Подготовка к солнечному сезону. Как использовать кокосовое масло

Это натуральное масло заменит сразу несколько средств в вашей косметичке. Бьюти-эксперты рассказали, как использовать кокосовое масло для ухода за кожей и волосами, и почему это эффективно.

Кокосовое масло: Польза для лица, волос и тела

Кокосовое масло — природный суперпродукт для красоты, одно из самых любимых натуральных средств в мире. Считается, что оно способно превращать тусклые волосы в блестящие, отбеливать зубы, увлажнять сухую кожу и многое другое. Способов применения кокосового масла множество: от бальзама для губ до разового увлажнения, масок для волос, увлажняющего средства для ногтей, увлажняющий крем для тела, ополаскивателя для полости рта и средства для снятия макияжа.

Чтобы привести в порядок «усталую» кожу, перед тем как обнажить на улице ноги и руки, эксперты рекомендуют ввести в рутину примение кокосового масла после душа для увлажнения кожи.

Кокосовое масло для лица

Масло кокосового ореха содержит витамин Е, незаменимые аминокислоты, а также лауриновую и каприловую кислоты, которые поддерживают барьерную функцию кожи и помогают удерживать влагу, замедляя испарение, и поддерживать естественную флору кожи. Само масло при этом легкое, хорошо впитывается, не создавая ощущения жирности, и идеально подложит в качестве масла для массажа лица. Единственный недостаток связан с тем, что оно комедогенно, поэтому тем, кто страдает от черных точек, следует обходиться другими средствами. А всем остальным — не забывать о регулярном очищении пор.

Кокосовое масло для тела

Кокосовое масло идеально для увлажнения всего тела и прекрасно работает как масло для стоп и пяток благодаря антибактериальным и противогрибковым свойствам. Наносите кокосовое масло после душа, когда кожа еще влажная, чтобы задержать часть влаги. Кожа будет шелковистой и сияющей, с легким ароматом кокосового ореха. Кроме того, кокосовое масло обладает солнцезацитными свойствами на уровне SPF 4−5. В Аюрведе оно используется и как охлаждающее масло после загара.

Кокосовое масло для волос

Масло кокосового ореха на протяжении веков считалось идеальным универсальным бальзамом для волос. Почему оно эффективно? Кокосовое масло состоит из жирных кислот (основная среди них — триглицерид лауриновой кислоты) и витамина Е. В нем содержится масса растворимых в масле антиоксидантов. При комнатной температуре кокосовое масло твердое, но когда согревается в ладонях, оно тает и становится шелковистой жидкостью, которой легко и приятно смазывать пряди. При этом оно подходит всем типам волос, поскольку воздействует на саму структуру волоса. А благодаря свое прозрачности оно подходит и для окрашенных волос.

Согласно исследованию, в отличие от большинства масел, которые остаются на поверхности волосины, кокосовое масло обладает способностью проникать в ствол. Другое исследование подтвердило, что кокосовое масло может предотвратить повреждение волос, если наносить его в качестве средства для ухода до и после мытья. Это возможно тому, что триглицерид лауриновой кислоты, который содержится в кокосовом масле, обладает высоким сродством с белком волос и поэтому, проникая в их структуру, он делает прядь более упругой.

Чтобы волосы были сильными и здоровыми, важно, что их белковые структуры сохранялись неповрежденными. Нанести им вред может жара, солнечный свет, мороз. Под микроскопом вы увидите на поврежденном волосе (например, в этом исследовании) зазоры и углубления, обусловленные потерей белка.

За счет сглаживания и герметизации волосяных чешуек, кокосовое масло помогает бороться с излишней кудрявостью. Оно действует еще и как физический барьер между прядями, уменьшая трение и помогая в процессе распутывания. А высокое содержание антиоксидантов в кокосовом масле помогает замедлить признаки старения, как кожи, так и волос. При этом когда кокосовое масло впитывается, оно еще и увлажняет волосы. Если вы будете использовать его регулярно, то секущихся кончиков будет меньше.

Как наносить кокосовое масло на волосы

Бьюти-эксперты рекомендуют выбирать схему применения в зависимости от ваших потребностей. Это могут быть как разовые применения, так и регулярные процедуры для ежедневного увлажнения и интенсивного лечения. В любом случае выбирайте масло первого холодного отжима.

1. Для ухода за кончиками волос нанесите на ладонь несколько капель масла, разотрите и прогладьте ладонью последнюю четверть волоса.
2. Для гладкой укладки обмакните кончики пальцев в масло и проведите ими по гладко зачесанным волосам.
3. Для увлажнения: раз в неделю наносите кокосовое масло на волосы за 30 минут до мытья головы, аккуратно втирая его в пряди. Мойте волосы мягким шампунем без сульфатов. Если волосы остро нуждаются в увлажнении, промойте их только водой, чтобы масло осталось на локонах. Также можно оставлять масло на волосах на ночь.
4. От перхоти: наносите кокосовое масло на кожу головы на ночь, смывайте утром.

В отличие от других масел, кокосовое масло можно наносить ежедневно. Среди других свойств масла ученые также отмечали незначительный бактерицидный эффект.

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Твердое кокосовое масло в косметике и мыловарении.

Твердое кокосовое масло — баттер, это уникальное питательное и защитное для кожи средство, которое активно питает кожу и волосы, способствует регенерации и восстановлению клеток, и стабилизирует гидролипидный баланс кожи, успокаивает ее и смягчает. Кокосовое масло применяют как косметический компонент, и в чистом виде, а также обогащают маслом готовые, промышленные косметические средства. Само масло очень нежное и что весьма радует — имеет восхитительный аромат, который надолго остается на коже и волосах после применения косметики с кокосом.

Масло кокоса легко плавиться от одного только соприкосновения с кожей и становится жидким маслом. Оно приятное и не оставляет ирного блеска или пятен на одежде, так как отлично впитывается и распределяется по коже. Всегда радует почти мгновенный эффект — кожный покров становится приятным на ощупь, нежным и бархатистым. Кокосовый баттер расходуется очень экономно.

Описание и свойства кокосового масла в косметологии:

• Кокосовое масло полезно для любой кожи и типа волос, особенно эффективно для нежной и сверхчувствительной, сухой и шелушащейся кожи;
• Эффективно для смягчения сухих, растрескавшихся и огрубевших участков кожи на ногах, руках, локтях и коленях;
• Питает и увлажняет кожу, образует тонкий защитный барьер от воздействий внешней среды;
• Характеризуется омолаживающим эффектом, улучшает упругость и повышает эластичность кожи и волос, способствует разглаживанию морщинок, освежает цвет кожи;
• Масло очень нежное и его полезно использовать в косметике для смывания макияжа с глаз, а так же питательных кремах под глаза;
• Кокосовое масло защищает от вредного УФ — воздействия и от солнечных ожогов в летнее время, а зимой — от мороза и ветра.
• Масло кокоса — это эффективное средство восстановления для волос, оно применяется для истощенных и тусклых волос, помогает избавиться от ломкости, сечения волос и повреждений, которые вызывают окрашивание и термическая укладка волос.
• Благодаря сильным противогрибковым и противовоспалительным эффектам, масло кокоса действенно борется с перхотью.

Перед использованием масла, его можно прогреть на водяной бане, но до + 40-50С, тогда оно станет жидким и его можно будет ввести в любой косметический продукт.

---

Рецепты маски с кокосовым маслом:

Медовая маска с кокосовым баттером:

Кокосовое масло (слегка прогретое) и жидкий мед (натуральный) смешать поровну каждого компонента и нанести на 5-10 минут маску на лицо.

Маска с маслом кокоса и желтком:

Кокосовое масло смешать с желтком, в пропорции — столовая ложка разжиженного масла кокоса и один желток. Этого количества маски хватит и для лица и для зоны декольте.

Скраб с кокосовым маслом.

По чайной ложке масла кокоса и кофейной гущи смешивают и круговыми массирующими движениями нанести на лицо и смыть спустя 5-7 минут.

---

Купить кокосовый баттер в Украине

В нашем магазине представлено много видов твердых масел и кокосового масла в том числе. На сайте Вы можете выбрать масло по величине расфасовки, консистенции, найти на жидкий аналог предлагаемых масел или натуральный экстракт растения, свойствами которого считаете необходимым дополнить свою косметику, ознакомиться с простыми и действенными рецептами косметических средств в БЛОГЕ для мыловаров и косметологов.

Для оформления заказа можно воспользоваться бланком заказа на сайте, а если такой способ Вам не подходит, то просто связаться с нашими менеджерами по телефону. В нашей команде работают так же консультанты, которые подскажут и порекомендуют, что лучше выбрать, если вы испытываете сомнения или трудности с подбором косметических и мыловарных ингредиентов.

Жидкое или твердое кокосовое масло

Кокосовое масло пришло к нам из тропических стран – Индии, Таиланда, Шри-Ланки, Филиппин. Косметическое масло, получаемое из копры (мякоти) кокосового ореха, богато жирными кислотами, витаминами и микроэлементами.

Оно идеально подходит для ухода за телом, кожей, волосами. Но применение экзотического средства нередко вызывает вопросы у российских женщин.

Чаще всего дамы интересуются, какая структура – жидкая или твердая должна быть у качественного косметического средства?

Свойства и состав масла кокоса

Масло кокоса – мультиуниверсальный продукт, который широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, косметологии.

Его ценные свойства обусловлены высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (лауриновой, пальмитиновой, олеиновой, каприновой, линолевой и пр.), витаминов молодости (А, Е,К), микроэлементов, полифенолов, моноглицеридов.

Благодаря оптимальному сочетанию полезных веществ, масляная субстанция обладает лечебными свойствами – нормализует процессы пищеварения, борется с повышенным холестерином, укрепляет иммунитет, проявляет антиоксидантные и антибактериальные свойства.

Уникальность кокосового масла в том, что оно может находиться в двух формах – твердой и жидкой. При комнатной температуре продукт застывает и приобретает вязкую структуру. Но масло, твердое при 20 градусов, быстро плавится и переходит в жидкую форму при температуре окружающей среды от +25°С и выше.

Чтобы убедиться в качестве продукта, достаточно поставить его в холодильник. Натуральное масло, не имеющее посторонних примесей, быстро затвердеет и приобретет молочно-белый цвет.

Однако в специализированных магазинах можно купить жидкое кокосовое масло, которое не меняет структуры при охлаждении. Это не говорит о том, что масло некачественное. Просто при его производстве применяется другая технология.

Жидкое масло

Жидким бывает рафинированное кокосовое масло, получаемое методом горячего отжима или химической экстракции из сухой копры. Оно не твердеет, имеет однородную структуру, золотистый цвет.

Рафинированный продукт содержит гораздо меньше полезных веществ, у него практически нет характерного для кокоса вкуса и запаха.

Такой продукт добавляют в салаты и выпечку, применяют для косметических процедур и ухода за телом. Хорошо подходит жидкое кокосовое масло для волос, так как его легче наносить, не нужно предварительно растапливать.

