Общая, но необходимая информация о метаболизме челове

Значения определения суточных затрат энергии в спорте и жизни

Энергозатраты человека обычно складываются из трех компонентов: основного обмена веществ (RMR), затрат на физическую активность (АМR или двигательного термогенеза) и пищевого термогенеза (Donahoo, Levine, and Melanson 2004; Ravussin and Bogardus 1992). Определение величины основного обмена веществ для большинства людей является единственной эффективной методикой, так как он (RMR) порой по своему значению почти полностью достигает уровня общих суточных энергозатрат (45-70%), и поэтому оценка RMR в большинстве случаев помогает диетологам изучить патологическую физиологию ожирения (Frankenfield, Roth-Yousey, and Compher 2005).

RMR – это по простому, значение, которое показывает, сколько калорий в сутки необходимо организму на поддержку своей жизнедеятельности в покое в состоянии комфорта (работа мозга, сердца, легких, эндокринных желез).

Точное установление величины основного обмена RMR в обычных условиях требует медицинских техников высокой квалификации и сложных методик, стоящих больших денег и обладающих многочисленными техническими сложностями в проведении данной процедуры.

По этим причинам определение RMR часто является непрактичным и неэффективным в большинстве клинических, спортивных и общественных организаций. Величина основного обмена может рассчитываться и более легким способом с помощью математических формул (прогностических уравнений) с использованием  в качестве переменных возраста, роста, веса тела.

Но, к сожалению, только в 50% — 75% случаев  RMR соответствует этим расчетным уравнениям (Institute of Medicine 2002; Wang et al. 2001). Кроме того, математические формулы по расчету RMR постоянно искажают правильную классификацию ожирения у детей и взрослых, тяжелобольных пациентов и у людей с пищевыми дисфункциями (Ahmad et al. 1999; da Rocha et al. 2005; Luhrmann and Neuhaeuser 2004; Scalfi et al.

2001).

Например, проверьте себя. Теоретически по одной из формул можете рассчитать свой «основной обмен»: RMR = 655 + (9.6 x вес в кг) + (1.8 x рост в см) — (4.7 x возраст), а затем проверить фактически путем тестирования на метаболическом анализаторе.

Кроме того, расчетный подход с помощью математических формул страдает дальнейшей неточностью в установлении энергетических затрат на физическую активность (АМR). Где AMR (active metabolic rate или еще активный обмен веществ) показывает количество калорий, необходимых организму для поддержания настоящего веса в зависимости от уровня физической активности человека в течения дня.

Данная цифра получается умножением RMR на определенный классический коэффициент, зависящий от вида и степени активности физической деятельности человека. Поэтому, если мы неправильно рассчитали величину основного обмена, то умножив на следующий «теоретический» коэффициент, мы увеличиваем погрешность измерения общих суточных энергозатрат.

И еще один критический момент — как точно определить, к какой группе отнести того или иного индивидуума? Ведь диапазона расхода калорий в пределах этих групп физической активности не установлено. Рассмотрим пример с двумя исследуемыми – спортсменом, который тренируется 7 раз в неделю, но в режиме низкой интенсивности — небыстрая ходьба по 2-3 часа. Другой человек, офисный работник, который не тренируется вообще, но работает секретарем и весь день «на ногах». Кто из них тратит больше калорий?

В связи с этим многие спортивные врачи и фитнес диетологи отказались от использования показателя AMR, так как ведь этот показатель оказался как весьма неточная и несовершенная методика расчета калорий, израсходованных организмом при физических нагрузках дополнительно к основному обмену. К сожалению, этот показатель повсеместно используется во многих фитнес и спортклубах Киева и всей Украины, чтобы упростить учет калорий при отсутствии технических средств и времени на более точный подсчет.

Развитие технологического прогресса позволило создать новые портативные оборудования по определению RMR, которые гораздо дешевле по стоимости и проще в использовании, чем метаболические камеры и другие традиционные аппараты. Например, компания «HealtheTech Inc.» (Golden, CO) разработала портативное устройство по определению метаболизма под названием BodyGem™, которое продемонстрировало свою точность в сравнении со стандартом как метаболическая система ««мешок Дугласа»» и другими стандартами (Melanson et al. 2004; Nieman et al. 2005; Nieman, Trone, and Austin 2003; St-Onge et al. 2004).

Недавно компания «Cosmed» создала прибор небольшого размера (20 см х 24 см), анализатор метаболизма, разработанный для измерения потребления кислорода и расхода энергии в покое и при нагрузке. В приборе используется турбинный счетчик (флоуметр) для измерения вентиляции легких и кислородный сенсор с гальваническими зарядными элементами питания, что является инновацией в технологии по отбору проб. Министерством Здравоохранения США совместно с Государственным Университетом Аппалачи из Северной Каролины (Лаборатория физиологии человека) был проведен сравнительный анализ по установлению достоверности работы прибора со стандартной метаболической системой «

«мешок Дугласа»», где была доказана достоверность, точность и надежность метаболической системы в измерении величины основного обмена RMR. (David C. Nieman, Melanie D. Austin, Laura Benezra, Steven Pearce, Tim McInnis, Jess Unick, Sarah J. Gross,  Department of Health, Leisure, and Exercise Science, Human Performance Lab, Appalachian State University, Boone, North Carolina, USA).

В заключении можно сказать, что метаболический анализатор точно измеряет потребление кислорода как при тестировании с нагрузкой (на беговой дорожке или велоэргометре), так и в покое, в сравнительном анализе с системой «Douglas bag (мешок Дугласа)» у мужчин и женщин среднего возраста. Обе валидации показывают высокую корреляцию (R2> 0.98) (Research in Sports Medicine, 14: 1–8, 2006).

Чем больше и достовернее знаете о работе своего организма — тем дольше и лучше живете!

Уровень обмена веществ и метаболический возраст. Статьи компании «АССЕРВИС»

