Содержание

Готовим гранолу из овсяных хлопьев по рецепту Юлии Высоцкой

Гранола — сухой американский завтрак из хлопьев, сухофруктов и орехов, ставший трендом здорового питания и в нашей стране. Все началось в XIX веке со священника Сильвестра Грэма, поклонника правильной еды, придумавшего муку с отрубями, которая не подвергалась отбеливанию. Чуть позже из муки Грэма появился полезный завтрак под названием «Гранула». Это были аппетитные кусочки теста из цельнозерновой муки, запеченные в духовке. Современная гранола появилась в 60-е годы ХХ века, и ее основу составляли запеченные хлопья. Сейчас гранолу выпускают также в прессованном виде. Батончики-снеки из хлопьев с орехами и сухофруктами по своему составу и полезным свойствам практически не отличаются от рассыпчатой смеси. Попробуем приготовить гранолу в домашних условиях!

Что такое гранола и с чем ее едят

Существуют разные рецепты гранолы, но неизменным ингредиентом остаются хлопья — овсяные, пшеничные, ржаные, рисовые, гречневые. К ним добавляют финики, чернослив, курагу, изюм, орехи, семечки, мед, фрукты, ягоды, цукаты, иногда специи и кусочки шоколада. Все ингредиенты смешиваются в произвольном соотношении и запекаются в духовке до хрустящего состояния. При этом гранолу перемешивают в процессе запекания, чтобы сохранить ее рассыпчатую текстуру. Благодаря тепловой обработке это блюдо приобретает более яркий и насыщенный вкус, а мед карамелизуется. Плюс домашней гранолы в том, что вы можете использовать продукты, которые вам нравятся, в любых количествах. Впрочем, обычно принято смешивать хлопья, сухофрукты и орехи в равных пропорциях. Если сравнивать мюсли и гранолу, то различия весьма существенны. Мюсли не всегда запекаются, а фруктовые и ореховые добавки выступают в них как пикантное дополнение, не более того.

Подают гранолу обычно с творогом, йогуртом, кефиром, молоком, со свежими фруктами и сиропами. Немного гранолы на завтрак — и до самого обеда вы сыты, а организм обеспечен необходимыми полезными веществами.

Как приготовить гранолу: секреты и тонкости

Приготовление гранолы не представляет трудности даже для начинающих кулинаров. Все, что вам требуется, — продукты, миска и ложка для смешивания, духовка, противень или форма для выпечки.

В классических рецептах обычно используют геркулес, но если вы добавите ячменных, рисовых, гречневых, пшеничных или других хлопьев, блюдо только выиграет! Пара столовых ложек проросшей пшеницы или отрубей также обогатит вкус снека, сделает его более полезным и сытным.

Орехи следует предварительно измельчить на кусочки, но не молоть в блендере. По количеству — примерно половина от массы хлопьев или больше, по вашему вкусу.

Подсластитель лучше брать жидкий — мед, фруктовый или шоколадный сироп. Они равномерно покрывают хлопья, орехи и сухофрукты, в отличие от сахара. Но если в сироп или мед добавить немного коричневого сахара, гранола получился хрустящей, а это придаст ей изюминку.

Не забудьте и о растительном масле — оно раскрывает вкус ингредиентов и не дает граноле превратиться в слипшуюся кашу. Лучшее решение — оливковое или кокосовое масло, с которыми закуска приобретет приятный аромат и вкус. Если масло предварительно смешать со взбитым белком, гранола получится особенно вкусной и хрустящей, к тому же белок поможет лучше связать хлопья и орехи.

Обязательно солите гранолу, но совсем немного — это сделает ее очень яркой и пикантной. Кроме орехов используйте семена тыквы, подсолнечника и льна, кунжут, просо и кокосовую стружку. Из пряностей подойдут корица, кардамон, мускатный орех или более «соленые» вкусы — розмарин, имбирь, шалфей.

Как сделать гранолу: советы от шеф-повара

Сначала смешиваются сухие ингредиенты, затем к ним добавляются жидкие продукты и смесь хорошо размешивается. Далее гранола выкладывается в противень с высокими бортиками и отправляется в духовку. Температура и время запекания зависит от состава закуски и характеристик духовки. Периодически нужно перемешивать массу, чтобы сохранить ее рассыпчатую текстуру. Когда закуска приобретет коричневый цвет и божественный аромат, она готова. Дайте ей остыть прямо в противне, а потом разложите в стеклянные банки с герметичными крышками.

Сушеные фрукты добавляйте только после запекания, иначе они станут слишком твердыми и сухими. Кроме традиционных кураги, фиников, чернослива, изюма вы можете взять сушеные яблоки, манго, папайю, ананас, инжир, сушеные вишни и ягоды. Если вы готовите шоколадную гранолу, то какао-порошок можно добавить до тепловой обработки, а шоколадную стружку — только после запекания в остывшую массу.

Сочетайте разные вкусы и экспериментируйте, чтобы ваши завтраки всегда приносили удовольствие и не приедались. Но не смешивайте слишком много ингредиентов, иначе вкус потеряется. Гранола удобна тем, что ее можно брать на работу, в поездки и походы. Она отлично утоляет голод и удовлетворяет потребность в десерте.

Калорийность гранолы зависит от состава, но даже на диете можно позволить себе это лакомство, если не переборщить с медом и орехами. Польза гранолы не вызывает сомнений, ведь она готовится только из натуральных цельных продуктов.

Ореховая гранола с льняным маслом

Существуют разные способы приготовления гранолы дома. Один из них выглядит примерно так. Соедините в миске 200 г геркулеса, 70 г дробленого миндаля, 50 г тыквенных семечек, 40 г арахиса, 50 г семечек подсолнуха. В жаропрочной емкости смешайте 50 мл воды и столько же льняного масла, доведите их до кипения, а потом добавьте туда 150 г меда. Хорошо размешайте, влейте жидкость в сухую смесь и снова хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 140 °С, застелите противень пергаментом, смажьте его льняным маслом и выложите гранолу. Запекайте примерно 30 минут, до получения золотистого оттенка, периодически перемешивая, чтобы она не слиплась и не подгорела. Подавайте с натуральным йогуртом и фруктами.

Яблочная гранола с семечками

Нет ничего вкуснее и полезнее яблочной гранолы, рецепт которой подходит для приготовления в домашних условиях.

Смешайте 350 г геркулеса, 60 г белого кунжута, 50 г семечек подсолнуха, 40 г миндаля и 1 ч. л. корицы без горки. Очистите от кожуры и семян 2 сладких яблока и превратите мякоть в пюре. Смешайте яблочное пюре с 3 ст. л. меда и 3 ст. л. оливкового масла. А теперь соедините сухие и жидкие продукты и снова тщательно их перемешайте.

Духовка уже должна быть разогрета до 130 °С.

Выложите на противень бумагу для выпечки, поместите на нее хлопья с яблоками, поставьте гранолу в духовой шкаф на полчаса и перемешивайте каждые 5 минут.

Остудите гранолу и добавляйте ее в творог, кефир или смузи для аппетитного и полезного суперзавтрака!

Гранола с манго и красной смородиной

Этот полезный десерт понравится всем сладкоежкам, следящим за своей фигурой. Потрите манго на мелкой терке и измельчите в ступке 150 г любых орехов. Выжмите сок из 250 г красной смородины.

Смешайте 200 г овсяных хлопьев, 100 г ржаных хлопьев, раздробленные орехи и 50 г любых семян — подсолнечных, тыквенных или кунжутных. Добавьте в смородиновый сок 120 г меда, 60 г подсолнечного масла, щепотку соли и мускатного ореха. Поставьте миску с жидкими ингредиентами на огонь и нагревайте, постоянно помешивая. Как только масса станет однородной, снимите ее с огня, добавьте 1 ст. л. цедры апельсина и мякоть манго. Хорошо размешайте смесь и соедините ее с сухими продуктами — хлопьями, орехами и семенами.

Запекайте гранолу в форме, выложенной промасленной бумагой для выпечки. Выпекайте 30–40 минут при температуре 160 °С, периодически помешивая.

Подавайте эту ароматную и вкусную гранолу с пудингом, натуральным йогуртом и свежим манго.

Гранола: рецепт Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая любит гранолу и готовит ее только из тех хлопьев, которые нужно варить хотя бы 5 минут. В качестве подсластителя она использует коричневый сахар, придающий закуске аромат жженой карамели. В ее любимом рецепте есть корица, но ее можно заменить какао-порошком, а вместо меда иногда неплохо взять кленовый сироп. Соль она рекомендует использовать морскую и непременно крупную. Приятно, когда в сладком вкусе появляются пикантные соленые нотки.

Итак, смешайте 300 г овсяных хлопьев, 200 г цельного миндаля, 100 г подсолнечных семечек, 80 г кунжута, 50 г коричневого сахара, по 1 ч. л. корицы и молотого имбиря.

Соедините 6 ст. л. меда и 2 ст. л. хорошего растительного масла. Вмешайте мед с маслом в хлопья с орехами и добавьте 250 г изюма. Выложите смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки — ее нужно смазать сливочным маслом.

Выпекайте гранолу 40 минут при температуре 170 °С, периодически помешивая. Посолите, остудите и наслаждайтесь полезной и вкусной закуской!

Научившись готовить гранолу, вы поймете, что здоровое питание может быть очень вкусным и приятным. Да и от сладостей не стоит отказываться, ведь гранола — самый вкусный десерт на свете!

Гранола в домашних условиях - Пошаговый рецепт с фото

Гранола – это традиционная американская еда для завтрака, которая состоит из овсяных хлопьев и большого количества вкусных добавок, таких как всевозможные орехи, семена и сухофрукты. По своему составу гранола очень похожа на знакомые многим мюсли, но от них она отличается особой хрустящей корочкой. Приготовить гранолу в домашних условиях очень просто, со всем процессом справится даже самый неопытный кулинар.

Чтобы разнообразить вкус домашней гранолы, можете взять любые орехи и семена, которые у вас есть и, которые вы больше всего любите. Кстати, если по каким-то причинам вы не можете использовать мёд, тогда можете заменить его на сахарный (инвертный) сироп, получится также очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления домашней гранолы:

  • овсяные хлопья (крупные) – 200 г
  • смесь орехов и семян – 100 г
  • смесь сухофруктов – 100 г
  • сливочное масло – 30 г
  • мёд (сахарный сироп) – 80 г
  • корица – 0,5 ч.л. (по желанию)

Гранола в домашних условиях – Рецепт:

Сперва орехи слегка измельчите ножом.

В миске смешайте овсяные хлопья, измельченные орехи, семена и корицу.

В небольшой чаше или в сотейнике соедините сливочное масло и мёд (сироп).

На огне или в микроволновке доведите смесь до текучего состояния.

Полученную смесь влейте в миску с хлопьями и орехами. Очень тщательно перемешайте.

На сухой ничем не смазанный противень выложите полученную массу и разравняйте её по всей поверхности.

Поставьте противень в разогретую до 150 С духовку и подсушите смесь в течение 20-25 минут. Время от времени (минимум 3 раза) противень доставайте из духовки и лопаткой тщательно перемешивайте овсяные хлопья, чтобы они равномерно зарумянились.

Достаньте противень с готовой домашней гранолой и оставьте до полного остывания.

Когда гранола остынет, соедините её с любимыми сухофруктами.

Перемешайте и всё готово!

Храните готовую гранолу, приготовленную в домашних условиях, в герметичном контейнере или в банке с плотной крышкой.

Подавайте её с йогуртом или холодным молоком.

Запаривать домашнюю гранолу не нужно, она уже полностью готова к употреблению, а еще она вкусна просто сама по себе!

Приятного аппетита!

Тэги:

Гранола в домашних условиях рецепт

Поделиться с друзьями:

Гранола является отличным завтраком или перекусом, состоящим из запеченных овсяных хлопьев, орехов, и меда. Гранолу едят с йогуртом, свежими фруктами, молоком, а также в виде каши. Ее также используют в качестве топпинга для выпечки, десертов и мороженого.


Рекомендуем

35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. овсяных хлопьев
  • 1/2 ст. сушеной клюквы
  • 1 ст. нарезанного миндаля
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1/4 ч. л. соли
  • 60 гр. сливочного масла
  • 1/4 ст. коричневого сахара
  • 1/4 ст. меда плюс еще для подачи
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • Смесь ягод для подачи
  • 900 гр. обезжиренного йогурта без добавок




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200 °С.
  2. Застелите фольгой квадратную форму для запекания размером 23х23 см, оставляя с каждой стороны свободные края фольги. Смажьте антипригарным кулинарным спреем.

  3. Смешайте овес, клюкву, миндаль, корицу и соль в миске среднего размера.
  4. Поставьте небольшой сотейник на средний огонь, соедините в нем сливочное масло, сахар и мед, помешивайте до момента, когда масло растает и смесь начнет закипать. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Снимите с огня.
  5. Вылейте масло в хлопья, хорошо перемешайте. Переложите в подготовленный противень и с помощью лопаточки распределите овсяные хлопья равномерным слоем.
  6. Выпекайте до хрустящей корочки и золотистого цвета в течение 15-20 мин. Переместите на решетку и охладите. С помощью фольги выньте из формы гранолу и поместите на рабочую поверхность. Раскрошите на кусочки. Подавайте с ягодами, йогуртом и медом.
Категории:

Гранола или домашние мюсли - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Гранола или мюсли - это овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, запечённые в духовке.
Лучшего завтрака (ну, кроме овсяной каши, конечно же ) просто не придумать: питательно, сытно и вкусно, к тому же в граноле много витаминов и полезной для организма растительной клетчатки, которая улучшает пищеварение и обмен веществ.
Основной компонент гранолы - овсяные хлопья, это самый богатый белками и маслами злак, содержащий к тому же большое количество кальция, железа и витаминов группы В.

Домашняя гранола легко и просто готовится и, в отличие от магазинной, не содержит вредных добавок, лишнего сахара и гидрогенизированных жиров.

Гранолу хорошо есть в сочетании со свежими ягодами или фруктами и смешивать с холодным молоком, соком или йогуртом. Можно приготовить гранолу впрок: она прекрасно хранится в холодильнике в закрытой банке.

Для приготовления гранолы или мюсли используются овсяные хлопья НЕ быстрого приготовления, можно также смешивать их и с пшеничными, ячменными или ржаными.
Орехи, семечки и сухофрукты можно использовать любые, на ваш вкус. Мёд, при желании, можно заменить на кленовый или сахарный сироп.
Температуру запекания в духовке можно выбрать от 130 до 175 градусов ( при более высокой температуре сокращается время приготовления, но теряется больше полезных витаминов).

Ингредиенты

хлопья овсяные2 стакана
рубленые орехи (любые)1/3 стакана
семечки1/3 стакана
изюм1/3 стакана
сушеная клюква или вишня горсть
соль1/4 ч. л.
мёд или кленовый сироп1/4 стакана
корица1/2 ч.л.
растительное масло3 ст.л.
вода1 ст.л.
сахар2 ст.л.
хлопья овсяные3 стакана
миндаль (рубленый)1/2 стакана
семечки подсолнуха1/2 стакана
кунжут1/6 стакана
имбирь молотый1/2 ч. л.
корица молотая1 ст.л. (или меньше по вкусу)
соль щепотка
яблочное пюре1 стакан
мёд3-4 ст.л.
масло оливковое2 ст.л.
хлопья овсяные (см пояснения в рецепте)1,5 стакана
семечки подсолнуха (я использовала кедровые орешки вместо них)1/4 стакана
курага1/2 стакана (10-12 штук)
кокосовая стружка
хлопья овсяные2,5 стакана
орехи рубленые1 стакан
кокосовая стружка0,5 стакана
мёд5-6 ст. л.
растительное масло3 ст.л.
щепотка соли, тёртая апельсиновая цедра или корица по вкусу
клюква или вишня, изюм горсть

Общая информация

Сложность

Легкий

Гранола классическая

Состав:

2 ст. овсяных хлопьев
1/3 ст. любых рубленых орехов
1/3 ст. семечек
1/3 ст. изюма
горсть сушёной клюквы или вишни
1/4 ч.л. соли
1/4 ст. мёда или кленового сиропа
1/2 ч.л. корицы
3 ст.л. раст. масла
1 ст.л. воды
2 ст.л. сахара

Приготовление:
Духовку разогреть до 130-140 градусов. Смешать в миске хлопья, сахар, соль, орехи. На слабом огне нагреть мёд, воду, корицу, раст.масло, чтобы всё смешалось до однородности. Вылить в сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Смазать противень маслом или застелить пергаментной бумагой, равномерно распределить всю массу по противню. Запекать полчаса, время от времени (приблизительно каждые 10 минут) перемешивая ложкой, затем достать из духовки, добавить сухофрукты и запекать ещё 10-15 минут до золотистого цвета. Остудить и убрать в банку с плотной крышкой.
Подавать с молоком. Гранола получается хрустящей...

Гранола яблочная

Состав:
3 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. рубленого миндаля
1/2 ст. подсолнечных семечек
1/6 ст. кунжута
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 ст.л. (или меньше по вкусу) молотой корицы
щепотка соли
1 ст. яблочного пюре
3-4 ст.л. мёда
2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Духовку разогреть до 150 градусов. В миске смешать все сухие ингредиенты, в другой миске - все жидкие. И перемешать всё вместе до однородности. Разложить ровным слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой и запекать 35-40 минут, время от времени перемешивая ложкой. Остудить.
Подавать такую гранолу хорошо с кусочками свежего яблока и с йогуртом, а для тех, кто постится - с яблочным соком.

Гранола в шариках
Ну, или конфетки-мюсли. ..

Состав:
1, 5 ст. овсяных хлопьев
(их нужно будет запечь предварительно в духовке см. рецепт классической гранолы, но уменьшить количество мёда и раст.масла)
1/4 ст. подсолнечных семечек (я использовала кедровые орешки вместо них)
1/2 ст. кураги (где-то 10-12 штук)
кокосовая стружка

Приготовление:
Курагу залить 100 мл воды, довести до кипения и немного поварить, чтобы она стала мягкой (от 3 до 10 мин.) Вынуть курагу из воды, смешать с запечёнными хлопьями и семечками и измельчить всё блендером, добавляя по чуть-чуть отвар от кураги. Весь добавлять не нужно! Масса должна получиться очень густая, добавляем ровно столько жидкости, чтобы можно было слепить из неё шарики. Шарики обвалять в кокосовой стружке.

Можно кушать сразу, а можно убрать ненадолго в холодильник, чтобы шарики-конфетки стали немного поплотнее. Они очень вкусные...

Батончики-гранола (или Granola Bars)

Состав:
2,5 ст. овсяных хлопьев
1 ст. рубленых орехов
0,5 ст. кокосовой стружки
5-6 ст. л. мёда
3 ст.л. раст. масла
щепотка соли, тёртая апельсиновая цедра или корица по вкусу
горсть сушёной клюквы или вишни, изюма

Приготовление:
Духовку нагреть до 175 градусов. Смешать хлопья с орехами и запечь их в течение 10 минут на противне. Вынуть из духовки, убавить температуру до 150. Нагреть мёд, раст.масло, соль, корицу (если используете). Смешать запечённые хлопья с сухофруктами, кокосовой стружкой и жидкими ингредиентами (я для смешивания перекладываю хлопья с противня в миску). Как следует перемешать, получится липкая масса.

Распределить её по противню, хорошо утрамбовывая ложкой, чтобы получился плотный слой около 1 см толщиной. Не обязательно "растягивать" массу по всему противню, я заполнила только половину. Но очень важно хорошо прижать и утрамбовать, иначе потом при разрезании будет разваливаться.
Запекать в течение 20-30 минут. Остудить полностью и нарезать на батончики. Резать лучше всего острым большим ножом, резким рубящим движением.

Можно подавать батончики к чаю или молоку.

А можно завернуть в бумагу и брать с собой в качестве перекуса...

Поделись рецептом с друзьями!

Гранола – 6 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Гранола – традиционная американская сухая смесь для завтраков и полезных перекусов. Она состоит из овсяных хлопьев и большого количества вкусных добавок, это всевозможные орехи, сухофрукты и семена. Мы расскажем, как приготовить гранолу в домашних условиях в 6 рецептах, которые собраны в этой статье.

Домашняя гранола из овсяных хлопьев в духовке

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Гранола содержит в себе только натуральные и полезные продукты. По своему вкусу вы можете включать в ее состав различные орехи и сухофрукты. Если по каким-то причинам вам нельзя употреблять мед, то его всегда можно заменить сахарным сиропом.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

  • В чашу блендера выложите малину и мед, взбейте эти ингредиенты.

  • Орехи порубите ножом. В миску всыпьте орехи, овсяные хлопья и семечки.

  • Влейте в миску малиновую массу и хорошо перемешайте.

  • Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком, выложите на него равномерным слоем подготовленную смесь. Поместите противень в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30-40 минут. Перемешивайте гранолу каждые 10 минут.

  • Когда хлопья приобретут приятный золотистый оттенок, достаньте гранолу из духовки и остудите.

  • Добавьте измельченные курагу, чернослив, изюм и клюкву, перемешайте и переложите гранолу в удобную емкость для хранения.


Приятного аппетита!

Простой рецепт гранолы на сковороде в домашних условиях

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Любите сытные и полезные завтраки, тогда у вас на полке обязательно должны храниться запасы гранолы. Можно не полениться и приготовить ее самостоятельно из тех ингредиентов, которые нравятся именно вам. Мы раскроем секрет приготовления домашней гранолы на сковороде.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 250 гр.
  • Масло сливочное – 60 гр.
  • Мед – 60 мл.
  • Семечки подсолнечника – 3 ст.л.
  • Кунжут – 2 ст.л.
  • Орехи грецкие – 70 гр.
  • Изюм – 120 гр.

Процесс приготовления:

  1. На сковороде растопите сливочное масло, выложите мед и подогрейте его в течение 2-3 минут.
  2. Выложите на сковороду овсяные хлопья, перемешайте и жарьте 2-3 минуты на умеренном огне.
  3. Затем добавьте семечки, кунжут, орехи и изюм, перемешайте и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
  4. После этого отключите плиту и дайте граноле остыть, периодически перемешивайте ее, так процесс пойдет быстрее.
  5. Остывшую гранолу переложите в удобные стеклянные емкости на хранение.

Приятного аппетита!

ПП диетическая гранола в домашних условиях

🕜1 час.  40 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Невообразимо вкусная диетическая гранола, которую вы легко можете приготовить дома самостоятельно. Вам останется только залить гранолу натуральным йогуртом и наслаждаться ее вкусом и пользой.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 300 гр.
  • Орехи – 150 гр.
  • Сухофрукты – 100 гр.
  • Мед – 2,5 ст.л.
  • Масло постное – 2,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Для гранолы лучше взять овсяные хлопья длительной варки.
  2. Орехи порубите ножом.
  3. Сухофрукты промойте теплой водой и просушите.
  4. В миске смешайте хлопья и орехи. Добавьте к ним мед и масло, перемешайте.
  5. Форму застелите пекарской бумагой и выложите в нее гранолу. Отправьте форму в духовку, разогретую до 130-150 градусов, на 30-35 минут. Каждые 7-8 минут перемешивайте гранолу, чтобы она равномерно пропеклась.
  6. За 5 минут до готовности добавьте сухофрукты.
  7. Остывшую гранолу переложите в стеклянную емкость для хранения.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления гранолы с медом

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Гранола относится к правильному и полезному питанию. Ее можно заправлять йогуртом, творогом или кефиром, подавать ее на завтрак или устраивать себе перекусы в течение дня. А главное гранолу легко можно приготовить дома.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 1 ст.
  • Семечки – 2 ст.л.
  • Изюм – 0,5 ст.
  • Орехи – 0,5 ст.
  • Масло оливковое – 50 мл.
  • Мед – 3,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте овсяные хлопья и семечки, обжарьте их на сухой сковороде, постоянно помешивая.
  2. Орехи можно взять любые по своему вкусу. Порубите их ножом.
  3. Изюм промойте горячей водой и просушите его на бумажных полотенцах.
  4. Добавьте на сковороду орехи, мед и оливковое масло, перемешайте и продолжайте жарить еще пару минут. Затем добавьте изюм перемешайте и выложите гранолу на пергамент, заверните ее.
  5. Оставьте гранолу при комнатной температуре до полного остывания, затем можно переложить ее в стеклянную тару или хранить в пергаменте.

Приятного аппетита!

Очень вкусная гранола с йогуртом в домашних условиях

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Если у вас есть гранола, то можно устроить себе быстрый и полезный перекус. Она представляет собой сухую смесь из различных злаков, орехов и сухофруктов. Ее также можно использовать в приготовлении домашней выпечки.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Хлопья гречневые – 50 гр.
  • Отруби пшеничные – 50 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Кунжут – 40 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мед жидкий – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Изюм – 50 гр.
  • Хлопья овсяные – 220 гр.
  • Йогурт натуральный – 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. В миске смешайте хлопья, отруби, орехи и кунжут.
  2. В кастрюле с толстым дном подогрейте масло, мед и сахар, доведите смесь до однородности, но не кипятите. Полученную смесь смешайте с сухими ингредиентами.
  3. Противень застелите пергаментом, выложите на него гранолу.
  4. Выпекайте гранолу при 150 градусах 20-25 минут. В процессе запекания пару раз ее перемешайте. В конце добавьте изюм, перемешайте и дайте ей полностью остыть.
  5. Гранолу залейте натуральным йогуртом, перемешайте и вкусный перекус готов.

Приятного аппетита!

Как сделать гранолу с бананом своими руками?

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Вариаций гранолы очень много, в том числе и рецептов ее приготовления в домашних условиях. Мы предлагаем вам попробовать очень вкусный вариант с бананом. Такую гранолу легко приготовить и она хорошо хранится.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 500 гр.
  • Бананы – 2 шт.
  • Кунжут – 100 гр.
  • Сироп сахарный – 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. В миску всыпьте овсяные хлопья. Это должны быть хлопья длительной варки.
  2. К хлопьям добавьте кунжут.
  3. Бананы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, выложите их в миску.
  4. Далее влейте сахарный сироп, перемешайте все ингредиенты.
  5. Противень застелите пергаментом. Выложите заготовку на противень равномерным слоем и отправьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Один раз в процессе запекания перемешайте гранолу.
  6. Гранолу полностью остудите, переложите в стеклянные баночки для хранения и в любое время вы сможете приготовить себе полезный перекус.

Приятного аппетита!

Гранола. Готовим гранолу с ребенком. Рецепт гранолы с фото в домашних условиях

Гранола – это как раз тот рецепт, с которого удобно начинать кулинарные уроки с ребенком.

Гранола — это штука, которую постоянно канючила купить в магазине моя пятилетняя дочь. «Купи гранолу, мама » стало хитом, сопровождавшим каждое наше посещение магазина. И я подумала: а почему бы не приготовить гранолу вместе с ребенком? Это ведь довольно простое лакомство, довольно быстрое и очень полезное. Гранола – рецепт, о котором можно сказать, что с ним и ребенок справится. В буквальном смысле слова.

Сказано — сделано.

Гранола: небольшое досье

Гранола представляет собой не что иное, как запеченные мюсли. Быстрый легкий завтрак, состоящий из очень полезных ингредиентов, — овсяных хлопьев, меда и орехов, иногда сухофруктов. Поскольку температура запекания не выше 170 градусов, все самое «витаминное» сохраняется.

Согласно Википедии, батончик гранола является источником пищевых волокон (в среднем, 11 граммов на порцию), содержит много витаминов (Е, К, тиамин, витамин В6,) и минеральных веществ (железо, магний, фосфор и калий).

Гранола популярна в странах, ценящих здоровый образ жизни и здоровое питание, особенно в США, считается там синонимом «перекусов», да и на завтрак является едой выбора. Подают гранолу по-разному, сочетают с не менее полезными продуктами — молоком, йогуртом, свежими фруктами, другими сухими злаками. В кулинарных рецептах, кроме того, гранола используется в качестве топпинга или, например, так, как в этом парфе. В общем, разнообразию место есть.

Теперь о рецепте гранолы, которую вы видите на этой странице. Я готовила не из овсяных, а из смеси хлопьев (7 злаков), с добавлением 4 видов орехов, цукатов, сушеной тыквы, изюма и меда. Если у вашего ребенка аллергия на мед, замените его вареньем, джемом или сиропом. Кроме того, есть дети, у которых возникает отрицательная пищевая реакция на орехи, но тут уж ничего не поделаешь, значит, гранола не ваш продукт. Обратите внимание на то, что ребенок может помогать вам практически на любом этапе приготовления рецепта, исключая разве что работу с духовкой. И поверьте мне, он поможет вам с огромным удовольствием.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 30-40 минут.
Выход: 1-1,5 л банка.

Ингредиенты

  • смесь хлопьев 400 г
  • грецкие орехи 300 г
  • арахис 100 г
  • миндаль 50 г
  • фундук 50 г
  • цукаты 100 г
  • изюм 100 г
  • сушеная тыква 100 г
  • морская соль – большая щепотка
  • растительное масло 50 мл
  • мёд 4 ст. л.
  • вода 25 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. На указанное количество ингредиентов миска понадобится довольно большая. Насыпьте в нее смесь злаков. Наша смесь состоит из пшеничных, ржаных, ячменных, кукурузных, гречневых, пшенных, овсяных хлопьев. Вы с вашим ребенком можете взять только овсянку, выбор за вами.

  2. В состав рецепта гранолы входит несколько видов орехов, но больше всего мы использовали грецкие орехи. У вас пропорции могут быть какими-то другими, но это и неважно — любые орехи хороши.

  3. Итак, добавьте орехи к злакам.
    Хорошенько перемешайте ложкой полученную смесь. Мешать придется не один раз, смысл в том, чтобы все составляющие образовали более-менее равномерную смесь.

  4. Часть миндаля и фундука оставьте целыми, остальные орешки слегка побейте или нарежьте. Чтобы помочь ребенку разбить орехи, постелите кухонное полотенце, насыпьте на него орехи, заверните, а сверху дайте маленьким ручкам побить молоточком.

  5. С арахисом проделайте то же самое.

  6. Отправьте в миску и эти орешки, и снова перемешайте.

  7. Ореховая смесь с хлопьями готова, изюм и цукаты и сушёную тыкву добавите потом, на самом последнем этапе запекания. На этом шаге обязательно присолите смесь, соль усилит ее сладкий вкус.

    Добавьте растительное масло (кстати, без него вполне можно обойтись, а можно заменить его на сливочное).

  8. Размешайте воду с мёдом и также налейте в смесь.

  9. Гранолу надо как следует перемешать еще раз, можно руками.

    Теперь этап запекания, уже без ребенка. Застелите противень пергаментом, выложите на него смесь, распределите одним пластом и отправьте в духовку запекаться на 30 минут, не забудьте при этом пару раз перемешать в процессе.

  10. Последний штрих — добавление сухофруктов, именно сейчас, в самом конце.

    Достаньте из духовки противень, всыпьте цукаты, изюм и нарезанную тыкву, тщательно размешайте и ещё на 5-10 минут верните в духовку.

  11. Готовой граноле нужно дать остыть естественным образом до комнатной температуры, после чего она готова к употреблению под победоносное ликование «Мама, я сделала гранолу!».

    Ну что ж, это правда. Мы сделали гранолу, мама. «Мы сделали гранолу по твоему рецепту. Она золотистая и хрустит», — отчитываюсь я самой старшей маме — бабушке — по телефону. И теперь имеем полное право угоститься ею с молоком или кефиром.

    Всем приятного аппетита и побольше совместных кулинарных хлопот с детьми!

П. С. Храните гранолу в закрытой ёмкости.

Как приготовить гранолу дома — Zira.uz

Ингредиенты
  • 300 граммов овсяных хлопьев

  • 125 миллилитров мёда

  • 180 граммов орехов

  • 125 миллилитров яблочного сока

  • 60 граммов растительного масла

  • 2 столовые ложки корицы

  • 180 граммов сухофруктов

Руководство

Вкусный и полезный завтрак для всей семьи.

Гранола пришла к нам из Америки и быстро завоевала любовь тех, кто ее попробовал. Очень похожа по содержанию на мюсли, но в разы вкуснее. Гранолу принято есть с молоком или йогуртом, а можно и просто так, кому как нравится. Для ее приготовления важно брать овсяные хлопья или геркулес, предназначенные для долгой варки, а не те, что 5 минут — и уже готово. Орехи и сухофрукты — по вкусу. Мы рекомендуем брать кешью, грецкие, миндаль, сушеный ананас, киви, желтый и черный изюм.

20 832

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Орехи и сухофрукты нарежьте кусочками удобного размера, так, чтобы было комфортно их кушать.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В небольшом сотейнике смешайте мед, масло, яблочный сок и корицу. Дождитесь, когда все ингредиенты соединятся, но кипятить ничего не нужно.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

В большой миске смешайте овсяные хлопья и орехи. Влейте горячую жидкость в смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Не большую форму нужного размера застелите пергаментом и ровным слоем выложите смесь.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Выпекайте при 160 градусах 40-50 минут. Каждые 10 минут вынимайте форму и все хорошо перемешивайте.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

После того, как гранола будет готова, остудите её и смешайте с сухофруктами.

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

Домашний рецепт гранолы - Любовь и лимоны

В этом домашнем рецепте гранолы есть что полюбить. Его легко приготовить, это здорово, вкусно, и от него на вашей кухне будет пахнуть потрясающе!

Если вы хоть немного похожи на меня, вы часами сидели в проходе с мюсли в продуктовом магазине, пытаясь найти именно то, что вам нужно. Вы знаете один - в нем много забавных смесей, таких как орехи и сухофрукты, он сладкий, но не слишком сладкий, он приправлен корицей и наполнен большими гроздьями овса и орехов.И если вы хоть немного похожи на меня, то понимаете, что найти идеальную мюсли в магазине практически невозможно.

Введите: мой рецепт домашней мюсли! Вместо того, чтобы использовать белый или коричневый сахар, я естественным образом подслащиваю его небольшим количеством кленового сиропа, так что это как раз необходимое количество сладкого. Я щедро приправляю его корицей и добавляю ложку миндального масла, чтобы получилось много ореховых гроздей. Это также настраиваемый вкусный шаблон для любых сухофруктов и орехов, которые я (или вы), возможно, жажду.

Но самое главное, это легко сделать! Просто перемешайте сухие ингредиенты, сбрызните влажные ингредиенты и смешайте все вместе. Выпекайте 30 минут, и все готово. Здоровый, простой и совершенно вкусный, этот рецепт гарантированно превратит вас в домашнюю мюсли!

Состав рецепта мюсли (+ вариации!)

Мой рецепт полезного мюсли начинается с четырех основных ингредиентов: цельных овсяных хлопьев, кленового сиропа, корицы и кокосового масла.Затем я добавляю эти смеси для дополнительного аромата и текстуры:

  • Миндальное масло - ключевой ингредиент для создания восхитительных ореховых кластеров! Кроме того, в этом рецепте мюсли содержится белок.
  • Нарезанные грецкие орехи - они добавляют хрустящую корочку, белок и полезные жиры! Я предпочитаю грецкие орехи, но я часто меняю их на другие орехи или семена или использую смесь. Нарезанный или нарезанный миндаль, орехи пекан, фисташки, кешью и семена подсолнечника - одни из моих любимых.
  • Несладкие кокосовые хлопья - Если вы не любите кокосовые орехи, не стесняйтесь оставлять их, но мне нравится их тостовый маслянистый вкус и хрустящая текстура в этом рецепте.
  • Сушеная клюква - Сладость и вкусная жевательная текстура! Я фанат клюквы, но ягоды годжи, изюм, нарезанные кураги, сушеная смородина, терпкая вишня и черника - все было бы здорово. А если вы предпочитаете гранолу без сухофруктов, пропустите ее!

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Домашние кончики мюсли
  • Больше ореховых кластеров = лучше мюсли. Крупные грозди овса и орехов - лучшая часть мюсли.Чтобы эти комки образовались, в течение первых 15 минут выпекания выдавите овсяную смесь в овал толщиной 2,5 см. Затем достаньте сковороду из духовки и вилкой аккуратно разломите овал. Выпекайте еще 15 минут, и вы получите много вкусных кластеров!
  • Дайте остыть перед тем, как погрузиться в воду. Ваша домашняя мюсли будет оставаться хрустящей по мере остывания. Заманчиво начать есть его, как только он выйдет из духовки, но если вы дадите ему постоять 15 минут на противне, он будет очень хрустящим и поджаренным - ожидание того стоит!
  • В конце добавить сушеные фрукты. Вы не хотите, чтобы сушеные фрукты подгорели в духовке, поэтому добавьте их в мюсли, когда они остынут. Таким образом, вы знаете, что любые сухофрукты, которые вы добавите, будут мягкими и жевательными, а не хрустящими. (P.S. На этом этапе тоже не помешает добавить горсть шоколадной стружки!)

Храните мюсли в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели. Наслаждайтесь им в качестве закуски, добавляйте в парфе из йогурта или ешьте, как хлопья, с небольшим количеством молока! Я люблю мюсли с моим домашним кленовым ванильным овсяным молоком.

Другие любимые рецепты завтрака

Если вам нравится этот домашний рецепт мюсли, найдите здесь больше идей для здорового завтрака и больше идей для позднего завтрака. Затем попробуйте приготовить один из следующих овсяных завтраков:

Домашняя гранола

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

На 4-6 порций

Любите мюсли? Узнайте, как сделать свой собственный! Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт свои любимые орехи, семена и сухофрукты.1 / 4 стакана кленового сиропа

  • 2 столовые ложки сливочного миндального масла
  • 1/3 стакана сушеной клюквы, по желанию
    • Разогрейте духовку до 300 ° F и выстелите противень пергаментной бумагой.

    • В миске среднего размера смешайте овес, грецкие орехи, кокосовую стружку, если используете, корицу и соль.Сбрызните кокосовым маслом и кленовым сиропом и добавьте миндальное масло. Перемешайте до однородности. Выложите гранолу на противень и превратите смесь в овал толщиной 1 дюйм. Это будет способствовать слипанию.

    • Выпекайте 15 минут, поверните форму наполовину и вилкой аккуратно разломите мюсли. Выпекайте еще 15 минут или до золотистой корочки. При желании посыпать сушеной клюквой. Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

    Как приготовить мюсли - рецепты на кухню

    Гранола - это идеальная закуска на вынос, идеальный быстрый завтрак с ягодами и йогуртом и идеальная универсальная еда для моего малыша.Да, это прекрасно. (Гоша, я сегодня повторяю).

    На самом деле, это один из немногих продуктов, которые обожает мой придирчивый малыш, поэтому я рад, что знаю, как приготовить мюсли, чтобы сэкономить кучу денег по сравнению с покупкой в ​​магазине. «Га-а-на!» она плачет несколько раз в день. (Она также недавно одержима беконом, и это уже история для другого дня).

    Мы также любим здесь домашнюю гранолу, потому что ее очень легко приготовить (серьезно, от кладовой до духовки требуется всего пять минут), и, да, это так, так, намного дешевле приготовить ее дома, чем купить ее в магазин.Кроме того, вы можете настроить материал по своему усмотрению. Недавно мы разработали комбинацию из кокоса, семян подсолнечника, корицы и сушеной черники. Версия, которую я только что вытащила из духовки, содержит коричневый сахар, ваниль и тонны миндаля.

    Независимо от того, какую комбинацию вы выберете, с домашней мюсли невозможно ошибиться. Вот как это сделать!

    Как приготовить мюсли

    Домашнюю гранолу так легко приготовить (серьезно, от кладовой до духовки нужно всего пять минут), и это так, так, намного дешевле приготовить ее дома, чем купить ее в магазине.Кроме того, вы можете настроить его по своему усмотрению.

    Влажные ингредиенты:
    • 1 стакан подсластителя, например: 1 стакан клеверного меда ИЛИ 1 стакан чистого кленового сиропа ИЛИ 1/2 стакана меда + 1/2 стакана коричневого сахара ИЛИ 1/2 стакана чистого кленового сиропа + 1/2 стакана коричневого. сахар ИЛИ вы даже можете использовать 1 стакан коричневого сахара
    • 1/2 стакана органического кокосового масла или растительного масла
    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла (или замените большее количество масла на веганский вариант)
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы (по желанию)
    • Щепотка кошерной соли (необязательно и рекомендуется только в том случае, если орехи, которые вы добавляете, несоленые)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта (необязательно)
    Сухие ингредиенты:
    • 5 чашек проката (обычно овсяные, но пятизерновые) рулонные злаки также великолепны)
    • 4 стакана орехов и семян (любая комбинация семян подсолнечника, семян льна, нарезанного миндаля, нарезанных орехов пекан, грецких орехов, пепита, кешью и т. д.)
    • 1 стакан сухофруктов (сушеная черника, измельченные курага, измельченный сушеный манго, изюм, сушеная клюква и т. Д.)
    • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выстелите два больших противня для печенья с краями пергаментной бумагой или силиконовыми циновками.

    • В большой миске перемешайте прокатанные зерна и / или овес, орехи и семена. Пока не добавляйте фрукты! Вы добавите это после того, как испечете мюсли. (Сухофрукты добавляются после запекания).

    • В небольшой кастрюле на слабом огне смешайте мед, сироп или коричневый сахар (или комбинацию), сливочное и растительное масло, периодически помешивая, пока масло не растает и ингредиенты не смешаются достаточно хорошо. Добавьте корицу, щепотку соли и / или ванильный экстракт, если используете.

    • Залейте смесью меда / масла / масла смесь зерна / орехов / семян и перемешайте до получения однородного покрытия.

    • Выложите мюсли на противни и запекайте 30-40 минут, помешивая каждые 10 минут, пока мюсли не станет золотисто-коричневой.

    • Дайте остыть, затем добавьте сушеные фрукты.

    • Хранить в герметичном контейнере (до месяца при комнатной температуре).

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки. Подробнее об этом здесь.

    Медовая мюсли | Дом пекаря

    Эта мюсли с медом - мой любимый рецепт мюсли домашнего приготовления. Сладость меда в сочетании с овсом, орехами и семенами делает хрустящую мюсли за 30 минут.

    Почему этот рецепт работает

    Приготовление мюсли в домашних условиях позволяет контролировать ингредиенты, особенно количество сахара или подсластителя, добавляемого в рецепт.

    В то время как приобретенные в магазине мюсли - это быстро и легко, домашние мюсли тоже не занимают много времени, и этот рецепт позволяет вам выбирать, какой тип орехов и семян вы добавляете или не учитываете.

    Если вы ищете рецепт батончика мюсли с медом и овсянкой, попробуйте эту версию самодельного батончика мюсли.Или, если вы хотите приготовить сезонную мюсли, я рекомендую свой рецепт тыквенной мюсли.

    Вот веб-история о Домашней медовой мюсли.

    Состав

    • Овес - основа для этого рецепта мюсли. Они богаты клетчаткой. Для меня важно выбрать овес без глютена, и это основная причина, по которой я люблю готовить домашнюю гранолу. Ищите овсяные хлопья GF Old Fashioned. Овес быстрого приготовления тоже можно в крайнем случае, но он обработан таким образом, что он становится тоньше, и он не идеален для мюсли.И наоборот, овсяные хлопья слишком толстые для этого рецепта быстрой выпечки мюсли. Овсяные хлопья в самый раз!
    • Орехи : Здесь вы можете проявить творческий подход. Сегодня я испекла грецкие орехи, но вы можете использовать любые орехи, которые у вас есть под рукой - миндаль, пекан или даже фундук. Орехи содержат белок в этом рецепте.
    • Семена: Упакуйте немного клетчатки и увеличьте питательную ценность вашей мюсли с помощью семян. Семена льна, семена конопли, семена чиа, семена подсолнечника.. приготовьте его по своему собственному рецепту, используя семена, которые вам нравятся.
    • Мед: Подсластитель, например мед, помогает связать кусочки мюсли вместе, и даже небольшое его количество удовлетворит сладкоежек. (Кому еще нравится находить эти крошечные кластеры гранолы в вашем миксе? Это только я?) Вы можете использовать другие варианты, такие как кленовый сироп, чтобы приготовить веганскую гранолу, или патоку, если вы хотите более глубокий вкус.
    • Кокосовое масло: Кокосовое масло помогает меду легче смешиваться с сухими ингредиентами и выполняет свою работу, не придавая большого количества кокосового аромата.

    Как приготовить мюсли с нуля

    1. Смешайте сухие ингредиенты.
    2. Добавьте влажные ингредиенты, такие как мед и кокосовое масло. Размешайте как следует.
    3. Выложить на противень, выстланный пергаментом.
    4. Выпекать 20 минут, затем добавить любую другую смесь, например, мелкие семена.
    5. Выпекайте еще 10 минут до светло-золотистого цвета.
    6. Наслаждайтесь! Хранить в герметичном контейнере 1-2 недели.

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Какие специи хороши в мюсли?

    Добавление специй - отличный способ оживить вашу мюсли и выделить ее из купленных в магазине. Используйте 1/4 чайной ложки корицы или имбиря или 1/8 чайной ложки мускатного ореха.

    Какие семена и орехи лучше всего?

    Ищу несоленые и обычно необжаренные орехи и семечки. Таким образом, когда вы запекаете мюсли, вероятность подгорания орехов и семян меньше. Некоторые более мелкие семена, такие как семена чиа или льна, лучше всего добавлять позже во время выпечки или даже в конце.

    Можно добавить сухофрукты?

    Конечно, сухофрукты - отличный ингредиент для домашней медовой мюсли. Они увеличивают содержание сахара, поэтому имейте в виду, что вы, возможно, не готовите завтрак или закуску с низким содержанием сахара. Сушеная вишня, клюква, черника или абрикосы очень вкусны в мюсли.

    Как использовать мюсли?

    Ох уж сколько способов! Наслаждайтесь этим просто, само по себе. Добавьте к нему молоко, как кашу. Сверху на йогурт посыпьте мюсли. Используйте его как начинку для мороженого. Гранолу можно посыпать печеными фруктами, чтобы они быстро стали хрустящими.

    Чем можно заменить мед в мюсли?

    Если вам нужна альтернатива меду, используйте кленовый сироп или патоку.

    Как приготовить гранолы?

    Уловка в том, чтобы дать вашей мюсли остыть, не перемешивая ее сразу. Когда гранола выйдет из духовки, она все еще будет мягкой. Вы даже можете использовать руки (осторожно, чтобы не обжечь пальцы горячей сковородой или горячей пищей) и сжимать маленькие кусочки вместе. Я тоже люблю эти кластеры!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 35 минут

    Состав

    • 2 стакана овсяных хлопьев без глютена
    • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
    • 1/2 стакана несоленых семечек
    • 1/4 стакана меда
    • 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
    • 2 столовые ложки семян льна
    • 2 столовые ложки семян конопли

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
    2. Смешайте овес, грецкие орехи и семечки в миске.
    3. Добавьте растопленное кокосовое масло и мед. Хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть сухие ингредиенты.
    4. Выложите смесь на сковороду с пергаментной подкладкой. Выпекать 20 минут.
    5. Вынуть из духовки и добавить оставшиеся семена (семена льна и семена конопли). Выпекайте еще 10 минут.
    6. Дайте полностью остыть на сковороде. Хранить в герметичном контейнере от одной до двух недель.

    Банкноты

    Используйте любую комбинацию семян: лен, чиа, подсолнечник - отличные варианты.

    Используйте любой орех, который вам нравится: грецкий орех, миндаль, пекан.

    Для приготовления веганской мюсли, заменившей сироп мапке для меда.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Холли Бейкер начала вести блог о еде A Baker’s House в 2011 году.Она писатель, создатель рецептов и фотограф сайта. Холли любит печь и делится рецептами блюд без глютена, рецептами консервирования, а также традиционными десертами. Ее рецепты и фотографии еды были отмечены BuzzFeed, Reader’s Digest и She Knows.

    Как легко приготовить домашнюю гранолу

    Вот как легко приготовить домашнюю мюсли в соответствии с вашими предпочтениями или тем, что у вас есть в кладовой. Сделайте следующую порцию мюсли именно такой, какой вы хотите!

    Несколько лет назад я обнаружил, что домашняя мюсли НАМНОГО ЛУЧШЕ, чем то, что я купил в продуктовом магазине, и я никогда не оглядывался назад.

    Эта несложная домашняя мюсли сладкая, хрустящая и очень ароматная. И самая лучшая его часть - полностью адаптируемая! Вы можете использовать любые смеси, которые вам нравятся, выбрать свой любимый подсластитель, например мед или кленовый сироп, и добавить еще больше аромата с помощью молотого экстракта корицы или ванили.

    У меня есть предложения по сочетаниям вкусов, таких как орехово-кокосовое, вишнево-миндальное и арахисовое масло-шоколад, но я также включаю инструкции и советы, как приготовить собственное вкусное сочетание мюсли.

    Как легко приготовить домашнюю гранолу

    Чтобы приготовить мюсли в домашних условиях, вам понадобится всего 6 штук:

    • Овсяные хлопья старомодные
    • Подсластитель
    • Масло или масло
    • Соль
    • Добавки как орехи или сухофрукты
    • Дополнительные ароматизаторы , например, корица или ваниль

    Начните с овса и добавок

    Основа для мюсли - старомодные овсяные хлопья, но вы захотите добавить другие смеси для аромата, текстуры, сердечности и веселья! Я обычно придерживаюсь соотношения 2 стакана овса на 1-2 стакана общей смеси.Вот несколько вариантов на выбор, добавить один или несколько:

    • Орехи - орехи пекан, грецкие орехи, миндаль, фундук, арахис и т. Д. Вы можете оставить их целыми или грубо нарезать.
    • Сухофрукты - клюква, вишня, черника и др.
    • Кокосовый орех - Я предпочитаю несладкий широкий ломтик кокоса или кокосовые «чипсы», но вы можете использовать тертый или хлопья кокосового ореха.
    • Кусочки шоколада или шоколадные чипсы

    Совет : сушеные фрукты и шоколад следует добавлять только после того, как мюсли запечены и остынут.

    Выберите подсластитель, ароматизаторы и масло или сливочное масло

    Вы можете использовать любой из этих подсластителей:

    • Кленовый сироп
    • Мед
    • Коричневый сахар

    И любое из этих масел или жиров:

    • Оливковое масло
    • Рапсовое масло
    • Топленое кокосовое масло
    • Топленое масло

    Для дополнительного вкуса добавьте одно или несколько из следующего:

    • Экстракт ванили
    • Прочие экстракты миндаля, кокоса и т. Д.
    • Молотая корица или другие специи, такие как кардамон, тыквенные специи и т. Д.
    • Ореховое масло как арахисовое или миндальное масло (топленое)

    Комбинировать и выпекать

    1. Объедините сухие ингредиенты . В одной большой миске смешайте овсяные хлопья, смеси (кроме сухофруктов или шоколада), соль и любые другие нежидкие добавки, такие как корица.
    2. Комбинированные жидкости . В другой миске взбейте подсластитель, масло / масло и любые жидкие ароматизаторы, например, ваниль.
    3. Сложить вместе . Убедитесь, что сухие ингредиенты полностью покрыты, а смесь однородна.
    4. Выгрузить на противень , выложенный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
    5. Выпекать медленно и медленно . Таким образом, гранола поджаривается и высыхает, не пригорая. При выпекании перемешайте только один раз.
    6. Дать полностью остыть . Не поддавайтесь желанию пошевелиться! Дайте мюсли полностью остыть, затем разделите на кусочки. Если вы будете перемешивать, пока он еще теплый, вы уничтожите все вкусные комочки.
    7. Добавьте любые финальные смеси , например, сушеные фрукты или шоколад.

    Совет : может быть трудно определить, когда мюсли готова, поскольку она все еще должна казаться влажной, когда выходит из духовки (она завершит высыхание, когда остынет). Выбирайте слегка поджаренные овсяные хлопья и смеси, а мюсли должны иметь восхитительный сладкий и маслянистый аромат.

    Способы использования этой мюсли

    Нет ничего плохого в том, чтобы отведать домашнюю гранолу, и я обещаю, что она вам понравится! Вот несколько идей на случай, если они вам понадобятся:

    Как хранить мюсли

    Гранола хранится около месяца в герметичном контейнере при комнатной температуре.Просто убедитесь, что гранола полностью остыла перед хранением.

    Инструменты магазина для этого рецепта

    получить рецепт

    Как легко сделать домашнюю гранолу

    Порций: 16 (1/4 стакана) порций

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 35 минут

    Используйте базовый рецепт мюсли, чтобы создать свою собственную мюсли, или выберите одну из моих вкусовых комбинаций. Сделайте следующую партию именно такой, какой вы хотите!

    Базовый рецепт мюсли:
    • 2 стакана овсяных хлопьев (180 грамм)
    • 1–2 стакана орехов, кокоса, сухофруктов, семян или измельченного шоколада (140–280 грамм)
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ - ½ чайной ложки специй, таких как корица, имбирь, кардамон, специи для тыквенного пирога
    • стакана оливкового масла, растительного масла, топленого масла или топленого кокосового масла (около 66 грамм)
    • стакана подсластителя, такого как сахар, кленовый сироп или мед (около 84 граммов)
    • 1 чайная ложка ароматизатора, такого как экстракт ванили, кокоса или миндаля
    Ореховая кокосовая гранола:
    • 2 чашки старомодных овсяных хлопьев (180 граммов)
    • ½ стакана нарезанного миндаля (43 грамма)
    • ½ стакана измельченных орехов пекан (57 грамм)
    • ½ стакана несладкого кокоса (30 грамм)
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • стакана растопленного кокосового масла (75 грамм)
    • стакана кленового сиропа (77 грамм)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    C Herry Almond Granola:
    • 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (180 грамм)
    • 1 стакан ½ миндаля (43 грамма)
    • ½ чайной ложки соли
    • стакана топленого масла (75 грамм)
    • ¼ стакана меда (66 грамм) )
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки миндального экстракта
    • ½ стакана сушеной вишни (71 грамм)
    Шоколадная гранола с арахисовым маслом:
    • 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (180 грамм)
    • ⅔ стакана арахиса (95 грамм)
    • ¼ чайная ложка соли
    • чашка кокосового масла, растопленного (75 грамм)
    • 2 столовые ложки растопленного арахисового масла (33 грамма)
    • чашки кленового сиропа (77 грамм)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ⅔ чашка мини-шоколадной крошки (116 грамм)
    • Разогрейте духовку до 325 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

    • В большой миске смешайте сухие ингредиенты: овес, орехи, кокос, соль, специи и т. Д.

    • В отдельной миске смешайте жидкости: масло / топленое масло, экстракты и жидкий подсластитель.

    • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте, чтобы все было влажным.

    • Выложите на большой противень и запекайте до слегка поджаренной массы, 25–30 минут, один раз помешивая.Гранола будет выглядеть влажной, но при остывании она высохнет.

    • Дайте мюсли полностью остыть на сковороде, затем хлеб на кусочки. При использовании добавьте сухофрукты или шоколадную стружку.

    • Хранить мюсли в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца.

    ПРИМЕЧАНИЯ:
    • Используйте базовый рецепт мюсли в качестве отправной точки для создания своей собственной комбинации мюсли или используйте одну из предложенных комбинаций.
    • На 4 чашки.
    • Данные о пищевой ценности рассчитаны для комбинации "Nutty Coconut".
    • Не добавляйте сушеные фрукты или шоколад до тех пор, пока запеченная гранола не остынет.

    калорий: 152 ккал, углеводов: 12 г, белков: 3 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 6 г, натрия: 2 мг, калия: 100 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 4 г, кальция: 23 мг, железа: 1 мг

    Курс: завтрак

    Кухня: американская

    Автор: Annalize

    Легкий и полезный домашний рецепт мюсли

    Рецепт мюсли домашнего приготовления для фритюрницы - полезная и вкусная альтернатива покупным версиям.. Один укус, и вы поймете, почему каждый раз стоит делать это самостоятельно дома. А наша полезная версия наполнена нежно-сладким вкусом, который вы знаете и любите, и дает вам контроль над тем, сколько сахара и масла вы используете. Таким образом, вы знаете, что можете подать своей семье миску домашней мюсли на завтрак и быть уверенным, что ваш день начался правильно!

    ДАВАЙТЕ ДРУЗЬЯМИ НА ПИНТЕРЕСТЕ! МЫ ВСЕГДА НАБИРАЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

    Указатель этого рецепта

    Что такое мюсли?

    Гранола - это универсальная и полезная закуска, завтрак, обед или даже часть десерта.Он состоит из смеси овса, орехов, сухофруктов, нейтрального масла и подсластителей.

    Когда вы покупаете его в магазине, он часто содержит насыщенные жиры, сахар и искусственные консерванты. Домашняя мюсли не содержит сахара или консервантов. Вы также можете использовать полезные масла и можете использовать столько или меньше сахара, сколько захотите.

    Какие ингредиенты необходимы для приготовления мюсли в домашних условиях?

    Если вы хотите приготовить самую вкусную гранолу, которую вы когда-либо пробовали, вам нужно собрать следующие припасы:

    • Масло канолы. Если у вас его нет, попробуйте использовать другое нейтральное масло, например кокосовое или оливковое.
    • Кленовый сироп - вместо него можно использовать мед или рисовый солод / сироп из коричневого риса.
    • Молотая корица
    • Соль
    • Овсяные хлопья по старинке - можно использовать стальную резку, но избегайте быстрорастворимых сортов.
    • Кокосовая стружка
    • Миндаль нарезанный.
    • Сухофрукты - мы используем клюкву, изюм и абрикосы, но вы можете использовать практически любые сухофрукты, которые вам нравятся.

    Зачем делать мюсли дома с нуля?

    Домашняя мюсли - это вкусное, легкое в приготовлении лакомство, которое понравится всем в вашей семье.Чтобы собрать и запечь или обжарить на воздухе, нужно всего несколько минут.

    Это полезный вариант для тех, кто ищет здоровые закуски или способы сделать свой завтрак или обед более удовлетворительным, но все же полезным для себя. Когда вы готовите этот рецепт дома, вы можете контролировать количество используемого масла и количество добавляемого сахара. Это то, чего вы не можете сделать, когда покупаете купленные в магазине сорта!

    Если вы сделаете более одной партии, приготовление ее дома сэкономит вам деньги.

    Кроме того, у вас есть полный контроль над творчеством! Не любишь изюм? Не добавляйте их! Хотите больше фруктов, можете добавить еще любого понравившегося сорта.Не бойтесь немного поэкспериментировать и добавить другие ароматы, которые сделают гранолу вашим идеальным рецептом.

    Как приготовить домашнюю гранолу

    Сначала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой.

    Затем смешайте овес, орехи, соль и корицу в большой миске. Перемешайте, чтобы смешать.

    Как только ингредиенты смешаны, влейте масло и кленовый сироп. Смешайте, пока все овсяные хлопья и орехи не будут покрыты легким покрытием, а затем вылейте мюсли на подготовленную сковороду.Наконец, большой ложкой разложите его ровным слоем.

    Затем поместите противень в духовку и запекайте 20 минут, помешивая. Гранола готова, когда она станет золотисто-коричневой и миндаль подрумянится. Когда вы достанете его из духовки, он все еще будет влажным, но высохнет, когда остынет.

    Вынув из духовки, посыпьте любимыми сухофруктами или оставьте без фруктов.

    Наконец, дайте мюсли полностью остыть в течение не менее 45 минут.Разломайте мюсли на куски руками, если вы хотите большие куски, или перемешайте их ложкой, если не хотите, чтобы мюсли были очень комковатыми.

    Подавайте с вашим любимым йогуртом, как кашу или закуску.

    Советы и хитрости для профессионалов

    При приготовлении этого рецепта следуйте этим простым советам и приемам:

    • Убедитесь, что смесь подсластителя и масла составляет примерно 50/50, чтобы в них были равные части каждого из них.
    • Нажмите на мюсли, пока она остынет, чтобы сделать ее более хрустящей.
    • Добавьте дополнительные орехи, семена и фрукты, чтобы гранола вам понравилась.

    Как приготовить эту легкую гранолу во фритюрнице?

    • Сначала смешайте ингредиенты, как описано в разделе «Как приготовить».
    • Выстелите корзину фритюрницы пергаментной бумагой и вылейте гранолу. Ложкой сделайте ровный слой.
    • Затем готовьте при 180C / 350F в течение 10 минут. Обязательно останавливайте его каждые несколько минут, чтобы хорошо перемешать.Гранола готова, когда смесь станет золотисто-коричневой.
    • Наконец, извлеките гранолу из корзины фритюрницы, используя края пергаментной бумаги, и разложите на столе, чтобы она полностью остыла.

    Как хранить здоровую гранолу?

    Когда вы готовите этот рецепт, вы можете сохранить его одним из двух способов.

    Первый - переложить охлажденную гранолу в герметичный контейнер, закрыть его и оставить на прилавке на 1-2 недели. Это лучший вариант, если вы планируете съесть все это в течение недели или двух.

    Если вы хотите сделать большую партию или сохранить ее на потом, вы можете заморозить ее. Чтобы заморозить его, дайте мюсли полностью остыть, а затем поместите в контейнер или пакет для морозильной камеры. Перед замораживанием выдавите как можно больше воздуха.

    Он должен оставаться свежим в морозильной камере до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, дайте ему оттаять на прилавке или в холодильнике.

    Сколько времени хватит на эту простую домашнюю гранолу?

    Если вы храните гранолу в герметичном контейнере при комнатной температуре, ее хватит на 1-2 недели.Но если хранить его в морозилке, его хватит примерно на 3 месяца.

    Какие орехи можно добавить в домашнюю гранолу?

    В здоровую мюсли смешаны один или несколько сортов орехов. Орехи или семена могут добавить аромат, полезный жир и белок. В некоторые из них добавлены клетчатка и другие питательные вещества, поэтому их стоит добавлять. Вот несколько идей для начала:

    • грецкие орехи
    • миндаль
    • арахис
    • семена чиа
    • орехи пекан

    Вы можете оставить их целыми, нарезать или нарезать кубиками.

    Как приготовить кусочки / комки мюсли?

    Хорошая новость в том, что это не займет много времени! Все, что вам нужно сделать, чтобы гранола стала крупной или рассыпалась комками, - это сначала нажать ее на гранолу на сковороде или в корзине фритюрницы. Последний шаг - перемешать мюсли в середине приготовления.

    Вот и все! Когда вы разламываете мюсли, у вас должны быть кусочки мюсли, которые идеально подходят для употребления в качестве каши или добавления в ваш любимый домашний йогурт.

    Какие сухофрукты я могу добавить в этот рецепт гранолы во фритюрнице?

    Подобно орехам и семенам, вы можете добавить практически любые сухофрукты, которые вам нравятся.Это может включать:

    • вишня
    • яблок
    • изюм
    • абрикосы
    • ананас
    • клюква
    • черника

    Каждый фрукт добавляет новый вкус и немного сладости. Кроме того, если вас беспокоит добавленный сахар, поищите сорта, в которых при сушке фруктов не используется много сахара.

    Как мне съесть эти мюсли?

    Одна из приятных особенностей мюсли заключается в том, что их можно подавать по-разному.Вот некоторые из наших фаворитов:

    • Закуска - здесь ничего особенного, просто возьмите горсть и ешьте как есть
    • Зерновые - в качестве завтрака вы можете налить миску мюсли и использовать предпочитаемое молоко для приготовления хлопьев для завтрака
    • Fruit Parfait - смесь йогурта - добавьте эту гранолу в свой любимый йогурт
    • Батончики мюсли - создавайте из них батончики мюсли, чтобы избежать покупных, слишком сладких версий
    • Выпечка - попробуйте добавить их в кексы или другую выпечку для придания аромата и хрустящей корочки.

    Сообщите нам, что вы думаете

    Если вы приготовили этот восхитительный рецепт, дайте нам знать, как он прошел! Когда вы это сделаете, обязательно сделайте фото и отметьте нас в Instagram @dbellyrulesdmind или Facebook @thebellyrulesthemind!

    Состав

    • Масло канолы или другое нейтральное масло, такое как кокосовое или оливковое масло - 1/2 стакана
    • Кленовый сироп ИЛИ вместо этого можно использовать мед или рисовый солод / сироп из коричневого риса - 1/2 стакана
    • Корица молотая - 1/2 чайной ложки
    • Соль - 1/2 чайной ложки
    • Овсяные хлопья старомодные - 3 стакана
    • Кокосовая стружка - 1/2 стакана
    • Нарезанный миндаль.- 1 стакан
    • Сухофрукты (клюква, изюм, абрикосы) - 1/2 стакана

    Инструкции

    1. В большой миске смешайте овес, орехи, соль и корицу. Перемешайте до смеси
      .
    2. Влить масло и кленовый сироп. Хорошо перемешайте, пока все овсяные хлопья и орехи не будут покрыты легким покрытием.
    3. Вылейте мюсли на подготовленную сковороду и большой ложкой разложите ее ровным слоем.
    4. Выпекать 20 минут, помешивая до середины.Гранола готова, когда золотисто-коричневый цвет и миндаль подрумянятся - при выходе из духовки она все еще будет влажной, но высохнет, когда остынет.
    5. При желании посыпать сушеными плодами клюквы на ваш выбор.
    6. Дайте мюсли полностью остыть в спокойном состоянии (не менее 45 минут). Сверху выложите сушеные фрукты (и, по желанию, шоколадную стружку, если используете). Разломайте мюсли на кусочки руками, если вы хотите сохранить большие куски, или перемешайте их ложкой, если не хотите, чтобы мюсли были очень комковатыми.


    Инструкции по фритюрнице
    1. Сначала смешайте ингредиенты, как описано в разделе «Как приготовить».
    2. Корзина для фритюрницы Line с пергаментной бумагой. Вылейте смесь мюсли и разровняйте ложкой ровным слоем.
    3. Готовьте при 180C / 350F в течение 10 минут, останавливаясь каждые несколько минут, чтобы хорошо перемешать. Гранола готова, когда смесь станет золотисто-коричневой.
    4. Осторожно извлеките гранолу из корзины фритюрницы, используя края пергаментной бумаги, и разложите на столе, чтобы она полностью остыла.

    Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

    Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг. Мы были бы В восторге, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

    .

    Домашний рецепт мюсли с медом и миндалем

    Как приготовить домашнюю гранолу с овсяными хлопьями, миндалем, медом и ванилью. Сэкономьте немного денег и сделайте мюсли дома.Перейдите к рецепту домашней мюсли с медом и миндалем или прочитайте наши советы по ее приготовлению.

    Мы уже довольно давно экспериментируем с домашней мюсли. Мы не из тех, кто завтракает, но мы также склонны становиться сварливыми, когда ничего не едим до полудня. Итак, мы придумали несколько простых завтраков на будний день. Йогурт с этой домашней гранолой - один из наших любимых.

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: простой, мягкий и жевательный рецепт батончиков мюсли, который вкусен как есть или может быть адаптирован на основе ваших любимых сухофруктов, орехов или шоколада.Перейти к рецепту батончика мюсли.

    Как приготовить мюсли дома

    Нам нравятся покупные в магазине мюсли, но они могут быть дорогими и часто содержат слишком много сахара для нас. Этот рецепт мюсли - наше решение. Это намного дешевле, чем то, что мы можем купить в магазине (тем более, что у нас почти всегда есть под рукой старомодный овес, мед и ваниль). Он невероятно универсален, поэтому, хотя мы добавили миндаль, вы можете добавить все, что у вас есть в кладовой - орехи пекан были бы потрясающими!

    Еще одна вещь, которая нам нравится в этом рецепте мюсли, - это то, что мы используем мед. Он чистый и вкуснее обычного сахара. (Нам нравится использовать чистый местный мед). Мы тоже не добавляем тонны меда. Вместо этого нам нравится, чтобы мюсли была слегка подслащенной, а не сладкой.

    Что касается жира, то топленое масло восхитительно, но оливковое масло первого холодного отжима, кокосовое масло или ореховые масла тоже подойдут. Просто смешайте сливочное или растительное масло, мед и ванильный экстракт с овсяными хлопьями и нарезанным миндалем, а затем разложите на противне.

    Мюсли нужно выпекать от 20 до 30 минут.Пока она запекается, несколько раз хорошенько перемешайте мюсли. Когда все будет готово, гранола будет хрустящей и золотисто-коричневой. Когда остынет, употребляйте с йогуртом, молоком или в чистом виде. Держится даже до 2 недель!

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн

    Домашний рецепт мюсли с медом и миндалем

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ВСЕГО

    Приготовить мюсли в домашних условиях очень просто.Основа состоит из овсяных хлопьев и нарезанного миндаля, но вы, безусловно, можете добавить больше. Изюм, смородина, другие виды орехов, сушеный инжир, вишня… список можно продолжать. Думайте о домашней мюсли как о генеральной уборке кладовой. Осталось немного орехов в сумке в глубине кладовой? Добавьте его в мюсли.

    На 10 порций (1/4 стакана)

    Вам понадобится

    2 стакана (170 грамм) овсяных хлопьев старого образца

    3/4 стакана (75 граммов) нарезанного миндаля

    3 столовые ложки оливкового масла первого отжима (замените топленым кокосовым маслом или сливочным маслом)

    3 столовые ложки чистого меда

    1 столовая ложка ванильного экстракта

    1 чайная ложка молотой корицы

    Щепотка морской соли

    Указания

      Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

      Смешайте овсяные хлопья и нарезанный миндаль в средней миске. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед, экстракт ванили, корицу и щепотку соли, затем перемешайте с овсяными хлопьями и орехами до полного покрытия.

      Выложите в один слой на противне и запекайте, помешивая каждые 8-10 минут, до золотистого цвета; От 20 до 30 минут. Ближе к концу времени выпекания проверяйте мюсли каждые несколько минут, чтобы она не подрумянилась.

      Переложите на решетку и дайте мюсли полностью остыть. Храните охлажденную гранолу в герметичном контейнере до двух недель.

    Советы Адама и Джоанны

    • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: размер порции 1/4 стакана / 161 калорий / белок 4 г / углеводы 18 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 6 г / общее количество жиров 9 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг

    AUTHOR : Адам и Джоанн Галлахер

    Легкий рецепт мюсли, самый простой рецепт мюсли

    Джулия

    21 июня 2019 г., 12:15

    Привет, Дженни.Спасибо за то, что поделились своими рецептами, а также за потраченное время и энергию, в том числе за видео. Такой щедрый!

    Мне очень нравится этот рецепт и все возможные творческие вариации.

    Я приготовил половину партии в тостере. Помогло то, что я добавил сушеные жареные орехи после выпечки, чтобы на сковороде не было слишком много людей.

    На половину рецепта я добавил 1/2 чайной ложки. ванильный экстракт и щепотку соли на дно миски вместе с жидкими ингредиентами и коричневым сахаром. Хорошо перемешал, затем добавил остальное и хорошо перемешал.(Так я заправляю салат, когда делаю заправку только для одного.)

    Это было забавное блюдо, и оно доставляло удовольствие. Спасибо!

  • Джессика

    19 мая 2019 г., 12:38

    Этот рецепт - основной еженедельный продукт для моей семьи! Мои дети едят его каждый день и до сих пор очень взволнованы, когда узнают, что я готовлю его. Я сделал это для людей в качестве подарка, и все это комментируют! Он такой вкусный и не требует никаких изысков! Большое спасибо!

  • Глория Кабин

    7 марта 2019 г., 10:23

    Привет из Коннектикута, Дженни! Пекаю сегодня в третий раз.Моему мужу это нравится. Кажется, у меня никогда не бывает кокоса под рукой, так что опустим его. Я добавляю чайную ложку. или около того экстракта ванили. Чудесно!

  • Диана

    1 марта 2019 г., 10:35

    Обожаю этот рецепт мюсли. Я ем его как кашу, закуска и добавляю в йогурт. Люблю, люблю это. Спасибо.

  • Gwen Light

    9 августа 2018 г. в 10:23

    сделали три ваших рецепта, они работают Да !!! Я приготовил один рецепт мюсли и сижу здесь, печатаю это сообщение, пока жду первого перемешивания второй партии.Спасибо Дженни

  • Чарли

    5 мая 2018 г. в 9:40

    Спасибо за ваши рецепты! Я пробовал несколько и ни разу не разочаровался.

  • Родни

    19 ноября 2017 г., 13:27

    Я делаю похожую мюсли, но использую шесть столовых ложек кокосового масла и около трети стакана мускатного джема вместо сиропа. Я больше ничего не добавляю, пока не подам.

    • VIOLAA

      14 апреля 2018 г., 12:10

      Спасибо, Родни, ты дал мне массу способов использовать 3 банки джема и желе
      , которые лежали нетронутыми в моем холодильнике

    • Жанна Л

      28 августа 2017 г., 13:16

      Вкусно и просто.Что еще можно пожелать? Я добавил немного изюма. Сегодня утром я положила его на кокосовый йогурт на завтрак. Идеально!

    • Ксавье

      13 июля 2017 г., 7:07

      Ой! Это очень вкусно… Я поделилась этим с друзьями, и все они спросили у меня рецепт. Спасибо за такой легкий вкусный рецепт и юмор 😉

    • Pearl

      18 мая 2017 г., 8:19

      Вы действительно хорошо готовите; и учить .. Мне действительно нравится смотреть и учиться у вас, и это мотивирует меня пробовать рецепты, в основном потому, что мне нравятся продукты, которые вы демонстрируете (довольно питательные), но также потому, что рецепты кажутся выполнимыми.Спасибо за вашу помощь.

    • Jennifer McP

      8 апреля 2017 г. в 14:45

      Я только что наткнулся на ваш сайт и замечательную коллекцию рецептов, особенно рецептов польской кухни. Это продукты, которые моя бабушка готовила для нас (конечно, все с нуля). Я всегда сам делаю домашние супы и только начал печь свой собственный хлеб ... Я был страшным котом насчет дрожжей! Ваши рецепты будут в топе моего поиска «где искать отличную еду».
      Спасибо

    • Энн Мари

      7 марта 2017 г., 7:48

      Спасибо за то, что поделились своими рецептами и за отличное отношение! Я бы хотел, чтобы мы все еще могли видеть тебя по телевизору.

      Это было замечательно для нашей семьи.

    • Карин

      24 октября 2016 г., 6:59

      Привет, Дженни!
      Я хотел бы попробовать ваш рецепт мюсли, но терпеть не могу кленовый сироп и масло в любой выпечке. Можно ли заменить масло маслом, а кленовый сироп - медом?

      Спасибо.

      Карин

      • Дженни

        24 октября 2016 г., 14:37

        Я не знаю, как это сработает. Возможно, лучше будет поискать другой рецепт.

      • Элизабет

        27 апреля 2017 г., 01:13

        Если вы не любите масло, можете пропустить его. Я делаю мюсли без масла. Вы можете заменить мед кленовым сиропом.

      • Пэтти

        12 октября 2016 г., 19:24

        Большое спасибо, Дженни, за рецепт мюсли. Я сделал это и это УДАР !!! Мне нравится смотреть, как ты готовишь, и быть на твоей веселой кухне. Вы делаете приготовление пищи приятным и легким. Я сделаю еще на Рождество для подарков.

      • Джон

        16 августа 2016 г., 19:37

        Этот рецепт потрясающий. Я делал это несколько раз. Что это за противень? Думаю, мне нужно вложиться в одну.

        • Дженни

          17 августа 2016 г., 21:23

          На нем нет надписи. Я думаю, что получил его в Target или, может быть, в Bed, Bath & Beyond.

        • Джени

          22 августа 2017 г., 12:49

          Привет, я думаю, красиво сделанная противень доступна на Amazon за 20 долларов.Это толстый полированный алюминий, который не деформируется при высокой температуре в духовке, и они очень полезны, если так много делают на вашей кухне. Вы можете запекать курицу или что-нибудь еще, что вы можете придумать, на этих сковородках. Я даже запекаю на них при высоких температурах, используя силиконовый коврик. Незаменимый инструмент.

        • Верена

          6 июня 2016 г., 12:28

          Мне нравится этот рецепт мюсли. И я должен сказать, что с тех пор, как я сделал это однажды, я так и не вернулся, чтобы купить свой. Я просто использую кокосовое масло и оставляю коричневый сахар подальше, это слишком сладко для меня со всем этим сахаром 😉.Любовь из Германии

          • elaine

            16 марта 2020 г., 12:46

            Верена, спасибо за упоминание содержания сахара - теперь я попробую рецепт, так как я использую в рецептах как можно меньше сахара, особенно если Я делаю изделие для детей. Я предпочитаю избегать кариеса и лишнего жира.

          • Патти

            29 мая 2016 г. в 9:29

            Привет, Дженни
            Сейчас я делаю вторую партию. Моя сестра делала это для меня, и я чувствовал себя виноватым, поэтому теперь я делаю свое.Так просто и вкусно. Я делюсь этим со всеми на работе. Мне просто нравятся твои видео! Я смотрю твое шоу, и мне оно тоже нравится. Рад видеть, что вы по-прежнему делаете жизнь людей более здоровой, вы всегда давали хороший совет.

          • Кармен

            5 апреля 2016 г., 22:10

            Привет, Дженни, я посмотрела на тертый кокос в Вулвортсе в Брисбене. Довольно много измельченного кокоса, но не удалось найти подслащенный измельченный кокос. Может быть, я неправильно понял, и кокос становится сладким после смешивания с сиропом и т. Д.пожалуйста, поправьте меня, если я ошибаюсь

            • Jenny

              5 апреля 2016 г., 23:40

              Это подслащенный измельченный кокос, а вот фотография бренда, который продается в большинстве наших магазинов: http: // www .amazon.com / Bakers-Angel-Flake-Sweetened-Coconut / dp / B00411WZGG

              • Кармен

                6 апреля 2016 г., 6:09

                Спасибо, Дженни. Я не думаю, что у нас это есть здесь, в Брисбене, Австралия, хотя я могу ошибаться. В любом случае, пока я пишу это, мюсли находится в духовке, и каждый раз, когда я вынимаю ее, чтобы перемешать, у меня появляется немного вкуса, и, черт возьми, это рай.Большое спасибо за рецепт.