Очень удобно использовать его как основу для приготовления разнообразных масок, добавлять в шампунь или бальзам для регулярного ухода за шевелюрой.

Твердое масло

Самым полезным считается твердое косметическое масло. Получают его по технологии холодного отжима из свежих кокосов. Это полностью натуральный продукт без всяких посторонних добавок, содержащий богатый набор ценных жирных кислот, витаминов и микроэлементов.

Такое масло отличается специфическим запахом и вкусом, имеет неоднородную структуру. В застывшем виде оно приобретает твердость и молочно-белый цвет. В жидкой форме – становится прозрачным, золотисто-желтым.

Жидкость холодного отжима бывает не только косметическим, но и пищевым. Его активно используют в кулинарных целях, при производстве кондитерских изделий. Косметическое масло – популярное средство для ухода за кожей и волосами.

Это ценный продукт, который обладает выраженными питательными, увлажняющими, регенерирующими, антиоксидантными свойствами.

Применение в косметологии

Натуральные масла недаром входят в состав многих косметических средств. Они сохраняют молодость и здоровье кожи за счет витаминов «молодости», активизируют рост волос.

Жирные кислоты хорошо устраняют сухость и шелушение, разглаживают мелкие мимические морщины, помогают избавиться от пигментных пятен.

Масло кокоса в домашних условиях используют как основу для масок. Сочетая экзотический продукт с оливковым или эфирным маслом, медом, лимоном, сметаной, можно добиться выраженного омолаживающего эффекта, улучшить состояние волос, ногтей.

Комбинированные составы с кокосовым, репейным или касторовым маслом эффективны при уходе за бровями и ресницами. Регулярные процедуры помогут укрепить реснички, сделать их длинными и густыми, улучшить форму бровей.

Жидкое масло кокоса можно добавлять в любимый крем для лица, шампунь, бальзам для волос. Многие рекомендуют его в качестве массажного средства или как смягчающий ингредиент при производстве мыла ручной работы.

Применение в лечебных целях

Натуральный продукт с высоким содержанием полезных компонентов проявляет разнообразные лечебные свойства:

• Его советуют использовать для укрепления ногтей. Ценные кислоты обеспечивают антибактериальный эффект, помогают бороться с грибком.
• Косметическое масло снимает зуд и раздражение кожи головы, избавляет от перхоти. Отличные увлажняющие и питательные свойства помогают улучшить внешний волос, предотвратить выпадение, избавиться от секущихся кончиков. В тропических странах местные жительницы издавна используют жидкость кокоса для ухода за собой. Благодаря этому средству у них густые, красивые, послушные волосы с потрясающим блеском, гладкая и здоровая кожа.
• За счет содержания лауриновой кислоты продукт благотворно влияет на функции сердечно-сосудистой системы, снижает уровень «плохого» холестерина, приводит в норму артериальное давление.
• Употребление кокосового помогает бороться с лишним весом за счет нормализации пищеварительных процессов. Проявляя антибактериальные свойства, продукт устраняет кишечные расстройства, поддерживает баланс полезной микрофлоры.
• Жирные кислоты (каприловая, миристиновая, линолевая) обеспечивают противогрибковый эффект, помогают бороться с кандидозами, нейтрализуют губительное действие ферментированных дрожжей, содержащихся в продуктах питания.

Последние исследования ученых показали, что употребление кокосового масла снижает риск раковых заболеваний, служит профилактикой желчнокаменной болезни, нормализует уровень сахара в крови.

Применение в кулинарии

Рафинированное коксовое масло отлично подходит для жарки, так как имеет высокий порог дымообразования. Но продукт первого, холодного отжима для этой цели не годится, так как легко горит.

Его советуют добавлять в выпечку, которая приобретает приятный кокосовый запах и аромат.

Нерафинированное масло отлично сочетается с фруктами и овощами, придает экзотический вкус салату или смузи. Оно легко может заменить сливочное масло на утреннем бутерброде или тосте.

Многие хозяйки кладут кокосовую субстанцию в кондитерские изделия – домашние торты, пирожные, добавляют в состав сливочной помадки или домашних конфет. Изделия приобретают изумительно нежный вкус и приятный аромат кокоса.

Какое масло лучше: жидкое или твердое

Натуральное масло холодного отжима гораздо полезнее жидких аналогов, так как содержит все ценные вещества из мякоти кокоса. Продукт, получаемый с помощью химической экстракции, теряет большую часть витаминов и жирных кислот, поэтому польза от его применения невысока.

Для эффективного ухода за кожей и волосами, а также с целью оздоровления лучше выбирать первый вариант. Для кулинарных экспериментов подойдет жидкое кокосовое масло.

Как использовать кокосовое масло для волос

Мнение

000Z»> 02 июня 2019

Мария Символокова
Блогер

Если вы еще не до конца разобрались, как пользоваться кокосовым маслом для волос, блогер Мария Символокова вам объяснит.

• Масло дает питание волосам благодаря содержанию в составе ненасыщенных жирных кислот и ряда витаминов.

• Масло удерживает влагу внутри волоса и создает защитную тонкую пленку.

Лучше всего использовать масло как маску до мытья головы. Я наношу масло, разогретое в ладонях, на волосы, закрепляю крабиком и занимаюсь своими делами. Могу держать масло на волосах час, два и более. На моих волосах заметен эффект питания, разглаживания волос. Они становятся более тяжелыми, плотными, лучше поддаются расчесыванию и не пушатся.

@nicolaspolli

Для косметических целей лучше подбирать нерафинированное масло, твердое и белое, которое содержит в своем составе больше полезных веществ, чем обработанное. О том, как выбрать масло, я уже писала ранее. Спойлер: хорошее продается в «Перекрестке».

На кожу головы наносить кокосовое масло не советую, если вы не делаете пилинг кожи головы или не пользуетесь шампунями глубокой очистки: поры кожи головы могут забиться и это не принесет пользы.

В качестве несмывашки также спорный вопрос: легко выбрать неверное количество и превратить чистые волосы в жирные сосульки.

• Окрашенные волосы.
  Если волосы окрашены или обесцвечены, то масло будет вымывать из них пигмент. Также волосы могут быть достаточно сухими из-за частых окрашиваний, отчего маслу не будет хватать влаги, которую оно бы удерживало. Оттого и начинает казаться, что волосы стали еще суше.

• Сухие волосы по всей длине или кончики волос. Даже если этот фактор природный, а не вызванный окрашиваниями и прочими воздействиями, то масло может не подойти.

Как ни парадоксально, но лучше всего оно работает именно на неокрашенных, достаточно здоровых волосах, помогая им стать еще более качественными.

Вывод один: здесь все очень индивидуально, поэтому масло может подойти красящейся несколько лет в блондинку и не подойти той, которая никогда не красила свои волосы, и наоборот.

Узнайте больше по тегам:

Мария Символокова
Блогер

Подробнее

Вам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересно

6 вариантов применения кокосового масла для красоты и ухода за собой

Мало кто знает, что кокосовое масло – это настоящая палочка-выручалочка для вашего лица, тела и волос. Рассказываем, как можно применять кокосовое масло,  какие продукт оно может заменить и зачем включать его в свою бьюти-рутину.

Сухая кожа? Кокосовое масло. Плохое состояние волос? Кокосовое масло! Этот продукт может решить едва ли не все ваши проблемы. Ниже – семь вариантов использования кокосового масла для красоты и здоровья.

1. Кокосовое масло = увлажняющий крем

Кокосовое масло обладает отличными увлажняющими свойствами. Применяя масло на свою кожу, вы не только эффективно ее увлажните, но также сделаете мягкой, нежной и бархатной. Попробуйте втирать масло в кожу зоны декольте – результат вас приятно удивит.

Читать также 6 лучших легких увлажняющих кремов для жирной и комбинированной кожи лица

2. Кокосовое масло = крем для бритья

Используете крем для бритья, который часто вызывает раздражения и сушит кожу? Используйте кокосовое масло! Оно подготовит кожу к бритью, улучшит скольжение лезвий, и заодно хорошенько увлажнит ее. Ах да, еще ваши ножки будут великолепно пахнуть кокосом.

3. Кокосовое масло = противовоспалительное средство

Еще одно преимущество кокосового масла в том, что оно эффективно борется с бактериями из-за высокого содержания лауриновой кислоты в составе. Это масло снимает раздражение и успокаивает кожу, поэтому отлично подходит даже для возобновления кожи (например, после лазерных процедур).

Читать также 5 вещей в уходе за кожей, от которых нужно срочно отказаться

4. Кокосовое масло = лечение волос

Кроме глубокого увлажнения кожи, кокосовое масло также эффективно применяется для лечения волос. Выбирайте нерафинированное масло: оно предотвратит сечение кончиков волос, защитит их, глубоко увлажнит и сделает шелковистыми. Также кокосовое масло хорошо распутывает длинные волосы и выпрямляет вьющиеся (берем на заметку).

5.Кокосовое масло = отбеливатель зубов

На самом деле, использование кокосового масла является одним из древнейших методов поддержания гигиены полости рта. Именно поэтому в древние времена люди никогда не страдали от кариеса и желтого налета на зубах. Ирландские ученые провели исследование, в ходе которого доказали, что кокосовое масло убивает бактерии, которые повышают кислотность рта (основная причина кариеса). Для того, чтобы немного отбелить зубы в домашних условиях, возьмите 1 ст.л. твердого кокосового масла и полощите им рот каждый день в течение 10-15 минут.

Читать также Топ 10 способов отбелить зубы в домашних условиях

6. Кокосовое масло = масло для ванны

Добавьте кокосовое масло в теплую ванну: оно остановит испарение воды и убережет вашу кожу от пересыхания. Как только вы завершите ванные процедуры, уберите излишки масла из кожи. Необходимости дополнительно увлажнять кожу нет.

7. Кокосовое масло = средство для снятия макияжа

Кокосовое масло великолепно очищает кожу и снимает макияж! Достаточно нанести его тонким слоем на кожу, оставить на 5-10 минут, а затем протереть лицо влажной салфеткой. Настоятельно рекомендуем попробовать обладательницам сухой кожи лица.  Также кокосовое масло без проблем удаляет водостойкую тушь для ресниц.

Читать также Очищающие маски для лица в домашних условиях: 5 лучших рецептов

Теперь вы знаете, как применять кокосовое масло для красоты. Оно заменит вам большое количество уходовых средств. Пробуйте, и будьте самыми красивыми!

Материалы по теме:

Кокосовое масло для лица: польза и вред для кожи

Кокосовое масло для лица — одно из лучших средств для поддержания молодости кожи. Но оказывается, оно подходит не всем. Прежде, чем говорить, почему им не стоит пользоваться именно тебе, считаем своим долгом рассказать о пользе кокосового масла для кожи лица. 

