Диетическая кола: друг или враг?

Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот страшный аспартам

Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.

(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой - при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса . Исследование 1, исследование 2)

Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию - Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической газировки и другие опасности

В диетической коле - 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один минус диетической колы - фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не стоит забывать эксперименты BBC: "легкой" газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.

По исследованию NCBI, употребление диетической газировки также повышает риск развития метаболического синдрома на 36%.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат бисфенол А, который снижает фертильность, воздействуя на гормоны. Вот исследование на эту тему для тех, кто читает по-английски.

Что же выбрать?

Чистую воду. Она не содержит калорий и приносит организму только пользу.

16 742

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

wefit.ru

Секрет диетической колы

Вошедшее в моду стремление к здоровому образу жизни заставило многие компании пересмотреть свой подход к производству продуктов питания. Не стали исключением и напитки.  Культовые газировки Пепси и Кока Кола давно уже выпускаются в двух вариантах: традиционном и “легком” – для тех, кто следит за своей фигурой.

Как известно, калорийность традиционной колы чрезвычайно высока. 100 г этого напитка содержат 11,2 г сахара - это около 6 чайных ложек сахара на стакан. В диетической же коле используется сахарозаменитель, что позволяет значительно снизить ее калорийность и позиционировать как помощника в снижении веса.

Энергетическая ценность “легкой” газировки  не более 0,3 ккал на 100 гр. Однако увлекаться ею, все же, не стоит. По крайней мере, так утверждает авторитетное американское научное сообщество CSE (Council of Science Editors).  В его докладе содержится несколько экспериментально подтвержденных фактов, которые могут изменить ваше мнение относительно чудесных свойств диетической колы.

По последним научным исследованиям, диетические напитки не только не способствуют снижению веса из-за «недобора» калорий, но и провоцируют его набор. Происходит это из-за воздействия углекислого газа на стенки желудка, провоцирующего усиленное выделение желудочного сока. Далее возможны два варианта: либо вы с утроенным аппетитом бросаетесь на еду безо всякого разбора, либо держитесь до последнего. Правда, в этом случае желудок из-за обильного сокоотделения начинает переваривать сам себя – а здесь уже недалеко и до язвы.

Кроме того, одним из обязательных ингредиентов для изготовления «легкой» газировки является небольшое количество фосфорной кислоты. Это химическое соединение весьма успешно «вымывает» кальций из костей, делая их более ломкими и хрупкими. Частое употребление подобного рода напитков значительно увеличивает риск развития остеопороза – чрезвычайно серьезного и опасного заболевания.

Кстати, британский медиахолдинг BBC провел ряд необычных экпериментов, результаты которых шокировали европейскую общественность. Диетические напитки с успехом справляются с ржавчиной на бампере и жирными пятнами на одежде – достаточно вылить банку такой газировки прямо на загрязненную вещь и постирать в стиральной машине. Ее отлично можно использовать в качестве стеклоочистителя – вылитый на тряпку напиток прекрасно удалит с лобового стекла вашей машины пыль, грязь и останки насекомых.

Не стоит наносить вред организму, доверяя рекламе. Если стремитесь к здоровому образу жизни, то лучший напиток для вас – чистая вода. Кстати говоря, она тоже содержит 0 калорий.



Нравится

Twitter

Google+

Like

www.dietplan.ru

Кола лайт и пепси лайт: вред или польза?

В октябре 2014 года Pepsi и Coca Cola объявили о снижении калорийности производимых ими напитков на 20% в ближайшие 10 лет. Данное заявление не стало сюрпризом, так как уже достаточно продолжительное время производители газировки находятся под постоянным давлением общественности и все чаще в их адрес сыплются обвинения в том, что их продукция способствует ожирению. Мотивы, стоящие за данным объявлением не стоит воспринимать как альтруистические. Принимая во внимание современные тренды, все больше и больше людей стараются вести здоровый образ жизни, занимаясь спортом и соблюдая правильное питание. Адаптировав свою продукцию под нужды и желания потребителей, производители напитков расширят свои каналы сбыта.

 
Всем известный факт — чем больше сахара в газировке, тем выше ее калорийность. Для снижения калорийности производители используют альтернативные сахарозаменители изготовленные из натуральных или искусственных компонентов, в результате чего получается «диетическая» газировка.
 
На данный момент влияние сахарозаменителей, используемых при производстве напитков, на организм здорового человека полностью не изучено. Открытыми остаются вопросы как сахарозаменители влияют на метаболизм и какое влияние на организм оказывают компоненты, используемые при производстве сахарозаменителей. В тоже время большинство ученых согласны с тем, что регулярное употребление «диетической» газировки не приводит к развитию серьезных заболеваний, например, таких как рак. При этом медицинское сообщество до сих пор спорит о пользе низкокалорийных напитков при снижении лишнего веса.
 
Согласно исследованиям Американской ассоциации напитков, люди, употреблявшие низкокалорийную колу во время диеты, смогли похудеть значительно лучше тех, кто вовсе не употреблял газировку во время диеты. Результаты исследований не удивили ученых, так как люди, не употреблявшие сладкую газировку, полагались исключительно на собственную силу воли, в то время как те, кто употреблял низкокалорийную колу, имели возможность удовлетворить свою потребность в сладком и при этом, не увеличивая общее количество потребляемых калорий.
 
Так же употребление низкокалорийных газированных напитков соответствует рекомендациям ВОЗ о снижении потребления сахара. По рекомендациям ВОЗ, количество калорий получаемых при употреблении в пищу сахара должно составлять менее 5%.
 
Большую обеспокоенность ВОЗ вызывает чрезмерное потребление свободных углеводов, которое приводит к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Наибольшее количество быстрых углеводов содержится в газированных напитках с большим содержанием сахара. Следует отметить, что употребление сладкой газировки также наносит сильный вред зубам.
 
Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Продолжительное употребление диетической газировки с содержанием сахарозаменителей может привести к не меньшим проблемам со здоровьем.
 
В 2013 году ученые установили, что люди, употребляющие низкокалорийные газированные напитки испытывают те же проблемы с набором лишнего веса, что и люди предпочитающие газировку с сахаром. Кроме того, люди, употребляющие диетическую газировку более склонны к развитию сахарного диабета 2-го типа, а так же более подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний.
 
При регулярном употреблении низкокалорийных газированных напитков в течение длительного интервала времени наносится более сильный вред здоровью, чем употребление газировки с содержанием сахара. Почему? Точного ответа на данный вопрос нет, согласно предположениям ученых, это связано с тем, что натуральные или искусственные сахарозаменители вводят наш организм в заблуждение, выдавая сахарозаменители за натуральный сахар, тем самым заставляя организм запускать привычные для него метаболические процессы.
 
Небольшое исследование журналом Nature, показало, что мыши и люди становятся не восприимчивыми к глюкозе после регулярного употребления искусственных сахарозаменителей, таких как аспартам, имид ортосульфобензойной кислоты, сукралоза. В одном из проведенных экспериментов, участники которого употребляли вместе с пищей искусственные сахарозаменители, было отмечено изменение микрофлоры кишечника. Как вы понимаете, микрофлора кишечника оказывает огромную роль на здоровье организма и самочувствие человека. Какой вывод? Пейте больше чистой воды, чай и кофе, а вот газировку пейте меньше.
 
Несколько причин, почему стоит снизить уровень потребления газировки:
 
Диетическая газировка не содержит калорий, однако это не означает, что это поможет вам избавиться от пары лишних килограмм. Люди, регулярно употребляющие диетическую газировку, прибавляют до 70% лишнего веса в течение 2 лет.
 
Диетическая газировка слаще, чем обычный сахар, поэтому спустя некоторое время языковые рецепторы притупляются и их способность чувствовать натуральную сладость, например фруктов, значительно снижается.
 
В диетической газировке нет калорий, но так же и нет ничего полезного для организма. Какой же низкокалорийный напиток самый лучший? Это вода. Вода — имеет ключевое значение для жизнедеятельности, поэтому замена воды на диетическую газировку будет иметь негативные последствия для вашего организма.
 
Потребление искусственных сахарозаменителей, таких как аспартам, входящих в состав напитка,  может вызывать головную боль.
 
Входящая в состав газировки лимонная кислота разрушает эмаль зубов.
 
Смешивание спиртных напитков с диетической газировкой еще больше ускоряет усвоение алкоголя, чем сахаросодержащая газировка. Это происходит, потому что наша кровеносная система быстрее усваивает сахарозаменители, чем обычный сахар.
 
Частое употребление любой газировки негативно сказывается на состоянии костей, кости становятся более "пористыми" и хрупкими.

for.care

Диетическая кола, ее составляющие и питательная ценность, Кулинарная энциклопедия

Настоящая диетическая кола не представляет собой питательной ценности и содержит кофеин и натуральные консерванты, такие как фосфорная и лимонная кислота. Из этой статьи вы узнаете и о других составляющих колы.

Итак, в состав диетической колы входят следующие ингредиенты:

1. Искусственные подсластители. Чтобы придать коле сладкий вкус, в нее добавляют вовсе не сахар, а его заменитель аспартам. Это вещество в 200 раз слаще сахара, поэтому его кладут в колу в минимальных количествах. Хотя применение аспартама одобрено министерствами здравоохранения всех стран, при его длительном потреблении могут наблюдаться головные боли, расстройства желудка, эпилептические припадки и даже врожденные дефекты у детей тех родителей, которые злоупотребляют диетической колой.

2. Кофеин. 330 мл диетической колы содержат около 42 мг кофеина. Повышение концентрации внимания после употребления этого напитка обусловлено именно содержанием в нем кофеина. В других аналогичных напитках кофеина содержится значительно меньше. Например, в таком же количестве пепси кофеина всего 32 мг. Правда, если ваш организм слишком чувствителен к кофеину, вы можете купить и бескофеиновую диетическую колу.

3. Консерванты. Эти вещества служат для того, чтобы предотвратить продукт от порчи, появления бактерий и грибков. В диетической коле ими являются фосфорная и лимонная кислоты, а также бензонат калия. Фосфорная кислота, однако, не очень полезна. Она выводит кальций из костей, что, в итоге, делает их слабыми и ломкими.

4. Пищевой краситель. Напитки темного цвета выглядят гораздо более привлекательными, чем светлые. Это касается и колы. Она имеет коричневый цвет потому, что в напиток добавляют краситель карамельного цвета, который, кроме всего прочего, улучшает ее аромат и вкус.

5. Натрий. Не стоит беспокоиться по поводу количества соли в диетической коле, ее там совсем мало. В пол-литровой банке колы содержится всего 20 мг соли. Так как большинство людей предпочитают жестяные банки по 330 мл, количество потребляемой с напитком соли уменьшается до 10 мг. Если учесть, что каждый день можно употреблять до 2000 мг соли, наличие ее в коле не является причиной для беспокойства.

6. Питательная ценность. Диетическая кола не содержит никаких питательных веществ, а также каких-либо витаминов или минералов. Употребляя ее, вы заполняете свой желудок пустыми калориями. Если вас такой вариант не устраивает, можете покупать Coca-cola Light Plus. Это новая формула диетической колы, разработанная в 2007 году. В ее состав входят витамины B3, B12 и C. Существует и еще один вариант – Diet Cola Plus. В его состав входят антиоксиданты, зеленый чай и витамин C.

7. Калории. Их в диетической коле значительно меньше, чем в обычной. В 150 мл диетической колы содержится около 0,5 калорий, или 2,092 кДж. При этом в таком же количестве обычной колы – 63 калории, или 263,592 кДж. Именно поэтому диетический вариант колы так популярен у населения.

Разновидности диетической колы

Диетическая кола представлена на прилавках в разных видах: с лаймом, лимоном, без кофеина, клубничная, ванильная и с витаминами.

Итак, подходит ли вам диетическая кола или нет? Калорий в ней действительно мало, но присутствие искусственных подсластителей и консервантов при постоянном употреблении может нанести вред здоровью. Это означает, что этот напиток не стоит употреблять каждый день. Если его пить не так часто, то он не принесет вам никакого вреда.

grandkulinar.ru

Обычная и диетическая кола - что вреднее?

Каждый раз, когда заказываю в ресторане колу, официант заботливо уточняет – вам диетическую или обычную? И каждый раз мне хочется ответить – а что кто-то в мире еще пьет диетическую колу? Неужели такие люди еще есть? А может, не надо?

По-моему, единственной причиной, по которой обычную колу нужно заменять на диетическую, должен быть сахарный диабет. Если вы им не страдаете, диетическая кола вам не нужна. Я готова объяснить почему.

Обычная кола, как, вероятно, знают заходящие сюда на Dietplan.ru, содержит много сахара, в пересчете на понятные мерки около шести чайных ложек на граненый стакан. Это много. Но диетическая кола вместо сахара содержит аспартам, синтетический подсластитель, который, попадая в организм, распадается на формальдегид и еще несколько химических компонентов с тревожными названиями (фенилаланин, метанол). Они имеют канцерогенный потенциал и представляют опасность для здоровья человека.

Почему же аспартам не запрещен? Потому что, согласно официальным исследованиями, вред он может нанести только, если превысить среднюю дозу в 40 раз. То есть, если постоянно, в больших количествах есть и пить продукты с подсластителем.

Тем не менее, среди людей, следящих за своим здоровьем, на аспартам наложено табу. И если сравнивать сахар и эту пищевую добавку, то обычная кола выглядит гораздо здоровее диетической.

Теперь давайте поговорим о калорийности обычной колы. Итак, в диетической коле, благодаря аспартаму, содержится ноль калорий. А в обычной коле содержится 40 ккал на 100 мл. Это значит, если вы выпьете классическую стеклянную бутылочку кока-колы (в ней 250 мл) вы получите всего 100 ккал.

Ничтожная энергия, которую можно потратить, пройдя от столика до туалета, от ресторана до парковки или рассказав эмоциональную веселую историю друзьям.

Когда говорят о повышенной калорийности кока-колы, имеют в виду модель поведения, которую навязывают нам в рекламе. Когда кола постоянно сопровождает вас по жизни, когда этот напиток покупают, а потом пьют большими трехлитровыми бутылками. Тогда превысить норму калорий будет очень просто. Но заменять такое количество диетической колой будет вообще опасно для здоровья.

Кока-кола – это напиток для удовольствия. Его не глушат постоянно, а позволяют себе в небольших количествах в особые моменты, чтобы поймать кайф, как и с любыми сладкими вкусняшками. Небольшая стеклянная бутылочка, которую нужно смаковать маленькими глотками да со льдом – вполне безопасно. А вот вливать в себя аспартам каждый день, думая, что следите за фигурой, – это уже беда.



Нравится

Twitter

Google+

Like

www.dietplan.ru

Диетическая кола бесполезна для похудения

. .

Диетические напитки без соды

Употребление диетической колы не поможет вам сбросить лишние килограммы, как предполагалось ранее.

Чем опасна диетическая кола?

Навязчивая реклама, а также советы различных диетологов-самоучек внушили нам, что регулярное употребление диетической колы вместо обычных традиционных напитков, оказывает благоприятное влияние на фигуру. Однако последние исследования российских ученых ставят крест на этом суеверии. Согласно опубликованным недавно данным, богатая аспартамом, сукралозой, сахарином и другой химической дрянью диетическая кола, не просто бесполезна для борьбы с лишним весом, но и чрезвычайно вредна для здоровья. Выяснилось, что тот же аспартам радикально повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний, особенно у женщин, а также провоцирует образование злокачественных опухолей.

Примечание: аспартам – искусственный заменитель сахара, почти в 200 раз его слаще. Широко используется в пищевой промышленности, благодаря своей дешевизне и высокой сладости (1 таблетка аспартама заменяет 3 килограмма сахара). Аспартам так же употребляют в качестве заменителя сахара при диабете и ожирении.

Одна из причин, по которой многие предпочитают пить диетическую колу, – низкое содержание в ней калорий, а все мы знаем, что калории напрямую связаны с весом. Вроде бы все верно и в употреблении этого напитка есть смысл, однако специалисты и тут вынуждены нас разочаровать. Несмотря на низкую калорийность диетических напитков, на практике они только поощряют вас потреблять больше калорий. Ученые заметили, что люди, предпочитающие диетические низкокалорийные напитки, в течение дня компенсируют недостаток калорий потреблением дополнительной пищи или напитков. По статистике, за счет других продуктов они потребляют на 70-100 калорий в день. Казалось бы, это не такая большая цифра, однако если умножит её на количество дней в году, то разница будет ощутимой.

Больше колы – шире талия

Предыдущие исследования показали, что у людей, предпочитающих пить диетические низкокалорийные напитки, окружность талии на 70% больше, по сравнению с теми, кто потребляет обычные напитки. Невероятно, но факт. Получается, что результат прямо противоположен ожидаемому. Если же сравнивать с теми, кто из всех напитков мира выбирает обычную воду, то разница будет еще более ощутимой.

Ученые разных стран и раньше высказывали сомнения по поводу пользы от разнообразных диетических продуктов, считая их обычными хитрыми маркетинговыми ходами. Теперь их сомнения подтверждаются научными изысканиями. Специалисты настаивают, что самыми полезными являются натуральные продукты, естественно, при соблюдении разумной умеренности в их потреблении.

. . .

figuraok.ru

Кола лайт | На диетах

Всем привет. Сегодня на улице пекло невыносимое! Зашла в магазин купить творога на ужин, а он весь пахнет кислятиной! Пришлось купить йогурт обезжиренный. И тут я увидела колу! Холодненькую! ММММ !!!! Аж голова закружилась как захотелось холодной колы! Смотрю кола лайт стоит! А там 0 калорий! То что мне нужно! Купила! По дороге выпила! Кайф! А когда пришла домой задумалась, а можно ли ее пить ? Не повредит ли она снижению веса? Вроде ноль калорий. И все же? Вот, что я нашла! Может еще кому пригодится!

Напиток кола («Кока-кола», «Пепси-кола» и другие) — газированный сладкий напиток, который изобрели в США. Во многих вариациях колы присутствует кофеин. Название происходит от орешков кола, изначально использовавшихся производителями напитков в качестве источника кофеина.

Сироп карамельного цвета в 1886 году придумал доктор Джон Стит Пембертон. Он отнес его в крупную аптеку, где и стали продавать этот напиток. В итоге сироп начали смешивать с газированной водой. Именно так и возник напиток Кока-кола, один из разновидностей колы на сегодняшний день.

В коле содержится много сахара, до 11%. В последнее время стали применять сахарозаменители: аспартам и цикламат, которые достаточно вредны для человека. Казалось бы — замечательно, калорийность напитка снизилась, а ведь это одно из его вредных качеств.

Аспартам (Е951) — вещество с большим количеством негативных эффектов, сводящее на нет плюсы от снижения калорийности. Входящий в его состав фенилаланин — аминокислота — блокирует выработку в мозге серотонина — гормона «радости».

В диетической коле вместо аспартама применяют цикламат — вещество, запрещенное в странах Евросоюза детям до 4 лет в связи с подозрением на канцерогенность.

Ещё одним составляющим колы является углекислота. Конечно, она присутствует не только в ней, но вредные действия других составляющих усиливает. Раздражая слизистую желудка, двуокись углерода вызывает усиленную выработку соляной кислоты. А это уже чревато как минимум гастритом.

Исследование, проведенное в Техасском университете, показало, что люди, регулярно употребляющие диетические напитки, не становятся стройнее, а набирают вес. Речь идет о систематическом приеметаких напитков, как кока-кола лайт и пепси-кола лайт, в которых вместо сахара добавлены его заменители, имеюие нулевую калорийность.

Исследование проводилось на протяжении 8 лет. Оказалось, что люди, которые ежедневно выпивают 1 банку обычных напитков (содержащих сахар), имеют 33% риск развития лишнего веса, в то время как люди, которые выпивали 1 банку диетического напитка, имели 54% риск развития лишнего веса.

Авторы исследования не делают вывод, что само по себе употребление напитков с сахарозаменителем приводило к нарастанию веса. Ими было высказано предположение, что те люди, которые начинали полнеть, просто переходили на диетический напиток, чтобы остановить нарастание веса. Однако, кроме контроля за своими стаканами должен быть контроль за своими тарелками. Если человек съедает слишком много калорий, он все равно будет поправляться, даже если запьет свою еду диетическим напитком.

А на диете Дюкана Пить можно лайт напитки! //Любые диетические лайт напитки (1 ккал на стакан) разрешены на диете. Они подавляют желание съесть какой-нибудь запрещенный десерт.
Так пить или не пить вот в чем вопрос!!!!

www.nadietah.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *