День 2.

• Завтрак: сыр, чай.
• Обед: зеленый салат с растительным маслом, щи, кусочек колбасы, кофе или чай.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: капуста отварная, кусок жареной курятины, чай.

День 3.

• Завтрак: пара сосисок с зеленым горошком, кофе или чай.
• Обед: салат из свежей или квашеной капусты, овощной суп, отбивная, кофе или чай.
• Полдник: апельсин
• Ужин: тыква отварная.

День 4.

• Завтрак: салат из тертой моркови со сметаной, кофе или чай.
• Обед: овощной салат, куриный суп, вареная рыба, чай.
• Полдник: пара мандаринов.
• Ужин: вареная курица, чай.

День 5.

• Завтрак: пара бутербродов с колбасой, кофе или чай.
• Обед: салат из свежих огурцов, окрошка, котлета, чай.
• Полдник: арахис.
• Ужин: сыр, рыба, бокал сухого красного вина.

День 6.

• Завтрак: три куриных яйца, огурец, кофе или чай.
• Обед: свекольный салат, жареная курица, чай.
• Полдник: апельсин.
• Ужин: салат из редиски, отварная рыба.

День 7.

• Завтрак: сосиски с кабачковой икрой, кофе.
• Обед: салат из зелени, курица жареная, чай.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: огуречный салат, орехи.

Вред и противопоказания

При употреблении значительного количества жиров и минимальном поступлении углеводов организм быстро обезвоживается, отчего интенсивно теряет в весе. С другой стороны, обезвоживание может вызывать заболевания почек.

Высокий уровень белка повышает количество веществ, вызывающих формирование почечных камней. Из костей начинает вымываться кальций, отчего они становятся хрупкими, предрасположенными к переломам и остеопорозу. Кальций откладывается в почках. Особенно страдают женщины во время климактерического периода из-за снижения выработки половых гормонов.

Значительное количество мясной пищи вызывает образование мочевой кислоты, приводящей к подагре. Согласно статистическим данным, диеты с содержанием жиров в ежедневном рационе выше 20% увеличивают риск рака молочной железы на 15%. Кроме того, любители мясной пищи гораздо чаще болеют раком толстого кишечника, простаты, поджелудочной железы.

Обезвоживание и нехватка в пищевом рационе клетчатки вызывают запоры, ухудшает работу кишечника. Поэтому после достижения желаемого веса необходимо включать в рацион овощи и крупы – источники пищевых волокон.

В меню безуглеводной диеты входят колбасы, сосиски, алкоголь. С другой стороны, в колбасах присутствует так называемый скрытый жир. У страдающих ожирением перевозбужден пищевой центр, а алкоголь возбуждает его еще больше.

Нехватка поступления углеводов негативно сказывается на настроении из-за снижения выработки серотонина, увеличивает риск жирового перерождения печени. Страдает способность сконцентрироваться, память, внимание, что особенно важно для занятых интеллектуальным трудом.

Диета без углеводов разрешает жареные продукты – источник канцерогенов. В случае заболеваний пищеварительной системы жареное противопоказано.

Данная система питания богата холестерином, поступающим при употреблении насыщенных животных жиров. Нехватка клетчатки препятствует избавлению от переизбытка холестерина.

Не стоит придерживаться безуглеводной диеты в случае заболеваний почек, сердца, сосудов, пищеварительной системы, беременным и в период лактации, в пожилом возрасте.

Важно знать, что некоторые женщины с оптимальным для своего возраста и роста весом постоянно придерживаются той или иной системы питания, делая ее частью жизни. В лучшем случае данная приверженность объясняется желанием следовать модным тенденциям, в худшем – психическими отклонениями.

www.travelsports.ru

Безуглеводные продукты — таблица, список разрешенных продуктов и меню для диеты

К безуглеводным продуктам, в основном относятся продукты животного происхождения, и небольшое количество овощей и фруктов, не прошедших термическую обработку. Количество углеводов в них сведено к минимуму. Выбирая продукты, воспользуйтесь данными со следующей таблицы.

Таблица безуглеводных продуктов

Данные приведены в расчете на 100 грамм:

Безуглеводная диета

Такую диету, часто называют белковой. Её считают самой комфортной для желающих сбросить лишние килограммы. Основной посыл такой еды – это максимально уменьшить потребление источников быстрой энергии углеводов. Обычно в еде присутствует большое разнообразие продуктов. Она состоит из белков, жиров, и углеводов.

Сейчас в пище происходит определенный перекос в сторону углеводных продуктов. Они в свою очередь разделяются на простые и сложные: простые углеводы ещё называют быстрыми, или легко усвояемыми.

Благодаря своему составу, попав желудок, быстро превращаются в глюкозу (сахар), что приводит к повышению её уровня в крови, после чего, организм выделяет инсулин, превращая глюкозу в жир. Он откладывается на животе и боках, что ведет к повышению веса, и впоследствии к ожирению.

Безуглеводная диета построена таким образом, чтобы максимально ограничить потребления в пищу углеводов, особенно простых, увеличив при этом потребления белковых продуктов. Белковые продукты имеют одинаковую энергетическую ценность с углеводами, но процесс переваривания пищи, и получения этой энергии требует намного больше времени.

Вследствие этого, организм вынужден брать необходимую для своей жизнедеятельности энергию с более доступного источника своих жиров, что в конечном итоге приводит к снижению веса.

Эффективность

При сравнении безуглеводной диеты с обычными, сразу можно заметить несколько отличительных черт. Обычные в первую очередь строятся на ограничении количества калорий в принимаемой пищи. В том числе, за счет уменьшения количества белков в рационе.

Это имеет несколько негативных последствий:

1. Люди – белковые существа. Без белка не будет работать иммунитет, расти новые клетки организма. Все гормоны имеют в своем составе белки. Без белка, в клетки организма не смогут попасть витамины, минералы, вода, и все другое необходимое для её жизнедеятельности. Поэтому организм для этих целей берет белок со своей мышечной массы. Мышцы тают, а жир остается на месте.
2. Резкое ограничение калорий в поступающей в организм пище, включает в нем сигнал тревоги. Организм входит в состояние экономии, начинает тратить для своей жизнедеятельности меньше энергии. После выхода из диеты, организм не спешит вернуться к своим обычным затратам. Направляет все лишние калории в стратегический запас организма, жир.

Диета, где большое количество белка позволяет избежать перечисленных ранее проблем, белок переваривается в желудке намного дольше, сохраняя при этом чувство сытости. Вам долгое время не будет хотеться есть.

На усвоение белка тратится гораздо больше энергии. В белковых продуктах практически нет глюкозы – основного горючего для организма. Чтобы получить свое горючее, организм вынужден брать её, растапливая свои жиры.

Жиры будут уходить с большой скоростью, но для этого понадобиться выполнять ряд условий:

1. Физическая нагрузка. Без неё диета будет не столь эффективной.
2. Прием воды. С расчета 40 миллилитров на 1 кг веса. Воду брать некипяченую, желательно негазированную.
3. Питание должно быть дробным. Вместо 3-4 обильных приемов пищи, делать 6-7 небольших в течение дня. Это связано с тем, что организм не может полностью усвоить больше 29 грамм белка за 1 прием.
4. Организовать дополнительный прием витаминов и минералов ранее получаемых с углеводов.

Преимущества и недостатки

Главное преимущество такой диеты – это быстрый результат. Полученный результат обычно сохраняется надолго. Благодаря большому выбору продуктов, питание может быть разнообразным, что облегчает её прохождение.

Недостатков в таких диетах довольно много, они не являются сбалансированными, что при длительном применении приводит к различным проблемам:

1. Недостаток клетчатки в пище, может привести к проблемам в ЖКТ. Это может быть запор, диарея, дисбактериоз, и другие.
2. Длительное применение диеты наносит удар по почкам, может начаться почечная недостаточность.
3. Может увеличиться уровень холестерина в крови.
4. Если вы не добавляли в рацион дополнительный прием витаминов и минералов, могут возникнуть ряд других проблем: авитаминоз, ломкость ногтей, выпадение волос, проблемы с суставами, остеопороз, и другие.

Чтобы этого избежать, необходимо постоянно консультироваться с медицинскими специалистами данного профиля.

Подобная диета, при правильном её прохождении, дает великолепные результаты. Лишний вес может уходить со скоростью до 1 кг в сутки. При этом, у вас будет постоянное чувство сытости. Вы сможете кушать те продукты, которые обычно люди, желающие похудеть стараются не употреблять.

Запрещенные продукты

Решившие сесть на безуглеводную диету, должны ограничить потребление продуктов, где содержится большое количество быстрых (простых) углеводов, и жиров.

В первую очередь, это:

• сахар, мед;
• различные мучные изделия;
• фрукты;
• молоко;
• алкоголь;
• бобовые в больших количествах;
• картофель, вареную кукурузу, морковь, свеклу;
• семечки, орехи в больших количествах;
• колбасные изделия с большим содержанием жира;
• кальмары, жирные сорта рыбы в больших количествах;

Меню

Вы можете выбирать продукты с приведенной выше таблицы.

Для примера приведем вам примерную схему шестиразового питания, между приемами пищи должно проходить не более 3 часов:

1. Завтрак:
   • Вариант 1:  омлет, сделанный из 6 яичных белков, 3 столовых ложки цельнозерновой овсянки. Овсянку не варить, залить кипятком на 5 – 10 минут. Пить чай или кофе без сахара и других подсластителей.
   • Вариант 2:  запеканка с творогом , 150 – 200 грамм, чай зеленый или травяной без подслатителей.
2. Второй завтрак:
   • Вариант 1: отварное филе курицы или индейки 150 – 180 грамм. 3 ст. ложки гречневой или перловой каши.
   • Вариант 2: творожный омлет – 180 – 200 грамм.
3. Обед:
   • Вариант 1: суп с не крахмалистых овощей, + 100 грамм мяса.
   • Вариант 2: жульен с куриных, или индюшиных грудок с грибами – 200 грамм.
4. Полдник:
   • Вариант 1: 200 грамм творога с овощным салатом. Заправка для салата соевый соус или нежирная сметана.
   • Вариант 2: 200 грамм тушеной рыбы нежирных сортов с овощным салатом.
5. Ужин:
   • Вариант 1: паровые котлеты – 200 грамм. Гарнир зеленая фасоль, или чечевица.
   • Вариант 2: белковый салат с куриной грудинкой и кальмарами – 200 грамм. Зеленый или травяной чай.
6. Вечерний перекус:Не позже, чем за два часа к уходу ко сну. Стакан натурального йогурта без примесей, или кефир.

https://www.youtube.com/watch?v=-EPGZ5OqvBg

Противопоказания

Перед тем, как приступить к сбросу веса по этой методике, проведите консультацию у медицинских специалистов.

Такой метод противопоказан по ряду причин:

1. Заболевание почек или печени.
2. Сердечная аритмия.
3. Беременность или кормление грудью.
4. Артроз, или другие проблемы с суставами.
5. Проблемы в работе ЖКТ, колиты, панкреатит, дисбактериоз, запор, и другие.
6. В пожилом возрасте возникает опасность образования тромбов.

Отзывы

Татьяна: «За свою жизнь перепробовала много различных диет. Пила различные таблетки  для похудения. Ощутимых результатов не получила, лишь нарушила обмен веществ. Попробовать безуглеводную диету посоветовал знакомый диетолог. Первую неделю вес практически стоял на месте.

Примерно со второй недели, начала сбрасывать вес в среднем 500 – 600 грамм в день. Так за первый заход ушло 5,5 кг. 3 месяца вес стоял на одном месте. Затем сделала новый заход на 2 недели, сбросила 8,5 кг. Теперь я вешу 55 кг вместо 69».

Марина: «Пошла 2 неделя диеты. За первую сбросила 3 кг. Хочу скинуть еще столько же. Большого разнообразия в продуктах нет. Это отварная курица и рыба, нежирный творог, и салаты».

Ольга: «Я полюбила эту диету. У меня нет чувства слабости или голода, которые я испытывала во время других диет. Я могу эффективно работать и заниматься спортом. В среднем, скидываю за 2 недели до 5 кг. Использую диету для подготовки к лету».

Ира: «Мне тяжело сидеть на этой диете, хотя делаю это регулярно. Чувство голода не испытываю, как это было при низкокалорийных диетах. Просто мясная еда мне несильно нравится. Все время тянет на сладкое. Хочу фруктов и других сладостей. В среднем, за 2 недели уходит до 7 кг. Если при этом больше заниматься спортом, то уйти может и больше».

ambisport.ru

Диета «нет углеводов» для похудения: меню и таблица продуктов

Многие страдающие от лишнего веса стремятся похудеть. По сути, какую бы изюминку ни заключала в себе та или иная диета, придется резко ограничить себя в любимой, но вредной пище и сокращать порции. А чтобы мысли о «запретном плоде» не заполоняли мозг, сидеть на ней рекомендуют ограниченное время.

Многие предлагаемые диеты не принесут ожидаемого результата и даже подарят удвоенное количество килограммов впоследствии. В попытках похудеть лучше довериться проверенным методам, изученным диетологами. Примером может стать диета «Нет углеводов», а почему – объяснения прилагаются ниже.

Общее ознакомление. Диета с точки зрения человеческой физиологии

Любая диета подразделяет всю еду на запрещенную и дозволительную. Но многие теряют мотивацию из-за того, что и разрешенными продуктами увлекаться запрещено. Это действительно проблематично, но диета «Углеводов нет» (отзывы это доказывают) дает добро на потребление безуглеводной пищи сколько душе угодно. За основу питания берутся продукты с белками и полезными жирами. Исходя из того, что углеводы ответственны за насыщение организма энергией, можно сделать вывод, что углеводная пища является наиболее калорийной. При их дефиците энергия для жизнеобеспечения будет извлекаться из лишнего жира, с которым человек грезит расстаться, а также в процессе переваривания белков. Как известно, белок долго обрабатывается пищеварительной системой, следовательно, дольше поддерживает чувство сытости. Более того, он не допустит уменьшения объема мышц, ведь его биологическая функция – строить их. Вот и весь секрет, который диета «Нет углеводов» заключает в себе. Почитав отзывы и врачебные рекомендации, можно сделать вывод: диета рассчитана на максимум двухнедельный срок, а сбросить можно от 3 до 8 килограммов. Какое-то время потребуется и на переход к сбалансированному рациону.

Диета без чувства голода! Преимущества безуглеводной системы питания

Прежде всего, «Углеводов нет» — диета для похудения и параллельно оздоровления тела, потому как она предписывает потребление хоть и безуглеводных, но богатых белками и полезными жирами продуктов. А их выбор не так уж и ограничен, поэтому желудок не устанет от гастрономического однообразия. Ее практикуют даже спортсмены (но чуть видоизменив ввиду тренировок) незадолго до выступлений, чтобы, как они говорят, «подсушиться» — убрать лишний жир для более глубокой прорисовки мышц. Если вы хотите похудеть быстро, но без голодовок, на помощь придет диета «Углеводов нет». Отзывы врачей подтвержают ее пользу. Специалисты подтверждают, что подкожный жир начнет уходить, а мышечная ткань не покинет организм. Кстати, эта диета выручает ленивых людей или тех, кому запрещена физическая нагрузка. И калориями голову забивать не нужно, и тренироваться до потери пульса не надо — это не может не радовать львиную долю худеющих.

Чем бы таким наесться, чтобы не растолстеть?

Теперь, когда суть более-менее ясна, интересно, каков же он, список дозволенностей? Логично, что если пишут «безуглеводная диета», меню и таблица продуктов ее будут соответствующие. Определить, есть ли в составе углеводы, легко по этикетке на товаре. Заодно неплохо будет и содержание белка уточнить. Чтобы упростить поиск позволенных на диете в любом количестве продуктов, далее мы приводим небольшую шпаргалку.

Это и есть та самая основная правильная пища, из которой на следующие 2 недели можно готовить кулинарные шедевры.

Самое драматическое в любой диете — это не соблазниться продуктами, на которые наложено табу на срок диеты и выхода из нее. В такие моменты стоит попробовать заняться любимым делом и закинуть в себя что-нибудь из таблицы выше. А о существовании сладостей, углеводистых овощей, фаст-фуда, выпечки, круп, бобовых, макарон, семечек, сока, ягод, газировок и прочего потребуется забыть недели на три. По сути, организм не будет испытывать стресс, так как разрешенной едой легко насытиться. Если диета «Углеводов нет», отзывы и результаты которой впечатляют, будет нарушена, особенно на половине пути, будет обидно, ведь запретная еда не принесет столько же удовольствия, сколько пара-тройка скинутых килограммов.

Будет рационально в начале диеты четко обозначить желаемые цели и ответственно настроиться на следование предложенным правилам.

Диета «углеводов нет»: меню на каждый день с альтернативами

Некоторые диетологи рекомендуют, дабы не сорваться на «углеводные бомбы», планировать все свои приемы пищи и даже записывать их. Это занятие стало настолько популярным в сфере похудения, что многие заводят личные пищевые дневники и даже делятся ими друг с другом, к примеру, в инстаграме. Для новичков в составлении завтраков, обедов, ужинов хотелось бы привести образцовое меню, с которым диета «Нет углеводов» не покажется диетой.

Правило №1 — завтрак никогда не игнорируется. Во время этой утренней трапезы можно съесть яйца в любом исполнении со слегка обжаренными ломтиками правильной ветчины или бекона, не более 50 граммов сыра. Выпить кофе или чай, никакого сахара! По желанию добавить немного молока, дольку лимона, корицу в нужный напиток. В предобенный перекус пикантно впишется половинка грейпфрута. В обеденный час мясные и рыбные блюда должны стоять на первом месте. Как вариант, очень вкусным станет сочетание мясного или рыбного стейка, маринованного заранее в специальных приправах, с тушеными кабачками, грибами, морковью и капустой. Альтернатива тушеным овощам — красиво порезанный огурчик с помидором и зеленью или лапша ширатаки, слегка припорошенная разрешенными сортами сыра. Супы также приветствуются, в которые по привычке нельзя бросать картофель или макароны. В перекус голод идеально утолит смесь из творога с нежирной сметаной или натуральный йогурт и горстка черники. Не более двух раз за неделю можно запечь яблоко с тем же творогом и орехами. Ужин тоже вариативен: им может стать салат из морепродуктов с авокадо, заправленный легким майонезом или оливковым маслом. Еще один вариант — мясо или рыба с диким рисом. Не стоит заполнять желудок на ночь, но в крайнем случае позволителен кефир с парой ложек отрубей.

Минусы диеты: их минимум, но нельзя не учитывать!

Идеальную диету никто еще не сочинил, поэтому и диета «Нет углеводов» не без греха. Лучше изначально быть готовым к тому, что во время нее почкам придется работать в разы больше, то есть они могут ослабнуть. Кроме того, у некоторых наблюдались неприятности с перевариванием пищи. В любом случае не будет лишней предварительная консультация у диетолога, который подскажет, как легче переносить процесс похудения. Помимо этого, стресс, которому подвергается и желудок, и мозг при каждой диете, не стоит тут же заедать чем попало. Понятие «плавный выход» никто не отменял, и для сохранения результата рекомендуется с умом организовывать последующие приемы пищи.

Что делать после прохождения диеты?

Когда подошла к концу безуглеводная диета, меню и таблица продуктов для нее не должны отправляться в дальний ящик. Нужна еще хотя бы неделя подобной системы питания, но уже с небольшим увеличением процента углеводов. В каждый последующий день можно совсем вводить немного углеводной пищи для ментальной разгрузки, а далее поднимать углеводы на 5-10 граммов в неделю, пока не вернется норма в 3-4 грамма на килограмм веса.

Как часто можно практиковать эту диету

Важно понимать, что диета, на которой теряется значительная часть массы тела, оказывает влияние на весь организм, общее самочувствие. Врачи запрещают сидеть на краткосрочных диетах более чем дважды в год, чтобы не подорвать здоровье. Нервную систему стоит пожалеть в том числе.

fb.ru

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета считается одной из наиболее эффективных для сжигания жировой прослойки. Принцип ее действия заключается в сведении к минимуму количества углеводных продуктов и употреблении большего процента белка. Также необходимо создать отрицательный баланс калорий, и лишний вес постепенно начнет уходить.

Диета достаточно легко переносится и дает замечательные результаты. Если соблюдать все правила, избыточная масса не вернется, прихватив с собой еще несколько килограмм. Но такой способ питания таит в себе подводные камни, о которых стоит знать. Однако об этом позже.

Особенности диеты

Из названия можно догадаться, в чем состоит суть диеты. Но это не значит, что углеводы полностью исключаются из меню. Их остается небольшое количество, необходимое для поддержания самых важных процессов в организме.

Надо также создать недостачу энергии: организм должен расходовать больше калорий, чем в него поступает. В помощь вам придут аэробные упражнения, пилатес, йога, обычный бег или интенсивная ходьба, подсчет калорий.

В обычном рационе человека около 60 %, или 400 граммов в день, составляют углеводы. Диета предусматривает сокращение этого количества. На сколько конкретно, достаточно сложно сказать, потому что каждый организм индивидуален. К тому же, необходимо учитывать уровень физической и умственной нагрузки.

Некоторые источники утверждают, что надо съедать не больше 250 г углеводов в день (классический вариант). Другие ресурсы обозначают такие цели: 20, 40 или 125 г сахаридов в день. Если вы не стремитесь завоевать олимпийское золото или выступить на соревнованиях культуристов, ориентируйтесь на 250 г углеводов.

Количество белков не ограничивается. Благодаря протеину мышцы поддерживают нормальную физическую форму, не уменьшаются в объемах и не разрушаются. Чем больше мышечной массы, тем больше сжигается энергии, в том числе и той, которая содержится в жировой ткани. А вот с липидами в продуктах следует быть осторожными, ведь их энергетическая ценность достаточно высока.

Рацион питания при безуглеводной диете

Подготовьтесь к тому, что свое привычное меню необходимо будет изменить. В первую очередь, надо исключить употребление сладостей, выпечки, мучных продуктов, крахмалистых овощей, большинства фруктов и ягод. Прием сыров, мясных и рыбных продуктов не ограничивается. Калорийность пищи не ставится в строгие рамки, поэтому голодать вы точно не будете. Но для достижения хорошего результата, переедать все же не стоит.

Чтобы безуглеводная диета принесла максимум пользы, лучше не употреблять жирную пищу. 250 ккал, которые приходятся на сахариды, следует набирать не конфетами и пирожными, а овощами, кашами, цельнозерновыми хлебцами – источниками «длинных» углеводов. Если пренебрегать этим советом, то в течение дня будут появляться резкие вспышки голода, которые достаточно сложно адекватно побороть.

Теперь рассмотрим, какие еще ингредиенты и продукты не стоит употреблять, сидя на данной диете:

• алкогольные, слабоалкогольные напитки, газировку, молочные коктейли и соки;
• искусственные подсластители;
• бобовые продукты;
• творожные массы, мед, сахар, сладкие йогурты, джем и варенье;
• искусственные специи;
• сладкие фрукты и ягоды;
• крахмалистые овощи – морковь, свеклу, кукурузу, картофель;
• мучные изделия и макароны;
• обезжиренные и диетические продукты;
• полуфабрикаты;
• трансжиры.

Если вы решили попробовать эту диету, возьмите за правило читать этикетки на товарах. Обходите стороной образцы, которые содержат в себе консерванты, искусственные красители, усилители вкусов и другие вредные вещества. Они не только раздразнят аппетит, но еще и причинят ущерб здоровью.

Составляем план питания для безуглеводной диеты

Подсчитать количество продуктов, которые можно съесть в день для получения необходимой массы сахаридов, поможет специальная таблица (мы приведем ее в конце статьи). Она содержит в себе перечень самых распространенных ингредиентов, их калорийность на 100 г и долю белков, жиров и углеводов.

При составлении меню сначала подумайте, какие углеводные продукты вы сегодня съедите. Затем можно добавлять в рацион источники белка и жиров.

Мы представляем вашему обозрению общие рекомендации по питанию:

1. Обязательно включайте в план мясо птицы, говядину, баранину, нежирную рыбу, морепродукты, яйца, сыр, грибы и немного кисломолочных продуктов. Из фруктов можно добавить цитрусовые, кислые ягоды (бруснику, клюкву, жимолость), яблоки, персики и кокосы. Источником жира выступит небольшое количество любого масла и орехов.
2. Для приготовления пищи используйте такие способы, как варка в воде и на пару, выпекание и тушение.
3. Можно и нужно включать небольшое количество овощей – помидоров, огурцов, салата, шпината, зелени, – но чтобы масса этих продуктов не давала организму избыток сахаридов.

Кушайте небольшими порциями 5-6 раз в день через одинаковые промежутки времени. Безуглеводная диета принесет больше пользы, если придерживаться режима питания.

Заведите себе дневник и записывайте там все ингредиенты, которые съедаете в день с указанием времени и количества. Распечатайте список продуктов, которые нельзя кушать, и поместите его на виду.

Чтобы процесс шел четко по плану, составляйте себе меню на неделю и закупайте продукты конкретно под эти нужды. Основной прием пищи должен предусматривать употребление не меньше 300 г мяса и 150 г овощей и зелени. Не стоит забывать про супы, но их надо варить без картофеля и макарон. На десерт – цитрусовые или ягоды.

Пример ежедневного меню в безуглеводной диете

Новичкам безуглеводная диета покажется достаточно сложной, но это только в первое время. Чтобы вам было немного легче, мы хотим представить несколько вариантов меню на день.

Когда вы освоитесь, то сможете сами планировать рацион питания и экспериментировать с блюдами.

Вариант 1

Вареное мясо без соли в количестве 400 г разделить его на четыре–пять порций. Употреблять вместе с овощами в течение дня.

Утром и вечером необходимо выпить стакан чая или отвар шиповника.

Вариант 2

1. Завтрак – половина грейпфрута;
2. Второй завтрак – 1 вареное яйцо и чай/ кофе без сахара;
3. Обед – 200 г нежирного мяса (курица или говядина) + 200 г любых разрешенных овощей;
4. Полдник – 1 чашка чая;
5. Ужин – 200 г вареной или приготовленной на пару рыбы.

Вариант 3

200 г вареного мяса или рыбы, 200 г свежих овощей, 200 г мясного или рыбного бульона, 200 г сметаны, 100 г сыра разделить на 5-6 приемов. Можно выпить две чашки зеленого чая и кофе без сахара.

Не зацикливайтесь на однообразном меню, сидя на диете. Помните, что можно употреблять креветки, мидии, кальмары и другие морепродукты. Главное их правильно приготовить и не комбинировать с вредными продуктами. Последний прием пищи должен быть не позднее 3-4 часов до сна.

Питьевой режим

Безуглеводная диета обязывает всех употреблять не менее 1,5-2 л чистой питьевой воды. Это очень важно, потому что недостаток жидкости приведет к нарушениям работы пищеварительного тракта, в частности перистальтики кишечника. Дефицит воды спровоцирует застойные явления и запоры.

Допускается употребление 4-5 чашек зеленого чая в день, несколько чашек кофе и травяных отваров. Сахар в них добавлять нельзя. Другие напитки необходимо исключить из меню.

Противопоказания и побочные эффекты

Безуглеводная диета меняет метаболизм. Не каждый организм положительно реагирует на модификации, поэтому могут возникать различные побочные эффекты. Поскольку основой рациона является белок, на почки ложится повышенная нагрузка, ведь именно этот орган выводит продукты распада протеина.

Если нарушать предписания по данному способу питания, могут возникнуть следующие неприятные явления:

• отсутствие сил и энергии,
• раздражительность по малейшему поводу, угнетенное состояние;
• снижение защитных сил организма;
• головные боли;
• заболевания печени и почек;
• частые запоры.

Из этого мы делаем такой итог: людям с хроническими недугами ЖКТ, печени, почек, сердца, сосудов и желчного пузыря эта диета противопоказана. Здоровые мужчины и женщины должны следовать всем правилам и советам, ни в коем случае полностью не отказываться от углеводов и выпивать обозначенное количество воды.

Если становится хуже, то следует постепенно выйти с диеты. Максимальный срок ее реализации – 2 недели. Помните, что этот способ питания не может стать образом жизни.

Как подсчитать необходимое количество углеводов?

Диетологами составлена таблица, в которой указано количество сахаридов на 100 г ингредиента и его общая калорийность. По пропорции вы легко рассчитаете доступную массу углеводных продуктов на день. Придерживайтесь всех рекомендаций, и диета позволит избавиться до 10 кг за 14 дней.

siladiet.ru

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета для похудения является самой популярной на сегодняшний день. Она очень проста и понятна. В отличие от других диет ограничивающие рамки практически не ощущаются. Меню очень разнообразно, выбор продуктов широк. Эта диета позволяет человеку питаться вкусно, быть сытым и при этом способствует эффективному похудению.

Безуглеводная диета

Углеводы бывают двух видов – быстрые и медленные. К медленным углеводам относятся крупы, злаки, овощи, фрукты. Они обеспечивают организм энергией. К быстрым углеводам относятся сахар, хлебобулочные и кондитерские изделия. Они дают много энергии на короткий период. Вся не использованная энергия откладывается организмом про запас в виде жировых масс. При малоподвижном образе жизни таким образом легко набрать избыточный вес.

Принцип безуглеводной диеты заключается в том, что из рациона исключаются углеводы. Точнее они ограничиваются до минимума: 20-150 грамм в сутки или не более 250 ккал. Различают два вида безуглеводной диеты: некетогенная и кетогенная.

Их отличие в суточном допустимом количестве углеводов: в первом случае – до 100-150 грамм, во втором – 20-40 грамм. При некетогенной диете исключаются только быстрые углеводы. При кетогенной – исключаются и быстрые, и медленные углеводы. У последней больше рисков негативных последствий, поэтому нужно быть очень осторожным при ее выборе.

Меню диеты без углеводов для похудения

Каждое утро желательно начинать со стакана воды. Она должна быть комнатной температуры. Это активизирует обменный процесс в организме, улучшает его метаболизм. А чем быстрее и активнее протекают эти процессы, тем эффективнее организм сжигает калории, и снижается вес.  Принимать пищу рекомендуется небольшими порциями каждые три часа.  Ужинать можно за три часа до отхода ко сну.

Добавить в меню можно икс слим для похудения. Это шипучие таблетки, которые растворяются в воде и не имеют калорий. X-slim действует сжигает подкожный жир.

Примерное меню на неделю

Дни:	1-ый	2-ой	3-ий	4-ый	5-ый	6-ой	7-ой
7:00 Завтрак	Сыр Голландский, Кофе	Омлет, Чай зеленый	Сыр плавленый, Кофе	2 отварных яйца, Чай черный	Сыр Российский, Чай	Яичница, Чай зеленый	Сыр Пошехонский, Кофе
10:00 Второй завтрак	Яблоко	Грейпфрут 1/2	Грейпфрут 1/2	Яблоко	Апельсин	Мандарин	Яблоко
13:00 Обед	Филе курицы, Бульон, Зелень	Филе индейки запеченное, Салат из свежих овощей	Семга отварная, Бульон, Зелень	Куриные биточки, Салат из свежих овощей	Говядина отварная, Бульон, зелень	Горбуша запеченная, Салат из свежих овощей	Бульон с фрикадельками из говядины, Зелень
16:00 Ланч	Творог	Простокваша	Творог	Кефир	Творог	Ряженка	Творог
19:00 Ужин	Свинина нежирная запеченная в рукаве, Нарезка свежих овощей	Стейк из семги, Листья салата, Огурцы, Помидоры	Тефтели из говядины, Помидоры-чери, Зелень	Печень говяжья жаренная, Зелень, Нарезка свежих овощей	Стейк из горбуши, Листья салата, Помидоры Болгарский перец	Филе индейки запеченное, Овощной салат	Филе куриное запеченное в рукаве, Салат из свежих овощей

При соблюдении безуглеводной диеты, учитывая риск обезвоживания организма, особое внимание нужно уделить питьевому режиму. В день надо стараться выпивать около 2-ух литров воды. Но в процессе приема пищи нельзя пить воду. Меню составлять можно самостоятельно, с учетом своих вкусов, предпочтений и финансовых возможностей, пользуясь таблицей продуктов.

За счет чего происходит похудение

В организм перестают поступать углеводы, а они нужны ему в качестве источника энергии. У организма появляется необходимость искать новый источник, и он обращается к собственным резервам. В первую очередь сжигается гликоген, хранящийся в мышцах и накапливающий воду. За счет ухода воды и гликогена из мышечных масс, вес существенно снижается, тело выглядит стройнее, рельеф мышц становится более выраженным.

Проблема в том, что организм не может мгновенно перейти на получение энергии из жировых отложений. Перестройка этого процесса растягивается на период от 2 до 3 недель. На диете с минимальным поглощением углеводов диетологи не рекомендуют сидеть дольше 1 недели.

Поэтому, чтобы помочь своему телу сбросить вес без каких-либо неприятных последствий, входить в безуглеводную диету и выходить из нее нужно плавно: первые недели три постепенно сокращать прием углеводных продуктов; одну неделю придерживаться минимума приема углеводов; следующие три недели постепенно увеличивать прием  углеводных продуктов.

Таблица продуктов

В рамках безуглеводной диеты продукты делятся на три группы. К первой группе относятся продукты, составляющие основу меню. Ко второй – углеводные продукты, употреблять которые можно, но в ограниченном режиме. И к третьей – относятся продукты с высоким содержанием углеводов, подлежащие исключению из рациона на время диеты.

Для эффективного похудения с помощью безуглеводной диеты нужно научиться ориентироваться в продуктах и грамотно выбирать и употреблять те, которые будут способствовать достижению поставленных целей. Также это поможет осуществить плавный вход в диету и плавный выход из нее, что будет благоприятно для организма.

Продукты 1-ой группы			Продукты 2-ой группы			Продукты 3-ей группы
Употреблять преимущественно	Содержание в 100 граммах		Употреблять ограниченно	Содержание в 100 граммах		Исключить из употребления	Содержание в 100 граммах
	у-в., г.	ккал		у-в., г.	ккал		у-в., г.	ккал
Курица	0,7	166	Молоко	4,8	59	Банан	22,3	90
Индейка	0,9	198	Творог зерновой	1,4	227	Финик	72,4	282
Утка	0	347	Масса творожная	28,1	339	Изюм	73,2	279
Кролик	0	198	Сметана	3,1	204	Курага	66,2	273
Баранина	0	204	Сливки	5,6	204	Чернослив	65,8	265
Говядина	0	187	Кефир	4,2	58	Картофель	19,2	81, 3
Свинина нежирная	0	318	Ряженка	4,3	86	Чеснок	27,8	136
Свинина жирная	0	487	Йогурт без добавок	3,5	51	Горох	64	298
Печень	0	98	Капуста	5,3	27	Фасоль	48,1	292
Карась	0	86	Морковь	8	34	Чечевица	54,2	321
Щука	0	79	Свекла	10,6	47	Пшено	68,9	335
Горбуша	0	146	Томаты	4,3	18	Перловка	73,2	325
Семга	0	159	Огурцы	3,1	14	Овсянка	64,5	346
Форель	0	91	Перчик болгарский	5,6	28	Манка	73,6	328
Белуга	0	132	Баклажаны	5,7	25	Мука	74,3	329
Сельдь	0	146	Кабачки	5,6	26	Хлеб	53,5	255
Икра осетра	0	204	Тыква	4,3	24	Баранки	69,1	311
Икра кеты	0	143	Лук	9,6	45	Майонез	2,7	624
Икра ментая	0	130	Зелень	8,2	46	Сахар	100	379
Яйцо	0,6	167	Стручковая фасоль	2,6	17	Мед	81,2	310
Сыр Российский	0	370	Арахис	9,8	546	Молочный шоколад	52,5	548
Сыр Пошехонский	0	335	Грецкий орех	10,3	647	Темный шоколад	52,7	542
Сыр Голландский	0	362	Миндаль	13,7	646	Халва	55	517
Сыр Российский	0	370	Фундук	9,8	705	Зефир	78,4	298
Плавленый сыр	0	227	Яблоко	9,2	46	Мармелад	78,1	297
Сливочное масло	0,8	776	Груша	10,6	43	Печенье	74,6	438
Оливковое масло	0	897	Персик	10,5	46	Варенье	73,8	283
Подсолнечное масло	0	898	Ананас	11,7	49	Повидло	65,4	251
Соевое масло	0	900	Грейпфрут	7,4	36	Карамель	92	347
Кофе черн. зерновой	0	7	Апельсин	8,5	37	Сок	15	56
Чай черный	0	4	Мандарин	8,5	37	Компот	23,6	84
Чай зеленый	0	1	Лимон	3,6	35	Какао	12,5	60

Советы и рекомендации

Для здоровья очень важно сбалансированное питание. Любые крайности и перекосы в пользу выбора или исключения из рациона тех или иных продуктов вредны. В погоне за стройностью и красотой важно не нанести вред своему организму. Что касается безуглеводной диеты, то наиболее оптимальный вариант – это исключение из употребления быстрых углеводов и контролируемое потребление медленных углеводов. Во избежание серьезных осложнений в следствие диеты следует проконсультироваться с врачом.

Мнение врача. Соколова Анна, врач-диетолог.

Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, предварительно нужно получить индивидуальную консультацию по вопросам корректировки питания у своего лечащего врача или врача-диетолога.

В остальных случаях, находясь в режиме безуглеводной диеты с целью похудения, для получения эффективных результатов и поддержания своего организма в сложный для него период важно соблюдать общие рекомендации диетологов:

• Снижать и увеличивать объем углеводов в начале и в конце диеты постепенно;
• В сутки стараться выпивать около 2-ух литров воды;
• Снизить потребление соленых продуктов;
• Исключить употребление алкоголя, так как в нем много калорий, и он усиливает аппетит;
• Придерживаться пятиразового питания с интервалами примерно в 3 часа;
• Употреблять небольшие порции за один прием;
• Контролировать употребление жиров;
• Давать регулярные физические нагрузки телу.

Эти правила просты, соблюдать их не составит особого труда. Физические нагрузки подойдут любые, будь это фитнес, танцы, зарядка дома или пешие прогулки по улице. Находясь на безуглеводной диете, можно самостоятельно выбирать свой ежедневный рацион, составлять свое собственное меню из любимых блюд, главное, придерживаться таблицы продуктов. Так от процесса похудения можно начать получать удовольствие еще до первых очевидных результатов.

fupiday.com

меню на неделю, таблица продуктов, отзывы похудевших

Безуглеводная диета Анна

Рейтинг безуглеводной диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Хорошая эффективная диета, позволяет сбросить 2-5 кг за неделю. Плюсы: быстрая потеря веса, разнообразие продуктов. Минусы: возможны проблемы (запоры, раздражительность), нельзя продолжительно придерживаться, имеет противопоказания.

3.4 Можно пробовать

Ваш рейтинг Пользовательский рейтинг: 3.6 (5 голосов)

Безуглеводная диета – это один из лучших способов похудеть для тех, кто не мыслит свой рацион без мяса. Сокращение количества углеводной пищи положительно скажется и на вашей фигуре , и на общем состоянии организма.

Как появилась безуглеводная диета

Как вы думаете, почему у профессиональных бодибилдеров «железные» мускулы? Все дело в безуглеводной диете. Именно представителям этого вида спорта нужно сказать спасибо за рацион, который позволяет оставаться в форме, не доставляя сильного дискомфорта. Исключая углеводы, отвечающие за накапливание сахара в организме, спортсмены отдают предпочтение белкам. Поскольку излишки сахара, доставляемые с калорийной пищей, приводят к образованию жировой прослойки, то бодибилдеры просто снижают их количество до минимума, тем самым расходуя собственные жировые запасы. Результат – «стальные» рельефные мускулы, красиво обтянутые упругой кожей.

Когда «секрет бодибилдеров» был раскрыт, безуглеводную систему (она же белковая диета) питания перенесли на борьбу с лишним весом у всех желающих. Результаты были впечатляющие. Так появилась безуглеводная диета.

Правила безуглеводной диеты

Залогом успеха любой диеты является выполнение правил. Если вы хотите добиться результата в кратчайшие сроки, придется неукоснительно соблюдать их:

1. Обязательно соблюдать водный баланс. В сутки необходимо выпивать до 2-х литров жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Однако не рекомендуется запивать пищу и пить раньше, чем через полчаса после еды. 2. Термическую обработку продуктов проводить без масла или с использованием оливкового. Если найдете льняное, будет идеально. Именно льняное масло Елена Малышева – врач и популярная ведущая передачи «Жить здорово» – рекомендует использовать в любой диете. Допускается приготовление на гриле, в духовке, но предпочтение лучше отдавать отварным и блюдам, приготовленным на пару. 3. Контролировать количество приемов пищи. Их должно быть 5 или 6, зависит от продолжительности вашего активного дня. Перекусы исключить, хотя они вам и не потребуются: безуглеводная пища богата белками и дает ощущение сытости на продолжительное время. Стандартной порции достаточно, чтобы без дискомфорта дождаться следующего приема пищи. 4. Последний прием пищи завершить к 8 часам вечера. Если почувствуете голод, выпейте стакан воды. Поскольку ощущение сытости появляется при растягивании стенок желудка, его можно «обмануть». Желудку неважно, чем вы его наполните, поэтому вода с нулевой калорийностью – идеальный вариант. После этого лучше лечь спать, чтобы организм не потребовал очередной – «законной» – порции пищи. 5. Обязательно включить в расписание дня физические нагрузки. Противники физкультуры могут мотивировать себя тем, что нагрузки необходимы для того, чтобы кожа после потери жировой прослойки не обвисла, а мышцы приобрели красивую форму. 6. Нельзя допускать полного исключения углеводов. Лучшего эффекта вы все равно не добьетесь, а получить проблемы со здоровьем есть все шансы. Минимально допустимое количество углеводов за один прием – 20 гр., причем это должны быть сложные углеводы. Суточная доза – 250 гр. углеводов. Сладости к этой группе не относятся. Для правильного определения количества углеводов, пользуйтесь специальной таблицей.

Если не нарушать эти правила, результат не заставит себя ждать. Подобные правила лежат к основе диеты доктора Аткинса, одной из популярнейших диет в мире.

Разрешенные продукты для безуглеводной диеты

Безуглеводная диета подразумевает увеличение количества пищи, богатой белком, поэтому ее еще называют белковой. Решающее значение имеет не только количество, но и «качество». Это значит, что мясо должно быть постное – свинина, говядина без жира, а курица – без кожицы. Также меню нужно составлять таким образом, чтобы значительную часть составляли яйца, рыба, сыр, творог. Такие же продукты стоят в основе популярной белковой диеты.

Овощные супы, салаты из свежих овощей также приветствуются. Сладости на десерт замените ягодами или фруктами. Это не менее вкусно, но более полезно для фигуры.

Запрещенные продукты

• На время диеты придется отказаться от сладостей. Поскольку сладкое – это, в основном, простые углеводы, они лишь кратковременно утоляют чувство голода, одновременно повышая уровень сахара. Его излишки откладываются в виде жира, от которого вы так стараетесь избавиться.
• Макаронные изделия и мучные продукты тоже необходимо исключить или максимально ограничить. Если вы совсем не можете обойтись без хлеба, замените его ржаным, но не злоупотребляйте.
• Картофель тоже относится к списку нежелательных продуктов из-за высокого содержания крахмала.
• Стоит ввести ограничения и на каши, сладкие фрукты (бананы, виноград, манго), сахар, мед, орехи (арахис).
• Из напитков – газированные сладкие, а также все алкогольные напитки. В коробочных соках часто содержится сахар, поэтому внимательно читайте состав, а лучше замените их натуральными – фруктовыми или овощными.

Почему эти продукты нужно исключить? Дело в том, что все они богаты углеводами, содержание которых в каждом продукте намного превышает потребность организма. Именно неконтролируемое употребление высокоуглеводной пищи приводит к отложению жиров. Организму требуется больше энергии для работы, поэтому голод появляется чаще. Получается замкнутый круг: вы утоляете частый голод, а излишки откладываются.

При уменьшении количества углеводов организм вынужден расходовать собственные запасы. Постепенно адаптируясь к количеству поступающих углеводов, он начинает нормально функционировать. Белковая пища помогает быстрее расстаться с лишними килограммами, поскольку на ее переваривание требуется значительно больше энергии, чем с ней поступает.

Употребляя безуглеводную пищу, вы надолго обеспечите свой организм энергией, поэтому чувство голода будет посещать вас гораздо реже.

Безуглеводные продукты

Приведенная таблица поможет вам не считать углеводы, а взять продукты и составить из них полноценное меню на день.

Таблица содержания углеводов в продуктах: Овощи и фрукты

+

Продукт (100 гр.)	Калорийность, Ккал	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы,гр.	Гликемический индекс
Овощи
Брокколи	30	3,4	0	6,5	—
Горошек зеленый	73	5	0,2	12,8	60
Кабачки	23	0,6	0,3	4,9	15
Капуста квашеная	19	1,8	0	2,2	—
Капуста пекинская	16	1,2	0,2	2,2	—
Капуста цветная	29	2,5	0	4,9	20
Картофель	80	2	0,4	16,3	80
Кукурузные зерна	103	3	0,8	—	82
Лук зеленый( перо)	19	1,3	0	3,5	—
Лук порей	33	2	0	6,5	16
Лук репчатый	41	1,4	0	9,1	15
Морковь	34	1,3	0,1	7,2	101
Огурцы	14	0,8	0,1	2,6	15
Огурцы соленые	13	0,8	0,1	1,6	30
Оливки зеленые	123	1,4	12,7	1,38	—
Оливки черные	361	2,2	36	8,7	—
Патиссоны	19	0,6	0,1	4,1	—
Перец зеленый	26	1,3	0	5,3	—
Перец красный сладкий	27	1,3	0	5,3	—
Петрушка	49	3,7	0,4	8	—
Ревень	16	0,7	0,1	2,5	—
Редис	21	1,2	0,1	3,8	—
Свекла	42	1,5	0,1	9,1	91
Сельдерей	32	1,3	0,3	6,1	—
Укроп	31	2,5	0,5	4,1	—
Фасоль	31	3	0,3	3	40
Хрен	44	2,5	0,4	7,6	—
Чеснок	46	6,5	0	5,2	—
Шпинат	22	2,9	0,3	2	—
Щавель	19	1,5	0	3	—
Фрукты и ягоды
Абрикос	44	0,9	0,1	9	44
Ананас	47	0,4	0,2	11,5	66
Апельсин	40	0,9	0,2	8,1	40
Арбуз	38	0,7	0,2	8,8	72
Банан	89	1,5	0,1	21,2	77
Бананы сушеные	390	3,9	1,8	80,5	65
Виноград	65	0,6	0,2	15,5	44
Виноград сушеный	262	1,8	0	66	38
Вишня	52	0,8	0,5	10,3	32
Гранат	52	0,9	0	11,2	62
Грейпфрут	35	0,9	0,2	6,5	69
Груша	42	0,4	0,3	9,5	57
Дыня	38	0,6	0	9,1	69
Земляника	34	0,8	0,4	6,3	65
Инжир	238	3,1	1,2	53,2	52
Клубника	36	0,9	0,5	7,2	32
Клюква	26	0,5	0	3,8	45
Крыжовник	43	0,7	0,2	9,1	72
Лимон	33	0,9	0,1	3	45
Малина	43	0,8	0,3	8,3	73
Манго	67	0,5	0,27	11,5	80
Мандарин	40	0,8	0,3	8,1	35
Персик	44	0,9	0,1	10,5	60
Персики сушеные	227	3	0	54,2	65
Рябина черноплодная	52	1,5	0,1	10,9	31
Слива	43	0,8	0	9,6	25
Смородина белая	38	0,3	0	8	35
Смородина красная	39	0,6	0,2	7,3	30
Смородина черная	38	1	0,2	7,3	32
Финики сушеные	306	2	0,5	72,3	103
Черешня	53	1,1	0,4	10,6	37
Черника	44	1,1	0,6	8	46
Шиповник сушеный	110	3,4	0	21,5	16
Яблоки	37	0,2	0,36	8	54
Яблоки сушеные	259	2,28	0	60,3	27

Таблица содержания углеводов в продуктах: Мясо и рыба

+

Продукт (100 гр.)	Калорийность, Ккал	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы,гр.	Гликемический индекс
Рыба и морепродукты
Горбуша	168	22,9	7,8	—	54
Зубатка	114	15,5	5,8	—	—
Икра горбуши, зернистая	230	31,2	11,7	—	—
Кальмар	110	18	4,2	—	—
Камбала	103	18,3	3,3	—	—
Карась	102	20,7	2,1	—	—
Карп	125	19,4	5,3	—	—
Краб	96	16	3,6	—	—
Креветка	95	18,9	2,2	—	—
Криль	98	20,6	1,7	—	—
Лещ	126	20,9	4,7	—	—
Лосось	176	24	6,5	—	—
Мидии	50	9,1	1,5	—	—
Минтай	79	17,6	1	—	—
Морская капуста	5	0,9	0,2	—	—
Налим	92	21,4	0,7	—	—
Окунь морской	112	19,9	3,6	—	—
Палтус	216	14	17,8	—	—
Печень трески	88	17,5	2	—	—
Печень трески	88	17,5	2	—	—
Путассу	81	17,9	1	—	—
Салака	153	22	7,3	—	—
Сардина	178	20,1	10,8	—	—
Сельдь атлантическая	145	17	8,5	—	—
Скумбрия	211	19,6	14,7	—	—
Сом	196	18,4	13,6	—	—
Ставрида	133	20,6	5,6	—	—
Судак	97	21,3	1,3	—	—
Треска	78	17,8	0,7	—	—
Тунец консервированный	96	22,7	0,7	—	—
Щука	97	21,3	1,3	—	—
Мясо, Мясные продукты
Говядина	254	25,8	16,8	—	—
Гуляш	175	12,3	12,2	3,9	—
Кролик	204	24,6	11,7	—	—
Баранина	243	22	17,2	—	—
Свинина	375	22,6	51,6	—	—
Язык говяжий	146	12,2	10,9	—	—
Мозги говяжьи	124	11,7	8,6	—	—
Печень говяжья	105	17,9	3,7	—	—
Почки говяжьи	86	15,2	2,8	—	—
Сердце говяжье	96	16	3,5	—	—
Печень свиная	109	18,8	3,8	—	—
Почки свиные	92	15	3,6	—	—
Сердце свиное	101	16,2	4	—	—
Печень куриная	140	20,4	5,9	1,4	—
Сердце кур	159	15,8	10,3	0,8	—
Ветчина	279	22,6	20,9	—	—
Грудинка сырокопченая	605	8,9	63,3	—	—
Бекон	520	15,3	50,2	—	—
Птица
Утка	248	19,7	18,8	—	—
Индейка	195	25,3	10,4	—	—
Курица	170	25,2	7,4	—	—
Куриные котлеты	206	18	8	15,2	—
Окорочка жареные	195	29,4	8,6	—	—
Цыплята отварные	143	24,6	5	—	—
Цыплята табака	271	25	21	0,2	—
Куриная грудка	168	21,62	8,3	0,2	—
Гусь	411,8	15,2	39		—

Таблица содержания углеводов в продуктах: Молочные продукты и яйца

+

Продукт	Калорийность, Ккал	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы,гр.	Гликемический индекс
Молоко, Молочные продукты, Яйца
Брынза из коровьего молока	260	17,9	20,1	—	49
Брынза из овечьего молока	298	14,6	25,5	—	56
Йогурт 1,5% жирн.	51	5	1,5	3,5	47
Йогурт 3,2% жирн.	85	5	3,2	8,5	48
Кефир 2,5 % жирн.	53	2,9	2,5	3,9	45
Кефир жирный	56	2,8	3,2	4,1	45
Кефир нежирный	30	3	0,05	3,8	45
Масло крестьянское	661	0,8	72,5	—	52
Масло сливочное несоленое	748	0,5	82,5	—	52
Молоко 1,5% жирности	44	2,85	1,5	4,78	49
Молоко 2,5% жирности	52	2,82	2,5	4,73	49
Молоко 3,2% жирности	58	2,8	3,2	4,7	48
Молоко 3,5% жирности	61	2,79	3,5	4,69	49
Молоко 6% жирности	84	3	6	4,7	51
Молоко обезжиренное	31	3	0,05	4,7	46
Омлет	184	9,6	15,4	1,9	49
Простокваша	58	2,8	3,2	4,1	43
Ряжанка 6% жирн.	84	5	6	4,1	48
Сливки 10% жирн.	118	3	10	4	52
Сливки 20% жирн.	206	2,8	20	3,7	54
Сливки35% жирн.	337	2,5	35	3	55
Сметана 10% жирн.	115	3	10	2,9	55
Сметана 20% жирн.	206	2,8	20	3,2	56
Сметана 25% жирн.	248	2,6	25	2,7	65
Сметана 30% жирн.	294	2,4	30	3,1	65
Сулугуни	285	14,6	22	—	48
Сыр голландский	352	26	26,8	—	56
Сыр костромской	345	25,2	26,3	—	56
Сыр пошехонский	350	26	26,5	—	56
Сыр прибалтийский	209	30	9	—	56
Сыр рокфор	337	20	28	—	56
Сыр российский	360	23	29	—	56
Сыр чеддер	379	23,5	30,5	—	56
Сыр швейцарский	396	24,9	31,8	—	56
Сыр эстонский	350	26	26,5	—	56
Сыр ярославский	361	26,8	27,3	—	56
Сырки глазированые	407	8,5	27,8	32	52
Творог 18% жирн.	232	14	18	2,8	52
Творог 2% жирн.	115	17	2	1,5	50
Творог нежирный.	88	18	0,6	1,8	51
Яичница-глазунья	243	12,9	20,9	0,9	51
Яичный порошок	542	46	37,4	4,5	53
Яйца куриные вареные вкрутую	160	12,9	11,6	0,8	49
Яйца куриные вареные всмятку	159	12,8	11,6	0,8	48
Яйца куриные сырые	157	12,7	11,5	0,7	47

Таблица содержания углеводов в продуктах: Крупы и орехи

+

Продукт	Калорийность, Ккал	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы,гр.	Гликемический индекс
Крупы, зернобобовые
Крупа гречневая	330	12,6	2,6	68	54
Крупа овсяная	303	11	6,1	49,7	55
Рис	323	7	0,6	73,3	88
Рис коричневый	331	6,3	4,4	65,1	69
Крупа манная	328	10,3	1	67,7	89
Крупа ячневая	324	10	1,3	66,3	55
Крупа перловая	320	9,3	1,1	66,5	22
Крупа кукурузная	337	8,3	1,2	71,6	95
Воздушная кукуруза	382	13	4	72	119
Толокно	306	11,5	6	50,2	—
Пшено	348	11,5	3,3	66,5	77
Соя сушеная	332	34,9	17,3	9,2	—
Горох сушеный	298	20,5	2	48,6	32
Фасоль сушеная	292	21	2	46,6	30
Чечевица	284	24	1,5	42,7	36
Орехи и семечки
Миндаль	649	18,6	57,7	20,5	—
Кешью	633	25,2	53,6	12,6	—
Фундук	707	16,1	66,9	9,9	—
Орехи грецкие	700	15,6	62	18,3	—
Арахис	551	26,3	4,2	9,9	—
Фисташки	610	20,5	48,51	25	—
Каштаны жареные	182	3,2	2,2	33,8	—
Кокосовый орех	380	3,4	33,5	29,5	—
Семечки тыквы сушеные	580	24,5	46	17,8	—
Семечки подсолнуха,	610	23	49,5	18,8	—
сушеные
Кедровые орешки	629	12	61	12	—

Меню безуглеводной диет на 7 дней

На основе таблиц, приведенных выше можно самостоятельно составить меню для диеты. Примерный вариант на 7 дней приведен ниже. Продукты, блюда можно менять на ваш вкус.

День недели	Прием пищи	Продукты  и блюда для безуглеводной диеты на каждый день
Понедельник	Завтрак	Сырники из обезжиренного творога и отрубей
	Перекус	Чай без сахара
	Обед	100 гр. Куриной грудки запеченной с пряными травами, 200 гр. Салата из овощей и зелени
	Перекус	апельсин
	Ужин	100 гр куриной грудки и тушеные овощи
Вторник	Завтрак	Омлет с любыми овощами (можно салат или тушеные)
	Перекус	Натуральный йогурт или обезжиренный йогурт — 100-150 гр
	Обед	Овощной суп с кусочком курицы
	Перекус	Чай без сахара
	Ужин	Семга  или другая рыба запеченная в духовке
Среда	Завтрак	Мюсли (не сладкие) с сухофруктами с молоком
	Перекус	Горсть миндаля
	Обед	Суп из чечевицы и кусочками куриной грудки
	Перекус	Баночка йогурта без наполнителей и добавок
	Ужин	Салат из рукколы, томатов черри, моцареллы и 1 банки консервированного тунца
Четверг	Завтрак	Овсяная каша на молоке или воде (без сахара), можно с одним нарезанным бананом
	Перекус	Апельсин/грейпфрут
	Обед	Овощной суп с фрикадельками
	Перекус	Стакан сока или фрукт на выбор
	Ужин	Рыба запеченная в духовке или на пару
Пятница	Завтрак	Смузи из 1 банана, 1 стакана вишни без косточке (замороженная подойдет) и 1 стакан молока. Все взбить в блендере
	Перекус	Чай без сахара с кусочком сыра твердых сортов
	Обед	Плов с курицей — 150-200 гр
	Перекус	200 гр. Мягкого творога
	Ужин	Курица с любым салатом из овощей
Суббота	Завтрак	Белковый омлет с помидорами. Чай, можно съест банан
	Перекус	1-2 булочки по рецепту для диеты Дюкана
	Обед	Бурый рис с кусочком отварной грудки — 100 гр
	Перекус	Сэндвич из цельнозернового хлеба с мягким сыром (можно заменить на мягкий творог) с листом салата, помидором и кусочком ветчины
	Ужин	Овощное рагу с мясом — 200 гр. Кефир или натуральный йогурт
Воскресенье	Завтрак	Яйцо сваренное в крутую, цельнозерной хлебец с кусочком сыра
	Перекус	Горсть орехов
	Обед	Суп-пюре из шампиньонов  в кусочками курицы
	Перекус	1 яблоко или апельсин
	Ужин	100 гр. Мяса или рыбы запеченного в духовке, салат из овощей

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Плюсы диеты:

• Самый большой и очевидный плюс – это быстрая потеря веса.
• Питательность продуктов, разрешенных для диеты, не позволит страдать от голода.

Минусы диеты:

• Избыток белка заставляет печень и почки работать с удвоенной силой, что чревато перегрузками и заболеваниями этих органов. По этой же причине нельзя сидеть на безуглеводной диете постоянно.
• В период прохождения безуглеводной диеты наблюдается недостаток микроэлементов, витаминов, а также клетчатки, которыми богаты исключаемые продукты. Необходимо принимать витаминные комплексы.
• Дефицит глюкозы приводит к раздражительности. В депрессию вы не впадете, но расстройство внимания и мыслительных процессов могут проявиться особенно остро.
• Недостаток клетчатки может спровоцировать проблемы с пищеварением, проявляющиеся как частые запоры, тяжесть в желудке. Поэтому не забывайте про овощи и каши/отруби по утрам,  чтобы не возникло подобных проблем.
• Снижение иммунитета как результат отсутствия необходимых микроэлементов.

Противопоказания

Мнения диетологов и врачей совпадают в одном: диета несбалансированна, поэтому выбирать ее в качестве основного способа похудеть не стоит, либо прибегать к ее помощи на очень короткий период времени и с большими перерывами.

1. Любые нарушения пищеварительной системы являются запретом к курсу безуглеводной диеты.
2. Заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой и нервной системы также являются противопоказаниями.
3. Сниженный иммунитет и период болезни.
4. Во время беременности и кормления грудью также стоит избегать всяческих диет.

Внимание! Перед тем, как решили испробовать данную методику питания, проконсультируйтесь с врачом.

Правила выхода из безуглеводной диеты:

Выход из диеты не менее важен, чем сам процесс похудения, так как именно он поможет сохранить результат и остаться довольной результатами. 

• Главное, это не набрасываться на еду на следующий же день. Возвращение в нормальный ритм жизни должно быть постепенным, каждую неделю добавляйте новые продукты, например, в первую неделю добавьте несколько приемов пищи с макаронными изделиями, еще через неделю различные каши и так далее.
• Следите за порциями и ешьте больше овощей, можно придерживаться правила «здоровой тарелки», о ней можно почитать в отдельной статье, посвященной правилам здорового питания.
• Ешьте часто, но небольшими порциями, и старайтесь не пропускать приемы еды, чтобы не срываться;
• Перейдите на несладкий чай и кофе;
• Займитесь спортом — не обязательно ходит в фитнес-клуб, легкие получасовые прогулки и зарядка по утрам также поддержит вас в тонусе.

Отзывы о безуглеводной диете

Судя по многочисленным отзывам, благодаря диете за 2 недели можно потерять от 2 до 10 килограммов. Но питаться дольше не стоит – это может быть опасно для здоровья. Даже спортсмены за 6 недель до соревнований по бодибилдингу питаются подобным образом только 5 дней в неделю, а 2 дня восполняют углеводные запасы.

Многие отмечают, что вес уходит не сразу: у кого-то на 3-й, у кого-то на 7-ой день. Есть резко отрицательные отзывы, когда диета не только не принесла положительных результатов, но и нанесла вред: стали выпадать волосы, а кожа лица приобрела нездоровый землистый оттенок.

Учитывая опыт тех, кто пробовал худеть с помощью безуглеводной диеты, нужно быть особенно внимательными к своему здоровью и самочувствию. При любых неприятных ощущениях следует немедленно вернуться к правильному питанию. И только после полного восстановления испытывать новую диету.

Известно, что красота требует жертв, но по-настоящему радоваться ей можно только обладая хорошим здоровьем.

fit-and-eat.ru