Польза кокосового масла для лица

Кокосовое масло — это высоконасыщенный липид, который традиционно изготавливается путем извлечения масла из сырых кокосовых орехов или высушенных кокосовых косточек. При комнатной температуре средство твердое и кремообразное, но при нагревании до комнатной температуры может размягчиться или даже стать жидким. Это вовсе не значит, что оно пропало, кстати.

Средство часто используется в бьюти-индустрии в качестве ингредиента как ухаживающей, так и декоративной косметики или наносится непосредственно на кожу и волосы в чистом виде.

Кокосовое масло богато жирными кислотами со средней цепью, которые являются формой насыщенных жиров. Фактически, эти жирные кислоты составляют около 65% от общего состава продукта.

В состав жирных кислот кокосового масла входят:

• лауриновая кислота: 49%
• миристиновая кислота: 18%
• пальмитиновая кислота: 8%
• каприловая кислота: 8%
• каприновая кислота: 7%
• олеиновая кислота: 6%
• стеариновая кислота: 2%
• линолевая кислота: 2%

Хотя кокосовое масло содержит около 90% насыщенных жиров, оно также содержит небольшое количество моно- и полиненасыщенных жиров. Одна столовая ложка содержит около 12 грамм насыщенного жира и 1 грамм ненасыщенного жира, что, в общем-то очень полезно для нашей кожи, ведь кислоты насыщают клетки полезными веществами, а также защищают их от потери природной влаги, тем самым препятствуя старению. Однако это не единственная польза кокосового масла для лица.

Кокосовое масло может уменьшить воспаление и зуд. Хроническое воспаление является основным симптомом многих различных типов кожных заболеваний, в том числе псориаза, контактного дерматита и экземы. Интересно, что кокосовое масло обладает противовоспалительными свойствами, а также может облегчить боль и зуд от солнечных ожогов, а также устранить сухость и раздражение при псориазе. Более того, кокосовое масло может облегчить воспаление за счет своих антиоксидантных свойств.

Антиоксиданты работают путем стабилизации свободных радикалов в организме, нейтрализуя реактивные атомы, которые могут способствовать воспалению, поэтому средство так хорошо облегчает боль и лечит солнечные ожоги.

Продукт антибактериальный, поэтому может помочь предотвратить акне. Жирные кислоты со средней длиной цепи в кокосовом масле также обладают антимикробными свойствами, которые могут помочь защитить от вредных микроорганизмов и наладить микробиом кожи. Это особенно важно для здоровья кожи, так как многие виды кожных инфекций, в том числе прыщи и фолликулит, вызываются бактериями или грибками. Нанесение кокосового масла непосредственно на кожу лица может предотвратить рост этих микроорганизмов. Это связано с содержанием лауриновой кислоты, которая составляет почти 50% жирных кислот в продукте, может бороться с вредными микроорганизмами.
Одно исследование проверило антибактериальные свойства 30 типов жирных кислот кокосового масла против 20 различных штаммов бактерий. Было установлено, что лауриновая кислота наиболее эффективна для блокирования роста бактерий, поэтому продукт может помочь избавиться от акне. Но тут-то и начинаются проблемы.

Вред кокосового масла для лица

Кокосовое масло меньше похоже на чистое растительное масло и действует на кожу как воск, как масло жожоба. Оно очень комедогенное, что означает, что оно не может проникнуть в поры. Из-за этого масло располагается на поверхности кожи, что приводит к закупорке пор, появлению трещин и, без надлежащего впитывания, вызывает крайнюю сухость. Но, справедливости ради, стоит заметить, что это происходит только в случае, если у тебя комбинированная, жирная или проблемная кожа.

Ты спросишь, как же тогда лечить акне с помощью кокосового масла, если оно одновременно является и антибактериальным, и комедогенным? Никак. На самом деле, кокосовое масло лишь помогает предотвратить прыщи, если у тебя сухая, чувствительная и нормальная кожа. Ты также можешь попробовать использовать его при жирном типе кожи, но придется быть очень осторожной.

Кому не стоит использовать кокосовое масло для лица

Хотя исследования показывают, что кокосовое масло может быть полезным для здоровья кожи, нанесение его на в чистом виде на лицо может подойти не всем. Например, как мы уже сказали, людям с жирной кожей стоит избегать этого продукта, так как он может блокировать поры и вызывать угри.

Кроме того, если у тебя чувствительная кожа, используй небольшое количество или попробуй нанести его только на небольшой участок кожи, чтобы убедиться, что оно не вызывает раздражения или закупорки пор. Тот же метод патч-теста стоит проводить и на коже, склонной к акне, чтобы не усугубить проблему.

И если ты все еще хочешь использовать кокосовое масло для лица каждый день, учти следующие моменты.

Кокосовое масло обладает высокой комедогенной способностью и образует на коже барьер, который может блокировать и поры, — с этим разобрались. Но, оно также не обладает высоким питательным профилем, то есть оно не увлажняет кожу, а лишь помогает сохранить природную влагу в клетках (но, конечно, насыщает их витаминами и полезными веществами). Тем не менее, есть много других превосходных масел, таких как масло шиповника и бораго, которые действительно и увлажняют, и питают кожу.

Но как насчет использования кокосового масла для удаления макияжа? Оно отлично растворяет даже самую стойкую косметику, но с ним стоит быть очень осторожной, так как масло может оставить пленку и, таким образом, закупорить поры. После очищения маслом всегда используй гель или пену, чтобы полностью удалить средство с лица.

И если ты просто не можешь отказаться от использования кокосового масла в качестве средства для снятия макияжа, есть альтернативы. Например, ты можешь использовать его вокруг глаз, так как там нет сальных желез.

Как вывод можно сказать, что кокосовое масло все же полезно, если ты будешь следовать правилам. Главное, при жирной и проблемной коже не использовать кокосовое масло, вместо него лучше наносить масло шиповника, арганы или бораго.  

Узнаем как кокосовое масло использовать для волос? Узнаем как часто можно использовать кокосовое масло для волос?

Пышущие здоровьем волосы всегда были предметом женской гордости. С древних времен лучшая половина человечества ухаживает за ними с помощью натуральных средств, дарованных природой. Каждый народ имеет свои рецепты и способы по уходу за волосами. Азиатским красавицам хорошо известно о благотворном влиянии кокосового масла на кожу и волосы. Их густые, пышные и светящиеся на солнце локоны восхищают. А моложавый вид и матовая чистая кожа являются предметом гордости, учитывая, что далеко не всем женщинам этого региона доступна дорогая косметика.

Кокосовое средство

Как кокосовое масло использовать для волос? Сейчас расскажем. Современный ритм жизни, наполненной стрессами, а также загрязненная окружающая среда не могут не сказываться на состоянии волос, кожи и на здоровье человека в целом. А если добавить сюда различные моющие и окрашивающие средства, с которыми женщины сталкиваются постоянно, результат получается неутешительным. Сухая кожа с ранними морщинами, ломкие, лишенные эластичности, тусклые, ослабленные волосы и различные воспаления кожного покрова головы. Поэтому дерматологи и косметологи советуют не доводить ситуацию до подобных проблем, а начинать уход за волосами и кожей головы с применением оздоровительных методов как можно раньше.

Состав и свойства

Процедурами по поддержанию кожи лица в тонусе занимаются практически все женщины. Надо сказать, что кокосовое масло очень полезно для кожи, и применять его можно как самостоятельно, так и в виде основы для масок. Вещества, содержащиеся в нем, способствуют разглаживанию морщин, увлажнению и предотвращению угревой сыпи. А вот волосами заниматься с помощью применения этого средства можно реже, хотя кокосовое масло может решить множество проблем, связанных с ними. Полезные свойства средства широко известны и давно используются в медицине и косметологии.

Его антибактериальный эффект, обеспеченный наличием лауриновой кислоты, используют при лечении различных кожных заболеваний, а содержащаяся в нем гиалуроновая кислота прекрасно увлажняет кожу. Положительное воздействие этого природного бальзама на кожу и волосы трудно переоценить. В его состав, кроме выше перечисленных, входят пальмитиновая, арахидоновая, каприловая, миристиновая кислоты, а также огромное количество витаминов, способствующих легкому усваиванию и питанию кожи и волосяных луковиц. Поэтому ведущие фармацевтические компании создают огромное количество лечебных средств на его основе.

Кокосовое масло: использование для волос

Средство позволяет защищать локоны от негативных внешних воздействий, перепада высоких и низких температур, при вытирании полотенцем, сушке феном и расчесывании, увлажняет и бережет от излишней потери белка при использовании шампуня. Также оно защищает структуру волос от набухания, возвращает здоровый блеск и шелковистость, предотвращает сечение концов и потерю эластичности. Укрепляет оно и восстанавливает волосяные луковицы. Своим маслянистым защитным слоем это природное средство окутывает локоны. Но при этом оно не утяжеляет их и не создает дополнительной нагрузки на луковицы, а, напротив, стимулирует рост новых, оказывает благотворное влияние на кожу головы, смягчает и питает ее. Благодаря своим антисептическим свойствам, кокосовое масло предотвращает образование перхоти, раздражения, потниц и более серьезных кожных заболеваний.

Виды средства

Как можно использовать кокосовое масло для волос? Отвечая на этот вопрос, следует заметить, что это масло, как любое растительное, бывает рафинированное и нерафинированное. Получают средство из мякоти кокоса, которую предварительно высушивают, а затем отжимают. Готовое масло выглядит как плотная масса желтоватого оттенка и имеет приятный запах плода, при рафинировании (очистке под высоким давлением) оно получает прозрачность, но теряет некоторые витамины и запах.

Твердое

Как использовать твердое кокосовое масло для волос? Благодаря уникальному составу, средство может сохранять свои качества длительное время при комнатной температуре и не теряет их даже после неоднократного нагревания. Наносить масло на волосы можно предварительно разогрев его теплом ладоней, если применять его самостоятельно, без примесей. Для создания маски на его основе потребуется необходимую его часть разогреть на водяной бане.

Нерафинированное

Как использовать нерафинированное кокосовое масло для волос? Такой вид имеет в своем составе большее количество витаминов и органических веществ, так как не подвергается дополнительной обработке и считается более полезным. Но его применение требует осторожности. Наносить масло нужно только по длине волос, не трогая корни, так как плотная структура средства при нанесении на кожу может вызвать закупорку сальных желез.

Рафинированное

Как часто можно использовать кокосовое масло для волос? В отличие от неочищенного, рафинированное можно использовать, равномерно распределяя по волосам и коже головы. Его можно добавлять в оздоровительные маски и шампуни и даже наносить на чистые волосы, добиваясь тем самым разглаживающего и выпрямляющего эффекта. Применение такого масла не вызывает аллергии, не имеет противопоказаний и ограничений. Индийские женщины пользуются им постоянно для выпрямления волос и создания идеального пробора.

Применение

Как лучше использовать кокосовое масло для волос? Маски на его основе можно приобрести в аптеках или сделать самостоятельно. Свойства масла таковы, что они положительно сказываются на состоянии волос даже без дополнительных компонентов. Достаточно нанести средство перед мытьем, укутать голову. Держать маску на волосах следует в течение часа. Некоторые для большего эффекта оставляют на всю ночь. Смывать маску нужно достаточно теплой водой, вначале без шампуня, а потом с небольшим его количеством. Если средство плохо смывается, можно добавить в воду для ополаскивания немного лимонного сока.

