для тех, кто хочет постройнеть, особенно когда женщина ведет дневник питания и высчитывает калорийность пищи. Белок нужно принимать несколько раз в день, порции можно отмерять с помощью мерной ложки, которая входит в набор. Ошибочно думать, что белок можно употреблять только мужчинам. Для женщин нет противопоказаний, они также могут пить коктейль. Благодаря изоляту, происходит замедление усвоения углеводов и жиров. Чтобы добиться результата, нужно правильно рассчитать рацион питания и физические нагрузки.

После тренировки

Изолят протеина выпускается в удобных фасовках – это металлизированные пакеты или банки с колпачком. Даже после тренировки, достав из рюкзака шейкер, легко сделать коктейль. После силовых нагрузок отводится небольшой интервал времени для приема изолята (в течение 40 минут). Формула приготовления следующая: нужно растворить необходимое количество протеина в обезжиренном молоке, воде или соке (250-500 мл). Чтобы получить однородную жидкость, следует все ингредиенты поместить в шейкер и хорошо взболтать.

Для похудения

Изолят протеина для похудения нельзя применять вне диеты. Чтобы сохранить рельеф мышц, который может «ссохнуться» при похудении, стоит принимать изолят. Мышечная масса будет держать форму на протяжении всего времени. При расщеплении протеин насыщает организм незаменимыми аминокислотами, которые помогают организму нормально функционировать.

Видео: какой сывороточный протеин лучше выбрать

Отзывы

Катя, 28 лет

Использую сывороточный протеин для похудения. Рецепт приготовления прост, а при правильном употреблении можно сбросить до 2 килограммов за 30 дней. Важно совмещать прием белка и регулярные тренировки. При похудении я чувствую себя бодрой и активной. Рекомендую всем, кто хочет быстро похудеть без вреда для здоровья.

Мария, 33 года

Страдаю избыточным весом, чтобы похудеть села на овощную диету. К сожалению, стала замечать, что волосы и ногти стали портиться. Подруга посоветовала вместе с диетой употреблять сывороточный изолят. Белок помогает притупить чувство голода, я стала чувствовать себя бодрее, волосы и ногти обрели здоровый вид.

Лена, 40 лет

Занимаясь фитнесом, мечтала, чтобы мышцы выглядели красиво, объемно. Я знала, что их нужно не только поддерживать с помощью регулярных тренировок, но и подпитывать изнутри. Для этого использую изолят протеина. При правильном употреблении можно добиться нужного эффекта. Советую всем, кто хочет постоянно выглядеть не только стройным, но и здоровым.

Опрос Каким методом вам удавалось похудеть?

Спасибо за ответ Посмотреть результаты

Поделитесь с друзьями Ответить

sovets.net

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *