Что можно есть на обед

Содержание

Что есть на обед?

Ни для кого не секрет, как важно правильно питаться, даже, в мультике «Незнайка на Луне», Пончик говорит: «Режим питания нарушать нельзя». В этой статье расскажем о том, что есть на обед. Некоторые люди, вообще, не разделяют приемы пищи, едят, что хотят и когда хотят, однако, это не совсем правильно, и для поддержания хорошего самочувствия необходимо соблюдать некоторые нормы.

Правила: что едят на обед

Обедайте, примерно, в одно и то же время.
Обедая, обязательно, нужно употреблять в пищу теплую еду, хотя бы одно блюдо, но должно быть теплым. Это способствует более слаженной работе пищеварения.
Во время обеденного приема пищи можно есть сразу несколько блюд, можно одно, все зависит от того, сколько Вы уже съели за день.
Фрукты, и продукты содержащие клетчатку, лучше употреблять за 20-30 минут до обеда, это заставит Ваш желудок работать, и подготовит его к основному приему пищи.
Суп не обязателен, но желателен, так как он вызывает насыщение. Однако, большинство супов быстро переваривается, поэтому, учтите это при планировании своего рациона.

Во время обеда можно пить, если Вы хотите, однако, специалисты рекомендуют пить во время пищи воду, а чай, кофе, компот, соки и другие напитки пить уже после обеда (через 20-30 мин.)
Десерты и сладости лучше не употреблять во время обеда, а съесть за чаем после обеда.
Алкоголь пить за обедом можно, но стоит обойтись бокалом хорошего вина, в этом деле, главное – не переусердствовать. И не стоит считать, что алкоголь улучшает аппетит, это не так.
При приеме пищи не должно быть спешки. Тщательно пережевывайте пищу и не торопитесь, и уж, тем более, не обедайте на ходу.
Из-за стола надо выходить удовлетворенным, но не переевшим, это правило для любого приема пищи. Норму для себя Вы можете определить опытным путем, ведь насыщение приходит только через 10-15 минут после приема пищи. Если Вы вовремя не остановитесь то, как только пища начнет перевариваться, Вам будет тяжело, и Вы поймете, что объелись и потеряли всякую трудоспособность.

Что нужно есть на обед

Главное, надо сбалансировать все питание за день так, чтобы организм получал разнообразные продукты, а вместе с ними, все необходимые вещества для н

elhow.ru

Что нужно есть на обед? Все тонкости и секреты!

В этой статье, я расскажу вам, что нужно есть на обед.

В предыдущем выпуске, я рассказывал, что нужно есть на завтрак, настоятельно рекомендую почитать. Вкратце, ни какой разницы между завтраком и обедом — нет. Можно и даже нужно есть все то же самое, а именно: сложные углеводы + белки животного происхождения + клетчатка (овощи/фрукты):

Из сложных углеводов: рис, гречка, овсянка, макароны.
Из белков животного происхождения: рыба, мясо (куриная грудка, говядина), вареные яйца и т.п.
Клетчатка:
овощи (капуста, помидоры, огурцы и т.д. конечно же без заправок майонеза и т.п.), фрукты (груши, бананы, яблоки, апельсины и т.д.).

Так же, я знаю, что многие любят в этот промежуток времени — какую-то жидкость)). Борщ, супы и т.п. если на то нет противопоказаний — можно вдобавок ещё и это 🙂 но, обратите внимание, ВДОБАВОК. А не как основное блюдо. Сложные углеводы + белки + клетчатка = чрезвычайно важны (первостепенны).

P.s. если перед вами выбор, поесть сложные угли + белок + клечатку или какую-то жидкость (супы, борщи и т.п.) то тут и выбирать нечего, однозначно первое. Все те супы и рядом не стояли с данной пищей.

Обед — это первая половина дня. А в первую половину дня, организму все так же требуется в первую очередь ЭНЕРГИЯ (углеводы), ведь, как правило, днём, люди АКТИВНЫ, а ближе к вечеру = ПАССИВНЫ (дома, после работы, учебы, на диване, за компом и т.п.), отсюда и данная рекомендация.

Данная рекомендация, кстати, поможет вам вечером быть не сильно голодным, и избежать обжорства, пиршества и т.п. тем самым хоть как-то обережёт вас от чрезмерного накопления лишнего жира…

Белки же животного происхождения (если вы преследуете фитнес цели, т.е. ваша цель рост мышц или похудение) должны присутствовать в каждом приеме пищи. Если цель просто ЗОЖ — то можно не в каждом приеме (т.е. не так часто). А клетчатка (а именно овощи) в свою очередь присутствует в каждом приеме пищи, где есть белок. Ибо клетчатка помогает белку лучше усваиваться и перевариваться.

Кому не трудно / жалко, пожалуйста, поделитесь ссылкой на статью в соц.сетях (соц. кнопки находятся ниже). Это лучшее, что вы можете сделать, я буду вам очень-очень сильно признателен.

С уважением, администратор.

steelsports.ru

Здоровое питание: что кушать на обед

чем питаться на обед

«Обед должен быть самым сытным», — не так ли нам с детства внушали в наши головы. Ведь на обед ты должен съесть как минимум первое блюдо, второе и компот, а если повезет, то еще и полную миску салата. Но для кого хорош такой обильный завтрак? Неужели для всех в этом мире – и детей, и подростков и взрослых дядей-тетей и даже для стариков?

На самом деле, если вы так едите – то скорей всего вы есть еще одна жертва советских мифов о правильном питании. Но такое питание не как не поможет выглядеть вам красивой, ухоженной, а наоборот. Почему? Потому что, во-первых, такой рацион может быть приемлем лишь маленьким детям, которые посещают детский сад и начальную школу. А дальше уже нужен совсем другой подход. Во-вторых, если вы будет большое количество употреблять на обед, то вся еда не успеет перетравиться в желудки, и в результате вы получите только лишние килограммы и сантиметры. В-третьих, в мире правильного питания все знают, что смешивать, как у нас, и первое, и второе и компот за одним столом – это вовсе неправильно.

Чем питаться на обед?

чем думать на обед

Что гласит правильное питание? Что 50% дневного рациона должно припадать именно на утро, 25% — на обед и 25% — на ужин. Почему так? Потому, что как только мы встаем с утра с постели идти нароботу, то вместе с нами должен «проснуться» наш желудок. Иногда, многие даже гордятся тем, что с утра не кушают, а пьют только кружку кофе. Скажу честно, здесь гордиться нечем, ведь это очень и очень вредно! Выдолжны пробудить свой желудок, сначала выпив воды, а потом чрез минут 15 позавтракать. И это должны быть ваши 50% дневного рациона.

На обед, как вы уже поняли, должно припадать лишь 25% всех калорий. Что это значить? А то, что вы точно не должны кушать «весь набор страв», а ограничиться, например, первым и салатом, либо скушать только второе. Здесь также главное не переедать.

Что кушать на обед?

что кушать на обед

Рекомендуем на обед есть что-то из двух вариантов: первое+ салат, либо же только второе. Для некоторых может показаться, что это либо много, либо мало кушать, но все же не употребляйте все подряд, ведь вашему желудку это еще нужно перетравливать. Так же предостерегаем вас от переедания во время обеда, особенно, если вы запланировали дела. Особенно, если вам нужно будет после обеда еще сидеть на роботе, либо куда-то идти, не кушайте много, ведь такое состояние будет клонить на сон, и будете чувствовать себя уставшей и обессиленной.
Первое блюдо – всему голова. Если у вас на завтра только так называемая «твердая» пища, то употребление супа, борща за обедом – просто необходимость. Поясню почему. Наши национальные кулинарные традиции в своем основание имеют приготовление блюд и наш организм, уже за происхождением и то, что мы принадлежим к этой нации, уже на генном уровне вызывает потребность употреблять первое. Ведь это кушали наши бабушки-прабабушки, и это по наследствеые передается нам, и, соответственно, организм для нормальной роботы просто требует первых блюд. Если же вы родились там, где супов и прочих теплых первых блюд и в помине нет и там же выросли, то не мучьтесь и первое можете не кушать.

Что кушать на обед видео

Ученные говорят, если кушать каждый день первое на обед, то женщины становиться более стройными. Думаю, это хорошая мотивация и также понимание, что первое для нашего организма очень и очень важное блюдо.

До супа можете взять себе легкий салат, он ни в коем случае не будет перезагружать ваш желудок и также благотворно влияет на организм. Если вам хочется десерта, то сладостей надо избегать – лучше купите себе йогурт (ведь он тоже сладкий) и может съесть его через два часа после обеда. Это будет и лучше, и полезнее. Ведь правильное питание – это когда ты стаешь из-за стола немного голоден и можешь продуктивно использовать свою энергию на решение многих дел.

xvatit.com

Полезный обед

Не секрет, что по правилам питания обед должен быть довольно сытным, полезным, и желательно – содержать в себе горячее блюдо, которое полезно для желудка. В этой статье мы рассмотрим, какой он — полезный обед.

Что полезно есть на обед?

С давних времен диетологи твердят: вредно питаться только твердой пищей, важно включать в свой рацион и супы, которые хорошо сказываются на деятельности желудка. Рассмотрим, какие виды супов можно включать в меню тем, кто стремится не только правильно питаться, но и худеть:

борщ;
щи;
уха без картофеля;
суп-пюре из брокколи;
овощной суп;
сырный крем-суп;
крем-суп из овощей;
куриный бульон с яйцом;
окрошка;
суп из крапивы.

К одной порции супа разрешается добавлять один тонкий кусочек зернового или черного хлеба. Порция должна быть среднего размера – не слишком крупной, но и не маленькой. Пожалуй, это – самый полезный обед для похудения. Рацион на его основе может быть таким:

Завтрак: омлет из пары яиц, чай.
Обед: любой суп.
Полдник: любой фрукт.
Ужин: нежирное мясо с гарниром из свежих овощей.

Питаться так будет удобно тем, кто любит сравнительно плотный ужин.

Вкусный и полезный обед

Если вы стараетесь снижать количество калорий на вечерние приемы пищи, то дневной прием вполне может быть довольно сытным.

Например:

гречка, тушеная с говядиной и овощами;
плов классический, лучше с бурым рисом;
овощное рагу с курицей;
рыба, запеченная с овощной смесью;
язык с гарниром из запеченных овощей;
кальмары с тушеной капустой;
минтай, запеченный под луком и картофелем;
морепродукты с гарниром из пасты (из твердых сортов пшеницы).

В данном случае меню на весь день может быть таким:

Завтрак — каша любая с фруктами, чай.
Обед — любой из предложенных вариантов.

Полдник: стакан кефира.
Ужин: салат из листовых овощей с томатами и огурцами.

Питаясь так, вы будете быстро сбрасывать лишний вес. В качестве летнего рациона этот вариант подходит великолепно.

womanadvice.ru

Что есть на обед при похудении

Правильное питание — обед

Обед – один из основных приемов пищи в течение дня. Во время него человеческий организм потребляем почти половину суточного объема пищи. Правильный обед – залог здоровья человека и его хорошего самочувствия.

Объем пищи, употребляемой во время обеда, необходим для выработки энергии, жизненно важной для жизнедеятельности организма. В случае когда люди исключают обед из плана своего питание, возрастает стремление тела к запасанию жиров.

Если не питаться полноценно днем, то есть риск наестся ночью, что ухудшает сон и повышает запас жира в организме человека.

Принципы здорового обеда

Прежде всего следует отметить, что за полчаса до еды лучше выпить один стакан воды чистой. Всем известна польза воды для нашего организма. К тому же таким способом можно слегка уменьшить аппетит.

Принято на обед употреблять такие блюда, как борщи и супы. Но при этом необходимо помнить об их правильном приготовлении. Для этого должен использоваться бульон на мясе или овощах, но тогда больше мяса в таком приеме пищи быть не должно. В составе таких супов должны быть ограничены картофель и макароны. Ведь их употребление ведет к набору веса.

Однако можно вполне обойтись и без традиционных супов. Для этого достаточно приготовить на обед отварную рыбу или мясо, а на гарнир – овощной салат, а не хлеб или всевозможные каши. Овощи же являются не только источников витаминов и минералов, но и клетчатки, которая улучшает работу желудка.

Согласно принципам здорового питания прием пищи в обед исключает чай, компот и всевозможные десерты. Употребление десерта не совмести с употреблением других обеденных блюд, а компот и чай, в свою очередь, ухудшают пищеварение.

Обрати Внимание!

Исходя из всего перечисленного, можно сделать вывод о том, что необходимо соблюдать основные принципы правильного питания, которые подразумевают раздельное употребление жиров, углеводов и белков. Также очень важно принимать в пищу овощи.

Еще следует заметить, что обед должен быть размеренным и неторопливым. Продолжительность его в среднем должна составлять полчаса, что исключает переедание. Время приема пищи надо подобрать так, чтобы не сильно проголодаться до ужина.

При выборе продуктов для такого приема пищи необходимо трезво оценить пользу их для организма, а также энергетическую ценность, чтобы получить требуемый заряд энергии до ужина.

В обед можно употреблять каши, специально предназначенные для похудения, хлеб цельнозерновой, картофель запеченный либо отварной, макароны твердых сортов. Все эти продукты являются углеводами.

К белкам, подходящим для обеда, относятся птица, рыба, мясо отварные или запеченные, творог с добавление сухофруктов, вареные яйца.

Идеальным гарниром в обеденное время является рис. Также можно использовать чечевицу, горох, фасоль. Но не следует забывать про обязательное употребление овощей. Причем они могут быть отварные, свежие или тушеные.

Несмотря на все приведенные примеры, продуктов необходимо постоянно контролировать совместимость продуктов и не забывать о раздельном питании.

Само собой, что приготовить здоровый обед дома намного проще. Но не надо забывать о правильном питании и на рабочем месте. Ведь его можно заранее подготовить и разогреть позже. При приготовлении блюд следует по возможности сократить время их приготовления для максимального сохранения всех полезных веществ.

Важно не забывать и о разнообразии употребляемых блюд. Например, мясо можно чередовать с мясной запеканкой, котлетами на пару, творог с запеканками творожными. А сколько же существует всевозможных салатов.

Здоровые рецепты для правильного обеда

Китайский салат с курицей:

Ингредиенты:

2 свежие моркови средних размеров,
листья салата,
20 грамм семя кунжута,
1 болгарский перец,
200 грамм отварной куриной грудки,
сок лимона,
5 чайных ложек соевого соуса.

Листья салата разорвать руками, морковь, грудку, перец порезать соломкой. Сок лимона смешать с соевым соусом. Все смешать, полить заправкой и посыпать семенами кунжута.

Щи:

400 грамм капусты белокочанной,
1 морковь,
1 головка лука,
60 грамм перловой крупы.

Промытую крупу заливаем кипятком и ставим варить на двадцать минут. Затем сцеженную кашу отправляют в кастрюлю с предварительно налитой водой (около двух литров). Туда же добавляют измельченную капусту, морковь и лук. Все солят и варят в течение пятнадцати минут.

Овощной рис:

2 стакана отваренного риса,
0,5 стакана кукурузы замороженной,
0,5 стакана гороха замороженного,
1 головка чеснока,
2 яйца,
1 головка лука,
2 столовые ложки соевого соуса,
масло оливковое,
специи.

На сковороду вылить масло, добавить чеснок и жарить около минуты. Туда же разбить яйца и поджарить. Засыпать рис и жарить еще несколько минут. Добавить кукурузу, горох, нарезанный лук, соевый соус, специи и готовить еще две минуты.

Источник: http://FitaLife.ru/zdorovoe-pitanie/pravilnoe-pitanie-obed.html

Что можно есть для похудения. Примерное меню

Существует ряд продуктов, которые способствуют активному снижению веса и перечень блюд, помогающих похудеть. Ответ на вопрос — что можно есть для похудения без чувства голода — существует! Никакой фантастики.

Какие же продукты особенно ценны для снижения веса и здоровья? Попробуйте добавить некоторые из данных в этой статье продуктов в свой ежедневный рацион и не забывайте регулярно заниматься спортом. Таким образом, вы сможете сжечь больше калорий и улучшить свое здоровье.

Для улучшения процесса пищеварения пейте воду. Внимания заслуживает и белковая еда. Для ее усвоения тратится больше калорий, чем для жиров и углеводов. Белки содержатся в куриной грудке, рыбе, яйцах. И не забывайте, что диета и правильное питание — это совсем разные вещи. И еще раз — ежедневную зарядку еще никто не отменял!

Что можно есть для похудения

Следующие продукты помогут ускорить ваш метаболизм и поднимут тонус:

Салаты (с оливковым маслом):

Винегрет, Греческий, Цезарь, Овощной (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, зелень, оливки, листья салата).

Супы:

Овощной, Куриный с яйцом, Томатный, Рассольник.

Овощи и зелень:

Баклажаны, морковка, огурцы, помидоры, кабачки, редис, капуста, болгарский перец, лук порей, петрушка, укроп, листья салата.

Фрукты:

Яблоки, груши, апельсины, мандарины, персики, абрикосы, сливы.

Напитки (без сахара):

Кофе, чай черный, чай зеленый, свежевыжатые соки из овощей и фруктов по списку, компот из ягод и фруктов.

Диетические белковые продукты:

Диетическое нежирное мясо — куриная грудка, индейка, вареная (на пару) нежирная рыба, мясо кальмара.
Вареные яичные белки, омлет из яичных белков, обезжиренный творог.

Молочные продукты:

Кефир нежирный, творог обезжиренный, нежирное молоко.

Примерное меню на день:

Завтрак

Чай, кофе, соки, морсы, с чаем или кофе можно пару квадратиков горького шоколада.
Овсяная каша, гречка, вареные яйца (желток только один), омлет, нежирный кефир, диетический творог, Нежирные йогурты, фрукты (из общего списка).

Обед

Любые продукты из общего списка.

Ужин

Минимум за 3-4 часа до сна.
Салаты из овощей и зелени, нежирный кефир, диетический творог, диетическое мясо, фрукты, овощи, чай, соки, компоты, морсы.

Лучше, если вы будете есть часто и небольшими порциями. Между основной едой, можете есть фрукты, овощи, салаты, молочные продукты, пить чай, кофе, соки. Но помните, что общее количество еды за день должно быть ограничено.

Обязательно занимайтесь умеренными физическими нагрузками, больше двигайтесь и укрепляйте мышцы.

Источник: http://eco-body.ru/chto-mozhno-est-dlya-poxudeniya-primernoe-menyu-kak-poxudet/

Полезный обед при правильном питании. Правильное меню

Не устану повторять, для лучшего усвоения материала

Источник: https://www.evgenia.pro/pravilnyj-obed-chto-polezno-est-dlya-poxudeniya/

Что можно поесть на обед при похудении, каким должен быть обед во время диеты?

Питание в этот период обязательно должно быть разнообразным.

Это обязательный прием пищи, который не рекомендуется игнорировать. Ну и, разумеется, король завтрака — это чай: Несколько вариантов питательных завтраков.

Лучшие диетические продукты для обеда: польза, калорийность

ПРидется перестраивать не только питание, но и свое отношение к нему! Но мне и в голову не приходит печь каждый день, да и еще и несколько раз и каждый раз разное.

У одних — это бобовые, у других — жирная рыбка. Использование правильно подобранных продуктов для блюд поможет сбросить ненужные килограммы и оздоровить организм.

Ее нужно отварить и добавить к ней оливковое масло. Все ее виды относятся к самым низкокалорийным овощам. От продуктов, повышающих аппетит, лучше отказаться. Самый правильный завтрак — каши. Используя эти масла для тушения и заправки блюд, вы продлите красоту и молодость, а также улучшите работу многих органов и систем.

Заправить салат на диете можно нежирной сметаной или оливковым маслом.

Это Важно!

Да, но только нежирный. Обсуждение Ой, а я ем на ночь и не только фрукты вообще правильно она сказала, в большинстве фруктов очень много сахара но- 1. При обработке пищи должны использоваться растительные жиры или масла, которые присутствуют в самих продуктах.

Если утром достаточно времени, можно приготовить стручковую фасоль. Отваренную заранее куриную грудку вместе с сыром положить на кусочек тоста.

Что еще можно есть при диете — дополнительные советы Сбалансированное питание — залог успеха Хорошая фигура — это незаменимая составляющая современных стандартов красоты и привлекательности.

Каким должен быть обед во время диеты? Можно выйти из этой ситуации, используя рецепты обедов для похудения: Диетическая печень с грибами Для этого вкусного блюда нужны будут такие продукты: Добавляйте грибы в супы, тушеные и печеные блюда.

Готовьте блюда в пароварке, отваривайте, тушите или запекайте. Он включает метаболизм и запускает работу всей пищеварительной системы. Там я много-чего интересного расписала о совместимости продуктов.

Промежуток между последним приемом пищи и отбоем должен составлять не больше часов Например, вы ложитесь в Это должны быть именно хлопья для варки, а не каши быстрого приготовления, где много добавок.

Если вы поешьте на обед при похудении спортом, то вам нужно прежде всего сбалансированное по белка питание. Но помните, что при термообработке свыше одной минуты полезные жирные кислоты становятся трансжирами, так что масло вы едите, добавляя в салаты или в овощи за 1 минуту до готовности.

Полезный Совет!

Тартроновая кислота в составе капусты замедляет образование жира в организме, что делает овощ незаменимым при похудении. Таблетки для похудения мцк цена борщ в данном случае не подойдет — замените его постным.

Кроме того, после жвачки чувство голода обостряется, что может спровоцировать срыв.

Правильное питание

Если для готовки мы выбрали свежие овощи, то на варку хватит и 3-х минут, в случае с замороженной продукцией потребуется 10 минут; Тем временем займемся соусом. Здоровый обед для похудения: Особенно важно это сделать в первые 20 минут.

Хорошенько перемешиваем и отправляем на сковороду. Ежедневный обед во время диеты должен быть полноценным и сбалансированным. Ну а вы сами себя спросите честно.

Промываем грибы и тонко режем их, отправляем на разогретую сковороду с чайной ложкой растительного масла.

Время для приема пищи и разрешенные продукты от Миримановой

Можно употреблять лук и чеснок в умеренных количествах. В ней, конечно, многовато соли, но она насыщает получше, чем салат; откажитесь от смузи, морковных палочек и йогуртов. Я это связываю с отказом от углеводов. Белковые продукты можно кушать перед и после тренировки.

Механизм диеты для похудения

Гранола рецепт для похудения кушать овощные супы или сваренные на некрепком бульоне. Ищу другие пути к похуданию. Близкие по теме статьи. Вареный, тушеный или печеный прекрасно усваивается организмом.

Источник: http://hunkwe.ru/92-chto-mozhno.php

pohudeem-vse.com

Как правильно питаться на завтрак, в обед и ужин

Полезный сам по себе продукт, съеденный не вовремя, в лучшем случае просто не принесет пользы. Режим важен еще и потому, что нерегулярные приемы пищи являются для организма стрессом, из-за которого он начинает откладывать жир про запас. К тому же ведут разгрузочные дни, лечебное голодание и прочие экстремальные способы похудения.

Когда вставать?

Ученые доказали связь между режимом сна и процентом содержания жира в организме. Если человек ложится спать и встает каждый день в одно и то же время, это не только хорошо влияет на его психологическое состояние, но и положительно сказывается на фигуре. Кроме того, важна и длительность сна. Наименьший процент жира в организме у тех, кто спит около 8 часов в день. Итак, делаем вывод: для хорошего самочувствия и внешнего вида важно вставать всегда в одно и то же время и высыпаться.

А что на завтрак?

Многие уже наслышаны о важности завтрака. Он необходим для успешного активного дня. Если завтрак будет недостаточно калорийным, то у вас просто не будет сил на работу, учебу, занятия спортом или что-то еще, что вы наметили на первую половину дня. А если он будет избыточным, то организм бросит все силы на переваривание пищи и тогда полдня вы будете пребывать в сонном состоянии. Именно поэтому специалисты рекомендуют есть на завтрак продукты с так называемыми длинными углеводами и белками. Проще говоря, кашу на молоке. Или хлеб с сыром. Но тут, конечно, огромное значение имеет качество продуктов. Не берите одноминутную овсянку: после той обработки, которую она прошла, сложным углеводом ее уже не назвать. Хлеб должен быть цельнозерновым. Сыр для завтрака подходит нежирный твердых сортов, он легко усваивается.Некоторые люди говорят, что утром просто не в состоянии есть. В таком случае рекомендуется ужинать за 4 часа до сна. От этого и сон будет крепче, и поесть утром вам захочется с большей вероятностью. Кроме того, можно встать немного раньше привычного, чтобы приготовить завтрак, если не себе, то домочадцам. Вполне возможно, что аромат и приятный вид еды пробудят аппетит и у вас.

Перекус разрешен!

Позавтракали вы плотно, а до обеда далеко и хочется есть? В таком случае необходим перекус. Есть мнение, что перекусы вредны, потому что перебивают аппетит, и тогда человек не ест полноценную пищу. Но верно и обратное: без перекуса так хочется есть, что во время основной трапезы происходит переедание. В этом тоже мало хорошего.

Золотая середина — в правильном перекусе. Во-первых, он не должен быть обильным: 10% процентов от суточной нормы килокалорий. Для здорового человека это примерно 200 килокалорий (2000 в сутки, соответственно). Во-вторых, перекус должен быть достаточно сытным и не сладким. Что это может быть — маленькое и сытное? 30 граммов орехов, 50 граммов пармезана, 300 граммов несладкого йогурта жирностью 3,2%, свежие овощи с небольшим количеством оливкового масла. И конечно, очень важно пить воду. Небольшой перекус, стакан воды — и вы спокойно дождетесь обеда.

Пора и пообедать

Обед должен быть самой насыщенной трапезой дня. На него приходится приблизительно 45% от всей дневной нормы калорий. Как и завтрак, он должен быть сытным, чтобы вы успешно могли завершить трудовой день. Но при этом и перебарщивать не надо, ведь далеко не в каждом офисе есть модные нынче капсулы для сна.

Обязательные компоненты правильного обеда: суп, мясо (птица или рыба) и гарнир в виде овощей или полезных углеводов (гречка, дикий рис). Суп улучшает перистальтику и помогает насытиться, мясо придает сил, овощи способствуют перевариванию мяса, сложные углеводы помогут протянуть до ужина. При этом, конечно, нельзя забывать о вкусе еды, ведь обед должен радовать, а не быть просто скучным приемом пищи.

Правильный ужин

Хорошая новость: правило «не есть после шести» относится только к тем, кто ложится спать в 10. Как мы уже говорили, ужинать лучше всего за 4 часа до сна, а непосредственно перед сном можно выпить стакан кефира. На ужин лучше всего съесть легкое белковое блюдо, например, индейку, и термически обработанные овощи. Такая еда хорошо переваривается и не мешает спокойному сну.

Еще один правильный вариант — творог. Причем его необязательно есть с чем-то сладким вроде варенья. Можно порезать в него зелень или немного фруктов.

kitchenmag.ru

Что есть на обед: варианты меню

Помните знаменитый совет о правильном распределении еды в течение дня: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»? Мы его немного перефразируем в нашу пользу: «Завтрак съешь сам, обед раздели на 2 раза и тоже ни с кем не делись». О правильном завтраке мы уже рассуждали. Во второй части публикаций, посвященных вариантам меню, мы расскажем вам, что есть на обед.

Еда днем — тема достаточно сложная. Можно сколько угодно разглагольствовать о важности соблюдения режима и натуральных продуктах, но не всегда и не у всех есть возможность носить с собой заранее приготовленные блюда, чтобы съесть их в установленное время. Давайте рассмотрим несколько ситуаций.

Вариант 1 — идеальный

Есть нужно каждые 2-3 часа, небольшими порциями, выпивая стакан воды за полчаса до еды. Если у вас получается выдерживать такой график, то обед придется уже на третий и четвертый приемы пищи за день. Да-да, именно так — обед должен быть дважды с перерывом в 2 часа. Набираете вы вес или худеете, не имеет значения — от этого зависит лишь размер порций.

Оптимальным в дневное время будет сочетание белка и сложных углеводов. В качестве дополнения — свежие овощи и фрукты. Единственный нюанс: если вы на низкоуглеводной диете, то внимательно учитывайте все съеденные углеводы за день, в том числе и фрукты (калорийность каш и фруктов смотрите в первой части). Что есть на обед, вы можете выбрать из следующего списка:

Продукты, 100 г	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Куриная грудка	29,8	1,8	0,5	137
Индюшиная грудка	19,2	0,7	0	84
Куриные желудки	18,2	4,2	0,6	114
Яйцо (белок) 1 шт – 23 г	2,55	0	0	10
Говядина нежирная	25,7	8,1	0,2	175
Хек	18,5	2,3	0	95
Минтай, треска	17,7	1	0	79
Пангасиус	15	3	0	89
Лосось	20	8,1	0	153

Калорийность продуктов и содержание жира приведены с тем учетом, что способ приготовления — варка, на пару или запекание в духовке без масла.

Вариант 2 — приемлемый

Что делать, если нет возможности носить с собой в сумке 2-3 порции еды? Во-первых, протеиновые коктейли никто не отменял. Иметь при себе шейкер и приготовить порцию белковой смеси гораздо проще, чем держать в сумке вареное мясо или рыбу, особенно в жару и без доступа к холодильнику. Оптимальным выбором будет сывороточный (whey) или яичный (egg) протеин. Соевый белок — вопрос достаточно спорный из-за его низкой биологической ценности, но об этом мы поговорим отдельно. В дополнение можно съесть банан или пару некрупных яблок.

Что есть на обед, если нет возможности или желания готовить себе коктейль? Можно поесть в кафе или ресторане — это во-вторых. В любом заведении общественного питания (фаст-фуд не в счет) попросите заправить салат не майонезом, а лимонным соком. То же относится и к способу приготовления мяса. Макароны из твердых сортов пшеницы или запеченный картофель — хороший источник сложных углеводов и есть в каждом меню.

В-третьих, если ваш ритм жизни не позволяет сидеть на одном месте и работа у вас «волчья», не пытайтесь погасить голод высококалорийной шоколадкой или фаст-фудом. В крайнем случае, купите в ближайшем продуктовом магазине литр кефира и ржаной хлеб. Там, где есть в продаже эти продукты, найдутся и яблоки или бананы. Итого, как в песне: «бутылка кефира, полбатона» и банан дадут вашему организму и полезный белок, и долгие углеводы, и чувство сытости. Тогда как шоколадки — прямой путь к гастриту и лишнему подкожному жиру.

Что есть на обед: примерное меню

Мы приведем вам в пример несколько вариантов сочетания продуктов. Напомним, общий объем, количество БЖУ и калорийность вы должны рассчитывать исходя из своих задач и потребностей.

Вариант №1: домашняя заготовка

Куриный омлет (200 г отварной куриной грудки нарезать, вбить в нее 4 яичных белка и нарезать пучок укропа, перемешать и прогреть в микроволновке 7-8 минут в закрытой посуде), 100 г гречневой каши, один помидор, два некрупных огурца. Разделить на два приема: в первом — каша, омлет, огурец, во втором — омлет и оставшиеся овощи.
Итого: Б – 72 г, Ж – 6,34 г, У – 35,75 г, Ккал – 478

Вариант №2: кафе

Макароны (без соуса к ним) – 150 г, салат из овощей (капуста, огурцы, помидоры, зелень) – 250 г, рыба (хек или минтай) в идеале отварная – 100 г.
Второй обед – порция протеинового коктейля.
Итого: Б – 66,29 г, Ж – 2,98 г, У – 116,66 г, Ккал – 868,3

Вариант №3: на бегу

1 литр кефира 2 %, 250 г бородинского хлеба (третья часть булки).
Итого: Б — 24,1 г, Ж — 6 г, У — 127,4 г, Ккал — 675 — не самый лучший вариант, но в качестве исключения допустим и принесет больше пользы, чем сомнительные кондитерские изделия.

Что есть на обед, зависит от вашего ритма жизни и организованности. В любом случае, даже при самом насыщенном графике питаться можно правильно и с пользой для здоровья, чего вам и желаем!

Ирина Цебенко, специалист по физической реабилитации, тренер-преподаватель

hardtraining.ru