Маски от перхоти и для укрепления волос

Как кокосовое масло использовать для волос? Сейчас расскажем. Приведем для примера несколько масок на его основе.

Для устранения перхоти подойдет следующая маска. Нужно в равных частях (2 ст. ложки) взять репейное, кокосовое масло, морскую соль и 2 желтка. Затем все как следует взбить и нанести массирующими движениями на кожу головы и волосы. После необходимо надеть полиэтиленовую шапочку, укутать полотенцем и оставить на полчаса, затем смыть.

Для укрепления волос в равных пропорциях потребуется кокосовое масло и мед. В разогретое масло следует добавить пчелиный продукт, хорошо смешать покрыть смесью волосы, укутать голову и держать в течение сорока минут.

Маска из масла и банана

Для увлажнения и питания нужно сделать пюре из одного банана, добавить столовую ложку масла, смешать. Затем следует втереть состав в кожу и волосы, надеть шапочку для душа, а поверх укутать полотенцем. Держать маску полчаса. Затем ее следует смыть.

Увлажняющая маска для поврежденных волос

Как кокосовое масло использовать для волос? Средство можно применять для создания увлажняющей маски. Для этого два крупных огурца нужно натереть на терке, добавить 2 столовые ложки кокосового масла, все размешать, нанести на волосы, укутать голову. Держать необходимо маску в течение часа, затем хорошо промыть локоны.

Теперь понятно, как кокосовое масло использовать для волос. Но нужно заметить, что подобным образом на основе такого средства можно делать различные маски с использованием фруктов.

Заключение

Нужно отметить, что, имея дома кокосовое масло, можно использовать его не только в качестве ингредиента для восстановительных и укрепляющих масок для кожи и волос. Оно также очень полезно как основа для массажа всего тела. Благодаря своим целебным свойствам, кокосовое масло повышает эластичность кожи. Также оно увлажняет ее и препятствует различным воспалительным процессам. Рекомендуется наносить его в качестве успокаивающего средства при пересыхании и обветривании кожи. Также масло может использоваться в качестве бальзама после загара, крема для рук и ног, потому что вещества, входящие в его состав, способствуют не только смягчению ороговевшего эпидермиса, но и восстановлению ткани после маникюра и педикюра. Так что можно смело заменить этим полезным продуктом большое количество лечебной косметики.

3 лучших способа растопить кокосовое масло

*Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Кокосовое масло — хорошо известный растительный жир, который становится все более популярным. Это очень полезное масло, которое обладает массой питательных веществ и восхитительным вкусом. Мало того, это еще и чрезвычайно универсальный кулинарный ингредиент.

Несмотря на все это, многие до сих пор точно не знают, как работать с этим ингредиентом. Самый популярный способ его включения в рецепты — в расплавленном виде, но есть и правильные способы его расплавления.

Итак, как лучше всего растопить кокосовое масло? Мы рекомендуем сначала использовать низкотемпературные методы. Это может быть либо плавление масла под прямыми солнечными лучами, либо на водяной бане, либо на водяной бане. Затем вы можете растопить его на сковороде или в микроволновой печи.

Сегодня мы рассмотрим, что такое кокосовое масло, как оно производится, а также все его характеристики, в частности, характеристики плавления.

Затем мы рассмотрим лучшие способы растопить кокосовое масло, сохранив при этом как можно больше питательных веществ.

Что такое кокосовое масло?

Кокосовое масло — это тип пищевого масла, получаемого из плодов кокосовой пальмы. Мало кто может знать об этом, но его также называют кокосовым маслом .

Это масло, возможно, слышали все, поскольку это чрезвычайно универсальный натуральный ингредиент, который используется во многих различных отраслях промышленности.

Очевидно, что будучи съедобным и все такое, его можно использовать во многих соленых и сладких рецептах , а также использовать для производства многих пищевых продуктов, таких как шоколад и конфеты.

Он также является очень популярным ингредиентом в косметических продуктах, лосьонах и многих других косметических продуктах . Вы также найдете бесконечное количество средств по уходу за волосами и кожей, в которых кокосовое масло используется как есть.

Но сегодня мы более подробно рассмотрим кокосовое масло и его употребление в пищу!

Как производится кокосовое масло

Само масло можно получить несколькими способами, но сегодня мы обсудим более коммерческий метод, который называется «метод мокрой обработки» .

В этом методе используется кокосовое молоко, извлеченное из сырого кокоса . Затем это молоко полностью высушивают, чтобы масло и воду можно было отделить друг от друга. Это делается путем кипячения эмульсии.

Основная причина, по которой этот метод используется так часто, заключается в том, что он может производить гораздо больше в объеме и требует меньше времени — в основном, он приносит производителям больше денег!

Недостатком этого метода является то, что этот метод приводит к обесцвечиванию масла, дает гораздо более низкие выходы и часто содержит химикаты для повышения выхода, продления срока годности и создания других благоприятных характеристик .

Какой бы метод извлечения масла ни использовался, его можно либо расфасовать и использовать как есть, либо подвергнуть дальнейшей переработке или очистке.

Формы кокосового масла

На рынке доступны три основные формы пищевого кокосового масла; нерафинированное, рафинированное или фракционированное кокосовое масло .

Каждый из них обрабатывается по-разному и имеет разные характеристики, что может повлиять на способ плавления.

Нерафинированное кокосовое масло первого отжима

Начнем с нерафинированного кокосового масла. Это масло представляет собой наименее обработанную форму кокосового масла , которое вы найдете.

«Нерафинированное» или «кокосовое масло первого отжима» — это просто термин, используемый для описания отсутствия химических веществ или высоких температур, используемых для его производства .

Нерафинированное кокосовое масло получают из свежей сырой мякоти кокоса (также известной как мякоть).

Это можно сделать различными механическими способами; тем не менее, каждый оставляет масло с максимальным количеством питательных веществ и антиоксидантов, что делает его «самым здоровым».

Это кокосовое масло также имеет самый настоящий кокосовый запах и вкус. Он имеет умеренную точку дымления около 350°F (176°C) .

Рафинированное кокосовое масло

Этот тип масла, как вы можете догадаться по его названию, представляет собой обработанный тип, в котором используется высокая температура и другие химические вещества для облегчения процесса экстракции .

Это кокосовое масло производится из высушенной мякоти кокоса. Способ сушки мяса не самый гигиеничный.Это означает, что многие компании используют отбеливатели и дезодорирующие химикаты, чтобы получить или создать более удобный и привлекательный продукт.

Вы увидите, что на некоторых упаковках рафинированное кокосовое масло маркируется как «RBD» , что означает рафинирование, отбеливание и дезодорирование .

Это масло имеет очень слабый и едва уловимый вкус кокоса, и, по нашему мнению, очень немногие из этих продуктов вообще имеют запах кокоса. Тем не менее, он имеет более высокую температуру дымления около 400°F (205°C) .

Фракционированное кокосовое масло

Это звучит страшнее, чем есть на самом деле, обещаем. Это кокосовое масло было изменено с помощью процесса, называемого фракционированием, чтобы оставаться жидким при более низких температурах .

Это делается путем удаления основной жирной кислоты, которая помогает процессу затвердевания в других формах кокосового масла.

Это масло наиболее обработано и имеет наименьшее количество питательных веществ, а также запах и вкус кокоса. Он также имеет самую низкую температуру дымления, в среднем около 320°F (160°C) .

Температура плавления кокосового масла

Прежде чем мы обсудим точки плавления, важно иметь в виду, что температуры часто являются обобщенными, поскольку существует слишком много переменных факторов.

Температура плавления кокосового масла (и других твердых масел по сути) определяется количеством присутствующих жирных кислот – это факт . Кокосовое масло содержит 10 различных жирных кислот , каждая из которых имеет разные температуры плавления.

Существует масса научной чепухи, в которую мы можем углубиться, но суть в том, что кокосовое масло состоит в основном из жирных кислот со средней длиной цепи, средняя температура плавления которых составляет 76°F (24°C) .

Опять же, эта температура может немного колебаться между различными типами кокосового масла.

Естественно, можно с уверенностью предположить, что нерафинированное и рафинированное кокосовое масло имеют немного разные температуры плавления, потому что одно из них было более обработано (и удалено питательные вещества) по сравнению с другим.

Фракционированное кокосовое масло определенно имеет более низкую температуру плавления из-за производственного процесса.

Кокосовое масло и подогрев

Итак, как вы, возможно, уже знаете или лично видели, кокосовое масло иногда находится в жидкой форме, а иногда в твердом.

Как мы только что обсудили, кокосовое масло само по себе состоит из жирных кислот с разными температурами плавления. Таким образом, если температура в складских помещениях на ниже 76°F (24°C), кокосовое масло будет находиться в твердом состоянии или в форме .

Однако, как только кокосовое масло достигнет температуры выше 76°F (24°C) , что является средней температурой плавления всех жирных кислот , масло начнет разжижаться .

Вот почему вы увидите, что как только вы возьмете кокосовое масло в руку или коснетесь его рукой, оно сразу же начнет таять. Средняя температура тела составляет около 98,6 ° F (37 ° C), что намного выше точки плавления.

И, как только температура снова понизится, кристаллы внутри масла перекристаллизуются и образуют единую твердую массу.

3

лучших способов растопить кокосовое масло

Наконец-то! Мы добрались до некоторых методов плавления! Мы перечислили три лучших метода плавления кокосового масла. Эти методы лучше всего использовать, если вы хотите использовать кокосовое масло в пищу.

Несмотря на то, что естественное таяние кокосового масла является лучшим методом, это не всегда возможно при использовании масла в пищу.

Кокосовое масло, плавящееся естественным образом, означает, что оно тает при комнатной температуре, в ваших руках или на теле .

Хотя расплавить его при комнатной температуре вполне возможно, даже в больших количествах, не всегда достаточно тепло для этого.

Вы даже не можете обязательно полагаться на солнце, потому что оно не всегда может быть солнечным.

А таять кокосовое масло (которое будет использоваться в пищу) в руках совсем не гигиенично! Если вы хотите использовать масло в качестве лосьона для тела, увлажняющего крема для волос или чего-то подобного, то вы можете использовать его как есть, но точно не в пищу.

Вот почему выбранные нами методы являются лучшими, когда речь идет о пищевых продуктах; все они безопасны в использовании, просты в применении и чрезвычайно эффективны без слишком сильного изменения структуры масла.

Водяная баня

Это старинный метод мягкого и медленного добавления тепла вещам. Что нам больше всего нравится в этом методе, так это то, что вы можете плавить любое количество масла одновременно, и оно плавится быстро и эффективно.

Этот метод можно применить двумя способами.

