опубликовано 2 мая 2021 г. Оливией

Рецепт быстрого салата с лососем | Allrecipes

Я готовила по этому рецепту три раза. В первый раз я точно следовал за ним и нашел его немного соленым. Тем не менее, основной вкус был по-прежнему хорош …. Решил попробовать во второй раз, но изменил количество приправленной соли на 1/2 чайной ложки.Большая разница! На этот раз, я чувствовал, что это было ИДЕАЛЬНО!! Последовал за изменением моей третьей попытки и подал его на фуршет для детского душа. Он исчез первым, и многие просили рецепт!! Определенно рекомендую это.

Это очень хорошая альтернатива типичному салату из тунца. Я использовала больше майонеза для увлажнения, сок одного целого лимона и меньше соли, примерно 1/2 чайной ложки. Для большего аромата я добавила 1/2 чайной ложки порошка карри, 1/2 чайной ложки лимонного перца Mrs. Dash, 1 раздавленный карамелизированный зубчик чеснока, 2 нарезанных перца халапеньо, 1 столовую ложку промытых и высушенных каперсов и свежемолотый перец по вкусу.Подается на подушке из свежего шпината, сбрызнутой бальзамическим уксусом.

Осторожно: этот рецепт может быть соленым. Я обратил внимание на один из отзывов, в котором упоминалось, что он слишком соленый, и я пропустил приправленную соль. Тем не менее, мне он показался соленым на мой вкус, но терпимым. Консервированный лосось, который я использовал, содержал 240 мг натрия на 1/4 стакана рыбы. Этот рецепт очень вкусный, но будьте осторожны.

Это отличный базовый рецепт, который я приправила по своему вкусу, чтобы не страдать от проблемы «слишком много соли», как у некоторых.Приправа Old Bay отлично сработала, и этот салат был вкусным в бутерброде, спасибо за публикацию!

Очень вкусный салат. Что мне нужно сделать в следующий раз, так это удвоить порцию по этому рецепту. Единственное, что я сделала по-другому, так это вместо майонеза использовала чудо-хлыст. Я обязательно сделаю это снова!!!

Это было превосходно. Я сделал это из двух банок лосося, оставшегося со вчерашнего вечера, с небольшим количеством копченого лосося, которое мне нужно было израсходовать. Сочетание зеленого лука, сельдерея и укропа придает правильный вкус.Я использовал сок лайма, так как он у меня был, и без соли из-за копченого лосося. Вкуснятина. Спасибо, что поделились этим.

Я рад, что принял предложение других рецензентов. Получилось очень вкусно без добавления соли.

Я нашел это очень соленым. Я все измерил. Я люблю салат с лососем, но этот идет в файл #13.. извините

Супер вкусно и просто! У нас был наш поверх рогалика.

Салатница из лосося с сальсой из косточковых фруктов

Познакомьтесь с моей последней навязчивой идеей, когда дело доходит до мисок: салатница из лосося с сальсой из косточковых фруктов

Мы в конце лета, и я ухожу с треском.Косточковые фрукты засоряют мой прилавок, и я добавляю их ко всему… салаты особенно. Эта чаша для салата из лосося с сальсой из косточковых фруктов — истинное совершенство.

Лосось был замаринован и обжарен, чтобы сохранить все ароматы. Он сидит на подушке из капусты / лебеды, смешанной с захватывающим винегретом. И вся эта ситуация увенчана сальсой из косточковых фруктов, которая придает ему тот летний колорит, от которого никто из нас не хочет отказываться. В общем… совершенство.

Несколько замечаний:

• лосося при желании можно заменить курицей.Мариновать столько же времени. Жарьте до готовности — вы знаете, как это делается.
• любые косточковые фрукты подойдут для сальсы. Я использовал персики, но нектарины и/или сливы были бы хороши в конце летнего сезона. Если вы готовите его в начале лета, вишня и абрикосы будут очень вкусными.
• Не любитель капусты… эта основа отлично подойдет и к ромэну!
• и если вы хотите еще несколько идей для мисок для салата… эта доставляет мне всю радость!

Застрял в обеденной колеи? Ищете новые вкусные идеи для ужина? Посмотрите мой обзор из 50+ идей для легкого ужина здесь.

Салатница из лосося с сальсой из косточковых фруктов

Косточковые плоды конца лета делают эту салатницу с лососем истинным совершенством!!

Время подготовки 2 часа

Время приготовления 10 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Курс Основное блюдо

Средиземноморская кухня

для Salmon

• 2 лимоны, сочные
7 1/2 чашки оливкового масла
• 4 зубчиков чеснок, фарш
• кошерная соль и свежесрезанный черный перец для вкуса
• 2 чайные ложки земли CUMIN
1/2 ч.

для лимона Винегрета

7 1 лимон, сочные ложки

• 2 столовые ложки красного вина уксус
1 2 зубчики чеснока, мелко нарезанные
• 1 маленький шалот, мелко нарезанные
55 1/2 чашки оливкового масла
• свежемолотый черный перец

Для персиковой сальсы

• 1 1/2 чашки нарезанных кубиками персиков
• 1 авокадо, нарезанного кубиками
• 1/4 чашки красного лука, нарезанного кубиками 9 0030
• 1/4 стакана кинзы, нарезанной
• 2 столовые ложки нарезанного халапеньо

Для лосося

• В большом пакете с застежкой смешайте лимонный сок, 1/2 стакана оливкового масла, чеснок, соль, перец, тмин, паприку, орегано и хлопья красного перца.Добавьте лосося, застегните верхнюю часть пакета и быстро встряхните, чтобы все смешалось. Холодильник на 2 часа.

• Разогрейте чугун до средней температуры. Достаньте лосося из маринада и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока он не станет хрустящим, но не пережарится. Снимите и отложите отдохнуть.

Для салата

• Смешайте киноа, капусту, кинзу и лимонный уксус. Разложите нашинкованную капусту по 2 мискам и сверху положите изрядную порцию смеси сальсы из лосося и персика

5 советов из серии писем от частного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов от частного шеф-повара из серии электронных писем

Салат с лососем Fancy Weeknight — журнал Live Naturally

Фото: Мелина Хаммер

Необычный салат из лосося по будням

Этот необычный салат выглядит впечатляюще, но его очень просто приготовить.

Порции: 4

калорий: 409 ккал

• 1/2 фунта лосося, одним большим куском, без кожи и костей (не имеет значения, насколько толстый кусок)
• 1 фунт различных грибов, с удаленными жесткими стеблями, грубо нарезанными
• Кулинарный спрей (я предпочитаю оливковый масляный спрей, но используйте то, что у вас есть)
• Кошерная соль
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 большой или 2 средних лука-шалота, тонко нарезанных (около большой горсти нарезанного лука-шалота или красного лука)
• 1/ 2 чайные ложки сахарного песка
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (или немного красного винного уксуса)
• 2 столовые ложки хорошо перемешанного тахини
• 5 унций свежей рукколы
• 2 спелых авокадо, очищенных от косточек и нарезанных кубиками
• 1/4 стакана жареного миндаля, грубо нарезанного

• Разогрейте духовку до 425º.

• Застелите противень пергаментной бумагой. Поместите лосося в середину сковороды и окружите его грибами. Щедро сбрызните рыбу и грибы кулинарным спреем и посыпьте все ½ чайной ложки соли и перца. Запекайте, пока рыба не будет легко отслаиваться и не станет непрозрачной в центре (проверьте, проткнув ее ножом для очистки овощей), а грибы не станут мягкими и местами подрумянятся, около 25 минут.
  3. Тем временем положите ½ чайной ложки соли в небольшую миску с луком-шалотом, сахаром и красным винным уксусом.
  

• Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились, и дайте смеси постоять, пока жарится рыба.

• Поместите оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и тахини в большую миску и взбейте до получения однородной массы. Приправить заправку по вкусу солью. Добавьте в миску рукколу и хорошо перемешайте. Переложите рукколу на большое сервировочное блюдо.

• Разделите рыбу на крупные куски и положите их поверх рукколы. Посыпьте рыбу жареными грибами, а посыпьте луком-шалотом и маринадом.Сверху украсьте авокадо и миндалем. Подавать немедленно.

калорий: 409 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 21 г | Натрий: 782 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 6 г

Израильский салат с кускусом и лососем The Café Sucre Farine

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Этот израильский салат с кускусом и лососем, подаваемый теплым или комнатной температуры, легкий, свежий и вкусный.Он собирается примерно за 40 минут!

Этот легкий, полезный израильский салат с кускусом и лососем — одно из наших любимых летних блюд. Это так… вкусно, красивая подача и всегда вызывает восторженные отзывы!

В теплые летние месяцы я люблю блюда, которые быстро готовятся, не требуют тонны ингредиентов и не требуют хлопот. Этот израильский салат из кускуса с лососем отвечает всем требованиям!

Лимонная заправка с укропом — одна из наших любимых заправок, и в дополнение к этому израильскому салату из лосося с кускусом она прекрасно сочетается практически с любым зеленым салатом.Мне нравится, что его можно приготовить заранее или собрать за считанные минуты, непосредственно перед подачей на стол.

Выпечка и расщепление

Лосось по этому рецепту сбрызгивается вкусной заправкой, затем ставится в горячую духовку и запекается до готовности, но все еще влажным и нежным, всего 6-10 минут. Лучше всего использовать термометр мгновенного действия, чтобы определить, когда ваш лосось делается так как все зависит от толщины филе.

Когда лосось готов, его легко разделить двумя вилками.

Тогда нужно просто собрать все в большой миске или на сервировочном блюде. Мне нравится подавать его с корзиной  теплых хрустящих булочек (или домашней наан) и позволить каждому накормить себя.

Что такое израильский кускус?

Этот салат требует израильского кускуса. Израильский кускус также называют птитим или жемчужной пастой. Он имеет маленькие круглые гранулы, похожие на пасту (размером с маленький жемчуг), и сделан из манной крупы и пшеничной муки.

В отличие от большинства макарон, после формовки ее поджаривают, а не сушат, что придает ей более ореховый вкус и слегка жевательный вкус. Израильский кускус можно использовать в салатах, супах и как гарнир к жареным или приготовленным на гриле блюдам. Это придает салату сытность и делает его полноценным блюдом, но при этом не добавляет тонны калорий на порцию.

В чем разница между обычным кускусом и израильским кускусом?

Когда рецепт требует кускуса или израильского кускуса, важно использовать правильный сорт.Эти два продукта очень разные, хотя оба они называются «кус-кус» и оба сделаны из манной муки. Традиционный кускус намного меньше, чем израильский сорт, и первоначально его готовили путем растирания манной крупы мокрыми руками (держу пари, что в наши дни есть машина, которая делает это), пока не образуются крошечные шарики. Затем его сушат и пропаривают.

Израильский кускус изготавливается путем смешивания манной муки с водой в тесто. Затем тесто выдавливается на машине через круглую форму размером около 1 миллиметра.Затем эти крошечные жемчужины подсушивают, что придает им ореховый вкус и более жевательную текстуру. Он имеет гораздо более прочный состав, чем традиционный кускус, что позволяет ему противостоять соусам и заправкам, как в этом израильском салате из кускуса с лососем.

Оденься выше или ниже…

Этот израильский салат из кускуса с лососем замечательно есть с бумажных тарелок для неформального пикника, но также прекрасно полезно для званого обеда. Подавайте его в красивых неглубоких тарелках, украсив большим количеством красивого свежего укропа и посыпав жареными кедровыми орешками.Я гарантирую, где бы, когда и кому бы вы его ни подавали, вокруг стола будет много счастливых лиц!

Кафе Советы по приготовлению израильского салата из кускуса с лососем

• Израильский кускус также называют жемчужной пастой, и он продается в большинстве крупных продуктовых магазинов в отделах пасты. Некоторые продуктовые магазины также продают его в международном отделе в средиземноморском отделе и / или в кошерном отделе.
• Если вы не можете найти израильский кускус, вы также можете использовать пасту орзо с восхитительными результатами.
• Прекрасное блюдо для летнего пикника. Приготовьте заранее, как указано ниже, и соберите салат непосредственно перед подачей на стол.
• Этот салат можно легко приготовить заранее.
  • Сделайте перевязку за несколько дней.
  • Приготовьте макароны на день вперед и охладите.
  • Запеките лосося в начале дня и охладите.
  • Перед подачей доведите ингредиенты до комнатной температуры или подогрейте в микроволновой печи на низкой мощности.
• Укроп восхитительно сочетается с лососем, но другие свежие травы также были бы прекрасны.Попробуйте свежий тимьян, базилик, орегано или комбинацию трав.
• Филе лосося бывает разной толщины, поэтому лучший способ определить, когда оно готово, — использовать термометр мгновенного действия. Внутренняя температура лосося должна быть 125-135˚F, в зависимости от того, насколько прожаренный лосось вам нравится. Учтите, что после извлечения из духовки температура немного поднимется.
• В этом рецепте я люблю использовать разные оттенки помидоров черри и грейпфрут, но вы можете оставить один цвет, если хотите.Подойдут и более крупные помидоры, просто нарежьте их на кусочки.

Израильский салат с кускусом и лососем

Этот израильский салат с кускусом и лососем подается теплым или комнатной температуры. Он легкий, свежий и вкусный. Собирается примерно за 30 минут!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 11 минут

Общее время: 41 мин.

Порции: 6 порций

Калорийность: 388 ккал

Ингредиенты

• 2 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
• ½ чайная ложка кошерная соль
• 1 чашка сырой израильский кускус
• 4 6 унций филе лосося без кожи
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 5 унции кресс-салат, руккола или молодой шпинат около 6 чашек
• 1 чашка помидоры черри или виноград пополам или на четверть, если больше
• ½ чашка раскрошенный сыр Фета
• ¼ чашка нарезанный свежий укроп
• Лимонно-укропная заправка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450˚F. Застелите противень фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.

2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения куриный бульон и ½ чайной ложки соли. Добавьте кускус и уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и готовьте, пока кускус не станет мягким, 8-10 минут.

3. Процедить кускус через сито. Слегка сбрызните оливковым маслом и перемешайте вилкой, чтобы не было комочков. Отложите.

4. Пока варится кускус, подготовьте лосося. Выложите филе лосося на подготовленную сковороду на расстоянии 1 дюйм друг от друга.Слегка приправьте обе стороны кошерной солью и свежемолотым перцем. Сбрызните каждое филе 1 чайной ложкой лимонно-укропной заправки. Нанесите тыльной стороной ложки, чтобы покрыть верхние поверхности.

5. №

   Запекайте в течение 6–10 минут, пока лосось не станет слегка твердым на ощупь, а внутренняя температура лосося не достигнет 125–135°F. Достаньте из духовки и дайте постоять 2 минуты (за это время температура немного поднимется).

6. Разделите лосося на большие куски с помощью двух вилок (см. инструкцию выше).Сбрызните кусочки лосося 1-2 столовыми ложками лимонно-укропной заправки и аккуратно перемешайте.

7. Чтобы собрать салат, смешайте кресс-салат, рукколу или молодой шпинат с израильским кускусом в большой миске. Сбрызните 2 столовыми ложками лимонно-укропной заправки.

8. Выложите смесь кускуса на большое сервировочное блюдо или отдельные тарелки. Сверху выложите хлопья лосося, помидоры и сыр Фета. Полить еще немного заправкой и щедро посыпать свежим укропом.Подавайте дополнительную заправку к столу.

Примечания к рецепту

Приведенная ниже информация о пищевой ценности не включает калории заправки. Для получения этой информации см. пост о заправке с лимонным укропом.

калорий 388KCAL

FAT 12G

насыщенные жирные 6 г

холестерин 61 мг

натрий 660 мг

калий 656 мг

углеводов 43г

волокна 2 г

сахар 4 г

белок 24 г

витамин A 1715%

витамин С 15. 3%

Кальций 275%

Железо 2,5%

установка освещения с тремя вспышками и салатом из лосося

24 февраля 2021 г. Фотография еды

Стоит отметить, что когда я говорю «свет», я имею в виду выносные вспышки. Я почти всегда использую вспышки для фотосъемки, и хотя у меня есть варианты мощности 200 Вт, 600 Вт и 1200 Вт на выбор — эту фотографию можно снять всего с тремя вспышками по 200 Вт… вы, возможно, не сможете получить ISO 100 с вспышками по 200 Вт. , но в наши дни камеры настолько хороши, что повышение ISO до 400 или 640 все равно даст потрясающее изображение.

Давайте подробнее рассмотрим схему освещения и «финальное» фото.

Посмотрите на диаграмму освещения для этой сцены (слева) вместе с окончательным изображением (справа).

Фотография слева была сделана только с включенным основным светом (вспышка №1), а фотография справа была сделана со всеми тремя вспышками. Дополнительные вспышки использовались, чтобы осветлить темные участки фотографии.

Это действительно самая заметная разница, если смотреть на две фотографии рядом. Два дополнительных источника света осветляют основной объект… особенно передний заполняющий свет добавляет необходимый цвет и освещение той стороне лосося, которая обращена к камере.

Давайте посмотрим только на количество света и цвета, которые «Вспышка № 2, передний заполняющий свет» добавляет к сцене, и где она расположена на диаграмме освещения.

Вот сцена только с Флэшем #2. Эта вспышка расположена впереди и слева от основного объекта.

Теперь давайте посмотрим на «Вспышку № 3, задний заполняющий свет».

Вот как выглядела бы фотография, если бы в качестве источника света использовалась только Вспышка №3. Этот источник света расположен сзади и справа от основного объекта.

Во-первых, он определяет край пластины немного больше, чем просто основной свет.Задняя вспышка освещает правый край пластины. Когда мы смотрим на фотографию, используя только основной источник света слева от тарелки, немного трудно увидеть разницу между верхним краем тарелки, стороной тарелки и местом, где тарелка начинает падать. это собственная тень.

Для фотографии слева использовался только основной свет (вспышка №1), а фотография справа была сделана только со вспышкой №3.

В качестве дополнительного бонуса, подсветка добавляет цвет и подсветку жареному картофелю на заднем плане. Поскольку они немного не в фокусе, картофель может в конечном итоге выглядеть как бежевая груда жареного «чего-то» на заднем плане. Хотя этот картофель «может» в конечном итоге отвлекать внимание, если он слишком яркий, небольшое дополнительное определение по краям помогает определить его как «жареный картофель».

Далее интересный взгляд на оба «заполняющих света» одновременно.

Вот как выглядели бы заполняющие источники света #2 и #3 без основного света. Эти две вспышки не сильно влияют на экспозицию (общее освещение), но они добавляют цвет, текстуру и четкость в областях сцены, чего не может сделать один основной свет.

Просто чтобы посмотреть, что происходит, давайте включим их и посмотрим, как выглядят только источники света #2 и #3, если сцена была экспонирована.

Если бы мы «включили» вспышки № 2 и № 3, сцена была бы лучше экспонирована, но поскольку оба источника света направлены друг на друга, любые создаваемые тени выглядят довольно неестественно, что приводит к несколько плоскому виду. Рыбное блюдо.

Давайте в последний раз взглянем на источники света № 2 и № 3, повернутые вниз, а затем добавим источник света № 1 для нашей финальной фотографии.

После того, как мы снова включим основной свет (вспышка №1) вместе со вспышкой №2 и №3, мы по-прежнему сможем видеть тени, отбрасываемые основным источником света, потому что у вспышек №2 и №3 мощность намного ниже.

Но что, если у вас есть только один свет? Пару больших белых «отказных карточек» можно поместить туда, где находятся Флэш № 2 и № 3. Эти карты будут отражать приличное количество света обратно на сцену в нужных местах… но конечный результат будет немного менее ярким и «блестящим»… но «отражающие карты» все равно будут отличным вариантом.

Спасибо, что дочитали до конца… и, как всегда, я надеюсь, что в этих статьях есть хоть немного информации, которая будет интересна и полезна каждому!

Салат с копченым лососем (быстрый и легкий ужин!) — Пара поваров

Этот салат с копченым лососем — идеальный быстрый ужин: ничего не нужно готовить! Он свежий, полезный и полный большого вкуса.

Вот гениальный трюк, позволяющий приготовить быстрый ужин или полезный обед с без необходимости готовить . Правильно, не нужно брать кастрюлю и лопатку. Попробуйте этот Салат с копченым лососем ! Это здорово, свежо и на 100% не требует приготовления. Представьте: пикантный копченый лосось, свежая зелень, воздушные шарики из козьего сыра и пикантный лук-шалот в винегрете. Он идеально подходит для летней трапезы на свежем воздухе или быстрого обеда: готовится всего за 15 минут.

Компоненты салата с копченым лососем

Почему-то мы забываем о волшебстве копченого лосося для быстрого приготовления еды, поэтому мы исправим это с помощью этого рецепта.Салат с копченым лососем — это тип спасательной еды, которую вы можете приготовить, пока ваши дети кричат ​​или когда у вас нет сил думать. Конечно, вам нужно будет иметь под рукой несколько ингредиентов:

• Копченый лосось : найдите в холодильной секции рядом с мясным прилавком
• Свежая зелень: мы любим использовать смесь весенней зелени для контраста цвета и текстуры
• Козий сыр: придает сливочный вкус замените фету, если вы не любитель козьего сыра
• Домашний винегрет с луком-шалотом: легко смешивается (см. ниже)
• Ломтики красного лука: придайте пикантность

Дополнительные ингредиенты для добавления!

Этот салат с копченым лососем можно полностью персонализировать в зависимости от того, что есть у вас в холодильнике. Используйте его как концепцию «очистить холодильник» и добавьте любые овощи, орехи или семена, которые вам нравятся. Несколько идей, которые подойдут:

• помидоры
• огурцов
• 0
• Seaname Seeds или Pepitas
• миндаль
• , орехи, грецкие орехи, пекан или фундук

Смешать домашний шаблон Винегрет

Изюминкой этого салата с копченым лососем, помимо самого лосося, является заправка! Этот домашний винегрет готовится быстро и имеет идеальный острый вкус.Это звезды лука-шалота, небольшие луковицы с нежным вкусом. Они одни из наших любимых заправок для салатов! Вот что нужно знать о повязке:

• Постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы получилась идеальная эмульсия. Нам нравится делать это примерно по 1 столовой ложке за раз. Дижонская горчица также является ключевым компонентом для получения кремообразной консистенции.
• Магазины перевязочных материалов до 2 недель. Заправка может затвердеть в холодильнике из-за масла, поэтому перед подачей доведите ее до комнатной температуры.

Варианты заправки для салата с копченым лососем

Конечно, вы можете использовать любую другую заправку для этого салата с копченым лососем. Качество сильно влияет на конечный вкус. Поэтому, если вы используете купленный в магазине, убедитесь, что он лучшего качества! Здесь мы рекомендуем острые винегреты с зеленью, помидорами или свежими ягодами. Вот еще несколько вкусных домашних рецептов заправок для салатов, которые мы любим:

Более простые рецепты лосося

Лосось — герой будничного ужина в нашей книге! Копченый лосось всегда лучше , так как его не нужно готовить! Вот еще несколько рецептов, где этот нежирный белок станет вкусным обедом, поздним завтраком или ужином:

Этот рецепт салата с копченым лососем…

Пескетарианская, безмолочная и безглютеновая.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот салат с копченым лососем — идеальный быстрый ужин: ничего не нужно готовить! Он свежий, полезный и полный большого вкуса.

---

Для салата

• 10 унций зелени (от 2 до 3 чашек на тарелку)
• 8 унций копченого лосося
• 4-6 больших веточек свежего укропа, порванных на кусочки
• 4 унции мягкого козьего сыра
• ¼ стакана ломтиков красного лука
• Семена кунжута для украшения

Для соуса винегрет

• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• Свежемолотый черный перец
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота (1/2 среднего лука-шалота)

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приготовьте винегретную заправку: В средней миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу, мед, кошерную соль и свежемолотый черный перец.Вмешайте оливковое масло по 1 столовой ложке за раз, пока не образуется кремообразная эмульсия. Хранить в холодильнике и довести до комнатной температуры перед подачей на стол (хранится не менее 2 недель).
2. Приготовить салат с копченым лососем: Положить зелень на тарелку. Добавьте кусочки копченого лосося, порванный укроп, кусочки козьего сыра и нарезанный красный лук. Полить заправкой и подавать.

• Категория: Ужин
• Способ приготовления: Без приготовления
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Салат с копченым лососем

.