Содержание

Содержание белков в продуктах питания (таблица)

ПродуктыБелки,
г/100 г (продукта)
Мясо, субпродукты, колбасы
Говядина 1-й категории18,6
Говядина 2-й категории20
Баранина (1-й категории)15,6
Баранина (2-й категории)19,8
Свинина (мясная)14,3
Свинина (жирная)11,7
Телятина19,7
Конина19,5
Мясо кролика21,1
Печень, почки говяжьи17,9
Сердце говяжье16
Легкое говяжье15,2
Язык говяжий14
Печень свиная19
Почки свиные13
Сердце, легкое свиные15
Язык свиной14
Сосиски молочные11,4
Колбаса докторская12,8
Колбаса любительская12,2
Колбаса полукопченая16,5
Ветчина22,6
Корейка сырокопченая10,5
Тушенка говяжья16
Тушенка свиная15
Фарш колбасный15,2
Паштет печеночный11
Птица, яйца
Куры (1-й категории)18,2
Куры (2-й категории)20,8
Яйцо куриное12,7
Гусь15,2
Индейка19,5
Утка15,8
Рыба, морепродукты
Кета22
Горбуша21
Сельдь19
Налим18,8
Ставрида18,5
Скумбрия18
Окунь морской18,3
Карась, щука, окунь речной17,7
Лещ17,1
Хек16,7
Навага16,1
Камбала16,1
Карп16
Треска16
Минтай15,9
Мойва13,4
Кальмар18
Креветка18
Краб16
Икра кеты (зернистая)31,6
Икра осетровая (зернистая)28,9
Икра минтая28,4
Печень трески4,2
Молочные продукты
Молоко коровье (пастеризованное)2,8
Молоко белковое4,3
Молоко сгущеное (с сахаром)7,2
Молоко сухое25,6
Кефир (жирный)2,8
Кефир (нежирный)3
Простокваша2,8
Ряженка3
Йогурт (1,5%)5
Сметана (20%)2,8
Сливки (10%)3
Сливки (20%)2,8
Сливки (сухие)23
Творог (жирный)14
Творог (полужирный)16,7
Творог (нежирный)18
Сырки и массы творожные7,1
Сыр (голландский)26,8
Сыр (пошехонский)26
Сыр (швейцарский)24,9
Сыр (российский)23,4
Сыр (плавленный)24
Брынза17,9
Масло сливочное0,6
Мороженое3,3
Маргарин0,3

womenstalk.ru

таблица на 100 грамм — TrainingBody

Содержание белка в продуктах очень важно знать каждому атлету. Это поможет не только составить правильное меню для тренировок и сушек. Ведь именно белок (протеин) очень активно участвует в строении мышечной массы.

Белки можно без сомнений назвать главным элементом жизни на земле. Соединение этого элемента имеет достаточно необычное и разнообразное строение, в котором важную роль играют аминокислоты.

Чтобы продукты играли полноценную роль в работе организма, очень важен состав и наличие в нем протеина и многих других составляющих.

Пища с высоким содержанием протеина

Все данные рассчитаны на 100 грамм:

Мясо баранины – 25

Мясо говядины – 21

Мясо гуся – 30

Мясо индейки – 25

Мясо кролика – 25

Мясо курицы без кожицы – 26

Мясо цыпленка бройлера – 23

Печень курицы – 20

Сердце курицы – 20

Желудки курицы – 20

Печень говядины – 16

Колбасные изделия – 15

Говяжий язык – 17

Яйцо в целом виде – 12

Желток яичный – 3

Белок яичный – 4

Горбуша – 21

Икра красная – 26

Филе кальмара – 17

Морская капуста – 1,8

Креветки – 21

Карп – 20

Окунь – 19,9

Осетр – 17

Печень трески – 24,5

Путассу – 18,1

Сайра – 18,4

Сардина – 24

Семга – 16,1

Сиг – 19,8

Скумбрия – 17,8

Судак – 20,8

Треска – 17,5

Тунец – 22,6

Устрицы – 15

Форель – 16

Хек – 16,8

Брынза – 17,8

Кефир или йогурт натуральный – 3,2

Молоко до 1% — 3,1

Молоко от 1,5 до 5% — 3,2

Сливки – 2,9

Сметана – 1,6

Сыр твердых сортов – 25,6

Сыр копченный, колбасный – 22,5

Сыр плавленый – 19,9

Творог 20% — 14,2

Пища с большим количеством протеина в бодибилдинге

Если вы решили заниматься бодибилдингом, то  помимо тренировок очень важно правильно питаться. Ошибка многих в том, что они не задумываются о своем питании, поэтому результаты даже после интенсивных тренингов не так высоки, как хотелось бы. Поэтому всем тем, кто хочет набрать не жир, а мышечную массу, очень важно включить в свой рацион пищу с повышенным протеином. Это поможет построить красивое тело.

Для этого стоит употреблять в пищу:

Все виды мясо, сюда можно включить говядину, кролика, разного рода птицу, баранину и в небольшом количестве свинину. Желательно выбирать мясо постное без содержания жиров.

Также очень хорошо включить в ежедневный рацион морепродукты. Если вы выбираете овощи и фрукты, то здесь можно получить хорошее количество протеина, но обязательно стоит помнить, что эта категория может содержать большое количество углеводов, например картофель.

Можно построить свое меню на основе следующих овощей и фруктов, а также бобовых:

  • Шпинат
  • Соевая спаржа
  • Бобы соевые
  • Фасоль
  • Банан
  • Авокадо

Советы

Для человека очень важно употреблять протеины растительного и животного происхождения. При занятиях спортом надо включать в свой рацион женщинам 1,5 грамма протеина на килограмм своего тела, мужчинам 2 грамма. При этом стоит знать и помнить:

  • Животные протеины можно назвать самыми полноценными. Именно в них входят все необходимые для полноценной жизнедеятельности аминокислоты. К животным протеинам можно причислить: все виды мяса, птицы, рыбы, сыр, молоко и молочные продукты, яйцо
  • Белок в овощах, фруктах, зерновых и орехах считаются неполноценными. В них чаще всего не хватает некоторых аминокислот, которые работают на создание протеина в новом формате. Поэтому организму приходится разбивать на отдельные аминокислоты, чтобы соединить их с аминокислотами из других продуктов, для создания строительного материала
  • Желательно всегда знакомится с тем, что написано на этикетке и читать какое количество протеина содержит пища, идеальным вариантом будет, если протеина будет больше, чем содержание жиров
  • Животный белок можно заменить соей. Именно соя может являться прекрасной альтернативой мясу. Для этого в рацион можно включить тофу или соевые бобы
  • Пища с полноценным содержанием протеина очень хорошо контролирует аппетит и дает долгое насыщение, что хорошо для тех,

Вегетарианство

Очень многих интересует, есть ли такая возможность быть вегетарианцем и получать полноценно белок. Конечно, такая возможность есть, для этого надо просто знать какие продукты помогут в этом.

  1. Киноа. Это прекрасный источник протеина с полным составом аминокислот. Употреблять его можно всем даже не вегетарианцам.
  2. Фасоль черная. Именно эти бобовые смогут полноценно заменить мясо в организме человека, поэтому для того, чтобы полноценно восполнять в организме белок, стоит употреблять в пищу фасоль. Также она богата клетчаткой и антиоксидантами.
  3. В пятидесяти фисташках вы можете найти для себя шесть грамм протеина. Поэтому для перекусов или как добавка к блюдам фисташки тоже хорошо подойдут
  4. Чечевица должна быть на столе всех вегетарианцев, ведь ей нет равных по количеству протеина, которые подходят для приверженцев такого питания. 9 грамм на полстакана, это получается, что стакан чечевицы может по возможности заменить почти сто грамм говядины.
  5. Миндаль. В этих орехах протеина выходит около 6-ти грамм на горсточку.
  6. Молоко соевое. Этот продукт рождает много споров, но протеина в нем находится достаточно, это 8 грамм на стакан. А почему спорят, да просто считается, что в наше время соя это гено — модифицированый продукт, потому есть или не есть, каждый решает сам.
  7. Брокколи. Этот овощ малокалориен и является не плохим источником протеина. Стакан содержит около 4 грамм белка.

Список продуктов с более низким количеством протеинов

ПродуктБелок в граммах на 100грПродуктБелок в граммах на 100гр
абрикос1карамель0
ананас0,5картофель1,9
арахис26,5клубника1,4
арбуз0,6клюква0,7
бобы5,9Крупа греча13
баклажаны0,7Манная крупа11,5
вафли3,1Овсяная крупа12,5
ветчина23Кукурузная крупа9
вишня1,6Пшеничная крупа12,8
виноград1,1Перловая крупа9,6
геркулес13,5лимон1
горох23,2Лук репка1,9
Орех грецкий13,9Лук зеленый1,5
Подберезовики грибы2,5майонез3,5
Грибы белые27,8курага5
груша2,5маргарин1
Зеленая фасоль4,1мармелад0
зефир1Растительное масло0
изюм2,4Сливочное масло0,7
кабачки0,8мед0,9
Белокочанная капуста2миндаль19
Пшеничная мука 1 сорт11хурма0,6
Пшеничная мука 2 сорт
12черемша2,5
огурцы1черника1,3
оливки5,5черешня1,2
пастила0,6чеснок6,6
Перец болгарский1,5чечевица25
петрушка2,5шиповник3
томаты1,1Молочный шоколад7
пряники5,2Шоколад темный5,5
редька2сало1,5
рис8,2шпинат3
Рябина1,3яблоки0,5
салат1,3сушки10,5
Семя подсолнечника21фасоль23
сдоба8,2фундук15,9
соя35халва12

Для похудения

Такая пища очень хорошо подходит для похудения, просто стоит правильно выбрать ингредиенты с содержанием протеина, которые помогут сбросить вес и не навредят здоровью, а также в которых белок будет более легко усвояемым.

К этим ним можно отнести:

  1. Грудка куриная без кожи, самый прекрасный ингредиент, в котором достойное количество протеина и почти нет жира
  2. Яйцо куриное. Большую пользу приносят именно белки, а вот желток, помогает усваивать белок намного лучше
  3. Лосось, помимо большого содержания протеина, можно получить очень важные жиры Омега
  4. Говядина, именно она может дать самый полноценный белок, в котором находится весь набор аминокислот

trainingbody.ru

Таблица содержания белка в продуктах питания в 100 граммах

Оглавление [Показать]

Каждому интересующемуся здоровым питанием человеку не раз доводилось слышать и читать о важности белка, который часто называют основой жизни. Это не преувеличение, а соответствующая действительности реальность. Следя за рационом, всегда нужно учитывать то, что количество белка в нем должно составлять не менее 30%. Аналогичное число должно приходиться на жиры, а на углеводы — 40%.

Составление сбалансированного меню требует знания того, в каких продуктах больше всего белка, как правильно рассчитать суточную норму. Кроме того, немаловажным аспектом правильного рациона является и грамотное сочетание продуктов друг с другом.

Для женщин она составляет один грамм на каждый килограмм собственного веса. И если представительница прекрасного пола весит 60 килограмм, ей необходимо 60 грамм белка. Количество увеличивается до 1,2 грамма, когда посещают спортивный зал.

Мужчины, которые не занимаются спортом, должны употреблять 1,2 грамма белка на каждый килограмм своей массы. Это количество увеличивается, если речь идет об активном образе жизни, подразумевающем посещение тренажерного зала.

Обеспечить организм требуемым количеством белка в течение суток позволяет знание того, какие продукты богаты этим важным для человека соединением.

Белки мяса таблица

pohudenie-kak.ru

Таблица содержания белков в продуктах

Продукт Белков, гр Жиров, гр Углеводов, гр Калории, ккал ГИ
Желатин87013550
Индейка ii категории8610801940
Дикий рис сырой591027535357
Гречка (цельное зерно)502824233550
Сухие дрожжи496404107
Сосиски консервированные42175102285
Творог 40%-ной жирности2840346635
Моцарелла281132800
Тунец в растительном масле27901900
Форель копчёная26311320
Чечевица сушеная невареная2624634025
Чечевица2624634025
Белая фасоль2424735240
Куриная грудка24201130
Куриная грудка (филе)24201130
Тунец свежий23101010
Горбуша отварная23801680
Сёмга отварная231301890
Говядина постная22701580
Горбуша солёная22901690
Креветки свежие2210970
Сёмга свежая22601400
Лосось копчёный22801620
Курица ii категории21801590
Лосось соте213143795
Свинина - отбивная на косточке211005370
Фасоль2124532842
Тунец в собственном соке2110960
Лосось солёный212102690
Грудинка свиная21701550
Кунжутное семя лущеное21541258235
Кунжутные семена сушеные цельные21531256335
Скумбрия копченая211602210
Лосось с гриля212212830
Горбуша свежая21701420
Зеленый горох свежий2124828040
Печень куриная206114035
Говядина - окорок20301040
Говядина - нежирное жаркое20602000
Говядина жирная202301710
Говядина - оковалок20403800
Индейка тушка без кожи20811610
Лосось свежий20602010
Говядина - хвост20701840
Скумбрия отварная201502110
Говядина - лопатка19701370
Говядина - грудинка191602170
Сёмга на пару191401970
Форель1920970
Филе индейки1910840
Говяжья солонина192502160
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.)1901310230
Лососевый фарш19601300
Нут1916136435
Креветки отварные1920950
Цыплята19701400
Скумбрия свежая191201810
Печень баранья19301010
Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности195043700
Свинина - рулька192502940
Форель слабосолёная181901860
Курица i категории181802380
Курица, мякоть без кожи181812410
Творог фруктовый1811414735
Окорок кабана181801130
Кальмары отварные18401100
Кальмары свежие1800740
Баранина постная181101690
Баранина жирная183002250
Баранина - окорок181802320
Говяжья печень18451300
Печень говяжья18451300
Брынза из коровьего молока182002600
Креветки консервированные1810810
Минтай отварной1810790
Творог со сметаной1814226035
Куриный фарш17801430
Стерлядь свежая17601220
Куриные ножки171001580
Баранина - спинная часть172104590
Чиа семена17314251230
Свинина - нежирное жаркое162801840
Творог 10%-ной жирности161001560
Творог1610015630
Говядина - ребра161902330
Творог обезжиренный16147530
Творог мягкий диетический1611117025
Печень утиная163804050
Бекон вареный161404470
Минтай свежий1610720
Сердце куриное161011590
Баранина - лопатка162502840
Форель отварная1630890
Крабовые палочки меридиан снежный краб157414040
Крабовые палочки мирамар157414040
Печень гусиная153904120
Ребрышки свиные152903210
Белые жареные157516215
Свинина жирная153003330
Говяжий ливер15407350
Свинина - шницель152903520
Свинина - плечо152905930
Свинина мясная143303570
Окорок вареный142602690
Творог 20%-ной жирности1420123330
Творог 18%-ной жирности1418322630
Баранина - грудинка142605330
Баранина - отбивная на косточке142503800
Креветки очищенные замороженные1410600
Светлая гречневая мука1317234740
Темная гречневая мука1317133340
Куриное яйцо13110800
Гречка1336231350
Смешанный мясной фарш123203510
Яйцо перепелиное121311680
Сосиски свиные123103240
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные1236730955
Крупа пшенная1236933571
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные1127034255
Сосиски «русские»112202430
Макароны из муки 1 сорта1126833342
Мидии жареные1120590
Макароны из муки в/с1117133850
Макароны1117133850
Картофельное пюре1167738090
Сосиски «молочные»1124226628
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные1017033755
Крупа манная1017334065
Кальмары жареные101411750
Крупа перловая917434022
Лаваш915627770
Мидии отварные920500
Сушеная свекла915727875
Крабовые палочки санта бремор снежный краб9167040
Рис белый витаминизированный вареный918510960
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный8185

1000.menu

Таблица содержание белка в продуктах питания таблица

Оглавление [Показать]

Каждому интересующемуся здоровым питанием человеку не раз доводилось слышать и читать о важности белка, который часто называют основой жизни. Это не преувеличение, а соответствующая действительности реальность. Следя за рационом, всегда нужно учитывать то, что количество белка в нем должно составлять не менее 30%. Аналогичное число должно приходиться на жиры, а на углеводы — 40%.

Составление сбалансированного меню требует знания того, в каких продуктах больше всего белка, как правильно рассчитать суточную норму. Кроме того, немаловажным аспектом правильного рациона является и грамотное сочетание продуктов друг с другом.

Для женщин она составляет один грамм на каждый килограмм собственного веса. И если представительница прекрасного пола весит 60 килограмм, ей необходимо 60 грамм белка. Количество увеличивается до 1,2 грамма, когда посещают спортивный зал.

Мужчины, которые не занимаются спортом, должны употреблять 1,2 грамма белка на каждый килограмм своей массы. Это количество увеличивается, если речь идет об активном образе жизни, подразумевающем посещение тренажерного зала.

Обеспечить организм требуемым количеством белка в течение суток позволяет знание того, какие продукты богаты этим важным для человека соединением.

Белки мяса таблица

 Курица20,8
 Индейка 21,6
 Г

pohudenie-kak.ru

Содержание белка в продуктах - Таблица

Название продукта (100 г)

Молоко и кисломолочные продукты

2,5-3

Творог

14-18

Твердые сыры

23-37

Брынза

17,5-20

Яйца

12,5

Яичный порошок

45

Говядина

19,5

Свинина

15

Баранина

18,5

Печень

17,5

Куры

19,5

Утки

16

Вареные колбасы

11,5

Копченые колбасы

27

Рыба, морепродукты

16

Изолят соевого белка (например, SUPRO 760R)

90

Изделия из текстурированного соевого белка

40-50

Соевое молоко

40

Чечевица

24

Фасоль

21

Горох

20,5

Крупа манная

11,3

Рис

7

Гречка

12,6

Пшено

11,5

Геркулес

11

Фундук

16,1

Миндаль

18,6

Хлеб пшеничный

7-8

Ржаной хлеб

4,5-6,5

Макаронные изделия

10

Свежие грибы

0,9-3,3

Сушеные грибы

15-27,5

Картофель

2

Капуста

1,8

Морковь

1,3

Свекла

1,7

Яблоки, груши

0,4

Ягоды

0,5-1

Зеленый горошек

5

Перец сладкий

1,3

Тыква

0,6

Кабачки

1

Огурцы

0,7

Лук репчатый

1,5

volshebnaya-eda.ru

Содержание белка в продуктах таблица на 100

Оглавление [Показать]

Каждому интересующемуся здоровым питанием человеку не раз доводилось слышать и читать о важности белка, который часто называют основой жизни. Это не преувеличение, а соответствующая действительности реальность. Следя за рационом, всегда нужно учитывать то, что количество белка в нем должно составлять не менее 30%. Аналогичное число должно приходиться на жиры, а на углеводы — 40%.

Составление сбалансированного меню требует знания того, в каких продуктах больше всего белка, как правильно рассчитать суточную норму. Кроме того, немаловажным аспектом правильного рациона является и грамотное сочетание продуктов друг с другом.

Для женщин она составляет один грамм на каждый килограмм собственного веса. И если представительница прекрасного пола весит 60 килограмм, ей необходимо 60 грамм белка. Количество увеличивается до 1,2 грамма, когда посещают спортивный зал.

Мужчины, которые не занимаются спортом, должны употреблять 1,2 грамма белка на каждый килограмм своей массы. Это количество увеличивается, если речь идет об активном образе жизни, подразумевающем посещение тренажерного зала.

Обеспечить организм требуемым количеством белка в течение суток позволяет знание того, какие продукты богаты этим важным для человека соединением.

Белки мяса таблица

pohudenie-kak.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *