Рыбий жир VS льняного масла. Кто победит?

После долгих лет забвения и травли диетологи наконец-то реабилитировали жиры. И теперь у худеющих и приверженцев здорового питания появилась новая задача — выбрать из жирного многообразия именно то, что принесет наибольшую пользу. Сегодня на нашем ринге встречается рыбий жир и льняное масло — два источника Омега-3 жирных кислот, которые являются незаменимыми и необходимы нашему организму, как воздух.

Что лучше — рыбий жир или льняное масло? Попробуем ответить на этот вопрос!

Немного науки

Жирные Омега-3 кислоты бывают разных типов. Наиболее известные и распространенные — это

• эйкозапентаеновая кислота или ЭПК;
• докозагексаеновая кислота или ДГК;
• альфа-линоленовая кислота или АЛК.

Первые две содержатся в продуктах животного происхождения, последняя — в растительной пище. ДГК и ЭПК усваиваются практически на 100% и служат непосредственным строительным материалом для оболочек клеток, требуются для правильной работы всех систем организма и необходимы детям для здорового роста.

АЛК хоть и относится к Омега-3, в своей первоначальной форме использоваться не может — человеческий организм перерабатывает ее в уже известные нам ДГК и ЭПК. Правда, с критически низкой эффективностью — всего 5-6%.

Раунд №1 Польза

Что лучше — рыбий жир или льняное масло с точки зрения количества Омега-3? Ни одну из вышеперечисленных кислот (ЭПК, ДГК и АЛК) человеческий организм не умеет производить самостоятельно. Так что употребление любой из этих добавок в любом случае положительно скажется на вашем здоровье.

Но если перейти к конкретным цифрам:

• в 100 гр рыбьего жира содержится около 30 гр ЭПК/ДГК;
• в 100 гр льняного масла содержится около 70 гр АЛК;
• Если учесть коэффициент преобразования кислот, то получается, что из 100 гр льняного масла человек получает всего 4,2 г полностью усваиваемых ДГК/ЭПК, что в 7 раз меньше, чем количество кислот, полученное из рыбы.

В этом раунде выигрывает рыбий жир — 1:0 в его пользу!

Раунд №2 Вкус

Если сравнить рыбий жир и льняное масло на вкус, то здесь в фавориты бесспорно выйдет масло. Конечно, если сравнивать прием в капсулах, то особой разницы можно и не заметить, но если речь идет о жидкой субстанции, то разница очевидна: рыбьим жиром не заправить салат, а его специфический вкус бесспорно испортит любое смузи.

Остается только зажмуриться и глотать, как в детстве.

Итоговый счет — 1:1.

Раунд №3 Вред

Если вы стоите перед дилеммой, что лучше выбрать, льняное масло или рыбий жир, то обратите внимание на наличие в продукте вредных веществ. Льняное масло содержит большое количество фитоэстрогенов, которые могут быть опасны для людей с заболеваниями щитовидной железы.

А вот в жидком рыбьем жире частенько обнаруживается ртуть и другие тяжелые металлы, которые имеют свойство накапливаться в организме и могут привести к плачевным последствиям.

Так что в этом раунде на первое место снова выходит льняное масло — 2:1 в его пользу!

Раунд №4 Компенсирующие Омега-6 кислоты

Помимо всем известных Омега-3 кислот человеческий организм нуждается и в Омега-6 кислотах. Однако оба этих компонента должны находиться в балансе — на 1 часть Омега-3 нам нужно 2 части Омега-6.

Однако рацион современного человека катастрофически не сбалансирован, поэтому среднестатистический городской житель потребляет около 30 частей Омега-6 всего на 1 часть Омега-3. Что чревато тромбозом, инфарктами, инсультами, повышает риск возникновения воспалительных заболеваний и нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы.

А теперь посмотрим на химический состав рыбьего жира и льняного масла.

	Льняное масло	Рыбий жир
Омега-3	61%	30%
Омега-6	30%	5%

Что мы имеем в итоге? Вместе с рыбьим жиром человек получает 6 частей Омега-3 и одну часть Омега-6. А вот в льняном масле на одну порцию Омега-6 приходится всего 2 порции Омега-3.

Если учесть, что Омега-6 мы получаем из сотен других продуктов — растительных масел, птичьего мяса, растительной пищи, бобов и орехов, а полезные Омега-3 больше нигде не найти, то победитель этого раунда — рыбий жир!

Общий счет — 2:2 и снова ничья!

Раунд №5 Польза для детей

Рыбий жир — бессменный спутник детства тех, кому посчастливилось родиться до 90-х годов. Почему детям так важно принимать эту добавку?

• Она обеспечивает правильный рост скелета за счет витамина D;
• снижает риск возникновения диабета и ожирения;
• содержащийся в нем витамин А необходим для здоровья глаз;
• омега-3 повышает внимание и концентрацию, помогает быстрее усваивать новые знания; 
• уменьшает риск возникновения рахита. 

А вот модное сегодня льняное масло раньше использовалось исключительно как… противопаразитарное средство.

Сегодня и рыбий жир, и льняное масло с успехом могут заменить грамотно подобранные витаминно-минеральные комплексы.

Но если вы все-таки хотите дополнительно давать ребенку Омега-3 кислоты, то сделайте выбор в пользу детских жевательных капсул — они очищены от тяжелых металлов, обогащены витамином D и кальцием, а еще имеют приятный сладкий вкус и напоминают желатиновых мишек. 

Что лучше для ребенка — рыбий жир или льняное масло? Наш фаворит в этом раунде — рыбий жир.  

Подсчет очков

Что мы имеем в итоге? С небольшим отрывом в этой битве побеждает рыбий жир. Но это вовсе не означает, что льняное масло — это плохой источник Омега-3 кислот. Скорее, он не должен быть единственным в вашем рационе. 

Льняное масло и рыбий жир можно употреблять одновременно, так как передозировка Омега-3 кислот — это очень редкое явление. 

Если же принимать полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 вам необходимо для лечения или профилактики определенных заболеваний, то предпочтение стоит отдать капсулам. Их проще носить с собой, они не теряют своих свойств с течением времени, нейтральны или даже приятны на вкус, имеют более высокую концентрацию Омега-3 и очищены от вредных соединений. 

Оставайтесь здоровыми и обогащайте свой рацион полезными продуктами вместе с супермаркетом полезных товаров Biofam! 

полезные свойства и вред, как принимать

Льняное масло можно отнести к наиболее важным растительным маслам. Оно содержит в своем составе множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Как выбирать льняное масло? В статье пойдет речь о полезных свойствах средства, выборе правильного продукта и его видах.

Состав льняного масла

Масло льна содержит следующие компоненты:

1. Токоферол (витамин Е) обладает выраженными антиоксидантными свойствами.
2. Фолиевая кислота (витамин В9). Ее называют витамином беременности, особо полезна для плода в 1-м триместре.
3. Ненасыщенные жирные кислоты Омега -3, -6, -9. Они не синтезируются человеческим организмом и участвуют в процессах обмена.
4. Стеариновая и пальмитиновая кислота. Необходимы для регулирования температурного режима организма.
5. Макроэлементы (фосфор, кальций). Они необходимы для формирования зубов и костей.
6. Микроэлементы (цинк).
7. Стеарины. Нужны для важных биологических процессов.

В льняном масле холестерин не содержится. Средство богато омега-кислотами и по их содержанию уступает только орехам, сое и морепродуктам.

Как выбирать льняное масло? О правильном способе речь пойдет далее в статье.

Положительные и отрицательные свойства

Льняное масло для здоровья обладает неоценимой пользой. К лечебным свойствам и показаниям можно отнести:

• Профилактику атеросклероза и тромбоза.
• Повышение эластичности сосудов, предупреждение развития инсульта, инфаркта и гипертонии.
• Улучшает работу органов ЖКТ. Средство устраняет запоры, приступы изжоги и снимает воспаление слизистых желудка.
• Нормализует жировой обмен и способствует похудению.
• Укрепляет иммунную систему. Улучшается сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям. Особенно полезно принимать масло в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
• Для вегетарианцев является отличным источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
• Заболевания органов дыхания. Масло устраняет воспалительный процесс при ангине, ларингите, бронхиальной астме.
• Нервные заболевания. Масло положительно влияет на деятельность мозга. Улучшается его память, нервная система полностью успокаивается.
• Суставные боли. Средство помогает уменьшить процесс воспаления при артрите, артрозе.
• Снижение веса. Масло способствует похудению за счет нормализации жирового обмена и снижения аппетита.
• Восстанавливается гормональный фон у женщин и мужчин. Улучшает состояние волос и кожи.
• Заметно улучшается состояние кожного покрова и волос.

Как выбирать льняное масло? Качество и правильные дозы средства могут принести организму только пользу.

Помимо пользы, льняное масло может нанести и вред. Его не рекомендуется принимать при болезнях желчного пузыря, беременным и кормящим женщинам. Не следует принимать масло при диарее. Не рекомендуется употреблять его при проблемах со свертываемостью крови.

Виды льняного масла

Максимальное количество питательных веществ сохраняется при получении средства методом холодного отжима. Семена прессуют и отжимают из жмыха масла. В пищу употребляют 1-й сорт, 2-й — только для промышленного применения.

Какое на вкус должно быть льняное масло? В зависимости от основных его видов оно обладает такими качествами:

1. Нерафинированное. Средство имеет яркий вкус и аромат. Масло не устойчиво к хранению, поэтому может появиться осадок.
2. Гидратированное. Масло дополнительно обрабатывается водой. Обладает свойствами нерафинированного, но при хранении осадок не возникает.
3. Рафинированное. Средство обрабатывают щелочью, из-за чего снижается количество свободных жирных кислот. Этот метод обработки увеличивает срок хранения масла.
4. Рафинированное отбеленное дезодорированное. После обработки получается практически прозрачная маслянистая жидкость без запаха.

При горячем прессовании семена льна предварительно обжаривают, помогая усилить их запах и цвет продукта. Но его лечебные свойства немного понижаются.

Метод экстрадиции предполагает обработку измельченных льняных семян бензином или другими растворителями, после чего его дезодорируют. В итоге получается средство практически без вкуса, цвета и запаха.

Существует у масла льняного польза и вред. Как принимать его? В виде лекарственного средства пить нужно только аптечные препараты, которые соответствуют требованиям безопасности.

Как правильно принимать?

Обычно пользу для здоровья приносит употребление масла в количестве 1-2 ст. ложки в сутки. Положительный эффект станет заметен только после продолжительного приема. Этот период составляет не менее 2 месяцев.

Превышать стандартную норму масла не рекомендуется, поэтому возникает послабляющий эффект. Перед приемом средства необходимо проконсультироваться со специалистом.

Обладает льняное масло пользой и вредом. Как принимать? Дозировка масла для повышения иммунитета и нормализации функционирования организма составляет 1-2 ст. ложки в сутки.

