Твердый сыр по Дюкану — вкусный и простой рецепт. – Диета Дюкана
Твердый сыр по Дюкану на первых двух этапах есть нельзя, но это смотря какой сыр! Конечно, магазинный «Российский», «Голландский», «Пошехонский» и прочие сыры с содержанием жира от 15 до 50% строго запрещены, но вот домашний сыр по Дюкану очень даже разрешен. Прямо с Атаки и без ограничений!
По виду он не сильно отличается от распространенных сортов магазинного сыра: твердый, желтоватый, иногда даже получается с дырочками. По вкусу очень сильно похож, тем более, что выбирать особо не приходится, а закусить сырком хочется. Можно сказать, что сыр по Дюкану сохраняет свойства обычного сыра: он даже слегка плавится на пицце и отлично нарезается на пластинки. Главное приготовить все правильно, соблюдая нехитрую технологию.
Сыр по рецепту Дюкана.
Нам понадобится:
- 0,5 л обезжиренного молока. Если нет такого, то можно использовать 1%.
- 500 г творога 0% жирности (обезжиренный). Творог с крупинками!
- 1 куриное яйцо.
- 0,5 ч.л. соды.
- 0,5 ч.л. соли.
- Щепотка куркумы или паприки для цвета, но это по желанию.
- Любые специи и травы по вкусу (орегано, базилик, розмарин).
Приготовление обезжиренного сыра по Дюкану.
Первый этап: В кастрюльку положить творог и залить его молоком. Нагреть ПОЧТИ до кипения, масса должна быть очень очень горячей. Вы увидите как от массы отделяется прозрачная сыворотка. Затем откинуть все на дуршлаг, застеленный чистым полотенцем или марлей, сложенной в несколько слоев. Подождать пока сыворотка сольется и чуть дожать ее ложкой. Масса должна быть очень сухой. Заранее подготовьте пластиковый контейнер или любую другую емкость для формовки будущего твердого сыра. Ее лучше выстелить полиэтиленовой пищевой пленкой.
Второй этап: В кастрюлю из нержавейки положить сваренную творожную массу, яйцо, соду, соль и куркуму (по желанию).
Поставить на небольшой огонь. Постепенно масса станет плавиться и тогда ее сразу нужно начинать мешать деревянной ложкой. Мешать достаточно быстро чтобы не пригорало. Делать это нужно до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной, как плавленый сыр. Должны исчезнуть все крупинки, но в реальности это не всегда получается. Все зависит от качества творога. Если вам хочется особой нежности, можно поработать погружным блендером, у многих получается таким образом максимально избавится от крупинок. Даже если осталось немного крупинок, но масса уже приняла нужный вид, то можно ее снимать с огня. Добавить любимую зелень или травы.
Через пару часов масса застынет и ее можно будет нарезать. Если измельчить такой сыр и посыпать им пиццу по дюкану или омлет, то он превратиться в процессе приготовления в ту самую сырную корочку, хоть и будет плавится в привычном понимании. Тем не менее, это очень вкусный сыр по Дюкану.
Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы
| Добавил:
Katrin ,
01.05.2018 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация ДЛЯ ТЕСТА: -несколько капель аромика (какой хотите, я добавляла шоколадный и миндальный) -200гр обезжиренного творога (брала в магните пастообразный, фото приложила) -50-100гр обезжиренного молока (брала 1,5%, тесто не должно быть жидким) -сах.зам по вкусу (у меня фит парад 15 гр, можно таблетки растворить в молоке) -крахмал для присыпки на пекарскую бумагу и руки, чтоб тесто не прилипало |
Добавил:
Ольга ,
29. 07.2016 Этап: Атака — Кефир 0% — Вареная куриная грудка — Яйцо — Укроп и прочая зелень — Соль, перец по вкусу |
| Добавил:
Марина ,
26.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 4 яйца — 700 гр. нежирного пастообразного творожка — 250 мл молока нежирного — 1 ст. л. с горкой (20 гр.) кукурузного крахмала — 1 упаковка ванильного пудинга Dr.Oetker (или 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала) — ванилин — аромик «Лимон» (или цедра лимона) — сах.зам. по вкусу |
Добавил:
Elochka ,
05. 04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Вам потребуется : — 3 ст.л. кремообразного творога — 2 яйца — 3 ст.л.овсяных отрубей — 1 ст.л. пшеничных отрубей — 2 ст.л. кукурузного крахмала — 1/2 ч.л. разрыхлителя — сахарозаменитель по вкусу * можно добавить ревень кусочками |
| Добавил:
Elochka ,
05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Тесто:
|
л. сухого обезжиренного молока
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация — 500г телячий или говяжий фарш до 5% — 400г капусты — 150г лука — 2 яйца — 1 ст. л. пшеничных отрубей соль, перец по вкусу — 250г кефир 0% — 250г воды — 2 ст.л. томатной пасты без сахара и крахмала |
| Добавил:
Виктор (Одесса) ,
03.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — Лапша «Ширатаки» — 125 грамм — Куриные сердца — 250 грамм — Перец болгарский — 100 грамм — Лук репчатый — 100 грамм — Луп Порей — 100 грамм — Помидор — 1 шт. 
— Томат-паста — 1 ст.л. — Зелень по желанию просящего. — Специи по вкусу (Я добавлял перец черныйкрасный, паприку, итальянские травы) |
Рецепты:
Сейчас обсуждают:
Предложения партнеров:
Темы к обсуждению:
Поиск
Самое популярное:
Последние из блогов:
Фаза Атаки диеты Дюкана — рецепты с фото на каждый день
Самая сложная фаза в Диете Дюкана — это Атака, когда резко приходится расстаться с любимыми вкусняшками. Сегодняшняя подборка посвящена рецептам для Атаки Дюкана, чтобы фаза Атаки прошла гладко, а главное вкусно и только с пользой для вашей фигуры.
Совет: меню планируйте заранее хотя бы на несколько дней вперед, например раз в неделю, так вы сможете заранее купить нужные вам продукты.
Хлеб для фазы Атака
Эти рецепты для тех, кто не может отказать себе в хлебе (даже несмотря на его калорийность) и бутербродах или просто не может жить без булочек. Если вам показалось, что булочки — не лучшее блюдо для Атаки, то вы ошибаетесь.
Булочка из отрубей
Для приготовления 6 булочек понадобится:
- 4 ст. л. отрубей
- 1 или 2 яйца
- разрыхлитель для теста — шепотка
- 2-3 ст.л. нежирного сухого молока (до 5%)
- для тех, кто хочет сладкий вариант — пара таблеток сахарозаменителя
Примечание: таких булочек в день можно съедать не более 2-3 штучек. Ими можно заменить ежедневное потребление отрубей.
| Сахарозаменитель из Стевии (28 г) |
|---|
Заказать со скидкой |
Что касается сахарозаменителей, нужно помнить, что запрещено использовать глюкозу, фруктозу и сорбит. Синтетические сахарозаменители тоже лучше не употреблять, так как можно серьезно навредить организму, как минимум получить расстройство желудка, а некоторые и вовсе токсичны. Лучше всего отдавать предпочтение натуральным продуктам. Сейчас популярны сахарозаменители из стевии (так называемая медовая трава).
Стевия считается самым сладким природным продуктом, так как в отличие от сахара она низкокалорийна, не повышает уровень глюкозы в крови. Купить ее в обычных магазинах можно, но сложно.
Есть возможность прямо через Интернет заказать сахарозаменитель из стевии, специально разработанный для диеты Дюкана — высококачественный 100% натуральный продукт. Отзывов о нем достаточно. Ссылка на него слева, а об этом интернет-магазине вы можете прочитать здесь.
Хлебцы
Не нужно отказывать себе в бутербродах, если вы их любите. Рецепт хлебцев для диеты Дюкана — это то, что нужно. Вы и не нарушаете диету, и не отказываете себе в любимых блюдах.
Для хлебцев вам нужно:
- 3 ст.л. отрубей (помните, что в Атаке суточная норма 1,5 ст.л., значит за день вам можно съесть пол порции хлебцев)
- 2 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
- 1 яйцо или 2 яичных белка
Как готовить:
Яйцо нужно взбить в миске до пены, добавить йогурт и овсяные отруби.
Нагрейте сковороду (лучше если она будет с антипригарным покрытием, чтобы обжарить хлебцы без масла). На горячую сковороду выложите ложкой четыре «блинчика».
Обжарьте хлебцы с двух сторон по 3-5 минут.
Эти хлебцы можно кушать отдельно, а можно готовить с ними тосты, например, с мягким сыром и семгой или ветчиной.
Как испечь хлеб из овсяных отрубей:
Рецепты блюд из курицы
Курица, запеченная в духовке, — идеальный вариант для диетического питания. Поэтому введите новую привычку не жарить, а запекать в духовке или в мультиварке. Это просто и вкусно.
С розмарином и лимоном
Для этого блюда понадобится: курица (бедра, ножки или филе), несколько веточек розмарина, сок половинки лимона.
Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Куски курицы обмойте, если есть кожа или жир, их лучше отрезать. Выложите курицу на фольгу, сверху полейте соком лимона и положите веточки розмарина. Запекать в духовке около 20 минут до готовности.
Примечание: можно для приготовления использовать приправы, но они не должны содержать глутамата натрия или соли. Только натуральные сухие травки, внимательно смотрите на состав при покупке!
Наггетсы
Наггетсы в большинстве своем ассоциируются с фастфудом, и уж точно мало кто думает, что их можно сделать диетическими. Адаптация рецепта для фазы Атаки позволит вам баловать себя ими без проблем.Для это рецепта понадобится:
- 2 куриных грудки;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст. ложки отрубей;
- специи;
Приготовление: В небольшой миске соединить овсяные отруби, соль, специи. Можно добавить пряные травы. В другой мисочке взбейте яйцо.
Куриную грудку нужно порезать длинными тонкими ломтиками толщиной 2 см.
Обмакните кусочек грудки в яйце, потом обваляйте в отрубях и выкладывайте на пергамент/противень/фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать наггетсы в духовке минут 15-20 до готовности.
Куриные маффины
Для этого простого блюда вам понадобится:- по 1 яйцу на каждый маффин
- куриная грудка, порезанная небольшими кусочками
- специи и пряные травы
- зелены лук или луковица — порезать мелко
- сыр нежирных сортов — порезать небольшими кубиками
Приготовление: Перед началом готовки разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Все ингредиенты, кроме яиц, смешайте в миске. Разделите массу на 4 части, возьмите силиконовые формы для маффинов или просто форму для маффинов. Выложите смесь в каждое отделение. Сверху в каждую ячейку разбейте по яйцу. Запекать в духовке минут 15-20. Перед подачей остудить.
Рулетики с мягким сыром
Этот рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки.
Для него понадобится:- 4 куриные грудки
- 50-70 гр. мягкого сыра нежирных сортов
- зеленый лук
- зубчик чеснока
- специи и травы
Приготовление: Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, чтобы получились более тонкие куски (смотрите на фото).
Половинки можно отбить. Для начинки нарезаем мелко лук, чеснок, смешиваем его с мягким сыром, добавляем специи и травы.
Заворачиваем начинку в рулеты и скрепляем зубочисткой. Запекаем в духовке или мультиварке около 20-25 минут.
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба и морепродукты содержат много белка и являются рекомендуемыми продуктами на фазе Атаки.
Омлет с копченым лососем
Омлет — один из популярнейших рецептов на любой фазе диеты Дюкана. Этот рецепт подойдет для любого приема пищи, будь то воскресный завтрак для всей семьи или ваш повседневный обед на работе.Для этого рецепта понадобится:
- 5-6 куриных яиц
- 200 гр. копченого лосося
- 2 ст.ложки натурального нежирного йогурта
- укроп
- 1 ст.л. свежего зеленого или репчатого лука
копченого лососяПриготовление: Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Рыба нарезается небольшими кубиками. В отдельной миске нужно смешать яйца, йогурт, укроп и лук. Добавить сюда же порезанную рыбу и перемешать.
Выложить смесь в форму для запекания (лучше всего подойдет силиконовая форма, и пирог не пригорит, и мыть несложно). Запекать в духовке минут 35-40 до готовности.
Семга с горчицей, запеченная в духовке
Вам понадобится:- 1 ст.л. горцицы (любой, можно зернистой)
- филе семги — 1 шт.
- тимьян
- специи без соли и глутамата натрия
Приготовление: Духовку разогреть до 200 градусов. Филе семги выложить в форму для запекания, обмазать его горчицей, посыпать тимьяном и специями.
Запекать в духовке минут 20-25 до готовности.
Суп Том Ям с морепродуктами
Тайские супы любимы многими, Том Ям — самый известный из них, он отлично подойдет для фазы первой фазы диеты Дюкана.
Для его приготовления вам пригодится:- 2 литра воды
- 300-400 гр филе белой рыбы — хек, лимонелла, минтай
- грамм 100 креветок или морского коктейля
- специи и приправы
- немного имбиря сушеного или свежего
- немного зелени базилика
Приготовление: В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее порезанную кубиками рыбу. Варить минут 10-15.
Добавить в суп специи и травы, кроме базилика. Варить еще 10 минут, после чего добавить креветки. Варите минут 5. Выключите суп и дайте ему постоять.
Перед подачей посыпать суп порезанными листьями базилика.
Творожные роллы с крабовыми палочками
Секрет роллов в том, что творог заменяет рис.Для этого рецепта вам понадобится:
- мягки творог или сыр
- крабовые палочки
- нори
Приготовление: Кладем лист нори, на него вначале выкладываем творог или мягкий сыр.
После выкладываем крабовые палочки и заворачиваем нори. Когда все «колбаски» будут готовы, можно положить из минут на 20 в холодильник, после чего разрезать аккуратно острым ножом.
Десерты
Атака — действительно самая сложная фаза диеты, но эти простые в приготовлении и вкусные десерты помогут вам легко с нею справиться.
Сырники
Для сырников нужно:- 200 гр. нежирного творога
- 2 яйца
- сахарозаменитель
- 2-3 ст. ложки отрубей
- соль, ванилин
Приготовление: В миске творог размять с помощью вилки, вбить яйца, добавить сахарозаменитель и отруби и хорошенько перемешать. Добавить соль и ванилин. Из получившейся массы сформировать сырники. Есть два способа готовки: на антипригарной сковороде или в духовке (запекать минут 15-20 при 160-180 градусах), выбирайте, какой вам больше нравится.
Кофейный
Для этого десерта вам нужно:- 400 гр. мягкого нежирного творога
- 1 ч. л растворимого кофе или какао без сахара
- сахарозаменитель на ваш вкус ( 1 таблетка = 1 ч.л. сахара)
- можно добавить немного корицы
л растворимого кофе или какао без сахараПриготовление очень простое: смешать все ингредиенты в миске и готово!
Если Вам есть чем поделиться — своими рецептами и результатами диеты — не стесняйтесь, оставляйте свои комментарии!
Отрубной хлеб без муки (диета Дюкана)
Всегда интересно смотреть как люди садятся на диету, ведь приходится исхитряться, чтобы приготовить что-то вкусненькое, но при этом диетическое. Хочу и я поделится своим опытом похудения на безуглеводной диете (Дюкана), а именно — рецептом белкового отрубного хлеба без муки. Получается он вкусным, а главное полезным! Отруби вообще штука интересная, источник клетчатки и витаминов группы В — витаминов красоты, уже через неделю их употребления Вы заметите видимое улучшение и кожи, и волос, и ногтей, причем без всякой косметики! Продаются отруби в магазинах в отделе диетического питания, можно найти и на рынке.
В рецепте я использую овсяные (требование диеты) и пшеничные, которые придают хлебу характерный отрубной «бородинский» вкус. Для аромата можно также добавить тмин.Готовлю такой хлебушек раз в три дня, хранить можно и так, но надежнее в холодильнике.
Важно выпекать отрубной хлеб в хорошо разогретой духовке при довольно высокой температуре (180-200С) около 40-45 минут, он должен немного подняться (но не сильно, не так как дрожжевой) и хорошо зарумянится, после выключайте плиту — пусть «отдохнет» в духовке минут 20. В столовую ложку всыпать 0,5 ч.л. соды и погасить ее 0,5 ст.л. уксуса, после реакции влить содержимое ложки в отрубную смесь. Перемешать. Подготавливаем форму.
Форму для запекания проложить фольгой, смазать дно и стенки растительным маслом и обсыпать пшеничными отрубями. Это делается, чтобы хлеб не прилип к форме. Выбирайте для этой цели именно пшеничные хлопья- они легкие и срабатывают как сухари, а также придают приятный вкус. Мокрыми руками, формируем из отрубной массы батон.
Он так и будет норовить развалиться, но со временем навык лепить ровненький батон приходит. Можно и просто разровнять массу в форме.
Начинайте разогревать духовку как только начинаете затевать подготовку продуктов, духовка должна прогреться минут 20 при 180С. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200С 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где-то в 1,5 раза. Затем выключайте духовку, но держите хлеб внутри еще минут 20-30.Дайте хлебу остыть и прийти в себя и нарезайте.
Рецепт дюкана атака
Атака — Рецепты для диеты Дюкана
Атака
В данном разделе содержится список продуктов для этапа Атака
Разрешённые ингредиенты при приготовлении пищи:(не являются ДОПами)- Растительное масло – 1 ч.л. в день
- Томатная паста – до 2 ст.л.
- Лук репчатый – 1 средняя луковица
- Ширатаки (лапша, рис…) – без ограничений
- Зелёный лук – немного, как приправу
- Укроп, петрушка и др. зелень – как приправу
- Корнишоны (огурцы маринованные) – 2-3 шт. маленьких!
- Цикорий – без ограничений
- Клейковина – 2 ст.л. в день
- Какао (до 2% жирности)
- Изомальт – 15 г
- Инулин – 15 г
- Шиповник (в виде отвара, ягоды не есть) – 2 ст.л.
- Ягоды годжи – 1 ст.л.
- Пшеничные или ржаные отруби – 1 ст.л. (при приготовлении хлеба, например, но не обязательно)
- Уксус – в умеренных количествах при приготовлении пищи
- Соевый соус без сахара — без ограничений
- Желатин (до 30 грамм)
- Агар-агар
- Ваниль и другие ароматизаторы
- Лимон (лимонный сок) — как приправа
- Горчица – умеренно
- Аджика — умеренно
- Изолят протеина (соевый, сывороточный) — ограничено здравым смыслом – ок. 60 гр. в день
- Заменители сахара (с калорийностью близкой к 0)
- Дрожжи
- Специи
- Сухое обезжиренное молоко в разведённом виде как добавка в чай/кофе
- Кунжут — немного
Постное мясо:
- Телятина
- Говядина (нежирные части туши)
- Конина
- Кролик
- Свинина (очень-очень постная, до 6% жирности, изредка)
- Ветчина – 2-4 % жирности
Птица (без шкурки):
- Все виды птиц, кроме уток и гусей
Субпродукты:
- Печень (говяжья, телячья, птичья)
- Почки (говяжьи, телячьи)
- Язык (телячий, говяжий – передняя часть)
Рыба:
- Любая рыба, жирная и нежирная, свежая и копчёная (помните о соли!)
- Консервы в своём соку
- Икра – умеренно (соль!)
- Крабовые палочки (если на 100 г продукта жиров больше, чем 0,1 г, то 8 шт. в день)
Морепродукты:
- Любые ракообразные и моллюски
Яйца (перепелиные, куриные):
- Белок – без ограничений
- Желток – ограниченно, если повышен холестерин
Молочные продукты (обезжиренные):
- Молоко – до 1,5% жирности
- Творог – 0%
- Сыр — 0%
- Йогурт (натуральный, без добавок и сахара, можно ароматизированный)
- Йогурт (с фруктами, но без сахара) – до 2 шт. в день в виде ИСКЛЮЧЕНИЯ!
- Кефир – до 1% жирности
- Обезжиренный плавленый сыр
Масло:
- Оливковое (рапсовое, подсолнечное, соевое…) – 1 ч. ложка в день
Продукты из растительного белка:
- Овсяные отруби – ОБЯЗАТЕЛЬНО! ЕЖЕДНЕВНО ПО 2 СТ. Л
- Тофу
- Сейтан
Напитки:
- Вода – 1,5 – 2 л. в день – ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Чай
- Кофе
- Напиток из 2 ст.л шиповника (ягоды не есть)
- Каркаде
- Диетические кола, спрайт и т.д. (на подсластителях)
- Кефир – обезжиренный
- Молоко – до 1,5 % жирности
- Йогурт питьевой – обезжиренный
- Травяной чай
dukan-recepty.ru
Фаза Атаки диеты Дюкана — рецепты с фото на каждый день
Самая сложная фаза в Диете Дюкана – это Атака, когда резко приходится расстаться с любимыми вкусняшками. Сегодняшняя подборка посвящена рецептам для Атаки Дюкана, чтобы фаза Атаки прошла гладко, а главное вкусно и только с пользой для вашей фигуры.
Совет: меню планируйте заранее хотя бы на несколько дней вперед, например раз в неделю, так вы сможете заранее купить нужные вам продукты.
Хлеб для фазы Атака
Эти рецепты для тех, кто не может отказать себе в хлебе (даже несмотря на его калорийность) и бутербродах или просто не может жить без булочек. Если вам показалось, что булочки – не лучшее блюдо для Атаки, то вы ошибаетесь.
Булочка из отрубей
Для приготовления 6 булочек понадобится:
- 4 ст. л. отрубей
- 1 или 2 яйца
- разрыхлитель для теста – шепотка
- 2-3 ст.л. нежирного сухого молока (до 5%)
- для тех, кто хочет сладкий вариант – пара таблеток сахарозаменителя
Можно делать такие булочки не только в форме кексов, но и просто в виде небольших блинчиков, тогда их можно использовать как основу для бутербродов.
Примечание: таких булочек в день можно съедать не более 2-3 штучек. Ими можно заменить ежедневное потребление отрубей.
| Сахарозаменитель из Стевии (28 г) |
|---|
Заказать со скидкой |
Что касается сахарозаменителей, нужно помнить, что запрещено использовать глюкозу, фруктозу и сорбит. Синтетические сахарозаменители тоже лучше не употреблять, так как можно серьезно навредить организму, как минимум получить расстройство желудка, а некоторые и вовсе токсичны. Лучше всего отдавать предпочтение натуральным продуктам. Сейчас популярны сахарозаменители из стевии (так называемая медовая трава).
Стевия считается самым сладким природным продуктом, так как в отличие от сахара она низкокалорийна, не повышает уровень глюкозы в крови. Купить ее в обычных магазинах можно, но сложно. Есть возможность прямо через Интернет заказать сахарозаменитель из стевии, специально разработанный для диеты Дюкана – высококачественный 100% натуральный продукт. Отзывов о нем достаточно. Ссылка на него слева, а об этом интернет-магазине вы можете прочитать здесь.
Хлебцы
Не нужно отказывать себе в бутербродах, если вы их любите. Рецепт хлебцев для диеты Дюкана – это то, что нужно. Вы и не нарушаете диету, и не отказываете себе в любимых блюдах.
Для хлебцев вам нужно:
- 3 ст.л. отрубей (помните, что в Атаке суточная норма 1,5 ст.л., значит за день вам можно съесть пол порции хлебцев)
- 2 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
- 1 яйцо или 2 яичных белка
Как готовить:
Яйцо нужно взбить в миске до пены, добавить йогурт и овсяные отруби.
Нагрейте сковороду (лучше если она будет с антипригарным покрытием, чтобы обжарить хлебцы без масла). На горячую сковороду выложите ложкой четыре “блинчика”. Обжарьте хлебцы с двух сторон по 3-5 минут.
Эти хлебцы можно кушать отдельно, а можно готовить с ними тосты, например, с мягким сыром и семгой или ветчиной.
Как испечь хлеб из овсяных отрубей:
Рецепты блюд из курицы
Курица, запеченная в духовке, – идеальный вариант для диетического питания. Поэтому введите новую привычку не жарить, а запекать в духовке или в мультиварке. Это просто и вкусно.
С розмарином и лимоном
Для этого блюда понадобится: курица (бедра, ножки или филе), несколько веточек розмарина, сок половинки лимона.Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Куски курицы обмойте, если есть кожа или жир, их лучше отрезать. Выложите курицу на фольгу, сверху полейте соком лимона и положите веточки розмарина. Запекать в духовке около 20 минут до готовности.
Примечание: можно для приготовления использовать приправы, но они не должны содержать глутамата натрия или соли. Только натуральные сухие травки, внимательно смотрите на состав при покупке!
Наггетсы
Наггетсы в большинстве своем ассоциируются с фастфудом, и уж точно мало кто думает, что их можно сделать диетическими. Адаптация рецепта для фазы Атаки позволит вам баловать себя ими без проблем.Для это рецепта понадобится:
- 2 куриных грудки;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст. ложки отрубей;
- специи;
Приготовление: В небольшой миске соединить овсяные отруби, соль, специи. Можно добавить пряные травы. В другой мисочке взбейте яйцо. Куриную грудку нужно порезать длинными тонкими ломтиками толщиной 2 см.
Обмакните кусочек грудки в яйце, потом обваляйте в отрубях и выкладывайте на пергамент/противень/фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать наггетсы в духовке минут 15-20 до готовности.
Куриные маффины
Для этого простого блюда вам понадобится:- по 1 яйцу на каждый маффин
- куриная грудка, порезанная небольшими кусочками
- специи и пряные травы
- зелены лук или луковица – порезать мелко
- сыр нежирных сортов – порезать небольшими кубиками
Приготовление: Перед началом готовки разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Все ингредиенты, кроме яиц, смешайте в миске. Разделите массу на 4 части, возьмите силиконовые формы для маффинов или просто форму для маффинов. Выложите смесь в каждое отделение. Сверху в каждую ячейку разбейте по яйцу. Запекать в духовке минут 15-20. Перед подачей остудить.
Рулетики с мягким сыром
Этот рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки. Для него понадобится:- 4 куриные грудки
- 50-70 гр. мягкого сыра нежирных сортов
- зеленый лук
- зубчик чеснока
- специи и травы
Приготовление: Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, чтобы получились более тонкие куски (смотрите на фото).
Половинки можно отбить. Для начинки нарезаем мелко лук, чеснок, смешиваем его с мягким сыром, добавляем специи и травы.
Заворачиваем начинку в рулеты и скрепляем зубочисткой. Запекаем в духовке или мультиварке около 20-25 минут.
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба и морепродукты содержат много белка и являются рекомендуемыми продуктами на фазе Атаки.
Омлет с копченым лососем
Омлет – один из популярнейших рецептов на любой фазе диеты Дюкана. Этот рецепт подойдет для любого приема пищи, будь то воскресный завтрак для всей семьи или ваш повседневный обед на работе.Для этого рецепта понадобится:
- 5-6 куриных яиц
- 200 гр. копченого лосося
- 2 ст.ложки натурального нежирного йогурта
- укроп
- 1 ст.л. свежего зеленого или репчатого лука
Приготовление: Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Рыба нарезается небольшими кубиками. В отдельной миске нужно смешать яйца, йогурт, укроп и лук. Добавить сюда же порезанную рыбу и перемешать.
Выложить смесь в форму для запекания (лучше всего подойдет силиконовая форма, и пирог не пригорит, и мыть несложно). Запекать в духовке минут 35-40 до готовности.
Семга с горчицей, запеченная в духовке
Вам понадобится:- 1 ст.л. горцицы (любой, можно зернистой)
- филе семги – 1 шт.
- тимьян
- специи без соли и глутамата натрия
Приготовление: Духовку разогреть до 200 градусов. Филе семги выложить в форму для запекания, обмазать его горчицей, посыпать тимьяном и специями.
Запекать в духовке минут 20-25 до готовности.
Суп Том Ям с морепродуктами
Тайские супы любимы многими, Том Ям – самый известный из них, он отлично подойдет для фазы первой фазы диеты Дюкана. Для его приготовления вам пригодится:- 2 литра воды
- 300-400 гр филе белой рыбы – хек, лимонелла, минтай
- грамм 100 креветок или морского коктейля
- специи и приправы
- немного имбиря сушеного или свежего
- немного зелени базилика
Приготовление: В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее порезанную кубиками рыбу. Варить минут 10-15.
Добавить в суп специи и травы, кроме базилика. Варить еще 10 минут, после чего добавить креветки. Варите минут 5. Выключите суп и дайте ему постоять.
Перед подачей посыпать суп порезанными листьями базилика.
Творожные роллы с крабовыми палочками
Секрет роллов в том, что творог заменяет рис.Для этого рецепта вам понадобится:
- мягки творог или сыр
- крабовые палочки
- нори
Приготовление: Кладем лист нори, на него вначале выкладываем творог или мягкий сыр. После выкладываем крабовые палочки и заворачиваем нори. Когда все “колбаски” будут готовы, можно положить из минут на 20 в холодильник, после чего разрезать аккуратно острым ножом.
Десерты
Атака – действительно самая сложная фаза диеты, но эти простые в приготовлении и вкусные десерты помогут вам легко с нею справиться.
Сырники
Для сырников нужно:- 200 гр. нежирного творога
- 2 яйца
- сахарозаменитель
- 2-3 ст. ложки отрубей
- соль, ванилин
Приготовление: В миске творог размять с помощью вилки, вбить яйца, добавить сахарозаменитель и отруби и хорошенько перемешать. Добавить соль и ванилин. Из получившейся массы сформировать сырники. Есть два способа готовки: на антипригарной сковороде или в духовке (запекать минут 15-20 при 160-180 градусах), выбирайте, какой вам больше нравится.
Кофейный
Для этого десерта вам нужно:- 400 гр. мягкого нежирного творога
- 1 ч.л растворимого кофе или какао без сахара
- сахарозаменитель на ваш вкус ( 1 таблетка = 1 ч.л. сахара)
- можно добавить немного корицы
Приготовление очень простое: смешать все ингредиенты в миске и готово!
Если Вам есть чем поделиться – своими рецептами и результатами диеты – не стесняйтесь, оставляйте свои комментарии!
Подробнее о диете Дюкана:
fit-and-eat.ru
Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты
Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.
Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.
Система состоит из четырех фаз:
- атаки;
- круиза;
- консолидации;
- стабилизации.
«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.