              • Сюзанна

                30 марта 2016 г., 13:58

                Гранола.
                Я смешиваю ингредиенты деревянной ложкой в ​​большой миске, затем выкладываю на противень. Таким образом, я не теряю ничего из «хорошего» из-за рук или перчаток, и я использую резиновый скребок, чтобы вытащить все добра из чаши. это всего лишь я. Ваш веб-сайт - это моя первая попытка найти просто вкусные и простые рецепты. твои видео тоже веселые.

              • Ренни

                16 марта 2016 г., 20:52

                Я так хочу попробовать, но поскольку я живу на островах, где много свежих кокосов, могу ли я использовать для этого рецепта свежие тертые кокосы?

                • Jenny

                  17 марта 2016 г. в 15:41

                  Я приготовил его только из купленного в магазине подслащенного кокоса, так что вам, возможно, придется попробовать.

                • Fauzia

                  14 августа 2016 г., 10:11

                  Привет Ренни и Привет Дженни

                  Надеюсь, вы не против. Но я
                  использую свежий тертый кокос! Работает очень хорошо. Дженни, это рецепт очень вкусный!

                  • Дженни

                    14 августа 2016 г., 10:21

                    Фаузия, спасибо за помощь.

                  • Паула

                    15 февраля, 2016 в 18:53

                    Это восхитительные хлопья мюсли! Я ТЕПЕРЬ НА ТРЕТЬЕЙ ПАРТИИ!

                  • Chelsea

                    2 февраля 2016 г., 5:25

                    Привет, Дженни, спасибо за сайт! Рецепты выглядят потрясающе - я уверен, что они совершенствовались годами.Я в Германии и так взволнован рецептом тортильи! Здесь продают лепешки, сделанные в Швеции ... Скажу только, что они не такие уж большие на вкус.
                    Относительно мюсли: я не поклонник кокоса, но могу представить, что он придает важный аромат мюсли. Не могли бы вы предложить альтернативу?
                    Кроме того, если я хочу добавить немного корицы, как вы думаете, я могу сделать это перед приготовлением?

                    • Jenny

                      3 февраля 2016 г., 13:05

                      Можно добавить корицу или другие специи.Кокосовый орех - это часть «клея», который скрепляет батончики мюсли, и я не знаю альтернативы. Вы можете поискать другие рецепты, потому что существует множество рецептов, в которых не используется кокос. Если вы его устраните, я не могу гарантировать, что прутья останутся нетронутыми. https://www.jennycancook.com/trying-to-keep-up/

                      • Сюзанна

                        17 июня 2016 г., 13:05

                        Граноле действительно не нужна «клеящая» функция кокоса для держите «решетки» вместе, но мне нравится добавленный аромат.

                      • Бетти

                        7 января 2016 в 15:56

                        Этот рецепт очень вкусный и очень хороший. Мы с мужем смешали его с нашим йогуртом Creek.

                      • Лиз

                        3 января 2016 г., 12:31

                        Мне нравится этот рецепт, и я также люблю время от времени менять его. Я сделал это сегодня, используя кокосовый сахар вместо коричневого. Он немного полезнее с цинком, железом и некоторыми антиоксидантами (согласно безошибочному Интернету) и действительно хорош на вкус.Гранола, начиненная орехами и загруженная в простой нежирный греческий йогурт с тоннами фруктов, составляет большую часть моего ежедневного рациона. Могло быть и хуже.

                      • Ann

                        9 декабря 2015 г., 6:45

                        Отличный рецепт мюсли, Дженни! Я добавляю в смесь 1/2 чайной ложки органического порошка куркумы для противовоспалительного действия!

                      • Доминик

                        20 октября 2015 г. в 4:42

                        Очень легко приготовить и вкусно. Видео очень помогло по цвету мюсли.Спасибо, Дженни

                      • Пао Dmz

                        18 августа 2015 г., 10:26

                        Дженни, я не могу Просто использовать овес и кленовый сироп? Вместо коричневого сахара я могу представить обычный белый сахар?
                        Если у меня нет противня для запекания овса, куда я могу его положить. Надеюсь, вы ответите, пока. Коричневый сахар придает богатый вкус, тогда как белый сахар не имеет вкуса.Однако без формы для запекания это немного сложно. Думаю, можно попробовать на плите на сковороде. Вы можете поджарить орехи на сковороде, так почему бы не поджарить овес? Я никогда этого не делал, но хотел бы помочь, так что попробуйте немного на сковороде. Добавьте любые ингредиенты, которые у вас есть, и вы можете экспериментировать, пока не найдете комбинацию, которая вам нравится. (убедитесь, что вы постоянно помешиваете, пока он не поджарится, чтобы ничего не пригорело, и удачи!) Вот рецепт, который я нашел в Интернете: http://thefedorows.hubpages.com/hub/Quick-15-Minutes-or-Less-Stovetop-Granola- Рецепты

                      • Фаузия

                        2 августа 2015 г., 12:22

                        привет Дженни,

                        это лучшая мюсли, спасибо!
                        (это новое видео? Потому что я помню видео, где вы объяснили, что этот рецепт - ваши сестры..)
                        У вас есть рецепт, как приготовить маффинг из этих мюсли?

                        • Дженни

                          3 августа 2015 г., 9:14

                          У меня нет рецепта маффинов с мюсли. Есть более старое видео с мюсли, которое я сделал (все еще на YouTube), но рецепт тот же. Только техника в новом видео проще. Это не рецепт моей сестры, но именно она сказала мне, что мюсли можно приготовить дома.

                        • Мария

                          8 июня 2015 г., 16:17

                          Привет, Дженни, просто хочу сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!
                          Я приготовил вашу мюсли и сегодня продаю ее, и я зарабатываю деньги.Я из города Мексика, и я надеюсь, что вы понимаете мой английский. Я столько лет не практиковал. Это вкусно. У меня уже есть мои сумки и мой бренд напечатан на них. Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!

                          • Дженни

                            8 июня 2015 г., 16:18

                            Вау, это здорово слышать!

                          • rafael

                            6 июня 2015 г., 19:37

                            jenny - Я был фанатом вашего шоу и задавался вопросом, куда вы пошли. вау-красотка, мозги и Дженни-может-готовить?… снова вау.спасибо за вкусный рецепт.

                          • Мана

                            31 мая 2015 г. в 8:25

                            Привет, Дженни: как я могу сделать большую партию? вашего рецепта хватит только на 1 день в моей семье из 3…. также что я могу использовать, потому что противень не вмещает большую порцию?

                            • Дженни

                              31 мая 2015 г. в 15:19

                              Хотелось бы мне найти решение, но оно должно запекаться на листе. Если у вас есть второй противень, вы, вероятно, могли бы установить решетку для духовки на два противня (обычно одна решетка сверху и одна решетка снизу вверх), и вы могли бы выпекать две решетки одновременно.Хорошо переключать и поворачивать сковороды примерно на полпути.

                              • Мана

                                31 мая 2015 г., 18:44

                                Спасибо.

                              • Кэндис

                                25 февраля 2015 г., 11:49

                                Ууууу… разве ты не прелесть… Я впервые зашла на ваш сайт и буду часто встречаться… Мне нравится ваша личность…

                                могу ли я использовать мед вместо кленового сиропа? Там, где я живу, трудно достать настоящий кленовый сироп, и даже если ты получишь его, это очень дорого.

                                • Дженни

                                  25 февраля 2015 г. в 17:19

                                  Судя по комментариям ниже, похоже, что вы можете использовать мед вместо кленового сиропа.

                                • Джои

                                  25 января 2015 г. в 17:54

                                  Я только что приготовил эту мюсли, поэтому я должен спросить - Что именно вы пытаетесь со мной сделать ?? На прошлых выходных я приготовила сковороду из ваших булочек с корицей, и мы с мужем закончили их за 1 день !! Теперь у меня есть эта мюсли, и она небесная. Я добавил немного конопляных сердец, семян льна и еще кокоса (но я использовал неподслащенные), и я использовал кокосовое масло вместо канолы.Мне пришлось добавить немного больше кокосового масла и кленового сиропа из-за дополнительного объема, но это исключительный вкус. Если ты будешь продолжать выкладывать эти прекрасные рецепты, как я вообще перестану есть?!? (… Спасибо, Дженни)

                                • Сью

                                  1 октября 2014 г., 7:29

                                  Мне это понравилось. Это моя быстрая закуска или завтрак в дороге. Я пробовала с кокосовым маслом, ням….

                                • Элизабет

                                  1 августа 2014 г., 13:22

                                  Мне пришлось использовать мед и рапсовое масло, но моя партия все равно вышла великолепной.О, черт возьми, я буду использовать этот рецепт долгие годы! И да, если хотите, я могу добавить любимые ингредиенты. Хотя мне нравится этот рецепт как есть.

                                • км

                                  20 апреля 2014 г., 16:32

                                  Сделано в субботу - вкусно и легко.

                                • Ален

                                  26 февраля 2014 г., 12:30

                                  Я думаю, что удвоил, если не утроил сахар, сироп и масло, а также добавил мед. Это дало хороший вкус, и в сухие ингредиенты я также добавил немного смеси сахара с корицей.Мне нравятся эти рецепты, потому что с ними так весело играть. Спасибо, Дженни!

                                • Эстер

                                  7 февраля 2014 г., 11:34

                                  Я только что приготовила вашу мюсли. У меня не было всех ингредиентов, которые были у вас. Я использовала сырой нектар агавы. Это лучшая мюсли, которую я ел. Спасибо за рецепт .. Я люблю смотреть, как вы готовите и рецепты.

                                • Сесиль

                                  18 сентября 2013 г. в 4:46

                                  Сделаю это и возьму с собой в походы, на случай, если я заблудился и проголодаюсь, спасибо!

                                • Эми

                                  11 августа 2013 г., 13:57

                                  Мне очень нравится этот рецепт.Я использую мед вместо кленового сиропа и кокосовое масло вместо канолы. Спасибо, что поделились этим.

                                • о. martin

                                  11 мая 2013 г., 13:58

                                  Я потерял 175 фунтов. и одним из лакомств, которые я использую все время, была твоя мюсли. Просто, вкусно и доступно! Спасибо !!

                                • О. Мартин

                                  24 апреля 2013 г., 20:01

                                  Вы правы оооочень хорошо! Спасибо из Орегона!

                                • орала гр.

                                  17 апреля 2013 г., 20:14

                                  ваше право, это увлекает ... Я не следовал точному рецепту, я положил мед, а не сироп, и я не испортил, я просто добавил что-то как сумасшедшее, но получилось ssssssssooooooo хорошо !!!!! спасибо 😉

                                • Haydee

                                  4 февраля 2013 г. в 12:16

                                  У меня получилось хорошо

                                • Наоми

                                  31 января 2013 г. в 15:12

                                  Я только что приготовил, ел теперь с молоком.добавлены грецкие орехи пекан и миндаль. ваше право вызывает привыкание xx

                                • Copyright © 2021 JennyCanCook.com. Все права защищены.

                                  Дизайн веб-сайта: AVETAR Interactive.

  • .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *