Как рассчитать суточную калорийность

Многие не раз просчитывали свой рацион по различным формулам, которых полным-полно в интернете и замечали, что цифры получаются хоть и немного разные, но все равно кружатся в одном диапазоне.

Так вот, Лайл МакДональд, довольно известный американский диетолог, который проводит много исследований на тему регулировки питания, изучает реакции организма на тот или иной вид пищи, однажды написал статью, которая расставила точки в этой теме на десятилетия вперед.

Мне кажется, что только одна эта статья заменит тот сумасшедший объем информации по теме суточной калорийности, который продолжает расти в интернете.

Итак, однажды Лайлу в сотый раз задали вопрос, как для своих клиентов он определяет суточную калорийность. Он  решил ответить большой статьей, прочитав которую, вопрос о том, сколько калорий вы должны употреблять за сутки перестанет быть для вас спорным и актуальным.

Более того, после статьи мы поговорим о том, как определить именно ту суточную калорийность питания, которая будет учитывать персонально именно вас и ваши условия жизни. И никакие формулы не будут нужны.

Вопрос: Лайл, я прочитал кучу твоих статей и узнал, что для определения необходимого количества калорий для женщин ты умножаешь вес на 30.8 (в оригинале 14, но вес в фунтах), а для мужчин — на 33 (соответственно 15 на вес в фунтах).

Поскольку ты настоящий зануда, как и я, мне не верится, что ты поступаешь так в случае с клиентами и хотел тебя попросить поделиться твоим уравнением, формулой или чем ты там пользуешься для определения необходимого количества калорий, зная возраст, рост, вес и уровень активности человека.

Ответ Лайла МакДональда

На самом деле именно это я и делаю, и готов рассказать не только, откуда эти цифры взялись, но и объяснить, почему я их использую. Учитывая среднюю активность (1 час тренировок в день + нормальная дневная активность), 30.8 — 35.2 калории на килограмм массы тела обычно подходит для поддержания веса.

Прим. — эти цифры отлично срабатывают только при соблюдении 2 условий — продолжительность не менее 1 часа в день, как пишет Лайл, и еще тренировки должны быть из разряда силовых (3 в неделю) и кардио (2-3 в неделю). Если вы занимаетесь только йогой и по воскресеньям гуляете в лесу — такого двигательного режима катастрофически мало и для жизни, и для подобных расчетов.

Я не учитываю другие переменные, т.к. обычно ничего существенного они с собой не приносят, а только усложняют расчет. Да, они оказывают влияние, если быть предельно точным, но очень незначительное, если вы не имеете дела с крайностями в плане возраста, процента жира в теле, роста и т.д. В целом, как я заметил, эти переменные незначительны.

Вы можете сами в этом убедиться, сравнив цифры, получаемые через сложные формулы с результатами перемножения моих простых значений. Разница обычно не больше пары сотен калорий, а результат любого расчета вам потом придется подгонять под реальность. Так зачем терять время, когда можно быстро прикинуть сумму и начать подгонку?

У меня есть дела поважнее математики. Понятно, что если у вас есть необычный клиент (например, 80-летняя женщина), то имеет смысл составить более сложное уравнение, чтобы точнее определить отправную точку для начала диеты.

Но для большинства клиентов, с которыми я работал (с обычными возрастом/весом), быстрая формула достаточно точна для начала работы. Эти значения — 30.8 — 35.2 калории на кг — основаны на четырех главных факторах расхода энергии.

Пункт 1. Базальный метаболизм
(расход калорий в состоянии покоя)

БМ — чтобы дышать, думать, шевелиться и делать еще кучу вещей, о которых мы не задумываемся, нужно тратить энергию.

• 22 — 24.2 калории на килограмм массы тела
• для женщин 22, для мужчин 24.2

Если используете для расчетов что-нибудь типа уравнения Хариса-Бенедикта (которое учитывает возраст, вес и т.д.), применительно к обычным людям результат всегда будет близок. Так что я пользуюсь более простым способом. Например, я ввожу свои значения (37 лет, мужчина, 70.3 килограмма, 173 сантиметра) в один из онлайн калькуляторов и получаю 1630 калорий расход в состоянии покоя. 70.3 х 24.2 = 1701 калория.

Пункт 2.
Термический эффект активности

ТЭА — сюда входят физические упражнения и все, что на них похоже. Это всегда гадание, т.к. значение может варьировать от 10–20% от базального метаболизма (если вы сидите весь день), до 100% базального, если вы выполняли тяжелую физическую работу.

Если взять средний уровень активности и уровня тренировок, получаем 30 — 50%. То есть 22 — 24.2 у нас превращаются в 28.6 — 33 калории на килограмм массы тела в день. Это подразумевает и включает в себя час физических упражнений в день или около того.

Пункт 3.
Термический эффект еды

ТЭЕ — чтобы переварить съеденную еду тоже нужно затратить энергию. Конечно, тоже может немного варьироваться, особенно если брать экстремальные диеты, но обычно это примерно 10% от общего объема калорий.

Так что прибавляем еще 10%. Получаем 30.8 – 35.2 калории или около того.

Пункт 4.
Термогенез от повседневной деятельности

ТПД — сюда входит все, кроме сна, еды, занятий спортом и подобной активностью. Это очень индивидуальная штука, тут все зависит от человека, и цифры могут очень сильно различаться. Получить точное значение невозможно, так что я не учитываю его вовсе. Кроме того, ТПД важен только в случае переедания, и я не уверен, стоит ли его учитывать в условиях диеты.

В целом, женщины или те, у кого медленный метаболизм должны использовать меньшее значение (30.8 ккал/кг), а мужчины или те, у кого быстрый метаболизм — большее (35.2 ккал/кг).

Это для того, чтобы прикинуть НАЧАЛЬНОЕ ОРИЕНТИРОВОЧНОЕ ЗНАЧЕНИЕ для определения необходимого количества калорий для поддержания веса.

К слову, выбор в пользу быстрого или медленного метаболизма субъективен, он основан на предыдущем опыте диет и колебании веса в прошлом. Поэтому в данном случае это просто один из факторов, влияющих на расход энергии.

Хорошо, выше я написал три слова БОЛЬШИМИ БУКВАМИ, это чтобы подчеркнуть, что неважно, какую формулу вы выберете, чтобы определить ОРИЕНТИРОВОЧНОЕ количество калорий, это все равно будет ОРИЕНТИРОВОЧНО.

Базальный метаболизм может быть разным даже у людей с одинаковыми физическими данными, прибавьте сюда разность в активности, ТЭЕ (пункт 3) разнится немного и ТПД (пункт 4) — это просто лотерея.

Люди относятся к формулам, как к святым писаниям, хотя это всего лишь приблизительные значения.

Теперь давайте представим, что получив приблизительное количество калорий для поддержания веса, кто-то решил похудеть. Разумным действием для получения умеренной диеты будет урезать калории на 20%, т.е. на 6.2 ккал/кг примерно (30.8 х 0.2 = 6.16).

Т.е. ~30.8 — 6.2 = 24.6 ккал/кг. Бодибилдеры уже давно используют 22 — 26.4 как значения для расчета отправной точки диеты.

А теперь самое главное, о чем все забывают: полученные ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЕ значения нужно дорабатывать на основе результатов.

Потому что в итоге совершенно не важно, что говорит ФОРМУЛА для определения ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫХ значений, если у вас нет нужного результата. То есть вам нужно решить, какой темп потери веса будет оптимальным.

В среднем мужчина может сжигать 450–700 граммов чистого жира в неделю на умеренной диете, хотя значения будут меньше, если он очень худой и больше, если очень толстый. Это подразумевает, что мышцы и физические показатели не пострадают!!!

Женщины, в силу меньших габаритов, могут избавляться от меньшего количества жира, если не брать более жесткие диеты. 900 граммов чистого жира в месяц для женщин — вот реалистический прогноз. Отстой, да?

Таким образом, любые полученные значения в дальнейшем нужно соотносить с результатами — сжигаете ли вы жир, как планировали?

Если сжигаете меньше — слегка урежьте калории. Теряете больше или ухудшились результаты тренировок — нужно съедать немного больше.

Хочу сказать, что задача эта не такая простая, задержка воды в организме может скрывать потерю жира, да и сам процесс жиросжигания не всегда линеен (бывают паузы, а иногда вес резко падает, сейчас я как раз пытаюсь разобраться в этом процессе).

Женщина, которая теряет 900 граммов жира в месяц, но накапливает 2 килограмма воды в теле в течении месячных может подумать, что диета не работает, хотя на деле у нее оптимально выстроенный рацион.

Но если клиент крайне малоподвижен, бывало, приходилось урезать калории до 17.5 ккал/кг, чтобы добиться сжигания жира, даже если клиент выполнял упражнения ежедневно.

И это происходит чаще, чем вы думаете. Сидя целый день перед компьютером, вы почти ничего не сжигаете, даже если просто каждые несколько минут вставать — энергии расходуется значительно больше.

Добавьте час упражнений в умеренном темпе и сильных изменений вы не заметите. Чтобы эффективно сжигать жир, калории должны быть урезаны (или физическая нагрузка должна стать значительно интенсивней/тяжелей).

Сверхактивным людям нужно гораздо больше калорий, чтобы избежать слишком большого дефицита и потери мышц. Но это исключение и вряд ли таких людей будет много. Парни, которые тренируются больше 4 часов в день редко нанимают кого-нибудь, чтобы сжечь жир.

Но это все про исключение, а правило:

• 30.8 — 35.2 ккал/кг для поддержания веса
• 22 — 26.4 ккал/кг для определения приблизительного значения для начала диеты

Если в любом случае нужно подгонять диету под результаты, я не вижу смысла в более сложных формулах, разве что вы решите впечатлить слушающего вас человека своими арифметическими талантами.

Ваш Лайл!

==============================

Что скажете?

Рекомендую прочитать статью Лайла еще пару раз. Даже несмотря на то, что важные моменты выделены жирным, возвращайтесь к ней снова и снова, пока все не уляжется в голове.

Я часто ссылаюсь на участников своих тренингов, так как это практический опыт, который мы все можем оценить, посмотрев на результаты таких же простых людей, как и мы с вами.

И в очередной раз хочу напомнить, что даже на «100 дневных воркаутах» лучших визуальных результатов добивались те участники, которые использовали способы регулировки своего питания.

Просто заниматься силовым тренингом, не обращая внимания на питание, подход не очень рациональный, так как постепенно вы будете терять энтузиазм из-за того, что результатов или нет вообще, или их очень мало (что опять же доказали некоторые участники массовых воркаутов и сами признали, что жалеют о том, что не взялись за свое питание раньше).

Я уже долгое время и мое ближайшее окружение используем простую формулу 30 ккал х на идеальный вес. Эту же формулу я предлагаю на закрытых тренингах. Если вам кажется, что такая простота не может быть точной, то не поленитесь, просчитайте себя по всем формулам, что найдете в интернете и увидите, что цифры получатся примерно одинаковые.

Но самое главное не это!!!

Дело в том, что нам НЕ ВАЖНА ТОЧНАЯ ЦИФРА СУТОЧНОЙ КАЛОРИЙНОСТИ. Понимаю ваше удивление, но читайте дальше. Нам важна не статическая цифра, которую довольно самонадеянно применять к такой сложной системе, как человеческий организм. Нам важна ДИНАМИКА.

Вот вам  простой способ, который автоматически учтет все индивидуальные особенности вашего рациона, образа жизни, двигательной активности и т.д.

Пункт 1

В течении недели продолжайте есть и пить так, как всегда, ничего не меняя, и ни в чем себя не ограничивая. Условие только одно — записывать все досконально. Взвешиваем еду на кухонных весах и заносим в онлайн сервис, который будет подсчитывать только калории. На белки, жиры и углеводы не обращайте внимание всю неделю. Просто БЕССТРАСТНО фиксируйте калораж.

Пункт 2

Очень важно быть честным с собою и не хитрить, при использовании данного способа. Съели коробку конфет, выпили мартини — всё вносите в сервис. В противном случае вы сами себе окажете медвежью услугу, исказив результаты. Онлайн сервис вам поможет всё делать максимально удобно, вам нужно только вписать название продукта и вес, остальное сервис подсчитает сам.

Сервисов сейчас существует много, нет смысла их перечислять, ВЫБИРАЙТЕ ЛЮБОЙ, какой нравится.

Пункт 3

Далее после недели такого учета выписываете отдельно на листок калораж каждого из 7 дней. Например:

• понедельник — 1500 ккал (отдыхаете от сытых выходных)
• вторник — 2500 ккал (аппетит просыпается)
• среда — 2000 ккал (чего-то не хотелось особо есть сегодня)
• четверг — 2100 ккал (тоже вялый день какой-то)
• пятница — 5700 ккал (загуляли на вечеринке с алко-коктелями)
• суббота — 1300 ккал (устроили разгрузочный день, так как на еду смотреть не можете)
• воскресенье — 4500 ккал (весь день смотрели сериалы и в грусти объедались сладким)

Не надо ничего специально устраивать — объедания или разгрузки, просто ешьте, как всегда, расслабьтесь. Затем суммируете все калории за неделю и делите на 7, чтобы высчитать среднесуточное значение вашей калорийности. В нашем примере получится 2800 ккал.

Вот эта цифра и показывает, почему у вас сейчас такой вес. Именно она его и поддерживает. Поэтому, если у вас есть необходимость избавиться от лишних килограмм, от этой суммы вычитайте 10%. Получается: 2800 — 280 = 2520 (округляем 2500).

Пункт 4

Теперь взвешиваетесь, замеряете объем талии и неделю питаетесь, не превышая суточный калораж 2500 ккал. Затем снова проверяете вес и объем талии. Ни в коем случае сразу не урезайте калорийность на значительное количество калорий, чтобы не подвергать организм стрессу. Снизить калорийность на 10% вполне достаточно для того, чтобы начать худеть.

Кстати, не случайно я предлагаю не только взвешиваться, но и замерять объем талии. Считается, что потеря 1 см в талии равна потере 1 кг жира. Мы проверяли, во многих случаях это действительно соответствует реальности.

Думаю, задание в плане регулировки питания на ближайшую неделю вам понятно:

• если вы впервые приступаете к регулировке своего питания с помощью КБЖУ, то используйте для определения вашей отправной точки один из двух методов
• первый — самый быстрый —  30 ккал умножьте на тот вес, которого хотите достичь. Это будет ваше отправной точкой. Неделю питайтесь, не превышая полученную цифру, далее измеряете объем талии, взвешиваетесь и в зависимости от результатов, либо вносите корректировки, либо если ушел 1 кг в неделю, продолжаете в том же духе
• второй — медленный — сделайте более точный подсчет в течение недели, как описано выше. И дальше по той же схеме — талия, вес, корректировка
• На количество белков, жиров и углеводов пока не обращайте внимание, высчитывайте свою отправную точку суточной калорийности и соблюдайте ее!

Вот так постепенно, шаг за шагов и будем внедрять полезные привычки в нашу жизнь!

С уважением, Руслан Дудник!

ostrovrusa.ru

Как рассчитать КБЖУ для похудения

Тем, кто мечтает распрощаться с лишними килограммами, следует научиться правильно организовать свое питание с учетом калорийности. Как рассчитать КБЖУ для похудения, чтобы управлять жирами, белками, углеводами в ежедневном рационе? Что это за обозначение, какие существуют формулы определения величины этих параметров – это вопросы, на которые желательно иметь ответ, чтобы обладать здоровым телом.

Что такое КБЖУ

Хотя понятие КБЖУ известно с 19 века, особую популярность оно приобретает сейчас, когда стремление иметь красивую фигуру возникает у огромного количества людей. К похуданию стремятся женщины и мужчины, но не всегда диеты, физические нагрузки приводят к желаемым результатам. Причина кроется в отсутствии организации питания, где не только соблюдена калорийность пищи, а учтено соотношение белков, жиров и углеводов.

Существуют нормативы, которые учитываются в составлении рациона снижения веса. Можно подойти к вопросу индивидуально и рассчитать параметры конкретному человеку. Для удобства принято обозначение КБЖУ, которое имеет расшифровку:

• К – калории – энергия, получаемая из продуктов, расходуется на осуществление функций организма;
• Б – белки – материалы строительства клеток, систем и органов;
• Ж – жиры – вещества, координирующие обменные процессы, создающие запасы энергии;
• У – углеводы – поддерживающие жизнь, помогающие умственной, физической деятельности.

Оптимальное содержание белков, жиров, углеводов в пище

Применяя формулы КБЖУ можно рассчитать калорийность при похудании, определить оптимальные значения пищевых веществ – жиров, белков, углеводов. Существуют базовые параметры, принятые специалистами-диетологами с целью сохранения оптимальной веса тела. Установлены показатели в граммах на один килограмм массы:

		Оптимально	При похудении
Белки	мужчины	1,4-1,49	1,6-1,78
	женщины	1,31-1,41	1,5-1,62
Жиры	мужчины	1,21	0,52
	женщины
Углеводы	мужчины	4,51-5,6	6,5-9,1
	женщины

Похудеть, используя ограничение калорийных продуктов, часто бывает сложным. Диетологи советуют сначала отрегулировать соотношение между основными веществами. Оптимальное содержание белков, жиров, углеводов в пище при балансе имеет пропорцию – 1:1:4. Эта норма допускает разбежку до 25%, поэтому существуют процентные соотношения суточных значений дозы:

• белки – 31-35;
• жиры – 16-20;
• углеводы – 46-49.

Дневная норма калорий для женщин

Как определить КБЖУ, сделать расчет калорий для похудения женщины? Необходимо оттолкнуться от базовых показателей. Значения находятся в зависимости с образом жизни, физической активностью, возрастом. Например, у беременных потребность составляет 3000 килокалорий. Принята норма ккал в день для женщин, девушек:

Возраст, лет	Стиль жизни	Норматив, ккал
20-30	малоактивный	2000
	подвижный	2500
31-50	малоактивный	1800
	подвижный	2300
51-70	малоактивный	1600
	подвижный	2100

Дневная норма калорий для мужчины

Особенность мужчин – энергии они потребляют и расходуют больше. Прежде чем рассчитать КБЖУ при снижении веса, следует выяснить базовые показатели по калорийности. Диетологами принято безопасное для здоровья значение – 1500 ккал. Дневная норма калорий для мужчины зависит от его активности и возраста. Количество ккал на сутки сведено в таблицу и составляет:

Возраст, лет	Стиль жизни	Норматив, ккал
20-30	пассивный	2400
	подвижный	2900
31-50	пассивный	2200
	подвижный	2700
51-70	пассивный	2000
	подвижный	2500

Соотношение БЖУ для похудения

Организм человека создан так, что потеря веса возможна, когда появится дефицит – количество израсходованных при активной деятельности килокалорий, будет преобладать над полученными с пищей. Это не единственное требование. Важно соблюдать соотношение БЖУ для похудения. Цифры должны составлять: 50 – 30 – 20%. Из этого следует – при организации питания требуется повысить долю белков, уменьшив углеводы с жирами.

Как это реализовать в жизни? Необходимо составить диету с учетом требований к БЖУ, изменить пищевые привычки. Важно учесть:

• Углеводы бывают быстрыми, способствующими увеличению жира, набору веса. К ним относятся сладости, мучные изделия. Медленные, дающие энергию организму, активизирующие работу мозга, – макароны из твердых зерновых сортов, каши, зелень. Полезны при похудении цельнозерновые виды хлеба, овощи, апельсины.
• Белки можно получать, если питаться обезжиренным творогом, курицей, молоком, говядиной, рыбой.

Особое внимание среди параметров КБЖУ требуется уделить жирам. Они являются веществами важными при работе организма, особенно женского. Ошибочно считать, что уменьшение количества жиров приведет к похудению – есть большая вероятность нарушений гормонального баланса. Стоит знать – полезно употребление ненасыщенных жиров, необходимо включение в меню продуктов:

• нежирного мяса;
• растительного масла;
• орехов;
• рыбьего жира;
• яиц;
• рыбы жирных сортов.

Как рассчитать суточную норму калорий

Чтобы распроститься с лишними килограммами, важно знать, как рассчитать КБЖУ для похудения. Первый из параметров – количество калорий. Выполнить задачу можно с помощью спецпрограмм, которые, как калькуляторы, способны автоматически рассчитывать значения. Чтобы узнать этот важный параметр КБЖУ, необходимо ввести данные:

• пол;
• рост;
• возраст;
• вес;
• степень активности.

Существуют еще способы, как рассчитать суточную норму калорий без автоматического счетчика – по специальным формулам. По ним определяется калораж – норматив расхода для основного обмена. К нему относят энергозатраты, необходимые, чтобы обеспечить жизнедеятельность организма – сон, дыхание, переваривание пищи, работу мозга. Учет уровня активности проводят поправочными коэффициентами:

• отсутствие нагрузок, офисная работа – 1,2;
• тренировка трижды за неделю – 1,3;
• ежедневные тренировочные нагрузки спортсмена –1,7.

Формула расчета калорий в день

Как посчитать КБЖУ для похудения? При определении калоража на день используется одна из популярных методик – формула для расчета калорий Маффина – Джеора. Итоги вычислений корректируются поправочными коэффициентами, при необходимости жиросжигания, похудения уменьшаются на 25%. Существуют отличия подсчетов, зависящие от пола:

• женщины – К = 10хМ + 6,25хР – 4,92хВ – 161;
• мужчины – К ­= 10хМ + 6,25хР – 4,92х В + 5;
• К – калораж, ккал;
• М – масса тела, кг;
• В – возраст, лет;
• Р – рост человека, см.

Как рассчитать белки, жиры, углеводы

Чтобы обеспечить эффективное снижение веса, необходимо знать КБЖУ – количество основных веществ, требуемых для нормального существования конкретного человека. Как рассчитать белки, жиры, углеводы? Понадобится формула и такие данные:

• суточный калораж;
• нормы БЖУ на день;
• допустимое расхождение от расчетных значений;
• калорийность 1 грамма основных веществ.

Формула расчета БЖУ

Чтобы определить ЖБУ для похудения, надо рассчитать нормативы для определенного человека. Для этого учитывают калорийность 1 грамма вещества в ккал. Эта величина составляет для белка – 4, жира – 9, а углеводов – 4. За основу берутся минимальные значения нормативного процентного содержания каждого вещества и калораж (К), который вычислен ранее. По формулам расчета БЖУ определяется минимальное суточное количество в граммах:

• белков – Б = Кх30% : 4;
• жиров – Ж = Кх20% : 9;
• углеводов – У = Кх40% : 4.

Как посчитать БЖУ для похудения

Зная нормативные значения КБЖУ, можно легко определить величины, необходимые для потери лишних килограмм. Как посчитать БЖУ для похудения? Имеются различные методики. Это может быть программа или очень простая формула расчета БЖУ для похудения. В ней отталкиваются от массы человека, которую умножают на количество вещества, необходимого для каждого дня. В расчет углеводов на кг веса вводят показатель – 5 грамм. Зная, как считать БЖУ для похудения, стоит учесть аналогичные параметры для:

• белков – 1,2-1,49 г;
• жиров – 1 г.

Норма БЖУ в день

Если иметь суточный норматив КБЖУ, можно рассчитать нормативы для определенного человека, учитывая его возраст, пол и задачи, которые перед ним стоят. Это может быть поддержание неизменного веса, похудение, набор массы. Специалистами в области диетологии приняты нормы БЖУ в день:

• в граммах пропорции– 1:1:4;
• сочетание в процентах – белки – 30-39, жиры –20-24, углеводы – 40-49.

Норма БЖУ для похудения

Показатели для эффективного похудания определяют с учетом нормативных значений КБЖУ. Профессионалы сумели рассчитать, что для снижения веса требуется уменьшение количества калорий, углеводов, жиров. Сокращать белки нежелательно, поэтому окончательная норма БЖУ для похудения в соотношении процентов выглядит так:

• белки – 40-44;
• жиры – 15-19;
• углеводы – 30-40.

Видео: как рассчитать КБЖУ

sovets.net

Расчет калорийности суточного рациона — калькулятор удобный и простой

Многие сейчас задумываются о своем здоровье, которое зависит во многом от правильного питания. Чтобы не заморить себя голодом или не растолстеть, нужен точный расчет калорийности суточного рациона — калькулятор удобный и простой будет вам хорошим помощником. Нужен он не только тем, кто мечтает похудеть. Некоторые страдают от недовеса.

Приведенный ниже калькулятор наиболее точно определяет вашу среднесуточную норму. Он учитывает все значимые параметры.

Ваша норма зависит от:

• роста;
• веса;
• возраста;
• пола;
• и уровня физической активности.

Введите свои данные и программа выдаст примерное значение. Ведь бывают дни, когда энергии тратиться больше или меньше. Все зависит от вашей физической активности. Если бегать три раза в неделю, то расход калорий в эти три дня будет больше. Я рекомендую считать и записывать калории в съеденных блюдах в специальный дневник. Ведите записи как минимум в течение недели. Затем легко можно посчитать среднесуточное потребление.

Что такое калории и как их сосчитать

Слово «калории» некоторых пугает. А ведь они дают нам возможность жить. Даже когда человек спит, организм работает и нуждается в энергии. Измеряется она в калориях. Многие могут удивиться, ведь на уроках физики учили, что энергия измеряется в килоджоулях. Это так. Но выяснилось, что считать так неудобно. Поэтому было решено переводить кДж в ккал.

В статье «Количество калорий, необходимых человеку в сутки» я попыталась подробно и с примерами расчетов расписать  о том, сколько именно калорий нужно человеку в день. Умными людьми придумано несколько формул для расчета суточной нормы. Есть две основные: формула Миффлина — Сан Жеора и формула Харриса-Бенедикта.

Обе они были использованы при создании калькулятора. Разница, как вы сами можете убедиться, получается не такая большая. Но для перфекционистов может быть принципиальной. Расчеты по обеим основаны на учете роста, веса и возраста. Для мужчин и женщин они различаются. Мужчины расходуют больше энергии. Также в обеих формулах учитывается физическая активность человека.

Можно, ознакомившись формулами, посчитать все самостоятельно. Но вот у меня с математикой не очень. К тому же при изменении веса или образа жизни надо все опять пересчитывать.

Быстрее и проще воспользоваться специальным калькулятором. Нужно только ввести свои данные, а он уже произведет расчеты 🙂

Пара советов

Питаться нужно сбалансировано. Важно не только количество пищи, но и качество. Обращайте внимание на состав продуктов. Нельзя съесть три сникерса за день и сказать, будто питаетесь правильно. Старайтесь ограничивать количество сладкого и жирного.

Многие диетологи рекомендуют разделять «тарелку» на четыре части.

• ¼ должны занимать белки, то есть мясо или рыба;
• ¼ углеводы, такие как рис или гречка;
• Остальное — для овощей.

Обратите внимание, что калькулятор рассчитает вашу норму для поддержания веса. Если вы желаете избавиться от лишних сантиметров на бедрах и талии, то вам нужен другой калькулятор. Такой у меня тоже для вас найдется — калькулятор расчета калорий для похудения. Но слишком сильно не увлекайтесь. Меньше 1000 ккал потреблять нельзя. Можно очень серьезно навредить своему организму.

Также начните заниматься спортом, увеличив расход энергии. А какой положительный эффект вы получите помимо тающих килограммов! Заряд бодрости и отличного настроения плюс красивое тело.

А есть люди, которые мечтают поправиться. Излишняя худоба тоже никого не красит. Бороться с ней бывает еще труднее. Но не отчаивайтесь. Узнайте, сколько калорий в день вам нужно потреблять для того, чтобы поддерживать вес. Затем увеличьте потребление в сутки. Чтобы это сделать, не обязательно поедать огромные порции или набрасываться на фаст-фуд. Лучше перейдите на более калорийные продукты. Например, заправляйте салат оливковым маслом или кушайте более жирные сорта рыбы. Она кстати очень полезна.
Кстати, я еще напишу на счет продуктов, которые необходимо кушать чтобы немного поправиться. Уже написала 🙂 — самые калорийные продукты чтобы поправиться.

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Как рассчитать суточный калораж питания для похудения

Очень много людей не утруждает себя какими-то подсчетами калорий, которые они употребляют за день, неделю или месяц. Среднестатистическая калорийность рациона составляет 2100-3000 ккал для женщин и чуть больше, около 2600-3200 ккал для мужчин. Чтобы превратить рацион в диетический, многие попросту урезают его калорийность до абсурдно низких величин.

Как рассчитать суточный калораж для похудения

Калорийность диет

Так, например, калорийность многих диет не более 700-1000 ккал за сутки. Подобный подход совершенно не правильный, ведь организм испытывает сильнейший шок от такого дефицита калорий. А результатом является замедление обмена веществ и расход ткани мышц, которую организм использует как «топливо». Так что ухудшение самочувствия – это самая малость из того, что ожидает человека, недополучающего калорий настолько глобально. Последствиями столь экстремального похудения будут предсказуемые неприятности. Дело в том, что вес возвращается и становится прежним. Стараясь снизить вес безопасно, и что самое главное – быстро, стоит рассчитывать свой индивидуальный показатель и свою оптимальную, диетическую калорийность рациона. Можно это осуществить при специальной формулы, учитывающей рост и возраст, а также с учетом уровня физической активности. Калорийность, в целом, не должна быть меньшей, чем 1300-1500 ккал за день. Имеет большое значение источник этих самых калорий, ведь для снижения веса надо правильно питаться. Важно правильное соотношение питательных элементов, которые поступающих с едой. На белки должно припадать около 20% калорий, на жиры примерно 30%, а на долю углеводов — все 50%.

Калорийность диет

Каким образом рассчитывается суточная калорийность рациона?

Для женщин и для мужчин расчет основывается на несложных, математических действиях. Полученные в результате расчетов данные – лишь ориентировочные, нельзя считать их абсолютной истиной.

Как рассчитать суточную калорийность

Формулы расчета калоража

Суточная норма потребления калорий для женщин, желающих похудеть, рассчитывается при помощи несложной математической формулы. Нужно будет произвести несколько действий. Во-первых, свой рост в сантиметрах умножить на коэффициент 1.8, во-вторых, свой ваш вес в килограммах умножить на коэффициент 9.6, далее свой возраст умножить на коэффициент 4.7, а потом к цифре 655 прибавить результат первых двух действий. В последнюю очередь надо из полученной цифры вычесть результат третьего действия. По итогам проведенных вычислений получается индивидуальный уровень метаболизма – это так называемый основной обмен веществ. Данный показатель следует умножить на специальный коэффициент. Он зависит от образа жизни. Так, при относительно низком уровне физической активности это 1.2, если уровень активности средний, например, проходят тренировки, но в щадящем режиме, с частотой 1-3 раза в неделю, то коэффициент будет 1.38. Если имеет место высокий уровень нагрузки, как умеренные тренировки по 3-5 раза за неделю, то коэффициент равен 1.55. Если нагрузки очень высокие — интенсивные тренировки по 5-7 раз за неделю, множить нужно на 1.73.

Формулы расчета калоража
Совет

Полученные результаты показывают, какое количество калорий следует употреблять для того, чтобы ваш вес оставался на одинаковом уровне.

Определение идеального веса

Прежде, чем понять, как сильно стоит худеть, следует определить свой идеальный вес. В принципе, в данном вопросе нужно руководствоваться своими ощущениями. Совершенно необязательно худеть аж до модельных параметров, ведь куда важнее ощущать себя максимально комфортно. Если все же хочется определить свой оптимальный вес, можно воспользоваться специальной формулой. Например, провести такие действия: из своего роста в сантиметрах вычесть 100. Потом из роста в сантиметрах вычесть 150. затем умножив на 0.25. Потом нужно от результата первого действия отминусовать результат второго действия.

Определение идеального веса

Секрет эффективности диеты

Основа похудения на диете, где ведется расчет по калориям, заключается в том, что на протяжение дня организм должен буде получать чуть меньше калорий, нежели он потратит. Таким образом, собственные запасы будут преобразовываться в энергию, а та, в свою очередь, станет тратиться. То есть, жировые отложения постепенно будут таять. Такой способ является самым безопасным, ведь при этом килограммы исчезают медленно. Мнения ведущих диетологов по вопросу необходимости подсчитывания калорий поделились. Дело в том, что одни твердо убеждены, что расчеты для каждого человека индивидуальны, другие же предлагают использовать усредненный вариант.

Секрет эффективности диет

Пару слов о диете

Низкокалорийную диету нельзя отнести к строгим, она подразумевает использование в рационе разных продуктов. Но, все-таки существует как более, так и менее соответствующая диетическому рациону еда. Если есть желание, то можно самостоятельно составлять свой рацион, попутно подсчитывая его калорийность. Но, очень важно помнить, что есть и абсолютно запрещенные блюда. Употребляя их, вы тем самым затормаживаете процесс похудения. Среди подобных следует назвать консервацию, всевозможные солености и копчености, а также колбасные изделия. Не надо кушать жирное мясо, птицу и рыбу, а также картофель, причем, независимо от способа его приготовления. В категорию табу попадает яичный желток, орехи и все макаронные изделия, а также сдоба, белый хлеб и маргарин, масло. Не желательно есть какао и высококалорийные фрукты или сухофрукты, а еще все сладости, за исключением зефира и мармелада. Под запретом будут и соусы. Меню можно составлять из комбинаций продуктов с учетом энергетической ценности каждого из них, а также размера порций. Невозможно по-настоящему качественно составить ежедневное меню без знаний о калорийности всех ингредиентов блюд, а также уже готовых лакомств. Для этого существуют таблицы с усредненными значениями.

Калории и диеты
Вывод:

Благодаря расчету калорийности рациона можно поддерживать свой вес в норме, либо постепенно худеть без вреда для здоровья. Также важно знать, какие продукты попадают в таком случае под запрет.

Суточная норма калорий — как рассчитать

www.tolstuh.net

Как рассчитать калорийность рациона с учетом ваших тренировок?

Если вы серьезно и основательно взялись за похудение, то вам необходимо знать, СКОЛЬКО КАЛОРИЙ в день вам нужно употреблять и как рассчитать калорийность рациона.

Ниже я приведу 3 разных способа расчета калорийности вашего рациона.

1-й способ  основан на калориях с расчетом на 1 кг веса.

26-30 ККл – для обычных здоровых людей с сидячим образом жизни

31-37 ККл – для людей со среднеинтенсивной физической активностью несколько раз в неделю (3-5 раз в неделю)

38-40 ККл – для тех, у кого очень высокая физическая активность, тяжелая работа и очень активный образ жизни.

Например: Женщине с весом в 50 кг со среднеинтенсивной физической активностью нужно: 50*35=1750 Ккл в день для поддержания веса и нормального функционирования организма, с учетом ее физических нагрузок.

Для похудения создаем дефицит калорий примерно на 15-20% от полученной цифры.

1750 — 20%=1400 Ккл ей нужно, чтобы начать худеть.

2-й способ на основе исследований Харриса –Бенедикта

1. Сначала нужно рассчитать уровень своего метаболизма (основной обмен). Основной обмен — это сколько калорий в день нужно на поддержку жизнедеятельности (рост волос, перекачка крови, дыхание и т.д.). Есть меньше — вредно!

Женский Основной Уровень Метаболизма = 655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рос в см.) – (4,7 x возраст в годах)
Мужской Основной Уровень Метаболизма= 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) — (6,8 X возраст в годах)

Потом умножаем на коэффициент активности:

-Низкая (сидячий образ жизни) – 1,2
-Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38
-Интенсивные тренировки 4-5 раз в неделю – 1,55
-Ежедневные тренировки — 1.64
-Ежедневные интенсивные тренировки или тренировки 2 раза в день – 1,73
-Тяжелая физическая работа или интенсивные тренировки 2 раза в день – 1,9

Потом уберите 500 ккал и вы получите свой дневной калораж (например, получилось 1500 ккал).

2. Расчет коридора калорий
   Далее делаем диапазон калорий, чтобы можно было свободнее питаться.
   Калории для похудения — 250 = нижний предел диапазона
   Калории для похудения + 100 = верхний предел диапазона
   Итак диапазон похудения если взять как пример 1500 ккал, получится от 1250 до 1600 ккал в день.

3-й способ расчета калорийности основан на формуле МАФФИНА-ДЖЕОРА

Женский Основной Уровень Метаболизма: 9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст – 161

Для мужчины: 9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст + 5

Потом полученную цифру умножаем на коэффициент активности, как в предыдущем методе (см. выше). Полученная цифра будет ваш дневной калораж.

Как видите методов, как рассчитать калорийность рациона, много и все они показывают разные цифры. Но от себя могу сказать, что первый метод ближе всех показывает реальную цифру калорийности рациона, так как последние два метода разрабатывались учеными давно и проводились на молодых и очень активных мужчинах в холодных лабораториях.

А вообще выбираем что-то среднее, главное не урезать рацион меньше, чем 1200 Ккл!

Желаю удачи)

Искренне Ваша, Янелия Скрипник!

fitnessomaniya.ru

Сколько калорий надо в день?

Сколько калорий надо человеку в день? На этой странице Вы можете провести расчёт своего базового уровня метаболизма (основного обмена) и ежедневную потребность в калориях для поддержания текущего веса.

Введите все необходимые данные в калькулятор и нажмите кнопочку “Рассчитать”. В таблице ниже Вы получите два важных, строго индивидуальных параметра своего организма.

Основной обмен – это количество энергии (калорий), необходимое для поддержания жизнедеятельности организма в состоянии полного покоя. Это энергия, которую Вы тратите даже если никак не двигаетесь. Если человек начинает двигаться, расход его энергии, разумеется, возрастает пропорционально количеству и интенсивности физических усилий. Также известно, что чем выше мышечная масса, тем выше значение основного обмена, так как тренированные мышцы даже в состоянии покоя тратят много энергии (порядка 50 ккал в сутки на 1 кг мышц). См. метаболизм, обмен веществ.

Ежедневная потребность в калориях – это количество калорий, поступающее с пищей, необходимое для поддержания имеющегося веса. Если Вы стремитесь снизить свой вес, постарайтесь, чтобы калорийность Вашего питания была ниже этого показателя хотя бы на 5-10%. Если же Вам необходимо увеличить вес, старайтесь принимать калорий больше, чем этот показатель. См. есть ли у Вас лишний вес.

Принимайте за день столько калорий, сколько бы принимал человек желаемого для Вас веса

Введите здесь свои данные для расчёта калорийности

Зная свой базовый уровень метаболизма (БУМ), Вы можете грамотно рассчитать свой рацион, чтобы поддерживать вес на одном уровне. Ниже приведена таблица Харриса- Бенедикта, позволяющая рассчитать калорийность своего дневного рациона, исходя из значения основного обмена и степени физической нагрузки.

количество физической нагрузки	суточный расход энергии
эпизодические занятия или минимум физической активности	БУМ * 1.2
легкие тренировки (1-3 раза в неделю)	БУМ * 1.275
средние тренировки (3-5 раз в неделю)	БУМ * 1.55
серьезные тренировки (6-7 раз в неделю)	БУМ * 1.725
тяжелая физическая работа или тренировки 2 раза в день	БУМ * 1.9

Эта таблица положена в основу работы данного калькулятора.

Показатель основного обмена высчитывается по специальной формуле. На настоящий момент самой точной формулой считается формула Маффина-Джеора, выведенная в 1990-м году:

P = 9.99 * вес(кг) + 6.25 * рост(см) – 4.92 * возраст (лет) + константа (разная для мужчин и женщин)

Ранее использовалась формула Харриса-Бенедикта, которой на данный момент уже стукнуло 90 лет. Как показал опрос, проведенный в 2005-м году, в связи со значительным изменением образа жизни людей в последнее столетие, прежняя формула на 5% менее точна, чем современная.

Недостаток обеих формул заключается в том, что они не учитывают процент мускулатуры в теле, хотя как нам уже известно, именно мышечная масса напрямую влияет на уровень метаболизма. Поэтому более корректной является формула Кетч-МакАрдл, основывающаяся исключительно на этом показателе:

P = 370 + 21.6 * LBM(кг)

где LBM – это масса тела за вычетом жира. Остается только прикинуть количество жира. Сделать это (правда, весьма приблизительно) можно по “формуле YMCA”, исходя из 3 параметров (пол, вес, обхват талии). Эта, формула выглядит так.

Для мужчин:

Процент_жира = ( 4.15 * обхват_талии – 0.082 * вес – 98.42 ) / вес

Для женщин:

Процент_жира = ( 4.15 * обхват_талии – 0.082 * вес – 76.76 ) / вес

Приведенный калькулятор автоматически высчитывает базовый уровень метаболизма, учитывая все выше приведённые формулы, и указывает сколько калорий необходимо в день при Вашем уровне физической активности.

ggym.ru

Формула расчета суточной нормы калорий, что такое калория?

К сожалению, точно рассчитать дневную норму калорий не представляется возможным. А значения, которые определяют специальные калькуляторы, как правило, далеки от истины. Почему? Ответ вы узнаете из данной статьи.

Формула расчета калорий

Невозможно правильно подобрать диету для похудания или, напротив, для роста мышечной массы, без предварительного расчета суточной нормы килокалорий. Именно с этого шага начинается формирование рациона по основным нутриентам, то есть по жирам, углеводам и белкам.

В литературе можно встретить две основные формулы, при помощи которых определяется норма употребления калорий. Именно этими формулами пользуются специальные фитнесс-браслеты, тренажеры и приложения смартфонов. Однако все используемые формулы имеют огромные погрешности, которые, как правило, никогда и нигде не упоминаются.

Определение понятие «калория»

Прежде всего стоит определить, что же такое калория. Слово это произошло от латинского термина, обозначающего тепловую энергию. Первоначально слово не имело ни малейшего отношения к питанию: оно служило для обозначения тепла, выделяемого при сгорании топлива. Лишь в начале прошлого века калориями стали обозначать энергию, получаемую организмом вместе с пищей.

Калорийность любой пищи — это тепло, которое выделилось бы при сжигании пищи в специальном устройстве. Важно, что организмом пища перерабатывается иначе. Доля усваиваемой энергии может на 30-50% отличаться от той калорийности, которая указывается на упаковке продукта.

Почему формулы ошибаются?

Формулы, по которым рассчитывается количество калорий, состоят из двух частей: из вычисления базового метаболизма, то есть той энергии, которая необходима на поддержание жизнедеятельности организма в состоянии покоя, и активности человека, определяющейся с большой приблизительностью.

Именно в этом и кроется главная ошибка любой формулы. После того, как определен уровень базового метаболизма, полученное значение следует умножить на коэффициент активности, который может быть определен в диапазоне от 1,2 до 1,9. В результате разница может составлять до 1500 килокалорий.

Как рассчитать свой базовый уровень метаболизма?

Базовый уровень метаболизма определяется по формуле Харриса-Бенедикта, которая учитывает количество килокалорий, необходимых для работы нервной системы, поддержания постоянной температуры тела, переработки поступившей пищи и других потребностей. При этом формула не включает в себя ту энергию, которая тратится на физическую активность человека.

Базовый метаболизм зависит от возраста, пола и комплекции индивида. При этом достаточно точным расчет может быть только для людей, который имеют среднее телосложение. Если человек худой или, напротив, имеет лишний вес, его базовый метаболизм может быть рассчитан лишь приблизительно. То же самое касается людей, обладающий большой мышечной массой.

Для мужчин и для женщин уровень базового метаболизма определяется по отдельным формулам. Также важно учесть возраст, уровень содержания жировой и мышечной ткани в организме и ряд других параметров.

Расчет индивидуального уровня активности

В классической формуле, используемой для определения необходимого количества калорий в суточном рационе, выделяются несколько типов физической активности: от минимального, предполагающего практически полное отсутствие нагрузок, до очень высокого (тренировки происходят несколько раз в день).

Может показаться, что определить уровень физической активности достаточно просто. Для вычисления потребности организма в килокалориях требуется умножить базовый уровень метаболизма, который соответствует вашим полу и возрасту, на коэффициент, который варьирует в пределах от 1,2 (для минимального уровня активности) до 1,9 — для людей, которые подвергаются внушительным физическим нагрузкам.

Каким образом выбрать подходящий коэффициент?

Если вы работаете в шахте или рубите лес, то вам нужно выбрать максимальный коэффициент. Если же деятельность, который вы занимаетесь, связана со средним уровнем физических нагрузок, например, вы занимаетесь тем, что ухаживаете за крупным рогатым скотом, следует воспользоваться коэффициентов 1,55. Такие рекомендации давали авторы формулы в начале прошлого века. Естественно, современных профессий, которые предполагают длительную работу за компьютером, в списке нет.

Поэтому когда вы вводите свои пол и возраст в компьютер на тренажере или в фитнесс-браслет, вы не можете предполагать, какой именно коэффициент устройство выберет для расчета суточной нормы калорий. Возможно, вам повезет и коэффициент будет в диапазоне от 1,4 до 1,7, то есть погрешность не будет превышать 20%, или 500 килокалорий.

Как быть в итоге?

Если вам базовый уровень метаболизма составляет около 1700 килокалорий, ваша работа не требует физических нагрузок и вы трижды в неделю посещаете спортзал, то в сутки вам следует употреблять от 2500 до 3000 килокалорий. Цифра эта достаточно приблизительная и не является стопроцентной рекомендацией.

Важнее не искать надежную формулу, а прислушиваться к собственному организму. Попробуйте употреблять около 2500 килокалорий в день, оценивая при этом собственное самочувствие и динамику снижения или роста веса. Постепенно можно увеличивать или уменьшать калорийность своего питания, чтобы найти идеальное для себя значения. Слепо руководствоваться данными, которые «выдают» приложения, не следует.

Все устройства, которые «определяют» потребность организма в килокалориях, дают лишь приблизительный результат. Они учитывают базовый уровень метаболизма, а также коэффициент физической активности, который вычисляется приблизительно. В результате погрешность может составить от 500 до 1000 килокалорий. Поэтому важнее прислушиваться к потребностям своего тела и следить за его изменениями, а не пытаться определить идеальную для себя калорийность принимаемой за день еды.

builderbody.ru