Метод 1: Раковина с водяной баней

Все, что вам нужно сделать, это наполнить кастрюлю, миску или раковину горячей водой. Он не обязательно должен быть горячим, но и точно не теплым.

Затем поместите необходимое количество кокосового масла в банку, пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер. Поместите контейнер в горячую воду и просто подождите, пока солидол полностью не растает .

После расплавления достаньте контейнер из воды и высушите снаружи, прежде чем открывать его .

После того, как вы удалите желаемое количество, любое оставшееся жидкое кокосовое масло снова затвердеет.

Способ 2: водяная баня с варочной панелью

Для этого метода (также известного как метод пароварки ) налейте в кастрюлю немного воды и доведите ее до кипения.

Добавьте необходимое количество кокосового масла в жаропрочную миску и поставьте миску на кастрюлю . Миска должна хорошо подходить и полностью прилегать к верху.

Вы должны выключить огонь, как только чаша с кокосовым маслом будет поставлена ​​сверху ; однако, если вы спешите, вы можете поставить его на низкий уровень, чтобы быстрее нагреть масло.

Таким образом, пар нагревает чашу (и масло внутри) и позволяет медленно нагреваться и таять. Этот метод отлично подходит, если вы хотите растопить очень определенное количество масла, и он требует меньше очистки.

Поддон

Это гораздо более быстрый способ растапливания кокосового масла, который имеет много преимуществ.

Во-первых, этот метод отлично подходит, если вам уже нужно масло на сковороде, например, если вы что-то жарите или тушите. Это означает , что вам не нужно использовать какое-либо дополнительное оборудование и значительно упрощает уборку .

Вы также должны быть в состоянии растопить любое количество кокосового масла , но некоторые кастрюли могут повлиять на это — все зависит от количества, которое вам нужно, и того, для чего вы хотите его использовать.

Это также чрезвычайно быстрый, почти мгновенный способ растопить кокосовое масло.Поскольку он имеет гораздо большую площадь поверхности, вы можете плавить большие объемы за считанные секунды.

Самым большим недостатком этого метода является именно то, что делает его таким эффективным; высокая температура, которую он использует. Чем выше температура, которую вы используете для растапливания кокосового масла, тем больше питательных веществ оно теряет .

Итак, в итоге, это чрезвычайно эффективный метод, но если вы хотите использовать кокосовое масло из-за его питательных веществ, лучше не используйте этот метод.

Микроволновая печь

Это наш наименее любимый метод, хотя и более удобный, чем кастрюля.

Однако этот метод прекрасно подходит, если вы хотите растопить кокосовое масло для выпечки (а не для жарки или тушения, как описанный выше метод на сковороде). Обязательно используйте миску или контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи!

Вы можете легко растопить любое количество кокосового масла за считанные секунды. Но, как и в случае с пан-методом, этот также уничтожает массу питательных веществ.

Для выпечки сладостей и острых блюд эти питательные вещества могут быть не так важны; однако, аромат, вероятно, есть. Микроволны также имеют тенденцию удалять из продукта некоторый вкус и даже запахи.

Если вы используете микроволновую печь, установите ее на самую низкую мощность (обычно это режим размораживания) и медленно разогревайте в микроволновой печи . Вы также должны использовать нерафинированное кокосовое масло, если хотите сохранить вкус.

Как получить густую консистенцию

Описанные выше методы используются для полного разжижения кокосового масла. Жидкое кокосовое масло имеет чрезвычайно широкий спектр применения.

Однако иногда вам может понадобиться что-то среднее между затвердевшим кокосовым маслом и полностью растопленным маслом. Это может быть связано с тем, что его легче включить, или потому, что он поможет добавить объем и текстуру вашему рецепту.

Взбивая кокосовое масло, вы получаете идеальный баланс между двумя . Он мягкий и пушистый, но не жидкий и не твердый. Подумайте о консистенции молочного коктейля — это то, к чему мы здесь стремимся.

Чтобы приготовить взбитое кокосовое масло, просто поместите кокосовое масло в миску и взбейте с помощью электрического ручного миксера или стационарного миксера.Это займет где-то от 5 до 15 минут в зависимости от количества, которое вы используете.

Мы рекомендуем использовать взбитое кокосовое масло сразу же, так как оно может расплавиться при слишком высоких температурах.

Связанные вопросы

Теперь, когда мы рассмотрели наши любимые способы растапливания кокосового масла, давайте рассмотрим несколько вопросов по теме!

Как можно естественным образом растопить кокосовое масло для еды?

Если у вас жаркий солнечный день, лучший способ естественным образом растопить кокосовое масло — поставить его на прилавок при комнатной температуре .

Если на улице не тепло, но все еще солнечно, поместите его под прямые солнечные лучи, чтобы контейнер мог нагреться и масло быстрее растопилось.

Почему отвержденное кокосовое масло имеет зернистую структуру?

Иногда структура кокосового масла меняется, когда его многократно расплавляют и затвердевают. Это также происходит, если вы используете слишком высокую температуру для плавления масла.

Структура масла меняется, и некоторые жирные кислоты создают зернистую текстуру .

Но не бойтесь, потому что, как только вы перетопите масло, эти крупинки растают вместе с ним и оставят вам совершенно гладкую жидкость.

Полезно ли кокосовое масло?

Кокосовое масло — одно из самых полезных масел или жиров, которые вы можете найти, именно поэтому мы не рекомендуем растапливать его при высокой температуре — тепло удаляет питательные вещества .

Мы также рекомендуем использовать нерафинированное и органическое кокосовое масло , так как оно содержит больше всего питательных веществ и имеет наиболее аутентичный вкус и запах.

Кокосовое масло помогает поддерживать уровень холестерина, помогает защитить кожу и волосы, а также обладает другими преимуществами, такими как поддержание здоровья сердца и здоровой иммунной системы.

Наверх Далее: Какой вкус у самогона?

4 вещи, которые нужно знать перед покупкой кокосового масла

студия африка/shutterstock

Кокосовое масло больше не просто прихоть — это полноценная национальная навязчивая идея. Вы не сможете приблизиться к Интернету на 10 футов, прежде чем наткнетесь на другую статью, восхваляющую его многочисленные достоинства: он вкусный, из него получается убийственная веганская выпечка, он может быть полезен для здоровья, и он даже является универсальным косметическим продуктом. .

Но взрыв популярности кокосового масла имеет один существенный недостаток: теперь полки продуктовых магазинов забиты бесчисленными разновидностями этого материала, и все они имеют запутанную карусель заявлений на этикетках. Итак, какой тип вы должны купить для максимального питания и вкуса? Мы вас прикрыли. Вот четыре вещи, которые вам нужно знать, прежде чем брать следующую банку:

Палка с твердым телом.

Джоанна Внук / Shutterstock

В большинстве продуктовых магазинов кокосовое масло продается как в твердом, так и в жидком состоянии, и хотя они оба помечены как кокосовое масло, это не совсем одно и то же.Все насыщенные жиры (сливочное масло, сало, кокосовое масло) должны быть твердыми при комнатной температуре. Эти бутылки жидкого кокосового масла прошли дополнительную обработку, в результате чего были удалены некоторые жирные кислоты, которые в первую очередь отвечают за сохранение его твердости. Это большой запрет, говорит диетолог Джессика Левинсон из Nutritioulicious, поскольку польза кокосового масла для здоровья связана с этими жирными кислотами. Покупайте твердое кокосовое масло по той же причине, по которой вы покупаете целые яблоки вместо яблочного пюре: оно на один шаг ближе к своему наиболее естественному состоянию.

Не беспокойтесь об органике.
Хорошие новости для любителей кокосов с ограниченным бюджетом: в кокосах не обнаружено значительных остатков пестицидов, поэтому нет необходимости покупать органические продукты, объясняет Джеки Ньюджент, доктор медицинских наук, кулинарный диетолог и автор книги The All-Natural Diabetes Cookbook . . То же самое касается заявлений об отсутствии ГМО. В настоящее время не существует известных генетически модифицированных сортов кокоса, поэтому не переплачивайте за бренд, выставляющий напоказ статус продукта без ГМО.

Одно исключение: если вы покупаете рафинированное кокосовое масло (подробнее об этом ниже), вы, возможно, захотите перейти на органическое, поскольку органическое производство запрещает использование химиката для извлечения масла, называемого гексаном.Попробуйте использовать это 100% органическое кокосовое масло холодного отжима, чтобы сделать кожу гладкой, мягкой и счастливой.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 25 вещей, которые обязательно должны быть в вашем списке продуктов для здорового питания

Обратите внимание на эти термины на этикетках.
По возможности покупайте кокосовое масло с пометкой «нерафинированное», «экстра вирджин» и/или «холодного отжима», но избегайте кокосового масла с пометкой «дезодорированное». Соблюдение этих рекомендаций гарантирует, что вы получите масло, подвергнутое наименьшей степени обработки.«Нерафинированное кокосовое масло, также называемое экстра вирджин, извлекается из плодов свежих зрелых кокосов без использования химикатов или высоких температур», — говорит Ньюджент. «Это означает, что он сохраняет некоторые питательные вещества, которые действуют как антиоксиданты».

Большинство рафинированных кокосовых масел, с другой стороны, получают химическим путем из высушенной кокосовой мякоти, которая была дезодорирована и отбелена, поэтому уровень антиоксидантов в нем истощается. (Хотя это относится не ко всем брендам: некоторые рафинированные масла, особенно органические, на самом деле извлекаются с использованием пара.Проверьте веб-сайт производителя, чтобы быть уверенным. ) Рафинированное кокосовое масло имеет свое место на кухне — у него более высокая температура дымообразования, чем у нерафинированного, поэтому оно более универсально для приготовления пищи — но наши эксперты по-прежнему рекомендуют нерафинированное масло холодного отжима для большинства целей. (Вот 14 растительных масел в рейтинге.) 

Не сходи с ума.

волшебная информация/shutterstock

Множество интернет-источников поэтично восхваляют предполагаемую пользу кокосового масла для здоровья, но не слишком радуйтесь.Предварительные исследования показывают, что жирные кислоты со средней длиной цепи кокосового масла могут принести пользу нашей талии, потому что они сжигаются для получения энергии, а не откладываются в виде жира. Было показано, что они также повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. С другой стороны, было показано, что они также повышают уровень «плохого» холестерина ЛПНП, объясняет Ньюджент. И эти жирные кислоты со средней длиной цепи по-прежнему относятся к типу насыщенных жиров, которые, по мнению большинства профессионалов в области питания, следует ограничивать.

Дело не в том, что кокосовое масло является каким-то непростительным болезнетворным диетическим злом — просто мы еще недостаточно знаем о нем, чтобы сказать, что оно должно быть источником жира номер один в нашем рационе.«Я чувствую, что недостаточно исследований, показывающих, что мы должны использовать кокосовое масло вместо жиров, таких как оливковое масло, масло авокадо или масло канолы, отжатое шнековым прессом, которые, как мы знаем из многолетних исследований, полезны для здоровья сердца», — говорит Левинсон.