Уровень Обмена веществ Уровень Обмена Веществ (BMR) — это количество калорий, необходимых организму в состоянии покоя. Скорость вашего обмена веществ, определяется многими факторами, такими как пол, возраст, объем мышечной и жировой массы, уровень физической активности, осуществляемой на регулярной основе. В целом, уровень обмена веществ у мужчин выше, чем у женщин из-за гормона тестостерона и большего количества мышц. Уровень Обмена Веществ достаточно постоянен у мужчин и становится стабильным в возрасте около 50-ти лет, когда уровень тестостерона начинает слегка понижаться. Уровень Обмена Веществ у женщин повышается во время беременности и становится ещё больше при кормлении грудью, но он заметно понижается во время менопаузы. Калории — это мера количества энергии, поступающей в организм через пищу. Для того чтобы сохранить текущий вес, количество калорий которые Вы потребляете каждый день должно быть равно количеству калорий, сжигаемых вашим организмом. Если вы не используете всех калорий, которые вы употребили, с течением времени, Вы будете набирать вес и жировые отложения. Потребление меньшего числа калорий, чем требуется вашему организму, ведет к возможной потере веса. Мышцы сжигают больше калорий, чем жир, даже в состоянии покоя. Вот почему мужчинам, у которых больше мышечной ткани, чем у женщин, как правило, требуется больше калорий в день. Если подойти к питанию разумно, а также регулярно упражняясь физически, можно увеличить мышечную массу Вашего тела и уменьшить долю жиров. Вы автоматически увеличиваете тем самым количество энергии необходимой Вашему телу для таких простых повседневных функций, как дыхание, регулирование температуры тела. Ваш организм также нуждается в энергии для перемещения, будете ли Вы подниматься по ступеням, или бежать марафон! Чем более Вы активны, тем больше энергии Ваш организм будет сжигать. Попробуйте включить в свой режим дня по меньшей мере 20 минут аэробной активности, хотя бы что-то из таких вариантов, как ходить в спортзал, ходить пешком на работу или до автобусной остановки. За счет увеличения суммы мышечной ткани в вашем организме, увеличивая количество физических упражнений, употребляя менее калорийную пищу, менее жирную пищу, вы сможете вскоре сделать шаг к здоровому образу жизни. Вы не должны прекращать есть всю ту пищу, которую вы любите — такую, как шоколад, чипсы, надо просто ограничить их количество. В некоторых моделях от Жироанализаторов Танита можно получить оценку необходимого Вам ежедневного количества калорий. Зная Уровень Обмен Веществ Вы можете следить за количеством калорий необходимого Вашему организму в соответствии с Вашим телосложением и образом жизни. Чем больше Мышечная Масса Тела, тем больше калорий организму требуется; диеты, программа фитнес занятий может быть основана на этой информации. Уровень Обмена Веществ также снижается с возрастом. Однако он будет повышаться, если вести активную физическую деятельность. Что такое биологический возраст? Биологический (Метаболический) Возраст показывает, какому возрасту соответствует Уровень Обмена Вещества пользователя. Уровень Обмена Веществ (BMR) снижается с возрастом. Дети имеют более высокий, чем у взрослых BMR, так как им необходимо больше энергии для «построения» организма. Самый пик Уровня Обмена Веществ у детей в возрасте 16—17 лет. Почему Метаболический Возраст важно знать? Анализатор Tanita рассчитает Ваш Основной Обмен Веществ (BMR) и будет показан метаболический возраст, который определяется на основе статистической информации,полученной благодаря нашим исследованиям. Если Метаболический возраст выше Вашего действительного возраста, Вам надо повысить уровень Основного Обмена Веществ. Это можно сделать через физические упражнения и увеличение мышечной массы, которая будет потреблять больше энергии – сжигать больше калорий, что приведёт к улучшению метаболического возраста соответственно. Для людей 12 — 50 лет определение биологического возраста производится с точностью до 1 года. Пример: 30-летней женщине с 35-летним Метаболическим Возрастом необходимо пересмотреть её фитнес программу и образ жизни с точки зрения здоровья. Суточная норма потребления калорий Функция определения Ежедневной Нормы Потребления Калорий (DCI) ЖироАнализаторов Танита может автоматически рассчитать количество калорий, необходимых для употребления в течение 24-часового периода времени в целях поддержания веса, когда бы Вы ни определяли Жир своего тела. Для того чтобы рассчитать свои ежедневные потребности в энергии, мы должны рассмотреть два аспекта:  Основной Обмен Веществ (BMR) – это энергия, необходимая Вашему телу, чтобы поддерживать основные жизненные функции, такие как дыхание, сердцебиение, регуляция температуры. Энергия для активной деятельности – это энергия, необходимая Вас для передвижения, в соответствии с вашим уровнем физической активности (PAL). Основные уравнения:Общее количество необходимой энергии = BMR + Энергия для активной деятельностиНа Основной Обмен Веществ (BMR) приходится около 60% суточной потребности в энергии. Она рассчитывается исходя из веса, хотя и другие факторы, такие, как возраст, пол, рост и состав тела должны быть приняты во внимание. Потребности в «активной» энергии можно определить на основе того объема деятельности, который Вы выполняете каждый день. Уровень Вашей физической активности будет относиться к одной из четырех категорий, изложенные ниже: Уровень 1 Неактивный образ жизни (вы больше сидите в течение дня и пользуетесь машиной при любой необходимости. Физических упражнений мало или нет.) Уровень 2 Умеренно активный образ жизни (вы много находитесь в сидячем положении, но у Вас есть некоторая физическая активность, физ. упражнения) Уровень 3 Активный образ жизни (Вы занимаетесь физическими упражнениями (4-5 раз в неделю) и/или Ваша работа требует физической активности). Уровень 4 Очень Активный Образ Жизни, Вы занимаетесь активно спортом или физическими упражнениями более 10 часов в неделю, Ваша работа требует большой физической активности В зависимости от категории, в которую вы попадаете, можно определить, на сколько процентов Ваш BMR необходимо будет увеличить, чтобы обеспечить себя полностью необходимой энергией. Например, если вы ведете очень активный образ жизни вам нужно увелиить ваш BMR еще на 50% приблизительно. Опция не работает для детей

4.2.1. Принципы здорового питания / КонсультантПлюс

N Тема		Количество часов
		лекции	Самоподготовка	Практические занятия	всего
1	Принципы здорового питания. Промежуточный контроль знаний	1	1	1	3
2	Значение здорового питания женщин в период беременности и лактации; программирующая ролью питания; роль пищевых веществ для роста и развития плода, полноценной и длительной лактации Промежуточный контроль знаний	1	1	1	3
КонсультантПлюс: примечание. Нумерация пунктов дана в соответствии с официальным текстом документа.
2	Рекомендуемый ассортимент продуктов и блюд для женщин в период беременности и лактации; принципы формирования рациона здорового питания беременных женщин Промежуточный контроль знаний	1	1	1	3
4	Режим питания; специализированная продукция питания для беременных и кормящих женщин (витаминно-минеральные комплексы, специализированные продукты) Промежуточный контроль знаний	1	1	1	3
5	Особенностями организации здорового питания женщин в период лактации Итоговый контроль знаний	1	1	1	3
	Всего	5	5	5	15

4. 2.1. Принципы здорового питания

Когда речь идет о здоровом, оптимальном питании, следует помнить о двух основных законах.

Закон первый: соответствие энергетической ценности (калорийности) рациона энерготратам человека.

Важнейшая роль пищи заключается в обеспечении организма энергией. Энергия — это способность выполнять работу — физическую (механическую) или химическую.

Все физиологические процессы и реакции в живом организме осуществляются путем расходования энергии. Для обеспечения энергетического равновесия потребление энергии с пищей должно соответствовать энергетическим тратам. Суточные энерготраты складываются из расхода энергии на:

1) основной обмен — энерготраты, необходимые для поддержания сердечной деятельности, дыхания, температуры тела и т.п. в состоянии относительного покоя. Он зависит от возраста, пола, массы тела. Считают, что его уровень у здорового человека среднего возраста приблизительно соответствует расходу 1 килокалории в час на каждый килограмм массы тела. В среднем для женщин он составляет 1400 ккал, а для мужчин — 1800 ккал. Более точно величину основного обмена можно рассчитать по следующим формулам:

2) пищевой термогенез — энергия, которая расходуется на переваривание, всасывания и усвоение пищевых веществ (примерно 5 — 10% от общих энерготрат).

3) физическую активность (которая составляет 1000 — 1300 ккал в день и более).

Все затраты энергии в организме восполняются потреблением энергии, заключенной в основных пищевых веществах. Энергия пищи количественно выражается в энергетической ценности или калорийности.

Три класса основных пищевых веществ или макронутриентов — белки, жиры и углеводы пищи являются источниками энергии. При их окислении в любом живом организме и у человека освобождается энергия. Необходимо знать, что при окислении 1 г белка и углеводов выделяется около 4 ккал, жиров — 9 ккал.

В сбалансированном (здоровом) рационе белки должны составлять 10 — 15% по калорийности, жиры — не более 30%, углеводы — 50 — 55%.

Потребность человека в энергии означает тот уровень потребляемой с пищей энергии, который уравновешивает (покрывает) затраты энергии; при этом размеры тела (масса тела, рост), его состав и уровень физической активности соответствуют стабильному состоянию здоровья и обеспечивают поддержание экономически необходимой и социально желательной физической активности, главной составляющей которой является труд.

Потребность в энергии беременных и кормящих женщин включает дополнительные потребности, связанные с ростом, образованием тканей, секрецией молока.

Любое несоответствие количества потребляемой энергии прямо отражается на массе тела человека. Если в течение какого-то времени масса тела не изменяется, то можно говорить о том, что между потреблением энергии с пищей и расходованием ее организмом установился баланс. Избыток потребления энергии (переедание) или недостаток (недоедание, голод) нарушают этот баланс. Избыток потребления энергии приводит к отложению жира в теле и увеличению массы тела. Недостаток потребления энергии сопровождается снижением массы тела.

Избыточная масса тела и ожирение повышают риск развития таких заболеваний, как атеросклероз сосудов сердца и мозга, инсулинонезависимый диабет, гипертония, болезни желчевыводящих путей, остеопороз, некоторые формы рака.

Закон второй: Соответствие химического состава рациона человека его физиологическим потребностям в пищевых веществах.

Пищевые вещества или нутриенты — это химические вещества, составные части пищевых продуктов, которые организм использует для построения, обновления и исправления своих органов и тканей, а также для получения из них энергии для выполнения работы.

Различают две группы пищевых веществ. Одна группа называется основными пищевыми веществами или макронутриентами (от греческого «макрос» — большой). Пищевые вещества другой группы называются микронутриентами (от греческого «микрос» — малый), в которую входят витамины и минеральные вещества.

Макронутриенты или основные пищевые вещества — белки, жиры и углеводы — нужны человеку в количествах, измеряемых несколькими десятками граммов. Основными пищевыми веществами они называются потому, что дают при окислении энергию для выполнения всех функций организма.

Микронутриенты — витамины и минеральные вещества — нужны человеку и находятся в пище в очень малых количествах — в миллиграммах или микрограммах. Они не являются источниками энергии, но участвуют в усвоении энергии пищи, в регуляции функций в осуществлении процессов роста и развития организма.

Помимо этого, пищевые вещества подразделяются на незаменимые и заменимые. Незаменимые пищевые вещества — это 10 аминокислот, в ходящие в состав белков, некоторые жирные кислоты, витамины, минеральные вещества, которые не образуются в организме, но необходимы для нормального обмена веществ.

Среди всех пищевых веществ есть вещества, которые не образуются в организме человека. Эти пищевые вещества называются незаменимыми или эссенциальными. Они обязательно должны поступать с пищей. Отсутствие в пище любого из этих пищевых веществ приводит к заболеванию, а при длительном недостатке — к смерти, независимо от того, много или мало нужно такого вещества.

Заменимые пищевые вещества могут образоваться в организме человека из незаменимых пищевых веществ. Поэтому они называются заменимыми, т.е. их можно заменить, имея в достатке незаменимые пищевые вещества. Однако заменимые пищевые вещества также должны поступать с пищей в определенных количествах, так как они служат источниками энергии.

Все пищевые вещества составляют 6 главных групп — углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные вещества и вода.

Кроме того, пища содержит большое количество других биологически активных веществ, имеющих значение для сохранения здоровья и профилактики многих хронических заболеваний. К ним относится множество химических компонентов, содержащихся преимущественно в растительных продуктах, объединяемых общим названием фитосоединения.

Потребление необходимого количества пищевых веществ и в нужных соотношениях составляет один из основных научных принципов оптимального, здорового питания.

Потребности каждого человека в энергии и пищевых веществах (белке, жирах, углеводах, витаминах, макро- и микроэлементах) индивидуальны и закреплены генетически, и зависят от пола, возраста, физической активности и ряда факторов окружающей среды.

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» представляют собой групповую количественную характеристику потребности для каждого пищевого вещества, которая выше индивидуальных величин потребности.

Как определить свой базовый объем веществ по двигательной активности

Для похудения, поддержания одного веса или набора массы, да и просто для здорового потребления пищи человеку необходимо значить свой базовый обмен веществ – количество калорий, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности с учетом образа жизни.

Каждый расчет индивидуален, потому что каждый человек имеет разные параметры и разный уровень активности.

От чего зависит и для чего нужен расчёт обмена веществ?

Особенно важен расчет метаболизма для желающих похудеть или для желающих оставаться в том же весе: перебор калорий приведет к росту отложений, а дефицит – к снижению веса.

Для похудения специалисты рекомендуют употреблять примерно 1200 ккал в день для женщин и 1800 для мужчин, в противном случае организм быстрее избавиться от лишнего веса, но вернувшись к привычному питанию и образу жизни без дефицита, измученный, не успевший адаптироваться, организм начнет набирать массу про запас, отчего старания пойдут насмарку.

Однако, эти рекомендации относительны, ведь у каждого человека свой вес, рост и образ жизни, поэтому необходимо рассчитать свой метаболизм и получить индивидуальные данные.

От чего зависит обмен веществ?

Чтобы правильно рассчитать свою норму ккал необходимо учитывать несколько факторов, влияющих на метаболизм каждого организма:

• возраст – с возрастом обмен веществ замедляется, поэтому данные 20-летнего человека будут отличаться от 50-летнего;
• коэффициент мышечной массы – чем больше жира в организме, тем медленнее метаболизм, потому что мышцы сжигают на 3 ккал больше, чем жировые отложения, даже в состоянии покоя мышечная масса будет сжигать больше;
• температура воздуха – в мороз и в жару процессы меняются, это объясняет, почему зимой человек набирает вес быстрее и больше;
• кофе и никотин – заставляют больше расходовать ккал, но прибегать к такой методике похудения нельзя, она ухудшит общее состояния организма;
• сон и время бодрствование – днем организм активнее расходует энергию, а вот во время сна метаболизм засыпает вместе с человеком, по этой причине не рекомендуется есть перед сном.

Как рассчитать обмен веществ?

В сети можно отыскать немало удобных калькуляторов по самым популярным формулам, но нет гарантии, что их расчеты верны, поэтому лучше вычислить свой метаболизм по одним из популярных формул.

Стоит учесть, что при вычислениях показатель может получится гораздо ниже, чем надо, так как на протяжении дня кроме подпитки основных процессов в организме калории тратятся на готовку завтрака или глажку, что уж говорить о походе на работу или на тренировках.

На основе основного обмена веществ можно высчитать нужный показатель.

Как же выглядит формула для расчета обмена веществ?

9.99 * вес в кг + 6.25 * рост в см – 5* возраст в годах – 161 = обмен веществ.

Для наглядного примера расчета возьмем человека возрастом в 30 лет, весом в 60 кг, ростом в 170 см. Что получится?

9.99 * 60 + 6.25 * 170 -5 * 30 – 161 = 1350 ккал

Расчет ккал с учетом физической активности

Остается высчитать сколько необходимо ккал организму с учетом образа жизни человека.

Получив ккал на день для естественного обмена веществ значение необходимо умножить на коэффициент:

1. 1.2 – сидячая работа, малоподвижный образ жизни.
2. 1.375 – 1-2 раз физ.нагрузки в неделю.
3. 1.55 – 4-5 тренировок в неделю.
4. 1.75- напряженная работа, ежедневные тренировки.
5. 1.9 физическая работа, продолжительные тренировки.

То есть для человека, чей метаболизм рассчитан выше при тренировках 1-2 раза в неделю обмен веществ в сутки составит:
1350 * 1.375 = 1850 ккал

Исходя их этих данных, при правильном сбалансированным питании человек сможет поддерживать вес или похудеть, сократив окончательный результат на 15-20%.

Обмен веществ | Особенности строения организма

Многие, как только садятся на диету или интенсивно начинают заниматься фитнесом или аэробикой ждут мгновенных результатов – сброс лишнего веса. И в 5% в  ситуациях, когда никак не получается снизить вес, несмотря на все старания, нарушен обмен веществ (ОВ). И что бы понять проблему нужно хотя бы представлять причину.

Содержание

Обмен веществ — немного теории
Зачем нужно знать свою величину основного обмена (ВОО)
Ускорение обмена веществ – 5 простых способов
Как рассчитывается обмен веществ
Калькулятор расчета ОВ

Обмен веществ — немного теории.

Основной обмен веществ – это набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Минимальным считается поддержание организма в состоянии покоя.  Другими словами  говоря, это то необходимое количество энергии, которое тело затратит, если Вы будете спать целый день.

В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль — белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые улучшают клеточную среду.

Обмен веществ состоит из двух сторон:
1. ассимиляция – синтез, создание и усвоение организмом новых веществ
2. диссимиляция – разложение, распад питательных веществ.
Эти процессы идут параллельно и всю жизнь.  Процессы обмена веществ идут в организме быстро и интенсивно, хотя в организме нет высокого давления и температуры. Эта быстрота обеспечивается участием ферментов и других веществ.

Зачем нужно знать свою величину основного обмена (ВОО)

Основной обмен веществ является одним из важнейших факторов, определяющих интенсивность обмена веществ в целом. Этот показатель подсказывает нам, сколько калорий нужно организму, чтобы сохранить вес, сбросить его или набрать.

Сама же ВОО определяется комбинацией внутренних и внешних факторов, таких как:

•  Пол. У мужчин больше мышечной массы и меньше жира в организме. Это значит, что у них больше величина основного обмена.
•  Возраст. С возрастом основной обмен веществ замедляется. После 20-летнего возраста, каждые десять лет этот показатель снижается в среднем на 2%.
•  Вес. Чем больше вес человека, тем больше ВОО.
•  Температура тела. При увеличении внутренней температуры тела на 0.5 градуса, ВОО увеличивается примерно на 7%. Чем выше температура тела, тем быстрее происходят химические реакции в организме. Поэтому ВОО пациента с температурой 42°C увеличится
•  Внешняя температура. Температура окружающей среды также влияет на основной обмен. Воздействие холодных температур приводит к увеличению ВОО, ведь организму нужно выделять больше тепла для поддержания необходимой внутренней температуры тела. Непродолжительное пребывание в условиях высокой температуры имеет небольшое влияние на метаболизм, т.к. температура компенсируется за счёт возросшей теплоотдачи. Но длительное пребывание на жаре может также повысить ВОО.
•  Упражнения. Физические упражнения не только влияют на вес, сжигая калории, но и помогают повысить интенсивность основного обмена за счет увеличения объемов мышечной массы.

Ускорение обмена веществ – 5 простых способов

Как говорилось выше, зная ВОО можно сохранить вес, сбросить его или набрать.  Приведенные ниже пять методов не требуют особых усилий, но их применение реально ускорит обмен веществ, что в свою очередь способствует решению проблемы избыточного веса.
• Пятикратный прием пищи в день небольшими порциями
Еда ускоряет обмен веществ. Фактически на переработку потребляемых вами питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые вы сжигаете за день. И обязательно надо завтракать, утренняя еда ускоряет обмен веществ вашего организма.
• Вода
Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода — матрица жизни, основа обмена веществ. Пейте воду! Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм — потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.
• Спорт, физическая активность
Восстанавливать мышечную ткань и ускорять темп обмена веществ можно регулярными упражнениями с отягощением. Бегайте, поднимайте тяжести — это ускорит обмен веществ. Любая физическая активность, например ходьба или езда на велосипеде, подстегивают сжигание жира — причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения. Подойдут любые движения, от подъема по лестнице до выноса мусора.
Вечерние занятия изменяют естественную склонность организма к снижению темпа жизни в конце дня. Ускорение обмена веществ длится несколько часов, и вы будете сжигать жир даже во время сна. Заканчивайте упражнения по крайней мере за 3 часа до сна, для того чтобы крепко спать.
• Сауна и баня
Пар, окутывая и разогревая тело, открывает поры, увеличивает циркуляцию в клетках и стимулирует обмен веществ. Горячий пар ускоряет обмен веществ, открывает кожные поры и тем самым выгоняет скопившуюся грязь. Баня — подстегивает, восстанавливает и ускоряет обмен веществ. Баня парит и здоровье дарит потому, что в несколько раз ускоряет обмен веществ, учащая сердцебиение, и одновременно выгоняет с потом шлаки.
• Секс
Тоже ускоряет обмен веществ. Оргазм — все это имеет физиологический смысл: кровь усиленно насыщается кислородом, улучшается питание тканей и ускоряется обмен веществ.

Так же читаем:

Как рассчитывается обмен веществ

Одной из наиболее точных формул подсчета ежедневных калорий считается формула Маффина-Джеора.
Шаг 1. Необходимо рассчитать основной обмен (ОО) – это столько калорий сколько нужно организму на поддержание жизнедеятельности в случае полного покоя (дыхание, перекачка крови, рост волос и т. д).

Для женщин : ОО = 9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) — 4,92 * возраст — 161

Для мужчин : ОО = 9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) — 4,92 * возраст + 5

Шаг 2. Для получения общего расхода калорий за сутки необходимо умножить основной обмен на следующие коэффициенты:
•    Сидячий образ жизни: ОО x 1.2
•    Небольшая активность (спорт 1-3 дня в неделю): ОО x 1.375
•    Средняя активность (спорт 3-5 дня в неделю): ОО x 1.55
•    Высокая активность (спорт 6-7 дней в неделю): ОО x 1.725
•    Очень высокая активность (очень активные занятия спортом каждый день, высокая физическая активность на работе, тренировки дважды в день): ОО x 1.9

Пример расчета: рост-170 см, вес  — 58 кг, возраст – 30 лет, бухгалтер
ОО = 9,99 * 58кг+6,2*170-4,92*30-161 =1409 ккал
Расход калорий: ОО*1,375=1390*1,375=1780 ккал.
Получается, для того, чтобы не полнеть мне  необходимо ежедневно потреблять не более 1780 ккал.

Таблицы ОО для мужчин и женщин по разным возрастам  приведены ниже

Расчет энергозатрат для мужчин (основной обмен, Ккал)

Вес \ Возраст 50 кг 55 кг 60 кг 65 кг 70 кг 75 кг 80 кг 85 кг 90 кг

18-29 лет 1450 1520 1590 1670 1750 1830 1920 2010 2110

30-39 лет 1370 1430 1500 1570 1650 1720 1810 1900 1990

40-59 лет 1280 1350 1410 1480 1550 1620 1700 1780 1870

60-74 лет 1180 1240 1300 1360 1430 1500 1570 1640 1720

Расчет энергозатрат для женщин (основной обмен, Ккал)

Вес \ Возраст 40 кг 45 кг 50 кг 55 кг 60 кг 65 кг 70 кг 75 кг

18-29 лет 1080 1150 1230 1300 1380 1450 1530 1600

30-39 лет 1050 1120 1190 1260 1340 1410 1490 1550

40-59 лет 1020 1080 1160 1220 1300 1370 1440 1510

60-74 лет 1030 1100 1160 1230 1290 1360 1430 1500

P. S Немного мотивационная картинка. Куда надо стремиться

P.S.S С этой статьей читают: Тип телосложения. Как узнать свой и Индекс массы тела. Один из показатель степени избыточности веса.

Поблагодари за статью — поставь лайк. Простой клик, а автору очень приятно.

Базальный уровень метаболизма: что это такое и почему это важно

Базальный уровень метаболизма. Возможно, вы слышали об этом, но ничего не знаете.

Наш организм естественным образом сжигает калории, просто сидя, сидя, сидя и ничего не делая. Это , что такое ваш BMR. BMR — это количество калорий или энергии, необходимое вашему организму для правильного функционирования, «включая дыхание и поддержание сердцебиения».

Как рассчитать скорость основного обмена.

Есть несколько способов рассчитать ваш BMR. Во-первых, вы можете рассчитать это вручную. Чтобы рассчитать это вручную, вам нужно знать свою мышечную массу (сколько фунтов мышц у вашего тела) и сколько фунтов жира в вашем теле. На каждый фунт мышц вашего тела нужно 14 калорий, а на каждый фунт жира в вашем теле — 2 калории. Например, вы весите 130 фунтов, у вас 100 фунтов мышц и 30 фунтов жира. Выполните уравнение (100 x 14) + (30 x 2), чтобы получить ваш BMR, который в данном случае будет 1460.Если вы не знаете, какой у вас состав тела, не волнуйтесь. Позвоните нам и получите бесплатный велнес-профиль, и мы сможем вам помочь!

Вы также можете использовать онлайн-калькулятор, хотя он может быть не таким точным, как расчет количества посещений для бесплатного оздоровительного профиля. В Интернете есть масса калькуляторов, подобных этому от MyFitnessPal, который использует Mifflin-St. Уравнение Jeor учитывает ваш пол, рост, вес и возраст. Некоторые калькуляторы также используют уравнение Харриса-Бенедикта, которое учитывает уровень активности.Хотя калькуляторы позволяют быстро оценить, они не так точны, как использование таких чисел, как мышечная масса и содержание жира.

Почему важно знать BMR.

Информация о своей основной скорости метаболизма важна, если вы хотите сохранить свой вес, похудеть или даже набрать вес. Ваш BMR может помочь определить, какое количество калорий вам следует съесть для достижения ваших целей. Если вы хотите похудеть, вам нужно есть меньше, чем ваш BMR (или поддерживающие калории).Если вы хотите набрать вес, вам придется больше есть.

Как составить правильный план питания?

Как уже упоминалось, ваш BMR — это количество калорий, которое вы можете использовать для построения своего плана питания. Чтобы похудеть, вы должны есть дефицит калорий или меньше калорий, чем сжигает ваше тело. Если вы хотите набрать вес, вам нужно есть с избытком калорий или есть больше калорий, чем сжигает ваше тело. Вы можете использовать свой BMR, чтобы рассчитать это! Скажем, например, ваш BMR составляет 1500 калорий, и вы хотите набирать 1 фунт в неделю. 1 фунт равен 3500 калориям, поэтому, вообще говоря, вам нужно будет съедать дополнительно 3500 калорий в день или 500 дополнительных калорий в день. Это будет означать, что ваше ежедневное потребление калорий должно составлять около 2000 калорий. Вы также можете сделать то же самое при дефиците калорий.

Также важно при составлении плана питания убедиться, что вы делаете это правильно. Во-первых, вам нужно убедиться, что вы достаточно едите. Вы можете не есть достаточно, и ваше тело может перейти в режим «сражайся или беги».Если вы не едите достаточно, ваше тело может накапливать калории в виде жира, потому что оно находится в режиме «борьбы» (также известном как режим голодания) или думает, что вы находитесь в опасной для жизни опасности. При подсчете дефицита калорий важно убедиться, что вы не едите слишком маленьких калорий и не заставляете свое тело переходить в этот режим.

Также важно убедиться, что вы едите правильную пищу. Все калории состоят из макроэлементов: углеводов, жиров и белков. Важно убедиться, что вы получаете достаточно всех трех этих питательных веществ, а также питательных микроэлементов (таких как витамины и минералы).

Что вы можете сделать со своим BMR?

Как мы уже упоминали, важно знать свой базальный уровень метаболизма, независимо от того, каковы ваши цели в области питания, физической формы и веса. Некоторые люди могут обнаружить, что их BMR ниже ожидаемого, и это вызвано несколькими факторами. К сожалению, отчасти это связано с генетикой.Возможно, что генетически вы сжигаете меньше калорий. Однако, помимо генетики, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы увеличить свой BMR и помочь ему.

Во-первых, чем больше у вас мышц, тем больше калорий сжигает ваше тело в состоянии покоя. Как упоминалось ранее, один фунт мышц равен 14 калориям, тогда как один фунт жира равен двум калориям. Чем больше у вас мышц, тем больше калорий требуется вашему организму. Силовые тренировки и увеличение мышечной массы могут помочь увеличить ваш BMR.

Достаточное питание или отказ от «режима голодания» или «режима борьбы или бегства» также может помочь увеличить ваш BMR, подпитывая ваше тело и потребляя достаточное количество калорий. Согласно исследованию Live Strong, снижение калорийности может также замедлить метаболизм. Этого можно избежать, если вы едите достаточно, чтобы ваше тело работало гладко.

Начать работу.

Как упоминалось выше, Envision Fitness предлагает бесплатных оздоровительных профилей .Во время этого мы можем рассчитать такие вещи, как ваша мышечная масса, BMR, метаболический возраст и многое другое! Мы также можем помочь рассчитать количество калорий и макроэлементов для достижения ваших целей. Хотите начать? Позвоните нам по телефону 952-444-2791 или напишите нам по адресу [email protected]!

Оцените базальную скорость метаболизма (BMR) с помощью уравнений Генри

При составлении рекомендаций специалисты по питанию должны учитывать несколько характеристик своих пациентов. Во-первых, они оценивают пищевые привычки пациента, состав тела и состояние здоровья.После этого даются рекомендации, основанные на каждом отдельном человеке.

Для этого профессионалы обычно оценивают базальный уровень метаболизма (BMR) и уровень физической активности, чтобы определить суточные потребности своих пациентов в энергии . Чтобы Nutrium мог быть еще более всеобъемлющим, когда дело доходит до оценки питания, мы добавили новые уравнения прогнозирования BMR, уравнения Генри (Генри, 2005) .

---

Оцените BMR с помощью нашего калькулятора Генри

С Nutrium вы можете оценить BMR любого диетолога с помощью уравнений Генри за несколько секунд.

Проверить это сейчас

Как оценивались эти уравнения?

Эти новые уравнения были разработаны с использованием Оксфордской базы данных, в которой были сделаны и проанализированы данные BMR версии из нескольких исследований , что привело к новой формулировке нескольких прогнозных уравнений BMR. Эти новые уравнения были упомянуты в отчете Научного консультативного комитета по питанию (SACN) о диетических референсных значениях энергии в 2011 году в соответствии с рекомендациями для оценки средних потребностей в потреблении энергии для здорового населения.

Соответственно, Группа парентерального и энтерального питания (PENG), группа специалистов Британской диетической ассоциации, также рекомендовала использовать эти уравнения для оценки BMR в условиях больницы.

Уравнения Генри объединяются с несколькими другими уравнениями BMR, такими как уравнение Харриса-Бенедикта, пересмотренное уравнение Харриса-Бенедикта, уравнение Миффлин-Сент-Джор, уравнение Кэтча Макардла, уравнение Каннингема, уравнение ВОЗ, уже интегрированные в Nutrium.

Как оцениваются эти новые уравнения?

Эти уравнения учитывают различных возрастных групп, пола и веса .SD) Оксфордских прогнозных уравнений для BMR.

Где рассчитать BMR, используя эти новые уравнения в программном обеспечении?

Эти уравнения были добавлены в раздел Планирование макета встреч. После регистрации основной информации (возраст и пол) и измерений (вес) программа автоматически оценит BMR с использованием уравнений Генри.

Дальнейшие интеграции

Мы хотим продолжать улучшать и адаптировать программное обеспечение, чтобы профессионалы из Великобритании могли иметь нужные инструменты для правильного консультирования по вопросам питания.Проверьте здесь диетические справочные значения пищевой энергии и питательных веществ для интеграции Соединенного Королевства.

---

Есть сомнения по поводу этого обновления?

Не стесняйтесь сообщать нам свои отзывы и вопросы, чтобы мы могли продолжать улучшать программное обеспечение.

Если вы хотите попробовать Nutrium, знайте — воспользуйтесь нашей 14-дневной бесплатной пробной версией.

Easy BMR Calculator — проверьте свой сейчас!

BMR, Basal Metabolic Rate показывает, сколько калорий в день требуется организму человека для выполнения основных метаболических функций, таких как поддержание функционирования жизненно важных органов. BMR рассчитывается, когда вы бодрствуете и ваша пищеварительная система неактивна. Для этого требуется 12-часовой период голодания перед точным расчетом BMR.

Воспользуйтесь указанным ниже калькулятором BMR, чтобы рассчитать свой. Узнайте больше о том, как использовать BMR для похудения, и о других вещах, связанных с BMR, ниже.

Уравнения калькулятора BMR

Следующие ниже уравнения представляют собой проверенные способы расчета BMR. Уравнение Mifflin-St Jeor — наиболее часто используемое для калькуляторов BMR (и то, что используется калькулятором BMR на этой странице).

A = возраст

F = процентное содержание жира в организме (используется только в формуле Кэтча-МакАрдла)

H = рост в сантиметрах

W = масса тела в килограммах

• Уравнение Mifflin-St Jeor для мужчин: BMR = 10W + 6,25H — 5A + 5
• Уравнение Mifflin-St Jeor для женщин: BMR = 10W + 6,25H — 5A — 161
• Пересмотренное уравнение Харриса-Бенедикта для мужчин: BMR = 13,397W + 4,799H — 5,677A + 88,362
• Пересмотренное уравнение Харриса-Бенедикта для женщин: BMR = 9. 247W + 3,098H — 4,330A + 447,593
• Формула Кэтча-Макардла: BMR = 370 + 21,6 (1 — F) W

Что влияет на BMR?

Все указанные выше переменные влияют на расчет BMR. Единственные переменные в уравнениях, которые можно изменить, — это масса тела и процентное содержание жира в организме. Мышечная масса влияет на BMR, хотя это не обязательно отражается в уравнениях.

Например, сравнение двух людей с одинаковым ростом, возрастом, весом и полом, но с одним человеком с большей мышечной массой.У двух человек будет одинаковый расчет BMR. Однако мы знаем, что человеку с большей мышечной массой необходимо будет потреблять больше калорий для поддержания гомеостаза, поскольку для увеличения мышечной массы требуется больше энергии. Вот почему формула Кэтча-МакАрдла включает процентное содержание телесного жира, но не учитывает пол (поскольку переменная процентного содержания телесного жира является более точным индикатором мышечной массы, чем пол).

Из калькулятора BMR вы можете видеть, что потеря веса также снижает ваш BMR. Это означает, что чем больше вы теряете, тем меньше энергии (калорий) требуется вашему организму для поддержания гомеостаза.Это имеет значение для стратегий похудания.

Использование калькуляторов BMR для похудания

Калькуляторы BMR — хорошая отправная точка для планирования стратегии похудания. Подсчитав минимальное количество калорий, необходимое для поддержания веса, вы знаете, что употребление большего количества калорий приведет к увеличению веса.

Калькуляторы BMR не учитывают уровни физической активности, поскольку измерения проводятся в состоянии покоя и после голодания. Даже базовая деятельность увеличивает количество энергии, необходимое вашему телу для поддержания гомеостаза.

По мере того, как вы худеете, ваш BMR снижается. Это означает, что если вы хотите и дальше худеть, вам нужно есть еще меньше калорий. Вот пример:

Женщина в возрасте 35 лет, весит 75 кг и рост 169 см, имеет BMR 1515 калорий в день. Если этот человек теряет 10 кг, его BMR упадет до 1419 калорий в день. Это означает, что если этот же человек хочет продолжать худеть, ему необходимо постоянно снижать дневное потребление калорий, чтобы поддерживать тот же уровень потери веса.

Предположим, они всегда едят одинаковое количество калорий, независимо от их веса. В этом случае, в конце концов, их потеря веса выйдет на плато (если только ежедневное потребление калорий не станет абсурдно низким, что не рекомендуется для устойчивого похудения).

Скорость метаболизма в покое по сравнению с BMR

Скорость метаболизма в покое (RMR) и BMR часто используются как взаимозаменяемые, несмотря на фундаментальное различие. RMR не рассчитывается, когда тело достигло полного равновесия.Следовательно, RMR легче измерить, поскольку вам не нужно переходить в полностью неактивное состояние.

Является ли BMR точным? Исследование калькуляторов BMR

BMR — отличная отправная точка для определения вашего пути к снижению или увеличению веса. Однако люди различаются; следовательно, BMR является точным расчетом на уровне популяции, но может быть неточным на индивидуальном уровне. Кроме того, исследования отметили различия в точности расчетов BMR по сравнению с незападными / европейскими популяциями ^[1] .Недавнее исследование BMR, проведенное Кембриджским университетом, также показало, что BMR имеет тенденцию быть завышенным в определенных группах населения. Исследования Американского журнала клинического питания по BMR также показали, что пол и возраст мало влияют на BMR, в то время как безжировая масса тела является лучшим индикатором BMR.

Как уже говорилось, калькуляторы BMR — отличная отправная точка. Самый эффективный способ разработать здоровую, устойчивую и приносящую результаты стратегию похудания будет разработан с участием квалифицированного медицинского специалиста.

Используйте приложения adidas для бега и тренировок, чтобы получить хорошую физическую форму и снизить BMR!

***

Калькулятор скорости основного обмена — Расчет BMR и калорий

Все, что вы делаете — от сна до еды мороженого с шоколадной крошкой — сжигает калории. Точно так же каждая функция организма, такая как пищеварение, кровообращение и дыхание, требует усилий. Энергия или калории, которые ваше тело сжигает, чтобы поддерживать вас в живых, называется базальной скоростью метаболизма (BMR).

Для простоты: ваш BMR выражает много калорий, которые вы бы сожгли, если бы вы ничего не делали, кроме как лежали на полу весь день (то есть без еды!).Но ваши конкретные потребности в калориях учитывают другие факторы, такие как повседневная деятельность (также известная как ADL). См. Ниже, чтобы рассчитать свои потребности в энергии.

Как рассчитать скорость основного обмена

Женщины: (10 x вес в килограммах) + (6,25 x сантиметры) — (5 x возраст в годах) — 161

Мужчины: (10 x вес в килограммах) + (6,25 x см) — (5 x возраст в годах) + 5

Тем не менее, относитесь к своему «числу» с недоверием. Ваш BMR будет варьироваться в зависимости от генетики, мышечной массы, возраста и пола, поэтому одно число редко бывает точным. Вместо этого ваши потребности в энергии будут всегда , поэтому соблюдение диапазона 200 калорий от дневной нормы сжигания калорий может помочь вам поддерживать текущий вес.

Как подсчитать калории для похудения

Хотя по этой теме ведется много споров, оценка одного фунта веса тела как 3500 калорий может быть полезна, если вы хотите похудеть.Итак, если вам нужно 2000 калорий в день для поддержания веса, вычтите из них 500 (около 1500 калорий), и вы получите то количество, которое вы должны потреблять каждый день, чтобы все же сбросить фунт за одну неделю. (Попробуйте наш план питания на 1500 калорий!)

Как подсчитать калории для набора веса

Аналогичным образом, чтобы набрать один фунт в неделю, вам нужно добавлять 500 калорий в свой рацион каждый день.

Как улучшить свой метаболизм

Хотя кардиоупражнения, такие как бег и плавание, увеличивают частоту сердечных сокращений и сжигают калории, они не изменят скорость их сжигания.Наращивание сухой мышечной массы с помощью силовых тренировок не менее трех раз в неделю может немного повысить метаболизм.

Плюс не забудь поесть! Пропуск приемов пищи, особенно в течение длительного времени, может замедлить метаболизм, поэтому не забывайте есть или перекусывать каждые три-четыре часа.

Итог

Подсчет калорий часто приносит больше вреда, чем пользы. На самом деле, я бы сказал, что подсчет калорий в наши дни в прошлом. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы чувствуете, когда едите.Вы чувствуете сытость после еды? Довольный? Полный, но не удовлетворенный? Главное — есть цельные продукты, содержащие клетчатку и нежирный белок, чтобы сохранять чувство насыщения и контролировать аппетит. Звучит вкуснее, чем «диета», не так ли?

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Сравнение нескольких уравнений и вывод нового уравнения для расчета основной скорости метаболизма у детей с ожирением

Цели: Сравнить базальную скорость метаболизма (BMR), рассчитанную по уравнениям Харриса-Бенедикта, Равуссина, Каннингема, Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Шофилда, с BMR, определенным в педиатрической популяции с ожирением. Вторая цель — вывести новое уравнение, основанное на измеренном BMR у детей с ожирением, для расчета BMR у детей с ожирением.

Методы: В исследование были включены 110 (50 мужчин / 60 женщин) здоровых субъектов с ожирением (ИМТ> 28) (11,7 +/- 2,8 лет, 73 +/- 27 кг, 152 +/- 14 см и 38 +/- 6% жира), которые препрандиальный BMR определен непрямой калориметрией. Эти результаты сравнивали с BMR, рассчитанным с помощью пяти вышеупомянутых уравнений.Массу без жира определяли по биоэлектрическому импедансу, а состав тела рассчитывали с использованием соответствующего уравнения. Были проанализированы следующие возрастные группы: мужчины от 3 до 10 и от 11 до 18 лет; суки от 3 до 10 и от 11 до 18 лет. Новое уравнение было получено путем пошагового множественного регрессионного анализа с использованием 100 случайно выбранных субъектов из нашей тестовой группы и протестировано с использованием оставшихся 10 субъектов.

Результаты: Базальная скорость метаболизма, рассчитанная по уравнениям Равуссина и Каннингема, во всех подгруппах была ниже (p <0.05), чем измеренный BMR. Базальная скорость метаболизма, рассчитанная по уравнению Харриса-Бенедикта, была ниже (p <0,05), чем измеренная скорость метаболизма у мужчин в возрасте от 3 до 10, от 11 до 18 лет и во всей когорте. Измеренный BMR был завышен уравнением Харриса-Бенедикта (p <0,05) у женщин от 11 до 18 лет; по уравнению ВОЗ (p <0,05) для мужчин и женщин от 3 до 10 лет и по уравнению Шофилда (p <0,05) для мужчин от 11 до 18 лет. По сравнению с измеренным BMR уравнение ВОЗ оказалось наиболее точным для оценки BMR у мужчин и женщин в возрасте от 11 до 18 лет.Однако расчет BMR с использованием нашего нового уравнения у 10 испытуемых был аналогичен измеренному BMR.

Выводы: Уравнение ВОЗ было наиболее точным из изученных уравнений прогнозирования. Однако наше новое уравнение прогноза может быть более подходящим для расчета BMR в педиатрической популяции с ожирением.

Что такое базальный уровень метаболизма? А как мне измерить свой?

Вы, наверное, слышали, что люди говорят о быстром или медленном метаболизме — но что именно это означает?

Это правда, что ваш метаболизм зависит от веса.Но, вопреки распространенному мнению, медленный обмен веществ редко бывает причиной лишнего веса.

Что такое базальный уровень метаболизма?

Ваше тело превращает то, что вы едите и пьете, в энергию. Калории, содержащиеся в пище и напитках, сочетаются с кислородом, чтобы высвободить энергию, необходимую организму для выполнения основных (базальных) функций, таких как дыхание и производство клеток.

Даже когда вы отдыхаете, ваше тело нуждается в энергии для всех своих «скрытых» функций, таких как дыхание, циркуляция крови, регулировка уровня гормонов, а также рост и восстановление клеток. Количество калорий, необходимое вашему организму для выполнения этих основных функций, называется базовой скоростью метаболизма (BMR).

Как ваше тело сжигает калории

Ваш BMR помогает организму сжигать калории. Другой способ сжигать калории — это движение и упражнения. И, следя за тем, что вы едите, и не потребляя слишком много или слишком мало калорий, вы можете предотвратить нежелательную прибавку в весе и потерю веса.

Измерьте свой BMR

Уравнение Харриса-Бенедикта (также называемое принципом Харриса-Бенедикта) — это метод, используемый для оценки вашего BMR и суточной потребности в килокалориях.Расчетное значение BMR умножается на число, соответствующее вашему уровню активности.

Расчет Harris-Benedict BMR

BMR

• Мужчины = (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) + 5
• Женщины = (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) — 161

Определить рекомендуемую дозу

Следующая таблица поможет вам рассчитать рекомендуемую суточную дозу для поддержания вашего текущего веса.

Суточные потребности в калориях

• Практически нет упражнений — BMR × 1,2
• Легкие упражнения (1-3 дня в неделю) — BMR × 1,375
• Умеренная физическая нагрузка (3-5 дней в неделю) — BMR × 1,55
• Тяжелые упражнения (6-7 дней в неделю) — BMR × 1,725 ​​
• Очень тяжелые упражнения (два раза в день, сверхтяжелые тренировки) — BMR × 2

Загрузить скорость основного обмена в PDF

Aetna ^® является товарным знаком Aetna Inc.и защищен во всем мире регистрациями товарных знаков и соглашениями.

Оценка основной скорости метаболизма на китайском языке: применимы ли современные уравнения прогноза? | Журнал питания

1.

Mitchell HH. Сравнительное питание человека и домашних животных. 1. Нью-Йорк: академический; 1962. с. 3–90.

Книга Google Scholar

2.

Блэк А.Е., Трус В.А., Коул Т.Дж., Прентис А.М.Энергетические затраты человека в богатых обществах: анализ 574 измерений воды с двойной маркировкой. Eur J Clin Nutr. 1996; 50: 72–92.

CAS PubMed Google Scholar

3.

Adriaens MP, Schoffelen PF, Westerterp KR. Внутрииндивидуальные вариации скорости основного обмена и влияние повседневной привычной физической активности перед тестированием. Br J Nutr. 2003; 90: 419–23.

CAS Статья PubMed Google Scholar

4.

Совместная консультация экспертов ФАО / ВОЗ / УООН. Потребности в энергии и белке. Отчет о совместной консультации экспертов ФАО / ВОЗ / УООН. Представитель World Health Organ Tech Rep Ser. 1985; 724: 1–206.

5.

Rising R, Harper IT, Fontvielle AM, Ferraro RT, Spraul M, Ravussin E. Детерминанты общего суточного расхода энергии: вариабельность физической активности. Am J Clin Nutr. 1994; 59: 800–4.

CAS PubMed Google Scholar

6.

Westerterp KR. Влияние высокой и малой активности на ежедневный расход энергии. Proc Nutr Soc. 2003; 62: 645–50.

Артикул PubMed Google Scholar

7.

Шетти П. Энергетические потребности взрослых. Public Health Nutr. 2005; 8: 994–1009.

PubMed Google Scholar

8.

Генри С.Дж. Исследования основной скорости метаболизма у людей: измерение и разработка новых уравнений.Public Health Nutr. 2005; 8: 1133–52.

CAS Статья PubMed Google Scholar

9.

da Rocha EE, Alves VG, da Fonseca RB. Косвенная калориметрия: методология, инструменты и клиническое применение. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2006; 9: 247–56.

Артикул PubMed Google Scholar

10.

Schofield WN. Прогнозирование основной скорости метаболизма, новые стандарты и обзор предыдущей работы.Hum Nutr Clin Nutr. 1985; 39 Дополнение 1: 5–41.

PubMed Google Scholar

11.

Харрис Дж. А., Бенедикт Ф. Г.. Биометрическое исследование базального метаболизма человека. Proc Natl Acad Sci U S. A. 1918; 4: 370–3.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

12.

Генри CJ, Rees DG. Новые прогностические уравнения для оценки основной скорости метаболизма у тропических народов.Eur J Clin Nutr. 1991; 45: 177–85.

CAS PubMed Google Scholar

13.

Ценг СК, Хсу ХС, Хо CT, Хуанг Х.Й., Лю С.С., Лин С.К., Линь Вайоминг. Прогнозирующее уравнение расхода энергии в состоянии покоя у взрослых тайваньцев с ожирением. Obes Res Clin Pract. 2011; 5: e267–360.

Артикул PubMed Google Scholar

14.

Леунг Р., Ву Дж, Чан Д., Тан Н. Проверка прогнозных уравнений для базовой скорости метаболизма у китайских субъектов.Eur J Clin Nutr. 2000; 54: 551–4.

CAS Статья PubMed Google Scholar

15.

Case KO, Brahler CJ, Heiss C. Затраты энергии в покое у азиатских женщин, измеренные с помощью косвенной калориметрии, ниже, чем затраты, рассчитанные по уравнениям прогнозирования. J Am Diet Assoc. 1997; 97: 1288–92.

CAS Статья PubMed Google Scholar

16.

Rao ZY, Wu XT, Liang BM, Wang MY, Hu W.Сравнение пяти уравнений для оценки расхода энергии в покое у молодых здоровых взрослых китайцев с нормальным весом. Eur J Med Res. 2012; 17:26.

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

17.

Купер Дж. А., Манини Т. М., Патон С. М., Ямада Ю., Эверхарт Дж. Э., Каммингс С., Макки Д. К., Ньюман А. Б., Глинн Н. В., Тылавский Ф. и др. Продольное изменение расхода энергии и влияние на потребности в энергии пожилых людей. Нутр Дж.2013; 12: 73.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

18.

де Бур Дж. О., ван Эс А. Дж., Фуррипс Л. Е., Блокстра Ф., Фогт Дж. Э. Энергетический обмен и потребности у разных этнических групп. Eur J Clin Nutr. 1988. 42: 983–97.

PubMed Google Scholar

19.

Arciero PJ, Goran MI, Gardner AM, Ades PA, Tyzbir RS, Poehlman ET. Практическое уравнение для прогнозирования скорости метаболизма в покое у пожилых женщин.J Am Geriatr Soc. 1993; 41: 389–95.

CAS Статья PubMed Google Scholar

20.

Пирс Л.С., Шетти П.С. Основные показатели метаболизма индийских женщин. Eur J Clin Nutr. 1993; 47: 586–91.

CAS PubMed Google Scholar

21.

Франкенфилд Д., Рот-Юси Л., Компер С. Сравнение прогнозных уравнений для скорости метаболизма в состоянии покоя у здоровых взрослых, не страдающих ожирением, и взрослых с ожирением: систематический обзор.J Am Diet Assoc. 2005; 105: 775–89.

Артикул PubMed Google Scholar

22.

Сонг Т., Венкатараман К., Глюкман П., Сенг К.Ю., Мэн К.С., Кху Э.Ю., Леов М.К., Сенг Л.Й., Шионг TE. Валидация уравнений прогнозирования расхода энергии в состоянии покоя у сингапурских китайских мужчин. Obes Res Clin Pract. 2014; 8: e201–298.

Артикул PubMed Google Scholar

23.

de Oliveira EP, Orsatti FL, Teixeira O, Maesta N, Burini RC.Сравнение прогнозных уравнений для расхода энергии в покое у взрослых с избыточным весом и ожирением. Дж. Обес. 2011; 2011: 534714.

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

24.

Muller MJ, Bosy-Westphal A, Klaus S, Kreymann G, Luhrmann PM, Neuhauser-Berthold M, Noack R, Pirke KM, Platte P, Selberg O, Steiniger J. Уравнения Всемирной организации здравоохранения имеют недостатки для прогнозирование расхода энергии в покое у людей из современного богатого населения: создание нового эталонного стандарта на основе ретроспективного анализа немецкой базы данных по расходам энергии в состоянии покоя.Am J Clin Nutr. 2004. 80: 1379–90.

PubMed Google Scholar

25.

Ян X, Ли М., Мао Д., Цзэн Дж., Чжуо К., Ху В., Пяо Дж., Хуанг К. Базальные затраты энергии у здоровых взрослых людей южного Китая: измерение и разработка нового уравнения. Br J Nutr. 2010; 104: 1817–23.

CAS Статья PubMed Google Scholar

26.

Лю Х.Й., Лу Ю.Ф., Чен ВДж. Прогностические уравнения для базовой скорости метаболизма у взрослых китайцев: исследование с перекрестной проверкой. J Am Diet Assoc. 1995; 95: 1403–8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

27.

Weijs PJ. Обоснованность прогнозных уравнений для расчета расхода энергии в состоянии покоя у взрослых с избыточным весом и ожирением I и II классов в США и Нидерландах в возрасте 18-65 лет. Am J Clin Nutr. 2008; 88: 959–70.

CAS PubMed Google Scholar

28.

Вандер Вег М.В., Уотсон Дж.М., Клесгес Р.К., Экк Клеменс Л.Х., Слоусон Д.Л., МакКланахан Б.С.Разработка и перекрестная проверка уравнения прогнозирования для оценки расхода энергии в состоянии покоя у здоровых афро-американских и европейско-американских женщин. Eur J Clin Nutr. 2004. 58: 474–80.

CAS Статья PubMed Google Scholar

29.

Соарес М.Дж., Фрэнсис Д.Г., Шетти П.С. Прогнозирующие уравнения для основных показателей метаболизма индийских мужчин. Eur J Clin Nutr. 1993; 47: 389–94.

CAS PubMed Google Scholar

30.

Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. Новое уравнение для прогнозирования расхода энергии в состоянии покоя у здоровых людей. Am J Clin Nutr. 1990; 51: 241–7.

CAS PubMed Google Scholar

31.

Оуэн О.Е., Холуп Д.Л., Д’Алессио Д.А., Крейг Е.С., Полански М., Смолли К.Дж., Кавле Е.С., Бушман М.С., Оуэн Л.Р., Моццоли М.А. и др. Переоценка потребности мужчин в калориях. Am J Clin Nutr. 1987. 46: 875–85.

CAS PubMed Google Scholar

32.

Owen OE, Kavle E, Owen RS, Polansky M, Caprio S, Mozzoli MA, Kendrick ZV, Bushman MC, Boden G. Переоценка потребности в калориях у здоровых женщин. Am J Clin Nutr. 1986; 44: 1–19.

CAS PubMed Google Scholar

33.

Совместная работа АСУ ТП. Бремя избыточного веса и ожирения в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Obes Rev.2007; 8: 191–6.

Артикул Google Scholar

34.

Попкин БМ. Глобальная динамика питания: мир быстро переходит на диету, связанную с неинфекционными заболеваниями. Am J Clin Nutr. 2006; 84: 289–98.

CAS PubMed Google Scholar

35.

He YH, Jiang GX, Yang Y, Huang HE, Li R, Li XY, Ning G, Cheng Q. Ожирение и его связь с гипертонией и диабетом 2 типа у взрослых китайцев в возрасте 40 лет и старше. Питание. 2009; 25: 1143–9.

Артикул PubMed Google Scholar

36.

Weir JB. Новые методы расчета скорости метаболизма с особым упором на метаболизм белков. J Physiol. 1949; 109: 1–9.

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

37.