10 жирных продуктов, которые на самом деле очень полезны
Шоколад, орехи и сливочное масло — берём под cвою защиту 10 продуктов и объясняем, почему их не только не страшно употреблять в пищу, но даже наоборот — стоит как можно скорее добавить в свой рацион. Устраивайтесь поудобнее, шоу «The Жир» начинается.
1. Авокадо
В отличие от других фруктов, которые, прежде всего, ценятся за повышенное содержание углеводов, авокадо почти на 77% состоит из жиров (в большинстве продуктов животного происхождения их содержится меньше). Значительную долю этих жиров составляет олеиновая кислота (мононенасыщенная жирная кислота, относящаяся к группе омега-9), которая препятствует образованию холестериновых отложений в сосудах и предупреждает развитие раковых заболеваний. Помимо этого, авокадо богато клетчаткой и калием, полезными для сердечно-сосудистой системы человека.
Такое высокое содержание жиров может кого-то отпугнуть, хотя исследования показывают обратное: люди, употребляющие авокадо, весят меньше, чем те, кто боится его есть – думают, что он слишком жирный.
2. Сыр
Сыр — источник полезных веществ, необходимых человеку: кальция, витамина B12, фосфора, селена и других. Как и другие молочные продукты, он богат белком (по его содержанию легко даст фору и мясу, и рыбе). Всего один толстый ломтик сыра способен принести пользы больше, чем целый стакан молока. Это достигается благодаря тому, что сыр легко и полностью (на 99%) усваивается организмом. Сыр особенно рекомендуют больным при переломах костей и проблемах с суставами, а правильные жирные кислоты способны снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа.
3. Темный шоколад
Настоящий тёмный шоколад на 70% состоит из какао.
А вот то, что 65% его калорий составляют жиры, известно немногим. Но, несмотря на это, шоколад — один из самых полезных жирных продуктов: в нём содержится 50% от суточной нормы железа, магния, меди и марганца; клетчатка и антиоксиданты, способные снизить артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови. Согласно многочисленным исследованиям, этим польза тёмного шоколада не ограничивается: регулярное употребление продукта уменьшает в два раза риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает работу мозга и защищает кожу от ультрафиолетовых лучей.
4. Яйца
Куриные яйца (а мы сейчас говорим о целом яйце, а не о белке отдельно) многие считают нездоровым продуктом, употребление которого стоит строго ограничивать. И для этого есть все основания — в желтке содержится 71% от рекомендуемой суточной дозы холестерина (в среднем 212 мг), а 62% всех его калорий — это жиры.
5. Жирная рыба
Речь идёт именно о жирной рыбе — лосось, форель, скумбрия, сардина, сельдь. Из всего нашего списка эти продукты в народе принято считать наименее вредными и даже полезными (особенно лосось и форель). Поэтому просто напомним, что рыба — источник высококачественных белков, омега-3 жирных кислот, витамина D и множества питательных веществ. Регулярное употребление мяса этих рыб укрепляет иммунитет и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, депрессий и умственных расстройств.
6. Орехи
Миндаль, грецкий орех, фундук, орехи макадамии — одни из лучших источников белка растительного происхождения и просто кладезь здоровых жиров, клетчатки, витамина E, магния и других минеральных веществ. Согласно исследованиям, люди, регулярно употребляющие их в пищу, менее подвержены заболеваниям сердца, ожирению и сахарному диабету 2-го типа.
7. Сливочное масло
Все западные диетологи в один голос советуют делать выбор в пользу сливочного масла, которое делают из молока коров, кормившихся на лугах (звучит сложно, поэтому просто запомните, что фермерское масло в разы полезнее, чем традиционная пачка из магазина). Несмотря на то что сливочное масло состоит практически из одного только жира, эти насыщенные жирные кислоты не только не вредны, а наоборот — крайне необходимы нашему организму и способны снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже ожирения (мы не ошиблись — жир действительно снижает риск ожирения).
Прибавьте к этому витамины A, K2, питательные вещества — и окончательно убедитесь, что этот продукт напрасно демонизируют.
8. Оливковое масло
У оливкового лучшая репутация среди всех масел, но и здесь стоит покупать не первую попавшуюся в магазине бутылку, а выбрать именно нефильтрованное (extra virgin). Главная польза для организма — витамины E, K и мощные антиоксиданты, которые повышают иммунитет и способны защитить липопротеины низкой плотности («плохой холестерин») от окисления (начальная фаза, за которой могут последовать серьёзные заболевания вроде инфаркта или инсульта). Регулярное употребление оливкового масла положительно сказывается на артериальном давлении и уровне холестерина в крови.
9. Кокосовые орехи и кокосовое масло
Одни из самых богатых (около 90%) насыщенными жирами продуктов.
10. Йогурт
Обычный йогурт из цельного молока содержит все важные полезные вещества, как и другие жирные молочные продукты, о которых мы рассказывали выше. Но в отличие от сыра и сливочного масла, йогурт — это всё-таки кисломолочный продукт и потому богат пробиотиками, улучшающими пищеварение. Он также помогает бороться с болезнями сердца и ожирением. Главное — обходите стороной все обезжиренные продукты с содержанием сахара и различными добавками и покупайте именно йогурт из цельного молока.
Подпишись на The Challenger!
Поделиться
Самая жирная еда в мире
Жиры необходимы нашему организму.
Все диеты, исключающие из рациона жир, ведут к проблемам со здоровьем, самые безобидные из которых выпадающие волосы, угревая сыпь и нарушение менструального цикла у женщин. Необходимо понимать, какие жирные продукты и сколько можно употреблять обычному человеку. Вот рейтинг самых жирных продуктов, отказываться от которых совсем, однако, не стоит. Просто учитывай последствия их переедания для своего веса.
Суточная норма в среднем – 1 грамм жира на 1 кг веса тела. При этом минимум, который нужно наедать в сутки, 40-50 грамм. Треть от этого количества – обязательно жиры растительного происхождения.
Сало
Содержание жира в сале – 90 процентов. Диетологи рекомендуют совсем исключить этот продукт из рациона человека, оставив его только в тех рецептах, где оно придает шарм и колорит блюду.
В сале содержится арахидоновая кислота, которая полезна, так как снижает риск отложения холестерина в крови и помогает стабилизировать вес, как бы парадоксально это ни звучало.
Еще в сале много селена, который повышает иммунитет и разжигает сексуальное желание, а также нормализует работу сердца.
Растительное масло
В растительном масле, хоть оно и предпочтительней для употребления, куда больше жира – до 99 процентов в оливковом, соевом, рапсовом и до 91 – в кукурузном, подсолнечном, тыквенном, льняном. Благо, съесть много масла невозможно, к тому же в нем содержится много ненасыщенных полезных жирных кислот. А также витамин Е, который полезен для здоровья кожи и волос.
Сливочное масло
И топленое также сюда (топленое масло получают путем выпаривания из сливочного масла жидкости, в результате оно получается насыщеннее и жирнее) – в нем содержание жира достигает 98 процентов, в сливочном – 70-85 процентов.
Сливочное масло – источник витамина D и бета-каротина, а топленое масло используют как лекарственное средство – настолько велика его полезность. Однако, чтобы масло было полезным, его следует употреблять в так называемом сыром виде, а не использовать при готовке.
Майонез
Жирность этого продукта – 65-70 процентов. Тяжеловато для обычного соуса, чтобы им злоупотреблять. Есть, конечно, и низкокалорийные варианты, но нехватка масел в них компенсируется загустителями.
Орехи
Содержание жиров в орехах – до 68 процентов. Самые жирные представители – грецкие и бразильские. Хотя орехи и не рекомендуют есть бесконтрольно, даже в той разрешенной горстке в день содержится много полезного: полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и снижают холестерин. Также в орехах много белка, витаминов и минералов.
Мясо
Конечно, мясо мясу рознь. Самая жирная свинина имеет 50 процентов жирности, а ее грудинка – аж 63. Также баранья и говяжья грудинка – самые жирные части своего вида.
Мясо – обязательный продукт ежедневного рациона человека. Следует просто подобрать нежирное, постное, мясо и употреблять его в вареном или пареном виде.
Мясо – источник белка и витаминов – железа, цинка, витамина В. Выбирай телятину, говядину, крольчатину, курицу.
Колбасные изделия
Колбаса – это тот продукт, который лучше обходить стороной, особенно в детском питании. Все эти сосиски «детские» – уловка маркетологов. Мало того, что мясо там вряд ли имеется, так еще и жирность можно определять на глаз – особенно в сыровяленых изделиях. Сырокопченая колбаса – это 40-60 процентов жира, полукопченая – до 45, а вареная (и сосиски те же) – от 20 до 35.
Сыр
Несмотря на все свои преимущества и пользу, сыры относят к жирным продуктам. И чрезмерное их употребление ведет к набору веса. Самые жирные – пармезан, чеддер. Швейцарский, камамбер, гауда, голландский, российский, пошехонский – в них содержится до 35 процентов жира (на упаковке будет указано больше – это процент жира в сухом веществе). Меньше 20 процентов жирность у маасдама, моцареллы. Самые неполезные и к тому же жирные – плавленые сыры, самые маложирные – брынза, диетические сыры с пониженной калорийностью.
В сыре много питательных веществ и белка, а также кальция, фосфора, витаминов группы В и А.
Сливки
Сметана и сливки тоже считаются жирными продуктами. Особенно любителей сливок «как маслом на хлебушек» посвящается. Однако, на радость любителям сметаны, она есть низкой жирности – 15 процентов, например. А сливки можно заменить молоком и использовать только там, где нужно по рецепту.
Шоколад
Истинные любители шоколада среди сладкоежек мирятся с этим его недостатком. Если брать усредненный состав, то плитка шоколада в 100 грамм содержит 32 грамма жира – практически твоя суточная норма! Запомни золотое правило: чем больше в шоколаде какао, тем меньше масла какао, то есть, он будет менее жирным. А значит горький, самый горький шоколад – твой выбор.
Калория – это единица измерения тепла, количество энергии, получаемое с каждого продукта. 60% этой энергии (большая ее часть) идет на строение и жизнедеятельность организма.
Минимальная суточная потребность в калориях индивидуальна и зависит от пола, возраста, профессии, климатических условий, метаболизма, работы гормонов и образа жизни.
Если потребляется больше калорий, то организм «откладывает» избыток в виде жира, если меньше – происходит потеря веса.
Калорийность продукта выражается в килокалориях (ккал). Калорийной принято считать еду, которая содержит больше всего жира. Один его грамм выделяет целых 9 ккал! Для сравнения: в одном грамме белков и углеводов только 4 ккал. Считать калории утомительно и не всегда целесообразно. Лучший способ избежать хоть и простой, но трудоемкой арифметики – разобраться в полезности продуктов.
В конце статьи мы приготовили сюрприз 🎁 – увлекательный тест для проверки твоей внимательности 😃
Именно оно возглавляет рейтинг продуктов с высоким содержанием калорий. Самой сытной диетологи считают свинину. В 100 г этого мяса содержится 491 ккал. Калорийность свиного шпика (сала) вообще запредельная – 797 ккал! Объяснение простое: 90% состава составляет жир.
В разряд нездоровых относят всевозможные копченые и полукопченые колбасные изделия.
В их составе можно увидеть сало, свиной и говяжий жир. Много холестерина в куриной шкурке. Также следует быть осторожным с употреблением мяса крупного и мелкого рогатого скота. Калорийность этих продуктов варьируется в пределах 300 ккал.
Если говорить о продуктах с умеренной жирностью, то это мясо кролика, индейки, цыпленка. Они принадлежат к ряду диетических.
Каша составляет основу многих диет. Больше всего калорий в пшенной каше (325 ккал), меньше всего – в овсянке (88 ккал). На первый взгляд даже эти цифры высокие. Но стоит учитывать, что калории рассчитаны на сухой продукт. К тому же каши длительное время поддерживают чувство сытости, тем самым предотвращая быстрое расходование энергии.
Медленные углеводы в составе – не единственное их преимущество. Каша содержит клетчатку, которая чистит кишечник. Поэтому на завтрак можно брать любую кашу. Правда, варить ее следует с добавлением минимального количества сливочного масла.
Овощи и фрукты
Калорийность фруктов выше, чем овощей, за счет фруктозы и глюкозы, входящих в состав.
Хотя в целом калорийность этих плодов самая низкая (редко превышает 50 ккал на 100 грамм). Но не все фрукты низкокалорийные. Исключение – бананы, виноград и хурма. Следовательно, их следует расценивать как полноценную еду.
Фрукты в своем составе содержат большое количество природных сахаров. Считается, что чем больше сладости у мякоти фрукта, тем выше его энергетическая ценность. Самые низкокалорийные яблоки, абрикосы и цитрусовые.
Самым жирным фруктом на земле признан авокадо. 30% его мякоти состоит из жира! Если попробовать отделить фрукт от кожуры, то создастся впечатление, что разрезается сливочное масло. Если намазать им хлеб, то получится сытный бутерброд, которым можно заменить обычный бутерброд с маслом.
По причине потери влаги калорийность фруктов, приготовленных на зиму, вырастает в десятки раз. Содержание калорий во всех сухофруктах больше, чем в их свежих аналогах. Термическая обработка сохраняет полезные вещества, но значительно повышает содержание сахара.
Например, питательная ценность свежего яблока – 47 ккал, а сушеного – 253 ккал. Калорийность сухофруктов и цукатов очень высокая, в среднем 200-400 ккал на 100 грамм. Больше всего у сушеных бананов – 390 ккал.
Что касается овощей, то они состоят из большого количества воды (исключение составляют только бобовые и картофель). Поэтому в них содержится очень мало энергетически ценных веществ. Низкокалорийные – огурцы (всего 14 ккал), высококалорийные – чеснок (149 ккал), картофель (80 ккал), свекла (42 ккал).
Чтобы узнать содержание калорий в овощах можно воспользоваться специальными таблицами. Следует учитывать, что не всегда полезным показателем могут служить данные о свежих плодах, поскольку многие из продуктов в сыром виде не употребляются. Вес вареных продуктов больше, значит, и калорийность распределяется по-иному.
Во время варки в воду частично выходит сахар, за счет чего снижается энергетическая ценность. Например, любимый многими салат «винегрет» имеет калорийность до 95 ккал.
Исключение – овощи, содержащие крахмал (термическая обработка делает их более калорийными).
Орехи и семечки
Богатые на питательные вещества, орехи являются прекрасным дополнением к основному рациону питания, а также отличным вариантом перекуса в течение дня. Однако даже одного взгляда на таблицу их калорийности достаточно, чтобы прийти к выводу, что орех – высококалорийный продукт, потреблять который следует очень аккуратно.
С тех пор, как жир был демонизирован, люди стали есть больше сахара, рафинированных углеводов и обработанных продуктов. В результате весь мир стал жирнее и больнее.
Однако времена меняются. В настоящее время исследования показывают, что жир, включая насыщенный, не является тем дьяволом, которым он был создан. Все виды здоровых продуктов, которые содержат жир, теперь вернулись на сцену «супер еда».
Перед вами 10 жирных продуктов, которые на самом деле невероятно полезны и питательны.
1. Авокадо
Авокадо отличается от других фруктов.
В то время как большинство в основном содержат углеводы, авокадо богато жирами. В нём около 77% жира по калориям, что делает его даже более жирным, чем большинство продуктов животного происхождения.
Основной жирной кислотой является мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой. Она также является преобладающей жирной кислотой в оливковом масле, что связано с различной пользой для здоровья.
Авокадо является одним из лучших источников калия в рационе, и даже содержит на 40% больше калия, чем такая типичная пища с высоким содержанием калия, как бананы.
Авокадо являются отличным источником клетчатки, и исследования показали, что они могут снизить уровень («плохого») холестерина ЛПНП и триглицеридов, в то же время повышая уровень ЛПВП («хорошего») холестерина.
Несмотря на то, что авокадо содержат много жира и калорий, доказано, что люди, которые едят авокадо, как правило, весят меньше и имеют меньше жира на животе, чем те, кто этого не делает.
2. Сыр
Сыр невероятно питательный. Только представьте, для производства одного толстого ломтика сыра используется целый стакан молока.
Сыр является отличным источником кальция, витамина В12, фосфора и селена и содержит все виды других питательных веществ. Он также очень богат белком. Один толстый ломтик сыра, содержит 6,7 грамма белка.
Сыр, как и другие молочные продукты с высоким содержанием жиров, также содержит мощные жирные кислоты, которые были связаны со всевозможными преимуществами, включая снижение риска диабета 2 типа.
3. Тёмный шоколад
Темный шоколад – один из тех редких полезных для здоровья продуктов, которые помимо всего имеют невероятный вкус.
Тёмный шоколад очень жирный, с содержанием жира около 65% калорий.
Темный шоколад на 11% состоит из клетчатки и содержит более 50% суточной нормы железа, магния, меди и марганца. Он также содержит настолько много антиоксидантов, что является одним из самых высоко оцененных продуктов, превосходя даже чернику.
Некоторые из антиоксидантов обладают мощной биологической активностью и могут снижать кровяное давление и защищать холестерин ЛПНП в крови от окисления.
Исследования также показывают, что люди, которые едят темный шоколад 5 или более раз в неделю, в два раза реже умирают от болезней сердца, чем люди, которые не едят темный шоколад.
Есть также некоторые исследования, показывающие, что темный шоколад может улучшить работу мозга и защитить вашу кожу от повреждений при воздействии солнца.
Убедитесь перед покупкой, что выбрали качественный темный шоколад, содержащий не менее 70% какао.
4. Цельные яйца
Яйца – это один из самых питательных продуктов на планете.
Цельные яйца считались нездоровыми, поскольку в желтках много холестерина и жиров.
Фактически, одно яйцо содержит 212 мг холестерина, что составляет 71% от рекомендуемой суточной дозы. Кроме того, 62% калорий в цельных яйцах из жира.
Тем не менее, новые исследования показали, что холестерин в яйцах не влияет на уровень холестерина в крови, по крайней мере, у большинства людей.
Цельные яйца на самом деле богаты витаминами и минералами. Они содержат понемногу почти каждого питательного вещества, в котором мы нуждаемся. Яйца даже содержат мощные антиоксиданты, которые защищают глаза, и много холина, питательного вещества для мозга, которого 90% людей не получают достаточно.
Яйца также являются пищей для похудения. Они очень полезны и содержат много белка, самого важного питательного вещества для похудения.
Несмотря на то, что яйца содержат много жира, люди, которые заменяют ими зерновой завтрак, в конечном итоге потребляют меньше калорий и худеют.
Лучшие яйца – омега-3 обогащенные или пастбищные. Только не выбрасывайте желток, ведь в нём находятся все питательные вещества.
5. Жирная рыба
Одним из немногих продуктов животного происхождения, с которыми согласны большинство людей, является жирная рыба.
Такая как лосось, форель, скумбрия, сардины и сельдь.
Эти рыбы содержат полезные для сердца жирные кислоты омега-3, высококачественные белки и все виды важных питательных веществ.
Исследования показывают, что люди, которые едят рыбу, как правило, гораздо здоровее, с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии, деменции и всех видов распространенных заболеваний.
Если вы не можете (или не хотите) есть рыбу, тогда полезно принимать добавки с рыбьим жиром. Лучше всего масло печени трески, оно содержит все необходимые омега-3 и много витамина D.
6. Орехи
Орехи невероятно полезны. Они богаты полезными жирами и клетчаткой и являются хорошим растительным источником белка. Орехи также богаты витамином Е и богаты магнием, минералом, который большинству людей не хватает.
Исследования показывают, что люди, которые едят орехи, как правило, более здоровы и имеют меньший риск различных заболеваний. Это включает ожирение, болезни сердца и диабет 2 типа.
Здоровые орехи – это миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия и многие другие.
7. Семена Чиа
Семена чиа обычно не воспринимаются как «жирная» пища. Тем не менее, 28 грамм семян чиа (около 2 столовых ложек) на самом деле содержит 9 грамм жира. Учитывая, что почти все углеводы в семенах чиа являются клетчаткой, большинство калорий в них на самом деле происходит из жиров.
Фактически, по калориям семена чиа составляют около 80% жира. Это делает их отличной растительной пищей с высоким содержанием жира. Это не просто жиры, большинство жиров в семенах чиа состоит из полезной для сердца жирной кислоты омега-3, называемой альфа-липоевой.
Семена чиа также могут быть полезны для здоровья, с точки зрения снижения артериального давления и противовоспалительного действия.
Они также невероятно питательны. Помимо того, что семена чиа насыщены клетчаткой и омега-3, они также содержат минералы.
8. Экстра оливковое масло
Из всех полезных жиров и масел в рационе оливковое масло высшего качества является королем.
Еще одна жирная пища, с которой согласны почти все, – оливковое масло. Этот жир является важным компонентом средиземноморской диеты, которая, как было показано, имеет многочисленные преимущества для здоровья.
Оливковое масло первого отжима содержит витамины Е и К и содержит мощные антиоксиданты. Некоторые из этих антиоксидантов могут бороться с воспалением и помогают защитить частицы ЛПНП в крови от окисления.
Также было показано, что он снижает кровяное давление, улучшает показатели холестерина и обладает всевозможными преимуществами, связанными с риском сердечных заболеваний.
9. Кокосы и кокосовое масло
Кокосы и кокосовое масло – самые богатые источники насыщенных жиров на планете. Около 90% жирных кислот в них являются насыщенными.
Тем не менее, население, которое потребляет большое количество кокоса, не имеет высокого уровня сердечно-сосудистых заболеваний и имеет отличное здоровье. Кокосовые жиры на самом деле отличаются от большинства других жиров и состоят в основном из жирных кислот со средней длиной цепи.
Эти жирные кислоты метаболизируются по-разному, попадая прямо в печень, где они могут превращаться в кетоновые тела.
Исследования показывают, что жиры со средней длиной цепи подавляют аппетит, помогают людям есть меньше калорий и могут повысить метаболизм до 120 калорий в день.
Многие исследования показывают, что эти типы жиров могут быть полезны для людей с болезнью Альцгеймера, а также помогают сбросить жир на животе.
10. Полноценный йогурт
Настоящий, жирный йогурт невероятно полезен. Он имеет все те же важные питательные вещества, что и другие жирные молочные продукты. Но он также содержит здоровые пробиотические бактерии, которые могут оказать сильное влияние на ваше здоровье.
Исследования показывают, что йогурт может привести к значительному улучшению здоровья пищеварительной системы и даже может помочь в борьбе с сердечными заболеваниями и ожирением.
Просто убедитесь, что вы выбрали настоящий жирный йогурт и прочитали этикетку.
К сожалению, многие из йогуртов, найденных на прилавках магазинов, имеют низкое содержание жира, но вместо этого изобилуют сахаром. Лучше всего избегать таких, как чумы.
10 самых полных продуктов в мире
Путешествовать Вы можете подумать, что Соединенные Штаты с их огромными порциями, абсурдно высоким уровнем ожирения и уникальными американскими инновациями, такими как Doritos Locos Taco, являются родиной самых полных продуктов в мире. Но вы ошибаетесь. Carlosficto через flickr/CC АтрибуцияКэролайн Морс
Вы можете подумать, что Соединенные Штаты с их огромными порциями, абсурдно высоким уровнем ожирения и уникальными американскими инновациями, такими как Doritos Locos Taco, являются родиной самых полных продуктов в мире. Но вы ошибаетесь. Наши национальные блюда не имеют ничего общего с этими забивающими артерии плохишами со всего мира.
Вот 10 самых декадентских блюд, которые вы найдете в других странах.Прочтите оригинальную статью «10 самых полных продуктов в мире» Кэролайн Морс, которая является постоянным автором SmarterTravel.
Акарахе, Бразилия
Знаешь, что тебя действительно не устраивает? Пальмовое масло. Всего одна столовая ложка этого продукта содержит целых 7 граммов насыщенных жиров, что очень плохо, потому что насыщенные жиры придают еде великолепный вкус. Например, бразильское акарахе: горох с черными глазами, скатанный в шарик, обжаренный во фритюре в пальмовом масле, а затем фаршированный ватапой и каруру (острая паста из сушеных креветок, молотых орехов кешью… и еще пальмового масла).
Чуррос, Испания
Забудьте о скучном завтраке из Special K и обезжиренного молока. В Испании у местных жителей популярно начать день с чуррос. Эти лепешки из жареного теста обмакивают в сахар и корицу, а затем — вот самое интересное — обмакивают в густой горячий шоколадный напиток.
Разговор об утренней сахарной лихорадке!Путин, Канада
Сам по себе скромный картофель содержит относительно полезный крахмал. Но в руках канадцев он превращается в путин — картофель фри с соусом и творожным сыром чеддер. Это сырное блюдо настолько популярно, что его даже продают в Burger King в Канаде, где (согласно информации сети) блюдо содержит 740 калорий и 41 грамм жира.
И это только традиционная версия. Есть целые рестораны, где подают исключительно разные сорта путина. В ресторане Smoke’s Poutinerie готовят Triple Pork Poutine (с рваной свининой чипотле, беконом двойного копчения и итальянской колбасой), Nacho Grande Poutine (с домашним чили, сальсой, гуакамоле, сметаной и перцем халапеньо) и Poutine с беконом и чизбургером (с говяжий фарш, бекон двойного копчения и сырный соус).
Хачапури, Грузия
Есть с тарелки так скучно. Что, если вместо этого вашу еду подавали в лодочке для хлеба, а что, если бы лодочка для хлеба была наполнена расплавленным сыром? У грузин правильная идея со своими хачапури.
Это миска для хлеба, начиненная плавленым сыром, покрытая яйцом и большим куском масла!Nutella Crepes, Франция
Всего одна порция (2 столовые ложки) сладкой шоколадной пасты Nutella содержит 200 калорий (110 из которых приходится на жир). А когда ложкой (или пальцем) есть пасту из фундука прямо из банки недостаточно, вам захочется отправиться во Францию за блинчиком с Нутеллой. Там многие уличные тележки и рестораны жарят тесто на масле и делают тонкие, похожие на блины, карманы, в которых можно доставить вашу Нутеллу. Более того, блины обычно посыпают сахарной пудрой, а иногда даже взбитыми сливками.
Алиго, Франция
Знаете стереотип о том, что француженки не толстеют? Мы должны задаться вопросом, как это возможно, когда такое блюдо, как алиго, подают в национальном регионе Л’Обрак. Алиго готовят из картофельного пюре, масла, сливок, чеснока и плавленого сыра, взбитых вместе в густое, богатое блюдо.
Согласно сайту подсчета калорий FatSecret, 1 столовая ложка алигота содержит 6% рекомендуемой дневной нормы насыщенных жиров.Жареные во фритюре батончики Mars, Шотландия
После того, как вы попробовали жареную во фритюре рыбу и картофель во фритюре по-шотландски, что вам следует съесть на десерт? Батончик «Марс» — разумеется, жареный во фритюре. Кому не понравится плитка шоколада, полностью расплавившаяся и заключенная в приятно хрустящую оболочку из жареного теста? Ответ: Кондитерская компания Mars, которая, как сообщается, считает, что жареный во фритюре десерт не соответствует цели компании по продвижению «здорового, активного» образа жизни. Потому что, знаете ли, ничто так не говорит о здоровье, как шоколадные конфеты!
Джалеби, Индия
Конечно, простое жареное тесто само по себе вредно для здоровья. Но Индия действительно продвигает игру с джалеби, жареным во фритюре тестом, пропитанным сладким сиропом.
Воронкообразный торт, вы в курсе — посыпать сахарной пудрой просто не получится.Кальцоне, Италия
Знаете ли вы, что в традиционном кальцоне используется такое же количество теста, как и на целую пиццу, и что оно рассчитано на четырех человек? Или вы, эм, думали, что весь вкусный кальцоне был только для вас? Мы должны поблагодарить регион Кампания в Италии за рождение этой версии пиццы, которая еще более нездорова, чем оригинал. В кальцоне помидоры, моцарелла и другие традиционные начинки для пиццы кладут в удобную форму для теста, а затем подают к столу.
Рамен, Япония
Популярность рамэнарезко возросла за последние несколько лет, и мы не имеем в виду грустный, обезвоженный рамэн типа Cup Noodles. Мы говорим о традиционном японском суповом блюде, состоящем из лапши в бульоне с различными видами мяса и овощей. Суп — это, по сути, здоровая пища, верно? К сожалению, бульон (часто приготовленный из говядины, сала и масла) действительно жирный, даже если лапша не жареная.
Вот 10 самых декадентских блюд, которые вы найдете в других странах.
Разговор об утренней сахарной лихорадке!
Это миска для хлеба, начиненная плавленым сыром, покрытая яйцом и большим куском масла!
Согласно сайту подсчета калорий FatSecret, 1 столовая ложка алигота содержит 6% рекомендуемой дневной нормы насыщенных жиров.
Воронкообразный торт, вы в курсе — посыпать сахарной пудрой просто не получится.
20 самых жирных блюд в ресторанах Америки — Ешьте это, а не то
Американцы печально известны тем, что потребляют слишком много всего: калорий, натрия, углеводов и да, жиров. Вопреки тому, во что многие могут поверить, в крупных сетевых ресторанах часто бывает больше, чем в среднем, нездоровых блюд — даже больше, чем в ресторанах быстрого питания. Таким образом, это означает, что, к несчастью американского потребителя, многие блюда, подаваемые в этих знаменитых сетевых ресторанах, содержат слишком много жира, и есть шанс, что вы просто едите одни из самых жирных ресторанных блюд в стране.
Смотрите, в Американских рекомендациях по питанию на 2015-2020 годы говорится, что вы должны ограничить потребление жиров до 35 процентов калорий в день для здорового образа жизни. Так что для среднего человека это около 78 граммов общего жира в день. Команда Eat This, Not That! постарайтесь открыть для себя самые жирные ресторанные блюда, чтобы вы могли в основном не заказывать эти блюда в следующий раз, когда отправляетесь на ужин.
Чтобы составить список самых жирных блюд, подаваемых в ресторанах с полным спектром услуг, мы оценили питательную ценность примерно 60 блюд из самых популярных в стране ресторанов с полным спектром услуг. В этом списке семь ресторанов являются виновниками производства 20 самых жирных блюд, которые вы можете заказать. Насколько они жирные? Еда с не менее жира содержит 129 граммов этого вещества, и четверть блюд в этом списке содержат по крайней мере вдвое больше рекомендуемой дневной нормы жира. Проверьте их, ранжируя от наименее худших до абсолютно худших. Все это может привести к тому, что вы решите приготовить ужин дома и не обедать вне дома…
Предоставлено The Cheesecake FactoryПитательная ценность: 1860 калорий, 121 г жира (24 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 2960 мг натрия, 133 г углеводов (8 г клетчатки, 30 г сахара), 53 г белка
Рыба, без сомнения, является одним из самых полезных продуктов, которые вы можете есть. Тем не менее, это блюдо покрывает все, что было полезным, с жидким тестом и маслом.
Мало того, что содержание жира в 121 грамме в день составляет половину вашей ежедневной диетической рекомендации в 78 граммов, оно также содержит гигантское количество натрия. Для контекста, вы должны потреблять максимум 2300 миллиграммов натрия в день, и этот прием пищи превышает это значение более чем на 600 миллиграммов.
Питание: 2120 калорий, 125 г жиров (65 г насыщенных жиров, 4 г трансжиров), 4030 мг натрия, 168 г углеводов (10 г клетчатки, 16 г сахара), 83 г белка
На этой миске с макаронами написано «Южная пища души». К сожалению, эта жареная сливочная тарелка рая не заслуживает похвалы. По данным Американской кардиологической ассоциации, всего одна порция содержит 4 грамма трансжиров, которые повышают уровень плохого холестерина, известного как ЛПНП.
Питательная ценность: 1940 калорий, 127 г жиров (44,5 г насыщенных жиров, 4,5 г трансжиров), 3610 мг натрия, 131 г углеводов (10 г клетчатки, 10 г сахара), 73 г белков
Buffalo Wild Wings может быть известен своим обширным списком куриных крылышек, но он также предлагает калорийные гамбургеры, такие как приведенный выше.
Сырный творог и бургер с начинкой из бекона содержат колоссальные 145 граммов общего жира, что сравнимо с употреблением около 85 чипсов Lay’s.
Питание: 2110 калорий, 129 г жиров (56 г насыщенных жиров, 2,5 г трансжиров), 3940 мг натрия, 140 г углеводов (9 г клетчатки, 19 г сахара), 103 г белков
Don пусть это фото не вводит вас в заблуждение. Хотя размеры порций этого декадентского цыпленка с пармезаном, лазаньи болоньезе и феттучини Альфредо кажутся скромными, это, безусловно, не так. Если съесть ее за один присест, она превысит дневную норму калорий примерно на 100 калорий, а суточную норму жира — чуть более чем на 50 граммов. Ой!
Предоставлено The Cheesecake FactoryПитание: 2010 калорий, 131 г жиров (58 г насыщенных жиров, 3,5 г трансжиров), 3180 мг натрия, 152 г углеводов (10 г клетчатки, 10 г сахара), 58 г белков
Кто не любит насыщенную углеводами тарелку сливочной пасты? К сожалению, как и многие блюда от Cheesecake Factory, это блюдо переполнено вредными веществами, такими как избыток насыщенных жиров, натрия и даже слишком много белка.
Все это создает дополнительную нагрузку на сердце. Сделайте себе одолжение и откажитесь от хрустящей пасты с креветками в пивном кляре и выберите более разумный пункт меню, который стоит вам четверть энергии и питательных веществ!
Питание: 2180 калорий, 131 г жиров (70 г насыщенных жиров, 4 г трансжиров), 1070 мг натрия, 208 г углеводов (7 г клетчатки, 115 г сахара), 45 г белков
Это совершенно шокирующе видеть, как тарелка французских тостов с беконом накапливает 131 грамм жира. Вы можете удовлетворить дневную норму (плюс немного) каждого макронутриента с помощью этого заказа еды.
Предоставлено Uno Pizzeria & GrillПитание: 1800 калорий, 132 г жиров (40,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 3620 мг натрия, 70 г углеводов (9г клетчатки, 2 г сахара), 76 г белка
Поздоровайтесь с этим закупоривающим артерии бургером. А если серьезно, то в сочном бургере 245 миллиграммов холестерина, а это почти дневная ценность в 300 миллиграммов.
Людям с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний следует особенно держаться подальше, потому что этот прием пищи превышает их рекомендуемую суточную норму, составляющую всего 200 миллиграммов.
Питание: 1830 калорий, 137 г жиров (46 г насыщенных жиров, 2 г трансжиров), 4000 мг натрия, 69г углеводов (4 г клетчатки, 10 г сахара), 82 г белка
137 г жира — это ранчо с беконом и говяжьей кесадильей от Chili. Для сравнения, 137 граммов почти вдвое превышают количество жира во всей пинте шоколадного мороженого Häagen-Dazs, что составляет 68 граммов жира. Эта кесадилья также богата насыщенными жирами, ее вес составляет целых 46 граммов. И для справки, только 10 процентов калорий, которые вы потребляете в день, должны приходиться на насыщенные жиры.
@OCharleys/TwitterПитание: 2050 калорий, 142 г жира (390,5 г насыщенных жиров, 1,5 г трансжиров), 5510 мг натрия, 109 г углеводов (12 г клетчатки, 52 г сахара), 77 г белка
Это только мы или эти ребра блестят на этой фотографии? Но не так быстро! Перед тем, как погрузиться в плиту этих плохих парней, вы должны быть предупреждены — содержание жира в них зашкаливает — 142 грамма, а содержание натрия — 5510 миллиграммов.
Это более чем вдвое превышает суточную норму, составляющую всего 2300 миллиграммов натрия!
6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
Питание: 1990 калорий, 144 г жиров (42,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 3520 мг натрия, 103 г углеводов (7 г клетчатки, 8 г сахара), 66 г белков. Как будто одна щедрая порция сыра сама по себе не содержит жира, Uno Pizzeria & Grill решила увеличить содержание жира с помощью этого двойного чизбургера на гриле.
Предоставлено Uno Pizzeria & GrillПитание: 2060 калорий, 144 г жиров (43,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 3860 мг натрия, 107 г углеводов (10 г клетчатки, 34 г сахара), 82 г белка
Хорошо, но действительно ли этот бургер сделает тебя счастливым? Мы бы возразили, что это не так. Этот бургер с беконом содержит невероятное количество калорий, жиров, натрия, углеводов и даже белков. Чтобы представить, сколько в 82 граммах белка, типичная женщина (которая не занимается спортом) должна потреблять около 45 граммов в день — это почти вдвое превышает ее дневную норму! Мужчинам, ведущим малоподвижный образ жизни, следует потреблять всего 56 граммов, что также значительно меньше белка, предлагаемого этим бургером.
Питание: 2020 калорий, 144 г жиров (65 г насыщенных жиров, 4 г трансжиров), 2940 мг натрия, 97 г углеводов (5 г клетчатки, 5 г сахара), 82 г белков
Just когда вы думали, что чизкейк был самым жирным блюдом в меню на фабрике чизкейков, они предлагают такое блюдо. Сэндвич содержит 145 граммов общего жира, 65 граммов которого составляют чистые насыщенные жиры. Извини, приятель, но это может сказаться на твоем сердце, если его проглотить на reg.
Предоставлено The Cheesecake FactoryПитание: 2340 калорий, 145 г жиров (70 г насыщенных жиров, 3,5 г трансжиров), 4030 мг натрия, 141 г углеводов (10 г клетчатки, 11 г сахара), 85 г белков
Фабрика чизкейков снова наносит удар с другой жирной едой. Паста карбонара с курицей, приготовленная в ресторане, содержит около 70 граммов насыщенных жиров, что значительно превышает рекомендуемые 13 граммов, которые, по мнению Американской кардиологической ассоциации, безопасны для здоровья сердца.
Питание: 2520 калорий, 142 г жиров (51 г насыщенных жиров, 3,5 г трансжиров), 4540 мг натрия, 201 г углеводов (8 г клетчатки, 40 г сахара), 112 г белков
Несмотря на то, что это гигантское блюдо зарезервировано для посетителей Cheesecake Factory на Гавайях, мы все равно удивлены, что сеть вообще предлагает что-то подобное. Он богат жирами, натрием и белком. Однако будьте осторожны, это, казалось бы, безобидное блюдо из курицы и риса — это не то, чем вы хотите побаловать себя, особенно все сразу!
Предоставлено Uno Pizzeria & GrillПитание: 2010 калорий, 147 г жиров (44,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 4220 мг натрия, 74 г углеводов (8 г клетчатки, 5 г сахара), 92 г белка
Это не обычный бутерброд для завтрака. Бутерброд такого калибра абсурдно вреден для здоровья, так как содержит 147 граммов жира, 4220 миллиграммов натрия и 92 грамма белка. Верно, это делает сэндвич с беконом, яйцом и сыром из Макдональдса, содержащий 550 калорий и 25 граммов жира, выглядит здоровым.
Питание: 2290 калорий, 154 г жиров (86 г насыщенных жиров, 4,5 г трансжиров), 2930 мг натрия, 142 г углеводов (9 г клетчатки, 11 г сахара), 84 г белка
Хм, извините Фабрика Чизкейков? Почему ваша тарелка феттучини Альфредо содержит целых 83 грамма насыщенных жиров? Пачка масла всего 58 грамм!
Предоставлено Red LobsterПитание: 2530 калорий, 167 г жиров (22 г насыщенных жиров, 1,5 г трансжиров), 6800 мг натрия, 183 г углеводов (14 г клетчатки, 20 г сахара), 75 г белков
только мы, или эта брокколи выглядит крайне неуместно на этой тарелке жареных креветок, морских гребешков, полосок моллюсков и камбалы? Выбирайте морепродукты, приготовленные на гриле, чтобы избавиться от жира на животе, а не добавляйте его больше!
Предоставлено Buffalo Wild WingsПитание: 2790 калорий, 172 г жиров (56 г насыщенных жиров, 7 г трансжиров), 9680 мг натрия, 195 г углеводов (15 г клетчатки, 9 г сахара), 116 г белков
Это блюдо точно не воплощает сердечность тарелки тайского куриного карри.
На самом деле, это не может быть более различным с точки зрения пользы для здоровья. С ошеломляющими 2790 калориями и 172 граммами жира это одно из самых жирных блюд, которые вы можете заказать в сети ресторанов в Соединенных Штатах.
Питательная ценность: 2865 калорий, 184 г жиров (50 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 7820 мг натрия, 188 г углеводов (15 г клетчатки, 53 г сахара), 114 г белков тостов с чили и чесноком, соленых огурцов с чесноком и укропом, картофеля фри по-домашнему и жареной уличной кукурузы — как будто трех разных видов мяса было недостаточно. Любители мяса наверняка оценят это потрясающее блюдо на один раз. Этот сердечный приступ на подносе стоит вам почти в три раза больше вашего ежедневного количества натрия, не говоря уже о двойном количестве общего жира.
Предоставлено UnoПитание: 3510 калорий, 252 г жиров (82,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 8690 мг натрия, 146 г углеводов (13 г клетчатки, 18 г сахара), 157 г белков
Есть более один целый фунт мяса между этой булочкой.