Вкусный и полезный обед: ТОП-5 рецептов | Всеволод Иванов
Есть такое выражение – «голоден как зверь». Действительно, потребность в пище является одной из основных для человека и для животных. В отличие от представителей животного мира, люди задумываются над тем, чтобы их пища была не просто питательной, а ещё полезной и вкусной. В последнее время правильно питаться стало модно. Звезды шоу-бизнеса делятся в Instagram фотографиями изысканных блюд из натуральных дорогих продуктов. Всевозможные кулинарные шоу собирают у экранов миллионы телезрителей. Модные диетологи наперебой предлагают свои услуги. Молекулярная кухня разрывает вкусовые шаблоны, а разработка технологии 3D-печати еды пока ещё кажется фантастикой.
Каждый из нас не прочь отведать вкусный и полезный обед, не затратив время на его приготовление. Идеальный вариант — обед от профессиональных кулинаров в кафе или ресторане. Но это удовольствие не многим по карману. Да и качество обслуживания радует посетителей не во всех заведениях общепита.
https://www.pissedconsumer.ru/category/restaurants-cafes.html
Основные принципы полезного обеда
Большинство здравомыслящих людей фастфуду предпочтет полезное питание. Обед является важным приемом пищи. Соблюдение принципов полезного питания позволит получить необходимую энергию для работы во второй половине дня.
Основные принципы полезного обеда:
1. Питательный нежирный суп идеально подходит для дневного приема пищи.
2. Мясо нежирных сортов хорошо сочетается с овощным гарниром.
3. Использование натуральных приправ делает блюда вкусней и ароматней.
Сытный завтрак, полезный обед, правильное питание в течение дня обеспечат вам хорошее самочувствие.
Как приготовить полезный обед?
Из простых и полезных продуктов можно быстро приготовить вкусный обед.
Предлагаю пять несложных рецептов полезных блюд, приготовление которых не займет много времени.
Ингредиенты:
— 800 г тыквы
— 200 мл воды
— 200 мл молока
— соль
Очищенную тыкву нарезать, залить кипятком и проварить 3 минуты. Нагретое молоко влить в кастрюлю к тыкве. Добавить соль по вкусу. Измельчить в пюре блендером.
Суп с курицей и вермишельюИнгредиенты:
— 200 г куриного филе
— 1 морковь
— 100 г вермишели
— луковица
— 4 ст. ложки растительного масла
— укроп
— чёрный перец
— соль
Куриное филе порезать и обжарить в масле. Добавить в сковороду нашинкованные лук и морковь. Варить обжарку в кипящей воде 15 минут. За 7 минут до готовности засыпать вермишель. Добавить соль и перец. Подавать с укропом.
Ингредиенты:
— 300 г вареной фасоли
— пучок кинзы
— 50 г очищенных грецких орехов
— зубок чеснока
— 4 ст. ложки оливкового масла
— соль
Вареную фасоль выложить в салатницу. Промытую кинзу мелко нарезать. Грецкие орехи порубить ножом. Ингредиенты перемешать, добавить продавленный чеснок, посолить и заправить маслом.
Куриная грудка с помидорами и сыромИнгредиенты:
— 2 куриных филе
— помидор
— 100 г твердого сыра
— 2 ст. ложки оливкового масла
— соль
— черный перец
Куриное филе натереть маслом, солью и перцем. Уложить в форму для запекания. Сверху выложить ломтики помидора и сыра. Запекать 30 минут в духовке при 180 градусах.
Рис с шампиньонамиИнгредиенты:
— стакан длинного риса
— 250 г шампиньонов
— луковица
— 2 ст.
ложки сливочного масла
— соль
Порезанные шампиньоны с луком обжарить на сливочном масле 7 минут. Сваренный рис переложить в сковородку с грибами, посолить и поперчить. Протомить блюдо 5 минут.
Если в пасмурный осенний день вам захочется съесть чего-нибудь вкусного, но вредного, не вздумайте себе отказывать. Насладитесь любимым лакомством с утра. И тогда полученные калории обеспечат вам запас бодрости и настроения на целый день.
что взять с собой. Вкусные идеи обедов
Устали брать на работу одну гречку да рис? Мы уже рассказали, как перейти на правильное питание и делились идеями полезных перекусов. Сегодня мы покажем, как разнообразить обеды и сделать их не только вкусными, но и полезными. Эти Instagram-идеи вкусных обедов просто поражают!
Если вы не знаете, как разнообразить скучный обед в офисе и устали искать новые рецепты, тогда посмотрите нашу подборку. Порция вдохновения и новых идей обедов гарантирована! Они не только вкусные, но и полезные.
Итак, смотрим!
@floordeboor_fit чередует фрукты с йогуртом и овсянку с арахисовым маслом, к которой добавляет спелый банан. Коричневый рис или лазанья с овощами — прекрасный обед, который владелец аккаунта приправляет пармезаном.
@orangesandavocadosПриготовить нескучный обед на целую неделю нам предлагает Кирстен @orangesandavocados, которая делает салат из редиса, помидора, сыра фета и сваренного вкрутую яйца. Все ингредиенты она складывает в пиалы, чтобы потом ей нужно было всего лишь приправить салат маслом.
Владелец аккаунта @marekfitness обедает сваренными вкрутую яйцами, овсянкой с ягодами годжи (они безумно полезные) и семенами льна, фаршированным перцем с индейкой и коричневым рисом, свежими овощами со стейком, обезжиренной итальянской колбасой с цельнозерновой пастой и цуккини, а также делает греческий йогурт с черникой и семенами чиа. Перекусывает парень бананами, голубикой, нектарином, орехами или протеиновым батончиком.
Для приготовление этого шведского стола @meowmeix понадобилось всего 2 часа! Из контейнеров виднеются белки (запеченный лосось, вареные яйца и курица), главный источник клетчатки — овощи (морковь, тушеные грибы, руккола, помидоры черри, болгарский перец и салат из огурцов), фрукты и полезные жиры (авокадо, миндаль).
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — 6 рецептов полезных и вкусных бутербродов, которые разнообразят ваше утро
@foodprepprincess@foodprepprincess показывает нам, что куриные грудки — это нескучно! Можем взять с нее пример и попробовать приготовить обогащенный белком обед. Это поможет не только правильно питаться, но и значительно похудеть.
@winnesbalance_ Девушка по имени Винни в своем аккаунте @winniesbalance_ ведет дневник питания. На фото видно, что Винни завтракает привычной всем овсянкой с фруктами и ягодами (об интересных рецептах овсянки мы писали ранее), а обедает сладким картофелем с овощами и курицей в томатах.
Звучит настолько вкусно, что мы уже пускаем слюнки!
@lifeofavegetarian упаковывает обеды как профи: она складывает все маленькие контейнеры в один большой судок для ланча. Фото — пример обеда для одного рабочего дня. Здесь есть салат из шпината, красной капусты, паприки, моркови, помидоров, семян и орехов. В мини-контейнерах виднеется лимон и кусочек тахини — молотых кунжутных семян, виноград, морковные палочки, соленые орехи и даже попкорн.
@hannah.banana89@hannah.banana89 — настоящий фанат здорового питания! На обед она готовит пряную тушеную фасоль, а также чечевицу и цельнозерновые спагетти болоньезе с соевым фаршем. Вкусно и полезно!
@fitchickscook А Тина @fitchickscook готовит себе обеды и ужины в банке! Она складывает свежие овощи на дно, а крупы и зелень — ближе к поверхности банки. Почему банки? Дело в том, что они лучше сохраняют продукты свежими из-за плотной крышки.
@mealprepmaster, например, перекусывает греческим йогуртом с ягодами, яблоками, морковью и яйцами, а обедает салатом из шпината с курицей, добавляя в него ягоды с миндалем. Интересное вкусовое сочетание! Думаем, стоит попробовать.
Теперь вы знаете, как вкусно пообедать в офисе. Готовьте себе вкусную и полезную пищу, — уже со следующего дня обед в офисе будет оригинальным. Мы вам это гарантируем!
Также не пропустите: Самые популярные виды вегетарианства
Материалы по теме:
Назван самый полезный обед: вкусный рецепт идеального блюда
Самый полезный обед / goodfon.ru/Важность горячего полезного обеда в правильном питании доказана мировой диетологией. Как говорят эксперты, привычка обходиться перекусами в фаст-фуде или сладким чаем с бутербродами к концу дня порождает зверский аппетит и желание побольше съесть за ужином.
Кроме того, отсутствие нормальной полноценной пищи в обеденное время – сильный стресс для организма. Еда всухомятку в конечном счете оборачивается ухудшением самочувствия, снижением трудовой активности, набором избыточного веса.
Проблемы с пищеварением сегодня наблюдаются у каждого третьего офисного сотрудника в возрасте от 25 до 45 лет, говорит диетолог Анна Ивашкевич.
Особенности полезного обеда правильного питания:
- Сбалансированность, качественные свежие продукты.
- Регулярное включение в меню низкокалорийного мяса птицы, кроликов, телятины, хорошей рыбы.
- Оптимальное содержание углеводных компонентов, цельнозерновых каш.
- Умеренное употребление хлеба полезных сортов
- Минимальная термическая обработка.
- Высокое содержание витаминов, макро и микроэлементов за счет использования семян, тыквенных семечек, сухофруктов, куркумы, кориандра. Обязательное присутствие салатов из зеленых овощей
- Легкие фруктовые и йогуртовые десерты.
Главред предлагает три рецепта вкусного и главное полезного обеда.
Паста с тунцом и цветной капустой
Вам понадобиться:
- макароны фузилли – 50 г
- тунец консервированный – 50 г
- цветная капуста – 100 г
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль, перец – по вкусу
На плиту поставить одновременно две кастрюли с водой, которую нужно довести до кипения. В одну емкость поместить пасту, а во вторую цветную капусту, и варить до готовности. Отваренные компоненты блюда выложить в глубокую тарелку вместе с тунцом, тщательно перемешать, добавить масло, соль и перец. Вкусный полезный обед готов.
Крем-суп из шпината
Вам понадобиться:
- шпинат свежий или размороженный – 300 г
- сливки нежирные – 200 г
- соль
- перец – по вкусу
Шпинат следует измельчить и вместе со сливками довести до кипения, но не кипятить. Полученный состав взбить погружным блендером, добавить соль и перец, после чего подавать к обеденному столу.
Крем-суп из шпината – вариант низкокалорийного обеда при правильном питании. Это классический рецепт, который помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Такой суп содержит много полезных веществ, нормализует работу пищеварительных органов и способствует повышению иммунитета.
Полезный салат на обед
Вам понадобиться:
- огурец – 50 г
- помидор – 50 г
- кукуруза консервированная – 50 г
- руккола – 20 г
- семечки – 1 чайная ложка
- соль, перец – по вкусу
Огурец и помидор следует нарезать кубиками, добавить к рукколе и кукурузе. Готовый салат посыпают семечками и подают на обед в качестве диетического блюда.
Вкусный ПП-салат с консервированной кукурузой идеально подойдет для обеда людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. Он состоит из доступных продуктов, легко готовиться и может стать отличным дополнением к мясу или курице.
Обед на каждый день — 20 рецептов вкусных, простых и недорогих блюд
Фото: kitchen.aromaprovokator.ruНадоело ежедневно думать, что еще можно приготовить? Держи 20 вкусных и простых рецептов обедов на каждый день. Мы специально собрали понятные и очень универсальные блюда!
1. Сырный крем-суп с рисом и курицей
Фото: shefcook.ruПолучается намного сытнее и интереснее обычного сырного супа.
Тебе понадобится: 350 г курицы, 180 г вареного риса, 60 г лука, 300 г картофеля, 20 г сливочного масла, 240 г плавленого сыра, 100 г твердого сыра, 130 г моркови, специи.
Приготовление: Очисти курицу, отвари до готовности и достань ее из бульона. Нарежь картофель, морковь и лук произвольными кусочками и провари. Через 7 минут верни курицу и добавь вареный рис. Еще через 3 минуты натри в суп весь сыр и продолжай варить, пока он не расплавится. Взбей все блендером, добавь специи и немного сливочного масла.
2. Тыквенный крем-суп
Фото: yandex.ruУ этого супа такой яркий и аппетитный цвет, что невозможно устоять!
Тебе понадобится: 450 г тыквы, 2 картофелины, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 300 мл воды, 100 мл сливок, растительное масло, паприка, мускатный орех, специи.
Приготовление: Нарежь картофель, тыкву и морковь кубиками одинакового размера и сложи в кастрюлю. Туда же добавь измельченный обжаренный лук со специями и чесноком, и залей водой. Вари суп на среднем огне около 25 минут, сними с плиты и взбей блендером. Добавь сливки и еще раз доведи смесь до кипения.
3. Грибной крем-суп
Фото: vernerfit.comДобавим еще один восхитительный и ароматный крем-суп в нашу подборку рецептов обеда на каждый день!
Тебе понадобится: 400 г грибов, 1 л воды, 1 картофелина, 1 луковица, зелень и специи, 200 мл сливок, растительное масло, багет.
Приготовление: Обжарь измельченные грибы с луком, а крупную картофелину отвари в воде до готовности. Слей часть воды, чтобы корректировать консистенцию, и перебей все вместе блендером. Добавь теплые сливки, доведи суп до кипения, приправь и подавай с зеленью и багетом.
4. Индейка с овощами
Фото: timeshare-ok.ruЛучше всего подойдет мясо бедра, потому что оно немного жирнее.
Тебе понадобится: 700 г индейки, 1 помидор, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, 1 ч.л. паприки, специи, чеснок, зелень, растительное масло.
Приготовление: Нарежь индейку средним кубиком, обваляй в специях и оставь на 10 минут. Овощи измельчи тонкой соломкой. Обжарь индейку в масле до румяности, добавь к ней овощи и туши до готовности под крышкой. В конце добавь специи, давленый чеснок и рубленую зелень.
5. Салат с копченой курицей и пастой
Фото: zen.yandex.ruХорош тем, что это полноценное основное блюдо на обед, которое можно брать с собой и есть холодным.
Тебе понадобится: 200 г пасты, 2 копченых филе, 8 стеблей сельдерея, 1 перец, 1 красная луковица, сметана или йогурт, специи.
Приготовление: Отвари пасту, измельчи лук и сельдерей, а курицу и перец нарежь соломкой. Перемешай все, добавь зелень по желанию. А уже перед едой заправь салат сметаной или йогуртом.
Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день
6. Салат с курицей, свеклой и фетой
Фото: zen.yandex.ruОригинальный и легкий обед на каждый день, когда не хочется тяжелой еды.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 2 свеклы, 5 ст.л. риса, 2 маринованных огурца, 1 красная луковица, 50 г феты, 3 ст.л. майонеза, 1 ч.л. хрена, перец.
Приготовление: Рис, свеклу и курицу отвари заранее. Нарежь все овощи и филе мелким кубиком и перемешай салат. Туда же покроши фету и заправь майонезом с хреном и специями.
7. Салат с курицей и авокадо
Фото: kulinarka-tv.ruОчень легкий, но сытный рецепт с индийскими нотками.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 авокадо, 200 г черри, 1 луковица, листья салата, пучок кинзы, 2 ст.л. йогурта, 4 ст.л. оливкового масла, специи, лимон.
Приготовление: Мелко нарежь курицу и замаринуй в половине йогурта со специями и растительным маслом. Измельчи овощи, обдай лук кипятком, и обжарь филе. Перемешай все с салатными листьями и половиной рубленой кинзы. Смешай оставшийся йогурт с маслом, лимонным соком, цедрой, зеленью и специями, и заправь салат.
8. Салат с рыбными консервами без майонеза
Фото: koolinar.ruЕсли периодически менять овощи из рецепта, то такой салат можно есть на обед хоть каждый день!
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 300 г редиса, 2 яйца, 0,5 банки кукурузы, зеленый лук, 150 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь редис пластинками, а вареные яйца полукольцами. Измельчи рыбные консервы вилкой и перемешай все с кукурузой. Сметану смешай с горчицей и специями, заправь салат и посыпь зеленым луком.
9. Салат из нута с творогом
Фото: gotovim-doma.ruОчень сытный обед, чтобы есть не хотелось до самого вечера.
Тебе понадобится: 200 г вареного нута, 5 помидоров черри, 100 г зернистого творога, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона, 1 ч.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Нарежь черри дольками, смешай с нутом и залей заправкой из оливкового масла, бальзамика, лимонного сока и специй на 10 минут. Добавь творог и рубленую зелень, и перемешай салат.
10. Куриный суп с сельдереем, яблоками и карри
Фото: dailylenta.ruОн только кажется экзотическим, но это вполне простое, быстрое и недорогое блюдо на обед.
Тебе понадобится: 3 куриных филе, 6 куриных бедер, 1 упаковка стеблей сельдерея, 4 зеленых яблока, 2 луковицы, 2 ст.л. карри, 200 мл жирных сливок, зелень.
Приготовление: Залей 2,5 л воды куриные бедра и доведи до кипения. Туда же выложи филе и травы, и вари бульон на минимальном огне около получаса. Достань и измельчи курицу, лук обжарь с карри, а яблоки и сельдерей тонко измельчи и обжарь отдельно. Оставь 1,5 л бульона, выложи в него все ингредиенты, провари 10 минут, влей сливки и измельчи блендером. Немного куриного мяса можно оставить для подачи.
Вторые блюда на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого
11. Томатный суп с кускусом
Фото: obrazovannayasova2.ruЛучше всего для этого супа подойдет говядина, но можешь взять любое мясо.
Тебе понадобится: 700 г мяса, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 400 г измельченных консервированных томатов, 1/3 стакана кускуса, 1 стакан горошка, 1 ст.л. лимонного сока, специи, чеснок и зелень.
Приготовление: Отвари бульон из говядины, добавь в него луковицу и морковь с сельдереем., и оставь под крышкой. Измельчи 2 луковицу и чеснок, обжарь до мягкости со специями и туда же влей помидоры.
Перемешай все вместе, добавь в бульон с мясом, доведи до кипения и вари еще 10 минут. В конце добавь горошек и специи, а через 5 минут – кускус. Когда крупа приготовится, заправь суп лимонным соком и специями. Подавай с зеленью.
12. Кукурузный суп со сладким перцем
Фото: womo.uaКукуруза подходит замороженная или консервированная.
Тебе понадобится: 500 г кукурузы, 2 крупных перца, 1 картофелина, 1 луковица, 1 пучок кинзы, 4 зубчика чеснока, 200 мл жирных сливок, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. хмели-сунели.
Приготовление: Измельчи все овощи и зелень. Обжарь лук с чесноком и перцем, добавь туда кубики картофеля и протуши 5 минут. Добавь хмели-сунели, кинзу и 350 г кукурузы, влей 1 л кипятка и провари суп 10 минут после кипения. Добавь сливки, взбей все блендером и при подаче присыпь оставшимися зернами кукурузы.
13. Сливочный суп с пшеном и вешенками
Фото: dailylenta.ruВешенки продаются в каждом магазине, но не все хозяйки знают, как их удачно использовать!
Тебе понадобится: 2 л бульона, 2/3 стакана пшена, 400 г вешенок, 250 мл сливок, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 3 моркови, 3 стебля сельдерея, чеснок, зелень, 1/4 стакана муки, специи.
Приготовление: Нарежь овощи мелкими кубиками и обжарь в большей части масла вместе со специями и чесноком. В конце посыпь их мукой и помешивай 3 минуты. Влей бульон и добавь отдельно обжаренные в остатках масла вешенки. Добавь пшено, доведи суп до кипения и вари на маленьком огне до готовности крупы. Влей сливки, перемешай и прогрей.
14. Быстрый суп с плавленым сыром
Фото: sovet-ok.ruОтличный рецепт обеда, когда совсем нет времени на готовку и кулинарные изыски!
Тебе понадобится: 300 г плавленого сыра, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 2 ст.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Измельчи лук и чеснок, мелко нарежь картофель и натри морковь. Обжарь овощи и влей к ним 1 л горячей воды. Когда она закипит, посоли и приправь суп. Провари его еще 10 минут, добавь тертые плавленые сырки и готовь, пока они не растворятся. Перед подачей посыпь рубленой зеленью.
15. Суп с чечевицей и цветной капустой
Фото: gotovim-doma.ruИдеален для прохладных дней, когда хочется сытной горячей еды.
Тебе понадобится: 1 стакан чечевицы, 500 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 л бульона, специи.
Приготовление: Измельчи лук и сельдерей, натри морковь и слегка обжарь их прямо в кастрюле. Туда же добавь заранее вымоченную в воде чечевицу и залей горячим бульоном. Провари суп 20 минут, выложи в него соцветия цветной капусты и приправь. Продолжай варить до готовности капусты. Примерно половину супа взбей блендером и вылей обратно.
20 простых и очень вкусных блюд из мяса
16. Суп с кабачками и сыром
Фото: recept-borscha.ruТакой неожиданный обед у тебя точно будет впервые!
Тебе понадобится: 2 л бульона, 2 кабачка, 2 моркови, 1 луковица, 2 картофелины, 2 перца, 250 г плавленого сыра, специи, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Обжарь измельченный лук с морковью на сливочном масле, и добавь туда же перец с кабачками еще на 3-4 минуты. Кубики картофеля отвари в бульоне до полуготовности, выложи туда остальные овощи, приправь и провари. Добавь тертый плавленый сыр и вари суп, пока он полностью не растает.
17. Суп из перловки и квашеной капусты
Фото: gotovim-doma.ruОчень сытный, ароматный и наваристый суп на обед при минимуме ингредиентов. Перловку лучше заранее замочить на ночь!
Тебе понадобится: 2 л бульона, 300 г квашеной капусты, 0,5 стакана перловки, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: В кипящий бульон добавь перловку и капусту, доведи до кипения и провари на медленном огне до готовности крупы. Туда же добавь кубики картофеля, и продолжай варить до его готовности. В конце выложи в суп зажарку из лука и моркови в томате, приправь и провари еще пару минут.
18. Томатный суп с яйцами и шпинатом
Фото: koolinar.ruПо желанию можешь добавить в суп фрикадельки.
Тебе понадобится: 2 л бульона, 50 г мелкой пасты, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, 1 л помидоров в собственном соку, 1 пучок шпината, 2 яйца, 1/4 стакана тертого сыра, травы, специи.
Приготовление: Обжарь лук, морковь и сельдерей, добавь к ним томаты и протуши. Залей все бульоном, доведи до кипения и провари 5 минут на среднем огне. Добавь шпинат, и еще через 10 минут – оставшиеся травы и зелень. В конце добавь мелкую пасту и вари еще 5 минут. Смешай яйца с тертым сыром и равномерно разлей по поверхности супа. Через 3 минуты обед готов!
19. Фасолевый суп с рисом
Фото: receptykulinarov.ruФасоль подойдет белая или красная, но замочи ее на ночь заранее!
Тебе понадобится: 300 г фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 0,5 стакана риса, специи, томатный соус, зелень.
Приготовление: Измельчи лук и натри на терке морковь с помидором. Протуши все вместе со специями около 5 минут. В кипящую кастрюлю с вареной фасолью добавь рис и провари все вместе около 20 минут. Добавь зажарку, немного томатов по вкусу, специи и зелень. Через 10-15 минут суп будет готов.
20. Свекольный холодник
Фото: cookingplus.ruПодавай его со сметаной и вареным яйцом. Отличный, а также очень простой вариант для обеда на каждый день!
Тебе понадобится: 2 л воды, 2 свеклы, 4 огурца, пучок зеленого лука, пучок укропа, сок 1 лимона, сахар, специи.
Приготовление: Очищенную свеклу залей водой и вари до мягкости. Потом оставь отвар остывать, а свеклу натри на крупной терке. Нарежь соломкой огурцы и измельчи зелень. Верни все обратно в отвар, заправь его лимонным соком и добавь специи с сахаром по вкусу.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
рецепты на обед и ужин
Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин
“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.
Вам не надоели такие рецепты? 🙂 Нам – да! Читать далее
Диетический томатный суп с фрикадельками
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 350 г
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
Нежное куриное филе с айвой на сковороде
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 280 г
- Айва – 150 г очищенная
- Лук репчатый – 75 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Сахар – 1 щепотка (-и)
Морковные драники
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 250 г
- Мука – 30 г
- Яйцо – 1 шт. крупное
- Соль – по вкусу
- Сок лимонный – по желанию
- Масло растительное – по вкусу для жарки
Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочке
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 300 г
- Капуста белокочанная – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Вода – 200 мл или бульон
- Сметана – 2 ст.л.
Домашняя тортилья – испанская лепешка
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Вода – 40 г
- Молоко – 40 г
- Свекла – 200 г
- Масло растительное – 20 г
- Соль – 2 щепотка (-и)
Гречневая лапша с курицей и овощами
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
- Лапша – 300 г (гречневая лапша)
- Филе куриное – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Соевый соус – 3 ст.л.
Минестроне с тыквой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
- Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сельдерей стеблевой – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Фасоль – 150 г сухой, предварительно размоченной
- Перец сладкий – 1 шт.
Куриный крем-суп с овощами
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 г
- Тыква – 250 г
- Картофель – 250 г 2 небольшие картофелины
- Морковь – 100 г
- Лук-порей – 100 г
- Масло сливочное – 20 г
Мясная запеканка с цветной капустой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
- Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 450 г
- Капуста цветная – 800 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Орегано – 1 ч.л.
Капустняк с тыквой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
- Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
- Бульон – 2.5 л или вода
- Капуста белокочанная – 250 г
- Тыква – 150 г
- Пшено – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
Куриная печень с яблоком и карамелизированным луком
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
- Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
- Печень куриная – 700 г
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Уксус бальзамический – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
Овощная запеканка с тыквой и сухариками
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
- Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сельдерей стеблевой – 3 шт.
- Орехи – 100 г
- Сыр твердый – 50 г
- Сухарики – 1 чаш.(250 мл) или 130 г
Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 460 г (3 штуки)
- Крабовые палочки – 80 г
- Сыр твердый – 80 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Майонез – 60 г
- Специи – 1 щепотка (-и) итальянские травы
Воздушный десерт с клюквой и айвой
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
- Печенье – 200 г Савоярди
- Айва – 200 г
- Клюква – 150 г
- Сметана – 300 г 30%
- Сливки – 200 г 33%
- Молоко сгущенное – 150 г
Куриные голени с чечевицей и овощами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
- Голень куриная – 3 шт. больших
- Чечевица – 200 г
- Тыква – 200 г очищенной
- Лук репчатый – 150 г
- Помидор – 350 г
- Укроп – 3 ст.л. свежего
Тыквенный хлеб
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 293 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 200 г пюре
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 170 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 280 г
- Сода – 1 ч.л.
Овощное рагу с горохом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 150 г
- Капуста белокочанная – 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
Как заморозить рататуй
Рататуй – очень популярное блюдо, которое чаще всего готовят в сезон кабачков, баклажанов и помидоров, то есть в конце лета и в начале осени. Но что делать, если захотелось рататуй зимой, а цены на свежие овощи кусаются? Тогда на выручку придет заморозка рататуя в виде полуфабриката или уже готового блюда после термической обработки. В статье я подробно опишу эти два способа заморозки, расскажу о некоторых нюансах и хитростях.Фахитос с курицей и овощами
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
- Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
- Тортилья лепешка – 4 шт.
- Грудка куриная – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт. небольшой
- Баклажан – 1 шт. маленький
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
Тыквенный хумус
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Нут – 200 г
- Сок лимонный – 2 ст.л.
- Кунжутная паста – 1 ст.л. (тахини)
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
Куриная печень с грушей и луком в вине
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Груша – 3 шт.
- Лук красный – 2 шт.
- Петрушка – 5 веточка (-и)
- Масло растительное – 40 мл
- Масло сливочное – 40 г
Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.
“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.
Вам не надоели такие рецепты? 🙂 Нам – да!
Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов.
Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.
Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.
Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.
Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.
Дешево и вкусно!
Если вы хотите питаться вкусно и разнообразно, и при этом еще и экономить время, силы и деньги – вам будет интересен наш тренинг “Разумная экономия: как улучшить качество питания и при этом сэкономить от 3 до 18 тысяч в месяц”.
где искать простые рецепты на каждый день — Без Табу
Традиция обедать в кафе или ресторане, распространенная в Италии и других странах, подходит не всем. Для многих это слишком дорогое удовольствие. Есть категория людей, которые предпочитают домашнюю еду из-за желания употреблять здоровую пищу.
Причины выбора в пользу обеда в ланч-боксе разные. Но у большинства людей, которые практикуют такой подход, рано или поздно возникает общая проблема. Они замечают, что рацион стал однообразным. Где найти интересный и простой рецепт питательного блюда? Как разнообразить обеды на работе? Ищите вдохновение, идеи и рецепт на food.obozrevatel.com. На сайте публикуются интересные подборки для завтрака, обеда и ужина, по способу приготовления и ингредиентам, на будни и праздники.
Каким должен быть полноценный обед
Распространенная ошибка — выбор в пользу блюд, которые удобно положить в ланч-бокс и употреблять вне дома. Поэтому, многие отдают предпочтение мучным изделиям или бутербродам. Выбирая рецепты онлайн, учитывайте потребность организма в питательных веществах (белки, витамины, углеводы).
Как должен выглядеть полезный обед? Во время этой трапезы человек получает около 45% суточного объема калорий. Правильное соотношение полезных веществ выглядит так:
- белки — 30%. Это мясо и рыба, бобовые, яйца, твердый сыр;
- сложные углеводы — 50%. Это зерновые, овощи, фрукты, зелень;
- жиры — 20%. Это орехи и семена, черный и горький шоколад, оливковое масло, авокадо, авокадо, жирная рыба.
Выбирая кулинарный рецепт, учитывайте, какими питательными веществами богат каждый продукт. Старайтесь сбалансировать свой рацион за счет разнообразия витаминов, источников углеводов и жиров.
Проявите креативность в приготовлении салатов. Например, можно менять каждый день вид капусты (белокочанная, брокколи, цветная, пекинская, брюссельская, савойская, кале и другие). Придумывайте интересные миксы из корнеплодов и зелени.
На сайте Obozrevatel много рецептов блюд из мяса и рыбы. Здоровое питание базируется на правильном приготовлении этих продуктов. Уверены, что отварное или запеченное мясо пресное на вкус и наскучит через несколько дней? Изучите простые пошаговые рецепты от лучших поваров online. Вы будете приятно удивлены богатством вкусов, разнообразием маринадов и приправ, вариантов полезных гарниров и соусов.
Если вы еще ищете интересные идеи для обеда на работе? Изучайте рецепты онлайн на сайте Obozrevatel.
Вкусный и полезный завтрак – отличный старт на весь день
Наверное, всем нам мама в детстве говорила, что завтракать нужно обязательно, что это очень важно для нашего здоровья. Пока мы были маленькими, то из всех сил брыкались и пытались «отвертеться» от поедания каш, салатов и яиц, молока и соков по утрам, норовя выпить лишь жидкость и «выхватывая» из блюд только лакомые куски. Прожив часть сознательной жизни, заработав гастриты и несварения из-за хаотичного и несбалансированного питания, мы начинаем понимать, как же правы были наши матери. Заодно приходит и понимание того, что самый полезный завтрак – это блюда, съеденные с удовольствием, в спокойной уравновешенной обстановке.Для чего необходимо завтракать
Когда мы просыпаемся, наш организм бодр и весел, готов к работе и движению. Но функционирует он в этот момент на своих резервных запасах энергии, которые без «дозаправки» быстро истощатся. Это приведет к вялости, сонливости, сложности с выполнением трудных вычислений и любой мыслительной деятельности. Такие явления – яркий показатель того, что организм нуждается в подпитывании своих энергетических ресурсов. Но человек – не электрическая лампочка, его не подключишь к розетке или аккумулятору. Ему необходима еда, причем пища должна быть правильно подобранной и полноценной. Для того, чтобы организм человека функционировал как часы, он должен регулярно получать нормальное питание, самым важным приемом пищи при этом будет являться вкусный и полезный завтрак.
Он должен быть полностью сбалансированным, содержать в себе белки, углеводы и жиры в правильной пропорции. Не следует забывать и о витаминах, без которых организм не справится с трудностями современной жизни и множеством существующих болезней. Регулярное питание по утрам должно стать привычкой, точно такой же, как умывание и чистка зубов. Мы же не подвергаем сомнениям необходимость выполнения этих гигиенических процедур? Вот точно также нужно относиться и к завтраку – как к обязательному пункту ежеутренней программы.
Из чего состоит полноценный завтрак
Подход к завтраку, как и к питанию вообще, обязательно должен быть дифференцированным. То есть нельзя приготовить одинаковый завтрак для всех членов семьи, от мала до велика – это будет в корне неправильный подход. Во-первых, объем порции должен быть разным, а во-вторых, энергетическая ценность также будет обязательно отличаться.
Если завтрак будет делаться ребенку, нужно обязательно учесть тот факт, что он будет в школе или детском саду до обеда без приема пищи. А это означает, что завтрак обязательно должен включать углеводы, причем не «быстрые» в виде выпечки и сладостей, а более «долгоиграющие», дающие организму энергию длительное время. Лучше всего с этой ролью справятся разнообразные каши – на воде, если ребенок не переносит молочные продукты, на молоке, заправленные хорошим крестьянским сливочным маслом, с фруктами (свежими или сухофруктами), с медом или сахаром, присоленные, — любые, лишь бы ребенок ел с удовольствием. Порция каши должна быть умеренной, так как ее необходимо дополнить белками. Это может быть яйцо всмятку или яичница, ломтик отварного мяса или курицы, мясной салат или паштет на кусочке свежего хлеба. Желательно дополнить такой завтрак салатом или сезонными овощами, запить все съеденное молоком, чаем или вкусным свежим соком, компотом. При оформлении завтрака нужно обязательно учитывать возраст ребенка – порции должны быть рациональными, перекармливать малыша не означает заботиться о его благополучии, а провоцировать проблемы со здоровьем и лишним весом в дальнейшем.
Для взрослых членов семейства завтрак также должен быть полноценным и разнообразным. Если молодая девушка, строго следящая за своей фигурой, съест на завтрак салат и бутерброд с холодной отварной или запеченной куриной грудкой, запив его апельсиновым соком, она получит достаточное количество калорий, при условии, что она не работает физически и обязательно будет полноценно обедать. Если же завтрак готовится взрослому мужчине, который работает физически или на свежем воздухе, его завтрак должен быть не просто питательным, но и более обильным, чем у всех остальных. Его порцию каши нужно обязательно дополнить белковой пищей, это может быть омлет с грибами и сыром, или яичница с беконом, салом или колбасой, бутерброд с мясом или птицей. Его можно заменить порцией мясного салат, но обязательно все эти блюда должны сопровождаться овощами и фруктами. Запить еду можно сладким чаем, кофе или соком по желанию.
Все полноценные и очень полезные завтраки обязательно должны включать в себя овощи и фрукты. В сезон сделать это очень просто – овощей много, сделать салат из них занимает несколько мгновений. Зимой с этим немного сложнее, ведь большинство овощей в супермаркетах тепличные и не слишком полезные. В это время можно использовать салаты из отварных корнеплодов типа винегрета или же дополнять еду солеными, квашеными и маринованными овощами в умеренных количествах.
Польза каши на завтрак
Каши – это отличный источник «долгих» углеводов. Злаки перевариваются длительное время, постепенно отдавая питательные вещества и энергию организму человека. Это означает, что чувство сытости после съеденной порции каши сохраняется длительное время. Такой вариант завтрака отлично подойдет людям, тратящим очень много энергии, особенно в первой половине дня – школьникам, студентам, спортсменам с активными утренними тренировками, людям, работающим на стройках, занятых любым физическим трудом. Каша поможем им не чувствовать голод до самого обеда, сохраняя при этом естественную бодрость и энергичность без дополнительных искусственных стимуляторов. Каша – это быстрый и полезный завтрак, на приготовление которого не нужно много времени, поэтому готовить ее можно непосредственно перед подачей к столу. Так в пище сохранится больше полезных веществ и витаминов.
Однако при выборе каши нужно учитывать индивидуальные особенности организма, а также возможное наличие заболеваний органов пищеварения, при которых питание кашами должно быть ограничено. Существуют и заболевания, при которых прием любых углеводов может быть смертельно опасен, а также болезни, связанные с невосприимчивостью организма к клетчатке злаковых. Такие люди просто не могут употреблять в пищу любые злаки, они для них яд.
Кроме того, далеко не все каши одинаково полезны. Например, любимая нашими мамами манная каша, по мнению современных ученых, это простой «наполнитель» желудка, не имеющий никакой пользы для организма, кроме «пустых» калорий. Эта каша хорошо способствует только активному набору веса, поэтому противопоказана тем людям, которые страдают лишним весом или имеют к этому предрасположенность.
Перловая каша при правильном приготовлении может быть очень вкусной, она слизистая и способна обволакивать оболочки желудка и кишечника, смягчая действие на них пищеварительных кислот. Однако такая еда достаточно тяжелая и переваривается с трудом, она не рекомендуется людям, страдающим запорами и другими проблемами с пищеварительной системой.
Самые полезные каши на завтрак – это овсянка, гречка и рис. При этом овсяная крупа стоит на первом месте. Она вкусна, калорийна в меру, хорошо переваривается, относится к диетическому питанию, подходит детям и старикам, женщинам и мужчинам. Кроме этого, овсянка прекрасно сочетается с разнообразными добавками – молоком, маслом, медом, сахаром, солью, фруктами, овощами, орехами и многим другим. Это дает возможность разнообразить питание, создавая из одной овсянки каждое утро разные завтраки. Однако и здесь есть одно «но» — при слишком частом употреблении овсянка может связывать кальций, а это вредит костной системе. Поэтому норма употребления этой каши – 2 – 3 раза в неделю.
Гречневая каша – это родная, «фирменная» еда всех славянских народов с времен глубочайшей древности. Она очень вкусна и полезна, содержит большое количество очень важных для здоровья витаминов группы В. Такая каша прекрасно сочетается с разными заправками, особенно мясными, обжаренным луком, салом, сметанными соусами, кетчупом и помидорами.
Рис не стоит употреблять очень часто, так как он высококалориен, быстрее других круп отдает энергию и может действовать на организм скрепляюще. Однако, если рис подать в составе «японского» завтрака с салатом из морской капусты, рыбой и овощами, он может стать интересным и вкусным блюдом на завтрак, которое может понравиться всем членам семейства. Очень важно правильно выбирать рис, существует великое множество сортов. Лучше всего «в чистом виде» идет каша из риса сорта «Жасмин», а «Басмати» сочетается с мясными подливками и овощами.
Рецепты самых простых и вкусных завтраков
В каждой семье есть рецепты полезного завтрака. Далеко не всегда они очень сложные или изготавливаются из экзотических продуктов. Многие из них проверены даже не годами, а столетиями, как, например, такой рецепт:
Английский классический завтрак
Он состоит из
В таком завтраке есть все, что нужно для нормального функционирования организма, кроме овощей. Его можно дополнить легким салатом с заправкой из бальзамического уксуса, помидором или свежим огурчиком.
Американский завтрак
Здесь любят готовые завтраки, но мы рекомендуем использовать вместо них мюсли – это смесь разнообразных злаков с орехами, изюмом, кусочками сушеных фруктов. Стоит избегать мюсли с добавлением разнообразных «шариков» и «фигурок» с шоколадом – обычно они имеют очень мало общего со здоровой пищей.
Французский завтрак для стройной фигуры
Представители этой нации традиционно готовят полезные блюда на завтрак, которые не могут нанести вреда их фигуре и здоровью:
Эти рецепты не являются «истиной в последней инстанции», это всего лишь образцы, на базе которых можно создавать собственные вкусные и полезные завтраки для всей семьи.
Видео: ВРЕДНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЗАВТРАКИ
5 обедов для здоровых детей: Food Network
Смешанное парфе из ягод и йогурта
Полезные ингредиенты — домашняя мюсли, нежирный йогурт и смешанные ягоды — собраны вместе, чтобы сделать этот кремовый хрустящий лакомство для ланчбокса.Йогурт «пломбир» наполнен кальцием, полезными жирами, цельнозерновыми злаками и даже витамином С.
Получите рецепт: Смешанное парфе из ягод и йогурта
Сливочный хумус и сэндвич с копченой индейкой
Недостаточно используемый в качестве спреда для бутербродов, хумус с овощными приправами — это супервкусная и питательная добавка к индейке в бублике из цельнозерновой муки.Молодой шпинат, помидор и огурец дают больше овощей.
Получите рецепт: Сливочный хумус и сэндвич с копченой индейкой
Салат из пасты с колесом фургона
Этот обед из одного блюда с овощами, ветчиной и сыром быстро станет любимым блюдом в будние дни.Паста с колесом фургона придает блюду, богатому питательными веществами, немного прихоти.
Получите рецепт: Салат из пасты с колесом фургона
Буррито из коричневого риса и фасоли
Этот сытный оберток без мяса наполнен коричневым рисом, сыром, овощами и сальсой.Черная фасоль, также в упаковке, содержит клетчатку и белок, которые помогут детям сытно и энергично.
Получите рецепт: Буррито из коричневого риса и фасоли
Азиатский салат с курицей и киноа
Этот восхитительный рецепт соблазнит любого ребенка попробовать киноа.Перемешайте лебеду, полную белков и клетчатки, с овощами, курицей и простой лимонно-кунжутной заправкой, и готово!
Получите рецепт: Салат с курицей, кунжутом и киноа
Рецепт миски со свининой и брокколи | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 средняя свиная вырезка (около фунта)
3 зубчика чеснока, натертого на терке
1 1/4 чайной ложки сушеного орегано
1 1/4 чайной ложки молотого тмина
Кошерная соль и свежемолотый перец
1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кусочками 3/4 дюйма
3 чашки соцветий брокколи (около 8 унций)
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3/4 стакана киноа
Сок 1 апельсина
1 столовая ложка красного винного уксуса
Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
Чипотле Рецепт вегетарианского буррито | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 пучок кинзы, нарезанный
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки порошка чили чипотле плюс еще по вкусу
Кошерная соль
1 стакан белого риса
1 баночная банка черной фасоли (желательно острого)
1 пакет по 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха
2 стакана замороженной кукурузы (желательно жареной на огне), размороженной
1 большой помидор, нарезанный кубиками
Сок 1 лайма
4 мучных лепешки размером с буррито
2 стакана тертого перцового сыра (около 8 унций)
49 идей здорового обеда — Кухонное сообщество
Всегда полезно иметь уникальные, полезные и вкусные идеи для здорового обеда.
Есть так много вариантов здорового обеда, а в Интернете полно отличных рецептов здорового обеда или идей для быстрого здорового обеда.
В этот список простых идей здорового обеда мы включили сытные салаты, восхитительные роллы и бутерброды, пикантные супы, обеды для легких блюд и даже несколько потрясающих идей здорового обеда с азиатской тарелкой.
Давайте погрузимся в этот огромный список рецептов здорового обеда и идей здорового обеда.
Начинка для сытных салатовИсточник: natashaskitchen.com
Азиатский рубленый салат с хрустящей начинкой.
Овощи включают краснокочанную капусту, зеленую капусту, красный сладкий перец, морковь, сахарный горошек, лук и кинзу.
Источник: trustwithpennies.com
Нам нравится, что из остатков курицы-гриль можно приготовить классический куриный салат.
Куриный салат можно есть отдельно или сэндвич с ломтиками помидоров и хлебом.
Источник: frommybowl.com
Рецепт салата с лапшой соба с арахисовым соусом — именно то, что вам нужно для ароматного легкого обеда.
Этот рецепт требует гречневой лапши, но на самом деле вы можете использовать любой тип макаронных изделий, который вам нравится.
Вы также можете приготовить этот салат как салат из каменной кувшины.
Источник: deliciouskitchen.com
Трудно превзойти простой зеленый салат с огородными овощами для обеда. Нам нравится этот, в котором также есть здоровая порция куриной грудки на гриле.
Вы можете использовать любой салат, который вам нравится, и не забудьте про авокадо.
Источник: ambitiouskitchen.com
Салаты — отличные идеи для здорового обеда, и мы любим все греческие рецепты в этом списке.
Овощи включают болгарский перец, красный лук, помидоры, оливки каламата и огурцы.
Источник: damndelicious.net
Как звучит греческий куриный салат? Это сделано из сочных куриных бедер.
Заправка цацики сделана из греческого йогурта, пахты, свежего лимонного сока, цедры лимона, чеснока и свежего укропа.
Источник: Cookingclassy.com
Нам нравится загруженный салат из макарон, и этот рецепт обеспечивает его. С сыром моцарелла и пармезаном у него тонны аромата.
Салями придает этому салату приятный итальянский вкус.
Источник: the-girl-who-ate-everything.com
Квиноа богата белком, а шпинат в этом салате богат антиоксидантами.
Огурцы, полоски красного болгарского перца, красный лук и раскрошенный греческий сыр фета (или козий сыр) придают исключительный аромат и цвет.
Источник: themediterraneandish.com
В этом салате из пасты орзо есть все ароматы Средиземноморья.
Каперсы и оливки каламата добавляют тонны аромата, а греческий сыр фета и цедра лимона делают вкус просто взрывным.
Источник: littlespicejar.com
Вы можете приготовить партию креветок на гриле на ужин и использовать оставшиеся креветки для приготовления этого салата на следующий день для здорового обеда.
Салат ромэн, кукуруза, болгарский перец, огурец, помидор и авокадо добавляют цвет и аромат.
Источник: peasandcrayons.com
Обжаренные креветки делают этот вкусный салат чудесно ароматным обедом.
Для заправки салатов можно использовать сальсу из авокадо, медовую заправку шрирача и лайм или томатную сальсу. Этот салат также может быть чашей для буррито.
Источник: therecipecritic.com
Классический салат тако из говяжьего фарша с помидорами черри и свежими овощами может работать как легкий ужин, так и сытный обед.
Бутерброды, рулеты и упаковкаИсточник: thewoksoflife.com
Banh mi — восхитительный вьетнамский бутерброд, в котором много белка, свежих овощей, таких как морковь, и зелени.
Маринад для куриных бедер (или куриной грудки) приправлен хлопьями красного перца свежего лемонграсса.
Источник: Olivemagazine.com
Когда дело доходит до сочного цыпленка, лучше всего подойдут куриные бедра. Эти легкие летние роллы идеальны на обед.
Источник: recipetineats.com
Мало что может быть так приятно, как легкий сэндвич с курицей, и эти легкие куриные гироскопы наполнены белком и вкусом.
Вы можете приготовить домашний соус дзадзики или купить его в магазине.
Источник: cookieandkate.com
Эти блинчики с начинкой полны рисовой вермишели, масляного салата, красной капусты, огурцов, моркови, лука и перца халапеньо. Свежая мята и кинза делают их вкусными.
Источник: spicys Southernkitchen.com
Классические буррито легко приготовить, и самое приятное то, что вы можете что-то изменить.
Вы можете приготовить буррито с курицей и черной фасолью, например, если хотите чего-то отличного от говяжьего фарша.
Источник: trustwithpennies.com
Яичный салат на холодный обед очень сытный, и его так легко приготовить.
Вы можете приготовить яйца заранее и даже использовать яйцеварку, чтобы сделать это намного проще.
Источник: myfarmhousetable.com
Вы любите жареный бутерброд с сыром? Если это так, то вам понравится этот жареный сыр с добавлением полезного для сердца белка.
Рецепт требует белого хлеба, но вы можете использовать и цельнозерновой хлеб. Подавайте это с чашкой томатного супа.
Источник: culinaryhill.com
Будь то обед или закуска для вечеринки, вертушки — это то, что вам нужно.
Вы можете приготовить их заранее и оставить целиком или нарезать ломтиками.
Источник: portandfin.com
Сычуаньская курица — излюбленный рецепт, и в этом рецепте салата-латука он максимально использован.
Можно использовать магазинный острый майонез или приготовить соус по рецепту.
Источник: recipetineats.com
Этот рецепт курицы приготовлен из сочных куриных бедер и специй: чеснок, тмин, кориандр, кардамон, кайенский перец, копченый перец и черный перец.
Йогуртовый соус из греческого йогурта и лимонного сока получается сливочным и ярким.
Простые супы для предварительного приготовленияИсточник: skinnytaste.com
Тот факт, что вы придерживаетесь здоровой диеты, не означает, что вы не можете наслаждаться кремовым супом, и этот крем-суп из брокколи вам подойдет.
Этот облегченный вариант супа-пюре из брокколи, приготовленный из нежирной сметаны, выглядит просто потрясающе.
Источник: therecipecritic.com
Иногда хочется густого кремового супа, и вкус Италии вас не разочарует.
Этот суп с колбасой тортеллини полон восхитительной свиной колбасы, моркови, капусты и тортеллини с тремя видами сыра.
Источник: cookclassy.com
Для этого сытного супа из кукурузы и черной фасоли с курицей можно использовать замороженную или консервированную кукурузу.
Нам нравятся все овощи в этом супе, включая черную фасоль, помидоры и кукурузу. Мексиканские специи — тмин и порошок чили. Этот суп полон вкусной еды.
Источник: averiecooks.com
Мы любим большую старую кастрюлю с дымящимся супом из куриной лепешки. Лучшее в горшочке с супом — это то, что он может служить вам несколько раз.
Подавать с сыром Монтерей Джек и кусочками авокадо.
Источник: suebeehomemaker.com
Несладкий говяжий бульон — вот что делает этот суп таким ароматным, а вот овощи — настоящая звезда шоу.
Используйте капусту, морковь, лук и грибы, чтобы приготовить этот острый суп.
Источник: connoisseurusveg.com
Идеи веганской и вегетарианской еды легко найти, но нам нравится, когда мы находим пикантный сливочный суп на растительной основе и легкий вариант обеда.
Этот суп дает много белка благодаря кешью.
Источник: shewearsmanyhats.com
Сладкий картофель очень полезен, и этот рецепт сладкого картофеля идеально подходит для холодного дня.
Кокосовое молоко делает этот суп из сладкого картофеля сливочным и привносит экзотический привкус. Вы можете добавить кусок нежирного сливочного сыра, чтобы сделать суп еще более кремообразным.
По этому же рецепту можно приготовить суп из мускатных орехов.
Источник: themodernproper.com
Кокосовый вкус — это всегда удовольствие, и мы любим супы, в которых присутствует этот тропический вкус.
Этот суп состоит из чеснока, свежего имбиря, лука, капусты, сладкого картофеля и куриного бульона. Используйте овощной бульон, чтобы приготовить его по-вегански.
Источник: cafedelites.com
Кремовый суп из ветчины и картофеля — это настоящая легкая еда. И в этом рецепте нет даже жирных сливок.
Для этого рецепта супа используйте вареную ветчину, а для аромата и кремообразной консистенции используйте куриный бульон и молоко.
Обильные азиатские блюда в чашкеИсточник: pinchofyum.com
Эта миска с радугой из разноцветного болгарского перца, зелени, лука и корейского стейка барбекю — блюдо, достойное короля (или королевы!).
Острый кунжутный соус сделан из кунжутного масла, коричневого сахара, самбала, имбиря, мирина и соевого соуса.
Источник: panningtheglobe.com
Эта миска в азиатском стиле идеально подходит для фьюжн, потому что в нее добавляют нарезанный авокадо.
Подавайте лосось и шпинат с рисом басмати, рисом для суши или коричневым рисом.
Источник: tablefortwoblog.com
Нам нравится, когда азиатские блюда требуют арахисового масла. Этот рецепт полон темно-коричневого сахара, поджаренных семян кунжута, имбиря, чеснока и рисовой лапши.
Чилино-чесночный соус придаст блюду нужную пикантность. Вы также можете использовать миндальное масло для приготовления этого рецепта.
Источник: simplerecipes.com
Эта миска с курицей и вермишелью может быть легким обедом или освежающим ужином.
Эта чаша, наполненная пряностями, такими как свежие листья мяты и свежая кинза, полна аромата.
Обеды Easy Meal PrepИсточник: the-girl-who-ate-everything.com
Вам понравится этот рецепт в тайском стиле, который так легко приготовить. Для приготовления этого рецепта вам понадобится куриная грудка.
Приправы: порошок карри, кориандр, измельченный имбирь и чеснок. Для этого восхитительного блюда используйте рис басмати или коричневый рис.
Источник: thedashleyskitchen.com
Медово-чесночные фрикадельки просто потрясающие, и их невероятно легко приготовить на обед. Эти фрикадельки с медом, коричневым сахаром, чесноком и кетчупом имеют восхитительный соус.
Эти тефтели можно приготовить и в мультиварке.
Источник: bestofvegan.com
Кто знал, что можно приготовить идеальный пирог с заварным кремом с корочкой из цветной капусты? Этот пирог с заварным кремом просто волшебный.
Вы даже можете использовать веганский сыр фета и сыр пармезан, чтобы приготовить это блюдо на растительной основе.
Источник: hookedonheat.com
Эти восхитительные средиземноморские гамбургеры с курицей можно подавать с булочками для гамбургеров на обед или на подушке из рассыпчатого риса басмати.
Чеснок, сушеная мята, тмин, кориандр, порошок красного перца чили и свежий лимонный сок делают эти котлеты совершенно уникальными.
Источник: lecremedelacrumb.com
Лазанья из вареной куриной грудки, сыра моцарелла, пармезана и шпината? Были в!
Вы можете использовать половинное или цельное молоко, чтобы сделать курицу кремообразной по рецепту.
Источник: trustwithpennies.com
Лазанья может потребовать много времени, поэтому мы были рады найти этот простой рецепт обеда.
С сыром моцарелла, сыром рикотта и пармезаном этот рецепт обладает всей нежной сырностью, которую вы так любите в лазаньи.
Источник: damndelicious.net
Еда на сковороде похожа на волшебство на кухне. Эти креативные блюда по сути являются эквивалентом блюд в духовке.
Подавайте эти куриные фахитас с гуакамоле или нарезанным кубиками авокадо, сальсой, сметаной и лепешками для полноценного обеда.
Источник: wellplated.com
В любое время, когда мы можем фаршировать красный перец, это счастливый ланч. Эти перцы полны сильного итальянского вкуса и богаты белком благодаря киноа. Квиноа богата белком.
В состав входят чечевица, киноа, итальянская приправа, свежий базилик и крем из кешью.
Источник: saltandlavender.com
Для этого рецепта используйте болгарский перец разных цветов, чтобы сделать блюдо очень красочным.
Этот рецепт полон восхитительного сыра чеддер, риса басмати, приправленного говяжьего фарша и томатного соуса. При желании можно использовать фарш из индейки.
Источник: Olivetomato.com
По-гречески термин «сувлаки» означает мясо на вертеле. Другими словами, это разновидность греческого куриного кебаба.
Этот рецепт обеда с курицей можно приготовить на гриле, но в этом рецепте есть инструкции по запеканию шашлыков в духовке.
Источник: lecreamedelacrumb.com
Идеи для здорового обеда на сковороде всегда значительно облегчают жизнь на кухне, и этот рецепт вас не разочарует.
Куриная грудка, морковь, молодой красный и золотой картофель и тертый сыр пармезан покорили наши сердца.
Источник: themediterraneandish.com
Frittata — отличный рецепт завтрака или позднего завтрака, но это также замечательный легкий обед.
Яйца добавляют тонну белка, и вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, в том числе сладкий картофель.
Источник: jocooks.com
В этом рецепте испанской курицы и риса используются куриные бедра, но вы можете использовать и куриную грудку.
Не пропустите зеленые оливки. Они делают этот рецепт курицы таким ароматным. Вы также можете приготовить этот рецепт в мультиварке.
Источник: jessicagavin.com
С партией фрикаделек можно сделать так много всего. Помимо пасты, на обед можно приготовить бутерброды с фрикадельками.
Эти итальянские тефтели сделаны из нежирного говяжьего фарша и сыра пармезан.
Вы любите коробки для бенто или упакованный ланч? Посмотрите это видео, чтобы узнать о простых идеях здорового обеда, рецептах полезных обедов и простых полезных обедах для работы.
Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество. Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.
Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)Рецептов здорового обеда — Olivemagazine
Ищете идею здорового обеда? Если вы ищете отличный овощной вариант, идею здорового ланч-бокса или что-то полезное для кишечника, мы предложим вам наши лучшие варианты здорового ланча. Ешьте здоровую пищу вечером, используя наши идеи для здорового ужина.
Получите больше вдохновения для полезного обеда с нашими коллекциями рецептов полезных супов, рецептов низкокалорийных обедов и полезных бутербродов.
На что следует обращать внимание в здоровом обеде?
Когда вы находитесь в середине напряженного рабочего дня, вам нужно что-то, что могло бы зарядить вас энергией и подпитывать остаток дня, не отягощая вас. Для меня лучшие идеи здорового обеда — это те, которые можно приготовить заранее, предлагая что-то, что, как я знаю, заставит меня чувствовать себя хорошо, но при этом быть настолько восхитительным, что у меня немного слюнки текут при одной мысли об этом.
Ищите сбалансированные продукты, которые предлагают чистые источники белка и, в частности, клетчатки, так как они дольше сохранят чувство сытости.Также обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после еды. Некоторые люди предпочитают более легкие варианты, такие как супы и салаты, в то время как другим нужно что-то более тяжелое, например тушеное мясо или карри, чтобы они остались довольны. И то, и другое — здоровый образ жизни, если вы выбираете варианты питания.
Рецепты здорового обеда
Здоровый обед из курицы: запеканка из курицы харисса и белой фасоли
Этот яркий рецепт включает куриные бедра, намазанные хариссой и приготовленные в насыщенном томатном соусе с белой фасолью и оливками — здоровое блюдо с высоким содержанием белка.Сделайте это на ужин и соберите остатки для вкусного обеда на следующий день! Куриные бедра содержат селен, холин и фолат (фолиевую кислоту), а белая фасоль — отличный источник растительного белка, клетчатки, магния, B6 и железа.
Здоровый ланч-салат: салат из полбы и яблок с хрустящими орехами и семенами
Добавьте к этому сбалансированному вегетарианскому салату много хруста, посыпав домашней смесью орехов и семян. Этот более вкусный вариант обеда наполнен полезными жирами и клетчаткой, которые насытят, не отягощая.Спельта — это сорт пшеницы, который является отличным источником железа, белка и магния, а яблоки богаты калием, витамином С и кверцетином — мощным противовоспалительным растительным соединением.
Более мясной человек? Попробуйте наш салат с курицей из киноа.
Салат из кабачков и чимичурри
Свежая зеленая фасоль и кабачки с пикантной заправкой чимичурри в этом полезном летнем салате, украшенном соленой фетой — это обед с богатым вкусом.
Здоровый суп: суп из красной чечевицы даля с таркой из брокколи
Наш веганский суп из красной чечевицы из далека низкокалорийен и богат растительным белком — идеальный согреватель зимы в середине недели! Чечевица является прекрасным источником недорогого растительного белка, а брокколи обеспечивает здоровую дозу клетчатки, а также алфавит питательных микроэлементов, от железа, калия и кальция до витаминов группы B, фолиевой кислоты (фолиевой кислоты) и сульфорафана.
Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами здоровых супов, чтобы получить больше вдохновения.
Обед с высоким содержанием белка: хима матар из индейки
Добавьте индейку в меню с этим блюдом кхима матар (карри из фарша и гороха). Мало того, что она обеспечивает 43,2 г белка на порцию, индейка также содержит триптофан — аминокислоту, которая необходима для выработки серотонина в организме. Серотонин помогает регулировать настроение, а также участвует в выработке гормона сна мелатонина, что делает его отличным выбором в те дни, когда вы чувствуете себя немного более уставшим и напряженным.
Здоровый обед из макарон: орзо, салат из фасоли и тунца
Превратите основные продукты в этот яркий и питательный салат из пасты орзо с жареным красным перцем и черными оливками. Тунец — удобный источник нежирного белка, а оливки содержат полезные для сердца жиры, такие как олеиновая кислота. Обязательно готовьте макароны «al dente» (на кусочки), так как это помогает сохранить больше стойкого крахмала — типа клетчатки, полезной для кишечника.
Полезный сэндвич: копченая пикша и ржаные гренки со шпинатом
Это быстрое и легкое блюдо станет отличным пикантным завтраком или легким, но сытным обедом.Ржаной хлеб — хороший вариант для тех, кто следит за уровнем сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки. Поскольку в нем естественно меньше глютена, он также может быть легче для пищеварительной системы для всех, кто может быть чувствительным. В дополнение к копченой пикше, яйцам и шпинату вы получите 29,5 г белка, а также железо и магний всего на 273 калории.
Ролики для здоровья: ланч-роллы с курицей чипотле
Обертывания— это идеальный быстрый и удобный вариант, который можно взять с собой на быстрый рабочий обед.Эти пряные куриные обертывания содержат много белка и мало калорий и жиров. В кислом сливках содержится кальций, а свежий кориандр обеспечивает здоровую дозу антиоксидантов, важных для иммунной системы, мозга и здоровья кожи.
Куриный рулет на гриле
Рулетики с курицей на гриле с восхитительно ореховым соусом песто и помидорами черри сделают обед быстрым и низкокалорийным.
Коробка для здорового ланча: 4 зерновые тарелки quick & easy
Если вам нужен быстрый рецепт ланч-бокса, который можно приготовить за считанные минуты, обратите внимание на эти простые миски для зерна.Если вы ищете что-нибудь вегетарианское, вегетарианское или даже рыбное, у нас есть отличные варианты. Зерновые предлагают основу, богатую клетчаткой, которая отлично подходит для обеда, поскольку цельнозерновые обеспечивают здоровый заряд энергии, чтобы поддерживать вас до обеда. Каждый рецепт содержит сбалансированный источник полезных жиров, белков и клетчатки, чтобы вы остались довольны.
Хотите еще больше возможностей? Ознакомьтесь с нашими идеями здорового ланч-бокса для работы.
Здоровый вегетарианский обед: брокколи и жареный красный перец фриттата
Из этой брокколи и жареной фриттаты из красного перца можно быстро и вкусно поесть в середине недели, подавать как в горячем, так и в холодном виде.Он готов к употреблению всего за 20 минут, к тому же он низкокалорийный и подходит для диеты 5: 2. Яйца — удобный и недорогой источник белка и полезных жиров, а смесь свежих овощей содержит клетчатку, позволяющую дольше сохранять чувство сытости.
Овощной ломтик
Сладкий картофель, красный перец и красная чечевица вместе составляют выигрышную овощную фриттату — сытный ужин, на который можно подать до шести человек.
Здоровый веганский обед: веганский перец чили non carne
Можно ли устоять перед этим сладким и дымным перцем чили NON Carne? Этот рецепт — воплощение здоровой комфортной пищи, обеспечивающей большое количество сытного растительного белка и клетчатки из почек и черной фасоли.Сочный томатный соус с дымком богат полезными для кожи антиоксидантами и калием, что важно для восстановления солевого баланса после тренировки. Этот рецепт хорошо замораживается, поэтому его можно всегда держать под рукой, чтобы легко и полезно перекусить в загруженные дни.
Нежирный обед: ризотто фрике с весенней зеленью
Freekeh изготовлено из треснувшей обжаренной зеленой пшеницы и придает этому простому ризотто неповторимый ореховый вкус и вкус. Это отличный способ использовать зелень для особенного обеда, когда вы работаете из дома.Спаржа особенно богата нерастворимой клетчаткой, которая поддерживает здоровое опорожнение кишечника, а обезжиренный творог добавляет сливки и белка без дополнительных калорий.
Низкокалорийный обед: ноль (конжак) с куриным бульоном мисо с имбирем и имбирем
Вы бы поверили, что этот обед содержит всего 147 калорий на порцию, но при этом содержит 25,6 г полезного белка? Лапша конжак, также называемая «нулевой» или «ширатаки», изготовлена из глюкоманнана — типа клетчатки, которая поступает из корня растения конжак.Поскольку в этой лапше очень мало калорий и легкоусвояемых углеводов, она является отличным способом добавить массы низкокалорийному блюду. Глюкоманнан также может поглощать воду в 50 раз больше своего веса, что делает его популярным выбором для похудания.
Обед с низким содержанием соли: хек на гриле с дымным нутом, консервированным лимоном и капустой
Хек, приготовленный на гриле, с нутом из лимонной паприки. Это блюдо не содержит глютена и содержит всего 0,5 г соли на порцию. Он также предлагает 41.3 г белка и почти 9 г растворимых и нерастворимых волокон из нута и капусты, которые сохранят чувство сытости до обеда!
Если вы не любитель рыбы, почему бы не попробовать нашу восхитительную пасту с фузилли из авокадо в качестве веганского варианта с низким содержанием соли?
Обед для кишечника: мисо нут и авокадо на тосте
Оживите свой магазин с помощью этого суперпростого блюда. Нут богат клетчаткой, особенно растворимой клетчаткой, называемой рафинозой, которая расщепляется полезными кишечными бактериями для поддержания регулярного испражнения.Авокадо содержит множество полезных питательных веществ, таких как магний, цинк и калий, для поддержки пищеварения.
Ознакомьтесь с нашей коллекцией для здоровья кишечника, чтобы узнать о других продуктах, благоприятных для пищеварения.
Трейси Рэй — редактор журнала «Оливки» и BBC Good Food по здоровью. Трейси, магистр наук, является дипломированным диетологом со степенью магистра в области персонализированного питания. Она страстно желает использовать силу всего, что связано со здоровьем и благополучием, таким образом, чтобы улучшить, а не ограничить нашу жизнь.Она рассказывает о наших рецептах и коллекциях питательных веществ, наблюдает за нашей стратегией в отношении здоровья и следит за последними тенденциями в области здоровья и образа жизни, чтобы дать вам инструменты и вдохновение, необходимые для того, чтобы понять, что для вас значит здоровье.
40 идей здорового обеда для работы или учебы
Найти здоровые рецепты, которые можно взять с собой на работу или в школу, может быть непросто. Хотя большинство рецептов подходят для остатков еды, некоторые рецепты лучше подходят для обеда, чем другие.В этом посте мы даем вам 40 идей здорового обеда для работы или учебы, а также несколько советов и рекомендаций по приготовлению еды.
Приготовление еды — лучший вариант для легких обедов в течение неделиЕсли вы еще не слышали, мы — большие сторонники приготовления еды! Мы даже написали полный пост в блоге о том, как приготовить еду, в котором изложим несколько советов и стратегий для успешного приготовления еды. Мы думаем, что приготовление здоровой пищи для обеда, которое можно взять с собой на работу или отправить вместе с детьми в школу, может изменить правила игры для вас!
Рекомендации по приготовлению здорового обедаПри поиске идей для здорового обеда на работе рекомендуется учитывать следующее:
- У вас есть возможность подогреть обед или вы будете есть его холодным? (Варианты холодного обеда ниже)
- Можете ли вы есть одно и то же 5 дней подряд или хотите смешивать?
- Что сейчас хорошо звучит? Супы и запеканки могут не понравиться в летнюю жару.
- Сколько у вас времени на подготовку? Можете ли вы сэкономить время, приготовив мультиварку, быстрорастворимый горшок или одно блюдо на сковороде / листе?
Приготовьте порцию протеина, которую можно сочетать с разными овощами / гарнирами, чтобы каждый день готовить совершенно новый обед. Посмотрите рецепты протеина в разделе «Мультиварка / быстрорастворимый горшок» ниже, где вы найдете некоторые идеи, или поджарьте куриные грудки или бедра в духовке с простыми приправами.
Несколько идей для приготовления другого обеда с тем же белком:
- Салаты или блюда в мисках (можно использовать разные заправки / начинки для разнообразия)
- Обертывания
- Сочетайте с оставшимися жареными овощами
- Подавать с рисом с цветной капустой
- Тако кому-нибудь?
Еще одна идея для легкого приготовления обеда — приготовить рецепт, включающий все необходимое для полноценного обеда (белок, овощи, полезные жиры).Подумайте о запеканках, однократных блюдах, листовых блюдах и супах. Таким образом, вы просто приготовите один или два рецепта и будете использовать их на обед в течение недели.
Как мне все хранить?Хранение обедов, которые вы готовите, важно, потому что вы хотите иметь возможность просто упаковать обед утром (или накануне вечером), взять его и идти. Для этого мы рекомендуем приобрести контейнеры Glasslock (или аналогичные) разных размеров. Крышки герметичны, и вы можете безопасно использовать их для разогрева пищи в духовке или микроволновой печи.
Не забудьте свой ланч-бокс!Небольшой мягкий ланч-бокс идеально подходит для транспортировки здорового обеда на работу или в школу и хранения его в прохладе до полудня. Иногда место в холодильнике в офисе ограничено, и у детей нет такой возможности. Мы предлагаем приобрести изотермический пакет, достаточно большой, чтобы вместить ваши контейнеры и пакет со льдом. Вот несколько хороших вариантов:
- Встроенный бренд — очень практичный с несколькими вариантами стиля для взрослых и детей.
- Марка Packit — в этот пакет встроен замораживаемый гель, поэтому вам не нужен отдельный пакет со льдом. Множество стилей для взрослых и детей.
- Mokaloo — более крупный и стильный вариант для взрослых.
Список разбит на разделы. Щелкните любую из ссылок ниже, чтобы перейти непосредственно в интересующий вас раздел:
- Холодная — Рецепты полноценного обеда, который можно есть холодным.
- Кастрюля или мультиварка быстрого приготовления — Рецепты, в которых используются эти инструменты для легкого приготовления и позволяют приготовить большие партии еды, из которых можно приготовить множество различных обедов.
- Противень и одна сковорода — Полноценные блюда, которые можно приготовить на противне и упаковать для легкого обеда.
- Супы — готовьте супы заранее, чтобы легко разогреть обед.
- Запеканки — Полноценные обеды с большими порциями для приготовления нескольких обедов, которые легко разогреваются.
ИДЕИ РЕЦЕПТА ХОЛОДНОГО ОБЕДА
1.Зеленая упаковка с курицей и беконом from The Wooden Skillet
2. Салат Фахита со стейком из 40 фартуков
3. Палео и салат из цельных яиц из меню движения
4. Салат Taco Mason Jar от Food Faith Fitness
5. Греческий куриный салат из настоящих продуктов с Джессикой
6. Итальянский салат цудл с курицей от The Whole Cook
7.Кето-салат с курицей от Real Simple Good
8. Приготовление еды Азиатский салат Mason Jar от Tastythin
9. Загруженные чашки для бургеров со специальным соусом из 40 фартуков
10. Зеленые рулеты из индейки и капусты от Real Simple Good
ИДЕИ РЕЦЕПТА ОБЕДА В МГНОВЕНИИ И КРОКПОТ
11. Тушеный цыпленок BBQ от Real Simple Good
12.Тефтели медленного приготовления в соусе Маринара от Paleo Running Momma
13. Гавайский тертый цыпленок в медленноварке от настоящих диетологов
14. Карнитас быстрого приготовления из кухонной мойки
15. Барбакоа из говядины от Real Simple Good
16. Цыпленок Cacciatore из Wholesomelicious
17. Ямайское жаркое из свинины от компании I Breathe I’m Hungry
18.Корейское рагу из говядины от Food Faith Fitness
19. Карри с курицей и сладким картофелем от настоящих диетологов
20. Жаркое из говядины и овощи Crockpot от Real Simple Good
РЕЦЕПТ РЕЦЕПТА ОБЕДА И ПРОФИЛЬНОЙ Сковороды
21. Запеканка фахита с курицей от Real Simple Good
22. Листовая сосиска и овощи от The Whole Cook
23.Масляный стейк с травами и овощи из всей кухонной мойки
24. Овощной лист с креветками и колбасой по-каджунски от The Recipe Critic
25. Жареный цыпленок по-средиземноморски на одну кастрюлю от Primavera Kitchen
26. Яичный рулет в миске от Real Simple Good
27. Лапша с креветками и тыквой с арахисовым соусом карри от Eat the Gains
28. Ризотто из цветной капусты с беконом и грибами от Paleo Running Momma
29.Цыпленок с чесноком и сливками от Castaway Kitchen
30. Монгольская говядина из того, что ела прабабушка
ИДЕИ РЕЦЕПТА СУП-ЛАНЧА
31. Сливочный суп из ветчины и картофеля от диетологов Real Food
32. Сливочный суп из тако из меню «Движение»
33. Колбасный суп с жареным чесноком от Real Simple Good
СУП С КОЛБАСАМИ ПАЛЕО С ЖАРЕННЫМ ЧЕСНОКОМ И КАРТОФЕЛЕМ34.Здоровый суп-гамбургер от The Whole Cook
35. Куриный суп с рисом от Paleo Running Momma
ИДЕИ РЕЦЕПТА ОБЕДА ИЗ КАССЕРОЛА
36. Полезная запеканка из курицы и брокколи от Real Simple Good
37. Запеканка из говяжьего тако от Eat the Gains
38. Сливочные куриные брюссельские капусты и бекон от Paleo Running Momma
39.Палео запеченные спагетти из настоящей еды с Джессикой
40. Сливочная колбаса и картофельная запеканка из всей кухонной мойки
40+ идей здорового обеда: Барбакоа из говядины
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Порций: 8
калорий: 368 ккал
Этот полезный барбакоа из говядины можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в медленноварке.Он немного дымный, с добавлением специй и цитрусовых, и от него остается много остатков! Кроме того, у нас есть 40 других идей здорового обеда для работы и учебы.
Распечатать рецепт Поделиться по электронной почтеCook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
- 3 фунта жареного говяжьего чака, нарезанного 2-дюймовыми кубиками (можно также использовать говяжью грудинку)
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 6 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
- 3/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока (примерно 2 апельсина )
- 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (около 2 лаймов)
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки порошка чипотле (может быть острым, отрегулировать по вкусу)
- 2 чайные ложки орегано (свежего или сушеного)
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки измельченной гвоздики
- 2 столовые ложки топленого масла (или другого кулинарного масла)
Для подачи на стол:
- салат ромэн (или субсите) Лепешки или другой крепкий салат)
- кинза
- авокадо
- дольки лайма
ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Говядину нарезать кубиками и отложить.Подготовьте лук и чеснок, как указано.
Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, уксус, томатную пасту, тмин, порошок чипотле, орегано, соль и молотую гвоздику в миске или банке и хорошо перемешайте.
- Нажмите кнопку соте на горшочке быстрого приготовления и добавьте топленое масло. Когда все станет горячим, добавьте говядину и обжарьте ее со всех сторон. Когда говядина подрумянится, нажмите кнопку «Отмена» на горшочке быстрого приготовления.
Добавьте нарезанный кубиками лук и зубчики чеснока и полейте все смесью сока и приправ.
Закройте крышку емкости для быстрого приготовления и закройте клапан давления. Нажмите кнопку «вручную» (или кнопку «приготовление под давлением») и установите время готовки в течение 30 минут при высоком давлении. Когда время истечет, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 20 минут.
Вручную сбросьте оставшееся давление и снимите крышку. Измельчите говядину двумя вилками.
Подавайте говядину в мисках с зеленью, с листьями салата или лепешками с любимыми начинками.
Инструкции для медленноварки:
Выполните шаги 1-2 выше.
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте топленое масло. Когда мясо станет горячим, добавьте кубики говядины, чтобы они подрумянились, примерно по минуте с каждой стороны, пока все стороны не станут коричневыми. Переложить говядину в мультиварку.
Добавьте нарезанный кубиками лук и зубчики чеснока и полейте все смесью сока и приправ.
Готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов. Когда говядина будет готова, измельчите ее двумя вилками в мультиварке и смешайте со всеми соками.Подавать, как указано выше.
Дополнительный этап (для хрустящего барбакоа из говядины):
Установите духовку на жаркое.
После измельчения говядины, шумовкой выньте говядину и лук из быстрорастворимого котла и выложите на большой противень. Вылейте немного сока из кастрюли быстрого приготовления поверх говядины на противне.
Поместите в духовку, чтобы жарить в течение 6-8 минут, пока говядина не начнет приобретать коричневые и хрустящие края.Внимательно смотрите и готовьте по своему вкусу.
Вы также можете просто переложить часть говядины на сковороду на среднем огне и готовить ее до хрустящей корочки, периодически помешивая. Это самый простой способ, если вы разогреваете остатки еды из холодильника.
калорий: 368 ккал | Углеводы: 6 г | Белки: 33 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 10 г
35 рецептов здорового обеда и идей, чтобы оживить ваш обеденный час
Работа из дома и трехразовое питание в одни дни может казаться огромной болью в заднице, а в другие — возможностью попробовать новые вкусные рецепты здорового обеда. Хотя я обнаружил, что PB&J и замороженные обеды — всегда выигрыш, я также выяснил, что сделать ваш обеденный перерыв домой больше ooh! , чем ugh намного проще, если у вас есть готовые чередование вкусных и сытных рецептов.Поэтому мы собрали вкусный и разнообразный выбор рецептов здорового обеда, имея в виду это для тех, кто в последнее время чувствует себя немного скучным по поводу домашнего обеда.
Выбирая здоровый обед, выбирайте что-нибудь, что будет сытно и приятно. Вообще говоря, сытная еда обычно состоит из трех или четырех разных пищевых групп (жир, белок, крахмал и фрукты / овощи), рассказывает SELF обозреватель SELF Джессика Джонс, доктор медицинских наук, сертифицированный инструктор по диабету и соучредитель Food Heaven.«Таким образом, вы получаете разнообразные текстуры и ароматы, которые удовлетворят ваш вкус, а также различные питательные вещества, которые обеспечат вам постоянный поток энергии», — говорит Джонс.
Один совет по приготовлению пищи, который полезен всегда, но особенно в данный момент: не бойтесь заменять ингредиенты и настраивать рецепты в соответствии с тем, что вам доступно (а также с вашими вкусовыми предпочтениями, бюджетом и ограничениями по времени.