Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тыквенный суп-пюре с курицей — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Тыквенный суп-пюре с курицей:

Готовим тыквенный суп-пюре с курицей! Этот суп легкий, кремообразный, полезный и вкусный, он содержит кучу полезных веществ, стимулирует аппетит и оказывает благоприятное влияние на пищеварительную систему, а весной просто незаменим. Курица формирует вкус бульона, суп получается не жирным и достаточно лёгким. Тыкве в супе отведено основополагающее место, поэтому суп приобретает очень аппетитный золотистый цвет и лёгкую сладость. Такой супчик понравится всем вашим домочадцам — еще и добавки попросят!

Тыквенный суп-пюре с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления тыквенного супа-пюре возьмите куриные ножки (или другую часть курицы), картофель, морковь, лук, свежую или замороженную тыкву, стебель сельдерея, укроп, соль.

Шаг 2:

Для заправки тыквенного супа-пюре с курицей приготовьте молотый мускатный орех, розмарин, лавровый лист и сливочное масло.

Шаг 3:

Все овощи промойте, очистите и нарежьте крупными кусками.

Шаг 4:

В кастрюлю положите куриные ножки.

Шаг 5:

Добавьте туда же куски картофеля.

Шаг 6:

Еще положите в кастрюлю пару крупных кусков моркови.

Шаг 7:

И завершите основу супа добавлением репчатого лука.

Шаг 8:

Залейте все водой и поставьте на плиту, следите до кипения.

Шаг 9:

Когда суп закипит, снимите пену и добавьте стебель сельдерея и укропа. Продолжайте варить при медленном кипении до мягкости овощей.

Шаг 10:

Завершите овощную композицию супа добавлением тыквы, нарезанной кусочками. Продолжайте варку до мягкости тыквы.

Шаг 11:

Когда тыква разварится, добавьте в суп щепотку молотого мускатного ореха.

Шаг 12:

Еще добавьте пряный розмарин (или пряности по вашему вкусу).

Шаг 13:

И парочкой лавровых листочков завершите пряную ноту супа. Готовьте еще минут 10.

Шаг 14:

Из супа выньте курицу. Её можно потом положить в тарелку с супом или подать отдельно. Удалите лавровый лист. Пюрируйте все овощи в бульоне погружным блендером.

Шаг 15:

Заправьте суп кусочком сливочного масла, доведите до кипения и отключите плиту.

Шаг 16:

Подавайте тыквенный суп-пюре с курицей горячим с зеленью укропа и поджаренными сухариками.

Шаг 17:

Тыквенный суп-пюре готов! Приятного обеденного аппетита!

Суп из тыквы с курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для супа из тыквы с курицей на 8 порций :

Рецепт приготовления супа из тыквы с курицей по шагам

Суп из тыквы с курицей приготовлен на бульоне из супового набора.

В кастрюлю положить куриный суп-набор, залить тремя литрами воды и поставить на сильный огонь. При закипании бульона снять шумовкой всплывающую пену и огонь под кастрюлей убавить. Кастрюлю с курицей накрыть крышкой и варить бульон в течение сорока минут на медленном огне.

Пока бульон варится, подготовить остальные ингредиенты. Очищенный картофель нарезать крупными кубиками.

Репчатый лук также нарезать кубиками, но поменьше.

И на мелкие кубики нарезать очищенную от кожицы тыкву.

Морковку нужно натереть на крупной терке.

Дать супу закипеть на сильном огне, снова огонь уменьшить и накрыть кастрюлю крышкой. Варить суп из курицы с тыквой еще в течение двадцати минут на медленном огне.

Через двадцать минут суп из курицы с тыквой готов, разливаем его в тарелки, в каждую порцию кладем по кусочку курицы и подаем на обед.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

12

2

98

462

Лук репчатый

1

0

8

41

Пшеничная крупа

16

1

70

336

Поваренная соль

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

0

3

Приправа для супа

1

0

2

12

всего в блюде:

183

151

211

2925

всего в 1 порции:

23

19

26

366

всего в 100 граммах:

3

3

4

55

Похожие рецепты

Сливочный крем-суп из тыквы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Яркий, золотой и солнечный тыквенный крем-суп, который только одним своим видом поднимает настроение! Готовится суп из тыквы очень быстро, богат витаминами и порадует своим нежным сливочным вкусом! Рецепт очень вкусный и займет достойное место в Вашем меню на неделю.

Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!

Ингредиенты

тыква (мякоть)	1 кг
вода	1-1,2 л
репчатый лук	1 шт
чеснок	1-2 зубчика
сливочное масло	30-50 г
сливки (20-30%)	100 мл
растительное масло	2 ст. л.
бекон для подачи (по желанию)	100 г
сахар	1/3 ч.л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для тыквенного супа.

Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.

Совет

По желанию, к луку можно добавить пару веточек тимьяна — это придаст супу приятный оттенок вкуса.

Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту.

Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.

Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения.

Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Суп пюрировать блендером.

Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.

При подаче украсить крем-суп тыквенными семечками, крутонами и ломтиками жареного бекона.

Совет

Для того чтобы обжарить бекон — его нужно тонко нарезать (или взять готовую нарезку бекона), выложить на сухую сковороду и обжарить, без масла, до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт тыквенного супа-пюре с курицей

Тыква – необычайно полезный овощ, очень богатый калием, железом, витаминами и микроэлементами. При этом она низкокалорийная и прекрасно подходит для диетического питания. Поэтому рецепт тыквенного супа-пюре понравится всей семье: мамам – потому что полезно, папам – потому что вкусно, а детям – потому что суп оранжевый!:)

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 54 ккал

Как приготовить тыквенный суп-пюре с курицей

Ингрeдиенты:

• Тыква – 700 грамм ( очищенная)
• Филе куриное – 400 грамм
• Морковь – 130 грамм (очищенная)
• Картофель – 200 грамм (очищенный)
• Лук-порей – 100 грамм
• Бульон – 1-1,5 литра
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сыр – 40 грамм (твердых сортов)
• Масло сливочное – 20-30 грамм
• Батон – 4-5 кусочков
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сок лимонный – по вкусу
• Сметана – для подачи
• Зелень – для подачи
• Специи – по вкусу (я использую лавровый лист, сельдерей и петрушку)

Приготовление:

Для начала ставим варить куриную грудку. Специи добавляем по вкусу. Например: соль, перец, лавровый лист, немного сельдерея, петрушки. Варить около 15-20 минут. У меня была грудка запеченной курицы и замороженный бульон ,посему процесс варки курицы я пропустила.

Не особо мелко порезать морковь, картофель и тыкву.

Берем кастрюлю с толстым дном (у меня утятница), выкладываем масло и порезанный лук-порей. Я всегда использую и некоторое количество зеленой части. Вполне можно заменить на репчатый лук. Слегка обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем еще пару-тройку минут.

рецепты приготовления в домашних условиях

При наличии спелой тыквы и куриного мяса можно приготовить очень вкусный и необычный суп. Рецептов этого блюда представлено немало. Обязательно испытайте на практике рецепт крем-супа пюре, он получается очень нежным и является диетическим.

Тыквенный суп с томатами и курицей

Ингредиенты

• куриное филе-490гр;
• картофель-320гр;
• морковь-85гр;
• томаты-240гр;
• соль 2 гр;
• сладкий перец-80гр;
• тыква-310гр;
• масло подсолнечное-35гр;
• лист лавра-2гр;
• зелень-10гр.

Приготовление

1. Вымойте филе, обсушите кухонным полотенцем для устранения излишней влаги, срежьте жир с мяса.
2. Порежьте филе в виде небольших кубиков.
3. Наполните трехлитровую кастрюлю водой, доведя до кипения, посолите, поместите в посуду порезанное на кусочки филе, убавьте интенсивность пламени, куриный суп не должен бурлить. Отваривайте около получаса, в процессе варки периодически снимайте появляющуюся пенку.
4. Помойте и почистите овощечисткой картофель, порежьте в виде одинаковых кубиков.
5. Когда филе приготовится, добавьте в бульон порезанный картофель, отваривайте его до готовности, на это уйдет около 10 минут.
6. В то время, как готовиться картофель, помойте морковь, очистите натрите на средней терке. Перец промойте, удалите семена, нашинкуйте.
7. Пассируйте на сковородке с растительным маслом морковку и измельченный перец.  Для прожарки, как указывает рецепт, потребуется около 5 минут, овощи не должны зарумяниваться.
8. Помидоры помойте под проточной водой, удалите подножку, окуните на пару минут в кипяток, достаньте шумовкой, сразу поместите на 3 минуты в ледяную воду, снимите кожуру, измельчите мякоть.
9. Когда отвариться картофель, добавляйте в кастрюлю томаты и поджаренные овощи.
10. Доведите суп до состояния кипения, добавьте лист лавра, посолите.
11. Спелую тыкву необходимо очистить от толстой кожуры и порезать очень маленькими кубиками, всыпьте их в суп. Когда бульон снова начнет кипеть, снимите с пламени кастрюлю и накройте плотно крышкой.
12. Рецепт указывает, что тыквенный суп должен настояться несколько минут, после чего его можно подавать на стол. При подаче в порционные тарелки добавьте измельченную зелень.

Тыквенный суп с кабачками и курицей

Ингредиенты

• рис–160гр;
• вода–2л;
• грудка куриная–270гр;
• тыква–170гр;
• кабачок–190гр;
• картофель–370гр;
• морковка-85гр;
• лук-75гр;
• подсолнечное масло-20гр;
• соль-2гр;
• специи-3гр.

Приготовление

1. Грудинку курицы помойте, рецепт исключает наличие излишнего жира в бульоне, удалите его и шкурку ножом, залейте водой и поставьте на включенную плитку.
2. Луковицу необходимо почистить, сполоснуть водой, разрезать напополам, одну половинку добавить в бульон.
3. Варите около четверти часа периодически снимая пену, в курином бульоне ее не должно быть.
4. Вторую половинку лука нашинкуйте, морковку порежьте в виде кружочков. С тыквы удалите кожуру, семена, промойте мякоть и измельчите.
5. Очищенный кабачок и картофель нарежьте в виде кубиков.
6. Добавьте в кипящую воду картофель.
7. Добавьте к супу рисовые зерна, рецепт указывает, на то, что нужно брать пропаренный рис.
8. После того, как добавили рисовые зерна, приправьте суп.
9. Измельченные овощи необходимо протушить на постном масле примерно 5 минут.
10. Добавьте протушенные овощи в тыквенный суп.
11. Когда все компоненты блюда приготовятся, выключите печку и добавьте в суп из тыквы с курицей измельченную зелень: петрушку, укроп, кинзу и рукколу.

Суп-крем с запеченной тыквой

Ингредиенты:

• тыква-480гр;
• лук-75гр;
• овощной бульон-650мл;
• сливки-200мл;
• растительное масло-30гр;
• сыр твердый-170гр;
• сливочное масло-25гр;
• зелень-6гр;
• филе куриное-220гр;
• соль-2гр;
• перец–1гр.

Приготовление

1. Помойте тыкву, разрежьте ее напополам, рецепт рекомендует брать спелую мякоть. Удалив семена, еще раз промойте, промажьте изнутри подсолнечным маслом, поместите на противень вниз разрезом.
2. Поставьте в разогретый духовой шкаф на 1 час.
3. Пока запекается тыква, отварите курицу в небольшом количестве воды на маленьком огне.
4. Луковицу очистите от шелухи, помойте, нашинкуйте, протушите до прозрачности.
5. С готовой запеченной тыквы снимите кожуру. Мякоть смешайте с луком, обжарьте еще несколько минут.
6. Добавьте бульон, в котором готовилась курица, тушите еще четверть часа.
7. Блендером преобразуйте компоненты в крем, добавьте сливки, тертый сыр, помешайте. Рецепт предполагает использование Пармезана.
8.  При подаче крем-супа добавьте в порционные тарелки порезанную в виде кубиков отваренную курицу и измельченную зелень.

Суп тыквенный с тостами

Ингредиенты

• тыква-510гр;
• куриное филе310гр;
• картофель-370гр;
• морковь-60гр;
• лук-55гр;
• куриный бульон-2л;
• растительное масло-15гр.
• соль-2гр;
• хлеб белый-220гр.

