Как сделать смузи из огурцов по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты напитков на любой вкус

admin

Содержание: Огуречный смузи с мятой Ингредиенты Как правильно выбрать ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления огуречного смузи Видеорецепт приготовления огуречного смузи Овощной смузи Ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления…

Не так давно у нас в обиходе появился напиток под названием смузи. Что же это за диковинка такая? Не пугайтесь модного названия, это измельченные в блендере и взбитые в виде коктейля овощи со всевозможными добавками.

Смузи – это прекрасный вариант для перекуса, который добавит вам здоровья и красоты, наполнит вас энергией и бодростью, насытит организм полезными веществами и витаминами. Особенно это актуально в летние месяцы, когда хочется отлично выглядеть, отдыхать на природе, а не стоять часами у плиты. Я думаю, что настоящей находкой для вас будет рецепт огуречного смузи. Итак, готовим эту вкуснятину!

Огуречный смузи с мятой

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 1 (300 г).

Кухонный инвентарь

• разделочная доска;
• нож;
• нож для чистки овощей;
• погружной блендер;
• ёмкость для взбивания.

Ингредиенты

Название	Количество
Свежий огурец среднего размера	4 шт.
Свежая мята измельченная	2 столовых ложки
Лайм	¼ часть
Мёд	1 столовая ложка

Как правильно выбрать ингредиенты

• Огурцы, мята и лайм должны быть очень свежими.
• Мёд лучше брать не очень засахаренный, так он будет легче взбиваться.

Пошаговый рецепт приготовления огуречного смузи

1. Первым делом необходимо тщательно помыть наши продукты проточной водой. Они должны быть очень чистыми, так как смузи не подвергается термической обработке.
2. Теперь очищаем огурчики от кожуры и режем их на небольшие ломтики.
3. Складываем кусочки огурчиков в ёмкость для взбивания.
4. Выдавливаем сок из лайма. Допустимо, чтобы в ёмкость попало немного мякоти.
5. Добавляем измельчённые листочки мяты.
6. Теперь придадим немножко сладости – добавим мёд.
7. Осталось только взбить все ингредиенты. Погружной блендер отлично справится с этим заданием.
8. Наш вкусный, ароматный, витаминный и аппетитный напиток готов. Особую пикантность коктейлю придает необычное сочетание огурца и мёда. Как говорят – на любителя, но попробовать стоит.

Видеорецепт приготовления огуречного смузи

Как вы поняли, готовить смузи – проще простого, но для большей наглядности предлагаю вам все-таки посмотреть видеорецепт.

Овощной смузи

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 1 (350 г).

Кухонный инвентарь

• разделочная доска;
• нож;
• нож для чистки овощей;
• погружной блендер;
• ёмкость для взбивания.

Ингредиенты

Название	Количество
Небольшой огурец	1 шт.
Помидор	1 шт.
Сельдерей	1 стебель
Натуральный йогурт (не сладкий)	300 мл

Пошаговый рецепт приготовления овощного смузи из огурцов и помидоров

1. Прежде всего нужно измельчить овощи.Так как их все равно ждет путешествие в объятья блендера, можно сильно не мельчить – режьте так, как вам удобно.
2. Сложите овощи в чашу блендера, залейте йогуртом и взбейте.

   Кстати, вы можете немного подсолить смузи, а можете пить и так – в самом натуральном виде!

3. Перелейте смузи в стакан или чашку и наслаждайтесь нежным овощным великолепием.

Видеорецепт приготовления овощного смузи

Оказывается, даже в приготовлении такого простого блюда есть свои тонкости и секреты. Посмотрите это видео и узнайте, как получить характерную для смузи консистенцию.

Секреты вкусного смузи

• Если помидоры измельчить отдельно, йогурт с огурцами и зеленью отдельно, а потом налить в стакан послойно – получится настоящее произведение искусства.
• Смузи часто разбавляют льдом, чтобы добиться нужной консистенции и освежающей прохлады.
• Этот напиток можно приготовить даже при отсутствии блендера. Правда, это немного более хлопотно, но не менее просто. Достаточно измельчить желаемые ингредиенты на мелкой терке, выложить в обычную банку с крышкой, залить йогуртом и хорошенько взболтать.

Как правильно подавать смузи

• Подают смузи в высоком стакане, украсив маленькой веточкой мяты. Желательно, чтобы стакан был из прозрачного стекла. Это даст возможность насладиться цветом и структурой напитка.
• Смузи отлично подойдет для легкого завтрака или полдника, так что его можно спокойно дополнить бутербродами, свежей выпечкой или фруктами.

Варианты приготовления смузи

Существует много рецептов приготовления смузи с огурцом, так как этот нейтральный по вкусу овощ прекрасно сочетается с другими продуктами.

• Если вы на диете, то смузи из огурца и кефира станет для вас находкой. Минимум продуктов дадут отличный результат. Просто взбейте в блендере огурец, кефир нулевой жирности и соль. И диетическое блюдо готово! Если вы не на диете, то кефир можно выбрать пожирнее или заменить его натуральным йогуртом без добавок любой жирности.
• Ещё один вариант диетического напитка – это смузи из огурцов и сельдерея. Сельдерей – это вкусная и витаминная добавка к пище, которая отличается неповторимым ароматом. В данном случае используются стебли сельдерея. Этот напиток настолько низкокалорийный, что его можно смело пить, не боясь испортить фигуру.
• Рекомендую вам попробовать ещё один витаминный коктейль – смузи из кабачков и огурцов. Если приправить смузи кориандром и молотым острым красным перцем (в разумных пределах), то получится настоящая витаминная бомба – свеженькая и остренькая.
• Наряду с овощными существует множество рецептов фруктовых смузи. Их готовят на основе молока, йогурта, с добавлением ягод и мёда. Это уже практически полноценные десерты. Очень советую вам приготовить —банановый смузи— на основе молока. Этот густой освежающий деликатес может стать отличным полноценным завтраком.
• А в конце лета начинается настоящий арбузный бум. Нет, наверное, человека, который не любил бы арбузы. Эту чудо-ягоду любят и взрослые и дети. А —смузи из арбуза— – это просто идеальный вариант для тех, кто хочет освежиться в летний зной.

Как вы могли заметить, особых кулинарных навыков и мастерства для приготовления смузи не требуется. С этой задачей справится даже человек, который до этого ни разу в жизни не заходил на кухню. Главное – ищите новые сочетания продуктов, экспериментируйте с различными добавками. Я уверенна, что вы непременно влюбитесь в этот изумительный напиток-коктейль. Будьте всегда здоровы, бодры и энергичны, и в этом вам поможет смузи!

Если знаете другие интересные рецепты смузи – поделитесь ими в комментариях, я буду вам весьма благодарна.

www.izyskon.com

Смузи из огурца, лимона и мяты поможет похудеть

Смузи из огурца, лимона и мяты. А вы хотите узнать рецепт этого летнего напитка, который поможет похудеть? Уверяем, нет ничего более полезного и освежающего, чем этот коктейль.Ведь все ингредиенты являются 100% натуральными и полезными, кроме того, их можно найти на любой кухне. Итак, этот напиток имеет множество преимуществ.

Во-первых, он обладает приятным вкусом. Во-вторых его очень легко приготовить. А в-третьих, он помогает похудеть естественным образом.

Очевидно, что последний пункт наиболее интересен. Достаточно просто посмотреть на список ингредиентов, чтобы понять, почему смузи из огурца позволяет так быстро сбросить вес.

Полезные свойства огурца

Всем известно, что огурец содержит всего лишь 16 калорий на 100 граммов. Очевидно, что если общее потребление калорий в течение дня ниже, чем количество, которое вы сжигаете, организм стремится использовать запасы жира для получения энергии. Это происходит автоматически.

Кроме того, этот огуречный смузи способствует лучшему пищеварению. Другими словами, он делает обмен веществ более эффективным. Чем быстрее метаболизм, тем больше расход энергии, то есть жир перестает накапливаться, и, следовательно, вес уменьшается.

Огурец также является отличным детокс-средством, ведь он на 95% состоит из  воды и на 5 % из клетчатки. Вот почему этот овощ помогает очистить организм и удалить токсины, которые затрудняют процесс переваривания пищи.

Выведение токсинов имеет важное значение для здоровья пищеварительной системы. С другой стороны, клетчатка, которая содержится в огурце, дает чувство сытости, помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание.

Благодаря большому содержанию воды, огурец также является прекрасным естественным мочегонным средством. Так, он помогает выводить натрий из организма, вместе с лишней водой.