Ваш лучший выбор? Продолжайте потреблять проверенные источники полезных жиров (лосось, авокадо, орехи, оливковое масло) и реже используйте кокосовое масло. (Как говорит Левинсон: «Просто не ешьте его ложками».) Нет необходимости отказываться от кокосового масла — вместо этого просто помните, что это не волшебная панацея для здоровья.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как смягчить твердое кокосовое масло для мягкой кожи своими руками

Мое первое знакомство с кокосовым маслом первого отжима произошло в холодные январские месяцы, когда я получил образец для обзора от Tropical Traditions.Именно тогда я узнал кое-что важное о кокосовом масле, чего не знал раньше.

Несмотря на то, что это масло, оно затвердевает при низких температурах.

Да, мое кокосовое масло было довольно твердым, когда оно появилось у моей двери во время снежной бури. Так что я сделал то, что большинство из нас, жителей Мичигана, привыкли делать.

Я ждал тепла. И я ждал *долго* время.

Но, наконец, выглянуло солнце и стало теплее, и я решил, что пришло время еще раз взглянуть на мою баночку с пробным кокосовым маслом первого отжима. Но знаете что?

Это все еще не была жидкость. Несмотря на то, что кокосовое масло, как говорят, тает при температуре выше 76 градусов, моя банка кокосового масла всегда оставалась довольно похожей на сало. Не очень твердый, но и не жидкий.

Для людей, которые любят использовать кокосовое масло для приготовления пищи, это не такая уж большая проблема. В процессе приготовления он расплавится, так что все в порядке. Но если вы хотите использовать кокосовое масло для изготовления собственных косметических продуктов (как я), вам нужно проявить немного больше творчества.

Зачем использовать кокосовое масло для домашних косметических средств? Большинство коммерческих увлажняющих средств наполнены водой, которая заставляет нашу кожу чувствовать себя увлажненной, когда мы ее наносим, ​​но когда вода высыхает, наша кожа снова становится сухой. Напротив, когда вы используете кокосовое масло, вы обычно заметите более продолжительные результаты, которые могут сделать вашу кожу более мягкой.

Итак, какие есть решения для создания собственных косметических продуктов с использованием кокосового масла, когда температура ниже, а кокосовое масло продолжает затвердевать?

У меня есть для вас три рецепта, которые решат проблему!

В этом первом рецепте используется стратегия добавления небольшого количества другого масла, которое остается жидким при любой температуре.Вы по-прежнему получаете большое увлажняющее действие кокосового масла, не затвердевая.

Вам понадобится:

• 1/4 стакана кокосового масла

• 1/4 стакана оливкового масла

• 1 чашка крупной кошерной соли

• 7–10 капель эфирного масла лимона (по желанию)

Растопите кокосовое масло в микроволновой печи в течение примерно 30 секунд, чтобы оно стало жидким. Затем смешайте жидкое кокосовое масло, оливковое масло и крупную кошерную соль. Добавьте эфирное масло, если используете. Хранить в банке с крышкой.

Эта смесь прекрасно подходит для хранения рядом с раковиной на кухне или в ванной комнате в качестве бодрящего скраба для рук, который делает руки очень мягкими и приятно пахнущими. Просто нанесите немного на руки, хорошо разотрите, а затем смойте и высушите.

В этом втором методе расплавленное кокосовое масло смешивается с расплавленным воском, а затем вы просто даете ему затвердеть! Этот рецепт потребовал немного больше работы, но был моим любимым.

Вам понадобится:

В этом рецепте используется равное количество пчелиного воска и кокосового масла, насколько это возможно.

Я купил 1 фунт. блок натурального пчелиного воска в Hobby Lobby. Чтобы приготовить этот рецепт, я отрезал кусок около 1 дюйма и расплавил его.

Метод, который я использую для плавления воска, состоит в том, чтобы поместить твердый воск в пустую чистую консервную банку, а затем поставить жестяную банку в кастрюлю с небольшим количеством воды и медленно нагревать ее на плите, пока воск не расплавится. (Изображение этого метода вы можете увидеть в моем посте о самодельных поджигателях).

Сначала я налил 1/2 стакана воды в жестяную банку и, как мог, отметил маркером, насколько это было возможно.(затем вы можете вылить воду). Затем, когда я использовал банку для расплавления воска, у меня, по крайней мере, была какая-то отметка о том, сколько жидкого воска у меня получилось. Мой 1-дюймовый кусок воска был почти 1/2 стакана, когда он расплавился.

Затем я растопила 1/2 стакана кокосового масла в микроволновой печи, пока оно не стало жидким.

Затем перелейте растопленное кокосовое масло в жестяную банку с растопленным пчелиным воском. Вы увидите, что пчелиный воск уже хочет немного затвердеть, потому что, скорее всего, кокосовое масло будет не таким горячим, как расплавленный пчелиный воск.

Если это произойдет, поставьте консервную банку обратно в кастрюлю с горячей водой и снова нагрейте, пока смесь пчелиного воска и кокосового масла не станет жидкой.

Затем разлейте растопленную жидкую смесь пчелиного воска и кокосового масла в формы. У меня была кастрюля для выпечки мини-батонов хлеба, которая отлично работала. Я наполнил их примерно на 1/4.

Примерно через 30 минут смесь должна превратиться в батончики для лосьона. Они должны довольно легко выскакивать из формы.

Чтобы использовать полоски лосьона, просто потрите их руками, и тепло ваших рук немного расплавит их, чтобы обеспечить увлажнение.Вы можете втирать лосьоны и в другие части тела.

Последняя стратегия заключается в том, чтобы просто достать миску и венчики и взбить кокосовое масло, пока оно не станет мягким. Если вам нравится использовать чистое кокосовое масло без каких-либо добавок, это может быть решением для вас! Однако я обнаружил, что со временем он снова немного затвердевает.

Вам понадобится:

• Кокосовое масло

• Чаша для смешивания

• Электрический ручной миксер или настольный миксер

Поместите твердое или полумягкое кокосовое масло в чашу для смешивания и с помощью электрического миксера вбейте воздух в кокосовое масло, сделав его более мягким и кремообразным. Хранить в закрытом контейнере. Для использования нанесите немного на руки, а затем вотрите в кожу для увлажнения.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

С помощью этих стратегий я обнаружил, что кокосовое масло Tropical Traditions — отличный способ побаловать и смягчить кожу независимо от температуры и времени года. Все эти косметические товары, сделанные своими руками, также могут стать отличным подарком!

Отказ от ответственности: компания Tropical Traditions предоставила мне бесплатный образец этого продукта для ознакомления, и я не был обязан просматривать его, если захочу, а также не был обязан писать положительный отзыв или спонсировать бесплатную раздачу продукта взамен. за бесплатный продукт.

Нужно еще несколько ярких идей?

Подпишитесь на ежемесячную рассылку по электронной почте, чтобы узнавать о моих последних материалах и советах по бережливой домашней жизни.

Стоит ли растопить кокосовое масло для выпечки?

Кокосовое масло становится все более популярным в мире кулинарных масел. Из-за его потенциальной пользы для здоровья многие люди пытаются найти способы включить кокосовое масло в свой рацион. Вы когда-нибудь задумывались, можно ли печь на кокосовом масле? Вам нужно расплавить его перед использованием в выпечке? Мы тщательно изучили эту тему, и у нас есть ответы, которые вы ищете.

При выпечке с кокосовым маслом вам не всегда нужно растапливать кокосовое масло, прежде чем использовать его в своем рецепте. Растопленное кокосовое масло является отличной заменой в рецептах, где требуется растопленное сливочное масло, маргарин или растительное масло. Кокосовое масло также можно использовать в выпечке в твердом виде вместо сливочного масла или жира.

Теперь, когда вы знаете, что кокосовое масло можно использовать в выпечке, мы углубимся в удивительный мир кокосового масла. Мы дадим советы и рекомендации по использованию этого универсального масла в выпечке.Вы также узнаете, как правильно растапливать кокосовое масло и в чем разница между расплавленным и жидким кокосовым маслом. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом полезном масле.

Почему вы должны использовать кокосовое масло для выпечки

Это обязательное масло считается полезным для здоровья жиром и обладает антибактериальными свойствами. Кокосовое масло просто необходимо, если вы хотите испечь веганские десерты. Подумайте о том, чтобы использовать кокосовое масло вместо жира, сливочного масла, маргарина или растительного масла, чтобы сделать ваши сладости немного более полезными.Небольшой намек на этот тропический аромат также может оживить ваши рецепты.

Нажмите здесь, чтобы найти это кокосовое масло на Amazon.

Выпечка с кокосовым маслом в жидкой форме

В отличие от многих других видов кулинарных масел, кокосовое масло может быть в твердой или жидкой форме, в зависимости от температуры. Температура плавления кокосового масла составляет 76ºF. Если вы храните кокосовое масло при температуре ниже 76ºF, оно станет твердым и затвердеет. Кокосовое масло тает при нагревании, превращаясь в жидкость.

Кокосовое масло — прекрасная альтернатива выпечке в рецептах, требующих растопленного сливочного масла или масел, таких как растительное масло, масло канолы или оливковое масло. Соотношение замещения всегда один к одному. Равное количество кокосового масла можно заменить любым из этих жиров в рецепте.

Например, если ваш рецепт требует 1/2 стакана растопленного сливочного масла, просто замените растопленным сливочным маслом 1/2 стакана растопленного кокосового масла. Измерения не меняются.

При работе с кокосовым маслом всегда следует использовать ингредиенты комнатной температуры, особенно в жидкой форме.Жидкое кокосовое масло, смешанное с холодными ингредиентами, может свернуться или слипнуться. Сначала доведите другие ингредиенты, такие как яйца или молоко, до комнатной температуры, чтобы этого не произошло.

Используйте растопленное кокосовое масло в этом вкусном рецепте бананового хлеба из миндальной муки.

Выпечка с кокосовым маслом в твердой форме

Как упоминалось выше, вы можете использовать кокосовое масло в твердой или жидкой форме. В твердой форме кокосовое масло хорошо работает в качестве заменителя в рецептах, которые требуют нарезания сливочного масла или шортенинга на сухие ингредиенты.Рецепты булочек или коржей для пирогов хорошо работают с затвердевшим кокосовым маслом. Поскольку масло имеет комнатную температуру, ваша выпечка получится красивой и слоеной.

Хотя кокосовое масло можно напрямую заменить сливочным маслом при выпечке, текстура может быть немного более плотной. Кокосовое масло на 100% состоит из жира, а масло — только на 80%. Просто имейте в виду, что может быть небольшая разница.

Опять же, убедитесь, что остальные ингредиенты имеют комнатную температуру. Ингредиенты будут смешиваться намного легче, не схватываясь.Вы также можете немного смягчить кокосовое масло, как сливочное масло, прежде чем добавлять его в свой рецепт. Это значительно ускорит и упростит процесс смешивания.

Из-за высокой точки дымления кокосовое масло также отлично подходит для смазывания противней, форм для кексов или формочек для кексов. Используйте бумажное полотенце или кисточку для выпечки, чтобы распределить кокосовое масло по форме для выпечки.

Попробуйте этот рецепт черничных лепешек с кокосовым маслом.

Как правильно растопить кокосовое масло

Вы можете использовать несколько способов, чтобы превратить кокосовое масло из твердого состояния в жидкое.Мы рекомендуем использовать низкотемпературные методы для растапливания кокосового масла. Эти методы просты, безопасны и не слишком сильно изменят структуру масла.

Двойной бойлер

Наполните кастрюлю водой на треть или наполовину и поставьте ее на плиту, пока вода не начнет кипеть. Отмерьте желаемое количество кокосового масла и поместите его в термостойкую миску, которая поместится поверх вашей кастрюли с водой. Вы же не хотите, чтобы вода в кастрюле непосредственно касалась миски.

Полностью выключите или установите минимальный нагрев.Позвольте пару от воды нагреть чашу и растопить кокосовое масло. Вы растопите кокосовое масло через 5-10 минут.

Прямой нагрев в кастрюле

Плавление кокосового масла с использованием этого метода происходит намного быстрее, чем метод пароварки. Отмерьте необходимое количество кокосового масла и поместите его в кастрюлю. Большая площадь поверхности сковороды довольно быстро расплавит кокосовое масло. Просто помните, что нельзя использовать слишком высокую температуру. Чем выше температура, которую вы используете для растапливания кокосового масла, тем больше питательных веществ оно теряет.

Водяная баня

При использовании водяной бани кокосовый орех плавится медленно, постепенно и мягко. Вы можете расплавить очень маленькое или очень большое количество, используя этот метод. Наполните кастрюлю, миску, раковину или любой другой сосуд горячей водой. Вода не обязательно должна быть кипящей, но она должна быть горячей, а не теплой.

Затем отмерьте необходимое количество кокосового масла и поместите его в банку, пластиковый пакет или герметичный контейнер. Поместите контейнер в горячую воду и терпеливо подождите, пока кокосовое масло растает.После того, как оно растает, высушите контейнер, в котором находится масло, прежде чем открывать. Этот метод может занять некоторое время, поэтому, если вы спешите, этот метод может оказаться не лучшим.

Микроволновая печь

Этот метод, вероятно, самый удобный и быстрый из всех, однако вы можете потерять довольно много питательных веществ, разогревая кокосовое масло в микроволновой печи. Возьмите необходимое количество кокосового масла и поместите его в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.

Используйте самую низкую настройку микроволновой печи, которая часто используется при разморозке, чтобы растопить кокосовое масло.Разогрейте масло в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд. Внимательно следите за своим кокосовым маслом.

Мы рекомендуем вам накрыть контейнер бумажным полотенцем, чтобы предотвратить разбрызгивание масла и беспорядок в вашей микроволновой печи. Кокосовое масло может превратиться из твердого во взрывоопасное месиво за считанные секунды, если за ним не следить внимательно.

Остается ли расплавленное кокосовое масло жидким?

Как отмечалось ранее, кокосовое масло имеет температуру плавления 76ºF. Если вы храните кокосовое масло при температуре ниже 76ºF, оно начнет затвердевать и снова становиться твердым.Изменение кокосового масла из твердого состояния в жидкое и обратно не меняет качество масла. Это одна из причин, по которой это масло настолько универсально и так любимо.

Является ли расплавленное кокосовое масло таким же, как жидкое кокосовое масло?

Кокосовое масло, расплавленное из твердой формы, отличается от жидкого кокосового масла. Вы можете купить кокосовое масло в жидкой форме, но имейте в виду, что это не совсем то же самое, что кокосовое масло в твердой форме.

Большинство насыщенных жиров, таких как сливочное масло, сало и кокосовое масло, будут твердыми при комнатной температуре.Жидкое кокосовое масло прошло дополнительную обработку, и некоторые жирные кислоты, ответственные за сохранение твердости кокосового масла, были удалены.

Является ли жидкое кокосовое масло таким же полезным, как твердое кокосовое масло?

По данным Healthline, жидкое кокосовое масло не обладает теми же преимуществами, что и твердое кокосовое масло. Жидкие кокосовые масла теряют часть жирных кислот и не содержат лауриновой кислоты, присутствующей в твердом кокосовом масле. Лауриновая кислота может убивать вредные бактерии, грибки и вирусы, защищая от различных инфекций.

Твердое кокосовое масло состоит примерно на 50% из лауриновой кислоты, в то время как жидкое или фракционированное кокосовое масло содержит только небольшие следы или вообще не содержит.

Это жидкое кокосовое масло можно найти на Amazon.

 В заключении

Как видите, печь на кокосовом масле совсем несложно. Растапливание кокосового масла до жидкой формы может быть необходимо для некоторых рецептов, но не для всех. Вы можете снова и снова тянуться к этому маслу, и вскоре оно может стать одним из основных продуктов в вашей кладовой.

Нажмите на следующие ссылки, чтобы получить дополнительные советы по выпечке:

Можно ли использовать подсолнечное масло для выпечки?

Можно ли печь с миндальным маслом?

Как испечь с кокосовым маслом | Здоровое питание

Автор Brynne Chandler Обновлено 21 ноября 2018 г.

Даже самая здоровая диета может включать в себя хрустящие слоеные корочки для пирогов, мягкое жевательное печенье и воздушное чудо вкуснейшего торта. Использование кокосового масла вместо сливочного или других масел в выпечке добавляет аминокислоты с короткой цепью, которые повышают уровень липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП, которые помогают вычищать засоряющие артерии жиры из кровотока.Выберите правильный тип кокосового масла для выпечки, побалуйте себя любимыми десертами — и чувствуйте себя виноватым только в том случае, если не поделитесь.

Наконечник

Лучший способ обеспечить восхитительный конечный результат — использовать рецепты, специально предназначенные для кокосового масла.

Основы кокосового масла

Кокосовое масло производится из мякоти зеленых кокосов. Их взламывают, и мясу дают высохнуть. Существует несколько способов переработки масла из мяса.Некоторые методы используют только белое мясо, в то время как другие также обрабатывают тонкую коричневую мембрану, которая находится между внешней оболочкой кокоса и внутренней белой мякотью. Рафинированное кокосовое масло имеет точку дымления 400 F, что означает, что вы можете жарить на нем так же, как и выпекать. Нерафинированное кокосовое масло имеет точку дымления 350 F. Кокосовое масло твердое при температуре 76 F или ниже и превращается в жидкость при более высокой температуре.

Типы кокосового масла

Кокосовое масло обычно маркируется как экстра вирджин, вирджин, рафинированное, нерафинированное, экспеллерное или холодного отжима. Термины «девственное» и «экстра вирджин» не имеют смысла, когда речь идет о кокосовом масле, потому что нет никаких реальных правил в отношении требований к маркировке. Экспеллерное прессование — самый простой способ получить масло из кокоса. Холодный отжим означает, что кокосовое масло никогда не нагревали выше 140 F.

Рафинированное кокосовое масло имеет очень слабый аромат, в то время как нерафинированное кокосовое масло сохраняет свой характерный ореховый вкус. Таким образом, рафинированный тип лучше всего подходит для замены других ингредиентов.

Чем заменить другие жиры

Кокосовое масло можно заменить другими жирами в пропорции 1:1.В выпечке вы можете заменить им масло, но вы должны знать, что масло имеет более высокое содержание воды, чем кокосовое масло. Это означает, что они ведут себя по-разному в сочетании с другими ингредиентами.

Советы и рекомендации по выпечке

Смажьте противни кокосовым маслом, чтобы выпечка не прилипала, не добавляя вредные для здоровья насыщенные жиры. Кокосовое масло можно использовать вместо любого другого жидкого масла — просто сделайте прямую замену. Если вы используете твердое кокосовое масло вместо сливочного масла, шортенинга или сала для коржей для пирогов или печенья, убедитесь, что остальные ингредиенты имеют комнатную температуру.Это противоречит традиционной мудрости тщательного охлаждения всех ингредиентов и инструментов для теста для пирога, но если вы смешаете твердое кокосовое масло с холодными ингредиентами, оно попытается затвердеть, и с ним станет трудно работать.

Кокосовое масло Часто задаваемые вопросы | Кэррингтон Фармс

CARRINGTON FARMS ОРГАНИЧЕСКОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО Часто задаваемые вопросы

      

1)       Пластиковые банки не содержат BPA?
Да.

2)       Вы используете гексан?
Нет, наше кокосовое масло не содержит гексана.

3)       Является ли ваше кокосовое масло нерафинированным и используете ли вы химикаты?
Да, кокосовое масло Carrington Farms является нерафинированным, и при его переработке не используются химические вещества.

4)       Где выращивают кокосы и где их перерабатывают?
Кокосы выращивают на органических фермах на Филиппинах.

5)       Является ли кокосовое масло сертифицированным органическим и не содержащим ГМО?
Да, мы сертифицированы организацией Quality Assurance International, и все наши кокосы не содержат ГМО.

6)       Изготовлено ли кокосовое масло из свежих кокосов, а не из сушеной копры?
Да, мы используем молодые кокосы, а не сушеную копру.

7)       Применяется ли тепло при обработке?
Нет, мы используем процесс холодного экспеллерного прессования.

8)       Рафинированное, отбеленное или дезодорированное?
Наше кокосовое масло первого отжима является нерафинированным, неотбеленным и недезодорированным.

9)       Могу ли я делать печенье и пирожные с кокосовым маслом вместо масла или масла?
Да, кокосовое масло отлично подходит в качестве заменителя жира для выпечки, приготовления пищи и т. д.Используйте в пропорции 1:1 – на каждую 1 чайную ложку сливочного масла используйте 1 чайную ложку кокосового масла; на 1 столовую ложку масла используйте 1 столовую ложку кокосового масла и т. д.

10)    Обрабатывается ли ваше кокосовое масло без использования орехов?
Да, наш объект не содержит арахиса и лесных орехов (кроме кокосов).

11)    Почему в магазине кокосовое масло было жидким или твердым, а теперь оно твердое или жидкое?
Кокосовое масло превращается из жидкого в твердое при температуре около 74-76 градусов по Фаренгейту.Питательный состав кокосового масла совсем не меняется, когда оно превращается из жидкого в твердое.

12)    Как превратить твердое кокосовое масло в жидкое?
Самый простой способ сделать это, если вам нужно небольшое количество, — положить его в миску и поставить миску в «теплую ванну». (поместите миску с кокосовым маслом в другую миску, наполненную теплой водой).

13)    Как превратить жидкое кокосовое масло в твердое?
Храните банку в прохладном месте.Если нет под рукой, можно поставить в холодильник.

14)    Используете ли вы тепло в процессе экстракции?
Нет, наш процесс холодный, и во время нашей обработки никогда не применяется внешнее тепло.

15)    Тестируете ли вы свою продукцию на животных?
Нет.

16)    Сколько Омега-6 и Омега-9 содержится в вашем кокосовом масле?
В 1 столовой ложке (14 г) содержится 924 мг Омега-9 и 252 мг Омега-6.

17) Есть ли разница между кокосовым маслом первого и первого холодного отжима?
Нет!  Нажмите здесь, чтобы узнать 411 о кокосовом масле Extra Virgin и Virgin

 

ЖИДКОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО CARRINGTON FARMS

Часто задаваемые вопросы

1)     Как кокосовое кулинарное масло Carrington Farms остается жидким?

Все Кокосовое масло состоит из ряда различных жирных кислот, каждая из которых имеет свою собственную температуру плавления. Жирные кислоты с более высокой температурой плавления являются причиной того, что обычное кокосовое масло остается твердым при комнатной температуре (примерно 68 градусов по Фаренгейту). Благодаря нашему запатентованному процессу дистилляции жирные кислоты с более высокой температурой плавления удаляются, концентрируясь и оставляя жирные кислоты с более низкой температурой плавления. Конечным результатом является полезное и удобное в использовании жидкое кокосовое масло.

2) Как производится кокосовое масло для жарки Carrington Farms?
Кокосовое кулинарное масло Carrington Farms начинается с сертифицированных органических кокосов, которые прессуются холодным прессованием в масло.Затем он проходит наш запатентованный процесс дистилляции, в ходе которого выделяются жирные кислоты с более высокой температурой плавления. Это оставляет нам жидкое кокосовое масло, содержащее более высокую концентрацию тех полезных жирных кислот, которые имеют низкую температуру плавления, что позволяет кокосовому кулинарному маслу Carrington Farms оставаться жидким при комнатной температуре.

3) Должен ли я использовать кокосовое кулинарное масло Carrington Farms или кокосовое масло экстра вирджин Carrington Farms?
Вы можете использовать оба! Кокосовое растительное масло — идеальная альтернатива растительному маслу.Оно чрезвычайно удобно и просто в использовании, оно более стабильно, чем другие традиционные растительные масла, и не имеет запаха, поэтому оно идеально подходит для широкого спектра кулинарии и выпечки.

Кокосовое масло Extra Virgin

отлично подходит для различных целей. В дополнение ко многим кулинарным применениям, он идеально подходит для волос и кожи — используйте его в качестве увлажняющего средства для кожи, кондиционера для волос или лечения горячим маслом, или используйте его в своем любимом домашнем рецепте маски для кожи или волос. Насыщенный натуральный кокосовый вкус нашего кокосового масла Extra Virgin от Carrington Farms также является прекрасной заменой для выпечки и приготовления пищи.

4)  Содержит ли кокосовое кулинарное масло Carrington Farms МСТ?
Жирные кислоты в кокосовом масле с самой низкой температурой плавления представляют собой триглицериды со средней длиной цепи (MCT). СЦТ уже давно ассоциируются со многими полезными свойствами кокосового масла. Они быстро превращаются в энергию в организме, и, поскольку они не поглощаются напрямую, они не откладываются в виде жировой ткани в организме. Из-за запатентованного процесса дистилляции, используемого для приготовления кокосового масла Carrington Farms, количество полезных МСТ на самом деле в 4 раза больше, чем в обычном кокосовом масле!

5) Может ли Carrington Farms Coconut Cooking Oil затвердевать?
Да, если кокосовое растительное масло Carrington Farms хранить при температуре ниже комнатной, оно начнет затвердевать.Причина в нашем процессе дистилляции. Мы хотели убедиться, что при разработке этого продукта мы сохраним максимальное количество жирных кислот, содержащихся в кокосовом масле. Некоторые из них, такие как лауриновая кислота, имеют более высокую температуру плавления, и, хотя мы рассматривали вариант разработки нашего кокосового масла для жарки, чтобы оно оставалось жидким при более низких температурах, это произошло за счет потери этих ценных жирных кислот.

Кокосовое растительное масло

Carrington Farms остается жидким при комнатной температуре (приблизительно 68 градусов), поэтому, если вы обнаружите, что кокосовое растительное масло затвердело или начинает затвердевать — не о чем беспокоиться — просто переместите его в более теплое место в вашем кухне, чтобы вернуть его к комнатной температуре, и он вернется в удобное для использования жидкое состояние!

6) Используются ли химические вещества в процессе дистилляции?
Нет! Процесс полностью естественный.

Кокосовое масло портится?

Ваша первая банка кокосового масла лежит полуоткрытой на складе через три месяца после вскрытия. Вот когда вы начинаете думать: кокосовое масло портится?

Или, возможно, вы не совсем уверены, можете ли вы хранить его в кладовой или для него требуется холодильник .

В любом случае, пришло время узнать кое-что о хранении, сроке годности и порче кокосового масла.

Если это то, что вы ищете, читайте дальше.

Как хранить кокосовое масло

Вы можете хранить кокосовое масло в кладовой, в холодильнике или при комнатной температуре .

Вам нужно знать, что температура плавления составляет около 75 °F (около 24 °C) .

Если температура в помещении, где вы его держите, выше, он разжижается. На несколько градусов меньше, и консистенция будет желеобразной. Когда температура станет еще ниже, масло затвердеет.

Это значит, что если постоит в холодильнике, станет твердым как камень .

Инфо

Кокосовое масло можно хранить в обеих указанных консистенциях – жидком и твердом. Растопленное кокосовое масло ни в коем случае не плохо, и изменение консистенции совершенно естественно.

Полурастопленное кокосовое масло Совет

. Если кокосовое масло твердое и вы не можете зачерпнуть его из бутылки (или банки), нагрейте его некоторое время в кастрюле с теплой водой. Через несколько минут вы сможете зачерпнуть немного масла.

Есть еще одна вещь, касающаяся черпания масла: помните, что посуда, которую вы используете, должна быть чистой .

Если вы использовали ложку для других целей, не забудьте вымыть ее перед тем, как зачерпнуть ею масло. Это позволит избежать загрязнения масла и возможности его заплесневения.

Внутренности банки с кокосовым маслом

Кокосовое масло (аналогично маслу МСТ и другим маслам) страдает от воздействия света, кислорода и тепла. Хранить контейнер плотно закрытым и вдали от прямого света (например, в шкафу).

Что касается температуры хранения – если хранить в помещении с высокой температурой, его качество ухудшится быстрее.

Предупреждение

Не храните кокосовое масло в местах, где температура воздуха часто меняется (например, над плитой).

Принимая во внимание эти предложения, кладовая кажется явным победителем, который охватывает все основания.

Баночка кокосового масла первого холодного отжима

Как долго хранится кокосовое масло

На каждой бутылке или банке кокосового масла должна быть указана дата. В большинстве случаев это будет дата «срок годности».

Эта дата является лишь приблизительной оценкой, и она информирует вас о том, что к этой дате кокосовое масло должно иметь максимальное качество.Обычно срок годности составляет от двух до четырех лет после даты производства.

Конечно, кокосовое масло не портится волшебным образом через день или два после этой даты. Пока в масло не попали какие-либо загрязнения, оно будет в порядке еще месяцы, а то и годы.

Кокосовое масло: дата на этикетке

Со временем его качество будет очень медленно ухудшаться, но он по-прежнему будет безопасен в использовании. До тех пор, пока вы не заметите никаких признаков порчи, кокосовое масло можно использовать.

Приведенные выше рекомендации не меняются после открытия банки. Вы все еще можете хранить его в течение длительного времени. Не торопитесь использовать его . Не торопитесь и используйте его только тогда, когда это необходимо.

90

	кладовая
Refined (закрыто)	3 — 6 месяцев после «Лучшего»
Refinited (открыт)	3 — 6 месяцев после «Лучшего»
Extra Virgin (закрытый)	3–6 месяцев после «Best by»
Extra Virgin (открытый)	3–6 месяцев после «Best by»

Обратите внимание, что указанные сроки являются приблизительными. и вы всегда должны проверять, пригодно ли кокосовое масло для употребления перед использованием.

Кокосовое масло: твердое

Как узнать, вредно ли кокосовое масло

Поскольку в кокосовом масле много насыщенных жиров, это очень стабильное масло. Однако он может испортиться, особенно если вы черпаете его из контейнера грязной ложкой или пальцами.

Проверка пригодности этого масла к использованию аналогична проверке других растительных масел.

Первое, что нужно сделать, это проанализировать его внешний вид.

При наличии любых признаков плесени на поверхности масла лучше его выбросить.Некоторые люди решают соскоблить форму и лишний дюйм масла и использовать остальное, но я этого не рекомендую.

Предупреждение

Если масло жидкое и вы заметили плесень, немедленно выбросьте его.

Взгляните и на дно банки. При наличии коричневых или зеленых (или других неожиданных) частиц избавьтесь от масла.

Если масло стало желтоватым , оно начало прогоркать, и лучше его вылить.

Предполагая, что до этого момента все в порядке, понюхайте. Если не появился неприятный запах, последним испытанием является вкусовое испытание. Если он приятный на вкус, смело используйте его.

Кокосовое масло Часто задаваемые вопросы

Кокосовое масло портится, если тает?

Нет. Как было сказано ранее, плавление кокосового масла — совершенно естественный процесс, и это не означает, что масло плохое. Если температура хранения выше 75 °F (около 24 °C), ожидается таяние.

Кокосовое масло портится, если его не хранить в холодильнике?

Нет, кокосовое масло не нужно охлаждать.

При желании его можно хранить в холодильнике, но он станет очень твердым. А твердое кокосовое масло означает, что зачерпнуть его будет не так просто, как должно быть.

По возможности храните кокосовое масло в кладовой.

В чем разница между рафинированным и нерафинированным кокосовым маслом первого отжима?

Разница между экстра вирджин и рафинированным кокосовым маслом заключается в производственном процессе.

Кокосовое масло первого холодного отжима производится из кокосового молока без использования каких-либо химикатов или тепла при его производстве.

Рафинированное кокосовое масло, с другой стороны, производится из копры, которая проходит процесс рафинирования, чтобы сделать его пригодным для употребления. Процесс рафинирования меняет вкус на нейтральный и повышает температуру дымления.

Чтобы узнать больше о различиях между этими типами масел, ознакомьтесь с этой статьей.

Можно ли использовать просроченное кокосовое масло для волос?

Как уже упоминалось, кокосовое масло не портится после даты на этикетке.

Можно использовать в течение нескольких месяцев или даже лет после этой даты при правильном хранении.Это означает, что до тех пор, пока ваше масло пригодно для употребления, использование его в качестве средства по уходу за волосами не должно вызывать никаких проблем.

Сводка сроков годности и порчи кокосового масла

Кокосовое масло не вечно, но и не портится сразу после того, как на нем истечет напечатанная дата. Вместо этого кокосового масла часто хватает на пару месяцев после истечения срока годности, особенно если вы держите его плотно закрытым и в прохладном месте.

Кроме того, кокосовое масло полезно хранить в холодильнике, но его не обязательно охлаждать.