Описание фазы «Атака»
Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.
Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.
Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?
Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:
- Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
- Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
- Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
- Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
- Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
- Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.
Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.
Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.
Примерное меню этапа Атака на неделю
Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:
- Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
- Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
- Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
- Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
- Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.
Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.
Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.
Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:
| День | Меню |
|---|---|
| Первый | Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе. Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем. Полдник: сырники на пару с молоком. Ужин: запеченная скумбрия, кефир. |
| Второй | Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе. Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай. Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи. Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт. |
| Третий | Завтрак: вареные яйца, чай или кофе. Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай. Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт. Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай. |
| Четвертый | Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем. Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай. Ужин: рыбный салат, отвар шиповника. |
| Пятый | Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе. Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай. Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир. Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток. |
| Шестой | Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе. Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном. Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт. Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай. |
| Седьмой | Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе. Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай. Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко. Ужин: мясной пирог, кефир. |
Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.
Рецепты диеты Дюкана для Атаки
Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.
Нежные отбивные
Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».
Суп куриный
Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.
Рыбный салат
Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.
Омлетный рулет
Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».
Пирог пустой либо с начинкой
Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.
Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.
Варианты десертов
Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.
Сырники на пару
На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.
Пирог лимонный
Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.
Подведение итогов
Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.
builderbody.ru
Диета Дюкана меню фазы Атака рецепты с фото
Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.
Супы для этапа «Атака»
Начнем с первых блюд. Все рецепты просты, не требуют редких и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень быстро.
Суп с мясными фрикадельками
Этот суп станет украшением стола не только для активной фазы – «Атака», но и для остальных этапов диеты Дюкана. На его приготовление уходит не более получаса.
Ингредиенты:
фарш говяжий 200 г;
2 яйца;
800 мл воды;
соль, специи;
зелень.
Приготовление: сперва готовим фарш – смешиваем фарш с яйцом и специями по вкусу, лепим небольшие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, еще одно измельченное вареное яйцо и оставляем кипеть на 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Куриный суп с яйцами пашот
Этот суп готовится еще проще. Вообще, яйца пашот способны превратить любое даже самое простое блюдо в королевский обед. Набор продуктов для этого супа минимальный и есть в каждом доме. Немного фантазии и у тебя на обед интересное блюдо.
Ингредиенты:
куриная грудка 300 г;
2 яйца;
800 мл воды;
винный уксус 1 ч. л.;
соль, специи;
зелень.
Приготовление: в течение получаса курицу отвариваем в подсоленной и приправленной специями воде. После достаем мясо разделываем на кусочки и снова отправляем в бульон. Разбиваем по одному яйцу в чашку. Сбавляем огонь, где вариться куриный бульон, добавляем уксус и перемешиваем, чтобы образовалась воронка. В образовавшуюся воронку аккуратно выливаем яйца, не нарушая целостности желтка и варим 2-3 минуты. С помощью шумовки достаем яйцо, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем бульон с курицей, посыпаем мелко порубленной зеленью. Блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядит эстетично.
Рыбный суп с лососем
Еще один рецепт, который поможет разнообразить достаточно скудное меню первой фазы «Атака» диеты Дюкана. Суп готовиться мгновенно, а получается даже более сытным, чем куриный.
Ингредиенты:
филе лосося 200 г;
800 мл воды;
1 яйцо;
соль, смесь приправ для рыбы;
зелень.
Приготовление: филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яйца.
Окрошка с курицей на кефире
Отличная замена привычным горячим супам, которые просто не лезут в рот в летнее время. Кефир можно заменить на натуральный йогурт без сахара – питьевой или густой, для большей густоты.
Ингредиенты:
половина куриной грудки;
нежирный кефир 2 ст;
минеральная вода 0,5 ст;
2 вареных яйца;
соль, перец;
белый уксус 0,5 ч. л;
зелень.
Приготовление: грудку и яйца режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной смесью. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем холодной.
Мясные блюда для этапа «Атака»
Тяжелее всего проходящим через активную фазу «Атака» диеты Дюкана обходиться без жареных продуктов. Есть рецепты и на этот случай.
Куриные котлеты с крабовыми палочками
Диетический микс курицы и нежного мяса рыбок сурими. Добавление крабовых палочек делает котлеты сочными, а запекание в духовке образует аппетитную корочку.
Ингредиенты:
куриное филе 250 г;
крабовые палочки 150 г;
1 яйцо;
соль и специи по вкусу.
Приготовление: куриное филе с крабовыми палочками пропускаем через мясорубку или режем на мелкие кубики (так получатся рубленые котлеты). Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, формируем котлеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Достаточно запекать 20 минут, иначе курицу можно пересушить.
Индейка в соусе
Еще один рецепт для активной фазы «Атака», годный и для остальных стадий диеты Дюкана. Мясо индейки обладает не только диетическими свойствами (с ней сравниться разве что телятина), но и высшим гастрономическими качествами.
Ингредиенты:
филе индейки 200 г;
йогурт натуральный обезжиренный 60 г;
соевый соус 15 г;
соль, перец, розмарин.
Приготовление: филе птицы нарезаем тонкими пластинами, заливаем соусом и выкладываем на фольгу. При 180 градусах готовность наступает через час. Соус готовится следующим образом – 60 г йогурта смешиваем с 15 г соевого соуса.
Дю-омлет с телятиной
Получается намного вкуснее привычной всем болтушки из яиц и молока и более сытным за счет мяса. При всем этом, блюдо выходит некалорийным.
Ингредиенты:
3 яйца;
обезжиренное молоко 50-60 мл;
фарш телячий 150 г;
соль, перец.
Приготовление: чтобы приготовить полноценное кушанье, возьмем телячий фарш и обжарим его на антипригарной сковороде без масла, не забываем посолить и поперчить. 3 яичных белка взбиваем с 2 желтками и обезжиренным молоком. Заливаем смесью фарш и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовое блюдо украшаем зеленью.
Ростбиф
Ростбиф отлично подойдет в качестве основного блюда, как на этапе «Атака», так и на других фазах диеты Дюкана. Активная часть приготовления занимает около полутора часов, пассивная – 10-12 часов. Дело в том, что нужно замариновать мясо на ночь, чтобы оно пропиталось специями и солью.
Ингредиенты:
вырезка телячья 350 г;
горчица 1 ч. л.;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
соль, перец.
Приготовление: берем кусок мяса для ростбифа, натираем его смесью соли, перца и любой приправой к мясу, обмазываем горчицей и оставляем на ночь в холодильнике. Утром мясо для мягкости обмазываем нежирным йогуртом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на час-полтора.
Десерты и выпечка для этапа «Атака»
Главный плюс диеты Дюкана в том, что даже на самом сложном этапе – фазе «Атака» можно употреблять сладкие блюда.
Творожное бланманже
Изысканный рецепт с изысканным названием для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Бланманже напоминает другие десерты – панакоту или желе.
Ингредиенты:
творог обезжиренный 350 г;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
молоко нежирное 0,5 ст;
желатин быстрорастворимый 20 г;
сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление: готовится десерт бланманже просто – заливаем половиной порции теплого (не горячего) молока желатин, оставляем на 15-20 минут до набухания. С помощью блендера перетираем творог, смешиваем с сахарозаменителем и йогуртом. Слегка нагреваем оставшуюся половину молока, по чуть-чуть вливаем в желатин, перемешиваем. Соединяем с творогом, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. В бланманже можно добавить ложку отрубей, которые рекомендуется употреблять на протяжении всей диеты.
Овсяное печенье с отрубями
Еще один рецепт десерта, одобренный доктором Дюканом. Кажется, как можно есть печенье без ущерба для фигуры? На самом деле можно. Рецептура десерта составлена по всем правилам диеты – нет в нем ни сахара, ни муки, ни маргарина, ни других жиров.
Ингредиенты:
1 яйцо;
овсяные отруби 60 г;
йогурт натуральный обезжиренный 50 г;
сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление: этот десерт готовится в духовке. Желтки смешиваем с отрубями в отдельной емкости, после чего к ним добавляем взбитые в пену белки. Смесь раскладываем по формочкам и запекаем при 180 градусах в духовке около 25 минут.
Овсяно-творожное печенье
Один из наиболее подходящих десертов для этапа «Атаки». Овсяно-творожное печенье не крошиться, хоть и довольно сухое, поэтому отлично подходит в качестве перекуса на рабочем месте.
Ингредиенты:
мягкий творог 0% жирности 7 ст. л.;
овсяные отруби 7 ст. л.;
2 яйца;
разрыхлитель 1 ч. л.;
сахарозаменитель, ваниль по вкусу.
Приготовление: Рецепт прост до безобразия: смешиваем в блендере все ингредиенты, добавляя по вкусу сахарозаменитель и ваниль. Полученную массу выкладываем на противень чайной ложкой на расстоянии 3-4 см друг от друга (печенье очень увеличивается) и выпекаем до золотистого цвета в разогретой до 150 градусов духовке.
Кофейное желе
Десерт готовится просто, а получается очень вкусным. В рецепт входит кофе, если вместо него добавить обезжиренное какао, получиться шоколадное желе, а если под рукой нет ни того, ни другого, можно сделать молочное.
Ингредиенты:
молоко обезжиренное 2 ст;
растворимый кофе 1 ч. л.;
желатин 4 ч. л.;
150 мл теплой кипяченой воды;
сахарозаменитель, ванилин.
Приготовление: чтобы побаловать себя этим десертом, доводим до кипения молоко вместе с ванильным экстрактом и сахарозаменителем (берем по вкусу), добавляем растворимый кофе. В 150 мл теплой воды разводим желатин, оставляем минут на 20 до полного набухания, добавляем в молочно-кофейную смесь. Полученная масса лучше всего застывает в силиконовых формах, помещенных на 2 часа в холодильник.
Если заранее позаботиться поиском рецептов для диеты Дюкана, то даже самый сложный этап «Атака», продолжающийся 7-10 дней, пройдет легко. Запасайся всеми необходимыми продуктами и вперед на кухню!
differed.ru
Рецепты для диеты Дюкана —
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
1 ДОП — СОМ
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Без отрубей
1 ДОП
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Норма пшеничных отрубей и клейковины на 1 день, овсяные отруби 1/3 дневной нормы
Без ДОПов
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
2 ДОПа
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
dukan-recepty.ru
Рецепты для диеты Дюкана — Страница 5 из 19 —
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
норма отрубей на 2 дня
норма клейковины на 2 дня
Читать далее »
Атака
Чередование БО/ЧБ
Стабилизация
Закрепление
норма отрубей на день
1/2 ДОПа (крахмал)
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
норма отрубей на 2 дня
норма клейковины на 2 дня
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
отруби овсяные на 1 день
1 ДОП (крахмал)
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
dukan-recepty.ru
Рецепты для диеты Дюкана — Страница 6 из 19 —
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
2 ДОПа (крахмал, СОМ)
Читать далее »
Атака
Чередование БО/ЧБ
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
1/2 ДОПа (крахмал)
2/3 дневной нормы отрубей
Читать далее »
dukan-recepty.ru
Рецепты для диеты Дюкана — Страница 3 из 19 —
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Отруби на 1 день, норма клейковины на 1 день
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
ДОПы на 1 день
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Отруби и ДОПы на 1,5 дня
Читать далее »
Атака
Чередование БО/ЧБ
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование БО/ЧБ
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
dukan-recepty.ru
Диета Дюкана рецепты для Атаки
Запеканка из курицы, утренняя лепешка из отрубей и другие рецепты для Атаки по Диете Дюкана
Подборка рецептов для диеты Дюкана. Фаза “Атака” – первый шаг на пути к идеальному весу. В вашем распоряжении семьдесят два высокобелковых продукта, готовить из которых – одно удовольствие. Предоставленные рецепты полностью соответствуют всем требованиям диеты.
На первом этапе данной диеты вы должны употреблять как можно больше белковой пищи. Потреблённые калории уходят на переработку белка, поэтому лишний вес легко скидывается. В первую очередь, хотим поделиться с вами некоторыми секретами приготовления блюд для диеты Дюкана, этап Атака. Рецепты были подобраны с учётом особенностей данного этапа.
Советы:
— Используйте обезжиренные молочные продукты. Они идеально подходят для данного этапа и помогают придерживаться строго белкового меню;
— Ешьте овсяные отруби. Они являются основой для диеты Дюкана;
— Чтобы надолго забыть о голоде, ешьте куриную печень. Это самая тяжелая пища, которая существует.
Рецепт:
“Запеканка из курицы”
- Куриное филе или грудинка Лук репчатый Чеснок Зелень Яйцо Обезжиренный кефир
Все ингредиенты закидываем в блендер и измельчаем. Затем солим, перчим и выкладываем в форму для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20-25. Так как белое мясо немного сухое, предлагаем вам к этой запеканке добавить соус.
- Обезжиренный кефир Одна чайная ложка горчицы Чеснок Соль, перец
Всё смешиваем и поливаем нашу запеканку. Блюдо для Атаки готово!
Рецепт:
“Сытная куриная печень”
Готовить куриную печень очень легко: берём килограмм печени, промываем. Режем мелко лук, добавляем соль, специи и обезжиренный кефир или йогурт. Всё смешиваем и укладываем в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 50-60 минут (200с). После приготовления блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Овсяные отруби усиливают эффективность белков, поэтому мы подобрали несколько рецептов из этого ценного продукта.
Рецепт:
“Утренняя лепёшка из отрубей”
- Яйцо Овсяные отруби – 2 ст. л. Обезжиренное сухое молоко – 1 ст. л. Холодная вода – 3 ст. л.
Взбиваем яйцо с солью, добавляем все оставшиеся ингредиенты и отправляем в микроволновку на 4-5 минут. Подавать можно с обезжиренным кефиром или йогуртом.
Овсяные отруби также можно использовать вместо панировочных сухарей.
Готовьте быстро, вкусно и полезно!
Рецепты Дюкана: этап «атака»
Рецептурное приведение организма в норму, снижение веса и последующий набор нормальной для тела массы — вот основные критерии, которые учитываются на всех этапах диеты Дюкана. Основное преимущество данной системы похудения заключается в плавном переходе на более щадящий режим привычного питания с некоторыми очень редкими исключения. Использование данных методов позволяет в краткие сроки добиться стройности фигуры и все также продолжать употреблять любимые продукты. Рецепты Дюкана — «атака» на жир!
Рецепты Дюкана, «атака» — основной этап диеты
Первая часть диеты заключается в выведение вредных веществ, токсинов и жиров из организма человека. Основывается эта часть на быстром снижении веса за счет потребления блюд по рецептам Дюкана с использованием исключительно белковых продуктов.Например, достаточно популярными среди всех рецептов Дюкана являются небольшие порции салатов с обезжиренным творогом, яйцами и куриным филе. Правда, в идеальном варианте все эти продукты употребляются отдельно без масла (даже оливкового).
Также весьма полезным в период «Атаки» является потребление морепродуктов, небольшого количества гречневой и кукурузной каши, молочных продуктов. Кроме полезных белков организм будет получать и дополнительные минералы, витамины. В частности, это будет полезный йод, фосфор, кальций, цинк и магний. При правильном подходе и выборе нормальной системы питания по рецептам Дюкана можно добиться положительного результата.
Как известно, орехи и семечки также в большом количестве содержат белок. Но следует учитывать, что их употреблять стоит в небольшом количестве и желательно не в жареном, а в сыром виде.
Что касается фруктов и овощей, то они богаты клетчаткой, также необходимой организму. Но не стоит забывать, что основной упор производится именно на белковосодержащие компоненты. А остальные вышеперечисленные продукты рецептов Дюкана используются исключительно для разнообразия создаваемого меню.
Жизель Бундхен сидит на «дюкане»
Полезные рецепты Дюкана (этап «Атака»)
Наиболее популярные Дюкан-рецепты («Атака») — это смесь продуктов, которые могут помочь в приведении фигуры к стройности. Например,
можно сочетать небольшие порции для создания полезных супов. Так, куриная грудка, крольчатина или телятина, проваренные в слегка подсоленной воде (желательно в указанный период снизить потребление сахара и соли) с добавлением отварных яиц в измельченном виде позволит получить питательный и полезный завтрак или обед.Очень вкусный суп по рецепту Дюкана можно приготовить с использованием морепродуктов (креветок, мидий, кальмаров) и перепелиных яиц. Не стоит жалеть зелени для такого блюда. Полученная смесь будет очень питательна и очень вкусна. Подобный суп следует есть не только во время «Атаки», но и на последующих этапах диеты Дюкана. Кроме того такое блюдо позволяет получить множество витаминов и минералов, необходимых для правильного обмена веществ.
На ужин можно приготовить вкуснейшую смесь из 100 гр творога с 50 гр. орехами (кешью, арахисом или миндалем). Добавлять орехи нужно в очень малом количестве. Ведь питательность продуктов перед сном должна быть минимальной.
Еще одним из распространенных рецептов Дюкана в первой части диеты можно считать салаты. Поскольку овощи не содержат с большом количестве белки, обязательно нужно добавлять в каждый салат перепелиные или куриные яйца. Заправку нужно делать из оливкового масла. Оно более полезно и содержит меньше вредных составляющих. Покупать необходимо масло холодного отжима. Для большей насыщенности вкуса можно использовать лимонный сок.
Разнообразные рецепты Дюкана для первой части диеты — «Атаки» — позволяют не только привести фигуру в норму, но и обогатить все внутренние органы полезными веществами. В особенности требуют ухода именно мышечные ткани. Они позволят избавиться от лишних жировых отложений и получить стройную и изящную фигуру.
Рецепты для этапа «Атака»
Куриные котлеты с крабовыми палочками без масла
Ингредиенты:
- 250 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 100 г крабовых палочек
- 1 ст. л. (9 г) овсяных отрубей
- 2 ст. л. (30 мл) молока 0% жирности
- 1/2 средней луковицы
- соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Замочите овсяные отруби в воде на 10 минут. Порежьте лук, потрите на мелкой терке крабовые палочки. Сложите в большую чашу все ингредиенты: фарш, лук, яйцо, тертые крабовые палочки, разбухшие отруби, соль и специи. Перемешайте все — фарш для котлет готов!
Сформируйте круглые котлетки, обваляйте в сухих отрубях и сложите их на противень. Выпекайте при температуре 160 градусов в течение 20-25 минут.
Кексы из печени
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 4 ст. л. овсяных отрубей
- 2 яйца
- 100 мл молока 0% жирности
- соль, паприка, укроп, чеснок — по вкусу
Способ приготовления:
Залейте отруби молоком и оставьте на 20 минут — пусть набухнут. Сложите в блендер куриную печень и яйца, взбейте до однородности. Добавьте в чашу соль, специи и отруби. Перемешайте. Это и есть тесто для печеночных кексов.
Разлейте тесто по силиконовым формочкам (только не заливайте по самый край — тесто высоко поднимается). Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 40-45 минут.
Ватрушка
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 яйца
- 2 ст. л. (18 г) овсяных отрубей
- 1 ст.л. (6 г) пшеничных отрубей
- 3 ст. л. кефира 0% жирности или 2 ст. л. йогурта 0% жирности
- 5 г сахарозаменителя FitParad
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка ванилина
Начинка:
- 1 яйцо
- 150-200 г сухого творога
- 150-200 г мягкого творога
- 2 ст.л. йогурта 0% жирности без добавок
- 8 г сахарозаменителя FitParad
Способ приготовления:
Взбейте яйца. Добавьте к отрубям йогурт или кефир. Перемешайте все вместе — вот и готово тесто.
Выложите тесто в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте форму в духовку на 10 минут.
Пока тесто выпекается, приготовьте начинку.
Разотрите творог вилкой и перемешайте все ингредиенты (можно миксером). Начинка готова!
На горячую основу выложите начинку и выпекайте в духовке 25-30 минут при той же температуре в 200 градусов.
Достаньте ватрушку из духовки и дайте остыть 5-10 минут.
Блины из отрубей
Ингредиенты:
- 1,5 ст. л. (13 г) овсяных отрубей
- 1,5 ст. л. (22 г) творога 0% жирности
- 1 яйцо
- 2 ст. л. (30 мл) молока 0% жирности
- 1 г сахарозаменителя FitParad
- щепотка ванилина
- щепотка разрыхлителя
Способ приготовления:
Хорошо взбейте яйцо вилкой или миксером. Добавьте все остальные ингредиенты. Тесто получится жидким. Выпекайте блины, как обычные. Из данного количества ингредиентов получится 6-7 блинов.
Холодец из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 целая курица (1,5 кг)
- 1 крыло индейки (700-800 г)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листика
- 30 г желатина
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
Тщательно промойте крыло индейки и очистите его от кожи. Помойте курицу и очистите ее от кожи. Сложите мясо в мультиварку: разрежьте курицу, положите, в центр положите крыло индейки.
Положите целые лук и морковь, соль, специи, лавровый лист. Залейте 2 л воды. Выберите программу «тушение», поставьте на 6 часов.
По истечении этого времени выньте чашу с холодцом. Вытащите мясо из бульона. Отделите мясо от костей, разорвите на маленькие кусочки. Разложите мясо по стеклянным формам. Добавьте мелко порезанный свежий чеснок.
В получившийся в мультиварке бульон всыпьте 30 г желатина.Поставьте чашу обратно в мультиварку, выберите режим «Тушение». Растворите желатин, все время помешивая — это займет 5 минут. Процедите бульон. Разлейте горячий бульон по формам с мясом и чесноком. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник застывать.
Еще интересное по теме:
— Диета Дюкана: этапы, меню и то, что необходимо о ней знать.
— Худеем вкусно! Протеиновая диета для женщин и мужчин
— Лучшие белковые закуски от известных бодибилдеров
— Белковая диета для похудения
Понравилась статья? Каких результатов на диете Дюкана достигли вы? Оставляйте свои комментарии.
Видео по теме:
— второй шанс выиграть тестовую поездку Дункана Хайнса на кухню! Рецепт
отправлено Ashton 23 мая, 2013
Помните ту поездку, о которой я вам рассказывал? В Парсиппани, штат Нью-Джерси, чтобы посетить тестовую кухню Дункана Хайнса со мной и 10 другими блоггерами ?!
Хорошие новости! Вот ваш второй шанс на победу !! И лучшая часть…. КОНКУРС ВЫПЕЧКИ! Как это весело ??
Просто посетите Дункан Хайнс для получения дополнительной информации и участия в конкурсе.Надеюсь увидеть тебя там!
Информация о призах:
Десять (10) главных призов: каждый победитель получит следующее: поездку на 3 дня / 2 ночи для победителя в Парсиппани, штат Нью-Джерси, с 20 сентября по 22 сентября 2013 года (даты поездки могут быть изменены. Спонсором, по собственному усмотрению Спонсора), включая урок выпечки с поварами Duncan Hines («Мероприятие»), авиаперевозки в оба конца для победителя из крупного аэропорта (ов) рядом с резиденцией победителя в крупный аэропорт возле Парсиппани, Нью-Джерси (аэропорты, выбранные Спонсором), стандартные условия проживания в отеле для победителя (одноместный номер / двухместное размещение; расположение отеля и другие детали размещения, определенные Спонсором), наземный транспорт в / из аэропорта и отеля, отеля и мероприятия.Приблизительная розничная стоимость каждого главного приза: 1 200 долларов США. Общая ARV всех призов $ 12 000. Фактическая стоимость приза за поездку зависит от города отправления, времени поездки, любых колебаний стоимости авиабилетов и текущих рыночных условий на момент выполнения приза, и любая разница между заявленной АРВ и фактической стоимостью, если таковая имеется, не будет присуждаться. На билеты, выдаваемые в качестве приза, распространяются положения и условия, указанные на таких билетах. См. Раздел «Ограничения на поездки» ниже.
Все налоги и любые другие расходы, не указанные в настоящих Официальных правилах, являются исключительной ответственностью победителей.Призы не могут быть переданы, заменены или обменены на денежные средства, кроме как по собственному усмотрению Спонсора. Спонсор оставляет за собой право заменить приз равной или большей стоимости, если рекламируемый приз недоступен во время присуждения приза. Все заявленные призы будут вручены. Ограничьте один приз на человека / идентификатор Facebook.
Официальные правила:
- ПРАВО: Конкурс рецептов весенней выпечки Дункана Хайнса («Конкурс») открыт для законных жителей пятидесяти (50) Соединенных Штатов и округа Колумбия, которые достигли совершеннолетия по месту жительства. место жительства на момент въезда и возраст не менее 18 лет, которые физически находятся и проживают в Соединенных Штатах или округе Колумбия и которые на момент въезда являются членами Клуба пекарей Дункана Хайнса («Правомочный участник»).Не действует в Пуэрто-Рико и там, где это запрещено. Сотрудники, директора и должностные лица, а также их ближайшие родственники (супруги, родители, дети, братья и сестры и их соответствующие супруги) и их соответствующие члены семьи (родственники или нет) Pinnacle Foods Group, LLC («Спонсор»), ее Аффилированные лица, дочерние компании и подразделения, рекламные агентства и агентства по продвижению и Tenthwave Digital LLC, а также все другие лица, связанные с дизайном, выполнением, производством, разработкой и продвижением этого Конкурса или каким-либо образом связаны с этим Конкурсом, не имеют права участвовать.Конкурс регулируется всеми применимыми федеральными, государственными и местными законами. Этот конкурс регулируется законодательством США. Этот Конкурс никоим образом не спонсируется, не одобряется, не администрируется Facebook и не связан с ним. Принимая участие, вы понимаете, что предоставляете свою информацию Спонсору, а не Facebook. Предоставленная вами информация будет использоваться только для проведения и администрирования Конкурса, а также для уведомления победителей, если вы не согласитесь на другое использование вашей информации. Использование спонсором информации, предоставленной участниками в связи с этим Конкурсом, регулируется условиями, изложенными в настоящих Официальных правилах, а также Политике конфиденциальности, доступной по адресу http: // www.pinnaclefoodscorp.com/Privacy.
- ВРЕМЯ КОНКУРСА: Соревнование начинается в 00:00:00 по восточному времени 29 апреля 2013 г. и заканчивается в 23:59:59 по восточноевропейскому времени 10 июня 2013 г. («Период проведения конкурса» ).
- ОПИСАНИЕ КОНКУРСА: Конкурс приглашает правомочных участников представить оригинальный рецепт, включающий творения глазури Duncan Hines ™ и смесь для торта Duncan Hines® (далее «Заявка»). Участникам предлагается представить фотографию готового продукта («Фотография») вместе с заявкой, но подача фотографии не является обязательной, и никакие фотографии не будут оцениваться как часть заявки.Конкурс будет состоять из трех (3) этапов: Во время этапа , этапа 1 , который будет проходить с 12:00:00 утра по восточному времени 29 апреля 2013 г. до 23:59:59 по восточному времени 7 июня 2013 г. («Период конкурса ”), Правомочные участники будут иметь возможность подать свои заявки на рассмотрение в Конкурсе. Во время фазы 2 , которая будет проходить с 7 июня 2013 г. по 17 июня 2013 г. («Период судейства»), каждая Заявка будет оцениваться судейской коллегией и тридцатью (30) Заявками, набравшими наибольшее количество баллов («Финалисты»). ) перейдет к этапу 3.Не более тридцати (30) (по определению Спонсора) заявок, набравших наибольшее количество баллов, будут объявлены Финалистами (каждый такой человек будет «Финалистом»). Во время фазы 3 , которая продлится с 18 июня 2013 г. по 25 июня 2013 г. («Период определения победителя и уведомления»), тридцать (30) заявок, набравших наибольшее количество баллов, будут оцениваться шеф-поваром Duncan Hines, а десять ( 10) Заявки, набравшие наибольшее количество баллов, будут объявлены победителями при условии проверки и соблюдения Официальных правил.
- ФАЗА 1 — КАК УЧАСТВОВАТЬ: Вы можете принять участие в конкурсе через конкурсное приложение Дункана Хайнса на платформе Facebook.Чтобы получить доступ к приложению конкурса Дункана Хайнса, вы можете перейти на Facebook.com/duncanhines, нажать кнопку «Нравится», а затем щелкнуть вкладку «Конкурс» и «разрешить» приложение, чтобы получить доступ к конкурсу через Facebook. Или вы можете зарегистрироваться на сайте Duncanhines.com/springbake. Чтобы принять участие в конкурсе, вы должны быть членом Клуба пекарей Дункана Хайнса. Чтобы стать членом клуба Duncan Hines® Baker’s Club (бесплатная регистрация), посетите http://duncanhines.com/bakers-club. Для участия в конкурсе Правомочные участники должны выполнить все следующие действия в течение периода конкурса:
(1) Заполнить и отправить форму заявки на участие в конкурсе, указав необходимую информацию.Правомочные участники должны подтвердить, что они прочитали и согласны с Официальными правилами и Условиями загрузки рецептов и фотографий, установив флажок в поле в форме заявки.
(2) В отведенном для этого месте в форме заявки укажите рецепт с указанием хотя бы одного (1) ароматизатора Duncan Hines® Frosting Creations ™ и хотя бы одной (1) смеси для торта Duncan Hines®. Включите название вашего рецепта. Требования к рецептам см. В Правиле 5 ниже.
(3) Используя ссылки, указанные в форме заявки, участники имеют возможность загрузить фотографию приготовленного рецепта, но никакие фотографии не будут оцениваться как часть заявки.Фотография должна быть в электронном формате JPG или PNG. должен быть 455 в ширину, 300 пикселей в высоту и размером не более 5 МБ; не может превышать 4000 пикселей в ширину и 3000 пикселей в высоту.Каждая заявка должна быть подана онлайн в соответствии с настоящими Официальными правилами и получена до 23:59:59 по восточноевропейскому времени 7 июня 2013 года для рассмотрения. Часы базы данных Веб-сайта будут официальным хронометристом Конкурса. Нет ограничений на количество раз, которое Правомочный участник может участвовать; однако каждая запись должна быть уникальной по содержанию.
Представленная заявка регулируется Условиями загрузки рецептов и фотографий, которые включены в настоящий документ посредством ссылки.
СПОНСОР ОСТАВЛЯЕТ ПРАВО, ПО СВОЕМУ усмотрению, ДИСКВАЛИФИРОВАТЬ ЛЮБУЮ ЗАЯВКУ, КОТОРУЮ СПОНСОР СЧИТАЕТ НЕПРАВИЛЬНОЙ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ И / ИЛИ НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ДАННЫМ ОФИЦИАЛЬНЫМ ПРАВИЛАМ ИЛИ ПОЛОЖИТЕЛЬНОМУ ИЗОБРАЖЕНИЮ И / ИЛИ ХОРОШЕМУ ПРЕДЛАГАЕТ ЭТОТ ВОПРОС.
ВСЕ ПРАВОМОЧНЫЕ УЧАСТНИКИ ПОДТВЕРЖДАЮТ И СОГЛАШАЮТСЯ, ЧТО ВСЕ УЧАСТНИКИ И ФОТОГРАФИИ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В СВЯЗИ С ДАННЫМ КОНКУРСОМ, ПРЕДСТАВЛЯЮТСЯ НА НЕКОНФИДЕНЦИАЛЬНОМ И НЕ СОБСТВЕННОМ УЧАСТНИКАХ И МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОММЕРЧЕСКИХ СОГЛАШЕНИЙ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СПОНАМИ И РЕКЛАМНЫХ ЦЕЛЕЙ, ВКЛЮЧАЯ (НО НЕ ОГРАНИЧИВАЮЩИЕСЯ) В СВЯЗИ С КОНКУРСОМ.
Незавершенные заявки или заявки, не соответствующие настоящим Официальным правилам, подлежат дисквалификации. Записи, созданные с помощью сценария, макроса, бота или любых других автоматизированных средств, будут считаться недействительными. Спонсор не несет ответственности за запоздалые, утерянные, неполные, неразборчивые, поврежденные или неправильно направленные Заявки. Решения Спонсора окончательны по всем вопросам, связанным с данным Конкурсом. Если возникает спор относительно личности Участника, будет определено, что Заявка была подана авторизованным владельцем учетной записи Facebook ID, с которого была сделана Заявка.Для этих целей авторизованный владелец учетной записи — это физическое лицо, которому Facebook присвоил идентификатор Facebook.
- ТРЕБОВАНИЯ К РЕЦЕПТУ И ФОТОГРАФИИ: Ваш рецепт должен быть оригинальным и должен быть на английском языке. Ваш рецепт должен включать название продукта Duncan Hines® Frosting Creations ™, используемого в рецепте, и название смеси для торта Duncan Hines®, использованной в рецепте, время приготовления, количество порций, необходимые ингредиенты (только общие названия), способ приготовления инструкции, посуда и необходимое время приготовления.Ингредиенты должны быть общедоступны для покупки в обычных продовольственных магазинах США и указаны в точных стандартных американских измерениях в порядке использования. Инструкции должны включать пошаговые инструкции по приготовлению и приготовлению и / или сборке, время приготовления и уровни нагрева. Рецепты, содержащие алкоголь, рассматриваться не будут. Отправка вами работ и фотографий также регулируется Условиями загрузки рецептов и фотографий, которые включены в настоящий документ посредством ссылки.
- ФАЗА 2 — ПЕРИОД СУДЕЙСТВИЯ: Во время периода судейства все подходящие заявки будут оцениваться экспертным жюри на основании следующих критериев: оригинальность и креативность — 50%; вкусовая привлекательность — 50%.Судейство будет проводиться судейской коллегией, выбранной Спонсором по его собственному усмотрению. Тридцать (30) заявлений, набравших наибольшее количество баллов, будут объявлены Финалистами и перейдут к Фазе 3. Максимум до тридцати (30) заявлений, набравших наибольшее количество баллов, будут объявлены Финалистами, как это определено Спонсором (каждый такой человек « Финалист »). Для того, чтобы стать Финалистом, необходимо подтвердить право на участие и соблюдение всех условий, изложенных в настоящих Официальных правилах. В случае ничьей заявки, участвующие в ней, будут рассмотрены дополнительным судьей, который будет выполнять функцию тай-брейка и оценивать заявки в соответствии с критериями, перечисленными выше.Если ничья сохраняется, то побеждает Заявка, получившая наибольшее количество баллов по вкусовым качествам. Решение судей является окончательным и обязательным по всем вопросам, связанным с данным Конкурсом. Финалисты будут определены примерно 17 июня 2013 года.
- ФАЗА 3 — ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЯ И ПЕРИОД УВЕДОМЛЕНИЯ: Во время окончательного периода судейства тридцать (30) заявок, набравших наибольшее количество баллов, будут оцениваться шеф-поваром компании Duncan Hines с применением указанных выше критериев судейства и десяти (10). ) Заявки, набравшие наибольшее количество баллов, будут объявлены победителями при условии проверки и соблюдения Официальных правил.В случае ничьей Заявки, участвующие в равном числе, будут рассмотрены дополнительным судьей, назначенным Спонсором по его собственному усмотрению, который будет выполнять функцию тай-брейка и оценивать заявки с одинаковым результатом в соответствии с критериями судейства. вышеперечисленное. Если ничья сохраняется, то побеждает заявка, получившая наибольшее количество баллов по вкусовым качествам. Потенциальные победители будут уведомлены по почте США и / или ночной почте и / или по электронной почте примерно 25 июня 2013 г., используя контактную информацию, указанную при подаче заявки.Потенциальные победители должны будут подписать аффидевит о праве на участие и освобождении от ответственности, а также, если это законно, официальное заявление, а также освобождение от уплаты налогов и налогов на федеральном уровне и уровне штата, оформленное надлежащим образом в течение пяти (5) дней с момента отправки уведомления обычной почтой США. Неспособность вернуть какие-либо или все документы полностью оформленными в течение указанного периода времени, неспособность Спонсора связаться с потенциальным победителем по любой причине после разумной попытки или если какое-либо уведомление возвращается как недоставленное, приведет к дисквалификации, и занявший второе место может быть выбранным.Ограничьте один приз на человека / идентификатор Facebook, независимо от того, сколько заявок подано человеком / идентификатором Facebook.
- ПРИЗЫ: Десять (10) главных призов: Каждый победитель получит следующее: поездку на 3 дня / 2 ночи для победителя в Парсиппани, штат Нью-Джерси, 20.09 — 22.09. / 13 (даты поездки могут быть изменены Спонсором по собственному усмотрению Спонсора), включая урок выпечки с шеф-поварами Duncan Hines («Мероприятие»), авиаперелет в оба конца для победителя из крупного аэропорта (ов) рядом с победителем. проживание в крупном аэропорту недалеко от Парсиппани, штат Нью-Джерси (аэропорты, выбранные спонсором), стандартные гостиничные номера для победителя (одноместное / двухместное размещение; расположение отеля и другие детали размещения, определенные спонсором), наземный транспорт в / из аэропорта и отеля и отеля и событие.Приблизительная розничная стоимость каждого главного приза: 1 200 долларов США. Общая ARV всех призов $ 12 000. Фактическая стоимость приза за поездку зависит от города отправления, времени поездки, любых колебаний стоимости авиабилетов и текущих рыночных условий на момент выполнения приза, и любая разница между заявленной АРВ и фактической стоимостью, если таковая имеется, не будет присуждаться. На билеты, выдаваемые в качестве приза, распространяются положения и условия, указанные на таких билетах. См. Раздел Ограничения на поездки ниже. Все налоги и любые другие расходы, не указанные в настоящих Официальных правилах, являются исключительной ответственностью победителей.Призы не могут быть переданы, заменены или обменены на денежные средства, кроме как по собственному усмотрению Спонсора. Спонсор оставляет за собой право заменить приз равной или большей стоимости, если рекламируемый приз недоступен во время присуждения приза. Все заявленные призы будут вручены. Ограничьте один приз на человека / идентификатор Facebook.
Ограничения на поездки
Победитель должен иметь возможность путешествовать по маршруту и датам, указанным Спонсором, или приз будет аннулирован, и может быть выбран альтернативный победитель.Победитель должен подписать разрешение на выезд до поездки. Поездка зависит от наличия воздуха / отеля и подтверждения бронирования; могут применяться определенные ограничения на поездки и закрытые даты. Поездку нельзя совмещать с другими предложениями. Авиакомпания и время полета выбираются Спонсором по его собственному усмотрению. При авиаперевозке может потребоваться одна или несколько остановок в пути. Воздушный транспорт, если применимо, и проживание в отеле должны быть приняты вместе и не могут быть взяты отдельно. Все поездки должны быть организованы через агента Спонсора на перевозчике по выбору Спонсора и в местах, определенных Спонсором.После того, как даты поездки были забронированы, изменение, продление или замена дат поездки не допускается, кроме как по усмотрению Спонсора. Победитель должен подтвердить доступные даты поездки и время полета, выбранные Спонсором, в течение пяти (5) дней с момента уведомления о призах. Продление или изменение дат поездки не допускается. Спонсор не обязуется заменять утерянные или украденные билеты, туристические ваучеры, сертификаты или аналогичные предметы, если они находятся у победителя. Если победитель проживает в пределах 100 миль от города назначения приза, часть приза, оплачиваемая воздушным транспортом, не будет предоставлена, а наземный транспорт будет заменен без дополнительной компенсации.Каждый победитель должен соблюдать все условия проведения Мероприятия, авиаперевозчика и аэропорт, условия проживания, наземный транспорт и другие применимые правила и ограничения; невыполнение этого может привести к конфискации приза. Победитель должен иметь действительное удостоверение личности и несет полную ответственность за получение всех необходимых и требуемых проездных документов (паспорта и т. Д.) Для поездки. Спонсор, его аффилированные лица, дочерние компании, подразделения, агентства по рекламе и продвижению, rbb Public Relations и Tenthwave Digital LLC («Конкурсные организации») не несут ответственности за любые отмены, задержки, отклонения или замены, а также любые действия или бездействие авиаперевозчиков. , гостиницы или другие транспортные компании или любые другие лица, предоставляющие какие-либо из этих услуг и помещений для пассажиров, включая любые их результаты, такие как изменения в услугах или приспособлениях, вызванные тем же самым.Субъекты конкурса не несут ответственности за потерю или повреждение багажа. Компоненты приза не могут использоваться в сочетании с какими-либо другими рекламными акциями или предложениями, и никакая часть не может быть отделена, кроме как по собственному усмотрению Спонсора. Условия приза могут быть добавлены или изменены компаниями, предоставляющими эту часть приза. Указанные здесь ограничения / условия приза не являются исчерпывающими и могут подлежать дополнительным ограничениям / условиям, которые могут быть указаны в письменных показаниях и / или проездных документах приза.Все сборы и расходы, не указанные в приведенном выше описании приза (включая, помимо прочего, дополнительные расходы на наземный транспорт и авиалинии, налоги, сборы, чаевые, питание и страховку), несет исключительно победитель.Если Мероприятие и / или любая другая часть приза отменяется или откладывается по какой-либо причине, Спонсор не будет обязан присудить компенсацию взамен этого, оставшаяся часть приза будет присуждена, и Спонсор не будет иметь никаких дальнейших обязательств перед победителем.Все остальные детали приза определяются Спонсором по его собственному усмотрению. Спонсор несет ответственность только за доставку призов; не несет ответственности за полезность приза, качество или иное. Налоги и сборы несут исключительно победители.
- Отправляя заявку на участие в конкурсе, участник конкурса подтверждает и соглашается с тем, что Спонсор может получить много заявок на участие в конкурсе в связи с этим Конкурсом и / или другими конкурсами, организованными и / или продвигаемыми Спонсором, и что такие заявки могут быть аналогичными или идентичны по теме, идее, формату или другим аспектам другим Конкурсным Работам, поданным в связи с этим Конкурсом и / или другими конкурсами, спонсируемыми Спонсором или поданными по другим причинам, или другими материалами, разработанными Спонсором.Претендент отказывается от любых претензий, которые у него могли быть, могут быть и / или могут быть в будущем, что любая Конкурсная заявка и / или другие работы, принятые, просмотренные и / или используемые участником, могут быть похожи на его / ее Конкурс. Заявка или компенсация причитается участнику в связи с такой Заявкой на Конкурс или другими работами, используемыми Спонсором. Отправляя Конкурсную работу, участник настоящим дает разрешение на размещение Конкурсной работы на Facebook или других веб-сайтах. Участник конкурса соглашается с тем, что освобожденные стороны не несут ответственности за любое несанкционированное использование Конкурсных работ третьими лицами.Освобожденные стороны не гарантируют размещение любой Конкурсной заявки.
- ЗАЯВЛЕНИЯ И ГАРАНТИИ: Каждый участник заявляет и гарантирует, что: 1) он / она является первоначальным автором и создателем заявки и фотографий и что заявка и фотографии соответствуют этим Официальным правилам, а также рецептам и загрузке фотографий Условия; 2) Заявка и фотографии являются оригинальными, ранее не публиковались и ранее не получали наград или конкурсов; 3) Заявка и фотографии не нарушают и не будут нарушать авторские права, патенты, товарные знаки, коммерческую тайну или другую интеллектуальную собственность третьих лиц, права собственности или права на гласность или конфиденциальность; 4) что Заявка и Фотографии не являются предметом каких-либо реальных или предполагаемых судебных разбирательств или претензий; 5) Запись и фотографии не являются непристойными, оскорбительными, клеветническими, порнографическими, угрожающими, оскорбительными, содержат незаконный контент или иным образом нежелательны; 6) Заявка и фотографии не побуждают к уголовному преступлению, иным образом не влекут за собой ответственность или не нарушают какой-либо закон; и 7) Заявка и Фотографии не содержат пренебрежительных замечаний, касающихся Спонсора или какой-либо третьей стороны.Участник признает, что ничто в данном документе не является трудовым, совместным предприятием или партнерскими отношениями между участником и Спонсором. Участник ни в коем случае не может рассматриваться как агент или действовать как агент Спонсора в любом отношении.
- ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ: Принимая участие, участники соглашаются соблюдать настоящие Официальные правила, включая все квалификационные требования. Записи, созданные с помощью сценария, макроса, бота или любых других автоматизированных средств, будут считаться недействительными.Принимая приз, победитель дает согласие на использование его / ее имени, изображения, образа, фотографии, голоса, заявки на участие и биографических материалов в рекламных, рекламных и рекламных целях Спонсором или стороной, назначенной Спонсором, включая но не ограничиваясь, любыми онлайн-объявлениями без дополнительного уведомления или компенсации, за исключением случаев, когда это запрещено Политикой конфиденциальности Спонсора или законом. Все материалы, присланные в связи с Конкурсом, не возвращаются. Участники соглашаются соблюдать условия настоящих Официальных правил и решения судей и Спонсора, которые являются окончательными, и отказываются от любого права заявлять о двусмысленности в этих Официальных правилах.Участники соглашаются, что любые споры регулируются законами штата Нью-Джерси.
- ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: ЗАЯВИТЕЛИ НАСТОЯЩИМ СОГЛАШАЮТСЯ ВЫПУСТИТЬ, НЕ УСТРАНИТЬ И БЕЗОПАСНЫМ СПОНСОРОМ, TENTHWAVE DIGITAL LLC И КАЖДОГО ИЗ ИХ АФФИЛИРОВАННЫХ ЛИЦ, ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРЕДПРИЯТИЙ, ЮРИДИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ, ЮРИДИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРЕДПРИЯТИЙ ДИРЕКТОРАМ И АКЦИОНЕРАМ И FACEBOOK, INC. (КОЛЛЕКТИВНО, «ОСВОБОЖДАЕТ») ОТ ЛЮБЫХ ПРЕТЕНЗИЙ, ИСКОВ, ТРАВМ, ПОТЕРЯ ИЛИ ПОВРЕЖДЕНИЯ ЛЮБОГО РОДА, ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ, ЛИЧНЫЕ ТРАВМЫ ИЛИ СМЕРТЬ, ПРИЧИНЫ ОТ ПРИНЯТИЯ, ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЛИ НЕПРАВИЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛЮБОЙ ПРИЗЫ ИЛИ УЧАСТИЯ В ЛЮБОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, СВЯЗАННОЙ С ПРИЗОМ.НАСТОЯЩЕЕ ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЯВЛЯЕТСЯ ПОЛНЫМ ОГРАНИЧЕНИЕМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ, КОТОРАЯ ПРИМЕНЯЕТСЯ НА ВСЕ УБЫТКИ ЛЮБОГО ВИДА, ВКЛЮЧАЯ (БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ) КОМПЕНСАЦИОННЫЙ, ПРЯМЫЙ, КОСВЕННЫЙ ИЛИ КОСВЕННЫЙ УБЫТК; ПОТЕРЯ ДАННЫХ, ДОХОДА ИЛИ ПРИБЫЛИ; ПОТЕРЯ ИМУЩЕСТВА; И ПРЕТЕНЗИИ ТРЕТЬИХ ЛИЦ. УЧАСТНИКИ СОГЛАШАЮТСЯ, ЧТО СПОНСОР НЕ СДЕЛАЛ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ИЛИ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ГАРАНТИИ, ЗАЯВЛЕНИЯ ИЛИ ГАРАНТИИ, ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ, ЯВНЫЕ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫЕ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЕМЫЕ, ПОДРАЗУМЕВАЕМЫЕ ГАРАНТИИ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ПОКАЗАТЕЛЯ ), ФАКТИЧЕСКИ ИЛИ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ, ОТНОСИТЕЛЬНО КОНКУРСА ИЛИ ЛЮБЫХ ПРИЗОВ, ПРИЗЫВАЕМЫХ ЗДЕСЬ.БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЫШЕГО, СПОНСОР НЕ ДАЕТ НИКАКИХ ЯВНЫХ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ГАРАНТИЙ ИЛИ ЗАЯВЛЕНИЙ В ОТНОШЕНИИ ВЕБ-САЙТА СПОНСОРА, И СПОНСОР НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПОСЛЕДСТВИЯ ЛЮБЫХ ПЕРЕРЫВОВ ИЛИ ОШИБОК. Лицензиаты не несут ответственности за утерянные, запоздалые, неразборчивые, поврежденные или украденные Заявки или материалы, а также за проблемы любого рода, будь то механические, человеческие или электронные. Выпуски не несут ответственности за технические, аппаратные или программные сбои, сбои телефона любого рода, потерянные или недоступные сетевые соединения, невозможность получить доступ к веб-сайту или отправить заявку, мошенничество, неполные, искаженные или задержанные компьютерные передачи или неточную транскрипцию информации о входе. независимо от того, вызваны ли они Спонсором, пользователями или каким-либо оборудованием или программами, связанными с этим Конкурсом или используемыми в нем, или какой-либо технической или человеческой ошибкой, которая может произойти при обработке заявок, которая может повредить систему пользователя или ограничить возможность участника участвовать в Конкурсе.Материалы входа, которые были подделаны или изменены, являются недействительными. Спонсор оставляет за собой право по своему усмотрению отменить или приостановить часть или весь этот Конкурс в любое время без предварительного уведомления, если, по мнению судей, есть какие-либо подозреваемые или фактические доказательства электронного или неэлектронного вмешательства в любую часть Конкурса, или если вирус, ошибки, несанкционированное вмешательство человека или другие причины нарушают или нарушают администрирование, безопасность, справедливость или целостность и надлежащую игру Конкурса.В таком случае Спонсор может аннулировать любые Заявки, которые, по его мнению, являются спорными, и присудить призы из всех подходящих Заявок, полученных до даты отмены. ВНИМАНИЕ: ЛЮБАЯ ПОПЫТКА УЧАСТНИКА ИЛИ ЛЮБОГО ДРУГОГО ЛИЦА Умышленно повредить ЛЮБОЙ ОНЛАЙН-СЕРВИС, СВЯЗАННЫЙ С ДАННЫМ КОНКУРСОМ, ИЛИ НАПРАВИТЬ ЗАКОННОЕ ПРОВЕДЕНИЕ КОНКУРСА, МОЖЕТ ЯВЛЯТЬСЯ НАРУШЕНИЕМ УГОЛОВНОГО И ГРАЖДАНСКОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА И ВНУТРЕННЮЮ ПОВРЕЖДЕНИЕ ПРАВО НА УБЫТКУ (ВКЛЮЧАЯ ПЛАТЕЖИ АДВОКАТА) ОТ ЛЮБОГО ТАКОГО ЛИЦА В ПОЛНОЙ, РАЗРЕШЕННОЙ ЗАКОНОМ СТЕПЕНИ, ВКЛЮЧАЯ УГОЛОВНОЕ ПРЕСЛЕДОВАНИЕНевыполнение спонсором какого-либо условия настоящих Официальных правил не означает отказ от этого или любого другого положения. Спонсор оставляет за собой право дисквалифицировать участников, которые нарушают правила или каким-либо образом вмешиваются в этот Конкурс. Если участник дисквалифицирован, Спонсор оставляет за собой право прекратить право этого участника на участие в Конкурсе. Любые попытки физического лица получить доступ к любому веб-сайту, связанному с этим соревнованием, с помощью сценария бота или другой атаки методом грубой силы или любыми другими несанкционированными средствами приведут к тому, что IP-адрес станет непригодным.Использование устройств или программ автоматического входа запрещено.
- СПОРЫ: За исключением случаев, когда это запрещено, все вопросы и вопросы, касающиеся конструкции, действительности, толкования и исковой силы настоящих Официальных правил или прав и обязанностей участника и Спонсора в связи с Конкурсом, регулируются. законами штата Нью-Джерси и толкуются в соответствии с ними, без учета какого-либо выбора закона или норм коллизионного права (будь то штата Нью-Джерси или любой другой юрисдикции), которые могут привести к подаче заявления законов любой юрисдикции, кроме штата Нью-Джерси.
- СПИСОК ПОБЕДИТЕЛЕЙ: Для имен победителей, доступных после 15 июля 2013 г., отправьте почтовый конверт с маркой и адресом до 15 июля 2013 г. по адресу: Победители конкурса рецептов весеннего выпечки Дункану Хайнсу, P.O. Box 997, Plainview, NY 11803-0997.
- СПОНСОР И АДМИНИСТРАТОР: Спонсором конкурса является Pinnacle Foods Group, Inc., 399 Jefferson Road, Parsippany, NJ 07054. Администратор: Tenthwave Digital LLC, 35 Pinelawn Road, Suite 207W, Melville, NY 11747.
первоначально опубликовано 23 мая 2013 г. — последнее обновление 29 февраля 2020 г.
Паулу Роша и Оливейра
Пауло Роша и Оливейра — профессор, палестинец, консультант и консультант. Ao longo de sua carreira especializou-se em gestão de operações, e suas atividades profissionais têm como objetivo maximizar os resultados das organações. Пауло сформирован в Matemática pela Universidade de Princeton (EUA) — e obteve o seu Ph.D. na Escola de Administração do MIT — Instituto de Tecnologia de Massachussets (EUA).
Комо, профессор бизнес-школы IESE в Барселоне с 2007 года и бизнес-школы ISE в Сан-Паулу с 2015 года. Я был профессором бизнес-школы Университета Майами и профессором, который посещал различные университеты в Бразилии и без внешнего вида.
Por meio de consultoria, pesquisa aplicada e treinamento para executivos, профессор Пауло mantém estreito contato com o mundo empresarial.Ультимативно 15 человек, которые сотрудничают с различными компаниями в Европе, в странах Латинской Америки, включая LAN (Латам), Hewlett Packard, Bank Boston, Gas Natural, Zero to Infinity, Banco Santander и IBM. Muitas dessas atividades resultaram em estudos de caso usados nos cursos do IESE.
Mais Recentemente, a maioria dos seus projetos de consultoria ocorrem por meio do IDados, empresa que fundou em 2016 e que é especializada em análise de dados e soluções para aumentar o impacto e produtividade das organações.A consultoria tem por foco os setores de mercado de trabalho e education, realizando projetos de avaliação de impacto social, otimização de redes escolares, entre outros.
Как pesquisas acadêmicas, профессор Paulo têm sido apresentadas em conferências internacionais, como Frontiers in Services, INFORMS e Marketing Science, e foram publicadas em revistas científicas como Manufacturing and Service Operations Management, Journal of Air Transport Economics Management, Pesquisa Education Operacional.Além disso, Paulo desenvolve pesquisas aplicadas, em concunto com os pesquisadores do IDados, para resolver issuesas de operações e estratégia dos seus clientes.
Лучший шоколадный торт быстрого приготовления
Лучший шоколадный торт быстрого приготовления
Привет друзья! Держитесь за шляпу, потому что она вот-вот будет взорвана лучшим рецептом шоколадного торта быстрого приготовления, который вы можете приготовить. Мы говорим это с уверенностью, потому что знаем, что это так хорошо.
Настолько хорошо и так уверенно, что я зашел на Facebook в прямом эфире ЗДЕСЬ , чтобы сделать его живым!
Хорошо, может быть, именно вино сделало меня настолько уверенным в этом рецепте 🙂 Не совсем, это безупречный рецепт шоколадного торта в Instant Pot, и я знаю, что у вас тоже будет успех. У меня даже были друзья, которые делали это на своих кухнях, и позже они прислали мне фотографии того, как это было здорово.
Хотя этот рецепт требует простой коробочной смеси, есть еще несколько ключевых ингредиентов, которые вам нужно исправить.Мы все занимаемся лечением базовых вещей.
ЗДЕСЬ вам понадобится сковорода для Бундта . Наша сковорода Bundt также может использоваться в качестве сковороды Springform. Он универсален, и вы можете использовать его для приготовления таких рецептов, как Лазанья, Taco Pie, Big Mac Attack, Meatloaf, и другие.
Вы также можете использовать поддон для цветов на 3 чашки ЗДЕСЬ , однако за один раз готовьте только половину смеси для торта.Вы получите ДВА коржа из одной смеси. Мы любим цветочные поддоны для таких смесей, как Martha White, Betty Crocker, Jiffy и другие.
Далее вам понадобится смесь для шоколадного торта, предпочтительно от Дункана Хайна с пудингом в смеси. Это наши любимые. Ничего страшного, если вы не можете получить именно такую смесь, просто обязательно возьмите шоколад. Также понадобится сметана. яйца, масло и шоколадная стружка.
Когда тесто смешано и вы добавите его в форму, вы увидите, что оно немного толще, чем обычная смесь для пирожных.Это из-за сметаны и отсутствия одного яйца в упаковке. Нас часто спрашивают, уместится ли вся смесь для торта в эту форму. ДА, ДА, ДА, это так. Мы всегда рекомендуем смешивать лепешки вручную перед приготовлением в скороварке вместо электрического миксера. Мы думаем, что это имеет значение и, возможно, создает проблему с помещением всей коробки в эту кастрюлю.
Пироги быстрого приготовления, красиво поднимаются и готовятся равномерно. Они влажные, гладкие, бархатистые и вкусные.
Этот рецепт был изменен по сравнению с рецептом, который моя мама готовила в течение многих лет.Все эти годы мы искренне думали, что это рецепт домашнего шоколадного торта, секретный рецепт которого никто никогда не узнает. Наконец, через год она истерически засмеялась и вручила мне рецепт. «Я сказал, ЧТО? это рецепт »?
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ, друзья.
Лучший шоколадный торт быстрого приготовленияЛучший рецепт шоколадного торта быстрого приготовления
ДеббиДесертный курс
Кухня Американская
Instant Pot
Скороварка
- 1 15.5 унций смеси для торта Duncan Hines с пудингом, предпочтительно в смеси
- 1/4 стакана масла
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана шоколадной стружки
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан воды для МОМЕНТА Горшок для приготовления
- Кокосовое масло или масляный спрей
- Холодный взбитый венчик для посыпки по желанию Вы можете растопить лишние 1/2 чашки в конце, чтобы намазать сверху и приготовить генаш.
- 2 яйца
Сначала подготовьте форму для пучков, слегка смочив дно и стороны кокосовым маслом или сливочным спреем.
Добавьте сухую смесь для выпечки в миску. Сначала добавить, шоколадную стружку, перемешать, яйца, перемешать, воду, перемешать, масло, перемешать, сметану, перемешать. Мешайте, пока не перестанет быть сухое тесто.
Тесто для торта будет немного толще обычного. Равномерно добавить в подготовленную форму.
Рекомендую подложить под кастрюлю кусок оловянной фольги. Поставьте кастрюлю на подставку или решетку для строп. Добавьте в кастрюлю один стакан воды. Опустите кастрюлю и установите высокое давление на 30 минут.Быстро отсоедините, когда закончите, снимите и поставьте для охлаждения, прежде чем перевернуть на тарелку. /
Спасибо, что заглянули на домашнюю кухню под давлением сегодня! Вы также можете ознакомиться с нашей индивидуальной линией товаров для скороварки быстрого приготовления, фритюрницы, тостера, мясной, обычной духовки и Ninja Foodi.
Домашняя скороварка не только создает удивительно простые блюда, мы также создали бренд товаров, которые можно использовать в ваших скороварках. Поддержка и обратная связь были замечательными для нас: мы продолжаем не только предлагать вам отличные рецепты, но и предлагать вам товары самого высокого качества, представленные сегодня на рынке.
Домашнее приготовление под давлением от бренда-продавца и создателя из США.
Все выделенные ссылки ведут на наши партнерские ссылки Amazon .
МАГАЗИН AMAZON ЗДЕСЬ
У нас есть Insta-cover , на 6 кварт — 3 кв. и 8 Qt . для Instant Pots и СЕЙЧАС размер крышки NINJA foodi доступен для 6.5 Qt. и 8 Qt.
The Insta Rack,
Формы для яиц,
Найдите рецепты ЗДЕСЬ с использованием форм для яиц
Insta-bundle (стартовый набор из 3 предметов) Лучшее соотношение цены и качества… в основном вы получаете силиконовые рукавицы бесплатно 🙂
Найдите все наши рецепты , используя форму «Два в одном» Spring-form / Bundt ЗДЕСЬ
Еще одно интересное дополнение к нашей линейке — лоток Flower Bundlette , сделанный для 3 Qt.мини-горшки и выше, 6, 8 Qt. пр.
Найдите все наши рецептов, используя цветочную кастрюлю на 3 чашки ЗДЕСЬ
Изготовленные на заказ экологически чистые бамбуковые шампуни незаменимы для всех поваров на кухне. Каждый, у кого они есть, никогда не хочет их отпускать!
Вы можете узнать все о Spurtles и их истории ЗДЕСЬ
Набор деревянных бамбуковых шпор из 4 предметов
Deluxe Набор посуды для выпечки, совместимый с Ninja Foodi, скороваркой, Mealthy CrispLid и духовкой.
Набор посуды Deluxe ЗДЕСЬ
Рецепты, приготовленные с использованием набора для выпечки Deluxe ЗДЕСЬ
Читер магниты времени готовки ЗДЕСЬ . Они не только полезны, но и очень милы!
Ознакомьтесь с нашей цифровой, загружаемой и распечатываемой кулинарной книгой по приготовлению под давлением, содержащей более 70 проверенных, настоящих и проверенных рецептов!
В вашей повседневной кладовой будет больше всего ингредиентов и специй.Очень традиционная кулинария для повседневного человека, все испытано и передано вам.
КНИГА HPC ЗДЕСЬ
Если вы новичок во всем мире Ninja Foodi, вы можете ознакомиться с нашим обзором Ninja Foodi ЗДЕСЬ.
Еще одна новинка на сцене — Mealthy CrispLid! Это полностью изменит правила игры для использования с вашими текущими 6 или 8 Qt. Скороварки. Найдите наш Обзор и мысли ЗДЕСЬ.
Найдите Mealthy Crisplid ЗДЕСЬ
ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД: ДОМАШНЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ за 10 долларов.00 ВЫКЛ. Mealthy CrispLid
Найдите все наши проверенные рецепты Ninja Foodi, которые мы сделали на данный момент. ЗДЕСЬ.
Свяжитесь с нами по телефону ТРУБКА ЗДЕСЬ
Не стесняйтесь присоединиться к нашей группе Ninja Foodi ЗДЕСЬ . Вы обязательно узнаете массу советов и уловок и обменяетесь рецептами. Люблю это ~
Мы очень рады, что вы здесь. Вы также можете найти нас на странице Домашнее приготовление под давлением на странице Facebook
Отправьте свой адрес электронной почты ниже, чтобы первым узнать обо всех наших рецептах, гаджетах и других полезных вещах для ваших нужд по приготовлению под давлением.
Тестовая кухня: смесь для торта с рецептами против рецептов Scratch Cake
Результаты моего вкусового теста между тремя рецептами торта: смесь белого в коробке, смесь для подправленного белого торта и рецепт белого торта.
Некоторые из вас могли слышать или не слышать, что «Я НЕ НАСТОЯЩИЙ Пекарь».
… по крайней мере, согласно некоторым обзорам Amazon в моей первой кулинарной книге. 😉
Раньше меня беспокоило, когда я видел подобные отзывы в Интернете.Люди со всего мира бросаются в раздел комментариев против меня, чтобы заявить, что «смеси для торта» «не являются частью настоящего рецепта», или «метод , который могут использовать настоящие пекари », или мой личный фаворит: «Выпечка из смесь для торта — повод для тех, кто не умеет печь с нуля. Скретч ВСЕГДА лучше ».
Интересный материал для автора, а? Или даже для начинающего пекаря, ищущего рецепт, на который они могут положиться.
Но теперь я улыбаюсь, когда вижу эти отзывы (хотя в целом у нас все еще 4.5/5 стартов — спасибо тем, кто верит в меня и мою поваренную книгу).
Почему?
Я знаю, что они, должно быть, никогда лично не пытались испечь мои подделанные рецепты смеси для торта.
Они разорвали меня на куски, потому что я делаю то, что, как они не обнаружили, может полностью изменить их игру в выпечку! Они унизили меня, хотя мои рецепты полностью изменили бизнес пекарей по всему миру. (Да, иностранные пекари, вам доступны смеси для тортов! У меня были пекари из Индии, Европы и Австралии, которые рассказывали мне, что они все время используют мои рецепты).
Хотел бы я обнять каждого из них и спросить, пробовали ли они на самом деле рецепты, прежде чем оставить свой отзыв. В большинстве случаев я гарантирую, что это не так. Если им это не нравится, ничего страшного, но, по крайней мере, они дали шанс, прежде чем достать огнемет.
Это действительно оставило меня в недоумении относительно основы их аргументов. Что может быть такого плохого в смеси для торта, что есть группа людей, которые до сих пор смотрят свысока на тех, кто ее ест?
Лично я чувствую, что смесь для торта сама по себе не из чего особенного, но эй, это торт, и это то, что большинство людей ищут, когда им нужно сделать праздничный торт для своего 6-летнего ребенка, который хочет динозавров и ярко-синяя глазурь.Разве не в этом все дело? Делаете торт для любимых? Если вы используете смесь для торта, вы станете менее пекарем? Нет. Это более простой способ выполнить работу? да. Есть ли другие способы, которые намного вкуснее? Абсолютно. Но я никогда не буду стыдить другого пекаря, мать, друга, соседку, тетю, брата, кого угодно, за то, что они испекли смесь для торта. Эй, они испекли торт, и я ими горжусь.
Мой тест не в том, кто победит. Речь идет о кондитерской, у которой более полумиллиона подписчиков в социальных сетях (больше IG и FB вместе взятых), постоянно атакуемой за использование смеси для тортов в ее рецептах, а также о том, как она тестирует три торта на своей кухне, чтобы получить представление об этом.
Пока я все еще нахожусь в своей мыльнице, позвольте мне рассказать вам историю, которая всегда меня запоминала: однажды утром я сидел в своей машине возле местного продуктового магазина. Я собрал несколько ингредиентов, которые мне понадобились для торта, для которого я тестировал рецепт, и заметил две фигурки, выходящие из магазина в метель, кружащуюся вокруг моих окон.
Мать и молодая девушка шли вместе, держась за руки. У маленькой девочки была корона на день рождения, повязка на день рождения и что-то вроде нового блестящего платья.Она скакала рядом с мамой и безостановочно говорила. Мама выглядела так, как будто она была довольно избита, но все еще пыталась общаться с маленькой девочкой (пижамы, мамины булочки, без макияжа) — я слишком хорошо понимаю этот образ (это мой любимый вид в моем доме). В мешке, который она принесла из магазина, явно были смесь для торта, яйца и емкость с глазурью. Очевидно, они собирались делать праздничный торт.
Какую девочку волновало, готовит ли ее мама торт с нуля или нет? Нужно ли этой маме сказать, что она хуже, чем потому, что она «не испекла праздничный торт своему ребенку с нуля?» Ни единого шанса.Эта маленькая девочка и ее мама, вероятно, были на пути к созданию воспоминаний вместе; Ценное воспоминание об особом дне, связанном с особым тортом. Это заставило меня улыбнуться. Это помогло мне вспомнить, чем я занимаюсь: торт, обогащающий и без того прекрасный момент нашей жизни.
Независимо от того, как кто-то печет торт, Я надеюсь, что все знают, что я никогда не оставлю чью-то любовь к выпечке или таланты, основанные на их методе выпечки. Я провожу эти тесты не для того, чтобы огорчить других пекарей.Я провожу эти тесты не для того, чтобы кого-то унизить или поднять. Я делаю их, потому что мне всегда было любопытно, как они выдержат слепой тест вкуса. Я делаю их, чтобы увидеть, есть ли какие-нибудь заслуги в ненавистных комментариях, которые я получаю от пекарей на Amazon. Это как бы торт для науки. Вкусная наука! 🙂
Тем не менее, я всегда задавался вопросом, есть ли какие-то заслуги в аргументе, что «один лучше другого». В конце концов, я создал достаточно рецептов смеси для торта, чтобы заполнить мой веб-сайт и поваренную книгу (и еще больше!) рецепты смесей по вкусу на должном уровне, если не лучше, чем рецепты скретч-кексов или смеси для простых коробок.
Я делюсь своей точкой зрения не для того, чтобы изложить свое мнение, а просто для того, чтобы поделиться своим мнением во всей этой дискуссии, которая, кажется, продолжается, продолжается и продолжается.
Что мы используем?
Для тех, кто не знает, смеси для тортов можно найти в вашем местном супермаркете в секции выпечки. Существует несколько различных брендов, каждая из которых содержит заранее отмеренное количество сухих ингредиентов для вашего торта. На обратной стороне коробки есть рецепт добавления яиц, воды и масла в смесь сухих ингредиентов.Для сегодняшнего теста я использовал Дункана Хайнса. Вскоре у меня будет еще один пост о том, какая смесь для торта была лучшей на вкус, согласно моим исследованиям и усилиям по тестированию вкуса.
Для Рецептов смеси для торта, пекарь игнорирует ингредиенты на задней стороне коробки для смеси для торта и заменяет в своих измерениях сметану, пахту, масло, ваниль и яичные белки (а также эмульсии и другие свежие продукты). ароматизаторы для усиления желаемого вкуса). Все влажные ингредиенты похожи на рецепты скретч-рецептов, пекарь просто использует заранее отмеренные ингредиенты, вместо того, чтобы отмерять сухие ингредиенты самостоятельно.
Для Scratch Recipes, пекари используют только свои основные ингредиенты, не используя заранее отмеренные ингредиенты в своих тортах. Все свежее с их кухни без консервантов, которые можно найти в смесях для тортов.
Теперь, после сказанного, давайте погрузимся в мою небольшую вкусовую проверку, не так ли?
Три торта:
Я тестировал три рецепта торта — торт в коробке, торт с подправленной коробкой и торт с нуля, который я нашел у другого местного пекаря.Я в точности следовал инструкциям, испек их в точности так, как задумал пекарь, и получил три разных результата для трех разных белых тортов. Но я знал, что они будут другими, в конце концов, они принципиально разные! Меня больше интересовало, какой у них вкус , все-таки . Очевидно, я не смогу испечь их вслепую, так что проверка вкуса будет там, где настоящая проверка.
Я испек по три раунда для каждого торта (четыре для скретч-торта, потому что это то, что требовалось в рецепте — я просто пропустил один раунд, когда фотографировал их для этого теста на непрерывность), разрезал их пополам и отрезал корочку (потому что их можно было определить по внешнему виду) и попробовали их.Затем я попросила мужа и мальчиков попробовать их, а затем разослала образцы моим соседям, чтобы они также вслепую попробовали их на вкус. Я хотел знать, какая была лучшая дегустация, и считал, что это лучший способ показать это.
Заявление об отказе от ответственности: очевидно, что разные смеси для коробок, разные подделанные смеси и разные скретч-бейки могут давать разные результаты (возможно, — держу пари, они похожи). Так что имейте это в виду, читая мои результаты.Можно провести сотни тестов на царапины и царапины, коробку против коробки, подделку против подделки. Для моего теста на этой неделе я пошел с одним из них.
Торт # 1: Торт Дункан Хайнс КоробкаУ меня есть совершенно другой пост о том, какой торт в коробке, по моему мнению, лучше всего из моих личных вкусовых тестов, но этот пост не об этом. Для этого теста я испекла смесь для торта Duncan Hines в соответствии с указаниями и температурами, указанными на обратной стороне коробки. Я собираюсь использовать ту же коробочную смесь для своего подправленного торта ниже, поэтому я подумал, что если я сохраню это постоянным, у нас будет хорошее начало.Яичные белки, вода и масло были всем, что было необходимо, и, конечно же, смесь для торта в коробках. Я взбил ингредиенты и равномерно разделил тесто на три смазанных маслом формы для выпечки диаметром 6 дюймов. Я выпекала их в течение времени, указанного на обратной стороне коробки.
Тесто было рассыпчатым, на вкус оно было сладким, все собрано хорошо, цвет был идеальным, но ему не хватало глубины вкуса (только в тесте для начинающих). Она достаточно хорошо пропеклась за то время, что провела в духовке. Внешний вид был темнее, чем царапина и подделанный торт, а высота, безусловно, была самой низкой.
Когда я попробовал этот на вкус, он оказался самым воздушным. Он был сладким, но имел странный искусственный вкус, который я не могу понять. Крошка была очень пушистой. Вкус белого торта определенно был во главу угла, но я сразу понял, что это был рецепт торта в коробке, который я пробовал.
Плюсы:
- Самый простой в приготовлении
- Наименее дорогие ингредиенты
- Наиболее стабильные результаты (я полагаю)
Минусы:
- на вкус как смесь в коробке
- консерванты
- он очень пушистый, поэтому я не могу представить, чтобы складывать их в стопку для свадебных тортов было хорошей идеей.
- Цвет кузова кажется перегретым даже при соблюдении рецепта.
- сухое, без вкуса, слишком воздушное
Мы все знаем, что это рецепт, который я использую чаще всего, поэтому приготовление торта похоже на то, к чему я привык (если не совсем то, к чему я привык). Так что настоящим испытанием с этим было бы, если бы я мог выбрать его в тесте слепого вкуса. Вот рецепт, который я использовал.
Тесто густое, в нем используются пахта, сметана, чистая ваниль, яичные белки, растительное масло и, конечно же, смесь для торта.Я вручную взяла влажные ингредиенты, затем просеивала сухие. Затем я равномерно разделил густое тесто на три 6-дюймовых торта и выпекал их в духовке 325 в течение 25 минут. Они выходили из духовки плоскими и выходили из кастрюль очень хорошо. Внешний цвет не был таким белым, как у смеси для скретч-теста, но не был таким темным, как у простой смеси для тортов. Он довольно хорошо поднялся, и внутренняя крошка тоже была визуально похожа на смесь для торта в коробках. Он был однородным, без заметных воздушных карманов.
Когда мы попробовали этот на вкус (с отрезанными концами, чтобы все, что мы могли видеть, была белая крошка для торта), я сразу понял, что он мой, только по вкусу. Он был пушистым, ароматным, легким (но не слишком легким) и до смешного влажным. Он был толстым, но не плотным.
Плюсы:
- Легко приготовить
- Использование большего количества ингредиентов для улучшения вкуса и текстуры
- Наиболее стабильные результаты.
- Толстый, но не плотный. Влажный, не рассыпчатый.
Минусы:
- По-прежнему на вкус как коробочная смесь. Вы не можете обойтись без этого.
- Опять консерванты.
- С ним получится лен для запекания, даже если он будет обработан.
- Это не «с нуля»
Из уважения к другим пекарям в сообществе пекарей я не буду раскрывать название, которому принадлежит этот рецепт. Однако, чтобы поделиться списком ингредиентов, этот торт включал яичные белки, ваниль, сметану, пахту, масло, сахар, муку для выпечки, разрыхлитель и соль.Итак, если вы вынули сухие ингредиенты, у вас в основном есть то, что я добавляю в свою приготовленную смесь для торта, а затем добавляю заранее отмеренные сухие ингредиенты, верно? Видите, к чему я клоню? 😉 В любом случае, я сбился с пути. Давайте погрузимся в это…
По этому рецепту было испечено 4 раунда торта, но я убрал один из них на фотографиях, чтобы сравнить три торта более равномерно. Я взбил тесто (в котором используется миксер, а не просто венчик и миска, как в других), правильно отмерил все мои ингредиенты и следил за каждой инструкцией, чтобы предотвратить сухой или плотный торт, и разделил густое тесто на четыре 6-дюймовых раунды торта.Я испекла их, стараясь не пережарить, и дала им остыть до комнатной температуры, как и другие.
Кругов для скретч-теста было больше, чем для двух других рецептов, поэтому я полагаю, что количество, которое нужно отрезать, чтобы сделать их «плоскими», могло бы отняться у части пирога, который фактически готовится на пироге. Обрезки торта — это не проблема, правда? Но я хочу использовать весь свой торт в своем торте, если вы понимаете, о чем я. Крошка была не такой однородной, как две другие, и имела несколько заметных воздушных карманов.
Далее дегустация. Это то, что меня интересовало больше всего. Я приготовил так много тортов с нуля, и я приготовил так много подделанных смесей для тортов. Тысячи моих подписчиков говорили мне, что, пройдя этот тест на вкус в своем путешествии по выпечке, они всегда выберут мой. Откуда мне знать наверняка, если я не сделал это для себя, и что они были добрыми не только потому, что они мои последователи? (люблю вас ребята!). Я обрезаю торты снаружи, чтобы они выглядели так же, как остальные.Потом… я попробовал их.
Я уверен, что это не относится ко всем кексам, но именно этот был суперсухим, плотным и на вкус напоминал кексы из сухой муки. Не хватало общего вкуса и текстуры. Я был очень разочарован, потому что мне очень хотелось, чтобы скретч-торт был таким же великолепным, как я думал, что он должен быть. Увы, мне это не понравилось. Может быть, с непристойным количеством моего сливочного крема все будет на высоте. Я был так удивлен. Очень удивлен.
Это было МОЕ мнение, и это МОИ результаты, но как насчет всех остальных? Мой муж встал первым.Я попросил его закрыть глаза и один за другим положить ему в рот кубик торта. Он сразу узнал мою и сразу понял, какая из них царапина. Он подумал, что это шутка. Это была не шутка, чувак.
Следующими были мои соседи. Я дал 17 из них три отдельных немаркированных кубика торта и попросил их назвать мне свои любимые 1–3. Да, почти, если не все, были 1. Смесь Doctored, 2. Смесь Box, а затем 3. Scratch.
Но как такое могло быть? Считается, что царапина лучше всего, не так ли? Это причина, по которой на меня нападают в разделе комментариев? Это причина, по которой так много пекарей следят за тем, чтобы слово «Scratch» было указано на их хлебопекарных предприятиях? НАСТОЯЩИЕ пекари выпекают с нуля? Как вообще возможно, чтобы скретч-пирог оказался на дне, до такой степени, что люди спрашивали меня, были ли их панки, ха-ха.Опять же, это может быть просто рецепт, и я не думаю, что совершил какие-либо ошибки при его выпекании, поэтому этот тест оставил мне такие результаты. Не только обычные результаты, но и кричащие результаты, которые я могу продвинуть вперед. Я призываю пекарей со всего мира продолжать выпечку по рецепту смеси для коробок, который является одним из вариантов в их арсенале для выпечки.
Плюсы:
- без консервантов
- более крепкие для свадебных тортов и т. Д.
- у вас, скорее всего, всегда есть ингредиенты под рукой
- в нем используется масло, которое я люблю использовать во всем, что я выпекаю
- цвет и высота отличные
- вы могу сказать людям, что вы сделали это с нуля 😉
Минусы:
- вкус неприятный по сравнению с двумя другими, на мой взгляд.
- больше права на ошибку. Так много всего может пойти не так. Так что это менее надежное доказательство.
- использует сливочное масло вместо масла, поэтому оно обычно более сухое и плотное. Масляные лепешки получаются более воздушными. Этот торт был сухим. Я не перепекал и не перемешивал.
- Текстура была больше похожа на плотный кекс со слишком большим количеством муки (и да, я правильно отмерил муку).
Заключение:
Я нервничал перед этим вкусовым тестом. Не знаю почему — мне следовало просто доверять своим подписчикам, когда они рассказывали мне, что произойдет.Так оно и было. Я был непредвзято относился к возможности того, что скретч-торт будет лучше, я действительно был таковым. Я бы сделал целую кулинарную книгу со скретч-рецептами, чтобы «искупить» себя. Но я подтвердил то, что уже знал: есть несколько способов приготовить торт, и есть пара способов, которые на вкус лучше других. Они всегда проще? Не особенно. Но определенно была разница во вкусе и текстуре. Я хотел бы передать это более чем 15-20 людям в моем районе. Из тех, что я получил, 92% предпочли приготовленную смесь для торта.Остальные предпочли коробочный микс, а одному понравился скретч-микс.
Опять же, как я сказал в начале, каждому разрешается и поощряется печь в соответствии с тем, что он любит больше всего, без какой-либо дискриминации или чувства «меньше чем». Я просто благодарен, что на этой неделе я почувствовал себя вправе продолжать укреплять доверие во всем мире с помощью коробочного микса и небольшого количества магии, чтобы сделать его вкус «лучше, чем царапина».
Если вы не пробовали скретч-кекс, коробочную смесь или приготовленную смесь, я рекомендую вам попробовать их все и решить для себя, исходя из вкуса, какой из них вам больше всего нравится.Что бы это ни было, дерзайте! Выпекать, пекари! 🙂 В любом случае я здесь для вас и не могу дождаться, чтобы провести еще несколько тестов с другими вкусами. Кто знает, что будет дальше? Я здесь ради этого!
В заключение, я думаю, что было бы здорово, если бы все пекари попробовали каждый метод и сами выяснили, какой из них лучше всего подходит для них. Кто-то предпочитает вкус царапины, кто-то просто коробочный микс. Тебе решать! Я призываю вас протестировать все три на вашей кухне и рассказать мне, как это происходит! Я бы хотел об этом услышать.Обязательно отметьте меня в IG @bakingwithblondie. 🙂
xo,
Мэнди
Нравится:
Нравится Загрузка …
Пять основных признаков и симптомов возможного сердечного приступа
Во время сердечного приступа важна каждая секунда. Чем раньше вы распознаете признаки и симптомы, тем быстрее вы сможете обратиться за спасательной медицинской помощью, чтобы свести к минимуму риск осложнений и повреждения сердечной мышцы.
Ниже приведены пять основных признаков и симптомов возможного сердечного приступа у мужчин и женщин:
- Боль или дискомфорт в челюсти, шее или спине
- Чувство слабости, головокружения или обморока
- Боль или дискомфорт в груди
- Боль или дискомфорт в руках или плече
- Одышка
Другие симптомы возможного сердечного приступа могут включать необычную или необъяснимую усталость, тошноту или рвоту.Эти симптомы более вероятны у женщин.
Не все сердечные приступы бывают внезапными и тяжелыми. Не ждите, чтобы получить помощь, если вы заметили какой-либо из этих предупреждающих знаков сердечного приступа. Некоторые сердечные приступы бывают внезапными и интенсивными. Но большинство из них начинают медленно, с легкой болью или дискомфортом **. Признаки могут проявиться за несколько часов или даже недель до сердечного приступа.
Немедленно позвоните в службу 911, если вы или кто-то из окружающих испытываете какие-либо из этих симптомов. Раннее вмешательство увеличивает ваши шансы на положительный результат.
Сердечный приступ и остановка сердца — одно и то же?
По данным Американской кардиологической ассоциации, остановка сердца — это резкая потеря функции сердца у человека, у которого может быть или не было диагностировано сердечное заболевание. Это может появиться внезапно или вслед за другими симптомами. Остановка сердца часто заканчивается летальным исходом, если сразу не принять соответствующие меры.
В то время как сердечные приступы вызываются блокировкой, которая останавливает кровоток к сердцу, остановка сердца возникает, когда электрическая система сердца перестает правильно биться.Хотя сердечный приступ может вызвать остановку сердца, эти два термина означают не одно и то же.
* Центры по контролю и профилактике заболеваний
** Американская кардиологическая ассоциация
Dunkin ‘Donuts Coffee Coolatta Рецепт
Перетащи меня в корзину Товара нет в наличии Сначала выберите варианты продукта
Скоро будет…
Разработанный в 1950-х годах автоматизированный процесс создания пончиков Krispy Kreme занял у компании много лет, чтобы довести его до совершенства.Когда вы проезжаете мимо местного магазина Krispy Kreme с 5:00 до 11:00 каждый день (как до полудня, так и после полудня) и видите, что светится вывеска «Горячие пончики», внутри магазина катятся машины из нержавеющей стали, изготовленные на заказ. Тесто для пончиков экструдируется в маленькие пончики, которые перемещаются вверх и вниз через камеру с регулируемой температурой и влажностью, чтобы активировать дрожжи. Это создает идеальное количество воздуха в тесте, благодаря которому готовый продукт получается нежным и воздушным. Когда пончики станут идеально надутыми, их аккуратно бросают в ров с горячим овощным жиром, где они плавают с одной стороны до золотисто-коричневого цвета, а затем машина переворачивает их, чтобы приготовить другую сторону.Когда пончики заканчивают жарку, они поднимаются по сетчатой конвейерной ленте и проходят через ленту из белой сахарной глазури. Если вам посчастливилось попробовать один из этих пончиков прямо в углу из-под глазури, вы получите настоящее удовольствие — теплый кружок сладкой тестообразной пользы практически тает во рту. Именно этот секретный процесс помог Krispy Kreme стать самой быстрорастущей сетью пончиков в стране.
Как вы можете догадаться, основным ингредиентом пончиков Krispy Kreme является пшеничная мука, но есть также немного добавленной клейковины, соевой муки, соложеной ячменной муки и модифицированного пищевого крахмала; плюс яичный желток, обезжиренное молоко, ароматизаторы и дрожжи.Я подозреваю, что мука с низким содержанием глютена, такая как мука для пирожных, вероятно, используется в исходной смеси, чтобы сделать пончики мягкими, а затем производитель добавляет дополнительную клейковину, чтобы дать пончикам идеальную основу для роста. Я протестировал множество комбинаций муки для выпечки и пшеничной клейковины, но обнаружил, что лучшая текстура получается из муки для выпечки в сочетании с универсальной мукой. Я также попробовал добавить в смесь немного соевой муки, но соя придала тесту странный вкус и никак не улучшила текстуру теста.Я исключил солодовую ячменную муку и модифицированный пищевой крахмал из оригинального рецепта глазированных пончиков Krispy Kreme, поскольку их сложно найти. Эти исключения, казалось, не имели значения, потому что настоящий секрет придания этим пончикам внешнего вида и вкуса, как у оригинала, заключается, прежде всего, в бережном обращении с тестом.
Тесто по оригинальному рецепту глазурованных пончиков Krispy Kreme будет очень липким при первом смешивании, и вы должны быть осторожны, чтобы не перемешать его слишком сильно, иначе у вас появятся жесткие пряди клейковины, что приведет к получению жевательных пончиков.Вам даже не нужно прикасаться к тесту, пока оно не закончится с первым этапом подъема. После того, как тесто поднимется в течение 30–45 минут, с ним станет легче работать, но вам все равно придется мочить руки мукой. Также не забудьте обильно посыпать мукой поверхность, над которой вы работаете, когда аккуратно раскатываете тесто для нарезки. Когда каждая форма пончика будет вырезана из теста, поместите ее на небольшой квадрат вощеной бумаги, слегка посыпанный мукой. Использование вощеной бумаги позволит вам легко переносить пончики (после того, как они поднимутся) с противня на горячий шортенинг, не сдувая тесто.Если вы не жарите их слишком долго — одной минуты на каждую сторону будет достаточно — у вас будут нежные домашние пончики, которые удовлетворят даже самых больших фанатиков Krispy Kreme.
Источник: Совершенно секретные рецепты, открытые Тоддом Уилбуром.
Заменитель яиц Bob’s Red Mill / Торт Дункана Хайнса
Видео с веганскими рецептами Ener-g
Веганские рецепты Ener-g
Посмотрите канал Edyn Jacks. Скажи ей, что я тебя послал
Здравствуйте, меня зовут Циринтия.Я единственный родитель четверых прекрасных детей. Двое из моих детей — «дети с особыми потребностями». В этом плейлисте. Я предоставляю информацию, которая, надеюсь, поможет вам найти услуги для своих близких. В 2015 году моему старшему сыну поставили диагноз «параноидальная шизофрения». Наряду с аутизмом. Моему старшему сыну в очень раннем возрасте поставили диагноз «интеллектуальная проблема». Моему младшему сыну в 2014 году поставили диагноз СДВГ, аутизм, расстройство чтения.
Когда я впервые зашел на YouTube, там не было большого объема информации, которая могла бы помочь мне в процессе поиска услуг для моих детей с особыми потребностями.Моя миссия — рассказать о своем путешествии. Я молюсь, чтобы утешить вас, сообщив вам, что вы не одиноки в этом путешествии. Я создал плейлист, который, как мне кажется, может помочь вам в вашем путешествии. Найдите время, чтобы посмотреть мои видео. Также, пожалуйста, поделитесь моими видео на своих социальных сайтах. Вы знаете поговорку: «Чтобы вырастить ребенка, нужна деревня». И я хочу помочь как можно большему количеству людей.
Да благословит вас всех Бог. Знайте, что каждый день — это свидетельство. Я люблю всех вас.
https: // www.youtube.com/user/CYRINTHI…
ПЛЕЙЛИСТ: ДЕТИ С ОСОБЫМИ ПОТРЕБНОСТЯМИ:
https://www.youtube.com/playlist?list…
Skip of New York:
601 West 26th Street, Suite 522
New York, NY 1001
Sandra Bernard 212.268.5999
Skip of New York twitter
Tweets by SKIPofNY
Skip of New York facebook
https://www.facebook.com/SkipNY
ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОСЛЕДОВАТЬ ЗА МОИМ ПУТЕШЕСТВИЕМ НА FACEBOOK:
Rint Verticalsleeve Gastrectomy (Vsg)
http: // www.facebook.com/rint.gastricb…
ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОСЛЕДОВАТЬ В МОЕМ ПУТЕШЕСТВИИ НА YOUTUBE:
CYRINTHIA212
http://www.youtube.com/user/CYRINTHIA212
ВЫ МОЖЕТЕ ПРИСОЕДИНЯТЬСЯ К МОЕЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ ПО ПОХУДЕНИЮ НА FACEBOOK:
IT НАЧИНАЕТСЯ С ВАС! WLS PRE-OPS
https://www.facebook.com/groups/27661…
TWITTER:
CYINTHIA212
Твиты от CYRINTHIA212
INSTAGRAM
https://instagram.com/twincyrinthia212/
ДЕТИ С ОСОБЫМИ ПОТРЕБНОСТЯМИ:
//www.youtube.com/playlist?list…
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СНИЖЕНИЮ ВЕСА ПЛЕЙЛИСТ:
https: // www.youtube.com/playlist?list…
https://www.youtube.com/playlist?list…
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЕМЬИ:
https://www.youtube.com/playlist?list…
СПИСОК СЕМЕЙНОЙ ЖИЗНИ:
https://www.youtube.com/playlist?list…
ВОЛОС / МАКИЯЖ / ВОЛОСЫ
https://www.youtube.com/playlist?list…
https://www.youtube.com/playlist?list…
Я И МОЙ БЛИЗНЕЦ ПЛЕЙЛИСТ: CYRINTHIA212 CYNMILLE2000
https://www.youtube.com/playlist?list…
10-дневный зеленый SMOOTHIE CLEANSE:
https://www.youtube.com/playlist?
Это видео на этой странице является автоматически созданным контентом, связанным с «рецептами веганских энергий».Поэтому точность этого видео на этой веб-странице не может быть гарантирована.