При заболевании сердца и сосудов масло пьют по 1 ст. ложке за 1,5-2 часа до сна.

При болезнях суставов делают массаж с маслом. А также для улучшения результата пить по ложке один раз в день.

При запорах средство употребляют по 1 ложке утром и вечером.

Для похудения средство принимают с утра на голодный желудок.

Нагревать льняное масло не следует, а тем более жарить на нем продукты не рекомендуется. Это приведет не только к ослаблению полезных свойств, но к его прогорклости.

Чтобы оздоровить рацион, необходимо добавлять льняное масло в салаты, творог и делать с ним холодные соусы.

Как выбирать льняное масло?

Средство может окисляться под воздействием солнечных лучей. Его расфасовывают в стеклянные бутылки темного цвета. Льняное масло высокого качества упаковывают в картонную коробку. Это обеспечивает более качественное хранение.

Хорошее масло обладает желто-коричневым или карамельным вкусом. При этом у него может быть незначительный осадок.

Какое на вкус должно быть льняное масло? Продукт должен напоминать орех с примесью обжаренных семечек. Горечи в нем не чувствуется. Аромат не ярко выраженный, напоминающий запах рыбьего жира.

Много полезных соединений находится в средстве, которое получено методом холодного прессования. Такое средство более свежее на вкус, обладает меньшей горечью, чем то, что получено горячим отжимом.

Качество продукта

Как определить качество льняного масла? Такой продукт должен быть в темной стеклянной таре и не иметь горького вкуса. При покупке льняного масла следует обращать внимание на срок хранения. Лучше всего, чтобы с момента производства прошло не более 2 месяцев. К проверенным производителям относят «Эколен», Kronos oil, Sabo, «Компас здоровья».

Оптимальный объем — 200-250 мл. Масло в такой емкости быстрее расходуется, поэтому риск появления прогоркания меньше, чем в большой емкости (500 мл).

Как хранить масло?

В домашних условиях льняное масло должно храниться при температуре от +5 до +22 градусов. Лучше всего это делать в темном месте, исключая прямое попадание солнечных лучей.

Масло должно быть упаковано в стеклянную, а не в пластиковую тару. Если продукт продается на разлив, его можно хранить и в керамической посуде. Тара из пластика экологически небезопасная.

Как определить прогорклость льняного масла? Это может возникнуть в связи с ненадлежащим хранением.

Можно ставить масло на полку холодильника или в кухонный шкаф. После каждого применения пробку на бутылке необходимо плотно закрывать. Ненасыщенные кислоты масла вступают в реакцию с кислородом и теряют свою пользу. При долгом контакте с воздухом оно может принести вред организму.

Израсходовать масло лучше всего в течение 3 месяцев.

В аптеке можно приобрести капсулы, в которых содержится льняное масло. Их могут принимать те люди, которые не в состоянии переносить его запах. Такая форма расфасовки хранится только в холодильнике.

Заключение

Льняное масло принесет пользу в том случае, когда оно правильно хранится и не подвергается тепловой обработке. Продукт следует принимать правильно. Перед началом употребления необходимо проконсультироваться со специалистом.

Льняное масло в борьбе с болезнями

Льняное масло применяется в комплексном лечении многих заболеваний, а так же служит источником незаменимой альфа-линоленовой кислоты, дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье человека.

Сердечно-сосудистая система

При регулярном употреблении льняного масла снижается уровень холестерина в крови в среднем на 25%, триглицеридов – на 65%, снижается вязкость крови и повышается эластичность кровеносных сосудов. В итоге это приводит к снижению артериального давления и уменьшению риска тромбообразования. Есть данные, что приём всего 1 ст.л. льняного масла снижает артериальное давление на 9 мм ртутного столба. Рекомендуется применение льняного масла в комплексном лечении и в целях профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, инсульта , инфаркта и тромбофлебита.

Желудочно-кишечный тракт

Регулярное употребление льняного масла способствует нормализации работы пищеварительной системы в целом. В частности, это масло улучшает работу печени, устраняет изжогу и запоры, очищает кишечник от паразитов. Жирное масло из семян льна чрезвычайно благоприятно воздействует на слизистые кишечника. Применение льняного масла рекомендовано при гастритах, воспалительных заболеваниях пищевода, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, дуоденитах, циррозе печени, жировой дистрофии печени, гепатите, геморрое, желчнокаменной болезни, остаточных явлениях дизентерии, стойких запорах.

Дыхательная система

Льняное масло рекомендуют применять в комплексном лечении ангины, тонзиллита, ларингита, бронхиальной астме. Показано употребление льняного масла людям, страдающим хроническими бронхо-лёгочными заболеваниями, так как это масло является натуральным высокоэффективным средством профилактики обострений воспалительных процессов.

Иммунитет

Льняное масло – отличный иммуностимулятор. Рекомендуется употребление этого масла в послеоперационный период, ослабленным больным в период реабилитации, частоболеющим людям в период эпидемии гриппа и ОРВИ.

Женщинам

Льняное масло способствует нормализации гормонального фона, улучшает самочувствие в предменструальный и климактерический период. Особенно рекомендуется употребление льняного масло в период беременности, так как компоненты этого замечательного масла благотворно влияют на течение беременности и родов, а также способствуют правильному развитию головного мозга будущего малыша.

Мужчинам

Регулярное употребление льняного масла повышает потенцию, способствует выработке половых гормонов.

Детям

Рекомендуется включать льняное масло в рацион питания детей для полноценного развития организма ребёнка. Крайне необходимо включать льняное масло в рацион питания ослабленных детей и детей с хроническими бронхо-лёгочными заболеваниями. Надо особо отметить, что льняное масло улучшает всасываемость кальция, что крайне важно для растущего детского организма.

Профилактика онкологических заболеваний

Онкологические заболевания – бич нашего времени. Учёные всего мира признают, что главное в борьбе с этим страшным заболеванием – его профилактика. В состав льняного масла входит обладающая выраженным противораковым действием полиненасыщенная жирная кислота Омега-3 и лигнаны, к сожалению, в крайне небольшом количестве (наибольшее количество этих растительных волокон содержится непосредственно в льняном семени). Рекомендуется использовать льняное масло и семена льна в комплексном лечении онкологических заболеваний и в целях их профилактики. Исследования показали, что особенно эффективно это масло в профилактике рака молочной железы и прямой кишки.

Профилактика заболеваний нервной системы

Врачами всего мира признано исключительно благотворное влияние льняного масла на деятельность головного мозга. При достаточно регулярном употреблении льняного масла отмечено улучшение памяти и быстроты реакции. Мозг человека на 60% состоит из жиров, а необходимы ему исключительно ненасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве присутствуют в льняном масле. В связи с вышесказанным, это масло необходимо детям, людям умственного труда, и, конечно, пожилым. Доказано также и исключительно благоприятное действие льняного масла на нервную систему в целом. Хорошо помогает льняное масло при некоторых видах депрессии и способно облегчить течение шизофрении.

Профилактика заболеваний мочевыделительной системы

Льняное масло успешно применяют в комплексном лечении заболеваний почек и мочевого пузыря.

Профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата

Показано как наружное, так и внутреннее применение льняного масла при воспалительных заболеваниях суставов: артритах, артрозах, ревматизме, бурсите… Оно поможет справиться с воспалительным процессом и облегчит состояние больного.

Профилактика заболеваний кожи

Рекомендуется применять льняное масло в комплексном лечении различных воспалительных заболеваний кожи, таких как себорея, псориаз, экзема, акне, розацея, сухих кожных высыпаниях, опоясывающем лишае…

Поможет льняное масло и при лечении труднозаживающих ран и язв, трещинах на коже. Благотворно влияет при лечении мозолей и бородавок. Применяется льняное масло и при лечении поверхностных ожогов, в смеси с известковой водой(1:1).

Профилактика избыточного веса

В наше время проблема лишнего веса и ожирения становится всё актуальней. Калорийность жиров очень велика, поэтому многие борются с проблемой лишнего веса, исключая жиры из рациона питания. Это отнюдь не выход из положения! Ненасыщенные жирные кислоты крайне необходимы человеческому организму. Льняное масло полностью восполнит дефицит ненасыщенных жирных кислот. К тому же, Омега-3 и Омега-6 , присутствующие в льняном масле в большом количестве, способствуют нормализации, как жирового обмена, так и обмена веществ в целом. Имеете лишний вес или страдаете ожирением? Включите в рацион питания льняное масло. Оно поможет справиться с проблемой. Льняное масло поможет снизить аппетит, стимулируя центр насыщения, что облегчает соблюдение диеты. Кроме того, это масло увеличивает скорость прохождения пищи, снижает коэффициент всасывания в кишечнике. Разумеется, надо снизить калорийность рациона питания и увеличить физические нагрузки. Без выполнения этого непременного условия – ни одно, даже самое совершенное средство, Вам не сможет помочь!

Профилактика сахарного диабета

Прежде всего, льняное масло улучшает работу поджелудочной железы и эндокринной системы в целом. Оно является хорошим профилактическим средством развития сахарного диабета. При сахарном диабете ограничивается потребление сахара и жира. При такой жёсткой диете то малое разрешённое количество жиров просто необходимо получать именно ненасыщенными жирными кислотами, незаменимыми для организма человека и крайне ему необходимыми.

Самый, наверное, лучший продукт в этих целях – льняное масло. Врачи пришли к заключению, что регулярное употребление льняного масла снижает частоту развития диабетической невропатии у больных сахарным диабетом. Замечено так же снижение уровня сахара в крови при диабете 2 типа. Разумеется, с диабетом шутить не стоит, поэтому проконсультируйтесь с лечащим врачом о необходимой лично для Вас дозе льняного масла.

Профилактика аллергических реакций

Применение льняного масла поможет снять проявление аллергической реакции.

Профилактика заболеваний органов зрения

Регулярное употребление льняного масла благоприятно сказывается на состоянии зрения, улучшая как остроту зрения, так и цветовосприятие.

Профилактика стоматологических заболеваний

Льняное масло способно залечивать очаги воспаления. Его рекомендуют применять при лечении воспалительных процессов в полости рта: стоматитах, кариесе, кровоточивости дёсен.

Льняное масло необходимо включать в рацион питания вегетарианцам и людям, которые по тем или иным причинам не употребляют рыбу, чтобы восполнить дефицит ненасыщенных жирных кислот, жизненно необходимых человеку. Просто необходимо это масло частоболеющим детям, ослабленным больным, людям, перенесшим операцию.

Применение льняного масла

В профилактических целях достаточно принимать 1 столовую ложку льняного масла утром за 30 минут до еды. Профилактический приём льняного масла проводят курсами по 10 дней через 2 недели, желательно сделать 3-4 курса. Рекомендуется также ежедневно добавлять это масло в салаты, винегреты, каши, готовые блюда из овощей, не подвергая его термической обработке, чтобы максимально сохранить полезные свойства.

В лечебных целях принимают до 2 ст. л. льняного масла в день, курс лечения – не менее 3 месяцев.

Для снижения веса

Льняное масло нельзя принимать при высоком уровне триглицеридов в крови, возможно, растительные жиры не расщепляются. Следовательно, сначала следует сделать анализ крови.

Если с триглицеридами всё в пределах нормы, то льняное масло сможет помочь. Утром за 30-49 минут до завтрака выпейте 1 ч.л. льняного масла, запивая 1 ст. тёплой воды. Днём следует добавлять льняное масло в готовые блюда. На ночь следует выпить ещё 1 ч.л. льняного масла. В течении дня следует употребить 2 ст. л. льняного масла. И, разумеется, сбалансированный по калорийности рацион питания и увеличенные физические нагрузки! Курс лечения рассчитан на 3 месяца, но стоит помнить, что диета – это образ жизни, а не временная мера.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Дополнительно к лечению, прописанному лечащим врачом, рекомендуется ежедневный однократный приём льняного масла за 2 часа до ужина, постепенно увеличивая дозу с 1 ч.л. до 1 ст. л. масла. Курс лечения следует согласовать с врачом.

При повышенном давлении

При первичной гипертонии

(давление не должно превышать 150/90) рекомендуется принимать по 2 ч. л. льняного масла за полчаса до обеда и перед сном. Отлично помогает при повышенном давлении специальный массаж тела с льняным маслом.

При атеросклерозе

Рекомендуется принимать по 1 дес. л. утром за 30-40 минут до еды и вечером через 1-1,5 часа после ужина. Курс лечения 3 недели, затем рекомендуется сделать перерыв на 2 недели. При необходимости курс лечения можно повторить.

При рассеянном склерозе

Льняное масло способно облегчить состояние больного при этом тяжёлом заболевании. Рекомендуется принимать по 2 ч.л. льняного масла утром, за 30 мин. до завтрака, и вечером, не менее чем через 2 часа после ужина. Внутренний приём льняного масло следует совмещать с наружным его применением. Раз в три дня рекомендован массаж рук и ног, а раз в месяц общий массаж тела.

При гастрите

При лечении гастрита рекомендуется принимать по 1 ст.л. льняного масла натощак, желательно, запить отваром зверобоя.

При язве желудка

Рекомендуется принимать по 1 ст. л. перед каждым приёмом пищи следующую масляную смесь:

• Масло облепиховое — 70 мл
• Масло льняное – 50 мл
• Масло зверобойное – 30 мл

Перед употреблением смесь взболтать! Хранить в холодильнике в закрытой упаковке.

При заболеваниях печени и холецистите

Рекомендуется принимать по 1-2 ч.л. льняного масла во время еды 2-3 раза в день. Курс лечения 2-3 недели. При остром холецистите льняное масло принимать не следует.

При ожогах и поверхностных ранах

Рекомендуется применение льняного масла в смеси с другими растительными маслами или соком некоторых растений.

Рецепт 1.

• Льняное масло- 2 ст.л.
• Облепиховое масло – 1 ст.л.

Рецепт 2.

• Льняное масло – 3 ст.л.
• Сок подорожника – 1 ст.л. 

Рецепт 3.

• Масло зверобойное – 30 мл
• Масло льняное – 50 мл
• Масло облепиховое — 70 мл.

Смеси тщательно перемешивают, наносят на повреждённую поверхность кожи либо накладывают пропитанную в смеси салфетку. Повязку следует менять 1 раз в день до полного заживания.

При гнойных ранах

Наносить на гноящиеся ранки следующий состав:

• Масло льняное – 50 мл
• Чеснок посевной (кашица) – 5 г

Курс лечения – до полного очищения раневой поверхности.

При мозолях на стопах

Приготовить следующую смесь:

• Льняное масло – 50 мл
• Сок лука репчатого – 10 мл

Сделать ванночку для ног в тёплой мыльной воде, затем ноги ополаскиваем, тщательно вытираем, втираем смесь в кожу стопы и надеваем мягкие шерстяные носки. Процедуру рекомендуется делать через день, желательно перед сном. Курс лечения 2-3 недели.

При бородавках

Народные целители советуют смазывать бородавки льняным маслом ежедневно по 2 -3 раза в день до полного их исчезновения.

При аллергической сыпи и ссадинах

• Мазь календулы лекарственной – 100 мл
• Масло льняное – 1 ст. л.

Следует смазывать повреждённые участки данной смесью 2-3 раза в день до полного заживления.

При аллергической сыпи для снятия зуда

Смазывать повреждённые участки кожи следующей смесью масел:

• Льняное масло – 20 мл
• Крапивное масло – 10 мл

Курс лечения 3-4 дня.

При гнойничковой сыпи

Приготовить следующую смесь:

• Льняное масло – 50 мл
• Стрептоцид белый (порошок) – 10 г

Тщательно перемешиваем смесь, наносим на повреждённый участок кожи, оставляем на 1 час, затем снимаем остатки смеси огуречным лосьоном. Процедуру следует проводить 2 раза в день (утром и вечером) до полного исчезновения сыпи.

При экземе и псориазе

Рекомендуется смазывать высыпания следующей смесью:

• Эруксоловая мазь – 50 г
• Льняное масло – 50 мл.

Необходимо также включать льняное масло в ежедневный рацион питания, разумеется, не подвергая его тепловой обработке.

При геморрое

При лечении воспалённых геморроидальных узлов рекомендуется следующая смесь:

• Масло льняное — 30 мл
• Масло облепиховое – 30 мл
• Мазь календулы лекарственной – 50 г
• Анестезин (порошок) – 1г

Ингредиенты тщательно перемешивают, смесь наносят на стерильный тампон и прикладывают к геморроидальному узлу на ночь, закрепляя Т-образной повязкой. Курс лечения – 1 недели.

При насморке, гайморите, синусите

Рекомендуется смазывать слизистые носа следующей смесью:

• Льняное масло -50 мл
• Чеснок посевной (сок) -7 мл

Курс лечения – до нормализации состояния.

При заболеваниях горла и ротовой полости

В комплексном лечении стоматитов, тонзиллитов, ангины стоит использовать льняное масло. Просто возьмите в рот ложечку чистого (неразбавленного) льняного масла и рассасывайте в течение 5 минут, затем масло выплёвывают. Данную процедуру рекомендуется проводить 3-4 раза в день до полного выздоровления. Разумеется, надо принимать масло во внутрь, как общеукрепляющее и противовоспалительное средство.

При заболеваниях опорно-двигательного аппарата

Рекомендуется принимать льняное масло по 1 ст. л. 2 раза в день (утром и вечером) натощак и делать массаж болезненных участков тела слегка подогретым льняным маслом. Курс лечения составляет 1 месяц, затем делают перерыв на 2 недели и снова повторяют курс. Конечно, это не избавит Вас от заболевания навсегда, но обострения будут значительно реже. Советуем проводить курсы хотя бы два раза в год, весной и осенью. При артритах, полиартритах, радикулите хорошо помогают компрессы из смеси льняного масла с кипарисовым, мятным, можжевеловым или розмариновым эфирными маслами(1:1).

При запорах

При стойких запорах рекомендуется принимать 1 ст.л. льняного масла за 30 мин до завтрака и ужина. При лечении запоров в лёгкой и средней форме рекомендуется принимать следующую смесь: смешать 1 ст.л. льняного масла с нежирным (а лучше, и несладким) йогуртом. Принимают смесь за 1 час до сна.

В послеоперационный период

Рекомендуется употреблять по 1 ст.л. льняного масла 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс восстановительной терапии 1-2 месяца.

При гинекологических заболеваниях

Смоченный в льняном масле ватный тампон вводят во влагалище, оставляют на 1,5 часа. Процедуру проводят 2 раза в день.

При предменструальном синдроме

Рекомендуется употребление смеси льняного масла с мёдом в соотношении 1:3 для снятия болей, спазмов, придания сил.

Противопоказания к применению льняного масла

С осторожностью следует принимать льняное масло людям, страдающим желчнокаменной болезнью, острым холециститом и панкреатитом. Не следует принимать льняное масло при сильном поносе и воспалении роговицы глаз. Противопоказан приём льняного масла при употреблении антидепрессантов и противовирусных средств, а также женщинам, использующим оральные контрацептивы. Людям с хроническими заболеваниями следует проконсультироваться у лечащего врача перед применением данного масла.

Использование и ограничения льняного масла

Пусть природный разнорабочий дайте вам

настоящих «льняных» про льняное масло!

Льняное масло, получаемое из семян льна, является одним из полезнейшие натуральные масла. Используется как консервант для древесины, бетон, а также ингредиент красок, лаков и красителей. Как будто этого было недостаточно, он также используется в мыле, чернилах и в производстве линолеума! Обратите внимание, что первые три буквы линолеума — лин … для льняное семя! (изображение цветов льна слева любезно предоставлено Martin C. Миченер, доктор философии , факультет ландшафтного института, Boston Architectural Колледж).

Но для домашнего ремонта (причина, по которой вы, вероятно, читаете это статья) Консервирующие свойства льняного масла находятся в центре нашего внимания. Сохраняет и предотвращает порчу древесины и / или бетонные поверхности в продуктах, на которые мы полагаемся везде, где мы живем, работаем, делать покупки и развлекаться . .. качество и долговечность — вот чем занимается льняное масло на протяжении многих лет.Давайте потратьте некоторое время, чтобы поговорить об этом «невидимом» продукте обслуживания, который большинство людей будет никогда не используйте в одиночку, но мы все зависим (в различных формах) каждый день!

Льняное масло — медленно сохнущая жидкость с хорошими консервирующие свойства и водостойкость.

До появления современных консерванты и синтетика, это было обычно используется как самостоятельный консервант для древесины, натуральных (конопляных) веревок и кладке, в качестве кондиционера для кистей из натурального волоса кабана, а также в качестве добавка для масляных красок.Он был ценен и внутри, как отделка мебели и для деревянных полов.

Было обнаружено, что добавка растворителей, таких как уайт-спирит, Япония суше, а скипидар ускорит время высыхания льняного масла, делая его более полезный продукт. В конце концов, какой толк в добавлении консерванта в колоду? весной, если вы не сможете пользоваться ею до осени?

Какое льняное масло подходит для работы .

.. Сырое или вареное?

«Сырое» льняное масло — это именно то… масло льняное безжалостно выжатый из семян льна (рисунок слева и вверху любезно предоставлен Martin C. Миченер, доктор философии ., Оба взяты из его новой электронной книги: Ботаника. Везде, 4-е издание. ) и без дополнительных добавок, или консерванты. Сырое льняное масло сохнет очень медленно, на полное его высыхание уходит несколько недель. Вы должны ограничить его использование внутри деревянных желобов, блоков для резки металла и т. Д. козлы и другие предметы, подверженные воздействию элементов, время высыхания которых не является рассмотрение.

Медленная сушка — это смешанное благо. Для масляных красок медленное высыхание выгода, так как это позволяет краске «выровняться», давая более гладкая поверхность с меньшим количеством следов кисти. Самые красивые покрасочные работы неизменно масляные краски, без вопросов. Однако при использовании в качестве дерева консервант для предметов, с которыми обращаются или по которым ходят, например, ручек инструментов, мебель или деревянные настилы, длительное время сушки нежелательно.

Ввод льняного масла кипяченого …

Масло льняное «Вареное» не кипяченое. Фактическое кипячение некоторых масел, правда, изменяет их характеристики сушки. С льняным семенем масла, однако, именно добавление определенных растворителей вызывает появление льняного семени. масло высыхает быстрее, действуя , как если бы оно было кипяченым . Это делает его лучший продукт для сохранения ручек инструментов, настилов и мебели. Я полагаю они должен был назвать это «отварное льняное масло» или «вроде как сваренное, но не совсем сваренное» льняное масло «. Знаешь … чтобы не было путаницы. Ага.

Полезно ли льняное масло для домовладельца?

Несмотря на заявления производителей и продавцов льняного масла, существует товарная древесина. консервант, который превосходит льняное масло почти для любого применения. Возможно, единственная причина рассмотреть возможность использования льняного масла в качестве консерванта — это цена. Льняное масло менее половины цены коммерческого консерванта. Если бы я собирался покрыть полмили деревянного ограждения или другого некритического применения, я просто мог бы выбрать льняное масло.

Есть только два применения льняного масла, для которых нет разумных альтернатива. Оба предполагают остекление.

• Как добавка к шпатлевке для глазури … Если ваша шпатлевка на масляной основе становится немного жестким, или если новая банка, которую вы только что купили, кажется слишком сухой (а до магазина полчаса) добавьте совсем небольшое количество вареного льняное масло и тщательно перемешать. Если шпатлевка высохла и комковатая, вы будете не получится полностью восстановить его, добавив льняное масло… это все равно будет остаются комочки независимо от того, как долго вы перемешиваете. Но не используйте Cuisinart … да, я знаю, что пришло вам в голову!
• Сухая древесина в створке окна при повторном остеклении . .. При замене окна перед тем, как нанести новая шпатлевка. Сотрите излишки. Шпаклевку для глазури можно наносить сразу. Это предотвратит слишком быстрое вытягивание масла из шпатлевки на древесину, вызывая чрезмерно сухую точку контакта с деревом и, возможно, преждевременное выход из строя шпатлевки.Хотя вы могли подумать, что добавление льняного масла в замазку может дают тот же результат, слишком мягкая шпатлевка будет очень небрежной для работы с и трудно сгладить. (Излишняя мягкость — один из недостатков принадлежащий актуальная продукция для остекления на латексной основе.)

Почему бы вам не выбрать льняное масло в качестве первый выбор в консерванте?

У льняного масла есть недостатки. Конечно, он с некоторым успехом использовался для много лет. Но добро пожаловать в современный мир! Сегодня льняное семя много краски на масляной основе и консерванты, усиливающие полезные свойства льняного масла преодолевая (хотя бы в некоторой степени) его недостатки.

Вот некоторые проблемы с простым льняным маслом, вареным или сырым:

• Иногда льняное масло сохнет бесконечно … или остается липким или вообще не сохнет !! Это кошмарная ситуация, происходит слишком часто, когда льняное масло наносится (1) слишком густо, (2) на влажные материалы или (3) при слишком низкой температуре. Прореживание льняного семени масло со скипидаром может немного помочь, но даже при разжижении важно до нанесите несколько тонких слоев, но дайте каждому слою высохнуть перед применяя следующий!
• Нет стойкости к УФ (ультрафиолетовому) излучению… УФ наносит больший ущерб подвергая древесину, чем любой другой фактор, разрушая древесные волокна и настраивая ее на поражение плесенью, грибком и насекомыми.
• Льняное масло является пищевым продуктом плесени … Многие растительные масла являются пищевыми продуктами для человека … все растительные масла являются продуктами питания от плесени! Льняное масло не денатурирован полностью, поэтому может поощрять, а не препятствовать рост плесени.
• Льняное масло не затвердевает в достаточной степени , чтобы обеспечить достаточную стойкость к истиранию в качестве подходящего консерванта для настила настила… по крайней мере, сегодня стандарты. Льняное масло использовалось для деревянных полов внутри помещений, но оно должно покрыть воском для долговечности! Вощение внешней палубы было бы опасно, даже если вы вешаете табличку «Скользко, когда мокро»!
• Трудно удалить с дерева … Многослойное льняное масло липкий и трудно снимаемый для повторной полировки.

Является ли льняное масло «зеленой» альтернативой обычным средствам защиты древесины?

Я получил много запросов от людей, заинтересованных в использовании «экологически чистые» продукты, чтобы запечатать их палубы, и хотят используйте льняное масло вместо брендовых продуктов. Сырое льняное масло, на мой взгляд, знания, содержат опасные химические вещества. Однако любой конкретный бренд может или не может подходить для пищевых поверхностей, таких как разделочные доски, деревянные миски, и т. д. (Как упоминалось выше, есть и другие недостатки использования сырого льняного семени). масло.)

Тогда есть эти опасные добавки. Позвольте мне процитировать предупреждающую этикетку из Типичная хозяйственная банка кипяченого льняного масла, которую я читал на днях …

«Использование этого продукта подвергнет вас воздействию мышьяка, бериллия, хрома, кадмий и никель, которые, как известно, вызывают рак; и свинец, который известен вызвать врожденные дефекты и другой вред репродуктивной системе.«

Эти металлы используются в сочетании с растворителями для увеличения времени высыхания. льняного масла … «кипяченого» льняного масла, о котором я упоминал ранее в этой статье. Типичный строительный магазин кипяченое льняное масло, в отличие от льняного масла, доступного для здоровья. пищевые магазины в качестве добавки омега-3, не подходят для употребления в пищу. Это делает его «неестественным» или не «зеленым»? Это зависит от вашей точки зрения Посмотреть. Я не вижу причин не использовать это на заборе, но я бы не стал покрывать детскую манеж или деревянные столики с ним!

Более естественная альтернатива — термообработанное льняное масло.Это лучше? Поскольку термообработка дороже, чем добавление химикатов, ожидайте затрат быть лучше, но сомнительно, работает ли термообработанное льняное масло лучше. Так стоит ли дополнительных денег? Это опять же зависит от вашего точка зрения.

К тому времени, как вы добавите плесень … ну, вы понимаете. Так много для все льняное масло экологически безвредно. Посмотри правде в глаза … иногда самое Экологически недружелюбный человек вокруг — мать-природа.

Хорошо, ты не можешь это есть.А как насчет самовозгорания?

Вы знаете, как в научно-фантастических фильмах, когда люди внезапно загораются. Льняное масло сохнет в результате окисления, и в процессе выделяется тепло. Чем быстрее окисление, чем больше, тем больше тепла. Куча тряпки или бумажные полотенца, пропитанные льняным маслом, могут начать гореть без предупреждения, что привело к предупреждению производителя о том, что все пропитанные маслом тряпки следует хранить под водой в закрытом металлическом контейнере или мыть перед хранение или утилизация.

Признаюсь, у меня ни разу не загорелась куча пропитанных льняным семенами тряпок, но я получил ряд комментариев читателей, указывающих на то, что проблема реальна и опасный. Нажмите здесь для моего статья о самовозгорании с комментариями читателей.

Последнее замечание о «натуральных» продуктах …

Вы будете поражены количеством негативных и даже откровенно неприятных я получил переписку по поводу этой статьи. Основные источники: компании, продающие так называемое очищенное или «натуральное» льняное масло.Они утверждают их продукты устойчивы к плесени, не содержат токсичных химикатов, которые я цитировал выше, и быстро сохнет. Я не могу проверить или опровергнуть их утверждения, так как я не проверял их продукты. Однако я могу сказать вам определенно, что без плесени добавка любое внешнее нанесение льняного масла вызовет плесень, если условия для роста плесени присутствуют … теплые, влажные, тускло освещенные … ну знаете, как в ванной!

Конечно, напоминать, что это сайт по ремонту дома, не веб-сайт, посвященный питанию, художественной или антикварной реставрации.Наша забота с практическим использованием в домашних условиях. В этих других приложениях используется льняное семя масло уникальными способами, которые практически и эстетически отличаются от простого лечить милю сырого деревянного забора.

Хотя я рискую звучать как побитая пластинка … ээээ … поцарапанный компакт-диск, я должен повторить, что коммерческие герметики (некоторые из которых содержат льняное семя или другие олифы) превосходят «натуральные» льняное масло. А поскольку эти продукты, как правило, относительно дороги, Покупатель должен сопоставить стоимость с долговечностью и долгим сроком службы. Пусть предостережение для покупателя! (Для меня я всегда выбираю самые прочные и надежные, по стоимости проклятый!)

Меня часто ошибочно называют сторонником естественные решения проблем ремонта дома. Неправильный. Я горжусь сторонник лучшего решения (й). Иногда лучшие решения не совершенно естественно, по крайней мере, как было определено «человечество неестественно» толпа людей. Дело в том, что большинство продуктов с растворителями при высыхании становятся безопасными. поскольку растворители испарились.Если позаботиться о том, чтобы вентиляция во время фазы сушки сводит к минимуму проблемы со здоровьем и безопасностью.

Возврат к каталогу библиотеки живописи и декорирования

Что лучше — льняное или оливковое масло? | Здоровое питание

Мэтью Ли Обновлено 21 ноября 2018 г.

Льняное масло — отличный источник жирных кислот омега-3 и омега-6. Это свойство делает льняное масло более питательным, чем оливковое. Однако оливковое масло хорошо переносит жару и гораздо более универсально, чем льняное масло. Поскольку оно начинает разрушаться при очень низкой температуре, вы никогда не должны нагревать льняное масло. В результате, хотя льняное масло лучше для вас, оливковое масло — лучший вариант для приготовления, запекания и жарки.

Содержание жира

Льняное или льняное масло получают путем прессования семян льна и удаления твердого сусла. Оливковое масло прессуется или химически извлекается из цельных измельченных оливок. Оливковое масло содержит 76 процентов мононенасыщенных жиров, 8 процентов омега-6 жирных кислот и 16 процентов короткоцепочечных жирных кислот.Для сравнения, в льняном масле намного меньше мононенасыщенных жиров и больше жиров в смеси. В состав льняного масла входят 58 процентов жирных кислот омега-3, 14 процентов жирных кислот омега-6, 19 процентов мононенасыщенных жиров, 4 процента короткоцепочечных и 5 процентов среднецепочечных насыщенных жирных кислот.

Smoke Point

При определенной температуре все масла разлагаются и начинают выделять дым — они также меняют вкус, цвет и аромат, когда достигают точки дымообразования. Льняное масло имеет температуру дымления 225 градусов по Фаренгейту, что делает его подходящим для заправок для салатов, соусов и маринадов, но непригодным для приготовления, запекания и жарки во фритюре.Температура дыма оливкового масла варьируется от 320 градусов по Фаренгейту для оливкового масла первого отжима до 468 градусов по Фаренгейту для сверхлегкого рафинированного оливкового масла. Хотя сверхлегкое рафинированное оливковое масло подходит для обжаривания и жарки во фритюре, большинство оливковых масел следует использовать только для приготовления пищи, запекания и жарки с перемешиванием.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Гарвардская школа общественного здравоохранения утверждает, что замена насыщенных жиров ненасыщенными увеличивает ЛПВП, или «хороший» холестерин, и снижает ЛПНП, или «плохой» холестерин.Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и закупорка артерий. Несмотря на то, что льняное масло содержит меньше насыщенных жиров, его влияние на уровень холестерина не превосходит влияние оливкового масла. Это потому, что он содержит примерно 5 процентов пальмитиновой кислоты, насыщенного жира, который оказывает более разрушительное влияние на уровень холестерина в крови, чем трансжиры.

Незаменимые жирные кислоты

Несмотря на отсутствие пальмитиновой кислоты, оливковое масло менее полезно для здоровья, чем льняное масло.Это связано с тем, что льняное масло содержит 72 процента незаменимых жирных кислот, что примерно в 9 раз больше, чем оливковое масло. Ваше тело не может производить жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые важны для роста и развития, неврологической функции, разрушения отложений холестерина и здоровой кожи и тканей тела. Помимо того, что оливковое масло содержит меньше незаменимых жирных кислот, оно не содержит омега-3. Поскольку вы должны потреблять обе НЖК, чтобы избежать потенциальных провоспалительных эффектов омега-6 и сужения кровеносных сосудов, льняное масло является более полезным вариантом, чем оливковое масло в неотапливаемых блюдах.

Девять мифов о льняном масле и льняном масле

После нескольких невежливых разногласий на Facebook о льняном масле мы решили опубликовать грунтовка по нашему любимому маслу и почему она нравится нашим клиентам. Как всегда, мы приветствуем вопросы и комментарии, отправленные через наш веб-сайт или в Facebook и Instagram.

1. Льняное масло отличается от льняного масла

Нет. Это тот же продукт из той же части это же растение — семена Linum usitatissimum .Это тот же завод, который производит лен, который ткут в льняную ткань. Все сводится к забавной привычке английский язык, чтобы использовать два слова для обозначения одного и того же растения или животного, одно с французского / латыни (в данном случае «лен» и «лин» в льняном семени) и еще один из староанглийских / германских языков (лен). Часто слова имеют разные коннотации и использует, например, баранину и овцу. В этом случае термин «льняное масло» обычно описывает продукт, используемый для искусства и отделки дерева, в то время как «льняное масло» обычно используется в U. С. для пищевого продукта.

2. Льняное масло для дерева не лучше, чем оливковое, соевое или любое другое масло

Неправильно. Льняное масло — одно из нескольких «высыхающих масел». которые превращаются в полимер в присутствии кислорода. Это происходит медленно и явно не к тому же степень затвердевания как лак или эпоксидная смола, но этого достаточно для создания светлой отделки которая опирается прямо на внешнюю часть текстуры древесины. Масляные краски художников имеют традиционно были основаны на льняном масле.Это также жизненно важно для биток для крикета, так как мы узнали от наших клиентов.

3. Льняное масло для художников, а не для кухни

Не совсем. Это правда, что сырое льняное масло продается в хозяйственные магазины для добавления в краску или отделку дерева, и те банки с маслом может не подходить для разделки досок или употребления в пищу. Но льняное масло можно используется на кухне, если он приготовлен с соблюдением требований безопасности пищевых продуктов, а не производственный процесс, который может оставлять химические остатки. Прочтите мелкий шрифт на веб-сайты и информацию о продуктах. Например, эта компания заявляет, что ее популярное льняное масло не следует использовать на разделочных досках, поэтому лучше не допускать его попадания вашу кухню и столовую.

4. Льняное масло содержит опасные растительные токсины

Не совсем. Это правда, что различная твердая пища добавки из льняного семени могут содержать значительное количество химикатов. связанных с цианидом, но это также верно и для других распространенных растительных материалов, используемых в пищу и не должно быть проблемой, если употреблять его как часть здорового, сбалансированного диета.Во всяком случае, в научных исследованиях это целое измельченное льняное семя, а не масло, обычно вызывает недоумение из-за содержания цианогенных гликозиды. ( https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/consultation/181127-ag.pdf)

5. Льняное масло плохо пахнет

Нет, лучшие виды льняного семени холодного отжима масло есть очень мягкий запах, практически незаметный по сравнению с промышленными сортами, которые часто имеют довольно сильный ореховый аромат или даже химический запах. Вареный льняное же масло слабо пахнет красками художников. Вкус льняного масла зависит от его готовности соединяться с кислородом, поэтому некоторые описывают вкус не очень свежего масла как прогорклого. Скандинавы и другие очевидно, отмечают вкус как традиционную часть своего рациона. Если ты нанести хорошее масло на разделочные доски, вытереть излишки и дать ему высохнуть, затем вы, вероятно, вообще не заметите лишнего вкуса или аромата в своем еда.

6. Минеральное масло лучше, чем растительное масло для дерева Ложки и разделочные доски

Нет, это действительно зависит от растительного масла. Льняное масло и другие высыхающие масла очень подходят для деревянной посуды. По факту, многие люди избегают использования минерального масла и парафина, потому что они получены из нефть. Тем не менее, все они основаны на одном семействе углеводородов.

7. Вареное льняное масло — это просто вареное льняное масло

Не всегда. Обычно «вареное льняное масло», а не в сырое льняное масло содержит ядовитые катализаторы сушки на основе металлов, используемые для ускорить высыхание льняного масла для красок и отделочных материалов. Несколько компаний, включая древесную доску, продавать вареное льняное масло, которое на самом деле производится нагревание льняного масла, его полимеризация или частичное превращение в пластичное твердый. Это единственный вид вареного льняного масла, который подходит для кухни. Приложения.

8. В отличие от лака, льняное масло не влияет на древесину. Внешний вид

Неправда. Льняное масло, особенно сырое, проникает в структуру древесины и затемняет ее, особенно со временем.Обычно это очень желательно, но если вы предпочитаете светлое дерево, выберите другое масло.

9. Не нужно смазывать мои мясные блоки и деревянные детали Ложки

Смажьте деревянную посуду маслом! Обработка маслом дерева, которое всегда в некоторой степени пористый, помогает не пропускать жидкости и пищу, которые могут укрывают бактерии. Циклы глубокого смачивания и сушки могут треснуть дерево и испортить его. семейная реликвия кухни. Смазка особенно важна для торцевых волокон (стороны древесина, способная впитать больше всего жидкости). Ознакомьтесь с нашими советами по содержанию разделочных досок в чистоте.

---

Сырое льняное масло Treeboard, произведенное в США, на 100% Шляпа из льняного семени холодного отжима / льняного масла идеально подходит для кухонных продуктов, безопасна для еда, почти без запаха и съедобная. Вареное льняное масло, которое мы продаем, содержит не использовать сушилки или другие химикаты, и его можно безопасно использовать для чистки посуды.

Как долго действует льняное масло? Льняное масло портится?

Льняное масло происходит из льняного семени.Многим известны многие полезные свойства семян льна, которые долгое время использовались в качестве естественного слабительного.

Поскольку он содержит большое количество клетчатки, его легко использовать для лечения запоров. Кроме того, поскольку он обладает естественными противовоспалительными свойствами, он используется для улучшения здоровья сердца.

Льняное масло — одна из полиненасыщенных жирных кислот, полученных из семян льна.

Поскольку это масло, оно подвержено порче и портится быстрее, чем вы ожидаете. Следовательно, возникает вопрос, как долго держится льняное масло?

Поскольку ненасыщенные масла склонны к окислительному повреждению, они портятся быстрее, чем цельнозерновые.

Таким образом, известно, что льняное семя дольше, чем льняное семя, когда дело доходит до срока хранения и использования. Окисление масла снижает его пищевую ценность, а, в свою очередь, качество.

Как долго действует льняное масло? Льняное масло портится?

Известно, что льняное масло имеет длительный срок хранения, но короче по сравнению с семенами. Настоятельно рекомендуется хранить масло в непрозрачной бутылке, поэтому не допускайте прямого воздействия тепла или солнечного света.

Для продления срока годности масло предпочтительно хранить в герметичной таре в прохладном темном месте.

Обычно льняное масло поставляется с этикетками на упаковке и инструкциями по хранению, при соблюдении которых вы получаете продукт, который можно безопасно использовать даже после истечения срока годности.

Производители стараются записывать дату изготовления и срок годности на этикетке упаковки. В лучшем случае это дата, до которой предполагаемое качество продукта сохраняется и остается неизменным.

Однако даже после того, как срок годности истек, вы можете использовать льняное масло, не опасаясь развития каких-либо побочных эффектов.

Помимо пищевого масла, используемого в домашних условиях в качестве альтернативы кокосовому маслу или арахисовому маслу, также применяется наружное применение.

Следовательно, при неправильном хранении масло склонно к повреждению и может потерять свои свойства, если его использовать дольше, чем указано в инструкциях на упаковке. Лучше всего использовать льняное масло холодного отжима, которое рекомендуется как для употребления в пищу, так и для наружного применения.

Вы даже можете взять семена льна и извлечь из них масло, если знаете соответствующие методы.В противном случае, если вы надлежащим образом храните партию льняного масла, вы гарантируете, что его стабильность и качество останутся прежними.

Будет полезно, если вы позаботитесь о том, чтобы не оставлять бутылки или контейнеры открытыми и плотно закрывать их, когда они не используются. Это предотвращает попадание воздуха и повреждение из-за окислительных процессов.

Как определить, плохо ли льняное масло?

Льняное масло имеет характерный запах и внешний вид, благодаря которым вы понимаете, испорчено оно или нет.

Из-за окислительного повреждения и образования свободных радикалов масло приобретает прогорклый, пряный и нежелательный запах.

Кроме того, если вы не понимаете запаха, вкус также необычно горький и оставляет неприятный привкус во рту. Следовательно, вы можете знать, что свежесть масла постепенно теряется.

Также присутствует уникальный запах, который является индикатором порчи продукта.

У масла появляется запах коробки с мелками, и если вы знаете природу запаха, можете быть уверены, что партия испорчена, и немедленно выбросите ее.

Еще один способ узнать, испортилось ли льняное масло — это проверка внешнего вида.

Все, что вам нужно сделать, это взять минимальное количество масла в стакане и подержать его против света, чтобы оно было хорошо видно. Масло в здоровом состоянии будет прозрачным и прозрачным.

После испарения масло будет мутным и станет мутным. Кроме того, масло будет не светлого оттенка, а на несколько оттенков темнее — темно-коричневого или золотисто-коричневого.

Еще один тест, который можно применить, — взять достаточное количество в стакан и понюхать его, как если бы вы делали это с вином.

Льняное масло хорошего качества всегда будет иметь ореховый аромат, в отличие от плохой партии, которая будет пахнуть приготовленной или жареной пищей.

После использования в кулинарии масло имеет характерный запах, напоминающий запах жареной пищи или масла, используемого для жарки.

Заключение

Полезный совет по использованию льняного масла заключается в том, что перед использованием его лучше отложить на несколько минут.

Время варьируется от пяти до десяти минут, после чего пользоваться им становится проще.

Далее, храните ли вы его на кухонных полках или в холодильнике, убедитесь, что нет скачков температуры.

Соблюдая осторожность и соблюдая меры предосторожности, вы можете хранить и использовать льняное масло без каких-либо проблем.

Поделиться — это забота!

Руководство по масляным краскам и масляным средам: общий обзор

Это руководство по масляным краскам дает широкий обзор полезной и интересной информации о работе с этой средой.Масляная краска — это особая среда, дающая прекрасные результаты. Имея некоторое представление о структуре, о том, как лучше всего ее использовать, о том, как изменить свой цвет с помощью масляных сред, и доступных опций, вы сможете получить максимальную отдачу от освященной веками среды масляной живописи. Если у вас есть дополнительные вопросы, задайте их, отправив комментарий под сообщением.

Содержание

Что делает масляную краску такой особенной?

Как делается масляная краска?

Сушильные масла

Правило «Как масло высыхает, а жир — над постой»

В чем разница между традиционными маслами, маслами, смешиваемыми с водой, алкидными маслами и масляными карандашами?

Какой марки?

То же название цвета, другой цвет….

Какие носители мне нужны?

Лак

Что делает масляную краску такой особенной?

Блестящая и универсальная масляная краска привлекала художников со времен средневековья. Художники от Яна Ван Эйка до Герхарда Рихтера были привлечены его богатым блеском и яркими цветами. Многие рецепты масляных красок, используемые лучшими мировыми мастерами красок, практически не менялись за сотни лет, потому что в этом нет необходимости — цвет просто не может казаться богаче или красивее.

Краска импасто или тонкими прозрачными слоями!

Вернуться к началу страницы

---

Как делается масляная краска?

Масляная краска существует уже тысячи лет; Самое старое свидетельство масляной краски датируется 650 годом нашей эры, в пещерах долины Бамиан в Афганистане, где краска использовалась для рисования буддийских фресок. Считается, что масляная краска, используемая здесь, была сделана с использованием натуральных смол и камедей, а также животных белков.

Считается, что льняное масло стало самым популярным олифой для высыхания с 1400-х годов из-за легкости нанесения краски слоями различной консистенции; его универсальность также упрощает смешивание и глазирование.Льняное масло, как и все высыхающие масла, вступает в химическую реакцию с кислородом, в результате чего оно затвердевает, покрывая пигмент и помогая сохранять яркость цвета в течение сотен лет.

Хотя до сих пор существуют некоторые пигменты естественного происхождения, которые использовались для изготовления красок с доисторических времен и продолжают использоваться сегодня (включая охры и оксиды железа), в сегодняшнем производстве масляных красок используется много синтетических пигментов, таких как Vermillion (сделанный смешивая ртуть и серу, нагревая ее, давая смеси повторно конденсироваться, а затем удаляя и измельчая ртуть) и берлинской лазурью.Жизненно важно, чтобы пигменты, используемые для изготовления краски, были стабильными: чтобы они были светостойкими и не выгорали; что они не будут разрушены или повреждены растворителями, такими как скипидар; что они имеют правильный баланс pH с олифой, чтобы не было риска кислотности масла, обесцвечивающего цвет; и что они не подвержены химическому взаимодействию с любыми другими пигментами, используемыми при производстве масляных красок.

Каждый пигмент имеет свой набор характеристик, включая размер частиц, прозрачность и впитывающую способность.Эти характеристики определяют, какое соотношение масла и пигмента используется в краске, и насколько цвета измельчаются / размалываются во время производства. Производителям масляных красок может потребоваться до нескольких лет, чтобы провести достаточные испытания и усовершенствовать процесс получения самых чистых и стабильных цветов из своих ингредиентов.

Равномерное диспергирование пигмента в масле

У большинства производителей масляных красок есть машина, называемая «Автоматический Мюллер» — машина, состоящая из двух металлических дисков, которые расположены друг над другом и движутся круговыми движениями, но в противоположных направлениях, равномерно диспергируя пигмент в олифу, когда они помещаются между двумя дисками.(NB: Художники, которые делают свои собственные краски в домашних условиях, скорее всего, будут использовать неавтоматические стеклянные плиты и мюллера, которые требуют от художника тщательного перемешивания пигмента и краски на плите непрерывными круговыми движениями, используя намного больше смазки для локтей!) . Изготовлено несколько образцов, в каждом из которых соотношение олифы и пигмента немного различается. Затем эти образцы тестируются, чтобы найти лучший рецепт: небольшое количество краски распределяется по карточке мастихином, в то время как другое небольшое количество смешивается с небольшим количеством белого, чтобы производители краски могли сравнить цвет тела краски как а также его оттенок.Как только лучший рецепт определен, начинается массовое производство.

Массовое производство масляной краски

Количество льняного масла и пигмента умножается на одинаковое количество, чтобы гарантировать, что пропорции каждого из них подходят для достижения наилучшего цвета. Затем их помещают в миксер; большой металлический барабан с автоматическим перемешивающим устройством. Самые чистые цвета создаются с использованием одного пигмента, однако некоторые краски состоят из двух или более пигментов. Чем больше пигментов в краске, тем сложнее ее смешать и добиться ярких цветовых сочетаний. Однако краски, состоящие из нескольких пигментов, делаются так, чтобы удовлетворить потребности художников, обычно предлагая популярные цвета, которые можно использовать прямо из тюбика без необходимости какого-либо предварительного смешивания.

Скорость и продолжительность смешивания будут зависеть от характеристик пигмента, таких как размер частиц и впитывающая способность. После того, как пигмент полностью диспергирован в масле, он переносится в измельчающее устройство. Фрезерование включает пропускание краски через 3 вращающихся металлических цилиндра, которые помогут улучшить смесь — удалив любые «комки» пигментных частиц, чтобы еще больше выровнять консистенцию.Опять же, скорость, с которой вращаются цилиндры, величина давления и продолжительность измельчения краски — все это часть рецепта для каждого конкретного пигмента — у каждого свои требования. Фрезерование может занять от часов до дней в зависимости от цвета.

Затем партия краски проверяется перед расфасовкой в ​​тубы. В первую очередь проводится спред-тест. Для этого нужно нанести определенное количество краски между двумя стеклами, которые затем сжимаются с помощью латунной гири.Если капля краски не распространилась достаточно далеко, вероятно, краску потребуется еще размолоть. Во-вторых, проводится тест на дисперсность: определенное количество краски распределяется по металлическому датчику, который измеряет размер частиц пигмента; если они слишком большие, краска потребует большего фрезерования. Последний тест — тест на высыхание. Каждый цвет имеет известное время высыхания (от 2 дней до 2 недель), поэтому определенное количество краски наносится на поверхность и регулярно оценивается техническим специалистом, чтобы убедиться, что краска высыхает должным образом.Если краска проходит эти испытания, она, наконец, разливается в металлические тубы, которые затем маркируются и готовы к отправке в художественные магазины.

Прочие ингредиенты

Иногда в тюбике масляной краски есть другие ингредиенты.

Пчелиный воск добавлен, чтобы помочь пигменту прилипнуть к олифой, а также помочь предотвратить оседание пигмента на дно тюбика.

Сиккативы добавляются для ускорения процесса отверждения (хотя в большинстве профессиональных моделей не используются сиккативы, поскольку они могут ухудшить прочность лакокрасочной пленки).

Алкидную смолу иногда добавляют для придания блеска и ускорения высыхания краски.

Вернуться к началу страницы

---

Сушильные масла

Высыхающее масло — это натуральное масло, которое окисляется под воздействием воздуха, заставляя его сжиматься и затвердевать в твердый слой. Льняное масло — наиболее распространенная олифа, используемая при производстве масляных красок; однако также используются мак, грецкий орех и сафлор. Каждое масло привносит свои особенности в индивидуальность краски.

Льняное масло по сути то же самое, что и льняное масло, которое вы можете найти в местном супермаркете, но оно не съедобно! В методах добычи льняного масла, использованного художником, используется нефть, что делает его действительно подходящим только для художественных целей.И наоборот, льняное масло будет содержать примеси, которые со временем вызовут большую степень пожелтения. Льняное масло очень хорошо сохнет и образует очень стойкую краску. И Рафинированное льняное масло , и Льняное масло холодного отжима , как известно, используются в производстве масляных красок. Что лучше — это личное предпочтение; в то время как льняное масло холодного отжима не подвергалось какой-либо химической обработке и поэтому часто считается более стабильным из двух видов масла, рафинированное льняное масло, вероятно, будет содержать меньше примесей и, следовательно, будет иметь меньшую тенденцию к пожелтению с течением времени.В конечном итоге вы можете получить разные качества и того, и другого, но производители красок (и, возможно, вы!) Будут искать масло с наименьшим количеством примесей; эти масла будут лучше всего смотреться в бутылке.

Маковое масло — очень бледная, более прозрачная олифа, которая менее желтеет, чем льняное масло. Оно сохнет намного медленнее, чем льняное масло — в среднем 5-7 дней, что делает его идеальным для использования при работе мокрым по мокрому. Когда-то маковое масло использовалось при производстве некоторых белков, но в последнее время стало более обычным использование менее дорогого сафлорового масла.

Масло грецкого ореха использовалось для изготовления масляной краски дольше, чем льняное масло, и снова используется для изготовления белых цветов, поскольку оно желтеет меньше, чем льняное масло. В результате более светлые и холодные цвета меньше изменяются по мере высыхания. Пленка масла грецкого ореха в высыхании прочнее, чем у макового масла (хотя и не так прочна, как у льняного семени), что делает его лучшим маслом для начальных слоев краски. Это отличное масло для рисования деталей, и у него такое же время высыхания, как и у льняного масла.Масляные краски грецкого ореха имеют богатую шелковистую текстуру с изысканной обработкой, что, как считается, помогло художникам в стиле барокко добиться прекрасных эффектов при рисовании воротников и других деталей роскошной одежды.

Сафлоровое масло также используется для изготовления белого цвета некоторых марок, потому что оно яркое и чистое с меньшей склонностью к пожелтению, чем льняное масло. Высыхает на 2-3 дня дольше, чем льняное семя, поэтому его рекомендуется использовать только в последних слоях картины.

Вернуться к началу страницы

---

Разница между разбавляющей и растягивающей краской: обратите внимание на разницу во внешнем виде между добавлением растворителя (в центре) и добавлением льняного масла (справа)

Как масляные краски высыхают, а жир — над постным

Масла могут быть дополнены олифой и разбавлены растворителем.Процесс сушки отличается от других красок; акрил и акварель сохнут, поскольку содержащаяся в них вода испаряется в атмосферу, а масло в масляной краске реагирует с воздухом, вызывая его затвердевание — этот процесс называется окислением. Тем временем растворитель краски испаряется. Хотя испарение растворителя не занимает много времени, процесс окисления идет очень медленно и никогда не прекращается. Когда масляная краска окисляется, она также сжимается. Если поверх недостаточно просохшей масляной краски положить что-либо, что быстрее сохнет, оно, скорее всего, треснет.Это объясняет, почему масло можно рисовать только поверх акрила, а не наоборот, и почему масло всегда нужно рисовать жиром, а не постным: чем больше масла (или жира) в краске, тем больше времени потребуется для высыхания. Всегда наносите краску с большим количеством масла поверх краски, в которой меньше масла (больше разбавленной растворителем).

Вернуться к началу страницы

---

В чем разница между традиционными маслами, маслами, смешиваемыми с водой, алкидными маслами и масляными карандашами?

• Традиционные масляные краски изготавливаются с использованием тонкоизмельченных частиц пигмента, взвешенных в олифах, обычно в льняном семени, но иногда бледные цвета смешиваются с маком, сафлором или грецким орехом.Маслянистую консистенцию можно сделать более жидкой, взбив краску мастихином после того, как ее выдавили из тюбика. Прозрачность, блеск, время высыхания и толщину можно изменить путем добавления сред, доступных предварительно смешанных или приготовленных с использованием олифы и растворителей.

Разнообразие следов кисти, сделанных одной и той же краской — диапазон тонов можно получить, просто разбавив немного растворителем или добавив немного масла

---

• Водоразбавляемые масляные краски обладают очарованием традиционных масел с дополнительным преимуществом, заключающимся в том, что не требуются растворители ни для разбавления, ни для очистки.Масла, смешиваемые с водой, могут быть немного более вязкими или жидкими, чем обычные масла, но для многих преимущества значительно перевешивают недостатки — нет необходимости в пьянящих парах растворителей и гораздо более безопасная и легкая очистка с мылом и водой. Также доступны специальные водные смеси для масляной живописи. Можно смешивать смешиваемые с водой масла с обычными маслами, но при этом они теряют растворимость в воде.
• Алкидно-масляные краски содержат такую ​​же алкидную смолу, которая используется в красящих средах для ускорения высыхания; находка для художников, у которых мало свободного времени.
• Масляные батончики также известны как пигментные карандаши и представляют собой смесь пигмента, масла и воска. Используйте их для рисования прямо на холсте — прямой, тактильный и выразительный способ работы. Метки можно разбавить или сделать более жидкими с помощью растворителей и масел, как и обычных масел.

Oil Sticks — это настоящая масляная краска, смешанная с небольшим количеством воска для образования карандаша. Поскольку часть, подвергаемая воздействию воздуха, высыхает, как и любая масляная краска, вам нужно будет очистить засохшую пленку масляной краски с конца, а затем вы можете рисовать краской, разбавлять или расширять ее так же, как с обычной традиционной масляной краской.

Вернуться к началу страницы

---

Какой марки?

Все марки масляных красок смешиваемы. Традиционные масляные краски классифицируются как «Профессиональные», «Художественные» или «Студенческие» с парой исключений, которые входят в эти классификации. Цена и название ассортимента обычно указывают на качество краски.

• Профессиональные краски добавляют в масло как можно больше пигмента.Пигменты измельчаются до точного размера частиц, который оптимизирует визуальные качества цвета, а затем тщательно измельчается до связующего олифы. Иногда соотношение пигмента к маслу настолько велико, что вес пигмента опускается на дно тюбика, вызывая разделение связующего и пигмента (это можно исправить, перемешав содержимое тюбика с помощью распрямленной канцелярской скрепки). Это позволяет уникальным характеристикам пигментов в большей степени влиять на поведение краски — такие свойства, как блеск, прозрачность, колеровка и окрашивающая способность.Они варьируются от цвета к цвету и способствуют динамичности, которую можно достичь на вашем холсте. Профессиональные краски содержат большее количество однопигментных цветов; цвета выглядят более чистыми, яркими и с ними легче создавать яркие сочетания. На веб-сайте краски, которые классифицируются как «Исключительные» на сайте jacksonsart.com, обычно считаются профессиональными.
• Краски художественного качества содержат немного меньше пигментов, но обычно производятся с использованием тех же процессов, что и профессиональные краски.Характеристики каждого пигмента сохраняются, но с меньшей интенсивностью, чем у профессиональных красок. Краски, отмеченные на сайте jacksonsart.com как «отличные», считаются качествами художников.
• Краски студенческого качества содержат меньше пигментов, чтобы снизить производственные затраты, и могут содержать наполнители, чтобы краски были более однородными по тонирующей способности, вязкости и укрывистости. Осушители часто добавляют к медленно сохнущим пигментам, чтобы все цвета сохли с одинаковой скоростью — разное время высыхания цветов в профессиональных и художественных диапазонах может быть сюрпризом для художников, которые перешли на студенческие краски.Комбинации менее дорогих пигментов иногда смешиваются, чтобы заменить самые дорогие отдельные пигментные цвета (у них есть слово «оттенок» в названии цвета). Цвета могут казаться более меловыми, чем цвета Artist и Professional, и выбор иногда более ограничен и условен. Однако доступность красок студенческого уровня делает их популярным выбором для художников, которые плохо знакомы с маслом, а также для тех, кому нужно придерживаться бюджета. Краски, которые классифицируются как «хорошие» на сайте jacksonsart.com считаются студенческим качеством.

Вернуться к началу страницы

---

То же название цвета, другой цвет…

Стоит отметить, что краски с одним и тем же названием цвета, но от разных производителей, могут выглядеть по-разному. Это может быть связано с использованием разных пигментов или различиями в методах производства — одна марка может использовать разные связующие или наполнители для другой марки, и они также могут по-разному измельчать краску. Большинство масляных красок (и, конечно, профессиональных и художественных брендов) будут указывать коды пигментов на своих этикетках, но опять же, если в краске несколько пигментов, нет гарантии, что количество каждого пигмента будет одинаковым в разных тюбиках. .Обеспечение совпадения кодов пигментов может не гарантировать, что краска будет выглядеть так же, как она выдавливается, но, по крайней мере, то, как краски смешиваются с другими цветами, будет аналогичным. Наконец, цвета одного и того же бренда могут даже незначительно отличаться. Цвета производятся партиями, и хотя производители будут стараться максимально сопоставить партии с тем, что было сделано ранее, если сам пигмент немного отличается (возможно, в результате того, что он был получен из другого места), это приведет к незначительным различиям в партии произведенной краски.Если подбор цвета имеет жизненно важное значение (как это было бы, если бы вы были реставратором картин или рисовали очень детализированную работу), мы всегда предлагаем вам проверить внешний вид краски на отдельной панели перед ее использованием. ваша работа в процессе.

Вернуться к началу страницы

---

Какие носители мне нужны?

Сегодня на рынке представлено больше масляных красок, чем когда-либо, что дает вам возможность работать с краской, которая обладает именно теми качествами, которые вам нужны.Вот что вы можете сделать, чтобы модифицировать краску с помощью масляных сред:

Все материалы расширяют цвет и, следовательно, увеличивают прозрачность. Если вы хотите, чтобы время высыхания было приятным и медленным, чтобы можно было смешать, добавьте немного олифы, например, льняного семени , подставного, макового, грецкого ореха или сафлорового масла . Чем больше вы добавляете и чем толще наносите, тем дольше время высыхания, которое может составлять от ночи до нескольких месяцев. Если он слишком толстый, существует риск сморщивания верхнего слоя из-за того, что краска на поверхности сжимается быстрее, чем нижний слой. Льняное масло янтарного цвета и текучее, как двойные сливки, Stand oil — это льняное масло, которое было загущено посредством специального процесса нагревания, и оно особенно похоже на патоку по цвету и консистенции. Это очень полезно для глазури. Все разновидности льняного масла придают бледным смесям желтый оттенок. Маковое масло и сафлоровое масло оба намного бледнее, чем льняное масло, и их часто добавляют к бледным цветам, поскольку они почти не меняют цвет, но они, как правило, сохнут еще дольше. Орех также используется с более светлыми цветами и сохнет быстрее, чем мак или сафлор. Он высыхает благодаря более гибкой пленке краски, что означает, что его удобно использовать, если вы накладываете цвета слоями. Среда на основе алкидной смолы, , такая как Liquin или Jackson’s Fast Drying Oil Painting Medium , ускорит высыхание. Глазурь-наполнитель специально разработан для увеличения прозрачности и блеска глазури, которая красиво наносится. Такие растворители, как скипидар или Zest-It , разбавляют, а не растягивают краску, поэтому добавьте немного любого из них в среду, чтобы краска не стала слишком мутной.Бытовой уайт-спирит слишком абразивен, может убивать яркость краски и не рекомендуется для масляных красок. Помните также, что некоторые цвета, естественно, более прозрачны, чем другие, и что почти все цветовые диаграммы указывают прозрачность каждого цвета в своем диапазоне.

В чистом виде масло обычно сохнет с легким бархатным блеском. Добавление одного из высыхающих масел или алкидной среды, такой как Jackson’s Fast Drying Oil Painting Medium , повысит блеск.Для глянцевых глазурей попробуйте добавить небольшое количество ретуширующего лака Dammar или в вашу среду или попробуйте предварительно приготовленную смесь Jackson’s Glaze Medium . Пчелиный воск уменьшает или сохраняет блеск краски на исходном уровне. Добавление немного большего количества растворителя художника к медиумам также поможет снизить блеск!

Высыхающие масла (льняное, подставное, ореховое, маковое, сафлоровое) замедляют время высыхания, а алкидные сред (Liquin, Galkyd medium и любые быстросохнущие масляные краски), растворитель художника (скипидар, Zest- оно, Shellsol, Gamsol, Sansodor, масло шиповатой лаванды) и осушители, такие как кобальт (содержится в сиккативе ), ускорят сушку.Многие доступные масляные краски состоят из смеси растворителей, масла и смолы и предназначены для легкого увеличения блеска, придания рабочей консистенции и высыхания быстрее, чем чистая масляная краска. Можно изменить предварительно смешанные среды — уменьшить блеск и ускорить время высыхания, добавив еще несколько капель растворителя , или увеличить блеск, добавив еще немного масла . Вы также можете сделать свои собственные среды, комбинируя олифы с растворителями. Пара капель siccative , dammar или ретуширующего лака ускоряет высыхание и увеличивает блеск при добавлении в красящие среды.Сиккатив следует добавлять только в очень малых количествах (10% от смеси красок), чтобы краска не высыхала так быстро, что она трескалась, и лучше избегать добавления в краску такого количества растворителя, чтобы он образовал большую часть. Общий рецепт — это потому, что он разрушает краску, а очень разбавленные слои масляной краски намного более хрупкие, так как масла недостаточно, чтобы затвердеть до твердого слоя.

• Загустеть или разбавить краску

Сделайте ваши масла текучими, добавив льняное масло и растворитель в почти равной мере (немного больше масла, чем растворителя).Если вы хотите, чтобы ваша масляная краска имела текстуру патоки и блеск, попробуйте добавить масло для подставки . Раствор на основе пчелиного воска Liquin Impasto или сделает краску еще более густой, без образования складок слоев и без длительного высыхания. Чтобы узнать больше о том, как сгущать или разбавлять краску, стоит попробовать немного этого и немного того — добавить немного растворителя, немного масла, попробовать больше или меньше краски в смеси … пока вы держите с правилом «жир вместо постного» (всегда наносите смеси с большим количеством масла сверху), вы действительно не ошибетесь.

Вернуться к началу страницы

---

Лак

Глянцевый, сатиновый и матовый лак

Лаки на основе растворителей изменят блеск и защитят масляные картины. Лак состоит из кристаллов натуральной или синтетической смолы, растворенных в растворителе. Есть 2 основных вида лака.

• Лак для ретуши — для рисования сухим на ощупь. Он более разбавлен и образует более тонкий слой, чем лак для картин. Он быстро сохнет и придаст блеск вашей картине, а также защитит поверхность, если вам нужно показать ее до того, как она полностью высохнет (полное высыхание краски обычно занимает много месяцев).Спрей-ретуширующий лак более надежно сохнет. Позже, когда картина полностью высохнет, просто очистите поверхность от пыли и нанесите лак для картин поверх ретуширующего лака.

• Лак для картин — для полностью высыхающих картин (в зависимости от толщины краски, основы, на которую краска наносится, и атмосферы, для того, чтобы картина полностью высохла, может потребоваться от недели до нескольких лет. под лак). Содержит больше смолы и при высыхании образует менее пористый и негибкий слой.Лак для картин имеет естественный блеск — добавляются матирующие вещества или пчелиный воск, чтобы сделать лак для картин матовым. Для тонких слоев доступны аэрозольные лаки, в противном случае лак лучше наносить кистью.

Как покрыть лаком

Щелкните здесь, чтобы прочитать совет Джули Кейвс о том, как покрыть лаком свою картину.

Вернуться к началу страницы

Лиза Такахаши

Лиза Такахаши является автором блога с 2013 года и членом команды Джексона с 2006 года.Ее любовь к художественным материалам охватывает масло, акварель, акрил и техники рельефной печати. Наряду с писательством она регулярно выставляет свои работы и преподает линогравюру и живопись в Бристоле и Сомерсете.

Льняное масло — обзор

14.6.3 Другие категории пищевых продуктов

Был разработан и оптимизирован состав сухого супа, обогащенного MLO (Rubilar et al., 2012). Такие переменные, как соотношение материала стенок к маслу и тип материала стенок, были оценены для максимизации эффективности инкапсуляции (EE%).Был приготовлен суп, содержащий фиксированное количество 14% MLO, что обеспечивало примерно 40–80% рекомендуемой суточной дозы ALA. Наивысший процент EE был получен при концентрации материала стенки 30%, концентрации масла 14% и смеси мальтодекстрина и GA в качестве материала стенки. Микрокапсулы, полученные в этих условиях, имели сферическую форму с гладкой поверхностью и однородным распределением; все характеристики обеспечили стабильность продукта. Продукт был оценен 66% участников как продукт, который «очень нравится» потребителям, а 34% из них сказали, что он им «нравится».«Включение MLO в оптимизированную рецептуру супа позволило обеспечить источник ω-3 для продуктов с высоким потреблением (суп) с пользой для здоровья, получая продукт с добавленной стоимостью и высокой приемлемостью для потребителей.

Эмульсии в основном используются для напитков и жидких молочных продуктов, поскольку их легче диспергировать в пищевых продуктах на водной основе (Djordjevic et al., 2004). Еще одно преимущество систем на основе эмульсий заключается в том, что они могут быть созданы из материалов пищевого качества с использованием стандартных единичных операций, применяемых в пищевой промышленности.Более того, реологические свойства эмульсий могут быть изменены путем изменения их состава и параметров обработки для соответствия конкретным применениям. Многослойные эмульсии были предложены как наиболее стабильные системы, подходящие для обогащения пищевых продуктов на водной основе (McClements et al., 2007). Taherian et al. (2011) оптимизировали условия метода поверхностного осаждения LBL для инкапсуляции рыбьего жира для получения напитков, обогащенных ω-3. Комбинация WPI и FG была использована для приготовления многослойных эмульсий, которые характеризовались двумя разными уровнями pH (3.4 и 6,8), выбранных на основе диапазонов pH цитрусовых и молочных напитков.

Если MFO добавлен в напитки, важно выполнить сенсорную оценку эмульсии, полученной из восстановленного MFO, и отслеживать любые возможные изменения сенсорного профиля во время хранения. Общие признаки, ранее описанные для сыпучего рыбьего жира (рыбный, металлический, острый, зеленые ноты), оказались подходящими для сенсорной оценки восстановленного MFO (Serfert et al., 2010). Восстановленные микрокапсулы на основе казеината натрия при хранении проявляли более слабый рыбный запах, чем микрокапсулы на основе модифицированного крахмала.Дальнейшее улучшение сенсорного профиля было достигнуто добавлением маскирующего запах соединения (β-циклодекстрин) или ароматизатора (ванилин и яблочный ароматизатор).

Влияние эмульсий ω-3 на окисление липидов также изучалось в обогащенных мясных продуктах (Lee et al., 2006). Эмульсию ПНЖК водорослей готовили с использованием WPI с антиоксидантами или без них, пастеризовали при 75 ° C в течение 30 минут и добавляли в свежий фарш из индейки и свежие свиные колбасы для достижения концентрации 500 мг ω-3 PUFA / 110 г мяса.Мясные продукты хранили при 4 ° C или -18 ° C и анализировали на цвет, окисление липидов и профиль ω-3 PUFA. Хотя эмульсия позволяла гомогенно добавлять жирные кислоты в мясной продукт и защищала их во время обработки пищевых продуктов, для сохранения органолептических свойств и устойчивости липидов к окислению во время хранения требовался антиоксидантный состав.

Новым применением для обогащения ω-3 является добавление MFO к пастилкам типа Fisherman’s Friend (Kolanowski and Weißbrodt, 2008).На сенсорное качество пастилок с умеренным и сильным вкусом мяты существенно не влияло добавление порошка рыбьего жира до 60 и 80 г / кг соответственно. Постепенное снижение сенсорных качеств и усиление рыбного привкуса были обнаружены в лепешках, содержащих MFO, в течение 4 месяцев хранения в воздухопроницаемых упаковках. С другой стороны, образцы, хранящиеся в вакууме, были сенсорно стабильными, а параметр окисления увеличивался лишь незначительно. Таким образом, доза из пяти пастилок, обогащенных MFO и должным образом упакованных, может обеспечить 40 мг ω-3 LC-PUFA, повышая ее средний уровень в рационе.

Остерегайтесь вареного льняного масла

Мы задокументировали наше исключительное использование натурального льняного масла и наши опасения по поводу датского масла. На рынке есть еще один продукт, который можно найти в домашних магазинах, под названием «Вареное льняное масло». Можно предположить, что это просто льняное масло, нагретое до точки кипения. Логично, правда? Однако это совсем не так.

Сегодня «вареное льняное масло» относится к комбинации:

• Масло льняное сырое
• Полимеризованное масло
• Сушилки для металла
• Промышленные растворители

Льняное масло — высыхающее масло, поэтому со временем оно естественным образом затвердевает.Большинство других натуральных масел — это невысыхающие масла, поэтому они не затвердеют, останутся «маслянистыми» и могут стать прогорклыми. Время, необходимое для отверждения сырого льняного масла, зависит от температуры, влажности и т. Д., Но исчисляется неделями, если не месяцами. Чтобы мебель стала жизнеспособной отделкой, время полимеризации должно быть сокращено.

Есть два способа ускорить высыхание льняного масла —

• Нагрейте льняное масло, чтобы оно полимеризовалось
• Выпуск металлических сушилок

Более быстрый, дешевый и простой способ для производителей промышленных покрытий — добавить металлические осушители.Чаще всего предпочтительными катализаторами являются соли кобальта и марганца.

Ответ — это зависит от обстоятельств. Позиция Дапвуда заключается в том, что если есть другой вариант, который не увеличивает химическое воздействие, это путь, которым следует следовать.

Центр по контролю и профилактике заболеваний является хорошей отправной точкой для исследований кобальта и марганца.

Льняное масло от природы густое и требует некоторых усилий для растекания продукта. При добавлении растворителей вязкость жидкости снижается, и поэтому ее легче наносить.Это также позволяет производителям покрытий добавлять в продукт меньше фактического льняного масла. Мгновенная экономия затрат. С точки зрения пользователя, на мебели меньше покрытия, требующего дополнительных покрытий, или менее качественная отделка, не защищающая древесину.

Как и все в жизни, нужно делать выбор. Зачем компаниям предлагать покупателям потенциально опасные вещества, если есть более безопасные альтернативы? У нас нет на это ответа.

В Dapwood мы полностью понимаем, что живем в мире высоких технологий, где единственная уверенность — это изменения.Однако многие из методов «старой школы» действительно так же хороши или лучше, чем существующие в настоящее время. Помните, когда «органическое земледелие» было известно как «сельское хозяйство»? Почему компании чувствуют необходимость удешевить все, сокращая расходы, которые ставят под угрозу наше здоровье в долгосрочной перспективе? Опять же, у нас нет ответа на этот вопрос.

Если вы беспокоитесь о своем здоровье и о здоровье окружающих, обратите внимание на Dapwood для создания экологически чистой мебели. Вы не найдете другой компании, занимающейся производством самой безопасной мебели.Если мы не можем вам помочь, подумайте дважды о массовых товарах и подумайте о посещении местного антикварного магазина.

.