Калорийность фруктов и ягод. Таблица калорийности

26.07.2012

Калорийность фруктов – это  энергия, аккумулированная в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Калорийность — энергетическая ценность фруктов, выражается в калориях (кал) или килокалориях (ккал). Эта мера используется при сравнительной оценке пищевых продуктов, планировании питания человека и в диетологии. Из физики Калория — это единица измерения энергии и работы. 1 калория равна количеству тепла, которое требуется для того, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 градус (кельвин)

Фрукты – это сочные, вкусные и съедобные плоды культурных и дикорастущих деревьев и кустарников. Фрукты подразделяются на фрукты семечковых (яблони, груши, айвы), косточковых (абрикоса, сливы, вишни, персика и др.), цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута и др.), субтропических и тропических (инжира, граната, манго, ананаса, банана, авокадо) пород.

А также, ягоды (смородины, крыжовника, винограда, клюквы и др.). 

К фруктам относятся также и плоды бахчевых культур. Таких как  арбуз и дыня. Фрукты имеют большое значение в питании человека. Фрукты имеют приятный вкус. Наличие в них витаминов и минеральных веществ подчеркивают их ценность и нужность для питания человека.

 Калорийность фруктов и ягод   ( ккал./ 100 г. плодов)

 

Абрикосы  45

Авокадо  200

Айва   40

Асаи   155

Алыча      30

Ананас   42

Апельсин  40

Арбуз      30

Бананы   90

Барбарис   30

Боярышник  32 

Брусника  45

Бузина   75

Виноград  70

Вишня      50

Водяника   33

Гранат  50

Грейпфрут  35

Голубика  35

Груша     40

Гуайява (гуава)  68

Дыня  35

Джамболан   60

Джекфрут  95

Жаботикаба  40

Жимолость  30

Ежевика  32

Земляника  38

Ирга  45

Инжир  49

Канталупа (дыня)  35

Карамбола  32

Киви  50

Кизил    43

Клубника  33

Клюква  33

Крыжовник  48

Кумкват  71

Лимон  30

Логанова ягода  60

Лонган  63

Малина  45

Мандарин  35

Манго  70

Маракуйя  97

Минеола  45

Морошка  30

Мушмула  53

Нектарин  44

Облепиха  52 

Персики  45

Папайа   41

Питайа  50

Помело  35

Рябина  43

Рамбутан  76

Слива  44

Смородина  43

Толокнянка  34

Фейхоа  55

Физалис  53

Финик   217

Черешня   53

Черемуха  35

Черноплодная рябина   51

Черника   44

Хурма   70

Шелковица   55

Шиповник   60

Яблоки  45 

Таблица калорийности сухофруктов :

асаи	320
бананы сушеные	245
вишня сушеная	270
изюм	260
инжир	290
клубника сушеная	270
курага	230
финики сушеные	280
чернослив	240
шиповник сушеный	110
яблоки сушеные	215

 

24906

Другие новости раздела:

Калорийность фруктов и ягод таблица по убыванию.

Калорийность овощей и фруктов

Фрукты и ягоды — неизменные составляющие здорового питания человека. Употреблять их нужно регулярно, каждый день. Некоторые сорта плодов способны дарить здоровье и молодость.

Фрукты — практически один из самых важных продуктов во всем рационе. От них не стоит отказываться даже в период похудания, так как они полны витаминов. клетчатки и других полезных веществ. Конечно же, чтобы получить от фруктов максимальную пользу нужно соблюдать определенные правила их употребления. Эти правила н сложны и их легко запомнить:

• Калорийные фрукты лучше всего употреблять в утреннее время или в первой половине дня. Если к вечеру очень хочется фруктов можно позволить себе не сладкие сорта яблок или грушу, а так же некоторые цитрусовые
• Часто съеденный фрукт только делает чувство голода больше. Избежать этого можно, совместив фрукт с хлебом из муки грубого помола и с отрубями. Такой хлеб очень полезен и не благоприятствует полноте
• Есть фрукты, которые можно употреблять только в строго ограниченном количестве при заболеваниях или при похудении. Это относится к бананам и винограду
• Есть современные фруктовые диеты, придерживание которых позволяет сбросить вес быстро и приятно. Однако врачи не очень любят такие радикальные методы и советуют заменить диеты разгрузочными днями
• Для разнообразия рациона можно делать фреши и смузи из разнообразных ягод и фруктов. Стакан такого напитка очень полезно выпивать каждый день
• Считается, что если заменить обычные сладости сухофруктами, можно добиться не только улучшения здоровья, но и похудения
• Ежедневное употребления ягод и фруктов нормализуют стул и устраняют запоры
• Дополнить свой рацион полезными микроэлементами и витаминами поможет пол килограмма свежих фруктов и ягод каждый день

польза фруктов для каждого

Конечно же находясь на диете или просто следя за своими формами, нужно тщательно изучить калорийность каждого фрукта. Это поможет не набрать лишнего веса.

Таблица калорийности фруктов в размере на 100 граммов:

Название фрукта	Белки	Жиры	Углеводы	Количество калорий на 100 грамм (ккал)
апельсин	0,9	0,2	8,3	38
виноград	0,6	0,2	16	64
груша	0,4	0,3	9,5	42
яблоко	0,4	0,4	9,8	44
дыня	0,6	—	9,1	39
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	35
мандарин	0,8	0,3	8,1	38
банан	1,5	0,1	21	91
манго	0,5	0,3	13,5	67
гранат	0,9	—	13	52
чернослив	2,3	—	58,4	242
курага	5,2	—	55	240
изюм	1,8	—	66	271
хурма	0,5	—	13,2	55
финик	2	0,5	72,3	306
ананас	0,5	0,2	11,6	49
абрикос	0,9	0,1	9	40
инжир	3,1	0,8	57,9	257
персик	0,9	0,1	9,5	42
киви	0,4	0,2	11,5	49
авокадо	2	20	7,4	208
айва	0,6	0,5	9,8	40
папайя	0,6	0,3	9,2	48
слива	0,8	0,2	9,6	43
помело	0,6	0,2	6,7	32
лимон	0,9	0,1	3,3	16

Видео: «Фрукты.

Польза и вред»

Польза цитрусовых: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут

Цитрусовые — самые уникальные фрукты. в этих плодах содержится:

• сахар (глюкоза)
• пектиновые вещества
• минералы
• витамин А
• витамины группы В
• много витамина С
• витамин Р и РР

В цитрусовых можно употреблять не только мякоть, но и кожуру, она так же полна микроэлементов. Эфирное масло из цитрусовых очень полезно и ароматно. Цитрусовые способны укреплять иммунитет и даже бороться с простудой. Цитрусовые содержат мало калорий и именно поэтому являются прекрасным продуктом для худеющих.

Апельсин богат витамином С. Он содержит большое количество антиоксидантов, благоприятно влияющих на человеческий организм. Он незаменим для тех, кто хочет улучшить стул, понизить артериальное давление и даже поднять настроение.

польза апельсина

Другой известный цитрусовый фрукт — лимон. Его не редко употребляют для борьбы с простудными и вирусными заболеваниями из-за высокого содержания витамина С. Лимон способен утолять чувство голода и снимать жажду даже в самый жаркий день.

польза лимона

Грейпфрут — фрукт дарующий молодость и здоровье. Это кладезь антиоксидантов и полезных кислот. Фрукт прекрасно блокирует чувство голода, нормализирует работу кишечника, ускоряет обмен веществ и налаживает метаболизм. Благодаря этим процессам происходит качественное похудение.

польза грейпфрута

Мандарин — всеми любимый фрукт, способный восстанавливать уровень витаминов в организме человека в осенне-зимний период. В мандарине много полезных веществ, благоприятно влияющих на процесс пищеварения. Фрукт помогает бороться с сезонными заболеваниями.

польза мандарина

Видео: «Цитрусовые фрукты: особенности цитрусовых; вред и польза от употребления цитрусовых»

Польза экзотических фруктов для человека

Экзотические фрукты — это интересно и вкусно. Часто необычные плоды обладают массой полезных веществ и не редко становятся причиной аллергической реакции. Есть такое фрукты нужно с осторожностью и в меру.

Авокадо — один из самых калорийных фруктов. На вкус этот плод не сладкий и его часто совмещают с другими продуктами в салатах и закусках. Он содержит большое количество жирных кислот и оказывает положительное действие н ЖКТ и состояние кожи человека.

Манго — один из самых полезных плодов. В нем очень много витаминов, которые так не обходимы человеку. Манго прекрасно улучшает работу иммунной системы и даже способен улучшать настроение за счет высокого содержания витамина С. Манго очень полезен для женского здоровья, еще одно свойство плода — повышать либидо.

польза манго

Уникальными свойствами владеет и папайя , в которой содержится множество полезных микроэлементов, благоприятно влияющих на работу сердца и сосудов. Более того, фрукт рекомендован во время борьбы с лишним весом.

польза папайи

Инжир — уникальный своими полезными свойствами. Он достаточно калориен, но способен благоприятно влиять на желудочно-кишечный тракт человека, налаживая пищеварение, устраняя запоры и даже излечивая воспалительные кишечные заболевания. Инжир «тормозит» деление раковых клеток, а значит препятствует раковым заболеваниям.

польза инжира

Видео: «Польза и вред экзотических фруктов»

Чем полезны сухофрукты?

Еще с самых давних времен народные лекари регулярно использовали сухофрукты для того, чтобы дарить людям здоровье, долголетие и красоту. Эти лакомства полны важных микроэлементов и витамин. Именно поэтому становятся такими полезными для человека. Почему сухофрукты имеют полезные вещества? — Все заключается в способе их засушивания. Ведь по сути, сухофрукт — это концентрат свежего плода.

В не сезон, а именно зимой, сухофрукты — неизменная часть рациона питания. Во время сушки фрукты полностью сохраняют свои вещества, а порой и удваивают их и именно поэтому являются актуальными и нужными для сбалансированного питания.

Сухофрукты не только полезные, но и очень вкусные! В них содержится множество биологически активных веществ:

• калий
• натрий
• магний
• кальций
• железо

Данных веществ в сухофруктах намного больше, чем в обычных свежих фруктах. Кроме того, они способны положительно влиять на работу:

• желудка
• кишечника

Поэтому они способны выводить токсины и шлаки, чем оздоравливают и омолаживают организм. Калий, которого много в сухофруктах, положительно влияет на сердечный орган, укрепляя его стенки, а магний на состояние и работу сосудов. Так же не всем известно, что регулярное употребление сухофруктов вперемешку с орехами и медом, дарит женское здоровье и даже замедляет рост раковых клеток и препятствуя онкологии.

сухофрукты

Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, врачи рекомендуют употреблять сухофрукты каждый день. Норма — 100 грамм разных сухофруктов. в них мало сахара и много клетчатки.

Видео: «Польза и вред сухофруктов»

Калорийность ягод. Таблица калорийности на 100 граммов

С первым появлением ягод человеку так и хочется их попробовать и это не случайно. Все потому, что за холодный период организм истощается и требует полезных микроэлементов, которых очень много в разнообразных ягодах. Это не только полезное, но и невероятно вкусное угощение. Ягоды пользуются невероятной популярностью в свежем виде, а в некоторых и в сушеном.

• витаминов
• клетчатки
• антиоксидантов
• минералов

Уникальность влияния ягод на человеческий организм в том, что они способны снижать все процессы окисления. Именно жданные процессы разрушают человеческое тело изнашивая его и заставляя стареть. Ягоды дарят молодость и «свежесть».

Ягоды обязательно должны являться важной составляющей рациона человека. Кушать их полезно исключительно в свежем виде, а сушеные некоторые ягоды — прекрасный заменитель десертам. Прекрасно сочетаются ягоды с кисломолочными продуктами, а еще в фруктовых салатах и в сочетании с гранолой.

польза ягод

Конечно же самыми вкусными можно назвать ягоды только-только сорванные с куста. Не редко ягоды замораживаются, чтобы лакомиться ими круглый год. Замороженная ягода тоже вкусная, однако теряет половину своих полезных свойств.

Как уже говорилось, ягоды — самые настоящие антиоксиданты. И все это благодаря наличию в их составе:

• витамина С — отвечает за выработку коллагена
• антоцианин — уменьшает воспалительные процессы
• кверцитин — замедляет процесс старения

Существует секрет, позволяющий узнать насколько много полезных веществ и антиоксидантов в ягоде — это ее окрас. Чем ярче ягода — тем насыщеннее ее вкус и витаминный состав.

