Казеин когда лучше принимать: Казеин для похудения: как правильно принимать?

Содержание

Казеин для похудения: как правильно принимать?

Казеином называют сложносоставной белок, содержащийся в коровьем молоке. Его получают из молочной сыворотки в процессе ферментного створаживания. Основным отличием казеина от других видов белка является его высокая питательная ценность и длительный период переваривания. Он расщепляется в организме на протяжении 5-10 часов, постепенно высвобождая ценные аминокислоты.

К преимуществам казеинового протеина можно отнести хороший аминокислотный состав, высокое содержание кальция и антикатаболический эффект. Этот вид белка практически не содержит лактозу, поэтому лучше усваивается организмом и не вызывает проблем с пищеварением.

Польза и вред казеина

Многие из нас знают, как полезен творог, не догадываясь, что этот знакомый с детства продукт состоит преимущественно из казеина. Содержание в нем полезных микроэлементов, ценных аминокислот и высокая биодоступность делают этот белок незаменимым в рационе любого человека, а не только спортсменов.

Среди новичков в спорте часто возникает вопрос: можно ли казеин заменить обычным творогом? Да, можно, ведь эти продукты имеют одинаковый аминокислотный профиль. Но в спортивных коктейлях содержится около 70% белка, а в твороге всего 15-18%. Кроме того, казеин содержит меньше жира и легче усваивается организмом.

Если говорить о вреде казеина, то не стоит забывать, что этот вид белка, как и любой другой продукт, может вызывать аллергию. А чрезмерное употребление коктейлей может негативно сказываться на деятельности почек и печени. Специалисты не рекомендуют пить больше 5-6 порций в сутки.

Какой казеин лучше

Сегодня производители спортивного питания выпускают несколько видов казеина:

Все эти виды отличает способ производства и степень очистки. Казеинаты производятся путем обработки молока кислотами при высокой температуре и являются более дешевой формой казеина. Протеин в таких добавках частично денатурирован, поэтому время расщепления его в организме составляет около 4-5 часов.

Мицеллярный казеин образуется в процессе ультрафильтрации молока, в результате чего сохраняется натуральная структура белка. Он не содержит лактозу и не вызывает расстройств пищеварения. Время расщепления составляет 8-10 часов.

Профессиональные спортсмены считают мицеллярный казеин лучшим, как для похудения, так и для наращивания мышц.

Можно ли пить казеин для похудения?

Многие тренирующиеся с целью похудения, а особенно девушки, боятся употреблять белковые продукты, чтобы не «перекачаться» и считают спортивные добавки исключительно мужскими. Но практика показывает, что девушкам нарастить мышечную массу гораздо сложнее, чем похудеть, и сделать это без тяжелого тренинга – невозможно.

Пить коктейли с мицеллярным казеином для похудения не только можно, но и нужно, ведь белок устраняет голод и не дает срываться на вредные продукты.

Как правильно пить казеин для похудения

Самое эффективное время приема казеина для похудения – это за 1-2 часа до сна или вместо ужина. Как уже говорилось, казеин хорошо насыщает и помогает избежать вечерних походов к холодильнику. А так как белок расщепляется длительное время, то во время сна мышцы не будут испытывать нехватку в аминокислотах.

Принимать казеин можно и днем, заменив им один из приемов пищи. В таком случае промежуток между тренировкой и приемом коктейля должен составлять не менее 1 часа. В противном случае физическая нагрузка может спровоцировать неприятные ощущения в желудке и чувство тяжести.

Можно ли похудеть без спорта, но регулярно употребляя казеин? Можно, если придерживаться диеты с дефицитом калорий. В таком случае принимать казеин лучше всего вместо ужина.

Советы по применению казеина

Казеин лучше размешивать в теплой воде, так как при низкой температуре он плохо растворяется. Количество воды можно немного варьировать, исходя из своих вкусовых предпочтений. Для приготовления холодного коктейля рекомендуется использовать блендер.

Казеин: что это? Для чего? Как принимать?

Что такое казеин?

Казеином называют сложный медленно усваивающийся белок, который долго переваривается в организме. Он содержится в молоке и молочных продуктах.

Около 85% белков молока приходится на казеин, остальная часть состоит из сывороточного белка. В молоке казеин находится в форме казеината кальция – соединения казеина с солями кальция. Под действием некоторых веществ казеин в молоке свертывается, образуя творожистую массу. Например, для производства сыров, в молоко добавляют реннин – фермент желудочного сока телят. Для получения творога или кефира в молоко добавляют кислоты, которые вырабатывают молочнокислые бактерии.

Казеин применяется в пищевой промышленности, так как этот тип белка обладает очень высокой биологической ценностью и отличным аминокислотным составом. Казеин и препараты на его основе применяются в медицине и дерматологии. Удивительно, но казеин применяют даже для производства красок, смолы, клея и пластмассы!

Долго усваивающийся белок

Атлета в первую очередь интересуют особые свойства казеина, а именно, его способность долго усваиваться. Казеин формирует сгусток в желудке и медленно отдает в кровоток питательные вещества и аминокислоты в течение длительного периода.

Это позволяет более длительное время поддерживать синтез белка после тренировки и дольше чувствовать сытость. В следующей таблице вы можете наглядно сравнить скорости усвоения белка из различных источников:

Источник белка	Скорость усвоения, г/час
Гидролизат сывороточного белка	11-12
Свиная вырезка	10
Изолят сывороточного белка	8-10
Казеин	6.1
Изолят соевого белка	4. 1
Молочный белок	3.5
Гороховый белок	3.5
Белок яйца, приготовленный	2.9
Сырой белок яйца	1.3

Как видите, скорость усвоения белка варьируется в довольно больших пределах – от 1,3 до 12 г в час. При этом, скорость усвоения казеина находится где-то посередине. Нетрудно подсчитать, что 30 г принятого казеина будет усваиваться более пяти часов, в то время как аналогичная порция гидролизата усвоится за 2,5 часа. А если размешать казеин в молоке, то скорость усвоения замедлится еще больше! Многие протеиновые коктейли сегодня предлагают смешанный состав – комбинации сывороточного белка и казеина, так как было обнаружено, что прием такой смеси приводит к лучшим результатам, чем прием любой добавки по отдельности.²

Для чего?

Казеин обладает рядом полезных свойств, благодаря которым он является важным продуктом в спортивном питании.

Может предотвратить распад мышц

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что прием белково-углеводной пищи сразу после тренировки (на голодный желудок) предотвращает распад мышечного белка.

Комбинация сывороточного белка, казеинового белка и источника углеводов является идеальной.

Помогает нарастить мышечную массу

Систематический обзор влияния белковых добавок на мышечную массу показал, что они могут увеличить силу и рост мышечной массы, а также улучшить аэробные и анаэробные показатели.⁴

Конечно, при условии выполнения упражнений с отягощениями и обеспечения достаточной нагрузки на мышцы.

В исследовании, проведенном в 2012 году, рассматривалось влияние длительных физических нагрузок в сочетании с приемом смеси сыворотки и казеина на мышечную массу как у молодых, так и у пожилых людей.⁵

Было установлено, что такой подход приводит к значительному увеличению мышечной массы у тех и других.

Улучшает восстановление после тренировок
Казеин, принятый перед сном, может улучшить восстановление после тренировки. Исследование, проведенное в 2012 году, изучало именно этот вопрос. В исследовании приняли участие 16 здоровых молодых мужчин, которые следовали обычной диете. Вечером они выполняли тренировку с отягощениями, а перед сном принимали казеин или плацебо. Результаты показали, что казеин, принимаемый за 30 минут до сна, увеличивал в организме испытуемых скорость синтеза белка на 22%.⁶
Помогает сохранить мышцы
При создании большого дефицита калорий происходит быстрая потеря жира. Однако при таких краткосрочных диетах происходит и некоторая потеря мышечной массы. Исследование, проведенное американскими учеными в 2013 году, показало, что потребление комбинации сывороточного белка с казеином в дозе, в два раза превышающей рекомендованную, может защитить потерю сухой мышечной массы при краткосрочной диете.
7
Как и когда принимать?
Самое популярное время приема казеина – перед сном. Аргументы довольно просты – ночью вы спите, а следовательно, голодаете. Казеин усваивается медленно, в течение многих часов, поэтому если его принять перед сном, он всю ночь будет подпитывать вас, мешая катаболизму разрушить ваши мышцы. Вы можете приготовить порцию казеина как на воде, так и на молоке. Второй вариант предпочтительнее, если вы желаете, чтобы коктейль усваивался очень долго. Вдобавок такой вариант будет иметь лучшие вкусовые качества. Если вы не переносите лактозу, то принимайте казеин на воде. Рекомендуемая порция – около 40 г казеина.
Когда еще можно принимать казеин? Когда вы точно знаете, что не сможете в ближайшее время поесть натуральную пищу. Согласитесь, это может случиться с любым из нас в любое время суток. Отличным завтраком будет сочетание казеина с растворимой овсянкой. Такой коктейль насытит вас на долгое время и обеспечит организм белками и углеводами. В результате про голод и катаболизм можно благополучно забыть на ближайшие 4-5 часов.
Прием казеина после тренировки нецелесообразен, так как в этот период требуются легкоусвояемые белки. Однако эта проблема решается с помощью особой формы казеина, о которой будет сказано далее.
Виды казеина
Как бы странно это не звучало, но казеин тоже бывает разным. Наиболее распространенными формами считаются казеинат кальция и мицеллярный казеин.
Казеинат кальция
Казеинат кальция — более старая форма казеина. Он имеет густую консистенцию и, по сравнению с мицеллярным казеином, чуть больше пенится и хуже растворяется. Такие свойства как клейкость и густота позволили этому виду казеина занять свою нишу в пищевой промышленности. Естественно, он используется и в спортивном питании, однако не все спортсмены его любят из-за густоты получаемого напитка. Если хотите его использовать, то рекомендуется добавлять в коктейль больше жидкости.
Мицеллярный казеин
Это наиболее распространенная форма казеина, любимая многими атлетами. Этот вид казеина лишен таких недостатков казеината кальция, как излишняя густота и пенообразование, да и на вкус он немного приятнее. Кроме того, мицеллярный казеин производится без нагревания и использования кислот, что способствует сохранению исходной структуры белка. Попадая в желудочно-кишечный тракт, этот вид казеина под воздействием пепсина образует мицеллы – плотные сгустки, внутрь которых с трудом попадают пищеварительные ферменты, следовательно, такой комок будет расщепляться дольше.
Гидролизованный казеин
И, наконец, последнее слово пищевой промышленности – гидролизованный казеин. Этот вид казеина подвергается ферментативному гидролизу, вследствие чего он усваивается быстрее, чем обычный казеин. Это свойство позволяет использовать его сразу после тренировки и быть уверенным, что мышцы получат достаточное количество аминокислот.
Побочные эффекты и сочетание с другими добавками
Как правило, для казеина нехарактерны какие бы то ни было побочные эффекты. Если вы страдаете непереносимостью лактозы, то с казеином надо быть осторожнее, все-таки он содержит небольшое количество молочного сахара. Если же ваш организм не принимает казеин, то нужно перейти на сывороточный изолят или гидролизат. Иногда могут наблюдаться аллергические реакции на казеин.
Казеин прекрасно сочетается с другими видами протеина. Как вариант, можно смешать с казеином сывороточный и яичный протеин и получить многокомпонентную белковую смесь, которая будет усваиваться с разной скоростью. Идеальным заменителем пищи будет являться сочетание такой смеси с растворимой овсянкой.
Такие добавки как креатин или витаминно-минеральный комплекс отлично сочетаются с казеином. А вот глютамин или BCAA нужно принимать отдельно. Оптимальный вариант — сначала принять эти аминокислоты, а через 20 минут казеин.
Заключение
Казеин – отличная добавка для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, увеличить силу, сохранить мышцы или похудеть. Когда речь идет о более длительном чувстве сытости и синтезе белка, похоже, он имеет преимущества по сравнению с сывороточным протеином. Однако и сыворотка имеет ряд преимуществ, которых нет у казеина. Наиболее эффективным считается прием комбинированной смеси из казеина и сывороточного белка. Если вы спортсмен, бодибилдер или просто посещаете тренажерный зал два раза в неделю, прием казеина, несомненно, поможет вам в достижении поставленных целей.
Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
что это такое и как правильно принимать?
© topteen — stock.adobe.com
Сложно встретить человека, который хотя бы краем уха не слышал о казеиновом протеине. Для большинства людей он ассоциируется с какими-то молочными продуктами, и мало кто задумывается о его значимости для здорового питания. Кто-то принимает его для набора массы, кто-то просто игнорирует, а кто-то давно и успешно использует казеин для похудения.
Казеин – что это?
Что собой представляет казеиновый протеин?
Казеин – это сложный белок, который содержится в больших количествах (примерно 80%) в молоке млекопитающих.
Его получают путем створаживания молока специальными ферментами. Если говорить простым языком, то именно казеин “виновник” образования творога.
Забавным может показаться то факт, что хотя человечество давно знакомо с казеином, ранее он использовался исключительно в качестве составляющей строительных материалов, клея, краски и , о ужас, пластмасс. Постепенно он эволюционировал во вкусовую добавку и составляющую консервантов.
На сегодняшний день казеин занимает лидирующие места среди используемых в спортивном питании протеинов. Его особенности позволяют, как похудеть, так и набрать мышечную массу в зависимости от способа и режима его употребления. Более того, при использовании казеинового протеина, происходит сжигание жиров, а мышечная масса остается неизменной, что делает его незаменимым продуктом при сушке у спортсменов.
Если говорить о его влиянии на организм человека, то он ничем не отличается от от других белковых продуктов и не приносит вреда. Конечно, существуют и исключения.
Казеин противопоказан для людей с непереносимостью лактозы и болезнями поджелудочной железы. В этих случаях его прием может привести к нарушениям в работе пищевого тракта или тошноте.
Важные особенности казеина
Можно сказать, что главной отличительной чертой казеина является именно то, что организм его усваивает очень долго. Для сравнения, сывороточный протеин усваивается в два раза быстрее. Но именно это свойство казеина и обеспечивает длительное и равномерное поступление необходимых аминокислот в организм. Это позволяет свести к минимуму катаболизм и уменьшить содержание жировой клетчатки в организме. Благодаря этому казеин выходит на первое место среди веществ, способствующих снижению веса без вреда для организма.
Казеиновый протеин принимают в виде коктейля, смешивая его с молоком или соком. Такое употребление вызывает длительное ощущение сытости в организме.
А аминокислоты поступают в организм еще в течение 5-8 часов после приема. Что является очень большим плюсом, поскольку препятствует разрушению мышц в периоды сна и отсутствия пищи. Видимо, эта его особенность и повлияла на то, что его стали называть еще и “ночным” протеином. Одним словом, пить казеин после ужина для похудения, как раз то, что нужно для получения быстрого и оптимального результата.
Исходя из изложенного выше, мы можем выделить следующие особенности и преимущества казеина:
снижение аппетита;
антикатаболитическое действие;
равномерное насыщение организма аминокислотами на протяжении длительного времени;
высокое содержание глютена;
ценовая доступность вследствие легкости производства;
содержит все аминокислоты, кроме гликоля, но ее организм может синтезировать сам;
полностью расщепляется в процессе пищеварения.
Если говорить об использовании казеина для снижения веса, то стоит обратить внимание на мицеллярный казеин, поскольку процесс его усваивания организмом достигает 12 часов. Это позволяет надолго сохранить ощущение сытости организма.
Краткий обзор других видов протеина
Протеин используется в организме, как строительный материал для мышечной ткани. В спортивном питании под протеинами подразумеваются сухие концентраты, которые на 75-90% состоят из белка. Помимо казеина, существует ещё пять основных основных видов белка. Сравнить их со свойствами казеинового протеина и сделать личный вывод, вы сможете прочитав приведенный ниже краткий обзор всех этих разновидностей протеина и сопоставив из особенности и порядок приема.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин производится, как можно судить по названию, из молочной сыворотки. В процентном соотношении на его долю приходится 20 % всех белков в молоке.
Особенности
высокая скорость усваивания организмом, буквально в течение полутора – двух часов;
в состав входят все незаменимые аминокислоты.
Порядок приема
Принимают сывороточный протеин небольшими дозами каждые три-четыре часа в виде коктейля. Он идеально подходит для приема сразу после тренировки. Для снижения катаболизма рекомендуется пить утром сразу после сна.
© thaiprayboy — stock.adobe.com
Молочный протеин
Молочный производится непосредственно из молока. Как следствие, он на 20% состоит из молекул сыворотки, и на 80% – из молекул казеина.
Особенности
это неразделимая сывороточно-казеиновая смесь белков;
имеет среднюю скорость усвоения;
содержит иммуноглобулины, альфа-лактульбин, полипептиды и прочее.
Порядок приема
Поскольку в состав входит и сывороточный, и казеиновый протеин, то, в зависимости от желаемого результата, молочный протеин можно принимать как после тренировок, так и на ночь.
Соевый протеин
Соевый протеин является растительным белком и производится путем дегидрирования соевых бобов.
Особенности
подходит для использования вегетарианцами и людьми с непереносимостью лактозы;
в отличие от протеинов животного происхождения содержит большее количество лизина и глютамина;
понижает уровень холестерина в крови;
имеет низкую скорость усвоения организмом.
Порядок приема
Употребление соевого протеина осуществляется между приемами пищи, а также перед тренировками и после них.
© New Africa — stock.adobe.com
Яичный протеин
Яичный протеин считается эталоном белка и производится из яичных белков.
Особенности
имеет максимально высокую скорость усвоения организмом;
характеризуется высокой биологической активностью;
является самым дорогим протеином, поэтому крайне редко встречается в чистом виде;
высокое содержание аминокислот;
подходит людям с непереносимостью лактозы.
Порядок приема
Прием яичного протеина осуществляется перед тренировкой, затем в течение часа после нее, а так же на ночь.
Комплексный протеин
Комплексный протеин – это разработанная специалистами в диетологии и спортивном питании смесь с различным содержанием двух или более протеинов.
Особенности
максимальное содержание полезных веществ и аминокислот;
содержание медленно усваивающихся белков;
используется также для похудения;
повышает выносливость.
Порядок приема
Комплексный протеин принимается в зависимости от процентного содержания различных протеинов. Чаще всего его употребляют после тренировок, между приемами пищи и на ночь.
Влияние казеина на массонабор
Хорошо использовать казеин при наборе массы, поскольку он уменьшает процессы катаболизма более чем на 30 процентов. Но принимать его стоит в комплексе с другими протеинами. Так в течение дня рекомендуется принимать каждые три – четыре часа сывороточный протеин, а после тренировки или/и перед сном выпить казеиновый протеин. Это позволит максимально снизить воздействие кортизола на мышечную ткань и не допустить разрушения волокон.
Многие ошибочно считают, что при массонаборе нельзя пить казеин после тренировки. Но это ложное мнение, которое опровергнуто современными исследованиями. В первые несколько часов организм нуждается не в белках, а в углеводах, а непосредственно мышцы начинают “строиться” спустя несколько часов. Так что от скорости усваивания белка в данном случае прирост мышечной массы не зависит.
© zamuruev — stock.adobe.com
Отзывы
Отзывы о приеме казеинового протеина в своем подавляющем большинстве положительные. Отрицательные отзывы в основном имеют отношение к выбору вкуса, так как одним нравится привкус клубники со сливками, а другие предпочитают шоколад. Но при этом все подтверждают способность казеина к подавлению аппетита и процессов катаболизма.
Популярные вопросы про казеин
Чтобы сделать нашу статью максимально полезной, мы отобрали наиболее часто задаваемые вопросы по поводу протеинового казеина и постарались дать на них простые, но исчерпывающие ответы.
Вопрос Ответ
Как правильно принимать казеиновый протеин? Принимать препарат следует 3-4 раза в течение дня (за один раз не более 30 грамм) отдельно от какой-либо другой еды, при чем последний прием должен быть на ночь.
Есть ли противопоказания при приеме казеина? Только при непереносимости молочного сахара и болезнях поджелудочной железы казеин принимать нельзя. Других противопоказаний нет.
Когда лучше пить казеиновый протеин? Казеиновый протеин можно принимать несколько раз в течение дня и на ночь.
Подходит ли казеиновый протеин для похудения девушкам? Ответ однозначен – да, поскольку он снижает чувство голода.
Какой лучший казеиновый протеин? Лучшим, безусловно, можно считать мицеллярный казеин, так как время его усваивания организмом составляет 12 часов.
Можно ли пить казеин вместо ужина? Конечно. Более того, это способствует скорейшему снижению веса.
Как пить казеиновый протеин для похудения? С целью похудения лучше всего казеин употреблять в виде коктейлей на основе молока или сока.
Подводя итоги, можно смело утверждать, что для людей, стремящихся похудеть, именно казеиновый протеин является лучшим вариантом, поскольку это полезный и безопасный для организма продукт. При чем использовать его можно, как для подавления аппетита, так и для сохранения имеющейся мышечной массы.
Оцените материал
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Редакция cross.expert
как принимать, польза и вред, отзывы, рейтинг лучших
Среди существующих видов протеина наибольшее распространение в бодибилдинге получил казеиновый. Он представляет собой многосоставной белок. Его получают в процессе ферментного створаживания молока. Этот белок, в отличие от прочих, обеспечивает поступление аминокислот в организм атлета на протяжении длительного периода. Это обусловлено тем, что казеин, попадая в желудок, образует сгусток, которыq переваривается достаточно долгое время.
Прием казеинового протеина замедляет процесс переваривания остальных белков, ведет к подавлению аппетита. Он, в отличие от остальных типов протеина, оказывает гораздо более высокое анаболическое воздействие. Однако, учитывая то, что он обеспечивает длительную подпитку мышечных тканей аминокислотами, бодибилдеры принимают его, как правило, непосредственно перед сном.
Эффективность казеинового протеина при наборе мышечной массы
Казеин демонстрирует гораздо меньшую результативность в увеличении массы, нежели прочие виды. Его прием для набора мускулатуры целесообразен тогда, когда у атлета имеется приличный объем сывороточного протеина.
Набор массы с казеином предполагает правильный выбор времени приема. Протеин этого вида лучше всего пить на ночь. Это способствует замедлению скорости протекания катаболических процессов, ограждает мышцы от влияния кортизола, называемого стрессовым гормоном.
Восемь часов, проводимых во сне, подразумевают отсутствие питания, что влечет за собой замедление анаболических процессов. Употребление казеина и позволяет обеспечить на этот период времени хорошую антикатаболическую защиту. Сывороточный белок лучше употреблять в дневное время.
Прием казеина для похудения
Казеиновый протеин прекрасно справляется с чувством голода. Он позволяет сохранить мышечную массу в период сушки. Чтобы уменьшить подкожный жир, не теряя мускулатуры, казеин рекомендуется принимать за 60 минут перед сном, а сывороточный протеин в течение дня.
Атлетам, желающим похудеть, казеиновый протеин рекомендуется пить от двух и до четырех раз в сутки — в утренние часы, перед тренировкой, между приемами пищи, за 60 минут до сна. Преимуществом этого белка является то, что он становится прекрасной заменой яичному и сывороточному, если атлет страдает индивидуальной непереносимости на эти протеины.
Как правильно принимать казеин?
Разовая норма потребления казеинового протеина составляет от 30 и до 40 граммов. Его разводят в молоке, соке, обычной воде. Разбавленный казеин обладает творожным вкусом, который можно разнообразить. Чтобы подсластить коктейль, в него добавляют какао, фрукты, варенье. Готовить смесь удобнее всего в миксере или шейкере.
Не рекомендуется употреблять за один раз больше 40 граммов казеина. Превышение оптимальной дозировки способно стать причиной расстройства желудка. Казеин может вызывать индивидуальную непереносимость. Она проявляется диареей, рвотой, болями в области желудка, проблемами с пищеварением. Если аллергия проявила себя, следует перейти на другой тип протеина.
Приобретать добавку следует от дорожащих своей репутацией известных компаний-производителей. Казеин от менее популярной фирмы допустимо покупать только в тех случаях, когда к протеину прилагаются результаты лабораторных исследований. Выгоднее брать чистый продукт, а не смесь белков.
Польза и возможные побочные эффекты
Употребление казеина дает прирост мышечной массы и увеличивает показатели силы. Эта добавка становится отличным источником белка тогда, когда атлет имеют аллергию на сывороточный либо яичный протеин.
Казеиновый протеин способствует сохранению мышечных тканей в период сушки, помогает в процессе похудения. Он хорошо усваивается и переваривается, отлично подходит для диетического питания. В составе этого белка присутствуют практически все аминокислоты, кроме гликоля, которая синтезируется в организме, являясь легко заменимой.
Простота технологии получения казеина привела к тому, что данный белок выпускают многие фирмы, не все из которых, к сожалению, производят качественный продукт. Это накладывает определенные требования к покупке данной добавки. Не стоит приобретать продукцию от неизвестной компании, о которой нет практически никаких данных.
Казеиновый протеин не оказывает никакого негативного влияния на организм. Побочные явления возникают при несоблюдении дозировки. Если систематически злоупотреблять белком, его избыток отрицательно скажется на печени и почках. В сутки атлету достаточно потреблять от 1,5 и до 2 граммов белка на 1 килограмм собственного веса, чтобы обеспечить рост и прогресс от тренировок. Профессионалам, употребляющим фармакологию, протеина требуется в два раза больше.
Лучшие казеиновые протеины, ТОП5

Лидером среди добавок считается Gold Standard 100% Casein. Это комплекс, выпускаемый компанией Optimum Nutrition, в одном купе которого содержится 34 грамма протеина, 24 из которых приходится на казеин в чистом виде. Данный продукт лидирует среди аналогов, является ценным источником протеина, подавляющим катаболизм, стимулирующим прирост мышц.
Вторую строчку занимает Elite Casein, выпускаемый Dymatize, содержащий в одной порции 24 грамма протеина. Комплекс представляет собой белок высочайшего качества, позволяющий обеспечить организм атлета всеми необходимыми аминокислотами, помогает спортсмену получить желаемый прирост мускулатуры.
Тройку лидеров замыкает Casein, производимый компанией MusclePharm. Количество белка в продукте равно 80%. Он способствует стимуляции роста мышц, демонстрирует высокую эффективность в борьбе с процессом ночного катаболизма. Лучшему усвоению белка помогают энзимы и прибиотики, входящие в состав продукта.
На четвертом месте расположился Casein Pro, производимый Universal Nutrition, представленный в продаже со вкусом ванили, печенья-крема, шоколада. Основу комплекса составляет чистейший мицеллярный казеин. Количество белка в одной порции равно 24 граммам. Его прием позволяет сохранить собственную анаболическую среду.
Почетное пятое место достается MRM 100%. Это мицеллярный казеин, отличающийся постепенным и медленным процессом усвоения, уникальным составом аминокислот. Он оказывает прекрасное антикатаболическое влияние. Легкость усвоения продукта обеспечивают содержащиеся в добавки биологически активные ферменты.
Отзывы атлетов о приеме казеинового протеина
Бодибилдеры, как правило, отзываются об этом виде белка исключительно положительно. Атлеты, делающие выбор в пользу казеина от проверенных и хорошо зарекомендовавших себя фирм, получают по-настоящему качественный и эффективный продукт.
Отрицательный отзывы есть, но они малочисленны, оставлены атлетами, которые приобрели белковую продукцию низкого качества от производителя с соответствующей репутацией. Казеин, согласно отзывам, не оказывает негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт, легко переваривается и усваивается на все 100%.
Судя по обсуждениям времени приема протеина, его употребление на ночь позволяет получить более ярко выраженный эффект, нежели в дневное время.
польза и вред, как принимать + подборка лучших
Существуют различные виды спортивного протеина, изготовленные на основе белков как животного, так и растительного происхождения. Самым популярным продуктом спортпита по продажам и потреблению является сывороточный протеин. И это абсолютно заслуженно – по соотношению цена/эффективность он лидер.
Однако сывороточный протеин не единственный вид спортпита, изготовленный на основе белка молочного происхождения. Существует ещё один продукт, который производят из другого молочного белка – казеина. Казеиновый протеин отличается значительно более медленным, по сравнению с другими протеинами, усвоением.
Новичкам в спорте смысл такой добавки не совсем понятен. Какой прок спортсмену, испытывающему высокую потребность в белке, применять «медленный» протеин, ведь необходимый для строительства мускулатуры набор аминокислот проще и быстрее получить из «быстрых» протеинов (того же сывороточного или яичного)? В предлагаемой статье попробуем разобраться, нужен атлету казеин в его диете и почему, способен ли этот вид белка полностью заменить другие спортивные протеины, есть ли от казеина польза или вред.
Общая информация о казеине
Казеин (casein) – это молочный белок, получаемый путём ферментного створаживания. Он имеет крупные молекулы (значительно больше, чем у своего собрата – сывороточного протеина), благодаря чему всасывается в ЖКТ и усваивается организмом довольно медленно. У разных видов млекопитающих соотношение двух этих белковых групп в молоке разное: у коров 20% сывороточного и целых 80% казеина, а вот у человека пропорция сильно отличается: 60% сыворотки и только 40% казеина.
Казеин не только сам медленно усваивается, образуя в желудке «комок», но и способен заметно притормаживать усвоение других видов белка, если они приняты одновременно с ним. Такого анаболического эффекта, как «быстрые» протеины животного происхождения, казеин не даст. По этому показателю он им сильно уступает. Тем не менее, смысл в его приёме всё равно есть.
Ещё одна заслуживающая внимания особенность казеина – высокое содержание глютамина. Это важная аминокислота, которая является строительным материалом для мускулатуры и необходима для нормальной работы иммунной системы.
Для чего нужен казеин
Главное предназначение казеина – это борьба с катаболизмом мускулатуры во время длительных перерывов в приёмах пищи (около 8 часов и более). Чаще всего такая пауза, по понятным причинам, случается ночью, из-за чего «медленные» протеины (казеин и его смеси с другими видами) получили название «ночных».
Заменить полностью приём других видов протеина казеин не может в принципе. Более того, он для этого и не предназначен. Его цель – дополнить «протеиновое меню» организма, который уже в достаточном количестве получает другие виды белка быстрого усвоения. Как уже было сказано, анаболические свойства казеина не очень сильны по сравнению с быстроусвояемыми протеинами животного происхождения. Но он защищает мышцы от катаболизма, и это по сути главная функция казеина. Напомним, что катаболизм – это разрушение мышечной ткани, которого стараются избежать все тренирующиеся.
Особый интерес казеин представляет для атлетов с большой мышечной массой. Аминокислот им требуется очень много, и велика вероятность того, что не получив очередную их порцию вовремя, организм начнёт «поедать» сам себя. Вот тут медленноусвояемый протеин и должен прийти на помощь.
Рекомендуем прочитать:
Скорость усвоения казеина
Обычный казеиновый протеин усваивается в течение 5-8 часов. Именно столько времени требуется, чтобы сгусток этого протеина растворился полностью. По сравнению с сывороточным протеином, после приёма которого максимальная концентрация аминокислот в крови наблюдается примерно через 1,5 часа, разница во времени усвоения получается очень существенная.
Однако производителям спортпита этого показалось мало, и был разработан ещё и мицеллярный казеин – это вид казеинового протеина, полученный путём применения щадящих методов обработки фильтрацией, без температурных и кислотных воздействий. Его период усвоения может растянуться до 12 часов. Насколько это нужно на практике, сложно сказать, однако отзывы принимавших его атлетов в основном положительные (хотя чёткой доказательной базы более высокой эффективности мицеллярного казеина пока ещё нет).
Полезные свойства и эффективность казеина
Итак, тем атлетам, кто решил включить казеиновый протеин в свою диету нужно понять и принять следующий факт. Способность казеина вызывать анаболический отклик значительно меньше, чем у сывороточного, мясного и яичного протеинов. Тем не менее, своими полезными свойствами он обладает:
Казеин предупреждает негативные последствия ночного катаболизма, о чём уже говорилось выше. Неплохим подспорьем послужит казеин и в других случаях, когда приходится длительное время (несколько часов) оставаться без пищи. Например, при нерегулярном питании, посменной работе и т.д.
Казеин менее аллергичный по сравнению с сывороточным концентратом (в котором много лактозы) и яичным протеином.
Казеиновый белок подавляет чувство голода: тем, кто пытается избавится от лишнего веса, сохранив при этом мускулатуру, он может оказаться полезен.
Вред и противопоказания казеина
Казеин обычно легко переносится, если у атлета нет проблем со здоровьем (прежде всего, желудочно-кишечного тракта). Сложности могут возникнуть при недостатке в организме ферментов, с помощью которых казеин усваивается. Например, поджелудочная железа, бывает, просто не справляется с такой нагрузкой. Добросовестные производители обычно добавляют в свои казеиновые протеины необходимые ферменты, которые помогают усваиванию казеина.
Очень дешёвый казеин скорее всего, был получен с применением для створаживания уксусной кислоты, что, конечно, может сказаться и на качестве продукта, и, что логично, на здоровье (особенно при сильно завышенных дозировках). Лучше приобретать продукцию солидных брендов, внимательно изучать состав и соблюдать рекомендованные дозы – тогда и проблем со здоровьем не будет.
Кому нужно принимать казеин?
Казеиновый протеин нужно включать в свою диету усиленно тренирующимся с «железом» атлетам, которые стремятся уберечь от распада мускулатуру как во время вынужденного ночного голодания, так и при сгонке лишнего веса и работе на рельеф. Обязательным условием при приёме казеина должна стать достаточная «загруженность» диеты другими, быстроусвояемыми видами протеина (сывороточным или каким-либо ещё). Казеин «один в поле не воин», без сочетания с другими видами протеина он вряд ли проявит заметный положительный эффект.
В целом можно сказать, что чем больше мышечная масса атлета и чем сильнее его тренировочные нагрузки, тем нужнее ему казеин. Также полезен казеин будет тем спортсменам, которым в силу каких-либо причин не удаётся регулярно питаться в течение дня. Вовремя принятая порция казеина поможет закрыть «бреши» в диете. Причем казеин можно принимать как в виде отдельного вида спортивного питания, так и в составе комплексных продуктов (молочных и многокомпонентных протеинов).
Отличие казеина от других видов протеинов
Чтобы окончательно разобраться в терминологии, рассмотрим отличия казеина от других, родственных видов протеина.
Сывороточный протеин. От сывороточного протеина казеин отличается белковым составом и скоростью усвоения. Несмотря на то, что и сывороточные белки, и казеин получают из молока, это разные протеины с разными свойствами. Они имеют мало общего. Казеин усваивается медленно, в то время как сывороточный быстро, поэтому последний идеально подходит для употребления утром после пробуждения и сразу после тренировки.
Молочный протеин. Представляют собой сочетание сывороточного и казеинового белков. Процентное соотношение этих двух видов может быть как в коровьем молоке (20%:80%), так и отличаться (если сырьем послужило козье молоко например). Чаще всего подобные продукты недороги, во всяком случае дешевле качественных сывороточных протеинов. Скорость усвоения молочного протеина в два раза медленнее, чем сывороточного протеина (по причине наличия в составе казеина) и обычно составляет 3-4 часа. Можно употреблять молочный протеин между основными приёмами пищи, а вот сразу перед тренировочной сессией или после неё нежелательно, поскольку быстро снабдить организм аминокислотами он не может.
Комплексные протеины. Это группа продуктов спортивного питания с самым разнообразным составом, которые могут как включать казеиновый белок, так и обходиться без оного. Наиболее частым недостатком таких продуктов является чрезмерное содержание соевого изолята. Производители экономят, снижая себестоимость, при этом нередко преувеличивая полезные свойства соевого протеина. Перед покупкой комплексного протеина нужно тщательно изучить его состав, поскольку там могут быть практически любые белки в любом соотношении. Разумеется, существуют и качественные продукты из этой группы.
Правда или ложь, что прием казеина бесполезен?
Информация о бесполезности казеинового протеина исходит в основном от тех, кто пытался использовать его для набора мышечной массы, игнорируя другие виды протеина (быстроусвояемые). Казеин предназначен для защиты от катаболизма и сохранения мышечной массы, а не для её набора. При этом заметный эффект от его приёма будет наблюдаться только при достаточном содержании в рационе других видов белка.
Казеин выполняет свои функции, просто не нужно требовать от него тех эффектов, для осуществления которых он не предназначен. Также необходимо соблюдать правила приёма. В сети иногда встречаются рекомендации принимать казеин до четырех раз в сутки (особенно при сжигании жира). Но такое частое потребление казеина может вызвать проблемы с пищеварением и со здоровьем в целом. Помните, что спортпит – это только добавка, а не замена натуральной пище, поэтому злоупотреблять этими продуктами нельзя.
Правда или ложь, что прием казеина вреден?
Вред глютена – специфической белковой смеси растительного происхождения, стал в последнее время притчей во языцех. Якобы глютен (клейковина) «склеивает» содержимое желудка, что ведёт к целому комплексу различных проблем, начиная от неполадок с пищеварением и заканчивая ожирением и неудовлетворительной работой иммунной системы. Ну а казеин считают неким аналогом глютена с такими же «клеящими» функциями, но только животного происхождения, который также сильно замедляет процесс усвоения пищи и влечёт за собой массу проблем со здоровьем.
Насколько эти утверждения соответствуют действительности? Ведь и клейковина, и глютен уже не одно тысячелетие присутствуют в рационе человека. Вывод напрашивается сам собой: виноваты не сами эти вещества как таковые, а неумеренное их употребление.
Всё хорошо в меру, и употребление казеина в том числе. Иначе следовало бы запретить творог, как опасный и ядовитый продукт, поскольку основной творога является казеин, который обладает схожими с глютеном свойствами. Тот, кто безо всякой меры ест белый хлеб и творог, напрочь игнорируя принципы здорового сбалансированного питания, гарантированно получит проблемы со здоровьем. Но это касается любых продуктов, если забыть об умеренности их употребления.
Особенности приёма казеина
Оптимальное время приёма казеина – однократно, непосредственно перед ночным сном. Всю ночь сгусток казеинового белка будет находиться в желудке, постепенно отдавая аминокислоты организму.
В том случае, если в течение дня предполагается длительный перерыв в приёме пищи (по организационным причинам, из-за специфики работы и т.д.), можно принять порцию казеина утром. Заметного увеличения мышечной массы это не даст, но набранное ранее сохранить поможет. В другое время суток приём чистого казеина нецелесообразен, для этого существуют другие виды протеинов («быстрые», молочный, многокомпонентный).
Суточная потребность в приёме казеина
Разовая порция казеина (именно этого белка как такового, а не комплексного протеина, включающего в себя казеин) может составлять 20-30 г (в некоторых случаях до 40 г). В таких количествах более двух приёмов казеина в сутки делать не следует (во избежание замедления усвоения других продуктов), а чаще всего и одного приёма хватает. К советам принимать при похудении до четырех и более порций казеина в сутки следует относиться с осторожностью – польза сомнительная и риск побочных эффектов возрастает.
Приём одного только казеинового протеина нецелесообразен. Лучше вести его параллельно с употреблением сывороточного (или другого «быстрого») протеина. Общее количество суточного потребления белка может составлять от 2 г до 3,5 г на 1 кг веса спортсмена. Понятно, что при расчётах нужно учитывать не только белок из спортивного питания, но и белок из обычной пищи (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые). Точное количество белка может меняться в зависимости от целей спортсмена, интенсивности тренировок, пола (девушкам нужно меньше) и т.д.
Приём казеина в дни тренировок и в дни отдыха
Приём казеина для роста мышечной массы. Казеиновый протеин в периоды набора мышечной массы лучше всего принимать однократно, перед ночным сном. Днём нужно принимать другие виды протеинов, которые быстро усваиваются. В дни тренировок и дни отдыха разницы в режиме приёма казеина нет.
Приём казеина для сжигания жира. Казеин, благодаря очень медленному усвоению, обладает способностью притуплять чувство голода: это его качество, наряду со способностью белковой диеты активизировать сжигание жира, используется при похудении. Для избавления от лишнего веса приём казеина можно увеличить до 2-3 раз в сутки, при этом разовая порция при трёхразовом применении не должна превышать 20 г. Нужно помнить, что переваривается казеин тяжело, и большие порции создадут стрессовую нагрузку на ЖКТ и поджелудочную железу. Режим приёма казеина при снижении веса в дни тренировок и отдыха также не отличается.
Совместимость казеина с другим спортпитом
Казеиновый протеин хорошо сочетается с различными видами спортивного питания: быстроусвояемыми протеинами, гейнерами, BCAA, аминокислотными комплексами, креатином, витаминами, Омега-3 и т.д.
Единственное, нужно воздержаться от совмещения приёма казеина с соевым протеином, который тоже причисляют иногда к «медленным». Сочетать медленноусвояемый протеин с другим медленноусвояемым, да ещё и не с самым лучшим аминокислотным составом нецелесообразно. Вреда может быть заметного и не будет, но и пользы для развития мускулатуры, увы, тоже.
Что лучше для роста мышц казеин или сывороточный протеин?
Априори изолят сывороточного протеина является самым эффективным для набора мышечной массы (с учетом также соотношения цена-качество). Казеиновый протеин серьезно уступает сывороточному в этом плане и значимой альтернативой ему быть не может. А вот дополнить собой диету с применением сывороточного протеина, сделав её более эффективной, казеин в состоянии.
Сывороточный протеин будет способствовать набору мышечной массы, а казеин нейтрализует действие кортизола и защитит мускулатуру от катаболизма (прежде всего ночью). Если используются сывороточный протеин и казеин в чистом виде, принимать их нужно в разное время, поскольку казеиновый белок замедляет усвоение других видов протеина.
Что лучше принимать казеин или комплексный протеин?
Казеин в чистом виде и комплексный протеин, имеющий в том числе и казеиновый белок в своём составе будут отличаться прежде всего скоростью усвоения.
Если финансы атлету позволяют, и он может приобрести оба вида протеина, хорошим вариантом будет совместить их. Днём, между приёмами пищи, употреблять комплексный протеин (1-2 раза, чтобы соблюсти безопасную меру), а перед сном – казеин в чистом виде. Дополнить всё это можно сывороточным изолятом, который следует пить после пробуждения утром и после тренировки, когда нужно быстро снабдить организм аминокислотами.
Топ-5 лучших казеинов
Казеиновый протеин значительно уступает по популярности сывороточному, соответственно разнообразия продуктов и вкусов у него не в пример меньше. Однако небольшой рейтинг можно составить и для казеина.
1. 100% Casein Gold Standard (Optimum Nutrition)
100% Casein Gold Standard от Optimum Nutrition – прославленный бренд лидирует и здесь со своим недешёвым, но качественным мицеллярным казеином. Вкусы (их четыре) хорошие, и это при условии, что казеин вообще-то белок довольно средний по вкусу.
2. Elite Casein (Dymatize)
Elite Casein от Dymatize – смесь мицеллярного казеина с казеинатом кальция. Отлично растворяется, более приемлемая цена, по сравнению с лидером. Из трёх существующих вкусов хорошие два: шоколад и печенье-крем, а вот ваниль подкачала.
3. Micellar Casein (Myprotein)
Micellar Casein от Myprotein – простой по составу, хороший по качеству и доступный по цене бюджетный казеин.
4. Casein Pro (Universal Nutrition)
Casein Pro от Universal Nutrition – мицеллярный казеин хорошего качества, снабжённый пребиотиком для лучшего усвоения. Вкусы хорошие, цена достаточно высокая.
5. ProStar Casein (Ultimate Nutrition)
ProStar Casein от Ultimate Nutrition – это казеин средней ценовой категории. Состоит из мицеллярного казеина и гидролизата (казеин, расщеплённый до аминокислот). Всё неплохо, но коктейль получается чрезмерно густым.
Казеиновый протеин имеет перспективы в спорте при условии его грамотного использования и достаточного количества в рационе других видов белка. Если финансовая возможность включить его в свою диету у атлета есть, то он сможет извлечь из употребления этого вида белка определённую пользу. Тем не менее, применение казеина не является строго обязательным. Хороших результатов можно достичь и без него, сделав акцент на эффективном тренинге и приёме сывороточного протеина.
Читайте также:
Лучший 👍 казеиновый протеин для похудения 💪
Казеиновый протеин – один из самых распространенных протеинов в бодибилдинге, многосоставной белок, который является результатом ферментного створаживания молока. Казеин переваривается дольше всех других видов белка, когда он попадает в желудок, то из него образуется сгусток, который долго переваривается и обеспечивает организм атлета аминокислотами длительное время. Также казеиновый протеин имеет свойство замедлять переваривание других видов белка и подавлять аппетит, по сравнению с другими протеинами казеин обладает небольшим анаболическим действием, но его преимущество в длительной подпитке мышц аминокислотами, поэтому атлеты часто принимают его перед сном.
Казеин при наборе массы
Казеин при наборе мышечной массы будет менее эффективен, нежели другие виды протеина, поэтому приобретение данного вида будет разумным, если у вас есть достаточное количество сывороточного протеина (предпочтителен для массонабора). Если ваша цель – набор мышечной массы, то лучше всего принимать казеиновый протеин на ночь, таким образом, вы замедлите катаболические процессы и защитите свои мышцы от воздействия стрессового гормона – кортизола. Во время сна вы будете 8 часов без питания, анаболические процессы замедлятся, поэтому нужна сильная антикатаболическая защита. Днем же эффективнее принимать сывороточный белок.

Использование казеинового протеина для похудения
Принимайте казеиновый протеин, если у вас есть цель устранить голод. Казеин на сушке – это средство для сохранения мышц. Если вы хотите сохранить мышечную массу, но уменьшить количество подкожного жира, то эффективнее всего будет прием сывороточного протеина днем и казеина за час до сна. Во время похудения рекомендуется принимать казеиновый протеин 2-4 раза в день – утром, перед тренировкой, в перерывах между приемами пищи и за час до сна. Он очень важен для тех атлетов, у которых есть аллергия на сывороточный или яичный протеин.
Как принимать казеиновый протеин
Казеин рекомендуется принимать по 30-40г за один раз (нужно растворять его в воде, молоке или соке). Обычный казеин без подсластителей будет иметь творожный вкус, вы можете его разнообразить, добавив в коктейль фруктов, варенья или какао. Для приготовления стоит использовать шейкер или миксер.
Покупать казеиновый протеин лучше всего у известных производителей, которые дорожат своей репутацией. Также можно купить казеин у не очень популярных компаний спортпита, если они предоставляют результаты лабораторных исследований своей продукции. Некоторые производители производят смешанные белковый смеси с разными источниками белка, большинство таких добавок продаются по завышенной цене, казеин выгоднее покупать отдельно.
Не принимайте казеиновый протеин больше чем 40г за один раз. Употребление данного белка в больших количествах может вызвать расстройство желудка. У некоторых людей может быть аллергия на казеин, признаками аллергии могут быть боли в животе, рвота, диарея, проблемы с ЖКТ, атлетам с аллергией лучше использовать другие виды протеина.
Польза и вред казеинового протеина
Казеиновый протеин помогает атлетам растить мышечную массу и повышать силовые показатели. Он особенно полезен для тех людей, которые страдают аллергией на сывороточный или яичный белок. Также казеин полезен при похудении, он подавляет аппетит и помогает сохранить мышцы во время сушки. Он легко переваривается и усваивается, поэтому очень часто его используют в диетическом питании. Очень ценится этот белок из-за почти полного спектра аминокислот, казеин способен удовлетворить все потребности организма и мышечных тканей атлета, в нем отсутствует только одна аминокислота – гликоль, которая является заменимой и отлично синтезируется организмом.
Изготовление казеина – не сложный процесс, и поэтому много компаний производит данный белок, который не всегда является качественным. Покупать подобные спортивные комплексы стоит у компаний с многолетним стажем и заслуженной репутацией. Вред от казеинового протеина, как и любого другого белка, сам по себе отсутствует, но некоторые атлеты могут принимать его в слишком больших дозах. Если не соблюдать все рекомендации по применению продукции, то вы рискуете погубить свое здоровье – от избытка белка пострадают почки и печень. Стоит помнить, что натуральному атлету достаточно 1.5-2г белка на 1кг веса для роста и прогрессирования, профессиональные атлеты, которые принимают дополнительную фармакологию, употребляют по 3-4г белка.
Среди существующих видов протеина наибольшее распространение в бодибилдинге получил казеиновый. Он представляет собой многосоставной белок. Его получают в процессе ферментного створаживания молока. Этот белок, в отличие от прочих, обеспечивает поступление аминокислот в организм атлета на протяжении длительного периода. Это обусловлено тем, что казеин, попадая в желудок, образует сгусток, которыq переваривается достаточно долгое время.
Прием казеинового протеина замедляет процесс переваривания остальных белков, ведет к подавлению аппетита. Он, в отличие от остальных типов протеина, оказывает гораздо более высокое анаболическое воздействие. Однако, учитывая то, что он обеспечивает длительную подпитку мышечных тканей аминокислотами, бодибилдеры принимают его, как правило, непосредственно перед сном.
Эффективность казеинового протеина при наборе мышечной массы
Казеин демонстрирует гораздо меньшую результативность в увеличении массы, нежели прочие виды. Его прием для набора мускулатуры целесообразен тогда, когда у атлета имеется приличный объем сывороточного протеина.
Набор массы с казеином предполагает правильный выбор времени приема. Протеин этого вида лучше всего пить на ночь. Это способствует замедлению скорости протекания катаболических процессов, ограждает мышцы от влияния кортизола, называемого стрессовым гормоном.
Восемь часов, проводимых во сне, подразумевают отсутствие питания, что влечет за собой замедление анаболических процессов. Употребление казеина и позволяет обеспечить на этот период времени хорошую антикатаболическую защиту. Сывороточный белок лучше употреблять в дневное время.
Прием казеина для похудения
Казеиновый протеин прекрасно справляется с чувством голода. Он позволяет сохранить мышечную массу в период сушки. Чтобы уменьшить подкожный жир, не теряя мускулатуры, казеин рекомендуется принимать за 60 минут перед сном, а сывороточный протеин в течение дня.
Атлетам, желающим похудеть, казеиновый протеин рекомендуется пить от двух и до четырех раз в сутки — в утренние часы, перед тренировкой, между приемами пищи, за 60 минут до сна. Преимуществом этого белка является то, что он становится прекрасной заменой яичному и сывороточному, если атлет страдает индивидуальной непереносимости на эти протеины.
Как правильно принимать казеин?
Разовая норма потребления казеинового протеина составляет от 30 и до 40 граммов. Его разводят в молоке, соке, обычной воде. Разбавленный казеин обладает творожным вкусом, который можно разнообразить. Чтобы подсластить коктейль, в него добавляют какао, фрукты, варенье. Готовить смесь удобнее всего в миксере или шейкере.
Не рекомендуется употреблять за один раз больше 40 граммов казеина. Превышение оптимальной дозировки способно стать причиной расстройства желудка. Казеин может вызывать индивидуальную непереносимость. Она проявляется диареей, рвотой, болями в области желудка, проблемами с пищеварением. Если аллергия проявила себя, следует перейти на другой тип протеина.
Приобретать добавку следует от дорожащих своей репутацией известных компаний-производителей. Казеин от менее популярной фирмы допустимо покупать только в тех случаях, когда к протеину прилагаются результаты лабораторных исследований. Выгоднее брать чистый продукт, а не смесь белков.
Польза и возможные побочные эффекты
Употребление казеина дает прирост мышечной массы и увеличивает показатели силы. Эта добавка становится отличным источником белка тогда, когда атлет имеют аллергию на сывороточный либо яичный протеин.
Казеиновый протеин способствует сохранению мышечных тканей в период сушки, помогает в процессе похудения. Он хорошо усваивается и переваривается, отлично подходит для диетического питания. В составе этого белка присутствуют практически все аминокислоты, кроме гликоля, которая синтезируется в организме, являясь легко заменимой.
Простота технологии получения казеина привела к тому, что данный белок выпускают многие фирмы, не все из которых, к сожалению, производят качественный продукт. Это накладывает определенные требования к покупке данной добавки. Не стоит приобретать продукцию от неизвестной компании, о которой нет практически никаких данных.
Казеиновый протеин не оказывает никакого негативного влияния на организм. Побочные явления возникают при несоблюдении дозировки. Если систематически злоупотреблять белком, его избыток отрицательно скажется на печени и почках. В сутки атлету достаточно потреблять от 1,5 и до 2 граммов белка на 1 килограмм собственного веса, чтобы обеспечить рост и прогресс от тренировок. Профессионалам, употребляющим фармакологию, протеина требуется в два раза больше.
Лидером среди добавок считается Gold Standard 100% Casein. Это комплекс, выпускаемый компанией Optimum Nutrition, в одном купе которого содержится 34 грамма протеина, 24 из которых приходится на казеин в чистом виде. Данный продукт лидирует среди аналогов, является ценным источником протеина, подавляющим катаболизм, стимулирующим прирост мышц.
Вторую строчку занимает Elite Casein, выпускаемый Dymatize, содержащий в одной порции 24 грамма протеина. Комплекс представляет собой белок высочайшего качества, позволяющий обеспечить организм атлета всеми необходимыми аминокислотами, помогает спортсмену получить желаемый прирост мускулатуры.
Тройку лидеров замыкает Casein, производимый компанией MusclePharm. Количество белка в продукте равно 80%. Он способствует стимуляции роста мышц, демонстрирует высокую эффективность в борьбе с процессом ночного катаболизма. Лучшему усвоению белка помогают энзимы и прибиотики, входящие в состав продукта.
На четвертом месте расположился Casein Pro, производимый Universal Nutrition, представленный в продаже со вкусом ванили, печенья-крема, шоколада. Основу комплекса составляет чистейший мицеллярный казеин. Количество белка в одной порции равно 24 граммам. Его прием позволяет сохранить собственную анаболическую среду.
Почетное пятое место достается MRM 100%. Это мицеллярный казеин, отличающийся постепенным и медленным процессом усвоения, уникальным составом аминокислот. Он оказывает прекрасное антикатаболическое влияние. Легкость усвоения продукта обеспечивают содержащиеся в добавки биологически активные ферменты.
Отзывы атлетов о приеме казеинового протеина
Бодибилдеры, как правило, отзываются об этом виде белка исключительно положительно. Атлеты, делающие выбор в пользу казеина от проверенных и хорошо зарекомендовавших себя фирм, получают по-настоящему качественный и эффективный продукт.
Отрицательный отзывы есть, но они малочисленны, оставлены атлетами, которые приобрели белковую продукцию низкого качества от производителя с соответствующей репутацией. Казеин, согласно отзывам, не оказывает негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт, легко переваривается и усваивается на все 100%.
Судя по обсуждениям времени приема протеина, его употребление на ночь позволяет получить более ярко выраженный эффект, нежели в дневное время.
Обсуждения казеина на спортивных форумах свидетельствуют о том, что большинство атлетов принимают данный вид белка на ночь. Спортсмены, которые принимали казеин днем, оценили эффективность такого приема ниже, чем эффект от сывороточного белка.

Казеин для похудения: как правильно принимать
В попытках сбросить вес люди прибегают к жестким ограничениям в еде, используют сомнительные таблетки, изнуряют себя физическими нагрузками. Все это хоть и помогает избавиться от лишнего жира, но способно навредить здоровью. Существует более безопасное средство — казеин. Как принимать казеин для похудения, как добавка работает и какие соблюдать дозировки — читайте в нашем материале.
Что такое казеин
Казеин — жизненно важный белок, содержащийся в молоке животных. Такой белок переваривается дольше, чем обычная пища, поэтому после его употребления продолжительное время не наступает чувство голода. Чтобы изготовить спортивную добавку, створаживают цельное коровье молоко. Обработка сырья происходит безопасно, поэтому все полезные компоненты молока сохраняются в итоговом продукте.
Спортивная добавка казеин для похудения обогащена минералами и аминокислотами:
магнием;
кальцием;
фосфором;
аргинином;
треонином;
триптофаном;
лейцином и многими другими.
Поэтому прием казеина помогает не только сбросить вес и избавиться от лишнего жира в организме, но и укрепляет ногти, волосы, зубную эмаль, делает цвет лица более здоровым и ровным, улучшает пищеварение и повышает защитные силы организма.
Как спортивная добавка помогает сбросить вес
Перед тем как пить казеин, стоит узнать, какого эффекта ждать от спортивного питания.
Усвоение медленного белка происходит в среднем за 8-10 часов. Такое долгое всасывание позволяет несколько часов поддерживать в теле человека нужные аминокислоты, которые и влияют на постройку мышц, происходящую ночью.
Сбрасывание веса происходит благодаря нескольким действиям казеина:
Организм насыщается всеми необходимыми аминокислотами и микроэлементами. Добирать их из пищи нет необходимости.
Белок усваивается медленнее.
За счет этого мышцы сохраняются даже во время ночного сна, накапливание жира замедляется.
Казеин — идеальное дополнение к спортивной диете. С его помощью вы не будете испытывать чувство голода, но при этом не превысите норму калорий на день.
Но, чтобы добавка корректно работала, нужно понять, как правильно пить казеин.
Прием казеина: дозировка, схемы и правила
Выпускается спортивное питание в порошкообразной форме. В банках или пакетах всегда есть специальная мерная ложка. Единоразовая доза вещества не должна превышать 40 грамм. Если употреблять больше казеина, то процесс похудения замедлится и можно получить несварение желудка.
Худеющим девушкам принимать казеин нужно по три раза в день. Каждый прием спортпита не должен превышать 20 грамм. Если ваша цель — не только сжигание жира, но и сохранение мускулатуры, то к стандартным трем приемам нужно добавить порцию казеина для похудения на ночь. Ее размер должен в 2 раза превышать стандартную дозу, то есть около 40 грамм.
Лайфхак: Чтобы процесс похудения проходит быстрее и эффективнее, можно исключить из рациона обед или ужин. Вместо приема пищи нужно выпить казеиновый коктейль, где масса чистого порошка будет около 30 грамм.
Казеин можно принимать по нескольким схемам:
2-4 раза в сутки между приемами пищи, где один из приемов приходится за 2 часа до сна.
Если вы тренируетесь, то один из приемов добавки должен приходится на время после занятия спортом. Этот способ поможет сохранить мышечную массу. В остальном сохраняется общее правило: не более 4 раз в день, последний прием — на ночь.
Принимать казеин вместе с пищей. Если вы не хотите готовить коктейли, то просто разделите дозы добавки на количество приемов пищи в день и смешивайте казеин с едой. Лучше всего он подходит к творогу, йогурту, его можно добавлять в диетическую выпечку.
Если вы хотите заменять казеином прием пищи, то лучше всего исключить ужин. Тогда схема будет следующая: один прием утром во время завтрака, второй — в обед или сразу после тренировки, третий — вместо ужина вечером, последний — на ночь для подстройки мышц.
Приготовить казеиновый коктейль просто:
Отмерьте 20 грамм казеина в порошке.
Возьмите воду или обезжиренное молоко комнатной температуры.
Тщательно перемешайте ингредиенты в шейкере или с помощью миксера.
Как принимать казеин для развития мускулатуры
Мало кто знает, что эта спортивная добавка помогает не только при похудении. Если вы хотите набрать мышечную массу, но при этом избавиться от жира в организме, принимайте мицеллярный казеин.
Как принимать мицеллярный казеин для похудения и развития мускулатуры:
Совмещайте прием добавки с интенсивными тренировками в зале.
Чтобы ускорить эффект, принимайте казеин на ночь, а также после тренировки. Дозировки сохраняются стандартные — до 20 грамм чистого вещества, растворенных в молоке или добавленных в пищу.
Спортивная добавка имеет приятный вкус, практически не вызывает побочных действий (если соблюдать дозировку), а также питает организм нужными веществами. Казеин считается одним из самых эффективных спортпитов, поэтому его употребление рекомендуется как женщинам, так и мужчинам, желающим избавиться от подкожного жира и получить фигуру своей мечты.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Оцените статью
Что это? Мне это нужно?
Казеин или сывороточный протеин? Если вы серьезно относитесь к своим тренировкам и питанию, то вам следует серьезно отнестись к своим добавкам, что делает вышеупомянутый вопрос одним из самых часто задаваемых.
Хотя эффективный план тренировок и интуитивно понятное питание являются двумя столпами повседневного распорядка любого умного человека, использование правильных добавок, таких как казеиновый протеин, может помочь открыть новый уровень здоровья и потенциала, когда дело касается тренировок и восстановления.
К настоящему времени вы, вероятно, в курсе своего сывороточного протеина — здесь мы анализируем лучшее, что можно купить в 2019 году — и вы, вероятно, будете искать следующее оружие, которое можно добавить в свой арсенал добавок. Казеин, белок с медленным высвобождением, вполне может помочь.
Ниже мы поделимся вашими знаниями об одной из самых популярных пищевых добавок в Великобритании и дадим вам несколько рекомендаций, которые помогут вам раскрыть новый потенциал. Готово, стойко, встряхни.
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Что такое казеин?
Казеин — это белок с медленным высвобождением, который содержится в молоке и сыре и образует один из двух белков, содержащихся в этих продуктах. Обладая тем же аминокислотным профилем, что и сывороточный протеин, казеиновый протеин фактически всасывается с другой скоростью.
Во время обработки молока казеиновый белок образует желеобразное вещество, которое, превращаясь в протеиновый порошок, становится медленно действующей формой протеина, которая питает ваши мышцы капельным путем.Например, сывороточный протеин быстрее питает ваши мышцы. Когда вы потребляете казеиновый белок, ваша аминокислота в крови «достигает пика» с синтезом белка — скоростью, с которой вы усваиваете белок для наращивания мышечной массы, — и продолжается до четырех часов после приема.
iprogressmanGetty Images
Казеин против сывороточного протеина
Казеиновый протеин и сывороточный протеин очень похожи на поверхностном уровне, но совершенно различаются на молекулярном уровне.Хотя казеин и сыворотка представляют собой молочные белки, полученные из молока, между ними есть некоторые явные различия.
Во-первых, сывороточный протеин считается добавкой с более быстрым действием, чем казеин. Быстро усваиваемый сывороточный белок содержится в водянистой части молока, представляет собой смесь белковых изолятов и считается полноценным белком, содержащим каждую из девяти незаменимых аминокислот.
С другой стороны, казеиновый белок
— это белок с медленным высвобождением. Другими словами, после приема казеина в ваши мышцы будет «капельное питание» в течение четырех часов.Казеиновый протеин часто считается «антикатаболическим» (по сути, более мягким для ваших мышц), поскольку он обеспечивает более стабильный поток кислоты и протеина, чтобы предотвратить распад мышц (катаболизм), в то время как сывороточный протеин быстро усваивается вашим организмом.
Getty Images
Когда мне следует принимать казеиновый протеин?
Не волнуйтесь — вам не нужно отменять заказ протеина и отказываться от послетренировочного коктейля.Сывороточный протеин по-прежнему является лучшей добавкой после тренировки. С другой стороны, казеиновый протеин лучше всего принимать перед сном. Как мы уже упоминали, казеин питает ваши мышцы до четырех часов, создавая фантастический сценарий для наращивания мышц, особенно когда вы спите. Точно так же, если вы придерживаетесь периодического голодания (как любой из этих пяти знаменитостей), казеиновый протеин может помочь предотвратить приступы голода перед первым приемом пищи, поскольку было обнаружено, что он способствует сытости — ощущению сытости.
«Поскольку он переваривается медленно, его часто принимают перед сном, чтобы обеспечить стабильное поступление аминокислот для восстановления мышц», — говорит Джо Траверс, диетолог и автор книги «Low-fad Diet».«Он также защищает мышцы от разрушения за ночь, когда вы не получаете протеин из еды».
SeventyFourGetty Images
Что наука говорит о казеиновом протеине?
Исследование 36 мужчин, проходящих силовые тренировки, показало, что группа, потреблявшая комбинацию сыворотки и казеина, превзошла тех, кто принимал комбинацию сыворотки, BCAA и глутамина.
Однако исследование влияния сывороточного протеина и казеинового протеина на силу и состав тела в 2006 году показало разные результаты.Изучая 13 бодибилдеров, каждый из которых принимал 1,5 г сыворотки или казеина на кг массы тела, результаты показали, что через 10 недель группа, получавшая сыворотку, значительно прибавила в силе. Их приседания улучшились на 75,3 кг (против 52,2 кг), а в жиме лежа — на 48 кг против 18,5 кг в группе казеина.
Имея это в виду, последнее исследование пришло к выводу, что «необходимы дополнительные исследования, сравнивающие потребление сывороточного и казеинового протеина до и после тренировки, чтобы дополнительно определить, отличаются ли и / или чем эти два типа протеина.«
Getty Images
На что обращать внимание на казеиновый протеин

К настоящему времени вы знаете, как казеин влияет на наращивание мышечной массы, потерю жира и многое другое. Если вы готовы инвестировать в казеин — «белок перед сном», — стоит знать, на что обращать внимание, когда дело касается ингредиентов.
Содержание белка: Обратите внимание на содержание белка в одной мерной ложке, — советует Трэверс. — Вы должны получить около 20 граммов на одну мерную ложку.«
Мицеллярный казеин : Если вам нужна добавка с верхним притоком, покупайте мицеллярный казеин. Большинство казеиновых белков будут содержать мицеллярные.« Это естественная форма казеина », — говорит Траверс.« Что делает его более медленно усваиваемым. форма, в отличие от гидролизованного казеина, который быстрее абсорбируется по мере обработки ».
Ингредиенты: Прежде чем вкладывать деньги в казеиновый протеин, обязательно прочтите этикетку любого бренда, который вас интересует. Не поддавайтесь соблазну рекламной рекламы или вводящих в заблуждение кампаний — если казеин содержит более семи или восьми ингредиентов. , это не для тебя.Наш список ниже обязательно поможет.
Лучший казеиновый протеин
Мицеллярный казеин Maximuscle (2,5 кг)
Maximuscle maxinutrition.com
45,00 фунтов стерлингов
Maximuscle Micellar Casein
На порцию 30 г: 103 ккал, 21 г белка, 2 г углеводов, 0,6 г жира
При поддержке чемпиона мира WBFF Воле Адесемойе этот мицеллярный казеин имеет концентрацию белка 89-90%, что помогает поддерживать мышцы в течение ночи.К тому же в нем всего пять ингредиентов.

Gold Standard 100% казеин в порошке шоколадный 450 г
Оптимальное питание hollandandbarrett.com
2,29 фунтов стерлингов

Optimum Nutrition Casein
На порцию 33 г: 115 ккал, 24 г белка, 3,5 углеводов, 0,7 г жира
Первый в отрасли полностью мицеллярный казеин, Optimum Nutrition Casein содержит 24 г медленно усваиваемых казеиновых белков. для поддержки мышц.Добавьте одну мерную ложку в воду или молоко.

Мицеллярный казеин
bulkpowders.co.uk
10,99 фунтов стерлингов

Bulk Powders Micellar Casein
На порцию 30 г: 110 ккал, 25,7 г белка, 0,9 г углеводов, 0,45 г жира
Мицеллярный казеин Bulk Powders является самым низким по содержанию жира и углеводов. сильный соперник.Доступный в шоколаде, клубнике и ванили, он содержит 85% белка, из которых более 25 г на порцию 30 г.
Казеин с медленным высвобождением
Myprotein myprotein.com
19,99 фунтов стерлингов
Myprotein Казеин с медленным высвобождением
На порцию: 107 ккал, 23 г белка, 1,2 г углеводов, 0,5 г жира
Доступный со вкусами шоколада, ванили и клубники, казеин с медленным высвобождением (мицеллярный) Myprotein получил четыре из пяти начинается с покупателей и хорошо смешивается с кашами, выпечкой и коктейлями.
Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Ваш экспертный гид по белку с выносливостью
Если бы казеиновый протеин был в тренажерном зале, вы, вероятно, обнаружили бы, что он выделяет сыворотку при жиме лежа. Казеин, долгое время считавшийся менее привлекательным партнером сыворотки, был отцом Шварценеггера от сывороточного протеина.
Не сегодня.
Здесь мы подробно рассмотрим любопытный случай казеинового белка. Войдите в зал суда, и мы рассмотрим, что это такое, как оно работает и как может помочь в достижении ваших целей.
Пример
: казеиновый белок
Казеиновый протеин, как и сыворотка, получают из коровьего молока. На его долю приходится примерно 80 процентов от общего содержания белка в молоке, а остальные 20 процентов составляет сыворотка. Казеин нерастворим, а это значит, что это твердый белок в молоке.
Вы могли слышать казеин, называемый казеинатом кальция, который является намеком на ион кальция, связанный с его белковой структурой. (Если вас спросят какие-нибудь спортивные крысы, теперь вы можете их исправить.)
Помимо использования в качестве добавки, уникальная способность казеина к образованию геля сделала его популярным в качестве связующего вещества, наполнителя и важной части процесса производства сыра.Интересно, что гелеобразование казеина также сделало его полезным в пластмассах и клеях.
Только не ешьте тюбик Элмера. Добавки казеина — более эффективный способ получить желаемый белок.
Тестовый образец: добавка казеина
Сумасшедшая способность казеина образовывать гель и шарики делает его уникальной и разнообразной протеиновой добавкой. Во время пищеварения казеин превращается в гель, попадая в желудочную кислоту. Это снижает скорость переваривания и обеспечивает более медленное, стабильное и эффективное высвобождение и использование аминокислот казеина.(Аминокислоты являются строительными блоками белка.)
Это в основном означает, что ваши мышцы получают «струйку» пищи в течение более длительного периода времени.
Медленное переваривание также полезно, потому что оно может уменьшить распад белка и окисление аминокислот — сжигание аминокислот для получения энергии. Казеин может даже усилить ощущение сытости, так что вы почувствуете, что у вас полный кишечник без необходимости носить его с собой.
Казеин и сыворотка: грамм на грамм
Казеин может быть палкой о двух концах, особенно по сравнению с сывороткой.С другой стороны, способность казеина замедлять пищеварение увеличивает высвобождение аминокислот в мышечную ткань и обеспечивает более устойчивое повышение азотного баланса. (Положительный баланс азота имеет решающее значение для наращивания мышечной массы.)
Однако медленное высвобождение аминокислот из казеина также снижает пиковую анаболическую реакцию организма. Это означает, что казеин не может стимулировать синтез мышечного белка так же мощно и быстро, как сыворотка. Поскольку казеин медленно переваривается, он менее анаболичен (наращивает мышечную массу), чем сыворотка, по сравнению с граммами.
Кроме того, казеиновый белок имеет относительно низкое содержание лейцина (8%) по сравнению с сывороткой (11%). Лейцин — это аминокислота, отвечающая за пиковую анаболическую реакцию на прием белка. По сути, лейцин сигнализирует организму о необходимости стимулировать синтез белка и наращивать мышцы.
Исследования моей кандидатской диссертации показали, что анаболическая реакция на еду тесно связана с содержанием лейцина в этой еде. Поскольку казеин содержит меньше лейцина, чем сыворотка, он не является анаболическим.
Казеин и сыворотка: союз, заключенный на небесах
Как уже говорилось, казеин не обеспечивает максимальной анаболической реакции сыворотки, но обеспечивает более устойчивый поток аминокислот. Чтобы максимизировать этот эффект, подумайте о сочетании казеина с быстро усваиваемым белком, таким как сыворотка. Поступая таким образом, вы можете получить пользу от высокого уровня лейцина и постоянного приема аминокислот.
Смешивание протеинового коктейля может позволить вам воспользоваться преимуществами казеина, потенциально улучшая или преодолевая некоторые из его недостатков.В качестве альтернативы вы можете комбинировать казеин с быстро усваиваемыми аминокислотами с разветвленной цепью или лейцином в свободной форме, что может дать аналогичное преимущество.
Смешивание протеинового коктейля может позволить вам воспользоваться преимуществами казеина, потенциально улучшая или преодолевая некоторые из его недостатков.
Прием казеина 101
Сам по себе казеин может использоваться всеми, кто хочет увеличить общее суточное потребление белка. Это невероятно полезно для тех, у кого аллергия на источники белка, такие как сыворотка или яйца.
Казеин, как и сыворотка, прост в использовании и может потребляться в любое время дня. Однако из-за медленного переваривания казеина и высвобождения аминокислот его обычно принимают, когда вы можете оставаться без еды в течение длительного периода времени.
Таким образом, многие люди предпочитают употреблять казеин на ночь, думая, что потребление медленно усваиваемого белка поможет предотвратить катаболизм (разрушение мышц). Хотя исследований, посвященных использованию казеина в ночное время, мало, было показано, что он снижает расщепление белка и, следовательно, может быть полезен в таких ситуациях.
Количество потребляемого казеина зависит от ряда факторов, таких как вес, общее потребление белка, а также от того, потребляете ли вы его отдельно или с другими источниками белка.
Следовательно, если вы принимаете только казеин, может быть полезно принять большую дозу, чтобы попытаться максимизировать анаболизм. Я бы порекомендовал от 40 до 50 граммов казеинового протеина (если потреблять его отдельно) мужчине с массой тела 200 фунтов, который наращивает мышечную массу, который хочет максимизировать реакцию наращивания мышц.
Казеин, Shopping, And You
Как правило, я рекомендую покупать добавки, производитель которых может предоставить лабораторный анализ своей продукции.Это гарантирует, что то, что написано на этикетке, действительно находится в бутылке.
Также обратите внимание, что многие компании продают протеиновые смеси, содержащие как казеин, так и сыворотку. Поскольку эти смеси обычно более дорогие, помните, что вы всегда можете приготовить свой собственный коктейль из казеина и сыворотки. Пожалуйста, не добавляйте спиртное. (Если да, возьмите водку.)
Безопасность прежде всего
У небольшого числа людей действительно есть аллергия на казеиновый белок. У них могут возникнуть побочные эффекты, такие как расстройство желудка, боль, диарея, рвота и / или другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Кроме того, употребление большого количества казеина может вызвать небольшое расстройство пищеварения даже у людей, не страдающих аллергией. Поскольку казеин превращается в гель, в мега-дозах он может вызвать вздутие живота и общий дискомфорт, особенно для окружающих вас людей.
Мораль этой истории? Не используйте казеиновый белок, если у вас аллергия или если ваш врач посоветовал вам этого не делать. Кроме того, не пейте казеин Гувера горстями, если только вы не стреляете, чтобы почувствовать себя Человеком-зефиром.
Казеиновый белок: закрытый корпус
Казеиновый протеин обычно работает в кладбищенскую смену. Люди принимают его перед сном, он действует всю ночь, а затем исчезает из поля зрения, поскольку сыворотка занимает центральное место.
Больше нет.
Используйте казеин, если вам нужен медленно усваиваемый источник протеина. Используйте его, чтобы чувствовать себя сытым, а мышцы — удовлетворенными. Используйте его с сывороткой, чтобы получить лучшее из обоих миров.
По всем этим причинам приклеиваются к казеину.
Стек дополнений
Протеин перед сном для большего прироста? Вот совок — ScienceDaily
Употребление казеинового коктейля непосредственно перед ночным сном увеличивает прирост мышечной массы и силы в ответ на упражнения с отягощениями.Но на сегодняшний день ни одно исследование напрямую не рассматривало, вызван ли этот эффект только повышенным общим потреблением белка или лучше пить перед сном.
Согласно обзору, опубликованному в журнале « Frontiers in Nutrition », существующие результаты, тем не менее, предполагают, что ночной сон является уникальным питательным окном для увеличения мышечной массы, в то время как калории, связанные с белком поздно ночью, не обязательно увеличивают жировые отложения.
Казеиновая точка: основополагающее исследование Снейдерса
«Несколько исследований, проведенных за одну ночь, показали, что потребление белка перед сном увеличивает синтез мышечного белка во время ночного сна у молодых людей», — говорит ведущий автор д-р.Тим Снейдерс, доцент Маастрихтского университета. «Это подтолкнуло к идее, что в течение более длительного периода времени, протеиновая добавка перед сном может максимизировать прирост силы и мышечной массы во время регулярных тренировок с отягощениями».
Исследование
Снайдерса, проведенное в 2015 году, является наиболее убедительной на сегодняшний день демонстрацией этого.
Его команда поставила 44 здоровых молодых человека на 12-недельную программу подъема тяжестей. Половине давали перед сном протеиновый коктейль с примерно 30 г казеина и 15 г углеводов, а другой половине давали безалкогольный напиток.
Тренировка была эффективной — обе группы закончили приседаниями большего размера (одно повторение) и квадрицепсами большего размера — но группа, принимавшая протеин перед сном, набрала значительно большую мышечную силу и размер.
Лучше ли потребление белка перед сном?
Но способствует ли прирост мышц за счет протеина перед сном или просто за счет увеличения общего потребления протеина и калорий?
Только одно исследование предприняло безуспешную попытку проверить этот вопрос.Он показал, что прирост массы без жира за 8 недель без изменений у обычных лифтеров был больше (+1,2 кг против +0,4 кг) при приеме добавки казеина на ночь по сравнению с той же добавкой, принимаемой утром. Однако разница не была статистически значимой, возможно, потому, что было всего 26 участников.
«Основываясь на наших собственных исследованиях, мы подсчитали, что потребуется огромное количество участников, чтобы доказать, может ли существовать разница в реакции на белок перед сном по сравнению с потреблением белка в другое время дня», — объясняет Снайдерс.
Однако уже существует множество косвенных индикаторов того, что белок перед сном особенно полезен для здоровых молодых лифтеров.
Сон — уникальная возможность для восстановления и роста мышц
По сути, белок перед сном можно использовать для улучшения распределения потребления белка в течение дня, — говорит Снейдерс.
Мышцы могут расти и восстанавливаться только тогда, когда в крови доступны правильные строительные блоки — аминокислоты из белка.Но в отличие от глюкозы в крови, организм не накапливает и не выделяет аминокислоты для поддержания почти постоянного уровня циркуляции.
«Опрос более 500 спортсменов показал, что они обычно потребляли в общей сложности более 1,2 г белка на килограмм веса тела во время трех основных приемов пищи, но лишь мизерные 7 г белка в качестве вечернего перекуса. В результате снижается уровень аминокислот. кислоты будут доступны для роста мышц во время ночного сна ».
Но если потребление белка перед сном позволяет мышцам накапливать больше аминокислот ночью, будут ли они просто использовать меньше в течение дня? По-видимому, нет, утверждает Снейдерс.
«Эффект наращивания мышечной массы протеиновых добавок при каждом приеме пищи кажется дополнительным. В одном исследовании мы обнаружили, что потребление достаточного количества протеина (60 г сыворотки) перед ночным сном не повлияло на синтетический ответ мышечного протеина на высокий уровень белковый завтрак на следующее утро.
«Более того, другие показали, что добавление протеиновой добавки перед сном не влияет на аппетит на следующее утро, поэтому маловероятно, что это снизит общее потребление белка или калорий.«
Белок перед сном не «сделает вас толстым» и не испортит ваш сон
Хотя аргументы в пользу протеина перед сном остаются предварительными, есть ли вред от его использования? В конце концов, это связано с потреблением калорий непосредственно перед длительным периодом бездействия.
Свидетельств немного, но они обнадеживают.
«В 8-недельном исследовании казеина утром и вечером дополнительное потребление белковых калорий не привело к увеличению жировой массы, несмотря на то, что объем упражнений не изменился», — сообщает Снайдерс.»Но опять же, эти результаты следует интерпретировать с осторожностью из-за небольшого количества добровольцев.
«В подтверждение этого другая группа обнаружила у 11 молодых активных мужчин, что коктейль с казеином перед сном на самом деле увеличивает скорость сжигания жира на следующий день. Это может быть связано с тем, что прием казеина снижает реакцию инсулина на последующие приемы пищи, что подталкивает ваше тело к используйте больше жира «.
Судя по результатам этих исследований, потребление протеина перед сном, особенно казеина, не «делает вас толстыми».«Действительно, похоже, что он на самом деле увеличивает метаболизм жиров.
Наконец, белок перед сном может быть тем, что не дает Снейдерсу спать по ночам, но он не помешает вам получить заслуженный отдых.
«Было последовательно показано, что прием белка перед сном не влияет на задержку начала сна или качество сна».
В заключение: у нас пока нет убедительных доказательств того, что добавление протеина перед сном к вашему режиму фитнеса: но попробовать стоит — и стоит провести дополнительные исследования.
5 преимуществ, о которых вы не знали
Вы увлекаетесь фитнесом, активно питаетесь и усердно тренируетесь? Тогда вы, вероятно, уже знаете, насколько важными могут быть добавки. Хотя добавки не требуются для получения результатов, они могут ускорить процесс.
Узнайте, сколько белка вам нужно, с помощью нашего бесплатного калькулятора белка.
Большинство людей употребляют сыворотку во время или после тренировки, но это не единственный полезный вид протеина. Казеин старшей сестры сывороточного протеина также обладает некоторыми серьезными преимуществами, в том числе такими, которых не может коснуться даже сыворотка.А в сочетании их невозможно остановить, и они могут максимизировать ваши результаты. Вот разбивка казеина и наш список 5 основных причин, чтобы попробовать.
Что такое казеин?
Молоко состоит из двух видов протеина: казеина и сыворотки. Казеин составляет примерно 80% молочного белка, а сыворотка — оставшиеся 20%. Если вы употребляете какие-либо молочные продукты из молока, вы получаете комбинацию этих двух продуктов. Но они также доступны отдельно в виде добавок.
Сывороточный протеин, вероятно, является наиболее распространенным протеиновым порошком на рынке, но казеиновый протеиновый порошок найти немного сложнее. Казеин может быть в двух разных формах: мицеллярный казеин и гидролизат казеина.
Мицеллярный казеин
Это наиболее естественная форма казеинового протеина, которая по своей химической структуре очень похожа на молоко. Казеин группируется в крошечные шарики, называемые мицеллами, которые позволяют ему свертываться в желудке при переваривании, что, в свою очередь, может замедлить всасывание.
Гидролизат казеина
Гидролизованный белок частично расщепляется, что способствует более быстрому всасыванию и перевариванию. Эта форма предварительно переваривается и быстро всасывается.
Казеин против сывороточного
Сывороточный протеин быстро усваивается, поэтому рекомендуется пить протеиновый коктейль сразу после тренировки. Ваши мышцы буквально жаждут углеводов и белков после тяжелой тренировки, поэтому лучше всего употреблять их в течение этого периода восстановления.Для переваривания и всасывания сывороточного протеина требуется около 20 минут, что обеспечивает быстрое восстановление и синтез мышц.
С другой стороны — казеин. Казеин переваривается медленно [1], а это означает, что когда вы его потребляете, он доставляет аминокислоты в меньших количествах, но в течение более длительного периода времени, чем сыворотка — примерно от 2 до 4 часов. Это означает, что вы получаете постоянный поток питательных веществ в свои мышцы, что может быть более полезным для защиты существующей мышечной массы или, другими словами, действовать как антикатаболический белок.
Как и другие животные белки, казеин и сыворотка считаются полноценными белками, содержащими все незаменимые аминокислоты, необходимые для вашего рациона. Хотя оба белка являются отличными добавками, они имеют разные цели. И включить их в свой образ жизни для достижения оптимальных результатов тренировок.
5 главных причин попробовать казеиновый протеин
1. Наращивайте больше мышц
Некоторые диеты, включая RP, рекомендуют употреблять казеиновый белок непосредственно перед сном, поскольку он медленно переваривается и обеспечивает постоянный приток аминокислот во время сна.Когда вы ложитесь спать, ваше тело выделяет гормон роста человека, который важен для наращивания мышечной массы, но для этого процесса требуется доступный белок для синтеза.
Считается, что прием казеина на ночь перед сном поддерживает этот механизм в течение ночи и приводит к увеличению общего мышечного роста (оценка!) (2,3).
2. Увеличение потери жира
Более мелкие исследования показывают, что как сывороточный, так и казеиновый белок, когда они включены в диету с контролируемым количеством калорий вместе с силовыми тренировками, могут помочь защитить мышечную массу и способствовать большей потере жира (4).Но определенно необходимы дополнительные исследования.
Тем не менее, исследования действительно предполагают, что потребление большего количества белка в целом может иметь определенные преимущества, когда дело доходит до поддержания веса, а увеличение потребления белка может быть полезно для похудания при контроле калорий (5).
3. Улучшение вашего восстановления
Можно подумать, что поход в спортзал мгновенно сделает ваши мышцы больше и сильнее, но ваше тело не сможет этого сделать без правильного питания. Эти двое идут рука об руку.
Было показано, что добавки могут помочь в восстановлении, поддержании и росте мышц. И казеин — важный инструмент для поддержки этого процесса. После тренировки повреждается мышечное волокно. Наш организм использует белок и аминокислоты, чтобы восстанавливать и наращивать мышцы больше и сильнее, чем раньше.
Уникальность казеина заключается в его способности поставлять белок в течение нескольких часов после тренировки, сохраняя положительный белок в организме и, в свою очередь, защищая существующую мышечную массу и потенциально поддерживая рост мышц (6,7).
4. Содействие стоматологическому здоровью
Как и другие молочные продукты, казеин может улучшить здоровье зубов. Исследования показали, что содержание кальция, фосфата и гидроксида в казеине может укрепить зубную эмаль против кислотной эрозии и повреждений (8,9,10). И этот казеин может препятствовать прикреплению бактерий, вызывающих разрушение зубов, к зубам, помогая сдерживать кариес.
5. Казеиновое печенье
Казеин — это универсальный порошок, которым можно наслаждаться разными способами.Если вы ищете быструю дозу казеина, вы можете смешать ее с молоком или водой в виде коктейля. Или, если вы не любитель коктейлей, вы можете приготовить из казеина несколько разных продуктов, например батончики, кексы, печенье, чтобы получить полезное угощение перед сном.
Получить заключение эксперта
Д-р Майк Исратель из RP Diet делится своими знаниями о казеине
Другие источники белка
Хотя казеин — прекрасная добавка к богатой питательными веществами диете, он не является устойчивым в качестве основного источника белка.Если вы предпочитаете стандартное питание, используйте нежирные продукты, такие как говядина, курица, индейка или морепродукты травяного откорма.
Trifecta A La Carte может удовлетворить ваши потребности в белке и помочь вам достичь ваших макро-целей с помощью готовых к употреблению, профессионально приготовленных цельных продуктов. Узнайте больше об A La Carte ниже.
Что такое казеиновый протеиновый порошок и как он помогает при ночном восстановлении — Progenex
Любой, кто придерживается режима фитнеса, знает, что тяжелая работа и внимание не прекращаются в конце тренировки или даже в конце дня.На самом деле, если вы хотите серьезно относиться к фитнесу, он должен быть частью образа жизни, который продолжается 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Это включает в себя правильное питание, прием правильных добавок, правильное восстановление днем и ночью и да, время в тренажерном зале.
Белок является одним из важнейших питательных веществ, необходимых людям, которые регулярно занимаются спортом. Чтобы действительно улучшить режим фитнеса, белок невероятно важен, помогая максимизировать усилия, ускоряя рост мышц и восстановление.Многие люди знают о преимуществах сывороточного протеина и о том, как он стимулирует синтез протеина (процесс роста мышц), но есть еще один менее известный протеин, обладающий множеством уникальных преимуществ, особенно когда речь идет о выздоровлении: протеин казеин. Вот все, что вам нужно знать, начиная с главного вопроса, что такое порошок казеинового протеина?
Что такое порошок казеинового протеина?
Прежде всего, казеин — это название семейства родственных белков, которые обычно встречаются в молоке / молочных продуктах.Фактически, эти белки составляют около 80 процентов белков, содержащихся в коровьем молоке. Он обычно используется в качестве пищевой добавки и является основным компонентом сыра (само слово казеин происходит от латинского «caseus», что означает сыр).
Итак, каким образом казеиновый протеин стал пищевой добавкой и что является наиболее полезной характеристикой порошка казеинового протеина? Что ж, главная особенность казеина заключается в том, что он образует своего рода гель или сгусток в желудке, что делает его идеальным для обеспечения постепенного высвобождения питательных веществ, таких как аминокислоты, в кровоток.Это, естественно, делает его идеальным как для длительных тренировок, так и для восстановления.
Преимущества порошка казеинового протеина.
Какая польза порошка казеинового протеина для ваших тренировок и восстановления? На самом деле есть много преимуществ в дополнении вашего режима фитнеса порошком казеинового протеина. Это касается как самой тренировки, так и, прежде всего, восстановления. Вот несколько основных преимуществ.
Пищеварение
Как уже упоминалось, казеин медленно попадает в организм в течение нескольких часов, поэтому он является прекрасным источником медленно перевариваемого белка.Он может способствовать восстановлению мышц, не давая пользователю почувствовать себя слишком голодным. Это особенно хорошо для восстановления в ночное время, поскольку добавка позволяет белку обеспечивать медленное и стабильное поступление аминокислот в организм на срок до семи часов, без необходимости забирать их из мышц. Таким образом, хотя мышцы могут не расти за ночь, стакан молока, богатого казеином, — лучший способ помочь вашим мышцам в течение ночи.
Ночное время
Хотя казеиновый протеин не обязательно помогает вам заснуть или спать, причина, по которой он является хорошей ночной помощью, заключается в том, что он помогает пищеварению, о котором ваше тело заботится во время сна.Поскольку казеин обладает таким медленным высвобождением, он защищает ваши мышцы от ночной атрофии и снабжает мышцы постоянным потоком белка и незаменимых аминокислот в течение семи часов, чтобы поддерживать и даже увеличивать мышечную массу.
Увеличение мышечной массы
Казеин помогает не только при восстановлении в одночасье. Однако исследования показали, что казеин может быть важным ингредиентом для более быстрого наращивания мышечной массы. В одном исследовании из Техаса мужчины проводят тяжелые тренировки с отягощениями, употребляя либо комбинацию сыворотки и казеина, либо другую добавку.Через 10 недель они обнаружили, что первая группа показала гораздо лучшие результаты, когда дело дошло до большего увеличения сухой, обезжиренной мышечной массы.
Улучшить скорость метаболизма
Скорость метаболизма — это то, что помогает вам сжигать жир и наращивать мышцы. Другое исследование — на этот раз в Нидерландах — показало, что потребление молочного белка может помочь в этом. Исследование показало, что увеличение потребления казеина в два с половиной раза показало более высокую скорость метаболизма у участников во время сна, а также лучший общий баланс жиров.Кроме того, медленно сжигаемый казеин помог участникам сбросить жир, не чувствуя при этом чувства голода.
Большая сила
Казеин также обладает большей силой — исследования показали, что он может удвоить эффект, который оказывает сывороточный протеин на результаты в отношении силы ног, груди и плеч. Считается, что это, вероятно, результат антикатаболических свойств казеина.
Дополнительное преимущество: лучшие зубы!
Наконец, хотя это и не связано с традиционным образом жизни, связанным с физической подготовкой, было высказано предположение, что употребление большего количества казеиновых молочных продуктов может положительно повлиять на ваши зубы — в частности, на уменьшение или предотвращение эффектов эрозии эмали из-за кальция, содержащегося в молочный белок.Никакой прямой выгоды для вашей тренировки, но это может сэкономить вам немного денег на счетах за стоматологию!
Продукты, в которых содержится казеиновый белок.
Казеин содержится в молоке и других молочных продуктах, таких как масло, сыр или мороженое. Эти молочные продукты часто содержат много кальция и незаменимых аминокислот, которые важны для наращивания мышечной массы.
Когда пить казеин.
Итак, теперь, когда вы знаете о преимуществах этого вида протеинового порошка, вы можете задаться вопросом, когда пить казеиновый протеин, чтобы получить максимальный эффект.Лучший казеиновый протеин работает вместе с сывороточным протеином. Иными словами, принимайте сывороточные добавки утром и после тренировок, чтобы стимулировать синтез белка, а затем выпивайте свой лучший порошок казеинового протеина перед сном, чтобы максимально ускорить восстановление мышц. Исследования показали, что комбинация обоих этих белков является наиболее эффективной для достижения наилучших результатов.
Лучший казеиновый протеиновый порошок.
Существует множество вариантов казеиновой добавки, поэтому стоит попробовать несколько, когда вы ищете лучший запас казеина.Есть также много способов получить казеин естественным путем (как упоминалось выше), но лучший казеин — это добавка — если вы действительно хотите улучшить свою физическую форму, не добавляя лишнего жира. Progenex Cocoon, лучший порошок казеинового протеина, сочетает в себе все, что нужно вашему организму для глубокого, восстанавливающего и восстанавливающего сна, так что вы просыпаетесь с ощущением свежести, омоложения и восстановления. Готовы справиться со стрессом, подняться над повседневной рутиной и атаковать самые изнурительные тренировки.
Он имеет два вкуса: коричный сон и шелковый шоколад, каждая порция содержит 23 грамма протеина, 1.5 граммов жиров и 4 грамма углеводов.
Когда доходит до идеального фитнеса, никто не хочет довольствоваться второстепенным. Казеин — при использовании в сочетании с хорошей тренировкой и другими добавками, такими как сыворотка, — является одним из ключевых ингредиентов для восстановления и достижения ваших личных результатов. Попробуйте Progenex Cocoon сегодня и завтра увидите результаты в своем фитнесе.
Аллергия на казеин.
Аллергия на казеин возникает, когда ваше тело определяет казеин как угрозу вашему организму и поэтому запускает реакцию, чтобы бороться с ней.Аллергия на казеин отличается от непереносимости лактозы, и не следует ошибаться. Непереносимость лактозы заставляет вас чувствовать дискомфорт после употребления молочных продуктов, но аллергия на казеин вызывает другие симптомы. Аллергия на казеин чаще всего встречается у младенцев и маленьких детей и редко встречается у взрослых. Обязательно обратитесь к врачу, если вы заметили общие симптомы после употребления казеинового протеина.
5 преимуществ казеинового протеина
Некоторые из величайших преобразований прошлого года в области кино — это «аутсайдеры», набирающие вес, чтобы создать одни из величайших легенд всех времен.Один из лучших примеров? Майкл Б. Джордан. Наш бывший парень с обложки принял строго регламентированную программу тренировок и диеты, чтобы поднять свое телосложение и возглавить боксерскую эпопею Creed .
Если вы делаете то же самое — вы тренируетесь, уделяете пристальное внимание своему питанию и стараетесь достичь и поддерживать свои цели в области здоровья и фитнеса, — но хотите максимизировать свои усилия, есть одна вещь, которую вам не следует » т упускать из виду. Это качественный белок. Если вы давний читатель, то, вероятно, уже знаете, что сывороточный протеин — ваш идеальный выбор до и после тренировки.Однако то, о чем вы, возможно, многого не знаете, так это о многочисленных преимуществах другого белка: казеина. Мы составили список из пяти наиболее важных преимуществ казеина.
1. Казеин дольше «живет» в вашей системе
Не все белки созданы равными. Будь то соевый, яичный, сывороточный, животный или казеиновый белок, все они имеют свои уникальные преимущества. Возможно, самая сильная сторона казеина — это время. Казеин обладает способностью обеспечивать ваш кровоток медленным и постоянным потоком аминокислот, который может длиться часами.Мышцы нельзя нарастить за ночь, но стакан молока, богатого казеином, — идеальный протеин для употребления прямо перед сном, так как он будет более полезен в течение ночи, чем любой другой вариант протеина.
2. Казеин дает больший прирост
Хотите быстрее накачать массивные мышцы? Согласно исследованию, проведенному в Техасе, казеин может быть важным ингредиентом вашего успеха. Исследователи взяли 36 мужчин, выполняющих тяжелые тренировки с отягощениями, и обнаружили, что группа, потреблявшая комбинацию сыворотки и казеина, значительно превосходила участников, которым давали комбинацию сыворотки, BCAA и добавки с глютамином.В течение 10-недельного исследования комбинация сывороточного протеина и казеина дала наибольший прирост безжировой массы. Зачем принимать только одну форму белка, если комбинация дает гораздо лучшие результаты?
3. Казеин помогает улучшить скорость метаболизма
Хотите повысить свои шансы на рост мышц и потерю жира? Если это так, вам может быть интересно узнать, что исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что, увеличив потребление казеина в два с половиной раза, участники смогли иметь более высокий уровень метаболизма во время сна и лучший общий баланс жиров.Также следует отметить, что уровень насыщения был на 33% выше. Другими словами, принимая казеиновый белок, вы не только увеличиваете свои шансы на потерю жира, но и делаете это с более полным желудком.
4. Казеин дает больше силы
Спросите любого парня, каковы его цели тренировки, и увеличение силы почти всегда в списке желаний. Часто, чтобы добиться этого быстрее, парни добавляют сывороточный протеин. В исследовании, проведенном в Массачусетсе, исследователи обнаружили, что казеин фактически удваивает эффект, который оказывает сывороточный протеин на показатели силы ног, груди и плеч.Исследователи полагают, что причина значительной разницы была в хорошо известных антикатаболических способностях казеина. В следующий раз, когда вы собираетесь перекусить поздно вечером, приготовьте казеиновый коктейль.
5. Казеин укрепляет зубы
Что заставляет вас съеживаться больше: мысль о стоматологическом кресле или сопроводительный счет? Согласно исследованию, проведенному в Соединенном Королевстве, одним из способов предотвратить более дорогостоящее посещение стоматолога может быть потребление казеинового протеина. Их исследование показало, что казеиновые белки обладают способностью уменьшать или предотвращать эффекты эрозии эмали.Поэтому, если вы пьете много фруктовых соков или просто не можете отказаться от безалкогольных напитков, подумайте, по крайней мере, о защите зубов, добавив в свой рацион немного казеинового протеина.
Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!
Стоит ли принимать казеиновый белок перед сном? — Naked Nutrition
Люди склонны рассматривать сон как время полного бездействия, в течение которого ваше тело просто отдыхает с предыдущего дня.
Возможно, из-за этого кажущегося замедления некоторые люди не решаются съесть что-нибудь перед сном, опасаясь, что это автоматически превратится в жир.
Но вот что: это не точная картина сна.
И из-за этого ложного впечатления многие упускают из виду истинные преимущества мицеллярного казеина — молочного белка, о котором иногда забывают.
Употребление казеинового протеина перед сном может принести вашему организму пользу, о которой вы, возможно, не подозреваете.
Казеин по сравнению с сывороткой
Казеин — один из компонентов молочного белка. Он поступает из того же источника, что и сывороточный протеин, который на протяжении многих лет прочно доминирует на арене фитнес-добавок.
На самом деле, однако, идея о конкуренции между сывороткой и казеином глубоко ошибочна, поскольку они действительно невероятно хорошо дополняют друг друга.
Во-первых, и сыворотка, и казеин являются качественными источниками полноценного протеина. Но питательные вещества, содержащиеся в сыворотке, усваиваются и задействуются с поразительно быстрой скоростью, что делает ее идеальной для восстановления после напряженной тренировки.
Однако именно эта черта означает, что сыворотка менее подходит для таких вещей, как замена еды, которая требует, чтобы вы оставались сытыми и сытыми в течение нескольких часов.
Вот где появляется казеин.
Когда молоко перерабатывается для отделения сыворотки от казеина, мицеллярный казеин превращается в твердые комки, которые плавают на жидкой сыворотке.
То же самое и казеин с желудком. Хотя идея о твердых кусках молочного протеина в желудке может показаться странной и неприятной, именно она делает казеиновый протеин полезным, когда речь идет о медленном высвобождении протеина.
Эта тенденция казеина к образованию гелеобразных структур означает, что он будет перевариваться и метаболизироваться медленно — в течение нескольких часов.

Зачем принимать казеиновый протеин перед сном?
Итак, почему вы должны принимать его перед сном?
Теория состоит в том, что, выбрасывая пару ложек порошка казеинового протеина прямо перед сном, вы даете своему телу весь белок, необходимый для восстановления и восстановления ваших мышц.
Помните: сон не равен бездействию.
Когда вы тренируетесь, вы фактически повреждаете свои мышечные волокна. В ответ ваше тело заставляет их стать больше, сильнее и лучше подготовиться к следующему испытанию.
Все это происходит, когда вы спите, но не может быть сделано должным образом, если не будет достаточного количества белка.
Этот подход был подтвержден несколькими исследованиями, показавшими, что употребление казеина перед сном не только усваивается во время сна, но и улучшает восстановление мышц.
Кроме того, было показано, что потребление казеина на ночь перед сном положительно влияет на скорость метаболизма в покое на следующее утро (RMR).
Казеин может поддерживать рост мышц
Выбор казеинового протеина может способствовать росту мышц, особенно если принимать его перед сном.
В одном исследовании мужчинам было предложено выполнить один сеанс тяжелой атлетики вечером, а затем дали протеин. Половине этих мужчин прямо перед сном давали напиток, содержащий казеин, и все мужчины были обследованы.
Результаты показывают, что те, кто ел казеин перед сном, имели повышенную скорость синтеза мышц (рост мышц), что позволяет предположить, что употребление казеина перед сном способствует восстановлению мышц.
Перед сном, если вы сделаете что-нибудь простое, например смешайте мерную ложку порошка казеинового протеина с водой и выпейте ее, возможно, это даст вам преимущество, необходимое для достижения целей по росту мышц.
Сжигает ли казеиновый белок жир ночью?
Известно, что диета, богатая белком, способствует достижению целей по снижению веса.В частности, употребление казеина может помочь вам дольше чувствовать сытость и, следовательно, в долгосрочной перспективе может привести к уменьшению количества калорий.
Фактически, результаты одного исследования, посвященного оценке мужчин с избыточным весом, принимавших казеиновые добавки, показывают, что этот конкретный белок поддерживает в среднем 8% потерю веса тела.
Включение казеинового протеина в диету может быть простой заменой, которая может помочь достичь целей по снижению веса.

Ключевые вынос
Прием казеинового протеина перед сном может принести уникальную пользу для здоровья.
По данным Международного общества спортивного питания, «казеиновый белок (~ 30-40 г) перед сном может резко увеличить MPS [синтез мышечного белка] и скорость метаболизма в течение ночи».
Эксперты регулярно рекомендуют перед сном продукты, богатые казеином, такие как порошки казеинового протеина, чтобы повысить уровень этого важного протеина.
Если вы выбираете казеиновый протеиновый порошок, убедитесь, что вы используете тот, который является чистым, без ГМО и сделан из минимальных ингредиентов, таких как порошок мицеллярного казеина голого казеина, может дать вашему организму преимущество, которое может потребоваться, если принимать его перед сном.
Похожие сообщения:
Рецепт мороженого с протеиновым казеином для бодибилдинга
Рецепты смузи и выпечки с казеиновым белком
.