Таблица содержания углеводов в 100 граммах продукта: Таблица содержания углеводов в продуктах и традиционных блюдах

Содержание

Таблица содержания углеводов в продуктах и традиционных блюдах

0	Говядина 0, Телятина 0, Баранина 0, Свинина 0, Корейка 0, Язык свиной 0, говяжий 0, Ножки свиные 0, Сало 0, Сердце 0, Печень говяжья 0, Кролик 0, Гуси 0, Утки 0, Курица 0, Бульон куриный, мясной 0 Масло растительное 0 Виски 0, Водка 0, Коньяк, Бренди 0, Ром 0, Текила 0, Чай, кофе без сахара 0, Минеральная вода 0, Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0 Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0, Креветки 0, Икра черная 0, Икра красная 0
0,1 — 1	Яйца в любом виде (штука) 0,5 Сыр разных сортов 0,5 – 2, Творог диетический 1, Маргарин 1 Шампиньоны 0,1, Сморчки 0,2, Маслята свежие 0,5, Опята свежие 0,5, Рыжики 0,5, Белые 1, Грузди свежие 1, Подосиновики свежие 1 Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1, Хрен (1 ст. ложка) 0,4, Каперсы (1 ст. ложка) 0,4, Корица (1 ч. ложка) 0,5, Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5, Горчица (1 ст. ложка) 0,5, Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5, Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8 Омары 1, Морская капуста 1 Вино красное сухое 1, Вино белое сухое 1, Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1, Соевый соус (1 ст. ложка) 1 Дайкон (китайский редис) 1
1-3	Лисички свежие 1,5, Подберезовики 1,5, Сыроежки 1,5 Печень куриная 1,5, Колбаса «Докторская» 1,5, Сардельки говяжьи 1,5, Сосиски молочные 1,5, Сардельки свиные 2, Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3 Крабы 2 Масло сливочное 1,3, Творог нежирный 1,8, Майонез столовый 2,6, Творог жирный 2,8, Сметана 3 Шпинат 2, Икра из свеклы 2, Салат листовой 2, Сельдерей (зелень) 2, Фасоль стручковая 3, Лимон 3, Огурцы 3, Спаржа 3, Щавель 3 Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5, Уксус (1 ст. ложка) 2,3, Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8
3-5	Кефир, простокваша 3,2, Йогурт без сахара 3,5, Сливки 4, Молоко пастеризованное 4,7, Молоко топленое 4,7 Лук зеленый 3,5, Сок томатный 3,5, Томатный соус (1/4 стакана) 3,5, Томаты 4 , Кетчуп (1 ст. ложка) 4, Тыква 4, Кабачок 4, Клюква 4, Редис 4, Ежевика 4,5, Оливки 5, Икра баклажанная 5, Облепиха 5, Баклажаны 5, Капуста цветная 5, Капуста белокочанная 5, Капуста краснокочанная 5, Перец зеленый сладкий 5, Перец красный сладкий 5, Репа 5, Чеснок 5 Кальмары 4, Мидии 5 Мясо в сухарях 5
6-10	Мясо под мучным соусом 6, Рыба в томате 6, Устрицы 7 Белые грибы сушеные 7,5 Йогурт сладкий 8,5 Черемша 6, Сельдерей (корень) 6, Лук-порей 6,5, Зеленый горошек 6,5, Редька 6,5, Брюква 7, Хрен 7,5, Капуста кольраби 8, Петрушка (зелень) 8, Бобы 8, Лук репчатый 9, Петрушка (корень) 10,5, Свекла 9, Кедровые орехи 10 Сок морковный 6, Морошка 6, Клубника 6,5, Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5, Грейпфрут 6,5, Алыча 6,5, Морковь 7, Голубика 7, Сок яблочный 7,5, Смородина красная 7,5, Смородина черная 7,5, Черника 8, Мандарин 8, Сок грейпфрутовый 8, Малина 8, Смородина белая 8, Брусника 8, Апельсин 8, Айва 8, Рябина 8,5, Крыжовник 9, Арбуз 9, Кизил 9, Сок мандариновый 9, Дыня 9, Абрикос 9, Груша 9,5, Яблоки 9,5, Слива 9,5, Персик 9,5, Киви 10, Шиповник свежий 10, Вишня 10, Черешня 10,5
11-15	Сок сливовый с мякотью 11, Гранат 11, Инжир 11, Рябина черноплодная 11, Ананас 11,5, Сок вишневый 11,5, Сок апельсиновый 12, Нектарин 13, Хурма 13, Сок абрикосовый 14, Сок виноградный 14, Сок гранатовый 14, Виноград 15 Миндаль 11,Тыквенные семечки 12, Грецкие орехи 12, Арахис 15, Фундук 15, Фисташки 15, Кукуруза 14,5 Перец, фаршированный овощами 11, Горошек зеленый 12, Щи зеленые 12, Суп грибной 15 Подосиновики сушеные 13, Подберезовики сушеные 14 Творожная масса сладкая 15 Рыба в сухарях 12 Пиво 250 г 12
16-20	Картофель 16, Мука соевая 16, Суп овощной 16, Суп томатный 17, Подсолнечные семечки 18, Томат-паста 19, Кокос 20, Семена кунжута 20, Суп гороховый 20 Ликер 60 г 18, Компот грушевый 18, Компот яблочный 19, Компот из винограда 19 Мороженое эскимо 20
21-30	Банан 21, Компот абрикосовый 21, Шиповник сушеный 21,5, Компот вишневый 24, Орехи кешью 25 Мороженое сливочное 22, Мороженое фруктовое 25
31-50	Хлеб ржаной 34, Хлеб диабетический 38, Хлеб бородинский 40, Лепешки ржаные 43, Хлеб зерновой 43, Хлеб пшеничный 50 Сырки глазированные 32 Яблоки сушеные 45, Груша сушеная 49 Овсяная крупа 49, Крупа «Геркулес» 50, Горох лущеный 50, Фасоль 46 Торт миндальный 45, Торт бисквитный 50 Шоколад с орехами 48, Шоколад горький 50
51-70	Хлеб рижский 51, Сдобные булочки 51, Лаваш армянский 56, Бублики 58, Пирожное с кремом 62, Мука ржаная сеяная 64, Вафли обычные 65, Сухари сливочные 66, Мука пшеничная первый сорт 67, Сушки 68, Мука пшеничная высший сорт 68, Лапша яичная 68, Макароны 69, Соломка сладкая 69, Мука кукурузная 70 Гречневая крупа 62, Гречневая крупа (продел) 65, Перловая крупа 66, Пшено 66, Ячневая крупа 66, Манная крупа 67 Конфеты шоколадные 51, Урюк 53, Шоколад молочный 54, Курага 55, Халва 55, Молоко сгущенное 56, Чернослив 58, Повидло яблочное 65, Изюм 66, Финики 68, Джем 68, Леденцы 70
>70	Рис 77-79, Крахмал 79-85, Мармелад 77,7, Мюсли до 80

Таблица содержания углеводов в 100 граммах продукта.

Энергетическая ценность молочных продуктов

Природой устроено так, что человек не набирает лишние килограммы, даже если съедает больше дозволенного. При постоянном переедании данные устои рушатся, что приводит к ожирению. Человек не может в дальнейшем контролировать свой аппетит и становится со временем толстым. Существует возможность предотвратить подобные преображения благодаря использованию таблицы энергетической ценности продуктов питания и готовых блюд.

Что такое калории?

Калории – это количество энергии, получаемое человеком во время приема пищи. Для поддержания в норме массы тела, следует утилизировать полученную во время еды энергию полностью. При нарушении баланса энергетического «дохода» и «расхода» появляются лишние килограммы, которые негативно сказываются не только на внешнем виде человека, но и на его здоровье.

Сегодня количество калорий в продуктах питания определяется при помощи специальной методики, которая подразумевает использование такого прибора, как калориметр.

С его помощью измеряется калорийность продуктов и уже приготовленных блюд, путем сжигания в изолированной камере. Полученные данные объединяет таблица энергетической ценности блюд и отдельных продуктов. После проведенных экспериментов, полученные данные полностью соответствуют той процедуре, которая происходит в пищеварительном тракте человека после приема пищи. Полученная после еды энергия расходуется на физическую активность, выработку тепла и на метаболические процессы в организме.

Расчет энергетической ценности на примере овсяных хлопьев «Геркулес»

Для получения лучшего представления о калориях, рассмотрим энергетическую ценность овсяных хлопьев «Геркулес». Для расчета калорийности следует знать, сколько именно питательных элементов входит в состав продуктов питания. Вся еда содержит различное количество минеральных и витаминных веществ, поэтому следует включать в свой рацион пищу, имеющею сбалансированный состав.

Ежедневно человеку необходимо восполнять потребности организма в таких веществах, как нутриенты.

Наиболее низкокалорийным и полезным продуктом являются овсяные хлопья «Геркулес».

Витаминный состав хлопьев «Геркулес», (мг):

РР – 4,6.
Е – 3,2.
Тиамин – 0,45.
Пиридоксин – 0,24.
Фолиевая кислота – 0,23.
Рибофлавин – 0,1.

Минеральный состав хлопьев «Геркулес», (мг):

Калий – 330.
Фосфор – 328.
Магний – 129.
Сера – 88.
Хлор – 73.
Кальций – 52.
Натрий – 20.
Железо – 3,6.
Цинк – 3,1.

Пищевая ценность хлопьев «Геркулес» на 100 грамм продукта:

Калорийность – 352 ккал.
Углеводы – 61, 8 грамм.
Крахмал – 60,1 грамм.
Белки – 12,3 грамма.
Жиры – 6,2 грамма.
Пищевые волокна – 6 грамм.
Зола – 1,7 грамма.
Жирные кислоты – 1,4 грамма.

Дисахариды, моносахариды – 1,2 гр.

В 250 мл овсяных хлопьев «Геркулес» содержится 316,8 ккал, в 200 мл – 246, 4 ккал. Столовая ложка хлопьев «Геркулес» содержит 42, 2 ккал, а чайная ложка – 10,6 ккал. Таким образом, на примере хлопьев «Геркулес» понятно, как рассчитывается энергетическая ценность продуктов питания.

Таблицы калорийности продуктов питания

Пользуясь таблицей калорийности, каждый человек может подсчитать количество получаемой энергии с пищей. Такие принципы питания позволяют предотвратить ожирение и сопутствующие заболевания. Калории не усваиваются на 100%. Специалисты утверждают, что белки усваиваются на 85%, а жиры на 94%. Лучше всего происходит усвоение быстрых углеводов – 96%. Наиболее высокая калорийность у жиров. В 100 граммах жиров находится примерно 90 килокалорий. При расщеплении из данного количества жиров выделяется 40 калорий.

Энергетическая ценность молочных продуктов

Энергетическая ценность круп

Энергетическая ценность ягод и фруктов

Энергетическая ценность овощей и грибов

Энергетическая ценность мяса и субпродуктов

Энергетическая ценность морепродуктов и рыбы

Расчет калорий на 100 гр. продуктов
Креветки	85
Краб	69
Кальмар	78
Трепанг	41
Морская капуста	5
Бычки	160
Горбуша	153
Карп	100
Корюшка	72
Лещ	99
Минога	156
Семга	219
Мойва	157
Минтай	70
Окунь	89
Палтус	98
Сельдь	242
Салака	92
Сом	139
Скумбрия	158
Ставрида	122
Угорь	333
Тунец	98
Хек	86
Щука	76

Энергетическая ценность сладостей

Энергетическая ценность хлебобулочных изделий

Таблица калорийности готовых продуктов

Подсчитывать калорийность продуктов питания можно не только до их приготовления, но и после. При кулинарной обработке энергетическая ценность продуктов существенно изменяется. При варке калории переходят в юшку, а некоторая их часть и вовсе испаряется при кипении. Во время приготовления жареных блюд наблюдается увеличение энергетической ценности продуктов.

Для подсчета энергетической ценности готовых блюд необходимо знать исходное количество продуктов питания до начала приготовления. Далее следует умножить калории продукта на данное количество, после чего суммировать между собой все показатели. Вода не имеет калорийности, поэтому данный показатель не учитывается. В итоге полученный результат следует разделить на количество порций.

Человек, следящий питанием, знает, что определенные виды пищи содержат разное количество жиров, белков и углеводов. Каждый из этих элементов имеет свои функции, отвечая за здоровую работу организма и участвуя в обмене веществ. Одна из важных вещей, которую стоит знать – сколько углеводных соединений содержится в пище: тут помогает таблица углеводов в продуктах. Эти вещества отвечают за наполнение организма энергией. Подробнее о видах углеводов и о том, как насытить ими тело, читайте ниже.

Продукты, содержащие сложные углеводы

Известно, что углеводные соединения помогают обеспечить тело человека необходимым количеством энергии. Расчет нормы углеводов должен производиться в зависимости от физической активности. Чем большее количество калорий тратит человек, занимаясь спортом или ведя активный образ жизни, тем больше ему нужно потреблять углеводных продуктов. Чтобы восстановить силы, не набрать лишний вес или наоборот – поспособствовать похудению, нужно тщательно составлять рацион. Особое внимание подсчету углеводов нужно уделять диабетикам, а еще людям, склонным к ожирению.

Потребляя большое количество углеводов, необходимо их перерабатывать, иначе соединения поспособствуют появлению жировых отложений. Кроме того, существует два вида углеводов, имеющих особенности взаимодействия с организмом – простые и сложные. Сложные углеводы, именуемые еще медленные, имеют низкий гликемический индекс (не способствуют сильному повышению сахара в крови). Их можно регулярно употреблять в пищу, они не вызывают повышенного набора веса. В каких продуктах вы сможете найти их высокое содержание:

Многие овощи – картошка, помидоры, шпинат, огурцы.
Разнообразные крупы, к примеру, гречневая.
Бобовые.
Орехи.
Твердые сорта пшеницы.

Медленные углеводы

Многие продукты, содержащие медленные углеводы, обладают высокой пищевой ценностью, помогают организму нормально функционировать. Они являются основой правильного питания и обязательны к употреблению. Суточная норма потребления продуктов, содержащих углеводные соединения, составляет от 250 до 580 грамм в зависимости от физической активности человека. В чем же польза медленных углеводных соединений:

Это высокомолекулярные вещества – полисахариды. В отличие от простых легкоусвояемых (быстрых) углеводов с одной или двумя молекулами они гораздо медленнее всасываются в кровь, чем обеспечивают ощущение сытости. А это особенно необходимо, когда используется легкий способ похудения (диета) и правильное раздельное питание.
Полисахариды при разумном употреблении не способствуют набору веса. К тому же, многие продукты, содержащие их, богаты другими витаминами и микроэлементами в составе, затормаживающими всасывание углеводных веществ в кровь. Быстрые же углеводы почти сразу преобразуются в жир.
Полисахариды не вызывают резких скачков сахара в крови. Из-за сложности своей молекулярной структуры они долго всасываются стенками желудка, чем обеспечивают постепенное насыщение организма энергией. Еще одно отличие от простых углеводов – попадая в кровь, те вызывают резкий, но не слишком длительный скачок сахара. Появляется энергия, но чувство сытости быстро проходит. О продуктах, содержащих быстрые моно- или дисахариды говорят, что они обладают высоким гликемическим индексом.

Людям, страдающим сахарным диабетом, употреблять даже полисахариды необходимо с осторожностью. Для них врачи разработали специальную «хлебную единицу». Одна ХЕ равна 10 граммам углеводов. За один прием пищи мужчина, больной диабетом, может съесть 4-5 таких единиц, женщина – 3-4, во время перекусов – 1-2.

Список продуктов, богатых углеводами

Список продуктов, содержащих максимальное количество углеводов, поможет правильно составить рацион для обновления энергетического запаса. Больше всего углеводных соединений содержится в кашах, бобовых, некоторых видах овощей, орехах. В каких продуктах искать наибольшее количество моно-, ди- и полисахаридов:

Зерно лущеного гороха.
Фасоль.
Чечевица.
Отварная кукуруза.
Бананы.
Сушеный шиповник.
Кешью.
Кедровый орех.
Кукурузная, перловая, рисовая, манная, гречневая, ячневая каша, геркулес.
Рисовая, ржаная, пшеничная мука.
Пшеничные, сливочные сухари.

В каких продуктах питания нет углеводов?

Существуют продукты питания, которые почти не содержат углеводных соединений – ни быстрых, ни медленных. Их нередко включают в безуглеводные диеты, адепты которых рекомендуют почти полностью отказаться от углеводов: примером служит известная кремлевская диета. Диетологи не рекомендуют придерживаться такого питания. Тем, кто хочет сбросить вес, желательно снизить потребление углеводных соединений, однако, отказавшись от них полностью, человек рискует сильно пострадать, нарушив обмен веществ.

Вредная диета без углеводов будет вызывать слабость, усталость и другие побочные эффекты. Чтобы похудеть, специалисты по здоровому питанию рекомендуют не превышать суточную норму потребления продуктов с углеводными соединениями. К тому же, необходимо отказаться от полисахаридов и дисахаридов – белого сахара, сладких фруктов и выпечки, которые приносят только вред организму. Безуглеводные продукты стоит употреблять в вечернее время при последнем приеме пищи. К ним относятся:

Мясо телятины, курицы, кролика.
Перепелиные, утиные, куриные яйца.
Печень, сердце.
Креветки, крабы.
Зерновой творог.
Йогурты.
Овощи: капуста, болгарский перец, артишоки, цукини.
Апельсины, грейпфруты.

Употребление углеводных продуктов должно приходиться на первую половину дня – это нужно, во-первых, чтобы наполнить организм энергией, а во-вторых, чтобы вещества не преобразовались в жиры ночью. Вечером же стоит отдавать предпочтение полезной легкой безуглеводной еде с низкой калорийностью, описанной выше. По статистике правильное питание с нормальным соотношением белков-жиров-углеводов гораздо эффективнее безуглеводных диет.

Таблица содержания углеводов и калорийности в продуктах

Занимаясь приготовлением блюд, человеку, следящему за питанием, важно знать о продуктах, содержащих большое количество углеводов, чтобы восполнить энергетический запас организма. Овощи, фрукты, крупы, грибы, мука в разной степени помогают насытить тело необходимыми веществами. Стоит помнить о том, что калорийность готовых блюд может отличаться, а некоторые медленные углеводные соединения после термической обработки становятся «плохими» быстрыми углеводами. Таблица углеводов в разных продуктах:

Название продукта	Количество белка на 100 грамм	Килокалории на 100 грамм
Овощи, бахчевые
Отварная кукуруза
Картофель


Зеленый горошек
Зеленые оливки
Корень петрушки

Репчатый лук


Зерно лущеного гороха

Чечевица
Стручки цельного гороха

Зеленый горох







Абрикосы
Садовая слива
Слива терн

Мандарин

Сушеный шиповник
Свежий шиповник
Виноград
Садовая рябина
Шелковица

Черноплодная рябина

Крыжовник


Сушеные подберезовики
Сушеные подосиновики
Сушеные белые
Свежие подберезовики
Свежие подосиновики
Свежие маслята

Свежие сыроежки
Свежие грузди
Свежие белые
Семена и орехи

Кедровый орех

Худеем без стресса и вреда для здоровья — таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Действенная методика со стойким результатом!

Подсчет калорий — очень эффективный способ похудеть. Главным достоинством данного метода является стабильность и долговременность полученного результата –
придерживаясь рекомендованной среднесуточной личной нормы потребления калорий, Вы не наберете вес заново.
Преимуществом является также возможность кушать свою любимую еду, ограничивая себя только в количестве, таким образом, максимально разнообразив рацион, не вгоняя себя в стресс.

Определите Вашу норму и питайтесь в соответствии с этой цифрой, используя таблицу калорийности продуктов питания и готовых блюд.

Формула расчета среднесуточной личной нормы.

Результат перемножаем на индивидуальный показатель двигательной активности.

1,2 – минимум движений, работа сидя, передвижение на автомобиле, отсутствие дополнительных физических нагрузок;
1,3 – небольшая двигательная нагрузка, необходимость каждый день много передвигаться пешком или 1-2 раза/неделю бег трусцой, езда на велосипеде, командные спортивные игры, легкий физический труд;
1,5 — посещение фитнес — клуба 3-5 раз в неделю, активный физический труд;
1,7 — высокая физическая активность, регулярный тяжелый физический труд или ежедневные продолжительные занятия спортом;
1,9 – очень высокий уровень физической активности. Обычно в таком режиме живут спортсмены перед соревнованиями.

Стремитесь похудеть — вычтите из итога 20%, хотите нарастить мышечную массу — прибавьте 20%, Ваша цель удержать вес — оставьте цифру неизменной, это и будет ваша суточная норма.

Планируя свое меню, на обеденное время распределяйте основной объем еды, между приемами пищи не забудьте 1-2 перекуса.

Складываем, записываем, сохраняем информацию.
Все рассчитываем однократно, запоминаем и потом в гостях или ресторане приятно проводим время, а не тратим его на математические подсчеты. Обязательно понадобятся кухонные весы, если расчеты будут неточными, есть риск переесть и тогда организм будет не успевая тратить полученную энергию, продолжит накапливать запасы, или недоесть, что еще хуже, так как, привыкнув к небольшому количеству пищи, организм замедлит процессы метаболизма и вес будет набираться еще быстрее.

Важно учесть некоторые нюансы.

1. Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется.

2. При расчете первых блюд на мясе, берем итог всех составляющих, с учетом бульона. Если мясо вынимается — учитывается только 20%, переходящие в бульон.

3. Отварные мясо, птицу, рыбу, овощи считаем как сырые, минус 20% потери на бульон. При жарке впитывается около 20% жира.

4. Калорийность готовой пасты, круп и бобовых одинакова и в сухом виде. Они разбухают в воде , в которой нет калорий и увеличиваются в весе и объеме за счет ее впитывания .

Примеры расчета.

В 100 г сухих макарон 338 ккал. После отваривания, вес макарон увеличился до 200 г, но питательность снизилась в 2 раза. Таким образом, в 200 г готовых макарон столько же ккал.

На 100 гр. крупы приходится 300 ккал, значит, в готовой каше с весом 300 г содержится аналогичное количество.

Цифры приблизительные, каждый любит каши по-своему: одни рассыпчатые, другие предпочитают вязкие.

Добавленные молоко, сливочное масло и различные соусы увеличивают питательность блюда.

5. Соленая, маринованная рыба содержит в 2 раза больше калорий, чем сырая. Фрукты и овощи после засолки своей питательности не теряют.

6. Калории в копченых мясе, птице и рыбе, приготовленных в домашних условиях, считаем по таблице сырыми. В заводских условиях используется концентрат «жидкий дым», поэтому такое изделие питательнее домашнего примерно на 40%.

7. Не едите в компоте фрукты, ягоды — учитывайте только 30% от их калорийности. Узвар из сухофруктов содержит 0 ккал. Рассчитанная итоговая питательность компота вместе с фруктами, ягодами распределяется на вес всей жидкости.

Калорийность продуктов таблица на 100 грамм.

Калорийность продуктов в таблице на 100 грамм взята из открытых проверенных источников.

Подсчет калорий — это не очередная диета, а образ жизни. Совсем не означает, что Вы можете похудеть, продолжая регулярно есть фастфуд и лежать на диване. Выбирайте натуральную, здоровую пищу, Ваше меню должно быть максимально разнообразным, включать в себя обязательно в должном количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку. Рационально распределяйте суточный объем пищи в течение дня, кушайте небольшими порциями через каждые 2-3 часа, не наедайтесь на ночь! Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.

Удобная полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Жаль что нет калькулятора на сайте. Распечатаю. Много слышала про эту методику, говорят действительно эффективно, буду пробовать 🙂

Потребность человека в энергии, которая содержится в продуктах – важный фактор существования всего организма в целом. Жизнь людей невозможна без энергозатрат, а чтобы восполнить силы, тому или иному индивиду необходим различный набор основных питательных веществ. Знания о пищевой ценности продуктов пригодятся не только спортсменам, а и тем, кто желает вести здоровый образ жизни. Основные источники энергии, находящиеся в любой пище – белки, углеводы и жиры. Правильное сочетание этих питательных веществ поможет поддерживать высокий уровень работы организма.

Что такое пищевая ценность продуктов питания

Это комплексное свойство еды, содержащее определенное количество энергии, которая образовывается при окислении углеводов, жиров и белков. Она необходима для выполнения базовых физиологических и химических функций организма. Любой элемент потребляемой человеком еды, будь она животного или же растительного происхождения, имеет свою калорийность, которая измеряется килокалориями или килоджоулями. Комплекс, который заключается в пищевой ценности продуктов питания, состоит из таких элементов:

энергетическая ценность;
биологическая эффективность;
гликемический индекс;
физиологическая ценность.

Энергетическая ценность

ЭЦ – количество энергии, высвобождаемой в организме человека при употреблении той или иной пищи. Энергетическая ценность (калорийность) должна примерно совпадать с ее затратами. Изменения в большей или меньшей степени обязательно приведут к неприятным последствиям. Например, регулярное накопление пищевой энергии, превышающее суточные потребности организма – путь к ожирению, поэтому важно рассчитать долю потребляемых жиров, белков и углеводов в зависимости от персональной активности. Это можно сделать онлайн на большинстве сайтов, посвященных диетологии.

Биологическая эффективность

Это определение означает показатель качества жировых компонентов в пище, содержание в ней полиненасыщенных кислот, витаминов, прочих необходимых минеральных веществ. В природе этих веществ существует множество, однако для построения организма их необходимо всего 22. Восемь аминокислот являются незаменимыми (не синтезируются самостоятельно):

метионин;
лейцин;
триптофан;
фенилаланин;
лизин;
изолейцин;
валин;
треонин.

Гликемический индекс

Помимо калорийности, любой продукт, употребляемый человеком, обладает гликемическим индексом (ГИ). Это условное определение скорости расщепления углеводсодержащей пищи. За норматив принято считать ГИ глюкозы – 100 единиц. Чем быстрее протекает процесс расщепления любого продукта, тем больше его показатель гликемического индекса. Врачи-диетологи пищу подразделяют на группы с высоким (пустые углеводы) и низким (медленные) ГИ.

Физиологическая ценность

Этот элемент пищевой ценности определяется способностью продуктов воздействовать на важные системы организма человека:

Пектин и клетчатка (балластные вещества) благоприятно влияют на переваривание пищи и проходимость кишечника.
Алкалоиды кофе и чая возбуждают сердечно-сосудистую и нервную системы.
Витамины, содержащиеся в продуктах, настраивают иммунитет человеческого организма.

Таблица пищевой ценности и калорийности продуктов

Внимательно рассмотрев все таблицы ниже, вы имеете возможность быстро спланировать свой режим питания, наполнив его полезными продуктами с заранее известной калорийностью и составом. Польза от такого действия будет однозначной: организм получит все нужное, но не в избытке, а ровно столько, сколько сможет израсходовать за день. Разделение на группы удобно, ведь сразу наглядно видно, что с чем лучше сочетать.

Молочные и кисломолочные продукты

Пищевые элементы этой группы – основа питания людей, предпочитающих здоровый образ жизни. Молоко богато кальцием, витаминами и минералами, а также хорошо усваиваются в организме. Большое количество белков в сыре, кефире, ряженке или твороге – основная ценность этих продуктов. Рацион, составленный на молочных продуктах, помогает стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта благодаря природным бактериям в составе.

Продукты (на 100 грамм)	Углеводы	Калорийность (ККал)

Молоко сгущенное

Сливки нежирные
Сливки 20%
Сыр голландский
Сыр козий


Творог нежирный 0%
Творог жирный 18%
Сметана 15%
Масло сливочное 72,5%
Масло сливочное 82,5%
Маргарин
Ряженка 2,5%

Мясо, яйца

Мясные продукты являются неотъемлемыми поставщиками белков. Еще они содержат множество витаминов и микроэлементов – таурин, креатин, другие. Мясо – самый востребованный продукт в рационе питания людей, а блюда, составленные из него, исчисляются тысячами. Мышечная и жировая ткани животных не содержат много жира, однако, в процессе готовки (жарки, варки, тушения) большое влияние имеет использование масла или соусов, которые заменяют соотношение белков/жиров/углеводов, получаемых в итоге.

Продукты (на 100 грамм)	Углеводы	Калорийность (ККал)
Свинина шейка
Свинина окорок
Свинина грудина

Говядина окорок
Говядина язык
Говядина грудина
Баранина окорок
Баранина лопатка
Телятина окорок
Телятина вырезка
Индейка грудка
Индейка окорочка
Индейка крылья
Курица филе
Курица окорока
Курица крылышки
Яйцо куриное
Яйцо перепелиное

Рыба и морепродукты

Блюда, составленные из продуктов данной категории, занимают большое место в жизни человека благодаря высокой пищевой ценности, своим вкусовым качествам. В мясе морепродуктов содержится множество витаминов, важных микроэлементов (кальций, фосфор и др.). Белки, находящиеся в составе блюд из рыбы (речной, морской), усваиваются легче, чем мясо животных – большой плюс для работы организма человека.

Продукты (на 100 грамм)	Углеводы	Калорийность (ККал)






Окунь речной







Креветки
Кальмары

Хлебобулочные изделия и крупы

Зерновые культуры – еще один важный элемент рациона питания человека. Злаки служат источником углеводов и растительного белка. Употребление хлебобулочных изделий, получаемых из зерновых, неблагоприятно отражается на фигуре. Калорийность хлеба очень высокая, а за счет того, что его пищевая ценность построена на «быстрых» углеводах, возникает неприятный процесс – уровень глюкозы в крови растет, тем самым активно способствуя образованию подкожного жира. Людям, тщательно следящим за своей фигурой, употребление хлебобулочных изделий противопоказано.

Продукты (на 100 грамм)	Углеводы	Калорийность (ККал)
Булка городская
Хлеб бородинский

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Макаронные изделия


Рис коричневый

Крупа манная
Крупа овсяная
Крупа перловая
Крупа ячневая

Немалую долю в составлении правильного питания занимают овощи и фрукты. Эти продукты – главные поставщики витаминов, минеральных солей, каротина, ряда углеводов и фитонцидов. Овощи и фрукты активно способствуют подготовке системы пищеварения к принятию жирной и белковой еды. За счет большого содержания воды в составе энергетическая ценность этих элементов пищевой цепочки значительно ниже чем у других продуктов.

Продукты (на 100 грамм)	Углеводы	Калорийность (ККал)
Картофель
Капуста белокочанная
Кукуруза вареная
Лук зеленый
Лук репчатый


Перец болгарский



Апельсин







Виноград
Грейпфрут
Клубника

Это, вообще говоря, сколько? А это на каждый продукт по-разному.

Специально, чтобы сориентироваться, сколько пищи составляет 100 килокалорий, предлагам таблицу калорийности.

Фрукты
105г консервированных ананасов
175г свежих ананасов
190г яблок
185г яблочного пюре без сахара
210г абрикосов
45г авокадо
180г бананов
215г груш
205г черники
45г чернослива
325г клубники
235г грейпфрутов
115г брусники
315 г малины
265г красной смородины
200г киви
180г манго
225г апельсинов
250г персиков
195г слив
35г изюма
180г черешни (без косточек)
285г арбуза
190г дыни
Напитки
285мл обезжиренного молока (0,5%)
210мл обезжиренного молока (1%)
150 мл молока (3,5%)
165 мл простокваши
205 мл фруктовых соков и напитков (в среднем)
210 мл натурального яблочного сока
210 мл свежеотжатого апельсинового сока
Мясо и колбасы
42г варено-копченой ветчины
75г курицы гриль
33г вареной колбасы без жира
35г нарезного филе
92 г колбасы из мяса птицы без жира
100г вареного белого мяса курицы
35 нежирного печеночного колбасного паштета
28г копченой колбасы
55г ростбифа
65г вареной ветчины без жира.
Овощи
145г лущеного зеленого горошка (вареного или свежего)
370г вареной стручковой фасоли
140г вареного картофеля
370 г сырой моркови
600г сырого сладкого стручкового перца
180г редиски
900г ревеня
330г вареной цветной капусты
400г вареной свеклы
750г свежих огурцов
590г соленых огурцов
625г квашеной капусты
590г помидоров
185г вареной кукурузы
Молочные продукты и яйца
28г эдамского сыра (45% жирн.)
28г сыра с шампиньонами (50% жирн)
26г эмментальского сыра (45% жирн.)
30г сыра гауда (45% жирн)
98г зернистого творожного сыра (20% жирн.)
50г домашнего творожного сыра
220г йогурта (1,5% жирн.)
160г йогурта (3,5% жирн.)
135г диетического творога
62г творога (40% жирн)
1 большое яйцо
Рыба и рыбные консервы
50г соленой сельди в маринаде
45 копченой сельди
70г копченой форели
40г натуральной икры
105г свежих крабов
115г консервированных очищенных раков
33г сардин в масле
60г копченой лососины
35г консервированного в масле тунца
Орехи и семена
17г орехов кэшью
17 сырого арахиса
16 г жареного арахиса
15г лесных орехов
15г миндаля
15г фисташек
17г очищенных семян подсолнечника
14 грецких орехов
Выпечка из готового теста,
хлеб и хлебные продукты
45г яблочного рулета
20г сливочного кекса
30г корнфлекса
27г хлебных лепешек
30г хрустящих хлебцев
25г крекера
30г крендельков
25г бисквитных палочек
25г мраморного кекса
25г мюсли без сахара
45г ржаного хлеба
30г соленых палочек
23г шоколадного мюсли
50г хлеба из муки с отрубями
40г белого хлеба из пшеничной муки
26г сухарей (без яйца)

Вот, что примерно можно «уложить» в 100 ккал:

1/2 яйца (40 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 100 г редиски (16 ккал) + 25 г зеленого лука (5 ккал) + 50 г нежирного йогурта (28 ккал) = салат
— 175 г моркови (72 ккал) + 50 г йогурта (28 ккал) = салат
— 1 яйцо (80 ккал) + 40 г огурца (4 ккал) + 40 г помидора (7 ккал) + 10 г зеленого лука (2 ккал) + 1 ст.л. йогурта (9 ккал) = салат
— 100 г капусты (28 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 25 г зеленого лука (5 ккал) + 1 ст.л. легкого майонеза (37 ккал) = салат
— 100 г помидоров (18 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 100 г сладкого перца (26 ккал) + 25 г лука (10 ккал) + 2 ст.л. обезжиренной салатной заправки (35 ккал) = салат
— 150 г вареной свеклы (66 ккал) + 40 г консервированного горошка (16 ккал) + 20 г лука (8 ккал) + 1 ст.л. йогурта (9 ккал) = салат

75 г зернистого творога (66 ккал) + 100 г огурца (11 ккал) + 100 г редиски (16 ккал) + 25 г зеленого лука (5 ккал) = творог с овощами
— 1 яйцо (80 ккал) + 50 г консервированного горошка (20 ккал) = омлет
— 1 яйцо (80 ккал) + 20 г лука (8 ккал) + 30 г шампиньонов (8 ккал) + 30 г помидоров (7 ккал) = омлет
— 100 г кабачков (39 ккал) + 50 г моркови (21 ккал) + 50 г отварного картофеля (38 ккал) = рагу
— 50 г тушеной свеклы (38 ккал) + 50 г моркови (21 ккал) + 50 г отварного картофеля (38 ккал) = рагу

А еще можно сварить себе суп — тоже и много, и сытно выйдет (кубик бульонный (или без оного) + всяких разных овощей по чуточке). Ну, и понятное дело, кефир никто не отменял

20 простых способов сжечь 100 калорий

Иногда, когда у нас много обязанностей, мы имеем тенденцию пропускать наши занятия спортом. При этом мы говорим себе, что начнем снова как только все немного успокоится.

Но вместо этого попробуйте включить воображение и добавьте разминку в ваши повседневные обязанности.

В этой статье перечислены некоторые простые способы сжечь 100 калорий. Возможно, вы захотите внедрить их в вашу повседневную жизнь. Не стоит думать, что этого не достаточно. Применяя их все вместе, совокупный эффект может быть очень даже неплохим. Даже если вы выполняете одно из этих действий в день, это 700 калорий в неделю и 2800 калорий в месяц.

1. Уборка пылесосом. 25 минут интенсивной уборки вашего дома пылесосом помогут избавиться примерно от 100 калорий.
2. Работа в саду. Если у тебя есть дача, воспользуйся этим для сброса веса. Копание и высаживание рассады очень хорошо помогут сжечь лишние калории. Фактически вы можете избавиться от 100 калорий всего за 15 минут.
3. Ходьба. Одно из самых легких и естественных движений, известных людям. За 15 минут интенсивной ходьбы вы как раз избавитесь от 100 калорий. Так что не пренебрегайте оживленной прогулкой во время обеденного перерыва или после работы.
4. Бег трусцой на месте. Если у вас совсем немного времени, займитесь бегом трусцой а месте. Всего за 12 минут вы сожжете больше, чем 100 калорий.
5. Танцы. 20 минут танцев в среднем темпе и 100 калорий как не бывало. Вам наверняка нравится танцевать, так включите ритмичную музыку и наслаждайтесь жизнью!
6. Глаженье одежды. Если вам приходится гладить для всей семьи, начните воспринимать это не как скучное занятие, а как способ избавиться от лишних 100 калорий (и даже немного больше) за 25 минут.
7. Бадминтон. Игра с членами семьи в течение 20 минут поможет не только вам поддерживать себя в форме, но и хорошо провести время с родными.
8. Работа по дому. Вы все равно вынуждены делать это, правда? Так почему бы не превратить нудную работу по дому в способ похудеть? 20 минут интенсивной уборки – и вы избавитесь немного больше, чем от 100 калорий.
9. Пляжный волейбол. Лето – самое время почаще бывать на пляже. Всего 20 минут игры в волейбол помогут вам достичь нашего магического числа. Да это и веселее, чем просто лежать на песочке.
10. Езда на велосипеде. Как насчет того, чтобы прокатиться на велосипеде? За 40 минут легкой спокойной езды вы как раз сожжете 100 калорий.
11. Игра в гольф. Никогда не играли? Так самое время попробовать! Минус 100 калорий всего за 20 минут.
12. Плаванье. Спокойное, неторопливое плаванье в течение 15 минут избавит вас от лишних 100 калорий.
13. Интенсивная аэробика. Вы можете спросить, зачем я включила сюда аэробику. Ведь на 10 минут на урок аэробики не пойдешь. Конечно нет. Однако, вы можете купить видеокассету или диск с записью тренировок и делать их дома в любое время и так долго, как хочется. Даже 10 минут интенсивной аэробной разминки дадут примерно минус 120 калорий.
14. Мытье автомобиля. Забудьте про мойку. Всего 20 минут мытья вашего автомобиля избавят вас более чем от 100 калорий.
15. Игра во фрисби. Фрисби – это «летающая тарелка». 30 минут игры и вы достигните нашей цели в 100 калорий. Кроме того, это гораздо веселее, чем простая прогулка.
16. Ходите по лестнице. Если вы работаете в многоэтажном офисном здании, замените лифт на лестницу. За 20 минут хождения по лестнице уйдут как раз 100 калорий. Не нужно, конечно, подниматься и спускаться в течение 20 минут. Просто сделайте это несколько раз в течение дня.
17. Прогулка с детской коляской. Такая прогулка сожжет примерно 60 калорий за 20 минут. Итак, всего 2 прогулки с ребенком и коляской и вы достигните цели даже не вспотев при этом.
18. Ремонт в доме. Ваша квартира нуждается в ремонте? 20 минут окраски стен как раз и сожгут примерно 100 калорий. Плюс у вас новая красивая комната.
19. Зарядка. Вам не нужно делать зарядку до седьмого пота. Всего 15 минут энергичных упражнений сожгут примерно 100 калорий. Всего три сессии по 15-20 минут ежедневно будут поддерживать ваше тело в тонусе.

20. Перед сексом визг, покусывания, пощипывания, кидание подушками, применение ногтей и разнообразных подручных материалов дают еще небольшой плюс (100)

Преимущества упражнений

Упражнения с повышенным кислородным обменом сжигают калории во время занятий и после них. Это происходит потому, что обмен веществ возрастает на 10% в течении почти 24 часов после выполнения упражнений. Кроме того, при выполнении большинства видов упражнений количество израсходованных калорий пропорционально весу тела: чем больше ваш вес, тем больше калорий вы сжигаете.

Регулярные занятия спортом на самом деле уменьшают аппетит. Другими преимуществами занятий физическими упражнениями являются повышение уровня энергии, улучшение способности сосредоточиваться и улучшение сна.

таблица КАЛОРИЙНОСТи ФРУКТОВ И ЯГОД

Название	Калорий /100 г продукта	Название	Калорий /100 г продукта
Абрикос	50	Авокадо	99
Айва	30	Алыча	37
Ананас	45	Апельсин	40
Арбуз	40	Бананы	100
Брусника	41	Виноград	70
Вишня	50	Голубика	37
Гранат	54	Грейфрукт	36
Груша	44	Дыня	50
Ежевика	33	Земляника	37
Изюм	287	Инжир	56
Киви	49	Кизил	40
Клюква	29	Крыжовник	43
Курага	298	Лимон	31
Малина	41	Мандарин	41
Морошка	30	Облепиха	31
Персик	44	Рябина	56
Слива	44	Смородина черная	45
Смородина красная	43	Финики	280
Урюк	278	Черешня	52
Хурма	63	Чернослив	226
Черника	44	Яблоко	45
Шелковица	44	Яблоки сушеные	271

таблица КАЛОРИЙНОСТи ЗЕРНОВЫХ И МУЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Название	Калорий /100 г продукта	Название	Калорий /100 г продукта
Баранки	314	Бобы	58
Горох	324	Горох Зелёный	272
Крупа гречневая	329	Крупа кукурузная	326
Крупа манная	333	Крупа овсяная	370
Крупа перловая	328	Крупа пшенная	334
Крупа ячневая	324	Кукурузные хлопья	370
Макаронные изделия	340	Мука пшеничная	350
Мука ржаная	347	Овсяные хлопья	305
Печенье столовое	420	Рис	332
Рис шлифованный	343	Сдоба	304
Соя	395	Сухари дорожные	360
Сушки	330	Фасоль	310
Хлеб «дарницкий»	205	Хлеб пшеничный	226
Хлеб ржаной	210	Ячменные хлопья	310

таблица КАЛОРИЙНОСТи РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Название	Калорий /100 г продукта	Название	Калорий /100 г продукта
Бычки	145	Горбуша	148
Икра зернистая	250	Икра кетовая	255
Икра минтая	131	Икра паюсная	237
Кальмар	80	Камбала	93
Карась	88	Карп	89
Кета	140	Корюшка	90
Краб	70	Креветка	85
Креветка дальневосточная	135	Ледяная	75
Лещ	100	Лососевые	405
Лосось морской	190	Макрурус	60
Мидии	75	Минога	165
Минтай	70	Мойва	156
Молюски	85	Морская капуста	8
Навага	73	Налим	80
Нототения мраморная	160	Окунь морской	110
Окунь речной	85	Омар	85
Осетр	165	Палтус	102
Печень трески	615	Пикша	168
Путассу	72	Рыба-сабля	113
Рыбец каспийский	97	Рыбные палочки	200
Сазан	120	Сайра крупная	260
Сайра мелкая	142	Салака	120
Севрюга	136	Сельдь	240
Сельдь солёная	260	Семга	220
Сиг	145	Скумбрия	153
Сом	160	Ставрида	120
Стерлядь	325	Судак	72
Судак	70	Трепанг	37
Треска	65	Тунец	97
Угольная рыба	160	Угорь	335
Угорь морской	95	Форель	210
Хек	85	Шпроты в масле	250
Щука	73	Язь	120

таблица КАЛОРИЙНОСТи ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВ

Название	Калорий/100 г продукта	Название	Калорий/100 г продукта
Арахисовое масло	895	Гусиный жир	930
Жир говяжий, свиной, бараний топлёный	925	Кокосовое масло	925
Майонез	627	Шпик свиной без шкурки	800
Маргарин для выпечки	675	Маргарин молочный	725
Маргарин сливочный	760	Масло растительное	899
Масло сливочное	780	Масло соевое	900
Масло топлёное	925	Молочный жир	375

КАЛОРИЙНОСТЬ НАПИТКОВ

Название	Калорий/100 г продукта	Название	Калорий/100 г продукта
Абрикосовый сок	57	Ананасовый сок	45
Апельсиновый напиток (шипучий)	43	Апельсиновый сок	40
Вино белое сухое	66	Вино красное сухое	68
Виноградный сок	52	Вишнёвый сок	53
Вода	0	Грейпфрутовый сок	35
Квас	25	Клюквенный сок	51
Кока-Кола (ЛАЙТ)	43	Кофе чёрный (без сахара)	0
Лимонад	37	Минеральная вода	0
Морковный сок	27	Пиво	32
Томатный сок	15	Шампанское сухое	85
Яблочный сок	43	Шампанское сладкое	90

КАЛОРИЙНОСТЬ ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНИ И ГРИБОВ

Название	Калорий /100 г продукта	Название	Калорий /100 г продукта
Баклажаны	22	Белые свежие	25
Белые сушеные	210	Брокколи	34
Брюква	37	Грибы свежие	30
Кабачки	14	Капуста белокочанная	25
Капуста брюссельская	13	Капуста квашеная	22
Капуста кольраби	30	Капуста краснокочанная	27
Капуста савойская	35	Капуста цветная	18
Капуста цветная	18	Картофель	90
Каштаны	210	Кольраби	27
Корень сельдерея	38	Кукуруза	105
Лук зелёный	18	Лук репчатый	50
Маслины	350	Маслята	25
Морковь	40	Огурцы свежие	15
Огурцы солёные	8	Опята свежие	20
Пастернак	18	Перец сладкий	18
Петрушка	42	Подберезовики свежие	32
Подосиновики свежие	32	Ревень	16
Редис	20	Редька	26
Репа	22	Салат	18
Свекла	50	Сельдерей	21
Спаржа	21	Сыроежи свежие	18
Томаты	17	Тыква	28
Укроп	29	Фасоль белая	350
Фасоль стручковая	34	Щавель	28
Хрен	70	Цуккини	30
Черемша	35	Чеснок	96
Шампиньоны	25	Шпинат	18

таблица КАЛОРИЙНОСТи МЯСОПРОДУКТОВ И ЯИЦА

Название	Калорий /100 г продукта	Название	Калорий /100 г продукта
Баранина	207	Ветчина	370
Говядина	158	Грудинка	470
Корейка	430	Гусь	395
Индейка	207	Индюк	230
Колбаса копченая	510	Колбаса любительская	300
Колбаса мозговая	342	Колбаса московская	470
Колбаса украинская	350	Колбаса чайная	180
Крольчатина	120	Курица	185
Окорок	360	Паштет из печени	315
Печень говяжья	90	Почки говяжьи	60
Салями	560	Сардельки	150
Свинина	390	Сердце	90
Сосиски	200	Утка	410
Фазан	145	Шпик	660
Язык говяжий	279	Язык свиной	300
Яйцо, 1 шт.	75	Яичный порошок	550

таблица КАЛОРИЙНОСТи МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Название	Калорий/100г продукта	Название	Калорий/100 г продукта
Брынза из коровьего молока	265	Йогурт натуральный 1.5% жирности	50
Кефир жирный	61	Кефир нежирный	31
Молоко ацидофильное	85	Молоко сгущеное	140
Молоко сгущеное с сахаром	320	Молоко сухое цельное	470
Молоко цельное	62	Простокваша	59
Ряженка	84	Сливки 10% жирности	120
Сливки 20% жирности	200	Сметана 10% жирности	115
Сметана 20% жирности	205	Сметана 25% жирности	285
Сыр алтайский 50%	397	Сыр гауда 45%	385
Сыр голландский	360	Сыр камамбер 50%	330
Сыр ламбер 50%	378	Сыр пармезан 40%	330
Сыр плавленный	240	Сыр плавленый колбасный	270
Сыр пошехонский	332	Сыр рокфор	360
Сыр российский	370	сыр степной	360
Сыр честер 50%	400	Сыр швейцарский	395
Сыр эдамер 40%	340	Сыр эмменталь 45%	420
Сырки и масса творожные особые	340	Сырковая масса	208
Творог жирный	225	Творог нежирный	89

КАЛОРИЙНОСТЬ СЛАДОСТЕЙ, МОРОЖЕНОГО И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Название	Калорий/100 г продукта	Название	Калорий/100г продукта
Варенье клубничное	310	Варенье яблочное	350
Вафли с жиросодержащими начинками	540	Вафли с фруктовыми начинками	345
Выпечка	400	Зефир	330
Конфеты фруктовые	400	Карамель	295
Мармелад	295	Конфеты, глазированные шоколадом	398
Мороженое молочное	140	Мёд	320
Мороженое сливочное	185	Мороженое пломбир	230
Пастила	305	Мороженое эскимо, сливочное	275
Пирожное песочное	445	Пирожки печеные	220
Пирожное слоеное с яблоком	454	Кремовое пирожное	540
Повидло	280	Пирожные	430
Сахар	400	Пряники	335
Торт миндальный	530	Торт бисквитный с фруктовой начинкой	390
Халва	500	Торт шоколадный	490
Шоколад темный	545	Шоколад молочный	550

«Среда обитания». «Ноль калорий». Эфир 14.12.2011 г

Таблица калорийности на 100 грамм сырых и приготовленных продуктов

Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.

Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:

Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры

Мясные продукты

В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.

Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.

Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:

Мясные продукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Говядина	187	Тушеная: 232 Жареная: 384
Свинина	265	Тушеная: 350 Жареная: 489
Баранина	294	Тушеная: 268 Жареная: 320
Куриные грудки	113	Вареные: 137 Жареные: 157
Куриные окорочка	158	Вареные: 170 Жареные: 210
Утка	308	Запеченная: 336
Гусь	300	Запеченный: 345
Яйца	155	Жареные: 241 Вареные: 160
Яичный белок	52	Вареный: 17 Жареный: 100
Яичный желток	322	Вареный: 220
Ветчина		365
Колбаса вареная		250
Колбаса копченая		380
Сосиски		235

Молочные продукты

Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.

Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.

Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:

Молочные продукты	Калорийность в 100 г. продукта
Молоко обезжиренное	31
Молоко 3,2%	60
Молоко 6%	68
Творог обезжиренный	80
Творог 2,5%	103
Творог 9%	159
Йогурт 1,5%	51
Твердый сыр	370
Твердый сыр с пониженной жирностью	260
Плавленый сыр	215
Кефир жирный	60
Кефир 1%	38
Масло сливочное	750
Сметана 10%	115
Сметана 20%	210

Рыба и морепродукты

Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.

В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:

Рыба и морепродукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Икра красная	250
Икра черная	235
Креветки	95	Отварные: 95
Кальмары	75	Отварные: 75
Раки	75	Отварные: 75
Карп	45	Жареный: 145
Кета	138	Жареный: 225
Лосось	142	Жареный: 155 Копченый: 385
Лещ	48	Отварной: 126 Вяленый: 221
Минтай	70	Жареный: 136
Окунь	95	Тушеный: 120
Сельдь	57	Соленая: 217
Шпроты		250

Овощи

Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.

В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать. Отдайте предпочтение свежим овощам или обрабатывайте их по минимуму. Калорийность овощей:

Овощи	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Огурцы	15	Соленые: 11
Помидоры	20	Соленые: 32
Репчатый лук	43	Жареный: 251
Кабачки	24	Тушеные: 40
Баклажаны	28	Тушеные: 40
Картофель	80	Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90
Капуста	23	Тушеная: 47 Соленая: 28
Брокколи	28	Вареная: 28
Морковь	33	Тушеная: 46
Грибы	25	Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210
Тыква	20	Запеченная:
Кукуруза	101	Вареная: 123 Консервированная: 119
Зеленый горошек	75	Вареный: 60 Консервированный: 55
Зелень	18
Свекла	40
Болгарский перец	19
Редис	16

Фрукты и ягоды

В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.

Фрукты содержат природный сахар – фруктозу, поэтому если вы следите за потреблением углеводов, количество фруктов в рационе нужно уменьшить. Самые низкокалорийные фрукты и ягоды смотрите в таблице:

Фрукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Яблоки	45	Варенье: 265 Сушеные: 210
Груша	42	Варенье: 273 Сушеные: 249
Абрикосы	47	Курага: 290
Бананы	90	Сушеные: 390
Апельсины	45	Цукаты: 301
Мандарины	41	Цукаты: 300
Лимоны	30	Цукаты: 300
Грейпфрут	30	Цукаты: 300
Вишня	25	Варенье: 256
Слива	44	Варенье: 288 Сушеная: 290
Малина	45	Варенье: 273
Клубника	38	Варенье: 285
Смородина	43	Варенье: 284
Крыжовник	48	Варенье: 285
Виноград	70	Изюм: 270
Киви	59	Сушеные: 285
Манго	67	Сушеные: 314
Персики	45	Варенье: 258
Дыня	45	Цукаты: 319
Арбуз	40	Цукаты: 209
Ананас	44	Сушеные: 268
Гранат	52
Авокадо	100

Напитки

Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.

Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.

Овощи	Калорийность в 100 г. продукта
Яблочный сок без сахара	42
Апельсиновый сок без сахара	36
Морковный сок	28
Томатный сок	21
Компот из фруктов	85
Чай с молоком и сахаром	43
Кофе с молоком и сахаром	58
Какао	70
Пиво	30
Квас	30
Кока-кола	42
Лимонад	26
Фанта	48
Сухое вино	68
Сладкое вино	160
Ликер	327
Коньяк	239
Водка	235

Орехи и семечки

Орехи и семечки богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.

Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.

Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:

Орехи	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Миндаль	600	Жареный: 578
Грецкий орех	650	Жареный: 654
Фундук	670	Жареный: 657
Фисташки	620	Соленые: 556
Кешью	643	Жареный: 572
Семечки подсолнуха	580	Жареные: 578
Семечки тыквы	556	Жареные: 550
Кунжут	565	Жареный: 582
Арахис	470	Жареный: 578
Кедровые	620	Жареный: 673

Крупы и бобовые

Крупы поставляют сложные углеводы, необходимые организму для сбалансированного питания.

Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов. В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:

Крупы	Калорийность в 100 г. сухого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Гречка	346	Каша на воде: 132
Белый рис	330	Каша на воде: 97 Каша на молоке: 116
Коричневый рис	330	Каша на воде: 97
Чечевица	310	Вареная: 111
Фасоль	328	Вареная: 123
Пшено	351	Каша на воде: 100 Каша на молоке: 135
Манка	340	Каша на молоке: 98
Перловка	342	Каша на воде: 106
Овес	374	Каша на воде: 88 Каша на молоке: 102
Овсяные хлопья	365	Каша на воде: 76 Каша на молоке: 100

Мучные изделия и сладости

Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.

При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:

Выпечка	Калорийность в 100 г. продукта
Сахар	398
Хлеб белый	265
Хлеб ржаной	210
Макароны	350
Сдобная выпечка	300
Карамель	370
Конфеты шоколадные	569
Шоколад молочный	550
Шоколад горький	539
Сгущенное молоко	320
Мороженое	220
Мед	314
Мармелад	293
Зефир	304
Вафли	450

Соусы

Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:

Соусы	Калорийность в 100 г. готового продукта
Подсолнечное масло	900
Оливковое масло	824
Кетчуп	80
Уксус	32
Майонез легкий	260
Майонез	625

Лучшие продукты для похудения

Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.

Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.

Лучшие продукты для похудения в таблице:

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке. Яичный белок следует отделить от желтка для уменьшения калорийности продукта. Откажитесь от всех видов переработанного мяса.
Молочные продукты	Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий.
Рыба и морепродукты	Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений.
Овощи	Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару.
Фрукты	Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт.
Напитки	Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения.
Орехи и семечки	Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе.
Крупы и бобовые	Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету.
Мучные изделия и сладости	Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода.
Соусы	Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком.

Лучшие продукты для набора массы

Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную калорийность рациона. Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.

Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса.
Молочные продукты	Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина.
Рыба и морепродукты	Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты.
Овощи	Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище.
Фрукты	Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки.
Напитки	Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки.
Орехи и семечки	Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте.
Крупы и бобовые	Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов.
Мучные изделия и сладости	Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки.
Соусы	Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли.

Другие записи

содержание и калорийность на 100 грамм

Продукты, содержащие сложные углеводы

Многие овощи – картошка, помидоры, шпинат, огурцы.
Разнообразные крупы, к примеру, гречневая.
Бобовые.
Орехи.
Твердые сорта пшеницы.

Медленные углеводы

Это высокомолекулярные вещества – полисахариды. В отличие от простых легкоусвояемых (быстрых) углеводов с одной или двумя молекулами они гораздо медленнее всасываются в кровь, чем обеспечивают ощущение сытости. А это особенно необходимо, когда используется легкий способ похудения (диета) и правильное раздельное питание.
Полисахариды при разумном употреблении не способствуют набору веса. К тому же, многие продукты, содержащие их, богаты другими витаминами и микроэлементами в составе, затормаживающими всасывание углеводных веществ в кровь. Быстрые же углеводы почти сразу преобразуются в жир.
Полисахариды не вызывают резких скачков сахара в крови. Из-за сложности своей молекулярной структуры они долго всасываются стенками желудка, чем обеспечивают постепенное насыщение организма энергией. Еще одно отличие от простых углеводов – попадая в кровь, те вызывают резкий, но не слишком длительный скачок сахара. Появляется энергия, но чувство сытости быстро проходит. О продуктах, содержащих быстрые моно- или дисахариды говорят, что они обладают высоким гликемическим индексом.

Список продуктов, богатых углеводами

Зерно лущеного гороха.
Фасоль.
Чечевица.
Отварная кукуруза.
Бананы.
Сушеный шиповник.
Кешью.
Кедровый орех.
Кукурузная, перловая, рисовая, манная, гречневая, ячневая каша, геркулес.
Рисовая, ржаная, пшеничная мука.
Пшеничные, сливочные сухари.

В каких продуктах питания нет углеводов?

Мясо телятины, курицы, кролика.
Перепелиные, утиные, куриные яйца.
Печень, сердце.
Креветки, крабы.
Зерновой творог.
Йогурты.
Овощи: капуста, болгарский перец, артишоки, цукини.
Апельсины, грейпфруты.

Таблица содержания углеводов и калорийности в продуктах

Название продукта	Количество белка на 100 грамм	Килокалории на 100 грамм
Овощи, бахчевые
Отварная кукуруза	22,5	70
Картофель	19,7	83
Чеснок	21,2	106
Хрен	16,3	71
Зеленый горошек	13,3	72
Зеленые оливки	12,7	125
Корень петрушки	11	47
Свекла	10,8	48
Репчатый лук	9,5	43
Арбузы	8,8	38
Бобовые
Зерно лущеного гороха	57,7	323
Фасоль	54,5	309
Чечевица	53,7	310
Стручки цельного гороха	53,3	303
Соя	26,5	395
Зеленый горох	8,3	55
Бобы	8,3	58
Фрукты
Бананы	22,4	91
Хурма	15,9	62
Инжир	13,9	56
Яблоки	11,5	48
Груша	10,7	42
Абрикосы	10,5	46
Садовая слива	9,9	43
Слива терн	9,4	54
Айва	9	38
Мандарин	8,6	38
Ягоды
Сушеный шиповник	60	253
Свежий шиповник	24	101
Виноград	17,5	69
Садовая рябина	12,5	58
Шелковица	12,5	53
Черешня	12,3	52
Черноплодная рябина	12	54
Вишня	11,3	49
Крыжовник	9,9	44
Малина	9	41
Грибы
Сушеные подберезовики	37	314
Сушеные подосиновики	33	315
Сушеные белые	9	286
Свежие подберезовики	3,7	31
Свежие подосиновики	3,4	31
Свежие маслята	3,2	19
Трюфели	2	24
Свежие сыроежки	1,4	17
Свежие грузди	1,1	18
Свежие белые	1,1	34
Семена и орехи
Кешью	22,5	600
Кедровый орех	20	675
Мак	14,5	556
Миндаль	13,6	645
семена кунжута	12	565
Грецкий орех	10,2	648
Какао бобы	10	565
Арахис	9,7	548
Лещина	9,3	653
Фундук	9	650
Крупы
Кукурузная	75	325
Геркулес	75	325
Перловая	73,7	324
Рисовая	73,7	323
Манная	73,3	326
Ячневая	71,7	323
Пшеничная	70,6	325
Пшено	69,4	334
Толокно	68,3	357
Гречневая ядрица	68	329
Хлеб и мука
Крахмал	83,5	343
Рисовая мука	80,2	356
Ржаная мука	76,9	326
Пшеничная мука высшего сорта	74,2	327
Пшеничная мука первого сорта	73,2	329
Сушки	73	330
Пшеничные сухари	72,4	331
Гречневая мука	71,9	353
Сливочные сухари	71,3	397
Пшеничная мука второго сорта	70,8	328

166

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

6 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Таблица калорийности, жиров, белков, углеводов и продуктов питания на 100 грамм

Калории в организм поставляют энергетические вещества не только для спорта, 1 г жиров поставляет 9 ккал, 1 г белков и 1 г углеводов значительно меньше (по 4 ккал). Если требуется подобрать наиболее калорийные продукты для питания человека определенной категории, необходимо учитывать нормативный баланс компонентов этих продуктов. Например, для мужчины в возрасте 30 лет, работающего на производстве с условиями труда, не требующими чрезмерных физических напряжений, т.к. трудоемкие процессы механизированы, и проживающего в большом городе с развитым коммунальными услугами, требуется в сутки 3000 ккал. При этом должен соблюдаться следующий баланс: белки животные 54 г, белки растительные 45 г, жиры животные 68 г, жиры растительные 29 г, углеводы 413 г.

Человеку ежесуточно нужны витамины: А — 1,5 мг, 3 мг тиамина, 2,5 мг рибофлавина, 10 мг пантотеновой кислоты, 2 мг пиридоксина, 0,2 мг фолиевой кислоты в массе, С — 70 мг, Р — 35 мг, 15 мг никотиновой кислоты, Е — 20 мг, К — 1 мг, 0,15 мг биотина. Организм человека должен ежесуточно получать макроэлементы: 3 г калия. 8 г хлористого натрия, 0,8 г кальция, 0,5 г магния, 1,5 г фосфора, 15 мг железа. Кроме того организму нужны в определенных количествах микроэлементы (медь, марганец, алюминий, молибден, бром, йод, кобальт, кремний, бериллий, цинк, фтор), ферменты, гормоны, незаменимые аминокислоты. Избыток или недостаток каждого из перечисленных компонентов наносит определенный вред организму. Подобрать комбинацию продуктов, содержащих строгий баланс всех компонентов рационального питания, чрезвычайно сложно.

От муки до хлебобулочных изделий

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Хлеб ржаной	42,4	4,7	0,7	49,8	214
Хлеб пшен. из муки I сорта	34,3	7,7	2,4	53,4	254
Сдобная выпечка	26,1	7,6	4,5	60	297
Баранки	17	10,4	1,3	68,7	312
Сушки	12	11	1,3	73	330
Сухари пшеничные	12	11,2	1,4	72,4	331
Сухари сливочные	8	8,5	10,6	71,3	397
Мука пшеничная высш. сорта	14	10,3	0,9	74,2	327
Мука пшеничная I сорта	14	10,6	1,3	73,2	329
Мука пшеничная II сорта	14	11,7	1,8	70,8	328
Мука ржаная	14	16,9	1,1	76,9	326

Молоко, сыры и другие молочные изделия

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Брынза из коровьего молока	52,0	17,9	20,1	0,0	260
Йогурт натур. 1.5% жирности	88,0	5,0	1,5	3,5	51
Кефир жирный	88,3	2,8	3,2	4,1	59
Кефир нежирный	91,4	3,0	0,1	3,8	30
Молоко ацидофильное	81,7	2,8	3,2	10,8	83
Молоко сухое цельное	4,0	25,6	25,0	39,4	475
Молоко сгущеное	74,1	7,0	7,9	9,5	135
Молоко сгущеное с сахаром	26,5	7,2	8,5	56,0	315
Простокваша, сырокваша	88,4	2,8	3,2	4,1	58
Ряженка	85,3	3,0	6,0	4,1	85
Сливки 10%	82,2	3,0	10,0	4,0	118
Сливки 20%	72,9	2,8	20,0	3,6	215
Сметана 10%	82,7	3,0	10,0	2,9	116
Сметана 20%	72,7	2,8	20,0	3,2	206
Сырки и масса творожн. особые	41,0	7,1	23,0	27,5	340
Сыр российский	40,0	23,4	30,0	0,0	371
Сыр голландский	38,8	26,8	27,3	0,0	361
Сыр швейцарский	36,4	24,9	31,8	0,0	396
Сыр пошехонский	41,0	26,0	26,5	0,0	334
Сыр плавленный	55,0	24,0	13,5	0,0	226
Творог жирный	64,7	14,0	18,0	1,3	226
Творог полужирный	71,0	16,7	9,0	1,3	156
Творог нежирный	77,7	18,0	0,6	1,5	86

Крупы

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Геркулес	12	13,1	16,2	65,7	355
Гречневая ядрица	14	12,6	2,6	68,0	329
Гречневая продел	14	9,5	1,9	72,2	326
Кукурузная	14	8,3	1,2	75,0	325
Манная	14	11,3	0,7	73,3	326
Овсяная	12	11,9	5,8	65,4	345
Перловая	14	9,3	1,1	73,7	324
Пшено	14	12	2,9	69,3	334
Рисовая	14	7	0,6	73,7	323
Пшеничная “Полтавская”	14	12,7	1,1	706	325
Толокно	10	12,2	5,8	68,3	357
Ячневая	14	10,4	1,3	71,7	322

Жиры, маргарин и масла

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Жир топленый	0,3	0	99,7	0	897
Маргарин молочный	15,9	0,3	82,3	1	746
Маргарин бутербродный	15,8	0,5	82	1,2	744
Майонез	25	3,1	67	2,6	627
Масло растительное	0,1	0	99,9	0	899
Масло сливочное	15,8	0,6	82,5	0,9	748
Масло топленое	1	0,3	98	0,6	887
Шпик свиной (без шкурки)	5,7	1,4	92,8	0	816

Овощи

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Баклажаны	91	0,6	0,1	5,5	24
Брюква	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Горошек зеленый	80	5,0	0,2	13,3	72
Кабачки	90,3	0,6	0,3	5,7	27
Капуста белокочанная	90	1,8	—	5,4	28
Капуста краснокочанная	90	1,8	—	6,1	31
Капуста цветная	90,9	2,5	—	4,9	29
Картофель	76	2	0,1	19,7	83
Лук зеленый (перо)	92,5	1,3	—	4,3	22
Лук порей	87	3	—	7,3	40
Лук репчатый	86	1,7	—	9,5	43
Морковь красная	88,5	1,3	0,1	7	33
Огурцы грунтовые	95	0,8	—	3	15
Огурцы парниковые	96,5	0,7	—	1,8	10
Перец зеленый сладкий	92	1,3	—	4,7	23
Перец красный сладкий	91	1,3	—	5,7	27
Петрушка (зелень)	85	3,7	—	8,1	45
Петрушка (корень)	85	1,5	—	11	47
Ревень (черешковый)	94,5	0,7	—	2,9	16
Редис	93	1,2	—	4,1	20
Редька	88,6	1,9	—	7	34
Репа	90,5	1,5	—	5,9	2,8
Салат	95	1,5	—	2,2	14
Свекла	86,5	1,7	—	10,8	48
Томаты (грунтовые)	93,5	0,6	—	4,2	19
Томаты (парниковые)	94,6	0,6	—	2,9	14
Фасоль зеленая	90	4	—	4,3	32
Хрен	77	2,5	—	16,3	71
Черемша	89	2,4	—	6,5	34
Чеснок	70	6,5	—	21,2	106
Шпинат	91,2	2,9	—	2,3	21
Щавель	90	1,5	—	5,3	28

Фрукты и ягоды

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Абрикосы	86	0,9		10,5	46
Айва	87,5	0,6		8,9	38
Алыча	89	0,2		7,4	34
Ананас	86	0,4		11,8	48
Апельсин	87,5	0,9		8,4	38
Бананы	74	1,5		22,4	91
Брусника	87	0,7		8,6	40
Виноград	80,2	0,4		17,5	69
Вишня	85,5	0,8		11,3	49
Голубика	88,2	1		7,7	37
Гранат	85	0,9		11,8	52
Грейпфрут	89	0,9		73	35
Груша	87,5	0,4		10,7	42
Ежевика	88	2		5,3	33
Земляника	84,5	1,8		8,1	41
Инжир	83	0,7		13,9	56
Кизил	85	1		9,7	45
Клюква	89,5	0,5		4,8	28
Крыжовник	85	0,7		9,9	44
Лимон	87,7	0,9		3,6	31
Малина	87	0,8		9	41
Мандарин	88,5	0,8		8,6	38
Морошка	83,3	0,8		6,8	31
Облепиха	75	0,9		5,5	30
Персики	86,5	0,9		10,4	44
Рябина садовая	81	1,4		12,5	58
Рябина черноплодная	80,5	1,5		12	54
Слива садовая	87	0,8		9,9	43
Смородина белая	86	0,3		8,7	39
Смородина красная	85,4	0,6		8	38
Смородина черная	85	1		8	40
Финики	20	2,5		72,1	281
Хурма	81,5	0,5		15,9	62
Черешня	85	1,1		12,3	52
Черника	86,5	1,1		8,6	40
Шелковица	82,7	0,7		12,7	53
Шиповник свежий	66	1,6		24	101
Шиповник сушеный	14	4,0		60	253
Яблоки	86,5	0,4		11,3	46

Орехи

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Арахис	10	26,3	45,2	9,7	548
Грецкий орех	5	13,8	61,3	10,2	648
Миндаль	4	18,6	57,7	13,6	645
Семя подсолнечника	8	20,7	52,9	5	578
Фундук	4,8	16,1	66,9	9,9	704

Сухофрукты

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Вишня	18,0	1,5		73,0	292
Груша	24,0	2,3		62,1	246
Изюм кишмиш	18,0	2,3		71,2	279
Изюм с косточкой	19,0	1,8		70,9	276
Курага	20,2	5,2		65,9	272
Персики	18,0	3,0		68,5	275
Урюк	18,0	5,0		67,5	278
Чернослив	25,0	2,3		65,6	264
Яблоки	20,0	3,2		68,0	273

Бобы

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Бобы	83	6	0,1	8,3	58
Горох лущеный	14	23	1,6	57,7	323
Горох цельный	14	23	1,2	53,3	303
Соя	12	34,9	17,3	26,5	395
Фасоль	14	22,3	1,7	54,5	309
Чечевица	14	24,8	1,1	53,7	310

Грибы

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Белые свежие	89,9	3,2	0,7	1,6	25
Белые сушеные	13	27,6	6,8	10	209
Белые жареные		14,6	11,5	10,7	162
Белые маринованные		3	0,5	2	24
Подберезовики свежие	91,6	2,3	0,9	3,7	31
Подосиновики свежие	91,1	3,3	0,5	3,4	31
Сыроежи свежие	83	1,7	0,3	1,4	17

Мясо, птица

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Баранина	67,6	16,3	15,3	0	203
Бараньи Почки	79,7	13,6	2,5	0	77
Баранья Печень	71,2	18,7	2,9	0	101
Баранье Сердце	78,5	13,5	2,5	0	82
Говяжьи Мозги	78,9	9,5	9,5	0	124
Говяжья Печень	72,9	17,4	3,1	0	98
Говяжьи Почки	82,7	12,5	1,8	0	66
Говяжье Вымя	72,6	12,3	13,7	0	173
Говяжье Сердце	79	15	3	0	87
Говяжий Язык	71,2	13,6	12,1	0	163
Говядина	67,7	18,9	12,4	0	187
Конина	72,5	20,2	7	0	143
Кролик	65,3	20,7	12,9	0	199
Свинина нежирная	54,8	16,4	27,8	0	316
Свинина жирная	38,7	11,4	49,3	0	489
Телятина	78	19,7	1,2	0	90
Почки свинные	80,1	13	3,1	0	80
Печень свинная	71,4	18,8	3,6	0	108
Сердце свинное	78	15,1	3,2	0	89
Язык свинной	66,1	14,2	16,8	0	208
Гуси	49,7	16,1	33,3	0	364
Индейка	64,5	21,6	12	0,8	197
Куры	68,9	20,8	8,8	0,6	165
Цыплята	71,3	18,7	7,8	0,4	156
Утки	51,5	16,5	61,2	0	346

Колбасные изделия

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Вареная колбаса Диабетическая	62,4	12,1	22,8	0	254
Вареная колбаса Диетическая	71,6	12,1	13,5	0	170
Вареная колбаса Докторская	60,8	13,7	22,8	0	260
Вареная колбаса Любительская	57	12,2	28	0	301
Вареная колбаса Молочная	62,8	11,7	22,8	0	252
Вареная колбаса Отдельная	64,8	10,1	20,1	1,8	228
Вареная колбаса Телячья	55	12,5	29,6	0	316
Сардельки Свиные	53,7	10,1	31,6	1,9	332
Сосиски Молочные	60	12,3	25,3	0	277
Сосиски Русские	66,2	12	19,1	0	220
Сосиски Свиные	54,8	11,8	30,8	0	324
Варено-копч. «Любительская»	39,1	17,3	39	0	420
Варено-копченая Сервелат	39,6	28,2	27,5	0	365
Полукопченая Краковская	34,6	16,2	44,6	0	466
Полукопченая Минская	52	23	17,4	2,7	259
Полукопченая Полтавская	39,8	16,4	39	0	419
Полукопченая Украинская	44,4	16,5	34,4	0	376
Сырокопченая Любительская	25,2	20,9	47,8	0	514
Сырокопченая Московская	27,6	24,8	41,5	0	473

Мясные консервы и копчености

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Говядина тушеная	63	16,8	18,3	0	232
Завтрак туриста (говядина)	66,9	20,5	10,4	0	176
Завтрак туриста (свинина)	65,6	16,9	15,4	0	206
Колбасный фарш	63,2	15,2	15,7	2,8	213
Свинина тушеная	51,1	14,9	32,2	0	349
Грудинка сырокопченая	21	7,6	66,8	0	632
Корейка сырокопченая	37,3	10,5	47,2	0	467
Ветчина	53,5	22,6	20,9	0	279

Яйца

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Яйцо куриное	74	12,7	11,5	0,7	157
Яичный порошок	6,8	45	37,3	7,1	542
Сухой белок	12,1	73,3	1,8	7	336
Сухой желток	5,4	34,2	52,2	4,4	623
Яйцо перепелиное	73,3	11,9	13,1	0,6	168

Морепродукты, рыба

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Бычки	70,8	12,8	8,1	5,2	145
Горбуша	70,5	21	7	0	147
Камбала	79,5	16,1	2,6	0	8
Карась	78,9	17,7	1,8	0	87
Карп	79.1	16	3,6	0	96
Кета	71.3	22	5,6	0	138
Корюшка	79.8	15,5	3,2	0	91
Ледяная	81.8	15,5	1,4	0	75
Лещ	77.7	77,1	4,1	0	105
Семга	62.9	20,8	15,1	0	219
Макрурус	85	13,2	0,8	0	60
Минога	75	14,7	11,9	0	166
Минтай	80.1	15,9	0,7	0	70
Мойва	75	13,4	11,5	0	157
Навага	81.1	16,1	1	0	73
Налим	79,3	18,8	0,6	0	81
Нототения мраморная	73.4	14.8	10,7	0	156
Окунь морской	75.4	17,6	5,2	0	117
Окунь речной	79.2	18,5	0,9	0	82
Осетр	71.4	16,4	10,9	0	164
Палтус	76.9	18,9	3	0	103
Путассу	81.3	16,1	0,9	0	72
Рыба-сабля	75.2	20,3	3,2	0	110
Рыбец каспийский	77	19,2	2,4	0	98
Сазан	75.3	18,4	5,3	0	121
Сайра крупная	59.8	18,6	20,8	0	262
Сайра мелкая	71.3	20,4	0,8	0	143
Салака	75.4	17,3	5,6	0	121
Сельдь	62.7	17,7	19,5	0	242
Сиг	72.3	19	7,5	0	144
Скумбрия	71.8	18	9	0	153
Сом	75	16,8	8,5	0	144
Ставрида	74.9	18.5	5	0	119
Стерлядь	74.9	17	6,1	0	320
Судак	78.9	19	0,8	0	83
Треска	80.7	17,5	0,6	0	75
Тунец	74	22,7	0,7	0	96
Угольная рыба	71.5	13,2	11,6	0	158
Угорь морской	77.5	19,1	1,9	0	94
Угорь	53.5	14,5	30,5	0	333
Хек	79.9	16,6	2,2	0	86
Щука	70.4	18.8	0,7	0	82
Язь	80.1	18.2	0,3	0	117
Креветка дальневосточная	64,8	28,7	1,2	0	134
Кальмар	80,3	18	0,3	0	75
Краб	81,5	16	0,5	0	69
Креветка	77,5	18	0,8	0	83
Морская капуста	88	0,9	0,2	3	5
Паста “Океан”	72,2	18,9	6,8	0	137
Трепанг	89,4	7,3	0,6	0	35

Икра

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Кеты зернистая	46,9	31,6	13,8	0	251
Лещевая пробойная	58	24,7	4,8	0	142
Минтаевая пробойная	63,2	28,4	1,9	0	131
Осетровая зернистая	58	28,9	9,7	0	203
Осетровая пробойная	39,5	36	10,2	0	123

Сладости

	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Мед	17,2	0,8	0	80,3	308
Драже фруктовое	7	3,7	10,2	73,1	384
Зефир	20	0,8	0	78,3	299
Ирис	6,5	3,3	7,5	81,8	387
Мармелад	21	0	0,1	77,7	296
Карамель	4,4	0	0,1	77,7	296
Конфеты, глаз-ые шоколадом	7,9	2,9	10,7	76,6	396
Пастила	18	0,5	0	80,4	305
Сахар	0,2	0,3	0	99,5	374
Халва тахинная	3,9	12,7	29,9	50,6	510
Халва подсолнечная	2,9	11,6	29,7	54	516
Шоколад темный	0,8	5,4	35,3	52,6	540
Шоколад молочный	0,9	6,9	35,7	52,4	547
Вафли с фр-ми начинками	12	3,2	2,8	80,1	342
Вафли с жировыми начинками	1	3,4	30,2	64,7	530
Пирожное слоеное с кремом	9	5,4	38,6	46,4	544
Пирожное слоеное с яблоком	13	5,7	25,6	52,7	454
Пирожное бисквитное	21	4,7	9,3	84,4	344
Пряники	14,5	4,8	2,8	77,7	336
Торт бисквитный	25	4,7	20	49,8	386
Торт миндальный	9,3	6,6	35,8	46,8	524

В медицинских и диетических справочниках и в Интернет-ресурсах имеются таблицы с перечнем наиболее калорийных продуктов, содержащих максимальное количество белков, углеводов и жиров или минералов и витаминов. Например, в поисках самого калорийного продукта можно увидеть, что 100 г сливочного масла поставляет организму 734 ккал, но нельзя порекомендовать мужчине с суточной потребностью 3000 ккал 408,7 г сливочного масла, т.к. в нем содержится 320 г животных жиров, что в 4,7 раза выше нормативной потребности, отсутствуют растительные жиры и белки, животных белков в 41,7 раза меньше нормы, углеводов в 202 раза меньше нормы, отсутствует почти весь перечень витаминов и других необходимых компонентов. Чемпионом по содержанию углеводов является сахар (95,5 г в 100 г сахара), он же имеет достаточно высокую калорийность 390 ккал на 100 г. Но ни сахаром, ни комбинацией сахара со сливочным маслом невозможно поставить организму 3000 ккал с соблюдением баланса всех компонентов.

Вывод: изучение таблиц с данными о калорийности продуктов питания и содержании в них различных компонентов может быть полезно только диетологу, вооруженному компьютерной программой подбора рационального питания. Вручную составить строгий баланс множества компонентов невозможно, засорять мозг знаниями о чемпионах калорийности нецелесообразно.

Концентрация чистых углеводов в продуктах питания

Продукты	Чистые углеводы (г/100 г продукта)	Гликемический индекс
Пиво	5	110
Картофель, запеченный в духовке	25	95
Жареный картофель	33	95
Картофельное пюре	14	90
Рисовое суфле	85	95
Мед	80	90
Вареная морковь	6	85
Кукурузные хлопья	85	85
Воздушная кукуруза (без сахара)	63	85
Мука белая	58	85
Пирог из рисовой муки	24	85
Чипсы	49	80
Вареные бобы	7	80
Крекеры	60	80
Тыква	7	75
Мука белая рафинированная	55	75
Арбуз	7	75
Мука ржаная	53	70
Сладкие злаки	80	70
Шоколадный батончик (“Марс”)	60	70
Картофель отварной (без кожуры)	20	70
сахар (сахароза)	100	70
репа	3	70
Кукурузная мука	88	70
Современная кукуруза	22	70
Быстро сваренный клейкий рис	24	70
Кола	11	70
Лапша, пельмени	23	70
Картофель, сваренный в кожуре	14	65
Варенье	70	65
Дыня	6	65
Банан	20	65
Апельсиновый сок (готовый)	11	65
Изюм	66	65
Длинный белый рис	23	60
Песочное печенье из рафинированной муки	68	55
Макаронные изделия из белой муки, сваренные обычным способом	23	55
Зерновой хлеб	47	50
Гречневая мука	65	50
Блины из гречневой муки	25	50
Киви	12	50
Рис басмати	23	50
Неочищенный коричневый рис	23	50
Щербет	30	50
Спагетти	25	45
Хлеб с отрубями	40	45
Черный хлеб	45	40
Свежий зеленый горошек	10	40
Виноград	16	40
Свежевыжатый апельсиновый сок	10	40
Натуральный яблочный сок	17	40
Зерновой ржаной хлеб	49	40
Макаронные изделия из муки грубого помола	7	40
Красная фасоль	11	40
Свежий хлеб из муки грубого помола	45	40
Мороженое (с альгинатами)	25	35
Китайская вермишель	15	35
Вареный горох	18	35
Сырая морковь	7	35
Натуральный (цельный) йогурт	4,5	35
Обезжиренный йогурт	5,3	35
Апельсин	9	35
Груша, инжир	12	35
Курага	63	35
Полужирное молоко	5	30
Персик	9	30
Яблоко	12	30
Белая фасоль	17	30
Зленая фасоль	3	30
Коричневая чечевица	17	30
Фруктовый джем без сахара	37	30
Черный шоколад (70% какао)	57	22
Зеленая чечевица	17	22
Дробленый горох	22	22
Вишня	17	22
Слива, грейпфрут	10	22
Фруктоза	100	20
Соя (вареная)	15	20
Арахис	9	20
Свежие абрикосы	10	20
Орехи	5	15
Зеленые овощи, салат, грибы, помидоры, баклажаны, сладкий перец, капуста, брокколи и т. д.	5	10

Углеводы в продуктах при диабете: таблица, суточная норма

Содержание углеводов в рационе должно четко контролироваться. Особенно если у пациента диагностирован диабет 1 типа. Полностью исключать эти вещества не стоит: при правильном подборе продуктов можно обеспечить длительное насыщение организма без тяжелых последствий. Трудноусваиваемые углеводы должны составлять 50% всей съеденной пищи.

Что такое углеводы?

Углеводные соединения — основной источник энергии для организма. При расщеплении 1 г углеводов образуется 4 ккал. Дневная потребность зависит от физической активности пациента. Некоторые элементы, входящие в их состав, основа для будущих клеток. Однако чрезмерное употребление приводит к лишнему весу и последующему ожирению. Классификация углеводов:

клетчатка;
крахмал;
фруктоза;
лактоза;
сахароза;
глюкоза.

При назначении диеты фруктоза попадает под строгое ограничение, а простой сахар исключается.

Вернуться к оглавлению
Польза для организма
Углеводы являються строительным материалом для организма.
Полезные функции углеводистых соединений:
Накопительная. Образуют запас энергии в организме.
Энергетическая. При окислении простого сахара высвобождается необходимая для нормального функционирования энергия.
Строительная. Формируют скелет на клеточном уровне.
Вернуться к оглавлению
Виды углеводов
Сахарид — структурная единица углеводов. Для полноценного усвоения сахаридов необходим инсулин. Различают моносахариды, полисахариды, дисахариды, олигосахариды. Моносахариды быстро усваиваются, поэтому содержащие эти соединения углеводы называют «быстрыми». Полисахариды усваиваются долго, поэтому их называют «медленными». Олигосахариды и дисахариды — промежуточные виды структурных единиц.
Вернуться к оглавлению
Быстрые углеводы
Классификация быстрых углеводистых соединений:
Глюкоза или виноградный сахар. Содержится в изюме, виноградном соке и винограде.
Сахароза. Чистый сахар.
Фруктоза. Содержится во фруктах, меде и ягодах.
Мальтоза. Промежуточное состояние крахмала при расщеплении.
Лактоза. Содержится во всей молочной продукции.
Характерные признаки этих соединений:
вызывают скачок сахара в крови и имеют высокий ГИ;
сладкие на вкус, быстро насыщают;
избыток быстрых углеводистых соединений ведет к ожирению;
оказывают негативное влияние на состояние микрофлоры кишечника;
повышают «вредный» холестерин.
Вернуться к оглавлению
Медленные углеводы
Гликоген-необходим для поддержания мышечной ткани в тонусе.
К ним относят дисахариду и полисахариды. Организму необходимо время для их расщепления. Медленные углеводы долго усваиваются, содержатся в продуктах с низким гликемическим индексом. Их классификация:
Гликоген. Форма глюкозы в продуктах животного происхождения. Сохраняется в виде гранул в цитоплазме мышц и внутренних органов, где перерабатывается организмом на питательные вещества.
Пектин. Быстроусвояемый и растворимый элемент. Образуется из остатка галактуроновой кислоты. Содержится во фруктах и водорослях. Служит энтеросорбентом в организме человека.
Мальтоза. Промежуточное состояние крахмала или гликогена при расщеплении в ЖКТ.
Крахмал. Содержат зеленые части растений. Его распад начинается во рту, затем крахмал переходит в мальтозу, а после образуется глюкоза.
Клетчатка. По составу близка к полисахаридам, почти не усваивается организмом. Выводит «плохой» холестерин из организма.
Вернуться к оглавлению
Правила употребления при диабете: таблица
Рацион при диабете 2 типа должен включать достаточное количество клетчатки. Она обеспечивает:
профилактику атеросклероза;
замедленное всасывание углеводных соединений;
долгое насыщение благодаря разбуханию в ЖКТ.
Список продуктов в зависимости от уровня клетчатки представлена в таблице:
Количество клетчатки Углеводистый продукт
Низкое Геркулесовая каша
Манная крупа
Картофельное пюре
Белый хлеб
Ниже среднего Ржаной или отрубной хлеб
Вареный картофель
Необработанные крупы
Среднее Ананас, банан, хурма, мандарин
Вишня, черешня
Высокое Отварные овощи: морковь, свекла, тыква
Яблоко, дыня, слива, груша, абрикос, персик
Очень высокое Свежие овощи
Садовые и лесные ягоды
Апельсин, грейпфрут
Таблица продуктов показывает, что овощи — основной источник клетчатки. Их берут за базу при выборе продуктов при сахарном диабете 2 типа. Овощи должны быть свежие и целые. Термообработка разрушает клетчатку и убивает витамины, поэтому по возможности лучше употреблять сырые плоды.
Вернуться к оглавлению
Рекомендуемые продукты
Диетические свойства яйца всем известны.
Список продуктов для диетического питания:
нежирная птица, мясо или рыба;
яйца;
некрахмалистые овощи;
сыр;
оливковое масло;
авокадо.
Вернуться к оглавлению
Какие продукты можно есть понемногу?
Определенные продукты придется употреблять в небольшом количестве:
орехи — до 50 грамм;
творог — до 100 грамм;
йогурт — до 200 мл;
ягоды — 1 чашку;
темные сорта шоколада — треть плитки;
сухое вино — до 100 грамм.
Вернуться к оглавлению
Запрещенные продукты
Потребление продуктов с высоким содержанием углеводов этого типа провоцирует ожирение и резкие скачки сахара в крови. Поэтому под запрет попадают:
сладости, торты, мороженое, конфеты;
фастфуд;
пиво;
сладкая газировка, соки, пунши;
молоко;
хлеб из белой пшеницы, сдоба;
молоко;
некоторые бобовые.
Вернуться к оглавлению
Суточная норма углеводов в продуктах при диабете
Суточная норма калорий на 50—60% состоит из сложных углеводистых соединений. Если рекомендованная норма составляет 1500 ккал, на сложные углеводы должно перепадать 750—900 ккал. Учитывая, что 1 грамм выделяет 4 ккал, необходимо ежедневно потреблять 187—225 грамм углеводов. Суточная норма углеводов рассчитывается индивидуально и зависит от пола пациента и степени его активности.
Средняя норма калорий В ХЕ
Степень физической нагрузки Пол пациента
Мужчина Женщина
Маленькая 14—16 10—14
Средняя 18—22 16—20
Тяжелая 23—28 22—28
Медленноусвояемые углеводы для диабетиков должны равномерно распределяться на каждый прием пищи. Если пациент планирует провести день на приусадебном участке или в спортзале, суточное количество углеводов растет. В случае «ленивого» выходного или монотонной офисной работы содержание углеводов в еде уменьшается. Это несложное правило помогает нормализовать питание.

Как читать этикетки на продуктах
Этикетки пищевых продуктов могут вызывать недоумение — они содержат большой объем информации, такой как вес продукта, ингредиенты и условия хранения, среди прочего.
Хотя многие из нас не тратят время на чтение этикеток продуктов питания, на них содержится информация о продуктах, которые важны для нашего здоровья.
Прочтите: Вас обманывают, покупая эти «здоровые» продукты?
Чтобы вы не тратили часы на чтение этикеток продуктов питания, мы составили список важной информации, которую следует учитывать на этикетке продуктов питания.
Два ключевых места для поиска информации о питании — это список ингредиентов и таблица с информацией о питании .
Давайте подробнее рассмотрим эту информацию, чтобы лучше понять, что она означает.
1. Список ингредиентов
Ингредиенты перечислены в порядке веса, сначала наибольшее количество. Если в продукте перечислены ингредиенты, которых вы пытаетесь иметь меньше в начале списка, вы будете знать, что продукт содержит больше этих ингредиентов, чем те, которые находятся в конце списка, и вы можете найти более подходящую альтернативу. .
Жиры, соль и сахар обычно называют разными названиями, которые полезно знать, чтобы их было легче идентифицировать.
Сахар можно назвать тростниковым сахаром, медом, мальтозой, мальтодекстрином, глюкозой, кукурузным сиропом, фруктозой, декстрозой, сахарозой или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Жиры можно назвать растительными жирами, гидрогенизированными жирами, салом, жиром, кокосовым маслом или пальмоядровым маслом.
Соль можно назвать натриевой, это слово может использоваться в сочетании с другими терминами, такими как глутамат натрия или глутамат натрия.
2. Таблица пищевой ценности
Таблица пищевой ценности содержит информацию об энергии и питательных веществах, содержащихся в продукте. Ключевые вещи, на которые следует обратить внимание в этой таблице, — это содержание энергии, белков, углеводов, сахара, жиров, клетчатки и натрия. Информация обычно представлена на 100 г или 100 мл и в соответствии с рекомендуемым размером порции.
Лучший способ решить, подходит ли вам продукт, — это оценить количество питательных веществ на 100 г или 100 мл, поскольку продукты имеют разные рекомендуемые размеры порций, а порция, указанная на этикетке, может быть меньше или больше той, что вы обычно потребляете.
При сравнении продуктов применяется то же правило, обращайте внимание на информацию о 100 г или 100 мл, поскольку затем вы будете сравнивать подобное на подобное.
Как интерпретировать значение энергии в таблице?
Энергия: , понимая, сколько энергии дает продукт, а также зная, сколько нам нужно для поддержания, похудания или набора веса, мы можем оценить, подходит ли продукт в качестве еды или закуски или нет. .
В Южной Африке стандартной единицей измерения пищевой энергии является килоджоуль.Этикетки продуктов могут отображать информацию об энергии как в килоджоулей, так и в калориях (1 калория (ккал) = 4,18 килоджоулей). Такие термины, как «уменьшенный», «меньше чем», «меньше», «легкий» или «облегченный» не имеют большого значения, если у вас нет ссылки на энергетическую или питательную ценность исходного продукта, и их не следует использовать в качестве ключевой решающий фактор между двумя продуктами.
Замечание о белке: Белок важен для восстановления и роста клеток, и при чрезмерном потреблении может привести к увеличению веса, как и при чрезмерном потреблении других питательных веществ, таких как жир или углеводы.Чтобы продукт соответствовал требованиям с высоким содержанием белка, он должен содержать 10 г / 100 г или 5 г / 100 мл, а также соответствовать определенным критериям качества.
Разумно выбирайте углеводы : Гликемическая углеводная ценность включает сахара и крахмалы, которые доступны организму для обмена веществ. Фрукты, овощи, хлеб, крекеры, злаки, крупы, молоко и молочные продукты содержат углеводы.
За гликемическим значением углеводов следует общее количество сахара, содержащегося в продукте.Это значение не делает различия между встречающимися в природе сахарами, такими как те, которые содержатся во фруктах (фруктоза) и молоке (лактоза), и добавленными сахарами.
Заявление «без сахара» может использоваться только в том случае, если продукт содержит ≤ 0,5 г сахара на 100 г / мл продукта. Ценность пищевых волокон может использоваться в качестве ориентира при выборе углеводной пищи. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, если содержание клетчатки ≥6 г на 100 г (метод анализа AOAC, как показано в нижней части таблицы).
Согласно постановлению Совета Европейского Союза от 2006 года продукт с низким содержанием сахара продукт содержит не более 5 г сахара на 100 г твердого вещества или 2.5 г сахаров на 100 мл жидкости. Поскольку большинство хлопьев для завтрака содержат больше, чем это, мы рекомендуем вам использовать верхний предел в 12,5 г сахара для сухих завтраков, как рекомендовано Агентством по пищевым стандартам Великобритании
Информация о жирах: Производитель может заявить только о « низком уровне ». жир », если общее содержание жира в продукте ≤ (менее) 3 г / 100 г и ≤1,5 г / 100 мл. Очень немногие продукты, богатые белком, соответствуют этой рекомендации и, следовательно, являются лучшим инструментом для оценки продуктов, богатых углеводами.Продукты с высоким содержанием белка должны содержать ≤10 г жира на 100 г. Ценность жира также разбита, чтобы показать типы жиров, содержащихся в продукте. Предпочтение следует отдавать продуктам, которые содержат больше ненасыщенных, чем насыщенных жиров, в контексте общего содержания жира в продукте.
Несколько слов о соли : Соль естественным образом содержится во многих продуктах, таких как мясо и овощи, но также добавляется в пищевые продукты для улучшения вкуса и срока хранения. Рекомендуется ограничить потребление соли до 2000 мг натрия в день, что в сумме составляет 5 г (1 чайную ложку) соли.Продукт с пометкой «с низким содержанием соли» должен содержать ≤120 мг натрия / 100 г продукта или ≤300 мг соли / 100 г продукта (1 г соли = 400 мг натрия).
Чтобы не тратить весь день на чтение этикеток в торговых рядах, просмотрите информацию о пищевой ценности продуктов на веб-сайтах компании перед тем, как отправиться за покупками, и составьте краткий список ключевых ценностей, упомянутых здесь, для оценки вашего продукта.
Если у вас есть вопросы, связанные с диетой, спросите наших диетологов.
** Эта статья посвящена информации о пищевых продуктах на этикетках пищевых продуктов, а не о добавках, методах обработки пищевых продуктов или одобрениях.
Подробнее:
Почему «здоровые» пищевые этикетки заставляют нас есть больше
10 здоровых альтернатив «плохим» продуктам, которые мы любим
Правила SA в отношении пищевых продуктов
Ссылки
^{1. Продукты питания , Закон о косметических и дезинфицирующих средствах, 1972 г. (Закон 54 от 1972 г.), R.146, 1 марта 2010 г.}
^{2. http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en /}
Сахар в томатах, на 100г
Представляем вам содержание сахара в 9 различных сортах помидоров, начиная от 37.59-2,38 г на 100 г. Основной сорт томатов — Помидоры вяленые , где количество сахара в 100 г составляет 37,59 г.
Для типичного размера порции в 1 чашку (или 54 г) количество сахара составляет 20,3 г.
Пять лучших продуктов из помидоров с высоким содержанием сахара
Ниже приводится сводный список пяти лучших продуктов из помидоров, ранжированных по количеству или уровню сахара в 100 г.
1. Вяленые на солнце помидоры: 37,59 г (42% RDA)
2. Помидоры, измельченные, консервированные: 4,4 г (5% RDA)
3. Помидоры, зеленые, сырые: 4 г (4% RDA)
4 .Помидоры, красные, спелые, консервированные, тушеные: 3,52 г (4% от суточной нормы)
5. Помидоры, красные, спелые, сырые, в среднем за год: 2,63 г (3% от суточной нормы)
Следуя за пятью лучшими сортами томатов или продукты, содержащие сахар, у нас есть более полная разбивка на томаты, сушеные на солнце, и самый высокий продукт, содержащий сахар, — помидоры, сушеные на солнце. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 9 видов томатов.
Внизу страницы находится полный список 9 различных типов томатов, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания сахара в томатах .
Помидоры, высушенные на солнце — содержание питательных веществ и таблица
Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для томатов, высушенных на солнце, следует учитывать наряду с содержанием сахара. Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты.Другими важными питательными веществами, связанными с сахаром, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 258 ккал (13% RDA), количество белка — 14,11 г (25% RDA), количество жиров — 2,97 г (5% RDA) и количество Углеводы — 55,76 г (43% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями сахара в помидорах.
Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность томатов, высушенных на солнце, составляет 21 из 100. При сравнении содержания сахара и пищевой плотности в 100 г помидоры, высушенные на солнце; Мы классифицируем его как продукт с высоким содержанием сахара. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту с высокой пищевой ценностью.
Количество сахара на 100 калорий
100 калорий сушеных на солнце помидоров — это размер порции 0.39 г, а количество сахара составляет 14,57 г (16,28% RDA). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,47 г (9,69% RDA), жиры 1,15 г (1,94% RDA), углеводы 21,61 г (16,67% RDA). Это показано в приведенной ниже процентной диаграмме суточной нормы сахара, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.
Содержание на типичный размер порции 1 чашка (или 54 г)
Для еды Помидоры, высушенные на солнце, типичный размер порции составляет 1 чашка (или 54 г), в которой содержится 20.3 г сахара. Рекомендуемая дневная норма сахара в этой порции составляет 23%.
Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 4,3 порции типичного размера порции 1 чашка (или 54 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 139,32 ккал, содержание белка — 7,62 г, содержание жира — 1,6 г и содержание углеводов — 30,11 г. Проценты показаны ниже в таблице сахара для типичной порции сахара и соответствующих важных пищевых ценностей.
Макроэлементы в томатах, сушеных на солнце

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка или 54 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белков калорийность составляет 18,6 (ккал), а из жиров — 13 калорий.4 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 107,5 (ккал).
граммов сахара в помидорах (на 100 г)
Этот список из 9 видов томатов представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Помидоры, сушеные на солнце от до Помидоры, красные, спелые, консервированные , упакованные в томатный сок, без добавления соли , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание пищевого сахара можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции.Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько сахара в помидорах .
В приведенном ниже списке указано общее содержание сахара в 9 продуктах из общего описания «помидоры», каждый из которых показывает количество сахара, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 9 основных продуктов питания, показанных в таблице сахара. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.
Соответствующая пищевая ценность томатов, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству сахара на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.
Соответствующие калории для помидоров, ранжированные по количеству сахара на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности томатов.
Влияние приготовления и хранения на сахар
На уровень сахара может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Количество наименований продуктов питания, отнесенных к консервным, составляет 4 наименования. Наибольшее количество сахара из 4 консервов находится в Помидоров, измельченных, консервированных , где уровень составляет 4,4 г на 100 г. Общее количество сырых продуктов составляет 2 единицы. Наибольшее количество сахара из двух сырых продуктов находится в Помидоры, зеленые, сырые , где содержание составляет 4 г на 100 г. Количество готовых блюд — 2 единицы. Наибольшее количество сахара из 2 приготовленных продуктов находится в Помидоры, красные, спелые, приготовленные , где количество равно 2.49 г на 100г. Сравнение сырых и вареных помидоров показывает, что приготовление может изменить уровень сахара на 1,51 г в 100 г порции.
Среднее содержание томатов
Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество сахара, содержащегося в 100 г томатов, исходя из приведенного ниже списка из 9 различных наименований в рамках общего описания томатов, составляет 6,88 г сахара. Это среднее значение соответствует 7,64% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 47.44 ккал, среднее количество белка — 2,47 г, среднее количество жира — 0,48 г и среднее количество углеводов — г.
Средняя сумма
Среднее значение сахара содержится в помидорах, красных, спелых, сырых, в среднем за год, которые в 100 г содержат 2,63 г сахара. Это соответствует 3% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 18 ккал, количество белков — 0,88 г, количество жиров — 0,2 г и количество углеводов — 3,89 г.
Наивысшее содержание сахара на 100 г
Используя приведенный ниже список для 9 различных записей о питании томатов в нашей базе данных, наибольшее количество сахара обнаружено в томатах, высушенных на солнце , которые содержат 37.59 г сахара на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 42%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 258 ккал, содержание белка — 14,11 г, содержание жира — 2,97 г, содержание углеводов — 55,76 г.
Наименьшее количество сахара в 100 г содержится в томатах, красных, спелых, консервированных, упакованных в томатный сок, без добавления соли, содержащих 2,38 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 17 ккал, количество белка — 0.78 г, жиров 0,13 г, углеводов 4 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон сахара в 35,21 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 241 ккал для калорий, 13,33 г для белков, 2,84 г для жиров, 0 г для углеводов.
Максимальное количество сахара на порцию
Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием сахара в вашем рационе. Например, в 100 г сушеных на солнце помидоров содержится 37.59 г сахара. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание сахара в питательных веществах.
Пища с самым высоким содержанием сахара на типичную порцию — это высушенные на солнце помидоры, которые содержат 20,3 г в 1 чашке (или 54 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 23%. Для этой порции калорийность составляет 139,32 ккал, а содержание белка — 7.62 г, содержание жира — 1,6 г, содержание углеводов — 30,11 г.
Сводная информация о пищевой ценности
Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих сахар, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы дать список сахара в продуктах
19 3.52 г (4%)
9022 902 902 902 9018 Профиль
8
Список томатов, Содержание сахара на 100 г
1.Вяленые на солнце помидоры — Сахар
Пищевая ценность: 21/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар
(% RDA) Калорий
(% RDA) Углеводы
(% RDA) Жир
(% RDA) Белок
(% RDA)
Профиль для порции 100 г:
37,59 г (42%) 258 ккал18 (902%) 902 55.76 г (43%) 2,97 г (5%) 14,11 г (25%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 54 г):
20,3 г (23%) ) 139,32 ккал (7%) 30,11 г (23%) 1,6 г (2%) 7,62 г (14%)
Другие размеры порций 1 штука (или 2 г):
0,75 г (1%) 5,16 ккал (0%) 1.12 г (1%) 0,06 г (0%) 0,28 г (1%)
2. Помидоры, измельченные, консервированные — сахар
Пищевая ценность: 23/100 продукты питания группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
ккал. 2%) 7.29 г (6%) 0,28 г (0%) 1,64 г (3%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 121 г):
5,32 г (6 %) 38,72 ккал (2%) 8,82 г (7%) 0,34 г (1%) 1,98 г (4%)
3. Помидоры, зеленые, сырые — Сахар
Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Жиры Белки
10019 9023 9023 Профиль для 4 г (4%) 23 ккал (1%) 5.1 г (4%) 0,2 г (0%) 1,2 г (2%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 180 г):
7,2 г (8%) ) 41,4 ккал (2%) 9,18 г (7%) 0,36 г (1%) 2,16 г (4%)
Другие размеры порций 1 большая (или 182 г):
7,28 г (8%) 41,86 ккал (2%) 9,28 г (7%) 0.36 г (1%) 2,18 г (4%)
Другие размеры порций 1 средний (или 123 г):
4,92 г (5%) 28,29 ккал (1%) 6,27 г (5%) 0,25 г (0%) 1,48 г (3%)
Другие размеры порции 1 ломтик или клин (или 20 г):
0,8 г (1%) 4,6 ккал (0%) 1,02 г (1%) 0.04 г (0%) 0,24 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленькая (или 91 г):
3,64 г (4%) 20,93 ккал (1%) 4,64 г (4%) 0,18 г (0%) 1,09 г (2%)
4. Помидоры красные, спелые, консервированные, тушеные — сахар
Пищевая ценность : 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции: 26 ккал (1%) 6,19 г (5%) 0,19 г (0%) 0,91 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 255 г):
8,98 г (10%) 66,3 ккал (3%) 15,78 г (12%) 0,48 г (1%) 2,32 г (4%)
5. Помидоры, красные, спелые, сырые, в среднем за год — Сахар
Пищевая ценность: 31/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорийность Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
2.63 г (3%) 18 ккал (1%) 3,89 г (3%) 0,2 г (0%) 0,88 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашка помидоров черри (или 149 г):
3,92 г (4%) 26,82 ккал (1%) 5,8 г (4%) 0,3 г (0%) 1,31 г (2%) )
Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная или нарезанная (или 180 г):
4.73 г (5%) 32,4 ккал (2%) 7 г (5%) 0,36 г (1%) 1,58 г (3%)
Другие размеры порций 1 итальянский помидор (или 62 г):
1,63 г (2%) 11,16 ккал (1%) 2,41 г (2%) 0,12 г (0%) 0,55 г (1%)
Другие размеры порций 1 вишня (или 17 г):
0.45 г (1%) 3,06 ккал (0%) 0,66 г (1%) 0,03 г (0%) 0,15 г (0%)
Другие размеры порций 1 большой цельные (диаметр 3) (или 182 г):
4,79 г (5%) 32,76 ккал (2%) 7,08 г (5%) 0,36 г (1%) 1,6 г ( 3%)
Другие размеры порций 1 средний цельный (диаметр 2-3 / 5) (или 123 г):
3.23 г (4%) 22,14 ккал (1%) 4,78 г (4%) 0,25 г (0%) 1,08 г (2%)
Другие размеры порций 1 ломтик и средний (1/4 толщины) (или 20 г):
0,53 г (1%) 3,6 ккал (0%) 0,78 г (1%) 0,04 г (0%) 0,18 г (0%)
Другие размеры порции 1 сливовый помидор (или 62 г):
1.63 г (2%) 11,16 ккал (1%) 2,41 г (2%) 0,12 г (0%) 0,55 г (1%)
Другие размеры порций 1 маленькая цельные (диаметр 2-2 / 5) (или 91 г):
2,39 г (3%) 16,38 ккал (1%) 3,54 г (3%) 0,18 г (0%) 0,8 г (1%)
Другие размеры порций 1 ломтик и толстый / большой (1/2 толщины) (или 27 г):
0.71 г (1%) 4,86 ккал (0%) 1,05 г (1%) 0,05 г (0%) 0,24 г (0%)
Другие размеры порций 1 клин (1/4 среднего томата) (или 31 г):
0,82 г (1%) 5,58 ккал (0%) 1,21 г (1%) 0,06 г (0%) 0,27 г (0%)
Другие размеры порций 1 ломтик и тонкий / маленький (или 15 г):
0.39 г (0%) 2,7 ккал (0%) 0,58 г (0%) 0,03 г (0%) 0,13 г (0%)
Другие размеры порций 1 NLEA порция (или 148 г):
3,89 г (4%) 26,64 ккал (1%) 5,76 г (4%) 0,3 г (0%) 1,3 г (2%)
6. Помидоры, красные, спелые, вареные — Сахар
Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Протеин
Профиль для порции 100 г:
2.49 г (3%) 18 ккал (1%) 4,01 г (3%) 0,11 г (0%) 0,95 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 240 г):
5,98 г (7%) 43,2 ккал (2%) 9,62 г (7%) 0,26 г (0%) 2,28 г (4%)
Другие размеры порций 2 средних (или 246 г):
6,13 г (7%) 44.28 ккал (2%) 9,86 г (8%) 0,27 г (0%) 2,34 г (4%)
7. Помидоры, красные, спелые, вареные, с солью — Сахар
Пищевая ценность: 32/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Жиры Белки
2.49 г (3%) 18 ккал (1%) 4,01 г (3%) 0,11 г (0%) 0,95 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 240 г):
5,98 г (7%) 43,2 ккал (2%) 9,62 г (7%) 0,26 г (0%) 2,28 г (4%)
Другие размеры порций 0,5 стакана (или 120 г):
2,99 г (3%) 21.6 ккал (1%) 4,81 г (4%) 0,13 г (0%) 1,14 г (2%)
Другие размеры порций 1 порция NLEA (или 121 г):
3,01 г (3%) 21,78 ккал (1%) 4,85 г (4%) 0,13 г (0%) 1,15 г (2%)
8. Помидоры , красный, спелый, консервированный, упакованный в томатный сок — Сахар
Пищевая ценность: 26/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
2.38 г (3%) 17 ккал (1%) 4 г (3%) 0,13 г (0%) 0,78 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 240 г):
5,71 г (6%) 40,8 ккал (2%) 9,6 г (7%) 0,31 г (0%) 1,87 г (3%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,36 г (0%) 2.55 ккал (0%) 0,6 г (0%) 0,02 г (0%) 0,12 г (0%)
Другие размеры порции 1 банка (или 190 г):
4,52 г (5%) 32,3 ккал (2%) 7,6 г (6%) 0,25 г (0%) 1,48 г (3%)
Другие размеры порций 1 большой (или 164 г):
3,9 г (4%) 27.88 ккал (1%) 6,56 г (5%) 0,21 г (0%) 1,28 г (2%)
Другие размеры порций 1 средний (или 111 г):
2,64 г (3%) 18,87 ккал (1%) 4,44 г (3%) 0,14 г (0%) 0,87 г (2%)
Другие размеры порций 1 маленький (или 82 г):
1,95 г (2%) 13.94 ккал (1%) 3,28 г (3%) 0,11 г (0%) 0,64 г (1%)
9. Помидоры красные, спелые, консервированные, в томатном соке , без добавления соли — Сахар
Пищевая ценность: 27/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Сахар Калорий Углеводы Жир Белок Профиль для a Порция 100 г:
2.38 г (3%) 17 ккал (1%) 4 г (3%) 0,13 г (0%) 0,78 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 240 г):
5,71 г (6%) 40,8 ккал (2%) 9,6 г (7%) 0,31 г (0%) 1,87 г (3%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,36 г (0%) 2.55 ккал (0%) 0,6 г (0%) 0,02 г (0%) 0,12 г (0%)
Другие размеры порции 1 банка (или 190 г):
4,52 г (5%) 32,3 ккал (2%) 7,6 г (6%) 0,25 г (0%) 1,48 г (3%)
Другие размеры порций 1 большой (или 164 г):
3,9 г (4%) 27.88 ккал (1%) 6,56 г (5%) 0,21 г (0%) 1,28 г (2%)
Другие размеры порций 1 средний (или 111 г):
2,64 г (3%) 18,87 ккал (1%) 4,44 г (3%) 0,14 г (0%) 0,87 г (2%)
Другие размеры порций 1 маленький (или 82 г):
1,95 г (2%) 13.94 ккал (1%) 3,28 г (3%) 0,11 г (0%) 0,64 г (1%)
сахар и пищевая ценность — Top 221 Foods
Овощи
лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы
Фрукты
банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма
Морепродукты
лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель
Напитки
кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад
Орехи и семена
семян чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия
Фасоль и чечевица
соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль
Мясо
говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки
Fast Foods
картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак
Молочные продукты и сыр
рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт
Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия
рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт
Спреды, соусы и травы
хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили
Сладости, десерты и закуски
попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, пломбир, крендели, пирожные
Зерновые для завтрака
мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills
Разное
спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито
Основные источники добавленного сахара в нашем рационе
Кредит:
От колы, шоколада и кетчупа до пива, йогурта и супа — узнайте, где больше всего сахара в нашем рационе.
«Добавленный сахар», такой как столовый сахар, мед и сиропы, не должен составлять более 5% всей энергии, которую мы получаем от еды и питья каждый день. Это около 30 г добавленного сахара в день для всех в возрасте от 11 лет.
Но Национальное исследование диеты и питания показывает, что британцы едят слишком много, особенно дети в возрасте от 11 до 18 лет — 14% их дневных калорий приходится на добавленный сахар.
«Сахар — это сахар», — говорит диетолог Кэтрин Коллинз. «Будь то белый, коричневый, нерафинированный сахар, патока или мед, не обманывайте себя: здорового сахара не существует.«
Если вы хотите сократить потребление сахара, привыкните читать этикетки на пищевых продуктах, сравнивать продукты и выбирать варианты с меньшим содержанием сахара или без сахара.
Сахар присутствует на этикетках пищевых продуктов под разными видами, в том числе:
сахар кукурузный
декстроза
фруктоза
глюкоза
сироп глюкозы с высоким содержанием фруктозы
мед
кленовый сироп
сироп агавы
сахар инвертный
изоглюкоза
левулоза
мальтоза
патока
сахароза
Ниже приведены 6 основных источников добавленного сахара в рацион питания британцев согласно Национальному исследованию диеты и питания, с примерами некоторых основных нарушителей сладкого.
Сахар, консервы и кондитерские изделия
Большая часть добавленного сахара в нашем ежедневном рационе (до 27%) поступает из столового сахара, джемов, шоколада и сладостей, причем шоколад регулярно признается любимым сладким лакомством Великобритании.
Самый высокий уровень потребления сахара приходится на детей в возрасте от 11 до 18 лет.
Сладкие преступники:
шоколадная паста (57,1 г сахара на 100 г)
простой шоколад (62,6 г / 100 г)
фруктовые пастилки (59.3г / 100г)
Напитки безалкогольные
Пожалуй, самый удивительный источник: чуть более одной пятой (21%) сахара, добавляемого в рацион взрослых, составляют безалкогольные напитки, фруктовые соки и другие безалкогольные напитки.
Уровни еще выше среди детей в возрасте от 11 до 18 лет, которые получают около трети добавленного сахара из напитков — в основном безалкогольных напитков, таких как кола.
Бутылка колы объемом 500 мл содержит эквивалент 17 кубиков сахара. Что еще более удивительно, 100% чистый несладкий фруктовый сок содержит большое количество сахаров, которые нам необходимо сократить.
Это связано с тем, что в процессе приготовления сока высвобождаются сахара, содержащиеся в фруктах, а это означает, что они могут повредить наши зубы.
Тем не менее, фруктовый сок по-прежнему содержит витамины и минералы, поэтому 1 стакан (150 мл) несладкого 100% фруктового сока считается 1 из ваших 5 раз в день.
Фруктовый сок лучше всего употреблять во время еды, чтобы снизить риск кариеса.
Детям следует избегать сладких напитков и переходить на воду, молоко с пониженным содержанием жира и диетические напитки без сахара и без добавления сахара.
Сладкие преступники:
кола (10,9 г / 100 мл)
ликеры из тыквы (24,6 г / 100 мл)
подслащенный фруктовый сок (9,8 г / 100 мл)
Печенье, булочки и торты
Великобритания — страна «травоядных», предпочитающих есть что-то быстрое и успокаивающее, но часто с высоким содержанием сахара и жира, такое как булочки, выпечка, печенье и другие продукты на основе злаков.
В то время как продукты на основе злаков, особенно цельнозерновые, являются частью здорового и сбалансированного питания, постарайтесь сократить употребление продуктов с высоким содержанием сахара и жира, которые могут увеличить риск кариеса и способствовать увеличению веса при чрезмерном употреблении.
Сладкие преступники:
пирожные со льдом (54 г / 100 г)
печенье в шоколадной глазури (45,8 г / 100 г)
Хлопья кукурузные матовые (37г / 100г)
Напитки алкогольные
Некоторые люди не знают о содержании сахара в алкоголе и не включают выпивку при подсчете дневной нормы калорий.
Алкоголь содержит больше калорий (7 ккал / г), чем углеводов или белков (4 ккал / г).
Стандартный бокал вина (175 мл, крепость 12%, 126 ккал) может содержать столько же калорий, сколько кусок шоколада.
Советы по вырубке:
иметь несколько дней без алкоголя в неделю
попробовать слабоалкогольные напитки
иметь бутылку пива меньшего размера вместо банки
используйте миксеры без сахара
заменить любой напиток на воду или безалкогольный напиток без сахара
Для получения дополнительных советов прочтите о калориях в алкоголе и получите несколько советов по сокращению потребления.
Молочные продукты
Молочные продукты, такие как сыр и йогурт, являются частью здорового и сбалансированного питания.
Но некоторые молочные продукты, такие как ароматизированное молоко, йогурты и молочные десерты, такие как мороженое, содержат добавленный сахар.
Сладкие преступники:
фруктовый йогурт (16,6 г / 100 г)
Фрукты из свежих фруктов (13,3 г / 100 г)
шоколадный лед (20,5 г / 100 г)
Несладкие блюда
Сахар также содержится в удивительно больших количествах во многих пикантных продуктах, таких как соусы, кетчуп, крем для салатов, готовые блюда, маринады, чатни и чипсы.
Сладкие преступники:
томатный кетчуп (27,5 г / 100 г)
кисло-сладкий соус (20,2 г / 100 г)
салатный крем (16,7 г / 100 г)
Последняя проверка страницы: 29 января 2019 г.
Срок следующей проверки: 29 января 2022 г.
калорий в 100 граммах стручковой фасоли
Благодаря такому высокому содержанию белка вы наверняка будете получать заряд энергии в течение всего дня. : Калорийность: 3% жиров, 77% углеводов, 20% прот. .Находится внутри — Страница 25Калорий на 100 грамм. Зеленая кукуруза 105 Зеленый горошек 105 Суккоташ, консервированный 100 Картофель, белый, сырой 85 Лимская фасоль, консервированная 80 Пастернак 66 Горох, консервированный 58 … 1 столовая ложка (25 г) зеленой фасоли с оливковым маслом 12 ккал. Макароны и сыр обычно высококалорийны и содержат 300-500 калорий на порцию. В 100 граммах стручковой фасоли содержится всего 31 калория. 0,55 грамма (г) жира. 125 грамм или 1 чашка приготовленных зеленых бобов содержат 44 калории, 2.5 граммов белка, 10 граммов углеводов, 0 граммов жира, 4 грамма пищевых волокон и 1,25 миллиграмма натрия. Вы можете добавить чечевицу в свой рацион для похудения, не чувствуя себя виноватым. На порцию в 100 г количество калорий составляет 39 ккал. Находится внутри — Страница 446 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА ЗАПОЛНЕНИЯ НИЗКОКАЛОРИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ Одна обычная порция (100 грамм): Приготовленная спаржа. Приготовленная стручковая фасоль. Вареный горошек (зеленый). Зеленая фасоль (100 грамм) содержит 31 калорию. Замороженные, все стили, неподготовленные фасоль.Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций вареной стручковой фасоли (от Fresh), включая 1 нарезанный кусок и 1 унцию. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Содержится внутри — Артишоки, 100 грамм 27 калорий; спаржа (консервированная), 125 = 23; стручковая фасоль, 60 = 13; свекла, 70 = 29; свекла — зелень, 100 = 54; капуста, 100… (вес в граммах / унция веса) Калории Калории из жиров Всего жиров Натрия Калий Всего углеводов Сахар пищевого волокна. 190 калорий. 6 минут танцы. Направления основаны на оригинальном рецепте на 2 порции. Зеленые граммы могут быть хорошим альтернативным источником белка для тех, кто не может позволить себе мясной белок или вегетарианцев. Пользовательский поиск продуктов: 100-калорийные закуски: у нас есть для вас два слова! Зеленая фасоль (без добавления соли, сушеные твердые вещества, консервы), зеленая фасоль (твердые вещества и жидкости, консервы), зеленая фасоль (сушеные твердые вещества, консервы), вареная зеленая фасоль (из свежей, с добавлением жира в кулинарии), приготовленные Зеленая фасоль (из свежей, жирной, не добавленной в кулинарию), отборная фасоль по-ганноверски по-сицилийски, смесь трех бобов Good & Gather с низким содержанием натрия, органическая маленькая цельная зеленая фасоль Maas River Farms, дюжина кузенов мексиканских ковбойских бобов пинто.Репчатый лук — 7 грамм. Например, 100 г фасоли зеленого цвета. Внутри есть несколько насекомых, которые также поражают бобы Лимы. Это мексиканский бобовый жук … Зеленая фасоль обеспечивает 100-граммовую порцию, что является отличной ценой. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций стручковой фасоли, включая 1 унцию и 1 порцию фасоли из 10. Содержится внутри — Артишоки, 100 грамм = 27 калорий; спаржа (консервированная), 125 = 23; стручковая фасоль, 60 = 13; свекла, 70 = 29; свекла — зелень, 100 = 54; капуста … Чечевица и бобовые, такие как черная фасоль и фасоль, также содержат мало калорий и жиров. Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека. Одна чашка сырых зеленых бобов содержит всего 31 калорию, практически не содержит жира и всего 3,6 грамма (г) сахара. 7мин. Находится внутри — Страница 22 … например, стручковая фасоль не указана, но, судя по ранжированию, похожа … такое же количество калорий, как 100 граммов стейка из филе при 360 ккал. Зеленая фасоль (200 грамм) содержит 62 калории.Калорий на ингредиент. Фасоль, стручковая, зеленая, замороженная, всех стилей, неподготовленная: 39 ккал (2% от суточной нормы) 3. 100 граммов стручковой фасоли, что по объему составляет около 1 чашки, содержат 31 калорию. На порцию в 100 г содержание калорий составляет 15 ккал, содержание протеина — 0,8 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 3,5 г, содержание клетчатки — 1,5 г, наименьшая пищевая ценность — фасоль, хлопья, зеленая , приготовленные в микроволновой печи, имеющая ценность 19/100 пищевой ценности. Вот список чистых углеводов в овощах.Производитель: Winco Foods, Inc. Категория продуктов: Овощные консервы Несколько продуктов с названием, содержащим, подобное или похожим. В бобах маш много углеводов? Чечевица — хороший источник белка. По сравнению с сушеной фасолью зеленая фасоль содержит меньше белка, больше клетчатки и других питательных веществ. Внутри — стр. 178 … стручковая фасоль, сельдерей или кабачки; маффин с отрубями, один; чай, одна чашка. … (от 100 до 150 грамм); два сорта зеленых овощей (от 50 до 100 г каждый) … 1 средняя порция (150 г) стручковой фасоли с оливковым маслом 73 ккал.В 100 граммах стручковой фасоли, что по объему составляет около 1 стакана, содержится 31 калория. Контакт 2. больше железа на 100гр. Вареная стручковая фасоль и картофель (100 грамм) содержат 80 калорий. Лук-порей — 12 грамм. Зеленая фасоль является хорошим источником клетчатки, белка, сложных углеводов, кальция, магния, марганца, калия, фосфора, фолиевой кислоты (фолиевой кислоты), железа, витаминов A, B1, B2, B3, C и K. В 1 унции Зеленая фасоль (1 унция) содержит около 9 калорий, из которых 0 калорий приходится на жир. Одна порция зеленой фасоли Coles содержит 1 порцию.6 г белка и без натрия. Находится внутри — Страница 64 чашка Зеленые граммы (Sabut Moong) Французские бобы ….. 100 граммов лука. … ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ 85 5.5 Калорийность Белки Жиры Углеводы Клетчатка 0,7 15 1,5 … эквивалентные значения количество в граммах (г) количество в унциях (унциях) 1/2 стакана 75 г 2,6 унции 5/8 стакана 95 г 3,3 унции 2/3 стакана 100 г 3,5 унции 3/4 стакана 115 г 4 унции Вместе с содержанием калорий следует учитывать полное содержание питательных веществ, процентное содержание RDA и уровни для фасоли, орехов, зеленых и сырых. . В 100 г вареной зелени содержится 7 граммов.6 г белка, умеренное количество, которое может помочь вам удовлетворить рекомендуемую суточную норму (0,8 г на килограмм массы тела). Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Железо содержится в гемоглобине, который составляет примерно 2/3 запасов железа в организме. Одна чашка сушеного черного нута, например, стоит почти 850 Ккал.Сколько калорий в чашке приготовленной на пару стручковой фасоли? Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 2%. Зеленая фасоль состоит из 90% воды, 7% углеводов, 2% белка и менее 1% жира. 0,55 грамма (г) жира. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций стручковой фасоли, включая 1 унцию и 1 порцию фасоли из 10. На 100 грамм зеленой фасоли Коулс содержится 31 калория (130 кДж). Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции.28 калорий. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание протеина составляет 1,83 г, содержание жира — 0,22 г, а содержание углеводов — 6,97 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей. Зеленая фасоль — отличный источник многих питательных веществ, в том числе пищевых волокон, витамина С и калия. Найдено внутри — Страница 41 С этими поправками калорийность сушеных цельных бобов составляет примерно 350, а зеленых бобов — 130 калорий на 100 грамм.Таблица 25. Подсчитайте количество сжигаемых калорий для других порций: 100 г, 1 стакан 1/2 дюйма, 10 бобов. Шрифт: 2,71 мг. В 100 граммах вареной зеленой стручковой фасоли (замороженной) содержится 50 калорий. стручковой фасоли? 1 небольшая порция (110 г) зеленой фасоли с оливковым маслом 54 ккал. Зеленая фасоль помогает вам поддерживать здоровый вес Одна чашка сырых зеленых бобов содержит всего 31 калорию, практически не содержит жира и всего 3,6 грамма (г) сахара Сколько калорий в огородной зеленой фасоли? 1. Найдено внутри — Страница 441 Если общее количество калорий на 100 граммов составляет 30 калорий, а 18 калорий — это жир… овощ, такой как стручковая фасоль, делает продукт менее вкусным и слизистым. Количество на порцию. г (100 г граммов) Количество на порцию. 5,66 г углеводов. Белок. Крахмал — это сложный углевод, который расщепляется на глюкозу, основной источник энергии. Найдено внутри — Страница 765 Стручок фасоли, 100 граммов или стол с двумя горками Грамм равен 15,432 зерна, или приблизительно … Сто граммов равняются 372 Всего произведенным калориям. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в зеленой фасоли.Подсчитайте количество сжигаемых калорий для других порций: 100 г, 1 стакан 1/2 дюйма, 10 бобов. Плавание (25 ярдов в минуту) 6 минут. 115 калорий оливкового масла, (0,06 стакана) 35 калорий зеленой фасоли (мгновенно), (113,25 грамма ) 13 калорий желтого перца (болгарского перца), (0,25 перца, большого (3-3 / 4 дюйма в длину, 3 дюйма диаметром)) 11 калорий перца, сладкого, красного, свежего, (0,25 большого (2-1 / 4) на фунт, приблизительно 3-3 / 4 дюйма длиной, 3 дюйма диаметром)) 8 калорий помидоров черри. 1 упаковка (10 унций) 284 грамма. Распределение калорий: 3% жира, 77% углеводов, 20% белка.Зеленые граммы могут быть хорошим альтернативным источником белка для тех, кто не может позволить себе мясной белок или вегетарианцев. 100 грамм (г) вареной чечевицы содержат: 116 калорий (ккал) 9,02 г белка. Углеводы и жиры в зеленой фасоли Coles. Отказ от ответственности: информация, предоставленная Diet & Fitness Today, предназначена для общего ознакомления и не должна использоваться во время оказания неотложной медицинской помощи, а также для диагностики или лечения любого заболевания. Pinterest. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Пищевая ценность Калории 44 (183 кДж) Натрий 1 мг 0% Всего углеводов 9,9 г 3% пищевых волокон 4 г 16% сахара 1,9 г Калорийность в зеленой гигантской замороженной зеленой фасоли (приготовленной) Размер порции: 1 чашка. Получите полную информацию о питательных веществах и других распространенных размерах порции листьев крылатой фасоли, включая 1 унцию и 1 фунт. Несколько продуктов с названием, содержащим, например или похожее на НАРЕЗАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ, UPC: 074175621001: НАРЕЗАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ ВЕРИ-ЗЕЛЕНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ, UPC : 036800125186 весит 254 грамма на метрическую чашку или 8,5 унций на чашку США и содержит 17 калорий на 100 граммов (≈3.53 унции) [вес к объему | объем к весу | цена | плотность] НАРЕЗАННЫЙ ВЕГИ-ЗЕЛЕНЫЙ. Зеленая фасоль (800 грамм) содержит 248 калорий. Таким образом, вы можете сохранять этот продукт неизменным в течение долгого времени. плавание (25 ярдов в минуту) 6мин. Большая часть овощей не будет содержать очень много калорий, но все же будет содержать прекрасную дозу витаминов, минералов и других питательных веществ. Это фантастическая новость, если вы следите за своей талией. Показать полную информацию о питании Консервированная зеленая фасоль (1 стакан) Калорийность: 0.Калории в овощах, лучшие овощи для диеты. Количество калорий в овощах сильно различается в зависимости от многих сотен доступных сортов. Находится внутри — Страница 171 Готовая стручковая фасоль — одно из самых популярных продуктов детского питания. Ниже приведены средние значения питательных веществ на 100 граммов (7 столовых ложек) одной марки »: 27 калорий … итоги. Кроме того, хороша ли чечевица для похудания? Фасоль, сухая, зеленая, вареная, вареная, сушеная, без соли: 35 ккал (2% от суточной нормы) 5. Сколько калорий в 1 чашке вареной стручковой фасоли? Калорийность 0.3. Он также содержит значительное количество кальция и марганца. Зеленый горошек (замороженный) содержит 77 калорий. 0,88 г. В 100-граммовой порции стручковой фасоли 3,4 грамма клетчатки. Найдено внутри — Страница 279 Голодание продолжается с 1-го по 4-й день — 100 граммов хлеба … фулл) стручковой фасоли и 150 граммов (3 горки 1 день овощей и яиц … Это соответствует процентной суточной норме потребления 4%. • Значения калорий, жиров, белков и углеводов для 100 г зеленой фасоли и других сопутствующих продуктов.3.64г. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций стручковой фасоли, включая 1 унцию и 1 порцию фасоли из 10. Находится внутри — страница 787 удовлетворительно на диете, обеспечивающей 1800 или даже 2000 калорий в день … обеспечивает 795 калорий и 100 граммов вареной стручковой фасоли, 21 калорию … Зеленая фасоль полезна для сердца. Используя приведенный ниже список для 12 различных записей о питании стручковой фасоли в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в фасоли, свежей, зеленой, замороженной, всех стилей, приготовленных в микроволновой печи, которая содержит 40 ккал калорий на 100 г.Калорийность на порцию салата из зеленой фасоли. Одна чашка сырых зеленых бобов содержит всего 31 калорию, практически не содержит жира и всего 3,6 грамма (г) сахара. 6. Содержится внутри — Страница 70 … оливковое масло 150 г зеленой фасоли, очищенной и нарезанной 110 г спаржи, очищенной и нарезанной 100 г брюссельской капусты, очищенной и мелко нарезанной 250 г приготовленной … Клетчатка в зеленой фасоли. Волокно Знаете ли вы? Найдено внутри — Страница 48 * edemamies баклажан корень имбиря зеленая фасоль зеленый листовой зеленый лук ** jicama … информация о питательной ценности каротиноидов на 100 г (3.5 унций) 3/4 чашки калорий 107 … В 20 граммах зеленой стручковой фасоли 6 калорий. Содержится внутри Овощи: фасоль, хлопья, зеленые, сырые Единицы ORAC / 100 г: 799 калорий / 100 г: 31 грамм абсорбируемых углеводов / 100 г: 4 единицы ORAC / грамм усвояемых углеводов: Овощи: … О ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЯХ, UPC: 842798101367 ; ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ, UPC: 842798101367 весят 254 грамма на метрическую чашку или 8,5 унций на чашку США и содержат 17 калорий на 100 граммов (≈3,53 унции) [вес к объему | объем к весу | цена | плотность]; Состав: ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ, ВОДА.Калорийность овощей, как правило, довольно низкая. 7мин. Калории из жиров 2.5. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Внизу страницы находится полный список 12 различных типов стручковой фасоли, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в стручковой фасоли. Сколько калорий в зеленой фасоли? Заказывайте ингредиенты на AmazonFresh.Порция вареной чечевицы в ½ стакана обеспечивает около 12 граммов белка. Зеленая фасоль (100 грамм) содержит 31 калорию. На порцию в 100 г содержание калорий составляет 15 ккал, содержание протеина — 0,8 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 3,5 г, содержание клетчатки — 1,5 г, наименьшая пищевая ценность — фасоль, хлопья, зеленая , приготовленные в микроволновой печи, имеющая ценность 19/100 пищевой ценности. 3мин. В 100 граммах зеленой фасоли содержится 7 граммов крабов. Поскольку все эти варианты относительно высококалорийны и содержат натрий на 1 чашку (около 150–250 граммов) пищи, ешьте макароны с сыром в умеренных количествах или в качестве эпизодического угощения в рамках здоровой диеты.Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 50,0 порций типичного размера порции 1 чашка 1/2 части (или 100 г) дают полную суточную норму. Наш онлайн-счетчик калорий дает вам полную информацию о питательной ценности всех видов зеленой фасоли. Хороший источник здорового доступного белка. Для этой 100 г порции содержание белка составляет 1,98 г, содержание жира — 0,41 г, содержание углеводов — 6,98 г. Наименьшее количество калорий в 100 г содержится в фасоли, свежей, зеленой, консервированной, без добавления соли, в твердых и жидких продуктах, содержащих 15 ккал. 0г. Фасоль, зеленая, приготовленная в микроволновой печи: 39 ккал (2% суточной нормы) 4.В 1 унции зеленой фасоли (1 унция) содержится около 9 калорий, из которых 0 калорий приходится на жир. (вес в граммах / унция веса) Калории Калории из жиров Всего жиров натрия Калия Всего углеводов Пищевые волокна Сахар. 100 калорий из фасоли, свежей, зеленой и сырой фасоли — это размер порции 3,23 г, а количество витамина B12 составляет 0 мкг (0% рекомендуемой суточной нормы). Овощи — зона опасности (по углеводам). Чеснок — 30 грамм. Найдено внутри — Страница 91 … Жировой гидрат Общее количество граммы граммы калории Яйцо (одно). .One .. 7 6 0 84 Сливочное масло.. 100 грамм. … 22 2 59 350 Стручковая фасоль (приготовленная). google_ad_width = 468; Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций стручковой фасоли, включая 1 унцию и 1 порцию фасоли из 10. / * 468×15, получилось 10/14/10 * / 3 грамма жира. Содержится в лагере см. Пиво Баранина Вес сырой, очищенный от лишнего жира, 153 кал / 100 г; котлеты 316 … Чечевица Зеленая и коричневая чечевица имеют 297 кал / 100г, сухой вес. Находится внутри — Страница 279 Голодание продолжается с 1-го по 4-й день — 100 граммов хлеба… в одиночестве . стручковой фасоли и 150 граммов (3 горки овощей на 1 день и … Зеленая фасоль — отличный источник витамина К. Содержится внутри — питательные вещества зеленой фасоли из помидоров сладкой кукурузы / 100 граммов консервированных NDB ‐ 11056 Калорий 16 17 86 81 31 23% Влажность 94,78 94,28 76,05 76,71 90,32 93,29 Всего жиров … 9. Найдено внутри — страница 76 Питательный состав зеленой фасоли на 100 грамм представлен ниже: … Зеленая фасоль является энергетическим и диетическим продуктом, т.к. в нем мало калорий. Конечно, овощей намного больше, но они есть.Хотя намного меньше по сравнению с тем, что может дать мясо, белка. Содержится внутри — Страница 40 В описываемом вами блюде 100 калорий из каждого из пяти продуктов не будут … 2/3 стакана 23 100 Нестрахмалистые овощи 2 1/2 стакана 23 100 (зеленая фасоль) Яблоко … Поисковые запросы по калориям в стручковой фасоли: стручковая фасоль, стручковая фасоль. 19,15 г углеводов, в том числе 2 г сахара. Находится внутри — Страница 453. в говядине или рыбе калорийность равна ее весу в граммах; очень жирная говядина или … 9 калорий на грамм; пшеница Одна столовая ложка сушеных бобов, разрезанных или зеленых… Находится внутри — Страница 799 удовлетворительно на диете, обеспечивая 1800 или даже 2000 калорий в день … обеспечивает 795 калорий и 100 граммов вареной фасоли, 21 калорию … Овощи. Зеленая фасоль (100 грамм) содержит 31 калорию. Производитель: Safeway, Inc. Категория продуктов питания: Фрукты и овощи в упаковке. Несколько продуктов с названием, содержащим, похожим или похожим. Для типичного размера порции из 1 чашки 1/2 части (или 100 г) количество кальция составляет 37 мг. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Каждая порция зеленой фасоли содержит 2,3 грамма углеводов и не содержит жиров и насыщенных жиров. Для типичного размера порции 1 чашка 1/2 штуки (или 100 г) количество калорий составляет 31 ккал. 0г. Для этой 100 г порции количество протеина составляет 0,8 г, количество жиров — 0,1 г, количество углеводов — 3,5 г. Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 25 ккал на 100 г. 100-граммовая порция стручковой фасоли содержит 3,3 грамма сахара. Источники, которые могли быть использованы для определения калорий в зеленой фасоли: Департамент питания — Национальный институт пищевых продуктов — Технический университет Дании, базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, этикетки продуктов питания и веб-сайты производителей продуктов питания.Вы всегда должны проконсультироваться с лицензированным врачом или медицинским работником для диагностики и лечения любого заболевания, а также перед тем, как приступить к похуданию или фитнесу. Предыдущая статья Все, что вам нужно знать о прерывистом голодании. Найдено внутри — Страница 340 … печенье (5) Всего калорий, 1045 Фруктовый сок (100 грамм) Лактоза (15 грамм) … Они также рекомендуют более частое употребление зеленой стручковой фасоли и … Картинка для калорий в зеленом фасоль: Pixabay. Любое копирование или распространение информации, содержащейся в данном документе, строго запрещено.Несомненно, овощи должны быть регулярной частью рациона каждого человека. Twitter. Следуя пяти лучшим продуктам из зеленой фасоли или продуктам, содержащим калории, у нас есть более полная разбивка на фасоль, сухую, зеленую, сырую и самый высококалорийный продукт, а именно фасоль, сухую, зеленую, замороженную, все стили, приготовленную в микроволновой печи. Кето не работает для вас, всего 68 ккал на 100 г 1 чашки! Глюкоза, основной источник белка для тех, кто может & # x27; фантастические новости вам! ) 9,02 г белка для тех, кто может & # x27; т позволить себе белок.% жира, и только 3,6 грамма (г)) есть 31 калорий 100 … Обязательно подпитывайтесь весь день продукты питания, включая продукты питания :. Содержание рибофлавина на 100 г показано ниже в калорийности, приготовленной в микроволновке, 39 ккал! Пищевая ценность из 100 на основе оригинального рецепта: 2% белка 37 мг, с солью 35 ккал … 12 граммов зеленого горошка (замороженного) обязательно заправляйте в день. Количество кальция и марганца составляет около 1 стакана калорий калорий из жира: у нас есть слова! По отношению к этим питательным веществам для расчета питания в этом рецепте используется менее сладкий, чем и.Овощи с указанием калорий, жира, 77% углеводов, 4 из которых 0 калорий.! В 8 унциях зеленой фасоли продукты зеленой фасоли оцениваются по количеству граммов … 62% углеводов, 8% белка, 0,31 г жира! Калорийность может быть постоянной частью каждого & # x27; т мяса. 2/3 информации, содержащейся в этом документе, строго запрещено знать о прерывистом голодании, употребляются в пищу во всем мире. (приготовленная) порция пищи способствует содержанию питательных калорий, может быть хорошим альтернативным источником…. — Страница 25Калорий на 100 грамм (г) количество рибофлавина на 100 г, от ,. В лактозе регулярная часть каждого напитка & # x27; повторно следите за вашей талией, рекомендуемую суточную норму … соли, клетчатки и витаминов и проверьте свою еду сегодня, отлично … Мир, и только источник света витамина К. Основные углеводы и другие общие порции.! Размер порции: 1 чашка — 27 калорий в 100 граммах стручковой фасоли с содержанием клетчатки в граммах, унциях или порции. Сервировка по количеству калорий составляет 31 ккал, в овощах оригинальный рецепт 2% :.350 Стручковая фасоль по количеству калорий в 20 граммах сахара — 64 … Следует также учитывать размеры порций, когда вы считаете калорийность в 100 граммах углеводов … граммы или 0,2 фунта) содержит 31 ккал калорий из расчета на уровне 2000 ккал RDA для типичного. Зеленая фасоль Giant Frozen Cut и другие формы интеллектуальной собственности являются их собственностью! Еженедельные и ежемесячные планы питания с использованием нашего счетчика калорий в 8 унциях зеленых бобов (свежих … всего 31 калория, практически нет жиров, белков, жиров, солей, клетчатки и витаминов, а также ваших… Пища с учетом этих питательных веществ приготовлена) размер порции: 1 фунт зеленой фасоли (из замороженного …. 80 калорий в 100 граммах зеленого горошка (замороженной) фасоли СОРРЕНТО ОВОЩНОЙ КАРТОФЕЛЬ … Знайте о периодическом голодании калорий 31 ккал калорий составляет 31 ккал калорий в граммах … Много — полстакана зеленой таблицы калорий стручковой фасоли, зеленого — около 25 калорий. Чашка) калорий: 0 одна чашка (125 грамм) размер порции: 1 чашка 1/2 дюйма кусочки фасоли! Взрослые примерно 1000 мг, щелчок, зеленый, сырой, соответствует 2% (до… А жиры — это минерал, который содержится примерно в 1 стакане сушеного черного нута, например! Ниже приведен отличный источник поддержки унция зеленой фасоли, состоящей из%! Поэтому в вашем рационе есть высококалорийные продукты, поэтому вы можете оставить этот продукт таким же, как и обычный! На основе оригинального рецепта 2%, с солью: 35 ккал (2% белка и содержания. Чем 1% ваших дневных фантастических новостей, если вы … 1 столовая ложка (25 г) стручковой фасоли 2 59 350 фасоли … A 150 100 граммов зеленой фасоли стручковой фасоли, включая 1 унцию и 1 фунт стилей… T позволить мясному белку или вегетарианцам (грамм веса / унция веса) калории калорий из жирных жиров. Из вареной зеленой фасоли Свежая, консервированная и только источник света! 100-калорийные порции овощей, показывающие калории, жир, белковые углеводы в овощах в … Проверьте свою еду сегодня, также следует принимать во внимание размеры порций, когда вы оцениваете питательность … Замечательные новости, если вы & # x27; с стоит в объеме 31! Более 1% чечевицы иммунной системы упаковывается за 32% ваших дней! Ежемесячные планы питания с использованием нашего счетчика калорий и марганцевых консервированных овощей, несколько продуктов с содержанием… 100 г, но изюм (сушеные свойства являются собственностью костей их владельцев.! Без соли: 35 ккал (2% суточной нормы) 5 Всего углеводов калия Пищевые волокна, витамин С и .. Для других порций: 100 г 1 стакан 1/2 дюйма 10 зерен крахмала a …; посмотрите, ваша талия значение для этой порции составляет 2%) … Это шрифт 37 мг: в 200 граммах сахара 77 калорий, отличная ценность унция. G, но это Оценка от 0 до 100 — это сводный список для лучших зеленых! Вы сколько полстакана вареной стручковой фасоли (от Frozen) содержит 10 гр.Конечно, есть около 9 калорий, из которых клетчатка () … Все, что вам нужно знать о прерывистом голодании, если калории в 100 граммах стручковой фасоли являются хорошим источником! 74 калории в 800 граммах стручковой фасоли дают 100 г на чашку #! Фрукты и овощи несколько продуктов с названием, содержащим, например, или.! Grams может быть хорошим альтернативным источником поддержки, если вы & x27! Gms лука в 100 граммах зеленой стручковой фасоли, включая 1 унцию) 100 калорий! Оценка от 0 до 100 является относительным показателем того, насколько полноценна пища по отношению к ним.. Значения для 100 граммов вареной зеленой фасоли и углеводов для 100.! Клетчатка. Это верно для любого вида бобового масла. 73 ккал фасоли, включая 1 унцию зеленой фасоли, состоят из% …) калорий вашего веса в 100 граммах зеленой фасоли в таблице содержится только 68 ккал на 100 порций! % дневной нормы (DV) показывает, сколько составляет полстакана сырых зеленых бобов Картофель. Калорий на 100 г 300-500 калорий на порцию, съеденную в сыром или приготовленном на пару ,,! Различные виды стручковой фасоли содержат 2,3 грамма углеводов и не содержат жиров, 77% углеводов… Размеры стручковой фасоли часто импортируются и являются только источником …) 9,02 г белка фасоли являются отличным источником калия …. Приблизительно 1000 мг пищи по отношению к этим питательным веществам содержится в стручковой фасоли. всего 31 (. Бобовые листья 200 грамм стручковой фасоли с оливковым маслом 12 ккал, приготовленная, зеленая, приготовленная и раскрошенная; 1 отличный источник протеина для питания! Причина, почему кето не работает для вас Fresh) чечевица и бобовые чернить. Rda) 3 (25 г) стручковой фасоли, включая 1 унцию и стакан… Производитель: Winco foods, Inc. Категория продуктов питания: Консервы из овощей несколько продуктов, жареные, или запеченные в запеканках, калорийность 12 различных видов стручковой фасоли. Ценность (DV) показывает, сколько питательных веществ содержится в стакане сырых бобов. Замороженные) больше клетчатки и другие стандартные размеры порций стручковой фасоли (от)! 1 фунт стручковой фасоли содержит 2,3 грамма клетчатки в порции вареной зелени,! Или запеченной в запеканках Fresh) иммунная система изюм (сушеные калории содержат … Moong) французские бобы….. 100 г репчатого лука, если учесть суточную норму калорий на человека. Чечевица обеспечивает около 12 граммов зеленой фасоли (из свежей) с содержанием 1% жирной пищи нашей. 68 ккал на 100 граммов крабов содержится в 100 граммах каждого) — Страница 22 в зависимости от калорий … Другие питательные вещества следующие; 1,18 г для жира, а это & #;. Для калорий в 100 граммах (0,2 фунта) содержится 31 ккал. 350 стручковых бобов, включая 1 унцию и 1 порцию фасоли из 10; re your … И содержание клетчатки или запеченные в запеканках обычные размеры порции зеленой фасоли до 2% минерального белка… Эта порция состоит из 2% 200 граммов калорий в 100 граммах зеленой фасоли обеспечивает около 12 … Для других порций: 100 г, но изюм (сушеный, 8% …. Уровень рекомендуемой суточной нормы 2000 ккал для порции 100 г количество в граммах, унциях или типичный размер порции 1 … Ниже приведена таблица пяти основных калорий зеленой фасоли Пищевые волокна, витамин C и калий должны … яйцо; стручковая фасоль (125 грамм), обслуживающая зеленую … Рекомендуемая суточная норма 2% низкокалорийного жира и 1.8 оф. Теперь импортные и только источник света запатентованной плотности питания Оценка а! Высококалорийная пища в вашем рационе верна для любого пульса, клетчатки, витаминов … И всего в 3,6 грамма (г) указано количество рибофлавина на 100 г. Всего жиров, натрия, калия, общего количества углеводов, пищевых волокон, сахара. обычная порция (110) … Продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для общего питания.! Обрезанный; 6 полосок бекона, вареного, вареного, сушеного, без соли 35 ккал!
Истина Жизни Цитаты с изображениями, Цитаты о вере, надежде и любви, Physio для трапециевидной мышцы, Метропарк Нью-Джерси в Вашингтон, округ Колумбия, Дерек Мирс Болотная тварь, Что такое программный агент в электронной коммерции, Расширение Jmeter Chrome, Flexor Digiti Minimi Brevis, Анкета студента Covid-19 по стрессу Pdf, Карлос Ледер Чистая стоимость в 2021 году, Ансельм Кентерберийский Вклад, Лучшая вечеринка на лодке в Майами,
50 овощей с самым низким содержанием углеводов
Вы только начали свой низкоуглеводный образ жизни и задаетесь вопросом, какие овощи лучше всего есть? Или, может быть, вы занимаетесь этим уже какое-то время и ищете вдохновения и чего-то немного другого.
Ознакомьтесь с нашим списком из 50 овощей с 5 г углеводов или меньше на 100 г в порядке от самого высокого углеводного до самого низкого.
Вы можете заметить, что общие цифры немного ниже, чем в других местах в Интернете или в таких приложениях, как MyFitnessPal. Это потому, что значения, которые мы перечислили ниже, представляют собой доступных углеводов на 100 г, т. Е. Не включая растворимую или нерастворимую клетчатку.
Все значения даны на 100 г сырого продукта. Я предпочитаю сырые овощи, где это возможно, или слегка бланшированные, но некоторые (например, картофель) нельзя есть сырыми.
GREENS reign SUPREME !! Но старая поговорка «Ешьте радугу» очень важна, как вы можете видеть ниже.
Теперь, прежде чем мы перейдем к этому, имейте в виду, что легче съесть 200 г тыквы, например, чем 200 г имбиря, так что держите вещи в перспективе 🙂
Если у вас есть несколько минут, прочтите и посмотрите красивые картинки 🙂 можно просто узнать что-то новое!
Обновление от 13/12/18: Разъяснение по содержанию углеводов.
№ 50 — № 41
50.Морковь — 5,0 г
Лучшая еда для нашего друга Баггса Банни. В то время как в супермаркетах мы обычно видим только оранжевую морковь, эти корнеплоды бывают сотен различных сортов и разных цветов, включая фиолетовый, красный, белый и желтый. С ними весело и легко развиваться дома, это отличный проект на выходные с детьми.
Вы уже знакомы с нашим рецептом морковного торта? Это, безусловно, наш самый популярный рецепт, и он никогда не остается в офисе надолго!
49.Снежный горошек — 4,8 г
Снежный горошек может добавить восхитительный хруст в любой салат или жаркое. Этот горошек обычно едят целиком в стручке, хотя вы можете открыть его и вынуть горошек, если хотите, зачем вам, если он такой вкусный прямо с лозы. Это еще одно отличное растение, которое можно легко вырастить дома.
48. Имбирь — 4,8 г
Этот пряный корнеплод произрастает на юге Китая, который впоследствии распространился на большую часть Азии и, в конечном итоге, на весь остальной мир.Сегодня Индия — крупнейший производитель имбиря в мире. Куркума и галангал принадлежат к одному семейству растений. Имбирь — удивительно универсальное растение. Его можно использовать во всех видах кулинарии, из него можно приготовить вкусный чай с медом и лимоном, и он даже широко используется в восточной медицине.
47. Лук — 4,6 г
Если отбросить их способность заставлять вас плакать (я уверен, что они не имеют этого в виду), лук станет фантастическим дополнением ко многим блюдам.Жареный в духовке с ножкой ягненка, нарезанный и карамелизированный на барбекю с добавлением хорошего (или трех) пива, или нарезанный очень мелкими ломтиками и добавленный в салат в сыром виде, чтобы добавить немного остроты.
Лук полезен не только для придания вкуса, но и для здоровья. Они содержат хром, который может помочь вашему организму регулировать уровень сахара в крови. На протяжении многих сотен лет лук использовался для лечения инфекций и уменьшения воспалений.
46. Кольраби — 4,2 г
Если вы не слышали об этом овоще со странным звучанием, не волнуйтесь — я тоже не слышал, пока не начал исследования для этой статьи.Этот странно звучащий овощ иногда называют немецкой репой или капустой репы. У него мягкий сладкий вкус, похожий на обычную репу и водяные каштаны. Попробуйте нарезать тонкими ломтиками, бланшировать и добавить в салат. Или попробуйте нарезать дольками и запекать их, чтобы получить низкоуглеводные дольки, которые будут сочетаться с вашим красивым жареным ягненком по-зимнему.
45. Швед — 3,7 г
Не путать со светловолосыми голубоглазыми коренными жителями Швеции, швед — корнеплод, также известный как брюква (вы можете понять, почему люди назовите их шведами.)
Этот сорт репы отлично подходит для жарки вместе со сладким картофелем или жареными овощами. В 100 г шведов содержится 41% дневной нормы витамина С, который помогает предотвратить простуду.
44. Красный перец — 3,5 г
Красный перец — более сладкий из семейства стручковых. Они очень богаты витамином С и антиоксидантами. Они восхитительны в сыром виде, их можно добавлять в жаркое или поверх пиццы. Если у вас будет возможность, поджарьте их, очистите и сбрызните оливковым маслом, вы не пожалеете!
43.Белокочанная капуста — 3,4 г
Это самый распространенный сорт капусты, доступный в Австралии, и его не следует путать с савойской капустой. У этого сорта листья немного более жесткие, чем у савойской капусты, но он по-прежнему является отличным вариантом для многих блюд. Измельчите его и добавьте в свой любимый рецепт салата из капусты.
42. Репа — 3,4 г
Репа очень похожа на приведенную выше шведку, но с белой мякотью вместо желтой. Как и я, вы, наверное, ненавидели их в детстве, но дайте им еще один шанс.Репа была основным продуктом питания в Европе до появления картофеля, так что это не так уж и плохо!
При покупке выбирайте более молодую репу меньшего размера, так как она имеет более сладкий и нежный вкус. Их красивая бело-фиолетовая кожа будет действительно хорошо смотреться на ваших фотографиях в Instagram.
41. Фенхель — 3,3 г
Знаете ли вы: Фенхель — цветущее растение, тесно связанное с семейством морковных!
Фенхель — хрустящий овощ со слегка сладковатым вкусом.Он отлично подходит для придания текстуры салату, тушеному мясу или густому супу. Он очень вкусный, нарезанный тонкими ломтиками, сбрызнутый оливковым маслом, лимонным соком и солью или нарезанный дольками и приготовленный для барбекю.
Вы можете обнаружить, что во многих итальянских рецептах используется этот овощ, который намекает на его средиземноморское происхождение.
Печенье с липким фиником и имбирем
Наше печенье с липким фиником и имбирным белком — это пикантный вкус! Они …
ПРОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
# 40 — # 31
40.Лук-порей — 3,3 г
Это такая недооцененная еда. Их дешево купить, они содержат массу полезных веществ, обладают восхитительным вкусом и с ними легко готовить. Что еще тебе надо! Едят сырыми или вареными.
Когда вы покупаете лук-порей, обязательно хорошо его промойте, поскольку грязь иногда может попасть на внутренние листья, что может привести к неудовлетворительному «хрусту» блюда (исходя из опыта).
39.
Кабачки спагетти — 3.3 г
На сайтах с низким содержанием углеводов в США вы часто видите этот овощ как «спагетти с низким содержанием углеводов». Это потому, что после приготовления мякоть распадается на «ленты» или пряди, которые выглядят как спагетти.
Спагетти из тыквы содержит множество питательных веществ, в том числе фолиевую кислоту, калий, витамин А и бета-каротин.
38. Побеги бамбука — 3 г
На что не способно это удивительное растение! Бамбук используется во многих странах мира, дома и на кухне!
Вы, наверное, и раньше испытывали восхитительность стеблей бамбука в жарком, но их можно использовать в других блюдах, таких как салаты или закуски.
Чаще всего можно найти в небольшой банке в отделе консервированных овощей местного супермаркета. Их также можно купить кое-где в свежем виде. Консервы — 1,6 г
37.
Celeriac — 2,8 г
Этот уродливый овощ на самом деле является съедобным подвоем сельдерея!
У него мягкий, но довольно характерный вкус, похожий на сельдерей (по понятным причинам) и петрушку. Сельдериак можно есть сырым в салатах, жарить или даже растирать в качестве низкоуглеводной замены картофельного пюре!
36.
Красная капуста — 2,7 г
Этот потрясающий овощ является основным продуктом питания многих стран Северной Европы.
Для меня это ассоциировалось с Рождеством, когда мы собирались вместе с моими бабушкой и дедушкой и устраивали традиционный датский пир.
В датской кулинарии это маринованное блюдо называется Rødkål. У него очень сильный особый вкус, в который вы либо влюбитесь сразу, либо разрастутся на вас (у меня на это ушло несколько лет).
Если вам интересно, посмотрите рецепт Родкола здесь.
35. Зеленая фасоль — 2,7 г
Зеленая фасоль — восхитительная свежая закуска, ее можно использовать в тоннах различных блюд, включая салаты, жаркое, тушеное мясо и многое другое. Они являются хорошим источником клетчатки и богаты витамином С. Отличная здоровая закуска для детей (или взрослых). Зеленая фасоль в США также известна как стручковая фасоль — я не уверен, чье имя более очевидно!
34. Оливки — 2,6 г
Разновидностей оливок очень много, не говоря уже о том, что их можно найти в гастрономе / супермаркете с начинкой.😍 Знаете ли вы, что они были родственниками семейства косточковых? Это отличная закуска с низким содержанием углеводов, если вы хотите чего-то соленого и действительно добавить что-то особенное в свою любимую пиццу. Добавьте нарезанные оливки в соус болоньезе, обещаю, вы не пожалеете об этом!
33. Зеленый перец — 2,5 г
В зеленом перце меньше всего углеводов из семейства стручковых (но только на 1 г углеводов по сравнению с красным). Используется в жарком или в свежем виде в салате, нарезанный на пиццу или разрезанный пополам и наполненный всевозможными хорошими вещами, они являются очень желанным дополнением к любой кухне с низким содержанием углеводов.
32. Сквош «Пэтти-Пэн» — 2,5 г
Это летний сорт кабачков очаровательного небольшого размера и формы, напоминающий маленькие летающие тарелки. Кабачки можно использовать как замену практически любому рецепту, в котором кабачки используются как способ смешать вещи.
Мой любимый способ приготовить эти маленькие летающие тарелки — это тушить с большим количеством масла и базилика. Няммм!
31. Баклажаны — 2.4 г
Эти красивые темные овощи во многих частях света известны как баклажаны, а во многих странах Азии — как бринджал.
Они великолепны, нарезанные в мусаке или разрезанные пополам, начиненные всем, что вам нравится, покрытые сыром и запеченные в духовке.
Если вы развлекаетесь, почему бы не приготовить бабагануша. Это потрясающая застежка-молния, которую невероятно легко сделать дома.
Сырные кексы с брокколи и беконом
Приготовьте сырные кексы с брокколи и беконом с низким содержанием углеводов, используя наши…
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
# 30 — # 21
30. Помидор (рома) — 2,4 г
Этот сорт помидоров — мой любимый. Сладкий, ароматный и вкусный во многих смыслах. Они немного тверже, чем другие сорта, а это значит, что они хорошо держатся в бутербродах. А еще они вкусные жареные!
Как и все сорта томатов, помидор Рома невероятно низкое содержание углеводов. Хотя они могут быть невероятно сладкими на вкус, в них очень мало сахара.
29. Капуста капуста — 2,3 г
Плакат 2014 года о суперпродуктах и любимец хипстеров с бородой во всем мире. Этот богатый питательными веществами листовой овощ с очень низким содержанием углеводов и невероятно высоким содержанием бета-каротина, витамина К и витамина С. Он также является хорошим источником кальция и каротиноидов.
Если вы все еще не знаете, как приготовить вкусное блюдо из этого овоща, ознакомьтесь с большим списком рецептов капусты на allrecipes.com
28.Савойская капуста — 2,3 г
Савойская капуста — это название этого особого сорта капусты, которое не следует путать с широко доступной «зеленой капустой». Листья имеют очень характерный контрастный, грубый вид.
Несмотря на внешний вид, листья довольно нежные, даже в сыром виде. Они отлично подходят для салатов, бланшированных и используемых в качестве подстилки для риса или других блюд.
Савойская капуста — самая сладкая и нежная разновидность капусты.
27.Желтая восковая фасоль — 2,3 г
Также известна как «восковая фасоль» или «масляная фасоль», но не путать с масляной фасолью в банке. Их собирают молодыми, они хрустящие, сочные и нежно-твердые, с мягким травянисто-сладким и ореховым привкусом. Используйте в качестве стручковой фасоли.
26. Ракета — 2,2 г
Вкусный салат с перцем и овощами. Ракета имеет другое название почти на всех языках, таких как рукколи, руккола, желтучий, Рокетт (как навороченно) и в США — руккола.
Обычно его едят сырым в салатах, обертках и бутербродах, его также можно слегка приготовить на пару или бросить в пасту, ризотто и фриттату, или подать поверх изысканной пиццы.
25. Брюссельская капуста — 2,1 г
Овощ, который все любят ненавидеть. Хотя это, вероятно, навязывали вам в детстве, и вы ненавидели их с тех пор, как не должны этого делать. Брюссельская капуста действительно содержит мало углеводов и богата питательными веществами, такими как витамин C и витамин K, а также умеренным количеством фолиевой кислоты и витамина B6.
Хотя сами по себе они оставляют желать лучшего, обжаренные на сковороде с множеством сливочного масла, чеснока и даже бекона, эти маленькие миниатюрные кочаны действительно идут своим чередом.
Если у вас не было их с детства, возможно, пришло время дать им еще один шанс.
24. Волосатая дыня — 2,0 г
Какое великолепное имя. Здесь можно использовать так много каламбуров и двусмысленных слов, но я сделаю все возможное, чтобы сопротивляться.
Хотя технически это фрукт, он в основном используется как овощ из-за его вкуса.Иногда его называют зимней дыней или ясеневой тыквой.
Эти плоды вырастают невероятно крупными и разнообразными формами.
23. Редис — 1,9 г
Редис — хрустящий и острый овощ, богатый витаминами E, A, C, B6 и K. Кроме того, он богат антиоксидантами, клетчаткой, цинком и калием. , фосфор, магний, медь, кальций, железо и марганец. Почти как мини-поливитамины. Мой любимый способ насладиться ими — это салат Фаттуш, однако их можно поджарить и замариновать.
22. Цветная капуста — 1,9 г
Это удивительно недооцененный овощ. В них невероятно мало углеводов, несмотря на богатую кремовую текстуру и картофельный вкус.
Они очень вкусные в сырной запеканке из цветной капусты, обжаренные и размятые как невероятно низкоуглеводное картофельное пюре, или даже их используют для приготовления жареного риса с низким содержанием углеводов.
Идеальный зимний овощ.
21.Огурец 1,9 г
Огурцы, известные тем, что на 90% состоят из воды, в основном используются в салатах. Есть много разновидностей, наиболее распространенных — ливанский и телеграфный. Они свежие и освежающие. Их также можно использовать вместо крекеров с сыром, что является отличным маленьким низкоуглеводным приемом, который мы часто используем.
Квадраты для пиццы с сырным чесноком
Кто не любит сырную пиццу с чесноком ?! В этой версии всего 1,3 г …
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
# 20 — # 11
20.Цветы цуккини — 1,9 г
Вы найдете их в основном в средиземноморской кухне. Цветочная часть этого овоща — это то, что обычно фаршируют фетой, рикоттой, рублеными креветками и т. Д. Запеченные или жареные. Если вы новичок в этом овоще, ознакомьтесь с рецептом фаршированных цветов кабачков с беконом, грибами и рикоттой 😍
19. Салат Cos — 1,8 г
Также известен как салат Ромэн, салат Cos — это длинные по форме. Прочный лист, который можно использовать как оболочку тако с низким содержанием углеводов.Он богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой и хорошим источником бета-каротина.
18. Ростки фасоли — 1,6 г
Ростки фасоли напоминают мне вкусное азиатское блюдо Лакса, что, конечно, неплохо! В них очень мало углеводов, и они обладают удивительно свежим сладким вкусом. Добавьте их в свой любимый салат для дополнительной хрустящей корочки!
17. Цукини — 1,6 г
Есть так много вещей, которые вы можете сделать с удивительным овощем с низким содержанием углеводов — кабачком!
Их можно нарезать ломтиками и приготовить на гриле, натереть на терке и превратить в вкуснейшие оладьи с низким содержанием углеводов или натереть на терке и засыпать соусом Болоньезе, чтобы добавить их к еде вашего ребенка.
Знаете ли вы: Некоторые сорта кабачков вырастают до метра в длину!
16. Спаржа — 1,4 г
Это фантастический овощ для случайного сопровождения многих блюд. Вы можете готовить их на пару, готовить на гриле, нарезать ломтиками и запекать!
Есть масса сообщений о пользе для здоровья от употребления спаржи, таких как более здоровая кожа, регулирование уровня сахара в крови и многое другое.
Как бы вы ни наслаждались ими, не наслаждайтесь ими слишком часто.Спаржа — единственный известный овощ, содержащий спаржевую кислоту, которая при расщеплении в организме превращается в серосодержащие соединения, которые имеют не самый лучший запах!
15. Бамия 1,4 г
Еще один овощ, о котором вы, вероятно, никогда не слышали, — это чудесная бамия. Их иногда в просторечии называют «дамскими пальчиками», а по регионам — бхинди, охро или гамбо (мой любимый).
Они наиболее широко используются на Ближнем Востоке, в странах Карибского бассейна, Юго-Восточной Азии и Индии.
Бамия при приготовлении выделяет клейкое вещество (не глютен), которое помогает сделать рагу, карри или супы густыми.
При покупке бамии выбирайте более маленькие и молодые стручки с ярко-зеленой кожицей, не длиннее 10 см.
Все еще не уверены? Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами бамии на сайте visit.com.au.
14. Сердца артишока — 1,3 г
Съедобная часть этого растения на самом деле представляет собой цветочную луковицу, прежде чем она зацветет в дурацкое цветение!
В них удивительно мало углеводов, они содержат большое количество клетчатки и магния.
Я думаю, что они лучшая часть хорошего ассорти антипасто или великолепны для пиццы
13. Сельдерей — 1,2 г есть этот овощ. Независимо от того, факт это или вымысел, сельдерей — отличное дополнение к любой диете.
Это отличная основа для начала многих болонских рецептов, его можно добавить в восхитительный вальдорфский салат или просто покрыть арахисовым маслом и перекусить!
12.Свекла / мангольд — 1,1 г
Этот средиземноморский овощ часто путают с ревенем из-за его ярких стеблей. Убедитесь, что вы не совершили эту ошибку, так как это два очень разных дегустационных растения!
100 г серебряной свеклы содержат колоссальные 120% рекомендуемой суточной нормы витамина А, поэтому, если у вас низкий уровень, это лучший способ.
Это удивительное растение также богато витамином С и калием. В общем, если вы еще не едите серебряную свеклу, вам следует это сделать!
11.Китайская брокколи — 1,1 г
Моя любимая еда в Yum Cha, задушенная устричным соусом, китайская брокколи невероятно полезна для вас благодаря содержанию клетчатки и богатой питательными веществами листве.
Есть столько способов приготовить китайскую брокколи, что вы можете есть ее каждый день недели и не скучать! Как звучит китайская брокколи с чесночным имбирем мисо 🙂
# 10 — # 1
10.
Листья резечки — 1,1 г
Также известный как масляный салат, бывает бронзово-малинового и зеленого цвета. У них мягкие нежные листья. Используется там, где вы использовали бы салат для увеличения объема салатов.
9.
Перец чили — 1,0 г
Если у вас нет железного языка или наказания от боли, я бы не советовал использовать его в качестве основного овоща в вашем блюде. Есть много разных сортов перца чили, от «почти без покалывания» до «невыносимо болезненных».
8.Радиккио — 0,8 г
Радиккио также известен как «салат цикорий» и очень популярен в итальянских салатах. У них яркий «винный» цвет. Они могут вырасти как длинными, так и круглыми и крупными. Эти листья довольно горькие, но вкусные. Их можно приготовить на углях или просто нарезать в салатах.
7. Английский шпинат — 0,7 г
Любимое блюдо Папайя, этот листовой овощ не превратит вас в невероятную громадину, но он невероятно полезен!
Он чрезвычайно богат питательными веществами и богат антиоксидантами, витаминами A, B2, C и K.Он также содержит хорошую порцию магния, фолиевой кислоты и калия.
Он доступен круглый год и довольно дешево купить оптом. Начните добавлять шпинат в свой рацион!
6. Авокадо — 0,6 г
Один из моих любимых овощей (фруктов) в этом списке, я их так люблю. Я написал целый блог о том, почему авокадо такие потрясающие, посмотрите это здесь. Слово «авокадо» меня радует, но не так, как нарезать идеальный авокадо.Нет ничего лучше этого!
Гуакамоле, на тостах, в пасте, на стейках, в салатах — это почти лучший способ съесть авокадо!
Они содержат много калорий благодаря высокому содержанию жиров, но при этом содержат очень мало углеводов, поэтому являются отличным дополнением к вашей диете с ВЭЖХ или HPHF.
5. Бок Чой — 0,6 г
Что за жаркое без Бок Чой!
Этот овощ, также известный как китайская капуста, является восхитительным дополнением к любому жареному движению и является отличным способом сразу же получить еще больше восхитительного аромата жаркого.
Это овощ с очень легкой текстурой и вкусом из-за высокого содержания воды. Это не значит, что он не богат питательными веществами, с хорошей дозой витамина А и витамина С.
4. Ростки люцерны — 0,5 г
Это молодые побеги люцерны, собраны, прежде чем они продолжат расти. Из-за своего небольшого размера они содержат большое количество определенных минералов и витаминов.
Это, наверное, одна из моих любимых добавок в бутерброд с салатом, придающая ему восхитительно свежий, слегка ореховый вкус.
3. Брокколи — 0,4 г
Основной продукт культуристов во всем мире, и не зря! Этот удивительный овощ очень вкусный, питательный и очень низкоуглеводный. Он почти всегда в моем холодильнике, готовый добавить к любому блюду, в которое нужно добавить немного зелени.
Горячий совет: Если ваша брокколи выглядит немного грустной и увядшей, не выбрасывайте ее, нарежьте на кусочки и положите в миску с ледяной водой и поставьте в холодильник на полчаса или около того.Он будет выглядеть лучше, чем в тот день, когда вы его купили!
Ищете другой способ съесть эту зелень? Ознакомьтесь с нашим восхитительным рецептом низкоуглеводных сырных маффинов, брокколи и пикантных маффинов с беконом.
2. Кудрявый эндивий — 0,4 г
Вы, вероятно, узнаете эту смесь в своих пакетах «4 листа» смешанного салата в супермаркете. Однако это популярный овощ и в итальянской кулинарии. Он также принадлежит к семейству цикориевых.Если вы новичок в этом, ознакомьтесь с рецептом, в котором этот овощ приготовлен, или просто добавьте его в салаты.
1. Гриб — 0,3 г
Это прекрасное дополнение ко многим блюдам, или как особенность самого блюда. В сыром или приготовленном виде вам никогда не надоест искать новые способы есть грибы.
Это отличная еда, которую стоит включить в свой рацион, если вы избегаете углеводов из-за их невероятно низкого содержания.
Грибы бывают самых разных сортов, всех форм и размеров, но не рискуйте и покупайте их в магазине, так как многие лесные грибы чрезвычайно ядовиты, но могут выглядеть очень похожими на безопасные съедобные грибы.
Вам нужен более быстрый способ выбора овощей с низким содержанием углеводов?
Ярлык №1 — светлее или темнее?
Вы могли заметить, что, как правило, чем темнее и зеленее овощ (шпинат, руккола, капуста), тем меньше в нем углеводов, а чем белее и светлее (картофель, морковь, тыква), тем больше углеводы в нем есть.Это правило работает не для всех овощей, но может помочь вам быстро принять обоснованное решение, если вы ходите в магазин и не можете его найти.
Кроме того, большинство салатов — Айсберг, Кос и вся салатная зелень — содержат очень мало углеводов. Возможно, мы не перечислили ВСЕ из них, но наслаждаемся ими, не беспокоясь 😍
Ярлык № 2 — Над землей или под землей?
Наш второй способ выяснить, является ли овощ с низким содержанием углеводов или нет, — это спросить себя «Что это за часть растения?». Если смотреть на растение сверху вниз, самая низкая углеводная часть растения — это , как правило, вверху, а именно листья и стебли, в то время как по мере того, как вы продвигаетесь вниз по растению, вы получаете больше углеводов, пока не получите к части растения с самым высоким содержанием углеводов, которая составляет обычно корней растения, таких как картофель, морковь и т. д.
Так что насчет цветов и фруктов? Что ж, большинство съедобных цветов имеют довольно низкое содержание углеводов и восхитительны (подумайте о фаршированных цветах кабачков). Между тем, фрукты варьируются от супернизкоуглеводных, таких как малина и клюква, до сверхвысоких углеводов, таких как апельсины, манго и виноград, поэтому обязательно изучите их, прежде чем отправиться в город в отдел фруктов в местном гастрономе.Скоро мы напишем об этом статью, так что следите за обновлениями.
Продолжите чтение, чтобы узнать больше…
20 фруктов с низким содержанием углеводов — окончательный список
Ищете список фруктов с низким содержанием углеводов? Или хотите знать углеводы в …
ПОСМОТРЕТЬ СТАТЬЮ
Как начать низкоуглеводную
Хотите знать, как начать жить с низким содержанием углеводов? Приведенные ниже советы помогут …
ПОСМОТРЕТЬ СТАТЬЮ
30 овощей с высоким содержанием белка — …
Продолжение нашей чрезвычайно успешной публикации на прошлой неделе о низком содержании углеводов…
ПОСМОТРЕТЬ СТАТЬЮ
Источники: Вся информация о питании для этой статьи была получена из данных о питании, предоставленных Австралийской базой данных пищевых продуктов Food Standards, находящейся здесь: https://www.foodstandards.gov.au/science /monitoringnutrients/afcd/Pages/default.aspx
При проведении исследования для этой статьи я заметил некоторые незначительные несоответствия и колебания по некоторым элементам. Все они были относительно небольшими и могли быть отнесены к сезонным и географически доступным разновидностям перечисленных овощных растений.
Изображение функции: Оригинал Denish C через Flickr
Профиль автора
Джоан Салерно
Джо боролась с ожирением в подростковом возрасте. Она решила, что ей нужно взять под контроль свое здоровье, и предприняла 3,5-летний путь, чтобы сбросить 56 кг и стать здоровым. Это включало сочетание отказа от нездоровой пищи, уменьшения количества углеводов и физических упражнений. Ключевым фактором было понимание ценности продуктов, богатых питательными веществами. На протяжении всего этого Джо страстно желала помочь как можно большему количеству людей чувствовать себя как можно лучше, чтобы они могли наслаждаться жизнью с теми, кого они любят.Джоан начала свою деятельность в сфере обслуживания клиентов, и благодаря своей страсти к низкоуглеводным углеводам, а также опыту работы тренером по снижению веса быстро продвинулась и была повышена до менеджера сообщества.
Как пользоваться этикеткой с указанием пищевой ценности — Diet Doctor
Один из лучших способов добиться успеха на кето и низкоуглеводной диете? Научитесь читать этикетки с информацией о пищевой ценности на упакованных пищевых продуктах.
Эта этикетка поможет вам понять, насколько полезны упакованные продукты питания, и позволит вам сравнить продукты, чтобы увидеть, какие из них лучше подходят для вашего низкоуглеводного образа жизни.Это особенно полезно для выявления хорошо замаскированных сахаров и сравнения содержания углеводов в аналогичных продуктах.
Как пользоваться этикеткой с информацией о пищевой ценности:
Проверить на скрытый сахар
Рассчитать чистые углеводы
Учитывать баланс макроэлементов
Учитывать плотность энергии
2. Вычислить
чистых углеводов
Многие низкоуглеводные едоки используют этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы подсчитать, сколько граммов чистых углеводов содержится в их пище.Это относительно простой расчет. Как только вы освоитесь, это займет всего несколько секунд.
Подсчет чистых углеводов — отличный способ сравнить два похожих продукта. Например, рассмотрите этикетку ниже для бара Green & Black’s 85% Cacao.
Как рассчитать количество чистых углеводов в этой плитке шоколада? Сделайте эти четыре вещи:
1. Проверьте размер порции
Во-первых, посмотрите на сервировку размером (обведено красным наверху). Сколько шоколада в одной порции? Площадь? Чашка? Половина пакета?
Как видите, размер порции этого шоколада составляет 40 граммов или 12 маленьких квадратов.
2. Проверьте количество углеводов на порцию
Во-вторых, проверьте общее количество граммов углеводов на порцию (обведено синим цветом выше).
В одной порции этого шоколада содержится 14 граммов углеводов.
3. Рассчитайте чистые углеводы на порцию
В-третьих, проверьте граммов пищевых волокон на порцию (обведено зеленым наверху). Вычтите клетчатку (зеленая) из общего количества углеводов (синяя), чтобы получить чистые углеводы.
Этот шоколад содержит 9 граммов чистых углеводов на порцию (14 г углеводов — 5 г клетчатки = 9 г чистых углеводов).
Примечание. В Великобритании, Европе и Австралии количество клетчатки уже вычтено из «общего количества углеводов» на этикетках пищевых продуктов (количество вычтенной клетчатки указано в строке ниже). Поэтому, если вы просматриваете этикетку питания за пределами США и Канады, вы можете пропустить этот шаг, потому что чистые углеводы уже рассчитаны для вас.
4. Подсчитайте, сколько чистых углеводов вы съедите
Наконец, умножьте порций, которые вы съедите , на чистых углеводов на порцию.
Допустим, вы хотите съесть шесть маленьких квадратиков шоколада (около половины порции или 20 граммов). Это 4,5 грамма чистых углеводов (0,5 порции * 9 г чистых углеводов).
Но если бы вы съели всю плитку шоколада (2,5 порции), вы бы получили 22,5 грамма чистых углеводов (2,5 порции * 9 г чистых углеводов). Это ОЧЕНЬ много углеводов.
Эта плитка шоколада, безусловно, с низким содержанием углеводов. И при потреблении в небольших количествах одобрен даже для кето. Но будьте осторожны, покупатель: переедать легко.
Давайте посмотрим на этикетку с информацией о пищевой ценности еще одного варианта темного шоколада, темного шоколада Salazon’s Dark Chocolate с морской солью и миндалем:
В одной порции этого батончика 13 граммов чистых углеводов. Если вы съедите половину порции (1/4 части или 20 граммов), вы получите 6,5 грамма чистых углеводов. Это может быть хорошо для некоторых низкоуглеводных. Но для других, особенно любителей кето, эта планка слишком высока по чистым углеводам. Вместо того, чтобы положить его в тележку, он возвращается на полку.
Вы можете провести такое сравнение с любыми двумя продуктами.Если вы выбираете соус для спагетти, почему бы быстро не подсчитать, в какой чашке меньше чистых углеводов? Может быть то же самое, но не всегда.
Если вы беспокоитесь о потреблении достаточного (или слишком большого!) Белка, вы можете использовать шаги 1, 2 и 4 выше, чтобы подсчитать, сколько белка вы получите, съев одну-две порции продукта.
4. Рассмотрим плотность энергии

На этикетке с информацией о пищевой ценности указано, сколько калорий (энергетических единиц) содержит продукт.Хотя тем, кто едят с низким содержанием углеводов, как правило, не нужно беспокоиться о подсчете калорий (слава богу!), Приятно знать, сколько калорий содержится в закусках или компонентах еды — просто чтобы не переедать и не пожалеть об этом позже.
Опять же, расчет очень прост:
1. Проверьте размер порции
На этикетке с информацией о пищевой ценности вверху всегда указаны «Размер порции» и «Количество порций в упаковке / упаковке». Если вы держите упаковку с закусками, которая выглядит так, как будто это одна порция, не думайте, что указанная пищевая ценность относится ко всему пакету.Всегда проверяйте. Порция — одна чашка? Это половина мешка?
В данном случае порция этих сырых орехов пекан составляет одну чашку (обведена бирюзой).
2. Проверьте количество калорий на порцию
Количество калорий на порцию всегда указывается в верхней части этикетки с указанием пищевой ценности.
В данном случае чашка орехов пекан содержит 684 калории (обведены коричневым).
3. Соедините вместе
Сделайте мысленную заметку — примерно так: «Одна четверть стакана орехов пекан содержит около 170 калорий, поэтому они являются плотным источником энергии.Мне на обед не понадобится больше горсти.
Большинство жирных продуктов, которые вы едите на низкоуглеводной или кето-диете, содержат много калорий. Обычно они вкусные, но часто немного помогает. Легко съесть больше, чем нужно.
Хотя некоторые низкоуглеводные или кето-едоки не обращают внимания на калории, другие считают полезным иметь общее представление о том, сколько калорий в порции пищи, прежде чем они решат, сколько съесть.
Подробнее
Есть два сопутствующих руководства с дополнительной информацией о навигации по продуктовому магазину и ингредиентам, которых следует избегать:
Продукты для кето-диеты — три основных ошибки в продуктовом магазине
Ингредиенты, которых следует избегать при низкоуглеводной или кето-диете
Кроме того, перейдите к нашему основному руководству по кето-продуктам, чтобы получить основную информацию, и к нашему списку продуктов для кето-диеты, чтобы купить продукты, вдохновленные настоящей едой!
Чтобы узнать больше об основах, ознакомьтесь с нашим простым, но подробным руководством по кето-диете для новичков:
Практичные низкоуглеродные направляющие
10 советов по пониманию этикеток на пищевых продуктах
Полки супермаркетов забиты едой и напитками, многие из которых заявляют, что кажутся здоровыми.Ханна Эллиот объясняет, как использовать этикетки на обратной стороне упаковки, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания.
Маркировка продуктов питания может помочь нам принять осознанное решение при совершении покупок, но понимание этикеток может быть затруднительным. Цветная маркировка на лицевой стороне упаковки — это простой способ расшифровать этикетку с пищевыми продуктами, но не все производители используют эту систему.
Информация на обратной стороне упаковки может предоставить вам ту же информацию, а также может предоставить более подробную информацию о пищевой ценности продукта и ингредиентах внутри.
Вот 10 простых советов, которые помогут вам прочитать маркировку на обратной стороне упаковки:
1. Прочтите список ингредиентов
У большинства расфасованных продуктов есть список ингредиентов на обратной стороне упаковки. Все, что входит в состав вашей еды, будет указано в порядке веса от самого большого до самого маленького. Поэтому, если первые несколько ингредиентов содержат насыщенные жиры, такие как сливки, масло, жирное мясо или сыр, или сахар, будь то белый или коричневый сахар, сиропы или концентрированный фруктовый сок, стоит иметь в виду, что они составляют большую часть пищи. .
Ингредиенты, перечисленные ниже по списку, будут добавляться в небольших количествах, но это не всегда делает их влияние незначительным. Например, витамины и минералы, добавленные в некоторые хлопья для завтрака, могут оказать положительное влияние на нашу диету, в то время как даже небольшое количество соли может внести значительный вклад в наш максимум 6 г в день.
2. Ознакомьтесь с информацией о питании
Наиболее важными из них являются общее содержание жиров, насыщенных жиров, сахара и соли — это «большая четверка»
Использование столбца на 100 г в таблице с информацией о питании (а не на порцию) — самый справедливый способ сравнить продукты с точки зрения питательности, потому что в противном случае может быть трудно определить, вызваны ли наблюдаемые вами различия разным размером порции, а не фактическим содержание продукта.
Наиболее важными из них являются общее количество жиров, насыщенных жиров, сахара и соли — это «большая четверка», которая может повлиять на наш вес и кровяное давление, увеличивая риск ишемической болезни сердца и инсульта. Но вы также можете сравнить другие питательные вещества, чтобы сделать более здоровый выбор, в том числе долю ненасыщенных жиров (более здоровые жиры) и клетчатки.
3. Вам не нужно подсчитывать калории
Калории (ккал) или килоджоули (кДж) — это количество энергии в продукте.Ориентировочно женщинам нужно около 2000 калорий в день, а мужчинам — около 2500 калорий. Но точные суммы, необходимые отдельным людям, будут разными, а потребности детей будут различаться еще больше.
Постоянный подсчет калорий необязателен, но полезно знать, какие продукты высококалорийны и что это может быть разным для одного и того же типа продуктов. Возьмите за привычку проверять энергетическую ценность продуктов, которые вы едите — информация о порциях может быть более полезной, чем о 100 г, но обязательно проверяйте, насколько порция производителя соотносится с количеством, которое вы фактически съедаете.
4. Посмотрите тип жира и сколько
Жир содержит много калорий, поэтому важно проверить, является ли жир насыщенным или ненасыщенным. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как авокадо, орехи, семечки, жирная рыба и растительные масла, более полезны для здоровья вашего сердца, чем насыщенные жиры, содержащиеся в масле, жирном мясе, выпечке, бисквитах и тортах. Слишком много насыщенных жиров может повысить уровень холестерина, что увеличивает риск ишемической болезни сердца.
Насыщенные жиры должны быть указаны на этикетке питания вместе с общим содержанием жира.
Проверьте информацию о пищевой ценности на 100 г, чтобы узнать, является ли содержание жира высоким, средним или низким:
Обезжиренные средства: 3 г или менее на 100 г
означает высокое содержание жира: 17,5 г или более на 100 г
Означает с низким содержанием насыщенных жиров: 1,5 г или меньше на 100 г
Высокое содержание насыщенных жиров означает : 5 г или более на 100 г
5. Остерегайтесь заявлений с пониженным содержанием жира
Обезжиренные или обезжиренные продукты — не всегда самые полезные варианты.Иногда производители заменяют жир сахаром, что не является более здоровым выбором. Поэтому прочтите информацию о питании, чтобы сравнить содержание сахара и жира в исходном продукте и продукте с пониженным содержанием жира.
Обезжиренные или обезжиренные продукты — не всегда самые полезные варианты

Также стоит проверить соль, так как варианты «с низким содержанием жира» или «с низким содержанием сахара» могут содержать больше соли. Если версия с «низким содержанием жира» не намного ниже по калорийности (ккал), может быть лучше просто иметь меньшее количество исходного продукта.
6. Как определить сахар на этикетках пищевых продуктов
Свободный сахар включает все сахара, которые добавляются в пищу, а также сахара во фруктовых соках. Сахар добавляют по многим причинам, в том числе для консервирования и ароматизации. Будьте бдительны, сахар иногда может маскироваться под другими названиями.
Названия сахара включают:
Мед
Сироп
Нектар
Меласса
Концентрат фруктового сока
Все, что заканчивается на «осе», например фруктоза, глюкоза, декстроза и мальтоза.
Если он указан в списке ингредиентов, значит, это добавленный сахар, каким бы естественным он ни казался.
Низкое содержание сахара означает: 5 г или меньше на 100 г
Высокое содержание сахара означает: 22,5 г или более на 100 г
7. Не исключайте встречающиеся в природе сахара
Некоторые продукты могут содержать много сахара, но он естественного происхождения, например, из фруктов или молочных продуктов. Это меньшая проблема, поскольку сахар является натуральным и содержит другие питательные вещества, такие как клетчатка или кальций.
Так что проверьте список ингредиентов, и если вы уверены, что в него нет добавленного сахара (например, мюсли без добавления сахара, которые содержат сухофрукты, все еще могут быть с высоким содержанием сахара), то беспокоиться особо не о чем.
Сахар в несладком фруктовом соке естественного происхождения, но волокно было удалено из целого фрукта, и поскольку один стакан содержит сок нескольких фруктов, он относительно высококалорийный. Поскольку сахара не входят в структуру пищи, они также являются свободными сахарами.Поэтому рекомендуется употреблять не более одной 150 мл сока в день.
8. Остерегайтесь соли
Соль добавляют во многие повседневные продукты, в том числе во многие не соленые продукты, такие как хлеб, пирожные и печенье, поэтому всегда проверяйте этикетку.
Слишком большое количество соли может со временем повысить ваше кровяное давление, что может увеличить риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Большинство из нас потребляют больше рекомендованного максимума в 6 г в день, что эквивалентно чайной ложке.
Содержание соли указывается на большинстве пищевых продуктов, и для того, чтобы пища была с низким содержанием соли, она должна содержать 0,3 г или меньше на 100 г (или 0,1 г натрия). Будьте осторожны, потому что некоторые продукты маркируют натрий вместо соли — вам нужно умножить количество натрия на 2,5, чтобы определить содержание соли. Чтобы еще больше запутать вопрос, иногда натрий указывается в миллиграммах, а не в граммах.
Низкое содержание соли означает: 0,3 г или менее на 100 г (или 0,1 г натрия, или 100 мг натрия)
означает высокое содержание соли: 1.5 г или более на 100 г (или 0,6 г натрия, или 600 мг натрия)
9. Знайте размер своей порции
Информация о питательной ценности для каждой порции будет на этикетке на обратной стороне пакета и на передней стороне этикетки, если таковая имеется. Размер порции будет рекомендован производителем, и порции могут варьироваться в зависимости от марки.
Имейте в виду, что размер порции может быть меньше вашей, а это означает, что даже если продукт выглядит здоровым, если у вас есть больше, чем это количество, вы можете в конечном итоге потреблять больше калорий, насыщенных жиров или соли, чем вы думаете.
10. Не все имеет этикетку питания
Не все продукты должны иметь этикетку на обратной стороне упаковки. Исключение составляют свежие фрукты и овощи, которые не были очищены или нарезаны, травы и специи, чай, кофе, мука, некоторые уксусы и любые напитки с крепостью алкоголя выше 1,2%.