Таблица калорийности ягод на 100 граммов:

Название ягоды	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность на 100 грамм
Арбуз	0,7	0,2	8,8	40
Вишня	0,8	0,5	10,3	49
Клубника	0,8	0,4	6,3	32
Малина	0,8	0,3	8,3	39
Смородина	1	0,2	7,3	35
Черника	1,1	0,6	8,4	41
Черешня	1,2	0,4	10,6	50
Крыжовник	0,7	0,2	9,1	41
Клюква	0,5	—	6,3	34
Голубика	1	0,1	7,7	34
Облепиха	0,9	—	5	52
Рябина	1. 4	—	8,6	46
Шиповник	1,6	—	24	101
кизил	0,9	0,1	46	209
	1	—	10	43
Земляника	1	—	11	34
Ежевика	2	—	6	31
Шелковица	1	—	14	52

Ягоды — источник фолиевой кислоты, такой необходимой для женского здоровья. Кроме того, она заботится о сердечно-сосудистой системе человека. Клетчатка, которой много в ягодах, налаживает стул и улучшает работу ЖКТ. А еще, фолиевая кислота — это то, что отвечает за выработку серотонина в организме — гормона «счастья». Регулярное употребление ягод препятствует появлению депрессии.

Видео: «Польза ягод для здоровья»

Как правильно есть ягоды? Ягоды для похудения: кизил, брусника

В борьбе за стройную фигуру хороши все средства, которые приносят пользу. Это касается и ягод. Дело в том, что ягоды способны регулировать в человеческом организме процессы пищеварения, а так же контролировать отложение жиров. Кроме того,ягоды — злейший враг целлюлита.

К набору веса часто приводят такие факторы, как:

• замедленный метаболизм
• плохой обмен веществ
• нехватка в организме витаминов

Ягоды способны нормализовать все эти процессы, а значит привести организм к правильному и качественному похудению.

кизил

Конечно же для употребления и похудения полезны все ягоды, однако некоторые стоит есть с осторожностью. Наверное,каждый слышал о пользе для фигуры ягоды годжи, но не каждый сможет найти эту «диковинку» на полках магазина. Заменителем годжи может послужить кизил. Кизил — вкусная диетическая ягода, полезная как в свежем, так и в сушеном виде. Кизил принято есть:

• отдельно как перекус
• добавлять в йогурт
• добавлять в кашу
• добавлять во фруктовые салаты

Норма кизила в день — это около сорока-пятидесяти грамм (жменя) ягод. Не редко из кизила делают настой и даже добавляют во вторые блюда. Не стоит есть кизил в большом количестве, так как его избыток провоцирует сильный аппетит.

Еще одна уникальная ягода — брусника. Это обязательный элемент меню худеющих. Ягода настолько полезна и содержит огромное количество полезных микроэлементов, что подобной ей в природе просто нет! Ягоды обладают слабительным эффектом и способны выводить все шлаки и токсины, годами накопившиеся в человеческом организме. Замечено, что даже при отсутствии физической нагрузки, ягоды «забирают» лишние килограммы и дарят здоровье.

брусника

На ряду с кизилом и брусникой, каждая ягода обладает своими неповторимыми свойствами. Ягоды:

• улучшают состояние кожи
• улучшают состояние волос
• улучшают зрение
• устраняют воспалительные процессы в организме
• налаживают аппетит и пищеварение

Лучше всего употреблять ягоды в первой половине дня: на обед и на завтрак. Добавляя ягоды в овсяную кашу по утрам, вы удваиваете пользу от завтрака. Так же совмещайте ягоды с орехами, медом и йогуртом. Это не только полезно, но и невероятно вкусно!

Видео: «Ягоды годжи это кизил»

Все мы любим фрукты, ведь они не только вкусны, но еще и невероятно полезны. В них содержится масса витаминов и полезных веществ, они обладают противовирусными, иммуностимулирующими и противоаллергическими свойствами.

Сторонники здорового питания утверждают, что, съедая в день по яблоку, можно забыть о врачах. Но как быть тем, кто тщательно следит за своей фигурой и считает каждую калорию? Ведь многие фрукты довольно калорийны.

Калорийность фруктов обусловлена большим содержанием углеводов , дубильных веществ, органических кислот, эфирных масел, витаминов и минералов. Из углеводов в них чаще всего содержится фруктоза, глюкоза и сахароза — безопасные заменители сахара.

Калорийность фруктов может быть довольно разной. Она может отличаться не только в различных фруктах, но и среди разных сортов и отдельных плодов одного вида. Самыми калорийными являются бананы, в 100 г которых содержится 90 калорий. За ними следует виноград (70 ккал), манго (67 ккал), хурма (62 ккал). Самыми «безобидными» для фигуры являются яблоки (45 ккал), абрикосы (41 ккал), апельсины (37 ккал), грейпфруты (35 ккал). Ну а лидером по содержанию калорий является авокадо (183 ккал). Впрочем, мало кто считает его фруктом, да и лакомиться им в больших количествах уж точно не захочется.

Можно ли есть фрукты тем, у кого каждая калория на счету? На самом деле диетологи советуют обязательно включать фрукты в свой рацион, а также советуют попробовать фруктовую диету и разгрузочные дни. Питаясь одними лишь фруктами, вы можете легко похудеть. Конечно, при условии, что вы не будете есть килограммами калорийные бананы и заправлять фруктовые десерты взбитыми сливками.

В целях похудения лучше всего употреблять цитрусовые. Они имеют небольшую калорийность и улучшают обмен веществ в организме, который часто становится причиной лишнего веса. Флавоноиды, содержащиеся в грейпфрутах, лимонах, мандаринах и апельсинах прекрасно сжигают жир и насыщают организм витаминами. Также «злостными врагами» лишнего жира являются арбузы и дыни, которые способствуют очищению организма.

Не забывайте, что фрукт фрукту рознь. Некоторые из них, наоборот, способствуют накоплению жира из-за большого количества фруктозы. Это касается бананов, винограда и сухофруктов. Если вы стремитесь похудеть, от них лучше отказаться.

Диетологи советуют дважды в неделю устраивать разгрузочные дни, в течение которых следует питаться только низкокалорийными фруктами. В день необходимо съедать не более 1200-1500 калорий, это позволит сбросить до 5 кг в неделю. Можно устроить себе яблочные, грушевые, апельсиновые, ананасовые или другие фруктовые дни, выбрав низкокалорийные фрукты на свой вкус. Самое главное, не ешьте консервированные фрукты и сухофрукты, они слишком калорийны.

При выборе фруктов, опирайтесь на их калорийность:

Калорийность фрукта	ккал на 100 г
АРБУЗ	25
ЛИМОН	31
КЛЮКВА	32
ГРЕЙПФРУТ	32
ДЫНЯ	38
КЛУБНИКА	36
АПЕЛЬСИНЫ	38
МАНДАРИНЫ	38
ЗЕМЛЯНИКА, КЛУБНИКА	39
МАЛИНА	40
БРУСНИКА	43
СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ	43
ГРУША	44
МАЛИНА	44
СМОРОДИНА КРАСНАЯ	44
КРАСНАЯ СМОРОДИНА	45
МАНДАРИНЫ	45
ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ	46
ПЕРСИКИ	47
СЛИВА СВЕЖАЯ	47
ЗЕМЛЯНИКА	48
КРЫЖОВНИК	48
ЕЖЕВИКА	48
АБРИКОСЫ	49
ЧЕРЕШНЯ	52
ВИШНЯ	52
АБРИКОСЫ	54
АНАНАС	57
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА	57
ЧЕРНИКА	62
МАНГО	63
ВИШНЯ	64
КИВИ	66
ВИНОГРАД СВЕЖИЙ	70
ЯБЛОКО, 1 ШТ. = 150 Г	78
РЯБИНА	81
АПЕЛЬСИН, 1 ШТ. = 150 Г	81
ГРУША, 1 ШТ. = 150 Г	89
БАНАНЫ	91
БАНАН, 1 ШТ. = 150 Г	148
ЧЕРНИКА, С.З., 300 Г	168
АВОКАДО	204
ЧЕРНОСЛИВ	227
ЯБЛОКИ СУШЕНЫЕ	273
ИЗЮМ	289
УРЮК	297
КУРАГА	297
МАНДАРИНЫ, КОНС., 315 МЛ	315
ВИШНЯ, КОНС., 720 МЛ	598
ГРУШИ, КОНС., 850 МЛ	646
АБРИКОСЫ, КОНС. , 850 МЛ	782
АНАНАСЫ, КОНС., 850 МЛ	807

Ягоды – это не только очень вкусно, но и крайне полезно. В них содержится очень много веществ, приносящих нашему организму пользу – витаминов, органических кислот, микроэлементов, аминокислот, углеводов, клетчатки и т.д. При этом содержание в ягодах калорий довольно низкое за счет высокого содержания клетчатки и воды в них . Высокая питательная и полезная ценность, а также низкая калорийность ягод, делают их идеальным продуктом для диетического питания. Эффективность ягод для похудения объясняется их способностью очищать и оздоравливать организм, регулировать обмен веществ и способствовать расщеплению жировой ткани, а также низкой калорийностью ягод, их способностью притуплять аппетит.

Основной источник содержащихся в ягодах калорий – быстрые углеводы, такие, как фруктоза и глюкоза. Они практически полностью усваиваются в организме и быстро перерабатываются, при этом они не вызывают резкого изменения уровня сахара в крови и, следовательно, менее опасны для фигуры, чем, например, сахароза. Другие источники калорий – белки и жирные кислоты – в ягодах присутствуют в незначительном количестве.

Низкая калорийность фруктов и ягод и высокое содержание в них полезных веществ делает эти продукты очень подходящими для борьбы с лишним весом . Они насыщают организм человека полезными веществами, тонизируют и заряжают его энергией, способствуют хорошему обмену веществ, укрепляют здоровье и предотвращают образование жировой ткани. Именно поэтому в последнее время стали так популярны фруктовые и ягодные диеты, которые, благодаря низкой калорийности ягод и фруктов и их пользе, помогают избавиться от лишних килограммов и при этом укрепить здоровье.

Наиболее подходящее время для ягодной диеты – это летний и осенний периоды, то есть тогда, когда натуральные, свежие плоды созревают на наших дачных участках. Зимой и весной ягоды, продающиеся в магазинах, содержат больше нитратов и других химикатов, чем полезных веществ, поэтому есть их не рекомендуется. Ягод для похудения необходимо съедать не менее 500 г в день, это позволит сбросить до 8 кг за месяц . Содержащиеся в них органические кислоты способствуют активному расщеплению липидов – жировых клеток организма, а также препятствуют образованию новых, а низкая калорийность фруктов и ягод при их употреблении приводит к снижению общей калорийности дневного рациона.

Калорийность ягод

Как было сказано выше, калорийность ягод очень низкая, при этом они довольно вкусные и сладкие – поэтому ягоды с успехом могут заменить привычные десерты и сладости во время диеты. В ягодах калорий содержится меньше, а полезных веществ – больше, чем в конфетах или пирожных, поэтому, заменив привычные сладости ягодами, вы не только сохраните свою фигуру, но и принесете пользу своему организму и здоровью. В среднем, калорийность фруктов и ягод составляет от 20 до 60 ккал на 100 г – чем слаще ягода, тем больше в ней калорий.

Более подробную информацию о калорийности ягод и фруктов вы можете почерпнуть из таблиц ниже.

Калории в ягодах

В данной таблице указано содержание в ягодах калорий (на 100 г продукта).

Калорийность ягод составляет:

• морошка – 28 ккал;
• клюква — 29 ккал;
• айва – 30 ккал;
• ежевика – 31 ккал;
• земляника – 34 ккал;
• голубика – 35 ккал;
• алыча – 38 ккал;
• белая смородина — 38 ккал;
• красная смородина — 39 ккал;
• кизил – 41 ккал;
• малина – 42 ккал;
• черная смородина — 42 ккал;
• брусника – 43 ккал;
• крыжовник – 43 ккал;
• слива – 44 ккал;
• черника — 44 ккал;
• свежий шиповник — 51 ккал;
• облепиха – 52 ккал;
• вишня – 53 ккал;
• черешня – 53 ккал;
• виноград – 65 ккал.

Как видно, самой низкой является калорийность ягоды морошки, а самой высокой – винограда. Для похудения, как правило, употребляются обладающие невысокой калорийностью ягоды – смородина, малина, клубника и т.д.

Калорийность фруктов и цитрусовых

Таблица содержит информацию о калорийности некоторых фруктов (на 100 г продукта):

• лимон – 21 ккал;
• арбуз – 38 ккал;
• дыня – 39 ккал;
• ананас – 40 ккал;
• мандарин – 41 ккал;
• апельсин – 41 ккал;
• груша – 42 ккал;
• абрикос – 44 ккал;
• персик – 44 ккал;
• яблоко – 44 ккал;
• киви – 50 ккал;
• гранат – 52 ккал;
• банан – 60 ккал;
• манго – 70 ккал;
• авокадо – 100 ккал.

Цитрусовые обладают меньшей калорийностью, чем другие фрукты, поэтому во время диет они лучше всего подходят для питания человека.

Как употреблять ягоды для похудения

Как было сказано выше, благодаря низкой калорийности ягод и большому содержанию в них полезных и питательных веществ их широко используют во время диет для снижения веса. Летний сезон – самое подходящее время для употребления ягод для похудения. Ежедневно съедайте до 500 г любых свежих ягод – их можно есть в качестве перекуса между основными приемами пищи и заменять ими ужин, к ним можно добавлять молоко или кефир, творог, йогурт, сметану. Всего 3-4 стакана ягод в день помогут вам сбросить за месяц от 4 до 8 кг. Ягодная диета – это отказ от вредных сладостей и кондитерских изделий и замена их ягодами.

Ягодная диета имеет один очень приятный побочный эффект – повышение либидо. Ягоды и многие фрукты являются мощными афродизиаками, и регулярное их употребление повышает ваше сексуальное влечение. Также ягоды снижают утомляемость и повышают работоспособность, регулируют обмен веществ, очищают организм от токсинов и шлаков, укрепляют сосуды и сердце, тонизируют, улучшают настроение и повышают стрессоустойчивость, улучшают пищеварение, благоприятно воздействуют на почки, зрение, нормализуют уровень сахара и холестерина в крови, борются с запорами.

Однако, несмотря на большую пользу и низкую калорийность, ягоды для похудения можно употреблять далеко не всем . Они противопоказаны людям, страдающим острыми заболеваниями желудка и кишечника, с повышенной кислотностью желудочного сока, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

Ягоды Асаи для похудения

В последнее время Интернет пестрит объявлениями и рекламой, предлагающими новый, революционный способ снижения веса – ягоды Асаи для похудения.

Эта бразильская ягода была открыта в 2004 году, она обладает такими свойствами, как способности тонизировать, выводить из организма токсины, эффективно сжигать жир и ускорять метаболизм, а также подавлять аппетит. Несмотря на то, что калорийность ягод Асаи достаточно высокая – 165-180 ккал на 100 г плодов – они помогают организму быстро терять вес. В них содержится много полезных углеводов и белков, и они очень сытные – даже небольшая горсть этих плодов утоляет голод на несколько часов. Эти ягоды предотвращают развитие рака, укрепляют иммунитет, положительно сказываются на работе всех систем организма, очищают кровь и улучшают ее состав, а также замедляют процесс старения и помогают сохранить молодость и красоту.

Сенсационное открытие полезных свойств этих ягод вызвало настоящий бум на рынке средств для снижения веса. Свежие или сушеные ягоды Асаи в натуральном виде не продаются – как правило, аптеки и магазины продают БАДы, содержащие экстракты этих ягод. При всей эффективности ягод Асаи для похудения, существует опасность при покупке средств на их основе попасть на удочку мошенников , продающих «пустышки» или обычные слабительные средства под видом этих ягод.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (23 Голосов)

С детства сначала мамы, потом бабушки внушали нам, что фрукты — это хорошо.

Это лучше, чем конфеты и печенюшки. От них не толстеют, а пользы сколько!

Упаковка витаминов в каждой груше, или мандаринке. Это действительно так — фрукты невероятно полезны и важны в диетическом питании.

При этом калорийность их зачастую запредельно высока, тоже, а содержание сахара вызывает печальный вздох.

Стоит ли отказываться от тарелки фруктов во время похудения и оставить их на период набора массы?

Конечно, нет. Есть нужно все, но разумеется, в меру.

В этой статье мы приготовили таблицу калорийности фруктов, соотношения БЖУ ( , жиров и углеводов), а также несколько полезных рекомендаций, как правильно составлять фруктовое меню.

От чего зависит калорийность фруктов

На этот показатель напрямую влияет содержание жидкости и сахара в плодах и ягодах.

Именно поэтому, если вы внимательно изучите таблицу калорийности фруктов на 100 грамм, которую мы приготовили ниже, то увидите, что наибольшим количеством калорий наделены именно высушенные плоды.

В процессе дегидратации они потеряли почти всю влагу, а вот калораж значительно приумножили.

Вы можете съесть тарелку свежей вишни, но в случае с сушеной придется ограничиться небольшой горстью.

Важно понимать, что в данном случае мы говорим исключительно о свежих, сухих либо замороженных плодах.

Консервированные, к примеру, ананасы, которые мы так любим, в процессе термической обработки не только теряют часть полезных веществ, но и приобретают дополнительный сахар за счет сладких сиропов.

Чем больше сахара, тем больше калорий

Именно поэтому, если ваша задача, найти в таблице калорийности фруктов и ягод идеальные плоды для похудения, стоит обращать внимания не только на ГИ и количество единиц, но и на тот факт, что кушать фрукты нужно в свежем/замороженном виде.

Горсть сухофруктов оставляем для перекуса. Консервированные компоты на период потери веса исключаем из рациона полностью.

Таблица калорийности фруктов по возрастанию на 100 г или 1 штуку Таблица калорийности фруктов по возрастанию

Как правильно есть фрукты

«Как десерт», — скажете вы. И это главная ошибка. Помимо полезных микроэлементов и , большинство плодов имеют углеводный состав.

А если добавить добрую порцию углеводов к традиционным кашам, супам, овощам и другим блюдам из нашего рациона, гарантированы и лишние сантиметры на , и проблемы с пищеварением.

В отличие от белковых продуктов, фрукты и ягоды перевариваются в двенадцатиперстной кишке, а не в желудке.

После плотного многосоставного обеда организм просто не способен переработать одновременно несколько несовместимых продуктов.

По этой причине идеальное время для употребления полезных вкусняшек:

1. Натощак
2. За час до еды
3. В качестве самостоятельного приема пищи

Лучше употреблять фрукты как самостоятельную трапезу

Употребляйте фрукты в небольших количествах, ограничившись 1-2 плодами либо порцией до 300 грамм.

Так вы гарантированно получите массу питательных веществ и не обрастёте лишними сантиметрами.

ТОП-5 фруктов для похудения

Яблоко, 52 калории

Если съесть яблоко сырым, фруктовые кислоты спровоцируют выработку соляной, а это закончится позывом наесться до отвала.

Выход в том, чтобы есть яблоки . Так они дадут ощущение сытости и не будут раздражать слизистую.

Без печеных яблок никуда

Апельсин, 47 калорий

Как и цитрусовый собрат грейпфрут, содержит много пищевых волокон и мало .

Чтобы некалорийный перекус был еще и здоровым, апельсины лучше есть в качестве самостоятельного приема пищи.

Грейпфрут, 42 калории

Не только низкокалориен, но и имеет один из самых низких гликемических индексов среди фруктов. Сахар из цитрусового очень медленно усваивается, плод содержит много клетчатки.

Диетологи советуют оставлять его на тот страшный для каждого худеющего случай, когда вечером очень хочется умять половину холодильника.

Жиросжигающие грейпфруты

Малина, 40 калорий

Ягоды не только богаты , кальцием, фолиевой кислотой и витамином С, но и обладают способностью укреплять стенки сосудов, а значит, делать тренировки более эффективными.

Плюс малина отлично расщепляет жиры.

Арбуз, 38 калорий

Еще одна неповторимая летняя ягода на 80% состоит из воды. Арбуз очищает печень и почки, заботится о нашей мочеполовой системе.

Благодаря ликопену, замедляет процессы старения.

Летний арбуз

ТОП-5 калорийности фруктов для набора массы

Казалось бы, проще всего посмотреть в таблице калорийности фруктов самые калорийные и начать на них активно налегать, если ты эктоморф (тот, кому от природы ).

Но задача в том, чтобы нарастить именно мышцы, а не прикрыть кости жировой прослойкой.

Именно поэтому фрукты для набора массы тоже нужно выбирать с умом.

Идеальные, по мнению диетологов, варианты для роста мышц:

Папайя, 43 калории

Да-да, мы знаем, что экзотика, и где ее отыщешь в нашей серой яблочной действительности.

Экзотическая папайя

Но! Папайя содержит вещество с почти одноименным названием «папаин», которое способствует расщеплению потребляемых с пищей белков.

Если у вас нет возможности вдоволь наестся ею где-нибудь в гостеприимной Паттайе, купите замороженную в супермаркете.

Совет: кстати, калорийность замороженных фруктов гораздо ниже свежих, т. к. в них больше процент воды.

Ананас, 50 калорий

Цитрусовый содержит львиную д озу бромелайна, вещества улучшающего процесс переваривания пищи.

Это значит, что ананас способствует уменьшению болей и способствует скорейшему усвоению белка мышцами.

Незаменимый ананас

Ягоды, средняя калорийность 60

Во всех ягодах содержатся антоцианы и эллаговая кислота — антиоксиданты, препятствующие воспалениям и боли в суставах.

Дополнительный плюс — всех их виды снижают скорость производства жировых клеток.

Киви, 61 калория

Что хорошего в киви, помимо способности укреплять иммунитет?

Витамины A, D, E, стимулирующие метаболические процессы и поддерживающие , что особенно актуально для спортсменов, страдающих близорукостью или дальнозоркостью.

Такой привычный киви

Совет: в кожуре киви больше антиоксидантов, чем в мякоти поэтому идеальный вариант — хорошо промыть плоды, перебить в блендере и, не очищая, и съесть.

Банан, 89 калорий

Во-первых, — это источник энергии и легкоусвояемого сахара.

Они богаты калием и, несмотря на относительно высокую калорийность, имеют умеренный гликемический индекс.

Углеводы из бананов усваиваются медленно, а значит, ограждают от резких скачков глюкозы.

Идеальное время для бананов при наборе мышечной массы — сразу после тренировки.

Авокадо, 160 калорий

Одним из наиболее калорийных фруктов в таблице по возрастанию является авокадо — целых 160 единиц.

Универсальный авокадо

Но добавлять его в — один из главных моментов правильного питания.

Источник калия, мононенасыщенных и масляных жирных кислот, способствующих борьбе с лишним жиром.

Плюс — он помогает лучше усваиваться полезным составляющим других продуктов.

Поэтому не забывайте разнообразить им салаты и при похудении, и при наращивании мышц.

Что думают диетологи о таблице калорийности фруктов

Известные американские диетологи и специалисты по здоровому питанию Энди Беллатти и Джен Брунинг считают, что две чашки фруктов — идеальная норма в день для любого человека.

При этом важно употреблять в пищу множество самых разнообразных видов — от цитрусовых и ягод до бананов, потому что они все приносят пользу.

Также важно пробовать что-то новое — вы наверняка пополните список своих вкусовых предпочтений.

Пробуйте разные виды фруктов

Энди и Джен говорят, что плоды не только содержат фитохимические вещества, обладающие антиоксидантными свойствами, но и улучшают человека.

Согласно американскому исследованию 2017 года, употребление фруктов напрямую связано с увеличением психологического благополучия у молодых людей.

Однако потребление слишком большого количества фруктов способно привести к проблемам со здоровьем.

Хотя и может показаться, что дорога к хорошему самочувствию вымощена ягодами годжи, важно помнить, фрукты — это еще не все, что нужно для питания.

Как отметил Беллатти, они не являются богатым источником железа или цинка. Переедание фруктами также может вызвать расстройство желудка.

Отдельно стоит составлять рацион тем, кто страдает , и не злоупотреблять свежевыжатыми соками:

1. «Фруктовый сок не содержит клетчатку и многие антиоксиданты, являющиеся ее производными , — поясняет Беллатти. — В нем зачастую слишком много сахара. Хорошей альтернативой свежевыжатым сокам являются , сохраняющие все части плодов и одновременно обеспечивающие ощущение сытости».

Меньше соков, больше смузи

Как видите, залог здоровья нашего организма и правильного питания заключается в поддержании баланса.

Не отказывайтесь от нескольких фиников только потому, что они кажутся вам слишком калорийными, но и не забывайте, что 10 штук за раз — уже чересчур.

Несколько полезных советов о таблице калорийности фруктов вы почерпнете из этого видео:

В ежедневном рационе должны содержаться свежие фрукты, которые способны заменить десерт. Определяя калорийность фруктов, соблюдающие диету люди должны знать не нанесут ли они вреда фигуре, какое окажут влияние на организм. Опытные диетологи дают несколько рекомендаций – дыня не должна смешиваться с другими фруктами, груша и абрикос запрещены к употреблению на пустой желудок, яблоки нужно кушать с утра, ведь они активизируют аппетит. Что еще необходимо знать о фруктах?

От чего зависит калорийность свежих фруктов?

Фрукты обладают разной степенью калорийности, которая зависит от содержания жидкости и сахара. Например, в отличие от свежих, сухофрукты отличаются более высоким числом калорий. Во время процесса сушки они начинают терять влагу, поэтому превращаются в концентрированный источник энергии – изюм (1/4 стакана) обладает таким же количеством калорий, как виноград (1 стакан).

Разной будет и калорийность консервированных и замороженных продуктов, которая зависит от того, был ли добавлен во время приготовления сахар или сироп. Максимально низкая калорийность содержится в свежих фруктах, чем большее количество жидкости входит в состав фруктов, тем меньшее число калорий. Так , яблоке, апельсине или винограде? Чтобы определить диетические продукты, не обязательно пользоваться специальной таблицей.­

Высоко и низкокалорийные фрукты

К числу фруктов, содержащих минимальное количество калорий, относятся:

• малина – 100 г содержит около 40 Ккал. Эти нежные ягоды не только вкусные, но и полезные, поставляют в организм калий, магний, витамин С и фолиевую кислоту. Способствуют укреплению сосудов, улучшают процесс кровообращения, очищают кровь, положительно влияют на цвет кожи;
• арбуз – 100 г содержит 38 Ккал. Этот фрукт состоит на 80% из воды, поэтому прекрасно утоляет жажду, способствует очищению почек и печени, улучшает работу мочеполовой системы. Содержит фолиевую кислоту, ликопен, замедляющий процессы старения;
• грейпфрут – 100 г содержит 35 Ккал. Выводит из организма лишнюю жидкость, уменьшает аппетит, ускоряет процесс расщепления жиров, активизирует работу печени, организм очищает от шлаков, повышает эластичность кожи;
• дыня – 100 г содержит 33 Ккал. Не только вкус, но и полезные свойства этой бахчевой культуры делают ее незаменимой для здоровья – положительно влияет на процесс пищеварения, расщепляет и выводит токсины. Фолиевая кислота, кремний позитивно воздействуют на нервную систему, волосы, кожу;
• клюква – 100 г содержит 26 Ккал. Это натуральный кладезь мощных антиоксидантов, помогает при простуде, хроническом воспалении мочеполовой системы, анемии, улучшает обмен веществ, снимает головные боли, из организма выводит тяжелые металлы, повышает пластичность сосудов, предотвращает развитие онкозаболеваний.

Высокий показатель калорийности в авокадо, инжире, винограде, банане, во всех видах сухофруктов. Их стоит избегать тем, кто старается следить за фигурой. Компот из сухофруктов – полезный для организма напиток, содержащий меньшее количество калорий и предотвращающий резкий набор веса.

Сколько калорий в сухофруктах?

Сухофрукты сохраняют все калории, поэтому не рекомендуется употреблять их в большом количестве. 100 г продукта содержит около 150-300 Ккал, а это в 5 раз больше, чем в свежих фруктах. Во время диеты сухофрукты приносят пользу, ведь в состав входит глюкоза, но употреблять их стоит небольшими порциями. Поэтому из ежедневного рациона полностью исключается сахар – сухофрукты его прекрасный заменитель.

Определенная категория диетологов утверждает, что сухофрукты необходимы при соблюдении диеты, поскольку в их состав входит недостаточное количество калорий для стремительного набора массы, и они прекрасно утоляют чувство голода. Если знать, сколько калорий содержат продукты, появляется возможность самостоятельно контролировать их количество, употребляемое в пищу.

Таблица калорийности свежих фруктов по убыванию

Название	Ккал
мандарин
виноград
апельсин
абрикосы
грейпфрут
брусника
голубика
клубника
крыжовник
облепиха
смородина
шиповник свежий

Калорийность ягод и употребление их в диетическом меню

Ягодная диета считается одной из самых вкусных и полезных. Используя в меню продукты по этой системе питания, можно похудеть на несколько килограммов за две недели. На сколько снизится масса тела, будет зависеть от вашего исходного веса, строгости диеты и скорости обмена веществ. Данная диета относится к низкокалорийным. Ее целью является создать дефицит поступающей энергии, и заставить организм расходовать свои жировые запасы.

В целом, калорийность ягод и фруктов не очень большая. В 100 граммах обычно содержится от 20 до 50 килокалорий. Получается, что ягоды можно есть в течение дня практически без ограничения. Даже несколько килограммов ягод будут содержать меньше калорий, чем нужно худеющему человеку. Конечно, существуют и определенные исключения. Так, в винограде 65 килокалорий на 100 грамм. Виноград придется сильно ограничить тем, кто борется с лишним весом.

Полезные свойства ягод для похудения

Особенностью ягод является то, что в их составе практически нет жира. Калории в ягодах присутствуют за счет наличия фруктового сахара. Это вещество относится к углеводам и содержит 4 килокалории в одном грамме. Кроме того, ягоды содержат много витаминов и микроэлементов. Благодаря этим компонентам, ягодная диета влияет на обмен веществ в организме.

В присутствии аскорбиновой кислоты, рутина, никотиновой кислоты, витаминов группы В и каротина жировая ткань легче вовлекается в процесс утилизации. Еще многие ягоды содержат фруктовые кислоты, которые помогают лишней жидкости покинуть организм. В результате человек теряет несколько килограммов. Исчезают видимые и скрытые отеки, а значит, сердцу становится проще работать. К соблюдающему ягодную диету возвращаются бодрость и трудоспособность.

Калории в ягодах не наносят вред организму, так как несут с собой много полезных веществ. Тем более, калорийность ягод рекордно низкая.

Калорийность ягод и фруктов

Давайте обсудим калорийность ягод и фруктов, использующихся во время ограничительной диеты. К самым низкокалорийным ягодам и фруктам относятся те, которые содержат менее 35 килокалории на 100 грамм. Это ежевика, клюква, клубника, голубика, лимон.

Средняя калорийность ягод и фруктов – 36-50 килокалорий на 100 грамм. Столько содержат яблоко, мандарин, апельсин, абрикос, ананас, грейпфрут, арбуз, брусника, груша, дыня, смородина, малина, черника, папайя, слива. Более

50 килокалорий на 100 грамм имеют хурма, банан, виноград, манго, авокадо. Калорийность ягод последней группы не слишком велика, но эти продукты обязательно надо ограничить во время диеты до одной порции в день. Ягоды и фрукты первых двух групп можно употреблять без всяких ограничений.

Ягоды асаи для похудения

Ягоды асаи – это мелкие темные плоды пальм, произрастающих в северной Бразилии. Плоды богаты природными антиоксидантами.

В последнее время предложено использовать ягоды асаи для похудения. Биологически активные добавки к пище и сами плоды в натуральном виде широко рекламируются и продаются во всем мире. В России тоже без труда можно приобрести этот продукт.

Никаких научных данных, подтверждающих эффективность ягод асаи для похудения, не существует. Однако отдельные случаи снижения массы тела у принимавших асаю были зарегистрированы. Помните, что данные плоды весьма калорийны (150 килокалорий на 100 грамм). Их избыточное употребление может даже навредить фигуре. Калорийность ягод асаи заставляет ограничить их употребление до одной порции в день.

Ягодная диета

В России сезоном ягод является лето. На это время года желательно и планировать вкусную и полезную ягодную диету.

У данной системы питания есть два варианта. Наиболее полезен двухнедельный курс ягодной диеты. Используйте местные ягоды для похудения. В средней полосе России такими плодами являются смородина, крыжовник, малина, клубника, черника. Замените ужин на порцию ягод. Также в течение дня можете несколько раз перекусывать ягодами.

Конечно, сливки, сахар, сметана делают десерты из ягод слишком калорийными. Поэтому из добавок к ягодам для похудения подойдут только нежирный йогурт, обезжиренное молоко или творог. Можно есть ягоды и в натуральном виде без всяких добавок. Калорийность ягод за сутки в такой диете не превышает 300 килокалорий.

В том случае, если двухнедельный курс для вас слишком длинный, то подойдет экспресс метод. Ягодная диета в этом случае длится всего два дня. Но в это время можно есть только ягоды. Ягоды для похудения подойдут только с калорийностью до 50 килокалорий в 100 граммах. В течение каждого из дней диеты кроме ягод можно использовать 1000 грамм обезжиренного молочного продукта (йогурт, кефир, молоко, творог).

Ягоды в ежедневном меню

Калорийность ягод невысокая, а пользы в них много. Поэтому врачи рекомендуют не короткую ягодную диету, а повседневное использование этих ценных продуктов в рационе. Замените часть сладких блюд на низкокалорийные ягодные десерты. Вместо тортов и конфет лучше съесть 200 грамм ягод с йогуртом. Вместо кусочка пирога  – фруктово-ягодный салат. Замороженный йогурт с ягодами вполне может заменить мороженое.

Ягоды для похудения летом можно покупать свежие, а в зимний сезон – замороженные. Калорийность ягод после заморозки остается прежней, также сохраняются витамины и минералы. Ягоды могут сделать ваше меню разнообразнее и вкусней, снизив общую калорийность за день.

Состав и калорийность фруктов и ягод

Фрукты, ягоды

(содержание в 100 граммах продукта)

Продукт	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.	Ккал
Абрикосы	0.9	0.0	10.5	45
Айва	0.6	0.0	8.9	38
Алыча	0.2	0.0	7.4	30
Ананас	0.4	0.0	11.8	48
Апельсин	0.9	0.0	8.4	37
Арбузы	0.5	0.2	6.0	27
Бананы	1.5	0.0	22.0	94
Брусника	0.7	0.0	8. 6	37
Виноград	1.0	1.0	18.0	85
Вишня	0.8	0.0	11.3	48
Голубика	1.0	0.0	7.7	34
Гранат	0.9	0.0	11.8	50
Грейпфрут	0.9	0.0	7.3	32
Груша	0.4	0.0	10.7	44
Ежевика	2.0	0.0	5.3	29
Инжир	0.7	0.0	13.9	58
Кизил	1.0	0.0	9.7	42
Клубника, земляника	1.2	0.0	8.0	36
Клюква	0.5	0.0	4.8	21
Крыжовник	0.7	0.0	9.9	42
Лимон	0.9	0.0	3. 6	18
Малина	0.8	0.0	9.0	39
Мандарин	0.8	0.0	8.6	37
Морошка	0.8	0.0	6.8	30
Облепиха	0.9	0.0	5.5	25
Персики	0.6	0.0	16.0	66
Рябина красная	1.4	0.0	12.5	55
Рябина черноплодная	1.5	0.0	12.0	54
Слива садовая	0.8	0.0	9.9	42
Смородина белая	0.3	0.0	8.7	36
Смородина красная	0.6	0.0	8.0	34
Смородина черная	1.0	0.0	8.0	36
Финики	2.5	0.0	72.1	298
Хурма	0. 5	0.0	15.9	65
Черешня	1.1	0.0	12.3	53
Черника	1.1	0.0	8.6	38
Шелковица	0.7	0.0	12.7	53
Шиповник свежий	1.6	0.0	24.0	102
Яблоки	0.4	0.0	11.3	46

Несмотря на то, что цифры в таблице состава и калорийности продуктов приведены аж с точностью до десятых, надо помнить, что они все же очень приблизительные. Содержание белков, жиров, углеводов и, соответственно, калорийность продукта зависит от многих факторов: от сорта продукта и от способа приготовления, от тонкостей рецептуры и особенностей технологического процесса у разных производителей… Даже, например, от того, росло ли какое-то растение в жаркое или в дождливое лето.

Поэтому, подсчитывая по этим таблицам калорийность своего рациона и содержание питательных веществ (белков, жиров, углеводов) в употребляемых продуктах, помните, что полученный результат никогда не будет абсолютно точным.

Вы можете также прсмотреть таблицы калорийности и питательной ценности для следующих групп продуктов:

нектар фрукты-ягоды Сочный Фрукт — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Приготовлен без применения консервантов. Подходит для питания детей с 3-х лет. Продукт пастеризован и асептически упакован. Перед употреблением взбалтывать. Состав: соки яблока, винограда, черной смородины, черноплодной рябины и клубники, сахар, регулятор кислотности — лимонная кислота, вода питьевая. Минимальная объемная доля сока 50% . Хранить при t от 0°C до +25°C. Открытую упаковку с продуктом хранить при t от 2°C до 6°C не более суток. Беречь от солнечных лучей. Срок годности – 12 месяцев. Изготовитель: СООО ‘Оазис Груп’, Беларусь. Всегда проверяйте этикетку на физическом продукте перед употреблением, так как производитель со временем может менять ингредиенты, соответственно пищевая ценность может меняться.

Так как содержание сока всего 50%, значит витаминов и минеральных веществ будет меньше, чем в свежевыжатом соке. Тепловая стерилизация или пастеризация также снижает количество полезных веществ, кроме β-каротина, которым богаты большинство ягод и фруктов. Наоборот тепловая обработка делает его более усвояемым. Все же в нем остается небольшое количество органических кислот, минеральных веществ, аминокислот, флавоноидов и витаминов. Употребляя нектар важно помнить о добавленном сахаре. На 100 мл напитка 2 ч.л. сахара, соответственно в упаковке 0,2 л. – 4 ч.л. Систематическое употребление таких напитков ведет к избыточному набору веса у детей и взрослых, разрушению зубов, увеличению риска развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний (подагра, псориаз и др.). Такой напиток делает ротовую полость более кислой, обеспечивая идеальную среду для роста бактерий, вызывающих кариес. Лимонная кислота снижает способность слюны восстанавливать зубы. Из-за своего кислотного свойства он также может вызывать сильную изжогу. Для исключения аллергической реакции и проблем с ЖКТ беременным женщинам и детям склонным к аллергии, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях почек от данного напитка лучше отказаться. Не должен быть заменой свежих фруктов и ягод в дневном рационе, так ка не содержит клетчатку.

Следует придерживаться правила одна порция напитка (200 мл) в день. При повышенной физической и умственной нагрузки порцию напитка можно увеличить до двух стаканов в день. Пить только в конце еды, например на обед. Сладкие продукты, напитки в том числе, придают чувство насыщения. Употреблять лучше через трубочку. После обязательно прополощите рот обычной водой. Чистить зубы рекомендуется только через 30 минут после принятия напитка, иначе можно нанести вред зубной эмали.

Полная таблица калорийности (Бахчевые, фрукты, ягоды, их соки, компоты, варенье) (Центр «Ладья»)



Примечания к таблицам.

Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых продуктов по справочнику «Химический состав пищевых продуктов»/ Под ред. И. М. Скурихина,М. Н. Волгарева,— М.:ВО «Агропромиздат», 1987

 

В таблицах указано содержание веществ в полноценных продуктах. Не факт, что таковыми окажутся продукты, приобретенные вами в нынешних магазинах.

 

Несъедобная часть — процент отходов при холодной кулинарной обработке продуктов. Для птицы даны две величины несъедобной части: 1-я — для полупотрошенной, 2-я — для потрошенной.

 

Данные используются только при расчете пищевой ценности продуктов и не предназначены для определения норм убыли и выхода продуктов.

 

Усвояемые углеводы — моно- и дисахариды (глюкоза, фруктоза, сахароза и др.)и крахмал.

Знак (—) означает отсутствие данных.

Сл. — присутствие следов вещества (т. е. крайне малое количество). 

10. Бахчевые, фрукты, ягоды, их соки, компоты, варенье.

Продукты	Несъедобная часть %	Белки г	Жиры г	Усвояемые углеводы г	Минеральные вещества, мг						Витамины, мг						Энерго-ценность, ккал
					Натрий	Калий	Кальций	Магний	Фосфор	Железо	Каротин	А	В1	В2	РР	С
Арбуз	40	0,7	0,2	8,8	16	64	14	24	7	1,0	0,10	0	0,4	0,03	0,24	7	38
Дыня	36	0,6	—	9,1	32	118	16	13	12	1,0	0,40	0	0,4	0,04	0,40	20	38
Тыква	30	1,0	0,1	4,2	4	204	25	14	25	0,4	0,50	0	0,05	0,06	0,50	8	25
Абрикосы	14	0,9	0,1	9,0	3	305	28	8	26	0,7	1,60	0	0,03	0,06	0,70	10	41
Айва	28	0,6	0,5	7,9	14	144	23	14	24	3,0	0,40	0	0,02	0,04	0,10	23	40
Алыча	13	0,2	—	6,4	17	188	27	21	25	1,9	0,16	0	0,02	0,03	0,50	13	27
Апельсин	30	0,9	0,2	8,1	13	197	34	13	23	0,3	0,05	0	0,04	0,03	0,20	60	40
Вишня	15	0,8	0,5	10,3	20	256	37	26	30	0,5	0,10	0	0,03	0,03	0,40	15	52
Гранат	40	0,9	—	11,2	3	150	10	2	—	1,0	Сл.	0	0,04	0,01	0,40	4	52
Грейпфрут	35	0,9	0,2	6,5	13	184	23	10	18	0,5	0,02	0	0,05	0,03	0,23	45	35
Груша	10	0,4	0,3	9,5	14	155	19	12	16	2,3	0,01	0	0,02	0,03	0,10	5	42
Инжир	2	0,7	0,2	11,2	18	190	—	—	—	3,2	0,05	0	0,06	0,05	0,50	2	49
Лимон	40	0,9	0,1	3,0	11	163	40	12	22	0,6	0,01	0	0,04	0,02	0,10	40	33
Мандарин	26	0,8	0,3	8,1	12	155	35	11	17	0,1	0,06	0	0,06	0,03	0,20	38	40
Персик	20	0,9	0,1	9,5	30	363	20	16	34	0,6	0,50	0	0,04	0,08	0,70	10	43
Рябина черноплодная	10	1,5	0,1	10,9	—	—	—	—	—	—	1,2	0	0,01	0,02	0,30	15	52
Слива садовая	10	0,08	—	9,6	18	214	20	9	20	0,5	0,10	0	0,06	0,04	0,60	10	43
Хурма	15	0,5	—	13,3	15	200	127	56	42	2,5	1,20	0	0,02	0,03	0,20	15	53
Черешня	15	1,1	0,4	10,6	13	233	33	24	28	1,8	0,15	0	0,01	0,01	0,40	15	50
Шелковица (плоды)	5	0,7	—	12,0	16	350	24	51	—	—	0,02	0	0,04	0,02	0,80	10	52
Яблоки	12	0,4	0,4	9,8	26	278	16	19	11	2,2	0,03	0	0,03	0,02	0,30	13	45
Брусника	5	0,7	0,5	8,0	7	73	40	7	16	0,4	0,05	0	0,01	0,02	0,20	15	43
Виноград	13	0,6	0,2	15,0	26	255	45	17	22	0,6	Сл.	0	0,05	0,02	0,30	6	65
Клубника	10	0,8	0,4	6,3	18	161	40	18	23	1,2	0,03	0	0,03	0,05	0,30	60	34
Клюква	2	0,5	—	3,8	12	119	14	8	11	0,6	Сл.	0	0,02	0,02	0,15	15	26
Крыжовник	5	0,7	0,2	9,1	23	260	22	9	28	0,8	0,20	0	0,01	0,02	0,25	30	43
Малина	12	0,8	0,3	8,3	10	224	40	22	37	1,2	0,20	0	0,02	0,05	0,60	25	42
Облепиха	40	0,9	2,5	5,0	4	105	42	30	9	0,4	1,50	0	0,03	0,05	0,36	200	52
Смородина красная	8	0,6	0,2	7,3	21	275	36	17	33	0,9	0,20	0	0,01	0,03	0,20	25	39
Смородина белая	8	0,3	—	8,0	19	270	36	9	23	0,5	0,04	0	0,01	0,02	0,30	40	38
Смородина черная	3	1,0	0,2	7,3	32	350	36	31	33	1,3	0,10	0	0,03	0,04	0,30	200	38
Черника	2	1,1	0,6	8,0	6	51	16	6	13	7,0	Сл.	0	0,01	0,02	0,30	10	44
Шиповник свежий	10	1,6	—	10,0	5	23	28	8	8	11	2,60	0	0,05	0,33	0,60	650	51
Шиповник сухой	—	3,4	—	21,5	11	50	60	17	17	25	4,90	0	0,07	0,65	1,20	1100	110
Изюм	—	1,8	0	66,0	117	860	80	42	129	3,0	Сл.	0	0,15	0,08	0,50	Сл.	262
Курага	—	5,2	0	55,0	17	1717	160	105	146	3,2	3,5	0	0,10	0,20	3,0	4,0	234
Чернослив	—	2,3	0	58,4	10	864	80	102	83	3,0	0,06	0	0,02	0,10	1,5	3,0	242
Сок абрикосовый	0	0,5	0	13,7	2	245	20	10	18	0,2	1,3	0	0,2	0,04	0,23	4,0	56
Сок виноградный	0	0,3	0	13,8	16	150	20	9	12	0,4	Сл.	0	0,02	0,01	0,10	2,0	54
Сок гранатовый	0	0,3	0	14,5	4	102	12	5	8	1,0	0	0	0,04	0,01	0,30	4,0	64
Сок мандариновый	0	0,8	0	9,0	17	143	21	4	16	0,1	0,03	0	0,04	0,02	0,10	25	43
Сок сливовый	0	0,3	0	16,1	2	120	10	7	18	0,6	0,15	0	0,01	0,01	0,29	4,0	66
Сок яблочный	0	0,5	0	9,1	6	120	7	4	7	0,3	Сл.	0	0,01	0,01	0,10	2,0	38
Компот из вишни	—	0,6	0	24,3	10	108	10	8	17	0,4	0,1	0	0,02	0,02	0,20	2,0	99
Компот из яблок	—	0,2	0	22,1	1	45	10	5	6	0,2	Сл.	0	0,01	0,02	0,20	1,8	85
Компот из слив	—	0,5	0	23,9	1	118	10	8	14	0,4	Сл.	0	0,02	0,02	0,30	2,0	96
Варенье из клубники	—	0,3	0	70,9	13	135	10	7	10	0,9	0,02	0,0	0,01	0,05	0,40	8,4	271
Варенье из сливы	—	0,4	0	73,2	1	107	15	9	14	0,5	0,05	0	0,01	0,01	0,30	3,0	281
Повидло яблочное	—	0,4	0	65,3	1	129	14	7	9	1,3	Сл.	0	0,01	0,02	—	0,5	250
Джем из абрикосов	0	0,5	0	68,8	1	152	12	9	18	1,0	0,3	0	0,01	0,02	0,17	2,4	265

Ягоды и фрукты при похудении: калорийность, полезные свойства

 

 

 

Как же хочется иметь хороший иммунитет, крепкое здоровье и стройную фигуру! Многие интересуются, можно ли есть фрукты при похудении. Конечно можно — если включать эти фрукты и ягоды в свой дневной рацион вам будет гораздо проще удерживать вес и сохранять нужные пропорции тела.

Многие люди пытаются избавиться от лишнего веса, подвергая свой организм различным испытаниям: голодают, интенсивно занимаются в тренажерных залах, принимают специальные таблетки и настойки. Хотя некоторые уверены, что это совершенно ни к чему, так как существуют продукты с отрицательной калорийностью. Что же это такое? Теория, лежащая в основе “нулевой калорийности” или пищи с отрицательным количеством калорий, заключается в том, что продукты из этой группы содержат такое маленькое их количество, что организму для усвоения такой пищи потребуется энергии больше чем вы ее получите с данной пищей. Мы со 100% уверенностью утверждаем, что калорийность следующих фруктов и ягод такая ??небольшая, что вы и не заметите их в вашей дневном рационе.

Каждый из выбранных нами яств имеет не более 50 ккал на 100 грамм продукта. А учитывая, что куриная грудка имеет 172 калории при том же размере порции и считается низкокалорийной пищей, то становится ясно, что эти продукты имеют очень низкий уровень калорий с точки зрения их количества.

Далее в статье мы разберем какие фрукты и ягоды есть при похудении, а также полезные свойства фруктов и ягод.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

• Апельсин — хороший антиоксидант
• Лимон — источник витамина С
• Черника — медленный углевод
• Грейпфрут — нейтрализатор лекарств
• Яблоко — источник клетчатки и витамина С
• Арбуз — повышает метаболизм
• Малина — против воспаления в организме
• Клюква — лекарство от простуды

 

 

Апельсин — хороший антиоксидант

 

Апельсины — очень полезные фрукты. Они известны своим богатым содержанием витаминов С, B1, фолиевой кислоты и калия. Это также хороший источник клетчатки, минералов и антиоксидантов.

С одной стороны, апельсины содержат много калорий и это практически лидер этого списка по их количеству, однако основной смысл употребления их в пищу — в увеличении разнообразия своего стола и в сбалансированности своего питания. Если вы хотите похудеть, создайте калорийный дефицит на день. Апельсин поможет достичь этой цели, снабдив богатым количеством полезных веществ.

В суммарном количестве ккал на день, общее значение будет ниже нормы, поэтому, апельсины — это отличное дополнение к здоровой диете. Пейте свежевыжатые соки из этого фрукта и поднимайте свое здоровье на более качественный уровень.

С осторожностью употребляйте этот фрукт если у вас имеются такие заболевания, как сахарный диабет или язва желудка.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ АПЕЛЬСИНА НА 100 ГРАММ: 47 ККАЛ

 

 

Лимон — источник витамина С

 

Хотя лимоны и содержат небольшое количество калорий, мало вероятно, что вы будете сидеть только на лимонной диете. Они очень кислые и не каждый согласится употреблять их целиком. Лимон едят маленькими ломтиками или используют в качестве заправки для салатов. Лимон — подходящий фрукт при похудении! Приятно знать, что его можно употреблять столько, сколько захочется!

На самом деле лимоны активные участники диеты основанной на детоксикации организма. Так как лимоны обладают мочегонными свойствами, которые в свою очередь помогают в детоксикации и способствуют сжиганию жира.

 

Лимоны — основные участники диеты основанной на детоксикации организма

 

Лимоны — прекрасные источники витамина С, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов, состоят из простых волокон, а их кислотность улучшает пищеварение. Витамин С играет важную роль для иммунитета человека, он помогает нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, стимулирует выработку лейкоцитов и может защитить целостность иммунных клеток. Помогает защитить лейкоциты, которые продуцируют противовирусные вещества. Поэтому лимон как потрясающий источник здоровья, обязан присутствовать в вашем рационе питания.

Вы хотите похудеть? Отлично, всего один стакан горячей воды с лимоном утром, не только поможет вам восполнить недостаток жидкости в вашем организме, но и поможет активировать термогенез, что заставляет наше тело сжигать жир.

Лимон нельзя употреблять маленьким детям до трех лет, кормящим мамам и людям, склонным к аллергии на цитрусы. Так как лимон содержит большое количество кислот он противопоказан людям страдающим язвой желудка, острым нефритом, гепатитом, гастроэнтеро колитом, холециститом.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ ЛИМОНА НА 100 ГРАММ: 29 ККАЛ

 

 

Черника — медленный углевод

 

Черника — очень популярная, вкусная ягода с низким содержанием калорий и невероятно здоровым потенциалом. Потребление черники на регулярной основе предотвращает сердечные заболевания, улучшает здоровье мозга и помогает снизить уровень сахара в крови. Часто называемый супер продуктом, черника — отличный источник полезных растительных соединений и антиоксидантов. Черника на 84% состоит из воды и на 14% из углеводов, в ней совсем незначительное количество белков и жиров. Черника это хороший источник витамина К1, С и марганца, также содержит элемент Е, В6 и медь.

Черника имеет приятный, сладкий вкус и ее часто едят свежей, также используется в различных хлебобулочных изделиях, джемах и желе. При употреблении в умеренных количествах черника не имеет побочных эффектов на здоровых людей.

Черника также имеет низкий показатель по гликемическому индексу 53, по этому черника считается безопасной для диабетиков. Поскольку продукты с низким гликемическим индексом поглощаются медленнее, они остаются в пищеварительном тракте дольше. Вот почему такие продукты иногда называют медленными углеводами. Они помогают контролировать аппетит и задерживают сигналы голода, которые могут помочь в управлении весом.

Низкий уровень калорий, низкий уровень гликемии или высокий уровень клетчатки, — у каждого есть как минимум три причины есть чернику, и все это поможет вам похудеть!

Имейте в виду, чрезмерное употребление черники может вызвать запоры, а людям с заболеваниями поджелудочной железы или мочекаменной болезни следует вообще воздержаться от ее употребления.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ ЧЕРНИКИ НА 100 ГРАММ: 44 ККАЛ

 

 

Грейпфрут — нейтрализатор лекарств

 

Грейпфрут часто присутствует в диетическом меню, он обладает вялым метаболизмом, и рекомендуется пациентам перенесшим операцию на сердце. У этих цитрусовых есть несколько мощных антиоксидантов с известными эффектами снижения уровня холестерина и артериального давления. Диеты на основе грейпфрута известны еще с 1930-х годов, они пережили большинство причудливых диет и некоторые популярны до сих пор. Их поклонники утверждают, что грейпфрут содержит определенные ферменты, которые помогают сжечь жир, если их употреблять перед другими продуктами. Лозунг этих диет:

 

ЕШЬТЕ ПОЛОВИНУ ГРЕЙПФРУТА ПЕРЕД КАЖДЫМ ПРИЕМОМ ПИЩИ И ТЕРЯЙТЕ 5 КИЛОГРАММ ЗА 10 ДНЕЙ!

 

Грейпфрут может быть частью здоровой диеты для снижения веса, не из-за каких-либо загадочных свойств сжигания жира, а потому что он питателен. Если вы любитель грейпфрутов, воспользуйтесь преимуществами этого супер питательного плода. Половина грейпфрута или стакан грейпфрутового сока перед едой заполнит ваш желудок, поэтому есть вы будете меньше и калорий во время еды получите тоже меньше, что возможно поможет вам похудеть.

Хотя количество калорий в нем не самое маленькое, все равно их можно не учитывать, когда вы подсчитываете суммарное значение за день. Фрукты более калорийны, чем овощи, но их чаще выбирают для стола, из-за их вкусовых качеств. Грейпфрут активный учасник диетического меню

Важно знать, грейпфрут опасен при соединении с лекарственными средствами — не стоит запивать таблетки грейпфрутовым соком. Также он является нейтрализатором некоторых лекарств и полностью отменяет их действие. Например, если вы принимаете противозачаточные средства — этот фрукт вам не стоит есть, так как он полностью убивает действие данного препарата. С осторожностью стоит употреблять грейпфрут если у вас есть заболевания кишечно-желудочного тракта — в нем содержится большое количество цитруса. А это в свою очередь вызывает изжогу.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ ГРЕЙПФРУТА НА 100 ГРАММ: 42 ККАЛ

 

 

 

Яблоко — источник клетчатки и витамина С

 

Яблоки являются символом хорошего здоровья. Это один из самых здоровых продуктов, которые доступны человеку. Они имеют высокое содержание клетчатки и витамина С, а также в них практически нет калорий и совсем нет жира и холестерина. В яблоках большое количество полифенола, которое действуют как антиоксидант. Полифенолы встречаются как в коже яблок, так и в мякоти, поэтому, чтобы получить максимальное количество выгоды, необходимо есть яблоки вместе с кожурой.

 

Яблоки — это символ здоровья!

 

Яблоки — прекрасный источник растворимых и нерастворимых волокон. Растворимые волокна, такие как пектин, на самом деле помогают предотвратить накопление холестерина на стенках кровеносных сосудов, что уменьшает вероятность атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Нерастворимое волокно обеспечивает массу в кишечном тракте и удерживает воду. Это способствует очищению и быстрому перемещению пищи через пищеварительную систему.

Яблоки лучше употреблять с кожурой, так как почти половина содержимого витамина С находится в ней. Яблоки служат отличным перекусом между приемами пищи. Их с уверенностью можно использовать как часть диеты. Они не только помогут наполнить ваш желудок и наделить ваш организм полезными веществами, но и в минуты сильного голода помогут удержать вас от потребления нездоровой пищи или фаст-фуда.

Как утверждают диетологи — яблоки практически можно есть всем. Кроме людей, страдающих такими заболеваниями как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ ЯБЛОКА НА 100 ГРАММ: 52 ККАЛ

 

 

Арбуз — повышает метаболизм

Арбуз — сладкая и сочная ягода, он является самым сладким продуктом в нашем списке. В то же время он еще и занимает значительно низкую позицию в рейтинге по количеству калорий. Употребление арбуза или сока арбуза может иметь массу преимуществ для здоровья, включая пониженное кровяное давление, повышение чувствительности к инсулину и снижение мышечной боли после активных тренировок.

 

Арбуз улучшает метаболизм!

 

Арбуз состоит в основном из воды на 91% и углеводов на 7,5%. Он почти не содержит белка и жира, и в нем очень мало калорий. Он является хорошим источником витамина С, В5, А, а также достойным источником минералов, таких как калий, медь.

Для большинства людей арбуз является отличным дополнением к здоровой диете. Было доказано, что употребляя данный продукт вы можете повысить свой метаболизм, просто соблюдайте размеры порций, ведь как говорил Гораций:

 

МЕРА ДОЛЖНА БЫТЬ ВО ВСЕМ!

 

Следовательно, можно сделать вывод, что арбуз — отличный фрукт при похудении.

Арбуз желательно есть за пару часов до еды или после еды. Людям страдающим аномалиями мочеполовой системы вовсе не следует их употреблять. Имейте в виду, арбуз — очень сильное мочегонное и если в вашем организме есть камни больших размеров, при большом употреблении арбуза они могут сдвинуться, вызывая при этом сильную боль.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ АРБУЗА НА 100 ГРАММ: 30 ККАЛ

 

 

Малина — против воспаления в организме

В течение многих тысяч лет люди собирали и употребляли дикую малину. Из-за ее яркого окраса, сладкого и сочного вкуса и антиоксидантной способности, неудивительно, что малина остается одной из самых потребляемых ягод в мире. Цвет малины может варьироваться от популярного красного и желтого, до фиолетового, черного или даже золотистого. Разный цвет ягоды сигнализирует о уникальном составе витаминов, минералов и антиоксидантов.

Малина защищает от сердечных заболеваний и предотвращает многие виды рака. Содержит мощные антиоксиданты, которые работают против свободных радикалов, останавливая и сдерживая рост опухоли и уменьшая воспаление в организме. Исследования показали, что увеличение потребления малины, снижает риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и общей смертности. Способствует здоровому цвету лица, увеличению энергии и снижению веса.

 

Малина уменьшает воспаление в организме, увеличивает энергию и способствует уменьшению веса

 

Употребление одной чашки свежей малины обеспечит ваш организм богатым набором полезных микроэлементов. Такой небольшой объем малины содержит витамин C, К, Е, В6 марганец, фолиевую кислоту, железо и калий. Также чуть меньшее количество тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты, кальция, магния, фосфора, цинка и меди.

Малина доступна в различных формах: свежей, замороженной, в виде желе, сиропов, джемов и варений. Консервированная малина содержит большое количество сахара, что наверняка увеличит общий объем калорий продукта, поэтому лучший способ съесть малину свежей или замороженной. Держите замороженную малину под рукой и добавляйте ее в коктейли, йогурт, овсянку или другие каши. Это лучший способ увеличить потребление этой замечательной ягоды.

Однако будьте осторожны, злоупотребление малиной может спровоцировать аллергию как у взрослого, так и у ребенка. Малина также не рекомендуется страдающим мочекаменной болезнью и проблемами с почками, эта ягода противопоказана при бронхиальной астме.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ МАЛИНЫ НА 100 ГРАММ: 46 ККАЛ

 

 

Клюква — лекарство от простуды

Из-за ее очень резкого и кислого вкуса клюкву редко едят в сыром виде. Чаще всего она употребляются в виде сока, который обычно подслащивают и смешивают с другими фруктовыми соками. Клюква активный участник в кулинарии, ее часто включают соусы. Также вы можете встретить ее и в сушеном виде или в виде порошка.

Клюква обладает обширными целебными свойствами. Она известна как противовоспалительное, тонизирующее и имономодулирующее средство, ее также используют в качестве жаропонижающего средства при простуде. В ней большое количество полезных элементов, некоторые из которых, эффективны против инфекций мочевых путей, рака желудка и болезней сердца.

 

Клюква ключ к вашему здоровью

 

Клюква — богатый источник витамина С, Е и К1, содержит марганец и медь.

Свежая клюква состоит на 90% воды. Сухой вес в основном состоит из углеводов сахарозы, глюкозы и фруктозы и нерастворимых волокон, таких как пектин, целлюлоза и гемицеллюлоза, которые проходят через кишечник почти нетронутыми.

Включение низкокалорийных продуктов с высоким содержанием питательных веществ, таких как клюква — часть общей здоровой диеты. Она способствует здоровью организма и даже потере веса, однако концентрироваться на отдельных продуктах питания как ключ к хорошему здоровью не стоит.

 

ОБЩАЯ ДИЕТА ИЛИ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ СОСТАВ ПИТАНИЯ, НАИБОЛЕЕ ВАЖЕН ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ И ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ ХОРОШЕГО ЗДОРОВЬЯ.

 

Также стоит помнить что клюква содержит небольшое количество растворимых волокон, поэтому чрезмерное употребление клюквы может вызвать расстройство пищеварительной системы.

 

КАЛОРИЙНОСТЬ КЛЮКВЫ НА 100 ГРАММ: 46 ККАЛ

 

Фрукты и ягоды уникальны среди продуктов с отрицательной калорийностью. Они содержат множество питательных веществ, которые улучшают вашу иммунную систему. Содержание белка чрезвычайно важно для любой диеты, и многие люди забывают об этом, поэтому

 

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ДОПОЛНЕНИЕМ К ВАШЕЙ ДИЕТЕ, А НЕ ГЛАВНЫМ ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИМ.

 

Большинство ягод и фруктов достаточно вкусны, поэтому их с успехом можно использовать в качестве перекуса между основными приемами пищи. Они заполнят ваш желудок, снабдив при этом всем необходимым.

Все эти факторы, смешанные с чрезвычайно низким количеством калорий (в среднем всего 50 ккал на чашку для большинства ягод и фруктов), делают их очень востребованными продуктами при похудении. А это увеличивает ваши шансы избавиться от ненавистного лишнего веса и оставаться при этом здоровым, читайте дальше на сайте кухни.бел, наши дорогие посетители, полезные статьи как правильно выбирать кухни под заказ, как заменить фасады и обновить мебель, как благоустроить кухонный и жилой интерьер.

Смотрите также:

калорий в ягодах

База данных продуктов и счетчик калорий Любимый выбор для термина «Ягоды» — это 1 чашка половинок клубники в котором около 50 калорий . Информация о калорийности и питании ягод различных типов и размеров представлена ​​ниже. Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Посмотреть другие результаты для ягод

Популярный выбор: Пищевая ценность Размер порции 1 стакан, половинки Сумма на порцию калорий 49 % дневных значений * Всего жиров 0.46 г 1% Насыщенные жиры 0,023 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,236 г Мононенасыщенные жиры 0,065 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 2 мг 0% Всего углеводов 11. 67 г 4% Пищевые волокна 3 г 11% Сахар 7,08 г Белок 1,02 г Витамин D – Кальций 24 мг 2% Утюг 0,64 мг 4% Калий 233 мг 5% Витамин А 2 мкг 0% Витамин C 89.4 мг 99% Другие недавно популярные ягоды:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность черники и клубники

Черника и клубника в пустыне.

Изображение предоставлено: Rena-Marie / iStock / Getty Images

Черника и клубника не только вкусны, но и богаты питательными веществами, которые помогают контролировать голод, улучшают здоровье сердца и снижают риск развития диабета 2 типа.Знание пищевой ценности как черники, так и клубники может помочь вам увидеть индивидуальные преимущества обеих ягод.

Сладкий источник калорий

Хотя обе ягоды являются низкокалорийными фруктами, клубника гораздо менее калорийна, чем черника. Одна чашка свежей черники содержит 84 калории, а 1 чашка свежей цельной клубники — 46 калорий. Вы не ошибетесь с калорийностью ни одной ягоды. Если вы соблюдаете диету, состоящую из 2000 калорий, одна порция любой ягоды соответствует менее 5% ежедневного потребления калорий. Кроме того, размер порции в 1 чашку делает его отличным источником калорий, которые помогут вам лучше контролировать свой вес.

Углеводы, сахар и клетчатка

Клубника также содержит меньше углеводов и сахара, чем черника, но в чернике больше клетчатки. Порция черники на 1 стакан содержит 21 грамм углеводов, 14 грамм сахара и 4 грамма клетчатки. Такая же порция свежей цельной клубники содержит 11 граммов углеводов, 7 граммов сахара и 3 грамма клетчатки. Хотя и черника, и клубника являются источником натурального сахара, содержание в них питательных веществ делает их здоровым источником сахара.Кроме того, содержание клетчатки в ягодах может помочь снизить риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета 2 типа.

Незначительный жир и белок

Ни черника, ни клубника не являются значительным источником жира или белка. 1 чашка черники содержит 1 грамм белка и 0,5 грамма жира, а такая же порция цельной клубники содержит 1 грамм белка и 0,4 грамма жира. Белок должен обеспечивать от 10 до 35 процентов дневной нормы калорий, а жир — от 20 до 35 процентов.

Витамины и минералы

Когда дело доходит до витаминов и минералов, клубника является лучшим источником витамина С и калия, а черника — лучшим источником витамина А. Порция черники на 1 стакан содержит 14 миллиграммов витамина С, 80 международных единиц витамина A и 114 миллиграммов калия, в то время как такая же порция цельной клубники содержит 84 миллиграмма витамина C, 17 международных единиц витамина A и 220 миллиграммов калия.Оба витамина А и С являются витаминами, укрепляющими иммунитет, которые помогают защитить вас от болезней. Употребление большего количества продуктов, богатых калием, может улучшить здоровье сердца за счет снижения артериального давления.

Польза ягод для здоровья | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Пришла пора свежие ягоды, и я очень счастлив. Эти младенцы не только невероятно вкусные, но и полезны для здоровья. Вот краткое описание четырех фаворитов: клубники, малины, черники и ежевики.

Одна чашка клубника (около 8 ягод) содержит 50 калорий, 3 грамма клетчатка и многое другое витамин С, чем средний апельсин. Они также являются отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты и калия. Исследование, опубликованное в Американский журнал клинического питания поставил клубнику на третье место из более чем 1000 продуктов, богатых антиоксидантами. Клубника также содержит антоцианы, которые могут помочь защитить нервную систему и кровеносные сосуды.

Исследования показали, что клубника может помочь защитить от нескольких видов рака, включая рак груди, толстой кишки и лейкоз.Исследования также показали, что клубника помогает уменьшить воспаление и контролировать диабет 2 типа. Кроме того, одно исследование показало, что употребление 8 ягод клубники в день в течение 8 недель помогает снизить уровень гомоцистеина, ведущего фактора риска сердечных заболеваний.

Одна чашка этих фруктов содержит 84 калории и около 4 граммов клетчатки. Черника — богатый источник антиоксидантов, витамина С, витамина К и марганца. Исследования показали, что черника может помочь предотвратить рак простаты и защитить от болезней сердца.Исследования на животных также показали, что экстракт черники может помочь улучшить память, баланс и координацию, что потенциально перспективно для людей с болезнью Альцгеймера.

Одна чашка малина содержит 70 калорий и является отличным источником витамина С. Эта порция также является хорошим источником клетчатки, фосфора и селен. Малина содержит антоцианы (упомянутые выше) и еще одно фитохимическое вещество, называемое кверцетином, которое, как установлено, помогает замедлить рост рака.

Как и другие ягоды, исследования показали, что малина может быть полезна для предотвращения рака пищевода и печени.Также было показано, что малина помогает контролировать уровень сахара в крови у диабетиков и предотвращает повреждение печени.

Одна чашка ежевики содержит 62 калории, 8 граммов клетчатки и является отличным источником витаминов C и K и марганца. Было обнаружено, что ежевика содержит самое большое количество антиоксидантов — больше, чем остальные 3 упомянутые выше ягоды! Они также изобилуют всеми типами фитохимических веществ, которые, как было доказано, помогают бороться или предотвращать такие виды рака, как рак печени, толстой кишки, легких и пищевода.Ежевика также содержит кверцетин, антиоксидант, который может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании. См. Полную биографию Тоби »

Пищевая ценность ягод

| 5 ягод, которые стоит съесть

Не знаю, как остальные, но я полностью помешан на ягодах. Они полны питательных веществ, содержат мало сахара, калорий и углеводов и являются идеальным дополнением к любому завтраку, обеду, ужину, десерту или закуске!

Вот краткая информация о пищевой ценности ягод.

Черника

Черника — один из немногих фруктов, произрастающих в Северной Америке. Коренные американцы объединили сушеную чернику и клюкву с сушеным постным мясом, чтобы создать низкоуглеводную закуску под названием пеммикан. Черника не только чрезвычайно универсальна, но и богата антиоксидантами, фитохимическими веществами, калием и витамином С. Они обладают противовоспалительным действием и, как было показано, защищают от хронических заболеваний, вызванных воспалением в организме.

Как их есть: черника отлично подходит для фруктовых салатов, хлопьев, йогурта, мороженого, в коктейлях, салатах, а также в качестве компотов и глазури для блинов, мяса и рыбы.Они также являются отличным дополнением к выпечке, такой как кексы и булочки. (1)

Pro совет: покупайте органическую чернику в сезон (и намного дешевле) и замораживайте, чтобы наслаждаться в межсезонье!

Ежевика

Хотя точное происхождение ежевики неизвестно, мы знаем, что греки и римляне использовали ежевику в медицине, а коренные американцы использовали ее для еды, лекарств и даже для окрашивания шкур животных. Ежевика богата биофлавоноидами, витамином С и содержит высокий уровень антиоксидантов благодаря своему насыщенному темно-синему цвету.Они также содержат витамин К, который регулирует нормальное свертывание крови, помогает транспортировать кальций по всему телу и снижает риск потери костной массы и переломов костей. (2)

Как их есть: Я лично люблю есть ежевику отдельно в качестве закуски или десерта, но они также великолепны во всех видах салатов или поверх овсянки, мюсли и йогурта.

Клубника

Садовая земляника, которую мы знаем сегодня, впервые была выращена в Бретани, Франция, в 1750-х годах.До этого земляника была задокументирована еще в 1300-х годах в итальянском, фламандском, немецком и английском искусстве. В азиатских странах клубника, которую называют «королевой фруктов», богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Одна чашка клубники содержит 160% рекомендуемой дневной нормы витамина С. Клубника, как и все ягоды, также содержит большое количество антиоксидантов, известных своей способностью бороться с воспалениями. (3)

Как их есть: клубника является прекрасным дополнением к смузи и салатам, она идеальна как для блинов, так и для самостоятельной еды!

Малина

Считается, что родиной малины является Восточная Азия.Археологические данные показывают, что обитатели пещер эпохи палеолита ели малину и использовали ее листья для приготовления травяных чаев и тизана для улучшения пищеварения. Малина богата витамином С, марганцем и клетчаткой. Малина содержит высокий уровень антиоксидантов и витамина B-6, ниацина, рибофлавина и фолиевой кислоты, которые, как было доказано, помогают организму усваивать углеводы, белки и жиры. (4)

Как их есть: Малина прекрасно сочетается с пудингом из чиа, замороженным йогуртом или в моем любимом салате вместе с рукколой, орехами пекан, козьим сыром, домашним бальзамическим винегретом и жареным цыпленком.

Ягоды годжи

Согласно некоторым источникам, ягоды годжи использовались в китайской медицине более 6000 лет для лечения таких заболеваний, как повреждение печени, плохое кровообращение и бесплодие. Ягоды годжи содержат около 18 аминокислот, а также витамины A, B1, B2, B6, витамины C и витамины E. Годжи также являются отличным источником микроэлементов, включая высокий уровень железа. В частности, ягоды годжи ценятся из-за высокого уровня антиоксидантов, которые защищают от свободных радикалов и воспалений.(5)

Как их есть: я люблю добавлять ягоды годжи в пудинг с чиа, домашнюю смесь для троп или посыпать мюсли или йогурт.

Помните, важно стараться и всегда покупать органические ягоды! Было доказано, что органические ягоды содержат более высокий уровень питательных веществ и антиоксидантов, и, поскольку мы едим внешнюю часть ягод, традиционные сорта содержат большое количество остаточных пестицидов. (6)

Наслаждайтесь,

Сок Суджа

ИСТОЧНИКОВ

1. «Ешьте чернику и клубнику три раза в неделю — Harvard Health.”Публикации Гарвардского здравоохранения. Harvard Health Publications, Медицинская школа, 1 июля 2013 г. Интернет. http://www. health.harvard.edu/heart-health/eat-blueberries-and-strawberries-three-times-per-week.
2. H, Ван. «Фрукты, питание и эволюция». Фрукты, питание и эволюция. Natural Hub Inc, 2000. Интернет. http://www.naturalhub.com/natural_food_guide_fruit_common.htm.
3. «Ешьте чернику и клубнику три раза в неделю — Harvard Health». Публикации Гарварда по вопросам здравоохранения. Harvard Health Publications, Медицинская школа, 1 июля 2013 г.Интернет. http://www.health.harvard.edu/heart-health/eat-blueberries-and-strawberries-three-times-per-week.
4. «Малина». Самая здоровая еда в мире. Фонд Джорджа Мателяна, 2015. Интернет. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=39
5. Херви, Дэвид. «Сила афродизиака ягод годжи (лайчи)». Сила афродизиака ягод годжи (лайчи). AGOJI Company INC, 2015. Интернет. http://www.agoji.com/goji-berries/the-aphrodisiac-power-of-goji-berries-wolfberries/.
6. Лаверанс, Робинсон. «Подойдут ли вам органические продукты?» Понимание преимуществ органических продуктов питания и рисков ГМО и пестицидов. HelpGuide.org, 1 августа 2015 г. Интернет. http://www.helpguide.org/articles/healthy-eating/organic-foods.htm

Фрукты и овощи учитываются при подсчете калорий

Брэнди Веско | Источник здоровья

Учитывая, что фрукты и овощи являются суперзвездой для общего состояния здоровья, люди, которые считают калории для похудения, могут задаться вопросом, можно ли исключить из дневного подсчета такие продукты, как брокколи и яблоки.По мнению экспертов по питанию, даже самые свежие продукты следует считать частью вашего ежедневного потребления, если вы хотите похудеть путем подсчета калорий.

«Тем, кто считает калории, чтобы похудеть, я рекомендую включать фрукты и овощи в дневную норму калорий», — сказала Кейтлин Бас, лицензированный и зарегистрированный диетолог из Renown Health. «Хотя сами по себе они не содержат значительного количества калорий, их все же важно отметить, особенно потому, что добавленные к ним соусы и соусы могут увеличить количество калорий.

Кроме того, регистрация фруктов и овощей может помочь людям понять, сколько из их дневных калорий попадает в категории макроэлементов, таких как белок, жир или углеводы. Для тех, кто хочет похудеть, уменьшение количества калорий, поступающих из углеводов, может сыграть ключевую роль в стратегии подсчета калорий.

«Все фрукты и крахмалистые овощи, такие как картофель, горох, кукуруза, кабачки и свекла — содержат больше калорий из углеводов, чем некрахмалистые овощи», — сказал Бас.«Это не значит, что эти овощи вредны для вас, но важно есть их в умеренных количествах, как и любую другую группу продуктов».

Что касается продуктов, которые счетчики калорий могут потреблять с большей непринужденностью, Бус сказал, что овощи, такие как сельдерей, брокколи, листовая зелень, спаржа, цветная капуста и сладкий перец, подходят всем требованиям.

«Простые некрахмалистые овощи — это группа продуктов с самой низкой калорийностью, поэтому подсчет этих калорий не так важен», — сказала она. «Я говорю своим пациентам, что некрахмалистые овощи можно есть в неограниченном количестве.Однако вы должны внимательно относиться к тому, что вы добавляете в них, потому что сыр, соус и соусы могут повысить калорийность ».

На самом деле, если вы хотите сократить количество калорий, чтобы похудеть, подумайте о том, чтобы отнести эти более тяжелые предметы к разделочной доске, а фрукты и овощи оставить на тарелке. В конце концов, свежие продукты предлагают большие преимущества для здоровья за небольшую калорийность.

«Я рекомендую стремиться к пяти порциям фруктов и овощей каждый день, каждая из которых составляет около одной чашки», — сказал Бус.«Легкий способ получить пять в день — заполнить половину своей тарелки некрахмалистыми овощами на обед и ужин. Фрукты могут быть легким и полезным вариантом для перекуса или заменой десерта ».

Внесение таких изменений в ежедневный рацион обычно более эффективно, чем подсчет калорий, когда дело доходит до потери веса навсегда, — сказала Сара Тринайстич, лицензированный и зарегистрированный диетолог в Медицинском центре Северной Невады.

«Подсчет калорий — не наш первый выбор для контроля веса, потому что он трудоемок и неэффективен в течение длительного времени», — сказала она.«Вместо этого мы могли бы помочь вам поставить конкретные, индивидуальные цели по модификации поведения, например:« Я съем две порции овощей за ужином с понедельника по пятницу »». здоровая пища с большим количеством свежих продуктов, включение фруктов и овощей в ваш повседневный рацион по-прежнему остается одним из лучших способов снизить вес и укрепить здоровье.

Питательных веществ в ягодах: 9 разновидностей, проанализированных по качеству питательных веществ | Мониторинг гидратации

В этом посте мы анализируем содержание питательных веществ в ягодах 9 различных сортов.Мы видим, насколько они богаты каждым витамином и минералом, а также другими питательными веществами, такими как клетчатка, белок, сахар и некоторые фитонутриенты.

При анализе по плотности питательных веществ (сколько питательных веществ на калорию энергии) большинство ягод занимают несколько верхних позиций в нашем списке , в котором 75 самых полезных фруктов .

Большинство самых полезных ягод богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими фитонутриентами.

Они также низкокалорийны. Это означает, что питательные вещества в ягодах плотные .Это хорошо, потому что, несмотря на калории, которые вы потребляете в течение дня, вы должны быть уверены, что полезные питательные вещества попадают в дорогу!

Здесь мы анализируем питательные вещества в 9 сортах ягод, используя информацию из базы данных USDA Food Composition Database .

Малина — самая питательная ягода.

С учетом всех показателей полезных и вредных питательных веществ, малина возглавляет наш список самых полезных ягод!

См. Более подробную информацию о том, как мы оцениваем каждое из наших здоровых продуктов питания .

См. Снимок нашего анализа ниже. Мы также построили интерактивную диаграмму, здесь .

Распределение питательных веществ в ягодах

Питательные вещества в ягодах, ранжированные.

В ягодах очень мало натрия, много калия и много кальция. Это хорошая вещь.

Слишком много натрия может быть фактором риска развития гипертонии, если его не уравновесить гипотензивными минералами, такими как калий и кальций.

Таким образом, этот список самых полезных ягод — хороший выбор для тех, кто ищет вкусные продукты с низким содержанием натрия.

Ягоды, как и большинство фруктов, с низким содержанием жира. Для тех, кто хочет сбалансировать свой рацион с низким содержанием жиров, ягоды станут прекрасным дополнением! Но для тех, у кого в рационе уже слишком мало жиров, поищите в другом месте.

Помните, что залог здорового питания — это сбалансированное питание!

Сахар в ягодах

Важно снизить потребление сахара, так как мы уже едим слишком много .

Но сама по себе плотность сахара — не лучший способ понять, какие продукты оказывают наиболее негативное воздействие на здоровье.

Другие питательные вещества, присутствующие в цельных продуктах, влияют на сахар иначе, чем когда он сам по себе.

Вот почему упакованные полуфабрикаты с добавлением сахара хуже для вашего здоровья, чем, скажем, фрукты, такие как ягоды, которые также содержат много сахара.

Одна из основных причин — оптоволокно.

Клетчатка помогает уменьшить негативное воздействие сахара. Вот почему, несмотря на высокую плотность сахара, фрукты по-прежнему очень полезны для здоровья.

См. Наш список из 75 фруктов, отсортированных по плотности питательных веществ!

Малина и ежевика богаты клетчаткой

В то время как бузина содержит больше всего клетчатки на грамм, малина и ежевика содержат наибольшее количество клетчатки на калорию .

Малина и ежевика также являются двумя из самых низких в списке сахара. (Примечание: данные по сахару не были доступны для бузины, крыжовника и желбники.)

Таким образом, у малины самое высокое соотношение клетчатки к сахару. Это означает, что содержание сахара в малине оказывает наименьшее негативное влияние на здоровье, поскольку более высокое содержание клетчатки помогает замедлить скорость ее усвоения и снизить реакцию организма на высокую сахарную нагрузку.

Клетчатка и сахар в ягодах

Отношение сахара к клетчатке в ягодах в сравнении.

Ознакомьтесь с интерактивной таблицей, здесь .

Преимущества ягод для похудания

Ягоды содержат много клетчатки и мало калорий. Эта комбинация означает, что они состоят из волокон с плотностью .

И продукты с высоким содержанием клетчатки отлично для похудания.

Клубника — хорошие ягоды для похудения

Также важно снизить потребление сахара, поскольку мы уже едим слишком много .

Отношение сахара к клетчатке — это еще одно соотношение, которое помогает оценить содержание сахара в ваших продуктах.

Это потому, что клетчатка помогает ослабить негативное воздействие сахара. Вот почему, несмотря на высокую плотность сахара, фрукты по-прежнему очень полезны для здоровья.

См. Наш список из 75 фруктов, отсортированных по плотности питательных веществ!

Сладкий картофель, опять же, занимает последнее место с относительно более высоким содержанием сахара.

Красновато-коричневый картофель, несмотря на низкое содержание клетчатки, имеет очень низкое содержание сахара и считается лучшим (как имеющим самое низкое) соотношением сахара к клетчатке.

Лучшие ягоды для похудения

Лучшие ягоды для похудения.

См. Интерактивную диаграмму, здесь .

Фитохимические питательные вещества в ягодах

Фитохимические вещества включают в себя широкий спектр питательных веществ, содержащихся в растениях, которые мы только начинаем более подробно изучать в отношении здоровья.

И хотя у большинства из них нет рекомендуемых диетических рекомендаций или нет точных данных относительно их точной пользы для здоровья, исследования начинают накапливаться в их пользу.

Например, многие флаваноиды относятся к числу наиболее изученных, а также к числу наиболее многообещающих.

Узнайте больше о кверцетине , лютеолине , цианидине и кемпфероле .

На следующей диаграмме показана концентрация некоторых ключевых фитохимических веществ, обнаруженных в базе данных пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США для этих ягод. (Примечание: Oheloberries не содержит фитохимических данных и не приводится.)

Бузина содержит самую высокую плотность цианидина, после ежевики, клюквы и малины.

Ежевика имеет самую высокую плотность катехинов, бузина — самая высокая плотность кверцетина, а черника — самая высокая плотность кемпферола.

Большинство ягод содержат лютеин и зеаксантин, причем наиболее плотными ягодами являются шелковица, ежевика и малина.

Посмотрите снимок фитохимического анализа ниже и воспользуйтесь интерактивной таблицей, здесь !

Фитонутриенты в ягодах

Избранные фитохимические вещества в ягодах.

Самые полезные ягоды с высокой плотностью питательных веществ

После учета минеральной плотности, плотности витаминов, баланса макроэлементов, соотношения сахара и клетчатки, соотношения натрия и калия и фитохимического профиля, малина — самая полезная ягода.

С другой стороны, клубника — это лучшее сочетание высокого содержания клетчатки и низкого содержания калорий, что делает ее лучшими ягодами для похудения.

Но все ягоды, в том числе и те, что находятся в конце нашего списка, по-прежнему невероятно полезны и являются отличным дополнением к любой хорошо сбалансированной диете!

Где ваше любимое место в списке?

Цель программы Intake — улучшить здоровье людей во всем мире с помощью питания на основе данных.В нашем блоге представлена ​​информация, обучение, инструменты и советы по всем вопросам, связанным с питанием, включая здоровое питание, профилактику заболеваний, максимальную производительность и персонализацию. Подпишитесь на уведомления о новых сообщениях и обновлениях продуктов!

Ягода полезна для сердца

Когда речь идет о продуктах, которые имеют прекрасный вкус и полезны для вашего сердца, это сложно превзойти ягоду. Ягоды всех видов богаты антиоксидантами. — вещества, содержащиеся в определенных продуктах питания, которые помогают бороться с повреждением клеток.

«Антиоксиданты действуют повсюду в организме, включая сердце», — говорит диетолог Кэтлин Джонсон, зарегистрированный в Университете Джонса Хопкинса, M.A., R.D., L.D.N. Лучше всего их употреблять в натуральных цельных продуктах, а не в добавках, особенно в ярких фруктах и ​​овощах.

Ягоды считаются одними из самых вкусных и самых универсальных источников этих фитонутриентов (химических соединений растительного происхождения). Различные виды ягод имеют несколько разное качество и количество этих питательных веществ, поэтому их можно смешивать с пищей.Просто не забывайте есть ягоды в умеренных количествах, говорит Джонсон, потому что они действительно содержат сахар. «Свежие или замороженные лучше сушеных», — добавляет он. «Сушеные ягоды содержат только на 20 процентов больше фитонутриентов и больше сахара».

Встречайте лучшие ягодные культуры:

Черника

Хотя они содержат больше сахара, чем другие ягоды (15 граммов на чашку по сравнению с 5 граммами для малины), эта легко доступная ягода содержит множество различных типов фитонутриентов.

Советы по покупке и хранению: В сезон (с июня по август) купите достаточно, чтобы заморозить на потом; добавив сначала немного порошка витамина С, они сохранят свежесть еще дольше.Храните свежие ягоды в отделении для более свежих продуктов холодильника и не промывайте, пока не будете готовы к употреблению.

Советы по питанию: «Отложите обработанные закуски со вкусом черники и ешьте их целиком, — говорит Джонсон. Попробуйте добавить горсть в смузи для сладости.

Ежевика

«Их отчасти недооценивают и недооценивают», — говорит Джонсон. Они также входят в число ягод с самым высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки, и их выращивают меньше, чем чернику, а это означает, что то, что мы едим сегодня, ближе к тем фруктам, которые когда-то существовали в дикой природе.

Советы по покупке и хранению: Как и большинство ягод, ежевика сезонна в конце весны и летом. Храните их в холодильнике, но не в более свежем виде, и съешьте в течение нескольких дней.

Советы по питанию: Поищите на фермерских рынках близких родственников ежевики — логанберри, бойзеновой ягоды и марионники. Вы также можете купить эти ягоды замороженными и разморозить их в микроволновой печи, чтобы добавить к хлопьям или поверх йогурта.

Клубника

Их ярко-красный цвет помогает вам «съесть радугу» — простой способ убедиться, что вы потребляете множество разнообразных питательных веществ.

Советы по покупке и хранению: Поскольку клубника занимает 4-е место в списке продуктов с высоким содержанием пестицидов Рабочей группы по окружающей среде, Джонсон рекомендует использовать органику. «Мытье ягод не помогает, потому что пестицид находится в почве и перерастает в саму ягоду, у которой также нет защитной пленки», — объясняет она. Ищите ягоды, которые полностью красные, а не белые, поскольку в них больше антиоксидантов и они лучше на вкус.

Советы по питанию: Попробуйте нарезать ими зеленый салат.

Другие варианты отличных ягод

Малина: Эти знакомые фавориты обладают удивительно сладким вкусом для ягод с низким содержанием сахара (5 граммов на чашку).

Клюква: Многие женщины знают, что они помогают предотвратить инфекции мочевыводящих путей; они также являются ягодами с наименьшим содержанием сахара (4 грамма на чашку). Ешьте их целиком, а не в виде сока, который содержит весь сахар (а часто и больше), без клетчатки и половины фитонутриентов.

Золотые ягоды: Их желто-золотой цвет означает, что они содержат немного другой набор питательных веществ, говорит Джонсон, и благодаря им ягодный салат выглядит великолепно!

.