Приготовление:

1. Промойте филе курицы, удалите жир и шкурку, отварите в малом количестве воды.
2. Достаньте мясо из бульона, процедите его.
3. Отваренное филе порежьте на небольшие кусочки и сложите в миску.
4. Овощи промойте и очистите от шкурок.
5. Очищенный картофель и мякоть тыквы без косточек порежьте небольшими кубиками.
6. Налейте в кастрюлю растительное масло.
7. Кладите измельченные продукты в кастрюлю в следующей очередности: лук, морковка, картошка, тыква.
8. Немного обжарив, залейте бульоном.
9. Тушите в бульоне при минимальной температуре.
10. Порежьте хлеб небольшими кубиками, подсушите из в духовом шкафу около 10 минут.
11. Готовый суп необходимо посолить, приправить.
12. В тыквенный суп добавьте курицу, ломтик сливочного масла, сухарики, сразу подавайте.

Советы

Каждый рецепт предполагает добавление специй в суп. Можно воспользоваться смесью хмели-сунели или традиционной суповой приправой.

Непосредственно в порционные тарелки добавляется зелень.

Сухарики к супу можно приготовить самостоятельно, подсушив нарезанный свежий хлеб в духовке. Чтобы они раньше времени не размякли и не испортили вкус блюда, их необходимо добавлять непосредственно в порционные тарелки.

Если готовите блюдо из домашней курицы, то варить ее необходимо дольше, чем магазинную примерно на полчаса. Суп с ней получается более вкусным.

Крем-суп из тыквы с куриными фрикадельками

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Морковь	1 штука
2.	Тыква	400 грамм
3.	Тимьян (Чабрец)	3 грамма
4.	Чеснок	2 зубчика
5.	Соль поваренная	4 грамма
6.	Петрушка (зелень)	10 грамм
7.	Масло оливковое рафинированное	3 столовые ложки
8.	Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)	1 кусок
9.	Перец красный молотый	2 грамма
10.	Фарш куриный	300 грамм

Количество порций:

Приготовление

1. Тыкву нужно порезать кубиком, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке 30 минут при температуре 180-190 градусов.

2. Для приготовления фрикаделек мы смешаем постный куриный фарш со свежим тимьяном и красным молотым перцем.

3. Морковь с имбирем и чесноком нужно обжарить на масле до золотистого цвета и готовности моркови, а фрикадельки сварить в отдельной кастрюле.

4. Тыква и овощи готовы, фрикадельки тоже. Последние оставляем под крышкой, а овощи – пюрируем при помощи блендера.

5. Сервируем – сначала в тарелку кладем фрикадельки, затем наливаем суп и посыпаем все свежей зеленью.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Вкусные рецептики

16 сентября

7514

0

14 сентября

8420

0

14 сентября

8454

0

17 августа

21853

0

Загрузить еще

Данная возможность доступна только для зарегистрированных пользователей

Для входа Вы можете использовать свой аккаунт в сервисах

Воспользоваться уже существующим на Oede.

Сытный курино-тыквенный суп

Тыквенный кофе.

Тыквенный хлеб.

Тыквенное печенье.

Тыквенный пирог.

Масло для тыквенного печенья.

Тыквенные пироги.

Тыквенный чизкейк.

Ага, я думаю, что в этом году мы почти исчерпали свой предел тыквенной сладости, так что пришло время перекусить.

.. и, достигнув нашего предела, я имею в виду, что я определенно выпиваю чашку тыквенного кофе прямо здесь, прямо сейчас, когда пишу это.

У тыквы такой прекрасный вкус, она невероятно универсальна. Я имею в виду, что у меня только что был пакет чипсов из тыквенной тортильи, а они были из этого мира. Итак, мне нужно было приготовить наш первый тыквенный суп.

Чего я не мог сделать, так это приготовить просто сливочно-бульонный суп, мне нужен был суп, из которого мы могли бы приготовить еду, что-то действительно сытное. То, что съест трехлетний ребенок.

Итак, я приготовил сытный суп из курицы и тыквы.

Настоящий рецепт.

Это кардинально изменит правила игры.

Это все, что вы любите в курином супе, с добавлением тыквенного вкуса и сливочности.

Обнимаем падение и эти очаровательные котелки от Crate & Barrel.

По сути, это суп, который вы едите в Большом зале во время Хэллоуина, затем вы обнаруживаете, что в замке есть тролль, и вы и ваш лучший друг идете спасти девушку, терпящую бедствие, которая превращается в вашу новую лучшую подругу, которая в свою очередь спасает вашу задницу много раз. Вероятно, все это произойдет, если вы приготовите и съедите этот суп. Наверное.

Мы подали это с теплым тыквенным хлебом, просто смесью Trader Joe’s box, ничего особенного, но как хорошо!

Думаю, секрет вкусного супа был в ароматной курице. Я бросил пару огромных куриных грудок в мультиварку с оливковым маслом и примерно 6 зубчиками измельченного чеснока и оставил его готовиться весь день на медленном огне. К тому времени, как я был готов добавить его в суп, он разваливался на части и стал таким ароматным.(К тому же это был супер-ленивый способ приготовить куриные грудки, ура!)

Ингредиенты

• 10-12 измельченных зубчиков чеснока, разделенных
• 2-3 куриные грудки
• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима, разделенных на части
• 1 стакан мелко нарезанного лука
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• 1 стакан нарезанной моркови
• 32 унций куриного бульона
• 15 унций тыквенного пюре
• ½ стакана жирных сливок
• соль и перец по вкусу
• ¼ стакана мелко нарезанной свежей кинзы
• 1 стакан тертого сыра чеддер

Инструкции

1. В мультиварку добавьте целые куриные грудки с 2 столовыми ложками оливкового масла и 5-6 измельченные дольки чеснока. Готовьте на слабом огне не менее 6 часов, пока курица не будет прожарена и ее можно будет измельчить вилкой.
2. Нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь, помешивая и готовьте около 10-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте 5-6 зубчиков измельченного чеснока и готовьте 1 минуту или пока чеснок не начнет «говорить».
4. Добавьте куриный бульон, тыкву и сливки.
5. Добавьте курицу и кинзу.
6. Приправить солью и перцем по вкусу.
7. Когда суп нагреется достаточно, чтобы расплавить сыр, добавьте большую чашку сыра.
8. Подавайте в горячем виде с тыквенным хлебом для идеального осеннего блюда.

3.4.3177

Автор, Бриттани, компьютерщик, стоящий за блогом. Я делюсь множеством рецептов, своими мыслями о новейших технических гаджетах, моими любимыми забавными играми и отрывками из жизни мамы, работающей на дому.

Сытный куриный суп из тыквы — с рисом и овощами!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Этот сытный куриный суп с тыквой согревает, успокаивает и невероятно уютно ! В нем содержится полезных ингредиентов, таких как кукуруза, спаржа, масляные бобы, тертая курица и рис. Это также замечательно пряный, натуральный без глютена , сливочный (без использования жирных сливок) и, наконец, лучший осенний суп !

Здравствуйте, друзья!

Можно с уверенностью сказать, что сейчас я нахожусь в полном разгаре супового режима, когда здесь похолодало.И мне очень нравится сидеть со всеми теплыми и уютными чашами добра, которые я вдыхал за последние несколько недель!

Сегодня у меня есть волшебство в чаше, которым я хочу поделиться с вами, и я очень рад этому!

Этот сытный куриный суп с тыквой похож на острый мексиканский суп из куриной тортильи, но без чипсов из тортильи и острого томатного бульона. Вместо этого этот тыквенный суп может похвастаться крепким, бархатистым, насыщенным и сливочно-пряным тыквенным бульоном. Он полон вкусных и полезных ингредиентов и сделан из большого количества овощей, тертой курицы и нежного риса.❤️

Самое главное, что это очень просто сделать, потому что в основном это делается вручную и делается всего в ОДНОЙ ГОРКЕ! Легко + питательно + невероятно вкусно + меньше посуды мыть? Запишите меня! 🙋‍♀️🙋‍♀️

Я убежден, что это НАИЛУЧШИЙ и ЛУЧШИЙ осенний суп, и я думаю, он вам понравится! 🤗

ЧТО ПРОИСХОДИТ В ЭТОМ СЕРДЦЕ С КУРИНЫМ СУПОМ ИЗ ТЫКВЫ:

• Измельченная курица: Куриные грудки готовятся в самом супе, поэтому вам не придется возиться с большим количеством посуды, которую нужно мыть после приготовления супа! Победить! 🙌
• A уютный и успокаивающий сливочный тыквенный бульон : он готовится в основном из повседневных ингредиентов.И, наверное, они у вас уже есть под рукой или в кладовой! Он также готовится из одинарных сливок, а не из жирных сливок. Таким образом, вы получаете сливочный и насыщенный суп без лишних калорий и жира! А так как он готовится из консервированного тыквенного пюре, вы можете пропустить его приготовление с нуля, и этот суп окажется на вашем столе в кратчайшие сроки! 💃
• Множество полезных и полезных овощей! У нас есть сладкая кукуруза, масляная фасоль, спаржа, а также ароматические вещества, такие как чеснок, лук и свежий красный перец чили.Мега пищевая добавка + ароматическая бомба! 👊
• Рис: Мы действительно делаем это чудо One Pot со всеми вашими углеводами, белками и овощами в одной сытной и райской миске! №
• И СЛАВНЫХ НАПИРАНИЙ !!! Охлаждающий йогурт, хрустящие кусочки бекона, тертый сыр и свежемолотый кориандр! YUM TOWN. 😋

Кто готов приготовить вкусный сытный куриный суп из тыквы ?!

ИНГРЕДИЕНТЫ КУРИНОГО СУПА С ТЫКВКОЙ СЕРДЦЕ

Хорошо, сначала наш список покупок ингредиентов! Чтобы приготовить этот восхитительный суп, вам понадобятся некоторые повседневные ингредиенты и пара кладовых.

• Цыпленок: Я использовал куриные грудки без костей и кожи. Но не стесняйтесь использовать куриные бедра без костей и кожи, если они у вас есть.
• Несоленое масло: Для приготовления супа.
• Ароматические вещества: Просто чеснок, лук и имбирь.
• Овощи: Зерна сладкой кукурузы (или обычной кукурузы) и спаржа.
• Красный перец чили: Тепло! Вы можете изменить количество добавляемых перцев чили в зависимости от ваших предпочтений по теплу.Если вы предпочитаете, чтобы суп был мягким, не стесняйтесь удалять семена или полностью отказываться от перца чили. Мне лично нравится добавление перца чили, потому что он делает этот суп еще более согревающим!
• Консервированное тыквенное пюре: Наш главный ингредиент в этом супе! Я выбираю консервированное тыквенное пюре, потому что оно удобно и доступно в большинстве супермаркетов и продуктовых магазинов. Но если вы живете в Азии, вам может потребоваться посетить международный супермаркет в вашем районе, чтобы найти это. Если вам нелегко найти его там, где вы живете, вы можете купить его в Интернете.
• Фасоль: Я использовал банку масляной фасоли, также известной как белая фасоль лима. Но не стесняйтесь использовать консервированные черные бобы, бобы каннеллини, смешанные бобы или любые другие бобы, которые вам нравятся!
• Жидкости: Куриный бульон с низким содержанием натрия и вода, а также немного кулинарных сливок, чтобы суп был красивым и кремообразным!
• Специи и приправы: Свежемолотый черный перец и кошерная соль, как всегда, и молотый кайенский перец, измельченные хлопья красного перца чили и молотая корица, чтобы придать супу его теплый ароматный вкус!
• Коричневый сахар: Для уравновешивания тепла.
• Рис : Подойдет как среднезерный, так и длиннозерный рис. Не стесняйтесь использовать коричневый рис, если хотите, чтобы этот суп был еще полезнее, чем он есть!
• Дополнительные начинки: Греческий йогурт или простой йогурт, сметана, измельченный кориандр, тертый сыр, хрустящие кусочки приготовленного хрустящего бекона

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ СУП С ТЫККОЙ

Чтобы приготовить этот восхитительный и сытный суп, мы начнем с подготовительной работы:

Нарезать лук, чеснок, имбирь, красный перец чили и спаржу.Очистите и высушите куриные грудки бумажными полотенцами. Слейте воду и промойте банку с масляной фасолью в ситечке и отложите в сторону.

Затем отмерьте сливки, кукурузные зерна, рис и воду в отдельные мерные чашки.

Наконец, смешайте все специи в маленькой миске — свежемолотый черный перец, кошерная соль, молотый кайенский перец, измельченные хлопья красного перца чили, молотая корица. Накройте миску пищевой пленкой или небольшой тарелкой (чтобы все специи и приправы не разлетелись повсюду).