Хотите узнать больше? Лишние килограммы: 6 упражнений, ускоряющих метаболизм

Полезные свойства мяты

Листья мяты также богаты содержанием клетчатки и поэтому помогают:

• Предотвратить расстройство желудка
• Снизить уровень холестерина
• Избежать увеличения веса и ожирения
• Активировать работу пищеварительных ферментов
• Преобразовывать жир в полезную энергию

Помимо того, что мята помогает похудеть, она улучшает пищеварение и предотвращает тошноту. Также, что важно, она помогает при респираторных заболеваниях, при депрессии и предотвращает неприятный запах изо рта.

Листья мяты содержат также в небольших дозах катехины и кофеин. Известно, что эти два химических вещества ускоряют метаболизм, повышая температуру тела. Это, в свою очередь, приводит к сжиганию дополнительных калорий.

В этом огуречном смузи мята отвечает также за приятный аромат, который улучшает аппетит.

Полезные свойства лимона, чтобы похудеть

Сок одного лимона содержит почти четверть нашей ежедневной потребности в витамине C. Этот мощный антиоксидант помогает улучшить работу организма и физическое состояние в целом.

Лимонный сок является естественным мочегонным средством, поэтому он способствует избавлению от избытка жидкости в организме. Помимо этого, лимон помогает при вздутии живота и запорах.

• Полифенолы, присутствующие в лимоне, помогают предотвратить накопление жира в организме.
• Низкое содержание калия улучшает пищеварение.
• Лимонная кислота помогает печени производить больше желчи, что, в частности, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи.

В этом смузи лимон также защищает остальные ингредиенты от окисления. Несмотря на это, мы советуем пить его сразу же после приготовления.

Полезные свойства воды

Всем известно, что вода спасает нас от обезвоживания, и это очень важно. Ведь нехватка воды может замедлить процесс сжигания жира. Кроме того, она смазывает суставы и мышцы во время тренировок и помогает крови поставлять кислород в мышцы.

Вода также дает чувство сытости во время еды, с ней вы съедите гораздо меньше.

В этом рецепте вода нужна для того, чтобы обеспечить более приятную консистенцию напитка.

Разве вы не знали? Чем полезен огуречный сок: 11 фактов о его свойствах

Рецепт смузи из огурца, лимона и мяты

Ингредиенты

• ½ стакана лимонного сока (125 мл)
• 1 огурец
• 4 листика мяты
• лед
• 1 чашка воды (250 мл)

Приготовление

• Очистите огурец от шкурки, удалите семена и порежьте.
• Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте их на быстрой скорости. В результате у вас получится пюре однородной консистенции.
• Кубики льда вы можете добавить после.
• Теперь перелейте смузи из огурца в кувшин. Дайте настояться пару минут в холодильнике перед подачей.

Итак, рекомендуем пить этот огуречный смузи, по крайней мере, 1 раз в неделю, натощак.  Это поможет своевременно очищать организм от токсинов и, в частности, не набирать лишние килограммы.

Бороться с воспалением и лишним весом помогает имбирь с лимоном

Имбирь с лимоном — это сочетание давно входит в список натуральных средств, помогающих бороться с воспалением и лишним весом… Читать дальше »

steptohealth.ru

Смузи из огурцов в домашних условиях: рецепт с фото

Сочный и полезный смузи из огурцов вы сможете приготовить на своей кухне за 5 минут, если у вас есть в наличии блендер. Особенно актуален такой напиток в сезон сбора этих овощей. Чтобы максимально наполнить организм витаминами и минералами, добавляйте к огурцам еще и свежий шпинат, лимонный сок и минеральную воду: с газом или негазированную. Если вы хотите получить охлажденный смузи, то в стакан при подаче сразу же добавьте пару кубиков льда. Старайтесь приобретать или срывать молоденькие огурчики, чтобы в них не было плотных зерен.

Ингредиенты

• 3 огурца
• 0,5 пучка шпината
• 200 мл минеральной воды
• 1 щепотка соли
• 0,5 ч. л. лимонного сока

Приготовление

1. Огурцы промоем в воде, счистим с них кожуру овощечисткой или острым ножом, отрежем хвостики и еще раз промоем. Также в воде промоем свежий шпинат. Вместо шпината вы можете использовать любую другую зелень по своему вкусу: укроп, петрушку, базилик и т.д., но не добавляйте слишком много, чтобы не перебить свежий вкус огурцов.

2. В чашу блендера нарежем очищенные и промытые огурцы небольшими кружочками.

3. Туда же нарвем руками промытые листья шпината, отделяя их от стебельков.

4. Всыплем соль. При желании эту специю можно и не добавлять, но мы уже привыкли есть огурцы с солью, поэтому именно соленого привкуса в смузи будет не хватать, если ее удалить из списка ингредиентов.

5. Зальем в емкость минеральную воду с газом или без газа и лимонный сок. Можно добавить немного льда.

6. Отпюрируем содержимое чаши блендера в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме. Обязательно перебить все в однородную массу, чтобы не остались крупными части овощей.

7. Перельем приготовленный напиток в высокие стаканы, добавим трубочки с широким отверстием, чтобы они пропускали и мякоть, и подадим огуречный смузи к столу сразу же после создания. Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё: Смузи

nakormi.com

Смузи из огурца, лимона и мяты поможет похудеть — Здоровое Инфо

Смузи из огурца, лимона и мяты. А вы хотите узнать рецепт этого летнего напитка, который поможет похудеть? Уверяем, нет ничего более полезного и освежающего, чем этот коктейль.Ведь все ингредиенты являются 100% натуральными и полезными, кроме того, их можно найти на любой кухне. Итак, этот напиток имеет множество преимуществ.

Во-первых, он обладает приятным вкусом. Во-вторых его очень легко приготовить. А в-третьих, он помогает похудеть естественным образом.

Очевидно, что последний пункт наиболее интересен. Достаточно просто посмотреть на список ингредиентов, чтобы понять, почему смузи из огурца позволяет так быстро сбросить вес.

Всем известно, что огурец содержит всего лишь 16 калорий на 100 граммов. Очевидно, что если общее потребление калорий в течение дня ниже, чем количество, которое вы сжигаете, организм стремится использовать запасы жира для получения энергии. Это происходит автоматически.

Кроме того, этот огуречный смузи способствует лучшему пищеварению. Другими словами, он делает обмен веществ более эффективным. Чем быстрее метаболизм, тем больше расход энергии, то есть жир перестает накапливаться, и, следовательно, вес уменьшается.

Огурец также является отличным детокс-средством, ведь он на 95% состоит из  воды и на 5 % из клетчатки. Вот почему этот овощ помогает очистить организм и удалить токсины, которые затрудняют процесс переваривания пищи.

Выведение токсинов имеет важное значение для здоровья пищеварительной системы. С другой стороны, клетчатка, которая содержится в огурце, дает чувство сытости, помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание.

Благодаря большому содержанию воды, огурец также является прекрасным естественным мочегонным средством. Так, он помогает выводить натрий из организма, вместе с лишней водой.

Хотите узнать больше? Лишние килограммы: 6 упражнений, ускоряющих метаболизм

Полезные свойства мяты

Листья мяты также богаты содержанием клетчатки и поэтому помогают:

• Предотвратить расстройство желудка
• Снизить уровень холестерина
• Избежать увеличения веса и ожирения
• Активировать работу пищеварительных ферментов
• Преобразовывать жир в полезную энергию

Помимо того, что мята помогает похудеть, она улучшает пищеварение и предотвращает тошноту. Также, что важно, она помогает при респираторных заболеваниях, при депрессии и предотвращает неприятный запах изо рта.

Листья мяты содержат также в небольших дозах катехины и кофеин. Известно, что эти два химических вещества ускоряют метаболизм, повышая температуру тела. Это, в свою очередь, приводит к сжиганию дополнительных калорий.

В этом огуречном смузи мята отвечает также за приятный аромат, который улучшает аппетит.

Полезные свойства лимона, чтобы похудеть

Сок одного лимона содержит почти четверть нашей ежедневной потребности в витамине C. Этот мощный антиоксидант помогает улучшить работу организма и физическое состояние в целом.

Лимонный сок является естественным мочегонным средством, поэтому он способствует избавлению от избытка жидкости в организме. Помимо этого, лимон помогает при вздутии живота и запорах.

• Полифенолы, присутствующие в лимоне, помогают предотвратить накопление жира в организме.
• Низкое содержание калия улучшает пищеварение.
• Лимонная кислота помогает печени производить больше желчи, что, в частности, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи.

В этом смузи лимон также защищает остальные ингредиенты от окисления. Несмотря на это, мы советуем пить его сразу же после приготовления.

Полезные свойства воды

Всем известно, что вода спасает нас от обезвоживания, и это очень важно. Ведь нехватка воды может замедлить процесс сжигания жира. Кроме того, она смазывает суставы и мышцы во время тренировок и помогает крови поставлять кислород в мышцы.

Вода также дает чувство сытости во время еды, с ней вы съедите гораздо меньше.

В этом рецепте вода нужна для того, чтобы обеспечить более приятную консистенцию напитка.

Разве вы не знали? Чем полезен огуречный сок: 11 фактов о его свойствах

Рецепт смузи из огурца, лимона и мяты

Ингредиенты

• ½ стакана лимонного сока (125 мл)
• 1 огурец
• 4 листика мяты
• лед
• 1 чашка воды (250 мл)

Приготовление

• Очистите огурец от шкурки, удалите семена и порежьте.
• Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте их на быстрой скорости. В результате у вас получится пюре однородной консистенции.
• Кубики льда вы можете добавить после.
• Теперь перелейте смузи из огурца в кувшин. Дайте настояться пару минут в холодильнике перед подачей.

Итак, рекомендуем пить этот огуречный смузи, по крайней мере, 1 раз в неделю, натощак.  Это поможет своевременно очищать организм от токсинов и, в частности, не набирать лишние килограммы.

Бороться с воспалением и лишним весом помогает имбирь с лимоном

Имбирь с лимоном — это сочетание давно входит в список натуральных средств, помогающих бороться с воспалением и лишним весом… Читать дальше »

Смузи из огурца, лимона и мяты поможет похудеть

zdorovoeinfo.ru

Бодрящий смузи из огурца и фруктов

Чтобы приготовить для себя вкусный завтрак, обед либо ужин, совсем не обязательно ежедневно стоять у плиты. Особенно это касается тех, кто очень хочет расстаться с лишними килограммами. Сегодня существует замечательный способ похудения и оздоровления – это витаминные напитки с экзотическим названием «смузи».

Чтобы приготовить для себя вкусный завтрак, обед либо ужин, совсем не обязательно ежедневно стоять у плиты. Особенно это касается тех, кто очень хочет расстаться с лишними килограммами. Сегодня существует замечательный способ похудения и оздоровления – это витаминные напитки с экзотическим названием «смузи». 

Это густой коктейль из овощей или фруктов, смешанных воедино. Смузи может готовиться с различными наполнителями. За основу, как правило, берется сок, молоко, кефир, ряженка. 

Свежеприготовленный смузи вполне способен заменить полноценный прием пищи. С его помощью можно устраивать разгрузочные дни или просто употреблять это блюдо как вкусный десерт. Он бывает густым или жидким, что позволяет пить его через соломку или есть ложкой. 

Кроме того, что смузи многие используют для похудения, это блюдо будет полезным и для укрепления здоровья. За счет измельчения фруктов и овощей, которые сами по себе уже представляют большую ценность, мы получаем ударную дозу витаминов. В одном стакане может быть целый кладезь полезных веществ. Поэтому различные овощные или фруктовые смузи идеальны для питания взрослых и детей. 

Сегодня мы приготовим вкусный витаминный смузи из фруктов и огурца. Освежающий огуречный смузи в сочетании со свежим яблоком и киви имеет очень нежный и оригинальный вкус. 

 

Рецепт достаточно простой – готовится смузи всего за несколько минут. Для этого вам понадобится такой набор продуктов: 

• яблоко – 1 шт.
• киви – 1 шт.
• огурцы – 1 большой или 2 маленьких

Как приготовить смузи из огурца и фруктов

Очистите яблоко и разрежьте его на несколько частей. Поместите в емкость для блендера, измельчите. 
 

Нарежьте очищенный киви и также разрежьте на части. Добавьте к яблочному пюре и измельчите. 

Теперь очистите от кожуры и разрежьте на несколько частей огурец. Поместите в чашу и измельчите. 

Витаминный огуречный смузи с фруктами готов. Как видите, времени на приготовление требуется минимум, поэтому можно успеть сделать его даже утром, спеша на работу. К тому же, здесь не уместен ни сахар, ни другие добавки. Сочность, аромат и непревзойденный вкус этих ингредиентов сделают коктейль насыщенным и изысканным. 

econet.ru

Смузи для похудения: вкусные рецепты

Содержание:

Перекусить смузи для похудения — отличная идея. Коктейли с пищевыми волокнами помогают нам сочетать пользу нескольких овощей и фруктов в одном блюде, и позволяют также удовлетворить потребность в жидкости. Смузи помогают тем, кому сложно остановиться, чтобы поесть, и хороши для всех, кто не любит фрукты и овощи в чистом виде, устал есть салаты и супы. В общем, это для кого-то новое, а для кого-то старое знакомое блюдо здоровой кухни.

У смузи в рационе худеющего человека есть не только преимущества, но и особенности, которые позволяют некоторым считать его недостаточно качественным источником питания.

Польза смузи для похудения

Источники по диетологии часто рекомендуют нам не пить свою еду ни при каких обстоятельствах. Не только правильно рассчитанные калории, белки, жиры и углеводы являются залогом успеха любого мероприятия по похудению, но и такой нетипичный фактор, как сытность еды. Вы можете иметь очень правильный рацион и с точки зрения наполняемости и с точки зрения энергетической ценности, но при этом постоянно испытывать голод и рано или поздно столкнуться со срывом.

По поводу питья стоит заметить, что современные источники чаще критикуют соки из фруктов. Они не содержат клетчатку и потому совершенно не сытные. Фруктоза из соков усваивается моментально, быстро поднимает уровень сахара крови и приводит к активной секреции инсулина. Уровень сахара снова падает, человек испытывает голод. Между тем калорийность соков довольно высокая, если учесть их низкий насыщающий эффект. Смузи — совсем другое дело.

Преимущества смузи перед соками в планах для похудения такие:

1. смузи позволяют получить не только фруктозу, витамины, минералы и некоторое количество белка, но и клетчатку. Это замедляет усвоение углеводов из напитка и делает его менее «вредным» для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету;
2. в смузи мы можем «замешать» не только фрукты-овоши, но и творог или протеиновый порошок для белка, добавить семена или зерна, чтобы увеличить количество полезных жиров в рационе. Если нам не хватает сложных углеводов в этом приеме пищи, можно добавить в смузи овсянку, если не хватает сытости и просто хочется выпить более густой коктейль — семена подорожника, льна, или клетчатку из псиллума;
3. смузи — это прием пищи без условий для приема пищи. То есть мы можем приготовить коктейль заранее дома, поместить его в термос вместе с кубиками льда и выпить, когда время есть подойдет, но возможности достать контейнеры с едой, вилку и нож не будет. Смузи помогают наладить регулярное питание миллионам людей, занятым на стрессовых работах без перерывов для питания и отдыха.

Кроме того, смузи очень популярны, и мы можем найти их почти где угодно. В любом кафе, где есть фруктовое меню, можно купить смузи. А если попросить не добавлять сахар и сливки, то можно получить и здоровый перекус. Мы также можем найти удобную доставку смузи для похудения на дом, или приобрести набор такой еды-питья для дополнительного питания на неделю.

«Вред» смузи

Все, что упомянуто выше, позволяет считать смузи прямо-таки идеальной едой городского жителя. Быстро, вкусно, помогает получить витамины и минералы, при особом желании сэкономить время, можно купить и не готовить…Но прежде чем говорить об абсолютной пользе смузи нужно учесть вот что:

• для ферментативной системы ЖКТ человека крайне важно жевать еду. Если вы просто пьете на ходу большую часть своих дневных приемов пищи, возможно, пищевой комок не обрабатывается альфа-амилазой, и углеводы усваиваются плохо. Особенно это касается сложных углеводов. К примеру, если постоянно пить только смузи с овсянкой, можно столкнуться с нарушениями пищеварения, причем довольно быстро;
• для нашего мозга крайне важно иметь те приемы пищи, которые являются для нас привычными. Смузи легко воспринимаются теми, кто в принципе ест и ел супы, и пил и пьет соки. Для человека, привыкшего к твердой пище, рацион той же калорийности и питательной ценности из одних только смузи может быть менее насыщающим;
• рацион не должен содержать как основной источник углеводов только простые углеводы. Если вы «напиваете» нужные цифры соками и смузи, но не едите каши, это может привести к меньшей насыщаемости, более сильному чувству голода и возможным срывам.

Вывод очевиден — нельзя есть одни только смузи и протеиновые коктейли, стоит создать себе некий сбалансированный рацион, в котором максимум пара приемов пищи будут жидкими.

Диеты и очищение организма на смузи для похудения

Самое неоднозначное, что вы можете сделать с этим блюдом — питаться только им в течение пары недель. Однако диеты и чистки на смузи получили довольно широкое распространение. Причина заключается в обилии коммерческих очистительных диет такого формата и большом количестве различных доставок очистительных смузи, которые продают меню на неделю.

Прежде чем выбрать для себя такой вариант похудения, нелишним будет:

• рассчитать суточную калорийность и БЖУ рациона из смузи и придерживаться диеты, только если цифры получатся не меньше калорийности основного обмена веществ;
• не забыть о том, что некоторая часть результата наступит за счет слабительного и мочегонного эффекта таких коктейлей, и с возвратом к твердой пище, пара кило веса может набраться в течение пары суток, безо всякого дополнительного «усилия» с вашей стороны;
• учитывать необходимость выхода с диеты со смузи. Если резко начать питаться жирной пищей и фаст-фудом, могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой. Если, напротив, резко удариться в вегетарианство и отказаться от животных белков, налицо будет дисбаланс макронутриентов и возникнет угроза для иммунной системы. А если питаться с существенным занижением калорий, можно вызвать у себя раннее плато.

Ну, и конечно же, не стоит всерьез воспринимать информацию из популярных источников про волшебные жиросжигающие смузи, которые способны лишить вас всех жировых отложений сразу. Конечно же, есть овощи и фрукты означает удовлетворять потребность в витаминах, минералах и клетчатке, но если в целом рацион содержит слишком много калорий и не позволяет создать дефицит энергии, похудеть не удастся даже с коктейлями.

Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами. Когда и как правильно их пить?

Смузи из сельдерея

Рецептов смузи из сельдерея масса:

• пучок стеблевого сельдерея измельчить вместе с мятой, 1 лимоном, горсткой любых орехов или семян чиа, и 200 г клубники;
• обойтись без ягод — просто пучок сельдерея, лимонная мята и лимон;
• измельчить пучок сельдерея с 1-2 зелеными яблоками и чашкой кубиков льда, подавать с зеленью и мятой, можно добавить столовую ложку семян льна или подорожника для густоты;
• смешать сельдерей, пучок шпината, 2-3 зеленых яблока в коктейль, приправить тертым корнем имбиря и соком лимона, измельчать вместе с чашкой кубиков льда.

Сельдерей содержит эфирные масла, витамины и клетчатку. Он сам по себе является довольно водянистым, но иногда для консистенции в такие смузи надо добавить немного льда или чистой воды.

Смузи из сельдерея могут обладать сильным слабительным и мочегонным эффектом, и они не очень сытные, потому должны использоваться не как замена приема пищи, а как один из вариантов легкого «летнего» низкокалорийного перекуса.

Смузи из огурцов для похудения

Рецепт смузи из огурцов универсален и прост.

• Нужно взять 2-3 крупных свежих огурца и очистить от кожицы, добавить базилик, помидоры, зелень, которая нравится и взбить блендером. Часто советуют смешивать огурцы и свежую клубнику с мятой в пропорции 1 к 1, но нужно понимать, что вкус получится довольно экзотическим и на любителя.

Огуречные смузи тоже отлично освежают, и помогают утолить жажду. Смесь с огурцом, помидором, зеленью и базиликом многим напоминает суп и может служить отличной добавкой к любым низкокалорийным обедам. По сути, смузи из огурцов — тоже легкий перекус в жаркий день, так как он не содержит белка.

• Отдельные ресурсы про похудение и здоровье рекомендуют взбивать огурцы с кефиром, сельдереем и имбирем. Этот вид смузи содержит примерно стакан кефира, 1 огурец и четверть пучка сельдерея на порцию, он чуть более сытный, чем стандартный.
• вариант без добавления молочных продуктов. Но нужно понимать, что сочетание кефира с зелеными овощами способно оказывать сильный слабительный эффект.

Смузи со шпинатом для похудения

А вот шпинат часто добавляют и в смеси с фруктами:

• популярный рецепт смузи — чашка греческого йогурта, пучок шпината, 1 банан и стакан черники, голубики, ирги, либо других ярко окрашенных ягод для увеличения количества антиоксидантов в напитке;
• есть и овощной вариант — пара помидоров, немного укропа, огурец, пучок свежего шпината, базилик и капля морской соли по желанию.

Шпинат является источником фолиевой кислоты, смузи с ним часто советуют пить планирующим беременность, а также всем, кто испытывает мощные физические перегрузки, спортивного или любого другого характера.

Смузи с морковью

Приготовление смузи с морковью требует очень мощного блендера и небольшого количества натурального йогурта:

• обычно смешивают 200-300 г молодых морковок с йогуртом или кефиром и добавляют семена льна или дробленые орешки;
• можно взять такое же количество морковок, перемешать их с чашкой кокосового или рисового молока и добавить немного кокосовой стружки.

Если нет мощного блендера, морковку можно предварительно натереть на средней терке, либо просто выжать морковный сок и добавить его в смузи с волокнистыми овощами и фруктами.

Смузи с овсянкой

В любые смузи из овощей и фруктов можно добавить столовую ложку запаренной с вечера кипятком овсянки. Но есть и исключительно «овсяные» рецепты:

• взять 2-3 сладких красных яблока, палочку корицы, чайную ложку цветочного меда, и столовую ложку овсянки типа геркулеса, добавить чашку миндального молока и измельчить на высокой скорости блендером;
• взять те же ингредиенты, но добавить 150 г греческого йогурта;
• добавить вместо яблок чашку голубики, а вместо меда — 1 банан или горсть замоченных с вечера фиников. Смешать с кокосовым или миндальным молоком и столовой ложкой овсянки;
• замочить на ночь 50 г овсяной крупы типа «Геркулес» в 150 мл миндального, кокосового, рисового или обычного обезжиренного молока, добавить скуп ванильного протеинового порошка и горсть орехов кешью, а также немного пищевого льда и измельчить блендером.

Фруктовые смузи

Фруктовые смузи готовятся по одной схеме:

• взять 200 г клубники, киви, яблок или груш и смешать с подсластителем, чашкой натурального йогурта и ложкой льняных семян. Те, кто не слишком ограничивает употребление углеводов, могут вместо подсластителя добавить натуральный мед, сироп агавы и так далее;
• либо смешать все то же самое с любым «овощным молоком» — миндальным, например, или рисовым и добавить подходящий подсластитель.

Смузи с кефиром для похудения

Почти любые рецепты смузи с йогуртом можно сделать с кефиром. Есть и типичные рецепты с этим кисломолочным напитком:

• взять 200 г любых доступных ягод, добавить 200 мл кефира, 1 банан и немного семян льна или подорожника. Тем, кому хочется больше сладости, подойдут рецепты с заменителями сахара на основе стевии вдобавок к банану.

В принципе, в смузи для похудения можно добавить и другие полезные и вкусные ингредиенты — семена мака в качестве антиоксидантов и источников клетчатки, натуральный молотый какао как заменитель шоколада, кэроб как подсластитель.

Вариантов может быть масса, но общее только одно — контролируйте свой рацион и аккуратно вписывайте в него здоровые продукты.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)

]]> ]]>

stylish-lady.ru

Зеленый смузи из огурцов

 

Если вы еще не знакомы с таким густым напитком, как смузи, то пора, наконец, испробовать его на вкус. Готовится он из разных продуктов растительного происхождения со всякими дополнениями путем измельчения при помощи блендера либо кухонного комбайна до однородного состояния. Основой для его приготовления, как правило, служат готовые соки (фруктовые или томатный) либо молочные напитки (кефир, сыворотка, молоко, йогурт, ряженка). Но также допустимо использование и «водянистых» овощей (помидоров, огурцов) и фруктов (апельсинов, мандаринов и грейпфрутов). А если вы следите за своим здоровьем и часто употребляете в пищу овощи и разную полезную зелень (укроп, петрушку, базилик и т. д.), то зеленый смузи из огурцов – то, что вам нужно. Ведь из таких компонентов у вас может получиться просто витаминная бомба в одном стакане, поскольку каждый из ингредиентов, входящих в состав такого напитка, несет в себе массу полезных микроэлементов. Как правило, подобные зеленые смузи готовят без каких-либо специй, но по желанию вы можете добавить в напиток немного соли, молотого перца или сахарного песка (а то и все вместе разом).

Ингредиенты:

• 2 крупных огурца;
• по небольшому пучку петрушки и листьев салата;
• немного рукколы;
• 1 зубец чеснока.

• Время приготовления густого смузи – максимум 15 минут.
• Количество порций: 2 порций густого смузи.

Как приготовить зеленый смузи из огурцов:

Тщательно промойте все ингредиенты. С огурцов снимите кожуру и отрежьте «попки». Чеснок очистите. У зелени удалите стебельки, оставив лишь мягкие листочки. Разложите все на салфетке, чтобы обсушить.

Огурцы и чеснок порежьте кольцами, сложите в графин (чашу) блендера и преобразуйте в жидкую однородную кашицу.

 

Добавьте зелень, и снова включите аппарат буквально на одну минуту.

Ароматный и густой смузи готов к употреблению. Перелейте его в стакан и сразу подавайте к столу.

 

Если вас не устраивает чрезмерная густота напитка, вы можете разбавить его водой (простой либо минеральной) или кефиром до желаемой консистенции.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Ирина Калинина.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru