лучшие продукты для укрепления иммунной системы

Продукты для иммунитета позволят поддержать защитные силы организма в любое время года и станут настоящим спасением в период эпидемии. Однако имеется важная составляющая — правильное питание и физические упражнения. Шесть продуктов из нашей статьи хоть и не гарантируют защиту от всех болезней, все же будет полезно включить их в свой ежедневный рацион.

Фото: Pixabay

К сожалению, быстрого способа укрепления иммунной системы не существует. Генетика, возраст и физические упражнения — все это способствующие факторы, и ни одна из добавок к вашему рациону не защитит вас от инфекции. Тем не менее, ряд продуктов, обладают в высшей степени выраженными противомикробными свойствами и кроме того очень полезны.

«Чтобы оставаться здоровым, необходимо поддерживать крепкую иммунную систему, и это, как ни странно, предполагает, в частности, физические упражнения, помогающие укрепить иммунную систему, и употребление не менее пяти порций фруктов и овощей в день, — объясняет доктор Дон Харпер (Dawn Harper), врач общей практики. Особенно полезен для иммунной системы витамин С, поэтому необходимо стараться употреблять в пищу много фруктов и овощей, а также достаточно спать».

Следует также выбирать продукты с высоким содержанием витаминов Е, D и А, а также железа, цинка и селена. И если в вашем местном супермаркете не хватает свежих продуктов, не менее полезны замороженные фрукты и овощи.

Каким бы ни был кризис, здоровое сбалансированное питание имеет большое значение, так что следует об этом позаботиться.

Брокколи

Брокколи богата витаминами А, С и Е, а также содержит ряд антиоксидантов, таких как сульфорафан (полезен для здоровья сердца и пищеварения). Употребление в пищу брокколи, имеющейся в продаже круглый год, является, наверное, одним из самых дешевых и простых способов получить дополнительные витамины в свой рацион. Однако готовить ее следует внимательно — чем дольше ее готовить, тем меньше в ней останется питательных веществ. Чтобы сохранить ее иммуностимулирующие свойства, ее следует слегка потушить, отварить или приготовить в микроволновой печи.

Красный сладкий перец

В красном сладком перце содержится в три раза больше витамина С, чем в цитрусовых. Более того, возможно вы удивитесь, если узнаете, что из всех фруктов или овощей он содержит наибольшее количество витамина С, а также является богатым источником бета-каротина (который в организме преобразуется в витамин А). Интересно, что в сладком перце красного цвета содержится в 11 раз больше бета-каротина и в полтора раза больше витамина С, чем в сладком перце зеленого цвета.

Черника

Черника содержит антоциан, флаваноид, обладающий антиоксидантными свойствами, который играет важную роль в иммунной системе дыхательных путей.

Чеснок

Чеснок, богатый витамином В6, марганцем, селеном и витамином С, долгое время считался полезным для борьбы с инфекциями и вирусами. Было доказано, что аллицин, серосодержащее соединение, которое придает ему характерный запах и вкус, имеет антибактериальное действие.

Выработку аллицина предположительно стимулирует раздавливание и растирание зубчиков чеснока, однако при тепловой обработке некоторые из лечебных свойств чеснока неизбежно будут выражены меньше.

Шпинат

Шпинат богат флавоноидами, каротиноидами, витамином С и витамином Е, и считается, что он поддерживает иммунную систему и даже помогает бороться с некоторыми видами рака. Аналогичными свойствами, полезными для здоровья, обладают и другие листовые овощи, такие как ранняя зелень и капуста.

Кефир

Считается, что этот популярный кисломолочный напиток, известный своими полезными свойствами для микрофлоры кишечника, также обладает антибактериальным, противовоспалительным, антиоксидантным, антиканцерогенным и антиаллергенным действием. Его следует употреблять регулярно в качестве напитка или во время завтрака.   

Все о вкусной и здоровой пище

Семь неожиданных причин заказывать готовую здоровую еду

Почему стоит заказывать здоровую еду.

Почему стоит добавить в свой рацион гречку?

7 причин чаще есть гречку.

Самые полезные зимние продукты, которые стоит включить в свой рацион

С наступлением холодов мы начинаем есть больше мучного и сладкого.

Продукты, которые необходимо есть осенью

Осень – время года, в которое мы особенно часто болеем и хандрим.

Сладкое и жареное – что делать на ПП, когда хочется?

Тяга к сладкому или жареному на правильном питании – как быть?

Полезные пищевые привычки, о которых вы не пожалеете

Пищевые привычки, которые стоит сделать частью своей жизни.

Что мешает похудеть? Из-за чего вес стоит на месте

Привычки, которые мешают похудеть.

Семена чиа: польза и как правильно их есть?

Семена чиа – это доступный суперфуд. О них и поговорим.

Мотивация: как заставить себя не есть вредное?

Как сохранить желание не есть вредное даже в моменты слабости.

Как убрать чувство голода на диете — часть 2

Сегодня мы продолжим эту тему.

Как убрать чувство голода между приемами пищи?

Наши советы помогут вам справиться с этой проблемой!

Влюбиться в … овощи! Три причины есть их как можно больше!

Мы поможем вам посмотреть на овощи совсем с другой стороны!

Апельсиновый фреш – как часто можно пить и польза

Расскажем о том, стоит ли его пить, а если да, то в каком количестве?

4 секрета, чтобы легко соблюдать диету

Как сдержать данное себе обещание и соблюдать выбранную диету.

6 причин чаще есть авокадо

Почему сторонники здорового питания часто едят авокадо?

Бесслизистая диета – выход

Как правильно закончить бесслизистую диету Эрета

Бесслизистая диета по Эрету – вход

Диета, цель которой избавиться от накопившейся в организме слизи.

Бесслизистая диета – основы

Одна из популярных сегодня диет – бесслизистая.

Где брать белок вегетарианцу?

Вопрос номер один, который задают любому вегетарианцу.

Дорого ли быть веганом?

Мнение о том, что веганом быть дорого – одно из устоявшихся.

Почему на вегетарианской диете можно поправиться?

Иногда на вегетарианстве поправляются, а не теряют вес.

Неестественная палеодиета – повальное увлечение в мире

Почему палеодиета не естественна с точки зрения эволюции?

Как развить привычку есть больше овощей и фруктов?

Как незаметно увеличить в два раза употребление фруктов и овощей?

Как повысить усвояемость витаминов из пищи

Как сделать, чтобы витамины из пищи усваивались намного лучше?

Как не потерять здоровье вместе с весом

5 самых вредных для организма диет – берегите своё здоровье!

Сколько необходимо воды для здоровья?

Как узнать, нужно ли вам увеличить употребление воды?

Почему нужно минимизировать употребление соли?

Как соль оказывает вредное действие на организм?

40 видов фруктов и ягод для вегетарианца

Обогатите свой рацион разнообразными плодами

40 видов овощей – разнообразим вегетарианский рацион!

Сорок видов овощей к вегетарианскому столу!

Разнообразие сухофруктов и их польза для организма

Вкусные рецепты приготовления пророщенного зерна

Как ежедневно употреблять пророщенное зерно

Вкусные рецепты приготовления пророщенного зерна

Виды растительных масел и их полезные свойства

Какое растительное масло выбрать – полезные свойства

20 источников растительного белка для строгих вегетарианцев

Двадцать источников растительного белка для вегетарианцев

Ошибки в питании на ранних сроках беременности

Пять самых распространённых ошибок в питании при беременности

Витамины для здоровья сердечно-сосудистой системы

Какие витамины и вещества помогут привести сердце в порядок?

Пять видов теста: их различия и польза для здоровья

Пять видов теста — в чём различия и что полезнее всего?

Питание для поддержания высокого уровня активности

Как питаться при высокой физической активности?

Диета при планировании беременности

Три важных элемента при планировании беременности

Что такое углеводная диета?

Углеводная диета — принцип эффективного действия

Вегетарианское питание для спортсменов

Как сбалансировать рацион вегетарианца-спортсмена?

Что такое принцип тарелки или чашки

Как принцип тарелки и чашки помогает сбалансировать свой рацион

Полезные и вкусные напитки для утоления жажды в жару

Как самому сделать вкусные напитки здорового питания?

Как избежать дефицита железа в организме

Рациональное питание поможет решить проблему.

Самая эффективная диета без вреда здоровью

Никакого подсчёта калорий и сидения в голодном виде!

Как вернуть здоровье после карантина?

Что предпринять, чтобы привести в норму организм после карантина?

Как провести безопасный детокс организма

Как же правильно проводить очищение организма?

Питание для сохранения молодости

Как сохранить естественную молодость как можно дольше?

Мифы о вреде молочных продуктов

Как употреблять молочные продукты, чтобы они приносили пользу

Питание при депрессии и нервном истощении

Как повысить уровень «гормонов счастья»?

Почему выгодно планировать меню на неделю?

Меню на неделю позволит сэкономить время и разнообразить питание

5 полезных блюд для быстрого перекуса

Попробуйте приготовить аналог фаст-фуда из натуральных продуктов

Здоровое питание для всей семьи

Как наладить полезное питание для своей семьи

Как надолго перестать есть вредные сладости?

Как можно сократить количество потребляемого сахара?

В. Похлёбкин — здоровое питание за минимальную сумму

Как правильно питаться за небольшую сумму

Диета для повышения иммунитета против вирусов

Четыре продукта, которые помогут повысить иммунитет против вирусов

Примеры диет из минимального набора продуктов

Минимальные сбалансированные рационы

Раздельное питание и сочетаемость продуктов

Раздельное питание — метод Шелтона

Диета для сохранения молодости по Брэггу

Вегетарианская диета, использующаяся в Голливуде

Овощные соки — живительный и омолаживающий напиток

Оздоравливающее действие овощных соков на организм

Подборка 10 здоровых и быстрых вегетарианских завтраков

Как быстро приготовить вкусные и полезные вегетарианские завтраки

5 причин есть только цельнозерновой хлеб

Основные причины для перехода на цельнозерновой хлеб

Как действует на организм глутамат натрия?

Глутамат натрия — пищевой наркотик

Диета кавказских долгожителей

Как прожить более 100 лет — что едят долгожители Кавказа?

Как быстро справиться с весенним авитаминозом?

Весенний авитаминоз — какими продуктами его предотвратить?

Какие белки лучше — животные или растительные

Как заменить животные белки в вегетарианском меню?

Три правила, чтобы диета стала образом жизни

Как сделать диету образом жизни — три правила

10 способов, как уменьшить количество жира в еде

Способы уменьшения количества жира в рационе

Сбалансированное питание для беременных

Правила сбалансированного питания при беременности

Пророщенные зёрна — продукт для омоложения

Пророщенное зерно — мощный биоактивный продукт

Что такое гликемический индекс продукта?

Гликемический индекс — мера, предназначенная для контроля рациона больных сахарным диабетом

Как рассчитывается энергетическая ценность продукта?

Калорийность по составляющим пищи

Пять продуктов, повышающих вероятность онкологии

Рассмотрим, какие пять продуктов питания вызывают наибольшие подозрения у онкологов.

Естественное питание человека, исходя из строения зубов

Для какой пищи приспособлены человеческие зубы?

Здоровое питание при умственной работе

Интеллектуальная работа требует большого расхода энергии.

Трёхдневное голодание — быстрый способ похудеть

С помощью 3-х дневного голодания можно не только сбросить до 5 кг, но и улучшить общее самочувстви

Классификация популярных диет

Все диеты преследуют только 5-6 целей, следовательно, можно объединить диеты по типу действия.

5 самых эффективных диет для экстренного похудения

Рассмотрим 5 самых эффективных диет для быстрого сброса веса.

Что следует учитывать при составлении диеты?

Стандартные диеты можно и нужно немного подгонять индивидуально под свой организм.

Вред сахара и чем его можно заменить?

Сахар оказывает угнетающее влияние на иммунитет, что активизирует течение множества заболеваний.

Кому подходит здоровое питание на день с доставкой?

Здоровое питание с доставкой на дом — это вкусно, удобно и экономит ваше время! Здоровое питание

Питание без казеина

Питание без казеина – диета, которая исключает молочные продукты (не только) из рациона. Под запрет

Безлактозное питание

Безлактозное питание – это диета, которая исключает из рациона продукты с лактозой (молочный сахар)

Сбалансированный рацион питания

Ввиду высокой занятости многие не могут позволить сбалансированное питание на каждый день. Работа в

Меню детокс-программы в домашних условиях

Меню детокс-программы формируется диетологом. Выведение из организма шлаков, токсинов, и ощелачиван

Доставка правильного питания на дом в Москве

Портал здорового питания yamdiet.com предлагает правильную еду с доставкой на дом в Москве. В виду

Детокс программа на 10 дней

Детокс-программа преследует несколько целей. В первую очередь – это детоксикация. За период соблюде

Фитнес-питание с доставкой на дом

Фитнес неразрывно связан с правильным питанием. Для достижения поставленных целей важно считать кал

Полезная еда с доставкой на дом

Здоровье начинается с правильного питания. Составление идеального рациона включает консультацию вра

Где купить детокс-питание в Москве?

Направление Detox подразумевает ограничение животного белка в питании с целью помощи выделительной

Фитнес-питание – программа

Программа питания на фоне фитнеса формируется индивидуально. Тем не менее, есть перечень общих прав

Новое меню YamCity с 10.09 по 16.09. Новое, осеннее, сочное!

При обновлении меню для программы YamCity мы не просто добавили новые блюда, но и прислушались

Кулинарный фит с X-Fit: вкусная и полезная еда – это просто!

17 августа 2016 года эксперт-диетолог фитнес-клубов X-Fit Олег Ирышкин и бренд-шеф федеральной сети Владимир Мартынов совместно с Кулинарной студией Юлии Высоцкой провели мастер-класс «Кулинарный фит с X-Fit».

Мероприятие стало стартом серии мастер-классов «Кулинарный фит с X-Fit», призванных продемонстрировать, что вкусная еда может быть полезной без жестких диет и постоянного подсчета калорий.

Меню для мастер-классов разработали бренд-шеф X-Fit Владимир Мартынов и врач, кандидат медицинский наук, спортивный диетолог сети X-Fit Олег Ирышкин. «То, что здоровое питание не может быть вкусным, это миф. Мы вместе с Олегом подготовили уникальное меню, состоящее из полезных и, самое главное, вкусных блюд, и готовы развенчать это заблуждение, – рассказывает Владимир. – Мы взяли обычные продукты и продумали, как правильно их сочетать и каким способом готовить, чтобы получились действительно вкусные блюда».

Здоровое питание – это важная часть философии людей, которые ведут активный образ жизни. По словам Олега Ирышкина, именно для них в первую очередь было разработано это меню. «Сегодня диета – это не жесткое ограничение себя во всем и круглосуточное питание исключительно вареной курицей и брокколи. Диета – это образ жизни, способ чувствовать себя лучше, получать больше энергии и жить дольше. Наше меню – это полноценные сбалансированные завтраки, обеды, ужины и даже десерты. Главное, чтобы сам человек захотел питаться правильно, а остальное – дело техники и привычки», – подчеркивает специалист.

В меню первого мастер-класса вошла комбинация, состоящая из филе дикого лосося, бурого риса и зеленого соуса; блюдо участники готовили не только под руководством экспертов X-Fit, но и шеф-повара студии Юлии Высоцкой Олега Рябкова. Почетным гостем званого вечера стала актриса театра и кино Наталья Бочкарева.

«Для меня главное – мотивация, а не диеты, – рассказала Наталья. – Так что вопрос вкусного и полезного питания для меня более чем актуален. Я рада, что сегодня есть возможность научиться готовить то, что принесет пользу и удовольствие, и не навредит фигуре».

Посетить мастер-классы могут все желающие; следующий урок полезного и вкусного питания состоится в сентябре. Записаться на мероприятие и получить более подробную информацию можно в фитнес-клубах сети X-Fit и в Кулинарной студии Юлии Высоцкой в ТЦ «Авиапарк».

Good Goût – не только вкусная, но и полезная пища для детей – Блог Kid’s Republic

«Good Goût» — французский бренд экологически чистых продуктов питания, который предлагает вкусную и здоровую пищу, предназначенную младенцам и детям. Созданию компании предшествовало искреннее желание родителей возвратить своим малышам тот незабываемый вкус продуктов, который они помнили с детства.

Основатель фирмы говорит, что он всегда признавал практичность баночек, содержащих детское питание. Однако, Микаэля никогда не устраивал их вкус. Потому однажды было принято решение создать такой бренд, который познакомит детей с по-настоящему вкусной и полезной пищей. Для реализации своей мечты Микаэль пригласил талантливого шеф-повара, а также нескольких экспертов в области детского питания. Вместе, одной командой, они смогли создать поистине изысканные, оригинальные рецепты готовых блюд, не залитых кулинарных соком, не разбавленных, не загущенных при помощи картофеля либо фруктов.

История создания

Компания, основанная в 2010-м году, изначально выпускала линейку товаров для малюток в возрасте от 4-х месяцев. Все рецепты детского питания были разработаны именитым шеф-поваром Кристофом Хэем, удостоенным двух мишленовских звезд. Кулинар всегда стремился улучшать вкусовые качества исходных овощей и фруктов, добавляя к ним элементы блюд, присущие высокой кухне, поскольку, по мнению К. Хэема, дети в любой стране мира всегда заслуживают самого лучшего.  

В 2018 году «Good Goût» также запустила новую линейку продуктов для детей старше 3-х лет. При неизменных ценностях бренд всегда использует сырые и натуральные ингредиенты (тростниковый сахар, цельнозерновую муку, темный шоколад, масло и т.д.). Их применяют для приготовления вкусных закусок, печенья или хлопьев для завтрака, которые всегда на 30% менее сладкие.

Состав продуктов

Перечень ингредиентов, входящих в состав продуктов французского бренда, всегда очень короткий. Однако, его вполне достаточно, чтобы удовлетворить вкус маленьких гурманов. В этом списке никогда не бывает таких компонентов, как пальмовое масло, кукурузный сироп или что-нибудь еще вредное либо непривычное для детского организма.

 

Цель компании – познакомить малышей с настоящим вкусом полезной еды, при этом, не утопая в литрах жидкости и не добавляя консервантов, добавок, ГМО, красителей. В рецептах нет ничего такого, что родители посчитали бы странным. Каждый из них составлен из обычных ингредиентов, которые вы легко можете найти у себя на кухне, как если бы вы захотели приготовить все самостоятельно!

Преимущества товаров бренда Good Goût

На протяжении всех лет существования миссия «Good Goût» остается прежней: ее создатели хотят познакомить ваших малышей с истинным вкусом фруктов и овощей. В каждом из рецептов особое внимание уделяется одному из ингредиентов, чтобы помочь детям открыть для себя его природный вкус.

Приоритетом по-прежнему остается поиск качественного сырья. Каждая новая партия опробуется, чтобы найти овощи, фрукты с исключительными вкусовыми качествами и гарантировать высочайший уровень качества. На все продукты для детского питания распространяются европейские правила, принятые в отношении кормления младенцев.  

При этом также соблюдаются строжайшие ограничения в отношении загрязняющих веществ (пестициды, нитраты, тяжелые металлы). Работа с некоторыми овощами (кабачки, лук-порей, фенхель) представляет некоторую сложность из-за наличия высокой концентрации нитратов. Поэтому иногда органическое сырье собирают за пределами Франции, чтобы его состав полностью отвечал всем нормативным требованиям.

 

100% ингредиентов получены из органического земледелия, в основу которого заложены такие принципы:

1. сельское хозяйство без синтетических химикатов или ГМО;
2. органические продукты, выращенные на свежем воздухе;
3. полная гарантия натуральности и подлинности.

В отличие от традиционных сельскохозяйственных брендов, вся продукция компании проходит двойную сертификацию (по органическому земледелию и детскому питанию) независимыми аккредитованными органами и поэтому имеет логотип AB.

Ассортимент

В каталоге сайта представлен большой перечень качественных, полезных и вкусных продуктов Good Goût, созданных с большой любовью к детям:

• органическое, фруктовое, овощное пюре;
• завтраки-пюре;
• хлопья для завтрака с медом;
• каши для младенцев;
• паста с баклажаном;
• ризотто;
• мини-багеты и рисовые мини-лепешки;
• органические завтраки;
• батончики с миндальным орехом, орехами и бананом, клюквой;
• мини-печенье детское в виде зверушек и др.

Более подробно ознакомиться с ассортиментом продуктов и узнать их полезные свойства можно, перейдя по ссылке

Вкусная и полезная еда c доставкой — это реально?

tatiana_z Продукты 10. 01.2019

Как правило, вкусная еда ассоциируется с домашним комфортом и уютом. К сожалению, нынешний темп жизни диктует свои условия – не всегда удается выкроить время на приготовление пищи, но хочется питаться вкусно и правильно.

В таком случае, можно пойти в гости или сделать доставку вкусной еды на дом либо в офис. Среди особенностей данной услуги:

• разнообразное меню – далеко не каждая хозяйка в силу различных причин может приготовить что-то особенное, включая диетические блюда;
• свежие продукты – любой ресторан заботится о своей репутации, заинтересован в привлечении новых клиентов;
• профессиональные повара – знают, как раскрыть вкусовые качества любого продукта;
• качество – еда готовится в ресторане непосредственно перед тем, как отправиться к клиенту.

Сегодня, благодаря невероятному многообразию вкусов и возможностей, каждый может заказать блюда на любой вкус и кошелек. В Европе доставка здоровой еды давно пользуется спросом. В России последние несколько лет подобные проекты довольно популярны, ведь при желании с их помощью можно даже сбросить вес, что сейчас заботит многих. Однако, в погоне за «легкой едой» обращайте внимание на качество продуктов. Перед тем, как приступить к приему пищи оцените внешний вид блюда, можете его понюхать.

Доставка вкусной еды: отличия женского заказа от мужского

Последнее время заказ еды в онлайн-режиме сталь довольно популярен, особенно среди молодежи. Отдавая предпочтения мобильности, многим намного проще посетить специализированный сайт, например, зайти на Mambo24.ru, и заказать вкусное блюдо. Давайте посмотрим, насколько разнятся вкусы женщин и мужчин.

• Женщины предпочитают суши, считая, что они содержат мало калорий.
• Мужчины больше заказывают пиццу, предпочитая сытно покушать.
• Женщины любят разнообразные десерты, ведь слабый пол неравнодушен к сладкому.
• Мужчины жалуют бургеры, сэндвичи, так как «поедание руками» намного проще.
• Еда в коробочках вне конкуренции, благодаря многим шедеврам кинематографа.
• Мужчины больше заказывают алкоголь, как для себя, так и для того, чтобы порадовать своих дам.

Сегодня в меню многих заведений все чаще встречается привычная «домашняя» пища, хотя она не так популярна, исключение — холодное время года. Безусловно, скорость, удобство, экономия времени – важные факторы, но тот факт, что подобная еда действительно вкусная и полезная, является решающим при заказе готовой еды.

Нет тегов

всего просмотров 280 , сегодня 1

  

So delicious: еда и продукты по-английски

На тему вкусной еды и кухни разных стран мира можно говорить бесконечно. Все мы любим перекусить где-нибудь в кафе или приготовить что-то особенное дома. Тема еды и питания актуальна всегда — разговор о еде может объединить даже малознакомых людей и поможет поддержать беседу. Не все же о погоде говорить :)

Сегодня поговорим о лексике на тему «еда» в английском языке. О том, как называются продукты питания, что предпочитают англичане, как правильно говорить о еде и конечно, изучим много новых слов о еде на английском языке с переводом.

Англичане и еда. Что едят британцы на завтрак, обед и ужин

Британцы известны своими традициями и уважением к истории. Всем известно, что англичане очень вежливы в общении: вряд ли они будут толкаться перед автобусом, расталкивая всех локтями, чтобы успеть на посадку. Скорее, они будут искренне извиняться, если заденут вас случайно на улице. Британцы как нация чтят и уважают традиции, с удовольствием следуют им и прививают любовь к ним следующим поколением. Так и с едой — в жизни англичан она занимает далеко не последнее место и с ней связано множество обычаев и повседневных привычек.

О какой привычке, связанной с едой, вы подумаете, когда мы говорим об Англии? Конечно, о 5 o’clock tea!

С 4 до 6 вечера в Британии наступает «время чаепития». Обычно англичане пьют черный чай с молоком и маленькими бутербродами. Британцы могут вполне посоревноваться с китайцами в культуре чаепития, ведь для них чай — это не просто напиток, а целый ритуал. В Великобритании очень любят чай и даже сами добродушно шутят на эту тему.

По словам англичан, tea must be strong, hot, and sweet like woman’s kiss — Чай должен быть крепким, горячим и сладким, как поцелуй женщины.

Несколько идиом, связанных с чаем:

Not somebody’s cup of tea — Не его чашка чаю (не входить в чью-либо сферу интересов)

To take tea with somebody — Пить чай с кем-либо (иметь с кем-то отношения, вести дела)

Нusband’s tea — чай мужа (очень слабо заваренный чай)

Read the tea leaves — Читать по чайным листьям (предсказывать наобум, гадать на кофейной гуще)

На breakfast (завтрак) британцы предпочитают простую и сытную еду: овсяную кашу, яичницу с беконом, тосты с джемом и, конечно, чай или кофе.

Часто можно встретить такой прием пищи, как brunch – оно образовано сочетанием слов breakfast и lunch. Это такой перекус между завтраком и обедом, или просто «второй завтрак».

Дневной прием пищи называется lunch (ланч). Самая традиционная еда в обед — это fish and chips (рыба с жареной картошкой). Fish and chips можно найти в любом уголке Англии, будь то изысканный ресторан или фуд-трак на улице. Британцы редко едят макароны или рис. На сладкое они предпочитают теплый apple pie (яблочный пирог) или pudding (молочный пудинг).

Dinner (ужин) во многом похож на ланч по составу, только более легкий. После ужина, перед сном, англичане могут выпить какао с легкими закусками. Такая еда перед сном называется supper.

Выражения на тему приема пищи на английском:

Have breakfast — завтракать

Have lunch — обедать

Have dinner — ужинать

Have supper — есть перед сном

Have (a) coffee / tea — пить кофе / чай

Have a meal — принимать пищу

Have a snack — перекусывать

Have a drink — выпивать

Список покупок: названия продуктов на английском языке с переводом

Перед тем, как идти в магазин за продуктами для ужина — стоит выяснить, куда именно стоит идти. Помимо всем известных supermarket, minimarket или grocery shop, существует специализированные магазины. Как будет называться мясная лавка или, например, кондитерская по-английски, смотрите ниже:

Butcher’s — мясная лавка

Sweet / candy shop — кондитерская

Bakery — пекарня

Dairy — молочный магазин

Fishmonger’s — рыбный магазин

Greengrocer’s — овощной магазин

Health food store — магазин диетических продуктов

Liquor store — алкогольный магазин

Delicatessen — гастрономический отдел

Produce — отдел фруктов и овощей (в супермаркете)

Еда и продукты на английском языке с переводом

Не важно, направились вы за покупками в supermarket (супермаркет) или ближайший corner shop (магазин на углу) — нужно знать, что именно покупать. Как будут разные продукты по-английски. Разделим их на подтемы, чтобы проще было запомнить.

Мясо

• bacon — бекон
• beef — говядина
• chicken — курица
• duck — утка
• ham — ветчина
• lamb — мясо ягненка
• liver — печень
• meat — мясо
• mutton — баранина
• ox tongue — говяжий язык
• patridge — куропатка
• pork — свинина
• poultry — птица, дичь
• sausage — сосиска
• tenderloin — филе, вырезка
• turkey — индейка
• veal — телятина
• venison — оленина

Рыба

• cod – треска
• eel – угорь
• grouper – морской окунь
• herring – сельдь
• mackerel – скумбрия
• pike – щука
• pikeperch – судак
• plaice – камбала
• salmon – семга
• sardines – сардины
• sole – морской язык
• sturgeon – осетрина
• trout – форель

Овощи

• asparagus — спаржа
• avocado — авокадо
• bean sprout — стручковая фасоль
• beans — бобы
• beet — свекла
• broccoli — брокколи
• brussels sprout — брюссельская капуста
• cabbage — капуста
• carrot — морковь
• cauliflower — цветная капуста
• chard — мангольд, листовая свекла
• chick pea — нут, турецкий горох
• cucumber — огурец
• eggplant / aubergine — баклажан
• garlic — чеснок
• kohlrabi — кольраби
• leek — лук-порей
• lentils — чечевица
• onion — лук репчатый
• pea — горох
• pepper — стручковый перец
• potato — картофель
• scallion — зеленый лук
• spinach — шпинат
• pumpkin / squash — тыква
• sweet potato — батат, сладкий картофель
• turnip — репа
• zucchini — цуккини

Фрукты, ягоды и орехи

• almond — миндаль
• apple — яблоко
• apricot — абрикос
• banana — банан
• berry — ягода
• blackberry — ежевика
• blueberry — черника
• brazil nut — бразильский орех
• cashew — кешью
• cherry — вишня
• cranberry — клюква
• grape — виноград
• grapefruit — грейпфрут
• hazelnut — лесной орех
• lemon — лимон
• lime — лайм
• macadamia — орех макадами
• melon — дыня
• orange — апельсин
• peach — персик
• peanut — арахис
• pear — груша
• pecan — орех пекан
• pineapple — ананас
• pistachio — фисташки
• plum — слива
• raspberry — малина
• strawberry — клубника
• tangerine / mandarin — мандарин
• walnut — грецкий орех
• watermelon — арбуз

Крупы

• barley — ячмень
• buckwheat — гречка
• grain — зерно
• lentil — чечевица
• pea — горох
• pearl barley — перловая крупа
• rice — рис
• semolina, manna groats — манная крупа
• wheat — пшеница

Молочные продукты

• butter — сливочное масло
• cheese — сыр
• condensed milk — сгущенное молоко
• cottage cheese — творог
• cream — сливки
• cultured milk foods — кисломолочные продукты
• dried milk — сухое молоко
• eggs — яйца
• ice cream — мороженое
• kefir — кефир
• lactose — лактоза, молочный сахар
• milk — молоко
• milk shake — молочный коктейль
• sheep cheese — овечий сыр
• sour cream — сметана
• whey — сыворотка
• yogurt — йогурт

Десерты и сладости

• bagel — бейгл (крендель из дрожжевого теста)
• biscuit / cookie — печенье
• box of chocolates — коробка конфет
• bun / roll — булочка
• butterscotch / toffee— ириски
• cake — торт, кекс, пирожное
• sweet / candy — конфета
• candy bar — шоколадный батончик
• caramel — карамель
• carrot cake — морковный пирог
• cheesecake — творожный торт
• chewing gum — жевательная резинка
• chocolate — шоколад
• chocolate bar — плитка шоколада
• cinnamon — корица
• cinnamon roll — булочка с корицей
• cracker — крекер
• croissant — круассан
• cupcake — кекс
• custard — сладкий заварной крем
• danish pastry — дрожжевое слоеное тесто
• dessert — десерт
• flan — открытый пирог с ягодами, фруктами
• fritter — мясо или фрукты во фритюре
• frosting — глазурь
• frozen yogurt — замороженный йогурт
• gelato, ice cream — мороженое
• gingerbread — имбирный пряник
• granola — мюсли
• honey — мед
• jam — варенье; джем
• jelly — желе
• lollipop — леденец
• maple syrup — кленовый сироп
• marmalade — повидло, конфитюр
• marshmallow — зефир
• muffin — маффин
• nougat — нуга
• oatmeal cookie — овсяное печенье
• pancake — блин, оладья
• peanut butter — арахисовое масло
• popcorn — попкорн
• canned fruit — консервированные фрукты
• pretzel — крендель
• pudding — пудинг
• pumpkin pie — тыквенный пирог
• sponge cake — бисквит, бисквитный торт
• strudel — штрудель
• sugar — сахар
• toffee — ириска
• vanilla — ваниль
• waffle — вафля

Безалкогольные напитки

• coffee — кофе
• juice — сок
• carbonated water / sparkling water / club soda — вода с газом
• cream — сливки
• hot chocolate — горячее какао
• iced tea — чай со льдом
• lemonade — лимонад
• milkshake — молочный коктейль
• mineral water — минеральная вода
• root beer — рутбир, корневое пиво (безалкогольный газированный напиток на травах)
• soda — газированная ароматизированная вода
• soft drink — безалкогольный напиток
• still water — вода без газа
• tea — чай
• water — вода

Алкоголь

• red / white / rose wine — белое / красное / розовое вино
• cooler — алкогольный коктейль, обычно на основе вина
• beer — пиво
• bourbon whiskey — виски бурбон
• champagne — шампанское
• sparkling wine — игристое вино
• cocktail — коктейль
• eggnog — алкогольный напиток на основе взбитых яиц
• liqueur — ликер
• mulled wine — глинтвейн
• scotch whiskey — шотландское виски

При выборе продуктов питания — обратите внимание на упаковку и следующие маркировки:

• caffeine free — не содержит кофеина
• decaf — без кофеина (о кофе)
• diet — не содержит сахара (о напитках)
• fat free — обезжиренный (о молочных продуктах)
• lean — низкокалорийный, постный (о продуктах)
• light — с низким содержанием алкоголя
• low cholesterol — с низким содержанием холестерина
• low fat — нежирный (о молочных продуктах)
• no preservatives — без консервантов

Не забудьте, что в супермаркете вам может понадобиться trolley или shopping-cart (тележка для продуктов). После всех покупок — отправляйтесь на cashier’s desk (касса), чтобы оплатить товары.

Названия блюд на английском языке с переводом

Теперь, когда мы знаем основные названия продуктов — самое время поговорить о том, что можно из них приготовить дома или же заказать в ресторане.

Распространенные блюда, которые можно встретить в меню:

• chop — мясо на кости
• cutlet — котлета
• bacon and eggs — бекон с яйцами
• baked potatoes / jacket potatoes — запеченный картофель в мундире
• boiled rice — вареный рис
• burger — бургер
• eggs over easy — яичница-глазунья, зажаренная с двух сторон
• french fries — картофель-фри
• fried eggs / eggs sunny side up — яичница-глазунья
• fried rice — жареный рис
• grill — мясо на гриле
• goulash — гуляш
• hash browns / hash brown potatoes / potato pancakes— картофельные оладьи
• hot dog — хот-дог
• lasagne — лазанья
• mashed potatoes — картофельное пюре
• noodles — лапша
• omelette / scrambled eggs — омлет
• onion rings — луковые кольца
• pasta — паста
• pizza — пицца
• poached eggs — яйца-пашот
• porridge — каша
• roast — мясо, жареное на открытом огне
• roast goose — рождественский гусь
• roasted vegetables — запеченные овощи
• sandwich — бутерброд, сэндвич
• salad — салат
• soup — суп
• spaghetti bolognese — спагетти болоньезе
• stew — тушеное мясо
• sirloin steak — стейк без костей (большой кусок)
• spare ribs — ребрышки
• steak — стейк
• tempura — кляр

В ресторане мы изучаем menu (меню) и узнаем, какое в ресторане main course (основное блюдо), какой подают soup of the day (суп дня) и что предлагают на dessert (десерт).

Если заказываете мясо, то помните, что есть несколько степеней готовности: с кровью – rare; средняя прожарка с кровью – medium rare; полная прожарка – well-done.

К мясу можно выбрать что-то из wine list (винная карта) или заказать soft drink (безалкогольный напиток).

Типы закусочных, где можно пообедать:

• all-you-can-eat buffet — буфет-закусочная по типу шведского стола
• buffet — буфет
• cafe — кафе
• coffee house — кофейня
• diner — недорогая закусочная, часто располагающаяся у обочины дороги (встречается в американском языке)
• drive-through / drive-thru / drive in — автомобильная закусочная, в которой посетители делают и принимают заказ, не выходя из своего автомобиля
• restaurant — ресторан

Вот некоторые фразы, которые помогут вам сделать заказ в ресторане:

Can I have the menu, please? — Можно мне меню, пожалуйста?

Can I take your order? — Могу я принять ваш заказ?

Would you like something to drink? — Будете ли вы что-нибудь из напитков? / Хотите что-нибудь выпить?

What would you like for dessert? — Что бы вы хотели на десерт?

I am not ready yet — Я еще не готов (в ответ на вопрос официанта, готовы ли вы сделать заказ)

What is this dish? — Что это за блюдо?

What do you recommend? — Что вы посоветуете?

What are your specialties? — Какие у вас фирменные блюда?

I will have. .. — Я буду…

I would like… — Я бы хотел…

I will take this — Я возьму это

Could we have an extra chair, please? — Можно нам дополнительный стул, пожалуйста?

Could I see the wine list, please? — Могу я посмотреть карту вин, пожалуйста?

Do you serve wine by the glass? — У вас есть вина по бокалам?

Can I change my order? — Могу я изменить свой заказ?

Can I get this to go? — Могу я взять это с собой?

Nothing else, thank you — Больше ничего, спасибо This is not what I ordered — Это не то, что я заказывал

Can I get/have the bill/check, please? — Можно мне счет, пожалуйста?

How much is the total? — Какая общая сумма?

Does the bill include the service charge? — В счет включены чаевые?

I am paying for everyone — Я плачу за всех

We are paying separately — Мы платим раздельно

Can I pay by card? — Я могу оплатить картой?

Keep the change — Сдачи не нужно / Оставьте сдачу себе

Everything was great, I’ll come again — Все было превосходно, я приду еще

Идиомы о еде на английском языке с переводом

Ну и напоследок, изучим несколько устоявшихся выражений и идиом на английском, которые помогут говорить как носитель языка и понять англичан еще лучше.

Big cheese — большая шишка, важный человек (дословно: большой сыр)

To bring home the bacon — заработать на кусок хлеба (дословно: принести домой бекон)

A piece of cake — как дважды два, легко (дословно: кусок торта)

To be as cool as a cucumber — спокойный, как удав (дословно: быть прохладным, как огурец)

To be full of beans — энергичный, заводной, полный сил (дословно: быть полным бобов)

To buy a lemon — купить что-то ненужное (дословно: купить лимон)

Chew the fat — перемывать косточки (дословно: жевать жир)

Like two peas in a pod — два сапога пара, одного поля ягоды (дословно: как две горошины в стручке)

To eat a humble pie — смириться, проглотить обиду (дословно: поесть смиренного пирога)

Carrot and stick — кнут и пряник (дословно: морковка и палка)

To cry over spilt milk — горевать по пустякам (дословно: плакать над разлитым молоком)

For peanuts — очень дешево, за гроши (дословно: за арахис)

Go bananas — сойти с ума (дословно не переводится)

Meal ticket — что-то, что обеспечит безбедную жизнь, источник дохода (дословно: мясной билет)

Hot potato — ситуация, которая может доставить неприятности (дословно: горячая картошка)

Be in the soup — быть в затруднительном положении (дословно: быть в супе)

To polish the apple — заслуживать чье-то расположение (дословно: полировать яблоко)

To walk on eggs — быть очень осторожным (дословно: гулять по яйцам)

Enjoy your meal!

Овощи на пару.

Вкусная и полезная еда

Многие игнорируют овощи на пару, считая, что это невкусно. Однако  это ошибочное мнение. Такая еда может быть аппетитной и вкусной. Самое большое преимущество пищи, приготовленной на пару, — это сохранение всех витаминов. При наличии необходимой техники еда на пару готовится очень быстро.

При варке овощи отдают в отвар все свои витамины и теряют цвет. Этого не происходит, если использовать пароварку, мультиварку и другую подобную технику. На пару можно приготовить блюда без соли или с ее минимальным содержанием.

Чтобы придать блюду более насыщенный цвет, можно приготовить соус. Например, смешать масло оливковое, лимонный сок, измельченные чеснок и лук. Прекрасное сочетание — кунжутное масло и соевый соус. Также можно использовать смесь винного уксуса, черного перца и эстрагона. Для соуса можно использовать разные продукты и специи.

Чтобы овощи на пару получились более ароматные, в воду пароварки добавляют специи и травы.

Для приготовления следующего блюда понадобится около 350 грамм брокколи, одна красная луковица, зеленый лук, зелень, замороженный зеленый горошек (350 грамм), специи и лимонный сок. Сначала необходимо подготовить овощи. Брокколи разбираем на соцветия, лук чистим и режем дольками. Зеленый лук нарезаем мелко. Все овощи складываем в пароварку и варим около 15 минут. Тем временем подготавливаем соус. Смешиваем масло растительное, лимонный сок, зелень и специи (перец, соль). Этим соусом поливаем овощи, приготовленные на пару, и подаем на стол.

Овощи на пару могут стать ингредиентами вкусного салата. Для его приготовления понадобится 300 грамм брокколи. Лучше брать свежую, но если ее нет, то используйте замороженную. Также берем два помидора, по столько же красного и зеленого сладкого перца, одну луковицу. Помимо этого, понадобится две ложки столовых соуса соевого, столько же масла растительного, соль и перец.

У помидоров нужно удалить кожицу и нарезать их средними дольками. Капусту разбираем на соцветия. Перец очищаем от плодоножки и режем кубиками небольшого размера. Далее все овощи необходимо отварить, используя пароварку. Обрабатываем каждый продукт отдельно. Лук оставляем в сыром виде. Для салата нужно также приготовить заправку. Смешиваем соевый соус с растительным маслом. Лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Готовые овощи выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Перед подачей следует охладить это блюдо.

К овощам можно подать картофель, отваренный таким же способом. Понадобится 500 грамм картофеля. Его необходимо очистить и нарезать дольками. Наполняем пароварку водой (1 литр) и смазываем решетку растительным маслом. Затем выкладываем картофель на решетку и оставляем его на 30 минут. В готовое блюдо добавляем немного соли и подаем на стол с овощами.

А на десерт предлагаем приготовить тыкву на пару. Ее необходимо очистить и нарезать дольками. Выкладываем дольки в пароварку и варим около 20 минут. Затем откидываем тыкву на дуршлаг и выкладываем на тарелку. Сверху поливаем сливочным маслом, растопленным и смешанным с поджаренными сухариками.

Приготовление блюд из овощей на пару — это очень быстро и удобно. А самое главное — такие блюда очень полезны. Овощи на пару сохраняют все свои полезные свойства.

Книга вкусной и здоровой пищи

Официальное название Книга вкусной и здоровой пищи , часто называлась просто «Книга» (в переводе «книга»), потому что это была одна из немногих кулинарных книг, существовавших в Советском Союзе. Том приправлен глянцевыми фотографиями действительно роскошных разворотов, а также наполнен текстом. Есть рецепты салата из чечевицы и краба и как приготовить гречку девятью разными способами. Но эта книга должна была сделать гораздо больше, чем просто показать людям, как готовить определенные блюда — это сталинский документ, направленный на борьбу с голодом в СССР.«Книга» стояла в авангарде радикального советского кулинарного эксперимента, который, несмотря на многочисленные препятствия, изменил русскую кухню.

Сегодня то, что обычно подают в русских домах и ресторанах, — это советская еда, блюда, которые щедро приправлены такими ингредиентами, как майонез и укроп. Но русская еда до Советского Союза была совершенно иной и значительно варьировалась в зависимости от географического положения и места в обществе.

В царской России была крайняя бедность и крайнее богатство, но подавляющее большинство из них жили на грани, соблюдая относительно простую и монотонную диету, состоящую из таких вещей, как ферментированные продукты, капустные щи, а также собранные грибы и ягоды.Между тем аристократия была баснословно богатой и питалась соответственно, потребляя огромное количество икры и борща с огромным количеством мяса.

Веками так было просто. Большинство россиян существовали за счет земли, ели урожай, когда могли, и испытывали голод, когда не могли. Еда была повсеместной проблемой в России. Во время Первой мировой войны из-за высоких цен и нехватки продовольствия вспыхнули продовольственные бунты между купцами и крестьянами. Эти битвы за такие основы, как зерно и сахар, повторялись снова и снова.

Затем, в 1917 году, революция прокатилась по России, уступив место великому новому государству: Союзу Советских Социалистических Республик, который был физически массивным. СССР занимал шестую часть суши в мире, охватывал почти дюжину часовых поясов и более 100 этнических групп, которые при социализме должны были быть объединены одной конституцией, национальным гимном и в культурном отношении — одной кухней.

Было решено, что для создания новой империи необходимы новые продукты.Все связи с аристократией нужно было разорвать, и это было частью этих усилий. При Ленине, который был первым лидером Советской России, большевики искали способ накормить всех, отделиться от царского декаданса и привязаться к изысканным соусам и обильному количеству мяса и принять современную эпоху. В этом новом советском порядке больше не будет собирать пищу для выживания или собирать вместе старомодные рецепты, но оставался вопрос: что заменит эти традиционные подходы? Были предприняты попытки предложить государственные столовые для удовлетворения потребностей в питании, но это оказалось проблематичным.Когда Ленин умер и Сталин пришел к власти в 1920-х годах, страна голодала.

Среди прочего, сталинская политика принудительной коллективизации привела к тому, что сельские жители голодали, чтобы прокормить города. Иногда организованные группы полицейских врывались в крестьянские дома и забирали все съедобное. Все это привело к крупному советскому голоду, в результате которого погибло не менее 5 миллионов человек, в основном на Украине и в Казахстане. Голодные крестьяне бродили по сельской местности, отчаянно ища что-нибудь поесть.Вдоль дорог валялись трупы. Стало ясно, что политика Сталина ввергает страну в кризис, и ему отчаянно нужно что-то изменить. В то время как Ленин обещал такие основы, как земля, мир и хлеб, Сталин смотрел за рамки основ, полагая, что людям нужно больше, чем выживание, чтобы дать им веру в Советский Союз. Пища нужна не только для удовлетворения потребностей в калориях, но и для радости.

В своем стремлении создать эту радостную, снисходительную советскую диету Сталин решил заручиться помощью человека по имени Анастас Микоян, которого он назначил наркомом пищевой промышленности в 1930-х годах. Микоян был прагматиком, но и мечтателем, а главное: он любил поесть. Сталин поставил перед ним, казалось бы, непреодолимую задачу: выяснить, как прокормить голодающую страну, в то же время в конечном итоге объединяя советский блок под новой и счастливой кухней.

С точки зрения Микояна, решение было очевидным. Его новая кухня будет дешевой, удобной, высококалорийной, раздающейся массово и предварительно упакованной. И для этого, естественно, он обратился к самому антисоветскому месту, которое только можно вообразить: к Соединенным Штатам Америки.До этого времени производство продуктов питания в России было преимущественно мелким и кустарным. Он не был построен для того, чтобы кормить массы. Однако Микояна интересовали производственные линии, которые успешно кормили рабочих в Америке. Его внимание привлек не капитализм, а, скорее, средства производства — он считал, что те же фабрики можно использовать для достижения социалистических целей. Итак, Микоян отправился в Америку по указанию Сталина в 1936 году, приземлился в Нью-Йорке, а оттуда совершил поездку по остальной стране.

Якобы миссией Микояна была покупка промышленного оборудования для импорта из Советского Союза, но он был очарован всей американской пищевой промышленностью, включая апельсиновый сок и замороженные фрукты. Он посетил все, от скотобойни до консервных заводов, и изучил материалы и средства упаковки, такие как банки и гофрированный картон. Он восхищался повседневной едой, включающей в себя то, что американцы считали само собой разумеющимся, например гамбургеры, которые были дешевыми, сытными и удобными: идеально подходили для советских рабочих в дороге.

Наконец, Микоян вернулся в Советский Союз и начал строительство. Его новая фабрика по производству гамбургеров была построена для производства 2 миллионов пирожков в день. А за год на мясокомбинате Микояна (Микояновский) было произведено более сотни видов колбас. Он курировал производство консервов из рыбы и кукурузы и гороха, сыров и мяса, соков и попкорна, кукурузных хлопьев и шампанского — список можно продолжить. Кроме того, были приправы, такие как майонез, в которых было много калорий. Со временем имя Микояна стало нарицательным в сфере русской кухни.

Во всем этом Микоян был упорным микроменеджером. Он пробовал на вкус каждый новый продукт и одобрял каждый дизайн этикетки. Для многих россиян он был как какой-то мифический старый дядя, советский повар-боярдин.
За кулисами Микоян усердно работал, производя продукт за продуктом. А поскольку средний россиянин редко покидал страну, потому что для этого требовалось специальное разрешение от государства, многие люди никогда раньше не видели некоторые из продуктов, которые он производил массово. Но когда появились новые продукты, такие как апельсины, твердые сыры и кукурузные хлопья, некоторые сочли это странным или просто не знали, что с ними делать, поэтому часть работы Микояна заключалась в том, чтобы предлагать новые варианты использования этого блюда.

Микоян понял, что людям нужно знать об этих продуктах, чтобы их принимать. Им нужно было стать «культурными» советскими гражданами. И, несмотря на все его попытки рассказывать людям, что и как есть, было невозможно обучить всех. Ему нужен был новый способ достучаться до масс — способ распространить новые методы приготовления и приема пищи среди более чем 150 миллионов человек. Решением, к которому он пришел в 1939 году, была книга: The Book of Tasty and Healthy Food . Этот том стал официальным планом питания советской кухни.

Эту новую книгу разработали Микоян и группа ученых-диетологов, предлагая рекомендации по питанию, рекламу расфасованных продуктов, советы по хранению продуктов и правилам поведения за столом, а также сотни рецептов. В общей сложности на 400 страницах книги более 1400 рецептов.

Эта публикация была прагматичной, но в то же время вдохновляющей, показывая столы, покрытые серебром и хрусталем, с подносами с хлебом, фруктами, шоколадом, икрой и работами. Согласно видению Сталина, это высвечивало своего рода роскошный оптимизм.Его источники варьировались от Америки до различных советских республик, включая плов из Узбекистана, борщ из Украины, харчо из Грузии и многое другое, но происхождение не всегда было раскрыто. Это была книга не об истории, а о будущем единой советской кухни.

На протяжении многих лет книга пересматривалась и переиздавалась снова и снова, чтобы соответствовать меняющимся идеологиям Советского Союза. Например, все конкретные упоминания о том, что блюдо является еврейским или американским, со временем исчезли.Но на протяжении всех выпусков неизменным было одно: книга вызывала особый оптимизм. Он олицетворял почти агрессивное веселье. А к 1950-м годам он стал основным продуктом питания в домах людей. Благодаря этой книге и годам, чтобы она впиталась в культуру, еда Микояна стала русской едой, и многие из них произошли от кухни, которая их вдохновляла. Гамбургеры, например, уступили место котлети — советскому продукту из мяса и хлеба, который остается популярным по сей день. Массовое производство также сыграло свою роль в том, какие продукты питания процветали, в том числе такие продукты, как мороженое, которое граждане выходили на улицу, чтобы перекусить даже в самые холодные советские зимы.

Книга, в свою очередь, не призывала к созданию собственного мороженого. Несмотря на то, что в нем было мороженое, оно советовало людям выходить и покупать его сорта массового производства. Дело было не столько в помощи людям в приготовлении еды как таковой, сколько в том, чтобы показать им, какие продукты есть в продаже.

Конечно, на самом деле нехватка продовольствия все еще оставалась проблемой, и многие из идеализированных разворотов, найденных в книге, были нереальными для большинства людей. Изо дня в день люди по-прежнему ели все, что могли найти или купить, и для многих вариантов было не так много.Голод сохранялся. Впечатляющие фабрики Микояна сделали много, но недостаточно. Полки продуктовых магазинов по-прежнему часто оставались пустыми, особенно за пределами больших городов. Оказалось, что большая часть еды исчезла в сетях привилегированной элиты задолго до того, как попала на полки. Те, кто подружился с другими людьми, имеющими доступ, например мясники, иногда могли получать угощения, например мясо. Горожане несли сумки, выходя из дома, на случай, если в местных магазинах на полках будут обнаружены неожиданные продукты.

Каждая кулинарная книга, конечно, продает фантастику, но именно несоответствие между изобилием на ее страницах и отсутствием в магазинах делает этот конкретный том таким неприятным. А с практической точки зрения рецепты в книге часто были настолько расплывчатыми, что становились бесполезными и содержали такие инструкции, как «кладите мясо в духовку, пока оно не будет готово». Размер порции и время приготовления не были его фокусом.

После распада Советского Союза в 1991 году в регионе снова было много голода и гнева.Многие потеряли все. И, в конце концов, книга опять-таки мало чем могла помочь в повседневной жизни. Однако для некоторых продукты из этой книги стали источником ностальгии, и многие бренды, представленные в ней, остаются популярными по сей день.

5 способов приготовить здоровую пищу, которая (на самом деле) будет иметь хороший вкус

2. Начните с отличных ингредиентов (не продуктов)

Отрасли питания и похудения очень хорошо продвинулись в маркетинге продуктов для нас, используя такие слова, как «здоровая», диета »,« натуральная »и« легкая ».

Чипсы из капусты, пирожные без глютена, питание для диетологов, протеиновые батончики.

Вы называете причуду похудания, и к ней прилагается миллион продуктов.

Проблема в том, что большинство этих продуктов не особо полезны для здоровья и на самом деле не имеют хорошего вкуса.

Итак, вы едите чипсы из капусты, а затем всю неделю жаждете настоящих чипсов, пока в конечном итоге не прогнетесь… Или вы едите замороженную еду для Weight Watchers, а потом обнаруживаете, что едите мороженое перед телевизором.

(Звучит знакомо?)

Конечный результат: вы чувствуете, что очень стараетесь, но вы просто не теряете вес (или, что еще хуже, вы медленно набираете…)

Решение заключается в том, чтобы сосредоточиться на использовании свежих сезонных ингредиентов отличного качества, а не продуктов, когда речь идет о приготовлении пищи и здоровом питании. И это не должно быть сложно: когда вы начинаете с отличных ингредиентов, вы можете объединить 3-5 ингредиентов примерно за 15 минут и получить вкусную и здоровую еду, которая понравится вам и вашей семье.

Примеры:

1) Приготовьте домашнюю пиццу: Возьмите немного лаваша или обертки из цельнозерновой тортильи и накройте смесью помидоров, тонко нарезанных грибов и тертого сыра. Готовить в духовке 7–10 минут при температуре 350 градусов. Сверху посыпьте рваным базиликом и сбрызните оливковым маслом, когда оно выйдет из духовки.

2) Сделайте домашнюю фриттату: Обжарьте лук и 2–3 овоща по вашему выбору на сковороде с металлическими ручками (нарезанный сладкий перец, брюссельская капуста, цукини, зеленый лук, спаржа, помидоры черри, все подойдет) в течение 5–7 мин.* Вы также можете добавить на сковороду нарезанную ветчину или грудку индейки. * Снимите с огня. Взбейте (или смешайте!) 6 яиц с четвертью стакана молока. Налейте немного масла в чистую сковороду и нагрейте, затем влейте яичную смесь на слабом огне. Теперь добавьте обжаренные овощи, посыпьте ложкой козьего сыра или тертым чеддером и поставьте в духовку на 15 минут. Подавайте в горячем или холодном виде, когда яйцо застынет, а сыр расплавится!

3) Сделайте домашний салат из киноа: Варите 1 стакан киноа в 2 стаканах воды в течение 15–20 минут.К концу процесса приготовления вода должна испариться. Если еще не процедите, просейте его в мелкое ситечко. Пока киноа готовится, нарежьте несколько свежих сезонных овощей и фруктов по вашему выбору. Я люблю болгарский перец, помидоры черри, огурцы, яблоки и клубнику. Поджарьте грецкие орехи или миндаль на сковороде в течение 3-5 минут с небольшим количеством масла. Когда все будет готово, перемешайте все ингредиенты вместе с нарезанным шпинатом. Сверху добавьте клюкву, немного оливкового масла, лимонного сока, соль по вкусу и копченого лосося (по желанию).

Что объединяет все вышеперечисленные рецепты, так это то, что они основаны на цельных натуральных ингредиентах и ​​являются Nourishing & Satisfying ™.

Выбор здоровой пищи — это счастливый выбор еды: данные из реальной жизни с использованием оценок на основе смартфонов

Это первое, насколько нам известно, исследование, в котором с помощью EMA изучается ощущение счастья от еды в настоящий момент в реальном времени и в реальной жизни самоотчет и образы, охватывающие все разнообразие приемов пищи. Настоящие результаты дополняют и расширяют предыдущие результаты, предполагая, что потребление фруктов и овощей имеет немедленный положительный психологический эффект.В целом, из 14 различных основных категорий продуктов питания, потребление овощей способствовало наибольшей удовлетворенности едой, измеренной в течение восьми дней. Таким образом, в дополнение к инвестициям в будущее благополучие, указанным в предыдущем исследовании ⁸ , выбор «здоровой» пищи кажется инвестицией в благополучие в данный момент.

Важно отметить, что хотя во многих культурах существует убеждение, что употребление определенных продуктов в пищу имеет больший гедонистический и улучшающий настроение эффект, настоящие результаты предполагают, что это может не точно отражать реальный опыт в данный момент.Несмотря на то, что у людей часто возникает спонтанная интуиция «нездоровое = вкусное» ¹³ , что указывает на то, что следует ожидать более сильного повышения счастья эффекта «нездоровой» пищи, индуцированное удовлетворение от еды сладостями в среднем не отличалось от «здорового» выбор продуктов, таких как фрукты или овощи. То же самое было и с другими стереотипно «нездоровыми» продуктами, такими как выпечка и дополнительные соленые продукты, которые не показали ожидаемого большего эффекта повышения счастья. Более того, анализы на уровне типа еды подтверждают это мнение, поскольку закуски, несмотря на их общий положительный эффект, не были самым психологически полезным типом еды, т.е.е., ужин был сравним с перекусом. Взятые вместе, «здоровый выбор» кажется также «счастливым выбором» и, по крайней мере, сопоставим или даже выше по своей гедонистической ценности по сравнению со стереотипным «нездоровым» выбором продуктов питания.

В целом удовольствие от еды было высоким, что согласуется с предыдущими исследованиями, проведенными в полевых условиях с участием в целом здоровых участников. Де Кастро, Беллисл и Даликс ²² изучили еженедельные дневники питания 54 французских испытуемых и обнаружили, что большая часть еды была оценена как привлекательная.Кроме того, наблюдаемые различия в среднем удовольствии от еды для 14 различных категорий продуктов питания, хотя и статистически значимые, были сравнительно небольшими. Можно утверждать, что это просто означает, что участники избегали выбора плохой еды ²² . С другой стороны, это может указывать на то, что тип пищи или категории продуктов менее важны для ощущения удовольствия от еды, чем это часто предполагается. Это относится к недавним открытиям в области комфортного и эмоционального питания. Многие люди считают, что определенные виды пищи обладают большей успокаивающей ценностью.Также в исследованиях продукты, употребляемые в качестве реакции на негативное эмоциональное напряжение, обычно характеризуются как высококалорийные, поскольку предполагается, что такие продукты приносят немедленные психофизические преимущества ¹⁸ . Тем не менее, сравнение различных типов пищи не дало доказательств того, что они различались по уровню комфорта; скорее, еда в целом привела к значительному улучшению настроения ¹⁹ . Это отражено в настоящих выводах. Сравнение удовольствия от еды от выбора «здоровой» пищи, такой как фрукты и овощи, с выбором «нездоровой» пищи, такой как сладости, показывает удивительно похожие модели, поскольку в среднем они были связаны с высоким уровнем счастья от еды, а диапазон их переживаний варьировался от очень сильного. от отрицательного к очень положительному.

Это поднимает вопрос, почему идея о том, что мы можем есть что-то вкусное, чтобы компенсировать жизненные неудачи, настолько преобладает. В инновационном экспериментальном исследовании Адрианс, Принсен, де Витт Хубертс, де Риддер и Эверс ²³ убедили участников, что они переедают. Те, кто охарактеризовал себя как эмоциональных поедателей, ошибочно приписывали свое чрезмерное потребление отрицательным эмоциям, демонстрируя эффект «конфабуляции». Это указывает на то, что у людей могло быть ограниченное самопознание, и что воспоминания о еде страдают систематическими ошибками вспоминания ²⁴ .Более того, Boelsma, Brink, Stafleu и Hendriks ²⁵ исследовали субъективное состояние здоровья после приема пищи и объективные параметры (например, грелин, инсулин, глюкоза) после стандартизированных приемов завтрака и не обнаружили прямой корреляции. Это говорит о том, что влияние различных категорий продуктов питания на самочувствие может быть напрямую связано не с биологическими эффектами, а скорее с кондиционированием, поскольку еда часто сочетается с другими положительными жизненными ситуациями (например, социальными взаимодействиями) или с эффектами плацебо ¹⁸ .Более того, экспериментальные и полевые исследования показывают, что не только отрицательные, но и положительные эмоции вызывают прием пищи ^15,26 . Можно предположить, что избирательное внимание может способствовать формированию «мифа» о комфортной пище ¹⁹ , поскольку люди обращают внимание на эффект потребления «комфортной» пищи в отрицательной ситуации, но игнорируют ее влияние в положительных.

Настоящие данные также показывают, что пищевое поведение в реальном мире представляет собой сложное поведение с множеством различных аспектов.Люди принимают более 200 пищевых решений в день ²⁷ , что представляет собой серьезную проблему для измерения пищевого поведения. Исследования часто оценивают определенные категории пищевых продуктов, такие как потребление фруктов и овощей, с помощью вопросников о частоте приема пищи, что дает явные преимущества с точки зрения экономической эффективности. Однако сосредоточение внимания на отдельных аспектах приема пищи и выбора продуктов питания может предоставить только избранную часть изображения ^15,17,22 . Важно отметить, что сосредоточение внимания исключительно на выборе «нездоровой» пищи, такой как сладости, привело бы к выводу, что они имеют высокую «снисходительную» ценность.Чтобы сделать выводы о том, какие продукты делают людей счастливыми, необходимо учитывать взаимосвязь различных категорий продуктов. Более всеобъемлющий взгляд, учитывающий все диетическое поведение в зависимости от случаев приема пищи, показывает, что выбор «здоровой» пищи на самом деле вносит наибольшую долю в общее количество ощущений удовольствия от еды. Таким образом, для более полного понимания того, как регулируется пищевое поведение, необходимы более полные и точные измерения поведения. Развитие мобильных технологий открывает большие перспективы для реалистичной оценки питания на основе методов с использованием изображений ²⁸ .

Поскольку фрукты и овощи вызывают сильное мгновенное ощущение счастья, можно предположить, что они накапливаются и оказывают переливающееся влияние на последующее общее благополучие, включая удовлетворение жизнью во времени. Совмещение текущих показателей с продольными перспективами может быть многообещающим направлением для будущих исследований, направленных на понимание путей от употребления определенных видов пищи к субъективному благополучию. В литературе обсуждаются различные пути, включая физиологические и биохимические аспекты конкретных пищевых элементов или питательных веществ ⁷ .

Настоящие данные, основанные на EMA, также показали, что удовольствие от приема пищи сильно различается в пределах 14 категорий продуктов и типов блюд. Поскольку в рамках категории продуктов питания вариация составляет более двух третей от общей наблюдаемой дисперсии, уровень счастья варьируется в зависимости от характеристик питания и типа еды; однако множество факторов, присутствующих в естественной среде, могут влиять на каждый прием пищи. Таким образом, расширение перспективы «питания» за счет включения того, сколько, когда, где, как долго и с кем люди едят, может больше рассказать нам о пережитом удовольствии от еды.Опять же, мобильная оценка в данный момент открывает возможность оценить поведенческие признаки приема пищи в реальной жизни. Более того, индивидуальные факторы, такие как пищевые мотивы, привычный стиль питания, удобство и социальные нормы, вероятно, будут вносить свой вклад в дисперсию счастья в еде ^5,29 .

Ключевым преимуществом этого исследования является то, что оно было первым, в котором изучались ощущения удовольствия от еды у неклинических участников с использованием технологии EMA и изображений для оценки потребления пищи. Несмотря на эту силу, у этого исследования есть некоторые ограничения, которые влияют на интерпретацию результатов.В настоящем исследовании удовлетворение от еды было изучено на уровне еды. Это не учитывает различия на индивидуальном уровне и может быть изучено в будущих многоуровневых исследованиях. Кроме того, поскольку основная цель этого исследования заключалась в оценке пищевого поведения в реальной жизни, «естественным» уровнем наблюдения является еда, психологическая / экологическая единица питания ³⁰ , а не категории продуктов или питательные вещества. Следовательно, мы не можем исключить, что определенные категории продуктов могли иметь сравнительно большее влияние на ощущение счастья от всего приема пищи.Размер выборки и, следовательно, частота ошибок типа I и типа II вызывают озабоченность. Хотя общее количество наблюдений было выше, чем в предыдущих исследованиях (см., Например, Boushey et al . ²⁸ для обзора), количество участников было небольшим, но сопоставимым с предыдущими исследованиями в этой области ^{20,31, 32,33} . Небольшие размеры выборки могут увеличить количество ошибок, потому что количество людей является более решающим, чем количество вложенных наблюдений ³⁴ . В частности, вложенные данные могут серьезно увеличить количество ошибок типа I, что маловероятно в данном исследовании.Что касается частоты ошибок типа II, Aarts et al . ³⁵ показано для более низких ICC, что добавление дополнительных наблюдений для каждого участника также увеличивает мощность, особенно в более низком диапазоне наблюдения. Учитывая ICC и количество наблюдений на участника, можно утверждать, что мощность в настоящем исследовании, вероятно, будет достаточной, чтобы сделать наблюдаемые нулевые различия значимыми. Наконец, преимущественно белая и хорошо образованная выборка действительно ограничивает степень, в которой результаты могут быть распространены на более широкое сообщество; эти результаты требуют повторения с более репрезентативной выборкой.

Несмотря на эти ограничения, мы думаем, что наше исследование имеет значение как для теории, так и для практики. Совокупные данные о психологической пользе выбора здоровой пищи могут открыть новые перспективы для программ укрепления здоровья и государственной политики ⁸ . Осведомленность людей об ассоциации «здоровый = счастливый», подтвержденная эмпирическими данными, дает четкую и новую перспективу преобладающей народной интуиции «нездорово = вкусно» и может способствовать выбору продуктов питания, которые увеличивают как текущее счастье, так и благополучие в будущем. .Кроме того, настоящее исследование поддерживает отстаиваемый сдвиг парадигмы с «еда как здоровье» на «еда как благополучие», что влечет за собой поддержку и поощрение, скорее, сдерживающее и ограничивающее взгляды на пищевое поведение.

кулинарный тур по культовой кулинарной книге Сталина — The Calvert Journal

В книге упускается из виду тот факт, что сталинская политика насильственной коллективизации вызвала серию продовольственных кризисов, включая годичный голод в 1932 году, который унес жизни примерно семи миллионов человек в Советском Союзе.«Книга была фантастикой общества, но люди восприняли ее такой, какой она была», — говорит фон Бремзен. «Они воспринимали это как некую потемкинскую деревню. Это было частью дискурса Сталина, но оно также уменьшало повседневную серость. У многих людей остались одни и те же воспоминания о том, как они были очарованы этим ».

Через несколько лет после голода 1935 года Сталин произнес одно из своих самых смешных высказываний: «Жизнь наладилась, товарищи, жизнь стала веселее». Это сообщение было связано с призывом к большей культурности, еще одной темой, взятой в поваренной книге, и которой мы стараемся придерживаться, когда позже накрываем на стол.Начнем с белой хорошо отутюженной скатерти, чтобы средний сгиб совпадал с центром стола. Мы усеиваем стол тарелками с тонко нарезанным хлебом и подаем вино из предварительно открытых бутылок. Водка в графине. Каждую ложку и вилку кладут вогнутой стороной вверх, а режущая кромка каждого ножа обращена к тарелке. Цветы, как он правильно советует, «добавляют красоту столу». Открываем шампанское непосредственно перед тем, как разлить по бокалам. Шампанское имеет особое значение.Это было в конце тридцатых годов, когда Сталин лично заинтересовался возрождением шампанской промышленности, пообещав производить к 1942 году 20 миллионов бутылок в год. В течение нескольких лет шампанское даже продавалось на разлив в некоторых магазинах.

«Книга была фантастикой общества, но люди восприняли ее такой, какой она была на самом деле. Они воспринимали это как некую потемкинскую деревню »

.

Второе издание поваренной книги было опубликовано в 1952 году, которое фон Бремзен описывает как «больше, лучше, счастливее и политически опаснее», в соответствии с антисемитскими, антиимпериалистическими сдвигами Сталина в идеологии.К 1952 году рецепты, приготовленные за пределами Советского Союза, были исключены, чтобы уделять больше внимания национальной идентичности, а количество предметов, восхваляющих успех производства продуктов питания, увеличилось. «К 1952 году было ощущение, что еды стало больше, хотя это было не так», — говорит Рогачевская.

По сравнению с сегодняшними подробными рецептами с их списками ингредиентов длиной до руки, рецепты в книге несколько лаконичны. Приходится много гадать, и невозможно придерживаться тусклых рецептов.Грибы без чеснока? Харчо без специй? Тыквенный суп без намека на корицу или мускатный орех? Вскоре мы отклонились и добавили чеснок к грибам и перец чили в тыквенный суп. харчо также заправлен добавлением чеснока, перца чили, мяты и овощного бульона. Приятная советская еда, которую мы обнаруживаем, просто не подходит для нашей современной палитры.

Когда мы наконец садимся поесть, мы тщетно пытаемся придерживаться этикета, изложенного в книге, которая, по словам фон Бремзена, была нацелена на «недавно проживающих в городах, которые не знали бы, как держать вилку».Блюда на тарелках подают справа, а все остальные блюда — слева. Мы выполняем инструкции и держим вилки в «наклонном положении», опасаясь, что в противном случае посуда «соскользнет и выкинет содержимое тарелки на стол». Мы ненадолго. С каждой рюмкой водки наши предписанные государством манеры за столом начинают портиться. К тому времени, как мы закончили обед, мы не обращаем внимания на книгу, которая советует всем хорошим домохозяйкам немедленно убирать за собой. «Оставлять посуду немытой, — упрекает он, — недопустимо.«Мы закрываем книгу и откладываем ее в сторону.

Повар истории: Книга вкусной и здоровой пищи

Книга вкусной и здоровой еды , Анастас Иванович Микоян, , издание 1952 года

Длинные очереди, нехватка продуктов и картофель — вот что у большинства из нас ассоциируется с советской кухней. Но русская кулинарная книга № «Книга вкусной и здоровой пищи № » 1952 года рассказывает о другом.

Он открывается разворотом на две страницы: богато накрытый стол, изобилующий икрой, шампанским и переполненными фруктами: больше Либераче, чем Ленина.На его 400 страницах разбросаны фотографии производства яиц, сбора яблок, консервирования фруктов, а также рецепты таких блюд, как баклажанная икра, говяжий строганов, русский салат, ореховый пудинг и яблочный пирог. Общее впечатление — изобилие.

В действительности, если не считать избранных, большинство населения России придерживалось диеты, скучной и однообразной из-за ограниченной доступности многих продуктов. То, что предлагалось в книге, было не достижимым кулинарным предложением, а обещанием того, чем можно будет насладиться после реализации идеалов коммунизма.Это был не только практический, но и политический текст — и притом мощный. Издание 1952 года, которое в настоящее время демонстрируется на выставке «Пропаганда» в Британской библиотеке, было продано 2,5 миллиона экземпляров.

Написанный учеными Института питания Академии медицинских наук СССР, Вкусная и здоровая еда начинается с главы об успехах отечественной пищевой промышленности, за которой следует «Основы рационального питания». Остальная часть книги состоит из рецептов и советов по этикету, диете и гигиене, а также информации о таких новых продуктах питания, как консервированная сладкая кукуруза и готовые пельмени.

Сами рецепты варьируются от роскошных — осетрина в желе, холодный поросенок с хреном — до обычных: фасолевый суп, капуста, фаршированная мясом. Предлагаемое июньское обеденное меню звучит аппетитно, но без излишеств: сельдь, рагу из баранины, рис с молоком, голубцы и компот из яблок и слив. Но фактическая доступность еды сделала бы это, как и многие другие блюда в книге, практически невозможным.

Вкусная и здоровая еда — детище Анастаса Ивановича Микояна.Микоян родился в Армении в 1895 году. Он выжил на высших уровнях власти с 1926 года до брежневской эпохи, будучи наркомом пищевой промышленности в 1930-х годах. Он много путешествовал, в том числе в США, и убедился в необходимости модернизации способов производства и потребления продуктов питания в СССР. Он ввел «Рыбный день» по четвергам, чтобы улучшить рацион питания населения, построил новую обширную мясоперерабатывающую промышленность и популяризировал мороженое.

Опубликовав Вкусная и здоровая еда , Микоян объединил свою страсть к еде с коммунистическим проектом.Читателям предлагается получать удовольствие от еды, но еда в конечном итоге служит более широкой цели. Ешьте «с аппетитом и удовольствием», но не забывайте о питании, потому что это «полезно для здоровья, но также и для вашей трудоспособности, и это главный приоритет Коммунистической партии и Советского правительства».

© Нина Мангаланаягам

Впервые опубликованная в 1939 году, менее чем через десять лет после того, как сталинская колхозная система привела к повсеместному голоду, книга ознаменовала собой изменение идеологии семейной жизни.С 1917 до начала 1930-х коммунистический идеал питания заключался в коллективном обеде. Коммунальные продовольственные системы якобы имели революционные преимущества: максимальное использование трудовых и пищевых ресурсов; привитие общих коммунистических ценностей; освобождение женщин от бремени домашней кулинарии и, таким образом, их трудоустройство.

На практике, однако, общественная столовая часто была мрачной, с ограниченным выбором, плохой едой и плохой гигиеной. На обложке с тиснением «Советской домохозяйке из Наркомата пищевой промышленности» книга предлагала вернуться к домашней кухне и пыталась примирить дореволюционную кухню с коммунизмом.

Используя рецепты со всего СССР, книга также была направлена ​​на пропаганду кулинарного повествования о стране. Были икра с Дальнего Востока, фрукты из Крыма, вина из Грузии, армянский коньяк и рецепты харчо (острый грузинский суп) и украинских галушек.

Для поколений россиян программа Tasty and Healthy Food породила общую кулинарную коммунистическую фантазию. Если бы реальность была ближе к этому идеалу, возможно, железный занавес сохранился.

Полли Рассел — куратор Британской библиотеки, где выставка «Пропаганда: сила и убеждение» продлится до 17 сентября.

Чтобы прокомментировать эту статью, напишите по адресу [email protected]

—— ————————————-

Манная крупа (гурьевская каша)

½ стакана сахара

2 стакана молока

½ порции ванили

¾ стакана манной крупы

2 столовые ложки масла

2 яйца

50 г миндаля

½ банки

Добавьте сахар и ваниль в горячее молоко.Постепенно добавлять манку и доводить до кипения. Варить 10 минут. Затем добавить масло и яйцо. Перемешать, затем выложить на сковороду с маслом. Добавьте еще сахара и поставьте в духовку. Когда он подрумянится, он готов. Заправьте консервированными фруктами, сладким соусом или миндалем.

49 вкусных и полезных офисных закусок, которые вам понравятся в 2021 году

Все мы знаем, как сложно на работе питаться здоровой пищей. Постоянные поставки сладких и богатых трансжирами здоровых закусок для работы, сидя за столом в комнате отдыха, требуют слишком большой силы воли, чтобы ее избегать.

Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF. Легко сохраните его на своем компьютере для быстрого ознакомления или распечатайте для будущих идей офисных закусок.

Помимо повседневной доступности, к нездоровым перекусам на работе могут привести несколько других факторов, в том числе:

• Стресс-еда (которая усугубляется при учете всего кортизола)
• Групповое мышление срабатывает, когда ваши коллеги едят нездоровую пищу или переедают
• Между годовщинами, акциями и прощаниями праздники никогда не заканчиваются, как и бесплатная еда

Итак, мы обратились к 49 экспертам в области здравоохранения (т.е. диетологи, диетологи, фитнес-тренеры, врачи и блогеры по здоровому образу жизни) и задали им один вопрос:

Какие ваши любимые здоровые закуски держать в офисе (или где бы вы ни работали) и почему?

Мы хотели знать простые и понятные полезные рабочие закуски, которые они рекомендуют. Видите ли, самый простой способ оставаться здоровым на работе — это всегда иметь под рукой здоровые продукты. Таким образом, вместо того, чтобы тянуться к нездоровой пище, в следующий раз, когда вы и ваши коллеги почувствуете «голод» или стресс, вы потянетесь к хорошему.В конце концов, самый простой способ оставаться здоровым — это иметь под рукой полезные закуски, которые можно взять с собой в офисе или в офисной закусочной.

При этом давайте прямо в топ-10 одобренных экспертами здоровых рабочих закусок для офиса (плюс бонус в виде 5 служб доставки здоровых закусок на работу)!

10 лучших (рекомендуемых) здоровых закусок для работы в офисе

1. Кешью, завернутые в лайм-твист

«Минимально обработанный, максимально вкусный»

Эти обжаренные на воздухе безмасляные кешью обладают острым пикантным вкусом лайма, который соответствует его высокой пищевой ценности.Кешью, завернутые в лайм-твист, имеют натуральную кожу, которая обеспечивает уровень антиоксидантов, аналогичный чернике!

Почему мы любим эту здоровую офисную закуску на работе: В следующий раз, когда ваши сотрудники или коллеги захотят съесть много чего без особого чувства вины (или, на самом деле, какой-либо вины), приготовьте эти кешью в лаймовой упаковке. офисную кухню или комнату отдыха. Помимо этого цитрусового наслаждения, Karma Nuts предлагает несколько других отличных вкусов, таких как матча, пери пери, куркума и кокосовая пыль — все они могут похвастаться богатой питательными веществами кожурой, веганскими ингредиентами и уникально неотразимыми ароматами!

Как получить это для моего офиса: Попробуйте кешью, завернутые в лайм-твист.Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

2. Лимон Розмарин Миндаль

«Ой, какие они хорошие»

Этот пикантный ароматный миндаль, специально пропитанный настоящим лимоном и розмарином, произведет на вас и ваших коллег незабываемое впечатление. Заявление об ограничении ответственности: вам, возможно, придется держать их за замком в комнате отдыха, иначе они исчезнут к концу каждого дня, поскольку научно доказано, что они являются идеальной закуской.

Почему мы любим эту полезную офисную закуску для работы: В дополнение к лимонно-розмариновому рецепту 33 есть множество других ореховых вкусов, таких как черный трюфель, корица ваниль, чесночный укроп и дымный серрано!

Как получить это для моего офиса: Попробуйте лимонно-розмаринский миндаль. Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

3. Древние зерновые закуски Churro-Kracklin ’

«Ваша любимая десертная здоровая закуска в мексиканском стиле»

Churro-Kracklin ’Ancient Grain Snacks — это непревзойденная питательная закуска для офиса, богатая клетчаткой, белком, магнием, цинком, витамином B1 и витамином B3.Это древнее зерновое угощение идеально подходит для добавления хрустящей корочки в йогурты, салаты и супы!

Почему мы любим эту полезную офисную закуску для работы: Эта богатая полифенолами закуска не содержит ГМО, органическая и невероятно вкусная с ноткой чурро! Комбинация консервного сахара, корицы и древней морской соли заставит ваших коллег есть их, не беспокоясь о плохом питании.

Как получить его для моего офиса: Попробуйте закуски из древнего зерна Churro-Kracklin.Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

Хотите стать героем на рабочем месте? Попробуйте удивить своих сотрудников пакетами заботы, наполненными здоровыми закусками, которые доставляются прямо к ним домой в коробке для закусок Work-From-Anywhere :

4. Специальный набор разнообразных товаров

«Зачем принимать решение, если можно получить все?»

Sol Alchemy создает лучшие безглютеновые закуски на растительной основе для оптимального здоровья; Однако есть одна хитрость: все их закуски такие вкусные, что практически невозможно выбрать только одну.В качестве бонуса он принадлежит женщинам и латиноамериканцам.

Почему мы любим эту здоровую офисную закуску на работе: Мы подумали о том, чтобы предложить Cacao Brownie… затем мы подумали о тесте для печенья… затем мы перешли на миндальную вишню… но, конечно, мы не могли забыть о классическом арахисовом масле. Тогда мы подумали — , почему бы не иметь их всех? The Variety Pack Special включает в себя все четыре вида питательных веществ для повышения иммунитета, мозга и энергии, а также дополнительной жизненной силы.

Как получить его для моего офиса: Попробуйте специальный пакет Variety Pack.Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

5. Сладкое вяленое мясо с говядиной чипотле

«Для совершенства пиканте»

Любите этот дымный аромат чипотле? Sweet Chipotle Beef Jerky — идеальная белковая закуска для тяжелой работы для вас и вашей команды. Это безглютеновое, обезжиренное вяленое мясо травяного откорма сытное, питательное и сладко-перечное вкусное.

Почему мы любим эту здоровую офисную закуску для работы: Помимо Sweet Chipotle Beef Jerky, Think Jerky предлагает множество других вкусов, которые вручную приготовлены шеф-поварами со звездой Мишлен, чтобы поразить именно то, что нужно.Наши профи также рекомендуют попробовать мандаринский терияки.

Как получить его для моего офиса: Попробуйте вяленое мясо с говядиной Sweet Chipotle. Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

6. Кунжутная паста с медом

«Самый сладкий, самый гладкий намаз»

Honey Sesame Spread, вероятно, в конечном итоге станет вашим новым офисным эквивалентом nutella — вы знаете, такой намаз люди хотят добавить ко всему.Готовят ли ваши коллеги бутерброды или макают в них яблоки, бананы и другие фрукты, — Honey Sesame Spread всегда под рукой!

Почему мы любим эту полезную офисную закуску для работы: Эта безглютеновая альтернатива ореховому спреду на растительной основе — одна половина удивительных вариантов Jubli, другая — не менее восхитительный какао-кунжутный спред. Вы не ошибетесь, выбрав любой из этих одобренных экспертами сверхплавных спредов.

Как получить его для моего офиса: Попробуйте медовый кунжутный спред.Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

7. Хрустящее морковное печенье

«Раствор для перекуса, не вызывающий аллергии»

Partake получила свое название как компания из-за дочери основателя, у которой в младенчестве диагностировали тяжелую пищевую аллергию. Это означало, что было трудно найти здоровые закуски, которые были бы безопасны и приятны для нее. «Вкус» позволяет всем попробовать вкуснятину!

Почему мы любим эту полезную офисную закуску для работы: Эти аллергенные хрустящие морковные печенья по вкусу напоминают настоящий домашний морковный пирог! Но это становится еще лучше: печенье с хрустящим морковным пирогом готовится из моркови, овса, корицы и розмарина, что делает его полностью натуральным.Тот факт, что Partake принадлежит темнокожим и женщинам и поддерживает возможности для цветных, — это лишь вишенка на торте!

Как получить его для моего офиса: Попробуйте печенье с хрустящим морковным пирогом. Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

8. Киви Ягодные Друзья

«Ягодные, ягодно-фруктовые ароматы, которые не забудут ваши коллеги!»

You Love Fruit — это бренд полностью натуральных фруктовых закусок для здорового питания в офисе.Это все равно, что съесть настоящие фрукты, сжатые до нескольких кусочков, полных аромата! Несмотря на то, что у них есть различные вкусы, такие как Supergreen & Kiwi, Superberry и Passion Fruit Power Pals, наши эксперты выбрали Kiwi Berry Buddies за популярную привлекательность!

Почему мы любим эту здоровую офисную закуску для работы: Эта сладкая комбинация клубники и острого киви в сочетании с богатым клетчаткой манго — фаворит фанатов. Все их закуски сделаны из созревших на деревьях фруктов, которые спрессованы в полностью натуральную фруктовую кожуру, чтобы сохранить все питательные и полезные свойства.

Как получить его для моего офиса: Попробуйте Kiwi Berry Buddies. Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

9. S’mores On S’mores Kit

«Более чем достаточно, чтобы удовлетворить ваших коллег»

Когда наши эксперты рассмотрели все эти полезные закуски, нам напомнили, что вам нужно время от времени есть читмил. Вот где пригодится S’mores on S’mores Kit!

Почему мы любим эту здоровую офисную закуску на работе: S’mores On S’mores Kit — классический набор для костра.Гигантский пирог с ванильным печеньем с кусочками сладкого пирожного, липким зефиром, хрустящими крекерами из грейма и солеными кренделями. Что до того, как вы это сделаете — это полностью зависит от вас и ваших коллег! В качестве бонуса эта основанная женщинами компания была названа «одной из самых интересных пекарен» в стране журналом Bon Appetit Magazine и вносит большой вклад в проекты Cookies for Kids ‘Cancer, Autism Speaks и ряд других благотворительных проектов.

Как получить его для моего офиса: Попробуйте The S’mores On S’mores Kit.Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

10. Яблочные кольца с низким содержанием сахара и кислого вкуса

«Единственные кольца, которые действительно нужны вашим офисным чемпионам»

Кисло-яблочные кольца с низким содержанием сахара — это кето-дружественный ответ на тягу к сладкому! Эти растительные лакомства, содержащие всего 3 грамма сахара в пакете и в 6 раз больше клетчатки, так же хороши для вашей пищеварительной системы, как и восхитительны.

Почему мы любим эту полезную офисную закуску для работы: Кислые яблочные кольца с низким содержанием сахара — это детское наслаждение — их можно бездумно жевать и невероятно вкусно.Кроме того, эти вкусные угощения помогают людям, страдающим от нехватки еды, чистой питьевой воды и крова.

Как получить это для моего офиса: Попробуйте кольца с низким содержанием сахара и кислым яблоком. Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

Бонус. Сочные Пены

«Настоящие фруктовые соки для настоящих перекусов»

Juicy Foams — это мягкие жевательные пены на растительной основе, приготовленные из настоящих фруктовых соков!

Почему мы любим эту полезную офисную закуску для работы: Jealous Sweets предлагает множество вкусных блюд, но Juicy Foams выделяются сочетанием вкусов персика, малины и манго!

Как получить его для моего офиса: Попробуйте Juicy Foams.Или поговорите со специалистами SnackNation, чтобы найти их в специально подобранной коробке для закусок!

5 служб доставки лучших здоровых закусок

Служба доставки здоровых закусок — это корпоративные решения, которые приносят питание прямо к вам домой или в офис! Теперь вам не нужно беспокоиться о походах в магазин, а это значит, что вы сэкономите время и станете героем для своих товарищей по команде или сотрудников, любящих перекус.

1. Caroo

«Ваш личный консьерж по перекусам»

Caroo — это ваш личный консьерж, который занимается курированием и доставкой уникальных закусок, продуктов! Первая в мире платформа для обслуживания сотрудников с программным обеспечением для современного гибкого предприятия предназначена для доставки закусок, но даже более того, она создана для того, чтобы люди чувствовали заботу о себе.

3 Отличительные особенности:

• Ведущие бренды здорового питания
• Индивидуальная настройка
• Оптовые поставки для малых и крупных компаний

Один счастливый пользователь написал следующий отзыв о Caroo:

«У нас только что есть Кару, и это бомба. Сначала я думал, что полезные продукты будут иметь вкус картона, но после того, как попробовали некоторые из них, они оказались на вкус ЛУЧШЕ, чем нездоровая пища, которую мы едим в офисе.»- Моя зависимость от подписки

Как начать: Свяжитесь с Caroo.

Минели Талоян (специалист по поиску талантов в Logix) также делится своим опытом открытия коробки Caroo Amplify:

.

2. Любовь с едой

«Чистые продукты для чистой жизни в доме»

В то время как Caroo уделяет внимание сотрудникам, Love With Food заботится обо всех и повсюду. Этот ежемесячный отбор ароматных закусок доставляется прямо к вам домой.Фактически, каждый месяц команда Love With Food ищет новейшие лучшие бренды закусок, чтобы вы могли насладиться максимальным вкусом и питательностью.

3 Отличительные особенности:

• Доставка прямо до двери
• Идеально для частных лиц и семей
• Жертвует еду нуждающейся американской семье при каждой покупке

Один счастливый пользователь написал следующий обзор Love With Food:

«Когда вы покупаете одну из ежемесячных коробок Love For Food, вы получаете органические, полностью натуральные или безглютеновые закуски, которые обязательно будут иметь прекрасный вкус.Однако вы также получаете удовлетворение, зная, что сделали что-то великое, потому что часть доходов помогает бороться с детским голодом ». — FoodBoxHQ

Как начать: Влюбитесь в еду в Love With Food.

3. SnackNation

«Лучший поставщик закусок для офиса»

SnackNation был специально создан для обслуживания офисов, обеспечивая своих сотрудников самыми скудными, чистыми и вкусными закусками.Кроме того, SnackNation также находит новые способы улучшить взаимодействие сотрудников с продуктами и предметами под индивидуальным брендом.

3 Отличительные особенности:

• Современная платформа для обслуживания сотрудников
• Курирование модных закусок
• Простота использования и консультации

Один счастливый пользователь написал следующий обзор SnackNation:

«Три слова, когда я думаю о SnackNation: полезно, вкусно и доступно!» — WPromote

Как начать: Станьте гражданином SnackNation.

4. Amazon

«Быстрая доставка, качественная продукция»

Amazon, гигант интернета, может предложить одни из самых невероятных здоровых закусок. Самое приятное то, что ваши конкретные желания и потребности находятся на расстоянии одного клика, а с Amazon Prime ваши закуски будут доставлены в течение нескольких дней или меньше.

3 Отличительные особенности:

• Разнообразие
• Постоянно обновляемая продукция
• Комплексные закуски

Один счастливый пользователь написал для Amazon следующий обзор:

«Подавляющее большинство потребителей (89%) с большей вероятностью купят товары на Amazon, чем на других сайтах электронной коммерции.Девяносто шесть процентов всех членов Prime согласны ». — Форбс

Как начать: Создавайте свои собственные коробки для закусок с отдельными закусками или готовыми коробками для закусок.

5. CostCo

«Для экономных покупателей»

CostCo — это лучший магазин для оптовых покупок. Если вам нужно много чего-то по хорошей цене, CostCo — надежное решение. Если в вашем офисе мало продуктов и вы хотите пополнить запасы холодильников компании, стоит посмотреть, что может предложить CostCo!

3 Отличительные особенности:

• Массовая упаковка
• Цены со скидкой
• Удобство покупок в одном магазине

Один счастливый пользователь написал следующий обзор CostCo:

«Продавая все, от обручальных колец до продуктов, Costco — мастер, предлагающий покупателям максимальную отдачу от вложенных средств.”- Business Insider

Как начать: Большинство людей знают о магазинах, но вы также можете приобрести товары CostCo онлайн здесь.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие полезные закуски для работы каждый эксперт…

Вот краткое изложение 5 лучших здоровых офисных закусок (по мнению 49 экспертов!):

1. Фрукты (15 голосов)
2. Орехи (12 голосов)
3. Ореховое масло, овощи (7 голосов)
4. Протеиновый батончик (6 голосов)
5. Йогурт (5 голосов)

Они объясняют, почему это их любимое блюдо, и о пользе каждого из них для здоровья.Кроме того, есть несколько действительно интересных и полезных закусок с приятным вкусом, о которых вы, возможно, даже не задумывались.

Но сначала…

Вот самые популярные полезные закуски на работе, за которые проголосовали наши читатели.

Проголосуйте за свою любимую здоровую офисную закуску ниже (и посмотрите, как проголосовали другие):

1. Горсть орехов и нить сыра

Джесса Новак, «В богатстве и здоровье»

Мои любимые здоровые закуски на работе — горсть орехов и нить сыра.Низкое содержание углеводов не замедлит вас, а высокое содержание белка удовлетворит вас до следующего приема пищи. Кроме того, полезные жиры в орехах добавят дополнительную дозу необходимого питания в ваш день.

Твиттер: @HappynHealthyRD

Смешайте: Gold Superfood — вкус пряного латте, смешанный с вашим любимым горячим ореховым молоком или овсяным молоком.

2. Греческий йогурт с миндалем

Долветт Айва, тренер канала NBC

Самый большой неудачник

Греческий йогурт с черникой и миндалем! Один из моих любимых!

Twitter: @dolvett

Смешайте: Попробуйте греческий йогурт с бананами и грецкими орехами, клубникой и измельченными фисташками или манго и орехами макадамия.Зеленый сок является отличным дополнением к любому комбинированному завтраку с греческим йогуртом — он обеспечит дополнительные питательные свойства, необходимые для хорошего начала дня?

3. Пакетик овсяных хлопьев с ореховым маслом с низким содержанием сахара

Микеле Промаулайко, главный редактор Cosmopolitan

Если я очень голоден и знаю, что 10 миндальных орехов меня не порежут, я брошу в кружку высококачественный пакет овсяных хлопьев с низким содержанием сахара (например, Nature’s Path Hemp Plus) и залью немного горячей воды. а затем добавьте столовую ложку ореховой пасты.Пока не добавлен сахар, мне нравятся ореховые масла в маленьких пакетиках, потому что я не доверяю банкам! Это также моя любимая закуска в самолете, потому что ингредиенты хорошо переносятся.

Еще одна из моих любимых закусок, которые можно съесть на вашем столе: жареный нут — он содержит клетчатку и калий, и его легко приготовить дома. Вы можете добавить любые специи, например корицу, тмин или кайенский перец.

Смешайте: Попробуйте другие добавки из овсянки: яблочное пюре, сердечки из конопли или ванильный йогурт без сахара.

4. Батончик Nature’s Path Qi’a, Манитоба Harvest, кусочки сердца из конопли, темный шоколад Nibmor, ореховое масло Justin’s

Эшли Кофф RD, Лучшее питание, Упрощенная программа

Я не рекомендую выбирать одну-единственную «любимую» закуску как ключ к удовлетворению вас, и ваше тело дает ему то, что ему нужно, в том числе и то, что вы хотите — дайте закуску, когда хотите сладкого, и обычно вы найдете сладкое позже. Я ищу то, что соответствует моим 4 столпам упрощенного плана лучшего питания — качество, количество, баланс питательных веществ и частота.

Некоторые идеи для здорового перекуса могут быть сладким лакомством батончиков Nature’s Path Qi’a или укусов сердца из конопли Manitoba Harvest с обновлением Daily Greens, или смузи для тренировок, например, My Chocolate Milk 2.0 с симбиотиками для оптимизации мышечной массы и здоровья кишечника, или Я беру питание Earthbound Farms Power Meal или во время путешествий делаю магний Natural Calm с чаем brassica (глюкорафанин является мощным средством детоксикации) и ем темный шоколад Nibmor (70-80%) с арахисовым или миндальным маслом Justin’s.

Twitter: @ashleykoff

Смешайте: Если вам нравятся батончики Qia, попробуйте батончики Elemental Superfood Seedbars, батончики Wella Organics или батончики Ohi Superfood.

5. Фрукт с горсткой орехов

Крис Гуннарс, Authority Nutrition

На мой взгляд, идеальная закуска — это фрукт и горсть орехов. Я предпочитаю сначала есть фрукты, а потом орехи. Фрукты содержат сбалансированное количество полезных углеводов и клетчатки, а орехи содержат клетчатку, полезные жиры и приличное количество белка.Я считаю, что эта комбинация невероятно сытная, без лишних калорий.

Twitter: @AuthNutrition

Смешайте: Попробуйте эти сочетания фруктов и орехов: груши и фундук, сливы и кедровые орехи или красный апельсин и фисташки.

6. Сырой миндаль, закуски из морских водорослей, ларабары и чайный гриб

Лия Сегеди, Mamavation

У меня в офисе есть сырой миндаль, фрукты, закуски из морских водорослей, ларабарс и чайный гриб. Когда я ем, я считаю своим приоритетом сочетать что-то с белком с чем-то с клетчаткой при каждом приеме пищи.Это помогает мне контролировать количество вырабатываемого моим организмом инсулина. Существенная потеря веса делает мое тело очень чувствительным к продуктам с высоким гликемическим индексом, поэтому мне приходится их избегать.

Но когда я действительно хочу пошалить, я ем органические кукурузные чипсы и макаю их в половину авокадо. И что я ем, когда совсем НЕ осторожен? Вогезы темный шоколад с беконом. Дорогой Господь, я бы ЛЮБОВЬ, если бы она стала органической.

Twitter: @bookieboo

Смешайте: Если вы любите закуски из морских водорослей, то вам стоит попробовать горох васаби, закуски Nora Tempura, вяленое мясо соленых диких портабелл.

7. Сушеные манго, сушеные яблоки, сушеные груши и сушеные бананы

Теди Сара, Теди Сара

Моя любимая здоровая офисная закуска — несладкие сухофрукты! Он хранится долго, его легко есть, и он полон натуральной вкусности. Сушеные фрукты богаты клетчаткой и питательными веществами. Кроме того, сухофрукты являются отличным источником энергии, когда вам нужно немного взбодриться на работе, потому что они практически не содержат жира, но при этом содержат значительное количество калорий.

Некоторые из моих любимых сухофруктов — это сушеные манго, сушеные яблоки, сушеные груши, сушеные бананы и для особого удовольствия сушеные бананы, покрытые темным шоколадом.

Twitter: @tedisarah

Смешайте: Попробуйте сушеные овощи вместе с сухофруктами. Попробуйте обезвоженный красный перец, помидоры и свеклу.

8. «Крепкие» фрукты с домашней смесью троп

Анджали Шах, придирчивый едок

Мои любимые здоровые блюда — это фрукты и домашняя смесь троп.Из фруктов мне нравятся более «крепкие» фрукты, которые можно хранить в течение нескольких дней, например яблоки, груши, апельсины и косточковые фрукты, такие как персики / сливы / нектарины.

Для своей домашней смеси я использую 1/4 стакана хлопьев с высоким содержанием клетчатки, 1/4 стакана оригинальных тупиков, 1/4 стакана каши от сердца к сердцу, 1 столовую ложку кешью, 1 столовую ложку миндаля и 1 столовую ложку грецких орехов. Я смешиваю все это вместе и храню в сумке с застежкой-молнией — и это отличное дополнение к фруктам, когда приходят мои полуденные закуски!

Twitter: @pickyeaterblog

Смешайте: Попробуйте заменить орехи в этом домашнем рецепте на тертый кокос.

9. Темный шоколад, орехи и морская соль KIND Bar

Крис Фрейтаг, Get Healthy U,

Я большой поклонник греческого йогурта — я добавляю орехи и сушеную клюкву. Другой мой регулярный выбор здоровой пищи — сырые овощи с пакетиком цельного гуакамоле — такие вкусные и сытные. Еще мне нравятся батончики KIND — мои любимые орехи и морская соль из темного шоколада!

Twitter: @chrisfreytag

Смешайте: Если вам нравятся эти батончики Kind, то попробуйте батончики с морской солью из темного шоколада Fody и батончики NuGo Dark.

10. Миндаль, сухофрукты и мини-шоколадные чипсы

Кэти Сербински, питание от мамы до мамы

Для меня идеальная закуска — это правильное сочетание углеводов, белков и жиров. Это также сладко и сытно. Обычно я делаю свой собственный микс по вечерам в воскресенье и расфасовываю его в закрывающиеся пластиковые пакеты [порции по 1/2 стакана]. Смесь для трейлов обычно включает миндаль [белок], сухофрукты [углеводы] и мини-шоколадную стружку [жир].

Хотя есть много хороших купленных в магазине смесей для трейлов, мне нравится иметь возможность контролировать содержание натрия и калорий в своей собственной смеси.

Твиттер: @MomNutrition

Смешайте: Попробуйте грецкие орехи, клюкву и стружку из белого шоколада; фисташки, сушеная черника и рожковое дерево; или арахис, нарезанные абрикосы и капли йогурта.

11. Протеиновый коктейль и фрукты

Джош Андерсон, DIY Active

Когда дело доходит до перекусов в офисе (или даже в дороге), мы стараемся сделать это простым и легким в реализации! Я беру протеиновый шейкер с уже готовым порошком сыворотки и просто добавляю воды, когда мне нужна подзарядка.

Скомбинируйте это с фруктом, и вы получите не только качественный белок (который, вероятно, вам в любом случае понадобится), но и заряд энергии от фруктов, который станет идеальной идеей офисного завтрака и поможет преодолеть ужасную середину. -победенный спад!

Twitter: @DIYactive

12. Орехи с низким содержанием углеводов, такие как макадамия, пекан, миндаль и фундук

Франциска Шприцлер, диетолог с низким содержанием углеводов

Моя любимая здоровая закуска в офисе — это орехи.Они содержат полезные жиры и белки, благодаря которым вы будете сыты и довольны до следующего приема пищи. Орехи также богаты клетчаткой, но с низким содержанием чистых углеводов (общее количество углеводов минус клетчатка).

Они богаты минералами магнием, цинком и селеном. И, конечно же, они очень вкусные! Порция в одну унцию (около 1/4 чашки) содержит 160-200 калорий, в зависимости от сорта ореха.

Если вы ведете низкоуглеводный образ жизни, старайтесь выбирать орехи с низким содержанием чистых углеводов (макадамия, пекан, миндаль, фундук), а не с более высоким содержанием углеводов (кешью и фисташки).Соленый или несоленый? Сырой или жареный? Выбор за вами, исходя из ваших предпочтений и целей, связанных с питанием.

Twitter: @lowcarbrd

Смешайте: Добавьте в смесь несколько овощей с низким содержанием углеводов, например брокколи, чтобы завершить закуску. Эти овощи могут не только стать частью вашей следующей здоровой офисной закуски, но и богаты питательными веществами и витаминами.

13. Морковь, 1-2 унции орехов и темный шоколад

Келли Шмидт, Paleo Infused Nutrition

Моя любимая закуска в офисе варьируется в зависимости от текущей цели моего или клиента в отношении здоровья.Если моя цель — похудеть, а это правда, поскольку я все еще сбиваю вес своего второго ребенка, родившегося этим летом, я бы упаковал большую органическую морковь.

Такие портативные, здоровые углеводы и хрустящие закуски помогут мне утолить истинный голод. Наличие чего-то полезного, например, моркови, не дает мне есть что-то от скуки, стресса или жажды.

Другие идеи включают порционные орехи 1-2 унции (мне нравится сырой миндаль, продаваемый в Trader Joe’s). Это отличные закуски, если я знаю, что между обедом и ужином у меня есть 5-7 часов.И на последок темный шоколад. Это отличная вещь, которую нужно иметь под рукой в ​​офисе, где слишком часто дебютируют угощения, выпечка и праздничные торты.

Полезное лакомство, такое как темный шоколад, может быть хорошей заменой на что-нибудь вроде десерта, не ставя под сомнение цели в отношении здоровья. Конечно, выпечка — это нормально, когда клиент или я действительно этого хотим, но также полезно баловаться только тогда, когда это действительно того стоит.

Twitter: @kellyoc

Смешайте: Окуните сырую морковь в зеленую сальсу для придания вкуса без добавления калорий.

14. Хумус, сырые овощи и зеленый смузи

Серена Вольф, приручите меня

У меня есть пара обычных рабочих перекусов (хумус и сырые овощи, зеленый смузи, иногда батончик Think Thin), но сейчас я люблю коричневый рисовый пирог, намазанный толстым слоем миндального масла Джастина. Justin’s делает эти восхитительные одноразовые упаковки, и если у вас есть пакет с коричневыми рисовыми лепешками на рабочем столе или на кухне в офисе, вы можете скинуть его, когда начнете тускнеть.

Комбинация из белка, полезных жиров и клетчатки дает вам отличный заряд энергии и сохраняет чувство сытости на пару часов. Если вы работаете из дома, как я, попробуйте добавить немного сырого меда, семян конопли или нарезанных бананов.

Twitter: @serenagwolf

Смешайте: Попробуйте разные варианты закуски из рисового пирога Серены, посыпав рисовый пирог козьим сыром, тахини или гуакамоле.

15. Творог с черникой, малиной и корицей

Криста Страйкер, 12-минутная спортсменка

Закуска, на которую я сейчас пристрастился, — это пара лепешек из коричневого риса, покрытых миндальным маслом, с греческим йогуртом или творогом, покрытых черникой, малиной или другими фруктами и посыпанных корицей.Так хорошо, сытно, и я остаюсь довольным до следующего приема пищи!

Смешайте: Попробуйте творог, смешанный с дольками апельсина и посыпанный куркумой или творогом, посыпанный кусочками яблока и мускатным орехом.

16. Домашний микс с орехами, семечками и шоколадной стружкой

Лаура Уилсон, искренне здоровая

Домашний микс с орехами, семенами и шоколадной стружкой — для полезных жиров, чтобы я чувствовал себя сытым, и небольшой порции шоколада, чтобы предотвратить употребление менее полезных шоколадных плиток!

Twitter: @lauraagarwilson

Смешайте: Попробуйте тыквенные семечки, кешью и чернику в темном шоколаде.

17. Крекеры Mary’s Gone с домашним хумусом из свеклы или цазики

Фиби Лапин, Накорми меня Фиби

Я люблю Mary’s Gone Crackers! Они наполнены полезными семенами и клетчаткой и имеют прекрасный вкус с домашним хумусом из свеклы или цазики. По сравнению с большинством крекеров без глютена они кажутся минимально обработанными — даже разного размера!

Twitter: @PhoebeLapine

Смешайте: Если вам нравятся эти крекеры, то вам стоит попробовать крекеры Каши с 7 зернами или крекеры Crunchmaster.

18. Батончики Quest Nutrition

Хизер Блэкмон, FITaspire

Одной из моих любимых здоровых закусок на столе будет Quest Nutrition Bar. У них потрясающий вкус, а макросы просто великолепны для моих целей.

Твиттер: @FITaspire

Хотите больше о Quest? Послушайте, как соучредитель Том Билё рассказывает об истоках этого бара, меняющего жизнь, в подкасте Brand Builder.

Смешайте: Если вам нравится Quest, попробуйте батончики GNC Total Lean® или органические протеиновые батончики MusclePharm.

19. Свежие нарезанные ананасы, яблоки, манго, киви и персики

Кэти Патальски, Healthy Happy Life

Моя любимая здоровая закуска — свежие фрукты. Это может показаться простым, но мне больше всего нравятся свежесрезанные ананасы, яблоки, манго, киви, персики и многое другое. Еще я люблю смешивать мини-смузи. А также тост с авокадо.

Twitter: @lunchboxbunch

Смешайте: Выдавите немного ананасового или цитрусового сока на фрукты, чтобы придать им немного дополнительного вкуса.

20. 2% греческий йогурт и творог

Кристина ЛаРю, любовь и изюминка

Мои любимые полезные закуски на работе — это 2% -ный греческий йогурт и творог. Мне нравятся эти варианты, потому что я могу купить закуски для офиса в начале недели и запастись холодильником, чтобы в середине дня забрать меня, в котором содержится протеин и я буду питаться до обеда. Я обычно сочетаю эти молочные белки со свежими ягодами для сладости и семенами для текстуры и клетчатки.

Твиттер: @kristinalaruerd

Смешайте: Добавьте немного кленовой воды или ложку варенья без сахара в молочные продукты, чтобы усилить вкус.

21. Кокосовое масло

Доктор Энтони Гастин, The Paleo Fix

Моя нынешняя любимая здоровая закуска на самом деле довольно странная, но я бы предпочел кокосовое масло. Я занимаюсь с пациентами в определенные дни буквально по 12 часов подряд, поэтому часто у меня нет времени перекусить.Если у меня есть быстрая столовая ложка кокосового масла и немного холодного напитка, я остаюсь сытым и острым умственно в течение нескольких часов.

Это супербыстрый способ как можно быстрее получить огромное количество энергии. Я запасаюсь батончиками eXo, Mammoth и Bricks на время, когда у меня есть время жевать!

Twitter: @thepaleofix

Смешайте: Добавьте кокосовое масло в овсянку или вазу с фруктами, чтобы поправить здоровье.

22. Темный шоколад, фрукты и остатки еды

Поль Жамине, Диета для идеального здоровья

Мои закуски — черный шоколад, фрукты и остатки еды.В основном остатки.

Twitter: @pauljaminet

23. Жареный нут и жареные бобы

Лорен Пинкус, Питание в главной роли

Моя любимая здоровая закуска — это сочетание жареного нута и жареной фасоли. Оба содержат белок и клетчатку, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови и поддерживать уровень энергии. Они также не являются скоропортящимися, что является большим плюсом в теплое время года.

Я не имею финансового отношения ни к одной из упомянутых компаний — просто мои предпочтения после дегустации многих брендов.

Twitter: @LaurenPincusRD

Смешайте: Попробуйте жареный горох, кукурузу, капусту и морковь.

24. Кешью, яблоки и молодая морковь

Люси Яворска, Беспроигрышная еда

Моя любимая закуска на рабочем месте — пакетик сырых орехов. Кешью — мои фавориты, потому что они содержат много белка, но не вызывают вздутие живота, в отличие от арахиса. Не говоря уже о том, какие они вкусные

Я также люблю хранить яблоки и морковь, но у них более ограниченный срок хранения.

Twitter: @winwinfood

Смешайте: Положите сырые орехи в миску и сбрызните их водой или лимонным соком, прежде чем посыпать приправой по вашему выбору. Вода поможет приправе прилипнуть к орехам, не поджариваясь.

25. Детское питание Beech-Nut

Джонатан Бехтель, Health Kismet

Вы не поверите, но я ем много детского питания в качестве здорового перекуса. Родители очень разборчивы в том, что едят их дети, и, поскольку дети не выбирают для себя покупки, детские закуски, как правило, более полезны, чем взрослые, в том числе недорогие бренды, что может быть удобно, если вы не на высоком уровне. -окончить магазин здорового питания.

Мой любимый бренд — Beech-Nut, и все их варианты содержат чистый набор ингредиентов и, как правило, приличный овощной компонент. Они стоят всего около 1 доллара за бутылку, так что это очень простой и удобный способ есть здоровую пищу в дороге!

Twitter: @HealthKismet

26. Палочки сельдерея с арахисовым маслом и изюмом

Стефани Миллер, Live Lighter

Моя любимая здоровая закуска — это та, которую мне подарила мама, когда я была маленькой девочкой.Муравьи на бревне! Это палочки сельдерея с арахисовым маслом, намазанным по канавке, и выстроенные один за другим изюм. Весело, просто И сытно!

Твиттер: @HeadHealthNut

Смешайте: Попробуйте палочки сельдерея с миндальным маслом и смородиной или палочки сельдерея с хумусом и вялеными помидорами.

27. Пакетик сырых орехов и яблока

Джен Гацек, подходящая домохозяйка

Моя любимая закуска — это небольшой пакетик сырых орехов и фрукт, например яблоко.Мне нравятся полезные жиры и фрукты с клетчаткой, чтобы я чувствовал себя сытым на долгое время. Кроме того, его легко носить с собой куда угодно.

Twitter: @thefithousewife

Перемешайте: Попробуйте принести пригоршню семян и закуски, например, палочки сельдерея

28. Домашние закусочные

Адам Трейнор, Sound Body Life

На самом деле я делаю свои собственные домашние закуски, которые сочетают в себе хорошую смесь жиров, белков и сложных углеводов, чтобы сохранять чувство насыщения и энергии в течение дня.

Вот рецепт:

Ингредиенты:
— 1 стакан ореховой пасты (я предпочитаю миндаль)
— 1 яйцо
— 1/4 стакана меда или кленового сиропа
— 3 стакана добавок (я обычно смешиваю семена кунжута, семена чиа, молотый лен, коноплю. семена, тыквенные семечки, кокосовая стружка, изюм, шоколадная стружка, грецкие орехи и семечки), но не стесняйтесь сходить с ума (каламбур!)
-1/2 чайной ложки ванили
-1/2 чайной ложки корицы
-1/2 чайной ложки выпечки сода
-1/4 ч. л. соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов (F).
2. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (или в сильном блендере) до полного перемешивания.
3. Отмерьте мерные ложки по 1/4 стакана и выложите их на смазанный маслом противень.
4. Выпекать 12-15 мин.
5. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Twitter: @soundbodylife

Смешайте: Каждый раз меняйте ореховое масло и смеси на разные закуски.

29. Протеиновый коктейль из Gnarly Vanilla Whey, подсолнечного масла и 1/2 банана

Тейлор Райан, Lifting Revolution

Мой любимый здоровый перекус — это протеиновый коктейль с использованием сыворотки Gnarly Vanilla Whey, подсолнечного масла и 1/2 банана.

Это была моя ежедневная закуска почти каждый день навсегда. Извините, это не очень оригинально, но я держу один блендер в моем офисе и смешиваю коктейль каждый день около 15:00. Это помогает мне оставаться сытым, пока я преподаю один за другим.

Банан делает коктейль красивым и густым, белок и жир (из масла с семенами) помогают мне насытиться, так как я не смогу вернуться, пока не вернусь домой около 21:00.

В тех редких случаях, когда меня не встряхивает, я люблю Quest Bars и люблю трейл-микс.Я стараюсь не хранить его, потому что кто может придерживаться одного размера порции?

Твиттер: @femininemuscle

Смешайте: Для более легкого смузи откажитесь от сливочного масла с семенами.

30. Протеиновые шарики, домашние батончики мюсли и протеиновое печенье

Ли Херш, Fit Foodie Finds

Моя кухня — это мой офис … поэтому мне трудно не перекусить всем, что я готовлю!

Я стараюсь иметь готовые здоровые закуски, чтобы съесть на работе, например, протеиновые шарики, домашние батончики из мюсли и протеиновое печенье в морозильной камере, чтобы перекусить на ходу или что-нибудь небольшое после тренировки.Мне нравятся закуски, которые я приготовила готовыми к употреблению, потому что я знаю, что они сделаны из цельных / настоящих ингредиентов!

Я также большой поклонник макать фрукты и овощи в мое любимое ореховое масло, потому что кто не любит сладкое и соленое?

Твиттер: @FitFoodieFinds

Смешайте: Сохраняйте интерес, макая домашние батончики мюсли в йогурт, арахисовое или яблочное масло.

31. Органический овес, семена подсолнечника, тертый кокос, протеиновый порошок, корица, миндаль и какао-порошок

Джейми Логи, Regained Wellness

Моя любимая здоровая закуска — домашняя мюсли, которую я готовлю из органического овса, семян подсолнечника, тертого кокоса, протеинового порошка, корицы, миндаля и какао-порошка.Мне он нравится, потому что он содержит массу минералов, белка, клетчатки и полезных жиров. Также можно перекусить чашкой смешанного миндаля и грецких орехов и зеленым яблоком.

Twitter: @RegainWellness

Смешайте: Держите корицу, кокос и какао-порошок и сделайте это лакомство пикантным, добавив хлопья из морских водорослей, порошок китайских пяти специй и сушеный горох васаби.

32. Вега Батончики и яблоки Pink Lady

Кристин Лаженесс, поедет за веганской едой

На самом деле я не работаю в офисе, так как я кочевник на полную ставку (думаю, кофейни — это что-то вроде моего офиса).Но когда я еду на большие расстояния, я обычно ношу с собой и Vega Bars, и Pink Lady Apples.

Twitter: @wtfveganfood

33. Орехи, особенно кешью

Анн-Софи Рейнхардт, Анн-Софи

Моя любимая закуска в офисе — орехи и особенно кешью. Они дают мне энергию и полезные жиры, и их легко перекусить. Кроме того, они полезны для вашего ума.

Твиттер: @theannesophie

34.Квест-бары

Дэн ДеФиджио, борьба с сахарной зависимостью

Одна из моих любимых закусок — Quest Bar. 20 г белка, 15 г клетчатки, без глютена, без добавления сахара и без каких-либо искусственных ингредиентов.

Твиттер: @dandefigio

35. Веселое вяленое мясо

Эрин Кезе, путешественница со спортивным мышлением

Perky Jerky — одна из закусок, которую можно найти где угодно и где угодно. Обратной стороной является то, что вегетарианцы / веганы не попадают в закуску.Но для хищников пакетики на 1 унцию (60-80 калорий) — это подарок с высоким содержанием белка. Обычно у нас ежедневно есть оригинальное вяленое мясо с индейкой. Другие, более крупные едоки, могут выбрать пакет на 2,2 унции.

Еще одно преимущество для офисных работников — это то, что он не испортится. Резюме: сытный, вкусный, хороший профиль питания, особенно. для оригинальной индейки, едет хорошо, держится хорошо.

Твиттер: @healthytravel

36. Закусочные Goodnessknows квадраты

Кэролайн Браун, Foodtrainers

Все дело в качестве и калорийности закуски — сделайте их менее 200 калорий и убедитесь, что они содержат настоящие ингредиенты.Вот почему я люблю эти новые закуски goodnessknows. Они сделаны из цельных орехов, настоящих фруктов и тостов из овсяных хлопьев в восхитительном темном шоколаде, поэтому он обладает как вкусом, так и питательностью.

Лучшим с точки зрения диетолога является предварительное порционирование: каждый батончик с 150 калориями разделен на четыре идеально разделенных квадрата, что позволяет каждому члену семьи съесть то количество, которое ему подходит. Кроме того, они не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей.

Я также большой поклонник классического яблока или сельдерея и арахисового или миндального масла.Никогда не поздно сделать муравьев на бревне!

Твиттер: @onesmartbrownie

37. Миндаль со вкусом шрирача и тропические фьюжн-соки Harvest Soul

Надя Мердок, Надя Мердок Fit

Я считаю, что миндаль — самый простой способ обуздать голод без чувства вины! Сегодня выбор этой вкусной закуски очень разнообразен. Я часто смешиваю несоленый жареный миндаль с изюмом и прячу его либо в спортивную сумку, либо в машину.Однако я сделал несколько новых открытий, которые изменили режим перекусов!

Недавно во время путешествия я наткнулся на миндаль со вкусом Шрирача от Blue Diamond. Идея о том, что здоровая пища должна быть безвкусной, далеко от истины!

Еще одно новое открытие — соки Harvest Soul Tropical Fusion, это органические жевательные соки, в состав которых входит миндаль! Помимо миндаля, в сок входят ягоды годжи, золотые ягоды, тыквенные семечки, малина и черника.Каждая бутылка содержит большое количество клетчатки, что делает ее идеальной для полуденного спада.

Твиттер: @NadiaMurdockFit

Майк Донаваник, Майк Донаваник Фитнес

Моя любимая закуска — Quest Bars! Они хороши на всех уровнях — на вкус, удобство и питание (20 г белка, 1 г сахара, с высоким содержанием клетчатки). Мой любимый вкус — кусочек мятного шоколада.

Twitter: @mikedonavanik

39.Говяжья палочка, миндаль и сухофрукты

Диетолог Кэсси, Простая здоровая жизнь

Я предпочитаю сбалансированную закуску из говядины, миндаля и сухофруктов, потому что я могу хранить их на столе, в сумочке или даже в машине, и они «сбалансированы по ПФУ», что означает, что они содержат белок, полезные жиры и богатые питательными веществами углеводы. Результат — сбалансированный уровень сахара в крови, настроение и постоянный уровень энергии в течение всего дня!

Twitter: @dietitiancassie

40. Вяленое мясо и сушеные ягоды натуральные

Ayla Withee, ешь просто

Мои любимые закуски — это умные комбинации, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови (т.е. обеспечить ваше тело постоянной энергией). Я люблю хорошее качество, натуральное вяленое мясо и сушеные ягоды как быстрый и портативный вариант. Еще один фаворит — яйца вкрутую и нарезанный огурец, посыпанные лимонным перцем. Нарезанный сладкий перец с хумусом, йогуртовым соусом или мисо-тахини (все это очень легко приготовить самостоятельно) также являются фаворитами.

Twitter: @EatSimply

41. Финики Medjool, фаршированные ореховой пастой и посыпанные морской солью мальдона

Линси Уокер, Линси любит еду

Я люблю есть суперпродукты, такие как финики medjool (без косточки), фаршированные ореховым маслом и посыпанные морской солью мальдона.Он соленый и сладкий, но сбалансированный по содержанию клетчатки и полезных жиров, чтобы я мог пойти на ужин. Прекрасный день, забери меня!

Twitter: @lynseylovesfood

Смешайте: Попробуйте фаршировать финики Medjool сыром фета или кусочками вяленого мяса, чтобы приготовить пикантную закуску.

42. Греческий йогурт с миндалем и изюмом

Шейла Томас, Живая умная девушка

Поскольку я работаю дома, я провожу много часов за своим столом и советую не есть за своим столом.Еда за рабочим столом во время работы вызывает бессмысленное переедание, которое может привести к перееданию или употреблению вредных для здоровья вещей, потому что вы на самом деле не думаете о том, что перекусываете.

Мне нравится вставать и размяться, а затем прогуляться с собаками на свежем воздухе и перекусить горстью миндаля или посыпать миндалем и изюмом греческий йогурт, чтобы насладиться прогулкой. Иногда мне даже нравится горсть мюсли, смешанная с йогуртом.

Еще одна закуска, которую я люблю, — это тарелка ягод (малина, черника и виноград).За столом я разрешаю воду. Я пью воду весь день, каждый день. Не забывайте, что вставание и растяжка очень важны, когда вы работаете из дома и сидите весь день.

Twitter: @livingsmartgirl

Смешайте: Попробуйте добавить в греческий йогурт нут, оливки и помидоры черри, чтобы приготовить пикантное йогуртовое лакомство.

Сандра Вунги, создательница

Sandra Vungi Vegan

В последнее время моей любимой здоровой веганской закуской были суши.Я заново открыла для себя это блюдо, и оно мне нравится, поскольку оно ароматное, его легко взять с собой и легко перекусить. Мой самый новый фаворит — это сытный омлет и суши из баклажанов. Омлет из нута и хрустящие обжаренные на сковороде баклажаны — прекрасное сочетание. К тому же он довольно сытный, поэтому иногда его можно съесть как основное блюдо. Просто возьмите с собой соевый соус или тамари, и готово.

София ДеСантис, создательница

Veggies Don’t Bite

Моя любимая закуска — суперлегкий замороженный йогурт из двух ингредиентов! Он держит нас в покое, очень полезен и его очень легко приготовить!

Twitter:

45.Все Бекон

Кристина Курп, создательница

Castaway Kitchen / Автор Made Whole

Моя любимая закуска — Всё с беконом! Он соленый, хрустящий, жирный и сытный. Я люблю делать большую партию раз в неделю. Рецепт взят из моей кулинарной книги Made Whole. Он хранит его в герметичном контейнере или сумке в холодильнике. Я перекусываю несколькими кусочками между приемами пищи или сочетаю с авокадо или зеленью для мини-обеда!

Что такое все бекон? По сути, это бекон, задушенный семенами и приправами и идеально хрустящий.

Кэти, создательница блога о здоровых десертах

Кэти в шоколаде

Одна из моих любимых закусок, когда я проголодаюсь в течение дня, — это Брауни с черной фасолью , потому что они быстро готовятся и невероятно хороши! Они могут отбить даже самую сильную тягу к шоколаду!

47. Энергетические шары

Christal Sczebel, C.H.N., владелец / консультант по питанию,

Pure and Simple Nutrition / Nutrition in the Kitch

Я люблю энергетические шары, особенно мои Healthy Oatmeal Cookie Energy Balls , поскольку они являются быстрым источником энергии, питания, имеют вкус лакомства, но сделаны из цельных пищевых ингредиентов, и их не нужно хранить в холодильнике. ! Просто сделайте шаг вперед и положите посуду на стол, чтобы получить легкий прилив питательной энергии.

Твиттер:

48.Овощи и домашний соус

Бриттани Маллинс, создатель

Eating Bird Food

Моя любимая закуска на данный момент — это овощи с хумусом или гуакамоле для макания. Этим летом мне очень понравились морковь, огурцы и хикама с гуакамоле. Иногда я даже жарю хикаму и делаю картофеля фри хикама .

Twitter:

49.Двойное шоколадное печенье

Риан Уильямс, создательница

Rhian’s Recipes

Моя любимая закуска — это Двойное печенье с шоколадной крошкой , поскольку они втайне полезны, сытны и очень вкусны. Они хорошо путешествуют и сохраняют свой вкус и текстуру в течение хороших нескольких дней, поэтому их можно носить с собой в пути.

Твиттер:

Бонус: IQ Bars

Кето, веганские и палео-дружественные, IQ BAR соответствуют своему названию, поскольку содержат шесть питательных веществ, способствующих здоровому функционированию мозга.

Не позволяйте этому батончику вводить вас в заблуждение: он тоже великолепен на вкус. Фирменные вкусы, такие как фундук маття-чай, морская соль какао-миндаля и подсолнечник черника, лимон, — все это одинаково вкусные способы насладиться этим закуском, содержащим 6 г растительного белка.

Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF. Легко сохраните его на своем компьютере для быстрого ознакомления или распечатайте для будущих идей офисных закусок.

Люди также задают эти вопросы о здоровых офисных закусках

Q: Как я могу доставить полезные закуски в мой офис?

A: Давайте посмотрим правде в глаза, упаковка машины оптом с закусками для офиса требует времени, энергии и большого багажника.Избавьтесь от всех догадок о закусках для вашей комнаты отдыха и офиса, инвестировав в ежемесячного поставщика коробок для закусок, который занимается логистикой и обеспечивает ваш персонал здоровыми и вкусными закусками.

Q: Какие полезные перекусы для работы?

A: Мы спросили экспертов о перекусе на работе, и они сообщили нам, что самый простой способ оставаться здоровым на работе — это иметь в наличии полезные для здоровья варианты для персонала. Таким образом, мы добираемся до хороших вещей, когда «голодны» после обеда или когда нам нужно быстро подбодрить меня перед встречей.Натуральные продукты, такие как фрукты, орехи и закуски с высоким содержанием белка, возглавляют список здоровых офисных закусок, предпочитаемых экспертами.

Q: Как я могу отправить своим удаленным сотрудникам полезные закуски?

A: Вы не можете столкнуться с удаленными сотрудниками у кулера. Но вы можете снабдить их запасом полезных и уникальных закусок с помощью пакета услуг по уходу на дому. Отличный способ убедиться, что у вашего удаленного сотрудника достаточно энергии для поддержания резервуара, при этом он будет вовлечен и связан с миссией и ценностями вашей компании.

Еще больше полезных закусок

Мы ничего не знаем о вас, но у нас никогда не будет достаточно идей для здорового перекуса. Фактически, мы потратили годы на изучение и изучение лучших здоровых закусок, составив удобные списки полезных лакомств. Мы составили эти списки, потому что мы увлечены полезными для вас закусками, и, что более важно, потому, что мы любим давать вам ресурсы, необходимые для поиска приятных закусок, когда и где бы ни наступил голод, и голодать; По данным Министерства сельского хозяйства США, 90% американцев съедают хотя бы один перекус в день.К счастью, с умными вариантами перекусов вы можете перекусывать каждый день и при этом чувствовать себя лучше всех.

Просмотрите наши обзоры перекусов ниже, чтобы найти что-нибудь полезное для здоровья в любой ситуации — удовлетворить любое желание и соответствовать параметрам различных специальных планов питания. Вы пытаетесь стать веганом и вам трудно устоять перед масляным печеньем? Вы шокированы и потрясены тем, что все ваши старые любимые закуски содержат глютен? (Да, некоторые ароматные картофельные чипсы действительно содержат глютен!) Как вы думаете, невозможно найти низкокалорийные закуски, которые действительно были бы вкусными? Наши списки могут вам помочь!

Заключение

Нет никаких сомнений в том, что после ознакомления с рекомендациями в этом списке вы сможете найти новые отличные здоровые закуски для офиса.Какой из них вы собираетесь припрятать к себе на столе и какие советы вы можете дать, как правильно питаться на работе? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Здоровое питание для детей — HelpGuide.org

здоровое питание

Пристрастились ли ваши дети к нездоровой пище? С помощью этих простых советов вы можете заставить детей правильно питаться, не превращая время приема пищи в зону боевых действий.

Польза здорового питания для детей

Давление со стороны сверстников и телевизионная реклама нездоровой пищи могут усложнить задачу заставить ваших детей хорошо питаться.Учитывайте свой напряженный график, и неудивительно, что многие детские диеты построены на удобстве и еде на вынос. Но переход на здоровую диету может оказать сильное влияние на здоровье вашего ребенка, помогая ему поддерживать здоровый вес, стабилизировать его настроение, обострять ум и избегать множества проблем со здоровьем. Здоровая диета также может оказать сильное влияние на чувство психического и эмоционального благополучия вашего ребенка, помогая предотвратить такие состояния, как депрессия, тревога, биполярное расстройство, шизофрения и СДВГ.

Правильное питание способствует здоровому росту и развитию вашего ребенка во взрослой жизни и может даже сыграть роль в снижении риска самоубийства. Если вашему ребенку уже был поставлен диагноз психического расстройства, здоровая диета может помочь ему справиться с симптомами и восстановить контроль над своим здоровьем.

Важно помнить, что ваши дети не рождаются с тягой к картофелю фри и пицце и отвращением к брокколи и моркови. Это обусловливание происходит с течением времени, поскольку они становятся все более и более склонными к выбору нездоровой пищи.Однако можно перепрограммировать пищевые предпочтения ваших детей, чтобы они вместо этого тянули к более здоровой пище.

Чем раньше вы включите в рацион ребенка здоровые и питательные продукты, тем легче ему будет выработать здоровое отношение к еде, которое прослужит ему всю жизнь. И это может быть проще и требует меньше времени, чем вы думаете. С помощью этих советов вы можете привить здоровые привычки в еде, не превращая время приема пищи в зону боевых действий, и дать своим детям лучшую возможность вырасти здоровыми, уравновешенными взрослыми.

Поощряйте привычки здорового питания

В раннем возрасте или в подростковом возрасте у детей появляется естественное предпочтение к той пище, которая им больше всего нравится. Чтобы стимулировать здоровые привычки питания, необходимо сделать выбор питательных веществ привлекательным.

Сосредоточьтесь на общей диете, а не на конкретных продуктах. Дети должны есть больше цельной, минимально обработанной пищи — пищи, которая максимально приближена к своей естественной форме — и меньше упакованной и обработанной пищи.

Будьте образцом для подражания. Детский импульс к подражанию очень силен, поэтому не просите ребенка есть овощи, пока вы наедаетесь картофельными чипсами.

Скрывайте вкус здоровой пищи. Добавьте овощи, например, в тушеную говядину, или разомните морковь с картофельным пюре, или добавьте сладкий соус к ломтикам яблока.

Готовьте больше еды дома. Ресторан и еда на вынос содержат больше сахара и вредных жиров, поэтому приготовление еды дома может оказать огромное влияние на здоровье ваших детей. Если вы делаете большие партии, готовки всего несколько раз может хватить, чтобы прокормить семью на всю неделю.

Вовлеките детей в покупку продуктов и приготовление еды. Вы можете научить их разным продуктам и тому, как читать этикетки на пищевых продуктах.

Сделайте доступными полезные закуски. Держите под рукой много фруктов, овощей и полезных напитков (вода, молоко, чистый фруктовый сок), чтобы дети избегали нездоровых закусок, таких как газировка, чипсы и печенье.

Предельные размеры порций. Не настаивайте, чтобы ваш ребенок вымыл тарелку, и никогда не используйте еду в качестве награды или взятки.

Здоровое питание для детей начинается с завтрака

Дети, которые завтракают каждый день, имеют лучшие воспоминания, более стабильное настроение и энергию, а также более высокие баллы на тестах. Завтрак с высоким содержанием белка — из обогащенных хлопьев, йогурта, молока, сыра, яиц, мяса или рыбы — может даже помочь подросткам похудеть.

• Завтрак не отнимает много времени. Сварите несколько яиц в начале недели и каждое утро предлагайте их детям вместе с хлопьями с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка и яблоком на вынос.
• Приготовьте на завтрак буррито с яичницей, сыром, курицей или говядиной в воскресенье и заморозьте их.
• Бутерброд с яйцом, горшок греческого йогурта или творога и арахисовое масло на цельнозерновых тостах можно съесть по дороге в школу. даже капризные подростки любят вкусно поесть дома!

  Регулярное семейное питание обеспечивает комфорт. Знание, что вся семья будет вместе обедать (или завтракать) примерно в одно и то же время каждый день, может быть очень утешительным для детей и улучшать аппетит.

  Семейные обеды предлагают возможность наверстать упущенное из повседневной жизни ваших детей. Собрав всю семью за столом для обеда, это идеальная возможность поговорить и послушать своих детей, не отвлекаясь от телевизора, телефона или компьютера.

  Социальное взаимодействие жизненно важно для вашего ребенка. Простой разговор с родителем за обеденным столом о том, что он чувствует, может сыграть большую роль в снятии стресса и повышении настроения и самооценки вашего ребенка.И это дает вам возможность выявлять проблемы в жизни вашего ребенка и решать их на раннем этапе.

  Время приема пищи позволяет «учить на собственном примере». Совместное питание позволяет вашим детям увидеть, как вы едите здоровую пищу, контролируя при этом порции и ограничивая потребление нездоровой пищи. Однако воздержитесь от навязчивого подсчета калорий или комментариев о собственном весе, чтобы у ваших детей не возникло негативных ассоциаций с едой.

  Время приема пищи позволяет вам следить за пищевыми привычками ваших детей. Это может быть важно для детей старшего возраста и подростков, которые проводят много времени за едой в школе или в гостях у друзей. Если выбор вашего подростка далек от идеала, лучший способ внести изменения — это подчеркнуть краткосрочные последствия неправильного питания, такие как внешний вид или спортивные способности. Это более важно для подростков, чем долгосрочное здоровье. Например, «Кальций поможет вам стать выше» или «Железо поможет вам лучше сдать экзамены».

  Ограничьте потребление сахара и рафинированных углеводов в рационе вашего ребенка

  Простые или рафинированные углеводы — это сахара и рафинированные зерна, лишенные всех отрубей, клетчатки и питательных веществ, таких как белый хлеб, тесто для пиццы, макаронные изделия, выпечка, белая мука, белый рис и много хлопьев для завтрака.Они вызывают опасные скачки уровня сахара в крови и колебания настроения и энергии. С другой стороны, сложные углеводы обычно богаты питательными веществами и клетчаткой и медленно перевариваются, обеспечивая более длительную энергию. Они включают цельнозерновой или мультизерновой хлеб, злаки с высоким содержанием клетчатки, коричневый рис, бобы, орехи, фрукты и некрахмалистые овощи.

  Организм ребенка получает весь необходимый сахар из пищи, которая содержится в естественных условиях. Добавленный сахар просто означает много пустых калорий, которые способствуют гиперактивности, расстройствам настроения и повышают риск ожирения, диабета 2 типа и даже суицидального поведения у подростков.

  Как сократить потребление сахара

  Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление сахара детьми до 3 чайных ложек (12 граммов) в день. 12 унций содовой содержат до 10 чайных ложек или 40 г добавленного сахара, коктейлей и даже больше подслащенных кофейных напитков. Большое количество добавленного сахара также может скрываться в таких продуктах, как хлеб, консервированные супы и овощи, замороженные обеды и фаст-фуд. Фактически, около 75% упакованных пищевых продуктов в США содержат добавленный сахар.

  Не запрещайте сладкое полностью. Правило запрета сладкого — это приглашение к тяге и чрезмерному увлечению, когда предоставляется возможность.

  Измените рецепты. Многие рецепты так же хороши на вкус, но с меньшим содержанием сахара.

  Избегайте сладких напитков. Вместо этого попробуйте добавить немного фруктового сока в газированную воду или смешать цельное молоко с бананом или ягодами для получения восхитительного смузи.

  Создавайте собственное фруктовое мороженое и замороженные лакомства. Заморозьте 100% фруктовый сок в лотке для кубиков льда, используя пластиковые ложки в качестве ручки для мороженого.Или приготовьте замороженный фруктовый кебаб из кусочков ананаса, бананов, винограда и ягод.

  Избегайте продуктов, которые ухудшают настроение вашего ребенка

  • Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, таких как жареные продукты, сладкие десерты, сладкие закуски, рафинированная мука и крупы, может повысить риск беспокойства и депрессии у детей.
  • Дети, которые пьют четыре или более стакана содовой или подслащенных фруктовых напитков в день, включая диетические варианты, имеют более высокий риск депрессии.
  • Кофеин из газированных, энергетических или кофейных напитков может вызвать у детей тревогу и усугубить чувство депрессии.

  Найдите более здоровую альтернативу нездоровой пище

  Фаст-фуд обычно содержит много сахара, нездоровых жиров и калорий и мало питательных веществ. Тем не менее, нездоровая пища является соблазнительной для детей, поэтому вместо того, чтобы полностью исключить ее, постарайтесь сократить время, в течение которого ваши дети едят фаст-фуд, и, в то время, когда они это делают, сделайте самый здоровый выбор.

  Альтернативы нездоровой пищи для детей
  Вместо…	Попробуйте…
  Картофель фри	«Жареный картофель», приготовленный на гриле в духовке с мороженым и слегка подсоленный
  Йогурт; сорбет; смузи из свежих фруктов
  Жареный цыпленок	Запеченный цыпленок или жареный цыпленок
  Пончики или выпечка	Бублики; Английские кексы; домашняя выпечка с меньшим содержанием сахара
  Шоколадное печенье	Крекеры Graham, батончики с инжиром, ванильные вафли, фрукты и карамельный соус
  Картофельные чипсы	Запеченные овощные чипсы или, для детей старшего возраста, орехи

  Еда куда-нибудь с детьми

  Пропустите картофель. Вместо этого возьмите с собой пакет мини-моркови, винограда или других фруктов и овощей.

  Размер порции часов. Придерживайтесь детского меню или выбирайте меню наименьшего размера. Заказывайте пиццу по кусочкам — она ​​удовлетворит пристрастие вашего ребенка, не соблазняя при этом чрезмерным удовольствием.

  Заказать детское питание с заменами. Дети часто любят детскую еду больше за игрушки, чем за еду. Попросите заменить содовую и картофель фри на более здоровые продукты.

  Выбирайте курицу и овощи в обеденном ресторане, а не большую тарелку макарон с сыром.

  Будьте внимательны к сторонам. Стороны, которые могут быстро увеличить количество калорий, включают картофель фри, чипсы, рис, лапшу, луковые кольца и печенье. Лучше делать ставки на овощи на гриле, гарниры, печеный картофель, кукурузу в початках или дольки яблока.

  Будьте осторожны с жиром

  Детям нужны здоровые жиры — и их много — в рационе. Здоровый жир помогает детям набирать вес (и оставаться сытыми), лучше концентрироваться и улучшает их настроение.

  Здоровые жиры

  Мононенасыщенные жиры, из оливкового масла, авокадо, орехов (таких как миндаль, фундук и орехи пекан) и семян (таких как тыква, кунжут).

  Полиненасыщенные жиры, включая жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось, сельдь, скумбрия, анчоусы и сардины, или в льняном семени и грецких орехах.

  Нездоровые жиры

  Трансжиры, содержатся в овощных жирах, некоторых маргаринах, крекерах, конфетах, печенье, закусках, жареной пище, выпечке и других обработанных пищевых продуктах, приготовленных с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел (даже если они утверждают, что не содержат трансжиров). Никакое количество трансжиров не является безопасным.

  Поощряйте привередливых едоков к большему разнообразию продуктов питания

  Придирчивые едоки проходят нормальную стадию развития. Подобно тому, как для того, чтобы убедить взрослого потребителя купить продукт, требуется много повторений рекламы, так и большинству детей требуется 8-10 презентаций новой еды, прежде чем они открыто ее примут.

  Вместо того, чтобы просто настаивать на том, чтобы ваш ребенок ел новую еду:

  • Предлагайте новую еду только тогда, когда ваш ребенок голоден; ограничить перекусы в течение дня.
  • Предлагайте только один новый продукт за раз.
  • Сделайте это весело: нарежьте еду необычной формы или создайте пищевой коллаж (соцветия брокколи для деревьев, цветная капуста для облаков, желтая тыква для солнца).
  • Подавайте новые блюда с любимыми блюдами, чтобы повысить их уровень восприятия. Например, добавьте овощи в их любимый суп.
  • Попросите ребенка помочь готовить еду — они с большей охотой съедят то, что сами помогли приготовить.
  • Ограничьте употребление напитков и закусок, чтобы не переедать между приемами пищи.

  Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

  Придирчивые едоки или нет, дети не всегда хотят того, что для них полезно, особенно фруктов и овощей.Но есть способы сделать их более привлекательными.

  Первый шаг — ограничить доступ к нездоровым сладостям и соленым закускам. Гораздо проще убедить ребенка в том, что яблоко с арахисовым маслом — это лакомство, если под рукой нет печенья. Вот еще несколько советов, как добавить больше фруктов и овощей в рацион вашего ребенка:

  Пусть ваши дети сами выбирают продукты. Детям может быть интересно увидеть все доступные виды фруктов и овощей, а также выбрать наши новые или старые любимые, чтобы попробовать.

  Добавляйте овощи в другие продукты. Добавьте тертые или измельченные овощи в тушеные блюда и соусы, чтобы они смешались. Приготовьте макароны из цветной капусты и сыр. Или испечь хлеб из кабачков или морковные кексы.

  Держите под рукой много свежих фруктов и овощных закусок. Убедитесь, что они уже вымыты, нарезаны и готовы к работе. Добавьте йогурт, ореховое масло или хумус, чтобы получить дополнительный белок.

  ГМО и пестициды: обеспечение безопасности ваших детей

  Генетически модифицированные организмы (ГМО) в основном созданы для придания устойчивости пищевых культур к гербицидам или для производства инсектицидов.Поскольку мозг и тело детей все еще развиваются, они более чувствительны к этим токсинам. Было доказано, что употребление в пищу органических продуктов снижает уровень пестицидов у детей, но, как правило, стоит дороже. Так как же обезопасить детей, если у вас ограниченный бюджет?

  • Накормите детей большим количеством фруктов и овощей, будь то органические или выращенные традиционным способом — преимущества намного перевешивают риски.
  • По возможности выбирайте экологически чистые фрукты и овощи, которые не чистите перед едой, например ягоды, салат, помидоры и яблоки.Выбирайте обычные продукты для фруктов с толстой кожицей и овощей, таких как апельсины, бананы и авокадо.
  • Изучите местные фермерские рынки в поисках менее дорогих органических продуктов.
  • Скраб с помощью кисти. Мытье не удаляет пестициды, попавшие в корни и стебель, но удаляет остатки пестицидов.
  • Покупая мясо, выбирайте экологически чистые продукты травяного откорма, когда позволяет ваш бюджет. Выбор более дешевых кусков экологически чистого мяса может быть безопаснее (и не дороже), чем отрубы, выращенные в промышленных условиях.

  Не игнорируйте проблемы с весом

  Дети с избыточным весом подвергаются большему риску сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с костями и суставами, апноэ во сне, низкой самооценки и хронических проблем со здоровьем в зрелом возрасте.

  Решение проблем с лишним весом у детей требует скоординированного плана физической активности и здорового питания.

  Цель состоит в том, чтобы замедлить или остановить набор веса (если это не предписано врачом вашего ребенка), тем самым позволяя вашему ребенку вырасти до своего идеального веса.

  Не попадайтесь в ловушку обезжиренных продуктов. Поскольку жир содержит очень много калорий, небольшое его количество может иметь большое значение для того, чтобы дети чувствовали себя сытыми и дольше оставались сытыми.

  Завтрак с высоким содержанием белка — из обогащенных хлопьев, йогурта, молока, сыра, яиц, мяса или рыбы — может помочь подросткам с избыточным весом есть меньше калорий в течение остальной части дня.