Теперь, когда мы закончили всю подготовительную работу, приготовить этот суп довольно просто и легко. Просто…

1. Обжарьте лук, ароматические вещества и спаржу: Нагрейте несоленое масло в большой голландской духовке или кастрюле на среднем или сильном огне. Когда масло растает и вспенивается, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким, а затем добавьте красный перец чили (если используете), имбирь и спаржу. Обжарьте минуту или две, пока не станет ароматным.
2. Добавьте все ингредиенты (кроме риса) в кастрюлю: Добавьте куриные грудки, тыквенное пюре, куриный бульон с низким содержанием натрия, кулинарные сливки, воду, кукурузу, масляные бобы, специи и приправы в миске и подрумяните. сахар. Перемешайте, затем уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варите на медленном огне 18-25 минут или пока курица не приготовится. (Примечание: время приготовления курицы зависит от толщины кусков куриной грудки).
3. Измельчите курицу и приготовьте рис: Когда куриные грудки полностью приготовятся и перестанут быть розовыми внутри, используйте щипцы, чтобы аккуратно переложить их на разделочную доску и добавить рис в суп.Измельчите курицу двумя вилками, периодически помешивая суп, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли.
4. Смешайте все: Переложите курицу обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы все смешалось. Варить на медленном огне 3-5 минут или пока рис не приготовится. Затем выключите огонь.
5. Подавать! Перелейте суп в отдельные миски и сверху положите ложки греческого или простого йогурта (или сметаны), нарезанный кориандр, тертый сыр и приготовленные хрустящие кусочки бекона.

А теперь сядьте, расслабьтесь и наслаждайтесь своей тарелкой сытного и уютного тыквенного куриного супа!

Кстати, можете посыпать суповую тарелку любой другой любимой начинкой! 👌

ВАРИАНТЫ

• Используйте купленную в магазине курицу-гриль: Купите курицу-гриль по дороге домой с работы и измельчите мясо двумя вилками. Таким образом, вам не придется ждать, пока курица приготовится в супе, и вы сможете добавить ее в кастрюлю, когда вы добавите все остальное на шаге 2 (кроме риса).Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут, а затем добавить рис. Затем просто готовьте, пока рис не станет мягким и полностью приготовленным, а затем подавайте на стол!
• Используйте оставшуюся курицу: Вы также можете использовать оставшуюся измельченную курицу, если она у вас есть в холодильнике / морозильной камере. Если он заморожен, сначала разморозьте его в холодильнике, а затем проделайте то же самое.
• Сделайте это вегетарианским: Просто откажитесь от курицы и используйте овощной бульон! Просто тушите все остальные ингредиенты 10-12 минут, а затем добавьте рис.Суп будет готов, когда рис полностью приготовится.
• Сделайте его веганским / без молока: Сделайте то же самое, исключите кулинарные сливки или замените их кокосовым молоком. У супа прекрасный вкус со сливками или без них. Но добавление кокосового молока прекрасно и придает ему тайский оттенок!
• Сделать без глютена: Никакой адаптации не требуется! Все ингредиенты этого супа не содержат глютен.

ДРУЖИТ ЛИ ДАННЫЙ СУП МОРОЗИЛЬНИК?

Да! Охладите суп в холодильнике, а затем переложите его в контейнеры для заморозки.Хранить суп в морозильной камере можно до трех месяцев. Чтобы разогреть, разморозьте в холодильнике на ночь и снова разогрейте в кастрюле на плите или в посуде / миске в микроволновой печи.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ СУП ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ?

Конечно, можно! Суп хранится в холодильнике 3-5 дней.

БОЛЬШЕ ОСЕННЫХ СУПОВ

Ищете еще супы и похлебки этой осенью? Ниже приведены некоторые из моих любимых, а в некоторых даже есть лапша! ❤️

СДЕЛАНО РЕЦЕПТ? Если вы готовите этот рецепт, оставьте комментарий и просмотрите его ниже со звездной оценкой! Я всегда ценю ваши отзывы. Сделайте снимок и не забудьте пометить его тегом @thatspicychick в Instagram и хэштегом #thatspicychick, чтобы я мог видеть. 😉