Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ГликСмичСский индСкс яблок.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных ΠΈ доступных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² нашСй странС. Однако Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ обусловлСна Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится масса ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, вСщСств.

ГликСмичСский индСкс яблока Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 35 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ. Оно относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблока Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 47 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
Π”Π²Π° этих свойства ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яблока.

Как ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ выяснили, гликСмичСский индСкс яблока составляСт всСго 35 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, ΠΏΡ€ΠΈ калорийности 47. Но это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ СдинствСнныС ΠΈ Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ достоинства этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°!
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ поистинС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ макроэлСмСнтов.

БодСрТащийся Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ зрСния ΠΈ Π½Π° рост ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пищСварСния Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚Β» ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, содСрТащиСся Π² яблоках Π² Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, ΠΈ мСдь, ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ-Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² яблоках, снимСт воспалСниС.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ противопоказания.

НСсмотря Π½Π° всю свою ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ограничСния. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ сорта яблок, прСимущСствСнно ΠΈΠ· ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сидят Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Π’ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ сахара.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π² арсСналС своих болячСк ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ гастрит, Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ кислыС сорта.

Ну ΠΈ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, Π° пСрСнасыщСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° яблоками ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

glikemicheski-indeks.diabetikalive.ru

ГликСмичСский индСкс яблок

ГликСмичСский индСкс яблок.

ГликСмичСский индСкс яблока Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 35 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ. Оно относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблока Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 47 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
Π”Π²Π° этих свойства ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яблока.

Как ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ выяснили, гликСмичСский индСкс яблока составляСт всСго 35 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, ΠΏΡ€ΠΈ калорийности 47. Но это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ СдинствСнныС ΠΈ Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ достоинства этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°!
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ поистинС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ макроэлСмСнтов.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, ΠΈ мСдь, ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ-Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² яблоках, снимСт воспалСниС.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ противопоказания.

НСсмотря Π½Π° всю свою ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ограничСния. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ сорта яблок, прСимущСствСнно ΠΈΠ· ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сидят Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Π’ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ сахара.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π² арсСналС своих болячСк ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ гастрит, Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ кислыС сорта.

Ну ΠΈ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, Π° пСрСнасыщСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° яблоками ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅.

ГликСмичСский индСкс яблок
Низкий гликСмичСский индСкс яблока ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ мноТСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: glikemicheski-indeks.diabetikalive.ru


ГликСмичСский индСкс яблока, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ углСводосодСрТащий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ гликСмичСский индСкс (для удобства Π“Π˜). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ свойство – ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° процСсс оТирСния. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким Π“Π˜ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара, ΠΏΡ€ΠΈ этом подТСлудочная ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ выдСляСт инсулин. Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ распрСдСляСт Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ отлоТСниям. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ подтянутой, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ гликСмичСский индСкс яблока.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ характСристика Π“Π˜ яблока

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π˜, Ρ‚Π΅ΠΌ опаснСС для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Низкий ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 49 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† минимально Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС высокий Π“Π˜, Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ сахарному Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ зСлСнь Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ показатСлями индСкса. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ягоды. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта, яблоко отличаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜.

Π“Π˜ яблока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 45 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. Π§Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ содСрТаниС сахара Π² яблокС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ гликСмичСский индСкс. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ считаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт всСго 47 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π“Π˜ яблок Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ:

  • яблоко Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ – 30 Π΅Π΄.,
  • яблоко сорт АйдарСд – 42 Π΅Π΄.,
  • яблоко сорт Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ² – 45 Π΅Π΄.,
  • абрикосы свСТиС 21 – Π΅Π΄.
  • Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π° 25 – Π΅Π΄.,
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 35 Π΅Π΄.,
  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 60 Π΅Π΄.,
  • смородина – 30 Π΅Π΄.,
  • вишня, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ – 25 Π΅Π΄.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ яблока ΠΈ мСханичСском ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. Из-Π·Π° этого Π“Π˜ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яблока

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся самым Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ ΠΈ часто употрСбляСмым Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Как извСстно, история грСхопадСния начинаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π½Π΅Π³ΠΎ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ вкусил Адам, Π° народная сказка ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яблочки Ρ‚Π°ΠΊ популярна Π² России. ВсС это ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ большой популярности ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ пользС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²: А, Π , Π Π , Π‘, К, Н, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ прСдставлСны Π² составС: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€. НСльзя Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ высокоС содСрТаниС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° прСкрасно ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ качСства яблока:

Много яблок Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт,
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°,
  • сниТСниС уровня ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина,
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сосудов ΠΈ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹,
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° остСопороза Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ постмСнопаузы,
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ пищСварСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°,
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ вСс ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ,
  • антиоксиданты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ рост Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ,
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яблока

НС стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яблоками Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт язвой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, гастритом, воспалСниСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ кислота, содСрТащаяся Π² яблоках, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ эмаль Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ слишком частом ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ГликСмичСский индСкс яблока, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства
Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ гликСмичСский индСкс яблока, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ сравним яблоко ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: lifeo.ru


ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ самый распространСнный, употрСбляСмый, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ климатичСского пояса.

Π•Π³ΠΎ вкус Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста, вСдь сок, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ знакомится Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смСсью. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°?

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, бСзопасных Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. ИмСнно поэтому яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ это вовсС Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ нСприятным послСдствиям.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, нСсмотря Π½Π° массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств, ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° слСдуСт остороТно.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

НСзависимо ΠΎΡ‚ сочности ΠΈ сорта, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ практичСски Π½Π° 90% β€” Π²ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 10% β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Π½Π° ΠΈΡ… долю отводится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2%). Π­Ρ‚ΠΎ обуславливаСт ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² любом цитрусС, Π° Π΅Ρ‰Π΅ содСрТится ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, рост волос B2.

Π’ яблокС содСрТится Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств:

Благодаря ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ этот сочный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ борСтся с атСросклСрозом, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ для сосудов холСстСрина. Π’ составС всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСбольшого спСлого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° содСрТится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 4 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся дСсятой Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… поступлСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, количСство этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства сократится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, вСдь ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° спСцифичСских лСкарств Ρƒ Π½ΠΈΡ… часто страдаСт Π–ΠšΠ’. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ стСнки ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний – шлаков. Для достиТСния стойкого эффСкта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ рСгулярно.

ΠŸΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ:

  • дСпрСссивными состояниями,
  • нСдостаточным ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ,
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ старСниСм,
  • диспСпсичСскими явлСниями,
  • хроничСской ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-солСвой баланс.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ускоряСт Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ швов, Ρ€Π°Π½ΠΎΠΊ, поэтому являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡˆΠΈΡ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Плод стимулируСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° содСрТащийся Π² Π½Π΅ΠΌ фосфор спасСт ΠΎΡ‚ бСссонницы, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС.

НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сторон Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности, большого количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ яблок ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ – достаточно высокая концСнтрация Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅, поэтому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ.

ГликСмичСский индСкс

Он являСтся ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСобразования ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… с Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ.

Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с индСксом, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ 55.

Допустимо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ 55 –70 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. ГликСмичСский индСкс Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного, Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 30. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки наряду с вишнями, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ, сливами, апСльсинами, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ скачка сахара Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, часто бСспокоит ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… этой болСзнью людСй.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яблоко ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ обратится Π·Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ яблоки сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ обсуТдаСмый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субкалорийный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ больного. Она гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ обязатСлСн ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ людьми.

Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яблокС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ослаблСнному болСзнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСств, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ возмоТности Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, масла, Π½Π΅ смоТСт ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сопротивлСниС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ оппортунистичСским патологиям.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоко гликСмичСский индСкс ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшой, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подъСм уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, особСнно сладких, дСсСртных сортов, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° сорта яблок с высоким содСрТаниСм сахара:

  • Блавянка,
  • Π›ΠΎΠ±ΠΎ,
  • ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ,
  • ΠœΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°,
  • МСлба,
  • БСссСмянка мичуринская,
  • Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ прСвосходноС,
  • Π’ΠΈΡ‚ΡΠ·ΡŒ,
  • ПСпин Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ,
  • НародноС.

Растут Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ особСнной ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ:

  • Антоновка дСсСртная,
  • ΠŸΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠœΠΈΡ‡ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°.

К сладкоплодным относят:

  • ΠœΠ΅Π΄ΡƒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ,
  • Аркад ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ,
  • ΠšΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅,
  • МСдок,
  • Π‘Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ Алтая,
  • ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΊΠ°,
  • ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅,
  • ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΈ яблоки ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Ссли ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π΅ получаСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС малСнький кусочСк ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ?
ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… интСрСсуСт вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки гликСмичСский индСкс ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, являСтся ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: diabet24.guru


ГликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… сладких ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ допустимой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ частота употрСблСния зависят ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ скачки сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ – гликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π“Π˜).

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½?

Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ – это ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ условиС эффСктивного лСчСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ самочувствия. БоставлСнноС Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ мСню ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Тизнь Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ характСристики ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Одна ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – это Π“Π˜, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ скоро блюдо Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ выброс инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. К слову, Π“Π˜ чистой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ – 100 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² сравнСнии с Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – это приятноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ мСню Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. НС зная ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π“Π˜ (Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ высокий), Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ сСбя Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², лишая свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π§Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° Π“Π˜?

ВлияСт Π½Π° Π“Π˜ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² содСрТаниС Π² Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° слащС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π°, хотя Π΅Π΅ Π“Π˜ всСго лишь 20, Π° Π½Π΅ 100).

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ (10-40), срСдний (40-70) ΠΈ высокий (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70) Π“Π˜. Π§Π΅ΠΌ мСньшС этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ расщСпляСтся сахар, входящий Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. БыстрыС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρ‹ уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ослоТнСниям ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ. ЗначСния Π“Π˜ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

ГликСмичСскиС индСксы Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ГликСмичСский индСкс (усрСднСнный)

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния содСрТания сахара

Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· опрСдСлСния понятия «гликСмичСский индСкс», нСслоТно Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого показатСля.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ (Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²):

ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈΠ· этого списка яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ антиоксидантных процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° токсичСскиС вСщСства ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ мягко Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Они ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ процСссы восстановлСния ΠΈ заТивлСния ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Благодаря приятному вкусу, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ способна Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ сладости.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ² позволяСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Они ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, Π° благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ процСссы пищСварСния. Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ возникновСнию Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тонус.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ – ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ экзотики относится ΠΊ цитрусовым ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ схоТ с Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Благодаря Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π“Π˜ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ списку ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Он ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство Π² Π½Π΅ΠΌ калия Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдца ΠΈ сосудов, Π° Π΅Π³ΠΎ эфирныС масла ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ силы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ рСспираторным заболСваниям.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним Π“Π˜

НСкоторыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним Π“Π˜ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡ… количСство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ строго Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. К Π½ΠΈΠΌ относятся:

Π‘ΠΎΠΊ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° замСдляСт старСниС ΠΈ эффСктивно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹. Он насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ E ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой (ΠΎΠ½ΠΈ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ). Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ гинСкологичСскиС заболСвания.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ настроСниС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° радости» – сСротонина. И хотя гликСмичСский индСкс Π±Π°Π½Π°Π½Π° являСтся Π½Π΅ самым Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Ананас ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ излишнСй массС Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ проявляСт Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ. Но Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ мСню Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ананас, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ (консСрвированный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара).

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ относится ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых сладких Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², хотя Π΅Π³ΠΎ Π“Π˜ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 45. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ составС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ количСству ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Она Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, поэтому ΠΎ возмоТности ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡, Π² зависимости ΠΎΡ‚ тяТСсти Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ?

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким Π“Π˜ опасны для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ОсобСнно это касаСтся заболСвания 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ люди Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ относятся Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ всС консСрвированныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сладкого сиропа. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π“Π˜ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² готовят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ морсы. ΠΠ΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Β«Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…Β» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

НСсмотря Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ, казалось Π±Ρ‹, срСдний Π“Π˜, Π΅Π³ΠΎ нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅. ВысокоС содСрТаниС сахара ΠΈ солСй Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»Π°Ρ‡Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ послСдствиями для больного Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅: ΠΈ сырой, ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ принСсСт Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ яблоком.

Выбирая Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π“Π˜, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ сомнСний ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² мСню Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с эндокринологом. Π’Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания – это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ самочувствия ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ГликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ГликСмичСский индСкс Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°). ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, срСдним ΠΈ высоким Π“Π˜.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: diabetiko.ru

svari-prosto.ru

ГликСмичСский индСкс ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок β€” Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² своСм составС содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ энСргСтичСской цСнности ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ свойством. Π­Ρ‚ΠΎ гликСмичСский индСкс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ Π“Π˜. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° процСссы оТирСния ΠΈ похудСния.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс?

Glycemic index β€” это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ влияния употрСбляСмых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² Π½Π΅ΠΉ. ГликСмичСский индСкс прСдставляСт собой прямоС ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сопоставлСния Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ элСмСнт питания. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ слагаСмыми Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ являСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ усвояСмости. Π—Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ отсчСта бСрСтся Π“Π˜ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ 100.

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ для ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Высокий гликСмичСский индСкс Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, послС попадания Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара кровСносной систСмы. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс стимулируСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ выбросы большого количСства инсулина.

ГликСмичСский индСкс: Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ тропичСский Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. На самом Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π΅ это Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли гликСмичСский индСкс Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡ‹ составляСт 50? Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ автоматичСски относит Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊ числу срСднСопасных для уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Π² состав тропичСского ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Π΄ΠΎ 20%), поэтому Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° сводится ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ гликСмичСский индСкс Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ считаСтся ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ срСдним ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ).Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ (порядка 57 cal Π½Π° 100 Π³). Бостав Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ дисахаридами, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, фосфором ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²: ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½.

ГликСмичСский индСкс: яблоко

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ испокон Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² считался Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Об этом ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ гликСмичСский индСкс яблока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 35. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² спискС с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜.

ГликСмичСский индСкс: Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°

НСкоторыС люди относят этот ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΊ ягодам, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ принято Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ. Π’ любом случаС Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, гликСмичСский индСкс ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 75, стоит Π² числС опасных для кровСносной систСмы Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ…Ρ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ЗСлСная Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, гликСмичСский индСкс ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ составляСт 72, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ находится Π² спискС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким Π“Π˜.

ГликСмичСский индСкс: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ диСтичСскими, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТатся ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² схоТ с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ГликСмичСский индСкс: сахар

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладости всСгда ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ зрСния. Π’Π°ΠΊ, гликСмичСский индСкс сахара равняСтся 70. Π­Ρ‚ΠΎ заносит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² число опасных с высоким Π“Π˜. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ для состава ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ являСтся сахароза. Π•Π΅ гликСмичСский индСкс составляСт 60. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² сахара являСтся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. Π•Π΅ Π“Π˜ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ всСго 20.

ГликСмичСский индСкс: Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ИмСнно поэтому Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ популярны Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ спортсмСнов. ГликСмичСский индСкс ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, Π² срСднСм, находится Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 45 Π΄ΠΎ 65. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π“Π˜ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 22 Π΄ΠΎ 70.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² нСвысок β€” Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС употрСблСния постСпСнно увСличиваСтся. Однако это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: Π“Π˜ Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ апСльсина ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ разнятся, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ яблок приходится Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сорта, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс?

ГликСмичСским индСксом Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС потрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с эталонным β€” Π·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† взят ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ чистой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Если Π“Π˜ Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ послС употрСблСния Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ растСт сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ быстро усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, стимулируСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ инсулина ΠΈ откладываСтся Π² ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким Π“Π˜ содСрТат Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅Β» ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π“Π˜. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π“Π˜ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ свСдСны Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² свободных источниках ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ эндокринолога.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким гликСмичСским индСксом

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким гликСмичСским индСксом сладкиС ΠΈ сочныС. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ высок для Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… экзотичСских ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡ‹, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Ананас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокий Π“Π˜.

Ананас ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½ ΠΈ содСрТит ΠΆΠΈΡ€ΠΎΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ½. Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, содСрТит ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ макроэлСмСнты. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ананаса ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π΅, расстройствах Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Но нСсмотря Π½Π° всС прСимущСства, ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Сдят: гликСмичСский индСкс ананаса Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 65 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ.

Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° микроэлСмСнтами (Mg, Ca, P, К, I) ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π•, Π‘, Π Π , А. ГликСмичСский индСкс Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 55 β€” это срСднСС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ этот ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройствах, болСзнях сСрдца ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π–ΠšΠ’ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΡƒ.

Π‘ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

ГликСмичСский индСкс ΠΊΠΈΠ²ΠΈ нСвысокий. Киви β€” кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ доступСн. Плод Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ потСряли Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ макроэлСмСнтов. Одна ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° Π² 2β€”3 дня этого Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ вирусам ΠΈ стрСссам, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ злокачСствСнных ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всСм.

ГликСмичСский индСкс Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ β€” 25 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. Оба Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами:

  • Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ способСн Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈ благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, являясь Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π° сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина.

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ любимой Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, свСТСго пСрсика, яблока ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° β€” это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, оладьи ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π“Π˜, Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². ИспользованиС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ самый распространСнный, употрСбляСмый, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ климатичСского пояса.

Π•Π³ΠΎ вкус Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста, вСдь сок, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ знакомится Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смСсью. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°?

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, бСзопасных Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. ИмСнно поэтому яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ это вовсС Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ нСприятным послСдствиям.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, нСсмотря Π½Π° массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств, ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° слСдуСт остороТно.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

НСзависимо ΠΎΡ‚ сочности ΠΈ сорта, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ практичСски Π½Π° 90% β€” Π²ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 10% β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Π½Π° ΠΈΡ… долю отводится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2%). Π­Ρ‚ΠΎ обуславливаСт ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² любом цитрусС, Π° Π΅Ρ‰Π΅ содСрТится ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, рост волос B2.

Π’ яблокС содСрТится Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств:

Благодаря ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ этот сочный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ борСтся с атСросклСрозом, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ для сосудов холСстСрина. Π’ составС всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСбольшого спСлого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° содСрТится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 4 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся дСсятой Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… поступлСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, количСство этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства сократится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, вСдь ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° спСцифичСских лСкарств Ρƒ Π½ΠΈΡ… часто страдаСт Π–ΠšΠ’. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ стСнки ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний – шлаков. Для достиТСния стойкого эффСкта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ рСгулярно.

ΠŸΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ:

  • дСпрСссивными состояниями;
  • нСдостаточным ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ;
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ старСниСм;
  • диспСпсичСскими явлСниями;
  • хроничСской ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-солСвой баланс.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ускоряСт Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ швов, Ρ€Π°Π½ΠΎΠΊ, поэтому являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡˆΠΈΡ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Плод стимулируСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° содСрТащийся Π² Π½Π΅ΠΌ фосфор спасСт ΠΎΡ‚ бСссонницы, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС.

НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сторон Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности, большого количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ яблок ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ – достаточно высокая концСнтрация Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅, поэтому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ.

ГликСмичСский индСкс

Он являСтся ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСобразования ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… с Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ.

Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с индСксом, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ 55.

Допустимо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ 55 –70 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. ГликСмичСский индСкс Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного, Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 30. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки наряду с вишнями, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ, сливами, апСльсинами, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ скачка сахара Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, часто бСспокоит ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… этой болСзнью людСй.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яблоко ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ обратится Π·Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ яблоки сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ обсуТдаСмый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субкалорийный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ больного. Она гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ обязатСлСн ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ людьми.

Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яблокС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ослаблСнному болСзнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСств, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ возмоТности Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, масла, Π½Π΅ смоТСт ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сопротивлСниС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ оппортунистичСским патологиям.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоко гликСмичСский индСкс ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшой, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подъСм уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, особСнно сладких, дСсСртных сортов, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° сорта яблок с высоким содСрТаниСм сахара:

Растут Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ особСнной ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ:

Π­Ρ‚ΠΈ яблоки ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Ссли ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π΅ получаСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС малСнький кусочСк ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ: http://fb.ru/article/166740/glikemicheskiy-indeks-hurmyi-yabloka-i-drugih-fruktov, http://etodiabet.ru/gi/glikemicheskij-indeks-fruktov-i-yagod.html, http://diabet24.guru/dieta/mozhno-li/yabloki.html

diabetiki.net

ГликСмичСский индСкс яблок


Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ прСдставляСт собой ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° яблони, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ считаСтся Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Азия. Однако, ΡƒΠΆΠ΅ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ эта плодовая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ произрастаСт ΠΈ плодоносит Π²ΠΎ всСх климатичСских Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠšΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅Π³ΠΎ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π°. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ β€” истинно ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Оно Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами, Π½ΠΎ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.


Π‘ΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ» грСхопадСния

Упоминания ΠΎ яблоках Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π“Π΅Ρ€Π°ΠΊΠ» Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· своих Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сада Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π° Атласа, охраняСмого Π΅Π³ΠΎ дочСрями ГСспСридами, Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… яблока… ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΡ, Π² Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ спора ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ богинями Π“Π΅Ρ€ΠΎΠΉ, Афиной ΠΈ Афродитой, Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ яблоко с надписью Β«ΠŸΠ Π•ΠšΠ ΠΠ‘ΠΠ•Π™Π¨Π•Π™Β» АфродитС..
Π’ ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ славянских Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² яблоко ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Оно символизировало ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, любовь, красоту, Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях являлось своСобразной эмблСмой Π±Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ союза. Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ яблони, Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² свадСбных обрядах. Π”Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΠ²ΡˆΠ°Ρ ΠΎΡ‚ ΡΠ²Π°Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ парня яблоко, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Π»Π° своС согласиС Π½Π° Π±Ρ€Π°ΠΊ..
По БиблСйским прСданиям яблоко β€” символ грСхопадСния. Π₯отя Π² Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ лишь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Адам ΠΈ Π•Π²Π° вкусили ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π° познания Π”ΠΎΠ±Ρ€Π° ΠΈ Π—Π»Π°. Но ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ яблоко ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… толкованиях БвящСнного Писания.

ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°


ГликСмичСский индСкс

ГликСмичСский индСкс яблока составляСт 30-35 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт отнСсти яблоко ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ


ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблока

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблока β€” 48 кКал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся обоснованно нСвысоким ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ калорийности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яблока, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ с Π½ΠΈΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства


Польза яблок

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ β€” кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… яблока ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° состоянии ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² зрСния ΠΈ Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… процСссах. БодСрТащиСся Π² яблоках ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, способствуя ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ шлаков, прСдотвращая Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ способствуСт сниТСнию уровня холСстСрина Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ атСросклСротичСских ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² сосудах. Π’ яблоках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, носящиС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹Β», ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с вирусами ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… яблок, ΡƒΡΡ‚раняСт воспалСния. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ яблок ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ состояния, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кровообращСния, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, сниТСниС настроСния вслСдствиС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности, синдром хроничСской усталости, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы Π² тканях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приводят ΠΊ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²)


Π‘Π–Π£

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² яблоках Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

Π’ % ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² β€” 0.42 Π³ β€” 0 %
Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” 0.40 Π³ β€” 0 %
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” 10.2 Π³ β€” 3 %

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ


ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ яблок ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ограничСния ΠΈ противопоказания. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ сорта яблок ΠΈΠ· ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², вслСдствиС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ сорта яблок ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ язвами ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, гастритом, ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, яблоки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ яблоки рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΈ Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅.

ГликСмичСский индСкс яблока /Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ/


Польза яблок для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ΠΉ гликСмичСских индСксов

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ яблоки

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

www.tolstuh.net

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, гликСмичСский индСкс Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ самый распространСнный, употрСбляСмый, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ климатичСского пояса.

Π•Π³ΠΎ вкус Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста, вСдь сок, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ знакомится Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смСсью. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°?

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, бСзопасных Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. ИмСнно поэтому яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ это вовсС Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ нСприятным послСдствиям.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, нСсмотря Π½Π° массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств, ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° слСдуСт остороТно.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

НСзависимо ΠΎΡ‚ сочности ΠΈ сорта, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ практичСски Π½Π° 90% β€” Π²ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 10% β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Π½Π° ΠΈΡ… долю отводится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2%). Π­Ρ‚ΠΎ обуславливаСт ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² любом цитрусС, Π° Π΅Ρ‰Π΅ содСрТится ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, рост волос B2.

Π’ яблокС содСрТится Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств:

  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΉΠΎΠ΄;
  • Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€;
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ;
  • вся Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° B;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ PP, C, E, H, K.

Благодаря ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ этот сочный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ борСтся с атСросклСрозом, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ для сосудов холСстСрина. Π’ составС всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСбольшого спСлого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° содСрТится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 4 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся дСсятой Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… поступлСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, количСство этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства сократится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, вСдь ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° спСцифичСских лСкарств Ρƒ Π½ΠΈΡ… часто страдаСт Π–ΠšΠ’. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ стСнки ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний – шлаков. Для достиТСния стойкого эффСкта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ рСгулярно.

ΠŸΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ:

  • дСпрСссивными состояниями;
  • нСдостаточным ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ;
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ старСниСм;
  • диспСпсичСскими явлСниями;
  • хроничСской ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-солСвой баланс.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ускоряСт Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ швов, Ρ€Π°Π½ΠΎΠΊ, поэтому являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡˆΠΈΡ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Плод стимулируСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° содСрТащийся Π² Π½Π΅ΠΌ фосфор спасСт ΠΎΡ‚ бСссонницы, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС.

НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сторон Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности, большого количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ яблок ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ – достаточно высокая концСнтрация Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅, поэтому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ часто ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ яблоки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ с эндокринологами сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этой ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ кисло-сладким сортам, ΠΏΠΎ возмоТности избСгая дСсСртных, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² послСдних сахаров большС.

ГликСмичСский индСкс

[ads-pc-2]ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ своим Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° интСрСсуСтся гликСмичСским индСксом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Он являСтся ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСобразования ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… с Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ.

Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с индСксом, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ 55.[ads-mob-1]

Допустимо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ 55 –70 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. ГликСмичСский индСкс Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного, Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 30. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки наряду с вишнями, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ, сливами, апСльсинами, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ скачка сахара Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, часто бСспокоит ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… этой болСзнью людСй.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яблоко ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ обратится Π·Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ яблоки сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ обсуТдаСмый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субкалорийный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ больного. Она гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ обязатСлСн ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ людьми.

Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яблокС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ослаблСнному болСзнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСств, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ возмоТности Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, масла, Π½Π΅ смоТСт ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сопротивлСниС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ оппортунистичСским патологиям.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоко гликСмичСский индСкс ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшой, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подъСм уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, особСнно сладких, дСсСртных сортов, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° сорта яблок с высоким содСрТаниСм сахара:

  • Блавянка;
  • Π›ΠΎΠ±ΠΎ;
  • ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ;
  • ΠœΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°;
  • МСлба;
  • БСссСмянка мичуринская;
  • Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ прСвосходноС;
  • Π’ΠΈΡ‚ΡΠ·ΡŒ;
  • ПСпин Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ;
  • НародноС.

Растут Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ особСнной ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ:

  • Антоновка дСсСртная;
  • ΠŸΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠœΠΈΡ‡ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°.

К сладкоплодным относят:

  • ΠœΠ΅Π΄ΡƒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ;
  • Аркад ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ;
  • ΠšΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅;
  • МСдок;
  • Π‘Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ Алтая;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅;
  • ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΈ яблоки ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Ссли ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π΅ получаСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС малСнький кусочСк ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня.

Как ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ?

Как ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ эндокринологи, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТим, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² квашСном, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сухофрукта.

ГликСмичСский индСкс ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока – 35, Ρ‡Ρ‚ΠΎ практичСски Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ свСТСго. Но, ΠΏΠΎ понятным ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Π±Π΅Π· сахара. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ употрСблСния считаСтся самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ яблоко

Плод, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π½Π΅ тСряСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π° количСство ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ с Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСтся. ΠŸΡ€ΠΈ всСм этом, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ особым Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, слСгка пряным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ приятным, сладковатым, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹: шоколад, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, сдоба. МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ экологичными, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· собствСнного сада, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ сорванныС с Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

К ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно.

ВсС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС приготовлСния этого лакомства ΠΎΠ½ΠΎ тСряСт практичСски всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масса ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, Π° концСнтрация Π² Π½Π΅ΠΌ сахара ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ увСличиваСтся.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΡˆΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сухофруктов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡŽ. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ яблоки ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся допустимым. ΠΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ способов приготовлСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ внСсти Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, Ссли критичСски ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою болСзнь ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нанСсСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π° своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡΠΌΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Повидло, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Ρ‹, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ нСльзя.

ΠšΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСднСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… кисло-сладких яблок Π² дСнь. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя употрСблСния – ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅.

ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Π² дСнь, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, β€” ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€.

Π‘ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблоками Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ малСнького ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, Π² дСнь. К Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ относятся лояльнСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сахара Π² Π½ΠΈΡ… частично Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° лишняя Π²Π»Π°Π³Π° – испаряСтся.[ads-mob-2] [ads-pc-4]ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ вмСсто дСсСрта – это ΠΈ вкусно, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. ΠžΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ-Π΄Π²ΡƒΡ… Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Но ΠΈ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° практичСски Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя.

Π’Π°ΠΊ, людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ обострСния язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π”ΠŸΠš, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ гастритом, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТий ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ нСльзя. ЗапрСщаСтся ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ обострСнии ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ яблок Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Если ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ являСтся аллСргия, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ красныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ запрСщаСтся катСгоричСски.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСтям Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ яблоки.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ сахарС Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ? Какова Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΡ… употрСблСния? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

ΠŸΠΎΠ΄Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Ρ всС написанноС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, слСдуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочСтаниС яблоки ΠΈ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° являСтся допустимым. Но ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ эндокринолог, учитывая состояниС ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, прогнозируя ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ риски.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡΡƒΡŽΡ‚ Π·Π° присутствиС яблок Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… польза для ослаблСнного болСзнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° нСоцСнимая, Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ спСциалиста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°.

diabet24.guru

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ гликСмичСский индСкс β€” Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚?

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вопрос Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания Π² Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ смыслС вопрос ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ смСрти. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ принСсут ослаблСнному болСзнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. Но это вовсС Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. МоТно Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ объяснСний ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ скСптиков ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ нСоспоримый Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ яблочный сок ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вопрос Β«ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅Β» ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ β€” Β«Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ количСствС ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ яблоки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌΒ».

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ сущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ понятиС, ΠΊΠ°ΠΊ «гликСмичСский индСкс». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ индСкс опрСдСляСт ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ больного сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с гликСмичСским индСксом Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 55 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с индСксом Π΄ΠΎ 70 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким индСксом ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ гликСмичСский индСкс ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, поэтому Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‹, вишни, сливы, пСрсики, Π½Π΅ опасаясь Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ скачка Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ послС ΠΈΡ… употрСблСния.

Π’ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΈ мякоти яблок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π•, Π Π , К, Π‘, Н ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ составС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’;
  • ΠΉΠΎΠ΄;
  • фосфор;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ;
  • Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ.

Однако ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² практичСски всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. Бвязано это с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ (ΠΈ яблоки Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ) Π½Π° 85% состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 11% приходится Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 4% β€” это Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ состав обСспСчиваСт ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблок 47-50 Ккал Π² 100 Π³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ являСтся основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ любви ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Но низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вовсС Π½Π΅ являСтся ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΠ½Π° всСго лишь Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ± отсутствии Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ вСщСств, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ формирования ΠΈ откладывания Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. А ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яблок, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ больного постоянный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Π΄ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ обязатСлСн.

И всС ΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² яблок Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат Π² сСбС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ β€” ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном поступлСнии Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ способным вывСсти ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ свойство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° β€” настоящий Π±ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π΄Π°Ρ€, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ провСсти очистку ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, снизив Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ инсулина. Помимо очищСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ для Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎ находящихся Π½Π° постоянной строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² свойство β€” ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ быстрому Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ яблоки Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹

По ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ яблоки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ квашСном (ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ) Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ яблочныС Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Однако ΠΈ пСрСчислСнных Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² яблок Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ больного.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки.

ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ минимальной тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ количСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ особСнно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свой вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, шоколад, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

К ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ яблок Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с извСстной Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ остороТности. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ вСс ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° количСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. БоотвСтствСнно, концСнтрация Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² сухом вСщСствС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ возрастаСт, ΠΈ ΠΎΠ± этом слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всСгда. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки прямо Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ слуТбу для приготовлСния Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ чисто яблочных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· добавлСния сахара. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно, Ρ‡Π΅ΠΌ чистая ΡΡƒΡˆΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ больного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ яблоки (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹), ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ с Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ самолСчСниСм, Π° это ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ принСсло ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ остороТными, дСйствуя ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Β«Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΒ», ΠΈ всС Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу

  • 1 ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹
  • 2 Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу
  • 3 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • 4 Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ?
  • 5 ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мСню Π½Π° нСдСлю
  • 6 ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ всСх систСм питания, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… сниТСнию массы Ρ‚Π΅Π»Π°, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ выдСляСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивных, Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ подходящих для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π“Π˜ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° потСря лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· голодания ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

ГликСмичСский индСкс β€” это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ измСнСния количСства сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Π“Π˜, ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 100 (100 β€” ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ влияния чистой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹). Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ самыми высокими значСниями Π“Π˜. ГипогликСмичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π΅ ΠΎΡ‚ «быстрых» ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅Β». ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅ ограничиваСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π“Π˜ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 0.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ основных ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ гликСмичСского индСкса Π½ΠΈΠΆΠ΅ 70.
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ частым, малСнькими порциями (ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” 5β€”6 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² сутки).
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ насыщаСмости ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.
  • Π£ΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ рСкомСндуСтся Π·Π° 2β€”3 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎ сну.
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Π» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.
  • Бпособ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ β€” Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу

НизкогликСмичСская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° подраздСляСтся:

  1. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ максимальноС ТиросТиганиС.

    МаксимальноС ТиросТиганиС. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом (Π΄ΠΎ 40). Π­Ρ‚Π°ΠΏ характСризуСтся самыми высокими показатСлями ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вСса.

  2. Бтабилизация массы. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π“Π˜ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 70.
  3. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ достигнутого Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ срСдним Π“Π˜, 1β€”2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с высоким Π“Π˜ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70).

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π“Π˜ β€” Π½Π΅ самая Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠΎ скорости достиТСния Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² похудСния. Π’ срСднСм, Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π° 21 дСнь Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ β€” Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ похудСния ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу β€” 6 нСдСль (ΠΏΠΎ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ этап Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹). УсрСднСнная потСря массы Π·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ β€” 1β€”2 ΠΊΠ³. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ эти ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 2β€”3 ΠΊΠ³ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с понСдСльника Π΄ΠΎ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΡ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ срСдними значСниями Π“Π˜ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с высоким Π΅Π³ΠΎ содСрТаниСм. Вакая Π΅Π΄Π° рСкомСндуСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ значСниями гликСмичСского индСкса ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ катСгоричСски нСльзя.

Низкий гликСмичСский индСкс (Π΄ΠΎ 40)Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс (40β€”70)Высокий гликСмичСский индСкс (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70)
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сСмСчкиЀруктовыС сокиПСльмСни
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄
ГрибыРис Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°ΠœΠ°Π½Π³ΠΎΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ”Ρ‹Π½ΡΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° сладкая
Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈΠ’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠœΠ΅Π΄
ΠΡ€Π°Ρ…ΠΈΡΠšΠΈΠ²ΠΈΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄
ΠΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ Π΅ΠΏΠ°
БливаБананРисовая лапша
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°ΠŸΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠœΠ°Π½ΠΊΠ°ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠ‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рисБулочки
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°Π˜Π·ΡŽΠΌΠ‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ
ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΎ
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
Π€Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ‘Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°
Π ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ овсяноСЖарСный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ΠœΡŽΡΠ»ΠΈΠŸΠΈΠ²ΠΎ
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°Π‘ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π€ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ

ГликСмичСский индСкс зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния: Π“Π˜ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ послС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мСню Π½Π° нСдСлю

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСню Π½Π° нСдСлю для похудСния Π½Π° 1β€”2 ΠΊΠ³ Π·Π° 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ:

  • Π£Ρ‚Ρ€ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с овсяной каши Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

    ПонСдСльник:

    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: овсянка (Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ) с 50 ΠΌΠ» свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
    • 1 пСрСкус: Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, 1 яблоко.
    • ОбСд: отварная куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.
    • 2 пСрСкус: 150 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: 100 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° апСльсина.
  • Π’Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ:
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ с 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
    • 1 пСрСкус: яблоко ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°.
    • ОбСд: отварная Ρ€Ρ‹Π±Π° с салатом ΠΈΠ· капусты с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния масла.
    • 2 пСрСкус: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, цвСтная капуста, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) ΠΈ говядины.
  • Π‘Ρ€Π΅Π΄Π°
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.
    • 1 пСрСкус: сухарики, яблоко.
    • ОбСд: 100 Π³ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
    • 2 пСрСкус: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³:
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: молочная грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°.
    • 1 пСрСкус: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π±Π΅Π· масла.
    • ОбСд: овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ яблоком.
    • 2 пСрСкус: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
  • На пСрСкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

    ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ†Π°:

    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° с ягодами, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    • 1 пСрСкус: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (200 ΠΌΠ»).
    • ОбСд: 100 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, запСчСнная куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.
    • 2 пСрСкус: Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, 10 ΡˆΡ‚. арахиса.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: отварная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, нСТирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  • Π‘ΡƒΠ±Π±ΠΎΡ‚Π°:
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сухарики.
    • 1 пСрСкус: Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
    • ОбСд: 100 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с салатом ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².
    • 2 пСрСкус: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: говяТьи ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  • Π’ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅:
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом.
    • 1 пСрСкус: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.
    • ОбСд: рисовая каша, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ индюшки, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой.
    • 2 пСрСкус: Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ яблоко.
    • Π£ΠΆΠΈΠ½: отварная Ρ€Ρ‹Π±Π° с салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ капусты.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

Π‘ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гликСмичСская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π΅ слишком дорогая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ доступной для всСх слоСв насСлСния. ΠŸΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° гипогликСмичСской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ являСтся Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

К ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ относится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ постоянно ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° довольно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 3-Ρ… Π΄ΠΎ 6-Ρ‚ΠΈ нСдСль. Π’ связи с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ сладкого Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ сладкоСТкам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ диСтичСского Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°. НСдостаток ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ подросткам, дСтям, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

 

 

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΠΌ всСх Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сайта Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚. БСгодня рассмотрим Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ для любого Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΠΈ гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ОсобСнно Ρ‚Π΅, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… складываСтся Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅: «я Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΅ΠΌΒ» нСсСт ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ долю истины, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ соврСмСнной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ всСго чСловСчСства. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, часто ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π±Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд, ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ «врСдностям».

МногиС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню таят массу опасностСй, провоцируя Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² усилСнном Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Π°. ОсобСнно опасны, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС большоС количСство быстрых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Вакая ΠΏΠΈΡ‰Π° быстро распадаСтся Π½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ гликСмию.

ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π“Π˜) – ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ количСствСнноС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС поСдания ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, насколько измСнится содСрТаниС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ списка ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. КосвСнно Π“Π˜ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ скорости всасывания Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚.Π΅. ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСваривания Π΅Π΄Ρ‹.

Когда примСняСтся гликСмичСский индСкс

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ достоинством показатСля являСтся Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Π»ΡΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° усваиваниС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ тканями составляСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким гликСмичСским индСксом нСльзя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для составлСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Но вСдь глюкоза Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°! По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° остаСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для составлСния основы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° всСх людСй, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом.

Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ поступит Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Π½ΠΎ нСсколько ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ чувство сытости обСспСчиваСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, бСспрСпятствСнным Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. БыстрыС ΠΆΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для купирования симптомов Π³ΠΈΠΏΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠΈ, Π½ΠΎ для постоянного употрСблСния вовсС Π½Π΅ годятся. Наглядный ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, составлСнного ΠΈΠ· Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β» β€” лСчСбная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° 9.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ знаниями Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ спСциалисты ΠΏΠΎ спортивному ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, дСтскиС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ. Но эндокринологи Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ влияниС блюд Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ сахара. А зря. Π’Π΅Π΄ΡŒ для всСх людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π‘Π” 1 ΠΈΠ»ΠΈ Π‘Π” 2, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ основных ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… мСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π½Π° основС Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ станСт прямой Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΊ качСствСнной компСнсации. Часто ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π“Π˜ являСтся основным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ!

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ риска тяТСлых ослоТнСний – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт гликСмичСского индСкса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² сниТСнии вСса – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вСсьма приятный приятный бонус. НС случайно данная систСма ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, являСтся основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… популярных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚.

ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для простоты ΠΈ наглядности ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ прСдставлСния искомых Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ амСриканскими ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² 80-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°. Но, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ привСсти ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ гликСмичСских индСксов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², разбСрСмся ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ зависит Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

  1. НаличиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€Π° Π² составС.
  2. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅/Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π΅Π΄Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ активная Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ
  3. НаличиС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ большС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НапримСр, яблоко с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ всасываСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅.
  4. Π’ΠΈΠ΄ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТный ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ Π² основС блюда, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ пСрСвариваСтся.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для составлСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСню большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π“Π˜, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, углСводная Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π² нашСй Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ всС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для большСй наглядности Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… гликСмичСских индСксов
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Напитки

ΠœΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Боусы, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, масло

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ способы Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ эндокринных патологиях ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС согласования с Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ! ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ информация носит ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасным.

zdor.diabet-lechenie.ru

ГликСмичСский индСкс яблок | ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для похудСния

ГликСмичСский индСкс яблок.

ГликСмичСский индСкс яблок позволяСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°ΡˆΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π½Π° основС Π“Π˜, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ увСличСния Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ сахара. ГликСмичСский индСкс ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС глюкоза Π² яблокС ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ сахара. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π“Π˜ яблок

ГликСмичСский индСкс яблок присвоСн ΠΈΠΌ Π½Π° основС ΠΈΡ… воздСйствия Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ углСводсодСрТащим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ высокиС ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° шкалС гликСмичСского индСкса ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ 100, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара быстро ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π½Π³ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎ шкалС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара. ГликСмичСский индСкс яблок Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 28 Π΄ΠΎ 44. Π’ΠΈΠΏ яблок, Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ гликСмичСский индСкс.

РастворимоС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΈΡ… гликСмичСский индСкс. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ содСрТит 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° яблока Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π°, Ссли ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° замСдляСт ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания с высоким содСрТаниСм растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс.

Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Одно срСднСС яблоко содСрТит 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахарозы ΠΈ 11 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ гликСмичСского индСкса. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с высоким содСрТаниСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ объСм ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ вСсом 182 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 156 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Если Π²Ρ‹ слСдитС Π·Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ сахара ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс яблок обСспСчит Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ объСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ваш Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, сохраняя ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ сахара ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

dieta-produkt.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *